Как заморозить черную смородину на зиму с сахаром: Замороженная смородина с сахаром: рецепт с фото

Содержание

Лучшие способы, как заморозить черную смородину на зиму в морозилке

Черная смородина содержит множество полезных веществ: витамины В1, В2, В6, В12, С, D, Е, К, каротин, органические кислоты, сахара, клетчатку, фитонциды, флавоноиды. Благодаря такому составу горстка черных ягод зимой восполнит витаминный баланс в организме, повысит иммунитет и поможет в борьбе с простудными заболеваниями. Главное, правильно заготовить этот продукт.

Одним из самых лучших способов заготовки ягод на зиму считается заморозка. Ведь в этом случае сохраняется большая часть полезных веществ. Как заморозить черную смородину на зиму в морозилке, читайте далее.

Содержание статьи

Можно ли замораживать смородину

Заморозка смородины – один из немногих способов заготовки на зиму, позволяющих сохранить 84-90% витаминов. Ведь в этом случае ягоды не проходят горячую термическую обработку, которая приводит к разрушению большинства полезных веществ.

Справка. Помимо замораживания, есть еще один способ заготовки черной смородины с сохранением витаминов – сушка.

Заморозка ягод на зиму имеет много достоинств:

  1. Позволяет сохранить большую часть витаминов и минералов в отличие от варки. Именно в таком виде черная смородина в зимний период поможет восполнить дефицит витаминов и минералов.
  2. Замороженные продукты имеют вкус, максимально приближенный к свежим. При заморозке целиком они даже сохраняют форму.
  3. Черную смородину замораживают и без сахара. В таком виде она подходит для приготовления не только десертов, но и, например, соусов к мясу.
  4. Из такой заготовки удастся приготовить больше блюд, чем из варенья или джема.

Есть у заморозки и недостатки:

  1. Если холодильник имеет небольшие размеры, много ягод заморозить не получится. В противном случае в морозильной камере просто не останется места для других продуктов.
  2. Чтобы сохранить максимальное количество полезных элементов, понадобится шоковая заморозка при очень низкой температуре. В старых морозильных камерах часто нет функции регулировки температуры. При медленной заморозке смородина сохраняет гораздо меньше полезных веществ.
  3. Варенье можно есть сразу после открытия банки. На размораживание ягод понадобится время.
  4. Если холодильник требует периодической разморозки, на время этой процедуры придется искать прохладное место для смородины. Размороженные продукты нельзя замораживать вновь.

Выбор и подготовка ягод

Чтобы мороженая смородина сохранила максимальное количество полезных веществ, привлекательный внешний вид и цвет, важно правильно ее выбрать:

  1. Ягоды должны быть полностью созревшими. Переспевшие теряют большую часть полезных веществ. Недозревшие после заморозки приобретают неприятный вкус.
  2. На ягодах не должно быть плесени, посторонних пятен и других признаков болезни. Такое сырье непригодно к употреблению без термической обработки.
  3. Важно, чтобы смородина приятно пахла. Сырье с кислым ароматом не подойдет.
  4. Желательно, чтобы ягоды были крупными. В них много мякоти, и они слаще.
  5. Ягоды должны быть сорваны с куста не позже чем за сутки до заморозки.

Важно не только выбрать правильную смородину, но и подготовить ее к заморозке. Этот процесс включает в себя следующие этапы:

  1. Смородину отделяют от веточек и срезают хвостики. Лучше делать это ножницами, чтобы не повредить оболочку.
  2. Ягоды перебирают, удаляя вялые, сухие и деформированные, мусор и насекомых.
  3. Ягоды промывают в большой миске с холодной водой. Всплывшие остатки мусора и испорченного сырья удаляют. Смородину откидывают на дуршлаг, чтобы лишняя вода стекла.
  4. Выкладывают в один слой на бумажное или тканевое полотенце и промокают салфеткой. Жидкость должна полностью высохнуть. При необходимости влажные полотенца несколько раз меняют.

Замораживать немытые ягоды нельзя. В этом случае на них сохраняются болезнетворные бактерии.

Интересное на сайте:

Как сохранить виноград на зиму в домашних условиях

Как правильно замораживать виноград на зиму в морозилке

Способы замораживания

Существует несколько способов заморозки. Каждый их них имеет свои преимущества и подходит для приготовления разных блюд.

Описанные ниже рецепты используют для заморозки не только черной смородины, но и красной. Подходят эти способы и для других ягод.

Цельными ягодами

Этот вариант заморозки универсальный. Он не предполагает использование сахара. Такая смородина подходит не только для десертов. Ее используют для приготовления соусов к мясу, добавляют в тесто для кексов, в йогурты, коктейли и т. д. Из замороженной смородины легко сварить компот или варенье.

Т. к. при заморозке смородины целиком не используют сахар, ее можно есть людям, которые соблюдают диету. При правильной разморозке ягоды сохраняют форму и выглядят, как свежие. Вкус замороженной целиком смородины практически не отличается от свежей.

Как замораживать ягоды целиком:

  1. Подготовленные сухие ягоды раскладывают в один слой на подносе, пергаментной бумаге или других подложках. Ставят в морозильную камеру.
  2. Если в морозильной камере есть функция шоковой (быстрой) заморозки, ее включают на 20 мин. Если ее нет, ягоды оставляют в морозилке на 12 ч.
  3. Замороженные ягоды перекладывают в один большой пакет или лоток.

Правильно замороженные целые ягоды не слипаются, поэтому порционно их не раскладывают. Из общего пакета всегда удобно достать нужное количество смородины.

Для этого рецепта не подходит треснутая и помятая смородина. Даже небольшое количество влаги приведет к слипанию ягод.

Совет. Если в морозильной камере нет функции быстрой заморозки, но есть возможность регулировки температуры, ее выставляют на -19°C.

Некоторые хозяйки используют другой способ заморозки целых ягод в домашних условиях. Они не снимают их с веточек, а просто моют и полностью просушивают. Затем раскладывают на подложки в один слой и замораживают. Хранят в лотках или пакетах. Считается, что так смородина сохраняет больше витаминов.

В виде пюре

Пюрирование черной смородины – еще один способ заготовки ягод на зиму. В состав рецепта входит сахар. Из смородинового пюре получаются вкусные пироги, топпинги для блинов и мороженого.

Если просто разморозить такую заготовку, получится варенье со свежим вкусом и ароматом. Если проварить ее – варенье, которое не испортится в холодильнике несколько недель.

Как заготовить:

  1. 1 кг подготовленных сухих ягод смородины засыпают 1 ст. сахара.
  2. Перетирают с помощью давилки для картофеля, пюрируют в блендере или перекручивают на мясорубке. Пюре пробуют на вкус, при необходимости дополнительно добавляют сахар.
  3. Смородиновое пюре раскладывают по порционным стаканчикам или силиконовым формам для кексов и убирают в морозильную камеру.

Когда ягодное пюре замерзнет, для экономии пространства его вынимают из формочек и перекладывают в пакет. Хранят в морозильной камере в закрытом виде.

Для этого рецепта годится треснувшая и помятая смородина. Главное, чтобы она была свежей.

Совет. По такому рецепту готовят и ягодное ассорти. Если в стаканчики с пюре перед заморозкой вставить палочки для мороженого, получится полезный ягодный шербет.

В сиропе

Это один из самых необычных способов заморозки смородины. Такие ягоды подходят для приготовления десертов и добавления в пироги.

Как замораживать ягоды в сиропе:

  1. Подготовленную сухую смородину раскладывают на подносы и помещают в морозильную камеру.
  2. Варят сахарный сироп. Для этого на 1 л воды берут 0,5 кг сахара. Смесь кипятят до полного растворения кристаллов.
  3. Замороженную смородину перемешивают с остывшим, но не затвердевшим сахарным сиропом.
  4. Ягоды откидывают на дуршлаг, дают лишней жидкости стечь, раскладывают в один слой на поднос, предварительно застеленный пищевой пленкой или пергаментной бумагой.
  5. Снова замораживают. После этого пересыпают в пакеты.

Замороженная таким способом смородина покрывается ледяной сладкой коркой.

В сахаре

Целая смородина, замороженная с сахаром, – удобная заготовка для приготовления варенья, компота, топпингов для десертов в любое время года. Такой рецепт не отнимает много времени, но облегчает готовку в зимний период.

Чтобы заготовить смородину по такому рецепту:

  1. На дно пластикового лотка укладывают слой подготовленных ягод.
  2. Сверху засыпают слой сахара так, чтобы смородину полностью покрыли сладкие кристаллы.
  3. Слои чередуют, пока емкость не заполнится.
  4. Тару закрывают крышкой и убирают в морозильную камеру.

Читайте также:

Как правильно заморозить крыжовник на зиму

Как заморозить малину на зиму правильно

Как сохранить жимолость на зиму в свежей и переработанной

Некоторые хозяйки используют другой способ:

  1. Немного влажную смородину засыпают в пакет.
  2. К ней добавляют сахар из расчета 1-1,5 ст. на 1 кг.
  3. Пакет с ингредиентами трясут до тех пор, пока к каждой ягоде не прилипнет сахар.
  4. После этого заготовку замораживают.

Для этого рецепта помятые и треснутые ягоды не подходят.

Сроки хранения

В морозильнике при постоянных низких температурах смородина хранится до 3 лет. Однако лучше ее использовать до нового сезона свежих ягод. Ведь чем дольше продукт лежит, тем меньше полезных свойств он сохраняет.

Совет. Считается, что больше всего витаминов замороженная смородина сохраняет при хранении в вакууме, но не у всех есть вакуумная машина. Чтобы создать подходящие условия, в отверстие пакета с ягодами вставляют трубочку для напитков, которую вместе с пакетом туго затягивают аптечной резинкой. Через трубочку отсасывают весь воздух. Затем соломинку вынимают, а пакет дополнительно завязывают.

Как правильно разморозить смородину

Чтобы смородина осталось вкусной и сохранила полезные свойства, ее нужно правильно разморозить.

В списке представлены подходящие способы:

  1. В микроволновой печи. Для этого ягоды пересыпают в открытую подходящую тару и ставят в микроволновку. Печь выставляют на режим «разморозка замороженных овощей и ягод», указав примерный вес продукта. Этот вариант подходит для всех способов, описанных выше, кроме ягод в сиропе.
  2. В холодильнике. Это самый правильный способ. Замороженную смородину ставят в холодильник и ждут, пока она разморозится. Вариант подходит для всех рецептов.
  3. В теплой воде. Смородину в пакете или лотке ставят в миску с теплой, но не горячей водой так, чтобы жидкость не попала к ягодам. В процессе разморозки воду меняют по мере ее остывания. Подходит для ягод, замороженных целиком без добавок.
  4. Варка. Этот вариант позволяет получить вкусный соус для десертов или варенье. Однако при его применении смородина теряет большую часть полезных веществ. Ягоды просто пересыпают в кастрюлю и проваривают. Этот вариант подходит для всех рецептов, но в целую смородину придется добавить сахар.

В тесто для бисквитов и пирогов многие хозяйки кладут неразмороженные целые ягоды.

Заключение

Заморозка – самый лучший способ заготовки на зиму черной смородины. Он позволяет сохранить в продукте до 90% полезных веществ, поэтому именно его рекомендуется использовать.

Существует несколько рецептов заморозки. Лучше использовать все варианты, чтобы иметь полуфабрикаты для разных блюд.

Как заморозить смородину в домашних условиях, рецепты на зиму с сахаром и без

Автор Roman На чтение 11 мин. Просмотров 7 Опубликовано

Смородина – источник витаминов группы В, А, С, природных сахаров, органических кислот, дубильных веществ, флавоноидов. Она полезна для укрепления иммунитета, для профилактики авитаминоза.

Чтобы меньше болеть зимой, нужно есть ягоды круглогодично. Не лишним будет узнать, как заморозить смородину на зиму. Процесс простой, а замороженная ягодка остается вкусной и ароматной. Она прекрасно сохраняет первозданный вид, поэтому подходит не только для приготовления компотов и других напитков, но и для десертов, выпечки.

Можно ли заморозить красную и черную смородину на зиму?

Конечно, ягоды лучше есть в свежем виде, так они полезнее, но если их много, то все не съешь. Смородину не только можно замораживать, но и нужно. При соблюдении температурного режима она не теряет полезных свойств, как при варке. А если правильно ее подготовить к заморозке, то и вовсе выглядит как свежая.

Для заготовки на зиму потребуется свободное место в морозильной камере, тара для хранения – полиэтиленовые пакеты, пластиковые контейнеры.

Подготовка ягоды к заморозке

Подготовительный этап важен. Рекомендации:

  1. Выбрать крупные, спелые, плотные ягоды с неповрежденной кожицей. Перезревшие не подойдут, они пускают сок, теряют часть полезных свойств.
  2. Помыть их в холодной воде.
  3. Перебрать и разложить просохнуть на бумажное полотенце.

Какую смородину вы заготавливаете?

КраснуюЧерную

Удалять веточки или нет, зависит от цели использования. Хвостики можно не отрывать, если смородина предназначена для приготовления соуса к мясу или для украшения блюд. Для украшения веточки смотрятся красивее целых ягодок.

Некоторые хозяйки предпочитают не мыть смородину, поскольку немытая вкуснее. Так можно, если перед сбором урожая полить весь куст, помыв таким образом ягоды.

Сорванную смородину лучше как можно быстрее заморозить. Если нет времени, то хранят в холодильнике, но не больше 5 дней, следят, чтобы не образовывался конденсат.

Как заморозить черную смородину

Вариантов несколько:

  • целиком без сахара;
  • в сахаре;
  • в виде пюре;
  • в сиропе;
  • в виде сока.

Какой способ выбрать, зависит от предпочтения и цели использования. Целые ягодки подходят для приготовления компотов, украшения блюд. Пюре удобно использоваться в качестве начинки для пирогов, для муссовых тортов, коктейлей.

Быстрая заморозка целых ягод (без сахара)

Зная, как заморозить черную смородину целиком на зиму в морозильной камере, можно получить ягодку, как только с куста. Примятые, мягкие, переспелые для заморозки не подходят. Только отборные – крупные и твердые.

Заморозка:

  1. Подготовленные ягодки выложить на доску или поддон в один слой, чтобы они не прикасались друг к другу.
  2. Отправить в морозилку на 2 ч.
  3. Аккуратно ссыпать смородину в полиэтиленовый пакет.

Ягодки рассыпчатые, поэтому не слипнутся. Образование льда на поверхности означает, что они были плохо просушены.

С сахаром

Без предварительной подморозки заморозка выглядит так: высушенные ягоды перекладывают в контейнер, пересыпают сахаром, соотношение 5:1.

Используйте только пищевую чистую тару, без посторонних запахов.

Как заморозить протертую смородину

Рецепты заморозки отличаются от заготовки из смородины на зиму в виде пюре в банках. Если для хранения в холодильнике сахар берут в пропорции 1:1, то для морозилки понадобится всего 200 г на 1 кг ягод.

Для этого рецепта подойдет даже переспевшая мягкая смородина. Приготовление:

  1. Ягоды измельчить блендером, пропустить через мясорубку, протереть деревянной толкушкой или через сито. В последнем случае не будет косточек.
  2. Засыпать сахар, перемешать и оставить на 2 ч., чтобы он растаял.
  3. Массу пересыпать в пластиковые контейнеры или разложить в силиконовые формочки, спрятать в морозилку.

Чтобы перетертая смородина не впитала в себя посторонние запахи, крышку емкости плотно закрывают, поверх заворачивают в пакет.

В сиропе

По этому рецепту получается вкусный и сладкий десерт, который можно использовать для приготовления морсов без использования сахара.

Заморозка:

  1. Сварить сахарный сироп, соотношение воды и сахарного песка 1:1.
  2. Ягоды плотно уложить в контейнеры
  3. Залить остывшим сиропом.

Если места в морозилке мало, то лучше использовать сухую заморозку.

Смесь ягод для киселей, компотов и морсов

Ягодное ассорти позволяет получить более насыщенный вкус напитков, поэтому к смородине добавляют любые сезонные ягоды:

  • клубнику;
  • малину;
  • ежевику, чернику;
  • вишню.

Чем разнообразнее смесь, тем она полезнее.

В пюре вместо ягод добавляют жмых после соковыжималки, некондицию.

Заморозка и приготовление блюд из черной смородины

Смородиновый сок

Замороженный сок или смородиновый лед добавляют в коктейли, лимонады и даже квас. Из него можно быстро приготовить компот или морс. Достаточно залить несколько кубиков льда горячей водой.

Сок готовят так:

  1. Смородину немного подавить, оставить на 20-30 мин.
  2. Если сока выделилось мало, долить 1-2 ст. л. воды. Подогреть, но не до горяча.
  3. Процедить через несколько слоев марли.
  4. Перелить в формочки, пакеты для заморозки льда.

Получается чистый сок без шкурок, косточек.

Как правильно заморозить красную смородину

Ягоды можно перетирать, класть в морозилку целиком, с сахаром, без него и даже морозить с веточками. Для красной смородины подходят все те же способы заморозки, что и для черной.

Быстрая заморозка ягод с веточками

Предполагает минимум забот и времени. Ягодки не перебирают, а моют, просушивают и отправляют в морозилку. Главный секрет, чтобы они не слипались, морозить порционно. Для этого и существует быстрая заморозка, чтобы за короткое время заготовить как можно больше ягод.

Процесс такой:

  1. Разложить веточки на разделочную доску в один слой.
  2. Поместить в морозильную камеру.
  3. Через 2 ч. пересыпать в полиэтиленовый пакет.

Аналогично подготавливаются другие порции, а затем все ссыпают в одну тару.

Целая смородина с сахаром

Можно упростить процедуру, добавив сахар в рецепт. Заморозка:

  1. В контейнер выложить слой смородины, засыпать сахаром.
  2. Поверх второй слой ягод, снова сахарный песок, и так доверху.
  3. Плотно закрыть тару и поставить в морозилку.

Соотношение сахара к ягодам – 1:5.

Протертое пюре из смородины с сахаром

Витаминное и вкусное пюре можно приготовить не только со спелых, но и переспевших ягод. Чем они спелее, тем сочнее и слаще.

Подготовка к заморозке:

  1. 0,5 кг ягод засыпать 100 г сахарного песка.
  2. Измельчить в чаше блендера.

Пюре готово к заморозке.

Если его перетереть через сито, то удалятся все косточки, станет еще вкуснее.

Сроки и условия хранения смородины в морозилке

Замороженная черная смородина, как и красная, при температуре больше -18˚С хранится 9-12 месяцев. Более продолжительное время ее не хранят, поскольку теряется польза.

Чем ниже температура, тем дольше срок пригодности. Если в морозилке не ниже -10˚С, то смородину нужно употребить в течение 3-4 месяцев.

Ягоды, как и пюре не подлежат повторной заморозке. Если вы разморозите их, то должны съесть в течение дня. Иначе они придут в непригодность. Поэтому для заморозки используют контейнеры небольшого размера, не более 200-400 г, чтобы порцию можно было употребить за раз.

Варенье из красной смородины и заморозка ягод в сахаре

Как разморозить смородину, чтобы она была как свежая

Нельзя допускать шоковой разморозки, повышение температуры должно быть плавным. Из морозилки контейнер переставляют в холодильник, через 40-60 мин. продолжают размораживать при комнатной температуре.

Микроволновую печь, духовку или горячую воду не используют.

Для начинки, компота ягоды не размораживают, применяют замороженными.

Что приготовить из замороженной смородины

Ягоды подойдут для приготовления смузи, муссов, желе, пирогов, тортов, напитков. Рассмотрим рецепты некоторых блюд.

Желе

Чтобы приготовить желе из смородины, понадобится:

  • пюре без косточек – 300 г;
  • желатин – 20 г;

Желатин распустить в воде, соотношение 1:3. Затем подогреть на водяной бане, добавить сахар и дождаться его растворения. Залить пюре, остудить, поставить в холодильник.

Для гостей можно приготовить двухслойное желе, например, со смородиной и сметаной.

Кисель

Перетертые ягоды подходят для киселя.

Рецепт:

  1. Залить 200 г пюре 2 л воды, варить 10 мин.
  2. Откинуть на дуршлаг ягодный жмых, нам понадобится сам сироп.
  3. Добавить 1 ст. сахара, довести до кипения.
  4. Отдельно отлить 200 мл сиропа, охладить, всыпать 4-8 ст. л. крахмала, в зависимости от желаемой густоты киселя.
  5. Убавив огонь, медленно вливать крахмальный сироп, тщательно помешивая.

Целыми ягодками украшают пирог, плотно выложив их поверх теста или же готовят из них морс, компот. Можно использовать ягодное ассорти.

Для морса понадобится 350 г ягод (подойдут замороженные или слегка размороженные) и 100 г сахара. Дождаться, пока они пустят сок, затем толкушкой подавить их. Залить кипятком, чтобы вода покрыла содержимое кастрюли. Довести до кипения, но не кипятить. Процедить, употреблять морс охлажденным.

Молочный коктейль

Смородина с сахаром подойдет для молочного коктейля.

Ингредиенты:

  • мороженое – 200 г;
  • замороженная смородина – 100 г.

Все ингредиенты взбить в блендере 30-60 сек., пока не образуется пенка. Употреблять охлажденным.

Пирог

Любите печь? Тогда испеките глазированный пирог со смородиной.

Ингредиенты:

  • яйца – 5 шт.;
  • сливочное масло – пачка 250 г;
  • сахар – 1 ст.;
  • молоко – 5 ст. л.;
  • мука – 0,4 кг;
  • смородина – 0,3 кг;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • ванилин – 0,5 ч. л.;
  • миндаль, нарезанный пластинами – 2 ст. л.;
  • апельсиновая цедра из одного апельсина.

Если выпекать в разъемной форме, то дно можно не устилать пергаментной бумагой, достаточно смазать сливочным маслом.

Пирог поливают глазурью, для нее потребуется:

  • сахарная пудра – 180 г;
  • апельсиновый сок – 1 ст. л.;
  • апельсиновый ликер Куантро – 2 ст. л.;
  • ванильный сахар – 1 пак.

Приготовление пирога из смородины

Приготовление:

  1. В миску выложить мягкое сливочное масло, сахар, просеять муку, разрыхлитель. Порубить массу ножом.
  2. Добавить яйца, молоко, ванилин, цедру. Взбить венчиком.
  3. Всыпать 200 г смородины.
  4. Перелить тесто в форму, поверх выложить оставшиеся ягоды.
  5. Посыпать миндальными пластинами.
  6. Выпекать 40-45 мин. при 180 ˚С.

Пока печется пирог, приготовить глазурь. Для этого все ингредиенты смешать, чтобы получилась однородная масса. Ею полить остывший пирог.

Творожная запеканка

Для детей можно приготовить творожную запеканку со смородиной. Она получается воздушной и нежной, как суфле.

Ингредиенты:

  • домашний творог жирностью не менее 15% – 0,5 кг;
  • смородина – 150 г;
  • сметана – 100 мл;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • сливочное масло – 1 ст. л.;
  • молоко – 5 ст. л.;
  • манка – 2 ч. л.;
  • цедра из половины апельсина.

Все ингредиенты, кроме смородины, пересыпать в чашу блендера, взбить. Переложить массу в форму, смазанную маслом. Поверх выложить ягоды. Выпекать при 180 ˚С 35-40 мин. или до готовности.

Соус к мясу из красной смородины

Из веточек красной смородины можно приготовить кисленький соус к мясу. За счет пектина в составе ягод, он становится густым без крахмала, муки и других загустителей.

Ингредиенты:

  • смородина – 0,7 кг;
  • сахар – 150 г;
  • головка чеснока – 0,5 шт.;
  • корень имбиря – 20 г;
  • перец чили – 0,5 шт.;
  • соль – 10 г;
  • специи по вкусу – душистый перец, горошком, лавровый лист и другие.

Из такого количества ингредиентов получится 400 г соуса.

Приготовление:

  1. В блендер высыпать смородину, зубки чеснока, перец, измельченный имбирный корень. Пюрировать 2 мин., пока не образуется жидкая кашица.
  2. Пересыпать массу в кастрюлю, добавить соль, сахар, специи. Варить 20 мин.
  3. Остудить, перетереть через мелкое сито.

После охлаждения в холодильнике соус загустеет.

Заготовить смородину в домашних условиях на зиму просто. Не нужно варить компоты или варенье, закатывать их банки. На заморозку уходит минимум времени.

Как использовать замороженные ягодки, зависит от фантазии хозяйки. Независимо от выбора, блюдо получится витаминным, что очень важно в осенне-зимний сезон, когда организм испытывает дефицит полезных веществ.

Как заморозить смородину на зиму: способы

Как заморозить смородину на зиму и какие для этого можно выбрать способы, чтобы сохранить полезные свойства по максимуму? Первым шагом перед началом работы будет выбор самих плодов, потому что они должны быть спелыми и желательно крупными.

Важно!

Переспелые ягоды теряют свои полезные качества и после размораживания выглядят не очень аппетитно, поэтому предпочтение лучше отдавать ягодкам высокого качества и не поврежденным.

Как заморозить черную смородину с сахаром

Пюре из ягоды очень полезно для человеческого организма. Особенно оно идет на пользу малышам, поэтому такие заготовки широко пользуются своей популярностью.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 кг ягод;
  • 200-300 г сахара.

Приготовление:

Смородину перебирают на наличие порченых ягод и лишнего мусора (сухие листики, веточки). Промывают и откидывают на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу.

После чего добавляют сахар к ягоде.

Пропускают через мясорубку или используют блендер и перемешивают, пока сахар равномерно не распределиться и не растает.

После этого массу пробуют на вкус и раскладывают по контейнерам для заморозки.

Очень важным нюансом считается компактное замораживание продукта правильной дозировки. То есть ягоды должны храниться в удобном объеме и не занимать лишнее пространство. Для того чтобы компактно сложить смородину, можно воспользоваться способом как описано ниже.

Если говорить про объем то, например, для маленького ребенка можно заморозить смородиновое пюре прямо в формочках для льда. Для этого ячейки выстилают пищевой пленкой, туда наливают массу, замораживают и после выкладывают по пакетам.

Такой подход удобен и для взрослых, потому что от большого куска неудобно откалывать необходимую порцию. Ведь не всегда хочется кушать только пюре, порой такая масса идет как дополнение к десерту или вкусная подливка к сладким блюдам.

А вот как можно заморозить клюкву в домашних условиях

Расчеты по порциям замороженного продукта важны еще по тому, что повторно замораживать ягоду нельзя, а значит, порция должна быть такой, чтобы ее можно было использовать один раз, а при необходимости достать вторую.

Маленькие порции быстрее замораживаются и качественнее хранятся.  

Быстрый способ заморозить смородину на зиму

Такой вариант сохраняет ягодам целостную форму, а для более длительной заготовки пропускают смородину через мясорубку или используют блендер и уже после отправляют в морозильную камеру на хранение.

Сухой способ заморозки делает ягоду рассыпчатой. Ведь неудобно доставать из морозильной камеры глыбу замороженной массы и откалывать ее при помощи ножа.

Для правильного подхода к такому способу заморозки понадобится:

  • противень;
  • дуршлаг;
  • кухонные полотенца или салфетки;
  • пергаментная бумага;
  • контейнеры или пакеты;
  • ягода.

Приготовление:

Смородину перебирают и промывают под проточной холодной струей воды (используют для этого дуршлаг). Промывают до тех пор, пока вода не перестанет краситься. После этого стряхивают ягоды от излишней воды и рассыпают на кухонное полотенце одним слоем, чтобы они полностью просохли и воды не осталось вообще.

Противень застилают пергаментной бумагой и выкладывают на него ягоды в один слой. Если смородина прикасается друг к другу это ничего страшного, потому что она сухая и в ледяной ком уже точно не превратится, а при необходимости легко отломить ее руками.

Затем освобождают в морозильной камере достаточное место для закладывания противней с ягодой и оставляют там приблизительно на 3-4 часа. То есть смородина должна полностью замерзнуть, а точное время сказать трудно, ведь морозильные ларцы у всех имеют разные функции заморозки.

Не следует при замораживании таким способом оставлять ягоду на противнях на день или на ночь, потому что это негативно скажется на полезных свойствах смородины. Длительная и глубокая заморозка может отразиться на физических характеристиках.

После того как смородина полностью замерзла, противни вынимают из морозильной камеры и, аккуратно подняв пергаментную бумагу за края, пересыпают ягодки в пакет, при этом можно использовать деревянную лопаточку. Если делать это руками, то ягода будет прилипать из-за мороза и руки быстро замерзнут, что приведет к неудобству и дискомфорту в работе.

Данный способ заготовки смородины считается самым быстрым, и ягода может храниться более трех месяцев.  При этом сохранив большинство своих полезных свойств, что очень важно для здоровья человека.

Прежде чем приступать к работе, необходимо знать некоторые правила, потому что именно они помогут сохранить максимальную пользу замороженного продукта. Например, старайтесь как можно быстрее после сбора урожая заморозить ягоду, так же не используйте переспелую, потому что после заморозки она потеряет форму.

При замораживании плодов часто используют специальные контейнера с крышками, а чтобы не покупать их огромное количество можно поступить следующим образом. После того как ягода подготовлена, ее засыпают в пакет, а пакет помещают в контейнер и замораживают.


Когда смородина полностью замерзла, пакет вынимают из контейнера и оставляют в морозильной камере. Далее вновь повторяют такие же действия. В итоге прямоугольники будут сложены аккуратно и не нужно большого количества специальной тары. Причем компактно сложенный продукт не оставляет лишних пустот в морозилке.

А вот как заморозить вишню на зиму в холодильнике.

Сказать спасибо автору! (0)

Привет! Я являюсь администратором сайта vcusnyatina.ru и буду очень рада, если у этого проекта появятся друзья и читатели, которые может быть захотят стать авторами и делиться своими коронными блюдами.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте «Яндекса»

можно ли заморозить с веточками, как правильно хранить в холодильнике и нужно ли мыть

Пользу красной смородины часто недооценивают. А ведь она является одним из богатейших источников витамина С. Свежие ягоды пригодны для приготовления соков, натуральных компотов, морсов, соусов и джемов. Их также добавляют в выпечку или едят прямо так, не обрабатывая термически. Но как сохранить этот кладезь пользы до зимы — времени, когда витамины и минералы так необходимы организму? Ответ прост — заморозить. Однако бездумно это делать не стоит, нежная ягода требует соблюдения некоторых правил.

Можно ли замораживать красную смородину на зиму?

Многие запасливые хозяйки задаются этим вопросом. Ответ на него будет максимально простым: нужно. Осень и зима — это те периоды, когда организм отчаянно нуждается в витаминах. Сезон ОРВИ и гриппа ни для кого не проходит бесследно, так что поддерживать иммунитет нужно любыми доступными способами.

Заготовки из замороженных ягод красной смородины можно использовать в любых целях: сделать из них морс, компот, добавить в пирог или в любой десерт на ваш вкус, смешать с другими ягодами и есть так, а также сварить какой-нибудь соус, подходящий к мясным блюдам. Распоряжайтесь плодами как вам угодно.

Сам процесс заморозки смородины, иначе называемой северным виноградом, состоит из нескольких этапов:

  1. Подготовка.
  2. Заморозка (есть несколько способов заготовки ягод).
  3. Соблюдение условий хранения.

Важно! Сорт смородины никак не влияет на технологию. Все этапы будут идентичными.

Как выбрать ягоды для хранения в морозильной камере?

Правильная подготовка плодов не менее важна, чем сама заморозка. При заготовке сырья учтите важные нюансы:

  1. Выбирайте только спелые плоды. Но избегайте раскисших и перезревших ягод, поскольку они могут лопнуть в процессе подготовки или при самом замораживании.
  2. Осмотрите плоды. На них не должно быть дефектов, трещин, червоточин.
  3. Исключите из массы сторонние растительные элементы, насекомых, личинок и другой мусор.

Важно! Состояние кустарника, с которого собирались плоды, также важно. Если у вас есть возможность проверить его, то сделайте это. Больные растения будут давать плохое сырьё, так что если вы собираете ягоды в собственном саду, то проследите за здоровьем своих кустарников. Подлечите их, если заметили, что урожай быстро гниёт или вызревает скудно.

Подготовка — нужно ли мыть перед заморозкой?

Первым этапом заготовки красной смородины является её подготовка. Здесь нет ничего сложного, просто нужно соблюсти все нюансы.

Даже начинающий в деле заготовок сможет справиться со следующими задачами:

  1. Для начала переберите ягодное сырьё, соблюдая правила, описанные в параграфе выше. Делайте это внимательно, чтобы не пропустить какой-нибудь мусор или насекомых.
  2. Теперь ягодки нужно промыть. Лучше всего сложить всю имеющуюся смородину в дуршлаг, а затем хорошо её вымыть под струёй прохладной проточной воды.
  3. После этого разложите ягоды на сухой и чистой ткани, чтобы вся лишняя влага впиталась в подстилку. Если боитесь, что смородина недостаточно просохнет, то промокните ягодки сверху бумажным полотенцем или мягкой салфеткой.

Важно! Просушка смородиновых ягод необходима, поскольку оставшаяся в отдельных плодах вода во время заморозки заледенеет, чем повредит кожицу. Из-за этого ягоды полопаются, и вся ваша заготовка превратится в замороженный кисель.

Способы

Как уже было сказано, методов заморозки ягод красной смородины существует несколько. Какой из них лучший, сложно сказать, поскольку готовый продукт используется в дальнейшем для конкретных целей. Выбирайте тот вариант заготовки, что удобен вам, ведь только вы знаете, для чего собираетесь в будущем использовать смородиновые заморозки.

Сухой метод

Классический метод заготовки ягод любого сорта — сухая заморозка. Этот способ прост и понятен, так что даже начинающие хозяйки смогут запастись ягодами на зиму без проблем.

Процесс сухой заморозки выглядит следующим образом:

  1. Тщательно переберите плоды и промойте их под проточной водой.
  2. Все веточки и плодоножки нужно аккуратно удалить. Старайтесь не повредить сами ягодки, чтобы они не полопались, и ваша работа не пошла насмарку.
  3. Тщательно высушите сырьё. Ещё раз переберите смородину, проверьте ее целостность и качество.
  4. Отделите порцию и разложите её на подносе или обычной разделочной доске. Укладывайте ягодки тонким слоем, они не должны лежать одна на другой.
  5. Поднос или доску поместите в морозилку. Держать ягоды в камере нужно до тех пор, пока они не станут твёрдыми по структуре;
  6. После этого можно переложить плоды в отдельный контейнер или пакет, а затем вновь убрать в морозилку — теперь уже для глубокой заморозки.

Заготовленные таким образом ягоды подходят практически для любых целей. Их можно использовать для морсов, компотов, соусов, для десертов или выпечки.

Замороженная в виде пюре

Если вы планируете использовать северный виноград для приготовления киселя, морса или пирогов, то вам подойдёт способ заморозки в виде пюре. Такая заготовка сохраняет всю пользу свежих ягод и при этом не занимает много места в камере.

Пюре делают так:

  1. Просушите и промойте смородиновые ягоды.
  2. С помощью блендера (или обычной мясорубки) измельчите ягодное сырьё.
  3. Разложите получившуюся кашицу в контейнеры. Можете добавить сахар, если хотите.
  4. Закрывать контейнеры не требуется, просто поставьте их в открытом виде на нужную полку морозилки.
  5. После того как масса в контейнерах замёрзнет, нужно закрыть их крышками.
  6. Хранить получившиеся брикеты из пюре можно в пакетах.

Важно! Размораживать следует заранее. Для этого освободите заготовку от пакета и на некоторое время положите в глубокую ёмкость.

С веточками

Метод заморозки смородиновых ягод с веточками мало чем отличается от классического сухого способа заготовки. Различие лишь в том, что при подготовке кисти не удаляются.

Чтобы заморозить смородину целиком:

  1. Переберите все гроздья, осмотрите плоды, на них не должно быть каких-либо дефектов.
  2. Промойте веточки под прохладной проточной водой.
  3. Разложите ягоды на чистой и сухой ткани, чтобы устранить излишки влаги.
  4. Как только сырье просохнет, переложите его на поднос. Уложите плоды в один тонкий слой и уберите в морозильную камеру;
  5. После того как ягодки станут довольно твёрдыми, перекладывайте заготовку в пластиковые контейнеры или пакеты и возвращайте в холодильник для глубокой заморозки.

Такая заготовка подойдёт для приготовления соков, смузи, компотов или в качестве добавки в мюсли или каши.

 

С сахаром

Заготовить смородиновые ягоды с сахаром можно двумя способами: заморозить цельные ягоды с сахарным песком или истолочь плоды в сладкое пюре. Решать вам.

Цельные плоды с сахаром:

  1. Переберите и промойте красную смородину.
  2. Просушите ягодки, чтобы на них не осталось влаги.
  3. Засыпьте сахаром — любителям сладкого можно не стесняться, для тех, кто предпочитает натуральные вкусы, подойдёт формула 2-3 ложки сахарного песка на 500 г ягод;
  4. Поместите заготовку в морозильную камеру.

Этот метод позволяет сохранить ягодки рассыпчатыми. Они подойдут для сладких пирогов. Главное — перед приготовлением размораживайте нужное количество ягод заранее. Сахар не даст плодам слипнуться и превратиться в бесформенный ком.

 

Сладкое ягодное пюре:

  1. Плоды осматриваются, перебираются и промываются.
  2. Подготовленное сырьё взбивается в блендере или перекручивается с помощью мясорубки.
  3. К ягодной кашице добавляется сахарный песок в соотношении 5 частей пюре к 1 части сахара. Это стандартная формула, но не бойтесь экспериментов. В зависимости от собственных гастрономических предпочтений можете изменять пропорции.
  4. Разложите сладкую смесь по небольшим ёмкостям и уберите в морозильную камеру для заморозки.

У такой заготовки довольно ограниченная область применения, так что заранее убедитесь, что она вам подходит.

В собственном соку

Для заморозки ягод в собственном соку вам понадобится чистый контейнер и пищевая плёнка:

  1. Разделите все плоды на две порции.
  2. Одну часть разложите в заранее приготовленные контейнеры, дно которых устлано пищевой плёнкой.
  3. Вторую порцию превратите в ягодное пюре при помощи мясорубки или блендера. Можете добавить в массу сахарный песок, если любите послаще.
  4. Залейте первую часть ягод полученным пюре и уберите заготовку в морозильную камеру на 24 часа.
  5. Через сутки достаньте ёмкости из холодильника, выложите её из контейнеров и оберните слоем пищевой плёнки. В таком виде её нужно будет вернуть в морозилку для дальнейшего хранения.

Заготовка для компотов, морсов, киселя

Такие «полуфабрикаты» отлично подойдут для приготовления кислей, компотов, смузи или желейных десертов в зимнее время. Лучше не ограничиваться одним сортом ягод, а делать заморозки из миксов. Их состав может быть разным, всё зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Для приготовления возьмите слегка помятые или пролежавшие какое-то время ягодки. Расфасуйте их по полиэтиленовым пакетам так, чтобы упаковки хватило на одно применение. После этого заморозьте сырьё в морозильной камере.

Опытные хозяйки рекомендуют для морсов, киселей или желе заготавливать ягодный сок в форме кубиков и в таком виде использовать его в зимний период:

  1. Очистите плоды от сторонних растительных фрагментов, промойте под проточной водой.
  2. Пропустите ягодное сырьё через соковыжималку.
  3. Разлейте получившийся сок в пластиковые ёмкости и уберите в морозилку.

Оставшийся после приготовления жмых выбрасывать не нужно. Можно сварить из него компот или также заморозить для дальнейшего использования. Некоторым нравится засушенный жмых, который можно заваривать вместе с чаем.

Как заморозить в холодильнике черные плоды?

Способы заморозки смородины не отличаются в зависимости от сорта ягоды, поэтому всё то, что было описано в этой статье, вы смело можно применять как для чёрных плодов, так и для белых и красных.

Лучше всего замораживать чёрную смородину классическим сухим способом. Так вы запасетесь универсальной заготовкой, которую можно применять практически в любой кулинарной области.

Проделайте следующее:

  1. Очистите ягоды от плодоножек и веточек.
  2. Промойте плоды под струёй проточной воды и оставьте просушиться на бумажном полотенце.
  3. После того как все ягодки просохнут, разложите их в один тонкий слой на плоской тарелке, подносе или разделочной доске.
  4. Уберите в морозильную камеру до полной заморозки.
  5. Расфасуйте в порционные пакеты и верните в морозилку для дальнейшего хранения.

Сколько можно хранить в морозилке?

Хранить замороженные смородиновые ягоды в холодильнике можно только при соблюдении определённых условий:

  • температура должна варьироваться в пределах от -16 до -21 градуса;
  • время хранения не более 12 месяцев, при температуре выше рекомендуемой срок сокращается до 3 месяцев с момента заморозки.

Как правильно размораживать?

Разморозить ягоды не так трудно, как заморозить. Особых манипуляций здесь не нужно, просто делайте всё постепенно, наберитесь терпения. Спешка в этом деле приведёт к нарушению целостности заготовки и отразится на качестве.

Подготовка продукта к применению:

  1. Переложите замороженные ягоды на нижнюю полку морозильной камеры или верхнюю полку холодильника на 2-3 часа. Затем ягоды размораживают уже при комнатной температуре.
  2. Альтернатива — опустите замороженные брикеты в холодную воду на полчаса.
  3. Для тех, кто уж слишком торопится, подойдёт способ с разморозкой в микроволновке. Положите ягоды в СВЧ-печь и выберете режим размораживания. Установите таймер на 1-2 минуты.

Важно! Помните, что размораживание в горячей воде или при слишком высоких температурах приведёт к тому, что ягоды потеряют первоначальный внешний вид и целостность. Они приобретут пресный водянистый вкус и будут непригодны для дальнейшего использования.

Замораживание ягод — это лучший способ запастись витаминами и полезными минералами на зиму. Такие «полуфабрикаты» можно использовать в выпечке, для приготовления десертов, компотов, киселей и морсов. Но этот процесс нельзя назвать таким уж простым, поскольку правильная заморозка требует соблюдения некоторых нюансов.

Как заморозить смородину на зиму в морозилке, в холодильнике

Заморозить смородину на зиму в морозилке – один из популярных способов заготовки впрок. Сохранить их можно на веточках, целиком, в протертом виде, пересыпанными сахаром.

О блюде

В замороженной черной смородине сохраняются все полезные вещества, у них почти не меняется вкус.

Заготовленные таким способом на зиму плоды можно в любой момент достать из холодильника и использовать для приготовления компота, желе, киселя, морса, сока, начинки для пирога, украшения десертов или употреблять после размораживания в свежем виде.

Советы по приготовлению

Черную смородину к заморозке необходимо правильно подготовить. Желательно собирать урожай в сухую погоду, в утренние часы, когда ягоды еще не нагрелись на солнце.

Для замораживания целиком нужно выбирать крупные, неповрежденные, неиспорченные и не перезревшие плоды. Обычно ими украшают торты, мороженое, желе.

Если предполагается заготовить черную смородину с сахаром на зиму в морозилке в виде пюре, можно взять слегка помятые и переспелые ягоды, но ни в коем случае не подгнившие.

Собранный урожай следует разобрать, освободить от листочков, веточек, разного мусора и тщательно промыть. Перед тем как заморозить ягоды черной смородины на зиму, их необходимо как следует обсушить, разложив в один слой. Они должны высыхать не менее двух часов, чтобы на них не осталось влаги.

На упаковки с заготовками нужно наклеить бирки, на которых указать дату заморозки. Ягоды не рекомендуется хранить под другими продуктами, чтобы они не помялись. При температуре -10 °C они пролежат до 4 месяцев, при -20 °C – около 1 года.

Важно! Через 8 месяцев в морозильнике смородина начнет терять витамины.

Хранить в морозилке черную смородину, заготовленную на зиму, необходимо в плотно закрытых контейнерах или пакетах.

Заморозить смородину на зиму в морозилке можно разными способами. Все зависит от того, как она потом будет использоваться. Заморозить на зиму можно и оставшиеся после протирания семечки и кожицу. Жмых подойдет для приготовления киселя, морса, компота. Оттаявшую смородину не рекомендуется подвергать повторному замораживанию, поскольку будет утрачен и внешний вид, и полезный состав.

Как заморозить черную смородину на зиму с сахаром и без него

Как заморозить черную смородину на зиму? В холодильнике, самом обычном бытовом, это сделать совсем не трудно. Конечно, если в нем есть морозильная камера. Также советую позаботиться о месте для хранения замороженных ягод. Обычно я складываю их в небольшие пакетики. Малыми порциями замораживать и использовать смородину гораздо удобнее, чем все ссыпать в один большой кулек, который придется открывать каждый раз, когда понадобится немного ягод.

Кстати, правильно замороженное ягодное сырье сохраняет почти все витамины, макро-и микроэлементы, фитонциды, органические кислоты и другие полезные вещества. А сохранять есть что: смородина является лидером по содержанию витамина С, а еще в ней много пектина — природного загустителя, который одновременно регулирует процессы пищеварения, предотвращая запоры и так называемый синдром раздраженного кишечника (чередование жидкого стула и запоров на фоне дисбактериоза).

Самый простой способ заморозки черной смородины без сахара

Этот способ еще называют сухим. Мне он нравится своей незатейливостью и кажется действительно очень простым, но не забывайте, что для заготовки данным способом подходит только смородина отличного качества. Примятая, переспевшая (мягкая) и прочая некондиция отбрасывается — используйте ее для приготовления варенья, джема, конфитюра. Можете перетереть черную смородину на зиму с сахаром. Я чаще всего так и поступаю, если некондиционных ягодок достаточно много.

А сухая заморозка делается так.

Смородину нужно перебрать, отделить от плодоножек, при необходимости помыть и тщательно просушить. Разложить ягоды в один слой на большой кухонной доске или плотном листе пластика, после чего поставить в морозильную камеру. Когда ягоды заморозятся, пересыпать их в выбранную тару и вернуть в морозильную камеру. Повторять процедуру, пока все ягоды не будут заморожены. Если у вас есть мощная морозильная камера, то можно сразу пересыпать ягоды в контейнеры или пакеты, поместить их в морозилку на 10-15 минут, а когда смородина замерзнет, встряхнуть тару, чтобы ягоды отделились друг от друга.

Мыть ягоду перед процедурой сухого замораживания не следует. Поскольку она вбирает в себя лишнюю жидкость, которая деформирует ягоды при заморозке и последующей разморозке. Если использовать не мытую смородину для заготовок вы боитесь, не замораживайте ягоду, купленную на рынке. Приобретайте у знакомых (предварительно выяснив вопрос с опрыскиванием кустов) или выращивайте сами.

Что приготовить из черной смородины, замороженной без сахара

Самый простой вариант — морс. Вкусный и витаминный напиток. Морс из черной смородины замороженной готовится довольно быстро, только нужно заранее разморозить ягоды. Помните, я говорила о маленьких порциях? Вот и доставайте свой порционный пакетик.

Смородину разморозить и измельчить в блендере. Измельчённую ягоду протереть через сито. Предыдущий шаг можно пропустить, если вы по-другому захотите извлечь сок из смородины, например, воспользоваться соковыжималкой или продавить ягоду через марлю. Полученный сок убрать в холодильник, а жмых засыпать сахаром и залить 1 литром чистой воды. Накрыть крышкой и на среднем огне довести до кипения. Огонь убавить и варить 10 минут. Готовый морс остудить и влить в него охлаждённый сок, после чего тщательно перемешать. Вкусный напиток полностью готов к употреблению.

Также из замороженной ягоды получаются чудесные компоты и кисели. Чтобы слегка разнообразить вкус таких напитков, я смешиваю черную смородину с красной, добавляю немного малины, ежевики, крыжовника. Все раскладываю на больших тарелках, замораживаю сухим способом и складываю в пакеты. Замороженные ягоды для компота отлично хранятся 3-4 месяца.

Как заморозить черную смородину с сахаром

Умелые хозяйки сразу вам скажут — этот способ намного выгодней. Хотя казалось бы, затратнее, ведь требуется сахар. Тем не менее добавляя сахар, мы получаем уже не просто замороженную ягоду, а фактически полуфабрикат, основу для приготовления всевозможных напитков, десертов и других блюд. Самый любимый вариант у меня — заморозка целых ягод смородины с сахаром. Как на фото.

Черную смородину сразу после сбора или покупки следует перебрать, удалив все, кроме самих ягодок. Вымыть и разложить тонким слоем на бумажное полотенце. Подготовить посуду для смешивания с сахаром: это может быть глубокая миска, кастрюля или таз. Выложить смородину, пересыпая сахаром послойно. Перемешать деревянной или силиконовой лопаткой. После чего разложить в пластиковые контейнеры и плотно закрыть крышками, поставить в морозилку на хранение и брать небольшое количество ягод по мере надобности.

Также можно заморозить черную смородину перетертую с сахаром на зиму

Источники: http://neboleyka.info/kak-zamorozit-chernuyu-smorodinu-na-zimu_foto/

Как легко заморозить ревень! С пошаговыми инструкциями, фотографиями и рецептами

PickYourOwn.org — Найдите ферму рядом с вами! Тогда научись чеканить и замораживать!

Переключить навигацию

  • Начните здесь
  • Поиск
  • Меню клиента

    • Поиск
    • Обратная связь
    • Контрольный список перед поездкой
    • Заказчик: добавить ферму
    • Внести мелкие исправления
  • Ресурсы

    • Интерактивная карта округа США
    • Наличие урожая / график сбора урожая
    • Ваш местный прогноз погоды
    • Направления домашнего консервирования и заморозки
    • Оборудование и принадлежности для домашнего консервирования
    • Рекомендуемые книги и руководства
    • Как приготовить домашнее мороженое
    • Фермерские рынки и придорожные прилавки
    • Местный поиск меда
    • Местное мясо, молоко и яйца
    • Площадки: фермы, винодельни, фруктовые сады для вашего мероприятия, свадьбы или вечеринки
    • Охота за пасхальными яйцами
    • Детский товарный товар
    • Фруктовые и овощные фестивали
    • Экскурсии по винодельням и дегустации вин
    • Конные прогулки, конюшни, уроки, тропы
    • Хозяйства по производству кленового сиропа и сахарные заводы
    • Отели типа «постель и завтрак» на фермах, винодельнях, ранчо и в садах
    • Тыквенные патчи
    • Кукурузные лабиринты
    • Площадки для игры в зомби-пейнтбол
    • Елочные фермы и участки
    • Экологические ресурсы
    • Информация о мошенничестве со стороны потребителей
    • Оптовые источники питания

Как заморозить шпинат, мангольд, свекольную зелень | Замораживание овощей

Перейти к основному содержанию

Поиск

ПОЛУЧИТЬ КОПИЮ!

  • Погода
      1. Прогнозы и инструменты
        1. Осенний прогноз погоды
        2. Зимний прогноз 2021
        3. Долгосрочная погода
        4. Краткосрочный прогноз
        5. История погоды
        6. Прогноз ураганов
        7. Радар и карты
        8. 0
        9. 0 Mike’s Weather Column
        10. Weather Whisperers
        11. How We Predict
        12. Weather Lore
        13. Weather Survival
        14. All Weather Articles
  • Астрономия
    1. Инструменты и инструменты
    2. Moon
    3. Календарь

    4. Восход и заход солнца
    5. Восход и заход луны
    6. Планеты, видимые сегодня вечером
    7. Руководство по метеорным потокам
    8. Даты затмений
    9. Карты приливов
  • Справочная информация
    1. Небо на этой неделе
    2. Месяц неба

    3. Ноябрьская звездная карта
    4. Зимнее солнцестояние 2020
    5. Когда начинаются 4 сезона
    6. Вся астрономия
  • Садоводство
      1. Инструменты
        1. Календарь посадки
        2. Даты роста
        3. по месяцам
        4. Морозы
        5. Руководства
        6. Планировщик сада
        7. Видео с практическими рекомендациями
        8. Подкасты по садоводству
      2. Советы
        1. Библиотека руководств по выращиванию
        2. Колонна Робина
        3. Вредители и болезни
        4. Садоводство для начинающих
        5. Планы садоводства
        6. 000
        7. Контейнерное садоводство
  • Календарь
      1. Наши календари
        1. Сегодня
        2. Ноябрьский календарь
        3. Даты осенней посадки
        4. Календарь фаз Луны
        5. Календарь
        6. Календарь лучших дней рыбалки
        7. 08
      2. Подробнее Календарь
        1. День выборов 2020
        2. Вопрос дня
        3. Совет дня
        4. Слово дня
        5. Цветы месяца рождения
        6. Камни рождения по месяцам
        7. Профили зодиака
      3. Бесплатные новости 9007
      4. Зарегистрируйтесь здесь
      5. См. Образцы
  • Еда
      1. Рецепты
        1. Просмотреть все рецепты
        2. Рецепты на День благодарения
        3. Лучшие рецепты на День благодарения
        4. 9000 Рецепты 9000 9000 Рецепты из тыквы

          9000 9000 Рецепты из тыквы

      2. Ссылка
        1. Как приготовить индейку
        2. Приготовление на гриле и запекание
        3. Советы по выпечке
        4. Консервирование продуктов
        5. Видео по приготовлению
  • Harry Styles: арбузный сахар.

    На вкус как клубника летним вечером

    ,

    И звучит как песня

    .

    Я хочу больше ягод и ощущения лета

    ,

    Так чудесно и тепло

    .

    Вдохни меня, выдохни

    ,

    Я не знаю, смогу ли я когда-нибудь обойтись без

    , …

    Я просто думаю вслух

    ,

    Я не знаю, смогу ли я когда-нибудь обойтись без

    ,…

    Клубника летним вечером

    ,

    Детка, ты конец июня

    ,.

    Я хочу, чтобы твой живот и это лето чувствовали себя

    «

    Смывается в тебе

    ,.

    Вдохни меня, выдохни

    ,

    Я не знаю, смогу ли я когда-нибудь обойтись без

    , …

    Арбуз сахар высокий [8x]

    .[8x]

    Я просто хочу попробовать, я просто хочу попробовать

    ,,

    На вкус как клубника летним вечером

    ,

    И звучит как песня

    .

    Я хочу, чтобы твой живот и это лето чувствовали себя

    «

    Я не знаю, смогу ли я когда-нибудь обойтись без

    ,

    Арбуз сахар высокий (Sugar)

    ()

    Арбуз сахар высокий (Sugar)

    ()

    Я просто хочу попробовать это, я просто хочу попробовать (Ву)

    , ()

    Я просто хочу попробовать это, я просто хочу попробовать (ооо)

    , ()

    Арбузный сахар

    * (Трезен)

    На вкус как клубника летним вечером

    ,

    И звучит как песня

    .

    Я хочу больше ягод и ощущения лета

    ,,

    Так чудесно и тепло

    .

    Вдохни меня, выдохни

    ?

    Я не знаю, смогу ли я когда-нибудь обойтись без

    .

    Я просто думаю вслух

    .

    Я не знаю, смогу ли я когда-нибудь обойтись без

    -?

    Клубника летним вечером

    ,

    Детка, ты конец июня

    ,!

    Я хочу, чтобы твой живот и это лето чувствовали себя

    ,…

    Смывается в тебе

    .

    Вдохни меня, выдохни

    ?

    Я не знаю, смогу ли я когда-нибудь обойтись без

    .

    Арбуз сахар высокий [8x]

    [8x]

    Я просто хочу попробовать, я просто хочу попробовать

    -, —

    На вкус как клубника летним вечером

    ,

    И звучит как песня

    .

    Я хочу, чтобы твой живот и это лето чувствовали себя

    , .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *