Вишневый торт наслаждение: Вишневый пирог «Наслаждение», пошаговый рецепт на 3574 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

ВИШНЕВЫЙ ТОРТ «НАСЛАЖДЕНИЕ» | Сибирячка готовит

Шоколадный торт с вишней и нежным бисквитом — по настоящему вкусный и лакомый. Вишневый торт «Наслаждение» прост в приготовлении, сладкоежки точно полюбят его!

Видео-рецепт

Ингредиенты
Бисквит для торта
Яйцо 3 шт
Сахар 150 гр
Мука 120 гр
Какао порошок 30 гр
Крем для торта
Сливки (30% жирности) 250 мл л
Ванильный сахар 1 ч л
Сыр маскарпоне 250 гр
Сахар 100 гр
Прослойка
Вишня свежемороженая 500 гр
Сахар 50 гр

Подробное описание рецепта

На разогретую сковороду (средний огонь) высыпаем сахар (50 г) и вишню. Вишня должна быть замороженной, иначе она не даст сок при оттаивания.

Вишню доводим до кипения, и даём ей прокипеть 3-5 минуты.

В емкость разбиваем яйца, добавляем сахар (150 г), взбиваем до однородной массы как на фото.

В отдельную миску добавляем муку и какао.

В емкость с яйцами просеиваем муку и какао.

Просеиваем не сразу всё, а частями, и маленько перемешивая, так бисквит будет воздушным.

Бисквит выкладываем равномерно в форму для запекания (желательно дать настояться 20 минут). Затем отправляем на 20-25 минут в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку.

В отдельную посуду добавляем сливки, ванильный сахар, взбиваем 3-4 минуты до однородной массы. Затем туда же добавляем сыр маскарпоне, сахар (100 г) и взбиваем ещё раз до однородной массы. Убираем в холодильник, на время пока бисквит будет остывать.

Вишню, и вишневый сок разделяем по разным мискам.

Натираем шоколад на мелкой тёрке.

Мягкую сторону бисквита (низ) пропитываем вишневым соком.

Затем, начиная с краев, выкладываем вишню по кругу.

Сверху вишни равномерно выкладываем крем, посыпаем также ровным слоем шоколад.

Отправляем в холодильник на 3-4 часа.

Всем приятного аппетита!

Вишневый торт Наслаждение — сама нежность — Блог Милы

Вишневый торт «Наслаждение» — удачное сочетание нежного-нежного крема, кисленькой вишни и пышного бисквита. Очень вкусный торт, быстро и легко готовится.

Ингредиенты:

тесто:

3 яйца
100-150 гр. сахара
150 гр. муки

крем:

250 гр. сливок 33–35%
250 гр. сыра маскарпоне
100-150 гр. сахара

также:

1 л замороженной вишни (500-600 гр.) (или вишня из компота)
100 гр. шоколада

Приготовление:

Корж

Для начала яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5–7 минут). Я сахара беру по нижней границе, сладкоежки могут взять по верхней. Если использовать вишни из компота, то количество сахара можно еще уменьшить.

Далее добавить муку и замесить не густое тесто.

Тесто выложить в смазанную маслом разъемную форму (у меня форма диаметром 26 см). Для этого торта удобнее использовать именно разъемную форму, так как в ней потом удобно будет собирать торт. Но можно и испечь торт в обычной форме, а собирать его в форме, проложенной пищевой пленкой или бумагой для выпечки, чтобы удобнее было готовый торт из формы потом доставать.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20–25 минут до легкого зарумянивания. Спичка должна выходить сухой.

Замороженную вишню разморозить, дать соку стечь, и этим соком пропитать выпеченный бисквит. Или немного пропитать вишневым компотом. Пропитки требуется 100-150 мл.

Выложить на корж вишню (без косточек, конечно). Ягодки выкладывать плотно в один слой.

Крем

Сливки взбить с сахаром до пышности. Осторожно, не перебейте их, иначе сливки превратятся в масло. Сливки должны быть охлажденные. Добавить маскарпоне. Аккуратно перемешать. Выложить крем на вишню и разровнять.

Шоколад натереть на мелкой терке. Посыпать пирог шоколадом.
Поставить в холодильник на 3–4 часа или на ночь.

Вишневый торт «Наслаждение»

Итак, вишневый торт «Наслаждение» готов. Приятного чаепития!

Вишневый торт «Наслаждение»

Вишневый пирог наслаждение рецепт

Вишневый пирог «Наслаждение»

Вкуснейший пирог. Удачное сочетание нежного крема, кисленькой вишни и пышного бисквита. Вместо вишневого компота можно использовать замороженную вишню. Ее надо разморозить, дать соку стечь, и этим соком пропитать бисквит.

Ингредиенты:

Тесто:

3 яйца
150 г сахара
150 г муки

Крем:

250 г сливок 33- 35%
250 г сыра Маскарпоне
150 гсахара

Дополнительно:

Компот из вишни или черешни
100 г шоколада

Пошаговый рецепт приготовления:

Яйца взбить с сахаром (в течение 5-7 минут).
Добавить муку, замесить негустое тесто
Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см).
Поставить в разогретую др 180 градусов духовку. Выпекать в течении 20-25 минут.
Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом.
Выложить на корж вишню (косточки удалить).

Приготовить крем. Для этого сливки взбить с сахаром.
Добавить Маскарпоне перемешать.

Выложить крем на вишню.
Шоколад натереть на мелкой терке.
Посыпать пирог шоколадом. Поставить в холодильник на 3 — 4 часа.

Готовьте с удовольствием!

👍Понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:

Вишневый пирог Наслаждение рецепт с фото, как приготовить пирог с вишней Наслаждение

Вместо вишневого компота можно использовать замороженную вишню, предварительно ее разморозить, слить сок и использовать этот сок для пропитки коржа. Если используете компот, то количество сахара для коржа можно уменьшить, так как после пропитки, он становится еще слаще. За неимением жирных сливок я взяла сливки 20%. Сыр маскарпоне делаю сама, просто кладу сметану в дуршлаг на салфетку и на ночь в холодильник. За ночь стекает вся сыворотка, и получается неплохой сыр для изготовления крема. Вместо шоколада я использовала шоколадные капли, просто измельчила их в блендере.

Яйца взбить с сахаром в течение 5 минут.

Добавить муку. Перемешать.

Выложить тесто в промасленную форму для выпечки и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Выпеченный корж пропитать вишневым компотом прямо в форме.

Удалить с вишни косточки. Выложить вишню плотно на корж.

Для крема сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне, перемешать.

Выложить крем на вишню.

Шоколад натереть на мелкой терке. Посыпать пирог шоколадом.
Поставить в холодильник часов на 5.

Убираем разъемное кольцо и наслаждаемся результатом.

Cherry Delight Recipe — Crunchy Creamy Sweet

Делиться заботой!

Cherry Delight — десерт, который всегда пользуется популярностью на вечеринках и тусовках. Слой без чизкейка с начинкой из вишневого пирога делает это неотразимое удовольствие!

Если вы любите сливочные десерты без выпечки, попробуйте мой тыквенный пирог без запекания. Подавайте его на праздники вместе с печеньем, как мои красные бархатные печенья.

CHERRY DELIGHT

Я так рад наконец поделиться этим рецептом в блоге! Это семейный рецепт и десерт, которого мы всегда с нетерпением ждем во время каникул.Это супер легко сделать, не требует выпечки (хотя я испек корку, чтобы приготовить его еще больше) и выглядит так празднично! Бабушка моего мужа делала этот десерт на праздники. У меня никогда не было возможности встретиться с ней, но я всегда думаю о ней, когда это угощение появляется на праздничном столе. Мой шурин перенял традицию приготовления вишневого наслаждения.

Необходимые ингредиенты:

крекеры Грэм
сливочное масло
сахар
плавленый сыр
взбитые сливки
сахарная пудра
экстракт ванили
начинка из вишневого пирога

КАК СДЕЛАТЬ ЧЕРРИ ДЕЛАЙТ?

Линия сковорода размером 13 x 9 дюймов с алюминиевой фольгой.
В большой миске смешайте крошки крекера, сахар и растопленное масло. Нажмите на дно сковороды.
Для предварительной выпечки корки (это делает ее более прочной): выпекайте в течение 10 минут при температуре 375 градусов по Фаренгейту. Полностью остудите перед добавлением заполняющего слоя.
В большой миске смешать сливочный сыр с помощью электрического миксера до однородного состояния. Добавить ваниль и сахарную пудру и хорошо перемешать около 2 минут. Добавьте взбитую начинку в два добавления, перемешайте, пока не смешано.Не смешивайте. Распределите начинку по корке.
Охладите до готовности, не менее 2 часов или в течение ночи. Разрезать десерт на квадраты. Топ с начинкой непосредственно перед подачей на стол.
Холодильные остатки.

ЧТО ТАКОЕ Вишневое наслаждение?

Cherry Delight — название говорит само за себя! Этот десерт сладкий, сливочный и просто восхитительный! Это обязательно станет хитом в этот праздничный сезон. На самом деле, это также идеально подходит для летних вечеринок, когда вам нужен десерт без выпечки или любые тусовки!

Корку Грэма можно приготовить с помощью крекеров Грэм.Сливочный слой представляет собой слой чизкейка без выпечки, который требует только 4 ингредиентов, смешанных вместе. Это установит и будет иметь муссоподобную текстуру. Посыпка является нашей любимой начинкой для пирогов: вишня. Вы можете просто настроить этот десерт по своему вкусу, используя разные печенья для корочки, добавляя различные экстракты в кремовую начинку и используя свою любимую начинку для пирога.

В любом случае, вы делаете это, этот десерт сделан для того, чтобы поделиться с вашими близкими в этот праздничный сезон и на любых торжествах.Наслаждайтесь, друзья мои!

Вишневый пирог Восторг — Мастер рецептов

1. Этап

Сначала нужно приготовить тесто, взбивая яйца с сахаром до белого, постепенно добавляя муку, тесто не должно быть густым.

2.Этап

Положите готовое тесто в смазанную маслом форму и запекайте в предварительно разогретой духовке до 180 минут в течение 25-30 минут.

3. Этап

Сожмите пирог, не вынимая из формы компот, и положите вишни без косточек наверх.

4. Стадия

Теперь приготовьте сливки, взбейте сливки с сахаром, затем добавьте маскарпоне и хорошо перемешайте до однородного состояния. Покройте торт готовым кремом.

5.Этап

Украсить сверху тертым шоколадом и поставить в холодильник на 3 часа.

6. Этап

Приятного аппетита !!!

7. Этап

Cherry Pie Enjoyment нежно, вкусно и сытно. Вишни без косточек выложены на нежный бисквитный торт, сверху покрыты нежнейшим кремом с кремом маскарпоне, а весь торт украшен тертым шоколадом или чем угодно. Готовить такой пирог довольно просто, большую часть времени приходится на пропитку.

Ванильный рецепт вишневого пирога | BBC Good Food

Сначала сделайте тесто. Положите масло и муку в кухонный комбайн и взбивайте, пока смесь не станет похожа на влажные сухари. Добавьте сахар и пульс, чтобы объединить. Взбейте яичные желтки, 2 столовые ложки холодной воды и ваниль в миску, затем сбрызните смесь муки. Пульсируйте до тех пор, пока тесто не начнет слипаться, добавляя в него больше воды, по 1 ч.л. за раз, если тесто кажется сухим — постарайтесь не добавлять слишком много, иначе тесто будет жестким.Выложите на рабочую поверхность и слегка замесите, чтобы все получилось в гладком тесте. Разбейте на две части, одну чуть больше другой, оберните липкой пленкой, похлопайте по плоским дискам и охладите в течение 30 минут.

Нагрейте духовку до 200C / 180C вентилятор / газ 6. Удалите больший кусок теста из холодильника — если он чувствует себя немного твердым, оставьте при комнатной температуре на 20 минут, чтобы размягчиться. На посыпанной мукой поверхности раскатайте до толщины монеты £ 1. Используйте тесто, чтобы выровнять металлическую круглую пластину размером 20-22 см или жестяную банку, оставляя немного избыточного свисания теста — при необходимости обрежьте ножницами.Выровняйте основу с пергаментом и бобами и запекайте в течение 20 минут. Смешайте вишни, кукурузную муку и сахар в миске. Добавьте вишневое варенье, ваниль и масло и снова перемешайте.

Снимите бобы и пергамент с основы, смажьте тесто небольшим количеством взбитого яичного белка и запекайте еще 5 минут до золотистого цвета. Обрезать тесто до чистоты.

Поверните духовку до 180 ° C / 160 ° C вентилятор / газ 4. Наклоните вишни в центр пирога. Раскатайте оставшееся тесто до той же толщины, что и раньше, достаточно большой, чтобы покрыть пирог.Сдвиньте тесто на хорошо посыпанный мукой лист пергамента и, используя ваш любимый мини-бисквитный нож или широкий конец насадки для труб, вытрите разбросанные формы — мы использовали звездообразный резак 2 см, но сердца или круги выглядели бы хорошо — только не вырежьте слишком много, иначе тесто разрушится. Смажьте яичный белок краем края пирога и крышкой. Если хотите, положите несколько фигурок обратно на тесто. Осторожно поднимите пергамент и выпечку и сдвиньте крышку пирога на пирог, удаляя пергамент.Обрежьте лишнее тесто, затем используйте вилку, чтобы прижать крышку к основанию. Выпекать в течение 35 минут.

Смажьте пирог оставшимся яичным белком и посыпьте оставшимся 1 столовой ложкой сахара. Выпекать еще 5 минут до золотистого цвета и пузыриться. Оставьте остывать в течение не менее 20 минут, прежде чем подавать с кремом, густыми сливками или мороженым.

нежный и ароматный десерт к вашему столу

Мы обожаем десерты со взбитыми сливками и сливочным сыром. Их консистенция обычно настолько нежная и невесомая, что кажется, уже ничто не сможет сделать подобный рецепт еще лучше. Но порой нужно лишь добавить немного ягод или фруктов, чтобы вывести десерт на новый уровень. Сегодня мы откроем для тебя рецепт нежнейшего пирога с вишней в духовке.

Для этого рецепта мы использовали сыр маскарпоне и вишневый компот, но ты можешь взять любой другой сливочный сыр, а ягоды заменить свежими, тем более что сезон в самом разгаре. Экспериментируй!

Необходимые ингредиенты

3 яйца
300 г сахара
150 г муки
250 г сливок 33%
250 г сливочного сыра
вишневый компот
100 г шоколада

Как приготовить вишневый пирог «Наслаждение»

Разогрей духовку до 180 градусов.
В течение 5 минут взбей яйца и 150 г сахара. Добавь муку и замеси жидкое тесто.
Возьми разъемную форму для выпечки, смажь ее маслом и вылей туда получившееся тесто.
Поставь форму с тестом в разогретую духовку. Выпекай в течение 20 минут.
Пропитай корж небольшим количеством вишневого компота.
Для приготовления сливочного крема взбей жирные сливки с оставшимся сахаром. Добавь к крему сливочный сыр, тщательно всё перемешай и выложи крем на корж.
Сверху аккуратно распредели вишню. Ягоды должны быть без косточек.
Можно сделать десерт интереснее, если разрезать бисквит на небольшие коржи и чередовать слои из бисквита, сливочного крема и вишни несколько раз. Для более быстрого варианта пирога выложи все ингредиенты за один раз, чтобы получилось три слоя.
На следующем этапе необходимо украсить получившийся вишневый пирог. Для этого натри на мелкой терке шоколад или измельчи его в блендере. Можно использовать как черный, так и молочный шоколад. Щедро посыпь стружкой десерт. По желанию дополни верхушку пирога ягодами.

Нежнейший десерт с вишней и сливочным кремом готов! Сочетание сыра маскарпоне, сочных ягод и черного шоколада и так является беспроигрышным. А когда всё дополнено воздушным бисквитом, комплименты от домашних уж точно обеспечены. Такой рецепт пирога с вишней в духовке идеально подойдет для летнего праздничного застолья или как десерт на каждый день.

Приятного чаепития.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Вишневый торт «Наслаждение» → Торты → CHEF.tm — Лучшие рецепты

Название тортика говорит само за себя. Нежнейший воздушный сметанный крем с ягодами вишни, на шоколадных коржах, пропитанных сладким сиропом… этот тортик легко можно приготовить дома, смотрите рецепт!

Описание приготовления:
Чтобы тортик был влажным и сочным, обязательно пропитайте коржи сиропом. Сироп можно сделать самостоятельно, смешав кипяченую воду и сахарную пудру в любой пропорции, или использовать готовые сиропы, они продаются в супермаркетах.

Ингредиенты:
Яйцо — 2 Штуки
Молоко — 100 Миллилитров
Масло рафинированное — 7 Ст. ложек
Какао-порошок — 3 Ст. ложки
Сахар — 120 Грамм
Мука пшеничная — 1 Стакан (с горкой)
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Вишня — 200 Грамм
Сметана — 500 Грамм
Загуститель сливок — 1 Штука (на упаковке указано, на какой вес сметаны или сливок, берите на 500 г. сметаны)
Сахарная пудра — 2 Ст. ложки
Кусочек шоколада — 20 Грамм (для посыпки тортика)

Количество порций: 8
Как приготовить «Вишневый торт «Наслаждение»»
шаг 1Подготовьте продукты для бисквита. Продукты для крема пусть полежат в холодильнике.
шаг 2Венчиком или миксером смешайте сахар и яйца до увеличения массы в объеме. Влейте молоко и масло. Перемешайте.
шаг 3Введите просеянную муку, какао и разрыхлитель. Перемешайте до однородного состояния.
шаг 4Тесто получается некрутым, я бы сказала — жидковатым. Перелейте в чашу мультиварки (предварительно смажьте маслом форму) и выпекайте 45 минут в режиме «Выпечка».
шаг 5Готовый бисквит извлеките из кастрюли мультиварки и остудите полностью.
шаг 6Пока бисквит остывает, подготовим продукты для крема: сметана самой высокой жирности, какую найдете (у меня 21%), загуститель сливок (упаковка рассчитана на 500 г. сливок), сахарная пудра и вишни без косточек.
шаг 7Сметану взбивайте миксером с загустителем сливок, после введите сахарную пудру. Доведите массу до образования плотного крема.
шаг 8Крем готов!
шаг 9Остывший бисквит разрежьте на два коржа. Каждый пропитайте сиропом. На нижний корж выложите часть крема, сверху — вишни, разровняйте.
шаг 10Накройте вторым бисквитом, смажьте кремом бока и верх торта.
шаг 11Украсьте торт на ваше усмотрение. У меня кусочек шоколада с орехами, я натерла его на терке крупной прямо над тортиком. Из остатков крема я сделала цветочки. Отправьте тортик на 2-3 часа в холодильник.

Вишневый пирог Наслаждение — Мастер рецептов

1 . Этап

Сначала нужно приготовить тесто взбив яйца с сахаром до белого цвета, постепенно добавляйте муку, тесто не должно быть густым.

2 . Этап

Готовое тесто выложите в смазанную форму и выпекайте в разогретой духовке до 180 примерно 25-30 минут.

3 . Этап

Корж не вынимая с формы пропитайте компотом и выложите наверх вишню без косточек.

4 . Этап

Теперь приготовим крем, взбейте сливки с сахаром, затем добавьте маскарпоне и хорошо перемешайте до однородности. Готовым кремом покройте пирог.

5 . Этап

Украсьте верх тертым шоколадом и поставьте пирог в холодильник на пропитку на 3 часа.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!

7 . Этап

Вишневый пирог Наслаждение получается нежным, вкусным и сытным. Вишня без косточек выкладывается на нежный бисквитный корж, сверху покрывается нежнейшим сливочным кремом с маскарпоне и украшается весь пирог тертым шоколадом или как вам угодно. Готовить такой пирог довольно просто, основное время припадает на пропитку.

Наслаждение пирог вишневый

Вишневый пирог «Наслаждение»

← Драники с грибами → Салат с капустой, яблоком и изюмом

тесто:

3 яйца
150 г сахара
150 г муки

крем:

250 г сливок 33–35%
250 г сыра маскарпоне
150 г сахара

также:

компот из вишни или черешни
100 г шоколада

Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5–7 минут).

Добавить муку. Замесить не густое тесто.

Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать в течение 20–25 минут.

Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом.

Выложить на корж вишню (косточки удалить).

Приготовить крем. Сливки взбить с сахаром.

Добавить маскарпоне. Перемешать.

Выложить крем на вишню.

Шоколад натереть на мелкой терке.

Посыпать пирог шоколадом. Поставить в холодильник на 3–4 часа.

Приятного аппетита!

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,

вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Показать все комментарии (2143)

Смотрите еще рецепты:

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Торты и пирожные

Эклеры 250 мл воды, 100 г сливочного масла, 4 яйца, 180 г муки, ½ ч.л. соли, заварной, масляный или белковый крем
Торт «Нежность» тесто: 200 сливочного масла, 200 г сахара, 7 яиц, 10 г разрыхлителя, 400–450 г муки, 100 г темного шоколада крем: 700 мл молока, 70 г манки, 120 г. ..
Торт «Визит» тесто: 200 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 10 г разрыхлителя, 450–500 г муки крем: 200 г сахара, 2 ст.л. муки…
Торт «Морковный» 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 450 г моркови, натертой на мелкой терке, 10 г разрыхлителя, 350–400 г муки крем: 300 г сметаны, 100 г сахара
Торт «Птичье молоко» Бисквит: 4 яйца, 150 г сахара, 150 г муки Суфле: 10 яиц, 300 г сахара, 200 г сливочного масла, 200 мл молока, 30 г желатина, 1 столовая ложка муки
Торт с малиновым суфле бисквит: 4 яйца, 150 г сахара, 150–200 г муки малиновое суфле: 300 г малины, 20 г желатина, 350 мл сливок 33–35%, 200 г сахара шоколадное…
Чизкейк (без выпечки) основа: 300 г печенья, 100–150 г сливочного масла начинка: 500 г маскарпоне, 200 мл сливок 33–35%, 150 г сахара, 20 г желатина

www.say7.info

Вишневый пирог «Наслаждение» — рецепт с фото

Думаю, что это даже не пирог, а настоящий торт. Готовить его довольно просто, и по своей структуре он похож на Тирамису, но с приятной вишневой кислинкой. Теперь он станет постоянным жителем в моей кулинарной книге. Очень нежный, сочный и обязательно понравится любителям вишни.

Рецепт вишневого пирога «Наслаждение» я нашла на сайте Анастасии Скрипкиной. Прочитав все отзывы, решила немного подкорректировать сладость и адаптировать количество ингредиентов под свою форму. Поэтому рецепт привожу в том виде, в котором сама готовила. Почему-то мне понадобилось немного меньше муки, чем в Настином рецепте, даже с учетом пересчета.

Для приготовления бисквита возьмите все перечисленные продукты.

Для крема и украшения понадобятся вот такие составляющие.

Замороженную вишню без косточек откиньте на сито, чтобы стекла жидкость. Но ее совсем не обязательно размораживать до конца. Вишня, оттаивая, пропитает весь бисквит и придаст ему нужную кислинку и сочность. Не придется отдельно готовить пропитку.

Яйца взбейте с добавлением сахара, щепотки соли и ванилина. Взбивать нужно до абсолютно белой и светлой массы, примерно 12 минут. Стационарный миксер справится быстрее.

Добавьте частями муку и размешайте ее ручным венчиком. Делайте это аккуратно, по кругу, не растирая тесто по стенкам формы, чтобы не потерять пузырьки воздуха.

Тесто должно получиться довольно жидким. Вылейте его в форму, дно которой выложено пергаментом. Смазывать форму не нужно. Поставьте выпекать в разогретую духовку примерно на 20 минут. Температура духовки — средняя, 170-180 градусов.

Готовый бисквит, не вынимая из формы, остудите в перевернутом виде на решетке. Затем ножом пройдитесь по краю формы, чтобы вырезать бисквит, но оставьте его внутри. Пока он остывает, приготовьте крем.

Взбейте сливки с сахаром и ванилином. За это время сахар успевает раствориться полностью.

Затем добавьте Маскарпоне и смешайте быстро венчиком. Или на малой скорости взбейте миксером, не более минуты. Главное — не перебить, иначе крем станет крупинчатым.

Соберите пирог в форме. Поверх бисквита выложите полуразмороженную вишню.

Сверху выложите сливочный крем и разровняйте.

Поверхность посыпьте натертым на мелкой терке шоколадом. Поставьте пирог в холодильник для стабилизации. Например, за ночь он приобретает ровную, четкую структуру. Я же, как всегда, ждать не стала и разрезала сразу.

Аккуратно освободите пирог из формы, пройдясь ножом по краям… Всё, вишневый пирог «Наслаждение» готов, можно пробовать. Ну ооочень вкусно))) Приятного наслаждения!

www.iamcook.ru

Вишневый пирог Наслаждение

Популярно сейчас:

Торты на день рождения, Торт для девочкиСалат из огурцов, Салат из курицы, Простые, легкие, быстрые салаты, Крабовый салат, Салат из помидоров, Салат с капустой, Салат Цезарь, Классические салаты, Салаты из крабовых палочекПироги, Печенье домашнее, Пирожки, Блины и блинчики, Оладьи, Сырники, Шарлотка, Оладьи из кабачков, Булочки, Пирожное, Шарлотка с яблоками, Блины и блинчики на молоке, Манник — манный пирог, Пончики, Оладьи на кефире, Лепешки, Хачапури, Пироги в духовке, Драники, Чизкейк, Кексы, маффины, капкейки, Ватрушки, КапкейкиОкрошка, Борщ, Бульоны, Щи, Харчо, Солянка, Гороховый супОгурцы на зиму, Варенье домашнее, Малосольные огурцы, Кабачки на зиму, Джем на зиму, Компоты на зиму, Салаты на зиму, Маринованные огурцы на зиму, Помидоры на зиму, Варенье из абрикосов, Варенье из смородины, Желе из смородины, Кабачковая икра, Засолка огурцов, Без стерилизации, Варенье из крыжовника, Салат из огурцов на зиму, Черная смородина на зиму, Вишня на зиму, Консервирование, Варенье из малины, Варенье из вишни, Баклажаны на зиму, Болгарский перец на зиму, Варенье из клубники, Сок на зиму, Лечо, Пальчики оближешь на зиму, Клубника на зиму, Баклажаны с помидорами на зимуВ духовке, Замораживание, Фаршированные блюда, Кабачки в духовке, Картошка в духовке, В мультиварке, Фаршированный перец, Курица в духовке, Мясо в духовке, Помидоры в духовке, Свинина в духовке, Баклажаны в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Вареники, Рагу, Омлет, Запеканка творожная, Стейки, Голубцы, Пицца, В кляре, Каши на молоке, Чебуреки с мясом и без, Тефтели, Овощное рагу, Запеканка из кабачков, Гуляш, Лагман, Лазанья, Паста, спагетти, Куриные котлеты, Отбивные, Овощное рагу из кабачковШашлыки, Шашлыки из свининыКабачки быстро, Баклажаны быстроКрема для торта и выпечки, Глазурь для торта и выпечкиДрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирогов, Тесто для пирожковШаурма, Рулеты и рулетики, Огурцы в пакете, Заливное, холодец, студень

Смотри весь каталог

Мягкое пышное тесто и вишневая кислинка — идеальный пирог. Подавать пирог можно с соусом на основе оставшегося вишневого сока: 3-5 ст. л. сметаны соединить с вишневым соком и 1 ст. л. сахара и перемешать. Вишню можно заменить другими фруктами и ягодами.

Отмерить ингредиенты. Вишню разморозить и слегка отжать. Сок сохранить.
Яйца соединить с сахаром и ванильным сахаром.
Взбить до пышности.
Добавить мягкое сливочное масло, взбить.
Добавить в тесто соль и разрыхлитель. Перемешать.
Частями добавить муку.
Взбивать до однородности. Должно получиться достаточно вязкое тесто.
Форму для запекания (25×25 см) застелить пергаментом. Выложить в нее тесто и разровнять.
Сверху разложить ягоды вишен. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С около 45 минут. Пирог вынуть из духовки, посыпать сахарной пудрой и нарезать квадратиками.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Чтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился…

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Яичный белок — 45 ккал/100г
Яичный желток — 352 ккал/100г
Яичный порошок — 542 ккал/100г
Яйцо куриное — 157 ккал/100г
Яйцо страуса — 118 ккал/100г
Мука — 325 ккал/100г
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
Мука крупчатка — 348 ккал/100г
Сахар — 398 ккал/100г
Сахар-песок — 398 ккал/100г
Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
Масло топленое — 869 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
Сахарная пудра — 374 ккал/100г
Ванильный сахар — 379 ккал/100г
Замороженная вишня — 46 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мука, Сливочное масло, Сахар, Яйца, Ванильный сахар, Разрыхлитель, Соль, Замороженная вишня, Сахарная пудра

1000. menu

Вишневый пирог «Наслаждение»

Вкуснейший пирог. Удачное сочетание нежного крема, кисленькой вишни и пышного бисквита. Вместо вишневого компота можно использовать замороженную вишню. Ее надо разморозить, дать соку стечь, и этим соком пропитать бисквит.

Ингредиенты:

Тесто:

3 яйца
150 г сахара
150 г муки

Крем:

250 г сливок 33- 35%
250 г сыра Маскарпоне
150 гсахара

Дополнительно:

Компот из вишни или черешни
100 г шоколада

Пошаговый рецепт приготовления:

Яйца взбить с сахаром (в течение 5-7 минут).
Добавить муку, замесить негустое тесто
Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см).
Поставить в разогретую др 180 градусов духовку. Выпекать в течении 20-25 минут.
Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом.
Выложить на корж вишню (косточки удалить).

Приготовить крем. Для этого сливки взбить с сахаром.
Добавить Маскарпоне перемешать.
Выложить крем на вишню.
Шоколад натереть на мелкой терке.
Посыпать пирог шоколадом. Поставить в холодильник на 3 — 4 часа.

Готовьте с удовольствием!

👍Понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь страничкой с друзьями, спасибо:

top-kitchen.ru

Вишневое наслаждение без выпечки плюс видео с рецептами

2 мая 2017 г.

Вишневое наслаждение без выпечки — любимое блюдо всей семьи. Этот восхитительный десерт без выпечки идеально подходит для жарких летних дней!

Сегодня я делюсь одним из любимых рецептов моей бабушки на все времена. УРА! Вы знаете тех, кто всегда выигрывает на любом празднике или вечеринке. Ага, это тот самый. Я получил этот рецепт от моего дяди Денни некоторое время назад и знал, что мне нужно поделиться им.К тому же это десерт без выпечки! Это беспроигрышная победа!

Официально в город приходит жара. Вы все знаете, что это значит, верно? Пора включить кондиционер. Как только кондиционер включается, его не выключают до октября или ноября. Фу! Ужасно, что нам приходится так долго эксплуатировать кондиционер, но выхода нет.

Я знаю, что когда наступает жара, пора вытаскивать эти простые рецепты. Слишком жарко находиться на кухне какое-то время.У меня есть куча рецептов, которые я всегда готовлю каждое лето, и это «Вишневое наслаждение без выпечки» было добавлено некоторое время назад. Он идеален, когда хочется чего-нибудь сладкого, но не хочется вечно суетиться на кухне.

Этот рецепт тоже очень легко приготовить. Единственное падение — это сделать за день вперед. Вы должны убедиться, что смесь крошки и смеси сливочного сыра успевают застыть. Кроме того, это один восхитительный десерт.

Еще кое-что, что вам нужно запомнить, прежде чем делать это:

Приготовьте сливочный сыр комнатной температуры.
Убедитесь, что вы придавили смесь крошек. Вы хотите, чтобы это было плотно упаковано.
Не кладите начинку для вишневого пирога, пока не будете готовы к употреблению или сервировке.
Вы можете полностью приготовить этот рецепт за день или два вперед.

Надеюсь, вы скоро попробуете этот рецепт! Возможно, вы не получите такого тепла, как мы, но у вас никогда не будет много рецептов выпечки! За быстрое лето!

Порций: 12 квадратов

Вишневый восторг без выпечки

20 крекеров крекеры из Грэма, примерно 3 стакана, измельченные
9 столовых ложек сливочного масла, плавленого
6 столовых ложек сахара
2 пакета сливочного сыра, комнатная температура
1 стакан сахарной пудры
1 контейнер для взбивания на 8 унций
1 21 унция начинки для вишневого пирога

Выстелите форму для выпечки 9 x 13 отставленной фольгой.
В большую миску добавьте крекеры, масло и сахар. Смешайте до однородности.
Выдавить крошку на дно формы для запекания с покрытием. Отложите в сторону.
С помощью ручного миксера смешайте сливочный сыр до однородной массы.
Добавьте сахарную пудру и перемешайте, пока все не станет кремообразным.
Добавьте холодный взбитый венчик, следя за тем, чтобы не перемешать слишком много.
Намажьте смесь сливочного сыра на корку.
Охладите на 24 часа или минимум 6 часов.
Нарезать квадратами и добавить ложку начинки для вишневого пирога.
Наслаждайтесь!

Keep In Touch

Подпишитесь, чтобы получать свежие рецепты на ваш почтовый ящик:

присоединиться к клубу

Присоединяйтесь к моей группе в Facebook, чтобы быть в курсе всех MyKitchenCraze вкусных рецептов!

Присоединяйтесь »

Вишневое наслаждение | Муза на моей кухне

Сегодня канун Дня Благодарения, и у меня были самые лучшие намерения поделиться с вами некоторыми из моих любимых праздничных рецептов.

Иногда жизнь преподносит вам крутой шар, и после всех этих лет я научился плыть по течению и не ругать себя за то, что я мог или должен был сделать…

Я собирался поделиться с вами рецептом шоколадного пирога с пеканом Дэвида Лебовица, приготовленного с бурбоном. Я сделал это и хотел бы поделиться им с вами, но Дэвид так хорошо справляется с представлением рецепта и инструкций, я предлагаю вам посетить его сайт!

На прошлой неделе у моей матери, страдающей деменцией, были проблемы со здоровьем, и я тратил большую часть своего дополнительного времени на то, чтобы водить ее на прием к врачу и проводить лабораторные анализы.Когда происходит что-то подобное — все остальные требования в вашей жизни падают на ступеньку ниже.

На прошлой неделе, когда мы переживали кризис со здоровьем у мамы — мой папа праздновал свое 86-летие — и из-за хаоса вокруг проблем мамы … день рождения папы незаметно прошел.

Поскольку я всегда делаю десерты на День Благодарения, я спросила сестру, сколько и что мне принести.

«Принеси праздничные пироги, как ты всегда делаешь… но не могли бы вы принести в этом году что-нибудь особенное для папы, раз уж у нас не было времени отпраздновать его день рождения?»

О, это большой заряд, и мой разум был наводнен всеми этими модными десертами.Вскоре меня завалили рецепты, ингредиенты и время. После двух дней изучения рецептов и паники, я обратился к нашей семейной кулинарной книге и нашел рецепт моей мамы для Cherry Delight .

Идеальный торт для идеального торжества! Из-за слабоумия мамы она больше не умеет печь, и для меня большая честь принести это особое угощение для всей семьи.

Это любимый торт моей дочери, который пекла ее бабушка. Она вспоминала сегодня вечером, как они с бабушкой готовили этот торт, когда она проводила ночь.

А это просто…

и хорошенько!

Взбить сливочное масло и сахар вместе, добавить яйца, миндальный экстракт, муку и разрыхлитель.

Выложить на форму размером 9 x 13 и сверху выложить ложками начинки для вишневого пирога.

Выпекать в духовке при 350 градусах 45 минут. Тесто для торта поднимается вверх вокруг вишневой начинки, создавая красивый вид.

Посыпать сахарной пудрой и отметить день…

и люди в вашей жизни…

и…

продолжает традицию.

С Днем благодарения!

Cherry Delight

Тип рецепта: десерт

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 1 час 5 минут

- 2 1½ стакана белого сахара
- 4 яйца
- 1 чайная ложка. миндальный экстракт
- 2 стакана белой или небеленой муки
- 2 ч. разрыхлитель
- ¼ ч.соль
- 1 банка (21 унция) начинки для вишневого пирога
1. В большой миске взбейте сливочное масло и сахар. Добавьте яйца и взбивайте, пока они не станут легкими и воздушными. Добавьте экстракт миндаля. Вмешайте муку и разрыхлитель. Смешайте до однородной массы.
2. Распылите форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов. Выложите тесто для торта в форму.
3. Выложите ложку для пирога ложками поверх теста для торта, равномерно распределив ложки в каждом направлении.
4. Выпекайте при 350 ° C в течение 45-50 минут или до тех пор, пока не станет золотистым и не станет короче.(Во время выпечки начинка впитается в торт.)
5. Присыпать сахарной пудрой.
2.1.7

Выпечка, тесто кекс, вишня вишня, Десерт, простые рецепты Выпечка, Сладкое
Вишневый восторг Easy No Bake
Взбейте суп без выпечки Вишневое наслаждение с Dream Whip, сливочным сыром и корочкой из орехов пекан. Лучший старинный рецепт прямо с маминой кухни.
Когда я рос, и даже по сей день, моя мама готовила то, что она любила называть вишневым хрустом. Это было в значительной степени вишневое лакомство с корочкой пирога с пеканом, сливочной начинкой из сливочного сыра Dream Whip и начинкой из вишневого пирога сверху.
Этот рецепт вишневого лакомства всегда был одним из любимых десертов моего отца. Мама делает это на дни рождения, День отца, праздники, вы понимаете.
Я росла, наслаждаясь вишневым десертом без выпечки, и с нетерпением ждала его каждый раз, когда заходила на кухню и видела, как мама складывает все вместе.
Конечно, за эти годы я тоже немного изменил его и приготовил черничный ням-ням, клубничный деликатес, клубничный пыш без запекания и даже тыквенный десерт без запекания в осенний сезон. Это так хорошо.
И сделать это не так уж и сложно. На самом деле, приготовить его очень легко, особенно если приготовить корочку заранее.
ГДЕ Я МОГУ НАЙТИ ФАКТИЧЕСКУЮ КАРТУ РЕЦЕПТОВ?
Если вы предпочитаете пропустить все мои советы по приготовлению, важную информацию о кулинарии для этого рецепта и аналогичные идеи рецептов — и сразу перейти к рецепту вишневого ям-ням — просто прокрутите вниз, где вы найдете вариант для печати карта рецептов.
Сначала поговорим о корке
Корочка — действительно основа этого десерта ням-ням. И это единственная часть десерта, которая требует времени на выпекание.
Я обычно делаю корочку накануне вечером, так что она уже запеклась и остыла, и я могу просто очень быстро собрать остальную часть рецепта.
Моя любимая корочка для этого десерта с вишневым сливочным сыром — это корочка из орехов пекан, и для этого нужно всего 4 простых шага…
1. Растапливание масла.
2. Смешивание сливочного масла с мукой и орехами пекан.
3. Выдавливание теста в форму для выпечки 13 ″ x9 ″.
4. Затем запекайте и остужайте.
Можно даже испечь, остудить и бросить в морозилку (конечно, под крышкой).
АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ВАРИАНТЫ ПИРОГОВОЙ КОРЫ
Теперь вы можете проявить творческий подход и с корочкой. Например…
- Крекерная корка Грэма
- Пекан Сэндис корка — Сделайте это так, как будто вы сделали бы корочку крекера Грэма.Один из моих читателей предложил это, и я подумал, что это замечательно.
- Прессованная корочка для пирога без орехов
- Ванильная вафельная корочка
- Выровняйте корочку крекера с нарезанными бананами — еще одно замечательное предложение читателя.
- Выдавите измельченные крендели в тесто для пирога вместо орехов пекан.
Говоря о бананах, этот рецепт бананового пудинга — еще один из наших любимых десертов без выпечки.
Могу ли я использовать взбитые сливки домашнего приготовления?
Это рецепт вишневого лакомства с Dream Whip. Я пробовала приготовить начинку из сливочного сыра со взбитыми сливками домашнего приготовления, но по какой-то причине это не помогло.
Так что я обычно оставляю взбитую начинку для верха (если я даже добавляю ее сверху) и использую Dream Whip для начинки, что моя мама использует в своем десерте с вишневым восторгом.
Сейчас некоторые люди делают эту начинку с Cool Whip, но я продолжил маминую традицию вишневого ням-ням с Dream Whip, которую я люблю называть ангельским пухом.
КАК СДЕЛАТЬ ВИШНЕВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ
Важный совет: Прежде чем начинать перемешивание, взбейте сливочный сыр в отдельной миске.Это поможет ему смягчиться и будет лучше сочетаться с Dream Whip, как только вы будете готовы к этому шагу.
1. В отдельной чаше миксера с электрическим миксером взбейте Dream Whip с молоком и ванилью в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Взбивайте смесь взбитых сливок, пока она не начнет образовывать мягкие пики, примерно 4 минуты.
3. Смешайте сливочный сыр и сахарную пудру со смесью Dream Whip.
4. Взбивайте смесь сливочного сыра в течение 3-5 минут или пока она не станет бархатистой и кремовой.
СЛОЙ ВИШНЕВЫЙ ДЕСЕРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
1. Добавьте слой смеси Dream Whip прямо поверх корочки.
2. Затем добавьте сверху начинку для вишневого пирога.
НАКОНЕЧНИКИ ДЛЯ ПАР…
- Вы можете разделить начинку Dream Whip пополам, чтобы сделать 2 пирога поменьше (а также начинку для вишневого пирога и корочку).
- Вы можете сохранить немного Dream Whip, чтобы использовать его как взбитую начинку, когда вы пойдете подавать его.
Этот рецепт настолько прост.Если вы не совсем готовы подавать его, просто накройте его и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь, и тогда он будет готов, когда вы будете готовы.
МОЖНО ЛИ ВЫ ЗАМОРОЗИТЬ ВИШНЕВЫЙ НАСЛАЖДЕНИЕ?
Вы определенно можете приготовить этот рецепт заранее, заморозить и разморозить, когда вам это нужно.
Теперь один совет… Я бы обязательно заморозил его перед добавлением начинки для пирога. Если вы используете консервированную начинку для пирогов, будет очень легко просто добавить ее позже, после того как вы разморозите корочку и кремовую начинку.
Только убедитесь, что если вы заморозили этот десерт, хорошо накройте его морозильной пленкой или положите в герметичный контейнер, чтобы он не обгорел.
БОЛЬШЕ ВИШНЕВЫХ ДЕСЕРТОВ НА СТОЛ
МАГАЗИН КУХОННЫХ ИНСТРУМЕНТОВ ДЛЯ ДАННОГО РЕЦЕПТА:
Форма для выпечки 13 ″ x9 ″ — для этого рецепта вам понадобится форма для выпечки такого размера. Я использую этот размер для многих рецептов, а не только для десертов.
Миксер — вам понадобится электрический миксер, желательно с венчиком, чтобы смешать ингредиенты для кремообразной начинки.
Шпатель — Где бы я был без шпателей? У меня их много, потому что мы ВСЕГДА их используем.
ПОЛУЧИТЕ РАСПЕЧАТАННЫЙ РЕЦЕПТ ВИШНЕВОГО НАСЛАЖДЕНИЯ
Если вам так же нравится это вишневое лакомство с корочкой пекана, как и нам, напишите, пожалуйста, пятизвездочный отзыв и помогите мне поделиться рецептом на Facebook и Pinterest!
СОЕДИНИТЕ С МУКОЙ НА ПАЛЬЦАХ!
Обязательно подпишитесь на меня в социальных сетях, чтобы не пропустить ни одного поста!
Facebook | Pinterest | YouTube | Instagram | Twitter
Подпишитесь на мой информационный бюллетень, наполненный вкусными рецептами и приключениями на природе, на ваш почтовый ящик:
БЕСПЛАТНАЯ ПОДПИСКА НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ
Время подготовки 20 минут
Время охлаждения 4 часа
Общее время 4 часа 20 минут
Инструкции
1. Выпеките корочку орехов пекан, охладите и приготовьте.
2. С помощью миксера хорошо взбить сливочный сыр.
3. В отдельной чаше миксера взбейте Dream Whip с молоком и ванилью в соответствии с инструкциями на упаковке. Взбивайте, пока он не начнет образовывать мягкие пики, около 4 минут.
4. Добавьте сливочный сыр и сахарную пудру в смесь Dream Whip и взбивайте 3-5 минут или пока она не станет однородной и кремообразной.
5. Намажьте сливочно-сырную начинку Dream Whip на приготовленную корочку пирога.
6. Затем добавьте начинку для вишневого пирога.
7. Накройте вишневый десерт без выпечки и дайте ему остыть в холодильнике не менее 4 часов или, если возможно, на ночь.
8. Когда он будет готов к подаче, можно добавить ложку взбитых сливок или подавать как есть. Как вкусно!
Банкноты
* Вы можете использовать обычное тесто для пирога или тесто для крекера. Или проявите творческий подход с другими вариантами, которые я включил в сообщение выше.
<noscript><img src='/800/600/https/market.vseokoree.com/images/product/1578942181.jpg' /></noscript> youtube.com/embed/hyMPndJDGbE» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen=»»/>
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
15
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калории: 266Общие жиры: 11 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 32 мг Натрий: 117 мг Углеводы: 39 г Волокно: 0 г Сахар: 16 г Белки: 3 г
Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте нас в Instagram @flouronmyfingers и хэштегом #flouronmyfingers, чтобы мы могли видеть! Вы также можете нажать кнопки ниже, чтобы поделиться им на Pinterest или Facebook.
Cherry Delight Cake, Whats Cooking America
Cherry Delight Cake очень насыщенный, освежающий и замечательный на вкус десерт! В этом пироге используется свежий пирог или «пирог с вишней». Мы много лет выращивали «пирожные» вишни; на самом деле у нас был фруктовый сад, полный их. Я был рад найти этот рецепт, потому что, когда у вас много вишен, вы ищете что-то, чем можно заняться с ними, кроме приготовления большого количества пирогов. Еще одним отличным вариантом использования всех этих вишен было приготовление торта «Вишневое наслаждение».Это мой личный любимый десерт, и я просто знаю, что всем, кому вы подадите этот вишневый торт, он точно понравится.
Курс: Десерт
Кухня: Американец
Ключевое слово: Рецепт вишневого торта
Порции: 8 порций
Торт Вишневый восторг:
- 1 чашка универсальная мука
- 1 1/4 чашки гранулированные сахар
- 1 чайная ложка пищевая сода
- 1 чайная ложка корица, земля
- 1/2 чайная ложка соль
- 1 столовая ложка масло или маргарин, топленый
- 1 яйцо, избитый
- 2 чашки пирога или «пирога» вишня свежий или замороженный, без косточек и слегка осушенный (зарезервируйте 1 стакан сока)
- 1/2 чайная ложка чистый экстракт миндаля
- 1/2 чашка орехи (грецкий орех, пекан или фундук), нарезанный
- Взбитые сливки (по желанию)
Вишневый соус:
- 1 чашка Вишневый сок
- 1 столовые ложки кукурузный крахмал
- 1/2 чашка гранулированная сахар
- 1/4 чайная ложка чистый экстракт миндаля
- 1 столовая ложка масло или маргарин
Cherry Delight Cake Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. В большой миске просейте муку, сахар, пищевую соду, корицу и соль; отложить.
3. В миске среднего размера смешайте масло или маргарин, яйцо, вишню, экстракт миндаля и орехи: добавьте к мучной смеси.
4. Выпекать без крышки на несмазанной 9-дюймовой квадратной сковороде 45 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Торт готов, когда внутренняя температура составляет примерно 205-209 градусов по Фаренгейту.на термометре для готовки.
5. Вынуть из духовки и нарезать еще теплыми квадратами.
6. Приготовьте вишневый соус. Подавать торт «Вишневое наслаждение» с острым вишневым соусом и приготовленной взбитой начинкой.
Вишневый соус Инструкции:
1. В маленькой кастрюле на среднем или сильном огне смешайте вишневый сок, кукурузный крахмал, сахар, экстракт миндаля и масло или маргарин; варить 10 минут, постоянно помешивая.
Многие читатели спрашивают, какой термометр для жарки / мяса я предпочитаю и использую в своей кулинарии и выпечке. Я лично использую термометр Thermapen. Первоначально разработанный для профессионального использования, сверхбыстрый термометр Thermapen используется поварами по всему миру. На своем веб-сайте я рекомендую только несколько продуктов, которые мне нравятся и которые я использую регулярно.
Вы можете узнать больше или купить свой на сайте: Super-Fast Thermapen Thermometer.
Рекламный контент
Cherry Delight — тяга Ким
Cherry delight — классический сладкий и простой напиток, который понравится публике.Он приготовлен из маслянистой корочки крекера, восхитительной начинки из сливочного сыра и сочной начинки для вишневого пирога. Этот простой рецепт десерта без выпечки идеально подходит для того, чтобы поделиться со своими близкими, и станет отличным угощением для обеда, праздников и других торжеств!
Ищете более вкусные десерты без выпечки? Этот рецепт был вдохновлен нашим популярным шоколадным лакомством и пирогом со сливочным сыром. Обязательно попробуйте рецепты!
Десерт всегда создает проблемы летом.Когда на улице 90 градусов, последнее, что вам нужно сделать, это запустить духовку на час, чтобы испечь торт или пирог. В итоге вы будете придерживаться мороженого и свежих фруктов — и то, и другое очень вкусно, но через некоторое время вы можете от них устать.
Cherry Delight — идеальное решение!
что такое вишневый восторг?
Вишневое наслаждение — это не только отличный десерт без выпечки на лето, но и любимое блюдо, которое можно принести на обед или подать во время праздников, и семейное любимое блюдо, которым мы любим наслаждаться на любом празднике.
Вишневый восторг — восхитительный десерт со слоями вишни, сливочной начинкой и рассыпчатой маслянистой корочкой крекера из муки грубого помола. И вы можете приготовить это, даже не касаясь духовки. Примерно через час в холодильнике получается прохладный, сливочный, фруктовый и такой восхитительный. Этот десерт станет прекрасным завершением летней трапезы или праздничного угощения, которое вы НЕОБХОДИМО попробовать!
ингредиенты
Этот невероятно простой рецепт вишневого лакомства состоит всего из 5 основных ингредиентов, а также корочки и начинки.Вот что вам понадобится для этого:
- Корка. Чтобы сэкономить время, вы можете купить предварительно приготовленную корочку крекера из Грэма, но я предпочитаю домашнюю корку из крекера. И на самом деле его очень просто приготовить из крошек крекера, топленого масла и сахара.
- Сливочный сыр. Убедитесь, что вы используете кусок настоящего сливочного сыра, а не сливочный сыр. Нам больше всего нравится сливочный сыр Филадельфии. Вам нужно, чтобы сливочный сыр размягчился до комнатной температуры, чтобы его можно было легко смешать с другими ингредиентами.
- Cool Whip. Вам понадобится один контейнер на 8 унций. Не пытайтесь заменить Cool Whip другой взбитой начинкой. Cool Whip даст НАИЛУЧШИЕ результаты.
- Лимонный сок. Это придает десерту крошечную терпкость, но не делает его слишком лимонным. Очень вкусное дополнение!
- Экстракт ванили. Для дополнительного усиления вкуса!
- Начинка для вишневого пирога. Для начинки подойдет любая начинка для пирога, но вишня определенно моя любимая.См. Другие варианты топпинга ниже.
как приготовить вишневое наслаждение
Список ингредиентов не только короткий и сладкий, но еще и очень просто приготовить это вишневое лакомство! Вот краткое изложение того, как приготовить это лакомство:
1. Корка. Сделайте или купите тесто для крекера (мое любимое!). Я люблю хорошую домашнюю корочку крекера из Грэма, и этот настолько простой, что рекомендую просто приготовить его самостоятельно. Дайте корочке застыть в холодильнике примерно на час.
2. Начинка из сливочного сыра. Взбейте сливочный сыр миксером до образования пышной массы. Затем добавьте Cool Whip, кондитерский сахар, лимонный сок и ваниль со сливочным сыром до однородной массы.
3. Соберите десерт. Намажьте смесь сливочного сыра на корку крекера. Вылейте начинку для вишневого пирога поверх сливочно-сырной смеси и выложите ровным слоем.
4. Охлаждение. Поместите десерт в холодильник, пока он не затвердеет, по крайней мере, на один час или на ночь.Чем дольше он будет храниться в холодильнике, тем лучше он застынет.
5. Подавать. Наслаждайтесь и постарайтесь не съесть целиком вишневое лакомство! Легче сказать, чем сделать!
советов по успеху с этим рецептом
- Крекеры Грэма. Для корки вы можете купить крошки из крекеров в продуктовом магазине (вы найдете их в проходе с выпечкой) или приготовить сами, взбив 10 полных листов крекеров в блендере или кухонном комбайне.
- Сливочный сыр. Дайте сливочному сыру полностью размягчиться до комнатной температуры, чтобы его было легко перемешать, а начинка не стала комковатой.
- Cool Whip. Обязательно поместите Cool Whip в холодильник, чтобы он полностью разморозился перед перемешиванием, обычно это занимает около 3,5 — 4 часов. Или оставьте его при комнатной температуре примерно на час.
- Время охлаждения. Для достижения наилучших результатов не забудьте поставить вишневое лакомство в холодильник минимум на 1 час, но лучше всего на ночь.Чем дольше вы будете хранить этот десерт в холодильнике, тем крепче он будет и легче его нарезать. Не замораживайте, чтобы установить его. Его будет сложно разрезать, а заполнение и текстура не будут такими гладкими.
- Нарезка. Используйте чистый острый нож, чтобы нарезать ломтиками для сервировки. Для получения более аккуратных ломтиков протирайте нож бумажным полотенцем между разрезами.
Замены и дополнения
Я очень люблю вишневое лакомство с начинкой из вишневого пирога, но есть много вкусных способов проявить творческий подход к этому угощению.Вот несколько идей:
- Oreo Delight! Попробуйте использовать печенье Oreo вместо крекеров из Грэма, а затем посыпьте десерт крошкой Oreo и печеньем. Звучит потрясающе! Это добавление Oreo можно делать с начинкой для вишневого пирога или без нее. Вы можете найти рецепт корочки Oreo в этом посте Oreo Pie.
- Начинки. Начинка для вишневого пирога очень хорошо сочетается с запахом слоя сливочного сыра, но некоторые другие начинки, которые будут восхитительны, — это свежие ягоды, моросящий шоколад, моросящий соленый карамель или любая другая консервированная начинка для фруктового пирога.
- Удвойте рецепт. Служить толпе? Хорошо подойдет удвоение ингредиентов для приготовления двух десертов. Я бы порекомендовал использовать очень большую ложку, чтобы сложить два контейнера Cool Whip, когда вы дойдете до этого шага в инструкциях.
Опции для переделки
Из-за необходимого времени охлаждения вишневое лакомство — отличный десерт, который можно приготовить заранее! Вы можете приготовить десерт за 2 дня. Накройте и охладите перед добавлением топпинга.Вы также можете приготовить корочку за 2 дня раньше срока. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 дня, прежде чем добавить начинку из сливочного сыра и топпинг.
хранение остатков вишневого лакомства
Этот рецепт вишневого лакомства — отличный остаток! Он будет храниться в холодильнике в закрытом виде примерно до 5 дней. Я серьезно сомневаюсь, что это продлится так долго!
Можно ли заморозить вишневый восторг?
Вишневое наслаждение можно заморозить!
После того, как сливочно-сырная начинка будет добавлена на корку, заверните десерт в полиэтиленовую пленку.Для получения наилучшей текстуры дайте десерту постоять в холодильнике примерно на 6 часов, прежде чем поместить в морозильную камеру. Перед замораживанием я оборачиваю пластиковую пленку алюминиевой фольгой для дополнительной защиты от замораживания. Замораживать десерт можно на срок до 3 месяцев. Когда вы будете готовы к употреблению, разморозьте в холодильнике или на столешнице, добавьте вишневую начинку, нарежьте и наслаждайтесь!
Вы не будете разочарованы этим легким десертом Cherry Delight — он такой простой и понравится всем! Мне также нравится, что это можно сделать на несколько дней раньше времени, поэтому в день вечеринки все, что вам нужно сделать, это нарезать, подать и наслаждаться!
еще десертов, которые вам понравятся
Пирог Орео без выпечки
Легкий торт с лимонным фунтом
Лучший банановый пудинг
Нежный персик черничный хрустящий
Если вы попробуете этот рецепт вишневого лакомства без выпечки, дайте мне знать! Оставьте комментарий, и если вашей семье он нравится так же, как и моей, не забудьте поставить ему оценку в пять звезд ⭐️! Также отметьте @kimscravings в Instagram изображением вашего творения. Так весело смотреть, что ты готовишь! Не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получать больше полезных вкусных рецептов прямо на ваш почтовый ящик.
Распечатать
Пищевая ценность
Вишневое наслаждение
Количество на порцию (1 порция)
калорий 370 Калорий в составе жира 162
% дневная стоимость *
Жиры 18 г 28%
Насыщенные жиры 10 г 63%
Транс-жиры 1 г
Холестерин 50 мг 17%
Натрий 248 мг 11%
9000 4%
Углеводы 50 г 17%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 23 г 26%
Белок 3 г 6%
Витамин A 728IU 15%
Витамин C 2 мг 2%
Кальций 71 мг 7%
Железо 1 мг 6%
* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.
Порции: 9 порций
Cherry delight — классический сладкий и простой напиток, который понравится публике. Он приготовлен из маслянистой корочки крекера, восхитительной начинки из сливочного сыра и сочной начинки для вишневого пирога. Этот простой рецепт десерта без выпечки идеально подходит для того, чтобы поделиться со своими близкими, и станет отличным угощением для обеда, праздников и других торжеств!
Для корочки
- 1 1/4 чашки крошки крекера Грэма (10 полных листов крекера Грэма) *
- 1/3 чашка сливочное масло топленое
- 1/4 чашка сахар (я использую чуть меньше 1/4 стакана)
Для начинки
- 1 (8 унций) пакет сливочного сыра, размягченный
- 1 (8 унций) контейнер Cool Whip, размороженный
- 3/4 чашка кондитерский сахар
- 2 столовые ложки свежий лимонный сок
- 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
- 1 (21 унция) может начинка для вишневого пирога (или другая любимая начинка для пирога)
1. Смешайте все ингредиенты для корочки и плотно прижмите пальцами в форму размером 9×9 дюймов или 9-дюймовую форму для пирога.
2. Взбейте сливочный сыр с помощью подставки или ручного миксера до образования пышной массы. Вмешайте Cool Whip, кондитерский сахар, лимонный сок и ваниль со сливочным сыром до однородной массы.
3. Намазать смесь сливочного сыра на крекере. Залить начинкой вишневого пирога сливочно-сырную смесь и выложить ровным слоем. Охладите до твердого состояния, по крайней мере, на 1 час или на ночь.Я охлаждаю свою на ночь для достижения наилучших результатов. Чем дольше этот десерт будет храниться в холодильнике, тем лучше он застынет.
4. Нарезать квадратами и подавать!
* Я обычно покупаю крошки из крекера в продуктовом магазине (вы найдете их в проходе для выпечки). Вы можете приготовить свой собственный, взбив 10 полных листов крекеров в блендере или кухонном комбайне.
** Чтобы сэкономить время, вы можете использовать уже купленную в магазине (9 дюймов) корочку для крекера Грэма.Вы даже можете попробовать корочку Oreo, это будет восхитительно.
Хранение остатков. Хранится в холодильнике около 5 дней.
Продвигайтесь вперед. Этот десерт можно приготовить за 2 дня. Если готовите заранее, накройте крышкой и поставьте в холодильник, прежде чем добавлять вишневую начинку. Вы также можете приготовить корочку на 2 дня раньше срока. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 дня перед добавлением начинки.
Фотографии Молли в Yes to Yolks.
Автор: Ким
Курс: Десерт
Кухня: Американец
Ключевое слово: вишневый чизкейк, вишневое наслаждение, чизкейк без выпечки
No Bake Cherry Delight Dessert — взбейте его Real Gud
Этот легкий вишневый десерт представляет собой насыщенный и сливочный десерт с корочкой из крекера, покрытый сливочным сыром, домашней начинкой из взбитых сливок и покрытый толстым слоем черешни. довершение всего на ура, которое понравится каждому сладкоежке. Это может выглядеть впечатляюще, но это так легко сделать на скорую руку! Идеально подходит для вечеринок, обедов, праздничных посиделок. Все будут просить рецепт!
Рецепт Cherry Delight
Десерт Cherry Delight может быть не так распространен, как яблочный пирог, банановый пудинг и другие основные десерты южной кухни, но это абсолютное угощение, которое вам придется попробовать, чтобы поверить. Это то, от чего я не могу отказаться после всего лишь одного кусочка, и я знаю, что вам тоже захочется вернуться на несколько секунд.
Еще лучше то, что этот десерт можно приготовить быстро, и его даже можно приготовить заранее, чтобы закончить обильный обед, не создавая стресса на кухне как есть.
Как это сделать
Этот рецепт десерта с вишневым восторгом очень прост, и мне нравится делать его слой за слоем, чтобы каждая часть была вложена в нее немного любви. Пройдемся по разным частям.
The Graham Cracker Crust
Этот вишневый десерт по сути представляет собой причудливый чизкейк с вишневой начинкой, и, как и любой чизкейк, корочка объединяет все воедино. Поэтому убедитесь, что вы уделяете ему должное внимание, и смешайте все равномерно.
Боковое примечание: К вашему сведению, я не стал беспокоиться об этом шаге, но если вы хотите выровнять свою сковороду, просто выстелите сковороду 9×9 оловянной фольгой. Попробуйте использовать одну из сверхпрочных фольг, потому что вы будете вдавливать корку в нее с небольшим усилием, и вам не захочется ее рвать или делать дыры в подкладке.
- 1. Измельчите крекеры из муки грубого помола с помощью кухонного комбайна.
- 2. Добавить топленое масло и сахар и обработать крошки.
- 3. Выдавите «тесто» на дно сковороды.
Начинка из сливочного сыра
Здесь нет ничего особенного. Это просто старая добрая, богатая и сливочная начинка для чизкейка без выпечки, которую вы, вероятно, пробовали в других рецептах, но когда ее добавляют к хрустящей корочке крекера из Грэма и покрывают небольшими вишнями с ароматной бомбой, это совершенно новый восхитительный опыт.
Когда я делаю десерты со взбитыми сливками, я предпочитаю делать их с нуля, однако в крайнем случае вы можете обойтись без Cool Whip, однако, чтобы сделать это вишневое наслаждение, я предлагаю вам использовать домашнее, так как оно имеет такой вкус. намного лучше, чем купленные в магазине.Кроме того, у него есть только два общих ингредиента; далеко не длинный список научных экспериментов, которые используют покупные бренды.
- Взбитые сливки: Сначала добавьте густые сливки, ваниль и сахар в миску. С помощью электрического миксера перемешайте, пока крем не станет плотным.
- Сливочный сыр: Убедитесь, что сливочный сыр комнатной температуры. Вы захотите начать с миксера, чтобы разгладить сливочный сыр.Это может занять пару минут, и вы должны постараться сделать это как можно более гладко.
- Объедините: После того, как вы сделали основу на основе сливочного сыра, самое время добавить взбитые сливки, которые делают его сладким, насыщенным, мечтой о десерте, который мы все знаем и любим. Добавьте в сырную смесь половину взбитых сливок. |
  Вы не хотите добавлять все сразу, потому что вы хотите, чтобы все было как можно более равномерно перемешано без чрезмерного перемешивания. Включите миксер на слабом уровне и аккуратно перемешайте, а затем проделайте то же самое с оставшейся половиной.
- Распространение : Наконец, вы готовы распределить его по корке. Мне нравится, когда он распределяется равномерно, и сглаживаю верх резиновым шпателем. В этом нет необходимости, но так оно выглядит намного лучше, и мы едим глазами, прежде чем оно попадет в рот. Не торопитесь, распространяя его, и вы не будете разочарованы.
- Охлаждение: Оставьте на ночь в холодильнике с крышкой из сарановой пленки, чтобы убедиться, что она идеально застынет. Чизкейк должен быть твердым и кремообразным.Не водянистый и не разваливающийся.
Топпинг вишневого восторга
Этот рецепт вишневого лакомства можно приготовить двумя способами, но это Tastes Better from Scratch kitchen , поэтому я, очевидно, рекомендую выбрать самодельный путь. Однако, если они не в сезон, не стесняйтесь открыть банку начинки для вишневого пирога для этого. Это дешевле, чем свежая вишня, и, хотя это не так свежо, все равно заставит всю семью улыбнуться до ушей.
Как приготовить домашнюю вишневую начинку
- Чтобы сделать это методом TBFS, вам понадобятся 4 стакана вишни без косточек, ¼ стакана кукурузного крахмала и 1 стакан белого сахара. Это займет всего около 15 минут, и из него будет много начинки для вашего Cherry Delight, а также останется немного, чтобы вознаградить повара, если вы понимаете, о чем я.
- Чтобы приготовить вишневое наслаждение, начните с простого добавления вишен в кастрюлю с плотно закрытой крышкой и нагревайте их в течение примерно 10 минут.Они начнут выделять сахарные и ароматные соки, а также немного расщепятся, чтобы придать им текстуру, которую вы ожидаете от начинки для пирога.
- Теперь смешайте кукурузный крахмал и сахар в миске и хорошо перемешайте.
- Наконец, добавьте смесь в горячую вишневую начинку и хорошо перемешайте. Дайте ему покипеть 2 минуты или пока он не загустеет. Вы можете дать ему полностью остыть до комнатной температуры, поместить его в пластиковый герметичный контейнер и поставить в холодильник, пока чизкейк осядет.
- Как только все это будет сделано, просто разложите вишню по чизкейку прямо перед подачей на стол, и вы готовы съесть одно из самых захватывающих вишневых лакомств!
Рецепт десерта Cherry Delight
Апрель
Этот богатый сливочно-вишневый десерт имеет хрустящую корочку крекера из Грэма, гладкую, насыщенную начинку для чизкейка из домашних взбитых сливок. Наконец, толстый слой черешни, который завершит все с треском, который понравится каждому сладкому
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 0 минут
Десертный курс
Кухня Американская
Порции 9
Калорий 546 ккал
Ингредиенты
1x2x3x
Взбитые сливки
- 1 стакан жирных сливок
- ¼ стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Начинка сливочного сыра
- ½ стакана сахарной пудры
- 8 унций сливок сыр комнатная температура
Крекер Грэм
- 36 крекеров Грэм
- 8 столовых ложек несоленого масла
- небольшая щепотка или две соли
Инструкции
Крекер Грэм корка
- Обработайте крекеры Грэма в кухонном комбайне до мелкой крошки.
- Добавьте растопленное масло и перемешивайте, пока крошки не будут увлажнены сливочным маслом и не начнут собираться.
- Надавите на дно формы размером 9 × 9 дюймов. Охладите до готовности.
Взбитые сливки
- Поместите сахарную пудру и ванильный экстракт в чашу для смешивания и добавьте половину сливок. Не добавляйте все сразу. Включив электрический миксер на средний уровень, перемешайте до тех пор, пока сливки не станут плотными.Поместите взбитые сливки в холодильник, пока не будете готовы их использовать. А затем проделайте то же самое с оставшейся половиной.
Смесь сливочного сыра
- С помощью ручного миксера смешайте сахарную пудру со сливочным сыром до однородного состояния. Затем добавить взбитые сливки.
- Выложить начинку поверх охлажденной корочки. Сверху выложите консервированный или домашний вишневый пирог. См. Примечания … Охладите до застывания, по крайней мере, за 1–1,5 часа перед подачей на стол.
Примечания
Домашняя начинка из вишни
- 4 стакана вишни без косточек, ¼ стакана кукурузного крахмала и 1 стакан белого сахара.Это займет всего около 15 минут, и из него будет много начинки для вашего Cherry Delight, а также останется немного, чтобы вознаградить повара или остудить и сохранить его для другого десерта или посыпать им блины или вафли. и т. д.
- Начните с простого добавления вишен в кастрюлю с плотно закрытой крышкой и нагревайте их в течение примерно 10 минут. Они начнут выделять сахарные и ароматные соки, а также немного расщепятся, чтобы придать им текстуру, которую вы ожидаете от начинки для пирога.
- Теперь смешайте кукурузный крахмал и сахар в миске и хорошо перемешайте.
- Наконец, добавьте смесь в горячую вишневую начинку и хорошо перемешайте. Дайте ему покипеть 2 минуты или пока он не загустеет. Вы можете дать ему полностью остыть до комнатной температуры, поместить его в пластиковый герметичный контейнер и поставить в холодильник, пока чизкейк осядет.
- Как только все это будет сделано, просто разложите вишню по чизкейку прямо перед подачей на стол, и вы готовы съесть один из самых восхитительных десертов, которые я когда-либо пробовал.(начинка из вишни адаптирована из Allrecipes).
Как хранить Cherry Delight
Чехол в полиэтиленовой пленке, и он может храниться до 3 дней в холодильнике. Если вам нравится этот рецепт вишневого лакомства, прикрепите его и сохраните на доске Pinterest! 😊
Nutrition
Порция: 9 гКалорий: 546 ккалУглеводы: 54 г Белки: 6 г Жиры: 34 г Насыщенные жиры: 18 г Холестерин: 91 мг Натрий: 462 мг Витамин: 24 мг Калий: 154 мг C: 1 мг Кальций: 89 мг Железо: 2 мг
Ключевое слово вишневое наслаждение, рецепт вишневого наслаждения, легкое вишневое наслаждение, вишневое наслаждение без выпечки
Если вам нравится этот рецепт вишневого наслаждения, пожалуйста, Прикрепите его, чтобы сохранить на доске Pinterest ! 😊
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:
Клюквенные батончики
Малиновый пирог с рикоттой
Клюквенный хлебный пудинг с насыщенным сладким сливочным сыром
Вишнево-ванильный торт | Sweetapolita
У меня остались очень теплые воспоминания о вишневом пироге с чипсами, правда. (Вы знаете, в отличие от всех этих очень неприятных воспоминаний о других разновидностях тортов.) Но кажется, что в моем сердце особое место занимает неотразимо сладкий и старомодный торт с вишневыми чипсами. Идея об этом вызывает у меня не только детские воспоминания, но и взрослые воспоминания, которые заставляют меня улыбаться.
Я помню самый первый день рождения, который я отпраздновал с мамой и семьей моего мужа, мне было 29 лет. Мы с Грантом были вместе всего 5 месяцев в то время, и мы провели выходные дни моего рождения в их коттедже в Гананоке.Мама Гранта, Мэри Лу, спросила Гранта, какой торт я бы хотела, чтобы она испекла. Он заверил ее, что если это будут вишневые чипсы и розовая глазурь, это будет идеальный торт на день рождения для меня (кто знал?). Я так хорошо помню этот торт. Это был идеальный торт в форме сердца с вишневыми чипсами (моя любимая форма для торта с детства), покрытый великолепными волнами глянцевой бледно-розовой глазури зефира — она даже украсила его идеальными цветами зефира! Если бы я еще не знал в глубине души, что собираюсь выйти замуж за Гранта, этот торт, вероятно, убедил бы меня. ♥
Возможно, вы помните, как я размышлял о другом воспоминании о торте с вишневыми чипсами, довольно монументальном, из наших отношений здесь, в этом посте. Вы можете увидеть, как я украдкой откусываю несколько кусочков того, что указано выше, в день нашей свадьбы после того, как Грант (мой человек, не являющийся пекарем) удивил меня, сделав это за день до нашей свадьбы и попросив сотрудников гостиницы положить его в нашу комнату. ночь, когда мы были на репетиции нашей свадьбы. Торт с вишневыми чипсами и розовой глазурью занимает место в наших сердцах (почему, вы узнаете здесь).Я не могла удержаться от того, чтобы съесть его в тот день — свадебное платье и все такое, — в основном потому, что оно значило для меня весь мир, а также потому, что оно просто самое вкусное.
Итак, если вишневый торт так много значит для меня и нас, почему я никогда раньше не делал его с нуля? Не имею представления. И я думаю, мы можем добавить это к чудесам света. Иногда жизнь просто не имеет смысла. Но вот что: на прошлой неделе я испекла этот торт 4 раза! Ну, разные варианты, но я сделал. Потом сделал это снова.И опять. И опять. Видишь ли, это был мой день рождения, и это все, о чем я могла думать — нежный ванильный пирог с оттенком черешни и небольшими кусочками вишни мараскино, задушенный зефирной глазурью. Поскольку все торты с вишневыми чипсами, которые я ел в своей жизни и которые так уютно хранятся в моей памяти, были испечены из смесей для тортов, я решил посетить несколько веб-сайтов, чтобы найти хорошую скретч-версию. Как ни странно, их действительно не так много, но я наткнулся на Дебору в Taste and Tell — она выглядит потрясающе!
Дебора изменила рецепт сказочного торта для вечеринки ( Perfect Party Cake ) от гения выпечки Дори Гринспен, чтобы создать свою версию Cherry Chip, и, поскольку я очень хотел попробовать этот рецепт из книги Дори «Выпечка: от моего дома к твоему», В итоге я немного адаптировал рецепт Деборы к тому, что сейчас входит в мои 3 самых любимых рецепта торта. Как я уже сказал, я испек этот торт 4 раза, и в первых двух попытках я использовал разные рецепты торта, но они мне просто не нравились. Затем я пошел дальше и попробовал Deborah’s, и он мне очень понравился! Я увеличил рецепт, чтобы создать трехслойный 8-дюймовый круглый торт, и внес только несколько других небольших изменений, таких как добавление экстракта миндаля с использованием ванильного сахара (я всегда держу стручок ванили в своей сахарной банке, поэтому, когда я выпекание сахара улучшает рецепты до супер-ванили) и добавление нескольких капель очень концентрированного масла с вишневым вкусом.Рецепт коржей Дори дает такой легкий и нежный торт, что я очень хочу скоро приготовить полностью ванильный вариант. Она потрясающая.
Я думаю, что на прошлой неделе я, возможно, до смерти зарезал своих друзей в Instagram, но, поскольку я ел, спал и дышал им, я не мог ничего с этим поделать. Вот одна из первых версий, которые я сделал, и как бы восхитительно она ни была вишневой ванилью, слои в итоге были немного плотными. Поскольку мои воспоминания основаны на разнообразии смеси для тортов, для меня было очень важно, чтобы скретч-версия была как можно более легкой и пушистой.
Вот снимок третьей версии торта, который я приготовил (на середине заморозки), с легкими и нежными слоями пирога, начиненными и покрытыми старомодной глазурью мамы Гранта (также известной как 7-минутная глазурь, глазурь из зефира, вареная глазурь. и т. д.), который она использовала для моего праздничного торта много лет назад. Торт был невероятно вкусным: его нежные слои были наполнены сладкими и сочными кусочками мараскино-вишни, оттенками миндаля и ванили и покрыты взбитой глазурью из зефира.Я тонировала небольшое количество матово-розового цвета для пастельного эффекта омбре (тонкая версия пастельной техники завихрения из этого поста) и щедро нанесла им. Несмотря на то, что глазурь сладкая, без масла (и вообще без жира), ее лучше всего употреблять в виде обильных завихрений.
Я залил и заморозил старомодную глазурь, которая была пушистой и великолепной, но когда я сделала ее в последний раз, я фактически залила ее сливочным кремом из черешни (я приготовила из моей любимой глазури для вечеринок, взбитой ванильной глазури). Я просто обнаружил, что это позволяет пирогу красиво застыть, не скользить и не скользить, а затем я покрыл весь торт обильным количеством старомодной глазури.
Этот торт может показаться не очень красивым, но я могу искренне сказать, что это мой самый любимый торт. Вишнево-ванильная любовь. ♥
Торт Вишнево-Ванильный Восторг
Состав
Для слоев торта:
- 3-1 / 3 чашки 370 г просеянной муки для выпечки
- 1-1 / 2 столовые ложки 20 г разрыхлителя
- 3/4 чайная ложка 7 г соли
- 1-3 / 4 чашки 415 мл цельного молока комнатной температуры
- 6 яичные белки при комнатной температуре
- 3 столовые ложки 45 мл вишневого сока / сиропа (из банки вишни)
- 1/4 чайная ложка 1.75 мл миндального экстракта
- 1-2 капли вишневого вкуса *по желанию
- 2-1 / 4 чашки 450 г ванильного сахара (или обычного сахара)
- 1-1 / 2 палки 173 г несоленого сливочного масла комнатной температуры
- 3/4 чашка 178 мл мелко нарезанной вишни мараскино
Для взбитой ванильно-вишневой начинки:
- 1 чашка 2 палочки (227 г) несоленого сливочного масла, размягченного и нарезанного кубиками
- 2 чашки 250 г кондитерского сахара, просеянного
- 1 столовая ложка 15 мл молока
- 1 столовая ложка 15 мл вишневого сока / сиропа мараскино (из банки с вишней)
- 2 чайные ложки 10 мл чистого экстракта ванили
- щепотка соли
- горсть мелко нарезанной вишни мараскино
Для старомодной глазури для няни:
- 3 яичные белки
- 1 чашка 200 г ванильного сахара (можно заменить обычным сахаром)
- 1/4 чашка 59 мл светлого кукурузного сиропа
- 3 столовые ложки 45 мл воды
- 1/4 чайная ложка 1. 25 мл винного камня
- ущипнуть соли
- 1/2 чайная ложка 2,5 мл чистого экстракта ванили (по желанию)
Инструкции
Для слоев торта:
1. Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C) и поставьте решетку по центру. Смажьте, выровняйте пергаментом и мукой три круглые 8-дюймовые сковороды. (Для удобства я использую круги из пергаментной бумаги.) Выложите две формы на противень (вы будете выпекать два слоя, затем третий слой).
2. Просейте муку, разрыхлитель и соль в миску среднего размера. Взбейте вместе молоко, яйца, вишневый сок / сироп, миндальный экстракт и масло со вкусом вишни (если используете) в средней миске или большом стеклянном мерном стакане.
3. В электрическом миксере, оснащенном венчиком или лопастью (я использовал венчик), взбейте сливочное масло и сахар на средней скорости до очень бледного и кремового цвета, примерно 5 минут.
4. Пока миксер работает на средней скорости, поочередно добавляют мучную смесь и молочно-яичную смесь, начиная и заканчивая мучной смесью (3 сухих добавления, 2 влажных), взбивая после каждого добавления до смешивания. Продолжайте перемешивание на средней скорости в течение 2 минут. Добавьте мелко нарезанные вишни.
5. Равномерно разделите тесто на 3 формы для выпечки, разгладив поверхность небольшим лопаткой со смещением или резиновым шпателем.По возможности используйте цифровые кухонные весы для точности (у меня было 560 граммов на сковороду + один 60-граммовый тестер для кексов). Выпекайте, пока не выйдет шашлык с несколькими крошками, около 30 минут. Лепешки должны быть хорошо взросшими и упругими на ощупь.
6. Переложите лепешки на решетки для охлаждения и охладите в течение 5 минут, затем ослабьте края, проведя ножом по бокам. Осторожно переверните коржи, очистите нижнюю часть пергаментной бумаги, затем остудите лицевой стороной вверх.Испечь третий корж и повторить.
Для взбитой ванильно-вишневой начинки:
1. В чаше электрического миксера, снабженного лопастной насадкой, взбивайте масло в течение 5 минут на средней скорости (я использую «4 ″ на моем KitchenAid). Масло станет очень бледным и кремообразным.
2. Добавьте остальные ингредиенты, кроме вишен, и перемешивайте на низкой скорости в течение 1 минуты, затем на средней скорости в течение 6 минут.Начинка будет очень легкой, кремовой и воздушной. Добавьте вишни.
3. Лучше всего использовать сразу (для идеальной однородности распределения).
Для старомодной глазури для няни:
1. Поместите все ингредиенты, кроме ванили (если используется), в большую жаропрочную миску, которая плотно прилегает к средней кастрюле с кипящей водой на плите (примерно один дюйм воды).Плотно поставьте миску на кастрюлю и взбейте ингредиенты ручным миксером примерно 5-7 минут до густоты и блеска. Убедитесь, что дно вашей миски не касается воды.
2. Выньте миску из кастрюли, вытрите дно миски насухо и поставьте на стол. Продолжайте взбивать, пока глазурь не остынет (или хотя бы чуть теплее), и добавьте ванильный экстракт, если используете.
3. Лучше всего использовать сразу.
Сборка торта «Вишнево-ванильный восторг»:
1. Обрежьте корки и корочки с коржей очень острым ножом с зазубринами.
2. По возможности используйте вращающийся поднос для торта для начинки, глазури и украшения. Поместите небольшую ложку глазури в центр тарелки для торта или 8-дюймового круглого тонкого картона для торта, покрытого фольгой, и поместите нижний слой торта сверху, верхней стороной вверх (лицевой стороной вверх).
3. Поместите ~ 1 стакан взбитой ванильно-вишневой начинки поверх слоя торта и равномерно распределите небольшим мастихином со смещением. Осторожно выложите 2-й корж лицевой стороной вверх. Повторите, затем поместите третий слой лицевой стороной вниз.
4. Положите сверху щедрую ложку глазури Nanny’s Old Fashioned Frosting, равномерно распределив сверху вниз по бокам, пока не пропитаете весь торт глазурью.Используйте тыльную сторону ложки или небольшой офсетный мастихин, чтобы создать завихренную текстуру. Если вы создаете эффект омбре, подкрасьте одну треть глазури гелем по вашему выбору и нанесите на нижнюю треть торта, стараясь не растушевать слишком много.
Записки Свитаполиты
[рецепт коржа адаптирован из «Вкус и рассказ»]
Заметки Свитаполиты о слоях вишневого торта
- Обязательно нарежьте вишни как можно мельче, чтобы они равномерно распределялись по всему торту.
- Это был первый раз, когда я испекла торт на сковороде на противне, в соответствии с инструкциями Дори, и я действительно почувствовала, что это сделало нижнюю часть коржей идеальной. У каждого торта было очень светлое тонкое золотистое дно.
- У меня под рукой было LorAnn Cherry Flavour Oil , и хотя я обычно не добавляю такой ароматизатор в торты, я чувствовал, что это придаст вишневому вкусу еще больше напоминаний. любимой смеси для торта с вишневой крошкой.Я добавила всего две капли (она такая концентрированная), но в следующий раз сделаю еще раз (и да, в следующий раз будет).
- Как я уже упоминал, я всегда держу стручок ванили закопанным в своей канистре с сахаром, и я использую этот сахар почти для всей выпечки, приготовления глазури и т.д. контейнера для сахара, у вас будет ванильного сахара примерно через 1-2 недели. Чем дольше он постоит, тем больше ванили вы почувствуете.Я обычно добавляю в рецепты и чистый экстракт ванили, но обычно немного меньше, чем обычно.
- Для каждого торта, который я испекаю, мне нравится помещать вкладыш для кексов в формочку того же размера, заполнять на 2/3 жидким тестом и выпекать вместе со слоями. Таким образом, я могу попробовать торт на вкус перед глазурью, начинкой и подачей на стол.
Заметки Свитаполиты о старомодной глазури
- Я использовал ванильный сахар для глазури, поэтому не добавлял никакого дополнительного экстракта ванили.
- Вы захотите приготовить эту глазурь в самый последний момент, прямо перед тем, как использовать ее.