Вкусные блюда из кабачков в мультиварке: Кабачки на пару в мультиварке быстро и вкусно рецепт с фото пошагово

Рецепты с кабачками с фото

Для упрощения процесса приготовления любого блюда, в том числе из кабачков, лучше воспользоваться таким кухонным помощником, как мультиварка. Очень вкусными получаются кабачки, приготовленные по пошаговым рецептам с практическими советами и фото.

Запеканка из кабачков с сыром

Быстрое приготовление этого вкусного и полезного блюда наверняка станет весомым аргументов для того, чтобы включить его в список любимых.

Ингредиенты:

• кабачок молодой – 1 шт.;
• лук;
• сыр – 180 г;
• сметана – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• зелень;
• мука кукурузная или пшеничная – 3 ст. л;
• разрыхлитель – 1 ч. л;
• соль, перец.

Приготовление:

• Кабачок натираем на крупной терке и слегка солим, перетираем руками. Оставляем на 5 – 10 минут, отжимаем излишки сока.
• Лук и зелень нарезаем мелко, добавляем к кабачку и перемешиваем.

• Яйца слегка взбиваем, добавляем сметану, соль, перец и муку, смешанную с разрыхлителем. Все тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
• В полученное тесто выкладываем овощной наполнитель и сыр, натертый на терке.

• Всю массу еще раз вымешиваем и выкладываем в смазанную предварительно чашу мультиварки.
• Устанавливаем чашу на место, закрываем крышкой и включаем режим «выпечка» в течение 40 минут.
• После сигнала чашу сразу не извлекаем, даем запеканке постоять еще минут пять – десять. После чего достаем наше вкусное ароматное блюдо и подаем к столу.

Кабачки в кляре

На заметку!

Приготовить кабачки по данному простому пошаговому рецепту можно для подачи в качестве вкусного гарнира, а также, как самостоятельное блюдо. На фото видно, насколько аппетитны кабачки после приготовления в мультиварке.

Ингредиенты:

• кабачки – 2 шт.;
• сметана – 1 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 2 ст. л;
• соль, перец;
• масло растительное для обжаривания.

Приготовление:

• Кабачки промываем, но не очищаем кожицу, нарезаем кружками по 0,7-1 см
• Нарезанные кабачки солим, оставляем на 15-20 минут.

• Раскладываем кабачки, пустившие сок, на бумажной салфетке, другой салфеткой тщательно их промокаем.
• Готовим кляр, для чего взбиваем яйца, добавляем сметану, соль, перец и муку. Все тщательно вымешиваем.

• В чашу мультиварки наливаем масло, включаем режим «жарка».
• Кабачки обваливаем в муке, затем в кляре и выкладываем в разогретую чашу мультиварки с маслом.
• Обжариваем кабачки по 5 минут с каждой стороны, укладываем на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков масла.

• Выкладываем кабачки в кляре на тарелку для подачи, украшаем зеленью и подаем к столу с любым соусом.

Фаршированные кабачки

На заметку!

Наверняка все хозяйки готовят такое простое блюдо с кабачками, фаршируя различными продуктами. Приготовить его также можно в мультиварке по данному рецепту с пошаговыми фото, получится быстро и очень вкусно.

Ингредиенты:

• кабачки – 4 шт.;
• лук – 1 головка;
• морковь- 1 шт.;
• рис отварной – ½ ст.;
• сыр плавленый – 200 г;
• масло сливочное – 1 ст. л;
• масло растительное – 1 ст. л;
• укроп;
• красный горький перец;
• соль, перец;
• приправы, специи по вкусу.

Приготовление:

• Кабачки лучше выбирать молодые и «стройные», их промываем, отрезаем кончики.
• Нарезаем кабачки в зависимости от длины, на 3 или 4 части так, чтобы высота отрезков была около 4 см.
• Вырезаем у всех заготовок сердцевины, оставляя края около 0, 5 см. Мякоть из кабачков можно извлекать, прорезая их до дна, получив широкие кольца, а можно сохранять дно, получая стаканчики.
• Готовим начинку, для чего нарезаем лук, морковь натираем на терке. Выкладываем подготовленные продукты в чашу мультиварки.
• Включаем режим «жарка» на 10 минут, когда дно чаши станет горячим, вливаем растительное масло и обжариваем.

• После сигнала отключения функции, добавляем к обжариваемым овощам рис, предварительно отваренный, сливочное масло и сыр, нарезанный произвольно.

• Чашу мультиварки закрываем, оставляем прогреваться добавленные ингредиенты.
• Мелко нарезаем укроп и красный горький перец, добавляем в начинку. Солим, перчим и посыпаем приправами, все перемешиваем и выкладываем в другую посуду.

• Чашу мультиварки подготавливаем для следующего этапа приготовления, моем и обсушиваем.
• Небольшую часть мякоти, извлеченной из кабачков мелко нарезаем и отправляем в начинку, перемешиваем. Раскладываем начинку по заготовкам из кабачков, хорошенько уплотняя.

• Наливаем в чашу мультиварки 100 мл воды, укладываем фаршированные кабачки в два слоя.
• Включаем режим «выпечка» и готовим 25 – 30 минут.
• Готовое блюдо подаем к столу.

Икра из кабачков

На заметку!

Готовя икру из кабачков в мультиварке, можно не волноваться за весь процесс, просто подготовить овощи согласно простому пошаговому рецепту с фото и включить нужную функцию. Вкусное ароматное блюдо волшебным образом появится у вас на столе.

Ингредиенты:

• кабачки – 1 кг;
• помидоры – 3 шт.;
• перец сладкий – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 2 головки;
• чеснок – 1 головка;
• томатная паста – 3 ст. л;
• масло растительное – 3 ст. л;
• соль, перец, специи.

Приготовление:

• Все овощи промываем и очищаем. Кабачки, помидоры, сладкий перец, морковь и лук нарезаем кубиками.

• Выкладываем овощную нарезку в чашу мультиварки, закрываем крышкой. Включаем режим «тушение» на час.
• Через час добавляем к приготавливаемым овощам измельченный чеснок, растительное масло, томатную пасту, соль, перец и специи.

• Все тщательно перемешиваем, закрываем крышкой и устанавливаем режим «выпечка» на 30 минут.
• После сигнала мультиварки, овощи достаем через 15-20 минут. Перекладываем овощи в просторную посуду и пюрируем погружным блендером.

• Готовую кабачковую икру намазываем на хлеб или едим ложками, ведь это невероятно вкусно.

Кабачки по-гречески

По данному простому рецепту с пошаговыми фото вы сможете приготовить в мультиварке очень вкусное аппетитное блюдо с кабачками.

Ингредиенты:

• кабачки – 1 кг;
• шпинат – небольшой пучок;
• лук – 1 шт.;
• перец сладкий – 1 шт.;
• помидор;
• сыр Фета (или брынза) – 100 г;
• мука – 2 ст. л;
• масло подсолнечное – 3 ст. л;
• сахар – 1 ч. л;
• соль, перец.

Приготовление:

• Кабачки нарезаем кружками, если кабачки с семенами, то их вычищаем. Нарезанные кабачки подсаливаем, затем обваливаем в муке.
• Нарезаем полукольцами предварительно промытые и очищенные лук и перец. Выкладываем овощи в чашу мультиварки, устанавливаем режим «жарка». Как только чаша с овощами разогреется, наливаем масло и обжариваем их до золотистого цвета.

• Добавляем к овощам промытые листья шпината и помидор, нарезанный кусочками.

• Сверху на слой шпината и помидор выкладываем кружки кабачков, обвалянные в муке. Закрываем крышку мультиварки и переводим ее в режим «выпечка» на 20 минут.
• В готовое блюдо добавляем кубики сыра и зелень, подаем к столу.

Овощное рагу с кабачками

Достаточно популярное простое блюдо для правильного здорового питания можно приготовить с кабачками еще быстрей, чем обычно. Для получения вкусного и полезного рагу воспользуемся мультиваркой и данным пошаговым рецептом, а на фото показан конечный результат стараний.

Ингредиенты:

• кабачки – 2 шт.;
• морковь;
• лук;
• помидоры – 4 шт.;
• петрушка – пучок;
• чеснок – 4-5 зубчиков;
• масло растительное для обжаривания;
• соевый соус – 2 ст. л;
• соль, перец.

Приготовление:

• Овощи моем и очищаем, как обычно. Если кабачки не молодые, то очищаем их от кожицы и семян.
• Очищенные лук и морковь нарезаем соломкой, выкладываем в чашу мультиварки, готовим в режиме «жарка» 5-7 минут, добавив масло.
• Пока овощи обжариваются, кабачки нарезаем крупной соломкой, оставляем в готовности.
• Произвольно мелко нарезаем помидоры и выкладываем к обжариваемым овощам. Жарим еще 5 минут.
• Добавляем кабачки, соль, перец и соевый соус. Все тщательно перемешиваем, закрываем крышку мультиварки и меняем режим на «тушение», устанавливаем таймер на 20 минут.
• Через 20 минут крышку открываем, добавляем измельченную зелень и мелко нарезанный или раздавленный чеснок. Все перемешиваем и закрываем крышкой.
• После того, как овощное рагу настоялось под крышкой еще 10-15 минут, его можно подавать к столу с любым соусом или сметаной.

Лодочки из кабачка с творогом и сыром

Очень вкусное легкое блюдо обязательно понравится всей семье.

Ингредиенты:

• творог 150 г;
• кабачок – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• сыр – 100 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль, перец;
• зелень или сушеные пряные травы.

Приготовление:

• Молодой кабачок промываем разрезаем поперек пополам, затем каждую половинку вдоль, получится 4 заготовки для лодочек.
• Вынимаем из каждой четвертинки мякоть, оставляя края, толщиной 0,5 см.
• Лодочки из кабачков солим, перчим и оставляем в готовности.
• Для начинки смешиваем творог, сыр и яйца, добавляем соль, перец и зелень (или смесь пряных сухих трав).
• Раскладываем начинку по приготовленным кабачковым лодочкам.
• Укладываем лодочки в чашу мультиварки, которую маслом смазывать вовсе необязательно.
• Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим «выпечка», время меняем на 25 минут.
• Подаем слегка остывшие лодочки со сметаной и зеленью.

Оладьи из кабачков

На заметку!

Аппетитные и вкусные овощные оладьи с кабачками станут отличным завтраком, если приготовить их по простому пошаговому рецепту с фото в своей домашней мультиварке.

Ингредиенты:

• цукини – 1 большой;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 8 ст. л;
• разрыхлитель – ½ ч. л;
• масло растительное для обжаривания;
• соль, перец.

Приготовление:

• Если кабачки молодые, то натираем их вместе с кожицей, в противном случае, очищаем овощи от кожуры и семян.
• Натираем кабачки на крупной терке, солим и перемешиваем. Оставляем натертые кабачки, примерно, на 15 минут.

Блюда из кабачков в мультиварке: рецепты

Ну, что мы сегодня приготовим в мультиварке для своей семьи? Нужно что-то вкусно и полезное, верно? Вот чем хороша эта кастрюлька, так это тем, что из любого продукта всегда получаются «конфетки». Взять те же цукини или кабачки. Мультиварка вам не только их потушит, обжарит, но и приготовит нежнейшую запеканку, торт и пирог, а еще и угостит десертом из этого овоща. Поэтому мы решили вам подкинуть несколько идей, как приготовить кабачки в мультиварке. Сразу хочется отметить, что лучшие режимы для готовки нежного овоща – это «варка на пару» и «тушение». Но модели мультиварок отличаются друг от друга не только внешним видом, но и набором программ, мощностью и так далее. Мы надеемся, что со своей помощницей вы давно уже подружились, а потому знаете, какой режим лучше выбрать.

Блюда из кабачков в мультиварке: рецепты

Кабачковый омлет

Что нужно:

— один средний кабачок;
— одна головка лука;
— две дольки чеснока;
— яйцо – 4 шт.;
— сметана – пол стакана;
— слив-ое масло – 2-3 ст. ложки;
— специи – по вкусу.

Как приготовить:

Для начала крупно натрите кабачок, а чеснок с луковицей мелко порубите. Запустите программу «выпечка» и готовьте омлет на ней. Обжарьте в масле в первую очередь репчатый лук, добавьте к нему оставшиеся овощи и, по желанию, измельченную зелень, продолжайте обжаривать минут 10-12. Для омлетной смеси слегка взбейте яйца со специями и сметаной, залейте полученной смесью обжаренные овощи. Готовьте 30-45 минут.

Тушеные кабачки в сливках в мультиварке

Что нужно:

— пол кило кабачков;
— слив-ое масло – 50 г;
— сливки – 1 стакан;
— головка лука;
— специи — по вкусу.

Как приготовить:

Луковицу мелко нашинкуйте и начинайте обжаривать на сливочном масле в режиме «выпечка. Кабачки нарежьте средними кубиками, пересыпьте слегка мукой, добавьте к золотистому луку и продолжайте готовить на том же режиме – 10 минут. Добавьте сливки, посыпьте специями, перемешайте лопаткой для мв и готовьте уже на режиме «тушение» в течение 40 минут. При подаче овощи посыпьте нарезанной зеленью или тертым сыром.

Еще один рецепт тушеных кабачков в мультиварке, блюдо по которому получается сытным и вкусным. Нарежьте небольшими ломтиками или кусочками пару кабачков и три помидора, одну морковку — кружочками, мелко порубите головку лука и три дольки чеснока. Консервированные бобы, например, фасоль промойте, воспользовавшись дуршлагом. В чашу мв налейте 40 мл оливкового масла и начинайте обжаривать лук. Добавьте кабачки, прежде обваляв кубики овоща в муке и бобы с остальными овощами. Посыпьте специями по вкусу. Помимо черного перца блюдо можно приправить сушеным орегано. Готовьте 40 минут на программе «тушение».

Соте из кабачков с рисом в мультиварке

Что нужно:

— рис – четверть стакана;
— свежие томаты – 2 шт.;
— кабачок небольшой – 1 шт.;
— чеснок – 2 дольки;
— головка лука;
— стручок перца сладкого;
— слив-ное масло – 2 ст. ложки;
— вода горячая – треть стакана;
— растительное масло – четверть стакана;
— соль – по вкусу.

Продукты подготовьте следующим образом: крупу хорошо промойте и замочите на 20-25 минут. Томаты и мякоть кабачка без семян и кожуры нарежьте небольшими кубиками, чеснок пропустите через пресс, луковицу мелко порубите, мякоть перца нарежьте кусочками, а зелень измелчите.

Выложите овощи в чашу мв в такой последовательности: кабачки, лук, чеснок, томаты, рис, укроп, сладкий перец. Приправьте соль, добавьте масло и воду, запустите режим «выпечка» и готовьте 20 минут. Можно готовить на режиме «рис» 15-18 минут. Перед подачей заправьте сливочным маслом и перемешайте.

Среди блюд из кабачков, приготовленных в мультиварке, есть одна вкусная закуска – «Башенки». Готовится она очень просто. Но сначала сделайте заправку: смешайте тертые две дольки чеснока с 3 столовыми ложками подсолнечного масла и специями по вкусу, дайте настояться. Приготовление башенок состоит в следующем: на дно мв уложите кружочки кабачков в один слой, на каждый положите по пластинке сыра. Сверху накройте еще кабачками и завершите сборку башенки кружочками помидоров. Полейте овощи заправкой, запустите режим «выпечка» и готовьте 40 минут.

Очень просто готовятся кабачки в мультиварке под пикантным соусом. Разрежьте вдоль 4 небольших молоденьких кабачка и выложите в смазанную маслом чашу мв. Крупно натрите 100 г сыра, мелко порубите горсть кураги, смешайте, добавьте 4 ст. ложки нежирных сливок и соль по вкусу. Полейте соусом овощи и готовьте полчаса при запущенной программе «мультиповар».

Следующий рецепт приготовления кабачков в мультиварке понравится любителям выпечки. Из этих овощей получается потрясающий пирог.

Что нужно:

— кабачки — 1-2 шт.;
— сахар – стакан;
— мука – 1,5 стакана;
— яйцо – 2 шт.;
— разрыхлитель – 1 ч. ложка;
— растительное масло – 100 мл;
— какао сухое – 3 ст. ложки;
— ванилин – по желанию;
— соль – по вкусу.

Как готовить:

В миске взбейте сахар с яйцами, влейте масло и вновь перемешайте, взбивать не обязательно. Соедините муку, разрыхлитель, ванилин, соль и какао (просто перемешайте все компоненты). Далее приготовьте тесто из сыпучей и яично-сахарной смеси. Добавьте в него 1,5 стакана тертых кабачков и еще раз хорошо вымешайте. Готовьте на режиме «выпечка» 60 минут в предварительно смазанной маслом чаше мв. Кабачковый кекс посыпьте пудрой, но только когда он остынет.

Как еще можно приготовить кабачки в мультиварке для всей семьи, чтобы было вкусно, необычно и полезно. Суп-пюре пробовали? Нет? Рекомендуем!

Что нужно:

— головка лука;
— один кабачок;
— 80-100 г тертого сыра «пармезан»;
— два куриных яйца;
— 2 ст. ложки сливочного масла;
— большая щепотка рубленого базилика;
— специи/приправы – по вкусу.

Как готовить:

Нарубите кабачок небольшими кубиками, измельчите репчатый лук и обжарьте овощи вместе на растопленном масле в мультиварке в течение 5 минут (режим «жарка» или «выпечка»). После чего влейте чуть-чуть горячей воды и мясного бульона. Потомите кабачки с луком минут 20 на режиме «тушение». Переложите массу в миску, добавьте сыр и базилик, взбитые яйца. Пюрируйте погружным блендером, а затем верните в мультиварку. Прогрейте кабачковый суп-пюре минут 5 и подавайте к столу. С солеными сухариками будет просто восхитительно!

Очень вкусным блюдом из кабачков в мультиварке является икра, да и готовится она так же просто, как и все остальное.

Что нужно:

— пол кило кабачков;
— морковь – 2 шт.;
— головка лука;
— три дольки чеснока;
— один стручок сладкого перца;
— 50 г томатной пасты;
— 70 мл растительного масла;
— сахар – щепотка;
— соль – щепотка или две.

Как готовить:

Нарежьте кубиками кабачки и сладкий перец. Лук нарежьте мелко, а морковку потрите на терке. Запустите режим «выпечка» и на масле в течение 20 минут обжарьте в первую очередь морковь с луком. Затем добавьте все остальные ингредиенты кроме чеснока и готовьте еще 20 минут. После чего запустите программу «тушение» и готовьте 50 минут. Добавьте измельченный чеснок и, если хотите, рубленый укроп. Продолжайте готовить икру в течение 10 минут. После отключения мв пюрируйте овощи блендером.

Надеемся, вам понравились блюда из кабачков, приготовленные в мультиварке, и вы обязательно воспользуетесь нашими рецептами. Если что-то приготовите в мультиварке из выше предложенного, да еще и сфотографируете, будем рады опубликовать ваше фото блюда в этой статье.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Prigotovim-v-multivarke.ru в ленте «Яндекса»

Кабачки в мультиварке рецепты быстро и вкусно

Блюда из кабачков в большинстве своем легкие, но при этом достаточно сытные. Особенно вкусными получаются эти овощи, если их запечь с другими овощами, мясным фаршем, сыром, творогом, грибами. Все эти изысканные блюда готовятся быстро и просто, особенно если прибегнуть к помощи кухонной техники. Кабачки, запеченные в мультиварке с фаршем или без него, – это блюдо, которое подойдет для быстрого завтрака, сытного обеда, легкого ужина и праздничного фуршета, то есть к любому случаю.

Особенности приготовления

Блюдо из запеченных кабачков трудно испортить, но все же вкуснее оно будет, если знать некоторые секреты:

• Запечь в микроволновке можно любые кабачки, если они в нее поместятся, но все же слишком крупные для этого не годятся. Чем моложе кабачки – тем нежнее и вкуснее получится из них блюдо. К тому же молодые овощи перед приготовлением можно не очищать, тогда как у зрелых необходимо снять овощечисткой кожуру.
• Фаршированные кабачки готовят двумя способами. По одним рецептам их разрезают вдоль, вынимают семена, чтобы получились «лодочки», которые и наполняют фаршем. Другие рецепты предполагают нарезание кабачков поперек небольшими «столбиками» примерно по 5–7 см. У «столбиков» вырезают середину и наполняют их фаршем. При запекании кабачков в просторной духовке форма нарезки существенного значения не имеет, но при приготовлении их в мультиварке лучше запекать их «столбиками» – так их больше поместится.
• В кабачках содержится много жидкости, поэтому первые 5 минут работы мультиварки в режиме «Выпечка» при запекании кабачков крышку лучше держать открытой. Иначе получатся не запеченные, а тушеные кабачки, которые имеют совсем другой вкус.
• Нарезая кабачки для запекания под соусом, не мельчите. Если порезать овощи недостаточно крупно, то за время приготовления они станут бесформенными.
• После завершения работы программ «Выпечка» готовое блюдо желательно оставить в мультиварке еще на 10 минут в режиме подогрева. Это позволит кабачкам лучше пропитаться соком других овощей или мяса, ароматом специй и соуса.

Могут быть и другие особенности приготовления кабачков, которые зависят уже от выбранного рецепта.

Простой рецепт запеченных в мультиварке кабачков

• кабачки – 0,7 кг;
• репчатый лук – 0,2 кг;
• сыр – 0,2 кг;
• молоко – 80 мл;
• свежая зелень – 50 г;
• растительное масло – 50 мл;
• соль, перец – по вкусу;
• яйца – 4 шт.

• Помойте кабачки. Если они молодые, то просто порежьте их шайбами сантиметровой толщины. Если овощи зрелые, очистите их от кожуры, разрежьте вдоль, извлеките их них мякоть с семенами. После нарежьте полукольцами или четвертинками колец в зависимости от диаметра плодов.
• Мелкими полукольцами или четвертинками колец нарежьте очищенные от шелухи луковицы.
• Мелко натрите сыр.
• Взбейте яйца, посолив их и поперчив.
• Порубите зелень ножом, поделите ее пополам, половину отложите для украшения готового блюда (можно даже оставить несколько целых веточек).
• Влейте на дно емкости мультиварки масло и включите программу «Жарка» Если такая программа отсутствует, то вместо нее можно использовать программу «Выпечка». Таймер установите на 10 минут.
• Через пару минут, когда масло в достаточной степени разогреется, положите в чашу мультиварки лук и обжаривайте его при открытой крышке, пока не сработает таймер.
• Положите прямо на обжаренный лук кабачки. Установите программу «Выпечка» на 20 минут. Первые 5 минут запекайте кабачки под открытой крышкой.
• За это время соедините яйца с сыром, половиной зелени и молоком, хорошо взбейте их вместе и залейте этой массой кабачки.
• Опустите крышку, оставив открытым отверстие для выхода пара. Запекайте кабачки оставшееся время под закрытой крышкой.
• После завершения работы мультиварки в режиме выпечки дайте ей 10 минут поработать в режиме подогрева, после чего ее можно выключить.
• Перед подачей к столу посыпьте кабачки оставшейся зеленью.

Это блюдо напоминает кабачковую запеканку. Если хочется получить более диетический продукт, лук можно не обжаривать. При желании его и вовсе можно исключить – блюдо все равно получится вкусным.

Фаршированные кабачки, запеченные в мультиварке

• кабачки – 0,5 кг;
• мясной фарш – 0,2 кг;
• помидоры – 0,2 кг;
• лук – 100 г;
• сыр – 100 г;
• сметана – 30 мл;
• соль, перец – по вкусу.

• Кабачки помойте, разрежьте поперек на несколько частей, чтобы получились столбики, высотой по 5–6 см.
• Из каждого столбика аккуратно, чтобы не повредить стенки, извлеките середину с семенами.
• Слегка обсолите и поперчите кабачковые «бочонки».
• Ошпарьте кипятком томаты, снимите с них кожицу. Разрежьте пополам и осторожно удалите семена. Мякоть нарежьте кубиками, положите в фарш.
• Очистите луковицу и нарежьте мелкими кусочками, тоже всыпьте в фарш.
• Перемешайте овощи с фаршем, добавив сметану, посолив и поперчив.
• Нафаршируйте кабачковые «столбики».
• Натрите сыр.
• Поставьте кабачки в мультиварку, посыпьте сыром.
• Включите программу «Выпечка» на полчаса, через 10 минут после начала ее работы опустите крышку.
• После завершения работы программы мультиварки оставьте кабачки в ней на 10 минут. В это время должна быть включена функция подогрева.

Остается вынуть кабачки и поставить на блюдо или разложить по тарелкам. Подавать их лучше всего со сметанно-чесночным или сырным соусом.

Кабачки, запеченные с творогом

• кабачки – 0,5 кг;
• репчатый лук – 100 г;
• зеленый лук – 50 г;
• морковь – 100 г;
• сладкий перец – 0,5 кг;
• творог – 0,2 кг;
• сметана – 0,2 л;
• сыр – 100 г;
• соль, специи – по вкусу;
• растительное масло – сколько потребуется.

• Помойте и почистите овощи.
• Морковь мелко натрите, как можно мельче порежьте лук.
• Перец нарежьте соломкой.
• Мелко порежьте лук и смешайте половину его с творогом и половиной сметаны.
• Неширокими кругами нарежьте кабачки, подсолите их и поперчите.
• По отдельности обжарьте на сковороде или в чаше мультиварки лук с морковью, перец, сами кабачки.
• Положите в емкость мультиварки слоями сначала треть кабачков, потом половину творога, весь перец, оставшийся творог, еще треть кабачков, поджарку из моркови и лука, оставшиеся кабачки.
• Оставшийся лук смешайте со сметаной, приправьте ее и слегка подсолите.
• Залейте сметаной кабачки.
• Мелко натрите сыр и высыпьте его поверх сметаны и кабачков.
• Закройте крышку мультиварки.
• Включите режим «Выпечка» на 10 минут, после чего оставьте блюдо в режиме подогрева еще на четверть часа.

Блюдо имеет слегка необычный вкус, но многие от него без ума. Стоит его попробовать хоть однажды. К тому же блюдо это очень полезное и не слишком калорийное.

Кабачки, запеченные с грибами

• кабачки – 0,5 кг;
• шампиньоны – 0,3 кг;
• чеснок – 2 зубчика;
• репчатый лук – 100 г;
• растительное масло – 50 мл;
• соевый соус – 20 мл;
• винный уксус (3-процентный) – 20 мл;
• соль, перец – по вкусу.

• Помытые кабачки нарежьте «столбиками», вырежьте из них середину.
• Раздавите чеснок.
• Полукольцами порежьте лук.
• Грибы нарежьте небольшими кусками.
• Обжарьте грибы с луком на сковороде, добавьте к ним чеснок. Соевый соус и уксус, потушите 5–10 минут, пока лишняя жидкость не испарится. Не забудьте их посолить и при желании поперчить.
• Нафаршируйте кабачки грибами и поставьте в мультиварку.
• Посыпьте тертым сыром.
• Запустите мультиварку в режиме «Выпечка» на полчаса. Первые 10 минут запекайте при открытой крышке, оставшееся время – при закрытой.
• Оставьте блюдо в режиме подогрева на 10 минут.

Если отказаться от сыра, то блюдо можно считать постным. Получается оно вкусным, особенно нравится любителям даров леса.

Кабачки в мультиварке – быстро и вкусно! Подборка различных рецептов быстрых и вкусных блюд из кабачков для мультиварки

В сезон кабачков хозяйки согласны готовить блюда из них каждый день.

Кабачки легкодоступны – быстро растут и недорого стоят, если их покупать.

Они довольно большие, из одного среднего получится блюдо на несколько человек. Кабачки универсальны – не обладая ярким вкусом, они при умелом дополнении становятся основой для самых разных блюде, причем даже для сладких.

Однако чаще из кабачков готовят рагу, икру, запеканки, просто жарят или запекают с сыром или мясом.

Существует масса рецептов кабачковых блюд.

Многие из них адаптированы под мультиварку – благодаря ей рецепты из кабачков получаются быстрыми и вкусными.

Основные принципы приготовления кабачков в мультиварке быстро и вкусно

Кабачок можно использовать целиком, если он молоденький. У более старых плодов нужно удалить семена и очистить кожуру. Слишком перезрелые кабачки, с волокнистой мякотью, подходят только для тушения, но лучше выбирать овощи помоложе.

Для приготовления из кабачков в мультиварке быстрых и вкусных блюд используют режимы Жарка, Тушение, Запекание и различные другие.

Кабачки в мультиварке можно готовить без ничего – например, обжарить или сделать на пару. Но чаще их готовят в сочетании с другими овощами – луком, морковью, картофелем, баклажанами, перцем, помидорами.

Много блюд, в которых кабачки сочетаются с мясом, которое используется кусочками либо в виде фарша.

Приправами для блюд из кабачка являются чеснок, укроп, петрушка, черный и душистый перец и другие специи по вкусу.

Кабачки для приготовления в мультиварке режут кубиками разной величины, кружочками, половинками-лодочками – если делают фаршированные, а также разрезают вдоль на тонкие пласты.

Тушеные кабачки в мультиварке – быстро, вкусно, просто

Традиционно под тушеным кабачком понимается блюдо не только из кабачка, но и массы других овощей. Все вместе получается вкусно, нежно, а благодаря специям ароматно. И очень, очень полезно!

• Небольшой кабачок весом в килограмм

• Две средних морковки

• Пара сладких перчин или одна, если очень крупная

• Три средних помидора

• Пара зубчиков чеснока

• Горсть рубленого укропа

• Черный перец молотый

• Свежий жгучий перец стручковый – по желанию

• Растительное масло, можно с запахом.

Лук почистить, нарезать кубиками.

Лук и морковь сложить в мультиварку с двумя ложками масла, включить режим Жарение на 10 минут.

Тем временем нарезать кубиками кабачок.

Из перцев – сладкого и жгучего – удалить семена, пошинковать.

Положить овощи к луку и моркови и отправить на 10 минут на режим Тушение.

Нарезать кубиками помидоры, можно предварительно очистить от шкурки.

По сигналу мультиварки открыть, добавить помидоры, посолить, поперчить, хорошо перемешать и еще на 10 минут поставить тушиться, оценив состояние овощей. Если они слишком твердые, то на 20 минут.

Порезать мелко чеснок.

По окончании тушения всыпать чеснок и зелень, подержать под крышкой 10 минут.

Подавать горячим, холодным, как гарнир, закуску или самостоятельное блюдо.

Тушеные мясо и кабачок в мультиварке: просто и вкусно

Добавив в обычный рецепт тушеных овощей немного мяса, получаем совершенно новое блюдо. Сытное и легкое одновременно. Мясо можно выбрать любое – от нежной свинины до постной курочки. Удачно подобранные специи дополнять картину вкусов.

• 300 граммов мяса – в данном случае свинина на ребрышках, но можно любое другое

• Один небольшой кабачок

• Четверть маленького кочана капусты

• Две ложки томатной пасты

• Перец душистый –

Кабачок в мультиварке, рецепты приготовления с фото

Наверно, каждый владелец огорода, дачного участка выращивает на нем в том числе и кабачки. Это вкусный, полезный и неприхотливый овощ, дающий прекрасный урожай в наших непростых климатических условиях. А какие вкусные и разнообразные блюда можно приготовить из кабачков в мультиварке!

Это и различные первые блюда, в том числе и супы-пюре, и запеканки из кабачков, и фаршированные кабачки, и даже кабачковые оладьи. Можно заготовить кабачки на зиму, например, сделать кабачковую икру. Разнообразие рецептов из кабачков в мультиварке просто поражает воображение!

Причем готовить эти вкусные и полезные блюда можно приготовить из кабачков разных видов. Конечно, для каких-то рецептов лучше подойдут цукини, а для каких-то — только только толстокожие сорта огромного размера. Но для подавляющего большинства кушаний они вполне взаимозаменяемы.

В этом разделе сайта собраны разнообразнейшие рецепты приготовления кабачков в мультиварке. Почаще заглядывайте сюда, и ваш отменный урожай точно не пропадет!

Опубликовано 10 октября, 2020 — 12:43 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления брокколи с кабачками в мультиварке. Овощное блюдо прекрасно подходит для постного и диетического меню. Подавать овощи так же можно с мясными блюдами, допустим, с отбивными, котлетами, фрикадельками.

Опубликовано 27 сентября, 2020 — 10:09 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы поделиться с вами оригинальным рецептом и предложить приготовить вместе со мной «ленивую» закусочную выпечку, в которой не нужно возиться с тестом. Готовим несладкий пирог в мультиварке из армянского тонкого лаваша с мясным фаршем, кабачками и сыром в йогуртово-чесночной заливке. Получается он очень вкусным, сытным и питательным.

Опубликовано 7 сентября, 2020 — 12:38 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы предложить вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда из достаточно простых и доступных ингредиентов. Готовим сытное, горячее и насыщенное домашнее блюдо — чечевицу с овощами и куриными сердечками в мультиварке. Такое несложное в приготовлении кушанье отлично подойдет для семейного обеда или ужина в кругу семьи.

Опубликовано 20 августа, 2020 — 15:17 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовятся кабачки с мясом в мультиварке. Такое простое в приготовлении блюдо под силу даже неопытному кулинару. А подавать можете как к обеду, так и к ужину, и желательно в горячем варианте.

Опубликовано 12 августа, 2020 — 13:38 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить в мультиварке вкусную гречку с кабачками. Ароматная гречневая каша отлично подходит для обеда или вечернего приема пищи. Как правило, если крупа готовится с овощами, то это морковь и репчатый лук. Но в данном рецепте еще присутствует молодой кабачок. Этот овощ придает нежный вкус и сочность.

Опубликовано 6 августа, 2020 — 16:04 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сделать салат из кабачков на зиму в мультиварке. Овощные салаты получаются сочными и с небольшим количеством подливы. Такая зимняя заготовка хорошо подходит в качестве гарнира к макаронам и картофелю.

Опубликовано 29 июля, 2020 — 10:05 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить кабачки с капустой в мультиварке. Овощные блюда всегда получаются сочными и ароматными. Их можно кушать просто на ужин, получается легкое блюдо. А можно при желании дополнить мясной котлетой или рыбкой.

Опубликовано 28 июля, 2020 — 15:19 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом еще одной интересной заготовки. На зиму можно законсервировать огурцы с кабачками. Овощи хорошо гармонируют и дополняют друг друга. Эта закуска подходит как для семейного, так и для праздничного стола.

Опубликовано 24 июля, 2020 — 13:51 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сделать в мультиварке вкусную нежную запеканку из кабачков с фаршем. Получается полноценное блюдо, которое в горячем виде можно подавать к обеду или ужину.

Опубликовано 13 июля, 2020 — 15:02 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить кабачки на пару в мультиварке.

Опубликовано 4 июля, 2020 — 15:32 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовятся тушеные кабачки в мультиварке. Сочные овощные блюда особенно актуальны в летний период времени и во время поста. Тушить кабачки можно с морковью и репчатым луком. Каких-то особенных продуктов не нужно, кабачки легко готовятся в собственном соку.

Опубликовано 1 июля, 2020 — 10:03 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной очень аппетитное блюдо для семейного обеда или ужина — это куриные голени в рукаве в мультиварке. Готовятся они вместе с репчатым луком, картофелем, кабачком и морковью.

Опубликовано 28 июня, 2020 — 11:53 пользователем Елена Городишенина

Здравствуйте! Делюсь рецептом вкуснейших кабачков с помидорами и болгарским перцем на зиму. Рецептом пользуюсь не один год, прекрасная заготовка. Кабачки имеют кисло — сладкий и чуть пикантный вкус. Благодаря добавлению чеснока, получаются слегка остренькие. Если предпочитаете более острые закуски — чеснока можно добавить больше. Эта заготовка отлично подходит к картофельному пюре, отварным крупам и к макаронам. Обязательно попробуйте, рекомендую.

Опубликовано 27 июня, 2020 — 18:10 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить вкусную с румяной корочкой запеканку из кабачков с курицей в мультиварке. Сочные молодые кабачки отлично сочетаются и с мясом и с рыбой. Кушать рекомендуется в теплом виде, можно как самостоятельное блюдо. Подходит кабачковая запеканка на обед или ужин.

Опубликовано 23 июня, 2020 — 13:54 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как готовится курица тушеная с кабачками в мультиварке. Мясо прекрасно сочетается с овощами. Для приготовления блюд отлично подходят молодые недозревшие кабачки. Подавать к столу курочку с кабачками нужно в теплом виде. Получается сытное и весьма ароматное блюдо. Оно получается сочное, при желании можно дополнить отварными макаронами.

Опубликовано 23 июня, 2020 — 13:47 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейшую рыбу с кабачками в мультиварке. Получается невероятно сочное и ароматное блюдо. Рыбу с кабачками можно подавать к столу в горячем виде. Она получается очень ароматной, сочной и нежной. А в качестве гарнира хорошо подходит отварной картофель, макароны или гречка. Из овощей можно даже сделать своеобразную подливу для спагетти, рожек, вермишели.

Опубликовано 23 июня, 2020 — 10:52 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить вкусные кабачки с фаршем в мультиварке. Молодой кабачок является универсальным продуктом, он отлично сочетается со многими овощами и мясом. При тушении или жарке продуктов выделяется небольшое количество жира, что хорошо отражается на общем вкусе блюда. С фаршем получается довольно сытное блюдо, которое можно подавать с макаронами, рисом или картофелем. Также в качестве гарнира хорошо подходит гречневая каша.

Опубликовано 17 июня, 2020 — 17:40 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится в мультиварке сочный омлет с кабачками. Подавать его можно к завтраку, обеду или ужину. Получается вкусный, мягкий и ароматный омлет. Его можно кушать с майонезом, сметаной или чесночным соусом. Подходят к такому блюду и свежие томаты.

Опубликовано 11 июня, 2020 — 15:01 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить котлеты из кабачков на пару в мультиварке. Блюда, приготовленные пару, всегда считаются полезными и вкусными. А в сезон созревания молодых кабачков нужно обязательно готовить различные блюда из этого овоща.

Опубликовано 10 июня, 2020 — 15:38 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом приготовления картошки с кабачками в мультиварке. Такое легкое овощное блюдо можно кушать во время поста или на диете. Молодые мягкие кабачки отлично сочетаются с картофелем.

Страницы

Кабачки в мультиварке — рецепты запеканки, тушеных, фаршированных и других блюд из кабачков

В летний сезон как никогда актуальными становятся блюда из всевозможных овощей. Их тушат, жарят, запекают или готовят с помощью различных приборов, облегчающих процессы. Кабачки в мультиварке являются популярным блюдом и представлены множеством рецептов на любой вкус.

Как приготовить кабачки в мультиварке?

Хозяйкам, которые решили освоить, как приготовить блюда из кабачков в мультиварке, рекомендуется взять на вооружение некоторые моменты:

1. Кабачки великолепно комбинируются с каким-либо видом мяса и овощами: луком, морковкой, томатами, болгарским перцем. Первым этапом будет нарезка всех необходимых компонентов.
2. Далее, используя режим «Выпечка», надо обжарить продукты. Этот процесс занимает около 10 минут.
3. Добавляют овощи, какой-либо соус и специи и готовят в режиме «Тушение» 1 час.

Тушеные кабачки в мультиварке

Превосходная вариация овощного рагу — кабачки с картошкой в мультиварке. Чтобы придать блюду нежный и легкий вкус, используют сливки. Органично дополнят яство чеснок и специи, а овощи нисколько не будут уступать тем, которые тушатся обычным способом – на сковородке, в жаровне или в обычной кастрюле.

Ингредиенты:

• кабачки – 300 г;
• сливки – 100 мл;
• лук – 1 шт.
• чеснок – 1 зубчик;
• томат – 1 шт.;
• морковь – 0,5 шт.

Приготовление

1. Овощи нарезать. В приборе установить режим «Жарка» и спассеровать лук и морковку 7 минут.
2. Добавить томат и жарить 3 минуты.
3. Присоединить кабачки и жарить еще 3 минуты.
4. Поставить режим «Тушение», залить сливки и готовить тушеные кабачки с овощами в мультиварке 20 минут.

Запеканка из кабачков с фаршем в мультиварке

Любимое многими блюдо с прослойкой из мясного фарша — запеканка из кабачков в мультиварке. Блюдо можно заправить сметанной заливкой и добавить тертый сыр, который расплавится и придаст дополнительную пикантность. Все процессы, которые нужно соблюдать во время готовки, чрезвычайно просты, но в результате выходит невероятно вксуное кушанье.

Ингредиенты:

• кабачок – 1 шт.;
• фарш – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• сметана – 100 мл;
• томаты – 2 шт.;
• сыр – 100 г.

Приготовление

1. Поджарить фарш с луком, добавив специи. Поместить его в чашу.
2. Измельчить кабачок и положить его сверху на фарш.
3. Сделать смесь из сметаны и яиц и залить ее сверху. Поместить слой из томатов и присыпать сыром.
4. Поставить режим «Выпечка» и готовить вкусные кабачки в мультиварке 1 час.

Фаршированные кабачки в мультиварке

Неограниченный простор для фантазии можно проявить, если готовить такое яство как кабачки с сыром в мультиварке. Их можно разрезать на толстые колечки, которые фаршируются разнообразными начинками (из фарша, разных овощей, круп, разных видов сыра). Другой вариант — сделать лодочки, разделив кабачок вдоль, и заполнить их начинкой.

Ингредиенты:

• кабачки – 3 шт.;
• фарш – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• томаты – 2 шт.;
• сыр – 100 г;
• сметана – 2 ст. л.;
• чеснок – 1 зубчик.

Приготовление

1. Разрезать кабачки и вынуть из них серединку.
2. Сделать начинку из фарша, мякоти и лука.
3. Сделать посыпку, для чего смешать томаты, чеснок и тертый сыр.
4. Заполнить кабачки начинкой, сверху поместить посыпку.
5. Уложить в чашу кабачки, готовить, используя режим «Выпечка», в течение 50 минут.

Рагу из кабачков в мультиварке

Занятую хозяйку в любой момент сможет выручить следующее блюдо — овощное рагу с кабачками в мультиварке. Основным компонентом будет выступать этот овощ, а остальные составляющие подбираются в соответствии с индивидуальным вкусом. Несомненным преимуществом яства является то, что за ним можно не следить во время тушения, поскольку использование прибора исключает вероятность пригорания.

Ингредиенты:

• кабачки – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• перец – 2 шт.;
• тыква – 200 г;
• чеснок – 2 зубчика.

Приготовление

1. Порезать все овощи кубиками.
2. Запустить режим «Выпечка» на 7 минут и вложить морковь.
3. Затем добавить овощи: лук, перец, тыкву, кабачок, выделяя на готовку каждого по 3 минуты.
4. Добавить режим «Тушение» на полчаса, в конце добавить чеснок.

Икра из кабачков в мультиварке

Прекрасный способ приготовить кабачки с баклажанами в мультиварке — сделать из них икру. Она послужит великолепным дополнением к мясу или жареным овощам в качестве гарнира, многие хозяйки предпочитают заготовить ее на зиму. Кабачок известен как низкокалорийный овощ и содержит множество витаминов, поэтому принесет ощутимую пользу организму, а его сочетание с баклажанами признано одним из самых удачных.

Ингредиенты:

• кабачки – 5 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 3 шт.;
• баклажаны – 2 шт.;
• соль – 1 ст. л.;
• песок – 1 ч. л.;
• томатная паста – 1,5 ст. л.;
• паприка – 1 ч. л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• сливочное масло – 1 ст. л.

Приготовление

1. Измельчить овощи.
2. Установить программу «Жарка», обжарить лук 5 минут.
3. Добавить морковь, жарить еще 5 минут.
4. Присоединить баклажаны и кабачки, добавить режим «Тушение» на 2 часа. К завершению процесса добавить специи, томатную пасту.
5. Для избавления от излишков жидкости установить программу «Плов» или «Рис» на полчаса. За четверть часа до конца присоединить масло.
6. Дать массе остыть и сделать из нее икру.

Кабачки с помидорами в мультиварке

Незатейливым и одновременно вкусным вариантом блюда являются кабачки с помидорами и сыром в мультиварке. Они придутся к месту в летний сезон, когда можно приобрести или вырастить свежие овощи. Их можно употреблять горячими сразу после готовки или спустя какое-то время в холодном виде, они хороши как гарнир или как оригинальная закуска.

Ингредиенты:

• кабачки – 3 шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• сыр – 150 г;
• чеснок – 2 зубчика.

Приготовление

1. Овощи порезать кружочками.
2. Сделать заправку из чеснока, масла, специй и соли.
3. Поместить овощи в чашу слоями, помещая между ними пластинки сыра.
4. Сверху полить кабачки, помидоры в мультиварке заправкой.
5. Установить режим «Жарка» на 40 минут.

Курица с кабачками в мультиварке

Чрезвычайно удачное вкусовое сочетание — кабачки с мясом в мультиварке. Чтобы сделать блюдо еще более питательным, можно включить в его состав и картофель. Яство можно подавать на стол в качестве ужина, который может быть рассчитан даже на большое количество человек. Благодаря тому, что блюдо делается с помощью тушения, кабачки, курица в мультиварке считаются очень полезными.

Ингредиенты:

• куриное филе – 700 г;
• кабачок – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 0,5 кг;
• лук – 1 шт.;
• сметана – 200 г.

Приготовление

1. Порезать овощи и филе.
2. Прибор включить на режим «Жарка». Обжарить лук 3 минуты.
3. Присоединить картофель и морковь, жарить еще 5 минут.
4. Добавить курицу, 3 минуты обжарить.
5. Вложить кабачки, запустить режим «Тушение» на 15 минут.
6. Влить сметану и тушить кабачки в мультиварке еще 10 минут.

Пирог из кабачков в мультиварке

Существует множество способов, чтобы приготовить кабачки, запеченные в мультиварке. Одним из них является нежнейший пирог, который может содержать любые составляющие, которые выбираются в зависимости от предпочтений хозяйки. В состав пирога может входить голландский или какой-либо другой сыр, мясной фарш, овощи.

Ингредиенты:

• кабачок – 1 шт.;
• сметана – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• сыр – 180 г;
• мука – 3 ст. л.;
• сода – 1 ч. л.

Приготовление

1. Кабачок натереть. Присоединить яйца и тертый сыр, сметану, перец и соль.
2. Смешать сметану и гашеную соду и добавить.
3. Смазать чашу, вылить тесто.
4. Запустить режим «Выпечка» и готовить кабачки в мультиварке 70 минут.

Варенье из кабачков в мультиварке

Чрезвычайно оригинальный способ приготовить варенье — сделать кабачки на зиму в мультиварке. Используя определенные хитрости при готовке, из этого овоща можно получить сладость на зиму, имеющую насыщенный и пикантный вкус. Особенно хороши кабачки в сочетании с цедрой лимона, которая придает блюду легчайшую нотку горечи и кислинку.

Ингредиенты:

• кабачки – 1 кг;
• сахар – 0,5 кг;
• лимон – 2 шт.;
• лимонная кислота – 2 ч. л.

Приготовление

1. Очистить кабачки, порезать кубиками.
2. Цедру лимонов тереть на терке, а мякоть мелко порезать.
3. Кабачки и лимоны соединить, засыпать сахаром и дать настояться 1 час. Переложить в чашу и всыпать лимонку.
4. Запустить режим «Тушение» на 40 минут.
5. Оставить варенье охладиться. Затем снова включить режим «Тушение» на 40 минут.

 

Как приготовить кабачки в мультиварке

Блюда из кабачков, приготовленные в мультиварке, могут отличаться своим разнообразием и отличным вкусом. К тому же они, несомненно, принесут пользу для организма и обязательно понравятся как взрослым, так и детям. Рецепты приготовления, дополненные подробными фото, сделают процесс готовки легким и приятным.

Несколько слов о продукте

Кабачки считаются разновидностью тыквы и были завезены в Европу еще в 16 веке. Тогда вместе с картофелем они использовались в качестве декоративных растений, а употреблять в пищу эти овощи европейцы начали лишь в 19 веке.

Можно с уверенностью сказать, что кабачки – это не только очень вкусные, но и невероятно полезные овощи. В них находится множество минералов и микроэлементов, таких как:

• железо;
• макний;;
• кальций;
• калий и т.д.

Все эти вещества необходимы человеку для здоровья сердца, мозга, печени и мышц. Кроме этого, кабачки считаются прекрасным диетическим продуктом, ведь они очень легко усваиваются, а также способствуют очищению организма и регулированию многих жизненноважных процессов.

Как выбрать

Покупая кабачки в магазине, старайтесь выбирать не слишком крупные овощи длиной примерно 15-20 сантиметров. Обратите внимание на кожицу: на ней не должно присутствовать никаких повреждений, ее поверхность должна быть гладкой и ровной. Имейте в виду, что слишком крупные кабачки, покрытые толстой кожей и имеющие волокнистую мякоть с большим количеством семян, являются перезревшими.

Хранить кабачки следует в холодильнике в отделении для овощей, но обязательно немытыми и не дольше, чем на протяжении недели.

Как можно приготовить

С развитием современных технологий процесс готовки больше не является рутинным и не требует от хозяйки кучи времени. Сегодня всю основную работу выполняет такой полезный прибор, как мультиварка, которая позволяет процессу приготовления пищи стать по-настоящему интересным и не хлопотным занятием. Приготовить в ней кабачки по разнообразным рецептам не составит труда даже для кулинаров-новичков. Блюда, включающие в себя кабачки, будут вкусными и исключительно полезными. Так, имея мультиварку, вы можете приготовить:

• запеченные или тушеные кабачки;
• запеканку из кабачков;
• кабачковую икру;
• кабачковый суп и многое другое.

Удивительно, что благодаря своему тонкому, не слишком ярко выраженному вкусу кабачки являются универсальным продуктом, способным дополнить практически любое блюдо. Они отлично сочетаются с мясом, курицей, рыбой, всеми видами овощей и злаков.

Тушеные или приготовленные на пару в мультиварке кабачки идеально подойдут для питания детей или людей, находящихся на диете. Этот овощ может стать главным ингредиентом для овощного рагу – сытного блюда, прекрасно подходящего для лета. Любители фаршированных блюд могут воспользоваться рецептами кабачков с начинкой из фарша и риса.

Все рецепты блюд из кабачков дополнены пошаговыми фото, которые делают процесс готовки еды в мультиварке невероятно легким и приятным. При желании вы можете немного пофантазировать, чтобы ваши блюда получились еще более необычными и вкусными.

Рецепты гарниров для медленноварки

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать Все рецепты Все рецепты Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

• Создать профиль
• Информационные бюллетени
• Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке

---

Подробнее

• Список покупок
• Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
• Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке

Ваш счет Вниз треугольник Назад

Куриный суп с лапшой, приготовленный в медленном огне (полезный вариант!) • Шеф-повар сладкого горошка

Этот простой куриный суп с лапшой, приготовленный в медленноварке, сделан из лапши цукини по более здоровому рецепту супа без глютена и с низким содержанием углеводов.

Куриный суп с лапшой — один из лучших продуктов для комфорта. Простой вкус бульона, смешанный с пикантными кусочками курицы, нежной нарезанной морковью и сельдереем, снова превращает меня в ребенка. Это просто совершенство.

Теперь, когда я на секунду думаю об этом блаженном моменте детства, я понимаю, что куриный суп с лапшой, который мне нравился, скорее всего, был консервированным. Это означает, что в нем было очень много натрия и очень мало питательных веществ.И, честно говоря, было даже не так вкусно.

Чувак, тогда было так легко быть ребенком! Нет калорий, о которых стоит беспокоиться. Нет BPA. Никаких пустых углеводов из лапши.

Осознав это, я придумал супер-вкусный способ по-прежнему наслаждаться всей вкусностью рецепта куриного супа с лапшой со всеми достоинствами, которые ценят здоровые взрослые. Этот простой куриный суп с лапшой, приготовленный в медленном темпе, сделан из лапши из цуккини, что дает рецепт более здорового, безглютенового и низкоуглеводного супа. А приготовить куриный суп с лапшой в мультиварке так чертовски просто.

Ура!

КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ В МЕДЛЕННОМ ПЛИТЕ

Научиться готовить суп с курицей и лапшой в мультиварке — это как никогда простое дело. Это определенно проще, чем научиться готовить куриный суп с лапшой без мультиварки!

Вы просто кладете ингредиенты в мультиварку , приправляете и забываете обо всем на несколько часов.

Это так просто, да. Если вы чувствуете необходимость в дополнительных рекомендациях, вот подробное описание того, как приготовить куриный суп с лапшой в мультиварке:

1. начните с приправы курицы морской солью и перцем;
2. поместите курицу в мультиварку, а затем овощи;
3. перемешать для объединения;
4. варить на слабом огне 6-8 часов или на сильном 4-5 часов;
5. курицу измельчить;
6. добавить лапшу и специи;
7. варить еще 8-10 минут на слабом огне.
8. украсить петрушкой и добавить лимонный сок для дополнительного вкуса и полноты.

Теперь вы готовы насладиться всей красотой и удивительным вкусом домашнего супа с курицей и лапшой, приготовленного в мультиварке.

Можно ли приготовить куриный суп с лапшой в мультиварке, если у вас нет куриной тушки?

ДА!

Как приготовить куриный суп с лапшой в мультиварке без тушки:

Этот рецепт действительно идеален, если у вас нет куриной тушки.Вместо этого вы можете использовать куриные грудки без кожи и костей и куриный бульон с низким содержанием натрия. Приготовление куриных грудок и овощей в курином бульоне в течение длительного времени в мультиварке позволит получить вкусный бульон и нежную курицу.

Как приготовить куриный суп с лапшой в мультиварке с тушкой:

Если у вас есть куриная тушка и вы хотите использовать ее в этом рецепте, вы можете легко добавить ее вместе с остальными ингредиентами для приготовления в мультиварке.Как только придет время измельчить курицу, вы можете удалить с тушки все оставшееся мясо и выбросить. Очень просто.

ПОЧЕМУ СУП С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ ПОЛЕЗНА?

Многие люди едят суп с куриной лапшой, когда болеют, или в зимние месяцы, когда на улице очень холодно. Что делает куриный суп с лапшой таким полезным для вас?

• Во-первых, вкус и то, что он приятный, теплый, и все, что вам нужно, когда у вас грипп или когда на улице холодно.
• Во-вторых, куриный суп с лапшой содержит ингредиенты с высоким содержанием антиоксидантов, такие как морковь, лук и сельдерей. Эти овощи укрепляют вашу иммунную систему и помогают оставаться здоровым или бороться с гриппом, если вы заболели.

Куриный суп с лапшой такой восхитительный. И если вы сделаете его здоровым, используя лапшу из кабачков вместо обычной, вы получите еще больше пользы, потому что кабачки также имеют много преимуществ для здоровья.

ОВОЩИ В СУПЕ С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ

Мне очень нравится этот домашний куриный суп с лапшой, потому что я могу не только сделать его полезным, но и придать ему такой вкус, какой мне нравится.Вы не можете сделать это с консервированным супом. Овощи в курином супе с лапшой и специи имеют большое значение не только по вкусу, но и по питательной ценности.

Какие овощи я кладу в суп с курицей и лапшой в мультиварке:

А как насчет специй? Какие специи вы добавляете в куриный суп с лапшой? Хочу добавить:

• тимьян
• розмарин
• Петрушка итальянская

Хотя вам не обязательно использовать спиральную лапшу из кабачков в этом курином супе с лапшой, они наверняка станут отличным вариантом.Лапша из цуккини содержит меньше углеводов и калорий, а также содержит больше белка и клетчатки, чем любая другая паста. Когда рецепты требуют 8 унций. макаронную лапшу, я заменяю 2 чашками спиральной лапши из кабачков, что обычно составляет примерно 2 цуккини.

Как и в случае с макаронами, нельзя готовить лапшу из цуккини столько же времени, сколько и остальной суп. Вместо этого добавляйте их, когда до готовки остается 15-20 минут, чтобы они не пережарились. Чтобы узнать больше о том, как накрутить лапшу из кабачков спиралью, ознакомьтесь с этим постом для спирали .

ЧТО ПОДАТЬ СУП С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ

Куриный суп с лапшой сам по себе может стать вкусным и легким блюдом. Вы можете наслаждаться им на обед или ужин, и внутри вам станет тепло и пушисто. Но иногда этого недостаточно.

Если вы хотите полноценный обед, вот что подавать с куриным супом с лапшой:

• свежие овощи, превращенные в простой гарнир или овощные палочки (морковь и сельдерей такие вкусные)
• легкий салат из всех видов зеленых листьев и легкой заправки;
• теплый овощной гарнир, например, жареная брокколи.

КАК ЗАМОРОЗИТЬ СУП С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ

Этот суп из куриной лапши в мультиварке хранится в холодильнике 3-4 дня. И хорошая новость в том, что вы можете легко заморозить оставшийся медленный суп с курицей и лапшой для быстрого семейного обеда. Вот несколько советов, как заморозить куриный суп с лапшой:

Я рекомендую не замораживать лапшу из кабачков вместе с супом, а вместо этого делать их свежими, когда придет время разогреть. Таким образом они сохраняют лучшую текстуру.

ЕЩЕ 3 РЕЦЕПТА ЗДОРОВОЙ МЕДЛЕННОЙ ПОВАРКИ

Настало время… использовать мультиварку как можно чаще, чтобы приготовить легкие и вкусные блюда. Теперь, когда вы знаете суп с курицей и лапшой в мультиварке, пришло время изучить другие рецепты мультиварки, которые так же хороши, утешительны и вкусны.

КАК СДЕЛАТЬ ЧИЛИ ПО-ДОМАШНЕМУ (ЛЕГКАЯ ИДЕЯ НЕДЕЛЬНОГО УЖИНА!)

Узнайте, как приготовить домашний чили (легкая идея для ужина в будние дни!) и наслаждайтесь великолепным сытным ужином в будние дни в любое время, когда захотите.

Пряный, сытный перец чили — лучший в это время года. Кроме того, если вы будете следовать моему рецепту, вы приготовите здоровую еду, содержащую всего 235 калорий. Получаем рецепт .

МЕДЛЕННАЯ ПОВАРКА КУРИНЫЕ ЧАШИ БУРРИТО

Приготовление мисок для куриного буррито в медленном огне — отличный способ насладиться буррито. Здоровые буррито с низким содержанием углеводов.

Но не волнуйтесь, эти миски для буррито такие же вкусные и ароматные, как и классические буррито.И вы получите все потрясающие текстуры. Получаем рецепт .

КУРИНЫЙ СУП ЭНЧИЛАДА С КУРИНЫМ ГОРШКОМ

Еще одна успокаивающая классика, сделанная полезной, — это куриный энчилада-суп в мультиварке . Это энчилада без вины, подглядывает.

Этот куриный суп энчилада острый, насыщенный и ароматный. Не говоря уже о том, что его очень легко приготовить, и это отличный вариант для тех, кто любит энчиладу. Получаем рецепт .

Мультиварка Нут Тыква Карри

Перейти к основному содержанию

• Дом
• О
  • Обо мне
  • Контакт
• Рецепты
  • Обзор рецептов
  • Указатель рецептов
• Образ жизни
  • Путешествие
• маг.

• Дом
• О
  • Обо мне
  • Контакт
• Рецепты
  • Обзор рецептов
  • Указатель рецептов
• Образ жизни
  • Путешествие
• маг.

Поиск Закрыть На главную »Диета» Веган »Мультиварка Нут Тыква Карри Перейти к рецепту опубликовано 28 октября, 2020 автор Джессика Хоффман // 21 год

11 советов и уловок по приготовлению мультиварки, которые должен знать каждый домашний повар

Для любого, кто когда-либо бросал кучу ингредиентов в мультиварку, весь день фантазировал о невероятном блюде внутри, а затем открыл крышку через несколько часов и обнаружил неаккуратную кашицу, не отчаивайтесь.

Лаура Франкель, автор книги «Еврейские рецепты медленноварки», рассказала о советах и ​​удивительных приемах, которые необходимо знать для освоения этого популярного кулинарного устройства. От правильного выбора ингредиентов до лучшего понимания вашей машины — вот главные мудрые слова Франкеля для любого поклонника мультиварки.

1. Не пропускайте предварительный нагрев

«Многие люди бросают свои ингредиенты, а затем включают мультиварку, но мультиварка похожа на небольшую духовку, и заставить ее работать в течение этих дополнительных 20 минут имеет большое значение. , — сказал Франкель СЕГОДНЯ Food.

Это наиболее часто упускаемый из виду этап, по словам Франкеля, который сказал, что домашние повара всегда должны начинать предварительный нагрев своих устройств при сборке других ингредиентов.

СЕГОДНЯ

2. Начните с мяса комнатной температуры

Многие люди, регулярно использующие мультиварку, знают, что мясо обычно следует подрумянить перед тем, как добавить его в устройство. Как и большинство других способов приготовления, начинать с холодного мяса нельзя в мультиварке.

«Мясо комнатной температуры более мягкое и эластичное, а натуральные соки распределяются равномерно», — сказал Франкель.«Карамелизация — ключ к глубокому вкусу».

Размещение мяса в кастрюле — не единственный способ его подрумянить. Франкель также предложил запекать мясо при температуре 400 градусов, пока оно не подрумянится.

Связанные

3. Добавьте крошечные подрумяненные кусочки в мультиварку.

Не забывайте об этих кусочках на сковороде после того, как «подрумянившиеся кусочки на дне сковороды представляют собой карамелизированные куски мяса и загружены со вкусом «, — говорит автор поваренной книги.

У Франкеля есть трюк, с помощью которого можно открепить милые маленькие кусочки, которые иногда действительно прилипают к сковороде.

«Дегласируйте сковороду вином, бульоном или даже водой в крайнем случае, затем готовьте на среднем огне, слегка соскребая подрумяненные кусочки деревянной лопаткой или ложкой», — сказала она СЕГОДНЯ. «Большинство этих вкусных кусочков протеина растворяются во время процесса удаления глазури, образуя очень ароматную основу для соусов. Просто добавьте очищенные от глазури коричневые кусочки и жидкость в мультиварку.»

Саманта Окадзаки / СЕГОДНЯ

5. Используйте только вино, которое вы хотите напиток

Никогда не готовьте с перевернутым вином.Каждый используемый ингредиент должен быть в лучшем виде.

«Длительный процесс приготовления не заменит плохой продукт», — сказал Франкель. «Это как испечь торт и использовать дешевый шоколад — нужно использовать хорошие вещи. Я также применяю это к своему списку гостей: всегда должны быть люди, которых вы любите, всех остальных не приглашают!»

Франкель особенно любит использовать довольно сухие вина с высоким содержанием алкоголя, потому что они добавляют больше нюансов и сложных ароматов тушеному блюду в медленноварке, чем сладкое вино или вино с низким содержанием алкоголя.

Саманта Окадзаки / СЕГОДНЯ

6. Тщательно выбирайте консервированные помидоры

Франкель предпочитает целые очищенные сливовые помидоры измельченным, потому что «они не получаются слишком мягкими, как могут быть консервированные измельченные помидоры».

Слейте воду с помидоров, затем переложите их в миску и сожмите их чистыми руками, чтобы измельчить на более мелкие кусочки, или просто воспользуйтесь кухонными ножницами. Откажитесь от консервированного томатного соуса, который, как обнаружил Франкель, содержит слишком много соли.

Когда Франкель хочет, чтобы блюдо имело летний аромат, она добавляет в блюда из курицы, телятины и рыбы в масле сушеные на солнце помидоры (которые были высушены). Сушеные сорта тоже подойдут, но сначала их нужно оживить в кипящей воде в течение примерно 15 минут.

Андреа Линн / СЕГОДНЯ

Когда Ина Гартен говорит об использовании «хорошей ванили», она имеет в виду именно это. Особенно это актуально при приготовлении десертов в мультиварке.

«Медленно приготовленная выпечка имеет ярко выраженный ванильный вкус», — сказал Франкель.«Небольшое количество алкоголя в ванили сгорает не так быстро (в мультиварке), и сущность ванили кажется более отчетливой».

Ванильный экстракт Nielsel-Massey — фаворит Франкеля.

8. Слишком много жидкости? Не паникуйте

«Просто переложите жидкость в кастрюлю и уменьшите ее на среднем или сильном огне», — сказал Франкель. Используйте результат в качестве соуса или глазури для блюда.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

9. Удалите пережаренные овощи из мясных блюд

Иногда, когда блюдо готово, вы можете остаться с идеально сочным мясом вашей мечты… но мягкие овощи — настоящий кошмар.

Когда блюдо будет готово, процедите переваренные овощи. Не обслуживайте их как есть. Вы можете выбросить их и подать блюдо с гарниром из только что приготовленных овощей или сделать из них пюре, а затем снова добавить овощное пюре в соус. Если вы решите выбросить их, переложите оставшуюся жидкость в кастрюлю и уменьшите ее, пока она не станет глазурью, покрывающей мясо.

Кейси Барбер / СЕГОДНЯ

10.Знайте ограничения мультиварки

«Высокий уровень нужен, когда вы просто хотите нагреть», — сказал Франкель.

Если вы хотите, чтобы овощи оставались целыми, не кладите их в мультиварку на высокой температуре на 12 часов, если только они не имеют твердую скорлупу, например кабачки.

«Нежные овощи, такие как цуккини или перец, не растают, — объяснил Франкель. «Это плохо для цуккини, но может отлично подойти для перца. Когда вы медленно готовите овощи, включите медленный запуск в режиме отложенного старта примерно на три-четыре часа и держите его на минимальном уровне.«

Андреа Линн

11. Некоторые продукты становятся вкуснее на второй день

« Вот малоизвестный факт: в ресторане суп дня — это суп вчерашнего дня », — сказал Франкель.

Многие супы лучше на второй день, потому что у ароматов было больше времени для развития. Кроме того, мясные блюда, такие как чили или грудинка со всей этой жилистой тканью, будут еще лучше на следующий день после их приготовления.

Теперь, Пришло время готовить! Вот 10 завтраков в мультиварке, о которых вы будете мечтать всю ночь, и 31 рецепт курицы в мультиварке, которые обязательно выиграют игру.

Плюс, проверьте 5 неожиданных вещей, которые можно приготовить в мультиварке.

Рецепты основных блюд в медленноварке

	Булгур Чили Полезный и вкусный чили из булгура. На порцию — Энергия: 247 ккал | Углеводы: 47,87 г | Защита: 10,13 г | Жиры: 4.69 г
	Чили Верде кон Папас Суп Все ароматы чили верде в супе, приготовленном в мультиварке. На порцию — Энергия: 180 ккал | Углеводы: 25,95 г | Защита: 14,38 г | Жиры: 2,58 г
	Сливочная мультиварка Salsa Verde Вы можете использовать это для тако, начо, энчиладас или добавить в салат. На порцию — Энергия: 157 ккал | Углеводы: 2,23 г | Защита: 23,34 г | Жиры: 5,59 г
	Crockpot Индейка с овощным соусом из трав Сочная и нежная в мультиварке простая грудка индейки с добавлением сливочного сыра, овощей и зелени. На порцию — Энергия: 201 ккал | Углеводы: 8,35 г | Защита: 25,11 г | Жиры: 7,06 г
	Тако с курицей Fiesta Рецепт мультиварки. Положите утром, и к обеду все будет готово. На порцию — Энергия: 141 ккал | Углеводы: 9,70 г | Защита: 15,47 г | Жиры: 3,51 г
	Цыпленок с лимоном II Рецепт мультиварки из курицы. На порцию — Энергия: 227 ккал | Карбюратор: 4.32 г | Защита: 32,22 г | Жиры: 8,38 г
	Мультиварка с курицей и лаймом Вкусное блюдо из курицы, в котором всю работу выполняет мультиварка. На порцию — Энергия: 194 ккал | Углеводы: 12,41 г | Защита: 29,70 г | Жиры: 1.59 г
	Рататуй III Палеодружественный рецепт. Отлично подходит для остатков еды. На порцию — Энергия: 89 ккал | Углеводы: 9,08 г | Prot: 2,08 г | Жиры: 5,66 г
	Skinny Taco Chicken Chili Еще один вкусный рецепт мультиварки. На порцию — Энергия: 225 ккал | Углеводы: 28,73 г | Защита: 23,58 г | Жиры: 2,41 г
	Суп без лапши с индейкой Легко приготовить суп из мультиварки без лапши. На порцию — Энергия: 122 ккал | Углеводы: 11.87 г | Защита: 15,21 г | Жиры: 1,81 г
	Веганский пудинг из проса Вкусный веганский завтрак из пшена в мультиварке. На порцию — Энергия: 239 ккал | Углеводы: 41,98 г | Защита: 4,22 г | Жиры: 5,99 г
	Мультиварка с говядиной и брокколи Сытная мультиварка с говядиной и брокколи. На порцию — Энергия: 199 ккал | Углеводы: 12,08 г | Защита: 27,47 г | Жиры: 4,51 г
	Рагу из говядины Для этого простого рагу в мультиварке нужно всего четыре ингредиента. На порцию — Энергия: 316 ккал | Углеводы: 26.45 г | Защита: 21,63 г | Жиры: 14,64 г
	Курица и соус Рецепт курицы в мультиварке. На порцию — Энергия: 306 ккал | Углеводы: 27,30 г | Защита: 29,05 г | Жиры: 9,13 г
	Куриная паэлья от участника: Too Many Notes Нет необходимости терзаться на кухне (или в тренажерном зале), чтобы насладиться этой низкокалорийной испанской классикой, приготовленной в мультиварке. На порцию — Энергия: 283 ккал | Углеводы: 31,90 г | Защита: 26,41 г | Жиры: 5,03 г

Как приготовить сушеную фасоль в мультиварке или мультиварке — Kalyn’s Kitchen

отправлено Калин Денни от 8 декабря 2010 г.

Из этого поста вы узнаете, как приготовить сушеную фасоль в мультиварке или мультиварке! В этом посте сравниваются результаты приготовления замоченных или неотмоченных бобов со всем, что вам нужно знать, чтобы приготовить идеальные бобы медленного приготовления.Сушеные бобы — начало множества вкусных блюд, и они настолько недорогие, когда готовятся с нуля в мультиварке. Проверьте все рецепты сушеной фасоли на этом сайте.

PIN Как приготовить сушеную фасоль в мультиварке, чтобы попробовать позже!

Почему обучение «Как приготовить сушеную фасоль в мультиварке » так важно? Этот пост расскажет вам, почему я считаю, что приготовление бобов с нуля стоит усилий, и расскажет, как легко приготовить сушеные бобы в мультиварке!

Зачем нужно есть сушеную фасоль?

Сушеные бобы — один из тех продуктов, в которых есть все необходимое.Бобы недорогие, они являются хорошим источником многих витаминов и минералов, а также содержат много клетчатки, протеина и, естественно, с низким содержанием жира, сахара и натрия. Многие виды сушеных бобов занесены в список «Самая здоровая пища в мире», а бобы также включены в список суперпродуктов, которые мы все должны есть часто.

Фасоль не только питательна, но и богата полезными, медленно сжигающимися сложными углеводами и имеет низкий гликемический индекс, что делает их хорошим выбором для всех, кто обеспокоен уровнем сахара в крови, будь то по причине потери веса или здоровья.Если вы строго следите за потреблением углеводов, возможно, вы захотите съесть их более экономно, но даже в небольших количествах сушеные бобы придают многим блюдам аромат и питательность.

Зачем вообще готовить сушеную фасоль с нуля?

Вкус фасоли из консервной банки несравним с восхитительным вкусом свежеприготовленной сушеной фасоли! А сушеные бобы, приготовленные с нуля, намного более экономичны, чем консервированные. Вы можете приготовить партию бобов и заморозить их в небольших контейнерах для хранения в морозильной камере.А приготовление собственных бобов устраняет необходимость в банках, заполняющих контейнер для вторичной переработки!

Как приготовить сушеную фасоль в мультиварке: нужно ли вымачивать фасоль?

Научиться готовить сушеные бобы в мультиварке — одна из тех замечательных идей, которые я обнаружил в блогах о еде. После того, как я попробовал приготовить фасоль таким способом, я провел эксперимент, описанный ниже, чтобы увидеть, как замачивание фасоли повлияет на время приготовления. Я варила фасоль на сильном огне, но если тебя нет дома, ты всегда можешь варить ее дольше на медленном огне.Время приготовления сушеных бобов будет сильно варьироваться в зависимости от того, насколько они свежие, поэтому я не могу назвать вам точное время приготовления, но сообщу приблизительное. (Посмотрите после моего рецепта, как другие пищевые блоггеры используют свои мультиварки для приготовления сушеных бобов.)

Я начал с 2 чашек сушеных бобов пинто, используя бобы из одной упаковки для обеих мультиварок.

Я замочил фасоль в зеленой мультиварке на ночь (около 10 часов.)

Фасоль в коричневой мультиварке не замачивалась.

Фасоль в обеих мультиварках была залита водой примерно на 2 дюйма. Я не добавляла соль в фасоль. (Для предварительно замоченных бобов слейте воду для замачивания и используйте свежую воду для приготовления бобов.)

Я перевел обе мультиварки на ВЫСОКИЙ уровень, закрыл крышки и включил секундомер, чтобы отследить время каждой мультиварки.

Предварительно замоченные бобы в зеленой мультиварке были нежными и полностью приготовленными через 3-4 часа на высокой температуре.

Не замоченные бобы в коричневой мультиварке были нежными и полностью приготовленными через 5-6 часов. Честно говоря, я был очень удивлен, что предварительное замачивание не повлияло на время приготовления. Я не мог сказать большой разницы во вкусе или текстуре замоченных и не замоченных бобов. Оба метода производили около 6 чашек вареной фасоли из 2 чашек сушеной фасоли.Я заморозил фасоль в контейнерах на 2 стакана, чтобы использовать их в рецептах.

Идеи по использованию фасоли для медленного приготовления:

Фасоль — один из самых универсальных ингредиентов, который вы можете найти, и он часто встречается в рецептах фасолевого супа, рагу из фасоли, салатов из фасоли и гарниров. Фасоль можно сочетать с курицей, индейкой, говядиной и яйцами, а также есть много известных продуктов во всем мире, где фасоль является главным ингредиентом, например жареные бобы, хумус, сокка и фалафель.

Как приготовить сушеную фасоль в мультиварке или мультиварке

Урожайность: 6 стаканов вареной фасоли

Я сравнил замоченные и не замоченные сушеные бобы, чтобы получить эти советы по приготовлению сушеных бобов в мультиварке или мультиварке.

Состав:

• 2 стакана сушеной черной фасоли (прочтите примечания по приготовлению красной фасоли)
• вода для покрытия бобов на два дюйма

Направление:

Замоченные бобы:

1. Используйте мультиварку емкостью 3,5 литра или больше, чтобы приготовить 2 чашки сушеной фасоли. Для плиты большего размера можно увеличить количество фасоли.
2. Соберите сухие бобы и выбросьте все сломанные или сморщенные на вид.
3. Положите 2 стакана сушеных бобов в кастрюлю мультиварки и замочите на ночь в холодной воде, чтобы она покрылась на несколько дюймов.На следующий день слейте воду с фасоли и слейте воду.
4. Положите замоченные бобы обратно в мультиварку и добавьте воды, чтобы бобы покрылись на 2 дюйма.
5. Переключите плиту на ВЫСОКУЮ и готовьте бобы, пока они не станут мягкими и готовыми, примерно 3-4 часа для замоченных бобов. (Вы также можете приготовить замоченную фасоль на медленном огне, это займет примерно в два раза больше времени.)
6. Слить фасоль. (При желании вы можете сэкономить воду для приготовления пищи, но я обычно этого не делаю, потому что в этой жидкости есть неперевариваемые углеводы, из-за которых бобы вызывают газы.)
7. Из 2 чашек сушеных бобов, предварительно замоченных или не замоченных, получится около 6 чашек вареных бобов.
8. Фасоль можно заморозить в пластиковом контейнере с плотно закрывающейся крышкой в ​​течение нескольких месяцев, пока вы не будете готовы к употреблению.

Незамоченные бобы:

1. Используйте мультиварку емкостью 3,5 литра или больше, чтобы приготовить 2 чашки сушеной фасоли. Для плиты большего размера можно увеличить количество фасоли.
2. Соберите сухие бобы и выбросьте все сломанные или сморщенные на вид.
3. Положите бобы в мультиварку и добавьте воды, чтобы бобы покрылись на 2 дюйма.
4. Переключите плиту на ВЫСОКУЮ и готовьте бобы, пока они не станут мягкими и готовыми, примерно 5-6 часов для не замоченных бобов. (Вы также можете приготовить не замоченные бобы на медленном огне, это займет примерно в два раза больше времени.)
5. Слить фасоль. (При желании вы можете сэкономить воду для приготовления пищи, но я обычно этого не делаю, потому что в этой жидкости будут неперевариваемые углеводы, из-за которых бобы вызывают газы).
6. Вне зависимости от того, замочены они или нет, из 2 стаканов сушеных бобов получится около 6 чашек вареных бобов.
7. Фасоль можно заморозить в пластиковом контейнере с плотно закрывающейся крышкой в ​​течение нескольких месяцев, пока вы не будете готовы к употреблению.

Примечания:

Предупреждение о красной фасоли: Красная фасоль содержит естественный токсин, который не может быть уничтожен, если ваша мультиварка не разогреется до достаточно высокой температуры. Чтобы быть в безопасности, красную фасоль следует предварительно замочить, процедить, а затем отварить в пресной воде в течение 10 минут перед приготовлением в мультиварке. Узнайте больше о потенциальных токсинах из красной фасоли здесь и здесь.Спасибо Стефани из A Year of Slow Cooking за этот совет.

Другие пищевые блогеры готовят сушеную фасоль:

Как приготовить фасоль пинто в скороварке / быстрорастворимый горшок ~ Кухня Летти
ЛУЧШИЕ рецепты мультиварки для черной фасоли ~ Мультиварка или скороварка
ЛУЧШИЕ рецепты быстрого приготовления черной фасоли ~ Мультиварка или скороварка
Мультиварка / Указатель фасоли и бобовых в скороварке ~ Мультиварка или скороварка

Приготовление еды на выходные:

Этот рецепт был добавлен в новую категорию, которая называется «Готовка на выходные», чтобы помочь вам найти рецепты, которые вы можете приготовить или приготовить на выходных и съесть в течение недели!

Низкоуглеводная диета / диета с низким уровнем гликемии / диета Саут-Бич Предложения:
Все типы сушеных бобов являются продуктами с низким гликемическим индексом, одобренными для диеты Саут-Бич, но размеры порций для первой фазы должны быть ограничены до 1 Размер порции от 3 до 1/2 чашки.Сушеная фасоль, вероятно, слишком богата углеводами для других низкоуглеводных диет.

Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте индексные страницы с фотографиями типа диеты, чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там. Нажмите здесь, чтобы увидеть рецепты для медленноварок / скороварок на другом моем сайте!

Пищевая ценность?
Если вам нужна информация о питании для рецепта, я рекомендую ввести рецепт в этот анализатор питания, который рассчитает его для вас.Или, если вы являетесь участником Yummly, вы можете использовать кнопку Yum на моем сайте, чтобы сохранить рецепт и увидеть там информацию о питании.

Вы использовали CrockPot или мультиварку для приготовления сушеных бобов? Если да, поделитесь любыми советами или предложениями в комментариях.

отправлено Kalyn Denny на 8 декабря 2010 г.

Не пропустите рецепт!

подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

.