Амарант хвостатый выращивание из семян фото: выращивание из семян, когда сажать. Виды и сорта с фото

Содержание

выращивание из семян, когда сажать. Виды и сорта с фото

Амарант, совсем недавно, был растением, которое мало интересовало садоводов любителей. Интерес возрос в связи с появлением информации об его уникальных целебных свойствах. В XX веке, у нас в стране культурные виды Амаранта, завезенные из Мексики, выращивали в промышленных масштабах, использовали как корм для животных. Делали из него силос, который шел на откорм свиней и крупнорогатого скота. В деревне зеленью и семенами амаранта кормили домашнюю птицу, кроликов, коз, телят.

Благодаря ученым селекционерам были получены декоративные сорта, которые успешно применяют для оформления приусадебных территорий и садов. Амарант − это отличное украшение для любого сада: низкие сорта подходят для оформления бордюров, рабаток и контейнеров, высокорослые виды отлично смотрятся в живых изгородях и в центре клумб.

Описание растения с фото

Амарант − это род однолетних трав, распространенных в Африке, Южной Америке и других странах с субтропическим и тропическим климатом в умеренном климате это растение встречается гораздо реже. В Европе и в России встречается около 16 видов амаранта.

Род амарантовых включает в себя до 70 видов растений высотой от 15 до 80 сантиметров и выше. В природе могут встречаться высокорослые виды, достигающие в высоту 2-3 метров. Корень у этого растения толстый, стержневой, уходит в землю на два, а то и на три метра.

Цвет стебля и листьев, может быть как зеленым, так и пурпурно-красным. У некоторых видов амаранта формируется корнеплод. Листья вытянутые, заостренные на конце, бывают разной формы: ланцетовидной, ромбовидной или яйцевидной.

Черешки листьев, расположенных в нижней части толстого ствола, длиннее, чем у тех, которые растут выше, благодаря этому верхние листья никогда не затеняют нижние. Цветки небольшие, собраны в соцветия метельчатой формы. Различают цветки пазушные и верхушечные.

У наиболее декоративных сортов амаранта длина метелок большая, может доходить до 1,5 метров.

Вегетативный период у растений этого рода длится от 3 до 5 месяцев, продолжительность зависит от климата. Высевают амарант весной в прогретую почву. Температура должна быть не ниже 8° C. Период созревания семян с августа по сентябрь. Стебли и листья в этот период окрашиваются в кремовый цвет. Зрелые семена при потряхивании стебля легко осыпаются. Плоды напоминают коробочку округлой формы. На одном растении за сезон формируется до 500 тыс. мелких, темно-коричневых семян.

Виды и сорта

Большое разнообразие видов и сортов амаранта, не должно вводить в заблуждение, начинающего огородника или садовода. Прежде, чем остановить свой выбор на каком-нибудь сорте надо определиться, для каких целей он будет посажен.

Все сорта амаранта по назначению можно разделить на виды:

  • декоративный;
  • овощной;
  • зерновой;
  • кормовой.

Сорта декоративного назначения, обычно, теплолюбивы и светолюбивы. Недостаток света приводит к значительной потере декоративности, они вытягиваются, листья теряют яркость и цвет.

Кормовые сорта, очень продуктивны, наращивают за сезон большой объем зеленой массы. Состав кормового растения не менее полезен и также обладает лечебными свойствами.

Овощные сорта:

  • Валентина
  • Памяти Квасова
  • Белый лист
  • Крепыш

Их выращивают для употребления в свежем виде молодых побегов и листьев. Их можно использовать и для приготовления различных блюд, при тепловой обработке растение сохраняет полезные свойства.

Зерновые сорта, содержат в зернах большой процент сквалена – жидкого углеводорода так необходимого человеческому организму за его антиканцерогенные, противомикробные и фунгицидные свойства. Из зерновых сортов амаранта производят масло, которое обладает лечебными свойствами.

Амарант Трехцветный

Амарант Трехцветный

Красивые и эффектные, растения этого вида – однолетники: прямостоячие кусты пирамидальной формы. Узкие, слегка волнистые листья имеют трехцветный окрас: зеленый, желтый, красный. Все сорта этого вида очень декоративны. Высота растения от 0,6 м до 1,5 м.

Сорт Иллюминация
Сорт Иллюминация

Это красивое, светолюбивое растение. Высота стебля от 0,5 м до 0,7 м. Большие листья окрашены в разные цвета. На одной листовой пластине могут быть узоры: зеленого, желтого, красного цвета.  Молодые листья, только появившиеся на макушке желтовато-красные, со временем меняют цвет и становятся красновато-оранжевыми. Нижние листья бронзового оттенка.

Сорт Префекта
Сорт Префекта

Относится к виду амарант трехцветный. Как и для всех растений этого вида, для него характерна трехцветная окраска листьев. Нижние листья, окрашены в зеленый цвет, покрыты пятнами коричневато-красного цвета. Листья, расположенные в верхней части стебля, имеют традиционную трехцветную окраску.

Сорт Эрли Сплендор
Сорт Эрли Сплендор

Растения этого сорта, имеют оригинальную окраску. Нижние листья окрашены в темный, почти черный пурпурно-зеленый цвет. Верхние листья ярко-малиновые.

Сорт Аврора
Сорт Аврора

Растения этого сорта имеют кустовую форму. Листья красивые, волнистые, окрашены в золотисто-желтый цвет.

Амарант Темный

Амарант Темный

Амарант тёмный – это однолетнее травянистое растение. Куст слаборазветвленный, вырастает до 1,5 метров. Листья среднего размера конец заостренный. Цвет листьев красно-коричневый или зеленовато-красно-коричневый. Соцветия прямостоячие, колосовидные. Окраска красно – фиолетовая.

Сорт Пигми Торч
Сорт Пигми Торч

Компактное растение кустовой формы с соцветиями, достигающими длины 0,4 м., сначала они красно-фиолетовые, позже становятся коричневыми. Молодые листья зеленые подрастая становятся разноцветными.  Высота куста 0,6 метра.

Сорт Грин Тамб
Сорт Грин Тамб

Низкорослое растение изумрудно-зеленого цвета.

Амарант Хвостатый

Сорт Ротшванц

Амарант хвостатый можно встретить в естественных условиях Африки, Азии, Южной Америки это высокие полутораметровые растения.  Стебли  мощные, прямостоячие. Удлиненные, яйцевидной формы листья бывают двух цветов пурпурного или зеленого. Соцветия метельчатые, длинные.  Цвета малиновые или желтовато-зеленые. Растения этого вида цветут, начиная с июня и заканчивая в октябре. Популярны сорта:

  1. Грюншварц. Высокое растение. Соцветия светло-зеленые.
  2. Ротшванц. Высокий куст (0,75 м.). Соцветия красного цвета.

Амарант Метельчатый

Сорт Ротер Дам

Амарант метельчатый это однолетнее травянистое растение, пришедшее к нам из Азии. Выведены сорта как высокорослые до 1,5 метра высотой, так и низкорослые (карликовые) не выше 20 см. Окрас листьев темно-красный. Соцветия прямостоячие пурпурного цвета, появляются в июне, цветут до заморозков. Популярные у садоводов карликовые сорта:

  • Ротер Дам;
  • Ротер Париж;
  • Грюне Факел;
  • Хот Бисквит;
  • Цвергафакел.

Выращивание из семян в домашних условиях

Климат в нашей стране, по большей части суровый и любителям садоводам приходится выращивать амарант рассадным способом. В южных районах с теплыми зимами сев можно проводить прямо в почву. Семена при температуре почвы 15° C прорастают достаточно быстро.

Когда сажать семена на рассаду?

Стандартный вопрос, возникающий, у садовода при разведении новой культуры. В случае с амарантом, семена сеять можно уже в середине февраля. Но тогда нужно быть готовым досвечивать молодые всходы. Так как в феврале — марте еще мало солнца. Чтобы рассада не вытягивалась, без досвечивания, в Средней полосе, Подмосковье, на Урале рекомендую сеять амарант не раньше середины марта.

Сначала подготовить ёмкости для посева — они должны быть широкие и не очень глубокие их высота не должна быть больше 10 сантиметров.

Подготовка грунта

Для выращивания рассады амаранта, подойдет универсальный грунт, продаваемый в цветочных магазинах. Грунт, собственного приготовления, должен состоять из садовой земли, торфа, перегноя. Основные требования к нему простые, он должен быть: питательный, рыхлый, воздухопроницаемый, с нейтральной реакцией.

Как покупной, так и грунт собственного приготовления, надо перед применением продезинфицировать. Подойдут любые способы обработки дедовские: пропаривание, прокаливание, вымораживание, обработка раствором марганцовки, и современные способы с использованием различных препаратов. На сегодняшний день популярны средства для обработки почвы:

  • медный купорос;
  • сера коллоидная;
  • системные фунгициды (Фитоспорин, Алирин-Б, Гамир, Экстрасол).

Посев

Посадочные ящики надо заполнить грунтом и полить. Семена разбросать по поверхности и засыпать землей слоем в 0,5 см. Опрыскать верхний слой земли из распылителя и закрыть ящики сверху пищевой пленкой, получится мини-теплички.

Теплички поставить в теплое место, чем выше температура воздуха, тем быстрее семена взойдут. Обычно, если в помещении температура 22° C и выше, ростки проклевываются уже через неделю, после появления зеленых ростков пленку надо убрать.

Для получения крепкой рассады, саженцы надо распикировать в отдельные стаканчики, проводить пикировку после появления настоящего листа.

Уход за рассадой

Уход за рассадой амаранта не отличается, от ухода за рассадой других огородных и садовых культур. Рассаду амаранта надо поливать, земля в стаканчиках должна быть постоянно влажной. В феврале и марте световой день короткий, рассаде необходима подсветка, для досвечивания рассады можно использовать лампы дневного света.

Нужно проводить закаливание. Начинать, за десять дней до высадки молодых растений на постоянное место. Закаливать можно двумя способами:

  • выносить ящики с растениями на улицу или балкон;
  • открывать окно на проветривание.

Все о выращивании амаранта: видео

Высадка в открытый грунт

Последние дни мая наиболее подходящее время для высадки саженцев в открытый грунт. Гряды располагать на хорошо освещаемом солнцем месте, амарант любит свет.

У растений, растущих на солнечной стороне, листья и цветы отличаются большей яркостью.

Высаживать рассаду рядовым способом. Оптимальная ширина дорожки между двумя рядами – 0,5 метра. В ряду растения размещать друг от друга через 12 см. , по мере их роста прореживать. Если амарант высаживают для получения молодой зелени, можно использовать схему 15 см. на 15 см.

Работы по пересадке саженцев на гряды лучше проводить в пасмурную погоду или вечером, в солнечную погоду молодые посадки можно на несколько дней прикрыть от солнца. В тени растения быстрее адаптируются на новом месте и пойдут в рост.

Уход за цветами летом

После пересадки на гряду, амарант в течение месяца растет медленно, у него идет активное формирование корня, в это время гряды надо прополоть не менее двух раз. Потом амарант начинает быстро расти почти по 6 см. за сутки.

Во время активного роста необходимость в прополке отпадает, амарант угнетает все сорняки. Уход в это время состоит из периодического прореживания растений, неглубокого рыхления междурядий, поливов, подкормок.

Без удобрений хороший урожай не получить амарант хорошо отзывается на подкормки, любит поливы зольным раствором. Азотные удобрения использовать не часто, так как усиленный рост листьев может замедлить цветение. Подкормки надо проводить утром, после того как почву хорошо полили.

Душистый горошек – выращивание из семян, когда сажать

Выращивание и уход за амарантом: видео

Болезни и вредители

Есть вредители которые мешают нормальному росту амаранта. В основном, посадки страдают от долгоносика и тли, проникая в стебли растения, личинки долгоносика повреждают растения, тормозят его рост.

Большие колонии тли также способны угнетать растение. Рекомендуют проводить обработку зараженных вредителями растений препаратами. Популярные средства обработки от тли и долгоносика:

  • раствор карбофоса;
  • актеллик.

Если лето дождливое, воздух влажный, то создаются благоприятные условия для размножения грибка и возникновения грибковых болезней. В лечебных целях, посадки надо обработать раствором коллоидной серы или медным купоросом.

Как собрать семена

Обычно, в конце августа, начале сентября метелки амаранта меняют цвет, становятся оранжевыми. Меняют цвет и стебли растения, они становятся светлыми. Именно по этим признакам узнают, что семена уже созрели, если метелку потрясти с нее начинают сыпаться семена.

Для заготовки семян, растения надо срезать. Сорванные метелки разложить в тени на сквозняке. Сушить неделю, после чего обмолотить, семена после обмолота рассыпать тонким слоем для просушки и сушть не менее двух недель. Всхожесть семян сохраняется в течение 4-5 лет.

Остеоспермум: выращивание из семян в домашних условиях

Полезные свойства амаранта

Амарант, независимо от вида, наделен полезными свойствами. Для лечения, обычно используют, амарант хвостатый. Лекарственным сырьем являются все части растения. Листья, собирают, пока амарант не зацвел. Летом, когда растение в цвету срезают метелки. В конце августа или в начале сентября проводят сбор семян, позже выкапывают корни.

Семена амаранта содержат белка больше, чем все другие культуры, выращиваемые человеком. Белок амаранта по составу не уступает коровьему молоку.

Богаты семена и витаминами, и необходимыми человеку микроэлементами. Особенную ценность продукту  придают содержащиеся в нем фитостеролы, сквален и полиненасыщенные жирные кислоты. Масло, полученное из семян, используют для лечения и профилактики многих болезней:

  • атеросклероз;
  • заболевания сердца;
  • гипертония;
  • эрозия шейки матки;
  • киста яичников;
  • фибромиома;
  • катаракта.

Амарант, считается эффективным иммуностимулятором благодаря большому содержанию в нем сквалена. Препараты, содержащие сквален, применяют при лечении:

  • ожогов;
  • язвы желудка;
  • опухолей;
  • стоматологических заболеваний (пародонтит).

Листья амаранта, ценятся за содержание в них: каротиноидов, зооксантина, рутина и кальция.  Из листьев амаранта, сорванных до цветения можно делать салаты, они особенно полезны больным с диагнозом сахарный диабет, людям страдающим лишним весом и запорами. Листья можно засушить, использовать их зимой как приправу.

Немезия: выращивание из семян, когда сажать

Полезные свойства амаранта: видео

Рецепт приготовления масла в домашних условиях

Целебное амарантовое масло можно купить, а можно приготовить самому в домашних условиях. Семена, сначала перемолоть в кофемолке, потом переложить в стеклянную емкость и залить растительным маслом. Масло, для этих целей, нужно нерафинированное. Настаивать неделю, после чего процедить. Уже сцеженным маслом можно повторно залить семена и выдержать еще 7 дней, это повысит концентрацию полезных веществ в амарантовом масле.

Приготовленным таким способом маслом, можно лечить псориаз. Первую неделю пить по десертной ложке масла, два раза в день за полчаса до еды. Потом, три месяца по столовой ложке, три раза в день до еды. Три месяца капать в ноздри по полной пипетке масла: один раз утром, один вечером.  Пораженные участки кожи, смазывать маслом по несколько раз в день. Маслом, можно лечить пародонтит, для этого два раза в день надо просто полоскать им рот.

Как похудеть с помощью амарантового масла

Чтобы похудеть надо:

  1. Перейти на низкокалорийную диету.
  2. Ограничить употребление животных жиров.
  3. Из растительных жиров употреблять только масло амаранта: по столовой ложке 2 раза в день до еды курсом в 2 недели.

Топинамбур — выращивание земляной груши. Уход, польза, приготовление, рецепты

Амарант и народная медицина

В домашних условиях. можно приготовить отвары и настои из амаранта, взяв за основу проверенные народные рецепты.

Готовим отвар:

  1. Измельчаем сухие листья, цветы и корни амаранта, 2 ст. ложки смеси залить 2 ст. кипящей воды.
  2. Емкость со смесью поставить на огонь и медленно нагревать в течение 15 минут.
  3. Отвар остудить, процедить и пить по половине стакана за 30 минут до еды.

Полезен для кожи, как больной, так и здоровой настой для ванн. Понадобится, около 300 г. сухих листьев и цветков и 2 л. кипятка. Настой прокипятить в закрытой кастрюле 15 минут, остывший настой процедить и добавлять в ванну.

При проблемах ЖКТ, помогает настой из сухих листьев и цветов амаранта, приготовленный холодным способом: берут 1 часть листьев и цветов и 10 частей воды. Вода должна быть холодной. Настаивать около 20 минут, процеженный настой пить по половине стакана до еды.

При болях в горле и проблемах с деснами, помогает свежий сок амаранта, его надо развести холодной кипяченой водой. Взять 1 часть сока и 5 частей воды, смешать, полоскать рот или горло.

Настой при болезнях мочеполовой системы готовят из 1 литра кипятка и 3 ст. ложек измельченных листьев и цветов. Настой пить по одному стакану в день.

Амарант, посаженный на огороде или дачном участке не только украсит его, но и поможет бороться с вредителями сада огорода. Если амарант посадить рядом с морковью, то  можно, избавиться от морковной мухи. Уход за ним минимальный, а польза для лечения и профилактики болезней большая.

Технология выращивания амаранта из семян и рассады. Растение амарант фото выращивание из семян на рассаду и в открытом грунте

Амаранты – это однолетние и многолетние травы с ветвистыми, реже простыми стеблями. Наибольшее рас­пространение в цветоводстве получил амарант хвостатый с пониклыми пурпурно-красными или желтовато-зелеными соцветиями, красными стеблями и ярко-зелеными листьями.

Амарант хвостатый — это неприхотливое быстрорас­тущее однолетнее растение, достигающее высоты 100 см. Цветки мелкие, невзрачные, собраны в крупные соцветия. Многочисленные стебли заканчиваются длинными вися­чими кистевидными метелками, напоминающими хвост лисицы, за это растение прозвали «лисий хвост». Семена мелкие, круглые, красновато-коричневые. Всхожесть со­храняется в течение 4-5 лет.

Размножаются амаранты посевом семян (май) в пи­кировочные ящики или торфоперегнойные горшочки в теплице или парнике с последующей пересадкой в грунт после весенних заморозков (июнь). Зацветает на 35-40-й день после посева. Хорошо всходит самосевом и посевом в грунт весной или осенью. Расстояние между растениями должно быть 30-50 см.

Уход за амарантом

Амарант хорошо растет на открытых солнечных местах и пло­дородных рыхлых почвах, при регулярном поливе расте­ния сильно кустятся, образуют мощные свисающие со­цветия. Для большей компактности и кустистости вер­хушки растений прищипывают.

Садовая разновидность амаранта хвостатого — ама­рант гибридный. Растение 90 см высоты с буро-красными листьями и прямостоя­чими красными соцветиями.

Применение амаранта

Амаранты используют для клумб, в грунтовых и одиночных посадках, при обсадке высоких групп из кустарников и на срез (можно засу­шивать и на зимние букеты).

Все, вероятно, знают щи­рицу как сорняк, а вот ама­рант — его окультуренный собрат.

Растение это в Юж­ной Америке было известно несколько тысяч лет назад. Древние народности цени­ли его наравне с золотом, и было оно не только ос­новной зерновой культу­рой, но и культовым рас­тением, почитаемым как символ бессмертия.

В на­шу страну амарант был за­везен Н.И.Вавиловым, пос­ле ареста которого растение объявили сорняком. Позже были выведены новые сорта. Лучшим признан сорт Валенти­на с красно-бурой окраской, вы­сотой до 2 м. Этот однолетник, вы­севаемый во второй половине мая, устойчив к засухе, мало поражается бо­лезнями и вредителями. Не переносит кислую почву.

В семенах амаранта обнаружено вы­сокое содержание белка, лизина, биоло­гически активных веществ, витаминов; 200 г листьев амаранта эквивалентны ки­лограмму помидоров. В масле содержит­ся сквален, полинасыщенный жидкий уг­леводород, который подавляет раковые клетки, улучшает иммунитет, нормализу­ет холестерин. Содержащиеся вещества (рутин, бета-каротин и зеаксин) предо­твращают развитие глазных болезней, подавляют бактерии и грибки.

Амарант можно использовать как до­бавку в блюда в виде муки из семян или сухих измельченных листьев. Амаранто­вым маслом полезно заправлять салаты либо пить по 1 ст. л. перед едой.

Амарант хвостатый (лисий хвост) -хороший сухоцвет, пригоден и для срезки. Получить хорошо развитое растение можно на рыхлых плодородных почвах, хорошо пропускающих воду; на солнечном месте.

Амарант — неприхотливое, быстрорастущее растение, бурный рост которого можно вызвать, подрезав корни, уходящие в глубь почвы. Если требуется более компактная форма, до­статочно прищипнуть верхушку сеянца.

Учитывая внушительные размеры амаранта, высаживать его лучше солитером на газоне или как центральное растение в композиции с более низкорослыми. Не­плохо «работает» амарант изгородью, декорирующей неприглядные места сада.

Амарант (Щирица) — это род растений семейства Амарантовые, который включает в себя около 100 видов. Амаранты распространены в регионах с умеренным и субтропическим климатом.

Родина большинства видов — Южная Америка. Вторичным центром формообразования считаются Северная Индия и Китай.

Ботаническое описание

Преимущественно однолетние травянистые растения высотой до метра.

Стебли прямостоячие, часто опушенные.

Листья цельные, ромбовидные, ланцетовидные или яйцевидные, с черешком. Могут быть зелеными и красными, у некоторых декоративных форм – разноцветными.

Среди амарантов есть как однодомные, так и двудомные растения. Цветки развиваются в пазуха листьев и на верхушках. Пазушные пучки собраны в небольшие соцветия в виде пучка, верхушечные – в метелки, которые могут быть и очень длинными. Цветки очень мелкие, но если они ярко окрашены, то за счет большого количества выглядят достаточно декоративно.

Плод – коробочка. Семена мелкие – масса 1000 семян составляет около 0,4 г. Одно растение дает до 500 000 семян.

Применение

Амарант возделывается на больших площадях как кормовая культура – зерно используется в качестве корма для птицы, а зеленая масса – для силосования, скармливания и стравливания скоту.

В Южной Америке амарант до сих пор выращивается в качестве зерновой культуры, а у индейцев Южной Америки он был одной из важнейших культур в течение 8000 лет. Его употребляли и употребляют как в виде каши, так и в виде мучных изделий, приготовленных из амарантовой муки.

Из семян амаранта получают амарантовое масло – о нем ниже.

Многие формы выращиваются как декоративные культуры. Несколько фото декоративных амарантов ниже:

Масло амаранта – польза и вред. Доказанность лечебных свойств

Амарантовое масло, да и сами семена традиционно считается ценным лекарственными компонентами – особенно в народной медицине. Но широкое применение в народной медицине – это еще не доказательство пользы или вреда амаранта. Нужны научные факты.

Достоверно можно утверждать, что:

  1. Семена амаранта содержат легко усваиваемый белок и имеют низкий гликемический индекс (25).
  2. Амарантовое масло содержит полиненасыщенные жирные кислоты (и очень много), рутин и каротиноиды.
  3. Полиненасыщенные жирные кислоты безусловно полезны: эффективность их приема для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний доказана. Существуют также сведения, что они обладают противовоспалительным действием.
  4. Рутин (рутозид) — это гликозид кверцетина: он уменьшает ломкость капилляров, снижает свертываемость крови и рекомендуется для приема при варикозном расширении вен, венозной недостаточности и других сосудистых патологиях. Вместе с тем нигде, нет сведений, что его содержание в зерне или масле достаточно для достижения терапевтического эффекта;

Есть сведения, что амарантовое масло содержит также амарантин, но достоверной информации об этом веществе практически нет. Утверждается, что оно обладает выраженными антиоксидантными свойствами.

Я не врач: поэтому никакого личного мнения о полезных свойствах амаранта не имею. Все, что написано ниже – не мое мнение, а выдержки из научных публикаций.

  1. Лекарственные препараты на основе амарантового масла применяются наружно при псориазе, нейродермитах, пролежнях, а внутрь — при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, онкозаболеваниях.
  2. Механизм гепатопротекторного действия амаранта остается недостаточно изученным.

Близнецова Г. Н., Коренская И. М., Поляковасеменова Н. Д., Рецкий М. И.»
«Роль процессов свободнорадикального окисления в механизме гепатопротекторного действия масла из семян амаранта»

«Биомедицина», 2006 год

Масло содержит до 8% сквалена, который обладает мощным противоопухолевым действием, а также витамины.

Шевченко И. А., Магомедов И. М., Вершинин А. С
Перспективы применения функциональных продуктов питания для профилактики и комплексного лечения сердечно-сосудистых заболеваний
«Современные наукоемкие технологии», 2004 г.

В официальную российскую фармакопею амарант не входит, а вот в фармакопее США (United States Pharmacopoeia) упоминается неоднократно, но в основном в качестве одного из компонентов.

Из всего сказанного выше я могу сделать следующие (совершенно дилетантские) выводы:

  • полезные свойства амаранта доказаны. Если вы хотя бы частично замените животные жиры в своем рационе амарантовым маслом, это однозначно пойдет вам на пользу. Вместе с тем, разница между амарантовым оливковым маслом едва ли будет существенна.
  • добавление семян амаранта в рацион также будет полезно — особенно, если они будут добавлены вместо продуктов с высоким гликемическим индексом или каких-нибудь копченостей.
  • несмотря на то, что в состав амаранта входят вещества, которые могут принести пользу (и вред, кстати, тоже), рассматривать его как лекарство нельзя. И уж тем более нельзя заменять назначенное врачом лечение любыми растительными продуктами – даже если они кажутся очень полезными.

Виды, сорта, фото

В цветоводстве широко распространены 4 вида амаранта.

Амарант метельчатый (багряный) — Amaranthus paniculatus или Amaranthus cruentus

Однолетнее растение, в диком виде встречается в Азии.

Описание

Стебли: прямостоячие, высотой до 150 см. Есть низкорослые формы.

Листья: удлиненно-яйцевидной формы с заостренной верхушкой и с длинными черешками.

Соцветия: прямостоячие метелки.

Цветки: мелкие, красного цвета. Цветет с июня до осенних заморозков.

Существует несколько декоративных форм и множество сортов.

А. paniculatus f. cruentus — с поникающими соцветиями

А. paniculatus f. sanguineus — вертикально расположенные соцветия с опущенными концами

A. paniculatus f.nana — карликовая форма, высота до 50 см.

Амарант темный или печальный — Amaranthus hypochondriacus

Однолетнее растение. Место произрастания дикой формы неизвестно. По некоторым данным, введен в культуру в середине 16 века.

Описание

Стебель: прямостоячий, маловетвистый, высотой до 100 см.

Листья: продолговато-ланцетные, с заостренной верхушкой, темно-красного или темно-красного с зеленым цвета.

Соцветия: вертикально расположены, разных цветов, но чаще всего темно-красные.

Есть несколько культурных форм и сортов.

Амарант трехцветный – Amaranthus tricolor

Однолетнее растение. Самый популярный декоративный вид амаранта. В диком виде встречается в Индо-Малайском регионе.

Описание

Стебли: высотой до 150 см, прямостоячие, формируют куст обратно-пирамидальной формы. Есть низкорослые формы

Листья: удлиненно-яйцевидные, ланцетные, иногда с волнистым краем, трехцветные.

Соцветие: небольшая прямостоячая метелка.

У амаранта трехцветного есть несколько декоративных форм и сортов, но некоторые малопригодны для условий Средней полосы России и требуют посадки рассадным способом. Несколько фото:

Амарант хвостатый — Amaranthus caudatus

Широко распространенный вид. В диком виде встречается в Южной Америке, Азии и Африке. Одичавшие формы распространены в южных регионах России и Украины, где они фактически являются сорными растениями.

Описание

Стебли: мощные, прямостоячие, высотой до 150 см.

Листья: крупные, удлиненно-яйцевидной формы с заостренным концом. Цвет зеленый или пурпурный.

Соцветия: сложные свисающие метелки

Цветки: мелкие, малинового, темно-красного или пурпурного цвета. Есть белоцветные и бледно-зеленые формы.


Посадка и уход

Требования к участку и почве

Важная особенность амарантов — С4-фотосинтез. Для растений, которые используют этот механизм фотосинтеза, характерны более высокая скорость роста и эффективное использование влаги. Правда, они также более требовательны к температуре воздуха.

Амаранты — типичные C4-растения. Они предпочитают хорошо освещенные и защищенные участки, не переносят заморозков. Лучшие почвы для них – хорошо окультуренные пески и супеси, а также черноземы с нейтральной или щелочной реакцией почвенного раствора. Плохо растут на кислых почвах, не переносят застой влаги. По этой причине непригодны для выращивания на торфяно-болотных почвах и малопригодны для тяжелых суглинков.

Посев

Чаще всего амарант выращивают из семян. Семена у амаранта очень мелкие – диаметр семечка составляет всего около 1 мм. Это создает определенные сложности при посеве.

Посев производят во второй половине мая сразу на постоянное место или в середине апреля в парник, а затем переносят рассаду в открытый грунт.

Как уже отмечалось выше, некоторые декоративные формы амаранта трехцветного в условиях Средней полосы можно выращивать только рассадным способом, причем их листья приобретают по-настоящему насыщенную окраску лишь в конце лета и то, если оно было жарким.

Глубина заделки семян – до 2 см. Схема посадки 50 х 35….40 см, если вы сажаете растения в ряды. На практике никто не соблюдает схему при посеве — просто высевают рядами с расстоянием около 50 см, а затем прореживают.

Во второй половине мая запас влаги в верхнем слое почвы невелик – поэтому посадку лучше проводить перед дождем или просто полить землю после высева семян.

При выращивании рассадным способом семена сначала сеют в общие рассадные ящики, затем переносят сеянцы в отдельные горшочки. В открытый грунт на постоянное место сеянцы высаживают в третьей декаде мая.

Цвести растения начинают в июне и цветут до заморозков.

Уход за амарантом

Полив

Амаранты засухоустойчивы. Полив им требуется только при продолжительной засухе.

Подкормка

Амарант хорошо растет только на высокоплодородных почвах, но схемы подкормки при выращивании в декоративных целях не разработаны. Поэтому мы приведем простую универсальную схему, которая подходит для всех однолетников:

  • основное внесение – органические удобрения вносятся осенью при перекопке участка. Компост или перегной в количестве 10…15 кг на 1 м2;
  • припосевное – 10…15 граммов сульфата калия и столько же суперфосфата на 1 м2. Вносится в борозды при посеве семян;
  • подкормка в начале цветения – любой комплекс для цветущих однолетников или 5…7 граммов азота, фосфора и калия (по действующему веществу) на 1 м2 + некорневая подкормка раствором макро и микроэлементов.

При таком уходе амаранты однозначно будут прекрасно расти и порадуют вас обильным цветением. Впрочем, даже если вы просто посеете его на участке с плодородной почвой, все будет хорошо.

Борьба с сорняками

Сорняки представляют опасность только для всходов и совсем молодых растений амаранта: поэтому при выращивании из семян необходимо тщательно готовить почву перед посевом. Немного подросшие амаранты успешно конкурируют со всеми сорными травами, а при сплошном посеве и вовсе заглушают их.

Болезни и вредители

Не описаны. Известно, что декоративные амаранты могут поражаться тлей, но ее легко уничтожить любым инсектицидом.

Литература

  1. Бровкина Т.Я и другие, «Однолетние цветочные культуры в условиях открытого грунта», «Кубанский ГАУ», 2008.
  2. Магомедов И.М, Чиркова Т.В, «Амарант — прошлое, настоящее и будущее», «Успехи современного естествознания», 2015.
  3. Колесникова Е.Г. «Однолетние цветы», Москва, «Издательский дом МСП», 2003.

О лечебных свойствах амаранта

  1. . Близнецова Г. Н. , Коренская И. М., Поляковасеменова Н. Д., Рецкий М. И.» «Роль процессов свободнорадикального окисления в механизме гепатопротекторного действия масла из семян амаранта», «Биомедицина», 2006 год
  2. Шевченко И. А., Магомедов И. М., Вершинин А. СПерспективы применения функциональных продуктов питания для профилактики и комплексного лечения сердечно-сосудистых заболеваний, « Современные наукоемкие технологии», 2004 г.

Род амарант, или же щирица, принадлежит к семье Амарантовых, широко распространенной в Восточной Азии и Америке. Там ее используют и как пищевой продукт и как декоративное растение; а во времена индейцев щирица стояла наряду с такими культурами как кукуруза и бобовые.


Общие сведения

С другой стороны некоторые виды амаранта являются сорняками и мешают выращиванию прочих сельскохозяйственных культур. В зависимости от вида, побеги амаранта бывают простыми или же ветвятся. Высота побега колеблется от 40 см до 3 м.

Листва очередная, ланцетная, продолговатая, размещенная на черешке. Цветы образуются в пазухах, имеют зеленую, красную либо фиолетовую окраску, встречается соединение разных цветов.

Большинство видов рода являются однолетними, а в нашем климате даже многолетние растения выращиваются как однолетники.

Сорта и виды

Или багряный однолетний вид, вырастающий до полуметра высотой. Листва овальная, продолговатая, багряной окраски. Цветы маленькие красные. Выращивается предпочтительно для украшения клумб и цветников.

Или печальный вид с малым количеством ветвей. Стебель достигает 150 см высотой, листва продолговатая, имеет фиолетовый оттенок. Соцветия предпочтительно багряной окраски.

Прямостоячий побег растения вырастает немногим выше полуметра. Листва овальная или узкая, сочетает в себе зеленый, желтый и красный цвета. Особенно красивыми являются молодые листья, отличающиеся своей яркостью.

Имеет массивный прямой стебель, вырастающий до 150 см. Листва большая, продолговатая, зеленая, иногда с фиолетовыми вкраплениями. Цветы образуют небольшие шарики с желтым или розовым оттенком. Также существует разновидность с белыми цветами.

Амарант посадка и уход в открытом грунте

После того как грунт станет теплым и установится плюсовая температура, можно будет высаживать растения в сад. Обычно это время приход под конец весны.

Выбирается светлое место с хорошим дренажем, питательным грунтом, имеющим в себе известь. Перед посадкой почву надо удобрить нитроаммофоской, внося 20 грамм на каждый квадратный метр.

Особи щирицы нужно садить на расстоянии 10-30 см между экземплярами, ориентируясь на размер сорта. Расстояние между рядами должно быть не меньше 50 см. Все время укоренения молодые растения нужно постоянно поливать, а если похолодает, то росткам нужно будет сделать укрытие.

В целом в плане ухода щирица неприхотлива; самыми страшным для нее являют избыток влаги и холода.

Пока цветок не начнет активно расти, его нужно будет поливать и удалять сорняки. Далее цветок сам быстро вырастает и не оставит места сорнякам; полив также не нужен, разве что в случае длительного зноя.

Удобрение амаранта

Удобрять амарант нужно три-четыре раза за год. Обычно в этих целях используется разведенный коровяк, в соотношении один к пяти, и пепел. Вносить удобрение надо с утра, желательно после дождя или полива.

Амарант сбор семян

Чтобы собрать семена щирицы, нужно подождать пока растение сбросит нижнюю листву, а побег начнет белеть. После этого отрежьте соцветия и разместите их в сухом месте со свежим воздухом. Через 10-15 дней цветы нужно просто потереть и семечки высыплются из них. Семена амаранта имеют высокую всхожесть и не теряют ее до 5 лет.

Наших зим это растение не выдерживает, даже если температура и не падает слишком низко, поэтому осенью щирицу уничтожают. Стебли растения можно использовать в кормовых целях – ими питаются свинью, кролики, куры.

Амарант выращивание из семян

Посеять щирицу довольно легко. В более теплых областях, где к началу мая грунт уже прогрелся, можно высевать материал прямо в почву. Семена нужно садить по одному во влажные борозды, углубляя на полтора сантиметра.

Примерно через полторы недели появятся всходы, которые следует прорядить, а грунт между ними разрыхлить. При достижении побегом 20 см высоты, удобрите цветок азотной подкормкой, но разведите ее в 2 раза сильнее, чем указано в инструкции.

Чтобы получить рассаду щирицы, семена сеют в конце марта. Их углубляют на полтора-два сантиметра и размещают в теплой (примерно 22°С) и светлой комнате, периодически увлажняя пульверизатором. Когда появятся всходы, их прореживают, а при достижении 12 см высоты, рассаживают в отдельные емкости.

Болезни и вредители

При излишке влаги в почве растение начинает гнить. Это вызвано развитием грибков, от которых можно избавиться с помощью бордоской жидкости.

Амарант полезные свойства и применение

Амарант является недооцененным растением. Все его части съедобны, а особенно полезны семена. В этом растении имеются жирные кислоты, витамины и другие вещества, нужные человеческому организму.

Листва щирицы имеет в своем составе лизин, который намного легче усваивается, чем аналогичный из других культур. Также ее можно использовать в качестве чая для борьбы с ожирением, нервными расстройствами, болезнями артериальных сосудов.

Из амаранта изготовляют масло, которое широко используется в косметике, помогает обеззаразить кожу и омолаживает ее. Проросшие семечки растения применяются в медицине и кулинарии.

Если вы желаете высадить у себя на участке неувядающий цветок, то отличным решением станет амарант. Это эффективное растение, которое может украшать цветники, клумбы, дорожки и бордюры. Растет в виде куста, который имеет невысокий рост и компактные размеры. Высаживать амарант можно в сочетании с другими культурами или отдельно, используя различные сорта.

Описание и сорта

Амарант сегодня присутствует в широком разнообразии сортов. Каждый из них отличается размерами, окрасом и особенностями выращивания. Популярными остаются такие сорта:

  1. Краснолистный . Эта культура может вырасти до 1,5 м. У нее цветки имеют темно-пурпурный окрас. Они представлены в виде хвостов, которые свисают над землей. Листья у крупнолистного амаранта красного оттенка. А вот как вырастить из семян Лаванду узколистую, поможет понять данная

    Амарант Краснолистный

  2. Гуллиевр. Это сорт позволяет вырастить низкорослую культуру, высота которой достигает 50-70 см. Он пользуется повышенной популярностью среди садоводов, так как имеет невероятно красивый нижний вид. Цветки формируются от земли до верхушки куста, образуя красивый початок из маленьких соцветий. Они имеют темно-сиреневый оттенок. По внешнему признаку Гулливер схож с экзотическим кактусом. Также будет интересно посмотреть, как выглядит на фото

    Гулливер

  3. Используя этот сорт удается вырастить низкорослую культуру, высота которой достигает 70 см. соцветия представлены в пирамидальной форме, размер их достигает 15 см. Отличить сорт можно по белым цветам с зеленоватым оттенком. Как происходит посадка и уход Ибериса вечнозеленого, а также как он выглядит на фото. можно увидеть

  4. Аргентинский . Этот сорт представляет классический кустовой амарант, высота которого достигает 1,5 м. У него имеется множество хвостов, окрас которых сиреневый. Именно это твид культуры активно задействуют при формировании букетов. Также будет интересно посмотреть на то, как выглядит на

    Аргентинский

  5. Белосемянный . Этот вид растения очень ценится за то, что может выступать кормом для домашних животных. Высота куста достигает 2 м. У него крупные серые листья, соцветия имеют пирамидальную форму. Все они собраны в виде метелок, у которых ярко-красный окрас. А вот как выглядит на фото посадка и уход за клещевиной красной, можно увидеть

    Белосемянный

  6. Хвостатый . Это классический сорт амаранта. Его задействуют при оставлении букетов. Соцветия представлены в различной цветовой гамме.

    Хвостатый

  7. Изумруд . Такое название сорт получил благодаря своему невероятно красивому зелёному окрасу. Куст достигает высоты 70 см.

  8. Гелиос . Это зерновой тип амаранта. У него листья имеют светло-зелёный окрас, а хвосты оранжевые. Используя этот сорт, можно добывать амарантовое масло.

  9. Ацтек . Это кормовой вид растения. У него красно-зеленый окрас листьев и красная метелка.

  10. Сем . Это кормовой сорт амаранта, который задействуют для изготовления амарантового масла. У растения стебель, листья и метелки представлены в красной цветовой гамме.
  11. Харьковский 1. Это универсальный сорт, так как его можно использовать для корма животным и в качестве народного лекарства. У него зеленая листовая масса и метелка аналогичного цвета.

    Харьковский

  12. Лера . Этот еще один зерновой сорт, который задействуют при изготовлении масла. У него стебель зеленого оттенка, а вот метелка красная.

Как и когда садить

И хотя амарант имеет множество достоинств, есть у него и свои минусы, среди которых длительная всхожесть. Если вы высаживаете амарант для получения масла, то стоит заранее определиться со сроками посева. При этом учитывайте, чтобы растению хватало света и тепла.

В российском климате, где короткое лето, высадку семян стоит производить в первой половине февраля. При таком раннем посеве предстоит обеспечить вспомогательное освещение и следить за температурой. Для полноценного развития молодых саженцев необходимо обеспечить в помещении температурный режим 22-25 градусов.

Субстрат для амаранта можно использовать универсальный. Подготовить его еще предстоит с осени. Почвенная смесь должна быт рыхлой, отлично удерживать влагу и содержать все необходимые микроэлементы.

Если предстоит выращивать рассаду, то стоит задействовать субстрат, состоящий из дерновой земли, торфа и перегноя. Брать все в равном количестве. Заранее насытить грунт минеральными, калийными удобрениями. Еще можно вносить азот, древесную золу. Кроме этого, почву стоит обеззаразить. Для этого полить ее кипятком или раствором марганцовки. Это позволит устранить патогенные микроорганизмы.

Также будет интересно узнать о том, как происходит выращивание из семян Урсинии Ундины:

Посев семян

На видео – выращивание Амаранта:

Для маленьких саженцев необходимо умеренный полив, но без застоя воды. Если всходы будут посажены плотно, то их стоит проредить. Пикировку выполнять 2-3 раза, чтобы у культуры образовалась мощная корневая система.

Во время пикировки росток углубить до первых листиков. Еще уход за рассадой предполагает использование удобрений. Для этого подойдут комплексные подкормки, например, Кемира. Вносить ее нужно, как только образуются настоящие листочки. Второй раз подкормка необходима будет через пару недель.

Посадка в открытый грунт

Чтобы вырастить полноценное растение, необходимо создать ему полноценные условия. При выборе участка следите, чтобы на нем была плодородная земля и хорошая освещаемость.

Еще осенью грунт удобрить при помощи перегноя с добавлением калийно-фосфорных удобрений. Делать это нужно не весной, а осенью. Участок тщательно перекопать. Высаживать подросшую рассаду в лунки, которые расположены на дистанции 30 см. Такие мероприятия проводить в конце мая, когда почва будет тщательно прогрета и отсутствуют заморозки.

Уход

Ухаживать за амарантом совершенно не сложно. Делать это нужно только до того, как растение не пойдет в рост. Первый месяц развитие культуры происходит медленно, так что придется ее тщательно поливать, пропалывать и рыхлить грунт. Затем растение ускоряет свое развитие и сорняки больше не образуются.

На видео – как правильно ухаживать за растением:

Регулярный полив для амаранта в первый месяц крайне важен. Именно в этом период происходит активное формирование корневой системе. Когда корни растения уже проникли глубоко в землю, то полив можно отменить. Орошать культуру только во время засухи.

Еще для амаранта важно проводить подкормку. делать ее 3-4 раза за сезон. Лучше всего использовать раствор коровяка и золу в пропорции 1:5. Выполнять подкормку утром, как только был осуществлен полив участка.

Амарант – это культура, которая сегодня хоть и является особо популярной, все равно красуется на клумбах и цветниках. Растение обладает многочисленными свойствами, так как может быть использована в качестве корма для животных, из него получают масло, а еще это отличное украшение для любого приусадебного участка.

Сегодня все больше вспоминают об амаранте — культуре, которую возделывали еще в глубокой древности. Множество видов этого растения подойдет и для употребления в пищу, и для оформления клумбы. Кроме того, амарант выращивают также в промышленных масштабах.

Описание и происхождение культуры

Амарант (лат. Amaranthus), или по-другому ширица — растение, принадлежащее к семейству Амарантовые. В дикой природе растет в Индии, а также в Китае и США. В Восточной Азии культивируется как овощное растение, но может использоваться и как декоративное. В древности возделывание амаранта производилось в качестве одной из основных зерновых культур. Сегодня подобное тоже можно встретить, но крайне редко. Более того, некоторые виды растения считаются сорняками — амарант голубоватый и запрокинутый.

К сведению! Название амарант означает «неувядающий цветок». Кроме ширицы встречаются и другие его наименования — бархатник, аксамитник, петушиные гребешки и кошачий хвост.

Все амаранты подразделяются на группы:

  • зерновые;
  • кормовые;
  • овощные;
  • декоративные.

Овощные сорта характеризуются тем, что в пищу употребляют зеленую часть растения. Зерно таких культур непригодно для еды. Однако в некоторых странах все же используют зерно овощных сортов амаранта для изготовления корма скоту.

Кормовая группа предназначена для кормежки животных. Содержание белка и питательных веществ в таких растениях зашкаливает. Отсюда и их популярность в сельском хозяйстве. Тоже самое касается и зерновых сортов амаранта. Разница между ними небольшая: в зерне наименьшее число токсинов.

Декоративные сорта могут быть даже ядовитыми и не представляют сельскохозяйственной пользы. Они применяются только в качестве украшения в ландшафтном дизайне.

Наиболее распространены следующие виды декоративной ширицы:

  • хвостатый;
  • трехцветный;
  • красный.
  • темный;
  • метельчатый.

Специально для регионов Сибири выведен сорт кормового амаранта чергинский. Он скороспелый и отличается высокими показателями урожайности. Собирают с него зеленую массу и зерно.

Род растений Амарант включает в себя однолетние виды или короткоживущие многолетники. Высота культуры может быть до 3 м, а толщина стебля достигать 10 см. Имеет крупные продолговатые листья, заостренные к верхушке. У растения характерное соцветие в виде пышной метелки, достигающей в длину полутора метров. Семечко амаранта достаточно мелкое. Одно соцветие может содержать до полу килограмма семян и до тысячи листьев.

Семена амаранта

Цветет, начиная с июня и до самых заморозков. Предпочитает открытые, хорошо освещенные места. Почва должна быть легкой, питательной с нейтральной кислотностью и без излишков влаги. Полив требуется лишь при укоренении саженцев, а затем только в сильно засушливую погоду.

Амарант размножается семенами, и это является самым распространенным способом. Их высевают рано весной в грунт. Также возможно разведение стеблевыми черенками. Весной, в самом ее начале, черенки рассаживают по небольшим горшкам и оставляют в светлом и теплом месте. Для лучшего укоренения можно использовать фитогормон.

Амарант: как выращивать из семян в домашних условиях

Амарант можно вырастить на даче как декоративное растение. Это не составит труда, так как культура неприхотлива в уходе. При выращивании амаранта из семян их нужно сажать, когда почва на глубине 5 см уже прогрета до 10°С. Участок перед посадкой перекапывают и вносят минеральные или комплексные удобрения — 30 г на 1 м². Своевременный посев амаранта позволит избавиться от сорняков, потому как растение быстро набирает силу и не дает другим развиваться рядом с собой.

Обратите внимание! Азотные удобрения стоит вносить очень осторожно, так как амарант перерабатывает их в опасные нитраты.

Глубина задела семечек около 1,5 см. Обычно семена для удобства смешивают с песком или опилками, чтобы было удобнее засеять большую площадь. Расстояние между рядами выдерживают в пределах 50 см, а между растениями около 10 см. Всходы появятся через полторы недели. Если затянуть и посадить амарант в мае, то придется заняться прополкой, чтобы сорняки не заглушили всходы.

Когда растение достигнет 20 см, производят подкормку азотными удобрениями, но в дозе в 2 раза меньшей, чем написано в инструкции к средству. Созреет амарант через 3 месяца, не раньше.

Амарант может выращиваться и с помощью рассады. Тогда семена высевают в емкости в конце марта. Высота бортов тары не должна превышать 10 см. Во влажную почву сеют семена на глубину около 2 см и ставят дома прорастать в теплое место с хорошим освещением.

Рассада амаранта

Далее поддерживают температуру 22°С и опрыскивают посадки из распылителя. Через неделю появятся первые всходы. Когда амарант прорастет, нужно проредить растения, убирая самые слабые. После появления 3 листочков производят пересадку в индивидуальные емкости, каждая диаметром примерно 12 см.

Уход нужен только в первый месяц, пока растение не пошло в рост. Саженцы сначала развиваются медленно и нуждаются в рыхлении почвы, поливе и удалении сорняков. Затем амарант заглушает растения, находящиеся рядом.

Обратите внимание! Бывает, что амарант вырастает на 7 см за одни сутки.

Полив нужен только в засушливое время. Подкормки производят 3-4 раза за период вегетации. Используют коровяк в пропорции 1:5 и золу из расчета 200 г на 10 л воды.

Сбор урожая

Выращенный в саду амарант можно использовать для изготовления настоев и чаев, а также в качестве приправы. Но только при условии, что амарант не декоративный и пригодный в пищу. Собирают все наземные части растения — соцветия, листья и толстые стебли. Сушат как все растение целиком, так и отдельные его составляющие.

Сушеный амарант

В зависимости от того, каким образом будет проходить сушка амаранта, определяют сроки сбора. Листья можно срезать на протяжении всего роста культуры. При желании засушить все растение сразу его выкапывают с корнем по достижении стеблем высоты 25 см. Соцветия срезают на пике цветения, но до того, как начнут зреть зерна.

Кроме сушки, чтобы заготовить амарант на зиму, используется такой способ, как заморозка. Полезные свойства растения в любом случае сохранятся.

При заготовке и хранении амаранта есть несколько рекомендаций:

  • листья тщательно промывают и стряхивают с них лишнюю влагу;
  • сушить можно, разложив растение на бумаге в хорошо проветриваемом помещении или связав в пучки и подвесив к потолку;
  • нельзя слишком плотно размещать растения при сушке.

После того как амарант высохнет, его следует измельчить и хранить в банках или мешочках.

Как вырастить амарант на семена? Для сбора семенного материала оставляют несколько сильных и рослых растений. С них не нужно срезать листья. Когда стебель станет беловатым, а листва начнет сохнуть и опадать, нужно срезать соцветия и поместить их в сухое помещение. Там они досохнут, и можно будет собрать семена. Всхожесть у амаранта сохраняется до 5 лет.

Как видно из описания выше, ничего сложного в выращивании амаранта нет. Более того, цветок не требует обильных поливов и прополки, что только на руку любому дачнику. Главное, выбрать подходящий сорт и вовремя высадить в открытый грунт!

посадка семян, уход, пикировка в домашних условиях

Амарант — очень неприхотливый, выносливый, нетребовательный в уходе однолетний цветок, отличается солнце- и теплолюбивостью, засухоустойчивостью. Он способен удивить своими своим окрасом и формой цветков, листьев, а даже размером. В южных регионах, в которых теплая погода устанавливается рано, можно посеять семена сразу в открытый грунт. Но в более холодных регионах лучше перестраховаться и сначала вырастить рассаду амаранта в домашних условиях, а потом ее высадить на постоянное место.

Краткая информация об амаранте 

Амарант является ярким представителем семейства Амарантовые. Главная изюминка однолетника — это цветение. Оно очень оригинально и интересно!

Крупные, бархатистые и яркие соцветия имеют необычную форму и структуру, могут быть окрашены в красный, малиновый, бордовый цвет. Цветение амаранта начинается с июня-июля и заканчивается в ноябре. На нижней и верхней фотографии расположен Амарант хвостатый. Кстати, об этом!

Наиболее популярные декоративные виды амаранта:

  • Амарант метельчатый;

Средняя высота однолетника — 0,7-1,5 метра. Чаще всего встречаются именно высокорослые растения, но бывают и средне-, низкорослые виды. Некоторые виды достигают гигантских размеров.

Низкие по высоте и среднерослые сорта подходят для декорирования низких бордюров, клумб, рабаток, контейнерных посадок. Высокорослые амаранты прекрасно смотрятся в качестве живой изгороди, в центре клумб, миксбордерах, высоких бордюрах вдоль садовых дорожек, на фоне газонов, они идеально подходят для маскирования неприглядных участков и хоз. объектов.

Садовая культура хорошо растет на солнечных, теплых участках. Предпочитает легкие, плодородные почвы. Не переносит переувлажнения, поэтому не стоит высаживать ее на влажных почвах.

Сроки посадки амаранта на рассаду в 2022 году

Почему важно посадить семена в оптимальные сроки? Нужно подгадать и посадить любую культуру таким образом, чтобы сеянцы успели вырасти до оптимальных размеров, нарастить зеленую массу и корневую систему, и при этом к этому моменту можно было высаживать их в открытый грунт. Если посеять слишком рано, то к моменту, когда почва и воздух прогреются и условия будут подходящими для высадки, растения «пересидят» в своей емкости, перерастут, и им будет труднее адаптироваться в новых условиях. А производить посев слишком поздно нет смысла, проще уже сразу посадить семена в открытый грунт.

Выбор сроков посадки амаранта напрямую зависит от того, где вы проживаете. В среднем высевать культуру на рассаду можно в течение первой половины марта. Но в разных регионах нашей необъятной страны время наступления тепла и подходящих условий для высадки сеянцев в открытый грунт отличаются. Следовательно, и сеять нужно в разное время:

  • В южных регионах (Краснодарский край) — если вы решили выращивать растение через рассаду, то сеять семена можно в уже в середине февраля.
  • В Средней полосе (Подмосковье) — сажать семена лучше всего в первой или второй декаде марта.
  • В Сибири, на Урале, в Ленинградской области — лучше не спешить и произвести посадку в середине или конце марта.

Выбрать наиболее точные сроки посева амаранта на рассаду можно по Лунному календарю 2022 года:

  • Благоприятные дни:
    • в январе: 1, 10, 11, 15, 16, 19, 20 число;
    • в феврале: 7, 8, 12, 13, 14, 15;
    • в марте: 10, 11, 15, 20, 21, 24, 25;
  • Неблагоприятные дни для процедуры:
    • в январе: 2, 18 число;
    • в феврале: 1, 16;
    • в марте: 2, 16, 17, 18, 31.

Подготовка к посеву амаранта в домашних условиях

Перед посадкой амаранта на рассаду нужно приготовить все необходимое: семена, посадочную емкость, субстрат. На первый взгляд кажется, что задача проще некуда. Отчасти так оно и есть, однако следует знать определенные моменты, которые помогут сделать все максимально правильно:

  • В выборе семян рекомендации очень стандартны: лучше всего покупать посевной материал, который изготовил надежный производитель с хорошей репутацией и отзывами. При покупке обязательно обращайте внимание на срок годности, товар с истекшим сроком годности лучше обходить стороной. Также рекомендуется обращать внимание на характеристику будущего растения (сорт, высота, сроки цветения и т.д.), информация должна быть указана в пачке.
  • Семена амаранта не нуждаются в какой-либо подготовке в виде замачивания, стратификации, проращивания и т.д. Всхожесть у них и без этого отличная!
  • Для посева амаранта на рассаду необходимо сразу выбрать подходящую емкость. Зайду немного вперед и скажу, что семена растения очень мелкие и их следует руками рассыпать по поверхности земли. Из-за такого способа посадки необходимо выбирать широкий контейнер, имеющий небольшую высоту (т.е. не более семи-восьми сантиметров). Непринципиально из какого он будет материала — из дерева или пластика. Главное, чтобы на дне были дренажные отверстия, через которые будут вытекать излишки влаги после полива.
  • И конечно же, процесс не запустится без грунта. В этом вопросе с ним трудностей точно не должно возникнуть, потому что земля нужна рыхлая, нейтральная, питательная, воздухо- и влагопроницаемая. То есть, подойдет универсальная почвенная смесь для рассады цветов. Приобрести ее можно в любом магазине, специализирующемся на товарах для дома и дачи. Но если вы любите все делать самостоятельно, то можете приготовить грунт своими руками: смешиваются огородная земля (1 часть), низинный торф (2 части), перегной (1 часть), речной песок (1 часть).
  • Однако не достаточно просто купить или приготовить почвенную смесь. Важным этапом предпосевной подготовки является обеззараживание земли. Например, можно поддержать ее в дуршлаге над паром около 1,5 часа. А можно прокалить в духовке 30 минут.

Как правильно сажать семена амаранта на рассаду

Можно начинать выполнять процедуру, если вы запаслись всем необходимым и зарядились хорошим настроением. Не зря же опытные садоводы подмечают, что растения, посеянные в позитивном и бодром расположении духа, растут лучше!

Посадка семян амаранта на рассаду осуществляется по следующей схеме:

  • Неизменный первый этап процедуры — создание дренажного слоя. В рамках этого действия на дно контейнера нужно положить 1,5 сантиметра слоя подходящего материала (перлита, керамзита, битого кирпича).
  • Потом плошку или ящик заполняют почвенной смесью. При этом не нужно насыпать земли доверху, необходимо оставить небольшое расстояние между краями тары и субстратом (буквально 1,5-2 см).
  • Необходимо наполнить опрыскиватель фильтрованной или отстоявшейся, чистой, мягкой водой, имеющей комнатную температуру. Из опрыскивателя увлажните землю.
  • Теперь переходит к самому главному шагу всего действа — непосредственному посеву. Мелкие семена амаранта высеваются по поверхности почвы. Из-за их размера трудно соблюдать определенное расстояние между ними, поэтому старайтесь просто посеять их равномерно (пальцами или со сгиба белого бумажного листа).
  • Теперь нужно присыпать семена землей слоем около 3-4 миллиметра.
  • После перечисленных манипуляций нужно обильно увлажнить почву обязательно из пульверизатора. А потом накрыть контейнер крышкой и натянуть пищевую пленку.

Уход и выращивание рассады в домашних условиях

После посадки семян хлопоты не заканчиваются. Теперь нужно направить свои силы на уход за рассадой. Что же делать после посева амаранта?

  • Создание тепличных условий — обязательное условие для успешного прорастания семян. Сделать мини-парник очень просто: накройте контейнер крышкой, стеклом или пленкой. Не забудьте каждый день проветривать тару и снимать укрытие на 15-20 минут. Когда большинство семян прорастет, нужно будет убрать укрытие, в нем больше не будет необходимости.
  • Обеспечьте рассаду оптимальными условиями выращивания. После посева и до появления всходов нужно поддерживать температуру в районе +22-26°C. После она понижается на неделю до 16-18 градусов, а потом t повышается до 18-20 градусов тепла.

  • До того момента, когда прорастут семена, необходимо увлажнять грунт из пульверизатора, поддерживая постоянную влажность земли. Затем можно поливать рассаду только под корень, влага не должна попадать на надземную часть! На данной этапе поливать нужно при подсыхании верхнего слоя.
  • Продолжительное освещение — важнейшая составляющая ухода за любой рассадой. Сеянцы амаранта необходимо содержать на самом освещаемом подоконнике и рекомендуется дополнительно освещать фитолампами утром, вечером и в пасмурную погоду (особенно это важно в феврале и марте!). Длительность освещения должна составлять около 12-14 часов.
  • Примерно за 10 дней до высадки сеянцев амаранта на постоянное место в открытом грунте рекомендуется закалить рассаду. Закаливание плавно подготовит растения к новым условиям, укрепить их иммунитет, сделает более выносливыми и устойчивыми. Первые несколько дней следует просто открывать окно для проветривания, остальные 7-8 дней следует выносить сеянцы на балкон или на улицу. Начинать нужно с малого (буквально 1-2 часа), но каждый день время нахождения сеянцев на воздухе должно увеличиваться и последний день они должны простоять на улице весь день.

Важно! Рассада амаранта подвержена опасному грибковому заболеванию «Черная ножка», которое нельзя вылечить. Из-за нее основание стебля темнеет, размягчается, начинает гнить, растение полегает и отмирает. Для профилактики недуга нужно поливать сеянцы умеренно, поддерживать подходящую температуру.

Если вы заметили черную ножку, необходимо незамедлительно удалить пораженное растение, посыпать это место древесной золой, пролить грунт раствором фунгицида.

Как и когда пикировать рассаду амаранта 

Так как мелкие семена были посажены друг с другом довольно близко в общей плошке, очень важно произвести пикировку своевременно. Иначе корешки сеянцев начнут переплетаться, сами растения будут вытягиваться, конкурируя за солнечный свет.

Наиболее подходящие сроки пикировки рассады амаранта: когда у сеянцев вырастет по одному настоящему листочку. Новые емкости для рассаживания должны быть исключительно индивидуальными. Подойдут торфяные или пластиковые стаканчики, горшочки, кассеты. Грунт можно использовать тот же, что и использовался ранее.

Пикировать рассаду амаранта можно по следующему алгоритму: 

  • За несколько часов растения нужно полить.
  • Новые емкости наполняются грунтом, в центре проделывается объемная
  • лунка.
  • Нужно аккуратно подцепить сеянцы по одному, не повреждая корешки и сохраняя грунт вокруг них.
  • Растения по одному переносятся в лунку в новой таре. Корешки должны расположиться ровно, без загибания.
  • Лунки засыпаются землей, обильно поливаются чистой водой, земля после впитывания воды слегка уплотняется пальцем.

Высадка рассады амаранта в открытый грунт производится в тот момент, когда установится стабильно теплая, положительная температура, земля прогреется. Важно, чтобы не было риска возвратных ночных заморозков. Ориентировочные сроки пересадки: вторая половина мая (в Подмосковье — в середине или конце мая, в Сибири и на Урале — в начале июня, на юге — в конце апреля). Высадка производится методом пересадка, то есть земляной ком с корневой системой сохраняется целым и просто переносятся в лунку. Расстояние между растениями — около 20-30 сантиметров.

фото, виды, лечебные свойства, выращивание и применение

Растение Амарант: фото, виды, лечебные свойства, выращивание и применение. Амарант был основным урожаем древних ацтеков, которые выращивали его для пропитания и считали его священным урожаем. Статуи, сделанные из амарантового семени и меда, поклонялись, раздирались и ели на религиозных церемониях. Конкистадоры, пытающиеся уничтожить ацтекскую культуру, запретили культивирование Амаранта, угрожая серьезным наказаниям тех, кто нарушил правила и выростил священные семена. Семена Амарант полностью уничтожить не смогли, и растения продолжает расти как сорняки.

 

Амарант за пищевые и лечебные качества признан культурой 21 столетия продовольственной комиссией ООН. Полезны все части растения. Название «амарант» в переводе с греческого означает «неувядающий цветок». Иначе растение называется: щирица, аксамитник, петушиные гребешки, бархатник, кошачий хвост

Растение Амарант представляет собой целый род культур, совершенно различных по своим характеристикам. Есть среди них сорняки, виды явно декоративного назначения с листвой, пылающей яркими красками, не менее впечатляющими метелками и «хвостиками» цветов, и даже зерновые, используемые в пищу жителями Мексики и Америки. В России гораздо популярнее декоративно – лиственные, красивоцветущие виды Амарант , а не пищевые, потому что они выглядят очень эффектно и выращиваются элементарно.

Виды и сорта Амарант

Амарант Елена Рохо (Elena’s Rojo Amaranth) красновато-цветущий амарант из Гватемалы, где амарант был основным продуктом на протяжении многих веков. Этот амарант зернового типа недавно был возрожден в майянских общинах Баха-Верапас после почти потерянного во время гражданской войны. Назван в честь Елены, коренного фермера, который в первую очередь отвечал за восстановление этого редкого местного сорта.

Амарант Пигмеевский факел (Pygmy Torch Amaranth) дивительный карлик амаранта предлагает весь спектр ярких цветов декоративного амаранта, но при разумных размерах! Симпатичные маленькие растения достигают высотой около 90 см, что делает их идеальными для небольших садов. Богатые малиновые цветы предлагают неожиданный ансамбль.  Цвета зеленые с бордовыми листьями и блестящим черным семенам съедобны и вкусны!

 

Зерновой и декоративный сорт,  изначально рос в Мексике, затем распространился по всему миру. В качестве зернового активно выращивается в экваториальных зонах: в Колумбии, Перу, Эквадоре, в Замбии, Эфиопии. Встречается в Австралии, где используется для получения масла. В качестве декоративного сорта выращивается на юге Европы, в северной Африке, в Австралии.

Высота растения колеблется в пределах 170-200 см. Зеленая часть — небольшая, меньше 1 м, стебли и листья имеют красноватый оттенок, но основной цвет — зеленый. Свеча — темно-бордовая, почти черная, прямостоячая, плотная, достигает 30 см в высоту. Зерно — светло-коричневое, около 5 мм в диаметре. Созревает за 80-90 дней.

Сорт ценится за высокую для экваториальных зон урожайность зерна — около 35 ц/га. Этим, очевидно, объясняется его низкая популярность на юге северного полушария, где амарант  зачастую дает больший урожай. Содержание жира в зерне амаранта «Pygmy Torch» — 8%, содержание сквалена в масле — 6-7%. Для получения сквалена практически не используется, для получения масла — редко, зерно преимущественно идет на производство муки, крупы, хлопьев и похожих продуктов питания.

Говоря о высокомасличных сортах амаранта, стоит упомянуть также Amaranthus caudatus mantegazzianus (более 7% жира) и еще одну разновидность амаранта хвостатого, выведенную в США и выращиваемую в Эквадоре. Последняя содержит 9-10% жира и на данный момент является экспериментальной.

Амарант Opopeo (Opopeo — Amaranth) родом из Опопео, Мексика. Амарант (Opopeo) – отличается очень сочной и вкусной бронзово-зеленой окраской листьев, которые широко применяется для приготовления супов и салатов. Соцветия у растения колосовидные, прямостоячие, красные. Красивые, большие, красные, вертикальные цветочные шипы и бронзово-зеленая листва делают эту мексиканскую реликвию настоящим нокаутом в огороде. Растения достигают высотой от 50 см до 2 метров. Листья вкусные и нежные, когда они собраны молодыми. Легко выращивается из семян.  

Амарант Аурелия Верде (Aurelia’s Verde Amaranth) растение светло-зеленого цвета, в основном используется для зерна, богатого витамином B, витамином А, витамином Е и железом. Родина амарант Гватемалы. Этот сорт возродился в майянских общинах Баха Верапас после утраты во время гражданской войны, названный в честь Аурелии, женщины, чья семья оживила и спасла семена этого амаранта.

Амарант Оранжевый гигантский (Orange Giant Amaranth) один из самых старых, но весьма урожайных сортов амаранта. Вырастает растение до 2 метров, и производят гигантские золотисто-оранжевые головы, а также мощные дуговидные золотые стебли. Родина амаранта — Центральная и Южная Америка. В настоящее время окультурен в Америке, Европе, Азии, Африке. Селекционерами выведены районированные сорта амаранта, приспособленные к конкретным условиям возделывания. Из семян этого растения получают муку, имеющую характерный ореховый привкус.  Красивое разнообразие, которое вкусно и продуктивно.

Огромные оранжевые колоски. С одного колоска выходит до 500 грамм зерен, которое можно использовать для корма кур, а так же сделать амарантовое масло, содержащее много сквалента, которое обогащает клетки кислородом, помогает бороться с любой болезнью и поднять иммунитет.

Амарант Золотой гигант (Golden Giant Amaranth) универсальный, урожайный сорт. По своим характеристикам идентичен сорту Харьковский-1. Плюс к тому же имеет высокие декоративные свойства. Привлекательные золотые цветные головки производят до 500 граммов белого семени на растение, что делает его очень тяжелым производителем. Растения легко растут и достигают высотой  до 90см.

Используется для получения  зерна (семена светлые). Так же может служить источником белковой зелени на корм сельхозживотным и птице. Урожайность как семян, так и зелени высокая. Так же растения амарант Золотой Гигант подойдет в качестве декоративного украшения приусадебного участка, оранжево-бурые метелки станут ярким украшением сада и цветника.

Амарант Дредлокс (Dreadlocks Amaranth) цветы привлекательного пурпурно-бордового цвета.  Амарант Дредлокс – самый необычный сорт амаранта. Вместо прямостоячих или ниспадающих соцветий у него зацветают причудливые бархатистые повисающие соцветия, которые цветут с середины лета до самых заморозков. Если вы посадите Дредлокс в качестве заднего фона к клумбе или невысокому миксбордеру, это будет смотреться сверхдекоративно, а ваши гости даже не сразу поймут, какое растение было использовано. Выглядит амарант очень выразительно. Его можно высаживать также в контейнеры или невысокие вазоны, а также срезать для букетов или создавать флористическиех композиции. При этом Дредлокс часто используется как сухоцвет.

Дредлокс можно высаживать сразу в открытый грунт в мае, когда почва прогреется, в среднем до +10°С. При этом цветение начнётся в июле. Или же воспользуйтесь рассадным способом, посеяв семена в начале апреля. Семена амаранта очень мелкие, поэтому у вас взойдет сразу, много ростков, которые периодически следует пропалывать, оставляя самые крепкие. На постоянное место его высаживают по схеме 40*40см. Если вы хотите, чтобы амарант вырос максимально крепким и высоким, то расстояния между ними нужно сделать ещё больше.

Амарант Дредлокс предпочитает солнечное местоположение, защищённое от ветра. К почвам неприхотлив, хотя быстрее развивается на более лёгких. Сорт засухоустойчив, правда, кратковременно. Полив должен быть регулярный, но не частый, чтобы верхний слой почвы успел просохнуть. Высаживайте амарант рядом с тысячелистником, астрами, иберисом, клещевиной, геранью и другими подобными растениями.

Популярный зеленый Амарант (Green Calaloo Amaranth) во многих странах, включая многие острова Карибского моря, где это растение славится супом из морепродуктов Calaloo. Светло-зеленые листья отлично подходят в рагу, жаркое и супы, имеющие острый, шпинат-подобный аромат. Легко расти в теплую погоду.

Амарант Слон (Elephant Head Amaranth) это растение было доставлено ​​в США из Германии в 1880-х годах и названа так потому, что огромные цветочные головы часто приобретают внешний вид ствола похожего на хобот слона. Растения производят цветки с красновато-фиолетовым цветом. Яркий сорт, который является одним из самых уникальных, в своем виде.

Амарант Двухцветная смесь – прекрасный вариант для садовых посадок, когда не хочется высаживать много небольших растений, а хочется обойтись одним большим. Экзотический вид амаранта в бордовых и зелёных тонах, отлично подойдёт для таких участков, которые кажутся пустыми и всегда хотелось посадить туда что-то интересное. Также он используется для заднего фона большого невысокого цветника.

У амаранта из Двухцветной смеси очень крепкие стебли, поэтому они не склоняются к земле даже без поддержки. Высота амаранта 120 см – 140 см. Цветение продолжается до самых заморозков, поэтому посадив растение в начале сезона, вам можно больше не беспокоиться о внешнем виде композиции.

Амарант Двухцветная смесь обычно сразу высаживается в открытый грунт в мае, когда почва прогреется до +8°С +12°С. Цветение начнётся уже с конца июня – начала июля. Однако если вам хочется более раннее цветение, то можете посадить амарант на рассаду примерно за месяц до высадки в грунт. Так как семена растения очень мелкие, то, как раз в период развития сеянцев в горшочках, вы можете удалять самые слабые ростки. В результате в каждом горшочке должно остаться 1-2 самых сильных сеянца. Высаживать амаранты следует, соблюдая расстояние между растениями. Как минимум это 30 см, но лучше брать 50 см. Ведь чтобы амарант разросся до необходимых размеров, ему нужно достаточно места. К почвам он непривередлив, любит солнце.

Амарант Иллюминэйшн трехцветный – изысканный быстрорастущий однолетник с ярко окрашенными листьями: благородный пурпур, переходящий в алый и золотисто-жёлтый. Растение среднерослое (около 60 см), ветвистое, образующее к концу лета роскошный куст. На клумбах смотрится сверхдекоративно, поэтому вам следует присмотреть для него особое место в саду. Может использоваться в рабатках, в качестве заднего фона миниатюрного цветника (в тёплых тонах: оранжевого, жёлтого, фиолетового, розового), в высоких бордюрах.  

Амарант Иллюминэйшн трехцветный, высаженный в середине мая, становится декоративным уже с середины июня и до самых заморозков. Зацветает в июле, если посадить сразу в открытый грунт, либо же в конце июня, если заведомо развивался рассадным способом. Рассаду сеют в начале апреля. Множество взошедших ростков периодически пропалывают, оставляя самые сильные из них. Можно также провести одну пикировку в фазе 2-3 настоящих листочков. Далее в мае ростки высаживают в землю. Перед посадкой горшок с амарантом хорошенько поливают, чтобы росток лучше вытаскивался с комом земли. С корнями будьте максимально аккуратными: у амаранта стержневая корневая система, поэтому главный корень определяет рост всего растения. Высаживайте его немного наклонно, заглубляя максимум до первого настоящего листочка. В первый месяц амарант Иллюминэйшн трехцветный развивается медленно, однако потом рост будет очень быстрым.

Почвы амарант предпочитает практически любые, но лучше растёт в лёгких песочных и суглинках. Поэтому если ваш участок располагает плотной землёй – внесите перед посадкой крупный песок. Амарант засухоустойчив, любит солнце.

Амарант осенние краски – смесь сортов с роскошным сочетанием кремовых и бронзовых прямостоячих соцветий. Неописуемая красота, особенно в осеннем саду, наполненном жёлтыми, оранжевыми  красными красками! Крупные кисти, похожие на пушистые лисьи хвосты, отличное осеннее украшение, которое помимо непосредственно сада может украсить и ваш дом. Ведь амаранты отлично подходят для букетов и сухоцвета. 

Амарант Осенние краски вырастает менее 1м в высоту, поэтому его можно высаживать как на клумбу, так и в контейнеры. Он отлично впишется в тёплую цветовую гамму. Рядом можно выращивать безвременники, астры, бегонии, ромашки, махровые лилии бронзового цвета.

У амарантов стержневая корневая система, поэтому они могут выстоять в засушливое лето без частых поливов. Однако, если вы выращиваете амаранты рассадным способом, будьте очень аккуратны при пересадки растений, чтобы не повредить его главный корень. Ведь от его сохранности зависит здоровье всего растения! На подкормки амарант реагирует положительно, поэтому хотя бы раз в сезон к ним стоит прибегнуть. К тому же, как показывает опыт, цветение с подкормками длится дольше.

Чтобы амарантам хорошо развиваться на клумбах, им следует предоставлять достаточно места: расстояние между растениями в среднем должно быть 40 см. Также, когда  амаранты ещё не будут слишком высоки, следует регулярно пропалывать клумбы, чтобы сорняки не забирали себе воду и микроэлементы, которые в период активного роста так нужны растению. В остальном уход не отличается от других цветов.

Амарант метельчатый, или багряный Чаще всего используется для оформления цветников, составления букетов, в том числе и зимних. Это однолетнее растение высотой от 75 до 150 см с удлиненно-яйцевидными красно-бурыми листьями с острой вытянутой верхушкой. Мелкие цветки красного цвета собраны в прямостоячие соцветия. Зацветает этот вид в июне и цветет до холодов. В культуре с 1798 года, имеет несколько форм: nana – низкорослая форма высотой до 50 см, cruentus – с поникающими соцветиями из красных цветков, sanguineus – вертикальные соцветия со свисающими концами. Чаще всего в цветоводстве используют низкорослые сорта, высотой 25-40 см:

  • – Ротер Дам и Ротер Парис – сорта высотой 50-60 см с темно-красной листвой и темно-бордовыми цветками;
  • – Цвергфакел и Грюнефакел – сорта высотой до 35 см с пурпурными и темно-зелеными соцветиями соответственно;
  • – Хот Бисквит – самый высокий сорт, достигающий метровой высоты, с зеленой листвой и красно-оранжевыми соцветиями.

Амарант темный, или печальный – маловетвистый сорт высотой до полутора метров с продолговато-ланцетными заостренными листьями пурпурного или пурпурно-зеленого цвета и вертикальными колосовидными метелками соцветий различных расцветок, но чаще всего – темно-красной. В культуре с 1548 года. Есть кроваво-красная форма – sanguineus, со свисающими соцветиями.

Сорта:

  • Пигми Торч – амарант 60 см в высоту, темно-пурпурные соцветия которого становятся осенью каштановыми, а листья – разноцветными;
  • Грин Тамб – сорт высотой до 40 см, окрашенный в разные тона изумрудного оттенка и часто используемый фитодизайнерами при составлении сухих букетов.

Амарант трехцветный– декоративно-лиственное растение высотой от 70 см до полутора метров с прямостоячими стеблями, образующими пирамидальный куст. Листья амаранта трехцветного удлиненные, яйцевидные или узкие, иногда волнистые, окрашены в сочетания желтого, зеленого и красного цветов – молодые листья необычайно ярки и красивы. Цветет с июня до морозов, имеет несколько разновидностей: иволистую (salicifolius) с узкими, бронзово-зелеными волнистыми листьями до 20 см длиной и в полсантиметра шириной; красно-зеленую (rubriviridis) с листьями рубиново-фиолетового оттенка в зеленых пятнах; красную (ruber) с кроваво-красными листьями и яркую (splendens), у которой листья темно-зеленого цвета в коричневых пятнах.

Сорта:

  • Амарант Иллюминация – мощное растение высотой до 70 см с эффектными крупными листьями. Молодые листья – красно-желтые, а те, что постарше – красно-оранжевые, нижние листья – бронзового оттенка;
  • Аврора – у этого сорта волнистые верхушечные листья золотисто-желтого оттенка;
  • Эрли Сплендер – верхушечные листья яркого малинового оттенка, нижние – почти черные с пурпурно-зеленым отливом.

Амарант хвостатый– в природе произрастает в тропической Африке, Азии и Южной Америке. Стебли мощные, прямостоячие, высотой до полутора метров. Листья крупные, удлиненно-яйцевидной формы, зеленой или пурпурно-зеленой расцветки. Мелкие темно-красные, желтовато-зеленые или малиновые цветки собраны в шаровидные клубочки, которые в свою очередь составлены в свисающие длинные метельчатые соцветия. Цветет этот вид с июня до октября, в культуре с 1568 года. Имеет несколько форм: белоцветную – с зеленовато-белыми цветками; зеленую – эта форма с бледно-зелеными соцветиями пользуется большим спросом у флористов; бусовидную – цветки этой формы собраны в мутовку и похожи на длинные бусы, нанизанные на стебель.

Сорта:

  • Ротшванц – с красными соцветиями;
  • Грюншванц – со светло-зелеными соцветиями.

Оба сорта достигают в высоту 75 см и представляют собой мощные кусты, занимающие обширное пространство.

В России выведены и районированы цветочно-декоративные, силосные и овощные сорта. Овощные выведены в ГНУ ВНИИ Селекции и семеноводства овощных культур и насчитывают всего 3 сорта:

  • Валентина;
  • Крепыш;
  • Памяти коваса.

Обратите внимание! Здесь речь идет только о культурных видах амаранта. Дикорастущие виды широко распространены не только в мире, но и по всей территории нашей страны под названием Щирица. Только в среднерусском регионе известны 7 видов, а например, в Московской области произрастает 3 вида щирицы.

Сорт амаранта Валентина.Это раннеспелый пищевой сорт, но собрать первый урожай зелени вы сможете не раньше чем через 1,5 – 2 месяца. Ценится в быту из-за богатства полезными веществами. Растение имеет высоту 100-170 см. Семена сорта амаранта Валентина имеют светло-красную каемку по краям. В листьях содержатся витамины С, Е, каротин. Также тут целый кладезь калия, кальция, фосфора, магния, железа. Наверное, именно поэтому сорт амаранта Валентина обязательно присутствует на огородах – его стебли и листья добавляют в салаты, супы и т.д.

Сорт Валентина относится к ранним, ему необходимо 45 дней, чтобы дать спелую культуру. Полное созревание проходит за 110-120 дней. Растения достигают высоты 100–170 см и имеют побеги по бокам, которые расположены равномерно по всему стеблю. Листья напоминают по внешнему виду эллипс, который имеет красно-фиолетовый цвет. Метелки прямые, средней плотности. Урожайность невысокая, всего 0,6 – 0,7 кг на квадратный метр семян.

Сорт амаранта Крепыш – скороспелый овощной сорт амаранта. Растения высотой  110-150 см. Соцветие коричнево- зелёные, с красными пятнами. Семена светлые,  жёлто — коричневого оттенка. Молодые побеги и листья отличаются повышенной сочностью и высокими вкусовыми качествами,  используются в пищу в свежем и обработанном виде. Период от всходов, до потребительской спелости листьев 40- 80 дней. В листьях содержится 14-15% высококачественного белка. Урожайность зеленой массы 2,5-3 кг/кв.м, сухой массы — 0,25-0,3 кг/кв.м. Зелень амаранта можно употреблять в свежем виде для приготовления салатов, окрошек, а также варить, тушить, сушить, добавлять в гарниры, супы, пюре и т.д. Также этот сорт способен давать небольшое количество пищевого зерна.

Сорт амаранта Памяти Коваса – среднеспелый зерновой сорт амаранта. Растение невысокое, всего 110 см в высоту, украшенное нежными и сочными темно-зелеными листьями. Соцветия у него прямостоячие, коричневые с красным оттенком, отличаются высокой плотностью. Урожайность этого сорта составляет 3,0-4,0 килограмма семян с одного квадратного метра.

Амарант – посадка семенами и рассадой, выращивание

Агротехника амаранта не представляет особой сложности. Его сможет вырастить даже начинающий огородник. Растение требовательно к теплу и свету, очень быстро растет и на протяжении всего сезона дает обильный урожай зеленой массы.

Даже в условиях непростого российского климата амарант приживается без проблем, выдерживая перепады температур до 0 oC. Также он устойчив к засухе, что может значительно сэкономить расход воды при уходе за посадками. Оптимальные условия для роста и развития цветка – 15-20 oС. Вегетационный период, в зависимости от выбранного для посева сорта, будет составлять 90-130 дн.
Уход за посадками не отнимет у дачника много времени.

Амарант можно посадить прямым посевом в грунт или с использованием заранее подготовленной рассады. Последний способ применяется на частных огородах намного чаще.
Рассмотрим более подробно, как осуществляется посадка амаранта. Что нужно учесть, ухаживая за ним?

Где купить семена амаранта?

Определиться с выбором сорта – еще полдела. Основной вопрос, который интересует многих дачников, где купить семена амаранта для высадки их на участке. Если до этого вы никогда не культивировали это растение и семенного материала у вас нет, то его лучше приобретайте в специализированных магазинах.

Подвох заключается в том, что, купив семена амаранта у недобросовестного продавца, вы можете в итоге получить совсем не тот сорт, который изначально хотели видеть на своем участке, поскольку амарант – перекрестноопыляющееся растение. Культурные сорта цветка могут скрещиваться с дикорастущими его видами. Поэтому семенной материал должен быть только качественным, иначе это грозит тем, что на участке у вас будет произрастать «непонятно что», непригодное ни для употребления в пищу, ни для украшения участка.

Учтите

Декоративные сорта амаранта имеют семена темного окраса. Созревшие зерна этого красивого куста в пищу не годятся. Семенной материал овощного и зернового амаранта – светлого окраса.

Подготовка почвы для посадки амаранта

Амарант не слишком требователен к составу почвы. Но лучшие условия для него – дернистый, подзолистый, супесчаный или мелкосуглинистый грунт. А вот на кислых почвах он будет развиваться медленней. Что касается предшествующих культур, то ими могут быть любые раносозревающие огородные растения. Посадите амарант после картофеля, пшеницы, кукурузы или ячмени.

Несмотря на то, что амарант сам по себе является неплохим сидератом, перед высадкой его на участке не помешает дополнительно подготовить почву.
Подготовку начните еще осенью, после уборки урожая. На грядку, где в следующем году запланировано выращивание цветка, при перекопке внесите хорошо перепревший навоз или компост.
Также сейчас не помешает и минеральная подкормка – используйте суперфосфат, калийные удобрения и золу.

А весной, подготавливая участок к высадке амаранта, грядку как следует очистите от мусора и сорняков и прополите. На этом этапе не злоупотребляйте азотными удобрениями, поскольку это может привести к отложению в стеблях и листьях нитратов.

Посадка амаранта семенами

Основной недостаток прямого посева семян амаранта в открытый грунт – его медленный рост. Цветок в этом случае зацветет только к середине лета.

Оптимальные сроки для высева растения – когда пройдут поздневесенние заморозки, и почва полностью прогреется минимум до 15 °C. Поскольку семенной материал очень мелкий, его заглубляют в выровненную почву только на 1-2 см.

Чтобы облегчить процедуру высева, семена лучше заранее подготовить, перемешав его с речным песком, золой или древесной стружкой (соотношение – 1:15). Оптимальная норма высева – 15 г семян на сотку. По окончанию посева почву лучше немного прикатать.

Схема посадки амаранта будет зависеть от выбранного сорта растения:
• овощной амарант – 25*70 см;
• зерновой амарант – 60*70 см;
• декоративный амарант – 50*70 см.

Первые ростки над поверхностью земли должны появиться не позднее 14 дн. А затем посадки прореживают, чтобы дать растению больше места для роста.
Для продления плодоношения опытные дачники проводят повторные высевы амаранта с интервалом 12-15 дн.

Посадка амаранта рассадой

Чтобы к столу уже в начале лета была свежая зелень, амарант лучше высадить с помощью рассады. Ее начинают готовить к середине апреля. В данном случае лучше применять специальные рассадные ящики. Что здесь потребуется сделать?

Смешанный с песком или опилками семенной материал россыпью разбрасывают в посевной ящик с рыхлым удобренным почвогрунтом. Семена прикрываются влажной землей. Для создания парникового эффекта ящик накрывается полиэтиленовой пленкой и ставится в хорошо прогретое место.

При создании благоприятных условий для роста амаранта, первые всходы появятся не позднее 12 дн. Сеянцы нужно пикировать в фазе первого настоящего листочка.

Готовую рассаду переносят на постоянное место после установления на улице стабильно высокой температуры – где-то в начале мая. Схема посадки – 30*50 см. Если неожиданно вернутся заморозки, то молодые растения лучше укрыть пленкой или нетканым материалом.

Сеянцы отлично переносят пересадку. Замечено, что даже с поврежденными корнями, амарант приживается на открытой грядке. Но все же, старайтесь переносить растение аккуратно, не нарушая целостность корневой системы.
Первый урожай свежих листьев можно снять уже к середине июня.

Уход за амарантом

Посаженный амарант поначалу растет очень медленно. Но по мере развития растения и накопления им питательных веществ рост ускоряется. Буквально за день цветок вытягивается на 5-7 см. Уход за амарантом несложен. Прочие огородные культуры требуют намного больше заботы.

Итак, что нужно учесть, ухаживая за посадками амаранта?
Полив. Несмотря на то, что растение хорошо переносит засуху, старайтесь не забывать его поливать в особо жаркие дни. А когда амарант вырастет и разовьет обильную зеленую массу, полив ему практически не требуется. Увлажняйте цветок теплой водой ближе к вечеру.

Подкормка. Удобрение амаранта производится 3-4 раза за сезон. Здесь используйте либо специальные комплексные подкормки, купленные в магазине, либо возьмите смесь коровняка и золы. Если в дальнейшем вы станете использовать листья амаранта в пищу, то подкормками с большим количеством азота не злоупотребляйте.

Удаление сорняков и прополка. Амарант является сидератом, поэтому вокруг него образуется мало сорняков. А те, что появились, изредка выдергивайте с грядки, попутно пропалывая почву. Пропалывать посадки придется чаще в период интенсивного роста культуры. Для сохранения влаги и тепла в почве, не помешает мульчирование участка вокруг стебля амаранта.

Прищипка. Если прищипывать верхушки растения, то вы сможете стимулировать развитие боковых побегов. Таким образом повысится урожайность амаранта.

Как вырастить амарант из семян?

Опубликовано: 18 октября 2016, 20:32

Моё знакомство с этим растением напоминало детектив. Вначале моя мама рассказала, что в начале октября, гуляя по садоводству, увидела чудесный зелёный кустик, бордовые пушистые соцветия которого свисали прямо из-за рабицы. Мама собрала и засушила несколько гроздей. Я, соответственно, получила задание узнать, что это за хвостатый «зверь» и можно ли его вырастить из семян, т.к. хозяев чудо-кустика уже не было на даче.

Про просьбу я вспомнила только спустя пару недель. Прогуливаясь с ребёнком я увидела два чудесных растения:

первое с зелёно-пурпурными листьями и бордовыми пушистыми свечками,

а второе с светло-зелёными ветвями и свисающими, как у плакучей ивы, длинными красными соцветиями –хвостами (правда, уже начинающими немного подсыхать).

Сверившись со справочниками, я обнаружила, что это разные виды одного и того же растения – щирицы садовой или амаранта. Первый – амарант метельчатый (скорее всего), а второй – амарант хвостатый.
С этими растениями осенний цветник выглядит бесподобно. Пышные кусты могут вырасти до 1,5 метров, но те, которые я видела, были размером примерно 80 см и выглядели очень компактно и декоративно. Ещё я обнаружила, что есть трёхцветный вид, который выглядит эффектно весь сезон. Встал вопрос, как заполучить в цветник это растение. К сожалению, растение однолетнее, но вся литература утверждает, что его легко вырастить из семян, которые надо посадить в почву в середине мая или на рассаду в горшочки.

Однако нигде не написано, в какой период собирать семена? Если у кого-то есть опыт выращивания амаранта, подскажите, пожалуйста, подходят ли семена с засушенных бордовых соцветий или надо дождаться, пока они подсохнут на стебле? Вы сажаете семена прямо в грунт или всё-таки на северо-западе лучше посеять на рассаду? Есть ещё один момент, который вызывает беспокойство, – я прочитала, что существует дикая щирица зелёного цвета, которая является сорняком и распространяется самосевом. Как поведут себя собранные самостоятельно семена? Из них вырастет садовый амарант или дикая форма?

Амарант домашний — фото, полезные свойства, размножение, посадка и уход, применение

1.

Семь секретов успеха:
 1. Температура выращивания: в течение всего года подойдет обычная комнатная температура.
 2. Освещение: возможно притенение в самые жаркие дни, в остальное время прямые лучи солнца могут попадать на растения.
 3. Полив и влажность воздуха: подсушивайте грунт между поливами на несколько сантиметров в глубину, влажность воздуха можно не повышать.
 4. Обрезка: не требуется, удаляют только старые стебли.
 5. Грунт: должен иметь нейтральный или кислый рН и хороший дренаж.
 6. Подкормка: органические или минеральные удобрения примерно раз в месяц.
 7. Размножение: очень легко размножается семенами и часто дает самосев.

         Ботаническое название: Amaranthus.

Растение амарант — семейство. Амарантовые.

Где растет амарант. Происходит из Центральной и Южной Америки.

 

Как выглядит амарант. Амарант культурный — что это за растение? Род Амарант или трава — щирица содержит примерно 70 видов однолетних или  многолетних растений, в том числе несколько видов агрессивных сорняков, обитающих в США, таких, как амарант запрокинутый. Существует целый ряд различных видов амаранта и огромное количество сортов в пределах этих видов. Это широколиственные растения с яйцевидными или ромбическими листьями, которые могут быть гладкими или опушенными крошечными волосками, от пяти до пятнадцати см длиной или более. Листья имеют заметные прожилки, могут быть самых разнообразных цветов — от зеленого или красного, до желтого, в зависимости от вида, имеют длинные черешки, расположены очередно на стебле. Растения производят большие соцветия – повисающие кисти, как правило, красного или фиолетового цвета.  Цветки содержат огромное количество крошечных семян. (Более 100 000 !). Семена также самых разных цветов — белого, желтого, розового или черного. 


Высота. Вырастает до высоты 3,5 м.

↑ Наверх, в меню ↑

2.Выращивание амарантов

2.1.Посадка и уход в домашних условиях 

Агротехника домашнего амаранта проста, он легко выращивается в комнатной культуре и не требует особенного ухода, хотя считается растением открытого грунта.

2.2.Посев амаранта

Цветок амарант размножается семенами. Семена амаранта не следует высевать на открытом воздухе, пока опасность мороза не миновала. Семена следует высевать на глубину 1 — 2 см. Сеянцы прореживают с таким расчетом, чтобы расстояние в междурядьях составляло не менее 20 см. Понижение температуры в течение ночи помогает прорастанию семян. Растение зацветает примерно через три месяца после посева.

↑ Наверх, в меню ↑

2.3.Температура содержания

Не менее 6 °С, амарант домашний заморозков не выносит.

2.4.О

свещение

Желательно прямое солнце или легкая притенка в жаркий летний полдень.

↑ Наверх, в меню ↑

2.5.Грунт для выращивания амаранта

Выращивается в почвах с нейтральной рН, некоторые виды адаптированы к росту в кислой почве. Грунт песчаный, средне — суглинистый, хорошо дренированный с большим количеством азота и фосфора. 

↑ Наверх, в меню ↑

2.6.Удобрение

Растения выиграют от дополнительного орошения в засушливые периоды и добавления удобрений один или два раза в течение всего вегетационного сезона, однако при выращивании амаранта в качестве пищевой культуры не следует давать неорганические удобрения — они накапливаются в листьях и растение становится непригодным в пищу.

2.

7.Когда цветет 

С июля до заморозков.

↑ Наверх, в меню ↑

2.8.Полив 

Поливы средней интенсивности. Растения амарант устойчивы к засухе и перепадам температур.

2.9.Опрыскивания 

Нет особых требований.

2.10.Пересадка амаранта

При выращивании дома пересадка не требуется, растения однолетние.

2.11.Болезни и вредители 

Нет серьезных проблем. Корневая гниль может возникнуть из-за повышенной влажности и плохого дренажа. Чувствительны к грибковым заболеваниям, пятнистости листьев. 

2.12.Назначение

Помимо того, что амарант сам по себе ценное декоративное растение, у него очень много полезных свойств. Растение отлично смотрится в подвесных корзинах, где опущенные соцветия лучше всего видны. Может быть использован на клумбах и вдоль дорожек сада. Амарантовое масло имеет лечебные свойства и используется в косметической промышленности для лечения экземы. Различные части амаранта съедобны и применяются в кулинарии. Семена, например, используются в пищевых продуктах, амарантовая мука добавляется в хлеб и макаронные изделия, в то время как листья и стебли подходят для салатов. Метельчатые соцветия выгодно смотрятся в качестве сухоцветов. Крупа из семян амаранта — киноа используется в приготовлении каш. Проростки амаранта содержат большое количество витаминов и микроэлементов и употребляются в пищу в качестве микрозелени, а также служат для украшения готовых блюд. 

↑ Наверх, в меню ↑

2.13.Примечание

Применение амаранта возможно в самых разнообразных качествах. Листья и стебли можно употреблять в пищу в вареном виде как шпинат. Из некоторых видов растения получают желтый и зеленый красители. С древних времен амарант использовался как зерновая культура — муку амаранта добавляли в хлеб. Масло амаранта холодного отжима используют в кулинарии для приготовления и заправки всевозможных блюд, так как оно содержит множество микроэлементов и витаминов. При посадке внимательно ознакомьтесь с описанием сорта амаранта — некоторые растения способны вырасти до 2,5 м. в высоту. Амарант — это растение, которое часто размножается самосевом и ведет себя как агрессивный сорняк. Зеленую массу амаранта часто используют на корм животным. В последнее время амарант часто используется для выращивания в качестве микрозелени.

↑ Наверх, в меню ↑

3.Сорта амаранта:

3.1.Амарант трехцветный или иллюминация — Amaranth tricolor

Очень яркое декоративнолиственное растение. Нижние листья этого вида продолговато — ланцетные, обычного зеленого цвета. На вершинах побегов располагается «шапка» красочных цветных листочков, каждый из которых окрашен в красный, желтый и зеленый цвет одновременно. 

↑ Наверх, в меню ↑

3.

2.Амарант белый — Amaranthus albus

 Невысокое декоративноцветущее растение, основной отличительной особенность которого являются длинные повисающие «сережки» из множества маленьких цветков белого цвета. Листья этого растения окрашены в зеленый цвет. 

↑ Наверх, в меню ↑

3.3.Красный амарант — Amaranthus Red

Красный амарант даже в горшке достигает в высоту 1,5 м. и выделяется насыщенной бордовой листвой и более светлыми, красными верхушечными соцветиями. 

↑ Наверх, в меню ↑

3.4.Амарант запрокинутый — Amaranthus retroflexus

Самый «скромный» вид рода — не отличается ни декоративными листьями ни пышным цветением и своим видом скорее напоминает сорняк. Крупное растение с мощным прямостоячим стеблем и копьевидными зелеными листьями, покрытыми целой сетью прожилок.

↑ Наверх, в меню ↑

3.5.Амарант метельчатый — Amaranthus paniculatus

Декоративноцветущее «длиннохвостое» растение с изумрудно-зелеными листьями и крупными верхушечными соцветиями — метелками, состоящими из многочисленных цветков очень ярких расцветок — желтой, красной, бордовой, фиолетовой.  

↑ Наверх, в меню ↑

3.6.Амарант хвостатый — Amaranthus caudatus

Быстро развивающиеся, высокорослые растения с крепкими, ветвистыми стеблями до 1,5 — 2 м. Листья крупные, глянцевые, ланцетные, с небольшими зубчиками по краю. Листовые пластинки зеленые или бордовые, с разветвленной сетью прожилок. В период цветения растения формируют длинные, часто поникающие, разветвленные соцветия, состоящие из множества мелких, ярко окрашенных цветков. Наиболее часто соцветия окрашиваются в красный, бордовый, фиолетовый, оранжевый, коричневатый, желтый, зеленоватый оттенки.

↑ Наверх, в меню ↑

3.7.Амарант колосистый — Amaranthus retroflexus

Цветущее растение, которое в естественной среде обитания ведет себя как злостный сорняк. Крепкие вертикальные побеги данной разновидности достигают высоты 3 м. Нижняя часть побегов и корни окрашены в яркий розовый или красный оттенок. Листья зеленые, ланцетные, с глянцевой поверхностью, достигают в длину 15 см. Встречаются растения с серебристыми листочками. Верхушечные соцветия — метелки появляются в летние месяцы и несут многочисленные, маленькие, зеленые, мужские и женские цветки.

↑ Наверх, в меню ↑

3.8.Амарант жминдовидный — Amaranthus blitoides

Однолетнее травянистое растение с полегающими стеблями длиной до 60 см. Стебли крепкие, обильно разветвленные у основания, расходящиеся от центра растения в разные стороны. Листья темно — зеленые, глянцевые, округлые или овальные, расположены очередно. Листовые пластинки цельнокрайние. Небольшие пазушные соцветия появляются преимущественно в верхней части стеблей и состоят из небольших, невзрачных цветков.

↑ Наверх, в меню ↑

Возможно, Вас также заинтересуют:

Почему стоит выращивать амарант

Amaranthus caudatus ‘Love Lies Bleeding — один из самых популярных сортов
Изображение: pjhpix/shutterstock

‘Love Lies Bleeding’ , название, наиболее часто используемое для Amaranthus caudatus, представляет собой кустистый полуморозостойкий однолетник высотой 5 футов с характерными цветами, которые ниспадают на землю эффектными малиновыми кистями. В каждой из этих очаровательных кистей находится колония крошечных, плотно упакованных цветков, которые сохраняются в течение многих недель.

От греческого слова «амарант», означающего «неувядающий цветок», ярко-красные цветы амаранта обычно сохраняют свой цвет даже после того, как цветок отцветает. Неудивительно, что они одинаково любимы садоводами и цветоводами. Вот как вырастить амарант в своем саду.

Листва «Joseph’s Coat» так же ценится, как и его цветок
Изображение: амарант трехцветный «Joseph’s Coat» от T&M

В дополнение к популярным плакучим метелкам ‘Love Lies Bleeding’, есть много других различных видов амаранта, которые привнесут интерес в ваши границы.Амарант трехцветный «Пальто Джозефа» ценится за его потрясающие пестрые листья, а амарант метельчатый — за высокие перистые шипы.

Амарант – это теплолюбивый однолетник, который предпочитает солнечное место и слегка кислую почву. Он принадлежит к роду из более чем 60 видов амарантов, которые присутствуют почти на каждом континенте. Их легко выращивать, они способны переносить плохую почву и не требуют обильного полива. Амарант также будет самосевом, с каждым годом принося больше цветов.

Амарантусы прекрасно смотрятся в бордюрах или в массе
Изображение: Амарант метельчатый ‘Marvel Bronze’ от T&M

Высевать семена амаранта в открытый грунт поздней весной или в начале лета после последних заморозков. Минимальная температура прорастания составляет около 13°C, но наилучшие результаты наблюдаются при 15-18°C.

Семена можно высевать напрямую через каждые 15 см (6 дюймов), прореживая до 45 см (18 дюймов) по мере укоренения растений.Амарант может вырасти до 1,8 м (6 футов), поэтому для высоких сортов, таких как Amaranthus caudatus ‘Fat Spike’, потребуется около 60 см (24 дюйма) между растениями. Не переживайте, что лишние саженцы будут потрачены впустую. Вместо того, чтобы выбрасывать эти нежные побеги, добавляйте их в салаты или жаркое.

Многие люди предпочитают выращивать семена амаранта в закрытом помещении, чтобы дать им ранний старт. Если вы хотите, чтобы они начали расти немного раньше, посейте семена в горшках или лотках с влажным компостом для семян в феврале-марте и посыпьте очень мелким слоем компоста или вермикулита.Держите их при постоянной температуре 20-25°C, но дайте температуре снизиться ночью. Держите семена в светлом месте, так как свет помогает им прорасти. Прорастание обычно занимает 3-15 дней. Пересадите рассаду в большие горшки и закалите их на 10-15 дней перед посадкой.

Поскольку амарант, как правило, является крупным растением, его лучше всего выращивать в задней части цветочной бордюра, где он будет прекрасным компаньоном другим высоким летним фаворитам, таким как подсолнухи, клеомы, циннии и никотианы.Меньшие сорта, такие как Amaranthus paniculatus ‘Marvel Bronze’, выглядят фантастически при массовом выращивании, обеспечивая захватывающую экспозицию!

Листья амаранта слегка сладкие, их можно есть как шпинат
Изображение: Amaranthus caudatus ‘Pony Tails Mixed’ от T&M

Исторически амарант почитался ацтеками и инками, которые верили, что он обладает сверхъестественной силой в качестве пищи и лекарства, что делало его одной из древнейших сельскохозяйственных культур в мире. Его также иногда называют «китайский шпинат » или « каллалу» в карибской кухне.

Сегодня амарат набирает популярность как суперфуд, и все больше и больше людей предпочитают выращивать его на огороде. Зеленые листья растения можно есть сырыми в салатах, добавлять в супы и жаркое или тушить в карри. По вкусу похожие на шпинат, листья амаранта содержат почти в два раза больше витамина С и такое же количество железа, но, в отличие от шпината, растение не увядает.

Каждое растение амаранта также дает несколько семенных головок, что дает до 5000 семян, немного похожих на лебеду. Мягкий и ореховый, без глютена, насыщенный белком и кальцием, мягкий перечный вкус является прекрасным дополнением к хлебу и хлопьям.

Высокорослые сорта хорошо смотрятся с обратной стороны бордюров
Изображение: Amaranthus caudatus ‘Fat Spike’ от T&M

Хотя большинство людей хотят выращивать амарантус из-за его декоративной ценности, стоит немного узнать о сборе семян. Возможно, у вас также есть идеи рецептов, если вы хотите выращивать амарант, чтобы разнообразить свой рацион.

Семенные головки созревают из нижней части метелки и движутся вверх, поэтому самый простой способ проверить, созрели ли они, — вытряхнуть спелые семена в чистое ведро. В качестве альтернативы срежьте семенные головки, накройте их бумажным пакетом и повесьте вверх дном в хорошо проветриваемом месте, чтобы дать им высохнуть в течение недели или двух.

Вы в восторге от возможностей выращивания амаранта? Отмечайте нас на своих фотографиях и делитесь новыми интересными рецептами из амаранта в Facebook или Twitter.

С тех пор, как в 1855 году был опубликован первый каталог семян, Thompson & Morgan превратилась в одну из крупнейших в Великобритании компаний по доставке семян и растений по почте. Публикуя наши каталоги и работая на отмеченном наградами веб-сайте, Thompson & Morgan может предоставить садоводам продукцию самого высокого качества, которую можно купить за деньги.

Похожие посты, которые могут вам понравиться

Выращивание питательного, съедобного амаранта — Мать-земля-садовница

Главная &nbsp/&nbsp Профили растений &nbsp/&nbsp Съедобный &nbsp/&nbsp Выращивание питательного, съедобного амаранта

1 / 5

Амарант непрерывно выращивали в Америке на протяжении тысячелетий.

Фото www.RareSeeds.com

2 / 5

Домашние садоводы могут выращивать амарант (Amaranthus spp.) на зерно и микрозелень.

Фото www.RareSeeds.com/Brian Dunne

3 / 5

Семена амаранта собирают осенью, очищают, сортируют и упаковывают для продажи в качестве продукта, который готовят так же, как киноа (родственник амаранта).

Фото www.RareSeeds.com

4 / 5

Для свежих салатов вы можете собирать листья амаранта в виде микрозелени после того, как на них появятся два настоящих листа, или собирать молодые листья.

Фото Алана Шапиро

5 / 5

Чтобы приготовить вкусное лакомство, нагрейте зерна амаранта, пока они не лопнут, и смешайте их с шоколадом и орехами.

Фото www.RareSeeds.com

❮ ❯

Выращивание амаранта

Сорта амаранта

Сорта амаранта, выращиваемые в основном в качестве декоративных растений, являются настоящим украшением сада благодаря своей яркой окраске и перистым цветочным перьям. Ищите великолепный A.caudatus ‘Green Tails’ с ярко-зелеными поникшими цветочными перьями, или хорошо известный A. caudatus ‘Love-Lies-Bleeding’ – его темно-красные цветочные перья являются абсолютным преимуществом в подвесных корзинах.

Источники семян


  Шерил Нормандо — писатель-фрилансер и поселенец из Калгари, Альберта. Вы можете следить за садовыми приключениями Шерил в ее блоге, www.FloweryProse.com

Опубликовано 26 сентября 2017 г.

РОДСТВЕННЫЕ СТАТЬИ

Соберите простой деревянный пресс для цветов, чтобы сохранить цвет и целостность ваших любимых растений.

Приготовление крепкого сидра из безалкогольного или «сладкого» сидра — простой процесс, а опьяняющий конечный продукт столь же вкусен, сколь и опьяняющ. Вот шаги, которым вы будете следовать, чтобы сделать крепкий сидр самостоятельно.

Пролечивайте и храните осенний картофель и кабачки, чтобы получить здоровый урожай, который продержится всю зиму.

Консультации экспертов по всем аспектам выращивания.

Подписывайтесь на нашу новостную рассылку

Copyright 2022, Все права защищены | Огден Публикации, Инк.

растет из семян при посадке. Амарант посадка и уход в открытом грунте семенная репродукция

Если вы желаете посадить на своем участке неувядающий цветок, то отличным решением станет амарант.Это эффектное растение, которым можно украсить клумбы, клумбы, дорожки и бордюры. Растет в виде куста, который отличается невысоким ростом и компактными размерами. Амарант можно сажать в комплексе с другими культурами или отдельно, используя разные сорта.

Описание и разновидность

Амарант представлен сегодня в самых разнообразных сортах. Каждый из них отличается размерами, окраской и особенностями выращивания. Остаются популярными следующие разновидности:

  1. Красный лист .Эта культура может вырасти до 1,5 м. Ее цветки имеют темно-фиолетовый окрас. Они представлены в виде хвостов, которые свисают над землей. Листья у крупнолистного амаранта красного оттенка. А вот как вырастить Лаванду узколистную из семян, поможет разобраться

    Амарант краснолистный

  2. Гуллиевр.   Этот сорт позволяет выращивать низкорослый урожай, который достигает высоты 50-70 см. Пользуется повышенной популярностью у садоводов, так как имеет невероятно красивый нижний вид.Цветки формируются от земли до верхушки куста, образуя красивые пики из мелких соцветий. Имеют темно-сиреневый оттенок. Гулливер внешне похож на экзотический кактус. Также будет интересно посмотреть, как это выглядит на фото.

    Гулливер

  3.   Используя этот сорт, можно вырастить низкорослую культуру, высота которой достигает 70 см. Соцветия представлены пирамидальной формой, их размер достигает 15 см. Сорт можно отличить по белой окраске с зеленоватым оттенком.Как осуществляется посадка и уход Иберис вечнозеленый, а также как он выглядит на фото. можно увидеть

  4. Аргентинский . Этот сорт представляет собой классический кустовой амарант, высота которого достигает 1,5 м. У него много хвостов, цвет которых сиреневый. Именно твидовая культура активно участвует в формировании букетов. Так же будет интересно посмотреть как он выглядит на

    Аргентинец

  5. Белое семя . Этот вид растений очень ценится как корм для домашних животных.Высота куста достигает 2 м. Имеет крупные серые листья, соцветия имеют пирамидальную форму. Все они собраны в виде метелок, у которых ярко-красный цвет. А как выглядит посадка и уход за клещевиной красной на фото?

    Белое семя

  6. Хвостатое . Это классический сорт амаранта. Используется при оставлении букетов. Соцветия представлены разной окраской.

    Хвостатое

  7. Изумруд .Такое название сорт получил благодаря своему невероятно красивому зеленому цвету. Куст достигает высоты 70 см.

  8. Гелиос . Это зерновой вид амаранта. Его листья имеют светло-зеленый цвет и оранжевые хвостики. Используя этот сорт, можно производить амарантовое масло.

  9. Ацтек . Это кормовое растение. Имеет красно-зеленую окраску листьев и красную метелку.

  10. Сэм . Это кормовой сорт амаранта, который используется для изготовления амарантового масла.Растение имеет стебель, листья и метелки красного цвета.
  11. Харьков   1. Это универсальный сорт, так как его можно использовать на корм животным и в народной медицине. Имеет зеленую листовую массу и метелку аналогичного цвета.

    Харьков

  12. Лера . Это еще один сорт зерна, который участвует в производстве сливочного масла. Имеет зеленый оттенок стебля, но метелка красная.

Как и когда сажать

И хотя у амаранта много достоинств, есть у него и недостатки, в том числе длительная всхожесть.Если вы сажаете амарант на масло, то следует заранее определиться со сроками посева. При этом учитывайте, чтобы растению хватало света и тепла.

В условиях российского климата, где лето короткое, посев семян следует производить в первой половине февраля. При таком раннем посеве необходимо предусмотреть вспомогательное освещение и следить за температурой.  Для полноценного развития молодых саженцев необходимо обеспечить температуру в помещении 22-25 градусов.

Субстрат для амаранта можно использовать универсальный. Подготовьте его еще к падению. Почвосмесь должна быть рыхлой, отлично удерживать влагу и содержать все необходимые микроэлементы.

Если предстоит выращивание рассады, то следует использовать субстрат, состоящий из дерновой земли, торфа и перегноя. Берите все в равных количествах. Предварительно насыщают почву минеральными, калийными удобрениями. Также можно внести азот, древесную золу. Кроме того, почва должна быть обеззаражена. Для этого его заливают кипятком или раствором марганцовки.Это устранит болезнетворные микроорганизмы.

Так же будет интересно узнать как растет из семян Урсиния Ондина:

Посев семян

На видео — выращивание амаранта:

Для небольших саженцев нужен умеренный полив, но без застоя воды. Если сеянцы посажены плотно, то их следует проредить. Проведите пикировку 2-3 раза, чтобы у культуры была крепкая корневая система.

Во время пикировки росток следует заглубить до первых листьев.Еще уход за рассадой предполагает использование удобрений. Для этого подойдет комплексная подкормка, например, Кемира. Сделать это нужно, как только сформируются эти листочки. Вторая подкормка понадобится через пару недель.

Посадка в открытый грунт

Чтобы вырастить полноценное растение, необходимо создать для него полноценные условия. Выбирая участок, убедитесь, что на нем плодородная земля и хорошая освещенность.

Осенью подкормку следует удобрить перегноем с добавлением калийно-фосфорных удобрений.Делать это нужно не весной, а осенью. Участок тщательно перекопать. Высаживают подросшие саженцы в лунки, которые располагают на расстоянии 30 см. Проходят такие мероприятия в конце мая, когда почва основательно прогрета и нет заморозков.

Уход

Уход за амарантом не сложный. Делать это нужно только до того, как растение вырастет. Первый месяц развитие культуры идет медленно, поэтому приходится тщательно поливать, пропалывать и рыхлить почву. Тогда растение ускоряет свое развитие и сорняки уже не образуются.

На видео — как правильно ухаживать за растением:

Регулярный полив для амаранта в первый месяц имеет решающее значение. Именно в этот период происходит активное формирование корневой системы. Когда корни растения уже глубоко проникли в землю, полив можно отменить. Поливают культуру только в период засухи.

Еще для амаранта важно провести подкормку. делать это 3-4 раза за сезон. Лучше всего использовать раствор коровяка и золы в пропорции 1:5.   Кормите утром, как только участок будет полит.

Амарант – культура, которая сегодня хоть и пользуется особой популярностью, но все же украшает клумбы и клумбы. Растение обладает многими свойствами, так как его можно использовать в качестве корма для животных, его получают из масла, а также оно является прекрасным украшением любого двора.

Растение Амарант (Amaranthus) — род травянистых однолетников, относящийся к семейству Амарантовые (Amaranthaceae). Представители рода — около 75 видов — растут в теплых районах как многолетники, в умеренных районах — как однолетники.Амарант получил широкое распространение благодаря своим декоративным, пищевым, кормовым и лечебным свойствам. Плоды гладкие, мелкие, в плотной оболочке. На основании археологических исследований, проведенных в Южной Америке, установлено, что зерновой амарант возделывается как культура с 4800 г. до н.э. э. Растение обладает высокой стрессоустойчивостью.

Амарант: описание видов и сортов растения

Растение медоносное.   С возрастом листья приобретают бронзовый оттенок. Декоративные виды называются амарантами.Сорные, дикие — ширицами. Все бобры, растущие в Европе и Сибири, были привезены из Америки. Ширица откинутая – самый многочисленный и плодовитый вид, растет как сорняк на полях с корнеплодами.

Хотя декоративно-цветущий амарант является растением открытого грунта, его можно выращивать в комнате на подоконнике или в теплице.

Чаще всего можно встретить сорта A. caudatus, A. atropurpureus с темно-красными цветками, A. viridis с зеленоватыми цветками, A. viridis.трехцветный с пестрыми листьями на подоконниках.


Амарант трехцветный

(Амарант трехцветный) в природе произрастает в странах Юго-Восточной Азии, Китае, Африке, Индии. Отличительный признак — удлиненные или овальные пестрые листья:

  • пурпурно-красный с зеленоватыми разводами;
  • малиновый;
  • болотный окрас с коричневыми вкраплениями;
  • волнистый, ажурный, бронзовый;
  • пестрый – двухцветный или многоцветный.


Амарант метельчатый

А. метельчатая. Это ценное растение комбинированного использования — пищевое и кормовое. Широко используемые сорта Кизлярец и Валентин.

Амарант за высокие питательные качества признан перспективной культурой. Издавна возделывается как зерновое, овощное и лекарственное растение.   Листья и зерна растения содержат большое количество незаменимых аминокислот и биологически активных веществ.


Амарант в питании человека:

  • листья и боковые побеги употребляют в пищу через 40-50 дней после появления всходов;
  • листьев подходят для маринования, приготовления салатов, чаев, компотов, горячих блюд;
  • порошок из сушеных листьев используется в качестве приправы;
  • мука и отруби из семян используются при производстве хлеба и выпечки;
  • масло амаранта получают из семян;
  • семена растрескиваются при нагревании, как кукуруза, и имеют приятный ореховый привкус.
  • Чай с листьями амаранта имеет красивый темно-красный цвет и помимо приятного вкуса обладает высокой антиоксидантной активностью.
  • Амарант как кормовая культура:
  • по урожайности зеленой массы превосходит кукурузу на 25%;
  • Из зеленой массы изготавливается высококачественный силос
  • , хорошо поедаемый животными.


Амарантовый грустный

А. ипохондрический. Рост от 60 до 150 см. Имеет богатую цветовую гамму. , строение как листьев, так и соцветий.


Хвост амаранта

A. caudatus., Лисий хвост. Родом из горных районов Аргентины, Боливии, Перу. Стебли достигают длины 150 см. Листья крупные, овальные, продолговатые, окрашены в зеленый или аметистово-зеленый цвет. Мелкие цветки в шаровидных клубочках собраны в вытянутые сложные, колосовидные, длинновисящие соцветия. Стебли красно-фиолетовые.


Ширица обыкновенная

Амарант наклоненный (A. retroflexsus).В природе распространен во всех уголках Земли. Однолетнее растение.   Имеет основную корневую систему. Стебель до 1 м, прямой, простой или ветвистый, окрашен в зеленый или розовый цвета. Цветки мелкие, невзрачные, зеленоватые. Любит обогащенную гумусом, водопроницаемую почву. Он растет как злостный сорняк. Используется на корм скоту.

Как посадить семена амаранта (видео)

Кроме того, в России есть:

  • белый ширина — в регионах с теплым климатом;
  • жминдовид ширица — в Приморском крае и Хакасии
  • зеленый бобер — в Сибири, Закавказье, Краснодарском крае.

Прочие виды и разновидности амаранта

Типы и разновидности

Описание

Освещение

Триколор. Нижние листья зеленые. Верхние цвета пламени – малиновый и желто-оранжевый.

Расплавленный огонь

Окраска листьев двухцветная — каштановые нижние листья и темно-клюквенные верхние

Вишневый бархат

Соцветия пирамидальные высотой до 40 см вишнево-лиловой окраски

Вишневое варенье

Высотой до 1 м с поникающими темными цветками вишни

Идеальный

Среднерослый куст до 90 см. Триколор. Нижние листья окрашены в зеленый цвет с бордовыми крапинками. Верхние пестрые темно-красные и желтые георгины

Бразильский карнавал

А. триколор. Куст до 50 см высотой, с желто-зелеными, вишнево-бордовыми, пурпурными, розово-карминовыми листьями

Пигмейский факел

Карликовая разновидность вида A. caudate. Имеет красные листья, цветочные кисти прямые

Ангелина

Кустарник прямостоячий, до 190 см в диаметре, до 120 см в диаметре.Светло-зеленые листья без опушения, до 17 см длиной. Длина розового соцветия — до 140 см, ширина — до 15 см. Высокодекоративный до поздней осени

Рост до 180 см. Листья красно-фиолетовые, яйцевидно-удлиненные. Пирамидальное расположение соцветий. Длина соцветий 85 см, ширина 25, основная окраска пурпурно-красная

Рост до 160 см. Листья с шероховатой поверхностью.Соцветия-метелки светлоокрашенные, с красным оттенком боковых и верхушечных ветвей.

В продаже есть смесь «Волшебный Каскад» — семена амаранта хвостатые с цветками от малиновых до зеленых оттенков

Амарант малиновый (A.cruentus)

Встречается по всей России. Стебли прямостоячие, высотой от 70 до 150 см. Наиболее распространены формы с красными поникающими соцветиями и с вертикальными, со свисающими концами.Среди цветоводов популярна карликовая форма – f. нана, с красными и изумрудными бутонами

Зеленые соцветия

Высотой до 1,2 м, с красными листьями и пурпурными соцветиями

Низкорослые растения с яркими листьями и невзрачными цветками

Выращивание амаранта в открытом грунте

В условиях умеренного климата растет как теплолюбивый однолетник. Время цветения — с июня по октябрь.

Требуется хорошо дренированная, легкая, питательная, с достаточным содержанием извести, почва. Хорошо растет при обильном поливе.   Засухоустойчивый Плохой дефицит влаги на начальных стадиях развития, а также переувлажнение почвы. Устойчив к морозам, болезням и вредителям.


Выращивание амаранта из семян: сроки, схема и технология посадки

Посев семян в грунт осуществляется во второй декаде мая.  Норма высева 1-1,5 г/м². Площадь питания для одного растения составляет 50*50 см, при посадке рядами – 70*15 см.

Под стекло, высевают в феврале на глубину 1,5 см и обеспечивают нижний подогрев — t 24ºС. Семена прорастают в темноте. Появившиеся всходы выращивают на свету, сняв стекло. После появления 2-х настоящих листьев пикируют в ящики – расстояние 5*5 см, или горшки по одному.

Особенности выращивания амаранта в саду (видео)

Как ухаживать за амарантом в открытом грунте

Семена высевают в марте, затем проводят пикировку.  В открытый грунт высаживают в конце мая, A. tricolor — в начале июня. Для того чтобы получить компактный куст, у саженца в июне отжимают верхушку.

Если слегка надрезать острым ножом корневую систему растения, можно добиться развития мочковатых корней. В результате будет происходить активный рост куста. На открытом воздухе цветонос рекомендуется подвязывать к опоре.


Техника ухода за растениями в домашних условиях

Условия выращивания комнатной культуры:

  • температура умеренная, не ниже 12ºС;
  • рассеянный свет и затенение;
  • полив летом обильный, зимой умеренный;
  • размножают весенними стеблевыми черенками.


Варианты использования амаранта в ландшафтном дизайне

Используется во всех видах цветочно-декоративного оформления — для посадки, на срез и в виде сухоцветов.

Амарант эффектно смотрится в центре обычной клумбы или в большом контейнере. Используется в групповых и одиночных посадках, а также в качестве декоративной живой изгороди. Как фокусное растение можно использовать на альпийских горках, или как высокорослое или среднерослое в миксбордерах.

Сегодня амарант выращивают для производства масла, муки, пищевых красителей, белковых концентратов.Амарантовое масло применяют при лечении желудочных и кишечных заболеваний, опухолей, кожных заболеваний и ожогов, а также для производства косметических средств. Потребление белков амаранта приводит к снижению общего холестерина в крови , снижению артериального давления, регулированию углеводного обмена и снижению уровня глюкозы в крови.

Полезные свойства амаранта (видео)

Предполагается, что амарант, благодаря своим уникальным свойствам, найдет широкое применение прежде всего как ценное пищевое и лекарственное растение.

Настоящей культурой будущего ученые считают амарант, вырастить из семян которого в наших домашних условиях очень просто и легко.

Амарант — ближайший родственник всем известного сорняка — щирицы, внешне они очень похожи. Но в отличие от надоедливого сорняка, амарант не содержит алкалоидов и его метелки в несколько раз крупнее, а само растение иногда вырастает выше 180 см.

«Амарант» в переводе с греческого «неувядающий цветок».Он действительно способен выдерживать сильную засуху, перепады температур, резкое похолодание. Растение было незаслуженно забыто, все его качества не были оценены в полной мере, а ведь амарант является почти универсальной культурой. Это растение скармливают скоту, его семена перерабатывается в муку для выпечки, используется для изготовления уникального амарантового масла, которое используется в медицинских целях, благодаря способности быстро наращивать большое количество зеленой массы, может использоваться как сидерат.

Сейчас многие декоративные выведены сорта амаранта и садоводы-любители с удовольствием выращивают его на своих участках.Сегодня мы поговорим о выращивании этого удивительного растения, которое украсит ваш сад и удивит чудесным вкусом травяного чая из листьев.

Выращивание амаранта из семян


  Некоторые крупные хозяйства уже успешно выращивают амарант на зерно и как кормовую культуру. Весь секрет растения заключается в высоком содержании растительного белка, причем полноценного. В листьях его содержание до 25%, в семенах до 23%.

В нашей стране благополучно выращивают семь сортов культуры.Перед тем, как приступить к его выращиванию, настоятельно рекомендую определиться, что именно вы хотите получить,

  1. , расширив свой рацион и заменив животный белок растительным,
  2. лекарственное растение, способное продлить жизнь и молодость,
  3. красивое и изысканное украшение для сада.

Виды амаранта

Если вы собираетесь выращивать овощи с ценными питательными качествами, то обратите внимание на сорта Витаминизированный, Воспоминания о Ковас или Валентин.


  Амарант трехцветный с необыкновенной окраской листьев и ценными лечебными свойствами станет шикарным украшением одного из уголков сада.

Вам, скорее всего, доводилось часто встречать сорт амаранта хвостатого. Высокие красивые метелки разных оттенков украшают частные и городские сады и парки.

Как вырастить амарант из семян

При всех своих несомненных достоинствах амарант имеет длительную всхожесть и для того, чтобы получить семена, например, для изготовления масла, его необходимо сажать рано, чтобы растению хватило света и тепла.

В нашем климате с коротким летом растение просто необходимо посадить в первой декаде февраля. Конечно, при таком раннем посеве культуру нужно будет дополнительно досвечивать и следить за температурой, молодые всходы развиваются быстрее при средней температуре +22-25 градусов.

Грунт для амаранта подходит универсальный, его необходимо заготавливать с осени. Почвосмесь должна быть в меру рыхлой, хорошо удерживать влагу и содержать необходимые растению микроэлементы.

Для рассады подходит почва, состоящая из дерновой земли, торфа и с добавлением перегноя в равных частях. В почву заранее вносят минеральные удобрения, калийное удобрение, суперфосфат или древесную золу; азотные удобрения следует вносить в ограниченных пропорциях, если вы выращиваете культуры для столовых нужд.

Как и для других растений, почву для рассады амаранта необходимо дезинфицировать, достаточно пролить грунт кипятком или раствором марганцовки для уничтожения патогенной микрофлоры.

Семена амаранта

Семена для посева в домашних условиях можно предварительно замочить, чтобы они немного проклюнулись, но не проросли, это ускорит появление всходов.

Семена засыпают во влажную почву не глубже 0,5 см. Емкость накрывают пластиком или стеклом и ставят в теплое место. Чем ниже температура, тем дольше будут прорастать семена.


  С появлением первых петель всходов емкость с рассадой следует поставить на самое светлое и теплое место.В конце зимы света будет недостаточно, поэтому следует заранее обзавестись люминесцентной лампой для освещения растений.

Маленькому амаранту необходим умеренный полив, без застоя воды. Всходы, посаженные плотно, необходимо проредить. Пикировать рассаду необходимо 2-3 раза, чтобы у растения была мощная корневая система. При пикировке росток обязательно углубляется до первых листьев, чтобы растение было крепким.

В период роста рассады необходимо подкормить растения полным комплексным удобрением типа Кемира первый раз при появлении настоящих листьев и второй раз через пару недель.

Пересадка амаранта в открытый грунт


  Чтобы вырастить растение нужно обеспечить ему благоприятные условия жизни, тогда вы будете поражены скоростью роста амаранта. Он любит солнце и плодородную почву, хотя терпит любую почву.

Осенью место посадки амаранта удобряют перегноем с добавлением калийно-фосфорных удобрений. Учтите, что это делается не весной, а осенью. Почву необходимо глубоко перекопать

Рассаду высаживают рядами с расстоянием 50 см и расстоянием между сеянцами 30-35 см. Сроки посадки обычно середина или конец мая, когда позволяет достаточно прогретая почва и нет ночных заморозков.

Уход за амарантом


  Амарант не нуждается в особом уходе, достаточно будет следить за влажностью почвы, поливать растение нужно не редко, а обильно, чтобы почва была влажной на глубине до трех метров.

Особенно первое время нужно вовремя удалять сорняки, чтобы они не задушили молодые растения.

Из всех подкормок амарант предпочитает органические. Раз в неделю достаточно подкормить настоем коровяка, 1 к 10, или разведенной в воде древесной золой, 2 стакана на 10 литров, подкормку совместить с поливом.

Амарант как сидеральная культура


Подходит для приготовления компоста, для обогащения почвы органикой. Часто используется как. Затем амарант высевают сразу после схода снега, во влажную почву.

Особых манипуляций с уходом не требует, но при сильной засухе необходимо поливать по возможности.

Растения скашивают до появления веников с семенами, заделывают в почву неглубоко.

На своем заднем дворе я люблю экспериментировать с различными декоративными растениями. Особенно мне нравится выращивать однолетники, потому что каждый год можно менять культуру, сорт или вид. В прошлом сезоне впервые посадила амарант в своем саду, и была приятно удивлена.

Амарант (щирица) — распространенный род однолетних травянистых растений семейства Амарантовые.Растение в диком виде встречается в Индии, Китае и Северной Америке. В некоторых южных регионах амарант выращивают как овощную культуру вместе с кукурузой и фасолью.

В Европу растение попало в период колонизации Америки, а в переводе с греческого название культуры переводится как «неувядающий цветок».

Внешне амарант представляет собой травянистое растение высотой от 30 до 200 см в зависимости от вида. Стебель простой или ветвистый, на котором расположены очередные листья ланцетной формы.Они могут быть зелеными или пурпурно-красными.

В середине лета формируются пазушные цветки, окрашенные в золотистый, красный или зеленый оттенок. Плод амаранта представлен небольшой коробочкой с очень мелкими семенами.

Виды

Насчитывает более 100 видов, среди которых культурные сорта, гибриды и сорняки. Сегодня амарант чаще используют для украшения участка, практически не используют как зерновую культуру. Наиболее распространенные типы:

  • Метельчатая, или малиновая.Используется в ландшафтном дизайне, оформлении зимних и летних букетов. Выращивается только как однолетник, высота достигает 150 см. Листовые пластинки окрашены в коричневый цвет, цветки красные. Цветение возможно все лето. Выведены как низкорослые, так и высокорослые сорта;
  • Темный или грустный. В цветоводстве возделывается с середины 16 века. Стебель практически не ветвится, может вырастать до 150 см. Листья ланцетной формы, окрашены в пурпурный цвет. Окраска лепестков зависит от сорта, особенно популярны соцветия насыщенно-красного тона;
  • Хвостатое.В дикой среде встречается в Африке, Южной Америке. Стебель мощный и прямостоячий, вырастает до 1,2 метра. Листья пурпурно-зеленого цвета, удлиненно-яйцевидной формы. Цветки собраны в метельчатые соцветия, образованные из десятков шаровидных клубочков малиново-красного цвета. Очень популярен во флористике, этот сорт часто можно встретить в букетах;
  • Триколор. Самый популярный декоративный вид амаранта. Высота – 70-100 см, стебель и листья образуют куст пирамидальной формы. Листовые пластинки удлиненно-узкие, в молодом возрасте окрашены в ярко-красный или желтый цвет.Цветение возможно все лето, окраска бутонов очень разнообразна.

Среди популярных сортов можно выделить следующие: Аврора, Иллюминация, Грюншванц, Ротшванц, Фея Эльф. Практически все сорта амаранта съедобны, содержат большое количество витаминов, полезных микроэлементов.

Посадка

Амарант следует сажать, когда земля на участке хорошо прогреется, не будет угрозы осенних заморозков. На юге России высаживать рассаду можно с начала мая, на севере желательно дождаться июня, когда воздух и земля окончательно прогреются.

Если вы используете рассадный способ выращивания, то высаживать семена в домашних условиях следует в первых числах апреля, так как амарант дружно всходит быстро и легко.

Подготовка к посадке

Амарант — неприхотливая к грунту культура. Для выращивания подходят рыхлые супесчаные или суглинистые участки со слабощелочной или нейтральной реакцией.

Перед посадкой нужно перекопать место на глубину штыка лопаты, удалить все растительные остатки, камни и корни растений.

При осенней перекопке в почву желательно внести перепревший навоз или перегной, что ускорит рост растения при посадке на следующий сезон. Весной вносить азотные соединения не рекомендуется — это значительно усилит рост зелени, но снизит обильность цветения.

Семена амаранта очень маленькие, но очень всхожие. Перед посадкой рекомендуется обработать их раствором 1% раствора марганцовки во избежание инфекций; нельзя использовать стимуляторы роста. После обработки их следует тщательно высушить с помощью салфетки или сухой тряпки.

Выращивание рассады

В климатических условиях России амарант обычно выращивают рассадным способом, чтобы ускорить процесс цветения, а при посадке овощных или зерновых сортов быстрее получить свежую зелень.

Посадочный материал высевают в общую емкость, индивидуальные емкости не требуются, так как пикировка не проводится. Технология выращивания амаранта из семян:

  1. Субстрат, состоящий из дерновой земли, песка и опилок в соотношении 2:1:1, поместите в емкость.Обильно полейте почву теплой отстоянной водой комнатной температуры.
  2. После дезинфекции и просушки смешайте семена с мелким песком, а затем распределите смесь по поверхности почвы ровным слоем. Сверху присыпать легким слоем земли или песка толщиной до 1,5 см.
  3. После полива ящик с рассадой нужно закрыть пленкой или стеклом для достижения парникового эффекта.

Первые всходы появляются через 10-12 дней после посадки. В течение этого времени емкость с рассадой следует держать в теплом и хорошо освещенном месте при температуре 18-24°С.

Ежедневно нужно проводить проветривание субстрата, следить за уровнем влажности. Дополнительное использование подсветки не требуется.

Открытые пики

После достижения стабильно теплой температуры рассаду амаранта можно пересаживать на постоянное место. К этому времени на сеянцах должно образоваться 3-5 настоящих листочков.

Рассаду высаживают в отдельные лунки с интервалом между растениями 25 см для овощных (зерновых сортов), 50-60 см — для декоративно-цветущих амарантов.

После пересадки растение необходимо обильно полить теплой водой, провести укрытие агроволокном или лапником при угрозе резких перепадов температур.

Уход за амарантом

В первую неделю после пересадки амарант развивается очень медленно, так как культура имеет слабую приспособляемость к изменению внешних условий. В плодородной и рыхлой почве, начиная со второй недели, цветок начинает расти очень быстро, до 5 см каждый день.

Уход за амарантом прост; включает следующие процедуры:

  • полив требуется умеренный, обильно поливать растение нужно только в жаркие дни. Не переувлажняйте почву, это может привести к загниванию корневой системы. Процедуру рекомендуется проводить вечером;
  • Подкормку
  • проводят 3 раза за сезон — через 14 дней после пересадки, в период формирования соцветий и в момент образования плодов. В качестве удобрения желательно использовать комплексный жидкий состав для цветущих растений;
  • в течение всего сезона важно своевременно удалять сорняки, рыхлить почву на глубину до 3 см.Дополнительно можно замульчировать почву опилками или перегноем, чтобы сохранить влагу и дополнительно утеплить корневую систему;
  • для стимуляции роста боковых побегов прищипывают верхушки растения, начиная со 2-й недели роста. Это требуется только для декоративных сортов амаранта.

Определить начало сбора семян можно по изменению окраски листовых пластин, обычно это происходит практически сразу после образования плодов. Для сбора посадочного материала нужно срезать соцветия, поместить их в сухое и теплое помещение.

Через 10-15 дней плоды следует слегка потереть, семена обсыпаются. Сохраняют всхожесть до 5 лет при соблюдении температурных условий хранения и влажности.

Если амарант не используется в декоративных целях, то после окончания цветения побеги можно срезать и использовать на корм кроликам, птице или свиньям.

Болезни и вредители

Амарант обладает крепким иммунитетом, редко поражается инфекциями и вредителями. В теплом и сухом климате, а также при неграмотном уходе есть риск заражения тлей и долгоносиком.

Для борьбы с этими вредоносными насекомыми следует использовать химические инсектициды широкого действия (Карбофос, Актеллик, Актара и др.). Опрыскивание проводят двукратно с интервалом в 14 дней.

При заражении грибковыми инфекциями, которое бывает при выращивании амаранта во влажной почве, рекомендуется использовать медьсодержащие препараты, например, 1% раствор бордосской жидкости или 3% раствор медного купороса.

Амарант — уникальное растение. Он обладает не только декоративным эффектом и подходит для украшения участка, но и является полезной культурой, которую можно использовать в пищу, для кормления птицы и животных.Растение быстро растет и редко болеет, при правильном выборе места для выращивания почти не нуждается в уходе.

Амарант – декоративное растение, радующее людей своим привлекательным внешним видом и полезными свойствами уже более 8000 лет. Родиной культуры является Америка. Название этого растения произошло от слова «амантос» и переводится как «неувядающий цветок». Помимо внешней красоты, амарант является кормовой культурой, используемой как лекарство, а также в пищу. В этой статье вы сможете узнать, как вырастить амарант и об особенностях ухода за растением.

Амарант – очень красивое растение, которое может стать настоящим украшением дачного участка или газона. Это однолетняя культура, достигающая 2-3 м в высоту, имеет мясистый стебель и листья красного, лилового и зеленого цветов. Амарант – сорная культура, поэтому он не боится длительных засух, мало подвержен болезням и вредителям, но при этом любит свет и тепло. Амарант абсолютно непривередлив, растет на любой почве, кроме болотистой, и при любых погодных условиях, за исключением пустыни и крайнего севера.Лучше всего себя чувствует при температуре воздуха от 25 до 30°С, спокойно переносит легкий мороз и жару в 45-50°С.

Помимо декоративных свойств, амарант используется в животноводстве и птицеводстве. Это растение является наиболее эффективным и экологически чистым кормом по сравнению с другими кормовыми культурами. Он содержит 18 из 20 всех существующих аминокислот. Амарант является не только витаминизированным и питательным продуктом, но и заменяет некоторые лекарства.

Кроме того, растение активно используется в питании человека.Зерно и муку из него используют в хлебобулочной выпечке, в консервации и как добавку в овощные салаты. Хлеб, приготовленный из амарантовой муки, долго не черствеет. Листья и соцветия используются для приготовления лечебного чая, способного выводить из организма вредные соли и радионуклиды. Листья также можно добавлять в свежие салаты вместо шпината. А амарантовое масло считается полезнее даже облепихового. Очень широко используется в пищевой промышленности и в косметологии.

Сорта амаранта

Существует множество сортов этого красивого и полезного растения.Ознакомьтесь с самыми популярными видами:

  1. Декоративный сорт «Краснолистный» — его высота может достигать до 1,5 м в высоту. Соцветия темно-фиолетового цвета в виде «хвостиков» свисают почти до земли. Листья имеют насыщенный красный цвет.
  2. Декоративный сорт «Гулливер» — низкорослая культура, достигающая в высоту от 50 до 70 см. Этот сорт необычен своим внешним видом — цветки формируются от земли к верхушке растения, образуя красивый колос из мелких цветков темно-фиолетового или почти черного цвета.«Гулливер» очень похож на экзотический кактус.
  3. Декоративный сорт «Эльбрус» — низкорослое растение высотой около 70 см. Необычные 15-сантиметровые пирамидальные соцветия имеют белый цвет с зеленоватым оттенком.
  4. Сорт «Аргентинский» — классический кустовой сорт амаранта, достигающий в высоту 1,5 м. Имеет большое количество «хвостов» пурпурно-сиреневого цвета. Из этого вида амаранта составляют декоративные букеты.
  5. Сорт «Белосемянный» — очень ценный сорт амаранта, который используют на корм домашним животным.Растение достигает 2 м в высоту, имеет крупные сероватые листья. Пирамидальные соцветия в виде метелок имеют ярко-красную или зеленую окраску.
  6. Сорт «Хвост» — классический вид амаранта, который используется для украшения букетов. Имеет соцветия различной окраски.
  7. Сорт «Изумруд» — получил свое название за красивый зеленый цвет. Рост амаранта достигает 70 см в высоту.
  8. Сорт «Гелиос» — зерновой вид амаранта. Его листья светло-зеленые, «хвостики» оранжевые.Из этого сорта добывают самый большой процент амарантового масла.
  9. Сорт «Ацтек» — разновидность амаранта. Кроме корма скот служит для изготовления амарантового масла, а зерно идет на выпечку хлебобулочных изделий. Высота культуры достигает 1,5 м. У него красно-зеленые листья и красная метелка.
  10. Сорт «Сэм» — кормовой вид амаранта. Используется для изготовления амарантового масла. Он имеет высокое содержание белка. Стебель, метелка и листья красные.
  11. Сорт «Харьковский 1» — универсальный сорт амаранта (пищевой, кормовой, зерновой и медицинский).У него зеленые листья и такого же цвета метелка.
  12. Сорт «Лера» — преимущественно зерновой сорт амаранта, также используется для изготовления масла. У него зеленый стебель и зеленые листья с красными прожилками. Метелка всегда красная.

Производство семян амаранта

Для того, чтобы вырастить амарант, семена можно купить в любом специализированном магазине. Тем не менее, многие люди предпочитают выращивать урожай из своих растений. Семена амаранта приобрести легко:

  1. Срежьте амарант у самого основания и сложите метелки на столе или любой другой поверхности до полного высыхания еще на 2 месяца. Помещение, в котором будет сушиться амарант, должно быть сухим и хорошо проветриваемым.
  2. Через 2 месяца просеять метелки с помощью сита с очень мелкими ячейками.
  3. Соберите семена в том же хорошо проветриваемом помещении и оставьте еще на 7-10 дней. Периодически перемешивайте семена.
  4. Следите за тем, чтобы грызуны не добрались до семян. Для этого разложите вокруг семян веточки бузины.
  5. Положите сушеные семена в бумажные конверты или коробки. Хранить их можно 4-5 лет.

  Проращивание семян амаранта

Проращивание амаранта из семян на рассаду не требует особых усилий, но некоторые рекомендации все же стоит учесть:

  1. Проращивать семена на рассаду можно начинать уже в марте.
  2. Подготовить специальный грунт – смешать перегной и стерильный песок в пропорции 3/1. Не забывайте прогревать почву для уничтожения вредителей и различных грибков.
  3. Емкость, в которой вы планируете выращивать семена, должна быть высотой не менее 10 см. Это могут быть горшки или деревянные ящики.
  4. В горшках должны быть отверстия для отвода лишней влаги и воды. Если таких отверстий нет, сделайте их сами. Это обязательное условие, иначе рассада может загнить.
  5. Поместите семена во влажную почву на глубину 1 см.5-2 см. После этого накройте ящики и горшки пленкой.
  6. Горшки и ящики для семян следует хранить в теплом и светлом месте.
  7. Лучше всего смачивать землю семенами из пульверизатора. Если вы все-таки решили полить почву, то не переусердствуйте, иначе семена загниют.
  8. При температуре в помещении 22°С семена прорастут через 3-4 дня. Если температура воздуха 16°С и ниже, то всходов придется ждать не ранее 10 дней.
  9. Саженцы желательно проредить, чтобы они не разрастались слишком густо. Оставьте только более крепкие и здоровые ростки.

Пикировка рассады:

  1. При появлении на ростке 3-4 листочков каждый саженец необходимо пересадить в отдельный горшок. Диаметр горшка должен быть не менее 12 см.
  2. Заполните каждый горшок грунтовкой. Правильно будет использовать тот же грунт, в котором вы проращивали семена.
  3. Заранее увлажните землю, в которой растет ваша рассада, и только потом осторожно удаляйте каждый росток.
  4. Сделайте углубления в земле и посадите в них рассаду. Полейте растение.
  5. После пересадки каждого саженца в отдельный горшок пришпилить кончик ростка. Это поможет укрепить корни растения.
  6. Высаживать рассаду в открытый грунт можно в начале мая, когда средняя температура воздуха достигнет 4°С. Почва к этому времени уже достаточно прогрета, и нет опасности, что ударят заморозки.

Пересадка амаранта в открытый грунт

Выбор места в саду

Перед пересадкой рассады в открытый грунт необходимо выбрать место, где растению будет комфортно.Амарант абсолютно не привередлив и приживается где угодно. И, тем не менее, есть некоторые моменты, которые нужно учитывать при выборе места для пересадки рассады:

  1. Амарант любит много солнца и тепла. В таких условиях он будет расти гораздо активнее, а его соцветия будут иметь более яркую окраску.
  2. Амарант не любит слишком влажных и заболоченных почв, а предпочитает суглинистые, супеси с хорошим дренажем.
  3. Почву для посадки рассады необходимо подготовить с осени: вскопать, внести перегной и минеральные удобрения (калийные и фосфорные).
  4. Амарант хорошо себя чувствует и прекрасно смотрится в соседстве с любыми другими растениями.
  5. Целесообразно сажать амарант на фоне общего цветника в саду. Он хорошо подчеркнет его необычную красоту.

Подготовка рассады к пересадке

В мае, когда средняя температура воздуха достигнет отметки выше 4°С, можно приступать к высадке рассады в открытый грунт. Так как рассада все это время находилась в тепличных условиях, перед пересадкой необходимо ее подготовить — закалить и приучить к уличным условиям:

  1. За 7-8 дней до плановой пересадки сократите полив рассады.
  2. Начните выносить горшки с рассадой на улицу. Это может быть балкон, лоджия или сад.
  3. Первые дни оставляют рассаду на улице на 2-3 часа. А через 3-4 дня можно будет дать рассаде переночевать в новых условиях.

Посадка рассады

Если у вас уже достаточно закалена рассада, почва полностью готова к приему рассады, и угрозы заморозков нет, пора приступать к высадке растений в открытый грунт:

  1. Заранее увлажните землю с рассадой, чтобы можно было без проблем снять цветы.
  2. Сделайте углубления в земле. Если вы хотите высадить амарант рядами, то расстояние между ними должно быть не менее 80 см, а расстояние между кустами 40-50 см.
  3. Достаньте саженцы из горшков и пересадите их в бороздки. Сажать амарант нужно слегка под наклоном и заглублять до первого листа.
  4. Лучшее время для пересадки амаранта – пасмурная погода. Если вы все-таки решили пересаживать рассаду в солнечную погоду, дождитесь вечера, когда солнце не такое яркое.
  5. После пересадки хорошо полейте растения.

Какой красивый амарант вырастает из семян видно на фото:

Особенности ухода за амарантом

Амарант совершенно неприхотлив в уходе, ему не нужно много влаги и каких-то особых условий. Но чтобы растение не погибло и дало хороший урожай, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

  1. В течение всего лета амарант нуждается в подкормке органическими и минеральными удобрениями.
  2. Хотя амарант устойчив к засухе, в очень жаркое лето его необходимо регулярно поливать, иначе он просто перестанет расти.
  3. Амарант может поражаться тлей. Чтобы этого не произошло, для профилактики необходимо обрабатывать растения биологическими препаратами – акарином и фитодермом.
  4. Прополка и окучивание растений по мере необходимости.
  5. Обязательно подвязывайте амарант, чтобы его ветки не сломались под тяжестью цветов.
  6. В июне прищипывайте верхушки растений, тогда кусты будут более пышными, стебли упругими, а количество завязей на ветках больше.
  7. Осенью вы сможете собрать новый урожай семян и вырастить рассаду для следующей посадки.

Болезни амаранта

Некоторые вредители и болезни могут быть опасны для амаранта:

  1. Наибольшую опасность для растения представляет тля. Она способна полностью уничтожить урожай молодого амаранта. Чаще всего тля активизируется в очень дождливую и сырую погоду. Для борьбы с этим вредителем необходимо использовать специальные пестициды.
  2. Еще один опасный вредитель – долгоносик.Его личинки поселяются в стеблях и размножаются там, задерживая тем самым развитие и рост амаранта. В борьбе с долгоносиками применяют и специальные ядохимикаты.

Итак, вы уже узнали все об амаранте, выращивании его из семян и об особенностях ухода за этой культурой. Как видите, вырастить амарант из семян совсем несложно. Совершенно неприхотлива, спокойно переносит сухую погоду. Главное в выращивании – придерживаться следующих рекомендаций – создать в помещении особые условия, в которых семена будут прорастать, вовремя их увлажнять, правильно выбрать место и подготовить землю для пересадки. После высадки рассады в грунт необходимо периодически пропалывать и окучивать кусты амаранта. Если не забывать все эти правила, амарант даст хороший урожай и будет радовать вас своей красотой весь сезон.

Выращивание амаранта. Видео

Facebook

Твиттер

В контакте с

Одноклассники

Гугл+

Морской амарант | У.S. Служба рыболовства и дикой природы

Amaranthus pumilus

Амарант Seabeach — однолетнее растение, произрастающее вдоль барьерных пляжей Атлантического побережья. Первоначально известный от Массачусетса до Южной Каролины, он не наблюдался к северу от Лонг-Айленда, штат Нью-Йорк, в течение многих лет до повторной интродукции на остров Нантакет и в Национальный заповедник дикой природы Мономой на Кейп-Код, штат Массачусетс, в 2017 году. вид, он был внесен в список находящихся под угрозой исчезновения 7 апреля 1993 г.

Связанный контент

  1. 7 декабря 2017 г. | 6 минут читать

Внешний вид

У амаранта Seabeach

стебли мясистые, розовато-красные или красные, с маленькими округлыми листьями 0.5–1 дюйм (дюйм) (1,3–2,5 см; см) в диаметре. Листья с зазубренными жилками собраны в группы к кончику стебля и имеют небольшую выемку на закругленном кончике. Цветы и плоды относительно невзрачные, собраны в соцветия вдоль стеблей. Прорастание происходит в течение относительно длительного периода времени, как правило, с апреля по июль. При прорастании этот вид образует небольшую неразветвленную веточку, но вскоре начинает обильно ветвиться в комок. Этот куст часто достигает 30 см в диаметре и состоит из пяти-двадцати ветвей.Иногда растение может вырасти до метра и более в поперечнике.

Цветущий морской амарант. Фото USFWS.

Цветение начинается, как только растения достигают достаточных размеров, иногда уже в июне, но чаще в июле, и продолжается до гибели растения поздней осенью. Производство семян начинается в июле или августе и достигает пика в сентябре в течение большинства лет, но продолжается до гибели растения. Погода, в том числе осадки, ураганы и экстремальные температуры, а также хищничество со стороны веб-червей и оленей, сильно влияют на продолжительность репродуктивного сезона для этого вида.В результате одного или нескольких из этих воздействий период цветения и плодоношения может прекратиться уже в июне или июле. Однако при благоприятных обстоятельствах репродуктивный сезон может продлиться до поздней осени.

Среда обитания

Амарант Seabeach встречается на барьерных пляжах, где его основная среда обитания состоит из затопленных отмелей на концах островов, где накапливается больше песка, а также нижних развивающихся дюн и верхних полос не подвергающихся эрозии пляжей. Иногда он создает небольшие временные популяции в других местах обитания, включая пляжи со звуковой стороны, участки затопления в развивающихся дюнах, а также песок и ракушечник, размещаемые в качестве пополнения пляжа или грунта земснаряда.Морской амарант, по-видимому, не терпит конкуренции и не встречается на участках с хорошей растительностью. Похоже, что этому виду нужны обширные участки пляжей барьерных островов и заливов, которые не стабилизированы многолетней растительностью. Эти характеристики позволяют ему передвигаться по ландшафту как беглому виду, занимая подходящую среду обитания по мере ее появления. Этот вид является эффективным связывателем песка, создавая небольшие дюны там, где он растет.

Исторический диапазон

Исторически амарант Seabeach произрастал в девяти штатах вдоль северо-восточного и срединно-атлантического побережья от Массачусетса до Южной Каролины (за исключением Коннектикута).

Текущий диапазон

Естественные популяции амаранта Seabeach в настоящее время встречаются в Нью-Йорке, Нью-Джерси, Делавэре, Мэриленде, Вирджинии, Северной Каролине и Южной Каролине. Недавно амарант Seabeach был посажен на острове Нантакет и в Национальном заповеднике дикой природы Мономой в штате Массачусетс.

Проблемы сохранения

Угрозы для этого вида включают застройку побережья, повышение уровня моря, сооружения для стабилизации пляжа и рекреационные мероприятия, такие как вождение автомобиля по пляжу и пешеходное движение.Травоядные местные и неместные виды (такие как веб-черви, белохвостый олень, пятнистый олень и дикие лошади) могут нанести вред растениям амаранта Seabeach.

Дейл Суитер, биолог, занимающийся исчезающими видами, поделился своими знаниями об исчезающих видах амаранта (Amaranthus pumilus) с коллегой-биологом Энн Мари Лауритсен. Фото Лилибет Серрано, USFWS.

Стихийные бедствия, такие как тропические штормы и северные пасхи, могут затопить или смыть растения до того, как они дадут семена.

План восстановления

План восстановления амаранта Seabeach был завершен в 1996 году, загрузите план.

Партнерства, исследования и проекты

Служба рыболовства и дикой природы США работает с различными местными, государственными и федеральными управляющими земельными ресурсами для защиты и мониторинга популяций морского амаранта во всем диапазоне видов. Исследователи из Университета Восточной Каролины, Ботанического сада Северной Каролины, Университета штата Северная Каролина, Общественного колледжа Раритан-Вэлли, Университета Северной Каролины в Уилмингтоне и Колумбийского университета провели проекты демографических исследований и исследований среды обитания с тех пор, как в 1993 году этот вид был внесен в список находящихся под угрозой исчезновения.

Недавно Служба в сотрудничестве с Ботаническим садом Северной Каролины инициировала проект Инициативы по совместному восстановлению, который включал посадку морского амаранта на территории или рядом с шестью национальными заповедниками дикой природы на протяжении всего исторического ареала этого вида. В мае и июне 2017 года в каждом убежище было посажено около 2000 семян амаранта морского побережья. Биологи и стажеры следили за участками на предмет прорастания, цветения и плодоношения в течение вегетационного периода 2017 года и планируют провести исследования новых растений амаранта морского побережья, произрастающих поблизости от этих участков. участков с 2018 по 2020 год.

Как вы можете помочь

Не наступайте и не ездите по растительности на пляже и дюнах. Избегайте прогулок в местах, специально обнесенных веревками или огороженных для диких животных, так как морской амарант часто встречается в районах, где гнездятся зуйки и другие кулики.

Пожалуйста, сообщите о местонахождении морского амаранта ведущему биологу-реставратору Службы по адресу [email protected] и в соответствующую государственную программу сохранения природного наследия.

Эксперты в предметной области

Обозначенная критическая среда обитания

Критическая среда обитания для этого вида не определена.

Уведомления Федерального реестра

Следующие документы Федерального реестра были автоматически собраны путем поиска в официальном API Федерального реестра с научным названием этого вида , упорядоченным по релевантности . Вы можете провести собственный поиск на веб-сайте Федерального реестра.

  • К сожалению, произошла ошибка. Посетите Федеральный реестр, чтобы провести собственный поиск.

Фотокраски, выращивание семян, полезные свойства и применение масла для отжима

Удивительное растение Амарант пришло к нам из диких земель Китая, Америки и Индии.В восточных странах издавна возделывается и как зерновая культура, и как овощная культура, и как декоративное растение. Ничего удивительного, ведь амарант невероятен тем, что вполне съедобен и шикарно смотрится на любой клумбе.

Описание установки

Амарант также называют седресс и относятся к семейству амарантовых. В Мексике I. Южная Америка Именно это растение стало основным используемым в питании в древности у коренных народов. Сейчас некоторые сорта амаранта уже считаются сорняками.В Европу эта культура попала от испанцев, которые привезли амарант в качестве праздничного украшения. Позднее растение стали использовать в пищу и в качестве зерна.

Растение Амаранта

Амарант может расти на разветвленных или пористых стеблях. Листья всегда цельные и следующие, могут быть ромбовидными, яйцевидными или ланцетовидными. Основание вытянуто, верх листа имеет заточку небольших размеров и небольшое углубление. У упрямых цветков встречаются разные тона: золотистые, зеленые, лиловые, красные. Цветы всегда собраны в пучки, а верхушка топа представлена ​​ко-образными свитерами.

После цветения формируется плод в виде коробочки, в которой находят довольно мелкие семена. Все растения также имеют разнообразные оттенки фиолетового, зеленого или лилового, а некоторые сорта сочетают в себе все эти тона. Сорт влияет на высоту амаранта, и может варьироваться от 30 сантиметров до 3 метров. Чаще растет как однолетнее растение. Благодаря своей декоративности и неприхотливости цветок часто используют для оформления клумб и цветников.Подробнее о формировании цветника на даче

На наших просторах Амарант имеет множество альтернативных названий: кошачий хвост, кошачий, петушок, буравчик, аксимер. Однако название амаранта имеет греческий корень и переводится как несбивающий с толку цветок.

Типы и разновидности

Так как культура быстро нашла применение во всех отраслях промышленности, то и сортов было выведено очень много. В основном сорта делятся на 4 вида: пищевые, зерновые, кормовые и декоративные. И качества каждого вида исключались соответствующие: в пищевых — по вкусовым качествам всего растения, в злаковых — по количеству семян и их вкусу, в кормовых — по питательности и размерам растения, в декоративных — на яркий и необычный внешний вид.

Пищевые сорта

Пищевой Амарант выделяется большим содержанием различных полезных питательных веществ и достаточно большим содержанием белка в стеблях и листьях. Размножение происходит, как и у всех амарантовых, семенами. Несмотря на выделение пищевых качеств, растение чаще всего применяется в декоративных целях. Эти сорта характеризуются еще и тем, что в нем присутствуют абсолютно все части растения: стебли, листья, семена.

Самые известные съедобные сорта:

  • Валентина;
  • фантазии;
  • Память Коваса;
  • Ороро или опуге;
  • Белый амарант (белый лифтинг).

Семена амаранта невероятно полезны и могут быть использованы для изготовления масла, еды и кормления домашних животных.Зерновые виды характеризуются большим количеством урожая семян, а листья и стебли считаются незначительными. Самые известные зерновые сорта:

  • Гелиос;
  • Харьков-1;
  • Воронеж;
  • Ультра;
  • Оранжевый великан.

Оранжевый гигант

Большинство фермеров оценили преимущества выращивания амаранты на корм. Эти сорта чаще всего очень высокие, имеют сочные листья и стебли, быстро растут и дают отличные урожаи. Ходите на кормление почти всех животных: коров, свиней, курантов, кабанов. В пищу могут идти все части амаранты, включая корневую систему.

Для посева кормовых амарантов пригодны такие сорта:

  • Гигантский;
  • Ацтек;
  • Лера;
  • Кизлея;
  • Королевский;
  • Император.

Декоративные сорта различаются окраской листьев и красотой цветков. Цветы могут быть не только яркими, но и иметь принципиально другую форму. Декоративный Амарант порадует внешним видом И в засушливый период, и в самые заморозки. Выращиванию декоративных сортов уделялось много времени. Только самые известные сорта:

Амарант темный

  • Темный амарант;
  • Хвостатый амарант;
  • Амарант красный или с косточками;
  • Амарант трехцветный;
  • Зеленый амарант;
  • Розовые дамы;
  • Желтый амарант;
  • Хотя бисквит;
  • Ротшванц;
  • Карликовый факел.

Все декоративные амаранты невероятно красивы, поэтому их часто используют не только для украшения клумб или спичек, но и при составлении букетов, цветочных композиций, венков. Они еще сохраняют свежесть после срезки, а при росте в грунте — очень устойчивы к погодным условиям.

Особенности выращивания семян

Амарантит можно дуть как в горшках для получения рассады, так и сразу в открытом грунте. Для выращивания в горшках лучшее время — март. Из емкости можно взять обычные цветочные горшки или торфяные, подходящей высоты — 10 сантиметров. Семена погружаются не сильно глубоко, достаточно 1,5-2 сантиметров и это значительно облегчает полив: землю можно просто опрыскивать из распылителя.

Скорость распространения микробов зависит от температурного режима и освещенности. При температуре 22°С первые всходы появятся на 4-5-й день, а при 16°С — на 10-й день. Для стимуляции набора зеленой массы всходы можно обрабатывать.

Так как всхожесть семян амаранта очень большая, всходы нужно будет законсервировать, как только появятся три полноценных листа, а после отправить в отдельные горшочки поглубже.

Посадка

Амарант очень хорошо всходит и при посеве сразу в грунт. Важно дождаться времени, когда на глубине 4-5 сантиметров почва прогреется где-то на 10ºС под солнцем. До этого времени земля желательно помогает земле. Подойдут минеральные смеси и комплексные удобрения. Минеральных удобрений потребуется по 30 грамм на каждый квадратный метр в фасованном виде, а комплексных – смешанных, как указано в инструкции. Подробнее о видах и применении минеральной подкормки см. При выборе удобрения старайтесь найти составы с наименьшим содержанием азота, так как Амарант «умеет» перерабатывать азотные удобрения в нитраты.

Подготовка почвы

Посев в землю с такой температурой, обычно в конце апреля, дает Амаранте быстрый рост без риска оказаться «угнетенными» сорняками. Посев в мае тоже даст хорошие всходы, но придется постоянно поливать амарант от сорняков. Пение производится в канавке с влажной землей. Можно закапывать каждое семя на 1,5-2 сантиметра в землю, а можно смешать семена с опилками или песком в пропорциях 1:20. Бороздки должны быть на расстоянии 45 сантиметров, а между семенами — 7-10. Первые ростки будут чуть крупнее, чем через неделю, и все частые всходы должны быть правильными. Обязательно рыхлите почву до тех пор, пока амарант не «уйдет в силу».

Когда растение станет сантиметров 20, можно еще «подкормить» амарант. Сейчас подходит, но уменьшите концентрацию в два раза по сравнению с тем, что рекомендует производитель.

Высадка рассады происходит, когда точно закончились ночные заморозки. Чаще всего это середина-конец мая. Лучшая почва питательная и легкая, с примесями известняка, а участок освещен и дренирован.

Посадка сазеданов

Амарант не капризен, но вот холод и большое количество Влажности в земле он не любит.Перед посадкой рассады амаранта перекопайте участок с 20 граммами нитроаммофоски на каждый квадратный метр. Подробнее о свойствах и нормах удобрения нитроамофос читайте .

Расположение междурядий определяется сортом амаранта и может колебаться от 10 сантиметров до 30, а ряды могут располагаться от 45 сантиметров до 70 друг от друга. Пока рассада точно не состоится и не пойдет в активный рост, ее придется регулярно поливать, но без фанатизма, так как влажность растение все-таки не любит. Если холода наступят внезапно, то амаранту придется обязательно его укрепить, чтобы он не заболел или не погиб.

Сбор семян после цветения

Семена на будущую посадку собрать очень просто. Семена амаранта сохранят свою всхожесть еще 5 лет. Хранить их также просто — подойдет бумажный пакет или коробки.

Сбор семян

  1. Выберите один или несколько самых «сильных» амарантов и не срывайте с них листочки.
  2. Дождитесь, пока нижние листья станут красными, тихо засохнут и амарант их сбросит. К этому времени стебель растения станет почти белым.
  3. Сейчас нам нужна безветренная и сухая погода, чтобы срезать все соцветия на Амаранте. Начать лучше с самого низкого.
  4. После сбора соцветий их следует высушить. Сушку лучше проводить в помещении с хорошей вентиляцией и без влаги. Хранить «фуфайки» будут несколько недель.
  5. Как только соцветия хорошо высохнут, сбор семян удаляют.Делать это необходимо вручную, растирая пальцами каждую «фуфайку». Мелкие семена очень легко выпадут из «коробочек».
  6. В конце обязательно просить семена амаранта через сито.

Если сажаете несколько сортов, то сушите их в разных местах, чтобы семена не перемешались. В остальном амарант тоже вполне используется. Оставшийся стебель можно сложить в компостную яму, что даст потрясающее удобрение впрок.

Уход

Амарант в уходе совершенно нетребователен. Самый сложный период у этого растения — до момента активного роста. Обычно амаранте требуется почти месяц, чтобы хорошо окрепнуть, и за это время она очень медленно растет. В первый месяц здесь придется собирать грядки, регулярно поливать амарант и рыхлить почву возле рассады.

Вам часто не нужно производить кормление. Достаточно 3-4 раза за весь сезон. Лучшая подкормка — это раствор коровника и. Раствор разводится в пропорциях 1:5, и понадобится 200 грамм на 10 литров воды.Лучшее время дня для удобрения — раннее утро после полива всего участка.

Период активного роста вы заметите сразу. Некоторые сорта могут вырасти только на 5-7 сантиметров. После этого Амарант не нужно часто поливать — его корень уходит очень глубоко. Однако если выпал очень засушливый период, он все равно будет необходим. Просто следите за землей, чтобы она была слишком заболоченной или постоянно влажной.

Болезни и вредители

Амарант тоже отличается отличным «здоровьем». Практически не подвергается атакам вредителей и почти не «болеет». Вредить растению могут только долгоносики и волнушка. Последние вредители несут сильную угрозу только в первый месяц роста амаранта, а вот долгоносики развиваются в стебля амаранты и может сильно задерживать его развитие.

Нападение Тлимы можно ожидать, если лето выпало слишком сырое, но все решается обработкой спецсредствами. И волны, и долгоносики погибают после посадки растения карбофосомами (фуфанон) или аккутелик. Сильное увлажнение может спровоцировать грибковые заболевания. Но они очень легко лечатся опрыскиванием. Подойдет медь, коллоидная сера, медь Кунера и другие фунгициды.

Видео

Еще полезные подробности о выращивании амаранта из семян Смотрите на видео

Заключение

Единственным недостатком амаранта является неспособность перезимовать. В более жарких странах это растение считается многолетним, но в наших широтах посев необходим каждый год. Невероятно полезное И. красивое растение Найдёт место на каждом участке, тем более что в уходе практически не нуждается. Прекрасно смотрится в цветочных композициях. Подробнее о создании красивых клумб на даче. Амарант является природным источником столь полезного каротина и содержит много витамина С. По сети сейчас «ходит» множество рецептов именно с амарантом.

Технология выращивания амаранта достаточно проста. Благодаря своей неприхотливости растение пользуется особой популярностью.Это уникальный цветок, родиной которого являются земли Америки. Культура выращивается более 8 тысяч лет. Молодые листья, цветки и стебли многие употребляют в пищу, отправляют на корм скоту и используют как лекарственное растение. Чтобы вырастить здоровый и красивый амарант, нужно знать, когда его сажать в открытый грунт и как за ним ухаживать.

Общие правила выращивания амаранта

Культура может быть разведена практически в любом климатическом поясе, кроме пустыни и Крайнего Севера.

При его выращивании следует учитывать такие особенности растения:

  1. Амарантит устойчив к засухе.Он переносит их гораздо лучше, чем перелив.
  2. Не любит избытка влаги в почве. Поэтому полив должен быть умеренным. После каждой процедуры определяется земля между рядами.
  3. Для его выращивания следует выбирать хорошо освещенное место, так как амарант очень любит солнце.
  4. Оптимальные условия для выращивания +20°С, но небольшие ночные заморозки (не ниже -2°С) растение переносит спокойно.
  5. Мало поражается вредителями и болезнями.

Чтобы вырастить амарант в Сибири, нужно использовать готовые саженцы.

Чтобы культура хорошо ветвилась и давала более высокий урожай, необходимо систематически проводить грядку и обрезать передние побеги. Расстояние между стеблями до 10 см предпочтительно для кормовых экземпляров. Более широкое пространство (около 20 см) требуется растениям, выращиваемым ради семян.

После первого месяца вегетации культура прибавляет 6-7 см в сутки.На данном этапе спасать не нужно, так как сорняки не выдерживают конкуренции с амарантом. Но не следует забывать и о внесении органических или минеральных удобрений. Пальцевать насаждения необходимо каждые 10 дней. Делать это лучше с утра, сразу после полива. Усердствовать с ним нельзя, так как в растении будут накапливаться нитраты, в результате оно будет непригодно в пищу.

Как выглядят семена

Многие не знают, как выглядят семена амаранта.На самом деле отличить зерна этой культуры от других растений несложно. Посадочный материал амаранта очень мелкий. У ярких сортов растений с зелеными листьями семена песочного цвета (как у белого кунжута, только намного мельче), с плотными, гладкими, слегка блестящими оболочками. Такие сорта используются в пищевых и кормовых целях. Растения с красными листьями — это декоративные сорта, которые выращивают для получения красивых цветов. Семена у них черные, тоже очень мелкие. Перед высадкой семян амаранты рекомендуется для удобства смешать зерна с опилками, либо песком в пропорции 1:20.

Семена хорошо вызревают, находясь на соцветиях в темном месте.

Вегетационный период амаранта 70 дней, семена формируются через 3 месяца выращивания. Зерна повторяются не одновременно, поэтому проще срезать целые соцветия амаранты, иначе часть просто падает на землю.

Когда метелки станут коричневыми и хорошо подсохнут примерно через месяц-два, необходимо извлечь семена. Сушить их необходимо в темном месте.

Очистить их можно просто на ветру или на очень мелком сите. При хранении в сухом месте семена амаранта сохраняют способность к прорастанию в течение пяти лет.

Семена амаранта Технология выращивания

Таким образом, сорта ориентированы на накопление зеленой массы культуры. Прежде чем вырастить амарант из семян, необходимо с осени подготовить для него грядку. Для этого землю выпаивают на глубину не менее 20 см, а также вносят вклад. Оптимальный вариант — это перегной или компост.На каждое плетение уйдет около 500 кг. Грядки должны быть ориентированы по направлению север-юг. Увидеть амарант на склонах нельзя, так как даже небольшие ручейки от дождя могут вымыть его семена. Весной грядку необходимо снова открыть и внести минеральную подкормку. Сеют амаранту рядками, а затем прореживают.

Чтобы хорошо вырастить зерно, важно правильно выбрать время посадки растения. Почва должна успеть прогреться до положительных значений. Обычно это конец мая.Глубина лунок должна быть около 5 см. В таких условиях семена хорошо пойдут, а культура так быстро прибавится в росте, что легко догонит сорняки и они не смогут заглушить амарант. Это даже не должно быть так.

Если пропустить оптимальный срок и посеять позже, то придется бороться с сорняками, а также с вредителями: щитовкой, долгоносиками, гусеницами. На цветнике или на небольшом огороде амарант высевают вручную. На больших полях посев производят с помощью специальных сеялок.Почва должна быть влажной и питательной. Также чтобы амарант хорошо развивался в открытом грунте, помимо ухода необходимо соблюдать правила посадки.

Расстояние между рядами должно быть:

  • 70 см при выращивании амаранта на семена;
  • 50 см при выращивании растений на корм.

Первые ростки пробиваются через Землю через неделю или 10 дней. Сначала амарант растет медленно, но потом заметно ускоряется. Повторный посев можно провести через 2 недели, чтобы период формирования молодой зелени был как можно дольше.

В Сибири обычные растения из семян можно выращивать только на зеленую массу, так как они не успевают образовывать новые зерна. В этой климатической зоне лучше выращивать сорта амаранта, например, Чергинский. А также высаживать растения рассадой в открытый грунт.

Выращивание рассады амаранта

Выращивание растений из семян – самый простой способ. Но чтобы ускорить созревание амаранта, а это около 3 месяцев, его лучше выращивать с помощью рассады.Этот способ гарантирует более пышное цветение, поэтому этот способ практикуют и для декоративных сортов.

Перед тем, как подарить амарант в домашних условиях, нужно помнить, что зерно закладывается в емкость в конце февраля или в марте.

Для того чтобы вырастить амарант на рассаду необходимо:


Еще один вариант получения рассады – посеять семена в ящик с землей и поместить в пакет из полиэтилена, поставить в теплое место.Через одну-две недели всходы и растения уже можно держать на подоконнике.

Несколько советов, как прорастить амарант в домашних условиях:

  1. Чтобы Семена амаранты в квартире или доме лучше ходили, необходимо предварительно купировать их в воде на несколько дней, чтобы они «прошли».
  2. Грунт лучше всего приготовить из смеси торфа, листового перегноя и земли с огорода. Важно добавить в смесь золу и суперфосфат.
  3. До появления всходов необходимо поддерживать температуру не ниже +20°С.
  4. Полив должен быть умеренным, но регулярным. Его можно осуществить с помощью пульверизатора.

Нельзя сажать рассаду в обеденное время, когда на улице очень жарко.

Если у рассады появились первые три-четыре листочка, значит, амарант пора пикировать. Для этого возьмите горшок диаметром около 12 см и обжарьте растения так, чтобы в каждом из них был только один экземпляр.

Посадка амаранта и уход в открытом грунте

Высаживать рассаду в открытый грунт можно уже примерно через месяц после появления всходов.Лучший месяц — май, когда уже нет опасности заморозков. Среднесуточная температура должна быть не ниже +5°С. Процедуру проводят в пасмурную погоду. Также хорошо сажать цветок вечером.

Культура прекрасно себя чувствует на различных почвах. В том числе на песчаных и каменистых почвах, даже на солончаках.

Этапы трансплантации:

  1. Для начала подросшую рассаду амаранты хорошо поливают.
  2. В каждой лунке по два-три растения.
  3. После посадки стебли присыпают до первого листа.
  4. Обильно поливают.

Уход за амарантином, полученным из семян или рассады, ничем не отличается. В начале его воруют, а потом только поят и кормят. Для лучших «ветвей» можно прищипнуть верхушку растения в конце июня. Хорошо периодически повышать культуру, а высшие экземпляры — обучать. Если этого не сделать, они могут сломаться из-за своей сильной цветочной метели.

Когда растение достигнет высоты 20-25 сантиметров, его можно обрезать на зелень. Через короткое время черенки дадут новые побеги. После сбора урожая остатки растения лучше сложить в компостную яму, чтобы получить отличное удобрение на следующий сезон.

Как видно из статьи, посадка и уход за растением Амарант очень просты. Чтобы вырастить красивый цветок Достаточно соблюдать основные правила.

Процесс выращивания амаранты — видео

Очень высокие стебли амаранта воспринимаются как сорняки, хотя этот цветок является культурным и даже используется в кулинарии.

Давайте разберемся, что же особенного скрывается в этом растении и как вырастить амарант на собственной клумбе.

Амарант: Описание растения


По внешнему виду амарант это очень высокое растение с довольно толстым стеблем, который покрыт множеством листьев и увенчан множеством прямых соцветий (у некоторых сортов амаранта соцветия могут наклоняться вниз).

Средняя высота 120 см, хотя декоративные сорта редко вытягиваются даже до метра в высоту.Стебли могут отличаться разветвленностью, а листья могут быть представлены овальной, ромбовидной или удлиненной формой.

Когда амарант был завезен в европейские страны, его стали использовать как кормовую культуру для животных и как декоративный цветок, способный иметь огромное разнообразие окрасок:

  • золотистый;
  • красный;
  • фиолетовый;
  • зеленый;
  • фиолетовый;
  • смесь всех вышеперечисленных оттенков.

После цветения на амаранте образуются плоды, которые имеют форму коробочек, наслаждающихся семенами.После полного созревания семена собирают и используют либо для посева на следующий год, либо в пищу. В теплом климате возможен самослив амаранты.

Знаете ли вы? Амарант – отличное сырье для чаев и салатов, но взрослые растения на грядках для этой цели не годятся. В пищевых целях необходимо создавать отдельные густые посевы, которые, достигнув высоты 20 см, полностью срезают и отправляют на сушку или варку посуды.

Климатические условия для успешного роста амаранты

Амарант – растение неприхотливое в посадке, но не все климатические условия подходят для его выращивания.В частности, большинство сортов в жарких азиатских странах на уровне экватора способны расти как многолетники, не требующие ежегодного посева.

Но в климатических условиях нашего региона это растение выращивают только как однолетник, так как ни оно само, ни его семена не могут переносить зимовку в открытый грунт. Тем не менее, амаранту вполне достаточно в южных районах нашей страны, в южных районах нашей страны сосать семена прямо в открытую почву.

АМАРАНТА Посевная техника

Амарант можно выращивать по разным технологиям, выбор которых зависит от климатических условий. Если вы живете в регионе, где тепло исходит из середины весны, вы легко можете высосать семена амаранта прямо в почву.

А вот если настоящее тепло начинает радовать только с первого летнего месяца — лучше посеять семена в ящики или торфяные горшочки на рассаду. Для северных регионов рекомендуем выращивать амаранту через рассаду.

Размножение амаранта прямым посевом


Посадка семян амаранты подразумевает предварительную подготовку почвы. В первую очередь стоит дождаться конца апреля, когда Земля хотя бы на 4-5 сантиметров в середине дня прогреется до 10°С и выше.

Также почву необходимо удобрить, чтобы цветок быстрее пошел в рост. Рекомендуется использовать минеральные удобрения (можно выбрать комплексные), внося 30 г вещества на квадратный метр площади цветника.

Важно! Во время удобрения почвы под посев семян амаранты не нужно вносить много азота, так как в процессе роста это растение способно превращать азот в опасные нитраты. После того, как стебли амаранта вытянутся до 20 см в высоту, их необходимо заправить азотным удобрением, но по вышеуказанным причинам стоит использовать только половину нормы, указанной на упаковке.

При посеве амарантов борозды делают глубиной 1.5 см и по одному опускать в них семена. Земля при посеве должна быть рыхлой и увлажненной. Хорошо, если между растениями в одной борозде от 7 до 10 см (если скоростной сорт можно и больше) и около 45 см в одном ряду.

Всходы обычно видны на 7-10 день. Если они густые, можно сразу пробить растения и заодно рассеять почву, чтобы стимулировать дальнейший рост.

Особенность амарантов в том, что если их посеять в конце апреля и быстро разрастись, то сорняки теряют возможность «завладеть» цветочным цветком.Но если угадать со сроками, то сорняки могут пойти в рост первыми, а цветочный лист придется очень часто. Полное созревание семян после такого посева происходит только через 3,5 месяца.

Семена для посева


Как вырастить амарант с помощью рассады? Для этого семена высеивают во второй половине марта, для чего используют пластиковые ящики, обычные цветочные горшки или специальный торф.

После посева горшки ставят на теплые подоконники с хорошим освещением.Очень важно, чтобы комнатная температура в помещении не опускалась ниже 22°С. Поливайте из опрыскивателя.

За неделю появляются первые всходы, которым необходимо дать еще 3-4 дня и перед обрывом удалить все слабые ростки. Уже после появления у рассады трех листов ее можно пересаживать в индивидуальные горшочки. Если для этого использовать торфяные горшочки (диаметр — 12 см), то их можно вколоть в почву вместе с растением.

Как посадить амарант?

В этом разделе речь пойдет в основном о посадке рассады, так как после посева семян уход за амарантином будет заключаться в удалении сорняков и поливе. Но семени придется чувствовать себя немного веселее.

Когда сажать амарант

Высадку рассады амарантов начинать, когда полностью минует угроза весенних заморозков и температура почвы в течение суток будет сохраняться в пределах 10°С и выше. Часто эту процедуру следует планировать на середину или конец мая.

Растение высаживают в легкую и питательную почву с пониженной кислотностью (лучше, если ее смешать с известняком). Также можно подготовиться к дренажу почвы.

В качестве удобрения для рассады амарантов используется нитроаммофоска (не более 20 г на квадратный метр). Что касается выбора места под клумбу с амарантами, то оно должно хорошо освещаться солнцем.

Важно! Амарант сложно назвать прихотливым растением, однако его можно погубить низкой температурой и перегруженностью почвой – появляются повреждения на корнях и стеблях, которые начинают гнить.

Технологическая посадка

Рассаду амаранта при высадке в грунт варить не требуется. Высаживают рядами, между которыми необходимо оставлять пространство не менее 45 см, а для высокорослых крупных сортов – 70 см. Между отдельными растениями должно быть пространство в 30 см.


Для посадки готовят небольшие лунки, в которые после внесения нитроамофоски не нужно вносить удобрения. Рассаду не нужно слишком низко опускать в лунку, чтобы она потом не колебалась.

Пока она не пойдет в рост, почву на цветочке нужно регулярно поливать.Если вдруг начнутся холода, лист цветка можно на ночь укрыть пленкой (но утром укрытие нужно снять, чтобы сеянцы не задохнулись).

Правила ухода за растениями

Больше всего ухода амарант требует только после высадки рассады в открытый грунт. Необходимо регулярно поливать, выкручивая вокруг нее сорняки. Но как только рассада пойдет в рост, сорняки на клумбе с амарантами практически исчезнут, так как им трудно ужиться с крупным сильным цветком.

Знаете ли вы? При хорошем уходе Амаранты очень быстро растут. Всего за один теплый день, когда растение хорошо освещено солнцем, оно может вытянуться на 7 см.

Что касается полиролей, то они важны только в течение первого месяца. В дальнейшем рассада хорошо укореняется на глубине до метра и ей это не нужно. Исключением может быть сухое лето без дождей.

Весной выращивала у себя на участке Амаранту. Семена, наверное, ветром занесло, вот только нового не получилось — половина села, а оставшиеся не успели созреть к морозам.Много слышала об этом растении, в частности, что его лучше выращивать через рассаду. Посоветуйте, какие правила выращивания рассады амаранты?

Довольно часто встречаются высокие кусты с пухлыми длинными бордовыми промахами. Многие просто сочтут это сорняком и — ошибутся. Это не сорняк, а однолетняя культура. Он служит не только в декоративных целях, но и широко используется в качестве настоя, на корм животным, в кулинарии и даже в народной медицине. Поэтому амарант многие выращивают специально, и часто в больших масштабах.

Если нет необходимости в скорейшем получении семян или цветов, амарант высевают прямо в открытый грунт. Для ускорения роста и сроков созревания семян лучше использовать бессрочный способ выращивания амаранта, ведь в этом случае он успеет зацвести до начала заморозков. Нехитрые правила и небольшие советы по выращиванию рассады амаранта вам.

Посев семян амаранта

Летние семена на рассаду лучше в самом начале весны.Хорошо использовать для этих целей торфяные горшочки, ведь растение любит рыхлую почву. Семена достаточно засыпать землей, утрамбовывать не нужно. Для создания парникового эффекта сверху накройте пленкой. Если посадка была не вульгарной, после появления всходов рассаду нужно заморозить и оставить в горшке по одному растению.

Уход за рассадой заключается в регулярном поливе. Для рассады необходимо ее закаливание: рассаду следует выносить на открытый воздух, постепенно увеличивая время нахождения на улице.

Рассада репейца в грунте

Рассада амаранта будет готова к пересадке в открытый грунт примерно через месяц. Непосредственно перед посадкой рассаду необходимо хорошо полить, чтобы при снятии не повредить корневую систему. Пересадку следует производить в пасмурную погоду, а если природа «завалила» и стоят солнечные дни — лучше подождать до вечера. В этом случае высаженную рассаду рекомендуется дополнительно протравить.

Рассаду амаранта следует высаживать в срединное положение, присыпая землей до самого первого листа. Расстояние между двумя растениями должно быть не менее полуметра, а при посадке между ними оставляют ряды до 80 см.

Плотные посадки амаранта негативно скажутся на его стеблях – они вытянутся и сломаются.

Правильный уход за амарантом в процессе дальнейшего роста

Амарант абсолютно неприхотлив в уходе, его достаточно вовремя поливать и закапывать рядки.На прополку сорняков время уйдет только в первый месяц после высадки в грунт, пока растение немного не подрастет и не пропадет. Со второго месяца амарант перейдет в фазу активного роста, за сутки верхушка вытянется на 7 см, и никакие сорняки будут не страшны. Нужно будет только следить за почвой под амарантом, и регулярно поливать.

Для увеличения количества боковых побегов и плодов в конце июня амарант необходимо дискредитировать.Культура способна расти на бедных почвах, но все же лучше возить раствор

Интересное растение Амарантит, относящийся к семейству амарантовых, имеет очень долгую историю выращивания. Ему более 8000 лет. И почти все это время амарант или седресс использовался как пищевая и кормовая культура, так как семена амаранта содержат большое количество белка и других полезных веществ.

Род этого растения объединяет 90 видов, произрастающих в субтропических и тропических районах Азии, Америки и Африки.Большинство этих видов являются однолетними травянистыми растениями, но встречаются и многолетние. Кусты амаранта формируются хрупкими, сочными, маловетвящимися побегами или совсем не ветвящимися.

Крупные листья удлиненно-овальной формы, окрашенные в желтоватые, зеленые, красновато-коричневые оттенки. Также они могут быть двухцветными и даже трехцветными. Цветок амаранта состоит из околоцветника, пяти тычинок и одного пестика с расщепленной соломкой. Семена амаранта созревают в плодах коробочки.

В ландшафтном дизайне I. Ландшафтный дизайн Используют несколько видов, форм и сортов амаранта или ширперы.Чтобы понять, как выглядит амарант, можно посмотреть фото.

Амарант хвостатый В природе встречается на Кавказе и в южных районах нашей страны. Кусты этой однолетней культуры, достигающие в высоту от одного до полутора метров, образованы мощными отвесными побегами. Крупные удлиненные листья зеленовато-лиловых или зеленых оттенков покрывают стебли сверху донизу. Мелкие малиновые или густо-красные цветки собраны в длинные, поникающие, охлаждающиеся кисти.Цветение длится с июня по октябрь.

Амарант хвостатый

Особенно красиво смотрятся различные формы этого вида чирперов:

  • Бесцветные — соцветия напоминают круглые бусинки на нити.
  • Темно-фиолетовая форма выделяется вертикальными короткими красными соцветиями и красновато-коричневыми листьями.
  • Белоцветная форма Амаранта полюбилась садоводам за оригинальные зеленовато-белые соцветия.

Амарант Хвостатый Белый Цвет Форма

Амарант «Rasian Beads» — высокорослый однолетник, который быстро достигает высоты около метра.Хорошо разветвленные побеги покрыты обилием зеленых листьев. Декоративные, коричневато-малиновые, свисающие соцветия прекрасно подходят для живых и зимних букетов. Это растение используют для создания цветочных и ландшафтных композиций.

Амарант райделловый , родиной которого является Западная и Восточная Азия, является однолетним растением. Кусты этой культуры в высоту достигают от 75 до 150 см. Укрепляющиеся крепкие побеги покрыты крупными коричневато-красными листьями, которые прикрепляются к стеблям длинных жесткостей.Красные неглубокие цветки собраны в вертикальные или восхитительные соцветия. Цветение приходится на июнь до первых заморозков. Семена амаранта созревают в плодах-коробочках.

Наиболее популярными можно назвать следующие формы этого типа:

  • Форма Sanguineus имеет рецептивные соцветия со слегка обрывающимися концами.
  • NaNa форма – небольшие растения высотой до 50 см.
  • Форма Круэнтуса привлекает внимание красно-коричневыми оттенками красно-коричневых соцветий.

Амарант стеблевидный cruentus

Амарант «Cherry Velvet» может достигать полутора метров в высоту, имеет вишнево-лиловую окраску вертикальных соцветий.

Амарантит «Ажурный» отличается пышными соцветиями телесного оттенка и растянутым периодом цветения.

Амарант трехцветный — эффектная однолетняя культура высотой от 75 до полутора метров. Куст, по форме напоминающий пирамиду, состоит из крепких вертикальных побегов.Наружно-овальные листья имеют трехцветную окраску (красный, желтый, зеленый). Цвести начинает в июне и продолжает до заморозков. Образует большое количество семян.

Особенно эффектны и красивы следующие сорта и формы трехцветной формы амаранта, которые часто считаются самостоятельными видами:

  • Форма Splendens выделяется густо-зелеными листьями с коричнево-красными пятнами.

Амарант трехцветный форма Splendens

  • Сорт так похож на длинные, волнистые, узкие листья, которые окрашены в зеленовато-бронзовый оттенок.
  • Форма Рубера привлекает внимание красновато-кровавой окраской листьев.

Амарант трехцветный WORD
Амарант трехцветный форма Ruber

  • Сорт Rublimidis имеет оригинальные пурпурно-рубиновые листья.

Сорта, созданные на основе амаранта трехцветного, особенно выделяются своим внешним видом среди других.

Амарант «Иллюминация» — красивое растение, достигающее высоты от 50 до 70 см. Его крупные листья окрашены в различные цвета.Листья, появившиеся на верхушке, имеют желтовато-красную окраску, постепенно переходящую в красновато-оранжевую. Все остальные листья окрашены в оттенок бронзы.

Амарант трехцветный «Иллюминация»

Амарант «Перфект» также получен на основе трехцветного вида и это сразу заметно по окраске его листьев. Те, что расположены в верхней части куста, сочетают в своей окраске желтые, красные и зеленые оттенки. Все остальные листья имеют зеленый оттенок с коричневато-красными пятнами различной формы.

Амарант темный представляет травянистое растение — Unall. Слегка обросший кустик может вырасти до полутора метров. Заостренные листья средних размеров окрашены в зеленовато-красно-коричневый или красно-коричневый цвет.

Укрепляющиеся соцветия по форме напоминают широкое пространство и чаще всего имеют красновато-фиолетовый оттенок.

Амарант темный

У этого вида известна только одна форма — кроваво-красная. Листья, побеги и даже свисающие соцветия окрашены в красновато-кровавый оттенок.

Среди сортов Амаранты Дарк стоит выделить «Пигмей Факел», обладающий компактными размерами. Его красновато-фиолетовые соцветия, достигающие всего 40 см в длину, постепенно становятся коричневато-коричневыми. Также измените цвет и листья. Они становятся разноцветными от зеленого.

Амарант Темный «Пигмей Факел»

Помимо декоративных видов и сортов, созданных на их основе, следует также упомянуть Амарант Типированный , который растет почти на всей территории России и считается, несмотря на все полезные и лечебные свойства, сильным сорняком.

Амарант с кончиками

Также получен из амаранта, который используется при приготовлении различных блюд. Также есть салат с амарантом.

Выращиваем рассаду

Прежде чем приступить к посадке и уходу за Амарантом, необходимо вырастить рассаду. В большинстве областей нашей страны (кроме южных) амарант часто выращивают бешенным. Для этого выбирают широкие и низкие емкости, заполненные рыхлым, воздухопроницаемым и питательным грунтом с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 5.5-7).

Посев проводится в конце марта — начале апреля. Для проращивания семян амаранта на один квадратный метр увлажненной почвы высевают от 1 до 1,5 гр. Их засыпают тонким слоем земли около 1 см и накрывают прозрачным пластиком, стеклом или пленкой. Семенную емкость помещают в хорошо освещенное место, где поддерживается постоянная температура 22 градуса по Цельсию.

Семена амаранта всходят 5-8 дней. Как только их протекают более половины, укрытие снимают, а температуру снижают на 2-3 градуса.Чтобы оставшиеся семена смогли прорасти, нужно поддерживать почву во влажном состоянии. Для предупреждения появления черной ножки и других заболеваний почву обрабатывают раствором «фитооспорина» или «превью».

Семена амаранта

Сеянцы начинают разбирать, как только на них появляются одна-две пары настоящих листьев. Подбирать горшки, диаметр которых колеблется от 9 до 12 см. Их заполняют универсальным цветочным или растительным грунтом, в который добавляют речной песок.

Через две недели после пересадки молодые амаранты начинают подкармливать цветочные удобрениями для декоративной окраски. Трахаются каждые две недели. После посева растения зацветают через 2,5-3 месяца.

Для выращивания этой культуры лучше всего подходят хорошо освещенные участки с водопроницаемой, свето- и питательной арматурой. Высокие сорта на клумбах высаживают по схеме 50 см, а низкие – 30 на 30 см.

Посадочное место тщательно оставляют, выравнивают и добавляют аммофос или нитропоск (10-15 грамм на 1 м2).Поскольку отрицательную температуру амарант не выносит, на грядки или клумбы их высаживают после окончания заморозков. В южной части России это происходит в начале мая (5-10 числа), а в средней полосе — в начале июня (5-10 числа).

Эту культуру можно использовать не только для украшения, но и для приготовления салатов. Амарантовый овощ прекрасно растет в саду.

Амаранте в саду всегда найдется место, ведь она будет украшена цветочными композициями на протяжении всего лета и осени.




Как выращивать растения амаранта

Хотя амарант обычно выращивают в качестве декоративного цветка в Северной Америке и Европе, на самом деле это превосходная продовольственная культура, которую выращивают во многих частях мира. Выращивание амаранта для еды — это весело и интересно, и он добавит что-то новое в ваш огород.

Что такое амарант?

Растение амарант – зерновая и зеленая культура.Растение образует длинные цветы, которые могут быть прямостоячими или стелющимися в зависимости от сорта. Цветы используются для производства зерна амаранта, а листья можно использовать в качестве зелени амаранта.

Разновидности амаранта в пищу

При выращивании амаранта в пищу лучше всего выбирать сорта амаранта, которые хорошо подходят в качестве продовольственной культуры.

Если вы хотите выращивать амарант как зерно, обратите внимание на следующие сорта амаранта:

  • Амарант хвостатый
  • Амарант красный
  • Амарант ипохондрический
  • Амарант ретрофлексус

Если вы хотите выращивать растения амаранта в качестве листовой зелени, лучше всего для этого подходят следующие сорта амаранта:

  • Амарант красный
  • Амарант бурый
  • Амарант дубиус
  • Амарант трехцветный
  • Амарант виридис

Как сажать амарант

Растения амаранта хорошо растут на средних и богатых, хорошо дренированных почвах с равным содержанием азота и фосфора.Как и многим овощным культурам, им нужно не менее пяти часов солнечного света в день, чтобы хорошо себя чувствовать. В то время как они лучше всего растут во влажной, но хорошо дренированной почве, они также переносят несколько сухую почву.

Семена амаранта очень мелкие, поэтому, как правило, семена рассыпают по подготовленному участку после того, как минует опасность последних заморозков. Семена амаранта также можно посеять в помещении примерно за три-четыре недели до даты последних заморозков.

После того, как семена амаранта прорастут, их следует проредить примерно до 18 дюймов (46 см.) отдельно.

Как вырастить амарант

Однажды укоренившийся амарант не требует особого ухода. Он более устойчив к засухе, чем большинство других листовых овощей, и выдерживает более широкий спектр почв, чем другие зерновые культуры.

Как собирать амарант

Сбор листьев амаранта

Листья амаранта можно использовать в любое время. Как и у другой зелени, чем мельче лист, тем он нежнее, но более крупные листья имеют более развитый вкус.

Сбор зерен амаранта

Если вы хотите собрать зерно амаранта, дайте растению зацвести.Листья цветущих растений амаранта все еще можно собирать для употребления в пищу, но вы можете обнаружить, что вкус меняется после цветения растения амаранта.

Как только цветы разовьются, дайте цветкам амаранта полностью вырасти и внимательно следите за тем, чтобы первые несколько цветков не начали отмирать или немного потемнеть. В это время срежьте все цветы с растения амаранта и поместите их в бумажные пакеты, чтобы они высохли.

После того, как цветки амаранта высохнут, их необходимо обмолоть (в основном взбить) либо над тканью, либо в мешке, чтобы освободить зерна амаранта.Используйте воду или ветер, чтобы отделить зерна амаранта от мякины.

Амарант хвостатый посадка и уход. Амарант трехцветный, посадка и уход с подсветкой в ​​саду. Посадка рассады в грунт

Растение амарант — род травянистых однолетников, принадлежащих к семейству амарантовых. Представители рода — около 75 видов — растут в теплых зонах как многолетники, в умеренных зонах — как однолетники. Амарант получил широкое распространение благодаря своим декоративным, пищевым, кормовым и лечебным свойствам.Плоды гладкие, мелкие, в плотной оболочке. На основании археологических исследований в Южной Америке установлено, что зерновой амарант возделывался как культура с 4800 г. до н.э. НС. Растение обладает высокой стрессоустойчивостью.

Амарант: описание видов и сортов растения

Растение медоносное. С возрастом листья приобретают бронзовый оттенок. Декоративные виды обычно называют амарантами. Сорные, дикорастущие — шир. Все ширицы, произрастающие в Европе и Сибири, были привезены из Америки.Ширица откинутая – самый многочисленный и плодовитый вид, растет как сорняк на полях с корнеплодами.

Несмотря на то, что амарант декоративно-цветущий является растением открытого грунта, его можно выращивать в комнате на подоконнике или в теплице.

Чаще всего на подоконниках можно встретить сорта A. caudatus, A. atropurpureus с темно-красными цветками, A. viridis с зеленоватыми цветками, A. tricolor с пестрыми листьями.


Амарант трехцветный

(Амарант трехцветный) в естественных условиях произрастает в странах Юго-Восточной Азии, Китае, Африке, Индии. Отличительной особенностью являются удлиненные или овальные пестрые листья:

  • пурпурно-красный с зеленоватыми прожилками;
  • малиновый;
  • окрас болотный с коричневыми вкраплениями;
  • волнистый, ажурный, бронзовый;
  • пестрый — двухцветный или разноцветный.


Амарант метельчатый

А. метельчатая. Это ценное растение для комбинированного использования — пищевого и кормового. Широко используются сорта Кизлярец и Валентина.

Амарант признан перспективной культурой благодаря высоким питательным качествам. Издавна возделывается как зерновое, овощное и лекарственное растение. Листья и зерна растения содержат большое количество незаменимых аминокислот и биологически активных веществ.


Амарант в питании человека:

  • листья и боковые побеги употребляют в пищу через 40-50 дней после появления всходов;
  • листьев подходят для маринования, приготовления салатов, чаев, компотов, горячих блюд;
  • порошок из сушеных листьев используется как приправа;
  • мука и отруби из семян используются при производстве хлеба и мучных кондитерских изделий;
  • масло амаранта получают из семян;
  • семена растрескиваются при нагревании, как кукуруза, и имеют приятный ореховый привкус.
  • Чай с листьями амаранта имеет красивый темно-красный цвет и помимо приятного вкуса обладает еще и повышенной антиоксидантной активностью.
  • Амарант как кормовая культура:
  • по урожайности зеленой массы превосходит кукурузу на 25%;
  • Высокопитательный силос готовят из зеленой массы, которая хорошо поедается животными.


Амарантовый грустный

А. ипохондрический. Рост от 60 до 150 см. Отличается богатым разнообразием окраски , строением как листьев, так и соцветий.


Амарант хвостатый

A. caudatus., Лисий хвост. Родом из горных районов Аргентины, Боливии, Перу. Стебли достигают длины 150 см. Листья крупные, овальные, продолговатые, окрашены в зеленый или аметистово-зеленый цвет. Мелкие цветки в шаровидных клубочках собраны в вытянутые сложные, колосовидные, длинно свисающие метельчатые соцветия. Стебли красно-фиолетовые.


Ширица обыкновенная

Брошенный амарант (А.ретрофлексус). В природе он распространился во все уголки Земли. Однолетнее растение. Имеет стержневую корневую систему. Стебель до 1 м высотой, прямой, простой или ветвистый, иногда окрашен в зеленый или розовый цвет. Цветки мелкие, невзрачные, зеленоватые. Любит богатые гумусом, водопроницаемые почвы. Он растет как злостный сорняк. Используется на корм скоту.

Как посадить семена амаранта (видео)

Кроме того, в России есть:

  • ширина белая — в регионах с теплым климатом;
  • чминдовидная ширина — в Приморском крае и Хакасии;
  • зеленый жук — в Сибири, Закавказье, Краснодарском крае.

Прочие виды и разновидности амаранта

Типы и разновидности

Описание

Освещение

Триколор. Нижние листья зеленые. Верх с огненной окраской — малиновый и желто-оранжевый цвета

Расплавленный огонь

Окраска листьев двухцветная — каштановые нижние листья и темно-клюквенные верхние листья

Вишневый бархат

Соцветия пирамидальные высотой до 40 см вишнево-фиолетового цвета

Вишневое варенье

До 1 м высотой с поникающими темно-вишневыми соцветиями

Идеальный

Куст средний до 90 см.Триколор. Нижние листья окрашены в зеленый цвет с бордовыми крапинками. Разноцветные топы темно-красного и желтого цвета георгин

Бразильский карнавал

А. триколор. Куст высотой до 50 см с желто-зелеными, вишнево-бордовыми, малиновыми, розово-карминовыми листьями

Пигмейский факел

Карликовая разновидность А. хвостатой. Имеет красные листья, соцветия прямые

Ангелина

Куст прямостоячий, высотой до 190 см, диаметром до 120 см.Светло-зеленые листья без опушения, до 17 см длиной. Длина розового соцветия до 140 см, ширина до 15 см. Высокодекоративный до поздней осени

Рост до 180 см. Листья красно-фиолетовые, овально-удлиненные. Пирамидальное расположение соцветий. Длина соцветия 85 см, ширина 25, основная окраска пурпурно-красная

Рост до 160 см. Листья с шероховатой поверхностью.Соцветия-метелки светлоокрашенные, с красным оттенком боковых и верхушечных ветвей

В продаже имеется смесь «Волшебный Каскад» — семена амаранта хвостатого с цветками от малинового до зеленого оттенков

Амарант малиновый (A.cruentus)

Встречается по всей России. Стебли прямостоячие, высотой от 70 до 150 см. Наиболее распространены формы с красными поникающими соцветиями и с вертикальными свисающими концами.У садоводов популярна карликовая форма – f. нана, с красными и изумрудными бутонами

Зеленые соцветия

Высотой до 1,2 м, с красными листьями и пурпурными соцветиями

Невысокие растения с яркими листьями и неброскими цветами

Выращивание амаранта в открытом грунте

В умеренном климате растет как теплолюбивый однолетник.Время цветения с июня по октябрь.

Требует хорошо дренированной, легкой, питательной, богатой известью почвы. Хорошо растет при обильном поливе. Засухоустойчивый. Плохо переносит дефицит влаги на начальных этапах развития, а также переувлажнение почвы. Устойчив к морозам, болезням и вредителям.


Выращивание амаранта из семян: сроки, схема и технология посадки

Посев семян в грунт осуществляется во второй декаде мая. Норма высева — 1-1,5 г/м². Площадь питания для одного растения 50*50 см, при посадке рядами – 70*15 см.

Высевают под стекло в феврале на глубину 1,5 см и обеспечивают нижний подогрев — t 24ºС. Семена прорастают в темноте. Появившиеся всходы выращивают на свету, сняв стекло. После появления 2-х настоящих листьев пикируют в ящики – расстояние 5*5 см, или горшки по одному.

Особенности выращивания амаранта в саду (видео)

Как ухаживать за амарантом в открытом грунте

Семена высевают в марте, затем проводят пикировку. В открытый грунт высаживают в конце мая, A. tricolor — в начале июня. Для того чтобы получить компактный куст, верхушку саженца в июне прищипывают.

Если корневую систему растения слегка подрезать острым ножом, можно добиться развития мочковатых корней. В результате будет происходить активный рост куста. На открытом месте цветонос рекомендуется подвязывать к опоре.


Техника ухода за растениями в домашних условиях

Условия выращивания для комнатной культуры:

  • температура умеренная, не ниже 12ºС;
  • рассеянный свет и затенение;
  • обильный полив летом, умеренный зимой;
  • размножают весной стеблевыми черенками.


Варианты использования амаранта в ландшафтном дизайне

Используется во всех видах цветочного декора — для посадки, на срезку и в виде сухоцветов.

Амарант эффектно смотрится в центре обычной клумбы или в большом контейнере. Используется в групповых и одиночных посадках и как декоративная изгородь. Как фокусное растение можно использовать на альпийских горках, а также как высокорослое или среднерослое растение в миксбордерах.

Уже сегодня амарант выращивают на масло, муку, пищевые красители, белковые концентраты.Амарантовое масло применяют при лечении желудочных и кишечных заболеваний, опухолей, кожных заболеваний и ожогов, а также для производства косметических средств. Употребление белков амаранта приводит к снижению общего холестерина в крови , снижению артериального давления, регулированию углеводного обмена и снижению уровня глюкозы в крови.

Полезные свойства амаранта (видео)

Предполагается, что амарант, благодаря своим уникальным свойствам, найдет широкое применение прежде всего как ценное пищевое и лекарственное растение.

Декоративное растение амарант обладает не только внешней красотой, но и множеством полезных свойств. Используется как лекарство и сидерат; из него изготавливают муку, лечебное амарантовое масло и корма для скота. На сегодняшний день селекционерами выведены декоративные сорта амаранта, украшающие клумбы на дачных участках.

Растение неприхотливое, на что указывает название цветка, которое переводится как «неувядающий цветок». Об особенностях выращивания его из семян и уходе в открытом грунте вы можете узнать из нашей статьи.

Описание амаранта с фото

Однолетнее растение с мясистыми простыми или разветвленными стеблями может вырастать в высоту от 30 см до 2-3 метров. Его листья являются декоративными и могут быть зелеными, фиолетовыми и красными. Верх листа имеет небольшую заостренность и выемку, основание вытянуто в черешок. Верхушечные колосовидные метелки пурпурного, зеленого, красного или золотистого цвета состоят из пазушных цветков.

В природе насчитывается около 900 видов амаранта, из которых в садах России выращивают не более семнадцати.Все они неприхотливы и растут практически при любых погодных условиях и на любых незаболоченных почвах.

Амарант: виды, сорта, фото

Амарант хвостатый. В природе растение с мощными прямостоячими стеблями произрастает в Южной Америке, Азии и Африке. В высоту может достигать полутора метров. Зеленые или фиолетовые крупные листья продолговато-яйцевидные … Длинные метельчатые соцветия состоят из шаровидных клубочков, которые в свою очередь собраны из малиновых или желтовато-зеленых цветков.Цветение длится с июня по октябрь. Наиболее известные сорта:

  • Груншварц – мощное растение с соцветиями светло-зеленого оттенка.
  • Ротшвантс – куст высотой до 75 см, на побегах которого образуются красные соцветия.

Амарант трехцветный. Декоративно-лиственное растение представляет собой куст пирамидальной формы, прямостоячие стебли которого достигают 70–150 см. Яйцевидные удлиненные листья окрашены сразу в три цвета. Необыкновенно красиво и ярко смотрится на листовой пластине сочетание красных, зеленых и желтых оттенков.Зацветает в начале лета и цветет до заморозков. Популярные сорта:

Амарант грустный или темный. Кустарник мелковетвистый со стеблями до 1,5 метра характеризуется пурпурно-зелеными или зелеными остроконечными листьями продолговато-ланцетной формы. Цвет колосовидных вертикальных метелок зависит от сорта:

  • Грин Тамб – небольшое растение имеет разные тона изумрудного оттенка;
  • Пигмей Факел – кустарник высотой до 60 см с разноцветными листьями и соцветиями, которые сначала имеют темно-фиолетовый оттенок, а со временем становятся каштановыми.




Амарант малиновый или метельчатый. Растение с острой вытянутой верхушкой и красно-коричневыми удлиненными листьями достигает в высоту 75-150 см. Прямостоячие соцветия состоят из мелких красных цветков, распускающихся в июне. Цветение продолжается до заморозков … Вид используется для украшения садовых участков и составления букетов. Среди садоводов наиболее популярны низкорослые сорта амаранта метельчатого:

Амарант: выращивание из семян

Семена амаранта долго вступают в почву, поэтому растение выращивают через рассаду или высевают осенью в открытый грунт.

Когда и как сажать семена на рассаду?

В регионах с суровой зимой и коротким летом рассаду следует начинать выращивать в первой декаде февраля … Так как дни зимой короткие, ее нужно будет дополнительно подсвечивать.

Вы можете купить универсальный грунт для посадки или смешать земляную смесь из равных частей:

  1. перегноя;
  2. торф;
  3. дерновая земля.

У вас должна получиться рыхлая почвосмесь, хорошо удерживающая влагу.Для уничтожения патогенной микрофлоры почву предварительно проливают раствором марганцовки или кипятком.

Ящики для рассады высотой 10 см и более заполняют влажной почвой, в которую заделывают семена на глубину около 0,5 см. Сверху их опрыскивают водой комнатной температуры из пульверизатора и накрывают стеклом или полиэтиленом. В такой теплице и при температуре воздуха не ниже +22°С всходы прорастут через 4–5 дней.Их нужно будет разместить в хорошо освещенном месте и снять пленку. Уход за рассадой заключается в своевременном поливе и прореживании ростков, если они были посажены слишком густо.

Диаметр горшков, в которые будут высаживаться молодые растения, должен быть не менее 12 см. Прищипывание верхушки при пересадке рассады поможет растению укрепить корни и начать куститься.

Когда средняя температура воздуха не опускается ниже +4 градусов, рассаду можно высаживать на грядку.

Особенности посадки амарантов в открытый грунт

Неприхотливое растение приживется и будет расти практически в любом месте. Но для достижения наибольшей декоративности листьев и продолжительного цветения место для амаранта выбирают в соответствии со следующими рекомендациями :

  • На хорошо освещенном участке соцветия и листья будут иметь более яркую окраску.
  • Не рекомендуется выращивать кустарник на заболоченных почвах, так как мясистые стебли амаранта могут начать гнить.Посадка желательна на хорошо дренированные супесчаные или суглинистые почвы.
  • Цветок будет хорошо себя чувствовать и прекрасно расти в соседстве с любыми другими культурами.

Почву для посадки рассады желательно подготовить осенью. Его нужно перекопать, очистить от мусора и сорняков и удобрить калием, фосфором и перегноем.

Начинать подготовку рассады к высадке в открытый грунт необходимо за неделю. В эти дни их полив постепенно уменьшают и рассаду закаливают.Для этого каждый день горшков с молодыми растениями выносят на балкон или в сад. В первый день на один час, а затем время пребывания рассады на открытом воздухе каждый день увеличивается еще на час. В последние дни рассаду оставляют на ночь в саду.

Саженцы амаранта высаживают на расстоянии 40-50 см друг от друга. При групповой посадке расстояние должно быть не менее 80 см между рядами для крупных растений и около 50 см для низкорослых растений.Высаженные в подготовленные лунки кусты хорошо поливают.

В дальнейшем растение не нуждается в особом уходе. Достаточно будет обильного, но не частого полива, удаления сорняков, периодического рыхления почвы и подкормки растения. Для этого раз в 7-10 дней амарантов поливают настоем древесной золы или коровяка.

Амарант после цветения

В природных условиях амарант – многолетнее растение, но в наших широтах он не переносит никаких зим.Поэтому осенью растение, потерявшее декоративность, вырывают и утилизируют. Если он не подвержен какой-либо болезни , то ботву можно сложить в компостную яму. В наземной части растения содержится много витамина С, каротина и белка, поэтому его можно скармливать домашней птице или свиньям.

Сбор семян

Чтобы не покупать семена в следующем году, вы можете собрать свои после цветения амаранта. Для этого требуется:

Семена амаранта можно хранить в бумажном пакете или коробке.Они не теряют всхожести в течение пяти лет.

Поскольку декоративные растения амаранта красивы, неприхотливы, полезны и легко выращиваются из семян, они стали завоевывать все большую популярность у садоводов. Ими украшают клумбы и клумбы, используют как фон для цветущих растений или делают ярким пятном на газоне. Даже на участках, не богатых солнцем, амаранты будут радовать своей декоративностью на протяжении всего лета.

Довольно часто на клумбах встречаются высокие кусты с пухлыми длинными бордовыми метелками.Многие люди просто вырывают его, как сорняки, и — делают ошибку. Это далеко не сорняк, а однолетник культурный. Он служит не только в декоративных целях, но и широко используется в качестве сидерата, на корм животным, в кулинарии и даже в народной медицине. Поэтому многие амаранты выращивают специально и часто в больших масштабах.

Если нет необходимости в скорейшем получении семян или цветков, амарант высевают прямо в открытый грунт. Для ускорения роста и созревания семян лучше использовать рассадный способ выращивания амаранта, ведь в этом случае он успеет зацвести до начала заморозков.Вашему вниманию простые правила и небольшие советы по выращиванию рассады амаранта.

Посев семян амаранта на рассаду

Семена на рассаду лучше сеять в самом начале весны. Хорошо использовать для этих целей торфяные горшочки, так как растение любит рыхлую почву. Семена достаточно слегка присыпать землей, утрамбовывать ее не нужно. Накройте пленкой, чтобы создать парниковый эффект. Если посадка была не по частям, после появления всходов всходы необходимо проредить и оставить в горшке по одному растению.

Уход за рассадой заключается в регулярном поливе. Чтобы сеянцы не вытягивались, их необходимо закаливать: емкости с рассадой выносить на открытый воздух, постепенно увеличивая время пребывания на открытом воздухе.

Посадка рассады в грунт

Рассада амаранта будет готова к пересадке в открытый грунт примерно через месяц. Непосредственно перед посадкой рассады ее необходимо хорошо полить, чтобы при удалении не повредить корневую систему.Пересадку нужно делать в пасмурную погоду, а если природа «накачала» и стоят солнечные дни, то лучше подождать до вечера. В этом случае высаженную рассаду рекомендуется дополнительно затемнять.

Рассаду амаранта следует высаживать в лежачем положении, присыпав землей до самого первого листа. Расстояние между двумя растениями должно быть не менее полуметра, а при посадке рядами оставляйте между ними до 80 см.

Плотные посадки амаранта негативно скажутся на его стеблях – они начнут вытягиваться и ломаться.

Правильный уход за амарантом в процессе дальнейшего роста

Амарант абсолютно неприхотлив в уходе, его достаточно вовремя поливать и окучивать рядки. На прополку сорняков уйдет время только в первый месяц после высадки в грунт, пока растение немного не подрастет и не наберется сил. Со второго месяца амарант вступит в фазу активного роста, за сутки верхушка вытянется на 7 см, и ему уже не будут страшны никакие сорняки.Остается только следить за тем, чтобы почва под амарантом не пересыхала, и регулярно поливать.

Для увеличения количества боковых побегов и завязей плодов в конце июня у амаранта нужно провести прищипку верхушки. Культура способна расти на бедных почвах, но все же лучше подкормить раствором и коровяком.

Зелень собирают при высоте куста 25 см, семена созревают в сентябре. В связи с тем, что семена амаранта очень мелкие, не все сразу созревают и поэтому осыпаются, метелки рекомендуется срезать и сушить в темном помещении.

Видео с описанием амаранта, его полезных и вредных качеств

Амарант еще совсем недавно представлял мало интереса для садоводов-любителей. Интерес возрос в связи с появлением сведений о его уникальных целебных свойствах. В XX веке в нашей стране культурные виды амаранта, завезенные из Мексики, выращивали в промышленных масштабах, использовали в качестве корма для животных. Из него делали силос, которым кормили свиней и крупный рогатый скот. В деревне птицу, кроликов, коз и телят кормили зеленью и семенами амаранта.

Благодаря научным селекционерам получены декоративные сорта, которые с успехом используются для украшения приусадебных участков и садов. Амарант — отличное украшение любого сада: невысокие сорта подходят для оформления бордюров, гряд и контейнеров, высокорослые виды прекрасно смотрятся в живых изгородях и в центре клумб.

Амарант — род однолетних трав, распространенных в Африке, Южной Америке и других странах с субтропическим и тропическим климатом, в умеренном климате это растение встречается значительно реже.В Европе и России насчитывается около 16 видов амаранта.

Род амарант включает до 70 видов растений высотой от 15 до 80 сантиметров и выше. В природе можно встретить высокорослые виды, достигающие в высоту 2-3 метров. Корень у этого растения толстый, стержневой, уходит в землю на два, а то и на три метра.

Цвет стебля и листьев может быть зеленым или пурпурно-красным. У некоторых видов амаранта формируется корнеплод. Листья удлиненные, заостренные на конце, бывают разной формы: ланцетной, ромбовидной или яйцевидной.

Черешки листьев в нижней части толстого ствола длиннее, чем на более высоких, поэтому верхние листья никогда не затеняют нижние. Цветки мелкие, собраны в метельчатые соцветия. Различают пазушные и верхушечные цветки.

У самых декоративных сортов амаранта длина метелок большая, может достигать до 1,5 метров.

Вегетационный период у растений этого рода длится от 3 до 5 месяцев, продолжительность зависит от климата.Амарант высевают весной в теплую почву. Температура должна быть не ниже 8°С. Период созревания семян с августа по сентябрь. Стебли и листья в этот период становятся кремовыми. Созревшие семена легко осыпаются при встряхивании стебля. Плоды напоминают круглую коробочку. На одном растении за сезон образуется до 500 тысяч мелких темно-коричневых семян.


Большое разнообразие видов и сортов амаранта не должно вводить в заблуждение начинающего садовода или огородника.Прежде чем остановить свой выбор на том или ином сорте, нужно определиться, с какой целью он будет высаживаться.

Все сорта амаранта по назначению можно разделить на виды:

  • декоративные;
  • овощи;
  • зерно;
  • корм.

Декоративные сорта обычно теплолюбивы и светолюбивы. Недостаток света приводит к значительной потере декоративности, они вытягиваются, листья теряют яркость и окраску.

Кормовые сорта очень продуктивны, за сезон наращивают большой объем зеленой массы.Состав кормового растения не менее полезен, а также обладает лечебными свойствами.

Сорта овощей:

  • Валентин
  • Памяти Квасова
  • Белый список
  • Крепкий

Выращивают для потребления в свежем виде из молодых побегов и листьев. Их также можно использовать для приготовления различных блюд; при термической обработке растение сохраняет полезные свойства.

Зерновые сорта содержат в зернах большой процент сквалена — жидкого углеводорода, столь необходимого человеческому организму благодаря своим антиканцерогенным, противомикробным и фунгицидным свойствам.Из зерновых сортов амаранта производят масло, обладающее лечебными свойствами.

Амарант трехцветный


Амарант трехцветный

Красивые и эффектные растения этого вида являются однолетниками: прямостоячие, пирамидальные кусты. Узкие, слегка волнистые листья имеют трехцветную окраску: зеленую, желтую, красную. Все разновидности этого вида очень декоративны. Высота растений от 0,6 м до 1,5 м.

Сорт Иллюминация

Сорт Иллюминация

Это красивое, светолюбивое растение.Высота ствола от 0,5 м до 0,7 м. Крупные листья окрашены в разные цвета. На одной листовой пластине могут быть узоры: зеленый, желтый, красный. Молодые листья, только что появившиеся на макушке, желтовато-красные, со временем меняют цвет и становятся красновато-оранжевыми. Нижние листья бронзовые.

Сорт префект

Сорт префект

Относится к типу амаранта трехцветного. Как и для всех растений этого вида, для него характерна трехцветная окраска листьев.Нижние листья окрашены в зеленый цвет, покрыты буровато-красными пятнами. Листья, расположенные на верхушке стебля, имеют традиционную трехцветную окраску.

Сорт Earley Splendor

Сорт Earley Splendor

Растения этого сорта имеют оригинальную окраску. Нижние листья темные, почти черные, пурпурно-зеленые. Верхние листья ярко-малиновые.

Сорт Аврора

Сорт Аврора

Растения этого сорта кустистые. Листья красивые, волнистые, окрашены в золотисто-желтый цвет.

Амарант темный


Амарант темный

Амарант темный — однолетнее травянистое растение. Куст слабоветвистый, вырастает до 1,5 метра. Листья среднего размера с заостренным концом. Цвет листьев красно-коричневый или зеленовато-красно-коричневый. Соцветия прямостоячие, колосовидные. Цвет красно-фиолетовый.

Пигми Торч сорт

Пигми Торч сорт

Компактное кустообразное растение с соцветиями, достигающими длины 0,4 м, сначала они красно-пурпурные, позже буреют.Молодые зеленые листья, подрастая, становятся разноцветными. Высота куста 0,6 метра.

Сорт Грин Тамб

Сорт Грин Тамб

Низкорослое растение изумрудно-зеленого цвета.


Сорт Ротшвантс

Амарант хвостатый можно встретить в природных условиях в Африке, Азии, Южной Америке, это высокие полутораметровые растения. Стебли мощные, прямостоячие. Удлиненные, яйцевидные листья бывают двух цветов: пурпурного или зеленого. Соцветия метельчатые, длинные.Цвет малиновый или желтовато-зеленый. Цветут растения этого вида с июня по октябрь. Популярные сорта:

  1. Grunschwarz. Высокое растение. Соцветия светло-зеленые.
  2. Ротшванты. Высокий куст (0,75 м.). Соцветия красные.


Ротер Дам сорт

Амарант метельчатый – однолетнее травянистое растение, пришедшее к нам из Азии. Выведены сорта как высокорослые до 1,5 метров в высоту, так и низкорослые (карликовые) не выше 20 см. Окрас листьев темно-красный.Прямостоячие соцветия пурпурного цвета, появляются в июне, цветут до заморозков. Карликовые сорта, популярные среди садоводов:

  • Ротер Дам;
  • Ротер Париж;
  • Факел Грюна;
  • Горячее печенье;
  • Цвергафакель.

Выращивание из семян в домашних условиях

Климат в нашей стране, в большинстве своем, суровый и садоводам-любителям приходится выращивать амарант рассадным способом. В южных регионах с теплыми зимами посев можно проводить прямо в грунт.Семена прорастают достаточно быстро при температуре почвы 15°С.


Частый вопрос цветовода при выведении новой культуры. В случае с амарантом семена можно высевать уже в середине февраля. Но тогда нужно быть готовым зажечь молодые побеги. Так как в феврале — марте солнца еще мало. Чтобы рассада не вытягивалась без досветки в Средней полосе, Подмосковье, на Урале, рекомендую сеять амарант не ранее середины марта.

Сначала подготовьте емкости для посева – они должны быть широкими и не очень глубокими, их высота не должна быть более 10 сантиметров.


Для выращивания рассады амаранта подойдет универсальный грунт, продающийся в цветочных магазинах. Почва, приготовленная в домашних условиях, должна состоять из огородной земли, торфа, перегноя. Основные требования к ней просты, она должна быть: питательной, рыхлой, воздухопроницаемой, с нейтральной реакцией.

И покупной, и самодельный грунт необходимо дезинфицировать перед использованием.Подойдут любые старинные способы обработки: пропаривание, прокаливание, замораживание, обработка раствором марганцовки, современные способы с применением различных препаратов. Сегодня популярны продукты обработки почвы: медный купорос

  • ;
  • сера коллоидная;
  • системные фунгициды (Фитоспорин, Алирин-Б, Гамир, Экстрасол).

Рассадные ящики необходимо заполнить землей и полить. Разбросайте семена по поверхности и покройте их слоем 0.5 см. Опрыскайте верхний слой земли из распылителя и закройте ящики сверху пищевой пленкой, получатся мини-парнички.

Поставьте теплицы в теплое место, чем выше температура воздуха, тем быстрее прорастут семена. Обычно при температуре в помещении 22°С и выше всходы проклевываются в течение недели, после появления зеленых ростков пленку необходимо снять.

Для получения крепких саженцев сеянцы необходимо разрезать на отдельные стаканчики, пикировку проводить после появления настоящего листа.


Уход за рассадой амаранта не отличается от ухода за рассадой других огородных и огородных культур. Рассаду амаранта необходимо поливать, почва в стаканчиках должна быть постоянно влажной. В феврале-марте световой день короткий, всходам необходима подсветка, для подкормки рассады можно использовать люминесцентные лампы.

Необходимо провести закалку. Начинайте за десять дней до высадки молодых растений на постоянное место.Закалить можно двумя способами:

  • вынести ящики с растениями на улицу или балкон;
  • открыть окно для проветривания.

Все о выращивании амаранта: видео


Последние дни мая самое подходящее время для высадки рассады в открытый грунт. Поместите гряды в хорошо освещенное солнцем место; амарант любит свет.

Растения, растущие на солнечной стороне, имеют более яркие листья и цветы.

Высаживайте рассаду обычным способом.Оптимальная ширина колеи между двумя рядами – 0,5 метра. В ряду размещайте растения на расстоянии 12 см друг от друга, по мере роста прореживайте. Если амарант высаживают для получения молодой зелени, можно использовать схему 15 см на 15 см.

Работы по высадке рассады на гряды лучше проводить в пасмурную погоду или в вечернее время; в солнечную погоду молодые посадки можно прикрывать от солнца на несколько дней. В тени растения быстрее адаптируются к новому месту и растут.


После пересадки на гряду амарант в течение месяца растет медленно, активно укореняется, в это время гряду необходимо пропалывать не менее двух раз.Затем амарант начинает быстро расти почти на 6 см в сутки.

Во время активного роста отпадает необходимость в прополке, амарант угнетает все сорняки. Уход в это время заключается в периодическом прореживании растений, неглубоком рыхлении междурядий, поливе, подкормках.

Без удобрений нельзя получить хороший урожай. Амарант хорошо отзывается на подкормки, любит полив раствором золы. Азотные удобрения применяют не часто, так как усиленный рост листьев может замедлить цветение.Подкормку нужно делать утром после того, как почва хорошо полита водой.

Выращивание и уход за амарантом: видео


Существуют вредители, мешающие нормальному росту амаранта. В основном посадки страдают от долгоносиков и тлей, проникая в стебли растения, личинки долгоносика повреждают растения, угнетают его рост.

Крупные колонии тлей также способны угнетать растение. Зараженные вредителями растения рекомендуется обрабатывать препаратами.Популярные средства от тли и долгоносика:

  • раствор карбофоса;
  • актеллик.

Если лето дождливое, воздух влажный, то создаются благоприятные условия для размножения гриба и возникновения грибковых заболеваний. В лечебных целях посадки необходимо обрабатывать раствором коллоидной серы или медного купороса.


Обычно в конце августа, начале сентября метелки амаранта меняют цвет, становятся оранжевыми.Стебли растения и цвет меняются, они становятся светлыми. Именно по этим признакам узнают, что семена уже созрели, если семена начинают опадать с метелки.

Чтобы собрать семена, растения необходимо срезать. Сорванные метелки разложите в тени на сквозняке. Неделю подсушивают, затем обмолачивают, семена после обмолота рассыпают тонким слоем для просушки и просушивают не менее двух недель. Всхожесть семян сохраняется в течение 4-5 лет.


Амарант, независимо от вида, наделен полезными свойствами.Для лечения обычно используют хвостатый амарант. Все части растения являются лекарственным сырьем. Листья собирают до тех пор, пока амарант не зацвел. Летом, когда растение цветет, метелки обрезают. В конце августа или начале сентября собирают семена, а позже выкапывают корни.

Семена амаранта содержат больше белка, чем все другие культуры, выращиваемые человеком. Белок амаранта по составу не уступает коровьему молоку.

Семена богаты витаминами и микроэлементами, необходимыми человеку.Особую ценность продукту придают содержащиеся в нем фитостеролы, сквален и полиненасыщенные жирные кислоты. Масло, полученное из семян, применяют для лечения и профилактики многих заболеваний:

  • атеросклероза;
  • болезни сердца;
  • гипертония;
  • эрозия шейки матки;
  • киста яичника;
  • миомы;
  • катаракта.

Амарант считается эффективным иммуностимулятором благодаря высокому содержанию сквалена. Препараты, содержащие сквален, применяют при лечении:

  • ожогов;
  • язвы желудка;
  • опухоли;
  • стоматологические заболевания (периодонтит).

Листья амаранта ценятся за содержание в них: каротиноидов, зооксантина, рутина и кальция. Из листьев амаранта, сорванных до цветения, можно делать салаты, особенно они полезны больным сахарным диабетом, людям с избыточным весом и страдающими запорами. Листья можно сушить, использовать зимой как приправу.

Полезные свойства амаранта: видео


Целебное амарантовое масло можно купить, а можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Семечки сначала измельчите в кофемолке, затем переложите в стеклянную тару и залейте растительным маслом.Масло для этих целей нужно нерафинированное. Настаивать неделю, затем процедить. Уже процеженное масло можно повторно залить семенами и выдержать еще 7 дней, это повысит концентрацию полезных веществ в амарантовом масле.

Приготовленное таким образом масло можно использовать для лечения псориаза. Первую неделю пить по десертной ложке масла два раза в день за полчаса до еды. Затем в течение трех месяцев по столовой ложке три раза в день перед едой. В течение трех месяцев капать в ноздри полной пипеткой масла: один раз утром, один раз вечером.Пораженные участки кожи смазывайте маслом несколько раз в день. Маслом можно лечить пародонтит, для этого нужно просто два раза в день полоскать рот.

Как похудеть с амарантовым маслом

Чтобы похудеть нужно:

  1. Перейти на низкокалорийную диету.
  2. Ограничьте потребление животных жиров.
  3. Из растительных жиров использовать только амарантовое масло: по столовой ложке 2 раза в день до еды, курс 2 недели.


Дома.можно приготовить отвары и настои из амаранта, взяв за основу проверенные народные рецепты.

Приготовление отвара:

  1. Измельчить сухие листья, цветки и корни амаранта по 2 ст. влить 2 столовые ложки смеси. кипящая вода.
  2. Емкость со смесью поставить на огонь и медленно нагревать 15 минут.
  3. Отвар охладить, процедить и пить по полстакана за 30 минут до еды.

Полезный для кожи, как больной, так и здоровой настой для ванн.Понадобится около 300 г сухих листьев и цветков и 2 л. кипящая вода. Настой кипятить в закрытой кастрюле 15 минут, остывший настой процедить и добавить в ванну.

При желудочно-кишечных заболеваниях помогает настой из сухих листьев и цветков амаранта, приготовленный холодным способом: взять 1 часть листьев и цветков на 10 частей воды. Вода должна быть холодной. Настаивать около 20 минут, пить процеженный настой по полстакана перед едой.

При боли в горле и проблемах с деснами помогает свежий сок амаранта, его необходимо разбавлять холодной кипяченой водой.Возьмите 1 часть сока и 5 частей воды, смешайте, прополощите рот или горло.

Настой при заболеваниях мочеполовой системы готовят из 1 л кипятка и 3 ст. ложки измельченных листьев и цветков. Пьют настой по одному стакану в день.

Амарант, посаженный в саду или на дачном участке, не только украсит его, но и поможет бороться с вредителями садового огорода. Если амарант посадить рядом с морковью, то можно избавиться от морковной мухи. Уход за ним минимальный, а польза для лечения и профилактики заболеваний велика.

Амарант трехцветный – это яркое и необычное растение, любимое многими цветоводами. Его желто-красные «фейерверки» удивительны и притягивают взгляды. А уход за эффектным растением на удивление прост и необременителен.

Волшебный цветок — амарант трехцветный

Амарант трехцветный , Amaranthus tricolor, пришел к нам из тропиков Азии. Этот потомок семейства Амарантовых представляет собой пирамидальный однолетник с зелеными, желтыми и красными листьями высотой от 40 до 150 см.

Ярко окрашенные листья на верхушке стебля создают эффект пылающего пламени. Цветет небольшими метелками с июня до первых заморозков. В продаже есть сорта :

  • Аврора (Aurora) с желтыми, а затем красными листьями.
  • Amazing Early Splendor Illumination с красными верхними и бронзовыми нижними листьями.
  • Желто-красный, Perfecta.

Большинство цветоводов, посадивших хотя бы раз амарант трехцветный , влюбляются в него навсегда.Прекрасно смотрится в группах или поодиночке. Низкие сорта используют в бордюрах или вазонах на подоконнике, а высокие – в качестве живых изгородей.

Соцветия амаранта прекрасно смотрятся в свежем и сушеном виде и украшают букеты. А пользу для здоровья растения можно перечислять часами – это диетический и богатый белком продукт, который выводит тяжелые металлы, защищает от многих болезней и повышает иммунитет.

Выращивание из семян

Амарант трехцветный хорошо растет в открытом грунте, но важно помнить, что весенние заморозки могут погубить всходы.Поэтому посев семян чаще всего производят только тогда, когда нет опасности заморозков. Семена прорастают при температуре от 4 до 25°С. Место для посева солнечное.

Если амарант трехцветный выращивается как съедобное растение, почва должна быть очень плодородной. Однако песчаные, кислые или даже каменистые почвы обеспечат свежую зелень.

Для большего урожая новые семена амаранта можно высевать каждые две недели после первого посева.

На участке под посев необходимо удалить все сорняки.Для лучшего распределения семян можно смешать их с речным песком или золой в пропорции 1:15. Глубина посадки — 1-2 см. Лучше всего просто присыпать семена ровным слоем земли, а затем слегка ее разровнять.

При рассадном способе посев производится аналогично, только в ящики, которые необходимо накрыть стеклом или пленкой. Посевы, находящиеся в теплом месте, дадут первые всходы через 10-12 дней. Когда каждый росток приобретет по одному настоящему листу, сеянцы пикируют в большую емкость.

В конце мая-начале июня подросшую рассаду перемещают в открытый грунт. Их располагают через каждые 10-12 см в рядах и 45-50 см между рядами. Впоследствии рядки можно проредить по растению. При выращивании ради молодой зелени кусты можно высаживать по схеме 15 на 15 см. Также нужно разрыхлить проходы.

На первом этапе важно удалить сорняки … В дальнейшем амарант начинает очень быстро расти (до 7 см в сутки). Если кустов слишком много, лишние съедаются.

Амарант трехцветный не боится тесноты в саду – как только его стебли становятся тоньше и нежнее.

Выбор сиденья

Амарант трехцветный любит солнце и тепло.

Даже жаркое засушливое лето не может помешать ему «расцвести» яркой зеленью – лишь бы чаще поливал и защищал от ветра.

Любовь амаранта к свету настолько велика, что, подобно подсолнуху, он разворачивает свои яркие листья в сторону солнца и весь день следует за ним.

Полив

Будучи засухоустойчивым , амарант способен выдерживать очень засушливое лето. Однако растение хорошо отзывается на обильный полив. Единственное, чего он терпеть не может, так это переувлажнения, приводящего к загниванию корней.

Подкормка

Амарант трехцветный нуждается в в регулярной подкормке раствором коровяка или полным минеральным комплексом.

Как видите, амарант трехцветный – поистине удивительное растение.Необыкновенно эффектное украшение сада, лучший активатор иммунитета и простое в уходе растение – это все о нем. Попробуйте вырастить амарант и убедитесь, что это мечта цветовода.

А для любителей узнать больше предлагаем ознакомиться с видео про амарант трехцветный

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.