Вкусное филе индейки: Основные блюда с филе индейки, 144 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Содержание

Основные блюда с филе индейки, 144 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»




Филе индейки


400 г




Подсолнечное масло «Слобода» для жарки и салатов


80 мл




Шалфей


1 веточка




Розмарин


1 веточка




Тимьян


1 веточка




Петрушка


1 веточка




Чеснок


1 головка




Имбирь


5 г




Семена горчицы


½ чайной ложки




Семена кориандра


½ чайной ложки




Перец чили хлопьями


щепотка




Красный лук


1 головка




Хурма


4 штуки




Груши


2 штуки




Мед


2 чайные ложки




Яблочный уксус


1 чайная ложка




Белое сухое вино


50 мл




Гарам-масала


по вкусу




Карри порошок


по вкусу




Соль


по вкусу




Сахар


по вкусу




Сливочное масло


20 г




Подсолнечное масло «Слобода» с добавлением оливкового


50 мл

Филе индейки — рецепты с фото на Повар. ру (182 рецепта филе индейки) / страница 4

Балык из грудки индейки
3.3

Зачем покупать дорогой балык в супермаркете, в котором и состав желает лучшего? Можно приготовить балычок самостоятельно из индюшиной грудки, чтобы порадовать вкусным мясом себя и своих близких. …далее

Добавил: Яна Горностаева 26.06.2016

Филе индейки в сливочном соусе
3.0

Попробуйте приготовить это невероятно вкусное филе индейки тушеное в сливочном соусе. Особенно хорошо сочетается с гарниром из макаронных изделий либо рассыпчатым рисом. Попробуйте, это так вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 30.06.2014

Индейка в томатном соусе
4.2

Просто, быстро и вкусно — основные характеристики этого блюда. Мягкое мясо и ароматный соус прекрасно сочетаются с любым гарниром. Приготовить такое блюдо легко сможет любой из вас. Так что пробуем. …далее

Добавил: Арина Вольская 26.03.2017

Индейка с черносливом и грецкими орехами
4.6

Оригинальное и очень вкусное блюдо. Чернослив идеально дополняет индейку, придавая ей легкий сладковатый привкус, а орехи не только улучшают это сочетание, но и делают блюдо более сытным и полезным …далее

Добавил: Елена Alex 25.12.2016

Филе индейки с картошкой в рукаве
4.4

Очень сочная индейка у меня вышла. Обычно куриное филе, приготовленное в духовке, суховато, если не имеет соуса. Тут совсем другая история. Тут все гармонично и вкусно. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 23. 02.2016

Гуляш из филе индейки
2.6

Вашему вниманию — вкусное и сытное блюдо, которое обязательно вам понравится и не оставит никого равнодушным! Это отличный способ помочь своей семье перейти на здоровое питание. Вкусно, рекомендую! …далее

Добавил: Даша Петрова 10.12.2016

Индейка в сметанном соусе в духовке
3.5

Это блюдо для небольшого праздника или для большой семьи. Вкусное и сочное мясо индейки с нежным сметанным соусом готовится очень легко. Самое главное — мясо в таком соусе никогда не получится сухим. …далее

Добавил: Арина Вольская 20.06.2016

Котлеты из индейки без хлеба
4.3

Сочные и нежные котлеты с необычным ароматом и вкусом. А самое главное, что в их составе нет хлеба, поэтому на фигуре ничего не скажется. А готовятся они, как и все гениальное — очень легко и просто. …далее

Добавил: Арина Вольская 16.02.2016

Индейка в вине с мочеными яблоками

Моченые яблоки сами по себе очень вкусные! Но если потушить их в белом вине с индейкой и луком, получим блюдо с невероятными вкусовыми качествами. Подойдет для праздничного рождественского ужина! …далее

Добавил: Алексей Марчук 30.12.2016

Индейка в кефире в мультиварке
3.6

Мягкое и очень нежное мясо со вкусным соусом — это блюдо с удовольствием будут кушать и взрослые, и детки. Ведь блюдо практически диетическое: никакой жарки, никакого лишнего жира. …далее

Добавил: Арина Вольская 23. 02.2016

Азу из индейки со сметаной
4.1

Вкусное азу можно приготовить не только из говядины, но и из индейки. Этот рецепт — один из самых простых. Минимум ингредиентов, минимум времени на готовку, а в итоге — замечательное блюдо. …далее

Добавил: Арина Вольская 02.09.2016

Филе индейки, тушенное с черносливом
3.6

Мясо индейки — это доказательство того, что диетический продукт может быть сытным. А если к нему добавить правильные ингредиенты, то блюдо выйдет потрясающе вкусным. Советую попробовать его! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.11.2016

Вкусная индейка
5.0

Сегодня поделюсь с вами вариантом, как приготовить вкусную индейку. Рулетики, фаршированные цуккини и сладким перцем, травами и цедрой апельсина. Даже не представляете, какое будет вкусное блюдо. …далее

Добавил: Алла 12.08.2017

Простой рецепт индейки

Из филе индейки можно приготовить много вкусных блюд. Познакомьтесь с одним из них: грудка индейки, тушенная в соке цитрусовых с медом. Смотрите простой рецепт индейки пробуйте его. …далее

Добавил: Алла 13.08.2017

Сочная индейка
5.0

Считается, что белое мясо индейки суховато, из него трудно приготовить вкусное блюдо. Но есть рецепт, по которому получается такая сочная индейка, просто пальчики оближешь! Смотрите, как приготовить. …далее

Добавил: Алла 13.08.2017

Зразы из индейки с грибами
3. 4

Для приготовления вкусных зраз нужна хорошая основа, другими словами, нужен фарш. Предлагаю приготовить фарш из мяса индейки. Зразы получаются очень нежными. Хрустящая корочка снаружи и грибы внутри. …далее

Добавил: Алексей Марчук 14.12.2014

Индейка в беконе, запеченная в духовке
2.7

Устоять перед сногсшибательным ароматом этого блюда не может никто! Мясо индейки получается очень сочным, а бекон хрустящим. Подавайте такое блюдо горячим, прямо из духового шкафа. Просто объедение! …далее

Добавил: Яна Горностаева 20.12.2016

Филе индейки по-японски
2.7

Филе индейки по-японски — невероятно простое в приготовлении, но очень вкусное и, что немаловажно, диетическое блюдо. Хороший будничный обед или ужин. …далее

Добавил: Montovini 30.06.2014

Рубленые котлеты из индейки с сыром
5.0

Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом приготовления рубленых котлет из индейки с сыром. Блюдо получается невероятно вкусным, сытным и полезным! Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 12.10.2018

Индейка с айвой
3.6

Запеченное мясо с фруктами — изысканное блюдо, которое станет отличным вариантом даже для праздничного стола. Предлагаю вам очень интересный рецепт приготовления индейки с айвой и черносливом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.09.2015

Индейка, тушенная с черносливом в сметане
4.3

Очень уж я люблю мясо индейки! И, конечно, очень радуюсь тому, когда могу что-то интересное из неё сделать. Попробуем сделать вместе вкусное горячее блюдо на каждый день — индейку с черносливом. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.06.2016

Мясо индейки, жареное на сковороде
3.3

Привет всем любителям вкусных и очень простых блюд! Сегодня я расскажу как приготовить мясо индейки, жареное на сковороде. Сочное, ароматное, с румяной корочкой. Приступаем к его приготовлению 🙂 …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 17.11.2018

Индейка, тушенная со сливками
5.0

Расскажу, как приготовить индейку, тушенную со сливками — блюдо настолько изысканное, но при этом настолько простое, что прямо диву даешься! Попробуйте обязательно, и убедитесь сами, вам понравится! …далее

Добавил: Даша Петрова 30.03.2017

Фрикадельки из индейки в сливочном соусе
5. 0

Фрикадельки (или тефтели, котлеты) можно приготовить из остатков мяса, что не подходит для других блюда. Расскажу о рецепте блюда, как приготовить фрикадельки из индейки в сливочном соусе. …далее

Добавил: Антон Сорока 26.10.2017

Котлеты из индейки для детей
3.7

Не курица, не свинина и не говядина, а индейка по мнению специалистов самое подходящее мясо для детского питания, поэтому его необходимо включить в детский рацион, например, в виде вот таких котлет. …далее

Добавил: Dashuta 15.08.2014

Фарш из индейки
3.8

Рассказываю, как сделать фарш из индейки. Ведь это очень нежная птичка и часто, готовя из нее, скажем, котлеты, хозяйки делают все аналогично «мясным» рецептам. А я расскажу, как сделать по-другому! …далее

Добавил: Даша Петрова 12.02.2015

Медальон из индейки

Отрываю от сердца идеальный рецепт приготовления медальонов из индейки. Не нужно будет вырезать идеально-круглые, высокие кусочки индейки. Сама грудка получается сочной и супер вкусной! …далее

Добавил: Ира Cамохина 04.10.2018

Грудка индейки в сметанном соусе
4.1

Вкусное и сочное мясо с нежнейшим соусом прекрасно подойдут к любому гарниру. Этим блюдом с удовольствием будут лакомиться даже привередливые детишки. …далее

Добавил: Арина Вольская 17.01.2016

Индейка со спаржей
5.0

Индейка со спаржей — это отличное блюдо, если хочется съесть что-то диетическое, но в то же время изысканное и вкусное. Прекрасный вариант для тех, кто любит птицу, приготовленную на гриле. …далее

Добавил: Яна Горностаева 21.09.2018

Суп из пшена с индейкой
5.0

Дорогие друзья! Сегодня хочется поведать вам рецепт, как приготовить суп из пшена с индейкой и пряностями. Супчик отлично подойдет на обед и ужин, и точно никого не оставит голодным. Приступаем! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 28.10.2018

Карри для похудения
4.6

Карри пользуется большой популярностью, поэтому и вариантов карри не счесть. Карри и красный перец способствуют быстрому обмену веществ, что приводит к похудению. …далее

Добавил: Алексей Марчук 05.12.2014

Подливка из индейки в мультиварке
4. 3

Подливка из индейки, если правильно ее приготовить, получается вкусной и ароматной. Мясо индейки станет нежным, напитается соками овощей и сливок. Готовится подливка легко, а с помощницей — и подавно. …далее

Добавил: Арина Вольская 08.02.2016

Салат из индейки с яблоками
3.6

Как известно, индейка — диетическое мясо и готовить из нее любые блюда всегда в удовольствие. Такой салат из индейки с яблоками очень легкий и пикантный, а приготовить его можно даже на праздник. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 23.05.2016

Грудка индейки в рукаве в духовке

Самое нежное мясо — это грудка, поэтому я его и люблю есть и готовить. Муж, конечно, у меня любит пожирнее и поострее, а вот я предпочитаю что-то диетическое. Также, как и мои дети. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.04.2017

Индейка с вешенками
3.8

Классическое и очень популярное сочетание — мясо и грибы. Это блюдо можно приготовить и в обычный день, и подать к праздничному столу. Готовится легко, получается вкусно и гармонирует с любым гарниром …далее

Добавил: Арина Вольская 05.03.2016

Индейка с курагой и яблоками
5.0

Вкусное филе с курагой и яблоками отлично подойдет в качестве основного мясного блюда. Фрукты придают приятный аромат и мягкость птичьему мясу. Читайте, как приготовить индейку с курагой и яблоками. …далее

Добавил: Андрей Епанешников 28.01.2016

Индейка по Дюкану
3.0

Чем хороша диета по Дюкану, так это тем, что можно не отказываться от любимых продуктов. Отличный рецепт приготовления индейки, который пригодится вам на всех этапах диеты. Готовится легко и просто. …далее

Добавил: Владимир Братиков 19.04.2017

Гречневая запеканка с индейкой
4.7

Это блюдо я впервые попробовала совсем недавно, оно понравилось всей моей семье, и теперь, когда я хочу что-то быстро приготовить на обед, сильно не заморачиваясь, я готовлю гречневую запеканку. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 03.04.2018

Тефтели индюшиные с грибами
4.0

Сочные ароматные тефтели из индейки с грибами, в томатном соусе «Маринара» – отличное решение для обеда или ужина. Дополнив тефтели пастой, получим яркое блюдо в итальянском стиле. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 27.06.2018

Мраморная индейка

Эта закуска украсит любой праздничный стол. Она получается сочной, нежной с красивым узором по всей поверхности мяса. Хотите удивить гостей и близких? Смело берите на заметку этот рецепт! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 19.04.2019

10 лучших рецептов от «Едим Дома» – сайт рецептов Юлии Высоцкой

Мясо индейки наравне с куриным давно вошло в ежедневный рацион тех, кто придерживается правильного питания, занимается спортом или просто любит вкусные легкие блюда. Если сравнить состав и пользу этих двух продуктов, то на первом месте окажется все-таки индейка. Ее главный плюс — в гипоаллергенности, но стоит упомянуть и о других показателях. Низкое содержание жира в этом виде мяса способствует максимальному усвоению белка, а показатель холестерина при этом минимальный. По количеству железа в составе индейка превосходит курицу, а по содержанию фосфора стоит наравне с рыбой. Для приготовления полезнее грудка птицы, ее еще называют белым мясом, но вкусовые качества и других частей тушки вас не разочаруют. Главное, выбрать хороший рецепт. В новой подборке делимся простыми идеями, как приготовить аппетитную индейку.

Индейка в сливках с зеленым горошком и брокколи

Начнем нашу подборку с быстрого в приготовлении блюда по рецепту Ярославы. Несмотря на свою простоту, получается оно нежным и вкусным, можно подавать к столу и без гарнира.

Ароматная индейка в духовке

Ирина запекает аппетитные голени индейки с каперсами, анчоусами, вялеными томатами… Вас точно порадует вкус и аромат этого блюда. Отличная идея на обед или ужин!

Паштет из индейки

Автор Елена предлагает приготовить это красивое, вкусное и почти диетическое блюдо. Подавать к столу его можно как в горячем, так и в холодном виде. Обязательно дополните соусом! Он прекрасно сочетается с паштетом.

Праздничная индейка в рассоле

Алевтина, как всегда, делится полезными советами и отличным рецептом праздничной индейки. «Для рассола, если вес индейки меньше, сократите количество соли. Засахаренный имбирь можно заменить свежим. А вместо свежего шалфея и розмарина подойдет сушеный». 

Рулет из индейки под брусничным соусом

Просто шикарный рулет и на вкус, и на вид! С этим соусом он в полной гармонии. На второй день в холодном виде тоже вкусно. Попробуйте и вы приготовить это блюдо по рецепту Елизаветы.

Сэндвич с индейкой и беконом по рецепту Юлии Высоцкой

На приготовление такого сэндвича у вас уйдет всего 20 минут. Зато как это вкусно и полезно!

Ветчина из индейки с оливками

«Уверена, что, попробовав этот деликатес, ваши домашние откажутся от магазинной ветчины. Вы можете экспериментировать с добавками: вместо оливок добавить маслины или же орехи по вкусу — прекрасно подойдут фисташки или грецкий орех. В данном варианте для большей сочности и нежного вкуса я добавила немного жирной свинины. Но если вы хотите получить более диетический вариант, то без нее можно вполне обойтись», — пишет в своем рецепте Виктория. Давайте готовить!

Голень индейки, запеченная в пряном маринаде

«Вы наверняка знаете обо всех вкусовых преимуществах мяса, которое запекается при низких температурах. Оно прекрасно! Нежное, сочное, пропитано ароматом идеально подобранных специй! Правда, в случае с этим рецептом у вас не получится поставить мясо в духовку и забыть о нем на несколько часов. Но результат того стоит!» — рассказывает автор Анна.

Гречневая лапша с овощами и индейкой

Идеальный вариант блюда для быстрого обеда или ужина от Виктории. Только посмотрите, как аппетитно оно выглядит, а вкус вас тоже не разочарует!

Индейка с травами от Юлии Высоцкой

Завершает подборку ароматная индейка с травами по рецепту Юлии Высоцкой. Обязательно приготовьте это блюдо для всей семьи!

10 вкусных рецептов, приготовления филе индейки

Считается, что филе индейки – мясо, которое содержит много витаминов, оно подходит для многих кулинарных рецептов. По сравнению с курицей индейка имеет более нежный вкус и обладает сильным ароматом. Если перед готовкой индейку замариновать, то готовое блюдо получится очень сочным.

Ходит множество легенд, что мясо из индюка очень полезное. Оно относится к диетическому продукту – 100 г мякоти индейки содержит около 194 ккал – это мало. Филе содержит достаточно большое количество фосфора, его объем, как и у редкой красной рыбы. Кроме этого химический состав мяса также богат и другими составляющими: натрий, магний, кальций, йод, сера и другие. Рекордсменом считается эта птица по количеству цинка.

В индейке содержатся лишь малые доли холестерина, она богата легкоусвояемым белком. Кто не знает, мясо этой птицы содержит много калия, поэтому с солью нужно быть аккуратней, иначе пересолите блюдо. Людям, сидящим на диете, не рекомендуется есть блюдо с солью.

Если постоянно употреблять индейку, то повысится иммунитет от рака, железа в организме станет больше, обменные процессы стабилизируются. Детям очень рекомендуется почаще есть мясо индейки. Рекомендуется также её есть при анемии. Итак

Рецепты как вкусно приготовить филе индейки

 

Видео рецепт индейки в духовке

Данное блюдо из мяса индюка хорошо смотрится на семейных праздниках, рецепт приготовления вы посмотрите на видео. Не всегда стоит дожидаться праздника, можно своих родных побаловать вкусняшкой просто на выходных. Что же потребуется для запеченной индейки с фруктами:

  • мясо птицы до 2 кг;
  • мёд 100 г;
  • апельсин 1-2 шт.;
  • яблоки небольшие 3-4 шт.;
  • соевый соус по вкусу;
  • чеснок в гранулах 1 ч.л.;
  • черный перец.

Приготовление:

  1. Возьмите готовое филе, промойте его и немного подсушите бумагой, либо полотенцем из бумаги.
  2. Возьмите вымытое филе и натрите его чесночными гранулами и перцем. Солить не стоит, впереди ещё понадобится соевый соус. Ожидайте, пока мясо замаринуется, для этого понадобится пару часов, но чем больше – тем будет вкуснее.
  3. Поделите апельсины на дольки, яблоки нарежьте чуть крупнее, удалив из них ядро с косточками.
  4. Противень смажьте любым маслом, положите замаринованное филе, а вокруг него разместите нарезанные фрукты.
  5. Полейте всё соевым соусом, при желании можно немного добавить мёда.
  6. Нагрейте духовку до температуры 200°С и поставьте блюдо примерно на 50 минут. Иногда проверяйте готовность, чтобы мясо не стало сухим. Во многих случаях мясо готовится быстрее, нежели указано в рецепте, лучше достать блюдо немного раньше и упаковать в фольгу на 15 минут, чтобы оно «дошло».
  7. Нарежьте красиво индейку на ломтики, возьмите большое блюдо и выложите на него мясо с фруктами. Угощайте родных и близких своим блюдом!

Индейка в мультиварке – пошаговый рецепт

Мультиварка сделает из нежной индейки замечательный «гуляш», блюдо будет хорошо гармонировать с гарниром. Филе индейки внешне похоже на свинину, но по вкусовому качеству – это более приятное на вкус и мягкое мясо. Нам потребуется:

  • филе индюшиное 600-700 г;
  • луковицы средние 2 шт.;
  • томатная паста 1,5 ст. л.;
  • мука 2 ст.л.;
  • вода 1 ст. ;
  • масло (желательно растительное) 3-4 ст.л.;
  • лавровый лист;
  • соль по вкусу.

 

Приготовление:

  1. Возьмите луковицу, почистите её и нарежьте на мелкие кусочки. После этого включите мультиварку, налейте масло и поставьте режим жарки.
  2. Филе индейки разрежьте на средние кусочки.
  3. Филе с луком жарьте до 20 минут, чтобы оно обрело золотой цвет. Затем добавьте муку и томат, всё перемешайте. Положите лавровый лист и посыпайте солью на свой вкус.
  4. Ожидайте, пока готовая масса прожарится около 5 минут, затем добавьте воды и включайте режим тушения. Если ваша мультиварка его не имеет, продолжайте использовать жарку.
  5. Индейку следует тушить около часа. Как только блюдо будет готово, ему нужно постоять, а затем его можно подавать к гарниру, хорошо индейка будет выглядеть с гречкой.

Запеченное филе

Если вы хотите приготовить индейку в духовке и сделать её сочной, то вот вам совет: это мясо нежное, поэтому рекомендуется его готовить максимально быстро, укрыв его сверху овощами или сделав ему шубу из сыра.

Ингредиенты:

  • филе 0,5 кг;
  • красный помидор 2 шт.;
  • твёрдый сыр до 200 г;
  • перец и соль на свой вкус.

 

Приготовление:

  1. Филе индейки разделите на 5 толстых кусочков, отбейте их немножко, чтобы уменьшить толщину.
  2. Каждый кусочек намажьте специями и солью, затем разложите мясо на противень, предварительно смажьте его.
  3. Помидоры порежьте кружочками и разложите по кусочкам индейки.
  4. Всё притрусите твёрдым сыром, желательно мелкой стружкой.
  5. Отправьте готовый полуфабрикат в духовку на 20 минут, при температуре 180°С. Не передерживайте мясо внутри, иначе о сочности можете забыть.

Филе индейки на сковороде

Мясо по-строгановски легко можно приготовить, имея сковороду и филе индейки. Данное кушанье по своим ингредиентам очень похоже на классический бефстроганов.

Нам потребуется:

  • филе 200-300 г;
  • грибы 100 г;
  • луковица большая 1 шт. ;
  • горчица 1 ст.л.;
  • сметана высокой жирности 100-150 г;
  • рафинированное масло;
  • перец и специи.

Приготовление:

  1. Филе поделите на мелкие куски и обжаривайте до золотистого цвета, немного долив масла.
  2. Нарежьте мелко луковицы, затем помойте грибы и нарежьте, как угодно. Лучше подойдут белые грибы, запасной вариант –вешенка либо шампиньоны.
  3. Пересыпайте нарезанные овощи и грибы в сковороду, при появлении жидкости, ожидайте пока она исчезнет. Делайте всё на маленьком огне в течении 15 минут.
  4. Добавьте горчицу со сметаной, затем посолите на свой вкус и дайте блюду потушиться ещё минут.
  5. Ставьте на стол вместе с картошкой или рисом.

Как вкусно приготовить птицу – самый лучший рецепт

Самый лучший вкус приготовления индейки будет, если мясо запечь целиком. Чернослив будет придавать блюду особую пикантность, он станет некой изюминкой.

Что нам потребуется:

  • мясо индейки 1 -1,2 кг;
  • чернослив без косточек 100 г;
  • луковица средняя 2 шт. ;
  • пол лимона;
  • зубки чеснока 5 шт.;
  • розмарин, базилик;
  • соль и красный перец по вкусу;
  • рафинированное масло 40 г;
  • паприка;
  • белое вино сухое 100 – 150 гр.

Приготовление:

  1. Возьмите все специи, смешайте их с травами в отдельной посуде.
  2. Филе промойте и дайте ему обсохнуть. Намажьте мясо маслом и обваляйте его в специях, затем подождите около часа или полутора, пока оно замаринуется.
  3. Поделите чернослив на 4 части, лук нарежьте крупными кольцами, чеснок старайтесь резать тонко. Всё поместите в миску, накапайте лимонного сока и тщательно перемешайте.
  4. На форму положите филе, смазов перед этим её растительным маслом. На индейку равномерно положите чернослив.
  5. При температуре 200°С, запекайте мясо около получаса.
  6. Переверните мясо и налейте вина. Уменьшите температура на 20 градусов и ожидайте еще 30 минут.
  7. Переверните последний раз мясо, полейте соусом, если не готово – запекайте еще 15 минут.

Индюшка в соусе

Когда вы готовите блюдо из индюшиного филе, то обязательно используйте соус, иначе мясо может быть суховатым. Это и есть тайной данного необычайно вкусного блюда.

Ингредиенты:

  • мясо индейки 650 г;
  • оливковое масло 250 мл;
  • лимонный сок 1 – 2 ст.л.;
  • луковица средняя 1 шт.;
  • зубок чеснока 3 шт.;
  • соль, перец, орегано, лавровый лист.

Приготовление:

  1. Сперва нужно сделать соус. Возьмите лимонный сок, пряности и оливковое масло, затем в отдельной миске перемешайте эту массу.
  2. Порежьте очень тонкими кольцами лук и перемешайте с соусом.
  3. Готовое филе положите в кастрюлю и полейте соусом. Оставьте в холодильнике на 10 часов для маринования.
  4. Возьмите глубокий противень и поместите в него мясо, полейте соусом, если он остался. Верхнюю часть следует затянуть фольгой и поставить запекаться на пол часа при температуре 200°С.
  5. Если вам нравится зажаренная корочка, то снимите фольгу и оставьте мясо в духовке ещё на 10 минут.

Как приготовить сочное и мягкое филе индейки

Запеченная индейка, порезанная на ломтики,отлично подойдет для бутербродов. Будет очень вкусный, сытный, а главное полезный завтрак. Чтобы мясо на бутерброде было очень сочным, нужно придерживаться рецепта, в который входит:

  • мясо 1,3 кг;
  • нежирный кефир 300 мл;
  • лимонный сок 2 ст.л.;
  • приправы, соль по вкусу.

Приготовление:

  1. По мясу нужно равномерно сделайте надрезы, чтобы мариновка прошла быстрее.
  2. В отдельной посуде смешайте кефир с лимоном, добавьте пряности. Намочите индейку в соусе, обмотайте пищевой пленкой. Подождите 3-4 часа.
  3. Способы запекания филе:
  • Положите мясо в фольгу, около получаса запекайте в духовке при температуре 200°С;
  • Положите мясо на решетку, поставьте внизу противень, ожидайте минут 20 пока блюдо будет готово. Выполняйте готовку при температуре 200°С.

Вкусный и полезный рецепт индейки в фольге

Рецепт очень простой, при этом блюдо очень вкусное и готовится несложно. Индейка будет сочетаться с гарниром, её холодным вид подойдет для бутербродов. Для рецепта нужно:

  • мясо индюка 1 кг;
  • зубки чеснока 4-5 шт.;
  • горчица с зернами 100 г;
  • пряности, соль.

Приготовление:

  1. Помойте мясо, затем сделайте в нем прорези, чтобы туда влезли дольки чеснока.
  2. Посыпьте перцем, обмажьте горчицей. Если у вас имеется только обычная горчица, то добавьте немного сметаны.
  3. Полу готовое мясо поместите в фольгу, чтобы весь сок остался в индейке;
  4. Ставьте в духовку на 50 минут, выставляйте температуру 200°С;
  5. Готовое мясо достаньте с духовки, пускай оно побудет в фольге некоторое время, чтобы впитались соки.

Как приготовить индейку в рукаве

Мясо индейки в рукаве будет особенно изысканным, иметь пикантный вкус. Способ очень легкий, но зато ваше филе всегда будет иметь особую сочность и при жарке подгоревшего мяса не окажется.

Ингредиенты:

  • мясо 1,5 кг;
  • соевый соус 2 ст.л.;
  • перец болгарский красный 1 шт.;
  • уксус 1 ст.л.
  • зубок чеснока 3 шт.;
  • луковица 1 шт.;
  • перец острый 1 шт.

Приготовление:

  1. Для начала натрите корень имбиря, порежьте мелко лук, измельчите перец в блендере. В готовую массу добавьте соевый соус и немного уксуса.
  2. Возьмите мясо и смажьте его полученным соусом, в отдельной миске оставьте мясо и подождите пока оно промаринуется.
  3. Сделайте рукав требуемой длины, один конец завяжите. Положите индейку вовнутрь и полейте соусом. После этого завяжите второй край рукава.
  4. Запекайте индейку примерно час при средней температуре 200°С. Как только мясо будет почти готово, слегка разорвите рукав, чтобы получилась красивая хрустящая корочка на филе.

 Рецепт с овощами

Вы не знаете, что поставить своей семье на стол, чтобы все наелись? Поможет вам в этом мясо индейки с овощами.

Требуемые ингредиенты:

  • мясо 0,5 кг;
  • кабачок среднего размера;
  • картошка 3-4 шт.;
  • морковь 2 шт.;
  • луковица 2 шт.;
  • болгарский перец;
  • томатный сок 0,5 л;
  • соль и перец по своему вкусу.

Приготовление:

  1. Овощи нужно нарезать мелкими кусочками, морковку немного мельче.
  2. Мясо также порежьте мелкими кусочками, хорошо подойдет филе, как вариант можно взять мякоть с бедра.
  3. Томатный сок есть не у всех, его можно заменить обычными красными помидорами, если нужна большая концентрация, то добавьте томатной пасты.
  4. Продолжать готовку можно любым из следующих методов:
  • Мясо и овощи пожарить отдельно, затем все соединить. После чего уже посолить блюдо по вкусу и добавить пряностей. Томатный сок нужно нагреть, затем полить им мясо с овощами. Тушить после закипания еще около 10 минут.
  • Продукты поместить сырыми в сотейник, по вкусу добавить перец и соль, налить холодный сок и поставить на плиту, включив большой огонь. После закипания протушите жаренное мясо ещё примерно пол часа.
  • Можно все ингредиенты положить поочередно в противень, мясо нужно класть сверху, а овощи снизу. Для такого способа филе лучше нарезать тонкими ломтиками. В томат добавить перец и соль, затем готовую массу полить на мясо. Можно для красоты посыпать блюдо твёрдым сыром. Около часа запекайте индейку при температуре 180°С.

 

Читайте также:

Как вкусно приготовить филе индейки. 12 пошаговых рецептов

Блюда из мяса индейки достаточно популярны в кулинарии. Филе птицы нежное, сочное, не жирное. Но прельщает оно не только этим. Мясо индейки нормализует обмен веществ, помогает решить проблемы пищеварения. Именно поэтому его рекомендуют для диетического питания. Минералы, содержащиеся в мясе, в частности селен, благоприятно сказывается на работе щитовидной железы. Кроме того индейка обладает противораковыми свойствами.

Филе индейки вводят в детский рацион в качестве первого прикорма с полугода. Оно не вызывает аллергии и хорошо усваивается.

Приготовить индейку вкусно, разнообразив каждодневное меню, совершенно не сложно. Филе запекают, жарят, тушат, добавляют в салаты, делают супы.

Содержание статьи:
1. Филе индейки с картошкой в духовке
2. Сочное филе индейки запеченное в духовке в фольге
3. Готовим филе идейки в духовке в рукаве
4. Вкусное филе индейки на сковороде в сметанном соусе
5. Как сделать филе индейки в сметане в духовке
6. Сочные отбивные из индюшиного филе
7. Рубленые котлеты из филе индейки
8. Мягкий и вкусный гуляш из индюшиного филе в томате
9. Как вкусно приготовить индюшиное филе на сковороде гриль
10. Как приготовить суп из филе индейки
11. Как приготовить мягкую и нежную индейку с картофелем видео
12. Диетический шашлык из филе индейки видео
13. Рекомендации по выбору и хранению индейки

Филе индейки с картошкой в духовке

На обед или ужин индейку можно приготовить сразу с гарниром. Получается не слишком калорийное и очень вкусное блюдо. Подготовка компонентов не требует особых навыков и длительного времени.

Продукты:

  • 0,7 кг грудки индейки;
  • щепоть мускатного ореха;
  • 50 мл соуса соевого;
  • 1/2 ч.л. молотого чили;
  • 5 шт. картошек;
  • 2 ч.л. горчицы;
  • головка лука;
  • 1 ч.л. меда;
  • 1/2 ч.л. черного перца;
  • лимон;
  • 50 мл постного масла;
  • 4 дольки чеснока;
  • 1/2 ч.л. соли;
  • 1 ч.л. зерен кунжута.

Технология приготовления:

  1. Филе индейки промыть, обсушить. Нарезать средними кусками.
  2. В глубокой емкости соединить растительное масло, соевый соус, мускатный орех, чили, черный перец, мед, горчицу и кунжут. Посолить. Выдавить сок из половинки лимона, раздавить чеснокодавкой 2 зубчика чеснока. Хорошенько перемешать.
  3. В маринадную массу положить филе. Оставить мариноваться на 60 минут.
  4. Лук очистить, нарезать кольцами.
  5. Клубни картофеля хорошо вымыть. По желанию кожуру можно не снимать. Разрезать овощ на 4 части.
  6. Форму промазать растительным маслом. Уложить слой лука.
  7. Нарезать кружками лимон и положить сверху. Раздавить или измельчить чеснок, присыпать им лимон и лук.
  8. Поверх выложить картофель и мясо.
  9. Полить рассолом, в котором мариновалось мясо.
  10. Поставить форму в горячий духовой шкаф (180°C). Готовить 1 час.

Сочное филе индейки, запеченное в духовке в фольге

Это быстрый рецепт, по которому получается вкусное мясо. Важно правильно подготовить индейку – убрать кожицу, прожилки и кости, если они есть.

Продукты:

  • 1 кг индюшиного филе;
  • 50 мл постного масла;
  • 3 среднего размера луковицы;
  • 1/2 ч.л. соли;
  • по предпочтениям черный перец.

Технология приготовления:

  1. Подготовить, помыть и высушить филе.
  2. Обтереть перцем и солью.
  3. Луковицы очистить, порезать толстыми кольцами.
  4. Духовку прогреть до 180°C.
  5. На форму для выпекания выстелить фольгу, промаслить ее.
  6. Слоем уложить кольца лука.
  7. Поверх положить филе.
  8. Завернуть фольгу и отправить в духовку примерно на 55 минут.
  9. Через 35-40 минут аккуратно развернуть фольгу, чтобы индейка подрумянилась.
  10. Допустимо дополнительно присыпать филе птицы прованскими травами или другими любимыми специями.
  11. На блюдо, устеленное листьями салата, выложить готовое филе целым куском. Нарезать на порционные куски после подачи. В качестве гарнира подойдут овощные салаты.

Готовим филе индейки в духовке в рукаве

Филе для этого рецепта берут крупным куском. Чтобы мясо получилось ароматным и вкусным, необходимо предварительно замариновать его. Филе можно подавать с гарниром или использовать для приготовления бутербродов, тонко порезав его.

Продукты:

  • 0,8 кг филе птицы;
  • пара зубчиков чеснока;
  • 2 ст.л. масла подсолнечника;
  • по 0,5 ч.л. чили, паприки и черного перца;
  • 1 ст. л. зернистой горчицы;
  • по предпочтениям соль.

Технология приготовления:

  1. В пиале перемешать раздавленный чеснок, черный перец, паприку и чили.
  2. Промыть филе, удалить жилки, кожицу, косточки. Обсушить.
  3. Натереть пряной смесью филе птицы. Обернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник часа на 3-4 для маринования.
  4. Спустя это время, вынуть мясо. Посолить его.
  5. В подготовленный рукав налить пару ложек масла. Положить филе. Края рукава завязать.
  6. Уложенное на противень мясо поставить в духовку, прогретую до 250°C. Готовить 30 минут.
  7. Затем снизить нагрев до 150°C и запекать еще 45 минут.
  8. Примерно за четверть часа пакет аккуратно разрезать, чтобы филе подрумянилось.

Вкусное филе индейки на сковородке в сметанном соусе

Мясо получается нежным и сочным, с ароматной и вкусной подливой. Подходит в качестве основного блюда для ужина или завтрака. По желанию допустимо добавить любые специи.

Продукты:

  • 0,5 кг филе;
  • 1 стакан горячей воды;
  • масло растительное для жарки;
  • 1 луковица;
  • 4 ст.л. сметаны;
  • 1,5 ст. л. муки;
  • перец и соль по предпочтениям;
  • зелень.

Технология приготовления:

  1. Птицу помыть, просушить, порезать некрупными кусочками.
  2. Сковородку поставить на плиту, включив средний нагрев. Влить масло. Выложить мясо. Обжарить до полуготовности и золотистого оттенка.
  3. Луковицу почистить и порезать полуколечками.
  4. Отправить лук в сковородку. Смешать и обжарить около 5 минут.
  5. Затем добавить сметану, воду. Все посолить, поперчить, всыпать любимые специи. Перемешать.
  6. Потушить минут 10.
  7. Выключить плиту, сковородку накрыть крышкой и дать настояться мясу четверть часа.
  8. При подаче посыпать рубленой зеленью.

Шашлыки из филе индейки на шпажках в духовке

Как сделать филе индейки в сметане в духовке

Духовое филе в сметане можно приготовить на праздник или на повседневный ужин. Легкое, не жирное блюдо подходит тем, кто придерживается правильного питания.

Продукты:

  • кило филе индейки;
  • 350 мл жирной сметаны;
  • 2 луковицы;
  • 2 моркови;
  • пучок укропа;
  • 4 зубчика чеснока;
  • специи и соль по предпочтениям.

Технология приготовления:

  1. Морковку, чеснок и лук почистить. Чеснок измельчить, лук порезать полуколечками, морковку потереть.
  2. Филе промыть, обсушить. Порезать небольшими кусочками.
  3. В пиале смешать сметану со специями, изрубленным чесноком и укропом. Поперчить, посолить.
  4. На противень выстелить пергамент или фольгу. Уложить слоями – лук, морковку.
  5. Сверху выложить плотненько мясо. Припорошить специями и солью.
  6. Влить соус из сметаны.
  7. Готовить в горячем (180°C) духовом шкафу 50 минут.
  8. По желанию за 10 минут до окончания приготовления мясо можно присыпать натертым сыром.

Сочные отбивные из индюшиного филе

Чтобы сохранить сочность и мягкость мяса его нужно готовить в панировке или в кляре. Отбивать мясо сильно нет необходимости. Достаточно порезать его тонко поперек волокон и отбить молоточком до одинаковой толщины. Слишком ароматные пряности лучше не использовать.

Продукты:

  • 0,6 кг филе;
  • 2 куриных яйца;
  • соль по вкусу;
  • 50 г муки;
  • щепоть сахара;
  • перец по предпочтениям;
  • 50 г растительного масла;
  • 0,5 л молока;
  • приправа для курицы по вкусу.

Технология приготовления:

  1. Филе промыть, обмакнуть жидкость.
  2. Нарезать поперек волокон кусками сантиметровой толщины.
  3. Разложить ломти на доске и прикрыть пленкой. Отбить.
  4. Соединить в пиале соль, перец, приправу для курицы и сахар.
  5. Полученной смесью натереть мясо.
  6. В глубокую миску сложить филе и залить холодным молоком. Вымачивать в течение часа.
  7. Яйца и соль взбить. В тарелку просеять муку.
  8. Поставить сковородку на средний огонь, влить масло.
  9. Филе обсушить. Обвалять в муке, а затем окунуть в яичную массу.
  10. Выложить на раскаленную сковородку. Обжарить с одной стороны до корки.
  11. Перевернуть и накрыть крышкой.
  12. Общее время готовки – 15 минут.

Рубленые котлеты из филе индейки

Традиционные котлеты из фарша вполне заменят котлетки из рубленого филе индейки. Процесс приготовления очень прост. Нет необходимости перемалывать мясо, мыть мясорубку. Любой гарнир или овощи хорошо сочетаются с котлетами.

Котлеты из индейки: 8 рецептов, как приготовить сочные и мягкие

Продукты:

  • 0,5 кг филе;
  • 1 луковица;
  • 2 яйца;
  • 3 ст. л. майонеза или сметаны;
  • 3 ст.л. муки;
  • 2 зубчика чеснока;
  • перец, соль, зелень по предпочтениям;
  • по необходимости растительное масло для жарки.

Технология приготовления:

  1. Промытое, обсушенное филе птицы порубить как можно мельче.
  2. Почистить чеснок и лук. Измельчить продукты.
  3. Отдельно взбить куриные яйца. Присоединить к ним муку и майонез. Размешать так, чтобы в массе не было комков.
  4. Яичную смесь влить в миску с порубленным филе. Посолить, поперчить, бросить мелко нарубленную зелень и любимые специи (по желанию).
  5. Продукты тщательно перемешать.
  6. На сковородку влить масло. Прогреть.
  7. Выложить порционно ложкой мясную массу. Поджарить с обеих сторон до румяной корки.

Мягкий и вкусный гуляш из индюшиного филе в томате

Ароматный, вкусный гуляш придется по душе и взрослым, и детям. С приготовлением справится и начинающая хозяйка. Горячее отлично дополняет любой гарнир – макароны, картофельное пюре или кашу.

Продукты:

  • кило индюшиного филе;
  • 2 морковки;
  • 3 среднего размера луковицы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 350 мл томатного соуса или 3 ст.л. томатной пасты;
  • базилик и укроп по вкусу;
  • соль;
  • щепоть зиры;
  • 1/2 ч.л. паприки;
  • черный перец по вкусу;
  • 5 ст. л. растительного масла.

Технология приготовления:

  1. Вымытое мясо обсушить, порезать некрупно.
  2. Очищенный лук покрошить мелко.
  3. Разогреть сковородку, налить масло. Сложить в нее лук и обжарить.
  4. Счистить кожуру с морковки. Потереть на терке овощ. Бросить к луку и готовить примерно четверть часа, до мягкости.
  5. В то же время на другой сковородке обжарить индейку.
  6. К готовым овощам присоединить томатный соус или разбавленную горячей водой томатную пасту, специи. Дать соусу вскипеть и проварить пару минут.
  7. Как только мясо хорошо поджарится, присоединить к нему измельченный очищенный чеснок и томатно-овощной соус. Гуляш посолить. Добавить мелко нарубленную зелень.
  8. Накрыть гуляш крышкой. Потушить четверть часа, периодически перемешивая мясо.

Как вкусно приготовить индюшиное филе на сковородке гриль

Чтобы стейк получился сочным, не пересушенным, необходимо правильно подготовить мясо. Его следует промыть и замариновать на определенное время. Специи также немаловажны для вкуса стейка.

Продукты:

  • 2 индюшиные грудки;
  • 1 ст.л. «прованских трав»;
  • 2 ст.л. семян черной французской горчицы;
  • 1 ст.л. масла оливы;
  • сок из половины лимона;
  • 2 ст.л. белого винного уксуса;
  • 2 ч.л. сливочного масла;
  • перец, соль по предпочтениям;
  • зелень, огурцы, помидоры для декорирования блюда.

Технология приготовления:

  1. Потолочь в ступке семена горчицы.
  2. Грудку промыть, разрезать на стейки толщиной около 1,5 см.
  3. На разделочную доску насыпать прованские травы, измельченные семена горчицы, соль, перец. Размешать и распределить по поверхности. Куски мяса обвалять в пряной смеси, хорошенько вдавливая специи. Затем пройтись толкушкой по стейкам, чтобы вбить специи и выровнять куски.
  4. Стейки побрызгать маслом оливы, лимонным соком и винным уксусом. Тару с мясом прикрыть, обернуть пленкой и поставить на 4 часа в холодильник.
  5. Вынуть мясо, обтереть бумажными полотенцами, удалить крупные специи.
  6. Сковороду-гриль обмазать сливочным маслом. Выложить кусок мяса, прижать деревянной лопаткой. И поджарить в течение 3 минут с каждой стороны.
  7. Затем обжарить еще по 2 минуты с каждой стороны так, чтобы получился рисунок решетки.
  8. Обжаренное мясо сложить в фольгу и дать постоять четверть часа.
  9. К стейку можно сделать легкий овощной салат или просто нарезать огурцы и помидоры.

Как приготовить суп из филе индейки

Приготовление супа из индюшки мало отличается от стандартной технологии. Сначала делается бульон, в него добавляются овощи и вермишель по желанию. В данном рецепте лук не измельчается, а варится целиком. Снимается только грязная верхняя шелуха. Такой способ дает возможность получить золотистый и ароматный бульон.

Продукты:

  • 0,4 кг филе индейки;
  • 1 луковица;
  • 1 корнеплод моркови;
  • 4 крупных картофелины;
  • 200 г вермишели;
  • 200 г сладкого перца;
  • перец и соль по предпочтениям.

Технология приготовления:

  1. Очистить морковку и снять верхний слой шелухи с луковицы.
  2. В кастрюлю набрать чистую воду. Поставить ее на включенную плиту.
  3. Бросить в воду целую луковку и 1/2 часть почищенной морковки.
  4. Вымыть филе. Нарезать некрупно. Бросить в кипящую воду и варить 40 минут.
  5. Картошку почистить, нарезать брусками или некрупными кусками другой формы.
  6. Остаток целой морковки натереть на терку и обжарить в минимальном количестве масла в течение 5 минут.
  7. Как только пройдет 40 минут варки мяса, необходимо удалить луковицу и морковину из бульона.
  8. Бросить картошку в суп, посолить и проварить 8 минут.
  9. В суп бросить вермишель. Дать повариться 2 минуты.
  10. Добавить измельченный сладкий перчик, обжаренную морковку, черный перец. Поварить еще 2-3 минутки.
  11. Снять с огня. Накрыть крышкой. Рубленую зелень можно добавить прямо в кастрюлю или отдельно в тарелки при подаче.

Как приготовить мягкую и нежную индейку с картофелем

Диетический шашлык из филе индейки

Предлагаю вашему вниманию видео рецепт, а если интересует другой рецепт, то даем ссылку на интересный и необычный рецепт.

Как приготовить шашлык из филе индейки рецепт с фото

Рекомендации по выбору и хранению индейки

Чтобы филе получилось вкусным и действительно полезным, важно правильно выбрать мясо.

  1. Лучше приобретать индейку в фермерских магазинах. В ней меньше вредных веществ.
  2. Свежее мясо не разваливается, при нажатии пальцем впадинка постепенно выпрямляется.
  3. После помещения мяса в маринад его следует немедленно отправить в прохладное место, в тепле оно испортится.
  4. Охлажденное мясо индейки хранится не более 2 дней в холодильнике.
  5. Приготовленная птица хранится не дольше 4 дней в холодильнике.

Блюда из индейки вкусные и очень полезные. Компоновка мяса с различными специями и пряными травами позволяет получить новые вкусы. Большой плюс, что готовится птица достаточно быстро, а рецепты настолько просты, что не их не составит труда приготовить даже начинающей хозяйке.

Хотелось бы верить, что вы найдете ответ на интересующий многих вопрос, как вкусно приготовить филе индейки. Ведь есть из чего выбрать на свой вкус.

Как вкусно приготовить филе индейки на сковороде

Всем привет! Сегодня поговорим о том, как пожарить филе индейки на сковороде, чтобы оно получилось сочным и мягким. Это диетическое мясо готовится очень быстро и просто.

Оно отлично сочетается в тандеме с овощами. А также из индейки получаются отличные отбивные. Если вы будете следовать всем рекомендациям, то у вас получится невероятно вкусное мясо. Употреблять его можно практически с любым гарниром.

Если вам нравятся ещё более диетические блюда, то можете приготовить филе индейки в духовке. Но я всё же предпочитаю именно жареное, чтобы было с золотистой корочкой снаружи и сочное внутри.

Филе индейки на сковороде — быстро и вкусно

Филе индейки готовится достаточно быстро. И вот вам первая идея для ужина, когда совсем мало времени его приготовить. Мясо получается очень сочным и мягким. Невероятно аппетитное и вкусное блюдо.

Ингредиенты:

  • Филе индейки — 1 шт.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Приправа для мяса (или курицы) — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Филе индейки хорошенько вымойте и обсушите при помощи бумажного полотенца. Затем нарежьте его на стейки толщиной 1,5 см.

2. Теперь их нужно отбить. Положите кусок стейка на разделочную доску или другую удобную плоскую поверхность. Накройте сверху полиэтиленовым пакетом, чтобы не брызгало во все стороны. Потом аккуратно отбейте его кухонным молотком с двух сторон, чтобы они стали толщиной примерно 1 см.

3. Отбитые кусочки посолите, поперчите и натрите приправой с двух сторон. Накройте их пленкой и оставьте на 30 минут (можно и больше), чтобы мясо хорошенько пропиталось специями.

Если у вас совсем нет на это времени, то оставьте филе хотя бы на 5 минут.

4. После того, как филе индейки постояло и пропиталось, влейте в сковороду растительное масло и поставьте разогреваться. Выложите на нее стейки и жарьте 1,5 минуты на сильном огне. Затем переверните их и накройте крышкой. При необходимости можно убавить огонь. Обжаривайте вторую сторону тоже 1,5 минуты.

Если у вас куски получились толще, то время жарки каждой стороны можно увеличить до 2 минут, но не более.

5. После жарки заверните каждый кусочек в фольгу и оставьте отдохнуть на 5 минут. Таким образом мясо получается еще сочнее. Далее можно подавать эти сочные, мягкие и очень вкусные стейки из индейки на стол с любым гарниром.

Простой рецепт филе индейки со сметаной

В этом рецепте мы будем готовить филе индейки кусочками, добавив сметанный соус. Блюдо получается очень нежным и вкусным. Подходит к любому гарниру. Например, к отваренному рису или картофельному пюре. При желании, можете добавить к мясу любимые специи или приправы.

Ингредиенты:

  • Филе индейки — 1 шт. (500-700 гр)
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1-2 шт.
  • Сметана 15% — 3 столовые ложки
  • Вода — 150 мл
  • Масло растительное — для жарки
  • Соль, перец — по вкусу
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

Приготовление:

1. Филе вымойте и обсушите, промакивая бумажным полотенцем. Нарежьте его не большими брусочками. Затем влейте в сковороду растительного масла, разогрейте и выложите туда мясо. Обжаривайте 3-4 минуты, не перемешивая.

2. Тем временем нарежьте овощи. Лук очистите и порежьте полукольцами. Морковь можно нарезать кольцами или полукольцами.

3. Когда индейка обжарилась с одной стороны, переверните кусочки. Добавьте в сковороду лук с морковью, посолите и поперчите. Не перемешивая, закройте крышкой и обжаривайте 3-4 минуты на среднем огне.

4. Далее снимите крышку и перемешайте овощи с кусочками филе. Увеличьте огонь и обжаривайте до тех пор, пока лук и морковь не приготовятся. Это примерно 2-3 минуты. Периодически помешивайте содержимое сковороды.

5. Затем добавьте туда сметану и влейте воду. Хорошенько размешайте, убавьте огонь до минимума, закройте крышкой и тушите 15 минут. За 1 минуту до готовности добавьте лавровый лист и мелко порезанную свежую зелень. После этого можете подавать филе индейки вместе с гарниром к столу.

Как вкусно приготовить отбивные из филе индейки на сковороде

Из филе индейки получаются замечательные отбивные. Обжариваются они всего 4 минуты. Поэтому времени на их приготовление, с учетом нарезания и маринования, вы потратите не больше 1 часа. Мясо получается очень нежным и сочным.

Ингредиенты:

  • Филе индейки — 1 кг
  • Крахмал — 4 столовые ложки
  • Майонез — 5 столовые ложки
  • Яйцо — 3 шт.
  • Молоко — 2 столовые ложки
  • Соль, специи — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Порежьте филе на порционные куски толщиной примерно 0,7-1 см. Затем каждый кусок выкладывайте на твердую поверхность, укройте полиэтиленовым пакетом и немного отбейте кухонным молоточком с двух сторон.

2. Далее нужно приготовить кляр. В миску разбейте яйца. Добавьте соль, специи, крахмал и майонез. Все хорошенько размешайте до однородной массы. Потом влейте молоко и еще раз перемешайте.

3. Затем каждую отбивную хорошенько обмакните в кляре и складывайте в одну миску. Когда все кусочки сложите, полейте их остатками кляра и оставьте на 30 минут, чтобы пропиталось.

4. Когда мясо пропитается, влейте в сковороду растительного масла и как следует разогрейте. Выложите туда отбивные куски сколько поместится. Обжаривайте их с одной стороны около 2 минут. Потом переверните и обжаривайте вторую сторону тоже 2 минуты.

5. Таким образом обжаривайте и все остальные кусочки филе. Готовые отбивные перекладывайте в блюдо и подавайте в горячем виде с гарниром. Мясо получается очень сочным и мягким.

Как пожарить филе индейки кусочками, чтобы она была мягкой и сочной

По этому способу филе индейки получается невероятно вкусным. Здесь есть один секретик, благодаря которому кусочки мяса получаются словно бархатные и очень нежные. Попробовав это блюдо, вы обязательно его полюбите.

Ингредиенты:

  • Филе индейки — 500 гр
  • Яичный белок — 2 шт.
  • Крахмал — 2 столовые ложки
  • Лимонный сок — 1 столовая ложка
  • Соевый соус — 4 столовые ложки
  • Мед — 2 чайные ложки
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Кунжут — 4 чайные ложки
  • Горчица — 2 чайные ложки
  • Соль, перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Мясо порежьте на не большие кусочки и сложите в глубокую

лучших рецептов, особенности приготовления и отзывы

Индейка, запеченная в духовке на фольге, получается очень сочной и ароматной. Рецептов его приготовления очень много, о некоторых из них мы расскажем в этой статье.

Филе индейки в соевом соусе

К сожалению, далеко не каждая хозяйка приготовит филе птицы, не высушив его. Поэтому рекомендуем воспользоваться нашим рецептом, который, помимо прочего, прост и доступен. Итак, для начала подготовим следующие ингредиенты:

  • Филе индейки — 700 грамм.
  • Специи — три чайные ложки.
  • Соевый соус — пять столовых ложек.
  • Соль — по вкусу.

Как запечь филе индейки в духовке в фольге:

  • Тщательно промойте мясо и протрите бумажным полотенцем. После этого сделайте ножом несколько глубоких надрезов, чтобы аромат специй лучше впитался.
  • Выберите свои любимые специи — это может быть майоран, базилик, имбирь, чесночный порошок или просто смесь трав для курицы. Филе индейки со всех сторон посыпать солью и специями, а затем полить мясо соевым соусом.
  • Оберните заготовку фольгой и отправьте в холодильник на три часа.

Когда мясо загрязнится, отправьте его в духовку (не снимая фольги) на 50 минут. Если вы хотите, чтобы филе покрылось красивой корочкой, то откройте его за четверть часа до того, как сработает таймер. Когда индейка будет готова, дайте ей немного остыть и нарежьте дольками. На гарнир можно подавать любую рассыпчатую кашу, салат или пасту.

Индейка под сырной оболочкой

Блюдо будет уместно в самых разных случаях.Например, подать его к праздничному столу, приготовить на романтический ужин или семейный ужин.

Состав:

  • Грудка индейки — 500 грамм.
  • Соус соевый — четыре столовых ложки.
  • Моцарелла — 150 грамм.
  • Горчица дижонская — одна столовая ложка.
  • Оливковое масло — одна ложка.

Грудка индейки, запеченная в духовке в фольге, готовится по следующему рецепту:

  • Обработайте филе и нарежьте его небольшими кусочками.
  • Полить мясо соусом терияки и оставить мариноваться на один час.
  • Разрежьте фольгу на несколько частей. В центр каждой выложить мясо, а затем загнуть края. В результате готовая конструкция должна напоминать лодку.
  • Посыпать каждую порцию сыром и отправить филе в разогретую духовку.

Сколько запечь индейку в духовке в фольге? В нашем случае весь процесс займет 35 минут. Красиво и вкусно, судя по отзывам, блюдо прекрасно сочетается с тушеными овощами и любым салатом из свежих овощей.

Бедро индейки с овощами

Нежирное мясо индейки богато протеином, триптофаном и содержит множество необходимых для человеческого организма микроэлементов. Поэтому специалисты рекомендуют мясо для детского питания и питания спортсменов. И мы хотим поделиться с вами простым рецептом, который обязательно войдет в ваше обычное меню.

Необходимые продукты:

  • Бедра индейки две штуки.
  • Прованские травы и соль — по одной столовой ложке.
  • Перец черный молотый — чайная ложка.
  • Масло растительное — три столовые ложки.
  • Картофель — один килограмм.
  • Кабачок небольшой.
  • Перец болгарский — две штуки.
  • Лампа.
  • Баклажан.
  • Шампиньоны — десять штук.
  • Чеснок — по вкусу.

Рецепт

Как приготовить овощи с грибами и бедром индейки, запеченные в духовке в фольге:

  • Овощи обработать, вымыть и очистить.
  • Картофель нарезать кубиками, лук — полукольцами, перец болгарский — соломкой, а шампиньоны, баклажаны и кабачки — мелкими кусочками.
  • Форма для запекания, смазать маслом и выложить на дно лук. Сверху выложить оставшиеся овощи, смешанные с солью и специями. Накройте форму фольгой.
  • Волосы промыть и подстричь ножом. Вставьте зубчики чеснока в «карманы», которые предварительно нужно разрезать на две-три части. Натереть кожуру зеленью, солью и специями.
  • Сложите фольгу в виде лодочек и выложите в них мясо. Постарайтесь сделать так, чтобы сок во время варки не вытек.

Разогреть духовку, а затем отправить в нее овощи и птицу.Готовьте продукты 40 или 50 минут, затем сразу же разложите их по тарелкам.

Филе индейки с овощами в фольге

Если вам нужно быстро приготовить обед или ужин, то воспользуйтесь нашим рецептом. Для этого блюда вам понадобятся такие продукты:

  • Две луковицы.
  • 200 грамм шампиньонов.
  • Одна морковь.
  • Четыре картофеля.
  • 300 грамм филе индейки.
  • 50 грамм сливочного масла.

Индейка, запеченная в фольге с овощами, готовится быстро и очень просто:

  • Переработать грибы и овощи, очистить все продукты.Картофель нарезать кубиком, морковь натереть на терке, лук порезать, грибы нарезать кружочками.
  • Мясо посолить и посыпать любимыми травами.
  • Выложить филе на фольгу, выложить слоями овощи, затем грибы. Поверх «шубки» выложить кусочки сливочного масла и налить немного воды.

Соедините края фольги так, чтобы получился пакетик, а затем поместите заготовки в предварительно разогретую духовку. Через полчаса вкусный и полезный обед будет готов.

Голень индейки, запеченная в духовке в фольге

Отличительной особенностью этого блюда является медово-горчичный маринад, который придает мясу особый вкус. Как говорят хозяева, гости в восторге от оригинальных блюд.

Состав:

  • Голень индейки.
  • Мед — две столовые ложки.
  • Соус соевый — четыре столовых ложки.
  • Горчица — одна столовая ложка.
  • Соль и перец молотый.

Как готовится окорочка индейки, запеченная в духовке в фольге? Рецепт оригинального блюда здесь:

  • Помойте ноги шампунем, высушите и сделайте несколько глубоких проколов в мясе ножом.
  • Натереть индейку солью и молотым перцем, завернуть в фольгу и отправить запекаться.
  • Приготовить глазурь из меда, горчицы и соевого соуса.
  • Через полчаса достать птицу из духовки, развернуть края фольги и залить рульку соусом.

Готовьте блюдо еще четверть часа. Поставьте ногу на тарелку и отделите мясо от кости. Подавайте лакомство горячим с медовым соусом.

Рулет из филе индейки в фольге

Удивите гостей оригинальным блюдом, приготовленным по нашему рецепту.

Ингредиент

16 самых вкусных традиционных блюд, которые вам нужно попробовать в Турции

Большая часть путешествий и знакомства с новой культурой — это изучение местной кухни. В случае с Турцией вы не ошибетесь, когда дело доходит до еды — здесь есть что-то на любой вкус. От сладкой пахлавы и жирного йогурта до восхитительных солений и турецкого кофе — вот 16 продуктов, на которые стоит обратить внимание в Турции:

1. Кебаб

Фото: @gui_

Кебап , краеугольный камень современной турецкой кухни, просто означает «приготовленные на углях» и включает в себя такие разные блюда, как кестане кебап — жареные каштаны, продаваемые в бумажных пакетах уличными торговцами в зимние дни.

Самые известные мясные блюда бывают разных стилей в зависимости от региона происхождения: острые Adana ; мягкий Урфа ; Antep , зажатый между толстыми ломтиками баклажана; простая упаковка dürüm в тонком пресном хлебе lavaş . Самым известным из них является кебап İskender , изобретенный Искендером Эфенди из Бурсы в 1867 году, где тонкие как бритва ломтики баранины залиты йогуртом, томатным соусом и маслом.

2.Simit

Фото: @danielkrieger

Эта скромная закуска уходит корнями в 16 век. Путешественники в караване в Стамбул и из Стамбула будут загружаться на хлебных кольцах в соседнем городе Измит, который дал свое название этому раннему образцу быстрого питания. Сегодня инкрустированный кунжутом simit является одновременно основным продуктом завтрака и популярной уличной едой.

3. Йогурт

Фотография любезно предоставлена ​​Министерством культуры и туризма Турции

Турки обожают йогурт, съедая ежегодно более 2 миллионов тонн белого продукта.Возникнув тысячелетие назад в Центральной Азии, его долголетие сослужило хорошую службу кочевой культуре. Сегодня его едят в простом виде или используют в качестве основы для супов и салатов, например, cacık . Любимый напиток — прохладный соленый айран .

4. Кахвалты

Фото: @anasbarros

Турецкий завтрак превратит даже преданную сову в жаворонка. Свежий хлеб в духовке с медом и турецкими сливками (или kaymak ), консервы, такие как мармелад из розы и инжира, сыры из овечьего молока, а также помидоры и огурцы, сбрызнутые оливковым маслом, являются стандартными блюдами, но в каждом регионе есть свои фирменные блюда.Если у вас еще есть место, попробуйте менемен : жидкую яичницу, приготовленную с луком, зеленым перцем и помидорами.

5. Роза

Lokum часто приправляют розовой водой — нежным сладким ароматом, который когда-то ценился османскими шеф-поварами, но теперь сохранился лишь в нескольких десертах, например, güllaç . Турция — крупнейший в мире производитель дамасских роз, ценное масло которых является ключевым ингредиентом парфюмерии. Из его лепестков также получается невероятный мармелад, или их можно настаивать в яблочном уксусе и оливковом масле.Чтобы посетить эпицентр производства роз в Турции, посетите город Испарта, к северу от Анталии.

6. Пахлава

Фото: @danielkrieger

Этот десерт на самом деле родом из Центральной Азии и распространился оттуда по всему Османскому миру. В конце концов он попал в Европу, где венцы изменили его на штрудель . Сегодня неоспоримая пахлава столицы является городом Газиантеп, где сладкие стеки прекрасно фили тесто, пропитанные в молочном меде и покрытые в фисташках, являются формой искусства.

7. Орехи и фрукты

Эта кадка Nutella на вашем столе для завтрака, вероятно, зародилась в саду в черноморских провинциях Гиресун или Орду — Турция составляет 75% мировых урожаев фундука. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, он также входит в пятерку крупнейших мировых производителей множества других вкусностей: инжира, вишни, клубники, персиков, дынь, арбузов, мандаринов, яблок, каштанов, грецких орехов, фисташек, оливок и т. Д. чечевица, нут, стручковая фасоль, перец, помидоры, огурцы, баклажаны, свекла и мед.Копайся!

8. Пиде

Фотография любезно предоставлена ​​Министерством культуры и туризма Турции

«Турецкая пицца» pide — это лепешки, приготовленные в дровяной печи. Он поставляется с различными мясными начинками: сучук (турецкая колбаса), пастрами, а также рубленое ( kıyma ) или рубленое ( kuşbaşı ) мясо ягненка — популярные предложения. Также используются сыр и овощи. Есть рестораны, полностью посвященные этому блюду, и в большинстве из них повар разбивает яйцо поверх вашего pide , когда достает его из духовки, что сохраняет все супер сочным.

Lahmacun — это более простой вариант, просто тонкий кусок теста, покрытый мясным фаршем и зеленью. Среди других запеченных блюд на основе муки — börek , пикантный кузен пахлавы; и gözleme , раскатанное вручную тесто, фаршированное сыром, шпинатом или мясом, затем приготовленное на сковороде. Лучше всего есть после купания на пляже.

Чтобы узнать больше об этом типичном турецком блюде, посмотрите, как знаменитый шеф-повар Арда Тюркмен рассказывает вам все.

9.Turşu

Фотография любезно предоставлена ​​Министерством культуры и туризма Турции

Турки засолят что угодно. Баклажаны, помидоры, капуста, сливы — есть даже сообщения о сосновых шишках — все они погружаются в терпкий уксус. Эти угощения затем разливаются в банки и хранятся на полках традиционных магазинов turşucu , где красочные витрины слишком красивы, чтобы их можно было есть. Почти .

10. Мараш Дондурма

Фотография любезно предоставлена ​​Министерством культуры и туризма Турции

Турецкое мороженое не имеет себе равных.Во-первых, у него отчетливо дымный вкус натуральной мастики, а во-вторых, текстура намного более жевательная, чем у его мягкого итальянского кузена. Толщина получена из салепа , сделанного из корня Orchis mascula , а прохладное лакомство теперь настолько популярно, как предупреждают ученые, что может поставить под угрозу эту редкую орхидею.

Покупка конуса maraş dondurma у продавца, одетого в региональный костюм Maraş, неизменно сопровождается ловкостью рук, которую нельзя пропустить.Просто смотреть.

11. Mantı

Практически в каждой стране, от Польши до Японии, есть версия мяса, завернутая в приготовленное на пару тесто. Итальянцы называют его равиоли , грузины едят хинкали , а турки заправляют в тарелки манты . Эта версия пельменей подается с ложками свежего терпкого йогурта, залитого топленым маслом и посыпанной рублеными травами и хлопьями чили. Это так вкусно, как кажется.

12. Долма и сарма

Турецкая долма — это блюдо, в котором рис и мясо фаршируются выдолбленными перцами, помидорами, цукини или сушеными баклажанами, а затем медленно тушатся. Сарма содержит те же ингредиенты, завернутые в виноградные листья или листья капусты. Оба являются незаменимыми продуктами почти в каждом случае.

13. Куруфасулье

Фотография любезно предоставлена ​​Министерством культуры и туризма Турции

У этого скромного блюда из сливочно-светлых бобов, тушенных в томатном соусе, есть приверженцы, чей чувствительный вкус может отличить уста (мастер), приготовивший это блюдо, среди тысяч бобовых, разбросанных по стране.

14. Кестане Шекери

Фотография любезно предоставлена ​​Министерством культуры и туризма Турции

Турки очень сладкие, а засахаренные каштаны, или kestane şekeri , являются лишь одним из множества засахаренных фруктов, овощей — даже орехов с еще не покрытой скорлупой — вы найдете здесь. Kestane şekeri имеют особенно длинные корни, уходящие корнями в 1300-е годы и бывшую столицу Османской империи Бурсу.

15. Tavuk göğsü

Фирменный османский десерт — tavuk göğsü , или пудинг из куриной грудки. Эта странная на вид смесь вареной курицы, молока и сахара, присыпанная корицей, — возможно, удивительно — восхитительна. На фото выше карамелизованная версия под названием kazandibi .

16. Рахат-лукум (и кофе по-турецки)

Фотография любезно предоставлена ​​Министерством культуры и туризма Турции

Турки называют эти нежные кубики желе lokum , что происходит от арабского слова «кусочки».«Кондитерские изделия имеют великолепное разнообразие вкусов, форм и цветов, посыпаны сахарной пудрой или кокосовой стружкой и продаются горстками в живописных коробках.

Их также часто подают вместе с турецким кофе в конце еды. И пока мы говорим об этом, мы не могли закончить этот список, не упомянув кофе ( kahve ). Впервые появившись в столице империи Стамбуле в 16 веке, кофе с тех пор стал частью жизни здесь, дав свое название завтраку ( kahvaltı , или «до кофе») и даже коричневому цвету ( kahverengi ).

Турецкий кофе — это метод, а не ароматизатор, и требуется по-настоящему опытный бариста, чтобы он оставался достаточно горячим, чтобы приготовить каждую чашку с пеной и мелкой гущей на дне. Как только вы закончите, хороший турецкий хозяин перевернет вашу чашку вверх дном и изучит землю, чтобы угадать вашу удачу.

ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ || Самые вкусные турецкие рецепты и консультации по еде и напиткам турецкой кухни.

ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ

Здравствуйте! Во-первых, я хотел бы заявить, что этот веб-сайт посвящен и принадлежит нашим старшим поварам-преподавателям как его истинным владельцам, которые позволили его приготовление, передав свои знания, манеры, опыт и развитие кулинарного искусства на меня. .

В течение некоторого времени я надеялся на такой проект, как этот, и долго откладывал в надежде на то, что молодые поколения будут его реализовывать, те, кто представит и проиллюстрирует универсальным языком нашу кухню, наши традиции еды и напитков с их индивидуальными методы и оборудование, предписанные Османско-турецкая кухня через веб-сайт, этот веб-сайт.

Цель введения этого сайта — образовательное объяснение и демонстрация методов османско-турецкой кухни.Поскольку этот проект является первым в мире, он позволит нам проиллюстрировать, а вы познакомиться с турецкой кухней во всей ее красе с использованием оливкового масла, супов, от кухни в кастрюле до шашлыка и донера, долмы. (фаршированные овощи), плов (рис), традиционные сладости и компот, а также о том, насколько богатой и вкусной является Турецкая кухня .

На этом сайте вы легко сможете найти подробную информацию с изображениями и узнать о травах, специях и растениях, которые никогда не использовались на других кухнях по всему миру.Рецепты даны с технической практичностью. Все рецепты были с целебными травами, включенными на сайт, чтобы проиллюстрировать простоту и результат в форме изображения с подробными примечаниями, и все рецепты составлены в рамках концепции «сбалансированного питания для здорового образа жизни». Ему очень приятно работать с лучшими поварами, у которых он многому научился. Еще раз он хотел бы поблагодарить мэтра кулинарии Георга Фукса.

Кроме того, я как почетный посол культуры и туризма считаю своим долгом продвигать нашу прекрасную страну, Турцию, ее национальную историю, культуру, искусство и туристические ценности, а также продвигать самый великолепный и красивый город в мире — Стамбул.

Как повар, владеющий кулинарным искусством, я хотел бы закончить свое замечание формулой универсальных правил кухни: «Прекрасная мысль о прекрасных продуктах должна быть не чем иным, как прекрасным продуктом красивой мысли».

Али КИДИК
Консультант по кулинарному искусству

Хрустящее куриное филе | Рикардо

Рецепты

  • Рецепты
  • Бутик
  • Ресторан
  • Журнал



  • FR
  • Моя учетная запись

Открыть основную навигацию

  • Рецепты
    • Основные блюда
      • Ячмень и киноа
      • Говядина
      • Завтрак и бранч
      • Цыпленок
      • Утка
      • Яйца
      • Рыба
      • Фондю
      • Игра
      • Гусь, цесарка и прочая птица
      • Баранина
      • Бобовые
      • Макаронные изделия
      • Пицца
      • Свинина
      • Киши и пикантные пироги
      • Рис
      • Ризотто
      • Бутерброды
      • Морепродукты
      • Тофу, Соя и Ко.
      • Турция
      • Телятина
      • Вегетарианец
    • Закуски
      • Закуски
      • Дипы и соленые спреды
      • Заправки и майонез
      • Напитки и коктейли
      • Маринады для гриля
      • Закуски
      • Смеси и кетчупы для банок
      • Напитки и безалкогольные коктейли
      • Салаты
      • Соусы, сливочное масло и соус песто
      • Пикантный хлеб
      • Супы и бульоны
      • Овощи и запеканки
    • Десерты
      • Бары и квадраты
      • Брауни
      • Торты
      • Конфеты, шоколадные конфеты и сладости
      • Файлы cookie
      • Кремовые десерты, мусс и безе
      • Блинчики и блины
      • Чипсы и крошки
      • Кексы
      • Замороженные десерты
      • Фрукты
      • Джем и сладкие спреды
      • Маффины и десертный хлеб
      • Выпечка
      • Пироги
      • Пудинг и тапиока
      • Йогурт и сыр
    • Состав
      • Спаржа Новый
      • Авокадо Новый
      • Говядина
      • Сыр
      • Цыпленок
      • Шоколадный
      • Кофе
      • Кукуруза
      • Кускус
      • Утка
      • Яйца
      • Рыба
      • Фрукты
      • Дичь
      • Баранина
      • Бобовые
      • Лобстер
      • Устрицы
      • Макаронные изделия
      • Свинина
      • Тыква
      • Ревень
      • Лосось
      • Креветки
      • Сквош новый
      • Клубника
      • Тофу
      • Помидоры
      • Турция
      • Телятина
      • Овощи
  • Discover
    • Категории рецептов
      • 30-минутные рецепты
      • Рецепты из 5 ингредиентов
      • Не вызывает аллергииNew
      • Барбекю
      • Пакетное приготовление Новинка
      • Бюджетные рецепты
      • Комфортная еда
      • Готовим для диабетиков
      • День отца
      • Для детей
      • Серая чашка
      • Здоровый
      • Обед
      • Кухня в мексиканском стилеНовая
      • День матери
      • Блюда без готовки
      • Рецепты кладовой
      • СкороваркаНовая
      • Приморские рецептыНовые
      • Рецепты противней
      • Рецепты медленноварки
      • Закуски
      • Весенние рецепты
      • Жаркое и соте
      • Летние салаты и гарниры
      • Лучшее
      • заморозить
      • Рецепты для будних дней
      • Мировая кухня
      • Рецепты без отходов
    • Особенности
      • Яблоки
      • Снова в школу
      • Завтрак
      • Готовка для диабетиков
      • Замораживание
      • Секреты будничных ужинов без стресса
      • День Благодарения
    • Топ 30
      • 30 Комфортная еда
      • 30 грилей
      • 30 Здоровый
      • 30 Ланчбокс
      • 30 обедов
      • 30 Мясной
      • 30 Тыква и кабачки
      • 30 салатов
      • 30 летних салатов
      • 30 летних десертов
      • 30 сыров
      • 30 шоколад
      • 30 полуфабрикатов
      • 30 яиц
      • 30 пружина
      • 30 на лето
      • 30 для детей
      • 30 замороженных десертов
      • 30 идей закусок
      • 30 через 30 минут
      • 30 в один укус
      • 30 лобстеров и крабов
      • 30 рецептов из свинины
      • 30 морепродуктов
      • 30 супов
    • Планировщик меню
      • Вкусные рецепты для лечения диабета
    • Слайд-шоу
      • Вкус Шарлевуа
      • Закуски Oscar Party Snacks
      • Снеки Super Bowl
      • Десерты на День святого Валентина, которые вам обязательно понравятся
  • Читать
  • Часы

Исследования

Начать поиск

Перейти к основному содержанию

Открыть в полноэкранном режиме

5 звезд
(118)

Оцените рецепт

Препарат

25 МИН

Кулинария

12 МИН

Маринование

12 ч

— получается
от 4 до 6 порций
зависает

Choix sain

доля

  • Ингредиенты
  • Подготовка

Состав

Цыпленок

  • 1 1/2 фунта (675 г) куриных грудок без кожи и без костей, нарезанных полосками толщиной 1/4 дюйма (1/2 см)
  • 1 стакан (250 мл) пахты (см. Примечание)

Панировка

  • 1/2 стакана (125 мл) небеленой универсальной муки
  • 1 столовая ложка (15 мл) порошка чили

Желание СМИ США сыграть роль короля в столкновении Трампа и Байдена вынуждает миллионы американцев оставаться на периферии СМИ — RT Op-ed

Для республиканских избирателей настали тяжелые времена, поскольку их последний крупный союзник в СМИ, Fox News, похоже, бросил Дональда Трампа и миллионы зрителей на 11-й час.Но действительно ли альтернативные СМИ — это ответ?

Подобно человеку без страны, республиканцы являются членами политического племени, которому крайне не хватает поддержки СМИ. Один этот факт делает еще более невероятным то, что Трамп когда-либо ступил в Белый дом, а также помогает объяснить его (возможное) поражение в 2020 году.

Теперь вопрос в том, перехитрила ли Fox News сама себя?

Также на rt.com
Красный, БЕЛЫЙ и Синий — эксперты винят в поддержке Трампа «белизну», но что они вообще имеют в виду?

Давным-давно Фокс предоставил Республиканской партии укрытие от шквала атак СМИ, которые значительно усилились после избрания Дональда Трампа, аутсайдера из Вашингтона, которого ненавидел истеблишмент.В конце концов, однако, по причинам, известным только Руперту Мердоку, канал начал отказываться от своей основной аудитории.

На следующем митинге Трампа — толпа должна скандировать …. «Fox News — отстой! Fox News — отстой!» вместо CNN.

— Catturd ™ (@ catturd2) 9 ноября 2020 г.

В прошлом году, например, зрители Fox впервые почувствовали дуновение перемен, когда 89-летний медиамагнат пригласил на борт никого, кроме Донны Бразил, бывшего комментатора CNN а также бывший председатель Национального комитета Демократической партии.Затем есть Крис Уоллес, ведущий Fox News, который был модератором во время первых дебатов между Трампом и Байденом. Критики говорят, что Уоллес был настолько резок с президентом США, что казалось, будто Трамп ведет дебаты против двух человек, а не против одного.

Однако только в день выборов многие зрители Fox были ошеломлены болезненным осознанием того, что канал, за которым они следили в течение многих лет, наконец, предал их — и в самый неподходящий момент. Это стало очевидным, когда Фокс, еще до появления «фейковых новостей» CNN, бросил вызов и назвал Байден колеблющимся штатом Аризона, когда было подсчитано всего 73 процента голосов штата.Администрация Трампа, казалось, была оправдана, назвав этот шаг «подавлением избирателей» — ржавый нож в спину. Многие республиканцы, вероятно, развернули машину, когда услышали эту сомнительную новость.

1 / @FoxNews — полный отказ от звонков в Аризону, и другие СМИ не должны следовать этому примеру. Еще более 1 миллиона голосов в день выборов ждут, чтобы их подсчитали — мы подтолкнули наших людей к голосованию в день выборов, но теперь Fox News пытается аннулировать их голоса!

— Джейсон Миллер (@JasonMillerinDC) 4 ноября 2020 г.

Солома, которая сломала Fox, произошла в четверг, когда ведущий Брет Байер сказал телезрителям: « Мы не видели неопровержимых доказательств » после того, как Трамп заметил во время пресс-конференции в Белом доме, что избирательный процесс свирепствовал с « мошенничеством и коррупцией. »Байер мог бы, по крайней мере, признать, что некоторые из наиболее сомнительных инцидентов — такие как отказ наблюдателей от республиканцев во время подсчета голосов и появление в бюллетенях имен умерших людей — заслуживали некоторого внимания.

Теперь Fox придется пострадать от разветвления своей политической воли, из-за которой, судя по комментариям в Твиттере, тысячи бывших зрителей бегут к пожарным выходам.

Сделано с Fox.Ваша сеть оскорбила нас Донной Бразил, Хуаном Уильямсом и Крисом Уоллесом. Будем искать другие источники новостей. Очень грустный.

— Ариэль (@ariellefunshine) 8 ноября 2020 г.

Но есть ли безопасная альтернативная медиа-вселенная, куда можно сбежать?

Многих, не в последнюю очередь в мире средств массовой информации, должно беспокоить то обстоятельство, что Трамп получил 71 миллион голосов в противостоянии соперника в 2020 году. Это число представляет собой не только миллионы измученных американских избирателей, недовольных очевидным провалом самых значимых выборов в США в наше время.Это свидетельствует о массовом уходе от так называемых «устаревших СМИ», которые в течение четырех лет были замешаны в том, чтобы в течение четырех лет тащить Трампа по грязи из-за фальшивых новостей о Russiagate и импичменте. Они говорят, что у публики короткая память, но почему-то я сомневаюсь, что так будет, когда дело доходит до Дональда Дж. Трампа, который достиг статуса мессии среди своих горячих сторонников.

Сохраняет ли кто-нибудь этих подхалимов Трампа, когда они пытаются преуменьшить или отрицать свою причастность в будущем? Я предвижу приличную вероятность того, что в будущем будет много удаленных твитов, статей и фотографий

— Александрия Окасио-Кортес (@AOC) 6 ноября 2020 г.

Итак, что теперь? Смогут ли толпы бывших сторонников Трампа покинуть лагеря основных СМИ и социальных сетей ради зеленых пастбищ альтернативных СМИ? Лично я сам подумывал о таком шаге.Но затем я сталкиваюсь с множеством вопросов, и самый тревожный из них: кто может сказать, что через несколько лет моя модная подборка новых медиа не продаст свою душу дьяволу из мейнстрима? Или что однажды он тоже покончит с моими свободами или внезапно изменит политическую пристрастие?

Это немаловажное соображение. В конце концов, буквально на прошлой неделе Александрия Окасио-Кортез, демократ из Нью-Йорка, находилась в особенно авторитарном настроении, когда вслух размышляла в Твиттере, не архивируют ли ее последователи сообщения в социальных сетях от сторонников Трампа, чтобы использовать их позже в качестве доказательства их правоты. «Соучастие.«Если когда-либо и был зловещий сигнал о том, что США движутся к ужасной схватке, это, безусловно, так. Когда дураки забывают историю и начинают составлять списки, начинается игра.

Приготовьтесь, когда весь национальный истеблишмент спешит принять избранного президента СМИ, и нас учат забыть пять лет злобных нападок со стороны демократов и быть милыми и «работать вместе», в то время как AOC и другие публично заявляют, что хотят избавиться от сторонников Трампа

— Ньют Гингрич (@newtgingrich) 7 ноября 2020 г.

Однако все эти дискуссии о предвзятости СМИ не признают чего-то настолько очевидного, что его регулярно игнорируют, а именно: СМИ никогда не должны были принимать чью-либо сторону в политических столкновениях .По крайней мере, не так заметно, как сегодня. Функция СМИ состоит в том, чтобы расследовать и сообщать новости таким образом, чтобы зритель мог сделать свои собственные выводы, а не быть втянутым корпорациями-монстрами. В США, однако, СМИ превратились в гигантский центр политической активности, где зрителям и читателям регулярно говорят, что им думать.

Также на rt.com
Значит, мы расисты, потому что Байден не одержал убедительной победы? Это просто показывает, насколько элита и СМИ ненавидят американцев.

Репортер Гленн Гринвальд однажды заметил, что ключевая цель журналистики — « обеспечить состязательную проверку тех, кто обладает наибольшей властью, пролив свет на то, что они делают в темноте, и проинформируя общественность об этих действиях. ». Это звучит как довольно справедливая оценка того, как должна работать журналистика.

С учетом этого кредо все бессмысленные дискуссии о том, «на чьей стороне» CNN, ABC, Fox News или что-то еще, наконец прекратятся. Все медиа-конгломераты будут на одной стороне, работая для одной и той же цели, которая поднимает американскую общественность на новый уровень посредством подлинной следственной работы и прилежного предоставления информации общественности для улучшения общества. Пока люди не начнут вспоминать, что основная функция СМИ — информирование, что не имеет ничего общего с политической активностью, все разговоры об «альтернативных СМИ» закончатся самообманом.

Понравилась эта история? Поделись с другом!

Утверждения, взгляды и мнения, выраженные в этой колонке, принадлежат исключительно автору и не обязательно отражают точку зрения RT.

Когда Хэллоуин 2020? История Хэллоуина, Ремесла, Рецепты

Хэллоуин всегда празднуется 31 октября, поэтому день недели меняется каждый год. Найдите день Хэллоуина каждый год и найдите увлекательную историю этого праздника (она может вас удивить!).У нас также есть для вас целый мешок сладостей на Хэллоуин: от восхитительных рецептов, классных поделок, стихов и забавных мероприятий — от тропы «Кошелек или жизнь» до сада леденцов на палочке или угощении!

Увидеть жуткую голубую луну на Хэллоуин

В ночь на Хеллоуин нас угостят не только конфетами! Второе полнолуние октября — полная луна Охотника — взойдет в субботу, 31 октября, достигнув максимума над горизонтом после захода солнца. В этом полнолунии примечательно то, что это второе полнолуние за один календарный месяц, что делает его «голубой луной.Узнайте больше о двух полнолуниях октября.

Хотите знать, как часто полная луна совпадает с Хэллоуином? Поскольку лунный цикл и наш календарь не полностью синхронизированы, это явление происходит только каждые 18 или 19 лет. Поистине однажды в Голубую Луну! Узнайте больше о редких синих лунах Хэллоуина.

Когда Хэллоуин?

Хэллоуин, традиционно называемый «Канун всех святых», празднуется вечером накануне христианского святого дня Дня всех святых или Дня всех святых (1 ноября).Поэтому Хэллоуин всегда празднуется 31 октября года.

Когда в этом году Хэллоуин?

Год День Хэллоуина
2020 Суббота, 31 октября
2021 Воскресенье, 31 октября
2022 Понедельник, 31 октября
2023 Вторник, 31 октября

В Англии святых называли «освященными», отсюда и название «День всех святых».Вечер — или e’en — перед застольем стал известен как «Канун Всех Святых» или, что еще короче, «Hallowe’en».

Краткая история Хэллоуина

Происхождение Хэллоуина можно проследить до древнего гэльского праздника Samhain (произносится как sow -in, что рифмуется с cow -in), что означает конец лета. Этот праздник отмечал конец сбора урожая и начало «темной половины» года. Это был сезонный маркер, поскольку древние кельты прощались с теплом и светом по мере сокращения длины дня.

Древние кельты считали, что завеса между мирами живых и мертвых была самой тонкой во время Самайна. Это имело положительные последствия, так как это было идеальное время для размышлений о мертвых, общения с умершими, а также для предсказания будущего. Однако кельты также считали, что некоторые духи (призраки) могут проходить сквозь стену и наносить вред урожаю. Чтобы отметить это событие, люди разводили огромные костры, чтобы сжечь урожай.

В более поздние годы ирландцы использовали выдолбленную репу при свечах, на которой было вырезано лицо демона, чтобы отпугивать духов.Когда ирландские иммигранты в 1840-х годах нашли в Соединенных Штатах немного репы, они использовали вместо нее более обильные тыквы. Узнайте больше о происхождении популярных традиций Хэллоуина — от ведьм на метлах до качающихся яблок.

После правления Римской Империи на оккупированных кельтами землях в I веке нашей эры римляне соединили многие кельтские традиции, включая Самайн, со своими собственными. Восемьсот лет спустя Римско-католическая церковь еще больше изменила Самайн, объявив 1 ноября Днем всех святых в честь всех католических святых.Этот день ранее был известен как Allhallowmas, hallow , что означает освящать или делать святым.

День всех святых известен в Англии как День всех святых. Накануне вечер 31 октября известен как канун Всех Святых или, чаще, Хэллоуин!

Если Всех Святых принесет зима,
Св. Мартин принесет бабье лето
.

Празднование Хэллоуина

Многие из обрядов Хэллоуина — невинное развлечение, хотя некоторые имеют дело с напоминаниями о смерти и представлениями о добре и зле.

Хэллоуин когда-то был известен в Англии как «ночь Щелкунчика» — время, когда семья собиралась у очага, чтобы насладиться сидром, орехами и яблоками.

1. Вырезать тыквы

Резьба по тыквам — самый популярный обычай в Северной Америке. Каждый год детям нравится вычерпывать внутренности тыквы ложкой и вырезать из них тыкву с небольшой помощью родителей (часто это очень помогает, если они маленькие!). См. Наше руководство «Как вырезать тыкву» от фермера Майка.

Рисование тыкв

Поскольку резные тыквы не гниют всего от 3 до 7 дней, раскрашивать тыквы тоже может быть интересно.Это развлечение для всех возрастов, но особенно хорошо для школ, групп и офисов, которые хотят устроить ранний конкурс украшения тыквы. Посмотрите, кто придумывает лучший дизайн! Вручите награды за самые креативные, веселые и артистичные тыквы.

Кредит: Ортодонтия Биггс-Хансен

2. Жареные тыквенные семечки

Конечно, как только вы извлечете тыкву изнутри, вам нужно зажарить эти тыквенные семечки! Осторожно, эти соленые и хрустящие закуски делаются быстро! Смотрите наш рецепт жареных тыквенных семечек.

Если вы не любите есть семена, вы можете сохранить их, чтобы сделать красочное ожерелье из тыквенных семечек.

3. Носите костюмы на Хэллоуин

Все любят возможность нарядиться в костюмы на Хэллоуин. Традиционные костюмы жуткие или связанные с Хэллоуином, такие как ведьмы, зомби, призраки и вампиры. Однако в Соединенных Штатах костюмы тоже становятся глупыми, от гигантских бананов до персонажей супергероев и всего, что вызывает ваше воображение!

Костюм покупать точно не нужно; По традиции костюм шить дома.Туалетная бумага — это все, что вам нужно, чтобы стать мумией. Старая белая простыня может стать призраком. Добавьте немного краски для лица, чтобы создать вампира. См. Идеи для макияжа на Хэллоуин и «Поддельная кровь из кладовой».

4. Сделайте поделки на Хэллоуин

Есть много веселых занятий на Хэллоуин и поделок. Вот некоторые из наших фаворитов прошлых лет:

  1. Яблочный боб. Традиционно мы все кивали головой в гигантской металлической ванне с водой, пытаясь схватить яблоко только зубами.Сегодня многие родители считают это нездоровым. Но вот забавная альтернатива: дайте каждому по ведру воды с яблоком и предложите им откусить. Сделайте гонку и вручите приз победителю.
  2. Куклы Cornhusks были сделаны детьми коренных американцев давным-давно, и сегодня это весело. Посмотрите, как сделать традиционную куклу из кукурузной шелухи
  3. Когда-нибудь делали сморщенные яблочные головы? Эта традиция также пришла от коренных американцев. Все, что вам нужно, это яблоки! Посмотрите, как сделать Жуткие головы яблока.

► Откройте для себя наши лучшие поделки на Хэллоуин здесь!

5. Готовьте вкусняшки

Конечно, вы все слышали фразу «Кошелек или жизнь?» «Лакомства» гораздо предпочтительнее «уловок». Вот несколько классических фаворитов до появления упакованных конфет:

  1. Яблоки конфеты
  2. Арахис ломкий
  3. Кукуруза с карамелью в духовке
  4. Шарики с арахисовым маслом
  5. Если вам нравятся классические Oreos, вам понравится это жуткое печенье с пауками, а потом их съесть!

► Откройте для себя наши лучшие рецепты на Хэллоуин здесь!

6.Еще больше идей для безопасного и веселого Хэллоуина!

Вот еще шесть интересных и семейных идей для молодых и молодых душой!

  1. Маршрут «Кошелек или жизнь»: Дайте детям простую карту вашего района. Когда они ходят по окрестностям со своей картой, им нужно следовать подсказкам, чтобы получить угощения. Это может быть просто дорожный знак, дом с большими камнями в конце дороги, большое дерево или уникальный почтовый ящик. Если у вас есть соседи, которые украшают свои дома и подъезды, вы можете попробовать найти тыквы, скелеты и многое другое! Просто бросайте угощение в сумку вашего ребенка на каждой остановке.Похожая идея для большего количества мероприятий по соседству — дать соседям рисунки тыквы, чтобы они поместили их в окна, и угостить детей, когда они заметят следующий рисунок тыквы; эта идея требует небольшого планирования и близких соседей!
  2. Halloween Hide-and-Seek: Подобно хижине для яиц, прячьте завернутые конфеты по всему дому или во дворе, и пусть дети идут искать угощения. Вы также можете превратить это в охоту за сборщиками конфет с помощью карточек подсказок, чтобы они могли следовать подсказкам, чтобы наполнить свои ведра конфетами, спрятанными вокруг вашего дома или двора.Это весело, потому что вы можете привлечь бабушек и дедушек и семью через Zoom, следя за детьми во время их охоты.
  3. Ghost Story Time : Здесь, в альманахе , это возможность рассказать истории о привидениях! (Они могут быть пугающими или не такими уж и страшными, в зависимости от возраста и темперамента ваших детей.) Соберитесь с уютными подушками и одеялами, а также с несколькими свечами или фонариками. Хотите сказку прочитать в канун Хэллоуина? Вот страшная и удивительно трогательная история о привидениях из архивов Альманаха, которую можно прочитать вслух своей семье! Или вот 17 жутких историй для детей.
  4. БОО! Your Neighbor : Более новая традиция — создавать «You’ve Been BOOed!» корзина или мешочек, которые вы оставляете на пороге члена семьи, друзей или соседа, вместе с небольшим угощением и табличкой или плакатом с надписью: «Тебе ЗАБЫЛИ!» Тогда покажите вывеску в своем окне и передайте доброту!
  5. Хеллоуин и ночь кино : Устройте семейный праздник! Боб для яблок (в отдельных мисках, если хотите), попробуйте поймать ртом пончики, висящие на веревочке, оберните друг друга, как мумии, туалетной бумагой и посмотрите, кто первым закончит свой рулет.Возьмите напрокат фильм на Хэллоуин с закусками и конфетами на тему Хэллоуина! Идеи для проката фильмов G: Это великая тыква, Чарли Браун, . Фильмы PG: Семейка Аддамс , Отель Трансильвания , Хроники Спайдервика , Кошмар перед Рождеством и Битлджус . Смотрите больше фильмов на Хэллоуин для детей «G» и «PG».
  6. Stick-or-Treat: Вместо того, чтобы заставлять людей обмениваться конфетами у вашей двери, просто положите конфету на одеяло в отдельных пакетах или воткните конфету в землю, как этот умный родитель, который создал сад леденцов в мульче …

Если у вас есть время, заверните леденцы на палочке Tootsie Roll в ткань и превратите их в призраков!

Стихи на Хэллоуин

Разбуди своих ходячих мертвецов этими стихотворениями на Хэллоуин! Они идеально подходят для чтения вечером или для добавления в самодельную открытку.

Из «Духи мертвых»
Эдгар Аллан По
«Молчи в этом одиночестве,
Которое не одиночество — ибо тогда
Духи мертвых, которые стояли
В жизни перед тобой, снова
В смерти вокруг тебя, и их воля
Осветит тебя; быть по-прежнему
».

Из « Песнь ведьм, » (Макбет)
Уильям Шекспир
«Двойной, двойной труд и неприятности;
Огненный ожог и котельный пузырь.
Филе фенской змеи,
В котле отварить и запечь;
Глаз тритона и палец лягушки,
Шерсть летучей мыши и язык собаки,
Вилка гадюки и жало слепого червя,
Нога ящерицы и крыло Хаулета,
Для заклинания сильной беды,
Как адский бульон, кипяток и пузырь.»

Из «Ночь всей души, 1917»
Гортензия Кинг Флекснер
«Вы складываете бревна и пытаетесь заполнить их.
Маленькая комната словами и радостным возгласом,
Но тихие ноги на холме,
Через завесу окна глаза всматриваются.
Сонмы влюбленных, молодые в смерти,
Идут искать мир сегодня ночью,
Помня лица, тепло и дыхание —
И будут искать, пока не станет светом.
Тогда дайте белоснежным бревнам догорать,
Чтобы те, кто дрейфует перед бурей,
Увидят радость в нашем очаге и знают,
Нет пламени, которое может согреть их ».

Из «Желтая тема»
Карл Сэндбург
«Я вижу холмы
Осенью желтыми шарами
Я зажигаю кукурузные поля в прериях
Оранжевые и желтовато-золотые грозди
А меня зовут тыквы.
В последний день октября
Когда сгущаются сумерки
Дети берутся за руки
И кружатся вокруг меня
Поют песни призраков
И любовь к полнолунию;
Я — фонарь из тыквы
С ужасными зубами
И дети знают, что я обманываю
«.

Из «Hallowe’en»
Джоэл Бентон
«Пикси, кобольд, эльф и спрайт
Все идут сегодня ночью, —
В серебряном луче бледной луны
Процветает их беспорядочная игра.

Разве мы не все давным-давно
У румяного свечения камина,
На кухне и в холле,
Вспоминаются эти странные шалости, похожие на коконы?

Все тени были тогда…
Но сегодня они снова приходят;
Были бы нас еще раз, но шестнадцать
Precious были бы Hallowe’en
«.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *