Джем из сливы на зиму рецепты простой рецепт с косточкой: Варенье, джем, конфитюр из сливы на Gastronom.ru

Содержание

Варенье из слив — рецепты с фото на Повар.ру (69 рецептов сливового варенья)

Виноградно-сливовый джем 4.0

Делюсь с вами интересным рецептом, как приготовить виноградно-сливовый джем. Виноградный сок прекрасно дополняет кислый вкус сливы, делает его более деликатным, необычным. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.08.2018

Варенье «Слива в шоколаде» 5.0

Варенье из сливы с добавлением шоколада — это незабываемый десерт. Также его можно добавить в качестве начинки в выпечку. И немаловажный момент, варенье варится быстро, как бы «между делом». …далее

Добавил: Кристина 28.06.2019

Варенье из угорки 4.5

Одним из любимых моих десертов с детства было кисло-сладкое сливовое варенье с молоком.

Самое вкусное сливовое варенье с благородной кислинкой получается из слив сорта «Угорка» или «Венгерка». …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.09.2017

Сливовое варенье с какао 3.4

Практически каждая хозяйка готовит сливовое варенье. Есть один необычный рецепт, результат которого удивит даже капризных сладкоежек — сливовое варенье с какао. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 23.07.2015

Сливовое варенье с корицей 4.1

Конец лета — самое время варить сливовое варенье, вариантов множество, но пробовали ли вы когда-нибудь сливовое варенье с корицей? Если нет, то обязательно попробуйте, делюсь рецептом. …далее

Добавил: Galina.budanova 17.08.2019

Варенье из сливы на зиму 3.

Нет ничего проще, чем приготовить варенье из сливы на зиму, для этого вам не нужно никаких особых навыков, вы легко со всем справитесь, а зимой будете всей семье лакомиться отличным угощением. …далее

Добавил: Dashuta 28.07.2014

Варенье из целых слив 5.0

Чаще всего мы готовим варенье из половинок слив. Но не менее вкусным оно получается из целых слив. Сегодня у меня как раз такой рецепт. Ароматное и красивое варенье станет отличным десертом к чаю. …далее

Добавил: Зоя Шунина 27.08.2020

Сливовое варенье с косточками 2.9

Сливовое варенье с косточками — великолепное домашнее лакомство. По этому рецепту сливы получаются тугими и мармеладными. Готовятся они с косточкой из определенного сорта слив. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 19.07.2015

Варенье из слив с грецкими орехами 3.8

Предлагаю вашему вниманию превосходный рецепт ароматного и вкусного сливового варенья с добавлением корицы и грецких орехов. По этому рецепту я делаю варенье не первый год, и считаю его идеальным. …далее

Добавил: Ирина Сотволдиева 12.12.2015

Варенье из слив на зиму 2.8

Что может быть лучше, чем насладиться вкуснейшим вареньем в зимнее утро? Чтобы не забывать вкус летних фруктов зимой, я готовлю варенье из слив на зиму в домашних условиях. …далее

Добавил: Mengrel12 26.06.2014

Варенье из слив и груш 5.

Ароматное, красивое и вкусное варенье из слив и груш порадует вас в холодное время года за чашкой чая, а летом станет хорошим дополнением к мороженому. …далее

Добавил: Зоя Шунина 10.08.2019

Джем из сливы «Пятиминутка» 5.0

Ароматный и красочный сливовый джем — лучшая добавка к обжаренным тостам и сливочному маслу на завтрак! Не забудьте заготовить его в сезон созревания слив сорта «Венгерка» и закатать на зиму. …далее

Добавил: AlenaPrika 12.10.2019

Яблочно-сливовое варенье 4.8

Яблоки замечательно сочетаются со сливой дополняя вкус и аромат друг друга. Варенье получается вкусное и умеренно сладкое. Консистенция приятная. Такое варенье хорошо хранится всю зиму. …далее

Добавил: Natali 02.08.2019

Варенье из клубники и слив 5.0

Сочетать в заготовках несколько разных ягод или фруктов мне кажется очень удачной идеей. Если вы тоже любите подобные эксперименты, советую не проходить мимо этого несложного и вкусненького рецепта. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.08.2017

Сливовое варенье в мультиварке 4.5

Лето — не только прекрасная пора для отдыха, но и сезон для домашних заготовок. Приготовить сливовое варенье в мультиварке теперь еще проще — никаких хлопот, не нужно стоять над плитой. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 18.07.2015

Варенье из сливы без косточек 5.

Варенье из слив без косточек — это прекрасный зимний десерт! Пока варенье горячее, оно будет жидким, а по мере остывания сливовый пектин сделает свою работу, оно загустеет. …далее

Добавил: Антон Сорока 20.09.2021

Сливовое варенье «Сухое» 3.8

Заготовки из фруктов могут быть самые разнообразные. Тем, кто хочет попробовать не совсем обычное варенье, рекомендую обратить внимание на этот интересный рецепт. Вкусно, ароматно и несложно. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 27.10.2017

Варенье из слив замороженных 5.0

Нет ничего лучше варенья к чаю, а сливовое по праву считается одним из самых вкусных. Предлагаю вам рецепт приготовления варенья из слив замороженных. …далее

Добавил: Mengrel12 26.06.2014

Варенье из слив в аэрогриле 5.0

Предлагаю вам очень быстрый и простой рецепт приготовления варенья из слив в аэрогриле. Варенье готовится сразу в банке и получается не менее вкусным, чем после варки в кастрюле. …далее

Добавил: Mengrel12 26.06.2014

Варенье из слив без косточек 5.0

Делюсь рецептом варенья из слив без косточек. Оно получается невероятно ароматным, пряным, с ярким насыщенным вкусом. По консистенции средней густоты. …далее

Добавил: Mengrel12 01.07.2021

Варенье из слив без сахара 3.4

Если вам нужно ограничивать количество сахара в рационе, а отказываться от вкусного не хочется, предлагаю вам рецепт приготовления варенья из слив без сахара.

…далее

Добавил: Mengrel12 31.07.2014

Варенье из слив без кожицы 5.0

Одно из самых вкусных видов варенья — сливовое. И вы тоже убедитесь в этом, если попробуете рецепт приготовления варенья из слив без кожицы. …далее

Добавил: Mengrel12 14.07.2014

Варенье из слив без воды 3.1

Варенье можно готовить по-разному. В этом рецепте будет описано, как приготовить варенье из слив без воды. …далее

Добавил: Mengrel12 26.08.2014

Варенье из слив быстро 3.4

Иногда очень хочется сделать что-то вкусное и быстро. Вот чего не хочется, так это часами стоять у плиты. В этом рецепте будет описано, как приготовить варенье из слив быстро.

…далее

Добавил: Mengrel12 23.07.2014

Варенье из слив в мультиварке 4.4

Если у вас дома стоит мультиварка, грех не воспользоваться таким полезным прибором. Ниже будет представлен рецепт приготовления варенья из слив в мультиварке. …далее

Добавил: Mengrel12 08.08.2014

Варенье из слив в хлебопечке 4.3

Необязательно делать варенье в кастрюле. Можно приготовить его в хлебопечке. И в этом рецепт будет подробно описано, как приготовить варенье из слив в хлебопечке. …далее

Добавил: Mengrel12 30.08.2014

Сливовое варенье с шоколадом 3.3

Вы пробовали когда-нибудь сливовое варенье с шоколадом? Этот замечательный рецепт пользуется популярностью на кухнях многих хозяек, которые делают домашние заготовки. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 26.07.2015

Слива в шоколаде на зиму 3.1

Да-да! Вкус этого замечательного варенья из сливы без косточек именно шоколадный. А готовится оно не сложнее, чем обычное варенье. И заготовить его можно на зиму, варенье отлично хранится. …далее

Добавил: Владимир Братиков 07.05.2016

Варенье из тёрна 3.9

Я уже писала, что варенье можно заготовить почти из всех ягод и фруктов, а также и из некоторых овощей и даже цветов. Поэтому не бойтесь пробовать новые рецепты у себя на кухне. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.07.2016

Варенье из желтых слив 3.4

Заготовки на зиму могут быть очень простыми. Один из таких вариантов — варенье из желтых слив — предлагаю вам взять на заметку. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.09.2015

Сливовый джем на зиму 4.0

Начался сезон слив, предлагаю сварить из них очень вкусный джем. В этих плодах от природы содержится достаточно большое количество пектина, поэтому после остывания вы получите очень густой десерт. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 30.08.2021

Варенье из яблок и слив 3.4

Варенье из слив и яблок – замечательный десерт. Кисло-сладкое, со вкусом сливы и яблока, насыщенного, яркого цвета. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Mengrel12 23.08.2019

Сливовое варенье 3.6

Рецепт густого сливового варенья без косточек. Оно получается очень сладким и ароматным. Подойдет для чаепития, в качестве топпинга к мороженому или начинки для сладкой выпечки. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 17.08.2021

Сливовое варенье без косточек 4.0

Сегодня я покажу вам, как готовлю сливовое варенье без косточек. Количество готового варенья может отличаться от моего, тут многое зависит от сорта слив, их сочности, степени уварки. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 09.08.2021

Варенье из слив в духовке 5.0

Сливовое варенье отличается от малинового или клубничного густотой, оно гуще. Ниже вы найдете рецепт приготовления варенья из слив в духовке, который позволит вам готовить его за час. …далее

Добавил: Mengrel12 30.06.2014

Сливовое варенье пятиминутка 3.

Даже при отсутствии опыта консервирования домашних заготовок, сливовое варенье пятиминутка готовится даже начинающими хозяйками. Названо оно так, поскольку варится очень недолго и сразу закатывается. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 15.07.2015

Сливовое варенье на скорую руку 4.0

Как сварить сливовое варенье на скорую руку, чтобы оно получилось вкусным? По этому рецепту варенье готовят всего в 3 захода по 10 минут с интервалом 30 минут. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 17.07.2015

Сливовое варенье на зиму 3.9

Это варенье пользуется популярностью, поскольку его можно не только использовать как дополнение к чаю, но также в виде начинки для выпечки. Чем больше сахара и дольше время варки — тем оно гуще. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 25.07.2015

Варенье из слив в сиропе 3.3

Я очень люблю завтракать вареньем с чаем и хлебом. Что приятно — заготовить его проще простого. Ниже будет рецепт приготовления варенья из слив в сиропе. …далее

Добавил: Mengrel12 02.07.2014

Варенье из сливы с косточкой — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Несомненный плюс этого варенья — это быстрота его приготовления, а значит, — экономия времени, которого подчас совершенно не хватает. Ещё один жирный плюс — это красота в банке, изысканный вид, когда так и хочется потянуться за плавающей в красивом сиропе сливе. Однозначно, такие сливы украсят стол. В прошлом году я готовила гарнир к рождественской индейке и использовала именно такие сливы из варенья, как странно бы это ни звучало. Сочетание вкуса кислых, свежих фруктов, смешанных с рисом и сухофруктами с жиром, и соками запечённой, пряной индейки, в сопровождении сливами в сиропе — апофеоз рождественского стола. Чтобы было чем «апофеозничать», заготовить сливу с косточкой лучше сейчас.

Варенье из сливы с косточкой (этап 1)

Всё, что нужно для этого варенья — это сливы, сахар и вода. Можно добавить лимонную кислоту, если сливы не кислые.

Варенье из сливы с косточкой (этап 2)

Сахар (песок)

1100 г

В кастрюлю, где будет готовится варенье, всыпать сахар.

Варенье из сливы с косточкой (этап 3)

Налить воду (300 мл) и довести всё до кипения. За это время помойте сливы.

Варенье из сливы с косточкой (этап 4)

Сливы синие

1000 г

Когда вода с сахаром начнут кипеть, заложите сливы. Некоторые кулинары советуют протыкать сливы вилкой, палочками, чтобы сохранить целостность кожицы. Я этого не делаю. Из опыта скажу, что даже при накалывании она все равно лопается.

Варенье из сливы с косточкой (этап 5)

Слива должна покипеть на медленном огне 5 минут в сиропе. Потом уберите её с огня и оставьте пропитываться на 10 часов.

Варенье из сливы с косточкой (этап 6)

Сливы должны просто постоять в сиропе. Затем ещё раз доведите до кипения, проварите ещё 5 минут. Забудьте о сливах ещё до тех пор, пока они не остынет. Кастрюлю нужно будет в третий раз поставить на огонь, поварить 5 минут, и можно разливать в чистые, стерилизованные банки.

Варенье из сливы с косточкой (этап 7)

Закрыть крышками и оставить варенье дожидаться своего «звёздного часа».

Варенье из сливы с косточкой (этап 8)

🙂

Варенье из сливы на зиму рецепт без косточек

Этот рецепт варенья из слив на зиму без косточки идеально подойдет вас, если вы хотите сварить густое варенье с глубоким цветом и ярким ароматом. Рецепт простой и универсальный для этого варенья подойдут любые сорта слив. Главное – тщательно их перебрать, чтобы в варенье не попали лежалые экземпляры. В противном случае варенье может забродить.

Варить варенье из слив без косточки очень легко и просто. Дело в том, что сливы не нужно долго чистить, ведь у спелых плодов косточка вынимается очень легко. Тем более, нет необходимости избавляться от кожицы, как, например, у яблок: во время приготовления кожура слив становится похожей на мармелад или желе.

Сливы от природы содержат вещества — пектины, помогающие варенью становиться густым даже без добавления дополнительных желирующих компонентов.

Сливовое варенье – идеальный вариант для начинок разнообразной сладкой выпечки. Оно густое по консистенции, а поэтому с ним не возникнет проблем во время выпечки. Это также отличная добавка ко всяким кремовым десертам. Благодаря природному яркому вкусу и натуральной кислинке сливовое варенье прекрасно оттенит сливочные, ванильные вкусы. Да и само по себе это варенье очень ароматное и вкусное, а поэтому впредь ни одно чаепитие в вашем доме не обойдется без него. А какой умопомрачительный цвет имеет сливовое варенье!

Ингредиенты на 1 литр варенья:

1 кг спелых слив,
800 грамм сахара.

Как сделать варенье из слив без косточек на зиму

Промойте сливы и разрежьте их на половинки, чтобы удалить косточки.

После этого нарежьте сливы кубиками размером около 1,5 см. Если вы больше любите однородное варенье наподобие джема, измельчите сливы в блендере или на мясорубке. Уложите кусочки слив в посуду с толстым дном. Не используйте для приготовления варенья эмалированную посуду – в ней варенье будет подгорать.

Всыпьте в посуду весь сахар. Перемешайте сливы с сахаром.

Посуду с фруктами и сахаром поставьте на маленький огонь и доведите до кипения, периодически помешивая варенье.

Когда варенье закипит, снимите пену.

Варите варенье 15-20 минут на маленьком огне. За это время сливы отдадут свой цвет сиропу и варенье станет рубинового цвета. Кожица фруктов свернется в маленькие трубочки и станет желеобразной, а сами кусочки немного распадутся. Разложите варенье по стерилизованным банкам и укупорьте.

Во время разлива сливовое варенье будет казаться вам жидким, но после остывания оно загустеет.

Приятного аппетита!

Галина Артеменко

Варенье из сливы без косточек простой рецепт с орехами рецепт с фото пошагово

• 50 грамм Лесных или Грецких Орехов
• 300 грамм Слив
• 2 Столовые Ложки Воды
• 150 грамм Сахара
• 20 грамм Кагора

1. С самого начала нам нужно взять сливы, взять кастрюльку,как видите я готовлю небольшое количество варенье потому что мне кажется что если мы готовим тонну варенье то его есть,ну не очень наверное возможность съесть 4 или 5 литровых банок по этому я всегда готовлю себе баночек по 5, максимум по 3,на всю зиму мне этого одному хватает,но наверно если у вас семья то вам нужно количество побольше.

Берем сливы,разрезаем на две части и вот таким вот образом и достаем косточки,чем мягче слива тем будет лучше,вот так разрезаем,у меня есть когор,и у меня есть лесные орехи,сегодня будет такой конфитюр,со сливами и лесными орехами,то чтобы варенье в итоге готовилось быстрее его нужно нарезать мелкими кубиками, чем большие куски, тем собственно говоря дольше будет вариться, а таким образом у меня,минут 20 идет на приготовление,прекрасного, сливового конфитюра,или варенья.

2. На самом деле очень часто спрашивают,Женя какая разница между вареньем и конфитюром,ну конфитюр переводится как варенье но,я иногда отделяют,знаете есть такое варенье,оно такое однородное,такое плотное так много жидкости,а конфитюры тогда вы сварите сливку,или сварите грушку и она будет она останется такой же формы вот собственно это базовая разница, когда ты ешь и чувствуешь ягодки, чувствуешь например киви, или чувствуешь яблочко такие плотные.

А варенье такое все более однородная и вот такая тонкая грань между конфитюром и варенье,джем если вы варите джем,вам нужно взять сок,сок из слив,сок из малины,или из клубники,и добавить сахара и у парить,это называется джем поэтому такие три разница между вареньем,конфитюром,и джемом.

3. Берем сахар на 300 грамм слив добавляю примерно 150 граммов сахара,больше ничего не добавляю и отправляю на огонь,добавляю чуточку водички так как сливы у меня не очень сочное чтобы они не пригорели что я делаю дальше,дальше у меня есть орехи,я беру лесные,если вы варите варенье на большое количество людей то используйте грецкий орех,они дешевле,и вот так я в ступке измельчаю чтоб потом было удобнее есть,не в крошку в такую довольно,крупную структуру. Крупную фракцию нужно правильно говорит, и также оставляю к варенью.

Собственно говоря все, нужно ждать 20 минут,пока что я расскажу как можно стерилизовать банки и как правильно стерилизовать банки когда вы занимаетесь консервации или когда вы варите варенье,есть один из популярных способов это залить кипятком или поставить на пар чтобы она прост реализовалась,это один способ,способ номер два,вам нужно отправить в духовку банку температура 100 градусов примерно 20 минут, вам нужно про… жарить банки, и прожаренные банки уже можно они считаются простерилизованы.

4. Если у вас есть микроволновая печка, у меня ее к счастью нет,я ее выбросил давно уже но вы можете поставить баночку,налить туда чуточку водички и включить на пять минут пока вода будет испаряться,она с помощью пара будет стерилизовать банки,это такой же ну способ который можно и допустимо использовать, но все остальные способы это,ну такие себе поэтому эти три это три базовых и самых главных как можно стерилизовать банки я использую всегда духовку,потому что я обычно делаю много варенья на производстве на своем там много места я могу писать много банок,а вот если тут пары по одной вот это вот ставить-снимать,это очень напряжено, я люблю когда все просто,поэтому отправляем в духовочку банку,и крышку,20 минут и все. 5. Беру 20 граммов кагора, добавляю в самом конце, он даст такой необычный вкус и приятную сладость в конце,еще минутка и снимаем,прошла еще минута и алкоголь весь испарился,остался только аромат, и приятное послевкусие,поэтому это варенье можно давать детям,а можно есть самим.

Баночки также про стерилизовались,и очень быстро пока горячее еще наша субстанция наливаем,и аккуратно в баночку.

И потом можно закрыть его крышкой,вот так, и ву-а-ля,сливовое варенье,или сливовый конфитюр с орехами,кагором ,готов. Все очень просто как видите у меня что минимальное количество времени, если у вас нет ли вы можете использовать абрикосы по тому же принципу,если у вас нет абрикос,то можете брать ну что-то такое плотное,ну знаете есть персики который не очень спелые,таки чуточку-чуточку сыроватые и точнее чуть-чуточку зеленоватые,их также может дать поэтому по этому же принципу.

6. Мы берем одну часть ягод,или одной частью фруктов потом добавляем половину сахара и добавляем какую-то ароматную специю,сейчас это было ароматной специи в виде кагора но также добавил орехи потому что орехи будет хрустеть это очень приятно когда есть варенье и такие очень нежны хрустящие орехи,это то что мне нравится и то почему я очень часто добавляю орехи в разные свои конфитюры, сейчас он чуточку остынет и попробуем.

Ну что теперь можно попробовать, я последние лет пять ем конфитюра и варенья только с мясом,с рыбой,на самом деле я не помню когда последний раз ел варенья,просто вот так вот ложкой,наверх только в детстве сейчас тот исторический момент. Это вкусненько, по-домашнему только с кагором и лесными орехами,это варенье очень легко приготовить,и на самом деле его можно есть даже с помидорами я всегда ем варенье с разными вкусностями. одним словом мы приготовили и варенье,и соус одновременно,потратить на это очень мало времени что еще нужно? спасены сливы они не выброшены из них сделано что-то вкусное,их жизнь продлилась они стали чем-то больше чем просто сливами, по моему у нас все получилось.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья

Похожие рецепты

Повидло из сливы без косточек — Рецепт на зиму

История рецепта повидло из слив

Повидло, в том числе из слив, — это десерт, который получают с помощью длительной варки ягод и/или фруктов с сахаром или медом. Происходит сам термин из чешского pavidl или украинского повидло. Готовое повидло имеет темноватый по сравнению с вареньем цвет и слегка кисловатый привкус. Важная характеристика повидла — однородность и густота без фракций и вкраплений. От повидла варенье отличается еще и тем, что оно всегда жидкое и чаще всего содержит целенькие ягоды и фрукты из которых готовится. Что же касается джема, он предполагает по рецепту добавление желирующего вещества (желатина или агар-агара). Тем не менее по консистенции и вкусу повидло больше походит именно на джем.

Родиной повидла принято считать Римскую империю. Все потому, что первое упоминание и рецепт густого повидла, правда не факт что из слив, было обнаружено в кулинарной книге времен императора Тиберия. По другим данным в Европу повидло завезли из Индии где таким образом научились сохранять фрукты. Так это или нет, но примерно к XIV веку повидло стало едва лине деликатесом на столе правящей элиты: царей, королей и императоров. Мы с вами сегодня сможем приобщится к великим и сварим коллективно отличное повидло из сливы без косточек. Насколько оно будет нам полезным узнаем прямо сейчас.

Польза повидла из слив

Простое и всем отлично известное с детства повидло из слив как и любой другой десерт супер свойствами увы не блещет. Чтобы понять откуда такая несправедливость достаточно исследовать состав. И тут кроме прочего мы видим целых 60% сахара, что в общем несколько нивелирует даже удивительные свойства слив. А ведь они содержат почти все известные витамины и множество микроэлементов. Правда не стоит забывать о том, что повидло, будь оно из яблок и/или слив, варят и варят дольше обычного. А это, к сожалению, означает что большая часть всей пользы просто исчезает под действием высокой температуры. Bот и остаются во всех рецептах повидла из слив на зиму только сахар да лишние калории. Но зато это продукт натуральный, особенно если это домашний рецепт повидла из слив без косточек. Такой десерт не содержит красителей, добавок и химических усилителей вкуса. А значит оно не вредное и очень вкусное, а для вкусняшки это уже достижение. Время пришло. Вот и наш простой рецепт повидла из сливы без косточек.

Ингредиенты

Слива (спелая) – 1,2 кг
Сахар – 900 г
Лимонная кислота – 2 щепотки

Как приготовить повидло из слив

Для приготовления домашнего густого повидла из слив/нужна спелая не червивая слива со шкуркой. Также потребуется сахар и немного лимонки: лимонной кислоты или лимонного сока.
Возьмем ингредиенты: сливу, сахар-песок и лимонную кислоту
Сливки аккуратно обмываем в воде и складываем в миску или кастрюлю.
Сливу промоем и отправим в емкость для варки
Заливаем водой и доводим до легкого кипения. Нам необходимо, чтобы шкурка отошла от мякоти.
Зальем сливу водой и прокипятим
Далее вареные плоды остужаем в естественных условиях. Извлекаем косточки. Мякоть откладываем отдельно от сока. Сливовый отвар используем на свое усмотрение.
Вынимаем из сливок косточки
Правильное домашнее повидло из слив готовится из сливового пюре. Мякоть плодов преобразуем в пюре блендером.
Разминаем сливу блендером или перекручиваем на мясорубке
Получившиеся пюре из слив засыпаем сахаром и слегка пропитываем.
Дополняем сливу сахарным песком
Миску с сахарным пюре из слив отправляем на медленный огонь. Главное отличие в варке повидла с варкой джема – медленный огонь. Варится повидло около 2-3 часов до полного уваривания.
Варим повидло из слив около 2-3 часов на небольшом огне. В процессе варки перемешиваем
В процессе варки регулярно помешиваем и снимаем образующуюся пенку.
Пеночку во время варки регулярно снимаем
Горячее повидло из сливы без косточек на зиму – пока еще полужидкая масса. Когда масса остынет, преобразуется в повидло. За 5 минут до готовности в повидло вводится лимонная кислота. Перемешиваем лимонную кислоту до полного растворения и выключаем плиту.
Перед завершением варки в повидло вводится лимонная кислота. Лимонный сок добавляется в середине варки, если вы решите что лучше готовить с ним
Емкости для повидла подбираем небольшие. Хорошо промываем и обрабатываем в духовке. Крышечки кипятим 10 минут.
Тару для повидла из слив на зиму перед заполнением стерилизуем: стеклянные банки в духовке, крышки кипятим в кастрюле
Горячее повидло из сливы разливаем в остывшие баночки. Закатываем ключом или закрываем винтовыми крышечками, как у нас. Закрытые баночки переворачиваем на крышки и укутываем в теплую ткань.
Готовое повидло разольем в стерильные баночки, закроем крышками, перевернем вверх донышком и хорошо укутаем
Когда варенье из сливы полностью остынет, перенесем его для хранения в прохладное место.
Храним повидло в погребе или в прохладном помещении
Нежное с легкой ноткой кислинки сливовое варенье, мы рекомендуем использовать для приготовления сладкой выпечки и десертов. Но, если вы решите вкусить благородный аромат сливы за чашечкой чая, дегустация вам непременно понравится.
Ароматное повидло из слив так и хочется попробовать. Угощайтесь на здоровье! Не забудьте оставить баночку на зиму для пирожков и пряничков

Есть разные рецепты, но наш вариант повидла из сливы на зиму кажется самым простым. Десерт получится ароматным и удивительно вкусным. Это мы вам обещаем и надеемся получить не менее удачные рецепты от вас. А может вы готовите на зиму повидло из желтой сливы или повидло из слив и яблок? Давайте готовить вместе и все непременно получится еще вкуснее. Всегда Ваш ХозОбоз!

Варенье из сливы на косточке, пошаговый рецепт с фото

Варенье из слив с косточкой готовят многие, но получается оно далеко не у всех. Что именно идет не так? Во-первых, консистенция варенья получается весьма сомнительной: плоды буквально вырываются, сливаются с сиропом, а косточки плавают отдельно. Можно, так вкус блюда тоже порадует. Предлагаем приготовить варенье из слив на косточках, используя несколько приемов.Во-первых, выявить преимущества процедуры самозакаливания путем погружения в горячую, а затем в холодную воду. Благодаря такому приему плоды сохраняют форму при варке. А во-вторых, готовить варенье нужно не сразу, а в несколько приемов. Это позволяет сохранить аромат, вкус и цвет плодов, что самым благоприятным образом сказывается на качестве готового продукта.

ИНГРЕДИЕНТЫ

сливы — 1 кг
Сахар — 1,2 кг
Вода питьевая — 1 л

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Подготовьте сливы для варенья с косточкой.В первую очередь рассортируйте плоды по степени зрелости, удаляя поврежденные. Сливы хорошо промойте и промойте бумажным полотенцем.

Шаг 2.

В широкую кастрюлю вместимостью не менее 3 литров налить питьевую воду. Нагрейте его, не доводя до кипения (оптимальная температура 85°С). Проверьте это кухонным термометром.

Шаг 3.

Рядом с ракушкой поставьте большую миску, наполненную ледяной водой. Опустите сливу в горячую воду и оставьте на 3-5 минут.

Затем слейте воду. Сливы положить в миску с ледяной водой.Выложите их и обсушите, выложив на бумажное полотенце.

Шаг 4.

В широкой кастрюле или тазу-тазу приготовьте сахарный сироп. Для этого в емкость насыпают сахар, заливают питьевой водой и, помешивая, доводят до кипения. Кипятить 3 минуты.

Шаг 5.

Опустить в получившийся сахарный сироп из слив. Очень тщательно перемешать и прогреть в течение минуты. Снимите с огня. Оставьте на 3 часа при комнатной температуре.

Шаг 6.

Емкость со сливами в сиропе снова поставить на огонь и кипятить 30 минут в три-четыре приема.Время выдержки между приемами 2 часа. Готовое варенье из слив с косточкой горячим слоем разливают по сухим стерилизованным банкам и накидке.

Полезный совет

Для определения готовности варенья из слив с косточкой наберите его чайной ложкой, капните в холодное плоское блюдце и оставьте на пару минут. Если не растекается — снять с огня.

Кстати

Для варенья из слив с косточками используйте не очень крупные, не передавленные плоды. Он заключается в том, что форму при приготовлении лучше сохранить, а вкус блюд от этого только выиграет.

Варенье из сибирской сливы на зиму рецепты. Необходимые компоненты варенья

Пошаговые рецепты приготовления варенья из слив на зиму с пряностями, орехами и какао

2018-07-28 Рид Хасанова

Оценка
Рецепт

5799

Время
(мин)

Порции
(на человека)

В 100 граммах готовых блюд

0 гр.

Углеводы

63 гр.

254 ккал.

Вариант 1: Классический рецепт варенья из сливы на зиму

Всем известны полезные свойства сливы – она способствует укреплению сосудов, помогает в борьбе с анемией и приводит давление в норму. С пользой не только в летний сезон, но и круглый год можно приготовить вкусное варенье.

Варенье из слив очень густое, с насыщенным ароматом. Его можно приготовить кусочками или в виде сладкого пюре, добавить другие фрукты или орехи. Такая заготовка может стать не только десертом к чаю, но и начинкой для сладких пирогов или булочек.

Ингредиенты :

килограмм спелой сливы.
пол килограмма сахарного песка.

Пошаговый рецепт алычи на зиму

Сливы положить в таз с холодной водой и тщательно промыть. Удалите плоды со скошенными боками, удалите листья и хвостики.

Каждую сливу разрезать пополам и удалить косточки. Крупные сливы разрезать на 4 дольки.

Кусочки сливы пересыпать в кастрюлю или эмалированный таз, засыпать сахаром и оставить, пока из фруктов не пустит сок.

Ставим кастрюлю на плиту, включаем умеренный огонь и доводим сладкую массу до кипения. Через 5 минут выключите плиту.

Дайте сливам остыть и снова включите огонь. Как только закипят, сразу снимаем с плиты и снова даем остыть.

В третий раз сливы варить 5 минут.

Стеклянные банки малого объема тщательно ополаскивают и ополаскивают чистой водой. Горячие сливы в сахаре перекладывают в банки и сразу плотно закрывают металлическими крышками.

Дайте варенью остыть при комнатной температуре и уберите в сухой прохладный погреб на хранение до зимы. Можно подавать к оладьям, оладьям или просто как десерт к чаю.

Вариант 2: Быстрое рецептурное варенье из сливы на зиму

Многие хозяйки стремятся летом сделать побольше заготовок из ягод и фруктов, чтобы обогатить свой зимний рацион витаминами. Но если варенье долго держать на плите, почти все полезные вещества из фруктов разрушаются. Избежать этого можно, если варить варенье под условным названием «пятиминутка», когда варка занимает не более 5 минут.

Ингредиенты :

килограмм;
кг сахарного песка.

Как быстро сварить варенье из слив на зиму

Тщательно промойте, удалите черенки и листья. Разрежьте плоды на половинки или четвертинки, если сливы очень крупные. Кости удалить.

Сливы сложить в эмалированную кастрюлю, сверху присыпать сахаром, хорошо перемешать.

Включить небольшой огонь и варить сливы, постоянно помешивая лопаткой, чтобы варенье не пригорело ко дну кастрюли.Довести до кипения и выдержать в таком состоянии около 5 минут.

Банки и крышки ищите предварительно стерлинг, визжите горячим паром. Как только варенье будет готово, сразу же разложить его по банкам, а крышки закатать с помощью закаточной машины.

Банки перевернуть вверх, закутать теплым полотенцем. Оставьте варенье в таком виде, пока оно не остынет.

Прохладный джем привести в норму и убрать хранилище в подвале.

Вариант 3: Варенье из слив с пряностями на зиму

Если добавить в варенье из специй, то получится очень ароматный десерт, который способен удивить всех гостей неожиданным, изумительным вкусом.Такое варенье особенно хорошо сочетается с травяным чаем и помогает согреться в зимнюю стужу.

Ингредиенты :

12 сухих гвоздей;
2,5 кг. спелая слива;
2,5 палочки корицы;
2,5 кг. Сахарный песок.

Как приготовить

Налейте в тазик холодной воды. Высыпать в него сливы и оставить на 8-10 минут. Затем воду слить, а сливы пару раз промыть проточной водой, тщательно разминая каждый плод.

Разрезать сливы в прессе, удалить косточки. Острый нож для снятия кожицы, если сливы синие, а у желтых плодов можно оставить – кожица мягкая, и на вкус варенья это не повлияет.

Очищенную сливу разрезать на четыре части, сложить в кастрюлю и засыпать сахаром. Оставьте примерно на час, чтобы выделился сок.

Поставить на самый маленький огонь, крышку не накрывать. Готовим около часа, время от времени лопатой. Снять с плиты, оставить на ночь.

Через 12 часов добавить в варенье корицу и гвоздику, поставить на огонь и варить полчаса. Образовавшуюся пену сразу снимать.

Удалите специи из варенья, иначе они придадут слишком сильный аромат и испортят вкус.

Банки хорошенько вымойте, ополосните и внутри погрузите на паром. Разлить варенье, наполнив емкости доверху и герметично закрутив крышками.

Варенье перевернуть крышками с джемом, завернуть в теплое одеяло или полотенце и оставить так, пока оно не остынет.

Остывшее сливовое варенье убрать в погреб, а зимой наслаждаться ароматным, нежным десертом.

Вариант 4: Варенье из слив из какао на зиму

Обычным джемом почти никого не удивишь, а вот шоколадом — редко пробовали. По этому рецепту варенье из слив получается совершенно необычным по вкусу, ароматным и полезным. Особенно он понравится тем, кто не представляет своей жизни без шоколада.

Ингредиенты :

15 столовых ложек какао-порошка;
полкилограмма сахара;
4.5 кг. Созревшие стоки.

Пошаговый рецепт

Сливы сложить в большой таз, залить холодной водой и дать настояться 10-15 минут. Затем воду сменить и тщательно вымыть каждый плод руками.

Сливы разрезать на 2 половинки и удалить косточки. Если кожура очень плотная, то ее необходимо снять.

В широкую кастрюлю налить воды — столько, чтобы она закрыла дно. Всыпать в него сливу, закрыть крышкой и поставить на огонь средней мощности. Когда вода закипит, убавьте мощность огня до минимума и варите еще около получаса.

Когда слива станет мягкой и выделит сок, выключите плиту и дайте фруктам остыть.

С помощью погружного блендера измельчить сливы до состояния пюре. Или протереть вручную через дуршлаг с большими отверстиями. Кстати, этот способ позволит быстро отделить шкурку.

Добавить в сливовое пюре 500-600 гр. Сахарный песок, хорошо перемешать и снова поставить на огонь. Довести до кипения, уменьшить мощность плиты и варить 30 минут, часто помешивая.

Добавить оставшийся сахар и какао-порошок, перемешать. Попробуйте на вкус и при необходимости подсыпьте сахар. Варить 20 минут на маленьком огне.

Стеклянные банки небольшого объема хорошо ополаскиваются и стерилизуются любым удобным способом. Затем налейте на них еще горячего варенья и герметично закупорьте металлическими крышками специальным ключом.

Варенье охладить при комнатной температуре и убрать на хранение в погреб до наступления холодов.

Вариант 5: Варенье из слива с орехами на зиму

Чтобы приготовить необычное лакомство из слива и орехов, нужно будет брать крепкие, ранние сорта фруктов, иначе они слишком сильно разложатся и получится не джем, а сливово-ореховая паста.Орехи лучше всего выбирать грецкие, но подойдет и фундук, а миндаль – всем по вкусу.

Ингредиенты :

два килограмма стока;
полкилограмма сахара;
400 гр. грецкие орехи;
пара палочек корицы;
стакан воды.

Как приготовить

Слить воду Тщательно промыть в проточной воде, удалить сухие черенки и листья. Каждый плод разрезать пополам, вынуть косточки.

Очищенный грецкий орех разделить на четвертинки, подсушить на сухой сковороде.

В кастрюльке соединить сливы и орехи, залить водой и всыпать сахар. Положите корицу и поставьте кастрюлю на умеренный огонь.

Когда масса закипит, убавьте мощность до минимальной и варите еще 20 минут, сразу снимая появляющуюся пену. Сливы должны размякнуть, но не превратиться в бесформенную массу.

Выключить плиту, вырезать из варенья палочки корицы, иначе они дадут горечь.

Батончики промыть содовым раствором, хорошо прополоскать и стерилизовать над горячим паром вместе с крышками.

Варенье раскладывают по банкам, заполняя их доверху. Он герметично закрывается крышками со специальным ключом. Переверните наверх и засуньте теплым полотенцем. Когда варенье остынет, уберите его на хранение в погреб.

Варенье сливочное с орехами можно подать как десерт к празднику: полить кремом, а сверху украсить горкой взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

Сливка относится к числу красивых и полезных фруктов, и именно поэтому многие хозяйки стремятся сохранить этот фрукт и насладиться его вкусом в холодную зиму. Слив содержит богатый запас витаминов и полезных веществ, необходимых человеческому организму.

Следует отметить, что этот фрукт способствует поддержанию сосудов в хорошем состоянии, нормализует артериальное давление и работу сердечно-сосудистой системы.

Слива прекрасно подойдет тем, у кого проблемы с отложением солей в организме, а содержащиеся в организме ферменты помогают поднять настроение и самочувствие. Все эти показатели заставляют многих владельцев варить варенье из этого вкусного фрукта.Итак, как приготовить любимое лакомство.

Детали и нюансы, которые необходимо учитывать при приготовлении варенья из слив:
Купил сливу, а у нее твердая кожица, можно провести балансировку в течение нескольких минут. Чтобы плоды слив не растрескались от термической обработки, опустите сливы в холодную воду.
Для приготовления варенья из слив лучше всего выбирать сорт сливы, косточки которого легко отделяются от плода.
Если сливы мелкие, то лучше оставить их в таком виде. Если вы хотите поддерживать их в таком виде, то вам нужно приготовить раствор соды и опустить в эту жидкость сливы, после чего опустить их в чистую воду.
Самое главное, на что каждая хозяйка должна обращать свое внимание в процессе варки варенья, чтобы на плодах не было червей, трещин и других дефектов.
Для того, чтобы ваше варенье было вкусным и сочным, наколите каждую сливу целиком на зубочистку, этот способ поможет сиропу впитать сливы.
Если слива крупная, лучше разделить ее на две части, удалить хвостик и все неприятные пятна.
Еще одно правило – отличный компот из сливы.

Варенье из слив без костей на зиму

Чтобы приготовить ароматное и аппетитное варенье, нужно взять черную сливу. Но если плоды желтые и слабокислые, то нужно добавить сахарного песка покрупнее и увеличить воду на 50 мл. Лучший вариант для варенья – слегка твердые сливы, приятные на вид, хотя в них можно добавить немного спелых слив для усиления вкуса.

слива — 1 кг;
сахарный песок — 1 кг.

Кулинария:

1 кг слив промыть в воде, очистить от косточек, разделив на две части.

Помещаем сливы в емкость для варки и добавляем сахар. Оставляем на 2-3 часа.

Если вы заметили, что в контейнере появился сливовый сок — пора его ставить.

После того, как вся масса закипит, тщательно перемешать и уменьшить огонь.Готовим еще несколько минут.

Снять готовую смесь с тарелки и разлить по стерилизованным емкостям. Горячее варенье нужно подержать до остывания в помещении, если же вы решили переместить в прохладное место — нужно охладить и только в этом случае разлить по банкам и остудить.

При втором способе можно завязывать полиэтиленовыми крышками. В том случае, если вы не любите слишком сладкое варенье, можно добавить не 1 кг сахарного песка, а всего 300 г и получить варенье из сливы в собственном соку.

Варенье сливное с костью

Требуемые ингредиенты:

слива — 1 кг;
сахарный песок — 1 кг.

Этапы варки варенья:

Промойте все банки проточной водой или содой. Емкости для варенья и закрывающие крышки проходят процесс стерилизации. Промойте в проточной воде необходимое количество фруктов, проткните зубочисткой и добавьте холодной воды.

Варим на среднем огне минимум 3 минуты, но можно и 5 и доводим всю эту массу до 80 градусов.

Удалите из массы лишнюю воду, из этой воды приготовьте сироп, а для этого нужно добавить сахарный песок и прокипятить.

Готовую сливу необходимо залить приготовленным горячим сиропом.

Охладите фрукты и оставьте для укрепления примерно на 3 часа. Чтобы получить ароматное лакомство, нужно остывшие плоды еще раз прокипятить и поставить уже на 10 часов.

Процесс повторяется несколько раз до полной готовности.

Полученное варенье разлить по банкам и закатать. Аппетитное и полезное лакомство готово порадовать вас зимним вечером. Приятное чаепитие.

Простой рецепт варенья из слива с костью

Как правило, каждая хозяйка знает, что процесс варки варенья очень долгий и утомительный. Интересно, что в одном случае на приготовление уходит несколько часов, а в другом – даже несколько дней. Думается, этот рецепт понравится не одной хозяйке и придется это сделать, ведь для ее приготовления не нужно тратить много времени.

Готовится это варенье из сливы прямо с костями и варить нужно несколько раз и делать перерывы, чтобы оно наполнилось.

Самое главное преимущество этого рецепта состоит не только в том, что он не требует много времени и готовится всего за 5 минут, но с другой стороны, при таком способе приготовления можно сохранить в фруктах больше полезных свойств.

Если вы вырастили мягкие сливы для варки варенья, то для приготовления вкуснейшего варенья достаточно 5 минут. После этого их можно смело раскатывать.

Конечно, не всегда можно купить мягкие плоды, но если слива упругая — это не повод для беспокойства, их можно лишний раз шлепнуть.

Ингредиенты на 12 порций:

плоды сливы — 1 кг;
сахарный песок – 6 стаканов;
вода — 4,5 стакана.

Этапы варки варенья:

Необходимо тщательно вымыть все емкости для заготовки на зиму в воде или можно использовать и соду.
Все баки и крышки должны пройти стерилизацию.
Очистите плоды этого фрукта в воде и проткните их вилкой.

Добавить в емкость со сливами холодной воды. Варить эту смесь на огне около 5 минут.

Полученную жидкость перелейте в другую емкость и приготовьте из этой жидкости сладкий сироп.

К полученной сливе нужно добавить готовый сироп. Отварить все до полной готовности.

Нужно сделать круто около 4 часов. Следующим этапом должна быть повторная варка, после чего нужно оставить еще на 10 часов. Варить варенье нужно до полного закипания. Наконец вылейте в бак и закатайте.

Приятное чаепитие.

Варенье из сливы с шоколадом на зиму

Рецепт рассчитан на 5 порций

Основная продукция:

слива — 2 кг;
– 700 г;
— 130 г;
— 60 г;
не обязателен.

Процесс создания деликатеса:

Вымойте необходимые фрукты, разрежьте пополам и удалите косточки.

Нужно добавить в емкость с сахаром сахар и оставить на 30 минут.

Смешать фрукты и сахарный песок и высыпать в емкость.

Варить фрукты на среднем огне, пока не начнет образовываться пена.

По желанию можно добавить ванилин и всю массу перемешать.Затем нужно оставить варку и перемешать, чтобы не разносить.

Кипятить, пока не исчезнет вся пена.

В завершение можно добавить масло и какао-порошок, по желанию можно добавить орехи.

Все перемешать и кипятить 15 минут.

Сливы можно снять с огня. Насыпать сливы в емкость и утопить. Переверните емкость вверх дном.

Вкусное лакомство ждет своего часа.

Переместить в темную прохладную комнату или в холодильник.Этот фрукт в шоколаде – вкуснейшее лакомство.

Варенье без косточек из сливы сорта «Венгерка».

Этот рецепт очень распространен среди владельцев, и не просто так. Этот сорт привлекает внимание хозяек тем, что косточки легко удаляются, а это, безусловно, очень важно в процессе варки варенья.

Венгерский сорт

используется практически для всего, на что способна фантазия хозяйки. Из этого сорта можно варить компоты, варенья, делать сок и многое другое.Если вы хотите придать готовке изысканный аромат, можно добавить немного чернослива.

Варенье получается очень вкусным, похоже на желеобразную массу с приятным ароматом. Полученное варенье смело можно использовать во время приготовления различной выпечки. Итак, если варенье готово, можно разлить их по емкости, закатать и оставить в тепле до полного остывания.

Чтобы насладиться вкусом варенья из этих стоков, вам понадобятся такие продукты:

«Венгерка» с костью — 1 кг;
песок сахарный — 1.3 кг;
– 100 г;
ванилин — 1 г.

Этапы приготовления варенья:

Если вы хотите приготовить это чудесное варенье на 25 порций, то вам понадобится всего час. Для приготовления варенья нужно взять спелые плоды сливы, можно даже очень мягкие.

Промойте фрукты под водой, чтобы они полностью очистились. Подсушите, а затем разделите сливу на 2 части. У фрукта удалите косточку, так как этот рецепт предполагает приготовление без косточки.

Готовый фарш из слив Высыпать во вместительную емкость. В эту емкость добавляем сахарный песок, слегка встряхиваем, прокалывая сливу вилкой, чтобы быстро впитался.

Необходимо оставить в таком положении примерно на 2 часа. Ждать нужно ровно столько, чтобы сок и сахар весь впитался.

Вся эта смесь складывается в емкость и ставится на плиту. Эту массу нужно уварить до кипения, затем необходимо уменьшить огонь и варить до загустения.

В случае готовности можно добавить ванилин, все перемешать и варить еще, но уже на маленьком огне.

После всех этих манипуляций можно добавить чернослив. Варить стоит около 10 минут, пока на кухне не распространится приятный аромат.

Варенье готово, наслаждайтесь.

Приятного аппетита.

Джем из слив с какао

Это любимое лакомство очень легко и просто приготовить.

Требуемые компоненты варенья:

надо брать 2.5 кг неочищенных костей;
столько же сахарного песка;
какао – 3 ст. л.;
женская чистая вода.

Этапы подготовки:

Плоды нужно промыть в проточной воде, удалить все косточки.
Необходимо добавить 5 стаканов сахара и оставить для приема пищи в слив и оставить для приема пищи.
Поставьте на плиту кипеть, налейте указанное количество воды, затем добавьте еще сахар и какао-порошок.
Всю эту массу необходимо тщательно перемешать и довести до кипения.
После того, как закипит, необходимо уменьшить огонь и варить таким образом еще 1 час.
Готовое варенье перелить в емкость и закатать.

Варенье готово.

Шоколадный сливовый джем с орехами

Этот рецепт отличается от других своей оригинальностью и неповторимым вкусом. Такое варенье нравится многим хозяйкам, поэтому теперь рассмотрим, как его приготовить. Конечно, не всем нравится сладкое варенье, но этот рецепт понравится многим.Интересен этот рецепт на включении шоколада.

Компоненты, которые необходимо взять для приготовления варенья из слив с шоколадом:

необходимо взять сливу без косточки — 2 кг;
сахарный песок – 750 г;
– 5 столовых ложек;
— 200 г;
– 250 г;
– по вкусу.

Этапы приготовления варенья:

Необходимо взять 2 литровые емкости, запустить процесс стерилизации.Промойте в воде фрукты, заранее притупив косточки.

Поместите их в мясорубку и поставьте на огонь примерно на час.

Добавить в эту массу смесь из какао и сахарного песка.

Добавьте сливочное масло и дайте покипеть еще 10 минут.

Добавить Орехи И.

по желанию можно добавить кристаллики ванилина на кончике ножа.

Готовое варенье разлить по банкам, накрыть стерилизованными крышками и закатать.

Сваренное варенье понравится и взрослым, и детям, так как напоминает вкус детства.

Приятное чаепитие.

Сливовый джем с какао и маслом

Необходимые компоненты для варки варенья по этому рецепту:

воду необходимо взять кипяченую, в количестве 30 мл;
– 2 ст. л.;
— 50 г;
– 50 г;
сахарный песок – 190 г;
слива — полкилограмма.

Процесс приготовления варенья:

Этот рецепт понравится практически всем, даже тем, кто не в восторге от варенья, стоит попробовать приготовить это шоколадное лакомство.

Плоды промыть в проточной воде, вытащить все косточки.

Слив, разрезанный на 6 частей. Готовые нарезанные кусочки сливы высыпать в воду и добавить в эту емкость сахар. После того, как эта смесь готовится, варить еще 30 минут. Это все приготовление смеси какао-порошка с сахарным песком.

В это сочетание какао и сахара добавить готовые сливы и варить еще 10 минут. В эту массу необходимо положить сливочное масло и перемешать.

Варенье готово, можно переливать в емкость и закатывать.

Вкусное варенье из слив с орехами

Несмотря на то, что варенье из сливы является любимым лакомством не только детей, но и взрослых, все же бывают такие ситуации, когда любимое варенье перестает нравиться и кажется, что чего-то в этой смеси не хватает.Если задуматься над этим вопросом – значит, нужно искать и пробовать другие рецепты варки варенья из канализации.

На сегодняшний день существует огромное количество рецептов приготовления этого вкуснейшего варенья. Классический вариант варенья заменен новыми рецептами, с добавлением орехов, кусочков других фруктов, шоколада.

Требуемые компоненты варенья:

Нужно взять пол килограмма сливного — нужного на 1 литровую тару. Сливы лучше брать неспелыми, чтобы при удалении косточек не повредить плоды.

Для приготовления по этому рецепту возьмите 10 шт. грецкие орехи.

400 г сахарного песка, но если вы хотите заменить сахар медом.

Процесс варки варенья по этому рецепту:

Как обычно, необходимо мыть фрукты в проточной воде. Залейте орехи кипятком. Из сливы удалить косточки и добавить к ней небольшую часть грецкого ореха.

Если у вас нет столько времени на разложение орехов в сливах, можно просто добавить в готовое варенье тертый грецкий орех.

После всех этих действий нам нужно разложить массу в баке и залить кипятком.

Закройте банки крышками, которые необходимо предварительно обеззаразить. Готовые сливы в банках Оставить на 15 минут. Фрукты высыпать в кастрюлю и довести до кипения. На этом этапе вы можете добавить сахарный песок или мед по желанию. После того, как эта смесь загустеет, нужно добавить в емкости и закатать.

Оставить в теплом месте для охлаждения. Уберите в темное и прохладное место. Это лакомство можно употреблять холодной зимой с чашкой чая, а можно приготовить вкусные булочки и другую выпечку.

Приготовив варенье из слив по классическому рецепту или добавив его к другим продуктам, вы сможете создать уникальные десерты на зиму!

Наверное, каждое опытное хозяйство знает, как сварить варенье из сливы. Этот вкуснейший фрукт растет практически везде, поэтому в любом доме на полках с заготовками на зиму найдется парочка баночек такого консервированного сливового лакомства.Если приготовить это варенье в сливной сезон, который приходится на середину лета, то в холодное время года вы обеспечите себя витаминным десертом, полезным для всего организма. Итак, он поможет:

налаживают работу желудочно-кишечного тракта;
улучшают пищеварение;
укрепляют сосуды;
нормализуют состояние кожи;
вывести из организма лишнюю соль;
справляется с анемией;
преодолеть стресс;
верните давление в норму.

Вкуснейшее сливовое варенье Получается как из одного этого фрукта с сахаром, так и в сочетании с множеством других ингредиентов, среди которых можно отметить всевозможные фрукты, ягоды, вино, орехи или шоколад. Каждый рецепт этого вида консервации имеет свои преимущества, благодаря которым обычное прецизионное варенье превратится в настоящий кулинарный шедевр с непревзойденными вкусовыми характеристиками и притягательным ароматом.

10 рецептов сливового варенья

Рецепт 1.Классическое сливное варенье

Ингредиенты: 1100 г слив, 1100 г сахара, 115 мл воды.

Сливы миксуют, отбирая плотные плоды средней степени зрелости. Делим ввод. Выньте кости. В кастрюльку с антипригарным покрытием или эмалированную емкость засыпают сахар. Залейте водой. При медленном нагревании и постоянном помешивании растворяют сахарный песок. Влить сироп к сливе. Выдержать пару часов, чтобы выделить необходимое количество сливового сока. Быстро прокипятить пару минут. Оставляем фрукты для пропитки на 9 часов. Варить вниз еще раз, варить 3 минуты. Повторяем процедуру варки дважды с перерывами на охлаждение в 2-3 часа. Третий подход проводят медленно уваривая, до загустения. Натощак в стерильную стеклянную тару. Мы пишем.

Рецепт 2. Варенье из слив пятиминутка

Ингредиенты: 1080 г слив, 1400 г сахара.

Добыча слив, удаление плодов. Насыпать на поверхность, стерню. Дайте фруктам высохнуть. Делая продольные надрезы, удаляем косточки.Крупные сливы разрезать на четвертинки. В глубокой миске смешайте сливу и сахар. Отставляем на пару часов, за которые должен выделиться сок. Быстро нагревающаяся фруктовая масса. Кипятим 5 минут, полностью мешая. Периодически удаляйте пену с его поверхности. Охладите содержимое контейнера. Повторяется с теплым, кипятить 1 минуту. Заявляем в подготовленную вымытую и стерилизованную тару. Храните его в прохладном месте.

Рецепт 3. Варенье из слив без костей

Ингредиенты: 960 г сливы, 960 г сахара, 45 г лимона, 3 г корицы.

Перемещаем сливы. Очищаем их от косточек и кожуры, разрезая на пресс. Перекладываем в толстоземную эмалированную кастрюлю, вносим сахар. Постоим ночь. Посыпать корицей. Серый и медленно кипятить 11 минут. Снимаем образовавшуюся пену. Совершенно круто. Снова потепление. Варить 11 минут. Повторяем процедуру охлаждения и снова готовим. Тщательно вымойте лимон. Режем, не снимая кожуры, на небольшие кусочки, удаляя по ходу косточку. Засыпаю измельченным цитрусом, веганя 10 минут.Перекладываем варенье в банки, которые следует заранее простерилизовать. Мы засекречены. Выставляю вниз шею, медленно остываю, хлопая одеялом.

Рецепт 4. Варенье из сливы в мультиварке

Состав: 900 г спелых слив, 750 г сахара, 9 г корня имбиря, 50 мл воды.

Сливы мои, удаление непереваренных и гнилых плодов. Оставляем до полного высыхания на бумажном полотенце. Разделяем каждую сливу торможения, вынимаем косточки. Выложите подготовленные фрукты в чашу мультиварки.Торопимся водой. Выставляю режим «жарка», 7 минут. Готовим сливы с закрытой крышкой. Размягченные сливы с выделенным соком, переложенные в миску. Взбиваем погружным блендером, переводя массу в пюреобразное состояние. За неимением блендера можно воспользоваться сливным металлическим ситом. Корень имбиря очищаем, натираем, высыпаем в сливное пюре. Я засыпаю сахар. Размешать. Включить режим «Готовим» или «Готовим на пару», 25 минут. Доводим до кипения, снимаем появившуюся пену.Готовим с открытой крышкой, постоянно мешаем. Разливаем по стерильным банкам, закрываем полиэтиленовыми крышками, под которыми варенье храним на морозе или плотно закупориваем.

Рецепт 5. Варенье из желтой сливы

Ингредиенты: 1100 г слив желтого, 1650 г сахара, 640 мл воды.

Сливы Weching, выбирая пригодные для консервирования, зрелые плоды. Приводим след жидкости, оставшейся после промывки с поверхности слива. В каждом из них делаем несколько проколов при помощи вилки или шпажки.Выложить в посуду, покрытую эмалью. Отдельно делаем сироп, постукивая сахар пару минут в воде до его полного растворения. Кипящий сироп приливаем к подготовленным сливам. Настаиваем сутки. Соедините жидкость, прокипятите ее без фруктов. Наливаем к сливам, повторно выдерживаем сутки. Затем подогрев все содержимое емкости, помешивая. Уваривая до густоты, регулярно снимая пену. Перелить сливовый джем в стерильную тару.

Рецепт 6. Сушка и яблочное повидло

Ингредиенты: 970 г слив, 1060 г яблок, 1640 г сахара, 110 мл воды, ½ ч. л.лимонная кислота.

Аккуратно раскачайте фрукты. Очищаем сливы от косточек, разделив каждую из них на пресс. Яблоки нарезать небольшими дольками, удаляя в процессе сердцевину, веточки. Смесь измельченных плодов положить в посуду, пригодную для варки варенья, — широкий таз или толстую кастрюлю. В отдельной емкости смешайте горячую воду с сахарным песком. Кипятят до последнего растворения последнего, помешивая. Вливаем полученный сироп к сливово-яблочной массе. Разогрев. Снять 10 минут при регулярном помешивании.Снять пену, охладить 4,5 часа. Повторяем эту процедуру три раза. В конце третьего этапа варки засыпаем лимонную кислоту. Кипятить около 5 минут. Герметично заварить в стерильных банках.

Рецепт 7. Сушка варенья с орехами

Состав: 980 г сорта сорта «Венгерка», 240 г грецких орехов, 810 мл воды, 980 г сахара, 65 г лимона, 10 г ванильного сахара, 5 г соды.

Сливовый ополаскиватель. В литре воды растворить соду. Опустите в раствор сливы.Через две минуты сливаем жидкость, промываем плоды. Вставьте скелет или длинную палочку на место замороженного крепления, нажимая на кость, чтобы она вышла с другого конца. Зачищаю, сердцевину разрезаю на 2-3 части. Внутрь каждой сливы аккуратно положите кусочек ореха. В широком тазу смешать воду с сахарным песком. Растворить последний, нагревая содержимое емкости. Слегка круто. Сосать фаршированные сливы. Тушим около 15 минут, помешивая. Для сливовой массы выдавим сок лимона. Засыпаем ванильным сахаром.Уварить до густоты. Накрываем бак слегка влажным полотенцем. Разлить по банкам за пару часов.

Рецепт 8. Варенье из сливы из какао

Состав: Джал 3800 г, сахар 1900 г, какао 75 г, ванилин 5 г.

Промыть сливы. Прыжок воды. На бумажное полотенце запускаем плоды, ждем, пока они высохнут. Разделяем ингалы, вынимая кости. При подготовке к варке варенья емкость помещают в сливы. Посыпаем 950 г сахара. Тщательно перемешайте. В прохладе выдерживают сутки.Засыпаем остальные компоненты: ванилин, 950 г сахарного песка, какао. При медленном нагреве размешиваем массу. Варка около 45-60 минут в зависимости от степени зрелости слива. Если плоды твердые, варить их не доставляет удовольствия час. Загустевший десерт перекладываем в стерильные стеклянные банки. Мы едем.

Рецепт 9. Варенье из слив кусочками

Ингредиенты: 960 г сливы, 960 г сахара, 190 мл воды, 5 г соды, 20 г апельсиновой цедры, вода для замачивания.

Вымытые сливы замачивают в содовом растворе на 2 минуты.Для приготовления последней соды всыпаем литр прохладной воды, перемешиваем до растворения. Вынимаем сливы, тщательно смываем остатки с их поверхности. Делим плоды пополам, разделителями руками или острым ножом. Удалить кости. В широкой эмалированной посуде размешиваем воду с сахаром. Растворите его при нагревании массы. Я засыпаю, нарезая сливы. Принимаем емкость после закипания, выдерживаем, не нагревая, 11 часов. Второй этап варки осуществляется в течение 2 минут с момента закипания.Перемешивайте нечасто и очень осторожно, не повреждая целостность полек. Классный десерт 10 часов. С хорошо промытого цитруса снимаем желтую цедру в количестве 20 грамм. Нарежьте тонкие полоски. Засыпаю цедру в сливочную массу. Медленно кипятите блюдо около 12 минут. Снимаем пену. Разложить в промытые стерильные банки. Хранят под крышками из полиэтилена, поместив тару в холодное место, или герметично закатав.

Рецепт 10. Варенье сливочное с вином и специями

Ингредиенты: 4900 г сливы, 2100 г сахара, 390 мл белого вина, 4 г корицы, 1 г кардамона, 40 г миндаля.

Сливы подпрыгнули, мы разошлись в напоре. Очистите фрукты от косточек. В посуду, пригодную для варки варенья, укладывают половинки слива. Сахар сахар. Настаивать около 12 часов. Наливаем много вина. Посыпать корицей. Зерна кардамона перемешайте, добавьте к сливовой массе. Перемешать при медленном нагревании. Wegan до киски сиропа. Миндаль по желанию съешь или оставь орехи целиком. Добавляем в десерт миндаль за 7 минут до окончания приготовления. Натощак в стерильные банки малого объема.Хранить в холоде.

Приготовить на зиму варенье из сливы достаточно просто. Следуя подробным инструкциям, которые есть в каждом рецепте, с этой задачей легко справится даже новичок. При приготовлении сливового лакомства будут использованы следующие советы:

Для варки варенья кусочками нужно уделить особое внимание выбору разнообразия сливок. Они должны легко отделяться от костей. Для этих целей отлично подходят сорта «Венгерка», «Ренклод».
Готовится вся любая мелкая слива, в том числе и желтая.Перед приготовлением их рекомендуется проткнуть вилкой или иглой для лучшей пропитки сиропом.
Вы можете удалить косточку из сливы, не разделяя их. Для этого в место крепления замороженной и раздвинутой кости вводят палочку.
Чтобы плоды сохранили целостность при варке, их на пару минут помещают в раствор соды, а затем тщательно доводят.
Если сливы имеют плотную корку, которая может лопнуть при варке и нарушить целостность слив, плоды рекомендуется предварительно промыть 2 минуты и сразу промыть холодной водой.

Часто используется как начинка для различной выпечки, т. к. цельные кусочки очень аппетитно смотрятся в пирогах, запеканках, блинах и кексах. Вкусные лакомства, практически лишенные противопоказаний, подходят для детского и взрослого рациона. Такая заготовка на зиму позволит сохранить нежные фрукты в течение всего года, наполнит их ароматами пряностей, добавит пряных ноток шоколада или вина. Сочетание сливы с другими фруктами прекрасно разнообразит этот десерт, позволит вам проявить максимум фантазии при приготовлении витаминных фруктово-ягодных закусок.

Начало осени — это время, когда она вкусно и ароматно пьет. В свежем виде плоды хранятся не так долго, зато получается изумительное варенье. Такой продукт не только вкусный, но и полезный. В сливе много рутины, поддерживающей тонус сосудов. Его плоды обладают слабительным действием, а входящие в состав минералы минеры помогают улучшить обменные процессы, быстрее избавиться от стресса и восстановиться после простуды. Лучше, чтобы варенье было без косточки, есть оно в таком виде намного приятнее.

Для приготовления варенья из сливы без косточек плоды должны быть спелыми, мясистыми, но не слишком мягкими. Во-первых, сливы необходимо перебрать и отбраковать червей, пометить, обжечь экземпляры. Далее отобранные плоды промывают в дуршлаге под краном и отламывают от них оставшиеся плоды. Каждый крем необходимо разрезать на две части и удалить косточку.

Теперь можно приступать к варке ароматного варенья. Также вам понадобится сахарный песок. Остальные ингредиенты подбираются по рецепту. Упаковка и крышки должны быть стерилизованы.Стеклянные банки лучше брать в небольшом количестве – до 500 г. Хорошо, если они выпуклые, фигурные. В такой банке варенье подойдет к столу, не перекладывая его в другую посуду.

Лучшие рецепты Джемы Бессонные сливы

Рецептов варенья из слив великое множество. Можно сделать из него руку скорой помощи, не тратя много времени на упрощенную технологию. Если хочется удивить гостей изысканным десертом, добавляются необычные ингредиенты. Попробуйте приготовить несколько видов варенья из сливы без косточек, какое-то из них обязательно станет вашим любимым.

Так как варенье-пятиминутка готовится минимальное количество времени, капроновые крышки не подойдут, нужно использовать металлические, можно прикручивать. Список ингредиентов для этого рецепта очень лаконичен. Вам потребуется:

1 кг слива;
1 кг сахара.

Подготовленные половинки слив складывают в глубокую посуду и засыпают сахарным песком. Аккуратно перемешайте компоненты, чтобы сахар равномерно распределился. Теперь сливы должны постоять, чтобы отделился сок, а песок растаял.Этот процесс займет несколько часов в зависимости от сочности фруктов и температуры воздуха в доме.

Когда сливы будут буквально плавать в собственном соку, можно приступать к приготовлению пятиминутки. Содержимое миски перекладываем в кастрюлю и ставим на слабый огонь. Вскоре будет образовываться обильная пена, которую нужно стрелять. С момента закипания варенье нужно варить 10 минут, в процессе варки его следует помешивать. По истечении этого времени лакомство разливают по банкам, накрывают крышками, переворачивают и укутывают.

На заметку! К достоинствам этого рецепта можно отнести быстроту и простоту приготовления. Сливы солли остаются в банке целыми, а сироп приобретает насыщенный рубиновый цвет. Кроме того, в таком варенье сохраняется максимум пользы.

Сливное варенье без костей: видео

Мультиварка сегодня стала незаменимым помощником для многих хозяев. Этот бытовой прибор хорош и тем, что можно приготовить очень широкий перечень блюд. Мультиварка пригодится и в том случае, когда нужно сварить варенье из сливы без косточек.

Достаточно положить в чашу ингредиенты и через указанное время продукт будет готов. Этот рецепт особенно поможет тем, кто следит за своим весом и старается употреблять меньше сладкого. Для приготовления варенья в мультиварке понадобится в два раза меньше сахарного песка, чем в классическом рецепте. Этот способ также идеален для неопытных хозяев – мультиварка все сделает за вас.

Перед варкой варенья необходимо приготовить:

1 кг слива;
0,5 кг сахара.

Промытые и подготовленные ягоды обсыпают песком и оставляют пустить сок. Если слив кисловатый, можно добавить еще 1 стакан сахарного песка. Больше не нужно долго ждать. Как только ягоды начнут выделять сок, отправьте их в чашу мультиварки, перемешайте деревянной лопаткой и оставьте вариться. Чтобы ваше варенье не превратилось в повидло, крышку лучше не закрывать.

На панели управления выберите Режим съемки и установите таймер на 20 минут. По истечении заданного времени варенье необходимо перемешать и варить еще 20-30 минут (точное количество времени зависит от особенностей мультиварки).Готовый десерт оставляют в той же чашке, где шло приготовление, на 4-5 часов под крышкой.

Совет! Если вам нужен более густой сироп, в варенье можно добавить пищевой желатин, предварительно растворенный в небольшом количестве теплой воды.

Открытые в стерилизованных банках, заготовку можно хранить при комнатной температуре. Если вы планируете съесть лакомство в ближайшее время, накройте его пергаментной бумагой и уберите в холодильник.

Нанесение варенья в мультиварку: видео

Хотя изначально в рецепте предлагается использовать грецкие орехи, их можно заменить фундуком или взять орехи в ассортименте.Сливы должны быть твердых сортов и не скоропортящихся, иначе вместо задуманного десерта получится фруктово-ореховая паста. Для приготовления вам понадобится:

2 кг слив;
1,8 кг сахара;
200 г очищенных орехов.

По рецепту сливы рекомендуется не только делить пополам, но и нарезать кубиками. В том случае, если ягоды мелкие, допустимо оставить их половинками. Орехи нужно замочить на 30 минут в прохладной воде.Некоторые готовят такое варенье в виде начинки соломкой. Для такого десерта орехи нужно мелко порубить ножом.

На заметку! Блендер использовать не нужно, иначе ореховая масса превратится в кашу.

Варить варенье лучше в кастрюле с толстым дном и стенками, тогда больше шансов, что оно не напитается. Ягоды кладут в посуду и дают им немного крошить, после чего добавляют сахарный песок.

Далее десерт нужно проварить на слабом огне 40 минут постоянно помешивая, а затем добавить в кастрюлю подготовленные орехи.Как только масса закипит, снова чинят огонь и продолжают варить еще 20 минут, не забывая помешивать. Готовый десерт сразу же разливают по стерилизованным банкам и закрывают металлическими крышками. Пакет переворачивать не нужно.

Совет! Дополнительный вкусовой оттенок такому варенью может придать палочка корицы. Его нужно положить в кастрюлю незадолго до окончания приготовления.

Варенье сливочное с орехами: видео

По тому рецепту, который мы хотим вам предложить, варенье готовится очень просто и не требует много времени.Его можно готовить между делом, одновременно занимаясь чем-то другим. Так как ягоды пропитываются сиропом постепенно, половинки слив сохраняются целыми и полупрозрачными, а сам сироп становится достаточно густым, приятного насыщенного цвета. Для такого варенья вам понадобится:

1 кг слив;
1,3 кг сахара;
100-150 г воды.

Первый сваренный сироп из воды и сахарного песка. Как только он немного загустеет, заливают подготовленные сливы без косточек и оставляют на несколько часов.В этот временной промежуток вы можете заняться другими важными делами. После этого варенье снова поставить на огонь, довести до кипения, прокипятить 2-3 минуты и снова выключить. Процедуру следует повторить еще дважды, а на третий раз нужно довести десерт до готовности. После этого вкуснятина разливается по стерильным банкам и раскатывается.

Изобретательные хозяева постоянно совершенствуют классические рецепты. Ведь кулинария – это настоящий творческий процесс, в результате которого время от времени появляются новые шедевры.Одной из таких новинок, сумевших завоевать популярность, стало сливовое варенье с добавлением какао.

Во многих семьях этот десерт полюбился и стал изюминкой зимнего стола. Готовый продукт не соответствующий, с неожиданными вкусовыми акцентами. Для приготовления такого варенья вам понадобится:

2 кг слив;
1 кг сахара;
40 г какао-порошка;
10 г Ванилина.

Кусочки слива засыпают половиной сахара и ждут много сока.После этого добавляют оставшийся сахарный песок, ванилин и какао. Содержимое кастрюли перемешивают, ставят на огонь, доводят до кипения, уменьшают пламя и кипятят при постоянном помешивании 50-60 минут.

На заметку! Перемешивать варенье нужно очень тщательно, стараясь не помнить о кусочках ягод. Тогда десерт будет не только вкусным, но и красивым на вид.

Готовый продукт разливают по подготовленным банкам и плотно перемешивают. Варить уголь лучше медленно, для этого его заворачивают.

Этот нежный десерт прекрасно сочетается с выпечкой, его можно добавлять в мороженое, есть с сырниками и блинчиками. Стоит приготовить такое варенье один раз, и оно станет частым гостем на вашем столе. Рецепт приготовления не представляет особой сложности, главное правильно подобрать ингредиенты.

Лучше других сочетаются с шоколадом сливы синих и красных сортов. Шоколад можете брать тот, который вам больше по душе, он может быть горьким и молочным.Разница между ними в количестве сахара. В качестве эксперимента допустимо одновременное употребление обоих видов шоколада. Для того, чтобы приготовить такую вкуснятину нужно заранее:

1 кг слив;
600-700 г песка сахарного;
100-граммовые шоколадные плитки.

Ягоды без косточек нарезать мелкими кубиками и положить в кастрюлю. Есть и сахар. Смесь варится около 30 минут при постоянном помешивании. Появившуюся пену нужно удалить.Когда сироп приобретет рубиновый оттенок, можно добавить предварительно очищенный на дольки шоколад. Если вы хотите получить более насыщенный шоколадный вкус, вы можете увеличить количество этого ингредиента.

Продолжайте помешивать десерт, пока он не закипит. Шоколад к этому времени должен полностью раствориться. В открытом виде такое лакомство хранится не больше месяца в холодильнике. Если банки надо герметично укупорить и утащить в подвал, то варенье можно сохранить за зиму, если не выжимать его заранее.

Вкусное варенье из желтой сливы — Алычи. Сделать вкус еще более изысканным помогают ягоды винограда. Этот десерт впитывает в себя ароматы и краски лета, при этом готовится он совсем несложно. Для создания лакомства вам потребуется:

1 кг желтой сливы;
1 кг винограда;
2 кг сахара.

Алыч предварительно нарезанный ломтиками. Из винограда нужно будет достать косточки, но лучше использовать кишмические сорта без косточек.После этого ягоды перемешивают и засыпают сахарным песком. Как только сливы и виноград дадут сок, массу перекладывают в кастрюлю и ставят на огонь. Сразу как варенье закипит, нужно снять пену и сразу же выключить огонь.

После охлаждения фруктов в сиропе процедура повторяется. Сваренный десерт держат на огне 5-10 минут, после чего разливают по банкам и закатывают. Хранить такую заготовку можно на утепленной лоджии или в подвале. Зимой очень приятно пить чай с этим вкусным вареньем, или прихватить с собой одну баночку, собираясь в гости.

Помимо предложенных рецептов, существует множество других. При варке сливового варенья можно добавить лимон, апельсин, яблоки, мяту, кардамон. Пробуйте новые комбинации, и, возможно, у вас получится создать еще один популярный рецепт, которым другие хозяйки поделятся друг с другом.

Июль и август щедры на сливы. Первыми созревают, как их называют в народе, «медовки». Небольшие кремово-зеленые с желтоватым оттенком. Мякоть у них такая сладкая и вкусная, что хотите, есть.

Не успели закончить «Медовки», как уже торопятся другие их родственники.И так почти до конца сентября мы можем полакомиться этой красивой ягодой. Завершает сливовый парад темно-синяя слива, имеющая, в отличие от других сортов, так называемую «угорковую» форму. Бывает от очень больших до очень маленьких размеров. Из крупных «угриков» обычно делают любимый многими чернослив, а небольшие используют для приготовления компотов, соусов.

Из любого сорта слив можно получить отличное сладкое лакомство под названием — варенье. Зимнее чаепитие с ним вернет вам сладкие воспоминания о… Увы ушедшем лете.

Предлагаем вам воспользоваться простым рецептом прозрачных кусочков повидла из сливы и, затрачивая минимум усилий и средств, получить баночку отличной добавки к оладьям, оладьям или сырникам.

Вкусовая информация джем и варенье

Ингредиенты

Сливы — 1 кг;
Песок сахарный — 0,5 кг.

Из этого количества ягод мы получили одну пол-литровую банку сливового варенья и около 3-4 столовых ложек на пробу.

Как приготовить варенье из прозрачных слив (без косточек)

Как было отмечено выше, для варки варенья используются сливы любых сортов, спелые и даже слегка скоропортящиеся.В данном случае мы использовали в качестве сырья мелкозернистые сливки с кисло-сладким вкусом. Из такой сливы ароматное и вкусное варенье будет прозрачным с сохраненной формой.

Для гурманов их поедание в сырном, так сказать, виде большого удовольствия не доставляет, а вот варенье из них вышло вполне приличное.

Итак, приступим к делу. Начнем как обычно с лазания ягод. После процедуры «очищения» нам нужно будет удалить косточку из слива, так как мы решили сварить варенье из слив без косточек.

Способ удаления косточек предельно прост, если конечно при покупке вы позаботились о том, чтобы косточка легко отставала от мякоти при раскрытии сливы.

Вооружитесь ножом и сделайте надрез по линии, которая видна по всей окружности сливы. Слегка разровняйте и удалите косточку, получив две половинки.

После того, как мы справились с этой задачей берем кастрюльку (желательно из нержавейки) и начинаем выкладывать в нее наши половинки с каплей открытой мякоти доверху.

Сливы засыпаем сверху небольшим слоем сахара, чередуя до тех пор, пока не закончатся подготовленные половинки. Сахар у вас, конечно, еще останется. Мы добавим его чуть позже.

Сливы, сахарная пудра пески, должны стоять до тех пор, пока вы не увидите, что они выпустили часть своего сока. Это будет выглядеть примерно так.

После того, как вы убедитесь, что на дне кастрюли уже собрался сок к процессу варки сливового варенья.Отправляем кастрюлю на небольшой огонь и постепенно нагревая, нерастворимый, сахар начнет таять, а сливы дадут еще больше сока.

Пришло время высыпать остаток сахара от указанного в рецепте количества.

Влить, перемешать и продолжать варить около 25-30 минут на маленьком огне. После этого выключаем огонь и оставляем наше варенье до полного остывания. Вы можете вернуться к нему даже на следующий день.

Второй раз продолжаем варить варенье из сливы, не забывая помешивать, еще 30-40 минут.После этого наполните им (горячим) стерильную горячую банку и катайтесь. Хранится при комнатной температуре.

Варенье из сливы получилось прозрачным целыми ломтиками, прекрасно подойдет и к оладьям, и к печенке.

Простое варенье из сливы — Cityline

Сливы — отличный фрукт для варенья, потому что их не нужно очищать! Кроме того, этот рецепт рассчитан на 8 банок, что позволит вам наслаждаться сладкими летними сливами всю зиму.

Простое сливовое варенье

Приготовление: 20 мин
Всего: 45 мин
Подходит для 8 банок по 250 мл

Ингредиенты:

8 чашек нарезанных кубиками слив, около 20 слив
1/2 стакана воды
3 ст. л. лимонного сока
2 ст.л. лимонной цедры
1/2 ч.л. молотого кардамона
57 г классического пектина в порошке
8 стаканов сахарного песка
8 банок Мейсона по 250 мл

Метод:

Наполните консервную банку водой, оставив 2-дюймовую емкость.свободное пространство. Кипятить на сильном огне.

Вскипятить сливы с водой, лимонным соком, лимонной цедрой и кардамоном в большой кастрюле. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить, часто помешивая, пока сливы не станут мягкими, а объем смеси не уменьшится до 6 чашек, около 5 минут. Соскребите в мерный стакан, чтобы проверить, затем верните в кастрюлю. Вмешайте пектин, пока он не растворится. Добавьте сахар и доведите до кипения, постоянно помешивая. Кипятить вкрутую 1 минуту. Снимите с огня и снимите пену с поверхности.

Разлить в горячие чистые банки Мейсона, оставив 1/4 дюйма.свободное пространство в верхней части каждой банки. Перемешайте каждую банку неметаллической посудой, чтобы удалить пузырьки воздуха. Протрите ободок влажным бумажным полотенцем, затем накройте крышкой. Закрыть винтовой лентой.

Добавьте банки в кипящую воду в автоклаве, убедившись, что они покрыты не менее чем на 2 дюйма воды. Доведите до кипения и готовьте под крышкой 10 минут. Выключите огонь, снимите крышку консервной банки и дайте постоять, 5 минут. Выньте банки и остудите. Проверьте герметичность через 24 часа. Крышки не должны прогибаться вверх и вниз при нажатии на центр.Если да, храните в холодильнике. Обработанные банки хорошо хранятся при комнатной температуре до 1 года.

В столовой ложке: 54 калории, 14 г углеводов

Предоставлено Клэр Тэнси
www.chatelaine.com
@tanseyclaire

Рецепт: Варенье из сливы на косточке пошагово с фото

Не люблю варенье, в котором много сиропа, а здесь получается очень вкусная слива — нежная и приятная.
Автор рецепта

Ингредиенты для варенья из сливы на косточке:

слива (голубой, у меня венгерский) — 1 кг
Сахар — 1100 г
Воды — 300 мл

Как варить варенье из сливы с косточкой пошагово с фото

	Промойте сливы. Лучше всего для этого варенья брать не слишком мягкие сливы.
	Насыпьте сахар и воду в кастрюлю.
	Сироп довести до кипения и варить 5-7 минут.
	Поместите сливы в кипящий сироп и варите на медленном огне 5 минут, затем снимите кастрюлю с огня и дайте сливам постоять 10-12 часов.
	Затем снова поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, снова кипятите на слабом огне 5 минут и дайте варенью полностью остыть.
	В третий раз снова довести варенье до кипения и варить 5 минут.
	Разлить варенье по сухим чистым банкам и закатать. У меня 2 0,5-литровые банки и 0,5-литровый сироп из указанного количества продуктов. Сироп не пеку, разбавляю водой и пью понемногу.

Пищевая ценность:

Целое блюдо:
Калории 4798 калорий	белок 8 г	Толстый 3 г	Углеводы 1192.7 г
100 г:
калорий 199,9 калорий	Белок 0,3 г	Жир 0,1 г	Углеводы 49,7 г

Сахар, сладкий, вода, джем, сливовый, приятный, варенье

Простые и необычные рецепты варенья из яблок и слив.

Сливное варенье с яблоками

Варенье из сливы с яблоками идеально по цвету, консистенции и вкусу. Соленые яблоки и сливы не свариваются, остаются целыми, но становятся мягкими, пьющимися ароматным сладким сиропом. Цвет варенья обалденный — рубиновый, яркий, так и хочется поддеть ложкой полупрозрачную дольку яблока и полить блины или оладьи насыщенным сиропом.

Приготовление варенья за пять минут с трехминутной варкой. Сначала плоды засыпают сахаром и выдерживают 10-12 часов для образования большего количества сиропа.Затем варить пять минут и настаивать. Каждая следующая варка (а их всего три) сокращается на продолжительность. После настаивания варенье становится кудрявым, сироп приобретает осыпание.

Цвет сиропа и яблок постепенно меняется со светлого на рубиновый и перед раскладкой в банки варенье становится очень красивым. Предлагаем наш проверенный пошаговый фото рецепт.

Состав :

яблоки с плотной мякотью — 400 грамм;
слива (венгерская или чернослив) — 600 грамм;
сахар — 500 гр.

Как варить варенье из слив с яблоками

Плотные, желательно слегка бельевые сливы разрезать пополам, удалить косточку и затем каждую половинку разрезать еще на две части. Шкурку не снимаю, если варенье не переварится, не отделится от мякоти, кусочки будут целыми.

Сливу трачу сахаром, ужин примерно наполовину. Яблоки нарезать дольками или крупными кусками, не очищая от кожицы. Засыпаем оставшийся сахар, взбалтываем, чтобы фрукты быстрее дали сок.

Накрыть полотенцем или крышкой, оставить на 8-10 часов или выдержать ночь. Сиропа должно хватить.

На среднем огне доводим до кипения, не перемешивая, и взбалтываем посуду с вареньем. Остановившись на пять минут, снять с плиты, накрыть салфеткой или полотенцем и настаивать до полного остывания (можно оставить после первой варки на ночь).

Готовить второй раз три минуты, собирая пену, если она появляется. Остужаем, снова ставим на огонь и варим в третий раз, доведя до кипения на слабом огне.

Как только закипит и по всей поверхности появятся пузырьки, раскладываем варенье по стерилизованным горячим банкам, равномерно заполняя кусочками фруктов и сиропом.

Переворачиваю банки на крышку, накрываю и оставляю до полного остывания, примерно сутки. Затем уберите в шкафчик или темную кладовку. Удачных заготовок!

Красные или синие сливы окрашивают варенье в темно-розовый цвет, а варенье из желтых слив с яблоками получится. Подбираем сорт и цвет на ваш вкус и кошелек.Сливы должны быть немного неподходящие, они легче поддаются обработке.

Разрежь сливу, возьми косточку. Очистив все плоды от косточек, откинуть на дуршлаг. Промываем проточной водой – сначала горячей, потом холодной.

Мои кисло-сладкие яблоки, удалите серединку. Яблоко нарежьте кубиками небольшого размера.

Обработанные фрукты высыпать в таз или большую кастрюлю. Налейте на дно немного горячей воды.

Добавляем сахарный песок, перемешиваем с фруктами и ставим посуду на плиту.

На слабом огне довести до кипения. Периодически встряхивайте таз и аккуратно перемешивайте, чтобы сахар быстрее растаял. После закипания готовим на умеренном огне. Необходимо, чтобы масса интенсивно кипела.

Примерно через 30 минут пойдет пена, сироп начнет равномерно бутонизироваться. На этом этапе сгоняем пенку в центр посуды, убираем чистой столовой ложкой. Всего варить 40 минут, этого времени достаточно, если яблоки нарезать очень толстыми ломтиками, а сливы мелкие.Готовые яблоки становятся розовыми и прозрачными.

Наслаждайтесь вареньем в кастрюле или в тазу. Можно бережно моем, сушить в жарочном шкафу при температуре около 100 градусов Цельсия. Остывшее варенье раскладываем по банкам, завязываем пергаментной бумагой или закрываем чистыми и сухими крышками. Хранить в сухом, прохладном, темном месте. Температура хранения не выше +18 градусов Цельсия.

Варенье

— очень хорошая заготовка на зиму. Его можно просто есть с чаем, добавлять в качестве начинки к разным блюдам. Как варить яблочно-сливовое варенье, читайте ниже.

Варенье из яблок и слив — рецепт

Ингредиенты:

вода очищенная — 100 мл;
сливы — 500 г;
песок Сахарный — 1,2 кг;
молоток корицы — 1 ч. л.

Кулинария

Яблоки моем осторожно, очищаем от кожицы, разрезаем пополам и вырезаем сердцевину, а затем нарезаем кубиками. Сливы мои, вынуть косточку и тоже порезать. Смешиваем сливы с яблоками, водой, корицей и сахаром.Оставляем на пару часов, чтобы смесь выпустила сок. Кипятим и кипятим 5 минут на маленьком огне, а потом остужаем. Часов через 6 снова даем закипеть и варим 5 минут. По истечении этого же срока еще раз вегетаируем 5 минут, украшаем краденые банки, закрываем крышками, ставим банки снитчом вверх и оставляем остывать.

Джем яблочно-сливовый с лимоном

Ингредиенты:

яблоки кисло-сладких сортов — 1 кг;
— 2 кг;
лимонов среднего размера — 2 шт. ;
сливы — 1 кг.

Кулинария

Яблоки и сливы мелко нарезать. Включите плиту на средний огонь. Выложите в емкость по кусочку яблок со сливами и каждый слой посыпьте сахаром. Томить на среднем огне, пока фрукты пустуют, сок и сахар растворятся. А чтобы масса не подгорела, ее нужно иногда помешивать. Дать массе закипеть и, иногда помешивая, продолжать варить около получаса. Затем лимоны разрезать пополам, убрать косточки, а мякоть и сок выдавится прямо в варенье.Оставшуюся цедру также положить целиком. Варим около 15 минут, затем выключаем огонь, накрываем варенье крышкой и оставляем на ночь. С формируемой лимонной цедры снимаем и снова массу кипятим и разливаем по подготовленным закатанным банкам.

Ингредиенты:

яблоки сладко-сладкие — 500 г;
цедра лимона – 1 шт.;
сливы — 500 г;
Сахар песок — 600 г;
ванилин.

Кулинария

Фрукты мои, очищаем яблоки от сердцевины, а из слив удаляем косточки. Яблоки трем на мелкой терке, а сливы пюрируем блендером. Смешиваем обе массы, добавляем сахар, натертый на мелкой терке лимон и ванилин. Даем закипеть и варим 5 минут. Затем оставляем до остывания, даем закипеть и варим 5 минут. Чрезмерно остужаем и приветствуем, а затем раскладываем по банкам и закрываем.

Варенье из яблок и слив на зиму

Ингредиенты:

яблоки — 1 кг;
Молоток — 1 час. ложка;
песок Сахар — 1 кг;
сливы — 1 кг.

Кулинария

Сливы мои, косточки удалить. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать дольками. Складываем фрукты в кастрюлю, доводим с сахаром и добавляем корицу. Хорошо размешать и оставить на час, чтобы плоды пустили сок. Затем ставим массу на огонь и доводим до растворения сахара, помешивая. Затем огонь уменьшают и варят около получаса. Готовое варенье измельчить погружным блендером или крупнее через сито. Снова доводим до кипения, сразу распределяем по банкам и закрываем.

Ломтики яблочно-сливового варенья

Чтобы приготовить ранее вкусное и сладкое лакомство, нужно сначала узнать, какие фрукты лучше всего сочетаются. На мой взгляд, для варенья отлично подходят сливы и яблоки, из-за них я приготовлю сладкое варенье из слив и яблок, простой рецепт на зиму. Зима длинная и вам непременно захочется выпить чашечку чая с заветным сладким десертом. В кладовке у вас будет стоять широкий выбор варенья. Я люблю сливу сорта «Угорка» или «Венгерка».Эта слива настолько ароматна, что любая заготовка становится вкуснее, чем ожидалось. Если такое дерево растет в саду, обратите на него внимание, так как это настоящее сокровище. Сам слив отлично сохраняет форму после варки, а для варенья это очень важно. Всегда приятно поймать фрукт и узнать, что это за фрукт. Также такая слива очень легко отделяется от косточки, поэтому можно без труда достать раковины. Приступаем к приготовлению.

Необходимые продукты:

— 500 грамм Слива «Венгерка»;
— 500 грамм яблок;
— 800 грамм сахарного песка;
— 150 грамм воды.

Сливы разделить на половинки, удалить все косточки. Есть целые кусочки сливы для варенья.

С яблок срезать кожуру и покрышки их пластин.

Смешать вареные яблоки и сливы.

Опрыскиваю сахарным песком и оставляю на ночь, чтобы плоды освободились, а сахар растаял.

Перед подачей на следующий день варить варенье, подливая туда немного воды, чтобы плоды не подгорели до дна.

Тушим 45 минут на медленном огне и варенье готово.

Укладываю в чистые банки, оставляю буквально полсантиметра до верха.

Соблюдаю крышки и варенье накрываю «шубой», чтобы медленно и постепенно остывало.
Варенье из слив яблок станет отличным дополнением к горячему чаю!

Приятного аппетита!

Выход варенья: из нормы фруктов по рецептуре получается 600 мл готового продукта.

Время приготовления: 3 часа.

Благодаря отличному сочетанию ароматных яблок и кислой сливы можно получить вкусное варенье на зиму. Баночка кисло-сладкого варенья станет идеальным вариантом в качестве лакомства к чаю. Заготовка из полезных фруктов подарит вашему домашнему хозяйству запас витаминов и новые вкусовые ощущения. Яблоки и сливы богаты сахарозой, глюкозой и железом, поэтому их необходимо включать в свой рацион. Разве что-то может сравниться с вкуснейшим вареньем из яблок и сливы, приготовленным в домашних условиях? Используя простой рецепт на зиму из свежих фруктов, вы сможете приготовить варенье из натуральных компонентов без каких-либо консервантов.Варенье из яблок и слив может стать любимцем среди ваших заготовок на зиму. Узнайте прямо сейчас, как варить варенье из яблок и слив.

Процесс варки варенья из яблок и слив

В первую очередь нужно подготовить фрукты, взвесить их, перебрать и хорошо промыть. Норма яблок, слив, сахара и воды при необходимости может быть увеличена. Все зависит от того, сколько варенья вы собираетесь приготовить.

Подготовленные для стекания с костей свежие яблоки, нарезанные небольшими кусочками. В этом рецепте варенья используются сырые яблоки, в конечном итоге они получаются целыми кусочками. При желании кожуру можно очистить, тогда джемы из яблок и слив получатся более рассыпчатыми и нежными.

Яблоки и сливовый сахар перевернуть, массу перемешать, залить водой и поставить содержимое на огонь. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на минимальной мощности до образования густой консистенции. По времени это займет около 2 часов 30 минут.

В процессе варки варенье на зиму необходимо помешивать, что бы оно пригорало и равномерно готовилось.Готовое варенье из яблок и слив в горячем виде опустить в заранее вымытые и стерилизованные банки, после чего сразу же оборачиваться крышками.

Варенье из сливы — любимое зимнее лакомство. Лучшие рецепты сливового варенья! Джем из желтой сливы без косточек

Осень, пожалуй, самое важное время года в жизни настоящей хозяйки. Овощи, фрукты, фрукты и ягоды, выращенные/купленные на рынке, требуют обработки и подготовки к зиме. Сливовые деревья, растущие на дачном участке или в саду, обычно радуют хорошим урожаем.Самый популярный способ приготовления слив – сварить варенье. Ниже представлена подборка простых и оригинальных рецептов, которые удивят даже опытных кулинаров.

Густое варенье с кусочками сливы без косточки на зиму — пошаговый фото рецепт

Всем известны три основных способа консервации сливы на зиму: компот, вяленый (чернослив) и джем (варенье). Давайте остановимся на варенье. Казалось бы, что сложного? Плоды смешивают с сахаром, варят и разливают по банкам. Почему же тогда вкус и консистенция различаются у разных хозяек? Мы приготовим прозрачное варенье с густым сиропом и плотной фруктовой консистенцией.

В чем секрет рецепта?

при минимальном перемешивании плоды остаются твердыми и не разваливаются
с добавлением лимонной кислоты, сироп прозрачный
небольшое количество сахара не дает сиропу стать жидким

Время приготовления: 23 часа 0 минут

Количество: 4 порции

Состав

Слива темная поздних сортов:2,3 кг (масса после отделения от косточки — 2 кг)
08

Инструкции по приготовлению

Как приготовить джем из желтой сливы

Опытные садоводы знают, что сливы с голубыми и желтыми плодами отличаются размером, консистенцией мякоти и, самое главное, вкусом. Желтые сливы слаще, сочнее, хорошо подходят для приготовления варенья, варенья и мармелада.

Состав:

Плоды желтой сливы — 1 кг.
Сахарный песок — 1 кг.

Алгоритм действий:

Приготовление начинается со сбора урожая.Затем сливы нужно перебрать, удалить червивые, потемневшие, гнилые плоды. Смывать. Оставьте на некоторое время, чтобы высохнуть.
По этому рецепту варенье варится без косточек, поэтому каждую сливу разделить, а косточку выбросить.
Поместите фрукты в емкость, в которой будет готовиться варенье. Выложите сливы слоями, пересыпая каждый из них сахарным песком.
Оставить на некоторое время, чтобы сливы пустили сок, который, смешавшись с сахаром, образует вкусный сироп.
Варенье из сливы варится в несколько приемов по классической технологии. Когда сиропа будет достаточно, нужно аккуратно размешать сливы. Поджечь.
После закипания варенья снимите емкость с огня. Дать настояться 8 часов. Сделайте это еще два раза. Такой способ приготовления не позволяет половинкам слив превратиться в пюре, они остаются целыми, но пропитываются сиропом.
Расфасуйте готовое варенье в небольшие стеклянные контейнеры. Корк.

Холодной снежной зимой баночка солнечного золотистого варенья, открытая к чаю, согреет и в прямом, и в переносном смысле!

Джем из сливы «Угорка»

Название этой сливы связано с Угорской Русью, расположенной на территории современной Венгрии. Сегодня в равной степени можно встретить названия «Угорка» и «Венгерка», плоды небольшого размера, с темно-синей кожицей и плотной мякотью, они очень хорошо подходят для приготовления варенья.

Состав:

Слива «Угорка» — 1 кг, вес чистого продукта без косточек.
Сахарный песок — 800 гр.
Вода фильтрованная — 100 мл.

Алгоритм действий:

На первом этапе сливы перебрать, помыть, очистить.
Из воды и сахара сварить сироп, то есть довести до кипения, варить до растворения сахара.
Залейте сливы горячим сиропом. Теперь поставьте фрукты вариться. Сначала огонь сильный, после закипания — самый слабый. Варить полчаса.
Выдерживать несколько часов.Повторите процедуру еще два раза, сократив при этом фактическое время приготовления до 20 минут.
Контейнеры и крышки стерилизовать, фасовать готовое варенье.
Пробка. Накрыть теплым одеялом/одеялом для дополнительной стерилизации.

Ароматное густое темно-красное варенье станет лучшим лакомством к зимним чаепитиям.

Самый простой и быстрый рецепт сливового варенья «Пятиминутка»

Классические технологии предполагают варку варенья в несколько этапов, когда оно доводится до кипения, затем настаивается несколько часов. К сожалению, ритм ныне живущих домохозяек не позволяет «растянуть удовольствие». На помощь приходят рецепты приготовления варенья по ускоренной технологии, они называются «пятиминутки», хотя иногда все же требуется немного больше времени.

Состав:

Слива «Венгерка» — 1 кг.
Сахарный песок — 1 кг.
Вода — 50-70 мл.

Алгоритм действий:

Сливы перебрать, срезать потемневшие места, удалить косточки, а саму мякоть разрезать на 4-6 частей (для ускорения процесса пропитки сиропом).
Переложить в емкость, где будет происходить волшебный процесс приготовления, заливая воду на дно по норме. Слои слив посыпать сахаром.
Запустите процесс приготовления, сначала на среднем огне. Как только варенье закипит, огонь нужно убавить до самого маленького, подержать горячим 5-7 минут. Появившуюся пену необходимо удалить.
За это время подготовить стеклянную тару объемом 0,5–0,3 литра; обязательно простерилизуйте контейнеры и крышки.
Варенье из слив необходимо упаковывать горячим, желательно, чтобы емкости были горячими (но сухими).
Можно укупорить предварительно стерилизованными жестяными крышками.

Накройте его одеялом/одеялом или просто старой курткой, чтобы продлить процесс стерилизации. Варенье получается не очень густым, но ароматным и вкусным.

Как приготовить варенье из сливы без косточек

Варенье из сливы с косточками – достаточно популярный продукт, на него идут хозяйки в целях экономии времени. Второй момент – кости придают готовому варенью необыкновенный вкус.

Состав:

Слива «Венгерка» — 1 кг.
Сахарный песок — 6 ст.
Вода — 4 ст.

Алгоритм действий:

Сливы перебрать и промыть. Каждую проколоть вилкой, чтобы сироп быстрее попал внутрь.
Положите фрукты в глубокую кастрюлю. Залить водой (по норме). Довести до кипения, бланшировать в течение трех-пяти минут.
Процедите сливы, слейте воду и сливовый сок в другую кастрюлю.Добавить туда сахар, периодически помешивая, и вскипятить сироп.
Приготовленным сиропом залить бланшированные фрукты. Выдержать 4 часа.
Довести до кипения. Оставьте снова, на этот раз на 12 часов.
После этого можно переходить к окончательной варке — 30-40 минут при тихом кипении.
Такое варенье необходимо расфасовать в стерилизованную тару. Укупорить, желательно жестяными крышками.

Сливы сохраняют форму, но становятся прозрачными, с красивым медовым оттенком.

Рецепт варенья из слив и яблок

Сады обычно радуют одновременным урожаем слив и яблок, это своеобразный намек хозяйке на то, что плоды будут хорошей компанией друг другу в пирогах, компотах и вареньях.

Состав:

Кислые яблоки — 1 кг.
Слива темно-синяя — 1 кг.
Сахарный песок — 0,8 кг.
Вода фильтрованная — 100 мл.
Лимонная кислота — ½ ч. л.

Алгоритм действий:

Процесс, по традиции, начинается с мытья, переборки фруктов.
Затем разделить сливы на 2 половинки, удалить косточку. Яблоки разрезать на 6-8 частей, также удалить «хвостик» и семена.
Приготовьте сироп из воды и сахара.
Перемешайте сливы и яблоки, чтобы они равномерно распределились между собой. Залить горячим сиропом.
Трижды повторить следующий процесс: довести до кипения, варить на очень слабом огне четверть часа, выдержать 4 часа.
На последнем этапе варки добавить лимонную кислоту, можно разбавить небольшим количеством воды.Варить четверть часа.
Расфасовать в стерилизованные контейнеры.

Правильно сваренное яблочно-сливовое варенье получается однородным, густым. Подходит как для чаепития, так и для приготовления пирогов.

Заготовка на зиму — варенье из слив и груш

Варенье из яблок и слив имеет достойного конкурента — варенье из груш и слив. Груши делают сливовый джем менее кислым и густым.

Состав:

Слива «Угорка» — 0.5 кг. (без косточек)
Груша — 0,5 кг.
Сахарный песок — 0,8 кг.
Вода — 200 мл.

Алгоритм действий:

Промыть груши и сливы. У груш обрезать хвостики, удалить косточки, а у слив — косточки.
Груши нарезать небольшими дольками, сливы на 4-6 частей (в зависимости от размера). Собственно можно приступать к варке варенья.
Приготовить сироп из воды и сахара. Этот процесс примитивен – смешать в кастрюле, довести до кипения.Снимите с огня, как только сахар растворится.
Положите в емкость только груши, им нужно больше времени для приготовления, залейте плоды горячим сиропом. Держите на слабом огне 20 минут. Если она появится, снимите пену. За это время грушевые пластинки пропитаются сиропом и станут прозрачными.
Теперь очередь слив, кладем их в кастрюлю с грушами, перемешиваем. Варить вместе 30 минут.
Простерилизовать контейнеры и крышки, разложить в горячем виде, укупорить.

Варенье из груш и слив поможет скрасить не один зимний вечер.

Варенье из сливы с апельсином

Эксперименты со сливовым джемом можно продолжать практически до бесконечности. Примером этого является следующий рецепт, в котором вместо традиционных яблок или груш сливы будут сопровождаться апельсинами.

Состав:

Слива «Венгерка» — 1,5 кг.
Сахар-песок — 1,5 кг (или чуть меньше).
Апельсиновый сок из свежих фруктов — 400 мл.
Апельсиновая цедра — 2 ч.л.

Алгоритм действий:

Этап первый — осмотрите сливы, переберите, удалите плохие плоды, удалите косточки.
Второй этап — приготовить сок из апельсинов.
Переложить сливы в емкость для варки, полить апельсиновым соком.
После закипания кипятить 20 минут. Откиньте на дуршлаг, слейте апельсиново-сливовый сок.
Добавьте туда сахар. Вскипятите, чтобы получился ароматный сироп.
Снова залить сливы, добавить апельсиновую цедру.Продолжайте процесс приготовления.
Готовность проверяйте следующим образом — капля варенья на холодном блюдце должна держать форму, не растекаться, а сами плоды должны быть полностью погружены в сироп.
Заполните стерилизованные контейнеры джемом. Закрыть такими же колпачками.

При дегустации варенья из сливы и апельсина гарантирован потрясающий цитрусовый аромат, легкая кислинка и необыкновенный цвет.

Как приготовить варенье из лимона и сливы

Многие рецепты сливового варенья предполагают добавление цитрусовых или лимонной кислоты, чтобы облегчить процесс консервирования и длительного хранения.Лимоны — это те фрукты, которые хорошо сочетаются со сливами.

Состав:

Сливы — 1 кг.
Сахарный песок — 0,8 кг.
Лимон — 1 шт. (маленький размер).

Алгоритм действий:

Для приготовления такого варенья лучше всего взять крупные синекожие сливы или венгерские плоды. Сливы вымыть, удалить косточки, разрезать каждый плод на 6-8 частей.
Покрыть сахаром. Выдержать в таком состоянии 6 часов, пока сливы не дадут сок, который смешивается с сахаром.
Поставьте сливовое варенье на огонь. Добавьте к фруктам цедру лимона, сюда же выдавите лимонный сок. Варить до готовности слив, проверка проста – капля сиропа сохраняет форму.

Варенье из сливы с легким ароматом лимона зимой напомнит о теплых солнечных днях.

Рецепт вкуснейшего сливового варенья с какао

Следующий рецепт слишком оригинальный, но невероятно вкусный. Но сливы не будут сопровождаться привычными яблоками, грушами или даже экзотическими лимонами и апельсинами.Одним из основных ингредиентов является какао-порошок, который поможет кардинально изменить как цвет, так и вкус варенья из сливы.

При первом приготовлении по этому рецепту можно поэкспериментировать с небольшой порцией слив. Если варенье проходит «народный», домашний контроль, то порцию фруктов (соответственно, сахара и какао) можно увеличить.

Ингредиенты:

Сливы — 1 кг без косточек.
Сахарный песок — 1 кг.
Какао — 1.5 ст.л. л.
Вода фильтрованная — 100 мл.

Алгоритм действий:

Перебрать сливы. Резать. Выбросьте кости.
Посыпать сахаром, чтобы сливы быстрее пустили сок.
Выдерживать несколько часов. Ставим вариться, вливая воду, добавляя какао и помешивая.
Сначала сделайте огонь достаточно сильным, затем уменьшите его до минимума.
Время приготовления около часа, конечно, за процессом придется постоянно следить и время от времени помешивать.

Варенье из сливы с добавлением какао-порошка точно удивит домочадцев и вкусом, и цветом!

Джем из слив и корицы

Варенье из сливы можно радикально изменить с помощью небольшой дозы восточных специй. Щепотка корицы послужит катализатором превращения банального варенья из сливы во вкуснейший десерт, достойный украшения королевского стола. Хозяйке, приготовившей необыкновенное блюдо, смело можно присвоить звание «Королева кулинарии»

Состав:

Слива «Угорка» или крупная с темно-синей кожицей – 1 кг.
Сахарный песок — 1 кг.
Корица молотая — 1 чайная ложка

Алгоритм действий:

Пристальное внимание необходимо уделить сливам, выбирать самые лучшие плоды из имеющихся, без гнили, червоточин, потемнений. Промойте под проточной водой. Удалите лишнюю влагу бумажными полотенцами.
Разрезать пополам острым ножом. Выбросьте кости.
Переложите плоды в кастрюлю, пересыпая слои половинок сливы сахаром.
Убрать сотейник в холод на 4 часа, чтобы сливы под действием сахара пустили сок.
Варенье сварить в два этапа. Первый раз держим на огне четверть часа, все время помешивая и снимая периодически появляющуюся на поверхности пену. Выставить на холод на 12 часов.
Начать второй этап приготовления с добавлением корицы, размешать. Снова поджечь.
Время приготовления должно быть удвоено.Перемешать, но очень аккуратно, чтобы не раздавить фрукты. Сироп должен загустеть, сливовые дольки пропитаться сиропом и стать прозрачными.

Легкий аромат корицы смутит родных, которые будут ожидать от хозяйки выпечки, а она удивит домочадцев, подав сливовое варенье с необыкновенным вкусом.

Варенье из желтой сливы на зиму Вкусное и невероятно яркое изделие. Вы обязательно должны попробовать это. Мы уверены, что она станет вашей любимицей.Вот лишь некоторые из рецептов.

Рецепт варенья из желтой сливы

Вам понадобится:

Фрукты — 2 кг
— грецкие орехи — 175 г
— 6 стаканов сахарного песка

Особенности приготовления:

Сливы хорошо вымойте, удалите косточки и хвостики. Грецкие орехи залить небольшим количеством воды, оставить настаиваться на полчаса. Положите плоды в кастрюлю или таз, залейте 50 мл воды, варите 20 минут. Добавить сахар, варить сорок минут, размешать. Слейте воду с орехов и смешайте кусочки фруктов и ядра.Варить после закипания около 12 минут. Сразу перемешать, закатать.

Как вам?

Варенье из желтой сливы на зиму

Необходимые продукты:

Сахар — 1 кг
— пара пакетиков пектина
— фрукты — 3 кг

Как приготовить:

Фрукты высыпать в кастрюлю, вымыть. Поставьте на слабый огонь, дайте закипеть, перетрите через дуршлаг, чтобы отделить кожицу и кости. В полученную кашицу ввести пектин, снова дать массе закипеть.Соединить с сахаром, размешать, кипятить три минуты.

Как вам?

Варенье из желтой сливы без косточек — рецепт

Ингредиенты:

1 кг сахара
— фрукты — 1 кг

Способ приготовления:

Плоды вымыть, дать немного обсохнуть, разделить пополам, удалить косточки . Поместите плоды в емкость, вскипятите содержимое, посыпьте сахарным песком. Дать постоять, пока не пойдет сок. Содержимое должно постоять примерно 8 часов. Доведите массу до кипения, дайте постоять пару часов. Повторяйте процедуру, пока каждый кусочек не пропитается сахарным сиропом. Разложите по емкостям, закрутите чистыми крышками.

Тариф и.

Варенье из желтой сливы на зиму: рецепты

Апельсиновая цедра рецепт

Ингредиенты:

Сахарный песок, фрукты — по 1 кг
— л воды для замачивания
— 5 г пищевой соды
— апельсиновая цедра — 20 г
— вода фильтрованная — 0.2 мл

Особенности приготовления:

Плоды сливы промыть, замочить в растворе соды (на литр чистой воды взять 5 г пищевой соды). Через 2-3 минуты слейте раствор, а плоды тщательно промойте, чтобы удалить все остатки. Удалите кости. В эмалированную емкость налить воду, всыпать сахарный песок, поставить массу на огонь, нагревать до полного растворения кристаллов сахара, смешать с кусочками фруктов, дать содержимому закипеть. Выключите огонь, оставьте на 12 часов. Снова поставьте лакомство на плиту, доведите до кипения, осторожно помешайте. Дать постоять 10 часов. Апельсиновую цедру нарезать полосками, всыпать в сливовую массу, снова дать закипеть. Варить 10 минут на медленном огне. Снимите пену, разложите лакомство по баночкам. Сразу после упаковки накрыть капроновыми колпачками или закатать.

Рассмотрим и.

Варенье из желтой сливы с косточками

Необходимые продукты:

Свежие фрукты — 1 кг
— полтора стакана сахара
— сахарный песок — 1,6 кг

Способ приготовления:

Плоды сливы промыть, перебрать, только перебрать твердые и крепкие.Чтобы сохранить плоды, проткните их зубочисткой. В кастрюлю налить фильтрованную воду, после закипания добавить сахарный песок. Сварить сироп. Варить сироп 5 минут, периодически помешивая.

Оставьте фрукты в сиропе до завтра. На следующий день выньте их и снова вскипятите сироп. Снова залить сиропом, дать постоять до утра. На третий день, не вынимая сливы из сиропа, варить 5 минут. Полностью охладить, снова прокипятить 5 минут. Извлеките плоды из горячего содержимого, разложите по сухим банкам, залейте горячим сиропом так, чтобы емкость была заполнена полностью.Перелейте оставшийся сироп в другую емкость. Можно использовать сироп для приготовления киселя или киселя.

Рассмотрим и.

Как приготовить варенье из желтой сливы

Килограмм фруктов вымойте, удалив все косточки, мякоть нарежьте дольками. Всыпать 500 г сахара, оставить, пока не пойдет сок. Этот процесс займет около 5 часов. Если получилось немного сока, добавьте чистой воды. Варенье из слив довести до кипения, варить 5 минут. Аккуратно перемешайте, снимите пленку. Выключить огонь, оставить на три часа, пока не остынет.Повторите процедуру еще раз, разложите по банкам, закройте, отправьте на хранение.

Варенье из желтой сливы с апельсином

Ингредиенты:

Водка — 0,2 л
— сахарный песок — 1 кг
— плоды сливы — 1 кг , удалить семена, удалить. Очистите апельсин. Опустите фрукт в кипящую воду на 5 минут, аккуратно снимите кожуру. Нарежьте сливы дольками. С апельсинов снять белую пленку, нарезать кубиками.Подготовить емкость для варки, добавить сюда сахарный песок и воду. Добавить фрукты, поставить на средний огонь на час-полтора. Готовую заготовку упаковать в прокаленные емкости, сверху поставить крышки и закрутить.

Как вам?

Джем из желтой сливы без косточек, простой

Ингредиенты:

Сахар — 1,6 кг
— алыча — 1,6 кг
— вода — 4 большие ложки

Особенности приготовления:

Переложить алычу в сито, промыть чаша с водой.Переберите фрукты, уберите все испорченные. Следите за тем, чтобы на плодах не попадалась гниль. Поместите ингредиенты в кастрюлю. Идеально подойдет посуда с антипригарным покрытием. Добавьте к фруктам воду, прокипятите на самом слабом огне. Если вам этого достаточно, используйте жидкость для приготовления сиропа. Удалите семена, перетрите плоды через мелкое сито. В получившееся пюре добавить сахар. Перелейте смесь в небольшую кастрюлю из нержавеющей стали.

Нагрейте джем на умеренном огне. Периодически перемешивайте содержимое деревянной ложкой.После закипания массы сверху образуется устойчивая пена. Удалите его, как он появится. Варить лакомство 5 минут. В итоге у вас получится густое и однородное варенье. Высыпать и закатать.

Подготовить.

И еще интересный рецепт:

Вам понадобится:

2,35 л воды
— алыча — 2,7 кг
— сахарный песок — 2,2 кг

Как приготовить:

Алычу промыть и перебрать, удалить все гнилые и испорченные фрукты.Вскипятить 2 литра воды, варить в ней плоды пять минут. Промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг. Удалите семена, разрежьте плод пополам. Из 350 мл сахара и воды приготовить сироп. После полного растворения кристаллов сахара добавить очищенную от косточек алычу. Варить варенье 40 минут. Снова доведите варенье до кипения, дайте настояться 40 минут. Толщина заготовки будет зависеть от времени, отведенного на варку. Количество сахарного песка регулируйте по своему вкусу. Заготовку можно закрыть пластиковой, предварительно прокипяченной и просушенной крышкой.Для длительного хранения подойдут металлические крышки.

Несколько простых вариантов приготовления

Вариант № 1

Хорошо промыть 1 кг фруктов, дать высохнуть. После этого удалите семена и очистите их. Нарежьте мякоть небольшими кусочками и переложите в кастрюлю. К измельченной сливе добавить 1,2 кг сахарного песка, размешать, накрыть крышкой. Оставить на полчаса для образования сока. Переместите емкость на плиту, вскипятите содержимое. Варить варенье около 10 минут при очень слабом кипении.Снимите кастрюлю с огня, накройте марлей и дайте полностью остыть. К концу третьей варки у вас должны быть готовы прокипяченные крышки и банки. Простерилизуйте их любым удобным способом. Наполнить стерильные банки доверху, закатать прокипяченными крышками, перевернуть вверх дном, дополнительно укутать плотным одеялом.

Вариант №2

Прежде всего подготовьте емкость для приготовления и консервирования продукта. Медная миска или кастрюля из нержавеющей стали — отличный выбор.Плоды сливы помойте, удалите косточки. Должно получиться 1 кг плодов, переложить в емкость для варки, засыпать сахарным песком, размешать деревянной ложкой. Содержимое должно осесть во время приготовления сока. Еще раз перемешать, поставить на средний огонь. Регулярно помешивайте, следите, чтобы заготовка не подгорела. Масса должна закипеть, установите временной интервал 40 минут. Помешивайте при кипячении, чтобы получилось очень нежное варенье.

Вариант с лимоном и корицей

Вам понадобится:

Лимон
— палочка корицы
— 1 кг алычи
— 0.25 литров воды
— Бадьян — 2 шт.
— целая гвоздика
— сахарный песок -? Кг

Способ приготовления:

Плоды сложить в глубокую миску, удалить листья с плодоножками, несколько раз промыть в чистой воде. Каждый плод проколите зубочисткой в нескольких местах. В эмалированную кастрюлю налить немного воды, добавить сахарный песок, довести до кипения. Приготовление сиропа займет 10 минут, при постоянном помешивании. Выключить огонь, добавить в сироп плоды сливы, хорошо перемешать.Накройте посуду крышкой, дайте постоять ровно сутки. Вынуть плоды из кастрюли, снова вскипятить сироп, залить плоды на 24 часа. Выжать сок из вымытого лимона. Вскипятить сироп со специями, лимонным соком, варить 15 минут. Кусочки фруктов должны стать прозрачными и осесть на дно. Подготовьте стеклянные банки для закручивания. Упакуйте и закрутите.

Слива – вкусный, ароматный и полезный фрукт. Чтобы было чем полакомиться зимними вечерами, из этих плодов можно сварить варенье.

Варенье из сливы без косточек на зиму — простой рецепт

Этот рецепт самый простой и быстрый в приготовлении. Его еще называют пятиминуткой. В процессе приготовления сохраняются практически все витамины, а лакомство остается полезным и питательным.

Ингредиенты:

сахар

— 2,5 кг;
слива — 5 кг;
ванильный сахар — 25 г.

Подготовка:

Если вы хотите варить варенье, а не варенье, выбирайте незрелые фрукты. Промыть фрукты в воде. Удалите листья и возможный мусор.
Разрежьте каждую сливу пополам.
Удалить кость ножом.
Поместите в большой контейнер.
Сверху насыпать сахар. Вы не можете шевелиться.
Оставить на полдня. Это необходимо для того, чтобы фрукты дали сок и стали более твердыми.
Включите печь на максимальный режим. Поставьте кастрюлю с фруктами и вскипятите.
Переключиться на режим минимального приготовления и готовить пять минут.
Снять с плиты.
Полностью охладить.
Поджечь. Закипятить и снять с плиты.
Разложить по банкам горячим.
Свернуть.

Кулинария с желтыми сливами

Желтые плоды имеют оригинальный неповторимый вкус. Шикарный вид лакомству придаст приятный, красивый цвет сливы. Варенье получится ароматным и похожим на мед. Плоды останутся кусочками и сохранятся витамины.Благодаря отсутствию кожуры лакомство тает во рту.

Ингредиенты:

слива желтая — 3 кг;
— 2,4 кг.

Подготовка:

Чтобы лакомство получилось вкусным, промойте плоды, удалите семена и кожицу. Он удаляется из этих фруктов быстро и легко.
Переложить приготовленную массу в кастрюлю.
Посыпать необходимым количеством сахара.
Микс.
Включите конфорку на минимум.Помешивая, варить, пока сахарный песок не растворится. Подождите, пока он закипит.
Кипятить пять минут.
Перевод в банки.
Завинтить крышки.
Накрыть одеялом до полного остывания.

Оригинальный рецепт со специями

Если сварить варенье из сливы с добавлением специй, получится ароматное лакомство, которое удивит всех гостей изумительным вкусом.

Ингредиенты:

гвоздика — 12 шт.;
слива – 2,5 кг;
– 2,5 палочки;
— 2,5 кг.

От души наевшись желтой сливы, не жалко использовать ее для приготовления варенья на зиму. С семечками или без них десерт всегда получается изумительно ароматным, с легкой кислинкой. У наших хозяек есть много рецептов сливового варенья из желтых плодов. В моем блокноте есть варианты приготовления с лимоном, корицей, яблоками, апельсинами, грушами. Любовное варенье с плавающими в янтарном сиропе дольками — тоже есть рецепт.Выбирайте и приступайте к сбору урожая.

Простой рецепт варенья из желтой сливы без косточек

Классический вариант заготовки вкусностей на зиму. Десерт готовится из кусочков, пропитанных сиропом. Потрясающе нежного янтарного цвета. Для приготовления берите крепкие плоды, не слишком спелые. Слабые оставь на варенье.

Требуется:

Сливы — килограмм.
Сахара килограмм.

Как правильно приготовить лакомство:

Плоды промыть, обсушить, удалить хвостики и косточки.
Посыпать сахарным песком. Оставьте сок на столе и пропитайте сладостью.
Когда у вас будет достаточно сока, готовьте. Уварить массу на сильном огне.
Пауза на 6-8 часов.
Переварить. Когда десерт закипит, снять с плиты на пару часов. За это время дольки пропитаются сиропом, станут янтарными и прозрачными.
Приготовьте третий и последний напиток. Наполнить банки, закрутить, остудить. Храните заготовку в кладовой, погребе.

Внимание! Многие считают, что с плодов нужно снимать кожицу. Якобы это уберет присущую сливе горечь. Я противник, а как же неповторимый сливовый вкус? Не любите находить шкурки в десерте; массу лучше после первой варки протереть на дуршлаге. Но тогда это будет уже варенье.

Джем из желтой сливы с дольками апельсина

Апельсины, как и другие цитрусовые, дружат со сливами любого цвета. Десерт ароматный и вкусный. Сохраните рецепт приготовления варенья с вареными в сиропе дольками.

Подготовить:

Сливы — 1 кг.
Оранжевый.
Сахар — 1 кг.
Вода — это стакан.
Пищевая сода — 5 г
Вода для замачивания стока — л.

Как варить варенье ломтиками:

Чтобы сохранить целостность кусочков сливы при варке, их необходимо замочить в растворе соды. На литр жидкости берется 5 г.пищевая сода. Растворить, положить в раствор плоды с косточками. Через 2-3 минуты слейте воду, промойте плоды под проточной водой.
Удалите сердцевину, разделив фрукт на дольки.
В посуду налить воду, добавить сахарный песок. Поставьте на плиту и вскипятите сироп.
Когда сладость полностью распустилась, положите сливы. Дождитесь бурного кипения, снимите с конфорки. Сделайте перерыв от готовки на 10-12 часов.
По истечении указанного времени снова включить газ.После того как масса закипит, варить 2-5 минут, не дольше. Снять с плиты и снова поставить на 10 часов.
Перед проведением третьей варки снимите с апельсина цедру, нарезанную произвольными размерами. Отправить на десерт. В нашей семье цедру заготавливают заранее, зимой. Цедру никогда не выбрасываем, сушим и складываем в банку.
Дать угощению закипеть, варить на минимальном огне 10 минут. Снимите пену, дайте бурно закипеть. Разложите по баночкам. Закрывать можно винтовыми, нейлоновыми, железными крышками, десерт прекрасно хранится в квартире.

Внимание! Точно так же варится варенье из желтых фруктов с лимоном, этот рецепт великолепен. Десерт можно приготовить не только с цедрой цитрусовых, смело нарезать и положить в угощение дольки апельсинов и лимонов. См. пример ниже.

Варенье из сливы с лимоном и корицей — видео рецепт

Сливовый джем с орехами без косточек

Простой рецепт десерта, больше всего времени занимает вытаскивание ядер из грецких орехов.

Возьми:

Сливы — 2 кг.
Ядра — 200 гр.
Сахар — 6 стаканов.
Вода — 50 мл.

Как приготовить вкусный джем:

Переберите фрукты, удалив хвостики и косточки.
Очистить ядра грецких орехов. Залить прохладной водой на полчаса. Крупные зерна предварительно измельчить ножом.
Поместите фрукты в емкость для варки, добавьте около 50 мл. вода. Включите газ. Дождитесь закипания, варите 20 минут. Снимайте пену, не забывайте, это важно.
Через указанное время добавить сахар, размешать сливовую массу.
Продолжайте готовить в течение 40 минут, периодически помешивая.
Слейте жидкость с орехов, отправьте вариться.
С момента закипания массы отметьте 10-12 минут. По истечении времени сразу наполнить банки, закрутить.

Рецепт варенья из яблок и слив

По этому рецепту можно отварить желтые фрукты с домашними грушами, созревающими одновременно. Для приготовления выбирайте спелые яблоки и твердые груши.

Возьми:

Яблоки (груши) — килограмм.
Сливы — килограмм.
Сахарный песок — 800 гр.
Лимонная кислота — ½ маленькой ложки.
Вода — 100 мл.

Как приготовить десерт на зиму:

Плод вымыть, выбрать середину, удалив семена и косточки. Яблоки нарезать дольками, сливы — половинками.
Вскипятить сахар и водный сироп.
Полейте сиропом нарезанные фрукты. После закипания варить 10 минут.
Удаление пены. Отставить для настаивания на 4-5 часов.
Повторите процедуру три раза. Варить 10-15 минут до последнего кипения. Добавить лимонную кислоту, подержать 5 минут, сильно закипятить.
Фасовка в банках. Запечатайте, охладите, перенесите в кладовую, погреб.

Джем-пятиминутка из желтой сливы

Отличный рецепт, который многие хозяйки выбирают за возможность сохранить в десерте витамины.

Сливы — килограмм.
Сахарный песок — 0,5 кг.

Подготовка:

Из плодов удалить косточки, крупные части нарезать дольками. Достаточно разделить мелкие плоды на половинки.
Посыпать сахаром, оставить до выделения сока в количестве, необходимом для варки в сиропе.
Через несколько часов поставьте угощение готовиться. Если сиропа мало, влейте в кастрюлю немного воды.
После закипания убавьте огонь, кипятите массу 5 минут.Снимите с плиты, снимите пену. Оставьте остывать.
Повторите процедуру через 3 часа. Затем переложить в банки, закатать под железной крышкой. Сохраняйте холод.

Густое сливовое варенье

В принципе, размер домашней сливы для приготовления десерта значения не имеет. Но если фрукты некачественные, сварите варенье-варенье густой консистенции.

Вам понадобится:

Фрукты — 3 кг.
Сахарный песок — 1 кг.
Желатин (или любые желирующие кристаллы) — 2 пакетика.

Как приготовить на зиму:

Подготовленные к работе фрукты сложите в кастрюлю. варить на маленьком огне.
Протереть любым способом (сито, дуршлаг), удалив семена и ненужную кожицу.
Вернуть смесь в кастрюлю. Дайте ему снова закипеть. Растворить желатин согласно инструкции на упаковке. Войдите в десерт.
После закипания добавить сахар, размешать. Варить еще 3-5 минут.
Разлить по банкам, закрутить.Переместить на зимнее хранение.

Видеорецепт вкуснейшего варенья из алычи

Сохраните рецепт варенья из желтой сливы без косточек на зиму и пошаговый рассказ. Удачи вам с заготовками.

Густое варенье из желтой сливы. Джем из желтой сливы без косточек

Варенье

— вкусная заготовка на зиму. Его готовят из различных ягод и фруктов.

Сегодня хочу предложить рецепт варенья из желтой сливы. Этот десерт получается очень вкусным и красивым.Яркое, солнечное варенье никого не оставит равнодушным.

Варенье будем варить в два этапа, это поможет сохранить половинки слив целыми, а сироп уварится и станет гуще.

Выход джема — банка 0,5 л + чаша для проб.

Чтобы приготовить варенье из желтых слив без косточек на зиму, подготовьте необходимый набор ингредиентов.

Сливы вымыть под холодной проточной водой, отрезать хвостики и удалить косточки. Положите фрукты в кастрюлю подходящего размера.

Сливы засыпать сахаром и оставить на 3-4 часа при комнатной температуре.

За это время сливы дадут сок, а сахар начнет таять.

Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Затем проварить на медленном огне 5 минут, сняв образовавшуюся пену.

Снимите кастрюлю с огня и дайте сливовому джему полностью остыть в течение 2-3 часов.

Пока варенье остывает, подготовьте банки и крышки. Банки хорошо вымойте и оставьте на пару на 5-7 минут.Крышки прокипятить.

Остывшее варенье отправить обратно на плиту и варить на очень слабом огне 20 минут.

Варенье из желтой сливы без косточек готово. Горячим разлить по стерильным банкам и закатать.

Переверните банки вверх дном, тепло укутайте и дайте полностью остыть.

Такое варенье прекрасно хранится в условиях городской квартиры.

Приятного аппетита!

Слива – вкусный, ароматный и полезный фрукт.Чтобы было чем полакомиться зимними вечерами, из этих плодов можно сварить варенье.

Состав:

сахар — 2,5 кг;
слива — 5 кг;
ванильный сахар — 25 г.

Приготовление:

Если вы хотите варить варенье, а не варенье, выбирайте незрелые фрукты. Промойте фрукты в воде. Удалите листья и возможный мусор.
Разрежьте каждую сливу пополам.
Удалите кость ножом.
Поместите в большой контейнер.
Сверху насыпать сахар. Вы не можете шевелиться.
Оставить на полдня. Это необходимо для того, чтобы плоды набухли и стали более твердыми.
Включите плиту на максимальный режим. Поставьте кастрюлю с фруктами и доведите до кипения.
Переключиться на режим минимального приготовления и готовить пять минут.
Снять с плиты.
Полностью охладить.
Поджечь. Закипятить и снять с плиты.
Разложите по банкам в горячем виде.
Свернуть.

Кулинария с желтыми сливами

Состав:

слива желтая — 3 кг;
сахарный песок — 2,4 кг.

Приготовление:

Чтобы лакомство получилось вкусным, промойте фрукты, удалите семена и кожицу. Он удаляется из этих фруктов быстро и легко.
Приготовленную массу переложить в кастрюлю.
Посыпать необходимым количеством сахара.
Микс.
Включите конфорку на минимум.Помешивая, варить, пока сахарный песок не растворится. Подождите, пока он закипит.
Кипятить пять минут.
Перевод в банки.
Завинтить крышки.
Накрыть одеялом до полного остывания.

Оригинальный рецепт со специями

Состав:

гвоздика — 12 шт.;
слива — 2,5 кг;
корица — 2,5 палочки;
сахар — 2,5 кг.

Приготовление:

Для того, чтобы лучше отмыть грязь с фруктов, необходимо налить воды в таз, положить туда все сливы. Уехать. Снять и дважды промыть.
Достаньте кости острым ножом. Снимите кожу. Если плоды желтые, то кожуру можно оставить. У этого сорта он мягкий и не чувствуется в варенье.
Разрежьте фрукт на четыре части.
Покрыть сахаром.
Сок появится через час.
Варить в течение часа. Включите минимальный огонь.
Оставить на 12 часов.
Добавить корицу, гвоздику.
Готовить полчаса. Не накрывайте крышкой. Снять образовавшуюся пену.
Удалите специи, иначе варенье будет слишком насыщенным и вы получите насыщенный вкус.
Разлить по банкам. Крутить.

Варенье из сливы без косточек на зиму

Варенье отличается от варенья тем, что это лакомство варится дольше.Цвет темнее, чем у варенья. Варенье имеет слегка кисловатый вкус, однородную густую массу без кусочков фруктов.

Состав:

слива — 2,4 кг;
кислота лимонная — 0,5 ч.л.;
сахарный песок — 1,8 кг.

Приготовление:

Чтобы приготовить настоящее варенье, выбирайте спелые фрукты. Проверьте на глистов. Варить надо с кожурой.
Промойте фрукты.
Поместите в контейнер, который можно поджечь.
Налить воду так, чтобы фрукты были полностью погружены в жидкость.
Кипятить, но не кипятить. Это необходимо для того, чтобы с плодов слезла кожица.
Охладить.
Получить кости.
Выделившийся сок сливают в отдельную емкость и используют по своему усмотрению.
Взять блендер. Бить.
Посыпать сахаром.
Установите плиту на низкую температуру. Варить плоды три часа.
Постоянно помешивать и снимать при появлении пены.
Добавить лимон. Размешать.
Кипятить пять минут.
Небольшие баночки промыть содой, смыть ее остатки. Поставить в горячую духовку или микроволновку на малой мощности.
Крышки прокипятить 5 минут.
Переложите варенье в контейнер.
Закройте крышку.
Подведение итогов.

Рецепт варенья из какао

Обычным вареньем уже никого не удивишь, но мало кто пробовал шоколадное лакомство. По этому рецепту варенье из слив, заготовленное на зиму, получится оригинальным на вкус, ароматным и полезным.И уж точно порадует любителей шоколадных блюд.

Ингредиенты:

порошок — какао — 15 ст. ложки;
сахар-песок — 1,5 кг;
слива — 4,5 кг.

Подготовка:

Промойте фрукты.
Удалите кости.
Варить в широкой кастрюле. Залить водой так, чтобы дно было закрытым.
Перенести фрукты.
Закройте крышку.
Включите конфорку в среднее положение.Нагревайте, пока вода не закипит.
Переключение на минимум. Варить полчаса. Плоды станут мягкими и сочными.
Выключить газ. Охладить массу.
Взбить блендером. Можно взять дуршлаг с широкими отверстиями и измельчить плоды. Этот способ больше подходит для варенья, так как кожица отделится от мякоти, лакомство получится нежным и однородным. Поэтому лучше использовать спелые сливы, они легко и быстро измельчаются.
Переложить обратно в кастрюлю.
Всыпать 600 граммов сахара.
Микс.
Поджечь.
Кипятить. Варить полчаса на медленном огне.
Часто помешивайте, чтобы масса не подгорела.
Всыпать оставшееся количество сахара и какао. Смешивание.
Если варенье кислое, можно увеличить содержание сахара.
Кипятить 20 минут.
Разложить в банки. Закрывать.

Если вы любите густое варенье, используйте поздние сорта. Если вы используете ранний сорт, добавьте в рецепт больше сахара и какао.Добавьте больше какао, чтобы масса напоминала шоколадки.

Варка с орехами

Это варенье стоит попробовать каждому. Обладает ярким вкусом и оригинальным ароматом. Вам будет приятно удивить своих гостей интересным и вкусным лакомством.

Состав:

сахар — 1,7 кг;
орех грецкий — 250 г;
слива — 2,5 кг.

Подготовка:

Удалите с фруктов листья, ветки и другой мусор.
Промывка.
Удалить кости.
Мякоть нарезать небольшими кусочками.
Перебрать орехи. Удалите, если есть, куски скорлупы и перегородок. Возьмите глубокую тарелку, всыпьте орехи. Залить водой. Оно должно быть комнатной температуры. Выдержать полчаса.
Подготовьте большой контейнер, который можно поджечь. Переложите подготовленные фрукты.
Кипятить 20 минут. Если фрукты не дают сок, необходимо добавить воды. Перемешивать и снимать во время приготовления.
Добавить сахар в сливы.Варить 40 минут. Варить на медленном огне.
Слейте воду с орехов. Переложить в сливовую пасту. Смешивание.
Кипятить. Варить 20 минут.
Снять с огня. Свернуть, когда жарко.

С добавлением апельсинов

Если соединить сливу с апельсином, получится изумительный десерт, которым будет наслаждаться вся семья холодными вечерами. Лакомство выходит сладким, имеет легкую кислинку сливы и неповторимый аромат апельсина. Чтобы не изменить цвет варенья, перемешивайте только деревянной ложкой.

Лимонная кислота поможет избежать приторности десерта. Добавьте чайную ложку лимонов на килограмм сахара, и варенье останется целым.

Состав:

сахарный песок — 3 кг;
апельсины — 3 шт.;
сливы — 3 кг.

Подготовка:

Удаление веток, листьев с плодов. Испорченные, гнилые, мятые плоды для варенья не годятся. Смывать. Дайте лишней воде стечь.
Очистите и вырежьте семена.Если оставить кожуру, то при варке она отделится от мякоти и варенье будет выглядеть не очень красиво.
Снимите цедру с апельсинов. Для этого используйте мелкую терку.
Во избежание горечи удалите с апельсина все белые перегородки.
Переложите сливы в термостойкий контейнер.
Добавить цедру и апельсины.
Всыпать сахар. Оставьте на некоторое время. Плоды должны пустить сок, а сахарный песок должен растаять.
Включите конфорку на средний режим.Когда масса закипит, переключиться на минимум. Варить 15 минут. Постоянно помешивайте и снимайте пену.
Выключите огонь. Оставьте массу остывать.
Снова закипятить и варить четверть часа. Обязательно снимите пену.
Вскипятить крышки.
Банки стерилизовать.
Разложите варенье в контейнере. Свернуть.

Сливово-яблочное лакомство на зиму

В варенье кусочки фруктов сохраняют форму.В варенье все уваривается до густого состояния. Эту массу легко намазывать на блины и рулеты, удобно добавлять в чай. При приготовлении варенья можно брать перезревшие плоды.

Состав:

сахар — 4 кг;
слива — 2 кг;
яблоко — 2 кг.

Подготовка:

Разрежьте сливы пополам и удалите косточки. Поместите в кастрюлю, посыпьте двумя килограммами сахара.
Оставить сока на час.
Поставить на плиту. Варить полчаса. Если за это время из плодов выделилось мало сока, подлейте немного воды.
Дайте остыть в течение двух часов.
С вымытых яблок очистить кожуру, удалить косточки. Нарезать ломтиками.
Выложить в сливовую смесь, посыпать оставшимся сахаром.
Микс.
Варить фрукты полчаса. Чтобы не пригорело, помешивайте деревянной ложкой. Регулярно удаляйте пену.
Взять блендер.Взбить фрукты. Кипятить.
Заповедник.

Как приготовить вкусный десерт в мультиварке?

Самый простой вариант приготовления – использовать мультиварку. Вкус останется неизменным, а времени на приготовление уйдет гораздо меньше. В этом варианте приготовления сироп точно не пригорит. Для красивого цвета варенья лучше всего использовать желтые сорта слив.

Состав:

слива желтая — 4 кг;
сахар — 4 кг.

Приготовление:

Плоды отсортировать, очистить от веток и листьев. Смывать.
Оставлять только крепкие, целые плоды без повреждений.
Удалите семена, разрезав плод пополам.
Переложите фрукты в чашу мультиварки.
Добавить сахар.
Выберите режим «Тушение». Время надевать час.
Закройте крышку.
Не мешать процессу приготовления.
Через час угощение готово.Переложить в банки. Сохранять.

Варенье из желтой сливы на зиму Вкусное и невероятно яркое изделие. Вы обязательно должны попробовать это. Мы уверены, что она станет вашей любимицей. Вот лишь некоторые из рецептов.

Рецепт варенья из желтой сливы

Вам понадобится:

Фрукты — 2 кг
— грецкие орехи — 175 г
— 6 стаканов сахарного песка

Особенности приготовления:

Сливы хорошо вымойте, удалите косточки и хвостики. Грецкие орехи залить небольшим количеством воды, оставить настаиваться на полчаса.Положите плоды в кастрюлю или таз, залейте 50 мл воды, варите 20 минут. Добавить сахар, варить сорок минут, размешать. Слейте воду с орехов и смешайте кусочки фруктов и ядра. После закипания варить около 12 минут. Сразу перемешать, закатать.

Как вам?

Варенье из желтой сливы на зиму

Необходимые продукты:

Сахар — 1 кг
— пара пакетиков пектина
— фрукты — 3 кг

Как приготовить:

Фрукты высыпать в кастрюлю, вымыть.Поставьте на слабый огонь, дайте закипеть, перетрите через дуршлаг, чтобы отделить кожицу и кости. В полученную кашицу ввести пектин, снова дать массе закипеть. Соединить с сахаром, размешать, кипятить три минуты.

Как вам?

Варенье из желтой сливы без косточек — рецепт

Ингредиенты:

1 кг сахара
— фрукты — 1 кг

Способ приготовления:

Плоды вымыть, дать немного обсохнуть, разделить пополам, удалить косточки .Поместите плоды в емкость, вскипятите содержимое, посыпьте сахарным песком. Дать постоять, пока не пойдет сок. Содержимое должно постоять примерно 8 часов. Доведите массу до кипения, дайте постоять пару часов. Повторяйте процедуру, пока каждый кусочек не пропитается сахарным сиропом. Разложите по емкостям, закрутите чистыми крышками.

Тариф и.

Варенье из желтой сливы на зиму: рецепты

Апельсиновая цедра рецепт

Ингредиенты:

Особенности приготовления:

Плоды сливы промыть, замочить в растворе соды (на литр чистой воды взять 5 г пищевой соды). Через 2-3 минуты слейте раствор, а плоды тщательно промойте, чтобы удалить все остатки. Выньте кости. В эмалированную емкость налить воду, всыпать сахарный песок, поставить массу на огонь, нагревать до полного растворения кристаллов сахара, смешать с кусочками фруктов, дать содержимому закипеть. Выключите огонь, оставьте на 12 часов. Снова поставьте лакомство на плиту, доведите до кипения, осторожно помешайте.Дать постоять 10 часов. Апельсиновую цедру нарезать полосками, всыпать в сливовую массу, снова дать закипеть. Варить 10 минут на медленном огне. Снимите пену, разложите лакомство по баночкам. Сразу после упаковки накрыть капроновыми колпачками или закатать.

Рассмотрим и.

Варенье из желтой сливы с косточками

Необходимые продукты:

Свежие фрукты — 1 кг
— полтора стакана сахара
— сахарный песок — 1,6 кг

Способ приготовления:

Рассмотрим и.

Как приготовить варенье из желтой сливы

Варенье из желтой сливы с апельсином

Ингредиенты:

Водка — 0,2 л
— сахарный песок — 1 кг
— плоды сливы — 1 кг , удалить семена, удалить. Снимите кожуру с апельсина. Опустите фрукт в кипящую воду на 5 минут, аккуратно снимите кожуру. Нарежьте сливы дольками. С апельсинов снять белую пленку, нарезать кубиками.Подготовить емкость для варки, добавить сюда сахарный песок и воду. Добавьте фрукты, поставьте на средний огонь на полтора часа. Готовую заготовку упаковать в прокаленные емкости, сверху поставить крышки и закрутить.

Как вам?

Джем из желтой сливы без косточек, простой

Ингредиенты:

Сахар — 1,6 кг
— алыча — 1,6 кг
— вода — 4 большие ложки

Особенности приготовления:

Переложить алычу в сито, промыть чаша с водой.Переберите фрукты, уберите все испорченные. Следите за тем, чтобы на плодах не попадалась гниль. Поместите ингредиенты в кастрюлю. Хорошо подойдет посуда с антипригарным покрытием. Добавьте к фруктам воду, прокипятите на самом слабом огне. Если вам этого достаточно, используйте жидкость для приготовления сиропа. Удалите семена, перетрите плоды через мелкое сито. В получившееся пюре добавить сахар. Перелейте смесь в небольшую кастрюлю из нержавеющей стали.

Подготовить.

И еще интересный рецепт:

Вам понадобится:

2,35 л воды
— алыча — 2,7 кг
— сахарный песок — 2,2 кг

Как приготовить:

Алычу промыть и перебрать, удалить все гнилые и испорченные фрукты.Вскипятить 2 литра воды, варить в ней плоды пять минут. Промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг. Удалите семена, разрежьте плод пополам. Из 350 мл сахара и воды приготовить сироп. После того, как кристаллы сахара полностью растворятся, добавьте алычу без косточек. Варить варенье 40 минут. Снова доведите варенье до кипения, дайте настояться 40 минут. Толщина заготовки будет зависеть от времени, отведенного на варку. Количество сахарного песка регулируйте по своему вкусу. Заготовку можно закрыть пластиковой, предварительно прокипяченной и просушенной крышкой.Для длительного хранения подойдут металлические крышки.

Несколько простых вариантов приготовления

Вариант № 1

Вариант №2

Прежде всего подготовьте емкость для приготовления и консервирования продукта. Медная миска или кастрюля из нержавеющей стали — отличный выбор. Плоды сливы помойте, удалите косточки.Должно получиться 1 кг плодов, переложить в емкость для варки, засыпать сахарным песком, размешать деревянной ложкой. Содержимое должно постоять, пока из фруктов выжимается сок. Еще раз перемешать, поставить на средний огонь. Регулярно помешивайте, следите, чтобы заготовка не подгорела. Масса должна закипеть, установите временной промежуток 40 минут. Помешивайте при кипячении, чтобы получилось очень нежное варенье.

Вариант с лимоном и корицей

Вам понадобится:

Лимон
— палочка корицы
— 1 кг алычи
— 0.25 литров воды
— Бадьян — 2 шт.
— целая гвоздика
— сахарный песок -? кг

Способ приготовления:

Плоды сложить в глубокую миску, удалить листья с плодоножками, несколько раз промыть в чистой воде. Каждый плод проколоть в нескольких местах зубочисткой. В эмалированную кастрюлю налить немного воды, добавить сахарный песок, довести до кипения. Приготовление сиропа займет 10 минут, при постоянном помешивании. Выключить огонь, добавить в сироп плоды сливы, хорошо перемешать.Накройте посуду крышкой, дайте постоять ровно сутки. Вынуть плоды из кастрюли, снова вскипятить сироп, залить плоды на 24 часа. Выжать сок из вымытого лимона. Вскипятить сироп со специями, лимонным соком, варить 15 минут. Кусочки фруктов должны стать прозрачными и осесть на дно. Подготовьте стеклянные банки для закручивания. Упакуйте и закрутите.

Варенье из их желтых слив можно варить по-разному, я решила в этот раз не делать отдельный сироп, а засыпать плоды сахаром.Сока они дали не много, я просто добавила воды и сварила сливы обычным, классическим способом, как мы часто делаем с другими ягодами и фруктами. Вы даже не представляете, какая получилась отличная, просто великолепная заготовка сливы на зиму. Варенье вышло изумительным на вкус, слегка приятно кисловатым с чудесным фруктовым ароматом. Готовится очень просто и не требует длительного личного присутствия.

Ингредиенты:

1 кг желтых слив
700 г сахара
1/3 стакана воды

Способ приготовления

Разрезать желтые сливы на половинки и удалить косточки, сложить в миску, где будем варить варенье и засыпать сахаром, дать постоять несколько часов.Если они не дали достаточно сока, то добавляем простую кипяченую воду и доводим все до кипения на медленном огне. Варить варенье 7 – 10 минут, сняв образовавшуюся пену, выключить огонь и дать полностью остыть. Повторяем процедуру 3 – 4 раза, при последней варке горячее варенье нужно разложить по подготовленным банкам и закрыть крышками. Хранить такую вкусную фруктовую заготовку можно всю зиму при комнатной температуре, в защищенном от света месте. Приятного аппетита.

От всей души наевшись желтой сливы, не прочь использовать ее для приготовления варенья на зиму.С семечками или без них десерт всегда получается изумительно ароматным, с легкой кислинкой. У наших хозяек есть много рецептов сливового варенья из желтых плодов. В моем блокноте есть варианты приготовления с лимоном, корицей, яблоками, апельсинами, грушами. Любовное варенье с плавающими в янтарном сиропе дольками — тоже есть рецепт. Выбирайте и приступайте к сбору урожая.

Простой рецепт варенья из желтой сливы без косточек

Классический вариант заготовки вкусностей на зиму. Десерт готовится из кусочков, пропитанных сиропом.Потрясающе нежного янтарного цвета. Для приготовления используйте крепкие плоды, не слишком спелые. Слабые оставь на варенье.

Потребуется:

Сливы — килограмм.
Сахара килограмм.

Как правильно приготовить лакомство:

Плоды промыть, обсушить, удалить хвостики и косточки.
Посыпать сахарным песком. Оставьте его на столе, чтобы он пустил сок и пропитался сладостью.
Когда у вас будет достаточно сока, готовьте. Вскипятить смесь на сильном огне.
Пауза на 6-8 часов.
Переварить. Когда десерт закипит, снять с плиты на пару часов. За это время дольки пропитаются сиропом, станут янтарными и прозрачными.
Приготовьте третий и последний напиток. Наполнить банки, закрутить, остудить. Храните заготовку в кладовой, погребе.

Внимание! Многие считают, что с фруктов нужно снимать кожицу. Якобы это уберет присущую сливе горечь.Я противник, а как же неповторимый сливовый вкус? Не любите находить шкурки в десерте; массу лучше после первой варки протереть на дуршлаге. Но тогда это будет уже варенье.

Джем из желтой сливы с дольками апельсина

Подготовить:

Сливы — 1 кг.
Оранжевый.
Сахар — 1 кг.
Вода — это стакан.
Пищевая сода — 5 г
Вода для замачивания стока — л.

Как варить варенье ломтиками:

Чтобы сохранить целостность кусочков сливы при варке, их необходимо замочить в растворе соды. На литр жидкости берется 5 г. пищевая сода. Растворить, положить в раствор плоды с косточками. Через 2-3 минуты слейте воду, промойте плоды под проточной водой.
Сердцевина путем разделения плода на дольки.
В посуду налить воду, добавить сахарный песок. Поставьте на плиту и вскипятите сироп.
Когда сладость полностью распустится, добавьте сливы. Дождитесь бурного кипения, снимите с конфорки. Сделайте перерыв от готовки на 10-12 часов.
По истечении установленного времени снова включить газ. После того как масса закипит, варить 2-5 минут, не дольше. Снять с плиты и снова поставить на 10 часов.
Перед проведением третьей варки снимите с апельсина цедру, нарезанную произвольными размерами.Отправить на десерт. В нашей семье цедру заготавливают заранее, зимой. Цедру никогда не выбрасываем, сушим и складываем в банку.
Дать угощению закипеть, варить на минимальном огне 10 минут. Снимите пену, дайте бурно закипеть. Разложить по баночкам. Закрывать можно винтовыми, нейлоновыми, железными крышками, десерт прекрасно хранится в квартире.

Варенье из сливы с лимоном и корицей — видео рецепт

Сливовый джем с орехами без косточек

Простой рецепт десерта, самый трудоемкий — вытащить ядра из грецких орехов.

Возьми:

Сливы — 2 кг.
Ядра — 200 гр.
Сахар — 6 стаканов.
Вода — 50 мл.

Как приготовить вкусный джем:

Переберите фрукты, удалив хвостики и косточки.
Очистить ядра грецких орехов. Залить прохладной водой на полчаса. Крупные зерна предварительно измельчить ножом.
Поместите фрукты в емкость для варки, добавьте около 50 мл. вода. Включите газ. Дождитесь закипания, варите 20 минут. Снимайте пену, не забывайте, это важно.
Через указанное время добавить сахар, размешать сливовую массу.
Продолжайте готовить в течение 40 минут, периодически помешивая.
Слейте жидкость с орехов, отправьте вариться.
С момента закипания массы отметьте 10-12 минут. По истечении времени сразу наполнить банки, закрутить.

Рецепт варенья из яблок и слив

Возьми:

Яблоки (груши) — килограмм.
Сливы — килограмм.
Сахарный песок — 800 гр.
Лимонная кислота — ½ маленькой ложки.
Вода — 100 мл.

Как приготовить десерт на зиму:

Плод вымыть, выбрать середину, удалив семена и косточки. Яблоки нарезать дольками, сливы — половинками.
Вскипятить сахар и водный сироп.
Полейте сиропом нарезанные фрукты. После закипания варить 10 минут.
Удаление пены. Отставить для настаивания на 4-5 часов.
Повторите процедуру три раза. Варить 10-15 минут до последнего кипения.Добавить лимонную кислоту, подержать 5 минут, довести до кипения.
Фасовка в банках. Запечатайте, охладите, перенесите в кладовую, погреб.

Джем-пятиминутка из желтой сливы

Отличный рецепт, который многие хозяйки выбирают за возможность сохранить в десерте витамины.

Сливы — килограмм.
Сахарный песок — 0,5 кг.

Подготовка:

Удалите семена из фруктов, нарежьте крупные кусочки дольками.Достаточно разделить мелкие плоды на половинки.
Посыпать сахаром, оставить до выделения сока в количестве, необходимом для варки в сиропе.
Через несколько часов поставьте угощение готовиться. Если сиропа мало, влейте в кастрюлю немного воды.
После закипания убавьте огонь, кипятите массу 5 минут. Снимите с плиты, снимите пену. Оставьте остывать.
Повторите процедуру через 3 часа. Затем переложить в банки, закатать под железной крышкой.Сохраняйте холод.

Густое сливовое варенье

Вам понадобится:

Фрукты — 3 кг.
Сахарный песок — 1 кг.
Желатин (или любые желирующие кристаллы) — 2 пакетика.

Как приготовить на зиму:

Подготовленные к работе фрукты сложите в кастрюлю.варить на маленьком огне.
Протереть любым способом (сито, дуршлаг), удалив семена и ненужную кожицу.
Вернуть смесь в кастрюлю. Дайте ему снова закипеть. Растворить желатин согласно инструкции на упаковке. Войдите в десерт.
После закипания добавить сахар, размешать. Варить еще 3-5 минут.
Разлить по банкам, закрутить. Переместить на зимнее хранение.

Видеорецепт вкуснейшего варенья из алычи

Сохраните рецепт варенья из желтой сливы без косточек на зиму и пошаговый рассказ.Удачных вам заготовок.

Варенье из слив — рецепты с фото на Повар.ру (69 рецептов сливового варенья)

Виноградно-сливовый джем 4.0

Варенье «Слива в шоколаде» 5.0

Варенье из угорки 4.5

Сливовое варенье с какао 3.4

Сливовое варенье с корицей 4.1

Варенье из сливы на зиму 3.

Варенье из целых слив 5.0

Сливовое варенье с косточками 2.9

Варенье из слив с грецкими орехами 3.8

Варенье из слив на зиму 2.8

Варенье из слив и груш 5.

Джем из сливы «Пятиминутка» 5.0

Яблочно-сливовое варенье 4.8

Варенье из клубники и слив 5.0

Сливовое варенье в мультиварке 4.5

Варенье из сливы без косточек 5.

Сливовое варенье «Сухое» 3.8

Варенье из слив замороженных 5.0

Варенье из слив в аэрогриле 5.0

Варенье из слив без косточек 5.0

Варенье из слив без сахара 3.4

Варенье из слив без кожицы 5.0

Варенье из слив без воды 3.1

Варенье из слив быстро 3.4

Варенье из слив в мультиварке 4.4

Варенье из слив в хлебопечке 4.3

Сливовое варенье с шоколадом 3.3

Слива в шоколаде на зиму 3.1

Варенье из тёрна 3.9

Варенье из желтых слив 3.4

Сливовый джем на зиму 4.0

Варенье из яблок и слив 3.4

Сливовое варенье 3.6

Сливовое варенье без косточек 4.0

Варенье из слив в духовке 5.0

Сливовое варенье пятиминутка 3.

Сливовое варенье на скорую руку 4.0

Сливовое варенье на зиму 3.9

Варенье из слив в сиропе 3.3

Варенье из сливы с косточкой — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Варенье из сливы с косточкой (этап 1)

Варенье из сливы с косточкой (этап 2)

Варенье из сливы с косточкой (этап 3)

Варенье из сливы с косточкой (этап 4)

Варенье из сливы с косточкой (этап 5)

Варенье из сливы с косточкой (этап 6)

Варенье из сливы с косточкой (этап 7)

Варенье из сливы с косточкой (этап 8)

Варенье из сливы на зиму рецепт без косточек

Как сделать варенье из слив без косточек на зиму

Варенье из сливы без косточек простой рецепт с орехами рецепт с фото пошагово

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Повидло из сливы без косточек — Рецепт на зиму

История рецепта повидло из слив

Польза повидла из слив

Ингредиенты

Как приготовить повидло из слив

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Варенье из сливы на косточке, пошаговый рецепт с фото

Варенье из сибирской сливы на зиму рецепты. Необходимые компоненты варенья

Вариант 1: Классический рецепт варенья из сливы на зиму

Вариант 2: Быстрое рецептурное варенье из сливы на зиму

Вариант 3: Варенье из слив с пряностями на зиму

Вариант 4: Варенье из слив из какао на зиму

Вариант 5: Варенье из слива с орехами на зиму

Варенье из слив без костей на зиму

Кулинария:

Варенье сливное с костью

Требуемые ингредиенты:

Этапы варки варенья:

Простой рецепт варенья из слива с костью

Ингредиенты на 12 порций:

Этапы варки варенья:

Варенье из сливы с шоколадом на зиму

Варенье без косточек из сливы сорта «Венгерка».

Этапы приготовления варенья:

Джем из слив с какао

Требуемые компоненты варенья: