Черемуха польза: польза и вред, рецепты, калорийность, посадка и уход, фото

Содержание

польза и вред, рецепты, калорийность, посадка и уход, фото

Черемуху принято называть покровительницей любви. В Японии это растение часто сравнивают с сакурой из-за похожих цветков. В нашей статье мы рассмотрим полезные свойства черемухи, ее особенности и узнаем интересные факты.

Как выглядит

Как правило, черемуху характеризуют высокий рост и розовые цветки. В высоту может достигать 15 метров, хотя обычно этот показатель не превышает 6 метров. Лепестки могут быть довольно длинными до 25 сантиметров при ширине 7 сантиметров.

Плоды черемухи созревают в августе-сентябре. Отличаются круглой формой, могут быть красными или черными. Каждая ягода имеет глянцевую поверхность, в диаметре не больше 1 сантиметра. Растение распространено в Сибири, Приморском крае, также произрастает на Сахалине и Камчатке.

Сорта

Сортов черемухи довольно много, но мы остановимся на наиболее популярных.
И первым сортом станет Виргинская. Ягоды дерева отличаются темно-красным цветом, а само оно может достигать в высоту 15 метров. Этот сорт стойко переносит жару и морозы, предпочитает влажную почву и хорошо освещенные места. Иногда у Виргинской плоды могут быть желтыми или светло-красными. Ветви традиционно опущены вниз, что объясняет второе название — Плакучая черемуха.
Поздняя — американский вариант растения, хотя распространена она также и в России. Ее отличают крупные плоды без вяжущего привкуса. Второе название растения звучит как Ромовая вишня, что объясняется частым использованием в кондитерском деле. Сорт переносит холода и отличается развитой корневой системой.

Колората обыкновенная, как правило, представлена маленькими кустами, высота которых не превышает 5 метров. Листва красная, плоды часто можно узнать по аромату миндаля. Благодаря пурпурному оттенку коры, дерево становится невероятно красивым. Сорт не очень любит заморозки, хотя и стойко переносит зиму.
Антипка уникальна тем, что является настоящим долгожителем. Дерево может прожить более 200 лет, отличается неприхотливостью, растет даже на каменистых почвах. Ареалом распространения считается Европа, встречается и на Ближнем Востоке. Дерево сажают на склонах для обеспечения укрепления почвы, а еще его кору используют для изготовления ароматов в парфюмерии.
Мы уже упомянули о сходстве с сакурой. И совсем неслучайно, ведь один из сортов как раз-таки и произрастает в Японии. Речь идет о Аманогаве. На дереве этого сорта цветут бело-розовые цветки. По мнению японцев, именно Аманогава считается одним из главных чудес природы.
Сибирская вишня — так называется особый сорт, произрастающий на Сахалине. Он не только выдерживает сильные морозы, но и отличается большим урожаем. Дерево способно дать до 20 килограммов за сезон, стойко переносит многие заболевания, заморозки весной.
Относительно новым сортом является Плотнокистная черемуха. Дерево дает темно-коричневые плоды, характеризующиеся терпким послевкусием. За один урожай такой сорт дает почти 15 килограммов. Как и прочие, хорошо переносит холод.
Если вы любите сладости, то вам непременно понравится Саломатовская черемуха. Ее ягоды практически не имеют терпкости, при этом каждая весит почти 1 грамм. Сорт отличается высокой урожайностью — в пределах 45 килограммов за сезон.
Наконец, самой популярной является Обыкновенная. Часто такую черемуху называют кистевой. Цвета ее соцветий варьируются от розовых до желтых оттенков. Именно поэтому такие деревья считаются одними из лучших украшений в ландшафтном дизайне.

Польза

Полезные свойства черемухи имеют широкий спектр и затрагивают органы пищеварения, кровеносную систему, иммунитет, мочеполовую систему, а также суставы.

  1. Дубильные вещества, содержащиеся в большом количестве в черемухе, позволяют улучшить пищеварение. Особенность этих веществ заключается в стойкости к термической обработке и заморозке.
  2. За счет пектина улучшается работа кишечника, повышается активность перистальтики. Ягода способствует лучшему усвоению пищи и уничтожает многие бактерии, живущие в кишечнике.
  3. Помощь в уничтожении болезнетворных бактерий оказывают фитонциды. К слову, это же вещество можно использовать для отпугивания мух и комаров.
  4. Укрепление сердечно-сосудистой системы при регулярном употреблении черемухи возможно благодаря высокому содержанию витамина P. Он укрепляет стенки сосудов, выводит «плохой» холестерин и токсины. Благодаря аскорбиновой кислоте повышается тонус кровеносной системы.
  5. В составе ягод есть комплекс, в который входят бета-каротин и флавоноиды — эта комбинация является хорошим средством профилактики раковых заболеваний.
  6. При помощи кальция и калия можно ускорить регенерацию, а за счет минералов — снять воспаление. В красной черемухе содержится много фитонцидов, которые нужны для борьбы с такими заболеваниями, как ангина и бронхит.
  7. Отвар из коры дерева может использоваться для лечения мочевыделительной системы и в качестве потогонного средства. Также он хорошо помогает в укреплении суставов, благодаря минералам, поэтому такой отвар рекомендуют при артрите, подагре и ревматизме.

Противопоказания

Врачи не выявляют серьезных препятствий для регулярного употребления черемухи, однако предостерегают беременных женщин. Синильная кислота, содержащаяся в ягодах, сама по себе токсична. И хотя ее объемы совсем малы, но для формирующегося ребенка это все равно представляет угрозу.

Хранение

Хранить черемуху можно разными способами. Есть и весьма интересный — изготовление муки. Но для начала нужно разобрать сушку.
Чтобы просушить черемуху, ягоду нужно выложить на поверхность, например, противень. Процедуру выполняют в духовке или печи при температуре не более 50°C. Обязательно нужно перемешивать плоды, чтобы они не пересохли. Как только вы увидите, что ягода стала морщинистой, можно ее вынимать и положить в освещенное, проветриваемое место. Например, на балкон. Затем черемуху кладут в мешки и хранят в помещении. Помните, что ягода любит сухость. В засохшем виде ее можно хранить почти 5 лет.
Для получения муки из черемухи высушенные плоды нужно перетереть. Для этого подойдет кофемолка. Из муки можно приготовить хлеб или различную выпечку, она служит основой для киселей и чая.
Допускается хранение черемухи в замороженном виде или в качестве варенья. Чтобы заморозить ягоду, вначале ее нужно перебрать, просушить бумажным полотенцем и разложить в герметичные пакеты. После можно класть в морозилку. Варенье готовится из 1 килограмма плодов, которые непременно нужно продержать в кипятке в течение 2 минут. Затем залить сиропом, полученным в результате варки, и кипятить в большом тазу. Пену аккуратно снимают, варят до загустения. После этого можно разлить варенье в стерилизованные банки и тщательно закупорить.

Выращивание

О том, как сажать черемуху, написано немало справочников. Растение уже давно культивируется, фермеры рекомендуют выбирать для посева период с августа по сентябрь. Семена помещают в емкость с влажным песком, после чего оставляют в прохладном месте. Как только они начинают прорастать, емкость нужно поместить в снег. Лучшим периодом для приживания саженцев являются осень и весна. Важно, чтобы яма для будущего деревца была достаточно большой — корни в ней должны размещаться свободно. Для выращивания черемухи есть специальные удобрения, включающие минералы. Достаточно просто следовать инструкции, при этом не забывая об органических удобрениях. Растение также нуждается в поливе, при наступлении вегетационного периода его необходимо выполнять еще пару раз. Черемухе влаги всегда хватает, но при засухе поливы необходимо будет повторять.
Почва мульчируется перегноем и опилками. Садоводы рекомендуют выращивать несколько сортов на одном участке, соблюдая расстояние в среднем 5 метров. Необходимо учитывать, что растение любит свет, а некоторые его сорта вырастают выше остальных, перекрывая густыми кронами малых собратьев. Как только посадка будет завершена, сразу нужно обрезать растение, отмерив высоту в 55-60 сантиметров. После первого года самый высокий побег обрезается на 50 сантиметров от первого яруса ветвей.
Черемуха является неприхотливым растением в уходе, однако ему нужен свет и умеренно увлажненная почва. Мы уже указали, что рекомендуется на одном участке высаживать хотя бы 2-3 сорта, но важно учитывать, что плодоносить они должны одновременно. Связано это с опылением. Отметим, некоторые сорта требуют более частого полива, к ним относится Маака. Во всем остальном процедура ухода предельно проста: регулярно перекапываем и рыхлим почву, вносим подкормку, перепалываем сорняки и проводим обрезку. Также не следует забывать о различных вредителях, например, сумчатом грибе, жуках-долгоносиках, минирующей моли, боярышнице и шелкопряде.

Интересные факты

О черемухе можно рассказать много интересного, существует немало легенд и притч, в которых фигурирует дерево черемухи. Сакура у японцев и вовсе является одним из главных героев многих рассказов. Мы приведем наиболее примечательные факты о ней:

  • Археологические раскопки показали, что ягоды были известны человеку еще с каменного века. Что именно готовили из них, точно неизвестно.
  • Черемуха распространена не только в России и в США, но и по всему миру. Растение культивируется везде, где наблюдается умеренный климат.
  • Из черемуховой муки можно приготовить самую разную выпечку, в том числе знаменитый Сибирский торт.
  • Из дерева делают поделки — древесина черемухи характеризуется твердостью и упругостью, что делает ее отличным материалом.
  • Синтетический аналог цветов используется в армии и служит основой для изготовления отравляющего концентрата.
  • В то же время именно сок черемухи использовался в качестве лечебного средства в Великую Отечественную войну. С его помощью лечили раны.
  • Синильная кислота, входящая в состав цветения черемухи, обладает повышенной летучестью. Вот почему ветки нельзя нести в дом. Пускай они красивы, но для человека и животных несут опасность.

Вот мы и узнали все особенности черемухи. Конечно, о ней еще немало можно рассказать, ведь она стала известна миру еще с давних времен. На Руси черемуху называли «смуглой», древние греки узнали о ней благодаря Теофрасту, во всем мире ее принято считать символом любви и молодости. Интересно, что по одной из легенд к черемуховому дереву обратилась девушка, которая не смогла стерпеть измены, ее сердце оледенело, и поэтому цветение дерева совпадает с похолоданием. Кстати, отсюда и проистекает народная примета, которая гласит, что по цветению черемухи можно определить наступление зимы.

А чтобы узнать, как быстро приготовить варенье из черемухи, посмотрите простой видеорецепт. Он поможет сделать вкусное лакомство каждому!

17 полезных свойств растения и противопоказания

Черемуха обыкновенная, или Prinus Padus из рода Слива, семейства Розовые, произрастает по всем уголкам нашей страны.☘️ Растение нашло применение во многих областях, в том числе гомеопатии, медицине, кулинарии и косметологии. Его полезные свойства благотворно воздействуют на жизнедеятельность человека.

Черемуха богата рядом полезных микроэлементов, витаминов и органических кислот. Черемуховый напиток употребляют не только из-за насыщенного вкуса и приятного аромата, а также многочисленных полезных свойств этого растения. Правильно выбрав и заварив черемуховый чай ☕️ можно укрепить физическое здоровье, почувствовать бодрость и прилив жизненных сил.

Для многих черемуха вызывает приятные воспоминания детства и ассоциируется с полезными свойствами. Но какими именно, знают не все. Черемуховыми отварами и настоями ☘️ лечат множество различных болезней, употребляют в профилактических целях и просто наслаждаются неповторимым вкусом чайного напитка. В черемухе присутствует целый ряд определённых веществ, обладающих антимикробными и антипаразитарными свойствами.

Особенно деревенские жители и дачники знают не понаслышке, что даже несколько веточек черемухи способны очистить воздух в комнате, уничтожив известные микробные организмы. А ещё черемуха — это лесной фитосанитар, потому что фитонциды растения, вытесняют вредителей.

☘️ Фитонциды черемухи имеют антибактериальные обеззараживающие, диуретические и холеретические свойства.

Помимо популярной обыкновенной черемухи есть другие виды, имеющие свои определенные преимущества. Так, белая черемуха — превосходное «сырье» для мёда. Она отличается огромным запасом железа, марганца, цинка, меди, кобальта, витаминов С, Е и Р. Другая, красная черемуха, более ценится из-за отличных противовоспалительных и бактерицидных свойств.

А ещё, чашечка свежезаваренного чая согреет не только зимним холодным вечером, но и взбодрит, наполнив живительной энергией черемухового настроения.

Черемуховый чай

По мере того как наука разрабатывает новые технологии, исследуя продукты, предотвращающие болезни, мы часто обнаруживаем их рядом. Самые простые, не имеющие сложности отыскать, и которые предлагают значительно больше выгоды для здоровья. Так, черемуха — один из таких полезных продуктов.

☘️ Черемуховый напиток является как успокоительным средством, так и стимулятором активности у мужчин.

Главное, правильно выбрать и приобрести качественный чай, так как на сегодняшний день в популяризации здорового образа жизни и питания, зачастую можно встретить недобросовестных продавцов, предлагающих подделки продукта.

Важные моменты при выборе черемухового чая:

  • черемуха должна быть из экологически чистых районов России;
  • в сушеном виде долго не потеряет своих свойств, если процесс сушки был без нарушений технологии, а сырье не подвергалось химической обработке;
  • в чае могут быть другие растительные компоненты, но важно, чтобы он не содержал искусственных ароматизаторов и красителей;
  • от этапа ферментации зависит насыщенность и вкусовые качества; обработка чая важна, чтобы нерастворимые вещества в растении становятся растворимыми, при правильной технологии естественным путём;
  • наличие сертификатов, удостоверяющих качество продукта.

Черемуховый чай ☕️ , соответствующий всем этим требованиям, можно купить в интернет-магазине «Акуловка» с доставкой на дом https://akulovka.com/chay-yagody-varene-med/-chay-100-travyanoy—cheremukha-40-gr/

Приятного и полезного чаепития!

Пищевая ценность и химический состав

Пищевая ценность сбора из черемухи в 100 гр. содержит 46 кКал., и состоит из углеводов —10 гр. и воды — 75 гр. Белки, жиры и пищевые волокна — отсутствуют.

Химический состав в 100 гр. продукта:

В составе черемухи присутствуют дубильные вещества, обладающие выраженным вяжущим свойством (против диареи), сахар, органические кислоты (важны для нормализации кислотного баланса), в том числе яблочная и лимонная. В коре, семенах, цветках и листьях содержится свободная синильная кислота, амигдалин и цианогликозиды.

☘️ Аскорбиновые кислоты и минералы в черемухе делают ее эффективным лекарственным средством при кишечных инфекциях и расстройствах пищеварения.

Гликозид пруназин в черёмуховых плодах, цветках и листьях дает характерный запах. Гидроциановая кислота и бензойный альдегид присутствуют в коре и листьях растения. А плоды и листья богаты танинами и эфирными маслами.

☘️ Танины в отварах и настойках снимают воспаления.

Доказано научно, что ягоды черемухи — это природные антиоксиданты, ценные для здоровья. Многочисленные антоцианы в черемухе превосходит содержание этих же веществ, например, в клюкве. А также состав включает многочисленные витамины, в том числе С, Е, Р, А, и высокий уровень питательных веществ: бета-каротин, перил, эллаговая кислота, биофлавоноиды и калий. Флавоноиды положительно влияют на капилляры, тем самым поддерживая нормальную работу всей системы кровообращения.

☘️ Черемуха производит мелатонин, который помогает замедлить процесс старения, и обеспечить здоровый сон.

Антоцианины в черемухе являются красным пигментом во многих фруктах. Было доказано, что они являются сильнодействующими антиоксидантами, и играют важную роль при лечении диабета и заболеваниях сердца. Черемуха имеет в своем составе антиокислители.

☘️ Антиоксиданты атакуют свободнорадикальные молекулы в организме, предотвращая болезни сердца и инсульт.

Польза черемухи

Издревле люди во многих странах знали и применяли полезные лекарственные свойства черемухи. Например, для североамериканских племен индейцев черемуха применялась, излечивая органы дыхания. Черемуховые напитки в нетрадиционной медицине с давних времён были предназначены для излечения лихорадки, кашля, простуды. А язвы, раны и ожоги промывались корнями дерева. С чайными и спиртовыми черемуховыми настойками вылечивали ревматизм, дерматозы, пеликулез, фурункулез, подагру, артирит, диарею, пародонтит.

☘️ Черемуха понижает холестерин в крови, стимулирует иммунную систему; является мочегонным и диафрагменным средством.

Кора черемухи улучшает аппетит. В гомеопатии растение применяют для устранения боли в животе.

☘️ Черемуха при почечных и гнойных камнях, кашле, бронхите, анемии и различных воспалительных процессах эффективно помогает в лечении.

Черемуховые отвары применимы и в гинекологии: при обильных и болезненных менструациях, действуя как анальгетик. Они останавливают разного рода кровотечения, в том числе послеродовые. Черемуха — седативное и тонизирующее средство. Она нормализует систему пищеварения, поджелудочную железу, желудочно-кишечный тракт, сердце. Положительно воздействует при лечении болезней, связанных с печенью и офтальмологических.

☘️ Примочки из настоя из черемухи отлично снимают воспаление при блефароконъюнктивите.

Настойка черёмуховых ягод ценится из-за антисептических свойств, что важно при лечении тонзиллита, стоматита, кариеса. Анальгетические свойства черемухи позволяют избавиться от зубной боли. Многие знают, что на место травмы надо наносить подогрев. Но, мало кто знает, что черемуховые листья имеют похожий эффект — они устранят боль и уменьшают отеки. Еще наши предки использовали черемуховые настои для заживления ран, язв, гангрены.

Использование целебных свойств черемухи при респираторных заболеваниях и сердечно-сосудистой системы заметно улучшает эффект выздоровления. Отвар растения отличается выраженным мочегонным свойством, что важно при проблемах с мочевыводящей системой. Но, чрезмерное употребление, может спровоцировать диарею и боль в органах пищеварения. А в косметологии пользой черемухи пользуются при проблемах с угрями, акне, фурункулами и другими. Черемуховые вещества способствуют естественной выработке коллагена, а значит помогут выглядеть моложе. Например протирание лица кубиками льда ? из отвара черемухи заметно сократит морщинки, а кожу сделает свежей и сияющей.

Польза черемухи для здоровья и красоты весьма впечатляет. Ее чудотворное воздействие можно почувствовать и увидеть, правильно применяя, с учётом знаний о свойствах и противопоказаниях.

К черемухе — с осторожностью

Что необходимо знать, заваривая черемуховый чай. Гидроциановая кислота, придающая горьковатый привкус, в излишней дозе считается ядовитой. Может ухудшить дыхание или привести к летальному исходу. В умеренных порциях она не навредит человеку, а наоборот, даже окажет благотворное воздействие на пищеварительную систему и дыхательные функции. Учёные полагают, что эта кислота может даже помочь при раковых заболеваниях. Но, этот факт и допустимая дозировка так и не изучены до конца.

☘️ В малых дозах цианид водорода, стимулирует дыхание и улучшает пищеварение, он также может принести пользу в лечении рака.

Тем не менее, гидроксиновая кислота в черемухе строго противопоказана при беременности, для исключения различного рода нарушений плода. Это предупреждение касается и детей до 3-х лет.

В период цветения черемухи она является источником определенных эфирных масел, воздействующих на человека как седативные средства. В этот же время растение выпускает амигдалин, распадающийся в воздухе, в том числе и на гидроциановую кислоту, что в значительной степени может вызвать отравление. Учитывая содержание фитонцидов в цветках черемухи, возможны различного рода негативные реакции, например головокружение или аллергия.

Черемуха — универсальное лекарственное растение, оказывающее благотворное воздействие на человека. Но, употреблять ее в чрезмерных дозах крайне не советуют.

Черемуха: сбор растения, рецепты

В качестве растительного средства черемуху в лечебных целях используют как в смешанном виде, так и отдельно: цветы, листья, ягоды и кору. Но, от правильного их сбора и подготовки зависят целебные свойства черемухи.

Черемуховый сбор: что нужно знать

Собирать растение начинают с приходом весны. До цветения именно в коре присутствуют максимум полезных веществ. Поэтому именно этот период является первым в сборе и очень важным.

☘️ Кора черемухи стимулирует дыхание, улучшает пищеварение и дарит отличное самочувствие.

Цветки собирают в период их раскрывания. Ягоды — когда накапливается их лекарственная сила (июль-август) после полного созревания. А листья подбираются июньские. Очень важным моментом является выбор погодных условий и даже времени суток. Таким образом, для черемухового сбора наиболее оптимальный временем будет сухая погода с предпочтением раннего утра, либо после обеденного дня.

Собранные компоненты для последующего готового черемухового сбора, высушивают на открытом воздухе. Главное чтобы это место было сухое и защищенное от прямых солнечных лучей. На сегодня, наиболее подходящим вариантом являются специальные электрические сушилки и печи с оптимальным температурным режимом не более 50 градусов. Правильно просушенная черемуха храниться очень долго — до пяти лет.

Рецепты с черемухой

Как правильно приготовить лекарственные отвар и настойку в профилактических целях или направленных на лечение определенных заболеваний.

☘️ Чай из листьев и цветков черемухи отлично поможет при проблемах с лёгкими, а спринцевание им при трихомонадном кольпите.

Для приготовления отвара подойдёт смесь растения, а также отдельные ее компоненты.

☘️ Чай из листьев и цветов черемухи облегчает состояние при лихорадке и пневмонии.

Основной рецепт: 2-3 столовые ложки черёмухового сбора заливают литром кипятка и дают настояться несколько минут. Сочетание черемухи с другими ингредиентами: ягодами, растениями, делает вкус более насыщенным а полезные свойства обогащеннее.

Тонизирующим чай с черемухой станет, заваривая его вместе с чёрным чаем: 2 ч.л. чёрного чая на 1 ст.л. черемухи. Залить пол литром кипяченой воды и настояв 5 минут. Добавляя мёд или сахар, можно придать терпкому напитку более сладковатый привкус.

Для приготовления ягодного отвара нужно взять пол стакана сырья, залив 5 стаканами кипятка, и на медленном огне варить не более 20 минут. Дать настояться не менее 3-х часов.

Настойка для дезинфекции ран и растирания суставов и спины. 50 г коры черемухи на стакан водки. Выдерживается 2-3 недели.

☘️ Отвары травяной коры незаменимы при гепатите, а спиртовые настойки — при радикулите и ревматизме.

Для лечения желудочных расстройств. В пропорции 150 гр. ягод на 500 мл. водки, выдерживают 15-17 дней. Принимают настойку при расстройствах пищеварения перед едой по 7-8 капель 3 раза в день.

☘️ Отвар из черемухи помогает при желудочно-кишечных расстройствах: язвы желудка и толстой кишки, а также гастрита.

Для нормализации обмена веществ. 1 ст. ложку сушеных цветков разбавляют 250 гр. кипятка. Оставляют на 30 минут. Употреблять следует 3 раза в день по одной столовой ложке, до приёма пищи.

☘️ Диета, которая включает черёмуховый чай, уменьшит жировые отложения, холестерин и артритное воспаление.

Черемуху можно не только употреблять внутрь и использовать для растирания, но и дышать ей.

☘️ Поджигая цветы как ладан или подсушивания на сковороде для высвобождения аромата, черемуха снимет головную боль.

Расцвела черемуха под моим окном

Черемуха — красивое дерево, символизирующее весну и обновление. А ещё черемуху в России называют ягодой любви, подобно японской сакуре. Вся эта прекрасная красота и свежесть отражена в черемуховом чае, вкус которого нельзя перепутать с другим.  Целительная сила природы, заваренная в чашечке чая, восстановит, укрепит и поможет вылечить многие заболевания, своими полезными свойствами. Он эффективно применим во многих областях за счёт богатого ряда веществ в своем составе.

Пользуясь даром природы, можно почувствовать всю ее силу и прелесть в одном стакане эликсира молодости красоты, любви и здоровья.

польза и вред для здоровья ягод, цветов, листьев, коры, корней, от поноса

Польза и вред черемухи для здоровья уже давно известны многим народам. Трудно представить себе простую российскую усадьбу без этого красивого дерева. Оно не только удивительно декоративно, но и все его части обладают целебными полезными свойствами, широко применяемыми народной и официальной медициной. Цветы, листья, кора, ягоды растения используют как лекарственные средства. Благодаря красоте черемухи и неповторимому аромату ее цветов дерево служит украшением парковых зон и основой других ландшафтных композиций.

Следует подробнее познакомиться с тем, какую пользу для организма может оказать растение, как заготавливают лечебное сырье и каковы противопоказания к его применению.

Пищевая ценность и состав черных ягод черемухи

Дерево зацветает в мае или июне, после чего белые ароматные цветы превращаются в круглые черные плоды, созревающие в июле или августе. Их диаметр около 1 см.

Ягоды черемухи можно есть, их химический состав очень богатый, в него входят:

  • эфирные масла;
  • полисахариды;
  • дубильные вещества;
  • флавоноиды;
  • органические кислоты;
  • гликозиды;
  • эндорфины;
  • антиоксиданты.

Польза черной черемухи обусловлена высокой концентрацией в составе витаминов C и Р. Среди макро- и микроэлементов:

  • марганец – 1 мг;
  • магний – 0,9 мг;
  • цинк – 0,3 мг;
  • железо – 0,2 мг;
  • кобальт – 10000 мкг.

Кроме вышеперечисленных элементов, в состав ягод входят алкалоиды, содержание которых максимально в косточках. При передозировке они могут нанести не пользу, а вред организму, поэтому существуют противопоказания к применению.

Калорийность черемухи

Энергетическая ценность 100 г свежих ягод черемухи – всего 46 ккал. В продукте содержатся:

  • углеводы – 10 г;
  • органические кислоты – 2 г;
  • вода – 76 г.

Жиры и белки в свежих плодах отсутствуют. При высушивании ягод черемухи калорийность повышается до 100 ккал на 100 г продукта. Пищевая ценность также меняется: количество углеводов вырастает до 16,8 г, появляются 8,4 г белков, но жиров в сухих ягодах нет.

Почему черемуха вяжет

Вяжущий или терпкий вкус ягод обусловлен наличием в химическом составе дубильных веществ (танина). Таким же свойством обладают хурма, айва, терн, груша.

После того как танин попадает на слизистую ротовой полости, он взаимодействует с клеточным белком, образуется защитная пленка, создающая вяжущие ощущения. Больше всего танина в незрелых ягодах. По мере созревания его количество несколько снижается.

Уменьшить вяжущие свойства черемухи можно несколькими способами – бланшировать, заморозить или использовать ягоду в блюде с белками, где часть дубильных веществ нейтрализуется и терпкость уменьшается.

Польза терпкости ягод состоит в защите растения, поскольку вкус не нравится животным, и плоды остаются целыми до полного созревания.

Полезные свойства черемухи

Наши предки хорошо знали о пользе черемухи и вреде ее для организма человека при несоблюдении дозировки или употреблении теми, кому препараты противопоказаны. К ее основным лекарственным свойствам относятся:

  • вяжущее и закрепляющее действие — благодаря наличию дубильных веществ и пектинов;
  • нормализация работы кишечника;
  • обеззараживание — благодаря фитонцидам;
  • укрепление стенок мелких кровеносных сосудов;
  • очищение крови от токсинов;
  • укрепление иммунитета;
  • наличие мочегонного и потогонного эффекта;
  • уничтожение очагов воспаления в организме;
  • восстановление суставов — благодаря очищению от солей тяжелых металлов;
  • антиоксидантные свойства;
  • антибактериальное действие.

Чем полезна черемуха для организма человека

Свойства растения дают возможность применять его в лечебных целях, приносить пользу в профилактике заболеваний:

  • гастроэнтерита в хронической или острой формах;
  • дисбактериоза;
  • дизентерии;
  • энтероколита;
  • головной боли;
  • простудных;
  • лихорадки;
  • ревматических болей.

Формы лекарственного сырья различны. Так, для лечения поноса у детей применяются не только сушеные ягоды, но и их настои. При угревой сыпи очевидна польза примочек из листьев. Сок ягод действует как противорвотное средство при интоксикации.

Важно! Детям прием препаратов на основе черемухи разрешен с 3 лет. До 7 лет он должен быть в ограниченном объеме. При склонности к запорам не стоит употреблять вовсе, чтобы не усугубить состояние.

Для мужчин растение является сильнейшим афродизиаком, польза которого в повышении потенции при регулярном употреблении в пищу ягод или их настоя.

Менструальный цикл у женщин можно отрегулировать в результате применения плодов черемухи, спринцевания приносят пользу при инфекции половых органов. Использование ягод в косметических целях дает оздоровление кожи и волос.

Важно! Беременным и кормящим женщинам не рекомендуется употребление внутрь ягод черемухи и любых препаратов на их основе. Синильная кислота, содержащаяся в минимальных количествах, вредна для формирующегося плода и новорожденного.

При этом польза наружного применения очевидна в качестве примочек при блефарите, конъюнктивите или компрессах во время приступов радикулита.

Как черемуха помогает от поноса

Благодаря наличию дубильных веществ в составе черемухи ее польза состоит в противодиарейных свойствах. После употребления состояние больного улучшается очень быстро, устраняются не только симптомы, но и причины заболевания. Чаще всего в лечебных целях применяют ягоды и кору растения. Необходимо правильно приготовить лекарство из черемухи от поноса и верно употребить его дозировку, чтобы принести только пользу организму.

Для приготовления настоя коры следует взять 1 ст. л. сухого лекарственного сырья и залить его кипятком (300 мл). Емкость со смесью помещают на водяную баню и прогревают, накрыв крышкой, в течение 30 мин, настаивают 40 минут и процеживают. Применяют трижды в день по 100 мл.

Для настоя из плодов черемухи необходимо взять ягоды и воду в соотношении 1 к 10 и приготовить его по плану:

  1. Растолочь ягоды в эмалированной посуде.
  2. Залить массу водой.
  3. Поместить смесь на водяную баню и прогреть 30 минут.
  4. Настоять 20 минут.
  5. Процедить через мелкое сито или марлю в несколько слоев.

Чтобы получить ощутимую пользу, приготовленное лекарство пьют в течение 2 дней по 120 мл, трижды в день.

Применять такие настои и отвары черемухи рекомендуют от поноса взрослым, поскольку для детей соотношение частей в лекарственном средстве должно быть иным.

Если понос застал на природе, где нет возможности приготовить средство, не стоит отказываться от применения целых сырых ягод (около горсти), удаляя косточки. Средство не такое мощное, как настои, но действие — быстрое, польза — бесспорная.

Как заварить черемуху от поноса для детей

Заваривать ягоды черемухи от поноса для детей в возрасте 7 лет и старше нужно примерно также, как и для взрослых. Отличие состоит в том, что на одну часть толченых плодов берут 12 частей воды, получая более слабую концентрацию настоя. Прием осуществляется трижды в сутки по 100 мл.

С трехлетнего возраста детям рекомендуют заваривать 2 ст. л. сухих измельченных ягод тремя стаканами воды. Дают настой 5 — 6 раз в сутки по 10 мл.

Многими отмечается польза применения от поноса черемухи, крученой с помощью мясорубки. Предварительно из ягод удаляют косточки. После переработки их хранят в холодильнике и принимают трижды в день по столовой ложке до исчезновения симптомов.

Применение черемухи в народной медицине

Для создания лечебных препаратов используют все части черемухи.

Плоды приносят пользу во многих случаях:

  • при лечении поноса;
  • при воспалении слизистой оболочки глаз;
  • во время авитаминоза;
  • в виде чая для нормализации кишечной флоры и лечения желудочных заболеваний;
  • для очищения гнойных ран.

Польза коры черемухи состоит в ряде лечебных свойств:

  • потогонном;
  • мочегонном;
  • жаропонижающем;
  • противоревматическом.

Листья черемухи нашли применение:

  • в борьбе с диареей;
  • укреплении организма — благодаря витамину C;
  • избавлении от кашля;
  • облегчении симптомов туберкулеза и бронхита;
  • лечении фурункулеза;
  • профилактике стоматита и кариеса.

Известен ряд лечебных действий цветов черемухи:

  • противовоспалительное;
  • ранозаживляющее;
  • противомикробное;
  • болеутоляющее.

Кору, листья и молодые побеги растения широко применяют в гомеопатии как седативное и тонизирующее средство. Оно приносит облегчение и пользу при головных болях, заболеваниях сердца, органов ЖКТ.

Лечебные свойства цветов черемухи

Сбор цветков проводят в мае с деревьев и кустарников черемухи, расположенных в дачной местности, подальше от загазованных автомагистралей, только в этом случае они приносят пользу. Сушат цветы под навесом, в тени.

После полной готовности из них делают настой, применяемый внутрь при трофических язвах на ногах:

  1. В 250 мл кипятка насыпают 1 ст. л. сухих цветков.
  2. Настаивают 30 мин.
  3. Процеживают.
  4. Принимают трижды в день до еды по 1 ст. л.

Польза настоя черемухи очевидна при конъюнктивите, гнойных ранах, ожогах, пролежнях, ссадинах — в виде примочек, а также при ангине, стоматите — для полоскания горла и ротовой полости.

Настойка на цветах служит для нормализации частоты сердечных сокращений, профилактики заболеваний сердца.

Для ее приготовления необходимо:

  1. Один стакан сухих соцветий залить 0,5 л медицинского спирта.
  2. Поставить емкость в темное место.
  3. В течение двух недель периодически взбалтывать смесь.
  4. Процедить.
  5. Убрать в холодное темное место.

Принимать три раза в день по 20 капель, разведя их в небольшом количестве воды или с чайной ложкой сахара.

Лечебные свойства коры черемухи

Кора черемухи имеет большую пользу, если ее заготавливают ранней весной — до того, как распустились листья. Ее подвяливают на солнце, а затем помещают в духовку и досушивают при температуре около 70 oС. Хранить готовое лекарственное сырье можно около 5 лет в закрытой емкости. За это время его польза не теряется.

При разладах пищеварения лечебные свойства черемухи в виде настойки из корней применяются как противомикробное средство. Для его приготовления необходимо:

  1. Сухую измельченную кору (1/2 стакана) залить водкой (0,5 л).
  2. Взболтать смесь.
  3. Настоять в темном месте в течение 2 недель.
  4. Процедить.

Употребляют настойку по чайной ложке дважды в день. Ощутима ее польза для растираний больных суставов.

Настой коры применяют наружно для спринцевания при гинекологических заболеваниях и внутренне — для поддержки работы сердца. Чтобы приготовить средство, необходимо:

  1. Столовую ложку сухой и измельченной коры заливают стаканом воды.
  2. Доводят до кипения и кипятят около получаса.
  3. Остужают.
  4. Процеживают.
  5. Доводят до первоначального объема с помощью кипяченой воды.

Принимают внутрь по трети стакана, до или после еды.

Лечит ли от рака кора черемухи

В народной медицине применяют рецепт на основе коры для лечения рака:

  1. В эмалированную посуду кладут по две ложки сухой коры и цветов черемухи.
  2. Смесь заливают кипятком (750 мл).
  3. Укутывают и настаивают около 10 часов, пока настой не приобретет цвет красного вина.
  4. Процеживают.
  5. Хранят не более двух суток в прохладном месте.

Принимают настой по 100 мл три раза в день, за 20 минут до еды.

Важно! Польза рецепта научно не доказана. Средство можно употреблять как дополнительное к основному лечению. До применения необходима консультация с лечащим врачом.

Полезные свойства листьев черемухи

Листья черемухи применяют по тем же показаниям, что кору и цветы. Из них готовят настои, отвары, настойки. Польза свежих листьев, особенно растертых, состоит в том, что они способны выделить большое количество фитонцидов, губительно действующих на болезнетворные микроорганизмы.

Польза настоя состоит в очищении кожи от фурункулов, профилактике пародонтоза, стоматита. Для приготовления необходимо:

  1. Положить в эмалированную кастрюлю 30 г сухих листьев.
  2. Залить стаканом воды.
  3. Довести до кипения.
  4. Держать на слабом огне 10 мин.
  5. Настоять около 2 часов.
  6. Процедить.

Пить по 50 мл три раза в день, до еды.

Лекарственные свойства корня черемухи

Наряду с плодами, цветами, листьями и корой, пользу организму приносят стебли и корни черемухи. Из них готовят отвары, настои, настойки для лечения и профилактики ряда заболеваний:

  • суставная боль;
  • простудные заболевания;
  • ячмень, блефарит.

Для приготовления настойки необходимо ложку измельченных корней залить стаканом спирта и после настаивания применять в течение трех недель для растирания суставов.

Чем полезен черемуховый мед

Черемуха является ранним медоносом. Не так часто пчелы собирают мед с этого растения, поскольку в период его цветения портится погода, собрать пыльцу и нектар насекомым не удается, и в хорошую погоду сбор его продолжается недолго. Взяток заканчивается через неделю, объемы его небольшие, всего около 20 кг с 1 га.

Черемуховый мед обладает целебными свойствами. По оказываемой на организм пользе и своим качествам он превосходит многие другие виды. В его составе – витамины, которые помогают компенсировать их зимний дефицит для организма.

Яблочная кислота и рутин, входящие в мед, способствуют укреплению сосудов, улучшению кровообращения и работы кишечника.

Польза от употребления черемухового меда состоит в нормализации состояния слизистой, ускорении метаболизма, что полезно для тех, кто следит за фигурой.

Как приготовить отвар черемухи

Для приготовления отваров чаще всего применяются грубые части растения – кору, корни, плоды, ветки. Концентрация твердого вещества в воде должна составлять 1 к 10 или 1 к 30.

Отвары всасываются в организме медленнее, чем настои, но и действуют дольше. Во время приготовления лекарственное средство кипятят, и часть полезных веществ могут улетучиться или разрушиться.

Необходимо готовить отвар из черемухи в эмалированной посуде с крышкой. Для этого отмеряют необходимое количество измельченного сырья, помещают в инфундирку, заливают необходимым количеством воды и ставят на водяную баню на 30 минут. После охлаждения отвар фильтруют и применяют.

Отвар плодов черемухи

Отвары из сухих и свежих ягод используются при нарушении пищеварения, сопровождающегося поносом.

Для приготовления необходимо 100 г сушеных плодов черемухи залить 250 мл воды, поставить на огонь, довести до кипения и держать на слабом огне в течение 15 минут. После готовности отвар снимают с огня, остужают, процеживают и принимают по 0,5 стакана дважды в день.

Важно! При первых признаках прекращения диареи стоит завершить прием препарата.

В народной медицине отмечается польза отвара ягод черемухи для лечения ОРЗ и ангины. Для его приготовления чайную ложку сухих ягод заливают 500 мл кипятка и настаивают до 8 ч. После процеживания жидкостью полощут горло до 4 раз в день.

С помощью отвара из плодов черемухи при диабете 2-го типа реально снизить сахар крови до нормы. Принимать препарат необходимо в течение месяца, трижды в день. Через полгода курс следует повторить.

Можно ли отвар черемухи младенцам

Несмотря на безусловную пользу черемухи, препараты на его основе не стоит применять беременным и кормящим женщинам, детям до трех лет. Растение может вызвать аллергическую реакцию в период грудного вскармливания и привести к негативным непредсказуемым последствиям.

Важно! Применение отвара ягод для детей старше 3 лет должно быть согласовано с врачом, поскольку польза и вред черемухи для организма малыша могут быть одинаково сильными.

Отвар из веток черемухи

При фурункулезе, дерматите, язвах на поверхности тела накладывают примочки и делают полоскания на основе черемухи. С этой целью готовят отвар из веток растения:

  1. Сухие побеги (10 г) измельчают.
  2. Смешивают их с зелеными листьями (10 г).
  3. Складывают в эмалированную посуду и заливают водой (250 мл).
  4. Ставят на огонь, доводят до кипения и варят 30 мин.
  5. Остужают и процеживают отвар.
Отвар коры черемухи

При желудочных спазмах готовят отвар коры черемухи:

  1. Сухую измельченную кору (10 г) залить 1 стаканом кипятка.
  2. Держать на водяной бане 40 мин.
  3. Профильтровать.
  4. Довести объем отвара кипяченой водой до первоначального.

Принимать по 100 мл трижды в день до еды.

Отвар помогает для лечения простуды с кашлем. При этом дозировку стоит снизить до 60 мл, а кратность приема оставить прежней.

Польза чая с черемухой

Травяным чаем можно назвать отвар из черемухи. Необычный вкус получится, если ягоды или листья смешать с обычным черным чаем.

Самый простой рецепт заваривания состоит в следующем:

  1. Взять 3 ст. л. сушеных ягод, листьев или цветков черемухи.
  2. Залить одним литром кипятка.
  3. Настоять несколько минут.

Черемуха хорошо сочетается по вкусу с малиной, шиповником, мятой. В сочетании с этими составляющими и черным чаем напиток оказывает тонизирующее действие.

При добавлении меда он приобретает еще более терпкий вкус.

Народные целители советуют употреблять такой чай при заболеваниях кожи, ревматизме как мочегонное средство.

Если напиток из черемухи свежий, только что заваренный, он имеет розовый цвет. В этот момент польза максимальна, его принимают не более двух стаканов в день. Позже чай становится темным, вкус его портится, напоминает древесину.

Применение черемухи в косметологии

Вяжущие, успокаивающие, тонизирующие свойства черемухи, ее заживляющий и противоотечный эффект ценятся в косметологии и широко применяются.

Экстракты коры, ягод используются в косметических препаратах по многим показаниям:

  • для очищения кожи, придания ей мягкости;
  • омолаживания и достижения тонуса;
  • смягчения воспаления после солнечных ожогов;
  • при покраснении век;
  • для укрепления волос.

Несмотря на безопасность и нетоксичность препаратов из черемухи, они противопоказаны при индивидуальной непереносимости.

Экстракт из плодов, корней добавляют в лосьоны, гели, эмульсии в соотношении не более 10% от общего объема.

В косметологии препараты из черемухи применяют для борьбы с кожными заболеваниями:

  • угревая сыпь – соком ягод протирают кожу;
  • дерматит – отвар коры в количестве 60 мл употребляют внутрь за час до еды;
  • сухая кожа, солнечные ожоги, морщины – протирают настойкой цветов.

Важно! Для получения гарантированной пользы необходимо точно соблюдать дозировку, самостоятельно готовя косметические средства из черемухи.

Ограничения и противопоказания к приему черемухи

Как у любого лекарственного средства, у плодов черемухи, кроме полезных свойств, и противопоказания также имеются. Они объясняются наличием в составе растения синильной кислоты в небольших количествах. По этой причине стоит воздержаться от употребления препаратов беременным, кормящим женщинам, детям до трех лет. Источником синильной кислоты считаются семечки внутри ягод, сам плод безопасен и приносит пользу.

Излишнее количество ягод может привести к запору, поэтому стоит соблюдать умеренность при их употреблении любому, кто использует в лечении.

Из-за аромата цветов черемухи может возникнуть сильная головная боль, причина которой – летучие вещества и эфирные масла, выделяемые растением. Чтобы избежать этого, следует воздержаться от нахождения около цветущей черемухи, не приносить в дом букеты ароматных цветов.

Заключение

Польза и вред черемухи для здоровья определяются дозировкой, показаниями и противопоказаниями к применению. При соблюдении правил безопасности и способов употребления эффект всегда носит позитивный характер. Но необходимо помнить, что перед использованием любого средства народной медицины следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Польза черемухи для здоровья | Полезный канал

Черемуха — дерево, обильным цветением которого можно любоваться ежегодно. Но помимо красивых ароматных цветов, растение дает еще и ценные плоды. Польза и вред черемухи — актуальный вопрос для тех, кто неравнодушен к народной медицине и домашней кулинарии.

Как выглядит черемуха

Иногда черемуха представляет собой крупный кустарник, иногда растет как дерево, достигая до 10 м в высоту. Густая крона состоит из яйцевидных или продолговатых листьев, заостренных по краям.

Цветет растение в мае и июне, выпуская кисти белых цветов, источающих сильный сладковатый аромат — именно в этот период черемуху проще всего распознать. Ягоды у дерева круглые, черные, обычно не больше 1 см в диаметре, на ветвях они появляются в июле–августе.

Химический состав и калорийность

Энергетическая ценность ягод черемухи невелика, поскольку в 100 г плодов содержится всего лишь 101 калория. Но зато здесь присутствуют не только углеводы в количестве 16,8 г, но и белки — их объем составляет 8,4 г. Жиров в плодах растения нет.

Польза черемухи обусловлена ее витаминным составом. В ягодах растения содержится:

  • витамин С в немалых объемах;
  • основные микроэлементы — магний, цинк, железо и медь;
  • витамин Р или рутин;
  • относительно редко встречающиеся кобальт и марганец;
  • дубильные вещества;
  • яблочная и лимонная кислоты;
  • пектин;
  • полисахариды и фитонциды.

Чем полезна черемуха

Благодаря насыщенному составу, черемуха польза для всего организма. В частности, растение:

  • хорошо помогает при желудочно-кишечных расстройствах благодаря своим вяжущим свойствам;
  • эффективно снимает воспаления;
  • быстро останавливает диарею;
  • понижает жар, обладает мочегонными и потогонными свойствами;
  • укрепляет сосуды и сердце;
  • облегчает зубную боль и помогает при ангине.

Перечисленное целительное действие оказывают все части растения — плоды, цветы, листья и кора.

Польза ягод

Ягоды — наиболее ценная часть растения. Их польза заключается в том, что плоды или настои на их основе:

  • успокаивают зубную боль и неприятные ощущения в деснах;
  • дезинфицируют ранки и ссадины;
  • способствуют заживлению повреждений;
  • при поносе оказывают закрепляющее действие;
  • устраняют тошноту.

Внимание! Косточки плодов ядовиты — в них содержится опасное вещество амигдалин. Употреблять их в пищу ни в коем случае нельзя — для лечебных и кулинарных целей годится только мякоть.

Читайте далее: https://poleznii-site.ru/pitanie/yagody/polza-cheremuhi-dlya-zdorovya.html

В чем польза черемухи для организма, узнали волгоградцы

Черемуха – это рослый кустарник, дерево семейства розоцветных. Цветет она в мае-июне, а плоды созревают в августе-сентябре. Диаметр одной ягодки составляет 8–10 мм, вкус сладкий и немного вяжущий. Плоды черемухи при употреблении в пищу окрашивают рот и руки в черный цвет.

Это низкокалорийный продукт, так как в 100 граммах ягод содержится всего 46–48 калорий.

Черемуха богата витамином А, бета-каротином, витамином С, цинком, магнием, кобальтом, в составе есть медь, железо, марганец. В ней содержатся сахара, дубильные и красящие вещества, яблочная и лимонная кислота, пектин, флавоноиды, а также камедь и эфирные масла.

Плоды черемухи положительно влияют на пищеварительную систему. Они стимулируют кишечник, нормализуют микрофлору, а также останавливают рост патогенных бактерий.

Ягоды выводят из организма шлаки, укрепляют иммунную систему, обладают ярко выраженными противораковыми свойствами. В условиях пандемии важен тот факт, что продукт помогает бороться с различными микробами и вирусами, ведь в его состав входят фитонциды.

Черемуха очень полезна для женщин – она улучшает состояние кожи, разглаживает морщинки, сужает поры.

Черемуху используют для борьбы с диареей, различными расстройствами желудка. Дубильные вещества в ней обладают вяжущими свойствами.

Также ягода понижает уровень «вредного» холестерина в крови, незаменима при бронхите и ангине, туберкулезе как отхаркивающее средство.

Сок плодов черемухи используют для смазывания трещин, ранок, гнойничков, применяется он и для лечения стоматитов, кариеса, пародонтоза.

Однако стоит помнить, что при приготовлении, например, отваров нельзя повреждать косточки – в них есть синильная кислота.

Черемуху не следует употреблять беременным, кормящим грудью, если есть индивидуальная непереносимость или аллергия. В косточках плодов есть гликозид амигдалин. Он при длительном настаивании может расщепляться и выделять синильную кислоту.

Черемуха – польза и полезные свойства черемухи

Черемуха – исконно русский самобытный символ славянского народа, который ценят за красивые, ароматные цветы и вкусные полезные плоды. Мощными целебными свойствами также обладает кора дерева, ее снимают весной, когда начинается сокодвижение, высушивают и растирают в порошок. Ягоды черемухи также высушивают и используют как лекарственное средство. Польза черемухи для здоровья человека огромна, и недооценивать ее нельзя.

Чем полезна черемуха

Природа не поскупилась, одаривая черемуху полезными веществами. В состав ягод входят: органические кислоты (яблочная, лимонная, фенилкарболовая), пектины и дубильные вещества, флавоноиды, аскорбиновая кислота, сахара, смолы, камедь, эфирное масло и фитонциды. Гликозид амигдалин, который содержится во всех частях черемухи, при попадании в организм способен расщепляться до синильной кислоты, что при чрезмерном употреблении чревато отравлением. Из минеральных солей, в черемухе также представлено немало нужных и полезных: цинк, медь, марганец, железо, кобальт, магний.

Черемуха обладает мощным антисептическим действием, фитонциды этого растения обеззараживают воздух вокруг всего куста, это же свойство позволяет использовать ягоды, кору и листья в терапевтических целях, при лечении различных воспалительных заболеваний.

Настоем из плодов черемухи промывают глаза при конъюнктивите, полощут рот при стоматите, полощут горло при ангинах и простудных заболеваниях. При наличии инфекции в половых органах, женщины используют настой черемухи для спринцевания. Пьют отвар из ягод или употребляют свежую черемуху при кишечных инфекциях. Высокое содержание дубильных веществ наделяет ягоды закрепляющим свойством, что позволяет вылечить поносы различной этиологии.

Отвар коры черемухи обладает спазмолитическим действием и снимает спазмы в области пищеварительного тракта. Также отвар обладает мочегонными, потогонными и жаропонижающими свойствами, применяется при лечении простудных болезней, заболеваний почек и сердечно-сосудистой системы.

Настой листьев черемухи применяется при лечении подагры, малокровия, бронхита и прочих болезней респираторного характера.

Сок свежих ягод черемухи используется для лечения кожных поражений (ран, язв), сопровождающихся нагноением или воспалением.

Флавоноиды, входящие в состав черемухи способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов, особенно капилляров. Благодаря полезным свойствам флавоноидов, мелкие венки становятся менее проницаемыми и более эластичными.

Нервная система также благотворно воспринимает черемуху, нормализуется нервная деятельность, успокаивается чрезмерная эмоциональность, также черемуха производит  тонизирующий эффект. Полезны черемуха и для мужчин, считается что она усиливает потенцию.

Применение ягод черемухи

Плоды кустарника обладают сладковатым, слегка вяжущим вкусом, их активно используют не только как лекарственное средство, но и как вкуснейший и ароматный продукт питания. Из черемухи варят компоты, делают желе, варенье, добавляют в некоторые сорта вин.

Осторожно, черемуха!

Из-за высокого содержания амигдалина в косточках, ягоды используют только без косточек. Букеты черемухи не ставят в помещениях, где находятся люди, чтобы не вызывать отравление синильной кислотой, которая образуется в воздухе при расщеплении амигдалина.

Черемуха противопоказана беременным женщинам, а также тем, кто стремится забеременеть, поскольку ягоды оказывают противозачаточное действие.

Черемуха: польза, вред, свойства ягод

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 27.11.2018

Многие из нас, проходя по улице весной не оставались равнодушными от сладковато-пьянящего запаха черемухи. Одетую как невесту, ее издавна воспевали поэты и писатели. Мало кто знает, что черемуху красит не только ее внешний вид, но и целый букет целебных свойств. Плоды этого простого дерева могут не только укрепить иммунитет, но и принести пользу организму в целом. Давайте больше узнаем о том, какие существуют полезные свойства черемухи и противопоказания к употреблению.

Что полезного входит в состав черемухи?

Состав черемухи пестрит полезными компонентами. Среди них имеется всем известный витамин С. Ее плоды богаты макроэлементами (на пример, магний) и микроэлементами (железо, цинк и другие). Стоит упомянуть эфирные масла, дубильные вещества, полисахариды, пектины, яблочную и лимонную кислоты. Мощными антибактериальными свойствами черемуха обязана большому содержанию флавоноидов. А глюкоза, входящая в состав, способна быстро наполнить силой и энергией.

Тех, кто контролирует свой вес порадует тот факт, что плоды черемухи малокалорийны. На 100 грамм они содержат примерно 101 кКал. Так что употребление этого продукта не повлияет на вашу фигуру. Содержание белков и жиров составляет 17 и 8,5 грамм соответственно.

Полезный факт. Свежие плоды обладают минимальной калорийностью, но при сушке она значительно увеличивается.

Интересно будет узнать, что в постсоветском пространстве наиболее распространены два вида черемухи — обыкновенная (с черными ягодами) и виргинская (с красными плодами). Полезные свойства красной черемухи схожи с ее черной сородичкой, но на вкус она более сладкая и не имеет вяжущих свойств.

Полезные и лечебные свойства ягод черемухи для организма женщин и мужчин

Употребление черемухи может принести пользу и женщинам, и мужчинам. Прекрасный пол может готовить из нее маски для омоложения и оздоровления кожи. Опускать ножки в отвар, так ускоряется заживление трещин и ранок. Ополаскивать волосы, ведь настой придаст им блеск и здоровый вид. Можно использовать для спринцевания при заболевании половых органов.

Благодаря своим очищающим свойствам, черемуха улучшает кровообращение, а мочегонные свойства избавляют мочеполовую систему от вредных отложений. Эти особенности заинтересуют мужчин, так как в совокупности повышают потенцию.

Важная информация! Суточная норма свежих ягод для взрослого мужчины или женщины составляет 250 — 300 грамм. Так можно наполнить организм полезными веществами и избежать вреда.

Но не только в этом заключается польза черемухи для организма человека. На каждую систему в нашем организме, она влияет по-разному:

  • Нервная система. Свежевыжатый сок способен мягко успокоить нервную систему, притупляет мигрень, избавляет от чувства тревоги, дарит здоровый восстанавливающий сон.
  • Пищеварительная система. Свежие ягоды или отвар (можно использовать не только плоды, но листья и кору) имеют вяжущие свойства, поэтому применим при диарее. Препятствует развитию гастрита и язвы.
  • Сердечно-сосудистая система. Рутин, входящий в состав черемухи, является незаменимым витамином для сосудов. Укрепляет стенки, препятствует возникновению кровотечения. Очищает сосуды, расширяет их, налаживает кровообращение, тем самым бережет наш организм от тромбов и варикозного расширения вен.
  • Зрительная система. Антоцианы укрепляют зрение. При конъюнктивите врачи советуют делать настой из ягод черемухи и промывать им глаза.
  • Опорно-двигательная система. Отвар облегчает протекание ревматизма.
  • Выделительная система. Улучшает состояние кожи, очищает и омолаживает ее. Благодаря своим противовоспалительным и обеззараживающим свойствам отвар черемухи применяют для промывки ран, даже для очищения от гноя. Считается, что он способствует скорейшему заживлению, останавливая воспалительный процесс.

Лечебные свойства черемухи можно использовать при наступлении холодов, для укрепления иммунитета. Если вы все-таки заболели, то компот или отвар способен понизить температуру. Можно полоскать горло при ангине и гриппе, чтобы убить инфекцию.

Важно! Чтобы сохранить максимально полезные свойства черемухи, ее необходимо собирать в конце лета, в начале осени.

Еще одна полезная особенность этого растения — его фитонцидные свойства. Это способность вырабатывать активные вещества, которые не дают возможность развиваться простейшим вредителям (например, мошкам и комарам). Кроме того, эти частицы обеззараживают воздух вокруг.

Вред ягод черемухи для здоровья человека

Мы рассмотрели, чем полезна черемуха для человека. Как и большинство лекарственных растений, плоды черемухи имеют определенные противопоказания. На них стоит обратить особое внимание, так как есть категории людей, которым употребление ее не только не принесет пользы, но и причинит вред.

  1. Беременным женщинам и тем, кто кормит грудным молоком. Так как черемуха имеет противозачаточное влияние ее не стоит употреблять тем, кто старается забеременеть.
  2. Тем, кто страдает хроническими запорами и геморроем. Как говорилось выше, в состав сырых ягод входят в большом количестве дубильные вещества. Они способствуют задержке стула. По этой причине даже здоровому человеку не стоит употреблять ягоды в большом количестве.
  3. Тем, кто имеет индивидуальную непереносимость компонентов, входящих в состав этого растения.
  4. Детям до трех лет, чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию или не нарушить работу желудочно-кишечного тракта.
  5. Тем, кто страдает сахарным диабетом.

Это важно! Ягодами черемухи не следует злоупотреблять или есть вместе с косточками, так как именно там находится наибольшее количество синильной кислоты. В малых дозах она полезна, но в больших — смертельный яд!

Как мы увидели, черемуха — это кладезь лечебных веществ. Обращая внимание на то, какие есть вред и польза черемухи для здоровья, вы без лишних затрат обогатите ваш рацион полезными компотами, вареньями и желе. Мы постарались, чтобы эта статья поспособствовала вашему здоровью и долголетию. Оставляйте свои комментарии и делитесь ею в социальных сетях. Доброго вам здоровья!

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Сохранить в социальных сетях:

Черемуха: факты и польза для здоровья

Черемуха Краткие сведения
Имя: Черемуха
Научное название: Prunus Padus
Происхождение Европа и Северная Азия, а также сообщалось из Марокко в Северной Африке
Цвета Красные плоды, со временем созревающие до темно-пурпурно-черных
Формы мелкая костянка вишни размером примерно с горошину с крупным семенем
Вкус Очень горький
Польза для здоровья При простуде, лихорадке, камнях в почках и желчном пузыре, конъюнктивите, стенокардии, бронхите, анемии и различных воспалительных заболеваниях

Prunus padus, обычно называемый черемухой, — это лиственное декоративное вишневое дерево, принадлежащее к роду Prunus семейства Rosaceae. Растение произрастает в Европе и Северной Азии, а также было заявлено из Марокко в Северной Африке. Его ареал в Европе простирается от северной Скандинавии, где он достигает берега Северного Ледовитого океана, до северо-запада Италии и гор Испании и Португалии, хотя он отсутствует в прибрежном районе Средиземного моря и на западе Франции. Это происходит от Ирландии и Великобритании на восток до Хорватии и Болгарии, а затем через север России, Кавказский регион и Гималаи до Западной Сибири.Он был завезен в Северную Америку, где встречается на Аляске и в некоторых частях северо-востока США и восточной Канады, но не считается там проблемным или инвазивным видом. Некоторые из популярных распространенных названий растения — это черемуха европейская, черемуха, каркасная, боровая ягода, серезо алисо, карга ягода и деревце Mayday . Название рода происходит от латинского слова, которое означает слива или вишневое дерево. Специфическим эпитетом является греческое название дикой вишни.

Описание завода

Черемуха — это небольшое листопадное дерево или большой кустарник, достигающий 8-16 м в высоту.Растение встречается в ручьях и во влажных открытых лесах, обычно на щелочных почвах, но также встречается на кислых почвах на возвышенностях, влажных лесах, живых изгородях, ручьях, берегах рек, широколиственных лесах, прибрежных зарослях, опушках леса. Растение может хорошо расти на любой почве, предпочитая хорошо дренированную влагоудерживающую суглинистую почву. Он также предпочитает немного извести в почве, но может стать хлоротичным, если будет присутствовать слишком много извести. Кора имеет цвет от серого до коричневого, гладкая на ощупь, но с возрастом отслаивается, и поверхность становится шероховатой.Также он издает странный неприятно горький запах. Веточки темно-коричневого цвета, но со светлыми отметинами на них. На побегах есть небольшие волоски, которые со временем опадают.

Листья

Листья яйцевидно-обратнояйцевидные, 50-100 мм длиной, 30-60 мм шириной, заостренные, у основания округлые или сердцевидные, мелкопильчатые, сверху темно-зеленые, голые или с белыми волосками вдоль нижней части средней жилки, плотные и кожистые с впалыми жилками . Черешки толстые, диаметром 0,8-2 мм, длиной 10-20 мм, желобчатые, красные с двумя выступающими темно-красными / коричневыми нектарниками с дополнительными цветками, по одному с каждой стороны дистального конца.Листья становятся красивыми красными, затем желтеют перед опаданием осенью.

Цветы

Цветы появляются большими гроздьями до сорока цветков на каждой подвесной кисточке, создавая потрясающий весенний вид. У белых цветов по пять лепестков, они содержат как мужские, так и женские репродуктивные части и обладают сильным запахом миндаля. Цветение обычно с мая по июнь. Опыление проводят пчелы и мухи.

Фрукты

После опыления цветов различными насекомыми они превращаются в субшаровидную или шаровидно-яйцевидную костянку длиной 6-8 мм и шириной около 5 мм.Этот красный фрукт созревает в течение лета и в конечном итоге становится темно-пурпурно-черным из-за присутствия антоцианов. Вес свежей костянки 130-210 мг. Текстура кожи (экзокарпия) блестящая, голая. Съедобный внешний слой (мезокарпий) плодов окружает косточку (эндокарпий). Твердый и шаровидный камень содержит одно семя. Каменистый эндокарпий физически защищает семена.

Фрукт хоть и съедобен, но имеет очень горький вкус и содержит ядовитые камни, но такие птицы, как малиновка, краснокрылка, дрозд и рябинник, как следует из названия деревьев, любят их, обеспечивая их ценным источником витамина С и других минералов.Семена не перевариваются птицами и поэтому распределяются повсюду через их помет. Помимо того, что они являются важным источником пищи для птиц, многие мелкие млекопитающие получают пользу от любого из упавших плодов.

Разновидности

Есть две разновидности:

  • Черемуха обыкновенная Prunus padus var. Padus, Европа и Западная Азия
  • Черемуха азиатская Prunus padus var. commutata, Восточная Азия

Традиционное использование и преимущества черемухи

  • Было показано, что в небольших количествах цианистый водород стимулирует дыхание и улучшает пищеварение, он также полезен при лечении рака.
  • Кора обладает слабым обезболивающим, мочегонным, жаропонижающим и успокаивающим действием.
  • Настой применяется при простуде, лихорадке и т. Д.
  • Кора собирается, когда дерево цветет, и ее можно сушить для дальнейшего использования.
  • В прошлом черемуха использовалась для лечения камней в почках и желчном пузыре, а при растворении с вином — для лечения кашля.
  • Черемуха также используется как средство для промывания глаз при конъюнктивите, а также для лечения стенокардии, бронхита, анемии и различных воспалительных заболеваний.

Использование в кулинарии

  • Фрукты можно употреблять в сыром или приготовленном виде.
  • Фрукты обычно имеют горький вкус и используются в основном для приготовления варенья и консервов. Цветы можно жевать.
  • Молодые листья можно употреблять после приготовления.
  • Молодые листья можно использовать в качестве вареных овощей в Корее. Семена можно употреблять в сыром или приготовленном виде.
  • Чай изготавливается из коры.
  • В свое время ягоды использовали для ароматизации некоторых алкогольных напитков.

Прочие факты

  • Зеленую краску можно получить из листьев.
  • Из плодов можно получить краситель от темно-серого до зеленого.
  • Дерево твердая, тяжелая, прочная, простая в обработке, хорошо полируется.
  • Дерево очень ценится краснодеревщиками, деревянными ящиками, ручками для инструментов, обручами бочонка и резьбой.
  • Кора дерева, положенная у двери, должна была отразить чуму.
  • Кора производит красновато-коричневый краситель и используется для окрашивания рыболовных сетей.
  • Когда-то жители Шотландии подумали, что это ведьмовское дерево, и были предупреждения не использовать дерево ни в каких целях.
  • Листва токсична для всех видов домашнего скота, особенно для коз.
  • Говорят, что из-за очень неприятного запаха коры ветки черемухи в сараях и других хозяйственных постройках отпугивают грызунов.
  • Цветы с болезненным ароматом миндаля привлекают множество насекомых, особенно пчел и мух.

Меры предосторожности

  • Семена и листья состоят из цианистого водорода, яда, придающего миндалю характерный аромат.
  • Этот токсин легко обнаружить по горькому вкусу. Обычно горькие семена или фрукты нельзя есть.
  • Однако в избытке он может вызвать дыхательную недостаточность и даже смерть.
  • Гликозиды прулауразин и амигдалин, которые могут быть ядовитыми для некоторых млекопитающих, присутствуют в некоторых частях P. padus, включая листья, стебли и плоды.

Каталожные номера:

https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=24798#null

https: // davesgarden. com / guides / pf / go / 31446/

https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=30057

https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Prunus+padus

http: //www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx? Kempercode = g980 \

https://plants.usda.gov/core/profile?symbol=prpa5

https://www.iucnredlist.org/species/172090/61616618

http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/rjp-45

https: // en.wikipedia.org/wiki/Prunus_padus

https://gd.eppo.int/taxon/PRNPA

Комментарии

комментария

Факты о дикой вишне, польза для здоровья и пищевая ценность

Дикая вишня Quick Facts
Имя: Дикая вишня
Научное название: Prunus avium
Происхождение Средиземноморский регион, например Восточная Европа / Западная Турция
Цвета от красного до темно-красного
Формы Костянка, диаметр: 1–2 см (0. 39–0,79 дюйма)
Телесный Темно-красный
Вкус Горький
калорий 97 Ккал. / Чашка
Основные питательные вещества Фторид (77,50%)
Углеводы (18,97%)
Витамин C (12,00%)
Медь (10,22%)
Пищевые волокна (8,42%)
Польза для здоровья Повышает иммунитет, предотвращает рак, здоровье глаз, психическое здоровье, способствует пищеварению

Дикая вишня — съедобный плод растений рода Prunus L.семейства розоцветных. Дикую вишню также называют птичьей вишней, бингской вишней, гинем, крабовой вишней, маззардом, дикой вишней и черешней. Дикая вишня имеет разные народные названия, которые различаются в зависимости от страны, например, французские: Мерисье, Америз; Итальянский: Ciregiolo, Ciliegia Dolce; Испанский: Пикота, Серасус Дульсе; Русский: Вишня Птичья, Черешня и др.

История

Вишня произрастает в Средиземноморском регионе, таком как Восточная Европа / Западная Турция. К 800 г. до н. Э., его выращивали в Турции, затем выращивали на всех континентах, кроме Антарктиды.

Завод

Дикая черешня — большое лиственное многолетнее дерево, обычно достигающее 15–32 м (49–105 футов) в высоту. Листья расположены поочередно, от эллиптико-яйцевидных до обратнояйцевидно-эллиптических, длиной 7–14 см (2,8–5,5 дюйма) и шириной 4–7 см (1,6–2,8 дюйма). Почки голые, яйцевидно-эллипсовидной формы. Цветки от 1,5 до 3 см в диаметре, белые или розовые, гермафродитные, двуполые и ароматные.Цветет растение ранней весной. Корни мочковатые, с гладкой корой красновато-коричневого цвета. Веточки зеленые и серовато-коричневые. Срок службы растения составляет 60 лет. Он очень хорошо растет в более холодном климате и хорошо дренированных почвах.

Фрукты

Плод — костянка диаметром 1-2 см (0,39-0,79 дюйма), цвет от красного до темно-красного, созревает с начала до середины лета. Мякоть обычно темно-красная. Дикая черешня имеет горький вкус, а вкус варьируется от сладкого.Семена имеют длину 6–8 мм и заключены в твердую каменистую оболочку.

Дикая вишня богата витаминами С и А, фолиевой кислотой и другими питательными веществами, которые предотвращают инсульт, сердечные заболевания, рак, потерю зрения, поддерживают уровень холестерина и кровяное давление.

  1. Устраняет свободные радикалы

Вишня богата антиоксидантами, называемыми флавоноидами, и витамином С, который помогает устранить свободные радикалы и предотвратить возрастные заболевания, такие как ослабление сердца и нервной системы, потеря зрения, потеря волос, дегенерация желтого пятна, морщины, потеря либидо, толстой кишки и рак простаты.Это также помогает при нервных расстройствах, бессоннице и душевном дискомфорте. Присутствие флавоноидов и каротиноидов восстанавливает ущерб, нанесенный свободными радикалами, и нейтрализует системы организма.

  1. Повышает иммунитет

Антиоксиданты также повышают силу иммунитета, что предотвращает вирусные, бактериальные и грибковые инфекции кишечника, мочевыводящих путей, толстой кишки и выделительной системы. Также он эффективно избавляет от простуды, кашля, гриппа и других лихорадок.

  1. Предотвращает рак

Витамин A, C, каротиноиды и флавоноиды считаются мощными антиканцерогенными соединениями, которые препятствуют росту раковых клеток и предотвращают рост новых раковых опухолей, устраняя свободные радикалы, которые являются основной причиной рака.

  1. Здоровье глаз

Восстанавливает повреждения, вызванные свободными радикалами, снимает воспаление, глаза и поддерживает глазное давление. Он также защищает глаза от инфекций.

  1. Психическое здоровье

Каротиноиды и флавоноиды необходимы для правильного функционирования мозга и улучшения памяти. Антиоксидант предотвращает возрастные нарушения, а также защищает нервную систему. Он лечит нервные расстройства, такие как болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера, беспокойство, разочарование, депрессию и хронический стресс.

6. Способствует пищеварению

Клетчатка, содержащаяся в дикой вишне, снимает запор, а также поддерживает пищеварение.Флавоноиды вызывают выделение желчи и пищеварительного сока, тогда как витамины усиливают усвоение питательных веществ.

  1. Предотвращает болезни сердца

Витамины, антиоксиданты и фосфор являются кардиопротекторами, которые предотвращают повреждение сердца окислителями. Он также помогает поддерживать частоту сердечных сокращений, предотвращает затвердевание кровеносных сосудов, снижает кровяное давление и уровень холестерина, а также снижает вероятность сердечных приступов. Он также укрепляет сердечные мышцы.

  1. Предотвращает анемию

Исследование показывает, что медь необходима для абсорбции железа из кишечного тракта и способствует его высвобождению в печень. Железо помогает в производстве красных кровяных телец. Дефицит меди приводит к дефициту железа, который является причиной анемии и может проявляться такими симптомами, как мышечные боли, усталость, проблемы с пищеварением и нарушение функции мозга.

  1. Предотвращает судороги

Продукты, богатые калием, уменьшают мышечные спазмы и повышают силу мышц.Дефицит калия приводит к мышечным спазмам.

  1. Здоровье кожи и волос

Витамин B5 может уменьшить признаки старения, такие как темные пятна, морщины и изменение цвета. Исследования показывают, что витамин B5 предотвращает изменение цвета волос из-за старения. Витамин B5 также уменьшает воспаление во всем теле.

Пищевая ценность

Польза для здоровья, приписываемая дикой вишне, обусловлена ​​высоким содержанием в ней витаминов, минералов, питательных веществ и липидов.Эти питательные элементы включают витамин C, витамин B5, витамин B6, витамин B2 и витамин B1, а также минералы, такие как калий, марганец, медь и фосфор. Он богат фитонутриентами и флавоноидами, такими как кверцетин, пеонодин, эпикатехин и другими.

Факты о дикой вишне

Вишня дикая — это мелкокорневая, которую можно выращивать в различных типах почвы. Но предпочитает глубокие плодородные почвы с достаточным запасом воды. Дерево не переносило заболоченных тяжелых глин и плохо осушенных участков.

Имя Дикая вишня
Научное наименование Prunus avium
Собственный Средиземноморский регион, такой как Восточная Европа / Западная Турция. К 800 г. до н.э. его возделывали в Турции. Тогда его выращивали на всех континентах, кроме Антарктиды.
Общее / английское название Птичья вишня, Бинг-вишня, гин, крабовая вишня, маззард, дикая вишня, черешня
Имя на других языках Хорватский: Тресня;
Чешский: Тржешень Птачи, Тоешень Птачи;
датский: Sødkirsebr, Fugle-Kirsebr;
голландский язык: Zoete Kerseboom, Kers;
на эстонском языке: Magus Kirsipuu,
Vili: Maguskirss;
финский: Imeläkirsikka, Kirsikka;
французский язык: Merisier, Amèrise;
Немецкий язык: Wildkirsche, Bauernkirsche;
Греческий: Керасия;
Еврейский: Дудеван;
Венгерский: Vadcseresznye, Cseresznye
Исландский: Fuglakirsiber;
Индия: —
Индуист: Гилаас,
Урду: Кери;
итальянский: Ciregiolo, Ciliegia Dolce;
Японский: Сейё-Мизакура, Канка Оутоу;
Корейский: Янсалгу, Бео Джи;
Македонский: Крешна;
малайский: Buah Céri;
норвежский язык: Søtkirsebr, Morell;
персидский: гилас;
Польский: Тшешня Дзика, Чехия;
португальский: Чережейра-Брава, Агриота;
Румынский: Cireş;
Русский: Вишня Птичья, Черешня;
сербский: Тресня;
словенский: Чешня, Черешня Втачия;
Испанский: Пикота, Серасус Дульсе;
Шведский: Vildkörsbär, Fågelbär;
Турецкий: Ябани Кираз, Кираз
Привычка роста растений Большое, лиственное, многолетнее дерево
Растущий климат Более холодный климат
Почва Хорошо дренированный
Размер завода 15–32 м (49–105 футов. )
Срок службы 60 лет
Корень Волокнистая, майская присоска
Кора Красновато-коричневый и гладкий
Отводы Зеленый и серо-коричневый
Лист Чередование, эллиптически-яйцевидное на обратнояйцевидно-эллиптическое, длина: 7–14 см (2,8–5,5 дюйма) и ширина: 4–7 см (1,6–2,8 дюйма)
Сезон цветения Ранняя весна
Почки Яйцевидно-эллипсовидный, голый
Цветок Бело-розовый, гермафродит, бисексуал, ароматный, 1.5–3 см в диаметре
Форма и размер плода Костянка, диаметр: 1–2 см (0,39–0,79 дюйма)
Цвет плода от красного до темно-красного
Телесный Темно-красный
Вкус / аромат Сладкий
Фруктовый вкус Горький
Семя Длина: 6–8 мм
Фруктовый сезон С начала до середины лета
Major Nutritions Фторид 3. 1 мг (77,50%)
Углеводы 24,66 г (18,97%)
Витамин C (аскорбиновая кислота) 10,8 мг (12,00%)
Медь, Cu 0,092 мг (10,22%)
Всего пищевых волокон 3,2 г (8,42%)
Калий, K 342 мг (7,28%)
Железо, Fe 0,55 мг (6,88%)
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0,306 мг (6,12%)
Витамин B6 (Пиридоксин) 0,075 мг (5,77%)
Марганец, Mn 0,108 мг (4,70 %)
Медицинские пособия
  • Устраняет свободные радикалы
  • Повышает иммунитет
  • Предотвращает рак
  • Здоровье глаз
  • Психическое здоровье
  • Способствует пищеварению
  • Предотвращает болезни сердца
  • Предотвращает анемию
  • Предотвращает судороги
  • Здоровье кожи и волос
калорий в 1 чашке (154 г) 97 Ккал.
Традиционное использование
  • Плоды плодов используются в народной медицине как противокашлевое, вяжущее, тонизирующее и мочегонное средство.
  • Плоды плодов используются в Иране в качестве отвара для снятия отека, почечных камней и гипертонии.
  • Отвар используется для лечения отеков, цистита, заболеваний бронхов, анемии и рыхлости кишечника.
  • Смола из туловища используется в качестве ингаляционного средства для лечения стойкого кашля.
  • Семена содержат ядовитые соединения амигдалин и прунасин, которые в воде распадаются с образованием синильной кислоты.
  • Небольшие количества улучшают пищеварение и стимулируют дыхание.
Меры предосторожности
  • Беременным и кормящим женщинам следует избегать использования черемухи, потому что она содержит чернослив, который может вызвать врожденные дефекты.
  • Он может взаимодействовать с некоторыми лекарствами и усиливать побочные эффекты.Поэтому перед применением черемухи с лекарствами следует проконсультироваться с врачом.
  • Цветы, листья, семена и кора содержат токсичные соединения, которые производят цианистый водород, поскольку он токсичен в больших дозах.
Как есть
  • Дикие черешни можно консервировать, замораживать, консервировать или сушить.
  • Свежие, консервированные, замороженные или сушеные продукты добавляют в закуски, еду и десерты.
  • Жевательная резинка, полученная из ран коры, является заменителем жевательной резинки.
  • Плоды можно использовать в пирогах, тортах или в варенье.
  • Его можно принимать в сыром или приготовленном виде.
Прочие факты
  • Хотя семена разносятся птицами и млекопитающими, дикая вишня может размножаться корневыми отпрысками.
  • Отвар, приготовленный из плодов черемухи, используется для лечения отеков, рыхлости кишечника, анемии, цистита и заболеваний бронхов.

Комментарии

комментария

лекарственных трав: ВИШНЯ ПТИЦА — Prunus padus

Трава: Птичья вишня

Латинское название: Prunus padus

Синонимы: Padus racemosa

Семейство: Розоцветные (семейство розовых)

Лекарственное использование черемухи:

Кора слегка анодиновая, мочегонная. и успокаивающее.Настой используют при лечении простуды, лихорадочных состояний и т. Д. Кора собирается, когда дерево цветет, и ее можно высушить для дальнейшего использования. Хотя для этого вида не было замечено никаких конкретных упоминаний, все представители рода содержат амигдалин и прунасин, вещества, которые в воде распадаются с образованием синильной кислоты (цианид или синильная кислота). В небольших количествах это чрезвычайно ядовитое соединение стимулирует дыхание, улучшает пищеварение и дает чувство благополучия.

Описание растения:

Растение:

Лиственное
Дерево

Высота:

15 м
(49 футов)

Цветение:

май

Среда обитания травы:

У ручьев и во влажных открытых лесах, обычно на щелочных почвах, но также встречается на кислых почвах в горных районах.

Съедобные части черемухи:

Фрукты — сырые или приготовленные. Плод обычно имеет горький вкус и используется в основном для приготовления варенья и консервов. Плод размером с горошину содержит одно большое семя. Цветы — разжеваны. Молодые листья — приготовленные. В Корее используется как вареный овощ. Семена — сырые или приготовленные. Не ешьте семя, если оно слишком горькое — о токсичности см. Выше. Чай делают из коры.

Другие виды использования травы:

Зеленую краску можно получить из листьев.Цвет плода от темно-серого до зеленого. Дерево — твердая, тяжелая, прочная, простая в обработке, хорошо полируется. Очень ценится краснодеревщиками.

Размножение черемухи:

Семена — требуется 2–3 месяца холодной стратификации и лучше всего сеять в холодных условиях, как только она созреет. Сейте сохраненные семена в холодном помещении как можно раньше. Защищайте семена от мышей и т. Д. Семя может расти довольно медленно, иногда на прорастание требуется 18 месяцев. Разложите саженцы по отдельным горшкам, когда они станут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать.Выращивайте их в теплице или в холодильнике на первую зиму и высаживайте в конце весны или начале лета следующего года. Черенки из недозрелой древесины с пяткой, июль / август в рамке. Черенки хвойных пород с сильно растущих растений с весны до начала лета в рамке. Обрезки спелой древесины, октябрь / ноябрь в рамке. Присоски удаляют в конце зимы. Отводки весной.

Выращивание травы:

В ручьях и во влажных открытых лесах, обычно на щелочных почвах, но также встречается на кислых почвах в горных районах.

Известные опасности Prunus padus:

Семена и листья содержат цианистый водород, яд, который придает миндалю характерный аромат. Этот токсин легко обнаружить по горькому вкусу. Обычно присутствует в слишком небольшом количестве, чтобы причинить вред, нельзя есть очень горькие семена или фрукты. Было показано, что в небольших количествах цианистый водород стимулирует дыхание и улучшает пищеварение, он также полезен при лечении рака. Однако в избытке он может вызвать дыхательную недостаточность и даже смерть.

Информация о растениях взята из книги «Растения будущего».

Черемуха | Фонд дикой природы

Черемуха может быть найдена во влажных лесах и, в частности, у ручьев в горных районах. Его ароматные цветы появляются в апреле, а за ними следуют горькие черные плоды — хорошо для дикой природы, но не для нас!

Информация о видах

Статистика

Высота: до 25 м

Сохранность

Обычная.

Когда лучше видеть

С января по декабрь

Около

Как следует из названия, черемуха — это местное дерево, родственное дикой черемухе. Его можно найти во влажных лесах или по краям ручьев и в живых изгородях. Поскольку она может переносить большее воздействие и возвышенность, чем дикая вишня, она часто растет в горных лесах. Его ароматные цветы появляются примерно в апреле и дают черные и горькие плоды. Это дерево полезно для множества диких животных: цветы служат нектаром и пыльцой для насекомых, а плоды поедают птицы, барсуки и мелкие млекопитающие.Дополнительно некоторые гусеницы моли поедают листья.

Как идентифицировать

Черемуха имеет темно-зеленые овальные листья с пучками белых волосков на нижней стороне в молодом возрасте; края листьев с тонкими острыми зубцами, а их кончики заострены. Цветки этого растения имеют пять белых лепестков, а плоды маленькие, темно-красные или черные.

Распространение

Широко распространено в Шотландии, Северной Англии, Уэльсе и Восточной Англии, но мало в других местах.

Знаете ли вы?

Черемуха с гладкой шелушащейся серо-коричневой корой с неприятным резким запахом. Пахнет так сильно, что его ставили на двери людей, чтобы отразить чуму!

Как люди могут помочь

Тресты дикой природы сочувственно управляют многими лесными заповедниками на благо всех видов дикой природы. Сочетание обработки почвы, стрижки кустов, технического обслуживания и невмешательства — все это помогает дикой природе в лесах процветать. Вы тоже можете помочь: станьте волонтером в местном фонде охраны дикой природы, и вы сможете участвовать во всем, от традиционных лесных промыслов до обследования лесных растений.

вишен — действительно ли Prunus padus настолько токсичен?

Поскольку вы обеспокоены потенциальной токсичностью prunus padus для птиц, я обращусь к этому.

Плоды дерева не только безопасны для птиц, но и являются полезной частью их рациона. Он снабжает их необходимыми витаминами и питательными веществами. Источники в целом согласны с тем, что, несмотря на то, что семена съедобны, птицы не переваривают. Поэтому они изгоняют их, где они становятся благом для различных видов млекопитающих.

Плод размером примерно с горошину, хотя и съедобен, но имеет очень горький вкус и содержит ядовитые косточки, но такие птицы, как Робин, Редвинг, Черный дрозд и рябинник, как следует из названия дерева, любят их, давая им ценный источник витамина С и других минералов. Семена не перевариваются птицами и поэтому распределяются повсюду через их помет. Помимо того, что они являются важным источником пищи для птиц, многие мелкие млекопитающие получают пользу от любого из упавших плодов.Источник

Также,

Подобно дикой вишне, весенние цветы служат первым источником нектара и пыльцы для пчел, а вишню поедают птицы, в том числе дрозд и певчий дрозд, а также такие млекопитающие, как барсук, лесная мышь, желтошейная мышь и соня . Источник.

Птицы также играют важную роль в обеспечении роста дерева в вашем саду.

Насекомые, опыляющие черемуху, такие как жуки и пчелы, извлекают выгоду из питательных веществ, содержащихся в нектаре цветов, и в то же время обеспечивают дерево основной функцией опыления.Несмотря на горький вкус, плоды черемухи едят птицы, особенно малиновки (Erithacus rubecula), скворцы (Sturnus vulgaris) и представители семейства дроздовых (Turdus spp.), И их смакуют как одни из самых ранних фруктов. в наличии летом. В то время как птицы получают пользу от этой пищи, дерево также выигрывает, поскольку его семена рассеиваются в птичьем помете. Источник

Вы не упомянули, есть ли у вас домашний скот в вашем саду или поблизости.Если да, пожалуйста, не сажайте эти деревья. Они очень токсичны для сельскохозяйственных животных, особенно для коз.

Листву поедают гусеницы многих видов моли, в том числе садовый горностай, сера и короткошерстная моль, однако она токсична для домашнего скота, особенно для коз. Источник

лесов | Бесплатный полнотекстовый | Статус Prunus padus L. (черемуха) в лесных сообществах Европы и Азии

Prunus padus обычно растет в типичных спелых лесах, часто вместе с Alnus incana.Что характеризует этот тип леса, так это взаимодействие специфичных для вида стратегий жизненного цикла (т. Е. Репродуктивных механизмов и физиологической адаптации) с физическими процессами, которые приводят к характерным моделям колонизации, укоренения и сукцессии растительности в горном регионе, демонстрируя характерные образцы растительности в реакция на сходный климат, физиографию, родовое распространение растений и режимы нарушений. Этот тип леса связан с бассейнами рек и, как правило, с водно-болотными угодьями, а также включает склоны холмов, соединенные с речным бассейном [96].В таком типе леса при сравнении механизмов восстановления древесных пород в лиственных пойменных лесах Верхнего Рейна (Германия) оказалось, что многие древесные породы разработали стратегии, благоприятствующие вегетативному размножению для их восстановления. В частности, это касается подлеска таких видов, как Cornus sanguineae и Prunus padus. Эти виды могут иметь преимущество при регулярном и продолжительном затоплении рейнских лесов перед видами, восстанавливающимися только семенами [97]. Параллельно с этим в насаждениях сизой ольхи (Alnus incana) вид, который наиболее четко описывает (дифференцирующий вид) хорватскую ассоциацию Equiseto hyemali – Alnetum incanae Moor 1958, — это Prunus padus.Это континентальный регион, расположенный вдоль течения реки Драва. Здесь серая ольха встречается в основном в пойменных и пойменных лесах [98]. В Брянском Полесье в результате частых рубок образовался лес черной ольхи (Alnus glutinosa), который стал доминирующим типом леса на низинных болотах. Такое управление предотвратило переход черноольхового леса в высокотравяной ельник, близкий к сообществу типа климаксового максимума. Этот высокотравно-еловый лесной тип также содержит P.padus, среди широкого спектра древесных пород [99]. Частая стрижка (каждые 60–70 лет), вероятно, окажет негативное влияние на P. padus, заставив ее адаптироваться к другому типу сообщества. При изучении многолетней сукцессии на бывшем верховом болоте после интенсивных рубок и защиты с 1884 г. новые виды растений, в основном, натурализовались в результате иммиграции в сад (например, P. padus). Позже, в 2005 году, жизнеспособность и рост многих деревьев на болоте снизились, и некоторые из более высоких особей начали погружаться в слой торфа.Таким образом, в будущем полуоткрытый болотный лес может демонстрировать некоторую естественную динамику, позволяющую выживать болотным видам в мозаике изменяющихся местообитаний [100]. Однако не все прибрежные леса содержат Prunus padus. Лес Hedero-hels-Alneutum-glutinosae (Alnenion glutinoso-incanae, Alnion incanae) во внутренних итальянских Альпах с преобладанием черной ольхи (Alnus glutinosa) отличался, среди прочего, отсутствием видов, предпочитающих влажную почву, таких как P. padus : это растительное сообщество считается исчезающим [101].Во внутренней Монголии только три вида деревьев распространены в песчаных землях Хуншандак, Китай (Ulmus pumila, Malus baccata, Prunus padus). M. baccata и P. padus были более чувствительны к высокой температуре и освещению, чем U. pumila. Вероятно, в этом причина высокого распространения U. pumila. Malus baccata и P. padus адаптированы к заднему склону неподвижных дюн, потому что эта микро среда обитания относительно прохладна и менее облучается, чем склон, обращенный на юг. Эффективность водопользования U. pumila была ниже, чем у M.baccata и P. padus, причина того, что U. pumila не образовывала лесов на сухой почве [102]. Это наблюдение согласуется с результатами обследования растительности на южном и северном склоне долины в провинциальном парке Тэбэксан 850–1380 MASL, где P. padus был среди видов деревьев, наблюдаемых только на северном склоне, вдали от облучения солнце [103]. Параллельно с этим в 2002 г. было проведено наблюдение, что P. padus хорошо рос на склоне осыпи и на пологом склоне с менее каменистой почвой, но не на умеренно каменистой почве> 1600 MASL в Китае [104].Оценка 23 видов деревьев в Норвегии показала, что двенадцать широко распространенных видов с обычно эффективным распределением пыльцы и семян считались жизнеспособными (Pinus sylvestris, Picea abies, Juniperus communis, Betula pubescens, B. pendula, Alnus incana, A. glutinosa, Salix caprea, Populustremula, Corylus avellana, Sorbus aucuparia, Prunus padus) и поэтому не имеют особых потребностей в охране. Эффективное рассредоточение семян этих видов, как следует из темпов миграции после ледникового периода, может частично отвечать за их ранний постледниковый период и может, в сочетании с широкими ареалами и относительно большим эволюционным потенциалом, указывать на то, что жизнеспособные виды являются лучше всего справляется с климатическими изменениями [105].

Black Cherry — для дикой природы и людей тоже!

Черная вишня или дикая черная вишня ( Prunus serotina ) — изобильное дерево для дикой природы, а также важный вид для человека. Цветет весной обилием длинных, тонких, плотно упакованных цветков.

Черная вишня (Prunus serotina) в цвету

Цветы предлагают нектар и пыльцу в качестве соблазна для различных видов пчел и мух, которым эта пища нужна для выживания. Насекомые становятся ничего не подозревающими партнерами Black Cherry по опылению. В обмен на пищу, которую получают эти насекомые-цветочные посетители, цветы получают выгоду, поскольку часть их пыльцы переносится на тела насекомых и выгодно откладывается для опыления на других цветках черной вишни. В результате успешного опыления плоды созревают в конце лета и осенью.

Мясистые плоды черной вишни поедают самые разные животные. Многие дрозды, дятлы, воробьи, синие птицы, танагеры, иволги и кедровые воски относятся к десяткам видов птиц, которые поедают эти плоды.

Древесный дрозд

Краснобрюхий дятел

Плоды черной вишни едят такие разные млекопитающие, как лиса, белки, бурундуки, мыши и даже черные медведи.

Восточный бурундук

Плод эволюционировал, чтобы заманить животных, чтобы помочь Черной вишне распространить семена. В обмен на еду семена «рассеиваются» после прохождения через пищеварительный тракт животных.

Сотни видов насекомых используют черную вишню в качестве пищи, а в некоторых случаях и убежища.

Весной на листьях черной вишни заметны галлы пальцев, вызванные клещом ( Eriophyes cerasicrumena ). Галл — это реакция растения на то, что насекомое использует его в качестве пищи и укрытия. Клещ будет питаться тканью внутри галла, пока клещ не созреет и не выйдет из галла.

Галлы на пальцах, вызванные клещом (Eriophyes cerasicrumena) на листьях черной вишни (Prunus serotina)

Возможно, вы привыкли видеть бабочек-парусников восточного тигра, питающихся нектаром различных растений.

Нектаринг Восточного тигра с ласточкиным хвостом на цветках дикого бергамота (Monarda fistulosa)

Но у гусениц Восточного тигрового парусника совсем другой рацион. Источником пищи для них являются листья нескольких видов древесных растений, включая черную вишню.

Гусеница Восточного тигра Махаон в листе черной вишни

Восточный тигровый ласточкин хвост — лишь один из 456 видов бабочек и мотыльков, чьи гусеницы поедают листья черной вишни и других видов Prunus , согласно исследованию Douglas W. Таллами и Делавэрский университет. Эти гусеницы, в свою очередь, являются важным источником пищи для птиц, особенно когда они выращивают птенцов.

Хохлатая синица — один из многих видов птиц, добывающих гусениц из Черной вишни

Гусеницы в палатках предпочитают черную вишню, садовники обычно относятся к этой практике отрицательно.

Палатка Масса яиц гусеницы зимой

Но даже у гусениц Палатки есть искупительные качества, поскольку они являются важным источником пищи как для желто-, так и для черноклювых кукушек.

Кукушка с желтым клювом

Взрослые бабочки и мотыльки могут также стать пищей для птиц или других насекомых, а в случае ночных бабочек (включая гусениц Палатки, которые выживают и становятся взрослыми мотыльками) — для летучих мышей.

В дополнение к нектару, который дают цветы, Черная вишня дает нектар из желез на стеблях листьев. Эти нектарники не нацелены на опылителей. Вместо этого они здесь, чтобы заманить наемную армию муравьев, чтобы защитить дерево от травоядных, особенно гусениц. Нектары соблазняют муравьев посетить деревья, чтобы выпить. Находясь там, муравьи также могут помочь контролировать популяцию гусениц, поскольку муравьи также нуждаются в белке насекомых как часть своего рациона.

Черная вишня (Prunus serotina) в цвету

Люди получают прямую выгоду от черных вишен. Помимо красоты цветов, фруктов и листвы, древесина черной вишни является важной древесной культурой, в первую очередь для использования в производстве мебели и корпусов. Плоды черной вишни используются для ароматизации бренди и для приготовления ликера под названием «вишневый баунс».Фрукт немного горький, но с добавлением сахара его можно использовать для приготовления желе. Не рекомендуется есть сырые фрукты, так как семена могут быть токсичными. В лечебных целях внутренняя кора черной вишни используется в средствах от кашля.

Черная вишня может вырасти до максимальной высоты 80-100 футов (24-30 метров). Его ареал в основном находится на востоке Северной Америки, от Канады через Соединенные Штаты и на юге до Мексики, хотя это адаптируемый вид, который также может быть обнаружен в некоторых районах Тихоокеанского Северо-Запада.

Обеспечивая красоту, древесину, пищу и лекарства для людей, корм для птиц, млекопитающих, опылителей и сотен других насекомых, Черная вишня является одним из самых продуктивных местных деревьев.

Черная вишня (Prunus serotina) в цвету

Похожие сообщения

Будет работать на пищу — Внецветковые нектарники

Ресурсы

Истман, Джон. Книга леса и чащи . 1992.

Эйсман, Чарли; Чарни, Ной. Следы и знаки насекомых и других беспозвоночных. 2010г.

Фостер, Стивен; Герцог, Джеймс А. Полевой справочник по лекарственным растениям и травам Восточной и Центральной Северной Америки . 2000.

Хоффманн, Дэвид. Лечебное травничество . 2003.

Петерсон, Ли Аллен. Полевой справочник съедобных дикорастущих растений Восточной и Центральной Северной Америки . 1977.

Роадс, Энн Фаулер; Блок, Тимоти А. Растения Пенсильвании .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *