Вкусный компот из яблок на зиму рецепт с фото: Компот из яблок на зиму пошаговый рецепт

Пошаговый рецепт приготовления компот из яблок на зиму

Как приготовить компот

admin

Содержание:1 Простой рецепт компота из свежих яблок на зиму1.1 Ингредиенты1.2 Пошаговый рецепт1.3 Видеорецепт приготовления яблочного компота на зиму2 Компот из…

Сезон, когда зреют яблоки – это время заготовок на зиму. Один из самых замечательных способов сохранить большую часть витаминов – приготовить вкусный яблочный компот. Я подробно расскажу о том, как сделать подготовку к консервации, быстро и просто сварить чудесный компот из яблок, сколько его нужно варить и каким образом хранить.

Самый вкусный компот получается из твердых яблок кисло-сладких сортов. Зимой, когда вы откроете баночку компота, сделанного своими руками, однозначно порадуете себя, своих родных и тех, кому посчастливится его попробовать.

Простой рецепт компота из свежих яблок на зиму

Этот компот получается кисло-сладеньким, с цитрусовыми нотками. Делается он очень просто. Сначала нужно приготовить сахарный сироп, затем добавить порезанные яблочки, лимоны, и проварить пару минут. Переложить яблочные дольки с сиропом в банки и закатать. Количество сахара, если любите послаще, можно увеличить до 200 грамм на 1 литр.

Кухонные принадлежности:

• 3-литровые стеклянные банки – 4 шт.;
• 4 железные крышки – 4 шт.;
• ключ для закатки банок;
• приспособление для удаления сердцевины у яблока и нарезки (желательно). Если нет, то можно использовать нож;

• духовка;
• литровая кастрюля для стерилизации крышек;
• две 4-литровых кастрюли;
• шумовка;
• теплое полотенце или одеяло, чтобы накрыть банки.

Ингредиенты

Название продуктов	Количество на 4 шт. 3-литровых банок
яблоки	20 шт.
лимон	1 шт.
сахар	1 кг 350 г (150 г на 1 литр воды)
вода	7-8 л

Пошаговый рецепт

1. Первым делом, вымойте банки с содой и простерилизуйте их. Самый простой и удобный способ стерилизации – в духовке. Поставьте банки в духовку и прогрейте ее до 150 °С в течение 25 минут. Если вы используете банки поменьше, то можно стерилизовать их 15-20 минут.
   
2. Простерилизуйте также и крышки, чтобы избавиться от микробов. Доведите воду в кастрюльке до кипения, опустите туда крышки и прокипятите 6-7 минут.
   
3. Теперь нужно сделать сахарный сироп. В больших кастрюлях закипятите воду и добавьте туда сахар (в пропорции: 150 грамм сахара на один литр воды).
   
4. Большие яблоки хорошо промойте и нарежьте примерно на 8 долек. Маленькие можно добавить в компот целиком.
   
5. Лимон нарежьте на кружочки.
   
6. Когда сироп немного (5 минут) прокипит, и в нем уже растворится сахар, добавьте туда яблоки и дольки лимонов.
   

   Если вы взяли мягкие яблоки, то варить их нужно не больше 1,5 минут, если твердые, то не больше 4 минут.

7. Отваренные яблочки выложите в стерилизованные банки с помощью шумовки и залейте до верха сиропом.
   
8. Накройте банки крышками и закатайте с помощью специального ключа для закатки банок.
   
9. Закатанные банки переверните вверх дном, накройте теплым полотенцем и оставьте так остывать на 1-2 дня. После этого храните банки с компотом при комнатной температуре.
   
   

Можно сварить компоты из любых ягод и фруктов, которые в изобилии растут в вашем саду или продаются в сезон созревания ягод и фруктов. Мы приготовили для вас также простой рецепт компота из вишни на зиму и замечательный рецепт компота из абрикосов на зиму.

Видеорецепт приготовления яблочного компота на зиму

На этом видео хороший, подробный рецепт компота. Просмотрите и убедитесь, насколько просто можно заготовить такой нежный по вкусу и ароматный напиток.

Компот из яблок «Белый налив» на зиму без стерилизации

Яблоки сорта «Белый налив» долго не хранятся, поэтому, чтобы не пропали драгоценные витамины, приготовьте шикарный компот на зиму. Выберите некрупные яблочки, без следов гниения или повреждений, примерно одинакового размера. По рецепту, их не режут, а укладывают в банку целиком. Яблоки, как и компот, получаются очень вкусными. Их можно кушать просто так или использовать в качестве начинки для пирогов.

• Понадобится времени: 50 минут.
• Получится порций: 1 банка.

Кухонные принадлежности:

• 3-литровая стеклянная банка;
• железная крышка;
• ключ для закатки банок;

• 3-литровая кастрюля
• теплое полотенце или одеяло.

Ингредиенты

Название продуктов	Количество на 3-литровую банку
яблоки Белый налив	1 кг
сахар	220 г
вода кипяченая	2 л

Пошаговый рецепт

1. Подготовьте банку и крышку. Вымойте яблоки и уложите в стерилизованную банку до верха.
   
2. Доведите до кипения воду в кастрюльке и залейте ее в банку так, чтобы кипяток полностью покрыл яблоки. Накройте железной крышечкой. Оставьте на 15-20 минут. Яблоки пропарятся и напитаются водой.
   
3. Затем слейте воду из банки в кастрюлю.
   
4. Добавьте в воду сахар. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
   
5. Залейте сироп обратно в банку.
   
6. Закройте крышкой и закатайте закаточной машинкой.
   
7. Переверните банку вверх дном, накройте одеялом и оставьте на 5-6 часов. Затем можно ставить банку на хранение. Зимой вы получите массу удовольствия, когда откроете баночку с отличным компотом и вкусными яблочками.
   

Можно сделать также замечательный компот из крыжовника с апельсином на зиму. И не хуже получается кисло-сладенький, вкусный и полезный компот из алычи на зиму. Вкуснейший компот из груш тоже можно заготовить по простому рецепту.

Видеорецепт компота из яблок «Белый налив» на зиму

Посмотрите, на этом видео простой рецепт приготовления компота. Согласитесь, что даже на видео яблочки выглядят очень аппетитными, а представьте только, какой божественный у них вкус!

С чем подают такой компот

Компот – это десерт, и его желательно подавать в специальных широких чашках «компотницах» в охлажденном виде. Если нет специальной посуды, то в пиалах или креманках. Их ставят на небольшие тарелки и подают с десертной ложечкой для ягод и кусочками фруктов из компота. При желании, к компоту можно подать сладкую выпечку, вафли, печенье.

Согласно этикету, правильно говорить, что компот едят, а не пьют. Но с детства мы помним другой компот, в стаканах. И многие, невзирая на этикет, так и остались верны такому представлению о компоте: стаканчик с напитком в одной руке и сладкая булочка в другой. Не так уж плохо, при условии, если компот действительно вкусный.

Советы по приготовлению

• Прямо перед началом приготовления компота банки нужно обязательно стерилизовать, а крышки проварить в кипятке около 5 минут.
• Не нужно стерилизовать банки заранее – если подготовленные банки будут какое-то время стоять на кухне, туда могут попасть микробы, и впоследствии, при хранении, банки с компотом, скорее всего, взорвутся.
• Для компота больше подходят не перезревшие, а твердые, или даже чуть зеленоватые яблоки.
• Если компот получится слишком концентрированым или сладким, его можно разбавить водой.
• Добавляя в яблочный компот ягоды с косточкой (сливы, вишни, черешни, абрикосы), помните, что такой компот хранится не дольше 1 года.

Яблочный компот готовят со стерилизацией, пастеризацией или без. Есть способ приготовления компота, когда яблоки отваривают в сиропе, а есть варианты, когда их просто заливают сахарным сиропом.

В яблочный компот, при желании, добавляют листики мяты, кусочки лимонов или лимонный сок, виноград, черную и красную смородину, крыжовник, ежевику, шиповник, чернослив и груши. А также специи: ваниль, корицу, гвоздику и бадьян. Есть рецепты приготовления яблочного компота с добавлением сока или вина.

Пишите, если хотите дополнить или прокомментировать мои рецепты компота из яблок. Возможно, вы добавляете к ним другие фрукты или ягоды, чтобы обогатить вкус напитка. Поделитесь опытом! Готовьте с любовью!

Компот из яблок на зиму — классический рецепт с пошаговыми фото

Вариант 2: Консервирование компота из яблок на зиму — быстрый рецепт без стерилизации

Консервируемые без дополнительного прогрева и даже, как в нашем случае, без добавления кислоты, компоты, следует особенно тщательно укутывать на последнем этапе. С не меньшей тщательностью отбирайте и фрукты в него, удаляйте все сколь-нибудь подозрительные плоды или вырезайте подпорченные части мякоти. Тщательно мойте и стерилизуйте тару, от внимательности и аккуратности зависит продолжительность хранения компотов.

Ингредиенты:

• полтора стакана сахара;
• килограмм яблок с плотной мякотью.

Как быстро приготовить компот из яблок на зиму

Шаг 1:

Подготавливаем банки: тщательно моем и обрабатываем паром. Кипятим металлические крышки. Время обработки паром не менее десяти минут, кипячения – пять.

Шаг 2:

Оборвав плодоножки, тщательно моем яблоки. Распускаем плоды на дольки и удаляем плодоножки, срезаем немного мякоти со стороны носика.

Шаг 3:

Раскладываем фруктовые дольки по подготовленным банкам, заполняя их до половины. Залив крутым кипятком, и прикрыв крышками, оставляем на столе до полного охлаждения.

Шаг 4:

Сцеживая через капроновую крышку с отверстиями, выливаем настой из банок в кастрюлю и засыпаем в него сахар. Поместив на интенсивный огонь, перемешивая, доводим сироп до закипания, после кипятим ещё с минуту.

Шаг 5:

По самое горлышко заливаем кипящим сиропом наполненные яблоками банки и сразу плотно укупориваем их. Перевернув вверх дном, плотно укутываем законсервированный компот и оставляем так до полного охлаждения.

Вариант 3: Насыщенный компот из яблок на зиму с вишней

Нежному тонкому вкусу яблок несколько горстей вишни добавят и колеру и лёгкого шарма. Используя мелкие и кислые вишенки, возможно, вы захотите увеличить количество сахара. Подумайте, прежде чем это делать, лёгкая кислинка в компоте может оказаться приятнее приторности.

Ингредиенты:

• полтора стакана ягод вишни;
• 200 гр. сахара;
• три крупных яблока ароматного сорта.

Как приготовить

Шаг 1:

Стерилизуем над паром чистые банки. Укладываем в кастрюлю крышки, заливаем водой и ставим на плиту. Кипятим не менее семи минут.

Шаг 2:

Вишню и яблоки моем проточной водой. Одновременно обрываем хвостики, а из фруктов вырезаем сердцевину. Разрезаем яблоки на дольки, косточки в вишне оставляем, но можно удалить, тогда компот выйдет более насыщенным.

Шаг 3:

Наполняем яблоками и вишней стерильные банки. Обратите внимание, они должны занимать не более трети объёма. Залив содержимое банок кипятком, оставляем их, прикрыв крышками, на двадцать минут. Горячую воду следует вливать не торопясь, желательно тонкой струйкой, при резком перепаде температуры банки могут лопнуть.

Шаг 4:

Сливаем остывшую в банках воду в кастрюлю и снова доводим её до закипания. В каждую ёмкость поверх фруктов засыпаем стакан сахара. Прокипевшую воду снимаем с плиты и сразу разливаем по банкам. Накрываем их крышками и хорошо прокатываем ключом. На сутки оставляем компот в перевёрнутом положении под одеялом.

Вариант 4: Компот из яблок на зиму с черноплодной рябиной

Сравнительно тусклым яблочным компотам несложно добавить колеру горстью ягодок с яркоокрашенным соком. Такова, например, чёрная смородина и рябина-черноплодка. Компоты из яблок осенних сортов нередко подкрашивают и ароматизируют виноградом.

Ингредиенты:

• килограмм яблок;
• вода;
• сахар, рафинированный – 600 граммов;
• 400 гр. черноплодной рябины.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Кипящей воды для приготовления компота понадобится до пяти литров. Рецепт несложен и почти всё вы сможете подготовить походу, так что начните с того, что поставьте на включённую плиту кастрюлю с нужным количеством чистой воды.

Шаг 2:

Перебранную рябину вымойте в дуршлаге и ошпарьте парой стаканов закипающей воды. Яблоки промойте под краном и нарежьте дольками, толщиной в мизинец, вырежьте из них семенные коробочки.

Шаг 3:

Из кастрюли со вскипевшей водой отлейте примерно половину в такую же и поставьте на нагрев. По закипанию опустите в воду яблочные дольки и пару минут бланшируйте, затем переложите в дуршлаг.

Шаг 4:

В литре кипятка растворите сахар, оставьте ёмкость с сиропом на медленном нагреве. Вперемежку разложите по простерилизованным банкам ягоды и ломтики яблок, наполняя ёмкости по плечики.

Шаг 5:

На нагрев поставьте просторную кастрюлю с несколькими литрами воды, на дно аккуратно опустите смоченное полотенце, свёрнутое в три-четыре слоя. В наполненные банки вливаем, не слишком резко, сироп, переставляем в кастрюлю с тёплой водой.

Шаг 6

Компот стерилизуем под крышками до получаса, если ёмкости литровые, и вдвое дольше для трёхлитровых бутылей. Закупоренные банки выдержите под слоем тёплых вещей.

Вариант 5: Вкусный компот из яблок на зиму с вином

Большее количество вина вливать в сироп не стоит, его роль – придать тонкий виноградный аромат и чуть подкислить напиток. Хороши вина из простого, столового винограда, но можете добавить и белый мускат.

Ингредиенты:

• палочка корицы;
• пять сухих зонтиков гвоздики;
• цедра от половины небольшого лимончика;
• вино белое, сухое – половина стакана;
• четверть кило сахара;
• вода;
• килограмм ярких, сладких яблочек.

Как приготовить

Шаг 1:

Некрупные фрукты умещаются в бутылях плотнее и смотрятся впоследствии симпатичнее. Выбирать яблоки стоит только спелые, разумеется, по возможности непорченые. Сорт особо не важен, можете даже смешать несколько разных.

Шаг 2:

Разрезаем промытые фрукты на половинки, если они некрупные, или на 4–6 долек. Если на кожице всё же присутствуют следы повреждений, постарайтесь разрезом пройти именно по ним, так с меньшими потерями и хлопотами можно избавиться от нехороших частей.

Шаг 3:

Сердцевинки удалите, ломтики, на которых были следы порчи, ещё раз промойте. Наполните яблоками бутыль почти по плечики. В литре кипятка размешайте до растворения сахар, сироп проварите минуту и процедите простейшим марлевым фильтром.

Шаг 4:

Слив сироп в кастрюлю, опустите в него и проварите минуты три по закипанию пряности и лимонную корку. Влив вино, жидкость перемешайте и накиньте на горлышко бутыли марлю.

Вливайте сироп половником, по возможности быстро.

Шаг 5:

Компот необходимо простерилизовать. Бутыль прикройте прокипячённой крышкой, установите в кастрюлю. На дно ёмкости загодя уложите в несколько слоёв толстую хлопчатую или льняную тряпицу и влейте тёплую воду. После установки одной или нескольких бутылей (банок) с компотом уровень воды не должен подняться выше плечиков тары.

Шаг 6:

Компоты в трёхлитровых ёмкостях стерилизуем от сорока минут до часа, литровым достаточно и вдвое меньшего срока. Закупоренные стерильными крышками бутыли до полного остывания выдержите под одеялами или старыми тёплыми вещами. Убедившись, что из-под крышек не сочится компот, а сами они не вздулись, уберите в кладовую.

Вариант 6: Простой компот из яблок на зиму — классический рецепт

Рекомендации по подбору яблок часто сводятся к выбору сортов и сортировке плодов по спелости. В отличие от других видов плодовой консервации – варенья, джемов и тому подобного, в компот яблоки годятся практически любого сорта.

Самые невзрачные с виду фрукты, кисленькие, мелкие и даже вовсе не румяные, способны насытить напиток вкусом и ароматом, в чём несложно убедиться.

Не выбирая, возьмите случайное яблоко из корзины, вымойте и нарежьте, не очищая и даже вместе с сердцевинкой. Ломтики сложите в чашку, и залейте кипятком, накройте и дайте полчаса настояться. По вкусу подсластите импровизированный компот, заодно можете и рассчитать желаемую порцию сахару. Пробуя его, обязательно помните, после усиленной тепловой обработки, настоявшись несколько месяцев, напиток станет ещё вкуснее.

Ингредиенты:

• сто граммов сахара;
• полкило яблок.

Пошаговый рецепт компота из яблок на зиму

Шаг 1:

Трёхлитровые бутыли тщательно промываем в содовом растворе. Ополоснув проточной водой, слегка обсушиваем, перевернув на решётке горлышками вниз. Чистые ёмкости помещаем в духовку, прокаливаем, постепенно подняв температуру до 150 градусов, в течение десяти минут. Можно на протяжении этого же времени выдержать тару над паром. Не извлекая резинок, кипятим металлические крышки семь минут.

Шаг 2:

Перебираем яблоки. Для компота отбираем небольшие, не повреждённые гнилью плоды. Примятые или с тёмными пятнышками откладываем в сторону, они для консервации непригодны. Обмываем яблоки водой, удаляем хвостики, срезаем носики.

Шаг 3:

Заполняем обработанные банки яблоками до двух третей объёма. До самого горлышка вливаем в каждую крутой кипяток и под крышками оставляем минут на 20, чтобы плоды хорошо пропарились.

Шаг 4:

Стерильные крышки аккуратно снимаем с банок и раскладываем по чистому полотенцу. Надеваем на горлышко капроновую крышку с отверстиями, сцеживаем воду в объёмную кастрюлю и помещаем её на интенсивный огонь. Кипятим фруктовый настой минуты две.

Шаг 5:

В каждую наполненную яблоками ёмкость засыпаем по полстакана сахару, вливаем кипящий настой. Накрыв стерильными крышками, расставляем банки по дну широкой кастрюли и доливаем в неё горячей воды, чтобы она прикрыла ёмкости по плечики. Обязательно предварительно положите на дно кастрюли плотную ткань или махровое полотенце, иначе банки могут потрескаться.

Шаг 6:

Включив максимальный огонь, ждём, когда вода в кастрюле начнёт интенсивно бурлить. Понизив нагрев, стерилизуем консервацию при незначительном кипении на протяжении 25 минут. Аккуратно достав, герметично укупориваем металлические крышки ключом.

Яблочный компот на зиму — пошаговый рецепт приготовления компота из яблок в домашних условиях

Компот из яблок на зиму, рецепт

Яблочный компот – прекрасное лакомство для всей семьи. Домашний компот получается ярким и ароматным, он не идет ни в какое сравнение с магазинным аналогом. Попробуйте сделать заготовку этого напитка, чтобы в зимние вечера баловать себя и домочадцев натуральным сладким лакомством.

1. Тип: напиток.
2. Подтип: фруктовый компот.
3. Количество порций на выходе: 10.
4. Объем: 3 л.
5. Время приготовления:
6. Национальная кухня: русская.
7. Калорийность:

   85 ккал

Ингредиенты для приготовления яблочного компота

• Яблоки – 300 г.
• Сахарный песок – 500 г.
• Вода – 2 л.

Приготовление яблочного компота

Заниматься заготовками на зиму – очень приятное и полезное занятие для каждой хозяйки. Имея в погребе несколько банок вкусной домашней консервы, вы не попадете впросак в случае неожиданного визита гостей, а еще у вас всегда будет, чем украсить праздничный стол к семейному торжеству. Сегодня мы рассмотрим способы приготовления зимнего компота из яблок. В нашей статье есть не только популярные рецепты этого полезного лакомства, но и даны полезные советы по его консервации. Вкусный яблочный компот: приготовление Чтобы домашний яблочный компот получился вкусным и полезным, необходимо соблюдать ряд рекомендаций.

2. Во-первых, следует подобрать хорошие фрукты. Лучше всего, если они будут слегка недозрелыми, но уже налившимися. Идеально подойдут кисло-сладкие сочные плоды, а вот крахмальные и перезрелые разварятся и потеряют форму.
3. Во-вторых, на яблоках не должно быть никаких повреждений и червоточин. Их нужно тщательно вымыть и очистить от семян. Некоторые хозяйки снимают с плодов кожицу. Если фрукты большие, разрежьте их на несколько частей. Мелкие яблоки можно класть в банки целиком. Интересно! Для обеспечения организма железом необходимо съедать по 5-20 яблок в день. Содержание этого микроэлемента в 100 г плода – 2,5 мг.
4. В-третьих, перед консервацией яблочки лучше бланшировать. Это нужно для того, чтобы они не потемнели и не потеряли свой объем.
5. В-четвертых, простерилизуйте емкости и крышки. Можно ошпарить их кипятком или поместить в разогретую духовку. У каждой хозяйки есть свой любимый метод.

Когда все необходимые манипуляции будут завершены, можно приступать к приготовлению любимого лакомства. Предлагаем воспользоваться простым классическим рецептом яблочного компота:

1. Сначала приготовьте сироп. Для этого используется вода, оставшаяся после бланшировки. Сироп состоит из 1 части сахара и 4 частей воды. Иначе говоря, добавьте по 250 г сахара на каждый литр жидкости. Вода обязательно должна быть горячей.
2. Наполните емкости яблоками на 1/3. Затем налейте горячий сироп. Оставьте банки в сухом месте на 1,5-2 часа, чтобы вода остыла.
3. Затем слейте жидкость, оставив плоды. При желании к ним можно добавить листики мяты или корицу. После этого снова наполните емкости сиропом и укупорьте крышками.
4. Переверните банки крышками вниз, укутайте полотенцами и оставьте на несколько часов остывать при комнатной температуре. Консервация спокойно хранится всю зиму в погребе или холодильнике.

Консервация яблочного компота на зиму Яблочный компот будет еще вкуснее, если добавить в нее не только яблоки, но и другие фрукты. Рассмотрим еще один рецепт приготовления этого всегда свежего и вкусного напитка из яблок. Вам потребуется по 2-3 яблока и 1-2 грозди темного винограда на каждую банку компота. Сироп готовить не нужно. Достаточно поместить фрукты в простерилизованные банки и залить их горячей водой. Когда жидкость остынет, слейте ее в кастрюлю, добавьте сахар и покипятите 5-7 минут. Залейте горячей сладкой водой фрукты в банках и закройте крышками. Компот из яблок будет более ярким и ароматным.

Как закрыть компот из яблок на зиму без стерилизации?

Некоторые хозяйки считают процедуру стерилизации банок перед закатыванием консервации трудоемкой и излишней. Все чаще современные женщины задаются вопросом: можно ли побыстрее сварить компот из яблок на зиму? Сэкономить несколько минут поможет отказ от стерилизации. Сварить компот из яблок можно по специальному рецепту. Продукт остается свежим всю зиму и не теряет своих вкусовых качеств даже на следующий год. Предварительно вам все равно нужно будет промыть банки с содой и прополоскать их кипятком. Плоды очистите от семян, порежьте на дольки и выложите в банки. Залейте фрукты кипящей водой, накройте крышкой и оставьте на ночь. Утром слейте воду из банок в кастрюлю, добавьте сахар и поставьте на огонь. В это время в другой емкости поставьте кипятиться крышки. Когда вода закипит, разлейте ее по банкам. Теперь закатайте банки с компотом, переверните их донышками вверх и укутайте пледом. По такому принципу варятся различные виды сладкой консервации на зиму. Компот получается очень вкусным как с добавлением ягод и других фруктов, так и без такового. Классическое яблочное лакомство нравится и взрослым, и детям. Иногда хозяйки специально не добавляют в него сахар. Плоды из яблочного компота чаще всего используются в качестве начинки для пирогов, тогда как сок подается отдельно. Компот из яблок без стерилизации

Яблочный компот: видео-рецепт

Опытные заготовители рекомендуют разрезать фрукты на части. Так они лучше впитывают воду, отдают собственный сок и окрашиваются от ягод, приобретая очень красивый оттенок. Целыми рекомендуется класть в банки только ранетки и другие мелкие сорта. Косточкам яблок свойственно выделять синильную кислоту. При длительном хранении они становятся опасными для здоровья. Поэтому заготовку с целыми плодами, не очищенными от семян, рекомендуется употребить в течение одного года. Для желающих сохранить красоту фруктов существует специальный рецепт. Вам потребуются плоды размером с женский кулачок. Помойте фрукты, отделите от них черенки и листочки. Яблоками необходимо наполнить банки до краев. В каждую поместите по 1-2 листочка мяты и залейте кипятком Когда вода остынет, ее нужно слить в кастрюлю и сварить сироп с добавлением сахара. К фруктам следует добавить по щепотке лимонной кислоты на каждые 3 литра. Затем все это заливается сиропом и закатывается. На видео показан рецепт приготовления компота таким способом:

Компот из яблок — простой пошаговый рецепт с фото

Больше всего у меня заготавливается на зиму компота из яблок. Причина простая — и яблок вырастает больше, чем всего остального, и падает их с веток видимо-невидимо. Причем, падает почти весь период созревания плодов.

Собрав падалицу, я яблочный компот на зиму и готовлю. За месяц набирается вполне приличное количество банок — на всю долгую зиму.

Естественно, что параллельно я готовлю и варенье, и повидло, и все остальные яблочные «заготовки» и «консервы».
Но среди них, компот из яблок, едва ли не самый простой и быстрый в приготовлении продукт. Как раз для меня, для ленивой.

К тому же, такая консервация позволяет практически полностью отказаться от всевозможных «кок» и «фант», а это и для здоровья и для кармана весьма полезно. (фантой у нас в основном ребенок балуется — ржавые монетки в ней очищает — блестят, как новенькие!)

***

Для компота из яблок нам потребуется:

(количество продуктов на трехлитровую банку)
— вода фильтрованная 2,5 л;
— яблоки 1,3 кг;
— сахар песок 3 стакана.

Исходные продукты для нашей заготовки.

Рецепт приготовления

Тщательно промыть яблоки под проточной водой.

Слить полностью воду с яблок через дуршлаг.

Промыть хорошо банку и крышку под проточной водой.

Стерилизовать в течение 25 минут чистые банку и крышку на пару. У меня буквально мантоварка приспособлена на даче. В городе я обычно микроволновкой пользуюсь для стерилизации.

Сделать несколько проколов вилкой на каждом фрукте.

Выложить подготовленные яблоки в горячую банку.

Поставить кастрюлю с фильтрованной водой на сильный огонь.

Довести воду в кастрюле до температуры кипения.

Залить закипевшую воду в банку с яблоками. Прикрыть ее крышкой. Оставить стоять на несколько минут. Минут 5 хватит.

Надеть крышку с дырками на банку.

Слить всю воду с банки обратно в кастрюлю и добавить указанное количество сахара. Количество сахара можно немного менять, в зависимости от сладости яблок и собственного вкуса.

Довести на сильном огне сироп до кипения.

Влить закипевший сироп в банку с яблоками.

Закатать банку с яблочным компотом крышкой. Пластиковые крышки для горячей консервации я обычно не использую.

Положить готовую банку с компотом на бок или поставить вверх дном и тщательно укутать теплым одеялом. Компот должен плавно и постепенно остывать.

Вкусный компот из яблок готов! Причем готов к длительному хранению.

Напиток получается и вкусным и полезным. С удовольствием потребляется и ребенком и его родителями. А также гостями за празднечным столом.
И как «компот» на третье, и как непременный атрибут праздничного застолья.

Приятного аппетита!

полезные советы:

Общие рекомендации для приготовления компотов на зиму следующие:

— чтобы плоды не потеряли форму и цвет нужно строго соблюдать время приготовления и не переваривать компот

— плотные ягоды и фрукты — черешню, сливу, абрикосы, персики, груши, яблоки и айву перед консервированием нужно предварительно недолго отварить в кипящем сахарном сиропе

— арбузы, дыни, цитрусовые, бананы, клубнику, смородину, малину или виноград не варят, а кладут в кипящий сироп и тут же снимают компот с огня и разливают по банкам

— банки и крышки для консервирования тщательно стерилизуют паром или в СВЧ-печи, а стерилизация содержимого компотов достигается за счет кипячения и длительного медленного остывания

— количество сахара и специй и других ингредиентов (вино, например) в компотах достаточно произвольно и не играет особого значения для срока хранения консервированных компотов

с рецептом компота из яблок часто смотрят следующие заготовки:

Вкусный компот из яблок и алычи на зиму: рецепт с фото

Из красной алычи и яблок получается очень вкусный душистый компот красивого и насыщенного малинового цвета. Времени на приготовления такой консервации понадобится совсем немного. Яблоки и алычу найти в летний сезон не проблема. Добавим к фруктам сахар и в результате получим вкуснейший ароматный напиток на зимнем столе к печенью, булочкам и пирогам для всей семьи.

Приготовьте необходимые ингредиенты по списку и приступим к приготовлению компота из красной алычи с яблоками на зиму.

Время приготовления — 45 минут

Ингредиенты на банку 1 л:

• Алыча красная — 150 г
• Яблоки — 2 шт. среднего размера
• Сахар — 80-100 г
• Вода фильтрованная — 850-900 мл

Читайте также:

Как закрыть компот из алычи

1. Алычу с яблоками моем, даем стечь лишней воде на полотенце. Косточки у ягод удалять не нужно. У яблок убираем сердцевину и нарезаем дольками.

2. Банки для компота моем в горячем содовом растворе, споласкиваем чистой водой. Стерилизуем удобным способом. Наполняем подготовленные емкости фруктами на половину объема.

3. В сотейнике кипятим чистую воду и заливаем ею фрукты. Льем аккуратно, тонкой струйкой, чтобы стекло не лопнуло от резкой смены температур. Лишнюю воду из сотейника выливаем, она нам не понадобится. Накрываем банки крышками и оставляем на 10 минут на столе.

4. Сливаем ароматный фруктовый настой обратно в сотейник с помощью специальной крышки.

5. В получившийся объем фруктового настоя всыпаем сахар и доводим его до кипения на среднем огне. Кипятим 1 минуту.

6. Закипевшим сиропом заливаем алычу и яблоки в банке до самого верха.

7. Укупориваем банки с компотом прокипяченными крышками.

8. Укутываем фруктовую консервацию для дополнительной стерилизации плотным полотенцем или пледом и оставляем так остывать.

9. Ароматный, душистый компот из красной алычи с яблоками на зиму готов! Хранить компот можно и в прохладном подполе, и в условиях городской квартиры в обычной кладовке. Приятного вам аппетита и вкусных заготовок!

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Компот из яблок на зиму: рецепты с фото

Август считается одним из самых яблочных месяцев, а если учесть, что поспевают другие фрукты, мы решили сделать большую подборку яблочных компотов на зиму. Почти все рецепты с добавлением других спелых и сладких плодов.

Компот из яблок сорта «белый налив» на зиму

Белый налив — очень сочные яблочки, так и просятся в компот! Точнее — в баночку. Количество яблок и сахара указано на 3-литровую банку.

Ингредиенты:

• полкило яблок;
• 1 стакан сахара;
• воды сколько войдет.

Приготовление:

Мелкие яблоки сорта «белый налив» можно консервировать в компоте целыми. Крупные разрежьте на половинки и удалите сердцевину. Сложите яблоки в банку. Вскипятите воду. В каждую банку добавьте по стакану сахара, залейте кипящей водой на половину объема. Накройте крышками, через 10 минут снова вскипятите воду, долейте крутой кипяток до верху банки и закатайте. Переверните, укутайте на сутки теплым одеялом.

Компот из яблок и груш на зиму

Рецепт проще простого, для заготовки берите яблоки и груши летних сортов, обязательно спелые. Количество плодов — на банку 3 литра.

Ингредиенты:

• полкило яблок;
• полкило груш;
• 2 стакана сахара;
• воды сколько войдет;
• 1 грамм лимонной кислоты;
• палочка корицы и бутоны гвоздики по желанию.

Приготовление:

Вымойте фрукты, удалите сердцевину у каждого плода, крупно его нарежьте. Сложите в банки, засыпьте сахаром, доверху залейте кипящей водой. Накройте банки, через 10 минут сироп слейте и доведите до кипения в кастрюле с корицей и гвоздикой. Можно добавить бадьян (1 штука на банку). Варите сироп 3 минуты, верните его в банку, после чего накройте банки крышками и стерилизуйте 10-15 минут в кастрюле с кипящей водой. Закатайте, переверните, укутайте на 12-14 часов теплым одеялом.

Компот из яблок на зиму с нектаринами и белой сливой

Круглые белые или желтые сливы, спелые нектарины и конечно, яблоки — отличное соседство в одной банке! Ниже указано количество ингредиентов на банку объемом 3 литра.

Ингредиенты:

• 300 грамм яблок;
• 200 грамм нектаринов;
• 200 грамм слив;
• 400 грамм сахара;
• 1 грамм лимонной кислоты;
• воды сколько войдет в банку.

Приготовление:

Вымытые фрукты нарежьте дольками, удаляя семечки из яблок и косточки из нектаринов и слив. Сливы в зависимости от размера можно разрезать или оставить целыми. Наполните стерилизованные банки подготовленными плодами. Если дома нет весов, можно это делать по старинке «на глазок», наполнив банку на одну треть.

Залейте кусочки фруктов кипящей водой, прикройте прокипяченными крышками и оставьте минут на 20 прогреться. Затем перелейте настой в кастрюлю с помощью специальной накладки на банку с дырочками, которая позволяет оставить плоды в банке. Добавьте в слитую из банки воду сахар и доведите снова до кипения, чтобы получился сироп. Добавьте в него лимонную кислоту. Залейте сироп в банку и сразу же её укупорьте. Помещаем банку под тёплое одеяло, перевернув на крышку. Компот на зиму из яблок, нектаринов и слив готов.

Компот из яблок и брусники

Это один из самых приятных способов заготовки брусники на зиму — в яблочном компоте!

Количество фруктов, ягоды и сахара указано на банку объемом 3 литра.

Ингредиенты:

• 400 грамм яблок сорта «белый налив»;
• 1 стакан брусники;
• воды сколько войдет;
• 400 грамм сахара.

Приготовление:

Подготовьте банки: тщательно вымойте, обсушите. Очень помогает в этом деле посудомоечная машина. Загрузите в неё банки, в специальные отсеки насыпьте немного моющего средства и включите. Через 1,5-2 часа банки чисты и стерильны. Можно заняться собственно заготовкой компота.

Яблоки и бруснику вымойте, яблоки выложите на бумажное полотенце, ягоду обсушите, выложив на сито. В трёхлитровую банку на дно уложите плоды целиком, насыпьте бруснику. Засыпьте все это сахаром прямо в банке, накройте каждую баночку чистой тканью. Вскипятите воду, залейте ею банки, дайте постоять 5-7 минут, вылейте воду обратно в кастрюлю и снова закипятите. Залейте содержимое банок кипящим сиропом и закатайте. Остудите перевернутые банки, укутанные пледом или одеялом.

Компот из яблок и кизила на зиму

Кизил дает удачное сочетание с яблоками, особенно сладких сортов. Возьмите и приготовьте этот компот с учетом количества продуктов на 3-литровую банку.

Ингредиенты:

• полкило яблок;
• 2 стакана спелого кизила;
• 400 грамм сахара;
• воды сколько войдет.

Приготовление:

Яблоки и кизил поместите в дуршлаг. Промойте в холодной проточной воде. Яблоки используйте кислых сортов, с плотной мякотью. Разрежьте на 4 части, удалите семенные коробочки. Кизил используйте с плотной мякотью. Его надо перебрать: удалите плодоножки, веточки, листочки, повреждённые ягоды. В стерилизованную банку уложите нарезанные яблоки, чередуя с ягодами кизила. В отдельной кастрюле соедините воду и сахар. Доведите до кипения. Кипящим сиропом залейте яблоки. Прикройте обработанной кипятком крышкой, поставьте в кастрюлю с водой на сложенную вчетверо ткань, стерилизуйте 10 минут с момента закипания. После стерилизации плотно укупорьте банку жестяной крышкой. Компот из яблок и кизила готов, переверните его и укутайте на сутки. У готового напитка очень насыщенный и красивый цвет.

Компот на зиму из яблок и кабачков

Очень интересный рецепт, понадобятся яблоки летних сладких сортов и белые молодые кабачки. Банку набивайте не плотно, количество плодов и сахара указано на тару объемом 3 литра.

Ингредиенты:

• 500 грамм яблок;
• 1 молодой небольшой кабачок;
• 150 грамм сахара;
• 1 грамм лимонной кислоты;
• воды сколько войдет.

Приготовление:

Процесс не включает стерилизацию наполненных банок. Обработайте их вместе с крышками заранее. Яблоки нарежьте четвертинками, кабачки полукружьями, предварительно очистив. Засыпьте все это сахаром прямо в банке, добавьте крутой кипяток почти доверху. Накройте банку, через 10 минут сироп слейте, хорошо прокипятите, 2-3 минуты, снова добавьте в банку вместе с лимонной кислотой, закатайте, переверните. Укутайте на 2 суток. Компот из яблок с кабачками на зиму пригоден к употреблению на раньше чем через месяц после закатки.

Компот из яблок и слив на зиму

Ежегодно в обязательном порядке я делаю на зиму компот из слив. В этом году решила объединить со сливами яблоки. Нравится мне в зимние холода полакомиться фруктами из компота. Вкусным получается не только напиток, но и плоды из него.

Рецепт предполагает следующие основные этапы приготовления компота: подготавливаем фрукты, раскладываем их в чистые простерилизованные банки, заливаем сахарным сиропом и ставим стерилизоваться на водяной бане. Ничего сложного!

Продукты

• яблоки – 2 шт.;
• сливы – 150 г;
• сахар – 320 г.

 

Продукты указаны из расчета на 1 литровую баночку.

Рецепт приготовления

Сегодня я буду готовить сливово-яблочный компот на зиму без косточек. Для компота я отберу плотные зрелые сливы и такие же плотные яблоки: чтобы дольки не разволокнились в банке.

1. Для сахарного сиропа соединю 1 литр воды с сахарным песком и доведу эту жидкость до кипения.

2. Тем временем простерилизую необходимую тару. Крышки сложу в металлический чайничек, наполненный водой.

3. Банку поставлю над отверстием чайничка. Все это сооружение ставим на огонь. Стерилизуем одновременно крышку путем кипячения и стеклянную емкость – паром в течение 15 минут.

4. Тем временем приступим к обработке плодов. Из яблок удалим середину, разрежем яблоко на четыре части. Сливы разделим пополам и удалим косточки.

5. Разложим фрукты в простерилизованную банку, наполняя ее на треть или более (по вашему желанию).

6. Зальем сахарный сироп доверху.

7. Прикроем горловину крышкой, поставим в теплую воду в кастрюлю для стерилизации на водяной бане. На дно нужно положить подставку. Литровые банки стерилизуем таким образом 12 мин. от закипания воды в кастрюле.

8. После стерилизации крышку закатываем.

9. Переворачиваем банку и оставляем так до ее охлаждения.

Компот из слив и яблок на зиму готов. Ставим его на место постоянного хранения в ожидании момента, когда мы, наконец, сможем открыть очередную баночку с фруктами и насладиться вкусным, ароматным напитком.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Зимний сезон — приготовим яблочный компот — amylife

Орехово-пряное ассорти

«Несомненно, яблоко — самый благородный из плодов». Вы без ума от яблок? Вы знаете, как приготовить вкусный яблочный компот из простых ингредиентов прямо в кладовой? Это одно из моих восхитительных пристрастий, восхитительный и универсальный рецепт, который вы можете добавить в меню завтрака, обеда или ужина.
Я люблю фрукты, а когда дело доходит до яблок, я считаю, что одно яблоко в день отпугнет врача.Да, это правда. Это такой мощный набор питательных веществ, что вы не можете игнорировать его аспекты здоровья. Я знаю, что многие из вас могут не любить есть слишком много свежих яблок. То же самое и со мной.
Здесь возникает вопрос, как можно включить этот полезный фрукт в свой рацион. Позвольте мне поделиться с вами секретом. Когда у меня есть лишние яблоки, я готовлю восхитительный десерт. А яблочный компот — один из моих любимых яблочных десертов.
Я люблю тёплый яблочный компот с ванильным мороженым, один из лучших зимних десертов, который может заменить даже калорийную Расплавленную лаву.Вы можете использовать его по-разному, и это одна из важных причин, по которой мне нравится этот рецепт. Бесчисленные варианты для удовлетворения ваших вкусовых рецепторов !!!

Способы использования яблочного компота
Яблочный компот можно есть разными способами. Некоторые из них упомянуты ниже:
• С французскими тостами
• Намажьте их на бутерброд
• Используйте в качестве начинки для блинчиков.
• Сверху на блины
• В качестве крекера с начинкой
• Или просто подавайте как успокаивающий десерт.

Давайте насладимся соблазнительным зимним блюдом прямо на моей кухне и сделаем обед для ваших близких особенным.Итак, вы готовы?
Люблю есть теплым с ванильным мороженым; очень легко сделать, и самое главное, вы можете сохранить его для дальнейшего использования. Прежде чем углубиться в рецепт, давайте посмотрим, как хранить яблочный компот.

СОВЕТЫ ПО РАЗОГРЕВАНИЮ И ХРАНЕНИЮ
Знаете ли вы, как можно разогреть яблочный компот, если вы приготовили его заранее или если у вас остались остатки после вечеринки, как вы могли бы его хранить? Давай упростим тебе задачу.
Поместите в герметичную коробку и храните в холодильнике, затем разогрейте на плите или просто в микроволновой печи.Если нужно подать в тот же день, оставьте его при комнатной температуре на несколько часов.

МОЖНО ЛИ ВЫ ЗАМОРОЗИТЬ ФРУКТОВЫЙ КОМПОТ?
Что делать, если вы хотите хранить его дольше? Просто приготовьте его, охладите при комнатной температуре, оставьте на ночь для достижения наилучших результатов, а затем добавьте небольшие порции яблочного компота в небольшие коробки и положите их в морозильную камеру на следующее утро. Прекрасный способ сохранить яблоки, верно?

Какие яблоки можно использовать для этого восхитительного лакомства?
Я люблю сочетать кислые и сладкие яблоки вместе для идеального баланса вкуса.
• Для кислых яблок вы можете выбрать Granny Smith, McIntosh и Pink Lady.
• Для сладких яблок вы можете выбрать Fuji, Honey Crisp и Gala.
• Вы можете выбирать из своего любимого сорта, но рекомендуется выбирать тот, который остается твердым при приготовлении.
Кроме того, вы можете легко найти эти яблоки в продуктовых магазинах, расположенных в Торонто, Канада. Какой яблочный компот вам больше всего нравится? Мы были бы рады получить известия от вас. Теперь, без дальнейших промедлений, давайте рассмотрим ингредиенты рецепта и инструкции.

Зимний сезон — сделаем яблочный компот

амилайф

Давайте приготовим яблочный компотЯблочный компот, приготовленный с корицей, маслом и коричневым сахаром, станет вкусным и универсальным дополнением к вашему праздничному столу зимой! Превратим свежесобранные яблоки в компот и приготовим вкусный завтрак.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Десертный курс

Кухня Французская

порции на 4 порции (зависит от количества порции)

• 3 яблока с медовой хрустящей корочкой среднего размера (от 160 до 180 г на яблоко)
• 2 яблока Гранни Смит большого размера (250 г на яблоко)
• 50 г несоленого масла
• 2 палочки корицы
• 1 стакан воды
• 1 ст. свежий лайм или лимонный сок
• 1 щепотка соли
• от стакана до ½ стакана подсластителя (я использовал коричневый сахар)
• ¼ чайной ложки душистого перца
• ½ чайной ложки порошка корицы

Топпинг

• Ванильное мороженое
• палочки корицы
• Зернистый шоколад

• Очистите ваши любимые яблоки и нарежьте их на 8-10 частей.Обязательно удалите семена.

• Нарежьте яблоки на кусочки шириной ½ дюйма.

• Поставьте большую сковороду на плиту на средний или сильный огонь. Добавьте масло и палочки корицы и готовьте, пока масло не растает.

• Добавьте нарезанные дольками яблоки и осторожно перемешивайте примерно 2-3 минуты.

• Затем налейте воду в кастрюлю, добавьте коричневый сахар, порошок корицы, душистый перец, щепотку соли, свежий сок лайма и хорошо перемешайте.

• Теперь уменьшите огонь до минимума и готовьте примерно 5-10 минут.Время от времени помешивать

• Проба на вкус: если вы любите больше сладости, вы можете добавить сахар и хорошо перемешать.

• Готовьте, пока яблоки не станут мягкими. Выключите огонь и переложите его в емкость. Дайте яблоку остыть.

• В коктейльный бокал добавьте 1 ст. яблочного компота на дно, сверху добавьте две ложки ванильного мороженого, а затем еще 1 ст. еще яблочного компота сверху. Украсить палочкой корицы сбоку от мороженого и сверху посыпать зернистым шоколадом.

Давайте рассмотрим преимущества некоторых ингредиентов яблочного компота. Яблоко — хороший источник пищевых волокон и витамина С. Пищевые волокна поддерживают здоровье пищеварительной системы. Для переваривания требуется больше времени, подходит для людей, страдающих запорами. Это помогает вам чувствовать себя более сытым, да, действительно более сытым, тем самым подавляя голод и помогает похудеть. Витамин C в яблоке и лайме помогает повысить иммунитет. Они содержат мощные антиоксиданты, которые помогают восстанавливать клетки и предотвращают преждевременное старение. Корица также является источником антиоксидантов и обладает воспалительным действием. Он помогает бороться с инфекциями, предотвращает хронические сердечные заболевания, снижает уровень сахара в крови и холестерина.

Заключение: Этот компот удивит ваших гостей, и они обязательно спросят рецепт у вас. Получается так хорошо. Если вы еще не пробовали этот рецепт, попробуйте его хоть раз. Поверьте мне; вы станете его фанатом. Даже он очень хорош для ланч-бокса вашего ребенка, хотя намного лучше, полезнее и питательнее, чем покупные в магазине продукты, которые мы обычно покупаем, которые также содержат искусственные ароматизаторы и консерванты.Давайте классно поесть свежие фрукты!

Подписывайтесь на нас и ставьте лайки: https: //www.youtube.com/channel/UC6i6tpOzNArb4YUDuXLF2dQ? View_as = subscriber

Самый простой рецепт яблочного компота быстрого приготовления

26 сентября 2017 г.

Вы ищете простой и вкусный рецепт яблочного компота быстрого приготовления?

О, боже мой, я люблю яблоки и корицу, и время пришло. Вот забавный и простой рецепт яблока Instant Pot (время приготовления — 1 минута!) Для компота, чтобы использовать ваши баллы по сбору яблок.Как вы знаете, в последнее время мы очень увлечены нашими рецептами Instant Pot, поэтому я попробовала несколько комбинаций компота с яблоком и корицей, и этот мой самый любимый, а также самый простой! Мне нравится это на моей овсяной каше, нарезанной сталью, по утрам, но он также работает с мороженым или в ручном пироге. Ням!

Получите мой легкий рецепт яблочного компота быстрого приготовления. Рецепт яблочного компота после прыжка…

Распечатать

Самый простой рецепт яблочного компота быстрого приготовления

Вот забавный и простой рецепт яблочного компота быстрого приготовления (время приготовления 1 минута!) Для компота, чтобы использовать ваш баллы за сбор яблок.Мне нравится это на моей овсяной каше, нарезанной сталью, по утрам, но он также работает с мороженым или в ручном пироге. Ням!

• Автор: Джасинда
• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Общее время: 30 минут
• Урожайность: 6 порций 1x

4 яблока, очищенные от кожуры, нарезанные и нарезанные — бабушка Смит — мой любимый аромат, но вы также можете смешать его
2 столовые ложки коричневого сахара
1 столовые ложки белого сахара (или больше по вкусу)
2.5 столовых ложек сливочного масла
2 чайных ложки ванили
2 чайных ложки корицы

1. Бросьте нарезанные яблоки в кастрюлю для быстрого приготовления.
2. Добавьте все остальные ингредиенты. Масло можно просто погладить, не растапливайте. Для этого рецепта вода не нужна, так как яблоки выделяют много жидкости.
3. Используя ручные настройки, установите высокое давление на 1 минуту.
4. Дайте Instant Pot естественным образом сбросить давление в течение 10 минут.
5. Вычерпайте компот и полейте им все, что хотите!

Так просто. Так вкусно.Я нарезал немного свежего шалфея из сада и посыпал его сверху, чтобы получить дополнительный пикантный вкус. У вас есть рецепт быстрого приготовления яблока, который вам нравится? Поделись со мной!

Ознакомьтесь с некоторыми из наших других рецептов быстрого приготовления или этими забавными рецептами для двухминутного одноразового яблочного пирога, приготовленного в микроволновой печи, кексов с яблочным сливочным сыром и домашнего яблочного пирога с сыром. Или как насчет коктейля из пряного яблочного шампанского? Или твердый яблочный сидр с мимозой? Ням.

by Jaime

Самое простое и лучшее яблочное пюре — самое простое

Осень — это сезон яблок, а значит, — это время для домашнего яблочного пюре .В это время года яблоки хрустящие, сочные, сладкие и обильные. А с такими сортами, как Jazz, Honeycrisp, Gala, Jonagold, Braeburn Fuji, Ambrosia и Cortland, ваше домашнее яблочное пюре может иметь такие же нюансы, как и выбранные вами фрукты.

Каждый год, сколько я могу сосчитать, моя бабушка Лилиан ставила банки с домашним яблочным пюре, и осенью и зимой наши обеды с жареным цыпленком и жареные свиные отбивные всегда шли с гарниром. домашнего яблочного пюре.

Она использовала Golden Delicious, слегка сладкий, слегка медовый фрукт, из которого получается вполне респектабельное, но несколько однотонное пюре. Я ее не виню — тогда на рынках было три стандартных яблока: Golden Delicious, Red Delicious и Granny Smith.

Перенесемся на 30 лет вперед, и разнообразие, кажется, бесконечно, но лучший яблочный соус — наш выбор — Макинтош. Яблоки McIntosh имеют ярко-красную и зеленую кожуру, оттенки которой меняются в зависимости от того, когда яблоко было собрано.Макинтош в начале сезона будет иметь более зеленый цвет и немного более терпкий на вкус, чем фрукты позднего сезона.

С бледно-белой мякотью яблоки McIntosh более сложные и ароматные, чем их аналоги Golden Delicious, и обладают острой, цветочной и не совсем мучнистой терпкостью, идеально подходящей для яблочного соуса, который поразит любой вкус и разбудит ваше небо.

Моя бабушка подавала яблочное пюре без корицы и специй. Она могла добавить пару столовых ложек сахара, если яблоки были недостаточно сладкими, но не более того.Он был неприукрашенным и обнаженным, беззастенчиво чистым.

Оглядываясь назад, я должен согласиться с ее серьезным подходом. Еще много осени осталось для тяжелых специй и щекочущих нос ароматов. Простота этого соуса идеально подходит для того, чтобы обмакнуть его в свиную отбивную и грызть последние пикантные наггетсы. Даже лучше? Этот легкий рецепт готов через 20 минут.

---

Старомодное яблочное пюре
Обслуживает 4
Практическое время: 20 минут
Общее время: 20 минут

Вы можете легко удвоить этот рецепт, если случайно случайно наткнетесь на яблоки на кухне.

Состав
От 4 до 5 яблок McIntosh, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных кусочками толщиной 1 дюйм
2 столовые ложки воды
1 столовая ложка меда
Сок 1/2 лимона, плюс еще по вкусу

Инструкция
В средней кастрюле доведите до кипения яблоки, воду и мед на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего и готовьте, часто помешивая, 5-7 минут, пока яблоки не станут ломкими.

Перелейте яблочную смесь в кухонный комбайн или блендер и взбивайте, пока она не достигнет желаемой консистенции, от 3 до 5 импульсов.Добавьте лимонный сок и перемешайте. При желании приправить по вкусу дополнительным количеством лимонного сока. Переложите в контейнер для хранения и дайте яблочному пюре остыть, прежде чем накрыть крышкой и поставить в холодильник до холода. Подавать охлажденным.

Яблочное пюре хранится в холодильнике до пяти дней.

Рецепт оборота

яблок | Все рецепты

Благодаря замороженному слоеному тесту это делается быстро и просто с отличными результатами.Не нужно замораживать яблоки в воде с лимоном и лимоном. Кроме того, я просто смешал кукурузный крахмал со смесью коричневого сахара без дополнительной воды и варил яблоки до мягкости и сока, а затем добавил немного ванили. После заполнения и закрытия оборотов я закрепил края, нажав на них вилкой, и прорезал отверстие для выхода пара в верхней части. Фантастический десерт в стиле пекарни проще простого!

Прежде всего, убедитесь, что вы используете мытье для яиц! В следующий раз сделаю снимок — на этот раз они были сожраны слишком быстро! Это самый простой рецепт.Выпечка Pepperidge Farm уже выпускается в виде квадратных листов, поэтому все, что вам нужно сделать, это разделить их на кусочки ножом для пиццы. Вероятно, самое трудоемкое занятие — это очистить яблоки и нарезать их ломтиками. В следующий раз я использую только 3 яблока и уменьшу количество сахара до 3/4 стакана, потому что у нас были остатки — хотя я не жалуюсь, они были восхитительны. Если хотите, можете использовать начинку для яблочного пирога, но хрустящий обжаренный фрукт может быть получен только от свежих яблок. Я приготовила яблоки немного дольше и сократила время выпекания, так как через 20 минут они подрумянятся.Я обжал края вилкой, когда закрывал их — не волнуйтесь, если вытечет немного соуса. (Не стесняйтесь добавить еще одну или две чайных ложки кукурузного крахмала / воды, если ваш соус недостаточно густой.) Они выглядели так, как будто были куплены в магазине, но были вкуснее.

Идеальная начинка для яблочных оборотов! Я использовал свою тестовую корочку, добавил корицу вдвое, добавил немного душистого перца и посыпал кристаллами сахара Демерара, а не глазурью.Вкуснятина прямо из духовки с шариком ванильного мороженого.

Я сделал их на днях и заморозил. Мы достали два, вчера утром положили их в духовку и наслаждались ими (теплыми!) На завтрак. Они были вкусными. Мне нравится слоеная корочка и отличная начинка. Продегустировал магазин купил. Я с нетерпением жду возможности есть их свежими всю зиму.

Удивительно хороши и их так легко приготовить! Обязательно держите тесто в холодном состоянии, чтобы оно не развалилось!

Сделал это и дал отличные результаты. Как и другие, я использовала специю для яблочного пирога и выстилала противень — обязательно! У меня осталась лишняя яблочная начинка — должно быть, использовали яблоки большего размера или что-то в этом роде.Друг не мог поверить, что они самодельные. Я планирую попробовать это сегодня вечером с начинкой для персикового пирога, и я уверен, что они получатся просто великолепными! (а затем, возможно, начинка для вишневого пирога и т. д. — будет еще быстрее!)

Отлично. Пропустил водяную баню с лимоном для яблок, пропустил глазурь. Готовили яблоки дольше 2 минут — это хорошо сработало.Использованные листы теста с фермы Pepperidge — это потрясающе. Получилось очень хорошо — их вдыхала вся семья. Сделаю еще раз обязательно. Легко и приятно.

Полезные советы: Нарежьте яблоки на гораздо более мелкие кусочки — быстрее готовьте на плите, быстрее и равномернее готовьте в духовке, намного легче заполнять тесто и легче есть.Вы меня поблагодарите! Обратите внимание: вы должны готовить яблоки намного дольше, чем несколько минут — по крайней мере, за 10 минут до добавления коричневого сахара. Мытье яиц обязательно! Кроме того, на самом деле не нужно весь коричневый сахар, 1/2 или 3/4 более чем достаточно. Если хотите большей сладости, посыпьте яичный гель немного гранулированным. Также не нужна глазурь — достаточно сладкая. Выстелите противень пергаментной бумагой, чтобы сковорода не протиралась!

Очень хорошо и очень просто! Раньше я никогда не делал пироги или пироги, поэтому был рад, что все получилось хорошо.Я последовал советам других рецензентов и увеличил количество корицы вдвое. Вместо глазури я смешал сахарную пудру и корицу и посыпал ею обороты. Это было бы неплохим блюдом для завтрака.

OMG, какой ужасный беспорядок! Невозможно заполнить достаточно яблок, чтобы израсходовать их, плюс они WAAAAY слишком жидкие, чтобы даже содержаться в тесте.Не знаю, чем все бредят! Придерживайтесь коблера с слоеным тестом сверху пирога или крошки.

Рецепт домашнего яблочного соуса — Раздвоенная ложка

Простой рецепт домашнего яблочного соуса , приготовленный всего из 5 ингредиентов и готовый чуть более чем за 30 минут. Сделайте большую партию и наслаждайтесь этим простым и вкусным рецептом яблочного пюре в качестве простой закуски, полезного десерта или вместе с более пикантными блюдами, такими как колбаса или свиные отбивные.

Простой рецепт яблочного пюре

Этот домашний рецепт яблочного пюре остается одной из моих любимых закусок. Легкое, полезное и любимое людьми всех возрастов, яблочное пюре можно наслаждаться круглый год, и его любят я, мой сын и мой муж. Каждый раз, когда я готовлю большую партию этого домашнего яблочного пюре, я словно копаюсь в большом ломтике яблочного пирога!

Вот что делает это яблочное пюре таким замечательным:

• Он сделан из 5 простых ингредиентов! (4, если вы опустите сахар)
• Легко приготовить из любых яблок, которые есть у вас под рукой
• Для больших партий
• и удобен для длительного хранения
• Очень просто сделать
• Веганский, без глютена, без молока

Ингредиенты в этом рецепте домашнего яблочного пюре?

• Яблоки
• Вода
• Сахар или другой подсластитель ( опционально )
• Молотая корица
• Щепотка соли
• Лимонный сок

Другими словами, вы едите яблоки .Но в том-то и дело, правда?

И, если вы похожи на меня, человека, склонного к импульсивным покупкам в больших количествах, то этот рецепт домашнего яблочного пюре — именно то, что вам нужно!

Вы заметите, что я сделал небольшую заметку, что добавлять сахар в этот рецепт совершенно необязательно. . Я человек, который предпочитает менее сладкое. Не поймите меня неправильно — я люблю мороженое и печенье (если вы любите яблоки, вам понравится это карамелизированное яблочное овсяное печенье) и шоколад, но когда дело доходит до яблочного пюре, мне действительно нравится вкус яблок, поэтому я не люблю нет необходимости топить их в сахаре.

Если вы, с другой стороны, предпочитаете более сладкое яблочное пюре, я определенно рекомендую добавить немного сахара (подойдет любой сахар, коричневый сахар или белый сахар-песок).

К этому рецепту я добавила 1/4 стакана. Я чувствую, что эта сумма была отличным компромиссом и сделала всех счастливыми. Так что используйте это как руководство при принятии решения о том, сколько сахара подходит для вашего собственного рецепта яблочного пюре.

Какие яблоки лучше всего подходят для яблочного пюре?

Если вы начнете исследовать, какие яблоки лучше всего использовать в яблочном пюре, вы найдете миллион разных ответов. Каждый сорт яблок имеет свой вкус, текстуру, реакцию на тепло, цвет и т. Д. . В зависимости от ваших личных предпочтений, вы, скорее всего, определите, какие вкусные яблоки вы предпочитаете использовать.

В целом, яблоко, которое лучше всего подходит для запекания, хуже всего для яблочного пюре . Для максимально быстрого приготовления выберите более мягкие яблоки, а для лучшего вкуса смешайте несколько разных сортов.

• Макинтош
• Fuji
• Golden Delicious (избегайте Red Delicious)
• Гравенштейн
• Гала
• прозрачный
• Кортленд
• Джонатан
• Ханикрисп
• Яблоки Гала
• Яблоки Грэнни Смит

Хочу отметить, что Pink Lady Apples — мой личный фаворит.Я использую их практически для всего. Некоторые будут утверждать, что они слишком твердые и недостаточно сладкие, но я считаю их абсолютно идеальными.

Смешивайте их, сопоставляйте, тестируйте каждое по отдельности, все зависит от вас.

Для приготовления этого рецепта вам понадобится следующее оборудование:

Ничего необычного или сумасшедшего. Обещать.

Как хранить домашнее яблочное пюре

Всегда храните остатки яблочного пюре в холодильнике в плотно закрытой посуде.Остатки могут храниться до одной недели (иногда немного дольше) при правильном хранении. Удивите своих детей и отправьте их в школу домашним яблочным пюре в одном из этих очаровательных и многоразовых мешочков для хранения.

Можно ли заморозить свежее яблочное пюре?

Яблочное пюре можно заморозить.

Чтобы заморозить домашнее яблочное пюре, сначала дайте ему нагреться до комнатной температуры, прежде чем переложить в безопасные для замораживания контейнеры для хранения (пакеты для замораживания, банки, контейнеры с крышками и т. Д.).Перенести в морозильную камеру на срок до двух месяцев. После размораживания не замораживать повторно.

Можно мне это яблочное пюре?

Я часто задаю этот вопрос, и ответ — да, это яблочное пюре определенно можно хранить для длительного хранения в водяной бане для консервирования. Как и во всех случаях консервирования, обязательно следуйте надлежащему протоколу консервирования, чтобы предотвратить случайное перекрестное заражение.

Как приготовить яблочное пюре

1. Чтобы приготовить домашнее яблочное пюре , соберите гроздь яблок — какие хотите яблоки (см. Выше).Почти во всех рецептах яблок я использую Pink Lady Apples, потому что они терпкие, хрустящие и такие розовые. Собственно, единственное, что имеет значение при сборе яблок. Шучу … но я так делаю.
2. Яблоки очистить и очистить от сердцевины . Если вы хорошо владеете овощечисткой для яблок, это определенно поможет ускорить процесс. К сожалению, у меня никогда не было достаточно ума, чтобы понять, как использовать свою (правдивая история), поэтому я придерживаюсь своего любимого ножа для очистки овощей. Очистите очищенные яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте крупными ломтиками.
3. Переложите яблоки в большую кастрюлю . Добавьте воду, лимонный сок, подсластитель, корицу и соль и перемешайте. Вам не нужно много жидкости, однако вам понадобится примерно 1/2 стакана, чтобы приготовить на пару яблоки и сдвинуть их с мертвой точки. Некоторые люди используют яблочный сок или яблочный сидр (, а не яблочный уксус) вместо воды, но я вижу в этом больше сахара, поэтому предоставлю вам выбор.
4. Доведите жидкость до кипения, убавьте огонь и накройте крышкой .Теперь сложная часть позади (поскольку, как вы знаете, это был super hard ). Дайте яблокам вариться примерно 25-30 минут. Ваши яблоки должны быть измельченными, но частично целыми и очень мягкими. Снимите сладкие яблоки с огня.
5. Сделать в яблочном пюре. Теперь вы будете размять или протереть вареные яблоки?

Яблочное пюре с кусочками или гладким?

После того, как яблоки приготовятся, пора решить, что вам понравится: кусочки или гладкое яблочное пюре? К счастью, здесь нет неправильного ответа. Все яблочное пюре — хорошее яблочное пюре. Желаемая консистенция полностью зависит от вас.

Чтобы сделать яблочное пюре более густым, я рекомендую использовать картофельный пюре. Для приготовления гладкого яблочного пюре нужно использовать кухонный комбайн или погружной блендер.

Использование для домашнего яблочного пюре

Домашнее яблочное пюре — это вкусная и полезная закуска или гарнир, которым можно наслаждаться самостоятельно. Но что еще можно сделать с гигантской партией домашнего яблочного пюре?

Другими словами, наслаждайтесь этим идеально приправленным яблочным соусом практически с чем угодно или с чем угодно.

… особенно мороженое.

Если вы попробуете это Яблочное пюре, пожалуйста, оставьте мне комментарий и дайте мне знать! Я всегда люблю слышать ваши мысли.

Другие рецепты яблок,

Осенняя розовая сангрия с яблоками и гранатами

Салат с маринованным лососем и яблоками

Яблочный пирог с овсяными хлопьями

Как приготовить жареные яблоки

Простой рецепт яблочной хрустящей корочки (Как приготовить яблочную хрустящую корочку)

НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПРИКЛЮЧИТЬ И ПОДЕЛИТЬСЯ ЭТИМ УДОБНЫМ И ЛЕГКОМ РЕЦЕПТОМ ДОМАШНЕГО ЯБЛОКА, ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ БЫСТРЫЙ, ЗДОРОВЫЙ И КОМФОРТНЫЙ ЗАКУСКА, КОТОРАЯ ПОНРАВИТСЯ ВСЕЙ СЕМЬЕ.

ПОМНИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ ДЛЯ БЕСПЛАТНОГО ПОЛУЧЕНИЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫХ УВЕДОМЛЕНИЙ, ДОСТАВЛЯЕМЫХ ПРЯМО НА ВАШ ВХОДЯЩИЙ!

Если вы попробуете рецепт, поделитесь им, используя хэштег #theforkedspoon или отметив @theforkedspoon на INSTAGRAM ! Следуйте за The Forked Spoon на FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST для всех последних рецептов и обновлений.

Рецепт домашнего яблочного пюре

Простой рецепт вкусного домашнего яблочного пюре.Готовый всего за 30 минут, он станет идеальной сладкой закуской или полезным десертом.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Гарнир, закуска

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорий 225 ккал

Состав

US CustomaryMetric

1x2x3x

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

• Поместите очищенные, очищенные от сердцевины, разрезанные на четыре части и нарезанные яблоки в большую кастрюлю.Добавьте 1/2 стакана воды, лимонный сок, сахар (если используете), 1/2 чайной ложки молотой корицы и соль. Довести до кипения на сильном огне. После закипания уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю плотно закрывающейся крышкой. Поддерживайте слабое кипение в течение 30 минут или пока яблоки не станут полностью мягкими и прожаренными.

• После полного приготовления снимите с огня. Чтобы приготовить яблочное пюре с кусочками, разомните яблоки прямо в кастрюле с помощью картофельного пюре. Для получения гладкого яблочного пюре добавьте яблоки в кухонный комбайн или блендер и взбивайте до однородной массы (при использовании блендера работайте порциями и дайте время остыть) или используйте ручной погружной блендер и взбивайте прямо в кастрюле.

• Это яблочное пюре восхитительно подают в теплом или холодном виде.

Jessica’s Notes

Я использовал яблоки Pink Lady для этого рецепта, потому что это то, что у меня было под рукой. Другие рекомендуемые яблоки: Granny Smith, Mcintosh, Fuji, Gravenstein, Jonagold и Golden Delicious. Или, что еще лучше, вы всегда можете смешивать и сочетать! Легко превратите этот простой рецепт в несладкое яблочное пюре, регулируя количество сахара в соответствии с личными предпочтениями. Поскольку я обычно не люблю много добавленного сахара (если мы не говорим о печенье или пироге), в следующий раз, когда я сделаю этот рецепт, я, вероятно, уменьшу сахар вдвое.Конечно, яблоки Pink Lady известны своей терпкостью и сладостью, поэтому, возможно, мое мнение изменится с другим яблоком. Если хотите, можете добавить корицу или даже щепотку мускатного ореха. Делает ок. 1,5 кварты

Пищевая ценность

Калорийность: 225 ккал | Углеводы: 59 г | Натрий: 152 мг | Калий: 364 мг | Клетчатка: 8 г | Сахар: 47 г | Витамин А: 185 МЕ | Витамин C: 15,7 мг | Кальций: 20 мг | Железо: 0,4 мг

(Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов.)

Ключевое слово яблочное пюре, Лучшие яблоки для яблочного пюре, Рецепт домашнего яблочного пюре, Как приготовить яблочное пюре

(первоначально опубликовано 5 октября 2015 г.)

О Джессике

Джессика Рандхава — шеф-повар, фотограф и разработчик рецептов The Forked Spoon. Джессика полюбила кулинарию во время путешествия по Азии и Европе, где она обнаружила свою страсть к хорошей еде и новым приключениям. Ее рецепты были представлены на Yahoo, MSN, USA Today, FeedFeed и многих других.Она имеет степень бакалавра наук Калифорнийского университета.

Яблочные блины со специями с яблочным компотом

Написано Эми 13 ноября 2019 г. · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход за счет рекламы · Здесь вы найдете нашу Политику конфиденциальности. · 843 слова. · Около 5 минут, чтобы прочитать эту статью.

Пышные, сладкие и идеально приправленные пряностями, эти яблочные блины со специями — воплощение неотразимости! Эти великолепные яблочные блины содержат корицу, коричневый сахар и яблочный сидр в жидком тесте, что придает квинтэссенцию аромата «яблочной пряности». Яблочные блины со специями подаются с домашним яблочным компотом, который согревает сердце!

Как приготовить яблочные оладьи со специями и корицей

1. Начните с добавьте все сухие ингредиенты в миску: Это означает муку, коричневый сахар, разрыхлитель, соль, корицу и душистый перец. Взбейте все это вместе, чтобы убедиться, что все хорошо смешано.

2. Добавить влажных ингредиентов в отдельную миску: В основном оставшиеся ингредиенты — яйцо, яблочный сидр, молоко, ваниль и масло — переложите в отдельную миску, и хорошо взбиваются вместе.Убедитесь, что все в порядке включены, и вы не видите видимых кусков яичного белка или желтка!

3. Залить мокрый в сухое: Сделать немного хорошо в сухом ингредиенты, затем вылейте влажное в сухое. Теперь перемешайте, пока не все включены, но несколько шишек все еще видны! Постарайтесь не переборщить в перемешиваем и выбиваем все комочки! К тому времени, когда вы победите комки из теста, вы также будете слишком перемешать тесто и чрезмерно проявить клейковина — что означает жесткий блин.Нет, спасибо! Короче говоря — комочки = хорошо!

4. По желанию, дать тесту отдохнуть: Если хочешь подождать, оставьте тесто для блинов на 15-30 минут, чтобы более нежный, более пушистый яблочный блинчик со специями и корицей. Причина этого в том, что это время ожидания позволяет расслабиться любой образовавшейся клейковине! Очередной раз хотя это необязательно!

5. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне: Суть блинчиков в том, что их нужно готовить на средне-слабом или среднем на самом высоком уровне! С блинами не теряй терпения, а то в центре просто не приготовят!

6. Фрай этих младенцев: Либо оценив количество, либо используя примерно ¼ стакана теста на блин, вылейте его на слегка смазанный жиром сковорода с антипригарным покрытием. Обжаривайте каждую сторону от 2 до 3 минут. Вы узнаете яблочный блин со специями и корицей готов переворачивать, когда пузыри поднимаются наверх и лопаются.

7. Подавать горячий с яблочным компотом: Не думаю, что нужно объяснять здесь!

Как сделать Apple Compote

Самое лучшее в этих яблочных блинчиках со специями и корицей — топпинг из яблочного компота! В яблочном компоте много нежных кусочков Яблоки, приправленные душистым перцем и корицей, в окружении восхитительного яблока сироп! Этот яблочный сироп означает, что кленовый сироп не нужен, но никому не нужен. Виноват вас в добавлении кленового сиропа!

Яблочный компот невероятно легко приготовить — это в основном включает в себя просто все, что бросается в кастрюлю и варится на медленном огне около 15 минут! Когда компот закончится, яблоки должны быть довольно нежными, но все еще сохраняют свою форму, и они должны быть в полутонкой сиропообразной жидкости.

Замены и Варианты

• Яблочный сидр в блинах можно заменить большим количеством молока или обычным яблочным соком.
◦ Яблочный сидр в яблочном компоте можно заменить обычным яблочным или апельсиновым соком.
• Яблоки Braeburn, Pink Lady или Jazz можно использовать вместо Honey Crisp

.

Яблочные оладьи со специями и яблочным компотом

Эти яблочные блины со специями — воздушные, сладкие и идеально приправленные! В них добавлен домашний компот из яблок и корицы!

Курс: Завтрак

Кухня: Американец

Ключевое слово: яблоко, яблочный сидр, яблочный компот, яблочные оладьи, яблочные оладьи, яблоки, завтрак, корица, блины

Порции: 4 порции

Состав

Яблочные блины со специями

• 1 ⅓ чашка Мука общего назначения, правильно измерен †
• 3 столовая ложка Темно-коричневый сахар
• 1 столовая ложка Корица
• 1/2 чайная ложка Душистый перец
• 1 столовая ложка Порошок для выпечки
• 1/2 чайная ложка Соль
• 1 Большое яйцо
• 3/4 чашка Цельное молоко
• 1/2 чашка Безалкогольный яблочный сок
• 1 чайная ложка Экстракт ванили
• 3 столовая ложка Растительное масло

Яблочный компот

• 2 Хрустящие яблоки, очищенные, с сердцевиной и нарезанные кубиками размером 1 дюйм
• 1/3 чашка Безалкогольный яблочный сок
• Сок ½ лимона
• 1/4 чашка Темно-коричневый сахар
• 1/2 чайная ложка Корица
• Ущипнуть соли

Инструкции

Яблочные блины со специями

1. Добавьте в миску муку, разрыхлитель, соль, корицу, душистый перец и коричневый сахар.Взбейте вместе, чтобы смешать. В отдельной миске взбейте молоко, яблочный сидр, яйцо, ваниль и масло до однородной массы.

2. Сделайте углубление в сухих ингредиентах и ​​влейте молочную смесь. Смешайте до однородного состояния (несколько комков подойдут), следя за тем, чтобы не перемешалось слишком много.

3. (Необязательно) Накройте и дайте постоять 15-30 минут.

4. Тем временем нагрейте большую смазанную маслом сковороду на среднем огне.Когда он горячий, бросьте на сковороду ложку жидкого теста. Блины готовы к переворачиванию, когда из жидкого теста начнут подниматься и выскакивать несколько пузырьков.

5. Готовьте, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми, затем подавайте горячим с яблочным компотом.

Яблочный компот

1. Добавьте все ингредиенты в кастрюлю среднего размера на среднем или сильном огне. Довести до кипения, затем убавить огонь до среднего и тушить 15-20 минут.Дайте немного остыть перед использованием

   .

Примечания к рецептам

†, чтобы правильно отмерить муку, с помощью ложки засыпьте муку в мерный стакан, затем выровняйте его линейкой. Не кладите муку в чашку и не черпайте мерным стаканом прямо из пакета / контейнера. Или взвесьте муку (1 стакан = 120 г или 4 унции)

Яблочное пюре в горшочке — легкий домашний рецепт яблочного пюре

Яблочное пюре в горшочке — домашний яблочный соус нет ничего проще, чем приготовить из мультиварки !!

Яблочное пюре в горшочке

Ничто не может сравниться с домашним яблочным соусом, приготовить его в мультиварке легко, и ваш дом будет пахнуть божественно, пока яблоки и корица кипятят весь день.Самое сложное в приготовлении этого соуса — очистить яблоки (что совсем несложно!). Я люблю использовать его в своем домашнем яблочном ореховом хлебе или со свиными отбивными и яблочным соусом, так хорошо! А для более концентрированного соуса с более длительным сроком хранения вам также может понравиться этот рецепт яблочного масла медленного приготовления.

Как сделать домашнее яблочное пюре?

Начните с яблок. Я люблю использовать разные яблоки для приготовления яблочного пюре, для этого рецепта я использовала восемь разных яблок; Honey Crisp, Fuji, Gala, Macous, Red Delicious, Golden Delicious, Braeburn и Granny Smith.Гравенштейн, Макинтош, Джонаголд и Джонатан также были бы отличными вариантами.

Я использую немного сахара, но если у вас сладкие яблоки и вы хотите приготовить яблоко без сахара, оно все равно будет восхитительным.

И поскольку многие спрашивают, хотя у меня есть и я люблю свой Instant Pot, я все еще люблю свою мультиварку! У меня есть 6-литровая программа Hamilton Beach Set ‘n Forget Programmable Slow Cooker (партнерская ссылка). Мне это нравится, потому что вы можете настроить время приготовления, и оно автоматически станет теплым, когда оно будет готово.У него также есть датчик для мяса, который автоматически отключается, когда он готов. Я ненавидел свою старую мультиварку, она все сжигала, и моя еда имела странный вкус. Эта мультиварка настолько хороша, что у меня есть несколько!

Как приготовить яблочное пюре

Еще рецепты с яблоками:

Яблочное пюре в горшочке

55 ккал Протеин 15 углеводов Жиры

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 6 часов

Общее время: 6 часов 15 минут

Самодельный яблочный соус не может быть проще, чем в мультиварке !!

• 8 средних яблок, используйте комбинацию Golden Delicious, Honey Crisp, Fuji, Gala и т. Д.
• 1 полоска цедры лимона — используйте овощечистку
• 1 чайная ложка свежего лимонного сока
• 3-дюймовая палочка корицы
• 5 чайных ложек светло-коричневого сахара без упаковки (можно оставить без сахара)

• Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками.

• Поместите их в мультиварку.

• Добавьте палочку корицы, цедру лимона, лимонный сок и коричневый сахар.

• Установите мультиварку на низкий уровень и готовьте в течение 6 часов.

• Время от времени помешивайте яблоки, они постепенно превратятся в восхитительное яблочное пюре.

• Удалите палочку корицы и используйте погружной блендер, чтобы перемешать до однородной массы. Если вы предпочитаете соус с кусочками, оставьте соус нетронутым.

Порция: 1/4 стакана, Калорийность: 55 ккал, Углеводы: 15 г, Натрий: 1 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 12 г

Blue Smart Points: 0

Зеленые смарт-очки: 0

Фиолетовые умные очки: 0

Очки +: 1

Ключевые слова: рецепт яблочного соуса, яблочный соус в мультиварке, домашний яблочный соус, как приготовить яблочный соус, рецепты яблок, яблочный соус в мультиварке

Фото: Джесс Ларсон

.