Чеснок болезни и борьба сними: 7 основных Болезней Чеснока, с фото, способы борьбы.

Содержание

7 основных Болезней Чеснока, с фото, способы борьбы.

Введение

Болезни чеснока и лука, описанные ниже, редко имеют проявление в чистом виде. Чаще всего они развиваются смешанно. Наиболее часто встречается поражение лука шейковой гнилью и черной плесенью одновременно, фузариозом и бактериозом, серой плесенью и шейковой гнилью, бактериозом и шейковой гнилью, фузариозом и шейковой гнилью, зеленой плесенью и бактериозом и т.д.

На одной луковице нередко можно обнаружить три-четыре болезни. Известны случаи поражения луковицы одновременно шейковой гнилью, зеленой плесенью и фузариозом; бактериозом, фузариозом и зеленой плесенью; шейковой гнилью, бактериозом и фузариозом; зеленой и черной плесенью, фузариозом и бактериозом.

Бактериоз чеснока

Бактериоз чеснока

Возбудителями болезни являются бактерии Pseudomonas xanthochlora (Schuster) Stapp, Erwinia carotovora (Jones) Holland. Во время хранения на зубчиках чеснока появляются углубленные полоски или язвочки, которые идут от донца вверх. Ткани меняют окраску на перламутрово-желтую. В участках поражения поселяются грибы из рода Penicillium. В большинстве случаев при посадке пораженных луковиц, они нормально прорастают и развиваются. Чаще всего развитию болезни способствует уборка и укладка на хранение невызревшего чеснока, плохо просушенного, а также несоблюдение условий хранения.
Вызревшие и сформировавшиеся зубчики устойчивы к бактериозу.

Пенициллез или зеленая плесень чеснока

Пенициллез или зеленая плесень чеснока

Возбудителями болезни являются грибы из рода пенициллиновых (Реnicillium glaucum Link). Это одна из самых распространенных болезней растения во время хранения. Лук этой болезни подвержен меньше. Сначала на донце и наружных чешуйках появляются коричневые водянистые пятнышки. Отдельные зубчики становятся вялыми, заметны вдавленные светлые желтые пятна на сочной ткани. Затем пораженные участки ткани размягчаются и покрываются светлым беловатым налетом, которые позднее зеленеет. Гриб имеет эллиптические или шаровидные споры, размером около 3-3,5 мкм. Если произошел разрыв чешуи, то они высыпаются в огромном количестве, и болезнь распространяется на внутренние зубчики. Под воздействием грибов они сморщиваются, темнеют и крошатся. На ощупь луковицы кажутся пустыми.
Зеленая плесень достигает массового проявления через 2-3 месяца после укладки луковиц на хранение. Развитию заболевания также способствуют повышенная температура и влажность в помещении, механические повреждения луковиц, подмораживание. Для уменьшения потерь чеснока и лука от зеленой плесени, необходимо, прежде всего, тщательно просушить их перед укладкой на хранение. Влажность воздуха не должна превышать 60-80%, если температура в хранения положительная, и не выше 90%, если температура -1-3°С.

Аспериллез, или черная плесень чеснока

Аспериллез, или черная плесень чеснока.

Возбудителями болезни являются грибы Aspergillus niger Tiegh. Заболевание может развиться в случае постоянной повышенной температуры хранения (18-25°). Более всего подвержен этой болезни лук-севок и лук-выборок. Плесень поражает верхние слои чешуи. Луковицы в результате поражения черной плесенью размягчаются, образуется черная, пылящая масса между чешуями. Это мелкие, диаметром до 2-5 мкм, шаровидные споры. Наиболее быстро развивается болезнь на невызревшем, плохо просушенном луке. Может происходить перезаражение луковиц при прямом контакте во время хранения, а также посредством распространяющихся по воздуху спор.

Белая гниль чеснока и лука

Белая гниль чеснока

Возбудителем болезни является гриб Sclerotium cepivorum Berk. Заболевание поражает растения в любом возрасте в период вегетации, и во время хранения. Если растение заражается на участке в молодом возрасте, у него желтеют листья, и отмирают, начиная с верхней части. Это приводит к гибели растений. На чешуйках и корнях луковиц образуется белая грибница, зубчики чеснока становятся водянистыми и загнивают. Можно заметить на пораженной ткани мелкие склероции, размером с маковое зерно. При температуре 10-20° гриб хорошо развивается. Он зимует в виде склероциев в земле, а также в помещении для хранения на зараженных луковицах.

Гниль донца лука и чеснока, или фузариоз

Гниль донца чеснока, или фузариоз

Источниками инфекции может быть зараженная почва или посадочный материал.
Возбудителями болезни являются грибы из рода Ризагшт. Самые первые признаки заболевания проявляются на участке, в период созревания луковиц. У растений, пораженных фузариозом, происходит быстрое пожелтение и отмирание листьев, начинающееся с верхушки. Сгнивает большинство корней. В области донца на луковицах всегда заметен налет желтого, розового или белого цвета. Хорошо просматриваются подушечки, состоящие из удлиненных, серповидных бесцветных спор с 3-5 перегородками, размером 30х4 мкм. Между чешуями хорошо видны скопления мицелия и спор. Ткани, пораженные заболеванием, подсыхают, и к концу хранения луковицы мумифицируются. Повреждения вредителями способствуют распространению заболевания. Фузариозная гниль донца, в отличие от белой гнили, развивается чаще в те периоды, когда созревание лука или чеснока происходить при повышенной температуре почвы. Болезнь быстро прогрессирует во время хранения при повышенной температуре.

Желтая карликовость

Желтая карликовость.

Возбудителем болезни является вирус Onion yellow dwarf virus. В большей степени заболевание проявляется на семенниках, обнаруживается после высадки маточников. Признаками болезни являются желтые листья, которые могут также быть складчатыми или гофрированными. Они опускаются к земле из-за потери тургора, и становятся плоскими. Также желтеют цветоносы, скручиваясь, и придавая растению карликовый вид. Семена и цветочные головки меньше, чем у нормальных растений. Больше всего желтой карликовости подвержен лук, в случае длительного вегетативного размножения.
Многие виды тли могут переносить болезнь на лук-севок. Они питаются на луке и других растениях, являющихся родственными. Передача заболевания семенами лука не установлена. Болезнь тем сильнее проявится на урожае, чем раньше был заражен севок.
Степень распространенности желтой карликовости зависит от внешних условий, а также наличия тлей-переносчиков. Заболевание может не проявится, если растение развивается медленно. Наиболее подвержены желтой карликовости лук-шалот, многолетние луки, чеснок, которые зачастую являются резерваторами инфекции.

Мозаика лука и чеснока

Мозаика чеснока.

Возбудителем заболевания является вирус Allium virus I Smith. Он поражает соцветия и листья. На листьях болезнь проявляется в виде удлиненных мелких крапинок, а также в виде широких полос светло-зеленого или кремового цвета. Иногда листья могут стать гофрированными, полегают и отстают в росте. Стрелки пораженного растения изгибаются, на них можно заметить продольные мозаичные полосы. Соцветия обычно становятся рыхлыми, цветки или совсем не имеют семян, или очень мало. Вместо тычинок и пестиков зачастую могут развиваться длинные листочки, а цветы заменяются луковичками. Снижается всхожесть семян от больного растения. Луковицы от таких растений часто имеют удлиненную форму, и прорастают, еще не достигнув зрелости. Переносчиком болезни является четырехногий чесночный клещ. Сохраняется инфекция в луке-матке, луке-севке и многолетних луках. Болезнь проявляется на них в виде несильной мозаичности листьев.

Способы борьбы: основными способами борьбы с вирусными инфекциями чеснока и лука являются получение здорового посевного материала путем изоляции (около 1,5 км) посевов лука-чернушки от других посевов культуры, а также многолетних луков и чеснока; удаление больных растений лука-севка; защита от переносчиков инфекций, отбор маточных луковиц от незараженных растений.

Болезни и вредители чеснока и борьба с ними. Фото и видео болезней и вредителей

Все огородники в обязательном порядке выращивают, хотя бы немного. Его целебные свойства известны издревле. Он подавляет развитие многих бактерий в организме человека. На его основе готовятся настои и отвары для защиты садовых культур от болезней и вредителей. Но, несмотря на свою целебную силу, чеснок и сам подвергается многим заболеваниям и нападению вредителей, свойственным огородным культурам. О том, как выявить болезнь, как её лечить, как предупредить появление насекомых-паразитов на чесноке пойдёт речь в этой статье.

Грибковые заболевания чеснока

Основной вред чесноку наносят болезни, возбудителями которых являются грибы. Причина их появления зачастую кроется в нарушениях агротехники выращивания.

  1. Загущенность посадок исключает доступ воздуха к листьям и корнеплодам чеснока.
  2. Чрезмерная влажность, из-за избыточного полива или дождливого лета.
  3. Несоблюдение севооборота.
  4. Наличие сорной травы и прошлогодних растительных остатков.
  5. Несоответствующие условия хранения, выращенного урожая.

Это лишь некоторые из причин развития грибковых заболеваний.

Чёрная плесень чеснока (аспергиллёз)

Чёрная плесень (аспергиллёз)

Как известно, качество выращенного урожая напрямую зависит от качества посадочного материала. И если для посева огородник использовал семена с собственного участка или приобрёл у случайного продавца, то хранению собранного урожая необходимо уделить самое пристальное внимание. Именно в хранилище болезнь проявляется наиболее активно.

Если температура воздуха в помещении будет составлять 18˚С и выше, то споры гриба активизируются и начнётся разрушение луковицы.

Поражение начинается с верхних покрывных чешуек, на них образуется небольшие серо-чёрные пятна – плесень. Затем споры гриба проникают вглубь луковицы, зубчики чеснока размягчаются.

Споры чёрной плесени быстро увеличивают свою численность и очень быстро заселяют всю луковицу. Это приводит к её полному уничтожению. К тому же, происходит заражение соседних корнеплодов и, если во время не будет обнаружена проблема, то это грозит потерей всего урожая.

Зелёная плесень чеснока (пенициллёз)

Зелёная плесень (пенициллёз)

Это заболевание также проявляется на стадии хранения урожая. На донце луковицы образуются влажные пятна коричневого цвета, а на зубчиках появляются вдавленные желтоватые отметины. С развитием болезни чеснок размягчается, на нём появляется светлый налёт, который впоследствии становится зелёным.

Болезнь прогрессирует внутри луковицы и в запущенном виде ведёт к полному разрушению зубчиков. Луковица становится пустой изнутри.

Для профилактики распространения обоих видов плесени необходимо регулярно осматривать урожай, заложенный на хранение и удалять корнеплоды с признаками поражения.

Белая гниль

Белая гниль

Грибок, вызывающий это заболевание, может поразить чеснок и вовремя его выращивания на грядке, и во время хранения урожая. В период вегетации начинается пожелтение листьев. На корнеплоде и корнях появляется белый налёт. Это грибница белой гнили. Зубчики становятся водянистыми и быстро загнивают.

Активизации гриба способствует понижение температуры, до +10˚С. Зимует возбудитель либо в почве, либо на корнеплодах.

Гниль донца (фузариоз)

Гниль донца (фузариоз)

Грибок, который поражает корневую систему чеснока, называется Fisarium. Заражение растения происходит как через почву, так и через семенной материал. Первым признаком заболевания служат пожелтевшие листья, далее следует загнивание корней. На корнеплодах появляется жёлто-розовый налёт, а между слоями шелухи можно обнаружить плесень. Если не приступить к лечению заболевания, растение может погибнуть. А повышенная температура воздуха способствует активному развитию болезни.

Обработка почвы препаратом «Хом» (по инструкции) уничтожит вредоносный гриб и защитит урожай.

Шейковая гниль

Шейковая гниль

Заражение чеснока происходит до уборки урожая, чаще всего в период полегания листьев. Излишняя влажность почвы, резкое похолодание, избыток азотных удобрений – это основные причины возникновения шейковой гнили.

Чеснок начинает размягчаться у основания роста листьев и во время хранения этот процесс продолжается, заражая соседние корнеплоды.

Чтобы избежать этой проблемы, необходимо:

  1. Убирать чеснок в сухую тёплую погоду.
  2. Тщательно просушивать собранный урожай.
  3. Азотные удобрения вносить только в начале вегетации.

Ложная мучнистая роса (пероноспороз)

Ложная мучнистая роса (пероноспороз)

На возникновение данного заболевания чеснок реагирует пожелтением верхушек листьев. Происходит замедление развития растения, листья полностью желтеют и усыхают.

Чаще всего возникновению пероноспороза способствует влажная погода – в дождливое лето посевы чеснока находятся в повышенной опасности. А в сухую жаркую погоду возбудитель болезни погибает.

Причиной возникновения заболевания служит поражённый посадочный материал и возбудители, которые перезимовали в почве на растительных остатках. Кроме того, споры грибка легко переносятся ветром и, в условиях коллективных садов, заражение может произойти, даже если на участке ничто не предвещало появление ложной мучнистой росы.

Для профилактики заболевания необходимо провести тщательную обработку семенного материала. Прогреть на солнце в течение 1-2 дней. Можно обработать раствором перманганата калия или препарата «Тирам», в концентрации 2-3 %. Тридцатиминутная выдержка семенного материала в этих растворах защитит чеснок от ложной мучнистой росы.

Всходы молодого чеснока обрабатывают бордоской жидкостью, в концентрации 1%.

 Собранный урожай также должен быть хорошо просушен. Однако следует учитывать, что воздействие прямых солнечных лучей сокращает срок хранения чеснока.

Ржавчина

Ржавчина

Данное заболевание характеризуется появлением на листьях чеснока жёлтого крапа. Точки увеличиваются в размерах и со временем захватывают всю поверхность. Повреждённые листья погибают, растение ослабевает, что ведёт к снижению развития чесночных головок.

Во избежание появления ржавчины на чесноке используют здоровый посевной материал. Но если признаки заболевания появились, то грядки с чесноком необходимо обработать раствором медного купороса, бордоской жидкости (1%) или препаратом «Фитоспорин-М», из расчета 15 мл на 10-литровое ведро воды.

Вредители клубники с фото и описанием

Бактериоз

Бактериоз

Так называется заболевание чеснока, которое вызывают бактерии Pseudomonas xanthochlora Stapp и Erwinia carotovora Holland. Во время выращивания чеснока бактериоз комбинируется с грибковыми заболеваниями и наносит вред посадкам. А в полной мере он проявляется во время хранения урожая. На чесноке появляются дефекты в виде бороздок и язвочек, он меняет свой цвет – становится желтоватым.

Причиной возникновения бактериоза может быть плохая просушка корнеплодов перед закладкой на хранение. Повышенная влажность и высокая температура в хранилище также могут стать факторами, способствующими развитию заболевания.

Создание оптимальных условий хранения чеснока послужит гарантией сохранности урожая.

Вредители чеснока

Переносчиками многих заболеваний являются насекомые. Кроме того, среди них существует множество видов, которые сами не прочь полакомиться соком чеснока, несмотря на всю пикантность вкуса.

Луковая муха

Луковая муха

Она просыпается во второй половине мая и откладывает яйца в основание листьев чеснока или на землю, в непосредственной близости к чесночным и луковым посадкам. Народившиеся личинки проникают внутрь чесночной головки и поедают молодые сочные чешуйки. Растение замедляет рост, затем вянет и постепенно засыхает. Сам корнеплод размягчается и загнивает, издавая весьма неприятный запах.

Чтобы предупредить вред, который может нанести луковая муха, прежде всего, следует:

  1. Соблюдать севооборот.
  2. Размещать чесночные грядки рядом с посевами моркови.
  3. Сажать чеснок, как можно раньше. (Это касается яровых сортов.)
  4. Не сажать чеснок после лука.
  5. Опылять растение и землю вокруг него отпугивающими средствами. Для этих целей подходит смесь золы и табака, в который можно добавить молотого перца или сухой горчицы.
  6. Поливать чеснок солевым раствором: 250 г/ 10 л воды. Этот объём расходуют на 1,5-2 кв. м. посевной площади. Первую обработку провести, когда перо отрастёт на 5-8 см. Повторить троекратно, через каждые две,три недели.

Для опрыскивания чесночных грядок против луковой мухи можно использовать следующий настой:

  • 250 г махорки или табака;
  • 3 л горячей воды;
  • 2 ч. л. молотого красного перца;
  • 2 ст. л. жидкого мыла или средства для мытья посуды.

Махорку залить горячей водой, добавить перец и оставить на трое суток для настаивания. Для большей эффективности ёмкость с содержимым можно укутать чем-нибудь тёплым. По истечении времени смесь процедить, увеличить объём до 10 л и влить жидкое мыло. Оно используется для лучшего налипания раствора на листья.

Оздоравливающую процедуру проводить через каждые 10-14 дней, начиная с появления всходов.

Вредители чеснока. Их признаки и способы борьбы с ними: видео

Луковая моль

Луковая моль

Этот вредитель предпочитает сухую и тёплую погоду. Зимует в земле, а с наступлением тепла начинает лёт. Луковая моль откладывает яйца на чесночных грядках или между листьями, у самого их основания. Первое поколение гусениц появляется в мае-июне. Об их жизнедеятельности свидетельствуют продольные полосы на листьях чеснока.

Меры профилактики.

  1. Соблюдение сроков чередования овощных культур.
  2. Уничтожение ботвы прошлогоднего урожая.
  3. Глубокая осенняя обработка почвы.
  4. Обработка чеснока во время вегетации препаратом «Искра», согласно инструкции.

Против луковой моли можно, и нужно, применять те же народные средства борьбы, что и против луковой мухи.

Болезни помидоров с фото и описанием, их лечение и профилактика

Чесночная нематода

Чесночная нематода

Паразитический червь, мелкий и нитевидный, наносит ощутимый вред грядкам с чесноком. Различают три вида нематод.

Появление стеблевой нематоды сопровождается жёлто-коричневыми пятнами на листьях. Надземная часть растения перекручивается и деформируется.

При заражении галловой нематодой на корнях чеснока появляются новообразования (галлы). Их диаметр не бывает больше 2 мм. При внимательном осмотре головки чеснока можно также обнаружить  светло-коричневые яйцекладки.

Корневую нематоду распознать сложнее. Она развивается в тесном переплетении с грибковыми и вирусными заболеваниями. При поражении чеснока корневой нематодой происходит следующее:

  • приостанавливается рост придаточных тонких корешков;
  • на корнях появляются включения нехарактерного для корневой системы цвета: жёлтые или коричневые;
  • внешний вид чеснока указывает на дефицит влаги и питательных элементов.

Чтобы уберечь чеснок от непрошенных гостей, следует принять профилактические меры.

  1. Приобретать семенной материал в специализированных магазинах.
  2. Удалять самосевы чеснока.
  3. Содержать чесночные посадки в чистоте.

Сорняки и всходы от произвольных посевов чаще всего являются растениями-хозяевами для нематод.

К профилактике коневой нематоды относится чередование овощных культур. (Посев после моркови, свёклы.)

При поражении галловой нематодой вернуть чеснок на эту же грядку можно не раньше, чем через 5 лет.

Против стеблевой нематоды при посадке чеснока осенью защитит вымачивание семенного материала.

  1. Вода. Зубки чеснока выдерживают 24 часа в воде с t=20˚С.
  2. Раствор марганца. Готовят 5 % раствор марганцовки и на сутки погружают в него семенной материал.
  3. Формалин. Понадобится раствор с концентрацией 5 %. Чеснок выдерживают в нём 12 часов.

Эффективность этих методов составляет 95-98% и увеличивает адаптацию растения после посадки.

Болезни картофеля: фото, описание, способы лечения

Табачный трипс

Табачный трипс

Насекомое представляет собой микроскопический организм светло-жёлтого или тёмно-бурого цвета. Его размеры едва достигают 1 мм. Самки трипсов откладывают яйца в мягких тканях листьев, и уже через 3-5 дней из них появляются личинки. Они питаются соком растения и лишают его питательных веществ. Чеснок начинает отставать в росте, стебли становятся вялыми. Зимует насекомое-паразит в верхнем слое почвы.

Чтобы избежать появления вредителя на чесноке необходимо придерживаться следующих рекомендаций.

  1. Соблюдать севооборот.
  2. Уничтожать растительные остатки.
  3. Глубоко обрабатывать почву.
  4. Перемежать посевы чеснока и грядки с морковью.

При появлении трипсов можно опрыскать растения настоем чистотела. 1 кг сухого сырья настоять в 10 литрах воды 2 суток.

Корневой (или луковый) клещ

Корневой (или луковый) клещ

Этот вредитель распространён повсеместно. Поражение происходит в большей степени в хранилище, однако случается, что вред растениям наносится и во время выращивания чеснока на участке. На грядку он попадает вместе с посадочным материалом.

Проникая внутрь луковицы через донце, клещ выедает мясистые чешуйки, что приводит к загниванию корнеплода.

Чтобы не занести насекомое на участок необходимо приобретать здоровый посадочный материал. Также необходимо сжигать растительные остатки следить за чистотой садового инвентаря.

Хранилище, где будет зимовать чеснок, подвергают обработке сернистым газом, который образуется при сжигании шашек «Гамма». Обеззараживание будет эффективным, если помещение будет герметично закрыто, а время обработки составлять 2 суток.

Основные болезни и вредители лука с фото

Правила выращивания здорового чеснока

Подводя итог всему вышесказанному, можно выделить основные правила выращивания здорового урожая чеснока.

  1. Тщательный отбор и обработка семенного материала.
  2. Возвращение чеснока на прежнее место не ранее, чем через 4 года.
  3. Удаление растительных остатков с участка.
  4. Подкормка минеральными удобрениями: сильные растения меньше болеют.
  5. Удаление сорняков и всходов от произвольного сева.
  6. Тщательная сушка собранного урожая.
  7. Чистота и поддержание оптимальных условий в местах хранения чеснока.

Чеснок без вредителей и болезней: видео

фото, как избавиться, а также использование настоя культуры для опрыскивания растений

Может показаться парадоксальным, но чеснок, который широко применяется в борьбе с болезнями и вредителями различных овощных и фруктовых растений, сам часто подвергается атакам вредителей. Это и насекомые, и клещи, портят они и перья чеснока, и головки. В основном вредители у чеснока те же, что и у лука, их более сотни. Около десятка из них встречаются намного чаще других и наносят особенный вред растению.

Вредители чеснока

Вредители чеснока опасны тем, что выгрызают листья или зубки, лишая нас урожая, часто приводят к гибели растений, но это ещё не всё. Многие вредители переносят и возбудителей различных заболеваний, что существенно усложняет уход за растениями: борьба с болезнями часто требует применения химических препаратов, что на личных огородах крайне нежелательно.

Табачный трипс

Трипс представляет собой мельчайшее насекомое бурого или желтоватого цвета, увидеть его может не каждый огородник: размеры трипса — не более миллиметра. Самки откладывают яйца в листья чеснока (и не только чеснока, ведь трипс — табачный), а из яиц очень скоро появляются личинки, которые высасывают соки из мягких тканей: как из листьев растений, так и из их соцветий. Повреждённый чеснок слабеет, рост замедляется и прекращается, а в тяжёлых случаях растение может погибнуть.

Внимательно осматривая листья чеснока, можно легко обнаружить вредителя, особенно при массовом распространении. Вот только дожидаться этого не стоит. Если в огороде принято правильно чередовать растения на грядках, систематически уничтожать сорняки, а зубки чеснока обеззараживать перед посадкой (10 минут в горячей, около 45 оС, воде), появление трипса почти исключается. Помогают этому и посевы поблизости моркови, которая отпугивает вредителя.

Если внимательно осматривать листья, трипса увидеть легко

При обнаружении небольших количеств трипса чеснок можно опрыскать настоем чистотела (ведро травы заливают кипятком и настаивают двое суток). Использование инсектицидов (Вермитек, Актеллик и др.) оправданно лишь при массовом распространении вредителя.

Луковая муха

Луковая муха похожа на обычную комнатную и имеет размеры около 1 см. В середине мая, во время цветения вишни, она откладывает яйца в пазухи листьев у самой земли, а то и непосредственно на землю. Примерно через неделю появляются белые личинки, которые ещё через неделю переходят с листьев на чесночные зубки и выгрызают их как снаружи, так и изнутри. Головок после этого не остаётся. За лето муха откладывает яйца 2–3 раза.

Луковую муху легко можно спутать с любой другой

Приёмы отпугивания трипса помогают и против мухи. Боится она и различных народных средств. Так, если смесью табака, золы и перца периодически опыливать грядку, муха на неё не сядет. После того как смесь осядет, её слегка заделывают мотыгой в почву. В начале июня можно полить грядку раствором соли (200 г на ведро воды), не попадая на листья. Если же личинки обнаружены, надо использовать химические инсектициды (Искру, Инта-Вир и др.).

Луковая моль

Луковая моль — бабочка, ведущая ночной образ жизни. Размах её крыльев достигает 1,5 см, окраска — серо-коричневая. В самом начале лета она откладывает яйца в пазухах листьев. Из яиц вскоре вылупляются гусеницы желтовато-зелёного цвета. Заметить следы их пиршества легко: это светлые полосы или различные пятна на чесночных листьях. Листья теряют упругость, затем отмирают, что приводит к прекращению роста, а часто и к гибели растения. В борьбе с луковой молью эффективны те же меры, что и в случае луковой мухи.

Луковая моль вполне симпатична, но зловредна

Нематоды

Нематоды представляют собой мельчайших червей белого цвета, питающихся соками растений. Известно множество видов нематод, это очень опасные вредители большинства культур. Даже на чесноке встречаются три: стеблевая, корневая и галловая, особенно часто — первые две.

Корневая нематода живёт в почве, поэтому обнаруживается только после того, как натворила дел, выгрызла множество головок, и с урожаем приходится распрощаться. Галловая нематода вредит корням, образуя на них вздутия. Проще всего обнаружить стеблевую нематоду: от её воздействия на листьях появляются продольные желтоватые полосы и коричневатые пятна, листья изменяют форму.

Стеблевая нематода длиной не более 1,5 мм, питается соком из листьев. В итоге листья засыхают, головка перестаёт развиваться, начинает гнить. Нематоды чрезвычайно живучи и даже при отсутствии пищи могут провести несколько лет в сухой земле. При изменении условий, то есть при появлении пищи, нематоды как бы просыпаются и возвращаются к активной жизни.

Лучше всего они себя чувствуют в глинистых почвах, которые надо исправлять внесением речного песка и торфа.

При обнаружении вредителя меры надо принимать немедленно. Чеснок можно спасти только при малой численности нематод. Отварами табака или корней календулы обрабатывают и почву, и перья чеснока. Но если нематод много, бесполезно применять и химические средства: урожай пропал. На этой грядке чеснок не сажают 4–5 лет, да и вообще пару лет не стоит сажать ничего, а землю после уборки чеснока поливают раствором формалина. Разводят его водой в соотношении 1:25 и на каждый квадратный метр выливают по полведра.

Чеснок, поражённый нематодами, храниться не будет совершенно

Профилактическими мерами являются обработка зубков перед посадкой розовым раствором марганцовки (до суток) и полив грядки раствором поваренной соли (50 г на ведро воды).

Чесночный четырёхногий клещ

Четырёхногий клещ часто проявляет себя лишь при хранении урожая. Его размер всего 0,2 мм, при увеличении видны 4 ноги, окраска почти отсутствует. Результаты вредоносного действия клеща — вдавленные пятна на зубках. Летом самки откладывают яйца на листья, а уже скоро молодые клещики начинают свою деятельность.

Тщательный осмотр зубков перед высадкой может помочь обнаружить клеща, а дезинфекция — предотвратить его появление. Летом действие клеща внешне может проявляться в искривлении листвы. Против клеща эффективны только акарициды (Актоверм или Актофит), которыми обрабатывают и почву, и растения.

Четырёхногий клещ миниатюрен, рассмотреть его можно только под лупой

Корневой клещ

Корневой клещ несколько крупнее четырёхногого, почти прозрачный, обитает в почве. В головку чеснока забирается через донце, после чего выгрызает зубки до состояния трухи. Для клеща благоприятны высокие температура и влажность. Меры профилактики и борьбы с ним те же, что и в случае его четырёхногого собрата. Кроме того, многие огородники за 3 недели до уборки урожая обрабатывают посадки препаратами коллоидной серы.

Тля

Тля, наверное, самый известный вредитель в саду и огороде, видов тли существует множество, но внешний вид их одинаков (различается окраска), одинаковы и меры против них. Тля предпочитает молодые листочки, из которых легко высасывать соки, но, покончив с ними, переселяется и на более взрослые, образуя колонии. За лето отрождается не одно поколение тли, бороться с ней приходится постоянно.

Отгонять тлю от посадок помогает мята, высаженная на соседней грядке, или даже листочки, разбросанные вокруг чеснока.

Повреждённые тлёй листья деформируются, становятся беззащитными против болезней, которые часто переносит этот вредитель. Против тли, пока её немного, эффективны различные народные средства. Это, например, табачная пыль, зола, порошок горчицы и др. Однако при быстром размножении тли лучше использовать инсектициды (Искру, Инта-Вир), особенно на молодых растениях, задолго до уборки урожая.

Несколько экземпляров тли не страшны, но этот вредитель берёт своим количеством

Долгоносик

Долгоносик — жук с хоботком — имеет длину до 3 мм, вылетает из почвы ранней весной. Самки откладывают яйца внутри скоплений листьев, появляющиеся личинки выгрызают их. Следы их работы — белесые полоски, затем — пожелтение листьев. В случае сухой погоды листья засыхают. Специфической профилактики нет: правильная агротехника (рыхление, борьба с сорняками, отсутствие загущенности в посадках) снижают вероятность повреждения. Отгоняет долгоносика посыпка грядки перцем, горчицей или золой.

Общие меры борьбы с вредителями

При рассмотрении каждого вредителя кратко упоминались конкретные меры их уничтожения. В то же время существует множество более или менее универсальных рецептов, причём большинство из них основаны на использовании подручных средств, это так называемые народные методы. Так, раствором соли (стакан на ведро воды) поливают чеснок весной для отпугивания вредителей, обитающих в земле. Используют и множество других препаратов. Практически безвредными для человека являются следующие составы.

  • Древесная зола может использоваться как в сухом, просеянном, виде, так и в форме настоев или отваров. Сухой золой опудривают растения и почву между ними. Делать это надо после дождя, чтобы зола прилипала к листьям. Настоями или отварами (300 г золы и немного любого мыла) опрыскивают чеснок.
  • Табачная пыль используется аналогично, но при приготовлении настоя или отвара её берут несколько меньше: не больше 50 г на ведро.
  • Горчичный порошок. Также применяется как в сухом виде, так и в форме настоев, отваров или суспензий (около 20 г на ведро воды). Если жидкими составами опрыскивают чеснок, то сухую горчицу лишь насыпают в борозды или вокруг растений.
  • Острый перец. Смесь молотого перца с золой и табачной пылью — один из универсальных составов, отгоняющих вредителей. Но для опрыскивания используют и настои (отвары) перца. Так, отвар готовят из 100 г сухих стручков, кипятя их в 1 л воды, после чего разбавляют до 10 л.
  • Пижма: 3 кг свежих цветков или 300 г высушенных кипятят в воде, разбавляют до 10 л, процеживают. Хорошо помогает против тли.
  • Тысячелистник: 500 г сухих измельчённых побегов настаивают в кипятке, затем разводят до 10 л, процеживают.
  • Крапива: 1 кг травы заливают ведром тёплой воды и оставляют на брожение. Через 4 дня фильтруют, сильно разводят водой (в 10–20 раз) и используют для опрыскивания.

Аналогичным способом применяют и другие травы: одуванчик, ромашку, ботву картофели и помидоров и др. Из тех препаратов, что всегда под рукой, определённым действием против вредителей обладает раствор аммиака (нашатырный спирт).

Нашатырный спирт должен быть у любого огородника

Кстати, он является и прекрасным азотным удобрением. Так, для борьбы с тлёй на ведро воды берут 50 мл нашатырного спирта и 50 г любого мыла. Против долгоносика используют раствор вдвое меньшей концентрации. Такой же раствор может отогнать и луковую муху в тот период, когда она ищет, куда сесть и отложить яйца.

Использование химических препаратов на чесноке часто вполне оправданно. Риск причинить себе вред минимален: ведь головки чеснока будут выкапываться не скоро, а употребляться в пищу на протяжении всей зимы. Но перед покупкой инсектицида или акарицида надо тщательно изучить инструкцию, чтобы знать, через сколько дней после обработки можно подходить к растениям, а тем более использовать их в пищу.

Как правило, чесночные листья едят только в самом начале весны, затем они быстро грубеют. Многие огородники, выламывая стрелки, не выбрасывают их, а используют для приготовления различных блюд. Это тоже надо учитывать при выборе сроков обработки. Ну и, конечно, при опрыскивании растворами золы или трав нет необходимости в использовании респиратора и защитной одежды, а большинство химических средств относятся ко 2-му и 3-му классам опасности, использование средств индивидуальной защиты обязательно.

Профилактика появления вредителей

Как говорят, легче предотвратить болезнь, чем лечить её. Это в полной мере касается и вредителей. Профилактика очень эффективна и несложна: не надо делать почти ничего дополнительно, требуется лишь правильный уход за чесноком. Кроме этого, огромное значение имеет тщательный осмотр зубков перед посадкой и протравливание их хотя бы марганцовкой (рекомендовать формалин навряд ли стоит, хотя некоторые любители пользуются именно им).

Основные меры профилактики сводятся к следующему.

  • Применение правильного чередования культур. Чеснок на прежнее место можно посадить в следующий раз только года через четыре, а за эти годы обязательно хотя бы 1–2 раза поселить на грядку морковь.
  • Тщательное уничтожение всех растительных остатков сразу после уборки чеснока. Обязательная перекопка почвы. Желательно провести и полив её 0,1%-м раствором медного купороса, а если были вредители, живущие в земле, то и 2%-м раствором формалина.
  • Систематическая прополка.
  • Своевременная подкормка: растения должны быть сильными, чтобы противостоять атакам вредителей.
  • Удаление чеснока, выросшего в беспорядке в различных местах огорода (ведь семена часто разносятся ветром и птицами). Именно на случайных растениях, не подвергающихся уходу, могут вначале поселиться вредители.

Хорошо отпугивают вредителей посевы различных растений, и не только главного санитара — моркови. Рядом с чесноком желательно посадить календулу, бархатцы, кориандр, мяту и другие растения с сильным запахом.

Календула — хороший лекарь и для людей, и для огородных растений

Как использовать чеснок против болезней и вредителей

Чеснок, имея многочисленных вредителей, сам является прекрасным санитаром сада и огорода, в том числе и потому, что в обилии выделяет фитонциды, обеззараживающие воздух. Чеснок используют для защиты многих культур: для этого и сажают его на соседние грядки, и опрыскивают растения настоями чесночных листьев или стрелок, а то и зубков. Принципиальной разницы в том, какую часть растения брать, нет, может отличаться лишь технология приготовления настоя.

Один из способов изготовления снадобья состоит в следующем. Зубчики чеснока мелко рубят и заливают любым растительным маслом. Через 1–2 дня 3–4 чайные ложки этого средства заливают литром воды, добавляют 2–3 г хозяйственного мыла, перемешивают и фильтруют. Опрыскивают различные растения против многих грибковых заболеваний (парши, ржавчины, различных пятнистостей) и вредителей.

По второму способу масло не используют, а пропущенный через мясорубку чеснок (и зубки, и листья, и стрелки) заливают водой (1:1) и оставляют на неделю. Для обработки растений берут около 50 мл настоя на 10 л воды, добавив ложку стирального порошка. Используют также на всех растениях. Чесночный настой работает хорошо, только смывается дождями, поэтому обработку приходится повторять.

Если чесночные стрелки не пойдут в пищу, их можно пустить на приготовление природных инсектицидов

Поскольку для растений чеснок в разведённом виде безвреден, его можно использовать почти в любое время, кроме цветения: запах может отпугнуть летающих насекомых и помешать опылению. Однако превышение концентрации может сильно повредить растениям, обжигая листья. Ну и надо понимать, что чесночный настой эффективен только в самом начале заболевания или при небольшой численности вредителей. Опрыскивания проводят в тихую погоду, утром или вечером.

Настои любых частей чеснока помогают и в профилактике заражения болезнями, и против многих вредителей. Если речь идёт о тех, которые обитают в почве, настоем поливают почву вокруг растений, если о листогрызущих — используют опрыскивание, а в универсальных целях высаживают чеснок поблизости. Особенно эффективен чеснок в защите таких культур, как помидоры, капуста, огурцы, а также фруктовые деревья. В то же время, существует мнение, что опрыскивать чесночным настоем комнатные растения не следуют. Однако многие цветоводы-любители используют чеснок на комнатных цветах от тлей, трипсов, червецов и др., опрыскивая как листья, так и почву.

Сомневающимся в возможности использования чесночного настоя для комнатных цветов можно порекомендовать посадку чеснока в отдельные горшки, располагаемые на подоконнике рядом. В саду по несколько растений чеснока стараются посадить рядом со смородиной и крыжовником, это помогает отвадить клещей. Чеснок отгоняет даже полевых мышей. А в теории севооборота он является одним из лучших предшественников для большинства культур.

Видео: приготовление чесночного настоя

Отзывы

Чеснок может подвергаться атакам многочисленных вредителей, но в основном это бывает при ненадлежащем уходе за посадками. В то же время, препараты на основе чеснока защищают большинство садовых и огородных растений, прибавляя им иммунитета.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как чеснок борется с простудой и гриппом

Чеснок веками использовался как пищевой ингредиент и как лекарство.

На самом деле, употребление чеснока может принести много пользы для здоровья (1).

Это включает снижение риска сердечных заболеваний, улучшение психического здоровья и усиление иммунной функции (2, 3, 4, 5, 6).

В этой статье объясняется, как чеснок защищает от простуды и гриппа.

Чеснок может повысить иммунную функцию

Чеснок содержит соединения, которые помогают иммунной системе бороться с микробами (5, 6).

Целый чеснок содержит соединение, называемое аллиином. При измельчении или жевании чеснока это соединение превращается в аллицин (с номером c ), основной активный ингредиент чеснока (7).

Аллицин содержит серу, которая придает чесноку характерный запах и вкус (8).

Однако аллицин нестабилен, поэтому он быстро превращается в другие серосодержащие соединения, которые, как считается, придают чесноку его лечебные свойства (5).

Было показано, что эти соединения усиливают реакцию некоторых типов белых кровяных телец в организме на борьбу с болезнями, когда они сталкиваются с вирусами, такими как вирусы, вызывающие простуду или грипп (5, 9).

Итог:

Чеснок можно измельчить, жевать или нарезать, чтобы получить аллицин, который, как считается, придает чесноку его иммуностимулирующие свойства.

Может ли чеснок предотвратить простуду и грипп?

Чеснок оказался многообещающим средством от простуды и гриппа.

Исследования показали, что чеснок в первую очередь снижает риск заболевания, а также снижает продолжительность болезни. Он также может уменьшить тяжесть симптомов (9, 10).

Одно исследование давало 146 здоровым добровольцам чесночные добавки или плацебо в течение трех месяцев. В группе чеснока риск простуды был на 63% ниже, а простудные заболевания были на 70% короче (11).

Другое исследование показало, что простудные заболевания были в среднем на 61% короче у субъектов, которые ели 2,56 грамма выдержанного экстракта чеснока в день, по сравнению с группой плацебо. Их простуды также были менее тяжелыми (9).

Если вы часто болеете простудой или гриппом, употребление чеснока может помочь уменьшить симптомы или полностью предотвратить болезнь.

Однако обзор данных показал, что многие исследования, посвященные влиянию чеснока на простуду, были низкого качества (12).

Также неизвестно, нужно ли вам постоянно принимать чеснок или он также действует как краткосрочное лечение, когда вы начинаете болеть.

Итог:

Регулярное употребление чеснока может помочь предотвратить простуду или грипп. Если вы заболеете, употребление чеснока может уменьшить тяжесть симптомов и ускорить выздоровление.

Как извлечь максимум пользы из чеснока

Способ обработки или приготовления чеснока действительно может изменить его пользу для здоровья.

Фермент аллииназа, превращающий аллиин в полезный аллицин, работает только при определенных условиях. Его также можно отключить с помощью тепла.

Одно исследование показало, что всего 60 секунд в микроволновой печи или 45 минут в духовке могут дезактивировать аллииназу, а другое исследование показало аналогичные результаты (13, 14).

Однако было отмечено, что измельчение чеснока и выдержка в течение 10 минут перед приготовлением может помочь предотвратить потерю его лечебных свойств.

Исследователи также заявили, что потеря пользы для здоровья из-за приготовления пищи может быть компенсирована увеличением количества используемого чеснока.

Вот несколько способов максимизировать пользу чеснока для здоровья:

  • Измельчите или нарежьте весь чеснок перед тем, как съесть его. Это увеличивает содержание аллицина.
  • Перед тем, как готовить с измельченным чесноком, дайте ему постоять 10 минут.
  • Используйте много чеснока — по возможности, больше одного зубчика на прием пищи.

Итог:

Убедитесь, что весь чеснок раздавлен, пережеван или нарезан перед употреблением в пищу.Дайте измельченному чесноку постоять 10 минут, прежде чем готовить.

Еще один простой способ увеличить потребление чеснока — это принимать добавки.

Однако будьте осторожны, так как нет регулируемых стандартов для добавок с чесноком.

Это означает, что содержание и качество аллицина могут варьироваться, как и польза для здоровья.

Порошок чеснока

Порошок чеснока делают из свежего чеснока, нарезанного и высушенного. Он не содержит аллицина, но, как говорят, обладает потенциалом аллицина .

Порошок чеснока обрабатывают при низких температурах, а затем помещают в капсулы, чтобы защитить его от желудочной кислоты.

Это помогает ферменту аллииназе выжить в суровых условиях желудка, так что он может преобразовать аллиин в полезный аллицин в кишечнике.

К сожалению, неясно, сколько аллицина можно получить из добавок порошка чеснока. Это сильно зависит от марки и препарата (15, 16).

Выдержанный экстракт чеснока

Когда сырой чеснок был нарезан и хранился в 15–20% этаноле более 1 раза.Через 5 лет он становится выдержанным экстрактом чеснока.

Этот тип добавок не содержит аллицин, но сохраняет лечебные свойства чеснока. Во многих исследованиях, показывающих преимущества против простуды и гриппа, использовался экстракт выдержанного чеснока (2, 9, 17).

Масло чеснока

Масло чеснока также является эффективной добавкой, его получают путем добавления сырого чеснока в кулинарные масла. Вы можете добавлять его прямо в еду или принимать в капсулах.

Однако стоит отметить, что исследования на животных показали, что чесночное масло может быть токсичным для крыс в более высоких дозах и в определенных условиях (18).

Домашнее чесночное масло также связано с несколькими случаями ботулизма, поэтому, если вы собираетесь приготовить собственное, обязательно используйте надлежащие методы консервации (19, 20, 21).

Итог:

Общие типы чесночных добавок включают измельченный чеснок, экстракт выдержанного чеснока и чесночное масло. Экстракт выдержанного чеснока может быть лучшим вариантом.

Сколько чеснока нужно есть в день?

Минимальная эффективная доза сырого чеснока — один долька (зубчик), съедаемая два-три раза в день.

Вы также можете принимать добавки с выдержанным чесноком. В этом случае нормальная доза составляет от 600 до 1200 мг в день.

Большое количество добавок с чесноком может быть токсичным, поэтому не превышайте рекомендуемые дозировки.

Итог:

Вы можете получить пользу от чеснока, съедая 2-3 зубчика чеснока в день. Дозы добавок колеблются от 600 до 1200 мг в день.

Другие советы по укреплению иммунной функции

Вот еще 5 способов повысить иммунную функцию и помочь вам избежать простуды и гриппа:

  1. Примите пробиотик: Пробиотики могут способствовать здоровью кишечника, укреплять вашу иммунную систему и снизить риск заражения (22, 23, 24, 25).
  2. Соблюдайте здоровую и сбалансированную диету: Весь ваш рацион очень важен. Баланс важных питательных веществ позволит вашей иммунной системе оставаться в хорошей форме.
  3. Не кури: Сигаретный дым может ослабить вашу иммунную систему и сделать вас более подверженными инфекциям (26, 27, 28).
  4. Избегайте чрезмерного употребления алкоголя: Считается, что избыток алкоголя наносит вред вашей иммунной системе и делает вас более восприимчивым к инфекциям (29, 30, 31).
  5. Примите добавку цинка: Принимайте леденцы с цинком или сироп в течение 24 часов после начала простуды, так как это может сократить продолжительность простуды (32).

Итог:

Здоровое питание и образ жизни необходимы для поддержания вашей иммунной системы в хорошей форме.

Исследования показывают, что чеснок помогает бороться с простудой и гриппом. Это может снизить ваши шансы подхватить болезнь и помочь вам быстрее выздороветь.

Чтобы максимизировать эти преимущества, лучше всего употреблять сырой чеснок или выдержанный чесночный экстракт.

В конце концов, чеснок вкусен и очень полезен. Тогда есть много других веских причин включить его в свой рацион.

Болезни и вредители, описание, применение, распространение

Описание

Чеснок Allium sativum — однолетнее травянистое луковичное растение семейства Amaryllidaceae , выращиваемое из-за его одноименной едкой съедобной луковицы. У чесночного растения может быть либо короткий деревянистый центральный стебель (твердое основание), либо более мягкий псевдостебель, состоящий из перекрывающихся листовых влагалищ (мягкая шейка). Сорта Hardneck производят ложный цветочный побег, который называется «scape», и дают более крупные зубчики чеснока, но в меньшем количестве.Чеснок Softneck — самый популярный сорт чеснока, выращиваемый в США. Луковица может достигать 7 см (2,8 дюйма) в диаметре и состоит из 1–15 зубчиков. Стебель очень короткий и уплощенный, уступает место псевдостеблю. Чеснок может иметь 6–12 плоских лопаточных листьев, длина которых может достигать 50 см (19,7 дюйма). Растение может достигать 60 см (23,6 дюйма) в высоту и является однолетним, выдерживая только один вегетационный период. Считается, что чеснок происходит из Азии.

Ложки чеснока

Лопатка чеснока

Прорастающий чеснок

Чеснок убранный

Поле чеснока

Головка чеснока

Саженцы чеснока

Чеснок начинает желтеть

Головка чеснока

Использует

Чеснок в основном используется для придания вкуса пище, для этой цели его можно сушить, измельчать или измельчать.

Распространение

Основные требования
Чеснок — выносливое многолетнее растение, которое можно выращивать на самых разных почвах.Лучше всего растения растут в легких, хорошо дренированных органических суглинках с pH от 6,0 до 7,0. Растение хорошо растет в прохладную погоду, но выдерживает диапазон от 9 до 28 ° C (48,2–82,4 ° F). Чеснок следует сажать на участке, который большую часть дня находится под прямым солнечным светом. Для правильного развития чеснока требуется период холода, за которым следует период света и тепла. Растения будут лучше себя чувствовать, когда в течение 6-8 недель у них будет температура ниже 4,4 ° C (40 ° F). Может быть полезно охладить луковицы перед использованием, если посадка производится на участке, который не соответствует этим температурным требованиям. Посадка
Большинство сортов чеснока не дают плодородных семян, поэтому растение размножается с помощью зубчиков. Отдельные зубчики получаются путем разламывания луковицы. Как правило, чеснок следует сажать осенью примерно в то же время, когда высаживаются весенние луковицы, такие как нарциссы. Весенняя посадка не дает достаточно времени для развития корневой системы, и чеснок может не образовывать колосья. Почву следует подготовить для посадки, выкопав ее вилкой, чтобы разрыхлить и разбить любые большие комки.Гвоздику следует сажать на глубину 5–8 см (2–3 дюйма), оставляя 8–10 см (3,1–3,9 дюйма) между отдельными растениями и 15–20 см (5,9–7,9 дюйма) между рядами. Гвоздики следует сажать заостренной стороной вверх, а базальную пластину — вниз. Из прикорневой пластины вырастут корни. Каждый зубчик дает целую головку чеснока, которую можно собрать и вылечить перед использованием.

Общий уход и техническое обслуживание
Когда земля начинает замерзать, рекомендуется накрыть чеснок слоем соломенной мульчи.Это помогает защитить растения зимой, предотвращает морозное пучение и помогает подавить сорняки весной. Чеснок требует дополнительного полива в засушливые периоды, но полив следует прекратить за несколько недель до сбора урожая, чтобы покрытая как бумага кожа вокруг луковицы высохла и предотвратила развитие болезней. Чеснок полезен при добавлении удобрений во время вегетации. Азот следует вносить ранней весной, более позднее применение может задержать развитие луковиц. Чеснок с твердой шеей следует обрезать, когда цветущие стебли (черешки) начнут распрямляться.Удаление цветочной головки направляет энергию растений на производство луковиц. Чеснок Softneck не требует обрезки.

Сбор урожая
Чеснок готов к сбору урожая, когда растения начинают желтеть или коричневеть и начинают опадать. Выкопайте растения, пока на них еще остаются зеленые листья. Соберите луковицы, осторожно выкопав растение и подняв луковицы вилкой. Чеснок можно использовать сразу или вылечить для более длительного хранения. Чеснок можно вылечить, развесив растения пучками или разложив их на решетке или решетке.Пока чеснок засохнет, не снимайте ботву, пока чеснок не высохнет. Отверждение следует проводить в прохладном, сухом месте с хорошей вентиляцией, например, в сарае, чердаке или гараже. После высыхания луковицы хранятся до года.

Чеснок убранный

Всходы чеснока

Лекарство с чесноком

Ссылки

CABI Crop Protection Compendium.(2010). Лист данных Allium sativum. Доступно по адресу: http://www.cabi.org/cpc/datasheet/4250. [Доступ 8 14 декабря]. Требуется платная подписка .

Мейерс, М. (2006). Чеснок. Путеводитель общества трав Америки. Американское общество трав. Доступно по адресу: http://www.herbsociety.org/factsheets/Garlic%20Guide.pdf. [Доступ 8 14 декабря]. Свободный доступ .

Шварц, Х. Ф. и Мохан, С. К. (ред.) (2008) Сборник болезней и вредителей лука и чеснока. Второе издание.Пресса Американского Фитопатологического Общества. Доступно по адресу: http://www.apsnet.org/apsstore/shopapspress/Pages/43573. aspx. Можно приобрести в APS Press .

Сайдман, Б. (2011). Выращивание чеснока. Расширение кооперативов Университета Нью-Гэмпшира. Доступно по адресу: https://extension.unh.edu/resources/files/Resource001875_Rep2720.pdf. [Доступ 8 14 декабря]. Свободный доступ .

Распространенные вредители и болезни

Болезни

Категория: Грибковые

Ложная мучнистая роса

Деструктор Peronospora

Симптомы

Светлые или продолговатые пятна на листьях; серо-пурпурный нечеткий нарост на поверхности листа; листья бледнеют, затем желтеют; кончики листьев сворачиваются

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент

Избегайте посадки зараженных наборов; чередовать посевы на не луковые виды в течение 3-4 лет; высаживать на хорошо дренируемых участках и не загромождать растения; уничтожить весь зараженный растительный мусор; применить соответствующие фунгициды для листьев, тщательно нанеся их на восковые листья

Пурпурное пятно

Alternaria porri

Симптомы

Небольшие пропитанные водой поражения на листьях или стеблях с белыми центрами; которые увеличиваются и становятся зональными, имеют цвет от коричневого до пурпурного с красной или пурпурной кромкой, окруженной желтой зоной; большие поражения могут сливаться и опоясывать лист, убивая любую ткань между поражениями и кончиком листа; Сильно зараженная листва может погибнуть

Причина

Грибки

Комментарии

Менеджмент

Культурные меры включают длительные севообороты с не-хозяевами и снижение влажности листьев путем посадки в хорошо дренированную почву и своевременного полива, чтобы растения могли должным образом высохнуть в течение дня; некоторые фунгициды эффективны при борьбе с болезнью, но для оптимальной борьбы их следует чередовать

Ржавчина

Пуччиния порри

Культурный чеснок, пораженный ржавчиной

Пустулы ржавчины на листе чеснока

Симптомы

Маленькие белые пятнышки на листьях и стеблях, которые превращаются в круглые или удлиненные оранжевые пустулы; при сильном заражении листья могут пожелтеть и отмирать.

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент

Сопротивление неизвестно; используйте только здоровые семена и растения в хорошо дренированной почве; борьба с сорняками вокруг посевов; применить соответствующий защитный фунгицид

Белая гниль

Sclerotium cepivorum

Крупный план белой гнили на основании стебля чеснока

Пожелтение листьев чеснока, вызванное инфекцией белой гнили

Симптомы

Пожелтение старых листьев; Задержка роста; гибель всех листьев; пушистый белый нарост на основании луковицы, который распространяется вверх по луковице к складским листьям

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент

Обработка фунгицидами может оказаться неэффективной для борьбы с белой гнилью в условиях, благоприятных для развития грибов, и для борьбы с ними, возможно, придется полагаться на методы культивирования: избегать перемещения почвы или растительного материала между участками; обработать семена горячей водой перед посадкой; использовать длительный севооборот с нелуковыми культурами; примените соответствующие фунгициды, если таковые имеются

Категория: Вирусные

Мозаика
Вирус мозаики чеснока (GarMV)
Симптомы

Мозаичные узоры на листьях; хлоротичные пятна или полосы на листьях; задержка роста растений и уменьшенный размер луковиц

Причина

Вирус

Комментарии

Менеджмент

Гвоздики без вирусов, полученные из культуры верхушек меристемы в безвирусных условиях

Болезни и вредители чеснока — Органический семенной чеснок: Ферма Раса Крик

Ниже приводится описание симптомов и методов лечения некоторых из наиболее распространенных проблем, влияющих на чеснок, и способы их различения как на вашем собственном чесночном поле, так и в чесноке. вы можете приобрести на другой ферме.

Общие профилактические меры

Примите меры по предотвращению появления специфических болезней и вредителей allium прямо с первого посева гвоздики. Первый шаг — убедиться, что семена чеснока поступают из надежного источника. Не используйте чеснок из продуктового магазина только потому, что он хорошо выглядит. Он вполне может быть переносчиком болезни без каких-либо симптомов.

Команда производителей

Rasa Creek Farm ежегодно отправляет образцы в лаборатории здоровья растений, чтобы гарантировать, что семена чеснока, которые мы продаем, не заражены разрушительными болезнями, такими как белая гниль и нематоды.

Надлежащая профилактическая практика включает:

  • Годовой севооборот полей и посевов,
  • Посадка только здоровой и сильной гвоздики,
  • Уборка больных или низкорослых растений при появлении симптомов,
  • Никогда не оставляйте остатки чеснока в поле: соберите весь мусор и выбросьте его в мусор, а еще лучше — сожгите. Никогда не компостируйте остатки чеснока.
  • Покровные культуры: Трудно переоценить значение мудрого выбора покровных культур для посадки на полях, но не на чесноке.В частности, горчица является отличным природным биофумигантом, который доказал свою эффективность против нематод и для образования органических веществ в почве. 5-минутное видео на YouTube ниже — хорошее введение.

Белая гниль (вызванная

Sclerotium cepivorum )

«Белая гниль» — самая разрушительная из всех болезней чеснока. Это вызвано грибком, который часто уничтожает целые группы растений чеснока и производит склероции, которые могут оставаться жизнеспособными в почве в течение десятилетий.Когда заболеваемость белой гнилью низка, инфицированные растения могут быть «выброшены» (выборочно уничтожены) и уничтожены, но при широком распространении инфекции полный перезапуск в другом месте и с использованием стерилизованных инструментов неизбежен.

Белую гниль трудно отличить от других наземных болезней. Обычно поражаются участки растений, а не отдельных людей. Производители могут сначала заметить задержку роста растений, а затем раннее пожелтение и гибель сначала внешних листьев, затем остальных листьев и центрального стебля.Если дать возможность прогрессировать, также будет очевидное гниение стебля над луковицей.

Болезнь гораздо более выражена на самой луковице, где белая гниль сначала проявляется в виде белого пушистого мицелиального образования вокруг базальной пластинки, которое движется вверх и быстро развивает маленькие черные склероции размером с маковое зерно внутри и на разлагающейся ткани:

Склероции размером с мак на шейке чеснока
Предоставлено Министерством сельского хозяйства Британской Колумбии
Мицелий на базальной пластинке и склероции вокруг луковицы
Предоставлено Британской Колумбией Министерство сельского хозяйства

Этот информационный бюллетень, опубликованный Калифорнийским консультативным советом по исследованиям чеснока и лука , содержит информацию о том, как бороться с белой гнилью, если она у вас появится на ваших полях.

К тому времени, когда вы осенью купите семенные луковицы, любой мицелий белой гнили, скорее всего, превратится в черный склероций. Если на этом этапе вы заметили белый мицелий на луковицах, то, скорее всего, вы имеете дело с более распространенным и менее опасным:

Овощная гниль, вызванная

Penicillium , Mucor или Rhizopus видов

Овощная гниль чеснока возникает только в том случае, если луковицы повреждены в результате механического повреждения или другого заболевания.Первый часто вызывается

  • инструменты для уборки или обработки, такие как подрезные ножницы или чесночные хлопья,
  • слишком длинные стебли чеснока, проникающие в соседние луковицы при хранении или транспортировке,
  • Грубое обращение с людьми, например, бросание или падение лампочек.

Три наиболее часто встречающихся (поскольку они вездесущи) рода грибов, вызывающих гниль овощей, называются Penicillium , Mucor и Rhizopus . Когда овощная гниль вызывается видами Penicillium , она известна как «Penicillium decay» или «синяя плесень» из-за ее сине-зеленой плесени.

Возможно Rhizopus около корня луковицы. Обратите внимание на черные спорангии
на вершине мицелия (щелкните, чтобы увеличить).
Предоставлено Rasa Creek Farm
Mucor гифы
Предоставлено Wikimedia Commons

Гниль овощей почти всегда наступает рано или поздно, когда есть повреждение гвоздики, будь то механическое или другое заболевание или организм, обсуждаемый ниже. Таким образом, важным навыком для определения болезней чеснока является знание симптомов растительной гнили и возможность отличить их от других симптомов, чтобы не делать неправильных выводов о наличии так называемой «белой гнили», поскольку пример.

Луковицы и базальная гниль фузариоза

Существует много болезней чеснока, передаваемых через почву, с различными симптомами, вызываемых другим грибком рода Fusarium . Два производителя чеснока должны быть знакомы с гнилью луковиц Fusarium, вызываемой F. proliferatum , и базальной гнилью Fusarium, вызываемой F. , culmorum и F. oxysporum .

Базальная гниль фузариоза поражает луковицу снизу вверх, подобно белой гнили, но протекает медленнее и не развивает характерных маковых склероций, присущих белой гнили.Другой частый (но не исключительный!) Симптом базальной гнили — более интенсивная красноватая пигментная окраска пораженных участков. С другой стороны, гниль луковиц Fusarium обычно не поражает базальную пластинку, но показывает пятнышки пропитанных водой коричневых пятен по всей гвоздике. Ни одно из этих заболеваний не приводит к развитию склероции, столь характерных для белой гнили или шейной гнили Botrytis (рассматривается в следующем разделе).

Гниль гвоздики, вызванная гнилью основания Fusarium
от базальной пластины вверх
Предоставлено Rasa Creek Farm
Загар, вызванный гнилью луковиц Fusarium
на разных стадиях (щелкните, чтобы увеличить)
Предоставлено E. Тамбурини, воспроизведено по (2)

Фузария обитает практически на всех почвах, и с ней нужно бороться путем выщелачивания больных растений и посадки сильнорослой гвоздики.

Botrytis Neck Rot of Garlic (вызвано

Botrytis porri )

Гниль шейки Botrytis причиняет частый и значительный ущерб чесноку. Первые симптомы появляются весной или в начале лета в виде мокнущей шейковой гнили около линии почвы. После заражения псевдостебля гриб растет вниз по направлению к луковице, поражая внутреннюю ось и сначала оставляя внешнюю бессимптомную.После отверждения внешняя обертка пораженных луковиц часто приобретает интенсивный лиловый цвет и портится. К этому моменту внутренние обертки могут стать коричневыми или черными.

Повреждения шейки, вызванные Botrytis
вблизи линии почвы
Предоставлено thegarlicqueen.wordpress.com
Слева: Бессимптомная луковица Справа: Тот же сорт с симптомами Botrytis
(темно-фиолетовый, испорченные оболочки
, почерневший стебель)
Предоставлено Rasa Creek Farm

Шейковая гниль может сохраняться при хранении, приводя к развитию серой гнили и крупных черных склероций, в отличие от склероций размером с маковое зерно белой гнили.

Распад гвоздики из-за Botrytis от
оси луковицы наружу
Предоставлено Rasa Creek Farm
Большая черная склероции, симптоматическая
поздней стадии Botrytis
Предоставлено Rasa Creek Farm

Botrytis porri обитает практически на всех почвах, и определенные погодные условия определяют его влияние из года в год. Прохладные и влажные условия в конце весны или в начале лета способствуют развитию болезни, которая естественным образом умирает при температуре выше 30 ° C.Стратегии управления включают

  • Уборка больных растений,
  • без излишней мульчи и полива,
  • обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха в поле и хранилище,
  • способствует быстрой сушке путем срезания стеблей прямо во время сбора урожая, а не после обработки и распределения собранных луковиц чеснока с обрезанной шейкой в ​​лотках, а не вешания их пучками.

Недавно компания BioFert Manufacturing Inc. предложила нам профилактическое средство от Botrytis ., дочерняя компания TerraLink. По следующему рецепту обрабатывается 7500 квадратных футов:

К 4 галлонам воды добавить:

  • 2 столовые ложки жидкого средства для посуды
  • 300 г бикарбоната калия (доступен от BioFert)
  • 75 миллилитров BioFert’s RapiGro, экстракта морских водорослей.

Тщательно перемешайте и опрыскивайте (распыляйте) растения каждые две-три недели, начиная с появления всходов, и убедитесь, что нанесено достаточно жидкости, чтобы немного стекало по шее к линии почвы.

Пятно на коже эмбеллизии (вызвано

Embellisia allii )

Пятна на коже — это в основном косметический дефект, состоящий из диффузного покрытия угольных пятен на поверхности внешней кожуры луковиц чеснока. Симптомы более выражены на сортах с белой кожицей, чем на сортах с красной кожицей, и их можно устранить, сняв несколько оберток. Пятна на коже редко причиняют вред гвоздику, но снизят привлекательность для потребителей, если симптомы будут достаточно развиты.

Легкие симптомы
Предоставлено Rasa Creek Farm
Тяжелые симптомы
Предоставлено Rasa Creek Farm

Ржавчина (вызвана

Puccinia allii )

Первоначальные симптомы могут включать небольшие, круглые или удлиненные белые пятна на листьях и стеблях. По мере прогрессирования болезни пятна превращаются в продолговатые поражения оранжевого цвета. Сильное заражение приводит к пожелтению, увяданию и высыханию листьев, а размер и качество луковиц может значительно уменьшиться.

Ржавчина — это патоген, передающийся воздушно-капельным путем, и распространяется через зараженный растительный материал, такой как растительные остатки и инфицированные растения-добровольцы. Условия высокой влажности, например прибрежный климат или сильные дожди, благоприятны для возникновения болезни. Сбор всех растительных остатков после уборки урожая, севооборот и борьба с сорняками являются основными средствами защиты от этого грибка. Во влажном и теплом климате расположите посаженные гвоздики подальше друг от друга, чтобы дать больше места верхушке, чтобы дышать. Наконец, не переусердствуйте с азотом, так как он делает листья мягкими, пышными и уязвимыми.

Мы также узнали о профилактическом средстве от Линки Смита, товарища по выращиванию чеснока из Южной Африки. В нем используется масло нима (которое не одобрено для органической сертификации в Канаде). Вот рецепт:

  • 10 миллилитров масла нима
  • 20 литров воды
  • 10 миллилитров жидкого мыла или его эквивалента (в качестве растворяющего агента)

Нанесите распылением на растение после сильного дождя. Если вы живете в районе, где дожди случаются ежедневно, применяйте их каждые несколько дней, когда кажется, что уже прошли самые сильные дожди.Профилактика легче, чем вылечить, опрыскивайте после каждого дождя, если это необходимо.

Стеблевая и луковичная (или вздутая) нематода (вызывается

Ditylenchus dipsaci )

Нематоды, также известные как круглые черви или угри, представляют собой микроскопические вредные или полезные паразитические организмы, которые живут в почве и тканях растений и могут питаться грибами, бактериями, клещами или самой тканью растений.

Нематода, питающаяся мякотью луковицы чеснока с разрушительными результатами, — это Ditylenchus dipsaci , вызывающая гниение стеблей и луковиц в основном из-за вторичной инфекции, вызванной грибами и бактериями.Симптоматическая реакция связана с плотностью популяции нематод, а это означает, что инфицированные луковицы могут не вызывать проблем, пока не возникнут благоприятные условия (обычно теплая и влажная погода).

Хотя только лабораторный анализ может определить тип присутствующих нематод, вы можете установить их присутствие или отсутствие внутри луковицы, используя методику, описанную в этом видео. Обратите внимание, что в почве существует много нематод, но лишь очень немногие мигрируют в саму луковицу. Например, нематоды, поражающие корни ( Pratylenchus sp.) атакуют корни чеснока, потенциально вызывая задержку роста, но не проникают в мякоть луковицы. Таким образом, они не причинят ни телесных ран, ни попадут в другие поля через гвоздики-хозяева.

Раздувшаяся нематода может привести к скручиванию и деформации листьев чеснока, а также к тому, что луковицы чеснока становятся коричневыми, раскалываются и набухают (или вздуваются). Обертки часто трескаются и отрываются от базальной пластинки луковицы.

Скрученные листы и разрезные обертки
Предоставлено OMAFRA
Треснувшие обертки, отсутствие корней и вздутие живота
Предоставлено OMAFRA

Расщепление на базальной пластине и деформация, типичная для заражения Ditylenchus dipsaci
Предоставлено Rasa Creek Farm

Как уже упоминалось, вторичные захватчики, вызывающие гниение после заражения нематодами, затрудняют выводы о наличии нематод только на основании симптомов. С нематодой

можно бороться путем посева семян без болезней, севооборота с невосприимчивыми культурами за три года до пересадки allium sp., Посадки биофумигантов, таких как коричневая горчица и суданграсс, в качестве покровных культур и тщательного удаления всего чеснока растительные остатки с поля после сбора урожая — методы, которых следует придерживаться и при решении всех других проблем.

Проволочники

Проволочники — это личинки щелкунов, живущие в почве от 2 до 6 лет, прежде чем стать жуками.Они являются фитофагами, то есть питаются такими растениями, как, но не исключительно, чесноком, но также плотоядны и даже каннибалисты. Обширное повреждение корней приведет к увяданию растения или, по крайней мере, к задержке его роста. Часто проволочники проникают во внешние слои луковицы, оставляя непривлекательный, но не заразный след, который часто можно удалить, сняв несколько слоев.

Гвоздики, пораженные укусами проволочников, обычно остаются жизнеспособными семенами чеснока, если только мякоть не повреждена, позволяя другим болезням, таким как грибки, взять верх. Обычно вы не найдете самого проволочника в зрелом чесноке, так как он возвращается глубже в почву перед уборкой урожая.

Большинство фермеров не имеют достаточно больших популяций проволочников, чтобы увидеть значительный ущерб урожаю, но ситуация может выйти из-под контроля, даже если вы этого не заметите. Основные методы предотвращения накопления проволочника в почве:

  • Покровные культуры: Коричневая горчица производит в своих корнях биофумигант, который отпугивает проволочников и, возможно, даже убивает их.Включение коричневой горчицы в обычный севооборот — хорошая практика. Гречиха также способствует сокращению популяций проволочников в почве. Щелкните здесь, чтобы узнать, как использовать эти севооборотные культуры на своем поле.
  • Ловушки: Если проволочники присутствуют, но не в большом количестве, вы можете посадить ловушку в проходе между грядками с чесноком, чтобы заманить их подальше от чеснока. Хорошо подойдет редис или даже пшеница. Посадите свою приманку по прямой линии прямо посередине прохода с семенами очень близко друг к другу.Когда приманка созреет, проверьте ее на наличие проволочников, а затем соберите весь урожай, включая проволочников! Из картофеля также можно сделать отличные ловушки для проволочников. Разрежьте картофель пополам и проденьте палкой в ​​середину. Закопайте лопаточку примерно на один дюйм глубиной, чтобы палка стояла вертикально, как ручка. Через день или два вытащите ловушки и выбросьте проволочников.

Веб-сайт PEI Potato содержит частые обновления и обзоры новейших исследований в области стратегий борьбы с проволочниками.Сообщается, что специальная добавка серы HumiSul-90, производимая BioFert Manufacturing Inc., дочерней компанией TerraLink, уничтожает проволочника на полях нескольких хозяйств, включая нашу. Сера также является отличным усилителем урожая чеснока в целом.

3 проблемы, которые могут испортить урожай чеснока

Грядки с чесноком подвержены множеству возможных проблем, и выращивание чеснока может быть ограниченными возможностями для каждой фермы. Если земля столкнулась с болезнями или вредителями, фермеры, возможно, не смогут сажать чеснок до нескольких десятилетий севооборота.Если белая гниль или нематоды вызвали серьезные проблемы с урожаем, эти поля обычно лучше оставить для посевов, не являющихся луковыми.

1. Белая гниль

Самым серьезным заболеванием чесночной промышленности является белая гниль ( Sclerotium cepivorum ). Это грибковое заболевание поражает все луковые культуры, включая лук и чеснок. Листья чеснока, пораженного белой гнилью, желтеют, частично отмирают и увядают. Корни также загнивают, что позволяет легко выкорчевывать зараженные растения.В почве развивается белый грибной мицелий, который затем производит несколько круглых черных склероций размером с булавочную головку. От середины сезона до сбора урожая обычно наблюдается развитие белой гнили.

Склероции белой гнили могут находиться в состоянии покоя в почве от 20 до 40 лет, ожидая, чтобы почувствовать запах растущего корня лука, чтобы нарушить их покой. Эти склероции не переносятся ветром или водой, но чаще всего перемещаются фермерами, перемещающими лук, чеснок или зараженную почву или инструменты.

Маленькие гроверы могут избежать серьезных неприятностей и держать белую гниль под контролем, постоянно высматривая и вырывая любые больные растения, которые появляются на их полях.Болезненные растения чеснока увяли и обычно находятся в отдельных группах по несколько растений.

«Очень тщательная проверка на ранних стадиях заражения — эффективная практика борьбы, но, вероятно, ее нужно будет поддерживать постоянно», — объясняет Кроу. «Когда популяция достигает умеренного или более высокого уровня, бороться с белой гнилью становится практически невозможно».

Конечно, строгие санитарные условия и использование незарастающего посадочного материала также являются ключевыми. Некоторые производители дополнительно борются с белой гнилью, применяя материалы с запахом чеснока на незасаженных полях.Эти пахучие методы лечения вызывают появление спящих склероций, а затем их гибель, когда они не обнаруживают растений, которые можно было бы заразить, но это лечение работает только на тех полях, на которых не были посажены луковые культуры в течение как минимум шести месяцев. Кроу рекомендует использовать смесь, приготовленную из сока 10 острых луковиц на каждые 50 галлонов увлажнения почвы (обработка пестицидами), и рекомендует два или три применения, прежде чем снова засеять поле чесноком или другими луковицами.

2.Нематоды

Вторая самая неприятная и, безусловно, самая скрытая проблема с чесноком — нематода стебля и луковиц Ditylenchus dipsaci . Это микроскопическое (взрослые особи от 0,9 до 1,8 мм в длину) червеобразное животное является эндопаразитом, то есть живет внутри своего хозяина. Нематода живет и размножается внутри растений чеснока, поедая части стеблей, листьев и луковиц. Он способен жить без воды и может выживать несколько лет в окружающей почве. Иногда рост чеснока существенно не влияет, но качество луковиц ухудшается из-за разрушения тканей, деформации или изменения цвета.

Противная часть чесночных нематод состоит в том, что популяции этого вредителя обычно растут в течение нескольких сезонов без видимых повреждений. Здоровые растения чеснока могут переносить умеренно большую плотность этих нематод без значительного снижения урожайности, тогда все сразу популяции могут достичь уровня, при котором весь урожай может быть уничтожен за один год.

Получение чистого посадочного материала — первый шаг в борьбе с нематодами. Поскольку чеснок редко дает семена, для размножения урожая необходимо использовать гвоздики или луковицы, которые всегда могут быть переносчиками нематод.Коммерческие производители могут использовать источники, которые тщательно проверяют семенные поля на наличие нематод, но мелким производителям труднее найти гарантированно чистый для нематод поголовье.

3. Трипс

Луковые трипсы — наиболее распространенные насекомые-вредители чеснока. Трипсы измельчают листья, чтобы собрать сок, что приводит к повреждению, которое замедляет рост и образование луковиц. Сильное повреждение трипса может привести к увяданию и гибели растений. Как правило, трипсы начинают проникать в чесночные поля, когда сорняки на соседних полях начинают сохнуть. Производители обычно отслеживают миграцию трипсов с помощью липких ловушек на своих полях.

Эта статья впервые появилась в выпуске журнала Hobby Farms за декабрь / январь 2004 г.

Болезни чеснока: белая гниль | НОВОСТИ МАТЕРИ ЗЕМЛИ

В следующей серии постов я буду обсуждать различные болезни, поражающие чеснок, и различные способы их лечения. В этом посте я рассмотрю белую гниль, пожалуй, самое тяжелое заболевание лука. Белая гниль — коварный грибок, который на десятилетия может сделать почву непригодной для выращивания чеснока.Также известна как Sclerotica cepivorum , она встречается во многих частях мира, поражая луковицы, такие как лук и чеснок. Эта болезнь — особый кошмар для производителей органических удобрений, поскольку грибок практически невозможно эффективно удалить после заражения поля.

Фото Pixabay / comfreak

Рост чеснока

Белая гниль обычно заносится на поле через зараженный растительный материал или почву, поэтому так важно как закупить семенной материал, подтвержденный как свободный от болезней, так и изолировать новые семена от заведомо здорового стада. Те же правила применяются при покупке почвы или компоста. После заражения даже небольшой площади поля белая гниль легко распространяется на здоровую почву и растения в результате физического контакта с зараженными. Он также может распространяться через механизмы и паводковые воды, которые ранее контактировали с больным материалом.

Распространение белой гнили осуществляется не спорами, а через склеротические — твердые черные шарики, которые живут как в почве, так и на зараженных растениях. Склеротическая белая гниль сохраняется в почве десятилетиями, выживая при низких зимних температурах.Они наиболее активны при более низких температурах, в идеале ниже 20-24 градусов Цельсия (68-76 градусов по Фаренгейту). Более высокие температуры подавят рост грибка, а нагревание выше 45 градусов по Цельсию (113 градусов по Фаренгейту) убьет его. Склеротические белые гнили будут оставаться в почве в состоянии покоя до тех пор, пока они не окажутся на расстоянии менее сантиметра от лука, при этом экссудат растения будет стимулировать рост грибка.

Признаки белой гнили

Белую гниль трудно отличить от других наземных болезней.Обычно поражаются участки растений, а не отдельных людей. Производители могут сначала заметить задержку роста растений, а затем раннее пожелтение и гибель сначала внешних листьев, затем остальных листьев и центрального стебля. Если дать возможность прогрессировать, также будет очевидное гниение стебля над луковицей.

Болезнь гораздо более заметна на самой луковице. Грибок белой гнили проявляется в виде пушистого белого налета на корнях и корневой пластине, который в конечном итоге распространяется вверх по внешней оболочке луковицы.Зараженные растения необходимо немедленно удалить вместе с окружающей почвой и сжечь.

Фото Андреа Кросс

Средство от белой гнили

Многие производители чеснока опасаются белой гнили, потому что с ней трудно бороться. Хотя существует ряд методов лечения белой гнили, когда она уже возникла, их эффективность не является надежной. Поскольку любые оставшиеся склеротики могут оставаться в состоянии покоя в почве в течение десятилетий, гриб может сделать поле непригодным для жизни луковиц, эффективно прекращая рост чеснока на этом поле.

В таком случае профилактика — лучший способ избежать заражения белой гнилью. Помимо тщательного наблюдения за семенами и почвой, внесенными в поле, важен трех-четырехлетний севооборот. Также выгодно убирать с поля отходы урожая и утилизировать их сжиганием или раздельным компостированием.

Фото Андреа Кросс

Некоторые производители предотвращают занос грибка путем обеззараживания посевного материала. Спирт, отбеливатель и горячая вода используются для промывания семян чеснока перед посадкой.Хотя этот метод обычно эффективен, если лечение будет слишком продолжительным или проводится при слишком высокой температуре, чеснок может погибнуть.

После заражения существует ряд органических способов минимизировать распространение грибка по полю, хотя эти методы не всегда успешны. Для инфекций, которые возникают только на небольших участках, один из методов — просто удалить пораженные растения и окружающую почву. Затем пораженный материал утилизируется, обычно путем сжигания.

Если инфекция более распространена, прекращение полива поля во время вегетационного периода высушит грибок. Этот метод только минимизирует инфекцию, а оставшиеся склеротические образования повышают вероятность повторного заражения. И наоборот, пораженное поле также может быть затоплено водой на несколько месяцев, хотя практичность и эффективность этого метода часто незначительны.

Соляризация — еще один вариант для производителей органических продуктов. В самые жаркие месяцы на зараженную почву укладывают прозрачный полиэтилен, повышая температуру и убивая белую гниль.Однако этот метод проблематичен для тех, кто выращивает растения с большими полями, поскольку почву необходимо многократно переворачивать вниз, по крайней мере, на два фута, чтобы гарантировать, что как можно больше грибов подвергнется воздействию тепла. Этот процесс отнимает много времени и утомителен, а зачастую и недостаточно успешен.

Поскольку грибок стимулируется экссудатом лука, последний органический метод — засеять поле раствором или порошком сока лука (предпочтительно чеснока). Присутствие лукового материала приведет к прорастанию склеротических клеток, но поскольку чеснока на самом деле нет, грибок будет голодать и погибнет.При необходимости этот процесс можно повторить несколько раз. Как и предыдущие методы, этот путь требует много времени и делает поле непригодным для использования по крайней мере в течение сезона. Даже в этом случае нет гарантии, что грибок полностью уничтожен.

Гроверам, выращивающим неорганические продукты, гораздо легче уничтожить болезнь. В настоящее время для лечения белой гнили используются три фунгицида: тебуконазол, флудиоксонил и боскалид. Эти химикаты можно вносить в почву, в которую будет посажен чеснок, а также вносить в борозды во время посадки.К сожалению, даже эти фунгициды не на 100 процентов эффективны, поэтому профилактика — лучшая защита от такого бесстрашного грибка, как белая гниль.


Все блоггеры сообщества MOTHER EARTH NEWS согласились следовать нашим рекомендациям по ведению блогов, и они несут ответственность за точность своих сообщений. Чтобы узнать больше об авторе этого сообщения, нажмите на ссылку автора вверху страницы.

Grrr … Ржавчина чеснока и как бороться

После особенно дождливой и унылой весны, за которой последовал Мэй Грей (некогда предшественник калифорнийского прибрежного июньского мрака), на небольшом участке моих растений чеснока на листьях появились белые и желтовато-оранжевые пятна.

Пятнышки усилились, распространились на соседние растения чеснока и вскоре заразили целые листья, в результате чего некоторые из них быстро увяли и отмирали. Я даже заставил болезнь поглотить все растение, но, к счастью, время было близко к урожаю, и луковица чеснока выжила.

Ржавчина — это грибковое заболевание, поражающее чеснок, но также может поражать и другие виды лука, такие как лук-порей и лук. Споры этого неумолимого гриба (Puccinia allii) переносятся ветром, поэтому инфекция ржавчины в одной части сада может поразить чеснок (или другие луки) в другой части.

По мере распространения грибка пятна становятся оранжевыми и черными пустулами, что указывает на обычное повторное заражение ржавчиной в том же сезоне.

Тяжелый случай чесночной ржавчины, особенно если он появляется в начале сезона, может замедлить развитие луковиц или полностью убить весь урожай.

Домашние средства (с неоднозначными результатами) можно найти в Интернете, но, честно говоря, садовник мало что может сделать, когда образуется чесночная ржавчина.

Единственный способ избавиться от грибка — это срезать листья, как только вы увидите, что начинает появляться ржавчина.Выбросьте зараженные листья в мусорную корзину (, а не для мусорного ведра!), Вымойте руки и одежду и продезинфицируйте ножницы, чтобы предотвратить распространение грибка.

Даже после удаления инфицированных листьев стебель чеснока должен продолжать фотосинтез и передавать энергию луковице.

Чеснок, пораженный ржавчиной, все еще съедобен (и вкусен), и, если инфекция не была серьезной, вы должны получить луковицу приличного размера во время сбора урожая. Нет необходимости преждевременно вырывать урожай, если все растение не станет коричневым и мертвым.(Как мертвых, мертвых, а не «готовых и созревших» мертвых.)

Правдивая история: У меня был чеснок, который был настолько заражен, что мне пришлось срезать почти все его листья. Все, что осталось, — это здоровый зеленый стебель и ярко-зеленый ирокез, которые продержались следующие три недели до урожая, и я смог выдернуть луковицу среднего размера. Я не могу сказать наверняка, продолжала ли луковица развиваться после своей пышной стрижки, но не было ничего плохого в том, чтобы оставить ее в земле.

Ниже приводится сравнение здоровой головки чеснока с незначительной ржавчиной в середине весны с чесноком, сильно зараженным зимой.Здоровый чеснок такого же размера или даже больше, чем мой непораженный урожай, а зараженный чеснок заметно меньше.

Хотя низкорослый чеснок давал все меньше и меньше зубчиков, они все же были твердыми и ароматными и не выглядели иначе (кроме небольшого размера и довольно симпатичного — я обнаружил, что они идеального размера, чтобы бросить целиком в жаркое).

Луковые растения, зараженные ржавчиной, обычно также образуют более мелкие луковицы, но в остальном их можно есть (просто выбросьте зараженные листья перед их лечением).То же самое и с луком-пореем, у которого могут развиться более тонкие стебли, если растение сильно поражено грибком.

Когда дело доходит до луковой ржавчины, вы в значительной степени зависите от погоды, но есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы предотвратить ее:

  • Грибок процветает в прохладную погоду, при слабом солнечном свете и высокой влажности. Если вы живете в таком климате или у вас был очень влажный / серый сезон, не поливайте чеснок в конце дня и особенно избегайте полива листьев, если они не успевают высохнуть до вечера.
  • Выращивайте чеснок в наиболее солнечном месте и оставляйте достаточно места между растениями, чтобы воздух мог циркулировать среди листвы.
  • Чередуйте посевы и не выращивайте чеснок на тех же участках, где ржавчина появилась в предыдущие три года на любых культурах лука.

Даже если в этом сезоне ваш урожай поражен чесночной ржавчиной, еще не все потеряно — вы все равно можете использовать зубчики в качестве семян чеснока в следующем сезоне. Исследование, проведенное Калифорнийским университетом, показало, что семена чеснока, взятые из зараженных ржавчиной растений, не вызывают ржавчины в новом урожае.

Просто выберите самые большие дольки из сливок с правильно вылеченных и хранимых головок чеснока и попробуйте еще раз в этом году!

Это сообщение обновлено на основе статьи, которая изначально была опубликована 11 июля 2011 года.

Чеснок может бороться с хроническими инфекциями

Активное сернистое соединение, содержащееся в чесноке, может использоваться для борьбы с устойчивыми бактериями у пациентов с хроническими инфекциями, говорится в новом исследовании Копенгагенского университета.Здесь исследователи показывают, что соединение чеснока способно разрушать важные компоненты в коммуникационных системах бактерий, которые включают регуляторные молекулы РНК.

«Мы действительно верим, что этот метод может привести к лечению пациентов, у которых в противном случае плохие перспективы. Потому что хронические инфекции, такие как кистозный фиброз, могут быть очень стойкими. Но теперь мы, вместе с частной компанией, обладаем достаточными знаниями для дальнейшей разработки чесночного препарата и тестирования его на пациентах », — говорит доцент Тим ​​Холм Якобсен из Центра биопленки Костертона при отделении иммунологии и микробиологии.

Исследование является последним дополнением исследовательской группы под руководством профессора Михаила Гивскова, которая с 2005 года занимается изучением воздействия чеснока на бактерии. В то время они узнали, что экстракт чеснока способен подавлять бактерии, и в 2012 году они показали, что за этот эффект отвечает сернистое соединение аджоен, содержащееся в чесноке. Новое исследование, опубликованное в научном журнале Scientific Reports , еще более внимательно рассматривает и документирует способность аджоена подавлять небольшие регуляторные молекулы РНК у двух типов бактерий.

«Два типа бактерий, которые мы изучили, очень важны. Их называют Staphylococcus aureus и Pseudomonas aeruginosa. На самом деле они принадлежат к двум очень разным семействам бактерий, и обычно с ними борются разными методами. Но соединение чеснока способно бороться с обоими сразу и, следовательно, может оказаться эффективным лекарством при использовании вместе с антибиотиками », — говорит Тим ​​Холм Якобсен.

Предыдущие исследования показали, что чеснок обладает наиболее сильной естественной устойчивостью к бактериям.Помимо ингибирования молекул РНК бактерий, активное соединение чеснока также повреждает защитную слизистую матрицу, окружающую бактерии, так называемую биопленку. Когда биопленка разрушается или ослабевает, и антибиотики, и собственная иммунная система организма могут более напрямую атаковать бактерии и, таким образом, устранить инфекцию.

В 2012 году исследователи получили патент на использование аджоена для борьбы с бактериальными инфекциями. Теперь компания Neem Biotech купила лицензию на использование патента. Их медицинский продукт NX-AS-401, предназначенный для лечения пациентов с кистозным фиброзом, теперь получил так называемое «орфанное лекарство». Это означает, что скоро будут проведены клинические испытания на пациентах.

Если клинические испытания покажут хорошие результаты, препарат может быть продан как первый в серии антимикробных соединений с совершенно новыми способами действия, разработанными исследовательской группой Гивскова.

###

Посмотрите короткий видеоролик об исследовании: https: / / vimeo. ком / 244636986

Заявление об ограничении ответственности: AAAS и EurekAlert! не несут ответственности за точность выпусков новостей, размещенных на EurekAlert! участвующими учреждениями или для использования любой информации через систему EurekAlert.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *