Яблоки запеченные с творогом и медом в духовке: Запеченные яблоки в духовке с творогом и медом, рецепт

Содержание

Рецепт запеченных яблок с творогом и медом

Быстрый, сытный, полезный и конечно же, диетический десерт из запеченных яблок очень легко приготовить. И он несомненно придется по вкусу тем, кто любит вкусно покушать, но переживает за свою фигуру и придерживается здорового образа жизни.

Благодаря тому, что яблоки фаршированны творогом и мёдом, их мякоть, после приготовления, становиться очень мягкой и нежной.

Такой десерт можно смело употреблять даже тем, кто сидит на строгой диете.

Запеченные яблоки с творогом и мёдом

Состав:

средние яблоки кисло-сладкого сорта – 3 шт.,

творог – 150 гр.,

мёд жидкий – 3-4 столовые ложки,

корица молотая – 1 чайная ложка,

изюм – 30-40 гр.,

мороженая красная смородина – около 100 гр.,

сахар для посыпки – 1 чайная ложка.

ингредиенты

Приготовление:

1. Обдайте яблоки горячей, но не кипяченой, водой. Затем аккуратно надрежьте с одной стороны, вычистите семена и немного мякоти.

обрезать яблоки

2. Разомните вилкой творог.

творог

3. Добавьте к нему мёд.

творог с медом

4. Затем всыпьте корицу.

добавить корицу

5. После, добавьте пропаренный и высушенный изюм.

добавить изюм

6. Ягоды смородины разморозьте и положите в миску к творогу.

ягоды смородины

7. Смешайте все вместе. По желанию творог с мёдом и корицей можно пюрировать в блендере. Так творожная масса после выпечки будет более равномерной и очень нежной.

8. Нафаршируйте яблоки приготовленной творожной массой.

фаршированные яблоки

9. Запекайте яблоки при 180 градусах 15-20 минут.

За пять минут до окончания приготовления блюда, края яблок слегка смочите водой и посыпьте сахаром. Тогда на яблоках образуется хрустящая карамельная корочка.

Запеченные яблоки с творогом и медом готовы!

диетически фаршированные яблоки

Вместо смородины можно использовать любые другие ягоды, можно добавить в творожную начинку немного орехов — все зависит от ваших предпочтений и фантазии.

Приятного аппетита!!!

Яблоки запеченные с творогом и медом в духовке

Яблоки запеченные с творогом и медом в духовке коричным ароматом - вкусноооЯблоки запеченные с творогом и медом в духовке коричным ароматом - вкуснооо

Любимый мною с детства десерт, при том, что творог я совершенно не любила, а вот такие печеные яблоки, которые мама регулярно готовила, всегда кушала с удовольствием!

Ингредиенты рецепта яблок, запеченных с творогом

  • 5-6 яблок
  • 150-200 г творога
  • 1 желток
  • 2 ст. л. сахара или меда
  • 0,5 ч. л. ванильного сахара
  • 50 г изюма (по желанию)
  • 0,5 ч. л. корицы (по желанию)

Как приготовить яблоки, запеченные с творогом, пошаговый рецепт с фото

Яблоки у меня довольно крупные и плотные, кисло-сладкие, такие запекать лучше всего, слишком мягкие сорта брать не советую.
На 5 крупных яблок у меня ушло творога 200 г.
Творог желательно брать однородный, зернистый творог можно протереть через сито или взбить блендером.
Если будете добавлять в начинку изюм, то сахар уже лишний, достаточно сладости изюма.
Вместо сахара можно подсластить творог медом, или же полить медом уже запеченные яблочки!
Ну, и корицу советую обязательно добавить, так как, как же без нее?! Эта пряность лучшая «подруга» яблок!

К творогу добавить желток, ванильный сахар, корицу и промытый изюм, если изюм не кладем, то добавить сахар или мед.

Хорошо вымешать начинку.

Вымытые и высушенные яблоки поставить хвостиком наверх. Острым ножом или овощечисткой сделать сверху по кругу надрез, не дорезая до конца. Дно должно остаться целым. Убрать сердцевину, удобно это делать чайной ложкой.

Разложить творог по яблокам, утрамбовывая его ложечкой, заполняя до краев. Яблоки поставить в форму. Чтобы они не припеклись ко дну, налить на дно формы немного воды, около половины стакана. Смазывать маслом форму не нужно.
Чтобы яблоки не полопались в процессе выпечки- наколоть их сверху вилкой, пару раз, не глубоко, рядом с творожной начинкой. Я это сделать забыла, поэтому, два яблока у меня лопнули в конце запекания, это не страшно, но все же!

Запекать яблоки в разогретой до 200с духовке 25-30 минут. Дать им немного остыть и можно угощаться!

Я добавила чуточку меда к готовым яблокам и еще щепотку корицы, не удержалась 🙂
Кисло-сладкая мякоть печеного яблока, дополненная сладкой творожной начикой с коричным ароматом — вкуснооо!

Запеченные яблоки с творогом в духовке

Предлагаю вам приготовить запеченные яблоки с творогом в духовке. Готовить их можно в любом количестве, просто пропорционально увеличивая или уменьшая нужные продукты. Сорт яблочек также выбирайте на ваш вкус. При выборе учитывайте, что сладкие сорта гораздо быстрее пропекаются и теряют форму. Так что выбирайте сами, хотите ли вы, чтобы они остались тверденькими или чтобы стали совсем мягкими. Кстати, если вы делаете их для детей, то второй вариант будет гораздо лучше.

Кто-то может сказать, что запеченные яблоки в духовке с медом и творожком будут не очень полезными из-за того, что мед подвергается нагреву при высокой температуре. И если вы относитесь к таким людям, то мой вам совет, добавьте его уже в самом конце, после того, как вы вытащили яблочки из духовки, и они хоть немного остыли, или же просто замените его сахаром.

Печеные яблоки с творогом – это отличный и даже полезный десерт. Я к ним решила добавить финики, а вы можете заменить, на любые другие сухофрукты, например курагу, чернослив или изюм. Если вы хотите, чтобы начинка была более однородной и нежной, творог можно перетереть через сито или же вместо него взять готовую творожную массу.

Дополнить данный десерт можно различными ингредиентами, например шоколадом или карамелью. Чтобы сделать их еще более яркими и аппетитными, просто добавьте немного кондитерской посыпки. А начинять можно как целое яблоко, так и разрезанное пополам. Если их красиво украсить, то такой десертик вполне подойдет для дополнения детского праздничного стола. Рекомендую и вам попробовать такое лакомство.


 

Ингредиенты:

  • Яблоки – 4 шт.
  • Творог – 70 г
  • Сахар – 3 ч.л + дополнительно
  • Корица – щепотка
  • Финики или другие сухофрукты – 3 шт.
  • Кефир или сметана – 1 ч.л
  • Мед – 2 ч.л

 


Как приготовить печеные яблоки в духовке

начинка из творогаЧтобы сделать вкусные яблоки с творогом в духовке, сначала готовлю начинку, для которой беру не очень жирный творог и немного разминаю его вилкой, чтоб не было больших комочков. Если хотите сделать его максимально однородным, нужно перетереть творожок через сито. Затем добавляю к нему 3 ч.л сахара, корицу и нарезанные финики. Чтобы масса получилась более влажной, добавляю ложку кефира или сметаны.

творожная начинкаЕсли у вас не оказалось дома фиников, добавьте вместо них изюм или измельченную курагу. Теперь все размешиваю и начинка готова.

вырезание сердцевины в яблокеЗатем приступаю к подготовке самих яблочек. У меня два больших и два маленьких. Начинять буду только те, что побольше. Сначала мою их, далее разрезаю пополам и удаляю сердцевину с семенами. Можно же не резать пополам, а только срезать верхушку, а из маленькой части получиться крышечка. Посмотрите данный способ в рецепте запеченных яблочек с сахаром.

начиненные яблокиНа дно формы кладу лист пергамента, чтобы во время запекания в духовке печеные яблоки с медом, не прилипли, и их можно было аккуратно перенести. Дальше выкладываю в нее яблочные половинки, в которые кладу начинку, а сверху поливаю небольшим количеством меда. Если вы против того, чтобы мед нагревать, добавьте его уже после запекания.

яблоки с начинкойРядом с большими половинками выкладываю и маленькие, которые ничем не начиняю, а просто посыпаю сахарком. Когда все подготовлено, духовку включаю на температуру 180 градусов, чтобы она разогрелась.

запекание яблок в духовкеКак только она нагрелась, ставлю в нее форму и выпекаю минимум 10 минут. Чтобы точно сказать, сколько запекать яблоки в духовке, нужно знать их сорт. Как я раньше уже говорила, сладкие сорта пекутся гораздо быстрее, чем кислые. Максимальное время в духовке 20 минут. Когда вижу, что они готовы, вынимаю их из духовки и поливаю сверху сиропом, который получился из растаявшего сахара и меда, и стек на дно.

печеные яблокиДалее аккуратно выкладываю их на тарелочку и подаю к столу. При желании их можно сверху полить небольшим количеством растопленного шоколада или шоколадной глазури.

печеные яблоки в духовке с творогомЗапеченные яблоки с творогом в духовке получаются вкусными и что немаловажно простыми в приготовлении. Любой желающий сможет с легкостью повторить данный рецепт или даже переделать его под свой вкус. Деткам также можно их давать, но если у ребенка аллергия на мед, замените его сахаром. Надеюсь, вам понравился данный рецепт, и вы повторите его для своих близких. Приятного аппетита!

Иногда бывает так, что детям или взрослым нельзя сладости, по каким-то причинам, тогда приходится искать им замену. Но к счастью, из фруктов можно сделать много вкусного, и этот рецептик доказывает это. Готовьте на здоровье!

Запечённые яблоки с творогом — Лайфхакер

Нежная начинка с мёдом, орехами и корицей прекрасно сочетается с фруктами. Запечённые яблоки с творогом получаются в меру сладкими и нежными.

Запечённые яблоки с творогом

  • Автор рецепта: Дарья Родионова
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Общее время приготовления рецепта:
    45 минут

Ингредиенты

  • Яблоки 4 штуки
  • Творог 200 г
  • Мёд 1 ст. ложка
  • Орехи 1 горсть
  • Молотая корица по вкусу

Способ приготовления

  • Вырежьте из яблок сердевины, освобождая место для начинки. Не прорезайте фрукты до конца.

  • Смешайте творог, мёд, рубленые орехи и корицу.

  • Начините яблоки творожной массой.

  • Поставьте плоды в форму. Отправьте в духовку, разогретую до 190 °C, примерно на 30 минут.

Десерты и выпечка
Европейская кухня

5.0
4

Яблоки, запеченные с творогом и медом в духовке: рецепт с фото

пошаговый рецепт с фото

Яблоки, запеченные с творогом и медомЯблоки, запеченные с творогом и медом – отличный десерт как для детей, так и для взрослых. Творог для начинки можно использовать любой жирности. Он может быть более сухим или более влажным, с кислинкой или без нее. Также можно использовать творожную массу, то есть творог, перетертый со сметаной и каким-либо подсластителем. Мед делает начинку более ароматной, желательно использовать жидкий продукт. А если мед густой – можно растопить его на водяной или паровой бане.

Ингредиенты

  • 4-5 яблок
  • 300 г творога
  • 2 ст. л. меда
  • 1/5 ч. л. молотой корицы
  • 1 горсть грецких орехов (для украшения)

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые продукты. Творог должен быть обязательно свежим. Яблоки подойдут сладкие или кисло-сладкие. Желательно, чтобы они не были слишком мягкими. Помойте их и обсушите.

2. Понадобится острый нож. Удалите семенные коробочки из яблок. По желанию углубление можно сделать шире, однако, яблочная «формочка» должна остаться целой.

3. Отдельно в пиале приготовьте начинку для яблок. Переложите свежий творог в пиалу. Туда же насыпьте молотую корицу и налейте жидкий мед.

4. Перемешайте творог с остальными ингредиентами до состояния максимальной однородности. Крупные комочки творога обязательно нужно размять.

5. Наполните яблоки творожной начинкой с медом до самого верха, слегка утрамбуйте и сделайте небольшие «горочки». Разогрейте духовку до 180 градусов. Яблоки можно положить в форму для запекания или выложить на противень, застеленный пергаментом. Запекайте яблоки в течение 20 минут.

6. Готовому десерту дайте немного остыть, после чего подайте. Перед подачей можно украсить сахарной пудрой и ядрами грецких орехов. Такое блюдо не только вкусное, но и полезное.

Комментировать


No votes yet.