Заправка для супов: Овощная заправка для супа на зиму

Содержание

Домашняя заправка для супов рецепт с фото на Webspoon.ru

Заправка из сладкого перца

В летне-осенний период созревания сладкого перца можно приготовить ароматную заправку для супов, тушёных овощей и соусов. Заправка получается очень яркого цвета и насыщенного вкуса. Я не добавляла в блюдо морковь, потому что этот корнеплод прекрасно сохраняется зимой. А вот сладкий перец на прилавках наших магазинов в зимнее время только привозной. Советую хранить заправку в банках малой ёмкости. При правильной стерилизации, заправка может храниться при комнатной температуре.

Как приготовить «Домашняя заправка для супов» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить заправку, нужно взять перец сладкий и перец сорта ратунда, помидоры сорта сливка, лук, растительное масло, соль.

Шаг 2 Ссылка

Помидоры выбрать плотные и мясистые сорта сливка. Помыть. Сделать надрез крестом. Опустить в кипящую воду на 30-40 секунд. Сразу же вбросить помидоры из кипятка в ледяную воду. Очистить кожуру. Нарезать очищенные помидоры кубиком.

Шаг 3 Ссылка

Лук почистить. Нарезать кубиком. На разогретом растительном масле спассеровать лук до мягкости в течение 5-7 минут.

Шаг 4 Ссылка

Плоды сладкого перца очистить от внутренней мякоти с семенами и разрезать крупно на части.

Шаг 5 Ссылка

Добавить нарезанный перец к луку. Перемешать. Тушить при закрытой крышке в течение 10 минут, помешивая.

Шаг 6 Ссылка

Добавить нарезанные помидоры. Перемешать. Тушить при закрытой крышке еще 5 минут. Остудить.

Шаг 7 Ссылка

Тушёные овощи пюрировать.

Шаг 8 Ссылка

Пюре из овощей выложить в кастрюлю.

Варить в течение 15 минут, все время помешивая. Посолить.

Заправка для супа с фасолью на зиму

Поделиться
  • Facebook
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
  • Viber
0

Эта заготовка может служить основой наваристых борщей и других супов, а также аппетитным самостоятельным блюдом.

Версия для печати

Время приготовления

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты

Сладкий перец

1 кг

Масло растительное

200–250 мл

Соль

2 ст. ложки

Сахар

4 ст. ложки

Перец чёрный горошком

10–12 штук

Уксусная эссенция

1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Морковь натрите на крупной тёрке. Помидоры пропустите через мясорубку. Лук и перец нарежьте небольшими кусочками.

  2. 2․

    Фасоль отварите до половины готовности, после остудите.

  3. 3․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до полупрозрачности и переложите в большую кастрюлю.

  4. 4․

    Добавьте к луку сладкий перец, морковь и помидоры. После закипания тушите на огне ниже среднего 20 минут. Постоянно помешивайте.

  5. 5․

    Добавьте соль с сахаром и хорошо размешайте. Засыпьте фасоль с горошинами перца. Снова перемешайте и варите 10 минут после повторного закипания.

  6. 6․

    Влейте к овощам с фасолью уксусную эссенцию, перемешайте и снимите с огня.

  7. 7․

    Разложите заправку по стерилизованным банкам общим объёмом 4 500 мл и закройте крышками. Остудите под одеялом или пледом. Храните в прохладе.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

Пишу для разных медиа больше 15 лет, последние 6 — в основном о кулинарии. Сначала освоила тонкости ресторанной кухни, теперь сосредоточилась на рецептах, по которым стоит готовить дома. Совмещаю теорию с практикой, хожу на мастер-классы, осваиваю новые блюда и делюсь своим опытом. Ещё отлично разбираюсь в животных и растениях.

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Ирина Сахарова

Овощная заправка для супа на зиму: рецепт приготовления с фото

Существует много способов, позволяющих сделать первое блюдо ароматнее и вкуснее. Самый простой из них – заправка для супа.

Как лучше заправлять супы?

Любой суп – это не просто смесь продуктов, сваренная в большом количестве воды. Приготовить его намного сложнее, чем кажется на первый взгляд. Необходимо знать не только свойства каждого продукта в отдельности, но и учитывать их взаимное влияние друг на друга. Чего только не используют повара для улучшения вкусовых качеств готового блюда! Но самый лучший вариант – это заранее приготовленная заправка для супа. Стоит ее только добавить в кастрюлю в последние минуты варки, и можно быть спокойным за конечный результат. Все заправки, как правило, делятся на две категории:

1. Те, которые делаются во время варки одновременно с самим блюдом.

2. Смеси, заготовленные впрок.

Любая хозяйка согласится, что второй вариант, несомненно, более предпочтителен. Во-первых, он позволяет использовать сезонные продукты в любое время года. Во-вторых, заправка для супа заметно сокращает время, которое уходит на его приготовление. Стоит только открыть заветную баночку и положить пару ложек в кипящую воду.

Виды заправок

Чтобы всегда иметь под руками нужные компоненты для того или иного блюда, их надо заранее приготовить, а затем отправить на хранение. Делать это можно разными способами: сушить, замораживать или консервировать. Заправка для супа в этом случае – не исключение. Многие используют, например, замороженную зелень, высушенные специи или различные соусы. Все они в своем роде являются заправками для первых блюд. С ними любой суп или борщ – это не просто отвар, а настоящий праздник вкуса. В такие добавки обычно включают те продукты, без которых горячее блюдо просто невозможно себе представить. Здесь имеется в виду лук, зелень и некоторые овощи типа моркови, сладкого перца или помидоров. Стоит только собрать эти продукты вместе в определенном соотношении, измельчить, расфасовать в полиэтиленовые пакеты и сложить в морозильную камеру. В нужный момент останется только вскрыть упаковку, обработать полуфабрикат и добавить его в кипящий основной состав.

Застывшие ароматы

Практически всегда на последнем этапе варки в супы принято добавлять овощи и зелень. Иногда их предварительно пассеруют, но это вовсе не обязательно. Сложность состоит лишь в том, что продукты эти имеют сезонный характер, и порой найти их в холодное время года оказывается довольно сложно. Вот здесь-то и нужны заготовки. Заправка для супа на зиму может быть приготовлена старым добрым методом засаливания. К примеру, есть уникальный рецепт, для которого понадобится по 1 килограмму томатов, лека репчатого, соли и морковки, а также по 300 граммов свежей петрушки, укропа и болгарского перца.

Делается все предельно просто:

  1. Все продукты нужно вымыть.
  2. Затем их следует порезать ножом, а морковь измельчить, используя крупную терку.
  3. Добавить соль и хорошенько перемешать.
  4. Массу поместить в контейнер или баночку, накрыть крышкой и поставить в холодильник.

Такая заправка для супа на зиму будет настоящей находкой в холодные дни. Когда на улице мороз, приятно увидеть на столе тарелку, например, с дымящимся ароматным борщом.

Дело вкуса

Приготовление супа – сложный процесс, который требует времени и приложения определенных усилий. Чтобы упростить процедуру, хозяйки обычно используют такую стандартную заготовку, как заправка для супа на зиму. Рецепты ее могут быть самые разные. Например, упрощенный вариант состоит из минимального количества компонентов на килограмм соли идет пучок петрушки, а также по 3 килограмма лука и моркови.

Без этих продуктов не обходится ни один хороший супчик. Чтобы не бегать потом по магазинам, можно все сделать заранее:

  1. Морковку очистить от кожицы, а с лука снять шелуху.
  2. После этого продукты измельчить. Они должны быть такой формы, какой их привыкли видеть в кастрюле.
  3. Пересыпать все солью. Она в данном случае будет не только добавкой, но и необходимым консервантом.
  4. Затем смесь разложить в подготовленные баночки с винтовыми крышками. Они очень удобны для многократного использования.

Вот и готова заправка для супа на зиму. Рецепты у каждого могут быть свои. К примеру, можно изменить соотношение овощей или вообще расширить список.

Сочная добавка

Чаще всего используется овощная заправка для супа на зиму. Ее готовят из тех продуктов, без которых трудно обойтись. Заморозка и засаливание — конечно, удобный вариант. Но потом овощи все равно придется подваривать или обжаривать. Чтобы избежать этого этапа, лучше все сделать заранее. Для этого нужно взять:

по одному килограмму перца сладкого, моркови и лука, столовую ложку соли, масло растительное, 3 помидора и столько же зубчиков чеснока.

Все нужно делать следующим образом:

  1. Овощи вымыть.
  2. После этого их надо нарезать: лук и мякоть перца – кубиками, морковь – соломкой (можно просто натереть), а томаты – кусочками, предварительно очистив от кожуры. Чеснок лучше пропустить через пресс.
  3. Морковь и лук сначала обжарить на отдельных сковородках, а затем переложить в глубокую кастрюлю.
  4. Туда же добавить и перец с томатами. Массу довести до кипения и протушить минут 30.
  5. Добавить соль с чесноком и продолжать варить еще десять минут.

После этого овощная заправка для супа на зиму будет полностью готова. Ее остается только расфасовать и закатать. Такие консервы могут храниться при любой температуре. Это очень удобно тем, у кого нет погреба.

Быстрый суп

Заготовки могут быть как универсальными, так и предусмотренными для конкретного случая. Рецепт заправки для супа зависит от того, что именно задумала сделать хозяйка. Если к уже известным продуктам добавить немного капусты, то может получиться прекрасное дополнение к щам. Для такого варианта надо иметь в наличии полтора килограмма морковки, душистый перец, луковицу, соль, по полкилограмма капусты и помидоров, соль и перец-горошек.

Способ приготовления:

  1. Вымытые овощи тщательно измельчить. Сначала капусту и морковь нашинковать с помощью терки. Затем чуть обжарить их в масле растительном.
  2. Томаты с луком порезать кубиками и тоже отправить на сковороду.
  3. Закрыть крышку и тушить примерно 15 минут.
  4. Добавить остальные компоненты и прогревать смесь еще 5-7 минут.
  5. Горячую массу переложить в банки и закатать.

В нужное время останется только закипятить воду и слегка поварить в ней измельченный картофель. Остальное заправка сделает сама.

Вкусный борщ

Все привыкли, что заправка – всего лишь дополнение. Но это не совсем так. Ароматная смесь, к примеру, может быть настоящей основой для хорошего борща. Тут нужна специальная заправка для супа на зиму. С фото приготовить ее будет более удобно и наглядно. Состав продуктов довольно богатый: 2 килограмма свежей свеклы, головка чеснока, по 250 грамм лука репчатого и сладкого перца, столько же масла растительного, столовая ложка соли, 750 грамм томатов, по 100 грамм сахара и столового уксуса. При желании можно добавить немного зелени (укропа и петрушки).

Готовить такую смесь нужно постепенно:

  1. Для измельчения свеклы лучше использовать терку. Остальные овощи можно произвольно порезать или перемолоть с помощью мясорубки. Для экономии сил некоторые применяют блендер.
  2. Все продукты за исключением чеснока собрать в глубокую кастрюлю и тушить 40 минут на небольшом огне при постоянном помешивании.
  3. Выдавить в смесь чеснок и оставить кастрюлю на плите еще на 10 минут.
  4. Горячую массу разложить по предварительно стерилизованным банкам и закатать.

Из такого количества продуктов должно получиться два с половиной литра заправки.

Волшебные томаты

Многие блюда, такие как борщ, суп из фасоли и щи, готовятся с использованием томатного соуса. Это своего рода особая заправка для супа из помидоров. Делать ее несложно. Надо только постараться не нарушать существующие пропорции: на 2 килограмма помидоров взять 3 острых перца, 20 зубков чеснока, полторы столовые ложки соли, немного сахара, 70 миллилитров уксуса и чуточку молотого перца.

Процесс приготовления соуса занимает совсем немного времени:

  1. Сначала необходимо перекрутить в блендере перец, чеснок и помидоры.
  2. Затем смесь надо подсолить, перелить ее в кастрюлю и поставить на огонь.
  3. Уваривать массу до тех пор, пока ее не станет вдвое меньше. Здесь все зависит от желаемой густоты соуса.
  4. Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать.
  5. Горячую смесь перелить в подготовленную посуду и укупорить.

Хранить такую заготовку можно в любом прохладном месте. Тем более что пригодиться она может не только для супа. Этот соус хорошо подойдет также к жареному картофелю, пасте или мясу.

Овощная приправа для супов и вторых блюд рецепт – Китайская кухня: Соусы и маринады.

«Еда»Овощная приправа для супов и вторых блюд рецепт – Китайская кухня: Соусы и маринады. «Еда»

+ Подбор рецептов

Соусы и маринады

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Татьяна Федянина порций:  10ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Добавить в книгу рецептов68

Автор рецепта

Подписаться

Добавляется такая приправа в супы, щи и борщи за 10 минут до окончания варки из расчета 2 столовые ложки на трехлитровую кастрюлю. Солить, естественно, уже не надо. Для приготовления вторых блюд приправы берется поменьше.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сладкий перец

300 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Помидоры перекрутить через мясорубку. Если есть соковыжималка, то лучше пропустить помидоры через соковыжималку — не будет семян.

2Морковь можно натереть на терке, а можно перекрутить через мясорубку.

3Лук и перец можно нарезать ножом, а можно перекрутить через мясорубку.

4Зелень порезать ножом помельче.

5Измельченные овощи и зелень поместить в емкость, добавить соль. Тщательно перемешать. Оставить на 1 сутки до полного растворения соли, периодически перемешивая.

6Разложить по банкам, закрыть пластмассовой крышкой. Храниться такая приправа в холодильнике или погребе.

Совет к рецептуЕсли вам не нужна такая большая порция, убавьте наполовину. Только не забывайте соблюдать пропорцию овощей, зелени и соли. Тогда приправа не закиснет.

Популярные запросы:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Заправка для супа. Консервирование для лентяек

Читайте также

Заготовка для томатного супа

Заготовка для томатного супа Взять в равных количествах помидоры и болгарский перец, пропустить через мясорубку, добавить соль по вкусу, по I лавровому листу и по 5 горошин черного перца на 1 кг смеси. Кипятить 10 мин, смесь разлить по готовым стерилизованным банкам и

Компоненты для супа

Компоненты для супа КомпонентыЛапша домашняя – 1 стакан Мука пшеничная – 2 столовые ложки Масло топленое – 2 столовые ложки Брынза тертая – 1 стакан Вода – 1 л Рубленая зелень петрушки и укропа – по 2 столовые ложки Лист лавровый – 1–2 шт. Соль – по вкусуСпособ

СМЕСЬ ДЛЯ СУПА

СМЕСЬ ДЛЯ СУПА 500 г шампиньонов 200 г моркови 200 г болгарского перца по 1 корню петрушки и сельдерея Шампиньоны перебрать, вымыть, нарезать ломтиками.

Бланшировать 2 мин.Морковь очистить, вымыть, нарезать кружочками.Перец вымыть,

ОВОЩНАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ СУПА

ОВОЩНАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ СУПА 400 г цветной капусты 800 г моркови 150 г корня петрушки 50 г корня сельдерея 100 г салатного перца 100 г репчатого лука 2 – 3 зубчика чеснока 50 г зелени петрушки и сельдерея

Овощная заготовка для супа

Овощная заготовка для супа 400 г цветной капусты очищают от покровных листьев, разрезают на отдельные соцветия, моют и бланшируют путем погружения в кипящую воду на 3 мин., после чего охлаждают в воде.Морковь (800 г) и корень петрушки (150 г), очищенные от зелени и тонких

Заправка для супа

Заправка для супа Капуста — 2 кг, свекла — 2 кг, сладкий перец — 1 кг, лук — 1 кг, помидоры — 1 кг, сахар -1 стакан, соль — 4 ст. ложки, растительное масло — 1 стакан, уксус 9 %-ный — 1 стакан.Капусту мелко шинкуют, трут на крупной терке свеклу, режут мелкой соломкой перец. Мелко

Фрикадельки для супа

Фрикадельки для супа Ингредиенты200 г отварной говядины,1 ломтик батона,1 яйцо,1 маленькая луковица,соль.ПриготовлениеОтварное мясо пропустить два раза через мясорубку вместе с предварительно замоченным в холодной воде, а затем отжатым пшеничным (без корок) хлебом,

Морковная заготовка для супа

Морковная заготовка для супа 600 г. моркови, 600 г. корнеплодов петрушки, 500 г. сельдерея, 150 г. лука – порея, 200 г. репчатого лука, соль.Морковь вымыть, очистить, прополоскать, измельчить на терке и смешать с солью из расчета 150 г. – 200 г. соли на 1 кг. смеси. Уложить в банки,

Овощи для супа

Овощи для супа 2 кг моркови, по 1 кг лука, помидоров, 500 г пастернака, 4 корня сельдерея, 4 сладких перца, 1 большой кочан капусты, 1 маленький кочан цветной капусты. Все помыть, очиститъ и пропустить через мясорубку, добавить 0,5 кг соли, хорошо перемешать и разложить по

Заготовка для томатного супа

Заготовка для томатного супа Взять в равных количествах помидоры и болгарский перец, пропустить через мясорубку, добавить соль по вкусу, по I лавровому листу и по 5 горошин черного перца на 1 кг смеси. Кипятить 10 мин, смесь разлить по готовым стерилизованным банкам и

Овощи для супа

Овощи для супа Аналогичным способом можно замораживать набор овощей для овощного супа (сладкий перец, морковь, пастернак, корни и зелень петрушки или сельдерея и др.)1. Подготовленные овощи нарезать «соломкой», перемешать и быстро разложить в полиэтиленовые

БУЛЬОН ДЛЯ СУПА

БУЛЬОН ДЛЯ СУПА Половина телячьей головы (или 3– 4 фунта телячьих костей)2 чашки воды или куриного бульона (см. рецепт ниже)1 чашка сухого белого вина2 нарезанных стебля сельдереяпол-чашки нарезанного кольцами лука1 чашка мякоти помидоровпол-чайной ложки мелконарезанных

Заправка для супа

Заправка для супа Потереть свежую морковь, мелко нарезать всевозможной зелени (стандартный набор: петрушка, сельдерей, любисток и укроп). При желании в ту же банку можно засыпать и мелко нарезанный сладкий перец, но тогда хранить ее придется в холодильнике. Все перемешать

Заготовка для супа из ревеня

Заготовка для супа из ревеня Черешки ревеня, зелень чеснока и петрушки тщательно промыть, мелко нарезать, сложить в эмалированную кастрюлю, посолить по вкусу, добавить немного воды, чтобы продукты не пригорели, и прокипятить в течение 3—5 минут.Быстро разложить зелень по

Щавель для супа

Щавель для супа Для супа эту зелень можно заготавливать и другим способом – сухим посолом, как крапиву.

Щавель тщательно промыть и слегка просушить, разложив на бумаге. Затем нарезать, перемешать с солью, плотно уложить в банки. Хранить в холодильнике.На 1 кг щавеля – 100 г

Овощи для супа

Овощи для супа Овощи при длительной варке, жарке значительно теряют питательную ценность, изменяют форму, натуральную окраску, становятся менее вкусными.Так, например, клубни картофеля превращаются в бесформенную массу, красный цвет свеклы и зеленый цвет шпината

Заправка для второго на зиму рецепты. Овощная заправка для супов. Заправка для горохового супа на зиму

Хотите приготовить вкусный борщ? В этом вам поможет заправка из помидоров на зиму в домашних условиях.. Готовится она элементарно и хранится достаточно долго в холодном месте.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры 1 Килограмм
  • Чеснок 5 Зубчиков
  • Соль и перец По вкусу

1. Помидоры в виде морса – не только отличная заправка, но еще и великолепный антиоксидант. Добавляя в нее специи, перец и соль, а также чеснок или болгарский перец, вы получите незаменимый продукт. Итак, для приготовления заправки возьмите спелые помидоры и соль. Тщательно их вымойте.

2. Обратите внимание на плоды – они не должны быть порченными или со следами гнили. Я обычно для морса покупаю сорт «Сливка», поскольку в таких томатах много мякоти – это как раз то, что нужно.

3. Нарежьте помидоры вдоль на две части и вырежьте обязательно место крепления плодоножки. Теперь их следует перемолоть через мясорубку, перелить в кастрюлю полученную массу. Доведите до кипения и варите на небольшом огне не более 35 минут. За несколько минут до готовности добавьте соль.

4. Горячий морс нужно разлить в стерилизованные банки и закатать. Я обычно переворачиваю дном к верху и укутываю. Так они стоят одни сутки. Лучше хранить заправку в погребе, но и в кладовке она сохраняется неплохо. Из трех килограммов томатов у меня получается 6 баночек 0,5л.


Хотите приготовить вкусный борщ? В этом вам поможет заправка из помидоров на зиму в домашних условиях.. Готовится она элементарно и хранится достаточно долго в холодном месте.

Заправка из помидор на зиму

Не секрет, что закатки позволяют серьезно экономить время. Зимой рано темнеет, так что с работы многие возвращаются в сумерках. Зайдя домой, так хочется побыстрее расслабиться. Если есть подходящая консервация, приготовление ужина упрощается в разы.

Одна из самых популярных закаток – заправка из помидор на зиму. Вспомним, что помидоры не теряют полезные вещества при тепловой обработке и консервируем их побольше.

  • томаты спелые осенних сортов, плотные красные или розовые – 3 кг;
  • каменная соль белая без добавок – 1 ст. ложка;
  • чеснок– 2-3 дольки;
  • перец чили или красный молотый острый – 1 стручок или ¼ ч. ложки;
  • перец молотый черный – по вкусу;
  • стебли сельдерея – 2-4 шт.

Перемываем томаты, вырезая части возле ножки. Перемалываем на мясорубке наши томаты и сельдерей, добавляем соль, перчик и варим на медленном огне. Сколько варить заправку, зависит от того, что вы хотите получить: соус можно оставить достаточно жидким, а заправка для щей на зиму из помидор обычно погуще. Как только уварили достаточно, перекладываем ее в стерилизованные баночки и закатываем. Как видите, сделать заправку из помидор на зиму очень просто.

Заправка с луком

Если хотите, чтобы получилась вкусная заправка для супа из помидор на зиму, придется поработать чуть дольше.

  • репчатый или белый салатный лук – 1 кг;
  • морковка среднего размера сладкая – 1 кг;
  • красный сладкий перец, паприка или болгарский – 2 кг;
  • томаты осенние плотные красные – 4 кг;
  • соль белая каменная или морская – 2 ст. ложки;
  • петрушка, укроп, базилик и сельдерей – 1 большой пучок;
  • острый перец и чеснок – по вкусу и желанию;
  • масло подсолнечное нерафинированное без запаха – 1 стакан.

Лучок чистим и шинкуем как можно мельче, морковку чистим и трем на крупной терке. Перчик и помидоры моем и режем пополам. У перцев вычищаем семена и перегородки, у помидоров срезаем части возле плодоножки. Мелем на мясорубке. В казане или кастрюле с толстым дном разогреваем масло, обжариваем лучок и морковку до мягкости, добавляем смесь томатов с перцами и варим, помешивая, около четверти часа. Если хотим, чтобы суповая заправка из помидор на зиму получилась более густой, увариваем дольше. Солим, перчим, кладем мелко нашинкованную зелень. По желанию, заправляем пропущенным через пресс чесноком и острым перчиком. Закатываем.

Часто случается так, что помидоры на кустах не успевают доспеть. Возникает вопрос, куда девать большое количество зеленых помидоров. Нас выручит еще один рецепт – заправка из зеленых помидор и капусты на зиму.

  • помидоры зеленые продолговатые – 2 кг;
  • капуста белокочанная – 1 большой вилок;
  • морковь оранжевая, сладкая – 400 г;
  • соль поваренная обычная без добавок – 100 г;
  • белый отечественный сахар-песок – 100 г;
  • зелень – по вкусу;
  • перец душистый горошком – 1 ст. ложка;
  • уксус 6% белый – ½ стакана;
  • очищенная подготовленная вода – 2,5 л.

Шинкуем капусту, трем морковку на терке для приготовления овощей по-корейски. Помидорки моем и режем полукольцами, добавляем зелень – укроп, петрушку. Хорошо перемешиваем и плотно набиваем в баночки. В кипящую воду кладем перец, соль и сахар. Спустя пару минут вливаем уксус и заливаем кипящим маринадом нашу заправку. Оставляем постоять под крышкой около четверти часа, сливаем рассол, кипятим, снова заливаем и закатываем. Получается вкусная суповая или борщевая заправка на зиму, без помидор эти блюда немыслимы. Впрочем, эту консерву можно зимой подать и в качестве салата или на гарнир к мясу или рыбке.


Заправка из помидор на зиму Не секрет, что закатки позволяют серьезно экономить время. Зимой рано темнеет, так что с работы многие возвращаются в сумерках. Зайдя домой, так хочется побыстрее

Приближаются холода, и хозяйки спешат обработать последние овощи с огородов, да и в магазинах с наступлением холодов цены на овощи ползут вверх. Очень удобно запасаться на зиму некоторыми полуфабрикатами, с помощью которых в холодное время года вы сэкономите своё время и приготовите для своей семьи вкусный и быстрый обед.

Предлагаю приготовить заправку для супа на зиму без варки. Поскольку все овощи в данной заправке используются сырыми, консервантом послужит соль, благодаря которой заправка будет стоять довольно долго. Добавлять в блюда её нужно небольшими количествами, чтобы не пересолить. Все овощи я взвешивала в очищенном виде. Данного количества хватит на 1.2 литра заправки.

Для приготовления суповой заправки на зиму без варки подготовить все овощи по списку и соль.

Разрезать на 4 части помидоры, удалить мякоть с семенами. Мякоть можно использовать для приготовления салата или перекрутить на сок для подливы или соуса.

Плотную часть помидоров нарезать маленькими кубиками. Болгарский перец очистить от семян и также нарезать кубиками. Почистить репчатый лук, измельчить и добавить к помидорам и перцу.

Почистить морковь, натереть её на крупной тёрке. Мелко нарезать петрушку. Морковь и петрушку соединить с остальными овощами.

Затем к овощам добавить соль. Я использовала крупную морскую соль. Овощи перемешать с солью и складывать плотно в подготовленные стерильные банки. В процессе укладки нужно сливать выделяющуюся жидкость насколько возможно. Когда банки будут наполнены, сверху также следует насыпать небольшой слой соли для лучшего сохранения заправки.

Банки закрыть капроновыми или закручивающимися крышками, убрать в холодильник на хранение. Заправка для супа на зиму без варки готова! С наступлением холодов использовать заправку по надобности.

Приятных вам заготовок!

Многим может показаться странной идея консервирования супов на зиму. Но ведь зимой не всегда можно приобрести свежие овощи хорошего качества, а если и повезет, то стоимость их вряд ли порадует. Имея летом богатый урожай, почему бы не произвести ряд заготовок, среди которых будут и супы. Рекомендуем рецепты приготовления на зиму горохового супа и харчо.

Заготовка горохового супа на зиму в банках – рецепт

Ингредиенты:

  • горох колотый – 2 кг;
  • свежая морковь – 1 кг;
  • луковицы репчатые – 1 кг;
  • перец сладкий болгарский – 1,5-2 кг;
  • (свежеприготовленный) – 3,5 л;
  • масло подсолнечное без аромата – 500 мл;
  • сахар-песок – 180-200 г;
  • соль каменная не йодированная – 4 ст. ложки без верха;
  • эссенция уксусная – 0,5 ч. ложки.

Приготовление

Для заготовки горохового супа в банках замачиваем первоначально на несколько часов или на ночь промытый горох. Ставим его на плиту вариться и после закипания выдерживаем на плите в течение минимум полутора часов.

Пока варится горох, подготавливаем должным образом овощную составляющую супа. Шинкуем кубиками очищенные луковицы и морковь и пассеруем овощную массу в большой сковороде, раскалив в ней предварительно один стакан подсолнечного без аромата масла. Выкладываем поджарку из лука и моркови в кастрюлю, а в сковороду наливаем еще стакан масла, прогреваем его и выкладываем в посудину предварительно очищенные и нарубленные кубиками или соломкой болгарские перцы. Обжариваем перечную массу и выкладываем вместе с маслом в кастрюлю к овощам, добавляем горох, вливаем томатный сок, всыпаем соль и сахарный песок и варим заготовку в течение сорока минут.

В конце варки добавляем в горохово-овощную массу уксусную эссенцию, перемешиваем, горячей расфасовываем заготовку по стерильным и сухим емкостям, укупориваем проваренными крышечками и обязательно укутываем емкости для самостерилизации, перевернув их дном кверху, до полного остывания.

Аналогичным манером можно заготовить и фасолевый суп на зиму в банках.

Суп-харчо на зиму в банках – рецепт

Ингредиенты:

  • помидоры свежие – 2 кг;
  • сливы (в идеале кислых сортов) – 0,2 кг;
  • луковицы репчатые – 0,5 кг;
  • перец острый – 1 стручок;
  • орехи грецкие – 120 г;
  • чесночные головки среднего размера – 2 шт. ;
  • – 20 г;
  • кинза или петрушка (зелень) – 2 средних пучка;
  • масло подсолнечное без аромата – 110 мл;
  • сахар-песок – 45 г;
  • соль каменная не йодированная – 30 г;
  • столовый уксус – 55 мл;
  • горошины душистого перца – 6-10 шт.;
  • лавровые листы – 4 шт.

Приготовление

Первоначально из вымытых томатов снимаем шкурки, ошпарив предварительно плоды кипятком. Перемалываем овощ теперь в блендере или при помощи мясорубки. Луковицы очищаем от шелухи, шинкуем некрупно и вместе с измельченным стручком острого перчика и хмели-сунели обжариваем в растительном масле на сковороде до золотистого оттенка. Сливы разделяем пополам, удаляем косточку, а мякоть провариваем минут десять и перетираем через сито. Подготавливаем также и орехи, обжарив ядра на сухой сковороде минут десять, после чего измельчив их в блендере.

Теперь соединяем в кастрюле томатную и сливовую массу, добавляем поджарку из лука и перца и увариваем на умеренном огне при частом помешивании, до уменьшения в объеме примерно вдвое и загустения. Теперь закладываем орехи, нарубленную свежую зелень кинзы или петрушки, измельченный чеснок, всыпаем сахар и соль, а также бросаем горошины перца и лавровые листья. Провариваем заготовку еще минут пятнадцать, после чего вливаем уксус, минутку прогреваем и тут же расфасовываем по стерильным емкостям. Укупорив банки проваренными крышками, располагаем их в перевернутом виде под «шубой», а после остывания перемещаем к другим заготовкам.

1:502 1:507

Овощная заправка состоит из основных популярных ингредиентов, которые добавляются, практически, во все первые блюда и являются основой ко многим соусам, она значительно сэкономит ваше свободное время, супы получаются по-летнему ароматными, вкусными и красивыми.
По желанию в овощную заправку можно добавить корень петрушки или сельдерея, а свежую зелень (укроп, петрушку, сельдерей) лучше хранить в замороженном виде.

1:1276 1:1281 1:1367

2:1871

2:4

Ингредиенты:
Свекла- 2 килограмма
Лук репчатый — 0,5 килограмма
Перец красный сладкий — 0,5 килограмма
Морковь — 0,5 килограмма
Сок томатный — 500 мл
Перец горький стручковый- 1 штука
Чеснок — 5 зубчиков Уксус 3%- 0,25 стакана
Масло растительное (подсолнечное) — 1 стакан
Сахар — 0,5 стакана
Соль — 0,5 столовые ложки

Приготовление
Вот чем мне нравится эта замечательная заправка для борща «Торчин по-домашнему» так это тем, что ней можно не только быстро сварить борщ и «не плакать от лука», как говорится в всем знакомой рекламе, а и то, что эту заправочку можно просто намазать на хлебцшек и быстро подкрепиться, пока наш борщ еще находится в процессе варки.

1.Все овощи, указанные выше моем, чистим, режем, а затем нам будет нужна помощь мясорубки — пропустим все ингредиенты через нее.
2.Теперь добавим масло, сахарок, уксус, посолим и поставим на огонь примерно на часок.
3.После того, как овощи для нашей заправочки сварились, разложим ее по баночкам и будем наслаждаться чудесным вкусом! Я думаю, что заправка для борща «Торчин по-домашнему» понравится вам прежде всего неимоверной легкостью и быстротой приготовления.

2:2039

2:4

2:64

3:568 3:573

Ингредиенты:
3 кг свеклы
1 кг репчатого лука
1 кг моркови
3 кг сладкого перца
2 кг помидоров
1/2 ст. л. сахара
1/4 ч. л. лимонной кислоты
150 мл. 9 % столового уксуса
3/4 стакана растительного масла
3 лавровых листа
1 пучок петрушки и укропа

Подготовить продукты:
1. Поставить банки для стерилизации.
2. Очищаем пару клубней свеклы. Свеклу берем молодую. Почему именно молодая? Свекла у нас есть конечно в течение всего года, но именно молодая свекла несет в себе и аромат, и цвет, и главное густоту, которая отсутствует у той свеклы, которая уже «полежала».
3. Очищаем морковь. Молодую морковь не надо класть в заправку, так как она совершенно безвкусная. Лучше взять старый корнеплод.
4. Очищаем репчатый лук.

1. Натираем свеклу на крупной терке.
2. Натираем морковь. Моркови кладем примерно ¼ часть от веса свеклы. Много моркови класть не нужно. Она забирает цвет у свеклы и особо ценных качеств борщу не придает.
3. Нарезаем лук соломкой. Лук для заправки лучше брать молодой. Он очень сочный и ароматный.
4. Нарезаем помидоры мелкими кубиками или пробиваем блендером.
Кожу нужно будет удалить. Для этого бланшируем их. Ставим помидоры на плодоножку и разрезаем кожу сверху крест на крест. Заливаем кипятком на 10 секунд и перекладываем в холодную воду на это же время. Холодная вода, попадая под кожу горячих помидор, будет отделяться почти сама и облегчит нам очистку.

Приготовление:
Пассируем овощи в небольем количестве растительного масла. Первым пассировать лук. Именно пассироваться, а не жариться. Пассирование – это медленное томление в масле. А жарение – на сильном огне до румяной корочки. Здесь у нас будет только золотистый цвет. Как лук станет прозрачным, кладем морковку. Спустя 5 минут свеклу, потом помидоры и продолжаем пассирование.

Добавим немного лимонной кислоты для баланса вкуса. Но только немного, так как мы будем добавлять уксус как консервант, поэтому нужно не переборщить с лимонной кислотой. Добавляем соль и сахар. Сахар добавит вкус заправке и свекла приготовится быстрее.

Заправку тушить на медленном огне 25-30 минут. Главное правило при тушении свеклы для борща – никогда не закрывайте посуду крышкой. Она потеряет свой цвет. Что бы борщ был ярким малиновым – тушите свеклу при открытой крышке.

По истечению 30 минут добавляем лавровый лист и уксус. Готовим еще 3-4 минуты, добавляем мелко резанную зелень и тушим еще минуту.

Затем, в пастеризованную банку перекладываем заправку для борща, и закрываем стерильной крышкой. Уксуса в заготовке для борща достаточно много, поэтому дополнительной пастеризации не требуется. Может храниться в сухом и темном месте при комнатной температуре.

3:5450

3:4

3:74

4:578 4:583

Эта заправка подходит для приготовления первых блюд (борщ, щи), вторых блюд (рагу овощное) и можно применить, как салат.

Продукты:
Фасоль – 0,5 кг
Помидоры – 1,5 – 2 кг
Перец болгарский – 1 кг
Морковь – 1 кг
Капуста белокачанная – 2 кг
Масло подсолнечное – 0,5 л
Соль – 3 ст. л.
Сахар – 1,5 ст. л.
Уксус 9% — 150гр.

Приготовление:
Фасоль педварительно замочить в воде на несколько часов и отварить до готовности. Бульон можно не выливать, если заправка будет густоватой, его можно добавить.
Помидоры пропустить через мясорубку
Перец почистить и порезать кусочками
Морковь почистить, промыть и натереть на крупной терке
Капусту нашинковать.
Все подготовленные овощи (кроме фасоли) соединить, всыпать соль и сахар, влить масло, хорошо перемешать и поставить на огонь. Варить примерно 50 минут, переодически перемешивая.
За 15 мин. до готовности всыпать вареную фасоль и варить еще 10 – 15 мин, за 3 мин. до готовности влить уксус, хорошо перемешать.
Далее выложить готовую заправку в стерильные баночки, поставить их на крышки, укутать.
Выход 12 пол-литровых банок.
Приятного аппетита.

4:2553 4:4 4:53

5:557 5:562

Эту заправку можно использовать зимой для первых и вторых Блюд.

По 1 кг моркови, помидоров, перца сладкого, лука репчатого и зелени (петрушки, сельдерея, лука-порея), хорошо промыть, мелко нарезать и тщательно перемешать в большой посуде с 1 кг мелкой соли. Когда появится сок, разложить по простерилизованным банкам, закрыть обычной крышкой, хранить необязательно в холодильнике, можно просто в прохладном месте. Из этого количества овощей получается 4 литровых банки заправки.

5:1436 5:1441 5:1499

6:503 6:508

Заправку эту можно класть не только в суп. Я её использую в приготовлении вторых блюд вместо соли, всю зиму под рукой свежие овощи и зелень;)
Количество овощей можно изменить, главное соблюдать солевой баланс.
Ну и зелень может быть любая, кто какую любит.
Ещё можно порубить в заправку сельдерей и острый свежий перец.

Продукты:
1кг моркови
1кг репчатого лука
1кг болгарского перца
1кг помидоров.
по 2 пучка укропа и петрушки ~ 300гр
500-700гр каменной соли

Приготовление:
Шаг 1: Все овощи почистить. Лук и перец мелко нарезать, помидоры нарезать покрупней, морковь натереть на тёрке, зелень порубить.

Шаг 2: Теперь надо всё это перемешать. Для облегчение перемешивания я складываю в тазик половину продуктов кроме помидор, половину соли и аккуратно перемешиваю.»Руки!Мыли?» перемешиваем руками!

Шаг 3: Добавляю помидоры, снова аккуратно перемешиваю. Руками — это для того, чтоб овощи сильно не мять и сок из них не давить.

Шаг 4: Загружаю в таз остальные овощи, соль и снова хорошенько перемешиваю. Пробуем на соль — должно быть крепко солёно;)

Шаг 5: Банки вымыть горячей водой, вытереть насухо. Заложить заправку в банки вместе с соком, слегка трамбуя. Банки закупорить крышками, хранить в прохладном месте. Хранится три года

6:2745

6:4

6:91

7:595 7:600

Понадобится:

7:630

1,5 кг свежих огурцов,

7:670

по 500 г лука и моркови,

7:712

300 г томатной пасты,

7:750

250 г перловой крупы/риса,

7:797

125 мл растительного масла,

7:847

100 г сахара,

7:870

50 мл уксуса,

7:894

2 ст.л. соли.

7:917 7:922

Приготовление:
Как сделать заготовку для рассольника. Нарезать огурцы, уложить в кастрюлю, добавить тертую морковь, нарезанный полукольцами лук, перемешать. Отварить почти до готовности перловую крупу/рис. Соединить томат-пасту и масло, сахар, соль, залить массой овощи, тщательно перемешать, потушить все в течение 30-40 мин, постоянно помешивая, добавить перловку/рис, тушить еще 5 мин, добавить уксус, перемешать, разложить по стерилизованным банкам, закатать, укутать банки одеялом, дать так остыть.

По аналогии с известной мудростью: “Готовь сани летом, а телегу – зимой”, – очень мудро поступают хозяйки, заготавливающие заправки для супов летом – из свежих, действительно ароматных, насыщенных витаминами овощей и трав. Попробуйте и оцените всю прелесть таких заготовок!

7:2350

7:4

7:76

8:580 8:585

Нам понадобится:
Лук – 1,5 кг
Морковь (красная) – 1 кг
Перец – 1,5 кг
Помидоры – 3 кг
Масло растительное – 0,5 стакана (можно меньше)
Соль – по вкусу

Приготовление:
Очистить и нарезать кубиками лук, положить его в разогретое растительное масло, жарим на среднем огне до светло – золотистого цвета, не забываем перемешивать, чтобы не подгорел.
Пока жарится лук, мы вымоем морковку, почистим и порежем тонкой красивой соломкой, можно и на тёрке потереть, но внешний вид будет хуже. Кладём к луку и жарим, не забывая перемешивать, чтобы не подгорело.
За время жарки лука с морковкой промоем перец (его лучше брать разных цветов – так и красивее и вкуснее). Почистим от семян и режем крупной соломкой (или как привыкли), кладём к луку с морковкой и снова жарим на среднем огне до выпаривания жидкости.
Теперь добавляем помидоры (здесь опять – таки нет определённых правил: можно почистить их от кожицы и порезать кубиками, можно перекрутить через мясорубку или перемолоть блендером) Потушить на медленном огне минут 15-20 с начала закипания. Положить пару столовых ложек соли (без верха), а за 5 минут до готовности попробовать и досолить по вкусу.
Сахар и уксус не кладу — ведь в помидорах достаточно кислоты. А вы смотрите и сделайте по своему вкусу. Свёклу тоже не кладу, потому что мы готовим универсальную заправку и для супа и для борща.
За это время (пока тушатся помидоры) надо помыть банки и крышки, простерилизовать их. Разложить получившуюся заправку по банкам (доверху), закатать – и под одеяло вниз горлышком часов на 5-6.
Хранится даже при высокой температуре.

8:3443 8:4 8:77

9:581 9:586

Ингредиенты:
по 3кг свеклы, помидоров и сладкого красного перца
по 2кг лука и моркови
6 головок чеснока
4 стручка горького перца
2 стакана растительного масла
1,5 стакана сахара
5ст.л. соли

Способ приготовления:
Как приготовить заправку для борща на зиму. С помидоров снять кожицу, ошпарив их кипятком, затем перекрутить в мясорубке или пюрировать блендером, слить томатный сок в большую кастрюлю, влить масло, добавить сахар и соль, довести до кипения, положить нарезанные тонкой соломкой свеклу, морковь, сладкий перец и лук, потушить 15мин на среднем огне. Из горького перца убрать семена, вместе с чесноком его измельчить и добавить к овощам в конце тушения, перемешать, потомить 2-3мин, постоянно помешивая, чтобы смесь не пригорела, т.к. она получится достаточно густой. Выложить заправку в стерилизованные банки, укупорить стерильными крышками, вверх дном перевернуть банки, укутать одеялом и так оставить на сутки. Хранить такую заправку следует в прохладном месте до полугода.

Переворачивание банок вверх дном после закатывания предотвращает риск порчи заготовки, поэтому очень важно проделывать эту процедуру после приготовления заправки. При желании уксус (столовый) в заправку можно добавить в количестве от 50 до 100мл – по вкусу.

9:2864

9:4

9:81

10:585 10:590

Очень многие хозяюшки предпочитают готовить заготовки для супов. Ведь в летнее время намного проще купить все необходимые продукты, при этом вы получаете готовое блюдо, которое достаточно будет добавить в горячий бульон и борщ будет готов в течение нескольких минут.

Ингредиенты:·
Помидоры -1 кг;·
Свекла — 1 кг;·
Сладкий перец — 1 кг;·
Морковь — 700 грамм;·
Капуста — 1 шт;·
Лук — 700 грамм;·
Горький перец — по желанию;·
Растительное масло;·
Соль и сахар по вкусу;

Приготовление:
Чтобы снять с помидора кожицу — помойте их в холодной воде, после чего на несколько секунд окуните в кипяток. После этого сразу охлаждайте помидоры -опустив в холодную воду и можно сразу снять кожицу. Если вы не используете томатную пасту, тогда лучше всего измельчите помидоры блендером или на мясорубке.
Морковь нужно хорошо помыть, почистить и нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке — по вашему вкусу.
Свеклу желательно брать бордового цвета, чтобы вкус и цвет борща был более насыщенным. Режем свеклу очень тонкой соломкой или также натираем на терке.
Таким же образом мелко режем лук.
Если вы любите кисловатый вкус борща, то к необходимым можете добавить еще и немного уксуса, который нужно будет добавить в банки перед закаткой. Однако если вы любите сладковатый вкус супа, для заправки для борща на зиму будет достаточно взять спелые помидоры или томатную пасту. Также и сладкий болгарский перец. Овощи нужно обжарить в растительном масле — вначале жарим лук, морковь,добавляем перец, после чего выкладываем свеклу и заливаем это все полученным томатным соком. Старайтесь тушить овощи на среднем огне примерно 10-15 минут, чтобы они не получились слишком переваренными.
Капусту шинкуем тонкой соломкой. Добавляйте в самом конце капусту и провариваем еще минут пять. Подготовьте чистые банки и крышки, наполняйте их горячей массой и сразу же закрывайте. Можно закатать. Переворачивайте банки, укутайте их в одеяло и оставляйте остывать. Храните в темном месте, чтобы заправка не потеряла цвет.

10:4246

10:4

10:94 10:105 10:110 10:169

11:673 11:678

Очень удобно зимой — баночку маленькую открыл — и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке — вообще минутное дело!

Выход: около 12 банок по 0,5 л

Ингредиенты:
свекла 3 кг
морковь 1 кг
лук репчатый 1 кг
перец сладкий 1 кг
помидоры 1 кг
1 стакан сахара
3 ст. л. соли
1 стакан растительного масла
125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%

Приготовление:
Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:
Лук порезать полукольцами
Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад)
Так же натереть и морковь
Перец порезать тонкой соломкой,
Помидоры полукольцами
Добавить соль, сахар, уксус, масло
Все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут,
Разложить горячим в стерильные банки и закатать.

Зимой просто варите бульончик, заправляете капусткой, картошечкой (я варю без нее), немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщик готов! В конце я предпочитаю рубленный чесночок добавить прямо в кастрюльку и в тарелку побольше зелени и сметанка для желающих.

11:2735

11:4

11:104 11:113 11:118 11:125

Данный вид заготовок отличается тем, что помогает в течение года экономить время, которое вы тратите на приготовление основных блюд, а также очень экономичен в плане финансов. Она экономит время, а также идеально подходит для приготовления разнообразных блюд.

Для изготовления такой заготовки лучше всего использовать только свежие овощи, собранные на участке, либо купленные в их сезон. Не берите начавшие портиться овощи. Даже если вы удалите порченую часть они все равно будут портить заготовку.

Подобрав нужны ингредиенты обязательно заранее подготовьте их, помыв и при необходимости очистив от кожуры.

Также не стоит при изготовлении заготовки использовать йодированную соль, потому как она просто может ее испортить.

Кроме основных ингредиентов вы по желанию в свою заготовку можете добавить и картофель, тогда готовить в последствии будет еще проще, но вкус приготовленного блюда будет немного отличаться. Самый вкусный получается, если картофель добавлять уже перед приготовлением первого блюда.

Если по рецепту вы собираетесь добавлять в свою заготовку томаты, то обязательно перед началом удалите с них кожуру, тогда вкус получиться гораздо лучше и она не будет мешать в готовом блюде.

Если в рецепте включена тепловая обработка, то как только время выйдет заготовку сразу же в горячем виде перекладывают по емкостям и закрывают. После чего остужают и отправляют на хранение.

Заготовки без тепловой обработки измельчают и тщательно перемешав все ингредиенты раскладывают в емкости и убирают храниться.

Вкусные заправки для супов на зиму

вкусная, витаминная заготовка

Первым делом подготовьте лук и чеснок очистив их и промыв в холодной воде. Головки лука нарежьте в виде полуколец, а чеснок мелкими кусочками. Отправьте их на сковороду и пассируйте в течение 5 минут.

Томаты в данном случае нужно использовать без верхней кожуры, которая может только испортить вкус заготовки.

Поэтому заранее снимите ее, обработав их кипятком, а после измельчите до состояния пюре любым удобным вам методом. После этого отправьте их на сковороду, добавив при этом молотый перец с паприкой и нарезанный тонкими кружочками жгучий перец. Получившуюся массу подержите на небольшом огне 10 минут, дав ей хорошенько потушиться.

Сельдерей вместе с морковью лучше всего нарезать достаточно крупными кусочками, а после отправить к остальной массе на 15 минут на таком же огне.

Последним шагом в приготовлении будет добавление нашинкованной капусты, а также оставшихся специй. Все вместе следует подержать еще на плите в течение 20 минут.

Раскладывая по подготовленным емкостям обязательно сверху, до краев горлышек добавьте подогретое растительное масло, но при этом его должно быть не больше 2 ст. л. на каждую. После чего емкости следует подвергнуть дополнительной стерилизации в кастрюле с водой на 15 минут.

простая в приготовлении и очень вкусная заправка

Отличается данная заготовка тем, что во время ее изготовления ее не нужно подвергать тепловой обработке. При этом она отлично хранится и без холодильника. Для ее изготовления подготовьте:

3 кг сладкого перца
500 гр чеснока
500 гр острого перца
300 гр петрушки
Полстакана поваренной соли

Первым этапом следует хорошенько промыть и почистить подготовленные ингредиенты. При этом у острого перца не следует удалять семена и сердцевину.

После этого все измельчить при помощи мясорубки и сразу же разложить по подготовленным емкостям.

простая и универсальная заправка

Данная заготовка подойдет для приготовления абсолютно всех видов первых и вторых блюд. В ее составе основными ингредиентами являются лук, морковь и специи. Для ее изготовления подготовьте:

1 кг свежей моркови
500 гр лука репки
2 ст. л. столового уксуса
4 горошины перца
2 листика лавра
1 ч. л. поваренной соли

Подготовленные и очищенные овощи измельчите на мелкие кусочки и потушите на сковороде с добавлением небольшого количества воды в течение получаса. После добавьте специи, самым последним добавьте уксус и разложите по подготовленным емкостям.

очень вкусная и необычная заправка

Такая заготовка способна стать настоящим украшением первого блюда. Для этого подготовьте:

Подготовленные и очищенные овощи измельчите. Капусту шинкованием, яблоки с помидорами нарежьте мелкими кубиками. Морковь измельчите при помощи терки, а перец с луком полукольцами.

Переложите все, кроме уксуса в емкость и отправьте на полчаса на огонь. Самым последним ингредиентом в конце добавьте эссенцию, после чего в горячем виде разложите в емкости для хранения.

невероятно вкусная заготовка для борща, видео

Заправка для супа на зиму из овощей

соленая заправка из овощей

Благодаря большому содержанию соли вы можете не переживать, за сохранность вашей заготовки долгое время. При этом в тот момент, когда вы будете заправлять ею свое блюдо просто откажитесь от дополнительного добавления соли. Овощи таким методом получаются свежими, так как их не поддают тепловой обработке. Для такой заготовки подготовьте:

500 гр томатов
500 гр моркови
500 гр сладкого перца
500 гр лука репки
300 гр зелени петрушки
500 гр обыкновенной соли

Все овощи, кроме моркови нарежьте в виде небольших кубиков. Морковь же измельчите крупной теркой. Зелень после помывки мелко нарежьте.

После этого все поместите в глубокую емкость, засыпав поверх солью и оставьте на 10 минут. Спустя это врем разложите смесь по подготовленным емкостям и сверху разлейте выделившийся сок.

зеленая и очень полезная заправка

Для такой заготовки подготовьте:

2 кг сладкого перца
500 гр моркови
150 гр чеснока
2 корня петрушки
200 гр ботвы петрушки
2 корешка сельдерея
200 гр зелени сельдерея
1 острый перчик
100 мл уксусной эссенции
2 ст. л. обычной соли

Все овощи после очистки перемешайте и измельчите при помощи мясорубки. После этого смешайте полученную смесь со специями и разложите по подготовленным емкостям для хранения.

заготовка с зелеными помидорами

Такая заготовка после того, как настоится и пропитается добавит вашему готовому блюду необычные нотки. Для нее подготовьте:

Мелко измельчите подготовленные овощи, после чего поместите их в глубокую емкость. К ним же добавьте соль, масло и вскипяченную воду. После этого отправьте все на огонь на 40 минут. При этом старайтесь почаще проверять и перемешивать. Спустя указанный промежуток добавьте перец и эссенцию после чего подождав 5 минут разложите по подготовленным емкостям для хранения.

овощная заготовка в томатном соке

Важным моментом в хранении такой заправки является ее хранение — делать это необходимо именно в холодильнике, иначе она у вас просто пропадет. Чтобы ее сделать подготовьте:

1 кг томатов
300 гр лука репки
300 гр сладкого перца
300 гр моркови
Зелень по желанию
Стакан соли

У подготовленных томатов удалите шкурку и измельчите их до состояния пюре. Остальные же овощи и зелень мелко нарежьте. Смешайте все овощи вместе, после чего добавьте соль. Тщательно перемешав и дав соли раствориться разложите все по подготовленным емкостям для хранения.

видео рецепт классической заправки

Заправка для супа из зелени

засоленная зелень

1 кг по вкусу зелени (петрушка, укроп, зеленый лук, сельдерей)
Стакан соли

Промытую и подсушенную зелень измельчите и в глубокой миске хорошенько перемешайте с солью. После этого сразу же раскладывайте по подготовленным емкостям для хранения.

заправка из зелени с маслом

Для начала приготовления подготовьте:

1 кг промытой зелени (петрушка, укроп)
Стакан воды
2 ст уксусной эссенции
Ст. л. поваренной соли
50 мл рафинированного масла

Мелко нарезанную зелень сразу же отправить в подготовленные емкости для хранения. В это время смешайте воду с эссенцией и солью и доведите до закипания. После того, как она остынет до теплого состояния залейте в емкости с зеленью и дайте настояться в течение 15 минут. Последним ингредиентом залейте масло после чего сразу же закройте.

Заправка для супа из помидор

томаты с сельдереем на зиму

Подготовьте:

3 кг свежих позднеспелых сортов томатов
1 ст. л. обычной соли
3 чесночные дольки
1 стручок острого перца
3 сельдерейных стебля
Молотый перец по вкусу

Подготовленные плоды и зелень измельчите до пюреобразного состояния и отправьте в емкости на огонь, смешав со специями. Через 40 минут в горячем виде перелейте в заготовленные емкости и отправьте остужаться для хранения.

заправка — соус

Заправка для супа без уксуса

заготовка с луком и специями

Для данного рецепта вам не понадобится уксус, при этом хранить в готовом виде можно не только в холодильнике. Для данного рецепта подготовьте:

4 кг свежих томатов
1 кг лука репки
1 кг моркови
2 кг сладкого перца
2 ст. л. каменной соли
Большой пучок зелени по вкусу (укроп, петрушка, сельдерей)
Молотый перец по желанию
Чесночную головку
1 ст рафинированного масла

Лук и морковь измельчите по своим предпочтениям. Все остальные очищенные плоды измельчите до пюреобразного состояния.

В емкости с толстым дном приготовьте зажарку, после чего влейте овощную смесь и добавьте специи. Помешивая дайте приготовиться 20 минут и разлейте по емкостям для хранения.

овощная заготовка

Подготовьте:

2 кг свежих томатов
2 шт сладкого перца
1 чесночную головку
По вкусу поваренную соль и молотый перец

Все ингредиенты после очистки мелко измельчите до пюреобразного состояния, после чего отправьте на полчаса томиться на огне. Через 25 минут добавьте специи, а после готовности залейте в емкости для хранения.

Заправка для грибного супа на зиму

заготовка из лесных грибов

Любителям ходить за грибами такой вид заготовки наверняка очень понравится. Она идеально подходит как для первых блюд, так и в качестве закуски. Для такой заготовки возьмите:

2 кг свежих грибов
500 гр очищенной морковки
500 гр лука репки
Рафинированное масло
6 горошин перца
Поваренную соль, а также зелень по желанию

Очищенные грибы первым делом поставьте отвариваться в течение 20 минут. В это время приготовьте зажарку из лука и моркови. Готовые грибы измельчите и смешайте с зажаркой и специями. Готовую массу разложите в емкости и отправьте храниться.

грибы с овощами

Для данного рецепта подготовьте:

В нашинкованную мелко капусту влейте стакан воды, эссенция и масло, после чего отправьте на огонь в течение получаса. После этого добавьте туда же томатную пасту, соль, листики лавра и сахарный песок. Оставьте еще на 15 минут.

Отдельно проварите грибы в течение 20 минут после чего мелко их нарежьте. После этого обжарьте их с измельченным луком и смешайте с остальными продуктами. Подержите на огне 5 минут и разложите в емкости.

Заправка для горохового супа на зиму

универсальный рецепт

Подготовьте:

2 кг гороха
1 кг свежей морковки
1 кг лука репки
2 кг сладкого перца
3,5 л сока томатов
1 ст сахарного песка
500 мл рафинированного масла
4 ст. л. каменной соли

В отдельной емкости до готового состояния отварите горох. В это время приготовьте зажарку, а после нее обжарьте измельченный перец. Когда все будет готово в большой эмалированной емкости смешайте все ингредиенты и готовьте в течение 40 минут. В самом конце влейте 0,5 ч.л. Уксусной эссенции и разлейте по готовым емкостям.

универсальная заготовка

Щавель для супа на зиму

зеленая заготовка

Для такого вида заготовки вам понадобится овощная ботва, которая станет отличным дополнением готового блюда. Для начала готовки возьмите:

300 гр зелени моркови
300 гр зелени свеклы
300 гр щавеля
100 гр укропа
2 ст. л каменной соли
1 ст. воды

Промытую и измельченную зелень смешайте с горячей соленой водой и проварите 5 минут на огне, после его сразу же отправляйте по стерилизованным емкостям.

заготовка для зеленый щей

Подготовьте:

500 гр щавеля
500 гр зелени лука
250 гр укропа
75 гр поваренной соли

Для данной заготовки промытую зелень измельчите, а после засушите удобным способом. Спустя необходимое время перемешайте с солью и разложите по емкостям на хранение.

Супы на зиму в банках рецепты

вкусный рассольник с перловкой

Возьмите:

500 гр приготовленной перловки
1 кг лука
1 кг морковки
3 кг свежих плодов огурцов
1,5 кг плодов томатов
100 мл воды
100 мл рафинированного масла
100 мл уксусной эссенции
2 ст. л. каменной соли
4 ст. л. сахарного песка

Из свежих томатов приготовьте сок с мякотью и смешав с водой отправьте на огонь до закипания. Остальные овощи мелко нарежьте по желанию и добавьте в емкость с соком. Всыпьте соль с сахаром, перловку и оставьте на полчаса. Последним влейте эссенцию и разлейте по емкостям на хранение.

щи

Гороховый суп на зиму

суп из зеленого горошка в банках

Подготовьте:

Свежие овощи измельчите и пассируйте, пока не станут мягкими. После добавьте остальные ингредиенты и проварите полчаса. Влейте эссенцию и в горячем виде разлейте по емкостям для хранения.

Суп на зиму очень вкусно

харчо на зиму

Возьмите:

Луковые головы измельчите и обжарьте на сковороде. В это время измельчите до состояния пюре остальные овощи, кроме зелени. Петрушку необходимо мелко нарубить. Орехи обжарьте и также растолките в мелкую кашицу.

Подготовленные овощи смешайте со специями, кроме эссенции, и перелейте в глубокую эмалированную емкость. Отправьте их тушиться на 40 минут. После чего влейте эссенцию, подержите 5 минут на огне и перелейте по емкостям для хранения.

Овощные супы на зиму

Заправка на зиму для супа в морозилке

Заправка для супа на зиму из помидор и зелени: пошаговый рецепт с фото

Неповторимый и насыщенный вкус первому блюду придаст заготовка на зиму в виде заправки из помидор. Благодаря ей зимой мы сможем получить огромную пользу от употребления домашних и сочных овощей. А с помощью правильной обработки, получится сохранить наибольшее количество полезных витаминов, хранящихся в сезонных овощах. У нас будет возможность приготовить суп за считанные минуты, не потратив на это уйму сил и энергии.


Ингредиенты:

Чеснок – 2 головки

Укроп 

Перец черный молотый 

Соль

Заправка для супа на зиму из помидор и зелени:

1. Берем необходимые для нас продукты. Помидоры для заправки отбираем спелые и мясистые, так как недозревшие плоды могут значительно ухудшить качество будущей заготовки. Промываем их, избавляясь от хвостиков и гнилых испорченных участков, если такие имеются. Чистим и моем чеснок. Пучок укропа также ополаскиваем в холодной воде.

 

2. Чтобы избавиться от кожуры на томатах, их следует ошпарить, положив в кипящую воду на 1 минуту. Теперь кожура с легкостью снимается. В блендер кладем помидоры.

3. Их необходимо отправлять небольшими порциями, взбивая до образования однородной массы.

4. Мелко нарезаем чистый, высушенный укроп.

5. Получившуюся томатную пасту наливаем в кастрюлю и ставим тушиться на медленный огонь на протяжении 40 минут, щедро посыпав сверху рубленым укропом.

 

6. В течении всего времени нужно помешивать помидорную заправку деревянной лопаткой во избежание пригорания, снимая образовавшуюся пенку.  Также не забываем добавить несколько ложек соли.

7. Банки должны пройти стерилизацию для проверенного, надежного хранения консервации. Для этого набираем в кастрюлю воду и ставим в них  банки, простелив на дно тканевую основу,  доводим до кипения, убавив огонь. Ждем 20 минут, после чего банки ставим сушиться.

 

8. Крышки также стерилизуем, обдав их кипятком и подержав в нем 5 минут. Тщательно сушим.  

9. Горячую, достаточно густую, ароматную заправку аккуратно разливаем по банкам и закатываем металлическими крышками.

 

10. Банку переворачиваем крышкой вниз и укутываем пледом до полного остывания. Затем убираем в прохладное место и в нужный момент пользуемся, зная, что перед нами натуральный, полный витаминов, продукт. Попробуйте приготовить и оценить всю важность и необходимость данной заготовки!

 

Заправка для супа на зиму из помидор и зелени: фото

 

Супы, заправки и соусы | Agropur

Супы, заправки и соусы | АгропурПерейти к основному содержанию

Супы, заправки и соусы

От упакованных основ для супа до соусов в банках и замороженных блюд, Agropur Ingredients предлагает решения для ингредиентов, которые помогут вам улучшить консистенцию, текстуру и кремовость ваших продуктов категории супов и приправ. Наши суповые основы Darigen® могут быть на 100 % готовыми, в то время как белковые продукты Cornerstone® и системы стабилизаторов Keystone® работают в соответствии с вашими установленными рецептами, чтобы придать стабильность и текстуру.

Соусы для макания

Имея возможность привнести вкусы со всего мира на кухню повсюду, соусы, соусы и приправы принадлежат к категории с постоянным ростом и устойчивым интересом со стороны потребителей.Мы приглашаем вас разработать свой следующий восхитительно острый, сладкий, экзотический или пикантный соус с ингредиентами Agropur. Наши сывороточные протеины ISO Chill® и функциональные протеины Cornerstone® обладают выдающимися желирующими и водосвязывающими свойствами, которые обеспечивают консистенцию соуса, которого так жаждут потребители. Если ваши клиенты ищут здоровые варианты, позвольте нам показать вам, как наша депротеинизированная сыворотка Crino® может помочь снизить содержание натрия или как наш концентрат сывороточного белка ISO Chill® может легко и естественным образом повысить содержание белка.Наши ингредиенты могут быть включены на различных уровнях для создания уникальных и ароматных соусов для макания.

Замороженные соусы

Мир испытывает беспрецедентную потребность в продуктах быстрого приготовления, которые можно сохранять в оптимальном состоянии в течение длительного времени, поэтому продажи замороженных продуктов питания демонстрируют постоянный положительный рост.Ожидается, что спрос на замороженные блюда и соусы, которые их дополняют, будет расти, поскольку предложение, инфраструктура общественного питания и динамика учебы/работы продолжают меняться из-за текущих глобальных и внутренних условий. Функциональность замороженных соусов, а также их способность сохранять качество и консистенцию во время транспортировки — то есть устойчивость к тепловому удару и расплавлению — очень важны для удовлетворения потребителей замороженными блюдами. Основные функциональные белки упрощают обращение с замороженными соусами и их доставку.Наши молочные ингредиенты мирового класса могут помочь довести до совершенства другие аспекты ваших замороженных соусов, такие как текстура и содержание натрия.

Соусы

Независимо от того, разрабатываете ли вы смесь для сухой подливки или готовую к употреблению подливу длительного хранения, у Agropur есть качественные исходные молочные порошки — сыворотка Crino®, депротеинизированная сыворотка, обезжиренное сухое молоко, концентрат сывороточного белка — которые вам нужны для натуральный, сливочный и ароматный продукт. Наши функциональные белки Cornerstone® и системы стабилизаторов Keystone® могут быть добавлены для обеспечения идеального эмульгирования, текстуры, вязкости и кремообразности ваших подливок

Заправки для салатов

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ которого​ которого​​ которого которой​​требует​​потребителей​​приправы​​для​салатов. Agropur может предоставить ингредиенты, необходимые для создания, изменения или расширения вашего бренда заправок для салатов.Если вы ищете альтернативы ингредиентам, которых нет в списке, устраняете аллергены или просто создаете лучший продукт, у Agropur есть собственный опыт, необходимый для выполнения этой работы. Наши стабилизаторы Keystone®, протеины Cornerstone® и специальные ингредиенты Darigen® помогают придать кремообразность, обеспечивают суспензию частиц, улучшают эмульсию и поддерживают иммобилизацию воды.

Не забывайте о наших молочных белках и ингредиентах мирового класса, которые можно использовать для обогащения и создания общего баланса формулы.

 

Супы

С ростом популярности горячих и готовых блюд, а также блюд на вынос, супы стали круглогодичной комфортной едой, спрос на которую продолжает расти. Совершенствуйте свои суповые основы с помощью Cornerstone® и Darigen®.Наши признанные в отрасли ингредиенты обеспечивают идеальное эмульгирование, текстуру, вязкость и кремообразную консистенцию горячих, стабильных при хранении и охлажденных супов. Начиная с нуля? Используйте наши суповые основы Darigen; мы сделали всю работу за вас, просто добавьте к нашей базе качества, чтобы разработать вкусные упакованные супы, которые также идеально подходят для предприятий общественного питания.

Приправы

Ароматизированные соленые или острые закуски производятся путем местного покрытия продукта ароматизированными приправами.Воздействие вкуса, однородность и визуальная привлекательность являются ключевыми факторами, которые следует контролировать для оптимизации потребительского восприятия. Ингредиенты Agropur можно использовать в качестве универсальных строительных блоков для приправ.

Вы автоматически перенаправлены. ..

Супы и приправы следующего уровня — вкус и меню

Греческий йогурт

сегодня делает смелые шаги в меню.Шеф-повара открывают для себя его фантастическую универсальность, предлагая неизменные ценности здоровья и хорошего самочувствия, а также приятный терпкий вкус.

Суп на

В преддверии сезона супов самое время поговорить о том, как разнообразить ваши предложения. Этот сливочный грибной суп мисо имеет насыщенный вкус умами, приготовленный из лесных грибов, лука, чеснока, хереса, овощного бульона, сливок и светлого мисо. После приготовления смешивается греческий йогурт Chobani ® .

«Вы получаете усиление вкуса благодаря нотам естественно ферментированных молочных продуктов», — говорит Джейк Бриер, корпоративный шеф-повар Chobani® Foodservice.«Смешивание его непосредственно с супом обеспечивает прекрасную кремообразную консистенцию».

Украсьте свои осенние и зимние супы характерным вкусом и текстурой греческого йогурта.

«Большинство супов-пюре, в приготовлении которых используются качественные овощи, являются хорошими претендентами на современное обновление», — говорит Бриер. «Попробуйте добавить греческий йогурт Chobani ® в супы из мускатной тыквы, имбирной моркови и картофельно-порейного супа — это изменит правила игры».

Переодевание

Сложность вкуса — это название игры сегодня.Греческий йогурт — отличная основа для создания современных вкусов. «Он придает насыщенный сливочный вкус как винегретам, так и эмульгированным заправкам», — говорит Бриер.

«Он также придает ферментированную, терпкую ноту, которая помогает добавить глубину вкуса рецепту, сокращая количество масла, необходимого для положительного питательного воздействия».

Ознакомьтесь с краткими рекомендациями по улучшению меню салатов и супов.

3 простых способа улучшить салатную заправку

1. Зеленая богиня

Заправка типа «Зеленая богиня», в которой используется пахта, — это хорошее место для начала добавления греческого йогурта, потому что он предлагает меньший разрыв между чем-то знакомым и чем-то новым. Когда вы начнете добавлять греческий йогурт в свою основу для заправки, начните с добавления небольшого количества, а затем увеличивайте количество, пока не освоитесь с профилем вкуса. Он не должен быть настолько ошеломляющим, когда он берет верх над повязкой, но просто заметен.

2. Ранчо

Поднимите этот фаворит среди поклонников, добавив в майонез и пахту простой обезжиренный греческий йогурт Chobani ® , а также зеленый лук, лимонный сок, лимонную цедру и гранулированный чеснок и лук. Присыпьте его затаром.

3. Винегрет

Добавьте костяк винегрету с настоем Чобани ® Простой обезжиренный греческий йогурт. Дополните профиль оливковым маслом первого отжима, бальзамическим уксусом и жареным луком-шалотом.

Приручить это тепло: 3 порции ароматизатора

Посетители сегодня любят смелые, пикантные профили. Отличным противовесом острым супам и тушеным блюдам является охлаждающая ложка греческого йогурта. «Посыпьте его ложкой или сбрызните сверху, чтобы охладить горячий суп и придать ему слегка кисловатый вкус», — говорит Бриер. Поднимите его на новый уровень, добавив сладкий или освежающий вкус.

7 быстрых фактов о чобани

® Греческий йогурт
  1. Без глютена
  2. Включает живые и активные культуры
  3. Изготовлено из молока коров, не получавших гормоны, такие как rBST
  4. Без консервантов
  5. Только натуральные ингредиенты, которые не являются генетически модифицированными (без ГМО)
  6. Три типа пробиотиков
  7. Подходит для вегетарианцев
Чтобы узнать больше отличных идей, посетите ChobaniFoodservice.ком

Японский суп и имбирная заправка для салата ⋆ Домашнее приготовление для Elle

By Andrea Vaughan | Обновлено

Японские стейк-хаусы, наверное, мое любимое место, где можно поесть. Обожаю японский суп и салат! Имбирная заправка для салата может быть моей любимой вещью…. нет, это японский суп. Ой, не могу определиться!

Я серьезно люблю их обоих, и если бы я мог позволить себе есть в японском стейк-хаусе каждый вечер… я бы, наверное, так и сделал. До тех пор я научился готовить два моих любимых японских блюда… японский суп и заправку для салата из моркови и имбиря.

Японский суп

Приготовление японского супа очень похоже на приготовление домашнего куриного бульона. Наполните кастрюлю водой (около 12 чашек). Грубо нарежьте овощи.

Добавьте лук, морковь, сельдерей, зеленый лук, грибы, имбирь, головку чеснока, перец халапеньо (если любите острое!), соль и перец.

Доведите до кипения, накройте наполовину крышкой и уменьшите огонь до среднего.Оно должно кипеть не меньше часа. Чем дольше вы будете варить, тем наваристее будет ваш суп. Я даю супу вариться около 2 часов.

Когда суп закипит, процедите бульон из овощей и верните бульон в кастрюлю. Снова доведите до среднего огня, добавьте нарезанные грибы и зеленый лук и дайте покипеть еще 10 минут.

Суп соленый, наваристый и сытный. Мой двухлетний сын украл мою миску и прикончил ее!

Заправка для салата из моркови и имбиря:

В блендере смешайте морковь, чеснок, лук, имбирь, воду, жидкие аминокислоты и рисовый винный уксус. Смешивайте 20 секунд или около того и, продолжая смешивать, постепенно добавляйте кунжутное масло, а затем оливковое масло. Пробуйте, когда добавляете масло. Добавьте оливковое масло по своему вкусу и желаемой консистенции.

Хранить в стеклянной банке или в посуде Tupperware и в холодильнике.

Текстура этой заправки отличается от имбирной заправки, которую я пробовал в японских стейк-хаусах, но вкус у нее очень похожий. Если вы любите имбирь, вам понравится эта заправка для салата!

Hibachi Суп

Ингредиенты

  • 12 чашек воды
  • 1 лук очищенные
  • 3 морковка
  • половина стебля сельдерея
  • 3 зеленых лука
  • 3 грибы
  • 6 грибов
  • 1 головка чеснока
  • 1 ст. л. свежего очищенного имбиря
  • 1 перец халапеньо без стеблей и семян (по желанию)
  • 3 нарезанных гриба
  • 2 нарезанных кубиками зеленого лука
  • соль и перец по вкусу

Инструкции

  • овощи. Добавьте овощи, воду и специи в кастрюлю и доведите до кипения. Накройте наполовину крышкой и уменьшите огонь до среднего.

  • Варить на медленном огне в течение 1 или более часов, пока бульон не уменьшится вдвое. При необходимости добавьте больше воды.

  • Бульон из овощей процедить и вернуть в кастрюлю.

  • Нагрейте бульон до средней температуры, добавьте нарезанные грибы и нарезанный кубиками зеленый лук и варите еще 10 минут.

  • Морковь и имбирь салат

    Ингредиенты

    • 2 морковь очищенные и нарезанные нарезанные нарезанные нарезанные нарезанные нарезанные
    • 1 TBSP Лук
    • 2 TBSP Onion
    • 1 TBSP Свежий имбирь
    • 2 TBSP Вода
    • 2 TBSP Liquid Aminos
    • 1/4 стакана рисового винного уксуса
    • 1/2 чайной ложки кунжутного масла
    • 1 1/4 стакана оливкового масла холодного отжима

    Инструкции

    1. Добавьте первые 8 ингредиентов в блендер и взбивайте в течение 20 секунд.

    2. При смешивании добавьте кунжутное масло. Постепенно добавляйте оливковое масло, по 1/2 стакана за раз, пробуя между ними, чтобы проверить желаемую консистенцию и вкус.

    Ищете другие блюда азиатской кухни?

    Какая ваша любимая азиатская еда?

    Мне нравится учиться создавать вещи с нуля, поэтому я знаю, какие ингредиенты входят во все, от домашних скрабов для лица до рецептов чистой еды. Мне нравится делиться своими любимыми рецептами с другими семьями, чтобы они тоже могли иметь более здоровый дом!

    Заправки, супы и соусы | Компания по продаже ингредиентов

    Заправки, супы и соусы

    В огромном и постоянно меняющемся ассортименте заправок, супов и соусов потребители всегда ищут возможность добавить больше вкуса и текстуры своим салатам, закускам, закускам, основным блюдам и десертам.Имея активный образ жизни, они также ищут удобство и постоянство в продуктах, которые они покупают. Независимо от того, ищет ли потребитель продукт с ощущением домашнего приготовления, вкусовым профилем ресторанного качества или аутентичным вкусом, он рассчитывает на вас, производителя, чтобы не отставать от их активного образа жизни и глобальных потребностей. вкусы.

    Вот где мы вступаем в дело. Наш опыт JRW в производстве заправок, супов и соусов помогает вам создавать и использовать сложные смеси, специальные ингредиенты и экономичные решения, которые ищут ваши клиенты.Мы работаем, чтобы развивать тесные отношения с поставщиками, думая о вас. Функциональные ингредиенты и знания в области рецептур, которые мы поставляем, помогут вам улучшить производственный процесс, продлить срок годности и предоставить вашим клиентам высококачественные и инновационные продукты, которые они ищут.

    В JRW мы поставляем ингредиенты, которые вам нужны, когда они вам нужны. От крем-супов и гладких заправок до более густых соусов и пикантных спредов — у нас есть ингредиенты, которые помогут вам оставаться на вершине индустрии заправок, супов и соусов.

    Нажмите ниже, чтобы ознакомиться с функциональными пищевыми ингредиентами, которые мы предлагаем для производства заправок, супов и соусов. Не можете найти то, что ищете? Мы хотели бы найти его для вас. Нажмите сюда, чтобы связаться с нами.

    Подкислитель
    • Аскорбиновая кислота
    • Лимонная кислота
    • Эриторбиновая кислота
    • Глицерин, 99.7%
    • Молочная кислота 88%
    • Лимонный сок
    • Яблочная кислота
    • Пропиленгликоль
    • Кислотный сульфат натрия
    • Цитрат натрия
    • Сорбиновая кислота
    • Уксус, различные злаки
    • уксус, порошок яблочного сидра
    • Уксус, Сидр 60 Зерн
    • Уксус, органический 200 зерен

    Животный белок
    • Куриный порошок — IDF
    • Яйцо, Белки
    • Яйцо, цельное сушеное
    • Яйцо, желток
    • Essentia B1301 Высушенный распылением говяжий бульон
    • Essentia B5505 Высушенный распылением говяжий бульон
    • Essentia C1301 Высушенный распылением куриный бульон
    • Essentia C5505 Натуральный куриный бульон, высушенный распылением
    • Essentia P5505 Натуральный вяленый свиной бульон
    • Essentia T1301 Индейка, высушенная распылением
    • Essentia T5505 Натуральная сушеная индейка, бульон
    • Желатин, 250 Блум Говядина
    • Раствор куриного белка NAE

    Противомикробные препараты
    • Bactocease NV сухой
    • ДВ-ВТИ
    • E(Lm)Инате ДВ
    • E(Lm)Инате DV-NF
    • E(Lm)Inate Lad
    • Э(Лм)Инате В
    • Э(Лм)Инате ВЛ
    • Сорбат калия
    • Ацетат натрия
    • Бензоат натрия
    • Диацетат натрия
    • Ультралак KL 60
    • Ультралак SL 564
    • Сверхчистый Bestate-DP2
    • Сверхчистый Bestate-DP3
    • Сверхчистый Bestate-DS2
    • Сверхчистый Bestate-DS3
    • Сверхчистый Bestate-DS3 NF
    • Ультрачистый PL-85
    • Сверхчистый SL-75
    • Сверхчистый Vinlac-DS2
    • Вердад N55

    Смеси
    • Ароматизатор сливочного масла
    • Чеснок, соль
    • Mulling Spice-Crown
    • Соль, растворимый сельдерей
    • Соль, приправленная

    Молочные продукты
    • Беалит 3561
    • Браво 600, Гранде
    • Сухая пахта
    • Пахта, высокая кислота
    • Порошок сыра чеддер
    • Сыр-Треме 1333 Сыр Романо
    • Cheeze Core FX 1824
    • Культурома 1280
    • Дариген 2551
    • ДХЛ 2405
    • Низкотемпературный класс A (без rBGH)
    • Класс A Низкотемпературный NFDM
    • Hi Heat Extra Grade — NFDM
    • Мгновенный NFDM-укрепленный EZ
    • Порошок лактозы
    • Концентрат молочного белка 70%
    • Порошок из смеси сыра пармезан
    • Тертый сыр пармезан
    • Порошок с насыщенным сыром пармезан
    • Порошок для укорачивания
    • Казеинат натрия EM7
    • Концентрат сывороточного протеина 34%
    • Сыворотка, быстрорастворимый Bipro IP
    • Сыворотка, Leprino Sweet Grade A

    Сушеные овощи
    • Болгарский перец, зеленый 1/4 дюйма
    • Болгарский перец, зеленый 3/8 дюйма
    • Болгарский перец, зеленый, гранулы, обезвоженный
    • Болгарский перец, красный и зеленый 1/4 дюйма
    • Болгарский перец, красный и зеленый-8+40
    • Болгарский перец, красный 1/4 дюйма
    • Болгарский перец, красный гран. -8+40
    • Сельдерей, поперечная насечка 1/8 дюйма
    • Сельдерей, S/L Gran -10+40
    • Зеленый лук, сублимированный
    • Жареные картофельные палочки по-французски
    • Чеснок гранулированный
    • Чеснок, измельченный
    • Чеснок, порошок
    • Перец халапеньо 1/4 дюйма, нарезанный кубиками
    • Порошок перца халапеньо
    • Хлопья лука-порея
    • Лук, нарезанный
    • Лук, нарезанный кубиками ½”
    • Лук, гранулированный
    • Лук, зеленый фарш
    • Лук, фарш
    • Лук, порошок
    • Хлопья петрушки
    • Петрушка в гранулах
    • Соленья, сладкие кубики
    • Ананас, нарезанный кубиками
    • Томатный порошок

    Экстракты
    • Аннатто, Порошок
    • перец чили, живица
    • Гвоздика, Живица
    • Гвоздика, растворимая с декстрозой
    • Чеснок, Живица
    • Экстракт лимона
    • Аромат клена
    • Порошок душицы
    • Паприка, Живица
    • Паприка, растворимая в декстрозе
    • Провеста 113
    • Шалфей, растворимый с декстрозой

    Жиры и масла
    • Альфадим 90 ДК
    • КНБК
    • бат
    • Масло канолы
    • Ну-Рис
    • Nutra Clear NT Ultra
    • Оливковое масло Extra Virgin
    • Кунжутное масло жареное
    • Солек 3Ф-УБ
    • Solec F-обезжиренный соевый лецитин
    • Солек WD
    • Соевое масло 104-112w/TBHQ
    • Салатное масло из соевых бобов

    Ароматизаторы
    • Вкус бекона OM-2622
    • Вкус пахты, натуральный
    • Вкус курицы
    • Какао-порошок натуральный
    • Ароматизатор, порошок искусственного апельсина
    • Ароматизатор, Масляные бутоны
    • Ароматизатор, тростниковый уксус
    • Ароматизатор, Цыпленок WONF
    • Вкус, куриные полоски Nat, тип
    • Ароматизатор, обжаренный натуральный гриб
    • Ароматизатор True Butter Supreme
    • Франкс, острый соус для крылышек Баффало
    • Острый соус, буферизованный
    • HVP-темный B
    • И+Г
    • Порошок лимонного сока
    • Порошок сока лайма
    • Аромат клена
    • глутамат натрия
    • Горчица, French’s Deli
    • Горчица в салатном стиле
    • Naturetone 2608D-Сухой херес
    • Naturetone 2608F-Белое вино
    • Naturetone 2608G-Сухое бургундское вино
    • Naturetone 3455-уксусный порошок
    • Натрекс 55
    • Просур ПХР
    • Просур ПРС-ДВ-5
    • Красный острый соус
    • Концентрат Рочестера
    • Соевый соус Kikkoman
    • Соевый соус, сухой Kikkoman
    • Соус Staley 15
    • Соус Staley 31A
    • Вкус индейки
    • Вико 543
    • Визате 115 ХВП
    • Визате 130 ХВП
    • Визате 228 ХВП
    • Визате 230 л
    • Визате 243л HVP
    • Визате 243LS HVP
    • Визате 399
    • Вустерширский концентрат
    • Вустерширский порошок
    • Вустерширский соус
    • Основа для вустерширского соуса
    • Дрожжи, Экстракт ангельских дрожжей
    • Дрожжи, Biospringer 0402/40-Mg-L
    • Дрожжи сушеные Торула
    • Дрожжи, GB Select Standard Light

    РЕЗИНКИ И СТАБИЛИЗАТОРЫ
    • Бека Плюс С-146
    • Каррагинан CGP 500
    • Каррагинан CP-70
    • Каррагинан GPI 096S
    • Каррагинан GPI 228
    • Каррагинан GPI 848K
    • Каррагинан MBF-202
    • Каррагинан MBF-70
    • Каррагинан S-100-F
    • Каррагинан S-100-FI
    • Целлюлозная камедь — CMC A2000
    • Гуаровая камедь
    • Метоцел А4М
    • Ксантановая камедь

    Разное
    • Ацетат кальция
    • Карамельный краситель DS400
    • Пудра карамельного цвета
    • Карамельный цвет-BC 420
    • Ситри-Фай 100M40
    • Цвет, синяя жидкость
    • Цвет, зеленая жидкость
    • Цвет, орехово-коричневая жидкость «R»
    • Цвет, оранжевая жидкость
    • Цвет, розовая жидкость
    • Цвет, фиолетовая жидкость «R»
    • Цвет, красный порошок #40 FD&C
    • Цвет, красная жидкость «R»
    • Цвет, желтый порошок № 5 FD&C
    • Цвет, желтый порошок № 6 FD&C
    • Flo-Gard AB
    • Пак-гель 70
    • Диоксид силикона
    • Помидор, 3/8 дюйма, нарезанный кубиками в соке

    Фосфаты
    • Аква Хок GFS
    • Аква Хок S 105
    • Брифисол 414
    • Брифисол 450
    • Брифисоль 512
    • Брифисол 550
    • Брифисол 750
    • Брифисоль 758
    • Brifisol 85 Instant
    • Брифисоль 960
    • Брифисоль 990
    • Brifisol Joha S9
    • Brifisol Joha SDS2
    • Брифисол К1000
    • Брифисол NP30
    • Brifisol STP Новый
    • Карнал 659 S
    • Плотский 910
    • Курафос 76F
    • Курафос СТП
    • Дикалийфосфат
    • Джоха Т Новый
    • Кена
    • Лемофос
    • Алюмофосфат натрия
    • Тари Комби CP4
    • Тетра пирофосфат натрия
    • Трикальцийфосфат
    • Вендафос 900

    Соли
    • Хлорид кальция
    • Калий хлорид
    • Соль, 59% KCl Lite
    • Соль, Cargill Bright And Soft
    • Соль, Cargill CMF
    • Соль, Cargill Top Flo
    • Соль, Cargill Xtra Coarse
    • Соль, очистка и защита
    • Соль, Кулинокс 999
    • Соль, хлопья Select
    • Соль, Мука, ​​Мортон
    • Соль, Х. G. Смешивание
    • Соль с низким содержанием натрия Sea Of 57 (Ocean’s)
    • Соль морская с низким содержанием натрия TP35
    • Соль, Мортон йодированная столовая
    • Соль, Мортон Лайт
    • Соль, Нутек 14510
    • Соль очищенная очищенная Purex
    • Соль рафинированная Sea-Morton’s
    • Соль, Каменный крендель
    • Соль, Солтвелл
    • Соль морская — Cargill
    • Соль морская необработанная Cargill
    • Соль, отборная морская
    • Соль, Дендритная звездчатая чешуйка
    • Соль, супергранулы
    • Соль, таблетка для сохранения системы
    • Соль, TFC 999
    • Соль, TFC Gran
    • Соль, очищенная морская соль TFC-(Morton)
    • Соль, мелкая крупа
    • Соль крупная с верхними хлопьями
    • Соль, хлопья для топпинга
    • Соль, Виндзорская королевская мука
    • Хлорид натрия Гран.

    Дым
    • Гриль SD-10
    • Смоук Аро-Смоук P-50
    • Масло дымчатого угля Гикори
    • Масло дымчатого угля Мескитовое масло
    • Чардекс дымчатый 9065
    • Дымчатый чардекс мескитовый
    • Дым Чарсол 24P
    • Дымчатый чарсол 5105
    • Дым Чарсол C-6
    • Дым Чарсол C-10
    • Дым Чарсол H-10
    • Дым Чарсол HPN-9 Гикори
    • Дымчатый чарсол LFBN
    • Дым Чарсол PN9
    • Дым Чарсол Высший
    • Дымчатый чарзим-гикори
    • Копченый гриль RA14004
    • Копченый гикори Chardex MS
    • Порошок чардекса дымчатого гикори
    • Дым RA00038
    • Дым RA12032
    • Дым RA14019
    • Дым RA97060
    • Дым RA98095
    • Дым RA99113
    • Дым, гриль RA14004

    Соевый белок
    • Альфа 10
    • Аркон СМП
    • ХВФ 53
    • ХВФ-50
    • Лецитин
    • Nutrisoy Обжаренная соевая мука
    • Прокон 20/60
    • Прокон 2000
    • Промин(Альфа) DSP (3217)
    • Проплюс 500-F
    • Проплюс 520-F
    • Ответ 4400
    • Ответ 4401
    • Ответ 4402
    • Ответ 4403
    • Ответ 4405
    • Ответ 4410
    • Ответ 4413
    • Ответ 4415
    • Солек 152
    • Солек Е
    • Солек СФ-Е
    • Соевый белок
    • Соябиты 20/40
    • Соябиты 40/80
    • Соевая мука Soylec C-15
    • Супро 248
    • Супро 500Е
    • Супро 515
    • Супро 515-ИП
    • Супро 516
    • Супро 661
    • Супро 670
    • Супро М66
    • Супро Плюс 675
    • Супро Системы 115
    • ТВП 163-118
    • ТВП 163-218
    • ТВП 165-118
    • ТВП 165-218
    • Вегамин 28D

    Специи
    • Душистый перец молотый
    • Душистый перец, целый
    • Аррорут, Порошок
    • Базилик, треснувший 16M
    • Базилик, Земля
    • Базилик, органический
    • Базилик, Целый
    • Лавровый лист, молотый
    • Лавровый лист, полуселект
    • Черный перец, 20 м без пыли
    • Черный перец, 28 м, беспыльный
    • Черный перец, Мясник 10M
    • Черный перец, молотый
    • Черный перец, молотый 10 мес.
    • Перец черный молотый 12M
    • Перец черный молотый 14M
    • Перец черный молотый 14M органический
    • Перец черный молотый 16M
    • Перец черный молотый 18M
    • Перец черный молотый 20M
    • Перец черный молотый 28M органический
    • Перец черный, молотый 30 шт., дробленый
    • Черный перец, молотый 30 м
    • Черный перец, молотый 34M
    • Перец черный молотый 50/60M
    • Черный перец, молотый 60 м
    • Черный перец, целый
    • Семена тмина, целые
    • Семена сельдерея, молотые
    • Сельдерей, молотые органические семена
    • Сельдерей, Живица
    • Порошок чили, Нью-Мексико, органический
    • Перец чили молотый Chipotle 30
    • Перец чили, Chipotle № E
    • Перец чили молотый 40 темный
    • Перец чили, Гуахильо
    • Перец чили, Примарио
    • Перец чили, стиль Ранчо
    • Порошок чили, Де Арболь
    • Порошок чили, Эль Гранде
    • Порошок чили, S. А. Тип
    • Порошок чили, Санта-Крус
    • Кинза, Хлопья
    • Корица молотая
    • Корица, специи для выпечки
    • Корица молотая органическая
    • Корица, палочки
    • Гвоздика молотая
    • Гвоздика, целая
    • Кориандр молотый
    • Кориандр, очищенные семена
    • Тмин молотый
    • Тмин, молотый органический
    • Порошок карри
    • Карри, Пананг Тип
    • Укроп, цельные семена
    • Укроп, целиком
    • Фенхель, треснувший
    • Фенхель, цельное семя
    • Семена льна, коричневые
    • Чеснок, органический порошок
    • Чеснок, соль
    • Имбирь, молотый
    • Гамбо-файл
    • майоран, молотый
    • Горчица #201 Упаковщики
    • Горчица #204 Упаковщики
    • Горчица #501 Целые желтые семена
    • Горчица #601 обезвоженная
    • Горчица M44
    • Горчица MBF
    • Мускатный орех молотый
    • Мускатный орех, молотый органический
    • Лук, органический порошок
    • Орегано, треснувший
    • Орегано, молотый
    • Орегано молотый греческий
    • Орегано, молотый средиземноморский
    • Орегано, мексиканская греческая нарезка
    • Орегано, органический
    • Душица, целая, турецкая
    • Паприка, 85 Аста
    • Паприка, 100 Аста
    • Паприка, 120 Аста
    • Паприка молотая органическая
    • Паприка копченая молотая
    • Семена мака, целые
    • Красный перец, кайенский органический
    • Красный перец, измельченный 35 HU
    • Красный перец, измельченный 40 HU
    • Красный перец, дробленый, 40 HU (B), облученный
    • Перец красный молотый 20 HU
    • Перец красный молотый 25 HU
    • Перец красный молотый 30 HU
    • Перец красный молотый 35 HU
    • Перец красный молотый 40 HU
    • Перец красный молотый 60 HU
    • Перец красный молотый 90 HU
    • Розмарин, измельченный органический
    • Розмарин, треснувший 12
    • Розмарин, молотый
    • Розмарин, молотый органический
    • Мудрец, Земляной 40
    • Шалфей, тертый
    • Шалфей, натертый органический
    • Семена кунжута, черный
    • Семена кунжута, очищенные
    • Сумах, Земля
    • Эстрагон, целый
    • Тимьян, дробленый
    • Тимьян молотый
    • Тимьян молотый органический
    • Тимьян, листья целые
    • Чабрец, листья цельные Extra Fancy
    • Куркума молотая
    • Белый перец, молотый

    Крахмалы
    • Актобинд 2000
    • Актобинд AS T#6
    • Хрустящее тесто 05537
    • Тесто F
    • Кол Фло 67
    • Состав
    • Dress’n 400 Крахмал
    • Крахмал Firmtex
    • Самодельное создание 860
    • Inscosity B658 Крахмал
    • Inscosity B672 Крахмал
    • Кол-Гард 7373
    • Lo Temp 588 Крахмал
    • Maxi Gel 420 Крахмал
    • Макси-гель 617
    • Макси Кукуруза DJ
    • Клей для мидсола
    • Мира Мист 662
    • Мира Сперсе 623
    • Национальный ИФ 131
    • Новация 1900
    • Новация 4300
    • Новация 5600
    • Новация 8300
    • Новация Прима 600
    • Penbind 100
    • Пенобетон 959
    • Penbind 1000
    • Пенобетон 1040
    • Карандаш 525
    • Карандаш 530
    • Карандаш 570
    • Пенцлинг 575
    • Пенкрисп 905
    • Penpure 10
    • Penpure 37
    • Penpure 50
    • Penpure 55
    • Penpure 70
    • Penpure ум
    • Крахмал Permaflo
    • Крахмал ПФП
    • Картофельный крахмал, натуральный
    • Чистый Кот B792
    • Чистая вмятина B700
    • Чистая вмятина B730
    • Чистый гель B980
    • Чистый гель B990
    • Чистый гель B992
    • Чистый гель B994
    • Чистый набор B950
    • Пересушенный крахмал А
    • Концентрат рисового белка Remy Pro N
    • Ремифло R7
    • Ремифло С 200
    • Ремигель 663, Рисовый крахмал
    • Рисовый крахмал Remyline AX-DR
    • Remyline MX, рисовый крахмал
    • Резиста Крахмал
    • Шурфиль 677
    • Sta-Lok#140 Крахмал
    • Стамист 365
    • Крахмал тапиоки, натуральный
    • Нежный желе 479
    • Тендерфил 8
    • Термтекс Крахмал
    • Восковой №1 7350 Крахмал
    • Крахмал пшеничный-Aytex P
    • Крахмал X-Pand’r

    Подсластители
    • Карамелизированный сахарный сироп
    • Dexstar Агломерированный
    • Декстроза
    • Декстроза, Церелоза грубая
    • Глобус 42 DE
    • Мед, янтарь#463
    • Мед, светло-янтарный
    • Кристар 300 долларов США
    • Кристар 300-50
    • Кристар, Жидкость
    • Малтрин М100
    • Мальтрин M100 IP
    • Мальтрин M150 IP
    • Мальтрин M150 NF
    • Мальтрин М180
    • Мальтрин M180 IP
    • Мальтрин М200
    • Малтрин М500
    • Малтрин M580
    • Малтрин М600
    • Микрогард 210
    • Микрогард 400
    • Микрогард 730
    • Неосорб 70/20
    • Порошок патоки Qwik-Flo, темный
    • Сорбитол-Драй
    • Стадекс 128
    • Стадекс 140
    • Стадекс 235
    • Стадекс 90
    • Стадекс 94
    • Sta-Lite 111, полидекстроза
    • Стар Драй 1
    • Стар Драй 100
    • Стар Дри 240
    • Стар Драй 42C
    • Стар Драй 42R
    • Стар Драй 5
    • Стевия (Reb-A)
    • Сукралоза
    • Сахар, 10x Имперская пудра
    • Сахар, 6 шт. в порошке
    • Сахар, специальный пекарь
    • Сахар, коричневый темный
    • Сахар, светло-коричневый
    • Сахар, коричневый светлый органический
    • Сахар, коричневый средний
    • Сахар, коричневый гранулированный
    • Сахар, кристаллы тростникового сока
    • Сахар тростниковый органический
    • Сахар, Демерара
    • Сахар, Демерара натуральная
    • Сахар, Di-Pac Compressible
    • Сахар гранулированный EFG
    • Декстрин тапиоки 11
    • Подсластитель Tasteva Стевия

    Заправка для салата из томатного супа — Любовь печет хорошие торты

    Вы можете приготовить эту заправку для салата из томатного супа в кратчайшие сроки, используя всего несколько обычных ингредиентов!

    Этот пост может содержать партнерские ссылки.Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Подробности см. в моей полной Политике раскрытия информации    .

    Заправка для томатного супа и салата

    Вы, наверное, заметили этим летом, что я слегка пристрастился к салату. Мне нравится, насколько они универсальны и просты, и, что более важно, они сохраняют прохладу в моем доме под палящим солнцем Аризоны. Не знаю, привыкну ли я когда-нибудь к тому, что столько солнца все время !! Серьезно — там оооочень много!! Это не так уж и плохо, мне это действительно нравится, но мой скин ридхэда — нет!

    Иметь так много салатов также означает иметь множество салатных заправок.Хотя я иногда покупаю продукты, купленные в магазине, я обычно предпочитаю домашнюю версию. А если серьезно, заправка для салата — одна из самых простых вещей в приготовлении, так почему бы и нет?! Это так же просто, как бросить все в блендер и нажать на кнопку. Легче не бывает!!

    Хотя эта заправка для салата из томатного супа может показаться немного странной, позвольте мне сказать вам, что она, вероятно, напомнит вам французскую заправку. По вкусу он очень похож, но я думаю, что домашние продукты вкуснее и ароматнее! Это один из тех «ретро-рецептов» (ретро: знаешь, добрый, старый, но хороший), которые я получил от бабушки! Нам нравится эта заправка для салата из томатного супа с простым гарниром на ужин, но я думаю, что это было бы великолепно для любого салата!

    Изготовление повязки

    Должен отметить, что я также встречаюсь с некоторыми из моих друзей-блогеров, и они не только делятся своими рецептами заправок для салатов (ссылки ниже)….но один удачливый читатель выиграет блендер Blendtec!! Насколько это круто? Заметьте, я, возможно, тоже немного завидую! Этот приз стоит около 750 долларов. (значение на момент публикации). Даже не шучу!! Так что обязательно дочитайте до конца и участвуйте, чтобы получить шанс выиграть!

    И на тот случай, если вы захотите увидеть Blendtec своими глазами… или, эй, если у вас есть деньги…..

     

    Сливочный соус с манго и чипотле

    Винегрет из авокадо и лайма

    Медово-горчичный винегрет
    Маковая заправка
    Лимонный винегрет с травами
    Сливочная заправка из помидоров Copycat Cafe Rio (полезная версия без майонеза)
     
    Заправка для томатного супа и салата
    Азиатская кокосовая заправка с арахисом
    Заправка из греческого йогурта с халапеньо и авокадо
    Медово-цитрусовая заправка
     

    Отказ от ответственности: Розыгрыш проходит с полуночи 23 августа до 30 августа. Доступно только для жителей США и Канады. Должно быть 18 лет, чтобы подать заявку.

    Другие сообщения, которые могут вам понравиться:

    Острый юго-западный куриный салат

    Салат с курицей по-монтерейски

    Салат «Ранч» с курицей и беконом барбекю

    Заправка для томатного супа и салата

    Выход: 2 чашки

    Время подготовки: 5 минут

    Общее время: 5 минут

    Вы можете приготовить эту заправку для салата из томатного супа в кратчайшие сроки, используя всего несколько обычных ингредиентов!

    Ингредиенты

    • 1 банка (10.75 унций) сгущенного томатного супа
    • 1 стакан растительного масла
    • 3/4 стакана сахарного песка
    • 1/2 стакана дистиллированного белого уксуса
    • 1 ч.л. сухой горчичный порошок
    • 1 ч.л. соль
    • 1/2 ч. л. семена сельдерея
    • 1/4 ч. л. перец черный молотый
    • 1/4 ч. л. чесночный порошок

    Инструкции

    1. Поместите все ингредиенты в блендер.Накройте крышкой и обрабатывайте до получения однородной массы. Подавайте сразу или поставьте в холодильник на ночь для лучшего вкуса.

    Пищевая ценность:

    Количество на порцию: Калорийность: 1408 Всего жиров: 113 г Насыщенных жиров: 7 г Холестерина: 0 мг Натрия: 933 мг Клетчатки: 2 г Сахара: 87 г Белка: 3 г

    Ты приготовил этот рецепт?

    Вы пробовали этот рецепт? Обязательно оставьте оценку и отметьте @lovebakesgoodcakes в Instagram с хэштегом #lovebakesgoodcakes, чтобы я мог видеть, что вы сделали!

    Супы и салаты | Северная Дакота Проживание

        1     чашка фасоли пинто, сухой
        ½    чашки фасоли, сухой
          4    кварт воды, плюс 3 ч. л.соль (для замачивания бобов)
        2    т. оливкового масла
        1 фунт нежирного говяжьего фарша
          2    чашки лука, нарезанного
          1    красный болгарский перец, нарезанный
        2    ч. л. чеснок, измельченный
        2    T. порошок чили
        1    T. орегано, сухой, измельченный
        1   T. cumin
        ½    ч. л. соли или по вкусу
        ½    ч. л. черный перец
        ⅛    ч. кайенский перец
        4    стакана говяжьего бульона с пониженным содержанием натрия
        1    (14 унций) банка жареных на огне помидоров, нарезанных кубиками
        1    (6 унций.) банка томатной пасты
        Дополнительные начинки: сметана, тертый сыр чеддер, кинза, нарезанный красный лук, кукуруза, нарезанный кубиками авокадо или чипсы из тортильи

    За два часа до приготовления поместите фасоль в 4 литра воды с 3 ч. л. соли и дайте фасоли пропитаться не менее двух часов. После замачивания слейте воду и промойте фасоль.

    В режиме соте электрической мультиварки или скороварки нагрейте масло на дне кастрюли; коричневый говяжий фарш. Промойте и подготовьте овощи согласно инструкции.Добавьте лук, болгарский перец и чеснок, обжаривайте, пока лук не станет мягким, около двух минут. Добавьте специи и перемешайте до появления аромата, около одной минуты. Добавить бульон, нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту и фасоль. Готовьте под давлением в течение примерно 20 минут, а затем дайте естественному сбросу давления в течение 20 минут, держа поплавковый клапан закрытым и крышку закрытой. Сбросьте остаточное давление, открыв выпускной клапан. Снимите крышку, открывая от себя для безопасности. Готовьте чили в режиме соте, пока он не загустеет, часто помешивая, около пяти минут.Подавайте с начинкой на ваш выбор.

    ПРИМЕЧАНИЕ ШОНДРЫ : Чтобы помочь пищеварению, попробуйте замочить бобы на ночь в смеси с морской водой. Определенные неперевариваемые углеводы в бобах, называемые олигосахаридами, виноваты в кишечных газах и дискомфорте в желудке. Чем дольше замачиваются сухие бобы, тем больше газообразующих углеводов высвобождается в воду для замачивания.

    На 12 порций. Питание на порцию: 200 калорий, 5 г. жира, 24 г.углеводы, 7 г. клетчатки и 420 мг. натрий.

    РЕЦЕПТ от NDSU Extension


    Супы и салаты | Меню ЛаРосы

    Оригинальный заправленный салат

    КАЛОРИИ 160 КАЛОРИЙ Стартовый порядок

    Свежий салат, тертый проволоне, помидоры, красный лук, оливки и гренки. Сделано из нашего нового гидропонного салата.

    Цена и наличие варьируются
    Пожалуйста, выберите пиццерию

    • Добавить бекон (добавляет CAL 110) $0.75

    Семейный салат

    КАЛОРИИ КАЛ/ПОРЦИЯ 130/170 Стартовый порядок

    Свежий салат, тертый проволоне, помидоры, красный лук, оливки и гренки. Сделано из нашего нового гидропонного салата. Семейный размер для 3-4 гостей.

    Цена и наличие варьируются
    Пожалуйста, выберите пиццерию

    Салат JoJo’s BLT

    КАЛОРИИ 480 КАЛОРИЙ Стартовый порядок

    Свежий салат, бекон, помидоры, гренки и сливочно-чесночная заправка «Семейный рецепт». Сделано из нашего нового гидропонного салата.

    Цена и наличие варьируются
    Пожалуйста, выберите пиццерию

    • Добавить курицу (добавляет CAL 120) $3,70
    • Добавить индейку (добавляет CAL 80) $3,70

    Подается с чесночной палочкой.

    Антипасто на одного

    КАЛОРИИ 370 КАЛОРИЙ Стартовый порядок

    Оригинальный овощной салат с итальянским мясом, сыром и банановым перцем.С анчоусами, если хотите. Сделано из нашего нового гидропонного салата.

    Цена и наличие варьируются
    Пожалуйста, выберите пиццерию

    Салат с жареной курицей

    КАЛОРИИ 370 КАЛОРИЙ Стартовый порядок

    Оригинальный овощной салат с кусочками приправленной полностью натуральной курицы. Сделано из нашего нового гидропонного салата.

    Цена и наличие варьируются
    Пожалуйста, выберите пиццерию

    • Добавить бекон (добавляет CAL 110) 0,75 $

    Салат с хрустящей курицей

    КАЛОРИИ 500 КАЛОРИЙ Стартовый порядок

    Оригинальный овощной салат с хрустящей жареной курицей.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.