Шалфей выращивание и уход: Шалфей (выращивание из семян)

Шалфей (выращивание из семян)

Шалфей представляет собой многолетний кустарник, издающий приятный пряный аромат. Растение обладает целебными свойствами, а в древние времена его причисляли к разряду магических…

Шалфей представляет собой многолетний кустарник, издающий приятный пряный аромат. Растение обладает целебными свойствами, а в древние времена его причисляли к разряду магических: считалось, что оно способно вызывать симпатию и любовные чувства у противоположного пола.
Шалфей цветёт в июне-июле. В этот период у него появляются сине-фиолетовые цветки и небольшие плоды – орешки. В его листьях содержатся органические кислоты, алкалоиды, витамины группы А, дубильные вещества и эфирные масла. Отвар шалфея применяется для полоскания полости рта, как отхаркивающее средство при лечении простудных заболеваний, а также для профилактики мочекаменных и болезней пищеварительной системы.

Вырастить шалфей из семян в домашних условиях несложно.

Главное – вовремя подготовить посевной материал и аккуратно переместить рассаду в открытый грунт. Культура зацветает примерно через 2-3 месяца, поэтому сажать семена нужно уже в феврале.

Тонкости посадки
Разные виды шалфея нуждаются в разных условиях, и это нужно учитывать при выборе сорта. Например, луговой и дубравный шалфей предпочитает открытое пространство с максимальным солнцем и умеренный полив. Шалфей клейкий, наоборот, хорошо растёт в лёгкой тени и любит воду.

Однако существуют общие требования к выращиванию, не зависящие от вида:
• шалфей из семян охотнее развивается на супесчаных почвах;
• на зиму растение необходимо укрывать;
• весной нужно обязательно проводить обрезку;
• разные сорта высаживают на некотором удалении друг от друга.

Как посадить семена шалфея
Чтобы получить рассаду, семена высеивают в конце февраля – начале марта. Предварительно их можно обеззаразить в 1%-м растворе марганцовки.

Как правило, всходы появляются через пару недель, и пикировку можно производить уже на 3-ю неделю.
Для быстрой и эффективной всхожести на дно ящика стоит насыпать керамзит, а на него – лёгкий почвенный субстрат, который продаётся в любом специализированном магазине. Смесь должна заполнить весь объём ящика, не доходя до края 2 см. Землю увлажняют, накрывают стеклом или полиэтиленовой плёнкой и останавливают на ночь. Семена шалфея очень мелкие, и для удобной посадки их можно смешать с крупнозернистым песком. Их рассыпают по поверхности, слегка придавливают ладонью, немного увлажняют и снова накрывают стеклом или плёнкой. Ящик необходимо выдерживать при температуре +20 … +25 градусов Цельсия.

Когда появятся первые росточки, ящик переставляют в солнечное место (на подоконник). Если такой возможности нет, то сеянцам необходимо обеспечить искусственное освещение. Для молодых растений продолжительность светового дня должна составлять не менее 12 часов.

Полив совсем «юного» шалфея должен быть умеренным. Излишки воды – причина загнивания основания побегов. Если это случилось, нужно сократить количество жидкости, а поверхность присыпать сухой землёй. Когда сеянцы подрастут, рекомендуется пересадить их в другую ёмкость.
В областях с тёплым климатом семена шалфея можно высаживать сразу в открытый грунт в апреле. Перед этим их необходимо замочить в специальном стимуляторе роста. Осенью в землю закладывают только сухие семена. Глубина посева должна составлять 7 см, расстояние между рядами – примерно 40 см.

Пикировка и высадка в открытый грунт
Пикировка шалфея при выращивании из семян производится, когда на молодом растении появляются 2 настоящих листочка. Росток пересаживают в отдельную ёмкость и на 2-3 дня накрывают бумажным листом. Чтобы шалфей вырос пышным и красивым, после образования 6-го листа верхушку можно прищипнуть.

Рассаду «перевозят» на новое место жительства, как только установится тёплая погода и минуют заморозки. Почву перед высадкой необходимо перекопать, сорняки удалить. При необходимости в землю можно внести перегной. Лучше выбрать хорошо освещаемый участок, так как шалфей любит солнце. Рассаду высаживают рядами, выдерживая расстояние между отдельными особями 20-30 см.

Уход
Шалфей – довольно неприхотливое растение, и уход за ним предполагает регулярное рыхление, прополку и подкормку. На зиму растение лучше «укутать» опавшей листвой. Весной стоит срезать прошлогодние побеги, оставляя 10 см от корня. Полив должен быть умеренным, нельзя допускать застоя воды.

Вырастить шалфей из семян невозможно без правильной и своевременной подкормки. В начале своей «жизни» растение хорошо воспринимает азотные удобрения: в этот период в почву можно вносить, например, навозную жижу в пропорции 1:10. Когда начнут созревать бутоны, можно побаловать шалфей калием и фосфором из расчёта 20 г. на 1 кв. м.

Болезни и вредители шалфея
Растение является представителем пряно-лекарственных, поэтому обладает высокой стойкостью к разным заболеваниям. Однако если почва заболочена, велика вероятность поражения плесенью, поэтому так важно соблюдать меру при поливе. Чтобы избавиться от плесени, можно опрыскать шалфей несильным серным раствором. Вредители, как правило, обходят эту культуру стороной, но в очень густых посадках могут поселиться слизни, паутинный клещ или трипсы.

посадка и уход. Разновидности шалфея

Отличным дополнением для садика лекарственных растений является шалфей или, как его еще называют, сальвия. Это растения является представителем рода Яснотковых и кроме массы полезных свойств имеет и декоративное предназначение. Шалфей – пышный полукустарник, который можно использовать в самых разных сферах, но, как и любое растение, он требует соблюдения особенных правил выращивания.

Посадка шалфея

Шалфей, посадка и уход в открытом грунте которого имеет много нюансов, немного «привередлив» к почве. Почти все виды этого растения хорошо растут в грунтах с средним уровнем кислотности. Легкая суглинистая и плодородная почва идеально подходит для высадки шалфея. Для её обогащения можно внести компост, перегной или минеральные удобрения на основе калия и фосфора. Место лучше выбирать открытое, с хорошим доступом света. На своем месте шалфей растет около 8 лет. Садить нужно в марте – начале апреля. Не обязательно использовать рассадный метод при посадке шалфея, так как этот полукустарник прекрасно восходит, а значит можно сеять семена прямо в грунт. Шалфею нужно пространство, поэтому расстояние между экземплярами должно быть не меньше 30 см, а между рядами – 50 см.

Шалфей: выращиваем на даче рассадным способом

Часто шалфей садят безрассадным способом. Эта процедура не имеет особенных требований, ведь заключается в том, чтобы просто посеять семена в грунт. Но есть виды шалфея, которые вырастить таким способом невозможно. В таком случае семена, или специальные гранулы этих семян с полезными веществами, высаживают в влажную почву не глубже 2 мм. Основная задача – вырастить растение с сильной корневой системой, что позволит шалфею адаптироваться к новым условиям при посадке в открытый грунт. Необходимо постоянно следить за уровнем влажности и регулярно опрыскивать посевы или подливать воду в поддон. После того, как выросли первые листья ростков, их нужно пересадить на большем расстоянии друг от друга (примерно 5 см), а через три недели – в отдельные горшочки. Когда появился третий или четвертый настоящий лист шалфея, его можно высаживать на участке.

Уход

Обрезка, полив и внесение удобрений – это те процедуры, в которых нуждается шалфей. Уход за этим растением не предусматривает выполнения сложных, многоэтапных процедур. В первое время после высадки шалфея в грунт его обрезать нельзя. Это делается на второй год для обновления растения. Укорачивать шалфей нужно так, чтобы от поверхности почвы к самому длинному стеблю было приблизительно 10 см. Растение хорошо переносит засуху, но это сказывается на его зелени. Не получая влагу некоторый период, листья полукустарника станут жесткими. Удобрять шалфей стоит перед цветением и в процессе подготовки к зиме. Чаще всего используются азотные и минеральные удобрения.

Разновидности

Существует более 700 разновидностей шалфея. Среди них выделяют такие:

Наиболее распространённым видом является лекарственный шалфей, который объединяет несколько сортов, а именно Бриз, Айболит, Семко Патриарший, Нектар. Все они преимущественно используются в приготовлении пищи. Заболевания легких, мочевых пузырей, женской половой сферы, желудочного тракта – со всем эти поможет справиться шалфей лекарственный. Посадка и уход различных видов этого растения отличается только невозможностью вырастить некоторые экземпляры путем посева семян. Шалфей обладает ценными лечебными свойствами и прекрасно украшает любой палисадник.

Открываем секреты выращивания шалфея на даче

Шалфей – многолетнее лекарственное растение из семейства Яснотковые. В настоящее время выведены декоративные формы этой культуры с красивыми пестроокрашенными листьями. Из-за достаточно низкой зимостойкости и возможности вымерзания в большинстве регионов России выращивается в качестве однолетника.

Содержание:

Ботаническое описание

Шалфей, он же сальвия лекарственная – корневищный многолетник высотой около 30-50 см. Растет в виде густооблиственных кустов с опушенными стеблями. Характеризуется мощной сильноразветвленной корневой системой и прямыми ветвистыми стеблями, отмирающими на зиму.

Цветы насыщенного фиолетового цвета, собраны в соцветия в виде метелок. Период цветения длится с июня по июль. Плоды шалфея – небольшие орешки диаметром около 2.5 мм, округлой формы и темного цвета. Созревают они к началу осени. Свою всхожесть семена шалфея могут сохранять на протяжении 2-3 лет. 

Условия выращивания и уход

Для посадки шалфея лучше всего подходят открытые, хорошо освещенные солнцем участки с умеренно плодородными почвами нейтральной или слабокислой реакции. Очень хорошо эта культура чувствует себя на суглинистых грунтах. На одном месте сальвия может расти свыше 5 лет.

Основной уход за этой культурой заключается в своевременных поливах, особенно в засушливые периоды и удалении сорняков. Шалфей может довольно длительное время переносить засуху, но в этом случае его зелень становится жесткой и сухой. Также из мероприятий по уходу стоит отметить подкормки. Внесение удобрений необходимо осуществлять в два срока.

Первый раз подкормка проводится весной в момент отрастания надземной части. Для этого используются удобрения азотной группы. Следующее внесение удобрений осуществляется в конце августа. Для него используются различные фосфорно-калийные комплексы.

На второй и последующие годы выращивания шалфей, как и большинство других многолетних культур, нуждается в обрезке. Это позволяет обновить надземную часть растения. Высота обрезки при этом должна составлять около 10 см от поверхности почвы. 

Выращивание шалфея из семян

Шалфей довольно легко вырастить из семян. Их посев лучше всего осуществлять в открытый грунт ранней весной или под зиму. Для этого подготавливаются бороздки глубиной около 1.5 см. После посева они засыпаются слоем почвы около 1 см и тщательно поливаются.

При посеве можно использовать и рассадный способ. Для этого в феврале или начале марта подготавливаются посевные емкости с рыхлым и питательным плодородным грунтом. Глубина заделки семян в них не должна превышать 1 см. Если семена были свежие и качественные, то первые всходы можно увидеть уже через 2-3 недели.

После появления первого настоящего листа сеянцы рассаживаются по индивидуальным стаканчикам. К высадке рассады шалфея в открытый грунт приступают во второй половине мая. Расстояние между растениями должно составлять не менее 25 см. На первые несколько дней их рекомендуется притенить при помощи нетканого укрывного материала. 

Другие способы размножения шалфея

Размножить шалфей можно не только посевом семян, но и делением кустов или черенкованием. Деление разросшихся кустов шалфея лучше всего проводить в весенний период в момент появления побегов. Каждая деленка обязательно должна иметь достаточное количество жизнеспособных почек и достаточный для последующего укоренения кусок корневища.

При размножении шалфея методом деления первый сбор лекарственного сырья можно будет осуществлять осенью, в год посадки. Черенкование шалфея – процесс довольно трудоемкий и требует наличия определенных навыков, поэтому он используются довольно редко.

Сбор шалфея для получения лекарственного сырья

В качестве лекарственного сырья у шалфея используются листья и верхушки цветущих побегов. В год посева первый сбор сырья осуществляют только в начале осени, при последующем выращивании заготовку проводят от 2 до 3 раз за сезон. Причем можно начинать с момента цветения и заканчивать в начале осени. Сбор проводят методом простого скашивания надземной части до высоты 10-15 см.

Заготовленные листья и части побегов сушат в сухом хорошо вентилируемом месте без попадания прямых солнечных лучей. После просушивания сырья упаковывают в бумажные или тканевые пакеты и хранят в сухом прохладном месте.

Использование шалфея

Листья и цветы шалфея обладают приятным ароматом и специфическим пряным вкусом. Поэтому их очень часто используют в качестве приправы при приготовлении самых различных блюд. Он отлично подходит к мясным, рыбным и овощным блюдам. Очень часто сырье шалфея лекарственного используют для добавления в различные вина и кондитерские изделия.

Также это растение широко используются в парфюмерии и медицине. Кроме того цветущие кусты шалфея являются отличными медоносами. Мед, собранный с плантации этого растения, имеет насыщенный золотистый цвет и приятный запах.

Высушенная трава шалфея – это традиционное средство народной медицины для лечения различных простудных заболеваний. Из нее готовят различные отвары и настои, которые затем используют для лечения бронхитов, ангины, туберкулеза. Кроме того шалфей обладает и целым рядом других полезных свойств:

• Является отличным тонизирующим средством
• Снимает кровоточивость десен
• Обладает болеутоляющим и успокаивающим эффектом

Эфирное масло шалфея является ценным компонентом при производстве целого ряда парфюмерно-косметических изделий. Например, его очень часто включают в состав зубных паст. Вырастить красивый и полезный шалфей на своем участке достаточно просто. Главное подобрать подходящее для растения место и своевременно осуществлять все мероприятия по уходу.

Видео о шалфее и правильном выращивании:

посадка и уход за популярными сортами сальвии в саду

Этот цветущий полукустарник известен с древних времён. Родом из средиземноморских земель, сегодня он выращивается в большинстве стран Европы, Америки, Азии.

Ботаническое название шалфея salvia officinalis, что в переводе с латинского означает „спасение“, „ быть здоровым“ и так далее. В России растение более известно как шалфей. В некоторых случаях,

когда речь заходит о декоративных сортах, принято его называть сальвией.

В высоту этот многолетний, двух или однолетний полукустарник может достигать 75 сантиметров и более. Некоторые сорта превышают и метровую высоту.

Четырёхгранной формы стебли покрыты продолговатыми листочками. Белые, розовые, чаще сине-фиолетовые цветки на кончиках стеблей образуют соцветия кистевидной формы. Период цветения шалфея многолетнего приходится на второй год вегетации и составляет около 50-60 дней, с мая по июль.

Растение считается теплолюбивым, поэтому зимой без специальной защиты он вымерзает. Летом сальвия хорошо растёт на сухих местах, прекрасно выдерживает засуху. После цветения образуются чашечки с четырьмя плодами в каждой.

При соблюдении правил посадки и должном уходе шалфей одарит непередаваемой красотой, такой как на фото

И лак, и краска, и вино

Густой насыщенный аромат шалфея, а также пряный с небольшой горчинкой вкус изначально предопределили его судьбу как растения, широко использующегося в качестве пряности.

Некоторые сорта применяются в винодельческой промышленности. Шалфей пустынный, также как и мускатный, из-за наличия большого количества жирного невысыхающего масла часто применяется при изготовлении лаков, красок, а также олифы.

В настоящее время насчитывается более 700, а по некоторым данным, до 900 видов и сортов шалфея. Одними из наиболее распространённых являются эфиромасличные сорта.

Вся красота сальвии видна на фото-подборке:

Среди них выделяется шалфей лекарственный и мускатный. Эти и некоторые другие сорта применяются при лечении людей, страдающих различными заболеваниями.

Хотя растение издавна применяется для лечения разных заболеваний, воздействие эфирных масел шалфея на организм человека ещё находится на стадии изучения.

Шалфей пустынный и зелёный любят выращивать пасечники, поскольку эти сорта являются хорошими медоносами.

Жмых мускатного шалфея весьма полезен для животных, поэтому его часто используют для скармливания скоту.

На фото шалфей лекарственный

Возрождение плантаций

На территории России выращивают различные сорта этого удивительного по красоте и полезным свойствам растения.

В южных регионах, в частности, в Крыму, Краснодарском крае, а также на Украине в промышленных масштабах возделывают шалфей лекарственный. В советское время существовали даже совхозы, специализировавшиеся на выращивании этой культуры.

Сегодня на больших площадях выращивание шалфея можно встретить лишь изредка. Но в последние годы процессу восстановления плантаций уделяется всё больше внимания.

Да и на приусадебных участках частников, причём, не только в южных областях, но и в средней полосе, можно встретить различные сорта сальвии.

В данном случае растение чаще всего играет роль декоративного растения, украшая дорожки в саду, обрамляя цветочные клумбы, бордюры, рабатки. Для этого применяются однолетние сорта.

Но садоводы и огородники научились выращивать в средних широтах многолетние сорта растения.

Выбор и подготовка места под посадку

Поскольку шалфей растение южное, для его посадки больше всего подходит солнечная часть участка. Растение прекрасно себя чувствует и на каменистых почвах.

Но глинистые, тяжёлые почвы не для него. Сальвия лучше растёт на песке.

Если на участке преобладают глинистые почвы, грядку осенью вскапывают, засыпают речной песок с перегноем, в соотношении трёх-четырёх частей к одной.

Готовая рассада для посадки в грунт

Важно не переборщить с перегноем.

На излишне плодородной грядке хорошо развивается вегетативная часть растения, то есть, стебли и листва. А вот цветение невыразительное. Цветки небольшие, бутоны раскрываются плохо.

В поливе шалфей не нуждается. Показателем необходимости полива является вялость цветков. В этом случае влага растению необходима.

Двухлетние и однолетние сорта растения выращивают из семян.

Семена заделывают в почву поздней осенью или весной. А такой сорт, как сальвия сверкающая лучше всего высевать в последней декаде февраля в рассадный ящичек.

На пару недель ящик укрывают так, чтобы не было доступа света. Дней через 12-15 появляются всходы. Ящик открывают, и ростки под лучами солнца начинают набирать силу.

Рассаду шалфея можно выращивать вот в таких контейнерах:

Из других однолетних сортов наиболее известны шалфей багряный, мучнистый и сверкающий, который имеет фиолетовую окраску, мучнистый окрашен в серебристый с сизо-зеленоватым оттенком, цветки багряного ярко красные.

Каждый из этих сортов имеет по несколько разновидностей.

Однолетние сорта в отличие от многолетних имеют наиболее яркую окраску¸ цветут долго, иногда до самых заморозков. Поэтому ландшафтные дизайнеры отдают им предпочтение.

По окончании последних заморозков в конце мая или в самом начале июня ростки переносят на постоянное место, на грядку или на клумбу.

Их нужно два раза пикировать. Расстояние между ростками на грядке не должно быть менее 20 сантиметров.

Многолетние сорта шалфея выращивают из семян, также возможно размножение делением куста и черенками.

Эти процедуры опытные огородники проводят на стыке лета и осени, в последних числах августа или в первые сентябрьские дни. Черенки лучше всего приживаются в песчаном грунте. Для этого грядку следует наполнить песком.

Растение не нуждается в особом уходе

Без полива, подкормки и рыхления

Шалфей не нуждается в постоянной подкормке. Но в конце сезона благоприятно воспримет мульчирование. Отличной мульчей для шалфея является садовый компост.

Его не стоит жалеть. Если на зиму компост закроет розетку, весной образуется много новых прикорневых побегов.

В первые 10-15 дней черенки и рассаду шалфея нужно прикрывать от солнечных лучей. Интенсивный полив проводить нельзя, а вот регулярное опрыскивание молодому растению пойдёт на пользу.

В каком бы краю ни проводилось выращивание шалфея, в южном или северном, в первую зиму кустики нужно хорошо укрыть.

Неопытные садоводы иногда жалуются на то, что шалфей при отсутствии должного ухода быстро стареет. Это случается, если пренебречь обрезкой растения или проводить её неправильно.

Данную операцию следует проводить осенью или весной. Стрижка должна быть интенсивной. Иначе стебли вытянутся и сбросят листву. Растение сразу же потеряет всю свою привлекательность и быстро начнёт стареть.

Шалфей мускатный — посадка, уход за растением и его применение обсуждаются в видеоролике:

Болезни и вредители

Растение может быть подвержено такому заболеванию, как мучнистая роса. Избавиться от неё можно с помощью обработки однопроцентным составом бордосской жидкости.

Опасны для растения и вредители:

• шалфейный комарик;

  Шалфейная галлиция

• шалфейный долгоносик;
• песчаный медляк;
• шалфейный клещ;
• совка озимая.

Успешная борьба с вредителями заключается в соблюдении правил севооборота, допускающая повторы посевов культуры не ранее, чем через пять лет.

Но это на больших площадях. На частных подворьях растение нужно регулярно обрабатывать препаратами, которые продаются в специализированных магазинах.

Лечение, еда и красота — три в одном

Учёные не перестают спорить, что было изначально открыто в этом растении, его кулинарные или лечебные свойства.

О кулинарных особенностях шалфея знают, пожалуй, все, кто профессионально занимается поварским искусством. О значительных лечебных свойствах известно не всем.

Наличие огромного количества полезных веществ, минералов, витаминов обеспечило растению славу народного лекаря ещё в стародавние времена.

Препараты растения применяют при лечении ангины, стоматита, туберкулёза лёгких. Заболевания печени, гастрит, воспалительные процессы в желудке и кишечнике, а также многие другие проблемы, связанные со здоровьем человека, устраняют с помощью шалфея.

Но самостоятельно заниматься лечением специалисты не рекомендуют, поскольку чрезмерное употребление препаратов растения может привести к раздражению слизистых оболочек. А больным эпилепсией, острым нефритом и некоторыми другими заболеваниями шалфей противопоказан в любом виде.

Растение сегодня пытаются вырастить многие огородники и садоводы. И дело не только в его кулинарной и лечебной ценности, но также и в том, насколько сальвия способна украсить участок, сделать его не просто красивым, но изысканным, отвечающим современным стилевым течениям ландшафтного искусства.

Само по себе растение не кажется очень уж привлекательным, но в комплексе с другими растениями и цветами он творит чудеса. Уход же за ним прост, не требует глубоких знаний агрономии и особых секретов.

Как вырастить шалфей из семян в домашних условиях. Виды шалфея: мускатный, дубравный

Среди садовых культур у многих садоводов имеется шалфей, выращивание которого не представляет особых трудностей. Еще в древности наши предки отмечали целебные свойства цветка, который называют еще сальвией. Некоторые народы вообще приписывали шалфею магические свойства.

Растение богато органическими кислотами, алкалоидами, витаминами группы А, дубильными веществами и эфирными маслами. Лекарственное применение сальвии многообразно, но садоводы выращивают шалфей из семян в домашних условиях еще и для совершенствования ландшафтного дизайна.

Виды шалфея, краткое описание

Существует большое количество видов, но самыми распространенными являются четыре.

Шалфей мускатный

Шалфей мускатный/Salvia sclarea

Растение является многолетним кустарником высотой до 1м 20 см. на прямостоячем стебле имеются светлые волоски. Листья длинные продолговатые, почти 30 см, а ширина около 2 см. пластинки морщинистые, с острыми кончиками.

Соцветья у шалфея мускатного в форме метелки или колоска. Цветение продолжительное, практически все лето. На месте цветочков образуются семена в форме орешка с диаметром 3 см.

Растение широко распространено, шалфей можно увидеть в дикой природе. Применяют в кулинарии, при производстве вино водочной продукции для ароматизации. Листья используют в народной медицине. Сухой шалфей продается в аптеках.

Шалфей дубравный

Шалфей дубравный/Salvia nemorosa

У этого растения есть и другие названия – молдавский, яйлинский. Этот вид сальвии не только декоративный, но и является отменным медоносом. Растение теплолюбивое, поэтому его выращивают в теплых регионах.

Многолетний кустарник радует своими розовыми цветами все лето до первых заморозков. В зависимости от сорта вырастают до 30-70 см.  применяют в кулинарии, как приправу к различным блюдам и при мариновании огурцов.

Листочки высушивают, перетирают в порошок или измельчают небольшими кусочками. Блюда, приправленные шалфеем дубравным, приобретают пикантный горьковатый привкус и становятся ароматными. Сальвия применяется в медицине, при изготовлении косметической и парфюмерной продукции.

Растение богато углеводами и пищевыми волокнами, белками, жирами, золой. По наличию микроэлементов мало найдется лекарственных трав, которые могли бы посоревноваться с шалфеем.

Сухие листья богаты:

• калием и магнием;
• кальцием и фосфором;
• натрием и марганцем;
• железом и медью;
• селеном и цинком.

Шалфей луговой

Шалфей луговой/Salvia pratensis

Этот вид лекарственного растения в дикой природе растет во всех странах Европы. Листья используют в кулинарии при приготовлении салатов, супов, бульонов, а также при консервировании овощей. Хорошо чувствует себя и в садах.

Шалфей пустынный

Шалфей пустынный/ Salvia deserta

На территории России это растение широко распространено на Алтае. Это отличный медонос, над которым все лето жужжат пчелы, собирая нектар. Выращивают сальвию как декоративное растение на приусадебных участках.

Особенности выращивания рассады

Сальвия – многолетний цветущий кустарник. В домашних условиях его выращивают из семян. Рассаду потом высаживают на постоянное место. Интересно то, что семенное размножение позволят получить цветущее растение уже через три месяца после посева. Семена высевают в феврале или марте, ориентируются на климатические условия региона.

Подготовительные работы

Получение рассады шалфея требует от садоводов следование некоторым правилам:

• Стратификация семян – один из важных моментов. Такая процедура позволяет получить дружные всходы. Именно поэтому посевной материал месяца за два до посева помещают в холодильник. Важно понимать, что день или даже неделя стратификации семян должного эффекта не даст.
• Семена перед посевом обеззараживают в розовом растворе марганцовки. Это касается не только самостоятельно собранных семян, но и приобретенных в магазине. Затем посевной материал рассыпают на сухой салфетке и подсушивают до сыпучести.
• Ящики под рассаду необходимо ошпарить кипятком или промыть водой с хозяйственным мылом. На дно ящика насыпают керамзит, затем плодородную почву. Можно приготовить почвенную смесь самостоятельно, главное, чтобы она была легкой, воздухопроницаемой.
• За сутки до посева семян сальвии землю проливают кипятком с марганцовкой, прикрывают целлофаном или стеклом. Это позволит уничтожить любые споры болезней и личинки вредителей.

Посев семян и уход за рассадой

Посевной материал мелкий, работать с ним неудобно. Поэтому опытные садоводы советуют смешивать его с песком. Семена не присыпают грунтом, а просто размещают на поверхности, потом легонько прихлопывают ладошкой. Грунт увлажняют из пульверизатора.

Семена быстрее прорастают при температуре +20-25 градусов. Посадочные ящики накрывают пленкой для ускорения всходов. Как только проклюнутся первые росточки, укрытие снимают, емкости выставляют на хорошо освещенное окно. Сальвия растение длительного светового дня, поэтому рассаду придется подсвечивать. Поливать нужно умеренно.

Видео «Выращивание шалфея из семян»

Пикировка

При создании хороших условий выращивания через две недели сальвия будет готов к пикировке. В южных регионах молодые сеянцы сразу высаживают в грунт. Сигнал к пикировке – появление двух листочков. После пересадки рассаду прикрывают бумагой, чтобы дать возможность укорениться. Затем выставляют на самое солнечное окно.

Для получения пышного куста с множеством побегов сальвию прищипывают еще на стадии развития рассады: удаляют верхушку над шестым листом.

Возможен также посев семян шалфея непосредственно в землю на участке. Если работы намечены осенью, то посевной материал не замачивают. За зиму проходит естественная стратификация. Весной придется выдержать его в стимуляторе роста. Сеют семена на глубину 7 мм. В дальнейшем посадки прореживают.

Уход за шалфеем в грунте

Посадкой в открытый грунт занимаются с наступлением устойчивого тепла. Очень важно выбрать правильное место для сальвии.

Выбор грядки

Шалфей растение тропиков, поэтому для растения необходимо много солнца, а почва должна быть песчаной или каменистой. На глинистых грунтах посадки получаются неудачными.

При выращивании сальвии следует учитывать, что растение требовательно к питательному, воздухопроницаемому грунту. Поэтому перед перекопкой грядки сдабривают перегноем, компостом и речным песком. Он необходим для придания грунту рыхлости.

Место посадки лучше выбирать после капусты и лука, картофеля и бобовых культур.

Особенности ухода

Ухаживать за сальвией несложно, поскольку все мероприятия традиционные:

• Умеренный полив, без застоя воды и рыхление почвы.
• Прополка сорняков. Нельзя допускать их разрастания, так как это рассадники болезней и вредителей
• Своевременная подкормка. В начале роста необходим азот, в дальнейшем можно обойтись органическими удобрениями. Растения хорошо отзываются на коровяк, настой зеленой травы. Подкармливать можно и древесной золой, богатой всевозможными микроэлементами.
• На зиму сальвию укрывают опавшей листвой. В зоне рискованного земледелия придется позаботиться о более надежной защите от морозов.

Болезни и вредители шалфея

Благодаря наличию эфирных масел растения редко болеют. Единственная болячка, способная навредить шалфею при выращивании – проблемы с корневой системой. Чаще всего их провоцируют чрезмерные поливы или часто идущие дожди. Если плесень все же появилась, посадки опрыскивают раствором серы, (строго по инструкции).

Из вредителей опасными являются трипсы, паутинный клещ и слизни. Но только в том случае, если шалфей посажен густо.

В ландшафтном дизайне

Шалфей – растение, имеющее широкий спектр применения. Не только в медицине, кулинарии, косметологии и парфюмерной промышленности используют растение. Широкое применение шалфей нашел в ландшафтном дизайне благодаря многообразию цветовой палитры бутонов. Они могут быть желтыми, красными, фиолетовыми, оранжевыми, розовыми.

Выращивают шалфей в клумбах, рабатках, на альпийских горках. В сочетании с ирисами, гиацинтами, тюльпанами, душистыми травами и злаковыми культурами получаются оригинальные композиции.

Горшечная культура

В домашних условиях можно вырастить шалфей на подоконнике. Хороший результат получается при соблюдении определенных правил:

• заполнение горшков дренажем;
• умеренный полив;
• создание освещения не менее 8 часов в сутки;
• отсутствие сквозняков;
• проведение контрастного душа 2-3 раза в месяц.

Как видите, вырастить шалфей из семян несложно, если соблюдать технологию. Сад станет более ярким с этим цветком.

посадка и уход в открытом грунте, применение

Шалфей обыкновенный является представителем рода Шалфей и относится к семейству Яснотковых. Представляет собой однолетнее травянистое растение, а также полукустарник, достигающее в высоту до пятидесяти сантиметров.

Родом шалфей обыкновенный из Южного и Южно-Восточного Азиатских регионов. Растет в Корее, Китае, Японии, Приморском крае России, встречается в некоторых районах Австралии.

Шалфей

Существует множество разновидностей этого растения:

• шалфей лекарственный — вид растения чаще всего используемый в кулинарии и с лечебной целью;
• шалфей мускатный — представитель вида, богатый эфирными маслами — культивируется в косметических и лекарственных целях;
• «шалфей предсказателей» — содержит наркотические вещества, поэтому запрещен к выращиванию.

Наибольший интерес представляет шалфей лекарственный. Это растение — выходец из Италии и стран Юго-Восточной части Европы. Хорошо приспосабливается в окружающей среде. Выращивается во многих европейских странах, Украине, в РФ в Краснодарском крае. Интересно, что шалфей лекарственный трудно встретить в России в диком виде. В живой природе в основном произрастают культурные представители вида или одичавшие его разновидности.

Это теплолюбивое растение, плохо переносящее морозные зимы, особенно, если снежный покров недостаточный. Хорошо выдерживает засуху. А вот переизбыток влаги оказывает губительное действие на шалфей.

Шалфей лекарственный является многолетним растением и на первый год жизни к осени формирует мощный куст. Период цветения недолог, июнь-июль, начиная со второго года. В конце лете-начале осени созревают плоды.

Сырьем для лечебного и косметического применения являются листья и цветущие верхушки. Первый их сбор можно осуществлять в сентябре первого года жизни растения. В последующем за вегетацию можно сделать два-три сбора, начиная с периода цветения и завершая в сентябре.

Кроме того, шалфей является хорошим медоносом и способен давать двести килограммов меда с гектара посевов. Часто используется в декоративных целях и садоводстве. Благодаря своему пряному запаху и горьковатому вкусу активно используется в кулинарии, а также ликеро-водочном производстве, изготовлении консервированных и концентрированных продуктов.

Применение шалфея в медицине

Подробное описание лекарственных свойств шалфея можно найти в специальных справочниках. Здесь мы лишь кратко остановимся на его основных качествах.

Отвар или настойка из наземных частей растения применяется в качестве антисептического и вяжущего средства при:

• Парадонтозе, стоматите, ангинах, используется для спринцеваний во время лечения женских болезней
• При воспалительной патологии верхних дыхательных путей используют отвар растения или его эфирное масло с целью проведения ингаляций
• Наружно используют шалфей для укрепления волос и при внешних проявлениях геморроя, но в сочетании с соцветиями бузины
• Препараты из шалфея употребляются внутрь при воспалительных болезнях желудка и кишечника, а также желчного пузыря. Часто используются С укрепляющей целью при заболеваниях центральной нервной системы. Но их употребление способно подавлять лактацию у кормящих женщин.

Противопоказано применение препаратов из шалфея внутрь при беременности и обострении воспалительных заболеваний почек.

Неудивительно, что многие хотят иметь растение на своем приусадебном участке, чтобы любоваться его красотой и всегда иметь под рукой надежного «лекаря».

Как вырастить шалфей в саду

Первым делом стоит правильно выбрать территорию участка для посадки растения. Этот цветок предпочитает легкие питательные грунты, суглинистые или супесчаные по составу и нейтральные по кислотности. Трава шалфей будет хорошо расти и после огородных культур, только почву надо предварительно подготовить. Осенью одновременно с перекопкой участок обогащают перегноем или компостом, а весной незадолго до высадки готовой рассады или сева добавляют азотсодержащие удобрения.

Для хорошего роста и цветения он нуждается в большом количестве солнца, поэтому выращивать его в открытом грунте надо на освещенных участках или слегка затененных с хорошим дреннированием грунта. Цветы шалфея любят влагу, но ее переизбыток может погубить растение.

Доступно несколько способов, как вырастить шалфей:

• семенами в открытом грунте
• с помощью рассады
• путем разделения взрослого куста на несколько саженцев

Семенами сажать шалфей на даче можно, как осенью, так и весной. Лучше это делать перед самой зимой, в конце октября, можно и позже, главное, чтобы семена не взошли до наступления морозов. В таком состоянии они легко переживут зимнюю стужу, а когда земля достаточно прогреется хорошо прорастут. Сажать семена нужно рядками, чтобы промежуток между ними был около пятидесяти сантиметров. При этом закладывать их в землю на глубину четырех сантиметров, с шагом в двадцать сантиметров. Весной, по итогам всходов семян, картину можно откорректировать, проредив растения или досеяв новые.

Готовясь к весеннему посеву, семенной материал надо соответственно подготовить, замочив предварительно на сутки в стимуляторе роста, а после слегка просушить. Садить семена лучше в марте-начале апреля в заранее подготовленную почву с небольшими бороздками, погружая их в землю не глубже, чем на два сантиметра, с шагом в тридцать сантиметров, и расстоянием между соседними рядами в пятьдесят. Если есть риск возвратных заморозков, то посев надо защитить пленкой.

Рассаду следует выращивать таким образом, чтобы садить ее на садовый участок в последней декаде апреля. Для этого семена после предварительного замачивания и появления первых признаков роста погружают в питательный легкий грунт. Всходов нужно ждать приблизительно по прошествии двух недель. Еще через неделю их нужно пикировать либо рассадить по отдельным стаканчикам, лучше выполненным из торфа. После наступления устойчивого тепла, окрепшую рассаду высаживают в открытом грунте.

Производить посадку растения путем деления куста лучше всего в последний период лета. Веточку шалфея можно отклонить от основного куста и прикопать землей, это позволит образоваться дополнительным корням. Через два месяца ее можно отделять от материнского цветка и высаживать самостоятельно.

Уход за шалфеем

Неприхотливое растение шалфей, посадка и уход за ним не обременительны, ведь цветок имеет скромные потребности. Он хорошо переносит нехватку влаги и может обойтись без дополнительных подкормок. Но, чтобы создать для растения оптимальные условия и длительное время наслаждаться красками цветения и буйной зелени, нужно приложить небольшие усилия.

Для лучшего вида растений их можно часто обновлять, выращивая, как однолетние и двухлетние цветы. С другой стороны обновлению шалфея способствует решительная обрезка. Весной ее выполняют на уровне не более десяти сантиметров от поверхности почвы. Такой уход стимулирует омолаживание растения и рост новых стеблей. Если же подобное мероприятие производить осенью, когда закончен период цветения и сбора семян, то оно способствует укреплению корней растения. Рекомендуется обрезать шалфей осенью в первые несколько лет роста цветка, а далее переходить на весеннюю.

Рыхление, полив и избавление от сорняков — обязательные условия активного роста цветка, этому же способствуют и азотные удобрения. По прошествии двух-трех недель после высадки рассады в отрытом грунте, ее можно полить навозной жижей (куриным пометом), разведенной с водой в отношении один к десяти. Фосфорно-калийные удобрения принято использовать для стимуляции длительного цветения.

Шалфей нуждается в частом, но умеренном поливе. При недостаточном количестве влаги его листья становятся блеклыми и жесткими. Переизбыток влаги, засилье сорняков и остатков растительного происхождения провоцируют появление вредителей. Это улитки, слизни, паутинные клещи, трипсы. Поэтому уход за посадками шалфея заключается и в прореживании растений, для того чтобы каждому из них хватало солнечного света и воздуха. При появлении паразитов, поможет опрыскивание участка настоем, приготовленным из луковой шелухи, а также чеснока с хозяйственным мылом. С помощью мульчирования галькой или любыми камешками мелкого калибра можно сохранить влагу в грунте и избежать появления сорняков. Такой метод часто используют на клумбах, но при этом нужно учитывать качество дренажа.

Как правильно собирать шалфей

Зелень шалфея собирают на протяжении всего периода цветения. Для этого можно либо аккуратно обрывать его листочки, чтобы не нарушить рост растения, либо срезать веточки целиком и сушить их букетами, подвесив за черенки. В кулинарии и лекарственных целях используются и свежие, и сухие листья. Чтобы высушить, их размещают одним слоем в помещении с хорошим воздухообменом, при температуре, не превышающей тридцати пяти градусов тепла, защитив от попадания прямых солнечных лучей. Такое сырье хранится не более года, не теряя своих полезных качеств. А свеже собраная зелень способна храниться лишь неделю при температуре около одного градуса тепла. Ее добавляют в качестве ароматной составляющей в салаты, горячие блюда, закуски.

Как Вырастить Шалфей в саду?

Неспроста Гиппократ называл это растение «священной травой» и использовал его в медицине в качестве противовоспалительного средства. Кулинары применяют его как пряность в изысканных блюдах, а ландшафтные дизайнеры украшают им цветочные композиции. Речь пойдёт о шалфее, или сальвии, – роде травянистых многолетних эфиромасличных растений универсального использования.

Шалфей принадлежит к семейству яснотковых (Lamiaceae) и насчитывает более 700 видов. Растение с четырёхгранными побегами образует хорошо облиственный аккуратный куст от 20 до 120 см в высоту. Листья простые или перистые, расположены на черешках и имеют окраску от темно-зеленой до серебристой. Кистевидные соцветия синего, пурпурного, красного, сиреневого, розового, голубого и белого цветов цветут с июня и до поздней осени.

Группы видов шалфея

Шалфей, в зависимости от происхождения, имеет свои особенности выращивания в нашей климатической зоне и условно делится на 3 группы.

1. К этой группе относят шалфей американского происхождения, который в наших широтах зимой вымерзает, и поэтому его выращивают как однолетник. Это, например, сальвия красная – выращивается рассадным способом, цветёт поздно, примерно через сто дней после всходов.

2. Ко второй группе относятся средиземноморские виды шалфея, например шалфей лекарственный. Так же, как и представитель предыдущей группы, он является многолетним, но не зимует в нашей зоне. Зацветает рано, через 40 дней после всходов, и поэтому его выращивают безрассадным способом.

3. Эта группа наиболее богата разнообразными многолетними видами растений, которые хорошо переносят наши зимы, например шалфей мускатный. Остановимся на часто выращиваемых видах этого рода растений.

Шалфей лекарственный (Salvia officinalis)

В самом названии этого вида шалфея – вся суть растения. Дело в том, что в листьях шалфея лекарственного содержатся полезные вещества дезинфицирующего и противовоспалительного свойства. Однако существуют и декоративные сорта шалфея лекарственного, которые прекрасно подойдут для украшения сада.

В листьях шалфея лекарственного содержатся полезные вещества дезинфицирующего и противовоспалительного свойства.

Итак, шалфей лекарственный – это многолетнее растение, достигающее в высоту 90–100 см. В первый год жизни стебель четырехгранный, сильно облиственный. Стебли ветвистые, одревесневшие снизу. Листья продолговатые, морщинистые, опушенные, серо-зеленые, а в конце вегетации – серебристо-серые. Соцветия ветвистые или простые с сине-фиолетовыми цветами. Цветет в июне – июле. Родина – Средиземноморье и Малая Азия.

Наиболее распространенные сорта

Бриз. Густо облиственные растения с прямостоячими побегами достигают высоты 60 см. Листья опушенные, зубчатые по краям. Цветы фиолетово-синие.

Айболит. Высота 60–120 см, листья темно-зеленые, по краю мелкозубчатые, морщинистые, сильно опушенные. Незимостойкий сорт, поэтому требует укрытия на зиму.

Нектар. Имеет прямостоячий стебель около 100 см в высоту. Листья светло-зеленые, опушенные. Цветы сине-фиолетовые.

Патриарший Семко. Растение высотой 50–82 см. Имеет прямостоячие стебли, одревесневшие снизу. Листья густые, снизу длинные, до 10 см, на верхушке побега — мелкие. Цветы сине-фиолетовой окраски.

Кубанец. Растение высотой 69–75 см, имеет сильно разветвленные стебли, в нижней части стебель одревесневший, облиственный. Листья ланцетовидные, сильно опушенные, серого цвета. Соцветия колосовидные, длиной около 25 см, поднимаются над листьями высоко. Цветки сине-фиолетовой, светло-розовой или белой окраски. Зимостойкий и засухоустойчивый сорт.

Необыкновенную декоративность грядкам и балконам обеспечат пестролистные сорта шалфея лекарственного:

Kew Gold. Этот сорт имеет высоту до 30 см, листья желтого цвета различных оттенков. Цветет небольшими голубыми цветами. Наиболее декоративный вид имеет в мае – ноябре.

Aurea. Куст аккуратный, 30–40 см в высоту, листья зеленые с золотистой окантовкой, цветы — пурпурно-голубые.

Tricolor. Имеет трехцветные сизо-зеленые листья, обрамленные белой, розовой или фиолетовой каймой. Период цветения — июнь – июль. Образует фиолетовые цветы. Часто используется в горшечной культуре.

Icterina. Растение компактное, до 40 см, листья овальные, сочно-зеленые с широкой каймой лимонного цвета. Имеет многочисленные мелкие сине-фиолетовые цветки.

Шалфей мускатный (Salvia sclarea)

Еще один вид шалфея, который широко используется в фармакологической и пищевой промышленности. Этот вид часто выращивают промышленным путем для получения эфирного масла, которое обладает множеством чудодейственных свойств. Выращивают растение и на приусадебных участках, особенно в садах природного стиля, так как шалфей имеет интересную форму кустика и обладает чудесным ароматом.

Выращивают растение и на приусадебных участках, особенно в садах природного стиля.

Свое название шалфей мускатный получил благодаря немецким виноделам, так как его вкус, по их мнению, напоминал вкус мускатного вина.  Это высокорослое холодостойкое растение высотой 1 м и более. Стебель прямой, листья крупные округло-овальные, зубчатые, опушенные, к вершине мельчают. Цветы крупные, имеют розовую, сиреневую, кремово-лиловую и голубую окраску. Цветет с июня по сентябрь и размножается самосевом. Часто выращивают двухлетние формы шалфея. Многолетние формы встречаются реже, но они дают урожай как в первый, так и в последующие годы вегетации.

Наиболее распространенные сорта: Большинство сортов шалфея мускатного – засухо- и морозоустойчивые многолетние растения. Для получения эфирного масла, содержащегося в соцветиях, используют сорт Вознесенский 24 — зимостойкий многолетник высотой около 1 м, который может достигать 1,5–2 м. Стебель прямой, компактный. Листья овально-сердцевидные, бугорчатые, крупные, темно-зеленые. При недостатке влаги усиливается опушенность листьев, они приобретают серебристый налет. Зацветает на первом году жизни и обильно цветет голубовато-фиолетовыми цветами. Также большой популярностью пользуются другие сорта: Крымский ранний, Молдавский 69, Молдавский 404, С-785, Крымский поздний.

Крымский ранний

Вознесенский 24

Заготовка мускатного шалфея

Сбор сырья происходит, когда в растении содержится максимальное количество полезных эфирных масел, а именно в период плодоношения – в августе. Срезать надо не весь кустик, а половину – верхушки. Соцветия, как правило, сушат, а затем измельчают. Молодые сочные листья также можно использовать как в сушёном, так и в свежем виде. Заготавливают растение в виде пучков, подвешивая их в хорошо проветриваемом, сухом месте, но не на солнце. Можно сушить на чердаке, расстилая шалфей на бумаге. Хранят высушенный шалфей в стеклянных банках или тряпичных мешочках.

Сбор сырья происходит, когда в растении содержится максимальное количество полезных эфирных масел, а именно в период плодоношения – в августе.

сушения шалфея

С помощью шалфея лечат воспалительные процессы, нервные расстройства, простудные заболевания. Особый аромат и пикантный горьковатый вкус сушеного шалфея позволил ему занять особое место среди приправ для овощных и мясных блюд. И более того, он может составить конкуренцию таким знаменитым приправам, как розмарин и лавровый лист.

Сальвия красная (Salvia coccinea)

Теплолюбивые сальвии в нашем регионе выращивают как однолетние растения, они незаменимы в украшении городских клумб. Растение двулетнее, имеет густо опушенные прямые, ветвящиеся стебли. Куст в высоту достигает 50–70 см. Листья находятся на супротивных черешках и имеют яйцевидную форму. С нижней стороны опушенные, а с верхней — голые, по краю мелкопильчатые. Соцветия рыхлые, длиной 15–30 см, с цветами красных и розовых оттенков. Цветет с июля и до заморозков. Родина — Южная Америка.

Сальвии в нашем регионе выращивают как однолетние растения.

Наиболее распространенные сорта:

Lady in Red — невысокое растение, до 40 см, с ярко-красными цветами, собранными в мутовки.

Cherry Blossom — ранний низкорослый сорт с розовыми цветками.

Forest Fire — невысокое растение с рыхлыми красными цветками.

Coral Nymph — сорт высотой 45 см с кораллово-розовыми цветами.

Особенности выращивания и ухода в саду

1. Для шалфея подойдут плодородные легкие почвы с pH 5,5–6,5. Но обильного цветения можно ожидать только на открытых, хорошо освещенных местах. Растение достаточно засухоустойчиво и поэтому не переносит переувлажнения почвы.

2. Для получения хорошо развитых побегов особое внимание следует уделять подкормке. Осенью под перекопку грядки, отведенной для посадки шалфея, нужно внести перегной и фосфорно-калийные удобрения. Весной, перед посадкой, необходимо применить азотные минеральные удобрения.

3. После подготовки почвы и посева на подходящем месте остается лишь борьба с сорняками, рыхление междурядий и умеренный полив.

4. Двухлетки и многолетники, кроме перечисленных выше мероприятий, нуждаются в ежегодной обрезке на высоту 10 см от поверхности почвы, которая проводится осенью или ранней весной.

5. На зиму необходимо укрывать шалфей сухими листьями или лапником, иначе существует риск вымерзания.

Способы размножения

Шалфей размножается семенами, а многолетние виды — с помощью черенков и делением куста.

Рассадный способ:

● с конца февраля и до середины марта высадить семена шалфея в контейнеры или горшочки, наполненные универсальной смесью для рассады, глубина посева около 1 см;

● контейнер с семенами накрыть стеклом и поместить в освещенное место. Стекло снять после появления всходов, а ростки проредить;

● за 7–10 дней до высадки в грунт начать выносить горшочки с рассадой на балкон или во двор на 1–1,5 часа, увеличивая время закаливания каждый последующий день на 30–40 минут;

● рассаду высадить в третьей декаде мая.

Безрассадный способ. Шалфей можно выращивать без рассады, высевая его сразу в почву. Этот способ подходит для размножения шалфея мускатного и лекарственного.

● Посеять семена под пленку в марте – начале апреля или поздней осенью. Можно сеять в мае без пленочного укрытия.

● Глубина посева 1,5–2 см. Так как это растение образует кустики, то ширина междурядья должна быть минимум 50 см.

● После появления всходов проредить растения, оставляя между ними промежутки в 35–40 см.

Вегетативное размножение:

● черенкование проводят в конце весны или в начале лета;

● заготавливают черенки с взрослых кустов, срезая острым ножом верхушку или среднюю часть молодых побегов;

● черенки размером 5–10 см помещают в парник с рыхлой и плодородной почвой. Укореняются черенки около 2–3 недель, после чего их можно высаживать на грядку. Делят кусты шалфея в конце августа – начале сентября, отрезая часть куста лопатой или разрезая острым ножом, предварительно выкопав его. Корневище необходимо обработать фунгицидом. Новые растения в первую зиму обязательно укрывают лапником или другими укрывными материалами. Декоративные виды шалфея с успехом используются садоводами для украшения бордюров, клумб, подпорных стенок и оград. Особо благодатным местом для шалфея является миксбордер. Отлично будет сочетаться с вербеной, цинерарией, лобулярией, периллой. Если у вас нет дачи или сада, то вы вполне можете выращивать шалфей на балконе в горшке.

шалфей в миксбордере

шалфей в горшке

белый сорт шалфея в саду

Выращивая шалфей на дачном участке или на балконе, мы одновременно получим удовольствие от буйства зелени и изящной красоты соцветий, а также обеспечим себя лекарственным сырьём для улучшения здоровья

Уход за растениями шалфея — как сажать, выращивать и собирать садовый шалфей

Эти советы по уходу за шалфеем помогут вам максимально эффективно использовать это популярное садовое растение.

Садовый шалфей — кулинарная приправа, которую часто используют по праздникам для придания аромата начинке, но я использую ее круглый год в качестве ароматизатора для блюд из курицы.

Шалфей не только на День Благодарения. Эту ароматную траву легко выращивать, и ее можно использовать для ароматизации всех видов мясных и бобовых блюд.Цветы шалфея хороши, если их добавить в свежий салат.

Шалфей широко используется в средиземноморской и, в частности, итальянской кухне. Он отлично подходит для ароматизации жирного мяса и хорошо известен своей способностью улучшать пищеварение.

Даже если вы начинающий садовод, вырастить шалфей несложно.

Что такое шалфей?

Шалфей ( Salvia officinalis ) — широко культивируемое растение, произрастающее в Средиземноморье. Это член семейства мятных.

Растение имеет сильный пряно-ароматический вкус, который также горький и вяжущий.

Некоторые ссылки ниже являются партнерскими ссылками. Я получаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы покупаете по партнерской ссылке.

Вкус шалфея сильно различается в зависимости от выращиваемого сорта и места произрастания. Некоторые менее распространенные виды растений шалфея:

• Греческий шалфей ( Salvia triloba ) имеет бархатистые листья с войлочной серой нижней стороной и темно-синие цветы.Его часто используют в чае, и он более морозостоек, чем обычный шалфей.
• Шалфей мускатный ( Salvia sclarea ) имеет очень большие листья, часто используемые для ароматизации вина. Это также хорошо, когда его используют для ароматизации яиц и заваривают в чае.
• Шалфей пурпурный ( Salvia officinalis var. purpurascens ) — небольшое растение с пурпурными листьями и яркими ярко-синими цветками.
• Шалфей трехцветный ( Salvia officinalis var. tricolor ) — популярный декоративный сорт шалфея, придающий саду много красок. Он имеет более мягкий вкус и используется меньше для приготовления пищи и больше для декоративного вида.
• Мексиканский шалфей (Salvia leucantha) Этот сорт морозостоек в зонах 8-10. Он требует длительного вегетационного периода и не начинает цвести до конца лета.

Древние римляне ценили шалфей за его целебные свойства, а также за вяжущее и дезинфицирующее средство. Ботаническое название salvia происходит от латинского слова salvare , что означает лечить.

Шалфей используется не только для начинки.Он используется во многих средиземноморских рецептах. Узнайте, как выращивать шалфей и когда его собирать, на The Gardening Cook. #шалфей #травы #смазывание #белыйшалфей Click To Tweet

Пылающий шалфей

Культуры коренных американцев часто сжигают то, что они считают священными растениями, и используют дым от травы, чтобы удалить негативную энергию и принести мир в свое жизненное пространство.

Те, кто верит в фэн-шуй, также верят, что шалфей – это растение, приносящее удачу в дом.

Практика сжигания шалфея обычно выполняется с белым шалфеем ( salvia apiana ), пало-санто, душистой травой и другими травами.Это называется «размазывание». Ознакомьтесь с этой статьей о выращивании шалфея для окуривания.

Свежие листья шалфея имеют гораздо больший аромат, чем сушеный шалфей, который может иметь лекарственное послевкусие. Полный аромат листьев шалфея проявляется, когда траву готовят вместе с пищей.

Уход за растениями шалфея

Для выращивания садового шалфея нужны всего три вещи: свежий воздух, хороший дренаж почвы и много солнечного света. Шалфей можно вырастить из семян, или вы можете купить небольшие растения в садовом центре, чтобы получить фору.

Следуйте этим советам по уходу за шалфеем, и уже через несколько недель вы будете наслаждаться свежим ароматом травы.

Нужно ли шалфею полное солнце?

На открытом воздухе шалфею требуется солнце от полного солнца до очень легкой тени. 6-8 часов солнечного света идеально, но если вы живете в южной части США, шалфей выиграет от полуденного солнца.

Вы также можете выращивать шалфей в помещении на ярком солнечном окне. Окно, выходящее на южную сторону, идеально подходит, так как оно получает больше всего солнечного света каждый день.

Когда лучше сажать шалфей?

Подождите, пока температура земли не достигнет 65ºF, что обычно происходит через 1-2 недели после последних заморозков в вашем районе.

Семена или саженцы следует сажать на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга. Вы также можете посадить семена или рассаду в горшки для патио. Однажды я вырастил весь свой сад с травами и огород на задней террасе.

Мне нравится, когда мой сад с травами находится прямо за дверью моего патио. Это гарантирует, что я буду использовать их с большей вероятностью, чем если бы мне пришлось тащиться в сад, чтобы получить их.

Выращивание шалфея в горшках

Шалфей хорошо растет в контейнерах, на приподнятых грядках и на обычных грядках. На открытом воздухе в большинстве зон он отмирает в зимние месяцы.

Чтобы выращивать шалфей круглый год, рассмотрите возможность выращивания шалфея в горшках. Поставьте его на солнечный подоконник вдали от сквозняков.

Шалфей также можно выращивать в системе гидропоники, где растение выращивают в воде, а не в почве. В системе такого типа шалфей получает питательные вещества из воды и воздуха.

Требования к почве и удобрениям для шалфея

Растение в песчаной, хорошо дренируемой почве. Идеальный рН для садового шалфея составляет от 6,0 до 7,0. Также полезна почва, богатая азотом.

Если в вашей почве высокое содержание глины, добавьте органические вещества, такие как компост, чтобы она лучше дренировалась при поливе.

Не добавляйте слишком много удобрений, иначе вы получите быстрорастущее растение, но с менее интенсивным вкусом.

Подробнее об уходе за шалфеем: как часто поливать шалфей

Шалфей достаточно устойчив к засухе, и вам следует избегать чрезмерного полива растения.В течение первых нескольких недель, когда растение приживется, его, скорее всего, потребуется поливать один или два раза в неделю.

После того, как почва начнет подсыхать, просто добавьте еще воды. Даже если листья вашего шалфея выглядят увядшими, небольшое количество воды быстро оживит растение.

По возможности избегайте чрезмерного полива, чтобы предотвратить грибковые заболевания.

Листья и цветки шалфея

Листья шалфея имеют удлиненную форму и заостряются на конце.Они пыльного серо-зеленого цвета.

Листья шалфея имеют бархатистую текстуру, которая красива в саду, а также приятна на ощупь, когда вы собираете листья.

С мягкими текстурированными листьями нужно быть очень осторожным с чрезмерным поливом. Листья шалфея могут пожелтеть, если растение слишком влажное или если листья слишком часто обрызгиваются водой.

Это делает их более восприимчивыми к развитию пятнистости листьев. Поливайте снизу для достижения наилучших результатов.

Растения шалфея имеют фиолетовые или белые цветы, которые появляются летом.Цветы съедобны и часто используются для приготовления уксуса или украшения тортов.

Срежьте цветы шалфея до того, как они распустятся. Цветы будут частично раскрыты, но не полностью.

Примечание по поводу цветения: Большинство трав становятся более горькими, если дать им зацвести. Если вы хотите выглядеть как цветущий шалфей (что очень красиво), выращивайте одни для цветов, а другие для трав, чтобы получить лучшее из обоих миров.

Какого роста достигает Сейдж?

Шалфей вырастает примерно до 2-3 футов в высоту и имеет ширину около 18-24 дюймов.Его хорошо высаживать как низкофоновое травянистое растение на границе с другими травами, а также на собственной грядке.

Средиземноморский шалфей может быть инвазивным. так что это хороший выбор для контейнеров, если вы не хотите, чтобы он занимал весь ваш сад.

Выращивание шалфея из черенков

Шалфей можно размножать черенками, чтобы получить больше растений бесплатно. Делайте черенки хвойных пород в начале лета. Порошок для укоренения ускорит процесс укоренения.

Поместите черенки в хорошо дренированную почву и поливайте, пока не разовьются корни и растение не начнет расти.

Вы также можете делить взрослые растения шалфея весной или ранней осенью каждые 2 или 3 года. Стебли шалфея хорошо укореняются отводками.

Чтобы уложить стебли шалфея, закрепите длинные части стебля вдоль садовой почвы с помощью ландшафтных булавок или изогнутой проволоки, оставив кончик свободным. Убедитесь, что стебель соприкасается с почвой.

Корни образуются вдоль стебля примерно через месяц, и весь стебель можно отделить от родительского растения и посадить отдельно.

У старых растений шалфея листья приобретают древесный привкус, поэтому через 4 или 5 лет рекомендуется начать с новых черенков.

Шалфей также можно вырастить из семян.

Растения-компаньоны для шалфея

Шалфей хорошо растет рядом с помидорами, капустой, морковью и клубникой. Цветы шалфея прекрасны и привлекают опылителей. Плохо себя чувствует рядом с огурцами.

Это ароматное растение привлекает пчел и капустную бабочку, а также отпугивает капустных мух, морковных мух, капустных петель и капустных личинок.

Посадите шалфей в контейнерах с розмарином, тимьяном, базиликом и другими средиземноморскими травами, так как эти ароматизаторы часто используются в рецептах вместе.

Вы заинтересованы в выращивании трав, но не можете их идентифицировать? Эта таблица идентификации трав будет для вас огромным подспорьем.

Насколько морозостоек шалфей?

Обычный вопрос, который часто задают читатели блога: «Шалфей – многолетнее растение?» К счастью, да!

Шалфей — это многолетнее травянистое растение, вечнозеленое и морозостойкое в зонах с 4 по 9. Он также будет расти в более теплых зонах, но высокие температуры и влажность плохо сказываются на растении, поэтому в этих зонах его часто выращивают как однолетнее растение. .

Эта трава хорошо переносит холода, но для защиты зимой ее необходимо замульчировать. Большинство сортов шалфея уходят в спячку зимой и снова появляются следующей весной.

Как обрезать шалфей

Обрезайте растения шалфея ранней весной каждый год, вырезая самые старые и одревесневшие побеги, чтобы стимулировать новый рост.

Утро — хорошее время для обрезки шалфея. Листва влажная, легко поддается обрезке.

Срезайте здоровые листья в любое время для использования в рецептах, а также для обеспечения лучшей циркуляции воздуха для растения и предотвращения грибковых заболеваний.

Хорошо срезать любые сухие ветки на уровне земли, но шалфей никогда не следует срезать полностью до земли. Обрезка осенью и зимой не рекомендуется, так как мороз может повредить любой новый рост.

Когда собирать шалфей

Шалфей садовый будет готов к сбору урожая через 70-75 дней с небольших растений или через 90-100 дней из семян.

Собирайте небольшой урожай в первый год, если вы выращиваете шалфей как многолетнее растение. В последующие годы можно собирать урожай чаще. Древесные растения старого шалфея производят листья с самым сильным ароматом.

Шалфей можно собирать почти круглый год. Растение выживает даже после выпадения снега. Чтобы собрать урожай, срежьте верхние 5-6 дюймов стеблей до цветения растения. Повторяйте по мере развития нового роста.

В отличие от многих травянистых растений, листья шалфея остаются вкусными и ароматными даже после цветения растения. Вкус усиливается по мере роста листьев.

Вредители и болезни, поражающие шалфей

Остерегайтесь плесени. Вы можете предотвратить это условие, убедившись, что растения расположены достаточно широко друг от друга, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.

Обрезка и обрезка листьев часто также способствует хорошей циркуляции воздуха.

Чаще проверяйте на наличие плесени в самые жаркие и влажные дни.

Мульчирование галькой вокруг кроны также помогает сохранить площадь вокруг листьев более сухой, чем обычное мульчирование.

Другими болезнями и насекомыми, поражающими шалфей, являются стеблевая гниль от чрезмерного полива, тля, паутинный клещ и ржавчина.

Растение шалфея использует

Шалфей используется в качестве начинки и тушеных блюд, а также часто используется для придания аромата сосискам.Он очень ароматный и лучше всего сочетается с богатым мясом, таким как свинина, говядина и дичь.

Смешайте шалфей с крупной морской солью, чтобы получить ароматную соль, которая станет отличным дополнением к хрустящему картофелю.

Из этой травы можно приготовить масло шалфея, а также приготовить прекрасный уксус, настоянный на травах. Шалфей имеет очень интенсивный вкус, поэтому для придания аромата рецепту требуется лишь небольшое количество.

Шалфей и комары

Шалфей также является полезным растением для отпугивания комаров. Листья источают сильный аромат и производят масла, отпугивающие насекомых.

Есть и другие растения, работающие аналогичным образом. Узнайте, как сделать домашнее средство от комаров с эфирными маслами, и узнайте о других растениях, отпугивающих комаров, здесь.

Как сохранить листья шалфея

Вы можете обнаружить, что у вас больше шалфея, чем вы можете использовать в конце вегетационного периода. Один из лучших способов сохранить шалфей — заморозить листья. Дополнительные советы по сохранению трав смотрите здесь.

Чтобы заморозить листья шалфея, просто поместите их между листами вощеной бумаги или фольги, смоченными оливковым маслом.Листья останутся гибкими даже после заморозки, и вы можете снимать их по отдельности по мере необходимости.

Вы также можете нарезать листья шалфея и добавить их в формочку для льда с небольшим количеством оливкового масла. Используйте кубики ароматизированного масла при приготовлении пищи, чтобы придать рецепту как масло, так и аромат масла.

Сушите шалфей, подвешивая пучки стеблей вверх ногами для просушки примерно на неделю. Отделите высушенные листья от стебля и храните в герметичном контейнере.

Прикрепите эти советы по уходу за шалфеем на потом

Напомнить вам об этих советах по выращиванию садового шалфея? Просто прикрепите это изображение к одной из ваших садоводческих досок в Pinterest.

Примечание администратора: этот пост о выращивании шалфея впервые появился в блоге в мае 2019 года. Я обновил пост, добавив все новые фотографии, карточку проекта для печати и видео для вашего удовольствия.

Активное время 50 минут

Общее время 50 минут

Сложность легкий

Ориентировочная стоимость $5

Материалы

• Шалфейное растение
• Удобрение
• Хорошо дренирующий грунт

Инструкции

1. Потребность в солнечном свете: Полное солнце на улице, очень солнечное окно в помещении.
2. Требования к поливу: Хорошо поливайте, пока не приживется, тогда растение достаточно засухоустойчиво. Избегайте чрезмерного полива.
3. pH почвы: 6,0 — 7,0
4. Размер растения: 3-4 фута в высоту и 18-24 дюйма в ширину.
5. Размножение: Стеблевые черенки и отводки.
6. Морозостойкость: Зоны 4-9
7. Вредители и болезни: Мучнистая роса, стеблевая гниль и ржавчина. Остерегайтесь тли и паутинного клеща.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Поделиться в социальных сетях

Как выращивать и ухаживать за шалфеем

Шалфей — очень популярный кустарник, выращиваемый в основном из-за его листьев с сильным запахом. Они используются в качестве приправы в кулинарии для ароматизации многих мясных и овощных блюд. Что было бы с начинкой из шалфея и лука без шалфея? Листья также используются для приготовления чая и отваров.

Шалфей также производит массу пурпурно-синих цветов летом, которые, наряду с привлекательной серо-зеленой листвой, делают его очень декоративным вечнозеленым/полувечнозеленым кустарником для клумб, бордюров и горшков.

Как вырастить шалфей

Выращивание

Шалфей предпочитает теплое, защищенное место на полном солнце, но также хорошо растет на свету или в пятнистом шалфее, хотя вкус не такой сильный. Ему нужна относительно плодородная, влажная, хорошо дренированная почва.

Сорта шалфея

Прямой вид, Salvia officinalis , обычно выращивается как трава. Он декоративен и привлекателен сам по себе благодаря своим серо-зеленым листьям и пурпурно-синим цветкам, но есть и более декоративные разновидности.Их листву можно использовать в кулинарии, но она, как правило, не имеет такого сильного вкуса, как этот вид.

Icterina Зеленые и желтые пестрые листья.

Purpurascens Молодые листья и стебли пурпурные, с возрастом становятся серо-зелеными.

Триколор Розовые, бело-зеленые пестрые листья. Не такой выносливый, как обыкновенный шалфей.

Шалфей широколистный Благодаря более крупным листьям и более яркому вкусу шалфей отлично подходит для кулинарии.

Посадка шалфея

Посадку лучше проводить весной или летом.

Выкопайте посадочную яму хорошего размера, достаточно большую, чтобы легко вместить корневой ком. Добавьте слой органического вещества, такого как компост или компост для растений, на дно ямы и разрыхлите его.

Поместите корневой ком в посадочную яму и отрегулируйте глубину посадки так, чтобы он был посажен на ту же глубину, на которой он рос изначально (кроме выносливых фуксий), а верхняя часть корней находилась на одном уровне с поверхностью почвы.

Смешайте больше органических веществ с выкопанной почвой и засыпьте посадочную яму.Хорошо полейте, нанесите гранулированную общую подкормку на почву вокруг дерева и добавьте 5-7,5 см (2-3 дюйма) мульчи из хорошо перегнившего садового компоста или крошки коры вокруг корней.

Предлагаемые места посадки и типы садов

Цветочные бордюры и клумбы, патио, контейнеры, городские и дворовые сады, дачные и неформальные сады.

Как ухаживать за шалфеем

Шалфей прост в выращивании и уходе. Он довольно засухоустойчив, но, как и все другие засухоустойчивые растения, нуждается в поливе, пока хорошо не приживется. Растениям также может потребоваться полив во время длительных засушливых периодов, но всегда избегайте чрезмерного полива.

Избегайте подкормки кормами с высоким содержанием азота, которые способствуют мягкому росту, поэтому используйте вместо них корма с высоким содержанием калия, которые способствуют цветению, лучшему вкусу и сильному, выносливому росту.

На зиму можно накрыть растения садовым волокном, чтобы защитить листья от непогоды и сохранить их в хорошем состоянии для сбора. Защита флисом может быть хорошей идеей в очень холодных и открытых местах.

Обрезка

Со временем растения могут стать длинноногими, поэтому важно ежегодно их обрезать, чтобы они оставались густыми и полными цветов. Обрезка после цветения помогает сохранить лучшую, более пышную форму и способствует обильному новому росту.

Шалфей плохо растет из старой древесины, поэтому никогда не обрезайте старые, коричневые, безлистные стебли, иначе растение, вероятно, погибнет. Старые запущенные растения лучше всего заменить. Ежегодная обрезка должна помочь предотвратить это.

Сбор урожая

Листья можно собирать в любое время, как правило, молодые листья имеют лучший вкус.Излишки урожая можно высушить или заморозить. Заморозка — лучший вариант с использованием листьев, собранных в середине лета.

Лепестки цветков шалфея прекрасно смотрятся и имеют прекрасный вкус в салатах.

Сезон(ы) цветения	Лето
Сезон(ы) листвы	Весна, Лето, Осень, Зима
Солнечный свет	Полутень, Полное солнце
Тип почвы	Меловой, Суглинистый, Песчаный
рН почвы	Нейтральный
Влажность почвы	Влажный, но хорошо дренированный
Предельная высота	До 1. 2 м (4 фута) в зависимости от модели
Максимальный спред	До 1,4 м (4 фута)
Время набора предельной высоты	5-7 лет

Шалфей: выращивание, уход и использование

Шалфей считается одной из древнейших и самых распространенных кулинарных трав. Его используют в свежем и сушеном виде на кухне для приправы к мясным блюдам, супам, растительному маслу, творогу и салатам. Шалфей также особенно популярен и известен как лекарственное растение.Растение с серо-зелеными войлочными листьями сочетает в себе много хороших свойств. Он помогает при простуде и воспалении во рту и горле, а также считается, что он подавляет потоотделение и вызывает аппетит. Ботаническое название «Шалфей» не случайно. Оно происходит от salvare , латинского слова «исцеление». Кроме того, цветущий шалфей — красивое зрелище, да еще и полезное; как растение, богатое нектаром, это отличное убежище для пчел.

Растение шалфея на вашей травяной грядке — это реальная выгода во многих отношениях.Кроме того, растение очень простое в уходе и неприхотливое. Если у вас нет своего сада, вы также можете выращивать его в контейнере на балконе или террасе.

Сорта шалфея

Выбор растений рода Salvia огромен. Во всем мире насчитывается несколько сотен разновидностей. Это однолетники или многолетники, морозостойкие или чувствительные к морозам, с листьями разной степени опушенности, округлости и размера. Они цветут всеми возможными цветами: белыми, розовыми, розовыми и фиолетовыми, красными, желтыми и синими.

Классический сорт шалфея лекарственного и кухонного с ботаническим названием Salvia officinalis . Этот низкорослый кустарник, который может вырасти до одного метра в высоту, является многолетним и имеет овальные или узкие заостренные листья с опушенными волосками. Как правило, они от зеленого до серого, но есть сорта с мраморными или золотисто-желтыми листьями. Цвет цветка также может варьироваться от белого до розового и от фиолетового до голубого.

Листья шалфея мускатного ( Salvia sclarea ) намного шире.С его ярко-розовыми и белыми цветами он не только подходит для травяных клумб, но и прекрасно смотрится в бордюрах. То же самое относится к марокканскому шалфею ( Salvia maroccana ) с его многочисленными лилово-бледно-голубыми цветками и шалфею гребенчатому ( Salvia viridis ) с его прицветниками от розового до фиолетового. Если вы хотите, чтобы ваша садовая клумба привлекала внимание, обратите внимание на Salvia splendens Sellow ; он цветет огненно-красным и поэтому по праву носит название Fire Sage Carrabiniere.

Посадка и размножение шалфея

В зависимости от сорта шалфей можно размножать разными способами.Из семян можно выращивать как однолетние, так и многолетние растения, однако условия не всегда одинаковы. Если вы покупаете семена шалфея, внимательно проверьте упаковку, чтобы увидеть, при каких условиях они лучше всего растут.

Salvia officinalis, классический кухонный шалфей, можно высевать непосредственно с мая. Однако лучше посеять его на несколько недель раньше при температуре от 15 до 20 градусов по Цельсию, а затем высадить на улицу как небольшое растение. Вы можете начать предварительное выращивание в марте.Убедитесь, что вы минимально или совсем не засыпаете семена почвой, а лишь слегка прижимаете их к поверхности. Мудрец — один из любителей света. Этим растениям нужен свет, чтобы семена проросли. Это должно произойти примерно через две недели.

Многолетний шалфей также можно размножать черенками. Это очень просто. Летом перед цветением срежьте молодой побег длиной около десяти сантиметров. У него не должно быть цветочной основы, только листья. Теперь удалите все листья, кроме верхней пары листьев, и посадите не менее половины побега в обработанную почву.Как только появятся новые побеги, молодое растение можно переселять в грядку. Посадка из черенка дает молодые растения, которые имеют те же характеристики, что и их материнские растения. Выберите шалфей, от которого вы хотели бы получить больше растений.

Расположение и обслуживание

Шалфей можно найти во многих видах и сортах по всему миру. Поэтому его требования к почве и местоположению столь же различны. Одни хорошо переносят палящее солнце, другие лучше чувствуют себя в полутени. Некоторым нравятся скудные почвы, другим нужно много питательных веществ, а некоторые не будут возражать против холодной зимы, в то время как другие уйдут при первых признаках заморозков или даже в последний сезон.Вот почему лучше заранее выяснить, справится ли ваш любимый сорт с условиями в вашем саду или на вашем балконе.

Шалфей лекарственный , целебный и кухонный шалфей, происходит из Средиземноморья. Предпочитает солнечное, сухое место, за ним легко ухаживать. Если не считать небольшого количества компоста весной, его не нужно будет подкармливать до конца года. Также следует быть осторожным с поливом. Не любит застоя воды. Шалфей лекарственный – многолетний кустарник. Как правило, он может справиться с холодной зимой на открытом воздухе. Так как он деревянистый, весной его следует обрезать, но только при появлении новых побегов. Цветет с июня по август, в зависимости от сорта, белыми, фиолетовыми, розовато-красными или голубоватыми. Богатые нектаром цветы не только съедобны, но и привлекают множество насекомых. При правильном уходе шалфей считается нечувствительным к болезням, однако весной и в начале лета его может атаковать тля, поражающая мягкие побеги и цветущие корни. К счастью, вы можете легко удалить их, используя естественные методы.

Использование, сбор и сохранение

Это зависит от того, какой шалфей вы выращиваете в саду или на балконе. Листья некоторых сортов обладают пряным ароматом и хорошо сочетаются с сытными блюдами. Другие на вкус довольно сладкие, поэтому их можно использовать для фруктовых чаев, сладостей и десертов.

Нежные, серо-зеленые листья Salvia officinalis имеют горький, камфорный вкус, который не всем нравится. Поскольку листья также очень интенсивны на вкус, вы должны использовать их экономно.Шалфеем можно ароматизировать мясные блюда, омлеты и масло с травами. В отличие от многих других кухонных трав, с ней можно готовить, и она приобретет более выраженный аромат. Чай из шалфея, среди прочего, помогает при ангине и проблемах с пищеварением. Он также считается антиперспирантом.

Вы можете собирать листья шалфея все лето, срезая целые побеги и собирая листья. Не волнуйтесь, после обрезки куст снова прорастает свежим. Месяцы май и июнь считаются оптимальным временем сбора урожая.Непосредственно перед цветением листья наиболее ароматны. Это идеальное время для пополнения запасов! Чтобы сохранить их, высушите листья в теплом, проветриваемом месте, пока они не перестанут содержать влагу. Храните их в стакане, желательно в темном месте. Важно знать, что шалфей не теряет своего аромата и целебных свойств при хранении.

Как выращивать шалфей — BBC Gardeners World Magazine

Шалфей — фантастическая кулинарная приправа. С его серебристыми вечнозелеными листьями и красивыми цветами — от интенсивно-синего до пурпурного — он чувствует себя как дома в декоративной рамке.Это тоже вкусно. И, имея на выбор буквально сотни различных видов шалфея, найдется тот, который подойдет для любой ситуации.

Как вырастить шалфей

Выращивайте шалфей в хорошо дренированной почве на полном солнце. Однолетние и двулетние шалфеи можно выращивать из семян, а многолетние шалфеи лучше выращивать из молодых растений. Многие шалфеи хорошо себя чувствуют в горшках. Собирайте листья по мере необходимости и обрезайте многолетние растения после цветения.

Подробнее о выращивании шалфея:

---

Где выращивать шалфей

Посадка пестролистного шалфея в корыте

Шалфей лучше всего чувствует себя на полном солнце, которое раскрывает аромат листьев.Выбирайте хорошо дренированную почву или компост — шалфеи могут погибнуть в переувлажненных почвах зимой. Добавьте песок в посадочную яму, если у вас тяжелая почва.

Мудрецы хорошо себя чувствуют в горшках, опять же, только если они не переувлажняются зимой.

---

Как ухаживать за шалфеем

После цветения слегка обрежьте растения шалфея, чтобы они не одревеснели. Не обрезайте старую древесину, потому что она не отрастет.

Некоторым шалфеям нужна защита от мороза, другие выживают на улице, пока их корни не переувлажняются.

В начале и в конце лета посыпьте пару горстей костной муки или другого медленнодействующего удобрения вокруг растений шалфея, осторожно втирая его в почву.

Многолетние шалфеи могут быть недолговечными. Делайте черенки каждые пару лет, чтобы застраховаться от потерь.

Следуйте видеоруководству Монти Дона по сохранению жизни шалфея зимой, посадив укоренившиеся черенки в теплице:

---

Выращивание шалфея: решение проблем

Шалфей обычно не вызывает проблем, хотя может поражаться красным паутинным клещом и цикадками, которые могут обесцвечивать листья. Сдуйте их струей из шланга или при необходимости распылите органический инсектицид на мыльной основе.

---

Как размножать шалфей

Как выращивать шалфей – черенки шалфея

Однолетние и двулетние шалфеи легко выращивать из семян весной. Высаживайте их в помещении, чтобы высадить после того, как минуют последние заморозки.

Многолетний шалфей, посеянный семенами, растет медленно, поэтому вместо него лучше купить молодые растения. Вы также можете взять черенки с «мягкой верхушкой» (кончик молодого побега чуть ниже листового соединения), которые быстро укореняются в горшках с влажным острым песком на солнечном подоконнике.

В этом видеоруководстве Монти Дон демонстрирует, как размножать средиземноморские травы, в том числе шалфей, из полузрелых черенков. Узнайте, как выбрать подходящий материал для черенков, как его подготовить и какую почвенную смесь использовать, как посадить черенки и какой последующий уход обеспечить:

---

Как собирать шалфей

Многолетние шалфеи вечнозеленые, поэтому свежие листья можно собирать круглый год. Для лучшего вкуса сорвите их до появления цветов и подождите до позднего утра или раннего вечера, когда ароматические масла концентрируются в листьях.

Сорвите листья однолетних и двулетних шалфеев до того, как они зацветут.

---

Кулинария с шалфеем

Шалфей можно использовать в различных блюдах, от начинки до запеканок и супов. Зимой раскройте аромат листьев, поместив их в сито и обдав кипятком. Это стимулирует эфирные масла внутри листьев и улучшает их вкус.

---

Как хранить шалфей

По возможности используйте свежий шалфей. Он также хорошо сохнет, но при длительном хранении приобретает затхлый привкус.

---

Сорта шалфея, которые стоит попробовать

Шалфей пестрый

• Шалфей лекарственный – морозостойкое вечнозеленое растение с ароматными серо-зелеными листьями и бледно-голубыми цветками
• Шалфей лавандулистный – аккуратный, очень ароматный и морозостойкий, с розовато-лиловыми цветками
• Salvia microphylla вар. microphylla (черносмородиновый шалфей) – морозостойкий многолетник с цветками вишневого цвета и листьями с запахом черной смородины
• Salvia viridis вар. comata – полуморозостойкий однолетник с красными, синими и розовыми цветками, который отлично подходит для салатов
• ‘Мандарин’ – морозостойкий многолетник с красными цветками. Его листья с ароматом мандарина прекрасно подходят для фруктовых салатов

Можно ли выращивать шалфей в помещении?

Шалфей ( Salvia officinalis ) обычно используется в блюдах и начинках из птицы, особенно во время зимних праздников. Те, кто живет в холодном климате, могут подумать, что сушеный шалфей — единственный вариант. Возможно, вы задавались вопросом: «Можно ли выращивать шалфей в помещении?» Ответ: да, выращивание шалфея в помещении в зимние месяцы возможно.Правильный уход за растениями шалфея в горшках в помещении дает достаточно листьев этой необычной травы для использования в свежем виде в праздничных блюдах.

Как вырастить шалфей в помещении

Научиться выращивать шалфей в помещении несложно, если вы понимаете, что для успешного выращивания шалфея в помещении необходимо много света. Солнечное окно с несколькими часами солнечного света — хорошее начало, когда вы выращиваете шалфей в контейнерах. Однако, вероятно, солнечное окно не даст горшечным растениям шалфея достаточно света для обильного цветения.Поэтому дополнительное освещение может улучшить ситуацию и часто необходимо при уходе за шалфеем в горшке.

Шалфей нуждается в шести-восьми часах полного пребывания на солнце ежедневно. Если ваше солнечное окно не дает столько солнечного света в день, используйте флуоресцентное освещение при выращивании шалфея в помещении. Двойная люминесцентная лампа, установленная под столешницей, без шкафов под ней, может стать идеальным местом для шалфея в контейнерах. На каждый необходимый час солнечного света дайте растущему шалфею в помещении два часа под светом.Поместите траву в горшке на расстоянии не менее 5 дюймов (13 см) от света, но не дальше 15 дюймов (38 см). Если при выращивании шалфея в контейнерах используется только искусственное освещение, уделяйте ему от 14 до 16 часов в день.

Чтобы успешно научиться выращивать шалфей в помещении, необходимо также использовать правильную почву. Шалфею, как и большинству трав, не требуется богатая и плодородная почва, но горшечная среда должна обеспечивать хороший дренаж. Глиняные горшки способствуют дренажу.

Уход за шалфеем в горшке

В рамках ухода за шалфеем в горшках вам нужно будет держать растения в теплом месте, вдали от сквозняков, при температуре около 70 F.(21 с.). Обеспечьте влажность при выращивании шалфея в помещении, поставив рядом лоток с галькой или увлажнитель воздуха. Включение других трав в контейнеры поблизости также поможет. Поливайте по мере необходимости, позволяя верхнему дюйму (2,5 см) почвы высохнуть между поливами.

При использовании свежих трав используйте в два-три раза больше, чем при использовании высушенных трав, и часто собирайте травы, чтобы стимулировать рост.

Теперь, когда дан ответ на вопрос «Можно ли выращивать шалфей в помещении», попробуйте использовать его для приготовления праздничных и рождественских блюд.

фактов о пурпурном шалфее — советы по уходу за пурпурным шалфеем в ландшафтах

Пурпурный шалфей ( Salvia dorrii ), также известный как шалфей, представляет собой кустистое многолетнее растение, произрастающее в пустынных районах западной части Соединенных Штатов. Привыкший к песчаной, бедной почве, он требует минимального ухода и идеально подходит для заполнения участков, где большинство других растений погибло бы. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о выращивании пурпурного шалфея и уходе за ним в саду.

Руководство по посадке пурпурного шалфея

Выращивание растений пурпурного шалфея — это здорово, потому что они не требуют особого ухода.Привыкшие к условиям пустыни (отсюда и другое распространенное название — пустынный шалфей), они очень засухоустойчивы и предпочитают песчаную или даже каменистую почву. Из-за этого наиболее вероятной причиной неудачи пурпурного шалфея являются слишком богатые условия выращивания.

Только садовники в жарких и засушливых районах западной части США добиваются реального успеха в выращивании этих растений. Ваш лучший шанс — посадить его в самой жаркой, самой солнечной и хорошо дренированной части вашего сада. Скалистые холмы, выходящие на южную сторону, — хорошая ставка.

Если вам удастся вырастить пурпурный шалфей, вы будете вознаграждены круглым кустом среднего размера с ароматными мясистыми зелеными листьями и яркими пурпурными цветами, которые могут цвести несколько раз в течение одного вегетационного периода.

Факты о фиолетовом шалфее

Пурпурный шалфей можно вырастить из семян, посеянных осенью, или черенков, посаженных весной. Посадите его в месте, которое получает полное солнце, и смешайте достаточное количество компоста с почвой, чтобы улучшить дренаж.

Ухаживать за пурпурным шалфеем чрезвычайно просто — ему нужно немного воды и питательных веществ, хотя ему будет полезно от 1 до 2 дюймов (2. 5-5 см.) слой компоста один раз каждую весну.

Он сохранит красивую круглую форму без обрезки, хотя некоторая обрезка во время или после цветения будет стимулировать новый рост.

Вот и все. Если вы, как известно, время от времени пренебрегаете растениями или живете в засушливом регионе, то пурпурный шалфей определенно подойдет вам.

Как выращивать многолетнее растение шалфей [ОБНОВЛЕНО]

Шалфей произносится (sal’-vee-uh), представляет собой большой, разнообразный род семейства Lamiaceae (ранее Labiatae).

Растение Salvia принадлежит к семейству мятных (самый крупный род) с многолетними репрезентативными видами по всему миру.

Pin

Более 900 видов, более известных как шалфеи, связаны с Nepeta (кошачья мята) и Monarda (пчелиный бальзам).

Также известен под своими общими названиями, включая:

• Карадонна луговой шалфей
• Майский ночной луговой шалфей
• Луговой шалфей

Шалфей обыкновенный Шалфей лекарственный  

Шалфей получил свое название от латинского слова salvere, что означает «чувствовать себя хорошо и здорово».

Плиний Старший считается первым, кто описал термин «Шалфей» римлянами в качестве местного анестетика для кожи. [источник]

В этой статье мы рассмотрим многолетнюю сальвию, уход за шалфеем луговым; это рост, использование в саду, вредители, обрезка и многое другое. Давайте начнем.

Многолетники шалфея?

Существует 3 вида шалфея:

• Травянистые многолетники, отмирающие на землю в конце года
• Древесные многолетники, такие как шалфей, используемый в кулинарии
• Однолетний шалфей

расти и цвести вместе со своей растительной архитектурой.Это длинная версия.

Краткая версия – Сальвии бывают многолетниками и двулетниками.

Кустарники, от изящных до высоких, длинноногих, сильно различаются по типу, форме и очертаниям. Растения шалфея прямостоячие, их очень легко выращивать, поэтому они прекрасно смотрятся в пейзажах.

Наиболее популярные сорта шалфея, Salvia leucantha, и Salvia splendens  родом из Средиземноморья, Калифорнии и Мексики.

Как правило, они растут в сухом и влажном климате.В саду они придают яркий оттенок осенью и летом.

Как ухаживать за шалфеем? №

Шалфей или шалфей придают вертикальный акцент привлекательным цветам вместе с ароматной ароматной листвой в открытом садовом ландшафте.

Давайте посмотрим, какие условия выращивания необходимы шалфею, чтобы «показать» всю свою красоту.

Освещение: сколько солнца нужно шалфею?

Как правило, многолетние сальвии любят полное солнце (8-10 часов прямого солнечного света), а также хорошо себя чувствуют в полутени.

Лучшее место для выращивания – утреннее солнце и полуденная тень. Однако разные виды сальвии требуют немного разного ухода.

Они также могут противостоять холодной погоде и случайным морозам.

Какая почва и удобрение лучше всего подходят для выращивания шалфея?

Сальвии хорошо растут на любой хорошей садовой почве, и они в высшей степени устойчивы к засухе.

Шалфей хорошо переносит плохое плодородие почвы и засуху, но постоянный полив дает лучшие результаты.

Сажайте шалфей весной после подготовки грядки.

Используйте культиватор или садовые вилы, чтобы разрыхлить почву (на глубину от 12 до 15 дюймов).

Постепенно добавляйте от 2 до 4 дюймов богатого компоста. Смешайте сбалансированное удобрение с медленным высвобождением и еженедельно удобряйте водорастворимым жидким удобрением 20-20-20.

Сколько воды нужно шалфею?

В общем, Salvia после укоренения не нуждается в большом количестве воды.

Хотя шалфей довольно хорошо переносит засуху в периоды засухи, обеспечьте дополнительный полив для поддержания влажности почвы.

Избегайте чрезмерного полива, так как избыток воды может вызвать загнивание корней.

Хорошее правило для полива шалфея , растущего в грунте, это обильный полив и подача воды на 1 дюйм каждые 7-10 дней. (Включая как осадки, так и дополнительное дополнительное орошение)

Полив прямо на уровне почвы легко осуществляется с помощью шлангов для глубокого полива.

Помните, Растения шалфея, растущие в контейнерах, могут быстрее высыхать и требовать более частого полива.Убедитесь, что шалфей не сидит в воде.

Если вы обнаружите, что шалфей увял вечером после того, как провел весь день на солнце, он должен восстановиться.

Однако, если растения сильно увяли, можно поливать их под основание растения, а не на листья. Вода на листьях может обжечь их.

Если ранним утром вы заметили, что горшечные растения увяли, дайте растениям дополнительный полив.

Когда цветет шалфей и цветет ли он все лето?

Шалфей цветет в течение первых летних месяцев, что позволяет домовладельцам добавлять широкий спектр цветовых вариантов: белый, бледно-розовый, ярко-красный, пурпурный и синий.

Цветущие многолетние сальвии производят высокие шипы крошечных, плотно собранных, богатых нектаром цветков над восхитительно пахнущей листвой. Эти растения растут от 18 дюймов до 5 футов в высоту, в зависимости от сорта шалфея.

Помимо замечательного ароматного запаха листвы и великолепного цветения, шалфей привлекает лучших представителей местной фауны и отпугивает худших.

Сальвия, устойчивая к оленям

Такие животные, как олени, лоси и кролики, в основном игнорируют шалфей.Однако бабочки, пчелы и колибри любят высокие, богатые нектаром цветы!

Рекомендуемое чтение: 15+ лучших растений-бабочек

Цветы многолетних сальвий светлого цвета могут обгореть от жаркого полуденного летнего солнца, более темные цветы кажутся более устойчивыми к солнечным ожогам. [источник]

Уход за шалфеем – посадка

Шалфей, также называемый «луговой шалфей», производит одни из самых богатых цветов от ярко-синего до элегантного пурпурного цвета, и все они превосходно дополняют смешанные многолетние бордюры, альпинарии и сады в стиле кантри.

Другие цвета цветков шалфея лугового включают оранжевый, белый, розовый, вишнево-лиловый и другие интересные садовые дополнения.

Короче говоря, Сильвия – идеальное растение для оформления бордюров, клумб и контейнеров. Обильно цветя, растение может пережить засуху и периодическое пренебрежение.

Его цветы приносят радость как садоводам, так и владельцам, не требуя особого ухода или убеждения, чтобы расти в летние месяцы.

Осторожно размещайте растения на расстоянии от 1 до 3 футов друг от друга, в зависимости от сорта.

Как правило, при посадке шалфея нужно размещать растения в два раза больше диаметра горшка, чем шалфей. .

Утрамбуйте почву вокруг корневого кома, уплотните ее и тщательно полейте.

После полива я добавляю немного жидкой подкормки для растений для начального подъема.

PinPurple и красный шалфей, посаженные в Epcot Orlando, Florida – ноябрь 2017 г.

Salvia Meadow Sage Plant Care and Maintenance

Обрезка Salvia

Чтобы сохранить Salvia компактной и аккуратной, обрезайте его после цветения.Обрезка растений до 3-4 дюймов, чтобы способствовать большему росту и цветению.

Некоторые сорта после стрижки потенциально могут давать второе цветение.

В середине лета шалфей может начать выглядеть заросшим и уставшим. Омолодите растение, обрезав его примерно на ⅓, чтобы стимулировать больший рост.

Шалфей увядший Для большего количества цветков

Для увеличения количества увядших соцветий.

Выберите пару хороших ручных секаторов, таких как Felco #2, для работы и удалите старые оголенные шипы цветения.

Типичные ответвления шалфея располагаются напротив друг друга вместе с центральной воронкой.

Когда цветки начинают увядать, удалите центральный лидер и противоположные ветви. Это дает больше места и способствует новому росту и цветению.

Можно ли разделить шалфей?

Выкорчевывать и делить растения каждые несколько лет. Ранняя весна — лучшее время до начала нового роста.

Шалфей (шалфей) может быстро расти и восстанавливаться при посадке на новых участках.

Для повторной посадки возьмите острую лопату и осторожно подкопайте края растения.

Затем прокопайте прямо посередине, разделив растение на две группы. Стряхните лишнюю почву, затем быстро пересадите шалфей и тщательно полейте.

Обрежьте сальвию до корней после окончания сезона цветения.

Сделай так, чтобы твой шалфей был счастлив. Весной положите тонкий слой компоста и двухдюймовый слой мульчи, чтобы контролировать сорняки и удерживать влагу.

Какие вредители и болезни поражают шалфей?

Сальвия встречает в саду обычных подозреваемых.Для непрерывного цветения нужно защитить их от этих вредителей.

Сорта шалфея для сада

Шалфей «Майская ночь»

Культура, известная как «Майская ночь», представляет собой устойчивое к оленям, выносливое многолетнее растение 1997 года, которое до сих пор остается бестселлером.

Несложный уход, растет на жарком солнечном месте, хорошо растет группами. Начиная с мая появляются красивые фиолетовые цветы, которые держатся все лето.

После «первого цветения» обрежьте растение для второго цветения.Отличное растение-компаньон для смешивания с другими апельсинами и красными цветами.

Salvia Divinorum

Также известный как шалфей прорицателей, растет в тенистых и влажных местах. Растение Salvia divinorum родом из облачного леса Сьерра-Мазатека, штат Оахака, Мексика.

Как психоактивное растение некоторые утверждают, что оно вызывает духовные переживания и галлюциногенные переживания. Кроме того, он производит в основном за счет растительности и выпускает несколько различных семян.

Salvia Farinacea

Известный как голубой шалфей, вырастает до 2 футов в высоту.Это засухоустойчивое растение отлично подходит для контейнеров, садовых клумб и бордюров.

Это местное растение из Северной Америки покорило сердца многих садоводов, поскольку его легко выращивать и оно цветет все лето.

Не следует путать с голубым шалфеем (Salvia azurea), эффектным растением конца сезона с высокими кистями прекрасных голубых цветов.

Шалфей лазурный

Шалфей голубой Виктория принадлежит к тому же классу, Шалфей мучнистый , также известный как мучнистый шалфей или мучнистый шалфей.

Тем не менее, этот сорт поражает всех своими долгоживущими цветами и устойчивостью к полутени. Другие породы этого класса включают перистую шалфей и эволюцию шалфея.

PinRed Шалфей блестящий алый шалфей

Шалфей блестящий

Шалфей красный алый ( Шалфей блестящий ), также известный как алый шалфей, вырастает более фута в высоту и соответствует зонам устойчивости USDA от 10 до 11.

Это легко выращиваемое растение также источает аромат своей листвы, который отпугивает оленей и кроликов.

Salvia Coccinea

Между тем, Lady in Red Salvia ( Salvia coccinea ) в течение всего лета демонстрирует ярко-красные шипы. Бабочки, колибри и садоводы любят его из-за ярких цветов.

Salvia Apiana

С другой стороны, белый шалфей ( Salvia apiana ) появляется летом и вырастает до трех метров.

Его цветки обладают половыми признаками как мужского, так и женского пола, что делает его видом-гермафродитом.

Salvia Horminum

Шалфей мускатный ( Salvia horminum ) дает цветы шалфея больших розовых, белых или пурпурных цветов. Этот тип шалфея требует хорошо дренированной почвы, чтобы жить.

Шалфей трансильванский

Голубое облако ( Шалфей трансильванский ) или трансильванский шалфей расцветает красивыми пурпурными цветами рядом с матово-зеленой листвой.

Этот шалфей хорошо себя чувствует в солнечных местах и ​​нуждается в обрезке для повторного цветения.

Salvia Leucophylla

Пурпурный шалфей — быстрорастущий многолетний вечнозеленый кустарник высотой до 1,5–2 футов. Растение прямостоячее, с продолговатыми листьями.

Листья вначале дымчато-фиолетовые, но со временем становятся серовато-зелеными с ярко-фиолетовыми стеблями у основания, но бархатистыми на концах. Эффектные фиолетовые очень ароматные цветы!

Шалфей мохавенский

Шалфей Мохаве из гор Маленького Сан-Бернардино. Низкорослый кустарник с бледно-голубыми цветками и серо-зеленой листвой, покрытой белыми волосками.

Salvia Nemorosa

Шалфей лесной или шалфей лесной ( Salvia nemorosa ) родом из Европы и Западной Азии. №

Salvia nemerosa — привлекательное растение, которое может легко вырастить и размножить каждый.

Salvia Guaranitica

Шалфей черно-голубой ( Salvia guaranitica ) демонстрирует красивые кобальтово-синие цветы, выходящие из его темных стеблей и пурпурно-черные бутоны.

В холодных районах он вырастает до трех футов в высоту, а в теплых регионах может достигать 6 футов в высоту.Колибри любят этот сорт шалфея.

Salvia Greggii

Пламя пустыни ( Salvia greggii ), также известное как осенний шалфей, ошеломляет посетителей магазинов гроздьями красных цветов, красиво лежащих на фоне его листвы с белыми краями.

Salvia Chamaedryoides

Шалфей германский ( Salvia chamaedryoides ) легко раскидистое почвопокровное растение с ярко-синими цветками – засухоустойчивое.

Salvia Cardiophylla

Другим интересным сортом является Salviacardiophylla .Он цветет бледно-голубыми цветами, образует листья в форме сердца и очень быстро растет. Просто убедитесь, что вы обеспечили хорошо дренированную почву, чтобы она могла процветать в вашем саду.

Шалфей, цветущий зимой

Существует малоизвестная группа шалфея, происходящего из прохладных горных районов Южной и Центральной Америки. Эти виды включают в себя:

• Salvia Dorisiana
• Salvia Conertiflora
• Salvia Wagnoriana
• Salvia Guaranitica ‘Costa Rica Blue’

Как таковые, цветы дополняют весенние и зимние сезоны.

Для этих растений лучшая среда – влажная и прохладная. Защитите их от мороза и жарких ветров, разместив рядом с высокими кустарниками и лиственными деревьями.