Черная черемуха полезные свойства: полезные свойства и противопоказания, применение

Содержание

полезные свойства и противопоказания, применение

Некоторые растения специально выращивают для того чтобы использовать их плоды лишь в гастрономических целях, так как они славятся своими превосходными вкусовыми качествами. Другие же обладают не только приятным вкусом, но ярко выраженными целебными свойствами. К последним можно отнести и черемуху.

О том, что ягоды черемухи благотворно влияют на организм человека, наши предки узнали еще в каменном веке. С того времени из поколения в поколение люди передают друг другу ценные рецепты приготовления различных отваров и настоек из целебных ягодок для улучшения общего состояния здоровья и лечения множества болезней.

Какие же химические вещества входят в состав ягод? Какими полезными и лечебными свойствами они обладают? Как правильно приготовить отвар из черемухи в домашних условиях? Сегодня обсудим эти и многие другие вопросы, касающиеся пользы и вреда ягод черемухи для нашего организма.

Химический состав

Черемуха – рослый кустарник или дерево семейства Розоцветных, которое в мае-июне цветет белыми и собранными в поникающие кисти душистыми цветками. Плоды в виде ягод-костянок сначала зеленого, а потом черного цвета созревают в августе-сентябре. Косточка имеет овально-округлую форму. Средний диаметр одной ягодки – 8 – 10 мм.

У ягод черемухи сладкий и немного вяжущий приятный вкус. Мякоть имеет зеленый оттенок, но при взаимодействии с воздухом начинает чернеть. При употреблении в пищу плоды черемухи сильно окрашивают ротовую полость и руки в черный цвет.

Ягоды черемухи – низкокалорийный продукт. В 100 г свежесобранных ягод содержится 46 – 48 калорий, а в 100 г сушеных ягод – 101 – 103 калории.

Пищевая ценность (на 100 г продукта в свежем виде):

  • углеводы – 10 г;
  • белки – 0 г;
  • жиры – 0 г;
  • вода – 75 г;
  • органические кислоты – 2 г.

В состав ягод входят такие витамины и минералы: витамин А (РЭ, 2330 мкг), бета-каротин (14 мг), витамин С (аскорбиновая кислота, 4 мг), цинк (0,3 мг), магний (0,9 мг), кобальт (10 мкг), медь (100 мкг), железо (0,2 мг), марганец (1 мг).

Черемуха в своем составе содержит не только витамины и минералы, но и сахара (моно- и дисахариды, 10 г), дубильные и красящие вещества (15 г), яблочную кислоту, лимонную кислоту, пектин, флавоноиды, камедь, гликозид амигдалин, эфирные масла и смолы.

Полезные свойства и противопоказания ягод черемухи

Польза плодов черемухи для организма человека

В ягодах содержится большое количество дубильных веществ, благодаря которым они положительно влияют на пищеварительную систему и нормализуют её работу.

Пектин, входящий в состав плодов черемухи, стимулирует кишечник, активизирует его гладкую мускулатуру, нормализует микрофлору, останавливает рост патогенных бактерий и способствует выведению из организма шлаков, солей тяжелых металлов и токсинов. Улучшает он и состояние желудочных стенок.

Плоды черемухи укрепляют иммунную систему и стенки кровеносных сосудов, улучшают общее состояние здоровья. Они обладают ярко выраженными противораковыми и бактерицидными свойствами. Продукт помогает организму бороться с различными микробами и вирусами, так как в его состав входят фитонциды.

Ягоды нормализуют кислотно-щелочный баланс, обладают потогонными, противовоспалительными, мочегонными, жаропонижающими, обеззараживающими свойствами. Положительно они влияют и на мочеполовую систему: способствуют оздоровлению органов этой системы, нормализуют работу почек.

Черемуха полезна для представительниц прекрасного пола, так как улучшает состояние кожи, разглаживает мелкие морщинки, сужает поры.

Лечебные свойства черемухи

Ягоды черемухи часто используются для борьбы с неинфекционной диареей, поносом и различными расстройствами желудка, так как они содержат дубильные вещества, обладающие вяжущими свойствами. Поэтому нет ничего удивительного в том, что продукт входит в состав многих целебных желудочно-кишечных сборов.

Плоды черемухи являются отличной профилактикой многих сезонных простудных и вирусных заболеваний. Они насыщают организм витаминами, помогают предотвратить возникновение и развитие цинги.

Черемуха борется со многими заболеваниями стенок кровеносных сосудов, понижает уровень «вредного» холестерина, имеет низкий гликемический индекс и не вызывает резких скачков сахара в крови, поэтому показана людям, страдающим сахарным диабетом второго типа.

Продукт помогает организму бороться с ангиной, бронхитом, туберкулезом, простудой и другими болезнями респираторной системы. А свежевыжатый сок плодов черемухи можно использовать для смазывания трещин, ранок и гнойничков.

Ягоды помогают вылечить:

  • нефриты различной формы,
  • определенные офтальмологические заболевания,
  • иммунодефицитные состояния,
  • фурункулез,
  • дерматит,
  • артрит,
  • ревматизм,
  • подагру,
  • радикулит и другие болезни опорно-двигательного аппарата,
  • нормализуют менструальный цикл,
  • борются с импотенцией.

Некоторые представители нетрадиционной медицины утверждают, что плоды черемухи являются отличным противозачаточным средством, но официальная медицина пока не дает однозначный ответ на этот вопрос.

Плоды черемухи активно применяются для лечения стоматитов, пародонтозов, кариеса и многих других заболеваний ротовой полости.

Применение в народной медицине

Плоды черемухи обладают массой полезных свойств, поэтому широко используются в народной медицине. На основе ягод изготавливают лечебные настойки и отвары.

Диарея. При приготовлении лечебных отваров и настоев внимательно следите за тем, чтобы косточки не повредились, иначе амигдалин, который содержится в них, начнет распадаться и выделять ядовитую синильную кислоту.Если у вас произошел сбой в работе пищеварительной системы или вы страдаете от диареи, то следует приготовить целебный отвар из плодов черемухи. Возьмите 100 г сушеных ягод, залейте их 250 мл воды и томите на медленном огне в течение 15 минут. Остудите отвар и принимайте по 100 – 120 мл 2 раза в день.

Ангина. Чтобы приготовить целебный настой из ягод черемухи, который поможет вылечить ангину, вам следует 1 чайную ложку сушеных ягод высыпать в плотно закрывающуюся крышкой емкость и залить 400 мл кипятка. Емкость закройте не только крышкой, но и укутайте полотенцем. Дайте настояться на протяжении 8 – 10 часов. Готовый настой используйте как средство для полоскания горла.

Как приготовить отвар черемухи

Отвары из плодов черемухи – универсальное целебное средство, которое в народной медицине используется для борьбы с различными половыми инфекциями у женщин, авитаминозом, рядом вирусных и простудных заболеваний.

Применяются они и для повышения иммунитета, нормализации работы нервной системы, очищения крови, выведения лишней жидкости из организма, оздоровления суставов, восстановления обмена веществ.

Вяжущий отвар. Такой отвар принимают вовнутрь при различных расстройствах желудочно-кишечного тракта. Чтобы приготовить целебное средство, смешайте сушеные плоды черемухи с сушеными плодами черники в пропорции 3:2. 2 столовые ложки полученной смеси залейте 2 стаканами кипятка и томите на медленном огне на протяжении 20 – 25 минут. Отвар остудите, процедите и принимайте 2 – 3 раза в день по 2 столовые ложки.

Отвар для лечения желудочно-кишечного тракта. Этот отвар используют для лечения энтерита, энтероколита и гастроэнтероколита. Для его приготовления вам следует взять 10 г ягод черемухи и поместить их в эмалированную, фарфоровую или стеклянную посуду, а затем залить 200 – 250 мл крутого кипятка, поставить на водяную баню и томить в течение 15 – 20 минут. Внимательно следите за тем, чтобы отвар не начал кипеть!

Готовый отвар остудите, процедите и принимайте 1 раз в день по 100 мл за 30 – 40 минут до еды.

Общеукрепляющий отвар. Чтобы приготовить обладающий общеукрепляющим действием и повышающий иммунитет отвар, залейте плоды черемухи водой в пропорции 1:20, томите на медленном огне или водяной бане на протяжении 20 – 25 минут. Готовый отвар необходимо охладить, процедить и принимать 1 – 2 раза в день за 20 – 30 минут до приема пищи.

Общеукрепляющий отвар из плодов черемухи можно хранить не больше 72 часов в темном и прохладном месте. В летний же период такие отвары следует готовить ежедневно.

Отвар из плодов черемухи

Противопоказания и вред

Хотя ягоды черемухи обладают массой лечебных свойств, но в некоторых случаях употреблять их категорически запрещено! От плодов следует отказаться беременным женщинам, кормящим грудью матерям и тем людям, у которых наблюдается индивидуальная непереносимость или склонность к аллергическим реакциям. Нельзя давать черемуху и детям до 2‑х лет.

Ягоды способны нанести вред организму лишь в том случае, если ими злоупотреблять. Следует помнить и о том, что косточки плодов содержат в своем составе гликозид амигдалин, который при длительном настаивании расщепляется и выделяет вредную для организма человека синильную кислоту.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

полезные свойства и возможный вред

Мимо благоухающих медовым ароматом кустов черемухи невозможно пройти, не сделав несколько глубоких вдохов полной грудью. Запах черемухи во все времена вдохновлял поэтов, а белые и мягкие как облако соцветия становились объектом любования художников. Но растение ценится не только за свою декоративность. Все его части от плодов до коры обладают целебными свойствами. В чем польза черемухи для здоровья и когда она может навредить, расскажет наша статья.

Содержание статьи

Особенности роста черемухи

Черемуху легко отличить от других деревьев в саду. Она может вырастать в высоту до 10 метров, крона дерева имеет пирамидальную форму с густым облиственеем. Побеги растения направлены вверх, они прямые и толстые. Кора дерева серо-коричневого цвета, шершавая, матовая. Форма листа эллиптическая, слегка вытянутая. Молодые листочки имеют светло-зеленый цвет и глянцевую поверхность, старея они становятся темно-зелеными и более жесткими.

Цветет черемуха в конце апреля – в начале мая. По народным поверьям, во время цветения растения бывают последние весенние холода, а после его отцветания уже устанавливается теплая погода. Латинское название растения в переводе звучит как «обильными кистями». Именно этой фразой можно охарактеризовать цветение черемухи. Мелкие, но многочисленные белые цветочки собраны в соцветия – поникающие кисти.

yagodychere (11)

yagodychere (11)yagodychere (11)

На заметку: из-за обильного белого цветения черемуху в народе прозвали «красавицей невестой». Еще одно народное название – «санитар леса» – дерево получило благодаря выделяемым во время цветения фитонцидам, убивающим микробы.

Во время цветения от черемухи исходит стойкий узнаваемый аромат, благодаря чему она привлекает пчел. Растение является хорошим медоносом.

Те, кто интересуется, можно ли вырастить черемуху на участке, обрадуются, узнав, что растение очень неприхотливо в уходе.Оно хорошо растет практически во всех регионах нашей страны. В диком виде оно чаще всего встречается на берегах водоемов, на влажных лесных полянках. Дерево любит свет и влагу.

В конце июля или в начале августа поспевают плоды черемухи. Несмотря на буйное цветение, плоды завязываются в большом количестве не каждый год. Это связано с высокой чувствительностью растения к весенним колебаниям температур.

yagodychere (1)

Представленное выше описание соответствует сорту Черемуха Обыкновенная. Но это не единственный представитель вида. Селекционерам известно около 20 культурных сортов черемухи. В средней полосе России лучше всего растут:

  • Черемуха Плотнокистная – это морозостойкий сорт, дающий вкусные коричневые плоды с легко отделяющимися косточками, отличается высокой урожайностью, позволяет собрать до 20 кг ягодок с одного дерева;
  • Черемуха Сахалинская – еще более устойчивый к низким температурам сорт, может выращиваться даже на крайнем севере, Сахалинская черная черемуха отличается поздним поспеванием и высокой урожайностью – с одного дерева удается собрать до 40 кг ягод;
  • Виргинская – имеет плоды красного цвета, осенью листья дерева приобретают багряно-красную окраску, хорошо переносит как высокие, так и низкие температуры, красная черемуха по вкусу очень похожа на черноплодные сорта;
  • Колората – низкорослый сорт, достигает высоты 4 – 5 метров, весной молодые листочки имеют фиолетово-красный оттенок, а к лету они становятся зелеными, цветет растение розовыми соцветиями;
  • Антипка – отличается буйным цветением, имеет небольшие плоды черного цвета, не требовательна к почве, может расти даже на каменистых склонах;
  • Мелкопильчатая Аманогава – цветет бело-розовыми цветами, имеющими аромат миндаля, это дерево еще известно, как сакура;
  • Ссьори – крупноплодная черемуха с размером ягод около 12 мм, само дерево имеет мощную крону и ствол, его высота может достигать 11 метров.

На фото ниже можно увидеть один из самых декоративных сортов черемухи – Колората.

yagodychermr 6

Вкус и внешний вид ягод черемухи

Ягоды черемухи имеют круглую форму и мелкий размер. На одном побеге может быть собрано до 30 ягодок-бусинок. У Черемухи Обыкновенной окраска ягод черная, равномерная. Под тонкой кожицей, имеющей черный блеск, находится сочная зеленая мякоть. Она нежная, желеобразная, имеет немногочисленные бордовые прожилки.

Черная черемуха имеет бордовый сок, оставляющий пятна на одежде, поэтому кушать ее следует аккуратно. Раскусывать ягоды нужно осторожно, внутри каждого плода находится достаточно крупная косточка. Она имеет яйцевидную форму, а ее вес составляет около 30% от массы ягоды.

Черемуха на вкус кисло-сладкая, немного терпкая, слегка «вяжет» язык. По вкусовым качествам плоды сильно уступают другим садовым ягодам, но по целебным свойствам опережают многие из них.

yagodychere (5)

Состав черемухи

Многочисленные полезные свойства черной черемухи обусловлены входящими в ее состав витаминами и микроэлементами. В ней содержится:

  • витамин С – антиоксидант, улучшает иммунитет, ускоряет выздоровление при простуде;
  • витамин А – укрепляет кости, улучшает зрение, предотвращает развитие куриной слепоты, ускоряет заживление ран;
  • марганец – регулирует уровень глюкозы в крови, предотвращает развитие сахарного диабета, участвует в делении клеток, необходим для работы поджелудочной железы;
  • медь – необходима для превращения железа в гемоглобин, участвует в процессе роста организма, синтеза коллагена и эластина;
  • цинк – обеспечивает быстрое заживление ран, предотвращает развитие сахарного диабета и эпилепсии, улучшает всасывание витамина А;
  • кобальт – участвует в синтезе ДНК, стимулирует рост эритроцитов, поддерживает работу поджелудочной железы, регулирует активность адреналина, необходим для нормального протекания обменных процессов;
  • железо – участвует в процессе образования гемоглобина в крови, обеспечивает хороший иммунитет, улучшает работу щитовидной железы.

yagodychere (10)

Черемуха на 75% состоит из воды. Все остальное – это полезные для организма вещества. Черные плоды богаты антоцианами – пигментами, которым ягодки обязаны своим насыщенным цветом. Антоцианы активируют обмен веществ на клеточном уровне, повышают эластичность кровеносных сосудов, укрепляют сетчатку глаз, улучшают ночное зрение, обладают антиоксидантными свойствами. Антоцианы не накапливаются в организме человека, поэтому их запас нужно постоянно пополнять.

Ягоды богаты дубильными веществами. Они оказывают вяжущий эффект, поэтому черемуху часто используют как средство против диареи. Кроме того, дубильные вещества предотвращают развитие внутренних кровотечений, устраняют кровоточивость десен при гингивите и пародонтите.

В черных ягодках много биофлавоноидов, фитонцидов, эфирных масел, органических кислот – яблочной и лимонной.

Биофлавоноиды предотвращают развитие атеросклероза, кровотечений. В сочетании с витамином С, который также присутствует в плодах, биофлавоноиды уменьшают проницаемость капилляров, повышают эластичность их стенок, предотвращают развитие многих заболеваний сердечно-сосудистой системы.

yagodychermr (3)

Фитонциды противостоят патогенной флоре, способны убивать вредоносные бактерии и вирусы. Ими богаты не только ягоды, но и цветы. Цветущее растение обеззараживает воздух в комнате, снижая тем самым вероятность развития заболеваний у домочадцев. Но стоит обязательно выносить цветущую черемуху из комнаты на ночь, иначе к утру будет болеть голова.

Органические кислоты в составе плодов нормализуют кислотно-щелочной баланс организма, обеспечивают оптимальные условия для комфортного пищеварения, предотвращают несварение, улучшают состояние волос, ногтей и кожи.

Пищевая ценность ягод

Черемуха как продукт питания может стать для организма источником углеводов. БЖУ 100 г продукта:

  • белки – 0 г;
  • жиры – 0 г;
  • углеводы – 10 г.

Калорийность 100 г ягод составляет около 46 ккал. Расчет калорийности произведен на всю ягодку целиком, вместе с косточкой.

Кроме свежей черемухи в кулинарии также используется сушеная ягода. При высушивании она теряет около 70% воды. Калорийность сушеных плодов составляет около 250 ккал на 100 г.

yagodychere (4)

Полезные свойства черной черемухи

Полезные витамины и микроэлементы, а также активные вещества в составе ягодок обуславливают многочисленные полезные свойства черемухи черной для организма человека. При употреблении в пищу ягод можно:

  • насытить организм витаминами, это важно для здоровья и нормальной работы всех внутренних органов;
  • улучшить иммунитет, повысить сопротивляемость организма вирусам и бактериям;
  • нормализовать пищеварение, усилить секрецию желудочного сока, ускорить процесс переваривания пищи, наладить стул, поддержать кишечную микрофлору;
  • вывести из организма токсины;
  • улучшить кровообращение, предотвратить возникновение заболеваний сердечно-сосудистой системы;
  • уменьшить воспалительные процессы в организме.

yagodychere (7)

yagodychere (7)yagodychere (7)

Стоит знать: польза черемухи для здоровья возможна только при употреблении плодов без косточек. В косточках содержится вещество амигдалин, которое в организме превращается в синильную кислоту. Если раскусывать или проглатывать косточки целиком, можно отравиться.

Польза для мужчин

Для мужчин черемуха может стать натуральным средством для повышения мужской силы. Замечено, что при регулярном употреблении ягодок улучшается кровообращение в половых органах, повышается потенция.

Плоды черемухи и отвары из них помогают при мышечных болях, устраняют симптомы суставного ревматизма. Настойка на черемухе эффективно устраняет воспалительные процессы внутренних органов. Благодаря своему витаминно-минеральному составу, ягоды поддерживают иммунитет, помогают избежать авитаминоза, улучшают общее состояние здоровья.

Польза для женщин

Неоценима польза черных ягодок для женщин. С помощью отваров из ягод и листьев растения женщины могут поддержать свою красоту. Отвары можно использовать в качестве лосьона для протирания кожи лица. Они обладают противовоспалительным действием, уменьшают покраснение, избавляют от высыпаний, эффективны в лечении фурункулов. Витамин А в составе плодов помогает сохранить молодость кожи, предотвращает ее раннее старение, повышает упругость, улучшает цвет лица.

yagodychere (2)

Отвары можно также использовать для улучшения состояния волос. После мытья головы отваром можно промывать локоны вместо кондиционера. Он улучшает состояние кожи головы, структуру волос.

Если кушать свежие ягоды и пить целебные отвары, можно заметить мягкое мочегонное действие черемухи. Женщины используют его для предотвращения образования отеков, выведения лишней жидкости из организма. Мочегонное свойство растения также используется при лечении заболеваний мочевыводящих путей и почек.

Еще одно полезное свойство черемухи – ее способность успокаивать нервную систему, снижать раздражительность. Это свойство плодов поможет женщинам легче перенести ПМС.

Черемуха для беременных

Мочегонный, противовоспалительный и успокаивающий эффект, который оказывает растение, могут стать весьма актуальными для женщин в период беременности. Но несмотря на полезные свойства черемухи, при беременности следует отказаться от употребления ягод и использования средств народной медицины на основе растения. Беременной важно помнить о содержании в черемухе амигдалина. Это вещество опасно для организма женщины и может навредить малышу.

Единственное допустимое применение черемухи для беременных – наружно, для лечения кожных заболеваний, конъюнктивита, радикулита.

yagodychermr (5)

Черемуха детям

Черемуха часто используется в качестве скрепляющего стул средства. Бабушки, знающие о противодиарейном свойстве ягод, дают их детям при поносе. Нормализовать стул при отравлении, кишечных инфекциях, несварении могут не только свежие плоды, но и отвары из сушеной черемухи, ее листьев и коры.

В свежем виде кушать черемуху детям можно после достижения 3-хлетнего возраста. Такое ограничение связано с присутствием в ягодках косточек, проглатывать которые опасно. Важно, чтобы ребенок умел самостоятельно выплевывать косточки при употреблении ягод.

Польза коры и листьев

Целебные свойства имеет не только спелая ягода черемуха. Польза, которую способна принести кора черемухи и ее листья, также хорошо изучена. Кора обладает противовоспалительным, вяжущим, обезболивающим, потогонным свойством. Настои и отвары из нее применяют как внутрь, так и используют наружно. При внутреннем приеме средства на основе черемуховой коры:

  • помогают нормализовать температуру тела при жаре;
  • купируют воспалительный процесс;
  • останавливают кровотечения;
  • скрепляют стул;
  • избавляют от головных болей;
  • оказывают мочегонное действие, выводят из почек песок;
  • обладают отхаркивающим действием, помогают в лечении заболеваний органов дыхания.

yagodychermr (2)

Для наружного применения отвары из коры дерева применяют для спринцевания в гинекологии. Они оказывают обеззараживающее и противовоспалительное действие. Отварами промывают раны, лечат акне, фурункулез. Их также используют для полоскания горла при ангине и лечения кровоточивости десен.

yagodychere (11)yagodychere (11)

На заметку: кора черемухи, как и ягодные косточки, содержит вещество амигдалин. Причем в коре опасного гликозида даже больше. В косточках содержится около 1,6 – 1,8% амигдалина, а в коре – 2%. Поэтому при ее применении важно соблюдать рекомендованные дозы.

Листья растения помогают вылечить подагру, предотвращают анемию, эффективны против бронхита. Они богаты витамином С, биофлавоноидами, содержат эфирные масла, фитонциды.

Чем полезны цветы черемухи

Травникам и поклонникам народной медицины хорошо известны целебные свойства цветов черемухи. Они используются для приготовления лечебных отваров и настоев. Цветы черемухи способны нормализовать обмен веществ, снизить температуру тела при лихорадке, устранить патогенные микроорганизмы в ЖКТ. Целебные свойства черемухи в народной медицине используются для лечения туберкулеза легких.

Интересно: фитонциды, которые выделяет цветущее дерево, способны убивать насекомых. Букет черемухи может стать эффективным средством против комаров в доме. Более того, меньше чем за 15 минут фитонциды черемухи могут убить крысу.

yagodychere (9)

Рецепты народной медицины

Плоды черемухи, сушеные листья и кору используют для приготовления лечебных отваров и настоев:

  • от воспаления кишечника: столовую ложку сушеных ягод заливают стаканом воды, ставят на плиту, доводят отвар до кипения, томят на медленном огне 20 – 25 минут, затем процеживают и пьют в течение дня, разделив полученный объем на 3 приема;
  • от гастрита: для приготовления отвара столовую ложку сухих листьев заливают стаканом кипятка, варят 10 минут, остужают, пьют дважды в день;
  • от отеков и болезней почек: столовую ложку измельченной черемуховой коры заливают 2 стаканами кипятка, ставят на плиту на водяную баню, отвар готовят полчаса, затем процеживают, остужают, принимают по столовой ложке перед каждым приемом пищи;
  • от диареи: плоды черемухи заливают стаканом кипятка, настаивают в закрытой емкости около 2х часов (удобно использовать для настаивания ягод термос), затем настой пьют по четверти стакана 2 – 3 раза в день;
  • от бронхита: 2 столовых ложки коры заливают 2 стаканами кипятка, отвар кипятят около 2 – 3 минут, затем настаивают 30 – 40 минут, пьют по столовой ложке 3 – 4 раза в день до полного выздоровления.

yagodychermr (4)

yagodychermr (4)yagodychermr (4)

На заметку: в осенне-зимний период поддержать иммунитет и укрепить здоровье поможет чай из черемухи. Для его приготовления сушеные цветы, листья и плоды заливают кипятком, настаивают 3 – 5 минут и пьют.

Сбор и заготовка сырья

Кору растения рекомендуется собирать ранней весной, во время сокодвижения, до распускания листьев. Сначала собранную кору просушивают на открытом воздухе, а затем перемещают в электросушилку или духовой шкаф. Температуру выставляют в районе 60 – 65 градусов.

Цветы и листочки черемухи собирают в период цветения растения. Перед сушкой их не промывают, поэтому важно собирать сырье в чистых районах, подальше от города и автомобильных трасс. Сушить цветы и листья лучше на открытом воздухе, в притененном месте.

Ягоды собирают в сезон их поспевания – июле – августе. С ягодок обрывают черенки, моют их, просушивают на бумажных полотенцах, а затем помещают в духовой шкаф или электросушилку, установив на приборе температуру 55 – 60 градусов.

Сушить плоды можно и в естественных условиях. Для этого кисти черемухи раскладывают на ровной поверхности, в тени. Периодически их нужно переворачивать. На сушку может уйти 2 – 3 дня. Высушенные ягодки обрывают с плодоножек.

yagodychere (3)

Правила хранения

Польза сушеной черемухи будет максимальной, если правильно хранить сырье. Сушеные ягодки следует пересыпать в стеклянную плотно закрывающуюся емкость, поставить в кухонный шкаф вдали от нагревающихся приборов и воды.

Аналогично может храниться молотая черемуха. Высушенные ягоды измельчают, после чего мука из черемухи пересыпается в стеклянную емкость с крышкой. Использовать ее в кулинарии и для приготовления целебных средств можно в течение 2х лет.

Сушеную кору можно хранить дольше – до 5 лет. Для хранения используют стеклянные банки с крышками или хлопчатобумажные мешочки. При хранении в мешочках важно регулярно осматривать сырье, так как в нем могут завестись жучки. Закрывающиеся стеклянные емкости не позволяют вредителям испортить ценный продукт.

Цветы и листья хранят в тканевых мешочках не более года. По истечении этого срока они теряют свои лечебные свойства.

Черемуха в кулинарии

Плоды черемухи можно кушать свежими. Они придутся по вкусу любителям кислого и терпкого. Кроме того, можно приготовить из черемухи вкусные блюда и напитки. Самые популярные рецепты – компот и варенье.

krasnaya-cheremuha (16)

В сезон созревания ягод стоит сварить компот из черемухи. Рецепт очень прост: ягоды промывают, перетирают через сито, чтобы отделить мякоть от косточек. Мякоть заливают водой, добавляют сахар и проваривают в течение 15 – 20 минут. Компот вкусно пить охлажденным.

Отделив этим же способом мякоть от косточек, можно сварить варенье из черемухи. Те, кто его пробовал, уверяют, что несравненный вкус лакомства стоит того, чтобы повозиться с мелкими ягодками. Для приготовления варенья ягодную мякоть из 2 кг плодов засыпают 1 кг сахара, проваривают на медленном огне в течение 20 минут, постоянно помешивая. Затем варенье раскладывают по банкам и закатывают их.

krasnaya-cheremuha (14)

yagodychermr (4)yagodychermr (4)

Стоит знать: многие хозяйки говорят, что можно приготовить из черемухи варенье вместе с косточками. В варенье синильная кислота высвобождается из косточек при хранении продукта более 1 года. Свежеприготовленное варенье не опасно для здоровья. Верить этому или нет – решать вам.

Из плодов также можно приготовить квас, кисель. Сушеные ягодки добавляют в каши, творожные запеканки, используют как начинку для пирогов. Перемолотую в муку черемуху добавляют в выпечку, используют для загущения соусов.

yagodychere (6)

Противопоказания и вред

Многие растения содержат в своем составе сильнодействующие вещества. Это касается и черемухи. Польза и вред растения зависят от правильности его использования. Содержание в косточках и коре амигдалина делает их опасными при употреблении внутрь в большом количестве. Для использования в кулинарии из ягод обязательно удаляют косточки.

Ароматические вещества, которые выделяет цветущая черемуха, могут спровоцировать головные боли. Долго находиться около цветущего растения опасно. По этой же причине не стоит подолгу держать срезанные ветки дерева в доме.

yagodychere (8)

Несмотря на полезные свойства, противопоказания у листьев черемухи тоже имеются. Отвары и настои на их основе не рекомендуется принимать внутрь при запорах. Они богаты веществами, крепящими стул.

Любые части растения запрещено употреблять внутрь в период беременности и лактации, а также в детском возрасте до 3х лет.

Изучив полезные свойства и противопоказания, становится понятно, что черемуха – не такое уж безобидное растение. Оно может нанести человеку вред при неправильном применении. Если же соблюдать рекомендации, черемуха поможет сохранить и укрепить здоровье.

Рекомендуем посмотреть видео по теме

Чем полезна черемуха для нашего здоровья

Здравствуйте, дорогие мои читатели! И сегодня мы с вами поговорим о том, чем полезна черемуха и как её применять для здоровья.

Знаете, я задумалась о том, что овощи, фрукты и ягоды люди выращивают и едят, в основном, из-за их вкуса.

И только потом, в лучшем случае, на второе место ставят их полезные свойства для организма.

Но есть одно такое замечательное дерево-кустарник, которое выращивают исключительно только из-за его лекарственных свойств.

Это – черёмуха.

Из этой статьи вы узнаете:

Ягоды черемухи и  чем полезна черемуха?

Ботаническая справка

Черёмуха – это дерево или кустарник семейства розоцветных, который помимо того, что является, как говорилось выше, лекарственным, к тому же и очень красив!

В народе это растение называют «Красавица-невеста» ☺

А всё потому, что она, так же, как и невеста, одевает безумно красивое праздничное одеяние белого цвета и становится потрясающе красивой!

А ещё это дерево называют «санитаром» из-за его сильнейших фитонцидных свойств. Черёмуха очищает воздух, убивая напрочь все болезнетворные организмы.

И не просто красивой, а ещё и нереально пахучей! Её небольшие белые цветочки, которые издают чудесный аромат, собраны на ветвях в красивые кисти.Ягодки у черёмухи костянки -мелкие, чёрного цвета.

 Чем полезна черемуха  и  ее использование  в народной медицине

  1. В составе черёмухи много дубильных веществ и пектина, поэтому она оказывает вяжущий эффект, нормализует регулярную работу кишечника, помогает пище лучше усваиваться, а питательным веществам и витаминам – легче всасываться.
  2. Уничтожает в пищеварительном тракте все гнилостные микробы, оказывая мощное бактерицидное воздействие на весь организм.
  3. Улучшает состояние слизистой желудка.
  4. В её составе много калия и витамина Р, а это означает, что она укрепляет стенки капилляров, предотвращая их ломкость, и делает кровеносные сосуды более эластичными.
  5. Благодаря витамину РР сильнейшим образом очищает кровь, освобождает от холестерина сосуды, выводит из клеток токсины, шлаки.
  6. Обладает общеукрепляющим действием на организм за счёт биофлавоноидов, бета-каротина и аскорбиновой кислоты в своём составе. Сочетание этих веществ в оптимальных пропорциях даёт мощный иммуннностимулирующий и противораковый эффект.
  7. Великолепное мочегонное средство за счёт содержания калия, некоторых видов горечей и эфирных масел.
    Поэтому показана при заболеваниях почек и сердечно-сосудистой системы при наличии отёков.
  8. Убирает внутренние и внешние воспаления за счёт содержания большого количества фитонцидов, витаминов и минеральных веществ.
  9. Омолаживает организм на клеточном уровне, способствует быстрой регенерации кожных покровов, костной системы и всех тканей тела, за счёт содержания биологически активных веществ в активных пропорциях, где один компонент способствует усилению другого и его полному усвоению.
  10. Отличное средство при простудах, гриппе, ОРВИ. Способствует хорошему потоотделению, благодаря которому организм сам избавляется от вредных микробов и вирусов, вызвавших болезнь.
  11. Оздоравливает суставы, выводит из них солевые отложения. Поэтому рекомендована при подаграх, ревматизмах, артритах, артрозах, остеохондрозах.
  12. Отваром или настоем черёмухи промывают глаза при гнойном конъюктивите.
  13. При грибковых поражениях полости рта и воспалениях в нём делают полоскания.
  14. Отваром полощут больное горло во время ангин для снятия воспаления.
  15. Спринцевания отваром весьма эффективно при женских половых инфекциях.

Лечебные рецепты с ягодами черемухи

В народной медицине из плодов, коры, цветков и листьев изготавливают большое количество различных лекарственных препаратов. Это чаи, отвары, настойки, настои, экстракты и т.д.

  • Отвар ягод черемухи

Отвар плодов – одну столовую ложку сушёных плодов залить стаканом кипятка, кипятить на очень медленном огне 20 минут, процедить.

  • Настой ягод черемухи

Настой плодов – 1 столовую ложку сушёных ягод залить одним стаканом кипятка, прокипятить на медленном огне несколько минут, настаивать около 2 часов.

  • Отвар из листьев черемухи

Отвар из листьев – 10 грамм свежих листьев (или 5 грамм сушёных) залить стаканом кипятка и томить на медленном огне при минимальном кипении 15 минут. Остудить, процедить. Хорошо помогает при инфекциях верхних дыхательных путей.

  • Отвар из коры черемухи

Отвар коры — 10 грамм высушенной, измельчённой в порошок коры залить стаканом кипятка, кипятить 5 минут, настоять час, укутав. Процедить. Пить по 1 столовой ложке.

Отличное средство при ревматизме, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите.

Вред черемухи для здоровья

  1. Нельзя использовать плоды черёмухи, из которых не удалена косточка, потому что она содержит синильную кислоту и может вызвать сильнейшее отравление!!!
  2. По этой же причине нельзя заваривать дроблёные ягоды.
  3. КАТЕГОРИЧЕСКИ нельзя вдыхать аромат черёмухи и употреблять препараты из неё беременным женщинам!!!
  4. Нельзя использовать при геморрое и трещинах прямой кишки.

Как хранить и как заготавливать черемуху

Свежие плоды могут храниться около месяца при хорошем охлаждении. Для этого их складывают в стеклянную ёмкость вперемежку с листьями, и плотно закрывают.

Ещё один способ – это сушка.

Используется как естественный способ (сушка в тени под навесом и хорошем проветривании), так и искусственный (дегидратор). В последнем случае необходимо выставлять минимальную температуру и внимательно следить за процессом!

Срок хранения черемухи

Сушёные листья хранят 2 года, цветки – 1 год, кору – до 3-х лет, сушёные плоды – 3 года.
Хранение должно быть в тёмном и, прохладном и хорошо проветриваемом месте.

Вот такая она, черёмуха…. ☺

Друзья, а вы применяете её для оздоровления организма, что знаете о том, чем полезна черемуха? Поделитесь в комментариях, как вы это делаете.

Подскажите, буду вам очень благодарна! ☺

раздел

Также вам могут быть интересны эти посты о полезных ягодах:

Делитесь этой статьёй в соц. сетях с друзьями.Подписывайтесь на еженедельную рассылку моих статей, если вы этого ещё не сделали.

С вами была Алена Яснева, Будьте Всегда Здоровы, мои дорогие!

Фото @Avtandilphoto/https://pixabay.com/

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

3

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей

Черемуха: лечебные свойства и противопоказания

С давних пор черемуха являлась символом любви, молодости и чистоты. Ее нежный приятный аромат хранил сокровенные тайны влюбленных и залечивал раненые души.

 



Из поколения в поколение передаются легенды, рассказывающие о появлении черемухи в нашем мире. В одной из них говорится, что одна молодая девушка влюбилась в молодого человека, который не разделял ее чувств. Девушка долго страдала, ее сердце никак не могло справиться с этим. В конце концов девушка умерла, сердце ее стало холодным, и она превратилась в прекрасное дерево. Этим объясняют то, что во время цветения черемухи обычно наступает резкое похолодание.

У древних славян это дерево считалось священным покровителем любви, его оберегали и ухаживали за ним. В народе бытует мнение, что свое название черемуха получила из-за цвета ствола: в древнеславянском языке есть слово «черма», что означает «смуглый». Первые записи об этом дереве появились в XV веке.

Черемуха (Padus) относится к семейству Розоцветных (Rosaceae), произрастает в Евразии, Южной и Северной Америке. Насчитывается более 20 видов этого растения.

Химический состав

В составе плодов черемухи присутствуют гликаны и дубящие вещества. Еще они богаты эфирными маслами, микро-и макроэлементами, витаминами.

Черемуха

  1. Триацилглицериды входят в состав косточек. Еще в них содержатся гликозиды.
  2. Листья содержат витамины и все те же эфирные масла.
  3. Кора, цветы, плоды включают в себя дубящие вещества и цианистый углеводород (синильную кислоту), являющийся ядовитым элементом.
  4. Практически во всем растении есть бензойный альдегид. Он как раз и определяет фитонцидные свойства черемухи.

Максимальное количество биоактивных веществ находится в плодах.

Витамины (мг):

  • С – 23,1;
  • Е – 3,67;
  • РР (никотиновая кислота) – 6,31.

Минеральные вещества (мг):

  • кальций – 2,2;
  • калий – 13,4;
  • магний – 1,2.

Микроэлементы (мг):

  • кобальт – 7,0;
  • медь – 22;
  • железо – 0,04;
  • марганец – 1;
  • цинк – 15,6.

Как выглядит и где растет черемуха

Черемуха представляет собой высокий куст либо дерево. Вишня со сливой тоже являются культурами семейства Розоцветных, поэтому растения похожи, особенно в процессе цветения. Высота дерева зависит от вида и может составлять от 5 до 18 м. В дикой природе можно встретить черемуху высотой около 30 м.

Кора молодого растения имеет темно-серый или коричневый цвет с бело-желтыми чечевичками. У взрослых растений она потрескавшаяся и покрыта бурыми пятнами. Изнутри кора желтая с ярко выраженным минутдальным запахом.

Ствол обычно искривлен, в диаметре может достигать 0,4 м.

Листья продолговатые или овальные с заостренной верхушкой. Длина листа – от 6 до 25 см, ширина – 5–7 см. Цвет зависит от возраста дерева. У молодых растений листья золотисто-зеленые, у старых – тускло-зеленые. Нижняя сторона листа матовая, верхняя – блестящая. К осени листва изменяет цвет на ярко-желтый или красный.

Крона густая, широкая, со свисающими или прямостоящими ветками.

Цветы появляются к концу мая и сохраняются примерно до 10 июня. В зависимости от вида они бывают красными, розовыми или белыми, собирающимися в ниспадающие соцветия длиной примерно 12 см. Цветы, кора и листья выделяют фитонциды, обеззараживающие воздух.

Черемуха повсеместно произрастает в нашей стране в средних широтах, в районах Крайнего Севера встречается редко. Ее можно увидеть в любых типах лесов. Растение предпочитает наиболее освещенные места: вырубки, опушки, подлесок. На берегах водоемов оно может образовать непроходимые заросли. Черемуха способна произрастать на любом грунте, но самые сильные и здоровые растения развиваются на богатых суглинистых почвах, имеющих достаточную увлажненность. На заболоченных почвах черемуха не растет.

 


Виды

Насчитывают более 20 видов черемухи. Почти все виды бывают древовидной или кустарниковой формы. Одни сорта декоративные, другие дают плоды. Наиболее распространенными в природе являются следующие виды:

  • Обыкновенная (кистевая).
  • Поздняя.
  • Виргинская.
  • Маака.
  • Пенсильванская.
  • Сьори.
  • Антипка.
  • Магалебская.
  • Самоплодная сахалинская.
  • Поскистная.
  • Мелкопильчатая аманогава.

У черемухи обыкновенной есть еще два названия: птичья и кистевая. В естественной природе она растет в Евразии. Обычно это древовидный вид, но редко встречается и кустарниковый. Вырастает дерево до 18 м. Листва зеленая с голубым оттенком. Цветет ежегодно в конце мая. Плоды темные, небольшого размера, в поперечнике до 5 мм, слегка сладковатые. Черемуха обыкновенная подразделяется на сорта. Среди них можно встретить очень интересные:

  • Pendula – ниспадающая крона.
  • Pyramidalis – пирамидальная крона.
  • Plena – махровые цветы.
  • Leucocarpa – плоды желтоватого окраса.
  • Aucubaefolia – листья с маленькими желтыми пятнами.

Для черемухи поздней родной средой обитания являются регионы Северной Америки. Хорошо она себя ощущает и в нашей стране, поселившись в умеренных широтах. Это крепкое самоплодное дерево, высота которого достигает 30 м. Цветение обильное. Осенью насыщенные зеленым цветом листья изменяют свою окраску на желтовато-красную. Кора дерева имеет черный цвет, достаточно крупные плоды достигают в поперечнике 10 мм. Эти плоды съедобные, немного горьковатые, созревают осенью. У растения мощные корни. Оно устойчиво переносит зимние морозы.

Черемуха виргинская встречается в природе Северной Америки. Древовидная форма может вырасти до 15 м. Кустарниковые представители среднерослые, до 5 м, с белыми цветами, красно-бордовой окраской листьев. Период цветения – в последних числах мая, не сопровождается ароматом черемухи, цветы не пахнут. Плоды среднего размера, красноватые, съедобные. Низкие температуры, жара и засуха не могут нанести вред растению, оно устойчиво к климатическим изменениям. У этого вида черемухи имеется несколько оригинальных сортов:

  • Nana – низкий кустарник.
  • Rubra – плоды вишневой окраски.
  • Melanocapra – ягоды черного цвета.
  • Xanthocapra – слегка желтоватые плоды.
  • Pendula – ниспадающая крона.

Маака в природной среде растет в Китае и Корее, а также на юге Дальнего Востока. Деревья этого вида вырастают до 17 м. Кустарники, высотой от 4 до 8 м, встречаются редко. Крона, имеющая форму конуса, украшает растение. Кора оранжево-красная, ровная, без шероховатостей, имеет свойство отслаиваться. Насыщенная зелень листвы к осени превращается в желтую. Белые цветы не имеют никакого запаха. Плоды не годятся для употребления в пищу. Маака обладает устойчивостью к зимним морозам, быстро растет, однако без хорошей освещенности и обилия влаги развиваться не будет.

Черемуха пенсильванская родом из природной территории Северной Америки, но хорошо адаптировалась и к нашему климату. Растение этого вида представляет собой прямостоящее дерево, высота от земли до макушки кроны достигает 12 м. Существует также кустарниковая форма, но она встречается в природе довольно редко. Кора у дерева цвета вишни, роскошная крона имеет овальную форму. Зеленые листья осенью превращаются в ярко-красные. Белые соцветия отличаются крупными размерами. Красные мелкие ягоды появляются только на третий год после посадки. Черемуха этого вида цветет обильно, плодоносит щедро. Густая разветвленная корневая система позволяет дереву легко переносить любые погодные условия, развиваться в любом месте и на любой почве.

Сьори можно встретить в природной среде Курил, Сахалина и северных районов Китая. Деревья черемухи достигают 10 м в высоту. В самой верхней части кроны листва имеет зеленую окраску, к низу цвет плавно переходит в салатовый. Молоденькие листья и соцветия окрашены в одинаковый цвет – красно-лилово-сиреневый. Цветущее дерево распространяет вокруг себя очень сильный аромат. Плоды крупных размеров, в поперечнике до 12 мм, годятся для употребления в пищу.

Антипка имеет только кустарниковую форму. Она облюбовала для произрастания Дальний Восток и Европу. Корневая система растения хорошо развита, оно легко приспосабливается к различным видам почвы. Кустарники часто высаживают на склонах, чтобы предотвратить сползание грунта. Еще такая черемуха служит хорошим подвоем для плодовых кустарниковых культур. Соцветия белого окраса имеют небольшой размер, обладают приятным нежным запахом. Плоды маленького размера имеют черноватый оттенок.

Магалепская черемуха распространена в Европе. Деревья вырастают до 10 м, причем крона достигает 8 м в ширину. Ароматные белые цветы собираются в кисти в форме щитка. Черные плоды не отличаются большими размерами, имеют горький привкус. Растению требуется плодородная почва, хорошая освещенность. Зацветает и начинает приносить плоды через 3–4 года после посадки. Дерево хорошо переносит высокие и низкие температуры. Часто эти растения используются в качестве живой изгороди. Они долго живут, а обрезка веток для придания формы кроне хорошо влияет на их развитие.

Самоплодная и сахалинская – раннеспелое растение. К середине лета уже созревают плоды. Они обладают отличными вкусовыми качествами. Дерево может достигать высоты 8 м, устойчиво к неблагоприятным погодным условиям. Самоплодная черемуха имеет высокую урожайность: одно дерево может дать около 20 кг плодов.

Поскистная черемуха неплохо растет и развивается в северной и средней широтах. Дерево относительно невысокое, максимальная высота составляет 5 м. Ствол шероховатый, серого окраса, молодые ветки коричневые. Белоснежные соцветия собирают по 40 цветочков. Коричневые плоды имеют желтую, очень сочную мякоть. Кисло-сладкие на вкус плоды обладают терпкостью. Дерево обильно цветущее и высокоурожайное, обладает хорошей устойчивостью к морозам и вредителям. Плоды потребляются в пищу в любом виде: свежем, сушеном, консервированном.

Мелкопильчатая Аманогава – наикрасивейшая из всех видов. Растение обладает интересной кроной в форме купола. Цветки красивого нежно-розоватого цвета с махрой. Обильно цветущая черемуха не только прекрасна, но и источает приятнейший нежный аромат.

Сбор и хранение

Ранней весной, когда только природа оживает от зимнего сна, начинается и черемуховый сбор. Во время начала сокодвижения проводится заготовка коры и веток. Они могут сушиться и целиком, но для ускорения процесса и удобства хранения тонкие веточки и кору измельчают секатором или ножом на небольшие кусочки. Затем их раскладывают на плоской поверхности под навесом или в хорошо проветриваемом помещении, можно отправить сырье и в сушильный шкаф. После окончания сушки все складывают в мешочки из хлопчатобумажной ткани и хранят в сухом помещении до 5 лет.

Цветы и листья заготавливают в период цветения. Не стоит обрывать все соцветия подряд. Лучше прореживать, срывая их в разных местах, особенно, где они растут слишком густо. Это поможет оставшимся соцветиям получать больше света, лучше развиваться и в дальнейшем дать больше плодов. Цветы и листья не измельчают, сушат или на свежем воздухе, или в помещении, или в специальных сушильных камерах. Хранятся такие заготовки в мешочках не так долго, как ветки и кора. Срок использования ограничен 1 годом.

Сбор плодов проводят в период, когда они полностью созрели. Обязательно следует проверять, чтобы не попадались плоды с повреждениями. Их не нужно собирать, если дерево больное или терпит нашествие вредителей, даже если сами плоды внешне кажутся вполне здоровыми. Черемуховый сбор необходимо проводить в сухую прохладную погоду. Это можно делать утром, после высыхания росы, или же вечером. Кисти срезают целиком. Собранные плоды ни в коем случае нельзя подвергать воздействию влаги. Черемуховые кисти раскладывают тонким слоем и сушат таким же образом, как и другие части растения. После сушки плоды очищают от веточек и плодоножек, складывают в тканевые мешочки. Они могут храниться до 2 лет в помещениях без доступа влаги.

Некоторые считают, что плоды можно сушить на солнце. Это спорный вопрос, так как все лекарственные растения не рекомендуется при сушке подвергать воздействию солнечных лучей.

Необходимо также помнить, что нельзя проводить заготовку каких-либо растений, в том числе и черемухи, рядом с автомобильными дорогами и недалеко от предприятий с вредным производством. Все растения, как губка, впитывают в себя выхлопные газы автомобилей, токсичные производственные выбросы.

 


Лечебные свойства черемухи

О свойстве черемухи исцелять людей от множества болезней известно очень давно. Эта красавица обладает поистине чудодейственными способностями. Первым делом люди поняли, что терпкий вкус ягод свидетельствует о том, что их можно применять в качестве вяжущего средства при различных расстройствах желудочно-кишечного тракта. В процессе применения выяснилось, что все части растения в той или иной мере обладают лечебными качествами: мочегонными, противовоспалительными, потогоннымии, кровоостанавливающим.

Лечебные свойства черемухи

Самое большое количество веществ, полезных для человеческого организма, содержится в плодах.

  1. Большое количество витамина С обусловливает употребление плодов в свежем виде, или настоя из сушеных – при авитаминозе. В тяжелые военные времена и в дальних морских походах черемуха спасала людей от цинги. Витамин С укрепляет иммунитет, регулирует содержание глюкозы в крови, обладает противовоспалительным действием, является мощным антиоксидантом.
  2. Витамин РР участвует в процессе формирования гормонов. Никотиновая кислота помогает поддерживать в нормальном состоянии нервную систему, предупреждает возникновение мигрени, облегчает ее течение.
  3. Витамин Е защищает от сердечно-сосудистых болезней. Он необходим женщинам во время беременности. В мужском организме он воздействует на сперматозоиды, повышая их подвижность. Витамин Е предотвращает дегенерацию органов зрения, в том числе и катаракту.

Много в составе ягод и микроэлементов:

  1. Медь в организме человека помогает усваиваться железу, участвует в обеспечении кислородом тканей и выработке гемоглобина.
  2. Цинк повышает сопротивляемость организма инфекциям. Он необходим для поддержания зубов в здоровом состоянии, способствует заживлению ран, снимает воспаления. Цинк является основным элементом в строении глаза, поэтому его количество в организме влияет на зрение.
  3. Кобальт помогает выработке гормонов щитовидной железы, способствует выведению из организма холестерина, особенно из сосудов, предотвращая образование бляшек. Также он избирательно предотвращает деление раковых клеток.
  4. Марганец способствует формированию костей, хрящей и соединительной ткани, поэтому очень важен для растущего организма. Этот микроэлемент препятствует жировому гепатозу печени.
  5. Плоды в полной мере обладают всеми свойствами, которые в разной степени имеются у других частей растения.
  6. Кора растения используется для приготовления жаропонижающих, мочегонных и потогонных средств. Отвары применяются в гинекологии при воспалительных процессах в мочеполовой системе женщин.
  7. Из листьев делают отвары при желудочных расстройствах и нарушениях пищеварения, не вызванных инфекционными возбудителями. Следует заметить, что листья являются аутсайдерами по количеству содержащихся в них полезных веществ.
  8. Настой из цветов хорошо помогает при различного рода воспалениях глаз. Эффективнее всего перегнать настой через дистиллятор, тогда в дистиллированной воде окажется максимальное количество лекарственных компонентов, и результат применения будет заметен гораздо быстрее.
  9. Препараты из коры и веточек облегчат суставные боли, снимут воспаление.
  10. Черемуха помогает заживлять раны, восстанавливает поврежденный кожный покров.
  11. Черемуховые напитки снимают напряжение, обеспечивают здоровый сон, повышают сопротивляемость организма болезням, улучшают зрение.
  12. С помощью средств из черемухи избавляются от кишечных паразитов. Главное, быть уверенным, что там не поселился бычий цепень: выгнать таким образом его не удастся, а организму он может доставить большие неприятности.

Для женщин

Препараты из черемухи полезны для женского организма. Они повышают иммунитет, помогают бороться с депрессией, улучшают цвет кожи и состояние волос. Отвары и настои коры применяются в гинекологии для спринцевания при воспалительных процессах мочеполовой системы. Раньше средства из черемухи эффективно применялись женщинами в качестве противозачаточного средства. Сейчас их успешно заменяют химические препараты.

Для мужчин

Средства из черемухи помогают мужчинам восстановить детородную функцию, так как улучшают состав семенной жидкости и повышают мобильность сперматозоидов. Черемуха благоприятно влияет на общее состояние организма, укрепляет мышечную систему, улучшает кровообращение.

При беременности

При беременности принимать препараты из черемухи не рекомендуется. Это может неблагоприятно сказаться на развитии плода.

Видео: какие травы губят плод во время беременности
Развернуть

При грудном вскармливании

Кормящей маме не следует использовать средства из черемухи внутрь, потому что с молоком они передаются ребенку, а дозировка может оказаться слишком большой. С осторожностью можно применять их наружно.

Для детей

Черемуховые средства полезны для растущего организма: укрепляют иммунитет, способствуют нормальному росту и развитию костной и мышечной систем. Однако детям использовать эти препараты следует с большой осторожностью, лучше предварительно посоветоваться со специалистом.

Всем нужно помнить, что в черемухе содержится компонент, который является сильнодействующим ядом – синильная кислота (цианистый водород). В мизерных количествах он безопасен. Например, чтобы произошло отравление, нужно сразу съесть 50 ядрышек из косточек черемуховых ягод. Цианистый водород есть и в косточках других растений, но в меньших количествах. Например, чтобы отравиться ядрами из косточек абрикоса, их нужно съесть 100 штук. Синильная кислота не накапливается в организме, ее молекулы соединяются с молекулами глюкозы и в качестве нетоксичного вещества постепенно покидают тело человека. Но за дозировкой средств из черемухи, принимаемых внутрь, нужно строго следить, здесь больше – не лучше.

 


Черемуха в народной медицине

В связи с присутствием в черемухе цианистого водорода официальная медицина не спешит использовать ее лечебные свойства. В аптеке можно купить только сушеные ягоды и воду из цветов, которая применяется для промывания воспаленных глаз.

Черемуха в народной медицине

В народной медицине черемуха используется давно и широко. Для наружного применения она абсолютно безопасна.

  1. При радикулите, ревматизме, артрите и артрозе помогают компрессы из настоя черемухи: 20 г сушеной коры или веточек залить 500 мл крутого кипятка, накрыть крышкой, дать остыть до комнатной температуры. Делать компрессы на больное место. Для усиления эффекта можно покрыть компресс целлофаном и укутать полотенцем.
  2. Помогает от кашля при острых респираторных заболеваниях, бронхите: 20 г свежих листьев залить 200 мл кипятка, кипятить 10 минут на слабом огне под крышкой. Дать остыть, процедить, добавить кипяченую воду до первоначального объема. Принимать по 100 мл 3 раза в день.
  3. Потогонное и мочегонное средство: 5 г сушеной, измельченной в порошок коры залить 1 стаканом кипятка, кипятить 15 минут. Поставить остывать, затем процедить и долить воду до 200 мл. Пить по 1 чайной ложке трижды в день.
  4. Поможет при колите, энтерите: 10 г свежей коры высушить, измельчить, залить 200 мл кипятка, поставить на медленный огонь и довести до кипения. Дать настояться 50–60 минут. Принимать по 1 столовой ложке утром и вечером.
  5. Избавит от боли в горле при ангине: 1 чайную ложку сушеных ягод залить 400 мл крутого кипятка. Дать настояться не менее 8 часов. Полоскать горло 3 раза в день.
  6. Применяется при фурункулезе, дерматите, язвах: 20 г свежих листочков и тонких веточек нарезать, залить 1 стаканом кипятка. Настоять 30 минут, процедить. Применять в виде примочек.
  7. Снимает воспаление полости рта: 1 столовую ложку сушеных ягод залить 200 мл кипятка. Кипятить на медленном огне 10 минут. Настоять при комнатной температуре 2 часа. Полоскать ротовую полость 3 раза в день.
  8. Нормализует ритм сердца, успокоит нервную систему: 1 стакан свежих немного размятых ягод залить 500 мл водки. Настаивать в темном месте не менее 3 недель. Процедить и поставить в холодильник. Принимать по 2 чайных ложки утром и вечером.
  9. Поможет при суставных и мышечных болях: 2 столовые ложки нарезанных листьев и веточек залить 500 мл кипятка. На медленном огне томить 10 минут, процедить. Пить по 50 мл 3 раза в день.

Виды целебных составов

Существует несколько видов целебных составов:

Настой

Лекарственное сырье одного или нескольких видов залить кипятком и настаивать несколько часов в зависимости от рецепта, процедить. Для некоторых видов настоев требуется дополнительный прогрев на водяной бане, тогда может сокращаться время настаивания.

Настойка

Сырье залить водкой или другим спиртосодержащим раствором, настаивать от 2 недель и более при комнатной температуре, процедить. Затем настойку убрать в холодное и темное место.

Отвар

Лекарственное сырье залить холодной либо горячей водой и варить на медленном огне 5–10 мину, недолго настоять и процедить.

Чай

Сырье залить кипятком (1 чайная ложка на 1 кружку воды) и настаивать несколько минут.

Мазь

Мазь – мягкая форма лекарства. В домашних условиях лечебные компоненты перемешать с жиром и прогреть на водяной бане несколько часов.

Применение в косметологии

Ягоды черемухи, а также ее кора нашли широкое применение в косметологии. Черемуха находится в составе многих косметических препаратов, выпускаемых в промышленных масштабах. Это сырье наделяет препараты успокаивающим действием на кожу, снимает отеки и покраснения, способствует заживлению мелких повреждений, регенерирует и укрепляет клетки кожи. Чаще всего для приготовления косметических средств используются плоды, реже применяются кора и листья. Экстракты ягод и коры, выпускаемые косметологической промышленностью, можно применять как самостоятельное средство, добавлять в кремы и лосьоны для усиления их действия. Благодаря химическому составу компоненты средств из черемухи проникают глубоко в слои кожи, очищают ее на клеточном уровне, питают.

Применение черемухи в косметологии

  1. Маски из черемухового сырья хорошо питают кожу, увлажняют и тонизируют, препятствуют ее старению.
  2. Настой из цветов черемухи издавна применяется для ополаскивания волос после их мытья. Он укрепляет волосы, придает им блеск, шелковистость.
  3. Ягодный настой рекомендуется для применения в качестве лосьона для ежедневного протирания кожи.
  4. Сок свежих ягод поможет избавиться от прыщей. Им нужно смазывать проблемные места.

Для заживления прыщей и ран

В равных количествах – по 1 столовой ложке – цветы, листья, кора черемухи, цветы календулы залить 1 л воды. На медленном огне довести до кипения, остудить, не снимая крышку. Промывать раны, делать примочки.

Маска для омоложения и питания кожи лица

Сделать пюре из свежих ягод черемухи: 1 чайную ложку пюре смешать с 1 ложкой подогретого меда, добавить ложку кефира. Чтобы маска стала гуще, можно добавить немного ржаной муки. Наносить на кожу 2 раза в неделю на 20–30 минут. Смывать теплой водой, добавив в него немного лимонного сока.

Лосьон молодости

2 столовые ложки цветов залить 200 мл кипятка, настоять 1 час. Добавить по 2 чайные ложки глицерина и меда, 100 мл водки. Ежедневно протирать лицо и область шеи.

 


Черемуха в кулинарии

Ароматная черемуха нашла свое применение и в кулинарии. Многие помнят вкус пирогов с начинкой из свежих ягод черемухи, которые пекла в деревне бабушка. Они казались шедевром кондитерского искусства. Запах свежей выпечки с ароматом черемухи невозможно забыть. Из плодов этого растения варят варенье, делают компоты и сиропы на зиму. В жаркие дни квас из черемухи утолит жажду, а разнообразие выпечки из черемуховой муки удовлетворит вкус любого гурмана. Из ягод делают настойки, их добавляют в чай.

Кисель

200 г плодов черемухи залить 1 л воды и кипятить около 15 минут. Процедить, всыпать в отвар 3 столовые ложки сахара, довести снова до кипения и влить тонкой струйкой разведенные в воде 2 столовые ложки крахмала, постоянно помешивать. Когда закипит, кисель готов. Поставить остывать. Для более яркого вкуса можно добавить в крахмал сок половинки лимона или мед.

Квас

3 стакана свежих плодов слегка размять, засыпать 300 г сахара и оставить на 12 часов. Затем перемешать, положить 5 г свежих дрожжей и влить 3 л воды. Через сутки процедить и оставить квас на два дня, чтобы закончился процесс брожения. Разлить в емкости для хранения и поставить в холодное место.

Соложеники с черемухой

3 стакана жирной сметаны, 3 яйца, 1,5 стакана сахара, по 1,5 стакана черемуховой и пшеничной муки перемешать и взбить с помощью блендера. Испечь блины, сложить их друг на друга, каждый промазывая черемуховым сиропом. Сверху залить взбитой смесью из 2 белков и полстакана сахара и запечь в духовке 10–15 минут.

Варенье

Сварить варенье из черемухи очень просто. Сначала пропустить ягоды через мясорубку 2–4 раза. Затем добавить сахар, дать постоять 20 минут и варить на медленном огне около часа. На 1 кг черемухи взять 1,2 кг сахара.

Напиток (кофе)

Сушеные ягоды измельчить в кофемолке до состояния порошка. Затем готовить как обычный молотый кофе.

Кексы

Взять 120 г черемуховой муки, 200 г пшеничной муки, 240 г сахара, 240 г сметаны, 4 яйца, 1 чайную ложку гашеной соды, 0,5 чайной ложки соли. Все хорошо смешать, разложить по формам, выпекать 30–40 минут при 200°C.

Булочки

Налить в миску 100 мл минеральной воды, насыпать 50 г сахара и 1 чайную ложку разрыхлителя, добавить 50 г оливкового масла, все хорошо размешать. Всыпать по 150 г пшеничной и черемуховой муки и 1 столовую ложку крахмала. Замесить, сформовать булочки, выпекать при 180°C 15–20 минут. При желании можно добавить в тесто сухофрукты, цукаты. Готовые булочки посыпать сахарной пудрой.

Простой шоколадный торт

200 г сахара, 250 мл воды, 100 мл подсолнечного масла перемешать. Добавить по 2 столовых ложки черемуховой муки и какао, 6 столовых ложек с верхом пшеничной муки, 2 чайных ложки разрыхлителя, тщательно перемешать, можно миксером, чтобы тесто стало равномерным, без комков. Выпекать в форме, смазанной маслом, 40–45 минут при 180°C. После остывания разрезать корж на две части, нижнюю смазать черемуховым вареньем, положить на него вторую часть, посыпать сахарной пудрой.

 


Чем полезна черемуховая мука

Процесс сушки является хорошим способом заготовок, так как состав остается максимально приближенным к составу свежего продукта. При любых термических обработках, добавлении консервантов содержание полезных веществ снижается.

Чем полезна черемуховая мука

Мука из сушеных ягод сохраняет все полезные свойства черемухи. Поэтому из порошка готовят и отвары, и настои, и мази: они будут тоже лечить от недугов и могут применяться в косметических целях.

Черемуха распространена почти по всей территории нашей страны, однако мука популярна только в Бурятии и в Сибири. Там ее и производят промышленно, но в небольших количествах. Муку можно приготовить самим. Для этого нужно собрать, правильно высушить ягоды черемухи и перемолоть их в кофемолке.

Энергетическая ценность черемуховой муки почти в 3,5 раза меньше, чем калорийность муки пшеничной. Это особенно важно для тех, кто торты и пироги любит, но лишние килограммы набирать не хочет. Если готовить выпечку только из черемуховой муки – ничего не получится. Необходима пшеничная мука, и ее доля в общей массе должна составлять не менее 50%. Внешне мука из черемухи напоминает какао, пахнет миндалем. В запахе присутствуют нотки ванили и шоколада.

Противопоказания к применению

Черемуха – очень полезное растение. Однако принимать в качестве лечебных средств и употреблять ее в пищу можно не всем.

Черемуха противопоказана:

  • людям с хроническими запорами и колитами;
  • больным геморроем;
  • беременным и кормящим матерям;
  • детям до 3 лет;
  • людям с индивидуальной непереносимостью;
  • страдающим гипотонией.

Черемуха – удивительное растение. Помимо своей красоты, которой любуется человек, она излечивает болезни, повышает иммунитет, сохраняет красоту и молодость, делает блюда полезнее и разнообразнее, помогает бороться с вредными насекомыми.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных
целях.
Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным
специалистом.
Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный
материалами.»

Фото черемухи

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

полезные свойства и противопоказания, применение

Черемуха относится к тем садовым культурам, которые чаще всего выращивают ради того, чтобы самостоятельно оценить ее лечебные свойства.

С древних времен люди использовали ее для лечения различных заболеваний. К тому же, само дерево очень не прихотливо и вырастить его сможет даже начинающий садовод.

В данной статье мы рассмотрим полезные свойства черной черемухи, противопоказания для употребления, а также поговорим о применении в народной медицине

Состав ягод черной черемухи

Химический состав черемухи очень разнообразен и богат. К тому же, полезные вещества содержаться не только в плодах, но и в листьях и даже в коре этого чудесного дерева.

В состав черемухи входят следующие вещества:

  • дубильные вещества;
  • флавониды;
  • фитонициды;
  • эфирные масла;
  • гликозиды;
  • яблочная и лимонная кислота;
  • антиоксиданты;
  • эндорфины;
  • фруктовый сахар;
  • в мякоти плодов содержится очень много витамина С, Р;
  • также в состав ягод входят полезные макро и микроэлементы, такие как кобальт, марганец, медь, цинк, железо, магний;
  • отдельно нужно отметить пектин, который является более легким аналогом клетчатки;
  • листья содержат в себе много эфирных масел, альдегидов и рекордное количество витамина С;
  • также помимо полезных веществ в состав черемухи входят алкалоиды, которые при передозировке могут представлять опасность для организма.

Наибольшее количество алкалоидов содержится в листьях, коре и косточках черемухи. Также при цветении это дерево выделяет синильную кислоту, которая может неблагоприятно сказаться на организме человека, например, вызвать сильную головную боль или более серьезные последствия.

Цветущее черемуховое дерево

Полезные и лечебные свойства

Полезные свойства черемухи признаны даже на научном уровне. Богатый химический состав и большое количество витаминов объясняют все ее целебные свойства.

  1. Дубильные вещества, входящие в состав ягод, оказывают закрепляющее воздействие на кишечник. В народной медицине очень часто используют эти плоды для приготовления средств от диареи;
  2. Пектин считается аналогом клетчатки, благодаря чему черемуха способна улучшить работу кишечника, нормализуется скорость и полнота всасывания, тем самым предотвращая размножение гнилостных бактерий;
  3. Регулярный прием лекарственных средств из ягод черемухи может укрепить стенки кровеносных сосудов;
  4. Также такие плоды предотвращают всасывание холестерина в кровь и способствуют выведению вредных токсинов;
  5. Богатый состав плодов черемухи способен благотворно повлиять на работу иммунной системы и укрепить защитные функции организма;
  6. Правильно приготовленные отвары и настойки из коры и листьев являются прекрасным мочегонным средством и используются в качестве вспомогательных средств при лечении почек;

В коре и листьях черемухи содержатся алкалоиды, из-за чего эта часть дерева считается ядовитой и опасной для здоровья. Благотворное влияние могут оказать только те средства, приготовленные в правильных пропорциях и в соответствии с рецептом.

  1. Черемуха может снимать внешние и внутренние воспаления. Различные части дерева используют при появлении кожных повреждений, помимо противовоспалительного действия они способствуют скорейшей регенерации поврежденного участка;

При заболеваниях легких и горла, например бронхит или ангина наиболее действенным средством будет красная черемуха.

  1. Черемуха способствует выделению пота, а соответственно лишняя вода начинает быстрее уходить из организма;
  2. Еще одним чудесным свойством будет способность выводить соли тяжелых металлов из организма;
  3. Также черемуха способна избавить от зубной боли;
  4. Отвар из коры этого дерева обладает жаропонижающими свойствами и очень эффективен в борьбе с высокой температурой;
  5. Мужчины должны знать, что регулярное употребление ягод черемухи способствует выведению вредных отложений из мочеполовой системы и улучшает кровообращение в половых органах, что может привести к усилению потенции;
  6. Черемуху используют не только в медицине, но и в косметологии. Отвары помогают избавиться от различных ран и воспалений, также отмечается отличный омолаживающий эффект после использования маски из этого компонента;
  7. Регулярный прием сока плодов черемухи укрепляет нервную систему, делая человека более стрессоустойчивым.

Цветущие ветки черемухи в середине мая

Противопоказания к употреблению черемухи

Помимо огромного количество полезных свойств существуют некоторые противопоказания, при наличии которых стоит отказаться от употребления черемухи.

  1. Не рекомендуется употреблять черемуху при наличии аллергии на компоненты, входящие в ее состав;
  2. Из-за закрепляющего эффекта черемуха противопоказана людям, склонным к запорам;
  3. Запрещено есть черемуху в период беременности и во время грудного вскармливания, потому что ядовитые вещества могут быть опасны для ребенка;
  4. Также, такие ягоды нельзя употреблять маленьким детям в возрасте до 3-х лет;
  5. Достаточно высокое количество фруктового сахара делает черемуху запретной ягодой для людей, страдающих диабетом второго типа.

Ни в коем случае нельзя употреблять плоды вместе с косточками, потому что в них содержится большое количество токсичных веществ.

Спелые ягоды черемухи на кусте

Таблица калорийности

На 100 грамм черемухи приходится:

Калорийность 101
Белки 8,4
Углеводы 16,8

Из-за столь низкой калорийности черемуха входит в список продуктов, разрешенных к употреблению во время похудения.

В 100 граммах сушеной черемухи содержится 108 килокалорий, что не сильно отличается от свежих ягод. Также в сушеном виде плоды остаются такими же полезными, а концентрация некоторых минералов даже увеличивается. Многие любители этой ягоды отмечают, что в сушеном виде черемуха становится менее терпкой.

Урожай спелой черемухи

Применение в народной медицине

Благодаря множеству полезных свойств черемуху очень часто можно встретить в рецептах народной медицины. Различные части этого растения способны помочь при таких заболеваниях, как:

  • ангина;
  • бронхит;
  • ларингит;
  • кариес;
  • стоматит;
  • конъюнктивит;
  • радикулит;
  • артрит;
  • подагра;
  • артроз;
  • ревматизм;
  • ОРВИ и ОРЗ;
  • нефрит и прочие болезни почек;
  • заболевания сердечно сосудистой системы, например, гипертония;
  • различные кишечные инфекции, в том числе при наличии диареи;
  • черемуха используется как общеукрепляющее средство, которое способно замедлить старение, предупредить появление раковых опухолей и укрепить иммунитет;
  • также черемуху используют при импотенции.

Отвар

Отвар черемухи используют как вспомогательное средство при многих болезнях. В качестве сырья можно использовать как ягоды, так и кору с листьями, главное полностью соблюдать рецептуру приготовления.

Кашель, простуда, бронхит и другие инфекции верхних дыхательных путей 10 грамм свежих листьев заливают 200 граммами кипятка и варят на медленном огне 10-15 минут. Принимать такой отвар следует по ½ стакана 3 раза в день.

Вместо листьев, также можно использовать кору черемухи (ингредиенты берутся в тех же пропорциях), в таком случае время приготовления нужно увеличить до 30 минут. После готовности отвар сцеживают обратно в стакан и доливают воды до первоначального объема.

Язва и гастрит 10 грамм коры черемухи необходимо высушить и измельчить, полученную пыль заливают стаканом воды и кипятят 5 минут, затем настаивают 50-60 минут. Полученный отвар пьют по 1 столовой ложке 2 раза в день.
Головная боль 3 раза в день перед едой можно принимать отвар из коры черемухи.
Болезни сердца и сердечно сосудистой системы;

Ревматизм

За 3 раза принимают 1 стакан отвара из коры черемухи.
Нарушение пищеварения и диарея 10 грамм сухих плодов черемухи заливают стаканом воды и томят в течении 10-15 минут.  Принимают  1 стакан в день за 2 раза.
Конъюнктивит Одну столовую ложку высушенных цветов черемухи настаивают в стакане кипятка 20 минут, затем используют в качестве компресса.
Мочегонным и потогонным эффектом обладает следующее средство 5 грамм коры варят в течении 15 минут с использованием стакана воды, принимают по 1 чайной ложке трижды за день.
Улучшение иммунитета Можно принимать отвар из листьев черемухи по половине стакана 4 раза в день.
Фурункулы, дерматит и кожные язвы 20 грамм листьев и молодых веточек черемухи 30 минут томят в стакане воды. Используют в качестве компрессов или примочек.
Ангина и ОРЗ 1 чайную ложку ягод черемухи заливают 2 стаканами кипятка и настаивают 8 часов. Настоем полощут горло 2-3 раза в день.

Настойка: свежие и сушеные плоды

Умеренное употребление настойки из черемухи может помочь справиться с стрессом, тонизировать организм и укрепить иммунитет.

Из свежих ягод:

  1. 400 грамм ягод нужно промыть и удалить все косточки;
  2. Затем их засыпают 100 граммами сахара и тщательно перемешивают, пока ягоды не дадут сок;
  3. Смесь заливают половиной литра водки, герметично закрывают и убирают в теплое и темное место на 20 дней;
  4. По истечении этого времени настойку фильтруют и убирают в холодильник для хранения.

Из сушеных ягод:

  1. 10 столовых ложек ягод смешивают с 8 столовыми ложками сахара, затем заливают литром самогона и взбалтывают;
  2. Готовую смесь убирают в темное место с комнатной температурой на 2 недели;
  3. После готовности настой фильтруют и разливают по бутылкам.

Настойка из черемухи

Применение в косметологии

Помимо народной медицины черемуха активно используется и в косметологии, для борьбы с различными кожными заболеваниями.

Угревая сыпь Избавиться от угрей поможет сок ягод черемухи, которым нужно протирать проблемные участки кожи.
Дерматит Для того, чтобы избавиться от заболевания можно за полчаса до еды выпивать 60-70 миллилитров отвара коры черемухи.
Солнечные ожоги Столовую ложку сушеных цветов черемухи заливают 100 миллилитрами водки и настаивают 4 суток, после чего протирают настоем кожу.
Сухость кожи и появление морщин 1 столовую ложку цветов замачивают в стакане кипятка на полчаса, затем настоем протирают лицо.

В состав коры, листьев и плодов черемухи входит очень много полезных веществ и из-за этого количество плюсов явно превосходит количество минусов. Но многие специалисты считают это растение ядовитым, поэтому нужно быть очень аккуратным и полностью соблюдать дозировку при приготовлении различных средств из черемухи.

Черемуха в народной медицине. Полезные свойства и применение — Огород, сад, балкон

В народной медицине черемуху используют очень широко, используются практически все части растения

Черемуха уже многие года украшает наши парки и приусадебные участки. Ее декоративные свойства давно оценены по достоинству. Аромат черемухи весной всегда нас окунает в различные воспоминания, приносящие положительны эмоции. Цветущая черемуха всегда дарит эстетическое наслаждение и море позитива. Черемуха в весеннем букете очень часто попадает в нашу вазу.

А чем же еще может порадовать нас это прекрасное растение? Какую пользу может принести нам черемуха и как ее можно применить? С тем где и как она применяется знаком далеко не каждый. Если вас так же как и нас заинтересовал этот вопрос, то давайте вместе рассмотрим, где и как мы можем применить черемуху.

Состав черемухи

Черемуха — ягода вкусная и очень полезная. В ней много полезных веществ для нашего организма. В черемухе есть полезный витамин В. Так же она невероятно богата витамином С. Содержится в ней и витамины Р и РР. Кстати витамин Р это природный биофланоид, этот компонент оказывает такое же влияние на организм как и витамин С. Так же в ней есть ниацин, фолиевая и никотиновая кислоты. В черемухе большое количество дубильных веществ. Так же она богата на такие микроэлементы как медь, кобальт, железо, цинк, марганец и магний.

Применение черемухи

Черемуха нашла свое применение во всех сферах нашей жизни. Если вы думаете, что применение черемухи заканчивается на букете из ее цветов и употреблении свежих ягод, то вы очень ошибаетесь. Черемуха используется вся полностью. Применяются цветы, ягода, кора, листья и древесина этого дерева. В этом уникальном растении использовать можно абсолютно все! Применяется это все в кулинарии, косметологии, медицине, а так же в других отраслях.

Применение черемухи в кулинарии

Всем давно известно, что у большинства сортов черемухи ягоды пригодны для употребления в пищу, у нас всегда высаживается черемуха Обыкновенная, ягоды которой мы и привыкли кушать. То что можно покушать свежие ягоды черемухи всем давно известно, но можно их и использовать в кулинарии. Из ягод черемухи готовятся очень вкусные джемы, для этого ягоды всегда бланшируются предварительно и перетираются. Косточка в них большая и кушать варенье с косточками будет весьма неудобно, потому с таким вареньем придется повозиться, но вкус того стоит. Затем такие джемы успешно применяют для выпекания различных пирогов с начинкой.

Сушеные плоды черемухи используются для отваров. Эти же сушеные плоды, перемалываются в муку. Эта мука потом добавляется в пшеничную, для выпекания пирогов, такие пироги получаются очень уж ароматными. Из свежих плодов варятся различные компоты, их используют даже для приготовления квасов. Трудно поверить, но листья черемухи тоже используются в кулинарии, их используют для приготовления различных салатов на ряду с пряными культурами, так же они используются в приготовлении тортов. Вот так вот можно использовать эту чудесную ягоду в кулинарии.

Черемуха в косметологии

В косметологии она используется довольно широко и активно. Черемуха лучший борец с угревой сыпью и другими кожными проблемами. Черемуха невероятно ценный продукт для женской кожи, вещества которые в ней содержатся, способны вырабатывать такой ценный коллаген, маски с соком черемухи разглаживают морщины. Чтобы сохранить молодость просто летом надавите побольше сока черемухи и заморозьте его кубиками, а зимой можете просто размораживать их и делать маски с черемухой. Кстати применяется она в косметологии как ни странно, но не только наружно, но и внутренне, отвар коры черемухи, принимаемый внутрь лечит различного рода дерматиты борясь с проблемой изнутри.

На сегодня очень широко используются в косметологии и цветы черемухи, их настой отлично увлажняет кожу и борется с морщинками, для этого просто заливают цветы кипятком и дают настоятся, потом этой водой необходимо просто смачивать кожу или ополаскивать. Так же таким настоем ополаскивают волосы для их увлажнения. Для ополаскивания можно так же использовать настои ягод, коры и листьев черемухи. Из тех же листьев делаются и маски для лица, такая маска помогает уменьшить пигментацию и омолодить кожу.

Применение черемухи в народной медицине

В народной медицине черемуху используют очень широко, используются практически все части растения. Она очень успешно борется с многими заболеваниями. Переоценить пользу этого растения для людей просто невозможно, черемуха — это аптека, растущая у двора.

С помощью черемухи лечат довольно много заболеваний:

• Лечение диареи с помощью черемухи проводят с древних времен, всем давно известно ее свойство остановить этот недуг. Летом для этого просто употребляют свежие ягоды, а в зимний период применяется отвар ягод.

• Прекрасно борется черемуха с рядом простудных и вирусных заболеваний, таких как ангина, ОРЗ, кашель, бронхит.

• Применяется она в лечении почек и печени.

• Так же она применяется при заболеваниях ротовой полости, к примеру, кариес и пародонтоз, и стоматит.

• Черемуха помогает при глазных заболеваниях, наподобие конъюнктивита.

• Так же ее применяют при артрозах, артритах, ревматизме, подагре.

• Черемуха отличный помощник при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, гипертонии.

• Она отлично помогает при проблемах пищеварения, при нарушенном обмене веществ.

• При последних исследованиях доказано что черемуху можно применять в комплексном лечении раковых заболевании.

• Очень полезна черемуха для мужчин, она предупреждает и лечит импотенцию.

Рецепты для приготовления лекарственных средств из черемухи

Мы уже узнали насколько полезна черемуха. Но проводить лечение ею необходимо правильно с соблюдением определенных правил и пропорций.

Простудные заболевания. Для того чтобы вылечить такие заболевания как кашель, простуда, ОРЗ, бронхит, прочие заболевания верхних дыхательных путей. Вам необходимо приготовить один из приведенных отваров.

Для приготовления отвара вам понадобится:

• Листья черемухи свежие – 20 г;

• Вода – 200 мл.

Приступаем к приготовлению:

• Листья хорошо надо промыть. Зимой свежих листьев, конечно же нет, а ведь такие заболевания как все знают зимние. Так вот для зимы необходимо эти листья просто заморозить. Замораживать лучше порционно по весу, потому как вес мороженных листьев, уже будет отличаться.

• Залейте листья кипятком, пусть они покипят на слабом огне еще минут 10-15.

• Снимите пусть остынет и процедите, если количество жидкости станет меньше 200 г, то необходимо просто долить кипяченой водой до нужного количества.

• Пить такой отвар необходимо по ½ стакана 3 раза в день, в теплом виде.

Если у вас нет листьев ни свежих, ни мороженных, вы можете их заменить корой черемухи, она продается в аптеке и стоит копейки. Ее необходимо взять столько же сколько и листьев и воды. При приготовлении такого отвара время кипения вам придется увеличить до 30 минут. Пусть так же остынет и так же процедите. Естественно часть жидкости испарится, снова так же долейте стакан воды до нужного количества. Принимается этот отвар так же.

Язва и гастрит. Черемуха хорошо помогает при таких недугах как язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Для лечения вам необходимо приготовить отвар.

Для приготовления отвара вам понадобится:

• Сушеная кора черемухи – 10 г;

• Вода – 250 мл.

Приступаем к приготовлению:

• Для приготовления кора должна быть обязательно полностью сухой. Затем ее необходимо измельчить до состояния порошка.

• Этот порошок залейте водой, не кипятком, а просто водой. Поставьте на плиту и пусть покипит в течение 5 минут. Снимите с плиты и пусть настоится в течение 1 часа. Не процеживать.

• Этот отвар необходимо пить по 1 столовой ложке 2 раза в день.

Нарушение пищеварения и диарея. Если у вас проблемы с пищеварением или вдруг по каким-то причинам появилась диарея, то справиться с этими проблемами вам поможет черемуха. Для борьбы с недугами необходимо приготовить отвар.

Для приготовления отвара вам понадобится:

• Плоды черемухи сушеные – 100 г;

• Вода – 250 мл.

Приступаем к приготовлению:

• Плоды черемухи необходимо залить водой. Поставить на плиту и дать покипеть потихоньку на слабом огне в течение 15 минут. Затем снимите с огня, пусть остывает и настаивается.

• Принимать отвар необходимо по 1 стакану 2 раза в день.

Конъюнктивит. При данном заболевании отлично помогают компрессы из настоя цветов черемухи.

Для приготовления настоя вам понадобится:

• Цветы черемухи – 1 столовая ложка без горки;

• Вода – 20 мл.

Приступаем к приготовлению:

• Высыпьте цветы в удобную посуду для настоя. Цветы можно использовать свежие и сушеные.

• Воду закипятите, залейте водой цветы, накройте крышкой. Пусть они настоятся в течение 20 минут.

• Процедите настой.

• Смачивайте им бинт или марлю и делайте компрессы несколько раз в день.

Мочегонное и потогонное. Черемуха применяется при лечении заболевания почек и мочевыводящих путей благодаря хорошим мочегонным свойствам. Так же она применяется как потогонное средство при температуре, что помогает ее эффективно снизить.

Для приготовления вам понадобится:

• Кара черемухи сушеная – 5 г;

• Вода – 200 мл.

Приступаем к приготовлению:

• Кору просто залейте холодной водой.

• Поставьте на плиту и дайте покипеть в течение 15 минут.

• Снимите с плиты, накройте крышкой и дайте постоять.

• Полученный отвар процедите. Принимайте его по 1 чайной ложке 3 раза в день.

Иммунитет. Черемуха отличный природный иммуномодулятор, она прекрасно помогает поднять иммунитет, не прибегая к фармацевтическим средствам. С этой целью в летний период принимается отвар листьев.

Для приготовления отвара вам понадобится:

• Свежие листья черемухи – 40 г;

• Вода – 400 мл.

Приступаем к приготовлению:

• Листья залейте холодной водой.

• Поставьте емкость с водой и листьями на плиту. Пусть отвар покипит 10 минут.

• Пусть остынет, отцедите и долейте воду до нужного объема, если часть воды выпарилась.

• Принимать такой отвар необходимо по 100 мл 4 раза в день.

Фурункулез и дерматит. Черемуха поможет вам избавится от фурункулов, дерматита, язвенных образований на поверхности кожи. Для этого ее используют в качестве примочек или средства для промывания. Для этого готовится отвар.

Для приготовления отвара вам понадобится:

• Зеленые листья черемухи – 10 г;

• Молодые ветки черемухи – 10 г;

• Вода – 250 мл.

Приступаем к приготовлению:

• Веточки необходимо поломать или нарезать ножницами на мелкие кусочки.

• Сложите в посуду веточки и листья. Залейте их холодной водой, поставьте на плиту.

• Пусть они варятся на очень слабом огне в течение 30 минут под крышкой.

• Затем пусть отвар остынет все так же под крышкой. Процедите его.

• Затем можете промывать им раны и делать примочки.

Ангина. При ангине любой степени вам поможет настой ягод черемухи. Его используют в виде полоскания для горла.

Для приготовления настоя вам понадобится:

• Ягоды черемухи сушеные – 1 чайная ложка;

• Вода – 400 мл.

Приступаем к приготовлению:

• Ягоды высыпьте в емкость, которую можно закрыть.

• Воду закипятите и крутым кипятком залейте ягоды. Накройте емкость и накройте полотенцем.

• Дайте настояться в течение 8 часов.

• Применяйте как обычное средство для полоскания горла.

Настойки из черемухи

Так в качестве лечения применяются настойки из черемухи. Их применяют при сильных эмоциональных нагрузках, при состоянии стресса. Так же такие настойки можно применять для прижигания ран. Но помните, что употреблять настойку стоит умеренно.

Настойка и свежих ягод черемухи. Первый вариант настойки делается на основе исключительно свежесобранных ягод черемухи.

Для приготовления настойки вам понадобится:

• Свежие ягоды черемухи – 400 г;

• Сахар – 100 г;

• Водка – 0.5 литра.

Приступаем к приготовлению:

• Ягоду необходимо хорошо помыть и удалить из ягод косточки, вам нужна исключительно мякоть, косточки оставлять нельзя.

• Пересыпьте затем эту мякоть сахаром и тщательно перемешайте.

• Залейте водкой.

• Все хорошо перемешайте до растворения сахара.

• Затем перелейте полученную массу в емкость которую можно герметично закрыть, подойдет обычная бутылка объемом 0.7 литра с хорошей крышкой.

• Поставьте эту настойку в теплое и темное место. Настаивайте ее в течение 20 дней.

Настойка из сушеных ягод. Так же можно приготовить настойку и из сушеных ягод, этот рецепт удобен тем, что настойку можно приготовить в зимний период. Сушеные ягоды черемухи можно приобрести в аптеке.

Для приготовления вам понадобится:

• Сушеные ягоды черемухи – 10 столовых ложек;

• Сахар – 8 столовых ложек;

• Водка – 1 литр.

Приступаем к приготовлению:

• Смешайте сахар и ягоды.

• Залейте их водкой, можете использовать самогон.

• Все хорошо перемешайте до растворения сахара.

• Перелейте в емкость, которую можно герметично закрыть.

• Отправьте настаиваться в темное место, в этом месте должна быть температура не ниже комнатной, можете поставить просто в кухонный шкаф.

Пользуйтесь нашими советами и будьте всегда красивыми и здоровыми!

Источник

полезные свойства, противопоказания и применение

Черемуха — дерево, обильным цветением которого можно любоваться ежегодно. Но помимо красивых ароматных цветов, растение дает еще и ценные плоды. Польза и вред черемухи — актуальный вопрос для тех, кто неравнодушен к народной медицине и домашней кулинарии.

Как выглядит черемуха

Иногда черемуха представляет собой крупный кустарник, иногда растет как дерево, достигая до 10 м в высоту. Густая крона состоит из яйцевидных или продолговатых листьев, заостренных по краям.

Цветет растение в мае и июне, выпуская кисти белых цветов, источающих сильный сладковатый аромат — именно в этот период черемуху проще всего распознать. Ягоды у дерева круглые, черные, обычно не больше 1 см в диаметре, на ветвях они появляются в июле–августе.

Химический состав и калорийность

Энергетическая ценность ягод черемухи невелика, поскольку в 100 г плодов содержится всего лишь 101 калория. Но зато здесь присутствуют не только углеводы в количестве 16,8 г, но и белки — их объем составляет 8,4 г. Жиров в плодах растения нет.

Польза черемухи обусловлена ее витаминным составом. В ягодах растения содержится:

  • витамин С в немалых объемах;
  • основные микроэлементы — магний, цинк, железо и медь;
  • витамин Р или рутин;
  • относительно редко встречающиеся кобальт и марганец;
  • дубильные вещества;
  • яблочная и лимонная кислоты;
  • пектин;
  • полисахариды и фитонциды.

Чем полезна черемуха

Благодаря насыщенному составу, черемуха польза для всего организма. В частности, растение:

  • хорошо помогает при желудочно-кишечных расстройствах благодаря своим вяжущим свойствам;
  • эффективно снимает воспаления;
  • быстро останавливает диарею;
  • понижает жар, обладает мочегонными и потогонными свойствами;
  • укрепляет сосуды и сердце;
  • облегчает зубную боль и помогает при ангине.

Перечисленное целительное действие оказывают все части растения — плоды, цветы, листья и кора.

Польза ягод

Ягоды — наиболее ценная часть растения. Их польза заключается в том, что плоды или настои на их основе:

  • успокаивают зубную боль и неприятные ощущения в деснах;
  • дезинфицируют ранки и ссадины;
  • способствуют заживлению повреждений;
  • при поносе оказывают закрепляющее действие;
  • устраняют тошноту.

Внимание! Косточки плодов ядовиты — в них содержится опасное вещество амигдалин. Употреблять их в пищу ни в коем случае нельзя — для лечебных и кулинарных целей годится только мякоть.

Полезные свойства листьев и цветов

Цветки и листья черемухи тоже оказывают целебное воздействие на организм. А именно:

  • помогают при расстройстве желудка и поносе;
  • лечат простудные заболевания и кашель;
  • снимают воспаление и боль при стоматите и кариесе;
  • понижают температуру.

Кроме того, от настоев на их основе будет большая польза в периоды нехватки витаминов — зимой и весной. Из листьев делают лечебные компрессы для открытых ранок и гнойников.

Лечебные свойства коры

Черемуховая кора — одно из лучших природных противопростудных средств. Отвары и настои на ее основе применяют:

  • при гриппах и ОРВИ;
  • при любых воспалениях;
  • во время затяжных стрессов.

Важно! В коре, как и в косточке, содержатся природные яды — поэтому употреблять ее в лечебных целях можно только в очень небольших количествах и после консультации врача.

Сушеная черемуха

Ягоды растения полезны не только в свежем виде — сушеными они полностью сохраняют все ценные свойства. Есть интересная особенность — засушенные плоды чуть более питательны, чем свежие ягоды, поскольку содержат 108 калорий на 100 г.

Основное преимущество сушеной черемухи перед свежей заключается в том, что сухие ягоды хранятся дольше — вплоть до 1 года.

С какого возраста детям можно давать черемуху

Напитки из листьев, ягод и цветков полезны для детей — особенно хороша черемуха от поноса. Однако есть нюанс — растение может вызывать аллергию, поэтому давать его рекомендуется детям старше 3 лет и после консультации врача.

Внимание! Закрепляющие свойства черемухи могут обернуться во вред, если ребенок и так склонен к запорам. В таком случае растение лучше исключить из рациона.

Можно ли черемуху беременным и при грудном вскармливании

Польза черемухи неоспорима, но и вред от нее может быть немалый — из-за содержания в растении природных ядов, в частности, синильной кислоты. Для здорового организма в малых дозах это вещество безопасно — а вот беременной женщине и тем более плоду может повредить.

Кроме того, ягоды провоцируют усиленные сокращения матки, а это грозит выкидышем или преждевременными родами. Поэтому во время вынашивания ребенка от черемухи лучше воздержаться.

Не стоит употреблять ягоды и напитки на их основе во время лактации — растение может вызвать аллергию у младенца.

Рецепты из черемухи в народной медицине

Польза черемухи делает ее ценным растением для народной медицины. Она часто встречается в гомеопатических средствах и биологически активных добавках. И конечно, черемуху активно используют в домашнем лечении при заболеваниях:

  • желудка и кишечника;
  • дыхательных путей и кожи;
  • почек и мочеполовой системы;
  • зубов и десен.

Несколько рецептов пользуются наибольшей популярностью в народной медицине.

Отвар черемухи

Простой отвар из ягод, коры или листьев является универсальным целебным средством, помогающим при широком спектре недугов — от простуды до желудочных расстройств.

Готовится он очень быстро — плоды без косточек, листья или кору в небольшом количестве заливают крутым кипятком (1:10), а потом вываривают 20 минут и оставляют настаиваться на 2 часа. Употребляют напиток по несколько глотков дважды в день.

Настой черемухи

Ягодный настой приносит особенную пользу при кашле, ангине, стоматите, быстро останавливает диарею.

Настой из цветков славится своими обеззараживающими свойствами — им хорошо промывать гноящиеся ранки.

Для приготовления нужно залить ягоды без косточек или цветы растения кипятком и оставить под крышкой не менее чем на 8 часов, а потом профильтровать. Настой можно использовать для полосканий и обработки повреждений, или пить по 3–4 глотка дважды в сутки.

Важно! Черемуху не используют для промывания слизистой глаз.

Настойка черемухи

Лечебное средство на основе спирта можно приготовить как из коры, так и из ягод.

  • Для приготовления дезинфицирующей и разогревающей настойки берут 50 г коры, а потом заливают стаканом водки и оставляют настаиваться на 3 недели. Готовым средством обрабатывают ранки и растирают спину или конечности.
  • Для настойки от желудочных расстройств берут две горсти ягод, из которых предварительно удалены косточки, заливают их водкой и выдерживают 2 недели в темном месте. Готовое средство пьют по несколько капель перед едой, не чаще, чем трижды в день.

Чай из цветов черемухи

Из цветков растения можно заваривать ароматный чай, который укрепит иммунитет и окажет тонизирующее воздействие. Все, что нужно — это залить кипятком горсть сушеных цветков и подождать несколько минут, пока напиток настоится.

Цветки можно добавлять и в классические чаи, сочетать с малиной и клубникой, другими травяными сборами.

Применение черемухи в косметологии

Черемуха активно применяется не только в лечении — ее используют для ухода за кожей лица. Поскольку растение богато витамином С и дубильными веществами, маски и лосьоны на его основе оказывают омолаживающий эффект, убирают морщины и сужают поры.

Проще всего заваривать цветки в кипятке и умываться теплым отваром утром и вечером. При желании в домашний лосьон можно добавлять другие компоненты — например, глицерин и мед.

Что можно приготовить из черемухи

Плоды растения используют не только в лечебных, но и в кулинарных целях.

  • Из мякоти ягод можно сделать массу вкусных и полезных напитков — компот из черемухи, разбавленный водой свежий сок, кисель.
  • Ягоды подходят для приготовления витаминного варенья и джемов.
  • Часто черемуху можно встретить в составе выпечки — ягоды служат необычной, но вкусной начинкой.
  • Иногда из плодов делается даже квас.

Польза муки из черемухи

Высушенные ягоды используют для создания черемуховой муки. Интересно, что косточку из плодов при этом не извлекают — в засушенном виде она уже не может навредить, зато придает муке необычный миндальный привкус.

Польза черемуховой муки заключается в том, что любая выпечка на ее основе — блины, пироги, кексы или хлеб — приобретает противовоспалительные, успокаивающие и тонизирующие свойства. 

Заготовка и хранение

Заготовка черемухи проводится на протяжении почти всего года — сроки зависят от того, о какой части растения идет речь.

  • Кору принято собирать в апреле, когда под ней начинает двигаться сок.
  • Цветы заготавливают в мае и июне.
  • Листва набирает максимум полезных свойств в начале лета.
  • Ягоды полностью созревают только к августу.

Все части растения рекомендуется высушивать — так они смогут сохранить свою пользу максимально долго. Например, сушеные ягоды хранятся около 2 лет, цветы и листья — на протяжении года, а кора и вовсе пригодна к употреблению вплоть до 5 лет. Хранить черемуху в любом виде нужно в сухом месте, подальше от яркого света.

Противопоказания и вред черемухи

Хотя польза черемухи безусловна, у этого растения много противопоказаний. Например, употреблять ягоды, листья, кору и цветки нельзя:

  • при индивидуальной аллергии;
  • во время беременности и лактации;
  • при гипертонии;
  • если есть склонности к запорам;
  • при диабете II типа.

Растение будет вредным для деток до 3 лет.

Употреблять свежие ягоды, варенье из черемухи и любые напитки на ее основе нужно с осторожностью. Вещество амигдалин, содержащееся в листьях, коре, цветках и косточках растения, способно вызвать сильное отравление при передозировке.

Заключение

Польза и вред черемухи могут быть примерно одинаковыми. Растение укрепляет организм и помогает в лечении многих болезней, но при этом остается довольно ядовитым — употреблять его большими порциями строго запрещено.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да
Нет

Черная птица и вишня. Стоковая иллюстрация

.

Другие стоковые иллюстрации

Вишня японская и птица. Бесшовные модели. Черно-белый

Маленькая птичка, ветви сосны и сакуры и лесные деревья в тумане. Традиционная восточная живопись тушью суми-э, у-син, го

Монохромное традиционное азиатское искусство. Голые ветви с маленьким рисунком кисти птицы.Черный фон и белое минималистское искусство

Азиатские веера с цветущей вишней, ласточками и лотосами, Испанские с черными маками, перьями

Красивый восточный садовый цветок с цветущими ботаническими цветами и цветами вишни в ночном бесшовном векторном дизайне

Колибри и цветущая вишня вышивка бесшовные модели. Красивые колибри и белые цветущие цветы сакуры вишни

Акварельные чернила краска искусство вектор текстуры иллюстрация ветка цветка вишни и маленькая птичка.Перевод для китайского

Восточные векторные перья павлиньих птиц

Журавлиные птицы с розовыми весенними цветами на монохромном полосатом фоне. Бесшовный цветочный узор — вишня, яблоко

Птица

Журавль среди ветвей сакуры Векторный дизайн

Пылкий золотой петух на черном фоне

Черная птица

Цветы сакуры и два танцующих журавля

.

вишневое дерево — giuspen

Приложение для создания иерархических заметок с расширенным текстом и подсветкой синтаксиса, хранящим данные в одном файле xml или sqlite.

Автор: Джузеппе Пеноне (он же giuspen) и Евгений Гурьянов (он же txe).

Онлайн-руководство пользователя в формате html и загружаемое ctb, написанное и поддерживаемое Элли Борден.

Поддерживаются следующие языки:

  • Армянский (Седа Стамбольцян, актуально)
  • Китайский упрощенный (Чаннинг Вонг, БУДЕТ ОБНОВЛЕН)
  • Чешский (Павел Фрич, актуально)
  • голландский (Luuk Geurts, актуальный)
  • Английский (по умолчанию)
  • Французский (Клаус Беккер, до настоящего времени)
  • Финский (Анри Каустинен, актуально)
  • Немецкий (Стефан Пешель, до настоящего времени)
  • Греческий (Delphina, актуальный)
  • итальянский (Винченцо Реале, до настоящего времени)
  • Японский (Piyo, актуальный)
  • литовский (Zygis, БУДЕТ ОБНОВЛЕН)
  • Польский (Marcin Swierczynski, актуально)
  • Португальский Бразилия (БУДЕТ ОБНОВЛЕНИЕ)
  • Русский (Андрей Ковтун, актуально)
  • словенский (Эрик Ловрич, на сегодняшний день)
  • Испанский (Daniel MC, актуально)
  • Турецкий (Ферхат Айдын, на сегодняшний день)
  • Украинский (Андрей Ковтун, актуально)
особенности
стабильный
тестирование
источник
отслеживание ошибок

Характеристики:

  • форматированный текст (цвет переднего плана, цвет фона, полужирный, курсив, подчеркивание, зачеркивание, мелкий, h2, h3, h4, подстрочный, надстрочный, моноширинный)
  • подсветка синтаксиса с поддержкой нескольких языков программирования
  • Обработка изображений

  • : вставка в текст, редактирование (изменение размера / поворот), сохранение в формате png
  • Обработка встроенных файлов: вставка в текст, сохранение на диск
  • обработка многоуровневых списков (маркированные, нумерованные, список дел и переключение между ними, многострочный со сдвигом + ввод)
  • простая обработка таблиц (ячейки с обычным текстом), вырезание / копирование / вставка строки, импорт / экспорт в виде файла csv
  • Обработка кодовых блоков

  • : блоки простого текста (опционально с выделением синтаксиса) в форматированный текст, импорт / экспорт в виде текстового файла
  • выполнение кода для узлов кода и кодовых блоков; терминал и команда для подсветки синтаксиса настраиваются в диалоговом окне настроек
  • выравнивание текста, изображений, таблиц и кодовых полей (слева / по центру / справа / заливка)
  • гиперссылок, связанных с текстом и изображениями (ссылки на веб-страницы, ссылки на узлы / узлы + якоря, ссылки на файлы, ссылки на папки)
  • проверка орфографии (с использованием pygtkspellcheck и pyenchant)
  • копирование / вставка внутри приложения: поддерживаются отдельные изображения, отдельные блоки кода, отдельные таблицы и составной выбор форматированного текста, изображений, блоков кода и таблиц
  • Копирование / вставка между приложениями

  • (протестировано с libreoffice и gmail): поддерживаются отдельные изображения, отдельные блоки кода, отдельные таблицы и составной выбор форматированного текста, изображений, блоков кода и таблиц
  • копирование списка файлов из файлового менеджера и вставка в cherrytree создаст список ссылок на файлы, изображения распознаются и вставляются в текст
  • распечатать и сохранить как файл pdf выбор / узел / узел и подузлы / все дерево
  • экспорт в html выделения / узла / узла и подузлов / всего дерева
  • экспорт в обычный текст выделения / узла / узла и подузлов / всего дерева
  • генерация toc для узла / узла и подузлов / всего дерева на основе заголовков h2, h3 и h4
  • найти узел, найти в выбранном узле, найти в выбранном узле и подузлах, найти во всех узлах
  • заменить в именах узлов, заменить в выбранном узле, заменить в выбранном узле и подузлах, заменить во всех узлах
  • итерация последней находки, итерация последней замены, итерация последнего примененного форматирования текста
  • импорт из html файла, импорт из папки html файлов
  • импорт из обычного текстового файла, импорт из папки текстовых файлов
  • импорт из корзины, cherrytree, epim html, gnote, keepnote, keynote, knowit, mempad, notecase, rednotebook, tomboy, treepad lite, tuxcards, zim
  • экспорт в файл Cherrytree выделенной области / узла / узла и подузлов / всего дерева
  • защита паролем (с использованием http: // www.7-zip.org/) — ПРИМЕЧАНИЕ: при открытии защищенного паролем документа cherrytree незащищенная копия извлекается во временную папку файловой системы; эта копия удаляется при закрытии cherrytree
  • Перетаскивание узлов дерева

  • автоматическая ссылка на веб-страницу при написании URL
  • автоматическая ссылка на узел, если имя узла написано без пробелов и верблюжьего регистра или окружено [[имя узла]]

СПИСОК ЖЕЛАНИЙ:

  • открыть несколько файлов Cherrytree (записных книжек) одновременно с вкладками (все в одном окне — единственный экземпляр)
  • вырезать, скопировать и вставить узлы
  • возможность редактирования изображений с помощью внешнего редактора
  • определенный пользователем стиль текста (шрифт, полужирный, цвет,…), настраиваемые свойства для h2, h3, h4
  • опция для установки максимальной длины строки / максимальной ширины страницы
  • узел таблицы
  • возможность для узла иметь столбцы
  • позволяет перетаскивать изображения и файлы в Cherrytree
  • позволяет открыть тег форматирования для будущего текста
  • лучший экспорт таблицы в html (соблюдение ширины столбца, выравнивание текста, однострочная граница)
  • не обрезать ширину кодового поля при экспорте в html
  • экспорт в html: возможность иметь другой цвет фона для дерева
  • экспорт в html: возможность свернуть / развернуть узлы
  • нумерованные списки: двойной пробел после однозначных чисел для выравнивания с двухзначными числами
  • возможность сделать текст через двойной интервал
  • экспортирует узел с его подузлами в.odt
  • Утилита

  • (диалог), в которой можно увидеть все теги (дерево единственных тегов) плюс статистику по тегам
  • дополнительные варианты таблиц (автоматическое расширение таблицы до ширины экрана)
  • импорт из pdf
  • экспорт в LaTeX
  • Утилита

  • для вставки формул (с помощью LaTex, конвертирующего в png или что-то еще))
  • возможность автоматического уменьшения шрифта в именах узлов пропорционально глубине узла
  • выбор набора текста (например,г. через пробел) и создайте с ним таблицу или вставьте текст в таблицу
  • Размер шрифта настраиваемого меню
  • добавить возможность кадрирования в диалоговое окно изменения размера изображения
  • множественный выбор узлов для перемещения и удаления
  • возможность иметь несколько узлов, указывающих на одни и те же данные (многие представления узлов указывают на одни и те же данные узла)
  • возможность сортировки текстовых строк по выделению
  • cherrytree для android
  • улучшена обработка чисел при сортировке узлов
  • опция для отображения иерархии в заголовке имени узла
  • возможность распечатать имя узла / иерархию с помощью меню / ярлыка
  • опция для включения всплывающих подсказок над именами узлов в дереве
  • позволяет выделять текст и редактировать эквивалентный html в диалоговом окне, а затем вставлять html из диалогового окна в текст
  • Поддержка прокси

  • (для копирования / вставки из веб-браузера)
  • экспорт в epub
  • возможность использовать двойной щелчок для перехода по ссылкам
  • удаляет начальные и конечные пустые пробелы при применении типа списка к выделенному тексту, опция для обеспечения завершающего символа (например.г. «;»)
  • возможность пропустить кодовые поля и таблицы при вставке с веб-страницы
  • возможность вызова скрипта во время автосохранения
  • Ошибка

  • : заменить текст в узле, но не в таблицах / кодовых блоках
  • опция для вызова последних найденных и замененных шаблонов
  • экспорт по уценке
  • возможность вставки тегов также в текст, возможно, с помощью ярлыков
  • импорт из ноутбука iPython
  • еще заголовки (h5 и h5)
  • Выбор нескольких строк для вырезания / копирования / вставки / удаления в таблицах
  • опция экспорта в txt нескольких узлов для иерархического сохранения подпапок
  • сохранить выравнивание текста при печати / экспорте в pdf
  • возможность ссылки на узел + номер строки
  • экспорт / импорт текста с отступом, каждая вкладка обозначает уровень
  • выберите существующее форматирование из текста под курсором и используйте форматирование в другом месте
  • разрешить цветной текст в ячейках таблицы
  • настраиваемое автоматическое закрытие документа после установленного времени бездействия
  • возможность выполнения с использованием математического выражения Python в узле (запись выражения и результата)
  • добавить одну или несколько настраиваемых команд для выполнения над выделенным текстом
  • поддержка языков с письмом справа налево (потеряна при экспорте в HTML и PDF)
  • добавить возможность автоматически иметь навигационные ссылки внизу узлов, как в руководстве
  • обрабатывает ссылку на адрес электронной почты и ссылку на почту thunderbird, например thunderlink: // messageid =…
  • возможность иметь границы вокруг изображений в свойствах изображения
  • Ошибка

  • : сортировка не работает с немецкими умляутами (öäüÖÄÜ)
  • комментарии к узлам, опционально для печати
  • добавить команду, чтобы первая строка таблицы автоматически становилась заголовком
  • опция для отображения связанных изображений
  • ссылка на раздел загрузки с уведомлением о наличии новой версии
  • необязательно включать заголовок / теги узла в поиск содержимого узлов
  • пользователь может определять цвет переднего и заднего плана выделенного текста
  • автоматическая высота для блоков кода из выделенного текста
  • экспорт в единый HTML-документ, аналогичный экспорту древовидной панели для импорта outliner (android)
  • если нечего сохранять, сделать кнопку сохранения серой / нечувствительной
  • перемещать удаленные узлы в корзину, а не стирать навсегда
  • создание ссылок с помощью перетаскивания файлов, папок и веб-адресов
  • улучшить диалог информации о дереве с интерактивным списком и расположением объектов (в частности, встроенных файлов)
  • сохранить историю посещенных узлов (стрелки fw / bw) между сеансами
  • добавить настраиваемую опцию для замены Ctrl + V и Ctrl + Shift + V (по умолчанию простой или богатый)
  • поддерживает вставку изображений из Интернета (например,г. http://www.giuspen.com/icons_submenu/bug.png), а не только с локального диска
  • поддержка ссылок в ячейках таблицы
  • — одна или несколько определяемых пользователем строк, опционально окрашенных, которые пользователь может быстро вставить, щелкнув правой кнопкой мыши.
  • импорт из одной ноты
  • проверить внутренние ссылки на неработающие / автоматическую пометку, если они сломаны
  • улучшить закладки, позволяя группировать в папки
  • возможность определить верхний и нижний колонтитулы для экспортируемого pdf
  • Значки

  • закладок такие же, как значок узла
  • возможность установить собственный шрифт для узла
  • возможность скрыть кодовый ящик с помощью расширителя
  • экспорт в txt из командной строки в один текстовый файл
  • возможность редактировать сразу несколько атрибутов узлов
  • Alt + 1, чтобы переключиться на первый отмеченный узел и так далее для Alt + 2, Alt + 3… до Alt + 9
  • возможность добавления ссылки «Вернуться к началу» после каждого заголовка при вставке оглавления
  • Календарный узел

  • с возможностью записи событий и встреч (jcal?)
  • какие страницы ведут на текущую страницу (обратные ссылки)
  • пользовательских значков узлов для импорта в документ, независимо от внешних путей

скачать последнюю стабильную версию 0.39.4 (21 июня 2020 г. — список изменений):

исходный код (GPLv3 +): cherrytree-0.39.4.tar.xz
(зависит: python2, python-gtk2, python-gtksourceview2, p7zip-full, python-dbus, python-enchant, python-chardet)
пакет оснастки ( поддерживается Хизер Эллсворт) https://snapcraft.io/cherrytree (snap install cherrytree)
ПРИМЕЧАНИЕ: для доступа к съемным носителям необходимо выполнить вручную
sudo snap connect cherrytree: съемный носитель
пакет flatpak https: // flathub .org / apps / details / com.giuspen.cherrytree ПРИМЕЧАНИЕ: в настоящее время без python-dbus, python-enchant и python-chardet => без централизованных множественных экземпляров, без проверки орфографии
пакет debian / ubuntu (НЕ ДЛЯ UBUNTU 20.04 / DEBIAN UNSTABLE, НОВАЯ ВЕРСИЯ GTKMM3 скоро появится, используйте SNAP или FLATPAK PACKAGE) cherrytree_0.39.4-0_all.deb
(giuspen PPA: sudo add-apt-repository ppa: giuspen / ppa)
rpm package: cherrytree-0.39.4-1.noarch.rpm (сгенерировано из deb с использованием alien )
ПРИМЕЧАНИЕ: для Fedora 31+ см. Https: //copr.fedorainfracloud.org / coprs / bcotton / cherrytree /
Установщик Microsoft Windows: cherrytree_0.39.4_setup.exe
ПРИМЕЧАНИЕ: если вы используете cherrytree перед установкой новой версии, вы можете обнаружить ошибку при попытке перезаписать «dbus-daemon.exe», находящийся в используйте, в этом случае просто пропустите перезапись или перезагрузку, и тогда установка должна пройти гладко.
Портативный архив microsoft windows: cherrytree_0.39.4_win32_portable.7z
ПРИМЕЧАНИЕ: если вы хотите использовать файл настроек, локальный для переносимой папки, просто создайте пустой файл с именем «config.cfg »в папке« bin »(где находится cherrytree.exe). Порт Mac OS
, поддерживаемый @kenku:
sudo port -v install cherrytree
Если у вас еще не установлен сервер X11 (например, XQuartz.app), вам понадобится один:
sudo port - v -N установить xorg-server

sha256sum *
bddc893e19a3b37921fab7b9db7d5b1968432470d267d6931b60d30bf767793e cherrytree_0.39.4-0_all.deb
66792273aa63b2a325812d6808ecf03e07e07e07e6e8e07e6e8e6e8e6e8e6eaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa39.4-1.noarch.rpm
5284979c2944010b3a55a6aeda83329655ee49d7e892fafec81094c20c242cdf cherrytree_0.39.4_setup.exe
6db3d17c49dfd3c7d83ad2cc8b8be28350497566acfe827e6f178538669b4f76 Cherrytree-0.39.4.tar.xz
891d9461eea11e623fd6ee4f398fefe578162f060942d098a09ca284cf092c89 cherrytree_0.39.4_win32_portable.7z

находится в приложениях – аксессуары – Cherrytree

скачать последнюю тестовую версию 0.99.12 / 1e66e4a0 (20 сентября 2020 г.):

sha256sum *
99e6c80343c7903a5dfb57ac26f35cf0726f78673b538b7ba12dfcf18282b834 cherrytree_0.99.12.0_setup.exe
9dac5eb770939e4f6c9a80233467a9f1c055f3a04038070fcb8cc8e45339d89b cherrytree_0.99.12.0_win64_portable.7z

исходный код:

, исходный код контролируется версией с помощью git и размещается на github.
, вы можете получить клон репозитория cherrytree git, выполнив команду:

git clone https://github.com/giuspen/cherrytree.git
cd cherrytree
./cherrytree

, который создаст папку с именем cherrytree в рабочем каталоге терминала, войдет в нее и запустит версию разработки cherrytree.

, чтобы обновить локальный репозиторий с помощью обновлений репозитория сервера, вам не нужно постоянно «git clone», а просто запустить следующую команду с терминала, рабочий каталог которого — cherrytree:

git pull

ПРИМЕЧАНИЕ: для запуска из исходного кода Python на Mac с использованием Homebrew:

brew install pygtk
brew install pygtksourceview

… и посмотрите https://github.com/giuspen/cherrytree/issues/176 для отзывов пользователей

ПРИМЕЧАНИЕ: для запуска из исходного кода Python в Windows вам потребуется следующее:
• загрузить http: // www.giuspen.com/software/gtk-2.24.10-win-bundle.7z и извлеките его в C: \
• установите Python 2.7.x 32bit с https://www.python.org/
• добавьте «C: \ gtk2 \ bin »и« C: \ Python27 »в переменную среды« Path »
• установите PyGTK все в одном установщике с http://www.pygtk.org/downloads.html, обязательно включив PyGtkSourceView2
во время установки • загрузить http://www.giuspen.com/software/C_Python27_Lib.7z и извлеките содержимое папки C_Python27_Lib в C: \ Python27 \ Lib
• для того, чтобы проверка орфографии работала, вам также необходимо установить http: // pythonhosted.org / pyenchant /
• для использования защиты паролем вам необходимо поместить 7za.exe в папку git_cherrytree или в папку, которая находится в переменной окружения «Путь» (загрузка с http://downloads.sourceforge.net/sevenzip /7za920.zip)
• в папке cherrytree вместо команды «./cherrytree» используйте «python cherrytree»

.

спелых ягод птичьей вишни Stock Photo

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Банановые фрукты

Одна целая дыня канталупа

Бисквит соленый

Манго

Спелые персики Инжир

Инжир персик

Инжир персик

Спелая слива

Ломтик спондиаса или боровой сливы

Спелые плоды персика

Слива.Ветка с хворостом

листья нима

Манго

Плоды манго

Похожие изображения

Спелые черные ягоды на черемухе в саду

Спелые ягоды черемухи осенью

Осенний натюрморт.много спелых, ягоды рябины, шишки, зрелые сухие ягоды черемухи, колючие, можжевельник зеленый и яркий, красный

Ветка черемухи со спелыми ягодами после дождя

Черемуха

Крупным планом — черемуха (Prunus padus) со спелыми ягодами в солнечных лучах

Черемуха, ветка с черными ягодами и листьями на размытом зеленом фоне.Спелые ягоды вишни на дереве солнечным летом

Ягоды спелые вкусные черемухи

Летние фрукты, ягоды, мороженое, цветы, птица, бабочки. Акварельная квадратная открытка со спелой вишней и свежей клубникой

Мягкий фокус. Черемуха. Ветка черемухи Prunus padus со спелыми ягодами крупным планом

Спелые ягоды черемухи

Спелые яркие ягоды черемухи на ветке

На ветке дерева спелые ягоды черемухи Prunus avium

Ягоды черемухи

.

0 0 vote
Article Rating
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments