Китайский метод выращивания рассады томатов: выращивание, технология, способ посадки
Помидоры, пожалуй, одна из самых распространенных овощных культур, которую дачники любят выращивать на участке. Сильная, жизнеспособная рассада — гарантия нового богатого урожая. Китайский способ выращивания рассады томатов становится все более популярным. Стоит разобраться, в чем же заключается его суть, достоинства, недостатки и трудности.
Выращивание томатов по китайской технологии
Уже более 15 лет китайцы выращивают помидоры таким образом в теплицах и открытом грунте. В России он получил название «метод Терехиных». Эта семья первая попробовала на своем участке вырастить помидоры по китайской технологии.
Важно! Способ применяется только к высоким сортам томатов.
Как китайцы выращивают помидоры: саженцы в месячном возрасте обрезают под самый корень. Потом вновь сажают, укореняют и выращивают.
Китайский способ выращивания рассады томатов
Такая «шоковая терапия», по мнению китайцев, провоцирует быстрый рост, поскольку растение стремится отдать урожай больше и скорее.
Достоинства выращивания помидоров по китайской технологии
По утверждению селекционеров из Китая, этот способ культивирования томатов имеет ряд преимуществ по сравнению с обычным методом.
- Рассаду можно вырастить гораздо быстрее, как минимум на 45 дней, чем ту, которую посадили, как обычно. Соответственно, для высадки в грунт или под пленочные укрытия рассада по-китайски будет готова скорее.
- Она устойчивая к болезням. Огородники, которые выращивают рассаду по китайской технологии, утверждают, что ей не страшны никакие заболевания, даже фитофтора.
- Саженцы не вырастают слишком длинными, не подпирают тепличный потолок, становятся более низкими и крепкими.
- Китайский метод посадки томатов повышает урожайность. Самая первая кисточка завязывается почти у земли, а не на высоте 60 см, после девятого или одиннадцатого листочка. Число гроздей, успевающих созреть, больше. Это зависит от климатических условий региона.
Растения, которые перенесли стресс в первые недели жизни, стараются скорее и как можно больше отдать урожай.
Недостатки
Минусы китайского метода выращивания рассады томатов, если, конечно, это можно назвать недочетом: обрезая растение, взамен производится только одно.
При традиционной обрезке, например, макушки растения, ее вновь сажают, если она приживается, то все также растут пасынки, то есть можно вырастить не один саженец.
Некоторые огородники, которые испробовали этот способ, утверждают, что приживаемость обрезанных сеянцев не 100%.
Посадка томатов по-китайски
Выращивание любых овощей начинается с высадки семян. Этот этап очень важен для будущего урожая.
Китайцы уделяют много внимания подготовке семян. Селекционеры из Китая уверены, что рост здоровой и крепкой рассады напрямую зависит от того, в какой фазе находится луна. По их мнению, благоприятствует посадкам убывающая луна, когда она вошла в знак Скорпиона.
Обеззараживание семян томатов
Подготовка семян
Начинается процесс со следующих шагов:
- Семена нужно тщательно осмотреть, отбраковать те, что с плесенью или повреждены.
- Весь семенной материал завернуть в смоченную ткань.
- В течение 180 минут держать в зольном веществе (вытяжке из золы).
- Семена погрузить в некрепкий раствор марганца на 25 минут.
В течение 12 часов семена нужно держать в растворе Эпина, убрав в теплое место.
После всех этих водных процедур ткань с семенным материалом убирают в холодильник на нижнюю полку. Там они будут закаляться.
Обратите внимание! Китайцы считают, что затевать работы с семенами нужно, когда луна в знаке Скорпиона. Пикируют рассаду ровно через месяц, чтобы луна находилась в том же знаке.
Вытяжку для выдержки семян готовят так: полстакана золы заливают 2 литрами кипятка и настаивают в течение суток.
Подготовка почвы
Семена можно высадить в обычную землю с огорода, но перед этим ее обязательно проливают слабым раствором марганцовки, причем горячим. При дальнейшей работе на стадии пикировки саженцев китайский способ не допускает применение земли с огорода. В ее составе содержится перегной, в котором есть живые организмы, от жизнедеятельности которых рассада помидоров может заразиться гнилью, заболеть и погибнуть.
пикировки томатов
Для пикировки лучше приобрести в магазине специальный почвенный состав — готовый грунт. Он обогащен торфом.
Высадка семян
Итак, семена прошли тщательную обработку, готовы к высаживанию.
Надо наполнить почвенной смесью емкости, в которые будут посажены семечки.
Важно! Семена из холодильника высеивают сразу же, как только их достали. Не надо ждать, пока прогреются. Наоборот, этого допускать нельзя.
В почве делаются углубления в виде дорожек, в которые закладываются семена на расстоянии 3 см друг от друга. Сверху засыпаются тонким слоем земли.
Необходимо хорошенько сбрызнуть почву водой с помощью разбрызгивателя.
Емкости накрываются полиэтиленовыми пакетами для создания парникового эффекта и убираются в темное, но теплое место, например, у батареи отопления.
Обратите внимание! Если сажается не один сорт, а несколько, доставать из холодильника сразу весь посадочный материал не рекомендуется. Семена нагреются, а их необходимо сеять холодными.
Емкости с семенами должны постоять в темном месте не менее 5 дней.
Потом пакеты убираются. Должны появиться всходы.
Рассаду ставят вместе с остальными сеянцами. С этого момента они нуждаются в хорошем освещении, чтобы не тянулись вверх.
Но на ночь относят в холодное место или опускают на пол, чтобы в будущем растения легко переносили перепады температур.
Самое главное для здоровья рассады томатов, по мнению китайцев, — лунная фаза. Убывающая луна способствует развитию мощной корневой системы будущих растений.
спелые томаты
Пикировка рассады
Проводится ровно через месяц после посева.
Сеянцы в емкости острыми маленькими ножницами обрезаются у самой земли, ниже семядольных листочков.
Обрезанные растения надо посадить в специальные горшочки объемом не менее 100 мл, так как в пластиковых стаканчиках саженцам тесно.
На заметку! Очень удобно использовать кокосовый субстрат с добавлением янтарной кислоты. Раствор стерильный, что уберегает от различных бактерий и обеспечивает 100% приживаемость.
Делается лунка, куда заглубляется саженец по самые семядольки (первые ненастоящие листочки). Поливается раствором янтарной кислоты.
Сверху сеянцы накрываются пакетом и убираются в темное место на 2-3 дня, чтобы рассаде было комфортно укореняться.
Можно проводить пикировку не сразу в грунт, а сначала в воду. Вода должна быть комнатной температуры. В нее добавляют смесь Эпина или янтарную кислоту. Стаканчики с раствором также накрываются полиэтиленовым пакетом или таким же стаканчиком.
Через неделю растения укоренятся, их можно пересадить в грунт.
Большинство огородников проводят пикировку сразу в землю, так как считают, что уход за растениями в воде, потом опять пересадка в почву занимают слишком много времени. Растения укореняются сразу в почве не хуже, чем в стакане с водой.
После чего рассада отправляется в освещенное место к остальной. При температуре 24 — 25 градусов саженцы чувствуют себя комфортно и не вытягиваются.
Далее рассада продолжает жить своей жизнью. Она значительно короче своих сверстников.
Важно! Не стоит делать подкормки растений, чтобы не вызвать буйный рост.
Уход за рассадой такой же, как за остальными саженцами:
- рыхление;
- полив.
Как использовать янтарную кислоту
янтарная кислота
Это великолепный препарат от стресса, благодаря которому саженцы чудесно укореняются. Продается в аптеке в таблетках.
Как приготовить раствор.
- Взять 2 таблетки по 0,1 грамму.
- Деревянной толкушкой измельчить в порошок.
- Добавить полстакана теплой воды. Перемешать. Получается рабочий раствор. Полстакана раствора разбавляется в литре воды.
Жидкость используется для укоренения, полива, опрыскивания. Срок годности раствора янтарной кислоты — не более 3 дней.
Высаживание рассады в грунт
Перед посадкой в открыты грунт рассада — уже самостоятельные растения. Высадка производится в конце мая — начале июня. Во многом это зависит от климатических условий региона.
Дней через 10-12 можно подкормить помидоры первый раз. Очень хвалят огородники средство для подкормки Байкал.
Вторую подкормку проводят, когда закладывается 3 кисть.
Обратите внимание! Для томатов требуются минеральные вещества. Можно разложить вокруг лунок золу, можно использовать покупные препараты, например, Магбор.
Несмотря на то, что в нашей стране о выращивании томатов по-китайски узнали сравнительно недавно, многие садоводы уже попробовали его на своих участках. Они утверждают, что китайский способ выращивания томатов работает и дает хороший результат. Китайскую методику считают очень перспективной.
1 2 голоса
Рейтинг статьи
Китайский способ выращивания томатов
Практически каждый огородник выращивает у себя на участке томаты. Выращивание этих вкусных овощей отнимает много времени и сил. С каждым годом появляются все новые и новые методы, которые значительно облегчают поставленную задачу. К тому же современные способы позволяют получить намного больше урожая, чем при стандартном выращивании. К таким методам относится китайский способ выращивания томатов.
Преимущества китайского метода выращивания помидор
Название способа дает понять, что первыми так выращивали томаты жители Китая. В нашей местности данный метод появился совсем недавно. Но отзывы тех, кто уже практиковал китайский способ выращивания томатов, говорят о том, что данная методика очень эффективная и отличается большой урожайностью.
К преимуществам способа можно отнести следующее:
- Рассада вырастает намного раньше, чем при обычной посадке.
- Абсолютно все ростки приживаются после проведения пикировки.
- Высокорослые сорта не так сильно вытягиваются в открытом грунте.
- Показатели урожайности вырастают в полтора раза.
К тому же китайский способ выращивания рассады позволяет сделать ее крепкой и здоровой. Она не нуждается в сильном заглублении в почву. На расстоянии около 20 см от грунта формируется первая кисть с цветами. Благодаря этому и увеличивается урожайность томатов.
Подготовка семян
Основные отличия китайского метода заключаются в следующих факторах:
- семена обрабатывают в специальных смесях;
- посев семенного материала проводят, когда луна в знаке Скорпиона;
- пикировка ростков происходит ровно через месяц в том же знаке луны.
Китайцы уверенны, что здоровье рассады и правильное корнеобразование напрямую зависит от фазы луны. Именно поэтому они сеют и высаживают томаты в убывающую луну. По их мнению, именно благодаря этому рассада вырастает крепкой и здоровой.
Все подготовленные семена помещают в ткань, которую заранее следует намочить. Затем их оставляют на 3 часа в вытяжке из золы. После этого они должны около 20 минут постоять в растворе марганца. Далее, семена двенадцать часов держат в смеси Эпина. На этом этапе важно поместить емкость с раствором Эпина в теплом месте. После проделанного ткань с семенами оставляют на нижней полке холодильника. Теперь можно приступать к посеву семенного материала.
Посев семян
Почву в емкостях для посадки необходимо обработать раствором из марганцовки (горячим). Только после этого можно доставать семена из холодильника, сразу после чего следует начинать посев. Семечки высаживают привычным для всех способом.
Внимание! Если вы выращиваете разные сорта томатов, то доставать их из холодильника необходимо по очереди, чтобы семенной материал не успел нагреться.
Затем емкости следует укрыть пленкой или стеклом. Таким образом, тепло будет дольше держаться внутри емкости. Первое время ящики с рассадой ставят в темное теплое помещение. Например, можно разместить контейнеры на полу возле батареи.
Укрытие снимают через 5 суток. Именно через такое время должны появиться первые всходы. На данном этапе ящики ставят ближе к солнечному свету. Даже в это время рассада должна привыкать к переменам температуры днем и ночью. Для этого на ночь емкости следует выносить в холодное место.
Пикировка рассады
Как говорилось выше, пикировка ростков проводится в то же время ровно через месяц после посева. При правильном уходе на рассаде уже должно появиться по 2 листа. Пикировка проводится следующим образом:
- Росток срезают на уровне грунта.
- Затем его помещают в новый стаканчик с почвой и закапывают.
- После этого растение необходимо полить и укрыть пленкой.
- На пару дней стаканчики с рассадой оставляют в темном прохладном месте.
- Теперь рассаду можно перенести в светлое помещение для дальнейшего роста и развития.
Важно! Почва для посадки рассады должна быть нейтральной и торфяной. Лучше приобрести готовую почвосмесь. Нельзя добавлять в грунт перегной. Он способствует распространению гнилей.
Обрезка ростков проводится для того, чтобы не переносить возбудителей заболеваний в новую емкость. Таким образом, рассада не будет сильно болеть.
Уход и выращивание томатов
Томаты очень любят свет. По необходимости следует позаботиться о дополнительном освещении. На ночь растения можно выносить в более прохладное место. После того как была проведена пикировка необходимо будет рыхлить почву в емкостях с рассадой. Это делается для того, чтобы корневая система могла свободно дышать.
Полив проводится по необходимости в зависимости от того, как быстро высыхает почва. Не стоит слишком заливать томаты. Грунт должен быть влажным, а не мокрым. Именно от правильного полива зависит, будут томаты болеть черной ножкой или нет. Начинать высадку выращенных ростков можно уже в начале мая.
Внимание! Через 10 суток после высадки помидоров в грунт следует провести подкормку специальными препаратами. Например, отлично подойдет средство «Байкал».
Следующая подкормка после того, как на кустах начинает завязываться 3 кисть. В этот раз можно просто посыпать почву вокруг растений минеральными смесями, в состав которых входит бор. В остальном уход за томатами не отличается от обычного. Кусты необходимо пасынковать и формировать. Время от времени помидоры поливают, а также проводят рыхление почвы.
Заключение
Многие огородники уже попробовали китайский метод выращивания томатов и остались очень довольны результатами. Выращивая томаты таким способом, можно добиться очень высокой урожайности. Весь секрет в крепкой рассаде. Китайская технология полностью направлена на то, чтобы рассада не болела и хорошо росла. Ниже вы также можете ознакомиться с видео, в котором показано, как вырастить помидоры китайским способом.
Китайский способ выращивания рассады томатов | Антонов сад — дача и огород
Ежегодно тысячи старательных дачников борются за самую крепкую и здоровую рассаду любимых помидоров. В поисках новых технологий выращивания некоторые прибегают к экзотическим и нетрадиционным способам. Таковым можно считать и китайский метод выращивания томатной рассады. Отличия кроются в способе приготовления почвенной смеси, в подготовке семенного материала, но главное — в особом варианте пикировки и формировке томатного растения. Китайская технология особенно подходит для выращивания высокорослых сортов томата.
Преимущества китайского способаКитайский метод выращивания рассады, в отличие от традиционного, имеет целый ряд достоинств.
1. Скорость готовности рассады. Как утверждают «пользователи» китайской методики сократить время от посева семян до высадки в открытый грунт можно на месяц и более. К моменту высадки рассада по китайскому методу выращивания уже будет полноценно развитой, с толстым стеблем, достаточным количеством листовых пластинок, полноценной корневой системой.
2. Сокращается высота рассадного растения. Первые плодовые кисточки после высадки в открытый грунт формируются на расстоянии до 23 см от поверхности почвы. Такие положительные изменения благоприятно сказываются на количестве завязей, оно увеличивается, следовательно и повышается урожайность.
3. Устойчивость растений к болезням. Те, кто выращивают рассаду по-китайски, уверяют что такие растения практически не болеют, в том числе и фитофторозом.
4. Простота и легкость ухода. Технология выращивания рассады по-китайски ухода практически никакого не предусматривается. Лишь только полив по мере подсыхания почвы и рыхление верхнего слоя грунта.
____________________________________________________________
БЕЗРАССАДНЫЙ СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ ПОМИДОРОВ
Грунт для рассады китайским способом- Грунт, как при посеве семян, так и при дальнейшей пикировке рассады томатов обязательно должен быть нейтральным (pH около 6,0).
- Заготовленный грунт для рассады (можно использовать питательную огородную почву) обязательно пролить 1,5% раствором марганцовки, разогретой до 50 °C.
- Использование почвенных смесей, содержащих перегной по условиям китайской методики выращивания рассады, недопустимо. Дело в том, что в перегное может остаться гнилостная микрофлора, и она просто уничтожит рассаду.
- В почвенную смесь можно добавить торф, но только низовой и не более 0,5 доли от грунта.
Приобретая готовый грунт в садовом центре, обязательно прочтите состав. Если там есть торф, то обязательно должны быть раскислители в виде доломитовой муки и подобных элементов (грунт, повторимся, должен быть нейтральным).
______________________________________________________________
КАК ЗАГОТОВИТЬ ГРУНТ ДЛЯ РАССАДЫ
Посев семян на рассаду китайским способомПо китайской методике, как и по традиционной, перед посевом семена предварительно вымачивают и стратифицируют. Закаливание проходят как семена перед посевом, так и рассада сразу после появления всходов.
Закаливание семян
- Для начала их нужно высыпать из пакетика и осмотреть, нет ли пустых, слишком темных, с плесенью на поверхности, чрезмерно мелких или с какими-либо дефектами.
- Отобрав лучшие семена, поместите их в увлажненную любым стимулятором роста марлю и оставьте на сутки.
- Вместо стимулятора роста можно замочить семена в настое из древесной золы (2 ст. л. без горки залить 1 л кипятка и дать настояться 48 ч). В данном настое семена можно продержать 2 ч.
- После извлечения из настоя семена необходимо протравить, опустив на 15 мин. в 1,5% раствор марганцовки, затем снова погрузить в зольный настой или стимулятор роста на полдня или на ночь.
- В заключение семена уложить в мешочки из марли и поместить в холодильник на сутки.
____________________________________________________________
КАК ПОДГОТОВИТЬ СЕМЕНА К ПОСЕВУ
____________________________________________________________
Посев семян
Приступая к посеву, надо подготовить емкость для рассады. В основание выбранного контейнера насыпаем сперва дренаж (битый кирпич, керамзит, мелкая галька) слоем в 2 см, сверху кладем наш грунт.
- На поверхности грунта делаем бороздки и раскладываем в них семена. Советую их делать не одна у другой, а отступить 4 см друг от друга. Что касается расстояния между семенами, то по своему опыту считаю оптимальным 2 см.
- После раскладки семян слегка присыпаем их почвой слоем в 0,5 см и поливаем из пульверизатора.
- Затем советую накрыть контейнер пищевой пленкой и поместить на южный подоконник под которым проходит активная батарея отопления.
- Пленку нужно снять, как только на поверхности почвы появятся первые всходы. С этого дня нужно обеспечить сеянцам 12-часовой световой день, чтобы рассада не вытягивалась.
Закаливание рассады
Выращивание рассады томатов по-китайски предусматривает и закалку на самом раннем этапе, буквально сразу после появления всходов. Для закаливания ящички с рассадой выставляем в ночные часы в помещение с температурой на 3-4 °C ниже той, в которой они росли ранее (имитация реальных условий).
Пикировка рассады китайским способомТоматная культура обладает способностью формировать корневую систему буквально на любой части стебелька. На это особенности основан метод пикировки рассады.
- Спустя примерно 30 суток от момента высева семян в почву (обычно формируется 3 настоящих листочка), нужно (внимание!) срезать рассаду у самого ее основания и далее уже производить укоренение лишенных корней растений
- Срезать нужно острейшими ножницами небольшого размера.
- Укоренять растения можно либо в почве, либо в воде.
По китайскому способу это и есть пикировка: мы не нарушаем корневую систему, мы ее вообще всю оставляем в почве.
Пикировка в грунт- Срезанные растения сразу же пересаживают в стаканчики с засыпанным в них грунтом (таким же как и при посеве).
- Для пикировки подойдут обычные пластиковые стаканчики емкостью 100-200 г. В донышке стаканчиков горячим шилом или иглой проделать 2-3 отверстия для оттока лишней влаги, чтобы избежать ее застоя.
- При посадке растения заглубляют до семядольных листочков.
- После поливают так, чтобы почва промочилась до основания, и накрывают прозрачным полиэтиленовым пакетиком.
- Стаканчики, укрытые пакетиками, нужно переместить на 5 дней в помещение с температурой около 15 °C тепла с минимумом освещенности.
- Через 5 дней пакеты можно снять, а стаканчики вернуть на место – на освещенный подоконник с батареей отопления у основания.
Пикировку в воду правильнее будет называть укоренение в воде.
- Отрезанные от корней растения помещают в воду, разогретую до комнатной температуры (обязательно отстоявшуюся, в идеале талую или дождевую).
- В воде растения должны быть погружены до семядольных листочков.
- Стаканчики также накрывают пленкой и убирают в темное и прохладное помещение на неделю.
- Через 7 дней на рассаде появляются корни, и ее можно высаживать в почву.
На мой взгляд, второй способ — это просто лишние затраты времени. Куда проще высадить отрезанные растения сразу в грунт и не переживать за то, что при пересадке из воды в почву хрупкие корни могут обломаться.
______________________________________________________________
УХОД ЗА РАССАДОЙ ТОМАТОВ
Высадка рассады в грунт китайским способомВ грунт рассаду высаживают, ориентируясь на климатические особенности региона, чтобы молодые растения не погубили возвратные заморозки. В центре России это обычно середина мая. К этому времени рассада должна быть окрепшей, невысокой, здоровой.
____________________________________________________________
ВЫСАДКА РАССАДЫ ПОМИДОРОВ В ТЕПЛИЦУ
____________________________________________________________
- После высадки на постоянное место через 2 недели можно провести первую подкормку. Можно используют разведенную в воде нитроаммофоску – 1 ст. л. на ведро воды. Расход: 0,5 л на м².
- Вторую подкормку тем же самым удобрением можно провести в период формирования первой пары цветочных кистей.
- Согласно китайской технологии кустики формируют в 2 стебля.
- Верхние плодовые кисти при этом удаляют, оставляя лишь те, что расположены внизу.
- Не жадничайте, советую оставить максимум 6 кистей на растение. Это приведет только к улучшению качества плодов.
Николай Хромов, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник
Японский и китайский способ выращивания рассады томатов
Томаты рано или поздно начинают выращивать все, у кого есть хоть одна сотка свободной земли. Каждый старается успеть вовремя вырастить рассаду, сделать ее крепкой и устойчивой к болезням. За время селекции этой культуры было придумано множество разных способов – московский, безземельный, в кипятке и т.д. Но отдельно стоит упомянуть китайский способ выращивания рассады помидор, суть которого заключается в срезе ростка на семядольных листков и высадке его как черенка под пленку. Насколько эффективен и оправдан такой способ – в нашей статье.
Чем интересен восточный метод
Сразу подчеркнем, что к китайцам, равно как и к самой Поднебесной, этот способ не имеет никакого отношения. И почему это именно китайский, а не японский метод выращивания или какой-то другой, неизвестно. Подобный метод среза практиковался более полувека назад во всех странах, включая СССР, когда рассада банально переростала и вытягивалась. Для того, чтобы не потерять росток, его и срезали на высоте семядольных листочков, росток отправляли в воду, пока не появятся корни. Дальше высаживали в горшок или уже на грядки, накрывали пленкой или банкой и ждали, пока он примется.
Укоренение черенков в грунте
Можно черенки сразу заглублять в землю, но обязательно накрывают банкой, чтобы обеспечить парниковые условия, и выставить ящик под лампы. В итоге рассада будет ниже остальных из того же сорта, но количества урожая будет одинаковым.
Преимуществ у такого способа несколько:
- спасение вытянувшейся рассады;
- не требуется пикирование – черенки уже высаживают в отдельные емкости, а не высевают как семена;
- ростки уже более не вытягиваются и полностью идут в формирование кистей и в последующем – плодов.
Но самый главный плюс, которым и знаменит псевдо китайский метод выращивания, это развитые толстые стебли культуры, не требующие излишнего заглубления. Первый ряд кистей от земли удален всего на 20 см, что способствует более быстрому росту завязей, хотя по опыту, количество плодов остается неизменным.
Как выращивают томаты по-китайски
Как и любой другой способ выращивания рассады томатов, этот также начинают с подготовки семян.
В основе метода посев в убывающей фазе Луны в Скорпионе и пикировка спустя 28 дней в эту же фазу и знак зодиака.
Убывающая фаза Луны в Скорпионе
Почему именно убывающая Луна? Считается, что в этот период хорошо укореняются растения, рассада становится крепче. Еще древние земледельцы при определении оптимальных сроков посева и ухода за растениями всегда ориентировались на этот спутник Земли.
Итак, последовательность работ:
- Калибровка, обработка и подготовка семян под посадку.
- Посев.
- Пикирование.
- Уход – температура, полив, удобрение
- Перевалка в грядки или теплицу.
Подготовка посевного материала
Если семена куплены в магазине, этот этап можно пропустить. Обрабатывают только те, которые были собраны собственноручно с прошлогодних урожаев или приобретены с рук у частников.
Калибровка заключается в отборе жизнеспособных крупных семян. Для начала их вручную сортируют, а дальше замачивают на час в воде. Всплывшие зерна выбрасывают, опустившиеся на дно замачивают в водном растворе древесной золы.
Качественные семена помидор
Для обеззараживания замачивают в светло-розовом растворе марганцовке на 15-20 минут.
Стимулировать рост поможет «Эпин», для чего семечки замачивают в растворе на 30-40 минут.
В средней полосе России и более северных регионах обязательно проводится яровизация – на двое суток зернышки отправляют в холодильник, замоченными в воде и завернутыми в салфетку. Это позволяет повысить холодоустойчивость и иммунитет растения.
Как приготовить раствор древесной золы
Для этого берут:
- 0,5 литра крутого кипятка;
- 1 ст.л.древесной золы.
Настаивают в течение 24 часов, после чего процедить через сито или марлю и использовать по назначению (см.выше).
Правила посева
Как приписывают мудрым китайцам, сажают семена в почву холодными – как только достали из холодильника и сразу в почву. Присыпают землей, чтобы полностью закрыла семена. Емкость укутывают в полиэтилен или накрывают стеклом и ставят в теплое темное место для проращивания. В течение 5 дней появляются первые петельки ростков, после чего снимают пленку или стекло, а ящики с рассадой переставляют под лампы дневного света.
Для лучшего ростка днем и ночью температура должна существенно отличаться. Для этого днем растения стоят на столе и под лампой, а ночью спускают на пол под батарею.
ВИДЕО: Как при выращивании пользуются пакетами
Пикирование
Интересен этот способ выращивания рассады томатов именно пикировкой, при которой срезается черенок на уровне семядольных листьев. То есть это не традиционная пикировка, при которой росток вынимается вместе с корнем и пересаживается в отдельную емкость, а срезается его верхняя часть и укореняется в грунте.
На фото можно посмотреть, как правильно срезать саженец
- Срезали по линии семядольных листьев.
- Без помещения в воду черенки посадили в уже подготовленные стаканчики с грунтом.
- Накрыли обычным полиэтиленовым пакетом.
- Переставить в теплое неосвещенное место на 5-7 дней. Периодически поливая и проветривая 5-10 минут.
- Дальше переставляют под лампы и выращивают в обычном для этой культуры порядке.
Уход – температура, полив, удобрение
Оптимальная температура – 16-17°С ночью и 20-22°С днем. При повышении рассада будет излишне вытягиваться, и терять жизненные силы. При понижении, наоборот, рост тугой, наблюдается задержка в развитии ростков.
Поливать рекомендуется по мере подсыхания земляного кома, но при этом не переливая и не пересушивая его.
На один росток уходит 1 столовая ложка воды в день. При таком режиме культура никогда не заболеет черной ножкой.
Удобряют первый раз через неделю после пересадки в открытые грядки, для чего используют органику (коровяк, разведенный с водой, или птичий помет). Можно приобрести состав «Байкал» и пользоваться им, если нет желания заниматься разведением навоза.
Во второй раз вносят составы на основе бора (МагБор и др.) – этой этап приходится на формирование 3-й кисти куста.
ВИДЕО: Секреты ухода за рассадой томатов
youtube.com/embed/hrxPevALh6k»/>
Перевалка в открытый или тепличный грунт
Заниматься перевалкой можно уже в первой декаде марта, для чего заранее выкапывают лунки, насыпают туда по пол-литра органики, а перед самой посадкой заливают по литру теплой воды. Сразу кусты накрывают лутрасилом на 4-5 дней для адаптации, а после выращивают и ухаживают в обычном порядке.
Как видим, китайский метод примечателен именно возможностью пустить в работу переросшую рассаду, а вот японский отличается способом посадки.
Японский метод выращивания
Интересен оригинальным способом посадки и тем, что на подвязку кустов уходит минимум времени. По опыту, это самый нудный этап, когда нужно аккуратно и правильно сделать подвязку.
Лунки готовят загодя — лучше всего это делать еще осенью
Выращивание рассады томатов по этому методу не отличается от классических, включая этап пикировки. Здесь также внимают отдельные ростки и пересаживают каждый в горшочки, чтобы в дальнейшем переместить их в открытую почву.
Разница заключается в способ посадки, на который уходит минимум времени, но который требует серьезной подготовки.
- На расстоянии 100-120 см выкапывают лунки в линейном или шахматном порядке.
- Землю из лунок горкой выкладывают рядом.
- Вилами, тяпкой или граблями сильно рыхлят дно лунок, чтобы земля была пушистая.
Чем более рыхлая будет почва, тем глубже уйдет корень растения и получит больше влаги и питательных веществ.
- По центру каждой ямки вбивают кол высотой 2 метра для средних и низкорослых сортов, 3 метра – для высокорослых.
- В ямки засыпают состав, приготовленный из:
- дерновой земли;
- перепревшего компоста;
- перегноя
Смешивают в равных частях, добавляют песок и древесну. Золу из расчета по 0,5 стакана на каждые 5 кг смеси.
- Поверх забрасывают землю из этой же лунки и поливают раствором нитроаммофоски и раствором древесной золы.
- Вилами рыхлят наполнение ямок и делают наподобие бортика, чтобы лунку было удобно поливать.
- Весной после того, как выросла рассада помидор, колом диаметром 10 см делают дырки в лунках и опускают туда рассаду.
- Струей воды или ведрами сбивают землю, чтобы она утрамбовала росток.
- В дальнейшем остается только привязать кусты к опоре.
Благодаря таким способам можно здорово облегчить свою работу и получить отличный урожай помидор. Если у вас остались еще вопросы по теме, задавайте их в комментариях и ловите ответы опытных агрономов.
ВИДЕО: Китайский способ выращивания рассады помидор
Выращивание рассады помидор китайским способом
Ежесезонно тысячи старательных садоводов ведут борьбу за здоровую и крепкую рассаду томатов. В поисках новых технологий выращивания помидор некоторые дачники прибегают даже к экзотическим и нетрадиционным способам. Таковым можно считать и китайский метод выращивания рассады томатов. Хотя китайским этот метод стали называть лишь недавно. Несколько десятилетий назад отечественные агрономы применяли похожую технологию.
Отличия китайского способа выращивания рассады томатов заключается в особом приготовлении почвенной смеси и семенного материала, а также в особом методе пикировки и формировке томатного сеянца. Китайская технология особенно подходит для выращивания высокорослых сортов помидор.
Рассада томатов, выращенная по китайскому методу, поражает своим здоровым видом и крепкими стеблями. Результат посадки такой рассады — повышенная урожайность растения.
Китайский способ выращивания рассады томатов, в отличие от традиционного, имеет целый ряд преимуществ:
- Скорость выращивания рассады. Время от посева семян до высадки сеянцев томата в открытый грунт сокращается примерно на месяц. К моменту высадки в грунт рассада, выращенная по китайскому методу, уже полноценно развита, имеет толстый стебель, достаточное количество листовых пластинок, полноценную корневую систему.
- Уменьшение высоты рассадного куста. Первые плодовые кисточки после высадки в открытый грунт формируются на расстоянии до 23 см от поверхности почвы. Такие положительные изменения благоприятно сказываются на увеличении количества завязей, а следовательно, повышается и урожайность растений.
- Устойчивость томатов к болезням. Томаты заболевают гораздо реже, в том числе и фитофторозом.
- Легкость ухода за рассадой. Технология выращивания рассады томатов по-китайски практически не предусматривает никакого ухода: только полив по мере подсыхания почвы и рыхление верхнего слоя грунта.
Грунт для выращивания рассады томатов китайским способом должен соответствовать ряду критериев:
- Грунт, как при посеве семян, так и при пикировке рассады томатов обязательно должен быть нейтральным (pH около 6,0).
- Заготовленный грунт для рассады (можно использовать питательную огородную почву) обязательно пролить 1,5% раствором марганцовки, разогретой до 50 °C.
- Использование почвенных смесей, содержащих перегной по условиям китайской методики выращивания рассады, недопустимо. Дело в том, что в перегное может остаться гнилостная микрофлора, и она просто уничтожит рассаду.
- В почвенную смесь можно добавить торф, но только низовой и не более 0,5 доли от грунта.
Приобретая готовый грунт в садовом центре, обязательно прочтите состав. Если там есть торф, то обязательно должны быть раскислители в виде доломитовой муки и подобных элементов (грунт, повторимся, должен быть нейтральным).
По китайской методике, как и по традиционной, перед посевом семена томатов предварительно вымачивают и стратифицируют. Закаливание проходят как семена перед посевом, так и рассада сразу после появления всходов.
- Сперва необходимо высыпать семена из пакетика и осмотреть: нет ли пустых, слишком темных, с плесенью на поверхности, чрезмерно мелких или с какими-либо дефектами.
- Отобрав лучшие семена, поместить их в увлажненную любым стимулятором роста марлю и оставить на сутки на нижней полке холодильника. Вместо стимулятора роста можно замочить семена в настое из древесной золы (2 ст. л. без горки залить 1 л кипятка и дать настояться 48 ч). В данном настое семена можно продержать пару часов.
- После извлечения из настоя семена необходимо протравить, опустив на 15 мин. в 1,5% раствор марганцовки, затем снова погрузить в зольный настой или стимулятор роста на ночь.
- На последнем этапе семена нужно уложить в мешочки из марли и поместить в холодильник на сутки.
Важно! Семенам томатов, на упаковке которых указано, что они уже прошли специальную подготовку, проводить подготовительную обработку не нужно!
Приступая к посеву, надо подготовить емкость для рассады. В основание выбранного контейнера насыпаем сперва дренаж (битый кирпич, керамзит, мелкая галька) слоем в 2 см, сверху кладем наш грунт.
- На поверхности грунта делаем бороздки и раскладываем в них семена. Советем их делать не одна у другой, а отступить 4-5 см друг от друга.
- После раскладки семян слегка присыпаем их почвой слоем в 0,5 см и поливаем из пульверизатора.
- Затем стоит накрыть контейнер пищевой пленкой и поместить на южный подоконник, под которым проходит активная батарея отопления.
- Пленку нужно снять, как только на поверхности почвы появятся первые всходы.
- С этого дня нужно обеспечить сеянцам 12-часовой световой день, чтобы рассада не вытягивалась.
Важно! Выращивание томатов по-китайски предусматривает и закаливание рассады на самом раннем этапе, буквально сразу после появления всходов. Для закаливания ящички с рассадой выставляем в ночные часы в помещение с температурой на 3-4 °C ниже той, в которой они росли ранее (имитация реальных условий).
Томаты обладают способностью формировать корневую систему буквально на любой части стебелька. На этой особенности и основан китайский метод пикировки рассады помидор.
Спустя примерно 30 суток от момента высева семян в почву (обычно формируется 3 настоящих листочка), нужно (внимание!) срезать рассаду у самого ее основания и далее уже производить укоренение лишенных корней растений. Срезать нужно острейшими ножницами небольшого размера. Укоренять растения можно либо в почве, либо в воде.
По китайскому способу это и есть пикировка: мы не нарушаем корневую систему, мы ее вообще всю оставляем в почве.
Пикировка рассады томатов в грунт
Срезанные растения сразу же пересаживают в стаканчики с засыпанным в них грунтом (таким же как и при посеве). Для пикировки подойдут обычные пластиковые стаканчики емкостью 100-200 г. В донышке стаканчиков горячим шилом или иглой проделать 2-3 отверстия для оттока лишней влаги, чтобы избежать ее застоя. При посадке растения заглубляют до семядольных листочков.
После посадки сеянцы поливают так, чтобы почва промочилась до основания, и накрывают прозрачным полиэтиленовым пакетиком. Стаканчики, укрытые пакетиками, нужно переместить на 5 дней в помещение с температурой около 15 °C тепла с минимумом освещенности.
Через 5 дней пакеты можно снять, а стаканчики вернуть на место – на освещенный подоконник с батареей отопления у основания.
Пикировка рассады томатов в воду
Пикировку в воду правильнее будет называть укоренение в воде.
Отрезанные от корней растения помещают в воду, разогретую до комнатной температуры (обязательно отстоявшуюся, в идеале талую или дождевую). В воде растения должны быть погружены до семядольных листочков. Стаканчики также накрывают пленкой и убирают в темное и прохладное помещение на неделю. Через 7 дней на рассаде появляются корни, и ее можно высаживать в почву.
На нашвзгляд, второй способ — это просто лишние затраты времени. Куда проще высадить отрезанные растения сразу в грунт и не переживать за то, что при пересадке из воды в почву хрупкие корни могут обломаться.
В грунт рассаду высаживают, ориентируясь на климатические особенности региона, чтобы молодые растения не погубили возвратные заморозки. В центре России это обычно середина мая. К этому времени рассада должна быть окрепшей, невысокой, здоровой.
Подкормка после высадки рассады в грунт
После высадки на постоянное место через 2 недели можно провести первую подкормку. Можно используют разведенную в воде нитроаммофоску – 1 ст. л. на ведро воды. Расход: 0,5 л на м². Вторую подкормку тем же самым удобрением можно провести в период формирования первой пары цветочных кистей.
Формировка кустов томата китайским способом
Согласно китайской технологии кустики формируют в 2 стебля. Верхние плодовые кисти при этом удаляют, оставляя лишь те, что расположены внизу. Не жадничайте, советую оставить максимум 6 кистей на растение. Это приведет только к улучшению качества плодов.
Где купить семена томатов |
---|
Научно-производственное объединение «Сады России» 30 лет занимается внедрением новейших достижений селекции овощных, плодовых, ягодных и декоративных культур в широкую практику любительского садоводства. В работе объединения используются самые современные технологии, создана уникальная лаборатория микроклонального размножения растений. Главными задачами НПО «Сады России» является обеспечение садоводов качественным посадочным материалом популярных сортов различных садовых растений и новинок мировой селекции. Доставка посадочного материала (семян, луковец, саженцев) осуществляется почтой России. Ждем Вас за покупками: НПО «Сады России» — http://fas.st/spMAB
Китайский способ выращивания рассады томатов: технология метода видео
Большинство дачников, чтобы иметь огурец или помидор понравившегося сорта, сами выращивают рассаду и, чтобы получить хороший урожай, находят различные способы для его повышения. Среди них японские, голландские, один из самых эффективных методов – китайский способ выращивания рассады томатов.
О нем мы сегодня и поговорим, рассмотрим секреты, как вырастить помидоры таким восточным методом: как готовить посадочный материал, как осуществляются высадка, подвязка, пикировка и уход.
О преимуществах
Выращивание помидоров в Китае происходит особым способом, о котором стало известно недавно. Все, кто пытались применять технологии китайцев, были довольны богатым урожаем и тем, каким вкусным уродил помидор.
При соблюдении китайского метода выращивания помидоров имеются следующие преимущества:
- быстрота готовности рассады для высадки в открытый грунт;
- томаты не подвержены заболеваниям;
- все отлично приживаются после того, как будет произведена пикировка;
- даже высокорослые томаты не растут с тонким стеблем;
- урожай гораздо больше обычного.
Томаты не стоит сажать лежа, а излишнее углубление корней необязательно. Кисть, на которой появятся цветы, будет уже на высоте 20-25 см от земли. Значит, завязей должно быть значительно больше.
Рассада
Китайский способ выращивания томатов начинает осуществляться с того, что требуется посеять семена.
Для этого нужно соблюдать ряд правил:
- Посев семян осуществляется на убывающую луну, находящуюся в знаке Скорпиона.
- Для обработки семян необходимо использовать рекомендуемые растворы.
- Процедура пикирования проводится в знаке Скорпиона ровно через 30 дней.
Подготовка
За двое суток перед высадкой семян по китайскому методу необходимо провести их обработку. Семена желательно перебрать и поместить в хлопчатобумажную ткань или марлю.
В дальнейшем потребуется соблюдать ряд этапов по обработке семян:
- Вначале семена помещают в вытяжку из золы, которую готовят, смешивая 1 столовую ложку золы и 0,5 литра кипящей воды, настаивая 24 часа. Только потом рекомендуется добавлять в нее семена.
- Затем готовят крепкий раствор марганцовки и замачивают семена около 20 минут.
- Следом осуществляют их промывку в нескольких водах. Семена требуется насыпать в тканевые мешочки.
- Теперь зернышки помещают в раствор Эпина, жидкость должна быть теплой. Держат их около 12 часов прямо в мешочках. По истечении времени мешочек немного выжимают.
- Последний этап обработки семян китайским способом – размещение их в нижний отдел холодильника для проведения стратификации примерно на 24 часа.
Только после всех этих этапов семена начинают сеять.
Высадка семян
Для посева семян готовятся небольшие контейнеры, которые заполняют грунтом, купленным в магазине для выращивания томатов. Затем почву поливают горячим раствором марганцовки и сеют семена в холодном виде, прямо из холодильника. При посеве разных сортов каждый мешочек стараются вынимать по одному, чтобы семена не успели согреться, и в итоге помидор уродил.
После посева контейнеры необходимо накрыть пленкой или стеклом и поставить в темное, но теплое место. Можно разместить емкости возле радиаторов отопления. Примерно через 5 дней семена взойдут, поэтому пленку рекомендуется убрать, а контейнеры поставить на светлый подоконник, иначе всходы вытянутся.
Очень важно создать условия смены температур в дневное и ночное время: днем посаженные семена необходимо держать на светлом подоконнике, а ночью, для снижения температуры, — поставить на пол или в другое прохладное место.
Самым важным условием для выращивания рассады томатов по-китайски считается, что все действия осуществляются с обращением внимания на луну: посев семян осуществляют, когда луна убывает. Только тогда, как китайцы считают, возможно развитие крепкой корневой системы томатов.
Пикировка рассады
После того как пройдет 30 дней, луна снова окажется в Скорпионе, значит, пора приступать к пикировке помидоров. У кустиков должно вырасти по 2 пары настоящих листьев.
Пикировка томатов требует придерживаться следующих рекомендаций:
- Необходимо заранее приготовить отдельные стаканчики и заполнить их грунтом из магазина, предназначенным специально для томатов.
- Берутся ножницы, срезаются растения над уровнем земли, корни остаются в грунте, на несколько минут рекомендуется их поставить в стакан с водой и Эпином.
- В стаканчике с землей сделать углубление и посадить саженец.
Полить водой и накрыть пакетом или другим пластиковым стаканчиком для создания парникового эффекта. - Стаканчик ставят в темное место на 2-3 дня.
- По истечении времени снова выставляют на светлый подоконник.
- Чтобы растения лучше приживались, земля должна быть покупная, с содержанием торфа. Внимание! Перегной нельзя использовать, так как он содержит гнилостные бактерии, которые при посадке рассады сразу же начнут размножаться и действовать.
Метод выращивания томатов по-китайски предполагает, что рассада не пересаживается с корнями как обычно. Это делается для того, чтобы уберечь будущий помидор от разных болезней.
Уход за всходами
Чтобы рассада помидор не вытягивалась, ей понадобится удлинить световой день, поэтому придется досвечивать лампой. На ночь желательно понижать температуру, находя более прохладные места. Можно воспользоваться препаратом «Атлет», который задерживает вытягивание и рост рассады.
Не забывайте рыхлить почву в стаканчиках, чтобы корни посаженных томатов дышали. Нужно в меру поливать томаты: примерно на 1 стаканчик понадобится 1 столовая ложка воды, не забыв на дне стаканчика проделать отверстие для стока воды. Если растения переливать, то они могут заболеть черной ножкой.
После посадки томатов в открытый грунт необходимо проводить подкормки. Первая потребуется уже на 10 день, вторая – при появлении 3 кисти. Используют органический препарат Байкал и Магбор.
Куда и как дальше высаживать: в открытый или тепличный грунт
Обычно рассаду рекомендуется высаживать в теплицы: это осуществляют вначале мая. С наступлением июня тепличные сорта оставляют в теплице, а все остальные высаживают в открытый грунт. По мере роста растения рыхлят, своевременно поливают. Как только начнется рост пасынков, их рекомендуется удалять, тем самым происходит формирование куста.
Если томаты высокие, то требуется оставлять только 1-2 стебля, все другие удаляются. Количество кистей не должно быть больше 5-6 штук: все остальные не успеют дать помидоры, а только мешают созревать остальным, забирая на рост все питательные вещества.
Высокие растения желательно подвязывать, чтобы от тяжести плодов куст не лежал на земле, а хорошо проветривался для защиты от грибковых заболеваний. Для подвязывающих помидор на расстоянии от стебля 10 см с северной стороны ставят колышек, углубляя его на 30 см.
Очень важно правильно осуществлять полив: ни в коем случае нельзя лить воду на листья, только поливать под корень, чтобы не развивалась вершинная гниль. Поливать лучше во второй половине дня, когда вода прогреется.
Не рекомендуется поливать томаты при снижении температуры, а чтобы защитить их от вредителей, необходимо обрабатывать настоями чеснока и лука.
Нельзя высаживать томаты после родственных пасленовых культур, особенно после картофеля, чтобы не заразить их фитофторозом.
Китайский способ выращивания высокорослых томатов считается одним из самых эффективных. При его применении можно добиться хороших результатов и получать урожай в 1,5 раза больше, чем обычно. Плоды вырастают крупными, а высокие растения становятся ниже, уже на высоте 20-25 см вырастают кисти. Преимущество выращенных плодов еще и в том, что томаты не заражаются фитофторозом даже в сырую погоду.
Китайский способ выращивания томатов
0
1265
Рейтинг статьи
Кира Столетова
В погоне за высокими показателями урожайности многие садоводы начинают пробовать разнообразные варианты посадки сельскохозяйственных культур. Особое внимание селекционеры уделяют именно выращиванию помидоров. Одним из эффективных и дейстенных методов сегодня считается китайский способ выращивания томатов.
Эффективность китайского способа выращивания томатов
Достоинства способа
Уже почти 30% населения планеты выращивают помидоры, используя китайский способ для выращивания рассады томатов. В Китае эта технология посадки и выращивания помидоров используется уже на протяжении многих лет. В нашей стране она появилась относительно недавно, поэтому не все знают о ее существовании. Но те, кто пробовал использовать китайский метод выращивания томатов, довольны результатом.
Главные положительные качества этого метода заключаются в следующем:
- китайский способ выращивания томатов характеризуется тем, что рассада быстрее готовится к посадке, чем при других методах;
- снижается риск возникновения заболеваний и поражения вредителями;
- после пикировки выживают все растения;
- томаты с высокими кустами не так быстро идут в рост.
Также важно отметить те показатели, которые заключаются в положительном развитии стеблей. Это позволяет образовывать намного больше завязей, соответственно, количество урожая возрастает.
Обработка посадочного материала
Семена должны проходить несколько этапов обработки. В первую очередь, они должны быть завернуты в неплотную ткань. После этого готовится раствор из золы и туда помещаются семена на несколько часов. Теперь нужно погрузить их в марганцовый раствор, чтобы удалить все существующие бактерии.
Следующий этап заключается в том, что происходит вымачивание семян в растворе препарата Эпин. Обработанные семена после прохождения всех этапов обработки должны поместиться в морозильную камеру на 24 часа.
Посев
Китайский способ выращивания рассады томатов заключается в том, что семена сажаются в определенный момент. Важно обращать внимание на то, что луна должна убывать и находиться в созвездии Скорпиона. Обработка семян должна проводиться специальными растворами, которые советуют лучшие специалисты из Китая. Для этой цели они рекомендуют вытяжку из золы. Чтобы ее приготовить, вам понадобится 1 столовая ложка золы и поллитра кипятка. Настаивать смесь необходимо в течение суток, после чего поместить в нее семена. Затем следует приготовить крепкий раствор марганца и опустить в него семена минут на 20.
Описание китайского метода выращивания помидор говорит о том, что пикировка должна проводиться в тот момент, когда растению исполнится ровно месяц. То есть, луна снова должна находиться в созвездии Скорпиона.
Для начала необходимо подготовить емкости для выращивания. После этого половину емкости должна занимать смесь из чернозема и песка (в равных количествах). После того, как вы достали семена, не нужно их долго держать в тепле. Специфика китайского метода выращивания помидоров заключается в том, что семена должны высаживаться только холодными. Теперь подготовленные емкости следует накрыть любыми тепличными материалами. Это может быть как полиэтиленовая пленка, так и стекло. Все контейнеры следует поместить в такое место, где мало солнечного света и довольно тепло.
Китайский метод выращивания томатов допускает через несколько дней снять поверхностный защитный слой с контейнера, ведь через 5 дней семена прорастут и взойдут. Теперь их нужно поставить в освещенном месте, чтобы рост рассады происходил быстрее. На ночь рассада должна быть перемещена в прохладное место, чтобы не нарушался температурный режим дня и ночи. Помните о том, что все процедуры должны проводиться только во время убывания луны. Восточные специалисты убеждены в том, что это позволяет корневой системе развиваться лучше.
Выращивание рассады
Важно правильно произвести пикировку
Китайский способ выращивания рассады помидор подразумевает, что пикировка должна проводиться только через месяц, ведь именно к этому времени томаты будут нужного роста и на небе покажется луна в созвездии Скорпиона. Именно через месяц на рассаде покажутся несколько пар сформированных листьев.
Китайский способ выращивания рассады томатов требует правильного проведения пикировки.
- Подрезка должна проводиться ниже семядольных листьев.
- Обязательна моментальная пересадка в новые контейнеры с землей.
- Контейнеры снова накрываются полиэтиленовым материалом для утепления. Далее нужно несколько дней подержать рассаду в прохладном темном месте, после чего выращивать ее при обильном освещении.
Китайский способ выращивания высокорослых томатов заключается в том, что должна использоваться только специальная почва для посадки. Ее основная часть должна состоять из торфа. Если будет использоваться грунт с содержанием перегноя, то кусты будут часто подвергаться заболеваниям. Главной причиной возникновения болезней являются многочисленные бактерии, которые находятся в перегное. Агрономы из Китая убеждены в том, что даже опрыскивания не смогут наладить ситуацию.
Формирование куста
Как только вы провели посадку растения в открытый грунт и оно начало активно расти, нужно провести формирование куста. Если дело касается высокорослых томатов, то они должны формироваться в 2 стебля. Следует обрезать все кисти, которые находятся выше 6, ведь верхние кисти будут забирать слишком много питательных веществ.
Для того, чтобы выращенные помидоры китайским способом не ломались, необходимо провести подвязывание куста. Для этого можете использовать специальные шпалеры или проводить подвязывание к опоре. Благодаря формированию плоды вырастут крупные.
Рассадный уход
Если вы заметили, что рассада начала активно набирать рост, ее нужно обработать препаратами, которые его немного снизят. Таким средством является Атлет. Ампулу необходимо растворить в 1,5 л воды и обрабатывать растения. Рекомендуется проводить процедуру не больше трех раз. Как только проведется пикировка, следует провести рыхление земли, ведь корневая система нуждается в воздухе.
Полив должен проводиться в тот момент, когда почва начала постепенно осушаться. Избыточная влага или, наоборот, ее недостаток негативно отразится на корнях растения и их мощности.
Подкормки должны проводиться спустя полторы недели после посадки рассады. Для этих целей целесообразно использовать комплексное минеральное вещество под названием Байкал. Вторая подкормка должна проводиться только после того, как будет сформирована третья пара листьев томата.
Заключение
Китайский способ выращивания рассады томатов получает исключительно положительные отзывы. Эта технология идеально подходит в том случае, если большую часть времени рассада выращивается не в теплице или открытом грунте, а в помещении.
Японский метод выращивания томатов | Домашние гиды
Японский метод выращивания томатов (Solanum lycopersicum) не является садоводческой практикой, созданной азиатской культурой. Это метод садоводства, в котором используется структура, называемая «кольцом японских помидоров». Кольцо представляет собой круглую клетку диаметром около 3 футов. Конструкция заполнена удобрениями и органическими материалами, в том числе компостом, которым питаются растения томатов, растущие за пределами кольца. Корни-кормушки томатов растут под кольцом и внутри него, где собирают влагу и питательные вещества.В результате получены плодовитые растения, которые, как сообщается, дают одни из самых полезных фруктов среди томатов.
История
Кольцо японских помидоров было создано садовником из Южной Каролины в 1950-х годах. Дизайн вызвал ажиотаж от Южной Каролины до Карибского моря. Это был популярный проект среди садоводов Южной Флориды. Фактически, газета Южной Флориды «Майами Геральд» была ответственна за путаницу в названии структуры. Сегодня томатное кольцо постоянно называют «японским томатным кольцом», хотя оно не имеет ни основы, ни корней в Японии.
Ring Construction
Кольцо японских помидоров диаметром 3 фута способно вырастить до четырех растений томатов по его окружности. Если вы хотите выращивать больше растений, можно увеличить размер кольца. Кольцо изготовлено из прочной сварной проволоки, такой как проволока для армирования бетона, с размером ячеек 6 дюймов, что позволяет перемещать воду и кислород. При покупке проволоки для кольца стандартного размера выберите кусок проволоки длиной от 6 до 10 футов и шириной от 3 до 5 футов.
Подготовка почвы и слои
Перед установкой кольца из японских помидоров в вашем саду подготовьте почву, перевернув и сгребая ее на глубину 8 дюймов. Выберите в своем дворе или саду место, которое получает много солнечного света и имеет хорошо дренированную почву. Внутренняя часть кольца из японских помидоров состоит из слоев. Первый слой — это выдержанный компост глубиной 6 дюймов, за ним следует ¼ стакана сбалансированного удобрения и стакана средства для известкования. Затем идет 6 дюймов дворового мусора, такого как листья и / или обрезки травы.
Слои продолжают в этой последовательности до тех пор, пока органический материал кольца не будет уложен на 2 ½ фута глубиной. Последний, или верхний, слой кольца японских помидоров должен состоять из листьев или обрезков травы. Сделайте отверстие в центре верхнего слоя и добавьте 1 стакан удобрения. Перед посадкой рассады томатов по внешнему краю кольца важно полностью полить и пропитать материал.
Уход за растениями томатов
Растения томатов расположены на расстоянии около 2 дюймов от проволочной конструкции кольца.Сохраняйте влагу и предотвращайте появление сорняков, кладя мульчу в круг диаметром около 2 футов вокруг внешней стороны кольца и вокруг ваших томатов. Слой мульчи должен быть толщиной около 3 дюймов. Подкармливайте и увлажняйте растения томатов, поливая их через верхнюю часть кольца японских помидоров, позволяя воде пропитаться через органический материал и удобрения и проникнуть к корням растений томатов. По мере того, как ваши томаты разрастаются и становятся тяжелыми, привяжите их стебли и ветви к кольцевой проволоке, чтобы обеспечить им поддержку.
Как сажать, выращивать и собирать помидоры
Джули Боуден-Дэвис
Созревшие на солнце сочные помидоры, собранные в вашем домашнем саду, дарят вкусовые ощущения, которых вы просто не можете получить от купленных в магазине фруктов. Вырастить обильный урожай собственных вкусных помидоров легко, если вы будете помнить о следующих советах по посадке, выращиванию и сбору урожая.
Сажать томаты весной или в начале лета; точное время будет зависеть от температуры в вашем географическом регионе.Сажайте, как только почва нагреется — когда дневная температура поднимется выше 60 градусов по Фаренгейту, а ночная — выше 50 F. Температура ниже 50 F приведет к низкорослым растениям и уменьшению плодов или их отсутствию. 1
В регионах с коротким вегетационным периодом, таких как Север, Восток и Средний Запад, сажайте саженцы томатов не позднее 20 июня, чтобы растения давали зрелые плоды до первых заморозков2. На юге и юго-западе помидоры сажают не позднее второй недели июля.В регионах с круглогодичным выращиванием, таких как запад и некоторые части юго-востока, сажайте с весны по осень.
Помидорам требуется полное солнце, то есть не менее восьми часов прямого солнечного света в день. Поэтому выбирайте открытую площадку для выращивания, вдали от зданий, деревьев и высоких кустов. Воздействие также обеспечивает надлежащую вентиляцию растений, что помогает предотвратить распространенные садовые заболевания.
Помидоры лучше всего растут на хорошо дренированной почве с высоким содержанием органических веществ и с кислотной стороной, с pH от 6.5–7.0.1 Перед посадкой увеличьте количество органического вещества, нанеся слой компоста толщиной 2–3 дюйма на поверхность почвы и пропахав его в почву. Также добавьте Lilly Miller Garden Gypsum. Этот продукт помогает разрыхлить уплотненную почву и добавляет кальций, который помогает предотвратить гниение соцветий, состояние, которое вызывает коричневые круглые пятна гнили на дне плода.
Чтобы убедиться, что pH вашей почвы соответствует оптимальному диапазону pH для выращивания здоровых помидоров, возьмите образец почвы и проверьте его. Ваш местный окружной офис может помочь с наборами и информацией о почвенных лабораториях.Если результаты теста показывают, что ваша почва слишком кислая, лаборатория может порекомендовать известь, такую как Известь Pennington® Fast Acting TM , для повышения pH почвы. Слишком щелочные почвы могут потребовать серы для снижения pH почвы до здорового диапазона.
Чтобы растения томатов получали питательные вещества, необходимые для здорового роста и получения обильного урожая, добавьте также Lilly Miller Morcrop Tomato & Vegetable 5-10-10.
Если у вас нет места для огорода, все еще можно выращивать здоровые помидоры в контейнерах.Выбирайте горшки размером не менее 3–5 галлонов, чтобы у корней томатов было достаточно места для здорового роста.3 Для достижения наилучших результатов выращивайте карликовые и мелкоплодные сорта, такие как черри, виноград и сливы. При выращивании в контейнерах всегда сажайте в упакованную горшечную почву; почва из земли слишком плотная и тяжелая для горшков. Поощряйте энергичный рост, смешивая овощные удобрения с горшечной почвой перед посадкой.
Непосредственно перед посадкой удалите с растения нижние листья, защипнув их у стебля.При этом на стебле томата остаются небольшие шишки, называемые «корневыми узлами». Выкопайте яму и поместите помидор внутрь, глубже, чем он был в исходном контейнере, чтобы корневые узлы были заглублены. Корни сформируются вдоль стебля в корневых узлах, создав сильную корневую систему и сильнорослое растение. Поместите растения помидоров на расстоянии от 24 до 30 дюймов. 4 После посадки похлопайте почву вокруг растения, пока она не станет твердой. Для достижения наилучших результатов при контейнерном выращивании сажайте только одно растение в горшок.
Чтобы сохранить здоровье растений томатов и упростить сбор урожая, поместите их в клетки при посадке.Проволочные клетки поддерживают растения во время роста и защищают листья и плоды от земли, что приводит к повышению урожайности, меньшему количеству вредителей и меньшему риску заболеваний. Размеры клеток различаются, но клетки диаметром от 20 до 24 дюймов и высотой от 4 до 6 футов являются оптимальными.
Хорошо полейте растения после посадки, а затем снова полейте, когда поверхность почвы высохнет. Как только растение прижилось и появится новый рост, поддерживайте его здоровье, поливая, чтобы почва оставалась влажной, но не сырой. Чрезмерно влажная почва может привести к грибковой загниванию корней и появлению водянистых плодов; Слишком сухая почва может привести к растрескиванию плодов и гниению соцветий.Также избегайте полива сверху, так как влажная листва может привести к различным грибковым заболеваниям.
Сажайте часто, так как сорняки крадут воду у растений томатов. Предотвратите рост сорняков и поддерживайте равномерную температуру почвы, мульчируя почву, окружающую томат, слоем измельченной коры толщиной 2–3 дюйма.
Помидоры становятся жертвами нескольких вредителей и болезней, некоторые из которых могут нанести серьезный ущерб и снизить урожайность плодов. Лучшая линия защиты — проверять растения на наличие признаков проблем каждый раз, когда вы поливаете, а затем быстро реагировать.
Вредители, которые обычно поражают растения томатов, включают рогатых червей томатов — крупных зеленых червей с белыми и черными отметинами. Роговые черви томатов могут достигать 4 дюймов в длину в зрелом возрасте. Они едят листья помидоров и могут быстро опустить листья на растении. Среди других нарушителей спокойствия — плодовый червь томата, личинка моли, поедающая внутренности помидора. Блошиные жуки также представляют собой проблему, поскольку они прыгают с растения на растение, питаясь листвой. 1 Sevin ® Insect Killer Ready to Use уничтожает и контролирует всех этих и сотни других вредителей путем контакта.Просто выделите хотя бы один день между обработкой помидоров и сбором их плодов. Роговых червей также можно удалить вручную и уничтожить.
Обратите внимание на большие неправильные отверстия в листьях и помидорах — слизни и улитки едят нежные листья и любят помидоры. Разбросайте гранулы Corry’s Slug & Snail Killer в почве вокруг ваших помидоров, чтобы немедленно остановить этих нежелательных гостей.
Общие, а иногда и смертельные заболевания, поражающие растения томатов, включают фитофтороз, серую гниль, фузариозное увядание, серую пятнистость листьев, мучнистую росу и антракноз. 5 Грибковые инфекции, вызывающие эти заболевания, увядание листьев растений; некоторые также приводят к появлению пятен и других отметин на листве. Чтобы остановить и контролировать эти заболевания и предотвратить их распространение, обратитесь к Daconil® Fungicide в готовой к употреблению или концентрированной форме.
Наслаждайтесь плодами своего труда, как только томаты созреют, и регулярно собирайте урожай, чтобы способствовать производству фруктов. Собирайте урожай с помощью садовых секаторов или скручивая плоды, пока они не освободятся от лозы. Избегайте тянуть за плоды при сборе, так как это может сломать нежные ветки помидора.
Выращивание собственных помидоров — увлекательное и в конечном итоге вкусное приключение. Вооружившись этими советами, вы сможете сохранить свой урожай помидоров здоровым на протяжении всего вегетационного периода и наслаждаться вкусными плодами своего труда все лето.
Всегда читайте этикетку продукта и внимательно следуйте инструкциям, включая указания по предуборочным интервалам (PHI).
Pennington — зарегистрированная торговая марка Pennington Seed, Inc.
Fast Acting является товарным знаком Encap, LLC.
Alaska — зарегистрированная торговая марка Central Garden & Pet Company.
Daconil является зарегистрированным товарным знаком GB Biosciences Corp.
Sevin является зарегистрированным товарным знаком Tessenderlo Kerley, Inc.
Общее время выращивания и сбора томатов:
5-9 часов, в зависимости от типа и размера сада и количества растений.
Хронометраж:
Выбор и подготовка участка для посадки: 4-6 часов
Завод и поддержка: 1-3 часа
Оценка усилий по шкале от 1 до 4: 2 — Легко ли это
Источники:
1.Д. Х. Тринклейн, «Выращивание домашних садовых помидоров», Расширение Университета Миссури, апрель 2010 г. 2. Эверхарт и др., «Помидоры», Расширение Университета штата Айова, май 2005 г. 3. Grow It Eat It, «Посадка и уход — овощи в контейнерах», Расширение Университета Мэриленда. Руководство по выращиванию Корнельского университета, «Помидоры», Корнельский университет. Vegetable MD Online, «Ключ для идентификации заболевания томатов по пораженным частям растения: симптомы стебля и всего растения», Корнельский университет, кафедра патологии растений.
Как выращивать помидоры — Фермерский альманах
Помидоры можно найти почти в каждом огороде по всей стране, и не без оснований, так как мало что может сравниться со вкусом помидоров, выращенных в домашних условиях. Существует множество разновидностей, охватывающих весь спектр цвета, размера и вкуса.
Выращивайте помидоры, которые лучше всего соответствуют вашим желаниям!
Как сажать помидоры
Start: Запуск помидоров в помещении за 6-8 недель до последних заморозков.Используйте качественную стартовую смесь для семян и выращивайте при освещении или в очень солнечном теплом окне. Сажайте семена на ¼ дюйма глубиной и сохраняйте почву влажной. Закалите саженцы в закрытом открытом месте в течение одной недели. Пересаживать после заморозков. Саженцы следует высаживать на расстоянии 30-48 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 3-4 футов.
Пересадка: Сажайте на открытом воздухе, когда ночные температуры достигают 60 ° F или выше.
Вода: Помидорам требуется много воды, 1-2 дюйма в неделю. Следите за тем, чтобы полив был равномерным, так как помидоры могут потрескаться и расколоться, если на них будет попадать много воды после поливки.
Свет: Полное солнце.
Почва: Растение в богатой органической почве. pH 6,0-6,8
Удобрение : универсальное сбалансированное удобрение хорошо подойдет для помидоров. Используйте согласно рекомендациям производителя. Если вы обнаружите, что у ваших помидоров очень пышная зеленая растительность, но они не завязывают плоды, используйте удобрения с низким содержанием азота или без него.
Урожай: Урожай помидоров должен быть максимально спелым, полностью окрашенным и твердым.Обязательно регулярно собирайте, чтобы не перегружать растение. В конце сезона, когда надвигаются заморозки, все оставшиеся помидоры можно собрать и созреть в бумажном пакете или на солнечном подоконнике.
Примечания : Ставьте колья или клетки во время посадки, чтобы не повредить корни растений.
Здесь.Полезные ссылки на помидоры
Рецепты из помидоров
Как вырастить помидоры дома
Нет ничего лучше, чем откусить свежий, сочный помидор, еще теплый от солнца, за исключением, может быть, выращивания этого помидора самостоятельно.Если у вас есть немного солнечного открытого пространства, такого как внутренний дворик, терраса на крыше, крыльцо, задний двор или пожарная лестница, вы можете выращивать свои собственные вкусные помидоры, чтобы использовать их в летних рецептах с вашим домашним базиликом все лето.
Лучшие условия выращивания томатов
Помидорам для роста необходимо яркое и яркое солнце — не менее шести часов солнечного света в день, а в идеале — восемь или больше. Помните об этом, решая, где разместить томатные растения.
Им также нужны теплые температуры.Помидоры лучше всего подходят для ночных температур от 60 до 70 градусов и дневных температур от 70 до 85 градусов. Их можно повредить ночными температурами ниже 50 градусов.
Используйте богатую, хорошо дренированную почвенную смесь, созданную для выращивания овощей в контейнерах. Вы также можете сделать свою собственную смесь для контейнеров, смешав равные части компоста, суглинистой почвы, перлита и торфяного мха.
Как ухаживать за растениями помидоров
Регулярный полив — ключ к успешному выращиванию томатов.Ежедневно проверяйте почву и поливайте, чтобы она была постоянно влажной, но не сырой. Поливайте почву напрямую, так как попадание воды на листья может привести к заболеваниям, и избегайте чрезмерного полива, который может привести к корневой гнили.
Разместите несколько растений так, чтобы между ними оставалось расстояние не менее 30 см, чтобы листья не соприкасались и чтобы растения во время созревания обтекали их. После пересадки рассады в большие контейнеры установите вокруг растения колья или клетки для томатов, чтобы поддерживать его по мере роста.
При покупке саженцев томатов ищите такие сорта, как «Патио принцесса», «Балкон» или «Бушстейк», выращенные в контейнерах.
Поскольку помидоры являются тяжелыми кормами, их необходимо удобрять, чтобы они росли сильными и приносили здоровые плоды. Подкармливайте растения томатов жидкими органическими удобрениями из морских водорослей или рыбной эмульсией, разбавленными наполовину, каждые 1-2 недели.
Как разводить растения томатов
Помидоры однолетние, а это значит, что их нужно переращивать каждый год.Высаживайте помидоры в помещении за шесть-восемь недель до средней даты последних заморозков в вашем регионе, чтобы их можно было пересадить на открытом воздухе, как только температура станет достаточно высокой.
Для выращивания собственных томатов вам потребуются семена, среда для посева, лотки для семян, небольшие контейнеры и почвенная смесь для контейнеров, разработанная для выращивания овощей. Для достижения наилучших результатов используйте лампы для выращивания и подогревающий коврик для рассады. Когда вы будете готовы пересадить рассаду в контейнеры, вам понадобятся пятигаллонные горшки и дополнительная смесь для контейнеров.
Шаг 1: Заполните ячейки лотков для семян исходной смесью, затем слегка полейте, пока смесь не станет влажной. Кончиком пальца сделайте четверть дюйма в каждой ячейке лотка для семян.
Шаг 2: Поместите семя в каждую лунку, затем осторожно покройте семя четвертью дюйма почвы. При необходимости опрыскайте почву водой из пульверизатора до тех пор, пока она не станет хорошо увлажненной, стараясь не повредить семена.
Шаг 3: Поставьте лотки с семенами в теплое солнечное место.Вы можете использовать мат для посева под лотком, чтобы саженцы оставались теплыми, если у вас прохладное пространство. Ежедневно проверяйте, чтобы почва была влажной, но не сырой, и поливайте по мере необходимости. Ростки должны появиться через 5-10 дней после посадки.
Шаг 4: Когда всходы всходят, постарайтесь создать идеальные условия для выращивания на открытом воздухе. Это означает, что саженцы должны быть в тепле, давать им полное солнце или использовать лампы для выращивания, чтобы дать им достаточно света, а также помогать укреплять их стебли, имитируя ветер.Для этого установите вентилятор рядом с рассадой и запускайте его на час или около того каждый день.
Вы также можете осторожно проводить рукой по саженцам несколько раз в день, чтобы укрепить их стебли.
Шаг 5: Когда у ваших томатов вырастут настоящие листья, которые будут выглядеть как крошечные зрелые листья помидора с зазубренными краями, а не первые гладкие круглые листья или семядоли, вы можете начать удобрять их. Подкармливайте саженцы один раз в неделю жидким органическим удобрением, предназначенным для овощей, разбавленных до половины.
Шаг 6: Ваши саженцы готовы к посадке в небольшие контейнеры для растений, когда у них будет несколько наборов настоящих листьев и их высота составит около трех дюймов. Заполните контейнеры почвенной смесью для овощных контейнеров и пересадите рассаду в новые горшки, стараясь заполнить горшки почвой на стеблях немного выше уровня почвы в лотках для семян. Это поможет вашим помидорам отрастить дополнительные корни вдоль стебля. Аккуратно промокните почву вокруг основания растения.
Шаг 7. Перед тем, как пересадить рассаду в пятигаллонные контейнеры, которые будут жить на открытом воздухе на вашем патио или террасе, важно укрепить рассаду или приспособить их к пребыванию на улице.Обязательно подождите, пока не пройдут последние морозы в вашем регионе. Начните с того, что поместите саженцы на несколько часов на открытом воздухе с частичным затенением, прежде чем вернуть их внутрь, постепенно увеличивая продолжительность и свет каждый день в течение недели или около того.
Шаг 8: Выберите прохладный пасмурный день, чтобы пересадить саженцы в большие контейнеры, в которых они созреют. Заполните контейнеры почвенной смесью, затем посадите саженцы так, чтобы уровень почвы доходил до самого нижнего ряда листьев.Аккуратно прижмите почву вокруг основания растения. Держите его на ярком солнце. Ежедневно проверяйте почву и поливайте, чтобы почва оставалась влажной, но не сырой.
помидоров в питомнике и садовом центре Портленда, удобно расположенном по отношению к Грешаму, Гладстону, озеру Освего и Портленду, штат Орегон.
Привитые помидоры
Привитые помидоры — новое растение в садовых центрах. Это томаты, привитые к подвою, выбранному для повышения устойчивости к болезням, силы роста и увеличения урожая.Они также могут включать в себя 2 разных вида помидоров, привитых вместе. Важно обратить внимание на то, где находится привой, потому что, в отличие от обычных томатов, не следует сажать их глубоко и закапывать привой. Вы также должны отрезать любые наросты, идущие из-под трансплантата. В этом году вы также сможете выполнять несколько задач в саду с помидорами, привитыми к картофельному растению под названием Ketchup ‘n’ Fries * — проверьте заранее, чтобы узнать об этом, поскольку его первые
могут быть ограниченными.Некоторые из наших фаворитов:
- Kellog’s Breakfast — семейная реликвия с глубокими оранжевыми крупными фруктами типа бифштекс.
- Goliath — идеальный сэндвич нарезанный помидор с великолепным вкусом.
- Amish Paste — еще одна семейная реликвия, отлично подходящая для кулинарии.
- Sungold — сладкий желто-оранжевый помидор черри, наверное, самый популярный.
Мы стараемся оставить на наших полках такие классические продукты, как Beefsteak, Early Girl, Brandywine, Roma, San Marzano, Sun Gold, Sweet 100 и Sweet Million.Кроме того, мы регулярно носим с собой ряд реликвий. Более необычные сорта мы сможем попасть только один раз.
Если вы думаете об одном определенном разнообразии, возможно, вам будет выгодно иметь запасной вариант, когда вы придете в магазин. У нас обязательно будет какая-нибудь захватывающая замена, которую вы, возможно, полюбите. Другая стратегия, которую используют многие наши клиенты, — это несколько раз посетить нас в течение сезона помидоров, пока их сбор не будет завершен. Обычно все наши еженедельные заказы на помидоры приходят к четвергу или пятнице.Используйте списки наших покупателей, чтобы выбрать несколько сортов, которые, по вашему мнению, лучше всего подойдут для вашего сада.
«Большое развитие в области селекции томатов Китая»
«Текущие посевные площади, предназначенные для выращивания томатов в Китае, составляют около 16 миллионов му, из которых более 9 миллионов му предназначены для розовых помидоров, основного продукта, который мы выращиваем. В настоящее время розовые помидоры на севере в основном сталкиваются с болезнями, при которых погибает все растение или желтеют новые листья. На этом фоне идеальные сорта должны быть устойчивы к Ty и серой пятнистости », — сказал г-н.Сказал Чжан Сяошэн из Beijing Bioscow Seeds Co., Ltd.
Центр выращивания томатов
«Кроме того, помимо вспышек в основных производственных районах, таких как Юньнань на юге Китая, пятнистое увядание также начало встречаться в Шаньдуне, Ляонине и Нинся на севере, что приведет к катастрофическим потерям для производства. Однако в целом , прогресс в селекции против пятнистого увядания все еще очень ограничен.Мы создали сорта красных томатов, устойчивые к пятнистому увяданию, но их аналоги из розовых томатов все еще проходят испытания и находятся на стадии полукоммерческого производства.”
Центр выращивания томатов
«Мы занимаемся только селекцией и производством семян и в основном поставляем нашу продукцию крупным дистрибьюторам в Китае и за рубежом, а не участвуем в розничной торговле или поставке готовой продукции, но мы всегда придавали большое значение свойствам устойчивых к болезням томатов с хорошими характеристиками. во второй половине этого года наши Ty-устойчивые розовые помидоры, средние и мелкие помидоры (160-180 г) и сорта с хорошими вкусовыми качествами и вкусовыми качествами будут включены в полукоммерческую акцию. сцена.«
«В настоящее время наши розовые помидоры в основном продаются крупным покупателям в Китае, и мы также осваиваем международный рынок. В основном мы продаем наши помидоры рома международным дистрибьюторам, но в этом отношении мы также придерживаемся принципа обслуживания крупных клиентов и работы с одним партнером в каждой стране или регионе (несколько стран). Мы в основном ориентируемся на китайский рынок и только начинаем продавать за границу. Среди наших сортов заметную конкурентоспособность проявила Рома.«
Центр выращивания томатов
«Мелкие местные дистрибьюторы не очень осведомлены о болезни, но там, где пятнистое увядание является неизбежной проблемой в этом районе, крупные дистрибьюторы (крупные дистрибьюторы со своими собственными брендами) остро нуждаются в борьбе с болезнью. случаи пятнистого увядания в Китае, и многие из разновидностей, устойчивых к этому вирусу, которые были выведены на международном уровне три года назад, не могут справиться с этим вирусом, поэтому рынок нуждается в высокоустойчивых разновидностях.Этот вирус только появился, и я думаю, что в ближайшие пять-десять лет селекционерам и производителям придется решать эту сложную проблему ».
Для получения дополнительной информации:
Контактное лицо: Чжан Сяошенг
Компания: Beijing Bipscow Seeds Co., Ltd.
Веб-сайт: http://www.biosow.com/cn/
Тел .: +86 10 2172 2110/2172 2114
Факс: +86 10 2172 2114
Эл. Почта: [email protected]
Какую роль помидоры играют в китайской кулинарии?
Помидоры — относительно новое явление в Китае, появившееся примерно 100–150 лет назад.Тем не менее, они нашли свою нишу в некоторых китайских кухнях и входят в состав нескольких блюд.
История томатов
Помидоры — это растение Нового Света, происходящее из Южной Америки, где дикие виды процветали в некоторых частях западной части Южной Америки, от Эквадора до северного Чили и на Галапагосских островах. Неясно, как помидоры попали на север, в Мексику, и были ли помидоры впервые одомашнены в Мексике или Перу. Помидоры были одним из многих новых продуктов, представленных в странах за пределами Нового Света после испанской колонизации Америки.Первое письменное упоминание о помидорах в Европе было сделано итальянским травником в 1544 году, почти через 25 лет после того, как Эрнан Кортес, как считается, привез помидоры в Испанию после завоевания Мексики.
В конце концов, испанцы представили помидор своим владениям на Филиппинах, а оттуда он распространился по Юго-Восточной Азии и Азии. Они были завезены в Китай более 100 лет назад, где называются xī hóng shì (западная красная хурма) или fān qié (иностранные баклажаны).
Помидоры в китайской кулинарии
Помидоры не получили такого же широкого распространения в Китае, как другие продукты Нового Света, такие как сладкий картофель. Однако они легко доступны по всему Китаю. Как отмечает Кей Си Чанг в книге «Еда в китайской культуре », и помидоры, и перец чили улучшили рацион питания южных китайцев, предоставив новый источник витаминов А и С. «Легко выращивать, очень продуктивно и плодоносит практически круглый год. В субтропическом климате эти растения устранили сезонные проблемы с доступностью витаминов, вызванные отсутствием хороших урожайных овощей в такие сезоны, как весна.»
Сегодня вы найдете помидоры в таких блюдах, как томатная говядина, простое жаркое с говядиной и толстыми дольками помидоров в соусе со вкусом устриц и томатный суп из яиц.
В Синьцзяне, где сейчас выращивается большая часть урожая помидоров в Китае, помидоры используются в супах, салатах и блюдах из лапши.
Пищевая ценность томатов
Помидоры низкокалорийны, с низким содержанием жира и натрия. Их красный цвет происходит из-за ликопина, каротиноидного пигмента, который, как считается, обладает антиоксидантными свойствами.Помидоры являются очень хорошим источником витаминов A, C и K, а также хорошим источником витамина E и витамина B6, тиамина, ниацина, магния и других питательных веществ.
А как насчет кетчупа и томатной пасты?
Несмотря на то, что помидоры в рационе китайцев немного, страна в настоящее время является одним из крупнейших в мире производителей переработанных томатных продуктов. В 2011 году переработано 6,8 млн тонн томатов. Однако почти 90 процентов этой продукции, в том числе более 1 миллиона тонн томатной пасты, было экспортировано.Хотя потребление продуктов на основе томатов увеличилось за последние два десятилетия, люди по-прежнему предпочитают свежие помидоры — среднегодовое потребление томатного соуса в Китае составляло 0,6 кг на душу населения по сравнению с более чем 20 кг в странах Европы и Америки.
Томатная промышленность хотела бы это изменить. Тем не менее, еще неизвестно, найдут ли со временем продукты на основе томатов такое же признание, как свежие помидоры, которые постепенно набирают популярность в китайской диете.
Источники: Исследования в Китае, China Daily, Food in Chinese Culture, стр. 377, 378.
.