В сарае было 90 кг сена в первый месяц: В сарае было 90 кг сена.В первый месяц коза съела 45 кг,а во второй-на 5…

При телятам кормили диета высокой энергии, есть обеспокоенность тем, что существует увеличение молочной железы отложение жира в железах в препубертатном периоде (<9 месяцев).22 Однако за счет снижения прироста до 0,87 кг/сутки следует ограничить проблемы повышенного отложения жира в молочной железе.

Точное кормление

Недавно исследователи из Университета штата Пенсильвания разработали идею точного кормления телок после отъема. 23 Ниже приводится обзор практических аспектов концепции точного кормления. Концепция точного кормления дает телке именно то, что необходимо для достижения ее потребностей в росте. Точное кормление имеет много преимуществ для производителей, включая меньшую вероятность перетренированности телок, снижение затрат на корма и меньшее количество отходов производства. Прирост планируется на уровне 0,8 кг/день при удовлетворении всех потребностей телок после отъема. За весь период содержание сырого протеина у телок установлено на уровне 14-15%, а обменная энергия колеблется в пределах 3.от 01 Мкал/кг до 2,84 Мкал/кг потребления по мере роста телки ( ). Содержание клетчатки нейтрального детергента колеблется от 23% до 35%, а все минералы и витамины соответствуют требованиям NRC19. они, вероятно, съедят всю свою суточную норму корма за 1 час. Необходимо обеспечить достаточное потребление воды. Масса тела в загоне не должна превышать 90 кг, а разница в возрасте не должна превышать двух месяцев на группу. Нетелей следует фиксировать каждый раз, когда с ними обращаются, или, по крайней мере, один раз в месяц, и рационы должны быть соответствующим образом скорректированы. Исследователи также рекомендуют проводить взвешивание телок в одно и то же время, чтобы учесть наполнение кишечника. Размер спального места должен составлять от 36 до 61 см по мере роста животного. Избегайте использования древесной стружки или соломы в качестве подстилки, так как телки будут потреблять эти продукты. Нетелей следует кормить префоточным рационом для коров за 30–45 дней до отела. За это время объем кишечника увеличится без проблем . Таблица 9.3

Age, MO	Вес тела, кг	DMI, KG / D	ME, MCAL / D	CP, KG / D	NDF,%
4	113	2. 59	2,8	7,8	0.41	23
6	159	3,38	3,38	10.1	0.50	24
7	204	4,11	12,2	0,63	26
9	249	4,82	14,1	0,72	27
11	295		5,49 16,0		0,82 28
13	340		6,14 17,9		0,91 29
14		385 6. 78	19,6	1,00	30
16	431	7,40	21,3	1,09	30
18	476	8,00	23,0	1,18	31
20	521	521	521	24,6	24,6	1.27	32
21	567	9. 18	26.2	1.32	32	32
23	612	612	9.76	9.76	27.76	27.7	1.40	33

адаптированы из продления штата Пенна. Точное кормление молочных телок: стратегии и рекомендации. Сейрсен К., Хубер Дж. Т., Такер Х. А. и соавт. Влияние питания на развитие молочных желез у телок до и после полового созревания. Дж. Молочная наука. 1982; 65: 845–855.

Питание дойной коровы

Состав рациона для высокопродуктивной молочной коровы требует знания питательных веществ, необходимых молочной железе для производства молока. Эти питательные вещества включают воду, белок (аминокислоты), углеводы, жиры, минералы и витамины. Понимание их физических характеристик и их комбинированного взаимодействия необходимо для успешного кормления молочного скота.

Вода

Вода уступает только кислороду как самый важный элемент для жизни.24 Молоко на 87% состоит из воды и имеет решающее значение для производства молока. Вода составляет от 56% до 81% от общей массы тела у молочных коров25 и от 68% до 72% у преджвачных телят.26 Вода необходима для переноса веществ по телу, регулирования температуры, изоляции и удаления отходов. Как описано ранее, вода необходима для микробного развития рубца у преджвачных телят и, в конечном счете, имеет решающее значение для превращения теленка из нежвачного в жвачное (см. раздел о телятах и ​​телках). Источниками воды являются свободная вода (питьевая вода), питательная вода и вода эндогенных реакций. Основным источником воды для скота является вольный водозабор.Следовательно, все, что ограничивает свободное потребление воды, снижает продуктивность животных. Как и следовало ожидать, потребление свободной воды увеличивается по мере увеличения производства молока. Потребление воды также увеличивается, когда корова находится в среде с индексом температуры и влажности выше 68. Согласно уравнению Мерфи и соавт. 27, забор свободной воды колеблется от 92 до 138 л/сут. Это уравнение учитывает потребление корма (сухое вещество), надои, потребление натрия и минимальную температуру. Недавно Аппухами и соавт. 28 вывел два уравнения, которые теперь считаются уравнениями для использования при оценке потребления воды лактирующими коровами.Согласно Кононову24, эти уравнения в настоящее время рекомендуются для определения потребления свободной воды. уравнение (9.1) использует потребление сухого корма, в то время как уравнение. (9.2) использует надои молока. Оба подходят для определения потребления воды.

л/д=-91,1+2,93×DMI+0,61×DM%+0,62×NaK(общая концентрация, мэкв/кг DM)+2,49×сырой белок%+0,76×средняя температура окружающей среды (°C)

(9,1)

л/ d=−60,2+1,43×молочное молоко+0,64×NaK(мэкв/кг)+0,83×DM%+0,54×средняя температура окружающей среды+0,08×дни в молоке

(9,2)

молочный скот. Рекомендуется, чтобы вода соответствовала рекомендациям по минералам, общему количеству растворенных твердых веществ и бактериям, представленным Кононовым.24 Вода также может содержать минералы, которые могут либо нарушить продуктивность лактирующих коров, либо улучшить здоровье коров в предродовом периоде. Коров перед отелом часто кормят ацидогенной диетой, обогащенной хлором и серой. При балансировании ацидогенных диет рекомендуется учитывать потребление этих минералов в воде, что поможет уменьшить гипокальциемию.И наоборот, ацидогенные корма или вода, содержащая хлор и серу, могут снизить лактацию у коров.

Блуждающее напряжение может быть проблемой на молочных фермах. Крупный рогатый скот очень чувствителен к электричеству и часто сокращает потребление воды и, следовательно, кормится, когда испытывает паразитное напряжение в источнике воды. Наблюдения за блуждающим напряжением могут заключаться, помимо прочего, в том, что крупный рогатый скот проверяет воду языком перед тем, как пить, и лакает воду во время питья. Поиск источника электроэнергии и устранение проблемы имеет решающее значение для поддержания продуктивности крупного рогатого скота.

Потребность в воде Взрослый молочный скот должен иметь доступ к 4 дюймам линейного водного пространства, но не меньше. Хотя это небольшое пространство на одно животное, этого достаточно, потому что весь скот не пьет одновременно, если у них есть постоянный доступ к воде. Молочный скот на пастбищах должен иметь свободный доступ к воде в любое время. Отсутствие достаточного количества воды снизит продуктивность и приведет к потреблению корма.

Белок и аминокислоты

Белок обычно измеряется в кормах как сырой протеин (CP), который определяется как %N в корме, умноженный на 6.25. Значение 6,25 получено из-за того, что белки корма содержат примерно 16% N. Однако сырой белок содержит не только настоящий белок, но и другие азотсодержащие соединения, такие как аминокислоты, дипептиды, нуклеиновые кислоты, NH ₃ —N и другие небелковые соединения азота (NPN). Также необходимо на раннем этапе понять, что у крупного рогатого скота, как и у всех животных, нет потребности в белке, у них есть потребность в аминокислотах, а настоящие белки определяются как цепочки аминокислот. Крупный рогатый скот может использовать аминокислоты для производства ферментов, белков молока, иммуноглобулинов, мышц и различных органов и тканей организма.Избыток аминокислот может быть использован в некоторых случаях для глюконеогенеза и липогенеза. Производство молочных белков необходимо для производства биологически активных белков, присутствующих в сыворотке молока, которые выполняют несколько защитных функций для новорожденных. Производство казеина и сывороточного протеина обеспечивает аминокислоты, необходимые для роста молодых особей.

Аминокислоты

В природе существуют сотни аминокислот. Аминокислота содержит как амино, так и кислотные группы. У большинства животных есть десять незаменимых аминокислот, а остальные считаются заменимыми.Тем не менее, есть некоторые аминокислоты, которые считаются лимитирующими для производства. Эти лимитирующие аминокислоты основаны на рационе, скармливаемом крупному рогатому скоту. Например, в США кукуруза и соевая мука являются основными источниками энергии и белка в рационе молочного скота. Кукурузу обычно скармливают двумя способами: в виде силоса и в виде зерна. Известно, что в кукурузе не хватает незаменимой аминокислоты лизина. Побочные продукты из соевых бобов обычно являются основной белковой добавкой, дополняемой кукурузными кормами. Соевые корма бедны аминокислотой метионином.Таким образом, эти аминокислоты (лизин и метионин) считаются со-лимитирующими в молочном рационе в США.19 Это означает, что синтез белка и продуктивность ограничены количеством этих аминокислот в рационе коровы. Добавление других незаменимых аминокислот не компенсирует их. Как правило, в рацион включается источник белка, который не расщепляется в рубце (например, кровь или рыбная мука) и содержит большое количество этих конкретных аминокислот, чтобы помочь компенсировать дефицит. Рацион, которым кормят коров с высоким содержанием травяного силоса и пастбищ с ячменем и овсом, таких как те, что встречаются в Северной Европе, обычно будет адекватным по Lys и Met, но с недостатком гистидина. 29

Синхронизация белка

Сырой белок обычно делят на две части: неразлагаемый в рубце белок (НРП) и расщепляемый в рубце белок (РРП). жвачные животные. У фракции РДП есть несколько путей: обычно она расщепляется до аминокислот, дипептидов и аммиака микробами, присутствующими в рубце. Избыток аммиака в его неионизированной форме может абсорбироваться стенкой рубца и транспортироваться в печень через печеночную воротную вену для детоксикации до мочевины.Мочевина попадает в кровь и может присутствовать в крови, молоке и других выделениях организма. Мочевина также может быть переработана через слюну и обратно в рубец для потенциального повторного использования микробиомом. Как описано в разделе об углеводах, ферментированные углеводы могут использоваться бактериями вместе с аммиаком для производства бактериального белка. Целлюлолитические бактерии нуждаются в аммиаке, чтобы оптимизировать их способность переваривать клетчатку. Однако простейшие не могут использовать аммиак в качестве источника азота и поэтому должны получать свои аминокислоты за счет поглощения свободных аминокислот или за счет поглощения бактерий.

Метаболизируемый белок

Для более точного учета использования белка коровой рекомендуется использовать метаболизируемый белок (MP). Это представляет собой аминокислоты, которые корова всасывает в тонком кишечнике. Он состоит из RUP (нерасщепленный кормовой белок рубца), сырой микробный белок (бактерии и протозойный белок) и эндогенный белок (отшелушенные клетки). Этот RUP представляет собой белок, который подвергается протеолизу и, в конечном итоге, расщеплению до аминокислот, которые могут всасываться в тонком кишечнике.Аминокислоты поглощаются энтероцитами в тонком кишечнике и транспортируются в печень для использования в этом органе или транспортируются в различные ткани для использования (рост, лактация и т. д.).

Аминокислоты, защищенные рубцом

Для восполнения дефицита аминокислот были проведены исследования по оценке использования аминокислот, защищенных рубцом (RPAA). Основными исследованными аминокислотами являются метионин и лизин, и многие исследования показывают их преимущества для выхода белка наряду с надоем молока. 19

Будущие направления

Проблема перекармливания белком заключается в количестве азота, попадающего в окружающую среду; поэтому исследователи провели исследования, чтобы уменьшить количество азота, выбрасываемого в окружающую среду, при оптимизации использования азота в организме коровы. Исследование включает в себя оптимизацию RDP и RUP и дальнейшее развитие исследований с использованием MP и RPAA для снижения воздействия на окружающую среду (как улетучивание аммиака, так и потоки отходов).

Рекомендации

Коровам в период лактации следует давать множество источников белка вместо одного типа.Например, кукурузные дистилляты и кукурузная глютеновая мука получают из кукурузы, поэтому показатели лактации можно улучшить, добавив источники белка сои и/или канолы. Предполагается, что % RDP должен быть близок к 10%, в то время как % RUP может составлять от 5,5% до 6,0% СД диеты.19

Углеводы

Углеводы представляют собой питательные вещества на основе углерода, водорода и кислорода. Молекул кислорода в углеводах больше, чем в липидах. Они также являются самым большим компонентом в рационе молочного скота.Составляет до 70% рациона лактирующего молочного скота и более в рационе растущих телок и нелактирующих коров. Углеводы обычно описываются как сахара и цепочки простых сахаров. Двумя наиболее распространенными углеводами, используемыми в кормлении молочного скота, как и других жвачных животных, являются целлюлоза, которая представляет собой β-1,4-связанные единицы глюкозы; тогда как крахмал состоит из α 1,4 (амилозы) и α 1,4 и α 1,6 (амилопектина) единиц глюкозы. Целлюлоза гораздо более устойчива к пищеварению, чем крахмалы. Следовательно, основное различие заключается в типе связей между единицами глюкозы.

Источники углеводов включают корма, грубые корма, зерновые и сахара. Корма, включая сено, силос из сенажа, силос на зерновой основе (кукуруза или мелкие зерна), в основном перевариваются целлюлозолитическими бактериями, что приводит к образованию уксусной и масляной кислоты. Корма обычно скармливают с частицами соответствующего размера (> 3/8 дюйма), чтобы обеспечить жевание (процесс срыгивания жвачки и повторное пережевывание корма). Эта функция приводит к выработке слюны, которая содержит буфер, помогающий поддерживать рН рубца (приблизительно 6.0–6,5). Поддержание концентрации H ⁺ в этом количестве поможет сохранить большее количество бактерий рубца и простейших. Кислая среда (определяемая как продолжительное время при pH 6) приводит к меньшему количеству бактерий и плохой усвояемости корма. Если в рубце длительное время сохраняется кислая среда, может возникнуть депрессия молочного жира наряду с ламинитом из-за гистамина из токсинов мертвых бактерий рубца, накапливающихся в копыте. Таким образом, обеспечение адекватного корма может улучшить здоровье рубца.Грубые корма могут быть фуражом, но также могут включать побочные продукты, такие как шелуха соевых бобов и семян хлопка. Некоторые побочные продукты могут обеспечить достаточное количество NDF, но имеют небольшой размер частиц и мало способствуют выработке слюны в результате жвачки.

Типы углеводов

В кормлении молочного скота углеводы делятся на две фракции: структурные углеводы и родственные соединения (целлюлоза, гемицеллюлоза и лигнин) и неструктурные углеводы (крахмалы и сахара). Лигнин не является углеводом, но входит в состав NDF.Структурные углеводы обычно выражаются в виде нейтральных детергентных волокон (NDF). Нейтрально-детергентная клетчатка — это материал, который остается после вываривания высушенного и измельченного образца в кипящем растворе нейтрального детергента в течение 1 ч. Материал будет состоять из целлюлозы, гемицеллюлозы, лигнина и любого азота, связанного с волокном. Рекомендуемая концентрация НДК в корме составляет около 27–28% СВ рациона для лактирующих коров.19 Основными источниками НДК являются сено, силос, пастбища и грубые корма. Кислото-детергентное волокно (ADF) — это то, что остается после кипячения NDF в растворе кислого детергента в течение 1 ч.При этом гемицеллюлоза теряется, а целлюлоза и лигнин остаются. Следовательно, гемицеллюлоза = % NDF-% ADF. Существуют различные способы определения содержания лигнина, включая нагревание в KMnO ₄ или 72% H ₂ SO ₄ . Класон-лигнин представляет собой разницу между остатком после кислотного гидролиза и золой, оставшейся после нагревания остатка в муфельной печи при высокой температуре в течение 3 ч (зола). Они удаляют целлюлозу и оставляют оставшийся лигнин. Следовательно, АДФ — лигнин = целлюлоза.Лигнин практически не переваривается и увеличивается по мере взросления растений. Лигнин и ADF отрицательно коррелируют с усвояемостью. Поэтому целесообразно, чтобы производители молочных продуктов собирали фураж на ранних этапах цикла роста (трава — до появления всходов, бобовые — до появления почек), чтобы воспользоваться преимуществами более высокой усвояемости.

Неструктурные углеводы (NSC) в основном состоят из крахмалов (амилозы и амилопектина), а также простых сахаров и дисахаридов. Крахмалы и сахара обычно анализируют ферментативно.Однако аналогичные неволокнистые углеводы (NFC) можно оценить по разнице с помощью следующего уравнения: NFC = 100 – (% сырого белка + (%NDF – % нейтрального детергента, нерастворимого сырого белка) + % золы (минералы) + % эфирный экстракт (липиды и воски). К неволокнистым углеводам относятся пектины, которые служат клеточным клеем.Этот легкоусвояемый компонент в рубце не определяется при ферментативном анализе крахмалов и сахаров.Поэтому пектин классифицируется как пищевая клетчатка и часто встречается в мякоти свеклы и цитрусовых.Как правило, неструктурные углеводы должны обеспечивать около 35% сухого вещества рациона у лактирующей коровы, и гораздо меньше у коровы, находящейся на значительном сухостой, или у растущей телки после отъема.

Микробная ферментация

Микроорганизмы, обитающие в преджелудке жвачных животных, ферментируют углеводы с образованием конечных продуктов, называемых летучими жирными кислотами (ЛЖК). Эти ЛЖК используются скотом в качестве источников энергии. Основными ЛЖК для крупного рогатого скота являются уксусная кислота, пропионовая кислота и масляная кислота. Уксусная кислота (длина 2 атома углерода) и масляная кислота (длина 4 атома углерода) используются для синтеза молочного жира в молочной железе лактирующей коровы, а пропионовая кислота (длина 3 атома углерода) в основном используется для глюкозы. Глюкоза является первичным предшественником дисахарида лактозы, который является основным регулятором осмолярности молока. Повышение концентрации лактозы приводит к притоку воды в молочную железу, что приводит к увеличению удоя.

Утилизация углеводов и белков в рубце

По мере того как бактерии переваривают и ферментируют углеводы, образуются ЛЖК и углеродные скелеты. Кроме того, часть белка корма расщепляется микробами в рубце. Бактерии рубца могут поглощать аммиак в результате разложения белка и углеродный скелет в результате ферментации и производить аминокислоты и другие бактерии.Это использование углеводов и белков увеличивает производство рубцовых бактерий, а также их прохождение в тонкий кишечник для пищеварения и всасывания аминокислот. Этот белок в основном имеет бактериальное происхождение, но может быть и протозойным. Он известен как микробный сырой белок и обеспечивает часть метаболизируемого белка. Предоставление достаточного количества клетчатки улучшит буферизацию рубца, создавая более благоприятную среду для процветания микробов.

Переработка углеводов

Обработка кормов валками во время сбора урожая поможет выявить содержимое семян (крахмал) и гемицеллюлозу стеблей.Эта обработка способствует ферментации силоса в силосе, а также повышает усвояемость внутреннего содержимого растений (крахмала и гемицеллюлозы).

Переработка крахмала обычно осуществляется механически с помощью молотковых дробилок или дробилок, чтобы подвергать крахмал воздействию микробиоты рубца. Расщепление источников крахмала паром приводит к желатинизации крахмала, что делает его более усвояемым в рубце. Производство ферментированного зерна (кукурузы с высоким содержанием влаги) представляет собой процесс, при котором зерно кукурузы собирают с содержанием сухого вещества 75% и упаковывают в силос.В процессе упаковки внутреннее содержимое семян подвергается микробной ферментации. что приводит к выработке молочной кислоты для предотвращения ухудшения состояния. Энергия зерна будет высвобождаться за счет ферментации зерна.

Энергетика

Основным источником энергии (калорий) для молочного скота являются углеводы. Энергетику молочных рационов можно разделить на несколько категорий и уравнений на основе анализа различных компонентов.

Полная энергия (GE) определяется как количество калорий, необходимое для нагревания одного мл воды на 1 °C.Он определяется как полная химическая энергия, измеренная при полном сгорании материала в бомбовом калориметре. Для углеводов GE равен 4,1 кал/г; в то время как жир = 9,4 кал/г.

DE (перевариваемая энергия) = GE – фекальная энергия (энергия, теряемая с фекалиями).

ME (метаболизируемая энергия) = DE – (UE (энергия мочи) + газообразная энергия).

NE (Полезная энергия) = ME — Приращение тепла.

NE обычно рассчитывается и может быть разделена на NE поддержания, роста, лактации и т. д.Уравнения для расчета NE лактации (NE _l) варьируются в зависимости от типа оцениваемого корма, будь то фураж или зерно. Однако, независимо от типа корма, % ADF в рационе отрицательно влияет на NE _l .

Рекомендации

Предлагается, чтобы большинство коров получали рационы, содержащие более 50% рациона в виде фуража, однако это может значительно варьироваться в зависимости от включения волокнистых побочных продуктов. Тем не менее, есть случаи, когда большее количество фуража может привести к адекватному производству.Нетели и сухостойные коровы получают рационы с гораздо большей долей фуража, чем лактирующие коровы, из-за меньших потребностей крупного рогатого скота в питательных веществах на этих этапах жизни. Производителям необходимо стремиться к кормам самого высокого качества, так как это диктует необходимость закупки товарного зерна и добавок. Корма более высокого качества (меньше NDF) приведут к снижению потребности в покупных кормах и увеличению прибыли фермы.

Жир

Жир представляет собой самое высококалорийное питательное вещество, в котором в 2,25 раза больше энергии, чем в углеводах или белках.Жир в значительной степени не ферментируется в рубце, что приводит к небольшому теплу ферментации и может помочь поддерживать потребление калорий, особенно когда крупный рогатый скот испытывает тепловой стресс.

Типы жиров

Жиры можно разделить на два типа: глицериновые и неглицериновые.30 Неглицериновые жиры практически не имеют питательной ценности и включают воски и стеролы; тогда как жиры глицеринового типа включают триглицериды, фосфолипиды и гликолипиды и обладают питательной ценностью.30 Эти жиры содержат глицериновую основу, углеводную или фосфатную часть и имеют длинные углеродные цепи.Микробы рубца могут включать жирные кислоты в свои клеточные мембраны и модифицировать типичное четное количество углеродных жирных кислот в нечетные жирные кислоты с С-цепью. Ненасыщенные жиры имеют двойные связи, тогда как насыщенные жиры полностью гидрогенизированы. Большинство растительных жиров являются ненасыщенными, тогда как большинство жиров наземных животных содержат различное количество насыщенных жиров.

Жиры, активные в рубце

Жиры, гидрогенизированные в рубце, могут оказывать вредное воздействие на микроорганизмы рубца, приводя к снижению содержания молочного жира, снижению потребления сухого вещества и снижению надоя. Эти негативные эффекты зависят от того, насколько быстро эти жиры становятся доступными для микробов в рубце. Например, семена хлопка или слегка обработанные корма (такие как измельченные соевые бобы) не окажут вредного воздействия из-за их медленного высвобождения. Дальнейшая обработка (уменьшение размера частиц) кормов с более высоким содержанием жира приведет к негативному влиянию на ферментацию рубца. Масло может покрывать клетчатку и снижать усвояемость клетчатки, а также приводить к уменьшению количества микробов.

Неполная биогидрогенизация

Когда микроорганизмы рубца получают ненасыщенные жирные кислоты, они пытаются гидрогенизировать двойные связи, что часто приводит к образованию изомеров, что приводит к снижению содержания молочного жира.31 Различные диетические факторы, такие как низкий NDF, малый размер частиц клетчатки, высокая ферментируемость рациона (высокое содержание крахмала), высокая концентрация ненасыщенных жиров или, что более вероятно, сочетание факторов могут привести к неполному биогидрированию, что приведет к увеличению образования изомеров в рубце. C18:2 и C18:1, которые могут снижать синтез молочного жира в молочной железе.31

Жиры, инертные в рубце

Кормовые гранулированные жиры (твердые при комнатной температуре) не гидрогенизируются в рубце и попадают в тонкий кишечник для модификации и всасывания.Жирные кислоты, связанные с ионами металлов (Са), образуют мыла и считаются частично защищенными, и в рубце расщепляются лишь в умеренной степени.

Переваривание жиров

Когда жиры проходят через рубец и достигают тонкого кишечника, всасывание происходит после того, как жиры эмульгируются с помощью лизолецитина и всасываются в виде мицелл. Они будут доставлены в лимфу, а затем в сердце и распределены по нужным органам. В начале лактации жиры будут транспортироваться в молочную железу и могут быть включены в молочный жир, таким образом экономя питательные вещества для использования в других синтетических потребностях молочной железы (лактоза) и часто приводя к увеличению удоя.После пика производства молока диетический жир будет откладываться в виде жира для использования в последующей лактации.

Как кормить жиром

Необходимо помнить, что почти все корма за исключением воды и минералов содержат жир. Многие жирорастворимые витамины имеют изопрен в качестве углеродного скелета. Углеводы, как правило, содержат около 3% жира, а некоторые незрелые травы содержат более 5% жира.30 Белковые блюда, как правило, также содержат около 3% жира, в зависимости от способа их обработки, в то время как некоторые дистилляты и пивовары могут содержать до 10% жира.Семена масличных культур (соя, хлопчатник, рапс, лен) обычно содержат примерно 20% жира, в то время как некоторые менее используемые семена масличных культур (подсолнечник, тыква) могут иметь содержание жира, приближающееся к 45%. Рекомендации по кормлению обычно указывают на то, что содержание жира в сухом веществе не должно превышать 8%. Типичный TMR (52 фунта сухого вещества) без дополнительного жира будет содержать около 3–4% жира. Добавление 5 фунтов обычных масличных культур приведет к дополнительному 1 фунту дополнительного жира или около 5,4% жира в рационе. Семена масличных культур следует расщеплять для получения канолы, сои или льна, но оставлять целыми для семян хлопка, поскольку чрезмерная обработка приведет к снижению продуктивности коров.Добавление дополнительного фунта гранулированного жира (инертного к рубцу) приведет к диете с содержанием жира 7,35%, и обычно его скармливают высокопроизводительным в период пика. По мере того, как лактация прогрессирует и производство молока начинает падать, обычно удаляют инертный жир, а когда корова вступает в позднюю лактацию, семена масличных культур обычно удаляются из рациона. Рекомендуется увеличить уровень кальция в рационе при кормлении жиром до 1% от сухого вещества рациона, чтобы уменьшить любое вредное воздействие на ферментацию рубца.

Чего ожидать

При правильном кормлении жиром коровы в начале лактации должны иметь более высокие удои, иногда с повышенным содержанием жира в молоке, но почти всегда с пониженным содержанием белка в молоке.Однако может наблюдаться увеличение выхода молочного белка (кг) за счет увеличения надоя. У коров после пика должно наблюдаться улучшение упитанности. Коровы также должны иметь улучшенную плодовитость за счет улучшения энергетического баланса или повышения концентрации гормонов, участвующих в воспроизводстве.

Минералы

Минералы обычно классифицируются как металлические элементы, которые представляют собой неорганические соединения, необходимые для многих различных функций организма, от структуры и нервных импульсов до осмотического баланса.Некоторые минералы служат катализаторами реакций или необходимы для работы ферментов (например, глутатионпероксидаза).

Минералы делятся на две категории: 1) макроминералы (включая Ca, P, Mg, K, Cl, Na и S), которые требуются в количестве граммов. Микроминералы, также известные как микроэлементы, требуются в количествах мг или мкг.

У молочного скота минеральное питание необходимо для успешной лактации. Из-за большого количества молока, которое коровы производят во время родов, существует большая потребность в Ca. Часто такая ситуация приводит корову к состоянию гипокальциемии, широко известному как молочная лихорадка или родовой парез. В этом состоянии корова не может стоять, у нее холодные уши и часто пониженная температура тела. Обычно гормон паращитовидной железы, который реагирует на низкий уровень кальция в крови, вызывает высвобождение кальция из костей, почки уменьшают экскрецию кальция, и почки начинают синтезировать 1,25-дигидроксивитамин D, чтобы инициировать эффективное всасывание кальция из кишечника. У крупного рогатого скота pH крови жестко регулируется около pH 7.3732. Согласно Гоффу 32, рН крови зависит от трех факторов: (1) дыхания, удаляющего бикарбонат-анион из крови, (2) баланса положительно заряженных минералов (катионов) и отрицательно заряженных минералов (анионов) и концентрации белки крови. Диетические катионы, особенно Na ⁺ и K ⁺ , всасываются почти со 100% эффективностью32 и повышают рН крови. И наоборот, Cl ^— s также поглощается на 100% и помогает снизить рН крови. У коров, страдающих гипокальциемией, pH крови повышен, что приводит к неспособности паратиреоидного гормона связываться с его рецепторами.Поэтому было разработано несколько уравнений, учитывающих разность катион-анион (DCAD). Многие исследователи изучали влияние рН крови на гипокальциемию, и обычно в течение трехнедельного периода перед отелом скармливают анионные соли и уменьшают количество катионов. Значение DCAD в рационах сухостойных коров, как правило, <0, чтобы эффективно обеспечивать адекватное функционирование паратиреоидного гормона. Тем не менее, сразу после отела коровам рекомендуется рацион на основе катионов. Как правило, это может быть получено путем кормления бобовыми с высоким содержанием K ⁺ и путем добавления бикарбоната натрия, который способствует буферизации pH рубца и предотвращает ацидоз рубца.Уравнение для расчета DCAD: (мэкв/100 г сухого вещества) = [(%Na/0,023) + (%K/0,039)] — [(%Cl/0,039) + (%S/0,016)] ³³

Макроминералы следует учитывать при составлении рационов молочных коров

Кальций

Нормальная концентрация общего кальция в плазме крови составляет 9–10 мг % и строго регулируется32. Телята, особенно телята перед отъемом, очень эффективно усваивают кальций (90%). Пожилые животные менее эффективно усваивают кальций, возможно, из-за уменьшения количества 1,25-дигидроксивитамин D рецепторов в кишечнике, которые стимулируют поглощение кальция.Коровы испытывают отрицательный баланс кальция до постпикового периода. Это связано с потребностью в кальции, необходимом для высокой молочной продуктивности. Поглощение кальция увеличивается на 160% за один день до отела до восьми дней спустя. Потребность в кальции для лактирующих коров колеблется, минимум 0,61% от рациона (на основе сухого вещества)19, но может быть увеличена до 1%, особенно при добавлении в рацион дополнительного жира. Помимо гипокальциемии, редко встречается дефицит с деформацией костей, известной как рахит и остеомаляция у пожилых коров.Помимо структуры и захвата корма, Ca необходим для функции гладких мышц и нервных импульсов. У коров с гипокальциемией также может наблюдаться задержка плаценты из-за неспособности матки сокращаться, чтобы освободить ее. Мастит также может возникнуть, когда кератиновая пробка (антибактериальный физический барьер, присутствующий в канале полоски) выпадает из-за расслабления мышц в конце соска. Это приводит к способности бактерий проникать в цистерну соска и цистерну желез коровы с гипокальциемией.Могут возникать и другие расстройства, такие как кетоз, из-за снижения моторики желудочно-кишечного тракта и низкого потребления калорий. Хорошими источниками кальция являются зеленые корма и известняк.

Фосфор

Фосфор присутствует в каждой клетке организма, и почти все энергозависимые реакции включают образование разрыва высокоэнергетических фосфатных связей (аденозинтрифосфат). Около 80% содержится в костях и зубах. В плазме крови растущего крупного рогатого скота содержится 6–8 мг P/100 мл, а взрослого крупного рогатого скота — 4–6 мг P/100 мл32.Он необходим целлюлозолитическим бактериям и синтезу микробного сырого протеина. Как и мочевина, P может рециркулироваться через слюну и использоваться в пищеварительном тракте. Подобно кальцию, абсорбция фосфора происходит за счет функции 1,25-дигидроксивитамина D или за счет пассивного транспорта при высоких концентрациях. Синтез активной формы витамина D происходит при низком уровне Р в крови. Потребность в фосфоре в рационе (на основе сухого вещества) для телят составляет 0,3–0,4%, а для коров 0,32–0,42%. Трудно вызвать токсичность P, потому что избыток выводится из организма.В последнее время вызывает озабоченность перекармливание фосфором, поскольку избыток фосфора выводится из организма, а фосфор, попадающий в водоемы, вызывает эвтрофикацию. Поэтому диетологи стараются не перекармливать P. Дефицит фосфора носит очень общий характер и может дублироваться многими другими минералами. К ним относятся плохой аппетит, плохой рост, снижение фертильности и, как правило, низкая общая продуктивность.19 Гипофосфатемия (<2 мг Р/100 мл в плазме крови) может возникать у коров, несущих близнецов.

Калий

Калий является третьим наиболее распространенным минералом в организме. Он строго регулируется и избыток выводится с мочой.Как и кальций, калий высок в зеленых культурах, а также в тех, которые после внесения калиевых удобрений. Как и Na, K является катионом и может усугублять гипокальциемию, но полезен для поддержания положительного результата DCAD в послеродовом периоде. На сочных пастбищах или в рационах с высоким содержанием калия может возникнуть последующий дефицит магния (травяная тетания), что приводит к скованности мышц даже при достаточном количестве магния. Калий участвует в регуляции кислотно-щелочного баланса, водного баланса, нервной передачи, мышечных сокращений, транспорта кислорода и углекислого газа и является кофактором многих ферментативных реакций.Нормальная концентрация в плазме крови составляет 3,7–5 мэкв/л.32 Калий в основном всасывается в двенадцатиперстной кишке путем диффузии и в основном выводится через почки с мочой. Лактирующим молочным коровам следует давать рацион, содержащий 1,5% калия или более, в то время как телятам требуется 0,4–0,55%. 19 Однако более низкий уровень калия может быть полезен в рационах сухостойных коров как средство снижения гипокальциемии. Токсичность калия встречается редко наряду с дефицитом калия.

Магний

Магний является внутриклеточным катионом, необходимым для многих ферментативных реакций.Его концентрация в плазме составляет около 0,85–1,0 ммоль/л.32 У коров абсорбция Mg в основном происходит в преджелудке, а у молодых телят – в тонком кишечнике. Всасывается в основном пассивно, но также и через натрий-зависимую систему активного транспорта. Корма содержат достаточное количество Mg, но для поглощения требуется Na, поэтому для поглощения Mg необходимо скармливание Na. Потребность в Mg составляет 0,2% от сухого вещества рациона.19 Дефицит может возникнуть, когда пастбища и корма содержат большое количество K. Следовательно, дополнительное количество магния необходимо, особенно при кормлении высококачественными пастбищами и кормами.

Натрий

Натрий в основном является внеклеточным катионом и может улучшать продуктивность животных. Его обычно скармливают в виде соли и в качестве буфера для рубца. Он является составной частью уравнения для расчета потребления свободной воды27 и связан с DCAD. Скармливание большого количества натрия в предродовой период может привести к гипокальциемии, в то время как скармливание его в послеродовой период стимулирует потребление воды, скорость прохождения через желудочно-кишечный тракт и, следовательно, потребление корма. Он поддерживает кислотно-щелочной баланс и объем жидкости.Это важно для функции Na-K-АТФазы, которая необходима для транспорта катионов в клетки и из них. Натрий всасывается в пищеварительном тракте, и считается, что он составляет 100%.19 Потребность в Na сильно варьируется и составляет около 0,24% рациона.19 Дефицит соли приводит к пикацизму, и обычно это происходит через 2–3 недели. Признаком дефицита соли является потребление мочи коровами с дефицитом соли. При отсутствии достаточного количества свежей питьевой воды может возникнуть солевая интоксикация с отеком вымени и, в конечном итоге, коллапсом.

Хлорид

Хлорид является основным анионом, составляющим до 60% анионов внеклеточной жидкости. Он имеет сильную связь с K и Na. Необходим для транспорта кислорода и углекислого газа. Это также главный анион в желудочном секрете, необходимый для начала переваривания белка в сычуге (связанный с H).32 Потребность в Cl составляет 0,34% от СВ рациона, но если вы кормите солью для удовлетворения потребности в Na, вы удовлетворите потребность в Cl. потребность.19 Он всасывается через пищеварительный тракт и транспортируется совместно с Na через стенку рубца.Хотя токсичность хлора не установлена, дефицит хлора приводит к метаболическому алкалозу, фекальной слизи и полиурии.

Сера

Сера составляет 0,15% массы тела.32 Она содержится в таких аминокислотах, как метионин, цистеин и таурин. Потребность в S составляет 0,2% от рациона (на основе сухого вещества)19, и его можно включить в уравнение DCAD в качестве аниона вместе с Cl.32 Сера также присутствует в тиамине, биотине и хондроитинсульфате. Токсичность может привести к неврологическим изменениям, включая слепоту, кому и лежачее положение.Кормление рационом с 0,5% S (на основе DM) обычно используется в рационах для снижения DCAD. Однако кормление выше этого уровня можно считать токсичным. Полиоэнцефаломаляция также может возникать при скармливании большого количества корма наряду с нарушением абсорбции меди и селена.

Микроминералы, которые следует учитывать при составлении рационов молочных коров

Медь

Медь является частью системы цитохромоксидазы , необходимой для цепи переноса электронов. Он участвует в ферменте лизилоксидазе, который катализирует образование поперечных связей десмозина в коллагене и эластине, необходимых для прочности костей.Он также участвует в церулоплазмине, который необходим для транспорта Fe для синтеза гемоглобина, и супероксиддисмутазы, которая действует как антиоксидант. Потребность в меди низкая, лактирующей корове требуется 0,15 мг/кг молока.19 У взрослого крупного рогатого скота она усваивается только на 1–5 %, а у новорожденных – на 70%. 19 В рационах с высоким содержанием S и Mo абсорбция Cu 32 Медь обычно подается в виде сульфата, но медь, хелатированная в белок, увеличивает поглощение меди. Дефицит Cu очень отчетливо проявляется потерей пигмента шерсти32, особенно вокруг глаз, что приводит к «очкообразным глазам».Медь может быть очень токсичной, так как большие количества меди накапливаются в печени, что приводит к гемолизу и метгемоглобинемии (снижение способности переносить кислород в крови). Максимально допустимый фактор для Cu составляет 40 мг/кг сухого вещества.19

Йод

Йод необходим для производства гормонов трийодтиронина и тироксина, участвующих в обмене веществ и вырабатываемых щитовидной железой. Поглощение йода очень эффективно: абсорбируется 80-90% потребленной пищи.32 Потребность в I составляет 0 при поддержании.6 мг/100 кг массы тела.19 Эта цифра увеличивается до 1,5 мг/100 кг массы тела во время лактации из-за выработки тироксина. Некоторые корма могут снижать поглощение I, и они известны как гойтрогены. Первый тип — это цианогенные гликозиды, которые можно найти в обычных кормах, таких как сырые соевые бобы, кукуруза, белый клевер и просо. Чтобы исправить дефицит, давайте добавку I из расчета 0,6 мг/кг потребления сухого вещества. Прогоитрины присутствуют в капусте, репе и горчице и вызывают дефицит I. Подкормкой я исправлю недостаток.Добавку I можно давать в виде йодированной соли, NaI, KI или CaI. Симптомы дефицита очень заметны и проявляются в виде увеличенной щитовидной железы, известной как зоб. Другие признаки включают голые телята, снижение фертильности и снижение иммунитета. Токсичность возникает при дозе 68 мг/день и проявляется в виде выделений из носа и глаз, избыточного слюноотделения и шелушащихся волосяных покровов.32

Железо

Железо является компонентом гема и участвует в ферментах цепи переноса электронов, таких как цитохромоксидаза и ферменты цитохрома Р-450.32 Очень сложно количественно определить потребность, поскольку большая часть железа перерабатывается. Теленку в преджвачном периоде требуется около 150 мг/кг DM, в то время как взрослой корове требуется всего 24 мг/кг DM19. Дефицит Fe встречается очень редко, но у телят его можно обнаружить в виде микроцитарной анемии из-за неспособности вырабатывать гемоглобин. Этот дефицит очень редко встречается у взрослого крупного рогатого скота, что позволяет предположить, что железа в кормах может быть достаточно. Усваивается только 0,1% пищевого Fe. Железо транспортируется в связанном виде с трансферрином, когда в нем нет необходимости, железо связывается с ферритином и выводится из организма.Если возникает токсичность (всего 250–500 мг/кг потребления сухого вещества) и Fe не может быть выведено из организма, оно может накапливаться в тканях, что приводит к образованию кислородных радикалов и, в конечном итоге, к повреждению клеток. Токсичность железа может привести к дефициту меди.32

Марганец

Марганец необходим для производства супероксиддисмутазы и может эффективно усваиваться, когда он хелатируется до аминокислоты. Потребность в марганце составляет 40 мг/кг сухого вещества рациона.19 Токсичность приводит к тихой течке и низким показателям зачатия.32 Дефицит также может вызывать те же последствия для фертильности, что и токсичность, но также и скелетные аномалии. Большая часть абсорбированного Mn транспортируется в печень и выводится с желчью. Марганец содержится в костях, печени и волосах. Четких требований к Mn нет. Дефицит возникает, когда уровни составляют менее < 20 мг/кг сухого вещества32, а токсичность возникает при 1000 мг/кг сухого вещества.19

Молибден

Молибден не требуется для крупного рогатого скота. Однако максимально допустимое количество установлено на уровне 10 мг/кг сухого вещества.19 Он является компонентом нескольких ферментов, включая ксантиноксидазу, сульфидоксидазу и альдегидоксидазу.

Цинк

Цинк входит в состав нескольких металлоферментов, таких как РНК-полимераза, карбоангидраза и некоторых других, влияющих на метаболизм питательных веществ. 32 Всасывание цинка в основном происходит в тонком кишечнике. Потребность растущей телки составляет 200–300 мг и 22,8 мг/кг рациона (в пересчете на сухую массу) для коровы19. Около 50% цинка в молоке усваивается телятами. Дефицит Zn приводит к слабым копытам, нарушению роста яичек и паракератозу (шелушению кожи).Токсичность трудно достичь, максимально допустимый уровень находится в диапазоне 300–1000 мг/кг рациона.32

Селен

Селен является важным компонентом глутатионпероксидазы наряду с витамином Е. Этот фермент отвечает за преобразование повреждающей клетки перекиси водорода в воду.32 Симптомы дефицита были довольно распространены, пока не начали принимать добавки. Болезнь белых мышц (WMD) является распространенным признаком дефицита со слабостью ног, скованностью и мышцами с меловидными полосами.Телята с ОМУ обычно умирают от сердечной недостаточности.

Селен строго регулируется Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США в количестве 0,3 мг/кг пищевой добавки селена. Дополнительный прием селена снижает частоту задержки плаценты, кистозных яичников, метрита и мастита. Коэффициент поглощения Se составляет 30–65%.19 При скармливании беременной корове Se может проникать через плаценту и снижать заболеваемость ОМУ. Токсичность возникает, когда крупный рогатый скот скармливают 5–40 мг/кг рациона в течение нескольких недель, что приводит к слепому шатанию и отторжению копыт.

Витамины

Витамины необходимы для обмена веществ. Это органические соединения, которые можно разделить на две категории: водорастворимые и жирорастворимые. Водорастворимые витамины — это те, которые переходят в раствор в водной среде. Обычно они синтезируются в адекватных количествах в рубце. Тем не менее, есть некоторые водорастворимые витамины, которые при добавлении могут оказывать благотворное влияние. Жирорастворимые витамины – это витамины на липидной основе. Это витамины А, D, Е и К.Витамин К участвует в процессе свертывания крови и синтезируется микробами рубца в достаточном количестве. Витамины А, D и Е нуждаются в различных дозировках в зависимости от рациона питания.

Витамин А

Витамин А содержится в форме ретинола у животных.34 Дефицит витамина А приводит к куриной слепоте. Ретиноевая кислота также участвует в транскрипции генов, клеточных процессах и общем состоянии здоровья.34 Типичным дополнением является полностью транс-ретинилацетат или полностью транс-ретинилпальмитат.33 Встречающийся в природе β-каротин также служит основным предшественником, он обычно содержится в зеленолистных кормах, таких как зеленая отбивная или сочные пастбища. Потребность в кормлении молочного скота составляет 110,25 международных единиц (МЕ) витамина А/кг массы тела. Кормление, превышающее потребность в два раза, очень распространено из-за деградации витаминов и представляется безопасным.34 Преобразование β-каротина в 1 мг витамина А у молочного скота = 7,3 мг34.

Витамин D

Витамин D является важным витамином и необходим для минерального обмена, в частности Ca. Он отвечает за превращение в 1,25-дигидроксивитамин D, который участвует в переносе Ca и P через кишечник. Витамин D естественным образом встречается у крупного рогатого скота, имеющего доступ к солнцу, поскольку активная форма вырабатывается в коже, подвергающейся воздействию солнечного света. Тем не менее, поскольку многие коровы содержатся в закрытых помещениях, дополнительные дозы витамина D необходимы. Требуется около 30,87 МЕ на кг массы тела,19 опять же, как и в случае с витамином А, удвоение этого количества, вероятно, не вызовет беспокойства.34

Витамин Е

Витамин Е обычно содержится в высоких концентрациях в зеленых кормах, но обычно добавляется в виде токоферилацетата all-rac-α (1 мг = 1 МЕ).19 Функция витамина Е состоит в том, чтобы служить антиоксидантом вместе с минералом селеном. Антиоксиданты защищают клетки от повреждения пероксидазами. Таким образом, витамин Е необходим для поддержания целостности клеток и уменьшения последствий любых заболеваний, которые могут повлиять на здоровье клеток, таких как мастит и метрит. Предлагаемая добавка витамина Е составляет 1000 МЕ/день для сухостойных коров и 500 МЕ/день для лактирующих коров.

Ниацин

Добавление ниацина молочным коровам дало неоднозначные результаты.Его можно найти в двух формах: амидной (никотинамид) или кислотной (никотиновая кислота). Существует очень мало исследований, оценивающих различия между этими двумя формами. В некоторых исследованиях было показано, что ниацин снижает мобилизацию жира, но не в других, и около 12 г/день увеличивает надои примерно на 0,5 кг34. Биохимически ниацин может вызывать увеличение кровотока у некоторых видов и может снижать температуру кожи, и его можно предложить скармливать коровам, испытывающим тепловой стресс.34 Недавно было показано, что ниацин в форме никотиновой кислоты улучшает качество молозива (повышение уровня иммуноглобулина G) при кормили по 48 г/день.35

Биотин

Биотин – это еще один водорастворимый витамин, который успешно используется в молочной промышленности.

Было показано, что добавление коровам 22 мг улучшает здоровье копыт и, косвенно, производство молока за счет способности коров конкурировать за кормушку. Очень часто этот витамин скармливают коровам при беспривязном содержании.

Кормовые добавки

Кормовые добавки обычно добавляют в рационы молочного скота для улучшения показателей, таких как рост, надои, выход компонентов молока, эффективность корма и здоровье.Их использование должно основываться на беспристрастных исследованиях и их окупаемости. В этом разделе будут описаны некоторые распространенные кормовые добавки и их потенциальная реакция.

Ионофоры

Ионофоры скармливались молочному скоту на протяжении многих десятилетий, что приводило к повышению эффективности кормления, снижению кокцидиоза у телят и телок и снижению заболеваемости кетозом у дойных коров.36 Вероятно, исследований по оценке ионофоров в рационах жвачных было больше, чем любые другие кормовые добавки.Они классифицируются как антибиотики и производятся из конечных продуктов бактериальной ферментации двумя бактериями: Streptomyces cinnamonensis (монензин) и S. lasaliensis (лазалоцид). Они активны в рубце, уменьшая количество грамположительных бактерий и тем самым увеличивая количество грамотрицательных бактерий, вызывая увеличение продукции пропионата. Эта летучая жирная кислота в основном используется жвачными животными в качестве предшественника глюкозы. Телки, которых кормят ионофорами, имеют улучшенную эффективность роста (прирост/корм).Лактирующие коровы, получающие монензин, менее склонны к кетозу из-за присутствия большего количества пропионата, а кетоз, по сути, является дефицитом глюкозы. Ионофоры разрушают клеточную мембрану грамположительных бактерий, что приводит к их гибели. Они также действуют аналогичным образом против кокцидий в кишечнике телят и телок и помогают уменьшить это протозойное заболевание.

Пробиотики

В настоящее время существует множество различных пробиотиков, включая виды бактерий, дрожжи и дрожжевые культуры.Считается, что эти продукты улучшают усвояемость питательных веществ за счет увеличения количества видов бактерий. Некоторые пробиотики могут оказывать положительное воздействие на молодых телят, стимулируя местный иммунитет в тонком кишечнике. Существует большое количество научных исследований по оценке дрожжей и дрожжевых культур, и они являются довольно распространенными добавками в рационы коров.37

Буферы для рубца

Другой распространенной кормовой добавкой, используемой на многих молочных фермах, особенно в рационах лактирующих коров, является бикарбонат натрия (пищевая сода).Считается, что бикарбонат натрия повышает pH рубца, но он также участвует в увеличении потребления воды, что приводит к большей скорости прохода и большему потреблению корма. Кормится до 227 г, иногда предоставляется на выбор. Сухостойным коровам не рекомендуется давать бикарбонат натрия, так как он может увеличить DCAD и вызвать гипокальциемию у этих коров. Имеются некоторые данные, свидетельствующие о том, что бикарбонат натрия можно скармливать телкам, что приводит к увеличению темпов роста. Расчет DCAD в размере 200–300 мэкв/кг в настоящее время является рекомендуемым методом определения нормы кормления буферов рубца.

Бутират натрия

Недавние исследования показали, что добавление бутирата натрия в стартовое зерно для телят может принести пользу молодым телятам, по-видимому, за счет улучшения развития сосочков рубца.38 Бутират натрия участвует в развитии эпителия у многих видов животных. Похоже, что добавление его в заменитель молока улучшает развитие кишечника39, а добавление его в рацион телок после отъема повышает эффективность корма.40

Эфирные масла

В связи с недавним регулированием использования антибиотиков в Европейском союзе исследователи оценили другие кормовые добавки, которые могут способствовать повышению эффективности кормления молочного скота.Эти масла представляют собой экстракты различных растений. Ответы до даты этой главы неоднозначны, и в настоящее время не рекомендуется скармливать молочному скоту.

Практическое кормление молочного скота

В предыдущих разделах этой главы мы рассмотрели различные питательные вещества, необходимые для успешной программы молочного кормления. Врачу рекомендуется использовать программу сбалансированного рациона для выполнения описанных требований и рекомендаций. В этом разделе будет рассмотрено практическое применение этой информации.Потребность в питательных веществах лактирующих коров голштинской породы находится на .

Таблица 9.4

Требования питательных веществ

Технические вещества.

производство молока, кг	25	54,4
DM Intake A , кг / день	20.0	30.0
Energy, NE L B , MCAL / KG	1.37	1. 61
метаболизаторный белок, G / D	1,862	3,476
RDP C ,%	9.5	9,8	9.8
RUP D ,%	4.6	6.9
NDF E ,% мин	25-33	25-33
NFC F % макс.	36–44	36–44

Баланс рациона

В США обычно используются разные типы кормления. Небольшие молочные фермы могут содержать свои стада в привязных стойлах и кормить коров отдельными ингредиентами (фураж, зерно, добавки). Это называется компонентным кормлением, хотя трудоемко оно обеспечивает индивидуальное кормление. В более крупных хозяйствах коров обычно распределяют по разным группам по производительности, репродуктивному статусу или паритету. Например, коровы могут быть разделены на высокопродуктивную группу, среднепродуктивную группу и низкопродуктивную группу на основе надоя. Или коровы могут быть сгруппированы по репродуктивному статусу, чтобы большинство небеременных коров были сгруппированы вместе. Кроме того, молодых коров-первотелок обычно держат в отдельном загоне, поскольку коровы старшего возраста могут проявлять агрессию по отношению к молодым коровам и ограничивать их время на кормушке.

Нары

Молочным коровам требуется два фута нары для достаточного потребления сухого вещества. Это обычно встречается в двухрядных коровниках (два ряда беспривязных стойл), которые не переполнены. Трехрядные амбары также распространены, но спальные места уменьшаются на шесть дюймов. В настоящее время рекомендуется, чтобы в этих коровниках были замки или какие-либо средства, позволяющие корове «пространствовать». Открытые площадки с перилами или тросами не позволяют коровам есть, поскольку коровы — иерархические животные, и корова-босс может контролировать большую часть койки.Предоставление коровам доступа к корму через хедлоки уменьшает этот эффект.

Вода

Вода является самым важным питательным веществом, и коровам нужна чистая, свежая вода без паразитного напряжения или чего-либо, что снижает потребление (неприятный привкус). Для обеспечения оптимального потребления воды коровам необходимо около четырех дюймов водного пространства на голову. Поилки следует чистить регулярно, некоторые высокопродуктивные стада чистят поилки при каждом доении.

Комфорт для коров

Так как термическая нейтральная зона для европейского крупного рогатого скота колеблется от 5 до 20°C, необходимо какое-либо снижение температуры.Вентиляторы и туманообразователи распространены в жарких условиях, они охлаждают коров и улучшают качество воздуха, оптимизируя всасывание и уменьшая накопление тепла внутри коровы.

Также важны адекватные стойла для коров, коровы должны иметь возможность лежать в течение 14 часов в день для оптимизации производительности. Предоставление чистых сухих стойл необходимо для повышения производства молока.

Консистенция

Молочный скот не любит перемен. Одновременное кормление и одновременное доение повысят продуктивность стада.Сокращение времени без корма и воды (сокращение времени пребывания в зонах ожидания) повысит производительность. Рекомендуется, чтобы вода была доступна в зонах ожидания, чтобы сократить время вдали от поилок.

Кормление

Хотя принято кормить один раз в день, теперь все больше производителей кормят как минимум два раза в день. Некоторые производители с высокопродуктивными коровами кормят четыре раза в день. Поскольку коровы любят постоянство, чем больше кормит производитель, тем больше вероятность того, что коровы будут есть. Распространено подталкивание корма, чтобы стимулировать потребление.Рекомендуется подталкивать корм не менее шести раз в день. Некоторые автоматические подталкиватели кормов работают по 12 часов в день.

Что управляет впуском?

Существует три теории, описывающие потребление корма крупным рогатым скотом. Первая теория связана с массой, поскольку NDF в рационе увеличивается, потребление корма снижается из-за рецепторов растяжения в стенках рубца, сигнализирующих о насыщении. Второй основан на потреблении энергии. Диеты, основанные на высокой энергии, приведут к снижению потребления, когда потребность в энергии будет удовлетворена. Эта теория работает только в конце лактации и в сухостойный период, когда коровы могут есть, чтобы удовлетворить потребность в калориях.Третья теория, наиболее вероятно наблюдаемая, — это теория потребления кислорода. По мере того, как коровы производят больше молока, увеличивается потребность крови в переносе кислорода к тканям, и сердце должно работать быстрее, а потребление кислорода увеличивается. В молочную железу поступает больше питательных веществ, что приводит к большей потребности в поглощении питательных веществ и, следовательно, к большему потреблению корма.

Кормление сухостойных коров

Цикл лактации молочной коровы включает сухостойную или нелактирующую фазу. Типичная лактация длится 305 дней, и за это время корова должна стать стельной обычно между 60 и 90 днями, но до 100 дней.Сухой период обычно длится 60 дней, в этот период теленок растет, а молочная железа подвергается инволюции. Рацион, как правило, представляет собой рацион с высоким содержанием фуража, а потребности в питательных веществах находятся на низком уровне. 19. Примерно за 3–5 недель до ожидаемого отела коровы рацион меняют на рацион с более высоким содержанием концентратов. Это служит нескольким целям, включая обеспечение большего количества питательных веществ для растущего теленка и коровы, поскольку потребление сухого вещества начинает снижаться по мере того, как корова приближается к отелу. Кроме того, микробиота рубца должна измениться, чтобы отразить рацион питания после родов.Это изменение в диете также приводит к удлинению сосочков рубца, что приводит к увеличению площади поверхности для поглощения питательных веществ. Это может помочь уменьшить нарушения обмена веществ после отела, такие как молочнокислый ацидоз и кетоз. Этих коров обычно кормят рационом с отрицательной DCAD (мэкв/кг), чтобы снизить вероятность гипокальциемии после отела. Коровы джерсейской породы более склонны к гипокальциемии, чем другие породы.

Таблица 9.5

Потребность сухостойных коров в питательных веществах на 19-й день беременности.

Управление питанием питания мясных козлов

Кормление может быть самой большой статьей расходов при любом производстве мясных коз.Козы, выращиваемые на мясо, нуждаются в высококачественных кормах в большинстве ситуаций и требуют оптимального баланса множества различных питательных веществ для достижения максимальной потенциальной прибыли. Из-за своей уникальной физиологии мясные козы не откармливаются, как крупный рогатый скот или овцы, а темпы прибавки в весе меньше, от 0,1 до 0,8 фунта в день. Таким образом, прибыльное производство мясных коз может быть достигнуто только за счет оптимизации использования высококачественных кормов и побегов, а также стратегического использования дорогих концентратов кормов. Этого можно достичь, разработав круглогодичную программу кормления, позволяющую выпасать как можно больше скота в течение всего года.

Многие до сих пор считают, что козы хорошо питаются кормами низкого качества. Попытки содержать и кормить коз с таким убеждением не приведут к успешному производству мясных коз.

Коза не может переваривать клеточные стенки растений так же, как корова, потому что корм остается в ее рубце в течение более короткого периода времени. Различие в том, что подразумевается под «грубым кормом низкого качества», необходимо для принятия решения о том, какое животное может лучше всего использовать конкретный корм.Деревья и кустарники, которые часто представляют собой низкокачественные грубые корма для крупного рогатого скота из-за их сильно одревесневших стеблей и горького вкуса, могут быть достаточно качественными для коз. Это связано с тем, что козы избегают употребления в пищу стеблей, не обращают внимания на вкус, обладают способностью обезвреживать дубильные вещества и извлекают выгоду из относительно высокого уровня белка и растворимых в клетках веществ, содержащихся в листьях этих растений. С другой стороны, солома низкого качества из-за высокой клеточной стенки и низкого содержания белка может использоваться крупным рогатым скотом, но не обеспечивает даже потребности в содержании коз, поскольку козы не используют клеточную стенку так же эффективно, как крупный рогатый скот.

Кроме того, козы должны потреблять более качественный корм, чем крупный рогатый скот, потому что размер их пищеварительного тракта меньше по сравнению с их энергетическими потребностями. По отношению к массе тела количество корма, необходимого мясным козам, примерно вдвое больше, чем у крупного рогатого скота. Когда плотность высококачественного фуража низкая, а уровень поголовья низок, козы по-прежнему будут хорошо работать, потому что их поведение при выпасе / просмотре позволяет им выбирать только самый качественный фураж из предлагаемых. Таким образом, они могут хорошо себя чувствовать в таких ситуациях, даже несмотря на то, что их потребности в питательных веществах превышают потребности большинства одомашненных видов жвачных животных.

Мясным козам необходимы питательные вещества для поддержания тела, роста, размножения, беременности и производства таких продуктов, как мясо, молоко и шерсть. Группы питательных веществ, которые необходимы в питании коз, включают воду, энергию, белок, минералы и витамины.Потребности в питательных веществах козлов, молодых коз и самок с высоким производственным потенциалом и на различных стадиях развития и продуктивности показаны в Таблице 1. Козы должны быть сгруппированы в соответствии с их потребностями в питании, чтобы более эффективно соответствовать качеству корма и снабжению потребностям животных. Козы-отъемыши, самки в течение последнего месяца беременности, самки с высокой лактацией и годовалые должны быть сгруппированы и скармливаться отдельно от сухостойных самок, козлов и т. д., которые имеют более низкие потребности в питании.

При наличии пастбищ животные с наивысшими потребностями в питании должны иметь доступ к пышным лиственным кормам или высококачественным побегам.При кормлении в сарае, например, в зимние месяцы, этим же животным следует предлагать сено самого высокого качества. Независимо от того, питаются ли они на пастбище или в стойле, козам следует давать концентрированный корм, если корм, которым они выпасаются, или сено, которым их кормят, не содержат питательных веществ, необходимых для удовлетворения их потребностей в питании. Общее количество перевариваемых питательных веществ (TDN) и потребность в белке показаны в Таблице 2. Сравнение потребности в питательных веществах с химическим составом кормов, показанным в Таблице 1, должно дать производителям представление о том, как удовлетворить потребности с помощью соответствующих кормов.Чтобы дать производителям представление о том, где находятся эти требования, корма низкого качества содержат 40-55% TDN, корма хорошего качества содержат от 55 до 70% TDN, а корма-концентраты содержат от 70 до 90% TDN.

	240	279
Прием DM a , кг/сут	10,1
NE л + б , Мкали / кг	0,97	1,44
Метаболических белки, г / д	871	810
НКА с , % мин.	33	33	33	33
NFC D ,% Max	42	42

Таблица 1. Расчетный питательный состав различных кормов. ¹

Тип установки	ТДН, %	Сырой белок, %
Целые семена хлопка	88	22
Кукуруза	86	9
Соевый шрот (48%)	82	44
Соевая шелуха, молотая	75	14
Пшеничная крупка	80	19
Пастбище растительное	60-76	12-24
Пастбище, зрелые	50-60	8-10
Пастбище, сухие листья	35-45	5-7
Сено овсяницы, 6-недельный рост	58-62	8-11
Сено овсяницы, рост 9 недель	48-53	7-9
Бермудское сено, рост 7 недель	54-58	9-11
Бермудское сено, рост 12 недель	47-50	7-9
Сено люцерны	50-63	13-20
Жимолость, листья + почки	70+	16+
Жимолость зрелая	68+	10+
Сумах ранний вегетативный	77	14
Дуб, почки и молодые листья	64	18
Листья хурмы	54	12
Хакберри, зрелый	40	14
Кудзу, раннее сено	55	14
Можжевельник (листья)	64	6
Желуди, свежие	47	5
Скручивающийся док	74	13
Цикорий	65	15
Мимоза (листья)	72	21
Шелковица (листья)	72	17
1 Потребность коз в питательных веществах в умеренных и тропических странах. 1981. Национальный исследовательский совет.

Таблица 2. Ежедневные потребности в питательных веществах для мясных коз. ^{1, 2}

	Молодняк коз 3		Делает (110 фунтов)				Баксы (80–120 фунтов)
Питательный	Отлучение от груди (30 фунтов)	Годовик (60 фунтов)	Беременная (ранняя)	Беременная (поздно)	Кормящие (среднее молоко)	Кормящие (с высоким содержанием молока)
Сухое вещество, фунт	2.0	3,0	4,5	4,5	4,5	5,0	5,0
ТДН, %	68	65	55	60	60	65	60
Белок, %	14	12	10	11	11	14	11
Кальций, %	. 6	.4	.4	.4	.4	.6	.4
Фосфор, %	.3	.2	.2	.2	.2	.3	.2
1 Потребность коз в питательных веществах в умеренных и тропических странах. 1981. Национальный исследовательский совет. 2 Пинкертон, Ф. 1989. Программы кормления ангорских коз. Бюллетень 605. Университет Лэнгстона. 3 Ожидаемое увеличение веса > 0,44 фунта в день.

Вода

Вода является самым дешевым ингредиентом корма. Тем не менее, продуктивность, рост и общая производительность животного будут затронуты, если будет недостаточно воды. Потребность в воде варьируется в зависимости от стадии производства, наиболее высока у самок в начале лактации, а также в периоды, когда погода теплая, а корма сухие.В некоторых случаях при употреблении сочных и листовых кормов или при выпасе кормов, пропитанных дождевой водой или обильной росой, козы могут получить всю необходимую им воду из корма. Тем не менее, вода почти всегда нужна некоторым членам стада, например, лактирующим. Поскольку трудно предсказать потребность в воде, козы всегда должны иметь доступ к достаточному количеству воды высокого качества. Чистая, текущая вода из ручья предпочтительнее стоячей воды; последний может содержать чрезмерное количество сине-зеленых водорослей, которые могут быть токсичными.Нитраты в питьевой воде также должны вызывать беспокойство, поскольку они становятся основной проблемой воды для домашнего скота. Безопасные уровни в питьевой воде следующие (в частях на миллион): менее 100 для нитратного азота, или менее 443 для нитрат-иона, или менее 607 для нитрата натрия.

Энергия

Энергия поступает в основном из углеводов (сахара, крахмала и клетчатки) и жиров в рационе. Сочные листовые корма и побеги, а также листья деревьев содержат достаточно энергии, чтобы покрыть потребности в питательных веществах каждой козы на ферме (таблицы 1 и 2).Кормовое зерно с высоким содержанием энергии — это цельные семена хлопка, кукуруза, пшеничные отруби, соевая шелуха, соевая мука и кукурузный глютен. Бактерии, присутствующие в рубце коз, сбраживают сахара, крахмалы, жиры и углеводы, содержащие клетчатку, в летучие жирные кислоты. Эти кислоты поглощаются и используются для получения энергии. Жир эффективно используется для получения энергии, но его количество, которое можно включить в рацион, ограничено. Обычно добавляемый жир не должен составлять более 5% рациона, поскольку он угнетает ферментацию рубца.Например, если в качестве добавки используются цельные семена хлопка (25% жирности), они не должны составлять более 20% рациона. Цельные семена хлопка также содержат хороший уровень белка и фосфора, и скармливание от 0,5 до 1,0 фунта в день является отличной добавкой к низкокачественному корму. Если рацион, потребляемый козами, содержит избыток энергии, эта дополнительная энергия может храниться в организме в виде жира, в основном вокруг определенных внутренних органов.

Белок

Белок обычно является самым дорогим компонентом козьего рациона. Что касается энергии, сочные лиственные корма и побеги, а также листья деревьев содержат достаточно белка, чтобы покрыть потребности в питательных веществах каждой козы на ферме (таблицы 1 и 2). Кормовое зерно с высоким содержанием белка – это цельные семена хлопка, соевая мука, пшеничные отруби и кукурузный глютен. Белок необходим как в качестве источника азота для бактерий рубца, так и в качестве источника аминокислот для синтеза белка в организме животного. Когда уровень белка в рационе низкий, переваривание углеводов в рубце замедляется, а потребление корма уменьшается.Недостаточное количество белка в рационе может отрицательно сказаться на скорости роста, молочной продуктивности, репродукции и устойчивости к болезням, поскольку в кишечник поступает недостаточное количество аминокислот для усвоения организмом. В отличие от энергии избыток белка не накапливается в организме козы; выводится с мочой в виде мочевины. Поэтому для животных важно иметь доступ к достаточному количеству белка, чтобы удовлетворить их потребности в питании. Потребность в белке зависит от стадии развития и физиологии, а также от уровня продуктивности (таблица 1).

Минералы

Козам требуется много минералов для основных функций организма и оптимального производства. В большинстве ситуаций рекомендуется давать на выбор полный козий минерал или смесь 50:50 микроэлементов и дикальцийфосфата. Основными минералами, которых может не хватать в рационе, являются соль (хлорид натрия), кальций, фосфор и магний. Следовые минералы, которые, вероятно, будут низкими в рационе, — это селен, медь и цинк.

Большинство фуража относительно богаты кальцием (трава: менее 0.5%; бобовые: более 1,2%), поэтому кальций низкий только при кормлении рационами с высоким содержанием зерна, что было бы необычно для коз. Низкокачественные, зрелые или выветренные корма будут иметь дефицит фосфора, особенно для самок с высокой и средней лактацией. Например, сено бермудской травы, заготовленное через 7-8 недель после отрастания, содержит всего 0,18% фосфора. Соотношение кальция и фосфора в рационе важно и должно поддерживаться в пределах от 2:1 до 3:1 (таблица 2).

Травяная тетания может возникать, когда козы в начале лактации выпасают сочные, покрытые листвой мелкие злаки, однолетний райграс или травяные/бобовые пастбища.В этих условиях рекомендуется использовать минеральную смесь, содержащую от 5 до 10% магния.

Селен находится в дефиците во всех районах Северной Каролины и большей части юго-востока, и многие коммерческие следовые минерализованные соли не содержат его. Следовые количества минерализованных солей, содержащих селен, следует постоянно давать стаду коз.

Козы явно более устойчивы к токсичности меди, чем овцы. Тем не менее, молодые, кормящие козлята, как правило, более чувствительны к токсичности меди, чем взрослые козы, и заменители молока крупного рогатого скота не следует давать кормящим козлятам.Кроме того, максимально допустимый уровень содержания меди для коз не установлен. До проведения дальнейших исследований Национальный исследовательский совет рекомендует проявлять осторожность и использовать для крупного рогатого скота уровень меди 40 мг на кг потребляемого сухого вещества (18 мг/фунт) при обычном управлении. Коммерчески доступные минеральные смеси для коз могут содержать от 1000 до 1800 мг меди на кг минеральной смеси (от 454 до 816 мг меди на фунт минеральной смеси). Взрослые козы, потребляющие ежедневно от 15 до 20 граммов (приблизительно от 0,5 до 0,7 унций) минеральной смеси, содержащей 1800 мг меди на килограмм минеральной смеси, потребляют от 27 до 36 мг меди, что ниже рекомендованного уровня в 40 мг, указанного выше).

Низкокачественные корма могут содержать концентрации цинка, которые, как считается, ниже рекомендуемых уровней для жвачных животных. Однако мало что известно о факторах, влияющих на доступность цинка в кормах.

Витамины

Витамины необходимы организму в очень малых количествах. В рационе наиболее вероятно дефицит витаминов A и D. Все витамины B и K образуются бактериями, обнаруженными в рубце козы, и не считаются необходимыми с диетической точки зрения.Витамин С синтезируется в тканях организма в количествах, достаточных для удовлетворения потребностей.

Витамин А не содержится в кормах, но каротин, содержащийся в зеленых листовых кормах, в организме превращается в витамин А. Кроме того, витамин А накапливается в печени и жире коз в периоды, когда потребление превышает потребности. Коз, потребляющих выветренные корма или корма, прошедшие длительное хранение, следует кормить минеральной смесью, содержащей витамин А, или делать инъекции витамина А.

У животных, выращиваемых в закрытых помещениях, может возникнуть дефицит витамина D, особенно в зимнее время. Животные должны иметь частый доступ к солнечному свету, потому что он вызывает синтез витамина D под их кожей, или они должны получать витамин D в виде добавок. Солнечное сено хорошего качества является отличным источником витамина D. Дефицит витамина D приводит к плохому усвоению кальция. , что приводит к рахиту, состоянию, при котором кости и суставы молодых животных растут ненормально.

Взрослая сухостойная самка или зрелый валериан или самец являются примерами животных, нуждающихся только в содержании. Дополнительные требования, помимо тех, которые необходимы для поддержания организма, необходимы для роста, беременности, лактации и роста волос. Поскольку продуктивность мясных коз увеличивается за счет селекции и скрещивания с козами, имеющими более высокий производственный потенциал, такими как бурская коза, потребности в питании также будут увеличиваться. Таким образом, более продуктивных коз следует кормить качественными кормами, особенно отъемышей, готовящихся к продаже, ремонтным молодняком и самками на поздних сроках беременности и в начале лактации.У кормящих близнецов или тройняшек больше потребностей в питании, чем у кормящих одиноких детей?

Козы, пасущиеся на очень холмистых пастбищах, будут иметь более высокие потребности в питании, чем козы на ровных пастбищах того же качества, потому что у них будет больше энергии для сбора корма.

В некоторых ситуациях, когда основной целью содержания коз является борьба с кустарниками в труднодоступных местах, менее продуктивные животные или ремонтные животные могут быть вынуждены потреблять корма более низкого качества. Если состояние их тела ухудшается, этих животных можно выпасать на более качественных пастбищах или заросших кустарником участках.Как только желаемое состояние тела будет достигнуто, тех же животных можно снова пасти, чтобы контролировать кисть.

Питание новорожденных детей

Молозиво – это первое молоко, вырабатываемое после рождения. Молозиво содержит большое количество иммуноглобулинов (антител), витамина А, минералов, жиров и других источников энергии. Антитела — это белки, которые помогают козленку бороться с болезнями.На способность козлят сопротивляться болезням большое влияние оказывают сроки потребления молозива, а также количество и качество скармливаемого молозива. Отчеты о крупном рогатом скоте показывают, что, если их оставить в покое, 25% молодняка не кормят грудью в течение 8 часов, а от 10 до 25% не получают достаточного количества молозива. Молозиво следует глотать или кормить из бутылочки (в случае ослабленных детей), как только у них появится сосательный рефлекс. В случаях очень слабых детей их следует кормить через трубку. Производитель должен быть уверен, что все новорожденные получают молозиво вскоре после рождения (в течение первого часа после рождения и, конечно же, в течение первых 6 часов), поскольку процентное содержание антител в молозиве быстро снижается после рождения.Крайне важно, чтобы антитела в молозиве были израсходованы до того, как детеныши будут сосать грязные, зараженные патогенами части своей матери или стойла. Кроме того, способность новорожденного поглощать антитела также быстро снижается через 24 часа после рождения. Новорожденные дети должны потреблять 10% своего веса с молозивом в течение первых 12-24 часов жизни для оптимального иммунитета. Козлята весом 5 фунтов при рождении должны потреблять ¹ ⁄ ₂ фунтов молозива (приблизительно ¹ ⁄ ₂ пинты) в течение первых 12–24 часов жизни. Дополнительное молозиво, вырабатываемое самками с высокой лактацией в течение первых 24 часов после приплода, может быть заморожено для последующего использования при необходимости. Только первое доение от здоровых животных должно быть заморожено для последующего кормления, а молозиво от старых животных, которые находились в помещении в течение нескольких лет, обычно имеет более высокое содержание антител против эндемичных патогенов, чем молозиво от первых освежителей. Ревакцинация против энтеротоксемии (болезни переедания) и столбняка за 2–4 недели до даты зачатия обычно используется для повышения защитной способности молозива против этих состояний.Лотки для кубиков льда являются идеальными контейнерами: после замораживания кубики молозива можно хранить в больших контейнерах, а лотки использовать для другой партии. Кубики льда имеют идеальный размер для новорожденных, поэтому размороженное молозиво всегда свежее, а потери сведены к минимуму. Размораживать молозиво рекомендуется либо при комнатной температуре, либо при достаточно низкой температуре. Молозиво никогда не следует подвергать тепловой обработке во время процесса оттаивания.

Управление питанием при замене ли

Детеныши лани, необходимые для замены, должны пастись вместе со своими матерями в течение как можно большей части периода дойки и не отлучаться от груди раньше времени.После отъема козлята должны быть отделены от основного стада и иметь доступ к высококачественному корму и получать полноценное питание при первом отъеме в возрасте 1-2 лет, в зависимости от уровня питания. Если оставить козлят вместе с основным стадом, это приведет к тому, что детеныши будут выведены слишком молодыми и маленькими; эти животные никогда не достигнут своего производственного потенциала. Ежегодная поставка ремонтных коз, здоровых, хорошего размера и свободных от внутренних и внешних паразитов, необходима для успеха любого предприятия по разведению коз.

Заболевания беременных (кетоз)

На поздних сроках беременности потребности в питательных веществах такие же высокие, как и во время лактации, особенно если беременная самка вынашивает более одного плода. Мало того, что дополнительные питательные вещества необходимы развивающимся плодам, они также заполняют брюшную полость и уменьшают объем рубца. В результате не может быть потреблено достаточное количество корма. Из-за этого у тех, кто питается некачественной пищей (особенно если они жирные), может развиться кетоз и умереть из-за недостаточного потребления энергии.Зерновая и белковая мука и, в меньшей степени, цельные семена хлопка являются предпочтительными кормами для решения этой проблемы.

Недостаточное питание на поздних сроках беременности также приводит к рождению маловесных и слабых детей, а также к высокой смертности в раннем возрасте, особенно при рождении двойни или тройни. Если фураж или побеги низкого качества (от 40 до 55% TDN; 10% белка или меньше), самкам на поздних сроках беременности и в начале лактации следует давать около 1 фунта/день 16%-го белкового концентрата.

Мочевые камни (мочевые камни)

У коз клиническая непроходимость мочевыводящих путей чаще всего наблюдается у молодых кастрированных самцов, а конкременты обычно состоят из солей фосфата кальция. Кастрированные козы, содержащиеся в качестве домашних животных, и перекормленные козлы подвергаются высокому риску развития заболевания, в первую очередь из-за чрезмерного количества зерна в рационе. Если рацион содержит слишком много фосфора по сравнению с кальцием, добавление кальция из кормового известняка является одним из способов поддержания соотношения кальция и фосфора в пределах от 2:1 до 4:1.

Состояние кузова

Термин «состояние тела» относится к мясистости животного. Производители должны заботиться о состоянии тела своих животных.Нельзя допускать, чтобы корова стала слишком худой или слишком толстой (см. ANS00-605MG, Мониторинг состояния тела мясных коз: ключ к успешному содержанию ). Репродуктивная недостаточность может возникнуть, если во время разведения самки находятся в недостаточной или чрезмерной кондиции. Клинические симптомы чрезмерного или недостаточного кондиционирования самок могут включать: низкий уровень двойни и низкий уровень отъема, токсикоз беременных и дистоцию.

Простое наблюдение за животным для определения состояния его тела и присвоение ему балла упитанности (BCS) может легко ввести в заблуждение.Скорее, животных следует трогать и оценивать в желобе. Проще всего ощупать и потрогать, чтобы определить состояние тела животного, — это области ребер по обе стороны от позвоночника, проведя рукой по этим областям и надавив на них несколькими пальцами. При этом можно определить количество жира, покрывающего ребра. Другими областями, за которыми нужно следить, являются плечи, головка хвоста, булавки, крючки, край поясницы и позвоночник. Производители должны внимательно следить за состоянием своих животных и стремиться поддерживать умеренное состояние своих коз.Если вы можете легко увидеть позвоночник и ребра, скорее всего, козы недоедают. Когда упитанность начинает ухудшаться, это признак того, что количество или качество корма ограничено. Ожидание, пока козы станут худыми, чтобы начать улучшать их режим кормления, может привести к большим производственным потерям (см. ANS00-605MG, Мониторинг состояния тела мясных коз: ключ к успешному управлению ).

Следует также обратить внимание на состояние тела самцов-производителей. Самцы будут иметь пониженную плодовитость, если они будут слишком тонкими (BCS = 4 или ниже) в начале сезона размножения.С другой стороны, если козлы перекормлены и становятся слишком жирными (BCS = 7 или выше), у них может не возникнуть желания размножаться.

Промывка

Промывка означает увеличение уровня корма, предлагаемого племенным самкам, в основном энергии, начиная примерно за месяц до осеменения, чтобы увеличить живую массу, скорость овуляции и размер помета. Повышение уровня энергии, предлагаемой самкам, должно продолжаться в течение всего периода размножения и примерно в течение 30-40 дней после извлечения самцов для адекватной имплантации плодов в матку.Состояние тела используется для определения того, принесет ли промывание пользу племенным самкам. Ли в очень хорошем состоянии тела, как правило, не реагируют на покраснение. С другой стороны, самки, которые находятся в относительно плохом состоянии из-за плохого качества корма и его снабжения, большого количества червей, позднего вынашивания близнецов или тройняшек, положительно реагируют на промывку, улучшая состояние своего тела.

Промывку можно осуществить путем перемещения племенных самок на сочные питательные пастбища за 3-4 недели до интродукции самцов.Этот экономичный метод промывки недостаточно используется на юго-востоке, где много кормов. Другой метод заключается в кормлении 91 119 1 91 120 ⁄ 91 651 2 91 652 92 621 фунта высококалорийной добавки в день. Кукуруза является предпочтительным зерном для промывки; цельное хлопковое семя — еще одна недорогая, высокоэнергетическая, а также высокобелковая добавка. Цель состоит в том, чтобы увеличить потребление и живую массу, племенные самки должны быть сгруппированы в соответствии с их физическим состоянием.

В качестве общей рекомендации всем козам круглый год следует давать следовые минерализованные соли, содержащие селен. Полноценный козий минерал должен предлагаться на выбор круглый год в большинстве производственных ситуаций. Когда козы выращиваются на пастбищах, должно быть обеспечено их изобилие, чтобы позволить козам быть очень избирательными и потреблять высококачественный рацион, отвечающий их потребностям в питании. Когда корма или побеги ограничены или имеют низкое качество (< 10 % протеина), кормящим самцам (и в последние 30 дней беременности), а также развивающимся/размножающимся самцам следует давать 1,0 фунта/день смеси с 16 % протеина (77). :20:2.5:0,5 молотая кукуруза:соевая мука:козий минерал:известняк). В качестве альтернативы молотая кукуруза и соевая мука могут быть заменены целыми семенами хлопка для лактирующих самок. Корма низкого и среднего качества (> 10% протеина) удовлетворят потребности сухостойных самок и неразмножающихся козлов. Когда корма или побеги ограничены или имеют низкое качество (< 10% белка), отъемыши и годовалые должны давать 1,0 фунта в день смеси с 16% белка. Козы могут быть вынуждены есть корма очень низкого качества, включая ветки, кору деревьев и т. д., но производители должны знать, что такая практика снизит продуктивность коз с превосходным мясом и клетчаткой.

Дж. М. Лугинбуль

Специалист по развитию (козы и кормовые системы)
Растениеводство и почвоведение

Дополнительную информацию можно найти на следующих веб-сайтах расширения штата Северная Каролина:

Дата публикации: окт. 8, 2015
Пересмотрено: 17 сентября 2020 г.

NC Cooperative Extension запрещает дискриминацию и домогательства независимо от возраста, цвета кожи, инвалидности, семейного и семейного положения, гендерной идентичности, национального происхождения, политических убеждений, расы, религии, пола (включая беременность), сексуальной ориентации и статуса ветерана.

Полный смешанный рацион для молочных коров

Введение

Кормление полным смешанным рационом (TMR) помогает молочной корове достичь максимальной производительности.С момента своего появления в 1950-х годах этот метод в настоящее время является наиболее распространенным в мире методом кормления высокопродуктивных молочных коров, содержащихся в закрытых помещениях. Это достигается постоянным кормлением питательно сбалансированным рационом, позволяющим коровам потреблять как можно больше энергии, соответствующей их фактическим потребностям, и поддерживать физические или грубые характеристики корма, которые мы сейчас называем размером частиц корма, необходимые для правильной работы рубца. Однако перед выбором TMR необходимо взвесить преимущества и недостатки любой системы кормления.

Чтобы добиться от коров максимальной производительности, необходимо следовать надлежащей практике управления кормлением. Во-первых, регулярно контролируйте запасы кормов и кормов и распределяйте их по соответствующим группам животных. Во-вторых, тестируйте фураж и кормление несколько раз в течение года или когда происходят какие-либо заметные изменения. Наконец, обновите рецептуры рационов на основе молочной продуктивности, процентного содержания молочного жира и молочного белка, текущих показателей живой массы и упитанности, изменений влажности кормов или кормовых ингредиентов с высоким содержанием влаги, а также цен на текущие корма.Регулярная проверка влажности корма имеет решающее значение для успешной реализации системы TMR.

Существует несколько стратегий, которые можно использовать в системах TMR. Отдельные TMR могут быть разработаны для разных групп животных. Они могут быть составлены для коров-первотелок, коров с ранней лактацией, животных со средней и поздней лактацией, а также для сухостойных коров на дальнем и близком содержании. Такие многогрупповые стратегии особенно полезны для удовлетворения потребностей сухостойных коров. Одна группа TMR, с другой стороны, может использоваться для лактирующих коров с подкормкой или без нее.Коров можно сгруппировать по фактическому или скорректированному по жирности молоку, количеству дней доения, репродуктивному статусу, возрасту, потребности в питательных веществах и состоянию здоровья. У разных ферм есть причины для принятия разных стратегий использования TMR, и это должно быть решением руководителя фермы, основанным на многих аспектах работы, а также на исследованиях и личных предпочтениях.

Преимущества системы кормления TMR

Повышение эффективности кормления часто происходит в стадах, использующих TMR. Каждый глоток корма, который потребляет корова, содержит необходимое количество ингредиентов для сбалансированного рациона, что обеспечивает более стабильную и идеальную среду для микробов рубца и обеспечивает адекватные источники углеводов и азота, которые различаются по своей способности и скорости распада в рубце. Это, в свою очередь, может привести к выработке более высоких уровней микробного белка микробами рубца в течение всего 24-часового дня. При использовании TMR можно ожидать увеличения использования корма на 4% по сравнению с обычным рационом, состоящим из фуража и зерна, скармливаемых отдельно два раза в день. Кроме того, расширяется возможность использования кормов с различной скоростью распада, что часто позволяет еще лучше использовать питательные вещества. Фермеры также могут использовать большее разнообразие кормов из побочных продуктов с помощью TMR, что позволяет сэкономить на рационах.Частота возникновения проблем с пищеварением и обменом веществ часто снижается при кормлении TMR, и было показано, что производство молока при использовании TMR увеличивается на 5% по сравнению с обычными рационами в результате этих преимуществ.

TMR обеспечивает большую точность рецептуры и кормления при правильном управлении. Использование весов для корма на смесительном оборудовании в зоне кормления позволяет точно контролировать количество каждого подаваемого ингредиента. При правильном смешивании TMR корова не может потреблять значительно больше или меньше корма или концентрата, чем запланировано в рецептуре рациона.Доильный зал и выборочное кормление могут быть прекращены или ограничены символическими количествами для облегчения движения коров, если только не используются специальные доильные системы, такие как роботизированные доильные системы. Система TMR хорошо приспособлена для механизации при помощи кормосмесителя или стационарного смесителя с конвейерами или мобильными питателями. Смесительное оборудование должно содержаться в надлежащем состоянии, а весоизмерительные датчики и весы должны содержаться в исправном рабочем состоянии. Можно приобрести смесители, которые справляются с добавлением длинного сена, однако они редко рекомендуются.Многие смесители TMR, которые измельчают длинные корма, также измельчают другие частицы корма и силоса, одновременно уменьшая размер частиц длинного сена. В результате часто весь TMR имеет уменьшенный размер частиц в результате попытки добавить в смесь несколько фунтов длинного сухого сена. В большинстве случаев рекомендуется нарезать длинный корм как отдельный продукт перед его добавлением в смеситель TMR и перемешивать в течение ограниченного периода времени, как это рекомендовано производителем. Как правило, это не более 4-5 минут — этого достаточно, чтобы получить хорошую смесь.

Товарные ингредиенты можно достаточно эффективно использовать в рационе TMR. Как уникальные, так и распространенные виды товаров часто дешевле из-за оптовой обработки и прямых закупок. Однако при покупке товарных кормов необходимо поддерживать контроль качества. Это часто влечет за собой дополнительный анализ корма, но позволяет избежать дополнительных затрат на транспортировку и обработку, необходимых производителю коммерческого корма. Количество приобретаемых товарных кормов зависит от скорости порчи, уровня использования и доступного места для хранения.Закупка в больших количествах может быть неэкономичной из-за увеличения стоимости запасов. Общие потери кормов для товарных кормов, включая потери при хранении и обработке, могут варьироваться от 3% для сухого зернового продукта до 15% для продукта с высоким содержанием влаги, такого как влажное пивоваренное зерно. Покупка должна основываться на качестве и питательных веществах, необходимых для рациона, а не только на цене. Кроме того, большее разнообразие ингредиентов позволяет более гибко составлять рационы для различных производственных групп.

Одно из основных преимуществ смешивания всех кормов вместе в TMR заключается в том, что он может маскировать вкус менее вкусных кормов. Такие корма, как мочевина, известняк, жиры и некоторые побочные источники белка, могут быть менее вкусными. Однако путем смешивания их можно добавлять в TMR в разумных количествах практически без снижения потребления корма.

Недостатки системы кормления TMR

Устройства для смешивания или смешивания, необходимые для получения рациона, требуют небольших или умеренных затрат на оборудование и техническое обслуживание.Далее важно следовать рекомендациям производителя по смешиванию. Чрезмерное смешивание может вызвать серьезные проблемы из-за измельчения и измельчения корма. Недостаточное перемешивание может привести к менее эффективному использованию корма коровами.

Точное взвешивание с помощью калиброванных весов, которое также может потребовать дополнительных затрат и обслуживания, имеет важное значение. Необходимо соблюдать осторожность при составлении и смешивании рациона. Если рацион не сбалансирован правильно или неправильно смешан, корова в конечном итоге снизит продуктивность.Хотя это верно для любой системы кормления, она находится под контролем человека, кормящего стадо. Помните, что при истинном TMR коровы не имеют другого выбора для рациона и зависят исключительно от сбалансированного рациона для достижения продуктивности и здоровья.

В некоторых случаях существующие здания, кормовые аллеи и ясли могут сделать использование системы TMR почти невозможным. Некоторые помещения для содержания и кормления могут просто не подходить для системы TMR. Кроме того, для всех стад, особенно для небольших стад или тех, которые используют пастбищное кормление в течение длительного периода времени, может быть экономически невыгодно внедрять систему TMR из-за увеличения стоимости системы кормления в расчете на один день использования.

Управление кормлением в системах TMR

Перед силосованием фураж необходимо правильно измельчить. Большинство частиц корма в силосе и сенажной массе должны иметь длину от 3/8 до 3/4 дюйма. В рационе следует избегать очень мелких частиц корма или слишком крупного или цельного зерна. Коровы обычно сортируют длинные частицы из-за их менее вкусной природы и сортируют более мелкие частицы в рационе. Такое поведение может привести к метаболическим проблемам, таким как подострый ацидоз рубца (SARA).Коровы, потребляющие более мелкие частицы рациона, уменьшают потребление размера частиц и, по сути, потребление NDF. Эти отсортированные диеты содержат больше ферментируемых углеводов и меньше эффективной клетчатки, чем составные рационы. По сути, отсортированный TMR не является сбалансированным TMR, и большая часть времени, усилий и затрат, связанных с созданием TMR, теряется, когда корова сортирует его.

Крайне важно разработать рационы на основе текущих отчетов по анализу кормов. Текущие рекомендации заключаются в том, чтобы взять среднее значение как минимум двух отдельных и независимых анализов кормов в одной и той же лаборатории, прежде чем создавать TMR.Вносить коррективы в рацион при изменении корма; опять же, это должно быть основано на анализе нескольких проб и кормов. Необходимо также часто проверять сухое вещество силосованного материала. Изменение сухого вещества может резко изменить TMR, и эти изменения обычно более долгосрочны и прогрессивны. Точность весов и системы смешивания имеет решающее значение для системы TMR, поэтому необходимо планировать и выполнять график регулярного технического обслуживания.

Определение фактического потребления коровами сухого вещества часто помогает выявить проблемы с качеством корма и содержанием сухого вещества.Коровы должны быть в пределах 5% от ожидаемого потребления сухого вещества. Если фактическое потребление сухого вещества превышает 5% от ожидаемого, этот рацион следует изменить. Чрезвычайно низкое потребление может свидетельствовать об изменении качества корма и/или содержания сухого вещества и может быть фактором, ограничивающим потребление.

Количество групп животных, которое должно быть в системе TMR, определяется существующим размером стада и планировкой коровников и мест для отдыха. Идеальная система TMR для всей фермы может состоять из семи основных групп: высоко-, средне- и низкопродуктивные лактирующие коровы, сухостойные коровы дальнего и близкого содержания, а также первотелки до и после осеменения.Кроме того, многие стада отделяют группу коров первой лактации от коров старшего возраста на всю или часть первой лактации. На многих фермах эта группа имеет решающее значение, особенно если другие группы коров переполнены. Коровы первой лактации чаще всего хорошо реагируют, если им не хватает места для кормления и отдыха на животное. В зависимости от размера фермы такое количество отдельных групп может быть нереалистичным, однако более крупные фермы могут иметь несколько групп каждой из них.

При работе с одно- или двухгрупповой системой TMR меньше гибкости в составлении рационов для удовлетворения конкретных потребностей. Например, низкопродуктивные коровы получают тот же корм, что и высокопродуктивные коровы, что не позволяет оптимально использовать различные корма. В трехгрупповой системе коров с низкими группами обычно можно кормить более дешевым фуражом для снижения затрат. Использование одногрупповой системы TMR обычно приводит к более высоким затратам на корм, поскольку более дорогие ингредиенты, такие как неразлагаемые источники белка, жиры и некоторые кормовые добавки, скармливаются коровам на более поздних стадиях лактации. Этим коровам следует давать рацион с более высоким содержанием фуража, чем в одногрупповом ПМР.Низкопродуктивные коровы могут перетренироваться в одногрупповой системе TMR. Многих проблем одногрупповой системы можно избежать, используя две группы, особенно если одна из них кормится в соответствии с производительностью группы выше средней. Очевидно, что перемещение коров и изменение социальных порядков в загонах являются еще одним фактором, который необходимо учитывать при выборе наилучшего количества групп для фермы. Не существует единого идеального решения для всех систем, и некоторые фермы из года в год меняют количество групп TMR, чтобы наилучшим образом соответствовать другим ситуациям и приоритетам на ферме.Чем крупнее ферма, тем проще иметь большее количество группировок или смен рациона в течение лактационного цикла.

Сухостойных коров, в частности, часто рекомендуют разделять на две группы: дальние и ближние. Использование двухгрупповой системы TMR для сухостойных коров позволяет свести к минимуму уровень метаболических и пищевых нарушений, наблюдаемых при отеле и в послеродовом периоде. Группа крупного плана должна состоять из коров через две-три недели после отела или, если проводится балансировка по анионам и катионам, через три-четыре недели.

Для обеспечения правильного составления рациона для роста и развития необходима двухгрупповая система TMR для телок с включением одной группы перед осеменением и одной группы после осеменения. Молодые телки не в состоянии потреблять очень высокие кормовые рационы, сохраняя при этом надлежащий рост. Для предслучных телок необходим высококалорийный и белковый рацион.

Есть и другие моменты, которые следует учитывать при кормлении TMR. Во-первых, рацион должен быть доступен коровам от 22 до 24 часов в день.Чтобы способствовать максимальному потреблению корма, часто рекомендуется, чтобы отказ для свежей группы оставался на уровне от 2 до 4%, от 1 до 3% для групп с высоким содержанием корма и от 0,5 до 3% для групп с поздней лактацией. В целом отказ от корма не должен превышать 3-4%. Отказ от корма можно скармливать старшим телкам, бычкам или другому мясному скоту. Отказников никогда не следует скармливать несвежим или новоиспеченным коровам. Первотёлок следует помещать в группу с более высоким уровнем продуктивности, чтобы компенсировать рост, который у них будет в первую лактацию.Размещение телок первой лактации в группе отдельно от старших коров снижает конкуренцию и дает более молодым коровам лучший доступ к койкам и стойлу. Во-вторых, если сено или зерно скармливаются отдельно от TMR, их количество должно быть ограничено двумя-пятью фунтами на голову в день. В одногрупповых системах TMR может потребоваться дополнительное кормление зерном для высокопродуктивных. Однако количество корма будет зависеть от уровня концентрата, подаваемого в TMR. Когда большое количество корма скармливается отдельно от TMR, TMR теряет многие преимущества, которые он имеет по сравнению с обычными рационами.Поэтому, если возможно, оставьте все или почти все ингредиенты в TMR, чтобы максимизировать производительность и прибыль.

Общий подход к составлению рецептуры TMR

Ключом к составлению рецептуры TMR является оптимизация потребления сухого вещества. Общее потребление сухого вещества должно соответствовать продуктивности и породе (см. Таблицу 1). Потребление может быть снижено, когда силосованные материалы подвергаются аномальному брожению. Сухая масса корма должна состоять из кормов хорошего и отличного качества, особенно для высокопродуктивных животных.Вкусовые качества кормов, наличие определенных сорняков и качество воды могут влиять на потребление. Потребление сухого вещества может быть повышено, если корм измельчается слишком мелко или присутствует избыточный концентрат сухого вещества. Потребление сухого вещества в течение первых двух недель после отела может составлять в среднем 2% от массы тела.

Таблица 1. Ожидаемое суточное потребление сухого вещества молочным скотом.

Производство молока, 4% FCM (lbs/day)	Потребление сухого вещества (% от массы тела) Крупные породы	Потребление сухого вещества (% от массы тела) Мелкие породы
100	4.30	5,80
90	4,10	5,40
80	3,80	5,00
75	3,65	4,80
70	3,50	4,50
65	3. 40	4.25
60	3.25	4.00
55	3.13	3.85
50	3.00	3,70
45	2,85	3,50
40	2,70	3,30
35	2,60	3,10
30	2,50	2,90
20	2,10	2,50

Различия в рационах между группами должны быть минимальными, иначе коровы значительно снизят надои при переводе в другую группу.Ограничьте разницу в пропорциях сухого вещества концентрата не более 10-15% между группами. Уровень концентрата сухого вещества и протеина в определенной степени зависит от уровня производства и типа используемого корма (см. Таблицу 2).

Таблица 2. Справочник по составу рациона высокопродуктивных коров. ^A

	Этап лактации	Стадия лактации	этап лактации середина C	этап лактации покойный
A относится к добыче молока, эквивалентно DHI средний вес стада составляет 24 000 фунтов молока с 4% жирностью или выше. b Относится к коровам примерно в первые 15 недель лактации. Если коровы-первотелки менее 4-х недель содержатся в отдельной группе или кормятся индивидуально, или у первотелок встречается первотелка, используют следующие модифицированные спецификации: CP 19%, UIP 38%, NE L 0,76%, фураж NDF 24 %, жир от 3 до 5 %, указанное более высокое содержание минералов и примерно 50 % концентрированного сухого вещества. DMI в течение первого месяца может колебаться от 2,2% МТ при отёле до 2,8% МТ в возрасте 14 и 3 дней.3% на 30 дней. c Следуйте рекомендациям для животных в середине лактации, если кормят одногрупповым TMR. d Используйте более одной добавки с высоким содержанием белка для удовлетворения потребностей в неразлагаемом белке (UIP). Часто лизин, а иногда и метионин являются наиболее лимитирующими незаменимыми аминокислотами. На рационе, в основном основанном на кукурузе, в виде силоса, зерна или побочных продуктов кукурузы; часть UIP должна быть обеспечена животным или рыбным белком, соевым белком или хлопковым белком, чтобы обеспечить больше лизина. Ограничьте использование пивоваров, дистилляторов, кукурузной глютена и перьевой муки в диетах с высоким содержанием кукурузы. e NE L потребности зависят от уровня продуктивности, показателей упитанности и отклонений в потреблении сухого вещества. f Содержание жира более 5% должно быть обеспечено за счет инертных в рубце или обходных жиров. г Используйте эти минералы на более высоком уровне, указанном, когда содержание жира превышает 4,0%. h Используйте повышенный уровень калия в периоды жаркой и влажной погоды. i Используйте более высокие уровни меди, когда низкий уровень меди в сыворотке наблюдается в рационах, содержащих обычные уровни от 10 до 12 частей на миллион.Индуцированный дефицит меди может быть результатом чрезмерного потребления железа, марганца, молибдена и серы. j При кормлении полными смешанными рационами избегайте разницы между рационами, превышающей 10-15% для дойных групп, чтобы избежать чрезмерного падения продуктивности при переходе в более низкую группу.
Сырой белок,% DM	17-18	от 16 до 17	от 15 до 16
Растворимый белок,% CP	от 30 до 34	32-36	32 до 38
разлагаемый белок,% CP	62 до 66	от 62 до 66	62 до 66	62 до 66
D	34 до 38	34 до 38	34 38
NE L , Мкал/фунт DM e	0. 76 до 0,80	0,72 до 0,76	0,68 до 0,72
Compage NDF,% DM	21 до 24	от 25 до 26	от 25 до 26	27 до 28
Total NDF,% DM	28 до 32	33 до 35	36 до 38
NFC,% DM	32 до 38	32 до 38	32 до 38	32 до 38
FAT, максимальный,% DM F	5 до 7	4 до 6	4 до 5
Кальций, %СВ г	0.81 до 0,91	0.97 до 0,87	0,70 до 0,80057	0,70 до 0,80
Phosphary,% DM G	0,40 до 0,42	от 0,40 до 0,42	от 0,40 до 0,42	0,40 до 0,42
магний,% DM г	0.28 до 0.37	0,25 до 0.34	0,22 до 0.28
	H	1,00 до 1. 50	1,00 до 1.50	от 1 до 1.50
Sulfur,% DM	0.23 до 0.24	0.21 до 0.23	0.23	0.20 до 0.21
Соль,% Дм или	от 0,45 до 0,50	от 0,45 до 0,50	от 0,45 до 0.50
натрий,% DM	0,20 до 0,25	0,20 0,25	0,20 до 0,25
хлора,% DM	0,25 до 0,30	0,25 до 0,30	0,25 до 0,30
Марганец, частей на миллион	44	44	44
медь, PPM I	от 25 до 25	от 25 до 25	от 11 до 25
Zink, PPM	70 до 80	70 до 80	70 до 80
Железо, ppm	100	100	100
Добавленный селен, ppm	0.3	0,3	0,3
Добавлено кобальт, м. д.	0,2	0,2	0,2
Добавлен йод, ппе	0,5	0,5	0,5
Общего витамин А, М / фунт ДЕ	4500	4500	4500
Добавлен витамин Д, М / фунт ДЕ
Минимальные	750	750	750
максимум	1,100	1100	1,100	1,100
Total Vitamin E, IU / LB DM	30	30	30
Приближенный концентрат,% DM J	55 до 60	от 45 до 50	от 35 до 40
Приблизительный DMI, %BW	4.0+	3.5+	3.0+

Перемещение коров через группы в многогрупповых системах может контролировать состояние тела в стадах, получающих TMR. В одногрупповых системах TMR процентное содержание сухого вещества в концентрате может быть изменено; худые коровы могли получать дополнительный корм, а коровы с перетренированностью могли быть несколько ограничены в количестве скармливаемого рациона. В целом, важно следовать разумной практике питания в отношении сырого протеина, энергии, клетчатки с нейтральным детергентом, неволокнистых углеводов, жиров, макро- и микроэлементов и витаминов для соответствующих уровней продуктивности.Мониторинг потребления TMR полезен, чтобы животные не потребляли слишком много или недостаточно.

В частности, сухостойным коровам может потребоваться не менее пяти фунтов длинностебельного сена вместе с TMR, чтобы обеспечить достаточное количество «эффективной клетчатки». Сухостойные коровы, помещенные на ПМР крупным планом, должны оставаться на рационе до того дня, когда они освежятся. Это относится как к обычным, так и к анионным рационам крупного плана (см. Таблицу 3). Сухостойным коровам, которые не объединены в группы и которым предложен один TMR, можно давать ограниченное количество TMR дойной коровы за две или три недели до освежения.Тем не менее, должны быть установлены ограничения, чтобы обеспечить достаточное потребление сухого вещества корма и чтобы плотность питательных веществ белка, минералов и витаминов не превышала рекомендуемых для сухостойных коров крупного содержания.

Таблица 3. Справочник по составу рациона для сухостойных коров.

	Дальше от	крупным планом, регулярные A, B	крупным планом, анионные A, C
A За последние три-четыре недели до ожидаемого отел. b Обычная или катионная (щелочная) диета. c Анионная или кислая диета с катионно-анионным балансом от -100 до -150 миллиэквивалентов на килограмм (мэкв/кг). Это основано на простом уравнении: мэкв/кг = мэкв (Na+K) — мэкв (Cl+S). Факторы для преобразования % питательных веществ в мэкв/кг рациона: Na: 435, K: 256, Cl: 282 и S: 624. при 1,10%, Cl при 0,80% и S при 0,40% (все значения даны на основе сухого вещества).мг-экв/кг = [(0,15 х 435) + (1,10 х 256)] — [(0,80 х 282) + (0,40 х 624)] = (65,3 + 281,6) — (225,6 + 249,6) = 346,9 — 475,2 = -128,3 d Уровень серы 0,45 % в анионной диете крупного плана допустим в течение коротких периодов времени (от трех до четырех недель). e Используйте более высокие или промежуточные уровни, когда возникает проблема с индуцированной медью из-за высокого потребления железа, марганца, молибдена или серы.
Сырой протеин, %СВ	12-13	13.5 до 14.5	13.5 до 14.57	13.5 до 14.59
	30 до 38	30 до 38	30 до 38	30 до 38
разлагаемый белок,% CP	—	—	—
белкового белка,% CP	—	—	—
NE L , MCAL / LB DM	от 0,62 до 0,64	от 0,62 до 0.66	0,63 до 0.67
Compage NDF,% DM	27, мин	27, мин	27, мин	27, мин
Total NDF,% DM	36, мин	36, мин	36, мин
NFC, % Dm	26, мин	26, мин	28, мин
	—	—	—
Кальций,% DM	0. 45 до 0.55	0.55 до 0.55	1.40 до 1.60
Phosphary,% DM	0.30 до 0,32	0,30 до 0,32	0,30 до 0,32	0,32 до 0,35
магний,% DM	0,24 до 0,28	0,28 до 0.32	0,28 до 0,32
0,80 до 1,00	0,80 до 1,00	от 0,80 до 1,00	от 0,80 до 1,10
D	0,16 до 0.17	0,17 до 0.19	0,35 до 0.40
Соль,% DM или	0.25 до 0.30	0.25 до 0.30	0,25 до 0.30	0,25 до 0.30
натрий,% DM	0.10 до 0.12	от 0,10 до 0,12	0,10 до 0,12
хлору,% СВ	0,20 0,24	0,20 0,24	0,70 0,80
Марганец, частей на миллион	44	44	44
медь, PPM E	от 25 до 25	от 25 до 25	от 25 до 25	от 11 до 25
Zink, PPM	70 до 80	70 до 80	70 до 80
Утюг,	100	100	100
Добавленный селен, м. д.	0.3	0,3	0,3
Добавлено кобальт, м.д.	0,2	0,2	0,2
Добавлен йод, ппе	0,5	0,5	0,5
Общего витамин А, М / фунт ДЕ	3500	3500	3500
Добавлен витамин Д, М / фунт ДЕ
Минимальные	750	750	750
максимум	1,100	1100	1100	1,100
Total Vitamin E, IU / LB DM	35	35	35
приблизительный концентрат,% DM	от 12 до 15	22 25	22–25
Приблизительный DMI, % BW	2.0	1,8	1,8

Спецификации питательных веществ для TMR телок приведены в Таблице 4. Общее потребление сухого вещества регулируется объемом рациона и его энергетической плотностью. Если кукурузный силос скармливается интенсивно в TMR для телок, потребление, возможно, придется контролировать и более тщательно контролировать, чтобы избежать чрезмерного кондиционирования.

Таблица 4. Справочник по составу рациона (в пересчете на сухое вещество) ремонтных телок молочного направления.

	от 0 до 6 мес.	от 7 до 11 мес.	от 12 до 24 мес.
и Используйте более высокие или промежуточные уровни содержания меди, если проблема индуцированного содержания меди возникает из-за высокого потребления железа, марганца, молибдена или серы.
Сырой белок,% DM	16	13	12
	от 25 до 30	от 30 до 35	от 30 до 38
Разлагаемый белок ,% CP	45 до 55	от 25 до 30	от 25 до 30	от 25 до 30
	от 45 до 55	от 63 до 67	63 до 72	66 до 72
NE м , Мкал/фунт ДМ	0. 77	0,72	0,65
NE девяносто одна тысяча шестьсот пятьдесят-одна G , Мкал / фунт	0,49	0,44	0,38
ТДН,% СВ	69	66	63
Итого НДФ, мин.,%	25	30	35
0.60	0.48	0.45
Фосфор,% DM	0.40	0.32	0.30
магния,% СВ	0,22	0,22	0,22
Калий,% СВ	0,80	0,80	0,80
Сера,% СВ	0,21	0,17	0.16
Соль,% DM или	0,25 до 0.30	0,25 до 0,30	0,25 до 0,30	0,25 до 0,30
натрий,% DM	0,10 до 0,12	0,10 до 0,12	0.От 10 до 0,12
хлору,% СВ	0,20 0,24	0,20 0,24	0,20 0,24
Марганец, частей на миллион	44	44	44
Медь, м. д.	от 11 до 25	от 11 до 25	от 11 до 25	11 до 25
Zink, PPM	70 до 80	70 до 80	70 до 80
Iron, PPM	100	100	100
Добавленный селен, ppm	0.3	0,3	0,3
Добавлено кобальт, м.д.	0,2	0,2	0,2
Добавлен йод, ппм	0,5	0,5	0,5
Общий витамин А, μ / lb dm	2 500	2 500	2 500	2 500
Добавлен витамин D, μ / LB DM	400	400	400
Total Vitamin E, μ / LB DM	35	35	35	35
Приближенный концентрат,% DM	от 60 до 65	от 25 до 25	от 10 до 15
Ориентировочный DMI,% BW	2. 6	2.2	1.7

Преимущества использования TMR значительно перевешивают недостатки, но у каждой фермы разные цели и условия, которые могут быть адаптированы или нет. Каждый случай должен быть проанализирован, чтобы найти наиболее выгодную альтернативу. Тщательно разработанная и хорошо продуманная система окупится в долгосрочной перспективе.

Пересмотренный вариант DAS 94-25 «Использование полного смешанного рациона (TMR) для молочных коров» Б. П. Ламмерса, А. Дж. Хайнрихса, В. А. Ишлера. Последнее обновление: март 2015 г.

Ваша лошадь должна набрать вес, мышцы или и то, и другое? – Лошадь

Хотя развитие мышц происходит по всему телу лошади, его легче увидеть и измерить по линии верха лошади, говорит Мюллер. Чтобы оценить развитие мышц лошади, он использует систему оценки верхней линии, которая оценивает качество мышц вдоль линии верха от A до D. Он говорит, что эта система действует как дополнение к системе оценки физического состояния Хеннеке.

Чтобы добавить или нарастить мышечную массу, вы должны оценить текущие уровни белка в рационе вашей лошади и источники, прежде чем увеличивать потребление или менять источники белка.Мюллер говорит, что он может добавить корм или добавки с более высоким содержанием белка или заменить сено.

«Люцерна — один из моих белковых рычагов, — говорит он. Преимущество люцерны заключается в том, что она может увеличить количество белка и калорий для лошади, которая нуждается в обоих.

ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ СОДЕРЖИМОЕ | Кормление линии верха лошади

Потребности лошадей в сыром протеине различаются. Взрослой лошади при содержании требуется всего 10% белка. Рабочих лошадей часто кормят продуктом с содержанием сырого протеина 14%, в то время как лошади с недоуздками могут получать более 16%.Исследователи не определили максимальное количество белка, которое можно скармливать.

При выборе источника белка, говорит Мюллер, профиль аминокислот является ключевым, поскольку аминокислоты являются строительными блоками белка. Хотя владельцы лошадей могут видеть только содержание сырого протеина, указанное на этикетке корма, они могут запросить у производителя дополнительную информацию о профиле аминокислот.

В природе существуют тысячи аминокислот, но только 20 из них полезны для лошадей. Десять из них являются незаменимыми аминокислотами, то есть лошадь не может их вырабатывать и, следовательно, должна потреблять их в своем рационе.

«Соотношение этих аминокислот и количество этих аминокислот определяют качество вашего белка», — говорит Мюллер. «Вам нужно сосредоточиться на количестве и качестве аминокислот. Получаете ли вы достаточно, и получаете ли вы правильное количество конкретных аминокислот, которые действительно способствуют лучшему развитию мышц лошади?»

Лимитирующая аминокислота — это незаменимая аминокислота, которая иногда не содержится в достаточном количестве в корме. Лошадь не может синтезировать адекватный белок, если она не потребляет достаточное количество ограничивающих аминокислот. Новый белок будет синтезироваться только до количества лимитирующих аминокислот. Если у лошади заканчиваются лимитирующие аминокислоты, она не может использовать другие аминокислоты, которые она потребляла.

Лизин является единственной аминокислотой, которая имеет конкретное требование, указанное в рекомендациях NRC. Для взрослой лошади весом 500 кг (1100 фунтов) при содержании NRC рекомендует 27 граммов лизина в день, но это количество зависит от возраста лошади и ее использования. Например, лактирующей кобыле в первый месяц после жеребения требуется 85 г лизина в сутки.

Соевая мука и другие шроты из семян являются отличными источниками лизина, говорит Мюллер, и фигурируют во многих списках кормовых ингредиентов.

Тунес говорит, что сывороточный протеин, содержащий аминокислоты с разветвленной цепью, особенно лейцин, также способствует развитию мышц.

Некоторым лошадям Мюллер может порекомендовать сбалансированный рацион с добавками с высоким содержанием белка или очищенных аминокислот. Однако он говорит, что проблема с добавками заключается в отсутствии исследований, поэтому большая часть информации, которую он собрал, получена из полевых наблюдений.

Когда лошади требуется дополнительная масса, жир, мышцы или и то, и другое, крайне важно, чтобы вы внесли правильные изменения, чтобы обеспечить необходимые диетические компоненты, чтобы увидеть улучшения. Если вы сомневаетесь, диетолог или ваш ветеринар могут помочь вам с этими изменениями. Это может помочь избежать дорогостоящих и неблагодарных слепых догадок, проб и ошибок.

Как кормить лошадь с минимальными затратами

Лошади дорогие. Теперь, когда мы убрали очевидное, давайте приступим к делу.Каким образом вы можете сэкономить деньги на кормах для лошадей и в то же время дать своей питательной среде , в которой она нуждается?

Лошади могут потреблять более 3% своего веса в день в виде кормов и фуража . Для лошади весом 500 кг, на которую мы будем ориентироваться, это 15 кг (33 фунта)/день . При цене 35 центов за килограмм сена один только фураж будет стоить более 150 долларов в месяц . Как говорится, «свободной лошади не бывает».