Груша сорт конференция описание: описание сорта, где растет, посадка и уход + фото, отзывы

Содержание

описание сорта, где растет, посадка и уход + фото, отзывы

Груша Конференция — старинный сорт, распространённый во многих странах с тёплым климатом. Популярен в Европе, Америке, Китае. Где и как можно вырастить эту грушу — об этом полезно узнать садоводу.

Описание сорта и его полная характеристика

Характеристики дерева груши Конференция зависят от подвоя, на который она привита. Если в его качестве выступает лесная груша, то дерево вырастет средним или высоким. В этом случае высота его достигает обычно пяти — восьми метров. За сезон побеги дают прирост 60 сантиметров. Первый урожай такое дерево даст только на пятый-шестой год с момента посадки одно-двухлетнего саженца. Урожай ежегодный и неплохой — 60–70 кг с дерева. Привитое на айву дерево вырастет небольшим — 2,5—4 метра в высоту. Крона в любом случае будет широкопирамидальная, густая, сильно облиственная. Скороплодность во втором случае выше — 3–4 года, а вот урожайность будет поскромнее — 30–40 кг с дерева или 210 ц/га. Зимостойкость сорта средняя, а на айвовых подвоях — низкая, деревья вымерзают уже при морозах -15–20 °C.

Некоторые садоводы отмечают увеличение зимостойкости груши Конференция с возрастом. Засухоустойчивостью сорт также не отличается и требует частых поливов. К болезням и вредителям иммунитет средний, практически не поражается паршой, высока вероятность термического ожога листьев в жаркое время.

Плоды снимают в конце сентября–середине октября. Они хорошо хранятся в холодильных камерах до января. Груши довольно крупные и одномерные — средняя масса составляет 143 грамма. Форма плодов удлинённо-грушевидная, на дереве держатся хорошо, не осыпаются. Кожица довольно жёсткая, зеленовато-жёлтая, покрытая густыми ржавыми пятнами. Зато розовато-кремовая мякоть обладает нежностью, сочностью, маслянистостью, тает во рту и имеет приятный, сладкий вкус. Дегустаторы на Украине дали оценку вкуса Конференции 4,8–4,9 балла. Косточек внутри плода мало, часто попадаются и бессемянные груши. Плоды столового назначения, обладают хорошей транспортабельностью.

Внутри плода груши Конференция косточек мало, либо нет совсем

Где выращивают грушу Конференция, в том числе в России

Груша Конференция впервые как сорт была выделена в Англии в 1884 году и уже через десять лет получила довольно широкое распространение в Западной Европе. Как несложно посчитать, культивируется это сорт уже более 130 лет. В Госреестре РФ появилась Конференция совсем недавно — в 2014 году, районирована по Северо-Кавказскому региону. Оригинатором выступил Институт садоводства Украинской аграрной академии наук.

Оригинатор — физическое или юридическое лицо, которое создало, вывело, или выявило сорт растения или породу животного и (или) обеспечивает его сохранение, но не является патентообладателем.
Википедия
https://ru.wikipedia.org/wiki/Оригинатор

В настоящее время сорт распространён уже не только в Западной, но и в Восточной Европе, а также в Америке и Китае. Имеются сведения о выращивании в Польше, Украине, Молдове. В Российской Федерации эту грушу сажают в южных районах с тёплым и влажным климатом. Отдельные садоводы сообщают об успешном опыте выращивания груши Конференция в Подмосковье и Беларуси, но о массовых фермерских посадках в этих северных регионах сведений нет. Да это и маловероятно ввиду низкой зимостойкости сорта.

По данным некоторых источников, большую часть экспорта груш из Китая в различные страны занимает сорт Конференция. Ввиду этого иногда называют эту грушу Китайской Конференцией. Но такое неофициальное название скорее говорит только о происхождении определённых партий плодов, а не о сортовых особенностях.

Как растут груши Конференция

Груши сорта Конференция растут как на приусадебных участках, так и в промышленных садах. В последнем случае чаще выбирают саженцы на карликовых подвоях айвы. Срок жизни таких деревьев всего 35–45 лет, но, благодаря удобству ухода и сбора урожая, метод оправдывает себя экономически. Часто выращивают карликовые груши на шпалерах, используя формировку в виде пальметты. На приусадебных же участках зачастую сажают груши этого сорта на подвоях дикой груши — в этом случае деревья, как уже указывалось выше, вырастают довольно высокими. Срок жизни таких растений достигает по некоторым сведениям трёхсот лет. Трудно с уверенностью утверждать это, но в любом случае на грушевом подвое Конференция живёт довольно долго.

На грушевом подвое Конференция живёт довольно долго

Груша Конференция обладает высокой самоплодностью, более того — сама является хорошим опылителем. Но, как это часто бывает, урожаи будут выше и стабильнее в присутствии дополнительных опылителей, например, груш сортов Вильямс, Бере, Любимица Клаппа, Чижовская.

Видео: обзор груши Конференция

Посадка груши сорта Конференция

Как и любая груша, Конференция любит хорошо освещённые, обогреваемые солнцем, вентилируемые места. В то же время эти участки не должны продуваться холодными северными ветрами и находиться в зонах подтопления почвенными водами. Почвы предпочтительны рыхлые, хорошо дренированные, имеющие слабокислую реакцию. Щелочные почвы неприемлемы, так как на них груша болеет и плохо развивается. Лучшее значение кислотности лежит в пределах pH 5,0—6,5, возможно сажать и на почвах с pH 4,2—4,4.

Расстояние от построек, заборов либо соседних деревьев не должно быть меньше 5,5—6 метров для высокорослой груши. Низкорослые сажают рядами с интервалом 3—4 метра и расстоянием между рядами 5—6 метров. При выращивании на шпалерах расстояние между рядами сокращают до 3—3,5 метров, а интервал между деревьями в ряду составляет 2,5 метра.

Поскольку Конференцию сажают в тёплых регионах, то делать это можно как весной, так и осенью. В любом случае на момент посадки сокодвижения быть не должно. В случае осенней посадки растения на первую зиму желательно укрывать спанбондом либо другими утепляющими материалами. Саженцы лучше приобретать в возрасте 1–2 лет, более взрослые деревья можно высаживать только с закрытой корневой системой. Кстати, в этом случае срок посадки может быть любым — с апреля по октябрь.

Если планируется выращивание на шпалерах, то об их установке следует позаботиться заранее. Устанавливают в ряду металлические либо железобетонные столбы высотой три метра над уровнем земли. Интервал между соседними столбами выдерживают равным пяти метрам. Между столбами натягивают несколько рядов стальной проволоки, но делать это удобнее уже после посадки саженцев. Дальнейшая инструкция посадки одинакова как для шпалерного, так и для одиночного варианта выращивания груши. Состоит она из следующих шагов:

Подготовка посадочной ямы должна быть осуществлена не менее, чем за месяц до предполагаемого срока посадки. В случае весенней посадки яму готовят осенью. Делают это так:
1. Роют яму глубиной 70—80 сантиметров и таким же диаметром. На песчаных грунтах объём ямы делают в пределах 1—1,5 м³.
2. Если грунт тяжёлый — на дно укладывают десятисантиметровый слой дренажа. В его качестве могут выступать щебень, керамзит, битый кирпич и т. п. Если грунт песчаный, то на дно ямы укладывают такой же по толщине слой глины.
3. После этого готовят питательную смесь в количестве, достаточном для заполнения ямы доверху. Состоит такая смесь из равных частей торфа, перегноя, чернозёма и песка с добавлением 300—400 грамм суперфосфата и трёх-четырёх литров древесной золы.
4. Заполняют яму полученной смесью, поливают водой и оставляют для усадки почвы. Если яма готовится осенью для весенней посадки, то на зиму следует накрыть её рубероидом, плёнкой, шифером и т. п.
  
  Посадочную яму заполняют питательной смесью доверху
Непосредственно перед посадкой корни саженцев замачивают на несколько часов в воде. Можно при этом добавить какой-либо стимулятор роста, например, Эпин, Корневин, Гетероауксин и т. п.
В яме делают лунку размером, достаточным для размещения в неё корневой системы саженца. В центре лунки насыпают небольшой холмик, а на расстоянии 10—15 сантиметров от его вершины забивают деревянный кол высотой 100—120 сантиметров от уровня земли. В случае выращивания на шпалере кол не нужен.
Саженец помещают корневой шейкой на вершину холмика, расправляют корни и засыпают землёй доверху. Делают это равномерно, слоями, хорошо уплотняя каждый.
При засыпке корней землёй её следует хорошо уплотнить
Выполняя этот этап важно следить за расположением корневой шейки — в итоге она должна оказаться примерно на уровне утрамбованной почвы.
Саженец подвязывают к колу эластичным материалом. Если выбран вариант с применением шпалеры — натягивают несколько рядов стальной проволоки с интервалом 30—50 сантиметров, после чего саженцы подвязывают к этим проволокам.
Формируют приствольный круг по диаметру посадочной ямы и хорошо поливают водой. В результате почва должна быть обильно увлажнена и прилегать к корням саженца.
После посадки саженца его обильно поливают водой
Через некоторое время поверхность приствольного круга рыхлят и мульчируют.
Саженец обрезают на высоту 60—80 сантиметров, ветки укорачивают вдвое.

Особенности выращивания и тонкости ухода

Для получения регулярных и высоких урожаев груше Конференция нужно обеспечить правильный и своевременный уход.

Поливы

Груша Конференция нуждается в регулярных и обильных поливах. При недостатке влаги плоды становятся мелкими и невкусными. Если недостаток влаги становится критическим — груша может сбросить часть плодов или даже все. За сезон обычно требуется от пяти до двенадцати поливов. Это количество зависит от частоты осадков, температуры воздуха и его влажности. Чтобы определить, нуждается ли груша в поливе, поступают просто. Из приствольного круга берут горсть земли и сжимают его в комок. Комок бросают на землю с высоты около одного метра. Если он рассыпался — дерево нуждается в поливе. Соответственно, если комок остался целым, то земля достаточно влажная и полив не нужен. Одиночные деревья обычно поливают индивидуально в сформированные приствольные круги. В случае рядовых посадок, особенно при выращивании на шпалере, целесообразно оборудовать систему капельного полива. В этом случае снижаются расход воды и потребность в рыхлении. А также интервалы между поливами увеличиваются в случае мульчирования приствольных кругов. Осенью перед уходом в зиму проводят влагозарядный полив. Этот этап способствует увеличению зимостойкости груши.

Капельный полив удобен при групповых посадках груш

Подкормки

Регулярное внесение подкормок начиная с 3–4 года после посадки обеспечит высокие и ежегодные урожаи качественных плодов. Весной ежегодно вносят под перекопку 20–30 грамм аммиачной селитры, мочевины либо нитроаммофоски. А также в это время вносят органические удобрения из расчёта 5–7 килограмм на 1 м². Это могут быть перегной, компост, торф. Вносят их один раз в 3–4 года. Во время цветения для увеличения количества завязей проводят опрыскивание растения раствором 0,2 г борной кислоты в одном литре воды.

В начале лета вносят калийные удобрения (монофосфат калия, сульфат калия) из расчёта 10–20 г/м², предварительно растворяя их в воде для полива деревьев. А также в период роста и созревания плодов подкармливают грушу жидкими органическими удобрениями. Для этого предварительно настаивают два литра коровяка в десяти литрах воды в течение 5–10 дней. Вместо коровяка, можно взять один литр птичьего помёта либо 5–7 килограмм свежей травы. Готовый настой процеживают и употребляют для полива. Используют один литр такого концентрата на 1 м² приствольного круга, предварительно разбавляя его водой в соотношении 1 к 10. За сезон можно делать 2–3 таких подкормки.

Осенью под перекопку вносят суперфосфат в количестве 30–40 г/м². Кроме того, нужны ещё микроэлементы. Обычно их применяют в составе комплексных минеральных удобрений.

Обрезки

Способы обрезок и формировки кроны груши Конференция зависят от подвоя, на котором она привита и выбранного способа выращивания.

Формировка высокорослой груши Конференция

Если выращивается Конференция на подвое лесной груши, то придают ей разреженно-ярусную форму кроны. Такая формировка общеизвестна и не составляет труда для опытного садовода. Проводят её ранней весной в течение 4—5 лет с момента посадки.

Разреженно-ярусная формировка применяется для высокорослых деревьев

Формировка низкорослой груши Конференция при обычном способе выращивания

При выращивании груши Конференция на айвовом подвое, лучше применять чашеобразную формировку. При этом достигается хорошая вентиляция и освещённость внутреннего объёма кроны, а также удобство ухода и сбора урожая. Такая формировка достигается обычно за 4—5 лет. Следует помнить, что она провоцирует сильное загущение кроны, которое и так свойственно груше Конференция.

Для груши Конференция на айвовом подвое подходит формировка кроны по типу чаши

Формировка груши Конференция на шпалере в виде пальметты

При такой формировке оставляют ветви, находящиеся в одной плоскости. Обычно закладывают от 8 до 12 скелетных ветвей. Нижние имеют угол наклона в пределах 45—55°, верхние — 60—80°. Все их крепят к поволокам шпалеры, при необходимости отгибая. В период формировки ежегодно обрезают центральный проводник так, чтобы он был выше основания верхней ветки на 60—70 сантиметров. Все лишние и конкурирующие ветки вырезают «на кольцо». Обрастающие ветки оставляют с интервалом 15—25 сантиметров. Их не отгибают и не подвязывают, предоставляя возможность свободного роста.

Формируя крону груши по типу пальметты, оставляют ветки, расположенные в одной плоскости

Регулирующая обрезка

Особенно актуальна для низкорослых груш Конференция, но не исключена также и для высокорослых. Проводится ежегодно ранней весной путём вырезания побегов, растущих внутрь кроны и загущающих её.

Поддерживающая обрезка

Обычно проводится летом в период активного роста молодых побегов путём их укорачивания (чеканки) на 5—10 сантиметров. Это побуждает рост дополнительных обрастающих веточек, на которых закладывается урожай будущего года. Кроме того, поддержание высокой урожайности можно обеспечить обрезкой на побег замещения по типу формировки винограда. Такой способ требует большего опыта и затрат времени.

Поддержание высокой урожайности груши можно обеспечить обрезкой на побег замещения по типу винограда

Санитарная обрезка

Этот вид обрезки является важным этапом профилактики различных заболеваний. Выполняют поздней осенью после остановки сокодвижения путём вырезки сухих, поражённых болезнями, сломанных веток. Поскольку в таких ветках могут находиться возбудители болезней — после удаления их сжигают. Санитарную обрезку при необходимости повторяют ранней весной, если за зиму появились обмороженные или сломанные побеги.

Болезни и вредители — основные виды и пути решения проблемы

Груша Конференция не имеет высокого иммунитета к заболеваниям за исключением парши. Поэтому при её выращивании следует особое внимание уделить профилактике и санитарии.

Таблица: виды профилактических и санитарных работ при выращивании груш

Таблица: основные болезни груши Конференция

Фотогалерея: основные болезни груши

: Сажистый грибок на листьях груши появляется в виде чёрного налёта

: Монилиоз летом поражает плоды серой гнилью

: Ржавчина на листьях груши появляется при соседстве с можжевельником

Вероятные вредители груши

Против вредителей груши эффективны в основном только профилактические меры. Это связано с тем, что когда обнаруживаются поражённые гусеницами плоды либо цветки, выеденные цветоедом, бороться уже поздно.

Грушевый цветоед

Этот маленький жучок зимует в почве приствольного круга, а с наступлением весны поднимается на поверхность, затем по стволу попадает на крону груши. Там он поражает почки, цветы, завязи, молодые побеги. К концу мая откладывает яйца в почву, из которых появляются личинки — так называемые хрущи. Эти насекомые питаются молодыми корешками растений. Описанные выше меры профилактики, как правило, предотвращают распространение вредителя.

Грушевый цветоед в первую очередь поражает цветочные почки груши

Грушевая плодожорка

Летает весной, откладывает яйца в почву, из которых выползают гусеницы. Затем они поднимаются на крону и проникают в плоды груши. В месте проникновения можно видеть коричневатое отверстие с капелькой камеди. Противостоять вредителю можно только соблюдая меры профилактики.

Когда гусеницы грушевой плодожорки поражают плоды — бороться с ними уже поздно

Тля

Как уже упоминалось, тля попадает на крону с помощью муравьёв. Поражает листья с нижней стороны, которые впоследствии сворачиваются в трубочку. Обработка инсектицидами эффективна только на той стадии, пока листья не свернулись. Если листья уже свернулись — остаётся только их оборвать.

Муравьи любят лакомиться сладкими выделениями тли

Отзывы о сорте

Не стоит пытаться выращивать Конференцию в средней полосе. Чудес не бывает и рано или поздно она вымерзнет. А вот для Северо-Кавказского региона, Черноморского побережья Краснодарского края и Крыма этот сорт является коммерчески привлекательным. Благодаря прекрасному вкусу, лёжкости и транспортабельности, а также возможности уплотнённого выращивания на шпалерах, сорт интересен для фермеров и садоводов.

Здравствуйте! Меня зовут Пётр Владимирович. Мне 63 года. По образованию — инженер-механик. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

описание сорта, выращивание, отзывы, фото

Груша сорта Конференция – известный английский сорт. Уже больше 100 лет эти груши выращивают в разных уголках планеты. Сорт считается классическим, поэтому многие новые сорта выводят, опираясь именно на его характеристики. Груша Конференция часто сажается на приусадебных участках, дачах, но нередко ее также выращивают в промышленных целях.

Описание сорта Конференция

Груша Конференция относится к среднеспелым видам с продолжительным сроком хранения. Дерево может вырастать до 7 метров, так что его рост желательно контролировать. Крона конусной формы, диаметром до 4 метров. Культура растет быстро, за год, пагоны вырастают на 50 см. Листочки темно-зеленого цвета, овальные. Цветение припадает на май. Бутоны белые с 5 лепесточками, собраны в кисти.

Бутоны белые с 5 лепесточками, собраны в кисти

Плоды держатся на короткой, изогнутой плодоножке. Массой они по 150 г в среднем. Первые могут быть больше – по 200-220 г. Форма груш удлиненная или бутылочная, как ее часто называют. Шкурка зеленого цвета с коричневыми пятнами. Мякоть созревшей груши однородная, плотная, маслянистая, зернистость не ощущается. На цвет она от кремового до бледно-розового. Вкус сладкий, кислинка есть, но едва заметная.

Характеристика груши

Ознакомьтесь также с этими статьями

Садоводы любят сорт груши Конференция за его характеристики.

Мякоть однородная, плотная, маслянистая, от кремового до бледно-розового цвета

Сорт неприхотливый, самоплодный. Этому дереву не требуются опылители для нормального плодоношения. Но, иногда для повышения урожайности в 2-3 раза, рядом сажают такие сорта груш как «Бере», «Вильямс».
Первое плодоношение можно наблюдать на 3-5 год после посадки.
Культура устойчива к парше, бактериальному ожогу.
Дерево сорта Конференция может успешно расти и плодоносить в течение 50 лет!
Устойчивость к морозам плохая. Уже при -18 ветки начинают подмерзать. Так что в холодных регионах этот сорт выращивать практически невозможно.
Урожайность высокая, ежегодная. С дерева старше 7 лет собирают не меньше 35 кг вкусных, сочных плодов.
Груши товарного качества, пригодны для перевозки.
Урожай можно хранить до 6 месяцев.

Интересно!

Груша Конференция может использоваться как опылитель для таких сортов как «Говерла», «Стрийская».

Дерево сорта Конференция может успешно расти и плодоносить в течение 50 лет!

Посадка дерева

Сажают грушу Конференция обычно осенью, в сентябре или октябре. Если есть угроза ранних морозов, лучше посадить деревце весной. Саженец для посадки выбирают возрастом 2 года. Он быстро укоренится. Корневая система должна быть хорошо развита, без повреждений. Ствол и ветки необходимо осмотреть на заломы, спилы, вредителей, поражения болезнями. Только после хорошего осмотра, можно приобретать саженец для посадки.

Важно!

За сутки до посадки, корни саженца нужно поставить в таз с водой. При желании в воду можно добавить немного Корневина.

Место для посадки выбирают солнечное, защищенное от сильного ветра. Идеальный вариант – южная или восточная сторона участка. Грунтовые воды должны располагаться на глубине 3 метров или ниже. Участок должен быть большим, так как дерево это немаленькое, требует много места.

Посадочная яма делается за 1-3 недели до посадки. Глубиной она должна быть метр, а шириной – 50-100 см. Грунт для посадки составляют из земли, полученной при выкапывании ямы, 1 ведра торфа, 1 ведра перегноя и 1 ведра песка. Но если грунт песчаный, ведро песка заменяют тем же количеством глины.

Идеальный вариант посадки – южная или восточная сторона участка

На дне ямы изначально устанавливают колышек, и насыпают дренаж. Затем можно сыпать и посадочный грунт. Его сыплют горкой, чтобы сверху нее можно было поставить саженец. Корневая шейка должна располагаться на уровне грунта или немного выше. Стоит убедиться, что корни не преломляются и расправлены по всем сторонам. Только после этого, можно заполнять яму, присыпая корни грунтом. Когда яма будет заполнена, нужно уплотнить грунт руками, привязать саженец к опоре и полить 2-3 ведрами отстоянной, теплой воды.

Интересно!

В качестве подвоя для груши лучше всего подойдет айва. На ней Конференция быстро приживается и рано дает плоды.

Уход за грушей Конференция

Советуем к прочтению другие наши статьи

Чтобы выращивание не было проблемным, стоит регулярно проводить все необходимые процедуры по уходу за культурой. В этом случае дерево будет иметь устойчивый иммунитет.

Первый месяц после посадки саженец поливают 2 раза в неделю в количестве 2-3 ведра под каждое деревце. Затем поливы сокращают. Взрослое дерево поливают 1 раз в 2-3 недели, расходуя по 3-4 ведра воды.
Прикорневую зону важно поддерживать в чистоте. Для этого важно вовремя убирать опавшую листву, сорняки и сжигать их. После этого проводится рыхление грунта на глубину до 15 см.
Первый месяц после посадки саженец поливают 2 раза в неделю по 2-3 ведра под каждое деревце
Чтобы сократить количество поливов, многие огородники мульчируют прикорневую зону дерева. В качестве мульчи можно использовать компост, перегной, торф или специальную, декоративную мульчу.
Весной, летом и осенью, дереву необходимы подкормки, чтобы нормально развиваться. Их вносят со 2 года после посадки. Хорошо эта культура отзывается на подкормки навозным удобрением. 500 мл навоза заливают 10 л воды и настаивают неделю. Перед использованием, полученный раствор разводят водой в концентрации 1:10 и просто льют в околоствольный круг. Можно также взять для подкормки минеральные удобрения. Их лучше всего разводить по инструкции.
Груша Конференция нуждается в обрезке. Она проводится 1-2 раза в году. Желательно это делать до распускания почек. Во время прореживания, нужно убирать все лишние пагоны, а остальные подрезать на 25-30 см. Кроме того, стоит срезать поврежденные, больные ветки, что могут стать причиной развития болезней. После обрезки, все места спилов, срезов, нужно обработать садовым варом.
При появлении болезней на дереве, нужно проводить обработки Бордоской жидкостью, Нитрофеном, Медным купоросом, Биомиксом. На начальных стадиях от многих болезней помогает опрыскивание дерева раствором марганцовки.
Если на дереве замечены вредители, проводится опрыскивание инсектицидом Детокс, Бином, Актелик, Карбофос, Фитоспорин или подобными средствами.

Груша Конференция нуждается в обрезке

Подготовку к зиме нужно проводить качественную, чтобы дерево зимой не вымерзло. В ноябре приствольную зону перекапывают, все опавшие листья, груши, сорняки убирают и сжигают. Затем укладывают мульчу, слоем не меньше 20 см. Ствол можно утеплить мешковиной, лапником или агроволокном.

Важно!

Ствол и большие ветви стоит белить на зиму, чтобы вредители не атаковали дерево.

Уборка и хранение урожая

Груши созревают к концу сентября. После уборки, их обычно не едят. Этот сорт напоминает зимние виды – для того, чтобы вкусовые качества полностью раскрылись, груша должна отлежаться. Для хранения груш Конференция можно использовать холодильник, погреб, кладовую. При температуре в +3…+7 градусов, эти груши могут лежать до полугода, не теряя сочности и вкуса.

Применение урожая универсально. В свежем виде плоды очень вкусные, а так как калорийность этих груш всего 57 ккал на 100 г, ее можно употреблять людям, сидящим на диете. Кроме того, эти груши рекомендуются для выпекания, варки, тушения. После термической обработки они сохраняют форму, вкус и аромат.

Калорийность груш Конференция всего 57 ккал на 100 г

Отзывы садоводов о груше сорта Конференция

Характеристики у груши сорта Конференция отличные. Но что думают об этом сорте садоводы:

Светлана Князева: «Выращиваю грушу Конференция на даче. Регион у нас теплых, холодов зимой сильных не бывает, поэтому с вымерзанием веток не сталкивалась. Плоды очень вкусные, сладкие. По размеру бывают разными, шкурка шершавая, в сравнении с нежнейшей мякотью может показаться грубоватой. Зато плоды просто перевозить из-за того, что кожура плотная. Единственный недостаток, который я для себя отметила – срок хранения небольшой после того, как груша полностью созреет».
Людмила Пестова: «В этом году моя груша Конференция порадовала урожаем. Плодов было очень много, так что немного даже продать успели. Но, к сожалению, не знала, что ветки у нее хрупкие. Под весом плодов сломались 2 довольно толстых пагонов. Груши с них сорвала, ветки убрала, места сломов отпилила и обработала варом. Теперь буду следить за количеством урожая, чтобы больше подобной нагрузки на дереве не было. В остальном сорт хороший, проблем с ним нет, только на зиму нужно укрывать».
Сергей Белозеров: «Груша Конференция для моей жены самая любимая. Так что решил посадить дерево для нее на участке. Мы живем в умеренном климате, но холода бывают сильные. Чтобы дерево не вымерзло, выбрал метод прививки. Прививал на айву, она у нас даже зимы в -30 выдерживает! Уже 6 лет Конференция растет на участке, и жена в прошлом году попробовала первые плоды – труды увенчались успехом. Теперь хочу еще попробовать просто дерево посадить в защищенном месте, надеюсь приживется, и будет радовать большими урожаями!».

Груша Конференция: описание сорта, фото, отзывы

983

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Груша Конференция — классический сорт английского происхождения, который на протяжении более 100 лет успешно культивируется в многих регионах России и других странах. В Китае сорт выращивают в промышленных целях. Завоевала свою популярность благодаря вкусным плодам с плотной структурой и и универсальностью использования.

Характеристика груши сорта Конференция

Это среднеспелый сорт с продолжительным временем хранения и способностью окончательно созревать уже после снятия с дерева. Нетребовательный к уходу и условиям выращивания.

Характеристика сорта

Осенний среднеспелый сорт с регулярной и высокой урожайностью. Взрослое дерево старше 7 лет может давать 35 кг плодов. Период плодоношения наступает быстро, первые плоды на молодых деревьях завязываются на 3-5 год после высадки. Технически зрелые плоды снимают с дерева в конце сентября. Груша Конференция не требует дополнительных опылителей. Но выращивание в соседстве с сортами Берре, Вильямс повышает урожайность и вкусовые характеристики груш Конференция. Сама может выступать в роли хорошего опылителя других сортовых груш (Стрийская, Говерла). Имеет хорошую устойчивость к парше и бактериальному ожогу, но может поражаться грибковыми заболеваниями.

Среди минусов сорта груши Конференция выделяют склонность к обмерзанию при температурах ниже -18 С. По этой причине Конференция лучше подходит для регионов с мягкой зимой. Но многие садоводы выращивают этот сорт и в регионах, где температура понижается до -20 и ниже.

Описание дерева

Описание растения показывает что деревья сильнорослые, достигают в высоту 5-7 метров. Высота может зависеть от того на какой подвой саженцы привиты. Если в качестве подвоя использована айва, то деревья растут до 5 м, на подвое дикой груши — до 8 м.

Крона имеет конусною форму диаметром около 4 м. Отличается быстрым ростом, за один год ветви вырастают более, чем на 0,5 м. Листья темно-зеленые, овальной удлиненной формы. Зацветает в мае белыми пятилепестковыми цветами. Полноценно расти и плодоносить Конференция может 45-50 лет.

Описание плода

Вес плода — 130-160 гр, более крупные 200-220 гр. (в первые годы плодоношения). Собранные плоды требуют дополнительного времени для созревания. Полностью вызревшие имеют приятную маслянистую структуру, зернистость не ощущается, вкус сладкий с легкой кислинкой.

Характерные особенности плода:

кожица зеленая с небольшими пятнами коричнево-ржавого цвета;
форма вытянутая, бутылочная;
мякоть от кремового до светло-розового цвета, плотная, однородная;
плодоножка короткая дугообразная.

Плоды хорошо хранятся в погребе и в холодильнике, не теряют свою сочность и вкус. Срок хранение 4-6 месяца при температуре 3-7 С.

Ценят груши Конференция в кондитерском деле, после термической обработки сохраняют красивую форму, плотную структуру, отчетливый вкус и аромат. Прекрасно подойдет для десертов, пирогов и оформления тортов.

Качества плодов сорта

Вкусная и полезная груша

Груши Конференция богаты на полезные вещества и витамины, которые приносят пользу человеческому организму. Содержат глюкозу, фруктозу и сахарозу. А также такие витамины как А, В1, В2, Е, Р, РР, С. В плодах присутствует каротин, фолиевая кислота, минеральные соли и большое количество клетчатки.

Польза

Этот сладкий фрукт могут употреблять люди, у которых диагностирован сахарный диабет или существуют проблемы в роботе щитовидной железы, он содержит большое количество глюкозы, которая не требует инсулина для усвоения. Имеет груша и иммуностимулирующие, дезинфицирующие и противовоспалительные свойства, а органические кислоты и клетчатка улучшают пищеварение, стимулируют обмен веществ, этим она также полезна и детям. А также восполнит дефицит фолиевой кислоты и железа. Груши имеют невысокую калорийность (42 ккал в 100 граммах) и поэтому они используются в диетическом меню для регуляции веса.

Вред

Описание свойств сорта гласит, что при неправильном употреблении груша Конференция может принести вред тем, у кого есть серьезные проблемы с работой ЖКТ, острые воспалительные процессы, язвенная болезнь в обостренной форме. Диетологи и врачи не рекомендуют употреблять большое количество фруктов на голодный желудок или после употребления мясных и молочных продуктов.

Особенности посадки

Осень — лучшее время для посадки груши в саду. Чтобы саженцы успели хорошо укорениться, высаживать их надо в сентябре-октябре. При поздней посадке молодые деревья могут не успеть прижиться на новом месте, и тогда увеличиваются шансы обмерзания в зимнее время и последующей гибели.

Чтобы вырастить хорошее и плодоносящее грушевое дерево сорта Конференция, нужно выбрать качественный саженец и правильно эго посадить. При покупке саженца нужно обратить внимание на такие характеристики:

Возраст лучше всего выбрать 2-х годичный, он легко укоренится и быстро пойдет в рост.
Подвой, привитая груша на айве быстрее вступает в плодоношение.
Корневая система, должна быть хорошо развита, мочковатая без повреждений.
Общее состоянее: саженец должен выглядеть здоровым, без трещин, следов грибковых заболеваний, повреждений вредителями.

А также на саженцах должна присутствовать бирка с указанием сорта и производителя. Выбрав саженец, его нужно в ближайшее время высадить в грунт.

Выбор места и подготовка посадочной ямы

Хорошо проливаем саженец

Для хорошего роста и развития груши место посадки должно соответствовать определенным требованиям. Это должно быть хорошо освещенное и защищенное от сильных ветров и сквозняков место. Для Конференции подойдет южная или восточная часть участка. Грунтовые воды на участке должны быть на глубине не менее 3-3,5 м. Плохо растут груши на тяжелых и переувлажненных почвах. А также нужно учитывать, что груша Конференция в соответствии описанию сорта — большое дерево, которое требует немало места.

Также необходимо правильно подготовить посадочную яму. Для того чтобы саженец легко укоренился, выкапывают яму шириной 1 м, и с глубиной 0,5-0,6 м, но если корневая система имеет размеры больше, то глубину нужно увеличить (до 1 м.). Садоводы рекомендуют заполнять яму 2-3 ведрами смесьи, состоящей из компоста, торфа, речного песка. Это улучшит качество почвы, обеспечит саженец первоначальным запасом питательных веществ, а хорошая структура и рыхлость ускорит укоренение. Дно посадочной ямы должно быть хорошо взрыхленное, чтобы процесс поступление кислорода был интенсивней. При подготовке ямы нужно вбить опору к которой фиксируют саженец чтобы он рос ровным, а ствол не согнулся при возникновение сильных ветров.

Посадка

Перед тем как сажать саженец, его ставят в емкость с водой на 12-24 часа. Для лучшего приживления можно использовать стимуляторы корнеобразования (Эпин, Корневин). После этого корни обмазывают питательной смесью. Чтобы ее приготовить смешивают ½ ведра земли с 2 ст. золы и добавляют воду до краев ведра.

Подготовленный таким образом саженец высаживают в подготовленную яму, в процессе посадки следят, чтобы корневая шейка оставалась на уровне поверхности. Постепенно полностью засыпают землей, уплотняют приствольный круг и поливают водой, для одного дерева используют 2 ведра воды. Если после полива произошла усадка, подсыпают еще земли. Ствол крепят к установленной опоре. И мульчируют саженец торфом, опилками или компостом.

Для того, чтобы саженцы хорошо и быстро укоренились после посадки в течение первого месяца, нужно проводить полив растения 2 раза в неделю по 1 ведру на одно дерево.

Уход за молодыми саженцами

Для того, чтобы молодые саженцы интенсивно росли и превратились в сильные плодоносящие деревья, им требуется определенный уход. Он заключается в регулярном:

поливе;
рыхлении;
мульчировании;
подкормке.

Полив

Груши устойчивы к засухе, но в период роста саженцев, первые 3-4 гола после посадки полив обязателен и должен быть регулярный. Поливают груши 1 раз в две недели, для одного саженца достаточно 1-2 ведер воды. В период засухи и высоких температур частоту поливов увеличивают до 1 раза в неделю. В дождливую погоду необходимости поливать деревья нет. Взрослые плодоносящие деревья поливают 4-5 раз за сезон.

Рыхление

Очень важно проводить рыхление и прополку приствольного круга, рыхления проводят каждые две недели на глубину 10-15 см. Такую процедуру проводят после полива или дождя. Рыхление улучшает структуру почвы и газообмен. Прополку делают по мере зарастания приствольного круга.

Мульчирование

В начале весны и в конце осени рекомендуют мульчировать приствольный круг торфом, компостом, овощными очистками. Почву поливают, рыхлят, а потом выкладывают мульчу слоем 2-3 см., это убережет корни от понижения температуры и обмерзания в зимний период, а также послужит хорошей подкормкой пролонгированного действия.

Подкормка

Молодые саженцы первые 3 года достаточно подкармливать дважды за сезон, весной и осенью. Можно удобрить саженцы органикой, для этого подойдет выпревший навоз. Для молодых деревьев готовят навозную жижу, для этого 0,5 л навоза заливают 10 л воды и оставляют настаиваться 5-7 дней. Перед применением разбавляют в пропорции 1:10 и поливают околоствольный круг. А также используют готовые комплексные удобрения для плодовых. Их применяют в соответствии с инструкцией.

Груша Конференция

Груша сорт Конференция

Груша сорта КОНФЕРЕНЦИЯ. 2013

Где должна расти груша, чтобы на ней поспевали сладкие и сочные плоды

Заключение

Груша Конференция — сорт не требовательный к уходу, обладает хорошими характеристиками и давно проверен многими садоводами. Ранние вступление в плодоношение, стабильный урожай сладких и вкусных плодов — это те качества, которые принесли Конференции заслуженную популярность во многих странах.

описание сорта и характеристики, посадка и уход с фото

Грушу Конференция садоводы выращивают более 100 лет. Это осенний коммерческий сорт, выведенный в Англии. Он предназначен для стран с теплым климатом, в которых лето теплое, осень затяжная, зима мягкая. На урожайность влияют климатические факторы. Самые сладкие плоды вырастают, если лето теплое, влажное.

Описание и характеристика груши Конференция

Высота дерева зависит от типа привоя. Черенки Конференции прививают на высокорослые сорта груш или на айву. В первом случае из саженцев вырастают деревья 5-8-метровой высоты, во втором — более низкие, 2-4-метровые. Форма кроны широкопирамидальная. Она густая, листьев на ветвях формируется много.

Морозостойкость почек, побегов средняя, поэтому садоводы должны знать, где может расти в России этот сорт. Для выращивания подходят южные регионы страны (Крым, Краснодарский край), в Подмосковье она будет подмерзать.

Попытки акклиматизировать Конференцию в холодном климате средней полосы заканчиваются неудачей.

Сладкий вкус плодов знают все. Они всегда есть в продаже на рынках и в супермаркетах. Не все задумываются, откуда их привозят в Россию. Поставщиком может быть как Китай, так и европейская страна (Молдавия, Польша). Уборку урожая проводят в сентябре-октябре. В холодное лето сроки сбора урожая сдвигаются к концу октября, в теплое — к концу сентября.

Характеристики плодов груши Конференция:

мякоть зернистая, светло-желтая (кремовая), сладкого вкуса, содержащая большое количество сока;
масса от 100 до 250 г;
форма грушевидная, удлиненная;
кожица окрашена в зеленый цвет, покрыта пятнами бурого цвета.

Груши одномерные, на плодоножках висят прочно, не осыпаются. Проводилась дегустационная оценка вкусовых качеств, по ее итогам Конференция получила балл 4,8. Плоды имеют столовое назначение, хранятся долго, транспортируются хорошо. Их предпочитают употреблять в свежем виде или для приготовления десертов.

Подходящий регион и климат

Сведения о груше Конференция можно найти в Госреестре. Сорт был включен в 2014 году. Регион допуска один — Северо-Кавказский. В него входят:

Ставропольский, Краснодарский края;
Ростовская область;
республики Кавказа.

Преимущества и недостатки сорта

Описание достоинств	Перечень недостатков
Показатели урожайности (стабильность, объем)	Побеги, почки подмерзают, если температура зимой опускается ниже -20 °C
Вкус	Необходима хорошая погода для получения вкусных плодов
	Пятна на кожице ухудшают товарный вид
Опылители не нужны	Низкая устойчивость к возбудителям грибковых заболеваний
Продолжительное хранение, в течение которого плоды не утрачивают потребительские свойства

Правила посадки

Дерево может плодоносить без опылителей, пыльца у сорта жизнеспособна. Высаживают саженцы Конференции так же, как другие сорта груш на солнечных местах.

Выбор саженца

Покупая саженец, проводят тщательный осмотр всех частей. Внешние признаки здорового растения:

три скелетных ветви;
длина корней не менее 30 см;
ствол покрыт гладкой корой.

Для восстановления пересушенной корневой системы саженцы накануне посадки на ночь ставят в емкость с водой. Если посадка откладывается на длительное время, корни обмакивают в болтушку. Замешивают ее из глины, навоза, воды в соотношении 1:2:6.

Сроки посадки

Растение теплолюбивое. Его выращивают в теплом климате, поэтому саженцы Конференции садят весной и осенью. Требование к точным срокам посадки определяет наличие сокодвижения. Оно должно отсутствовать.

Условия для груши

Саженцы Конференции высаживают только на солнечных участках с низким залеганием грунтовых вод. Из почв груша предпочитает рыхлые суглинки, черноземы, лесные сероземы. Для груши Конференции оптимальный уровень pH почвы от 5 до 6,5.

Культура не любит холодные северные ветра. Саженцы, высаженные на сквозняке, приживаются долго, развиваются медленно.

Нормы расстояния

В любительских садах груши Конференция высаживают в 5 метрах от высоких сооружений, других деревьев. При высаживании большого количества саженцев придерживаются схемы 3 x 6 метров. В промышленных садах применяют более густую посадку 2,5 x 3,5 м.

Пошаговый процесс

Груша долгожительница, поэтому подготовке места посадки уделяют много внимания. Состав почвы для засыпки посадочной ямы улучшают. Песчаный грунт утяжеляют, добавляя глину, тяжелый разрыхляют торфом. Для повышения плодородия вносят:

перегной;
суперфосфат;
золу.

Ямы роют диаметром 0,8 м, глубиной от 0,6 до 0,8 м. На легкой почве ее объем не должен быть меньше 1,5 м³. Перед посадкой на дно насыпают 10 см слой дренажа (гравий, щебень, галька) или глины, если грунт песчаный. Из подготовленной почвосмеси формируют в центре ямы холм. Сразу вбивают кол для подвязки молодого растения.

Саженец устанавливают рядом с опорой, корни расправляют по сторонам холмика и плотно засыпают их почвенной смесью. Корневую шейку не заглубляют. Она должна находиться над землей (5-7 см). Ствол деревца мягкой веревкой подвязывают к опоре. Формируют вокруг него лунку. Заливают ее водой. Полив повторяют после того, как вода впитается, земля осядет. Приствольный круг мульчируют перегноем. У саженца укорачивают скелетные ветви на ⅓ дины и центральный побег до высоты 0,6-0,8 м.

Самоплодность и опылители

Самоплодность сорта Конференция на уровне 40%. Завязываемость плодов увеличивают посадкой в саду груш, цветущих в одно время с Конференцией:

Чижовская;
Вильямс;
Любимица Клаппа;
Хорошая Луиза;
Бере.

Сам сорт является опылителем для некоторых сортовых груш, его высаживают рядом с Кучерянкой, Стрийской, Говерлой.

Уход за грушей

Чем лучше организован уход, тем урожайность груши Конференция выше.

Правила и нормы полива

Засуху сорт не любит — плоды мельчают, страдают вкусовые качества. Из-за пересыхания почвы дерево может сбросить завязь (плоды). С весны до осени Конференцию поливают до 12 раз. Их частота, обильность зависят от погодных условий. В промышленных садах организуют капельный полив. На даче одиночные деревья увлажняют из шланга. Для экономии воды приствольные круги мульчируют. Для повышения зимостойкости плодового дерева в октябре-ноябре проводят обильный влагозарядный полив.

Внесение питательных элементов

Молодые груши первые 2 года не подкармливают. В этот период работают органические и минеральные удобрения, заложенные в яму во время посадки. Начиная с трех лет Конференцию подкармливают ежегодно.

Сезон	Наименование средства	Способ внесения
Ранней весной	Мочевина	Сухими гранулами по периметру приствольного круга, расход 20 г/м ²
	Перегной	Присыпают приствольный круг, на 1 м² расходуют около 1 ведра
Массовое цветение	Раствор борной кислоты (0,2 г/л)	Опрыскивание по листу
3 подкормки с июня по август	Настой коровяка	Водой разводят в соотношении 1:10, расход 1 л/м²
	Монофосфат калия	20 г растворяют в воде (10 л), одно ведро рассчитано на 1 м² приствольного круга
Осень	Суперфосфат	Сухие гранулы рассыпают по приствольному кругу, расходуют 30 г/м², почву после этого рыхлят, поливают

Формовка кроны

Крону формируют на протяжении первых 5 лет. Для Конференции на высокорослых привоях рекомендуют разреженно-ярусную форму. Если саженец получен прививкой на айву, то придерживаются принципов чашеобразной формировки. Если груши Конференция выращивают на шпалере, то крону формируют в виде пальметты. Для поддержания нужной густоты кроны проводят регулирующую обрезку. Она особенно актуальна для деревьев на низкорослых привоях. Проводят ее весной. Вырезают лишние побеги, направленные внутрь кроны.

Летом молодые побеги чеканят (укорачивают на 5 см). Этот метод стимулирует формирование дополнительного числа плодовых веточек, работает на урожай следующего года. Поздней осенью и ранней весной проводят санитарную обрезку. У дерева вырезают все поврежденные побеги.

Подготовка к зиме

Выращивают грушу Конференцию на юге. Зимы там не суровые, но опасны оттепелями. Пока дерево молодое, штамб на зиму укрывают камышом, лапником или мешковиной. Укрывные материалы должны пропускать воздух, чтобы ствол молодого дерева не сопрел во время оттепелей.

Возможные болезни и вероятные вредители

Груша Конференция нуждается в профилактических мероприятиях. При их отсутствии риск заболеваний есть. Деревья могут поражать:

монилиоз;
ржавчина;
сажистый грибок.

Рекомендуемая схема работ приведена в таблице.

Сезон	Вид работ
Осень	Очистка территории от растительного мусора, корней многолетних сорняков
	Побелка скелетных ветвей, штамба
	Перекопка междурядий
	Обработка крон, приствольных кругов 3%-м раствором медного купороса
Весна (ранняя)	Обработка кроны раствором пестицида
Весна (ранняя)	На стволы надевают ловчие пояса

Из насекомых-вредителей на грушу Конференция нападают:

цветоед;
плодожорка;
тля.

Сбор и хранение урожая

В середине сентября начинают собирать плоды, достигшие технической спелости. Обрывают их руками вместе с черешками. С одного плодоносящего дерева собирают до 45 кг. При хранении в прохладном помещении вкус мякоти раскрывается в лучшую сторону. Она становится зернистой и сладкой.

Требования к хранению:

использовать деревянную и пластиковую тару;
поддерживать температуру воздуха около 2 °C;
влажность в помещении около 85%.

При соблюдении перечисленных выше условий плоды груши Конференция могут храниться 5 месяцев. Стабильные урожаи груши Конференции садоводы-любители получают при качественном уходе за плодовыми деревьями. Большое влияние на долголетие дерева оказывает правильный выбор места посадки.

описание сорта с фото и видео, отзывы Посадка и уход, опылители, морозостойкость

Груша Конференция довольно популярна посреди садоводов, так как обладает замечательным вкусом и ароматом. Сорт груши Конференции отличается выносливостью, ранними сроками созревания и хорошей урожайностью. Благодаря таким немаловажным качествам, многие садоводы желают посадить такой сорт у себя на участке.

Из данной статьи вы узнаете: особенности сорта Конференция, урожайность, внешние характеристики дерева и плодов, правила ухода за деревом.

Описание и характеристика сорта с фото

Дерево считается сильнорослым, так как за год (зависимости от погодных условий) вырастает на 40-60 сантиметров. Взрослое дерево, в среднем достигает 5 м в высоту. Дерево обладает широкопирамидальной и густой кроной. Сорт устойчив к парше, но наделен слабой зимостойкостью, поэтому его можно выращивать только лишь в южных регионах с тёплым и влажным климатом.

В России эта груша распространена преимущественно в Краснодарском крае и Крыму.

Плодоносить сорт начинает через 4 года после посадки саженца на постоянное место. Если используется подвой груши Лесной, то первый урожай можно ожидать через 5-6 лет. Плодоношение сорта регулярное и обильное.

Плоды начинают созревать в конце сентября или в первой декаде октября (в зависимости от погодных условий). Если лето холодное и дождливое, то плоды плохо вызревают и не набирают положенных вкусовых качеств.

Плоды располагаются на короткой и толстой плодоножке, которая по форме напоминает дугу. Особенностью сорта является то, что плодоножка расположена не по центру плода, а немного наискосок.

Плоды груши Конференция имеют вытянутую, удлиненно-грушевидную или бутылочную форму. Масса плодов –100-250 граммов. Кожица груш зеленоватая, с матовыми пятнами коричневого цвета. В конце созревания плоды становятся шероховатыми на ощупь, что является характерным отличием данного сорта. Плоды на дереве держатся крепко, и не опадают до полного созревания.

Недозрелые плоды терпкие, плотные и хрустящие, с розово-кремовой мякотью. Если собранным плодам дать отлежаться, они станут мягкие, сочные и ароматные.

Мякоть спелых груш приобретает желтый цвет, имеет маслянистую, немного зернистую консистенцию. Вкус отлежавшихся груш кисло-сладкий.

Достоинства и недостатки

Сорт популярен посреди садоводов, так как имеет множество положительных качеств.

К достоинствам сорта Конференция можно отнести:

Обильное и регулярное плодоношение;
Самоопыляемость;
Замечательные вкусовые качества плодов;
Нетребовательность в уходе;
Длительное хранение плодов;
При длительном хранении, груши сохраняют свои вкусовые качества и не меняются внешне.

Недостатки сорт груш Конференция имеет такие:

Слабая морозоустойчивость. Температура ниже -20 градусов негативным образом скажется на состоянии дерева;
Качество плодов зависит от погодных условий. При холодной, дождливой и ветреной погоде плоды не могут вызреть до конца, что сказывается на вкусовых качествах. Для правильного созревания плода важна солнечная погода;
Непрезентабельность внешнего вида, из-за темных пятен на кожице;
Слабая устойчивость к заболеваниям, которые вызывают грибки.

Опылители

Груша Конференция относится к самоплодным сортам, эффективность пыльцового опыления более 40% от общего количества цветков. Но, урожайность сорта возрастет, если рядом посадить груши такие сорта: Вильямс, Бере, Хорошая Луиза, Любимица Клаппа, Чижовская.

Так же сорт груш Конференция станет хорошим опылителем для других сортов. Рядом с Грушей Конференция рекомендовано высаживать такие сорта: Говерла, Стрийская, Кучерянка.

Посадка и уход

Для посадки груши сорта Конференция стоит выбирать солнечные, теплые и защищенные от ветра места.

Нельзя высаживать молодой саженец в месте близкого стояния грунтовых вод (выше 2 м), так как это негативно скажется на состоянии корневой системы.

Для посадки дерева подойдет такой тип почвы: чернозём, лесной серозём и рыхлый суглинок.

Высаживать саженец в грунт можно как весной, так и осенью. Если высадить грушу сорта Конференция в начале сентября, то саженец сможет запастись достаточным количеством влаги и питательных веществ до прихода морозов.

Советы по уходу:

Обрезка. Необходимая процедура по уходу за грушей сорта Конференция — ежегодная обрезка веток и формирование кроны. Обрезку стоит проводить до распускания почек. Каждый год, на расстоянии 25–30 см подрезают центральный ствол, прореживают густую крону и обрезают поврежденные ветки.
Полив. Поливать дерево, необходимо начиная с момента завязывания бутонов. В период жаркой погоды, дерево стоит поливать каждый день. На одну грушу потребуется 20–25 литров воды. В период пасмурной, дождливой погоды поливать следует раз в 3 дня.
Рыхление. Почву в приствольном круге следует тщательно рыхлить на глубину 10–15 см. Это обеспечит корни кислородом и поспособствует уничтожению личинок, бактерий и спор грибов.
Удобрение. Грушу удобряют раз в три года органическими удобрениями, а минеральные удобрения вносят в почву каждый год. В период цветения дерева или сразу же после опадения завязи следует подкармливать дерево комплексным удобрением, в состав которого входит азот, калий и фосфор. Вносить его необходимо непосредственно в почву.
Мульчирование. Для длительного сохранения влаги в грунте, необходимо мульчировать приствольный круг дерева опилками или сеном, слой мульчи должен быть не менее 7-10 сантиметров.
Укрытие на зиму. Стволы деревьев необходимо обвязать утепляющим материалом таким как: мешковина, лапник или камыш.

Отзывы садоводов

Алексей197408

Сорт очень хороший, едим груши всю осень. Последний урожай был вообще без ржавых пятен, груши были чистые и красивые! Груши вкусные, хорошо выращивать и для себя, и подходят для продажи. А еще сорт хорошо откликается на полив и подкормку, груши вырастают намного больше.

karina88

Люблю сорт Конференция, так как плоды сладкие, сочные и очень ароматные. Для меня главным недостатком сорта является низкая морозостойкость, и то, что вкус груш зависит от погодных явлений. Когда выдается морозная зима, боюсь, что замерзнет моя груша, поэтому стараюсь хорошо укрывать на зимовку.

Олег Нощенко, Липецк

Конференция у меня растет давно и приносит хорошие плоды. Только вот первый урожай собрал через 12 лет после посадки. На дереве не вызревала еще ни разу, в октябре снимаю с веток и храню в прохладной кладовой. Дозревают постепенно, едим груши до конца января. Вкус хороший, плоды сочные. Сорт урожайный, бывает, что приходится подвязывать и подпирать колышками ветки.

Максим Игоревич, Ярославль

У меня на даче груша Конференция плодоносит уже пятый год. С момента посадки прошло десять лет. Груши очень вкусные, сочные, мякоть сладкая, детям очень нравятся — съедают почти весь урожай свежим. В уходе ничего сложного для меня нет, дерево обрезать сильно не приходится — крона самостоятельно формируется, с небольшой моей помощью. Я очень доволен этим сортом, могу смело рекомендовать всем садоводам. Зимует груша хорошо, но у нас бывает морозно, поэтому стараюсь на зиму хорошо укрывать.

Сорт груши Конференция: видео

Сорт Конференция очень популярен благодаря своей выносливости, хорошей урожайности, неприхотливости в уходе и отменным вкусовым качествам плодов. Поэтому, если вы думаете, какой бы сорт груш посадить у себя на участке, хорошенько присмотритесь к сорту Конференция — вне всяких сомнений, результатами своей работы и потраченных усилий вы будете точно довольны. При правильном уходе за деревом, груша будет хорошо плодоносить, а плоды будут вкусные и ароматные.

Сорт груши Конференция: описание сорта, отзывы

Конференция — сорт груши, весьма популярный у садоводов не только в нашей стране, но и во всем мире. Плоды этой груши отличаются приятным вкусом, интересной удлиненной формой, ранними сроками созревания, а само дерево очень урожайно, к тому же весьма выносливо, имеет отличный иммунитет. Все эти важные свойства делают грушу сорта Конференция желанным приобретением для большинства садоводов.

В статье рассмотрим особенности данного сорта: выясним, каковы его урожайность, внешние характеристики, прочие важные качества. Кроме того, узнаем, как посадить грушу Конференция, и как за ней ухаживать. Поинтересуемся и мнением садоводов, уже выращивающих этот интересный сорт в своих владениях.

Описание сорта груш Конференция, калорийность фрукта

Груша Конференция родом из Англии. Произошел сорт в результате произвольного самоопыления культурного сорта груши Леон Леклерк де Навал пыльцой груши-дички. Сорт довольно старый — в Западной Европе он был весьма популярен уже в конце 19 века. В нашей же стране Конференция появилась во времена Советского Союза, и очень быстро стала популярной. Этот сорт хорошо подходит как для частных садов, так и для культивирования в промышленных масштабах.

На фото – груша сорта Конференция:

Сорт груши Конференция

Дерево устойчиво к заболеваниям, предъявляет невысокие требования к составу почвы, непритязательно ко климату. Все это делает возможным выращивание груши Конференция в разных регионах нашей страны, а не только на юге в черноземных землях. На севере конечно, дерево не приживется, но в средней полосе — вполне.

У этого сорта имеется одна интересная особенность — в первые годы после посадки дерево очень интенсивно растет, достигая за несколько лет практически своего взрослого размера. А размер у груши Конференция немаленький — взрослое дерево может достигать и пяти метров в высоту, но чаще останавливается на отметке 4-4,5 метра. Отметим, что в начале жизни деревца за один летний сезон побеги отрастают на 60-70 см. Кроме того, густотой и значительной шириной отличается и крона груши — средний диаметр кроны от 6 до 10 метров. Из-за таких впечатляющих габаритов необходимо изначально при посадке предусмотреть для будущего огромного дерева достаточно места и свободного пространства. А здесь можно больше узнать о груше Мраморная.

Плодоносить Конференция начинает на четвертый после укоренения год. Надо сказать, что урожаи у данного сорта щедрые — регулярные и стабильные. Также плюсом сорта является возможность формирования завязей без предварительного опыления, что дает возможность выращивать грушу даже в не самых лучших климатических условиях: при ветреной погоде, возвратных заморозках и прочих неблагоприятных погодных явлениях.

У плодов груши Конференции мякоть очень сочная, слегка маслянистая, приятного кремового оттенка. В ее составе множество полезных витаминов и незаменимых минералов, что дает возможность рассматривать плоды как компонент диетического здорового питания.

На видео – описание сорта груши:

Плоды груши Конференция довольно крупные, достигают в длину 10 см, форма у них своеобразная: вытянутая, удлиненная, бутылковидная. Вес плода — от 130 до 160 граммов. На одном дереве все плоды в зрелом состоянии имеют примерно один размер, что очень выгодно для промышленного культивирования сорта. Глянцевый блеск на кожице отсутствует, к тому же сама кожица практически несъедобна: жесткая, невкусная. Цвет кожицы зеленоватый, у созревшего плода встречаются желтоватые вкрапления.

Груши данного сорта можно использовать как в свежем виде, так и для заготовок, приготовления разнообразных кондитерских изделий, соусов. Можно и сушить.

Условия выращивания – рекомендации садоводам

Выясним, какие требования предъявляет груша сорта Конференция к условиям своего «обитания».

Итак, в целом растение отличается большей теплолюбивостью, чем даже яблоки, поэтому высаживать грушу лучше на южной стороне участка. Важно обеспечить молодому растению защиту от ветров и сквозняков: роль этой защиты может выполнять какая-нибудь хозяйственная постройка или же специально установленный щит.

Хоть слишком высоких требований груша Конференция к составу почвы и не предъявляет, однако, наилучшим образом будет себя чувствовать в рыхлом, легком, плодородном грунте. Не стоит помещать саженец в тяжелую, глинистую почву с плохой водо- и воздухопроницаемостью: будучи высаженным в подобный грунт, саженец может даже заболеть и погибнуть, не говоря уже о плохом росте и развитии растения.

На видео – особенности выращивания груши:

Замечательно будет чувствовать себя груша Конференция в супесчаных и суглинистых почвах с большим содержанием песка. Конечно, ей подходит чернозем, а также смесь лесной земли и суглинка.

Как выглядит сорт груши Белорусская поздняя, и какие особенности её выращивания, очень подробно изложено в статье по ссылке.
Также стоит больше узнать про то, какие существуют самоопыляемые сорта груши, как они выглядят, и какое название имеют.
Как происходит посадка груши Лесная красавица, и какие особенности посадки существуют, очень подробно изложено в статье по ссылке: //gidfermer.com/sadovodstvo/frukty/grusha-lesnaya-krasavica-opisanie-sorta.html

Также стоит больше узнать про то, как выглядит груша Кафедральная.

Как посадить

Узнаем, как правильно осуществить посадку груши сорта Конференция.

Посадку этого растения можно производить как в весеннее время, так и в осеннее. Если вы живете на юге страны, то лучше подходит осень, ну а для более холодных регионов лучше предпочесть весенний период, чтобы саженцы зимой не замерзли.

За пару месяцев перед посадкой необходимо перекопать грунт, и внести в расчете на 1 м2 земли компост (7 кг), суперфосфат (50 гр), калийную соль (25 гр). Выкопайте заранее ямку: ее габариты должны быть 80х80 см в длину и ширину и метр — в глубину. А вот какие существуют недостатки сорта груша Бере Мария, и на что следует обращать внимание при её посадки в грунт.

На видео – как посадить грушу:

В центр ямки необходимо вбить прочный деревянный колышек для подвязки саженца. Поставьте саженец в ямку, и аккуратно расправьте его корни, стараясь при этом их не повредить. Засыпьте саженец землей: важно, чтобы корневая шейка после засыпания на 3-5 см возвышалась над поверхностью грунта.

Привяжите ствол растения к колышку, и полейте его 20 литрами воды. Замульчируйте почву вокруг ствола, используя торф.

Как необходимо ухаживать

Узнаем, какие моменты по уходу необходимо соблюдать, чтобы груша Конференция благополучно росла, и исправно каждый год плодоносила.

Обрезка

Многие садоводы восторженно отзываются о том, что у груши сорта Конференция крона формируется сама, и требуется только санитарная обрезка при необходимости. Это, действительно так, и слишком сильно обрезать крону вам не потребуется. Однако, рекомендуется придать кроне разреженно-ярусную форму, чтобы дерево лучше плодоносило, и лучше освещалось солнцем.

Обрезка груши

Санитарную обрезку проводите весной: удаляйте перемороженные за зиму ветки, больные и поврежденные. При необходимости в течение сезона тоже можно удалять негодные побеги и старые ветки.

Полив

Этот сорт груши весьма влаголюбив. Если лишить грушу достаточного количества оды, она начнет плохо плодоносить, а плоды ее будут не слишком сочными. Поэтому за сезон грушу данного сорта необходимо полить от 5 до 12 раз: в зависимости от того, насколько засушливым выдалось лето.

За один раз выливайте под корень дерева 2-5 ведер воды, если растение молодое, и 3-5 ведер, если груша — взрослая и плодоносящая. Кроме того, перед зимой необходим, так называемый, влагозарядковый полив, обеспечивающий дереву более благоприятные условия зимовки. Также стоит больше узнать о том, как необходимо ухаживать за грушей Бере Лигеля.

Подкормка

Для груши Конференция крайне важна почва, насыщенная питательным гумусом. Поэтому, чтобы грунт был плодородным, при каждой весенней перекопке необходимо вносить от 2 до 6 ведер перегноя под каждое дерево. Весной можно также внести аммиачную селитру из расчета 24-45 гр на 1 м2, а осенью — сернокислый калий из расчета 25-35 гр на 1 м2.

Имейте в виду, что азотистые удобрения вносят только весной, так как, внесенные осенью, они мешают вызреванию побегов, и ухудшают для растения условия зимовки.

Не старайтесь слишком усердствовать с удобрениями в данном случае. Груша Конференция плохо переносит избыток минералов и органики, к тому же данный факт негативно отражается на качестве и вкусе плодов.

Зимовка

Груша данного сорта — растение теплолюбивое, но способно выдерживать морозы до -15-20 градусов. Для выращивания в северных регионах она не подходит. Особую чувствительность к холодам показывают молодые деревца, с годами устойчивость к морозам становится более выраженной.

Чтобы защитить дерево от холодов, а заодно и от грызунов, перед наступлением зимы ствол необходимо обвязать хвойным лапником, агроволокно или любой другой плотный нетканый материал тоже подойдет. Как только весной солнце начнет припекать, укрытие снимайте, так как от перегрева кора может запреть, что порой приводит и к гибели растения.

Опытные садоводы увеличивают морозостойкость груши Конференция, прививая ей черенки хорошо выносящих холода сортов. Но обычно при морозной зиме такие привитые черенки вымерзают, даже если уже прижились и плодоносили.

А здесь можно прочесть информацию о том, какое имеется описание груши Северянка, для того, что бы больше узнать про то, как она выглядит и как высаживается в грунт.

Заболевания

Груша сорта Конференция — довольно устойчивое к заболеваниям плодовое дерево. Не страшна этому растению даже такая болезнь, часто встречающаяся у груш, как парша. Но дерево может быть поражено вредителями, поэтому против этой напасти необходимо проводить опрыскивания.

Отзывы

Узнаем, что думают о выращивании груши сорта Конференция опытные садоводы.

Валентина, 50 лет, Липецк: «Груша Конференция растет у меня давно — уже лет 15, не меньше. Растением я довольна — урожай каждый год безотказно, независимо от погоды, стабильно. Плоды вкусные, сочные, можно есть свежими, а можно делать заготовки. Уход за грушей несложный, на зиму не укрываю, зимует так. Полив два раза за сезон, если идут дожди. Без дождей можно поливать чаще, но не больше трех-четырех раз. Обрезка нужна, но сейчас у взрослого дерева крона сформирована, поэтому удаляю только старые ветки, и лишнюю поросль. К заболеваниям груша устойчива, рекомендую ее как урожайное растение, не требующее сложного ухода».
Максим, 39 лет, Ярославль: «На даче у меня груша Конференция плодоносит уже третий год. С момента посадки прошло семь лет. Очень вкусные плоды: сочные, мякоть сладкая, детям очень нравится — съедают почти весь урожай свежим. Ухода сложного не требует, даже обрезка ей толком не нужна – крона формируется самостоятельно, с небольшой помощью. Я доволен этим сортом, могу смело рекомендовать. Зиму переносит хорошо, но у нас бывает морозно, поэтому укрываю».

Также стоит больше узнать про существующие отзывы о груше Августовская роса, и какое описание имеет данный сорт фрукта.

Итак, мы рассмотрели особенности выращивания груши сорта Конференция. Этот старинный, проверенный сорт очень популярен благодаря своей выносливости, высокой урожайности, неприхотливости и высоким вкусовым качествам плодов. Поэтому, если раздумываете, какой бы сорт груши посадить на участке, внимательно рассмотрите кандидатуру Конференции — без сомнения, результатом работы и затраченных усилий вы останетесь довольны.

описание сорта, достоинства и недостатки

Груша — самое распространенное плодовое дерево. Оно достаточно неприхотливо, поэтому его можно выращивать в различных климатических зонах. Плоды вкусные, сочные и полезные, благодаря этому каждый садовод хочет иметь самый лучший сорт.

В данной статье мы поговорим об описании сорта груш Конференция, узнаем ее достоинства и недостатки и поймем, как бороться с вредителями.

Описание сорта груши Конференция

Конференция — сорт груш. Название плод получил благодаря конференции по выращиванию груш, которая проходила в Британии. Массовое знакомство состоялось с этим сортом намного позже.

Созревание плодов происходит во второй половине сентября. Плоды удлиненной формы, крупного размера. Цвет зеленовато-желтый, кожица жесткая с матовым оттенком, с включениями небольших пятен коричневого цвета. Мякоть сочная, ароматная, мягкая и тает во рту. Сорту присущ терпкий вкус из-за содержания в кожице танина.

Высота плодового дерева может достигать 5 метров, за сезон дерево дает побеги более 60 см, но это зависит от погодных условий.

Крона дерева широкая и густая, напоминает конус. Не вызреть плод может только в том случае, если лето прохладное. Зимует сорт плохо.

Достоинства и недостатки

Достоинства сорта:

Обильное и регулярное плодоношение.
Самостоятельно опыляется.
Сорт не нуждается в деревьях-опылителях. Грушевое дерево занимает много места, поэтому может служить опылителем для остальных сортов груш.
Отличные вкусовые качества плодов, дают возможность выращивать груши на продажу.
Хранить сорт груш «Конференция» можно на протяжении полугода, достаточно положить их в погреб или холодильник. Она не потеряет вкусовые и эстетические качества.

Недостатки:

Слабая зимостойкость, перепады температур ниже 20 градусовнегативно отразятся на состоянии сорта.
Плодоношение может зависеть от погодных условий. Холод, дождь и ветер не дадут плодам хорошо вызреть, а это скажется на их вкусовых качествах. Солнце способствует правильному вызреванию плода.
Непрезентабельный внешний вид, но это не главное, ведь вкусовые качества важнее.
Подверженность к болезням, вызываемых грибками.

Плоды сорта груши Конференция

Плод не вызревает на дереве, поэтому урожай необходимо снять и сложить в прохладное сухое место. Полежав несколько дней,груша созреет, начнет набирать аромат и нежный вкус.

К преимуществам можно отнести податливость к термической обработке без потери вкуса и полезных свойств. Из нее можно приготовить варенье и другие лакомства. Благодаря тому, что в ней содержатся кислоты, которые способствуют улучшению пищеварительных процессов.

Плоды необходимо правильно употреблять в пищу. Не стоит кушать грушу на пустой желудок и категорически запрещено запивать водой. Употреблять в пищу плод можно только через полчаса после завершения трапезы. Лечебными свойствами обладают только вызревшие плоды.

Калорийность груши достаточно низкая, всего 42 ккал на 100 грамм продукта. Их рекомендуется включать в различные виды диет.

Правила посадки

Посадка в саду начинается с выбора места. Сорт любит почвы рыхлые, но в то же время она должна удерживать влагу. Хорошо подходит для выращивания груш рыхлый суглинок или чернозем.

Груша любит солнечный свет, но не любит сильный ветер. В зимний период времени ветра могут стать причиной вымерзания, летом и весной – сбивает завязи и плоды. Поэтому посадите Конференцию в укрытом месте от ветра. Вред дереву может нанести повышенная влажность, следовательно, для посадки не выбирайте низину.

Сорт устойчив к жаре. Помните о том, правильное место расположения дерева поможет вам получить быстрее хороший урожай. Взрослое растение достаточно большое, поэтому вокруг него не должно быть ни каких многолетних растений.

Садить грушу рядом с постройками не желательно. Так как крона дерева начинает неправильно формироваться, в результате чего плохой урожай.

Посадка молодых саженцев осуществляется – осень. Высаживать сорт груш Конференция лучше в конце сентября. Молодое деревце успеет набраться сил, укоренить и подготовиться к зиме. Перед наступлением морозов необходимо укрыть деревцо от грызунов и мороза.

Цветение груш в питомнике

Для посадки выбирайте только однолетние саженцы с развитой корневой системой. Ветки молодого дерева должны быть эластичными. Перед тем как сажать растение его необходимо замочить в чистой воде с добавлением стимулятора роста на 12 часов.

Посадка

Подготовка ямы. Она должна быть не менее 1 м в глубину и ширину. Такая глубина способствует хорошему развитию корневой системы. На дно ямы выкладывают дренаж, потом засыпают землей, которая была выкопана из ямы. Можно к грунту добавить торф, перегной. Из минеральных удобрений используйте суперфосфат или доломитовую муку. Не стоит использовать свежий навоз, он плохо разлагается и может пожечь молодые корни.
После того как подготовили грунт по центру ямы сделайте небольшой холмик, на который необходимо поставить саженец. Корневую систему аккуратно расправить и засыпать землей. Помните о том, что корневая шейка дерева должна быть выше на 3 см от уровня почвы.
Землю притоптать и сформировать круговой вал.
Растение хорошо полить. Как влага впитается землю мульчировать соломой или травой. Для более надежной посадки деревцо можно привязать к колышку, который ставить на 15 см дальше чем дерево.
Молодое растение боится прямых солнечных лучей, поэтому его необходимо притенять, иначе будут постоянно желтеть, чернеть и опадать листья.

Уход весной и осенью

Уход весной заключается в снятии зимнего укрытия и осмотр на предмет повреждений. Все повреждения необходимо продезинфицировать. Для этого можно использовать медный купорос. Нижнюю часть ствола белят раствором извести с добавление клея ПВА. Таким способом можно уничтожить вредителей и возбудителей болезни. Вокруг дерева хорошо рыхлят землю, в результате чего уничтожаются бактерии, споры и личинки вредителей.

Для повышения урожайности и для укрепления иммунитета дерева необходима весенняя подкормка.

Перед цветением опрыскивается дерево раствором мочевины, или купоросом. Осенью дерево подкармливают азотсодержащими удобрениями. Подкормка должна осуществлять сразу после сбора урожая, иначе растение не успеет подготовится к зиме.

Плоды на груше Конференция, готовые к сбору и хранению

Подготовка к зимовке – это достаточно ответственное мероприятие. В ноябре дерево необходимо укрыть. Корни и нижнюю треть ствола засыпьте землей толщиной около 25 см.

Сбор урожая

Первый урожай с молодого дерева будет примерно после 5 лет жизни на одном месте. С одного взрослого дерева снимают примерно 40 кг плодов. Сбор урожая начинается в конце сентября. Лучше снимать плоды недозрелые, так как на дереве они не смогут набрать сочность, мягкость.

Собирать урожай необходимо только в хорошую погоду, он должен быть сухой. Для того чтобы избежать повреждения плода собирайте их в корзины, потом разложите в проветриваемом помещении на несколько суток. Это необходимо, для того чтобы из них испарилась ненужная влага, препятствующая длительному хранению.

Болезни и вредители

Груша Конференция подверженаразличным вредителям и болезням. Следите за деревом и в случае появления каких-либо изменений, сразу решайте кардинально проблему.

Белые или бурые пятна на листьях – это признак проявления энтомоспориоза или септориоза. Болезнь может поражать не только листья, но и побеги, плоды. Заболевание приводит к деформации плодов, побеги плохо растут, а листья опадают. Бороться с проблемой с помощью опрыскивания дерева бордоским раствором или другими фунгицидами. Например, Купростат, Скор, Чемпион. Для профилактики каждую весну необходимо приствольный круг обрабатывать Нитрофеном.
Парша поражает плод иногда и листья. На ощупь онаворсистая, бурого цвета.Пятна маленькие, но со временем распространяются на весь плод. В результате чего он деформируется, кожица трескается, употреблять такие фрукты в пищу не рекомендуется. Бороться с проблемой нужно кардинально. При первых появлениях заражения инфицированное место срезается и сжигается. Урожай свежих груш Конференция
Для профилактики можно использовать раствор мочевины или раствор бордоской смеси.
Ржавчина на листьях. При поражении всю листву снимают и сжигают. Если дерево сильно поражено, его крону необходимо обработать химическими препаратами, в которых содержится медь и сера.
Плодовая гниль. Поражает кожицу плода и мякоть, в результате чего она становится мучнистой и появляется неприятный запах. Такой фрукт нельзя употреблять в пищу. В случае поражения все плоды уничтожают, и дерево обрабатывают препаратом Биомикс.
Мучнистая роса проявляется в виде сероватого налета на листьях. Пораженные листочки скручиваются и засыхают. Для борьбы используют раствор марганца или раствор кальцинированной соды. Чтобы раствор хорошо держался на дереве в него можно добавить хозяйственное мыло.
Черные пятна, которые способны покрыть ствол, ветки, плоды. В результате чего зараженные участки начинают засыхать. Бороться будем известью с добавлением медного купороса. Каждую весну белят ветви и ствол.
Тля покрывает внутреннюю сторону листвы. Бороться с помощью опрыскивания дерева такими препаратами: Агроверин, Искра-Био.

Отзывы садоводов

Татьяна, Подмосковье: Могу сказать с полной уверенность, что груша Конференция на моем дачном участке растет давно. Она хорошо переживает зиму, дает хороший урожай.

Марина, Ростов на Дону: Конференция – это вкус моего детства. Росла груша у моего деда в тени. Собирали каждый год хороший урожай, плоды кушали до самой весны. Если сравнивать плоды с магазинными, у нас они немного меньшего размера, а по вкусовым качествам даже лучше. Дерево не сильно высокое, правда в прошлом году вымерзло, но мы склоняемся к тому, что рядом с ним был посажен тутовник, скорее всего он повлиял на развитие груши.

Катерина, Сумы: Растет на моем дачном участке груша уже очень много лет. Каждый год плодоносит. Первого урожая ждали почти 10 лет, урожай на дереве не вызревает, поэтому снимает груши и складываем на шкафу. Вкусовые качества этого сорта необыкновенные. Сортом довольна и советую всем.

Груша Конференция – самый плодоносный и неприхотливый сорт. Залог хорошего урожая зависит от правильной посадки и своевременной борьбы с болезнями. Уделяйте внимание сорту, и вы получите богатый и полезный урожай.

Ваш независимый гид по грушевому дереву Конференция

РОДИТЕЛЬСТВО КОНФЕРЕНЦИИ

Родитель женского пола — Леон Леклерк де Лаваль, родитель мужского пола неизвестен. Впервые обнаруженный в 1884 году, он был использован Т. Фрэнсисом Риверсом из Питомник Риверс в Собриджворте, который, к сожалению, обанкротился. десятилетия назад. Сорт был официально назван Конференцией в 1895 г. British Pear Conference, отсюда и название.

ВНЕШНИЙ ВИД, ВКУС И ХАРАКТЕРИСТИКИ КОНФЕРЕНЦИИ

Форма конусообразная, отдельные груши больше среднего.В кожа имеет много светло-коричневого рыжеватого цвета, хотя это можно свести к минимуму, обеспечение хорошего водоснабжения на пару месяцев сразу после цветение. Цвет кожи светло-коричневый с зеленым фоном, иногда, но не всегда, превращается в желтый по мере созревания груши. Мякоть кремового цвета.

Конференц-груша.

Вкус груш Конференц во многом зависит от спелости. съеден. Необычно для груши ее часто едят непосредственно перед тем, как она полностью спелые.На этом этапе он все еще хрустит, а вкус слегка кислый. В полностью спелом состоянии мякоть приятно мягкая и сочная, с большим количеством сладость.

Одно из больших преимуществ груш Conference — то, что они хранятся в течение длительное время при хранении при прохладной температуре. Коммерческий магазин производителей их при -1 ° C / 32,2 ° F в атмосфере, насыщенной диоксидом углерода. Ближайший средний садовник может добраться до этого в холодильнике, где они будут хранить до января.

Фрукты собираются в конце сезона (средние ожидаемые даты см. Ниже) и Конференцию следует собирать, когда груши немного недозрелые. Видеть здесь для получения подробной информации о когда собирать груши. Этот сорт ничем не отличается от других, после сбора урожая его следует хранить в прохладных условиях, после сбора урожая и покупать. в доме за пару дней до еды. При небольшом выборе недозрелый он служит хорошо, хотя и не лучшим образом, как плита, сохраняя форма достаточно хорошо.

Conference дает фрукты в среднем на год раньше, чем в среднем, и достигает максимального урожайного потенциала в возрасте около шести лет, плодоносить начинают с трехлетнего возраста. Этот сорт грушевого дерева вероятно, будет иметь полную продуктивную жизнь от 35 до 40 лет при хранении Без болезней, очень похожа на яблони. Деревья могут жить много-много спустя годы, но производство фруктов будет постепенно снижаться. Это разнообразие Хорошо растет практически во всех районах Великобритании.

ПАРТНЕРЫ ПО ОПЫЛЕНИЮ КОНФЕРЕНЦ-ГРУПП

Conference (группа опыления 3) — одна из самых самоплодородных груш. деревьями и даст хороший урожай при самостоятельном выращивании. Однако это может дают больше плодов, если вы посадите рядом один или несколько из следующих сортов:

Бет (3 группа опыления)
Beurre Hardy (3 группа опыления)
Clapp’s Favorite (группа опыления 3)
Doyenne du Comice (группа опыления 4)
Gorham (группа опыления 4)
Humbug (3 группа опыления)
Лунный свет (3 группа опыления)
Sensation (группа опыления 3)
Williams Bon Chretien (3 группа опыления)
Winter Nelis (группа опыления 3)

КАК ОБРЕЗАТЬ ДЕРЕВО ДЛЯ КОНФЕРЕНЦИЙ

Большинство обычных правил обрезки груши дерево применяется к конференции.Они хорошо растут в большинстве форм в том числе шпалеры, вееры и кордоны.

Последняя высота и распространение зрелой (семилетней) груши Конференц дерево будет зависеть от используемого подвоя, почвы и условий выращивания. Средние значения следующие:

Подвой айвы С (полукарликовый) от 2,5 м до 3 м (от 8 футов до 10 футов)
Подвой айвы A (полукарликовый) от 3 до 4 м (от 10 до 13 футов)
Pyrus c. подвой (натуральный размер) от 6 до 8 м (от 20 до 27 футов)

Дополнительная информация о выращивании груш, включая посадку, подкормку, полив, мульчирование, сбор урожая и обрезку можно найти на нашей странице здесь .

В основном груши Конференц используются для еды, но их также можно используется для приготовления пищи.

ПОКУПКА КОНФЕРЕНЦ-ГРУШИ ДЕРЕВЬЯ

Conference можно купить в садовых центрах, онлайн фруктовые деревья. поставщиков и многих других торговых точек.

Как и большинство других грушевых деревьев, покупаемых онлайн в садовом центре, быть самым дорогим вариантом, хотя вы сами собираете дерево местный садовый центр предложит более выгодные цены.Что касается других интернет-сайтов есть большая разница в цене, поскольку это разнообразие обеспокоены, так что см. нашу страницу сравнения цен чтобы узнать, какой поставщик самый дешевый, а какой самый дорогой — цены на Стоимость одного дерева варьируется от 20 до 50 фунтов стерлингов.

Эту грушу можно приобрести в питомнике Victoriana. Мы договорились о 10% скидка для наших читателей, которая будет автоматически вычтена при этап оформления заказа. Нажмите вот купить этот сорт.

ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОНФЕРЕНЦИИ PEAR TREE

ПРИМЕНЕНИЕ : Еда и приготовление пищи

КОЖА ЦВЕТ / ТЕКСТУРА : Русые участки светло-коричневого цвета с зеленым фоном.

FLESH COLOR : Крем

ВКУС И ТЕКСТУРА : Сладкий и мягкий при созревании

РАЗМЕР ФРУКТОВ : Больше чем в среднем

ПОДХОДИТ ДЛЯ ВЕНТИЛЯТОРА / ESPALIER GROWTH : Ideal

РАЗМЕР ДЕРЕВА : Средний

РЕГУЛЯРНОСТЬ УРОЖАЙ : Обычный и хороший урожай

ОПЫЛЕНИЕ : Цветущая группа 3 (по классификации RHS), самоплодородный, но еще лучше с подходящим партнером для опыления, см. текст выше для подходящих разновидностей.

ДИПЛОИД / ТРИПЛОИД? Диплоид, хорош как опылитель для других груш в группах цветения 2, 3. и 4

КОРНЕЙ: Лучшее в большинстве условий на Айве. Подвой. Если почвенные условия, питательные вещества и водоснабжение хороши, он также будет расти. хорошо на подвое айвы C, что немного ограничит его размер.

НАГРАДЫ : RHS AGM

РАЗВИТИЕ : Мы не знаем ограничений на распространение это сорт грушевого дерева.

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ : Отличный универсал для выращивания в Великобритании. Даст урожай на своем своя.

ВРЕМЯ ЦВЕТОВ И ПЛОДОВ:
Среднее время цветения (оптимальное время для опыления) и дата, когда плоды созревают в Великобритании для Конференц-груши представлены ниже. Если вы установили свой родной город, мы можем дать вы сделаете более точную оценку, если вы не указали свой родной город (сделайте это сейчас, нажав здесь) даты ниже будут средними для Великобритании.

Ваш город еще не установлен, среднее время основного цветения Conference в Великобритании — последняя неделя апреля. Фрукты будут готовы к сбору в последнюю неделю октября. Щелкните здесь, если хотите указать даты своего родного города.

Сроки цветения и сбора фруктов меняются в зависимости от погоды и конкретный вегетационный период, поэтому указанные выше даты могут незначительно отличаться от одного год к следующему. Дата цветения выше — это когда грушевое дерево дает максимальное количество цветков, он также даст цветение, хотя и меньше, за неделю или два по обе стороны от указанной даты.

Плоды Conference собирают в недозрелом состоянии. потому что они лучше всего созревают на дереве. На практике дождитесь нескольких груш сбросить дерево по собственному желанию, а затем собрать оставшиеся груши через пару недель. Они готовы к сбору, когда их можно легко снял с дерева. Чтобы они полностью созрели, возьмите их в дом (не на подоконник) при нормальной температуре в помещении. Они будут готовы к употреблению после от трех до четырех дней.

Груши Конференц, как известно, сложно судить о спелости. В нашем на опыте кожица часто не меняет цвет при созревании. Хитрость в том, чтобы слегка надавите пальцами на шейку груши сразу после вы их выбираете. Во плоти не будет абсолютно никаких «уступок». Держать их в помещении в течение трех дней и попробуйте еще раз. Если вы чувствуете легкое «уступку», они спелые, так что ныряйте и начинайте есть! «Дать» не будет большим, но это будет быть заметным по сравнению с незрелым плодом.

Для более длительного хранения храните их в темном прохладном месте, например, в гараж, сарай или холодильник. Подробнее о сборе урожая груш

КОММЕНТАРИИ / ВОПРОСЫ, ОСТАВЛЕННЫЕ НАШИМИ ЧИТАТЕЛЯМИ

На данный момент комментариев нет. Разместите свой комментарий или вопрос ниже.

ПОЧЕМУ НЕ ОСТАВЛЯЙТЕ ВОПРОС / КОММЕНТАРИИ ОБ ЭТОЙ СТРАНИЦЕ?
ВХОДИТЕ В НИЖЕ.ЭЛЕКТРОННЫЙ АДРЕС НЕОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ.
ВАШИ КОММЕНТАРИИ БУДУТ ДОБАВЛЕНЫ ВЫШЕ В ТЕЧЕНИЕ НЕСКОЛЬКИХ ЧАСОВ.

Десять лучших сортов груши по сравнению с GardenFocused

ФАКТОРЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ПРИ СРАВНЕНИИ

Во-первых, десять сравниваемых сортов груш расположены в алфавитном порядке, а не в порядке предпочтения. Это Практически невозможно рекомендовать тот или иной сорт из десяти описанных ниже, потому что у каждого человека разные потребности и разные садовые условия.

Имеется множество традиционных сортов, не упомянутых в приведенном ниже списке, а также причина в их плохой устойчивости к болезням.В свое время они вполне могли выращиваться с минимальными затратами. проблемы, но вредители и болезни, особенно, со временем эволюционировали, чтобы сделать старые сорта основным цель. Тем, кто предпочитает декоративную грушу, мы рекомендуем Пайрус Пашия.

ОПЫЛЕНИЕ МЕЖДУ СОРТАМИ ГРУШИ

Одним из ключевых факторов при покупке грушевого дерева является опыление. Только несколько грушевых деревьев надежно самооплодотворяются, некоторые частично самооплодотворяются и большинство как бесплодные.Для самостерильного грушевого дерева абсолютно необходимо иметь совместимое дерево груши другого сорта поблизости, если опыление (и, следовательно, производство фруктов). Вероятны частично самооплодотворяющиеся сорта для получения плодовых культур, когда поблизости нет других сортов, кроме производства фруктов будет увеличиваться в разной степени, когда подходящее опыление поблизости партнер рядом

Определение «ближайшего партнера для опыления» варьируется, потому что оно зависит от множества факторов, включая расстояние между двумя деревьями, расположение земли между ними, сила ветра, температуры в соответствующих время года и многие другие факторы.В пригородных зонах и во многих городских районах это вполне возможно, что в пределах досягаемости найдется подходящий партнер для опыления. лет, такова природа британского сада в этих местах, но ничего гарантировано.

Весной пчелы летают на значительные расстояния, чтобы найти источники нектар, но точное расстояние варьируется. Мы будем высовывать шеи и говорить что подходящий партнер для опыления в пределах четверти мили, вероятно, будет достаточно, но только личный опыт может доказать это в вашем конкретном саду / выдел.Расстояние в две мили также часто бывает достаточно, но гораздо меньше. надежный.

Подробное описание каждой из разновидностей, описанных ниже содержит список подходящих партнеров для опыления.

BETH

ОПЫЛЕНИЕ : Самостоятельно (см. Основную статью об опылении. партнеры)

ВКУС И ТЕКСТУРА : Сладкий, сочный, мягкий.

ПРАВИЛЬНОСТЬ ВЫРАБОТКИ : Очень регулярная.

ОСОБЕННОСТИ : Регулярно дает урожай вкусных груш в начале сезона.

Дерево груши Бет можно охарактеризовать двумя ключевыми фразами: в начале года — фрукты и превосходный вкус. Возможно, это не ваш выбор для первого купленного вами грушевого дерева, но оно должно занять первое место в списке для второго грушевого дерева. Большинство грушевых деревьев дают плоды в октябре, но Бет уверенно дает плоды в начале сентября. Щелкните здесь , чтобы прочитать всю статью о Бет грушевое дерево.

BEURRE BOSC

ОПЫЛЕНИЕ : Самостоятельная стерилизация (см. основной предмет для опыления партнеры)

ВКУС И ТЕКСТУРА : Мягкий и маслянистый, с большим количеством красновато-коричневой кожи

РЕГУЛЯРНОСТЬ ВЫРАБОТКИ : Обычный, хороший урожай.

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ : Нет

Сорт груш Берре Боск дает очень вкусные груши, которые можно несколько изменчивы по текстуре. При выращивании в Великобритании у солнечной стены текстура мягкая и тающая. В более прохладных условиях груша становится слегка более хрустящий, но в высшей степени съедобный. Хотя предпочитая теплые условия, он ….. Щелкните здесь , чтобы ознакомиться с полной статьей о Грушевое дерево Beurre Bosc.

CONCORDE

ОПЫЛЕНИЕ : самооплодотворяется, но еще лучше с подходящий партнер для опыления (см. основную статью для партнеров по опылению)

ВКУС И ТЕКСТУРА : Полный вкус и аромат груши.В текстура гладкая, с легкой хрусткостью. Много сока. В целом отлично.

РЕГУЛЯРНОСТЬ ВЫРАБОТКИ : Обычный, хороший урожай.

ОСОБЕННОСТИ : Одна из немногих недавно выведенных груш. деревья, имеющиеся в продаже. Легко выращивать, переносить почву условия, идеальные для новичка. Плодоносит рано.

Этот относительно новый сорт во многом отличается превосходным вкусом. характеристики Doyenne Du Comice и сочетает их с обычными и Мощные возможности обрезки Conference.Хотя классифицируется как плодородный, нет сомнений в том, что Конкорд извлекает большую пользу из подходящий ближайший партнер для опыления ….. Щелкните здесь , чтобы просмотреть всю статью о грушах Concorde.

КОНФЕРЕНЦИЯ

ОПЫЛЕНИЕ : самооплодотворение, но еще лучше с подходящее опыление (см. основную статью для опыления партнеры)

ВКУС И ТЕКСТУРА : Сладкий и мягкий при созревании.

РЕГУЛИРОВАНИЕ УРОЖАЙ : Обычный и хороший урожай.

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ : Отличный универсал для выращивания в Соединенном Королевстве. Соберем урожай самостоятельно.

Это наиболее широко выращиваемый сорт груши в Великобритании из-за его надежность посева, хорошая устойчивость к болезням и самооплодотворение. Вкус и текстуры тоже хороши. ….. Щелкните здесь , чтобы увидеть полную статью о грушевом дереве Conference.

DOYENNE DU COMICE

ОПЫЛЕНИЕ : Самостоятельная стерилизация (см. основной предмет для опыления партнеры)

ВКУС И ТЕКСТУРА : Сладкий, глубокий грушевый аромат, мягкий и текстура плавления

РЕГУЛИРОВАНИЕ УРОЖАЙ : Хорошо

ОСОБЕННОСТИ : Высочайшее качество вкуса и текстуры.

Если вы хотите кусочек истории грушевого дерева, но в то же время хотите качественные груши, то Дуайен дю Комис должен быть первым в вашем списке. Это типичная французская груша с фруктами, которые почти тают во рту. Вкус — все, что вы могли бы пожелать от груши, сладкий, но полный настоящего. фруктовый вкус ….. Щелкните здесь , чтобы увидеть полную статью о грушевом дереве Дуайен дю Комис.

GORHAM

ОПЫЛЕНИЕ : Частично самооплодотворяется (опыление см. В основной статье. партнеры)

ВКУС И ТЕКСТУРА : Сладкая сочная и гладкая текстура

РЕГУЛИРОВАНИЕ УРОЖАЙ : Обычный с хорошими урожаями

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ : Так же хорошо, как Williams Bon Chretien, но с лучшей устойчивостью к болезням.

Горхэм, очень недооцененный сорт груш, на самом деле «улучшенный» версия груши Вильямса / Бартлетта. Вкус двух разновидностей почти неотличимы, но что выделяет Gorham, так это его высокий устойчивость к парше. Он также обладает хорошей устойчивостью к плесени ….. Щелкните здесь , чтобы ознакомиться с полной статьей о Грушевое дерево Горхэм.

PERRY PEAR TREES

Perry Pear Trees набирают популярность по мере того, как все больше и больше людей варит пиво. собственные алкогольные напитки.Приготовить грушевый сидр намного проще и быстрее (более правильно известный как Перри), чем вино. Перри — это просто сок груши превратились в алкогольный напиток по аналогии с сидром. Рекомендовать одно грушевое дерево для этой цели практически невозможно, потому что они … Щелкните здесь для полной статья, посвященная популярным сортам груши Perry, доступным в Великобритании.

УИЛЬЯМС БОН КРЕТИЕН

ОПЫЛЕНИЕ : Самооплодотворяется, но даже лучше с подходящим партнером для опыления (см. основной предмет для опыления партнеры)

ВКУС И ТЕКСТУРА : Сладкая сочная и гладкая текстура

РЕГУЛИРОВАНИЕ УРОЖАЙ : Обычный с хорошими урожаями

ОСОБЕННОСТИ : Отличный универсал для еды и приготовление пищи.

Вкус груш Williams Bon Chretien в целом сладкий, но есть фоновый намек на кислотность. В аромате присутствует легкий мускусный элемент. В Мякоть сочная и мягкая при созревании. Одно из преимуществ груш Вильямса заключается в том, что готовят очень хорошо. Большая часть мирового производства консервированных груш принадлежат к разновидности Вильямса. ….. Щелкните здесь , чтобы увидеть полную статью о грушевом дереве Williams Bon Chretien.

ЗИМА НЕЛИС

ОПЫЛЕНИЕ : самоустойчивый (см. основную статью об опылении партнеры)

ВКУС И ТЕКСТУРА : Сладкий и сочный с тонкой текстурой.

РЕГУЛИРОВАНИЕ УРОЖАЙ : Хорошая регулярность.

ОСОБЕННОСТИ : Отличные свойства хранения, может быть съедено в январе

Winter Nelis, выращенный в Великобритании, в целом является лучшим из зимних груш. Собранный в октябре, он может храниться до января. Потому как в октябре погода стала прохладнее, специального хранения нет необходимы помещения, кроме гаража или сарая…… Щелкните здесь , чтобы ознакомиться с полной статьей о Зимняя груша Нелис.

ТОП-ТРИ СОРТА ГРУШИ ДЛЯ ВЕЛИКОБРИТАНИИ

Мы выбрали три разновидности груши ниже не только потому, что они превосходны сами по себе, но они также будут отличными партнеров по опылению и выращивают груши в течение относительно длительного периода времени.

Нашим выбором для ранних груш будет Бет, тогда в середине сезона будет Concorde и, наконец, для позже в сезоне Winter Nelis.Эти три разновидности груш должны обеспечить вас в течение двух месяцев и если вы правильно храните Winter Nelis, вы можете продлить срок хранения на месяц и более.

КОММЕНТАРИИ / ВОПРОСЫ, ОСТАВЛЕННЫЕ НАШИМИ ЧИТАТЕЛЯМИ

Дата : 24 июля 2019 г.

Откуда: Давид

ВОПРОС : У меня 40-футовая стена, выходящая на юг, и я бы хотел вырастить шпалерные груши. Ваши 3 лучших сорта кажутся быть непригодным для выращивания шпалера.Можете ли вы порекомендовать сорта, которые можно выращивать как шпалеры?

ОТВЕТ : В статье о 10 рекомендуемых разновидностях грушевых деревьев они перечислены в алфавитном порядке, а не в списке существ. лучший. Возможно, я перечислил тройку лучших в другом месте, но я этого не вижу.

Два хорошо зарекомендовавших себя фаворита, которые подходят для роста шпалера, — это Concorde и Conference. Конференция полностью плодотворна и Конкорд частично или почти самооплодотворяется. Conference производит урожай немного позже, чем Concorde, так что это позволит распределить урожай. сезон, если оба были посажены.

Я бы выбрал смесь Conference и Concorde.

ПОЧЕМУ НЕ ОСТАВЛЯЙТЕ ВОПРОС / КОММЕНТАРИИ ОБ ЭТОЙ СТРАНИЦЕ?
ВХОДИТЕ В НИЖЕ. ЭЛЕКТРОННЫЙ АДРЕС НЕОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ.
ВАШИ КОММЕНТАРИИ БУДУТ ДОБАВЛЕНЫ ВЫШЕ В ТЕЧЕНИЕ НЕСКОЛЬКИХ ЧАСОВ.

PEAR Конференция

	Янв	Фев	Мар	Апр	май	Июн	Июл	Авг	Сен	Октябрь	Ноя	Декабрь
Посадка
Сбор урожая

Поскольку большинство груш нуждаются в перекрестном опылении, рекомендуется высаживать более одного сорта или выращивать дерево с двойными прививками.

Частично самооплодотворяющееся — опыление с помощью Packham’s Triumph.

Communis — мощный подвой, вырастающий до 8-10 метров. Подвой устойчив к тяжелым почвам.

BA29 — Подвой полужесткий, вырастающий до 4-5 метров.

Айва С — Карликовый подвой, вырастающий до 4-4,5 метров.

ПОЧВА	Предпочитает хорошо дренированные плодородные почвы.
ПОСАДКА	Лучше всего солнечно и защищено.Сажайте на расстоянии 4-5 м от других деревьев.
КЛИМАТ	Груши лучше всего подходят для регионов с прохладной или холодной зимой и мягким летом.
ПОЛИВ	Хорошо поливайте на ранних стадиях, во время длительных засушливых периодов и во время развития плодов.
ВРЕДИТЕЛИ И БОЛЕЗНИ	Груши лучше всего использовать с профилактической программой опрыскивания.Как минимум, зимой следует нанести масло и медь, затем весной при появлении бутонов и через десять дней еще раз нанести медное опрыскивание.
ЗАВОДСКИЕ ИДЕИ	Груши — великолепные образцы деревьев своей декоративной ценностью, особенно весной и осенью. Наряду с яблонями, груши — лучшие фруктовые деревья для формального шпалера.
ФРУКТЫ	Сорта различаются по срокам созревания с середины лета до начала осени.
ОПЫЛЕНИЕ	См. Таблицу опыления. Посадите хотя бы один сорт-опылитель, чтобы обеспечить хорошее плодоношение.
РАЗМЕР ДЕРЕВА	Высота до 5-6м.
РЕКОМЕНДУЕМАЯ СИСТЕМА ОБРЕЗКИ	Центральный лидер.

Ваш отзыв о продукте

Пожалуйста, войдите, чтобы оценить этот продукт: Войти .

груш — Кухонные заметки — Готовим для инженеров

Груши — это семечки (плоды с отчетливой сердцевиной семян из семейства розовых), которые культивировались на протяжении тысячелетий. Хотя груши являются родственниками яблока, они гораздо нежнее. Созревшие груши следует употреблять в течение нескольких дней, даже при охлаждении.

Сорта груш можно классифицировать по-разному (сливочные / песочные, сырые / приготовленные), но я решил разделить их на две отдельные категории: европейские или маслянистые сорта и азиатские сорта.Европейские груши были выведены, чтобы быть более ароматными, с гладкой и маслянистой текстурой. Азиатские груши хрустящие и имеют более мягкий вкус.

Груши европейские
Два основных типа европейских груш — это Anjou (иногда называемый D’Anjou) и Bartlett (или Williams). Сорт Анжу — морозостойкий зимний сорт, доступный с осени до весны. Сорт Бартлетт более сладкий, но обычно доступен только с конца лета до осени.Бартлетт хорошо переносит приготовление и является сортом, который чаще всего используется в консервировании, а также доступен в виде сушеных фруктов.

Другие известные европейские сорта груш — Bosc и Comice . Груши Bosc твердые, но не хрустящие, а их прочная структура подходит для таких способов приготовления, как запекание и пашот (а также есть в свежем виде). Комис часто считают самым сладким и сильным сортом со вкусом груши.

Европейские груши никогда не созревают на дереве, потому что они дают мучнистую зернистую консистенцию, если это позволяют.Их собирают, пока они еще твердые, что также помогает нежным фруктам выжить при транспортировке. Храните груши в холодильнике, чтобы замедлить процесс созревания. За несколько дней до того, как вы захотите съесть груши, выньте их и дайте им созреть при комнатной температуре. Помещение груш в бумажные пакеты и их ежедневное вращение может помочь ускорить созревание из-за захваченного этиленового газа. Не кладите груши в полиэтиленовые пакеты, поскольку в них может накапливаться углекислый газ, что приведет к порче сердцевины плода.Когда груши созревают, мякоть у стебля немного поддается, если на нее слегка надавить. Дождавшись мягкости середины, обычно получается перезрелая груша (потому что груши созревают от сердцевины кнаружи). После того, как груша созреет, вы можете хранить ее в холодильнике всего несколько дней, прежде чем плод погибнет и начнет портиться.

Азиатские груши
Азиатские груши хрустящие и сочные, но менее сладкие, чем их европейские аналоги. В отличие от европейских груш, азиатские груши созревают на дереве и их можно есть сразу после сбора.В большинстве случаев азиатские груши хранятся в холодильнике до трех месяцев (а в случае сорта 20th Century — до шести месяцев), но при слишком долгом хранении они приобретают сильный винный привкус. Кожица азиатских груш довольно нежная, и иногда для защиты их упаковывают в отдельные поролоновые контейнеры. (Азиатские груши имеют относительно ограниченное предложение и обычно дороже, поэтому упаковщики проявляют особую осторожность, чтобы поставлять на рынок груши идеального вида.)

При выборе азиатских груш на рынке выбирайте безупречные образцы однородной формы.Груши должны быть твердыми и без мягких пятен.

Некоторые свойства груш
Мякоть всех груш после разрезания быстро окисляется. Чтобы предотвратить быстрое потемнение, грушу нужно приготовить или натереть кислотой (например, соком лимона, лайма или апельсина) или спиртом. Для употребления в свежем виде рекомендуется разрезать груши непосредственно перед подачей на стол.

Груши обладают высоким содержанием воды и полезны для утоления жажды. Кроме того, они богаты клетчаткой (свежие груши составляют около 3% пищевых волокон по весу) и являются достойным источником калия.

Считается, что употребление незрелых груш оказывает слабительное действие, в то время как спелые груши обладают мочегонным и седативным действием. Поскольку груши содержат небольшое количество сорбита (сахарный спирт, который организм не может переработать, но бактерии в пищеварительной системе могут разрушаться для получения энергии), употребление слишком большого количества груш может вызвать некоторый дискомфорт в кишечнике и метеоризм.

Европейские груши

Азиатские груши

Разновидность	Описание
ХХ век	Круглый желтый японский сорт с легко повреждаемой кожей.Самая популярная азиатская груша и, возможно, азиатская груша с лучшим вкусом. Несмотря на нежную кожицу, этот сорт можно хранить в холодильнике до шести месяцев.
Чодзюро	Сорт от среднего до золотисто-коричневого.
Дасуи Ли / Шин Ли	Очень большие зеленовато-желтые груши, выведенные в Калифорнийском университете.
Хосуи	Очень большой сорт с бронзовой кожицей. Он отличается низкой кислотностью и пикантной сладостью.
Синсейки	Круглый желтый японский сорт.
Шинсуи	Коричневый японский сорт среднего размера.
Я Ли	Крупный грушевидный (не круглый) сорт зеленого цвета. Сладкое, но не такое сильное, как у других сортов.

}?>.