Трубочки с повидлом печенье: Трубочки с джемом — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

www.svoimirykami.club

12 сладостей родом из СССР, с которыми не сравнится ни одно современное пирожное (А вы тоже делали карамель в ложке?)

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Сегодня прилавки даже самых обычных магазинов изобилуют сладостями: количество разнообразных конфет, тортов, пирожных и прочих кондитерских изделий не поддается исчислению. Современных детей сложно удивить каким-то десертом, а всего несколько десятков лет назад было настоящим счастьем купить в кондитерской заветную «картошку» или корзиночку со сладкими грибочками и запить той самой газировкой из автомата — обычной за одну копейку или с сиропом за три.

Мы в AdMe.ru решили предаться ностальгии, вспоминая разные вкусности, которые наши мамы и бабушки покупали в булочно-кондитерских или готовили сами.

Пирожное «картошка»

«Картошка», пожалуй, одно из самых популярных и любимых лакомств времен СССР, которое при желании можно было сделать даже из обычных крошек белого хлеба. Однако настоящую «картошку» готовили из бисквитной крошки, перемешанной с кремом, и внутри она (о чем, кстати, мало кто помнит) была белая, и лишь снаружи ее посыпали какао или поливали шоколадной глазурью.

Название же свое пирожное получило за сходство с картофельным клубнем, ведь украшали «картошку» небольшими пиками крема, напоминавшими проросшие глазки. Кстати, делали это пирожное и других форм – в виде шишек, шариков и даже фигурок животных.

Орешки со сгущенкой

Орешки со сгущенкой — лакомство, скорее, домашнее. Чтобы его приготовить, хозяйки покупали специальные орешницы — разъемные формы, похожие на две спаянные между собой сковороды. Жарились орешки на плите очень быстро, чего не скажешь о «креме», которым начиняли половинки, — вареной сгущенке. Чтобы его приготовить, нужно было не только время, но и смелость — банки со сгущенным молоком во время варки имели обыкновение взрываться. Впрочем, смелость всегда вознаграждалась: если содержимое знаменитой сине-белой банки не распределялось по всей кухне, орешки съедались моментально.

«Персики»

Если настоящие персики найти на прилавках советских магазинов было задачей не из легких, то пирожные с одноименным названием продавались во многих булочно-кондитерских. А дома «персики» часто пекли и в будни, и в праздничные дни – пирожные красиво смотрелись на столе, а их вкус нравился и детям, и взрослым.

И никаких искусственных красителей &nda

www.adme.ru

Трубочки с повидлом. Постное печенье

Универсальное постное тесто по нашему рецепту называется «швейцарское». Сочетается как со сладким наполнением, так и с грибами, крупами, тушеными, запеченными овощами. Сегодня балуем сладкоежек трубочками с повидлом. Такое печенье с начинкой хорошо держат форму, имея тонкую хрупкую оболочку.

Ингредиенты для трубочек с повидлом

• мука — 250-300 г;
• растительное масло (рафинированное) — 50 мл;
• вода — 50 мл;
• мак — 1 ст. л;
• повидло (яблочное или другое) — 70-100 г;
• соль — 1/5 ч. л.

Как приготовить трубочки с повидлом

1. Пшеничную муку высшего сорта обязательно просеиваем — высыпаем прямо на столешницу горкой или в глубокую миску. Бросаем щепотку соли, перемешиваем сухие компоненты.
2. В отдельной емкости соединяем рафинированное масло любого сорта и очень холодную, почти ледяную воду. Легко запомнить, что вода и масло для этого вида постного теста (известного также под названием «швейцарское») берутся в равных дозах.
3. Взбиваем пару минут охлажденную жидкость — доводим до мутного, белесого оттенка.
4. Переливаем водно-масляный раствор к просеянной муке и приступаем к замесу вручную. Чем дольше вымешиваем массу, тем в итоге более слоистыми получаются изделия (мучная оболочка).
5. Доводим тесто до мягкой, пластичной и нежной консистенции.
6. Сразу же, не делая перерыв для расстойки/отдыха, раскатываем пресное тесто на «припудренной» мукой поверхности — достаточно растянуть пласт толщиной 2-3 мм. Вырезаем примерно одинаковые прямоугольники (размером 10 на 8 см). По центру каждой заготовки выкладываем по столовой ложке с горкой густой начинки, в нашем примере — это яблочное повидло.
7. Сворачиваем трубочки, полностью скрывая начинку.
8. Перекладываем трубочки с повидлом на промасленный пергамент — сбрызгиваем водой и посыпаем для некоторой декоративности маковыми зернами. Выпекаем «свертки» при температуре 190 градусов до сухой, чуть золотистой корочки примерно 25 минут. Подаем постные трубочки с повидлом к чаю, с морсами или компотами.

Готовила Anna, специально для Леди-Шеф.Ру

Смотрите также

ladychef.ru

ПОМОГИТЕ!!! Найти рецепт жаренных трубочек с повидлом как в СССР

Эти «трубочки» делал автомат и они назывались пирожками. У нас и с рыбой такие были, тоже очень вкусные. Вы это не повторите и дело даже не в тесте, а в повидле. НЕТ такого уже! Вообще нет. Многое мы теперь вспоминаем, я вот овсяное печенье, теперяшнее всё полная туфта. <img data-lsrc=»//otvet.imgsmail.ru/download/207424475_84ba6fd6528f55e21c11dfe55d8ad3b2_120x120.jpg» data-big=»1″ src=»//otvet.imgsmail.ru/download/875a8375f91de049494d6073098e8a2f_422c22fd80b70716c83fb676f813a89d.jpg»>

Трубочек не видела, мы делали пирожки из обычного дрожжевого теста с повидлом яблочным, жареные в масле, повидло бывало очень разное, от светлого, вкусного до почти черного пережженого

еле еле догадалась о чём вы спрашиваете = вобщем надо тесто раскатывать толстым жгутом и резать как сосиски — их обжаривать как пончики в масле а потом делать надрез и заправлять повидлом как эклеры это в домашних условиях повидло тоже лучше самодельное летом сделать из местных яблок

может печеных? из слоеного можно -накрутить на конус и запечь -но помню-это тесто… оно жидкое было… его пекут с двух сторон как блины и закручивают… рецепт не помню (

То же искал. Вот что нашёл. Только пока не пробовал делать. ТРУБОЧКИ С ПОВИДЛОМ ЖАРЕНЫЕ, КАКИЕ БЫЛИ РАНЬШЕ ПО 6-КОПЕЕК. РЕЦЕПТ. ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО. НА 1 КИЛОГРАММ МУКИ 1.САХАР 62 ГРАММА 2.СОЛЬ 15 ГРАММ 3.ДРОЖЖИ 25 ГРАММ 4.ВОДА 450 ГРАММ ЖАРИТЬ ВО ФРИТЮРЕ Повидло думаю лучше сливовое. Были и с яблочным. Вот как туда повидло засунуть? Из ответа Веры вычитал, что раскатывать и резать как сосиськи. Жарить, а потом с торца протыкать специальным шприцом с толстой иглой примерно 6-8 мм. и вводить повидло. Может быть так. Потому что трубочки всегда были такие. У них с одного торца до повидла было далеко кусать, а с другого совсем рядом. Даже если надавить, то только с одного торца выдавливалось повидло. Хотя мне кажется, что повидло, всё таки, таким же методом шприцевания с торца сосиски из теста, загонялось до жарки. Если у вас получится что-то похожее прошу поделиться опытом. [email protected] Тоже давно ищу. По заполнению повидлом такая идея: В аптеке продаются большие шприцы 160 милилитров для промывания желудка через катетор. Сосок у него толстый 7-10 мм отверстие 4 — 7 мм смотря на сколько укоротить сосок. Если на него натянуть подходящую пластиковую трубку, например от монтажной пены (Естественно не использованную) то может что то подобное заводскому получится. <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/15523624_6b14f1096838643410ac2855a6a68b41_800.jpg» alt=»» data-lsrc=»//otvet.imgsmail.ru/download/15523624_6b14f1096838643410ac2855a6a68b41_120x120.jpg» data-big=»1″>

Очень вкусный рецепт, рекомендую. Может кому еще понадобится Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой (традиционные) от простого парня <a rel=»nofollow» href=»https://youtu.be/8kQth8bFCz8″ target=»_blank»>https://youtu.be/8kQth8bFCz8</a> Смотрите еще множество рецептов на канале <a rel=»nofollow» href=»https://www.youtube.com/channel/UC9aOQb5I2IoaO1XrL1X3g5Q» target=»_blank»>https://www.youtube.com/channel/UC9aOQb5I2IoaO1XrL1X3g5Q</a>

touch.otvet.mail.ru

Печенье «Сахарные трубочки» (песочные) — 9 пошаговых фото в рецепте

Вкусное, рассыпчатое печенье в виде трубочек обязательно понравится вашим домашним.

Идейный вдохновитель Наташа Чагай с рецептом сахарных трубочек из дрожжевого теста.

Ингредиенты

Для приготовления печенья «Сахарные трубочки» нам потребуется:

сметана (домашняя или высокой жирности) — 200 г;

сливочное масло — 200 г;

сода пищевая — 0,5 ч. л.;

мука — 3 стакана;

сахар для обваливания трубочек — 150 г;

густое повидло или варенье — для начинки.

Этапы приготовления

Соединить сметану и соду (сметану можно использовать любую, у меня была баночка домашней).

Сливочное масло растопить, немного остудить. Добавить к сметане.

Добавить муку, замесить мягкое тесто.

Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 1 час.

Тесто тоненько раскатать и разрезать на прямоугольники, примерно, 8х10 см. Выложить начинку на один конец теста, свернуть и защипнуть края (начинку можно использовать любую. У меня половина печенья с черничным джемом, вторая — с кокосовой стружкой и сгущенкой.)

Обвалять трубочки в сахаре.

Выложить трубочки на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Печенье «Сахарные трубочки» получается очень вкусным.

Приятного кофе-чаепития!

rutxt.ru

Трубочки с повидлом «Гости на пороге»

Вкусные трубочки с повидлом — это выпечка из той серии, когда гости на пороге! Быстрые и вкусные рогалики с повидлом очень частый гость на моем столе. Легкие. воздушные и очень вкусные, а готовится все просто элементарно.

Ингредиенты:

• 200 грамм творога;
• 200 грамм маргарина;
• мука — 1,5 стакана;
• ванилин щепотка;
• по вкусу в тесто добавьте сахар. У меня повидло очень сладкое и я сахар вообще не кладу;
• повидло.

Трубочки с повидлом. Пошаговый рецепт

1. Творог с маргарином, сахаром, ванилином и мукой разотрите в однородную массу. Затем вымесите тесто. Обратите внимание, что маргарин или масло должны быть комнатной температуры.
2. Уберите тесто в холодильник на 15-30 минут.
3. Затем раскатайте тесто в пласт и нарежьте треугольниками.
4. На широкую часть положить повидло или кусочек мармелада. Сверните трубочкой.
5. Духовку нагрейте до 180 градусов и выпекайте там трубочки около 30 минут.

Готовые рогалики присыпьте сахарной пудрой по желанию.

Приятного Вам аппетита!

Рецептом поделилась — Катя Пруть

www.saitkulinarii.info

Трубочки с повидлом рецепт с фото

Просто невозможно не полюбить эти очаровательные трубочки с повидлом. Ведь вся прелесть их в том, что приготовить их очень просто и незатейливо. А какие они вкусные получаются, вот даже вкуснее рогаликов. обязательно попробуйте и получите сказочное удовольствие от тающего чуда.

Ингредиенты:

• 0,5 кг. муки;
• масло — 250 грамм;
• сметана — 150 грамм;
• сахарная пудра для посыпки.

Трубочки с повидлом. Пошаговый рецепт

1. Масло рекомендуем слегка заморозить, не дайте ему успеть растаять.
2. Муку просейте два раза, добавьте масло нарезанное кусочками, или натертое на терке. Хорошенько перетрите в крошку.
3. Затем добавьте сметану. И замесите мягкое тесто. Если тесто вдруг получилось густое, добавьте немного сметаны и домесите тесто, чтобы оно получилось эластичное.
4. Заверните тесто в пищевую пленку, и отправьте в холодильник на один час. А можно такое тесто и на ночь оставлять в холодильнике, тогда изделия получаться еще вкуснее. Тут смотрите, как у вас со временем.
5. Разделите тесто на 3-4 кусочка. Каждый кусочек раскатываем в тонкий пласт, толщиной где-то 3 мм.
6. Нарежьте пласт квадратами 7*7 см.

На середину каждого квадратика положите любое варенье или повидло.

Заверните тесто в рожок. Защипните края и по шву.

Противень застелите пергаментной бумагой, и выложите трубочки с повидлом.

Выпекайте при температуре 200°С 15-20 минут.

Еще горячие трубочки обмакните в сахарную пудру.

Булочки с повидлом, вкусный рецепт. Попробуйте и вам обязательно придется он по вкусу.

Печенье «Сахарные трубочки» (песочные)

Вкусное, рассыпчатое печенье в виде трубочек обязательно понравится вашим домашним.

Идейный вдохновитель Наташа Чагай с рецептом сахарных трубочек из дрожжевого теста.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Соединить сметану и соду (сметану можно использовать любую, у меня была баночка домашней).

Сливочное масло растопить, немного остудить. Добавить к сметане.

Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 1 час.

Тесто тоненько раскатать и разрезать на прямоугольники, примерно, 8х10 см. Выложить начинку на один конец теста, свернуть и защипнуть края (начинку можно использовать любую. У меня половина печенья с черничным джемом, вторая – с кокосовой стружкой и сгущенкой.)

Выложить трубочки на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Печенье «Сахарные трубочки» получается очень вкусным.

Из всех видов рогаликов, которые я пробовала печь ранее, такие рогалики из песочного теста с повидлом в нашей семье самые любимые. Готовятся они так же быстро, как и улетучиваются в результате. Попробуйте, очень вкусно.

Ингредиенты для песочных рогаликов:

• Сахарный песок – 1 стакан,
• Маргарин – 1 пачка,
• Ванилин или ванильный сахар — 1 пакетик,
• Мука – 3,5 — 4 стакана,
• Яйца – 2 шт.,
• Повидло – 200 мл.,
• Разрыхлитель теста – 1 пакетик.
• Сахарная пудра

Маргарин комнатной температуры нарежьте небольшими кусочками.

Поставьте миску на водяную баню. Помешивая, растопите.

В отбельную миску вбейте яйца. Всыпьте сахар.

Тщательно размешайте яйца с сахаром венчиком.

Влейте расплавленный маргарин и снова все перемешайте.

Всыпьте пакетик разрыхлителя для теста. Купить сейчас его можно в каждом отделе специй.

Вместо него можно по старинке воспользоваться гашеной содой. Всыпьте ванилин.

Тщательно перемешайте массу для песочного теста.

Теперь можно добавлять последний ингредиент – муку. В отличие от приготовления дрожжевого теста, к примеру, для беляшей, или бисквитного теста, просеивать ее не нужно. Добавляйте ее порциями, постоянно размешивая венчиком. Как только тесто станет густым, всыпьте оставшуюся часть муки и замесите его руками.

Готовое песочное тесто перед изготовлением из него изделий должно охладиться и полежать в холодном месте. Поэтому положите его в полиэтиленовый пакет, или заверните в пищевую пленку. Положите в холодильник примерно на полчаса. Чтобы сэкономить время можно отправить его в морозилку на 10-15 минут. Включите духовку на температуру 175С. Пока будут готовиться рогалики, она успеет как следует прогреться.

С помощью скалки тонким слоем раскатайте тесто на присыпанном мукой столе. Вырежьте круг крышкой. Разрежьте тесто на ровные секторы.

На край каждого кусочка положите густое повидло. Повидло можно использовать абсолютно любое, как ягодное, так и фруктовое, главное, чтобы оно было густым, иначе во время выпечки большая его часть просто вытечет.

Заверните рулетиком. Готовые рогалики из песочного теста выложите на противень, застеленный пекарской бумагой и присыпанный мукой. При желании можно их смазать взбитым яйцом и присыпать сахарным песком, но я решила, что в этот раз сделаю их в сахарной пудре.

Рогалики из песочного теста выпекаются в духовке при температуре 175С около 20 минут до румяного цвета.

Вот такие получились рогалики – ароматные, но не очень красивые на вид. Украсить их и придать им аппетитный вид очень просто с помощью сахарной пудры.

Для этого рогалики смазывают сахарным сиропом и обваливают щедро в сахарной пудре. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот простой и быстрый рецепт песочных рогаликов вам пригодится. Также рекомендую приготовить и торт «Медовик» со сметанным кремом.

mercabadom.ru

Калорийность трубочки слоеные с повидлом. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность трубочки слоеные с повидлом составляет 423,11 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Трубочки с повидлом (из молочного Волгодонск). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Трубочки с повидлом (из молочного Волгодонск) составляет 230 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Трубочки с повидлом. Постное печенье

Универсальное постное тесто по нашему рецепту называется «швейцарское». Сочетается как со сладким наполнением, так и с грибами, крупами, тушеными, запеченными овощами. Сегодня балуем сладкоежек трубочками с повидлом. Такое печенье с начинкой хорошо держат форму, имея тонкую хрупкую оболочку.

Ингредиенты для трубочек с повидлом

• мука — 250-300 г;
• растительное масло (рафинированное) — 50 мл;
• вода — 50 мл;
• мак — 1 ст. л;
• повидло (яблочное или другое) — 70-100 г;
• соль — 1/5 ч. л.

Как приготовить трубочки с повидлом

1. Пшеничную муку высшего сорта обязательно просеиваем — высыпаем прямо на столешницу горкой или в глубокую миску. Бросаем щепотку соли, перемешиваем сухие компоненты.
2. В отдельной емкости соединяем рафинированное масло любого сорта и очень холодную, почти ледяную воду. Легко запомнить, что вода и масло для этого вида постного теста (известного также под названием «швейцарское») берутся в равных дозах.
3. Взбиваем пару минут охлажденную жидкость — доводим до мутного, белесого оттенка.
4. Переливаем водно-масляный раствор к просеянной муке и приступаем к замесу вручную. Чем дольше вымешиваем массу, тем в итоге более слоистыми получаются изделия (мучная оболочка).
5. Доводим тесто до мягкой, пластичной и нежной консистенции.
6. Сразу же, не делая перерыв для расстойки/отдыха, раскатываем пресное тесто на «припудренной» мукой поверхности — достаточно растянуть пласт толщиной 2-3 мм. Вырезаем примерно одинаковые прямоугольники (размером 10 на 8 см). По центру каждой заготовки выкладываем по столовой ложке с горкой густой начинки, в нашем примере — это яблочное повидло.
7. Сворачиваем трубочки, полностью скрывая начинку.
8. Перекладываем трубочки с повидлом на промасленный пергамент — сбрызгиваем водой и посыпаем для некоторой декоративности маковыми зернами. Выпекаем «свертки» при температуре 190 градусов до сухой, чуть золотистой корочки примерно 25 минут. Подаем постные трубочки с повидлом к чаю, с морсами или компотами.

Готовила Anna, специально для Леди-Шеф.Ру

Смотрите также

рецепты на молоке и на сметане

Если к вам неожиданно нагрянули гости, можно приготовить хрустящее, рассыпчатое печенье рогалики с повидлом. В качестве начинки можно использовать ягоды, фрукты, даже творог. Печенье с яблочным повидлом особенно любят дети. Рогалики готовятся очень быстро и просто, а результат так и хочется запечатлеть на фото.

1. Рогалики «Минутка»

Список продуктов.

• Мука — 0,5 кг.
• Сметана — 250г.
• Масло сливочное — 250 г.
• Сода — 1,5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка.
• Сахарная пудра, повидло — по вкусу.

Приготовление:

Для начала готовят песочное тесто. В глубокую емкость на терке натирают масло, вводят сметану и соду. Ингредиенты тщательно перемешивают. В получившуюся смесь насыпают соль и просеянную муку.

Вымешивают эластичную массу, которую затем делят на несколько небольших шаров (диаметром около 15 см), помещают в пакетик и отправляют в холодильник на полчаса.

По истечении времени достают первый шар, скалкой на столе придают форму круга, который затем нарезают на 8 секторов.

Полученные кусочки промазывают повидлом, сворачивают рулетиками (от широкой части к узкой). Получившиеся рогалики выкладывают на противень и ставят выпекаться в предварительно прогретый духовой шкаф.

Готовятся рогалики при температуре 200 градусов в течение получаса.

Приготовленные печения украшают сахарной пудрой.

2. Рулетики «Пальчики оближешь»

Список продуктов:

• Мука — 260 г.
• Сливочное масло — 180 г.
• Сахар — 1 ст. л.
• Дрожжи сухие — 0,5 пакетика.
• Вода — 0,5 стакана.
• Мармелад — по вкусу.
• Соль — 1 щепотка.

Приготовление:

Сливочное масло надо растопить на водяной бане. Добавить сахар, соль, холодную воду. Все тщательно перемешать до тех пор, пока сахар не растворится.

В отдельной миске смешать просеянную муку и пекарские сухие дрожжи.

В сухую смесь влить жидкую составляющую часть и замешать мягкое тесто.

Сформировать шар, завернуть в полотенце (положить в пакет), и оставить тесто отдохнуть на полчаса.

В это время для начинки нарезать мармелад.

Отдохнувшее тесто разделить на несколько частей, сформировать шары диаметром около 15 см.

На присыпанном мукой столе раскатать круг, который затем нарезать на 8 секторов. На широкую часть кусочка выложить мармелад и свернуть рулетиком.

Каждое печенье обмакнуть в сахар, положить на противень. Получившуюся партию выпекать на протяжении получаса при температуре 200 С.

3. Конвертики с творогом

Список продуктов:

• Мука — 130 г.
• Маргарин — 100 г.
• Майонез — 3 ст. л.
• Творожная масса — 200 г.
• Желток — 1 шт.
• Сахар — 2 ст. л.

Приготовление:

К предварительно натертому на терке маргарину добавить просеянную муку, перемешать. К полученной крошке ввести майонез, тщательно вымешать тесто.

Сформировать шар, завернуть в полотенце и отправить на 10 минут в морозильник.

В это время можно приготовить начинку: в творог добавить желток и сахар.

Охлажденную массу разделить на части, сформировать небольшие шары (диаметром около 15 см).

На столе, предварительно посыпанном мукой, скалкой раскатать тесто (до достижения толщины 0,5 см).

Нарезать квадратики по ширине около 7 см.

В серединку каждого квадратика поместить требуемое количество начинки, соединить противоположные углы квадрата. Получившиеся конвертики выложить на противень, запекать при температуре 200 С на протяжении получаса.

4. Трубочки с яблоком

Список продуктов:

• Сахар — 1 стакан.
• Сливочное масло — 80 г.
• Мука — 260 г.
• Яйцо — 1 шт.
• Яблоко — 2 шт.
• Разрыхлитель для теста — 1 пачка.
• Ванилин, сахарная пудра, корица — по вкусу.

Приготовление:

Сливочное масло надо растопить на водяной бане. В отдельной емкости миксером перемешать яйца с сахаром до образования белой пены. Немного остывшее растопленное масло влить к яичной смеси, добавить разрыхлитель теста, ванилин и аккуратно перемешать.

Далее ввести муку: постоянно помешивая смесь понемногу всыпать муку. При этом надо следить, чтобы не образовывались комочки. Когда масса начнет густеть, ввести оставшуюся часть муки и далее замешать руками.

Тесто должно получиться крепким, эластичным. Вымешанную массу завернуть в полотенце и положить в морозильную камеру на треть часа.

Пока происходит охлаждение теста, можно приготовить начинку. Яблоко нарезать мелкой соломкой, добавить сахарную пудру и корицу. Также допускается использовать тертое яблоко (грушу, банан и т. д.).

Из морозильника достать тесто, на присыпанном мукой столе, раскатать скалкой до толщины 4 мм, нарезать квадратиками по ширине около 8 см. Отступив от одного края 1,5 см полосой выложить начинку и скрутить тесто трубочкой.

Печенье положить на противень и выпекать при температуре 180 С до готовности. Как правило, время приготовления зависит от сочности яблока и не превышает 35 минут.

5. Сигаретки с орехами

Состав продуктов:

• Масло сливочное — 180 г.
• Мука — 300 г.
• Сметана — 180 г.
• Яйца — 2 шт.
• Сода — 1 ч. л.
• Уксус — 1 ст. л.
• Орехи — по вкусу.
• Сахар — 1 стакан.

Приготовление:

Масло, размягченное при комнатной температуре, мелко нарезать. Взять глубокую миску, насыпать муку, добавить масло. Перетереть руками в мелкую крошку. С крошкой смешать сметану, яйца, гашенную уксусом соду. Вымесить тугое тесто, сформировать небольшие шары, укрыть полотенцем и отправить в холодильник на 20 минут.

В качестве начинки можно использовать порубленные орехи, смешанные с сахаром. По истечении времени достать шары из холодильника, раскатать круги. Получившиеся окружности разрезать на сектора и выложить поверх ореховую начинку. Скрутить трубочки-сигаретки, поместить на противень, выпекать при температуре 200 С в течение получаса.

При выпечке печенья благоухание будет разноситься по всей квартире, создавая ощущение покоя и уюта. Для разнообразия можно играться с формой печенья, скручивая не только трубочки, рогалики, но и формировать бантики, конусы и т. д.

Большое разнообразие возможных начинок позволит найти именно тот вкус, который будет нравиться больше всего. Ваши родные и близкие по достоинству оценят домашнюю выпечку.

Марианна Павлей

Рогалики с джемом Завертушки с фото

Печенье к чаю

Очень вкусное печенье к чаю, кофе, молоку или другому напитку. Структура теста у готового печенья получается рассыпчатой, хрупкой, песочной. Само тесто не содержит в себе сахара или его заменителей, но благодаря джему оно получается в меру сладким и очень вкусным.

Из предложенного в рецепте количества ингредиентов готового печенья получается достаточно много. Подавать печенье можно как тёплым, так и остывшим! Обязательно посыпьте остывшее печенье сахарной пудрой!

Как приготовить «Рогалики с джемом «Завертушки»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления этого вкусного печенья с джемом нам понадобится: пшеничная мука, джем (я использовала сливовый), маргарин, соль, сода, яблочный уксус (или обычный 9%, но яблочный лучше), вода, сахарная пудра для посыпки готового печенья.

Шаг 2 Ссылка

В микроволновой печи или на водяной бане растапливаем маргарин, так, чтобы часть полностью растаяла, а часть осталась просто размягчённой.

Шаг 3 Ссылка

Вливаем к маргарину воду, уксус, добавляем соль и соду. В результате химической реакции сразу образуется пена.

Шаг 6 Ссылка

Вымешиваем в миске тесто при помощи вилки.

Шаг 7 Ссылка

На стол насыпаем немного муки, выкладываем тесто и, быстро, совсем слегка вымесив, формируем шар — тесто не плотное, мягкое, но достаточно хорошо держит форму.

Шаг 8 Ссылка

Разделяем тесто на 4 части. Каждую часть по очереди раскатываем в форме круга как можно тоньше.

Шаг 9 Ссылка

Разрезаем на 8 треугольников.

Шаг 10 Ссылка

На основание каждого треугольника выкладываем по 1,5 ч. л. джема.

Шаг 11 Ссылка

Края треугольника подгибаем к джему.

Шаг 12 Ссылка

И начинаем сворачивать трубочку. Нужно стараться, чтобы «завертушки» были сформированы как можно плотнее, и джем нигде не выглядывал.

Шаг 13 Ссылка

Так формируем все печенья, выкладываем на противень, выстеленный пергаментом для выпечки.

Шаг 14 Ссылка

Выпекаем в духовке предварительно разогретой до 180 ºC примерно 30-35 минут.

Шаг 15 Ссылка

Готовое печенье снимаем с противня. У меня джем при выпечке всё же немного подтёк, но ничего страшного:)

Шаг 16 Ссылка

Выкладываем печенье на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и подаём к десертному столу!

Трубочки с повидлом и орехами: пошаговый рецепт с фото

• Пшеничная мука — 420 г
• Сметана — 200 г
• Грецкие орехи — 200 г
• Сахарный песок — 160 г
• Сливочное масло — 150 г
• Мед — 40 г
• Яичные желтки — 1 шт.
• Молоко — 30 мл
• Корица молотая — &#189; ч. л.

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Орехи слегка поджарьте в сковороде и измельчите в блендере в крупную крошку.
Добавьте сахар, корицу, мед и хорошо размешайте.
Просейте муку, добавьте в нее предварительно охлажденную сметану и натертое на терке холодное сливочное масло.
Замесите эластичное тесто и разделите на несколько частей.

На присыпанной мукой поверхности раскатайте каждую часть теста так, чтобы получился круглый пласт диаметром 25–30 см, а затем разрежьте его на треугольники.
На широкую часть каждого треугольника выложите немного ореховой начинки и сверните в трубочку.
Желток перемешайте с молоком.
Бумагу для выпечки смажьте сливочным маслом.
Застелите противень и выложите трубочки.
Смажьте их желтком с молоком и выпекайте в разогретой духовке 30 минут.

Читай также: Домашнее шоколадное печенье с орехами

Как и с чем подавать

Подавайте трубочки к чаю, кофе, какао.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Трубочки из слоеного теста с повидлом

Рогалики (рогалики ещё называют печенье полумесяцы) приобрели популярность у сладкоежек после публикации в журнале Крестьянка 1972 года рецепта рогаликов с повидлом.

Рогалики советских времён представляли собой домашнее песочное печенье на сметане, присыпанное сахаром, завернутое трубочкой-рогаликом в форме полумесяца с начинкой из повидла.

Советский рогалик сохранил традиционную форму до наших дней, и домашняя выпечка из детства, как у бабушки, вошла в коллекцию простых, вкусных рецептов.

Совет от Чудо-Повара. Чтобы домашние рогалики с жидким вареньем получились вкусные, и варенье осталось внутри печенья, а не вытекло на противень, необходимо загустить жидкую начинку, добавив в неё 1-2 столовые ложки крахмала либо перемешать ягодную, фруктовую массу с мукой.

Тесто для рогаликов

Приготовление печенья начинается с теста. Тесто для рогаликов подходит на дрожжах, на кефире, на молоке, на маргарине. Советский рецепт рогаликов состоит из простого песочного теста на сметане и маргарине. Тесто для рогаликов с маргарином замешивается из 200 г сметаны, 200 грамм маргарина и 400 граммов муки. Песочные рогалики (чаще – дрожжевые) пекли наши бабушки в детстве.

Рогалики из детства – это рогалик с повидлом, у бабушек печенья нередко получались пышные дрожжевые. Современные мамы предпочитают для своих детей приготовление хрустящих рогаликов из песочного теста с повидлом, рассыпчатых и вкусных домашних печений.

На дрожжевые рогалики замешивают дрожжевое тесто, как на сладкие плюшки, слоёные булочки. Слоёные рогалики быстрым способом делаются из покупного (готового) слоёного теста.

Чтобы приготовить классическое тесто, сметану нередко заменяют молоком, кефиром. Рогалики на кефире получаются нежные, вкусные, как домашние круассаны.

Предлагаем удачные рецепты рогаликов, самые лучшие варианты приготовления рогаликов с повидлом в домашних условиях.

Рогалики с повидлом на сметане

Рогалики на сметане и маргарине готовятся легко и просто – это те самые мягкие песочные печенья из детства. Песочное тесто на сметане податливое, несладкое, удобно месится, раскатывается, не липнет к рукам. На приготовление теста на маргарине и выпекание посыпанных сахаром булочек уходит минимум времени. Такие быстрые рогалики на скорую руку несложно приготовить в домашних условиях.

Рогалики получаются рассыпчатые, песочные, нежные и одинаково вкусные как с домашним повидлом, так и с начинкой из магазинного повидла.

Рецепт рогаликов без дрожжей – это самый быстрый способ приготовить дома выпечку со сладкой начинкой к чаю. По вкусу готовые рогалики с сахаром напоминают домашнее песочное печенье Курабье с вареньем.

Порция: 12 90 мин 422 кКал на 100 г

Ингредиенты

Тесто на сметане и маргарине без сахара

• мука пшеничная высшего сорта – 400 г;
• маргарин (или сливочное масло) – 200 г;
• сметана (густая) – 200 г;
• соль – щепотка;
• сахарный песок для посыпки рогаликов.

Начинка

• повидло, густое варенье, джем;
• яйцо куриное для смазывания.

Быстрый рецепт приготовления

1. Муку просеиваем в глубокую миску и в ней делаем углубление.
2. Затем в полученную «ямку» выкладываем сметану, щепотку соли и натираем на тёрке вынутое из морозильной камеры масло.
3. Далее быстрыми движениями замешиваем тесто, отрезаем от него примерно четвёртую часть, остальное заворачиваем в пленку и помещаем в холодильник.
4. После этого кладем тесто на разделочную доску, слегка присыпанную мукой, и раскатываем тесто в большой круг.
5. Затем получившийся круг разрезаем вначале посередине на две части, затем еще на две и т.д. Всего должно получиться 8 треугольных кусочков.
6. На широкий край каждого треугольника кладём по чайной ложке повидла и сворачиваем трубочкой до конца.
7. Выкладываем рогалики на застеленный пекарской бумагой противень.
8. Из остального теста и повидла по такому же принципу формуем небольшие рулетики.
9. Яйцо делим на желток и белок. Желтком смазываем верх каждого рулета.
10. Далее помещаем противень в разогретую до 200С духовку и выпекаем до золотистой корочки примерно 20-25 минут.

Готовые горячие рогалики снимаем с противня, выкладываем на плоское блюдо и подаём к столу. Верх рогаликов можно посыпать сахаром или сахарной пудрой.

Хрустящие рогалики с повидлом

В домашних кулинарных тетрадях у многих хозяек старшего поколения, как правило, записаны различные варианты, как приготовить хрустящие рогалики с повидлом. Рецепты рогаликов очень вкусные, и сложно выбрать самый лучший рецепт печенья.

Дрожжевые, из творожного теста, песочные – каждый вариант приготовления хорош и прост, как рогалики на сметане. Простой способ, удачный и быстрый рецепт, чтобы испечь вкусное хрустящее печенье на сметане.

Ингредиенты

Этапы приготовления

1. В сметану вводим яичные желтки и перемешиваем.
2. Добавляем сахар и размягчённое сливочное масло, снова перемешиваем.
3. Всыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое, нежное тесто.
4. Делим тесто на 3-4 части. Из каждой раскатываем круг, разрезаем его на произвольное количество сегментов.
5. Вначале каждого сегмента на широкую часть теста раскладываем джем, скручиваем рогалик.
6. Укладываем печенье на противень, выстеленный пекарской бумагой, и отправляем в духовку на 30 минут. Выпекаем при температуре 160 градусов.

Даём немного остыть и лакомимся сладким песочным печеньем с джемом.

Рассыпчатые рогалики

Рогалики с повидлом без дрожжей для любителей рассыпчатой домашней выпечки без маргарина со сливочным маслом в составе рассыпчатого песочного теста.

Ингредиенты

• мука – 3,5 стакана;
• масло сливочное – 200 г;
• яйца куриные – 2 шт.;
• сахарный песок – 1 стакан;
• ванильный сахар – 1 стандартный пакетик;
• разрыхлитель теста – 1 пакетик;
• повидло, джем или густое варенье – 200 мл;
• сахарная пудра для обсыпки.

Как приготовить

1. Сливочное масло топим на водяной бане. В отдельной посуде смешиваем сахарный песок и яйца.
2. Вливаем в яичную смесь жидкое масло и высыпаем разрыхлитель, ванилин. Всё перемешиваем.
3. Постепенно добавляем муку, размешивая тесто ложкой. Когда тесто станет густое, продолжаем замес руками.
4. Готовое песочное тесто для рогаликов убираем под пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут.
5. Охлаждённое тесто раскатываем на рабочей поверхности в круглый пласт. Круг, начиная от центра, разрезаем на треугольники.
6. На широкий край каждого кусочка теста выкладываем по чайной ложке густого повидла (густого джема или варенья из ягод, фруктов).
7. Закручиваем в рулетики. Рогалики из песочного теста выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем рогалики в духовке, разогретой до температуры 180 градусов, по времени 20 минут.

Рогалики с повидлом на кефире

Домашняя выпечка – рецепт печенья на кефире. Рогалики на кефире с повидлом, приготовленные из теста без дрожжей, – быстрое вкусное лакомство к чаю.

Ингредиенты

• кефир – 250 мл;
• мука пшеничная – 650 г;
• сливочное масло – 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• сахарная пудра и соль – по вкусу;
• сода – 0,5 ч.л.;

Для начинки: абрикосовое варенье или сливовое, густой джем.

Приготовление

1. Берём сливочное масло комнатной температуры. Разминаем вилкой и соединяем с яйцами, солью и ванильным сахаром.
2. В кефир высыпаем соду, размешиваем и добавляем к маслу. Подсыпаем муку. Муки, возможно, нужно будет немного меньше или немного больше.
3. Делаем замес гладкого теста для рогаликов на кефире без дрожжей.
4. Тесто разрезаем на несколько частей, из каждой части формируем шар и раскатываем коржи. Каждый корж делим на секторы. Размер рогаликов можно варьировать размерами секторов.
5. На широкий край теста выкладываем по чайной ложке варенья и тесто сворачиваем в рогалик, двигаясь к центру. Выгибаем рогалики полумесяцем.
6. Печенье рогалики выкладываем на противень, покрытый пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга.
7. Выпекаем рогалики 30 минут в духовке, разогретой до 160 градусов.

Остужаем и посыпаем сахарной пудрой готовые кефирные рогалики с повидлом.

Слоёные рогалики (из слоёного теста)

Слоёные рогалики – это простой вид печенья из слоёного теста. Перед тем, как сделать рогалики с вареньем, необходимо купить слоёное тесто либо приготовить своё домашнее быстрое слоёное. Слоёную основу легко заменить творожной. Творожные печенья получаются тоже очень вкусные и слоистые.

Начинка для рогаликов из слоёного теста, как правило, готовится с вишней, с яблоками. Удачно дополняет слоёное тесто начинка с вареньем, с шоколадом, с нежным заварным кремом.

Ингредиенты

• тесто слоёное дрожжевое – 500 г;
• варенье, джем или повидло – 100 г.

Как приготовить

1. Слоёное тесто размораживаем правильно. С вечера перекладываем упаковку слоёного теста из морозилки на полку холодильника.
2. Раскатываем лист потоньше и нарезаем его треугольниками.
3. На широкий край треугольника выкладываем 1 чайную ложку повидла (джема) и скручиваем аккуратный рогалик.
4. Выкладываем на противень и даём постоять 50 минут.
5. Выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Готовые слоёные изделия можно украсить или начинить шоколадной нутеллой, посыпать орешками и сахарной пудрой.

Рогалики с повидлом на маргарине

Нежные сахарные рогалики на маргарине готовятся на творожном тесте, такое сладкое лакомство наши бабушки пекли в советском детстве. Хрустящая сахарная корочка сверху рогатого печенья, внутри мягкое, нежнейшее тесто, пропитанное тягучей начинкой. Начинка – яблочная пастила, джем, пюре или любое фруктовое варенье, домашние сладкие заготовки.

Ингредиенты

Приготовление

1. Творог и маргарин комнатной температуры смешиваем до однородности.
2. Всыпаем 1 стакан просеянной муки с разрыхлителем, соль, соду, погасив её уксусом
3. Добавляем оставшуюся муку, вымешиваем тесто. Оно должно получиться эластичным.
4. Делим замес на 2 колобка.
5. Насыпаем немного муки на рабочую поверхность и раскатываем тесто, чтобы получился круг. Слегка посыпаем поверхность сахаром и прокатываем сахар скалкой.
6. Разрезаем круг на треугольники. Каждый треугольник покрываем с края начинкой и заворачиваем в трубочку к центру. Из оставшегося теста формируем творожные рогалики, обмакиваем верх каждого изделия в сахар.
7. Укладываем на противень рогалики сахаром вверх и выпекаем при 200 градусах 20-25 минут.

Любимое лакомство, как в детстве, подаём в качестве десерта к чаепитию.

Домашние рогалики с повидлом

Тесто заводится на молоке или на воде. Домашние рогалики с повидлом – настоящее лакомство с начинкой. В качестве начинки можно взять вишнёвое повидло. Летом положит свежие ягоды, зимой использовать вишню в собственном соку, отлично подойдут ягоды из вишнёвого варенья, густое повидло либо вишнёвый джем.

Ингредиенты

• мука пшеничная – 4 стакана;
• молоко (или вода) – 70 мл;
• сметана – 1 стакан;
• дрожжи прессованные – 25 г;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• сахарный песок – 1 ч.л.;
• маргарин – 250 г;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• вишня в начинку.

Рецепт приготовления

1. Дрожжи измельчаем и заливаем тёплым молоком (можно заменить водой), добавляем 1 ч. л. сахара. Помещаем опару в тёплое место на 15-20 минут, чтобы дрожжи начали активно работать.
2. Вишню откидываем на сито. Ягоды понадобятся без сиропа.
3. Муку растираем с маргарином в крошку.
4. Вливаем в крошку подошедшие дрожжи, добавляем сметану. Замешиваем дрожжевое тесто. Даём ему 20 минут на подъём и делим на 4 части.
5. Каждый ком раскатываем в тонкую лепёшку, разрезаем на 8 треугольников. Начинку из вишни выкладываем на широкую часть, скручиваем рогалик. Края защипываем, чтобы сочные вишни не вытекли за пределы рогалика.
6. Берём две тарелки. В одной взбиваем яйцо, в другую насыпаем обычный сахар и ванильный.
7. Сначала рогалик обмакиваем в яйцо, после в сахар и выкладываем на противень. Выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов 20-30 минут.

Такие пышные рогалики в детстве пекли мамы, и девочки-старшеклассницы сами готовили дома с хрустящей корочкой и начинённые сладкими вишнями рогалики.

Рогалики из дрожжевого теста

Вкусное и мягкое печенье можно приготовить с простой начинкой из джема. Джем в качестве начинки подойдёт любой.

Ингредиенты

Как приготовить

1. На дрожжевое тесто на молоке с сухими дрожжами готовим опару. В тёплое молоко всыпаем сухие дрожжи. Перемешиваем молоко с дрожжами и добавляем 1 ст. л. сахара и 4 ст. л. муки.
2. Размешиваем с помощью венчика дрожжевую смесь. Накрываем посуду с опарой чистым полотенцем и отправляем в тёплое место подходить на 30 минут.
3. В миску разбиваем два яйца, добавляем сахарный песок и соль. Взбиваем яйца в густую массу.
4. Добавляем в опару взбитые яйца, перемешиваем и вливаем растительное масло
5. Просеянную муку всыпаем в миску и постепенно замешиваем дрожжевое тесто. Из теста делаем ком, накрываем его и ставим в тёплое место на 1 час. Когда дрожжевое тесто подошло, переходим к формовке рогаликов.
6. Разрезаем на 20 кусочков. Из каждого лепим шарик.
7. Раскатываем поочерёдно шарики в лепёшки. Выкладываем с края лепёшки 1 ст.л. повидла. Повидло должно быть густое. Заворачиваем тесто, плотно прижимая края.
8. Выкладываем дрожжевые изделия на противень, застеленный пекарской бумагой. Оставляем для расстойки дрожжевые рогалики на 30 минут. Смазываем взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться на 30 минут.

Готовые дрожжевые изделия – рогалики с джемом на молоке и сухих дрожжах – вынимаем из духовки, остужаем и подаём сладкую сдобу с повидлом на десерт.

Как делать печенье

Рогалики дома приготовить просто, рецепты, как правило, на дрожжевом, песочном, творожном, слоёном тесте – все они очень вкусные. В домашних условиях рогалики делают из теста в форме круассанов. Тесто раскатывают в круглую лепёшку и нарезают её на вытянутые треугольные сегменты.

На треугольник укладывается начинка, треугольный сегмент плотно закручивают трубочкой по направлению к узкому краю, руками придают печенью изгиб, напоминающий рога. Делают рогалики разной формы и размера. Чем трубочки меньше, тем печенье детям нравится больше.

Результат закручивания начинённого повидлом теста – печенье рогалики в форме полумесяца либо изогнутые полумесяцем пышные булочки из дрожжевого теста. Повидло считается традиционной начинкой.

Помимо повидла, начинка в рогаликах используется самая разнообразная – маковая, из мармелада, изюма, сгущённого молока. Начиняют булочки вишнями, яблоками, клубникой, шоколадом, орехами и творогом. Творог нередко добавляют в само тесто и делают из творога начинку.

Из повидла идеально подходят яблочное, сливовое и абрикосовое, хорошо начинять рогалики густым джемом и густым вареньем, обязательно закреплять края теста, чтобы повидло не вытекло на противень во время выпекания в духовке рогаликов, как в детстве.

Узнай лучшие рецепты приготовления трубочек из слоеного теста. Выбери для заправки белковый или заварной крем. Или импровизируй с продуктами на свой вкус. Готовить с сайтом 1000.menu одно удовольствие!

Данное блюдо хорошо подойдет для детских праздников, небольшого семейного торжества или фуршета. Для экономии времени можно использовать купленное в магазине слоеное тесто. Или приготовить его самостоятельно.

Пять самых частых ингредиентов в рецептах:

Основные продукты:

• Слоеное тесто – перед приготовлением рекомендуется достать его из холодильника и дать немного постоять в тепле. Если тесто было заморожено, необходимо дождаться полной разморозки и только тогда приступить к раскатыванию.

• Сахарная пудра.

Готовить слоеные трубочки просто! Для этого необходимо:

1. Раскатать тесто. Его толщина должна составить порядка полусантиметра, порезать на полоски.

2. Из пекарской бумаги или плотной фольги сделать конусы, намотать спиралью на них тесто.

3. Испечь в духовом шкафу при 200 С до полной готовности.

4. Остудить трубочки.

5. Заполнить кремом.

Пять самых быстрых рецептов слоеных трубочек:

Полезные советы:

• В качестве крема можно использовать сгущённое молоко со сливочным маслом или творожный крем с изюмом, курагой, бананами или грецкими орехами.

• Данное блюдо можно преподнести гостям не только как десерт. Из трубочек можно сделать прекрасную закуску, если добавить в них несладкую начинку. Например, сыр с майонезом и чесноком или творог, перетертый со сметаной, зеленью и черным молотым перцем.

• Трубочки будут более румяными, если перед запеканием обмазать их сливочным маслом.

Просто невозможно не полюбить эти очаровательные трубочки с повидлом. Ведь вся прелесть их в том, что приготовить их очень просто и незатейливо. А какие они вкусные получаются, вот даже вкуснее рогаликов. обязательно попробуйте и получите сказочное удовольствие от тающего чуда.

Ингредиенты:

• 0,5 кг. муки;
• масло — 250 грамм;
• сметана — 150 грамм;
• сахарная пудра для посыпки.

Трубочки с повидлом. Пошаговый рецепт

1. Масло рекомендуем слегка заморозить, не дайте ему успеть растаять.
2. Муку просейте два раза, добавьте масло нарезанное кусочками, или натертое на терке. Хорошенько перетрите в крошку.
3. Затем добавьте сметану. И замесите мягкое тесто. Если тесто вдруг получилось густое, добавьте немного сметаны и домесите тесто, чтобы оно получилось эластичное.
4. Заверните тесто в пищевую пленку, и отправьте в холодильник на один час. А можно такое тесто и на ночь оставлять в холодильнике, тогда изделия получаться еще вкуснее. Тут смотрите, как у вас со временем.
5. Разделите тесто на 3-4 кусочка. Каждый кусочек раскатываем в тонкий пласт, толщиной где-то 3 мм.
6. Нарежьте пласт квадратами 7*7 см.

На середину каждого квадратика положите любое варенье или повидло.

Заверните тесто в рожок. Защипните края и по шву.

Противень застелите пергаментной бумагой, и выложите трубочки с повидлом.

Выпекайте при температуре 200°С 15-20 минут.

Еще горячие трубочки обмакните в сахарную пудру.

Булочки с повидлом, вкусный рецепт. Попробуйте и вам обязательно придется он по вкусу.

Печенье «Сахарные трубочки» (песочные)

Вкусное, рассыпчатое печенье в виде трубочек обязательно понравится вашим домашним.

Идейный вдохновитель Наташа Чагай с рецептом сахарных трубочек из дрожжевого теста.

Этапы приготовления

Соединить сметану и соду (сметану можно использовать любую, у меня была баночка домашней).

Сливочное масло растопить, немного остудить. Добавить к сметане.

Добавить муку, замесить мягкое тесто.

Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 1 час.

Тесто тоненько раскатать и разрезать на прямоугольники, примерно, 8х10 см. Выложить начинку на один конец теста, свернуть и защипнуть края (начинку можно использовать любую. У меня половина печенья с черничным джемом, вторая — с кокосовой стружкой и сгущенкой.)

Обвалять трубочки в сахаре.

Выложить трубочки на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Печенье «Сахарные трубочки» получается очень вкусным.

Приятного кофе-чаепития!

Из всех видов рогаликов, которые я пробовала печь ранее, такие рогалики из песочного теста с повидлом в нашей семье самые любимые. Готовятся они так же быстро, как и улетучиваются в результате. Попробуйте, очень вкусно.

Ингредиенты для песочных рогаликов:

• Сахарный песок – 1 стакан,
• Маргарин – 1 пачка,
• Ванилин или ванильный сахар — 1 пакетик,
• Мука – 3,5 — 4 стакана,
• Яйца – 2 шт.,
• Повидло – 200 мл.,
• Разрыхлитель теста – 1 пакетик.
• Сахарная пудра

Рогалики из песочного теста — рецепт

Маргарин комнатной температуры нарежьте небольшими кусочками.

Поставьте миску на водяную баню. Помешивая, растопите.

В отбельную миску вбейте яйца. Всыпьте сахар.

Тщательно размешайте яйца с сахаром венчиком.

Влейте расплавленный маргарин и снова все перемешайте.

Всыпьте пакетик разрыхлителя для теста. Купить сейчас его можно в каждом отделе специй.

Вместо него можно по старинке воспользоваться гашеной содой. Всыпьте ванилин.

Тщательно перемешайте массу для песочного теста.

Теперь можно добавлять последний ингредиент – муку. В отличие от приготовления дрожжевого теста, к примеру, для беляшей, или бисквитного теста, просеивать ее не нужно. Добавляйте ее порциями, постоянно размешивая венчиком. Как только тесто станет густым, всыпьте оставшуюся часть муки и замесите его руками.

Готовое песочное тесто перед изготовлением из него изделий должно охладиться и полежать в холодном месте. Поэтому положите его в полиэтиленовый пакет, или заверните в пищевую пленку. Положите в холодильник примерно на полчаса. Чтобы сэкономить время можно отправить его в морозилку на 10-15 минут. Включите духовку на температуру 175С. Пока будут готовиться рогалики, она успеет как следует прогреться.

С помощью скалки тонким слоем раскатайте тесто на присыпанном мукой столе. Вырежьте круг крышкой. Разрежьте тесто на ровные секторы.

На край каждого кусочка положите густое повидло. Повидло можно использовать абсолютно любое, как ягодное, так и фруктовое, главное, чтобы оно было густым, иначе во время выпечки большая его часть просто вытечет.

Заверните рулетиком. Готовые рогалики из песочного теста выложите на противень, застеленный пекарской бумагой и присыпанный мукой. При желании можно их смазать взбитым яйцом и присыпать сахарным песком, но я решила, что в этот раз сделаю их в сахарной пудре.

Рогалики из песочного теста выпекаются в духовке при температуре 175С около 20 минут до румяного цвета.

Вот такие получились рогалики – ароматные, но не очень красивые на вид. Украсить их и придать им аппетитный вид очень просто с помощью сахарной пудры.

Для этого рогалики смазывают сахарным сиропом и обваливают щедро в сахарной пудре. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот простой и быстрый рецепт песочных рогаликов вам пригодится. Также рекомендую приготовить и торт «Медовик» со сметанным кремом.

Просто невозможно не полюбить эти очаровательные трубочки с повидлом. Ведь вся прелесть их в том, что приготовить их очень просто и незатейливо. А какие они вкусные получаются, вот даже вкуснее рогаликов. обязательно попробуйте и получите сказочное удовольствие от тающего чуда.

Печенье «Трубочки с повидлом»

Печенье «Трубочки с повидлом» — один из самых традиционных, старинных и вкусных видов выпечки.

Для его приготовления понадобится повидло сливовое или яблочное (можно заменить мармеладом, розовым отжатым вареньем, или ягодами из варенья — надо дать им хорошо стечь).
Для теста нужно

• 150г масла сливочного
• 150г сметаны
• 2-3 стакана муки

Масло растапливаем, добавляем сметану, перемешиваем и постепенно добавляем муку. Вымешиваем тесто и ставим его в холодильник на полчаса.

Затем делим его на 2 части. Берем одну часть, раскатываем толщиной около 3мм и разрезаем пополам по вертикали, а потом по горизонтали. У нас получились 4 части, каждую из которых мы опять разрезаем по вертикали, по горизонтали и по диагоналям. У нас получились треугольники, на широкую часть которых мы кладем начинку и сворачиваем к узкому концу. Перекладываем получившиеся трубочки на противень, слегка посыпанный мукой и выпекаем в разогретой духовке до золотистого цвета.

Вынимаем из духовки, даем остыть и посыпаем сахарной пудрой. Трубочки с повидлом очень хороши к чаю.

Трубочки с начинкой

Приветствую  всех дорогие друзья! Рецепт приготовления трубочек с начинкой  очень простой. Но, не смотря на простоту,  трубочки  получаются очень вкусные, и начинку для них можно делать такую, которая больше нравится. Это могут быть  свежие фрукты, или сухофрукты перемолотые на мясорубке, смесь сухофруктов с орехами, или варенье. В общем, любые из перечисленных продуктов, которые есть в наличии.

Продукты для приготовления:

• Сметана 200 грамм
• Яйца 1 штука
• Мука 4 стакана
• Маргарин или сливочное масло 200 грамм
• Сода гашеная уксусом 0,5 чайной ложки
• Соль щепотка
• Грецкие орехи 200 грамм
• Изюм 200 грамм
• Сахарная пудра 2 чайные ложки

Тесто для трубочек

Масло порубить ножом с просеянной мукой до однородности. Сметану смешать с яйцом и гашеной содой, и щепоткой соли. Вылить получившуюся смесь в муку. Замесить тесто, мешать до получения однородной массы. Готовое тесто завернуть в целлофановый пакет и положить в холодильник на 45 минут.  Тесто для трубочек я делала без сахара, если любите очень сладкую выпечку, то положите в тесто 0,5 стакана сахара. Пока тесто отдыхает в холодильнике сделать начинку.  Для начинки я взяла орехи и изюм, пропустив их через мясорубку. Можно брать один изюм, без орехов, трубочки будут слаще. Если для начинки  возьмете  варенье, то надо хорошо скреплять края трубочек,  потому что в духовке нагревшись, варенье начнет вытекать и гореть, вид трубочек и вкус будут подпорчены.

Как сделать трубочки

Тесто достать из холодильника и разделить его на четыре части. Из одной части теста раскатать круглую лепешку толщиной около 3 мм. Разрезать ее на 8 частей или 12 частей, зависит от того какого размера хотите сделать трубочки. На каждый получившийся треугольник положить начинку и скатать трубочки. Начиная от широкой стороны треугольника.

 Положить трубочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Из оставшегося теста, так же сделать трубочки, как описано выше.

Выпекать трубочки в разогретой до 180ºС духовке 20 минут. Готовые трубочки вынуть из духовки и еще горячие посыпать сахарной пудрой.

Из данного количества продуктов у  меня получилось 48 трубочек. С таким тестом можно делать не только трубочки, его так же можно использовать и для пирогов, например со шпинатом и грибами.

Приятного аппетита.

На главную страницу.

соломинок для джема | Толстая девушка в ловушке тощего тела

Я настолько дешев, что сейчас ем черствые чипсы из подорожника. Я убедил себя, что они по-прежнему хороши. Правда: они не совсем хороши. Но они съедобные, а я дешевый! Итак, мы перекусили. Также известно, что я добавляю в кофе половину кислого (также известного как гнилой). И срок годности йогурта — это всего лишь предположение, верно? Ну, я все еще пинаю, так что, думаю, для тебя это не может быть так плохо.

Ничего страшного, не хочешь … не так ли? Или что-то вроде того.

Есть рецепты, которые оставляют после себя обрезки, например вырезанное печенье или пирог. Ухаживать за «кусочками» теста для печенья легко в моем доме, они никогда не пропадают зря. Я просто подаю его на ужин, и моя семья довольна как пунш. Но тесто для пирогов не такое уж и сырое. Он должен запечься, чтобы получить маслянистую слоистую массу. Раньше я просто выбрасывал края пирога, который я обрезал. Серьезно, это было просто глупо. Даже запекать их, просто, было бы супер вкусно, чтобы есть с кофе, чаем или мороженым (с мороженым все хорошо, да!).Но я этого никогда не делал. Ну, по крайней мере, я усвоил урок, и этого больше не будет. Теперь, когда я готовлю пирог, я сохраняю эти обрезки! Я собираю все царапины, скатываю их обратно в шарик из теста и охлаждаю комок теста. А потом превращаю этот комок в соломинку для варенья. Смотри, просто как … ПИРОГ. Хорошо, это было отстойно. Я превратился в глупую шутку, рассказывающую маме.

Я не знаю, можно ли разделить их на печенье, выпечку, закуски, десерты, просто не знаю. В конце концов, они попадают во все эти категории, а это значит, что вы можете есть их в любое время дня, и это вполне приемлемо.

Состав

• 1/2 рецепта слоеного теста для масляного пирога (достаточно теста для корки 1 пирога)
• 1/2 стакана джема (любой вкус)
• жирные сливки
• сахарная пудра

Инструкции

Духовку разогреть до 400 градусов.

Разделить тесто на 2 части. Раскатайте каждую секцию в довольно тонкий прямоугольник. Намажьте один слой джемом, затем положите другой слой ровно на джем и СЛЕГКО раскатайте, чтобы прижать тесто.

Отрежьте 1-дюймовые секции вдоль и скрутите. Они несколько нежные, поэтому просто скрутите их как можно лучше.

Смажьте жирным кремом и выложите каждый скрученный противень.

Выпекать 15 минут.

Выньте из духовки и дайте полностью остыть, прежде чем снимать с противня.

Посыпать сахарной пудрой и съесть.

3,1

Jam Straws

http: // www.fatgirltrappedinaskinnybody.com/

Соломка для сладкого слоеного теста | Рецепт

Слоеное тесто, немного джема, немного яичного белка и сахарная пудра: соломка из сладкого слоеного теста, вдохновленная итальянским печеньем сфольятин, но намного проще.

Развенчан еще один кулинарный миф: о том, что слоеное тесто невозможно приготовить в домашних условиях.

По общему признанию, это ярлык: грубая затяжка, похожая на мой легкий датский. Хитрость заключается в том, чтобы грубо смешать нарезанное кубиками (и ледяное) масло с мукой и добавить воды, чтобы все перемешалось.Затем он складывается, скручивается, складывается, скручивается, складывается и скручивается, что, очевидно, не работает само по себе, но это несравнимо проще, чем прессование слоев масла в слои теста по инструкции.

Итак, я с гордостью произвел довольно приличное, хотя и грубое, слоеное тесто. Что теперь?

Как приготовить слоеное тесто?

Единственный способ, который я не рекомендую, — сырой. Это шутка, но если серьезно, слоеное тесто настолько универсально, что трудно понять, с чего начать.Возможности безграничны, особенно если вы не возражаете, насколько он калорийен.

Рецепты пикантного слоеного теста

Пироги, пироги, пироги. Я недавно использовал свою грубую затяжку, чтобы сделать резиновые сапоги из говяжьего бургера, и это был ошеломляющий успех. Конечно, стоит упомянуть колбасные рулетики, а также те маленькие пикантные тарталетки с креветками или сыром, которые так несправедливо вышли из моды.

Плюс вы можете приготовить всевозможные пироги и пиццу из слоеного теста. От самых простых — прямоугольник, украшенный кусочками ветчины и россыпью сыра, до самых изысканных пирогов с луком и оливками в стиле писаладьер.

Оберните стручки спаржи в раскатанные листы слоеного теста — и готово! Наполните его сыром или лососем, и вы приготовите блюдо на открытом воздухе. Или просто нарезать соломкой и запекать, посыпав крупной солью.

Рецепты сладкого слоеного теста

Есть несколько классических стандартов слоеного теста, большинство из которых французские: миллфей, пальмовое печенье, оборот и галет де руа. Но на этот раз мне понравилось маленькое. Маленькое изящное печенье, которое можно перекусить за чашкой кофе.Глазированная, но не слишком сладкая соломка из теста — именно она.

Меня вдохновило итальянское печенье сфольятин, но это очень сложные кондитерские изделия. Нанесение геометрических узоров из джема на маленькое печенье — не моя сильная сторона. Но идея нежного слоеного теста, глазированного джемом и сахарной глазурью, мне, безусловно, понравилась. И такое легкое печенье! Кисть, нарежь и запекай!

Как приготовить легкое слоеное печенье

Готовите ли вы его из купленного в магазине теста или из домашнего слоеного теста, он вполне может достаться из морозильной камеры.Ее нужно полностью разморозить, чтобы она была податливой и хорошо раскатывалась. Не слишком тонкий; если вы используете готовый лист из теста, он готов к работе.

Я делаю диагональные линии на тесте, как намек в сторону сфольятина — это все, что я могу собрать в направлении идеальных ромбовидных узоров, нанесенных в виде джема на оригинальные изделия. Но даже в этом нет необходимости — вы можете просто смазать его джемом как есть, а затем нарезать соломкой.

Мне нравится, чтобы они были тонкими и изящными, это все-таки потрясающе насыщенное слоеное тесто, примерно сантиметр на пять в длину.Перед выпечкой печенье необходимо хорошо охладить, иначе все масло, содержащееся в тесте, вытечет в печальные лужи в духовке, вместо того, чтобы волшебным образом расслаиваться и подниматься.

Слойка, испеченная дважды

Это настоящие «бисквиты» — дважды испеченные, потому что, когда они выходят из духовки, бледно-золотистые, некоторые сваливаются по бокам, я обильно смаживаю их яичным белком и сахарной пастой и возвращаю в духовку для второго запекания. . Глазурь не высыхает, но делает соломинку удивительно липкой.

Хранятся хорошо: до недели в герметичной таре. Но обычно у них никогда не бывает возможности продержаться так долго в моем доме…

Сырная соломка (сырные крекеры) | FlavorTraders

Когда я впервые попробовал Cheese Straw, меня зацепило. Это классическая южная закуска — хрустящий сырный бисквит / крекер с оттенком кайенского перца.Чувак, они восхитительны. В любой форме: традиционная соломка (отсюда и название), в шариках, скрученных в измельченных орехах пекан, отжатых и помеченных крестиком из вилки (мой метод), нарезать и запекать или как пикантное «печенье» в виде отпечатка пальца.

Тесто хорошо хранится в морозильной камере, так что вы можете приготовить партию, когда появится компания. Они отлично подаются с сладким / соленым джемом с вином (или в качестве закуски

Сырная соломка (сырные крекеры)

Этот рецепт адаптирован из Southern Living.Так легко сделать. И так гибко, добавляя различные сыры или специи, делая его самостоятельно.

Состав

• 1 Блок на 8 унций острый сыр Чеддер [вы действительно хотите натереть сыр самостоятельно, а не использовать предварительно натертый сыр]
• 1 1/2 чашки мука общего назначения
• 1/2 чашка пресное масло нарезать кусочками по ½ дюйма
• 1 чайная ложка поваренная соль
• 1/4 чайная ложка Кайенский перец
• 2 столовые ложки молоко или вода

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 °.

2. Кухонный комбайн Метод: достаньте кухонный комбайн и натрите сыр на терке. В чашу кухонного комбайна с сыром добавьте муку, масло, соль и кайенский перец. Периодически взбивайте, пока сыр и масло не смешаются и смесь не станет рассыпчатой. Добавьте молоко и недолго перемешайте, пока тесто не превратится в шар.

3. Метод миксера: натереть сыр на терке и поместить в чашу миксера. Добавьте масло и взбивайте, пока масло не развалится.Добавьте муку, соль и кайенский перец. Перемешивайте, пока смесь не смешается. Если смесь рассыпается, добавьте достаточно молока и, возможно, еще немного, чтобы получилось крутое, но податливое тесто.

4. Сформируйте сырную соломку или крекеры (см. Ниже). Затем выпекайте 12-16 минут или до тех пор, пока он не станет ароматным, а края не станут золотисто-коричневыми. Если вы используете два противня, переключайтесь между решетками на полпути.

5. У вас есть несколько вариантов формы сырной соломки или крекеров.

6. 1. Традиционный, южный образ жизни. Вставьте пресс для печенья с помощью звездочки или пруткового диска и прижмите прямо к противню, разрезая примерно каждые 3 дюйма.

7. 2. Зачерпните тесто (я использую ложку для печенья 1 1/2 дюйма) и скатайте в шарики (примерно дюйма). Затем частично размять дном стакана, смоченного в муке, затем надавить вилкой в ​​двух направлениях: вверх и вниз, а затем поперек. Или вы можете пойти самым южным маршрутом и нажать половину ореха пекан в середине шаров, когда вы их тушите.

8. 3. Раскатайте тесто в жгуты (может быть проще, если тесто остынет), выложите на противень, затем разрежьте на 3 — 4-дюймовые кусочки.

9. 4. Нарезать ломтиками и выпекать: Разделите тесто на две части и скатайте в бревна шириной от полутора до двух дюймов. Поленья можно обвалять в измельченных орехах пекан или кунжутных семенах. Оберните поленья полиэтиленовой пленкой и уберите в морозилку минимум на час. Выньте из морозильной камеры, нарежьте ломтиками толщиной ¼ дюйма и выложите кружочки на противень.

10. 5. Раскатать и нарезать: Охладить тесто в течение 30 минут. Разделите тесто пополам и раскатайте на посыпанной мукой поверхности в квадрат толщиной около 1/8 дюйма. Нарежьте полоски размером 1/2 x 4 дюйма (рифленый тестовый круг дает прекрасный классический край) или используйте формочку для печенья (может быть, в форме маленькой рыбки?).

11. 6. Пикантные укусы отпечатков пальцев: скатайте в шарики, как в варианте 2. Обваляйте нарезанные орехи пекан (по желанию). Вместо того, чтобы трясти стеклом, поместите большой палец посередине и надавите, чтобы сделать углубление.Заполните каждую выемку перечным желе, луковым вареньем или другим пикантным желе или джемом. Выпекайте, как указано. Или запекать и заливать после выпечки.

Пищевая ценность

Сырная соломка (сырные крекеры)

Количество на порцию (3 г)

калорий 0

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

или более ранняя версия печенья с отпечатком пальца).

Джем Твисты с остатками теста

В последнее время я стал больше осознавать влияние, которое я оказываю на окружающую среду, поэтому я стараюсь минимизировать отходы всеми возможными способами — я использую Keep Cup, я избегаю пластиковых пакетов и всегда ношу с собой многоразовую сумку для покупок, я ношу не используйте соломинки и т. д.И я стараюсь поддерживать минимальный уровень отходов, когда готовлю. Поэтому всякий раз, когда я делаю галет, пирог или любой другой рецепт, и у меня остается немного теста — будь то корка или слоеное тесто, я взбиваю эти крутки для варенья, чтобы избежать отходов! Они очень вкусные и являются отличной закуской, поэтому ваш кофе не будет чувствовать себя одиноким по утрам!

Несколько советов и приемов для этого рецепта:

-Лучшая часть этого рецепта поворотов из оставшегося теста — это то, что вы можете использовать все, что вам пригодится!

-Вы можете выбрать любое варенье, которое есть в кладовой. Я использовала это малиновое варенье без сахара, потому что у меня в холодильнике была банка.

-Кроме того, я использовал тесто из песочного теста, потому что я приготовил этот рецепт после приготовления Berry Galette. Я действительно думаю, что слоеное тесто работает лучше, но смысл самого рецепта заключается в том, чтобы использовать остатки теста, чтобы избежать потерь.

— Я сделал скрутки довольно длинными, но вы также можете сделать их меньше.

Метод максимально прост: вы раскатываете оставшееся тесто в прямоугольник. Распределите по нему выбранное варенье и сложите пополам. Нарежьте полоски теста и скрутите их.Смажьте яичной жидкостью и запекайте. И готово. Вы только что приготовили себе красивую партию джемов с остатками теста. Я ТОЧНО ЗНАЮ??

И это идеальная закуска, если вам нужно быстро перекусить по дороге на работу, потому что вы пропустили завтрак. Так что да. По сути, это бонус к десерту, который вы уже готовили. Кто может на это пожаловаться ?!

Твист для джема (из остатков теста)

Всякий раз, когда у меня есть лишнее тесто по другим рецептам, я готовлю эти супер вкусные крутки из джема! Отличный способ сократить количество отходов и идеальный перекус, когда вы спешите!

Время подготовки 10 минут

Активное время 25 минут

Общее время35 минут

Курс: десерт, закуска

Кухня: европейская

Ключевое слово: джем, малина, твисты

Выход: 8 витков

• Остатки песочного или слоеного теста
• ¼ чашки Джема (я использовала малиновое варенье без сахара)
• 1 Взбитое яйцо
• 1 столовая ложка Коричневый сахар

Как приготовить коронное печенье

Узнайте, как приготовить коронное печенье! Это милое, как кнопка, сахарное печенье с начинкой из джема и сахарной пудрой — идеальное место для королевской свадебной вечеринки или детского душа!

Если вы пропустили это — на этой неделе я собираюсь поделиться полным меню для Королевской свадебной вечеринки с меню, вдохновленным послеобеденным чаем.Я начинаю с практического руководства по приготовлению коронного печенья, а позже на неделе я поделюсь рецептами сэндвичей с чаем, жареного клубничного блинчика на 25 слоев и игристого коктейля Pimm’s.

Вы можете использовать любое тесто для сахарного печенья, чтобы приготовить это печенье. Я использовал смесь печенья, чтобы сэкономить время. Я вырезал печенье в форме короны, когда Чарльз вернулся домой с работы, и он был тем, кто предложил вырезать формы, а затем сделать печенье-сэндвич с джемом.Это было намного быстрее, чем делать глазурь и глазировать печенье, и мне понравилось, как фруктовое варенье сочетается с сахарным печеньем.

Если у вас есть кондитерские наконечники и соломка, они являются идеальным инструментом для вырезания круглых фигур для верхнего слоя бутербродов с печеньем короны. Я вырезал несколько кругов разной формы, чтобы в центре печенья было видно варенье.

Я залил печенье своим любимым джемом: малиново-персиковым шампанским джемом от Stonewall Kitchen.Вы можете использовать любое варенье, но мне нравится фруктовый вкус этого джема, сочетающийся с шампанским, и розовый оттенок джема подходит для этого случая.

При приготовлении этого печенья нужно знать, что если вы оставите их слишком долго, варенье сделает сахарное печенье мягким. Лучше всего перед подачей на стол выложить варенье на печенье.

В то время как я делала это печенье в виде короны, чтобы отпраздновать королевскую свадьбу, они будут восхитительны на свадебном или детском душе.

Вот ссылка для покупки формы для печенья «Корона» .

Корона-печенье

Узнайте, как приготовить корона-печенье! Это милое, как кнопка, сахарное печенье с начинкой из джема и сахарной пудрой — идеальное место для королевской свадебной вечеринки или детского душа!

Ингредиенты

• Сахарное печенье
• Форма для печенья «Корона»
• Кондитерские наконечники или соломка
• Варенье
• Сахарная пудра

Инструкции

1. Раскатайте тесто для печенья — вы можете использовать любой рецепт или готовое тесто.Используйте формочку для печенья, чтобы вырезать формы короны.

2. Кончиками печенья вырежьте декоративные формы на половине печенья — это будут верхушки печенья.

3. Разложите вырезанное печенье на слоях пергаментной бумаги и поместите их в холодильник. Вы хотите, чтобы печенье полностью остыло, это предотвратит его растекание и потерю формы во время запекания. Рекомендую оставить тесто в холодильнике на час.

4. Выпекать печенье в духовке в соответствии с указаниями на рецепте или на упаковке.

5. Дайте печенью остыть. Затем возьмите верхние слои печенья и с помощью небольшого ситечка посыпьте их сахарной пудрой.

6. Нанесите тонкий ровный слой джема на нижние слои печенья, а затем добавьте вырезанное печенье сверху.

Примечания к рецепту

Если у вас есть кондитерские наконечники и соломка, они являются идеальным инструментом для вырезания круглой формы для верхнего слоя бутербродов с печеньем короны. Я вырезал несколько кругов разной формы, чтобы в центре печенья было видно варенье.Я наполнила печенье моим любимым джемом: малиново-персиковым шампанским джемом от Stonewall Kitchen. Вы можете использовать любое варенье, но мне нравится фруктовый вкус этого джема, сочетающийся с шампанским, и розовый оттенок джема подходит для этого случая. При приготовлении такого печенья нужно знать, что если вы оставите его слишком долго, варенье сделает сахарное печенье мягким. Лучше всего перед подачей намазать варенье на печенье.

Хотите сохранить эти инструкции по созданию файлов cookie Crown на будущее? Вот изображение для сохранения:

Chili Jam & Cheese Straws

На вечеринке все любят что-нибудь откусить.Если быть абсолютно честными, нам нравится, что можно откусить… Итак, мы решили сделать сырную соломку. Это был действительно простой рецепт, а это значит, что они отлично подходят, когда вам нужно много выпечки!

Мы сделали 2 разных вида сырных соломок (потому что они такие простые!), И, что касается нас, чем больше сырных продуктов, тем лучше! Наши 2 вкуса — это пармезан с чесноком и джем из чеддера и чили, вы можете купить это в магазине или приготовить свой собственный, как мы.

Джем чили

2015-10-07 13:34:23

Джем острый и сладкий

Ингредиенты

1. 1 кг сахара для варенья
2. 600 мл яблочного уксуса
3. 300 г красного и желтого перца, очищенного от семян и измельченного
4. красный перец чили с птичьим глазом, без семян (количество зависит от того, насколько вы хотите острого — мы использовали ALOT)

Инструкции

1. Сначала вам нужно простерилизовать банки, проще всего это сделать в посудомоечной машине.Оставить остывать.
2. Взломайте перец чили в кухонном комбайне на мелкие кусочки, добавьте перец и взбивайте, пока не получите мелко нарезанную смесь, но не слишком много для образования пасты.
3. В большой кастрюле растворить сахар в уксусе на слабом огне (не перемешивать).
4. Добавьте смесь перца и чили, перемешайте и доведите до кипения на сильном огне около 10 минут.
5. Дайте остыть, у вас должна получиться желеобразная консистенция с равномерно распределенными перцами.
6. Разложите варенье по банкам и плотно закройте крышками.

Примечания

1. По этому рецепту можно приготовить до 6 банок по 250 мл, но вы можете использовать большую банку обжигового типа или что угодно. Нам нравятся острые блюда, поэтому мы использовали пригоршню перца чили с высоты птичьего полета, однако вы можете использовать перец халапеньо или любой другой перец чили, который вам нужен, в зависимости от того, сколько специй вы можете обработать.

By bakingamess

Baking a Mess https: //www.bakingamess.co.uk/

Сырная соломка

2015-08-31 16:51:29

сыр = ням

Ингредиенты

1. Слоеное тесто 250 г
2. 1 взбитое яйцо

Для чеснока и пармезана

тертого пармезана ст.л. чесночного порошка

Для джема с чеддером и чили

1. 150 г тертого чеддера
2. 100 г джема с чили

Инструкции

1. Раскатайте слоеное тесто в большой прямоугольник толщиной около 5 мм.
2. Посыпьте (или распределите) выбранные вами ароматизаторы равномерно по половине теста и сложите вторую половину сверху.
3. Снова раскатайте тесто, чтобы слои сжать вместе и покрыть яйцом.
4. Нарежьте полоски толщиной 2 см и скрутите каждую из них 3-4 раза, кладя на выстланный противень.
5. Выпекайте 20 минут при 200 ° C или до золотистого цвета, когда все на противне.

By bakingamess

Baking a Mess https: // www.bakingamess.co.uk/

Нравится:

Нравится Загрузка …

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Сырные крекеры и соломка без глютена

Мои рецепты, в алфавитном порядке

Ангел сахарное печенье

Крекеры с животными

2 начинки для яблочного пирога

Багеты (отредактировано 12.08.09)

Банановый хлеб

Ягодный торт

Лучшие кексы с черникой

Горько-сладкий кофейный торт с мокко

Кексы с черникой и медом

Чернично-лаймовый кофейный торт

Хлеб, сэндвич, мультизерновой

Хлеб, сэндвич, мягкий

Хлеб, закваска (буль — круглый хлеб)
— Закваска для закваски

Торт с коричневым маслом

Брауни

Печенье сливочное (прессованное)

Печенье из пахты

Chantilly Meringuée (или элегантное мороженое)

Сырные крекеры и соломка

Сырная соломка (из слоеного теста без глютена)

Вишневый пирог

Шоколадные бушоны

(Декадент) Шоколадный торт

Печенье с шоколадной крошкой и безе (без молока)

Шоколадное печенье и шоколадное печенье, 2 рецепта

Шоколад с шоколадной крошкой Biscotti

Шоколадный клементин (апельсин) Торт

Торт шоколадная свалка (Оно)

Шоколадный пирог с пеканом (Tar Heel)

Шоколадный торт

Шоколадный листовой торт (с шоколадной глазурью и пеканом)

Булочки с корицей, с глазурью из сливочного сыра или без нее

Кофейный торт со сметаной и корицей

Кофейные шоколадно-миндальные хрустящие батончики (без яиц)

Кукурузный хлеб

Клюквенный торт

Клюквенный соус

Crazy Cake (без молока и яиц) — с инструкцией для кексов, тоже

Пирог с крем-сыром

Булочки с кремом

Сухарики (пончики) (с выбором глазури)

Кексы (шоколадные), используйте рецепт быстрого, простого и элегантного торта с помадкой и выпекайте 30 мин.или рецепт безумного торта для веганской альтернативы

Шоколадный торт декадент

Обеденные роллы (дрожжевые) — как Parker House Rolls

Пончики (торт), 2 рецепта (простые + тыква)

Быстрый, легкий и элегантный торт с помадкой

Мука (Универсальная мука без глютена, не содержащая глютена)

Маффины для французского завтрака

Фруктовый торт — он же деревенский рождественский торт (лучший фруктовый торт, который вы когда-либо ели!)

Чеснок и трюфельное масло Попкорн

Пряник с хурмой

Крекеры Грэма

Булочки для гамбургеров

Медово-ванильный торт

Ирландский содовый хлеб

Italian Chocolate Kiss Cookies (Baci di Cioccolato) — шоколадно-миндальное печенье с шоколадной начинкой

Масляное печенье с начинкой — Печенье с отпечатком пальца

Песочное печенье с вареньем

Торт King

Крумкаке (скандинавское печенье с хрустящей корочкой)

Пирог с лимонной сметаной

Соус для пасты из чечевицы и томата

Маленькие многоярусные шоколадные торты

Мадлен (классический)

Торт Maple Bundt

Marbled Coffee Cake (по-венски) — шоколадный вихрь в лимонном кексе

Нанаймо Барс

Батончики с орехами и джемом

Быстрый хлеб с апельсином и маком

Печенье овсяное

Орео

Pan Gravy, классический

Блины

Паста (домашняя)

Pepparkakkor (шведские имбирные хлопья)

Пирог с хрустящей корочкой (очищенный 2/7/10)

Крекеры для пирожных

Фисташковое печенье с ганашем из белого шоколада

Pizza Crust (тонкий стиль Нью-Йорка, отредактировано 27.02.10)

Пицца, гриль

Торт фунтовый

Слоеное тесто

Ракушки для слоеного теста (Vols au Vent)

Обороты слоеного теста

Тыквенно-шоколадный торт

Торт Bundt с тыквенными специями

Тыквенный пирог (с инструкциями по переходу на безмолочный)

Ранчо-уборочная

Торт с рикоттой

Rosettes (легкое и нежное жареное скандинавское печенье)

Крокеты из лосося (или палтуса) с острым соусом ремулад

Соленое овсяное печенье — как печенье Teaism

Песочное печенье (с овсяной мукой и имбирем)

Песочное печенье (включая рецепт клубничного песочного пирога)

Скордалия (греческий картофельно-чесночно-лимонный соус)

Пироги S’more Whoopie

Суп с фасолью, индейкой, картофелем, базиликом и тмином

Торт Бундт со сметаной

Кофейный торт со сметаной и апельсином

Хлеб на закваске (бульон — круглый хлеб)
— Закваска для закваски

Клубничный (или малиновый) пирог с маскарпоне и пеканом песочного коржа

Пирог Tar Heel (Шоколадный Пекан)

Тонкое мятное печенье (например, одноименное печенье Girl Scout)

Тостерные (или переносные) пироги — например, Pop Tarts

Торт Tres Leches

Бисквит Виктория (с джемом)

Vols au Vent (Ракушки для слоеного теста)

Вафли (пахта)

Торт со взбитыми сливками

Хлеб из кабачков (с шоколадной стружкой или без)