Как посадить проросший имбирь: Как посадить проросший имбирь в домашних условиях? | Griadky_sad: сад, огород, цветы

Содержание

Как посадить проросший имбирь в домашних условиях? | Griadky_sad: сад, огород, цветы

Садоводы и дачники выращивают разные культуры. Они могут быть как совсем простыми, так и экзотическими. Одним из особых растений, которые культивируются многими садоводами, является имбирь. Этот корень может употребляться в пищу. Он требует определенного ухода. Можно его культивировать, если имбирь пророс. Как вырастить корень, особенности этого процесса будут рассмотрено далее.

Использование имбиря в питании

Имбирный корень (имбирь) используется в пищу прежде всего в качестве приправы. В наших магазинах он появился сравнительно недавно, и многие хозяйки до сих пор не знают, стоит ли применять его в различных блюдах, и как правильно это делать.

Корень имбиря с ростками

А между тем имбирь, обладающий приятной горчинкой и тонким ароматом, похожим на лимонный, может украсить многие блюда, сделав их вкус более изысканным.

Иногда случается, что, принеся домой корень имбиря, хозяйка использует его не сразу. А когда через некоторое время до него доходят руки, обнаруживается, что корешок пустил ростки. И тут возникает вопрос: если имбирь пророс, можно ли его посадить? Ответ однозначный – конечно, можно. Нужно только сделать это правильно.

Описание растения

Имбирь представляет собой многолетнее тропическое растение родом из Азии. По своему внешнему виду оно похоже на привычную нам осоку, однако цветет очень красивыми цветами, напоминающими орхидею. Узкие, длинные, заостренные на концах листья имбиря окрашены в нежно-зеленый цвет. В дикой природе его стебель, покрытый мелкими чешуйками, может вырастать до двух метров. В домашних условиях культура не превысит шестидесяти сантиметров. Часто возникает ситуация в быту, когда пророс имбирь. Как посадить (фото растения представлено далее) культуру? Это довольно простая процедура.

Имбирь

Кроме красивого внешнего вида и прекрасных вкусовых качеств, растение обладает массой целительных свойств и с успехом используется для укрепления иммунитета, а также профилактики и лечения сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных недугов. Поэтому знание о том, как посадить проросший имбирь в домашних условиях, оказывается весьма полезным.

Для чего выращивать?

Итак, у хозяев пророс имбирь. Можно ли посадить его, уже известно. Теперь нужно только определиться, с какой целью будет выполнена подобная процедура.

Растение имбирь

Можно делать это для получения ценных корневищ, а можно – ради великолепных цветов, которые, несомненно, могут украсить любой сад. Именно от этого будет зависеть технология выращивания.

Подготовка к посадке

Перед тем как посадить имбирь, его разрезают по перемычкам отростков на несколько частей размером около двух сантиметров. На каждом таком кусочке должны находиться по две-три почки.

Имбирь

Места срезов обрабатывают золой или активированным углем. Выбор емкости, в которую будет высаживаться подготовленный материал, зависит от цели выращивания растения. Если имбирь растят для получения корневища, высаживают его нужно в широкий неглубокий ящик, поскольку его корни растут не в глубину, а горизонтально.

Если предполагается использовать имбирь как декоративное растение, следует подобрать небольшой горшок, чтобы все свои силы растение направило на развитие не корневища, а стебля, листьев и цветков.

Грунт

Если пророс имбирь, как вырастить его самостоятельно? Важным вопросом является выбор подходящего грунта. Для посадки можно использовать влажный мох либо почву, которая применяется садоводами в процессе культивации овощей.

Сажаем имбирь

Можно приготовить посадочную смесь своими руками, смешав три части торфа с одной частью глины. Некоторые цветоводы советуют использовать для посадки почвосмесь, приготовленную из равных частей гумуса, песка и лиственного перегноя.

Посадка

Когда пророс корень имбиря, как посадить подобное растение? На дно выбранной для этого емкости помещают дренаж – кусочки пенопласта или керамзит. Сверху на него выкладывают мох или засыпают грунт так, чтобы горшок был заполнен на две трети.

Проросший имбирь

Почву умеренно увлажняют, не заливая. Лучше использовать для этого пульверизатор. Имбирь пророс, как посадить его правильно? Посадочный материал выкладывают поверх моха или грунта, обязательно почками верх.

Затем засыпают материал грунтом или закладывают мхом на глубину два или три сантиметра.

Емкости устанавливают в место, защищенное от сквозняков и от попадания прямых солнечных лучей. Важно не только знать, как посадить растение правильно. Нужно также обеспечить ему надлежащий уход.

Температура и освещение

Когда имбирь пророс, как посадить его оптимально? Лучшим временем для этой работы считается период с конца зимы до середины весны. В это время температура в помещении должна поддерживаться на уровне 18-20 градусов. Нельзя допускать ее снижения, иначе посаженный имбирь «уснет» и не пустит ростки. Летом, во время активного роста, температура должна быть достаточно высокой, на уровне 28-32 градуса. Это хорошо скажется на скорости роста.

Росток имбиря

Главное – не допускать резких перепадов температуры, которые могут оказаться губительными для растения.

Имбирь – растение светолюбивое, однако прямых солнечных лучей, от которых на листьях возможны ожоги, не выносит категорически. Поэтому емкость с растением лучше размещать на восточных или западных окнах.

Полив и подкормка

Имбирь – выходец из влажных тропических лесов, поэтому любит повышенную влажность воздуха. Поэтому нуждается в ежедневном опрыскивании, особенно в жаркий период года. Опрыскивания прекращают лишь поздней осенью, когда у растения пожелтеют листья. Почву также нужно постоянно поддерживать во влажном состоянии, но ни в коем случае не заливать. Нельзя допускать ни пересыхания грунта, ни застоя воды в поддоне. Поливают растение отстоянной мягкой водой комнатной температуры. После полива почву следует немного взрыхлить.

Когда растение прорастет, нужно выполнить несколько простых действий, чтобы оно порадовало отличными корешками либо красивым внешним видом. После появления первых ростков молодой имбирь подкармливают раствором коровяка каждые десять или двенадцать дней. Органические удобрения, которые улучшают рост корня, следует чередовать с калийными. Они способствуют пышному цветению.

Растение, посаженное для получения корня, необходимо периодически подрезать, чтобы направить все его силы не на листья, а на формирования клубня. Растения, посаженные для декоративных целей, в обрезке не нуждаются.

Сбор урожая

К середине осени (иногда чуть позже) листья и стебель имбиря начинают желтеть и засыхать. Побеги увядают и разваливаются в стороны. Это значит, что растение созрело. На этом этапе полив прекращается.

Если имбирь выращивался ради корневища, его достают из грунта, очищают и сушат на солнце. После этого корень можно использовать в пищевых или лечебных целях. Если же имбирь был посажен с декоративной целью, корень из горшка выкапывать не нужно. Он остается в грунте, удаляется только увядшая ботва.

В холодное время года растение пребывает в «спящем» режиме. Полив в этот период сводят до минимума, однако совсем отказываться от него нельзя. Нужно постоянно следить, чтобы почва в горшке оставалась слегка влажной. Лишняя вода может привести к загниванию спящего корневища.

Температура воздуха в помещении, где зимует имбирь, должна быть на уровне +10 градусов. Оптимальное место для «спящего» имбиря – темный погреб. В конце зимы или в начале весны горшок с зимующим растением переносят в более теплое помещение и поливают его, как вновь посаженный материал, до появления первых ростков.

Подсохший корень имбиря заворачивают в пищевую пленку и хранят на нижней полке холодильника, в отделении для овощей.

Если хозяева собираются использовать имбирь исключительно в пищевых, а не в лечебных целях, можно хранить его в морозильнике. В таком случае он не теряет свой вкус и запах, однако полностью утрачивает свои лечебные качества.

Рассмотрев, что делать, если пророс имбирь, как посадить растение, можно получить хороший урожай. Корень может употребляться в пищу. Из него также можно получить красивое декоративное растение.

И пусть на вашей грядке все будет в порядке!

Как посадить имбирь дома, выращивание на подоконнике и в открытом грунте

Что представляет собой корень имбиря знают все, он имеется в продаже в каждом супермаркете. Используют его в качестве приправы, применяют для лечения простудных заболеваний.

Но настоящие любители экзотических растений нередко предпринимают попытки самостоятельного выращивания этого растения. Чтобы полюбоваться оригинальными яркими цветами важно знать, как посадить имбирь дома и как правильно за ним ухаживать.

Содержание:

  1. Как посадить имбирь дома если пророс корень
  2. Как вырастить имбирь на подоконнике: правила ухода
  3. Как цветет имбирь в домашних условиях
  4. Выращивание имбиря в открытом грунте из клубня

Как посадить имбирь дома если пророс корень

Прежде чем приступить к высадке проросшего корня рекомендуется осторожно разрезать его. При этом на каждую половинку корневища должна отойти минимум одна проросшая почка, в противном случае она не прорастет.

Для того, чтобы пробудить их можно на несколько дней поместить приобретенный корень во влажное, теплое место. Это существенно ускорит прорастание.

Для непосредственной высадки рекомендуется подобрать невысокий, широкий горшок. В качестве субстрата идеально подойдет смесь лиственного перегноя, песка и гумуса, смешанных в равном соотношении.

При посадке важно расположить корешок ростком вверх, при этом не глубже нескольких сантиметров, так как растение имеет свойство разрастаться в ширину. На дне горшка обязательно должен присутствовать слой дренажа.

После того, как имбирь будет высажен остается только ждать появления первых ростков. Чтобы ускорить процесс роста рекомендуется поддерживать почву постоянно влажной, но не заливать. Если переусердствовать с водой существует опасность загнивания корня и полной гибели растения.

Как вырастить имбирь на подоконнике: правила ухода

Выращивание этого корнеплода на подоконнике — распространенная практика, которая не требует особых умений. Прежде всего необходимо раздобыть посадочный материал.

Купить корнеплод, который дальше рекомендуется разделить на несколько частей для рассадки, можно практически в любом магазине.

Разделив корень на части с отдельными почками рекомендуется:

  • Поместить рассаду в широкие горшки с субстратом, обогащенным фосфором, что особенно важно для активизации роста любых корнеплодов. При выборе емкости обязательно наличие хорошего дренажа;
  • Раз в полмесяца обязательно необходимо вносить комплексное удобрение;
  • Обеспечить ежедневный полив, но не заливать растение. Кроме того, с понижением температуры количество внесенной воды рекомендуется уменьшить;
  • Перенести емкости с рассадой в теплое, защищенное от прямых солнечных лучей место, где нет сквозняков. Идеальные для имбиря тепличные условия с высоким уровнем влажности, рассеянным светом и высокой температурой;
  • К осени емкость с рассадой перенести в утепленное место с достаточным освещением. Полив в это время нужно сократить (субстрат обязан подсохнуть). Это активизирует процессы развития подземной части, ее роста и набора массы;
  • После того, как стебли и листья завянут, корень нужно выкопать, осторожно очистить от почвы и просушить.

Хранить корнеплод, выращенный в домашних условиях можно так же, как и любой овощ — в соответствующем отделении холодильника, или замораживать.

При соблюдении всех правил ухода, выращенный таким образом корнеплод не только не уступит по качеству приобретенному, но и существенно превзойдет его.

Предлагаем посмотреть интересное видео:

Как цветет имбирь в домашних условиях

Далеко не каждому цветоводу везет увидеть цветение имбиря. В климатический условиях средней Европы он ощущает себя некомфортно и может зацвести только в случае, если ему обеспечат все соответствующие условия.

Зацветает растение довольно интересно: вначале выпускает бутон на длинном цветоносе, который постепенно раскрывается в волшебный цветок удивительного красного цвета с нежной лиловой окантовкой листьев, окруженных прицветниками. Иногда встречаются бутоны желтого или синего цвета, в зависимости от сорта.

Перед тем, как создать условия, подходящие для цветения, важно учесть, что корень такого растения есть уже нельзя. Так как большая часть питательных веществ и микроэлементов пойдут на развитие цветка, сам корнеплод потеряет пищевую ценность, став слишком пресным и травянистым на вкус. Даже структура корнеплода меняется, становится грубее, в ней появляются отдельные твердые волокна.

Если же вы твердо решили дать растению зацвести рекомендуется:

  • Обеспечить тепличные условия, с высокой температурой и влажностью;
  • Ежедневно поливать растение отстоянной водой;
  • Два раза в месяц вносить фосфорные удобрения.

При соблюдении этих правил цветок не заставит себя ждать. В зависимости от конкретного сорта цвести растение может по-разному, как единичными большими цветами, так и мелкими цветами, собранными в соцветия на цветоносе.

Выращивание имбиря в открытом грунте из клубня

По своей сути имбирь не относится к капризным растениям и вырастить его на приусадебном участке не так уж тяжело, но при этом важно учитывать пару деталей.

К основным пунктам, на которые стоит обратить особое внимание относятся:

  • Правильно подобранный участок — он должен быть в достаточной мере освещенным, но защищенным от жаркого полуденного солнца. Находиться в защищенном от сквозняков месте, на южной части участка;
  • Предварительно разрыхлить грунт, обеспечив хороший дренаж. Для этого на дно лунок стоит поместить слой гравия, который покрыть песком и только после этого питательной смесью листового перегноя, песка и гумуса;
  • При выборе посадочного материала рекомендуется обращать внимание на молодые и здоровые корни с гладкой кожицей. Если на корне есть следы пересыхания или примерзания — он не подойдет. Особое внимание обратите на «глазки», если почек нет, лучше не покупать этот корень.

Приобретенный корень рекомендуется на несколько часов поместить в теплую воду, чтобы пробудить почки и запустить процессы роста.

При делении для рассадки места срезов обязательно нужно подсушить и присыпать активированным углем.

Высадку корней на рассаду рекомендуется начинать в феврале, в помещении. В апреле рассаду можно высадить в открытую почву. Однако, можно повременить, если температура за окном в это время ниже 25 °С. Если не учесть этого, существует опасность, что имбирь замедлит процесс роста, активизировать который достаточно сложно.

Для высадки рекомендуется вырыть ямки не глубже десяти сантиметров. Рассаду размещать почками вверх. Перед непосредственной высадкой лунки обязательно стоит увлажнить и разрыхлить.

Посмотрим видео о том как правильно посадить имбирь:

После того, как рассада была перенесена в открытую почву, не стоит опускать руки. Чтобы вырастить хороший урожай, важно не забывать о том, что любое растение требует ухода.

Так важно учитывать, что имбирь нуждается в:

  • Обильном поливе до прорастания первых ростков, которые появляются уже на вторую неделю. На этом этапе количество и частоту полива рекомендуется снизить, но не доводить до полного пересыхания почвы;
  • Опрыскивании листьев, что поможет обезопасить растение от образования ожогов от солнечных лучей;
  • Регулярном рыхлении на глубину не больше сантиметра в течение вегетационного периода;
  • Систематическом внесении подкормок. В начале вегетационного периода рекомендуется вносить органические удобрения раз в несколько недель. К августу разбавить органику калийными подкормками, что особенно важно для формирования клубня.

Уже через десять месяцев можно собирать урожай имбиря, определить, когда пришло время выкапывать корнеплоды предельно просто — листья к этому времени обязаны высохнуть. За пару дней до сбора урожая рекомендуется прекратить полив, после корни аккуратно выкопать и просушить.

Если же имбирь высаживали в качестве декоративного растения, его можно не выкапывать. Достаточно урезать высохшие листья и оставить корень в земле.

Несмотря на то, что родиной имбиря является Индия, вырастить его в условиях умеренного климата достаточно просто. Соблюдая нехитрые правила высадки и ухода можно не только собрать хороший урожай, но и насладиться экзотической красотой цветов.

Как посадить имбирь и ухаживать в домашних условиях

Имбирь – богатый кладезь полезных свойств. Кроме того, он выступает, как декоративное растение. Его длинные побеги и узкие листья, наподобие осоки, не загораживают свет, проникающий в квартиру, поэтому он является отличным дизайнерским элементом любого интерьера и не требует особого ухода. Как посадить имбирь? Как его вырастить и правильно хранить дома? На самом деле выращивать имбирь в домашних условиях вовсе не сложно.

Выбор материала для посадки

О целительных свойствах этого растения не слышал только ленивый. Его корень полезен при простудных недомоганиях, способствует похудению и даже помогает при морской болезни. Имбирный корень может похвастаться своими тонкими пряными качествами. В кулинарии существует огромное множество рецептов, где этому небольшому растению отведено почетное место среди ингредиентов.

Посадить имбирь можно двумя способами – семенами или зрелым корнем с почкой. Посадка семенами намного сложнее, особенно, если вы живете не в тропическом поясе. К тому же, в большинстве случаев, всходы могут дать только те семена, которые выросли в своей естественной среде.

Второй способ выбора материала для посадки корня имбиря в домашних условиях более практичный и действенный – пойти в супермаркет. Качественные всходы, а, значит, и великолепный урожай, вам даст только свежий корень растения. Шкурка корня должна быть гладенькой, упругой, не сморщенной. Корень не должен гнуться, как увядшая морковь. Присмотритесь внимательно к будущему посадочному материалу. Обязательно должны быть крупные и светлые почки, которые впоследствии и дадут нам долгожданные всходы.

Перед посадкой залейте корень теплой водой на ночь. Это пробудит спящие почки и даст хороший старт для развития будущего растения. Разрежьте острым ножом корень на части так, чтобы каждый кусочек содержал пару таких почек. Места среза можно присыпать активированным углем (или золой) для предотвращения процессов гниения. Наш материал для высадки в грунт корня имбиря дома полностью готов.

Как подготовить грунт

Имбирь – растение тропическое, а, значит, нуждается в достаточном количестве влаги и света. Идеальный грунт для посадки должен состоять из равных частей песка, перегноя листьев и гумуса. Для домашнего выращивания обязательно позаботьтесь о дренаже. Имбирь не любит застоя воды и начинает гнить. Поэтому сливные отверстия в горшке также желательны. Если вы правильно следовали рекомендациям о том, как выращивать имбирь, то растение будет получать достаточно влаги, не страдать от засухи и при этом сможет избежать губительных процессов гниения.

Хотя имбирь считается многолетним растением, дома его выращивают обычно в течение одного года. Условия содержания и месторасположения горшка в домашних условиях влияют на дальнейшее качество грунта и развитие всего растения. Место должно быть теплое, хорошо освещенное, огражденное от попадания прямых солнечных лучей. В жаркое время, чтобы не перенасытить грунт влагой, сбрызгивайте растение водой комнатной температуры.

Видео «Посадка имбирного корня в домашних условиях»

Ведео-инструкция с подробным алгоритмом действий по посадке имбиря.

Особенности посадки имбиря

Небольшие кусочки посадочного корня положите в грунт почками вверх. Это обязательное условие, потому что если посадить корнеплод почкой вниз, она замрет и не принесет результатов. Хорошо полейте рассадный материал и присыпьте землей, толщиной в несколько сантиметров.

Если все действия были произведены правильно, то всходы вам гарантированы в течение нескольких недель. Некоторые огородники перед высадкой сбрызгивают подготовленные для посадки корни слабым раствором марганцовки. Это предотвращает развитие грибковых заболеваний у будущего растения.

Выращивание дома

Зачастую дома имбирь выращивают в цветочных горшках или балконных ящиках для растений. Его форма будет напрямую зависеть от качества урожая. Так, например, если вы возьмете узкий и тесный горшок, то получите обильную листву и слаборазвитую корневую систему.

Этот метод используют, если вы решили посадить растение, как украшение интерьера и декоративное оформление. И наоборот, если предпочтете неглубокую, но широкую цветочную емкость – то хорошо развитая корневая система при скромной листве вам обеспечена. Главное, определитесь, для каких целей вы будете сажать растение дома. И уже, в зависимости от целей, выбирайте цветочный горшок.

Сажать имбирь в домашних условиях можно круглогодично, однако, наиболее оптимальным считается зимний период. В течение всего периода развития растения, его желательно подкармливать органическими удобрениями. Старайтесь избегать сильного пересыхания почвы. Жаркий воздух для него также вреден.

Посадка на даче

Выращивание имбиря на даче не представляет особой сложности при наличии одного условия – укрытия от прямых солнечных лучей. Если у вас есть теплица или парник – обильный имбирный урожай обеспечен! Если вы решились на высадку корня в открытый грунт, то соорудите полутеневое укрытие. Хоть имбирь – растение светолюбивое, но под палящими лучами солнца оно жить не привыкло и быстро увянет.

Рекомендуется сам корень прорастить дома, а в феврале-марте, в зависимости от погодных условий, высаживайте в открытый грунт. Перед сбором урожая, осенью, прекращайте полив. Таким образом, растение начинает активно наращивать дополнительно корневую систему. Кроме корневища, в пищу можно употреблять и листья имбиря. Они прекрасно подойдут для салатов и легких закусок.

Видео «Посадка и уход за имбирем»

Рекомендации по выбору имбирного корня,  его посадке и дальнейшим уходом за проросшим растением.

Как посадить имбирь?

Имбирь – пряное растение, в естественных условиях произрастающее в тропиках. Мы употребляем его плоды преимущественно в сушеном и маринованном виде. Нередко в продаже можно найти и корешки имбиря, которые имеют острый вкус и также годятся в пищу. А знаете ли вы, что этот корнеплод можно вырастить самостоятельно?

Делать это лучше всего в домашних условиях – в горшке или миниатюрной тепличке. А вот на даче имбирь посадить, как ни печально, не получится, ведь создать в огороде тропические условия, идеальные для этого растения, невозможно. Всходы вы получите, но хорошего урожая вряд ли дождетесь. Итак, давайте узнаем, как же посадить имбирь в горшке.

Как правильно посадить имбирь?

Прежде всего, для этого следует выбрать свежий корень, поскольку размножается имбирь делением корневища. Перед посадкой следует разрезать его таким образом, чтобы каждая часть содержала 1 или 2 почки. Они должны быть либо проросшими, либо набухшими. Для пробуждения спящих почек подержите купленный корень имбиря несколько дней во влажном месте и теплом месте – такой микроклимат заметно ускорит его прорастание.

В это время подберите хороший горшок и землю. Емкость для выращивания имбиря должна быть широкой, но при этом не высокой. Идеальный грунт – это смесь равного количества гумуса, песка и лиственного перегноя.

Имбирь, который уже пророс, посадить, как правило, очень легко. Для этого прикопайте его в землю росточком вверх (как при посадке картофеля), но не глубже 2 см – это растение разрастается вширь, а корневую систему имеет не очень развитую. До появления ростков держите грунт влажным, но не усердствуйте с поливом, в противном случае корешок может загнить. Чтобы этого не случилось, следует обеспечить растению хороший дренаж.

Дальнейший уход за имбирем прост: ему нужна влага, разреженный свет и высокая температура содержания. Любит имбирь и опрыскивания. В летнее время горшок с растением можно поставить на лоджии или террасе, а осенью – занести в закрытое помещение. За пару недель до сбора урожая корневищ имбирь прекращают поливать, постепенно подсушивая грунт в горшке. В результате листья и стебли растения увянут и высохнут – это признак того, что корень можно выкапывать. Очистите имбирь от земли, вымойте и хорошо высушите. Храните корешки в сухом темном месте, в холодильнике или морозильной камере.

Как видим, посадить имбирь дома и впоследствии собрать урожай из выращенных собственноручно целебных корешков вполне реально. Попробуем?

 

Как растет и цветет имбирь, как посадить из проросшего корня, советы

Корень имбиря давно обосновался на кухне и стал незаменимой приправой для многих блюд. Родиной имбиря принято считать южно-восточные азиатские страны, где преобладает влажный тропический климат, откуда он получил свое распространение в Европе. Китай и Индия – первопроходцы в культивировании имбиря.

Описание растения

Растение имеет научное название «Zingiber officinale» – многолетний вечнозеленый кустарник. Немногие имеют представление о том, как растет имбирь в дикой природе – это трава до 1,5 м в высоту, листья продолговатые, заостренные и довольно плотные, цветы имбиря
имеют вид колоска розового оттенка, иногда они бывают насыщенного красного цвета.

Имбирь растение, которое обладает целым набором полезных свойств: противовоспалительное, обезболивающее, спазмолитическое и тонизирующее средство. Эфирные масла часто становятся основой парфюмерных композиций, благодаря тонкому пряному аромату с древесными нотами. Имбирный экстракт занял достойную нишу в косметологии – его применяют в приготовлении тоников и кремов.

Имбирь растет и в России, где климат совсем не подходящий.

Имбирь

Поэтому выращивание в промышленных масштабах невозможно. Для имбиря нужно создать особые условия, поэтому его культивируют в теплицах и оранжереях. Вполне реально вырастить комнатный имбирь в домашних условиях и даже на даче в открытом грунте. Природа России даже в южных регионах совсем не похожа на влажные тропики с высокими температурами, это сказывается на том, как выглядит имбирь российского производства – это низкорослый куст. Только в максимально близких к тропическим условиях выращивания можно увидеть цветение имбиря, поэтому это всегда становится настоящим событием для садоводов. К тому же бутон раскрывается всего на один день. Цветок имбиря имеет лимонную окраску в центре и обрамляется розовой полоской по краям.

Посадка

Для того чтобы вырастить имбирь, нужно приобрести в обычном продуктовом магазине его корень, который должен выглядеть здоровым и блестящим, наощупь он должен быть плотным и твердым. Никаких изъянов быть не должно, сухие и поврежденные корни не прорастут. Для дополнительной защиты от грибков и паразитов нужно провести обработку раствором марганцовки.

Перед посадкой корень замачивают на 2 часа. Грунт можно взять универсальный, но обогащенный фосфором, также хорошо подходит почва для овощей.

Чтобы растение не погибло от избытка влаги и недостатка кислорода, нужно взять горшок с отверстиями на дне либо сделать их самостоятельно. Первый слой должен быть дренирующим, подойдут керамзит из цветочного магазина, пенопласт, яичная скорлупа или даже корки мандарина. На дренаж тонким слоем укладывают перегной, затем идет основной слой грунта, до краев засыпать горшок не нужно, пару сантиметров должно остаться. В грунте делают лунку и помещают туда корень, из горшка он торчать не должен. Теперь нужно досыпать грунт до полного объема горшка.

Для прорастания корня нужно соблюдать несколько правил:

  1. Полив должен быть умеренным, небольшими дозами, после просыхания грунта. Переувлажнение губительно сказывается на растении;
  2. Подкормки ускорят рост побегов. Подкормки калием благотворно влияют на развитие корневой системы. Удобрение аммиачной селитрой дает питание растению. Периодичность – 2 раза в неделю, с чередованием. Первой предпочтительнее вносить калийную подкормку;
  3. Растение не любит яркий свет и прямые солнечные лучи, поэтому лучше поместить горшок на северной стороне. При отсутствии такой возможности растение нужно притенять;
  4. Растение очень любит тепло, поэтому его можно поставить возле батареи.

После того, как имбирь пророс, можно посадить его в открытый грунт. Это имеет смысл лишь в том случае, если делать групповую посадку, от 10 штук и более. Одиночный росток можно продолжать выращивать в горшке.

Имбирь в домашних условиях

Условия высадки на участке такие же, как и в горшке. Основные этапы – это выбор участка, защищенного от прямых солнечных лучей, например, где есть тень от дерева, подготовка дренажа и почвы. Посадочные лунки должны быть около 5 см в глубину, шаг посадки – 10 см. Важно правильно уложить имбирь – проростками наверх. Это обеспечивает нормальное развитие растения, так как корневая система имбиря разрастается в ширину, а не в глубину. Чтобы защитить корни от перепадов температур в ночное время, можно накрыть грядку укрывным материалом, например, перфорированной пленкой. Когда появятся ростки, материал можно убрать, так как для нормального развития растению нужно хорошее освещение по 14 часов в день.

Уход

Для того чтобы увидеть цветущий имбирь, нужно четко соблюдать агротехнические приемы и сроки посадки. В тропическом климате растение созревает примерно за полгода. В средней полосе России период увеличивается на 3-6 месяцев. Большая часть времени уходит на проращивание корней. Оптимальный срок для проращивания – февраль-март.

В открытый грунт растение можно переносить, когда температура воздуха прогреется до +18˚С-25˚С. При более низких температурах имбирь перестает развиваться, и стимулировать рост практически невозможно.

Соблюдение водного режима позволяет быстрее прорасти корням. В норме от момента посадки до появления ростков должно пройти 2 недели. После этого полив нужно сократить, так как избыточная влага может спровоцировать гниение корней, но допускать высыхания грунта тоже нельзя. Имбирь очень любит рыхлую легкую почву. После полива рыхление грунта очень уместно, но нужно соблюдать меру, оптимальная глубина – 1 см. В течение всего вегетационного периода эти процедуры позволяют растению быстрее расти. При засушливой погоде нужно опрыскивать листья, но только утром и вечером. Дневное орошение вызывает ожоги на листьях.

Имбирь в земле

В открытом грунте имбирь хорошо реагирует на органические удобрения. Помимо калийно-азотных подкормок, можно добавить внесение раствора коровяка с водой в пропорции 1:10. Органику стоит вносить 1 раз в 1,5-2 недели. Для того чтобы увидеть, как цветет имбирь на дачном участке, нужно обязательно вносить еще и фосфорные удобрения.

Если имбирь выращивается в декоративных целях, то выкапывать его не нужно.

Стоит отметить! Добиться оптимальных условий для декоративного выращивания можно только в теплице, где достаточно высокая температура, мягкий увлажненный грунт и оптимальная влажность воздуха. При таких условиях имбирь зацветет уже на 2 год выращивания.

Имбирь можно также переместить в горшок и занести на зимовку в дом, разместив у батареи. При необходимости можно выкапывать молодые клубни для употребления в пищу.

Формирование корнеплодов имбиря начинается в августе. В это время растение уже не нуждается в тщательном уходе. Осенью побеги отмирают, и это первый признак того, что можно приступать к сбору урожая.

Сбор урожая и правила хранения

За 10 дней до сбора урожая нужно прекратить полив, чтобы стебли подсохли и пригнулись к земле.

Правила сбора урожая:

  1. Куст нужно вынуть из грунта вместе с земляным комом. Это необходимо для того, чтобы не повредить корни, так как за сезон они очень сильно разрастаются в ширину;
  2. Руками аккуратно убрать всю землю с корней;
  3. Удалить посадочный корень;
  4. Отрезать стебли;
  5. Промыть молодой урожай в воде.

Имбирь можно сразу принимать в пищу либо подготовить его к хранению. Организация хранения должна быть направлена, в первую очередь, на поддержание упругости, мясистости имбиря и удержания влаги в корне.

Цветок имбиря

Место для хранения должно соответствовать следующим требованиям:

  • Температура воздуха – +10˚С-15 С˚;
  • Влажность – 65-70 %;
  • Отсутствие солнечного света.

Если эти пункты будут соблюдены, то имбирь сохранит свою форму и полезные свойства еще полгода. До помещения имбиря на хранение его нужно подержать на солнце, чтобы кожица стала сухой. Тщательно просушенные корни заворачивают в пергаментную бумагу.

Важно! Имбирь хорошо хранится в холодильнике, если корни просушить и упаковать в вакуумный пакет.

Если корни планируется использовать только для приготовления пищи, то их можно хранить в морозильнике. Для этого их нужно промыть, очистить, разделить на порционные куски, завернуть в полиэтиленовую пленку или вакуумный пакет и убрать на хранение. Очень удобно доставать необходимое количество, не нужно каждый раз возиться с разделкой корня. Срок годности имбиря при хранении в морозильной камере – 3 месяца.

Обратите внимание! Самый долгий срок хранения имеет сушеный имбирь – 2 года.

Для этого нужно:

  • Тщательно вымыть и высушить корни;
  • Нарезать тонкими просвечивающими кружочками;
  • Разложить на выстеленный пергаментной бумагой противень;
  • Разогреть духовку до 50 ˚С и держать имбирь 1 час;
  • Перевернуть каждый кружочек и оставить в духовке еще на такой же срок;
  • Переложить имбирь в стеклянную банку и закрыть герметичной крышкой. Банку можно хранить в шкафу или холодильнике. Перед применением кружочки имбиря заливают кипятком, после этого их можно употреблять в пищу.

Маринование имбиря – еще один долгосрочный способ хранения, который считается приправой. Очищенный имбирь нужно натереть морской солью и оставить на ночь. Утром корень промывают и разрезают на продольные куски.

Далее в течение 1 часа настаивают маринад:

  • 100 г. уксуса (2%),
  • 2 ст.л. красного вина,
  • 2 ст.л. сахара,
  • 1 ч. л. соли.

Корни заливают маринадом и убирают в темное прохладное место на 7 дней.

Имбирь

Основные советы

  1. Имбирь нужно защищать от сквозняка и ветра;
  2. В засушливую погоду или при выращивании в домашних условиях имбирь нуждается в опрыскивании;
  3. За сезон нужно прорыхлить почву не менее 4 раз;
  4. Для получения максимального эффекта подкормки нужно чередовать;
  5. В октябре полив нужно свести к минимуму;
  6. Сбор урожая нужно начинать сразу после пожелтения листьев;
  7. Чтобы урожай не испортился, его нужно просушить на солнце.

Несмотря на то, что имбирь – тропическое растение, его вполне реально вырастить в регионе с умеренным климатом. Урожай будет немного мельче, чем импортный, но это не говорит о более низком качестве. Это особенность культуры в условиях более холодного климата. Зато всего за 1 сезон растение порадует свежим полезным урожаем с тонким лимонным ароматом, вкусовые качества которого ничуть не уступают корням, привезенным из тропиков.

5 1 голос

Рейтинг статьи

Как вырастить имбирь в домашних условиях

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Выращивание имбиря в домашних условиях, особенности ухода

Корень имбиря всегда можно купить в магазине, но его же при желании можно вырастить и в помещении на подоконнике. Сделать это несложно, но все же тем, кто хочет вырастить это растение в горшке, нужно знать особенности его агротехники. Рассмотрим правила выращивания имбиря в домашних условиях, сбора урожая и некоторые проблемы, которые могут возникнуть в процессе ухода за ним.

Особенности выращивания имбиря на подоконнике

В домашних условиях вырастить его можно не только для получения корней, но и как красивое декоративное растение. Побеги и листья имбиря узкие и длинные, темно-зеленые, блестящие, напоминают осоку. Цветет растение, выбрасывая цветонос – метелку из красных, белых, желтых или фиолетовых цветков. Однако зацветает оно поздно — только на 3 год. В комнатных условиях цветение имбиря может вообще не наступить. Стимулировать его можно содержанием растения при высокой температуре и влажности в небольшом горшке. Пересаживать растение нельзя.

Чтобы вырастить свежий имбирь из корня в домашних условиях, не нужно специально искать посадочный материал в семенных магазинах. Для комнатного выращивания подойдут обычные корни, продающиеся в продуктовых магазинах.

Они должны быть довольно крупными (от 5 см в длину и от 3 см в ширину), плотными, не вялыми, светлого цвета, с ровной, без повреждений и пятен кожицей, и обязательно с почками — точками роста (чем их будет больше, тем лучше).

Для того чтобы растение в горшке успешно развивалось, ему нужно обеспечить температурно-влажностные условия, сходные с его родиной произрастания, то есть влажно-тропические: тепло и повышенную влажность почвы и воздуха, разреженное освещение.

Как посадить имбирь на подоконнике: особенности и пошаговая инструкция

Посадить корень имбиря в горшок совсем несложно. Понадобится 1 экземпляр на 1 емкость, при желании можно посадить сразу несколько и поставить на подоконник.

Когда сажать

Корни имбиря созревают на протяжении 8-10 месяцев. Они бывают готовы к сбору в октябре или ноябре. Таким образом сажать корни в горшок нужно в феврале или же в марте. Можно высаживать и раньше, но в этом случае при коротком дне придется их досвечивать фитолампами.

В какую емкость

Имбирь, растущий в домашних условиях, разрастается довольно сильно, поэтому горшок для него нужно выбирать объемный, но невысокий, так как корень растет в ширину, а не в глубину. Для 1 корешка подойдет широкая емкость средних размеров для комнатных цветов.

Горшок может быть сделан из пластмассы или керамики, но натуральные материалы предпочтительны. На его дне обязательно должны быть отверстия для стока лишней воды, так как застаиваться внутри она не должна. Для обеспечения стока жидкости на дно нужно положить дренажный слой из керамзита или щебня толщиной 3-5 см.

В какую почву или субстрат

Растение предпочитает плодородную, легкую и рыхлую почву, со слабокислой реакцией. Для заполнения горшка подойдет готовый субстрат для овощей на торфяной основе. В него можно добавить крупный песок, хорошо перемешать. Перед применением почву нужно для обеззараживания пролить 1%-м раствором марганцовки или раствором Фитоспорина и просушить в течение нескольких дней.

Предпосадочная подготовка

Корни, прежде чем сажать, нужно замочить в теплой воде на 2-5 ч, это нужно для пробуждения спящих почек. Затем продержать их в марганцовке 0,5 ч для обеззараживания, уничтожения различных патогенов, которые могут находиться на поверхности кожицы. Если корни очень крупные, их можно разрезать на части, в каждой из которых должна быть ростовая почка, немного подсушить срезы или присыпать их древесным или толченным активированным углем.

Высаживать корень можно как есть, сухим и непророщенным, но выгоднее посадить уже проросший имбирь. Чтобы он пророс быстрее, нужно сделать следующее: взять горшок, уложить в него влажный мох, сверху на него — корневище глазками вверх, присыпать сверху мхом и увлажнить. Накрыть пленкой, создав парниковый эффект. Поставить на подоконник поближе к батарее. Время проращивания – 3-14 дней.

Непосредственная посадка

Посадку имбиря в домашних условиях проводят в такой последовательности:

Подготавливают горшки: насыпают в них дренаж слоем не менее 3 см, сверху на него укладывают субстрат. Заглублять корень глубоко не нужно, достаточно чтобы сверху оставался слой субстрата толщиной в 2-3 см.

Располагать ростовые почки надо так, чтобы они были направлены вверх или в стороны. Новые корневища будут образовываться примерно в одной плоскости, по сторонам от материнского корня. После посадки имбиря необходимо присыпать корешок тонким слоем земли. Но есть мнение, что присыпать нужно уже после того, как появятся проростки, а до этого почки должны находиться на свету.

После посадки хорошо полить теплой водой, накрыть горшок прозрачной пленкой, чтобы создать небольшой парничок над корнем. Поставить его в теплое (не ниже 25°C) место.

Уход

Чтобы растение проросло, стало расти и образовало к осени корешки, ему нужно создать определенные условия и правильно ухаживать за имбирем: поливать, вовремя удобрять и при необходимости обрезать.

Температура в помещении

Это растение происходит из тропиков, поэтому для выращивания имбиря в домашних условиях нужно подобрать теплую комнату. Весной — поддерживать температуру 15-20°C, летом – 28-32°C. Осенью и зимой, в период покоя, температура должна быть снижена до 18°C и ниже. Снижать или поднимать температуру нужно постепенно, резких смен температуры растение не любит.

Влажность воздуха

Растение влажно тропическое, поэтому оно любит жить при высокой влажности воздуха. Его нужно опрыскивать из пульверизатора как можно чаще, допустимо даже ежедневно. Осенью, когда листочки начнут желтеть и растение вступит в состояние покоя, опрыскивания прекращают.

Освещение

Яркого прямого света растение не любит, но хорошо растет в полутени и даже в тени. При размещении в квартире следует выбирать западные и северо-западные окна, осенью горшок можно переставить на восточные и южные. Длительность светового дня – 12-16 ч, поэтому зимой и ранней весной растения необходимо досвечивать, применяя специальные фитолампы для подсветки овощной рассады или люминесцентные лампы. Включать их нужно утром и вечером.

Как правильно поливать растение

Имбирь любит влажную землю, но не переносит застоя воды в ней. Из этого следует, что поливать нужно часто, но необильно, малыми порциями, после того, как верхний слой хорошо подсохнет. Имбирь в горшке поливают теплой фильтрованной водой, зимой можно использовать талую, подогретую до комнатной температуры. После поливов землю осторожно рыхлят, стараясь не задеть корневище. За 1-1,5 недели до сбора урожая имбирь прекращают поливать.

Удобрения

В комнатных условиях для подкормок имбиря удобно пользоваться готовыми комплексными удобрениями с микроэлементами или травяными настоями, зольным раствором. Частота подкормок – 2 раза в неделю. Весной и в течение лета в подкормочных растворах должен преобладать азот, с августа к ним нужно добавить калийсодержащие удобрения и чередовать их. После наступления покоя имбирь не удобряют.

Обрезка

Если растение выращивается ради получения корня, а не как декоративное, то из куста надо время от времени вырезать листочки, если их становится слишком много. Это позволит растению не тратить питательные вещества на рост зеленой массы, а корню стать больше и мощнее.

Проблемы при выращивании имбиря в квартире

При выращивании в квартире этого растения можно столкнуться с некоторыми проблемами. Например, нередко у него желтеют листья. Причина – мокрая, перенасыщенная влагой или плотная, не разрыхленная земля либо же прямое попадание солнечных лучей на листья. Меры борьбы: сокращение поливов, притенение куста от лучей в солнечные и жаркие дни.

Правила сбора урожая

Выкапывать корневища домашнего имбиря, выросшего на подоконнике, можно через 8 или 10 месяцев после высадки в горшок. К этому времени растение должно полностью закончить вегетацию, о чем можно узнать по пожелтевшим и поникшим листьям.

Конечно, большого «урожая» не будет, при выращивании в горшке объем новых корешков превысит начальный примерно в 1,5-2 раза, но и этого достаточно, чтобы выращивать имбирь таким способом.

Собранные корневища можно использовать в пищу, сушить или мариновать на зиму или оставить для последующего размножения. В обоих случаях хранить их нужно в холоде – в погребе, холодильнике: подсушить после выкопки и завернуть в перфорированную пленку.

Вырастить имбирь на подоконнике из обычного магазинного корня может каждый. Посадив его в горшок в конце зимы или начале весны, осенью можно получить урожай корешков, по качеству и вкусу и аромату совсем не отличающихся от тех, что приобретены в магазине.

Источник

Как выращивать имбирь в помещении

Обрезки пышной, похожей на бамбук листвы придают свежий аромат чаю или бульону, а просто шуршание листьев, когда вы проезжаете мимо, излучает небесный аромат. В то время как большинство американских бакалейных лавок продают только вяленый имбирь, собранный в жарких регионах земного шара, таких как Китай, Индия и Непал, все большее число специализированных производителей на Северо-Востоке (я один из них) собирают молодые корневища поздней осенью.

Вот как вы можете выращивать собственный имбирь и за пределами тропиков:

Найдите корень

Купите кусок имбиря размером с ваш большой палец с несколькими неровными узелками на кончиках — это бутоны.Выбирайте пухлые куски, а не увядающие на собственной шкуре. Кожица на нежных бутонах должна быть тоньше и светлее; откажитесь от кусочков с потемневшими бутонами.

Как и картофель, обычный имбирь облучают и обрабатывают, чтобы он не прорастал в супермаркете. Это означает, что он не прорастет и в вашем доме. Выбирайте органические.

Поощрение прорастания

Getty Images

Это самая сложная часть.Имбирь не торопится. Чтобы ускорить процесс, создайте террариум из контейнера для еды с прозрачной крышкой. Выберите один на несколько дюймов больше, чем ваше семя, и проделайте дренажные отверстия в дне.

Положите на дюйм или два горшечной почвы ниже семян и посыпьте на полдюйма выше. Колодец с водой. Закройте крышку, но не закрывайте ее. Поддерживайте температуру почвы 70 градусов и влажность на ощупь, поливая только тогда, когда почва высохнет. Росток появится через шесть-восемь недель.

Растение в большом контейнере

Имбирь — тяжелая кормушка и еще более тяжелый поилок, которому нужно много места для роста.Учитывая пространство, кусок размером с ваш большой палец легко вырастет, чтобы заполнить 2-галлонную кастрюлю в течение примерно шести месяцев. Выберите красивую емкость с хорошими дренажными отверстиями и глубоким блюдцем.

Используйте хорошо дренируемую плодородную почву с большим количеством кокосового волокна. Осторожно поместите проросшее корневище на 4 дюйма почвы и закопайте все, кроме кончиков побегов. Поместите его в теплое солнечное окно или в солнечное защищенное место на открытом воздухе с температурой от 60 до 90 градусов.

Возьми землю

PattarastockGetty Images

Как и ирландский картофель, корневища имбиря прорываются сквозь почву и становятся зелеными на солнце.Коммерческие производители повышают урожайность за счет регулярного полива и окучивания корневищ один раз в месяц. Чтобы добиться того же результата дома, еженедельно поливайте органической растительной пищей и раз в месяц посыпайте несколько дюймов густого компоста в горшок, чтобы защитить корневище от воздействия солнечных лучей.

Harvest

Удерживайте зелень у основания, где они выходят из почвы и поднимают все корневище. (Это хороший вариант для работы на открытом воздухе над старой газетой или тряпкой.) Отрежьте кусок корневища, затем поместите остальную часть растения обратно в горшок, присыпьте еще горшечной почвой или компостом, обильно полейте и осторожно относитесь к нему в течение нескольких дней.Как и любой хрупкий трансплантат, защитите его от яркого солнечного света и резких перепадов температур в течение нескольких дней, пока он выздоравливает.

Наслаждайтесь

Детский имбирь обладает мягким вкусом и, в отличие от его вяленого аналога, сочный, с большим количеством треска и меньшим количеством нитей. Лучше всего то, что кожа такая тонкая и красивая, что ее не нужно чистить. Обжарьте его с овощами, обжарьте ломтики в горячей воде с лимоном и медом, чтобы приготовить успокаивающий чай, или бросьте кусочки в соковыжималку с яблоками, морковью или капустой. Чувствуете себя авантюрным? Приготовьте настой из вашего любимого возлияния, смочите его в простом сиропе или добавьте леденца в сахарный сироп.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как выращивать имбирь в помещении

Zingiber officinale

Имбирь — одна из моих любимых специй, которые есть в большом количестве на моей кухне, и, к счастью для меня, это тропическое растение можно легко выращивать в помещении круглый год, даже в течение долгих холодных зим Вермонта.

Жизнь в горах Вермонта прекрасна. Но жизнь в северном климате означает, что есть много теплолюбивых растений, которые просто плохо работают, когда их высаживают на улице в моем саду.

Вместо того, чтобы отказываться от всех моих любимых вещей, я решил попробовать следующее лучшее: принести их в дом.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получать комиссию.

Имбирю нужны только фильтрованный солнечный свет, теплая и влажная погода, а также богатая и влажная почва.Если вы можете имитировать эти условия в своем доме, вы сможете выращивать его практически в любом климате!

Начало работы

Для начала поищите большой и широкий посадочный контейнер с хорошими дренажными отверстиями и подносом или блюдцем, которое можно установить под ним. Хотя у этого растения неглубокие корни, ему требуется значительное пространство для роста и распространения.

Неглубокий горшок подойдет, если его ширина не менее 12 дюймов. Также неплохо найти переносной контейнер, так как вы можете перенести его с места на место в своем доме или на улице, когда вернется теплая погода.

Вам также понадобится несколько маленьких камней, чтобы положить их в поднос или блюдце, на котором вы будете ставить контейнер. Это обеспечивает хороший дренаж и поддерживает влажность вокруг растения.

Затем возьмите корни имбиря. Вам нужно искать твердые корни, которые выглядят пухлыми и сочными, а не сморщенными или увядшими. Попробуйте найти большие толстые куски, не менее двух дюймов в длину и двух дюймов в ширину.

Возможно, вам повезло получить корни в питомниках, садовых центрах или семенных компаниях. Растения доступны от Burpee.

Заводы Zingiber Officionale

Ищите корни с несколькими бутоньерками. Они должны выглядеть как маленькие узлы, торчащие из кожи, похожие на глазки картофеля.

Если у вас есть друг, выращивающий имбирь, спросите их, не отрежут ли они вам несколько кусочков корневища. Скорее всего, они будут рады поделиться. Как только запас будет установлен, он будет продолжать легко расти и распространяться, и несколько кусков корня не будут упущены.

Это часть красоты выращивания имбиря!

Хотя это не идеально, но также можно вырастить из корней, купленных в продуктовом магазине. Результаты, скорее всего, будут разными, и вам, возможно, придется попробовать несколько раз с разными корнями, чтобы получить успешный урожай.

Если вы решите использовать имбирь из продуктового магазина, важно убедиться, что он является органическим, поскольку выращенный традиционным способом имбирь иногда обрабатывают ингибитором, чтобы предотвратить прорастание.

Вам также понадобится хорошо дренируемая, богатая питательными веществами почва для горшков. В качестве альтернативы подойдет беспочвенная смесь кокосового ореха или торфяного мха в сочетании с органическим компостом или вермикультурой.

Посадка

Когда у вас есть материалы, вы готовы приступить к посадке!

Начните с замачивания корней в теплой воде на ночь. Утром разрежьте каждый корень на части, убедившись, что на каждой части есть хотя бы один глазок.

Размер каждой секции будет зависеть от количества глазков в корне.Эти глазки со временем прорастут, поэтому чем больше вы сможете срезать, тем больше у вас будет растений.

Заполните контейнер почвенной смесью почти полностью и поместите корневые секции поверх почвы на расстоянии примерно 5 дюймов друг от друга, так чтобы почки были направлены вверх.

Слегка накройте еще примерно двумя дюймами почвенной смеси и полейте до тех пор, пока почва не станет влажной на ощупь, но не мокрой.

Поместите контейнер в теплое место, которое получает не менее пяти часов отфильтрованного непрямого солнечного света в день.В своем родном климате имбирь растет в дождливых, влажных и частично затененных условиях, поэтому не требует значительного количества яркого прямого солнца.

Следующий шаг — терпение!

Это растение может очень медленно размножаться. Для появления всходов может потребоваться от трех до восьми недель. Наблюдайте, ждите и держите почву влажной, но не переувлажненной.

В качестве альтернативы посадке в открытый контейнер вы можете ускорить процесс прорастания, создав небольшую теплицу, которая обеспечит постоянную теплую и влажную среду.

Используйте либо плоский лоток для посева семян с пластиковым куполом, либо найдите пластиковый контейнер для разгрузки с прозрачной крышкой и проделайте несколько отверстий в нижней части для дренажа и в верхней части, чтобы внутрь мог попасть кислород.

Залейте несколько дюймов горшечной почвой, вставьте черенки и добавьте сверху еще на 1/2 дюйма почвы. Хорошо полейте и замените пластиковую крышку. Держите в тепле и влажном состоянии, пока не начнете видеть зеленые побеги.

На этом этапе вы можете перенести прорастающие почки в ваш контейнер большего размера.

Уход за растениями

Ключ к выращиванию имбиря в контейнерах — максимально имитировать естественные условия. Это означает, что его нужно держать в тепле, влажном и сытом.

Идеальная температура для этого растения — около 75 ° F. Найдите в своем доме место подальше от сквозняков и каминов, где растение будет находиться под солнечным светом, например, рядом с хорошо изолированным окном, выходящим на южную сторону.

Для поддержания влажности поставьте емкость на подготовленный вами поднос с небольшими камнями и небольшим количеством воды на дне.

Вода будет постоянно испаряться, увлажняя воздух вокруг растения. Камни не дадут горшку сесть прямо в воду, что может привести к переувлажнению почвы и загниванию растений.

При поливе важно следить за тем, чтобы почва была влажной, но хорошо дренировалась. Почва должна быть влажной на ощупь, но не насквозь мокрой. Поливайте, обрызгивая поверхность почвы из пульверизатора всякий раз, когда она становится сухой на ощупь.

Чтобы растение было сытым и счастливым, по мере роста стеблей и роста листвы добавляйте свежий компост.

В периоды обильного листообразования и роста вы можете ежемесячно подкармливать сбалансированное универсальное жидкое удобрение.

Если повезет, ваше растение вырастет до двух-трех футов в высоту, с красивой тропической листвой и, возможно, даже с цветком или двумя!

Сбор урожая

Хотя корневища не созреют в течение восьми месяцев или около того, вы можете начать собирать небольшие кусочки молодых корней через три-четыре месяца после начала роста.

Чтобы собрать мелкие кусочки по мере необходимости, удалите часть почвы вокруг внешних краев контейнера и тщательно нащупайте корневища.

Когда вы найдете один, возьмите острые ножницы и отрежьте то, что вам нужно, с внешнего края, а затем осторожно верните остаток корня в почву.

Постарайтесь оставить хотя бы пару дюймов корневища, соединенного со стеблем, чтобы оно оставалось живым, позволяя растению продолжать расти и давать новые корни.Обязательно дайте корневищам несколько недель на восстановление, прежде чем снова собирать урожай с того же растения.

Пока вы продолжаете хорошо ухаживать за своими растениями, вы сможете продолжать собирать урожай таким образом бесконечно!

Если вам нужен больший урожай, вы также можете вырвать целое растение и собрать весь корень. Лучшее время для этого — когда листва начинает отмирать осенью или зимой.

Если вы отрежете и сохраните пару кусочков корневища для повторной посадки, вы сможете начать процесс заново.

Если со временем листва начинает увядать и увядать, просто соберите все корневище и пересадите несколько частей, добавив немного свежего компоста в смесь, когда вы это сделаете, чтобы обеспечить необходимые питательные вещества.

Советы по выращиванию

  • Если во время посадки в вашем доме прохладно, вы можете попробовать использовать нагревательный коврик с температурой 70–75 ° F, чтобы согреть почву. Уберите коврик, как только появятся ростки.
  • Когда вы впервые сажаете имбирь, не поливайте его слишком сильно. Почву просто нужно держать слегка запотевшей, чтобы она не пересыхала.Как только побеги прорвутся сквозь почву, можно начинать поливать более обильно. Он ценит влагу, просто убедитесь, что почва хорошо дренируется.
  • Растения можно вынести летом на улицу, чтобы подышать солнцем и свежим воздухом. Делайте это только тогда, когда дневная температура постоянно достигает 70 ° F, а ночная температура не опускается ниже 50 ° F. Поставьте горшок где-нибудь в тени, например на крытую веранду.

Идеи приготовления и рецептов

Имбирь восхитительно согревает, и его можно приготовить самыми разными способами.Его можно сушить, измельчать, мариновать или даже кристаллизовать.

Лично я неравнодушен к свежему имбирю, поэтому выращивать его прямо у меня на кухне так приятно.

Я люблю натирать свежий корень прямо в супы, жаркое и салаты. Прекрасно подходит для закваски с морковью или капустой.

Чтобы получить мощный прилив тропических специй, попробуйте этот рецепт солнечного смузи с апельсиновым имбирем с нашего дочернего сайта Foodal .Я не могу придумать лучшего способа начать день, чем со стакана свежего имбиря, апельсинового сока и меда.

Если вы ищете более творческие способы приготовления и использования этой специи, ознакомьтесь с этим полезным руководством, также доступно на Foodal .

Не совсем тропический рай

Нет ничего, что мне нравится зимой больше, чем дымящаяся чашка свежего имбирного чая.

И теперь, когда я выращиваю его в контейнерах, я могу принести немного тропической жары в свою зимнюю страну чудес в любое время, когда захочу.

Не верьте мне на слово — попробуйте сами! Выращивать имбирь в помещении легко, плодотворно и весело. Возможно, эти холодные зимние ночи никогда больше не будут такими унылыми.

Вы когда-нибудь пробовали выращивать его в закрытых помещениях в контейнерах? Мы будем рады услышать ваши мысли в комментариях ниже! И не пропустите наше полное руководство по выращиванию имбиря, чтобы получить дополнительные советы .

Почему бы не ознакомиться с этим руководством, чтобы получить больше вдохновения:

© ООО «Спроси экспертов».ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Фотография продукта через Burpee. Первоначально опубликовано 30 ноября 2019 г. Последнее обновление: 26 марта 2021 г. в 11:13. Не в титрах: Shutterstock. Дополнительное написание и редактирование Клэр Грум и Эллисон Сидху.

О Хизер Бакнер

Хизер Бакнер родом из сверкающих озер Миннесоты и сейчас живет со своей семьей в красивой усадьбе в горах Вермонт. Она имеет степень бакалавра наук об окружающей среде в Университете Тафтса, путешествовала и работала во многих ролях в области сохранения и защиты окружающей среды, включая создание и управление программами, основанными на сохранении ресурсов, органическом садоводстве, продовольственной безопасности и развитии лидерских навыков.Хизер — сертифицированный дизайнер пермакультуры и студент-травник. Она также является фанатичным садовником и любит проводить как можно больше времени в грязи!

Выращивание имбиря из корня — Как вырастить корень имбиря

Выращивание имбиря из корня — это увлекательный детский проект. Имбирь — тропическое растение, которое легко выращивать в помещении. Все, что вам нужно, это кусочек свежего имбиря, немного воды и немного почвы, чтобы растение начало расти.

Похоже, я в последнее время на растущем пинке из записок.Есть много овощей, которые можно выращивать как из частей, так и из кусочков. Корень имбиря — лишь один из них.

Я написал целую статью на эту тему. Чтобы узнать о других продуктах, которые будут расти из кухонных отходов, прочитайте этот пост.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими. Я получаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы совершаете покупку по одной из этих ссылок.

Вырастите имбирь из кусочка корня имбиря.Узнайте, как это сделать, на сайте The Gareding Cook. #growingginger #organicgardern #vegetablegarden Нажмите, чтобы написать в Твиттере

Что такое имбирь?

Имбирь — zingiber officinale — популярный кухонный ингредиент, который можно использовать во всех рецептах, от азиатских блюд до пикантных салатов и вкусных домашних имбирных пряников.

Если вам нравится аромат имбиря в пряниках, обязательно ознакомьтесь с историей имбирных пряников. Это потрясающе!

Корень имбиря использовался в индийской и китайской кулинарии с древних времен.У него сладкий, но пряный вкус, который очень универсален.

Растение выращивают не из-за листвы, а из-за ароматных и пряных корневищ, которые называются корнями имбиря.

Имбирь — овощ, но его часто называют травой или специей. Многие повара считают сушеный имбирь пряностью, а свежий корень — травой.

Активные компоненты имбиря, называемые гингеролами, придают корню его характерный аромат. Считается, что гингеролы обладают противовоспалительным действием и помогают облегчить боль при артрите.

Корневища имбиря плотные, узловатые, с грубой текстурой. Цвет мякоти может варьироваться от желтого до красного, в зависимости от сорта.

Мы не часто видим фермы по выращиванию имбиря в США, поскольку имбирь считается тропическим растением. Большая часть имбиря, который мы находим в наших продуктовых магазинах, выращивается в Китае, Западной Африке, Индии или Индонезии.

В большинстве районов США имбирь выращивают как однолетник. В некоторых странах с более теплым климатом, таких как Юго-Запад, Флорида и Гавайи, имбирь можно выращивать круглый год

.

Сегодня мы узнаем, как выращивать имбирь в домашних условиях из кусочка имбирного корня.

Выращивание имбиря из магазинных корневищ — можно ли?

Можно вырастить имбирь из имбиря, купленного в продуктовом магазине. Однако ваши результаты могут не соответствовать показанным ниже.

Причина в том, что имбирь, купленный в продуктовом отделе продуктового магазина, иногда опрыскивают ингибитором роста, чтобы он не прорастал, прежде чем он будет куплен.

Этот ингибитор роста может также помешать ему прорасти, если вы поместите корень имбиря в горшок с почвой.

Для достижения наилучших результатов с магазинным имбирем, замочите корневища в воде на ночь на случай, если они были обработаны ингибитором.

Лучший источник имбиря для повторного выращивания — это корневища, которые были поставлены органическим производителем или с местного фермерского рынка.

Вы также можете заказать кусочки органического имбиря у многих онлайн-продавцов.

Выращивание имбиря из корня

Несмотря на то, что он предпочитает тропический климат, гребля на корне имбиря намного проще, чем можно было бы подумать.

Все, что вам нужно для выращивания имбиря, — это кусочек корня имбиря. Вскоре у вас вырастет имбирь.

Подготовка корня имбиря к посадке

Выбирайте пухлые кусочки корня имбиря с хорошо развитыми глазками или ростковыми почками. Идеальный кусок имбиря имеет длину от четырех до шести дюймов с несколькими «пальцами», отходящими от него.

Избегайте сморщенных или сухих предметов. Если вы найдете уже проросший кусок имбиря, ничего страшного.Скорее всего, он будет хорошо расти.

Вам нужно будет подготовить корень имбиря перед его посадкой. Нарежьте корень имбиря на кусочки шириной от 1 до 1 1/2 дюйма. Убедитесь, что у каждой детали есть хотя бы один глазок.

Подождите 24–48 часов, чтобы срезанные участки ваших частей стали мозолистыми.

Как прорастить имбирь из корня

Когда нарезанные кусочки имбиря загустеют, поместите их в органическую почву для растений. Убедитесь, что самые здоровые глаза смотрят вверх.

Корень имбиря любит богатую, влажную и плодородную почву, в которую были внесены поправки. Этот тип почвы хорошо впитывает воду, но при этом не становится мокрым.

Добавление компоста или других органических веществ поможет улучшить дренаж. Корень имбиря нравятся растениям со слабокислой почвой (от 5,5 до 6,5). Добавление кофейной гущи в почву может повысить ее кислотность.

Поместите горшок с кусочками имбиря в фильтрованный свет, но не под прямыми солнечными лучами. Это делает имбирь хорошим комнатным растением. Выращивание имбиря в помещении в горшке также является хорошим выбором для садоводства с детьми, так как дети смогут наблюдать, как он прорастает и растет поблизости.

Имбирь можно также посадить прямо в землю на открытом воздухе, как только исчезнет опасность заморозков и температура будет постоянно выше 60 ° F.

Для уличных растений. Идеально подходит место в тени или отфильтрованном солнечном свете, например, под тенью дерева. Имбирь любит тепло и влажность.

Когда сажать корневища?

Лучшее время для посадки имбиря на открытом воздухе в более прохладном климате — ранняя весна. В более теплых температурных зонах можно сажать в любое время года.

Для комнатных растений поместите кусочки корня имбиря в горшки, достаточно большие, чтобы вместить растущие корневища. Если вы используете горшок большего размера, вы можете посадить в него больше кусочков.

Убедитесь, что горшок хорошо дренируется, а почва богатая и плодородная.

Положите по одному кусочку корня имбиря в каждую кастрюлю. Если вы сажаете имбирь на открытом воздухе, расстояние между кусочками составляет 12 дюймов.

Посадите каждый кусок корневища примерно на 1 дюйм глубиной и продолжайте добавлять почву над корневищами по мере их роста и размножения.

Хорошо поливайте после посадки.

Уход за имбирным растением

Кусочкам корня имбиря требуется 1-2 недели, чтобы листья начали расти. Это означает, что корни начинают формироваться под почвой. Осторожно поливайте, пока не увидите больше роста, а затем постоянно увлажняйте после того, как рост начнется.

Ваше растение имбиря вырастет до 4 футов в высоту. Часть корней появится над землей, что нормально для растений, выращенных из корневищ. (Мои ирисы всегда так растут.)

У растения узкие блестящие ярко-зеленые листья и редко встречающиеся желтовато-зеленые летние цветы.

Для выращивания корня имбиря требуется около 8-10 месяцев, чтобы растения достигли зрелости, но корни можно собирать примерно через 2 месяца.

Подкармливайте имбирь один раз в месяц в течение вегетационного периода.

Вредители и болезни имбиря

Имбирь считается относительно свободным от вредителей и болезней.

Некоторые болезни, которые могут поражать имбирь, включают повреждение листьев вредителями, бактериальное увядание, грибок фузариоз и нематоды, поражающие корни.

Корневая гниль также возможна, если поливать слишком много.

Имбирь может привлекать насекомых: муравьи, тли, мучнистые насекомые, стригущиеся черви и паутинные клещи. Слизни и улитки тоже любят это растение.

Сбор урожая имбиря, выращенного из корня

Чтобы собрать имбирь, просто выкопайте его. Смойте грязь под проточной водой, и она будет готова к использованию в ваших рецептах.

Этот метод сбора урожая лучше всего подходит, если у вас много растений имбиря.

Если вы хотите, чтобы растение продолжало расти, но все же хотите собрать немного корня имбиря для использования, вы можете собрать часть корневища. Для этого руками нащупайте корневище под почвой.

Выберите кусок на расстоянии не менее 2 дюймов от стебля и обрежьте внешнюю часть корневища острым ножом. Вы можете использовать этот кусок, но растение продолжит расти под почвой.

Собирая таким образом, вы получите бесконечный запас имбиря.

Сбор урожая имбиря в горшках

Чтобы собрать урожай имбиря, выращенного в комнатных горшках, выкопайте все растение, отрежьте кусок корня имбиря и повторно посадите оставшееся корневище.Пока вы оставите хотя бы 2 дюйма от корневища, растение будет продолжать расти.

Сбор урожая хорош для материнского растения, так как корень имбиря любит разрастаться.

Если ваш садовый участок или горшок с имбирем поднимает несколько стеблей, вы будете знать, что пора начинать новый горшок. Со временем у вас может быть довольно много контейнеров с корнем имбиря.

Зоны зимостойкости имбиря

Имбирь морозоустойчив только в зонах 9-12, хотя есть несколько разновидностей имбиря, которые устойчивы до зоны 7.

Имбирь имеет тенденцию переходить в состояние покоя, когда температура опускается ниже 55 ° F, даже в более теплом климате. Листва отомнет, но корневище останется жизнеспособным.

Однако, как только температура опустится ниже нуля — 32 ° F, корневище сморщится и станет безжизненным. Корень имбиря вообще не переносит морозов.

К счастью для тех из нас, кто живет в холодных зонах, имбирь легко выращивать в горшке.

Если у вас есть корень имбиря в горшке на улице, обязательно принесите его в помещение до того, как ожидается, что температура упадет ниже 55 ° F, если вы живете в более холодных зонах устойчивости.

Другая альтернатива — посадить имбирь в землю на открытом воздухе, но выкопать корневища, когда погода станет прохладнее. Вы можете держать их в горшках на зиму и пересаживать в землю весной.

Примечание администратора: этот пост о выращивании имбиря из корня впервые появился в блоге в апреле 2013 года. Я обновил пост, добавив больше советов по выращиванию, карточку проекта с советами по выращиванию для печати, новые фотографии и видео для вашего удовольствия. .

Прикрепить пост для выращивания имбиря из корня

Хотели бы вы напомнить об этом посте о том, как вырастить корень имбиря? Просто прикрепите это изображение к одной из своих досок для садоводства на Pinterest, чтобы потом было легко найти его.

Время подготовки
2 дня

Активное время
2 месяца

Дополнительное время
8 месяцев

Общее время
10 месяцев 2 дня

Сложность
легкий

Сметная стоимость
5 долларов США

Материалы

  • 1 кусок свежего корня имбиря с глазками, длиной от 1 до 1 1/2 дюйма.
  • Горшок 8 дюймов
  • Хорошо дренируемый горшечный грунт
  • Компост или другое органическое вещество
  • Удобрение универсальное

Инструкции

  1. Нарежьте свежий корень имбиря на кусочки размером 1 1/2 дюйма.
  2. Дайте кусочкам засохнуть в течение 24-48 часов.
  3. Посадите каждый из нарезанных кусочков в 8-дюймовый горшок с хорошо дренируемой почвой. компост или другое органическое вещество.
  4. Дайте растению яркий непрямой свет, но не полный солнечный свет.
  5. Колодец. Листья должны прорасти через несколько недель.
  6. Корневища будут готовы к уборке через два месяца.
  7. Растению потребуется около 8 месяцев для достижения зрелости.
  8. Выносливы только в зонах 9 и выше.
  9. Перенести в помещение до того, как температура упадет ниже 55 ° F.
  10. Не переносит морозы.
  11. Следите за паутинным клещом, тлей и муравьями.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Поделиться в социальных сетях

8 советов по выращиванию продуктового магазина Ginger

Вы можете выращивать собственный имбирь

Свежий имбирь почти всегда есть в моем списке покупок, и мы используем его в больших количествах для приготовления пищи и лечения простуды. Около месяца назад я случайно взглянул на имбирь на прилавке, и мне показалось, что он начал прорастать.

Раздались нежные побеги, и мой вечно бережливый садовник набрал обороты.

Как вырастить имбирь

Почему нельзя взять это корневище и вырастить имбирь из магазина?

Ну, оказывается, можно. После небольшой предварительной подготовки вы можете в течение месяца выращивать имбирь во дворе или на подоконнике.

Выберите правильное корневище

Если вы покупаете имбирь только для повторного выращивания, выбирайте органическое корневище. Корневища похожи на корневища.Почему бы не начать с лучшего?

Оказывается, для начала не обязательно иметь органические продукты, в ассортименте продуктовых магазинов нет химикатов против прорастания, как в картофеле. Вы можете узнать, как проращивать и выращивать картофель на небольших площадях, здесь: «Творческие способы выращивания картофеля в контейнерах».

Любое корневище имбиря из магазина даст ростки. Вам нужно создать для него правильные условия.

Эти советы помогут вам в кратчайшие сроки начать выращивать имбирь в собственном магазине из правильных корневищ.

Совет № 1: Выберите самый красивый в продуктовом магазине. Корневище должно быть пухлым и хорошо увлажненным, не сморщенным и не покрытым плесенью. Ищите те, у которых есть узлы, которые могут прорасти. Те, что на моей картинке, уже начались.

Подготовьте корневище к посадке, поместив его на прилавок, пока «узлы или глаза» не начнут расти. Это может занять пару недель. Убедитесь, что температура и уровень влажности в вашем доме максимально соответствуют естественной среде обитания имбиря.

Имбирь из продуктовых магазинов обычно выращивают в тропиках, поэтому выращивать его в более холодном или сухом климате довольно сомнительно.

Вы узнаете, когда корневища будут готовы, потому что они начнут набухать и станут светло-желто-зелеными. Это займет несколько недель.

Он сильно отличается от приобретенного вами рута. Держите его на кухонной стойке, чтобы было много солнечного света. Лучше всего это работает весной, когда растения начинают расти естественным путем. Корневище на прилавке может начать сморщиваться, это нормально.На этом этапе не нужно поливать его.

Совет № 2: Как только начнется прорастание, разрежьте корень на кусочки «глазком». Так же, как прорастающий картофель, у каждого кусочка должен быть хотя бы один растущий узел, который даст ростки. Дайте каждому срезанному концу зажить в течение нескольких часов перед посадкой.

Совет № 3: Имбирь — это корневище, а не корень, хотя корневище обычно называют «корнем имбиря». Поэтому его нужно сажать близко к поверхности (некоторые домашние производители имбиря рекомендуют помещать корневище примерно на один дюйм в почву).Если вы хотите следовать моему методу, убедитесь, что стороны корневища покрыты горшечной почвой, но не кладите его полностью под землю и не закрывайте верх.

Вы можете поместить его в почвенную смесь горизонтально или вертикально — он одинаково хорошо растет.

Совет № 4: Посадка имбиря особенно хороша в горшках, убедитесь, что если вы собираетесь держать его в горшке, вы дадите ему достаточно места для роста. Вы должны использовать горшочную почву для горшка и после пересадки в почву, и растение получит пользу от добавления компоста или выдержанного навоза.

Совет № 5: Имбирь нуждается в постоянном поливе. Я слышал, что его любят сажать в конце водосточной трубы или на влажных участках, но я еще не пробовал. У меня есть импровизированная двойная поилка, так что она может рисовать то, что ей нужно. Вы можете относительно легко сделать свой собственный.

Отрежьте дно двух пластиковых кувшинов для молока на четыре дюйма. Используйте один как горшок для растений и сделайте несколько прорезей на дне для отвода воды.

Отвод воды необходим, так как вы не хотите, чтобы корневище укоренилось или образовалась плесень.Почвенная смесь также должна обеспечивать надлежащий дренаж.

Поместите самодельную кашпо на дно другого молочника. Когда вы будете поливать, излишки будут собраны в нижнюю емкость, и растение заберет именно то, что ему нужно.

Это упрощает полив, потому что его нужно делать всего один или два раза в неделю.

Совет № 6: Помните, что имбирь родом из тропиков и любит влажную среду. Лучше всего растет в зонах 8-10. Создайте идеальную среду, сделав пластиковую палатку над горшком, пока растение не начнет прорастать и не укоренится.

Если у вас есть теплица, у вас идеальные условия, попробуйте имитировать эту среду. Вы также можете выращивать имбирь на кухне или даже на подоконнике в ванной (влажное место), если там достаточно света.

Вы можете построить мини-теплицу из пустых чистых кувшинов для молока, как я показал в предыдущем посте. Я выращивала только микрозелень в такой миниатюрной теплице, и процесс прорастания значительно ускоряется.

Совет № 7: Удобряйте компостом или выдержанным навозом один раз в месяц.После того, как он установится, это будет достаточно беззаботно.

Совет № 8: Вы можете собирать имбирь в любое время. Однако чем дольше вы дадите ему расти, тем больше у вас будет. Каждую осень выкапывайте корни и откладывайте несколько, чтобы пересаживать их в контейнеры.

Обязательно и беречь от холода. Надземная часть растения зимой отмирает. Не оставляйте его в воде в холодное время года, иначе корневище загниет.

Если вы не живете в зоне 8 или выше, вероятно, лучше всего выкопать их во время сбора урожая.Вот еще несколько советов по выращиванию растений в этой зоне: Восемь шагов к успеху в саду в зоне 8b.

Рецепт рисового уксуса с имбирем и перцем

Состав:

  • 1 стакан свежего очищенного и нарезанного корня имбиря
  • 1 столовая ложка целого черного перца
  • 1,5 стакана ледяного винного уксуса, нагретого до 110 ° в средней кастрюле
    стеклянная банка для замачивания

Инструкции:

  1. Добавьте имбирь и перец в емкость для замачивания.
  2. Нажмите на них тыльной стороной ложки, чтобы высвободить аромат.
  3. Добавьте подогретый уксус и слегка размешайте.
  4. Закрутите крышку и храните в темном прохладном месте. Ежедневно встряхивайте банку.
  5. Через 1 неделю попробуйте и проверьте вкус. Продолжайте заваривать, пока аромат не станет вам по вкусу.
  6. Процедить приправы и использовать в кулинарии и заправках для салатов. Он будет храниться не менее 6 месяцев.

Этот рецепт взят из: Большая книга сохранения урожая: 150 рецептов замораживания, консервирования, сушки и маринования фруктов и овощей Кэрол Костенбадер.

Это одна из моих любимых книг по консервации.

Часто задаваемые вопросы

Мы отвечаем на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о том, как вырастить имбирь дома или во дворе.

Что можно сделать с листьями после сбора урожая?

Вы можете добавить их в компостную кучу, но тратить их зря. Хотя листья и побеги имбиря используются не так часто, как корень, они съедобны.

Вот предложение от SFGate Homeguides,

Их в основном используют в качестве ароматного гарнира, как если бы вы использовали измельченный чеснок или зеленый лук, а не есть сами по себе.Чтобы использовать листья или побеги, нарежьте их мелко и посыпьте блюдо небольшой порцией перед подачей на стол или добавьте в конце приготовления. Побеги и листья имеют мягкий имбирный аромат ».

Сколько времени нужно, чтобы вырастить имбирь?

Обычно выращивание имбиря занимает от восьми до десяти месяцев. После этого у вас будет взрослое растение имбиря прямо в вашем доме, учитывая, что вы выполнили все шаги по выращиванию имбиря в горшках и выполнили их должным образом.

Однако вы можете начать сбор корней через несколько месяцев, но не раньше, чем через 9 недель после появления всходов. Просто удалите рыхлую почву с корня и опрыскайте водой. Корни созревают примерно через 10 месяцев.

Каковы плюсы и минусы выращивания имбиря?

Свежий имбирь — один из наиболее часто используемых ингредиентов во многих блюдах. Это тропическое растение, которое очень легко выращивать. Однако, как и у большинства растений, у выращивания имбиря есть свои преимущества и недостатки.

Читайте дальше, чтобы узнать о плюсах и минусах.

Плюсы

  • Имбирь помогает улучшить кровоток . В имбире содержатся следующие минералы: хром, магний и цинк.
  • Может помочь минимизировать симптомы укачивания .
  • Стимулирует секрецию ферментов желудка и поджелудочной железы для усвоения питательных веществ .
  • Помогает при пищеварении и вздутии живота.
  • Борется с респираторными заболеваниями.
  • Помогает бороться с симптомами гриппа и простуды . Просто пейте 3 чашки этого чудесного чая с медом, лимоном и имбирем каждый день, пока симптомы не исчезнут.

Минусы

  • Он может иметь побочные эффекты, такие как раздражение во рту и дискомфорт в желудке (просто держитесь подальше от неорганического имбиря из Китая, если вы склонны к аллергии или имеете проблемы с желудком или печенью).
  • Может вызвать сыпь. .
  • Может вызвать риск синяков и кровотечений — не принимайте его с антикоагулянтами, такими как гепарин (коммерчески известный как Fragmin, Innohep или Lovenox) или варфарин (Coumadin, Jantoven)
  • Не рекомендуется людям с высокое кровяное давление .
  • Опасно при употреблении во время беременности ; в то время как имбирь снижает риск тошноты и рвоты у беременных женщин, как показали индийские и китайские традиции исцеления, если принимать его в больших дозах, он может повысить риск выкидыша из-за его антикоагулянтного действия).

Дополнительные советы по выращиванию имбиря в помещении

Это дополнительные советы по выращиванию органического имбиря в помещении, от молодого имбиря до взрослого. Плюс, когда наконец-то нужно собирать имбирь.

  • Когда имбирь не используется, храните его в морозильной камере. Просто вырежьте несколько кусочков, когда они вам наконец понадобятся, заверните их в пищевую пленку и заморозьте.
  • При посадке в горшок используйте почву хорошего качества. Супеси хороши для вегетации на открытом воздухе. С другой стороны, почву, обогащенную компостом, можно использовать в горшке для выращивания имбиря в помещении.
  • Если вы покупаете корень имбиря в магазине, избавьтесь от ингибитора роста, который используется в коммерческих целях.Это позволяет отправлять и хранить свежий имбирь без роста.
  • Всегда помните о том, чтобы обеспечить корень достаточным количеством воды в хорошо дренированной почве.
  • Всегда растут из корневища, а не из семян.

Последние мысли о выращивании имбиря

После небольшой предварительной подготовки вы можете выращивать имбирь из корневища в продуктовом магазине. Все, что для этого требуется, — это здоровое начало, теплая и влажная среда и достаточное количество воды. Вы пробовали выращивать имбирь, купленный в магазине, дома? Что ты делал со своим урожаем?

Совместно с: Wildcrafting Среда

Этот пост содержит партнерские ссылки.Спасибо за то, что помогли держать PreparednessMama в рабочем состоянии!

Готовность Мама и ее сотрудники создали единый центр критически важных ресурсов для семей, которые хотят подготовиться к стихийному бедствию. Мы не понаслышке знаем, что подготовка к худшему в большой семье сопряжена с определенными трудностями.

Мы извлекли уроки из прошлого, чтобы вам больше не приходилось повторять одни и те же ошибки. Боязнь неизвестности — одна из самых страшных вещей в жизни, но мы надеемся, что сокровищница практических советов мамы «Готовность» сделает это неизвестное менее пугающим и, в конечном итоге, поможет избавиться от страха в подготовке к каждому из наших читателей.

Имбирь перед прорастанием — Hawaii Clean Seed

Что делать с имбирем

Когда вы впервые получаете имбирное семя, вы должны сделать несколько вещей, чтобы все семена росли с одинаковой скоростью (в других случаях слов, стремящихся к равномерному прорастанию).

Сначала поместите кусочки семян имбиря в квартиры или горшки с примерно 2–3 дюймами беспочвенной среды (например, кокосового ореха), очень слегка покройте семена и полейте достаточным количеством воды, чтобы среда оставалась влажной, но не мокрой.На данный момент имбирь не нуждается в воде для поддержания роста. Тем не менее, семя имбиря должно знать, что достаточно постоянной влаги, доступной для прорастания и поддержания своего роста.

Затем поместите имбирь в теплое место (70-80F). На этом этапе имбирю не нужен свет, но тепло имеет решающее значение, поэтому лучше всего разместить семена в доме. Это стадия, когда корневища начинают расти.

Следующие несколько недель не поливайте имбирь чрезмерно.Это легко сделать, особенно потому, что семена будут поглощать очень мало влаги. Чтобы избежать чрезмерного полива, обязательно поливайте только тогда, когда среда начинает высыхать на поверхности. Примерно через 4-6 недель вы увидите, как начинают прорастать побеги, а вскоре и корни. Как только это произойдет, семена будут готовы к отправке в конечный пункт назначения. Если почва и внешняя температура не готовы для посева семян, вы можете еще немного подержать проросшие семена. Пока он получает достаточно влаги, он будет в порядке и продолжит расти.Если вы собираетесь на некоторое время подержать проросшие семена, вы можете подумать о том, чтобы добавить им немного удобрения.

Так как же это дает выигрыш в месяц в период вегетации? Если бы вы ждали посадки семян, когда температура на улице или в туннеле будет оптимальной, семенам все равно потребуется от 4 до 6 недель, чтобы прорасти. С другой стороны, посадка семян, которые уже проросли при оптимальных температурах, принесет вам от месяца до шести недель вегетационного периода.

Когда проводить предварительное проращивание

Если вы не уверены, нужен ли вам дополнительный месяц, который вы получите с предварительным прорастанием, вам нужно посмотреть на погодные условия в вашем районе и узнать, как долго вегетационный период у вас есть.Имбирь нужно будет собрать до первых заморозков, и потребуется 4-6 месяцев, прежде чем вы получите имбирь, и вы сможете собрать урожай, хотя через 4 месяца урожай будет значительно меньше, чем в 6 месяцев. — при прорастании корневища значительно вырастут, и именно тогда вы получите самый большой урожай для молодого имбиря.

Нужно ли мне вообще беспокоиться о предварительных всходах?

Если вы живете в месте, где почва теплее, чем 55-60F (днем и ночью) в то время, когда вы получаете семена, вы можете пропустить процесс подготовки к прорастанию и посадить семена прямо в землю после получения.Но, как упоминалось ранее, обязательно сохраняйте семена влажными, но не слишком влажными.

Ускорение прорастания куркумы

Куркума может иметь тенденцию быть очень застенчивой или медленно инициировать рост. Это может быть механизм выживания, который он разработал, чтобы справиться с естественной средой обитания.

Мы обычно рекомендуем дать семенам немного потерять влагу, прежде чем помещать их в среду. Я бы сказал 5-10% по весу. Это заставит семена двигаться после посадки.

Садовые путеводители | Как сажать уже проросший имбирь

Свежий корень имбиря прекрасен, но большинство домашних поваров, вероятно, не будут использовать весь корень, пока он не испортится или не начнет прорастать.Если он начинает прорастать, и вы любите садиться, вам повезло. Вырастить уже проросший корень имбиря легко, независимо от того, в какой климатической зоне вы живете. Более того, после первого года вы можете собирать небольшие кусочки корня имбиря для кулинарных целей по мере необходимости — не убивая свое растение!

Заполните горшок смесью из 1/3 песка и 2/3 горшечной почвы. Это обеспечит хороший дренаж имбиря.

Выкопайте в почве неглубокую ямку для корня имбиря.Вы будете размещать его горизонтально, поэтому выкопайте яму немного больше, чем форма корня, если положить ее на бок.

  • Свежий корень имбиря прекрасен, но большинство домашних поваров, вероятно, не будут использовать весь корень, пока он не испортится или не начнет прорастать.
  • Корень имбиря, который уже пророс, легко посадить, независимо от того, в какой климатической зоне вы живете.

Поместите корень имбиря в лунку так, чтобы ростки смотрели вверх

Засыпьте корень имбиря почвенной смесью и вода.

Место возле окна с фильтрованным солнечным светом, возможно, с жалюзи или занавеской. Имбирь любит тенистые, теплые места.

Поставьте горшок с имбирем на улицу, когда температура на улице постоянно превышает 50 градусов по Фаренгейту. Обязательно держите его в тени и часто поливайте.

Применяйте универсальные удобрения пару раз в год. Весна и осень — хорошее время для применения. Всегда следуйте инструкциям производителя по применению, чтобы не сжечь имбирь.

  • Поместите корень имбиря в лунку ростками вверх. Залейте корень имбиря почвенной смесью и водой.
  • Обязательно храните его в тени и часто поливайте.

Корни имбиря всегда остаются близко к поверхности почвы. Иногда вы увидите, как корни имбиря торчат над поверхностью почвы. Это нормально. Фактически, после того, как растению дали возможность прижиться в течение года, вы можете собирать небольшие комочки с этих обнаженных корней по мере необходимости.

Имбирь не выдержит морозов. Принесите имбирь в горшке до первых заморозков. Такие места, как пристроенные гаражи или подвалы, или где-либо еще, где нет отрицательных температур или прямого солнечного света, подойдут.

Цветки имбиря маленькие и желтые, а листва маленькая, симпатичная и густая. Когда ваш имбирь невелик и поддается выращиванию, вам может понравиться выставлять его на кухне. Когда он станет больше, вам нужно будет пересадить его, чтобы он оставался здоровым.Для этого приготовьте горшок большего размера с той же смесью песка и почвы, которую вы использовали ранее. Если горшок меньшего размера гибкий, сожмите его стороны, чтобы ослабить корневой ком. Если он негибкий, с помощью ручного шпателя слегка обойдите вокруг корневого комка и ослабьте его. Посадите его, как в первый раз, только в горшок побольше.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить и собрать имбирь?

Авторы: Джозеф Масабни и Стивен Кинг

Имбирь (Zingiber officinale) выращивают из-за его ароматных, острых и пряных корневищ, которые часто называют корнями имбиря.

Основными активными компонентами имбиря являются гингеролы, которые отвечают за его особый аромат и вкус. Гингеролы — мощные противовоспалительные соединения, которые могут помочь облегчить боль, вызванную артритом. Исследования также показали, что имбирь помогает укрепить иммунную систему, защитить от колоректального рака и вызвать гибель клеток при раке яичников.

Текстура корневищ имбиря плотная, узловатая, грубая и полосатая (полосатая). В зависимости от сорта мякоть может быть желтой, белой или красной.Кожица от кремового до светло-коричневого цвета, может быть толстой или тонкой, в зависимости от зрелости растения на момент сбора урожая (рис. 1).

Рис. 1. Мякоть имбиря может быть красной, белой или желтой.

Выбор площадки

Имбирь лучше всего растет в теплом влажном климате. Выберите место с большим количеством света, включая от 2 до 5 часов прямого солнечного света. Идеальные места также защищены от сильных ветров.

Подготовка почвы

Лучшая почва для имбиря — рыхлая, суглинистая и богатая органическими веществами.Суглинистые почвы позволяют воде свободно стекать, что помогает предотвратить переувлажнение корневищ. Густая мульча также обеспечивает питательные вещества, удерживает воду и помогает бороться с сорняками.

Посадка

Перед посадкой разрежьте корневище имбиря на кусочки размером от 1 до 1,5 дюймов и отложите их на несколько дней, чтобы срезанная поверхность зажила и образовала мозоль. Ранней весной высаживайте части подземных корневищ. Каждый кусок должен быть пухлым, с хорошо развитыми бутонами роста или глазками.

Хорошим источником имбиря для посадки являются свежие корневища от другого производителя. Если вы покупаете имбирь в магазине, замочите корневища в воде на ночь, потому что иногда их обрабатывают замедлителем роста.

Посадите корневища на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга, от 2 до 4 дюймов в глубину и с ростковыми почками, направленными вверх. Их можно сажать целиком или небольшими частями с парой растущих почек на каждом. Растения имбиря вырастут до 2–3 футов в высоту.

Удобрение

Если почва не идеальна, добавьте медленно высвобождающееся органическое удобрение при посадке.Впоследствии жидкие удобрения можно вносить каждые несколько недель.

Эти поправки на почву особенно необходимы в регионах с сильными дождями, где дожди могут вымывать из почвы важные питательные вещества. Вы также можете добавить компост, который будет поставлять питательные вещества, а также удерживать воду в почве. Корни имбиря получают пользу от удобрений, содержащих высокий уровень фосфора (P). Сначала проверьте почву и внесите в нее поправки перед посадкой в ​​соответствии с рекомендациями по тестированию.

Полив

Не позволяйте растениям пересыхать, пока они активно растут.По мере охлаждения уменьшите полив. Это побудит растения образовывать подземные корневища. В сухих местах регулярно опрыскивайте или опрыскивайте растения. Всегда избегайте чрезмерного полива.

Рис. 2. Собирайте имбирь, выкопав все растение.

Сбор урожая

Имбирь можно собрать, выкопав все растение (рис. 2). Хотя его можно собирать на любой стадии зрелости, лучшее время — это возраст растения от 8 до 10 месяцев.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *