Вкусное и простое блюдо из картофеля: Блюда из картошки: 20 простых рецептов на каждый день

Содержание

Блюда из картошки: 20 простых рецептов на каждый день

Картофель, как и хлеб, – всему голова. Пожалуй, ни одно застолье не обходится без блюд из этого корнеплода, да и в обычные дни картошка – один из главных ингредиентов в меню. Что можно приготовить из картофеля, кроме пюре, читайте в нашей статье.

Запеканки, жаркое, салаты и оладьи – это и много другое можно приготовить из обычного картофеля, не прилагая много усилий. Картофель может быть ингредиентом как самого обычного блюда, так и блюда праздничного, которое можно приготовить и красиво подать к столу.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Сытное блюдо, которое можно приготовить на обед для всей семьи.

Вам понадобятся: 5 шт. картофеля, 0,5 кг мясного фарша, полпучка зеленого лука, 2 стакана молока, 3 ст.л. сливочного масла, 3 ст.л. муки, 250 г твердого сыра, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками. На сковороде обжарьте фарш с измельченным луком. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите слой картофеля, посолите и поперчите по вкусу. Сверху выложите половину фарша, посолите и поперчите. Снова выложите слой картофеля, посолите, поперчите, и слой оставшегося фарша. В кастрюльке растопите масло, добавьте муку, соль и перец по вкусу и хорошо размешайте. Продолжая помешивать, влейте молоко и поварите до загустения. Снимите кастрюльку с огня и добавьте тертый сыр, перемешайте и вылейте соус поверх фарша. Накройте форму фольгой и выпекайте запеканку в разогретой до 175 градусов духовке в течение 1-1,5 часа. За 20 минут до окончания запекания снимите фольгу.

Картофельная запеканка с курицей

Еще один отличный вариант полноценного обеда.

Вам понадобятся: 0,5 кг куриного филе, 3-4 шт. картофеля, 100 г грудинки, 250 г твердого сыра, полпучка зеленого лука, 0,5 стакана сливок, молотая паприка, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Филе также нарежьте кубиками, натрите сыр, измельчите грудинку и лук. Форму для запекания смажьте маслом, выложите слой картофеля (половину), сверху – слой филе, посолите и поперчите по вкусу, посыпьте паприкой. Сверху выложите половину измельченной грудинки, половину тертого сыра и половину нарезанного лука. Затем выложите оставшийся картофель, грудинку, сыр, лук, посолите, поперчите и посыпьте паприкой. Залейте все сливками, накройте форму фольгой и поставьте запекаться в разогретую до 180°С духовку на полчаса. За 10 минут до окончания запекания снимите фольгу.

Картофельные зразы с грибами

Зразы – это котлета с начинкой. Попробуйте приготовить зразы из картофеля с грибной начинкой!

Вам понадобятся: 6-8 шт. картофеля, 1 яйцо, 1 ст.л. муки, 4-5 ст.л. крахмала, 1 луковица, 450 г свежих шампиньонов, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Картофель очистите, разрежьте на кусочки и отварите в подсоленной воде до готовности. Грибы очистите, измельчите и обжарьте на растительном масле, добавьте измельченный лук, посолите, поперчите и немного все потушите. Картофель отбросьте на дуршлаг, дайте стечь воде, затем переложите в миску и немного остудите. Затем раздавите с помощью картофельного пресса, добавьте муку, крахмал, яйцо и хорошо перемешайте. Посолите, поперчите и еще раз перемешайте. Доску присыпьте мукой выложите горкой 2-3 ложки картофельной смеси и сформируйте лепешку. В центр выложите немного грибной начинки и сформируйте зразу продолговатой формы. Повторите с остальными зразами. Обжарьте на разогретом растительном масле по 3 минуты с каждой стороны и подавайте со сметаной.

Картофельный суп с фрикадельками

Суп получается очень наваристым, ароматным и сытным.

Вам понадобятся для супа: 0,5 кг картофеля, 3 моркови, 2 стебля сельдерея, 1 луковица, 5 ст.л. риса, 8 стаканов куриного бульона, 4 стакана воды, соль и перец по вкусу; для фрикаделек: 1 кг мясного филе, пол-луковицы, сушеная петрушка и укроп, соль, перец и растительное масло.

Приготовление. Для фрикаделек измельчите лук и обжарьте на разогретом масле, посолите и поперчите. Снимите сковороду с огня и добавьте фарш, перемешайте и сформируйте небольшие фрикадельки. Для супа измельчите лук и сельдерей, морковь натрите на крупной терке и обжарьте все в кастрюле на разогретом масле. Влейте бульон и воду и доведите до кипения. Добавьте порезанный кубиками картофель и закипятите суп еще раз. Добавьте рис, немного поварите и положите фрикадельки. Поварите их до готовности, посыпьте сушеной зеленью, посолите и поперчите суп по вкусу.

Суп с картофельными клецками

Даже самый простой суп станет вкуснее, если добавить в него картофельные клецки.

Вам понадобятся для супа: 3 моркови, 4 зубчика чеснока, 1 стакан замороженного горошка, 2 стакана бульона, 6 стаканов воды, 1 ст.л. сливочного масла, 2 кубика куриного бульона, соль и перец по вкусу; для клецок: 3-4 шт. картофеля, 1-1,5 стакана муки, 1 яичный желток, соль по вкусу.

Приготовление. Картофель отварите до готовности в кожуре, немного остудите, очистите и разомните прессом. Добавьте муку (1 стакан), желток, соль по вкусу и руками замесите тесто. При необходимости насыпьте еще муки. Комок теста разделите на 2-4 части и из каждой скатайте жгуты толщиной примерно 2-3 см. Немного придавите каждый такой жгут ладонью и нарежьте на небольшие клецки. Для супа растопите в кастрюле масло и обжарьте тертую морковь, добавьте измельченный чеснок, слегка обжарьте и влейте воду и бульон. Доведите до кипения и положите бульонные кубики и клецки. Помешивая, снова доведите до кипения и поварите 5 минут, пока клецки не всплывут. Добавьте в суп горошек, соль и перец по вкусу и снимите с огня. Подавайте готовый суп сразу же.

Классические картофельные драники

Драники – визитная карточка многих славянских кухонь. Посмотрите, как приготовить это блюдо в классическом варианте.

Вам понадобятся: 6 шт. картофеля, 2 яйца, 2 ст.л. муки, щепотка разрыхлителя, пол-луковицы, соль, перец и растительное масло по вкусу.

Приготовление. Картофель очистите и натрите на мелкой терке. В миске смешайте яйца, муку, разрыхлитель, соль и перец. Добавьте картофель и измельченный лук и хорошо перемешайте. В сковороде разогрейте масло и с помощью ложки выложите картофельную массу на сковороду, придавите ложкой, чтобы сформировать небольшую лепешку и обжарьте по 3 минуты с каждой стороны. Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Картофельные пирожки, жаренные на сковороде

Из картофеля без особого труда можно приготовить вкуснейшие пирожки.

Вам понадобятся: 4-5 шт. отварного картофеля, 200 г твердого сыра, 2 яйца, 150 г панировочных сухарей, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Картофель разомните прессом, добавьте 1 яйцо, тертый сыр, соль и перец и хорошо перемешайте. Сформируйте из смеси пирожки. Каждый пирожок окуните в взбитое яйцо, а затем – в панировочные сухари и обжарьте на разогретом масле до румяной корочки.

Картофельный пирог с фаршем

Англичане называют такой пирог пастушьим, а все потому, что приготовить его можно из простых ингредиентов.

Вам понадобятся: 600 г мясного фарша, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 пакет замороженной овощной смеси, 2 ст.л. соевого соуса, 1 стакан бульона, 6 шт. отварного картофеля, 4 ст.л. сливочного масла, 160 мл молока, 50 г твердого сыра, соль и перец по вкусу.

Приготовление. В сковороде (со съемной ручкой) нагрейте немного растительного масла и обжарьте фарш. Добавьте измельченный лук и чеснок и потушите пару минут. Затем влейте соевый соус, бульон и все перемешайте. Положите замороженные овощи, посолите и поперчите по вкусу и потушите, пока немного не выпарится жидкость. Картофель разомните, добавьте сливочное масло, молоко и тертый сыр, немного посолите и хорошо перемешайте. Выложите подготовленную картофельную смесь на фарш, разровняйте и поместите в разогретую до 175°С духовку. Запекайте пирог в течение 40 минут.

Немецкий картофельный салат

Такой салат можно подавать как гарнир или как вполне самостоятельное блюдо.

Вам понадобятся: 1 кг картофеля, 350 г копченой грудинки, 2 зубчика чеснока, 5 ст.л. яблочного уксуса, 1 ст.л. горчицы, 3 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. перца, полпучка петрушки.

Приготовление. Картофель очистите, разрежьте на четвертинки и отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и просушите. Грудинку измельчите, обжарьте и выложите на тарелку. Выделившийся жир немного остудите и добавьте к нему уксус, сахар, горчицу соль и перец, перемешайте и доведите смесь до кипения. Затем добавьте в нее измельченный чеснок, потушите немного и снимите с огня. Положите в смесь картофель и хорошо перемешайте, оставьте на 15 минут. Добавьте к картофелю обжаренную грудинку, измельченную петрушку, перемешайте и при подаче выложите салат в блюдо.

Картофельный салат по-американски

Американский вариант картофельного салата ничуть не хуже.

Вам понадобятся: 1,5 кг картофеля, 2 стебля сельдерея, половина красной луковицы, 2 ч.л. петрушки, 1 ч.л. укропа, 120 мл майонеза, 2 ч.л. винного уксуса, 1 ч.л. горчицы, 0,5 ч.л. перца, щепотка паприки.

Приготовление. Картофель отварите до готовности, остудите и нарежьте кубиками. Отдельно смешайте майонез, уксус, горчицу, перец и паприку и вылейте смесь на картофель. Добавьте измельченный лук, зелень, хорошо перемешайте и перед подачей охладите.

Картофельная запеканка в мультиварке

Поместите подготовленные ингредиенты в мультиварку, установите нужный режим и, пока обед готовится сам, занимайтесь своими делами.

Вам понадобятся: 6 шт. картофеля, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 120 г сливочного масла, 300 г твердого сыра, 200 г грудинки.

Приготовление. Картофель очистите, нарежьте тонкими ломтиками и уложите в чашу мультиварки. Грудинку измельчите и положите поверх картофеля. Посыпьте все большей частью тертого сыра. Масло растопите, смешайте с измельченным чесноком и полейте смесью картофель. Накройте крышку и запекайте в медленном режиме в течение 4-6 часов. За 15 минут до окончания запекания сверху посыпьте измельченным луком и оставшимся сыром.

Домашние картофельные чипсы

Из картофеля можно приготовить вкусные хрустящие чипсы – ничуть не хуже, чем из магазина.

Вам понадобятся: 2 шт. картофеля, растительное масло, соль по вкусу.

Приготовление. Картофель очистите и нарежьте как можно тоньше. Противень застелите пергаментной бумагой и уложите на нее ломтики картофеля в один слой. Сбрызните картофель маслом, посыпьте солью и запеките в разогретой до 220 градусов духовке в течение 15-20 минут.

Котлеты из картофельного пюре

Если от ужина у вас осталось картофельное пюре, из него можно приготовить вкусные котлеты.

Вам понадобятся: 600 г картофельного пюре, 200 г твердого сыра, 1 яйцо, 4-6 ст.л. муки, 2 зубчика чеснока, 100 г ветчины, 75 г панировочных сухарей, растительное масло для жарки.

Приготовление. В большой миске смешайте картофельное пюре, тертый сыр, яйцо, муку, измельченный чеснок и ветчину. Если смесь не держит форму, добавьте еще немного муки. Сформируйте из картофельной массы котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте в растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Картофельные оладьи

Из остатков картофельного пюре также можно приготовить оладьи, нежные, ароматные и очень аппетитные.

Вам понадобятся: 300 г картофельного пюре, 100 г твердого сыра, 8 ст.л. муки, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. зелени петрушки, 2 ст.л. зелени базилика, 2 яйца, 4 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. соли, 0,5 ч.л. перца, растительное масло по вкусу.

Приготовление. Измельчите лук и чеснок и обжарьте до мягкости на растительном масле. Чуть остудите и переложите в миску. Добавьте картофельное пюре, тертый сыр, муку, яйца, соль, перец и зелень и хорошо перемешайте. Сформируйте из массы лепешки и обжарьте их на растопленном сливочном масле по 3 минуты с каждой стороны.

Вареники с картошкой и грибами

Вареники с такой вкусной начинкой вполне можно приготовить к праздничному столу.

Вам понадобятся для теста: 400 г муки, 2 яйца, 300 мл воды, 3,5 ст.л. сливочного масла, 0,5 ч.л. соли; для начинки: 600 г отварного картофеля, 0,5 кг свежих шампиньонов, 1 луковица, 4,5 ст.л. сливочного масла, растительно масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Смешайте муку с охлажденным растопленным маслом, добавьте яйца, соль и воду. Замешайте гладкое эластичное тесто, оберните пленкой и оставьте на 30 минут. Картофель разомните в пюре, добавьте масло, соль и перец по вкусу. Измельченные грибы и лук обжарьте на растительном масле, посолите, поперчите и добавьте к картофелю, перемешайте. Тесто тонко раскатайте, с помощью стакана вырежьте кружки и положите в центр каждого по 1-2 ч.л. начинки. Заверните края и хорошо защипните. В большой кастрюле закипятите воду и отварите вареники до готовности. По желанию после варки вареники можно обжарите на сливочном масле до золотистого цвета.

Пирожки с картошкой

Приготовить такие пирожки будет проще, если под рукой окажется готовое дрожжевое тесто.

Вам понадобятся: 0,5 кг дрожжевого теста, 700 г отварного картофеля, 1 луковица, 3,5 ст.л. сливочного масла, 100 мл молока, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Лук измельчите и обжарьте на масле до золотистого цвета. Картофель разомните в пюре, добавьте масло и молоко, посолите, поперчите. Добавьте лук и хорошо перемешайте. Тесто раскатайте, вырежьте с помощью стакана кружки, в каждый положите немного начинки и сформируйте пирожки. Выложите их на застеленный пергаментом противень, дайте немного подняться, по желанию смажьте взбитым яйцом и запеките в разогретой до 180°С духовке в течение 15-20 минут.

Жаркое из говядины с картошкой

Жаркое – превосходное сытное блюдо, которое можно приготовить даже к праздничному столу.

Вам понадобятся: 700 г картофеля, 2 кг говядины, 4 моркови, 1 луковица, 6 зубчиков чеснока, 3 стакана бульона, 1 стакан воды, 2 ст.л. уксуса, 2 ст.л. соевого соуса, 4 веточки тимьяна, 1 ст.л. зелени петрушки, соль и перец по вкусу, растительное масло.

Приготовление. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте с обеих сторон порезанную крупными кусками говядину. Посолите и поперчите и переложите на тарелку. В эту же сковороду положите нарезанную морковь, лук и целый или крупно порезанный картофель. Обжарьте овощи в течение 8-10 минут. Добавьте бульон, воду, уксус, соевый соус, измельченный чеснок, тимьян и немного соли и перца. Выложите в сковороду обжаренную говядину и доведите все до кипения. Накройте сковороду крышкой и поставьте в разогретую до 175°С духовку на 3,5 часа.

Тушеная картошка с курицей

Картофель с курицей – хорошее сочетание в одном простом, но вкусном блюде.

Вам понадобятся: 0,5 кг куриных бедер, 0,5 кг картофеля, 4 зубчика чеснока, 2 помидора, пучок шпината, 2 ст.л. сливочного масла, 2 ч.л. смеси сушеных трав, 1 ч.л. молотой паприки, 1 стакан куриного бульона, 1 стакан сливок, 100 г твердого сыра, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Бедра посыпьте солью, перцем и травами. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте мясо по 4-5 минут с каждой стороны. Выложите курицу на тарелку, а в сковороду налейте растительное масло и обжарьте измельченный чеснок. Добавьте паприку и порезанный дольками картофель, обжарьте 2-3 минуты. Влейте бульон, добавьте порезанные кубиками помидоры и потушите все 4-5 минут. Затем налейте сливки, посыпьте половиной тертого сыра, положите шпинат и потушите еще пару минут. Выложите в сковороду обжаренные куриные бедра и тушите все вместе до готовности курицы и картофеля, около 15-20 минут. Подавайте готовое блюдо сразу же.

Мясо в горшочках с картошкой

 

Блюда в горшочках – это вкусно и сытно. И хлопоты с приготовлением совсем минимальны.

Вам понадобятся: 800 г картофеля, 1 кг нежирной свинины или говядины, 2 луковицы, 200 г твердого сыра, 2 ст.л. белого сухого вина, 2,5 ст.л. сливочного масла, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Мясо нарежьте довольно крупными кусками и обжарьте на растительном масле в течение 5 минут. Выложите мясо в миску, а в сковороду налейте вино и немного воды, доведите до кипения, добавьте соль и перец и поварите пару минут. Картофель и лук нарежьте кубиками. На дно горшочков уложите картофель, заполнив их примерно на треть. Сверху выложите слой лука и слой мяса и полейте винным соусом. Посыпьте тертым сыром, выложите поверх немного сливочного масла, закройте горшочки крышкой и поместите в разогретую до 180°С духовку на 50 минут. За 10 минут до окончания запекания снимите с горшочков крышки.

Картошка, запеченная в сметане

Нежная запеканка из картофеля в сливках – попробуйте и вы!

Вам понадобятся: 800 г картофеля, 5 зубчиков чеснока, 50 г твердого сыра, полпучка укропа, 5 ст.л. сметаны, 0,5 стакана воды, щепотка кориандра, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Сметану смешайте с водой, добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, кориандр и измельченный укроп. В смазанную маслом форму уложите слой картофеля, полейте сметанной массой, затем снова уложите слой картофеля и снова полейте сметаной. Верхним слой должна быть сметана. Запекайте картофель в разогретой до 190°С духовке в течение 30 минут. Затем посыпьте запеканку тертым сыром и запекайте еще 10 минут.

Сохраните себе нашу подборку рецептов из картофеля, чтобы в следующий раз не гадать, что бы такого приготовить на обед или ужин!

Лучшие рецепты с картофелем Коллекции рецептов

Картофель вкусен в любом виде: запеченный, толченый, жаренный на сковороде или во фритюре. Готовьте оригинальные блюда с этими первоклассными рецептами — от сытного ужина и до полезного гарнира.

Печеный картофель с чесноком

Сотни хвалебных отзывов не лгут! Печеный картофель от Айны не случайно пользуется таким успехом: он всегда получается хрустящим.

Рецепт: Печеный картофель с чесноком

Картофельное пюре в мультиварке

Необычайно нежное картофельное пюре готовить проще простого — не нужно ничего нарезать и обсушивать. Это прекрасный рецепт на любое время года, и он особенно хорош во время праздников, когда приходится много готовить.

Рецепт: Картофельное пюре в мультиварке

Кассероль из картофеля с сыром и беконом

Блюдо соединяет в себе чудесные вкусы фаршированного картофеля, но в виде запеканки, которую можно подать в качестве сытного гарнира для всей семьи.

Рецепт: Кассероль из картофеля с сыром и беконом

Пастуший пирог в «горшочках» из картофеля

Это не просто запеченный картофель, как может показаться сразу. Под румяным картофельным пюре спрятана насыщенная начинка из говядины с овощами. И в отличие от формы для запеканки, «чаша» из картофеля также съедобна.

Рецепт: Пастуший пирог в «горшочках» из картофеля

Простой картофельный салат «Цезарь»

Нежный картофельный салат в стиле «Цезаря» основан на сочетании лимона, чеснока и анчоусов.

Рецепт: Простой картофельный салат «Цезарь»

Фаршированный картофель

Сытный картофель от Ри с начинкой из бекона, тертого чеддера и зеленого лука отлично подходит для большой компании. Начинив картофель, накройте его и поставьте в холодильник. Когда придет время обеда, отправьте его в духовку, чтобы быстро приготовить гарнир!

Рецепт: Фаршированный картофель

Лучший завтрак из картофеля в духовке

Ри перемешивает нарезанный кубиками картофель с луком и болгарским перцем, затем приправляет овощи солью, черным и кайенским перцем. Блюдо запекается на одном противне, что облегчает подачу и дальнейшую уборку.

Рецепт: Лучший завтрак из картофеля в духовке

Картофельный крем-суп с луком-пореем

Крем-суп от Роберта — идеальное блюдо в холодную погоду. Чтобы сделать его еще сытнее, подавайте с хлебом с толстой коркой для обмакивания.

Рецепт: Картофельный крем-суп с луком-пореем

Картофельные пеньки в сливочном масле с чесноком

Восхитительный картофель с карамелизированной корочкой и нежной мякотью пропитывается вкусами чеснока, трав и куриного бульона.

Рецепт: Картофельные пеньки в сливочном масле с чесноком

Картофельный дип-соус с беконом и хрустящими шкурками

Этот дип с хрустящим беконом, чесноком, чеддером и зеленым луком по вкусу похож на картофельное пюре. Подавайте к картофельным чипсам и овощам в качестве снека или закуски для компании гостей.

Рецепт: Картофельный дип-соус с беконом и хрустящими шкурками

Самая хрустящая печёная картошка

Это блюдо — нечто среднее между печеным в духовке картофелем и хрустящим хэшем. Клубни варят в воде с добавлением соды, а затем раздавливают. Сода создает щелочную среду, в которой быстрее образуется корочка на картофеле. Когда овощи расплющены, увеличивается их поверхность соприкосновения с противнем. В результате получится максимально хрустящая корочка.

Рецепт: Самая хрустящая печёная картошка

Картофель Анна с бататом

Предлагаем нашу версию картофеля «Анна» (тонкие ломтики картофеля, приготовленные в большом количестве сливочного масла). Используйте смесь картофеля Рассет и батата и добавьте свежий ароматный розмарин.

Рецепт: Картофель Анна с бататом

Суп из печёного картофеля с беконом, сыром и сметаной

Хотите насладиться «едой для души»? Гай описывает этот сытный суп как «сочетание фондю и печеного картофеля». Подавайте его в холодную погоду для уютного сытного ужина.

Рецепт: Суп из печёного картофеля с беконом, сыром и сметаной

Картошка фри в духовке

Простая, но вкусная версия картофеля фри непременно впечатлит вас, и вы не будете скучать по фастфуду.

Рецепт: Картошка фри в духовке

Картофельное пюре для праздничного стола

Тайлер готовит шелковистое пюре без единого комочка. В чем секрет? Всегда начинайте с холодной воды. При постепенном повышении температуры каждый клубень готовится равномерно, и затем их будет легче размять в однородную массу.

Рецепт: Картофельное пюре для праздничного стола

Картофель, запечённый в панировочных сухарях с лимоном и пармезаном

Попробуйте печеный картофель на новый лад: наполните гарнир ярким цитрусовым ароматом лимона и вкусом пармезана.

Рецепт: Картофель, запечённый в панировочных сухарях с лимоном и пармезаном

Вареный картофель в мундире с крем-фрешем

Когда нужна элегантная закуска, возьмите молодой красный картофель. Нежные овощи, покрытые крем-фрешем и свежей зеленью, будут идеальным перекусом перед основным блюдом.

Рецепт: Вареный картофель в мундире с крем-фрешем

Картофельный салат с кефирной заправкой

В чем секрет картофельного салата от Айны? Разнообразие текстур! Она сочетает мягкий картофель, кремовый соус на основе майонеза и хрустящий сельдерей, достигая многогранного насыщенного вкуса.

Рецепт: Картофельный салат с кефирной заправкой

Картофельная запеканка «Похоронная»

Ри готовит запеканку, которую традиционно подают на поминальный обед — это блюдо успокаивает и согревает. Основой запеканки служит тертый картофель, а топпинг из разломанных картофельных чипсов придает соленую хрустящую нотку.

Рецепт: Картофельная запеканка «Похоронная»

Латкес с яблочным соусом и сметаной

Эти классические картофельные оладьи хрустящие снаружи, но влажные и мягкие по центру. Тертый картофель обеспечивает традиционный внешний вид блюда, а лук придает легкую сладость.

Рецепт: Латкес с яблочным соусом и сметаной

Картофельный гратэн с четырьмя сырами

Подайте на гарнир эффектную запеканку. Жирные сливки и 4 разных вида сыра образуют тягучий кремовый соус, превращающий блюдо в изысканное лакомство.

Рецепт: Картофельный гратэн с четырьмя сырами

Запеченный картофель сорта Рассет

Идеально запеченный картофель обладает хрустящей корочкой и легкой текстурой, и этот рецепт гарантирует именно такой результат. Альтон печет картофель прямо на решетке духовки, чтобы овощи были особенно хрустящими.

Рецепт: Запеченный картофель сорта Рассет

Картофельный салат по-немецки

В отличие от американского, немецкий картофельный салат готовят на основе уксуса. Бобби, любитель смелых вкусов, делают блюдо еще интереснее, добавляя бекон, горчицу и много зеленого лука.

Рецепт: Картофельный салат по-немецки

Идеальный гратен из картофеля

Ри называет этот гратен «блюдом на скорую руку». Она нарезает кубиками картофель Рассет, затем покрывает его простым сливочным соусом. Свеженатертый чеддер и зеленый лук — все, что нужно для прекрасного топпинга к чудесному нежному гарниру.

Рецепт: Идеальный гратен из картофеля

Картофельное пюре в медленноварке

Благодаря медленноварке несложное классическое блюдо готовить еще проще. Загрузите овощи в мультиварку, включите медленный режим и забудьте о ней на несколько часов. Когда вернетесь, вас будет ждать идеально мягкий картофель, который удобно толочь. А что еще лучше, медленноварка позволяет максимально сохранить вкус картофеля.

Рецепт: Картофельное пюре в медленноварке

Картофель «Хассельбак»

Ри нарезает картофель Рассет, чуть-чуть не доходя до низа, а затем покрывает со всех сторон смесью сливочного масла и шнитт-лука. В результате — роскошный хрустящий гарнир, вкус которого не уступает его нарядному виду.

Рецепт: Картофель «Хассельбак»

Мясная запеканка с картофелем

Триша готовит запеканку по рецепту своей мамы. По ее словам, это «словно чизбургер, поданный на картофеле». Топпинг из хлебных крошек — финальный штрих в чудесном сытном блюде.

Рецепт: Мясная запеканка с картофелем

Что приготовить из картошки быстро и вкусно с фото

За этот овощ, без которого сейчас не мыслима наша жизнь, спасибо надо сказать Петру Первому. Общеизвестно, что это именно он завез его в Россию из Европы, куда картофель в свое время поселился из Южной Америки. На этом с историей картофеля покончим и перейдем поближе к теме блога – кулинарии. О чем мы сегодня поговорим? О том, что можно приготовить из картошки, быстро и вкусно, конечно. Охватить все блюда из него, по понятным причинам невозможно, их слишком много, поэтому сегодня рассмотрим всего лишь несколько из них. На мой взгляд, они небанальные, неизбитые и отлично разнообразят ваше меню. Картофель может быть как уже готовый, в любом виде – пюре, отварной, жаренный, так и в сыром. Поэтому рецепт я постаралась разделить по этому принципу, чтобы вам было проще найти подходящий для себя.

Что приготовить из картофельного пюре

Как правило, это остатки от вчерашнего ужина или обеда. Обычно картофельное пюре имеет такое свойство – постояв, оно густеет. В данной ситуации это нам в плюс. Из густой массы готовить что-то будет проще.

Ньокки из картофельного пюре с копченой колбасой и сыром

Итальянские ньокки можно сравнить с нашими ленивыми варениками, только мы готовим их из творога, а в этом случае они будут из картошки. Блюдо получается очень интересным, вкусным, а главное простым в приготовлении.

Ингредиенты на 4 порции:

  • картофельное пюре – 1кг;
  • мука – 6ст.л.;
  • копченая колбаса – 4 пластика;
  • сыр твердый – 70гр;
  • растительное масло – 1ст.л.;
  • сливочное масло – 1ч.л.
  • соль, черный перец – по необходимости;
  • смесь прованских трав.
Как приготовить ньокки из остатков картофельного пюре
  1. В холодное пюре насыпаем муку. Соль там уже есть, поэтому скорее всего солить не потребуется, можно немного поперчить. Вымешиваем массу, она должна быть густой, но все равно липнуть к рукам.
  2. Выкладываем на посыпанную мукой поверхность. Придаем форму тонкой колбаски, которую тоже немного присыпаем мукой.
  3. С мукой нужно быть осторожным, так как масса липкая и все время хочется добавить больше муки, но можно, что называется «забить» тесто и ньокки получатся твердыми.
  4. Ставим на плиту кастрюлю с водой. Пока она закипает, отрезаем от колбаски кусочки, которым придаем форму подушечек.
  5. Отвариваем в кипящей воде, часто помешивая. Они, как пельмени, сначала опустятся на дно, затем всплывут. Всплыли – готовы. Вынимаем шумовкой.
  6. В сковороду наливаем растительное масло, кладем сливочное и ждем, когда они нагреются. Колбасу нарезаем кубиками. Обжариваем в масле в течение 3-4 минут.
  7. Ньокки кладем в форму для запекания, туда же отправляем колбасу, насыпаем немного смеси прованских травок, перемешиваем и посыпаем тертым на мелкой терке сыром.
  8. Запекаем в нагретой до 180°С духовке в течение 15 минут.

Подаем как самостоятельное блюдо.

Видео приготовления картофельных гнезд из пюре с фаршем

Картофельные гнезда

с начинкой из мясного фарша

Что приготовить из отварного картофеля

Иногда, кроме того, чтобы положить картошку на сковороду, обжарить так или с яйцами, больше ничего и не приходит на ум. Однако и здесь есть поле для фантазии.

Крокеты из картофеля – быстро и вкусно

Отварной картофель, неважно в мундире или очищенный, целый или резанный, тоже может стать основой оригинальной и вкусной закуски, которая может быть запросто подана даже на праздничный стол.

Что нам понадобится:

  • отварная картошка – 3-4шт;
  • сыр мягкий – 100гр;
  • обжаренный арахис – 80гр;
  • яйцо – 1шт;
  • сухари для панировки;
  • перец молотый;
  • соль;
  • сыр твердых сортов для панировки.

 

Как сделать крокеты из вареной картошки
  1. Картошку и сыр, который указан в списке ингредиентов первым, трем на терке в миску.
  2. Смесь перчим, можно добавить щепотку мускатного ореха.
  3. Разбиваем яйцо, перемешиваем. Можно попробовать на соль, так как сыр соленый, то ее может не потребоваться вовсе или потребовать совсем немного.
  4. Арахис измельчаем в блендере в мелкую крошку.
  5. Твердый сыр трем на мелкой терке и смешиваем с ореховой крошкой.
  6. Из картофельной массы руками, смоченными в воде, катаем шарики.
  7. Обваливаем их в панировке.
  8. Выкладываем крокеты из картошки на противень выстеленный бумагой для выпечки.
  9. Запекаем в духовке при температуре 200°С в течение 20 минут или до румяной корочки.

Подавать крокеты лучше теплыми с каким-нибудь соусом. Идеально подходят сметанный или сырный.

Автор: Ольга

Оладьи из картофельного пюре — рецепты
Картофельные биточки

Картошка – гармошка с грудинкой

Для этого блюда нам также понадобится вареный картофель, а кроме него грудинка, бекон, окорок или даже простое соленое сало. Картошка получается очень ароматной, с аппетитной хрустящей корочкой, а готовится очень-очень просто.

Список ингредиентов:

  • целая вареная картошка – 2шт;
  • грудинка – 50гр;
  • специи для мяса – 0,5ч.л.;
  • морковь – небольшой кусочек;
  • свежая зелень.
Как приготовить картошку-гармошку быстро
  1. Включаем духовку, чтобы она нагревала до 200°С, так как процесс подготовки пройдет очень быстро.
  2. Клубни прорезаем поперек, но не до конца, как – это видно на фото. Кладем на противень.
  3. Грудинку нарезаем ломтиками.
  4. Каждый кусочек закладываем между кружками картофеля. Сверху посыпаем солью и специями.
  5. Морковь натираем на мелкой терке и тоже посыпаем сверху. Она нужна только для придания блюду большей нарядности и на вкус не влияет.
  6. Ставим запекаться на 20-30 минут.

Готовый ароматный картофель не нуждается в чем-то еще, может быть только в овощном салатике.

Автор: Маруся

Что быстро, вкусно и дешево приготовить на ужин (на обед) картофеля: рецепты с фото

Пока все, что мы готовили, все рецепты выше, это блюда из остатков: из готового пюре или из вареной картошки. Теперь поговорим о том, что можно сделать из сырого картофеля и чтобы это было вкусно и дешево, чтобы можно было быстро приготовить еду после работы на ужин или на следующий день на обед.

Что можно приготовить из картошки и яиц

Есть очень интересное блюдо, название которого тортилья, а интересно оно тем, что в Мексике – это тонкая пресная лепешка, а в Испании – омлет с картофелем. Нас, конечно, интересует испанский вариант.

Ингредиенты:

  • картофель – 2-3шт;
  • яйца – 4шт;
  • лук – 0,5 головки;
  • соль – по вкусу;
  • паприка – 0,5ч.л.;
  • подсолнечное масло – 3ст.л.
Как приготовить из картофеля испанскую тортилью
  1. Картофель очищаем и моем. Затем каждый клубень разрезаем поперек на круги. Толщина каждого должна быть не больше 5 мм, просто иначе они не прожарятся и могут остаться сырыми.
  2. Яйца разбиваем в миску, а затем слегка взбалтываем вилкой.
  3. В сковороде наливаем масло, нагреваем и выкладываем картошку. Обжариваем, помешивая и переворачивая, пока ломтики не покроются легкой корочкой. Солим и посыпаем паприкой.
  4. Заливаем яйцами.
  5. Когда они немного схватятся, как на первом фото ниже, выкладываем нарезанный кольцами или полукольцами лук.
  6. Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до умеренного и выдерживаем до готовности яиц.
  7. Тортилью накрываем тарелкой и переворачиваем на нее луком вниз, а затем с тарелки скользящим движением возвращаем на сковородку, где держим еще пару минут. Лук, кстати, остается немного хрустящим, но благодаря термической обработке не таким «сердитым» и очень вкусным.

Не правда ли очень просто и очень быстро? А еще и очень вкусно!

Автор: Виктория С.

Картофель по-деревенски: несколько рецептовКартофельные котлеты и сметанный соус к ним

Что приготовить из мелкой картошки: рецепт с фото

Блюдо, которые вы видите ниже лучше готовить из молодой, мелкой картошки, но и из крупной тоже можно. Молодую можно даже не чистить, так гона получится полезнее. Картофель, приготовленный по этому рецепту, нельзя назвать жаренным, он получается скорее томленый или тушеный. Нежный и вкусный.

Список продуктов:

  • картошка – сколько войдет на сковороду;
  • тимьян сушеный – щепотка;
  • сливочное масло – 100гр;
  • соль.
Как приготовить мелкую картошку на сковороде
  1. Промытый и очищенный (если чистите) картофель разрезаем пополам по длине.
  2. Выкладываем половинки на сковороду срезом вниз.
  3. Посыпаем солью и тимьяном. А в пространство между клубнями кладем кусочки сливочного масла.
  4. Наливаем воду, в таком количестве, чтобы она почти полностью покрыла картошку.
  5. Включаем умеренный нагрев, прикрываем не полностью крышкой и готовим примерно 30 минут или до готовности. В процессе не перемешиваем.
  6. Вынимаем картофель на блюдо, а содержимое сковороды можно повыпаривать, чтобы соус загустел и потом полить ими при подаче. Будет вкусно.

Можно подать просто с салатом, а можно как гарнир к мясу, курице, даже к сосискам. Кстати, это блюдо можно готовить и в мультиварке, но в таком случае воду будет достаточно всего 1/4 стакана.

Что можно приготовить из картошки в духовке

Если хотите получить вкусное, быстрое и полезное блюдо из овощей и ветчины (или колбасы) – этот рецепт для вас. Мы запечем овощи в конверте из пекарской бумаги, чтобы сохранить их сочными. Конверты можно сделать по числу порций, а потом положить каждому на тарелку – пусть разворачивают самостоятельно.

Что нам надо на 1 порцию:

  • картофель – 250гр;
  • ветчина – 150гр;
  • помидоры – 1-2шт;
  • лук – 0,5шт;
  • укроп;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • соль;
  • черный перец молотый;
  • подсолнечное масло.
Как запечь картофель в конверте в духовке
  1. Нарезаем пекарскую бумагу на прямоугольники размером 30х50см. Один прямоугольник на одну порцию.
  2. Противень смазываем масло, чтоб конверт не прилип к нему. На одну половинку листа бумаги кладем ломтики очищенной картошки, толщиной около 0,5см.
  3. Укроп рубим ножом, чеснок пропускаем через пресс. Соединяем их в миске, добавляем масло, соль и перец, перемешиваем.
  4. Лук нарезаем мелкими кубиками. Кладем на картошку смесь укропа с чесноком и нарезанный лук.
  5. Отрезаем ломтик ветчины (ее можно заменить докторской колбасой или даже ломтиком отварной куриной грудки).
  6. Помидор нарезаем кружками и раскладываем на ветчину.
  7. Поднимаем свободный край бумаги и соединяем конвертом.
  8. Запекаем в нагретой до 220°С духовке в течение 30-40 минут.

И блюдо готово! Быстро? И вкусно!

На самом деле эту тему можно продолжать до бесконечности. Это лишь крошечная часть интересных, оригинальных, но доступных нам рецептов.

Приятного вам аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 13

Блюда из картофеля — рецепты с фото на Повар.ру (4127 рецептов картофеля)

Картофель фри в домашних условиях
4.6

Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно приготовить вкуснейший картофель фри в домашних условиях. …далее

Добавил: Giggs 27.04.2013

Литовские цеппелины
4.7

Приготовить настоящие литовские цеппелины непросто, но оно того, поверьте, стоит. Одно из самых вкусных блюд, что мне доводилось готовить и пробовать. Итак, мой мастер-класс приготовления цеппелинов. …далее

Добавил: Mamamaksa 30.10.2012

Салат «Зимний»
4.7

Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы. …далее

Добавил: Kristinka 25.10.2012

Вкусные картофельные драники
4.4

Любите картошку? Тогда вам обязательно нужно знать как приготовить вкусные картофельные драники. Это один из классических рецептов нежных и хрустящих картофельных блинчиков, которые полюбит вся семья. …далее

Добавил: Ju Lia 03.07.2016

Картошка, жареная в мультиварке
4.2

Жарка картошки — кропотливый и трудоемкий процесс, однако мультиварка его облегчает. Узнайте, как быстро и легко приготовить жареную картошку в мультиварке. …далее

Добавил: Glasha 14.04.2014

Салат «Гнездо глухаря»
4.5

Для приготовления салата «Гнездо глухаря» понадобится куриное филе, картофель, яйца и огурцы. Этот слоеный салат в виде гнезда будет отличным украшением праздничного стола. Популярная русская кухня. …далее

Добавил: Саша Кружко 26.12.2012

Бабушкин суп с пельменями
4.7

Я часто подаю пельмени с бульоном и зеленью. А недавно увидела рецепт, как приготовить бабушкин суп с пельменями. Приготовила и не пожалела! Получился полноценный обед — вкусный и сытный. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.10.2016

Драники (мастер-класс)
4.5

Сегодня хочу рассказать вам еще один рецепт приготовления драников. В составе нет ничего, кроме картофеля и лука, а также столовой ложки муки. Драники самые настоящие, картофельные! Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.09.2017

Картошка с тушенкой в мультиварке
4.2

Картошка с тушенкой в мультиварке — отличный вариант для тех, кто хочет приготовить поесть быстро, но вкусно. Простое в приготовлении блюдо, пошаговым рецептом которого я с вами делюсь. …далее

Добавил: Gertruda 05.09.2014

Жареные пирожки с картошкой
4.6

Пирожки из дрожжевого теста всегда получаются мягче и вкуснее, а начинка может быть самая разнообразная. Предлагаю сегодня приготовить пирожки с картошкой. …далее

Добавил: Dashuta 19.02.2021

Тилапия в духовке с картошкой
4.6

Предлагаю приготовить тилапию в духовке с картошкой. Блюдо очень сытное, вкусное и простое в исполнении. …далее

Добавил: Оксана Ч. 26.01.2019

Картофель по-деревенски в мультиварке
3.7

Если вы мечтаете научиться, как приготовить картофель по-деревенски в мультиварке, этот рецепт для вас. Готовка в мультиварке делает картошку такой нежной, будто бы она тушилась в русской печи! …далее

Добавил: Даша Петрова 11.11.2013

Картофельная запеканка с фаршем
4.4

Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт, как приготовить картофельную запеканку с фаршем. Получается очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Здесь гарнир и мясная составляющая вместе. Удобно! …далее

Добавил: Alteredego 19.10.2011

Картошка-гармошка под сырной корочкой
4.4

В России это чудесное блюдо назвали картошкой-гармошкой из-за сходства с известным музыкальным инструментом. Предлагаю вам попробовать вариант «гармошки» с колбаской и под сырной корочкой. Вкусно! …далее

Добавил: Натали 08.08.2018

Картофельные палочки с сыром
4.5

Картофельные палочки с сыром — элегантное блюдо, которое не требует больших финансовых затрат. Закусочное блюдо — достаточно сытное и хорошо идет к пиву. Рецепт очень простой. …далее

Добавил: Виталия 30.06.2014

Селедочный чизкейк
4.5

Такого вы точно еще не пробовали! Эта селедочка под шубой не только удивит ваших гостей, но и покорит всех нежным вкусом. Ничего сложного, самые обычные продукты, но какой результат, смотрите скорее! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.03.2018

Картофельные пирожки
4.5

Картофельные пирожки можно встретить и под другим названием — ленивые! Да, эти пирожки готовятся очень легко и просто. Поэтому их любят многие хозяйки. Смотрите, как приготовить картофельные пирожки! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.05.2016

Деруны
4.6

Рецепт деруны — приготовление домашних дерунов (драники). Получается очень вкусно! …далее

Добавил: Deemmaq 12.09.2012

Драники «Панские»
4.6

Драники давно завоевали свою любовь и признание! Бывают драники с начинкой внутри. Я же хочу предложить Вам идею подачи драников с начинкой сверху и с расплавленный сыром! Необыкновенно вкусно! …далее

Добавил: Натали 06.09.2018

Домашние чипсы в микроволновке
4.4

Домашние чипсы в микроволновке приготовить очень просто — это под силу каждому. Домашние чипсы куда менее вредные и куда более вкусные, нежели те, которые можно купить в супермаркете. …далее

Добавил: Борис 06.02.2013

Мясные вафли
4.8

Можно ли ещё кого-то удивить котлетами? Если у вас дома есть вафельница, то да! Котлеты в ней получаются необыкновенно вкусные! С поджаристой корочкой, нежные, сочные! Просто сказка! …далее

Добавил: Натали 06.01.2019

Вешенки, жареные с картошкой
4.6

Рецепт приготовления вешенок, жареных с картошкой, несколько расходится с общепринятой технологией приготовления жареных с картофелем грибов. Хотите знать, как? Читайте рецепт с пошаговыми фото! …далее

Добавил: Kurzyupa 22.08.2013

Рыба с картошкой в духовке
4.5

Предлагаю приготовить очень вкусное блюдо, оно может быть и праздничным, и повседневным, очень ароматное и красивое, благодаря сырно-сметанной заливке. Рыбка любая, главное — без костей! …далее

Добавил: Вика Василенко 20.12.2018

Картофельно-мясная запеканка в мультиварке
4.3

Рецепт приготовления картофельно-мясной запеканки в мультиварке очень простой, так что я часто о нем вспоминаю, когда времени на готовку нет, а домочадцев надо кормить! Ну и как же ним не поделиться? …далее

Добавил: Даша Петрова 24.09.2014

Рецепт салата «Невеста»
4.6

Не знаете, чем удивить своих гостей? Попробуйте салат «Невеста». Нежное сочетание ингредиентов не оставит равнодушными никого. А также этот салат очень любят дети. Готовится все очень просто. …далее

Добавил: viktoriapovar 31.07.2017

Запеканка в мультиварке
4.3

Невероятной простой и понятный рецепт вкусной и сытной запеканки. Используя мультиварку, вы сэкономите немало времени для других дел, ну а ваши близкие наверняка оценят новое блюдо. …далее

Добавил: Bamby 26.03.2013

Картошка по-деревенски в духовке
4.5

Что может быть вкуснее ароматной картошечки прямо из духовки? Чесночок, любимые специи, золотистая корочка… Нравится? Тогда смотрите, как приготовить невероятно вкусную картошку по-деревенски! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.06.2016

Картофель, запеченный в фольге
4.7

Если жареная картошка для вас слишком калорийна, а вареная уже поднадоела, то вам стоит узнать, как приготовить картофель, запеченный в фольге — легкий, полезный и очень вкусный гарнир для всей семьи. …далее

Добавил: Kurzyupa 25.03.2014

Драники картофельные классические
4.5

Драники – вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Существуют десятки вариантов их приготовления. Кто не знает, предлагаю самый простой рецепт, как приготовить драники картофельные классические. …далее

Добавил: Антон Сорока 19.10.2016

Чипсы на сковороде
4.3

Предстоят посиделки с друзьями и пиво уже в холодильнике? Надо что-то соорудить из закусок, правильно? Вот в такие моменты я обычно и вспоминаю простой рецепт чипсов на сковороде. Пара минут и готово. …далее

Добавил: Даша Петрова 02.10.2014

Кабачки по-венски
4.1

Хочу поделиться одним из самых любимых мною блюд — кабачками по-венски. Это простое в приготовлении, полезное, вкусное и очень сытное блюдо. Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Karrkalina 16.08.2019

Зразы (классический рецепт)
4.6

Сейчас очень много рецептов приготовления различных зраз, каждая хозяйка вносит свои поправки, чтобы сделать блюдо интереснее. Я же хочу познакомить вас с оригинальным, классическим рецептом. …далее

Добавил: Вика Василенко 25.10.2016

Запеканка «Три в одном»
5.0

Хочу предложить вам вкусный вариант утилизации вчерашней картошки и тушеной капусты. Почему «Три в одном»? Потому что картофель, капуста и мясо! Сытно и все довольны! …далее

Добавил: Вика Василенко 07.09.2018

Картофельная запеканка на сковороде
4.6

Запеканка на сковороде — это вкуснейшее блюдо, которое сможет приготовить любой начинающий кулинар. Рецепт подойдет тем, кто ищет вариант сытного обеда или ужина на скорую руку. …далее

Добавил: Оксана Ч. 16.10.2018

Картофель по-пушкински
4.8

Согласно легенде, Александр Сергеевич очень любил это блюдо, которое впоследствии и было названо в честь него — картофель по-пушкински. Что ж, ловим нужную волну и готовим поэтическое блюдо! 🙂 …далее

Добавил: Арина Вольская 04.10.2013

Драники рецепт классический
4.4

Драники относятся к белорусской кухне. Готовятся из любых сортов картофеля, лука и яйца. Нежные, мягкие с красивой корочкой. Подают их со сметаной и зеленью. …далее

Добавил: Vikulia 07.05.2015

Вареники классические
4.6

Вареники — первое блюдо, которое приходит на ум, если речь заходит об украинской кухне. С картошкой, капустой, творогом, вишнями. Сегодня остановимся на рецепте, как приготовить вареники классические. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 05.10.2016

Фарш под шубой в духовке
4.4

Сытный обед или ужин, которого хватит на всю семью, даже если захочется добавки! Готовится запеканка из простого набора ингредиентов, который возможно и сейчас есть у вас в холодильнике. …далее

Добавил: Натали 23.01.2019

15 лучших рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Блюда из картофеля — это всегда вкусно и сытно! И не найдется, наверное, ни одной семьи, где не любили бы этот овощ. Нежное картофельное пюре, салат, ароматная запеканка, зразы и лепешки с соусом, пироги и драники — сколько чудесных угощений можно приготовить! Друзья, не медлите, выбирайте рецепт в нашей новой подборке и радуйте домашних оригинальными блюдами!

Картофельный гратен под сырной корочкой

Гратен из картофеля под сырной корочкой просто обречен на успех! Готовится он быстро и без лишних усилий, понадобится всего 1 час времени. А самое прекрасное в этом блюде то, что его с одинаковым успехом можно приготовить как в день подачи, так и сделав основные шаги накануне, чтобы осталось только поставить в духовку, и все готово! Благодарим за рецепт автора Амалию!

Картофельная лепешка

Приготовьте оригинальные дрожжевые лепешки с картофелем по рецепту автора Нины! Их можно подавать с горячими блюдами или со сметанным соусом и тертым сыром. Это так вкусно, пальчики оближешь!

Американский картофельный салат

Автор Ирина делится своим любимым рецептом американского картофельного салата. Готовится он достаточно просто и из доступных продуктов: картофеля, яиц, консервированных огурцов, сельдерея, легкого майонеза. Одним из преимуществ этого блюда является то, что приготовить его можно заранее, ведь чем дольше салат настаивается в холодильнике, тем вкуснее становится.

Запеченный картофель с сыром

Отличная горячая закуска со вкусом бекона и сыра по рецепту автора Ксении. Для начинки можете использовать и другие ингредиенты, которые вы больше любите. Получится вкусно и сытно, а приготовление займет не более 1 часа.

Картофельные пышки

Попробуйте мягкие ароматные картофельные пышки по рецепту автора Инны! Выпекайте всего 12 минут и подавайте к столу с пылу с жару. Картофельная выпечка понравится и детям, и взрослым.

Картофельное пюре по-ирландски от Юлии Высоцкой

Васаби придает пюре легкую остроту и пикантность, конечно, гораздо вкуснее вместо использования пасты натереть в картошку корень васаби, но мы не в Японии, и об этом можно только мечтать. Если васаби у вас нет, добавьте в пюре дижонскую горчицу. Не любите шнитт-лук, возьмите петрушку или укроп.

Картофельная запеканка с лисичками и луковыми чипсами

Такую запеканку можно и на праздничный стол подать. Ваши родные и гости будут в восторге! В составе блюда: картофель, куриные яйца, сливочное масло, лисички, моцарелла, твердый сыр. А если у вас нет луковых чипсов, то их смело можно заменить сильно зажаренным луком. Благодарим за рецепт автора Евгению!

Картофель по-австралийски

Рецепт простого, вкусного и оригинального картофеля от автора Ирины. Возьмите любимые специи, розмарин, немного чеснока и обязательно оливковое масло. Вам понравится!

Картофель по-деревенски

Такая ароматная картошечка очень понравится детям. Она вкуснее и полезнее аналогов из кафе быстрого питания, готовится всего 30 минут. А если дополнить блюдо чесночным соусом, домашние попросят добавки. Рецептом делится Екатерина.

Картофельные зразы с капустой

Зразы делать несложно, но есть один нюанс. Картофель нужно выбирать крахмалистых сортов. Тогда картофельное тесто не будет липнуть к рукам, и у вас получатся аккуратные пирожки. Рецепт хорош еще и тем, что содержит минимум жиров, т. к. пирожки не обжариваются, а запекаются в духовке. Зразы можно подать со сметаной или сметанно-йогуртовым соусом. Благодарим за рецепт автора Светлану!

«Ведарай» (литовские картофельные колбаски на гриле)

Автор Ирина делится рецептом литовских картофельных колбасок и чудесными воспоминаниями из детства: «Родители отдавали нам подготовленные колбаски, мы их нанизывали на длинные палочки, и каждый держал свой деликатес над костром, ожидая, когда колбаска зарумянится. Обжигаясь, с жадностью откусывали кусочек колбаски, макая ее в сметану с чесноком, и казалось, что это и есть самое большое счастье».

Запеканка с картофелем и куриной грудкой

Бюджетное, простое в приготовлении блюдо, которое можно подать на обед или на ужин. Из продуктов понадобятся картофель, куриное филе, сливки, твердый сыр. Удачный вариант для большой семьи. Благодарим за рецепт Екатерину!

Картофель запеченный «Картошка-гармошка»

Автор Елена рассказывает о своей любви к картофелю: «Для меня ничего нет вкуснее на гарнир, чем пюре. Хочу вам показать интересный вариант подачи запеченной картошки, такие спиральки можно и на праздничный стол поставить, и украсить ими повседневный обед». Готовится очень быстро, всего 30 минут.

Картофель, запеченный с грибами в горчичном соусе

Нескучная классика. Румяные картофельные дольки с ароматными шампиньонами и легким приятным горчичным послевкусием… Это очень вкусно! Смотрите рецепт Юлии и готовьте без лишних хлопот.

Картофельные зразы с грибами

Иногда так получается, что остается картофельное пюре или просто вареный картофель. В таких случаях автор Оксана рекомендует приготовить картофельные зразы с грибной или сырной начинкой. Чтобы они получились более полезными, не обжаривайте их на сковороде, а запеките в духовке.

Еще больше рецептов с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями вы сможете найти в разделе «Рецепты». Приятного вам аппетита и отличного настроения!

Рецепты блюд с картошкой на сковородке

Как правильно жарить картошку – классическая технология

Просмотры: 1526855 Опубликовано 23 января 2016

В Ирландии считается, что в мире есть только две вещи, к которым нужно относиться серьезно – супружество и приготовление картофеля. Дальше мы частично рассмотрим второй пункт, а именно – как надо жарить картошку на сковородке, чтобы она получилась ароматной, хрустящей с нежной желтоватой корочкой. Несмотря на внешнюю простоту технологии, в ней есть нюансы, без понимания […]

Картофельные зразы с мясным фаршем

Просмотры: 159833 Опубликовано 27 февраля 2018

По форме и методу приготовления зразы напоминают котлеты, но внутри обязательно начинены фаршем. Впервые слово «зразы» появилось в Польше в XVII веке и означало отбитый кусок мяса с начинкой, свернутый рулетом. Со временем блюдо изменилось до неузнаваемости – теперь в качестве основы используется картофельное пюре или обычное тесто, а начинкой служит фарш из мяса, грибов, […]

Молодая картошка, пожаренная целиком и в кожуре

Просмотры: 104841 Опубликовано 07 августа 2018

Считается, что молодой картофель слишком водянистый и не подходит для жарки. На самом деле, зная несколько нюансов приготовления, можно пожарить молодую картошку на сковородке так, чтобы она не рассыпалась, а на поверхности образовалась аппетитная корочка. Для этого клубни жарят целиком и не чистят – кожура обогащает вкус, а целостная форма не дает мякоти развалиться на […]

Как правильно жарить картошку с луком

Просмотры: 102019 Опубликовано 05 ноября 2019

Грамотно приготовленная жареная картошка с луком обязательно должна иметь хрустящую корочку, быть мягкой, но достаточно прожаренной внутри, а также пропитаться луковым ароматом. Этот на первый взгляд простой рецепт имеет несколько нюансов, без знания которых вкусным картофель точно не получится. Общее время приготовления – 40-45 минут на растительном масле и 50-60 минут на сале.

Колдуны из картошки с мясным фаршем

Просмотры: 89833 Опубликовано 07 февраля 2017

Колдуны из картошки – традиционное блюдо белорусской кухни, для приготовления которого требуется два основных ингредиента: сырой картофель и мясной фарш. Во многом колдуны напоминают знаменитые драники, но есть и отличие – в этом случае тесто получается не таким жидким как на драники, поэтому слепить картофельные колдуны проще. Общие затраты времени (с обжаркой на сковороде) – […]

Жареные пирожки на картофельном отваре с сыром и картофелем

Просмотры: 88568 Опубликовано 01 марта 2016

Мягкое нежное тесто на картофельном отваре с сухими дрожжами подходит для приготовления пирожков с любой начинкой: сыром, картошкой, луком, яйцом, мясом и даже фруктами. Получится одинаково вкусно. Время приготовления пирожков – около 2-х часов (с учетом готовности теста). Блюдо намного проще, чем кажется на первый взгляд. Оно под силу даже начинающим кулинарам.

Котлеты из картошки

Просмотры: 87499 Опубликовано 21 ноября 2015

Считается, что для котлет нужен мясной фарш, на самом деле это не так. Чтобы убедиться в этом предлагаю сделать котлеты из картофеля по простому рецепту. В отличие от драников (дерунов) они готовятся из пюре, а не из тертой сырой картошки. Через час получатся аппетитные мягкие котлетки с хрустящей корочкой.

Тушеная картошка с печенью (куриной, свиной или говяжьей)

Просмотры: 86126 Опубликовано 24 мая 2016

На первый взгляд тушеная картошка с печёнкой – простое незамысловатое блюдо для семейного ужина. Но при правильном подходе оно может стать украшением даже праздничного стола. На приготовление по предложенному рецепту уйдет 40-45 минут.

Сочетание картошки с болгарским перцем – 3 рецепта (тушение, жарка и запекание)

Просмотры: 60314 Опубликовано 14 октября 2016

Сладкий перец – один из самых полезных овощей, особенно зимой, но в сыром виде он нравится не всем. Намного приятнее съесть картошку с болгарским перцем, другими овощами и даже мясом в жареном, тушеном или запеченном виде. Три лучших рецепта приготовления, опробованных на практике, мы рассмотрим дальше. Каждый гурман найдет свой любимый вариант сочетания.

Классическая технология приготовления драников из картошки

Просмотры: 60208 Опубликовано 19 декабря 2015

Драники (деруны, тертюхи) – оладьи из сырого натертого картофеля с луком, мукой и яйцом, прожаренные на сковородке с растительным маслом или свиным жиром. Традиционное блюдо белорусской, украинской и восточноевропейской кухни. Мы рассмотрим классический рецепт драников, в котором используются только доступные ингредиенты. На приготовление уйдет примерно 40 минут.

блюда из картошки » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Пармантье: запеканка из пюре с фаршем

Нежный гратен из пюре и говяжьего фарша с пряными специями

Ингредиенты

картофель1,2 кг

говяжий фарш1,2 кг

помидоры300 г (2 больших)

репчатый лук 2 головки

сыр150 г

мускатный орех0,5 ч. л.

паприка0,5 ч. л.

крепкий костный бульон150 мл

молоко300 мл

Блюда из картофеля Тартифлет с камамбером

Нежная картошка в сливках с сыром, яблоками и беконом

Ингредиенты

картофель1,2 кг

сыр камамбер200 г (2 шт.)

яблоко «гольден»1 шт.

бекон готовый150 г

репчатый лук2 шт.

сливки от 20%500 мл

сливочное масло 40 г

сольпо вкусу

свежемолотый черный перецпо вкусу

Блюда из картофеля Запеканка из картофеля с колбасой, кукурузой и солеными огурцами

Картофель мы запекали, запекаем и будем запекать. Потому что просто, сытно, а в этом рецепте — ярко и необычно.

Ингредиенты

картофель 8 клубней среднего размера

колбаса вареная 200 г

лук репчатый 1 головка

огурцы соленые 3 шт.

кукуруза консервированная 1 банка

яйца куриные 2 шт.

молоко 100 мл

сыр твёрдых сортов 100 г

укроп несколько веточек

соль по вкусу

черный молотый перец 0,25 ч. л.

масло растительное 3 ст. л.

Блюда из куриной грудки Запеканка из картофеля с шампиньонами и курицей

Подарок для влюбленных в запеканки. Не открою Америки, что это очень вкусно

Ингредиенты

куриное филе 300 г

картофель крупный 2 шт.

сыр твердый 200 г

шампиньоны свежие 300 г

помидор свежий 1 шт.

сливки жирностью 15% 150 мл

яйцо куриное 1 шт.

растительное масло 2 ст. л.

соль по вкусу

черный молотый перец 0,5 ч. л.

прованские травы 0,5 ч. л.

зелень петрушки 1-2 веточки для украшения

Блины Картофельные блины на кефире

Румяные, пышные и сытные блинчики из картошки

Ингредиенты

картофель 500 г

пшеничная мука 3 ст. л.

куриное яйцо 1 шт.

кефир жирностью 2,5% 250 мл

подсолнечное масло 100 мл

соль по вкусу

молотый кориандр 0,25 ч. л.

черный перец 0,25 ч. л.

сода 0,5 ч. л.

яблочный или столовый уксус1 ст. л.

Блюда из картофеля Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках

Готовится очень просто, а вместе с тем получается интересное, оригинальное и сытное блюдо

Ингредиенты

картофель (желательно молодой) 1 кг

охотничьи колбаски 6 шт.

лук репчатый 2 шт.

свежие шампиньоны (у меня королевские) 200 г

сметана жирностью 15% стакан объемом 250 г

бульон (мясной или овощной) или очищенная вода 700 мл

приправа для картофеля 1 ч. л.

растительное масло 2 ст. л.

соль по вкусу

перец горошком 5 шт.

лавровый лист 2 шт.

петрушка несколько веточек

Блюда из картофеля Ньокки в сливочном соусе с сыром

Рецепт из меню итальянской траттории, адаптированный для домашних условий

Ингредиенты

Для теста:

рассыпчатый молодой картофель 700 г

яичные желтки 2 шт.

пшеничная мука 150-175 г

Для соуса:

сливочное масло традиционное 50 г

твердый сыр 150 г

сливки жирностью от 20 до 30% 200 мл

свежий укроп несколько веточек

мелкая соль 1 ч. л.

свежемолотый черный перец щепотка

молотый мускатный орех щепотка

сушеный зеленый базилик 0,5 ч. л.

Блюда из картофеля Картофельные шарики

Что еще можно приготовить из картофеля? Удивите родных картофельными шариками. Это простое блюдо может быть как основным, так и оригинальным…

Ингредиенты

картофель1,2 кг

яйца куриные4 шт.

сливочное масло традиционное50 г

мука пшеничная высшего сорта175 г

сухари панировочные100 г

рафинированное подсолнечное масло250 мл

свежий укропнесколько веточек

лавровый лист1 шт.

перец душистый3 шт.

мелкая сольщепотка

прованские травы 1 ч. л.

Блюда из картофеля Картошка-гармошка

Очень простое, недорогое и оригинальное блюдо из картофеля. Подойдет и на каждый день, и для вечеринки. Из-за интересной формы блюдо…

Ингредиенты

Картофельная основа

картофель3 шт.

сливочное масло3 ст. л.

сыр твердый или полу-твердый100 г

сольщепотка

чеснок3 зубчика

Топпинг (начинка, выкладываемая сверху)

сметана3 ст. л.

бекон (ветчина)150 г

зеленый лук3 перышка

30 вкусных рецептов из картофеля (лучшие гарниры)

]]>

Позвольте мне сказать вам — моей семье понравилось мое исследование этого списка лучших рецептов картофельных гарниров. При каждом приеме пищи они пробовали новый рецепт, чтобы определить, соответствует ли он списку, и находили удивительный выбор для простых, причудливых, классических и веселых блюд из этих классических блюд. С комбинацией обычного красновато-коричневого картофеля, юконского золота, сливочного картофеля, сладкого картофеля и даже нескольких ямсов этот список обязательно предоставит вам новые восхитительные рецепты для вашего меню!

Рецепты гарниров из картофеля

Нет ничего более классического, чем картофельный гарнир к ужину.Выпекаете ли вы, жарите, варите, готовите на пару или пюре, эти обычные маленькие овощи превращаются в нечто восхитительное, чтобы подавать их отдельно или рядом с вашими любимыми закусками. Если вы ищете новые способы подать классическую крахмальную добавку, этот список наверняка понравится вашим вкусовым рецепторам!

Если вы хотите добавить больше отличных идей в свое меню, обязательно ознакомьтесь с этими другими вкусными списками, которые идеально подходят для добавления в свое меню.

Картофельные лепешки с чесночным пюре, пармезаном и кремом из укропа

Фанни Слейтер часто добавляет сюда изысканности, но этот рецепт, безусловно, один из моих любимых.Легкие и пушистые маленькие картофельные лепешки наполнены ароматом и покрыты простым соусом, что делает их идеальными для любой еды и намного проще в приготовлении, чем я предполагал. Это обязательно понравится.

Источник: Scrambled Chefs

Рецепт домашнего сырного зубчатого картофеля

Вторым фаворитом в нашем доме, безусловно, является кремовая и творожная запеканка с картофельными гребешками. Для семейных посиделок или обедов вы просто не ошибетесь с этим блюдом. Из него можно приготовить несколько порций, он подходит к множеству основных блюд и является воплощением комфортной еды.

Источник: Scrambled Chefs

Лучший горчичный картофельный салат с яйцами

В моей семье этот рецепт вызвал бы большие споры. С яйцом или без? Что добавить: свежий лук или только луковый порошок? Что бы вы ни выбрали, это отличный базовый рецепт, который идеально подходит, как указано в списке, или его легко изменить при необходимости. Самое приятное то, что он напоминает мне классический картофельный салат, который моя бабушка готовила, когда я был ребенком. Простое совершенство.

Источник: Scrambled Chefs

Хрустящий картофель фри по-домашнему

Считаете ли вы их гарниром или закуской, не имеет значения.Они настолько хороши, что вы будете делать их каждую неделю. Хрустящие ломтики приправленного картофеля идеально подходят для подачи к бургеру или стейку, но с легкостью могут стать новой любимой закуской.

Источник: Scrambled Chefs

Рецепт легкой загрузки картофельных шкур

Они похожи на картошку фри в качестве гарнира или закуски. Я люблю готовить их, когда мы жарим стейки или курицу. Они станут отличным дополнением к овощам, придавая сочность стейку.

Источник: DIYnCrafts

Простой рецепт вареников

Если у вас когда-либо были вареники, то вы знаете, что эти маслянистые, мягкие карманы с картофельным деликатесом — восхищение! Этот рецепт — отличный аутентичный выбор для быстрых и простых вареников, которые при желании можно настроить с добавлением различных специй или даже сыра и бекона.

Источник: DIYnCrafts

Картофельный пирог с луком

Когда дело доходит до картофеля, «простой» обычно означает «мягкий». Это определенно не тот картофельный пирог. Благодаря богатству лука и добавленным специям и травам, это идеальный гарнир, который превращает обычный картофель в потрясающий гарнир, который все любят.

Источник: DIYnCrafts

Картофель, запеченный в медленноварке

Хорошо, печеный картофель — это то, о чем все знают, и его очень легко настроить.Но знаете ли вы, насколько они восхитительны, когда готовятся в мультиварке? Мне нравится идея подкинуть их после обеда и съесть запеченный картофель на ужин.

Источник: DIYnCrafts

Оладьи из картофельного пюре

Подобно вышеприведенным, они немного другие и более традиционные. Мне нравится, что для этого рецепта можно использовать даже картофель быстрого приготовления, если под рукой нет остатков еды. Хотя для этого не существует соуса для макания, мы подаем его как есть или с небольшим количеством сметаны.

Источник: Craft Create Cook

Картофельное пюре

Если у вас есть маленькие дети, которые любят еду руками или небольшую еду на тарелке, то эти закуски обязательно понравятся. Мне нравится аспект контроля порций и то, как их так легко обслуживать, когда у вас есть гости или толпа. Супер вкусно и просто — значит, они регулярно присутствуют в нашем меню.

Источник: Craft Create Cook

Сладкое картофельное пюре быстрого приготовления

Сладкий картофель практически идеален в одиночку, но в пюре он превращается в классический гарнир, который нравится всем в нашем доме.Вы можете подсластить их коричневым сахаром и корицей или добавить травы и чеснок для пикантности. Оба способа восхитительны, и когда я их готовлю, остатки не остаются.

Источник: Craft Create Cook

Рецепт греческого картофельного салата

Я единственный в нашем доме, кому это нравится, но это не значит, что это плохо. Просто случайно есть оливки, которые не нравятся остальной части моей семьи. Наряду с воздушным картофелем у вас есть рассол и соль из оливок, сливочный и свежий фета, немного майонеза и, конечно же, немного перца.Так восхитительно легко приготовить его с кебабами!

Источник: Mommy Musings

Запеченные дольки сладкого картофеля

Вместо традиционного картофеля фри я люблю готовить картофель фри или дольки из сладкого картофеля. Они сладкие и соленые, полны бета-каротина и, на мой взгляд, намного лучше, чем обычный картофель фри. Этот рецепт позволяет легко получить желаемую хрустящую корочку без ущерба для вкуса.

Источник: Mommy Musings

Жареный красный картофель с розмарином и горчицей

Жареный картофель — обычное дело, но этот рецепт делает его еще лучше с добавлением розмарина и горчицы.Их очень легко приготовить, и они прекрасно сочетаются с целым рядом рецептов закусок.

Источник: Green Lite Bites

Сладкий картофель Hasselback с чеддером и беконом

Картофель Hasselback всегда популярен, но этот вариант очень вкусный. Идеальное сочетание соленого и сладкого в каждом кусочке, вы влюбитесь в него и снова и снова будете делать его для своей семьи.

Источник: Green Lite Bites

Картофельное пюре со сливками

Картофельное пюре — один из самых простых в приготовлении картофельных гарниров, но в этом рецепте добавлен оттенок сливочного сыра для придания аромата, но в основном он более сливочный, не взбивая картофель.Такие хорошие и очень простые в приготовлении, они обязательно станут вашими фаворитами!

Источник: Green Lite Bites

Рецепт картофеля Au Gratin

Я могу гарантировать, что любой рецепт от Деррика Уорти будет невероятно вкусным. Во-вторых, это определенно будет один из самых красивых перекусов, которые вы когда-либо видели. И то и другое верно в отношении этого восхитительного рецепта картофеля. Каждый укус включает картофель, грюйер и гауда с соленым беконом для максимального ощущения во рту.

Источник: This Worthey Life

Запеканка из сырного поминального картофеля

Когда я впервые услышал о них, я задумался над названием. Картофель на похоронах, который обычно называют похоронным, идеально подходит для закусок и идеален в качестве горячего гарнира к любому блюду. Наполненный сыром и легко смешанный, он наверняка станет любимым блюдом всей семьи.

Источник: карлик мама

Картофельный салат с беконом на ранчо

Если у вас этого никогда не было, вы не знаете, что вам не хватает.Все вкусы вашего любимого загруженного печеного картофеля в форме салата! Я люблю это как гарнир к барбекю, особенно наш рецепт запеченных в духовке ребер барбекю.

Источник: карлик мама

Рецепт сырного печеного картофеля

Если у вас еще не было картофельного пюре, это один из тех веселых и вкусных рецептов, которые все любят. Его легко приготовить, он выглядит неаккуратно и имеет восхитительный вкус. Это обязательно понравится!

Источник: Just Short of Crazy

Картофель во рту

Хрустящий снаружи и идеально пушистый внутри, этот картофель выводит термин жареный на совершенно новый уровень.Мне нравится смесь трав, но способ приготовления действительно делает этот картофель лучшим из того, что вы когда-либо ели! Поверьте, это вкусно.

Источник: Let’s Dish Recipes

Запеканка из сырного картофельного гарнира

Это блюдо — что-то среднее между зубчатым картофелем и картофелем в панировке с добавлением похоронной картофельной сырности. Скажем так, он никогда не перестает производить впечатление на мою публику и полон той глупости, которую вы хотите.

Источник: О сладкий базилик

Картофельные галетты для маффинов с чесноком и травами

Время на подготовку больше, чем у других, но, позвольте мне сказать, каждая секунда стоит того.Эти маленькие башни из картофеля приятно подавать, но слои нежного картофеля, чеснока и трав действительно создают идеальный укус.

Источник: с кухни шеф-повара

Картофель с хрустящим сыром и беконом

Если вы любите бекон с картошкой, то это блюдо идеально. Мне очень нравится, что это может быть блюдо само по себе, если вы хотите, работает на завтрак и отлично подходит для ужина. В целом, это очень простой рецепт, который понравится всем.

Источник: Босоногие на кухне

Рецепт плавления картофеля

Если у вас не было плавленого картофеля, вас ждет угощение. Они буквально тают во рту. Каждый кусочек — это сливочная вкусность, покрытая маслом, идеально приправленная и, честно говоря, далеко не здоровая. Как раз то, что вам нужно для приятного и утешительного гарнира.

Источник: Family Fresh Meals

Гарнир из жареного картофеля по-корейски

Если у вас еще не было такого жареного картофеля — он отличается от других жареных блюд.Вам понравится вкус, консистенция и то, как быстро они складываются вместе по сравнению с некоторыми картофельными гарнирами.

Источник: Моя корейская кухня

Южный жареный картофель

Я не смог бы составить этот список, не добавив этот рецепт. Хотя это и не идентично тому, что я вырос на юге, это настолько близко к классике, насколько я могу найти, чем поделиться. Его так удобно и легко приготовить, это идеальный вариант, если вы хотите просто классическую комфортную еду.

Источник: Fox Valley Foodie

Жареный картофель с пармезаном

Сыр и картофель являются здесь темой, и этот жареный картофель дополняется достаточным количеством сыра пармезан, чтобы добавить желаемой солености.Это отличный выбор, если вы уже готовите что-нибудь еще или даже имеете фритюрницу для легкой и быстрой еды.

Источник: Что готовит Габби?

Картофель Буланжер Рецепт

Это очень похоже на рецепт гребешка или запеканки, но для получения более кремовой текстуры. Мне очень нравится сыр и зелень в этом блюде и то, как оно так красиво преподносится. Это отличный праздничный гарнир или идеальный вариант для семейного ужина.

Источник: Eating European

Домашний картофель фри

Я не могу составить этот список без классической жареной картошки.Этому рецепту легко следовать, и он делает картофель фри максимально хрустящим снаружи и нежным внутри! Мне нравится пошаговый процесс, и каждый раз, когда я их делаю, результаты превосходные.

Источник: Ужин в зоопарке

Картофель с помадой и розмарином

Картофель с помадой — это классический французский рецепт, при котором картофель слегка обжаривается с обоих концов, а затем медленно обжаривается до готовности. Чеснок, розмарин и нежный картофель обычно нарезают цилиндрами и идеально подходят для стейка, курицы-гриль или моего любимого жареного лосося.

Источник: Cooktoria

Картофель по рецепту герцогини

Если вы еще не готовили картофель «герцогиня», то из него можно сделать простую небольшую картофельную слоенку, легкую, нежную и красивую. Этот метод взбивает картофельное пюре и складывает из него небольшие холмики, слегка подрумянившиеся снаружи и мягкие внутри.

Источник: Simply Recipes

Выход: 4

30 вкусных рецептов из картофеля (лучшие гарниры)

Приготовьте один или все эти восхитительные рецепты картофельного гарнира для своей семьи.Эти рецепты идеально подходят для ужинов в будние дни или для семейного отдыха!

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
20 минут

Общее время
30 минут

Состав

  • Картофельные лепешки с чесночным пюре с пармезаном и кремом из укропа
  • Домашний рецепт сырного зубчатого картофеля
  • Лучший горчичный картофельный салат с яйцами
  • Хрустящий картофель фри по-домашнему
  • Рецепт легко загружаемых картофельных шкур
  • Простой рецепт вареников
  • Легкий картофельный пирог с луком
  • Картофель, запеченный в мультиварке
  • Картофельные оладьи с остатками пюре
  • Картофельное пюре
  • Сладкое картофельное пюре быстрого приготовления
  • Рецепт греческого картофельного салата
  • Запеченные дольки сладкого картофеля
  • Жареный красный картофель с розмарином и горчицей
  • Сладкий картофель Hasselback с чеддером и беконом
  • Картофельное пюре со сливками
  • Картофельный гратен, рецепт
  • Запеканка из сырного поминального картофеля
  • Картофельный салат с беконом на ранчо
  • Рецепт сырного печеного картофеля
  • Картофель Растопи во рту
  • Запеканка из сырного картофельного гарнира
  • Картофельные Galettes с чесноком и травами
  • Картофель с хрустящим сыром и беконом
  • Рецепт плавления картофеля
  • Гарнир из жареного картофеля по-корейски
  • Картофель жареный по-южному
  • Жареный картофель с пармезаном
  • Картофель Буланжер Рецепт
  • Домашний картофель фри
  • Картофель с помадой и розмарином
  • Герцогиня Картофель Рецепт

Инструкции

  1. Попробуйте все эти рецепты вкусных гарниров, наполненных ароматом и простых в приготовлении!

рецептов из картофеля | 100+ удивительных рецептов с использованием картофеля

рецепт из картофеля | 100+ удивительных рецептов с картофелем

Куда бы вы хотели пойти?

Время готовности: 60 мин.

Теплый картофельный салат

Этот теплый салат из жареного картофеля с легкой заправкой (без майонеза!) С лимоном и оливковым маслом, с сильным ароматом свежего жареного красного перца и соленого сыра фета

Время готовности: 50 мин.

Картофель Хассельбек на гриле, мини

Эти мини-картофелины на гриле не только приятно смотреть, но и очень вкусны, и их легко приготовить.Жареный в масле картофель, плавленый сыр и столько начинок, сколько вы можете придумать — они обязательно станут долгожданным дополнением к вашей вечеринке в следующий игровой день или летнему пикнику. Не содержит глютен.

Рецепты в твоем почтовом ящике

Получайте один вкусный и полезный рецепт картофеля каждую неделю.
У вас всегда будут новые вкусные идеи, чтобы удивить и порадовать свою семью и друзей — даже в загруженный будний вечер.

Больше информации

Завтрак / бранч
Главное блюдо

Этот картофель для завтрака с юго-запада станет лучшим дополнением к любому спреду для завтрака или позднего завтрака!

Время готовности: 60 мин.

Завтрак / бранч
Главное блюдо

Этот картофель для завтрака с юго-запада станет лучшим дополнением к любому спреду для завтрака или позднего завтрака!

Время готовности: 60 мин.

Юго-западный картофель на завтрак

Юго-западный картофель на завтрак

Гарнир

Этот простой картофельный салат такой сливочный, что его очень легко смешать.

Время готовности: 60 мин.

Гарнир

Этот простой картофельный салат такой сливочный, что его очень легко смешать.

Время готовности: 60 мин.

Простой картофельный салат

Простой картофельный салат

Главное блюдо

Картофель, фаршированный курицей Буффало, супер легкий ужин по будням и идеальная вещь для приготовления в течение недели!

Время готовности: 100 мин.

Главное блюдо

Картофель, фаршированный курицей Буффало, супер легкий ужин по будням и идеальная вещь для приготовления в течение недели!

Время готовности: 100 мин.

Картофель, фаршированный курицей Буффало

Картофель, фаршированный курицей Буффало

Закуска
Гарнир
Закуска

Этот ароматный картофель, покрытый маслом с чесночными травами.Они станут вашей новой закуской, гарниром и, возможно, ужином. Они такие же простые, как 1-2-3: варить-разбивать-жарить. Нет ничего проще.

Время готовности: 70 мин.

Закуска
Гарнир
Закуска

Этот ароматный картофель, покрытый маслом с чесночными травами. Они станут вашей новой закуской, гарниром и, возможно, ужином. Они такие же простые, как 1-2-3: варить-разбивать-жарить. Нет ничего проще.

Время готовности: 70 мин.

Картофель с чесночным маслом и зеленью

Картофель с чесночным маслом и зеленью

Закуска
Завтрак / бранч
Гарнир
Закуска

Хотя эти барабаны для картофеля могут выглядеть заурядно и заурядно, есть секретный ингредиент, который выводит их на новый уровень: все, кроме приправ для рогаликов.Приправа не только смешивается с тертым картофелем, но и добавляется в качестве завершающей специи, чтобы усилить аромат. После того, как вы попробуете их, кусочки картофеля могут заменить ваш бублик!

Время готовности: 40 мин.

Закуска
Завтрак / бранч
Гарнир
Закуска

Хотя эти барабаны для картофеля могут выглядеть заурядно и заурядно, есть секретный ингредиент, который выводит их на новый уровень: все, кроме приправ для рогаликов. Приправа не только смешивается с тертым картофелем, но и добавляется в качестве завершающей специи, чтобы усилить аромат.После того, как вы попробуете их, кусочки картофеля могут заменить ваш бублик!

Время готовности: 40 мин.

Все, кроме кусочков бублика

Все, кроме кусочков бублика

Завтрак / бранч
Главное блюдо

Эти хрустящие сырные вафли из тертого картофеля поднимут ваш бранч или закуску на новый уровень. Они собираются вместе менее чем за 30 минут и будут вдыхаться менее чем за 30 секунд.

Время готовности: 25 мин.

Завтрак / бранч
Главное блюдо

Эти хрустящие сырные вафли из тертого картофеля поднимут ваш бранч или закуску на новый уровень.Они собираются вместе менее чем за 30 минут и будут вдыхаться менее чем за 30 секунд.

Время готовности: 25 мин.

Сырные тертые картофельные вафли

Сырные тертые картофельные вафли

Закуска
Гарнир
Закуска

Хрустящий картофель для фритюрницы с пикантным соусом из трав.

Время готовности: 25 мин.

Закуска
Гарнир
Закуска

Хрустящий картофель для фритюрницы с пикантным соусом из трав.

Время готовности: 25 мин.

Картофель во фритюрнице с соусом Green Goddess Dip

Картофель во фритюре с соусом Green Goddess Dip

Завтрак / бранч
Гарнир
Главное блюдо

Хрустящие тонкие картофельные нити запекаются до золотисто-коричневого цвета и заправляются порошком чили и свежим соком лайма.

Время готовности: 55 мин.

Завтрак / бранч
Гарнир
Главное блюдо

Хрустящие тонкие картофельные нити запекаются до золотисто-коричневого цвета и заправляются порошком чили и свежим соком лайма.

Время готовности: 55 мин.

Листовая сковорода Чили Лайм Кудрявый картофель

Листовая сковорода Чили Лайм Кудрявый картофель

Гарнир
Главное блюдо

Фаршированный картофель со шпинатом и горохом для получения кремовой, богатой белком творожной начинки. Украшенный небольшим количеством ирландского белого чеддера и чеснока, запеченный до образования пузырей и липкости — сытный гарнир или даже еда!

Время готовности: 20 мин.

Гарнир
Главное блюдо

Фаршированный картофель со шпинатом и горохом для получения кремовой, богатой белком творожной начинки.Украшенный небольшим количеством ирландского белого чеддера и чеснока, запеченный до образования пузырей и липкости — сытный гарнир или даже еда!

Время готовности: 20 мин.

Дважды запеченный картофель с зелеными овощами

Запеченный дважды картофель с зелеными овощами

Завтрак / бранч
Гарнир
Главное блюдо

Классический испанский нежный желтый картофель, заправленный сладким луком и оливковым маслом, запеченный с пушистыми яйцами и нарезанный ломтиками.

Время готовности: 50 мин.

Завтрак / бранч
Гарнир
Главное блюдо

Классический испанский нежный желтый картофель, заправленный сладким луком и оливковым маслом, запеченный с пушистыми яйцами и нарезанный ломтиками.

Время готовности: 50 мин.

Картофельная лепешка по-испански

Картофельная лепешка по-испански

Гарнир

Сливочный картофельный салат с беконом, зеленым луком, сыром чеддер и сметаной, идеально подходит для пикника.

Время готовности: 40 мин.

Гарнир

Сливочный картофельный салат с беконом, зеленым луком, сыром чеддер и сметаной, идеально подходит для пикника.

Время готовности: 40 мин.

Техасский картофельный салат для пикника

Техасский картофельный салат для пикника

Салат
Главное блюдо

Салат из свежей рукколы с хрустящими яблоками, сладкой сушеной клюквой и ломтиками жареного картофеля.

Время готовности: 35 мин.

Салат
Главное блюдо

Салат из свежей рукколы с хрустящими яблоками, сладкой сушеной клюквой и ломтиками жареного картофеля.

Время готовности: 35 мин.

Картофельный салат с рукколой

Картофельный салат с рукколой

Завтрак / бранч
Гарнир
Закуска

В этом году резьба по тыкве не требуется, вместо этого сделайте запеченный картофель в стиле Джека-фонаря!

Время готовности: 50 мин.

Завтрак / бранч
Гарнир
Закуска

В этом году вырезать из тыквы не требуется, вместо этого сделайте запеченный картофель в стиле Джека-фонаря!

Время готовности: 50 мин.

Запеченный Картофель Джек-О-Фонарь

Запеченный Картофель Джек-О-Фонарь

Главное блюдо

Жареные грибы в дымно-сливочном соусе, посыпанные хрустящими кусочками коричневого картофеля, треснувшим черным перцем и зеленым луком.

Время готовности: 55 мин.

Главное блюдо

Жареные грибы в дымно-сливочном соусе, посыпанные хрустящими кусочками коричневого картофеля, треснувшим черным перцем и зеленым луком.

Время готовности: 55 мин.

Строганов с копчеными грибами и коричневой крошкой из лука-шашлыка

Строганов с копчеными грибами и коричневой крошкой из лука-шашлыка

Главное блюдо

Нежный цыпленок в сливочной подливке с ароматными овощами и хрустящей картофельной корочкой с лимоном и зеленью.

Время готовности: 60 мин.

Главное блюдо

Нежный цыпленок в сливочной подливке с ароматными овощами и хрустящей картофельной корочкой с лимоном и зеленью.

Время готовности: 60 мин.

Пирог с курицей

Пирог с курицей

Закуска
Гарнир
Закуска

Мини картофельные кожуры для легкого перекуса в игровой день! То, что всем понравится и простое в изготовлении.

Время готовности: 50 мин.

Закуска
Гарнир
Закуска

Мини картофельные кожуры для легкого перекуса в игровой день! То, что всем понравится и простое в изготовлении.

Время готовности: 50 мин.

Мини картофельные шкурки

Мини картофельные шкурки

Гарнир

Это воздушное, легкое, тающее во рту картофельное пюре станет вашим любимым блюдом, готовите ли вы праздник к праздникам или готовите типичный ужин в будние дни.

Время готовности: 40 мин.

Гарнир

Это воздушное, легкое, тающее во рту картофельное пюре станет вашим любимым блюдом, готовите ли вы праздник к праздникам или готовите типичный ужин в будние дни.

Время готовности: 40 мин.

Взбитое картофельное пюре

Взбитое картофельное пюре

Главное блюдо

Ищете новое вдохновение, чтобы украсить печеный картофель? Этот печеный картофель с тако понравится публике или отлично подходит для уютной трапезы в кругу семьи.

Время готовности: 70 мин.

Главное блюдо

Ищете новое вдохновение, чтобы украсить печеный картофель? Этот печеный картофель с тако понравится публике или отлично подходит для уютной трапезы в кругу семьи.

Время готовности: 70 мин.

Запеченный картофель с тако

Запеченный картофель с тако

Главное блюдо

Включите его и украсьте печеный картофель копченой техасской грудинкой, чтобы блюдо получилось ароматным и сытным!

Время готовности: 70 мин.

Главное блюдо

Включите его и украсьте печеный картофель копченой техасской грудинкой, чтобы блюдо получилось ароматным и сытным!

Время готовности: 70 мин.

Копченая грудинка запеченный картофель

Копченая грудинка запеченный картофель

Главное блюдо

Супер легкий, мягкий и пушистый, его так легко приготовить всего из 5 ингредиентов!

Время готовности: 35 мин.

Главное блюдо

Супер легкий, мягкий и пушистый, его так легко приготовить всего из 5 ингредиентов!

Время готовности: 35 мин.

5 ингредиентов картофельных ньокки

5 ингредиентов картофельных ньокки

Картофель США Заявление об отказе от ответственности

Обратите внимание: вы перешли по ссылке на веб-сайт, поддерживаемый третьей стороной, и собираетесь покинуть веб-сайт Potatoes USA.Внешняя ссылка не должна рассматриваться как одобрение Potatoes USA стороннего веб-сайта или компании или организации, которым он принадлежит, и Potatoes USA не несет ответственности за точность или характер содержания связанного веб-сайта.

Нажмите «ОК», чтобы продолжить, или «Отмена», чтобы вернуться на PotatoGoodness.com.

ОК
Отмена

Картофельные рецепты — Жареный картофель с чесноком — Жареный картофель с чесноком

Жареный картофель с чесноком — быстро, легко и лучше жареный картофель с чесноком, сливочным маслом и оливковым маслом.Это один из лучших рецептов картофеля в духовке.

Жареный картофель

Жареный картофель — один из лучших рецептов картофеля на свете!

Рецепт жареного картофеля в духовке — лучший способ приготовления и приготовления картофеля. Вы можете использовать красный или желтый картофель или их комбинацию.

Этот аппетитный жареный картофель с чесноком — отличный гарнир, который хорошо сочетается с чем угодно.

Вы также можете запечь молодой картофель в духовке, так как его легко съесть.Каждый кусочек полон вкусов и восхитителен!

Ингредиенты для рецепта жареного картофеля с чесноком

Когда дело доходит до картофеля, простые ингредиенты имеют большое значение. Все, что вам нужно, это следующие ингредиенты:

  • Желтый и красный молодой картофель
  • Сливочное масло несоленое
  • Оливковое масло
  • Чеснок
  • Кайенский перец
  • Соль и черный перец

Как жарить картофель в духовке?

Этот простой рецепт занимает всего 10 минут активного времени.

Сначала подготовьте картофель и хорошо перемешайте со всеми вышеперечисленными ингредиентами.

Затем запекать в духовке 15 минут, затем перевернуть картофель, полить маслом и запекать еще 15-20 минут перед подачей на стол.

Советы повара

Для достижения наилучших результатов следуйте моим советам по выпечке, приведенным ниже.

  • Используйте сочетание оливкового и несоленого масла.
  • Нарежьте картофель на ломтики картофеля, так чтобы каждая часть картофеля была заполнена чесноком, маслом и зеленью.
  • Для получения лучшего, нежного, маслянистого, чесночного жареного картофеля поливайте его оливковым маслом и сливочным маслом во время жарки.

Часто задаваемые вопросы

Какая лучшая температура для жаркого картофеля?

Я рекомендую запекать картофель при 425F в духовке.

425 градусов по Фаренгейту — это магическая температура (эквивалент 220C или 220 градусов по Цельсию).

Сколько времени нужно, чтобы жареный картофель?

На приготовление в духовке уходит в среднем 35-45 минут.Продолжительность приготовления зависит от размера картофеля.

Чтобы проверить степень готовности, проткните вилкой. Если внутри нежная, готово.

Сколько калорий в порции?

Этот рецепт картофеля содержит всего 221 калорию на порцию. Так как калорий очень мало, это полезный рецепт.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Это блюдо лучше всего подавать к основному блюду. Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Выход: 4

Жареный картофель с чесноком — быстро, легко и лучше всего жареный картофель с чесноком, сливочным маслом и оливковым маслом. Это один из лучших рецептов картофеля в духовке.

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
30 минут

Общее время
40 минут

Состав

  • 1 фунт.(0,4 кг) молодой картофель, вымытый и ополоснутый
  • 2 столовые ложки топленого сливочного масла
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 4 зубчика чеснока, измельченного
  • 1 щепотка соли
  • 1 щепотка кайенского перца
  • 3 щепотки молотого черного перца
  • 1 столовая ложка нарезанной петрушки для украшения

Инструкции

Разогрейте духовку до 425 ° F (218 ° C).

Положите каждую картофелину на деревянную ложку и сделайте на ней горизонтальные надрезы. В небольшой миске смешайте сливочное масло, оливковое масло, чеснок, соль, кайенский перец и черный перец. Хорошо перемешайте. Перемешайте картофель с чесночной смесью, хорошо покройте. Убедитесь, что чесночная смесь попала в прорези картофеля. Переложите картофель на жаровню.

Обжарить картофель 15 минут, затем перевернуть и смазать чесночным маслом. Жарить еще 15-20 минут.Снимите с огня, украсьте петрушкой и сразу подавайте.

Банкноты

Для приготовления этого рецепта можно использовать обычный желтый или красный картофель. Вы также можете комбинировать их вместе, как в моем рецепте выше.

Информация о питании

Урожайность

4

Размер порции

1

Количество на порцию

Калорий 221 Всего жиров 13 г Насыщенных жиров 5 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 7 г Холестерина 15 мг Натрия 91 мг Углеводы 25 г Волокна 3 г Сахар 1 г Белки 3 г

Картофель хассельбек — красивая жизнь в пригороде

  • 100

  • Facebook

  • Twitter

Картофель Хассельбек маслянистый, хрустящий и НАСТОЛЬКО вкусный! Этот картофельный гарнир — вкусное дополнение к обеденному столу и отличный способ по-новому отведать картошку.

Вы обнаруживаете, что всегда готовите картошку одинаково, обед за ужином? Они либо пюре, либо вареные, либо жареные. Но есть много других вкусных способов насладиться ими, например, картофель Хассельбэк. Этот картофель хрустящий, соленый и вкусный, почти как чипсы! И это хорошее изменение по сравнению с обычным картофельным режимом.

Итак, давайте поговорим о картофеле Хассельбек … что это такое?

Ну, проще говоря, это запеченный картофель, за исключением того, что вы нарезаете картофель тонкими ломтиками, а затем заполняете промежутки между этими ломтиками сливочным или оливковым маслом, солью и перцем и даже травами, если хотите.Затем запекаете их, пока они не станут чудесно хрустящими! Очень хорошо. Они восхитительны и подаются вместе с жареным цыпленком , мясом барбекю и даже чили !

Картофель Хассельбэк Советы по рецептам:

  • Иногда картофель Hasselback называют картофелем-гармошкой
  • Вы можете использовать любой картофель: Russet, Yukon Gold и красный картофель — отличные варианты!
  • Нарезка картофеля: Убедитесь, что вы не разрезаете нижнюю часть картофеля, потому что вы хотите, чтобы нижняя часть картофеля оставалась нетронутой.
  • Чем тоньше ломтики, тем более хрустящим будет картофель. .
  • Для дополнительного аромата посыпьте свежими или сушеными травами одновременно с солью и перцем. Особенно вкусны розмарин и тимьян.
  • Такой картофель можно запекать не менее 60 минут, в зависимости от его размера. Иногда я оставляю свои запекаться почти на полтора часа, что делает их красивыми и хрустящими.

Печать
часы значок часов

Описание

Картофель Хассельбек маслянистый, хрустящий и НАСТОЛЬКО вкусный! Этот картофельный гарнир — вкусное дополнение к обеденному столу и отличный способ по-новому отведать картошку.


  • запекание картофеля (оставить кожицу)
  • топленое масло или масло для полива (растительное или оливковое масло)
  • соль и перец свежемолотый
  • свежие или сушеные травы (например, розмарин или тимьян)

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
  2. Вымойте и почистите картофель, не снимая кожуры.
  3. Нарежьте каждый картофель тонкими ломтиками на расстоянии примерно 1/4 дюйма друг от друга и на 3/4 расстояния до дна картофеля, следя за тем, чтобы не прорезать дно картофеля.(Вы хотите, чтобы нижняя часть картофеля оставалась неповрежденной.) Кроме того, если вы хотите нарезать ломтики еще тоньше, не стесняйтесь делать это — мне они нравятся, потому что ломтики становятся тем более хрустящими, чем они тоньше.
  4. Выложите картофель в форму для запекания или на противень.
  5. Осторожно разложите ломтики, чтобы сбрызнуть их сливочным или растительным маслом.
  6. Сбрызните картофель сливочным или растительным маслом, следя за тем, чтобы немного масла попало на ломтики.
  7. Обильно посыпьте солью, перцем и зеленью, если вы их используете.
  8. Выпекать 50-60 минут. Их можно запекать дольше, если вы хотите, чтобы они были хрустящими … иногда я позволяю запекаться почти полтора часа.

Ключевые слова: картофель гармошкой, картофель хассельбэк

Еще более вкусные рецепты из картофеля:

Удачного дня!

  • 100

  • Facebook

  • Twitter

О Джо-Анне Руни

Я Джо-Анна Руни, создатель, режиссер, создатель, пекарь, производитель и домашний декоратор здесь, в A Pretty Life! Поделитесь простой домашней жизнью с помощью простых советов по дому, домашнего декора и свежих и простых рецептов.

19 Вкусных рецептов основного блюда из картофеля

В этой статье есть ссылки на продукты, с которых мы можем получать комиссию.

Картофель — повсеместно любимый ингредиент. Они дешевые и сытные, по ним можно приготовить сотни различных рецептов. Если вы ищете вкусное блюдо из картофеля, мы собрали несколько блюд, которые, как мы знаем, вам обязательно понравятся.

Готовите ли вы эти блюда в духовке, во фритюрнице или в посуде быстрого приготовления, вы обнаружите, что они великолепны.

Эти рецепты были составлены нашими коллегами-фуд-блогерами. Чтобы увидеть полный рецепт, просто перейдите по ссылке под фото.

Тушеные свиные ньокки

Эти рваные ньокки из свинины состоят из нежных тушеных свиных и картофельных ньокки в сливочном соусе с шалфеем и кедровыми орехами.

>> Посмотреть рецепт

Легкие фрикадельки и картофельное пюре

Это фрикадельки и картофельное пюре — идеальная еда. Насыщенный соус объединяет все это в одну сытную трапезу.

>> Посмотреть рецепт

Сливочная паста с курицей и картофелем

В сливочной пасте с курицей и картофелем сочетаются куриное бедро, хрустящий картофель и нарезанные грибы в сливочном соусе с пастой с бантиком.

>> Посмотреть рецепт

Картофель, фаршированный тако

Измените тако во вторник с картофелем, фаршированным тако, — разновидность традиционного тако. Нежный пушистый картофель украшен пикантной смесью из говяжьего фарша, вашими любимыми начинками тако и хрустящими кукурузными чипсами!

>> Посмотреть рецепт

Итальянская пицца с картофелем

Почему бы не подать картошку в пицце? Правильно, одна из любимых итальянских пицц украшена картофелем, и это потрясающе!

>> Посмотреть рецепт

Картофельные тако

Эти картофельные тако сделаны с жареным картофелем, сыром Пеппер Джек и острым йогуртовым соусом.Они идеально подходят для ужина в будние дни или для обслуживания толпы!

>> Посмотреть рецепт

Коричневая запеканка с начинкой

Эти картофельные тако сделаны с жареным картофелем, сыром Пеппер Джек и острым йогуртовым соусом. Они идеально подходят для ужина в будние дни или для обслуживания толпы!

>> Посмотреть рецепт

Сладкий картофель, фаршированный яблоками и беконом, с гранатом

Этот восхитительно сладкий и соленый сладкий картофель с начинкой из яблок и бекона с гранатом — идеальная еда для комфорта.Простой в приготовлении запеченный сладкий картофель, начиненный тертым яблоком, корицей и хрустящим беконом, а затем покрытый ярко-красными гранатовыми дольками и большим количеством бекона.

>> Посмотреть рецепт

Вьетнамский жареный картофель с говядиной и картофелем

Жаркое из говядины и картофеля очень вкусное, ароматное и сытное. Добавьте это быстрое и легкое жаркое в чередование семейных ужинов.

>> Посмотреть рецепт

Granny’s Bangers & Mash

Bangers and Mash with — это колбаса в пикантной коричневой подливке с картофельным пюре.По традиционному рецепту моей бабушки с моими хитростями получается потрясающее блюдо.

>> Посмотреть рецепт

Настоящая испанская Ропа Вьеха с гарбанзо

Испанская ропа-вьеха с гарбанзо — аутентичное блюдо прямо с Канарских островов. В отличие от кубинского аналога, он готовится из нута, картофеля и тертого мяса, что придает ему классический вкус Канарских островов.

>> Посмотреть рецепт

Запеченный дважды картофель

Эта запеканка из дважды запеченного картофеля, привлекающая внимание публики, превращает скромный картофель в идеальный сосуд для хранения хрустящего бекона, липкого сыра, свежего зеленого лука и, если хотите, пикантной сметаны.Вся прелесть дважды запеченного картофеля без труда!

>> Посмотреть рецепт

Сливочный ирландский картофельный суп

Сливочный картофельный суп: простой, но ароматный и по-настоящему вкусный картофельный суп — это просто билет на обед или легкий ужин.

>> Посмотреть рецепт

Домашние ньокки из картофеля и рикотты с лимоном и горохом

Легкие домашние ньокки из картофеля и рикотты с лимоном и горошком. Яркий, свежий и многослойный с «мягкими, как облако» клецками, этот картофельный рецепт великолепен в качестве быстрой еды или запланированного блюда на званый ужин!

>> Посмотреть рецепт

Чизбургер, фаршированный дважды запеченный картофель

Восхитительный способ приготовить дважды запеченный картофель, начиненный нежирным говяжьим фаршем и наполненный овощами, что делает это полезное блюдо с низким содержанием углеводов.

>> Посмотреть рецепт

Ирландские картофельные оладьи

Идеальная идея для завтрака с оставшимся картофельным пюре, которая понравится каждому члену семьи! Легкий рецепт из простых ингредиентов.

>> Посмотреть рецепт

Карри с острым соусом

Острое картофельное карри (Алоо Карри) сделано из нежных кусочков картофеля и помидоров, приготовленных в насыщенном сливочно-остром кокосовом соусе карри.

>> Посмотреть рецепт

Испанский омлет — Тортилья де Патата

Тортилья де Патата или испанский омлет — одно из самых известных блюд Испании.Подаваемое во многих ресторанах и барах, особенно тапас-барах, это восхитительное национальное блюдо, которое многие люди любят и будут скучать, покидая Испанию.

>> Посмотреть рецепт

Картофель для пиццы Perfect

Безусловно, лучшая альтернатива пицце без глютена. Никогда не думайте, что вы снова что-то теряете!

>> Посмотреть рецепт

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Эти рецепты позволяют быстро и легко найти новое блюдо из картофеля. Надеюсь, они вам понравились.Если вы попробовали один из этих рецептов, поделитесь своими мыслями в комментариях.

Понравился рецепт? Мы будем рады, если вы поделитесь им на своей доске в Pinterest! Нажмите, чтобы подписаться на наши доски Pinterest, чтобы вы могли найти все наши рецепты!

Instagram это! Если вы попробуете этот рецепт, отметьте #AFoodLoversKitchen в Instagram или Twitter. Мы рады видеть ваши фото наших рецептов! Также подписывайтесь на нас в Instagram, Twitter и Facebook , чтобы быть в курсе того, что мы готовим.

Приколите на потом!

Привет! Я Анджела, и я присоединилась к команде в 2020 году. Я люблю пробовать новые блюда и рецепты и с нетерпением жду возможности передать их вам. Я живу в маленьком городке в Орегоне с двумя моими взрослыми детьми, которым тоже нравится экспериментировать с едой.

14 картофельных гарниров (+ простые рецепты)

Ищете идеальные картофельные гарниры? Я собрала несколько лучших рецептов!

Картофель вкусный, с ним легко работать, и он универсален.Есть сотни способов их приготовить!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Они восхитительны независимо от того, как их подавать, поэтому сложно выбрать только один вариант.

Рецепты гарниров из картофеля

Вот почему сегодня я предлагаю 14 различных рецептов картофельных гарниров. Конечно, картофель фри вкусный, но есть и другие удивительные способы вывести картофель на новый уровень.

От лепешек до кусочков мяса и запеканок — есть рецепт, который вам подойдет.

Гладкое бархатное пюре из молока, сметаны и масла становится еще более сливочным.

Картофельное пюре — излюбленный гарнир на все времена. И неспроста! Несладкий, сливочный и пушистый картофель — это то, за что стоит умереть.

Вот совет для самого маслянистого и ароматного картофельного пюре: используйте золото Юкон. Благодаря своей кремообразной консистенции они идеально подходят для этого рецепта.

Эти тонкие, как бумага, ломтики золотого картофеля Юкона, залитые сливочным соусом и запеченные до хрустящей корочки и золотистой корочки. Картофель с зубчатыми краями — завоеванный поклонник публики.

Невероятно нежный, сливочный и простой в приготовлении, этот картофель подходит как для праздников, так и для будних ночей.

Подавайте этот картофель со свининой, говядиной, курицей или любым другим мясным блюдом, чтобы получить роскошную трапезу.

Этот дважды запеченный фаршированный картофель, наполненный сметаной, сыром и беконом, стал легендой.

Что не нравится в этих окорочках? Картофель очень пушистый и ароматный, а начинка покрывает его сверху.

Я имею в виду, как можно ошибиться с картофелем, сметаной, сыром и беконом? Греховное сочетание делает один потрясающий гарнир. Это квинтэссенция комфортной еды!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Их тоже выпекают дважды — это означает, что они вдвое вкуснее, вдвое веселее.

Картофель великолепен, но и его более сладкие собратья тоже. В следующем блюде я уделю заслуженное внимание сладкому картофелю!

Гарнир для любителей сладкого и соленого вкуса. Более того, это пюре из сладкого картофеля также шелковисто-гладкое, маслянистое и восхитительное.

Этот жареный красный картофель прекрасно сочетается с любым блюдом.

При жарке картофеля кожа становится очень хрустящей, а мякоть — нежной и пушистой.А аромат? Безумно вкусно, благодаря простым травам и приправам.

И, что самое главное, приготовить это блюдо просто невозможно! Очистка не требуется, и большую часть работы выполняет духовка.

После того, как вы попробуете этот жареный в духовке картофель, вы больше никогда не вернетесь к купленному в магазине замороженному картофелю.

Картофель фри, несомненно, восхитителен. Но они печально известны своей нездоровостью и сложностью подготовки. Этот рецепт обязательно изменит ваше мнение.

Во-первых, этот картофель очень ароматный.Благодаря Old Bay, приправам для барбекю и вашим любимым специям у вас будет самый вкусный картофель фри.

Для получения хрустящего и нежного золотистого картофеля фри необязательно. Вы можете рассчитывать на свою верную духовку, чтобы добиться этого.

Это значительно упрощает весь процесс и делает картофель фри намного полезнее! Прощай, жарка в масле. До свидания, лишняя смазка!

Картофель, заправленный маслом ранчо, сметаной, сыром, чесноком и беконом, а затем приготовленный на гриле до идеального состояния? Я влюблен.

Этот сырный гарнир идеально подходит к жареному мясу и барбекю. Ожидайте сытной и душевной трапезы с этими сочетаниями блюд!

Самое замечательное в этом блюде, помимо выдающегося вкуса, заключается в том, что его легко приготовить. Поскольку вы обжариваете картофель в фольге, очистить его так просто!

В этом салате из запеченного картофеля с начинкой — новый взгляд на всеми любимую классику.

Традиционный картофельный салат уже довольно эпичен. Но знаете, что сделает его еще более феноменальным? Сметана, майонез, сыр чеддер и бекон.Боже, этот салат действительно загружен!

Подаете ли вы это блюдо теплым или охлажденным, оно гарантированно станет хитом!

Сырный картофель с хрустящей корочкой и дымным беконом: этот картофель Хассельбэк исчезнет в считанные минуты.

Помимо потрясающего вкуса, текстура играет огромную роль в величии этого блюда. Картофель нарезается очень тонкими ломтиками, образуя после запекания супер хрустящие гребешки.

Следующий рецепт сочетает в себе полезные свойства картофеля и цуккини, чтобы сделать один потрясающий и питательный гарнир.

Хрустящие и нежные овощи и насыщенный сливочно-сырный соус, напоминающий альфредо, делают этот гарнир невероятным.

Не забудьте украсить запеканку орегано для максимального вкуса.

Эти маленькие картофельные лепешки настолько потрясающие, что они заставят посетителей поторопиться за свои деньги.

Они идеально хрустящие и золотисто-коричневые снаружи и нежные и пушистые внутри. Эти котлеты такие вкусные, что вы больше никогда не выберете купленные в магазине замороженные котлеты.

Впервые готовить картофель фри? Этот рецепт как раз для вас. Это невероятно просто, и из него получаются самые ароматные малыши!

Что может быть лучше сливочного картофельного пюре? Райская запеканка из картофельного пюре! Этот гарнир представляет собой свежий штрих любимой классики. И это божественно.

Картофельное пюре со сметаной, маслом, сливочным сыром и беконом запекается до золотистого качества. Как можно не влюбиться?

Кроме того, этот рецепт надежен.Просто бросьте все ингредиенты в форму для запекания и поставьте в духовку!

Эти картофельные дольки очень хрустящие снаружи и нежные внутри.

Покрытые специями, приправами и пармезаном, эти окорочки невероятно вкусны.

Лучше всего то, что они запеченные, а не во фритюре. Это означает, что вы можете есть сколько угодно без лишнего жира и чувства вины.

Этот хрустящий картофель — верный хит.

Это не обычный жареный картофель.Раздавление окорочков придает им уникальную текстуру, которой нельзя добиться никаким другим способом приготовления.

Это придает потрясающий вид!

Золотые бутоны, которые безумно хрустящие снаружи и пушистые внутри? Мне три порции, пожалуйста!

20 Идеальных картофельных рецептов быстрого приготовления

У нас есть двадцать аппетитных рецептов картофеля быстрого приготовления на любой вкус, блюдо и пристрастие. От основных блюд и гарниров до ваших любимых супов, рагу и запеканок — у нас есть блюдо, которое вы можете попробовать!


Загляните в темные, сухие углы кухни, и, вероятно, у вас есть несколько окорочков.Картофель является основным продуктом питания почти в каждом доме, от палеоедов до тех, кто ест растительную пищу. Это экономичный, легко доступный и легкий в хранении крахмал, который обеспечивает большую универсальность, энергию и вкус. Рецепт

Картофель утешает множеством сытных блюд. От наших любимых жареных блюд, таких как картофель фри и картофельные оладьи, до сливочных, сырных супов с беконом, картофель часто считается отличным вариантом. Сегодня мы представим как полезные, так и более декадентские, успокаивающие рецепты для вашей скороварки.Независимо от ваших предпочтений, пристрастий или диетических ограничений, в этом обзоре мы приготовили для вас множество потрясающих рецептов картофеля быстрого приготовления!


Простые картофельные рецепты быстрого приготовления

Это ваши основные рецепты быстрого приготовления с картофелем. Картофель — главная звезда этих блюд, и они вам знакомы. Они пригодятся для приготовления пищи в будние дни, приготовления еды, развлечений и просто наслаждения картошкой во всей ее восхитительной красоте.Любите ли вы хрустящую картошку, хорошее пюре или простой печеный картофель, вы можете добавить их в закладки.

Этот молодой картофель быстрого приготовления с укропом и маслом станет отличным дополнением к любому основному блюду на столе. Это восхитительный гарнир, который понравится публике, который работает при любых диетических ограничениях.

Хрустящий картофель, пожалуй, лучшая еда в мире. Я не хочу быть чрезмерным энтузиастом, но давай … просто посмотреть на них — достойно желания! Этот рецепт технически состоит из двух этапов, но он составляет , так что того стоит.В Instant Pot картофель прожаривается всего за несколько минут, и все, что остается, — это быстро подрумяниваться. Нет больше подгоревшего или недоваренного картофеля. Они отлично подходят для завтрака или простого крахмалистого обеда. Рецепт от Nom Nom Paleo.

Кто иногда не любит печеную картошку? Это самая простая вещь, но при этом так приятно. С таким множеством вариантов начинки, любите ли вы соль и масло или любите полностью загружаться, вы всегда можете проявить творческий подход и приготовить фантастическую еду с запеченными окорочками.Вы можете приготовить до 3 фунтов. картофеля в Instant Pot всего за 12-20 минут! Рецепт от самопровозглашенного гурмана.

Картофельное пюре заслуживает места в вашем еженедельном меню. Они сытные и успокаивающие, идеально подходят для приготовления соусов и подачи с жареным мясом. Вам нужен рецепт картофельного пюре для приготовления быстрого приготовления, и вот он. Он здоровый и светлый, без ущерба для важных ингредиентов или любимого вкуса. Рецепт от Skinnytaste.

Если коричневое масло кажется хорошей идеей — и правда, когда не так? — этот рецепт для вас.Еще один базовый метод приготовления с потрясающим вкусом. Эти картофелины с добавлением масла и зелени — это крекер для гарнира, который вам не удастся долго держать на столе. Рецепт от Eat Well 101.


Картофельные супы быстрого приготовления, рагу и карри быстрого приготовления

Начнем с легких закусок. Этот овощной суп идеален в любое время года. Со вкусом чеснока и лука из свежего нарезанного лука-порея и богатой витаминами капусты вы можете почувствовать себя хорошо, съев это.Он прекрасно замораживается и идеально подходит для приготовления еды, а в завершение добавляют сыр чеддер и петрушку для ароматного пунша. Это хорошее блюдо, чтобы добавлять овощи в рацион детей!

В эту крупную сливочную похлебку в горшочках входят овощи, в том числе картофель и сладкая кукуруза, а также сыр, сливки и безглютеновая крахмальная суспензия, приготовленная из тапиоковой муки. Мы были вдохновлены маринованным супом из укропа и в самом конце добавили немного нарезанных кубиками корнишонов и свежего укропа.Они добавляют свежести и легкие всплески аромата, выводя этот классический суп на новый уровень.

Картофельный суп с начинкой — классический ресторанный рецепт. Это ни в коем случае не то, что многие сочли бы здоровым, но это определенно весело. Иногда по ночам нужно отказаться от разума и заняться тем, что имеет смысл — картофелем, сыром и беконом, приготовленными вместе, чтобы получить великолепный, приятный для публики 20-минутный обед. Рецепт от Belle of the Kitchen.

Если вы ищете полноценное блюдо из одной порции с белком, овощами, крахмалом и вкусовыми добавками, то вот оно.Это деревенское блюдо сочетается с куриными бедрами и куриной грудкой, а картофель — с луком-пореем, овощами и маслом. Картофель придаст бульону немного густоты, и у вас получится густое, набитое вареньем тушеное мясо высшего качества! Рецепт от Instant Pot Eats.

Вы знаете, что мы должны были включить классический рецепт тушеной говядины. Все лучшие тушеные блюда из говядины содержат несколько основных ингредиентов, одним из которых является картофель! Кусочки картофеля, говядины, моркови и сельдерея делают каждый укус питательным, сытным и насыщенным с лучшей текстурой.Вы можете получить отличные результаты в своем Instant Pot в рекордно короткие сроки, вместо того, чтобы смотреть на плиту в течение всего дня. Рецепт из острого зуба.

С ярко выраженным марокканским вкусом, нежным сочным ягненком, овощами, насыщенным соусом и сытным картофелем, вы просто не ошибетесь с этим рагу. Разогрейте и оставайтесь сытыми с этим ароматным тажином. Это также полезно для здоровья, поскольку оно одобрено как без молочных продуктов, так и без глютена. Рецепт от Instant Pot Eats.

Алоо матар — это просто карри из картофеля и гороха в ароматном томатном соусе.Он скромный, очень недорогой и часто достаточно простой, чтобы собрать его без необходимости бегать в продуктовый магазин. Это блюдо на растительной основе никогда не было таким простым, как в Instant Pot. Забудьте о еде на вынос и приготовьте это сытное блюдо дома. Рецепт из Свеклы Моего Сердца.

Мясо и картофель — всегда хорошая идея. Это еще лучше в сытном и вкусном бульоне, залитом свежей зеленью и приправленным до совершенства пряностями. Лучшая часть? Легкость приготовления этого потрясающего супа в Instant Pot.Рецепт от Eat Well 101.

Всем известно, что сочетание ветчины и картофеля, несомненно, хорошее. Лучше всего в супе, где картофель может быть сливочным, а ветчина — дымным, и все прекрасно ладят. Лучше, чем хорошо, правда. Этот суп — вкусный зимний согреватель, который понравится всей семье. Рецепт от Simply Happy Foodie.

Это блюдо из курицы со сливочным маслом в индийском стиле имеет весь ваш любимый вкус, смешанный с большими кусочками картофеля, что дает потрясающее ощущение карри в этом остром, удовлетворяющем домашнем рецепте рецепте.Рецепт из кафе Mel’s Kitchen.


Больше картофельных гарниров и основных блюд быстрого приготовления

Картофель с зубчатыми краями — любимый рецепт праздничных столов, в частности, но он годится всегда. Они представляют собой богатую сливочную составляющую для любого сочетания протеина и зелени. Часто их готовят из смеси в коробках, но сделать эту домашнюю версию с луком-пореем проще простого с помощью Instant Pot.

Картофельный салат быстрого приготовления — отличный пример использования скороварки для весенних и летних блюд.Это фантастический салат, который можно взять с собой на вечеринку с барбекю, пикник в парке или насладиться питательной и сбалансированной едой дома. Смешанный с прекрасной зеленой фасолью, горохом, солеными огурцами и пикантным винегретом из лука-шалота, он веганский, не содержит глютена и подходит для Whole30.

Эта дважды запеченная картофельная запеканка станет отличным гарниром в любой вечер недели. Это также действительно хорошая замороженная еда, которую нужно иметь под рукой. Картофель, бекон, сыр и сметана прекрасно сочетаются в этом ломтике, который поможет сбалансировать любой прием пищи и наполнить семью.Это обязательно будет победителем. Рецепт от кулинарии с Яницей.

Это ирландское картофельное пюре — основное блюдо. Они смешаны с луком-пореем, чесноком, капустой и большим количеством масла для получения уникального вкуса — идеально для Дня Святого Патрика! Вы всегда можете заменить капусту в этом блюде на другую любимую или сезонную зелень, которая вам нравится. Рецепт от Hey Let’s Make Stuff.

Эту комбинацию невозможно победить. Если вы ищете способ объединить все это сразу в своем Instant Pot, это единственное руководство, которое вам нужно.Вы действительно можете адаптировать это к любому рецепту мясного рулета, который вам больше всего нравится, чтобы вы могли смешивать и сочетать разные типы мяса и вкусовые характеристики. В любом случае, это отличный способ готовить с разными слоями! Рецепт от I Wash, You Dry.

Наконец, если вы хотите, чтобы ваш завтрак был немного крахмалистым, этот хеш для вас. Жирное, сочное и ароматное испанское чоризо плюс сытный картофельный гашиш — лучший способ проснуться на правой стороне кровати! Приготовьте это накануне вечером и начните, нажав кнопку, как только вы проснетесь от легкой горячей плиты, прежде чем отправиться на работу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *