Запеканка из кабачков с фаршем в духовке
Кухня
Калорийность ккал
Порции 6 порций
Время готовки 0 мин.
Запеканка из кабачков – всегда вкусное и полезное блюдо, которое понравится всей вашей семье. Запеканку можно сделать только из кабачков, а можно и с добавлением мясного фарша, грибов и овощей. Блюдо получается сочное, ароматное и очень вкусное! Прекрасно подойдет не только для повседневного стола, но и для праздничного.
Кабачковое кольцо с начинкой
По предлагаемому рецепту вы можете приготовить из кабачков прекрасное блюдо для праздничного стола. Вам придется несколько повозиться с приготовлением начинки, но результат будет этого стоить, ведь блюдо будет ароматным, нежным и очень вкусным. К тому же красивой необычной формы.
Время готовки – 2 часа.
Порции – 6–8 шт.
Кабачки
3 шт. (молодой длинный)
Яйцо
3 шт.
Сыр
100 гр.
Рис белый
1 стакан
Морковь
1 шт.
Получилось невероятно вкусно и красиво.
Приятного аппетита!
Кабачковая лазанья с томатным соусом и майонезом
Вашему вниманию предлагается нестандартный способ приготовления блюда из кабачков, которое называется лазанья. В этом рецепте кабачки шинкуются в виде лепестков, как в лазанье классической. Получается очень вкусно. Попробуйте!
Ингредиенты:
- Кабачки – 1 кг.
- Мясной фарш – 500 г.
- Репчатый лук – 2 шт.
- Соус томатный – 200 мл.
- Сыр – 200 г.
- Яйцо – 2 шт.
- Майонез по вкусу.
- Мука.
Процесс приготовления:
- Отрезать хвостики кабачков и нашинковать кабачки в виде продольных лепестков. Кабачки посыпать солью и оставить на 15 минут для того, чтобы они отдали свой сок. Блюдо от этого не будет жидковатым.
- Небольшой нюанс этого рецепта: кабачки сейчас необходимо пожарить в кляре. Лепестки кабачков обмакнуть в муку, затем во взбитое яйцо.
Разогреть сковородку с маслом. - Обжарить каждый лепесток с двух сторон до золотистого цвета. Жарить на небольшом огне по 2–3 минуты на каждой стороне.
- Смазать небольшим количеством масла противень или форму для запекания и выложить на нее первый слой обжаренных кабачков.
- Мясной фарш смешать с нашинкованным луком, посолить и часть его ровно выложить вторым слоем на кабачки.
- Нанести на слой фарша томатную пасту, посыпать измельченным на крупной терке сыром и майонезом «нарисовать» сеточку.
- Все обжаренные кабачки и фарш разложить таким же образом послойно. Из этого количества продуктов у вас должно получиться три слоя. Верхним слоем уложите кабачки, также посыпав их сыром и смазав майонезом.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кабачковую лазанью в течение 40 минут.
Разогреть сковородку с маслом.Ваша вкуснейшая кабачковая запеканка готова. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Запеканка из кабачков в духовке с фаршем, помидорами и сыром
В данном рецепте вам предлагается приготовить запеканку самым популярным способом.
Рецепт несложный. Блюдо получится очень вкусным и не потребует большого количества продуктов.
Ингредиенты:
- Кабачки – 1 300 г.
- Мясной фарш – 600 г.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Помидор – 1–2 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Сыр – 100–150 г.
- Сметана – 200 мл.
- Соль, специи по вкусу.
- Растительное масло для обжаривания.
Процесс приготовления:
- Кабачки помыть и очистить от кожуры. Если у вас кабачок молодой, то очищать от кожуры не нужно. Натереть кабачки на крупную терку. Можно их измельчить с помощью мясорубки, применив специальную насадку. В измельченные кабачки добавить соль, хорошо перемешать и оставить минут на 10, чтобы они дали свой сок.
- Репчатый лук и морковь почисть. Лук нашинковать маленькими кубиками. Морковь измельчить на мелкую терку. В сковородку с разогретым растительным маслом положить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить к нему морковь и обжаривать вместе с луком до размягчения морковки в течение примерно 4–5 минут.
- Свиной фарш поместить в сковородку к овощам и размять его лопаткой, чтобы не было комочков.
- Фарш обжаривать недолго, до тех пор, пока не побелеет. Масла в сковородку больше не добавлять. К концу обжаривания фарш посолить и посыпать любыми приправами по своему личному вкусу.
- У измельченных кабачков с помощью дуршлага или кусочка марли отжать выделившийся сок, иначе запеканка будет жидковатой.
- Смазать маслом приготовленную форму или противень для запекания и толстым слоем выложить на нее одну половину отжатых кабачков.
- Вторым слоем выложить на кабачки подготовленный фарш и ложкой его несколько прижать.
- На фарш разместить вторую половину кабачков. Сверху разложить нашинкованные тонкими кусочками помидоры.
- Взбить миксером яйца со сметаной и залить ими запеканку. Для придания пикантного вкуса в заливку положить несколько измельченных на чесночницу зубков чеснока.
- Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать блюдо в течение 25 минут.
- Затем посыпать кабачковую запеканку нашинкованной зеленью и тертым сыром и еще 10 минут продолжить запекание.
Добавить к нему морковь и обжаривать вместе с луком до размягчения морковки в течение примерно 4–5 минут.
Ваше блюдо готово. Подавайте на стол в горячем виде. Угощайтесь на здоровье!
Рецепт запеканки из кабачков с фаршем
Любителей кабачков новым блюдом не удивишь. Но кабачковая запеканка, приготовленная по предлагаемому рецепту, покорит вас своим нежнейшим вкусом и ароматом.
Ингредиенты:
- Кабачки средние – 2–3 шт.
- Мясной фарш – 350–400 г.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Помидор крупный – 1 шт.
- Чеснок – 1–2 зубчика.
- Сметана любой жирности – 150–200 г.
- Сыр твердый – 100–150 г.
- Соль, перец, специи по вкусу.
- Зелень по желанию.
- Растительное масло для жарки.
Процесс приготовления:
- Разогрейте сковородку с растительным маслом. Почистите и маленькими кусочками нашинкуйте репчатый лук. Поместите его в сковородку и обжарьте, непрерывно помешивая, до прозрачного состояния.
- Положите в сковородку мясной фарш, разомните лопаткой, чтобы не было комочков и перемешайте с обжаренным луком. Фарш посолите и добавьте свои любимые приправы. Обжаривайте фарш с луком в течение 3–4 минут, периодически помешивая.
- Фарш переложите в отдельную мисочку, добавьте к нему измельченный на чесночницу чеснок, и все хорошо перемешайте.
- Помойте хорошо кабачки, очистите от кожуры и удалите все семечки. На крупную терку кабачки измельчите, посолите и любым способом отожмите, чтобы удалить лишний сок.
- Помидоры помойте и нашинкуйте тонкими ломтиками.
- Форму или противень для запекания смажьте маслом. Выложите в нее ровным слоем одну половину измельченных и отжатых кабачков.
- На кабачки ровно разложите подготовленный фарш. Затем выложите оставшиеся кабачки. Если у вас форма для запекания узкая, то фарш и кабачки выложите в несколько слоев.
- Поверх кабачков разместите тонко нашинкованные помидоры.
- Приготовьте заливку для запеканки. Смешайте сметану с яйцом, посолите и добавьте свои специи. Смесь взбейте миксером.
- Полученной смесью залейте вашу запеканку. Посыпьте сверху тертым сыром. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте блюдо в течение 35–45 минут.
- У вас получился прекрасный ужин для всей семьи. Посыпьте на запеканку еще немного мелко натертого сыра и свежей зелени и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Запеканка из кабачков с фаршем в духовке с сыром
Предлагается по данному рецепту приготовить из кабачков изысканное и праздничное блюдо – запечь кабачки с добавлением фарша и плавленого сыра. Ваше блюдо получится с нежнейшим вкусом и неповторимым ароматом сыра.
Это блюдо не оставит равнодушным ни одного вашего гостя.
Ингредиенты:
- Мясной фарш – 500 г.
- Кабачки цукини – 500 г.
- Томаты – 4 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Репчатый лук – 2 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Масло сливочное – 30 г.
- Яйца – 4 шт.
- Молоко – ½ ст.
- Плавленый сыр – 100 г.
- Соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления:
- На сковородке обжарьте в течение 5 минут мясной фарш, посыпав его солью и перцем.
- Кабачки нашинкуйте тонкими кружочками, лук – полуколечками. Выложите эти овощи в подготовленную форму для запекания. Измельчите плавленый сыр и поместите его на овощи.
- Помидор нарежьте на ломтики и поместите сверху. Помидоры также посыпьте измельченным сыром.
- Следующим слоем поместите нашинкованный тонкой соломкой болгарский перец.
- Картофель почистите, помойте и нарежьте тонкими слайсами. Выложите их поверх перца.
- Поместите на картофель обжаренный мясной фарш.
- В последний слой положите кружочки цукини и посыпьте их сыром.
- Для заливки взбейте миксером яйца с молоком.
- Заливку вылейте поверх запеканки.
- Запекайте ваше блюдо в течение 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
- Ваша вкуснейшая запеканка готова. Посыпьте свежей зеленью и подавайте на стол в горячем виде.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт запеканки из кабачков с фаршем в духовке
Главная Рецепты запеканок Как приготовить запеканку из кабачков с фаршем в духовке по пошаговому рецепту с фото
Рецепты вкусных запеканок на любой вкус
admin
Содержание:1 Запеканка из кабачков с куриным фаршем1.1 Ингредиенты1.2 Пошаговый рецепт готовки блюда1.3 Видеорецепт запеканки из кабачков с куриным фаршем2 Запеканка.
..
Запеканка из кабачков – это блюдо, которое ценно, в первую очередь, своими полезными свойствами. Готовится запеканка из кабачков преимущественно с мясом. Это дает возможность сделать такое блюдо не только вкуснее и сытнее, но и намного полезнее.
Отличительная черта всех сегодняшних рецептов куриной запеканки с кабачками заключается в быстроте приготовления. Рецепты чрезвычайно просты, а это означает, что абсолютно каждый человек, даже без опыта готовки, сможет воплотить в жизнь такой кулинарный шедевр.
Запеканка из кабачков с куриным фаршем
Кухонная техника и утварь:
- форма для выпекания;
- нож;
- доска для разделывания;
- терка;
- посуда для ингредиентов;
- духовая камера.
Ингредиенты
| Свежий кабачок | 1-2 шт. |
| Куриный фарш | 350-400 г |
| Репчатый лук | 1 шт. |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Сыр твердого сорта | 100-150 г |
| Отварной рис | 200 г |
| Кетчуп | 5 ст. л. |
| Сметана | 4 ст. л. |
| Соль и перец | по вашему вкусу |
Как подобрать ингредиенты к блюду
Запеканка готовится из свежих кабачков. Лучше использовать молодые кабачки, на поверхности которых вы не обнаружите повреждений, царапин, вмятин.
Что касается сыра для приготовления кабачковой запеканки с фаршем в духовке, используйте только сыры твердых сортов. Это связано с тем, что при готовке в духовке он отлично расплавится и придаст блюду чарующий аромат и вкус.
Пошаговый рецепт готовки блюда
- В первую очередь нарезаем кабачок на тоненькие пластинки, предварительно помыв его.
- Очищаем и измельчаем репчатый и зеленый лук, натираем на терке сыр.
- В фарш добавляем лук, и повторно пропускаем через мясорубку.
А если вы хотите быстрее приготовить блюдо, то просто перемешайте мясо с луком руками.
- Добавляем в фарш 200 грамм отварного риса, соль и перец и перемешиваем.
- Берем достаточно глубокую емкость, выкладываем в нее нарезанный кабачок таким образом, чтобы сами кабачки немного выглядывали за границы формы для выпечки. Перекладываем фарш в емкость поверх кабачка.
Все полоски кабачка не выкладываем, так как они нам еще понадобятся для отделения слоев запеканки.
- Верх мясного слоя смазываем кетчупом и прокладываем полосками кабачка.
Пошаговый рецепт запеканки из кабачков с фаршем в духовке
Запеканки из кабачков – это отличный вариант блюда для семейного обеда или ужина. Оно получается не только вкусным и сытным, но и полезным, так как этот овощ легко усваивается организмом и содержит множество полезных витаминов и микроэлементов. Запеканки из кабачков чаще всего делают с мясом, сыром или овощами. Все ингредиенты необходимо нарезать или натереть, смазать любой заливкой и запечь в духовке. Предлагаю вам несколько вариантов этой замечательной запеканки, которую просто обожают в нашей семье.
Рецепт кабачковой запеканки с фаршем в духовке
Инвентарь: мясорубка или блендер, нож, разделочная доска, терка, жаропрочная форма.
Ингредиенты
| кабачок | 530 г |
| куриное филе | 480 г |
| яйца | 2 шт. |
| помидоры | 210 г |
| лук | 120 г |
| мука | 50 г |
| майонез | 45 г |
| твердый сыр | 130 г |
| паприка | 3 г |
| оливковое масло | 17 мл |
| соль, перец | по вкусу |
| смесь трав | 3-4 г |
Пошаговое приготовление
- Нарезаем небольшими кусочками 480 г куриного филе.
- Берем 1 среднюю луковицу (120 г) и разрезаем ее на 4 части.
- Пропускаем филе и лук через мясорубку или измельчаем в блендере.
- Добавляем в фарш соль и молотый перец по вкусу. Также добавляем 3 г паприки и 3-4 г сухой смеси трав или других специй.
- Берем кабачок весом 530 г и разрезаем его на части. Если кабачок переросший, удалите семена и очистите его от кожуры.
- Натираем кабачок на крупной терке.
- Добавляем к фаршу измельченный кабачок и 2 куриных яйца.
- Затем высыпаем в миску 50 г муки и добавляем 45 г майонеза. Перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.
- Смазываем жаропрочную форму оливковым или подсолнечным маслом и выкладываем туда полученную массу.
- Нарезаем тонкими кружочками 210 г помидоров.
- Выкладываем их сверху на фарш и посыпаем небольшим количеством соли. Убираем форму в горячую духовку и выпекаем запеканку около 30 минут при 200 градусах.
- Когда запеканка будет готова, обильно посыпаем ее тертым сыром (130 г) и отправляем в духовку еще на 10 минут, чтобы сверху образовалась румяная корочка.
Наша нежнейшая запеканка из кабачков с куриным фаршем и помидорами – готова. Она отлично подходит для обеда или ужина.
Видеорецепт
Не упустите возможность посмотреть видеорецепт этого простого блюда.
Рецепт запеканки из кабачков, куриного филе и риса
Количество порций: 3-4.
Калорийность на 100 г: 116 ккал.
Инвентарь: нож, разделочная доска, терка, жаропрочная форма.
Ингредиенты
| кабачок | 450 г |
| куриное филе | 320 г |
| помидоры | 260 г |
| лук | 125 г |
| рис | 125 г |
| молоко | 120 мл |
| яйцо | 1 шт. |
| растительное масло | 25 мл |
| сыр | 140 г |
| зелень | 17 г |
| чеснок | 3-4 зубчика |
| перец | по вкусу |
| соль | 5 г |
| хмели-сунели | 3 г |
Пошаговое приготовление
- Молодой кабачок весом 450 г нарезаем небольшими кубиками. Блюдо будет выглядеть эффектнее, если вы возьмете кабачки разного цвета.
- Далее приготовим рубленый куриный фарш. Режем 320 г куриного филе очень мелкими кусочками и отправляем его к кабачкам.
- Мелко режем 125 г репчатого лука и смешиваем его с кабачками и филе.
- Точно так же измельчаем 260 г помидоров и добавляем к остальным ингредиентам.
- Измельчаем 3-4 зубчика чеснока и отправляем в емкость.
- Туда же добавляем 10 г измельченной зелени.
- Добавляем к ингредиентам 125 г сырого риса.
Рис впитает в себя весь сок из овощей, и блюдо получится менее водянистым.
- Добавляем черный молотый перец по вкусу, 5 г соли и 3 г приправы хмели-сунели.
- Все ингредиенты хорошо перемешиваем.
- Берем 25 мл растительного масла и смазываем им форму для запекания. Если у вас антипригарная форма, ее можно не смазывать.
- Отправляем полученную массу в форму и распределяем ее по всей поверхности.
- Для заливки смешаем 120 мл молока и 1 яйцо.
- Заливаем подготовленные ингредиенты заливкой.
- Натираем на терке 140 г сыра и посыпаем им наше блюдо.
- Ставим запеканку в разогретую духовку на 45 минут. Температура приготовления зависит от вашей духовки. Я запекаю это блюдо при температуре 190 градусов.
- Готовую запеканку посыпаем оставшейся зеленью и даем ей немного остыть. Затем нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.
Запеканка из кабачков с курицей в духовке получается очень нежной и безумно аппетитной. Ваши родные будут в восторге от этого незатейливого блюда.
Видеорецепт
Посмотрите на видео пошаговое приготовление куриной запеканки с кабачками по этому рецепту.
Запеканки из кабачков готовят не только из фарша с куриной грудки или филе. В качестве мясной составляющей можно использовать свиной, говяжий фарш или их смесь, но в таком случае необходимо увеличить время приготовления блюда или предварительно поджарить фарш на сковороде.
Рецепт запеканки с кабачками, фаршем и картофелем
Количество порций: 3-4.
Калорийность на 100 г: 169 ккал.
Инвентарь: нож, разделочная доска, сковорода, терка, жаропрочная форма.
Ингредиенты
| кабачок | 630 г |
| свино-говяжий фарш | 480 г |
| картофель | 390 г |
| яйца | 2 шт. |
| лук | 220 г |
| чеснок | 2-3 зубчика |
| майонез | 120 г |
| твердый сыр | 160 г |
| растительное масло | 45 мл |
| укроп | 15 г |
| соль, перец | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Очищаем 630 г кабачков от кожуры и натираем их на крупной терке. Если кабачки молодые, их можно не чистить.
- Выкладываем кабачковое пюре в отдельную посуду, солим и перемешиваем. Оставляем кабачки на 10-15 минут, чтобы они пустили сок.
- Берем 220 г репчатого лука и нарезаем мелким кубиком.
- Обжариваем лук на растительном масле (20 мл) до мягкости.
- Пока жарится лук, приготовим майонезную заливку. Берем 120 г майонеза и выдавливаем туда 2-3 зубчика чеснока. Майонез я использую домашний, но вы можете брать любой. Также для этого соуса прекрасно подходит жирная сметана.
- Добавляем к майонезу 2 куриных яйца и 10 г измельченного укропа. Зелень добавляйте по желанию.
- Перемешиваем все ингредиенты до однородности.
- Когда лук станет золотистым, добавляем к нему 480 г фарша. Фарш можно брать любой, главное, чтобы он был свежим.
- Обжариваем фарш вместе с луком 7-10 минут.
- Жаропрочную форму смазываем оставшимся маслом. Следите за тем, чтобы бортики тоже были тщательно смазаны.
- Затем нарезаем тонкими кружочками 390 г картофеля. Толщина ломтиков должна быть 2-3 мм.
- Равномерно распределяем картофель по всей форме и смазываем его 1/3 части майонезной заливки.
- Сверху на картофель равномерно выкладываем готовый фарш. Мясной сок, который образуется при жарке, лучше не добавлять.
- Поверх фарша выкладываем еще немного соуса.
- Измельченные кабачки отжимаем от лишнего сока и выкладываем следующим слоем.
- Выкладываем сверху всю оставшуюся заливку и распределяем ее ложкой.
- Отправляем запеканку в духовку на 20 минут. Температура духовки должна быть 190-200 градусов. А в это время натираем на терке 160 г любого твердого сыра.
- Через 20 минут достаем запеканку из духовки и присыпаем ее сыром, а затем выпекаем еще 15 минут.
Готовую запеканку подавайте в горячем виде, как самостоятельное блюдо или с гарниром.
Видеорецепт
Советую посмотреть видеорецепт с подробным описанием приготовления этого блюда.
Если вам понравились предложенные рецепты, рекомендую посмотреть рецепт картофельной запеканки с курицей или более легкий ее вариант – с грибами. Также вам пригодится рецепт диетической запеканки из брокколи или простой овощной запеканки.
А сладкоежкам советую приготовить творожную запеканку с бананом или мою любимую – с изюмом.
Не забудьте написать в комментариях, все ли у вас получилось и какой вариант запеканки вам понравился больше всего. Если вы такой же любитель овощных или мясных запеканок, поделитесь своими секретами их приготовления.
Запеканка из Фарша с Кабачками и сметаной в духовке
Сегодня у нас снова любимые кабачки, и мы приготовим из них быстрое, простое и очень вкусное блюдо.
Будем запекать кабачки с фаршем в духовке с помидорами и сметаной.
Обязательно приготовьте! Вам понравится!
Ингредиенты
| кабачки | 2 шт (среднего размера) |
|---|---|
| фарш | 600 г |
| помидоры | 2-4 шт |
| сметана | 200 г |
| яйцо | 1 шт |
| сыр | 100-150 г |
| петрушка, укроп | по 2 веточки |
| чеснок | 2 зубчика |
| соль | по вкусу |
| свежемолотый перец | по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Видеорецепт
Кабачок натираем на терке.
Совет. Если кабачок молоденький, то кожицу счищать не нужно, а если кожура грубая, то обязательно срезаем.
Солим кабачки по вкусу, перемешиваем.
И оставляем на 5-10 минут, чтобы они пустили сок.
В миску кладем:
Фарш.
Петрушку и укроп измельченные
Чеснок, пропущенный через чеснокодавку
Соль и перец по вкусу.
Совет. Можете добавить какие то ваши любимые специи по вкусу. Я добавлю немного хлопьев сушеной паприки.
Хорошо перемешиваем.
Кабачки постояли, из выделился сок.
Отжимаем их от жидкости и выкладываем в форму для запекания половину кабачков.
На кабачки кладем половину фарша.
И повторяем слои:
Выкладываем слой оставшихся кабачков.
И оставшийся фарш.
Сверху кладем помидоры.
Немного соли и перца, по вкусу.
Сметанная заливка.
К сметане добавляем яйцо, немного соли и перца по вкусу и хорошо перемешиваем.
Заливаем кабачки с фаршем сметаной.
Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем 30-40 минут.
Посыпаем сыром и возвращаем в духовку еще на 15-20 минут.
Наша запеканка готова! Зовем всю семью за стол! Получился очень вкусный, полезный и быстрый ужин из кабачков с мясом, помидорами, сметаной и сыром. Обязательно приготовьте!
Совет
Благодарю Вас за ЛАЙКИ!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!
Вкусного вам и быстрого Ужина из Кабачков!
Ваша ОЛЕСЯ
Поделись рецептом с друзьями!
Запеканка с кабачками и фаршем, 12 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Молодые кабачки 3 штуки
Помидоры 450 г
Мясной фарш 500 г
Репчатый лук 1 головка
Твердый сыр 200 г
Сметана 200 г
Томатная паста 2 столовые ложки
Куриное яйцо 2 штуки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Сливочное масло 10 г
Растительное масло 20 мл
Запеканка из кабачков в духовке – с фаршем, помидорами и сыром
Когда на огороде вовсю зреют кабачки, на кухне они становятся главными героями. Ведь с ними столько можно приготовить легких и вкусных блюд. А если добавить мясной фарш, то кушанье станет еще более сытным. И еще одно преимущество таких блюд — готовятся они быстро. Вот и сегодня предлагаю сделать из этого овоща вкуснейшую запеканку. А качестве дополнений можно взять овощи, которые точно есть у вас в холодильнике.
Запеканка — блюдо, которое говорит само за себя, то есть оно запекается на противне в духовке, либо на сковороде. Ее можно приготовить из одного пюреобразного продукта (творожная). Либо все продукты выкладываются слоями, как в картофельной с фаршем. Обязательным условием приготовления такого блюда являются связывающие компоненты. Чаще всего это взбитые яйца, сыр или майонез.
Это кушанье хорошо тем, что приготовить его можно быстро, если не считать время приготовления в духовке. Подготовьте заранее необходимые ингредиенты, а затем их остается только уложить слоями и отправить в духовку. Пока блюдо готовится, можно заняться другими делами, или просто отдохнуть. Но зато к обеду или ужину у вас будет горячее блюдо, которым останутся довольны все ваши близкие.
Запеканка из кабачков с фаршем в духовке
Кабачок – универсальный овощ, из которого можно приготовить столько самых разных блюд. Если нет возможности приготовить запеканку в духовке, приготовьте тогда пирог из кабачков на сковородке или овощное рагу. Получается тоже очень вкусно. Но сегодня предлагаю приготовить овощ в запеченном виде. Готовое блюдо получится очень сочным и нежным за счет натертого овоща, мясного фарша и заливки.
Итак, нам потребуются следующие продукты:
- Молодые кабачки среднего размера – 2 шт.
- Мясной фарш – 400-500 г
- Картофель – 3-4 шт.
- Лук репчатый – 1-2 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Куриные яйца – 2 шт.
- Сыр – 50 г
- Майонез – 2 ст. л.
- Растительное масло – 1 ст. л. для смазывания формы
- Соль и специи – по вкусу
Фарш можно взять любой или приготовить самим. Конечно, приготовленный своими руками, он будет гораздо вкуснее. Я взяла немного свинины и куриного филе, пропустила через мясорубку вместе с луком. Затем приправила солью и специями и хорошо все перемешала.
Кабачки лучше брать молодые, тогда у них можно не счищать кожуру. Но если кожура, побитая при транспортировке, тогда ее лучше почистить. А вот у хорошо вызревших плодов, кожура толстая, поэтому ее нужно счищать обязательно.
Рецепт запеканки из кабачков с фаршем, помидорами и сыром
Первым делом включаем духовку на разогрев и устанавливаем температуру 180-190ºС. Именно при такой температуре мы будем потом готовить наше блюдо.
Шаг 1. Начинаем с кабачков. Натираем их на крупной терке в глубокую миску, солим немного и перемешиваем. И пока отставляем их в сторонку на 5-10 минут, чтобы они пустили сок.
Шаг 2. Займемся начинкой из фарша. Сначала на сковороде обжариваем до прозрачности произвольно нарезанный репчатый лук.
Затем к нему добавляем перемолотое мясо и специи (по желанию), обжариваем вместе с луком. Можно на 2-3 минуты прикрыть сковороду крышкой, чтобы фарш быстрее дошел до полуготовности.
Шаг 3. Подготавливаем форму для запекания. Для этой цели очень хорошо подходит керамическая форма или стеклянная из закаленного стекла. Но если таковых нет, вполне можно воспользоваться металлическим противнем. Дно формы смазываем растительным маслом.
Шаг 4. Очищенный от кожуры картофель нарезаем тонкими ломтиками и укладываем их на дно формы.
Если вы не хотите использовать картофель, то этот шаг можно пропустить.
Шаг 5. Возвращаемся к кабачкам. Они уже пустили сок и теперь нам надо их хорошо отжать от сока. Жидкости из овоща получилось немало (посмотрите на фото). Если ее не убрать, запеканка получится слишком влажной.
Шаг 6. Выкладываем поверх картошки половину отжатого от сока натертого кабачка. Разравниваем слой ложкой.
Следующий слой – начинка из фарша,
После него – оставшаяся часть натертого овоща.
Поверх выкладываем слой помидоров, нарезанных кружочками.
Шаг 7. И последнее, готовим связующую часть — заливку. Для этого в небольшую миску разбиваем 2 яйца, слегка их солим и взбиваем обычной вилкой. Сыр натираем на мелкой терке и добавляем его к яйцам.
Если сыр положить сверху на запеканку, в духовке он расплавится, и пока готовое кушанье будет горячим, вы будете наслаждаться хрустящей сырной корочкой. Но когда кушанье остынет, сыр превращается в твердую корку и кому-то это не нравится.
Поэтому добавляем к сырно-яичной массе немного майонеза и размешиваем. Так сыр после остывания не будет становиться твердой коркой.
Шаг 8. Выливаем сырно-яично-майонезную массу поверх помидоров.
И отправляем форму в духовку. Выпекаем при температуре 180-190ºС 50-60 минут. Время примерное, ведь духовки у всех разные. Ориентируйтесь по верхней корочке, она к этому времени должно быть румяной и красивой.
Под румяной верхней корочкой, благодаря заливке, кабачки и фарш очень хорошо протушились, стали нежными и сочными. Готовая запеканка получилась на славу!
Кабачковая запеканка с куриным фаршем в духовке
Если вы не хотите выкладывать запеканку слоями, есть другой вариант. Натертые кабачки можно просто смешивают с фаршем и другими ингредиентами и ставят в разогретую духовку.
Для ее приготовления понадобится совсем немного продуктов:
- Кабачки – 700 г
- Куриный фарш – 500 г
- Куриные яйца – 2-3 шт.
- Сыр твердых сортов – 100 г
- Помидоры – 150-200 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Укроп свежий – 1 пучок
- Соль и перец – по вкусу
Как приготовить такую запеканку, посмотрите в коротком видео.
Дорогие читатели, наверное, вы убедились, что запеканка из кабачков готовится очень просто. Готовое кушанье всегда получается румяным и очень аппетитным. Готовое кушанье остается только разложить по тарелкам и позвать всех домочадцев за стол. Попробовав, они скажут, что получилось все очень вкусно.Приятного аппетита!
Рецепт запеканки со шпинатом, колбасой и яйцом
перейти к содержаниюВерхняя навигация
Исследовать Все рецепты Все рецепты ПоискМеню профиля
Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчасСчет
- Создать профиль
- Информационные бюллетени
- Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
Подробнее
- Список покупок
- Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
- Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Счет
- Ваш профиль
- Настройки электронной почты
- Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
- Выйти
Подробнее
- Список покупок
- Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
- Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Рецепт | LearnEnglish Teens
Перейти к навигации
- Войти
- Зарегистрироваться
- Информационный бюллетень
Английский العربية
- LearnEnglish
- LearnEnglish Kids
- Преподавание, Английский,
- Мой уровень английского
- Дом
- Курсы
- Навыки
- Разговорная речь
- Аудирование
- Чтение
- Письмо
- Грамматика
- Грамматика для начинающих
- Грамматика среднего уровня
- Грамматика среднего уровня
0
- Экзамены по чтению
- Письменные экзамены
- Экзамены по аудированию
- Разговорные экзамены
- Экзамены по грамматике и лексике
- Советы по подготовке к экзаменам
- Чтение в Великобритании
- Литература в Великобритании
- Великобритания
- Литература в Великобритании
- Великобритания
- Наука Великобритания
- Видеозона
- YouTubers
- Игры
- Подписи к фотографиям
- Что это?
- Градуированное чтение
- Градуированное прослушивание
- Книги
- Развлечения
- Мода
- Жизнь во всем мире
- Музыка
- Наука и технологии
- Спорт
Форма поиска
Поиск
Меню раздела
- Дом
- Курсы
- Навыки
- Разговорная речь
- Начинающий А1 говорит
- Базовый уровень A2, говорящий
- Средний уровень B1 разговорный
- Выше среднего B2 разговорный
- Прослушивание
- Начинающий A1 слушает
- Elementary A2 прослушивание
- Средний уровень B1 прослушивание
- Выше среднего B2 прослушивание
- Продвинутый уровень C1 прослушивание
- Чтение
- Чтение для начинающих A1
- Элементарное чтение A2
- Среднее значение B1
- Выше среднего уровня B2
- Расширенное чтение C1
- Письмо
- Начинающий Письмо A1
- Элементарное письмо A2
- Промежуточное письмо B1
- Письмо выше среднего B2
- Продвинутый уровень письма C1
- Разговорная речь
- Грамматика
- Грамматика для начинающих
- Промежуточная грамматика
- Словарь
- Начальный словарь
- Расширенный словарный запас
- Экзамены
- Экзамены по чтению
- Письменные экзамены
- Аудиторские экзамены
- Устные экзамены
- Экзамены по грамматике и лексике
- Советы по подготовке к экзамену
- Сейчас в Великобритании
- Читать в Великобритании
- Видео UK
- Литература Великобритании
- Пленка UK
- Наука, Великобритания
- Учебный перерыв
- Видеозона
- Ютуберы
- Игры
- Подписи к фото
- Что это?
- Оценка чтения
- Уровень прослушивания
- Журнал
- Книги
- Развлечения
- Мода
- Жизнь во всем мире
- Музыка
- Наука и технологии
- Спорт
- Войти
- Зарегистрироваться
- Информационный бюллетень
- LearnEnglish
- LearnEnglish Kids
- Преподавание, Английский,
- Мой уровень английского
Вы находитесь здесь
HomeЖареные кабачки, запеченные в духовке | Внутреннее творчество
Раскрытие: этот пост может содержать партнерские ссылки.Совершение покупки по ссылке в этом посте может принести мне небольшую комиссию. Но не волнуйтесь! Я ссылаюсь только на продукты, которыми пользовался и которые люблю. Для получения дополнительной информации прочтите мою политику раскрытия информации.
Ищете легкий гарнир, который можно быстро приготовить? Этот восхитительный и простой рецепт запеченных в духовке кабачков поможет вам. Всего несколько ингредиентов и немного времени в духовке — это все, что вам нужно, чтобы приготовить вкусное блюдо, которое понравится всем в семье.
До недавнего времени я никогда не был большим поклонником цуккини.Не знаю почему — может быть, потому что я никогда толком не ел его, когда рос? В любом случае, я обычно никогда не покупаю продукты и не выращиваю их, но когда несколько недель назад я готовил в морозильнике , я купил больше, чем мне нужно. Изначально я думал, что сделаю партию хлеба из кабачков , потому что каждому в жизни нужно немного хлеба из кабачков. Я прав?
Ну, я как бы забыл, что у меня есть лишние кабачки после того, как я приготовил все в морозильной камере. Так получилось, что пока я искал зеленый перец, я наткнулся на два очень грустных на вид цуккини (цукини? Это одно из тех странных слов, что версии единственного и множественного числа совпадают?) В любом случае, их нужно было съесть — stat .
Так что же делать девушке? Импровизировать.
>>> Читайте также — Брокколи и цветная капуста, запеченные в духовке <<<
В конце концов, я нарезал оба цуккини кружочками, покрыл их маслом, специями и пармезаном и бросил этих младенцев в духовку. Потому что, когда вы не знаете, что с чем-то делать, это то, что вы делаете. Это действительно универсальное решение. Шутки в сторону. Хотя, возможно, это не решение той бездомной кошки, которая слоняется вокруг…
Мой муж не был уверен, что мои кабачки, запеченные в духовке, подойдут, но один вкус, и они ему очень понравились.Кабачок может просто регулярно появляться на моем обеденном столе в виде этих жареных, сырных и соленых кружочков. Ням!
Советы по запеканию кабачков в духовке
Не переваривайте. Я обнаружил, что слишком долгая жарка кабачков может сделать их немного мокрыми.
Время приготовления будет зависеть от толщины каждого ломтика, поэтому старайтесь, чтобы его толщина была примерно 1/4 дюйма.
Жарьте в конце несколько минут, чтобы внешние края вареных кабачков слегка хрустнули.
Еще больше вкусных рецептов гарниров, которые вам понравятся:
Не забудьте закрепить!
Жареные кабачки в духовке
Урожайность: 4 порции
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 20 минут
Легкие, запеченные в духовке кабачки с маслом и специями, посыпанные тертым пармезаном и обжаренные до совершенства!
Состав
- 2-3 средних и крупных цуккини, нарезанных кружочками толщиной 1/4 дюйма
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка паприки
- Соль и перец по вкусу
- 3 столовые ложки сыра пармезан
Инструкции
- Разогрейте духовку до 375 и застелите противень фольгой или пергаментной бумагой.
- Поместите кружочки цуккини в миску среднего размера (или пакет Ziploc на галлон). Добавьте в миску масло и специи и перемешайте кабачки, чтобы они покрылись слоем.
- Уложить кабачки в один слой на подготовленный противень.
- Выпекать 10 минут. Вынуть из духовки и посыпать пармезаном. Верните в духовку еще на 5 минут
- По желанию обжарьте в течение 2-3 минут, чтобы внешний край стал немного более хрустящим, а сыр приобрел золотисто-коричневый цвет
Информация о питании
Выход 4 Размер порции 4 порцииКоличество на порцию Калории 74 Всего жиров 5 г Насыщенные жиры 1 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 3 г Холестерин 3 мг Натрий 147 мг Углеводы 6 г Волокно 2 г Сахар 3 г Белки 3 г
Как у меня работало запекание материнской платы в духовке
Где кулинария встречается с вычислениями
Раньше я читал статьи, в которых утверждалось, что в зависимости от проблемы материнскую плату от компьютера можно починить, запекая ее в духовке.Поначалу эта идея показалась мне нелепой. Безусловно, компоненты на плате могут быть повреждены при воздействии такой сильной жары в течение более пяти минут. Я предположил. При этом я проигнорировал мысль о том, чтобы когда-либо положить печатную плату в духовку, и продолжил свою жизнь. . .
. . . До одной чудесной субботы родители звонили мне по телефону и жаловались на свой ноутбук. Судя по всему, он был полностью неработоспособен. Включается вентилятор, светодиоды над клавиатурой мигают, но экран остается пустым.Примерно через двадцать секунд компьютер выключится и перезапустится, и процесс повторится. Работая в области электроники, я разбираюсь в компонентах и проблемах, вызванных их неисправностями, однако мой опыт работы с электроникой не включает обширных знаний о внутренней работе ноутбуков. Мои родители (благослови их сердце) считают меня компьютерным гуру и регулярно обращаются ко мне за советом. Я не хотел разрушать эту фальшивую личность, которую они мне даровали, поэтому я подумал , как я собираюсь это исправить?
Посмотрев на устройство, я увидел, что никакие компоненты не были заметно повреждены.Это не означало, что какой-то смелый конденсатор не вышел из строя, но, по крайней мере, внутри не было никаких следов ожога или сломанных частей. Мне показалось, что какое-то паяное соединение вышло из строя, и возник прерывистый контакт с каким-то критическим компонентом. Измерение сопротивления и напряжения миллиардов объектов на платах казалось непрактичным. Что собирался делать мужчина, что почти наступило время обеда?
Именно в этот момент я вернулся к старой идее запекать печатную плату в духовке.После прохождения онлайн-руководства по разборке ноутбука (что может быть сложнее, чем разборка автомобиля) я остался с грудой пластика, маленькими винтами, которые быстро лупил мой кот, и дико изогнутой печатной платой. Руководствуясь собственными наклонностями и по совету других, я удалил процессор, аккумулятор и два провода (примечание: не следы!), Которые находились вне платы. На плате остались только плата, относительно недорогие компоненты, следы меди и припой.
Время и температура в сети варьировались, но среднее значение, похоже, указывало на предварительный нагрев духовки до 385 градусов по Фаренгейту и, когда она была готова, размещение материнской платы внутри духовки на противне для печенья, изолированном винтами по углам, примерно на семь минут . Я уже накопил кучу обломков, которая когда-то была ноутбуком, поэтому я решил, что «ни смелости, ни славы». И я был вполне уверен, что мой отец все равно собирался купить новый ноутбук.
Я предварительно нагрел духовку до 385, сделал бутерброд, переместил большинство винтов, которые моя кошка выбила под диваном, а затем вручную закрутил несколько шурупов на четверть в четыре монтажных отверстия по углам материнской платы.В духе звезды Food Network я бросил доску на противень, бросил его в духовку, сложил руки и попытался убедить себя, что не собираюсь сжечь дом.
Через несколько минут я определенно почувствовал запах готовящейся доски. Если вы когда-либо в детстве участвовали в зажигании фигурок в огне, вы можете оценить запах плавящегося пластика. Плата не находилась в духовке уже семь минут, и я не был уверен, успел ли припой расплавиться и образовать хорошие соединения.Я бросил осторожность и позволил доске оставаться в духовке все время (хотя я взял вентилятор и открыл все окна).
По прошествии семи минут я выключил духовку и дал доске остыть внутри в течение часа. После того, как печатная плата остыла, я вытащил ее из духовки, переустановил процессор, вставил аккумулятор и начал собирать ноутбук. Не забегая слишком далеко, я включил устройство до того, как вся сборка станет единым целым, предполагая, что ноутбук придется разорвать на части, а устранение неполадок придется возобновить.
Затаив дыхание, я подключил блок питания к розетке и нажал кнопку включения. Светодиоды вспыхнули. Вентилятор восторженно заревел. Ожидание росло. Наконец, после, казалось бы, немного более медленного запуска дисплей засветился логотипом производителя ПК во всей красе. Запекание материнской платы сработало!
Ноутбук находится в рабочем состоянии уже более восемнадцати месяцев без каких-либо проблем. Фактически, запекание материнской платы решило даже второстепенную проблему, связанную с неработающей беспроводной картой на ноутбуке.Продукт был как новый — прямо с завода, с той лишь разницей, что он работает немного медленнее, чем раньше. О, жертвы, которые мы принимаем ради роскоши.
Это единичный инцидент? Мне просто повезло? Невозможно ответить на этот вопрос с большой уверенностью, поскольку в Интернете полно динамических результатов запекания материнских плат. Некоторые компьютеры работают неделю и снова выходят из строя, некоторые служат столько же, сколько и мой, а другие не восстанавливают вообще после запекания.Все зависит от проблемы, серьезности разрыва пайки (если проблема в этом, в первую очередь) и, как и любое другое беспокойство в жизни, множества других факторов.
Что я могу засвидетельствовать, так это то, что подход «запечь свою доску» не только исправил ноутбук моих родителей, но и исправил мой настольный компьютер после того, как экран начал приобретать голубовато-зеленоватый оттенок. Кабель к моему монитору был в порядке, как и сам монитор. Выглядело так, как будто сломался надоедливый паяный стык, лишив R в моем RGB и оставив изображение Шефа Ваху на моем рабочем столе в виде аморфной черной дыры (вы были бы удивлены, насколько сложен пасьянс, когда красный цвет удален и каждый карта выглядит черной.) Семь минут в духовке и бац — Technicolor ™ !!!
Подводя итог, запекание материнской платы не гарантирует работы, но может помочь. Эта статья не предназначена для описания того, почему работает «перекомпоновка» доски, или даже для того, чтобы посоветовать кому-либо попробовать этот трюк. При запекании полисинтетических материалов, безусловно, существует проблема безопасности, и я бы посоветовал позволить малышам поиграть на заднем дворе, пытаясь починить материнскую плату таким образом. Держите под рукой огнетушитель на всякий случай и убедитесь, что дом хорошо проветривается.В качестве отказа от ответственности вы пытаетесь запечь материнскую плату на свой страх и риск и несете ответственность за любой ущерб, нанесенный плате, вашей духовке или вашему имуществу (включая вас самих).
. . . и да, мои приятели на работе спрашивали меня, когда и буду ли я печь глазированный Xbox или DVD Upside Down Cake. Все комедианты.
| По 1. толстый белый полутвердый продукт
из молока или сливок, используемых в
кулинария, особеннов супах, соусах,
и запеченный картофель |
|