Торт с замороженной вишней: Торты с замороженной вишней, 14 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Posted on By alexxlab Разное

Содержание

Торт с вишней и сметанным кремом Пломбир — Шеф Black Pepper

Торт со сметанным кремом и вишней (можно с замороженной вишней) – очень простой бисквитный торт, который можно приготовить в домашних условиях. Бисквит готовится с растительным маслом, получается достаточно плотным, поэтому обязательно нужно его пропитывать. Можно использовать для пропитки сироп от вишни или любую другую пропитку на ваш вкус.

Сметанный крем для торта называется пломбир, потому что очень похож по вкусу на знаменитое советское мороженое Пломбир, хотя рецепт, разумеется, другой. Этот сметанный крем отлично оттеняет кисловатый вкус вишни.
Со сметанным кремом Пломбир я готовил Банановый торт, который стал абсолютным лидером на сайте. Крем очень вкусный и несложно готовится, поэтому обязательно попробую приготовить и более необычные сочетания.

ТОРТ С ВИШНЕЙ И КРЕМОМ ПЛОМБИР

Ингредиенты (~8 порций) форма 18 см

  • 140 г Мука
  • 125 г Сахар
  • 4 Яйца
  • 1 ч л Разрыхлитель
  • 2 ст. л. Растительное масло
  • 1/2 Пакетика ванильного сахара
  • Щепотка соли

ДЛЯ КРЕМА

  • 300 мл Сметана
  • 120 г Сахар
  • 1 Яйцо + 1 Желток (или 2 маленьких яйца)
  • 130 г Сливочное масло
  • 1/2 Пакетика ванильного сахара
  • 2 ст л Крахмал

ДЛЯ НАЧИНКИ

  • 400 г Вишня без косточек (можно использовать замороженную вишню или консервированную)
  • 3-4 ст л Сахар

ИНСТРУКЦИИ

Готовим бисквит

Муку просеять, добавить в муку разрыхлитель.

Желтки отделить от белков. В желтки добавить половину сахара, 1/2 пакетика ванильного сахара, хорошо взбить миксером в течение 3-5 минут, пока масса побелеет и увеличится в объеме. Влить растительное масло, еще немного взбить до сочетания.

В белки добавить щепотку соли начать взбивать. Когда белки начнут пениться, постепенно добавить половину сахара, продолжая размешивать. Взбить белки до мягких пиков.

Добавить муку в желтки в 2-3 порции, попеременно с белками, тщательно размешивая лопаткой.
Добавляете одну-две ложки муки и одну ложку взбитых белков и размешиваете снизу вверх лопаткой.

Выложить дно разъемной формы диаметром 18 см бумагой для выпечки.
Боковые стороны смазывать не нужно – бисквит будет ровнее.

Тесто вылить в форму, разровнять. Выпекать в разогретой духовке 35-40 минут при 160С. Проверить готовность бисквита сухой лучинкой.

Оставить готовый бисквит на 10 минут в духовке с приоткрытой дверцей. Затем снять форму (проведите ножом вдоль стенок), перевернуть бисквит на решетку, снять бумагу с нижней стороны и оставить бисквит полностью остыть (лучше на ночь).

Разрезать бисквит на 3 коржа кондитерским ножом

Готовим крем пломбир

В большой миске смешать яйца с сахаром и 1/2 пакетика ванильного сахара, просеять в крем крахмал, добавить сметану и хорошо размешать венчиком. Поставить миску на водяную баню и варить 20-30 минут до загустения, часто перемешивая лопаткой.
Время варки зависит от жирности сметаны. У меня сметана 30%, поэтому варилась она минут 35-40. Готовность крема можно определить на вид – крем должен оставлять «дорожку» за лопаткой.
Можно ли готовить крем в кастрюльке, а не на водяной бане? В принципе, можно, но тогда будьте готовы размешивать крем практически беспрерывно.

Поверхность готового крема плотно накрыть пищевой пленкой (накрывайте крем сразу, пока горячий) и оставить полностью остыть.

В это время достаньте сливочное масло для крема из холодильника – оно как раз согреется.

Мягкое сливочное масло взбить 2-3 минуты миксером до пышности. Добавить остывший крем, еще немного взбить крем, до сочетания.

Готовим начинку

Вишню положить на разогретую сковороду без масла, поджарить 2-3 минуты на сильном огне. Посыпать вишню сахаром, поджарить пока сахар растворится. Оставить остыть, вишню процедить, сохранив сироп для пропитки.
Замороженную вишню не нужно предварительно размораживать.

Сборка торта

Положить первый корж на тарелку в кольцо для сборки, выложенное ацетатной пленкой.
Можно собирать торт, использую боковую сторону формы, в которой его выпекали. Ацетатная пленка нужна только для того, чтобы было проще снять форму.

Пропитать корж сиропом от вишни или любой другой пропиткой. Выложить тонкий слой крема, на крем положить половину вишни. Положить 2-3 ложки крема на вишню, заполнив кремом пространство между вишенками. Положить второй корж в кольцо, чуть прижать, продолжить по схеме.

Верхний корж пропитать сиропом, выложить сверху оставшийся крем.

Охладить торт в холодильнике минимум 4 часа. Снять кольцо для сборки торта и ацетатную пленку. По желанию, можно обработать боковую сторону торта кремом.

★★★★★
    Торт со сметанным кремом и вишней 
     
    Торт с вишней и сметанным кремом 
    Порций: (~8 порций) форма 18 см

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

Related

Торт монастырская изба с замороженной вишней рецепт с фото пошагово

Коржи
🧈100 г. мягкого сливочного масла
🥛100 г. сметаны 15-20%
🍭50 г. сахара
🍚185 г. пшеничной муки
🥄1/4 ч. л. соли
🥄Сода на кончике ножа

Вишня
🍒700-750 г. замороженной вишни
🍭75-100 г. сахара

Крем
🥛400 г. сметаны 25-30%

🍭50 г. сахарной пудры (НЕ заменять на сахар)

Тесто
❗️Все ингредиенты комнатной t

1. Смешать сметану с мягким маслом, сахаром, солью, содой. Добавить муку, смешать до увлажнения всех ингредиентов. Тесто должно получится очень приятным и мягким, к рукам совсем не липнет. Сказать колбаску, завернуть в пленку, в холодильник на 1-2 ч. Разделить колбаску на 15 частей (~30 г). Стол слегка припылить мукой, кусочек скатать колбаской, положить на стол, смотрите чтобы мука на кусочке была только снизу теста, если мука попадает сверху трубочки будет сложно слепить. 2. Раскатать толщиной 1 мм., Выложить вишню, соединить концы, положить швом вниз на пергамент. Выпекать при 200°С 15-20 мин, до слегка золотой корочки. 🍒Вишня. ➖В сотейник положить вишню (можно замороженную), добавить сахар. Прокипятить 1-2 мин, снять с огня, откинуть на сито чтобы максимально весь сок стек, остудить. 3. 🍦Крем. Холодную, прям ледяную сметану взбить с сахарной пудрой. Если у вас не получается взбить хорошо сметану, положите на 10-15 мин в морозилку сметану, венчики и емкость в которой будете взбивать. Если крем все же получается достаточно жидкий, поставить в холодильник на 1-2 ч, крем в холодильнике станет плотнее и не будет течь.
4. Сборка. Тарелку смазать тонким слоем кремом, выложить 5 трубочек, смазать кремом, сверху 4 трубочки и т д. Сверху торт затянуть пленкой, чтобы не заветривался торт. В холодильник на 5-6 ч пропитываться. Украсить чем угодно: шоколад, какао, орехи, глазурь, стружка.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья Автор: @troublebaba

Похожие рецепты

Простой праздничный торт с замороженной вишней, делюсь любимым рецептом | WOWcook- САМЫЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня предлагаю на Ваше рассмотрение рецепт торта: лёгкого, в меру сладкого и с приятной вишневой кислинкой. Этот рецепт набрал массу положительных отзывов на сайте и он нравится всем моим гостям. Готовится он довольно легко и просто, так что любая хозяюшка справится с тортом за несколько часов.

Рецепт торта с вишней и сметанным кремом

1. Для того, чтобы сметанный крем получился густым и хорошо держал свою форму в торте, перед началом приготовления сметану следует отвесить. Так из нее выйдет лишняя жидкость (сыворотка). Для этой задачи подбираем высокую и большую кастрюлю. Выкладываем на нее сложенную в 2 слоя марлю, на нее марлю сметану. Завязываем марлю в узел и подвешиваем на длинную поварскую ложку так, чтобы сметана в марле не касалась дна кастрюли. Накрываем кастрюлю крышкой или тарелкой и ставим отвешиваться на 3-4 часа в холодильник.

2. Из вишни с помощью скрепки вынимаем косточки. Складываем вишню в кастрюлю, добавляем полстакана воды и полстакана сахара. Нужно, чтобы вишня в собственном соку получилась кислой, тогда будет ощущаться приятный контраст сладкого и кислого в торте. Ставим кастрюлю на медленный огонь. Разводим 2 ст.л. крахмала в половине стакана холодной воды. Когда вишня в собственном соку закипит, снимаем кастрюлю с огня и вливаем крахмал, помешивая содержимое кастрюли. Если вливать крахмал в кипящую и бурлящую жидкость, он может схватиться комочками. Варим до загустения минуту. Снимаем кастрюлю с огня, чтобы ягоды не потеряли свою форму. По мере остывания сок станет более густым и желеобразным. Опрокидываем на дуршлаг, чтобы в кастрюлю стек сок.

3. Разбиваем в глубокую миску 5 яиц и всыпаем 1 стакан сахара. Взбиваем миксером. Всыпаем 1 стакан муки, 2 ч.л. разрыхлителя и 5 ст.л. какао порошка. Шоколадное тесто должно стать однородным, по густоте напоминающим жидкую сметану. Я использую для выпекания силиконовый коврик с высокими бортиками, можно взять обычную форму. Выпекаем в разогретой до 200 градусах духовке 15-25 минут (в зависимости от высоты формы).

4. Готовый бисквит полностью остужаем, затем вырезаем круг по основанию формы. Если Вы испекли бисквит в круглой форме, его нужно разрезать на 2 коржа. Остатки шоколадного бисквита нарезаем на небольшие кубики.

5. Сметану перекладываем из марли в глубокую миску. Всыпаем 1 стакан сахарной пудры. Добавляем 5-6 капель ванильного экстракта или пару щепоток ванилина. Взбиваем миксером на средних оборотах.

6. Начинаем собирать торт. На дно разъемной формы выкладываем шоколадный бисквитный корж. Пропитываем его вишневым соком, сверху выкладываем ягодки.

7. Смазываем половиной сметанного крема. Натираем на мелкой терке 50 г черного горького шоколада. Укладываем кубики бисквита, посыпаем тертым шоколадом.

8. Сверху поливаем соком и выкладываем вишню (15-16 штук оставляем для украшения торта). В оставшийся сметанный крем добавляем 4 ст.л. какао порошка и взбиваем миксером до однородности. Смазываем торт оставшимся шоколадным сметанным кремом. Убираем в морозильник на 3-4 часа, чтоб торт хорошо застыл.

9. С замороженного торта форму снимать очень легко.

Длинным и широким ножом переносим торт на блюдо или поднос для украшения и подачи. Края блюда можно застелить фольгой, чтобы шоколадная глазурь не испачкала посуду. В жаропрочную стеклянную посуду разламываем 150 г черного шоколада и выкладываем 150 г сливочного масла. Отправляем на паровую баню. Растапливаем. Поливаем глазурью торт. Чем холоднее будет поверхность торта, тем быстрее будет схватываться шоколадная глазурь. Ставим шоколадный торт в холодильник на 2-3 часа. Сверху глазурь застынет, а внутри торт полностью разморозится, станет очень нежным и мягким. Поверхность торта украшаем отложенными ягодами вишни. Можно разрезать и наслаждаться вкуснейшим десертом!

Как из замороженной вишни сделать украшение торта. Торт с черешней

Рецепты приготовления крема и других кондитерских украшений

В данной статье приведены различные примеры того, как можно украсить торт фруктами, советы по выбору фруктов и способу расположения на торте.

как украсить торт фруктами

1 порция

30 мин

140 ккал

5 /5 (8 )

Даже самый вкусный десерт без правильного, яркого оформления не даёт о себе никакого представления, не несёт никакого вкусного позыва. В данной статье я хочу рассказать о варианте подачи десерта, доступном даже начинающим кондитерам, а именно об украшении тортов фруктами в домашних условиях с фото для большей наглядности.

Украшение тортов фруктами: все «за» в пользу полезного украшения

Что такое фрукты – это источник витаминов, прежде всего. А для кого чаще всего дома готовятся сладости – для цветов жизни, наших деток. Для меня основное преимущество торта, украшенного фруктами и ягодами, заключается в пользе для организма , в отличие, например, от крашеных кремов или сахарных фигурок. Ещё один плюс: если перестарались с сахаром во время приготовления коржей или крема – фрукты или ягоды с кисловатым вкусом уравняют и сгладят такую промашку.

Список лучших фруктов для украшения тортов

Фрукты – прекрасный материал для украшения торта, они недорогие, вкусные и полезные, разноцветные, яркие. Фрукты и ягоды всегда гармонировали с тестом в качестве начинки, почему бы не использовать их при оформлении.

Для оформления торта фруктами желательно выбирать зрелые, но не переспелые плоды, без трещинок и пятен на кожуре, без вмятин и потемнений. Наиболее популярные для украшения десерта фрукты: яблоки и почти все цитрусовые, бананы, персик, слива, абрикос, киви, груши. Из ягод кондитеры отдают предпочтение клубнике, ежевике, чернике и смородине (чёрной и красной). Часто используется в оформлении десертов виноград.

Какие фрукты не подойдут для украшения торта дома

Но есть и список, какими фруктами украшать торт не желательно. Не все замороженные фрукты сохраняют цвет, форму и вкус после разморозки, поэтому с ними следует быть избирательными.

Не слишком подходят вишни: во-первых, из-за косточки; во-вторых, после удаления косточки вишня источает сок, окрашивающий крем, поверх которого выкладываются фрукты. То же можно сказать об арбузе: он слишком сочный для использования в тортах.

Ананас и киви не дают застыть желе, поэтому если украшение из фруктов планируется заливать желе, их следует обдать кипятком перед оформлением. Если для украшения сладких блюд используются консервированные фрукты, с них обязательно должна стечь жидкость.

Как правильно украсить торт фруктами: пошаговая инструкция

Рассмотрим, как украсить торт с помощью фруктов пошагово. Я буду украшать бисквитный торт со сливочным кремом и шоколадной помадкой сверху, яблоком, малиной и ежевикой. Для того чтобы приготовить украшение, мне нужны следующие продукты:

Украсить торт своими руками не сложно, главное – чтобы композиция не поплыла и цветы, а я буду делать розы, не развалились.

Шаг первый: варю сироп. В сотейник заливаю чашку (100 мл) воды, довожу до кипения, затем всыпаю 100 г сахара. Сахар помешиваю, пока не растворится полностью, снимаю с огня.

Шаг второй: мою яблоко и по 100 г малины и ежевики. Ягоды рассыпаю на полотенце, чтобы обсохли. Яблоко режу пополам, затем на тончайшие пластины.

Пластину яблока обмакиваю в сироп и скатываю в трубочку, следующую также обмакиваю и оборачиваю поверх первой.

Секрет, как просто украсить розами из яблок торт, заключается в том, что каждый «лепесток» закрывает собой окончание предыдущего.

Кроме того, «лепестки» схватываются сиропом. На один цветок нужно примерно пять пластин яблока.

Шаг третий: цветы располагаю в центре торта. Листики мяты вокруг них имитируют листья розы. По краю торта, он у меня круглой формы, плотно друг к дружке располагаю ягоды ежевики и малины, чередуя их. Несколько ягод в хаотичном порядке кладу в свободных местах на торте. Торт, украшенный фруктами, почти готов, последний штрих – слегка присыпаю ягоды сахарной пудрой, на шоколадном фоне это будет выглядеть красиво.

Во время голода в 1407 году в немецком городе Любек было принято решение готовить хлеб из миндальной муки. С тех пор Любек считают столицей марципанов, который, как известно, готовят из миндаля и сахарного сиропа.

Как украсить домашний торт, зависит во многом от события, для которого он приготовлен. Если для детского праздника, то вырезать из фруктов фигурки животных или сказочных персонажей будет просто замечательной идеей.

Из фруктов можно сделать цветы, геометрические фигуры, сердечко и прочее, на что хватит вашей фантазии.

Из нарезанных дольками фруктов можно без особых усилий выложить любой орнамент или целый ковёр, сочетая фрукты и ягоды нескольких цветов. Композицию из фруктов и ягод часто заливают желе, что придаёт ей устойчивость и глянцевый блеск.

Фрукты можно обмакивать в шоколад, посыпать пудрой или корицей, кокосовой стружкой, молотыми орехами.

Если украшаем торт фруктами и посыпаем сверху сахарной пудрой, фрукты или ягоды должны быть сухими, иначе пудра на них расплывётся.

Идеи и фотопримеры: украшения торта фруктами

1. Букет из апельсиновых роз с листьями из яблок и киви. Композиция залита почти бесцветным желе, что придаёт ей стойкости и не умаляет яркость цвета фруктов. Выглядит просто и элегантно.

2. Очень нежная весенняя композиция из малины и остатков подкрашенного крема. При том что использован лишь один вид ягоды, в этом оформлении есть чувство завершённости.

3. Торт украшен ягодами ярко, сочно и аппетитно. Никаких сложных ухищрений, просто идеально подобранное сочетание цвета и формы.

4. Фигура из фруктов, которая прекрасно подойдёт для оформления торта на детский праздник. На примере этой совы можно изобразить любое другое животное или сказочный персонаж.

Любимый многими сладкоежками шоколадный батончик «Сникерс» назван так в честь любимой лошади Фрэнка Марса, кондитера и владельца фабрики по производству шоколада.

Как украсить торт фруктами: инструкция по украшению торта на видео

На тему «Как украсить торт» предлагаю вам посмотреть короткое видео. На примере яблока, апельсина и киви в ролике показано, как можно сделать простые украшения для торта. Несложные фигуры можно оригинально расположить на поверхности торта и добавить к ним ещё какие-нибудь фрукты или ягоды. Таким же образом, как в этом видео, можно нарезать и другие фрукты или дополнить пример своим способом нарезки.

Приглашение к обсуждению украшения торта фруктами и возможных доработок

Сочные и яркие фрукты у каждого кулинара вызывают свои идеи об использовании в качестве украшения. Если у вас есть подобный опыт, свои наработки и излюбленные приёмы, как украсить торт фруктами, пишите мне в комментариях, присылайте фото, буду вам признательна. Интересно было бы узнать ваше мнение о фруктах, с которыми легче работать, о том, как лучше сочетать фрукты по цветовой и вкусовой гамме.

Украшение торта фруктами – это лучший вариант оформления десерта в домашних условиях. Такое украшение под силу и ребёнку, простой орнамент из фруктов не требует особых навыков. К тому же сочетание плодов и ягод ярких цветов выглядит празднично и аппетитно.

Какие красивые ярко-алые вишни для коктейлей и десертов — Вишню Мараскино — мы встречали на готовых кондитерских изделиях! Бывают так же вишни и других расцветок, и купить их можно в крупных супермаркетах. Конечно же, цена на такой изыск немаленькая, да и производство ее не всем покажется аппетитным и небезопасным.

Коктейльная вишня — специальным образом засахаренная вишня, предназначенная для украшения коктейлей, а также тортов и мороженого. Обладает необычным вкусом и ярко-красным цветом и прозрачна на вид. Коктейльная вишня часто изготавливается из мараскиновой вишни. В процессе изготовления вишню вначале вымачивают от 4 до 6 недель в однопроцентном растворе двуокиси серы и полупроцентном растворе негашеной извести, в результате чего ягоды уплотняются и приобретают цвет слоновой кости. Затем из вишен удаляют косточки, вновь отбеливают хлоритом натрия, выдерживают 24-36 часов в воде, удаляя из мякоти обесцвечивающие агенты, а затем в течение двух недель — в растворе бисульфита натрия, чтобы придать им плотную текстуру. В самом конце довольно сложного технологического процесса вишни вымачивают в сахарном сиропе либо с добавлением миндаля (после чего вишни пищевыми красителями окрашивают в красный цвет), либо мяты (в этом случае вишни окрашивают в зеленый цвет). — инф. из Википедии

После такой информации вам еще хочется кушать коктейльные вишенки?)) Но не расстраивайтесь. Сами для себя мы можем сделать впрок такие вишни в домашних условиях. Может быть, получится не так круто, как в промышленных условиях, зато вы будете знать, что кушаете.
На просторах интернета нашлось несколько рецептов приготовления коктейльной вишни в домашних условиях. Вот они:

Рецепт №1

450 гр. свежей вишни без косточки
— 1 бутылка ликера Мараскин (Мараски́н, мараски́но (итал. Maraschino) — бесцветный сухой фруктовый ликёр, изготавливаемый из мараскиновой вишни, измельчаемой вместе с косточкой для придания напитку вкуса горького миндаля. Настоящий мараскин выдерживается не менее трёх лет, содержание в нём алкоголя — 32 %.)
— сахар — количество по желанию

Способ приготовления:
1. Помытые и очищенные от косточек вишни укладываем в банку. На вишнях для красоты можно оставить хвостики.
2. Заливаем банку с вишнями до краев ликером Мараски́но. Сахар или сахарный сироп добавляем по желанию.
3. Ставим банку с нашими вишнями в холодильник. Такие вишни хранятся в холодильнике довольно долгое время.

Рецепт №2

1 стакан вишен с хвостиками и косточками
1 стакан ликера Мараскино (можно другой вишневый ликер)
цедра 1/2 лимона
Способ приготовления:
1. Кладем в кастрюлю с широким толстым дном вишню в один слой и заливаем ее ликером, чтобы он покрывал ее полностью. Так же добавляем лимонную цедру.

2. На среднем огне доводим жидкость до кипения и снимаем кастрюлю с огня, как только жидкость начнет пузыриться.
3. Переливаем вишни в баночку. Остужаем и ставим на хранение в холодильник.

Рецепт №3

1 кг вишни
1 стакан сахара
500 мл ликера Amaretto
1 апельсин
корица
Способ приготовления:
1. из вишни удаляем косточки, но оставляем хвостики. Плотно укладываем ее в баночки.
2. Снимаем с апельсина цедру, выжимаем из него сок. Все это выливаем в кастрюльку.
3. В ту же кастрюлю добавляем сахар, корицу и Amaretto. На медленном огне доводим все до кипения.
4. Горячим маринадом заливаем наши вишни в баночках. Банки стерилизуем обычным способом 20 минут.
5. Закрываем банки стерильными крышками и храним нашу вишню в прохладном месте.

Рецепт № 4

На одну литровую банку.
Вишня свежая — 600-700 г(можно заменить черешней)
Сахар — 300г
Сок вишневый (или вода) -3/4 стакана
Коньяк -250 мл

Вишенки очищаем от косточек,хвостики стараемся оставить,затем плотно укладываем в чистую (предварительно простерилизованную) банку. Варим сироп: сахар растворяем в небольшом количестве сока или воды. Доводим до кипения на среднем огне при постоянном помешивании. Выдерживаем 2-3 минуты в кипящем состоянии и заливаем вишни. Добавляем коньяк..
Если заливки не хватило, восполняем недостачу коньяком (при наличии:)) У меня на хозяйстве «случился» ровно стакан коньяка, поэтому я добавила в банку кипящий вишневый сок. В отсутствие сока, берем кипяток
Банку с вишнями герметично закрываем, охлаждаем и отправляем в холодильник на две недели (лучше на месяц)
Коктейльная вишня в домашних условиях — готова.

Ингредиенты (13)
обрезки бисквита (с 4 бисквитов края)
300-350 г черной смородины
сахар по вкусу
250 г маскарпоне
400 г сливок + 2 пакетика загустителя сливок
Показать все (13)


Ингредиенты (11)
Молочный шоколад — 100г
мука — 175г
разрыхлитель — 1 ч. л
сахарная пудра — 140г
размягч.слив.масло — 140г
Показать все (11)


Ингредиенты (12)
150 г черешни (несколько ягод оставьте для украшения)
30 г сахара
1 ч.л. крахмала
1 ст. л. бейлис (в оригинале бренди)
40 мл воды (или 3 ст.л.+1ч.л.)
Показать все (12)
Ингредиенты (11)
Мука пшеничная 110 г
Сахар 150 г
Миндаль 100 г
Горький шоколад 150 г
Желток яичный 4 штуки
Показать все (11)
Ингредиенты (12)
Масло сливочное 120 г
Сахар 270 г
Мука пшеничная 200 г
Желток яичный 5 штук
Соль по вкусу
Показать все (12)
Ингредиенты (10)
Масло сливочное 1 чайная ложка
Сахар белый мелкий 100 г
Яйцо куриное 4 штуки
Мука пшеничная 75 г
Какао-порошок 25 г
Показать все (10)
Ингредиенты (17)
песочное тесто
Песочный корж
50г масла,
2ст. ложек сахара
1яицо
Показать все (17)
eda.ru
Ингредиенты (12)
Яйцо куриное 5 штук
Мука нутовая ¾ стакана
Клетчатка 3 столовые ложки
Финики без косточек 100 г
Разрыхлитель на кончике ножа
Показать все (12)


Ингредиенты (21)
мука — 80 г
сливки 33-35% — 400 мл
Белки — 2 шт.
какао — 3 ст. л.
сахар — 100 г

Украсить торт самостоятельно с помощью подручных средств совсем несложно. Главное – иметь в запасе достаточно времени и включить воображение. Чтобы воплотить собственные идеи в жизнь, вовсе не обязательно обладать особенными знаниями и навыками профессионала.

Перед началом декорирования десерта нужно понять основы работы с этим пластичным съедобным материалом. Консистенция мастики очень сходна с пластилином, поэтому из нее можно создавать разные фигурки. К тому же, она долго хранится – завернутая в пленку, она может лежать в холодильнике 10 – 12 недель. Мастику покупают готовую или делают самостоятельно.

Мастика в последние годы стала популярным элементом украшения тортов.

Ингредиенты для приготовления:
  • сухое молоко;
  • сгущенка;
  • сахарная пудра.

Все компоненты берут в одинаковом соотношении и замешивают. После этого разделяют получившееся тесто на части и добавляют нужные красители.

Также мастику готовят из маршмеллоу.

Ингредиенты:
  • маршмеллоу – горсть;
  • разведенная водой «лимонка» – 1 ч. л.;
  • масло – 25 г;
  • сладкая пудра и крахмал в соотношении 1 к 3.
Готовят мастику, следуя такому алгоритму:
  1. Зефир распускают на водяной бане, добавляют немного красителя и, если нужно, воды и масла для эластичности.
  2. В жидкую и клейкую массу небольшими порциями вводят пудру с крахмалом, тщательно размешивая.
  3. Когда мастика перестанет быть липкой, ее перекладывают на стол, обильно посыпанный сахарной пудрой. Массу разминают, периодически подсыпая пудру, пока основа не станет пластичной.
  4. Чувствуете, что масса перестала прилипать к ладоням? Значит, она полностью готова для использования.

Без профессионального оборудования и навыков вылепить безупречные фигурки сложно, но почему бы и не попробовать. Только подготовьте хотя бы минимум инструментов – острый маленький нож, зубочистки, кисточка, скалка, роллер.

При работе с мастикой придерживаются таких правил:
  • Не оставляют массу на воздухе (она быстро сохнет и становится твердой), а постоянно заворачивают остаток в пленку.
  • Раскатку производят только на пленке, присыпанной сахарной пудрой.
  • Отдают предпочтение маленьким элементам, так как объемные фигурки могут растрескаться.

Декорировать торт можно по-разному, так как мастика дает широкий простор для фантазии. Как правило, сначала материал тонко раскатывают, чтобы полностью укрыть торт, а потом готовую поверхность украшают фигурками.

Украшение кремом

Украсить торт кремом можно по-разному. Из кремовой массы делают розочки, листья, разные завитки и бордюры – это смотрится очень нарядно и празднично. Но для того, чтобы эти нежные изделия держали форму, нужно выбрать подходящий крем, и лучше отдать предпочтения масляному.


Украшение тортов кремом достаточно увлекательный процесс.
Для приготовления масляного крема потребуется минимум продуктов:
  • подтаявшее масло – 1 пачка
  • сгущенка – 10 ст. л.

Масло предварительно нужно вынуть из холодильника, чтобы оно подтаяло, а затем взбить миксером до нежной пышности. После этого небольшими порциями следует ввести сгущенку и взбивать состав до однородности.

По желанию, массу разделяют на несколько порций и добавляют к ним разные красители.

Их покупают уже готовыми или делают самостоятельно:
  • желтый цвет дает шафран;
  • оранжевый – апельсин или сочная молодая морковь;
  • алый – ягоды вишни, свекла, клюква;
  • салатовый – шпинат;
  • коричневый – какао.

Чтобы декор из крема получился аккуратным и красивым, нужно пользоваться специальными шприцами с разными насадками. Если таких приспособлений нет, можно сделать имитацию шприца из плотного листа, свернув его в виде конуса и срезав острый уголок. Так же можно поступить и с обычным плотным пакетом. Затем получившуюся заготовку наполняют кремом и выдавливают его через маленькое отверстие. Так можно рисовать прямые или волнистые полоски, листики, цветы, рюши, надписи.

Идеи с использованием фруктов

Украсить торт фруктами очень легко. Это один из самых быстрых и недорогих способов. Создавая эффектные композиции из ломтиков разных фруктов, можно проявить свою фантазию и дать волю воображению.


Красиво смотрятся как украшения из одного вида ягод, так и яркие, разноцветные фруктово-ягодные миксы.

Чтобы фрукты не потеряли первоначальный цвет, а конструкция не распалась, всю композицию покрывают бесцветным желе. Жидкую массу аккуратно распределяют кистью по декору и ставят в холодильник. Через полчаса «желатиновую» обработку повторяют.

Если есть время и желание, можно сделать розочки из яблок.

  1. Сначала готовят сироп (на 200 мл воды берут ложку сахара), добавляя на этом этапе краситель, если нужно.
  2. Яблоки нарезают тонкими полосками и уваривают в сиропе, чтобы они стали пластичными.
  3. Из фруктовых заготовок формируют розы. Внутренний «лепесток» сворачивают спиралью, а остальные добавляют по кругу, формируя пышный цветок. Кончики его слегка закручивают наружу, чтобы бутон «розы» распустился.

Как украсить торт сливками

Взбитые сливки – воздушное и нежное украшение, но работать с ними нужно быстро.


Взбитые сливки – отличный способ украсить сладость.
Ингредиенты:
  • жирные сливки – 500 г;
  • ванилин – пакетик;
  • пудра сахарная – 150 г;
  • желатин – 1 пакетик.
Приготовление:
  1. Перелить охлажденные сливки в глубокую миску и поставить их в кастрюлю с ледяной водой.
  2. Растворить желатин.
  3. Взбить сливки миксером, чтобы появилась крепкая пенка.
  4. Добавить пудру, ванилин и аккуратно перемешать.
  5. Тонкой струйкой ввести желатин.

Взбитые сливки помещают в кондитерский шприц и декорируют торт.

Шоколад

Украшение торта – дело тонкое, так как от этого зависит готовый вид и эстетика всего изделия. Шоколад – один из любимейших кондитерами продуктов для украшения десертов.


Шоколад сладкоежки обожают за тающий вкус и нежную текстуру.

Самый простой способ – измельчить шоколадку и посыпать получившейся стружкой торт. Можно попробовать более сложный метод: для этого шоколадку оставляют в теплом месте на короткое время, чтобы она стала более мягкой. Затем острым ножом с плитки срезают тонкие длинные стружки. Они сразу начинают закручиваться, и чтобы зафиксировать форму, их ставят в холодное место для застывания.

Очень изысканно смотрятся ажурные завитушки:
  1. Плитку растапливают в небольшой емкости на минимальном огне.
  2. На пергаментной бумаге заранее рисуют шаблоны завитушек и узорчиков в необходимом количестве.
  3. Затем горячий жидкий шоколад помещают в шприц и аккуратно обводят все зарисовки по контуру. Делать это нужно быстро и оперативно, так как масса быстро застывает. Желательно сделать несколько запасных узоров, так как готовые завитушки получаются довольно ломкими и могут просто разлететься на кусочки при неосторожном обращении.
  4. Пергамент с нарисованными завитушками помещают в холодное место до полного застывания.
  5. Затем ажурные изделия аккуратно отделяют от бумаги и выкладывают на торт.

Очень легко сделать листья из шоколада. Для этого берут листву с любых деревьев, тщательно ее моют, а затем покрывают растопленным шоколадом и помещают в холодное место. Самая главная задача – аккуратно отсоединить настоящие листики от съедобных.

Со сладостями и конфетами

Конфетами можно оригинально украсить даже самый простой тортик. Главное, чтобы поверхность изделия была густой и вязкой.

Вариантов оформления много:
  • Обложить стороны длинными тонкими вафлями, трубочками или батончиками и обвязать их яркой атласной ленточкой. Верх торта заполнить разноцветным драже.
  • Маленькими ирисками сделать красивую надпись или узор на белоснежной или бежевой поверхности торта.
  • Нарезать мармелад на мелкие кусочки и разложить в хаотичном порядке.
  • Горсть разноцветных драже положить внутрь. При разрезании гости обнаружат, что торт с сюрпризом.
  • Также многие используют кондитерскую посыпку. Она бывает разного цвета и формы. Украшать торт посыпкой желательно в то время, пока его поверхность еще полностью не застыла.
  • Широкое распространение получили украшения из измельченных орехов, шоколадной и кокосовой стружки, крошки печенья.
  • Очень эффектно смотрится на поверхности торта желе с посыпкой, так как оно имеет сходство с аквариумом. Для этого половину приготовленного жидкого цветного желе выливают на торт и ставят в холодное место для застывания. Потом застывшую массу посыпают крупной посыпкой и снова заливают оставшейся жидкостью.
  • Чтобы необычно украсить торт посыпкой, используют трафареты. Их можно изготовить самостоятельно, вырезав из листка бумаги узор, буквы, рисунок или цифры. Шаблон легко прижимают к поверхности торта, а сверху густо притрушивают выбранной присыпкой. Затем трафарет аккуратно убирают, а на торте остается красивая цифра или узор.

С использованием ягод


Украшение торта ягодами – стильное и модное решение.

Ягоды – одни из самых полезных продуктов для украшения. В них много витаминов, они сочные, вкусные и яркие. Самый простой способ – равномерно выложить по поверхности торта ягоды одного вида (или нескольких, по желанию) и смазать их бесцветным желе.

Как украсить детский торт

Для детей внешний вид десерта значит намного больше, чем его вкус. Поэтому мамам приходится придумывать разные необычные украшения из конфет, мастики, фруктов, желе и других продуктов.


Каждая мама мечтает о том, чтобы суметь создать для своего малыша незабываемый торт.
Варианты украшений для торта:
  • посыпать его разноцветной пасхальной присыпкой;
  • полить глазурью;
  • разложить фрукты в виде загадочного узора;
  • декорировать самостоятельно слепленными фигурками;
  • взбить сливки и посыпать стружкой;
  • обустроить частокол по краям из продолговатого печенья;
  • залить желе.

Украшая торт для ребенка, нужно учитывать то, кому он предназначен. Мальчикам нравятся кулинарные шедевры в виде машин, мяча или супергероев, девочкам – в виде кукол или цветов. Но все дети, как правило, обожают торты с мультяшной тематикой.

Также необходимо помнить, что у многих современных малышей бывает аллергия на разные продукты. Поэтому в процессе изготовления не стоит использовать компоненты, которые потенциально могут вызвать аллергические реакции.

Украшение торта к 8 марта, 23 февраля

Кондитерские изделия к этим датам можно украсить разными способами. Как правило, декор почти всегда включает в себе цифры – 8 или 23. Их делают из шоколада, мастики и других материалов.


Очень стильно и нарядно смотрятся торты, украшенные шоколадной, карамельной или сливочной глазурью.
Ингредиенты для карамельной глазури:
  • теплая вода – ¾ ст.;
  • сахар-песок – 180 г;
  • кукурузный крахмал – 2 ч. л.;
  • сливки с высоким процентом жирности – ¾ ст.;
  • желатин в листках – 5 г.
Приготовление:
  1. Замочить желатин в воде.
  2. Перемешать сливки с крахмалом.
  3. Растопить сахар, чтобы он приобрел карамельный оттенок.
  4. В теплую воду влейте сливки с крахмалом и тягучий сахар. Доведите состав до кипения, постоянно помешивая.
  5. Остается только охладить массу и добавить в нее уже готовый желатин.

Украшаем безе своими руками

Также торты украшают безе.


Безе отлично подходит для украшения тортов!
Для такого белоснежного хрустящего декора понадобятся:
  • белки – 5 шт.;
  • сахар или пудра – 250 г.
Алгоритм действий всем и так известен:
  1. Белки взбить в устойчивую пену, затем маленькими порциями добавить пудру.
  2. Взбивать на средних оборотах в течение 10 мин, пока масса не приобретет пышную и плотную консистенцию.
  3. После этого разогреть духовку до 110ºС и застелить противень бумагой.
  4. Столовой ложкой выложить готовую массу в виде небольших пирожных на смазанную маслом пекарскую бумагу и поставить в духовку.

Вафельное украшение

Вафли – недорогой и удобный для работы материал. В продаже можно встретить уже готовые красочные изображения на вафельных коржах. Их ассортимент очень велик: это и прекрасные принцессы, и супермены, и персонажи любимых мультиков, и животные. Самостоятельно сделать такой декор почти нереально, поэтому проще его купить готовым.


Преимущество такого декора в том, что он не покрывается трещинами, не тает в отличие от крема и хорошо сохраняет заданную форму.
Процесс декора вафельной картинкой происходит так:
  1. Сформировать идеально ровную поверхность торта.
  2. Перевернуть корж с изображением нижней стороной вверх и смазать жидким медом с помощью силиконовой кисточки. Вместо меда иногда используют сироп или любой джем светлого цвета, чтобы не испортить картинку, когда корж пропитается.
  3. Приложить картинку к поверхности.
  4. Аккуратно придавить руками и разровнять салфеткой.
  5. Взбить сливки и декорировать края.

Иногда торт украшают не цельной картинкой, а отдельными фигурками из вафель. Их укладывают таким же образом, как и вафельный корж.

Зная, как украсить торт в домашних условиях, можно делать настоящие шедевры, радуя себя и своих близких. Включайте фантазию и ваш десерт затмит даже продукцию элитных кондитерских!

Шоколадный торт с замороженной вишней на день рождение простой рецепт пошаговый

Делюсь тортом, который готовила на день рождения. Как сделать вкусный домашний шоколадный торт с замороженной вишней на день рождение рецепт простой.

Ингредиенты.

Шоколадный бисквит:⁣
2 яйца С0⁣⁣⁣
380 г сахара мелкого⁣⁣⁣
120 г подсолнечного масла ⁣⁣⁣
240 мл теплого молока⁣⁣⁣
330 г муки⁣⁣⁣
80 г какао⁣⁣⁣
Пакетик разрыхлителя доктор откер⁣⁣(11г)⁣
1,5 ч л соды без горки⁣⁣⁣
Щепотка соли⁣⁣⁣
240 мл кипятка⁣⁣⁣

Начинка
400г замороженной вишни без косточек
2 ст л крахмала
100г сахара (или по вкусу)

Разрезать каждый бисквит на два коржа. И приготовить крем:
500г маскарпоне
250г сливки 33-35%
150г сахарная пудра
200г творожного сыра
(Можете маскарпоне меньше, а творожного сыра больше соответственно) Взбить все сразу на сильных оборотах. Разделить крем на три равных части на весах.

Крем для покрытия
Творожный сыр 500г
Сливочное масло 100г
Сахарная пудра 100г

Как приготовить Шоколадный торт с замороженной вишней на день рождение просто рецепт пошаговый

1. Шоколадный бисквит:⁣
Разогреть духовку до 170-180С.⁣⁣⁣ У меня две разъёмные формы 18см. Взбить яйца с сахаром и солью. Добавить масло, затем молоко. ⁣⁣Муку просеять в миску с какао, разрыхлителем и содой. Хорошо перемешать.⁣⁣ Добавить сухую смесь в яичную, перемешать. ⁣⁣Влить кипяток. Перемешать еще немного(миксером). Вылить в формы, застеленные пергаментом. И отправить выпекать в заранее разогретую духовку на 65 минут. Готовность проверить зубочисткой.⁣⁣⁣ Остудить в форме, достать, завернуть в плёнку и отправить в холодильник на ночь. ⁣⁣⁣

2. Начинка:
Вишню разморозить. Если очень много жидкости-слить. Добавить сахар. Смешать крахмал с 1 ст л хололной воды и влить в вишню. Довести до кипения, помешивая. Остудить.

3. Крем.
На подложку, на которой собираем торт, кладём ложку крема, чтобы «приклеить» корж. И собираем торт. Бисквит, крем, начинка. Вишню кладём только в середину и делаем как бы колодец из крема, чтобы начинка осталась в середине! Дальше снова бисквит, крем начинка и тд. Помним, чтобы торт был с ровным верхом, верхний корж-это дно бисквита. Я собираю в разъемном кольце, простеленном пергаментом или ацетатной плёнкой. Затягиваем кольцо, накрываем верх пленкой и убираем в холодильник на день или ночь соответственно.

4. Делаем крем для прикрытия.
Взбиваем масло с сахарной пудрой до бела. Добавляем творожный сыр и аккуратно перемешиваем. Сильно не взбивать. Если у вас планетарный миксер, насадка-лопатка. Кладем крем в кондитерский мешок и покрываем торт. Выравниваем кондитерским шпателем. И снова убираем в холодильник! Идеально на ночь.

Простые Рецепты

Торт «Пьяная вишня» классический рецепт с фото пошагово

По давно сложившейся традиции, на Новый год у нас обязательно готовится домашний торт. В этом году выбор пал на торт «Пьяная вишня» с шоколадным бисквитом, сметанным кремом, пропиткой из вишневого сока и прослойкой из вишни. Готовить его не сложно, классический рецепт можно с легкостью повторить, используя в качестве подсказки подробное описание и пошаговые фото. Сложность приготовления такая же, как у обычного бисквитного торта, но вместо масляного крема здесь сметанный. Торт очень вкусный, сочный, с приятным послевкусием шоколада и кисло-сладкой вишни.

В рецепт торта «Пьяная вишня» я добавил разрыхлитель – с ним бисквит гарантированно получится пышным и не опадет при остывании. Вы можете его исключить и испечь бисквит по традиционной рецептуре.

Аккуратно разбиваю яйца, белки отделяю от желтков. Помещаю в разные миски. Пока желтки не понадобятся, на первом этапе нужно тщательно взбить белки до мягких пиков.

В миску с белками добавляю щепотку мелкой соли для лучшего взбивания и сохранения белоснежного цвета белковой массы.

Начинаю взбивать на средней скорости миксера. Должна получиться пенная шапочка с пузырьками воздуха, а масса увеличиться минимум в три раза.

Добавляю две столовых ложки сахара (беру из общего количества). Продолжаю взбивать уже на повышенной скорости.

Постепенно белковая смесь начнет загустевать, пропадет прозрачность, цвет станет белоснежным. Если поднять венчики миксера, взбитые белки потянутся за ними и получатся мягкие пики, которые не должны опадать ни с венчиков, ни в миске.

В большую миску, удобную для перемешивания всех ингредиентов, просеиваю муку и какао. Комочки какао, оставшиеся в сите, растираю ложкой и еще раз просеиваю.

Добавляю разрыхлитель и тщательно смешиваю с мукой и какао-порошком. Мучная смесь получится однородной, без светлых участков.

Оставшийся сахар всыпаю к желткам. Сначала перемешиваю ложкой, чтобы крупинки сахара при взбивании не разлетелись во все стороны.

Взбиваю несколько минут до получения густой кремообразной массы. Вливаю воду комнатной температуры. Вода нужна для лучшего растворения крупинок сахара и быстрого взбивания желтковой массы.

Увеличив скорость миксера до максимальной, довожу желтковый крем до однородной гладкой консистенции. Он получится густоватый, слегка тягучий.

Желтковый крем переливаю в миску с мучной смесью. Аккуратно перемешиваю легкими движениями.

Добавляю примерно половину взбитых белков. Медленно, круговыми движениями начинаю перемешивать все компоненты, поддевая с донышка и как бы заворачивая наверх. Взбивать венчиком и тем более миксером нельзя, белки опадут, бисквит получится «резиновым». Важно при перемешивании сохранить воздушную, легкую фактуру бисквитного теста.

Постепенно подмешиваю остальные белки, соединяя в единую воздушную массу, наполненную пузырьками воздуха.

Дно разъемной формы (у меня диаметр 18 см) выстилаю пекарской бумагой. Стенки ничем не смазываю. Выливаю бисквитное тесто. Верх разравниваю, разгоняя от середины к бортикам.

Ставлю бисквитное тесто в горячий духовой шкаф, разогретый до температуры 180 градусов. Во время выпекания духовку не открываю чтобы избежать резкой смены температур, от которой бисквит может осесть. Через 35-40 минут он будет готов. После выключения оставляю шоколадный бисквит в духовке на полчаса. Затем достаю, вынимаю из формы, остужаю на решетке несколько часов, чтобы ушла лишняя влага.

Ножом делаю отметки на боковушке бисквита, делю по высоте на три части. Прорезаю бисквит вкруговую, получится три коржа одинаковой толщины.

Подготавливаю вишню для прослойки и сироп для пропитки. Обычно этот торт у нас готовится зимой, вишню для него использую замороженную. Размораживаю, сок не сливаю. Добавляю сахар.

Вливаю водку либо другой алкоголь подходящий для этого рецепта. Перемешав, оставляю настаиваться на час или дольше. Как раз пока подсыхает разрезанный бисквит, настоится вишня для прослойки.

Сироп с ягод сцеживаю. Пробую на сладость, если кислит – добавляю до нужного вкуса. На тарелку кладу корж (донышко бисквита), пропитываю сиропом. Так же и с остальными коржами (один на другой не складываю, чтобы не раскисли).

Для крема покупаю на рынке густую домашнюю сметану с высоким процентом жирности. Выкладываю в глубокую миску, всыпаю стакан сахара.

Начинаю взбивать на самых малых оборотах, постепенно увеличивая скорость миксера до средней. Крем быстро загустевает, становится воздушным, пышным. В процессе взбивания пробую на вкус, бывает, что сметана кислит, в этом случае подсыпаю еще сахара. На сайте есть подробный рецепт сметанного крема для торта, в нем все расписано по шагам.

Собираю торт. На нижний корж выкладываю четыре-пять ложек крема. Ножом разравниваю по всей поверхности. Крема должно быть достаточно, чтобы в него можно было добавить вишню.

Выкладываю половину вишни, равномерно распределяя ягоды и слегка вдавливая их в крем. Кладу следующий корж, придавливаю. Промазываю кремом, сверху оставшиеся ягоды.

Накрываю третьим коржом, обмазываю кремом. Выравниваю верх, он должен получиться плоским, без ям и бугорков. Оставшимся кремом обмазываю бока торта, заполняя все пустоты.

На мелкой терке натираю половину плитки темного шоколада. Остальной рублю ножом на мелкие кусочки или натираю крупной стружкой. Мелкой стружкой обсыпаю бока торта, крупной верх. Остатки крема подкрашиваю вишневым сиропом, украшаю кремом готовый торт.

После приготовления торту «Пьяная вишня» даю пропитаться 4-6 часов или дольше, если время позволяет. Разрезаю как бы продавливая ножом все слои, так как из-за вишни он режется не так легко, как остальные торты. Если за приготовление бисквита вы все же не рискуете браться, посмотрите рецепт торта «Черный принц» — в нем такие же продукты, но коржи выпекаются из теста на кефире. Приятного всем аппетита и счастливого Нового года! Ваш Плюшкин.

Пирог с замороженной вишней в духовке, рецепт бездрожжевого теста

Есть некоторые особенности, как вкусно приготовить пирог с замороженной вишней в духовке. Вишня из морозилки течет, выделяется много сока, от этого любая выпечка будет влажной, что сильно влияет на вкус и внешний вид. Есть несколько хитростей, с помощью которых пирог с замороженной вишней не будет излишне мокрым, а тесто хорошо поднимется воздушной массой.

Рецепт пирога с замороженной вишней в духовке

Рецепт пирога с вишней без яиц, вегетарианский. Яйцо в сочетании с влажными ягодами даст неприятный вкус. А тесто потеряет пористость. Даже если вы едите яйца, исключите их! Выпечка без яиц имеет потрясающий новый вкус.

Ингредиенты

Веганы и постящиеся могут смело заменить молочные продуты на аналогичные растительные. Например, йогурт коровий заменить соевым. Молоко на кокосовое, соевое, рисовое. Это проверенный рецепт, в котором такая схема точно работает.

  • 250 г муки,
  • 150 г не сладкого йогурта,
  • 200 мл молока (можно соевое),
  • 150 г замороженной вишни,
  • 100 г сахара,
  • 60 мл растительного масла,
  • ½ ч. л. ванильного экстракта,
  • 15 г кукурузного крахмала в тесто + крахмал для вишни отдельно,
  • 1 ч. л. цедры лимона или апельсина,
  • 2 ч. л. разрыхлителя,
  • ¼ . л. соли.

Как испечь пирог с замороженной вишней пошагово

  1. Включите духовку разогреваться до 180С.
  2. В глубокой миске соедините йогурт с молоком и сахаром. Перемешайте, дайте сахару раствориться. Затем добавьте ваниль, масло и цедру.
  3. Просейте через сито муку, разрыхлитель, соль, кукурузный крахмал (15 г).
  4. Размороженную вишню очистите от косточки. Слейте воду. Выложите ягоды в крахмал.

    И ложкой обваляйте вишню в крахмале. Это не даст тесту стать мокрым. Сок будет удерживаться в ягодах.

  5. Смешайте сухие и влажные составляющие в однородную консистенцию. В форму смазанную маслом вылейте половину теста. Затем выложите ягоды. И снова залейте тестом. Выпекайте в духовке при 180С в течение 15 минут. После снизьте огонь до 165С, запекайте еще 40 минут. Или до готовности, которую можно проверить зубочисткой (любой деревянной палочкой): если зубочистка остается сухой и тесто не липнет, значит, пирог с замороженной вишней в духовке запекся и полностью готов! Охладите при комнатной температуре в течение 15 минут.
  6. Сделайте глазурь, смешав сок лимона и сахарную пудру. Полейте пирог. Когда остынет полностью, можно нарезать порционно и подавать на стол. Приятного аппетита!

Свежий вишневый пирог

Где моя ложка > Сладкие рецепты > Свежий вишневый пирог

Делиться заботой!

Влажный вишневый пирог с йогуртом. Быстрый и простой рецепт из свежей вишни, идеальный для лета.

Рецепт простого вишневого пирога

Этот простой в приготовлении пирог с вишней может стать вашим новым любимым тортом со свежей вишней . Он настолько хорош, что вы не сможете оторваться от него, и настолько прост и быстр в приготовлении, что вы не сможете найти отговорки, чтобы не испечь его, особенно если ваше вишневое дерево увешано вишнями.

Почему именно этот рецепт хлеба с вишней?

  • Поверьте мне: У меня никогда не было лучшего вишневого хлеба. Он имеет совершенно потрясающий вкус. Сладкий, но не слишком, вы можете почувствовать и попробовать фрукты.
  • Мякоть великолепна : мягкие ломтики, влажные благодаря йогурту, который вы используете для теста, а также благодаря фруктам.
  • Приготовить очень просто: перемешайте ингредиенты для теста, добавьте фрукты в тесто и сверху.Выпекать.
  • Хорошо хранится: Вы можете хранить его хорошо завернутым в течение нескольких дней, он все равно будет влажным и вкусным!
  • Принесите на обед : это торт, который подойдет как для толпы, так и для неформальной вечеринки. Вы можете есть ломтики «из рук» без использования вилки или тарелки.
  • Как здорово, когда у тебя много вишен: Я делаю этот пирог каждое лето, по крайней мере, один раз. Если у вас есть дерево в саду, вы начнете делать то же самое, попробовав рецепт один раз.
  • Универсальность: можно приготовить как с консервированной, так и с замороженной вишней. Или с вишней. Или как насчет того, чтобы попробовать его с другими фруктами? Сливы, например.

А потому, что я говорил об огромном дереве и обилии вишен. Проверьте вишневое масло, вишневые шоколадные кексы, вишневые булочки, консервированную вишню, киршмихель и вишневый пирог. Или попробуйте вишни кирш или амаретто. Или загляните в раздел «Вишня», там все рецепты из плодов нашего дерева, их уже почти 30: торты, соусы, варенье… все, что вам может понадобиться.

Что тебе нужно?

Какие вишни использовать:

  • Свежие, консервированные или замороженные вишни . Вы также можете сделать это с кислой вишней .
  • При использовании консервированных фруктов хорошо слейте воду и промокните кухонной бумагой.
  • Если вы используете замороженную вишню, тщательно разморозьте ее и промокните кухонной бумагой.
  • Вам потребуется около 300 г/10,6 унций вишни после удаления косточек. Это будет около 1 1/3 чашки без косточек.Если вы купите или соберете около 450 г/1,1 фунта фруктов, все будет в порядке. Взвесьте 300 г без косточек и наслаждайтесь остальными, как они есть.

Йогурт:

  • Я успешно испек этот вишневый пирог с греческим йогуртом , простым сливочным йогуртом или сметаной . Используйте все, что у вас есть.

Другие ингредиенты: общие ингредиенты для выпечки: несоленое сливочное масло, сахар-песок, экстракт ванили, универсальная мука и разрыхлитель.

Как испечь каравай с вишней?

Препараты:

Самый важный совет: Используйте цифровые кухонные весы при выпечке, это гарантирует наилучшие результаты (партнерская ссылка Amazon).

  • Заранее положите масло на стол, чтобы убедиться, что оно имеет правильную консистенцию перед выпечкой.
  • Вишни очистить от косточек и взвесить необходимое количество. Лучший способ сделать это с помощью дешевого, но чрезвычайно эффективного питтера.Я использую этот вишневый питтер уже, наверное, 10 лет, и он до сих пор отлично работает (партнерская ссылка Amazon).
  • Грубо нарежьте фрукты.
  • Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию/350 градусов по Фаренгейту.
  • Смажьте маслом форму размером примерно 30x12x7,5 см/12x5x3 дюймов и посыпьте ее сухими панировочными сухарями. Это предотвратит прилипание вишневого хлеба к форме.
Тесто:
  • Взбить мягкое сливочное масло и сахар до побеления и пышности.
  • Вмешайте чистый экстракт ванили, яйца и йогурт.
  • В другой миске смешайте муку и разрыхлитель.
  • Добавить к масляной смеси и быстро перемешать.
  • Добавьте 2/3 фруктов в тесто.
  • Переложите тесто в подготовленную форму для выпечки хлеба.
  • Сверху выложите оставшиеся фрукты и посыпьте сахаром, предпочтительно (но не обязательно) коричневым сахаром.
Выпечка:
№
  • Выпекайте 50-60 минут или пока зубочистка, вставленная в середину кекса, не будет выходить чистой.
  • Время выпечки сильно зависит от вашей духовки, поэтому регулярно проверяйте.
  • Дайте вишнёвому пирогу постоять в форме примерно 15–20 минут, затем переложите на решётку до полного остывания.

Украсить

Глазурь:

  • Глазурь не обязательна. На этот раз я решила не глазировать свой вишневый пирог, потому что мне нравился внешний вид этих слегка карамелизированных вишен сверху. И потому, что лично мне лишний сахар не нужен.
  • Однако, если вы хотите глазировать вишневый пирог, задача не может быть проще. Следуйте этому рецепту глазури, например, глазурь, которую я использую большую часть времени, почти такая же.

Сахарная пудра:

  • Для более простого и быстрого варианта вы можете посыпать вишневый пирог сахарной пудрой непосредственно перед подачей на стол.

Как хранить батон или вишневый хлеб?

  • Торт хорошо хранится в течение нескольких дней при комнатной температуре, он все равно будет влажным и неотразимым.Просто убедитесь, что вы накрыли его, как только он полностью остынет.
  • Вы можете хранить его в большом герметичном контейнере. Я часто заворачиваю его в чистое кухонное полотенце, оно тоже помогает ему оставаться свежим.

Заморозить:

  • Если вы планируете заморозить буханку целиком, хорошо оберните ее двумя слоями полиэтиленовой пленки. Если вы замораживаете ломтики, поместите их в герметичные контейнеры или хорошо заверните в полиэтиленовую пленку и поместите в пакеты для заморозки.
  • Если ломтики заморожены, их можно завернуть небольшими порциями или по отдельности, чтобы можно было разморозить только определенное количество, когда это необходимо.
  • Заморозить на срок до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике или на столе.

Еще пирожные с вишней:

  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту/180 градусов по Цельсию. Смажьте маслом форму размером примерно 12x5x3 дюймов/30x12x7,5 см и посыпьте ее сухими панировочными сухарями, чтобы покрыть.

  • Очистите и крупно нарежьте вишни. Взвесьте необходимое количество и отложите в сторону.

  • Взбить мягкое сливочное масло и сахар до побеления и пышности.Добавьте чистый экстракт ванили, яйца и йогурт. Взбейте, чтобы включить.

  • Смешайте муку и разрыхлитель в другой миске. Быстро перемешайте с масляной смесью.

  • 2/3 подготовленных вишен добавить в тесто.

  • Переложите тесто в подготовленную форму для выпечки. Разбросайте оставшиеся вишни без косточек поверх торта и посыпьте коричневым сахаром.

  • Выпекайте в течение 50-60 минут или пока зубочистка, вставленная в середину кекса, не будет выходить чистой. Время выпекания зависит от духовки, поэтому проверяйте.

  • Охлаждение : Дайте вишнёвому пирогу остыть в форме примерно 15-20 минут. Переложить на решетку до полного остывания.

  • Украсить: Покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой по желанию.

  1. Используйте цифровые кухонные весы при выпечке, это гарантирует наилучшие результаты (партнерская ссылка Amazon).
  2. Вам понадобится около 450 г вишни без косточек.Взвесьте запрошенное количество и наслаждайтесь свежими остатками вишни.

Порция: 1 ломтик | Калорийность: 208 ккал | Углеводы: 28 г | Белок: 4 г | Жир: 9 г | Насыщенные жиры: 5 г | Полиненасыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 57 мг | Натрий: 80 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 15 г

Легкий рецепт вишневого торта с нуля

Этот простой рецепт вишневого пирога настолько прост в приготовлении и настолько вкусен, что его хочется печь все лето. Плотный, но мягкий, не слишком сладкий, с чудесным вишневым ароматом.

(Воспользуйтесь вишневым сезоном и приготовьте мини-галеты с вишней . Масляная, слоистая корочка. Пухлые, сочные, сладкие вишни. Это ваш любимый летний пирог без особых усилий. Этот шоколадно-вишневый пирог легко приготовить и выглядит потрясающе!)

Если вы ищете быстрый, простой и вкусный торт для подачи и перекуса этим летом, вы пришли в нужное место!

Никаких наворотов (или глазури и начинки) на этом.Только лучшая свежая черешня сезона, простые ингредиенты из кладовой, полчаса в духовке, готово.

Этот вишневый пирог с нуля так хорошо сочетается с утренним кофе, отлично подходит для пикников и идеален с мороженым.

Как приготовить этот простой рецепт вишневого пирога

№

Для приготовления этого домашнего вишневого пирога необходимо просеять муку с разрыхлителем и солью. Вы откладываете это в сторону, пока взбиваете масло с сахаром, пока оно не станет воздушным и легким.

Затем яйцо, пахта и ваниль.Смешайте до включения. Постепенно добавьте мучную смесь и перемешайте, пока она не смешается.

Переложите тесто в подготовленную форму и положите сверху вишни. Выпекайте 30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.

Дайте пирогу остыть в форме на решетке. Посыпьте сахарной пудрой или украсьте сверху мороженым и наслаждайтесь!

Ингредиенты, необходимые для приготовления вишневого торта с нуля

Как я уже говорил ранее, в этом простом рецепте вишневого торта нет труднодоступных ингредиентов.Все, что вам нужно, это следующие скобы для кладовой:

Инструменты, необходимые для выпечки домашнего вишневого пирога

Вам также не нужны специальные инструменты. Мне нравится использовать стационарный миксер, но большая чаша + ручной электрический миксер тоже подойдут.

Дополнительно нужно:

Мне нравится использовать скребок для скамейки, чтобы разрезать листовые пироги, но нож тоже подойдет.

Торт на пахте с вишней Часто задаваемые вопросы

Чтобы сделать этот очень простой рецепт вишневого торта еще проще, вот несколько советов для вас.

Как приготовить домашнюю пахту

Для этого рецепта требуется только 1/2 стакана пахты, и если вы похожи на меня и можете купить его только в бутылках объемом 1 л, вам нужно спланировать свою неделю и приготовить все на пахте (вот отличная коллекция рецептов, которая поможет вам используйте оставшуюся пахту ).

Или вы можете приготовить пахту дома, чтобы у вас было именно то количество, которое вам нужно.

Это так просто: я просто смешиваю чашку молока и столовую ложку лимонного сока, перемешиваю и оставляю на 30 минут при комнатной температуре.

Домашняя пахта не такая густая, как купленная в магазине. Хорошая новость в том, что я пока не заметил существенной разницы в своей выпечке. Поэтому я не задумываясь делаю домашнюю пахту в крайнем случае.

Вот интересное сравнение коммерческой и домашней пахты, если вам интересно.

Как очистить вишню без косточек

Я люблю вишню – ем ее свежей и запекаю с ней (или готовлю домашнее жареное вишневое шоколадное мороженое – так вкусно!).

С годами (и бесчисленными днями вишнево-красных рук спустя) я понял, что вишневый костыль может быть одним из лучших изобретений человечества.

Инвестируйте в один, и вы не оглянетесь назад.

Если у вас его нет, есть много способов получить косточку от вишни. От использования соломинки (мне не помогло) до использования скрепки (это больно!). Вот один из них с насадкой для глазури (я не пробовал, но выглядит очень многообещающе).

Посмотрите, какой метод лучше всего подходит для вас (или уже купите питтер!).

Можно ли использовать для этого рецепта замороженную вишню?

Если вы хотите вообще избежать всей этой драмы, вам может быть интересно, можете ли вы просто использовать замороженную вишню для этого рецепта. Ответ: вы можете.

Когда вишни стоят 1 доллар за корзину, мы склонны копить покупаем больше, чем обычные люди, и замораживаем их сами, чтобы иметь возможность устраивать вишневые вечеринки круглый год.

Когда возникает желание и я хочу испечь вишневый пирог с нуля, я просто размораживаю его в холодильнике.Я просто обязательно удаляю лишнюю влагу, прежде чем использовать их, чтобы мой торт не стал слишком мягким.

Как хранить этот торт?

Этот вишневый торт на пахте можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Это будет хорошо до 2 дней.

Нам нравится есть этот торт охлажденным, поэтому мы обычно не доводим его до комнатной температуры перед подачей на стол.

Другие рецепты тортов, которые легко приготовить с нуля

Если в наличии еще нет вишни или – ох, – вы пропустили сезон вишни, вот другие торты, которые вы можете испечь, такие же простые и вкусные.

В этом сметанно-персиковом торте также используются любимые летние фрукты. Вкусный, фруктовый, точно подарит вам все летние ощущения.

Нет ничего проще, чем этот легкий йогуртовый торт . Украсьте его свежей клубникой (или вашей любимой ягодой) и сливками для фантастического летнего десерта.

Нет настроения для выпечки? Этот клубничный торт из холодильника для вас. Свежий, освежающий, отличный способ согреться в теплый солнечный день!

Простой рецепт вишневого торта с нуля

Этот простой рецепт вишневого пирога настолько прост в приготовлении и настолько вкусен, что его хочется печь все лето.Плотный, но мягкий, не слишком сладкий, с чудесным вишневым ароматом.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 1 час

Десертное блюдо

Кухня Северной Америки

Порций 16 порций

Калорийность 141 ккал

Ккал: 141 ккалУглеводы: 23 г Белки: 2 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 13 мг Натрий: 82 мг Калий: 133 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 13 г Витамин А: 165 МЕВитамин С: 2 мг Кальций: 36 мг Железо: 0.7 мг

Данные о питании являются приблизительными.

Ключевое слово Легко, Пикник, Лето

Удачной выпечки!

Вы приготовили этот простой рецепт вишневого пирога? Я хотел бы услышать от вас в разделе комментариев ниже.

Рецепт вишневого шоколадного торта | Зои Франсуа

Шоколадный торт:

несоленое сливочное масло, для смазывания

1 1/2 стакана сахарного песка

1 1/2 стакана универсальной муки

1/2 стакана какао-порошка (похоже, не имеет значения, используете ли вы натуральный или голландский процесс), просейте, если он комковатый

1 1/4 чайной ложки пищевой соды

3/4 чайной ложки соли

1 большое яйцо

1 яичный белок

3/4 стакана пахты

1/3 стакана растительного масла

1 чайная ложка ванильного экстракта

1/2 чашки горячего кофе

1/4 стакана рома или бренди (если вы отказываетесь от выпивки, используйте больше кофе)

Вишневая начинка и топпинг:

3 чашки свежей или замороженной черешни без косточек (если вы используете свежую вишню, вам нужно будет добавить 1/4 чашки воды)

2 столовые ложки киршвассера или коньяка

1/4 стакана сахара

1 столовая ложка кукурузного крахмала

Взбитые сливки:

2 чашки взбитых сливок

1/4 стакана сахарной пудры

1 чайная ложка ванильного экстракта

Как приготовить вишневый фруктовый торт


Рецепты домашних фруктовых тортов – как приготовить фруктовый торт с вишней и шоколадной глазурью за 15 шагов в домашних условиях.

Рецепт торта со свежими фруктами и вишней Рецепт приготовления старинного торта из простых и вкусных ингредиентов, таких как свежая или замороженная вишня или кислая вишня и шоколадная глазурь.

Узнайте из этого видеоролика о выпечке, как приготовить фруктовый торт в домашних условиях по старинному рецепту со свежей или замороженной вишней и шоколадом!

СУПЕР ВКУСНЫЙ рецепт домашнего торта от www.homemaderecipesfromscratch.com! НАСЛАЖДАЙТЕСЬ выпечкой тортов дома! 👌

Любишь вишневый торт? Кратко напишите причины!

0

Пожалуйста, оставьте отзыв об этом!x

ВАШЕ мнение очень важно для улучшения рецепта и создания нового торта и рецептов блюд, которые вам нравятся, поэтому напишите короткий комментарий!

0

Пожалуйста, оставьте отзыв!x

1) 3 яйца
2) 200 г/7 унций сахарного песка
3) 200 мл/7 жидких унций подсолнечного масла
4) 70 мл/2. 5 жидких унций холодного коровьего молока
5) 1 столовая ложка ванильного экстракта
6) 10 г/0,35 унции разрыхлителя
7) 250 г/9 унций муки общего назначения + немного муки в форму для выпечки
8) 250 г вишни без косточек или вишни, свежей или замороженной
9) 200 г кулинарного шоколада
10) 100 г сливочного масла
11) 50 г миндальных хлопьев или дробленых фисташек

1) разбить яйца в миску
2) поверх яиц высыпать сахар, затем взбить миксером до полного растворения сахара
3) влить подсолнечное масло и продолжить взбивать
4) влить молоко и продолжить взбивать
5) добавить ванильный экстракт и разрыхлителя, затем смешайте
6) добавьте муку и снова перемешайте вручную до получения однородной массы, затем накройте миску фольгой и поставьте в холодильник на 1 час
7) снимите фольгу и положите в миску вишни, затем смешайте ингредиенты рука
8) форму для выпечки посыпать мукой, затем вылить внутрь тесто
9) поставить форму в предварительно разогретую до 200 C/390 F духовку и выпекать пока фруктовый пирог не станет золотисто-коричневым сверху, а сердцевина перестанет быть липкой
10) выньте вишневый пирог из формы и подождите, пока он остынет до комнатной температуры
11) поместите шоколад и масло в кастрюлю, затем поставьте ее над паром (паровая баня)
12) подождите, пока масло и шоколад растают, время от времени смешивайте ингредиенты и готовьте гладкий жидкий шоколадный крем
13) полейте шоколадной глазурью вишневый торт, чтобы полностью покрыть его
14) подождите около 3-5 минут, чтобы глазурь немного затвердела, затем посыпать миндальными хлопьями или дроблеными фисташками
15) дождаться полного затвердевания шоколадной глазури, прежде чем нарезать фруктовый пирог

Большинство рецептов кексов готовятся с цукатами или сухофруктами, специи.

Кекс очень популярен во всем мире. Существует множество версий кексов с глазурью или без нее.

В некоторых странах, таких как Канада, кекс готовят только во время Рождества или на свадьбу, в то время как в других странах, таких как Австралия, его подают в течение всего года.

Этот старомодный рецепт вишневого пирога основан на традиционном рецепте слоеного пирога, который часто используют мои бабушка и мама.

Домашний торт получается очень вкусным и ароматным – воздушная сердцевина с ароматом ванили сочетается с пикантным вкусом вишни или вишни, а аристократический аромат шоколада выводит торт на новый уровень!

Даже если вы думаете, что это старомодный рецепт домашнего фруктового торта, замороженный или свежий фруктовый торт имеет современный дух, и его очень легко приготовить.

Рецепт домашнего торта требует небольшого количества ингредиентов и базовых навыков выпечки, так что любой может приготовить его с отличными результатами за короткое время.

Этот традиционный торт в современной интерпретации можно подавать без добавок или вместе с чаем, кофе или даже молоком. Он особенно подходит для десерта или в качестве сладкой закуски.

Таким образом, вы можете подавать его на завтрак, днем ​​или в любое время, когда захотите насладиться фантастическим сладким вкусом!

Наслаждайтесь традиционным тортом с фруктами и шоколадом!

Узнайте больше о происхождении кексов здесь.


➡️ Подписывайтесь на YouTube! 🔥

Рецепт вишневого торта

Если вы заядлый домашний пекарь с бесспорным пристрастием к сладкому, вам понравится этот простой рецепт вишневого пирога . Каждый кусочек имеет богатый вкус сладкой вишни и легкую влажную и нежную текстуру. Вишневый торт готовится из глазированной вишни, молотого миндаля, миндального молока, сахара, яиц и сливочного масла. Это влажный и маслянистый с тонким миндальным ароматом , который прекрасно дополняет вишню. Домашний вишневый торт идеально подходит для праздников, в качестве вкусного торта к послеобеденному чаю или в качестве восхитительной закуски, которая обязательно понравится всем.

Как приготовить вишневый пирог

Домашний вишневый пирог — это простой в приготовлении пирог, который идеально подходит для лета. Начните с нарезки вишни на более мелкие кусочки. Это поможет предотвратить их погружение в тесто и обеспечит более равномерное распределение по торту. Затем взбейте сливочное масло и сахар, пока они не станут светлыми и пушистыми, затем вбейте яйца по одному.Смешайте муку и пищевую соду, затем аккуратно вмешайте мучную смесь в масляную смесь, стараясь не перемесить тесто. Следующий важный шаг — обваляйте половину вишен в миндальной муке, затем добавьте их в тесто вместе с миндальным молоком и экстрактом. Вылейте тесто в смазанную маслом форму и добавьте оставшуюся вишню. Испеките пирог, и, прежде чем вы это узнаете, у вас будет великолепный домашний вишневый пирог, которым можно наслаждаться в качестве легкой закуски.

Советы по приготовлению лучшего домашнего вишневого торта  

. Хотя для этого рецепта требуется глазированная вишня, вы также можете использовать свежие или замороженные. Свежие вишни особенно вкусны в летние месяцы, когда они в сезон.

– Вы можете приготовить этот торт без глютена , заменив безглютеновую муку на ваш выбор универсальной мукой. Миндальная мука — отличный вариант, так как она усилит миндальный вкус торта.

— Для веганской версии этого торта используйте масло вместо масла и льняные яйца вместо обычных яиц. Использование масла также сделает пирог более влажным.

Как предотвратить попадание вишни в тесто для вишневого торта

Посыпание вишни молотым миндалем поможет предотвратить ее погружение в тесто, поэтому не пропустите этот шаг! Разрезание вишен на более мелкие кусочки также поможет им не утонуть.

Как хранить вишневый пирог

Храните остатки вишневого пирога в герметичном контейнере при комнатной температуре до 4 дня .

Можно ли заморозить вишневый торт?

Вы можете дольше сохранить свежесть вишневого торта, завернув его в пищевую пленку, положив в герметичный контейнер или пакет для морозильной камеры и заморозив. Торт с замороженной вишней хранится от 4 до 6 месяцев .

Инструкции

Разогрейте духовку до 355°F. Слегка смажьте форму для кекса сливочным маслом или кулинарным спреем.

Высушите вишни и нарежьте их на четвертинки.

В большой миске взбейте масло и сахар вместе с ручным миксером до легкой и воздушной массы.

Добавьте яйца по одному, вбивая их в смесь после каждого добавления.

В отдельную миску просеять муку и разрыхлитель.

Взбейте, чтобы смешать, затем добавьте к масляной смеси.

В небольшую миску насыпьте молотый миндаль.

Добавьте ½ стакана вишни.

Влить молоко в вишневую смесь.

Добавьте миндальный экстракт в тесто.

Вылейте тесто для торта в подготовленную форму.

Выровняйте поверхность шпателем.

Оставшиеся вишни вдавить в торт. №

Выпекать 50 минут, затем вынуть из духовки, накрыть фольгой и запекать еще 10 минут.

Достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть в форме для кекса в течение 15 минут.

Затем выньте кекс из формы и дайте ему полностью остыть на решетке.

Примечания

Вы узнаете, что пирог готов, когда зубочистка, вставленная в центр пирога, выходит чистой.

Рецепт перевернутого пирога с вишней и кукурузной мукой Рецепт

  • Я сделал это из вишни, которая была не очень сладкой и из-за цены не хотела ее выбрасывать. Я делала этот торт, он был превосходен! Один из моих самых любимых тортов.

  • Я сделал ошибку, используя замороженные вишни, которые я процедил, добавил в сок кукурузный крахмал и добавил его вместе с вишнями. Большая ошибка. Получилось сырое месиво. Когда-нибудь попробую еще раз и либо использую свежую вишню, либо использую процеженный сок для чего-то другого.

  • Это потрясающий торт. Вкус действительно нежный и мягкий, а бальзамический вкус добавляет многогранности.

  • Четыре звезды! (сайт не позволяет мне давать вилки) Я делаю это без глютена с мукой King Arthur GF. Добавьте 1/2 ч. л. миндального экстракта и используйте консервированные вишни Морелло из Trader Joe’s. Также вишневый бальзамический уксус от TJ’s. Всем нравится!

  • Прекрасный безглютеновый и безмолочный десерт для ужина, не вызывающего аллергию.Я использовал безглютеновую кукурузную муку и муку, миндальное молоко и заменитель масла баланса земли. Даже со всеми этими потенциально ухудшающими вкус изменениями торт все равно был ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМ! Я также использовала замороженную вишню, стручок ванили и квадратную стеклянную кастрюлю 9х9. Края все еще стали немного хрустящими / хрустящими, что было восхитительно. Этот рецепт — хранитель!

  • Замечательный торт, сделанный на день рождения моего сына, я планирую сделать снова. У меня не было бальзамического уксуса, но вместо него я использовал белый винный уксус с отличными результатами.Я использовала чугунную сковороду, и мне понравилось, как края карамелизировались и были слегка хрустящими. Первоначально я планировал использовать замороженные черешни, но, к счастью, свежие вишни Bing были в продаже, и дополнительные усилия по удалению косточек стоили того. При этом, учитывая цену вишни, замороженная будет больше в моем бюджете. Я добавила 1/2 чайной ложки миндального экстракта вместе с ванилью, что сделало торт очень вкусным.

  • Очень вкусное, легкое, простое блюдо. Вишневая порция не имела ярко выраженного ягодного вкуса; Я предполагаю, что нужно начать с лучшего качества, более сладкой вишни, чем я.Мягкий торт из кукурузной муки был прекрасен, текстурный и нежный.

  • Фантастика. Я приготовила из муки из коричневого риса, и она все равно была такой вкусной.

  • Этот рецепт вошел в десятку лучших тортов с голубой лентой на Epicurious (см. список на боковой панели на главной странице этого веб-сайта). Был ли я разочарован! Торт ни в коем случае не был катастрофой — он был просто посредственным. Я сделал именно так, как написано.

  • Это было так разные и чудесно! Взял это на пикник — большой ударил.Сладкий, но не слишком сладко — кукурузная мука сделала это очень пикниковый. (хоть и не пальцем еда — это красиво рассыпчатый.) Так приятно иметь что-то по-другому делать с все наши местные северо-западная вишня Сейчас. Единственный изменение, которое я сделал, было добавить немного миндаля извлечь в тесто. (И кстати, спасибо рецензент, который предложил избиение яичные белки сначала, если вы только есть одна чаша миксера — обязательно резать некоторое время от рецепт таким образом.)

  • Очень хорошо. У меня было ведро вишни Ренье, которое мне нужно было израсходовать.Презентация была не такой красивой, как бинты, но вкус был исключительным.

  • Мне очень понравился этот торт. Это деревенский и простой но определенно нет скучный. Питтинг свежий вишня это труд любви, и это торт стоит усилие. В следующий раз я можно немного добавить миндального экстракта для тесто для торта, но это действительно хорошо, как является.

  • Очень хорошо! Напомнил супругу о Арканзасская бабушка. Добавлен тире гвоздика в тесто. упаковка 400 грамм замороженные вишни работали хорошо и легко.

  • В моем обзоре за март 2009 г. говорилось об использовании замороженной вишни, которая работала довольно хорошо. Недавно я приготовил вишневую «топпинг» для мороженого с другой маркой замороженной вишни. Соус был хорош, но сами вишни не имели никакого вкуса, и мне пришлось отказаться от него. Так что будьте осторожны! Используйте свежую вишню или попробуйте замороженную перед употреблением!

  • Только что приготовила сегодня этот торт, и он вышел великолепным. Я использовал 3 стакана замороженной темной черешни без косточек, которой я дал немного оттаять, прежде чем добавить в смесь масла и сахара. Сока получилось много, но при варке он загустел. Это вкусный торт в деревенском стиле. С ванильным мороженым тоже было бы здорово!

    • Вишневый коблер со смесью для торта

    Хотите приготовить смесь для торта вишневый коблер , но хотите сделать это без сиропной начинки для пирога? В моей более легкой версии начинка для пирога заменена свежей или замороженной вишней, а смесь для торта не содержит сахара. Невероятный вкус этого вишневого коблера со смесью для торта !

    Этот пост может содержать партнерские ссылки.Delightful E Made является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

    ЛУЧШИЙ Вишневый коблер с рецептом смеси для торта!

    Вам нравится рецепт торта с вишней, но вы не хотите использовать начинку для пирога с вишней? У меня есть лучший вариант! В этой смеси для торта Cherry Cobbler используются свежие или замороженные вишни вместе со смесью для торта без сахара, чтобы сократить количество калорий и сахара в этом другом десерте.

    Этот вишневый коблер из 3 ингредиентов со смесью для торта с таким же удивительным вкусом — фантастический десерт без лишних калорий! На самом деле, как только вы приготовите этот вкусный и простой рецепт вишневого коблера, вы быстро обнаружите, что НАСТОЯЩИЕ вишни НАМНОГО лучше!

    Вот простые шаги, чтобы сделать этот легкий пирог с вишневым коблером!

    Понравился рецепт? Обязательно прикрепите его к своей доске DESSERT!
    Подпишитесь на DelightfulEMade на Pinterest!

    Как сделать коблер из смеси для торта?

    Первый шаг к приготовлению коблера из смеси для кекса — это смешать смесь для кекса — я использовала желтую смесь для кекса без сахара.Затем добавьте полстакана растопленного сливочного масла (одну палочку). Не стесняйтесь растопить сливочное масло в микроволновой печи с шагом в 30 секунд.

    №

    Влейте растопленное сливочное масло в сухую смесь для торта и перемешайте вилкой до образования крошки.

    Какая смесь для торта лучше всего подходит для торта?

    Чтобы сделать этот десерт более легким, я выбрал смесь для желтого торта без сахара. Вы можете использовать любую ванильную, белую, желтую или даже лимонную смесь для кекса.

    Какая вишня лучше всего подходит для рецепта торта с вишней?

    Чтобы снизить калорийность и, честно говоря, сделать десерт более вкусным, выбирайте свежую или замороженную вишню.Вам понадобится около 4 чашек вишни без косточек. Проверьте отдел замороженных фруктов в вашем продуктовом магазине, если свежая вишня не в сезон.

    В чем разница между лепешкой и сапожником?

    Как правило, в кексе вы «высыпаете» порошкообразную смесь для кекса поверх фруктов, а затем заливаете сверху растопленным маслом. На мой взгляд, это дает плохие результаты. Вы часто получаете карманы сухой смеси для торта, которая вообще не смешивается с маслом.

    Я обнаружил после тестирования версий моего Fresh Peach Cobbler with Cake Mix и моего Blueberry Cobbler with Cake Mix, что вы получаете гораздо лучшие результаты и лучшую выпечку десерта, когда смесь для торта и масло смешиваются ДО добавления его в тесто. верхняя часть плода.

    Как понять, что торт готов?

    Вы можете сказать, что кекс готов, когда верхние крошки становятся золотисто-коричневыми. Время выпекания этой смеси для торта с вишней составляет 35-40 минут, чтобы получить золотисто-коричневую крошку.

    Вы размешиваете торт?

    Нет. Обычно вы не размешиваете торт.

    Для этого рецепта торта с вишней, поскольку вы смешиваете смесь для торта и растопленное масло перед тем, как «вылить» его поверх вишни, перемешивание не требуется.И вам также не нужно беспокоиться о порошкообразных карманах смеси для торта в вашем десерте.

    С чем подавать эту смесь для торта с вишневым коблером?

    Этот вишневый коблер великолепно подается теплым с большим шариком ванильного мороженого. Чтобы сделать этот десерт более легким, я выбрала ванильное мороженое без сахара.

    Если вам понравился этот вкусный рецепт с вишней, посмотрите другие мои похожие рецепты:

    Тарт с вишневой и миндальной крошкой

    Лепешки со сливочным сыром, вишней и миндалем

    Чашки с вишневым чипсом

    Яблочно-вишневый миндальный смузи для завтрака

    Овсяные хлопья с вишней

    Пирог с персиковой крошкой в ​​Real Housemoms

    Рецепт для моей смеси для торта Cherry Cobbler:

    Вишневый коблер со смесью для торта

    Время подготовки: 10 минут

    Время приготовления: 35 минут

    Общее время: 45 минут

    Хотите приготовить вишневый коблер из смеси для торта, но хотите сделать это без начинки для пирога? В моей более легкой версии начинка для пирога заменена свежей или замороженной вишней, а смесь для торта не содержит сахара. Вкус этого вишневого коблера со смесью для торта невероятен!

    Ингредиенты

    • 2 (16 унций) упаковки замороженной вишни или 4 чашки с горкой свежей вишни без косточек
    • 1 (16,25 унции) смесь для выпечки без сахара, желтая или белая
    • 1/2 в. (1 пачка) сливочного масла, растопленного

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
    2. В форму для запекания среднего размера положите свежую или замороженную вишню.Если вишни заморожены, их не нужно размораживать. Отложите.
    3. В миску добавьте сухую смесь для кекса. Влейте растопленное сливочное масло и перемешайте вилкой до получения крошки.
    4. Равномерно посыпьте вишню смесью для торта.
    5. Выпекать при температуре 350 градусов в течение 35-40 минут или пока верх крошки не станет золотисто-коричневым.
    6. Достаньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол. Подавать теплым с ванильным мороженым. Охладите или заморозьте любые остатки.

    Примечания

    Я обнаружил, что замораживаю остатки в отдельных стаканчиках. Хорошо подойдет форма для кексов, застеленная формочками для кексов. Заморозьте их, а затем переложите порции с подкладкой в ​​закрывающийся пластиковый пакет. Разогревайте желаемые порции по мере необходимости.

    Пищевая ценность:
    Размер порции: 12 порций
    Количество на порцию: Калорийность: 186 Всего жиров: 1 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 0 мг Натрия: 38 мг Углеводов: 12 г Волокна: 8 г Сахаров: 1 г Белков: 4 г

    Вам также могут понравиться эти рецепты

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *