Когда созревает земляника: в какое время спеет земляника в лесу, где растет

Содержание

в какое время спеет земляника в лесу, где растет

Дикая земляника очень ценится за свой вкус, аромат и полезные свойства. Отыскать мелкие ягодки в лесу можно не везде. Чаще всего плоды появляются на тех разновидностях кустов, которые стелются по земле. Завязи формируются на тонких усиках.

От взора собирающих землянику скрывают многочисленные листья. Это сильно затрудняет сбор урожая, так как для поиска ягод зелень требуется сдвигать в сторону.

Лесная земляника распространена на всей территории Земли, исключение составляют Северный полюс и Антарктида. И все же, основной зоной произрастания культуры считается материк Евразия.

В России дикую ягоду можно встретить практически в каждом не слишком густом лесу. Лесная земляника растет в тех местах, где нет сильного затенения. Что касается луговой разновидности мелкой дикой ягодки, то ее можно обнаружить на полях и лугах.

Стоит отметить, что лесная и луговая земляника – это разные ягоды. Первая созревает примерно на 2 недели раньше. Если после сбора лесного урожая было решено отправиться на поиски луговой земляники, то, вероятнее всего, ягод там еще не будет.

В каких регионах растет

Дикая земляника успешно растет во многих регионах России: в Москве и Московской области, Оренбургской и Воронежской, Липецкой и Тульской, Новосибирской и Калужской областях. Лесную и луговую землянику легко отыскать на просторах Ленинградской области и в Чувашии, в Татарстане и Сибири.

Сроки созревания

Прежде чем отправиться за сбором урожая, люди интересуются, когда созревает лесная земляника. Время зависит от нескольких факторов – от климатической зоны и погодных условий.

В разных регионах поспевает земляника в разное время: на юге она появляется раньше, в северных областях – позднее

Сроки созревания ягоды в одном месте год от года могут отличаться. В холодное лето она спеет позднее, да и ягод бывает меньше. В дождливое или очень жаркое лето период плодоношения заканчивается раньше, поэтому важно не упустить это время, чтобы не остаться без ягодных запасов.

В средней полосе дикая клубника зреет во второй половине июня. Но в этот период на лугах и в лесах удастся встретить лишь единичные красные ягоды. Много спелого урожая можно будет собрать уже спустя 1-2 недели после появления первых плодов. Если лето холодное и дождливое, то созревшую землянику можно будет собрать лишь во втором месяце лета.

Читайте также:

В южных регионах России срок созревания земляники в лесу приходится на начало-середину первого летнего месяца. Жители северных широт отправляются на сбор урожая не ранее второй декады июля.

Начало сбора по регионам:

Регион

Время созревания

Средняя полоса России

С 10-15 июня

Северо-западные области

С конца июня-начала июля

Урал

С конца июня-начала июля

Сибирь

С начала июля

Подмосковье

С 20 июня

Башкирия

С 15 июня

Дожидаться более позднего срока, и тянуть со сбором урожая, – чтобы пойти в лес или на поляну «наверняка» – тоже не стоит. Нужно отправляться «на охоту» за лесными и полевыми дарами в конце июня-начале июля. Если прождать чуть больше времени, спелые ягодки могут начать перезревать, киснуть и осыпаться или их соберут другие. Ближе к осени можно будет собрать лишь те немногочисленные экземпляры зрелых плодов, которые еще не успели сгнить.

На заметку!
На вырубках и открытых полянах земляника поспеет раньше, чем в лесу, куда проникает меньше солнца.

Опытные ягодники, чтобы узнать, поспела ли земляника в лесу, отправляются на разведку, ориентируясь на погоду и средние сроки созревания по региону.

Сбор земляники

Собирать землянику в лесу нужно в определенный период. Самый оптимальный интервал – в утренние или вечерние часы. В дневное время от сбора лучше отказаться, так как из-за полуденного солнца ягодки могут быстро испортиться.

Землянику лучше собирать в ясную сухую погоды – ягоды хорошо отделяются от чашелистиков.

Есть некоторое заблуждение, которое гласит, что ягоды дикой клубники можно собирать неспелыми.

Считается, что недостаточно красные или даже белые плоды успешно дозреют дома – на подоконнике, но это не так

Незрелые экземпляры быстро высохнут либо сгниют, потому собирать нужно только красные и полностью созревшие ягоды. Кроме того, ее нужно сразу после сбора доставить домой и быстро переработать.

Секреты

Для того чтобы собрать большой урожай лесной или луговой земляники, стоит прислушаться к советам опытных сборщиков.

Где ее искать:

  • Лесные ягоды любят тень, потому искать их нужно прежде всего в затемненных участках.
  • Плодоносящие кусты, растущие на опушках или открытых полянках, могут прятаться под каким-нибудь низкорослым растением.
  • Растет земляника прямо в траве. Выбрав определенный участок, следует раздвинуть часть стелющейся растительности в сторону – можно обнаружить целое поле мелких плодов.
  • Обнаружив полянку с земляникой, стоит отметить координаты места на карте – это поможет быстрее отыскать нужный участок в следующий раз.

Сбор лесной и луговой земляники – процесс достаточно трудоемкий, но в то же время увлекательный. Для того чтобы набрать полные корзинки придется потрудиться и потратить немало времени.

На заметку!
Перед походом в лес, следует запастись питьевой водой и сухпайком. Стоит также побеспокоиться насчет средства от комаров – в лесу от них не будет отбоя.

Найти мелкую ароматную ягоду можно практически в любом уголке страны. Главное – следовать советам опытных людей и проводить сбор вкусного урожая по всем правилам.

Советы

Совет 1

Не следует собирать землянику во время дождя. Урожай намокнет и быстро испортится. Если дождь застал в лесу, лучше вернуться домой и быстро переработать землянику или сразу съесть.

Совет 2

Землянику собирают вручную, по одной ягоде, аккуратно отделяя каждую от чашелистика, стараясь не раздавить. Вырывать кустики нельзя, это приведет к исчезновению ягодника.

Частые вопросы

Можно ли выращивать лесную землянику на садовом участке?
Некоторые садоводы предпринимают такие попытки. Они выкапывают на полянах здоровые кустики лесной земляники и вместе с комом земли переносят на свой участок, где высаживают на заранее подготовленное место. Считается, что земляника не слишком прихотливое растение и при минимальном уходе быстро разрастается. Лучшее время для посадки – середина весны или август. Если посадка проведена в апреле, есть вероятность получить урожай уже в этом году.

Какие емкости лучше всего подходят для сбора ягод земляники?
Лучше всего завести широкую плетеную корзину или лукошко, чтобы ягоды меньше мялись. Можно взять низкие пластиковые контейнеры с широким дном с отверстиями для вентиляции. Лучше отказать от металлических ведер, бидонов и стеклянных банок.

сроки, правила и полезные советы

Ягоды земляники – садовой или лесной – имеют мягкую консистенцию и при малейшей нагрузке пускают сок. Чтобы в целости и сохранности доставить ягоды по назначению, садоводы строго соблюдают правила их сбора, перевозки и хранения.

Когда собирать землянику?

Время сбора садовой земляники зависит от сорта, местного климата и погодных условий. Чаще всего первые ягоды появляются в середине июня, на юге – в конце мая, на севере – в июле. Их собирают сразу, как только покраснеют.

Любителям лесной земляники также нельзя медлить – в лесу хватает желающих полакомиться сладкими ягодами. Их едят птицы и животные. В летнюю жару земляника стремительно портится – размягчается и сгнивает, поэтому промедление недопустимо.

Созревшими считаются ягоды, которые полностью покраснели. Если на плоде имеется зелёный кончик, он ещё не дозрел. Если ягоды мягкие, это значит, что они переспели. Для транспортировки и хранения такие не годятся.

Во что собирать?

Садовая земляника гораздо мягче клубники. При её сборе важно соблюдать осторожность. Чтобы ягоды не помялись и не пустили сок, садовую и лесную землянику рекомендуется собирать в пластиковые миски небольшой высоты.

Для сбора ягод лучше использовать прозрачные миски с вентиляционными отверстиями – они позволяют контролировать состояние ягод. Если плодов будет слишком много, снизу появятся капли сока – это сигнал, что тара предельно заполнена.

Земляника легко сминается, поэтому ей противопоказана высокая тара с твёрдыми стенками. Не подходят для сбора ягод:

  • алюминиевые и оцинкованные вёдра;
  • металлические бидоны;
  • стеклянные банки.

При сборе земляники удобно использовать классическую тару для сбора ягод, известную людям на протяжении веков. Это плетёные корзины – в них ягоды не давятся и не портятся благодаря естественной вентиляции.

Подходящая посуда для сбора и транспортировки земляники – контейнеры из пластмассы, предназначенные для выпечки. Перед сбором ягод в них проделывают 20-30 отверстий.

Если вы идёте в лес за земляникой, прихватите с собой несколько мисок/контейнеров. Так шансы на то, что вы принесёте целые и красивые ягоды, гораздо выше.

Как собирать землянику?

Главное условие правильного сбора земляники – срывание ягод вместе с зелёными чашечками. Такой сбор требует времени и кропотливой работы. Его применяют, если ягоды будут транспортироваться.

Советы по сбору земляники:

  • Землянику, собираемую на еду или на варенье, рвите маленькими «букетами», по несколько штук сразу. Такой способ сбора позволяет существенно ускорить процесс. Срывая ягоды, старайтесь не прилагать усилий, чтобы не вырвать земляничный куст – это особенно часто случается на рыхлых грунтах.
  • Собирайте ягоды только в сухую погоду, утром или вечером.
  • Если не хотите впоследствии перебирать ягоды, сортируйте их сразу во время сбора. Раскладывайте плоды в разные ёмкости: в одну – крупные, в другую – мелкие или бракованные. Гнилые и перезревшие плоды отправляйте на компост.
  • Складывайте ягоды в тару не более чем в два-три слоя.
  • Очищайте ягоды от мусора и песка не руками, а мягкой кисточкой, чтобы не повредить их.
  • Если во время сбора ягод вас застал дождь (такое часто случается в лесу), разложите потом землянику в прохладном помещении для просушки. Когда плоды просохнут, сложите их в контейнеры.

Некоторые особо аккуратные садоводы пользуются при сборе ягод ножницами. Ними аккуратно отрезают хвостик (длинный или у самой чашечки, кому как удобнее). Такие ягоды долго не мнутся и не пускают сок, хвостики упрощают переборку.

Землянику собирают в основном вручную, в том числе и при выращивании в больших масштабах. Если ягоды идут в переработку, например, на варенье, удобно применять специальные приспособления для сбора – ягодники или плодосъёмники.

Как сохранить урожай?

Земляника – ягода скоропортящаяся. При нарушении правил хранения она быстро теряет товарные качества. Чтобы продлить срок годности ягод, не мойте клубнику заранее. Это делают непосредственно перед употреблением или при отправке в заморозку.

Как хранить землянику:

  • Отбракуйте все некачественные ягоды – подгнившие, с плесенью, размягчённые. Из-за одной плохой ягоды, оказавшейся в контейнере, могут испортиться десятки соседних плодов.
  • Для транспортировки используйте деревянные контейнеры – в них ягоды лучше «дышат». В пластиковой таре земляника быстрее портится. В контейнерах с вентиляционными отверстиями ягоды храните не более 2 дней.
  • Чтобы сохранять землянику в течение недели, сложите её в ёмкость, простеленную бумажным полотенцем. Храните ягоды при температуре 0…+2 °С. Чем она выше, тем меньше срок хранения.
  • Чтобы земляника сохраняла в холодильнике свежесть две недели, подержите её в уксусном растворе 5 минут. Для его приготовления смешайте четверть стакана уксуса с 1,5 стаканами воды. Подержав ягоды в уксусе, промойте их, просушите и уложите в контейнер, простеленный бумажным полотенцем.
  • Для длительного хранения используйте заморозку. После размораживания земляника подходит для выпечки, приготовления компотов, смузи, других лакомств.
  • Если хотите засушить землянику, нарежьте её на дольки одного размера, чтобы равномерно просушивались. Распределите ягоды ровным слоем по противню и поставьте его в дегидратор. Установите температуру +135 °С и сушите ягоды 8 часов.

Сбор земляники только на первый взгляд кажется делом нехитрым. Процесс требует не только времени и сил, но и соблюдения определённых правил. От этого зависит качество ягод и сохранность урожая.

Автор публикации

не в сети 9 месяцев

Марина Черницкая

Россия. Город: Новосибирск Публикации: 285Комментарии: 1

созревание в зависимости от сорта Плодоносит ли земляника в первый год

Правильно выбираем место

Для высаживания рассады нужно правильно подобрать место. Оно должно хорошо освещаться и на нем не должны гулять сквозняки. В противном случае зимой культура с большой вероятностью вымерзнет.

Желательно, чтобы почва была суглинистой, черноземной или супесчаной на юго-западных склонах. Клубника не очень жалует тяжелые и кислые, хотя и плодородные почвы. Выбранный участок нужно очистить от сорняков и внимательно осмотреть на присутствие в почве вредителей. Там могут оказаться клубничная нематода, проволочник, колорадский жук.

Для максимально большого урожая клубники необходимо высаживать рассаду весной. Если клубнику высаживают в южном регионе России, то лучше рассаду высадить в конце лета или начале осени. На юге России бывает настолько жарко, что высаживание клубники в июле не даст положительных результатов. Иногда температура воздуха в середине лета доходит до 40 градусов.

Скорость созревания ягод зависит от температуры грунта и воздуха: чем она выше, тем быстрее созреет урожай. На температурный режим влияет несколько факторов, рассмотрим их более подробно.

  1. Основной фактор, существенно меняющий температурный режим – это место расположения грядок. На северных склонах земля прогревается медленнее, чем на южных. Поэтому для получения более ранних ягод следует выбирать именно южные склоны.
  2. Холодный воздух обычно собирается в низинах, поэтому для посадки клубники эти места тоже не годятся.
  3. А вот возвышенности отлично подойдут, так как здесь воздух прогревается быстрее.
  4. Задерживает созревание и тень, поэтому лучше выбирать открытые солнечные участки.
  5. Если близко к северной стороне расположена стена какого-либо строения, это благоприятный фактор, так как за день кладка нагревается, а ночью отдает тепло, согревая, таким образом, посаженные рядом кусты клубники.

Укрывание клубники

Значительно ускоряет процесс созревания урожая клубники укрытие кустов черным агроволокном или пленкой. Цвет материала принципиально важен, так как черные предметы нагреваются быстрее. Если выбирать между пленкой и агроволокном, то предпочтительнее все-таки пленка, так как сквозь агроволокно испаряется влага, а при этом процессе температура понижается.

В случае использования пленки испарение минимальное, зато есть ярко выраженный парниковый эффект: днем гребень почвы хорошо нагревается, а ночью от сильного остывания его предохраняет пленка. В результате мероприятий по укрыванию, клубника созревает на три-семь дней раньше, чем на ровной почве и без мульчирования искусственными материалами, такими, как пленка или агроволокно.

При мульчировании почвы толстым слоем органических веществ весной или с осени, отмечается сильная задержка в сроках созревания ягод клубники. Так как почва под слоем мульчи прогревается существенно медленнее. Поэтому такой способ хорош для задержки плодоношения поздних сортов садовой земляники.

В целом, следует помнить, что воздух прогревается существенно быстрее, чем почва, а ускорить прогрев почвы, кроме укрывания пленкой, можно еще с помощью полива теплой водой (около 25˚С).

Полезные вещества и свойства

Земляника издавна славится своими полезными для организма человека свойствами, так как в её листьях содержится большое количество химических элементов и органических кислот, в цветках – множество витаминов в одном элементе – рутине, а в плодах – витамины, минералы, кислоты, макро- и микроэлементы, дубильные вещества, пектины и натуральные сахара.

В целом при употреблении земляники лесной, содержащиеся в неё полезные вещества оказывают благотворное воздействие следующего характера: мочегонное, тонизирующее, потогонное, противовоспалительное, общеукрепляющее и сосудорасширяющее.

Замена теплице

Укрытие клубничных гряд оказывает большое влияние на раннее созревание урожая. Наилучшим вариантом, безусловно, является отапливаемая теплица, урожай клубники в которой можно получать круглогодично. Единственным и основным недостатком такого метода выращивания является дороговизна. Немало стоит сама конструкция, дополнительные затраты пойдут и на систему отопления и на энергоносители.

Одним из наиболее простых способов укрытия является укрытие в расстил. Для этого в феврале-марте, еще до того как сойдет снег, над клубничными грядками расстилают агроволокно или пленку. В результате этого снег под укрытием тает значительно быстрее, земля прогревается раньше и интенсивнее, что приводит к более раннему созреванию плодов.

У такого метода есть несколько недостатков. Укрывной материал необходимо убрать до созревания ягод, так как, отрастая, цветоносы будут касаться пленки и померзнут в местах касания даже при самых слабых заморозках. Кроме того, рано выброшенные цветоносы могут подмерзнуть после снятия укрытия. Для решения этих вопросов можно воспользоваться укрытием на дугах. При этом можно укрывать отдельный ряд и несколько рядов вместе.

Обратите внимание на то, что чем больший объем воздуха находится под укрытием, тем раньше начинают плодоносить кусты. Следовательно, лучше укрывать несколько рядов одновременно. Для установки укрытия на дугах необходимо:

  1. Использовать дуги длиной около трех метров и диаметром от шести до двенадцати миллиметров.
  2. Установить дуги с интервалом в метр-полтора.
  3. Натянуть на дуги капроновую нить или леску, что будет способствовать надежности и удержанию укрывного материала.
  4. Закрепить нити на колышках, вбитых с торцов.
  5. Накинуть на дуги пленку или агроволокно, концы закрепить.

Отличия садовой ягоды от лесной

Многие садоводы выращивают землянику на своих приусадебных участках. Срок сбора урожая земляники зависит от условий содержания и состояния прижившихся кустиков. Но, как правило, земляника садовая созревает немного раньше лесной, которая произрастает в диких тенистых местах.

Время сбора ягод

Немногие знают, когда созревает земляника или клубника, и сколько длится этот период. Начало цветения растения приходится на май месяц, а заканчивается в июне.

Как видите срок цветения очень маленький. И в этот период нужно успеть собрать листочки и соцветия ароматной ягоды, которые обладают целебными свойствами.

Созревают ягоды земляники в конце июня, а в целом она продолжает плодоносить около 4 недель. Лесная земляника появляется немного позже.

Собирать ягоды земляники рекомендуют на рассвете, как только начинают пропадать капельки росы, так как плоды портятся очень быстро.

Часто можно услышать, что дуги лучше ставить с осени, а укрытие их пленкой проводить весной, как можно раньше. Однако такой совет чреват определенными трудностями, которые создаются из-за того, что земля на грядках размокает и превращается в жидкую грязь. Во избежание этого, землю можно укрыть уже в конце сентября.

Кроме того, появляется возможность получить дополнительный урожай. При благоприятных погодных условиях урожай можно собирать вплоть до середины декабря. В этом случае предпочтение также лучше отдать пленке, так как она ускоряет созревание ягод на два-три дня, по сравнению с агроволокном.

При выращивании клубники в парниках проветривание нужно проводить уже с апреля. Для этого частично или полностью открывают одну сторону парника. Обе стороны можно открывать в случае солнечной погоды и значительного повышения температуры воздуха.

Проветривание следует проводить по утрам, так как если сделать это при высоком стоянии солнца, приток свежего воздуха может сильно обжечь листву кустов и привести их к гибели. Проветривание следует сделать постепенным. Сначала немного открывают одну сторону, затем шире, и, наконец, полностью. После этого можно открывать вторую сторону парника. Если весна ранняя, ягоды при таком выращивании созревают быстрее, а если поздняя – созревание растягивается.

При укрывании клубничных кустов следует обратить внимание на сорт. Накрывать поздние сорта нет смысла, так как их созревание раньше срока не является необходимостью – в это время будут плодоносить более ранние сорта. Поэтому для получения более раннего урожая укрывать следует только самые ранние сорта.

Сроки созревания

Надо сказать, что различают два типа клубники: однократного плодоношения (короткого   светового дня — КДС) и многократного (ремонтантного). Последняя разновидность по очевидным причинам с каждым годом набирает популярность. Это вполне понятно, ведь урожай выходит на порядок больше. Итак, поговорим об основных особенностях этого типа.

Ремонтантная клубника отличается от обыкновенной тем, что у нее практически нет усиков. Кроме того, плодоносит и, соответственно, созревает она намного раньше. Главная же особенность – повторное плодоношение. Оно происходит волнообразно. Например, первый урожай можно собрать в июне, второй в начале июля, а третий, если удастся, в середине августа.

Что касается сортов данной разновидности, то их на сегодняшний день их очень много. В числе самых популярных находятся следующие сорта: «Альбион», «Бордурелло», «Вима Рина», «Женева», «Искушение», «Королева II», «Любава», «Маара Дес Боис», «Неисчерпаемая», «Остара», «Примадонна», «Референта», «Суперфекшн», «Тристар», «Флора», «Хумми Генто», «Шарлота», «Эви» и др.

В процессе изучения особенностей этой культуры стоит обратить внимание на то, что в разных источниках клубника может называться земляникой садовой. На самом деле это и есть ее настоящее ботаническое название. Однако в привычном обиходе мы называем крупную садовую ягоду клубникой, а ту, которая произрастает в лесу, – земляникой. Она гораздо мельче садовой, имеет другой вкус и по особому душиста.

Период плодоношения клубничной культуры приходится на первую половину лета. Сроки созревания варьируются в зависимости от нескольких факторов.

  • Регион произрастания.
    Для этого теплолюбивого растения очень важен климат, обилие солнца, теплая и сухая погода. Поэтому в разных регионах огромной страны сроки созревания клубники будут различаться.
  • Разновидность.
    Клубника делится на два типа: обычный (с одним периодом плодоношения за сезон) и ремонтантный (многократное плодоношение).
  • Способ выращивания.
    Есть различия в сроках созревания между посадками в открытый грунт, тепличным выращиванием и диким произрастанием.

Чтобы разобраться в обилии факторов, необходимо рассмотреть подробнее каждый из них.

Для обычных сортов

Сорта клубники, классифицируемые как обычная разновидность, плодоносят один раз за сезон, отличаются обильным формированием усов и весят в среднем 25-50 г. Клубничный куст может произрастать и активно плодоносить на одном месте в течение 3-5 лет, после чего требует пересадки и обновления материнских кустов.

По срокам созревания обычные сорта бывают:

  • ранними – 2-3 декада мая;
  • среднеранними – начало июня;
  • средними – середина июня;
  • поздними – начало июля.

На пакетиках с семенами клубники обязательно указывается тип созревания. В этом случае можно приобрести разные сорта и обеспечить себя урожаем с середины мая по июль включительно.

Выведенная селекционерами ремонтантная клубника, то есть способная к цветению и плодоношению несколько раз за сезон, быстро завоевала популярность среди садоводов.

К основным ее преимуществам относится:

  • волнообразное созревание в течение лета;
  • высокая урожайность, в 2-3 раза превосходящая урожайность обычных сортов;
  • отсутствие усов, что облегчает пропалывание и не позволяет кустам перекрывать проходы между рядами.

К недостаткам ремонтантной клубники можно отнести меньший срок производительности растений – их необходимо обновлять каждые два года. А также этот вид ягоды требует больше удобрений для качественного налива плодов.

Время плодоношения ремонтантной клубники охватывает все три летних месяца. Первая волна начинается в июне, вторая – приходится на июль, а в третью волну клубника созреет в августе. При благоприятной погоде и отсутствии проливных дождей ремонтантные сорта могут плодоносить до самых заморозков.

Для луговой

Надо сказать, что различают два типа клубники: однократного плодоношения (короткого светового дня — КДС) и многократного (ремонтантного). Последняя разновидность по очевидным причинам с каждым годом набирает популярность. Это вполне понятно, ведь урожай выходит на порядок больше. Итак, поговорим об основных особенностях этого типа.

Вкус плодов

Когда земляника поспевает, то в начале плоды обладают кислым, слегка горьковатым, вкусом, но это нормальное явление для лесной земляники. Когда созревает следующая волна, то вкус становится слаще предыдущего и горечь исчезает. Последующие ягоды имеют ещё более выраженный сладкий вкус.

Вкусовые качества ягод зависят и от погодных условий, при которых земляника созревала. Если лето дождливое, то ягода становится неприятной на вкус, слишком мягкой и водянистой. Собирать такие ягоды плохо, так как в руках они превращаются в кашицу.

Иногда садоводы сталкиваются с непонятной ситуацией. Клубника вся цветет, а плоды не завязываются. На это есть несколько причин:

  • Растение повреждено морозом. Об этом может свидетельствовать потемневшая клубника.
  • На участок могла попасть сорная клубника. Её необходимо срочно удалить.
  • Поражение жуком-долгоносиком. Об этом может сигнализировать опавшие стебли и завязи растения.
  • Недостаток опылителей.

Когда спеет ягода в различных регионах России?

Как уже отмечалось выше, на сроки созревания клубники влияет климат местности, в которой она произрастает. На огромной территории нашей страны климатические зоны могут кардинально различаться, поэтому клубничный урожай созревает в разные периоды с разницей до месяца и более. Южные регионы начинают собирать клубнику в конце мая, а северные дожидаются урожай только к июлю.

Рассмотрим три точки условного треугольника на карте России, чтобы лучше ориентироваться в приблизительных сроках созревания клубники по месту ее произрастания.

На Урале

Клубнику успешно выращивают даже в северных регионах страны, в том числе и на Урале. Однако климатические особенности местности требуют соблюдения некоторых правил.

Например, для холодных зон рекомендуется высаживать клубнику с осени, точнее, в конце августа – начале сентября. Кустики успеют прижиться в прогревшейся земле, укорениться и спокойно перезимовать. А вот высадка весной имеет определенные риски – внезапные заморозки могут погубить неукоренившееся растение.

Ремонтантные сорта также отлично подходят для Урала. В этом случае ягоду можно собирать начиная с конца весны, когда она дает около трети всего сезонного урожая, до самого конца августа.

Южные регионы по понятным причинам являются самыми благоприятными для выращивания клубники. Ранняя весна, плодородные почвы, жаркое солнце позволяют получать отменный урожай в производственных масштабах.

Если погода не подводит, то краснодарская клубника появляется на прилавках магазинов уже в первой декаде мая. Это раннеспелые сорта. Ближе к концу мая созревает среднеспелая, а за ней – средняя и поздняя. Период плодоношения длится до начала июля, если речь идет об обычных сортах садовой клубники. А ремонтантную ягоду в южном солнечном климате можно собирать с ранней весны до самых заморозков.

В Подмосковье

Центральная полоса России славится неустойчивым летом и частыми дождями в первой его половине. В связи с этим сроки созревания клубники отстают от обычных на несколько недель. Урожай поспевает к середине июня, а если погода прохладная и пасмурная, то и ближе к концу месяца. В Московской области плодоношение клубники длится 3-4 недели, захватывая весь июль, который, как правило, бывает теплым и солнечным.

Таким образом, подрастающие плоды не окажутся на почве во время дождя и не будут загнивать, ведь за каждой ягодкой уследить сложно, а терять урожай, когда его и так мало, особенно жалко.

Сбор и заготовка

Когда спеет земляника или клубника, для сбора впрок годятся все элементы растения: ягоды, соцветия, стебли и листья. Хранить их необходимо правильно, чтобы они по максимуму приносили пользу.

Соцветия и листочки аккуратно отрывают или отстригают от стебля ножницами. Все листья обрывать не рекомендуется, ведь растение должно продолжать свое развитие.

Собранные элементы растения разложите поверх мешковины или клеенки, расстеленными в тенистом хорошо проветриваемом месте. Оставьте их просушиться, но не забывайте периодически переворачивать. Хранить высушенные соцветия и листья нужно в темном сухом месте.

Подготовленные ягоды раскладывают на какой-либо плоскости под прямыми солнечными лучами, чтобы они провялились. Для этого достаточно 1 дня. Дальше сушат в специальных устройствах.

Готовые просушенные ягоды нужно сжать в ладошке, если она не окрасится, а ягоды не спрессуются, значит, высушенные плоды можно переместить в мешочки из натуральной ткани и отправить на хранение в сухое место с хорошей вентиляцией. Такие плоды служат отличной добавкой в чай или компот, из них готовят отвары с целебными свойствами.

Однако самой полезной для организма человека считается свежая только сорванная ягода земляники.

Сбор земляники очень кропотливый труд, ведь ягоды очень маленькие и нужно обладать достаточным терпением, чтобы собрать необходимое количество для запасов на зиму.

Но не забывайте, что при этом вы получите массу удовольствия, находясь в окружении красивой природы, вдыхая свежий воздух и аромат этих замечательных ягод. А когда и как поспевает клубника, расскажет наша следующая статья.

Как ускорить созревание клубники

Некоторые садоводы выращивают клубнику в теплицах, чтобы сдвинуть сроки созревания на более ранний период. Однако ближе к концу лета в теплице клубника подвержена риску перепревания – для нее может оказаться слишком душной и влажной атмосфера под поликарбонатом. Это, в свою очередь, не заставит ждать различные грибковые заболевания.

Оптимальным вариантом для созревания в более ранние сроки будет высадка клубники в парники под лутрасил
. С наступлением тепла на отведенную под клубнику грядку устанавливают дуги и укрывают нетканым материалом.

Закрытое лутрасилом пространство быстрее прогреется под весенним солнцем и позволит почве оттаять, благодаря чему у растений раньше начнется вегетационный период.

Укрывной материал может оставаться над грядкой весь сезон – он защитить посадки от сильных дождей, снизит риск гниения ягод и убережет от внезапных заморозков. Под ним клубника хорошо себя чувствует и отлично зреет, но во время цветения на день нужно обязательно откидывать укрывной балдахин. Это делается для того, чтобы полезные насекомые могли опылять клубничные соцветия.

Еще одним эффективным способом ускорения плодоношения является укрывание междурядий черным непрозрачным полотном.
Темная поверхность будет притягивать солнечные лучи – почва быстро прогреется. Побеги молодых сорняков под материалом просто сгорят, что является дополнительным плюсом.

После того как верхний слой земли оттает, необходимо обрезать сухие листья, а мульчу, уложенную с осени, убрать от корней – влажная старая мульча будет задерживать прогревание почвы и отодвигать сроки плодоношения.

В список методов для получения раннего урожая также входит своевременный плановый полив, подкормка минеральными удобрениями, рыхление междурядий для обеспечения доступа кислорода к корням. Не стоит забывать и о профилактических средствах борьбы с грибковыми заболеваниями и насекомыми-вредителями.

Видео о сроках цветения клубники вы можете посмотреть ниже.

Оптимальный срок высеивания семян земляники — с 20-х чисел января до конца февраля. Вообще, конечно, рассаду можно выращивать хоть круглый год, но посеянная в середине января клубника к маю уже наберет достаточную для высадки массу и корневую систему, что позволит ей начать плодоносить уже в конце июня.

Многие садоводы пробуют сейчас выращивание клубники из семян, но не каждому это удается. Хотя разнообразие семян клубники немалое, не каждый сорт зарекомендовал себя с положительной стороны. Не так-то просто вырастить хорошую клубнику из семян, хотя если заниматься этим делом серьезно, то и на рассаде клубники можно сэкономить, и обновление сортов на даче произвести.

Попробовав множество способов выращивания клубники из семян, я остановилась на одном, мне он кажется наиболее эффективным. Для посе

Когда созревают лесные ягоды | Выживание в дикой природе

Контрасты июньской природы сглаживаются. Оживляется животный и растительный мир Севера, под незаходящим солнцем полярного дня тает снег в тундре, начинается массовая вегетация ягодных растений-карликов.

В северной тайге расцветом калужницы начинается и зацветом брусники кончается июнь. В южной подзоне северной тайги в начале июня распускаются цветки черемухи, в конце июня созревает ягода земляника.

А в средней полосе цветами брусники и крушины начинается и созреванием черники кончается июнь. Первые выводки охотничьей дичи (июнь — месяц птенцов). Охота запрещена везде, июнь — месяц гнездовья дичи.

…Белым пламенем полыхают ромашковые луга, лесные поляны. На виду ромашковый покой лесной поляны, на слуху — первый звук лесной флейты: «фиулиу». Это подала голос иволга. Услышишь эту песню и, глядишь, под ногами тоже новость: яхонтовые ягоды первой земляники. Ее чудный аромат разносит ветерок.

Земляникой начинается, клюквой кончается ягодный сезон русского лета.

Замечайте, в среднем в лесной полосе нашей страны через декаду или полмесяца после земляники созревает черника, через две декады или месяц— лесная малина, через 35—45 дней — брусника, через неделю после малины — костяника.

Судите и по погоде: в сушь жаркой погоды вслед за земляникой и другие ягоды созревают быстрее, чем в дождливое ненастье. Как правило, созревание боровых ягод русского леса на востоке страны наступает позже, чем на западе.

Приводим средние сроки созревания лесных ягод, что имеет важное значение при их заготовке, для организации учета мест обитания дичи на ягодниках, сроков открытия летне-осенней охоты, туристских походов и фенологических наблюдений.

Июньские ягоды созревают:

  • Земляника. В Башкирии созревает 16, в Ярославской области 18, в Новгородской области 22, в Московской и Куйбышевской областях 23, на Урале (Свердловск) 24.
  • Жимолость (черная). На Дальнем Востоке 25.
  • Черника. В западных районах 28.

Июльские ягоды созревают:

  • Земляника. В Горьковской области 1, в Омской 5, в Енисейске 10, в Восточной Сибири 12, в Якутии 17.
  • Черника. В Ярославской области 2, в Московской области 3, в Белоруссии и в Новгороде 4, в Свердловской области 7, в Вологодской области 16, в Омской области 18, в Енисейске 22.
  • Голубика. В Ярославской области 13, в Вологодской области 20, в Московской области в конце июля.
  • Малина. В Башкирии 6, в Московской области 8, в Куйбышевской области 12, в Белоруссии, Ярославской и Свердловской областях 14—15, в Ленинградской области 18—19, в Горьковской области 20, в Вологодской области 23, в Тобольске 26, в Восточной Сибири 25.
  • Черемуха. В Новгородской области 13, в Ярославской области 17, в Куйбышевской области 9.
  • Рябина. В Белоруссии 19.
  • Морошка. В Новгородской области 2, в Вологодской области 7, в Тобольске 16, в Красноярске 27.
  • Княженика. В Куйбышевской области 12, в Тобольске 15, Нерехте 17, Красноярске 28.
  • Костяника. В Московской области 15, в Вологодской 28.
  • Смородина (черная). В Новгородской области 10, Вологодской 26, Омской 29.

Августовские ягоды созревают:

  • Крушина. В Белоруссии 3, в Московской области 6, в Нерехте 11.
  • Шиповник. В Новгородской области 21, в Московской и Вологодской области 22—23.
  • Смородина (черная). Свердловская область 2, Кабанск 5, Кежма 8.
  • Черника. В Якутии и Бурятии 4—5.
  • Голубика. В Восточной Сибири 1.
  • Черемуха. В Вологодской, Свердловской областях в Тобольске 1—5, в Енисейске 6, в Куйбышевской области 9, в Московской области 10, в Ярославской области, Якутии, Восточной Сибири 17—18.
  • Брусника. В Московской и Ярославской областях 1—2, в Якутии б, в Новгородской и Свердловской областях 5—6, в Вологодской области 12, в Восточной Сибири 29.
  • Рябина. В Новгородской области 1, в Московской области 7, в Ярославской области 16, в Горьковской области 27.
  • Калина. В Московской области 4, в Новгородской области 16, в Нерехте 21.
  • Ежевика. В Новгородской области 1.

В сентябре созревает клюква, в сентябре и октябре — облепиха, боярышник, бирючина, барбарис, актинидия, жостер, терновник. В ноябре после заморозков можно собирать рябину, калину, облепиху, терновник, боярышник, бирючину, барбарис, шиповник, можжевельник, клюкву.

В теплую затяжную осень часто наблюдается вторичное цветение ягодников, а в средней полосе даже иногда на колхозных рынках появляются лесная малина и земляника второго урожая. Так было и в 1947 году, когда среднемесячная температура воздуха в сентябре на 6° превысила норму.

Самый большой и беспризорный августовский урожай ягод на вечной мерзлоте созревает в тундре — от Чукотки до Мурмана. Это золотая морошка, «ананас севера»,— мамура — поленика — арктическая малина, черника, брусника, голубика, черная шикша — водяника и др.

Осенью природа Подмосковья меняет свое лицо. В новый наряд одеваются леса. А их под Москвой много: таежные уголки хвойного леса, эти древние моренно-лесные пейзажи с валунами, березовые рощи, величественные дубравы»

Изменений происходит много и они повсюду. Осень — золотая пора.

Benny’s Berries | Канзас-Сити, Миссури, Вы выбираете клубничный участок

СМОТРЕТЬ НА НАШЕЙ СТРАНИЦЕ FACEBOOK ДЛЯ ОБНОВЛЕНИЙ РАСПИСАНИЯ.

Следите за нашими знаками!

Часы приема будут обновляться ежедневно на нашей странице в Facebook.

Это будет короткий сезон, так что обязательно посетите Benny’s Berries в этом году! Следите за нашими ежедневными обновлениями на нашей странице в Facebook!

Пожалуйста, не забудьте посмотреть наш facebook: Benny’s Berries Kasnas City (@BennysberriesKC) и нашу домашнюю страницу этого сайта!

Мы с нетерпением ждем встречи с вами на нашей выставке U-Pick Berry Patch в этом сезоне!

Вы также можете найти дополнительную информацию о нас, просмотрев наш список на: www.pickyourown.org

ЦЕНА:

Мы предоставляем коробки для сбора, которые вы можете использовать, когда вы собираете Benny’s Berries, и вы можете оставить ее и забрать домой!

Цены на клубничный сезон 2018:

  • 3,85 доллара за фунт (плюс налог) — U-Pick
  • $ 5,00 за фунт (плюс налог) — предварительно выбранный

Мы принимаем кредитные карты!

МЫ ОРГАНИЧЕСКИЕ?

Мы не являемся сертифицированным органическим хозяйством. Мы используем метод, называемый комплексной борьбой с вредителями. По сути, этот метод похож на то, чтобы отвести ваших детей к врачу, когда они больны. Мы используем синтетические продукты только тогда, когда наши растения могут быть повреждены или потеряны. (Тот же принцип, что и давать детям лекарства, когда они абсолютно необходимы, и только тогда.) Даже когда мы больны, мы оказываемся семьей, которая пробует все естественным образом перед тем, как пойти к врачу. Такой же подход мы используем и здесь, на нашей ферме. Продукты специально разработаны для продуктов и на 100% безопасны при правильном применении.Наши растения здоровы с первого дня, поэтому они сами решат большинство проблем. Мы очень много работаем, чтобы доставить вам качественные, полезные, безопасные и вкусные ягоды. Мы всей семьей стремимся вести здоровый образ жизни и очень увлечены переносом этого в наш патч.

ДРУГИЕ ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ:

Как приготовить клубничное варенье: http://www. pickyourown.org/strawberryjam.htm

Как заморозить клубнику: http: // www.pickyourown.org/strawberries_freezing.htm

Как консервировать клубнику: http://pickyourown.org/strawberries_canning.php

Как приготовить начинку для клубничного пирога: http://pickyourown.org/strawberrypiefilling.htm

Факты о клубнике: http://www.pickyourown.org/strawberryfacts.htm

КАК СОБИРАТЬ ЯГОДЫ:

Тщательно выбирайте клубнику. Оставьте стебель прикрепленным к ягоде. Ваша клубника должна быть ярко-красного цвета.Ягоды, которые кажутся оранжевыми или слегка зелеными, еще не спелые. После удаления с растения клубника не созревает. Размер клубники не влияет на сладость плода.

ХРАНЕНИЕ ЯГОД:

Выбрав клубнику, отнесите ее домой и аккуратно промойте клубнику в прохладной воде, чтобы удалить грязь. Затем вы можете хранить их в холодильнике. Клубника станет отличной закуской, десертом или дополнением к любому блюду.

Если вы предпочитаете клубничное песочное печенье, клубничные смузи или клубничные блины, восхитительный вкус клубники обязательно порадует.

Приобретая ягоды, помните, что вы захотите заморозить их в будущем. Если вы планируете хранить клубнику до конца года, замораживайте ее, когда она созреет. Это обеспечит вам лучший вкус и гарантирует, что у вас есть ягоды, которыми можно наслаждаться в течение всего года.

ЗАМОРАЖИВАНИЕ КЛУБНИКИ:

Чтобы заморозить клубнику, удалите с ягоды ботву и сердцевину. Простой способ удалить верхушки — использовать соломинку.Прочная соломинка — отличный инструмент. (Примечание: гибкие формы не подходят.) Проткните соломинку через дно ягоды, направляя ее к центру верхушки. Надавите, пока сердцевина и верхушка не отделятся от остальной клубники.

После того, как вы вымыли клубнику и удалили ботву, положите ее на противень, застеленный вощеной бумагой. Лучше всего подойдет одинарный слой, выложенный на противне. Поместите противень в морозильную камеру, пока клубника полностью не замерзнет (примерно на 1 час).Таким образом вы предотвратите слипание ягод. Когда ягоды заморозятся, аккуратно переложите клубнику в герметичный пакет для морозильной камеры. Примечание. Замороженная клубника после размораживания будет немного мягче по сравнению со свежими фруктами.

Запас свежей спелой клубники в сезон, чтобы поддерживать здоровье в течение всего года. Выполнив несколько простых шагов, вы и ваша семья еще несколько месяцев сможете наслаждаться восхитительным сладким вкусом красной клубники.

КЛУБНИКА ФАКТЫ:

Ничто не сравнится со вкусом свежей клубники, созревшей в виноградной лозе!
• В отличие от некоторых других фруктов, клубника не продолжает созревать после сбора.
• Клубника — это многолетнее растение, которое будет оставаться продуктивным около пяти лет.
• Земляника изнашивается семенами снаружи, в среднем ягода содержит примерно 200 семян.
• Клубника — первый плод, созревающий весной.
• Клубника относится к семейству розовых.
• Созревшая клубника ярко-красная, сочная и очень сладкая.
• Клубнику можно мариновать.
• Семьдесят процентов корней клубники расположены в верхних трех дюймах почвы.
• На вкус клубники влияют погода, сорт и стадия спелости во время сбора.
• Клубника выращивается в каждом штате США и каждой провинции Канады.
• Клубника нежная, требует бережного обращения, чтобы не допустить синяков.
• По данным Министерства сельского хозяйства США, годовое потребление свежей и замороженной клубники на душу населения составляет 4 штуки.85 фунтов.

Фермы, советы и карта U-Pick

У нас есть ягодно-сладкое развлечение для вашей семьи этим летом! Farms прилагает все усилия, чтобы соблюдать правила техники безопасности и создать особые и безопасные занятия для вашей семьи. Сбор клубники — это развлечение на свежем воздухе для вашей семьи, которое поможет вам этим летом занять себя. Моя семья любит собирать фрукты с нашими тремя маленькими детьми. Растения невысокие и очень доступны для маленьких ручек. Воспользуйтесь нашим путеводителем, чтобы найти клубничные поля U-Pick в нескольких минутах езды от Чикаго.

Местные клубничные фермы с клубникой U-Pick этим летом

Сезон клубники обычно начинается в середине июня и длится 3–4 недели в зависимости от погоды и количества людей, собирающих урожай. Это может варьироваться в зависимости от погодных условий, поэтому лучше всего уточнить у фермы, которую вы планируете посетить, чтобы узнать, когда они ожидают открытия в течение сезона. Большинство хозяйств рекомендуют проверять свои страницы в Facebook или заранее звонить, чтобы получить более свежую информацию о своих культурах.

В связи с COVID-19 мы призываем вас и вашу семью ознакомиться с политикой социального дистанцирования каждой фермы, чтобы вы чувствовали себя комфортно перед отъездом. В разных штатах все будет выглядеть по-разному, но не забывайте делать для своей семьи то, что вам удобно. Будьте в безопасности и счастливого сбора!

Карта сбора клубники


Мест, открытых для сбора клубники в 2020 году

Cody’s Farm
19502 River Road
Marengo, IL 60152
(815) 568-7976
Facebook

  • Целевая дата U-Pick: 15-20 июня; проверьте Facebook или позвоните, чтобы узнать точную дату.
  • «Из-за Covid-19 в сезон U-Pick 2020 могут быть внесены изменения, чтобы упростить обработку и ограничить взаимодействие сотрудников и клиентов. Возвращайтесь. »

Garwood Orchards & Farm Markets
5911 West 50 South
La Porte, IN 46350
(219) 362-4385
Facebook

  • Целевая дата U-Pick: 10 июня 2020 г .; проверьте веб-сайт или позвоните, чтобы узнать точную дату.
  • Часы работы: ежедневно с 9:00 до 17:30.
  • Последний вагон отправляется в 17:00.
  • Новинка 2020 года: Sunflower Field

Heider’s Berry Farm
1100 North Queen Anne Road
Woodstock, IL 60098
(815) 338-0301
Facebook

  • Целевая дата U-Pick: 15 июня 2020 г.
  • Часы работы: ежедневно с 8:00 до 17:00.
  • «Мы будем открыты для выращивания клубники в соответствии с инструкциями, установленными офисом расширения U of I.»

Johnson’s Farm Produce
8960 East Ridge Road
Hobart, IN 46342
(219) 962-1383
Facebook

  • Целевая дата U-Pick: 13 июня 2020 г.
  • В будний день пожертвование 3 доллара США на человека за участие в U-Pick. Купи 5 ведер, 6-е получи бесплатно!
  • Фестиваль выходного дня U-pick 8 долларов США на человека
  • Часы работы: понедельник-воскресенье с 8:00 до 18:00.
  • Позвоните до прибытия, чтобы убедиться, что клубника спелая и еще есть в наличии.
  • Covid-19 Правила здесь: Strawberry Festival

Mary’s Berries
9495 E 1500N Road
Momence, IL 60954
(815) 472-6015

  • Целевая дата U-Pick: Вторая неделя июня 2020 года, уточняйте дату по телефону.
  • Звоните, чтобы узнать часы и дни U-Pick ягод.

Olive Berry Acres
2575 West Mine Road
Mazon, IL 60444
(815) 474-6511
Facebook

  • Целевая дата: середина июня 2020 г.
  • Часы работы: понедельник — вторник ЗАКРЫТО, среда — пятница 9:00 — 14:00, суббота — воскресенье 9:00 — 16:00.

Rosey’s Berry Farm
1066 N 1150 West
Michigan City, IN 46360
(219) 874-2981
Facebook

  • Целевая дата U-Pick: со второй по третью неделю июня 2020 года; проверьте Facebook или позвоните, чтобы узнать точную дату.
  • Часы работы: ежедневно с 7:00 до 18:00.

Питомник Спринг Блафф
41W130 Норрис Роуд
Шугар Гроув, Иллинойс 60554
(630) 466-4278

  • Доступно небольшое количество клубники u-pick вместе с овощами u-pick

Ферма и рынок Stade’s
3709 West Miller Road
McHenry, IL 60051
(815) 675-6396
Facebook

  • Целевая дата U-Pick: середина июня 2020 г . ; проверьте Facebook или позвоните, чтобы узнать точную дату.
  • Цена: 5 долларов за корзину на 1 кварту, 8 долларов за корзину на 2 литра, 14 долларов за корзину на 4 литра.
  • Минимальная сумма покупки клубники в размере 5 долларов на человека требуется для посещения клубничного грядки.
  • Часы работы: ежедневно с 8:30 до 17:00.
  • «Вернитесь, чтобы ознакомиться с рекомендациями и ожиданиями как для фермы, так и для наших гостей по мере того, как мы переживаем изменения, вызванные Covid-19».

Susie’s Garden Patch
6828 Pleasant Street
Garden Prairie, IL 61038
(815) 597-3011
Facebook

  • Целевая дата U-Pick: 13 июня 2020 г. — вам необходимо записаться на временной интервал.Если вы хотите выбрать более 45 минут, зарегистрируйтесь на более чем 1 временной интервал.
  • Цена: 2,00 доллара за фунт.
  • Маски настоятельно рекомендуются для всех, кто старше 2 лет.
  • Они предоставят контейнеры, и вас попросят вымыть / продезинфицировать руки перед тем, как отправиться в поле.
  • Часы работы: вторник-суббота с 9:00 до 18:00, воскресенье с 12:00 до 17:00.

Thompson Strawberry Farm
14000 75th Street
Bristol, WI 53104
(262) 857-2353
Facebook

  • Целевая дата U-Pick: середина июня; проверьте Facebook или позвоните, чтобы узнать точную дату.
  • Цена: 12 долларов за корзину на 4 литра (только наличными), выберите 6 корзин и заплатите за 5 корзин.
  • Часы работы: понедельник-пятница с 8:00 до 18:00, суббота-воскресенье с 8:00 до 16:00.
  • «Мы просим всех носить маски и соблюдать безопасное социальное дистанцирование».

Tom’s Farm Market
10214 Algonquin Road
Huntley, IL 60142
(847) 669-3421
Facebook

  • Целевая дата U-Pick: 15-18 июня 2020 г .; проверьте Facebook или позвоните, чтобы узнать точную дату.
  • Часы работы: понедельник — суббота с 9:00 до 18:00, воскресенье с 9:00 до 17:00.
  • «Мы все еще планируем выпустить U-Pick Strawberries в июне 2020 года, но в этом году все может выглядеть немного иначе из-за COVID-19. Следите за обновлениями и инструкциями по мере приближения ».

Добавить: https://applebarnorchardandwinery.com

Фермы закрыты для U-Pick в 2020 году

Berryville Farm : Нет клубники U-Pick на 2020 год
424 13th Avenue
Racine, WI 53403
(262) 498-6648
Facebook

  • «Мы больше не позволим покупателям заходить на клубничный участок и собирать клубнику самостоятельно.Это решение, которое мы приняли нелегко, но мы должны выполнить его. В будущем мы по-прежнему планируем иметь в наличии заранее собранные ягоды, пока не закончатся правила, касающиеся коронавируса ».

Blue Clay Berry Farm : Нет клубники U-Pick на 2020 год
5154 State Rd 50
Delavan, WI 53115
(262) 745-3720
Facebook

  • Земляника на продажу Целевой срок: середина июня; проверьте Facebook или позвоните, чтобы узнать точную дату.
  • «Урожай в этом году, вероятно, будет отличаться от урожая большинства лет.Мы действительно ожидаем, что в середине июля у нас появится возможность собирать чернику. Проверяйте обновления, когда время приближается ».

Guelde Strawberries : Закрыто
4779 East 1525th Road
Earlville, IL 60518
(815) 228-9603
Facebook

  • Закрыто на сезон 2020 года.

Radical Root U-Pick Strawberries : Закрыто
31330 N Milwaukee Avenue
Libertyville, IL 60048
(779) 400-5852
Facebook

  • Семья Радикальных Корней решила не продлевать аренду земли и с нетерпением ждет возможности найти новое постоянное место жительства.

Планирование поездки за сбором клубники

Всегда звоните перед сбором урожая, чтобы уточнить часы работы и наличие урожая. Спросите, собраны ли поля или еще осталось собрать приличное количество клубники. Некоторые поля по выходным убирают к обеду!

Некоторые фермы не поставляют контейнеры, в то время как другие требуют, чтобы вы использовали поставляемые ими контейнеры. Некоторые фермы даже предлагают скидку, если вы приносите свои ведра. Позвоните, чтобы узнать правила фермы перед отъездом.

Еще рекомендую спросить, когда опрыскивали поля. Иногда свежее опрыскивание ферм делает его менее аппетитным для отбора проб. Гораздо веселее, особенно для детей, выбирать, если вы можете попробовать по пути!

Собирание клубники, чем можно принести

При сборе учитывайте жару и солнце. Часто вокруг клубничных полей нет деревьев, поэтому ягоды могут получать полное солнце, а это значит, что вы тоже получите полное солнце! Это может означать ношение шляпы во время сбора, использование солнцезащитного крема и легкой одежды.Вы также можете принести или нанести спрей от насекомых перед отъездом.

Собирайте воду и пейте чаще! Вы согнуты, ползаете по земле и от жары легко закружится голова.

Принесите обед для пикника или хотя бы закуску и одеяло, чтобы поесть.

Не носите красивую одежду или обувь. Клубничный сок почти всегда попадает на одежду, особенно с детьми. Обычно между рядами растений есть солома или мульча, но в зависимости от того, сколько было дождя, под ними тоже может быть грязь.Принесите сменную одежду для детей (и, может быть, для себя)!

Не забудьте взять с собой принадлежности, чтобы ваша семья чувствовала себя комфортно и безопасно на 2020 год. Возможно, вы захотите принести маски для лица, перчатки, точную сдачу или использовать кредитную карту для оплаты и дезинфицирующее средство для рук. Будьте в безопасности и получайте удовольствие!

Советы по сбору клубники

Незрелые ягоды не созреют после сбора, поэтому собирайте клубнику ярко-красного цвета (без белых кончиков), но избегайте тех, у которых есть синяки или мягкие.Размер клубники никак не повлияет на ее сладость.

Многие ягоды клубники созревают под листьями растения, поэтому можно аккуратно приподнять листья, чтобы посмотреть в сторону центра растения.

Клубника сохраняется лучше, если собирать ее шляпкой и стеблем. Слегка потяните клубнику за стебель, и она должна оторваться вместе с шляпкой и стеблем. Не переживайте по этому поводу слишком сильно, потому что они все еще в порядке без крышки и стержня.

Когда вернешься домой

Не мойте клубнику, пока не будете готовы ее съесть.Стирка делает их более подверженными порче. Вымойте в прохладной воде для удаления грязи и храните в холодильнике.

Чтобы заморозить клубнику: вымойте и очистите ее (отрежьте зеленую часть и удалите сердцевину), хорошо высушите, промокнув или выложив сушиться на прилавок. Выложите их на противень, покрытый вощеной бумагой, и положите в морозильную камеру. Когда они полностью заморожены, переложите их в пакеты с застежкой-молнией, удалив как можно больше воздуха. В размороженном состоянии клубника будет немного мягче, чем другие замороженные фрукты, но при этом останется вкусной.Ягоды могут храниться в морозильной камере месяцами, так что не бойтесь замораживать дополнительные предметы!

Чтобы узнать больше о том, как выйти на улицу и насладиться свежим воздухом всей семьей, посетите нашу страницу о мероприятиях на свежем воздухе.

9 Ягодно-сладких пятен для клубники U-Pick

Конечно, вы можете взять пинту ягод ABP (уже собранных) или взять их в следующей коробке CSA, но где в этом веселье? Возьмите детей, собирающих клубнику на соседней ферме, и покажите им, что они растут из земли, а не из прозрачных пластиковых ящиков.Вы вернетесь домой с фунтами летнего добра, счастливыми воспоминаниями и, возможно, еще и с пятнами клубники (псс… кипяток их вымывает — поверьте нам!). Вот некоторые из лучших мест в этом районе, чтобы выбрать любой из них!

С нависшим над нами COVID-19 сборщики могут ожидать некоторых изменений в их обычном опыте u-pick. Веселые мероприятия и фестивали, которых с нетерпением ждут многие семьи, могут не состояться в этом году. Также многие местные фермы просят людей при посещении следовать рекомендациям WSDA.Вот что вы можете сделать, чтобы оставаться здоровым и безопасным:

1 . Если вы или ваша семья плохо себя чувствуете, оставайтесь дома.

2. Вымойте или продезинфицируйте руки перед выходом на поля.

3. Социальное дистанцирование по-прежнему очень актуально даже на фермах.

4. Приветствуются маски для всех в возрасте от 2 лет.

5. Пожалуйста, без больших групп. Семьи остаются вместе.

6. Никакой еды с полей.

7. Обязательно мойте клубнику перед тем, как съесть ее, даже если она выращена в экологически чистом саду.

фото: Эллисон Сатклифф

История гласит: в 1955 году Хейзел Дурис просто хотела приготовить несколько солений и попросила мужа помочь ей посадить сад. Сегодня на ферме Дурис выращивают много огурцов, а также много других продуктов, в том числе спелую клубнику для сбора.Брось все и выходи. Вы не можете побить цену, и они также предоставляют бесплатные коробки для выбора.

Дата открытия : середина июня. Следите за обновлениями на их странице в Facebook.

Часы : Ежедневно с 9.00 до 15.00

Стоимость : 2,50 доллара за фунт.

Возможно, вы знакомы с «Фермой на Лебединой тропе», потому что это идеальное место для осенних праздников. В этом году сделайте его популярным по другой причине — спелой красной клубнике.2020 год знаменует собой первый сезон клубники, и они рады принять семьи для u-pick этим летом. BYOMСпросите, есть ли у вас, но если нет, маски будут доступны.

Дата открытия : 29 мая

Часы работы : 9-16: 00 или пока их не выберут.

Стоимость : 2,50 доллара за фунт

Ферма на Лебединой тропе
7301 Rivershore Rd.
Snohomish, WA 98290
425-334-4124
Интернет: thefarm1.com и на Facebook

Если вы хотите изысканные ягоды вместе со своими старыми фаворитами, Biringer Farm — ваше место.Здесь вы найдете малину, тайберри (восхитительное сочетание шотландской малины и орегонской ежевики), ежевику и черные шляпки размером с наперсток. Но их клубничный сезон запускает летнее ягодное безумие в начале июня. График сбора зависит от погоды, и поля часто закрываются, чтобы ягоды созрели. Сначала позвоните или проверьте их домашнюю страницу предупреждений о ягодах или страницу в Facebook, чтобы убедиться, что поля открыты.

Дата открытия : 8-10 июня. Следите за обновлениями на их странице в Facebook.

Часы : пн-вс, 9.00-16.00

Стоимость : цены 2020 г. подлежат уточнению. Цены обычно составляют около 2,75 доллара за фунт за клубнику U-pick и предварительно собранные.

Biringer Farms
21412 59-я северо-восточная Ave.
Arlington, WA 98223
425-259-0255
Интернет: biringerfarm.com и Facebook

Ферма

Remlinger Farms была любимой семьей на протяжении десятилетий, и не зря. В дополнение к чередующимся сезонным участкам U-pick (клубника в конце мая и июне, малина в июле и черника в июле / августе, а также тыквы осенью), есть семейный парк развлечений с паровозом, 4-H сарай для животных (где можно погладить ламу или козу), а также колесо обозрения, американские горки и множество других достопримечательностей на ферме.(Хотя COVID-19 сильно ударил по всем нам в этом году, Ремлингер надеется, что Парк развлечений скоро заработает.) Фермерский рынок, на котором представлены всевозможные товары, сделанные из ягод Ремлингера, также стоит остановиться. Предоставляются тонны бесплатной парковки и контейнеры, так что вы можете оставить свой дома.

Полезно знать: клубничные поля будут открыты примерно в течение одного месяца, но графики сбора зависят от погоды; поля также часто закрываются, чтобы ягоды созрели, или закрываются, если поля перебраны.Проверяйте их веб-сайт или страницу в Facebook, чтобы узнать о ежедневных обновлениях и времени открытия исправлений, или позвоните им по телефону 425-333-4135 x250.

Дата открытия : середина июня.

Часы : ежедневно с 9:30 до 18:00. Сезон U-Pick открыт с июня по август.

Стоимость : Цены различаются. Ягоды продаются фунтами и взвешиваются, когда вы собираете их прямо в поле. Принимаем только наличные.

Remlinger Farms
32610 N.E. 32nd St.,
Carnation, WA 98014
425-333-4135
Интернет: remlingerfarms.com и на Facebook

Ищете идиллический опыт сбора органических ягод? Не ищите ничего, кроме органической ягодной фермы Bolles в Монро (также известной как мечта сборщика ягод!). Ряды органической клубники, малины и черники вы можете с радостью сорвать, зная, что они были выращены на земле, не содержащей пестицидов. На ферме также можно приобрести органический мед (продается в банках на 1 фунт за 15 долларов), овощи и травы. Psst… собаки приветствуются, но, пожалуйста, возьмите с собой поводок.

Полезно знать: графики сбора урожая зависят от погоды, и поля часто закрываются, чтобы ягоды созрели. Ежедневно проверяйте их страницу в Facebook, чтобы узнать, что доступно.

Дата открытия : середина июня.

Часы : Ежедневно с 9.00 до 18.00 Июн-авг.

Стоимость : цена 2020 г. подлежит уточнению, но около 3 долларов за фунт. Принимаются наличные, чеки, дебетовые и кредитные карты.

Bolles Organic Berry Farm
17930 Tualco Loop Rd.
Monroe, WA 98272
425-876-9878
Интернет: Найдите их на Facebook

Если вам нужен старомодный, простой опыт u-pick, загляните в Harvold Berry Farm в Carnation, чтобы найти клубнику и малину.Ваши дети наверняка доедут ужин молниеносно, если будут знать, что ягоды, собранные самостоятельно, — на десерт. Это поле подходит для детей, но не для собак, поэтому оставьте Фидо дома. Сорта клубники: Пьюджет Релианс, Пьюджет Кримсон и Шуксан; малина туламинская. Хотя ферма Harvold Berry Farm не является органической, они используют только самые мягкие и наименее токсичные продукты для получения хорошего и здорового урожая. Имейте в виду, что графики сбора зависят от погоды, и поля часто закрываются, чтобы ягоды созрели.Сначала позвоните или проверьте их страницу в Facebook, чтобы убедиться, что поля открыты.

Дата открытия : середина июня.

Часы : пн-сб, с 8.00 до 20.00 Июн-авг.

Стоимость : цены 2020 г. подлежат уточнению. Обычно около 2 долларов за фунт. Принимаем только наличные. Возьмите домой бесплатно предоставленные контейнеры.

Harvold Strawberry Field
7701 Carnation-Duvall Rd. N.E.
Carnation, WA 98014

Harvold Rasperry Field
5207 Carnation-Duvall Rd.N.E.
Carnation, WA 98014

425-333-4185
Интернет: harvoldberryfarm.wixsite.com и Facebook

фото: Garden Treasures Nursery & Organic Farm

Частично питомник, частично ферма, частично пункт назначения U-Pick, Garden Treasures в Арлингтоне может многое предложить тем, кто ищет приключения на ферме, заканчивающиеся полностью органической корзиной ягод. Это небольшая операция, но она поддерживается с помощью нескольких пластырей U-pick.И они продают заранее собранные ягоды пополам и целиком. Попробуйте их клубнику, малину и тайнику, чтобы получить сладкое угощение на дом. Графики комплектации могут быть разными. Звоните для получения ежедневных обновлений или проверяйте их страницу в Facebook.

Полезно знать: Garden Treasures предлагает уникальные возможности U-Pick в течение большей части года. В этом отдельном небольшом саду вы можете собирать различные фрукты и овощи с мая по октябрь. Вы можете получить клубнику Albion Everbearing в их теплицах с августа.-Октябрь тоже.

Дата открытия: Середина июня

Часы работы : вторник-вс., 9.00-18.00

Стоимость : цены 2020 г. подлежат уточнению. Цены указаны в соответствии с рыночными ценами, за исключением случаев, когда они доступны. Предварительно собранные ягоды обычно стоят около 5 долларов за пинту; 22 $ ​​/ половина квартиры; 40 $ / полная квартира.

Garden Treasures
3328 State Route 530 N.W.
Arlington, WA 98223
360-435-9272
Интернет: gardentreasuresfarm.com и Facebook

фото: Джессика Гранстром

Фермеры в третьем поколении, Дэн и Расс Пича, продолжают семейный бизнес, начатый их дедом Матиасом Пичей в 1904 году и продолженный их отцом Тедом Пичей.Известный тем, что производит одни из самых сочных и сладких ягод в Южном проливе, неудивительно, что семьи каждое лето стекаются на ферму Picha’s Berry Farm. Клубника — единственная ягода, которую можно собирать, но в июле ферма предлагает предварительно собранные ежевику и малину. И они предлагают здоровый выбор клубники, включая Шуксан, Тотем, Ренье и Пьюджет Саммер.

Полезно знать: ягоды Пичи продаются в двух удобных местах — в Пуйаллапе (недалеко от Ривер-роуд на 66-й авеню в.д.) и в Такоме (в одном квартале к востоку от горы.Средняя школа Тахомы). Strawberry U-pick доступен только в магазине Puyallup. Picha’s также предлагает «пункт сбора ягод» в Такоме, где вы можете просто подъехать, забрать и уехать!

Дата открытия : середина июня. Следите за их страницей в Facebook, чтобы следить за ежедневными обновлениями и датами сбора клубники.

Часы : Ежедневно с 8:30 до 14:00. (или так). Май-окт.

Picha’s Berry Farm
6502 52nd Street E.
Puyallup, WA 98371
253-841-4443
Принимаются наличные, чеки, дебетовые и кредитные карты

Picha’s Berry Pick Up
74th & Tyler
Tacoma, WA 98409
253 -678-3920
Только наличные и чеки

Онлайн: pichafarms.com и на Facebook

фото: Bailey U-Pick Farm

Ферма Bailey U-Pick, расположенная на 350 акрах в долине Снохомиш, была основана в 1986 году всего с двух акров U-Pick и с тех пор выросла до более чем 40 акров. Ферма Бейли является семейной собственностью и управляется ею уже более 100 лет. Начиная с 1913 года, на ферме жили и работали пять поколений Бейли. Ферма работает с июня по октябрь, клубника доступна для U-сбора в середине июня, малина в июле, овощи (картофель, огурцы, стручковая фасоль, кабачки, горох, морковь, свекла, цветы, капуста и лук) с июля по октябрь, яблоки. с середины сентября до середины октября и тыквенный грядок в октябре с бесплатными поездками в фургоне и игровой площадкой по выходным.Psst… Ферма объединилась с PCC Farmland Trust, чтобы гарантировать, что она никогда не будет развиваться, она навсегда останется фермой. Как это круто?

Полезно знать: несмотря на то, что U-сбор клубники открывается в начале июня, графики сбора различаются, и поля часто закрываются, чтобы ягоды созрели. Звоните для получения ежедневных обновлений или проверяйте их страницу в Facebook. Если вы пропустите их финики U-pick, вы можете найти их ягоды на фермерском рынке Snohomish.

Дата открытия : 29 мая.

Часы работы : Ежедневно, 9:30 a.м.-17:00 Июнь-окт.

Стоимость : цены 2020 г. подлежат уточнению. Примерно 2,50 доллара за фунт. Принимаются наличные и все основные кредитные карты.

Семейная ферма Бейли
12711 Springhetti Rd.
Snohomish, WA 98296
360-568-8826
Интернет: baileyveg.com и Facebook

Полезно знать перед тем, как отправиться в путь

Ягоды семейных реликвий (которые вы будете собирать на этих фермах) лучше всего есть или обрабатывать (замораживать или превращать в варенье) в течение одного или двух дней после сбора.Обязательно спланируйте заранее и приготовьте что-нибудь вкусное, например, песочное печенье, смузи или клубничные блины, для летнего застолья, когда вернетесь. Мы также рекомендуем позвонить заранее или проверить веб-сайты, чтобы узнать день открытия ягодных участков. Все даты и время сбора зависят от погоды и могут меняться в зависимости от наличия.

Что брать с собой:

1. Ваши собственные ведра или ведра. Вы можете купить ведра на всех фермах, но сэкономите несколько долларов и BYO.

2. Солнцезащитный крем и головные уборы. Пятна клубники находятся на ярком солнце, поэтому будьте готовы к тому, что пока вы собираете урожай, будьте на жаре.

3. Влажные салфетки и сменная одежда (для детей и для вас!). Правило сбора ягод №47 — станешь на ягоде на колени. Вы полите себе рубашку клубничным соком. Принесите с собой несколько лишних тряпок и влажные салфетки для рук и лица, и ехать домой будет намного удобнее.

4. Небольшой табурет или садовая подушка.Клубника — низко висящий фрукт. Их легко заметить, и (к счастью) у них нет шипов, о которых нужно беспокоиться, но вы будете стоять на коленях или сидеть на земле, когда будете выбирать. Колени и поясница будут вам благодарны, если вы возьмете с собой что-нибудь, на чем можно сесть. К счастью, дети маленькие и уже ближе к ягодам, и вы знаете, что им понравится повод посидеть в грязи, так что на самом деле это только для вас.

5. Наличными. Многие фермы принимают пластик, но некоторые этого не делают, и часто вы можете оказаться в первых рядах, если заплатите наличными.

6. Помещение в багажнике (и в морозильной камере). Ягоды занимают больше места, чем вы думаете, поэтому перед выходом выньте коляску, чтобы положить их на место. Быстро и легко заморозьте целые ягоды, выложив их (вымытые и высушенные) на противень. Однако это означает, что вам понадобится немного дополнительного места, прежде чем вы принесете домой эти маленькие сладости.

— Джеффри Тоти, Кристина Мой и Кэти Грувер

РОДСТВЕННЫЕ ИСТОРИИ:

11 спонтанных приключений на открытом воздухе, которые стоит предпринять уже сейчас

Пропустить магазин: Сиэтлские CSA, поставляющие продукцию (и многое другое)

Идеальная охота за мусором на открытом воздухе для детей Сиэтла

12 простых походов к водопаду этим летом

От моря до берега: 8 мест сбора приливов, которые нужно исследовать сейчас

избранное изображение через pixabay

Сорта клубники

Есть несколько видов земляники по плодоношению.Все они имеют свои сильные и слабые стороны, поэтому при выборе подходящих видов необходимо соблюдать осторожность.

Обновлено: 14 марта 2020 г.

Обычно клубника бывает трех видов:

Июньские сорта сортов плодоносят в июне. Есть ранние, средние или поздние сорта — плодоносят в начале, середине или конце июня. Также, в зависимости от климата, это может быть на несколько дней раньше или позже, но рожают только один раз. Эти растения могут вырасти очень большими с большим количеством побегов — в хороших условиях они быстро разрастаются.Фруктов может быть много, в зависимости от почвы, воды, солнца и, конечно же, сорта клубники. В первый год роста следует удалить несколько цветков, которые они производят, чтобы растения стали сильнее в следующем сезоне — это важно для растений, выращенных из семян, и для новых побегов.

Непрерывно плодоносящие сорта плодоносят с конца весны до начала осени, обычно двумя или тремя волнами, с некоторыми промежуточными плодами. Растения обычно остаются небольшими, с небольшими побегами. Плоды приносят в первый год.

Дневно-нейтральный сортов плодоносят с весны до ранней осени, в зависимости от климата. Растения остаются небольшими, но дают много плодов и мало побегов. Как и вечнозеленая клубника, они дают плоды в первый год.

Для небольших садов и горшечных культур лучше всего подходят вечнозеленые и дневно-нейтральные сорта — они плодоносят в меньшем количестве, но в течение более длительного периода.

Кроме того, их можно высаживать вместе с другими растениями в те же контейнеры — это может быть обычная практика или если вы просто хотите посадить несколько растений какого-либо нового сорта для тестирования.В любом случае, когда у вас есть несколько разных растений в одном горшке, они могут быть очень ярким украшением каждого сада или заднего двора, с множеством вкусных фруктов, которые можно регулярно собирать.

Лично у меня много видов и разновидностей, и большую часть времени я понятия не имею, что к чему: o)

Но когда они начинают приносить плоды, я очень осторожно отмечаю те, которые предпочитаю — в отношении количества, вкуса и аромата фруктов, устойчивости к жаре, холоду, болезням и т.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *