Одноклассники полезные советы и рецепты: Одноклассники вкусные рецепты и полезные советы. Кулинарные хитрости

Содержание

Одноклассники вкусные рецепты и полезные советы. Кулинарные хитрости

Домашние рецепты на «Одноклассниках» пользуются огромной популярностью, и не зря — ведь здесь можно узнать и то, как испечь сложнейший торт, и то, чем намазать тосты за завтраком, чтобы они были более аппетитными. Специально для вас мы сделали подборку самых лучших групп, которые содержат наиболее интересный материал по данной теме и будут полезны и начинающей хозяюшке, и опытной кулинарке.

Рецепты на скорую руку

Хотите всегда иметь под рукой простые рецепты на «Одноклассниках», для приготовления блюд по которым вам не потребуется стоять у плиты по несколько часов к ряду? Тогда эта группа вам обязательно понравится! Здесь вы узнаете, что можно приготовить, если внезапно нагрянули гости, как быстро испечь к завтраку блинчики, не перепачкав при этом гору посуды, и многое другое.

Лига Кулинаров — вкусные и простые рецепты с фото

Хотите при готовке любой еды сверяться не только с описанием, но и следить за процессом по фотографиям? Тогда этот паблик специально для вас! Здесь собраны кулинарные рецепты в «Одноклассниках» с фото, так что вы не только прочтёте, но и увидите, как пожарить мясо, испечь вкусное печенье или сварить ароматный супчик!

На диете.

Рецепты. Худеем на диване

Решили избавиться от лишних килограммов, но не можете отказать себе в привычке баловаться вкусненьким? Решение уже есть! В этом паблике собраны блюда не только вкусные, но и способствующие похудению! Обязательно подпишитесь и будем худеть вместе!

Учимся вкусно готовить

Если вы делаете только первые шаги в кулинарии, то вот прекрасное место, где вы найдёте всё, что искали, и узнаете всё, о чём не решались спросить! Простые, но вкусные кушанья, которые будет под силу приготовить даже начинающей хозяйке, ждут вас на этой странице!

Готовим для детей и с детьми!

Ваш малыш капризничает и отказывается есть? Эта группа всегда придёт на помощь усталой мамочке и подскажет вкусные рецепты в «Одноклассниках» на каждый день и на праздник, которые можно приготовить не только для деток, но и вместе с ними!

Вегетарианская кухня

Для тех, кто находит неприемлемым употребление животной пищи, но не намерен всю оставшуюся жизнь питаться картошкой с капустой, здесь настоящий пир! Изумительная выпечка, супы, не уступающие по вкусу мясным, а также салаты и вторые блюда — нужно только зайти на страничку!

Выпечка, торты, десерты

Эта группа специально для искусниц, которые любят создавать сладкие шедевры своими руками. Если же вы только начинаете постигать основы приготовления тортов, то, вне всякого сомнения, найдёте здесь для себя неисчерпаемый кладезь познания, ведь весь процесс приготовления даже самых сложных изделий подробно описан и щедро проиллюстрирован фотографиями.

Салатики и легкие закуски

Любители салатов найдут в этом паблике для себя второе дыхание! Если вы не знаете, что и с чем смешать, чтобы получился шедевр салатотворчества, то обязательно зайдите сюда и вы узнаете очень много нового!

Готовим из мяса! фото и видео рецепты

А вот группа для всех, кто знает цену настоящему вкусному мясу! Хотите сделать что-то новенькое или вспомнить хорошо забытое старое? Тут вы найдёте супы, салаты, выпечку и все остальные кушанья, где мясо играет главную скрипку!

✔ Бабушкины рецепты

Скучаете по еде, которую готовила вам ваша бабуля? Тогда приходите на эту страничку. Все способы приготовления и дозировки здесь проверены временем и многократно повторены уверенными руками самых замечательных женщин — наших любимых бабушек. А ещё — в них вложена душа.

Вкусные рецепты

16 рецептов БЛЮД В ГОРШОЧКАХ♨ В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Не случайно они становятся все популярнее и популярнее. 1. Жаркое из курицы по-русски Ингредиенты: Курица весом примерно 1 кг, 400г репчатого лука, 50г изюма, 50г ядер грецкого ореха, 50г свежих грибов, 15г сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец. Для соуса: 25г муки высшего сорта, 400г сметаны, 25г сливочного масла. Приготовление: Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Грибы нарезать соломкой и обжарить. Орехи обжарить, снять с них кожицу и измельчить. Изюм промыть и обсушить. Приготовить сметанный соус: в сотейнике растопить и прогреть масло, всыпать просеянную муку и пассеровать, помешивая, до запаха «жареного ореха». Пассерованную муку постепенно, непрерывно помешивая, развести горячей сметаной. Положить курицу в горшочки (по 2 куска на порцию), туда же изюм, грибы, лук и орехи.

Все залить сметанным соусом. Поставить в духовку и тушить 20-25 минут при 180 град. При подаче посыпать рубленой зеленью. 2. Томатный суп, запеченный в духовке Ингредиенты на 6 человек: 1 кг помидоров, 800 гр бульона, 3 средних луковицы, тертый пармезан — 150 гр, белый хлеб (только не батон, а грубый такой, круглый), чеснок, оливковое масло, соль, перец. Приготовление: Мелко порезать лук с 3 дольками чеснока, обжарить на оливковом масле, добавить порезанные помидоры, обжарить вместе с луком и добавить бульон и три куска хлеба (больших куска!), порезанного кубиками без корки, немного соли и молотый перец. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 40 минут. Взять огнеупорные кастрюльки (или горшочки), разлить суп по горшочкам, в каждый горшочек положить по ломоть хлеба, натертого чесноком, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. 3. Цыплята в горшочке Ингредиенты: 1 цыпленок (200 г), 140 г картофеля, 50 г репчатого лука, 25 г моркови, 10 г кулинарного жира, 5 г сушеных белых грибов, соль, 10 г сыра, зелень петрушки.
Для соуса: 75 г сметаны, 10 г муки, 75 г грибного отвара, соль. Приготовление: Обработанного цыпленка разрубить на куски массой 40-50 г. Сырые картофель, морковь, лук порезать кубиками. Лук и морковь спассеровать отдельно друг от друга. Подготовленные грибы отварить, нарезать соломкой. Куски цыплят положить в горшочек, добавить сырой картофель, пассерованные лук и морковь, грибы, залить сметанным соусом и тушить в духовке 30-40 минут. За 10-15 минут до окончания тушения посыпать тертым сыром. Для соуса муку спассеровать без жира, слегка охладить, влить горячий грибной бульон, вымешать до однородной массы, варить 20 минут. В конце варки добавить прокипяченную сметану, соль, варить еще 5 минут, процедить. Подать, посыпав зеленью петрушки. 4. Гречка с мясом в горшочке Ингредиенты на 3 горшочка: 500 гр свинины 9 ст л гречневой крупы 2 бульонных кубика 2 репчатые луковицы 1 лавровый лист Приготовление: Мясо (лучше свинину) порезать на кусочки, мелко порезать лук, разложить в горшочки. В каждый горшок насыпать по 3 столовые ложки промытой крупы (гречневой или пшена или и того и и другого), добавить раскрошенный лавровый лист.
Залить содержимое горшков бульоном из кубиков (лучше куриным или грибным). Поставить в духовку на час при средней температуре. 5. Русское жаркое с мясом Ингредиенты на 4 порции: 650 гр говядины, 1 1/2 кг картофеля, 4 ст л сливочного масла, 2 головки репчатого лука, 3/4 ст мясного бульона, 1 ст сметаны, лавровый лист, соль, перец, зелень петрушки и укроп по вкусу, 100 мл сухого вина Приготовление: Это отличное праздничное блюдо, на каждый день немного трудоемкое. Очищенный картофель нарезать кубиками и слегка обжарить в масле. Репчатый лук нашинковать кольцами и обжарить в масле до золотистого цвета. Говядину, нарезанную небольшими кусочками, слегка обжарить в кипящем масле со всех сторон. В глиняный горшок, чугунок или в кастрюлю положить мясо, затем слой картофеля, сверху лук и посыпать все солью, перцем. Положить лавровый лист и влить бульон. Поставить жаркое в духовку и тушить 30 мин. За 10 мин до окончания приготовления налить в жаркое сухое вино. Готовое блюдо перед подачей к столу залить сметаной и посыпать мелкорубленной зеленью.
(500×375, 50Kb) 6. Картошка с сосисками в горшочках Ингредиенты на один горшочек: картофель 2-3 шт.сосиски 1-2 шт. лук 1/2 шт. сметана (майонез) 2 ст. л. грибы 2 ст. л., соль. Приготовление: Картофель режем соломкой, немного обжариваем его на растительном масле, чтобы он подрумянился. На дно керамических горшочков наливаем немного воды, затем выкладывает картофель, солим его, на него обжаренные с луком сосиски, затем грибы, также обжаренные с луком. Сверху кладем столовую ложку сметаны или майонеза и ставим в духовку примерно на час при температуре 150 гр C. 7. Телятина с черносливом, тушенная в горшочке Ингредиенты: Телятина — 1 кг Картофель — 10 шт Лук репчатый — 3 шт Чернослив — 100 гр Петрушка, укроп по вкусу Жир для жарки Приготовление: Мясо порезать на куски, посыпать солью, перцем и обжарить на сковороде. Поджаренное мясо разложить в горшочки, добавить обжаренный лук, картофель кусочками, чернослив, порезанную зелень, закрыть крышками и тушить до готовности. 8. Рыба в горшочке по-орхидски Ингредиенты: 500 г морской рыбы, 1 луковица, сливочное масло или маргарин, 2-3 картофелины, 1-2 ст.
л. томата-пюре, 2 небольших соленых огурца, 2-3 ст.л.сливок, красный перец на кончике ножа, 2 ст.л. мелко нарубленного зеленого лука, 1 стакан воды. Приготовление: Лук мелко порубить и обжарить в масле. Переложить в горшок, добавить красный перец, воду и сырой картофель, приготовленный в виде шницелей. Когда картофель станет мягким, добавить томат-пасту, нарезанные ломтиками огурцы и нарезанную кубиками рыбу. Посолить, влить сливки и, закрыв крышкой, поставить тушить. Перед подачей посыпать зеленым луком. 9. Баклажаны, запеченные с грибами в горшочке Ингредиенты на 4 порционных горшочка: 4 средних баклажана 2-3 средних луковицы (по вкусу, сколько любите) 4 яйца, сваренных вкрутую 4 больших боровика (или, примерно столько по объему шампиньонов) по 4 дес.л. сливочного и растительного масла 1 ст.л. с верхом муки примерно 1 стакан сметанного соуса зелень укропа и петрушки по вкусу соль и молотый черный перец по вкусу Приготовление: Баклажаны очистить, нарезать кубиками (средними), слегка посолить и оставить на час.
Грибы свежие отварить, порубить мелко и обжарить на сливочном масле с мелко порезанным луком. Баклажаны отжать от сока и обжарить в растительном масле. В горшочки уложить слоями баклажаны, грибы с луком и нарезанные кружочками крутые яйца. Поперчить, посолить по вкусу, сверху уложить еще слой баклажанов. Залить сметанным соусом (или сметаной) и запечь в духовке. При подаче посыпать зеленью. 10. Печень, тушенная с грибами Ингредиенты: печень телячья (говяжья) 800 г, сметана 1 стакан, луковицы 2, грибы сушеные 5-6, сахар 2 чайные ложки, томат-пюре 1-2 столовые ложки, масло сливочное 50 г, мука 1/2 стакана, соль, перец молотый по вкусу. Приготовление: Печень нарезать небольшими ломтиками (толщиной в палец), посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. При этом после прокола вилкой из куска обжаренной печени должен выделяться красный сок. Грибы замочить, отварить, мелко нарезать и обжарить вместе с нашинкованным луком. Печень вместе с грибами и луком уложить в глиняные горшки, залить в каждый горшок 1/2 стакана грибного отвара, 1/2 стакана сметаны, ложку томата-пюре и тушить до готовности печени 15-20 мин в духовке.
К печени подать квашеную капусту, соленые огурцы, свежий салат. В горшочек можно положить также жареные ломтики картофеля. 11. Американский мясной хлеб в горшочке Смешать в миске 500 г фарша из говядины, 500 г фарша из свинины, 2 яйца, горсть хлебных крошек. 1 мелко порезанную луковицу, 2 порезанных зубчика чеснока и 1/2 стакана ледяной воды; приправить солью и перцем. Утрамбовать в горшочек. Отдельно смешать 1/2 стакана кетчупа, 2 ст л коричневого сахара и 1 ч л яблочного уксуса. полить сверху и запекать 1 — 1 1/2 часа при 200 гр С. 12. Курица с апельсинами Натереть курицу целиком солью, перцем и раздавленным в чеснокодавке чесноком. Внутрь положить кусочки апельсина, очищенного от кожуры. Уложить курицу в горшок. Натереть апельсиновую цедру на терке и посыпать курицу сверху. Добавить 1/2 ст сока апельсина, 1/4 ст соевого соуса, 1 ч л тертого свежего имбиря, 1/2 ч л молотого ямайского перца и 1 ст л коричневого сахара. Поставить горшок в холодную духовку и запекать 90 минут при 230 гр С. За 10 минут до готовности снять крышку, чтобы получить корочку. 13. Палтус в горшочке Смазать дно горшка маслом и добавить 4 куска палтуса. Смешать 1/2 стакана хлебных крошек, 2 ст л порезанной свежей петрушки, 2 раздавленных зубчика чеснока, 4 ст л тертого пармезана и приправить солью и перцем. Положить смесь в горшок, залить рыбу водой и запекать при 230 гр С в течение 20-30 минут. Подавать с кусочками лимона. Кукуруза в горшочке Положить 4 початка кукурузы в горшочек, налить 1/4 стакана воды и 2 ст л сливочного масла. Посыпать 1 ст л сахара и посыпать солью по вкусу. Накрыть крышкой и запекать 30 минут при температуре 220 гр С. 14. Курица с рисом в горшочке Вскипятить 2 стакана куриного бульона, добавить 1 стакан риса и сразу же снизить огонь. Варить 20 минут до готовности риса. Растопить 1 ст л слив. масла в сковороде, обжарить 1 порезанную палочку сельдерея, 100 г порезанных грибов и порезанный зеленый сладкий перец в течение 5 минут. Смешать в горшке рис, жаренные овощи, 400 г порезанного куриного филе, 50 г порезанного перца пимьенто. Добавить 1 банку консервированного грибного крем-супа, 1 банку консервированного куриного супа с рисом. Запекать 45 минут при 200 гр С. Затем посыпать орешками кешью и запекать еще 15 мин, не накрывая крышкой. 15. Говядина с луком 500 г говядины нарезать кусками, посыпать солью и обжарить до образования румяной корочки. В горшочек положить слой нашинкованного пассерованного репчатого лука, на него — куски обжаренного мяса, сверху — еще один слой лука. Таким образом уложить 2-3 ряда. Затем залить мясным бульоном. Добавить соль, перец горошком, лавровый лист и в закрытом горшочке тушить до полной готовности. 16. Мясо в омлете 700 г телятины нарезать брусочками, посолить, обжарить с луком до готовности. 8 яиц взбить с 1/2 стакана молока, посолить. Обжаренное мясо разложить в горшочки, залить омлетной смесью и запечь в духовке. Вместо телятины можно использовать говядину.

Неуверенность в себе вредит не только в повседневной жизни, но и на кухне. Чтобы ваши блюда всегда получались аппетитными и радовали близких людей, готовьте только с позитивным настроем.

Чем бы вы ни занимались, делайте это с любовью, и тогда результат любой деятельности будет удачным. А чтобы чувствовать себя еще более уверенными на кухне, воспользуйтесь кулинарными советами шеф-поваров.

Возьмите на заметку эти полезные подсказки и пользуйтесь ими даже для приготовления самых простых блюд, тогда вы сможете создавать настоящие гастрономические шедевры.

  1. Если блюду нужно придать легкие чесночные нотки, но вы побаиваетесь переборщить с запахом, натрите посуду зубчиком чеснока, прежде чем положить туда еду.
  2. Опытные хозяйки найдут достойное применение пиву: этот напиток с соевым соусом станет превосходным маринадом для мяса, а небольшое количество темного пива, добавленного при тушении овощей, сделает блюдо более изысканным на вкус.
  3. Если вы пересолили суп, не отчаивайтесь! Поместите в марлю крупу и окуните ее в суп. Крупа при варке вберет в себя лишнюю соль.
  4. Чтобы печень не была жесткой, солите ее в конце приготовления.
  5. Если пригорает верх пирога, накройте его влажным бумажным полотенцем.
  6. Чтобы приготовить рис белоснежного цвета, добавьте в воду во время варки пару капель уксуса.
  7. При нарезке вареного яйца крошится и липнет желток? Окуните нож в прохладную воду.
  8. Чтобы бульон получился прозрачным, бросьте туда кубик льда и доведите до кипения.
  9. Не накрывайте фасоль при варке, и она не потемнеет.
  10. Чтобы фарш получился вкуснее, мелко натрите сырой лук или немного сырого картофеля и добавьте в фарш.
  11. Говядина получится мягкой и нежной, если замариновать ее в майонезе на полчаса перед готовкой.
  12. Чтобы баклажан не был горьким, нарежьте его, посыпьте солью и дайте постоять. Затем обязательно промойте овощ холодной водой.
  13. Миндаль легче очистить, если окунуть его в кипяток на 3 минуты, а затем бросить в холодную воду.
  14. Чтобы из сметаны получился идеальный крем, добавьте сырой белок при взбивании.
  15. Бросьте щепотку соли в молотый кофе перед приготовлением, и вкус любимого напитка станет ярче.
  16. Смажьте мясо мёдом, коньяком с водой или гранатовым соком, чтобы получить румяную хрустящую корочку.
  17. Добавьте в мясной бульон промытую банановую кожуру, и мясо получится мягким.
  18. Обваляйте кусочки яблок для шарлотки в муке, чтобы они потом не сбились в кучу.
  19. Попробуйте использовать измельченные орехи вместо сухарей для панировки, получится вкуснее.
  20. Вкус блюд будет более насыщенным, если подогреть тарелку перед подачей горячего блюда и охладить посуду для подачи холодного.
  21. Всегда давайте приготовленному мясу время остыть и обрести полноту вкусовых качеств.
  22. Винегрет получится вкуснее, если добавить туда столовую ложку кипяченого молока и щепотку сахара.
  23. Чтобы никогда не ошибиться с количеством соли, не стесняйтесь постоянно пробовать блюдо на вкус. Это также поможет выяснить степень готовности продуктов.
  24. Чтобы суп получился более аппетитным и полезным, перед тем как снять его с огня, добавьте туда немного морковного сока.
  25. Следите за тем, чтобы ножи были всегда острыми, тогда вероятность получить травму при нарезке продуктов будет минимальной, а готовка станет более быстрой и приятной.
  26. Идея добавить немного ванили в овощной салат кажется странной, но это действительно вкусно!
  27. Вместо соли и уксуса чаще используйте сок лимона. Цитрусовый привкус не помешает любым блюдам, а еда станет более полезной.

Эти ценные советы обязательно пригодятся вам в процессе готовки. Помните, нет необходимости знать все рецепты и иметь море продуктов под рукой, чтобы готовить вкусно. Просто любите то, чем занимаетесь.

Чем протирать листья комнатных растений: полезные советы

Когда вы заводите домашнее животное, его нужно не только кормить, еще купать и расчесывать. Вот и с вазонами так же. Многие покупают растения для создания уюта и украшения помещения. Но, чтобы цветок радовал глаз, за ним следует хорошо ухаживать. И одной из важнейших процедур, особенно для крупнолистных растений, считается полировка. Чем же протирать листья, чтобы они всегда оставались глянцевыми?

В цветочных магазинах продают специальные полироли. Конечно, после них зелень действительно кажется сочнее и красиво блестит. Но зачем тратить деньги на дорогие средства, если можно использовать натуральные материалы. Учтите, что полировка подходит не для всех растений. Давайте разберемся, листья каких вазонов нужно натирать, а также как и чем это правильно делать.

Как и чем правильно протирать листья

Какие растения любят глянец

Прежде чем приняться за натирание листьев, убедитесь, что это не навредит вашему зеленому любимцу. Поверхность листвы должна быть гладкой и блестящей, без пушка. Часто у таких цветов довольно крупные листья, служащие для них главным украшением. К этим растениям относятся монстера, фикус, аспидистра, диффенбахия и прочие.

Нельзя полировать молодняк, можете повредить. Они и так отлично блестят. Если у вашего вазона бархатные, бугристые или колючие листья, такой способ обработки им не подойдет. Разные виды кактусов, папоротник, бегония и другие следует очищать от пыли с помощью душа.

Как удалить пыль

Перед полировкой цветок необходимо очистить. Слой пыли скрывает красоту растения, к тому же приносит ему вред. Если поверхность листьев периодически не протирать, осевшие частицы начинают затруднять процесс испарения влаги. Также нарушается процесс фотосинтеза.

Крупные и плотные листья желательно очищать вручную. Для этого используйте мягкую тряпку или губку. Смочите ткань чистой водой и аккуратно протрите листву. Промывайте тряпку по мере ее загрязнения.

Как мыть растения в душе

Цветы с мелкими листиками, слишком густыми или фигурными помыть вручную будет затруднительно. Поэтому их лучше искупать под душем, поливая теплой водой из мелкодисперсной насадки. Таким образом вы удалите скопившуюся на поверхности грязь и освежите растение. А вот почву старайтесь не мочить. Перед водными процедурами замотайте горшок пленкой.

Банановый полироль

Теперь пришла пора начистить цветок до блеска. Для этого возьмите кусочек банановой кожуры, уберите все грубые волокна. Затем пройдитесь по поверхности листьев, натирая их. Вот увидите, зелень за несколько секунд станет глянцевой и красивой. Приятный бонус: растение получит дополнительную подпитку калием, который содержится в шкурке банана.

Не используйте в качестве полироля средства, которые оставляют жирную пленку. Она лишает растения возможности дышать. Кроме банановой кожуры отлично подойдет лимонный сок, разбавленный кипяченой водой. После таких бьюти-процедур ваши цветы будут сверкать, словно знаменитости на красной дорожке.

На Кубани составили «Азбуку здорового питания школьников» – Учительская газета

Учебно-методическое пособие «Азбука здорового питания школьников» разработали в министерстве образования, науки и молодежной политики Краснодарского края.

Фото: пресс-служба министерства образования, науки и молодежной политики Краснодарского края

В пособие включены примерные меню завтраков и обедов для школьников, а также приведены рецепты блюд для правильного, сбалансированного и здорового питания. Есть в методичке и информация для родителей. Им даны рекомендации по особенностям пищевого поведения, принципам здорового питания, семейным традициям и этикету. Также есть раздел о проблемах режима питания, чем привлекателен для детей фастфуд, и какие могут быть последствия после употребления таких блюд.

Как отметили в пресс-службе Минпросвещения России, пособие поможет детям понять азы здорового питания, родителям познакомиться с нормативным содержанием вопроса, а педагогам – организовать работу как с учениками, так и с родителями. Стоит добавить, что над пособием работали специалисты Института развития образования Краснодарского края, регионального управления Роспотребнадзора и Кубанского государственного технологического университета.

В Минпросвещения России рассказали, что в Липецкой области школьники оценивают обеды с помощью QR-кода. Ребенок сканирует QR-код, который напечатан на плакате в школьной столовой, открывает браузер и голосует. При этом, если ученику обед не понравился, то ему нужно рассказать, что именно не так. Также можно приложить к отзыву фотографию. Каждый месяц все ответы и пожеланию анализируются.

А в гимназии № 2 города Тында Амурской области создали школьный кафетерий. Был сделан яркий ремонт, организовано музыкальное сопровождение, для поваров введена единая форма, как в настоящих кафе напечатано меню. В школьном кафетерии дежурят дети. Для старшеклассников организована отдельная буфетная зона.

Что можно из старых щеток для подметания своими руками

После износа щетины на щетках для подметания пола остается черенок и основание, которые можно использовать для различных самоделок. Предлагаем 3 варианта их применения с пользой. Каждая идея вполне имеет право на жизнь, и возможно вы захотите ее повторить.

1. Тренога для камеры

Из трех щеток можно открутить черенки, и очистить их от обтрепанной полимерной оболочки. Затем они при необходимости спиливаются под одну длину.

Черенки следует покрасить и просверлить, сделав в каждом по 2 отверстия. Одно сверлится с краю, а второе с противоположной стороны с отступом на треть длины от конца.

Через крайние отверстия черенки стягиваются пластиковой стяжкой. В оставшиеся отверстия вкручиваются саморезы, которыми нужно зацепить цепочку. В итоге она послужит ограничителем для поддержания ножек треноги при установке.

Затем берем подставку под телефон, просверливаем ее подошву, и устанавливаем на треногу стяжкой.

Все, устройство может использоваться для фотографирования. С ним фото будут более четкими.

2. Настенная вешалка

Из изношенных щеток можно вытащить ворс, оставив основание. Оно просверливается и окрашивается.

От черенков отрезаем наконечники с резьбой. Их нужно тоже покрасить. Открытые торцы наконечников можно заглушить крышками от бутылок, приклеив их термоклеем.

Затем прикручиваем основания щеток на стену, и вкручиваем в них наконечники. В итоге получаем необычную вешалку для шляп, зонтов или сумок.

3. Карниз для шторки в ванную

Из двух старых щеток можно сделать карниз для шторки в ванную. Для этого очищаем их от щетины. Одно основание режем перед резьбой, а второе вдоль нее. Полученные заготовки шлифуются и окрашиваются.

Прикручиваем детали на стены в ванную, и вставляем в них черенок или трубку. Затем навешиваем на карниз шторку.

Смотрите видео

6 видов, которые нельзя расчесывать

Зуд может доставить немало неприятных моментов, но бывают случаи, когда расчесывание только ухудшает состояние и таким образом уже имеющееся локальное воспаление перерастает в обширный воспалительный процесс.

Причины зуда

Укусы насекомых, солнечный ожог, перхоть — эти и другие следствия некоторых заболеваний и состояний провоцируют зуд и, соответственно, желание почесать проблемное место. В свою очередь расчесывание стимулирует мозг высвобождать нейротрансмиттер серотонин, который помогает контролировать неприятные ощущения и боль. Однако если сначала наступает облегчение, то в дальнейшем этот процесс только усиливает зуд. Кроме того, вы можете серьезно повредить кожу. Так что держитесь и старайтесь сопротивляться! Ниже мы представляем некоторые виды зуда, расчесывать которые нельзя.

Сухая кожа

Наиболее частым триггером зуда является нарушение защитного слоя кожи, когда сначала высыхает роговой слой, а затем снижаются запасы керамидов. Это особые липиды, которые действуют как барьер для кожи, удерживающий влагу. Расчесывание может принести мгновенное удовлетворение, но одновременно еще больше усугубить состояние и без того поврежденного поверхностного слоя кожи. В итоге на ней образуются микротравмы, что может привести к инфекции. Для улучшения состояния лучше всего принять теплый душ, а затем на еще влажную кожу нанести увлажняющий крем или гель.

Укусы насекомых

Самыми распространенными виновниками зуда являются комары и мошки, обитающие в лесах и на лугах. В момент укуса насекомого иммунная система обнаруживает его слюну и сразу же начинает атаку, высвобождая гистамин, который и вызывает зуд. Вместо расчесывания приложите к пораженному участку кожи пакет со льдом. Кроме того, могут помочь противозудные мази.

Раны, которые почти (но не совсем) зажили

Заживающий порез или царапина нередко могут вызывать сильный зуд. По мнению специалистов, это лишь часть воспалительного процесса. Когда кожа повреждена, нервы также повреждаются, что может провоцировать зуд. Однако если то и дело расчесывать кожу, находящуюся в процессе заживления, то можно существенно продлить этот процесс.

Солнечный ожог

Как и в случае с другими повреждениями, солнечный ожог является обычной воспалительной реакцией нашего организма. Но если чесать поврежденную кожу, можно замедлить процесс заживления и только усилить зуд. Чтобы улучшить состояние кожи, приложите к поврежденному месту холодный компресс или нанесите гель алоэ вера.

Экзема

Зуд также характерен для атопического дерматита — состояния, при котором повреждается кожный барьер. Какой бы ни была причина, эффект один и тот же — поврежденный участок кожи воспаляется еще больше при наличии определенных триггеров (тканей, запахов, аллергенов) и поэтому возникает зуд. Игнорировать его сложно, но расчесывание только усугубит ситуацию. Вы можете облегчить это состояние с помощью холодных компрессов или гипоаллергенных кремов. Но если зуд становится невыносимым, обратитесь к врачу.

Перхоть

Перхоть — это еще одно раздражающее явление, которое провоцирует нестерпимый зуд кожи головы. Перхоть обычно является следствием жизнедеятельности грибка под названием малассезия. Он живет в коже головы у всех, но у людей, склонных к перхоти, малассезия вызывает раздражение и избыточный рост клеток кожи. Зуд только усугубляет воспалительный процесс. Для лечения можно использовать шампунь против перхоти, если же это не поможет, то нужно обратиться к дерматологу.

советов и рекомендаций по приготовлению угощений к школе

Закуски для класса A+ с C&H ® Сахар

Школа снова в работе, и вы знаете, что это значит: пора задуматься о школьных угощениях! Но прежде чем приступить к работе на кухне, нужно помнить о нескольких вещах, чтобы ваши школьные закуски были безопасными, гигиеничными и абсолютно вкусными.  

Держите лакомства безопасными для аллергенов

Вы должны убедиться, что ваши закуски безопасны для всего класса.За последние несколько десятилетий пищевая аллергия неуклонно растет, поэтому вам нужно быть осторожным с тем, какие ингредиенты вы добавляете. Многие учителя предоставят родителям свой список аллергиков в классе, но хорошее эмпирическое правило — избегать рецептов с арахисом или лесными орехами.

Кроме того, в большинстве классов будет хотя бы один ученик с аллергией на молочные продукты или глютен, поэтому лучше использовать более безопасные ингредиенты, такие как соевое молоко и безглютеновая мука.

Подходящие закуски для каждого класса

Когда дело доходит до выбора лучших угощений в классе, нужно учитывать несколько факторов, таких как размер класса и пищевая ценность.Мы рекомендуем выбирать рецепты, которые вы выпекаете партиями. Это поможет вам приготовить достаточное количество закусок для всего класса.

Чтобы помочь вам быстро приступить к домашнему заданию по рецепту, мы подготовили список школьных закусок, которые отлично подходят для любого класса.

Домашняя выпечка на завтрак с коричневым сахаром  

Поднимите себе настроение с помощью нашего рецепта домашней выпечки с коричневым сахаром на завтрак. Эти восхитительные лакомства сладко сделаны из золотисто-коричневого сахара C&H ® и имеют коричную начинку и глазурь, которые понравятся любому ученику (или учителю).

Клубничные тостеры без глютена

Испеките что-нибудь сладкое без пшеницы по нашему рецепту безглютеновых тарталеток с клубникой. Это слоеное тесто наполнено домашним клубничным джемом, которое обязательно станет хитом любой вечеринки.

Roll-Up Fruit Leather  

Просто приготовленный всего из двух ингредиентов, этот рецепт Roll-Up Fruit Leather восхитительно сделан из органического сырого тростникового сахара C&H ® и свежей клубники.Лучше сделать по две штуки на каждого ученика. Эти восхитительные угощения быстро заканчиваются.

Мармеладные мишки со свежими фруктами  

Что касается школьных закусок, то нет ничего более популярного, чем мармеладные мишки. Этот вкусный рецепт, приготовленный из спелых персиков и органического сырого тростникового сахара C&H ® , от классных вечеринок до перекусов, обязательно наполнит класс милыми улыбками.  

Приготовь вкусняшки к школе  

После того, как вы выбрали и приготовили школьные угощения, пришло время подготовить их к уроку.Из соображений гигиены и простоты передачи мы рекомендуем индивидуально упаковывать каждый в упаковочную пленку или полиэтиленовые пакеты. Это поможет сохранить ваши лакомства чистыми и безопасными, а также сохранить их свежесть.

Кроме того, мы рекомендуем перевозить закуски в индивидуальной упаковке в герметичном контейнере. В то время как пластиковый контейнер с формованными стенками и защелкивающейся крышкой является идеальным выбором, многие родители предпочитают использовать одноразовые варианты. Если это больше ваш стиль, попробуйте использовать форму для кекса или фольги с пластиковой крышкой.Этот недорогой вариант отлично подходит для школьных перекусов. Просто отправьте его в класс и попросите учителя бросить его после того, как все ваши школьные закуски закончились.

Рецепт — Что в рецепте? | Мизан Плейс

What’s Cook America » Статьи о кулинарии » Статьи о кулинарии » Уроки кулинарии — Кулинария 101 » Что такое рецепт — что такое Mise en Place

Что такое рецепт?

Рецепт — это набор инструкций, используемых для приготовления и производства определенного продукта питания, блюда или напитка. Цель рецепта состоит в том, чтобы иметь точную запись используемых ингредиентов, необходимых количеств и того, как они сочетаются.

(1)   Название рецепта говорит вам, что вы будете делать. Иногда автор будет включать личную информацию в рецепт.

(2)   Рецепт состоит из трех компонентов. Первый — это Список ингредиентов, , а второй — Количество ингредиентов .

(3)  Третья Инструкция по приготовлению .В хорошо написанном рецепте все ингредиенты будут перечислены в том порядке, в котором они будут добавлены в Инструкции по приготовлению. В большинстве хорошо написанных рецептов указывается размер кастрюли, температура приготовления и количество каждого ингредиента, которое нужно использовать. Однако вы найдете несколько плохо написанных рецептов, в которых используются сокращения.

(4)  Некоторые рецепты будут включать Вариации для рецепта, а также Как хранить приготовленное блюдо.

Посмотрите образец хорошо написанного рецепта ниже:

(1) Название рецепта:

Лимонный курд

Британский фаворит чаепития.Эта сладкая, но терпкая, бархатистая намазка превосходно сочетается со свежеиспеченными булочками, кексами и хлебом к чаю. Еще одним фаворитом является подача лимонного курда на имбирных пряниках или использование в качестве начинки для пирогов и пирожных. Лимонный творог очень прост в приготовлении, так как он содержит только яйца, сахар, лимонный сок, лимонную цедру и масло.


(2) Список ингредиентов и использованное количество:

3–4 столовые ложки лимонной цедры (цедры)*
1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока (от 4 до 6 лимонов)**
1 1/2 стакана сахарного песка
6 столовых ложек соленого сливочного масла, нарезанного на кусочки
3 яйца, слегка избитый

* Холодные лимоны легче натереть.Всегда сначала натирайте лимоны, а затем выжимайте из них сок.

** Не используйте лимонный сок в бутылках – используйте только свежевыжатый лимонный сок. Лимоны комнатной температуры дают больше сока. Выбирая лимоны, ищите твердые, пухлые и тяжелые для своего размера. Всегда используйте свежие лимоны при приготовлении лимонного творога.


(3)  Инструкции по подготовке:

Удалите цедру (кожуру) с лимонов с помощью цестера или овощечистки (будьте осторожны, чтобы не задеть белую сердцевину).Выжмите сок из лимонов, предварительно удалив цедру.

В средней кастрюле на среднем огне смешайте лимонную цедру, лимонный сок и сахар. Доведите до кипения; уменьшите огонь до средне-низкого и варите 5 минут. Добавьте сливочное масло и размешивайте, пока оно не растает. Снимите с огня и охладите до комнатной температуры. ПРИМЕЧАНИЕ. Используйте нереактивную кастрюлю с толстым дном (хорошо подойдет нержавеющая сталь, анодированный алюминий и эмаль). Алюминиевые или медные сковороды без покрытия вступают в реакцию с кислотой в лимонах, обесцвечивая творог и придавая ему металлический привкус.

Взбейте яйца с охлажденной лимонной смесью, пока они хорошо не перемешаются. Верните на огонь и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, от 10 до 15 минут или пока смесь не загустеет и не покроет ложку. ПРИМЕЧАНИЕ. Не давайте лимонному творогу кипеть, так как это может привести к свертыванию смеси. Снимите с огня. Лимонный курд будет продолжать густеть по мере остывания.


(4) Варианты и хранение блюда:

Вариация:  Для творога с лаймом замените цедру и сок лайма цедрой и соком лайма.

Хранение лимонного творога:  Накройте, положив слой полиэтиленовой пленки непосредственно на поверхность творога (это предотвратит образование пленки на поверхности). Хранить в холодильнике до 4 недель или хранить в морозильной камере в течение одного года.


Внимательно прочитайте свой рецепт перед началом:
 Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты и что вы ясно понимаете рецепт. Это причина того, что большинство рецептов не работают. Если в рецепте указано «комнатная температура», обычно на это есть причина.

При первом приготовлении рецепта рекомендуется точно следовать рецепту, чтобы у вас был первоначальный шаблон того, как автор задумал его внешний вид и вкус. Тогда вы можете экспериментировать оттуда.

Почему рецепт не работает.

Да, некоторые рецепты не работают. Обычно это происходит из-за опечатки, ошибки редактирования или неправильной проверки рецепта перед печатью. Как бы подробно ни был написан рецепт, рецепт не может рассказать вам всего, что вам нужно знать.Некоторое суждение с вашей стороны действительно необходимо для определенных переменных, таких как:

Кухни не укомплектованы одинаковым оборудованием. Кастрюли и сковородки могут различаться в зависимости от материала, из которого они изготовлены. Ознакомьтесь с разделом Выбор посуды и размеров формы для выпечки и сковороды.

Плиты и печь имеют разность температур.

Ингредиенты не были тщательно измерены. Это особенно важно при выпечке. Ознакомьтесь с кулинарными эквивалентами и основными правилами выпечки.

Время приготовления, указанное в рецепте, следует использовать только в качестве ориентира.Если для определения степени готовности указывается температура приготовления, она обычно является точной. Ознакомьтесь с таблицей внутренней температуры приготовления.

Вы неправильно заменили ингредиенты. Замена ингредиентов может привести к совершенно другому вкусу. Может вкус лучше или хуже. Ознакомьтесь с таблицей замены ингредиентов. Повар, вероятно, заменил ингредиент, потому что он либо:

Нет или не удалось найти один из ингредиентов.

Хотите изменить рецепт, чтобы снизить содержание жира или калорий.

У вас нет специального оборудования для приготовления рецепта в соответствии с инструкциями. Некоторые ингредиенты и этапы приготовления можно заменить или исключить, а некоторые просто нельзя.

Ингредиенты Предположения:

Если в рецепте не указано иное, предположим, что:

масло сливочное несоленое

яйца крупные (около 2 унций каждое)

мука небеленая мука общего назначения

сахар белый гранулированный

свежая зелень, зелень и салат промытые и высушенные

чеснок, лук и свежий имбирь очищены от кожуры



Что такое мизанплас?

Mise en Place (MEEZ-ahn-plahs) – французский кулинарный термин, означающий «все на своих местах».  Этот кулинарный термин относится к покупке, подготовке и предварительному измерению всех ингредиентов, необходимых для блюда, прежде чем вы начнете готовить.

Mise en place делает процесс приготовления более эффективным и помогает повару избежать ошибок или обнаружения недостающих ингредиентов в решающий момент.

Это просто означает, что прежде чем вы сможете даже начать готовить ингредиенты для приготовления вашего рецепта, вы хотите убедиться, что у вас есть все необходимые ингредиенты и оборудование (сбор и подготовка всех инструментов и продуктов, необходимых для выполнения поставленной задачи). ).Это означает, что вы должны вытащить кастрюли и сковородки и каждый ингредиент, прежде чем вы даже подумаете о включении конфорок.

Эта практика (Mise en Place) особенно полезна при приготовлении нового рецепта, который вы еще не пробовали, а также при приготовлении более одного рецепта.

Когда вы готовите продукты, которые готовили ранее, вам нужно сначала подготовить ингредиенты, которые, как вы знаете, у вас не будет времени готовить во время приготовления.

Кроме того, чтобы облегчить себе жизнь, имея все ингредиенты в одном месте, вы можете проверить, все ли у вас есть, прежде чем начать готовить.

Если вы попрактикуетесь в этом простом приеме и «расставите все на свои места» до того, как начнете готовить, ваши блюда будут получаться лучше, и вы получите больше удовольствия от процесса приготовления, чем когда-либо.

Использование этой техники, вероятно, является самой большой разницей между поварами-гурманами и обычными поварами-однодневками.

Преимущества использования Mise en Place:

Меньше стресса при приготовлении рецепта.

Прочтите весь рецепт перед тем, как приготовить его.Определите, какие ингредиенты и оборудование вам понадобятся, и держите их под рукой. Любые недостающие ингредиенты, которых нет в вашей кладовой, можно купить, пока не стало слишком поздно для быстрого похода в магазин или к соседу по соседству.

Когда ингредиенты собраны, подготовьте их, чтобы они были «готовы к приготовлению». Это может означать разные вещи в зависимости от того, какой рецепт вы используете.

Примеры:  Поджаривание орехов, очистка и нарезка любых фруктов и овощей, приготовление салатов, доведение определенных ингредиентов до комнатной температуры, предварительное измерение специй, предварительный разогрев духовки или гриля, готовые к употреблению десерты.

Передача или подготовка ингредиентов ПЕРЕД приготовлением, а не во время другого этапа приготовления, когда задержки во времени могут повлиять на качество пищи.

Подготовьте все необходимое для использования в отдельных мисках или чашках (или объедините, если ингредиенты готовятся одновременно).

Купите набор из 4 или более маленьких «мини» мисок. Они бывают разных размеров и могут вмещать от 1 до 3 унций. Вы можете группировать ингредиенты или размещать их в порядке, используемом для включения всех этапов рецепта.

Если я готовлю еду для большого собрания или званого обеда, я иногда готовлю ингредиенты за день или даже больше (в зависимости от ингредиентов и блюда, которое я буду готовить). Ингредиенты всегда будут подготовлены и готовы к использованию в последнюю минуту перед приготовлением. Различные блюда, наконец, приготовлены, сервированы и поданы. Таким образом, мне не нужно проводить все свое время на кухне, а я могу порадовать своих гостей.

Этот метод делает сложные рецепты более увлекательными, когда вы больше не жонглируете, пытаясь выполнить несколько задач одновременно.

Вы не будете переваривать продукты, пытаясь приготовить следующие ингредиенты для другого блюда.


Безопасность пищевых продуктов
Не забывайте о безопасности пищевых продуктов во время приготовления:

Подготовьте свое рабочее место, начав с чистой кухни. Также есть время, чтобы очистить зону микширования по ходу дела, вместо того, чтобы стоять перед прилавком, полным микшерного оборудования, когда вы закончите.

Наполните раковину горячей мыльной водой, чтобы поставить в нее грязную посуду.При приготовлении пищи держите поверхности и посуду в чистоте. Поверхности — это не только столешницы и разделочные доски; не забывайте также мыть посуду. Ознакомьтесь с Золотыми правилами безопасности пищевых продуктов.

Мойте руки после каждой готовки!

Простой трюк, которым я пользуюсь, это наполнить кухонную раковину горячей мыльной водой. Это служит двум (2) целям для меня.

При приготовлении пищи я могу бросить грязную посуду в горячую воду, пока готовлю. Это облегчает уборку.Когда вы готовите, опускайте руки в воду, чтобы очистить их.

     

Похожие рецепты

UCI Podcast: победитель конкурса Top Chef и выпускница UCI Мелисса Кинг предлагает кулинарные советы для колледжа | Новости UCI

Мелисса Кинг, выпускница UCI 2005 года со степенью бакалавра когнитивных наук, выиграла Top Chef: All-Stars LA, в 17-м сезоне шоу. В этом выпуске подкаста UCI Кинг рассказывает о последних моментах шоу и ее уникальном калифорнийско-азиатском кулинарном стиле. Она также делится кулинарными советами со студентами колледжей и дает советы современным молодым людям, которые восхищаются ее достижениями в качестве квир-женщины азиатского происхождения. «Моя миссия и моя цель в этом сезоне состояли в том, чтобы действительно показать свою историю и рассказать свою историю через мою еду о местах, где я был, и о том, кто я как американец китайского происхождения», — говорит Кинг. Она также описывает, как когнитивная наука приносит пользу ей как шеф-повару. «Я думаю, что это пригодится на кухне, если честно, когда я сталкиваюсь с таким количеством личностей, особенно в сценарии Top Chef , когда многое зависит от психологии и способности понимать и адаптироваться к людям. личности и взгляды», — говорит Кинг.

Чтобы автоматически получать последние выпуски подкаста UCI, подпишитесь по адресу:

.

Подкасты Apple – Подкасты Google – Stitcher – Spotify

 

Стенограмма

Мелисса Кинг — шеф-повар из Сан-Франциско, выросшая в Южной Калифорнии. Она выиграла 17-й сезон конкурса Top Chef , неизменно впечатляя судей своей калифорнийской и азиатской кухней. Индивидуальный шеф-повар, у нее было больше побед в испытаниях, чем у любого другого участника в истории Top Chef .И она закончила UCI в 2005 году, проведя годы в кампусе, оттачивая свои навыки, готовя для своих соседей по комнате.

Мелисса присоединяется к подкасту UCI, чтобы обсудить свой опыт работы с Top Chef , свой уникальный кулинарный стиль и свои советы по приготовлению пищи во время учебы в колледже.

ПОДКАСТ UCI

Мелисса, спасибо, что присоединились ко мне сегодня в подкасте UCI.

МЕЛИССА

Привет, как дела?

ПОДКАСТ UCI

Верните нас в тот момент в Top Chef , когда вы были объявлены победителем Матча звезд.Вы стояли перед судьями с двумя другими участниками, и Падма Лакшми назвала ваше имя. Что произошло дальше?

МЕЛИССА

Кажется, я просто много плакал. Я имею в виду, это такое ошеломляющее чувство, что ты чувствуешь все чувства, понимаешь. Я чувствовал, что весь опыт Top Chef пронесся у меня в голове. Но да, это было очень ошеломляюще. Я просто был так горд собой в тот момент.

ПОДКАСТ UCI

Ты был уверен, когда она произнесла твое имя, что ты победитель? Или откуда вы взяли, что может быть…

МЕЛИССА

Я помню, потому что она произнесла мое имя, она такая: «Мелисса…», и потом она выглядела очень грустной.И я подумал: о нет, она собирается меня вышвырнуть. Вы просто, вы никогда не знаете в тот момент, как все пойдет. И я знаю, что Брайан (Вольтаджио) и Стефани (Кмар) приготовили невероятную еду в тот день, и все мы очень гордились тем, чего достигли, так что все могло пойти по-другому.

ПОДКАСТ UCI

Для этого последнего приема пищи и последнего десерта я видел, как вы приготовили, вы приготовили тирамису из гонконгского чая с молоком, и это довело одного из судей до слез. Можете ли вы рассказать нам больше об этом рецепте? Это то, что вы часто готовите, или этот рецепт был для вас?

МЕЛИССА

Это был новый для меня рецепт. Я думал о том, как я могу сочетаться с действительно традиционным итальянским десертом, но как бы привнести немного этих азиатских вкусов, особенно ароматов, на которых я вырос. Итак, моя семья из Гонконга, и каждое утро они пьют гонконгский чай с молоком. И я просто подумал, что здесь кофе, почему бы нам просто не заменить его чаем. А потом я также нашел много вдохновения в этих местах с пузырьковым чаем с бобой. И у них есть молочные чаи с пенкой из сыра маскарпоне сверху. Так что все смешалось в моей голове, и я подумал, давайте попробуем.Но было невероятно видеть (судить) реакцию Дарио (Чеккини). На самом деле я не видел его до эпизода в четверг, когда он был в прямом эфире, насколько именно он тронул его. Так что весь этот момент довел меня до слез.

ПОДКАСТ UCI

Так ты часто это делаешь? Что-то вроде импровизации по рецептам, которые вы готовите или готовили для шоу?

МЕЛИССА

Все, что я делаю в шоу, я никогда не делал полностью.Я сделал из него кусочки, может быть. Карамель с рыбным соусом я делала раньше, но я никогда не сочетала ее с жареной капустой. Так что да, во многом это была просто импровизация с тем, что было доступно для меня, особенно когда мы добрались до Италии, и просто черпали вдохновение на рынках, а затем позволяли рынку направлять мое меню.

ПОДКАСТ UCI

Вы выросли здесь, в Южной Калифорнии, и вы упомянули, что ваша семья пьет чай с молоком каждое утро, и вы начали готовить в очень раннем возрасте.Как этот регион повлиял на ваш кулинарный стиль?

МЕЛИССА

Я вырос именно в Hacienda Heights и долине Сан-Габриэль, которая является очень населенным китайцами сообществом или пригородом Лос-Анджелеса. И это очень сильно повлияло на мое детство и ароматы, на которых я вырос. Но я не думаю, что до тех пор, пока несколько лет назад я действительно не думал жениться на них двоих, с моей собственной карьерой и вещами, которые я изучал на кухнях, отмеченных звездами Мишлен. Поэтому я думаю, что моя миссия и моя цель в этом сезоне состояли в том, чтобы действительно показать свою историю и рассказать свою историю через мою еду о местах, где я был, и о том, кто я как американец китайского происхождения.

ПОДКАСТ UCI

Были ли какие-то особые моменты во время шоу, когда вы чувствовали, что действительно можете это сделать? Может быть, какие-то конкретные рецепты, которые действительно иллюстрировали эту идентичность?

МЕЛИССА

Безусловно, финальное меню во многом связано с этой миссией. Я знаю, что нам дали четыре рецепта, можно было приготовить четыре блюда, и это могло быть что угодно. Обычно, когда вы продвигаетесь по шоу, есть несколько рекомендаций: вы должны готовить с прошутто или готовить с пармезаном.Но в тот момент я смог действительно составить меню, которое на 100 процентов соответствовало мне, очень соответствовало моему стилю приготовления пищи, моей культуре и тому, кто я есть.

ПОДКАСТ UCI

И это было самое главное меню сезона.

МЕЛИССА

Да, я имею в виду, они всегда говорят, что ты приготовишь еду своей жизни.

ПОДКАСТ UCI

Действие сезона происходило в Лос-Анджелесе. Вы тоже были в 12 сезоне, действие которого происходило в Бостоне. Сеттинг в Лос-Анджелесе давал вам преимущество?Вы чувствовали, что можете использовать это?

МЕЛИССА

Мне здесь было комфортно. Было ощущение комфорта, потому что мы пошли в музей Гетти, где я впервые работал на кухне, когда мне было 17 лет. Но я никогда не вернусь сюда в качестве шеф-повара на том месте, где я сейчас нахожусь в своей карьере. И поэтому даже изучение фермерских рынков и возможность готовить из ингредиентов фермерского рынка Санта-Моники были для меня в новинку. Так что я чувствовал, что изучаю его так же, как и все остальные, потому что я живу в Сан-Франциско последние 11 лет.

ПОДКАСТ UCI

До Сан-Франциско и до кулинарной школы вы учились в UCI и закончили UCI в 2005 году со степенью в области когнитивистики. Так вы готовили в то время, когда были в UCI?

МЕЛИССА

Я был. Итак, летние каникулы, зимние каникулы, я буду работать в Гетти, двигаться в этом направлении. Я начал работать помощником кондитера, когда мне было 17, но я проложил свой путь к пикантной стороне кухни, и я помню, что руководил отделом общественного питания.

ПОДКАСТ UCI

А готовили ли вы вообще по учебникам, или вообще для одноклассников, или что-то в этом роде?

МЕЛИССА

Все время. Мои соседи по комнате были очень избалованы мной. И все они были в хип-хоп танцевальных командах, и вы видите их, некоторые из них продолжали делать эти телешоу с танцевальными культурами и танцевальными командами. Но танцевать я не умела, зато умела готовить, поэтому кормила всех в этих командах. И это было так весело.

ПОДКАСТ UCI

Я предполагаю, что с тех пор ты сильно вырос как повар и шеф-повар.Но выросли ли вы как танцор с тех пор?

МЕЛИССА

Я не знаю об этом. Я еще немного заржавел.

ПОДКАСТ UCI

Как я уже говорил, вы изучали когнитивные науки в UCI. Итак, как вы думаете, где когнитивная наука пересекается с работой шеф-повара?

МЕЛИССА

Я выбрал когнитивную науку, потому что в раннем возрасте всегда интересовался биологией. Что-то связанное с наукой, я чувствовал, что мой мозг работает именно так. А еда и наука на самом деле идут рука об руку и очень похожи. Но если мы говорим конкретно о когнитивной науке, которая немного больше основана на психологии, нейробиологии, я думаю, что она пригодится на кухне, если честно, когда я сталкиваюсь с таким количеством типов личностей, особенно в топ-менеджерах. Сценарий шеф-повара, когда во многом это психология и способность понимать и адаптироваться к личностям и точкам зрения людей. Я чувствую, что это как-то пригодилось.

ПОДКАСТ UCI

Навигация по различной межличностной динамике.

МЕЛИССА

Ровно

ПОДКАСТ UCI

Одной из удивительных вещей этого сезона было то, что вы также выиграли награду фанатов, приз фанатов. И вы жертвуете эти деньги, эти призовые, на какие-то благотворительные организации. Можете ли вы рассказать нам немного больше о том, что это за благотворительные организации и почему вы решили пожертвовать им?

МЕЛИССА

Я просто чувствовал, что все, что происходит с Black Lives Matter, действительно сильно ударило по мне, и я почувствовал, что мне нужно стать лучше, и мне нужно делать больше. И поэтому, когда начался конкурс фаворитов фанатов, я решил, что если я выиграю, и если мне помогут другие, которые помогут мне выиграть, я хочу пожертвовать это. И как ни странно, я выиграл, и я так благодарен за это. И поэтому я буду делать пожертвования для Black Visions Collective, Asian Americans for Equality, Asian Youth Center в Лос-Анджелесе, а также для проекта Trevor Project. И каждая из этих организаций, я чувствую, как будто приходит ко мне домой. Я хотел поддержать Black Lives Matter, но я также хотел поддержать американцев азиатского происхождения прямо сейчас, особенно во время COVID.Мы видели, я знаю, что я видел антиазиатский расизм. А потом наступает Месяц гордости, и поэтому я действительно хочу отпраздновать свое ЛГБТ-сообщество и отблагодарить его. Итак, Trevor Project — это национальная организация, которая занимается профилактикой самоубийств и кризисной поддержкой молодежи ЛГБТК. Я действительно чувствовал, что если я собираюсь помочь этому так, как я хочу это сделать. Я очень благодарен.

ПОДКАСТ UCI

А потом призовые от основного конкурса вы планируете, я думаю, вложить в ресторан, но коронавирус, я полагаю, многое изменил.Какие у тебя планы на это?

МЕЛИССА

Все изменилось. Я думаю, что цели и приоритеты также изменились для всех. Во время карантина я чувствовал себя очень вдохновленным, и это побудило меня создать линию соусов небольшими партиями. И это как бы взлетело, и я продаю его на своем веб-сайте chefmelissaking.com. И я начал думать, что должен вложить свои деньги в это и действительно увеличить масштабы и иметь возможность доставлять свою еду всем. Поэтому я думаю, что буду инвестировать в этот проект.И пара других вещей происходит или назревает.

ПОДКАСТ UCI

Какие вкусы есть в линейке соусов?

МЕЛИССА

Итак, у меня четыре SKU. У меня есть сычуаньский соус чили, который подходит ко всему. Он не слишком острый, но имеет много действительно глубоких ароматов. А еще у меня есть карамель с рыбным соусом, которую я приготовила на шоу. И это отлично подходит для гриля и продуктов на гриле, а также для лакирования жареных куриных крылышек или ребер. А еще у меня есть масло чили мала, которое немного более острое и вызывает онемение языка.У него действительно есть свойство сычуаньского перца, вызывающего онемение. И наконец, что не менее важно, это соус XO, и это своего рода бомба умами со вкусом сушеных гребешков и сушеных креветок во рту. Но все соусы, которые я создал для Top Chef , и я хотел, чтобы они были чем-то, что люди считают частью меня и моей истории. Так что я надеюсь, что у людей будет шанс проверить это.

ПОДКАСТ UCI

Таким образом, используя эти соусы в своей собственной кухне, я могу казаться лучшим поваром, чем я есть на самом деле.

МЕЛИССА

Вы можете казаться лучшим поваром. Вы можете готовить как шеф-повар, если купите эти соусы.

ПОДКАСТ UCI

Чем вы занимались в эти месяцы пандемии? Очевидно, вы не были на кухне, по крайней мере, в ресторане, но что вы делали?

МЕЛИССА

Большая часть моей дневной работы до COVID была очень ориентирована на события и общение с людьми. И теперь, когда я не могу этого сделать, я как бы развил модель до виртуальных кулинарных вебинаров и кулинарных экспериментов.Я создал страницу на Patreon, где люди могут взаимодействовать со мной и получать рецепты напрямую от меня. Кроме того, уроки кулинарии были очень веселыми. И я привязал их к некоторым благотворительным организациям, чтобы пожертвовать и вернуть, где я могу. А потом я создал, как бы наугад, линейку товаров, которая собственно и стартовала из-за карантина. Первоначально это было просто для друзей и семьи, чтобы носить их во время шоу, чтобы поддержать, а затем случился COVID, и я подумал, что, может быть, я должен просто выложить это онлайн и посмотреть, что произойдет.И в итоге получилось очень хорошо. И поэтому я создал шляпу Pride, у которой есть небольшая сторона радуги, и 5 долларов с каждой покупки идут на поддержку проекта Trevor Project.

ПОДКАСТ UCI

Итак, у вас сейчас нет ресторана. Вы надеетесь открыть один? И какую еду он подал бы, если бы вы это сделали?

МЕЛИССА

В настоящее время у меня нет ресторанов. Но я никогда не говорю никогда. Я очень открыт для возможностей. Я думаю, что это больше вопрос того, где и как правильно выбрать время для этого.И если бы это действительно произошло, я бы хотел сделать что-то вроде того, что я сделал в эпизоде ​​​​презентации ресторанных войн, где мы должны были представить ресторанному туру, какой должна быть концепция ресторана нашей мечты. Так что у меня будет современный калифорнийский ресторан, в котором много азиатских ароматов, похожих на стиль, который вы видели в финале.

ПОДКАСТ UCI

Что ж, я надеюсь, что вы откроете этот ресторан, чтобы я мог пойти туда и поесть. Давайте зададим здесь несколько быстрых вопросов, чтобы завершить все.Какое твоё любимое блюдо готовить?

МЕЛИССА

Морепродукты.

ПОДКАСТ UCI

Любые морепродукты?

МЕЛИССА

Я люблю просто обжаривать рыбу, а потом делать салат. Это самая простая вещь, но я получаю огромное удовольствие, просто обжаривая идеально хрустящий кусок рыбы.

ПОДКАСТ UCI

А какое твое любимое блюдо?

МЕЛИССА

Гамбургеры. Я люблю хороший чизбургер.

ПОДКАСТ UCI

Вход-N-Выход?

МЕЛИССА

Да, в стиле In-N-Out, как американский сыр.Иногда мне нравится бекон, карамелизированный лук, соус для барбекю, и я делаю это побольше. Но у In-N-Out точно есть мое сердце. Я много ел там во время учебы в UCI. Я всегда был в In-N-Out вниз по улице.

ПОДКАСТ UCI

Как вы относитесь к выпечке хлеба на закваске?

МЕЛИССА

Мне нравится. Я одержим. И я чувствую, что делал это до того, как эта тенденция стала популярной, но мне это очень нравится. Я думаю, что за этим стоит целая наука, и это очень сложно и сложно, но именно поэтому мне это нравится.

ПОДКАСТ UCI

Какое твое любимое место в кампусе UCI?

МЕЛИССА

О, вау, сколько времени прошло. Вероятно, In-N-Out. Честно говоря, я действительно провел там много времени. Или бутерброды Ли. Я даже не знаю, есть ли он еще. Прошло много времени с тех пор, как я вернулся в кампус. Я помню, как тоже много времени проводил в Panda Express на территории кампуса.

ПОДКАСТ UCI

Хорошо, это слишком скоропалительный вопрос, но каковы три главных совета для студентов, которые готовят еду в своих квартирах или общежитиях?

МЕЛИССА

Я всегда говорю людям: не бойтесь пробовать новый рецепт или новый ингредиент, которого вы никогда не видели.Если увидите в магазине, купите, попробуйте. Кроме того, не бойтесь ошибаться. Я думаю, что рецепты — это ориентиры, и нам нужно делать ошибки, чтобы быть сильными поварами и сильными домашними поварами. Никто из нас в Top Chef не был бы там, где мы есть, если бы мы не совершили миллион ошибок в своей карьере, чтобы извлечь из них уроки. А затем, получайте удовольствие. Я думаю, опять же, рецепты являются рекомендациями, и если вы хотите больше специй, добавьте больше специй. Не обязательно следовать рецепту из книги. Идите с тем, что ваш рот говорит вам, что ему нужно.Так что не забывайте пробовать еду, а затем анализировать ее, чтобы понять, как сделать ее лучше.

ПОДКАСТ UCI

Я хотел спросить тебя еще об одном. Для сегодняшних молодых людей, которые могут смотреть на вас как на азиатско-американскую квир-женщину, добившуюся такого огромного успеха, что бы вы хотели им сказать? Чем бы вы хотели с ними поделиться?

МЕЛИССА

Я бы посоветовал им поверить в себя. Я думаю, что часто легко догадаться, легко усомниться в себе.Так что найдите свой голос, найдите свою силу, потому что она есть, и вы должны копать ее и рисковать. И если что-то пугает вас, действуйте, копайте глубже и опирайтесь на этот страх, потому что я гарантирую вам, что вы станете сильнее с другой стороны, как только совершите этот прыжок. Но найдите свою внутреннюю силу. И это то, что проведет вас через все остальное.

ПОДКАСТ UCI

Мелисса, спасибо, что присоединились ко мне сегодня в подкасте UCI.

МЕЛИССА

Большое спасибо, что пригласили меня.

 

 

советов по ведению заметок (для подростков) — Nemours KidsHealth

Ведение конспектов — это навык, который может помочь вам хорошо справляться со всеми вашими школьными заданиями — от прохождения тестов до изучения работы. Вот несколько советов о том, как делать хорошие заметки.

Запишите ключевые факты. Если у вас есть учитель, который делает заметки на доске, это бонус: вы можете скопировать их. Если нет, запишите самые важные моменты из урока.Упоминает ли ваш учитель истории дату ключевого сражения Гражданской войны? Ваш учитель английского языка приводит примеры использования Шекспиром драматической иронии? Ваш учитель математики повторяет определенную формулу? Запиши это!

Может потребоваться время, чтобы научиться прислушиваться к основным идеям и ключевым фактам, поэтому продолжайте пытаться и не сдавайтесь. Некоторые учителя могут упоминать много дат и фактов в классе, но записывают на доске только ключевые. Другие учителя могут ничего не записывать, но могут повторить определенную дату или часть информации.Это подсказка, что это, вероятно, важно. Через некоторое время вы познакомитесь со стилем учителя.

Не переусердствуйте. Однако не сходите с ума, делая заметки: вы будете в бешенстве, если попытаетесь записать каждое слово, произнесенное в классе. И если вы слишком сосредоточитесь на том, чтобы делать записи правильно, вы можете не слушать, что говорит учитель. Некоторые люди на самом деле лучше учатся, слушая, записывая несколько ключевых моментов, а затем просматривая материал после занятий, когда у них есть больше времени.

Спросите. Не бойтесь попросить учителя повторить то, что вы пропустили. Если учитель говорит слишком быстро, скорее всего, ваши одноклассники тоже испытают облегчение, услышав информацию еще раз. Если вы не хотите спрашивать в классе, обратитесь к учителю позже. Это намного проще, чем задаваться вопросом, правильно ли вы сделали записи во время учебы.

Сравните. Держите свои заметки под рукой, когда выполняете задания по чтению. Сравните то, что вы написали, с тем, что говорят чтения — вы можете добавлять в свои заметки по мере чтения.

Просмотрите свои заметки с другом и сравните то, что вы оба записали, это может помочь закрепить то, что вы изучаете. Это также может помочь вам вспомнить информацию, когда придет время для теста. И просмотр ваших заметок предупредит вас и вашего друга о любых ошибках.

Копия. Если вы набросали заметки в спешке, возможно, вы не сможете их прочитать, когда придет время готовиться к тесту. Просмотрите свои заметки, когда вернетесь домой, и перекопируйте их, если нужно.Копирование их также помогает вам выучить и запомнить то, что вы написали.

Организовать. Храните заметки по каждому предмету в одном месте, чтобы вы могли легко найти все, когда придет время для теста. Это может означать ведение блокнота или раздела блокнота по каждому предмету, когда вы делаете заметки в классе.

Некоторые люди сочетают технику копирования с организацией, используя только одну тетрадь для заметок в классе, а затем копируя эти заметки в тетрадь по каждому предмету, когда они возвращаются домой.Хитрость в том, чтобы заставить эту технику работать, заключается в том, чтобы убедиться, что вы действительно делаете это регулярно. Если вы этого не сделаете, ваши заметки будут повсюду, и все сойдет с ума, когда придет время готовиться к тесту.

Хорошие заметки требуют времени. Но время, которое вы тратите на написание и просмотр заметок, окупается. Выделение времени на переписывание своих заметок каждый вечер экономит время позже, когда дело доходит до подготовки к реальному тесту.

Делая заметки, вы даете своему разуму возможность усвоить материал, необходимый для изучения.Это не только поможет вам лучше сдать тест, но и придаст уверенности, когда вы учитесь и ловите себя на том, что говорите: «Эй, я это помню!»

Официальный блог

Big Flavours — полезные идеи, советы, рецепты и многое другое

Разве это время года требует праздника? С таким же успехом можно подумать, что дни рождения не важны, когда человек достигает определенного возраста. Но это происходит только тогда, когда кто-то мешает им стать событием, которое стоит праздновать.Посмотрим правде в глаза, все любят чувствовать себя особенными в свой день рождения. А что может быть лучше вечеринки по случаю дня рождения, чтобы насладиться днем. Нужно разумно инвестировать в это раз в год событие. Это особенный день, и вечеринка должна это отразить. Вечеринки по случаю дня рождения лучше всего доверить организаторам вечеринок, которые могут предложить инновационные идеи и предложения. Когда дело доходит до кейтеринга на день рождения, Мельбурн заслуживает особого упоминания за превосходные компании. продолжить чтение «Кейтеринговые услуги могут помочь вам устроить идеальную вечеринку по случаю дня рождения»

Когда речь заходит о современном женихе или невесте, охота за трендовыми идеями для свадьбы начинается с самого начала.Можно было бы хотеть нанять такую ​​компанию общественного питания, у которой есть мастерство, чтобы интегрировать предстоящие и прогрессивные тенденции года. Вот несколько тенденций, которые могут вдохновить вашу свадьбу. продолжить чтение «Современные кулинарные тенденции, доминирующие на свадьбах 2018 года»

Чаще всего блюда на офисных мероприятиях могут быть загружены нездоровым выбором. Сделать блюдо здоровым может означать, что вам придется выбирать скучные варианты, непопулярные на вечеринках. Однако это происходит только в том случае, если вы не знаете о многих способах представить здоровую и питательную пищу в виде интересного меню.В следующий раз, когда вы будете организовывать офисное мероприятие, не забудьте взглянуть не только на распространенные варианты тапас и лепешек. Можно сделать тарелки яркими и полезными, оставив их веселыми и захватывающими. продолжить чтение «Идеи для здорового питания в офисе»

Летние месяцы с ноября по февраль уникальны тем, что дают нам возможность планировать встречи. Теперь некоторые блюда традиционно подают летом. У многих семей и групп друзей есть свои любимые рецепты гамбургеров, запеченных бобов и хот-догов. Если вы выбираете летнее барбекю, Мельбурн — лучшее место, где можно найти подходящую кейтеринговую компанию. Вот список блюд, которые вы можете приготовить для идеального летнего барбекю: Читать далее «Идеи блюд для идеального летнего барбекю (барбекю)»

Для различных типов функций требуются определенные виды услуг. Независимо от того, устраиваете ли вы званый обед или специальное мероприятие, очень важно правильно выбрать службу кейтеринга. В этом секрет успешной вечеринки или мероприятия.Единственное, что требуется с вашей стороны, это спланировать свои потребности в питании, а затем нанять поставщика, который может удовлетворить ваши цели. Найти лучшую службу кейтеринга для вашего мероприятия — сложная задача, но ее можно облегчить, если под рукой будут правильные советы. Вот несколько вещей, которые следует учитывать при поиске лучшего поставщика услуг общественного питания:

Продолжить чтение «Выбор лучшей службы кейтеринга для вашего мероприятия»

Хорошая еда может легко стать звездой шоу. Если вы хотите отведать превосходные изысканные блюда на завтрак, воспользуйтесь службой кейтеринга, которая может доставить роскошные и классические кулинарные угощения.Исключительные знания и навыки, присущие кулинарному искусству, прекрасно проявляются в сфере услуг общественного питания для гурманов. Чтобы вы могли предложить вкусную еду и напитки, меню должно быть изысканным и продуманным с эстетической подачей. Ваш кейтеринг должен отвечать за создание этого прекрасного меню.

продолжить чтение «Советы по поиску лучших услуг кейтеринга для гурманов»

Целью каждого сотрудника является предоставление клиенту наилучших услуг. Эта идея соответствует основной деятельности организации, которая требует, чтобы даже сотрудники были обеспечены лучшим.Корпоративные мероприятия и вечеринки — это то, чего с нетерпением ждут все сотрудники. Поэтому крайне важно найти лучшую кейтеринговую компанию для вашей корпоративной вечеринки. Многие руководители офисов задаются вопросом, как все это организовать.

Продолжить чтение «Сервисное обслуживание — секрет успешной корпоративной вечеринки»

День рождения — самое запоминающееся событие в жизни каждого ребенка, и вы, как родитель, можете сделать его веселым и приятным, пригласив самых близких друзей малыша.Должны быть воздушные шары, игры, клоун, но больше всего дети ждут торт, закуски и лепешки. Попытка угодить вкусовым рецепторам только своих детей — такая трудная задача, представьте, что вы пытаетесь угодить вкусовым рецепторам их одноклассников. Самый безопасный выход – воспользоваться услугами кейтеринга дня рождения в Мельбурне.

продолжить чтение «Решения для организации питания на детский день рождения в Мельбурне»

Каким бы ни было мероприятие, маленьким или большим, свадьбой или днем ​​рождения, существует множество задач, которые необходимо выполнить с максимальной эффективностью.Вместо того, чтобы испытывать стресс во время мероприятия, лучше спланировать его, учитывая следующие 5 советов.

Продолжить чтение «Полезные советы для успешного планирования мероприятия в Мельбурне»

Все приготовления к свадьбе сойдут на нет, если вкус и качество еды не на должном уровне. Следовательно, важно нанять хорошего свадебного ведущего, чтобы ваше мероприятие стало незабываемым гастрономическим опытом для наших гостей. Если вы ищете свадебных услуг общественного питания в Мельбурне , вот несколько советов, которые могут помочь вам выбрать лучшее.

продолжить чтение «Помните эти советы при первом найме свадебной кейтеринговой компании»

Советы и подсказки для походов | Как спланировать и подготовиться к походу

мероприятия

Походы для начинающих: советы и рекомендации для достижения успеха

Пеший туризм — это веселый и расслабляющий способ провести время на свежем воздухе с друзьями и семьей. Когда вы отправляетесь в поход, вы можете исследовать места на природе, недоступные для дорог.Оставьте свои заботы о времени, работе и других стрессовых факторах далеко позади и пробудите чувство удивления. Нет ничего лучше, чем воссоединиться с друзьями или любимыми в путешествии по природе.

Если вы никогда раньше не ходили пешком, эта идея может вас напугать. Может быть, вы обеспокоены тем, что не в форме для пеших прогулок. Возможно, вы боитесь, что заблудитесь и не сможете найти дорогу назад. Будьте уверены — поход найдется для всех. Пеший туризм — это не гонка к финишу, а тренировка с низким уровнем воздействия, целью которой является наслаждение хорошей компанией и погружение в красоту природы.

Пеший туризм также приносит много пользы для здоровья, включая помощь в контроле веса и снижении стресса. Физическая активность также снижает риск сердечных заболеваний, гипертонии и диабета. Если вы готовы отправиться в поход, вы делаете отличный выбор для своего общего благополучия. Кроме того, начать работу проще, чем вы думаете.

В этом руководстве вы найдете все, что вам нужно для начала похода, от упаковки предметов первой необходимости до того, как подготовиться к однодневному походу. Немного спланировав, вы сможете насладиться безопасным, комфортным и приятным походом.

Советы и рекомендации для начинающих

Успешный поход — это просто, если у вас есть правильные инструменты и позитивный настрой. Первый шаг — знать, что взять с собой, чтобы вы могли чувствовать себя прекрасно весь день и поддерживать высокий уровень энергии.

1. Что взять с собой в первый поход

Упаковки для короткого похода не требуется. В конце концов, во время похода вы будете нести все с собой, поэтому чем легче вы упакуете, тем лучше. Тем не менее, вам понадобится несколько предметов первой необходимости, если вы планируете ходить пешком весь день.Вот список туристического снаряжения, которое можно использовать в качестве руководства по упаковке:

  • Средства навигации: Не забудьте взять с собой карту, компас или GPS для похода. Вам захочется всегда знать, где вы находитесь и куда направляетесь, но вы также захотите знать, где расположены все кемпинги, запасные выходы, источники воды и зоны отдыха. Американское туристическое общество рекомендует взять с собой карту или компас, даже если у вас есть запасной GPS. Когда вы знаете, чего ожидать, вы можете лучше спланировать другие детали и наслаждаться походом, не беспокоясь о том, что заблудитесь.
  • Достаточное количество воды: Вода, пожалуй, самый важный пункт в вашем списке походного снаряжения. Без достаточного количества воды ваше тело не может работать наилучшим образом. Обязательно пейте воду перед походом и пейте воду по глотку в течение дня. Независимо от того, холодно ли на улице или жарко, адекватное водоснабжение всегда должно быть приоритетом.

  • Адекватная еда: Вы хотите, чтобы пеший поход был как можно более увлекательным, и чтобы все были счастливы, когда их животы сыты.Возьмите с собой дополнительные закуски, чтобы вы и ваши товарищи по походу могли наслаждаться долгими моментами у горного ручья.
  • Одежда и защита от дождя: Иногда, сколько бы вы ни планировали, погода показывает, что прогноз неверен. Вы не всегда можете предсказать внезапный шторм или ливень, но вы можете подготовиться к неожиданностям. Чтобы решить эту проблему, упакуйте легкое пончо или платье слоями, чтобы вы могли легко приспособиться к изменениям температуры.
  • Предметы безопасности: Если вы идете по легкой, ухоженной тропе с большим количеством пешеходов, вы можете не так беспокоиться о безопасности.Независимо от того, каким вы представляете свой поход, вы захотите включить в свой комплект безопасности зажигалку, фонарик и свисток, чтобы быть готовым к любой ситуации. Огонь может подать сигнал о помощи и согреть вас, свисток зовет на помощь, а фонарик поможет вам в темноте.
  • Аптечка первой помощи: Соберите индивидуальную аптечку, которая может включать средства от волдырей, бинты, пластырь, мазь с антибиотиком, марлевые тампоны и любые лекарства, которые могут понадобиться вам или вашим спутникам.
  • Универсальный инструмент или нож: Еще один обязательный предмет в походе — нож или универсальный инструмент. Вы никогда не знаете, когда вам может понадобиться вырезать ткань, чтобы сделать бинты или даже просто открыть упрямую упаковку с трейловой смесью. Нож также может пригодиться, если вам нужно развести костер.
  • Защита от солнца: Возьмите с собой солнцезащитный крем, чтобы защитить кожу от солнечных ожогов и ультрафиолетового (УФ) излучения, и не забудьте солнцезащитные очки для защиты глаз. Используйте солнцезащитный крем широкого спектра действия с SPF 15 или выше и солнцезащитные очки, обеспечивающие 99-100-процентную защиту от ультрафиолета A (UVA) и ультрафиолета B (UVB).По возможности старайтесь ходить по затененным тропам с 10:00 до 16:00. когда солнце светит сильно, и используйте утро для походов на открытой местности. Повторно наносите солнцезащитный крем каждые два часа или чаще, если вы сильно потеете.

  • Рюкзак: Выберите удобный для вас рюкзак, который не будет чрезмерно нагружать спину и плечи. Всегда надевайте обе лямки и убедитесь, что рюкзак плотно прилегает к телу и находится высоко на спине. Рюкзаки с мягкими регулируемыми поясными ремнями отлично подходят для походов, поскольку они снимают нагрузку с плеч и спины.
  • Мешок для мусора: Упакуйте мешок для мусора, чтобы ваши тропы были красивыми, чистыми и свободными от мусора. Пластиковый пакет на молнии идеально подходит для хранения оберток и другого мусора, пока вы не вернетесь. Обязательно помогайте юным туристам правильно утилизировать мусор.
  • Спрей от насекомых: Клещи, пчелы, пауки и комары — вот некоторые из насекомых, с которыми вы можете столкнуться в походе, в зависимости от того, куда вы идете, времени суток и сезона. Тем не менее, вы не должны позволять этим вредителям испортить отличный поход.В неблагополучных местах можно использовать средство от насекомых ДЭТА. Обязательно почаще подавайте заявку. ДЭТА не подходит для маленьких детей, поэтому выберите для детей альтернативу, например спрей с цитронеллой.
  • Туалетные принадлежности: Если вы планируете отправиться в поход далеко от общественных туалетов, подготовьтесь к перерывам в туалете, захватив с собой туалетную бумагу, дезинфицирующее средство для рук, мешки для мусора и любые другие предметы первой необходимости.

2. Что надеть в поход

То, что вы наденете в походе, окажет значительное влияние на ваш опыт.Неправильная обувь может привести к болям в ногах и короткому походу. Точно так же тяжелые брюки могут быть неудобными в жаркий день, но шорты не обеспечивают наилучшей защиты от раздражающих кожу растений и насекомых. Вот несколько советов о том, что вам нужно надеть, чтобы походы были максимально комфортными.

Какие брюки носить в походе

Лучшие брюки для похода — это те, которые пропускают воздух и помогают сохранять прохладу или тепло в зависимости от температуры. Прежде всего, вы хотите носить удобные брюки.По этим причинам лучше избегать джинсовой одежды в походах. Ваша любимая пара джинсов может подойти для короткой обычной прогулки, но для более длительных походов они могут быть неудобными. Зимой джинсы сами по себе не согреют, а летом они впитывают воду и медленно сохнут. Кроме того, вам будет жарко, а тяжелые швы могут вызвать раздражение кожи.

Зимой хитрость заключается в том, чтобы носить многослойную одежду, чтобы согреться. Вы можете надеть леггинсы или длинное нижнее белье под походные штаны из влагоотводящей ткани, в которой вам будет сухо и комфортно.

Летом избегайте шорт, если планируете поход в лес. Вместо этого наденьте пару легких штанов, чтобы лучше защитить себя от раздражения кожи или укусов насекомых.

Выбор лучшей походной обуви

Выбор правильной пары походной обуви жизненно важен для успешного похода. Как выбрать из стольких разных туфель, какую пару надеть? Вот несколько факторов, которые следует учитывать, чтобы сделать ваше решение простым:

  • Ландшафт: Если вы планируете прогулку по пересеченной местности, легкая походная обувь подойдет вам идеально.Однако, если вы собираетесь путешествовать по пересеченной гористой или заснеженной местности, вы можете инвестировать в более прочные альпинистские ботинки. Если ваш поход находится где-то посередине, туристические ботинки с твердой подошвой могут справиться с различными ландшафтами.
  • Материал: Синтетические материалы, такие как нейлон и полиэстер, пропускают воздух, легче разнашиваются и легче. Сапоги из спилка сделаны наполовину из кожи и наполовину из синтетического материала, что означает, что они все еще дышат.Ботинки из цельнозерновой кожи тяжелее и менее воздухопроницаемы, но чрезвычайно долговечны. Они лучше всего подходят для опытных туристов, планирующих путешествие по сложной местности.
  • Cut: Ботинки с низким вырезом похожи на кроссовки — они легкие и подходят для начинающих туристов, планирующих прогулку по благоустроенным тропам. Ботинки среднего размера обеспечивают лучшую поддержку лодыжки и защиту от сорняков и других опасностей на тропе. Между тем, высокие ботинки обеспечивают максимальный уровень баланса и поддержки и идеально подходят для туристов, планирующих отправиться в более сложную местность.

В целом, новички обычно предпочитают более легкую и удобную пару походной обуви. Однако, как только они приобретут свои навыки и будут готовы к более каменистой местности, может наступить время для более тяжелых и поддерживающих ботинок.

Независимо от того, какой тип походной обуви вы выберете, помните об этих советах:

  • Сапоги на шнуровке плотно прилегают к телу, предотвращая движения и мозоли
  • Носите шерстяные или синтетические носки для защиты от мозолей и насекомых
  • Всегда разнашивайте новую обувь перед походом
  • Ищите обувь с отличной поддержкой
  • Возьмите с собой блистерную упаковку на всякий случай
  • Сделайте вашу туристическую обувь водонепроницаемой, если это возможно
  • Убедитесь, что у вас достаточно места для пальцев ног
  • Убедитесь, что ваши ботинки плотно прилегают к подушечкам стопы и что пятка не двигается
  • Примерьте кроссовки с носками, которые вы планируете надеть, чтобы получить точную посадку

Другие советы по одежде для походов

В дополнение к брюкам и туристической обуви, вот еще несколько советов по выбору одежды, чтобы походы были приятными:

  • Многослойное платье
  • Принеси шляпу
  • Носите высокие носки для дополнительной защиты
  • Избегайте хлопка, так как он удерживает влагу
  • Выбирайте одежду светлых тонов, так вы легче заметите клещей и других насекомых

3.

Что съесть перед походом

Когда вы путешествуете пешком или занимаетесь какой-либо физической деятельностью, вам, как правило, необходимо потреблять больше пищи и воды, чем обычно. Ваше тело нуждается в топливе до и во время похода, чтобы пополнить свою энергию, и вам также нужна пища после похода, чтобы помочь вашим мышцам восстановиться. Точно так же, как вы не стали бы водить машину на пустом месте, вы не захотите надевать кроссовки, не поев и не выпив достаточно.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть за два часа до тренировки.В дополнение к большому количеству воды, чтобы помочь вам избежать обезвоживания, ваша еда перед походом должна включать полезные углеводы, такие как:

  • Тост из цельнозерновой муки
  • Нежирный или обезжиренный йогурт
  • Цельнозерновые макаронные изделия
  • Цельнозерновые хлопья
  • Фрукты и овощи
  • Коричневый рис

Несмотря на то, что белок часто ассоциируется с тренировкой, вам следует избегать перегрузки насыщенными жирами и белками перед походом, так как они дольше перевариваются и могут вызывать вялость. Вместо этого сосредоточьтесь на потреблении легко усваиваемых сложных углеводов.

Белок

лучше всего употреблять примерно через 20–60 минут после тренировки или интенсивного похода, потому что он поможет восстановить и нарастить мышцы. Просто помните, это всего лишь общие правила — самое главное делать то, что лучше для вас и вашего тела.

4. Какую еду взять с собой в поход

Как начинающий турист, вы можете не ощущать потребности пить много воды. Независимо от того, является ли ваш поход легким или напряженным, всегда полезно избегать обезвоживания, часто делая небольшие глотки воды во время похода.Стремитесь выпить не менее 32 унций, прежде чем отправиться в поход, и возьмите с собой достаточно, чтобы выпить около 16 унций за каждый час похода.

Если вы планируете поход продолжительностью менее часа, вам может не понадобиться брать с собой еду. В противном случае поддерживайте свою энергию, потребляя от 50 до 100 калорий углеводов каждые полчаса. Если вы хотите взять с собой скоропортящиеся продукты, используйте пакет со льдом, чтобы поддерживать температуру ниже 40°F.

Ищете идеи для здорового перекуса в походе? Вот список закусок, которые являются легкими, питательными, не скоропортящимися и их легко есть во время прогулки, а также доставлять удовольствие в моменты отдыха:

  • Трейл микс
  • Сухофрукты
  • Батончики мюсли или мюсли
  • Бананы
  • Ореховое масло, орехи или семена
  • Сушеные или сублимированные овощи
  • Цельнозерновые лепешки
  • Сушеные бобы
  • Зерновые

5.Как спланировать свой первый пеший поход

Запах природы и ощущение свежей земли под ногами, успокаивающее журчание ручья и мир, свободный от расписаний, электронных писем и обязательств — вы готовы отправиться в поход? К этому моменту вы, вероятно, готовы погрузиться в природу, но все еще можете немного нервничать. Как вы планируете пеший поход, который понравится всем в вашей группе? С чего начать?

Обычно спланировать пеший поход несложно, особенно с учетом изобилия доступных онлайн-ресурсов. Не забудьте учесть эти факторы, и вы будете готовы к работе:

  • Поиск тропы: Вы не начнете свой поход с того, что сядете в машину и будете искать тропу вдоль дороги. Хотя в небольшой спонтанности нет ничего плохого, может быть трудно наткнуться на идеальный след для ваших нужд. Вместо этого проверьте в Интернете, прежде чем отправиться в путь. В Интернете полно отличных сайтов для пеших прогулок с полезной информацией, позволяющей искать маршруты рядом с вами.Многие из них также указывают, является ли путь легким, средним или трудным. Вы даже можете узнать, сколько времени обычно занимает прохождение тропы, как получить к ней доступ, информацию о парковке и многое другое. Ищите карты пути, чтобы помочь вам спланировать свой день.
  • Время: Спросите себя, сколько времени вы готовы потратить на поход. Вы ищете тропу, которую вы можете закончить между поздним завтраком и фильмом? Или вы планируете ходить пешком от рассвета до заката? Кроме того, подумайте, сколько времени потребуется, чтобы добраться до тропы, и как высота повлияет на время. На каждые 1000 футов высоты добавляйте около часа к походу.

  • Ваш уровень физической подготовки: Если вы новичок в пеших прогулках, лучше начать медленно. Вы хотите получить удовольствие, поэтому важно выбрать маршрут, с которым вы можете справиться, и дать себе время, чтобы подготовиться к более сложным маршрутам. Не забудьте подумать об уровне физической подготовки друзей и членов семьи, которые тоже планируют прийти.
  • Расстояние: Скорость быстрой ходьбы составляет от 3 до 4.По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), 5 миль в час. Любая скорость менее 3 миль в час считается неторопливой ходьбой. Итак, если вы найдете тропу длиной шесть миль, вам может потребоваться около двух часов, чтобы пройти ее, если вы идете относительно быстро. Спросите себя, какое расстояние вам подходит, а также учтите, что определенные типы местности могут повлиять на ваш темп. Например, крутые холмы могут замедлить вас примерно до 1 мили в час. В зависимости от вашего уровня физической подготовки вы можете начать с более коротких дистанций, чтобы почувствовать, с чем вы можете справиться, прежде чем отправляться на километры трасс.
  • Погода и время года: Всегда проверяйте прогноз погоды перед походом, чтобы одеться соответствующим образом. Кроме того, планируйте в зависимости от времени года. Независимо от ваших навыков или уровня физической подготовки, вы всегда должны избегать походов по новым тропам в темноте.
  • Характеристики тропы: Ознакомьтесь со своей тропой, прежде чем отправиться в поход. Посмотрите на карты или брошюры, чтобы определить длину, уровень сложности, высоту и рельеф местности. Подумайте, где вы будете парковаться и где туалеты.Вы также можете решить, хотите ли вы пойти по петле, чтобы вернуться к тому, с чего начали, или по прямому пути, который потребует от вас повторения ваших шагов.

Другие советы и хитрости для походов

Пешеходный маршрут для начинающих в основном требует удобной обуви, воды, адекватных закусок и напарника. Тем не менее, вот несколько последних советов, о которых следует помнить:

  • Сообщите кому-нибудь о своих планах похода
  • Берите с собой только то, что необходимо для безопасного и приятного похода, чтобы не нести слишком много веса
  • Всегда берите с собой достаточно воды
  • Выберите трассу, с которой вы справитесь, и дайте себе время, чтобы перейти к более сложным уровням
  • Поход с попутчиком
  • Берите с собой мобильный телефон на случай чрезвычайной ситуации, но выключайте его, когда вы им не пользуетесь, для экономии заряда батареи
  • Всегда оставайтесь на обозначенной тропе
  • Разомнитесь в течение пяти минут перед походом

Самое главное, отложите в сторону свои заботы и запланируйте веселье, отдых и отдых на свежем воздухе.Помните, что вы можете не торопиться и исследовать в своем собственном темпе — когда вы на природе, вам некуда спешить. Вместо этого пришло время воссоединиться с друзьями, семьей и красотой природы.

Сделайте кемпинг KOA своей домашней базой

Планирование однодневного похода предназначено не только для опытных туристов, готовых преодолевать самые сложные ландшафты в мире. Любой может отправиться в поход — это весело и требует совсем немного, кроме ваших собственных ног. Вы можете прогуляться по тропе возле своего дома в течение 20 минут или провести несколько дней в походе с друзьями из кемпинга KOA.Выбор остается за вами.

Если вы хотите отправиться в поход, исследовать и оставить мир позади, приведите своих друзей и семью в KOA. Кемпинги KOA удобно расположены рядом с основными местами для пеших прогулок по всей стране, так что вы никогда не будете далеки от отличного опыта. После дня походов кемпинг KOA — идеальное место, чтобы расслабиться, отдохнуть и вспомнить о приключениях дня.

Кемпинги

KOA отлично подходят как для начинающих, так и для опытных туристов, включая друзей, семьи и пары.В KOA ожидайте комфортного и доступного кемпинга с массой развлечений на любой вкус. Поджарьте зефир под звездами или примите участие в других мероприятиях в кемпинге. Охладитесь после похода, приняв душ в собственной ванной комнате каюты Делюкс, или отдохните с друзьями у потрескивающего костра.

Кемпинги

KOA предлагают множество вариантов проживания для любителей природы, семей или всех, кто любит приключения. Для идеального кемпинга, доступного, удобного и веселого, найдите место KOA и зарезервируйте место для кемпинга сегодня!


10 советов, как добиться успеха на онлайн-занятиях | Педагогический колледж

10 советов, как добиться успеха на онлайн-занятиях

by Джессиния Ривера

Не секрет, что внезапный переход к онлайн-обучению может вызвать у многих учащихся чувство ошеломлены своими академическими успехами.

У обучения дома есть свои проблемы, но вот несколько рекомендуемых советов и стратегий преподаватели технологии обучения USF Джеймс Хаттен, доктор философии, и Сангхун Парк, PhD, чтобы помочь вам успешно перейти на онлайн-обучение.

Настройтесь на успех с самого начала

1. Создание продуктивной учебной среды

Работа над заданиями, сгорбившись, и просмотр Netflix одновременно время не идеально, если вы стремитесь быть продуктивным.Доктор Хаттен, специализирующийся на онлайн- преподавания и обучения, рекомендует учащимся выбирать место в своем доме, которое свободным от обычных отвлекающих факторов.

«Кушетка, наверное, не лучшее место для отдыха, — говорит доктор Хаттен. «Вставай и пойдите в место в вашем доме, которое вы можете сделать своим рабочим местом».

2. Установите график выполнения и проверки заданий

Работа над тремя курсами одновременно может вызвать у человека высокий уровень стресса, но этого можно избежать, если выделить определенное время для работать над каждым классом. Одним из примеров, которым поделился доктор Хаттен, является работа над одним классом между время с 11 до 15 часов. Этот график позволяет учащимся создать тип структуры часто можно увидеть на традиционных очных занятиях.

«Я считаю, что большинство людей в конечном итоге либо откладывают дела на потом, либо слишком увлекаются ими. что они не выключат (свои компьютеры)», — говорит доктор Хаттен. «Так что назначьте время какой-то».

Наряду со временем, которое вы отводите на выполнение заданий, также рекомендуется иметь определенное время, чтобы просмотреть задачи для каждого из ваших классов, чтобы вы могли составить повестку дня на каждую неделю.При этом вы не забудете по ошибке повернуть что-то в.

3. Ищите виртуальное взаимодействие со своими сверстниками

Обучение с группой сверстников в библиотеке или просто получение разъяснений на месте от одноклассников за это время явно не возможно. Однако формирование виртуального взаимодействие через такие платформы, как GroupMe или Microsoft Teams, является возможным действием вы могли бы принять, чтобы поддерживать это чувство сотрудничества и сообщества.

4. Используйте стратегию «дробления» для разделения задач

Термин «дробление» относится к выполнению большой задачи или большого объема информации. и разделить его на более мелкие единицы. Вместо того, чтобы смотреть на экран компьютера в течение трех часов за раз, доктор Хаттен предлагает учащимся «расчленять» свое время, следуя конкретный узор.

«Работайте над одним классом, решайте задачу и в конце вознаграждайте себя», — говорит доктор.Хаттен говорит. «Итак, я имею в виду следующее: встаньте, выпейте кофе, перекусите, бежать или просто уйти на полчаса. Затем вернитесь и сделайте следующий кусок».

Найдите способы сохранять мотивацию

Несмотря на то, что существуют различные шаги, которые можно предпринять для создания рутины и поддержания производительности, время от времени может возникнуть недостаток мотивации, и вам может быть трудно для выполнения поставленной задачи.Доктор Парк, чьи исследования сосредоточены на развитии мотивационные вмешательства для онлайн-учащихся, объясняет, почему именно учащиеся могут испытать это.

«Онлайн-курсы в основном означают, что вы учитесь отдельно от других», — говорит он. «Ощущение, что ты изолирован от своих сверстников и даже от своих инструкторов — это физическое и эмоциональная дистанция, вызывает много мотивационных проблем».

Др. Парк призывает людей в первую очередь распознавать, когда их мотивация низка. а потом определите причину. Ниже приведены несколько стратегий, которые он советует студентам. использовать.

5. Постарайтесь повысить интерес к работе

Бывают случаи, когда вы повторяете задание или задачу, которая кажется довольно утомительной. Вместо того, чтобы отмахиваться от него по прошествии нескольких дней, подумайте о том, как вы можете превратить задание или задачу в привлекательной.Использование этой стратегии означает использование вашего воображения для творчески изменяйте работу, которую вы сдадите.

6. Сделайте свою работу в Интернете более значимой для вас

Вы можете испытывать недостаток мотивации, когда чувствуете, что не связаны с заданием или поставлена ​​задача. Доктор Пак призывает студентов, столкнувшихся с этим чувством критически подумать о том, как это задание может помочь им в будущее.

«Вы должны найти способ связать задачу с тем, что вас уже интересует», — сказал доктор Парк. «Если вы находитесь на уровне выпускника, вы можете рассмотреть возможность использования этих выполненные задания или задачи для выступлений на конференции».

7. Представьте, что вы на пути к освоению предмета 

Такого рода разговоры выполняются, когда вы думаете вслух о целях, которые пытаетесь выполнить.Разговор с самим собой обычно можно начать так: что будет я достиг, выполнив это задание?

Доктор Парк приводит пример того, как ответ на этот вопрос может привести к непрерывному ответ, который начинается с балла, который вы заработали за задание, а затем получите от прохождения курса и, наконец, закончите получением работы мечты, которую вы иметь после окончания учебы.

«Такие мысли приводят вас к мысли: это не то, что я должен делать, это это то, что мне нужно сделать, чтобы достичь своих целей», — говорит доктор.— говорит Парк.

Сохраняйте позитивный настрой

8. Самостоятельное решение проблем

Приспосабливаясь к работе в сети, важно помнить, что большинство вопросов могут получить ответ, когда вы внимательно читаете инструкции и когда вы просматриваете каждый модуль правильно. Хотя профессора готовы ответить на ваши вопросы, а не посылать несколько электронных писем в течение дня для каждой проблемы, с которой вы сталкиваетесь, это может быть больше Продуктивно сначала попытаться решить проблему самостоятельно через поиск Google.

9. Сосредоточьтесь на заботе о себе

Совершенно понятно, если вам нужно отойти от компьютера на несколько часов или если вам нужен день, чтобы поспать. Необходимо время на восстановление и тебе не должно быть от этого плохо.

10. Сострадание к другим

Помните, что люди повсюду переживают одни и те же переживания. ты прямо сейчас.Имейте терпение к тем, кто может не знать, как настроить видеочат или кому может потребоваться больше времени, чтобы приспособиться к этой «новой норме».


Чтобы помочь студентам USF академической и медицинской поддержкой, необходимой во время этого беспрецедентного время университет подготовил набор информации и ссылок на полезные ресурсы во всех кампусах. Посетите веб-сайт Academic Continuity, чтобы узнать больше.

Узнать больше

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.