Виды кабачков с фото и описанием: сорта на фото, характеристика, химический состав кабачков и их полезные свойства.

Содержание

сорта на фото, характеристика, химический состав кабачков и их полезные свойства.

Ботаническое название – кабачок (Cucurbita pepo var. giromontina), травянистое растение, разновидность тыквы обыкновенной. Относится к роду тыква, семейству тыквенные. Популярный овощ.

Происхождение – южная, центральная и северная Америка.

Освещение – светолюбив.

Почва – нейтральная супесчаная, легко и среднесуглинистая, хорошо удобренная.

Полив – влаголюбив.

Предшественники – картофель, капуста, томаты, горох, ранние овощи.

Посадка – семенами и рассадой.

Описание кабачка

Травянистое кустовое или плетистое растение, многолетнее, в зонах с умеренным климатом выращивается как однолетник. Имеет мощный прямостоячий или стелющийся стебель граненой формы, пятилопастные, крупные листья с толстыми черешками. Все части покрыты колючим шиповидным опушением.

Кабачок – растение с перекрестным опылением. Имеет крупные, ярко-желтые, колокольчатой формы однополые цветки:

  • мужские — на длинных цветоножках;
  • женские — на коротких.

Плод цилиндрической или овальной формы, удлиненный, иногда круглый, окраска варьируется от белой до ярко-желтой, может быть зеленой, полосатой или пятнистой. Мякоть белая или кремовая, в фазе технической спелости нежного вкуса, у семенников более грубая, несладкая или малосладкая. Кора у молодых плодов тонкая, у спелых твердая. Семена светло-кремовые, имеют боковой ободок.

Как одна из разновидностей тыквы, в Европу был привезен в XV веке Колумбом из Америки, где использовался для еды несколько тысячелетий назад. В течение 300 лет, выращиваемый в Италии в ботанических садах как декоративное растение, кабачок только в XVIII веке стали употреблять в пищу. В Россию попал в XIX веке из Турции и Греции, откуда и получил свое название — «kabak» по-турецки значит «тыква».

Вначале в нашей стране была известна только белоплодная форма. Разновидности с темно-зеленой, желтой, полосатой окраской плодов, широко распространенные в Италии, появились у нас недавно, несколько десятилетий назад, и стали называться цуккини. По своим характеристикам кабачки этой разновидности выгодно отличаются от белоплодных более высокой урожайностью, компактностью и слабым ветвлением куста.

Ниже представлены фото кабачков белоплодных и цуккини.

Полезные свойства кабачка

Кабачок широко используется в кухнях многих стран. Употребляют молодые недоразвившиеся плоды, называемые зеленцами, которые содержат большое количество воды (до 95 %), а также 0,6 % белка, 2,55 % сахаров и 0,13% жиров. Такой химический состав кабачков, а также наличие небольшого количества клетчатки делает овощ низкокалорийным и легко усваиваемым, что позволяет использовать его после соответствующей тепловой обработки в детском питании и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Полезные свойства кабачков обусловлены богатым набором витаминов и минералов. В мякоти присутствуют витамины C, A, PP, тиамин и рибофлавин, фолиевая кислота (витамины группы B), в семенах много белка и масла, содержащего витамин Е. Большое количество калия и магния делают овощ полезным при сердечно-сосудистых заболеваниях, а содержащееся в нем железо улучшает состав крови.

В кабачках немного клетчатки, но их пищевые волокна способны впитывать токсины, соль, плохой холестерин, поэтому овощ не раздражает слизистые оболочки и рекомендуется при различных восстановительных диетах, в том числе после пищевых отравлений. Блюда из молодых плодов обладают легким мочегонным эффектом, показаны при явных и скрытых отеках, улучшают работу печени, полезны при сахарном диабете, поскольку содержат природный сахар.

Благодаря своему витаминному составу и наличию антиоксидантов кабачки укрепляют иммунитет и замедляют процессы старения.

Популярные сорта и гибриды кабачков

В продаже имеется большое количество сортов кабачков, как белоплодных, так и цуккини с зелеными, желтыми, полосатыми и даже черными плодами, а также гибридов F1, отличающихся от сортов выравненностью плодов, дружной отдачей урожая и высокой продуктивностью:

Среди разновидностей со светлыми плодами распространены:

Белый лебедь, ранний высокоурожайный сорт с белыми плодами, отличается хорошей транспортабельностью и лежкостью;

Белоплодный, скороспелый, очень урожайный, неустойчив к заболеваниям;

Грибовские 37, распространенный ранний сорт со светло-зелеными цилиндрическими плодами, пригодными для консервирования;

Ролик, ультраскороспелый, устойчивый к пониженным температурам;

Якорь, раннеспелый, со светло-желтой корой и мякотью, высоким содержанием каротина, рекомендуется для диетического и детского питания, прекрасно хранится и транспортируется;

Популярные белоплодные гибриды:

Белогор F1, один из первых отечественных гибридов, раннеспелый, холодостойкий, устойчивый к заболеваниям;

Немчиновский F1, компактный, с длинными плодами до 1700 г веса; высокоурожайный.

Лучшие сорта кабачков цуккини, выращиваемые в нашей стране:

Астория, с темнозелеными кабачками удлиненно-цилиндрической формы, высокой урожайностью;

Аэронавт, темно-зеленый со светлыми пятнами, листья и черешки не имеют колючего опушения, хорошо растет на любых почвах;

Цукеша, популярный раннеспелый сорт с зелеными плодами длиной около 40 см;

Зебра, ранний, светло-зеленый с темно-зелеными полосками, холодостойкий, кабачки до 900 г;

Гибриды кабачков цуккини:

Гольда F1 высокопродуктивный, ранний, золотистого цвета;

Золотой кубок, с мощным кустом, на котором одновременно зреет до 5 зеленцов желтого цвета, обладает высокими вкусовыми качествами как на стадии технической спелости, так и при полном созревании плодов, отлично хранится;

Сувенир, скороспелый, урожайный, плоды кремово-зеленые с темно-зелеными размытыми полосами, овальные, среднего размера.

Вредители и болезни кабачка

При выращивании в открытом и закрытом грунте растение страдает от целого ряда вредителей и болезней. Кабачки в теплицах и под пленочными укрытиями часто поражаются паутинным клещем, всходы — ростковой мухой. Распространенные вредители кабачков, как и остальных тыквенных культур – бахчевая тля и белокрылка.

К наиболее распространенным болезням относятся антракноз, белая гниль, и особенно мучнистая роса.

Характерной особенностью культуры кабачка является его скороспелость, поэтому применение химических мер защиты нежелательно. Для профилактики поражений необходима глубокая осенняя перекопка, чередование культур, уничтожение пораженных экземпляров и растительных остатков. В парниках и теплицах должен соблюдаться температурный режим, без резких перепадов температур, почву нужно заменять или дезинфицировать, семена подвергать предпосевной обработке (прогревание, обеззараживание).

Для защиты растений можно применять народные средства: мыльный раствор, настои луковой шелухи, чеснока, томатов.

Только в крайних случаях на ранних этапах развития растения при большой численности вредителей возможна однократная обработка инсектицидами, а также опрыскивание коллоидной серой, хлорокисью меди и др. разрешенными препаратами от мучнистой росы, ложной мучнистой росы, серой гнили и других грибковых заболеваний.

Использование и хранение кабачков

Молодые незрелые плоды используют для приготовления многочисленных блюд, их жарят, запекают, фаршируют, готовят салаты, икру, оладьи, а также консервируют на зиму. Собранные зеленцы сохраняют при температуре +4…+6°С и влажности около 85-90%, чаще всего на нижней полке холодильника в полиэтиленовом пакете с отверстиями или эмалированной емкости. В этом случае срок хранения кабачков – зеленцов составляет около 15-20 суток.

Спелые, но не перезревшие кабачки можно сохранять в свежем виде до полугода. Для этого плоды должны быть без повреждений, иметь плодоножку, находиться в темном сухом месте, в комнатных условиях или подвалах. После февраля-марта семена внутри овоща могут прорасти, при этом мякоть станет горькой и непригодной в пищу, поэтому рекомендуется в это время кабачок почистить, удалить семена, съедобную часть нарезать и заморозить.

При хранении кабачков цуккини в погребах при отсутствии конденсата их вкусовые качества остаются неизменными до нового урожая, что является еще одним преимуществом этой разновидности кабачка.

Кабачок – описание, фото, сорта, польза, выращивание и уход


Кабачок (лат. Cucurbita pepo subsp. pepo) – однолетнее растение, которое относится к отделу цветковые, классу двудольные, порядку тыквоцветные, семейству тыквенные, роду тыква, виду тыква обыкновенная. Является подвидом обыкновенной тыквы.

Синонимы:

  • Cucurbita pepo var. giraumonas
  • Cucurbita pepo var. giromontina
  • Cucurbita pepo var. giraumontia

Кабачок происходит родом из Мексики. В Европу этот овощ был завезен после открытия Нового Света, и в настоящее время широко культивируется по всему миру. Изначально он использовался исключительно в декоративных целях, и только три века спустя его стали употреблять в пищу. Известно, что в Россию кабачок завезли из Греции и Турции, оттуда же и пришло русское наименование этого овоща. Слово «кабачок» произошло от турецкого kabak – тыква. В некоторых южных регионах России и в Украине кабачки называют кабáками.

Кабачок – описание и фото. Как выглядит кабачок

В большинстве случаев растение имеет вид куста, но существуют и плетистые сорта со стелящимися, как у тыквы, стеблями. Стебель у кабачков толстый, граненый, прямостоячий, реже – полегающий.

Корневая система кабачка мощная, очень хорошо развитая. Она представлена выраженным стержневым и весьма разветвленными боковыми корнями.

Листья кабачка крупные, зеленого цвета, с пятилопастными или слегка раздельными пластинками, с колючей и жесткой опушкой, иногда покрыты белесыми пятнышками. Черешки длинные, граненые. У некоторых сортов листья имеют средние или небольшие размеры.

Цветки кабачка крупные, однодомные, колокольчатой формы и ярко-желтого либо ярко-оранжевого цвета. Они бывают мужскими и женскими. Определить их можно по длине цветоножки: у мужских цветков она длинная, у женских – короткая.

Поверхность плодов может быть гладкой, бугристой или ребристой. Молодые кабачки имеют тонкую и мягкую кору, у созревших видов кора толстая и деревянистая. С возрастом в ней развивается механическая ткань, называемая склеренхимой.

В зависимости от сорта или гибрида кабачки бывают белыми, желтыми, оранжевыми, кремовыми, темно- или светло-зелеными, двухцветными. На коре могут присутствовать полоски или пятна.

Мякоть молодых кабачков нежная и сочная, различной степени плотности. У взрослых плодов она более плотная, а у перезревших – жесткая, как внешняя кора. Цвет мякоти белый, желтоватый, кремовый. Вкус кабачка выражен не слишком ярко, может быть более или менее сладким в зависимости от сорта.

Внутри плода находятся семена, имеющие вид семечек. Семечки кабачка плоские, вытянутые, беловатые или кремовые, небольшие или среднего размера. 1000 семян весят – 130-150 г.

Кабачок начинает плодоносить через 35-60 суток после высевания семян. В пищу используют 7-10 дневные завязи – плоды так называемой технической спелости. Длина таких плодов варьируется от 15 до 30 см, а диаметр достигает 4-10 см. Через 100-120 суток после посева наступает полная, или биологическая, спелость кабачка. Такие плоды становятся невкусными, теряют свои полезные свойства и годятся лишь на корм скоту.

Чем различаются цуккини и кабачки

Цуккини – это кабачки родом из Италии. Название «цуккини» (ит. zucchini) – это уменьшительное от итальянского слова zucca, что означает «тыква».

  • Первое и главное их отличие от остальных кабачков – это цвет. Цуккини имеют темно-зеленый или желтый окрас разных оттенков. При этом овощи могут быть однотонными, полосатыми или пятнистыми. Помимо вышеуказанных расцветок, окрас кабачков может быть белым, оранжевым, салатовым.
  • Разница между кабачками и цуккини заключается в сроках созревания и плодоношения. Цуккини созревают раньше, кабачки – позже. При этом срок плодоношения кабачков является более длительным.
  • Очередное отличие цуккини от кабачка – это размер плода. В основном, цуккини имеют маленькие размеры, при этом некоторые сорта кабачков могут достигать метровой длины и веса в 30 кг.

Классификация кабачков

Кабачки различаются между собой по многим признакам: по цвету, рельефу, форме, размеру, времени созревания. Классифицировать эти овощи можно и по другим параметрам, таким как холодостойкость, способ применения, сроки хранения, вкус, урожайность и многим другим.

По форме куста кабачки подразделяются на:

  • Кустовые, имеющие прямостоячие стебли, компактно растущие в форме куста. Большинство выращиваемых в настоящее время сортов имеют именно кустовую форму. Такому растению требуется площадь около 1 м², чтобы сформировавшаяся крона из крупных верхних листьев не затеняла соседствующие растения.
  • Плетистые, со стелящимися в виде плетей стеблями. Такие растения дают больший урожай, а их плоды считаются более вкусными.

По цвету различают следующие кабачки:

  • Светло-зеленые,
  • Желтые,
  • Темно-зеленые (и даже черно-зеленые),
  • Желто-зеленые,
  • Белые,
  • Оранжевые или бежевые,
  • Полосатые или пятнистые.

Форма кабачков может быть:

  • Удлиненно-цилиндрическая,
  • Овальная,
  • Цилиндрическая,
  • Булавовидная (грушевидная),
  • Круглая,
  • Изогнутая.

Размеры кабачков варьируются:

  • Плоды технической спелости имеют размеры от 15 до 30 см,
  • Биологически спелые виды вырастают до 1,5 метров и более,
  • Встречаются кабачки-гиганты. Например, плоды сорта Русский размер вырастают до 1 метра и весят при этом до 30 кг.

 По срокам плодоношения выделяют:

  • Ультраскороспелые кабачки,
  • Скороспелые (раннеспелые) кабачки,
  • Среднеспелые кабачки,
  • Позднеспелые кабачки.

По методу опыления выделяют следующие виды кабачков:

  • Кабачки, опыляемые традиционным способом. Насекомые-опылители (пчелы, осы, шмели) переносят пыльцу с тычинок одного цветка на рыльце пестика другого. Таким образом, происходит перекрестное опыление.
  • Партенокарпические сорта и гибриды кабачков вовсе не нуждаются в опылении. Плоды на таких растениях вырастают без опыления и не имеют семечек. Данные кабачки подходят для мест, где насекомые-опылители отсутствуют. К партенокарпическим относятся сорта и гибриды Кавили F1, Партенон, Суха F1.

Сорта и гибриды кабачков по цвету, названия и фото

Существует множество сортов кабачков и их гибридов. Гибриды хороши тем, что дают устойчивые урожаи. Но это происходит только в первом поколении – F1. В отличие от сортовых кабачков, семена гибридов уже не дают всходов. Селекционные работы с кабачками продолжаются постоянно, так что в будущем можно ожидать увеличение сортового разнообразия.

Светло-зеленые кабачки

  • Арал F1 – гибрид раннего созревания, полуплетистый. Хорошо растущее и развивающееся растение с цилиндрическими, слаборебристыми плодами массой 0,6-0,8 кг. Цвет плодов светло-зелёный, с беловатыми крапинками и пятнами. Кабачок Арал F1 дает хороший и длительный урожай.

  • Кавили F1 – ультраскороспелый, партенокарпический (дающий плоды без опыления), долго плодоносящий гибрид. Плоды небольшие: 16-22 см в длину и весом 0,3-0,5 кг. Светло-зеленые кабачки Кавили F1 имеют цилиндрическую форму, белую мякоть и нежный вкус.
  • Искандер F1 – высокоурожайный, рано созревающий гибрид кабачка. Растет кустом. Листья среднерассеченные, темных и светлых оттенков зеленого, с пятнышками. Плоды светло-зеленые с белой пятнистостью, цилиндрические, суженные к плодоножке, недлинные и весящие 0,7 кг. Мякоть кабачка плотная, нежная, с хорошим вкусом.

  • Герой F1 – гибрид, выведенный в Испании. Плоды имеют цилиндрическую форму и светло-зеленый цвет. Вес кабачка варьируется от 0,4 до 1,5 кг. Мякоть сладковатая, хрустящая, плотная.

Желтые (желтоплодные) кабачки

Плоды окрашены в различные оттенки желтого цвета.

  • Апельсинка F1 – ультраскороспелый, желтоплодный гибрид, растущий кустом. Многочисленные плоды имеют круглую форму. Их собирают при достижении диаметра не более 15 см, чтобы они не перезрели. Обладают сладковатой мякотью. Кабачки Апельсинка можно употреблять в пищу в сыром виде.

  • Золотинка – скороспелый сорт кабачков. Плоды овальной формы, золотисто-желтого цвета, вырастают до 0,5-1,8 кг. Мякоть у плодов толстая, желтого цвета и сладковатая на вкус. Кожица толстая. Кабачки Золотинка устойчивы к мучнистой росе, хранятся долго.

  • Бананы – представители скороспелых сортов. Кабачки-цуккини имеют цилиндрическую форму и желтый цвет, в длину достигают 20-25 см и весят 0,7-1,8 кг. Кремовая мякоть обладает хорошим вкусом и отличается высоким содержанием каротина. Урожайность данного сорта высока – 12-13 кг/м².

Темно-зеленые кабачки

  • Черный красавец – раннеспелый кабачок-цуккини, растущий кустом. Плоды темно-зеленые, цилиндрической формы, массой до 2 кг. Поверхность плодов гладкая и глянцевая. В светлой и сочной мякоти кабачков содержится много витаминов. Сорт обладает отличными вкусовыми качествами, хорошо хранится, удобен для транспортировки, подходит для открытого грунта.

  • Цукеша – высокоурожайный, скороспелый кабачок-цуккини. Сорт кустовой. Плоды цилиндрические, цвет темно-зеленый, вес 0,7-0,9 кг. Мякоть белого цвета, хрустящая, с отличными вкусовыми качествами.

  • Аэронавт – сорт кабачка, относящийся к раннеспелым. Растение имеет, в основном, женские цветки. Плоды цилиндрические, темно-зеленые, массой до 1,3 кг, с тонкой кожицей. Мякоть желтовато-белая, нежная, с хорошим вкусом. Плоды хорошо хранятся и транспортируются.

  • Скворушка – скороспелое, компактное, кустовое растение. От всходов до технической спелости проходит 46-57 дней. Темно-зеленые плоды со слабой пятнистостью вырастают до 0,7-1,2 кг. Обладают плотной, но нежной, сочной и вкусной мякотью. Скворушка – это засухо- и холодоустойчивый сорт кабачков-цуккини. Урожайность составляет более 7 кг/м².

  • Черный принц – скороспелый сорт цуккини с глянцевыми темно-зелеными плодами цилиндрической формы. Мякоть светло-бежевая, плотная и сочная. Можно употреблять в пищу в сыром виде.

Желто-зеленые кабачки

  • Нежный зефир F1 – кабачок необычной двухцветной окраски, который можно употреблять в пищу сырым. Мякоть молодых плодов имеет особо нежную текстуру и сладкий вкус.

  • Двухцветное чудо – сорт, выведенный английскими селекционерами и представляющий собой вьющийся куст с лианами до 10 метров длиной. Верхняя часть однотонно-желтая, нижняя темно-зеленая со светло-зелеными полосами и пятнами. Можно использовать в декоративных целях: например, для украшения беседки. Плоды кабачка цилиндрические, с гладкой поверхностью, очень вкусные.

Белые (белоплодные) кабачки

  • Белоплодный – урожайный, скороспелый сорт кабачков белого цвета. Выведен в Кубанском сельскохозяйственном институте. Вступает в плодоношение на 38-44 день после появления всходов. Растение кустовое, компактное. Плод цилиндрический, гладкий у основания, слаборебристый. В стадии биологической спелости белый кабачок желтеет. Масса кабачка 0,6-0,9 кг, длина 14-28 см.

  • Белый Баш – растение с цилиндрическими плодами белого цвета. Холодостойкий, скороспелый, урожайный и хорошо хранящийся сорт кабачков. Имеет высокие кулинарные и вкусовые качества.

Оранжевые и бежевые кабачки

Оранжевые или бежево-оранжевые кабачки можно спутать с тыквами, так как они похожи по цвету, величине и весу.

  • Русский размер – позднеспелый, зимний сорт кабачков с длиной плодов около 1 метра и диаметром до 20 см. Кабачки данного сорта могут весить 30 кг. Они отличаются не только необычным видом и размером, но и высокими вкусовыми качествами.

Кстати, к кабачкам ошибочно причисляют мускатную тыкву (см. фото ниже), называя ее грушевидным или ореховым кабачком.

Полосатые и пятнистые кабачки

Цвет коры может быть зеленым, салатовым, беловатым с темными полосами и пятнами разных размеров. Возможно и наоборот: поле более темное, а полосы и пятна посветлее.

  • Зебра – скороспелый, кустовой сорт кабачков. Полосатые плоды не очень крупные: до 0,9 кг, цилиндрические, со слабовыраженной ребристостью. Кора окрашена в светло-зеленый цвет с темно-зелеными полосами. Мякоть беловато-желтая, имеет фруктовый привкус. Кабачки-цуккини сорта Зебра сочные и вкусные.

  • Куанд – среднеспелый сорт кабачка-цуккини. Плоды имеют цилиндрическую форму, более узкую у плодоножки. Вырастают до 1,5 кг. Окрас бледно-зеленый с прерывающимися темно-зелеными полосками. Мякоть белая, нежная. Сорт высокоурожайный и холодостойкий.

  • Романеско – среднеспелый кабачок-цуккини. Плоды оригинальной формы: вытянутые, ребристые, сужающиеся к плодоножке. Цвет зеленый с редкими светлыми полосками. Мякоть светло-кремовая, сочная. Вес цуккини достигает 0,5-0,7 кг.

Сорта кабачков по рельефу поверхности

Гладкие кабачки имеют глянцевую блестящую кожицу:

  • Ролик – сорт кабачков, выведенный в России, ультраскороспелый, холодостойкий. Кустовое растение с малым количеством листьев. Плоды овальные, гладкие, массой 0,6-0,9 кг. Нежная мякоть имеет отличный вкус. Урожайный сорт кабачков, формирующий одновременно до 5 плодов.

Бугорчатые кабачки покрыты бугорками различной величины:

  • Золотой гребешок – среднеспелый сорт кабачков. Правда, некоторые специалисты относят данный плод не к кабачкам, а к тыквам-кривошейкам, или крукнекам. Сорт имеет плоды желтого цвета массой 1,5-2,0 кг. Мякоть нежная, светлая, вкусная. Можно употреблять как в приготовленном, так и в сыром виде.

Ребристые кабачки имеют более или менее выраженные ребра на поверхности плода.

  • Зимний деликатесный F1 – позднеспелый гибрид, который можно употреблять в пищу в сыром виде. Имеет сладкую, с привкусом фундука, крахмалистую, ломкую мякоть кремово-желтого цвета. Плоды кабачка цилиндрические, ребристые, с темно-зелеными полосами. Хранятся долго, и сладость при хранении увеличивается.

Сорта кабачков по форме, фото и названия

Удлиненно-цилиндрические кабачки

К удлиненно-цилиндрическим кабачкам относятся сорта и гибриды Аполлон F1, Немчиновский F1, Астория, Негритенок, Гольда F1.

  • Негритенок – ультраскороспелый кабачок-цуккини кустового типа. Плоды темно-зеленого цвета, удлиненно-цилиндрические, с гладкой поверхностью. Вес кабачков достигает 0,8-1,0 кг.

Овальные кабачки

К кабачкам овальной формы относятся сорта и гибриды Кулинарный, Овощные спагетти, Русские спагетти, Белый медведь, Порционный F1, Золотинка.

  • Белый медведь – ультраскороспелый сорт кабачков, период вегетации которого составляет 36 дней. Растение кустовое, хорошо переносит низкие температуры, поэтому подходит для северных регионов. Мякоть нежная, кора тонкая. Плоды достигают массы в 1,3 кг.

Цилиндрические кабачки

Цилиндрическую форму имеют кабачки сорта и гибриды Аэронавт, Мечта хозяйки, Сосновский, Астроном, Белый Лебедь, Грибовские 37, Якорь, Ясмин F1, Кавили F1.

  • Грибовские 37 – это сорт кабачков, выведенный в СССР во Всесоюзном институте селекции и семеноводства овощных культур. Наиболее распространенный в Центральной России сорт. Плоды цилиндрические, светло-зеленого цвета, с гладкой поверхностью. Длина плода 20-25 см, диаметр 7-10 см, вес кабачка 0,7-0,9 кг. Мякоть белая с зеленовато-желтым оттенком. Зрелые плоды молочно-белые, твердые, массой 2-3 кг. Урожай с одного растения – это 4-10 молодых плодов общей массой 3-5 кг при посеве в открытый грунт и 8-16 кг при посеве рассадой и под пленкой.

  • Ясмин F1 – раннеспелый гибрид, дающий высокие урожаи. Плоды цилиндрические, желтого цвета. Кабачок имеет хорошие вкусовые качества. Масса плода – 0,5-0,6 кг. Сорт устойчив к мучнистой росе. Средняя урожайность составляет 3,8-11,5 кг/кв. м.

  • Якорь – среднеспелый сорт российской селекции. Кусты малолиственные, с преобладанием женских цветов. Плоды имеют цилиндрическую форму и вес 0,5-0,9 кг. Цвет светло-зеленый вначале, при биологическом созревании – светло-желтый. Холодостойкий сорт дает гарантированный урожай даже при недостатке тепла.

Булавовидные кабачки

Среди булавовидных кабачков можно выделить гибриды Хобби F1, Каризма F1, Ардендо 174 F1.

  • Хобби F1 – гибрид кабачка раннего созревания. Форма булавовидная, цвет – светло-зеленый. Мелкоплодный – от 0,3 до 0,7 кг. Устойчив к мучнистой росе, вирусу мозаики, высоким температурам. Средняя урожайность – 7-9 кг/ кв. м.

  • Каризма F1 – ультраскороспелый сорт кабачков. Плоды булавовидной формы, гладкие, светло-зеленого цвета. Вес 0,6-0,7 кг.

  • Ардендо 174 F1 – гибрид голландского производства, скороспелый. Форма плодов булавовидная, поверхность ребристая. Весят кабачки 0,3-0,6 кг. Мякоть светло-зеленая. Кабачки Ардендо 174 устойчивы к перепадам температуры и годятся для употребления в сыром виде. Средняя урожайность составляет 5-14,5 кг/кв. м.

Круглые кабачки

Круглую форму имеют кабачки сортов Боцман F1, Буржуин F1, Морячок, Поваренок, Колобок, Мячик, Фестиваль F1, Тинторетто, Ронде де Ницца, Тондо скуро ди Пьяченца.

  • Мячик – скороспелые круглые кабачки весом до 500 г. Имеют зеленый в полоску цвет и мягкую, сочную, белую мякоть. Плоды можно мариновать целиком.

  • Фестиваль F1 – очень красивый, декоративный гибрид. Плоды кабачка круглые, около 15 см в диаметре, с яркими полосками, по виду напоминают тыкву. Имеют сладкую мякоть. Хорошо сохраняются.

Сорта кабачков по размеру

  • Крупноплодные кабачки: сорта Русский размер, Удивительный великан, Арбуз, Боцман F1.
  • Мелкоплодные кабачки снимают с грядки, когда плоды достигают в длину 10 см и весят не более 500 грамм. Обычно мелкоплодные сорта отличаются высокой урожайностью, кожура таких кабачков очень тонкая и нежная, а семена практически отсутствуют. К мелким относятся следующие сорта кабачков: Апельсинка F1, Белый, Белый Лебедь, Горный, Ерёма, Карина, Колобок, Мечта хозяйки, Мурзилка, Ролик, Русские Спагетти, Сундучок здоровья, Тондо, Тинторетто.

Сорта кабачков по времени созревания

  • Ультраскороспелые кабачки – от всходов до технической спелости плодов проходит 36-45 дней. К ним относятся сорта: Мечта хозяйки, Белый, Блэк Цуккини, Белый медведь, Ролик, Белоплодный, Белуха, Водопад, Карам, Мавр.
  • Скороспелые (раннеспелые) кабачки дают плоды по истечении 45-50 дней с момента всходов. К ним относятся сорта и гибриды: Карина, Зебра, Белый Лебедь, Буржуин F1, Горный, Аэронавт, Якорь, Белоплодный, Грибовские 37.
  • Среднеспелые кабачки плодоносят на 50-60 день после всходов. Это сорта Желтоплодный, Нефрит, Куанд, Мини-цуккини, Гольда F1, Черный Красавец, Мячик, Макаронный, Деликатес, Ксюша F1.
  • Позднеспелые (поздние) кабачки начинают плодоносить после 60 дней с момента появления всходов. К поздним сортам и гибридам относятся: Русский размер, Ореховый, Спагетти Равиоло, Куанд, Тиволи F1, Овощные спагетти, Русские спагетти, Порционный F1, Тигр.

Некоторые специалисты объединяют ультраскороспелые и скороспелые кабачки в одну группу – раннеспелые.

Кабачок-спагетти – как выглядит и что это такое

Кабачок-спагетти – это растение, по внешнему виду не отличающееся от других сортов кабачков. Плоды таких кабачков вполне обычны как снаружи, так и внутри. Но после тепловой обработки (тушения, запекания, отваривания) их мякоть распадается на тонкие, длинные, макароноподобные волокна. Отсюда и происходит их название – спагетти. Свойство распадаться на волокна мякоть кабачка приобретает при созревании. У молодых плодов это свойство выражено слабо, а у перезревших уже теряется. К кабачкам-спагетти относятся сорта Спагетти Равиоло, Карузо, Спагетти Фемели, Макаронный, Спагетти порционный, Тиволи F1 и некоторые другие.

  • Спагетти Равиоло – позднеспелый сорт кабачка. Куст мощный, с большим количеством листвы и завязей. Плоды овальной формы, желтоватого цвета, вырастают до 900 г.

  • Тиволи F1 – поздно созревающий гибрид кабачка, похожий на вышеописанный сорт Равиоло. Выращивается в теплых южных регионах. Плоды овальные, светло-зеленые, с гладкой поверхностью. Массой достигает 1,5 кг.

Плетистые кабачки, фото и описание

Среди сортового разнообразия кабачков встречаются не только кустовые, но и плетистые растения. Их плоды съедобны, а длинные плети можно использовать для украшения садового участка. К плетистым сортам и гибридам кабачков относятся: Арал F1, Восхождение, Карузо, Кулинарный, Спагетти Равиоло, Спагетти, Макаронный, Удивительный великан, Умка и другие.

  • Удивительный великан – ультраскороспелый сорт, обладающий большой жизнестойкостью, хорошо переносит холод и сырость. Это плетистый кабачок с длинными лианами и крупными плодами весом более 6 кг. Мякоть сладкая, оранжевого цвета. Растут кабачки быстро, хранятся долго – не менее года.

Кабачок “Удивительный великан” в центре.

  • Восхождение – сорт кабачков итальянского происхождения. Растет не кустом, а расползается во все стороны длинными, 3-5-метровыми лианами. Зрелые плоды имеют ламповидное утолщение на конце, изогнутую форму и кремово-желтый цвет. Урожайность хорошая. Мякоть хрустящая, с приятным вкусом. Растение красиво смотрится и не занимает много места, если его плети направить по шпалере.

Где растут кабачки в дикой природе

Кабачок – это уже давно «одомашненное» растение. Если он попадается в дикой природе, то, скорее всего, это одичавший домашний сорт.

Польза кабачков для организма

Кабачок – это продукт, пользу которого для организма трудно переоценить. Это низкокалорийный, легкоусвояемый овощ. Его плоды богаты углеводами, витаминами, минеральными солями. В приведенной ниже таблице указан химический состав и калорийность кабачка.

А вот и целый список полезных свойств кабачка:

  • Кабачки рекомендуют употреблять при сердечно-сосудистых заболеваниях, подагре, малокровии и ожирении.
  • Они повышают отток желчи и способствуют восстановлению гликогена в печени.
  • Большое количество пектиновых веществ, содержащееся в кабачках, помогает защитить слизистые оболочки желудка и кишечника. Таким образом, этот овощ служит для профилактики язвы желудка и других болезней желудочно-кишечного тракта.
  • Семена кабачков применяют как глистогонное средство, так как в них содержится много масла (около 50% от массы) и сантонина.
  • Кабачок не вызывает аллергию, поэтому его могут употреблять даже аллергики. Кроме того, его первым вводят в прикорм грудным детям.
  • Кабачки полезно есть беременным женщинам. Самой будущей маме этот продукт позволит бороться с отеками, запорами, контролировать вес. Кальций, содержащийся в кабачке, влияет на формирование костной системы ребенка, а витамины группы В участвуют в формировании нервной системы.
  • Кабачок полезен для мужского здоровья, так как предотвращает заболевания предстательной железы.
  • Полезен овощ и для пожилых людей, так как в некоторой степени препятствует накоплению в крови холестерина.
  • Кабачок легко усваивается организмом и способствует усвояемости другой, более тяжелой пищи. Он усиливает перистальтику кишечника и активизирует пищеварение.

Из кабачков можно приготовить немало блюд. Их жарят, запекают, тушат, фаршируют, включают их в состав овощных рагу. С их использованием приготавливают супы, соусы, кабачковую икру, оладьи и другие блюда. Кабачки подходят для консервации. Их можно солить или мариновать: целиком или порезав на кусочки. Кабачки редко включают в ресторанное меню. Зато «высокую кухню» невозможно представить без цуккини, которых используют для приготовления салатов, первых, вторых и даже сладких блюд.

Вред кабачков и противопоказания.

При всей своей пользе кабачок может нанести вред нездоровому организму. Противопоказанием для приема этого овоща в пищу являются:

  • болезни почек,
  • повышенная кислотность в желудке,
  • гиперкалиемия (избыток калия в крови).

Выращивание кабачков

Выращивание кабачков – благодарное занятие. Эти растения холодостойки, очень неприхотливы, почти не болеют, быстро созревают и, как правило, дают большой урожай. Ухаживать за кабачками несложно даже тем, кто никогда не занимался выращиванием овощей.

В зависимости от места, где будут расти кабачки, сажают их по-разному:

  • На юге семена зачастую сеют в открытый грунт.
  • В северных районах лучше вырастить рассаду кабачков.

Подготовка семян кабачков к посадке

Чтобы растения не болели, всходы были дружные, а ростки крепкие, семена кабачков необходимо подготовить к посадке.

  1. Сначала семена перебирают, удалив испорченные.
  1. Затем их прогревают одним из следующих способов:
    • сложив в полотняный мешочек и держа вблизи отопительной системы 1-2 месяца;
    • оставив на несколько дней в месте, где на них попадают солнечные лучи;
    • в сушилках различного вида 3 часа при температуре до 60°C или в течение суток при температуре 40°C.

Прогревание обеззараживает семена, повышает их всхожесть, увеличивает количество женских цветов.

  1. После этого производят дезинфекцию семян, замачивая их в 1%-м растворе марганцовки, нитрофоски, древесной золы, микроэлементов и прочих препаратов, с последующим промыванием водой.
  1. Чтобы кабачки хорошо взошли, семена закаливают, помещая их в холодильник: либо 1 раз на 2-3 суток, либо несколько раз на 8-10 часов с перерывами по 15-16 часов.
  2. Семена кабачков можно прорастить перед посадкой, но обращаться с ними нужно осторожно, так как их ростки слишком хрупкие и могут обломиться при хранении и посадке. Для проращивания семян нужно взять блюдце, положить на него ватку, налить воды температурой 20-25 градусов, завернуть семена в марлю и положить их на ватку. Семена проклюнутся через 2-3 дня. Воду необходимо менять 2 раза в день: утром и вечером. Сажать в открытый грунт можно как набухшие, так и проросшие семена.

Как вырастить рассаду кабачков в домашних условиях

Для посадки семян необходимо подготовить почву. Грунт под рассаду промораживают 1-2 месяца, оставив его на балконе, веранде или в другом холодном помещении. За неделю до высадки его вносят в теплое помещение, чтобы он оттаял. Правильный грунт для кабачков должен состоять из:

  • дерновой земли,
  • разложившегося торфа,
  • перегнившего навоза,
  • перепревших опилок в равных пропорциях,
  • крупнозернистого песка.

В настоящее время в магазине можно купить готовый грунт для кабачков.

Семена сажают на рассаду в апреле-мае, за 20-30 дней до предполагаемой высадки в открытый грунт. Для посадки в теплицы рассаду высевают в первой декаде марта. Лучше, если каждый кабачок будет расти в отдельном стаканчике, торфяном горшочке или другой таре. На дно емкости укладывается дренаж из сфагнума или опилок, а затем она заполняется почвенной смесью. Семя помещается на глубину 3–4 см. Можно положить 2 семечка, если нет уверенности в их всхожести. При необходимости второй росток можно будет удалить. Пока не появятся ростки, емкости хранят в теплом месте, накрыв пленкой. После того, как ростки проклюнутся, их помещают на подоконники или в другие освещенные места. Для лучшего роста рассаду помещают под лампы для искусственного освещения. Полив осуществляется раз в неделю.

Посадка рассады в открытый грунт

На грядки рассаду кабачков высаживают, когда уже не ожидается заморозков. На момент посадки ростки должны иметь приземистый стебель и 2-3 листочка, так как при большем размере они приживаются хуже. Корневая система растения должна быть развитой, неповрежденной и заполнять вся пространство емкости, в которой находится саженец. Чтобы рассада кабачков не завяла и не заветрелась, ее лучше сажать в открытый грунт ближе к вечеру или в пасмурную погоду. Каждый освобожденный от временного горшочка сеянец следует поставить в отдельную ямку, присыпать землей и слегка примять ее. Почва, в которую производится посадка, должна быть влажной. В первое время кабачки нужно укрывать пленкой, чтобы они не замерзли. Если погода жаркая, днем пленку следует приподнимать, чтобы росткам не было жарко.

Посадка семян кабачков в открытый грунт

В южных районах кабачки сажают в открытый грунт без проращивания, соблюдая при этом следующие условия:

  1. Участок, на котором будут расти кабачки, должен быть защищен от ветра, хорошо освещен и согрет солнцем. Необходимо помнить, что кабачки лучше растут на тех местах, где раньше сидел картофель и другие корнеплоды, лук, чеснок, капуста, горох, фасоль, бобы, пряности. Не следует сажать их после перца, репы, моркови, баклажанов. Сами кабачки хорошо готовят почву для всех овощей, кроме тыквенных (арбузы, дыни, патиссоны, огурцы, тыквы). Их густая листва подавляет рост многих сорняков, а корни неплохо разрыхляют землю.
  2. Осенью почву для будущих посевов рыхлят и удобряют навозом или пометом. Вместо навоза можно использовать комплексное удобрение. Кабачки любят нейтральную почву, поэтому при необходимости можно внести известь.
  3. Весной, в начале мая следующего года, участок снова перекапывают, удобряют, делают грядки. В качестве удобрений используют навозный перегной или компост. Кроме того, в зависимости от состава почвы, можно внести минеральные удобрения, древесную золу, опилки или полить раствором марганцовки. Навоз использовать не следует.
  4. Перед посадкой кабачков важно предусмотреть вероятность заморозков. Почва на глубине 8-10 см должна иметь температуру 10-12 градусов. Температура воздуха при посадке семян теплолюбивых сортов должна превышать 15°С. Северные сорта кабачков можно высевать при 8-10°С. Сажать семена кабачков в открытый грунт можно с интервалом, за 2-3 раза, чтобы подстраховаться от заморозков. Семя помещают в землю на глубину 5-7 см, если почва мягкая и рыхлая, или 3-5 см, если почва плотная. Как и при посеве рассады, в лунку можно помещать по 2 семечка. Если взойдут оба, второй росток можно аккуратно выкопать и пересадить или просто обрезать под корень. Кабачок – это овощ, который любит свет и пространство. При недостатке освещенности или густых посадках урожайность снижается. Расстояние между семенами должно быть достаточно велико, так как кабачки широко раскидывают свои плети:
    • Для нормального развития кабачки сажают по схеме 80х80. Это значит, что расстояние между рядами и между растениями составляет 80 см.
    • На юге можно применять схему (90+50)х70 см и сажать лентами (по 2 ряда в ленте), где 50 см – это расстояние между рядами, 90 см – расстояние между лентами, 70 см – расстояние между растениями.

Всходы появляются на 5-8 день после посева. Плоды вырастают примерно через 2 месяца после посадки. Одно растение дает обычно до 18 плодов. Кабачки нужно собирать молодыми, не допуская переращивания, так как это уменьшит урожай.

Уход за кабачками

Температура

Кабачки – это холодоустойчивая культура, они хорошо переносят кратковременное похолодание до 5–6°C, но при 0°C растения погибают. Оптимальная температура для этих овощей – +20…+25°C . Так как в умеренных широтах, где растут кабачки, заморозки не редкость, то необходимо следить за тем, чтоб растения не вымерзли. Для этого саженцы укрывают пленкой и другим укрывным материалом.

Подкормка

Обычно кабачки удобряют сразу после появления всходов, при закладке бутонов, во время цветения и в период плодоношения. Одни виды удобрений вносятся прямо в почву при рыхлении, другие виды растворяют в воде и ими осуществляют прикорневой полив, третий вид – это внекорневые удобрения, которыми опрыскивают листья кабачков. В начальный период роста и развития кабачкам необходим калий, фосфор и азот, а во время цветения и плодоношения азот следует исключить.

  • Через 8-10 дней после появления массовых всходов проводят первую подкормку: 2 г суперфосфата на 1 литр воды или бледно-розового раствора перманганата калия.
  • Следующие подкормки проводят с интервалом 7-10 дней. Кабачки поливают разведенным птичьим пометом (1:20) или навозной жижей (1:15). Минеральные и органические подкормки чередуют.
  • Во время активного цветения подойдет следующая подкормка: 1 ст. ложка комбинированного удобрения (нитрофоска) и 0,5 литров коровяка на 10 литров воды.
  • В начале плодоношения кабачки можно подкормить смесью из 2 ст. ложек золы на 10 литров воды.

Полив

Кабачок – это влаголюбивая, но при этом относительно засухоустойчивая культура. Поливать кабачки следует вечером, 1-2 раза в неделю. Полив должен быть обильным, но не чрезмерным, в противном случае овощи загнивают. До появления завязи на 1 растение расходуется приблизительно 10 л воды и 12-15 л в период плодоношения. Полив осуществляется теплой отстоянной водой, температура воды должна составлять не менее 22 градусов, при этом вода не должна попадать на цветы и листья. Для уменьшения испарения влаги после полива почву под растениями взрыхляют. Рыхление не должно быть глубоким, так как корни кабачка располагаются близко к поверхности.

Формирование кустов

Когда появятся плоды, можно прорвать некоторые листья кабачков, чтобы усилить вентиляцию и увеличить доступ света. Это поможет избежать гнили и других болезней. При сильной загущенности куста можно оборвать 2-3 листа с каждого растения. У плетистых сортов прищипывают верхушку над 4-6 листом. Это стимулирует рост боковых побегов.

Влажность

Оптимальная влажность воздуха для кабачков составляет 60-70%. В отличие от огурцов, кабачки не слишком хорошо переносят высокую влажность в парниках и теплицах.

Опыление

Женские цветки кабачков опыляются насекомыми, главным образом пчелами. Мужские цветки удалять нельзя, так как без них не произойдет оплодотворение. Иногда нужно проводить ручное опыление в теплице: для этого в начале цветения женских цветков собирают мужские цветки, удаляют с них лепестки, а затем пыльниками наносят пыльцу на рыльце женских цветков. Опыление проводится с 6 до 11 часов утра. В жаркую погоду эту процедуру заканчивают раньше, в пасмурную – позже. Для одного женского цветка требуется несколько мужских.

Сбор семян

Для получения семян на грядке оставляют несколько сортовых кабачков, которые вырастают крупными и деревенеют. Затем из вызревших плодов достают семечки, промывают их и просушивают. Эти семечки сохраняют всхожесть в течение 5-7 лет. Для посевов лучше использовать не свежие семена, которые дают много мужских цветов и менее урожайны, а 2-3-х летние. Из них вырастают кабачки, имеющие более слабые плети, но дающие много женских цветов и более устойчивые к болезням.

При высокой агротехнике в средней полосе России с 1 га можно собрать 700 центнеров (70 тонн) кабачков, выращенных в открытом грунте, и 900 центнеров (90 тонн) с применением пленочных укрытий.

Как хранить кабачки в домашних условиях

Если вы сами собираете кабачки с грядки, то желательно делать это утром и срезать плоды вместе с плодоножкой длиной не менее 5 см. Кроме того, нужно учитывать, что подмерзшие или поврежденные плоды долго лежать не будут. Мыть овощи нельзя – это снизит срок хранения.

  • Молодые кабачки – продукты скоропортящиеся, не пригодные для длительного хранения. В обычных условиях они лежат не более 5-7 дней. Обычно кабачки укладывают в полиэтиленовые пакеты и хранят в холодильнике в отделении для овощей в течение 2—3 недель при температуре +5°С.
  • Зрелые кабачки с твердой мякотью и коркой хранятся намного дольше. В прохладном сухом помещении они могут лежать до 1 месяца, но при этом их вкусовые качества ухудшаются. Идеальным местом для хранения кабачков является погреб или подвал, где температура достигает +4…+10 градусов Цельсия, а влажность составляет около 80%. Если погреба нет, подойдет любая комната: главное, выбрать место подальше от отопительных приборов. Положить овощи можно в ящик, некоторые используют картонные перегородки или же оборачивают кабачки газетой (бумагой). Ящик желательно разместить в самых прохладных местах квартиры: рядом с балконной дверью, входной дверью или просто под кроватью.
  • Хорошо вызревшие кабачки с грубой мякотью и толстой одеревеневшей кожицей могут храниться несколько месяцев в домашних условиях при комнатной температуре.

Интересные факты о кабачках

  • Кабачки применяются в народной и традиционной медицине. Их сок и мякоть используют для лечения воспалительных процессов в пищеварительной системе. Блюда из кабачка входят в различные диеты.
  • Кабачки нашли применение в косметологии. Из них делают различные питательные, смягчающие и тонизирующие маски для лица.
  • В 2008 году 70-летний английский крестьянин Кен Дэйд вырастил у себя на участке кабачок весом 65 кг и попал в Книгу рекордов Гиннеса.
  • Кабачок употребляют в пищу сырым, вареным, жареным, тушеным, запеченным, а также из него варят варенье. Кабачки отлично сочетаются с зеленью (петрушкой, укропом, зеленым луком), со многими овощами (цветной капустой, помидорами, морковью, болгарским перцем, картофелем, баклажаном, репчатым луком и чесноком), а также с мясом и сыром.
  • Кабачок – это хорошая кормовая культура, биологически спелые плоды используют на корм коровам и свиньям.
  • Существует овощ, который называют вьетнамским кабачком. На самом деле, это вовсе не кабачок, а лагенария. Этот овощ также относится к семейству тыквенных, может достигать более 2 метров в длину и весить до 150 килограмм.

Лучшие сорта кабачков — фото, описание, видео и отзывы

Автор Мария Чурсина На чтение 10 мин. Просмотров 1.2k. Опубликовано

Кабачок — это диетический продукт с низкой калорийностью, в котором содержится много витаминов, минералов и других полезных веществ. Плоды используются в пищу молодыми, и благодаря тому, что растение их быстро формирует и имеет длинный период плодоношения, кабачками можно лакомится все лето до наступления холодов.

Для выращивания стоит подбирать сорта и гибриды кабачков, которые отличаются скороспелостью, производительностью, а также стойкостью к заболеваниям и негативным погодным факторам.

Представляем лучшие и урожайные сорта семян кабачков, которые уже много лет завоевывают рекорды по выращиванию в Украине.

Фото кабачка Кавили F1

Ультраранний гибрид кабачка, который вступает в плодоношение через 38-40 дней после появления всходов. Его можно успешно выращивать в открытом грунте и пленочных теплицах.

Кусты мощные, с короткими междоузлиями. Способны завязывать плоды с помощью опыления и партенокарпии.

Плоды узкоцилиндрические, плотные, бело-зеленые, размером 14-15 см и диаметром 4-4,5 см. Мякоть белая, с высоким содержанием сахаров.

Кабачок сорт Кавили F1 используется для свежего рынка, консервации и переработки. Гибрид выделяется толерантностью к мучнистой росе.

Отзыв о кабачке Кавили F1 от Людмилы Н.:

Ніжна шкірка, смачний, не переростає, довго плодоносить. Останні роки саджу тільки їх.

Кабачок Ангелина F1

Скороспелый кабачок с длинным периодом плодоношения для выращивания под укрытием и в открытом грунте. Период от всходов семян до первой выборки длится 39-43 дня.

Растение компактное, открытого типа, с коротким расстоянием между узлами. Быстро формирует плоды нужного размера, что помогает сократить время между выборками.

Плоды идеальной цилиндрической формы, без ребер, светло-зеленого цвета. Прекрасно транспортируются без повреждения кожицы и долго сохраняют свой товарный вид.

Еще одно преимущество сорта кабачка Ангелина F1 в том, что он устойчив к таким болезням, как вирус мозаики цукини, вирус огуречной мозаики, вирус пятнистости и к мучнистой росе.

Отзыв про кабачок Ангелина F1 от Ольги Владимировны Б.:

Дуже сподобалися ці кабачки. Перші кабачки зібрали в середині липня, останні — на початку жовтня (у відкритому ґрунті). Врожайністю теж задоволені.

Плоды кабачка Ангелина F1 Фото кабачков Искандер F1

Востребованный сверхранний (43 дня) гибрид с высокой потенциальной урожайностью и стрессоустойчивостью. Пригоден для посадки в поле, теплицы и под временными укрытиями.

Куст открытый, с мощными побегами. Листья крупные с белыми пятнами, которые предохраняют кабачок от перегрева и повышают устойчивость гибрида к засухе.

Плоды светло-зеленые, цилиндрические, средней длиной 18-20 см и весом 130 г. Кора тонкая, поэтому кабачки отлично подходят для переработки.

Сорт кабачков Искандер F1 имеет длительный срок плодоношения до самых морозов и сохраняет товарные качества даже при перерастании.

Как выглядит оригинальная упаковка семян кабачка Искандер F1 Гибрид кабачка Ленуца F1

Ранний гибридный кабачок для использования в свежем виде и переработки. От всходов до первой выборки проходит 38-43 дня.

Растение кустовое, компактное, с сильными побегами. Слабо поражается такими болезнями, как мучнистая pocа и бaктepиoз.

Кабачки цилиндрические, слаборебристые, массой 700-900 г.

Мякоть светлая, плотная, содержит 4,6-5,8% cуxиx вeщecтв и 3% caxapoв.

Гибрид Ленуца F1 отличается производительностью, скороспелостью и высоким выxoдом тoвapнoй продукции.

Фото кабачка Аспирант

Ранний сорт кабачка для свежего рынка, переработки и консервирования. Вегетационный период — 45-50 дней.

Растение компактное, кустовое, одноплетистое с коротким основным побегом. Стойкое к мучнистой росе. Предназначено для культивирования в открытом грунте.

Плоды светло-салатовые, цилиндрической формы, средним размером 17-20 см и диаметром 4-6 см. Вес — 500-800 г. Мякоть белая и сочная, с высоким содержанием сухих веществ.

Плюсы сорта кабачков Аспирант – это дружная отдача и высокое качество урожая. Также растение не прихотливое к условиям выращивания, но лучше всего себя показывает при высоком агрофоне.

Кустовой кабачок Атилла F1

Скороспелый высокоурожайный гибрид кабачка с высокой товарностью и длительным сроком плодоношения.

Растение мощное, кустового типа, с сильно развитой корневой системой. Крупные листья хорошо защищают плоды от солнечных ожогов.

Кабачки светло-оливкой окраски, цилиндрические, длиной 18-20 см и диаметром 6-7 см (в технической зрелости). Мякоть нежная, белая и плотная.

Кабачок Атилла F1 отличается приятным вкусом, транспортабельностью и способностью длительное время после уборки сохранять товарный вид.

Отзыв про кабачок Атилла F1 от Андрея М.:

Результатом доволен (урожайность). Вкусовые качества и товарный вид на высоте.

Урожайный кабачок Атилла F1 в поле Кабачок Ардендо 174 F1

Продуктивный гибрид кабачка для производства плодов в теплицах весной и в открытом грунте летом и осенью. Вступает в фазу плодоношения через 40-45 дней после посева.

Растение сильное, кустового типа. Характеризуется комплексной стойкостью к грибным заболеваниям и вирусам. Имеет высокую устойчивость к механическим повреждениям во время уборки.

Плоды цилиндрические, бледно-зеленые, гладкие, без выраженной ребристости. Кабачки лежкие, пригодны для длительной транспортировки и идеально подходят для переработки.

Гибрид Ардендо 174 F1 гарантирует превосходное качество и товарный вид плодов весь период плодоношения. Толерантен к мучнистой росе и распространенным вирусам.

Отзыв про кабачок Ардендо 174 F1 от Леонида А.:

Сейчас это мой любимый гибрид. Куст компактный и коренастый, вирусных болячек нет.

Обзор кабачка Ардендо 174 F1 Фото кабачка Лавина F1

Гибрид кабачка раннего срока созревания, обладающий высокой урожайностью. Его можно выращивать в полевых условиях, а также для получения урожая рано весной в пленочных теплицах.

Растение кустовое, стойкое к негативным погодным факторам. Формирует большое количество женских цветков, что заметно повышает урожайность.

Плоды нежного оливкового окраса, цилиндрической формы, длиной 18-20 см и диаметром 5-7 см (в технической спелости). Мякоть белая, нежная, средней плотности.

Гибрид Лавина F1 легок в выращивании, беспрерывно образовывает зеленцы до наступления заморозков.

Продуктивный кабачок Лавина F1 в поле Фото сорта кабачка Грибовский 37

Ранний высокоурожайный сорт кабачка для посадки в открытом и закрытом грунте. Срок вегетации — 40-45 дней.

Растение формирует слабо стелющиеся сильные стебли. Устойчивое ко многим заболеваниям, таким как бактериоз, мучнистая роса, а также различным гнилям.

Плоды цилиндрические, гладкие, в начале светло-зеленого цвета, а при созревании становятся светло-желтыми. У молодых кабачков нежная мякоть и семена находятся в зачаточном состоянии.

Главное преимущество сорта кабачков Грибовский 37 — это неприхотливость к условиям произрастания. Его плоды можно консервировать, солить и использовать в свежем виде для домашних блюд.

Представитель интернет-магазина «Супермаркет Семян» Александр С. с кабачком Асма F1

Скороспелый кустовой кабачок для выращивания в основной сезон на свежий рынок и переработку. От всходов до первой уборки проходит 35-40 дней.

Растение кустового типа, компактное. Толерантное к мучнистой росе. Используется для получения раннего урожая под пленочными укрытиями и в открытом грунте.

Плоды правильной цилиндрической формы, светло-зеленого цвета, средней длиной 18-22 см. Внутри белая однородная мякоть с нежным сладким вкусом. Легко снимаются с куста.

Гибрид кабачка Асма F1 формирует дружный и стабильный урожай на протяжении 4-6 месяцев. Он на долго сохраняет отличный вкус и товарные качества после сбора и при транспортировке.

Отзыв про кабачок Асма F1 от Татьяны Д.:

Цей кабачок вирощую другий рік. Ніжна шкірочка, смачна м’якоть, дуже врожайні. На сім’ю з 4-х чоловік вистачить 2-3 рослини й родитимуть до заморозків! Звичайно, якщо доглядати. В сухе літо старе листя трохи вразилось мучнистою росою. Дуже вдалий кабачок!

Антифейк или как выглядит оригинальная упаковка семян кабачка Асма F1 Растение кабачка Аделия F1

Гибрид кабачка для получения раннего концентрированного урожая. Предназначен для выращивания в первом обороте в теплицах, а также летом и осенью в открытом грунте.

Сильное кустовое растение с короткими междоузлиями, которое завязывает плоды даже в условиях недостаточного освещения, а также неблагоприятных погодных условиях.

Плоды светло-зеленые, в форме удлиненного цилиндра, без ребристости. Кабачки превосходного качества, прекрасно транспортируются на дальние расстояния.

Аделия F1 гарантирует товарный урожай в весеннем и осеннем оборотах. Стойкая к таким болезням, как мучнистая роса, вирусам желтой мозаики цукини, мозаике арбуза и кольцевой пятнистости.

Плоды кабачка Марселла F1

Среднеранний (48-53 дня) кабачок для культивирования весной в теплицах из пленки, а также летом и осенью в поле или огороде.

Растение сильное, открытое, кустовое, стойкое к распространенным вирусным заболеваниям, в том числе, к мучнистой росе. Благодаря этим качествам можно собирать урожай до самых заморозков.

Плоды светло-зеленого цвета с глянцевой кожицей, средним весом 300-400 г. Кабачки типичной формы, без ребристости, длиной 16-18 см.

Марселла F1 долгое время сохраняет привлекательный цвет и товарный вид плодов при транспортировке на длинные расстояния. Подходит для использования в свежем виде и переработки.

Описание кабачка Марселла F1 в поле от представителя компании Enza Zaden Фото кабачка KS 3714 F1

Кустовой гибрид кабачка для реализации на рынке свежих овощей и переработки. Вегетация длится 35-40 дней от высадки рассады.

Растение компактное, вертикальное, полуоткрытое. Легко адаптируется к различным условиям выращивания. Завязывает плоды даже в жарких условиях.

Плоды правильной цилиндрической формы, светло-зеленого цвета, глянцевые и выровненные. Отличаются высокой однородностью весь периода сбора урожая.

KS 3714 F1 имеет длительный период плодоношения и отличные показатели при транспортировке. Растение устойчивое к вирусам тыквенных и мучнистой росе.

Кабачки Теренум F1

Ультраранний кабачок для консервирования и изготовления икры. Первые плоды формирует через 40-42 дня после высадки рассады.

Растение открытое, достаточно компактное, имеет длинный период плодоношения. Толерантное к низким температурам почвы и имеет высокую устойчивость вирусам и мучнистой росе.

Кабачки выровненные, цилиндрические, кремового цвета, с высоким содержанием сухих веществ.

Теренум F1 отличается высокой урожайностью, поэтому ему требуется ежедневная уборка. Пригоден для выращивания в открытом и закрытом грунте.

Отзыв про кабачок Теренум F1 от Веры С.:

Кабачок просто отличный, ранний, красивый и по цвету и по форме, на рынке идёт на ура. Плодоносит до морозов. Сею уже три года и не изменяю своему выбору, конечно периодически беру два, три сорта на пробу, пока достойного не нашла.

Стоп-подделки! Обзор оригинальной упаковки семян кабачка Теренум F1 Фото кабачка Арал F1

Ультраранний гибрид кустового кабачка, который созревает через 30-35 дней после всходов. Подходит для выращивания в открытом грунте и для получения сверхранней продукции в теплице.

Растение компактное, кустового типа, полуоткрытое. Устойчивое к вирусу желтой мозаики цуккини и мозаике арбуза.

Плоды цилиндрической формы, светло-зеленого цвета с белой мякотью. Внутренняя структура средней плотности, поэтому кабачок можно консервировать кусками и замораживать.

Особенность сорта кабачка Арал F1 в том, что он способен завязывать плоды отличного товарного качества долгий период даже при низких температурах.

Отзыв про кабачок Арал F1 от Виктории К.: 

Посадила в этом году впервые и очень понравился. Очень урожайный. Плод гладкий, не ребристый и тяжелый. Рекомендую.

Урожайный гибрид кабачка Арал F1 в поле Куст кабачка Каризма F1

Ранний и чрезвычайно продуктивный гибрид с вегетационным периодом 40-45 дней. Предназначен для реализации в свежем виде и переработки.

Растение компактное, с короткими междоузлиями и высокой концентрацией женских цветов. Устойчивое к вирусам и мучнистой росе.

Плоды светло-зеленого цвета, цилиндрической формы. Структура мякоти нежная, белая, с отличными вкусовыми качествами.

Каризма F1 – это сорт кабачка с длительным периодом сбора урожая, который пригоден для замораживания и переработки на кабачковую икру.

Растения кабачка Каризма F1 на поле

Данный список сортов кабачка был составлен на основании продаж в интернет-магазине «Супермаркет Семян», отзывов покупателей и производителей семян.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Основные болезни кабачков (с фото и описанием заболеваний)

На чтение 9 мин Просмотров 19.2к.

Кабачки наравне с другими овощными культурами подвержены заболеваниям, наша задача как можно быстрее выявить недуг, распознать его и ликвидировать. Давайте рассмотрим возможные болезни кабачков, разберемся в причинах их появления, и отметим наиболее действенные методы защиты от них.

Все про болезни кабачков: фото, описание и профилактика заболеваний

Профилактика всех грибковых, бактериальных или вирусных заболеваний кабачков одинакова, поэтому о ней мы поговорим в первую очередь. Итак, свести к минимуму риск подхватить болезнь помогут следующие действия:

  1. соблюдайте севооборот, кабачки на одном месте можно выращивать раз в 3 года;
  2. следите за состоянием почвы, грамотно используйте удобрения, недостаток или избыток элементов может стать неплохой средой для развития патогенных грибков;
  3. поливайте кабачки умеренно, излишняя влажность воздуха и почвы – идеальные условия для всех болезней;
  4. возбудители болезней живут и зимуют на растительных остатках и семенах. Своевременно удаляйте все части зараженных растений и уничтожайте их подальше от огорода. Если приходится убирать куст полностью, захватите ком земли;
  5. обязательной в профилактике любых заболеваний является предпосадочная подготовка – протравливание семян в биофунгицидах. Тщательно осматривайте рассаду;
  6. не загущайте посадки;
  7. особое внимание следует уделять кабачкам, выращиваемым в теплицах и парниках из-за особого, влажного микроклимата таких помещений. Следите за посадками и не забывайте про проветривание. Если болезнь разгулялась на тепличных грядках, потребуется дезинфекция всего помещения, а иногда и замена грунта.

Заболевания кабачков: особые приметы и способы лечения

Антракноз (медянка)

Часто, сняв плоды в теплице, многие удивляются почему горчат кабачки. Причиной является заболевание, вызванное дейтеромицетами (несовершенными грибами). Поражается растение в вегетационный период или при созревании и уборке урожая. На листве появляются буро-желтые округлые пятна с размытыми очертаниями. Расширяясь, очаги болезни занимают практически весь лист, со временем он приобретает бурый окрас, сохнет и крошится. На стеблях появляются удлиненные вдавленные пятнышки с оранжевым налетом. Плоды морщатся, теряют упругость, загнивают и приобретают горьковатый привкус. 

Корень чаще всего остается целым, но если грибок дойдет и до него, растение погибнет. Болезнь прогрессирует при регулярных поливах в жаркое время дня. Поливайте кабачки вечером, при этом старайтесь избегать создания чрезмерно влажной среды. На первых этапах проявления болезни, вылечить кабачки поможет опрыскивание ЭМ-препаратами. Чаще всего антракноз развивается в теплицах, реже в открытом грунте.

Аскохитоз

Болезнь, способная поражать кабачки на всех этапах развития. На листьях образуются небольшие, влажные темно-зеленые пятна, они быстро разрастаются и становятся темно-коричневыми, по форме пятнышки могут быть округлыми, угловатыми, а при слиянии они приобретают неправильные очертания. На поверхности островков поражения заметны мелкие черные вкрапления – пикниды патогена, именно они являются главной приметой аскохитоза. В засуху пораженные участки могут выпадать, образуются дыры в листовой пластине, а при сильном поражении листва полностью высыхает.

У основания или в местах разветвления стеблей появляются опоясывающие темно-коричневые, продолговатые язвы с пикнидами. При сильном поражении эти места становятся хрупкими и надламываются. Плоды сначала обзаводятся множеством светлых пятнышек, затем островки увеличиваются, подсыхают, растрескиваются и превращаются в темные, срастающиеся язвы, что приводит к загниванию.

Развитию болезни благоприятствует повышенная влажность при низкой температуре. Вылечить растение на начальной стадии заражения можно подсушиванием (присыпьте больной участок толченым углем и меловым порошком) или обработкой Триходермином.

Бактериоз или угловатая пятнистость листьев

На семядолях болезнь проявляется в виде маленьких коричневатых водянистых язв, на листве появляются угловатые коричневые пятна, а на плодах отчетливо видны небольшие буроватые язвочки, которые искривляют его. Изначально пятна темно-зеленые (заметны в утренние часы), затем приобретают коричневый оттенок, усыхают и проваливаются, при этом между прожилками листовой пластины образуются угловатые дыры. Развитию бактериоза способствуют резкие перепады ночной и дневной температур и повышенная влажность.

Вершинный бактериоз

Болезнь вызывает загнивание пестиков и завязей цветков, сопровождающееся неприятным запахом, гниение может распространиться и на стебли. В случае повреждения плодов, сначала желтеет и перестает развиваться их верхняя часть, нижняя продолжает расти, затем на макушке кабачка появляются вдавленные, бурые пятна и он сгнивает целиком. 

При первых симптомах заболевания удалите все зараженные части растения и отрегулируйте полив. Снимайте завядший бутон с плода, чтобы улучшить обветривание.

Сухая вершинная гниль

Неинфекционное заболевание цукини, вызванное недостатком кальция в грунте. По симптомам очень похоже на вершинный бактериоз, но споры не переносятся на соседние растения с дождем. При кальциевом голодании некроз тканей появляется потому что клетки не могут удерживать влагу в тканях и они погибают. 

Восполняют кальций осенним внесением молотой яичной скорлупы и/или древесной золы. За зимне-весенний сезон они пропитаются органическими кислотами и резко-щелочная реакция золы снизится.

Фузариозное увядание

Различные почвенные грибки, поражающие кусты кабачков на всех этапах развития. Первым повреждается корень, затем болезнь расползается по всему кусту, листья желтеют и увядают, значительно снижается уровень урожайности. На поперечном срезе побега видно побурение сосудов. Если вовремя не принять меры — кабачки погибнут. 

Чтобы обезопасить здоровые кабачки, растущие рядом с зараженными, их можно припудрить зольно-серной смесью. При сильном заражении корневой гнилью придется прибегнуть к обработке биопрепаратами. Проводите внекорневые подкормки и окучивайте растения, стимулируя тем самым образование придаточных корней. В некоторых случаях спасти растение можно опудриванием нижней части побегов и корня древесной золой и обработкой Триходермином.

Для предотвращения повторного заболевания откажитесь от агрессивной органики, и помните, болезнетворные грибки не уживаются в нейтральной, насыщенной кальцием, почве. Чтобы оздоровить землю, осенью высевайте сидераты – горчицу, масличную редьку.

Мучнистая роса

Возбудитель – грибок, вытягивающий полезные вещества из растений, что приводит к их гибели. Распознать мучнистую росу можно по округлым белесым пятнам на листве, а иногда и на стеблях. Сначала островки мелкие, затем они покрывают лист целиком. Листовая пластина буреет, становится хрупкой, скручивается и высыхает. 

При обильном поражении кабачков мучнистой росой образуются клейстокарпии, способные заразить растение и на следующий год. Споры болезни переносит вода и ветер, зимовать они могут на листьях лопуха, подорожника и других сорняков.

Азотные удобрения благоприятствуют развитию болезни, вносите их строго по необходимости. Зараженные части растения можно удалить или смазать очаги ваткой, смоченной в биосоде. Справиться с болезнью помогают баковые смеси.

Пероноспориоз (ложная мучнистая роса)

Поражает листву растения на всех этапах роста, особые приметы – желто-зеленые пятна на лицевой части листа, они могут быть угловатой или округлой формы, а с обратной стороны листа пораженные островки имеют серо-фиолетовый налет (спороношение грибка). Пятна постепенно разрастаются, буреют и засыхают, при сильном заражении от куста останутся только зеленые черешки. 

Пероноспориоз в условиях чрезмерной влажности распространяется очень быстро. Не помешает профилактическое прогревание семян, отмочите их на протяжении 15 минут в горячей воде (48–50°), затем окуните в холодную воду и подсушите. Защитить от пероноспориоза можно баковой смесью, а при поражении нужно сначала оборвать все зараженные листики, затем опрыскать смесью биофунгицидов и стимуляторов роста. Но болезнь протекает быстро — грибок очень агрессивный, тянуть время нельзя.

Белая гниль

Ткани всех органов кабачков покрываются белым налетом, они становятся мягкими, ослизняются и загнивают. На зараженных участках появляются белые, затем черные точки, возбудители болезни – склероции грибка. Обильному распространению заболевания способствуют переувлажнение и загущенные посадки. Особенно опасен период активного плодоношения. 

Уменьшите полив и старайтесь использовать только теплую воду. Проводите некорневые подкормки. Если болезнь сильно распространилась, удалите листья и присыпьте места срезов толченым углем, при этом важно проводить процедуру в жаркую, сухую погоду.

Серая гниль

Грибковая болезнь, воздействует на листья и завязи кабачков, ткани становятся влажными, мягкими, приобретают бурый оттенок и покрываются серым налетом с черными вкраплениями. Развитию серой гнили способствуют резкие перепады дневной и ночной температур, полив на ночь холодной водой, а также избыток или недостаток влаги. Появление серой гнили может быть сигналом недостатка микроэлементов в почве или избыток азота. 

Грибок агрессивен, справиться с болезнью помогут внекорневые подкормки фосфорными удобрениями (зольный настой), удаление засыхающих цветков и зараженных завязей. Хорошо помогает опрыскивание раствором Фитолавина. Но после применения этого природного антибиотика нужно восстановить микрофлору почвы — внести живых микробов либо из собственной компостной кучи, либо пролив участок ЭМками, Глобиомой Биотой Макс, Фитоп Флорой-С и т.п.

Бурая оливковая пятнистость (кладоспориоз)

Грибок, поражающий плоды кабачков. На них образуются водянистые пятнышки, они быстро увеличиваются, процесс сопровождается растрескиванием кожицы, в этих местах выступают сначала маслянистые оливкового цвета струпья, которые напоминают затвердевающие студенистые капли. Со временем плод искривляется, а молодые завязи сгнивают. На листьях появляются бурые пятна с более светлым центром. При высокой влажности болезнь опасна для листвы, стеблей и даже для рассады. 

Распространение болезнетворного грибка происходит в прохладное дождливое лето или при сильных перепадах температуры. В жаркое лето грибок может проявиться ближе к концу вегетационного периода, когда ночи становятся прохладнее.

Инфекция живет в почве и на растительных остатках. Отличные результаты дает обработка биофунгицидами.

Вирусные заболевания: зеленая крапчатая и белая мозаики
  • Зеленая крапчатая мозаика – поражает молодые листья кабачка, сначала появляются желто-зеленые островки, затем лист морщится. Растение замедляется в росте, плоды покрываются бородавками и мозаичными пестрыми вкраплениями. Ранее считалось, что кабачки и цукини ею не болеют, но все больше тревожных звоночков поступает от фермеров.
  • Белая мозаика – болезнь, вызванная вирусом 2а, сначала листва покрывается желтыми или белыми пятнами в форме звезд, затем она полностью становится белой, зелеными остаются только прожилки. Плоды кабачков желтеют и покрываются белесыми полосками. 

Эти вирусы, к сожалению, не поддаются лечению. Избежать повторного заражения растений можно заменой почвы и уничтожением растительных остатков. Не жалея сжигайте пораженные растения, чтобы насекомые не разносили вирус.

Рисунок на листьях, не являющийся признаками болезни

Напоследок для новичков размещаем фото нормально развивающихся цукини с характерной окраской листьев. Это никакая не болезнь, это особенность сорта, — не вздумайте избавляться от растения. 

 

Большой список болезней для такой простой в выращивании культуры как кабачки, не правда ли? Появление каждой из них можно с легкостью избежать — заботьтесь о каждом растении на своем участке, изучайте правила агротехники, чередуйте культуры, пополняйте почву органикой и им не будут страшны никакие заразы.

Цуккини – сорта и фото, особенности выращивания

Цуккини – разновидность обыкновенного кабачка, пару десятков лет назад завезенная к нам из Италии. По некоторым своим характеристикам эти овощи в лучшую сторону отличаются от всем знакомых белоплодных культур кабачка – они более компактны и показатели урожайности выше, именно поэтому они очень популярны в Европе и Америке.

Чрезвычайно сочные и нежные на вкус цуккини содержат в мякоти легкоусвояемые углеводы, каротин, витамины группы РР и аскорбиновую кислоту. А по мере хранения в плодах откладываются еще и сахара.

Приготовить из цуккини можно все те же блюда, что и из кабачков. Молодые цуккини можно использовать сырыми, натерев в салаты. На зиму их можно мариновать (отдельно или с другими овощами), солить, квасить.

Уже выведено немало гибридов и сортов цуккини. Каждый их них отличается окрасом кожуры, формой плодов и сроком созревания. И если средние по размерам продолговатые цукини можно встретить на огородах многих дачников, то маленькие, ярко-желтые или круглые кабачки у нас пока что редкость. И очень зря – растение при правильном уходе вполне способно произрастать и давать обильные урожаи и в условиях непростого российского климата.

Агротехника выращивания цуккини такая же, как и белоплодных кабачков.

Отличается лишь следующим: не допускайте высокой влажности воздуха. Поэтому если выращиваете цуккини под пленкой, ежедневно открывайте ее для проветривания. Также при поливе старайтесь не попадать струей воды на листья и завязи.

Рассмотрим наиболее популярные гибриды и сорта цуккини.

Цукеша.
Слабоветвящийся куст этого сорта дает стабильно высокое плодоношение. Плоды готовы к сбору не позднее 50 дн после высадки. Вес каждого ?0,9 кг. Мякоть – очень вкусная, подходит для маринования и засолки. Цукеша может храниться без какой-либо обработки, не теряя при этом своих вкусовых качеств, на протяжении пары месяцев.
Черный красавец.
Данный сорт особенно ценится дачниками за его длительный срок плодоношения и высокие урожаи. Он подойдет для посадки овоща прямо в открытый грунт. Куст образует плоды темно-зеленого (практически черного) окраса, с глянцевой поверхностью, весом до 1,0 кг. Мякоть – светлая, достаточно плотная, по вкусу нежная. А вкусовые качества не ухудшаются ни при консервировании, ни при кулинарной обработке.
Аэронавт.
Сорт подходит как для открытого грунта, так и для культивирования в тепличных условиях. Цилиндрической формы темно-зеленые в крапинку плоды созревают рано. Вес каждого ?1,3 кг. Мякоть – белесо-желтая, толстая, сочная и вкусная. Аэронавт является, пожалуй, самым востребованным сортом среди наших огородников, благодаря своей хорошей транспортабельности и немалому, если сравнивать с некоторыми другими сортами, сроку хранения.
Желтоплодный. Этот высокоурожайный цуккини подходит больше для высадки семян сразу на грядку, не используя рассаду. Плоды – цилиндрической формы с небольшим сужением к плодоножке, массой до 0,9 кг, насыщенно-желтого окраса. За счет содержания в кабачке каротина, Желтоплодный отлично подходит для диетического и детского питания.
Зебра.
Этот один из самых высокоурожайных сортов созревает рано – для достижения полной спелости цуккини потребуется 38 дней. Плоды – бледно-зеленого окраса с темно-зелеными полосами (снизу-вверх) по всей поверхности, весом ?0,5 кг, с немного желтоватой мякотью. Цуккини Зебра хорошо транспортируются и долго не теряют свой товарный вид. Благодаря стойкости к холодам, он растет и активно плодоносит даже в холодном климате. Замечено, что в период сильного понижения температур сорт может приостановить свой рост, а с наступлением тепла вновь начать развиваться.
Золотой гребешок.
Это сорт средних сроков созревания. Цуккини – цилиндрической формы, немного бугорчатые, желтого окраса, вырастающие до 2,0 кг. Мякоть – светлого цвета, на вкус сочная и нежная. Золотой гребешок употребляется в свежем виде и используется для консервирования, отлично хранится при соблюдении определенных условий и перевозится, характеризуется низким содержанием калорий.
Куанд.
Кустовая или полукустовая культура со средними сроками созревания, дающая стабильно высокое плодоношение. Плоды – цилиндрической формы, светло-зеленого окраса с неравномерными полосами, массой ?1,5 кг. Несмотря на довольно большой размер цуккини, мякоть по вкусу нежная и сочная. Сорт практически не подвергается воздействию мучнистой росы и серой гнили.
Негритенок.
Это высокоурожайный сорт ранних сроков созревания, подходящий для высева на открытую грядку. Плоды – 0,7-0,9 кг, цилиндрической формы, оригинального черно-зеленого оттенка. Мякоть – сочная и вкусная, зеленоватого окраса. Негритенок хорошо устойчив к поражению мучнистой росой.
Нефрит.
Это среднеспелый гибрид цуккини, выведенный чуть более 10 лет назад. Листья малоплетистого куста – сильнорассеченные, с пятнистой поверхностью. Плоды – зеленого оттенка с более светлыми разводами по всей поверхности, на ощупь гладкие, весом до 1,2 кг. Мякоть – бледно-кремового цвета, волокнистая, очень вкусная. Цуккини Нефрит рекомендуется выращивать в Северо-Западных областях нашей страны.
Ронде (Ronde De Nice).
Это среднесозревающий сорт с долгим сроком плодоношения. За 1 сезон можно собрать высокий урожай овощей. Плоды – округлые (чем-то схожи с тыквой), серовато-зеленые с темными полосами и белыми пятнышками. Ронде убирают с грядок, когда они достигнут в диаметре 8-10 см.
Тинторетто.
Это раннесозревающий сорт, характеризующийся неветвящимся кустом и округло-овальными кабачками. Листья – пальчатые, крупные, опушенные, однотонного окраса. Желтый в пятнышко плод вырастает довольно массивным – до 2,2 кг. Данный сорт славится своими высокими показателями урожайности.
Банан.
Этот раннеспелый сорт плодоносит многочисленными золотисто-оранжевыми плодами до 25 см в длину. Мякоть – слабо-желтая, довольно толстая и плотная, сочная и вкусная. Банан неплохо хранится и транспортируется.
Золотинка.
На полуплетистом раннесозревающем растении образуются золотисто-желтые плоды массой до 1,3 кг. Мякоть – толстая, желтого цвета, на вкус чуть сладковатая. Цуккини при правильном уходе дают высокий урожай и могут долго храниться.
Тигренок.
Этот сорт отличается своей оригинальной расцветкой кожуры – зеленой с более светлыми полосками и пятнышками. Плоды – цилиндрической формы, весом до 1,1 кг. Мякоть – нежная и вкусная, светло-кремового окраса, достаточно плотная, с повышенным содержанием полезных веществ.

Из новых сортов цуккини можно упомянуть такие названия: Ванюша, Буржуин, Мини-цуккини.

Кабачок Цукеша: описание сорта, фото, отзывы

Зеленые, лежкие виды кабачков называют цуккини. Они популярны в кулинарии, имеют приятные вкусовые качества. К этой же категории относят и сорт Цукеша. Много места на участке он не занимает и потому рекомендуется в тех случаях, когда участок под посадку огородных культур небольшой. Кабачок Цукеша и его характеристики будет описан в этой статье.

Описание сорта кабачков Цукеша

Кабачок Цукеша растет компактным кустиком

Цукеша – это скороспелый сорт цуккини. Уже на 41-50 день после появления всходов можно пробовать первый урожай. Выращивается в открытом и закрытом грунте. Растет компактным кустиком. Плетистость минимальная. Листочки не колючие, что станет большим плюсом для молодых хозяюшек.

Плоды цилиндрической формы, весят до 900 г. Средняя длина 35-40 см, диаметр – 12 см. Кожура тоненькая, гладкая, темно-зеленая в светло-салатную крапинку. Мякоть нежная, слегка хрустящая, белого цвета.

Характеристики кабачка Цукеша

Ознакомьтесь также с этими статьями

Кабачок Цукеша может долго храниться без потери вкусовых качеств

Характеристики сорта говорят по большей части в его пользу. Огородники отмечают, что кабачок сорта Цукеша практически не имеет недостатков.

  • Урожайность в открытом грунте до 8 кг с квадрата. В теплицах она повышается до 12 кг.
  • Плодоношение дружное, продолжительное.
  • Кабачок Цукеша может долго храниться без потери вкусовых качеств. Внешний вид также не портится, если правильно их хранить.
  • Перевозки на большие и малые расстояния возможны без проблем. Этот сорт спокойно реагирует на небольшие механические повреждения и не начинает сразу же гнить, так что для продажи он выгоден.
  • Имеется иммунитет практически ко всем основным заболеваниям, присущим цуккини.

К основным проблемам при выращивании можно отнести кропотливый уход во время плодоношения. Кабачки нужно вовремя срывать, не допускать высыхания земли.

Посадка цуккини Цукеша

Выращивать кабачки Цукеша проще всего семенным методом

Для посадки сорта кабачков Цукеша выбирается плодородный, легкий грунт. Грунтовые воды должны залегать низко, иначе появятся гнили. Хорошими предшественниками будут корнеплоды, томат, лук, бобовые. Выращивать кабачки Цукеша проще всего именно семенным методом. Рассаду делают очень редко, да и проку нет, потому как растение быстро вырастает и дает хороший урожай. В нежарких регионах сорт выращивают в теплицах.

Важно!

Кабачок сорта Цукеша не переносит кислый грунт и дает на нем очень низкую урожайность. 

Чтобы получить ранние всходы перед посевом семена замачивают на сутки в жидком удобрении. Это может быть настой золы или раствор из стимулятора роста «Энерген», «Иммуноцитофит» или подобных. После этого семена на 2 дня укутывают в мокрую бумажную салфетку, время от времени проветривая и смачивая. Держат их при температуре +22 градуса.

Посев семян на постоянное место проводят примерно в конце мая и до начала июня – уже после того, как пройдут возвратные морозы. Если сеять в теплице, то можно и с апреля. Семена всегда сеют в лунки по 2-3 штучки, потому как всхожесть не всегда радует. Глубина посева до 5 см. Расстояние между лунками 60 см в среднем. Сажают обычно в шахматном порядке, чтобы сэкономить место. После того как появятся всходы, все хилые ростки удаляют. В каждой лунке должно остаться по 1 ростку.

Уход за посадками

Советуем к прочтению другие наши статьи

Удобрения для кабачков Цукеша

Большой урожай цуккини возможен только при правильном уходе, это касается и кабачков сорта Цукеша.

  • Полив проводят по мере высыхания грунта. Обычно это раз в 5-7 дней. Если климат влажный, то можно и сократить полив, а если сухой – участить.

Важно!

Нельзя допускать пересыхания земли во время цветения или плодоношения кабачков!

  • Рыхление земли проводят на следующий день после вечернего полива, или вечером, после утреннего.
  • Сорняки собирают по мере их появления. Если трудно вырывать мелкие сорняки, можно подождать немного пока они подрастут, тогда будет виднее и проще. И все же затягивать с этой процедурой нельзя!
  • Подкормки проводят по мере необходимости. Вообще кабачки – это одна из немногих культур, которые можно вообще не подкармливать. Они растут быстро, дают хорошие урожаи без серьезных подкормок. Главное сажать их в плодородный грунт. Если же растет культура медленно, можно ее подкормить минералами («Нитрофоска», «Эффектон», «Бутон») или внести настой золы, трав.
  • При появлении болезней стоит опрыскать кустики препаратом «Топсин-М», «Топаз» или «Изофен». Если на культуре начали селиться вредители, также проводится обработка, но уже другими препаратами: «Кельтан», «Искра», «Карбофос», «Трифос». Можно также воспользоваться народными рецептами (солевой, чесночный раствор, зола).

Сбор и хранение урожая

Что можно приготовить из урожая кабачков Цукеша

Кабачки сорта Цукеша дают урожай с конца июня по август. Сбор кабачков Цукеша можно начинать уже с того момента, когда они станут нормального размера – около 35 см или даже раньше. Срывать их нужно по мере созревания, чтобы стимулировать развитие новых плодов. Небольшие цуккини очень вкусные, имеют тонкую кожуру, мягкую, поэтому годятся для любого блюда. Их часто даже консервируют в цельном виде.

Важно!

Если вовремя (пока маленькие) не срывать кабачки Цукеша, они будут перерастать, кожура станет грубой, может начать трескаться.

После сбора урожай кладут в холодильник, холодильную камеру или на крайний случай, в погреб. Хранятся кабачки этого сорта до месяца, но только если после сбора их не мыть. Сорт отличается прекрасными вкусовыми характеристиками. Его используют для приготовления самых разнообразных блюд, от свежих салатов до консервации. Очень вкусные получаются из него запеченные кабачки. Нередко кабачки Цукеша также используются в приготовлении разных настоев, полезных масок для кожи.

Отзывы о кабачках Цукеша

Ниже приведены отзывы огородников, которые уже пробовали выращивать кабачки Цукеша.

  • Виктор Донцов: «Путем проб и ошибок открыл для себя сорт Цукеша. Эти кабачки как по мне лучшие и для хранения, и вообще на вкус. Очень нежные, для разных блюд подходят. Часть урожая всегда закрываем в баночках, для этого берем только самые маленькие цуккини. Остальные для салатов и жарки используем.
  • Мария Иванова: «Сорт кабачков Цукеша на зависть соседям, но заметила, что покупать их нужно только в проверенных местах, иначе можно на подделку попасть. Один раз так вообще, не кустами росли, а плелись по всему огороду».
  • Николай Ващенко: «Не только плоды Цукеша, но и цветы моя семья очень любит. Жарим их в кляре – очень вкусно. Немного закрываем в банках, кружочками, на зиму. А вообще сорт хороший, простой в выращивании, даже без удобрений растет быстро».

Круглые кабачки: сорта, фото, бывают ли

Добавить в избранное

Одним из самых популярных овощей, которые часто выращивают на грядках в домашних хозяйствах, является кабачок. Среди множества существующих сортов можно выделить круглые кабачки, которые отличаются особенно вкусной мякотью и привлекательным внешним видом. В данной статье рассмотрим их подробное описание, особенности выращивания и правила ухода, а также ознакомимся с характеристикой самых популярных сортов.

ПоказатьСкрыть

История появления

Родиной кабачков считаются Центральная Америка и Мексика. На территорию Европы они попали благодаря мореплавателю Колумбу, который привёз их на своём корабле. После этого растения в течение трёх веков выращивали исключительно с декоративной целью в ботанических садах Италии. В пищу плоды начали употреблять только в XVIII в. На территорию современной России овощ попал из Турции в XIX в. Плоды с круглой формой появились в наших краях всего десятилетие назад и уже успели завоевать немалую популярность среди огородников.

Знаете ли вы? Название «кабачок» произошло от турецкого слова kabak, означающего «тыква».

Внешний вид и размеры круглых кабачков

Кабачки данного вида, в отличие от своих продолговатых собратьев, имеют шаровидную форму. Плоды покрыты плотной кожурой, которая помогает сохранить их свежесть в течение длительного периода времени. У разных сортов встречаются плоды с различным цветом кожуры: зелёные, полосатые, светлые, жёлтые или даже оранжевые. В целом, круглые кабачки больше похожи на тыкву. Встречаются сорта с крупными и мелкими плодами, вес овощей может быть от 300 г до 5–6 кг. Круглые кабачки хорошо приживаются в различных климатических условиях и дают достойный урожай.

Вкусовые качества

Круглые кабачки считаются самыми вкусными и нежными. Их мякоть чаще всего имеет светлый окрас, но у некоторых сортов может быть оранжевой. Плоды сочные и содержат небольшое количество семечек, что позволяет использовать их для приготовления разнообразных блюд. Есть сорта с характерным сладковатым привкусом, из таких овощей можно приготовить вкусное кабачковое варенье на зиму.

Состав и калорийность

Круглые кабачки имеют очень полезный для человеческого организма химический состав. Они содержат витамины A, B и C, магний, кальций, железо и калий, фолиевую и никотиновую кислоты, пектин. В состав овощей также входит много клетчатки. При таком богатом витаминном составе эти овощи принадлежат к низкокалорийным продуктам.

Пищевая ценность 100 г плодов описана ниже:

  • белки — 0,6%;
  • жиры — 0,3%;
  • углеводы — 4,6%;
  • калорийность — 24 ккал.

Важно! Благодаря гипоаллергенным свойствам кабачков, их рекомендуют давать грудным детям в качестве первого прикорма.

Достоинства и недостатки круглых кабачков

Широкая популярность выращивания круглых кабачков объясняется рядом их положительных характеристик.

  • К основным достоинствам овощей относятся:
  • низкая калорийность и богатый витаминный состав;
  • привлекательная форма плодов;
  • нежный вкус, позволяющий использовать кабачки в кулинарии;
  • благотворное влияние на работу пищеварительной системы;
  • увлажняющее действие на кожу;
  • возможность употребления в пищу людьми с аллергическими реакциями и сахарным диабетом;
  • способность снизить риск онкологических заболеваний;
  • неприхотливость сорта в уходе и условиях выращивания.
  • Несмотря на большое количество плюсов, круглые кабачки не лишены некоторых минусов:
  • плоды нельзя употреблять при почечной недостаточности;
  • овощи противопоказаны в сыром виде людям с повышенной кислотностью желудка;
  • кабачки нельзя употреблять при избытке калия в крови.

Сортовое многообразие

Благодаря своей привлекательной форме, круглые кабачки становятся украшением и дачного участка, и праздничного стола. Приобрести их в супермаркете не удастся, поскольку их выращивают только в частных домохозяйствах. В результате исследований было получено множество сортов круглых кабачков, отличающихся друг от друга внешними характеристиками и некоторыми особенностями выращивания. По размеру и весу плодов все сорта делятся на крупные и маленькие.

Крупные круглые кабачки

К ним относятся сорта с круглыми и крупными плодами, имеющими вес от 1 до 6–7 кг. Их можно употреблять в пищу сырыми или готовить из них разнообразные овощные блюда или консервацию. Чтобы понять, когда собирать плоды, нужно помнить, что они наиболее вкусные в слегка недозрелом виде. При полном созревании вкусовые характеристики их мякоти немного ухудшаются. Далее рассмотрим, как называются самые популярные сорта этого вида овощей, и дадим их описание.

Знаете ли вы? Самый крупный кабачок, попавший в Книгу рекордов Гиннесса, был выращен в 2008 году в Англии и весил 65 кг!

Мячик

Название сорта происходит от его шаровидной формы, а сам куст на грядке выглядит очень компактно.

Основные характеристики:

  1. Сорт относится к раннеспелым и высокоурожайным.
  2. Куст устойчив к низким температурам воздуха, имеет средний иммунитет к болезням.
  3. Плоды покрыты зелёной кожурой с более светлыми пятнами.
  4. Вес среднего кабачка составляет от 0,8 до 2,1 кг.
  5. Мякоть сочная, содержит небольшое количество семян.
  6. Плоды имеют отличный вкус и привлекательный товарный вид.
Кабачок-арбуз

Овощ был получен в результате скрещивания кабачка и арбуза, поэтому сочетает в себе характеристики обоих видов.

Основные его признаки такие:

  1. Данный сорт относится к позднеспелым, но даёт высокий урожай — до 20 плодов с одного куста.
  2. Кабачки внешне напоминают арбузы, покрыты тонкой и прочной зелёной кожурой со светлыми полосками и пятнами.
  3. Вес одного плода может достигать 6 кг.
  4. Мякоть белая и сочная, очень сладкая.
  5. Семена плодов розовые или чёрные.
  6. Плоды сорта имеют большой срок хранения, их вкусовые характеристики при этом не ухудшаются.
Боцман

Плоды данного сорта имеют внушительный внешний вид, а куст выглядит раскидистым и мощным.

Основные признаки сорта Боцман такие:

  1. Овощи скороспелые, сроки их созревания — до 1,5 месяца.
  2. Плоды имеют тонкую кожицу тёмно-зелёного цвета.
  3. Вес одного кабачка при хорошем уходе может достигать 3–4 кг. Урожайность высокая (10 кг/м²).
  4. Мякоть плода плотная, светло-зелёного цвета, имеет насыщенный вкус.
  5. Сорт отличается хорошей лёжкостью, овощи могут хорошо храниться всю зиму.
Буржуин F1

Универсальный сорт с крупными кустами, которые успешно выращиваются в любом регионе, но требуют тщательного ухода.

Характеристики кабачка Буржуин F1:

  1. Сорт раннеспелый, плоды можно собирать через 1,5 месяца после появления первых всходов. Урожайность высокая — до 10 кг с 1 м².
  2. Плоды крупные, имеют тёмно-зелёную плотную кожуру.
  3. Вес одного овоща может достигать 3 кг.
  4. Мякоть плотная, в разрезе имеет светлый оттенок. Овощи отличаются хорошим вкусом.
  5. Плоды хорошо хранятся и транспортируются, не теряя привлекательный товарный вид.
Тёща хлебосольная

Для этих кабачков характерны мощные кусты и красивые крупные плоды. Иногда используется сокращённое название сорта — кабачки Хлебосольные.

Описание вида:

  1. Сорт раннеспелый, для созревания урожая достаточно 1,5 месяца.
  2. Урожайность куста высокая — до 12 кг с 1 м². На одном растении одновременно может образовываться до 10 плодов.
  3. Кожура светло-зелёная, но в процессе созревания овоща меняет цвет на более светлый.
  4. Вес одного плода составляет 1,5–2,5 кг.
  5. Мякоть овоща очень нежная, кремового оттенка, имеет приятный вкус.
  6. Кабачки отлично выдерживают длительное хранение, хорошо транспортируются на большие расстояния.
Морячок

Кусты данного сорта, несмотря на компактный внешний вид, очень интенсивно образуют новые завязи.

Основные признаки сорта Морячок описаны ниже:

  1. Плоды созревают рано, первый урожай можно собирать через 35 дней после появления первых всходов.
  2. Сорт устойчив к различным климатическим условиям, поэтому может выращиваться в разных регионах.
  3. Урожайность высокая — до 5 кг с 1 м².
  4. Кожица овоща светло-зелёная, с мелкими белыми пятнами.
  5. Вес плодов составляет от 600 до 900 г.
  6. Мякоть имеет белый цвет, очень вкусная и сочная.
Тондо ди Пиаченца (Tondo di Piacenza)

Родиной данного сорта является Италия, но растение успешно выращивается в любом регионе и не требует специфического ухода.

Основные характеристики кабачков Тондо ди Пиаченца:

  1. Сорт относится к скороспелым, первый урожай можно собрать через 1,5–2 месяца.
  2. При выращивании в открытом грунте с минимальным уходом урожайность куста высокая.
  3. Кабачки покрыты тёмно-зелёной гладкой кожурой со светлыми вкраплениями.
  4. Овощи не очень крупные, могут достигать 10–12 см в диаметре.
  5. Мякоть светлая и нежная, сочная.
  6. Самыми высокими вкусовыми характеристиками обладают не до конца созревшие плоды, которые можно употреблять даже в сыром виде.
Рондe де Ницце (Ronde de Nice)

Этот сорт был выведен французскими селекционерами. Его особенностью является то, что для получения максимального урожая нужно как можно раньше срывать с куста первые плоды.

Описание сорта:

  1. Относится к раннеспелым, от прорастания семян до созревания первого урожая проходит не более 40 дней.
  2. Овощи имеют небольшие размеры. Их вес составляет около 1 кг, а диаметр — до 15 см. Урожайность высокая.
  3. Плоды покрыты мягкой и тонкой кожицей светло-зелёного оттенка.
  4. Мякоть окрашена в кремовый цвет и почти не содержит семян.
  5. Самыми вкусными считаются слегка недозрелые овощи, которые используются в кулинарии.

Маленькие круглые кабачки

Эти овощи пользуются большой популярностью благодаря своим миниатюрным размерам. Небольшие круглые плоды становятся декоративным украшением дачного участка, идеально подходят для фарширования и имеют очень нежную и вкусную мякоть. Ознакомимся с самыми распространёнными сортами маленьких круглых кабачков.

Знаете ли вы? Вьетнамские кабачки могут вырастать до 2 м в длину и весят около 150 кг!

Апельсинка

Кабачки данного сорта украшают садовый участок компактной формой куста и декоративным видом небольших плодов.

Основные характеристики вида Апельсинка:

  1. Сорт скороспелый, собирать урожай можно через 40–45 дней после посадки растения.
  2. По внешнему виду плоды напоминают маленькую тыкву, покрытую ярко-жёлтой кожицей с небольшим зелёным пятном возле плодоножки.
  3. Урожайность куста около 4–8 кг с куста, а диаметр кабачков редко превышает 17 см.
  4. Мякоть овоща светлая, содержит много семян.
  5. Созревшие кабачки имеют хороший вкус и полезный состав, но при перезревании объём мякоти уменьшается и вкусовые качества плода снижаются.
  6. К преимуществам сорта относят его эффектный внешний вид и высокое содержание каротина в плодах.
Колобок

Кусты данного сорта растут довольно компактно, но требуют хорошего освещения.

Основные характеристики сорта Колобок такие:

  1. Плоды скороспелые, созревают через 1,5 месяца после прорастания семян. Растение имеет иммунитет к болезням.
  2. По форме овощи напоминают небольшую тыкву, средний вес — около 600–900 г.
  3. Кожура плодов мягкая, тёмно-зелёного или светлого цвета.
  4. Мякоть нежная, по вкусовым качествам напоминает тыквенную.
  5. При хорошем уходе урожайность сорта высокая.
  6. Плоды могут храниться до наступления зимы.
Фестиваль F1

Данный сорт был получен в результате скрещивания тыквы и кабачка. Куст выглядит мощно, а его плоды становятся украшением огорода.

Характеристика сорта Фестиваль:

  1. Сорт принадлежит к позднеспелым, собрать урожай можно только через 2 месяца после посадки.
  2. Плоды имеют округлую, ребристую форму, могут достигать 15 см в диаметре.
  3. Урожай обильный и может храниться до 10 месяцев даже при комнатной температуре.
  4. Кожура покрыта зелёными полосами, которые становятся жёлтыми или оранжевыми в процессе созревания.
  5. Мякоть сочная и вкусная, окрашена в ярко-оранжевый цвет.
  6. Сорт отличается внешней красотой плодов, но слишком чувствителен к холодам и перепадам температуры.
Тинторетто

По внешнему виду плоды данного сорта очень похожи на кабачки сорта Мячик, но отличаются некоторыми характеристиками. Родиной сорта Тинторетто является Италия.

Основные признаки растений такие:

  1. Сорт очень скороспелый, для созревания урожая нужно всего лишь чуть больше месяца.
  2. При выращивании данного сорта неважно, бывают ли в регионе весенние заморозки, поскольку куст проявляет устойчивость к холодам.
  3. Плоды небольшие, их вес составляет от 0,6 до 2,2 кг. Урожайность хорошая — до 10 кг с 1 м².
  4. Кабачки покрыты гладкой кожицей, цвет которой в процессе созревания овоща меняется от светло-зелёного до жёлтого.
  5. Мякоть плода сочная, сладкая и нежная. Она имеет светлый оттенок и содержит крупные семена.
  6. Достоинствами сорта являются его хорошая транспортабельность и отличная лёжкость.
Тондо

Куст данного сорта компактно располагается на грядке и напоминает маленький зелёный арбуз.

Важно! Благодаря миниатюрному размеру плодов, сорт Тондо удобен для консервирования.

Описание растения представлено ниже:

  1. Сорт Тондо относится к скороспелым, кабачки созревают через 55 дней после посадки.
  2. Плоды имеют сферическую форму, их диаметр составляет 10–15 см.
  3. Вес одного кабачка не превышает 500–600 г. С 1 м² можно собрать около 4–5,5 кг овощей.
  4. Кожица гладкая и тонкая, тёмно-зелёного цвета.
  5. Мякоть плода очень нежная и вкусная, семян почти нет.
  6. Даже в случае перезревания овощ не теряет отличных вкусовых характеристик.

Выращивание и уход

Круглые кабачки обычно не слишком прихотливы в уходе, но нуждаются в хорошем освещении и любят тепло. При соблюдении всех нюансов агротехники, вырастить их на участке может даже начинающий огородник. Высадка растения в открытый грунт осуществляется семенным или рассадным способом. При этом нужно правильно подготовить почву, а посадку семян и саженцев осуществлять по некоторым правилам. Рассмотрим эти этапы выращивания растения подробнее.

Важно! Самой нежной мякотью обладают мелкие кабачки, имеющие вес около 300400 г.

Подготовка почвы

Успех выращивания данного сорта во многом зависит от правильности подготовки почвы. Для лучшего результата можно купить в магазине готовый грунт для кабачков.

А можно приготовить его самостоятельно, используя равное количество таких компонентов:

  • дерновая земля;
  • торф;
  • навоз или перегной;
  • перегнившие опилки;
  • песок крупной фракции.
Если посадка овощей будет осуществляться рассадным способом, то грунт для выращивания саженцев нужно проморозить в течение 1–2 месяцев. Для этого его можно вынести на балкон или веранду. За 7 дней до посадки семян на рассаду почву нужно поставить в тёплую комнату, чтобы она оттаяла.

При выращивании круглых кабачков семенным способом землю на участке также нужно подготовить заранее:

  1. Осенью и весной нужно перекопать огород.
  2. Дважды внести подкормку из перегноя или любого комплексного удобрения.
  3. Если почва на участке имеет повышенный уровень кислотности, то перед наступлением зимы рекомендуется внести известь.
  4. Для дезинфекции грунта перед посадкой его поливают слабым раствором марганцовки.

Знаете ли вы? Благодаря питательным свойствам кабачкового сока, его используют при изготовлении тонизирующих масок для лица.

Посадка из семян

Посев семян круглых кабачков в открытый грунт осуществляется после того, как земля на участке прогреется до температуры +12°С на глубине не менее 10 см. Таким образом, сроки посадки овощей в этом случае приходятся на конец мая или начало июня.

Пошаговая инструкция действий описана ниже:

  1. Сделать небольшие лунки глубиной 3–5 см на поверхности почвы. Расстояние между рядами и соседними лунками должно быть не менее 80 см.
  2. Разложить плоские семена кабачков по лункам. Нельзя слишком глубоко закапывать их в землю, поскольку в этом случае они не прорастут.
  3. Присыпать каждую лунку землёй и немного полить.
  4. Первые всходы появляются примерно через неделю после посадки. После этого почву вокруг них нужно периодически рыхлить и осуществлять своевременный полив растений.

Видео: посадка семян кабачков

Высадка рассадой

Выращивание рассады круглых кабачков в комнатных условиях положительно отразится на сроках созревания овощей и позволит получить ранний урожай. Но плоды, выращенные из рассады, не могут долго храниться и быстро портятся, поэтому такой метод выращивания применяется только тогда, когда овощи планируют использовать сразу после созревания. Молодые саженцы кабачков выращивают в комнатных условиях из семян. Посев семян на рассаду осуществляется в апреле.

Пошаговая инструкция высадки круглых кабачков рассадным способом представлена ниже:

  1. Для каждого кустика рассады рекомендуется взять отдельную небольшую ёмкость. На дно уложить слой сфагнума для дренажа, затем наполнить ёмкость подготовленной почвой.
  2. Углубить посадочный материал в почву на 4 см. В каждую ёмкость можно высаживать по 2 семечка для повышения вероятности всхожести.
  3. Сбрызнуть почву с семенами водой, накрыть ёмкость плёнкой и поставить в хорошо освещённое тёплое место для прорастания.
  4. После появления ростков плёнку можно снять, а ёмкость держать в хорошо освещённом месте. Это будет способствовать росту саженцев.
  5. Если в одной ёмкости выросло 2 ростка, то один из них рекомендуется удалить. Поливать рассаду нужно раз в неделю водой комнатной температуры.
  6. Высадка саженцев в открытый грунт осуществляется после появления на них пары зелёных листочков и при условии отсутствия ночных заморозков на поверхности грунта.
  7. Посадку ростков в открытый грунт выполняют вечером или в пасмурную погоду, чтобы она не завяла под ярким солнцем.
  8. В почве делают небольшие лунки, поливают их водой.
  9. Извлекают саженец из ёмкости вместе с земляным комом и помещают в лунку. Присыпают корни землёй и слегка утрамбовывают её вокруг саженца.
  10. Чтобы молодые ростки не замёрзли, первые несколько дней их накрывают плёнкой. Днём укрытие можно приподнимать, если погода довольно жаркая.

Видео: высадка рассады кабачков

Схема полива

Для хорошего роста круглым кабачкам требуется много воды, но растение лучше переносит недостаток влаги, чем её избыток.

При поливе растений следует придерживаться таких рекомендаций:

  • полив осуществляют вечером, 1 или 2 раза в неделю, в зависимости от погодных условий;
  • на один куст расходуют 10–12 л воды;
  • для полива можно использовать отстоянную воду с температурой не менее +22°С;
  • поливают кусты под корень, чтобы вода не попадала на листву и соцветия;
  • после полива землю вокруг куста рекомендуется немного взрыхлить.

Важно! Переувлажнение почвы вокруг кустов может привести к загниванию корневой системы.

Круглые кабачки имеют ряд положительных характеристик и неприхотливы в уходе, поэтому их часто выращивают на дачных участках. Многообразие сортов позволяет выбрать овощ на свой вкус, а соблюдение описанных рекомендаций по выращиванию поможет получить обильный урожай.

Наглядный справочник по 8 разновидностям летнего сквоша

Мы самостоятельно выбираем эти продукты — если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.

Стандартные зеленые кабачки и желтые кабачки почти круглый год можно найти в продуктовом магазине. Но с наступлением лета рынки наводняются еще большим разнообразием тыквы всех форм, размеров и оттенков желтого и зеленого.

Независимо от того, пытаетесь ли вы найти новую для вас тыкву в доставке CSA или направляетесь на рынок, вот визуальное руководство, а также то, что вам нужно знать о восьми распространенных сортах летней тыквы.

В отличие от своих зимних собратьев, эти разновидности летнего тыквы имеют мягкую, тонкую кожицу, которая идеально съедобна, с различной степенью мякоти от светлой до плотной. Их можно есть сырыми или приготовленными, они имеют мягкий вкус, который может варьироваться от сладкого до орехового, и хотя разница во вкусе между разновидностями невелика, она отчетлива. Это разновидности летнего сквоша, с которыми вы, скорее всего, встретитесь в течение следующих нескольких месяцев.

Несмотря на то, что классические зеленые кабачки можно найти круглый год, сейчас пик сезона — когда они действительно в самом расцвете сил.Зеленые кабачки имеют мягкую, тонкую кожицу с твердой, мягкой на вкус белой мякотью. Этот сорт действительно универсален, его можно есть сырым или сырым; он идеально подходит как для соленых, так и для сладких блюд.

Не путать с желтыми кабачками, желтые кабачки, иногда называемые золотыми кабачками, не сужаются к шейке, как кабачки. Его форма похожа на классические зеленые кабачки, но вкус немного слаще. Используйте его в сладких или соленых блюдах, в сыром или вареном виде — так же, как зеленые кабачки.Или еще лучше, смешать их вместе.

Цуккини Costata Romanesco

Полосатые цуккини романеско с бледно-зелеными гребнями и более темно-зелеными долинами имеют мягкую, тонкую кожицу и насыщенный ореховый вкус. Нарежьте его в салат, приготовьте в быстром соте или гратене или нарежьте копьями и замаринуйте.

Вы найдете две разновидности желтой тыквы: с прямой шейкой (на фото выше) и с изогнутой шейкой, как следует из названия. Обе разновидности имеют более толстое дно и сужаются к шее.У них гладкая или слегка неровная, тонкая кожица и кремово-белая мякоть с более крупными семенами, чем у многих других сортов тыквы. Собранные молодыми желтые тыквы приятно есть в сыром виде, а также их можно приготовить как в сладких, так и в соленых блюдах.

Если вы покупаете эту тыкву из-за ее забавной формы, напоминающей летающую тарелку, вы, вероятно, не одиноки. На этот сорт так же интересно смотреть (из него получится красивое украшение или центральное блюдо!), как и есть. Тыква Pattypan бывает разных оттенков зеленого, желтого и их смеси, и все они имеют зубчатые края. Они немного более плотные и немного более хрустящие, чем другие сорта тыквы. Используйте их в салате, нарежьте для быстрого обжаривания или даже фаршируйте более крупные.

Тыква Куза короче и более приземистая, чем классические кабачки, с бледно-зелеными полосами среднего размера. У него тонкая кожица, легкая текстура и слегка сладковатый вкус. Приготовьте его так же, как и любой другой летний сорт тыквы.

Если бы проводился конкурс красоты из тыквы, тыква-зефир была бы сильным претендентом на корону.Зефирная тыква — это гибрид между желтой горловиной, деликатой и желтой тыквой. У него плотная мякоть и длинное цилиндрическое бледно-желтое тело, слегка сужающееся к шее, с отчетливой нижней частью, которая может варьироваться по оттенку от бледного до темно-зеленого. Используйте эту тыкву так же, как и другие сорта.

Восьмерка или круглые кабачки имеют такой же мягкий вкус, как и классические зеленые кабачки, но другой формы. Эти короткие толстые овощи идеально подходят для начинки, и их можно использовать так же, как обычные кабачки.

Попробуйте эти летние рецепты сквоша!

Используйте сорт тыквы, указанный в рецепте, или замените его любимым сортом!

15 различных видов невероятно вкусных кабачков 2022

Хотя кабачки — распространенный овощ, вы можете не знать всех его разновидностей.

В мире очень много разных видов кабачков. Но какой из них подходит для ваших блюд? Что легче всего выращивать? У кого лучший вкус? Ответы на эти вопросы вы сможете найти в этой статье.

В этой обширной статье представлен список сортов кабачков. Я расскажу об их наиболее отличительных чертах, чтобы вы знали, стоит ли их покупать или выращивать. О них также есть много увлекательной правды. Давайте узнаем!

Причины любить кабачки Кабачки не только вкусны и освежают, но и польза, которую они приносят, также очарует вас.

Цуккини — отличный летний овощ, который появился в Италии в 19 веке. В настоящее время он стал одним из самых популярных овощей в США и во всем мире.

Прежде чем идти дальше, я хочу представить некоторые преимущества кабачков, чтобы вы знали, насколько они удивительны. Вы будете чувствовать себя очень комфортно и удовлетворены, наслаждаясь им.

Цуккини

содержит большое количество витаминов и минералов, особенно витамин А, С и кальций. Эти продукты помогут вам сохранить отличное здоровье. Количество витамина B6 играет роль в контроле веса.

Кроме того, он также содержит зеаксантин, вещество, помогающее предотвратить рак.

15 лучших сортов кабачков, которые стоит записать

Теперь давайте перейдем к основной теме. В этом разделе вы получите много полезной информации о сортах кабачков. Перед этим ознакомьтесь с кратким изложением основных особенностей каждого типа.

1. Цуккини круглые Круглые кабачки по вкусу ничем не отличаются от обычных длинных кабачков.

Этот сорт имеет фирменный вкус кабачков. Имеет легкую сладость и горечь. Его текстура остается нежной при употреблении в пищу в сыром виде и при приготовлении . Однако его форма отличается от других сортов кабачков. Он имеет очаровательную круглую форму , которая вас ошеломит.

Учитывая отличительную форму круглых кабачков, что вы думаете о их использовании? Из этого кабачка делают начинку . Удивительно, не так ли? Красочные ингредиенты скрывают темно-зеленую оболочку. У вас слюнки потекут, когда вы это увидите.

Кроме того, вы можете нарезать его и приготовить на гриле , чтобы приготовить идеальную летнюю закуску. Приготовить в масле тоже отличная идея.

Вы можете смело держать на кухне много круглых кабачков, потому что их можно заморозить . Убедитесь, что вы знаете t симптомы порчи кабачков , чтобы узнать, съедобны ли они.

Также очень легко выращивать . Вы получите эти великолепные шары через 45 дней после посадки. Он составляет около 3-4 дюймов в диаметре.

2. Паттипан Сквош Ваш гость будет поражен, если вы подадите ему тыкву Паттипан.

Посмотрите на этот прекрасный внешний вид! Бьюсь об заклад, что тыква Pattypan — это сорт, который имеет самый впечатляющий вид. Трудно сказать, что он похож на что-либо, потому что его форма и ярко-желтый цвет настолько уникальны.

Этот сорт цуккини поставляется в различных размерах и цветах . Он может быть зеленым, желтым или даже белым и идеально подходит для тарелок с начинкой .

Сквош Pattypan по вкусу похож на обычные кабачки , но на слаще .Купите молодых, чтобы получить их лучший вкус. Помимо начинки, вы можете жарить на гриле, жарить или запекать его.

Тыква Pattypan может быть собрана через 45-70 дней после посадки. По мере взросления у него будет вкус картофеля .

Приготовьте простое, но вкусное блюдо из тыквы Pattypan уже сегодня!

Посмотреть это видео: Приготовить тыкву с котлетой на сковороде

7. Золотое яйцо Гладкая и яркая кожа Golden Egg очарует вас.

Название говорит о его внешности, верно? Он похож на гигантское желтое яйцо. Что людям нравится в этом сорте, так это то, что его не требуется много времени для выращивания . Урожай можно собирать через 41 день.

Этот прекрасный сорт имеет кремовую мякоть , за которую все умирают. У него сильный сладкий вкус , который часто описывается как зеленовато-желтый . Такой удивительный вкус делает его идеальным кандидатом на кексы , блины и оладьи .

8. Цуккини Рампиканте Среди сортов кабачков самый потрясающий вид имеет кабачок Рампиканте.

Держу пари, что вы никогда не видели кабачки, которые выглядят более экзотично и уникально, чем Рампиканте. Он состоит из длинных и тонких плодов с плоской и толстой частью внизу . Этот сорт является визитной карточкой Италии. Его длина может достигать 15 дюймов.

Еще одна замечательная особенность Rampicante заключается в том, что он может давать высокие урожаи летом и зимой , а это значит, что его можно найти почти круглый год.

Мякоть кабачка Rampicante умеренно сладкая и нежная , похожая на другие сорта. Но некоторые люди говорят, что это даже вкуснее, чем они. Поэтому его всегда быстро нет в наличии.

Традиционно этот сорт используется в итальянских блюдах , таких как ньокки и равиоли. Вы также можете использовать его в формах для выпечки , овощных, рыбных блюдах, начинке и пирогах . Кроме того, этот вид кабачков прекрасно подходит для приготовления супов и рагу . Поджарьте его , чтобы сделать барбекю более вкусным.

Цукини

Rampicante исключительно питателен. Он очень богат витаминами А, С и бета-каротином .

Давайте посмотрим подробнее, как растут кабачки Рампиканте.

Посмотреть это видео: Цуккино Рамптиканте

9. Кокозель Cocozelle выглядит как большой огурец.

Вы можете отличить Coccozella по характерной коже. Он имеет светло-зеленые и темно-зеленые полосы .Из этого разнообразия можно приготовить вкусные блюда на гриле и запеченные блюда .

В отличие от других сортов Coccozella имеет твердую текстуру . Он имеет низкое содержание воды, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что он развалится.

Следует отметить, что Cocozella должна быть собрана вовремя . Созревает примерно через 50-60 дней после посадки. Если вы соберете его позже, он может стать сухим, что будет не так вкусно.

10.Гадзукес © Flickr/Steve Rawley – Gadzukes также является отличным выбором, когда речь идет о кабачках.

Gadzukes — еще один итальянский сорт кабачков. У него невероятно сладкий вкус и хрустящая текстура , которые освежат вас. Внешняя обшивка в основном тёмно-зелёная . Иногда встречаются светло-зеленые полосы или пятна . Когда вы его разрежете, вы увидите звездообразную форму на каждом кусочке.

Если у вас на кухне есть гадзуки, вы можете использовать их для приготовления любых блюд, требующих цуккини, таких как салаты, запеканки и паста , и это лишь некоторые из них.

Также неплохо посадить гадзуки прямо у себя дома. Этот сорт не требует особого ухода . К тому же очень быстро растет. Убирать кабачки можно только через 50-55 дней после того, как вы их посадили.

11. Зефир Зефир не только красив, но и очень вкусен.

Бьюсь об заклад, вы никогда не видели кабачков красивее Зефира. Я был взволнован, когда увидел это в первый раз. Желтый цветок прикреплен к плоду.А сам плод состоит из 2 частей, светло-зеленая и желтая . Он не такой гладкий, как других сортов.

Зефир имеет характерный ореховый вкус . Внешний вид твердый , а внутренний сочный и нежный , что делает его идеальным для салатов, сырых подносов и многих других блюд, особенно тушеных блюд .

Самое удивительное в Зефире то, что его цветок полностью съедобен .

Несколько советов по выращиванию и сбору зефира будут вам полезны.

Посмотрите это видео: Летний сквош Zephyr

12. Сквош-крукнек Сквош Крукнек имеет очаровательный вид и потрясающий вкус.

Crookneck Squash имеет неповторимый внешний вид. Он имеет часть шеи и часть тела. Тело овальное, шея тонкая и изогнутая . Глядя на эту необычную шею, я уверен, что вы без труда узнаете эту разновидность.

Этот сорт не имеет фиксированного цвета . Иногда бывает ярко-желтым. Но он также может быть зеленым или одновременно зеленым и желтым. Люди часто собирают его, когда он достигает 2 дюймов в длину.

Благодаря мягкому мягкому вкусу тыквы Crookneck Squash можно использовать в различных рецептах. Его можно есть сырым или использовать в запеканках и в запеченных, жареных и тушеных блюдах . Конечно, я упомянул лишь некоторые из них. Вы можете сделать больше с этим вкусным разнообразием.

13. Казерта

Казерта — сорт кабачка среднего размера . Также имеет светло-зеленую и темно-зеленую полосы, но темно-зеленая часть шире. По сравнению с другими сортами Казерта тоньше.

Мякоть внутри нежная, насыщенная и насыщенная ароматами . Если вы думаете о посадке кабачков на небольшом участке, Казерта — это то, что вам нужно. Я настоятельно рекомендую собирать плоды, когда они станут достаточно мягкими.Именно тогда он вкуснее всего.

Как и другие виды кабачков, казерта — отличный летний овощ. Вы можете жарить, готовить на пару, готовить на гриле или соте, чтобы приготовить вкусные блюда, которые понравятся толпе.

14. Дуня Цуккини

Другие сорта славятся неповторимым внешним видом и нежным вкусом. Но кабачки Dunja любят многие садоводы, потому что их легко собирать благодаря маленьким колючкам и открытому пространству растений.

Хотя у Дуньи Кабачки нет особой внешности, способной поразить людей. Он выглядит элегантно с блестящей темно-зеленой кожей и прямой и длинной формой .

Как и другие виды кабачков, кабачки Dunja можно использовать во многих блюдах, например, в чипсах и оладьях .

15. Цуккини Тромбончино Цуккини Тромбончино — итальянский сорт цуккини, который нельзя пропустить.

Последний сорт цуккини, который я собираюсь вам представить, это итальянский сорт.Имеет светло-зеленый цвет . Удивительная правда заключается в том, что цуккини Тромбончино имеют очень длинную форму. Он может достигать 3 футов в длину.

Название «Тромбончино» произошло от итальянского слова «тромбон», инструмента прямой и длинной формы.

Что касается вкуса, то он плотный, в меру сладкий и, конечно, очень вкусный. Итальянские кабачки никогда не разочаруют вас. Говорят, что этот сорт еще вкуснее. Вы также можете жарить и жарить Тромбончино цуккини, чтобы приготовить вкусные итальянские гарниры или использовать их в супах и тушеных блюдах.

Из него можно приготовить ньокки, макароны, лапшу, спагетти и жареные блюда .

Вам интересно, как люди готовят такие длинные кабачки Тромбончино?

Посмотреть это видео: Сквош Тромбончино

5 рецептов изысканных цуккини, которые нужно приготовить сегодня

Кабачок — удивительно вкусный и полезный овощ. Бьюсь об заклад, что вы хотите попробовать их прямо сейчас. Ниже представлены самые простые и классические рецепты кабачков, которые вы можете приготовить.Не пропустите их!

1. Жареные кабачки с пармезаном

Жареные овощи – классический гарнир для барбекю . А вот с кабачками ваше жареное блюдо будет более увлекательным. Этот рецепт требует минимум времени и ингредиентов. Но то, что вы получаете, это соленые, сладкие и хрустящие ломтики цукини, которые невероятно вкусны.

Еще одна звезда этого блюда – сыр Пармезан. Он обеспечивает тонкое богатство для усиления вкуса. Если вы положите его на стол для вечеринок, он исчезнет через секунду.

2. Суп из цукини

Обладая неповторимым сладким вкусом, кабачки идеально подходят для приготовления супов. Зеленый цвет супа освежает, а теплый и сладкий вкус такой сытный и вкусный. Этот суп идеально подходит для наслаждения как летом, так и зимой.

Помимо цуккини, для приготовления этого супа вам понадобится всего несколько основных ингредиентов. Если хотите наваристости, добавьте немного сметаны и тертого пармезана.

Если вы не нашли идеального рецепта супа из кабачков, попробуйте этот!

Посмотрите это видео: Крем-суп из кабачков

3.Тушеные кабачки

В приведенном выше содержании я много раз упоминал, что кабачки подходят для тушеных блюд. Если вы собираетесь его приготовить, это лучший и самый простой рецепт.

Тушеные кабачки — изумительный летний гарнир . Он соленый, граликовый и сладкий. Я всегда готовлю по этому рецепту, когда мне нужен быстрый обед. Все, что вам нужно сделать, это обжарить все за 15 минут.

4. Кабачки, запеченные по-итальянски

Если вы посадили много итальянских кабачков, почему бы не использовать их для приготовления этого знаменитого итальянского блюда ? Это кабачки, покрытые соусом маринара и сыром моцарелла.Затем все выпекается до совершенства.

Запеченные кабачки по-итальянски — блюдо для вечеринки. В нем есть богатство, обеспечиваемое сыром, и острота соуса маринара. Подайте его на званом обеде!

5. Итальянская запеканка из цуккини

Запеканка из кабачков — это сытное и ароматное блюдо, которое нельзя пропустить. Он имеет тонкий сладкий вкус цуккини и лука, насыщенность сыра и остроту помидоров. Сочетание множества вкусов создает аппетитное блюдо, которое должен попробовать каждый.

Эта запеканка — отличное летнее блюдо. Если вы хотите сделать его более сытным и ароматным, добавьте немного риса или говяжьего фарша. Через 30-40 минут запекания у вас получится райское блюдо из кабачков.

Всегда держите в доме кабачки

Учитывая, что кабачки такие вкусные и питательные овощи, кто их не любит? Вы можете приготовить множество блюд из кабачков, и у вас есть много разных видов кабачков на выбор. Есть ли что-нибудь лучше этого?

Если вам есть что рассказать об этих сортах кабачков, не стесняйтесь оставлять их в разделе комментариев.Не забудьте нажать кнопку «Нравится» и поделиться, чтобы больше людей могли расширить свои знания о кабачках.

45 видов тыквы | от А до Я | Фотографии

Существует множество различных видов тыквы, включая зимнюю тыкву, декоративную тыкву и летнюю тыкву. Тыква — это растение из семейства тыквенных, но не все тыквы одинаковы. Тыквы и тыквы происходят из одного семейства, в то время как тыква на самом деле является другим видом тыквы.

Летние кабачки являются наиболее распространенными и включают кабачки, кабачки с горбинкой и кабачки с гребешком.Зимние кабачки, такие как тыквы, кабачки-тюрбаны, кабачки-красные кури, кабачки-баттернат и кабачки-спагетти, обычно собирают поздней осенью.

В этой статье содержится информация о различных видах кабачков, в том числе о зимних и летних кабачках. См. изображения каждого типа с описаниями в этом исчерпывающем списке.

]]>Перейти к:

Желудевая тыква

фото любезно предоставлено FNPA

Тыква Acorn  – это круглый сорт зимней тыквы с твердой внешней стороной.Он получил свое название из-за своей формы, напоминающей желудь. Внутренняя часть тыквы оранжевая и наполнена семенами. Его можно употреблять в приготовленном или сыром виде, он является хорошим источником клетчатки, калия и витамина А.

Тыква желудь также имеет множество кулинарных применений. Его можно запекать, варить, тушить и тушить. Мякоть желудевой тыквы по вкусу похожа на мускатную и деликатесную тыкву.

Янтарная чашка Сквош

фото любезно предоставлено Paleo Leap

Тыква Ambercup , также известная как японская тыква ‘Ambercup’ является типом Kabocha.У него средне-зеленая кожа, и когда он полностью вырастет, его вес достигает 4-6 фунтов.
Тыква Кабоча — это зимняя тыква, которую можно есть сырой или приготовленной. Он уникален тем, что в любом случае вкусен. Мякоть напоминает осенний лист с небольшими морщинами на поверхности, которые уступают место ярко-оранжевым семенам, обычно встречающимся у этих сортов.

Банановая тыква

фото предоставлено Gardener Fandom

Банановый кабачок имеет цилиндрическую форму и светло-розовато-оранжевый цвет.Они доступны круглый год, но учитываются в сезон осенью и зимой. Он может вырасти до 3 футов в длину, при этом толстая кожа сбрасывается перед едой или приготовлением пищи; съедобна только мякоть. Также известен как розовый банановый кабачок.

Большой Макс Сквош

фото любезно предоставлено West Coast Seeds

Тыква Big Max — это большое разнообразие тыкв, которые могут достигать 100 фунтов (45 кг) и 20 дюймов в диаметре при идеальных условиях выращивания. Они часто ярко-оранжевые с мелкозернистой желтой мякотью толщиной 3 или 4 дюйма! Кожа глубоко ребристая, что делает их удобными для хранения.

Бонбон Сквош

фото любезно предоставлено Specialty Produce

Вкус тыквы Bonbon — это то, что вы захотите испытать на себе. Он сладкий, но не слишком, чтобы он не был приятным на вкус по сравнению с другими видами, такими как лютик или традиционными сортами! У самого растения более короткие стебли и плоды завязываются быстрее, чем у большинства других.

Тыква Лютик

фото предоставлено компанией Gardening Know How

Тыква лютиковая имеет оранжевую мякоть и зеленую кожицу. Отлично пюре для приготовления супа. Его также часто нарезают и жарят для вкусного гарнира. Тыкву лютик можно найти в местном супермаркете круглый год, но лучше всего она продается с сентября по декабрь. Лютиковую тыкву можно найти в отделе продуктов или вместе с другими зимними тыквами, такими как баттернат.

Мускатная тыква

Мускатная тыква  обычно собирают осенью, когда она очень большая. Мускатная тыква — это разновидность зимней тыквы, принадлежащая к семейству тыквенных.У него яркая оранжевая кожица и ореховый, сладкий вкус. Мускатную тыкву можно приготовить и съесть, удалив с нее кожицу, семена и нарезав на кусочки.

Для приготовления разрежьте тыкву пополам и положите лицевой стороной вниз на смазанный маслом противень. Выпекайте от 45 до 50 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов по Цельсию) или до легкого размягчения.

Сквош Калабаза

фото предоставлено брендом el sol

Тыква Calabaza бывает разных размеров и форм. У него твердая внешняя кожура, как у дыни или арбуза, но с вертикальными гребнями, чтобы плод выглядел более впечатляюще, когда он созреет.Эти тыквы также могут быть разноцветными в зависимости от того, как они были выращены — некоторые сорта имеют только один цвет, в то время как другие имеют различные оттенки от зеленого до желто-оранжевого цвета, прежде чем стать коричневыми.

Карнавальный сквош

Карнавальная тыква  с зелеными и оранжевыми вкраплениями, из-за которых они выглядят так, как будто они устраивают вечеринку, а также имеют прекрасный вкус. У них сладкий вкус с маслянистыми нотками, идеально подходящий для осенних блюд, Дня Благодарения или Рождества.Их текстура гладкая, но не кашеобразная, что означает, что они могут выдерживать жарку или приготовление на гриле, в отличие от других тыкв.

Чайот Сквош

фото любезно предоставлено Брентом Хофакером

Тыква чайот была разновидностью тыквы на протяжении веков, но только недавно она начала завоевывать популярность в Америке. При приготовлении чайот или мирлитон имеют тот же вкус и консистенцию, что и другие летние кабачки, но с одним ключевым отличием: его внутреннее ядро, которое можно есть сырым (по вкусу оно очень похоже на традиционный летний кабачок).

Тыква Чилакайот

фото любезно предоставлено Happy Valley Seeds

Тыква Chilacayote , также называемая Cucurbita ficifolia или тыквой из фиговых листьев, представляет собой разновидность тыквы, выращиваемую из-за ее съедобных семян и фруктов. У него много общих названий на английском языке, например, тыква черного тмина , но он не легко гибридизуется с другими видами этого рода, как это делают тыквы, потому что они тесно связаны друг с другом, но также демонстрируют значительные биохимические отличия от них; таким образом, создание новых пород/видов путем селекционного разведения, специально разработанного с учетом конкретных характеристик, желаемых фермерами.

Тыква Куза

Тыква Cousa имеет тонкую кожуру и сладкий вкус, но также имеет дополнительный луковичный конец соцветия из-за того, что его черты ближе к цуккини, чем к другим видам, таким как тыква или кабачки Хаббарда. Эти кабачки не имеют слишком резкого вкуса, что делает их идеальным дополнением, если вы ищете здоровые способы приправить свои блюда.

Кривошея Сквош

Сквош-кривошея  — зимний кабачок вида Cucurbita pepo.У тыквы есть характерные гребни, которые придают ей вид изогнутой шеи, где конец цветка изгибается, как лук и стрела, отсюда и его общее название. Кривошеи чаще всего встречаются в желтых или светло-зеленых оттенках, но могут быть и оранжевыми.

Сквош Кушоу

фото любезно предоставлено Микеле на flickr

Тыква Cushaw — это тип зимней тыквы родом из Мексики. Он также известен как тыква японского пирога или тыква кушо. Это однолетнее травянистое растение дает цветы и побеги, собранные из-за их питательной ценности, но оно наиболее известно тем, что его семена можно использовать в соусах для придания вкуса блюдам.

Тыква Деликата

Тыква Деликата  это цилиндрическая разновидность с тонкими зелеными полосами на гребнях. Кожицу не нужно очищать перед приготовлением, поэтому этот тип тыквы всегда будет иметь преимущество, когда дело доходит до укрощения этих упрямых семян!

Сквош Дикинсон

фото любезно предоставлено Rare Seeds

Тыква Дикинсона — это зимняя тыква американской семейной реликвии, длинная по форме и с плотной мякотью. Тыквы Дикинсона — культовый символ осени.Первые семена были привезены в Иллинойс Элайджей Дикинсоном из Кентукки в 1835 году. У тыквы коричневая кожура, а вес составляет от 10 до 14 фунтов. Чаще всего выращивается в Иллинойсе, но также может быть найден на Среднем Западе при температуре около 75-80 градусов по Фаренгейту.

Сквош «восьмерка»

фото любезно предоставлено семейным садом Tonnemaker

Тыква «восьмерка» — маленькая зеленая, нежная тыква. Эти восхитительные маленькие овощи в форме шариков вырастают в размерах, похожих на пинбольный автомат для настольного тенниса с восемью шариками! Чем меньше они получаются, тем вкуснее

Фортуна Сквош

фото любезно предоставлено Rupp Seeds

Сквош Fortune — это разновидность овощей желтого цвета, которые обычно выращивают из-за их насыщенного золотистого цвета и изысканного вкуса. Этот летний фрукт имеет исключительно раннее время сбора урожая по сравнению с другими сортами.

Гватемальская синяя тыква

фото любезно предоставлено Specialty Produce

Гватемальский голубой кабачок — крупный продолговатый фрукт, который может весить до 10 фунтов. Поверхность этих кабачков гладкая и твердая, имеет продолговатую форму, сужающуюся к изогнутым концам.

Сквош «Золотая лихорадка»

фото любезно предоставлено Plukkselv

Тыква «Золотая лихорадка» — вкусный сорт летней тыквы с мягким вкусом.У него желтая кожура с темно-зелеными стеблями и белая мякоть, которую можно есть сырой или приготовленной на пару.

Зеленая яичная тыква

Гибрид тыквы с зелеными яйцами — идеальный выбор для летнего ужина. Темно-зеленая кожура и густые лозы делают этот сорт более универсальным, чем другие виды кабачков.

Медвежья тыква

фото любезно предоставлено Territorial Seed

Медвежья тыква — вкусная вариация традиционного сорта желудей. Кожа была очень сладкой и нежной, что делает ее идеальной для выпечки с ее богатым вкусом, который вы можете почувствовать даже в каждой половинке порции! Мучнистая роса этим растениям не страшна! Их очень легко выращивать, и они будут процветать в вашем саду.

Хаббард Сквош

фото предоставлено Ким Кристенсен

Тыква Хаббарда вкусная, но сложная в приготовлении тыква? Рассмотрим Хаббарда. Из-за жесткой кожицы ее трудно разрезать, и перед приготовлением ее нужно будет расколоть. Однако, как только вы это сделаете, сладкий вкус идеально подходит для супа или пюре / пюре. Тыква Хаббарда в среднем вырастает до 15 фунтов.

Медово-ореховая тыква

Медово-ореховая тыква выглядит как мини-баттернат, и это именно то, что есть.Медовый орех — это универсальный ингредиент, который можно использовать как в сладких, так и в соленых блюдах, что делает его захватывающим новым дополнением к кулинарному миру. Он имеет более богатый и сладкий вкус, потому что он более концентрированный и имеет меньший размер. -Полость для семян намного меньше, чем у типичной тыквы или тыквы, поэтому при нарезке фруктов остается меньше отходов. -Кожица тоньше, чем у тыквы.

Тыква Кабоча

фото любезно предоставлено Blu Phoenix

Кабоча Кабоча  – это меньший по размеру сорт с зеленой кожицей и маслянистым вкусом, похожим на мускатный орех и желудевую тыкву.Нарезанная тыква кабоча является популярным ингредиентом овощной темпуры.

Внешняя кожура тыквы Кабоча также съедобна.

Ливанский сквош

фото любезно предоставлено San Diego Seed Company

В правильных условиях  Ливанская тыква  растения дают огромные урожаи вкусных фруктов. В среднем с одного растения собирают 15 плодов. Собирайте их, пока они молодые и нежные, или дайте им набухнуть для начинки.

Фото

предоставлено компанией San Diego Seed Company

.

Тыква с сыром Лонг-Айленд

фото любезно предоставлено Johnny’s Select Seeds

Сырная тыква Лонг-Айленда , также известная как Cucurbita Moschata, является одной из старейших тыкв, выращиваемых в Америке. Хорошо подходит для климата этого региона, потому что у него короткий вегетационный период и он может расти на больших высотах, чем другие виды.

Сырные тыквы Лонг-Айленда уникальны тем, что они весят от пяти до десяти фунтов, и каждое растение дает два или три тыквы.

Неаполитанский длинный сквош

фото любезно предоставлено Kerneliv

Вкусные и сладкие на вкус Неаполь Длинные тыквы – семейная реликвия из Италии. Эти гигантские тыквы могут весить до 35 фунтов, с красивой зеленой внешностью и ярко-оранжевой мякотью, что делает их одним из самых востребованных сортов для производителей.

Красная тыква Кури

Красная тыква Кури относится к тому же семейству тыкв, что и Хаббардс. Красный Кури имеет насыщенный красно-оранжевый цвет, что делает его одним из самых ярких доступных сортов. Как и большинство сортов тыквы, лучше всего их жарить, готовить на гриле или запекать, чтобы раскрыть великолепный вкус.

Сквош Парадор

фото любезно предоставлено Fabre

На виноградной лозе Parador вырастают тыквы бархатисто-желтого цвета с небольшими гребнями, наклоненными под углом. Эти летние деликатесы быстро растут, что делает их идеальными для вашего сада или обеденного стола!

Тыква-груша из папайи

Фото предоставлено JChant

Тыква из папайи — это маленькая летняя тыква необычной формы, напоминающая тропические фрукты.У него желтая кожура, которая иногда может быть с зелеными крапинками, в зависимости от того, где плод был выращен по сравнению с такими сортами, как «Баннер». Тыквы в форме груши из папайи имеют слегка сладковатый вкус, их можно есть сырыми на бутербродах, готовить на гриле или нарезать в салаты.

Сквош Паттипан

Патипан кабачок  это круглый летний кабачок с зубчатым краем. Это хороший источник витаминов С и В6 и калия. Тыкву Паттипан можно есть сырой или приготовленной. Лучше всего готовить его путем обжаривания, запекания или тушения. Тыкву Pattypan также можно использовать в супах, жареных блюдах и запеканках. Это универсальный овощ, которым можно наслаждаться круглый год.

Тыквенная тыква

Тыквенная тыква  — это разновидность зимней тыквы. Это гладкий плод с темно-оранжевой кожицей, как правило, большого размера. Плоды имеют толстую твердую оболочку и наполнены волокнистой мякотью и семенами. Тыквенная тыква имеет сладкий землистый вкус и может быть использована в различных блюдах.

Тыквенные кабачки — хороший источник клетчатки, витамина С и калия. Его можно есть приготовленным или сырым, его часто добавляют в супы, рагу и карри. Тыквенную тыкву также можно жарить или делать пюре. При варке кожица станет мягкой, а мякоть станет кремовой.

Красная бородавчатая тыква

Красная бородавчатая тыква Кожица толстая, твердая, ярко-красного цвета, мякоть тонкой текстуры, сладкая на вкус. Кожура очень твердая, поэтому долго хранится, не портится и не разваривается.Одним из родителей тыквы Red Warty Thing Squash является тыква Red Hubbard, а это означает, что она является отличной заменой в любом рецепте, где в качестве ингредиента используется тыква Red Hubbard!

Сквош-спагетти

Сквош-спагетти  в последние годы неуклонно растет в популярности. Это низкокалорийный, безглютеновый и вегетарианский ингредиент, который можно использовать в качестве альтернативы традиционной лапше или макаронным изделиям.

Сквош-спагетти относится к семейству зимних кабачков и имеет очень яркую форму и цвет.Он может варьироваться от четырех до шести дюймов в длину и от двух до четырех фунтов в весе. Внешний вид ухабистый, по бокам проходят широкие желтые полосы.

Солнечная тыква Кабоча

фото любезно предоставлено Fed Co Seeds

Тыква Sunshine Kabocha ярко-красного цвета и приятного вкуса, эта тыква станет отличным украшением вашего сада. Высокий показатель по шкале Брикса делает его еще более ценным товаром, так как мало овощей могут соответствовать этим требованиям!

Сладкая тыква с клецками

Тыква со сладкими клецками  – это маленькая сладкая тыква зеленого цвета.Он имеет мягкий вкус и весит менее 1 фунта.

Тыква с клецками представляет собой небольшую тыкву беловато-желтого цвета с зеленой окраской. Как следует из названия, он обычно весит менее одного фунта и имеет сладкий вкус. Жарьте или варите их или добавляйте в супы.

Цветы тыквы

Цветки тыквы  можно жарить или пассеровать, фаршировать сыром или другими начинками, жарить на открытом огне, запекать целиком в кастрюле или укладывать слоями в лазанью.

Цветы тыквы — это цветы, которые цветут на растениях тыквы.Их можно жарить или тушить, фаршировать сыром или другими начинками, жарить на открытом огне, запекать целиком в кастрюле или укладывать слоями в лазанью.

Татум Сквош

фото любезно предоставлено А. Скоттом Блэкберном

Тыква Tatume – это тип зимнего овоща, уникальный, поскольку его можно собирать в незрелом виде как летнюю тыкву или полностью выращенную зимнюю разновидность. Они больше похожи на зимние кабачки, с темно-зеленой кожурой сверху и светлой снизу, где у них тонкая белая мякоть рядом с семенами.

Сквош Тромбончино

фото любезно предоставлено Джули Тэки

Тыква Тромбончино – один из самых уникальных сортов тыквы. Взяв за основу итальянских тезок, эта продолговатая и пышная семейная реликвия выглядит точно так же, как зеленые цукини, только что сорванные с виноградной лозы, но не позволяйте этому обмануть вас. Эта пухлая штука может достигать 3 футов в длину, если оставить ее расплетенной или скрутить в узлы перед сбором урожая. Зрелые формы остаются хорошими в течение месяцев, а не недель. Его ореховый вкус делает их идеальными в качестве гарнира практически к любой еде в любое время года.

Тыква в тюрбане

Тыква в тюрбане  – это разновидность тыквы, которая вырастает до шести фунтов. Он похож на тыкву, из головы которой растет еще одна маленькая тыква с уникальным внешним видом. Тыква-тюрбан имеет зеленые или оранжевые полосы, на некоторых сегментах — белый горошек. Тыква тюрбан относится к тому же семейству, что и кабачки кабоча, лютик и кабачки Хаббарда, но имеет более мягкий вкус.

Желтый кабачок

Тыква желтая  – фрукт, принадлежащий к семейству Cucurbitaceae и роду Cucurbita.К тыквенным относятся и другие овощи, такие как тыква и огурцы.

Желтый кабачок также называют летним кабачком, потому что у растения короткая продолжительность жизни, обычно около 50 дней. Растение может вырасти от 1 до 8 футов в высоту, в зависимости от разновидности желтой тыквы.

Некоторые сорта желтых кабачков лучше подходят для употребления в пищу в свежем виде, тогда как другие лучше всего подходят для приготовления пищи или консервирования.

Йокогама Сквош

Фото предоставлено Specialty Produce

Уникально выглядящая тыква Yokohama представляет собой тыкву с серой кожицей и гребнями.Он был назван в честь города Йокогама, Япония, который был одним из первых портов Америки, который был открыт для путешественников из США в колониальные времена! Несмотря на свой необычный вид, этот восхитительный овощ имеет очень знакомый вкус внутри — вы можете использовать его для всех ваших зимних нужд кабачков.

Зефирная тыква

Зефирная тыква  – это разновидность зимней тыквы, названная в честь ее нежной атласной текстуры. Этот сорт тыквы имеет светло-зеленую кожуру и кремово-оранжевую мякоть.Это родственник мускатной тыквы, и у него много общих характеристик.

Тыква-зефир — относительно новый сорт, представленный в начале 1990-х годов. Зефир был создан путем объединения тыквы с желудями и тыквы с орехами.

Цуккини Сквош

Цукини-сквош  – это зимняя тыква цилиндрической формы. Плоды собирают, пока они незрелые, и на кожуре можно увидеть любые признаки цветов или семян. Кабачок кабачок относится к семейству тыквенных.

В Великобритании он известен как кабачки, кабачки или кабачки. В Австралии его иногда называют цукэ. В Канаде его часто называют летним сквошем или кабачком. В Новой Зеландии его часто называют кабачком.

Кабачки Сорта и виды Кабачков

Светло-зеленые кабачки Как и в случае с более темными кабачками, сюда включены два разных подвида кабачков, которые отличаются от остальных исключительно цветом. Гризоны светлого тона с сероватым горохом или точками, а клариты характерного гораздо более белого оттенка.

Кабачки и кабачки бывают самых разных цветов и форм. От желтого до черного, некоторые полосатые, некоторые булавовидные. Так что рекомендации по конкретным сортам — это скорее вопрос личного вкуса. Почти все из них легко выращивать, поэтому вы вряд ли будете разочарованы, какой бы сорт вы ни выбрали.

15 различных видов кабачков

Кабачки для контейнеров. Хотя любой сорт кабачков можно выращивать в достаточно большом контейнере, компактные кустовые сорта лучше всего подходят для небольших контейнеров, которые можно разместить на террасе или балконе.

Другими сортами более открытой формы являются «Амбассадор», «Блэкджек», «Эльдорадо», «Грей», «Цуккини Болла» и «Казерта» (полуоткрытый). Хорошими примерами закрытокустового типа являются: ‘Seneca Gourmet’, ‘Black Eagle’, ‘Blackee’, ‘Burpee Fordhook’, ‘Long White Vegetable Marrow’ и ‘Mexican Globe’.

Несколько десятков лет назад в России выращивали только белоплодные сорта, а сегодня уже есть адаптированные к местному климату зеленые, черные, желтые и даже полосатые кабачки. Кабачки любого сорта можно ощипать зеленкой, при этом кожица у них тонкая, а мякоть не имеет семян.

Цуккини — это разновидность тыквы, овощ с очень низким содержанием крахмала, который можно есть в больших количествах, не оказывая отрицательного влияния на уровень глюкозы. Кабачки чаще всего имеют разные оттенки зеленого, но есть также желтые и оранжевые сорта. Факты о питании цуккини. В кабачках мало калорий (35 на чашку) и углеводов (3,5 грамма на чашку)

Существует несколько самых распространенных сортов таких кабачков, пользующихся большим спросом: яркий представитель – сорт Аэронавт.Этот вид небольшого размера, длина одного плода 14-15 см, а вес 1,3-1,5 кг. Цуккини зеленого цвета с едва заметными белыми вертикальными полосками.

12 видов кабачков, которые легко выращивать и готовить

Вегетарианский садовник предлагает сорта «Амбассадор» и «Дикая кошка», устойчивые к плесени. Это действительно единственное предложение, которое я нашел для плесени. Что касается жуков, Southern Living предлагает несколько разновидностей тыквы, но не перечисляет виды летней тыквы. Лучшим намеком, кажется, является летняя тыква без цуккини, предложенная на форумах GardenWeb:

.

Круглые летние тыквы О круглых цукини Круглые цукини уже много лет пользуются популярностью в Европе.У итальянцев есть темно-зеленый Tondo di Piacenza, у французов — светло-зеленый в крапинку Ronde de Nice, у голландцев — «Roly Poly» (вольный перевод маркетологов Burpee), а у британцев — полосатый кабачок на одну порцию, Tender and True. .

Виды кабачков. Выращивают как свободноопыляемые, так и гибридные сорта кабачков. Фермеры из High Mowing Seeds поделились своим мнением по этой теме. Открытоопыляемые растения при изоляции остаются верными типу. Эти семена можно легко хранить в течение нескольких сезонов, чтобы постоянно получать один и тот же урожай.Гибриды создаются методом «современной селекции растений».

Есть также много разновидностей тыквы летней. Почему бы не попробовать что-то новое в своем саду следующим летом вместе с одним кабачком? Просмотрите стенды с семенами или веб-страницы/каталоги семенных компаний, и вы увидите большое разнообразие цветов и форм летних тыкв. Все они легко растут и плодовиты, так что будьте осторожны!

Несколько лет назад у нас случайно получилось 3 грядки из кабачков, сделанных из 2 разных сортов кабачков семейной реликвии.Не спрашивай. Мой муж всегда шутил, что 2 растения кабачка — это как минимум 1 слишком много. Забавный парниша.

Виды кабачков и кабачков

Типы и сорта Окраска цуккини варьируется от светло-зеленой до очень темной, почти черно-зеленой, может быть полосатой или пятнистой, обычно гладкой, прямой и цилиндрической формы с глянцевой поверхностью. Другие варианты включают золотой или белый (хотя последний часто считается мутацией) и более круглые, шаровидные разновидности.

Цуккини

бывают темными, светло-зелеными или с белыми пятнами.Зеленые кабачки тесно связаны с гибридным овощем, известным как желтый кабачок (или «летний кабачок»), который имеет ярко-золотистый, желтый или темно-оранжевый цвет. Тыквы бывают двух видов: зимние и летние.

Некоторые сорта кабачков плетистые, а другие имеют более кустистую привычку, но обоим сортам требуется много места для роста. Длинные досягаемости кабачков действуют как живая мульча. Затеняя землю и блокируя солнечный свет, листва кабачка предотвращает вторжение сорняков, помогая удерживать влагу в почве.Кукуруза — еще одна сестра.

Скачать стоковые фотографии сортов кабачков. Доступность и возможность поиска среди миллионов бесплатных изображений, фотографий и векторов. Ежедневно добавляются тысячи изображений.

Вы можете сделать это, сняв кожицу с сердцевины фрукта. Если он выглядит белым, то, скорее всего, он опылен. С другой стороны, если на нем есть желтые пятна, то он, скорее всего, не опылен. Тем не менее, некоторые сорта, такие как цуккини аннато, часто опыляются и могут давать прекрасные цветы.№1.

Типы и сорта Окраска цуккини варьируется от светло-зеленой до очень темной, почти черно-зеленой, может быть полосатой или пятнистой, обычно гладкой, прямой и цилиндрической формы с глянцевой поверхностью. Другие варианты включают золотой или белый (хотя последний часто считается мутацией) и более круглые, шаровидные разновидности.

Сорта кабачков

Несколько лет назад у нас случайно получилось 3 грядки из кабачков, сделанных из 2 разных сортов кабачков семейной реликвии.Не спрашивай. Мой муж всегда шутил, что 2 растения кабачка — это как минимум 1 слишком много.

Буш кабачки просто не долго. Когда болезни или насекомые приводят к прекращению производства других летних тыкв, Татуме приходит на помощь. Я использовал Tatume в качестве женского родителя и скрестил с ним несколько кустовых кабачков. На фото выше вы можете видеть, что поколение гибридов F1 очень похоже на ваши обычные кустовые кабачки.

Кабачкам требуется полное солнце (не менее 6-8 часов) и постоянно влажная почва с высоким содержанием органических веществ.Некоторые сорта цуккини представляют собой вьющиеся сорта, которым требуется шпалера или много места для растяжки. Существуют также кустовые типы, подходящие для выращивания в контейнерах и на небольших участках.

Подавление мучнистой росы и урожайность летних сортов тыквы по сравнению с Лонг-Айлендом, штат Нью-Йорк, в 2008 г. Первые пять записей относятся к сортам кабачков; Аматиста — это серые кабачки, остальные — обычные, зеленые сорта. Разновидности перечислены в порядке борьбы с болезнями на основе значений AUDPC.

Straight Eight Elite F1: вирус мозаики огурца, ложная мучнистая роса, мучнистая роса.Сахарный хруст: вирус огуречной мозаики. Летний танец F1 (японский): Cercospora, Corynespora / Corynespora, ложная мучнистая роса, мучнистая роса, целевая пятнистость листьев. Летний топ F1 (японский): антракноз, ложная мучнистая роса, мучнистая роса.

Лучшие сорта кабачков для выращивания в контейнерах

Кабачки — Отличия от цуккини и обычных сортов. Кабачок – разновидность кабачка, растет в виде кустов, плетей не образует. Цвет кожуры может варьироваться и быть однотонным – зеленым или желтым – или пестрым.Сами кабачки в отличие от кабачков преимущественно белого или кремового цвета.

Выращивание кабачков в контейнерах. Кустовые сорта кабачков хорошо растут в контейнерах. Выберите большое кашпо шириной 18 дюймов или больше, чтобы было достаточно места для растений и корней. Наполните контейнер богатой почвой и посадите от одного до трех семян в центр горшка на глубину около сантиметра.

Ближневосточная тыква Куза известна своим насыщенным вкусом и плотной мякотью, которая хорошо выдерживает жарку на гриле.Размер и габитус виноградной лозы — еще одна вещь, которую следует учитывать при выборе среди сортов кабачков. Даже кабачкам кустового типа требуется 3-4 фута (1 м) пространства для роста. Семейные реликвии и более старые сорта кабачков могут быть больше и занимать больше места.

Цуккини

бывают как вьющимися, так и кустистыми сортами, причем оба типа обладают потенциалом дикого роста, особенно если оставить их расти горизонтально. Однако, если вы используете решетку или другую опору, например шест, вы можете приучить растение расти вертикально.

Существует множество различных сортов кабачков.Разновидности характеризуются характером роста растения, от раскидистых листовых образований до более плотно упакованных кустов. В том же духе, сколько кабачков вы получаете с одного растения? Одно растение кабачка может дать от шести до 10 фунтов кабачков в течение одного вегетационного периода.

Кабачки и кабачки, сорта фото и описание.

По калорийности кабачок и огурец на самом деле одинаково легкие. В 100 г кабачка содержится 17 калорий, а в огурце — 15 с кожурой и 12 без кожуры.Цуккини известен тем, что является хорошим источником витамина С, обеспечивая 29% рекомендуемой суточной дозы в 100 г, а также 10% рекомендуемого витамина В6.

Краткие идеи и советы по использованию цуккини * Цуккини примерно на 95% состоит из воды, а в кожуре содержится много питательных веществ. Итак, для наибольшей питательной ценности воздержитесь от очистки кабачков, если можете. * Добавляйте сырые кабачки в салаты. * Начините цуккини рисом, чечевицей или овощами, а затем запеките, чтобы приготовить легкое и декоративное блюдо.

Родственные

Тыква (растение) — Энциклопедия Нового Света

Тыква

Желтый кабачок

Научная классификация
Королевство: Растения
Подразделение: Magnoliophyta
Класс: Magnoliopsida
Заказ: Тыквенные
Семья: Тыквенные
Род: Тыква
Виды: С. maxima — тыква хаббард, тыква лютик

C. mixta — тыква кашо
C. moschata — тыква баттернат
C. pepo — большинство тыкв, тыква желудевая,
тыква летняя, 0003

Squash (множественное число сквош или сквош) — это общее название, используемое для четырех видов в родах Cucurbita TURD Family Cucurbitaceae: C. Pepo, С.maxima, C. mixta, и C. moschata. Эти растения, происходящие из Америки, представляют собой растения с усами, характеризующиеся опушенными стеблями, однополыми цветками и мясистыми плодами с кожистой кожурой, которые представляют собой разновидность ложных ягод, называемых пепо. Название тыква также используется для обозначения съедобных плодов любого из этих растений, которые могут значительно различаться по форме, цвету и размеру и употребляются в пищу как овощ.

В Северной Америке кабачки условно подразделяют на летние и зимние, а также осенние (другое название — сырные) в зависимости от того, собирают ли они незрелые плоды (летние тыквы) или зрелые плоды (осенние или зимние тыквы). давить).Тыквы из того же семейства, что и кабачки. Хорошо известные виды тыквы включают тыкву и цуккини.

Хотя кабачки родом из Америки, в настоящее время они выращиваются в большинстве стран. Хотя кабачки, как правило, довольно питательны, с высоким содержанием витаминов А и С, ниацина, рибофлавина и железа, их привлекательность для человека распространяется не только на внутренние и эстетические ценности. Их большое разнообразие цветов, цветовых узоров и форм — от светло-зеленых или белых до темно-желтых, оранжевых и темно-зеленых, от однотонных до полосатых, от приплюснутых до цилиндрических и изогнутых — в сочетании с их особым ароматом и вкусом, предлагает людям уникальный визуальный и кулинарный опыт.

Описание

Четыре вида тыквы принадлежат к Cucurbitaceae, семейству цветковых растений, широко известных как тыквы или тыквенные, и включают такие культуры, как огурцы, люффа, дыни и арбузы. Семейство преимущественно распространено в тропиках, где растения со съедобными плодами были одними из первых культивируемых растений как в Старом, так и в Новом Свете. Cucurbitaceae иногда называют семейством тыквенных, а иногда — семейством тыквенных.

Кабачки растут, свисая с сети стеблей.

Большинство растений этого семейства тыквенных — однолетние лианы, но есть также древесные лианы, колючие кустарники и деревья (Dendrosicyos) . Многие виды имеют крупные желтые или белые цветки. Стебли опушенные, пятигранные. Усики присутствуют под углом 90 градусов к черешкам листьев в узлах. (В ботанике усик — это особый стебель, лист или черешок нитевидной формы, который используется вьющимися растениями для поддержки и прикрепления, обычно обвивая все, к чему прикасается.) Листья опушенные, очередные, простые пальчато-рассеченные или пальчато-сложные. Цветки однополые, с мужскими и женскими цветками обычно на разных растениях (двудомные) или реже на одном растении (однодомные). Женские цветки имеют нижние завязи. Плод часто представляет собой ягоду, называемую пепо. Пепо, происходящее из нижней завязи, характерно для Cucurbitaceae.

Кабачки обычно относятся к четырем видам рода Cucurbita произрастающих в Новом Свете, также называемых кабачками в зависимости от разновидности или национальности говорящего.Археологические данные свидетельствуют о том, что кабачки, возможно, были впервые выращены в Мезоамерике примерно от 8 000 до 10 000 лет назад (Roush 1997; Smith 1997), но, возможно, независимо культивировались и в других местах, хотя и позже (Smith 2006). Сквош был одной из «трех сестер», посаженных коренными американцами. Три сестры были тремя основными местными растениями, используемыми в сельском хозяйстве: кукуруза (кукуруза), бобы и кабачки. Обычно их сажали вместе, при этом стебель кукурузы обеспечивал поддержку вьющимся бобам и тень для тыквы.Тыквенные лозы служили почвенным покровом для ограничения роста сорняков. Фасоль обеспечивала фиксацию азота для всех трех культур.

Английское слово «сквош» происходит от askutasquash (буквально «зеленая вещь, которую едят сырой»), слова из языка наррагансеттов. Это было задокументировано Роджером Уильямсом, основателем Род-Айленда, в его публикации 1643 года A Key Into the Language of America . Подобные слова для сквоша существуют в родственных языках алгонкинской семьи, таких как Массачусетт.

Плод тыквы классифицируется ботаниками как pepo, который представляет собой особый тип эпигинной ягоды с толстой внешней стенкой или кожурой, образованной из ткани гипантия, сросшейся с экзокарпием; мясистая внутренняя часть состоит из мезокарпия и эндокарпия. (Эпигинная ягода, или ложная ягода, — добавочный плод, обнаруживаемый у некоторых видов растений с нижней завязью, что отличает ее от настоящей ягоды. У этих видов другие части цветка могут созревать вместе с завязью, образуя ложную ягода.)

Существует большое разнообразие размеров, форм и цветов плодов тыквы, включая уплощенные и цилиндрические формы, а также тыквы с прямыми и кривыми шейками. Цвета могут быть белыми, зелеными, желтыми, полосатыми или однотонными.

Тыква летняя и тыква зимняя

Различные кабачки, такие как Тюрбан, Сладкий пельмень, Карнавал, Золотой желудь, Деликата, Лютик и Золотой самородок.

Сквош обычно делится на две основные категории: Летний сквош и Зимний сквош.Это не биологическая классификация, а скорее разделение на основе того, когда овощ был собран, другими словами, является ли кабачок незрелым или зрелым. Как летние, так и зимние тыквы могут быть любого из четырех видов. Летний кабачок чаще всего ассоциируется с C. pepo, , но зимний кабачок распространен среди всех четырех видов.

Тыква летняя – это категория, в которую входят тыквы, собранные в течение вегетационного периода, когда кожица еще нежная, а плоды относительно маленькие.У них мягкие семена, тонкая съедобная кожура и нежная мякоть с высоким содержанием воды (Herbst 2001). Летний кабачок очень скоропортящийся и может храниться всего пять дней, даже если он хранится в холодильнике в пластиковом пакете (Herbst 2001). Их употребляют почти сразу после сбора и практически не требуют приготовления. Летние сорта включают молодые кабачки, такие как кабачки (также известные как кабачки), патиссон и желтый горбуша).

Зимняя тыква – это категория тыквы, которую собирают в зрелом возрасте, как правило, в конце лета, обрабатывают для дальнейшего укрепления кожуры и хранят в прохладном месте для последующего употребления в пищу.Озимые тыквы имеют толстые и твердые семена и кожицу, а также более твердую мякоть (Herbst 2001). Зимний кабачок, защищенный своей твердой кожурой, может храниться гораздо дольше и не требует охлаждения, в зависимости от сорта он может храниться в течение месяца или более в темном прохладном месте (Herbst 2001). Как правило, они требуют больше времени для приготовления, чем летние кабачки. Зимние сорта включают баттернат, Хаббард, лютик, янтарник, желудь, тыкву-спагетти и тыкву) (Примечание. Хотя термин «зимняя тыква» используется здесь для отличия от «летней тыквы», он также обычно используется как синоним ). Cucurbita maxima .)

Виды и сорта тыквы

Четыре вида рода Cucurbita называются кабачками или тыквами без разбора.

  • C. maxima включает большие зимние тыквы (такие как Хаббард и Банан) и некоторые крупные тыквы, а также множество более мелких сортов, таких как Лютик и Муреголд. У этого вида плодоножка (плодоножка) губчатая и вздутая, не ребристая.
  • C. pepo включает маленькие тыквы для пирогов, стандартные полевые тыквы, желудевые тыквы, овощные спагетти, цуккини, летние тыквы с горбушей, патиссон и большинство других летних тыкв.
  • C. moschata включает мускатную тыкву, среди прочего
  • C. mixta включает разновидности кушоу.

В то время как кабачки и тыквы печально известны тем, что производят гибриды, когда выращиваются в пределах диапазона опылителей друг друга; разные виды естественным образом не гибридизуются друг с другом.

Опыление

Пчелы опыляют кабачки

Как и у всех других представителей семейства, цветки бывают мужскими, несущими пыльцу, и женскими, имеющими завязи, причем обе формы присутствуют на растении. Исторически кабачки опылялись местной североамериканской кабачковой пчелой Peponapis pruinosa, и родственными видами. Однако численность этой пчелы и ее родственников сократилась, вероятно, из-за чувствительности к пестицидам, и сегодня большинство коммерческих насаждений опыляются европейскими медоносными пчелами.

Министерство сельского хозяйства США рекомендует один улей на акр (4000 м² на улей). Садоводам при нехватке пчел часто приходится проводить опыление вручную. Недостаточно опыленные женские цветки тыквы обычно начинают расти, но прекращают свое развитие до полного развития.Многие садоводы винят недоразвитые плоды в различных грибковых заболеваниях, но лучше всего помогает опыление, а не фунгицид.

Кулинарное использование

Тыква тыква
Пищевая ценность на 100 г
Энергетическая ценность 20 ккал 70 кДж
Проценты указаны относительно рекомендаций США
для взрослых.

Несмотря на то, что в кулинарии тыква считается овощем, с ботанической точки зрения она является фруктом (будучи вместилищем семян растения), а не овощем.

Летние тыквы богаты витамином А, витамином С и ниацином, а зимние тыквы являются хорошим источником железа, рибофлавина, витамина А и витамина С (Herbst 2001). Летние тыквы обычно готовят на пару, запекают, жарят во фритюре и тушат, а зимние тыквы обычно готовят, удаляя семена и запекая, готовя на пару или варя на медленном огне (Herbst 2001).

Помимо плодов, съедобны и другие части растения. Семена тыквы можно есть сразу, перемалывая в пасту или (особенно для тыквы) прессуя для получения растительного масла.Побеги, листья и усики можно есть как зелень. Цветы являются важной частью кулинарии коренных американцев, а также используются во многих других частях мира.

Использование в качестве предмета искусства

Моче Сквош Керамика. 300 CE Коллекция музея Ларко

Тыква была важной культурой в Андах с доколумбовой эпохи. Культура моче из Северного Перу изготавливала керамику из земли, воды и огня. Эта глиняная посуда представляла собой священное вещество, имеющее значимые формы и использовавшееся для обозначения важных тем.Тыквы часто представлены в керамике Моче (Беррин и Ларко, 1997).

  • Продольный разрез женского цветка тыквы (цуккини), показывающий завязь, семяпочки, пестик и лепестки.

  • Тыква Delicata, также известная как тыква сладкого картофеля

Ссылки

Ссылки ISBN поддерживают NWE за счет реферальных сборов

  • Музей Беррина К. и Ларко. 1997. Дух древнего Перу: Сокровища Археологического музея Рафаэль Ларко Эррера .Нью-Йорк: Темза и Гудзон. ISBN 0500018022.
  • Herbst, ST, 2001. Спутник нового любителя еды: исчерпывающие определения почти 6000 продуктов питания, напитков и кулинарных терминов. Кулинарное руководство Бэррона. Hauppauge, NY: Образовательная серия Бэррона. ISBN 0764112589.
  • Роуш, В. 1997. Археобиология: Семена тыквы дают новый взгляд на раннее сельское хозяйство Америки. Наука 276(5314): 894-895. Проверено 12 апреля 2008 г.
  • .
  • Smith, BD 1997. Первоначальное одомашнивание Cucurbita pepo в Америке 10 000 лет назад. Наука 276(5314): 932-934. Проверено 12 апреля 2008 г.
  • .
  • Smith, BD 2006. Восточная часть Северной Америки как независимый центр одомашнивания растений. PNAS 103(33): 12223-12228. Проверено 12 апреля 2008 г.

Кредиты

Энциклопедия Нового Света авторов и редакторов переписали и дополнили статью Википедии в соответствии со стандартами New World Encyclopedia . Эта статья соответствует условиям Creative Commons CC-by-sa 3.0 Лицензия (CC-by-sa), которая может использоваться и распространяться с надлежащим указанием авторства. Упоминание должно осуществляться в соответствии с условиями этой лицензии, которая может ссылаться как на авторов New World Encyclopedia , так и на самоотверженных добровольных участников Фонда Викимедиа. Чтобы процитировать эту статью, щелкните здесь, чтобы просмотреть список допустимых форматов цитирования. История более ранних вкладов википедистов доступна исследователям здесь:

История этой статьи с момента ее импорта в New World Encyclopedia :

Примечание. На использование отдельных изображений, лицензированных отдельно, могут распространяться некоторые ограничения.

Летний сквош — решения для садоводства

Название «летний кабачок» используется для описания кабачков с тонкой съедобной кожицей. Цуккини, желтая тыква, горбуша и патиссон являются наиболее распространенными летними тыквами, выращиваемыми во Флориде. Летние кабачки, как правило, кустовые и имеют менее раскидистую привычку, чем зимние кабачки.

Несмотря на название, летняя тыква на самом деле не растет во Флориде в летнюю жару. Его можно выращивать в Северной Флориде с февраля по апрель, а также в августе и сентябре.В Центральной Флориде его можно выращивать с февраля по май, а затем снова в августе и сентябре. А в Южной Флориде его можно выращивать с августа по март.

Большая часть кабачков, выращиваемых для продажи во Флориде, выращивается в северной и центральной частях штата, в то время как большая часть желтой тыквы, выращиваемой для коммерческого рынка, поступает из центральной и южной частей Флориды.

Характеристики

Тыква тыква ( Cucurbita pepo ) относится к семейству тыквенных; Интересно, что цуккини, желтый кабачок, горбуша и патиссон относятся к одному и тому же роду и виду.Кожура и семена этих тыкв съедобны. Их нежная мякоть имеет высокое содержание воды, мягкий вкус и быстро готовится. Летняя тыква является хорошим источником фолиевой кислоты, калия и витаминов С и В6. Неочищенный кабачок также может быть богат витамином А. Летние кабачки можно есть вареными или сырыми, а в последнее время они приобрели популярность в качестве овощной альтернативы лапше, называемой «zoodles».

Цуккини
Цуккини

обычно имеют зеленый цвет, однако сорта предлагают широкий спектр цветов, от желтого до зеленого, настолько темного, что он кажется почти черным. Сорта кабачков можно найти даже с полосатой кожурой. Как правило, кабачки имеют цилиндрическую форму, однако можно найти сорта, которые растут в сферической форме.

«Caserta» — это сорт цуккини среднего размера, длина которого составляет от 5 до 6 дюймов. Cocozelle довольно длинный, достигает 14-16 дюймов в длину. Цуккини в виде восьми шариков предлагает что-то немного другое, давая вам классический вкус цуккини в форме круглого шарика.

Желтый

Желтый кабачок похож на кабачок, за исключением того, что его кожура имеет бледно-желтый цвет.Они бывают двух видов: с прямым вырезом (с толстым низом, который сужается к зауженному вырезу) и с круглым вырезом. Они могут иметь гладкую или слегка бугристую кожицу и мякоть кремового цвета с крупными семенами.

Крючок

тыквы с крючковатым вырезом отличаются своей формой; тыква сужается от луковичного цветка к изогнутому узкому концу стебля. С желтой, слегка бугристой кожурой кабачки имеют мягкий вкус.

Паттипан

Паттипан — это небольшой кабачок круглой неглубокой формы с зубчатыми краями.Этот интересный на вид кабачок так же вкусен, как и привлекателен. Их можно найти в белом цвете и оттенках зеленого и желтого, и они действительно могут дать вам что-то немного эстетически отличное для выращивания в вашем саду.

Посадка и уход

Некоторые сорта для выращивания во Флориде включают «Early Prolific Straightneck» (кустарниковая желтая тыква), «Summer Crookneck» (желтая изогнутая тыква), «Early White Scallop» (белая лепешка), «Cocozelle» (очень длинная, темная зеленые кабачки со светло-зелеными полосами), «Красавица без колючек» (средне-зеленые кабачки на растениях с очень небольшим количеством колючек) и «Черная красавица» (глянцевые темно-зеленые кабачки).

Летний кабачок следует сажать на солнечном участке рядами на расстоянии трех футов друг от друга. В каждом ряду между растениями должно быть два фута пространства. Семена следует заделывать в землю на глубину от сантиметра до полутора. Посадите в своем саду либо семена, либо контейнерные трансплантаты (трансплантаты, которые развили зрелые корни). Четыре-шесть растений обычно способны давать достаточно плодов, чтобы накормить семью из четырех человек. Мульчирование — отличный способ сохранить влагу в почве и уберечь тыкву от грязи.

Как и у всех тыквенных, у летнего тыквы мужские и женские цветки разделены, но находятся на одном растении. Для завязывания плодов необходимо опыление насекомыми или вручную. Морщинистое и преждевременное опадение плодов является признаком плохого опыления.

Летнему тыкве требуется от 40 до 50 дней, чтобы дать плоды, готовые к сбору урожая. Лучше всего собирать плоды, обрезая стебель до такой степени, что от плода остается неповрежденный стебель толщиной в один-два дюйма. Это поможет вашей тыкве храниться дольше.Имейте в виду, что вы можете надеть перчатки во время сбора тыквы, так как стебли могут иметь острые шипы, которые могут раздражать кожу. Частый сбор урожая позволит вашему растению плодоносить.

Хотя насекомые, в основном пчелы, играют важную роль в опылении тыквы, эти растения могут быть повреждены другими насекомыми. Листовые минеры, тли, совки, мотыльки, кабачковые жуки, огуречные жуки, медведки и фруктовые черви — это насекомые, которые, как известно, вредят растениям летних тыкв.Болезни, такие как ложная мучнистая роса, мучнистая роса, вирус мозаики и плодовая гниль, также могут нанести ущерб этим растениям. Имейте в виду, что листья кабачков имеют светлые зеленовато-серые пятна и полосы на поверхности листа, это естественная особенность листа, которую часто принимают за проблему с плесенью, поэтому обязательно проверьте, прежде чем предполагать болезнь.

Чтобы защитить пчел, которые так важны для завязывания плодов, избегайте опрыскивания от насекомых-вредителей. Если вам абсолютно необходимо опрыскивать, делайте это только вечером, когда пчелы менее активны.

Также на решениях для садоводства

Публикации УФ/МФСА

Информация о золотых цуккини — узнайте о выращивании золотых цуккини

Кабачки были основным продуктом сада на протяжении веков и выращивались по крайней мере с 5500 г. до н.э. Если вы немного устали от типичных зеленых кабачков, попробуйте вырастить золотистые кабачки. Новая статья о старом фаворите ярко-желтого цвета. Следующая статья содержит информацию о золотистых кабачках, в том числе о том, как выращивать золотистые кабачки, и все об уходе за золотистыми кабачками.

Информация о золотых кабачках

Цуккини — быстро растущий плодовитый производитель. Золотые кабачки очень похожи. Существует некоторая путаница в отношении желтого тыквы и золотого кабачка. Это не одно и то же, но все же они похожи и классифицируются как летний сквош. Основное различие между ними заключается в том, что золотой кабачок имеет классическую удлиненную форму кабачка, а желтый кабачок имеет толстое дно и сужается к шее или даже изгибается, как лебедь на шее.

Золотистый кабачок — семейная реликвия, открытоопыляемый кустовой сорт кабачка.Говорят, что листва довольно крупная, а окраска варьируется от средне-зеленой до желтой. Качество куста этого тыквы означает, что ему нужно много места в саду.

Плод золотистого кабачка средней длины, длинный и тонкий, ярко-желтого цвета. Вкус почти такой же, как у зеленых кабачков, хотя некоторые говорят, что он слаще. Как и в случае с зелеными кабачками, золотистые кабачки имеют более нежный вкус и текстуру, если их собирать небольшими порциями. По мере роста плода кожура становится более жесткой, а семена затвердевают.

Как вырастить золотой кабачок

В зависимости от сорта золотистые кабачки будут готовы к уборке через 35-55 дней после посадки. Как и в случае с другими сортами кабачков, сажайте золотистые кабачки на полном солнце в хорошо дренированную, богатую питательными веществами почву. Перед посадкой внесите в почву несколько дюймов компоста или другого органического вещества. Если ваша почва плохо дренируется, рассмотрите возможность выращивания золотистых кабачков на приподнятых грядках.

Цуккини любит сеять в том месте, где он будет расти, но если вы не можете дождаться, когда температура почвы прогреется, чтобы сразу высевать в сад, посадите семена в помещении за 3-4 недели до последних заморозков. Обязательно закаливайте рассаду в течение недели перед пересадкой.

Если вы начинаете игру на открытом воздухе, убедитесь, что температура почвы прогрелась, а температура воздуха близка к 70 F (21 C). Не поддавайтесь желанию посадить слишком много семян кабачков; одно растение дает 6-10 фунтов (3-4,5 кг) плодов за вегетационный период.

Размещайте растения на расстоянии около 3 футов (чуть меньше метра) друг от друга, чтобы обеспечить пространство для роста, предотвратить болезни и обеспечить доступ воздуха. Обычно кабачки заводят на горку по 3 семечка на горку.По мере того, как сеянцы подрастут и получат первый лист, отрежьте два самых слабых, оставив по одному сильному сеянцу на холм.

Уход за золотыми цуккини

Держите почву постоянно влажной в течение вегетационного периода. Когда растения очень молодые, замульчируйте их, чтобы сохранить влагу и контролировать сорняки; по мере роста растений большие листья будут затенять почву и действовать как живая мульча.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.