Какие овощи можно посадить осенью под зиму: список цветов и овощей для посадки

Содержание

20 культур для подзимней посадки – Антонов сад

Осень — это пора активного сбора урожая, и мы начинаем готовиться к новому сезону, проводим разные работы в огороде, чтобы не откладывать их на скоротечный весенний период. Можно подготовить грядки, внести удобрения и провести посадки. У подзимних посадок есть куча плюсов:  более ранние всходы, крепкие растения, ранний урожай — еще до той поры, когда растения атакуют вредители. Да и грядки освободятся раньше, и можно будет совершить повторные посадки. Давайте поговорим о том, что посадить под зиму на грядке.

1. Что нужно знать о подзимнем посеве в осенний период

2. Какую зелень можно посадить осенью
3. Какие овощные культуры можно посеять под зиму


Фото: Осень – благоприятное время для посадки многих овощных культур. 

Особенности подзимнего посева 

Для подзимнего посева вовсе не обязательно выделять обширную территорию на участке, вполне хватит грядки протяженностью в пять или шесть квадратных метров. Продукции с нее на всю семью хватит!

  • Выбирайте под грядку выровненный участок, хорошо освещенный и без склона. Почву обязательно заранее подготовьте, внесите под перекопку по ведру перегноя или компоста, хорошо разровняйте и разрыхлите почву.
     
  • При посеве старайтесь увеличивать объем семян на четверть. При этом, конечно, важно учитывать,  а если в семенах не уверены, то на половину. Семена обязательно высевайте сухими и после не поливайте участок.
     
  • После того, как посеете семена, уплотните почву, а для надежности еще и укройте ее слоем мульчи. Это может быть перегной или компост толщиной в 5–7 сантиметров. В зимний период уделите внимание грядке и, если снега мало, то набросайте на грядку побольше.

Что можно посадить под зиму на огороде из зеленных культур

КультураСроки посадкиСхема посадкиПримечания
УкропУкроп хорош тем, что его семена могут взойти при +3 градусах, но это одновременно и минус: рано высевать его не стоит, а только после того, как температура станет устойчиво ниже. Днем — около ноля, ну а ночью — небольшой мороз.Семена укропа необходимо заделывать на глубину около трех сантиметров, а расстояние между рядками делать равным 20–25 см.

Обычно на квадратный метр расходуют порядка 4 грамм семян.

Можно просто рассыпать семена по поверхности почвы, но перед этим желательно их смешать с песком, а после замульчировать грунт перегноем или компостом.

 
ПетрушкаЕе семена могут взойти уже при паре градусов тепла, а всходы могут перенести температуру до -8 градусов.

Минус в том что семена зачастую недружно всходят и посев под зиму для культуры — не самый лучший вариант.

Семена заделывайте на глубину порядка полутора сантиметров, между рядками оставляйте расстояние 20–25 см.

На квадратный метр можно высеять порядка полутора граммов семян.

При подзимнем посеве первый урожай петрушки вы соберете уже в мае.
КинзаПрекрасный вариант для подзимнего посева. Культура не боится возвратных морозов, а ее всходы без проблем могут перенести морозы до 9 градусов. Семена кинзы заделывайте на глубину порядка полутора сантиметров, между рядками оставляйте 25 см. На квадратный метр высевать нужно порядка пяти грамм семян.У кинзы желательно для подзимнего посева выбрать наиболее стойкие сорта, такие как Шико или Янтарь.
Листовой салатСемена листового салата хорошо переносят понижение температуры. Высевать их нужно, когда установится температура воздуха -2 до +2 градусов.Семена салата высевайте на глубину около двух сантиметров, между рядками оставляйте 35 сантиметров, расходуя на квадратный метр порядка грамма семян.При подзимнем посеве вы обеспечите себя ранним урожаем, причем как в дождливую весну, так и в сухую.

Овощ даст первый урожай уже в мае, обычно в самом его начале.

Кресс-салатОн очень быстро всходит и активно трогается в рост. Следовательно, ни в коем случае не спешите с подзимним посевом и откладывайте посев на самые поздние сроки.

Семена кресс-салата необходимо заделывать на глубину в полтора сантиметра, а между рядками оставляйте примерно 20 см. На один квадратный метр придется потратить порядка трех грамм семян.

Можно высевать семена не рядками, а строчками, тогда между строчками оставьте 25 см, а между лентами — 45 см.

 
Горчица салатнаяОна совершенно не страшится морозов и выдерживает без проблем заморозки до 4…-6 градусов, поэтому высевайте ее, когда к вам придут морозы.

Семена салатной горчицы заделывайте при посеве на глубину порядка полутора сантиметров, а между рядками оставляйте 25 сантиметров.

На квадратный метр необходимо высеять порядка трех граммов семян.

Если семена тяжелые, то норма высева снижается до двух с половиной, а иногда и до двух граммов семян на квадратный метр.
Шпинат

Его можно под зиму сеять двумя сроками. Первый срок — это самый конец сентября. Посеянный таким образом шпинат образует розеточку листочков и так уйдет зимовать, а как только весной снег растает, то сразу начнет активно расти. Через 10 дней уже можно будет собирать урожай.

Можно посеять шпинат и в ноябре, как только придут настоящие морозы. Тогда ростки появятся весной, урожай также будет ранним.

Высевайте семена на глубину порядка трех сантиметров, с расстоянием между растениями в десять сантиметров, а между рядками — в 25 сантиметров. На квадратный метр обычно расходуется порядка четырех грамм семян. 
ЩавельТоже хорошо удается при посеве под зиму, причем зачастую только так щавель и выращивают. Сеять щавель под зиму хорошо, потому что затем, весной, он очень рано всходит и дает зелень в максимально ранние сроки.

При посеве под зиму семена щавеля нужно заделывать на глубину в полтора сантиметра, при этом между рядками нужно оставить около полутора десятков сантиметров.

Норма высева семян щавеля в пересчете на квадратный метр составляет порядка полутора граммов.

 

Что сажают под зиму на даче: названия, сроки и схемы посадки овощей

Свекла

Не стоит спешить высевать ее семена при подзимней посадке, так как при пяти градусах тепла они могут дружно взойти. Стоит подождать похолодания, пока температура станет минусовой и установится в коридоре от -1 до -3 градусов.

Семена заделывайте на глубину порядка трех сантиметров, с расстоянием между семенами около пяти сантиметров, а между рядками – 25 см. При этом на квадратный метр будет расходоваться порядка четырех грамм семян.

Репа

Ее выращивают все больше, и до начала заморозков ее семена можно посеять, лучше — за две недели. Посев под зиму хорош тем, что на следующий год репа успеет сформироваться до наступления крестоцветной блохи.

  • Семена репы высевайте на глубину порядка трех сантиметров, оставляя в между семенами порядка 10 см, но лучше в каждое гнездо класть по паре семян.
     
  • Междурядья нужно оставить равными 25 см, при этом на квадратный метр должно уходить порядка двух граммов семян.

Морковь

Обязательно дождитесь оседания почвы, поэтому грядку делайте заранее. Высевайте семена, как только установится температура от +2 до +4 градусов.

Заделывайте семена на глубину порядка трех сантиметров, а между рядками оставляйте 15 см. На квадратный метр при этом должно расходоваться порядка грамма семян.

Обратите внимание.
При подзимней посадке морковипервый урожай вы соберете уже в начале лета, но не стоит забывать, что такая морковь почти не хранится.


Фото pixabay/cocoparisienne: В начале лета вас будет ждать первый урожай. 

Сельдерей

Обычно под зиму высевают листовой сельдерей, но вполне можно высеять и корневой, если у вас есть на то желание и возможность. Семена любого сельдерея заделывают на глубину порядка полутора сантиметров, лучше сеять семена гуще, но расходовать на квадратный метр не более грамма семян.

У сельдерея важно выбрать сорта, так под зиму подходит из корневых сельдереев сорт Корневой грибовский, а также сорт Яблочный.

Редис

Редис – также один из овощей, который можно посадить под зиму.  Семена прекрасно прорастают при минимальных положительных температурах, поэтому спешить с посадкой нет необходимости — подождите конца ноября.

Семена редиса необходимо заделывать на глубину порядка двух сантиметров, оставляя расстояние между растениями около 5 см. Между рядками хватит десяти сантиметров. При такой схеме посева на квадратный метр у вас уйдет около пяти грамм семян.


Фото pixabay/Pexels: При подзимнем посеве семян вы получите урожай редиса уже весной. 

Лук-порей

Не стоит спешить с его посевом, так как всходы могут пострадать от мороза. Семена высевайте только когда температура воздуха будет держаться на отметке ноль градусов и ниже.

Семена лука-порея необходимо заделывать на глубину порядка полутора сантиметров при расстоянии между ними порядка 9–11 сантиметров. Между рядками оставьте расстояние 30 см. При такой посадке норма высева семян — порядка двух граммов на квадратный метр.

Лук-чернушка и лук-севок

Зачастую лук сажают под зиму, вы получите более ранний урожай. Он будет более солидным, культура будет меньше болеть и поражаться вредителями.

Подзимнюю посадку лука-севка проводят за 14 дней до начала морозов, лука-чернушки — когда земля уже схватилась морозцем. Схема посадки севка обычно 3 на 15 см. Лучше выбирать севок, достигающий в диаметре полутора сантиметров, и можно высаживать по паре луковок в одно гнездышко. Более крупные луковки сажают реже.

Лук-севок необходимо заделывать на глубину порядка четырех сантиметров, а чернушку — около трех сантиметров.


Фото: Лук-севок высаживают примерно за полмесяца до прихода серьезных морозов. 

Лук-батун

Высевают его, заделывая семена на глубину порядка трех сантиметров с расстоянием между семенами около двух десятков сантиметров.

Между рядками оставьте расстояние равное 0,5 метра. При такой схеме посева норма высева семян на квадратный метр почвы составит порядка семи грамм. У лука-батуна очень важно верно выбрать сорта для посева под зиму, так для этого очень хорошо себя зарекомендовали такие культивары как – Апрельский 12, Грибовский 21, Салатный 35 и сорт Майский.

Многоярусный лук

Он может выдержать морозы до сорока градусов, поэтому его смело можно высаживать под зиму. Самое главное – чтобы до начала морозов и значительного похолодания многоярусный лук успел отрастить корешки. Оптимальное время посадки многоярусного лука – примерно за 14 дней до начала серьезных морозов.

Подбирайте луковички толщиной примерно полтора сантиметра, заделывайте их на глубину около четырех сантиметров и сажайте в две или три строчки.

В строчке между луковками оставляйте расстояние 15 см, а между рядками – 35 см. При этой схеме норма посадки на квадратный метр – примерно полкилограмма.


Пастернак

Его зачастую высаживают именно под зиму, так как семена не очень хорошо хранятся и имеют не выдающуюся всхожесть. При подзимнем посеве семена проходят естественную стратификацию и всходят дружно.

Семена пастернака нужно заделывать на глубину порядка двух сантиметров при дистанции между семенами около 5 см. Между рядками хватит 30 сантиметров. При такой схеме посева на квадратный метр почвы у вас должно уйти примерно два грамма семян.

Фенхель

При планировании подзимнего посева овощей не забывайте про фенхель. Именно при таком варианте посева культура даст дружные всходы:

  • Сеять семена фенхеля под зиму можно везде, кроме холодных северных регионов. Там они могут погибнуть в холодной почве.
     
  • Заделывать семена нужно на глубину около двух сантиметров, делать при этом по возможности более загущенный посев, чем при весенних работах.
     
  • Старайтесь между рядками оставить до 0,7 метра. Можно сеять двухстрочно, тогда между строчками оставьте около 20 см свободной площади.
     
  • На квадратный метр у вас должно уйти около грамма семян.

Чеснок

Его очень часто высаживают под зиму. Можно его высаживать заглублено, что подходит для сурового климата, тогда его сажают примерно в начале сентября на глубину порядка десяти сантиметров.

Можно высаживать чеснок и знакомым всем способом — примерно за 14 дней до серьезного похолодания, заделывая зубчики на глубину порядка четырех сантиметров.

Обратите внимание.
При посадке чеснока под зиму расстояние между зубчиками оставляйте около 10 см, а между рядками — около 30 см.

Теперь вы знаете, какие семена посадить под зиму: каждое растение, о котором идет речь в этой статье, для этого подходит! Подзимний посев — это хороший способ получить ранний урожай.

______________________________________________________________________________

Читайте другие наши статьи об осенних работах в саду и огороде:

Сроки посадки лука в октябре по Лунному календарю 2021 и в зависимости от региона проживания

Что делать с осенними листьями: полезные советы

Как подготовить грядки осенью к зиме: перекопка, посадка сидератов, внесение удобрений

Как посадить тую осенью: подробная инструкция по выбору саженца, сорта и места посадки
______________________________________________________________________________
А какие культуры будете высаживать вы этой осенью в своем регионе? Поделитесь планами с другими садоводами в комментариях!

Хромов Н. В – кандидат сельскохозяйственных наук

Какие овощи можно посадить осенью под зиму?

Подзимний посев – отличная возможность добиться ранних урожаев весной и летом. Растения, посеянные под зиму, получают больше влаги. За счет этого возрастает их урожайность. Посеянные на зиму семена активнее используют первое тепло и солнечные лучи. Они начинают прорастать раньше, дают дружные всходы, созревают на 2-3 недели раньше.

Подзимние посевы закалены, более устойчивы к заморозкам, меньше подвержены болезням и вредителям. Растения успевают полностью сформироваться до летней жары. За счет этого урожай получается ранний и щедрый. Какие овощи можно посадить под зиму? Предлагаем список лучших растений для предзимней посадки.

1. Редис

При выборе сорта для посадки под зиму важно обращать внимание на такие характеристики сорта, как устойчивость к цветушности и заморозкам, а также скороспелость. Чтобы получить хороший урожай, семена редиса нужно сеять на хорошо проветриваемом и освещенном участке.

Выбирайте самые крупные семена для посадки!

2. Морковь

Главные требования к сорту моркови для осенней посадки – морозостойкость и скороспелость. Семена необходимо высаживать на рыхлой почве. Весной устанавливать дуги и закрывать пленкой или использовать спанбонд.

3. Свекла

При подборе семян на подзимнюю высадку нужно проверить характеристики растения. Сорт свеклы должен быть устойчивым к морозам и стрелкованию. Весной необходимо дополнительно внести азотное удобрение и проредить всходы.

4. Лук

Посадка лука под зиму будет успешной, если проводить ее при плюсовых температурах. Место выбирается на возвышенности. Посадочный материал перед посадкой перебирается. Когда установятся устойчивые морозы, грядки необходимо укрыть. Основное требование к сорту – устойчивость к стрелкованию.

5. Чеснок

Секрет успеха зимнего выращивания прост:

  • каждый год сажать на новое место;
  • перед посадкой зубчиков необходимо убрать материнское «донышко»;
  • высаживать при плюсовых температурах.

Обязательное условие – выбор стрелкующихся сортов чеснока.

6. Пастернак

Подойдут скороспелые сорта с корнеплодом округлой формы. Семечки сажаются по 3 штуки в лунку. Весной удаляются слабые всходы.

7. Сельдерей

Перед посадкой сельдерея под зиму необходимо убедиться, что семена не старше 1 года. Выбирать следует листовые сорта. Посадки лучше проводить на легких, плодородных грунтах. После всхода весной растения нужно проредить. Регулярное рыхление улучшит качество урожая.

8. Краснокочанная капуста

Осенью можно посеять краснокочанную капусту. Сорта должны быть морозоустойчивыми. Желательно выбирать капусту средних и поздних сроков созревания. Подойдут для предзимнего посева гибриды. Когда появятся всходы, необходимо внести перегной и минеральные удобрения. Всходы обязательно прореживаются.

Кроме овощей и корнеплодов, под зиму можно посадить и пряные травы. Для осеннего посева подходят:

  • укроп;
  • петрушка;
  • салат;
  • кориандр;
  • катран.

Если вы решили подобрать семена для подзимнего посева, то сделать это можно в компании Хобби Сад (https://hobbysad.ru/shop/semena-ovoschey-trav/). Не забывайте наши советы и выращивайте растения правильно!

Огород осенью: какие овощи можно оставить зимовать в открытом грунте

Многие растения могут зимовать прямо в открытом грунте. Часть огородных растений не обязательно собирать осенью для переработки и хранения. Их можно употреблять в пищу всю осень, затем оставить зимовать под снегом. Потом весной, сразу как сойдет снег, опять применять по назначению. Зимуя на грядке, корнеплоды не лишаются своих полезных свойств и почти не поражаются болезнями и насекомыми вредителями (если не были заражены летом).

Корнеплоды, которые можно оставить зимовать в открытом грунте

Топинамбур (земляная груша) обладает большим количеством полезных свойств, в этом растении много витаминов, углеводов, белков и органических кислот. Выкопанные клубни топинамбура сохранять не просто, поэтому самый лучший способ оставить его до весны именно в земле. Топинамбур может зимовать без укрытия, внимание ему надо уделить только в малоснежную зиму, желательно укрыть соломой или лапником. Топинамбуру часто уделяют незаслуженно мало внимания, а ведь кроме пользы, он имеет декоративное значение, его посадками с красивыми жёлтыми цветами маскируют хозяйственные постройки. Топинамбур большого ухода не требует, но его посадки лучше ограничивать, что бы не засорять огород.

Пастернак зимует в земле хорошо, но растения лучше окучить слоем почвы толщиной 4-5 см. При этом на грядке получится небольшой холмик. Этот овощ также не очень хорошо хранится в свежем виде, а вот зимовка на грядке может быть очень хорошим вариантом получения витаминов и легкоусвояемых углеводов с ранней весны.

Морковь можно также сохранить в земле до весны, для этого в конце октября необходимо срезать ботву и уложить сверху лапник. Потом хорошо засыпать соломой и опавшей листвой слоем до 15 см. В холодных регионах России, рекомендуют еще накрыть пленкой и следить, что бы этот «морковный пирог» всегда находился под толстым слоем снега. Если корнеплод все-таки подмерз за зиму, то его употребляют можно употреблять в пищу, но после кулинарной обработки.

Если Вы выращиваете на участке скорцонеру, имейте в виду, что этот питательный корень тоже хорошо зимует под лёгким укрытием.

Дайкон и турнепс зимуют после засыпки песком на 5-10 сантиметров по срезанной ботве. Для этого, вокруг грядки сооружают небольшие бортики.

При сохранении корнеплодов в земле зимой необходимо позаботиться о защите их от грызунов. Для этого обычно под укрытием размещают специальную отраву.

Зелень, которую можно оставить зимовать в открытом грунте

Зелень, отрастающая от корней, в грунте отлично зимует. Таким образом, петрушка, корневой сельдерей и мангольд вскоре после схода снега быстро дадут первый урожай.

Петрушку на грядке немного окучивают землей, мангольд присыпают опилками или сухими листьями, корневой сельдерей укрывают лапником. Лапник задерживает снег на грядке, сохраняя посадки от вымерзания. Не забудьте весной вовремя снять это укрытие, чтобы растения не выпрели.

Щавель, хрен, ревень, любисток, а также многолетние луки (батун, слизун, шнитт) не нуждаются в дополнительном укрытии. Хотя в холодную бесснежную зиму от вымерзания надо принять меры предосторожности.

Мята, мелисса, душица, котовник, эстрагон и многие другие пряно-ароматические травы, хорошо зимуют под легкой мульчей. Помните, если весной прикрыть грядки плёнкой, то отрастание ароматной зелени начнется быстрее.

Что сажают осенью под зиму на огороде.

Что можно посадить под зиму на огороде и в саду. Сорта редиса для посева под зиму

Осенью, также можно на участке выращивать овощные культуры. Можно и вырастить и посадить, все зависит от цели, которую Вы перед собой собираетесь ставить. В этом вопросе следует разобраться детальнее, так как есть разница между просто посадить осенью и вырастить осенью, притом оба эти понятия подходят под словосочетание «осенние посевы».

Разберемся с первым — выращиванием. Существуют культуры с коротким вегетационным периодом, то есть это культуры, срок созревания которых длится 20 — 30 дней. В основном это зеленные культуры и корнеплоды, а именно: салат, шпинат, укроп, лук на перо, кресс-салат, капуста пекинская (иногда успевает поспеть в средних широтах России, но здесь, нужно подобрать сверх ранние сорта), редис, редька, репа — также как и пекинская капуста, с подбором соответствующих сортов.

Эти культуры являются холодостойкими и ощущают потребность именно в температуре 15 — 20 градусов, в связи с чем не всегда летние посадки могут увенчаться успехом. И здесь на помощь приходят осенние посадки. После летнего зноя, Вы можете насладится сочными, ароматными и хрустящими корнеплодами. Никак нельзя не заметить, что на столе осенью, кроме всего есть помидоры, перец и т.д.

Все эти культуры можно вырастить в осенний период, но соблюдая основные правила агротехники. Первое и самое главное правило — высаживать сразу же после уборки основных культур. Так как сроки очень сжатые, нельзя терять ни дня. Второе — условия почвы, она должна быть рыхлой, водо- и воздухопроницаемой. Желательно высаживать растения на южном склоне или на защищаемых от северных ветров участках. Так этим можно сократить период роста и развития овощных культур.

Перед посадкой следует хорошо удобрить почву, можно и даже нужно добавить азотные удобрения. Сформируйте валики между которыми будут находиться растения, ширина между валиками 35 — 45 см. Особое внимание следует уделить дополнительным укрывным материалам. Уже в начале сентября высока вероятность ночных заморозков.

А так как у того же редиса при минус 3 — 5 градусах чернеют листья, нам необходимо подумать, чем мы сможем его накрыть.

Это может быть все что угодно, начиная от полиэтиленовой пленки и оконных рам, заканчивая тряпками и газетами, которые Вы будете класть прямо на валики. Но несмотря на все это, мой Вам совет, используйте спанбонд — белый материал похожий на ткань, но отличии от пленки он пропускает и свет, и воду, и воздух. Отпадает надобность в снятии пленки перед поливом, и угроза перегрева. Так как весит спанбонд очень мало, его можно «бросить» прямо на растения.

Что сажают осенью на даче?

Теперь поговорим об осенних посадках. Чтобы получить урожай ранним летом или даже весной, производят посадки осенью, часто их называют — озимые посевы. Так как весной каждая минута дорога, и мы не всегда успеваем воткнуть семя в землю, на помощь приходят осенние посевы. Это могут быть посевы моркови, чеснока, лука на перо, шпината, ревеня, щавеля, петрушки, укропа и других культур.

Для получения лука на перо ранней весной, высаживают репчатый лук за 10 — 15 дней перед похолоданием, чтобы он успел и укорениться, и не слишком распустить свои «перья». Репку высаживают полумостовым, можно и мостовым способом. Это когда луковицы сажают одна вблизи другой, без какого либо расстояния между ними. Ряды могут быть любой ширины, но учитывая, что Вам придется поливать и срывать их, делайте ряды шириной около метра, а междурядья в 30 — 40 см. Луковицы высаживают немного вдавливая в почву, после чего присыпают слегка землей.

В середине или конце сентября высаживают чеснок. Почву под него готовят еще осенью, чеснок отзывчив очень именно на предпосевную обработку почвы. Сажают его широкорядным способом с междурядьями в 45 см, а расстояние друг от друга между рядками — 5 — 8 см. Глубина заделки зубков 6 — 8 см. Желательно накрыть после осенней посадки чеснок еще сеном, соломой, кукурузными стеблями.

Ко всем остальным культурам похожие требования, главное чтобы их семена не успели прорасти еще осенью, поэтому садить следует перед самыми морозами. Конечно, нужно подбирать соответствующие сорта. Тяжелые, бедные перегноем, кислые почвы, не подходят для подобных посевов. Накрывая такие посевы соломой, сеном или другим материалом, убедитесь, что под ними нет гнезд мышей, крыс или других мелких вредителей, так их поверхностные норы не позволят увидеть в следующем году запланированного урожая или того посадочного материала, который Вы использовали осенью. Элементарно можно разложить мышеловки или отравленные приманки.

Таким образом, используя осенние посадки, Вы продлеваете период потребления свежих, выращенных собственными руками, овощей. Особых усилий, как видите не потребуется, но зато Вы сможете получить дополнительный урожай овощей в первом случае или сэкономить время и получить ранние, более дружные всходы весной. Оба варианта хорошее подспорье для современного дачника, у которого каждая минута и каждый клачок земли на счету.

Осень в саду на даче хоть и характеризуется некоторым снижением интенсивности работ, но все же остается достаточно горячей порой. Именно по этой причине опытные огородники и садоводы стараются по максимуму использовать относительно теплые дни, чтобы обеспечить увеличение весеннего урожая.

В нашей статье мы расскажем, какие культуры пригодны для осенней посадки, и как правильно готовить почву для закладки посевного материала в этот период.

Разновидности растений

Овощи и зелень

Если у вас есть , и вы можете присматривать за ней в зимние месяцы, то проблем вообще возникнуть не должно. Покупка или аренда дизель генератора для дачи решает проблему энергоснабжения, и потому даже в сильные морозы растения могут развиваться и плодоносить.

С открытыми участками все сложнее: здесь приходится подбирать холодостойкие культуры, которые после осенней посадки способны перенести даже значительное похолодание и взойти с первыми теплыми днями.

Если говорить о привычных нам овощах и зелени, то предпочтение отдаем таким видам:

  • Лук и чеснок . Пожалуй, для озимой посадки подходят лучше всего. Луковицы и зубки чеснока заглубляем в грунт примерно за полторы-две недели до первых заморозков: так они и укорениться успеют, и всходы не дадут.

Обратите внимание!
Лук-севок лучше весь высаживать осенью, поскольку даже при самом тщательном соблюдении условий хранения он до весны высыхает (около 70% потери всхожести).
А вот в грунте молодые луковки чувствуют себя вполне комфортно.

  • Морковь . Семена этого корнеплода тоже хорошо переносят длительный период покоя при закладке в почву. Главное, заглублять их примерно на треть больше, чем при весенней посадке, иначе всхожесть может быть понижена из-за частичного вымерзания.
  • По такому же принципу можно высевать свеклу и брюкву : как и морковь, они начнут давать всходы уже ранней весной, и потому урожай можно будет снять примерно на три-четыре недели раньше, чем при стандартной посадке.

  • Также высокую эффективность демонстрирует озимый посев на грядках с зеленью . Инструкция рекомендует выращивать такие культуры как петрушка, укроп, шпинат, щавель. Ну и, кончено же, для этой цели подойдут морозостойкие сорта салатов.

Плодовые деревья и кустарники

Рассуждая, что можно сажать на даче осенью, многие неопытные дачники ограничиваются только овощами.

А ведь и о садах забывать не нужно:

  • Во-первых, на зиму вполне можно высаживать плодовые деревья — яблони, груши, сливы и т.д . За две-три недели относительного тепла они успевают прижиться, и потому хорошо переносят зиму.

Совет!
Лучше брать саженцы из питомников: цена у них, конечно выше, но так вы будете точно уверены, что приобретаете растение нужного вам сорта.
Да и процент брака у них колеблется в приемлемых пределах.

  • Во-вторых, в этот же период можно своими руками заложить плантацию с ягодными кустарниками . Для этого приобретаем рассаду или черенки малины, смородины, крыжовника, высаживаем в открытый грунт и обильно поливаем. После этого землю вокруг кустов мульчируем соломой или опилками для сохранения влаги и тепла.
  • Также в середине сентября можно выполнить высадку или пересадку земляничных кустов . Желательно не затягивать с этим, поскольку для укоренения растениям требуется несколько больше времени, потому на счету будет каждый теплый день.

Цветы

Наконец, нам стоит решить, какие цветы сажают осенью на даче. Здесь выбор тоже довольно обширен даже в том случае, если вы используете только открытый грунт.

Для осенней посадки цветов полезно помнить одно правило: чем мельче луковица или корневище, тем раньше должны закончиться все работы:

  • В начале сентября занимаемся пересадкой мелколуковичных сортов . В первую очередь это крокусы, сцилла, хионодокс, мускари и т.д.
  • Приблизительно в 20х числах переходим к нарциссам . Также в это время можно заняться пересадкой лилейников и родственных им культур.

  • Наконец, в конце сентября – начале октября очередь доходит и до тюльпанов .

Обратите внимание!
Все приведенные даты относятся к средней полосе России.
В южных регионах сроки нужно сдвигать на неделю-две, а то и на месяц: к примеру, лилии вполне можно помещать в грунт и в середине октября.

  • Кроме луковичных культур в этот период можно пересаживать и клубневые . В первую очередь к ним относятся хризантемы и георгины, а также далии, бегонии и т.д.

Обычно дачные дома из блок — контейнеров на осенне-зимний период закрывают и оставляют без отопления вообще. Вот почему предельно важно, чтобы грунт и в закрытых парниках, и на открытых грядках в конце лета — начале осени был качественно обработан и подготовлен к посадкам.

Сделать нужно довольно много:

  • Во-первых, уже к октябрю на грядках не должно остаться ботвы, падалицы и других растительных остатков. Фитомассу сгребаем и компостируем, иначе весной мы получим отличный субстрат для развития болезнетворных микроорганизмов.
  • Перед озимой посадкой почву перекапываем на штык лопаты, а затем вносим небольшое количество органических удобрений.

Совет!
При посадке корневищных растений, деревьев или кустарников под слой почвы можно заложить примерно 10 см перегноя: разлагаясь, он обеспечит незначительное повышение температуры.

  • Обильный полив в этот период нежелателен: нам важно, чтобы семена и клубни находились в покое, а не прорастали до наступления холодов.

  • Осенью часто бывают непредвиденные заморозки, потому до снегопадов грядки с высаженными растениями, а также прикорневую зону деревьев и кустарников необходимо защитить. Для этих целей может использоваться агроволокно, старый брезент, опилки, сухая измельченная хвоя и т.д.

Заключение

Выбирая, что садить осенью на даче, нужно отдавать предпочтение холодостойким культурам, семена и луковицы которых без труда переносят длительный период покоя. В нашей статье приведены рекомендации по выбору подходящих растений, но вы и сами сможете найти те виды, которые будут оптимальными для озимого выращивания в вашем регионе. Более подробно технология осенних посадок показана на видео в этой статье.

Отличная статья 0


Любители дачного дела часто задаются вопросом, что же можно сажать осенью и как это лучше сделать. Некоторые уже имеют опыт в этом деле, но есть и новички, которые интересуются посадками на даче в это время года. Поэтому мы сейчас попытаемся узнать немного детальнее о всех тонкостях.

Что посадить на даче осенью?

Самым главным преимуществом посадки осенних видов растений является то, что перезимовав этот период, они будут более крепкими и выносливыми, нежели те растения, которые посадили весной.

Одними из популярных направлений в типах, которые очень часто высаживают осенью на зиму, являются:

  • Цветы.
  • Плодовые деревья.
  • Овощи.

Ещё одним из достоинств этих растений будут ягоды, которые полны витаминами и их можно использовать в разных кулинарных и лекарственных целях.

Одним из вариантов осенней посадки станут жасмин и чубушник. Их прелесть заключается в том, что дачный участок наполнится красивым цветом и приятным ароматом.

Осенние цветы для посадки

Многие дачники обязательно выделяют место для посадки разнообразных цветов, которые милуют глаз и украшают оформление дачи. Практических рекомендаций по посадке того или иного вида цветов нет, но обычно отдают предпочтение луковичным культурам. Это могут быть нарциссы, мускари, тюльпаны, крокусы и пушкинии.

Такие разновидности цветов любят солнечные места, а важным моментом будет являться время высадки. Помните, что их можно сажать исключительно за месяц до заморозков, в противном случае цветы могут просто погибнуть. В основном оптимальное время посадки – это начало сентября и до конца октября.

Можно посадить лилии, но непосредственно перед морозами их лучше накрыть чем-то сверху. Перед зимним периодом нужно будет обязательно немного перекопать и удобрить почву. Также почитайте про садовые растения, которые цветут осенью.

Деревья для посадки осенью

Существует несколько популярных видов и сортов деревьев, которые пользуются хорошим успехом не только в плане красоты, но и в плане вкусных фруктов в будущем.

К ним относится груша, которая отлично адаптируется после осенней посадки и не требует обильного полива или ухаживания. Исключением будет являться аномальная жара или потребность обработки от насекомых.

Груша имеет сильную корневую систему, которая достаточно сильна для того, чтобы самостоятельно раздобыть себе влагу. К таким же деревьям относится и яблоня. Преимущество посадки осенью будет то, что до весны дерево сможет отлично адаптироваться и укрепить свою корневую систему.

Хорошо переносят осеннюю посадку и сливовые плодовые деревья. Кстати важным фактом для посадки любого из деревьев будет подготовка почвы. Перед процессом обязательно нужно будет удобрить всеми питательными веществами, которые будут рассчитываться сроком на семь лет. Иначе при их нехватке деревцо может погибнуть, либо это скажется на отсутствии урожая.

Популярные овощи для посадки осенью

Кроме цветов и плодовых деревьев осенью часто высаживают и овощи. На самом деле есть много разновидностей, какие можно сажать. Но рассмотрим мы самые ходовые и простые в уходе варианты.

Лук-севок на репку

Этот лук имеет диаметр около 1-3 см., но высаживать нужно самый мелкий – примерно в 0.8-10 мм. Осенью он доступен на любом рынке и стоит совсем недорого. Почему нужно брать именно мелкий? Ответ прост. У мелкого лука чаще всего нет цветочных стрелок, а зелень слабая и небольшая. Но уже к началу июня вы сможете собирать поспевшую луковицу.

Схема посадки достаточно проста. В ряде должно быть расстояние примерно 4-5 см. между каждой луковицей, и около 12 см. между грядками.

Высаживают лук в конце сентября или начале октября. В южных регионах это можно сделать до начала ноября.

Репчатый лук для зелени

Посадочным материалом будет лук-выборок или лук-севок. Самые лучшие показатели по урожайности дают луковицы многозачаткового крупного лука-выборка. Его луковица достигает примерно 3-4см., а зелень является нежной и сочной.

Высаживать этот сорт лучше всего поздней осеню, примерно за 2 недели до заморозков. Нужно подобрать момент так, чтобы растение могло хорошенько укорениться, но чтобы ещё не пошёл процесс роста пера.

Глубина посадки в землю должна быть примерно 4-5см., затем идёт слой мульчи, высота которого около 10 см., сделанный из перегноя или торфа. Ещё одним бонусом будет то, что поливка посеянного севка не нужна.

Чеснок

Ну как же можно обойтись в хозяйстве без чеснока? Подзимние сорта этой культуры сажают примерно во второй половине сентября или начале октября. Ориентиром будет время за полтора месяца до холодов.

Для посадки лучше всего выбирать крупные зубчики чеснока. Помните, что чем крупнее будут посажены зубчики, тем крупнее будут головки урожая.

Процесс посадки чеснока на даче происходит следующим образом. Непосредственно в день посадки мы разделяем головку чеснока уже на зубчики и удаляем донце, которое может помешать растению прорости.

Схема посадки обычно составляет промежуток в 15-20 см. между зубчиками в ряду, и 20 см. непосредственно между самими рядами. Глубина посадки составляет примерно 4-5см.

Обязательным пунктом будет обработка саженцев торфом или перегноем, который снимается ранней весной.

Морковь

Ещё один популярный овощ, который обязательно должен присутствовать на дачном участке. Процесс посадки происходит с помощью семян, которые высевают за 2 недели до морозов, когда температура воздуха составляет +2-+3 градуса. Сеют из расхода на 15-20% больше, так как нужно учитывать возможность потери.

Схема посева проста. Нужно придерживаться расстояния около 2-3см. между семенами и 20см между рядами, при этом глубина будет составлять примерно 2-3 см.

Свекла

Аналогично, как и морковь, нужно сеять перед заморозками, где-то в ноябре месяце. Сортов, из которых можно выбрать, не так уж и много. Рекомендуемые варианты – это свекла Холодостойкая 19 или Подзимняя 474, ещё может быть Бордо. Все остальные виды будут стрелковаться от холода.

При посеве нужно соблюдать расстояние в 10см. между семенами и 20см. между рядами. Глубина посадки составит 2-3см., при этом нужно будет сделать дополнительный слой мульчи в 3-4см. высотой.

Редис

Эта разновидность овоща очень хорошо реагирует на осеннюю посадку. Посев лучше всего начинать в начале ноября, тогда урожай можно будет ожидать примерно к середине или концу апреля. Если весна окажется затяжной, срок может перенестись к маю месяцу.

При посеве нужно ориентироваться на погоду около 0градусов. Схема посева будет соблюдать расстояние между зёрнами в ряду – 3см., между самими рядами – 10см. Глубина 2-3см., дополнительно нужен слой в 2-3см. из мульчи (опилки, листья, солома, торф).

Нюансом редиса при посеве осенью будет большой риск стрелкования. Можно отдать преимущество таким сортам, как: Софит, Красный великан, Моховский, Дунганский, Вариант, Вюрцбургский.

Петрушка листовая

Семена нужно сеять в октябре или ноябре месяце, ближе к заморозкам. Несмотря на то, что петрушка листовая является достаточно холодостойкой, она может начать прорастать уже при +2-+3 градусах тепла. Соответственно нужно подобрать время так, чтобы она проросла не скорее весны.

Схема посева: нужно придерживаться расстояния в 2-3 см. между семенами, примерно 15см. между рядами, и глубина почвы должна быть около 1,5см.

Подводя итоги можно сказать, что есть достаточно много вариантов различных цветов, деревьев и овощей, которые можно высаживать осенью на вашей даче. Поэтому нужно будет правильно распределить грядки и приоритеты в посадке тех или иных растений, и придерживаться рекомендаций по времени и схемам посева.

Осень – долгожданное время для всех садоводов. Это время сбора урожая и некоторого расслабления в ожидании следующего посадочного сезона. Но пока можно не покидать огороды – пришло время для зимних культур.

Растения для поздней посадки

Хотелось бы знать, группы каких семян сажать под зиму? Но на деле список достаточно обширен:

  • овощи: морковь, свекла;
  • чеснок, лук;
  • зелень: петрушка, щавель, укроп;
  • цветы: мальва, дельфиниум.

После выбора, какие семена сажать в зиму в этот раз, нужно задуматься об их правильной посадке. Чтобы они не погибли зимой, следует подобрать максимально плодородную почву, которая быстро высыхает. Также участок посева должен быть ровным, чтобы снег не скапливался в ямках, и они не затоплялись. Грядки получатся около 15 см высотой, если участок посева располагается в низине.

Нужно помнить, когда сажать семена под зиму. Культуры, устойчивые к холоду, обычно высаживают в начале ноября при условии, что температура почвы упала до 3°C, и потепление не ожидается.

Подготовка семян и грядок

Хоть семена сажают в ноябре, готовить грунт нужно в начале осени. Вот несколько правил подготовки почвы:

  • Как только урожай собран, нужно хорошо перекопать землю, разбивая комья лопатой. Затем полить грядки.
  • Сорняки и их остатки нужно убрать. После этого удобрить почву торфом, компостом или перегноем. Также можно добавить опилки, по возможности.
  • Следующий шаг – аккуратные борозды для будущего посева.
  • Опытные садоводы знают, какие семена можно сажать под зиму. Ответ – обязательно подсушенные — так они не прорастут раньше времени. Ещё лучше купить семена в особой оболочке из глины – она защищает семена от неблагоприятных внешних условий и вредителей.
  • Желательно садить больше семян, чем требуется обычно, потому что велика вероятность, что многие из них не дадут всходов.


Подзимняя посадка лука и чеснока

Издавна известно, что лук – неприхотливая, морозоустойчивая и не требующая много света культура, поэтому его сажают осенью. Для его посадки следует выбирать место, с которого рано сходит снег, так как излишняя влажность по весне губит луковички.

Луковицы тщательно отбирают перед посевом и обрабатывают слабым раствором перманганата калия в мерах обеззараживания. Однако при неустойчивой температуре в регионе, которая может принести неожиданное тепло, лучше зажать сухие луковички, так как они легче переносят колебания температур.

Глубина лунок для лука должна составлять от 5 см, а расстояние между лунками – около 7 см.

Нужно помнить, что недостаточно глубокая посадка опасна — растения могут погибнуть зимой. Чтобы минимизировать шанс гибели, можно с наступлением холода прикрыть грядки ветками ели или соломой. Но весной, во время схода снега, нужно вовремя убрать эти покрытия.

Чеснок тоже не вызовет особых проблем. Его можно сажать на грядки, где до этого росли такие овощи, как перчики, огурцы, помидоры или кабачки. Вот несколько правил посадки чеснока:

1. Земля обязательно должна быть рыхловатой без примесей навоза, в остальном чеснок неприхотлив. Зубчики должны быть сухими, и помещать их нужно на глубину 5-7 см. Для воздушных луковиц глубина меньше – около 3 см.

2. После этого земля удобряется золой и покрывается хвойными веточками или соломой.

3. Чеснок пускает корни постепенно, однако появление зеленых побегов — плохой знак. Также нельзя сажать чеснок поздно – он может даже вмёрзнуть в грунт.

4. Навоз неблагоприятен для чеснока из-за негативного влияния на корневую систему.


Посев зелени

Приятно, когда уже весной можно порадовать себя свежей и полезной зеленью. Укроп, петрушка и щавель успешно переживают зиму, но нужно знать следующие правила:

  • Для посева нужна рыхлая и разравненная граблями земля. В подготовленные бороздки глубиной около 2,5 см насыпаются подсушенные семена в большом количестве.
  • Место посадки должно быть достаточно светлое, где весной не должна скапливаться влага и снег.


Посадка многолетних растений

Удивительно, что цветы можно высаживать и перед зимой, ведь цветы не переносят холод. Однако дельфиниум и мальва – закалённые растения и будут радовать глаз сразу после схода снегов.

Мальва – удивительно красивое растение с яркими цветками. Чтобы увидеть её весной на своём участке, нужно следовать инструкции:

  • Земля, опять же – рыхлая, должна быть готова ещё в сентябре. Глубина грядки – 1 см, после посадки она засыпается землей и сухой травой.
  • Весной следует поставить теплицы, чтобы защитить всходы от града и резких порывов ветра.
  • Достаточно скоро цветы окрепнут и долгое время будут радовать мир своей красотой!

Ещё один замечательный цветок – дельфиниум. Его спектр цветов не очень широк: синий, белый, фиолетовый, голубой, но расположение цветков достаточно плотное. Сажать его нужно следующим образом:

Интересный факт: для всхода семян дельфиниума требуется холод, поэтому его можно зажать под зиму.

  • Семечки нужно сажать в рыхлую землю до 2 см вниз. Затем лунки нужно засыпать землёй, подравнять и положить хвойные ветки. С приходом тепла всходы нужно защитить от дождей, построив укрытия.
  • Бывает, что семена зимуют дома в холодильнике, а весной садоводы высаживают их в почву. Такое тоже допускается.


Достоинства посадки под зиму

Такая посадка очень рискованна, так как семена могут не пережить холод и погибнуть. Однако, ели все меры соблюдены, весной садовода ждёт прекрасный урожай, полный витаминов. Более того, у растений вырабатывается иммунитет и устойчивость к холоду и болезням, таким образом, они проходят природный отбор и в будущем дают хороший урожай. Также мощные корни во время зимы добывали минеральные вещества глубоко под почвой, что делает землю пригодной для посадки растений по весне.

20 фото семян посаженных под зиму






























Кирилл Сысоев

Мозолистые руки не знают скуки!

Содержание

После наступления осени основные работы на огороде не заканчиваются. Если знать, что сажают в огороде под зиму, можно выполнить посадку овощей и цветов на даче уже осенью. Благодаря этому урожай поспевает намного раньше, растения меньше подвержены болезням. Рекомендуется высаживать только озимые сорта, которые могут вынести низкие температуры.

Что сажают осенью в саду и огороде

Список растений, которые сажают под зиму на огороде и саду, очень большой. Многолетние наблюдения ученых, проводящих опыты с воздействием низких температур на садовые культуры, позволяют утверждать, что семена, оставшиеся в земле зимой, не погибают. После уборки с грядок летних овощей нужно провести подготовку к посеву. Землю рыхлят, вносят удобрения – перегной, компост, торф.

К культурам, которые можно посеять под зиму в огороде, относят:

  • зелень – петрушка, кинза, шпинат, базилик.
  • овощи – томаты, свекла, сельдерей, редис, картофель, морковь, горох, лук;
  • ягоды – виктория, земляника, клубника.

Это время подойдет, чтобы посеять сидераты – растения, помогающие улучшить состояние почвы. Горох, бобы, горчицу рекомендуется сажать на тех грядках, где раньше росли лук, морковь или чеснок. На картофельном поле высаживают рожь или овес. Эти злаковые способствуют удалению сорняков. В итоге весной, после перекапывания почвы, вредных растений становятся намного меньше.

В октябре

Чтобы правильно подобрать время для озимого посева, нужно изучить прогноз погоды на месяц вперед. Высадку сухих семян следует начинать, когда дневная температура опустится до 3-5 градусов тепла, а ночью будет 1-3 градуса мороза. Первая декада октября подойдет для высадки рассады земляники. Кустики сажают с интервалом 15 см в борозды, которые находятся друг от друга на расстоянии 30-35 см. В середине месяца следует посадить зимний чеснок и плодовые кустарники. В конце октября высаживают лук.

В ноябре

Когда землю уже покрывает иней, но еще не выпал снег, можно посадить под зиму на огороде морковку и свеклу. Этот период выбирается потому, что посаженные семена уже не прорастут во время оттепели и не погибнут зимой. К концу ноября, когда снег закроет землю на 10-15 см, выполняют посадки под зиму в теплице. Подойдут такие овощи, как помидоры, кабачки, огурцы, сельдерей и капуста.

Сейчас в продаже есть специальные ранние сорта, которые не боятся холодов. После наступления тепла они начинают активно расти, и быстро перегоняют овощи, посаженные весной. Опытные садоводы называют следующие преимущества подзимнего посева овощей:

  1. Растения закаляются, проходят стратификацию благодаря воздействию низких температур. Семена, которые они дадут, будут более морозостойкими.
  2. Весной меньше времени затрачивается на работы в огороде, ведь почти все посажено с осени.
  3. Урожай поспевает намного быстрее, появляется возможность получить с одного участка больше овощей.
  4. Семена не боятся вредных микроорганизмов, активно размножающихся в почве весной.

Посадка лука

Поздней осенью многие садоводы проводят высадку лука. Хорошо подойдет лук-севок небольшого диаметра (до 1 см). Рекомендуется посадить его до первых сильных заморозков, при которых температура опускается до минус 5 градусов. Луковички должны успеть укорениться, но еще не пустить зеленые ростки. Если же морозы наступили внезапно, необходимо использовать специальный укрывной материал.

Глубина высадки должна быть не слишком большой – от 1 см. Лучше всего озимый лук растет на грядах, где до этого были посажены свекла, огурцы, рапс, кукуруза, горох либо салат. Как и чеснок, это растение не любит тенистых мест, поэтому для него выбирают хорошо освещенные участки. Тогда же в огороде можно посадить под зиму такие виды лука на зелень, как батун и порей. Весной после схода снега они дадут ранний урожай.

Сорта свеклы для подзимнего посева

Когда почва будет проморожена до 5-7 см, можно сажать под зиму на огороде свеклу. Для этого рекомендуется купить холодостойкие сорта корнеплодов – Круглую, Детройтскую, Холодостойкую-19, Подзимнюю, Плоскую Полярную свеклу. Эти семена селекционеры вывели специально для северных регионов, поэтому они хорошо выдерживают любые зимние морозы. Чтобы защитить посевы, в бороздки с семенами нужно насыпать немного песка, а вот накрывать ботвой грядку не следует, из-за этого может появиться конденсат и излишняя влага, которая в это время совсем не нужна растениям.

Посадка зелени

Чтобы ранней весной собирать с грядки свежую зелень, нужно посадить ее еще поздней осенью. Грядки предварительно освобождают от проросших сорняков, хорошо рыхлят и вносят удобрение. Посадку петрушки и укропа проводят еще в начале октября, потому что их всходы не замерзают до поздней осени. После высадки посевы ничем не прикрывают. В основном практикуют для подзимней посадки все виды зелени, которые долго прорастают:

  • салатную горчицу;
  • пастернак;
  • шалфей;
  • базилик;
  • щавель;
  • листовую и корневую петрушку;
  • шпинат.

Подзимний посев капусты

Как только установятся устойчивые заморозки, подходит время для высаживания капусты. Лучше всего выбрать закрытое место или посадить растения в теплице. Для посева семена засыпают в бороздки, а весной, когда они прорастут, нужно будет проредить рассаду. Капусту рекомендуется слегка присыпать опилками, чтобы не замерзла в зимние холода. Поливать влаголюбивые растения не следует, пока не установится теплая погода весной, а температура в теплице не будет достигать плюс 3-5 градусов в дневное время. Хорошо выдерживают зимовку сорта: Вьюга, Сибирячка, Полярный К-206, Надежда.

Посадка салата

Как и другие виды зелени, салат не боится низких температур во время зимовки. Чтобы получить вкусные зеленые листья пораньше, растение высаживают в теплице, как капусту. Однако накрывать специальным материалом или опилками салат не обязательно. Опытные огородники используют для подзимнего посева следующие сорта:

  • Лолло Росса;
  • Рижский;
  • Московский парниковый;
  • Кадо;
  • Новогодний.

Чеснок

Если вы планируете посадить на зиму чеснок, правильно выберите место. Он хорошо растет на грядках, где до этого были посажены ягоды, зерновые, пасленовые. Не рекомендуется сажать чеснок в тенистых местах, недалеко от кустарников и деревьев. Самое оптимальное время для его посадки – первые 15 дней октября, пока еще не наступили морозы, но в земле уже не так много влаги. Зубчики чеснока следует высаживать на глубину не менее 5-6 см, чтобы они не вымерзли. В каждую лунку можно положить перегной.

Морковь

Чтобы первый урожай моркови вырос в июне, нужно позаботиться о подготовке грядки к посеву семян осенью. Хорошо переживают зиму такие сорта, как Витаминная 6, Нантская, Лосиноостровская. Они устойчивы к появлению цветоносных побегов в весеннее время. Перед тем как посеять морковь, землю слегка присыпают сухими опилками, смешав их с грунтом. После высадки грядки укрывают пленкой или присыпают мульчей. Когда выпадет снег, его слегка уплотняют.

Редис

На зиму вместе с помидорами в теплице часто высаживают редис. Он относится к холодостойким овощам, которые способны выдержать после всхода заморозки до минус 8 градусов. Однако если семена редиса прорастут весной слишком рано, это негативно скажется на вкусе и внешнем виде корнеплодов. Они получатся слишком горькими и дряблыми, поэтому нужно следить, чтобы земля была не слишком влажная. Популярные сорта редиса для посадки осенью – Жара и Заря.

Горох

Такое растение, как горох, относится к сидератам. Его полезно высаживать на грядки, где долго выращивались морковь, свекла, чеснок или лук. Горох помогает обогатить почву азотом. Это растение отличается стойкостью к холодам, поэтому его часто высаживают под зиму. Рекомендуется высевать семена в замерзший сухой грунт, на участках, где мало влаги, чтобы они не проросли и не погибли.

Подзимний посев цветов

Теплолюбивые однолетние цветы (цинния, сальвия и астра) не подойдут для подзимнего посева. Холодостойкие же растения высаживаются сразу на постоянное место, где они потом будут размножаться самосевом. Останется только утеплить клумбы, присыпав их песком на 0,5-1 см. Хорошо адаптируются к зимним температурам такие виды цветов как:

  • васильки;
  • ноготки;
  • маки;
  • эшшольция;
  • душистый табак.

Эти цветы относятся к однолетним растениям, поэтому каждый год приходится сеять их заново. Бархатцы высаживают в огороде не только для красоты, но и для отпугивания многих вредителей. Если посадить цветы возле редиса, моркови, лука, салата или капусты, то они взойдут уже ранней весной, и летом не позволят насекомым-вредителям уничтожить посевы.

Посев многолетних цветов

Подзимний посев для многих многолеток является естественным процессом. В природе семена сами попадают на землю и прорастают после наступления тепла, поэтому многие садоводы предпочитают сажать на зиму многолетние цветы, которые не боятся морозов. Если семена цветущих растений высаживаются впервые, нужно подготовить клумбу, убрать сорняки. В это же время вносят удобрения. Осенью можно сеять следующие виды многолеток:

  • лаванду;
  • гвоздику;
  • примулу;
  • аквилегию;
  • дельфиниум.

Какие деревья можно сажать осенью

Когда растения сбрасывают листья, корневая система хорошо адаптируется к новым условиям, поэтому можно пересаживать их на другое место. Осенью в саду высаживают декоративные и плодовые кустарники: жасмин, боярышник, акацию или смородину, малину, жимолость. Хорошо подойдут для посадки в осенний период и любые деревья. Саженцы следует посадить еще в сентябре или начале октября, чтобы они успели укорениться за 25-30 дней до наступления морозов.

Что посеять в теплице под зиму

Многих начинающих огородников интересует вопрос, какие овощи можно сажать под зиму в теплице. Для высадки подойдут культуры, которым требуется защита от сильных морозов: помидоры, кабачки, капуста, сельдерей. В список того, что дачники сажают в огороде под зиму внутри поликарбонатной теплицы, входят семена земляники и клубники на рассаду. Их нужно накрыть тонким слоем торфа и закрыть пленкой. Весной, после того как установится плюсовая температура, можно произвести полив и получить рассадный материал вместо того, который вымерзает в зимнее время.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Рекомендуем также

Что можно посеять и посадить на зиму. Какие семена можно сажать под зиму — подробной описание всех видов растений, правила ухода (20 фото). Как сеять под зиму

На даче работа найдется всегда, весна – посевная рассады овощей и цветов, саженцев плодовых деревьев. Лето – уход за посевами и уборка урожая. Осень – подготовка почвы после освобождения грядок, посевы и посадки под зиму.

Какие овощи посадить осенью

Лук-севок на репку

Лук-севок имеет размеры 1-3 см в диаметре, но мы высаживаем самый мелкий, размером 0,8-10 мм. Именно осенью доступен (продают на каждом рынке) такой лук-севок, у которого есть большое преимущество — мелкий севок не образует цветочных стрелок, зелень с него слабая и мелкая, зато луковицы поспевают уже в начале июля.

  • Схема посадки: 4-5 см между луковичками в рядке, 12-13 см между рядами.

Высаживать в конец сентября – начале октября или до начала ноября в южных регионах.

Лучшие сорта: Лук севок Кармен, Стурон – они меньше стрелкуются.

Репчатый лук на зелень

Посадочный материал — лук-выборок или крупный лук-севок. Лучший урожай дает многозачатковый крупный лук-выборок, у которого диаметр луковиц 3-4 см, зелень с него сочная и нежная. Высаживать лук-севок нужно поздней осенью за 2 недели до устойчивых заморозков, чтобы корешки успели наклюнуться, укорениться, но не пошел рост пера.

В средней полосе России оптимальные сроки посадки лука на зелень под зиму – конец сентября – начало октября. Нижнее Поволжье, юг России – конец октября – начало ноября. Глубина посадки в почву 4-5 см, затем слой мульчи высотой около 10 см из перегноя или торфа, до весны – ранней весной мульчу нужно. Поливать посеянный севок не нужно!

Лук-чернушка под зиму

Лук размножают не только луковицами, но и семенами, которые имею черный цвет, поэтому такое название. Особенности посева под зиму в том, что у нас нет возможности замочить семена и отбраковать те, что не потонут (пустые всплывают), кроме того переменчивая погода зимой часть посевов автоматически потеряет, т. е. семенной материал нужно увеличить на 15-20%.

Сроки посадки – ориентировочно конец октября или ноябрь, когда земля уже подмерзает, можно посеять и под снег, достаточно поздно, даже в оттепель зимой, важно знать, что при температуре +2-3°С семена чернушки начинают прорастать, мы этого не видим (при теплой погоде всходы через 2,5-3 недели). Поэтому нужно не допустить прорастания осенью, но весной чем раньше лук взойдет, тем лучше, поэтому стоит посевы проводить на приподнятых грядках (высотой 20-25 см) – они быстрее прогреваются с весенним солнцем.

  • Схема посева: до 2,5 см между сменами, 18-20 см между рядами. Если всходы будут густыми нужно проредить. Глубина посева 1,5 см.

Посевы лука-чернушки в регионах с суровыми зимами нужно замульчировать 3-4 см перегноя или торфа, можно листовым опадом или опилками.

Сорта: Даниловский, Мячковский, Стригуновский, Одинцовский.

Чеснок

Подзимый чеснок сажают во второй половине сентября – начале октября или примерно за полтора месяца до наступления устойчивых холодов. Для посадки выбираем крупные зубки из крупных луковиц – чем крупнее посадочный материал, тем крупнее на следующий годы вырастут головки чеснока.

Головку чеснока на зубцы разделяем в день посадки, удалив сначала донце (его остатки помешают зубкам прорасти).

  • Схема посадки: между зубчиками в ряду 15-20 см, глубина заделки 4-6 см, расстояние между рядами 20 см.

Морковь

Морковь сеют семенами весной и под зиму, подзимний посев имеет ряд преимуществ, хотя практикуется реже – слишком велики риски гибели семян (проростков) из-за неустойчивости погоды. Самая большая сложность – угадать сроки посева, чтобы семена моркови не проросли, как и чернушку высевать за 1,5-2 недели до морозов, когда земля уже схватиться заморозками и слегка подсохнет. Ориентир — устойчивая температура воздуха не выше 2-3°С. Расход семян больше на 15-20%, чтобы покрыть зимние потери.

  • Схема посева: между семенами 2-2,5 см, между рядами 20 см, глубина посадки 2-3 см.

Свекла

Свеклу как и морковь можно посеять в ноябре, перед заморозками, однако выбор сортов очень невелик: в основном сеют свеклу Холодостойкую-19 и Подзимнюю-474, Бордо. Остальные сорта от холода стрелкуются.

  • Схема посева: между семенами около 10 см, между рядами 20 см, глубина посадки 2-3 см. Дополнительно слой мульчи 3-4 см, который весной нужно сгрести.

Проблема подзимнего посева моркови и свеклы одинаковая – нестабильная погода зимой приводит к тому, что овощи весной имеют плохие, редкие всходы, и их сразу же «забивают» сорняки. Поэтому стоит увеличить плотность посевов минимум на 15% и обдумать целесообразность такой работы.

Редис

А вот редис при подзимнем посеве, наоборот, часто оправдан – посев в начале ноября, урожай созревает к середине-концу апреля, если весна затяжная – к маю. Как во всех остальных случаях точной даты для посева не существует, важно, чтобы семена не успели прорасти. Ориентируемся на время когда температура около 0-+1°С. Если по прогнозу возможна оттепель, нужно подождать.

  • Схема посева: между семенами около 3 см, между рядами 10-15 см, глубина посадки 2-3 см. Дополнительно слой мульчи 3-4 см (опилки, солома, листья, торф), который весной нужно прикрыть пленкой или агроспаном, пока не начнет сходить снег.

К сожалению, многие сорта редиса склонны к стрелкованию, предпочтение можно отдать таким: Моховский, Софит, Дунганский, Вюрцбургский, Красный великан, Вариант.

Петрушка листовая

Под зиму семена петрушки листовой сеют в октябре-ноябре под заморозки, хотя петрушка листовая достаточно холодостойкая – прорастает при +2-3°С, а всходы продержаться пока не холоднее -7-9°С, нам нужно посеять в такие дни, чтобы семена проросли только весной. Кстати, петрушка, посаженная весной, всходит очень долго, растет медленно, поэтому подзимний посев серьезно ускоряет сроки получения свежей зелени.

Схема посева: расстояние между семенами 2-3 см, расстояние между рядками 15 см, глубина заделки в почву – около 1,5 см. Подробнее — «Петрушка листовая – выращивание и уход».

Салаты листовые, кочанные и кресс-салаты

Салаты и весной прорастают хорошо, дружно, растут быстро, но некоторые садоводы и эту культуру сеют под зиму. Сроки посева: конец октября — начало ноября, или позднее, если осень затяжная.

Годятся сорта среднеспелые и позднеспелые сорта: Крупнокочанный, Изумрудный, Берлинский желтый. Ранние: Рижский, Московский парниковый и Новогодний лучше сеять весной в парники или теплицы.

Если вы завидный владелец отапливаемой теплицы, то листовой, кочанный и кресс-салаты можно выращивать всю зиму, выбор сорта в данном случае – зависит от возможности досвечивания. Но все же желательно выбирать более теневыносливые сорта, например, кочанный сорт Дачница.

Схема посева: рядками, с расстоянием между ними около 20 см, на глубину 1-2 см, семена сеем сплошной лентой, при появлении всходов прореживаем.

Пастернак

Этот корнеплод сеют под зиму также как и морковь. Семена только свежесобранные, пастернак плохо всходит и быстро теряет всхожесть. Прорастает при температуре +4-5°С, поэтому посев глубокой осенью, без замачивания.

Сорта: Студент и Гернсейский.

Схема посева: 10-12 см между семенами в ряду, между рядами 20 см, глубина заделки около 3-4 см.

Физалис

Физалис – растение, незаслуженно обделенное вниманием, родственник томатов обладает специфическим вкусом. Нас интересуют сорта овощного физалиса – это Королек, Грибовский грунтовой, Московский ранний, Крупноплодный, Лихтарик, а также Физалис земляничный, перуанский и Физалис изюмный.

Весной физалис выращивают из рассады, осенью – сеют семена. Сроки посева — в октябре – ноябре, на самом деле, физалис хорошо размножается самосевом – опадающие плоды перегнивают, а семена всходят весной.

Схема посева: между семенами расстояние 50 см для ягодного (перуанского) физалиса, 60-70 см для овощного (мексиканского). Расстояние между рядами не менее 70 см. Глубина посадки семян под зиму 1,5-2 см (весной 1 см).

Укроп

Укроп в наших огородах часто растет самосевом – это практически одичавшие растения, зелени с них немного, только зонтики для закаток огурцов и томатов хорошие. Если вам нужна именно салатная зелень укропа, стоит отбирать именно сортовой, хороши для подзимнего посева: Грибовский, Обильнолистный, Зонтик, Дальний, Гренадер.

Сроки посева для средней полосы: конец октября и начало ноября, учитывая что при +3-4°С укроп прорастает.

Схема посева: между рядками 15-20 см (зависит от рослости сорта), посев по рядкам сплошной лентой, лишнее можно проредить весной. Глубина заделки семян 2 см, укрыть посевы листьями или соломой.

Особенности подзимнего посева овощей

Самое важное, что нужно знать – если на вашем участке осенью и весной, в период самых обильных осадков, или зимой ветром сдувает снег, от подзимних посевов нужно отказаться.

Если же осень очень затяжная, не переживайте, любые подзимые овощи и в том числе редис, можно сеять всю зиму, пока доступна дорога в сад. Хоть в декабре или январе, пока слабоминусовые температуры (-3-5°С).

Главное – подготовка грядок заранее, ведь сеять мы будем практически по снегу, иногда уже после первого снега, по жесткой земле.

После уборки урожая в конце лета, когда земля мягкая и будущие посадки спланированы, учитывая , почву перекапываем, удаляя сорняки. При необходимости вносим удобрения в зависимости от потребностей культуры. Например, морковь не терпит органики, на её грядках не добавляем ни перегной, ни навоз.

Обязательно нужно разровнять землю, разбить крупные комья и заранее сделать бороздки – в день посева вам это вряд ли удастся – земля мерзлая.

Итак, лунки подготовили, нужно запасти сухой земли для присыпания семян, засыпьте её в ведра или мешки и оставить в дачном домике или сарае, где она не замерзнет.

В день посадки остается только распределить семена по бороздкам и присыпать заготовленной землей. При необходимости сверху мульчировать листовым опадом, лапником или соломой.

Посадка саженцев плодовых деревьев осенью

Осенью также имеет свои особенности. Все плодово-ягодные деревья и кустарники продаются в двух вариантах – с закрытой корневой системой (в контейнерах) и большим комом земли, и с открытой корневой. У саженцев с открытой корневой очень сильно урезаны корни, примерно на 80-90% — такие саженцы можно сажать только весной. Более того, тщательно выбирать – присмотритесь к растению – у свежевыкопанного в питомнике саженца есть молодые, начинающие распускаться почки, если их нет, вы рискуете приобрести весной нераспроданный осенью товар, который почти не имеет шансов укорениться.

Кстати, обратите внимание, что у саженцев при покупке осенью начинается подготовка к зиме – они обязаны иметь признаки осеннего увядания, пожелтения или покраснения листочков. Не покупайте растения с сочными зелеными листьями, без признаков «осени» — они не закончили цикл вегетации, под зиму погибнут.

Сроки посадки саженцев осенью: конец сентября — октябрь, в зависимости от региона, за две – три недели до заморозков. Посадочные ямы готовим за несколько дней до высадки.

У осенней посадки кустарников (смородины, крыжовника), яблонь, груш и других деревьев, есть риск повреждения грызунами. Методов защиты много, наиболее действенные – пластиковая сетка вокруг ствола (чем выше, тем лучше) или обмотка ствола капроновыми колготками (они грызунам не по зубам).

Также приходиться следить, чтобы до самых морозов земля под саженцем не пересыхала. На зиму деревца нужно утеплить. В регионах с суровыми зимами утепление нужно проводить таким образом: на расстоянии около 40 см от ствола саженца вбить четыре колышка, обтянуть мешковиной и засыпать в «колодец» опилок или листьев.

Помимо этого, как выпадет снег, саженцы нужно дополнительно окучить снегом и притоптать его, это заодно и от мышей поможет – они пробираются только в рыхлом пушистом снегу.

Одним из самых ценных качеств успешного огородника является грамотное распределение труда и времени. Работы на земле всегда много, а потому выполнив определенные операции осенью, можно немного разгрузить себя весной. Но что может облегчить весенний труд? Ответ — подзимние посевы!

Высадка озимого чеснока. © Gwenfar’s Garden

Что такое подзимние посевы?

Определение того, что такое подзимние посевы заложено в самом названии агроприема — посевы под зиму. Именно высев семян в грядки при устойчивой температуре воздуха в районе 0 °С и температуре почвы +2 … + 4°С называется позимними посевами. В разных климатических зонах этот момент наступает в разное время, если где-то это в районе конца октября, то в других местах и в ноябре.

В чем выгода подзимних посевов?

Польза посевов овощей под зиму достаточно обширна и стоит того, чтобы ей не пренебрегать.

  • Во-первых, это получение урожая на 2 — 3, а при пленочном укрытии и 4 недели раньше , чем при весеннем посеве.
  • Во-вторых, получение более устойчивых к возвратным заморозкам, болезням и вредителям всходов .
  • В-третьих, значительная экономия времени во время весенних работ.
  • И наконец, больший выход продукции с одной и той же площади, посредством возможности применения повторных посевов.

Что можно сеять под зиму?

Выбор культур высеваемых с осени достаточно широк. Это: шпинат , листовой салат , редис , петрушка , укроп , свекла , морковь , горчица салатная , лук-батун , лук-порей , щавель , огуречная трава , руколла , пастернак , кориандр , ревень , цветная , краснокочанная и пекинская капусты .

Кроме того, под зиму выгодна посадка чеснока и лука-севка , а для тех, кто увлекается выращиванием лекарственных травок, — посев шалфея , ромашки аптечной и валерианы лекарственной .

Как высевать семена поздней осенью?

Для того, чтобы подзимние посевы не принесли затруднений, готовиться к ним необходимо уже с конца сентября — начала октября. Подготовка заключается в перекопке, удобрении и формировании грядок, выборе семян, покупке посадочного материала.

Место для осенних посевов необходимо выбирать солнечное, не ветреное, возвышенное — не страдающее от застоев весенней влаги.

Семена подбирать обдуманно: покупать сорта устойчивые к низким температурам и цветушности, нуждающиеся в коротком световом дне, отличающиеся ранними сроками созревания.

Вносить под озимые посевы, можно, как органику, так и комплексное минеральное удобрение, но обязательно с ориентиром на высеваемую культуру.

Начинать посев необходимо при стабилизации температур в районе нулевой отметки термометра , обычно это период первых утренних заморозков. Однако спешить с высевом не стоит, — если почва подмерзнет, а затем оттает, это может спровоцировать прорастание семян, а затем их гибель.

Если время упущено, можно высеять семена и по небольшим морозцам, только присыпать не землей с грядки, а заранее подготовленным сухим сыпучим грунтом. Обычно его составляют из равных пропорций речного песка, перепревшего компоста и простой садовой земли.

Норму высева семян для подзимних посевов увеличивают на 25 — 50% по отношению к обычным рекомендациям.

Глубина заделки семян зависит от типа почвы: на легкой высев производят на 0,5 см глубже обычного.

И ни в коем случае, подзимние посевы не поливают ! Но обязательно мульчируют.


Посев редиса. © spadeandtrowel

Культуры для подзимнего посева

Посадка озимого чеснока

На сегодняшний день существует два способа посадки озимого чеснока. Их различие заключается в глубине заделки зубков, а значит и в сроках работ.

Традиционный метод подразумевает углубление посадочного материала на глубину от 3 до 5 см и производится за 2 — 3 недели до начала устойчивых холодов. Для средней полосы это конец сентября, для юга и запада — начало ноября.

Второй способ — метод углубленной посадки . Он выполняется с заглублением зубков на 10 — 15 см, что позволяет приступать к работе с середины августа и вплоть до середины октября. Однако более рационален он в условиях холодного климата, потому как именно там показывает лучшие результаты.

Но выбор способа посадки это еще не 100% успеха. Под чеснок необходимо правильно подготовить грядки. И тут важным правилом является недопустимость внесения под культуру навоза , так как на данное удобрение она реагирует буйным ростом листвы, образованием рыхлых головок и неустойчивостью к заболеваниям.

Удобрять землю на чесночных грядках необходимо при помощи внесения золы, хорошо перепревшего садового компоста (3 — 4 кг на м кв.), а также минеральных удобрений, например, нитрофоски (20 — 30 г на м кв.). Если почва кислая — под предшественник вносят известь, глинистая — под перекопку песок. Сухие, а так же сырые глинистые почвы для выращивания чеснока не подходят.

К посадке лучше отбирать самые крупные и совершенно здоровые зубки районированных сортов. Перед высадкой посадочный материал следует протравить 0,1%-ным раствором марганца.

Для успешного выращивания данной культуры важно и соблюдение севооборота . Не стоит сажать чеснок после лука и картофеля, так как они, как и данная культура, любят калий и повреждаются теми же болезнями, а после огурцов, тыквы, перца, томатов, баклажанов. Если все же чеснок высаживается по чесноку, то после сбора предыдущего урожая по грядкам необходимо высеять вику, с последующей заделкой зеленой массы в почву.

Распространенная схема размещения чеснока на грядке — 10×15 см.


Подзимняя посадка лука. © Kathryn — HKIE

Подзимняя посадка лука-севка

Хорошие показатели дает подзимняя посадка лука-севка, особенно в холодных регионах, где получается не только более ранний сбор урожая, но и более высокий урожай. Высаженные с осени луковички, меньше поражаются луковой мухой, ложной мучнистой росой, их легче пропалывать. Да и для того, чтобы сохранить посадочный материал до весны, необходимо очень постараться, поэтому купленный севок сразу сортируют и готовят к посадке.

Сроки посадки севка совпадают с озимой посадкой чеснока, но если необходимо выбрать, какой культуре уделить время первой, то лук может немного подождать. Ничем не отличается и выбор участка под посадку лука. Однако земля на луковых грядках должна хорошо осесть к моменту начала работ, а потому ее готовят заранее за 2 — 3 недели. Не отличаются и рекомендации по предшественникам.

Чтобы урожай лука удался, лучше выбирать для осенней посадки специальные районированные озимые сорта и обязательно отбирать здоровый посадочный материал. Кроме того, если есть выбор, необходимо сажать острые сорта — они хорошо зимуют, не стрелкуются и к моменту уборки имеют тот же размер, что и при весенней посадке.

Перебирая севок, выделяют 4 фракции: диаметром от 1 до 1,5 см, от 1,5 до 3 см, свыше 3 см и до 1 см (овсюжка). Каждая из них имеет свои особенности и потому высаживается отдельно.

Первая фракция (диаметром до 1,5 см) и овсюжка — являются лучшим выбором для подзимнего посева, так как не дают стрелки, а значит, задают огороднику меньше хлопот. Высаживать их необходимо по схеме 3×15 см и растить до образования отвечающих сорту головок.

Севок размером от 1,5 до 3 см часто выращивают для раннего пера. В таком случае его выращивают либо уплотненно, либо с размещением гнездами — по 3 луковички в гнездо.

Луковки более 3 см в диаметре сажают по схеме 8 — 10 x 15 — 20 см.

Глубина заделки севка определяется из расчета 3-х размеров луковицы плюс примерно 1,5 см, либо высота луковички умноженная на 3, плюс 2 — 3 см мульчи.


Всходы моркови, посеянной осенью. © Mary Gold

Подзимний посев моркови

Хорошо переносит подзимние посевы и морковь.

Готовя под нее грядку, необходимо помнить о том, что данная культура любит рыхлую почву и совершенно не переносит неперегнившей органики (унавоженную грядку можно будет использовать под морковь лишь на 2 — 3 год).

Поэтому землю под нее хорошо перекапывают, вносят золу, минеральные удобрения (например, суперфосфат — 20-25 г на м кв. и хлористый калий — 10-15 г) или зрелый навоз (3-5 кг на м кв.) и, если почва тяжелая, добавляют песок, если кислая — известь или доломитовую муку. Дают земле осесть, и с наступлением устойчивых низких температур (+2… +4°С) приступают к посевам.

Предшественниками под морковь не могут быть сельдерейные, а подойдут огурцы, картофель, лук, капуста. Чтобы урожай удался, к посеву выбирают раннеспелые и среднеспелые сорта, либо сорта предусмотренные к подзимним посевам. Еще лучше, если семенной материал будет гранулированным, и очень важно — сухим!

При озимой посадке моркови норму высева семян увеличивают примерно на 20 — 25% (это около 1 г на м кв.), а так же предусматривают большую глубину лунок — 4-5 см и расстояние между бороздками 20-25 см.

Если заделка семян осуществляется по небольшим заморозкам, бороздки засыпают заранее приготовленным сухим земляным субстратом или простой, предварительно просеянной, садовой землей, после посева грядку мульчируют.

Высевая осенью морковь, необходимо помнить о том, что подзимние посадки культуры имеют низкие показатели к хранению, поэтому занимать ими большие площади не стоит.

Подзимний посев свёклы

Свёкла рекомендуется к осенней посадке из-за достаточно длительного вегетационного периода, достигающего у отдельных сортов до 130 дней. Ее посев осуществляют при наступлении на улице устойчивых холодов с температурой — 2… — 4 °С, которые в некоторых климатических зонах наблюдаются уже в конце октября — начале ноября. Тут главным правилом выступает необходимость угадать время посева таким образом, чтобы семена не взошли, а лишь набухли, иначе их ждет гибель.

Для подзимнего посева выбирают специальные сорта устойчивые к холодам, либо сорта ранних сроков вызревания устойчивые к стрелкованию. Высевают семена сухими, на глубину около 3 — 5 см, на расстоянии 5 — 10 см друг от друга, с междурядьями в 30 — 40 см.

Перед посевом грядки удобряют органикой (5 кг на м кв.) и фосфорно-калийными удобрениями (15 г на м кв.), если почвы кислые — вносят доломитовую муку (5 л на м кв.).

Обязательно для свёклы и соблюдение севооборота. Ее нельзя высаживать после моркови, капусты, а рекомендовано после томатов, лука, огурцов, картофеля и перца.

Для того, чтобы получить урожай с высеянных под зиму грядок на неделю раньше, свёклу можно накрыть пленкой, и снять ее с появлением первых ростков.

Много свёклы сажать с осени не стоит, так как она не имеет высоких показателей лежкости.


Весенняя петрушка. © Patsy Bell Hobson

Подзимний посев петрушки, укропа и прочей зелени

Высевая с осени петрушку и укроп, необходимо придерживаться тех же правил, что и при подзимнем посеве других культур: заранее вскопать и удобрить грядки, сеять по наступившим морозцам, несколько увеличить глубину и норму посева, по окончании работ замульчировать участок сухим субстратом.

Высевая петрушку , формируют междурядья 20 — 25 см, при этом глубина заделки ее семян может колебаться от 1 до 1, 5 см. Укроп осенью заделывают на глубину — 2,5 см, оставляя расстояние между рядками 20 см. Предшественниками для зонтичных не могут быть растения их же семейства — кинза, морковь, тмин, фенхель, а могут быть огурцы, капуста, картофель, кабачки.

Кроме петрушки и укропа под зиму можно высеять: сельдерей, шпинат, ревень, огуречную траву, пастернак, салатную горчицу. Как и все остальные подзимние посевы они взойдут значительно раньше весенних посадок и будут радовать, напоминая о том, что все сделано правильно.

Кирилл Сысоев

Мозолистые руки не знают скуки!

Содержание

После наступления осени основные работы на огороде не заканчиваются. Если знать, что сажают в огороде под зиму, можно выполнить посадку овощей и цветов на даче уже осенью. Благодаря этому урожай поспевает намного раньше, растения меньше подвержены болезням. Рекомендуется высаживать только озимые сорта, которые могут вынести низкие температуры.

Что сажают осенью в саду и огороде

Список растений, которые сажают под зиму на огороде и саду, очень большой. Многолетние наблюдения ученых, проводящих опыты с воздействием низких температур на садовые культуры, позволяют утверждать, что семена, оставшиеся в земле зимой, не погибают. После уборки с грядок летних овощей нужно провести подготовку к посеву. Землю рыхлят, вносят удобрения – перегной, компост, торф.

К культурам, которые можно посеять под зиму в огороде, относят:

  • зелень – петрушка, кинза, шпинат, базилик.
  • овощи – томаты, свекла, сельдерей, редис, картофель, морковь, горох, лук;
  • ягоды – виктория, земляника, клубника.

Это время подойдет, чтобы посеять сидераты – растения, помогающие улучшить состояние почвы. Горох, бобы, горчицу рекомендуется сажать на тех грядках, где раньше росли лук, морковь или чеснок. На картофельном поле высаживают рожь или овес. Эти злаковые способствуют удалению сорняков. В итоге весной, после перекапывания почвы, вредных растений становятся намного меньше.

В октябре

Чтобы правильно подобрать время для озимого посева, нужно изучить прогноз погоды на месяц вперед. Высадку сухих семян следует начинать, когда дневная температура опустится до 3-5 градусов тепла, а ночью будет 1-3 градуса мороза. Первая декада октября подойдет для высадки рассады земляники. Кустики сажают с интервалом 15 см в борозды, которые находятся друг от друга на расстоянии 30-35 см. В середине месяца следует посадить зимний чеснок и плодовые кустарники. В конце октября высаживают лук.

В ноябре

Когда землю уже покрывает иней, но еще не выпал снег, можно посадить под зиму на огороде морковку и свеклу. Этот период выбирается потому, что посаженные семена уже не прорастут во время оттепели и не погибнут зимой. К концу ноября, когда снег закроет землю на 10-15 см, выполняют посадки под зиму в теплице. Подойдут такие овощи, как помидоры, кабачки, огурцы, сельдерей и капуста.

Сейчас в продаже есть специальные ранние сорта, которые не боятся холодов. После наступления тепла они начинают активно расти, и быстро перегоняют овощи, посаженные весной. Опытные садоводы называют следующие преимущества подзимнего посева овощей:

  1. Растения закаляются, проходят стратификацию благодаря воздействию низких температур. Семена, которые они дадут, будут более морозостойкими.
  2. Весной меньше времени затрачивается на работы в огороде, ведь почти все посажено с осени.
  3. Урожай поспевает намного быстрее, появляется возможность получить с одного участка больше овощей.
  4. Семена не боятся вредных микроорганизмов, активно размножающихся в почве весной.

Посадка лука

Поздней осенью многие садоводы проводят высадку лука. Хорошо подойдет лук-севок небольшого диаметра (до 1 см). Рекомендуется посадить его до первых сильных заморозков, при которых температура опускается до минус 5 градусов. Луковички должны успеть укорениться, но еще не пустить зеленые ростки. Если же морозы наступили внезапно, необходимо использовать специальный укрывной материал.

Глубина высадки должна быть не слишком большой – от 1 см. Лучше всего озимый лук растет на грядах, где до этого были посажены свекла, огурцы, рапс, кукуруза, горох либо салат. Как и чеснок, это растение не любит тенистых мест, поэтому для него выбирают хорошо освещенные участки. Тогда же в огороде можно посадить под зиму такие виды лука на зелень, как батун и порей. Весной после схода снега они дадут ранний урожай.

Сорта свеклы для подзимнего посева

Когда почва будет проморожена до 5-7 см, можно сажать под зиму на огороде свеклу. Для этого рекомендуется купить холодостойкие сорта корнеплодов – Круглую, Детройтскую, Холодостойкую-19, Подзимнюю, Плоскую Полярную свеклу. Эти семена селекционеры вывели специально для северных регионов, поэтому они хорошо выдерживают любые зимние морозы. Чтобы защитить посевы, в бороздки с семенами нужно насыпать немного песка, а вот накрывать ботвой грядку не следует, из-за этого может появиться конденсат и излишняя влага, которая в это время совсем не нужна растениям.

Посадка зелени

Чтобы ранней весной собирать с грядки свежую зелень, нужно посадить ее еще поздней осенью. Грядки предварительно освобождают от проросших сорняков, хорошо рыхлят и вносят удобрение. Посадку петрушки и укропа проводят еще в начале октября, потому что их всходы не замерзают до поздней осени. После высадки посевы ничем не прикрывают. В основном практикуют для подзимней посадки все виды зелени, которые долго прорастают:

  • салатную горчицу;
  • пастернак;
  • шалфей;
  • базилик;
  • щавель;
  • листовую и корневую петрушку;
  • шпинат.

Подзимний посев капусты

Как только установятся устойчивые заморозки, подходит время для высаживания капусты. Лучше всего выбрать закрытое место или посадить растения в теплице. Для посева семена засыпают в бороздки, а весной, когда они прорастут, нужно будет проредить рассаду. Капусту рекомендуется слегка присыпать опилками, чтобы не замерзла в зимние холода. Поливать влаголюбивые растения не следует, пока не установится теплая погода весной, а температура в теплице не будет достигать плюс 3-5 градусов в дневное время. Хорошо выдерживают зимовку сорта: Вьюга, Сибирячка, Полярный К-206, Надежда.

Посадка салата

Как и другие виды зелени, салат не боится низких температур во время зимовки. Чтобы получить вкусные зеленые листья пораньше, растение высаживают в теплице, как капусту. Однако накрывать специальным материалом или опилками салат не обязательно. Опытные огородники используют для подзимнего посева следующие сорта:

  • Лолло Росса;
  • Рижский;
  • Московский парниковый;
  • Кадо;
  • Новогодний.

Чеснок

Если вы планируете посадить на зиму чеснок, правильно выберите место. Он хорошо растет на грядках, где до этого были посажены ягоды, зерновые, пасленовые. Не рекомендуется сажать чеснок в тенистых местах, недалеко от кустарников и деревьев. Самое оптимальное время для его посадки – первые 15 дней октября, пока еще не наступили морозы, но в земле уже не так много влаги. Зубчики чеснока следует высаживать на глубину не менее 5-6 см, чтобы они не вымерзли. В каждую лунку можно положить перегной.

Морковь

Чтобы первый урожай моркови вырос в июне, нужно позаботиться о подготовке грядки к посеву семян осенью. Хорошо переживают зиму такие сорта, как Витаминная 6, Нантская, Лосиноостровская. Они устойчивы к появлению цветоносных побегов в весеннее время. Перед тем как посеять морковь, землю слегка присыпают сухими опилками, смешав их с грунтом. После высадки грядки укрывают пленкой или присыпают мульчей. Когда выпадет снег, его слегка уплотняют.

Редис

На зиму вместе с помидорами в теплице часто высаживают редис. Он относится к холодостойким овощам, которые способны выдержать после всхода заморозки до минус 8 градусов. Однако если семена редиса прорастут весной слишком рано, это негативно скажется на вкусе и внешнем виде корнеплодов. Они получатся слишком горькими и дряблыми, поэтому нужно следить, чтобы земля была не слишком влажная. Популярные сорта редиса для посадки осенью – Жара и Заря.

Горох

Такое растение, как горох, относится к сидератам. Его полезно высаживать на грядки, где долго выращивались морковь, свекла, чеснок или лук. Горох помогает обогатить почву азотом. Это растение отличается стойкостью к холодам, поэтому его часто высаживают под зиму. Рекомендуется высевать семена в замерзший сухой грунт, на участках, где мало влаги, чтобы они не проросли и не погибли.

Подзимний посев цветов

Теплолюбивые однолетние цветы (цинния, сальвия и астра) не подойдут для подзимнего посева. Холодостойкие же растения высаживаются сразу на постоянное место, где они потом будут размножаться самосевом. Останется только утеплить клумбы, присыпав их песком на 0,5-1 см. Хорошо адаптируются к зимним температурам такие виды цветов как:

  • васильки;
  • ноготки;
  • маки;
  • эшшольция;
  • душистый табак.

Эти цветы относятся к однолетним растениям, поэтому каждый год приходится сеять их заново. Бархатцы высаживают в огороде не только для красоты, но и для отпугивания многих вредителей. Если посадить цветы возле редиса, моркови, лука, салата или капусты, то они взойдут уже ранней весной, и летом не позволят насекомым-вредителям уничтожить посевы.

Посев многолетних цветов

Подзимний посев для многих многолеток является естественным процессом. В природе семена сами попадают на землю и прорастают после наступления тепла, поэтому многие садоводы предпочитают сажать на зиму многолетние цветы, которые не боятся морозов. Если семена цветущих растений высаживаются впервые, нужно подготовить клумбу, убрать сорняки. В это же время вносят удобрения. Осенью можно сеять следующие виды многолеток:

  • лаванду;
  • гвоздику;
  • примулу;
  • аквилегию;
  • дельфиниум.

Уверена, что у всех на слуху: озимая пшеница, озимый ячмень, озимый чеснок и озимый лук, даже озимая морковь — все это сельскохозяйственные культуры, семенной материал которых высевается или высаживается под самую зиму с целью, как можно скорей получить ранний и полноценный урожай, что должно быть во многих отношениях выгодно. В том числе и в финансовом смысле — ранние овощи на рынке довольно дорогие, а потребность в них в первой половине лета очень высокая.

Кроме того, весенняя посевная и подготовительная дачная страда отнимает очень много сил и времени, учитывая и буйный рост проснувшихся сорняков. Осенью, несмотря на целый ряд именно , все же найдется время и для подзимнего сева.

А если подойти к этому с полным знанием дела, с любопытством и экспериментаторским задором, то, может статься, вас ждет успех в виде осуществления планов на ранний урожай свежей зелени (латуков, салатной горчицы, сельдерея, пастернака и огуречной травы), редиса, моркови, свеклы, капусты (цветной,краснокочанной и пекинской), не говоря уже о и луке, с которыми проблем осеннего посева и вовсе никаких — они высаживаются, прямо скажем, дедовскими традиционными способами, успешно освоенными даже начинающими огородниками.

Многие начинающие огородники при первых же неудачах, чаще всего по дилетантству, а то и просто по незнанию, ретируются, не понимают природы своих ошибок. Вместо поиска решения проблем и работы над ошибками, начисто отказываются от осеннего сева и обедняют себя в прямом смысле слова. В душе истинного огородника все же не должна погаснуть надежда освоить во всех тонкостях такую форму совершенствования любительской огородной деятельности, потому что все-таки есть достаточно простые и осуществимые правила, давно успешно опробованные. Остаётся им только следовать и трудиться.

Прежде всего учитываем климатические особенности вашего региона с целью выбора момента для посева или посадки под зиму, который определяется наступлением устойчивых холодов и невозвратностью тепла, которое при избыточной влажности может спровоцировать гибельное проращивание семян.

Корректная подготовка грядок для осеннего посева, которую нужно произвести за 1-2 месяца до его сроков. Как правило, это глубокая перекопка почвы, уборка корней сорняков, соответствующее культуре и качеству грунта внесение правильных удобрений.

Архиважно использовать для осеннего сева семена любых овощных культур только тех сортовых категорий, которые отличаются холодостойкостью, не склонны к семенному стрелкованию (цветушности), ведущему к одеревенению корнеплодов.

Правильно посеянные овощные культуры нуждаются в защитном укрытии не столько от холодов, сколько от размывания и выветривания. Этими укрытиями на зимний период могут быть и нетканые материалы, и достаточный слой мульчи.

Сроки осеннего посева овощей

К подзимнему севу можно приступать уже при нулевой температуре, убедившись по метеопрогнозу в устойчивости похолодания — возврат теплой и влажной погоды, скорее всего, спровоцирует нежелательное прорастание семенного материала и его гибель при возврате заморозков. Ориентироваться нужно по подмерзшему сверху грунту при минусовой температуре воздуха, даже если вчера была плюсовая погода.

Выбор посадочного места под озимые посевы важен чрезвычайно. Грядка должна находиться на естественном или рукотворном возвышении, с расчетом на весеннее таяние снега, которое может задержаться, а застоявшаяся под ним от таяния вода создаст условия для вымокания семян.

Грунт на таких грядках должен быть легким, с учетом того, что тяжелые почвы способны за зиму еще более уплотняться. Как известно, готовят эти грядки задолго, чтобы почва, оставаясь мягкой, максимально осела и чтобы ей не оседать уже с семенами, излишне их углубляя. Удобрения, органические (компост или перегной) или минеральные — калийно-фосфорного ряда, вносят сразу при первой перекопке.

В сухую плюсовую погоду запасаются почвенной мульчой для укрытия посеянных в морозную погоду семян. Эта почвенная мульча должна быть без комков и камешков и даже нуждается в предварительном просеивании. Её должно быть припасено столько и даже с небольшим избытком, сколько потребуется для мульчирования бороздок с посевом. Чтобы данная мульча оставалась сухой и сыпучей до востребования, хранить её целесообразно в завязанном сверху полиэтиленовом мешке и под навесом.

На подготовленной полностью выровненной грядке провести все необходимые бороздки, по 3-5 сантиметров глубиной. Но в срок ожидания непосредственно посева в эти бороздки могут случиться дожди. Чтобы избежать размыва проделанных бороздок, грядку следует укрыть защитным материалом.

Озимые семена перед посевом ни в коем случае не замачивают, как это рекомендовано при яровом посеве весной, они должны быть сухими и сыпучими. Семенной материал при озимом посеве расходуется в 1,5-2 раза больше, чем при весеннем. Бороздки после сева присыпать сверху почвой на 1,5-2 сантиметра, а следом — припасенной почвенной сухо мульчой слоем 2-3 сантиметра.

Считается, что такая мульча способна не допустить образования почвенной корки с трещинами, что защитит нежную корневую систему всходов растений. Кроме такого мульчирования, нелишним будет укрытие грядок с посевами еловым лапником, опавшими листьями с наложением на них фиксирующих от разметания ветром сухих веток. Для мест с суровыми зимами толщина укрывающего слоя желательна не менее 15-20 сантиметров, а с наступлением весны грядка от укрытия полностью освобождается.

Важно знать, что в поливе и в предварительном замачивании озимые посевы овощей не нуждаются

Сорта семян озимых овощей

Такие семена должны быть безупречными по внешним и внутренним данным. Они должны нормально выглядеть по величине и по весу и храниться в безупречных условиях, даже если они доморощенные. Лучше всего купить для такого ответственного подзимнего сева дражированные семена, что уменьшит потери всходов.

Если вы приобретете сертифицированные семена с допустимым сроком хранения и использования, то на упаковке вы прочитаете все их характеристики, среди которых их способность при низких температурах не образовывать цветоносы или это процесс возможен на уровне минимального стрелкования, станет важнейшим условием их выбора для подзимнего сева. Особенно это важно для корнеплодов — при весеннем стрелковании их немедленно следует удалять, а это потери!

Сорта озимой свёклы

«Подзимняя А-474» Сорт среднеранний, созревание наступает на 55-100 день от появления всходов. Устойчив к цветушности (формированию цветоносов) и к церкоспорозу; холодоустойчивый, с высокими вкусовыми данными, с хорошими показателями по лежкости во время хранения.

«Холодостойкая 19» Сорт среднеспелый — 65-75 дней от всходов до созревания. Отличается холодоустойчивостью, продолжительной сохранностью при правильном хранении, высокими вкусовыми данными, не склонен к цветушности.

«Египетская плоская» Сорт среднеспелый — 95-120 дней до полной технической спелости. Высокие вкусовые данные, стабильно высокая урожайность, устойчивость к холоду и цветушности делают этот сорт популярным. К тому же, он повсеместно районирован.

«Полярная плоская» Сорт районирован именно для северных регионов. Корнеплоды хорошего вкусового качества успевают созреть через 50-90 дней от всходов. Отличается повышенной холодоустойчивостью, стоек к цветушности и к вредителям (корнееду).

К главным критериям выбора таких семян, кроме устойчивости к холоду и цветушности, следует отнести и частичную теневыносливость.

«Жара» Раннеспелый — через 15-18 дней после всходов готов к выборочной уборке. Вкус слабоострый. Устойчив к холоду, к ранней цветушности и частичной освещенности.

«Заря» Сорт раннеспелый (18-25 дней срок созревания от всходов), высокоурожайный, приспособлен к пониженной освещенности.

«Розово-красный с белым кончиком» Отличные вкусовые качества, высокая урожайность, поспевание за 25-30 дней от всходов округлых ярко-розовых с белоснежным кончиком корнеплодов делают данный сорт очень популярным.

Сорта моркови для посева под зиму

При выборе озимых семян для , следует руководствоваться прежде всего собственными вкусовыми предпочтениями и устойчивостью к нежелательной цветушности.

«Нантская» Повсеместно районированный популярнейший урожайный сорт, который огородники выбирают за высокие вкусовые данные, за сортовую устойчивость к болезням и вредителям, а также раннее поспевание корнеплодов за 60-65 дней от всходов.

«Витаминная 6» Устойчивый к цветушности среднеспелый сорт (85-110 дней). Сочные ярко-оранжевые, с высоким содержанием каротина, со сладкой мякотью, особенно молодые корнеплоды, становятся любимым лакомством для детей.

«НИИОХ 336» Сорт районирован для северных регионов — среднеспелый (98-110 дней от всходов), в его корнеплодах повышенное содержание каротина, но с целью повышения урожайности требует раннего прореживания всходов.

Вот далеко не полный перечень озимых семян самых популярных ранних овощей, без которых и огородные грядки представить невозможно. Главное в выращивании овощей посевом под зиму — это соответствующая несложная агротехника и кондиционные семена со знанием их правильного выбора, о котором здесь идёт речь.

Многие хозяева дачных и приусадебных участков осенью занимаются не только сбором урожая, но и посевом семян зеленых и овощных культур. В результате весной у них меньше хлопот с посадками, а посаженные под зиму овощи и зелень раньше дают урожай. О посадке цветов осенью читайте в нашей статье: « », а здесь мы опишем культуры и назовем их сорта, которые можно посадить под зиму в огороде.

Осенний посев имеет свои особенности. Необходимо не только выбрать подходящий сорт зелени или овощей, но и знать, когда их можно посадить. Посеянные рано семена взойдут еще осенью, и с наступлением морозов погибнут.

Название культуры Когда сажать Рекомендуемые сорта
Чеснок За 1,5 месяца до наступления устойчивых холодов. Со второй половины сентября. Кавалер, Богатырь, Антошка.
Укроп С конца октября, учитывая, что семена могут прорасти при температуре в +3 градуса. Грибовский, Амазон, Гренадер, Зонтик, Витязь.
Репчатый лук на зелень Корешки должны успеть наклюнуться, поэтому посадками занимаются за 2 недели до наступления устойчивых морозов (с конца сентября). Те же, что и на репку, но посадку производят раньше.
Лук на репку Севок начинают сажать в конце сентября или начале октября. В регионах с теплым климатом посадками занимаются в первой декаде ноября. Стоун, Ред барон, Арзамасский, Шекспир, Кармен, Даниловский.
Кресс-салат, кочанные и листовые салаты В холодную погоду посев с конца октября. Берлинский желтый, Палитра, Одесский, Минутка (кресс салат), Лолло Росса, Зайчик (листовой салат).
Лук семенами В конце октября в подмерзшую землю. Чернушка может прорасти при температуре в +2 градуса. Одинцовский, Мячковский, Даниловский, Стригуновский.
Петрушка Не раньше конца октября, так как семена могут прорасти при +2 градусах. Мооскраузе, Зеленый жемчуг, Аппетитная.
Свекла В октябре – ноябре в подмерзший грунт при стабильно низкой температуре воздуха. Бордо, Сибирская плоская, Подзимняя-474, Знатная хозяйка, Холодостойкая-19.
Морковь В октябре-ноябре за две недели до наступления устойчивых морозов. Любимая мамочка, Красный мускат, Крестьянка.
Редис При устойчивой температуре около 0 градусов в октябре – ноябре. Вариант, Денганский, Моховский, Красный великан, Софит.
Физалис овощной Середина – конец осени. Физалис изюмный, земляничный, Лихтарик, Московский ранний, Королек, Крупноплодный.
Пастернак Осенью при температуре не выше +4 градусов. Гернсейский, Студент.

Особенности посева овощей под зиму

Посевами и посадками осенью занимаются при стабильно низких температурах. Почва должна быть сухой и подмерзшей. Однако грядки следует готовить заранее, пока температура воздуха еще плюсовая.

Подготовка грядок для посевов под зиму:

  1. Размещать гряды следует на солнечных участках.
  2. Грядки лучше делать высокие или сбить вокруг них каркас из досок или другого материала. Это необходимо для того, чтобы весной при таянии снега семена не вымыло.
  3. При перекопке в почву добавляются удобрения, в состав которых входит мало азота. Можно использовать Нитрофоску, Диаммофоску, Осень.
  4. Борозды для посева семян должны быть глубиной около 3-5 см.
  5. Поскольку осенью возможны осадки, грядки рекомендуется укрыть пленкой. Почва для подзимнего посева не должны быть сырой.

Когда грядки будут готовы, останется только ждать наступления холодных дней. За это время можно подготовить мульчу, которой будут присыпаться посадки. Использовать в качестве мульчи можно смесь из песка, торфа и садовой земли (1:2:1).

Посаженные осенью семена не поливают. Весной их увлажнит тающий под солнцем снег.

Если зима ожидается малоснежная, осенние посевы укрывают спанбондом или лапником.

Посадка семян под зиму не только позволит получить более ранний урожай, но и намного облегчит работу огородника весной.

Осенний огород — Двор и сад Индианы

Осень — отличное время для выращивания многих овощных культур в Индиане, когда садовник может воспользоваться более низкими температурами и более обильной влажностью. Многие посаженные весной культуры, такие как редис, салат-латук и шпинат, имеют тенденцию стрелковаться (давать семена) и становиться горькими в ответ на долгие жаркие летние дни. Осеннее садоводство помогает продлить сезон садоводства, чтобы вы могли продолжать собирать урожай после того, как предыдущие урожаи отцвели.

Некоторые овощи, такие как брокколи, цветная капуста и брюссельская капуста, лучше подходят для осеннего садоводства, поскольку они дают лучшее качество и вкус, когда созревают в более прохладную погоду. В Индиане весна нагревается довольно быстро. Для многих культур насекомые и болезнетворные вредители не представляют большой проблемы при осенних посадках.

Многие овощные культуры хорошо приспособлены к посадке в конце лета для получения осеннего урожая. По возможности используйте быстросозревающие сорта, чтобы обеспечить урожай до того, как наступят морозы.Обратитесь в местные садовые центры за наличием доступных растений и семян. Или, если вы заказываете по почте, помните об осеннем саду при планировании семян и растений для весеннего сада. Семена нужных вам сортов могут закончиться к концу лета.

Чтобы подготовить свой сад к осеннему урожаю, удалите все остатки предыдущего урожая и рост сорняков. Рототилл или лопата глубиной не менее 6-8 дюймов. На 100 квадратных футов площади грядки можно вносить от одного до двух фунтов общего удобрения, такого как 12-12-12. Обязательно тщательно перемешайте удобрение с почвой.

Позднелетние посадки часто страдают от жаркой почвы и недостатка воды. Почвы могут образовывать твердую корку над семенами, что может препятствовать прорастанию семян, особенно на тяжелых почвах. Используйте легкую мульчу из вермикулита, компоста или торфа над посевным рядом, чтобы предотвратить образование корки. Семена салата, гороха и шпината плохо прорастают, если температура почвы достигает 85 F и выше. Затенение почвы и использование легкой мульчи над посевным рядом помогут поддерживать более благоприятную температуру для прорастания.Посадка семян немного глубже, чем весенняя посадка, также может быть полезной, поскольку температура будет немного ниже, а влаги больше.

Не допускайте чрезмерного высыхания саженцев и молодых саженцев. Наносите 1 дюйм воды за одно применение каждую неделю, чтобы полностью увлажнить почву, если осадков недостаточно. Молодые саженцы, возможно, придется поливать чаще в течение первой или двух недель роста. Молодые саженцы могут получить пользу от легкого затенения в течение первых нескольких дней, пока их новые корни не укоренятся.

Некоторые овощи, которые уже растут в саду, будут плодоносить и осенью, но повреждаются даже легкими заморозками. Некоторые культуры считаются полуморозостойкими и выдерживают легкие заморозки без защиты. Другие достаточно выносливы, чтобы выдержать несколько сильных морозов. Многие распространенные овощи перечислены в таблице 1 в зависимости от их морозостойкости.

Индиана часто наслаждается еще несколько недель хорошего роста после первых заморозков. Вы можете продлить осенний вегетационный период для нежных культур, защитив их от ранних заморозков.Накройте растущие грядки одеялами или накидками, поддерживаемыми кольями или проволокой, чтобы предотвратить механическое повреждение растений. Отдельные растения можно защитить с помощью таких предметов, как бумажные колпаки, молочные кувшины, пластиковые перегородки и другие имеющиеся в продаже изделия. Сезон можно продлить еще больше, если посадить урожай в холодный парник или на горячую грядку.

Таблица 1. Устойчивость овощей к низким температурам

Нежные овощи Полуморозостойкие овощи Зимостойкие овощи
(поврежден легким морозом) (выдерживает легкий мороз) (выдерживает сильные морозы)
Фасоль Свекла Брокколи
Огурец Морковь Брюссельская капуста
Баклажаны Цветная капуста Капуста
Мускусная дыня Сельдерей Колларды
Новозеландский шпинат Чарт Кале
Окра Китайская капуста Кольраби
Перец Эндивий Зелень горчицы
Тыква Салат Лук
Сквош Пастернак Петрушка
Сладкая кукуруза Картофель Горох
Сладкий картофель Сальсификация Редис
Помидор Шпинат
Арбуз Репа

20 овощей, которые можно посадить в конце лета для сбора осеннего урожая

Даже если вам не удалось посадить весенний огород, в конце лета еще есть время посадить овощи и собрать их до первых заморозков. Поздний летний сад означает, что вы можете собирать свежие продукты осенью, а иногда даже зимой. Вот 20 овощей, которые хорошо растут при посадке в конце лета.

Какие овощи можно выращивать в конце лета?

Хотя еще немного рано думать о весеннем планировании сада или даже о том, как сажать семена в помещении. Еще есть небольшое окно времени, когда вы можете посадить больше овощей, чтобы собрать урожай до зимы.

Многие растения будут хорошо расти, если их посадить в конце лета, и будут хорошо расти поздней осенью и ранней зимой.Другие, все же, перезимуют и начнут расти первыми весной.

Еще один популярный совет для выращивания в межсезонье (или даже в течение всего года перед солнечным окном) — посадить мгновенный сад с помощью вертикальной башни.

20 овощей для посадки в конце лета

  • Свекла
  • Морковь
  • Radishes
  • RUTABAGAS
  • RUTABAGAS
  • RUTABAGAS
  • Горох
  • Bush Beans
  • Caulifoli
  • Broccoli
  • Cabust
  • CARD
  • KALE
  • KALE
  • STARACH
  • GOANACH Greens
  • Arugula
  • Arugula
  • Sorrel
  • Bok Choy
  • Mescalin Mix
  • Cilantro

Посадка растений

Даже ранней весной мы предпочитаем использовать последовательную посадку для получения урожая. Поскольку мы сажаем в таких больших объемах, если мы этого не сделаем, мы будем перегружены, как только наступит время сбора урожая.

Если сажать понемногу каждую неделю, это означает, что мы можем есть свежими в течение всего сезона, а также мы собираем урожай поэтапно, поэтому не ВЕСЬ урожай может быть готов одновременно.

Используйте садовый планировщик

Чтобы успешно вырастить поздний летний сад для позднеосеннего урожая, вам нужно знать, когда наступает первая средняя дата заморозков. Затем, работая в обратном направлении, вы будете знать, какие культуры вы сможете посадить в землю, чтобы собрать урожай до того, как ударят морозы.

Нам нравится пользоваться Clyde’s Garden Planner. Если у вас нет планировщика сада, возьмите его, так как это бесценный и очень недорогой ресурс (используйте код: HOMESTEADINGFAMILY.COM, чтобы получить скидку!).

Корнеплоды для посадки в конце лета

Как упоминалось выше, есть немало корнеплодов, которые можно посадить и собрать до того, как земля замерзнет. Некоторые сорта даже неплохо себя чувствуют, если оставить их в земле и сильно покрыть мульчей.

Если вы сажаете свеклу в конце лета, сажайте ее плотно и собирайте листовую зелень по мере прореживания растений.

Некоторые сорта моркови становятся слаще, если их оставить в земле после наступления зимы.

Другие корнеплоды, такие как редис, довольно быстро растут, и у вас будет достаточно времени, чтобы собрать урожай для употребления в пищу в течение оставшейся части вегетационного периода.

Всегда проверяйте пакеты с семенами на период выращивания, а также на то, насколько хорошо сорт переносит холод. Даже среди определенного овоща будут сорта, которые лучше растут в зимний сезон.

Горох и кустовая фасоль вырастут в конце лета

Горох хорошо перенесет легкий мороз, однако бобы нужно будет собрать и собрать до заморозков, так как они плохо переносят холод.

Также лучше, если вы посадите кустовую фасоль, а не стручковую фасоль.

Наши дети обожают сажать бобы драконьего языка, и они очень разнообразны для выращивания!

Прочтите этот пост, чтобы узнать, как построить тоннель для фасоли (или дом-кольцо), изображенный выше, а также советы по превращению его в теплицу ранней весной или поздней осенью, чтобы продлить вегетационный период.

Капустные, которые можно сажать в конце лета

При посадке крестоцветных обязательно проверьте, сколько времени им нужно, чтобы вырасти до зрелости.

Для цветной капусты есть более быстрые сорта, которые вы можете выращивать, так что выбирайте соответственно!

Для брокколи лучше всего подойдет проросшая брокколи. Они не будут выращивать те большие кроны, которые мы привыкли видеть у брокколи, но вы получите намного больше боковых побегов. Они также замечательны, потому что они отмирают и перезимовывают, тогда это будет одно из первых, что вы увидите весной в саду.

Капуста прекрасно себя чувствует при посадке в конце лета, так как она лучше переносит зимние холода, чем другие овощи. Мы особенно любим пекинскую капусту, и в прошлом она очень хорошо приносила нам пользу.

Как всегда, проверьте упаковку семян или каталог, чтобы найти сорт, который хорошо себя чувствует при более низких температурах.

Листовая зелень

Листовая зелень прекрасна, потому что она растет очень быстро и может быть собрана молодой как микрозелень, если у вас нет времени дать ей вырасти до полной зрелости.

Некоторые виды зелени, такие как капуста и шпинат, хорошо переносят низкие температуры.

Но что нам нравится в салатах, так это то, что при густой посадке они растут вертикально и их очень легко собирать. Мы обнаружили, что листовая зелень будет хорошо кормить нашу семью зимой, особенно когда мы используем нашу теплицу для продления вегетационного периода.

Вот оно! 20 овощей, которые можно выращивать даже в конце лета!

Имейте в виду, что это овощи, которые мы можем выращивать здесь, на крайнем севере Айдахо.Если ваш климат более мягкий, у вас, вероятно, будет больший список овощей, которые вы еще успеете выкопать в землю и собрать до того, как погода станет слишком холодной.

Еще статьи о садоводстве

19 лучших культур для зимнего огорода

Хотите увеличить урожай с помощью зимнего сада в этом году? В этом посте я поделюсь с вами всеми ответами, которые помогут вам преуспеть в вашем зимнем саду с десятью лучшими культурами для вашего зимнего сада.

ЗИМНИЙ ОГОРОД

Зимний сад — это огород, заполненный зимними овощами, которые можно собирать с октября по май.(От осени до весны)

Любые семена овощей или рассады, которые можно посеять после ранней яровой культуры, идеально подходят для зимнего сада.

Вот некоторые из многочисленных преимуществ зимнего сада.

  • Экономьте деньги на продуктах, когда они стоят дороже всего в зимние месяцы.
  • Держите свой сад в рабочем состоянии и строительной почве в течение всего года.
  • Растительные продукты, такие как брокколи, белокочанная капуста, цветная капуста, мангольд, листовая капуста, горчица, шпинат, свекла, морковь, сельдерей, пастернак, репа, брюква. Лук-порей, репчатый лук, лук-шалот, лук, зелень свеклы рукколы, мангольд, кукурузный салат, кресс-салат, капуста, салат, петрушка, радиккио и даже травы!

ЛУЧШИЕ ОЗИМЫЕ ДЛЯ ВАШЕГО САДА

Выбирайте морозоустойчивые семена и сорта овощей, чтобы максимально продлить сезон сбора урожая после заморозков.

Добавление защиты, такой как мульча на корнеплоды, покрытие междурядий или даже низкие туннели с пластиковым покрытием, может помочь вам еще больше осенью, а в некоторых случаях и зимой.

Своевременная посадка семян для Зимнего сада имеет решающее значение.Зимой дни короче и меньше солнечного света. Для нормального роста растениям нужна длина дня и температура.

Когда световой день падает ниже десяти часов в день, рост растений почти прекращается. Поэтому ваши зимующие овощи должны быть на 75% зрелыми. И если вы хотите собирать овощи зимой, они должны быть на 100% зрелыми.

Этот калькулятор восхода и захода солнца от Национальной метеорологической службы поможет вам определить свой десятичасовой день в зависимости от вашего местоположения.

То, насколько далеко вы сможете растянуть сезон сбора урожая, также зависит от вашего климата и температуры.

Ниже я поделюсь с вами лучшими озимыми культурами, которые помогут вам продлить садовый сезон, а также советами, которые помогут вам добиться успеха.

ЗАПУСК ВАШИХ ГЛУБОК

Перед тем, как посадить свой сад, вам нужно подготовить садовое пространство.

Если у вас есть место, чтобы разбить сад в земле, вы можете начать с метода садоводства «назад в рай», который строится поверх существующей почвы и может быть выполнен за выходные.

Если у вас уже есть грядки, лучше подкормить почву перед началом зимнего сада.

Почвенные удобрения, такие как рыбное удобрение, зеленый компост и новый верхний слой мульчи, всегда в моем распоряжении.

Убедитесь, что у вас есть все садовые инструменты, необходимые для подготовки грядок.

БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА

Накрытие растений рядковыми покрытиями после посева/пересадки поможет исключить вредителей. Вы можете оставить растения в саду на зиму, так как они выносливы до 10°F; Мороз на самом деле улучшает вкус.Растения напоминают маленькие пальмы.

Приобретите семена брюссельской капусты и начните сегодня!

ЧЕСНОК

Чеснок — самый простой в выращивании зимующий овощ, а также очень полезный. Просто посадите гвоздику осенью до первых заморозков, и весной у вас будут всходы. Чеснок собирают летом. Это растение, и забудьте о нем на несколько месяцев подряд садовый проект.

Узнайте, как выращивать чеснок в этом посте

БРОККОЛИ

Брокколи содержит витамины С и А, калий, железо и фолиевую кислоту.Брокколи лучше всего растет в прохладных условиях, а во многих климатических условиях прохладные условия более стабильны осенью, что делает брокколи более надежной культурой для осеннего сбора урожая.

Получите наш любимый сорт прорастающей брокколи прямо сейчас!

КАПУСТА

Капуста сытная, универсальная, хорошо хранится и может быть даже одним из самых эффектных овощей, которые вы когда-либо выращивали. Кочанная капуста имеет круглые, перекрывающиеся листья, которые свободно растут, как роза, а затем стягиваются в кочан, в то время как капуста напа имеет цилиндрическую форму с плотно сморщенными листьями, которые образуют красивый узор, если их разрезать пополам.Поскольку вы собираете всю капусту за один раз, это хорошая культура, которую можно выращивать последовательно (не всю сразу), чтобы иметь непрерывный запас.

Возьми здесь семена капусты.

ШВЕЙЦАРСКИЙ МАНГЛАНГ

Мангольд Celebration незаменим для вашего зимнего сада. Какие еще растения можно собирать зимой, чтобы они были яркими красками лета?

Яркие цвета «Празднования» — повод для праздника!

Красные, пурпурные, оранжевые, розовые, желтые и белые стебли поддерживают глянцевые темно-зеленые листья.

Празднуйте вместе с Celebration Семена мангольда здесь

ЦВЕТНАЯ ЦВЕТНАЯ ЦВЕТНАЯ

Цветную капусту можно сажать для сбора осеннего и зимнего урожая в зависимости от сорта. Это культура прохладного сезона, и большинство сортов переносят легкие заморозки. Лучше всего сеять летом для получения осеннего урожая.

Укрывные пересадки для предотвращения распространенных проблем с вредителями с помощью рядового покрытия.

Семена здесь.

КОЛЛАРД ЗЕЛЕНЬ

Основной продукт питания на юге, листовая капуста — это питательный и универсальный овощ, который легко растет как в жарких, так и в холодных регионах.Нижние внешние листья можно собирать по мере необходимости, а новые листья будут продолжать расти.

Популярным сортом Южной Джорджии пользуются с 1800 года. Попробуйте семена южной листовой капусты .

СВЕКЛА

За 2–4 недели до средней даты последних заморозков, когда температура почвы составляет не менее 45°F, в идеале 60–85°F, для ранних летних культур. За 6-8 недель до средней даты первых осенних заморозков для урожая позднего лета/осени. Мягкий климат : Сеять осенью и зимой.

МОРКОВЬ

Корнеплоды, такие как морковь, лучше всего растут в рыхлой, свободной от камней, богатой, хорошо дренированной почве, где стержневой корень может легко проникать глубоко в почву. Если у вас плотная почва, перед посевом семян взрыхлите ее садовыми вилами или рассмотрите возможность использования фрезы.

Если вы не выращиваете короткую морковь, рекомендуется рыхлая почва глубиной 18 дюймов или более. Добавляйте компост или другие удобрения в почву одновременно с ее рыхлением, рыхлением или граблями перед посевом.

Сорта моркови на зиму

Узнайте, как успешно выращивать морковь здесь.

ЛУК

Лук Уолла Уолла – лучший выбор для зимовки лука. Этот семейный лук — один из самых больших луков, которые вы можете вырастить.

Иногда они достигают 5 дюймов в диаметре. Этот сладкий гигантский лук с мягким вкусом популярен для выращивания и хорош для употребления в пищу в сыром и приготовленном виде.

Обязательно проредите рассаду на расстоянии 4 дюймов друг от друга, чтобы получить более крупные луковицы. Выкопайте луковицы, когда верхушки отсохнут, и свяжите их вместе, чтобы сделать луковые веревки, чтобы повесить их в прохладном сухом месте.

Пастернак

Пастернак удивительно дорог в середине зимы, которую мы обнаружили несколько лет назад. Дети влюбились в жареный пастернак, и я не мог поверить в сумму, которую с нас взяли.

Пастернак очень похож на морковь, и его можно использовать так же, как и морковь.

Обязательно соберите урожай пастернака после первых заморозков, так как мороз помогает подсластить корнеплоды.

Семена пастернака можно купить здесь за небольшую часть стоимости пакета пастернака в продуктовом магазине зимой.

Как вырастить пастернак в этом посте.

РЕПКА

Репа похожа на редис тем, что ее можно быстро сажать и собирать, как редис. Репа — отличное дополнение к осенним супам и тушеным блюдам, и ее следует сажать в каждом зимнем саду.

Узнайте больше о репе в этом посте

РУТАБАГАГ

Брюква — это крупный выносливый корнеплод, похожий на репу, но крупнее и часто слаще. Их можно нарезать кубиками, приготовить на пару и отварить.

Я лично люблю готовить брюкву на пару и пюрировать ее как картофельное пюре и подавать со сливочным маслом и свежей зеленью.

Брюква идеально подходит для зимних садов, так как может оставаться в земле до тех пор, пока земля не замерзнет.

Мороз улучшает вкус брюквы.

Одним из способов сохранения брюквы является хранение в прохладном сухом месте без мороза в течение нескольких месяцев или очищение и нарезание кубиками для замораживания.

Узнайте больше о выращивании брюквы в этом посте.

РУКОЛА

Для зимнего сада сейте рукколу за 6-8 недель до вашего первого 10-часового рабочего дня. Руккола лучше всего растет из семян и представляет собой быстросозревший зеленый продукт, который можно собрать всего за 35-50 дней.

Для обеспечения стабильных поставок растений каждые две-три недели и прореживания рассады на расстоянии 6 дюймов друг от друга.

ПРИМЕЧАНИЕ. Руккола может погибнуть, но весной отрастет заново.

Соберите урожай рукколы или защитите ее при температуре ниже 25 градусов по Фаренгейту.

Узнайте больше о том, как выращивать рукколу в этом посте.

КАЛЕ

Самые выносливые сорта капусты для вашего зимнего сада – это невысокая, сморщенная, савойская капуста. Ищите эти разновидности и те, которые, как правило, не болтаются.

Узнайте, как выращивать капусту здесь

САЛАТ

Листовую зелень лучше всего выращивать весной. Для зимнего сада придерживайтесь детского салата и проверьте выносливость на упаковке семян для любого кочанного салата.

Салат хорошо растет зимой в холодном помещении, и его можно постоянно собирать для срезки и выращивания на протяжении всей зимы!

МЕСКЛУН

Mescluns можно выращивать для получения зелени и использования в салатах или для получения полноразмерных растений и использовать для жарки.

Mescluns часто смешивают с популярной азиатской зеленью, такой как пак-чой, чой-сум, красная капуста, горчица и многое другое.

Просмотрите список сортов и смесей зимнего месклуна в Botanical Interests.

ШПИНАТ

Шпинат очень похож на салат и рукколу в вашем зимнем саду. Савойские сорта самые выносливые, они могут просто погибнуть и отрасти весной.

Вот несколько выносливых сортов шпината, идеально подходящих для зимнего сада.

Попробуйте выращивать шпинат в холодильнике для достижения наилучших результатов.

ВЫРАЩИВАНИЕ РЕДИСА

Редис быстро растет и удивительно разнообразен по форме, размеру и цвету. В этом году пробую черный испанский круглый сорт, почему бы и его не попробовать. Возьмите семена здесь.

Редис — это ранняя яровая культура, которую также можно выращивать в зимнем саду.

Поскольку редис быстро растет, попробуйте сеять его последовательно с интервалами посадки до последней даты заморозков.

Единственная проблема, которая у меня возникла с редисом, это то, что после того, как он будет готов, он улетучится.И как раз в тот момент, когда они готовы к сбору урожая или непосредственно перед сдачей, насекомые проникают туда и начинают поедать.

Используйте покрытие для ряда, чтобы держать насекомых в страхе и следить за их ростом, вы будете удивлены, как быстро они будут готовы к сбору урожая.

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ЗИМНИХ ОВОЩЕЙ

Когда большинство садоводов думают, что их огороды хороши и засеяны по сезону, самое время засадить Зимний сад. Есть несколько общих проблем среди зимних садов, которые можно решить с самого начала.

  • Основная проблема — ошибки. При выращивании рассады следите за тем, чтобы не завелись слизни, уховертки и клопы. Покупка саженцев вместо выращивания собственных семян — лучший способ пропустить все это вместе.
  • Обязательно подкормите почву перед посадкой, особенно при раннем урожае. Жидкое удобрение для рыб — всегда хороший вариант.

– Крышки для рядков – отличный способ помочь растениям прижиться и оставаться защищенными.

Защитите свой зимний сад

КРЫШКИ ДЛЯ ЗАЩИТЫ ОТ НАСЕКОМЫХ (CLOCHE)

ХОЛОДИЛЬНЫЕ РАМЫ

МИНИ-РУЛЬЧНЫЕ ТОННЕЛИ

ТЕПЛИЦЫ

ПОЛИ ТОННЕЛИ

УРОЖАЙ С ЗИМНЕГО ОГОРОДА

Когда дело доходит до сбора урожая овощей в зимнем саду, вам нужно помнить и учитывать несколько вещей.Сбор урожая часто является самой захватывающей частью работы в саду. Это пожинание того, что вы посеяли.

Прежде чем вы начнете беспокоить свои растения, собирайте урожай только при температуре выше нуля. Овощи, собранные сразу после заморозков, также часто бывают слаще.

Чтобы получить максимальную отдачу от вашего зимнего сада в этом году, обязательно загрузите наш контрольный список для зимнего огорода !

3 способа продлить садовый сезон

ЗАБЛОКИРОВАТЬ ЭТУ СТАТЬЮ НА ПОТОМ

Прокомментируйте ниже, что вам больше всего нравится в огородничестве зимой?

15 овощей для посадки осенью

Никогда не рано подумать об осенних овощах! Как раз в разгар лета, когда ваш сад переполнен кабачками и помидорами, самое время обратить свои мысли в сторону осени. Многие овощи прохладного сезона, такие как зелень и корнеплоды, необходимо сажать в середине или конце лета, чтобы получить осенний урожай. Чтобы убедиться, что они готовы до первых заморозков в вашем районе, посмотрите на «дни до созревания» на ярлыке растения или упаковке семян, а затем посчитайте в обратном порядке от даты первых заморозков в вашем регионе. Если вы не уверены, когда это произойдет, обратитесь в местную службу поддержки кооперативов университета (найдите свою здесь). Также разумно добавить к этому числу неделю или около того, потому что меньшее количество часов дневного света осенью означает, что растения растут медленнее, чем летом.

Также важно, чтобы все было полито! В годы, когда осадков мало, вам нужно убедиться, что все получает хороший лонг-дринк, если у вас не было дождя в течение недели или около того. Для некоторых овощей, таких как зелень, вам нужно поддерживать влажность почвы, пока вы ждете прорастания семян. Кроме того, любители прохладного сезона, такие как зелень, плохо прорастают в горячей почве, поэтому старайтесь сажать там, где более высокие овощи могут их затенять, или вы можете попробовать выращивать их в горшках в тенистых местах вашего сада. Многие осенние садовые овощи хорошо растут из семян, хотя некоторые из них лучше растут осенью в северных садах, если вы сажаете рассаду.

Вот лучшие овощи для осеннего сада.

Реклама — продолжить чтение ниже

1 Кале

Капуста

созревает около 60 дней, и она бывает самых разных сортов: от нежной красной русской до крепкой лацинато, или тосканской капусты. Он довольно морозостойкий и будет слаще на вкус после первых заморозков.Во многих регионах растения хорошо переносят зиму и снова зеленеют следующей весной.

2 Редис

Редис — одни из самых быстрорастущих овощей, которые вы можете посадить, некоторые сорта готовы всего за 3 недели. Сажайте в контейнеры или на грядки, откуда вы вытащили увядшие летние овощи.

3 Свекла

Этот корнеплод является надежным продуктом и готов к уборке примерно через 60 дней.Бонус: съедобны и листья, и корни.

4 Латук

Салат — одна из самых быстрорастущих культур, которые вы можете выращивать: молодые листья некоторых сортов готовы примерно через 3–4 недели. Смесь растений, или месклун, для лучшего салатного сочетания разных цветов и текстур. Салат также хорошо растет в горшках и оконных ящиках, потому что его корни такие неглубокие, но ему не нравится жара, поэтому дайте ему небольшую полутень и держите почву влажной, пока он ждет, пока он прорастет.

5 Бобы

Фасоль на самом деле является одной из культур, которые отлично подходят для посадки (посев семян каждые две недели) до середины лета. Таким образом, вы получите непрерывный урожай. Многие виды бобов созревают примерно за 2 месяца; сажайте кустовую фасоль, которая созревает немного быстрее, чем стеблевая фасоль, для которой требуется шпалера или другая опора.

6 Морковь

Морковь — еще один корнеплод, который любит прохладную погоду.Существует много разных видов, но ищите быстрорастущие карликовые сорта, которые созревают примерно за 2 месяца.

7 Репа

Если вы никогда не пробовали выращивать репу, вы многое упускаете! Можно использовать как зелень, так и корни этих корнеплодов, созревание которых занимает около 2 месяцев. Если вы никогда не были его поклонником, попробуйте некоторые из новых сортов, которые слаще.

8 Кольраби

Возможно, его нет в вашем списке, но кольраби — универсальный овощ, который добавляет хруста к жаркому и салатам.Созревание занимает около 40 дней, так что это отличный овощ для быстрого выращивания в вашем осеннем саду.

9 Горох

Горох, для развития которого требуется около 70 дней, обычно является весенним урожаем, поскольку предпочитает прохладную погоду. Но вы можете дать им второй урожай осенью, если вы дадите им некоторое затенение, например, укроете ряды, или посадите их там, где они будут затенены более высокими культурами, такими как помидоры.

10 Цветная капуста

Цветная капуста любит прохладную погоду, поэтому она идеально подходит для осеннего сада и созревает примерно через 50–55 дней.Начните семена в июле, чтобы получить рассаду, которую можно посадить в конце июля. Или приобретите саженцы в местных питомниках для посадки в середине или конце лета.

11 Капуста

Созревание капусты занимает около 60 дней, поэтому сейте семена в середине лета и пересаживайте в конце июля. Или купите рассаду и посадите к середине-концу лета.

12 Руккола

Эта быстрорастущая зелень с пикантным вкусом готова менее чем за месяц.Посадите его в конце лета, чтобы получить быстрый осенний урожай.

13 Зеленые горчицы

Как и многие другие овощи, зелень горчицы не боится холода и готова к уборке примерно через 45 дней. Посадка в конце лета для осеннего сада.

14 Швейцарский мангольд

Швейцарский мангольд созревает около двух месяцев и продолжает плодоносить до поздней осени.Это красивое, универсальное съедобное растение с ярко-розовыми, красными или белыми ребрышками достаточно красиво, чтобы его можно было посадить среди цветочных клумб, если у вас нет места на грядках.

15 Брокколи

Семена брокколи можно высевать в теплом климате примерно за 100 дней до ожидаемых первых заморозков. Или в более холодных частях страны посадите семена в середине лета и пересадите в свой сад к концу июля.

Аррикка Элин Сансоне Arricca SanSone писала о здоровье и образе жизни для журналов «Профилактика», «Загородная жизнь», «Женский день» и т. д.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

6 культур, которые нужно высевать этой осенью

Осень заставляет нас убирать и убирать увядшие летние посевы, и все же есть некоторые овощи, которые все еще можно выращивать, даже в этот поздний сезон.Может быть, прохладнее, чем было, но в старом вегетационном периоде еще есть жизнь! Вот несколько выносливых героев, которых стоит посеять и посадить прямо сейчас…

1. Зимний салат

Во-первых, это зимостойкие сорта салата для зимнего выращивания. Еще есть время посеять их, но вам нужно поторопиться! Сейте до конца ранней осени под укрытием, если вы работаете в более прохладном умеренном климате.

Высевайте в лотки с пробками, а затем сажайте молодыми сеянцами на расстоянии 22 см друг от друга в обоих направлениях.Или сейте прямо в ряды на расстоянии 30 см друг от друга, затем проредите всходы, чтобы между ними оставалось 15 см (6 дюймов). Следите за слизнями и пропалывайте между растениями, чтобы впустить как можно больше воздуха и света. Срезайте внешние листья понемногу и часто, оставляя те, что ближе к центру, для следующего сбора.

Действуйте быстро, чтобы получить урожай озимого салата

2. Ракета

Rocket — еще один выносливый лист, выращенный таким же образом, и его пряные нотки идеально сочетаются с более мягкими листьями салата.Посеянное летом, оно часто прорастает до того, как вы успели его сорвать. Но посейте его осенью, и он будет в целом лучше!

Посадите небольшую щепотку семян на штырь (можно до пяти), затем высадите группу рассады, снова оставляя девять дюймов (22 см) между каждой группой. Как только листья станут достаточно большими для использования, вы можете начать сбор урожая, осторожно срывая отдельные листья между большим и указательным пальцами. Продолжайте обрезать, пока они не зацветут следующей весной.

Выращивание рукколы осенью позволяет избежать преждевременного стрелкования

3.Редис

Редис – надежный выбор для раннего осеннего посева. Добавьте последний посев классической летней редьки или посейте одну из восхитительно эксцентричных разновидностей зимней или азиатской редьки, включая дайкон или редьку мули, арбузную редьку или крупную испанскую черную редьку.

Сейте рядами везде, где позволяет пространство, затем прореживайте, оставляя около 2 см между летними сортами и 6 дюймов (15 см) между зимними. В качестве альтернативы, посейте редис в контейнеры, чтобы их можно было просто собрать и убрать под укрытие, когда наступит холодная погода.

Разноцветный редис украсит осенний сад

4. Лук

Пора следующей весной сажать самый ранний урожай салатного лука. Выберите зимостойкий сорт и посейте его тонкими рядами в 15 см друг от друга. Сейте достаточно тонко, и сеянцы не должны нуждаться в прореживании, хотя это легко сделать после того, как они прорастут, оставив между сеянцами около полудюйма (1 см). Не тратьте прореживание – наслаждайтесь им в салатах.

Некоторые зимостойкие сорта репчатого лука, в том числе японский лук, также можно высевать сейчас, чтобы они перезимовали и дали очень крупные луковицы в начале следующего лета.Потом осенью наступает очередь лука-севка. Севок представляет собой частично выращенный лук и, благодаря своему размеру, предлагает более широкий диапазон дат посадки. Это преимущество даст вам самый ранний урожай лука следующим летом.

Лук-репка останется коротким и коренастым в течение всей зимы, а следующей весной даст новый рост

5. Чеснок

Еще один лук, который нужно посеять через несколько недель, ближе к концу осени, — это чеснок. Разделите открытые луковицы на отдельные зубчики и посадите их в подготовленную почву, разрыхленную граблями до состояния мелкой, рассыпчатой ​​текстуры. Сажайте рядами на расстоянии 15–20 см друг от друга и оставляйте между зубчиками 10 см.

Если зимы у вас очень холодные, лучше подождать до весны, чтобы посадить чеснок. Или посадите отдельные гвоздики в горшки или закройте лотки и начните их выращивать под укрытием, готовые к посадке, как только весной немного потеплеет.

Зубчики чеснока легко сажать, они будут расти всю зиму во многих районах

6. Бобы

И, наконец, самая выносливая фасоль из всех: стручковая фасоль.Посейте эти крупные бобы ближе к концу осени, но опять же, если зимы там, где вы находитесь, особенно холодные, отложите посев до весны.

Посейте бобы в траншеи глубиной два дюйма (5 см). Разместите их примерно в шести дюймах (15 см) друг от друга, прежде чем закрыть их. Дополнительные траншеи должны располагаться на расстоянии 80 см друг от друга.

Посадите бобы осенью, чтобы получить поздний весенний урожай

Крепкие саженцы должны прорасти в течение нескольких недель, оставаясь маленькими до весеннего потепления. Затем более высокие растения потребуют поддержки одним или двумя рядами веревок, чтобы держать их в вертикальном положении. Вы можете рассчитывать на то, что соберете свои первые вкусные, полезные бобы до конца весны.

Итак, есть несколько идей, чтобы утолить жажду садоводства! Что вы будете сеять этой осенью? Вы можете сообщить нам об этом в разделе комментариев ниже.

Какие овощи сажать под зиму

Хотите приготовить вкусную домашнюю еду? Осень — идеальное время для посадки многих любимых овощей.

Выращивание собственных овощей обеспечивает удобный доступ к свежим, не содержащим химикатов продуктам с таким вкусом, который невозможно купить в магазине.

По словам менеджера по пищевым продуктам Diggers Club Марсель Суонсон, сейчас самое подходящее время для посадки в Австралии.

«В Австралии у нас есть два ключевых периода выращивания: весна для культур теплого сезона и осень для культур холодного сезона», — говорит она.

«Урожаи холодного сезона обычно морозостойки и богаты питательными веществами, часто теми питательными веществами, которые нам нужны в это время года.

«Не случайно апельсины созревают зимой, именно тогда, когда нам нужна дополнительная доза витамина С».

Зачем сажать овощи осенью?

Осенняя посадка может дать определенные преимущества для некоторых культур, объясняет Марсель.

« Многие осенние культуры выигрывают от заморозков в конце сезона для улучшения вкуса, например, пастернак», — говорит она.

«В более прохладные месяцы у вас также есть дополнительное преимущество: меньше вредителей, таких как капустная белокрылка, которые в противном случае могли бы уничтожить ваш урожай.

Какие овощи сажать осенью?

Горох

Горох, отличный источник витаминов С, Е и цинка, а также антиоксидантов для укрепления иммунной системы, является изюминкой осеннего огорода, по словам Марсель.

«Выращивайте из семян, сажайте на шпалеру для вьющихся сортов или сажайте более тесно для карликовых сортов, чтобы они могли поддерживать друг друга», — говорит она.

Только не забудьте защитить их от улиток и слизней.

Горох, которым наслаждаются из-за сферических семян или едят целиком в стручках, Марсель говорит, что в большинстве регионов горох растет с осени до ранней весны, и его можно собирать через 9–15 недель после посева.

Совет: Попробуйте гринфест из-за его гороха, снег из-за его стручков или сахарный снэп из-за стручков в молодом возрасте и лущеный горох в зрелом возрасте.

Капуста

Капуста, основная культура по всей Европе, используется не только для салата из капусты. На самом деле есть много способов есть его свежим, приготовленным, маринованным и консервированным, — говорит Марсель.

«Выращивайте из семян, посеянных в корзинки, или из рассады, высаженной на расстоянии не менее 30–60 см друг от друга, в зависимости от сорта — капуста в мини-урожаях быстрее и ее можно сажать ближе», — говорит она.

«Улучшите почву хорошо перепревшим компостом перед посадкой».

Богатая витаминами К и С, В6 и фолиевой кислотой капуста полезна для поддержки важных процессов в организме, таких как обмен веществ и функционирование нервной системы.

Марсель рекомендует выращивать с осени до весны в большинстве районов и собирать урожай через 14–22 дня после посева.

Совет: Попробуйте мини-капусту или вомбок, если место ограничено, или январский король или красную барабанную пластину, если у вас есть место для большего цвета и вкуса.

Брокколи

Марсель говорит, что брокколи, которую часто считают суперпродуктом из-за большого количества питательных веществ и антиоксидантов, является высокопродуктивной домашней культурой, так как после удаления основного кочана она будет продолжать плодоносить.

«Выращивайте из семян, посеянных в корзины, или рассады, посаженной на расстоянии не менее 45 см друг от друга», — советует Марсель.

«Улучшите почву хорошо перепревшим компостом перед посадкой».

Лучше всего выращивать в самые холодные осенние и зимние дни во всех регионах. Собирайте брокколи через шесть-десять недель после посева.

Совет: Попробуйте сорта с зелеными побегами или пурпурными побегами, чтобы продлить урожай, всеми любимый Waltham, который часто можно увидеть в овощных магазинах, или очень декоративный Romanesco с его завитками лимонно-зеленых соцветий.

Кале

Суперпродукт, выдержавший испытание временем, капуста богата витаминами К, С, А, В6 и фолиевой кислотой.

«Кейл доступен в различных цветах, каждый из которых немного отличается от остальных, но все они просты в выращивании и очень питательны», — говорит Марсель.

Она рекомендует выращивать из семян, посеянных в корзинки, или из рассады, высаженной на расстоянии не менее 30 см друг от друга.

«Улучшите почву хорошо перепревшим компостом перед посадкой», — говорит она.

Подходит для выращивания с осени до весны в большинстве районов и собирает листья по мере необходимости с семи недель.

Совет: Попробуйте тосканский каволо-неро из-за его традиционного вкуса капусты, алый из-за его популярности в Германии из-за Grunkohl и голубой шотландский виски, если вы живете в районе с теплыми зимами.

Свекла

«Ешьте их листья и свеклу, это не просто овощ для запекания или консервирования, свеклу также можно использовать в шоколадном торте и очень влажных кексах, которые понравятся детям», — говорит Марсель.

Свекла имеет темно-красный оттенок благодаря беталаинам, которые богаты антиоксидантами и обладают противовоспалительными свойствами, способствуя мощному укреплению здоровья.

«Выращивайте из семян», — рекомендует Марсель.

«Каждое семя на самом деле представляет собой три растения, так что проредите ростки по мере их появления и используйте их в качестве микрозелени в салатах.

«Свекла может выращиваться круглый год в большинстве австралийских климатических условий, хотя прорастание будет медленным, если посеять зимой».

Урожай обычно составляет от семи до 20 недель, в зависимости от температуры окружающей среды при посеве семян.

Совет: Попробуйте cylindra, если вы хотите сохранить ломтики свеклы для летних гамбургеров, мини-гурман, если вы выращиваете урожай в горшках, или бычью кровь для максимального цвета и вкуса.

Редис

«Пряное дополнение к вашей тарелке и высоко ценимая культурная реликвия, восходящая к фараонам, редис дает лучший вкус, если его выращивают в более прохладные месяцы», — говорит Марсель.

Хороший источник витамина С, который также может играть роль в поддержании здоровья кожи и кровеносных сосудов, Марсель рекомендует выращивать из семян, посеянных непосредственно в хорошо подготовленном огороде.

«В Австралии редис можно выращивать круглый год, а урожай можно получить через 4–8 недель после посева».

Совет: Попробуйте дайкон из-за его мягкого вкуса, арбуз из-за его цвета и розовый башмачок из-за его аромата.

Азиатская зелень

Не одно, а группа растений, обладающих питательной ценностью и вкусом.

«Эти овощи, которые быстро растут и собирают, больше не продаются только в специализированных магазинах, потому что их можно использовать как на кухне, так и в саду», — говорит Марсель.

«Большинство можно вырастить из семян, посеянных прямо в хорошо подготовленный огород».

Сейте круглый год в большинстве климатических условий и сначала собирайте наружные листья по мере необходимости или весь план, если необходимо.

Совет: Ищите пак чой, татсой, юкина и мизуна.

Автор Клэр Берк.

Лето — хорошее время для посадки семян озимых овощей

Леймон Уэйт | Мастера-садоводы

В: Когда начинать выращивать овощи холодного сезона? Я хотел бы вырастить осенний и зимний сад и читал, что я должен начать сеять семена в августе, но все еще кажется слишком жарким для этих овощей. Является ли август подходящим временем, чтобы начать зимний сад для Реддинга, или я слишком рано?

A: Еще не рано сажать семена для осеннего сада.Осенние и зимние овощи можно выращивать семенами с конца августа до середины сентября, а затем пересаживать в сад позже. Семена следует начинать выращивать в помещении, где температура ниже, а затем рассаду постепенно переносят на улицу, как только температура понизится в начале октября.

Если овощи холодного сезона, такие как брокколи, капуста, капуста, свекла, морковь, зеленый лук, посажены в августе и сентябре, некоторые, такие как брокколи, капуста и морковь, будут развиваться и плодоносить в конце зимы.Другие, такие как капуста, мангольд и репчатый лук, могут плодоносить всю зиму.

Вы должны подождать до конца сентября, чтобы посеять корнеплоды, такие как морковь, свекла и редис, поскольку они плохо пересаживаются. При посадке семян в открытый грунт или пересадке рассады помните, что осенью влажность очень низкая; днём температура всё ещё может быть высокой, поэтому держите семена и новые посадки в тени и хорошо поливайте.

Дополнительные советы по садоводству: Думаете о том, чтобы завести собственный сад во время режима самоизоляции? Вот руководство

Если вы раньше не выращивали зимний сад, вы можете начать с чего-то более простого, такого как капуста, мангольд или листовая капуста.Они выдержат практически любую погоду, даже зимние температуры до пяти градусов по Фаренгейту. Холод делает их более сладкими, превращая крахмал в листьях в сахар, но в жаркую погоду они могут стать немного горькими.

Их полезно есть. Унция за унцией, листовая капуста и капуста являются самыми богатыми витаминами и минералами из всех овощей. Некоторые недавние исследования показывают, что они также могут помочь предотвратить некоторые виды рака.

Если у вас нет времени или места для посадки семян в помещении, вы можете начать свой зимний сад с рассады, купленной в питомнике или садовом центре.Старты зимних овощей обычно доступны в питомниках с конца сентября.

Большинство листовых зеленых овощей предпочитают большое количество органических веществ в почве, слегка низкий pH (около шести), большое количество удобрений и полное солнце. Мне нравится смешивать компост и органические удобрения с высоким содержанием азота в грядку перед пересадкой. При пересадке не забудьте установить растения на расстоянии около 18 дюймов друг от друга, так как они становятся большими.

Другие темы по садоводству:

Чтобы растения росли даже в холодную погоду, накрывайте их на ночь рамками и тканью для защиты от замерзания или оббитыми галлонами молочными кувшинами с вырезанным дном и накрывайте на ночь полотенцами или простынями для защиты от мороза.

Не забудьте запланировать борьбу с вредителями, так как все любят листовые зеленые овощи; особенно тля, капустная червь и птицы. Морозостойкая ткань, установленная над рядами, имеет дополнительное преимущество, защищая рассаду от этих вредителей. При сильном заражении вредителями безопасно использовать инсектицидное мыло или смыть тлю струей воды. Капустных червей можно собирать вручную или использовать Bt (bacillus thuringiensis) для борьбы с ними.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.