Укроп дома: как выращивать зелень и овощи дома

Содержание

Как вырастить укроп в домашних условиях

Выращивание сочной и ароматной зелени на протяжении всего года на собственном подоконнике – увлекательное и полезное хобби. Ведь так приятно всегда иметь под рукой сочные веточки укропа и петрушки или листья базилика и салата для украшения холодных и ароматизации горячих блюд.

К тому же зелень всех овощных культур – источник не только витаминов и микроэлементов, но и весьма полезных для здоровья фитонутриентов (жирные масла, в том числе особо ценные полиненасыщенные жирные кислоты, протеины, клетчатка, органические кислоты, биофлавоноиды, фитонциды и пр.).

А для того, чтобы ваши работы в мини огороде увенчались успехом, необходимо соблюдение определенных рекомендаций от опытных растениеводов и поклонников органического земледелия. Как же получить хороший урожай самой популярной листовой культуры – укропа – на подоконнике и зимой, и летом?

Посадочные емкости



Укроп можно выращивать в специализированных контейнерах для зелени, цветочных ящиках, горшках, вазонах и любой подручной таре, глубина которой превышает 12 см.


Наличие дренажных отверстий в емкостях желательно, но не обязательно. При их отсутствии дно контейнеров засыпают двухсантиметровым слоем керамзита, агроперлита, кирпичной крошки или мелкого гравия.

Лучшие сорта


В домашних условиях рекомендуется выращивать ранние и среднеспелые сорта укропа, отличающиеся неприхотливостью и способности к обильному кущению, например, «Амазон», «Гренадер», «Грибовский», «Дальний», «Редут», «Зонтик», «Лесногородский», «Ришелье».
Семена укропа можно приобрести как в специализированных магазинах, так и на рынке, где их стоимость намного ниже. А можно заготовить посадочный материал самостоятельно, собрав летом или в начале осени вызревшие зерна полюбившихся сортов зонтичной культуры на собственном огороде.

Почвогрунт



Оптимальный субстрат для выращивания укропа на подоконнике – смесь огородной земли и готового почвогрунта на основе торфа с нейтральной кислотностью, например, «Универсальная торфосмесь для цветущих и горшочных растений».

Дерновую землю следует заранее привезти с огорода, просеять через мелкоячеистое сито и прокалить в духовке на протяжении 30 минут. Обеззараженную землю смешивают с торфяным субстратом в соотношении 1:1, удаляя попадающиеся крупные фракции (остатки корней и пр.).

Освещение


На отрытом или застекленном балконе, выходящем на восток, юг или запад, укроп дает стабильные урожаи с апреля и до конца сентября. На подоконнике окна, выходящего на южную сторону, утепленной лоджии или кухни культура выращивается без досвечивания с весны и до начала осени.
Во всех остальных случаях получение урожая зелени без установки источников дополнительного освещения невозможно. Оптимальный вариант – приобретение специализированных фитоламп или светодиодных установок, обеспечивающих растения нужным спектром излучения.
Некоторые огородники используют люминесцентные лампы и лампы дневного освещения. По отзывам владельцев био ламп, расход электроэнергии при организации досвечивания растений существенно не увеличивается, так как такие приборы оснащены экономичными светильниками.
В зимнее время и в пасмурную погоду световой день для укропа должен составлять 13-15 часов. В солнечные дни досветку можно включать ранним утром и после захода солнца. Недостаток света губителен для растений. Сначала побеги укропа вытягиваются, затем бледнеют, а потом истончаются и увядают.

Посев



Для ускорения прорастания семена укропа рекомендуется замочить перед посадкой на сутки, меняя воду в емкости каждые 5 часов. Такой прием позволит частично раствориться оболочке из эфирных масел, плотно покрывающей зерна. Перед посевом семена необходимо просушить.
Наполните сухим субстратом выбранный контейнер, тщательно увлажните его из мини лейки или пульверизатора. Нарежьте на поверхности земли неглубокие бороздки (до 1 см), еще раз увлажните почву в них. Густо посейте семена укропа и аккуратно присыпьте их сухой землей.
Также допустимо посеять укроп всплошную, не нарезая бороздки, а после их равномерной раскладки по поверхности провести увлажнение из пульверизатора и присыпку сухой землей (слой около 5 мм).
Накройте емкость полиэтиленом или стеклом и поставьте в темное место на 1 неделю. Если вы все правильно сделали, то уже через несколько часов на внутренней поверхности пленки появятся капли воды – конденсат. Оптимальная температура для проращивания укропа – от +20 до 24°C. Не забывайте ежедневно проветривать мини парник, снимая накрытие на несколько минут.

Уход



После появления первых всходов поставьте емкость на подоконник или под лампы дневного света.


Поливайте ростки из брызгалки или мини лейки после того, как верхний слой земляного кома подсохнет (раз в 2-3 дня). Используйте для полива отстоянную либо смягченную специальными средствами воду без хлора.

Подросшие веточки укропа можно срезать после того, как их длина превысит 15 см. Стрижка взрослых растений не только не ухудшает состояние саженцев, но и способствует образованию новых многочисленных побегов. После того, как кусты ослабнут и на них перестанут появляться новые листья, их удаляют.


Как видите, освоить выращивание листовой зелени на подоконнике может даже начинающий огородник и любитель комнатного озеленения. Желаем вам отменных урожаев укропа в домашних условиях!

Как вырастить свой ароматный укроп к Новому году. Простой способ | Дачные секреты от Виктории Радзевской

Зелень укропа.

Зелень укропа.

К новогоднему столу я выращиваю свою зелень, в том числе укроп. Чтобы в конце декабря сорвать ароматную зелень я провожу посев укропа в ноябре. Расскажу подробнее, как вырастить свой ароматный укроп к Новому году.

Условия для выращивания укропа.

Укроп является светолюбивой культурой, поэтому растению требуется как минимум 10-12 часов для наращивания зеленной массы. Для этого я ставлю ящик с укропом на окно с южной стороны. Если дневного освещения не хватает, то растения досвечиваю лампами. Правильный режим освещения является обязательным условием для хорошего роста зелени.

Хочу отметить, что укроп не только ароматный, но и полезный, поскольку в нем содержится много различных витаминов и белков. Укроп помогает от бессонницы и головных болей.

Готовлю почвенную смесь для выращивания укропа.

Готовлю почвенную смесь для выращивания укропа.

Подготовка почвы для выращивания укропа.

Перед посадкой я готовлю специальную почвенную смесь, поскольку укроп хорошо растет в плодородной и влажной почве. А значит, почвенная смесь должна быть рыхлой, не тяжелой, чтобы влага хорошо проходила к корневой системе растений.

Для этого в ведре смешиваю в равных частях перегной с огородной землей. И добавляя 40 граммов нитроаммофоски. В это удобрение входит азот, фосфор и калий, все необходимые элементы питания для активного роста зеленной массы у укропа зимой в домашних условиях.

Подготовка семян укропа.

Семена укропа долго всходят из-за эфирных масел. Поэтому я вымачиваю семена в воде, чтобы размягчить оболочку семян. Для этого семена укропа на 3 дня замачиваю в простой воде. Но обязательно каждые шесть часов меняю воду.

Семена укропа у меня такие.

Семена укропа у меня такие.

После замачивания семена высеваю в подготовленную смесь. Семена заглубляю на 1-2 сантиметра. Благодаря тому, что семена замачиваю, всходы появляются уже на 7-10-й день после посева. Если семена не замачивать, то всходы появятся через 15-18 дней. Именно поэтому я провожу подготовку семян к посеву, чтобы успеть вырастить зелень укропа к Новому году.

Посев укропа проводу рядами в деревянном ящике. Как только у растения вырастет по 4-5 настоящих листочка я провожу прореживание. Расстояние между растениями оставляю по 3-5 сантиметров. Те растения, которые убираю при прореживании, я сразу использую для приготовления блюд.

В результате при моем простом способе выращивания укропа зелень я срываю через 35-40 дней после посева. Как раз при посеве укропа в середине ноября, к Новому году я получу ароматную зелень для праздничного стола.

Укроп дома выращиваю только на зелень.

Укроп дома выращиваю только на зелень.

Причем обрезаю зелень укропа, оставляя 2-3 сантиметра. После это проливаю оставшуюся часть растений с корневой системой в почве. И через некоторое время вырастает новая, ароматная зелень.

Ставьте пожалуйста лайки, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить мои новые публикации!

Делитесь в комментариях, а вы выращиваете свой укроп к Новому году?
Больше моих видео на Яндекс. Эфир. Ещё больше фото в моём аккаунте в Instagram wichtav смотрите, подписывайтесь и комментируйте.

Читайте также:
Что делать с почвой в теплице осенью после сбора урожая
Что делаю осенью, чтобы у смородины не опадали ягоды летом. Благодаря подкормкам увеличиваю урожай

выращивание на подоконнике из семян, как сажать, сколько растёт

Зимой человек зачастую ощущает нехватку свежих овощей и фруктов, которые снабжают наш организм полезными микроэлементами и витаминами. Чтобы восполнить этот пробел, избежав авитаминоза, можно заняться выращиванием укропа из семян прямо у себя на балконе или подоконнике. И тогда в любое время дня и ночи свежая зеленушка будет у вас на столе, дополняя вкус вашим первым и вторым блюдам.

Можно ли вырастить укроп на балконе или подоконнике

Выращивать укроп и другую зелень на балконе вполне реально. Но это только при условии, что балкон застеклен и утеплен. В помещении должна поддерживаться правильная температура в пределах

+8+18 градусов по Цельсию, не ниже и не выше.

Это растение хоть и неприхотливое, но снижение или повышение температуры может стать причиной плохого роста и пожелтения зелени.

Но самый худший вариант, когда саженцы просто напросто погибнут и все ваши старания окажутся напрасными.

Сорта растения для выращивания в домашних условиях

Если вы решили обеспечить себя на всю зиму зеленью, не стоит выбирать ранние сорта укропа. Они отличаются небольшим количеством листвы и скоропостижно пускают стебли для цветения.

Лучше всего отдать предпочтение поздним сортам. Для зимы это оптимальный вариант.

Наиболее популярными поздними сортами считаются:

  • Русский размер;
  • Гурман;
  • Салют.
Русский размер
Салют

Огородники рекомендуют одновременно сажать в домашних условиях ранние и поздние сорта растений. Таким образом, вы сможете всегда кушать зелень. Пока не созрел поздний укроп, ранний будет вас баловать. Когда ранний отойдет, уже вырастит поздний. Так сказать круговорот растений у вас на балконе.

К наиболее популярным и неприхотливым ранним растениям стоит отнести следующие сорта:

  • Грибовский;
  • Гренадер;
  • Ришелье.
Грибовский
Гренадер
Ришелье

Плюс ко всему одновременное высаживание разных сортов зелени позволит защититься от форс-мажорных ситуаций, когда какой-нибудь сорт вовсе не взошел, к примеру, после резкого перепада температуры в помещении.

Подготовка почвы для посадки укропа дома

Грунт для высадки должен быть богат питательными элементами и веществами. Все для того, чтобы хоть так восполнить возможную нехватку света. Почву можно использовать готового производства. Хотя лучше всего смешать в соотношении один к одному с садовым грунтом.

На дно емкости обязательно засыпается дренаж. Это может быть керамзит или же песок средней фракции.

Зелень любит тепло. Именно поэтому под емкость с рассадой рекомендуется положить лист пенопласта. Если же на балконе сложно контролировать температуру, рекомендуется пенопластом полностью обклеить весь вазон.

Правила посева семян в горшок

Перед тем как посадить семена в почву, их рекомендуется прорастить, замочив на пару недель до образования всходов.

Если у вас нет возможности так долго ждать, можно воспользоваться такой хитростью: в блюдце высыпьте семена, залейте их теплой водой и покройте марлей.

В течении дня воду стоит менять дважды.

Прорастить семена укропа можно на влажной марле

Чтобы избавить семена от поражения различными болезнями и грибками, их можно замачивать в теплом растворе марганцовки перед тем как сеять. Это позволит обеспечить всходы буквально через несколько дней.

Почва обильно поливается водой комнатной температуры, а потом на ней равномерно рассеваются семена. Сильно заглублять семена не стоит, иначе им сложно будет пробиться. Рекомендуется слегка потрусить все небольшим количеством земли.

Емкость накрывается полиэтиленовой пленкой, но через некоторое время ее стоит снимать иначе, появиться конденсат. Как только пробьются первые всходы пленку можно навсегда убрать.

Правила ухода за растением

  • укроп постоянно нуждается во влаге. Именно поэтому регулярно следите за почвой. Хотя лишняя влага тоже нехорошо, может появиться грибок;
  • два раза в месяц рекомендуется производить подкормку почвы комплексом удобрений;
  • оптимальным температурным режимом для роста является +18 градусов по Цельсию. Но если это зима, то понижение показателя до отметки +8 градусов тоже подойдет. В принципе растения будут и дальше расти, если им хватит освещения;
  • высокая температура на балконе приведет к пожелтению листвы. Если емкость расположена у окна стоит следить за освещением. Лишний свет – причина утонченности и хрупкости стеблей;
  • как только покажутся первые всходы лучше в ночное время открывать окно на проветривание для понижения температуры. Это предотвратит вытягивание растений в высоту.
При выращивании на балконе высокая температура может привести к пожелтению укропа

Как правильно поливать зелень зимой

Укроп относится к влаголюбивым растениям. Поэтому летом его предельно часто и обильно поливают. Ведь под палящим солнцем влага испаряется крайне быстро.

Но зимой ситуации иная. Поэтому полив должен быть умеренным, исключительно по необходимости, если почва сухая. В данном случае излишняя влага может стать причиной появления грибка и увядания укропа.

Правильное освещение

Нехватка освещения – самая большая проблема в процессе выращивания зелени в домашних условиях.

Укроп тянется в свету, его ростки и стебли становятся тонкими и хрупкими, а листья светлыми. Чтобы исправить положение можно использовать специальные лампы. Их рекомендуется расположить на расстоянии 0,5 метра от емкости с растениями.

Укроп сможет нормально развиваться, если в течении 16 часов он будет хорошо освещен. Чтобы улучшить эффект между стеклом окна и горшками можно поместить зеркало или фольгу. Это позволит усилить освещенность пространства.

Укроп нуждается в освещении в течение 16 часов в сутки

Прополка и рыхление

Укроп хоть растение и неприхотливое, но сорняков и корки земли вокруг не переносит. Ему нужно место для нормального развития стеблей и листьев, обогащение почвы кислородом (в чем помогает регулярное рыхление земли) и нормальная влажность.

Поэтому постоянно следите за емкостью с растениями, поливайте ее, вырывайте сорняки и взрыхляйте почву, тогда урожай укропа будет лучше.

Подкормки

Если вы будете использовать для растений плодородный чернозем, богатый на полезные микроэлементы и вещества, использовать удобрения не обязательно. В противном случае рекомендуется применять комплекс минеральных удобрений пару раз в месяц. Лучше всего для укропа покупать биогумус.

В качестве подкормки укропа используют Биогумус

Сбор урожая и появление первого укропа на балконе

Если следовать всем рекомендациям нашей статьи пошагово, вы сможете получить хороший урожай укропа дома или в квартире даже в зимний период года.

Зелень нормально растет на застекленном балконе, где поддерживается плюсовая температура. Буквально через полтора месяца после посадки вы сможете порадовать себя и свою семью свежей зеленушкой.

Выращивание зелени не составит огромного труда с марта и по август, тогда как осенью и зимой уход несколько усложнится.

Все потому, что солнечного света уже не будет хватать и понадобится дополнительное освещение, нужно следить за температурой, чтобы растения не замерзли. Но в любом случае даже такие затраты на выращивание зелени того стоят.

Вкусная, полезная и ароматная петрушка, укроп или базилик – это всегда приятно. Особенно если ее не надо покупать, а достаточно просто заглянуть на грядку балкона.

Вместо земли — вата. Как вырастить укроп, петрушку и салат в квартире | ОБЩЕСТВО:Люди | ОБЩЕСТВО

Зимой, когда нам не хватает витаминов, отчасти устранить их дефицит поможет зелень, выращенная дома. О том, как это делать, STAV.AIF.RU рассказывает дачница из Ставрополя Евгения Онищенко.

Из луковицы и из семян

«С таким «огородом» успешно справится даже тот, кто никогда не работал на земле, — говорит Евгения. — Но нужно учитывать некоторые нюансы. Во-первых, обязателен яркий свет, поэтому горшочки нужно размещать на подоконнике и дополнительно использовать люминесцентную лампу. Земля подходит только плодородная. К тому же не все семена, пригодные для открытого грунта, годятся для высадки в горшочке».

Проще всего вырастить зелёный лук, так называемое перо. Для этого земля вообще не нужна. В пластиковый контейнер, стакан или баночку нужно налить чистую воду. Взять обычную луковицу, ошпарить её кипятком и срезать верхнюю часть. В воду нужно опустить только корни. Воду время от времени необходимо менять.

А вот чтобы вырастить на окне петрушку, салат-латук, укроп, шпинат и другую зелень, используют семена. Самые подходящие для этого сорта петрушки — «астра», «сахарная» и  «урожайная», укропные — «амазон» и «кибрай». А чтобы вырастить салат-латук дома, лучше всего взять сорт «батавия». В этом случае можно получить хороший урожай даже без яркого освещения и недостатке влаги.

При посадке всех семян алгоритм один и тот же.

Предварительно семена нужно завернуть в марлю. Её смачивают теплой водой и помещают в тёплое место. Проще создать парниковый эффект, если завернуть марлю в  полиэтиленовый пакет. Через три дня просушите семена и посейте их в горшочке, в предварительно увлажнённую почву. Горшочек должен стоять на подоконнике. Через две недели появятся первые всходы, через месяц – полноценный урожай. Всё это время землю нужно поливать.  

Грунт можно приобрести в магазине или использовать садовую землю. Оптимальный вариант — смесь из дерновой земли, перегноя и песка. Садовую почву лучше обработать слабым раствором перманганата калия.

В мусорных пакетах под настольной лампой

Многие домашние «огородники» давно отказались от использования земли. «В этом случае вместо земли используют такие неподходящие, на первый взгляд, материалы, как пакет для мусора, губка, бумага и даже вата, — продолжает дачница. — Так лучше сажать кресс-салат и кинзу».

Мусорные пакеты лучше взять для выращивания кинзы и кресс-салата. Можно взять рулончик мусорных пакетов, развернуть его примерно на полтора метра, а сверху поместить туалетную бумагу, свёрнутую в 4-5 слоёв. Семена нужно сбрызнуть водой и положить их на бумагу. Желательно разложить их на расстоянии полтора сантиметра друг от друга.

Затем нужно сверху накрыть семена тремя слоями туалетной бумаги и ещё раз опрыскать их водой. После этого нужно осторожно свернуть рулончик.

Через пять дней появятся всходы, тогда рулончик нужно развернуть и поместить под лампу, причём можно использовать даже настольную лампу. Несколько раз в день опрыскивайте семена. Через неделю появится первый урожай кинзы, а зелень салата — даже раньше.

Интересно и полезно

Врач-терапевт из Ставрополя Валентина Мальцева уверена, что «огород на подоконнике» — занятие не только увлекательное, но и полезное.

«Безусловно, зелень, в том числе выращенная на подоконнике, очень полезна. Желательно круглый год иметь её на своём столе, ведь это источник витаминов, разных полезных микроэлекментов и эфирных масел. Последних больше всего в петрушке и укропе. А поскольку эфирные масла очень полезны для кожи, ногтей и волос, их рекомендуем всем, кто хочет выглядеть молодым и красивым. Также зелень – прекрасный антиоксидант. И, конечно, в сезон простуд никак не обойтись без лука, ведь именно в этом овоще — больше всего витамина С», — говорит доктор. 

Как посадить укроп дома | Со Вкусом

Поддержание витаминного баланса в организме — важная задача для каждого человека. С приходом тепла это становится намного проще, потому что появляется всё больше свежих овощей и зелени. Но не всегда получается отыскать продукты хорошего качества по приемлемой цене. Так почему же не вырастить что-нибудь свежее и полезное самостоятельно? «Со Вкусом» с удовольствием вам в этом поможет! В этот раз мы покажем, как посадить укроп в домашних условиях.

© Depositphotos

Укроп считается одной из наиболее полезных трав. Кроме того, эта садовая культура абсолютно неприхотлива в уходе. Диетологи советуют не только включить зелень в рацион, но и употреблять ее как можно чаще. Это станет возможным, если вы начнете выращивать укроп у себя на подоконнике или на даче. А как именно это сделать, рассказываем далее.

Как посадить укроп

© Depositphotos

Чтобы получить здоровый урожай зелени, нужно знать особенности этой культуры. Свежие семена укропа содержат большое количество эфирных масел. Из-за этого они прорастают достаточно медленно, а могут не прорасти вовсе. Кроме того, если вы посадите семена в кислую почву, это также повлияет на их развитие. Поэтому вам следует знать, как обрабатывать свежие семена перед посадкой в грунт.

Обработка семян

  1. Сделайте из марли небольшой мешочек и поместите туда семена.

    © Depositphotos

  2. Затем замочите семена в горячей воде и оставьте на 3 дня. Воду необходимо менять каждый раз, когда она остынет. Как правило, вода меняется 5 раз за сутки.

    © Depositphotos

  3. После этого выложите семена сверху на мешочки и накройте влажной тканью. Поместите всё в теплое место на 4 дня, чтобы появились ростки.

    © Depositphotos

  4. Затем подсушите семена в течение 30 минут перед тем, как сажать их в грунт.

    © Depositphotos

  5. Важная хитрость от опытного садовода. Сейте укроп кучками, а не рядами. Насыпьте семена во влажную ямку глубиной в несколько сантиметров, затем закопайте и полейте водой.

    © Depositphotos

  6. Поместите растение в хорошо освещенное место.

    © Depositphotos

Наши нехитрые советы помогут вам вырастить роскошную зелень. А к осени зонтики укропа можно будет использовать для сезонных закруток. Особый подход к обработке семян принесет свои плоды. Прежде всего, укроп вырастет ароматным и сочным без дополнительных вредных веществ и удобрений. Расскажите друзьям, как посадить укроп в домашних условиях. Давайте радовать себя натуральной и здоровой пищей круглый год!

Как вырастить укроп на подоконнике из семян в домашних условиях

В конце зимы и весной можно заниматься не только посевом семян на рассаду, также можно заняться выращиванием зелени в домашних условиях для употребления в пищу в свежем виде, для приготовления различных блюд. Очень интересной и популярной культурой является укроп, и его преимущество заключается не только во вкусовых качествах, но и в легкости выращивания на подоконнике, с задачей справится даже начинающий и неопытный садовод. При этом осуществить это можно и зимой, и весной, и летом, и осенью.  Чтобы вырастить вкусную, полезную, ароматную зелень, нужно знать все особенности и правила посадки и ухода.

Посадка укропа в домашних условиях: правила и этапы 

Чтобы насладиться вкусной и полезной зеленью укропа, выращенного на подоконнике в квартире, а не в открытом грунте, нужно правильно посадить семена и предоставить все растениям необходимые условия. Рассмотрим, что же нужно для грамотной посадки.

Как подготовить грунт 

Для выращивания укропа на подоконнике дома необходимо использовать питательную, легкую, рыхлую землю, имеющую нейтральную кислотность.

Для этих целей подойдут универсальный грунт для овощной рассады, который можно купить в любом садовом магазине или центре.

Также можно сажать семена укропа в почвенную смесь, сделанную своими руками. Требуется хорошо перемешать компоненты: речной песок (1 часть) + торф (2 часть) + грунт с огорода (1 часть) + перегной (1 часть). Вместо огородной земли можно использовать 2 части торфа.

Рекомендуется заранее осуществить обеззараживание почвенной смеси (желательно за несколько недель). Эффективнее всего прокалить в духовке (30 минут при 90 градусах), или же пропарить (поддержать на дуршлаге над паром 1,5 часа, регулярно помешивая). А после дезинфекции следует пролить землю раствором биофунгицида, например, Фитоспорина. Обеззараживание устранит патогенные микроорганизмы, возбудителей грибковых заболеваний, плесневые грибки.

Как выбрать емкость  

Чтобы вырастить вкусный укроп дома на подоконнике, необходимо сажать его в подходящую тару. Данной культуре нужен широкий и глубокий контейнер. Оптимальная глубина — около 20-25 сантиметров (не менее, ведь у укропа длинная стержневая корневая система и низкая тара ей не подойдет). А ширина зависит от того, сколько семян вы хотите посеять. Это может быть деревянный или пластиковый ящик. Также можно выбрать и просторный горшок.

Важно! На дне любой емкости должны быть дренажные отверстия для вывода лишней влаги, которая может остаться после полива.

Как подготовить семена

Для домашнего выращивания можно выбирать практически любой сорт укропа.

Чтобы вырастить более быстрый урожай, то лучше сеять ранние сорта, однако они более требовательны и капризны в уходе. Средние и поздние сорта укропа созревают немного позднее, зато их выращивание более легкое.

Семена укропа обладают хорошей всхожестью, поэтому вы можете посадить их сразу в грунт без какой-либо подготовки.

Однако из-за обилия в составе эфирных масел всходят они достаточно долго. Чтобы ускорить всхожесть, можно замочить семена в теплой воде. Для этого положите семена в тканевый мешочек, залейте теплой водой, и оставьте на 2-3 дня (или просто на 1 сутки). При замачивании необходимо менять воду каждые 4-5 часов. После предпосевной обработки укропа нужно сразу сажать семена в почву.

Также семена укропа эффективно подвергнуть барботированию (т.е. обработке потоками воздуха в воде). Процедура хорошо вымывает эфирные масла, которые как раз-таки замедляют прорастание семян. Для выполнения обработки нужно поместить семена в тканевый мешок, а потом погрузить в емкость с водой (температура около +40°C), а потом погрузить в жидкость шланг от барботера или компрессора и включить устройство. Оптимальная длительность барботирования — 12-18 часов. После процедуры следует слегка подсушить семена и посадить.

Как правильно сажать семена укропа 

Правильная посадка укропа в домашних условиях включает в себя несколько основных шагов:

  • На дно выбранной емкости укладываем дренажный слой толщиной около 2 сантиметров. В качестве дренажных материалов можно использовать перлит или мелкий керамзит.
  • Наполните контейнер почвенной смесью, оставив небольшое расстояние между краями тары и землей (около 2-3 сантиметров). Разровняйте поверхность.
  • Оросите почву из пульверизатора чистой воды, дождитесь полного впитывания влаги.
  • Теперь переходим к посеву семян укропа: сделайте бороздки (глубиной 1 см, на расстоянии 3 см друг от друга), равномерно распределите семена в канавке (старайтесь придерживаться промежутка 2-3 см между ними).
  •  Засыпьте канавки слоем земли толщиной 1 сантиметр.
  • Произведите обильный полив чистой, теплой водой из пульверизатора.
  • Накройте контейнер пленкой, крышкой или стеклом для создания тепличных условий (высокая влажность и тепло), которые необходимы для прорастания семян.

Уход за укропом на подоконнике в домашних условиях 

Закончив с посевом, нужно сосредоточиться на обеспечении оптимальных условий для проклевывания семян и нормального развития растений в квартире.  Без грамотного ухода укроп в домашних условиях будет непременно вытягиваться, плохо и медленно расти, не сможет нормально нарастить зеленую массу.

Основные правила выращивания укропа на подоконнике в квартире:

  • До прорастания семян необходимо соблюдать некоторые правила:
    • Каждый день утром и вечером следует проветривать мини-парник, открывая крышку или снимая пленку, стекло. Достаточно 20-30 минут.
    • После проветривания следует вытирать конденсат с поверхности укрывного материала (это снизит риск грибковых заболеваний).
    • При первых всходах нужно постепенно снимать укрытие. Для этого нужно ежедневно увеличивать время нахождения емкости без крышки. В первый день снимайте утром и вечером по 1 часу, на второй — на 2 часа, на пятый — снимите на весь, а потом и навсегда.
  • Самое важное, что нужно растениям, это хорошее освещение. Если вы начали выращивать их в апреле, мае или летом, то естественного света вполне должно хватить. А вот если посев был произведен раньше (осенью, зимой, ранней весной), то лучше досвечивать укроп фитолампами или светодиодными лампами (в утреннее, вечернее время и при пасмурной погоде днем). Полноценное освещение подразумевает световой день продолжительностью 12-15 часов. Также подоконник должен быть солнечным (южным, юго-западным, юго-восточным). При недостатке света, укроп перестанет расти или же начнет вытягиваться.

  • Также для равномерного освещения нужно 1 раз в несколько дней поворачивать разные стороны емкости к солнечной стороне. Несложная манипуляция поможет избежать наклонения растений в сторону.
  • Для успешного выращивания домашней зелени нужно обеспечить подходящие температурные условия. Нельзя допускать жару или сильный холод в квартире рядом с растениями. До прорастания семян t должна быть в пределах +22-25°С. В последующем оптимальная температура для укропа на подоконнике: днем около 18-22 градусов тепла, ночью — около 15-18.
  • Позаботьтесь о том, чтобы в комнате, где растет зелень, было хорошая вентиляция. Свежий воздух очень идет на пользу укропу. Только вот нельзя допускать холодных сквозняков.
  • Частая проблема, с которой сталкиваются люди при выращивании укропа в домашних условиях, это вытягивание зелени. Явление неприятное, потому что оно ухудшит состояние растений, и уменьшит качество и количество урожая. Зелень вытягивается в первую очередь из-за нехватки света, особенно при высокой температуре воздуха в помещении и обильном поливе. Поэтому нужно с самого начала создать оптимальные условия выращивания и правильный уход.

  • Укроп на подоконнике в квартирных условиях нуждается в регулярном поливе, который следует производить при подсыхании поверхности земли. Очень важно не допускать пересыхания земляного кома или производить слишком обильный полив, который может привести к загниванию корешков и грибковым заболеваниям. Вода должна быть исключительно чистой, отстоявшейся, у нее должна быть комнатная температура.
  • Рыхление почвы — очень важный и полезный элемент ухода, который предотвратит образование земляной корки, улучшит аэрацию грунта и поступления кислорода к корневой системе. В целом это благотворно скажется на растениях. Рекомендуется рыхлить грунт 1-2 раза в неделю, примерно через 2-3 часа после полива. Приемлемая глубина рыхления — около 1-1,5 сантиметра, но не глубже, иначе можно повредить корешки.
  • Если в помещении воздух излишне сухой, а температура достаточно высокая (выше +20°C), то рекомендуется регулярно орошать зелень из опрыскивателя.
  • В некоторых случаях может потребоваться прореживание всходов, то есть удаление лишних растений. Проредить укроп нужно в том случае, если вы посеяли семена слишком близко друг к другу и растения растут излишне густо. После прореживания между растениями должен остаться промежуток около двух-трех сантиметров. Также очень важно оставлять самые сильные и здоровые экземпляры, удаляя слабые и хилые.

Особенности сбора урожая укропа

При соблюдении схемы посева и правил ухода возможность «собирать урожай» появится относительно скоро. Однако семена культуры всходят довольно долго, для прорастания может понадобится около 1,5-2 недель после посадки.

Сама зелень укропа будет развиваться и расти в течение 30-40 дней. То есть получается, что срезать растения для употребления в пищу можно будет через 1-1,5 месяца после появления всходов (если сорт ранний, то раньше, если поздний, то соответственно, позже).

Кстати! На сегодняшний среди приверженцев здорового образа жизни популярен тренд — выращивания микрозелени, которая представляет собой обычную зелень (в том числе и укроп), но на начальном этапе своей жизни, когда настоящие листочки еще не появились. Считается, что она очень вкусная и употребление ее в пищу очень полезно.

Выращиваем зелень на подоконнике

Зимой в организме всегда ощущается нехватка витаминов и чтобы восполнить этот пробел, достаточно устроить у себя на подоконнике небольшой огородик, где можно выращивать любую пряную зелень, богатую витаминами.

Выращивать можно не только зимой — такой домашний огород при небольших затратах будет обеспечивать вас свежей зеленью круглый год.

Многие несведущие в этой области люди не знают, как вырастить зелень на подоконнике. А это совсем несложный, приятный и увлекательный процесс.

Как вырастить петрушку на подоконнике

Итак, начнем с петрушки – незаменимой во многих блюдах. Вырастить приправу на подоконнике можно двумя способами: высеванием семян или выгонкой корнеплодов.

Есть маленький секрет, как вырастить петрушку на подоконнике из семян: чтобы семена быстро проросли, перед посевом подержите их (завернутые в марлю) полчаса под проточной теплой водой, а затем замочите еще на сутки.

Высеивайте их на глубину всего лишь  0,5 см, а сверху прикройте слоем земли не больше 1 см. Пока не появятся всходы, держите емкость с рассадой в темном месте и поливайте через день, умеренно.

После появления всходов переставьте емкость на хорошо освещенный подоконник и проредите ростки, оставляя между ними по 4 см. Попробовать на вкус результаты своего первого эксперимента можно будет уже через 6 недель.

Чтобы пользоваться этой «грядкой» продолжительное время, удобряйте ее «Радуной» или любой цветочной смесью. Самые богатые на зелень сорта: «Сахарная», «Бордовинская», «Урожайная».

Как ухаживать за лавандой в горшке

Нет ничего проще, чем вкусную зелень из корнеплодов. Корешки выберите короткие, но толстые (не меньше 2 см в диаметре), желательно с черешками. Высадите в хорошо увлажненную землю через 2-3 см (между рядами 4-5 см).

Пока черешки не тронутся в рост, держите ящик в прохладном месте (на утепленном балконе), поливайте умеренно, а затем перенесете его на подоконник. Через 25-28 дней получите первый урожай.

После каждого сбора урожая, подкармливайте корнеплоды специальным удобрением, а когда они истощатся, замените на новые.

Как вырастить укроп на подоконнике

Укроп на домашней «грядке» популярен наравне с петрушкой, так как вырастить укроп на подоконнике не составляет большого труда. Для домашнего выращивания подходят следующие сорта: Каскеленский, Грибовский, Узбекский-243, Армянский-269. Обильные урожаи собираются с легкой, богатой гумусом почвы.

Чтобы зелень радовала вас в течение всей зимы, проводите посевы каждые 30-40 дней. В емкость размером 15х40 см рекомендуется высевать минимум 3г семян. Когда появятся всходы, проредите их, оставляя между ними 2-3 см. Поливайте обильно, каждые две недели подкармливайте жидким удобрением.

Выращиваем мяту на подоконнике

В начале марта засейте семена во влажную почву и на протяжении 10 дней опрыскивайте каждые 2 дня. Через 2 месяца рассаду высадите в ящик с расстоянием между кустиками 15 см (или 1 куст на горшок).

Регулярно прищипывайте бутончики для большей кустистости, поливайте через день. Срезая верхние 40 см куста, 10 см оставляйте на дорост. Можно поступить гораздо проще – сорвать у кого-нибудь веточку мяты, и после 3-4 дней проживания в водичке, ее можно будет укоренять.

Выращиваем салат на подоконнике

И еще расскажу вам, как вырастить салат на подоконнике. Кресс-салат не требует особых условий, он может расти даже на губке. Но это уже на крайний случай, если не окажется под рукой земли для посева. Посейте семена (достаточно 2г на 10 см²) на глубину 0,5 см, сверху землей можно даже не покрывать. Примерно через неделю появятся всходы, а через 2-3 недели – листья.

Салату требуется обильный полив, после срезки удобряйте минеральными удобрениями и собирайте новый урожай. Для подоконника подойдут следующие сорта кресс-салата: «Перечный», «Обыкновенный», «Широколистный», «Курчавый». В домашних условиях можно выращивать также листовой салат некоторых сортов: «Одесский», «Майский», «Московский листовой».

Семена сеют неглубоко и негусто, в рядки на расстоянии 12 см каждый. До появления всходов держите ящик в тени и ежедневно опрыскивайте. Когда появятся молодые росточки, установите ящик на освещенное место. Салат очень требователен к влаге, так что поливать придется часто, через 1-2 дня, подкармливать его не нужно. А через три недели вы уже сможете попробовать свежий салатик.

Секреты успеха

• Даже если вы разместите ящики с выращиваемой зеленью на южной, восточной или юго-восточной стороне, все равно в осеннее-зимний период растениям понадобится дополнительная подсветка в виде люминесцентных ламп.

Какие лампы использовать для подсветки

Иначе вы рискуете вырастить тонкие слабые веточки зелени. Подвесить лампу можно на высоте 50-60 см от растений.

• Укладывая почву в емкость для выращивания, не забудьте про дренаж.

• Покупая семена, отдайте предпочтение раннеспелым сортам.

Как вырастить базилик на подоконнике

Домашняя клубника за 60 дней фото

Как вырастить огурцы в доме

Автор: Ирина Балтага
Добавить комментарий

Выращивание укропа на приусадебных участках

Краткое руководство по укропу

  • Укроп лучше всего растет на хорошо дренированной, слегка кислой почве, богатой органическими веществами.
  • Укроп не легко пересаживается. Сейте семена прямо в землю, где растения будут расти.
  • Выращивание укропа в помещении возможно при условии достаточного освещения.
  • Собирайте зеленую листву укропа в любое время в течение вегетационного периода, пока зонтиковидные соцветия не раскроются.
  • Чтобы собрать семена, срежьте цветочные стебли непосредственно перед тем, как семена начнут созревать и приобретут желтовато-коричневый цвет.

Укроп, Anethumgraveolens , нежный однолетник семейства морковных (Apiaceae). Родом из Малой Азии и Средиземноморья. Высокое, длинное растение популярно для маринования, но вы также можете использовать листву и семена в супах, салатах, хлебе, соусах для вечеринок и рыбных блюдах. В композициях из срезанных цветов дизайнеры-флористы ценят укроп как перистую зеленую начинку.

рН почвы и плодородие

Открыть все | Закрыть все

Знак плюс (+), если контент закрыт, «X», если контент открыт. Тестирование почвы и удобрение
  • Проверьте почву.
  • Укроп лучше всего растет на хорошо дренированной, слегка кислой почве, богатой органическими веществами.
  • Как и большинство трав, укроп не требует частых подкормок.
  • Легкая подкормка 5-10-5 удобрений, внесенная один раз поздней весной, должна быть достаточной. Используйте его из расчета три унции на десять футов ряда.
  • Для укропа, выращиваемого на открытом воздухе в контейнерах или в помещении, используйте жидкое удобрение в половине рекомендованной концентрации каждые четыре-шесть недель.

Посадка

Открыть все | Закрыть все

Знак плюс (+), если контент закрыт, «X», если контент открыт. Прямой посев
  • Сажайте укроп в месте, которое ежедневно получает не менее шести-восьми часов прямого солнечного света.
  • Выберите место, защищенное от сильного ветра, потому что высокие полые стебли могут легко сдуться, если вы не закрепите их колышками.
  • Укроп не легко пересаживается. Сейте семена прямо в землю, где растения будут расти.
  • Начинайте сеять семена после того, как минует угроза весенних заморозков.
  • Вы можете собрать несколько культур летом и осенью, сажая семена каждые две-три недели до середины лета.
  • Поместите семена на глубину одной четверти дюйма рядами в два фута друг от друга.
  • Когда сеянцы достигают двух дюймов в высоту, проредите их, чтобы они стояли на расстоянии 10-12 дюймов друг от друга.
  • Держите почву свободной от сорняков и относительно влажной.
Знак плюс (+), если контент закрыт, «X», если контент открыт. Выращивание в помещении
  • Выращивание укропа в помещении возможно при условии достаточного освещения. Рассада укропа
  • Лучше всего место, которое получает по крайней мере пять-шесть часов прямого солнечного света, в противном случае используйте 12 часов флуоресцентного света.
  • Горшки должны быть достаточно глубокими и иметь отверстия на дне для обеспечения хорошего дренажа.
  • Укроп, выращенный в помещении, потому что он будет еще выше и тоньше, чем снаружи, из-за более низкого уровня освещенности.

Сбор урожая

Открыть все | Закрыть все

Знак плюс (+), если контент закрыт, «X», если контент открыт. Лист укропа
  • Собирайте зеленую листву укропа в любое время в течение вегетационного периода, пока зонтиковидные соцветия не раскроются.
  • Укроп быстро теряет вкус. Используйте его свежим как можно скорее после сбора.
  • Вы можете высушить листву укропа, повесив растение вверх дном в теплом, проветриваемом месте, защищенном от прямых солнечных лучей.
  • Как и многие другие травы, при сушке теряется большая часть аромата. Яркий цвет обычно остается.
Знак плюс (+), если контент закрыт, «X», если контент открыт.Семена укропа
  • Чтобы собрать семена, срежьте цветочные стебли непосредственно перед тем, как семена начнут созревать и приобретут желтовато-коричневый цвет.
  • Подвесьте стебли вверх ногами в теплом, хорошо проветриваемом помещении вдали от прямого света.
  • Поместите небольшой бумажный пакет вокруг цветочных головок, прикрепленных к стеблям. Сделайте несколько отверстий по бокам пакета для циркуляции воздуха.
  • По мере созревания семена падают и собираются на дне мешка.
  • Вы можете хранить семена до года в герметичных контейнерах, если они находятся вдали от источников тепла и яркого света.
  • Прежде чем хранить семена, убедитесь, что они очень сухие. Если вскоре после хранения в контейнере появляются какие-либо признаки влаги, удалите семена и высушите их дальше.
Знак плюс (+), если контент закрыт, «X», если контент открыт.Маринование №

Для маринования укропа поместите целые головки цветков и листья в каждую банку с маринованными овощами. Голова все еще должна быть зеленой и гибкой. Цветы должны были уступить место семенам, но семена не обязательно должны быть полностью созревшими.

Джилл Маккензи и Ширли Мах Койман

Как посадить и вырастить укроп

Анетум гравеоленс

Запах укропа переносит меня прямо в мое счастливое место: блюда средиземноморской кухни, теплые весенние дни и мягкие перистые растения.

Жизнь не становится намного лучше, не так ли?

К счастью, тем из нас, кто любит эту ароматную траву, не нужно полагаться на рынок в поисках свежей продукции, поскольку мы можем легко вырастить ее самостоятельно.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем получить комиссию .

Я проведу вас через каждый шаг в процессе выращивания этого удивительно декоративного и вкусного растения.

И чтобы вы знали, что ждет вас впереди, вот что я расскажу:

Выращивание и история

Если укроп заставляет вас думать о вкусных средиземноморских блюдах так же, как и у меня, то на то есть причина.

Хотя ее точное происхождение не совсем точно , эта трава, вероятно, родом из Средиземноморья и Западной Азии — мест, где она широко используется в местной кухне.

В наши дни он легко натурализуется в других местах со средиземноморским климатом, таких как Калифорния .

Но он также избегает возделывания и растет как сорняк в местах с явно не средиземноморским климатом, таких как северо-восток США .

Это однолетнее растение, вырастающее в среднем до 3-4 футов в высоту, имеет ветвящиеся полые стебли с мягкими листьями, похожими на папоротник.

Эти перистые листья холодного голубовато-зеленого оттенка.

Это растение держит свои крошечные желтые цветки в приплюснутой кисти, называемой зонтиком, шириной около шести дюймов.

Хотя укроп очень похож на укроп , эти два ароматических растения принадлежат к одному семейству, но не так тесно связаны, как может показаться.

Помимо фенхеля, у укропа есть много других вкусных и ароматных родственников, в том числе тмин , петрушка , анис и кинза .

Эти травы и специи являются членами семейства Umbellifer (Apiaceae) , названного так из-за их зонтиковидных соцветий.

Родовое название укропа Anethum происходит от греческого слова для этого растения, что означает «сильно пахнущий».

Английское название относится не к его запаху, а к его медицинскому применению.

Считается, что слово «укроп» имеет скандинавское происхождение и происходит от слова, означающего «усыплять» или «успокаивать», что связано с его репутацией успокаивающего средства для желудка.

Но укроп восходит еще дальше во времени, чем викинги, его использовали в пищу и в качестве лекарства на протяжении тысячелетий.

Название анетум — это , упомянутое в Библии , и оно использовалось в качестве ароматизатора в Древнем Египте, а его кулинарное использование прослеживается, по крайней мере, еще 5000 лет назад.

Как и его двоюродный брат кинза, и листья, и семена этого растения используются в кулинарии.

Листья используются в качестве травы, называемой сорняком укропа, в отличие от его сушеных плодов, которые вы найдете на полках со специями, помеченных как семена укропа.

Эфирные масла извлекаются как из семян, так и из листьев и используются травниками в лечебных целях.

Помните успокаивающее происхождение английского слова, обозначающего это растение?

Его лечебное применение для лечения желудочно-кишечных заболеваний было широко распространено в азиатской, европейской и традиционной медицине коренных американцев , и лечебные свойства различных частей этого растения все еще изучаются сегодня.

Современные исследования подтверждают его традиционное использование в качестве ветрогонного средства для уменьшения или предотвращения метеоризма.

Эфирное масло этой травы обладает антимикробными , противогрибковыми и антиоксидантными свойствами, и оно даже используется для сохранения продуктов питания в промышленном производстве продуктов питания.

Помимо использования в кулинарии и медицине, это растение также занимает достойное место в декоративных садах.

Его перистая листва служит мягким фоном для садовых растений с контрастной текстурой, а его ярко-желтые цветочные головки добавляют тонкий слой цвета — и то, и другое полезно при оформлении собственного очаровательного маленького дачного сада .

Распространение

После всех этих замечательных применений вы, вероятно, готовы начать свой собственный грядок домашнего укропа!

Есть несколько вещей, которые вы должны знать, прежде чем начать.

Во-первых, это трава для прохладного сезона, выносливая до 25°F, и ее можно выращивать в зонах устойчивости USDA 2-11.

Это означает, что он доступен большинству из нас, садоводов из Северной Америки, но лучше всего его выращивать весной – когда весна случается в вашем районе!

Вы можете сеять семена весной, как только сможете обрабатывать почву, при условии, что температура не опускается ниже 25°F.

Прежде чем посадить эту траву в своем саду, вам нужно знать еще одну вещь: хотя она и однолетняя, но имеет склонность к самосеву.

Когда семена зрелых растений падают на почву вашего сада, они с удовольствием вырастают в полноразмерные растения в следующем году без какой-либо помощи с вашей стороны.

Так что, если вы посадите эту траву один раз, вам может не понадобиться сажать ее снова.

Это касается даже моего сада на северо-востоке штата Юта, где растениям приходится бороться с чрезвычайно засушливыми условиями, резким ветром, минусовыми зимними температурами и коротким летом.

С тех пор, как несколько лет назад я начал выращивать семена, я каждый год нахожу добровольные растения укропа, разбросанные по всему моему саду.

Я считаю это благом, а не проблемой, так как укроп — одна из моих любимых трав, и, кажется, у меня никогда не бывает слишком много.

Тем не менее, если свободный укроп в будущие вегетационные периоды не кажется вам нужным, чуть позже я дам несколько рекомендаций о том, как предотвратить появление этих сорняков-добровольцев.

Из семян

Лучший способ посадить это растение в саду — вырастить его из семян, а не рассадить.

Это связано с тем, что у него длинный, чувствительный стержневой корень, соединяющий несколько других основных растений, таких как морковь и свекла , которые не любят пересадку.

Когда укроп пересаживают, он имеет тенденцию сразу стрелковаться, если не просто погибает. Так что сделайте себе одолжение и выберите лучший путь, посадив эту траву из семян.

Когда вы будете готовы посеять семена, вот как это сделать:

  • Планируйте посеять семена за 2-3 недели до последних весенних заморозков.
  • Подготовьте почву, смешав немного компоста , выровняйте поверхность почвы, а затем слегка увлажните ее.
  • Аккуратно вдавите семена в поверхность почвы.Семенам укропа для прорастания нужен свет, поэтому они должны либо оставаться голыми на поверхности, либо очень покрываться почвой, примерно на 1/8 дюйма.
  • Посадите группу из 3 семян через каждые 4-6 дюймов, рядами на расстоянии 12 дюймов друг от друга.
  • Обеспечить умеренный ежедневный полив до появления всходов.

Чтобы вы знали, прорастание может занять 10-14 дней, а иногда и больше.

Когда сеянцы достигнут высоты в несколько дюймов, проредите более слабые, чтобы через каждые 4 дюйма располагалось одно растение.

И не забудьте съесть прореженную рассаду!

Если вы живете в сухом климате, как и я, выращивание растений укропа на расстоянии 4 дюймов друг от друга будет отличным решением.

Однако, если вы живете в более влажном климате, оставьте расстояние 6 дюймов между каждым растением.

Предоставление растениям небольшого дополнительного пространства обеспечит лучшую циркуляцию воздуха и предотвратит болезни, а также позволит вам максимально увеличить урожай .

И, несмотря на свою репутацию, это растение не агрессивно растет, поэтому не забудьте удалить все сорняки вокруг молодых саженцев.

Как вырастить

Укроп довольно неприхотлив в уходе за травами. Он дает и дает, и он действительно не требует слишком многого взамен.

Но если вы хотите, чтобы он дал вам все, что у него есть, сделайте ему одолжение и обеспечьте ему наилучшие условия для выращивания.

Вс

Эта трава лучше всего растет на солнечном месте , при 6-8 часах солнечного света в день.

Вы все еще можете выращивать укроп, если работаете с полутенью, но его стебли не будут такими крепкими, поэтому вам, возможно, придется подвязать его.

Еще одна ситуация, когда ставка может оказаться полезной, — это если в вашем районе дуют сильные ветры.

В моем саду часто бывают сильные послеобеденные ветры, и до сих пор мои растения укропа, выращенные на ярком солнце, умудрялись оставаться в вертикальном положении без опоры.

Думаю, поскольку их с раннего возраста приучают противостоять этим ветрам, в результате у них вырастают более крепкие стебли.

Так что рассмотрите условия выращивания и решите, разумно ли делать ставки в вашей ситуации или нет.

Почва

Основным требованием для этого растения является хорошо дренированная почва со слегка кислым pH 5,6-6,5.

Если вы начинаете с глинистой почвы, добавьте в нее немного компоста или рассмотрите возможность выращивания на приподнятой грядке или в контейнерах .

Помимо того, что укроп требует хорошего дренажа, он не очень требователен и может расти на бедных почвах, поэтому он так легко приживается без помощи садовника.

Если вы не уверены, какой у вас тип почвы, рассмотрите проведение анализа почвы через местное отделение службы поддержки, чтобы выяснить это.

Вода

После посадки это растение довольно засухоустойчиво . Просто убедитесь, что укоренившиеся растения получают около дюймов воды в неделю.

А при поливе старайтесь поливать на уровне почвы с помощью поливочной палочки или линий капельного орошения .

Верхний полив, например, с помощью разбрызгивателей, может подвергнуть вашу траву более высокому риску заражения, так как многие грибковые заболевания процветают во влажных условиях.

Удобрение

Как упоминалось выше, это растение с радостью приживется на бедной почве.

Но чтобы обеспечить хороший урожай укропа, вот еще несколько советов:

  • Это растение лучше всего растет при температуре почвы около 70°F. Жаркие летние температуры заставят его болтаться.
  • Высеивайте семена каждые 2-3 недели для стабильного урожая.
  • Если вы выращиваете в контейнерах, убедитесь, что ваши горшки имеют глубину не менее 12 дюймов, чтобы оставить место для развития их основных корней.
  • Удаляйте соцветия по мере их появления, чтобы стимулировать рост листьев; позвольте им расти, если вы хотите семена.
  • Избегайте выращивания этой травы рядом с другими представителями семейства морковных, чтобы отпугнуть вредителей и предотвратить распространение болезней.
  • Выращивайте с сопутствующими растениями, такими как соя, чеснок , лук-порей и лук .

Ранее я упоминал, что укроп довольно легко дает самосев из года в год.

Если вы хотите, чтобы это растение увековечило себя, но не там, где оно хочет, попробуйте посеять его на специальную грядку и удалить все ростки, которые появляются в других местах вашего сада.

С другой стороны, если вы хотите полностью предотвратить самосев, обрежьте цветочные головки, пока они еще желтые, чтобы предотвратить образование зрелых семян и потенциальное их попадание в ваш сад.

Эти цветочные головки чрезвычайно ароматны и могут использоваться в кулинарии или в цветочных композициях.

Сорта для выбора

Помните, что это растение можно использовать по-разному: его можно выращивать ради листвы, ради семян или просто для украшения сада.

Некоторые сорта лучше всего подходят для определенных целей.

Некоторые из них распускаются медленнее, а это означает, что вы получите более длительный урожай листьев. Другие всходят раньше, предоставляя вам семенные головки для засолки огурцов в более ранние сроки. А еще есть вариации по высоте.

Подумайте о том, как вы предпочитаете использовать эту траву, и соответственно выберите сорта. Вот несколько вариантов:

Букет

‘Букет’ цветет рано и дает обильные семена.Это отличный выбор, если вы хотите использовать на кухне много свежесрезанных цветов или семян.

Этот сорт может вырасти до 24-36 дюймов в высоту и имеет ширину от 4 до 8 дюймов.

«Букет»

‘Букет’ готов к сбору через 40-60 дней.

Органические семена «Букет» доступны для покупки в ассортименте размеров упаковки в Eden Brothers .

Слон

«Элефант» — поздноцветущий сорт, а это значит, что вы будете получать вкусный свежий укроп на протяжении большей части вегетационного периода.

Этот сорт достигает 30-48 дюймов в высоту и имеет ширину от 16 до 24 дюймов.

«Слон»

‘Слон’ созревает через 60-90 дней.

Семена

‘Elephant’ доступны в упаковках различных размеров в Eden Brothers .

Гера

‘Hera’ считается пучковым укропом, дающим много ароматной листвы. Он медленнее болтается, чем многие разновидности.

Этот сорт также меньшего размера, достигая 18-24 дюймов в высоту и 8-12 дюймов в ширину.

«Гера»

‘Гера’ достигает зрелости через 40-60 дней.

Органические семена Hera можно приобрести в упаковках по 400 семян в Burpee .

Хотите больше возможностей? Получите еще больше наших любимых сортов здесь .

Борьба с вредителями и болезнями

К счастью для любителей этой травы, укроп привлекает в саду больше друзей, чем врагов.

Олень не заботится о нем, и большинство насекомых, которых он привлекает, питаются нектаром его цветов, а не листьями.

Однако это растение подвержено тем же болезням и вредителям, что и его близкий родственник тмин – вы можете узнать больше об этом в нашей подробной статье о болезнях и вредителях тмина .

Есть еще несколько насекомых, на которых стоит обратить внимание.

Насекомые

Как правило, укроп более привлекателен для полезных насекомых, таких как опылители, чем для проблемных насекомых, что делает его хорошим компаньоном в саду.

Поскольку некоторые насекомые могут распространять болезни, обязательно проверьте свои растения на наличие следующих нежелательных вредителей:

Тля

Тля иногда колонизирует эту траву, и если это так, то они могут передавать вирусы.

Ваша первая защита в борьбе с тлей – регулярный осмотр растений.

Тля на укропе.

Если вы заметили тлю на листве, смойте ее сильной струей воды из шланга , чтобы удалить ее.

Чтобы тля не разбила лагерь на вашем укропном грядке, поработайте над привлечением полезных насекомых, таких как осы-паразиты, зеленые златоглазки, журчалки и божьи коровки, которые будут охотиться на тлю и помогут контролировать ее популяцию.

К счастью, эта трава привлекает всех этих полезных насекомых.

Но они понадобятся вам до того, как ваш укроп зацветет, поэтому убедитесь, что у вас есть другие дружественные к опылителям растения , чтобы обеспечить их пищей и убежищем в течение всего садового сезона.

Еще один способ предотвратить проблемы с тлей — использовать растения-компаньоны для их отпугивания.

Существует множество научных исследований, показывающих, что луковые луки, такие как чеснок и лук, эффективно отпугивают различные виды тлей и защищают широкий спектр основных сельскохозяйственных культур — от зерновых культур в Китае до томатов в Замбии.

Если вас беспокоит тля, попробуйте вырастить лук с укропом.

Черные гусеницы Махаон

Это растение является растением-хозяином для черных гусениц-парусников, которые превращаются в черных бабочек-парусников.

Несмотря на то, что она будет поедать ваш укроп, многие садоводы не считают эту гусеницу вредителем.

Гусеница черного парусника

Форма гусеницы имеет несколько различных стадий, поэтому, прежде чем раздавить гусениц, которых вы найдете на этом растении, убедитесь, что вы правильно их идентифицировали.

Черных парусников также привлекают другие представители семейства морковных. Взрослые бабочки откладывают яйца на эти растения, и когда из яиц вылупляются гусеницы, они употребляют их в пищу.

Большинство садоводов готовы пожертвовать небольшим количеством укропа ради этих парней, если они появятся, в обмен на возможность увидеть, как они порхают в своей прекрасной зрелой форме.

Черная бабочка-парусник и цветущий укроп

Однако при необходимости гусениц можно переместить.Подставка из кружева королевы Анны , другого члена семейства морковных, будет хорошей альтернативой, предоставляя им соответствующую пищу и убежище.

Галловые нематоды

Галловые нематоды – не путать с полезными нематодами – также поражают морковь , капусту и многие другие широколиственные растения, которые вы можете выращивать в своем саду.

Надземные признаки этих вредителей бывает трудно распознать – растения могут казаться чахлыми или увядать без видимой причины.

Потянув за растение, вы обнаружите узлы на корнях, отсюда и название этого вредителя.

Чтобы решить существующую проблему, попробуйте соляризировать почву, чтобы убить вредителей, или дать проблемному участку перерыв от выращивания овощей и вместо этого вырастить покровную культуру бархатцев в зараженной зоне.

Вы можете узнать больше о вредителях укропа и о том, как с ними бороться, в нашей специальной статье – скоро !

Болезнь

В соответствии со своим беззаботным характером, это растение не особенно подвержено болезням.

Большинство болезней можно предотвратить, если не выращивать эти растения в слишком влажных или влажных условиях. Не переливайте, обеспечьте хорошо дренированную почву и оставьте достаточное расстояние между растениями, чтобы стимулировать циркуляцию воздуха.

Укроп, пораженный мучнистой росой

Как правило, садоводы, живущие во влажном климате, более подвержены болезням, чем те, кто живет в засушливом климате.

Вот некоторые болезни, которые могут поразить это растение:

  • Морковный пестрый карлик
  • Вирус краснолистности моркови
  • Вирус крапчатости моркови
  • Церкоспороз листьев
  • Демпфирование
  • Ложная мучнистая роса
  • Мучнистая роса
  • Корневая гниль

Чтобы узнать больше о борьбе с болезнями растений укропа, обязательно ознакомьтесь с нашей статьей на эту тему – скоро !

Сбор урожая

Будем надеяться, что ваше приключение по выращиванию укропа приведет вас прямо к сбору урожая без проблем с вредителями или болезнями. Обычно это так.

Когда ваши растения достигнут зрелости, у вас будет выбор: собрать листву или семена этого ароматного растения или и то, и другое!

Укропная трава

Сбор урожая сорняков укропа можно начинать, как только ростки вырастут на несколько дюймов.

Сбор листьев побудит растения стать более густыми и поможет отсрочить цветение — это важно, если вас больше интересуют листья, чем семена.

Молодые листья содержат больше всего ароматических масел и поэтому самые вкусные.Так что не ждите, пока они вырастут, продолжайте регулярно собирать листья по мере их роста.

Чтобы собрать листья, просто отщипните стебли пальцами или садовыми ножницами.

Только следите за тем, чтобы не удалять листву с растения – берите не более 1/4–1/3 листьев с каждого растения во время сбора урожая.

Этому растению необходимо сохранить часть своих листьев, чтобы оно могло фотосинтезировать и продолжать расти.

И имейте в виду, что листья вкуснее, когда они свежесобранные.

Итак, во время вегетационного периода собирайте траву непосредственно перед тем, как собираетесь ее использовать, а не собирайте сразу много и храните ее в холодильнике.

Еще одно хорошее время для сбора урожая — сразу после образования цветочных бутонов — именно тогда новые листья будут наиболее ароматными.

На этом этапе вы также можете срезать цветочные головки, чтобы растение продолжало выпускать листву.

Или вы можете позволить своему растению пустить семена, и в этом случае оно направит свою энергию от производства листвы к производству семян.

Семена укропа

Если вы хотите расширить свою коллекцию специй, выращенных в домашних условиях, посадка укропа — это простой способ начать.

Пусть ваши растения цветут и дают семена, но следите за цветочными головками по мере развития семян — когда они становятся коричневыми, пора действовать.

Отрежьте зонтик и положите его в бумажный пакет.

Когда они высохнут, семенные головки разобьются и выронят семена. Собрав их в бумажный пакет, можно максимально увеличить количество собранных семян.Если вы позволите им высохнуть на растении, семена упадут на землю вашего сада.

Отложите бумажный пакет в теплое, хорошо проветриваемое место, чтобы семенная головка продолжала высыхать.

В качестве альтернативы, вы также можете разложить семенные головки на оконной сетке, чтобы дать им высохнуть.

Чтобы проверить, не высохли ли ваши семена, попробуйте вдавить ноготь в несколько из них. Если семена искривятся, значит, они еще не готовы. Если они ломаются или разбиваются, это признак того, что они хорошие и сухие.

Когда семена полностью высохнут, поместите их в небольшую баночку для специй и с гордостью поставьте ее на подставку для специй.

И вы можете упаковать некоторые из них, чтобы добавить их в свою коллекцию семян для посева в следующем году!

Сохранение

Не мойте травы, пока не будете готовы их использовать.

Свежие листья можно хранить в холодильнике. Поместите их в пластиковый пакет при температуре 32-41 ° F, и вы можете ожидать, что ваш урожай сохранится в течение 1-3 недель.

Как и базилик, укроп лучше всего в свежем виде.Однако, если вы хотите сохранить некоторые из них на потом, сушка и заморозка — отличные способы создать тайник для себя на холодные месяцы, когда ваш сад отдыхает.

Мой предпочтительный способ сохранить эту траву — измельчить ее, поместить в небольшую формочку, смазать маслом, накрыть крышкой и хранить в морозильной камере.

Я считаю, что укроп, консервированный таким образом, почти так же хорош, как если бы его съели свежим с грядки, и какой приятный сюрприз, когда я копаюсь в морозильной камере в поисках идей для еды.Его можно использовать так же, как песто, если вы хотите добавить немного измельченного чеснока и измельченных поджаренных орехов.

Подробнее о заморозке зелени можно прочитать здесь .

Чтобы обезвожить эту траву, сначала вымойте ее и промокните листву бумажным полотенцем. Если у вас есть дегидратор, следуйте инструкциям производителя по сушке трав.

Вы также можете высушить эту траву при комнатной температуре. Узнайте об этом способе сохранения свежего укропа, а также о других способах его заморозки в нашем руководстве по сохранению трав на нашем родственном сайте Foodal .

Храните сушеную траву в прохладном, сухом месте в банке с крышкой.

Рецепты и кулинарные идеи

Хотя соленья могут быть первым, что приходит на ум, когда вы начинаете обдумывать варианты, почему бы не вернуться к их средиземноморским корням в поисках самых заманчивых кулинарных идей?

Укроп — один из главных ингредиентов традиционного греческого блюда из огурцов и йогурта — дзадзики. Вы можете найти рецепт восхитительно сливочных цацики более на нашем дочернем сайте Foodal .

Фото Лорны Кринг.

А к цацики как насчет жареного картофеля, посыпанного укропом и измельченным чесноком? Это еще одно блюдо, которое заставит вас почувствовать, что вы находитесь в нескольких шагах от бирюзовых вод Средиземного моря.

Или, если ваши кулинарные грезы принимают зимний оборот, вы можете посыпать им согревающую тарелку борща.

Но не останавливайтесь на проверенных рецептах — эта трава также является желанным ингредиентом с неожиданными сочетаниями.

Свежий укроп освежает более землистые ингредиенты в этом восхитительном рецепте на нашем дочернем сайте Foodal  для брюссельской капусты с беконом и семенами фенхеля.

Вы также можете попробовать использовать эту приправу, чтобы сделать куриный суп легким и свежим.

И, конечно, было бы упущением, если бы я не вернул этот разговор к нашим любимым маринованным огурцам.

Фото Фанни Слейтер.

Вы когда-нибудь готовили ферментированные огурцы с нуля? Если нет, то сейчас самое время попробовать.Рецепт лактоферментированных огурцов с чесноком и укропом вы найдете также на сайте Foodal .

Если это звучит великолепно, но слишком сложно для вас при вашем нынешнем уровне энергии, почему бы не насладиться этим в виде простого травяного чая?

Просто вскипятите немного горячей воды, положите в кружку свежий лист укропа или головку цветка, и вы получите свой собственный успокаивающий животик настой.

Краткое руководство по выращиванию

милдью, корневая гниль
Тип растения: Однолетнее, самосевное Потребность в воде: Умеренная
Родной для: Средиземноморье, Западная Азия Обслуживание: Низкий
Зимостойкость (зона USDA): 2-11 Тип почвы: От средней до плохой
Сезон: Лето-осень pH почвы: 5.6-6,5
Воздействие: Полное солнце Почвенный дренаж: Дренаж
Время до созревания: 40-90 дней Сопутствующие посадки: Чеснок, лук, лук-порей, соевые бобы
Расстояние: 4-6 дюймов Избегайте посадки с: Морковь, фенхель, тмин, тмин
Глубина посадки: 1/8 дюйма, поверхность Привлекает: Пчелы, паразитические осы, зеленые златоглазки, журчалки, божьи коровки, черные бабочки-парусники
Высота: 8-48 дюймов Семейство: Зонтичные
Размах: 4-24 дюйма Род: Anethum
Допуск: Легкий мороз Породы:: Graveolens
Общие вредители: Тли, совки, халцидные мухи, совки, корневая нематода Общие болезни:

Успокаивающая приправа

Что ж, садовник, теперь, когда вы закончили свое обучение во всем, что касается укропа, вам, вероятно, не помешала бы кружка этого успокаивающего и освежающего чая с укропом прямо сейчас. Я знаю, что готов к одному!

Можете ли вы поделиться своими советами или рецептами по выращиванию укропа? Если это так, сообщите нам об этом в комментариях ниже!

А для получения дополнительной информации о выращивании собственных трав и специй ознакомьтесь с некоторыми ароматными родственниками укропа:

Фотографии Лорны Кринг и Фанни Слейтер © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации. Фотографии продукта через Burpee, Eden Brothers и питомник Nature Hills.Фотографии, не указанные в титрах: Shutterstock.

Как выращивать и ухаживать за укропом

Укроп – полезная и привлекательная однолетняя или двулетняя трава, очень похожая на фенхель, хотя его анисово-лакричный вкус более тонкий/деликатный по сравнению с фенхелем.

Декоративные перистые листья укропа можно нарезать в супы и салаты, использовать для приправы к рису, они идеально подходят для сопровождения рыбных блюд, особенно лосося и гравлакса, и, конечно же, маринования с корнишонами для приготовления маринованных огурцов.

Летом растения производят желтые цветы, а семена также можно использовать в кулинарии. Выращивайте его в больших контейнерах или посреди грядок и бордюров, где его перистая листва образует привлекательную фольгу для других растений.

Как вырастить укроп

Выращивание

Укроп нуждается в солнечном месте. Лучше всего растет на плодородной, влажной, но хорошо дренированной почве. Внесите большое количество органических веществ, таких как садовый компост, хорошо перепревший навоз или другие улучшители почвы, особенно в очень хорошо дренированных песчаных почвах, чтобы удерживать влагу.

Разновидности укропа

Хотя есть несколько разных сортов, таких как «Букет» и «Дукат», в большинстве поставок продаются просто «семена укропа».

Укроп посевной

Семена укропа можно высевать в помещении с начала апреля поштучно в ячеистые лотки или небольшие горшки при температуре 20°C (68°F) или на открытом воздухе, где вы хотите, чтобы они росли с мая по июль. Делайте регулярные посевы для последовательного сбора урожая и длительного периода сбора урожая.

Укроп плохо растет при пересадке, поэтому не пытайтесь пикировать молодые саженцы.

Постепенно акклиматизируйте растения, посеянные в помещении, к уличным условиям в течение 7–10 дней, прежде чем высаживать их в открытый грунт, когда исчезнет всякая угроза заморозков.

Проредить сеянцы или высадить на расстоянии 30 см (12 дюймов) друг от друга.

Как ухаживать за укропом

Возможно, необходимо поддерживать влажность почвы путем регулярного полива, особенно во время длительных засушливых периодов летом, но не допускайте чрезмерного полива и не позволяйте растениям находиться в очень влажной почве или компосте.

Подкормка путем внесения общего гранулированного корма для растений в почву при посеве или высадке.Жидкие подкормки в течение всего лета помогут увеличить количество образующихся листьев и помогут сохранить влажность почвы.

В ветреных местах и ​​в саду растениям может потребоваться опора из бамбуковых тростей или веток.

Удаление развивающихся цветочных головок продлит запасы и аромат листьев. Но сами семена также полезны и могут использоваться в кулинарии, особенно в качестве ингредиента порошка карри.

Будучи двухлетним растением, зимой растения отмирают на уровне земли.Когда это произойдет, приведите растения в порядок, обрезав цветочные стебли и удалив мертвую и отмирающую листву. В зависимости от суровости зимы и того, насколько хорошо дренирована почва, они должны вернуться на второй год. Если нет, просто посейте еще немного!

Сбор урожая

Листья укропа можно собирать в любое время, когда они доступны, как только на растениях появится минимум 4-5 листьев. Отщипните листья или обрежьте их ножницами.

Регулярный сбор листьев поможет растениям давать много свежих листьев и задержит цветение.Их можно использовать свежими, замороженными или сушеными для использования зимой.

Для семян укропа: дайте цветкам увянуть и соберите урожай, как только семенные головки полностью созреют и семена станут коричневыми. Семена можно использовать свежими или высушенными на зиму.

Сезон(ы) цветения Лето
Сезон(ы) листвы Весна, Лето, Осень
Солнечный свет Полное солнце
Тип почвы Меловой, Глинистый, Суглинистый, Песчаный
рН почвы Нейтральный
Влажность почвы Влажный, но хорошо дренированный
Максимальная высота 90 см (3 фута)
Максимальный спред 30 см (12 дюймов)
Время набора предельной высоты 3-4 месяца

Выращивание укропа в помещении за 5 шагов

Родом из средиземноморского региона Европы и Азии, название происходит от англо-саксонского слова «dylle» или «dille», что означает «убаюкивать или успокаивать», вероятно, названное так из-за его газовых свойств. Технически укроп является многолетним растением, однако он недолговечен и поэтому обычно рассматривается как однолетник. Его собирают из-за его листьев, которые обычно используются в супах, салатах и ​​рыбе, а также из-за его семян, которые используются для ароматизации и маринования.

Выращивание укропа в помещении относительно просто и быстро дает результаты; его листья обычно готовы к сбору в течение шести-восьми недель.

Этап 1 — посадка семян

Лучшее время для посадки укропа — с октября по начало весны.

Посадите укроп в горшки диаметром от 6 до 8 дюймов с дренажными отверстиями, поместив семена на глубину от 1/4 до 1/2 дюйма в хорошо дренированную, богатую компостом почву. Возможно, вам придется добавить песок или перлит, чтобы убедиться, что ваша почва будет правильно дренироваться после полива. Укроп лучше всего растет в почве с уровнем pH от 6 до 7,5. Если вы сажаете в длинный контейнер, который идет вдоль подоконника, сажайте семена на расстоянии около 9 дюймов друг от друга. Вы можете сеять на расстоянии около 4 дюймов друг от друга, а затем прореживать до 9 дюймов после того, как они появятся.

Шаг 2 — Поместите на солнечный свет

Средиземноморские травы, такие как укроп, любят солнце.Если в вашем доме нет места, где укроп будет получать шесть часов солнечного света, используйте освещение для выращивания в течение 12 часов в день. Флуоресцентные лампы для выращивания следует размещать примерно на 8 дюймов выше растений, в то время как лампы высокой интенсивности, такие как натриевые лампы, должны быть на несколько футов выше ваших трав. Большинство домашних цветоводов используют люминесцентные лампы, так как они намного дешевле.

Шаг 3 — Корм ​​и вода

При выращивании в контейнерах травы следует удобрять каждые шесть недель жидким удобрением половинной концентрации или удобрением для рыб.Хотя укроп засухоустойчив, он будет лучше расти, если его регулярно поливать. Поливайте, пока почва не станет влажной, и не поливайте снова, пока почва не высохнет.

Шаг 4 — Подвешивание растений

Поскольку комнатный укроп, скорее всего, вырастет высоким, вам может потребоваться подвешивание, если укроп достигнет 10 дюймов в высоту или начнет свисать. Многие садоводы сажают карликовый укроп, такой как «Лист папоротника», при посадке в помещении, который перестает расти примерно на 18 дюймах по сравнению с 24 или 36 дюймами, как у стандартных сортов.

Этап 5. Сбор урожая

Листья можно собирать через шесть-восемь недель после посадки.Как только вы увидите формирование цветочных бутонов, производство листьев прекратится; срежьте листья с основания стебля. Примерно через две-три недели после цветения начинают созревать семенные почки. Срежьте стебли непосредственно перед тем, как семена созреют и приобретут желтовато-коричневый цвет. Подвесьте стебли вверх дном и завяжите полиэтиленовый пакет с крошечными отверстиями вокруг семенной головки. Семена будут падать в пакет по мере их созревания.

Если вам не нужны семена, просто обрежьте растение на пару дюймов, когда созреют первые листья. Ваше растение должно отрасти еще через восемь недель.

Лучшее руководство по органическому выращиванию укропа в домашнем саду

Вырастить укроп в домашнем саду очень просто, и он может стать отличным дополнением к вашему огороду или огороду.

Вы можете легко начать выращивать укроп, если у вас есть хорошо дренированная почва на солнечном месте. Растения укропа также могут расти в слабокислой почве.

И растения широко выращиваются в Евразии, где листья и семена используются в качестве приправы или специи для придания вкуса пище.

Укроп ( Anethumgraveolens ) — однолетнее растение семейства сельдерейных Apiaceae и единственный вид рода Anethum.

Укроп известен под многими другими именами в самых разных местах по всему миру.

В Индии известен как Шолпа (бенгли), Шепу (маратхи, конкани), Соа/Соя (хинди), Соа-Куру (телугу), Саббасиге Соппу (каннада), Пахон (манипури), Садакуппи (тамильский), Сува (гуджарати), Шевид (персидский), Чатакуппа (малаялам) и Соа (пенджаби). Он известен как Shiluo в Китае, Tai la во Вьетнаме, Phak Chee Lao в Таиланде и Shabat или Shabath в арабском мире.

Укроп чаще всего используется в супах и тушеных блюдах, а также для маринования. Свежие и сушеные листья укропа широко используются в качестве пряных трав в Европе и Средней Азии.

Масло укропа получают из листьев, стеблей и семян растений. А масло из семян перегоняют и используют в производстве мыла.

Семена укропа часто используются в качестве ингредиента порошка карри.Это на самом деле популярная приправа на кухне, особенно в азиатских странах, для ароматизации всего, от солений до рыбы.

Нет ничего лучше свежего домашнего укропа. Гурманы знают, что по вкусу свежий укроп не сравнится ни с чем.

Тем не менее, лучший способ получить самый свежий укроп и насладиться им – это вырастить укроп в своем домашнем саду.

Как вырастить укроп в домашнем саду

Выращивать укроп в домашнем саду очень легко, и он может успешно расти как на бедной, так и на богатой почве, а также во влажных или сухих условиях.

Но растения лучше всего растут на полном солнце. Растения укропа привлекают в ваш сад полезных насекомых.

Здесь мы описываем все о выращивании укропа в вашем домашнем саду от посадки, ухода до сбора урожая.

Сначала выберите хорошее место

Прежде всего, выберите хорошее место для выращивания укропа в своем домашнем саду. Растения укропа не переносят тень и лучше всего растут на полном солнце.

Также требуется хорошая дренажная система. Поэтому выберите хорошее место с хорошей дренажной системой и наличием полного солнца.

Подготовка почвы

Растения укропа можно выращивать практически на всех типах почвы. На самом деле они могут хорошо расти как на бедной, так и на богатой почве. Хотя подготовка почвы путем добавления некоторых органических материалов будет хорошей.

Купить семена

Всегда старайтесь покупать семена хорошего качества для выращивания укропа в своем домашнем саду. Растения укропа распространены, и семена должны быть легко доступны в вашем районе.

Просто посетите любой из ближайших к вам рынков или садовых центров, чтобы купить семена.Вы также можете заказать семена онлайн.

Букет, Дукат, Геркулес, Мамонт и Папоротник — некоторые хорошие и популярные сорта укропа, которые вы можете выбрать для выращивания в своем домашнем саду.

Лучшее время для выращивания укропа

Если вы планируете выращивать укроп для засолки, сажайте семена каждые несколько недель до середины лета, чтобы обеспечить постоянный запас.

Но для создания постоянной грядки с укропом вам нужно будет каждый год позволять некоторым семенам самосев.

Тогда у вас будет достаточно раннего укропа для начала сезона.Укроп на самом деле лучше всего растет, когда температура почвы достигает по крайней мере 16-21º C. Раннее лето считается лучшим временем для посадки семян укропа.

Посадка семян

Обработайте почву и разровняйте ее, а затем посейте семена прямо в почву. Пересадка укропа не приживается, поэтому лучше сразу посеять семена.

Вам нужно будет посеять семена примерно на 1/4 дюйма в глубину и примерно на 2-3 дюйма друг от друга (вы можете проредить позже). После посева семена слегка присыпьте землей и полейте грядку.

Семена укропа на самом деле не прорастают быстрее. А для появления всходов в почве может пройти около 10-14 дней.

Вы должны подождать более 2 недель после появления всходов для прореживания всходов. Для выращивания укропа на приусадебном участке можно посадить его рядом с капустой или луком.

Уход за растениями укропа

Растения укропа обычно требуют меньше ухода для нормального роста. Хотя дополнительный уход поможет растениям лучше расти.

Здесь мы описываем этапы ухода за растениями укропа в домашнем саду.

Удобрение: Растения укропа не требуют дополнительного удобрения, если вы уже подготовили почву, добавив в нее органические вещества. На самом деле растения укропа могут расти практически на любом типе почвы.

Полив: Вам нужно будет свободно поливать укроп в течение вегетационного периода. Неразумно допускать полного высыхания почвы. Поэтому регулярно поливайте растения (особенно в жаркое и засушливое лето), но не переусердствуйте.

Мульчирование: Мульчирование – это хороший способ удерживать влагу в почве.И это также помогает предотвратить большинство сорняков из сада. В качестве мульчи можно использовать органические материалы, такие как сено, компост, солома или обрезки травы.

Прореживание: Прореживание важно при выращивании растений укропа. Потому что растения укропа на самом деле плохо растут, если они переполнены. Проредите растения на расстоянии не менее 1 фута друг от друга.

Вредители и болезни

Вредители и болезни относительно меньше у растений укропа. Вы можете заметить пятнистость листьев, а иногда и несколько других видов грибковых заболеваний листьев и корней у растений укропа.Удаление пораженных листьев или растений поможет справиться с такой ситуацией.

Сбор урожая

Вы можете начать сбор урожая, как только у растений появится 4-5 листьев. Для сбора можно либо отщипывать листья, либо срезать их ножом или ножницами. Вы также можете отщипнуть целые стебли, если в вашем саду много растений.

Для сбора семян укропа просто срежьте головку цветка целиком и положите в бумажный пакет. После этого аккуратно встряхните пакет, и семена выпадут из головки цветка и семенных коробочек.Тогда вы сможете отделить семена от отходов.

Вот распространенные способы выращивания укропа в домашнем саду. Надеюсь, вам понравилось это руководство! Удачного садоводства!

Делиться заботой!

Укроп, Вкусный укроп | Американское дерево — Алмонт, Мичиган 48003

Понравился укроп? Часто упускаемая из виду трава, укроп заслуживает гораздо большего внимания как в саду, так и на кухне, чем обычно.

Выращивание укропа

Это прохладное растение лучше всего сажать очень ранней весной или поздней осенью.Укроп лучше всего растет из семян, потому что он плохо пересаживается. Просто разбросайте семена в контейнере во внутреннем дворике или в саду ранней весной. Растения укропа лучше всего растут на полном солнце. Помимо этого, укроп будет хорошо расти как на бедной, так и на богатой почве, а также во влажных или сухих условиях, что позволяет легко добавлять его в любой сад. Одним из преимуществ выращивания укропа является то, что и листья, и семена сорняков укропа съедобны.

Когда дневная температура достигает середины или выше 60 градусов, ваш укроп пускает всходы, а это означает, что он пустит семена и пойдет на семена.Вы мало что можете сделать, чтобы предотвратить это, потому что растение хочет заложить семена для следующего сезона. Соберите созревшие сухие семена для последующего использования или сразу же разбросайте семена по земле для другой культуры. Часто вы получаете урожай в конце лета, который сохраняется до первых сильных заморозков, когда растение окончательно погибает.

Укроп — однолетник, хотя разбросанные семена дадут новые растения в следующем сезоне. Укроп или листья укропа также легко собирать и сушить, поэтому зимой вам не придется обходиться без укропа. Просто срежьте листья и положите их на газеты в помещении, подальше от солнечного света. Примерно через неделю укроп высохнет, и вы сможете положить его в герметичный контейнер, чтобы использовать позже.

Насадки для приправы с укропом

  • Семена укропа обладают сильным ароматом, поэтому используйте их экономно и часто пробуйте, чтобы сбалансировать вкус в соответствии с вашими предпочтениями.
  • Листья укропа можно сушить или замораживать. Отрежьте листья ножницами по мере необходимости.
  • Укроп можно заморозить в небольших полиэтиленовых пакетах на срок до 6 месяцев.Используйте то, что вам нужно, а остальное оставьте замороженным на потом.
  • Одна столовая ложка нарезанного свежего укропа равна 1 чайной ложке сушеного укропа.
  • Одна половина унции свежего укропа равна примерно половине чашки листьев.

Рецепты с укропом, которые стоит попробовать

Укроп можно легко использовать в маринадах и приправах, а также приправлять им супы, рагу и даже хлеб или крекеры. Если вы хотите еще больше расширить свой вкус укропа, попробуйте эти вкусные рецепты!

Дип с укропом (24 порции)

Ингредиенты:

  • 2 чашки майонеза
  • 2 стакана сметаны
  • 3 столовые ложки нарезанного лука
  • 1 чайная ложка соли для приправы
  • 3 чайные ложки сушеного укропа
  • 1 столовая ложка белого сахара

Направления:

В средней миске смешайте майонез, сметану, нарезанный лук, приправу, соль, укроп и белый сахар.Охладите не менее 8 часов перед подачей на стол.

Молодой картофель с чесноком и укропом (5 порций)

Ингредиенты:

  • 8 средних красных картофелин, нарезанных кубиками
  • 3 столовые ложки сливочного масла, растопленного
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
  • 2 чайные ложки измельченного чеснока
  • 1/4 чайной ложки соли

Направления:

Поместите картофель в корзину для пароварки и поставьте в кастрюлю на дюйм кипящей воды. Накройте крышкой и готовьте на пару около 10 минут, пока картофель не станет мягким, но не разваренным.

В небольшой миске смешайте масло, укроп, чеснок и соль. Переложите картофель в сервировочную миску и полейте его приправленным сливочным маслом. Аккуратно перемешайте, пока они не будут хорошо покрыты. Подавать немедленно.

Как только вы попробуете укроп, вам будет любопытно включить его во многие из ваших любимых рецептов. Приступайте к посадке и выращивайте собственный укроп уже сегодня!

Выращивание укропа в домашнем саду

Укроп — это трава, которая служит множеству целей в саду.Это привлекательное растение как в травяном саду, так и в цветнике, у него растут тонкие, похожие на перья листья, которые используются в качестве вкусной приправы, а также оно производит большие декоративные зонтиковидные цветочные головки, из которых вырастают семена укропа. Семена могут распространяться и прорастать в следующем сезоне, когда условия будут подходящими.

Зеленый лук — еще одна замечательная трава, которую можно выращивать в домашнем саду.

Предоставлено Джоди Торпи

Все об укропе

Помимо множества применений на кухне, растения укропа привлекают в сад бабочек и других опылителей.Укроп является растением-хозяином для взрослых самок бабочек, таких как черный и анисовый парусники. Бабочки откладывают яйца на укроп, чтобы прокормить своих гусениц. Посадите много укропа, чтобы его было достаточно как для садовников, так и для бабочек .

Укроп — это адаптируемое и быстрорастущее нежное однолетнее растение, которое может достигать 3 футов и более в высоту с воздушной прямостоячей привычкой. Укроп (Anethumgravloens) можно сажать весной для получения летнего урожая. В отличие от многих других трав, укроп может переносить слегка сухие почвенные условия.

Известный своими кулинарными, срезанными цветами и лекарственными свойствами, все части растения укропа, от листьев до семян и цветов, обладают ароматом. Цветы ароматны, как срезанные, их можно сушить.

Вырасти немного зелени!

Готовы выращивать свежую зелень, где бы вы ни жили? Подпишитесь на БЕСПЛАТНОЕ краткое руководство
и начните выращивать собственные продукты!

Получить руководство!

Укроп легко вырастить из семян, его можно вырастить из семян в помещении или сразу посеять в саду.Посадите семена в помещении ранней весной и дайте семенам прорасти около 2 недель. Подождите, пока растения вырастут на несколько дюймов в высоту, прежде чем закаляться и сажать.

Для прямого посева сажайте семена примерно на ¼ дюйма в глубину и на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга. Если вы сажаете несколько рядов, не забудьте оставить 6-8 дюймов между рядами.

Укроп Саженцы также можно приобрести в садовых центрах. Перед посадкой обязательно дайте растениям время привыкнуть к внешним условиям. Держите почву влажной, пока растения не приживутся.

Укропу нужно место для роста, расстояние между растениями не менее 12 дюймов. Обязательно прореживайте скученные растения, чтобы листва была густой и пышной.

Если вы хотите, чтобы листья укропа были свежими в течение всего сезона, продолжайте сеять семена каждые 3-4 недели с весны до осени, используя метод последовательной посадки. Растения начнут увядать после цветения, что является еще одной причиной, чтобы не отставать от последовательных посадок.


 

Съедобный сад перед домом

Ваша ассоциация домовладельцев запрещает вам выращивать продукты питания во дворе перед домом? Что, если они даже НЕ ЗНАЮТ? Моя электронная книга, The Edible Front Yard Garden покажет вам, как!


Виды укропа

Существует несколько популярных сортов укропа.Ищите тот, который лучше всего подходит для ваших любимых целей.

Hera — сорт укропа, известный своей массой сине-зеленых листьев и долгим периодом роста, прежде чем он начнет цвести и пойдет на семена.

Fernleaf — карликовый укроп, который хорошо растет в небольших помещениях и контейнерах; вырастает до менее 2 футов в высоту и остается компактным.

Лонг-Айлендский мамонт — это особенно энергичный сорт укропа, который быстро созревает до высоты около 36 дюймов.Большие цветы производят огромное количество семян укропа.

Дукат — еще один сорт укропа, который медленно дает семена . Листва формируется и остается на растениях до того, как растения образуют исключительно большие семенные головки.

Требования к выращиванию укропа

Требования к освещению

Найдите солнечное место в травяном, овощном или декоративном саду. Укроп предпочитает полное солнце, чтобы полностью раскрыть свой потенциал, но может расти и при частичном освещении.Одним из преимуществ укропа является то, что он может выглядеть свежим даже при высоких летних температурах.

При выборе места для посадки учитывайте, насколько высокими будут расти растения укропа. Из-за своего размера эти растения хорошо подходят для среднего или заднего бордюра для овощных, декоративных, однолетних грядок или садов с кулинарными травами.

Требования к почве

Измените почву на хорошо дренированную, умеренно плодородную. Однако, как согласятся многие садоводы, семена укропа могут прорасти практически где угодно и прорастут в далеко не идеальных условиях.

Требования к воде и удобрениям

Укроп лучше всего растет, когда почва остается умеренно влажной. Планируйте регулярный глубокий полив, установив капельное орошение или шланг для замачивания. Другой альтернативой является посадка укропа рядом с другими травами, которые имеют аналогичные потребности в солнце и воде.

Как и для большинства трав, небольшое количество удобрений в течение сезона помогает растениям оставаться здоровыми и продуктивными.

Решение проблем с укропом

Укроп — одна из трав, с которой почти не бывает проблем в саду. Насекомых-вредителей, кажется, не привлекают оборчатые листья, и проблем с болезнями нет.

Растения, выращенные в тенистых условиях, могут иметь склонность к увяданию, но установка колышков предотвратит эту проблему.

Выращивание укропа в горшках

Укроп – прекрасное растение для больших террасных контейнеров. Обязательно используйте высококачественную почвенную смесь, обеспечивающую хороший дренаж. Компактные карликовые сорта укропа идеально подходят для контейнеров и приподнятых грядок. Другие более высокие типы могут перерасти свое пространство.

Как собирать укроп

Обрежьте и используйте свежие листья укропа, когда растения достигают высоты около 10 дюймов. Свежие листья укропа храните в полиэтиленовом пакете в холодильнике. Чтобы заморозить и сохранить на потом, мелко нарежьте, смешайте с водой и наполните формы для кубиков льда.

Высушите листья укропа, часто называемые укропным сорняком, срезав стебли и высушив их на сетке или повесив вверх дном в теплом, хорошо проветриваемом месте для сушки. Храните высушенные листья и семена в герметичном контейнере в прохладном темном месте.

Соберите головки укропа для приготовления солений, когда 

Оставьте несколько растений в саду для самосева на следующий сезон.

Как использовать укроп на кухне

Укроп — одна из тех универсальных трав, которые можно использовать в свежих или сушеных листьях, а также в целых или молотых семенах. Укроп — одна из самых популярных трав для всех кулинарных целей, особенно для приготовления маринованных огурцов.

Используйте свежие папоротниковые листья укропа в соусах, заправках, уксусах, соусах и холодных супах; курица, индейка, тунец, рыба или другие блюда из морепродуктов; омлеты и другие рецепты из яиц; смешивать с творогом, сметаной и мягкими сырами; и острые картофельные салаты.Несколько любимых рецептов: Ферментированные огурцы с чесноком и укропом в стиле деликатесов, фасоль дилли и пикантные крекеры с лимоном и укропом.

При приготовлении блюд со свежими листьями укропа добавляйте их непосредственно перед подачей на стол, так как при приготовлении они теряют вкус. Сушеные листья не такие ароматные, как свежие, поэтому щедро посыпайте ими рецепты.

Семена укропа имеют более сильный аромат, чем листья, и являются восхитительной добавкой к пирогам и пикантному хлебу; тушеная капуста, тушеное мясо, рис и вареные корнеплоды.

Свежий укроп хорошо сочетается с другими овощами, выращенными в саду, например:

Как размножать укроп

Если вы позволите растениям прорасти в саду, то те, что упадут на землю, могут дать самосев в следующем сезоне. Но вместо этого вы можете планировать сохранить эти семена.

В конце сезона, когда начинают формироваться семенные головки, соберите растение и высушите его, накрыв бумажным пакетом семенные головки, чтобы собрать семена, падающие с цветков.

Нажмите, чтобы сохранить или поделиться!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.