Суп ре из тыквы: Тыквенный суп классический, пошаговый рецепт с фото

Тыквенный суп-пюре с пряностями — Кулинарные пошаговые рецепты с фото.

Бесспорно, тыква очень полезна и хотелось бы время от времени включать ее в рацион, но часто возникает вопрос о том, что же можно из нее приготовить, т.е. какие вообще существуют блюда из тыквы? На нашем сайте уже есть несколько вкусных рецептов: тыквенная икра, тыквенная запеканка с сыром, макароны с тыквой и другие.

А теперь в нашем осеннем меню — нежный и ароматный, согревающий тыквенный суп-пюре с восточными пряностями! Для всех любителей экспериментов! Суп получается оригинальным, с выраженным вкусом: островатым из-за свежего имбиря, которым с легкостью можно заменить жгучий перец, и сбалансированным по сладости за счет добавления лимонного сока.

Немного о тыкве, пряностях и их сочетании:

Я заметила, что с тыквой хорошо сочетаются такие специи: мускатный орех, кориандр, имбирь. Они подчеркивают ее нежный аромат и подходят для сладких и несладких блюд.

Лавровый лист, чеснок, черный перец, зира добавляют пикантности и вносят собственный интенсивный аромат, они подходят только для несладких блюд.

Часто блюда из тыквы получаются немного приторными на вкус, и если необходимо сбалансировать избыточную сладость — добавьте немного лимонного сока, он мягко погасит сладость и блюдо станет пикантным.

Ингредиенты:

На 4-порции
• 600 г сырой тыквы
• 1 крупный репчатый лук
• 40 г сливочного масла
• 1 ч.л. соли
• 700 мл воды
• 2 ст.л. лимонного сока (сок примерно 1/4 лимона)

Пряности:

• 1 см корня имбиря
• 3 зубчика чеснока
• 1-2 лавровых листа
• 0,5 ч.л. зиры (молотой или семенами)
• 1/3 ч.л. молотого кориандра
• 1/3 ч.л. молотого мускатного ореха
• 0,5 ч.л. куркумы
• пара щепоток свежемолотого черного перца
• сметана при подаче

Лук очистить. Нарезать полукольцами или четверть кольцами. Форма не имеет значения, поскольку в конце суп пюрируется. Тыкву вымыть, обрезать обветрившиеся места, срезать кожицу. Натереть на крупной терке. Из лимона выдавить сок. Понадобится 2 ст.л. сока. Имбирь очистить от кожицы, нарезать корень имбиря небольшими кубиками.

Зубчики чеснока почистить и нарезать небольшими кусочками.
В конце приготовления суп пюрируется — поэтому форма нарезки не важна.

В кастрюлю, в которой будем варить суп, забросить лук и сливочное масло.

Пассеровать лук в масле 7-8 минут на среднем огне, иногда помешивая. Лук должен лишь слегка зарумяниться.

К луку добавить все пряности кроме чеснока:
имбирь, зиру, лавровый лист, мускатный орех, кориандр, куркуму, черный молотый перец.

Перемешать и прожарить специи минуту.

Добавить мякоть тыквы, перемешать.
Посолить (0,5 ч.л. соли), снова перемешать. От соли тыква выпустит сок и начнет тушиться.
Томить все вместе под крышкой 7-8 минут на небольшом огне. Закипятить в чайнике 700 мл воды.
Вылить кипяток в кастрюлю к тыкве.
Количество воды важно регулировать по количеству овощей — воды не должно быть слишком много иначе суп-пюре будет жидким. Варить суп еще 5 минут. Добавить 2 ст.л. лимонного сока. Перемешать.
Кислота лимона хорошо сбалансирует сладкий вкус тыквы, но много лимонного сока может сделать суп кисловатым.
Варить суп еще пару минут. Добавить чеснок, посолить по вкусу (около 0,5 ч.л. соли), учтите, что тыкву уже солили.
Суп еще раз перемешать и снять с огня.
Дать супу немного настояться под крышкой (10 минут). Достать из супа лавровые листки. Горячий суп тщательно пюрируем блендером до полной гладкости.
Если Вы использовали семена зиры целиком, то некоторые семечки могут не измельчиться — это нормально. Подавать суп горячим или теплым с ложечкой сметаны или сливок. Можно посыпать сухариками.
Очень вкусно подавать к супу подсушенные в тостере хлебцы.
Приятного аппетита!

Суп из тыквы с сыром

Суп из тыквы с сыром блюдо достаточно оригинальное, но при этом очень полезное и вкусное. Такой супчик будет полезен и деткам, и взрослым. Более того если не использовать много масла и мясного бульона, этот супчик можно кушать в период диет и разгрузочных дней.

Перечислять полезные свойства тыквы можно бесконечно. Во-первых, она улучшает зрение. Во-вторых, полезна для пищеварения. В-третьих, в ней содержится витамин Т и много, много железа. Более того, блюда с тыквой полезны гипертоникам. Другими словами, тыква просто необходима в рационе каждого.

Как известно тыква имеет очень плотную кожицу. Для того чтобы не тратить много времени на чистку тыквы, можно положить в полиэтиленовый пакет кусочки тыквы и погреть в микроволновой печи. Мякоть тыквы станет очень мягкой и кожуру будет легко срезать.

Суп-пюре из тыквы с сыром

Овощные супы хороши тем, что в них нет лишнего жира, их очень любят вегетарианцы, да и просто потому, что овощи есть всегда под рукой. Этот супчик отличается от простого овощного супа.

Ингредиенты:

• Тыква- 500 г
• Картофель – 300 г
• Лук – 1 шт.
• Сыр плавленый – 3 шт.
• Чеснок – 3 шт.

Приготовление:

Очистим овощи и нарежем произвольными кусочками. Лучше конечно маленькими, чтобы быстрее сварились. Варим овощи минут 30.

После, погружаем блендер в суп и измельчаем до однородной массы. Возвращаем суп на огонь, дадим закипеть и добавляем сыр.

Теперь постоянно помешивая варим до полного растворения сыра. Подавать можно с зеленью с сухариками.

Приятного аппетита.

Самый вкусный суп из тыквы и адыгейского сыра

Это на без преувеличения самый вкусный суп. Он очень нежный и сытный. Приготовьте его и родные будут Вас долго благодарить.

Ингредиенты:

• Тыква – 1,3 кг
• Морковь – 1 шт.
• Лук -1 шт.
• Сельдерей – 2 шт.
• Чеснок – 3 зуб.
• Смесь перцев горошком – 10 г
• Зерна кинзы сушеной – 10 г
• Пастернак сушеный – 10 г
• Кориандр – 10 г
• Карри – 10 г
• Адыгейский сыр – 100 г

Приготовление:

Овощи почистим и нарежем небольшими кубиками. В кастрюлю нальем оливковое масло и обжарим на нем лук, чеснок, морковь и сельдерей.

Обжариваем паре минут. Затем добавляем тыкву и тушим еще пару минут. В ступке растолочь все специи и добавить к овощам.

Залить овощи кипятком, так чтобы она на 1,5-2 см скрывала овощи. Варим 15-20 минут. Измельчим суп блендером. Перед подачей сыр добавим в суп.

Приятного аппетита.

Суп-пюре с тыквой и пармезаном

Кто сможет отказаться от теплого супа-пюре с сыром? Да никто, тем более в зимнем время года.

Ингредиенты:

• Тыква – 500 г
• Картофель – 4 шт.
• Куриное мясо – 400 г
• Сыр плавленый – 3 шт.
• Лук -1 шт.
• Зелень

Приготовление:

Овощи чистим.

Чтобы тыква легче чистилась, необходимо отправить ее на несколько минут в духовку, так она размякнет и кожуру станет легко очистить.

Курино мясо заливаем водой и отправляем в кастрюлю. Варим минут 30-35, затем вынимаем. В кипящий бульон отправляем нарезанный картофель и тыкву.

Варим до полного приготовления. Лук нарезаем на мелким кубики и обжарим на сливочном масле, как только лук станет золотистого цвета, добавим к нему мелко рубленную зелень.

Потушим еще пару минут и отправим зажарку в суп. Как только овощи полностью сварились измельчим суп блендером.

Снова вернем суп на огонь, как только он закипел, отправляем в нее тертый сыр. Варим 15 минут, а затем возвращаем в суп курицу.

Приятного аппетита.

Тыквенно-сырный суп с брокколи и сыром

Овощи всегда были обязательными ингредиентами полезной пищи. Однако, не все предпочитают такие блюда, ведь они очень пресные. Выход есть – плавлены сыр.

Ингредиенты:

• Тыква – 800 г
• Брокколи – 800 г
• Картофель – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Перец – чили – 1/3 шт.
• Лук -1 шт.
• Сыр плавленый – 1 шт.

Приготовление:

Очищенную от семян тыкву отправим в микроволновую печь в пакете на 5-7 минут. Брокколи разделим на соцветия.

Морковь, картофель и лук чистим и нарезаем кубиком. Сыр также нарезаем кубиком. Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем на средние кусочки.

В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное и добавляем сливочное масла. Как только масло нагрелось добавим лук, чеснок, красный перец.

Обжарим пару минут и добавим морковь. Обжарим еще пару минут и добавим сладкий перец, картофель и наконец через пару минут добавим тыкву.

Заливаем водой и накроем крышкой. Варим 15 минут и отправляем в кастрюлю брокколи и сыр. Перчим и солим супчик, добавим лавровый лист. Варим еще пару минут и снимаем с огня.

Крем-суп с сыром и тыквой

Ммм как вкусно звучит крем-суп – это что-то такое нежное и невероятное.

Ингредиенты:

• Тыква – 500 г
• Сыр – 3 шт.
• Сливки 33% — 300 мл
• Морковь – 2 шт.
• Лук-порей – 1 шт.

Приготовление:

Белую часть лука-порея нарезаем полукольцами и зажариваем на сливочном масле, в толстодонной кастрюле. Морковь и тыкву нарезаем на крупные кусочки.

Отправляем овощи к луку, жарим буквально несколько минут и заливаем бульоном. Варим пока овощи не начнут разваливаться.

Теперь добавим сыр, варим еще 15 минут, измельчим суп блендером, поставим на огонь супчик и закипятим его. Теперь тонкой струйкой введем в суп сливки.

Затем сразу же снимем суп с огня.

Приятного аппетита.

Супчик с тыквой и козьим сыром

Такой суп обязательно нужно попробовать. Он разнообразит Ваше меню и обязательно понравится всем домочадцам.

Ингредиенты:

• Тыква – 1500 г
• Бульон – 0,5 л
• Козий сыр – 80 г
• Сливки – 100 мл
• Крутоны
• Пучок тимьяна
• Молотая паприка

Приготовление:

Тыкву чистим и нарезаем крупным кубиком. Отправляем в блюдо для запекания поливаем маслом, посыпаем тимьяном и отправляем в духовку на 15-20 минут.

Теперь тыкву отправляем в блендер и заливаем бульоном. Хорошо измельчаем. Полученном пюре перельем в кастрюлю, которую поставим на слабый огонь.

После закипания варим 5 минут. Вольем сливки и добавим паприку. Еще раз взобьем суп в блендере. Подаем суп с сыром и крутонами.

Суп с тыквой, сыром и яблоком

Этот супчик можно подавать на полдник. Он не для того чтобы насытиться, он создан для того чтобы им восхищались.

Ингредиенты:

• Сыр плавленый – 3 шт.
• Тыква – 500 г.
• Яблоко – 3 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Корица – 10 г

Приготовление:

Лук чистим и нарезаем на небольшие кубики. Обжарим на сливочном масле в толстодонной кастрюле. После 10 минут тушения, к луку добавим картофель и тыкву.

Тушим минут 5-7, затем заливаем водой или бульоном. Варим 20 минут под крышкой и разбиваем суп блендером, затем добавляем сыр.

Варим постоянно помешивая до полного растворения сыра. Чистим яблоки и нарезаем на кубики. Подаем суп и отдельно яблоки с корицей.

Суп-пюре из тыквы. Вегетарианская кухня

Всем известно, что вегетарианцы – очень привередливы в еде. Но от этого супа вряд ли можно отказаться.

Ингредиенты:

• Тыква – 800г
• Лук -2 шт.
• Тыквенные семечки – 50 г
• Сыр камамбер -100 г
• Сливки – 75 мл
• Кокосовое молоко – 100 мл

Приготовление:

Очистим тыкву от кожуры, и нарезать на кубики.

Очистить лук и нарезать кубиком;

Обжарить лук и тыкву на растительном масле. Посолим и зальем водой. Тушим 15 минут.

Перекладываем овощи в блендер, также добавить сивки и кунжутное масло. Взбиваем до однородной консистенции.

Перекладываем обратно крем в кастрюлю и заливаем кокосовым молоком. Постоянно помешивая закипятим суп.

Обжарим семена тыквы на противне при температуре 160 градусов. Нарезаем сур треугольником.

Подаем суп.

Суп с тыквой и сыром, рецепт на все времена

Этот солнечный оранжевый супчик очень порадует Вас в осеннее время года.

Ингредиенты:

• Тыква – 1 кг
• Яблоко – 4 шт.
• Сыр плавленый – 3 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Куриное филе – 400 г
• Лук-порей – 1 шт.

Приготовление:

Куриное филе заливаем водой и ставим на огонь вариться. Овощи чистим и нарезаем крупным кубиком.

Как только мясо отварится до готовности, достанем мясо из бульона. Лук-порей нарезаем полукольцами и зажариваем на сливочном масле.

Овощи и зажарку из лука отправим в бульон. Куриное мясо нарезать на небольшие кусочки. Овощи измельчим блендером и вернем суп на огонь.

Как только он закипит добавим сыр и курицу. Как только, сыр растворится – суп готов.

Приятного аппетита.

Оригинальный сырный суп в тыкве

Это блюдо одно из самых оригинальных. Суп готовится в тыкве! Где это видано?

Ингредиенты:

• Тыква – 1-2 шт.
• Лук – порей – 1 шт.
• Пармезан – 100 г
• Плавленый сыр – 100г
• Чеснок – 1 зуб.
• Розмарин – 1 ветка
• Бульон – 2 стакана.

Приготовление:

Тыкву помыть, вырезать верхушку и выпотрошить. Семена можно поджарить и подать вместе с супом.

Мякоть нарезать и отправить в блендер, туда же залить бульон и измельчить до однородной массы. Затем добавим сыр плавленый и снова взобьем блендером.

Лук-порей нарезать полукольцами, по желанию обжарить. Тыкву отправим тыквенную мякоть, лук-порей и чеснок.

Тыкву закрыть крышкой и отправить в духовку на 40 минут. Выпекать при температуре 190 градусов.

Овощной суп-пюре с тыквой и чечевицей

Сытный оранжевый супчик. Он очень полезен и прост в приготовлении.

Ингредиенты:

• Тыква – 300 г
• Морковь – 1 шт.
• Цукини- 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Лук -1 шт.
• Чеснок – 3 зуб.
• Красная чечевица – 100 г
• Сыр твердый – 200 г
• Сухари

Приготовление:

Овощи чистим. На оливковом масле обжарим чеснок и лук, через несколько минут добавим нарезанные овощи. Добавим шалфей, розмарин и лавровый лист.

Тушим несколько минут. Добавляем красную чечевицу и убираем травы. Заливаем суповой набор, так чтобы уровень воды был выше на 1,5 см овощей.

Накрываем крышкой и варим 25 минут. Пюрируем суп блендером. Суп подаем с тертым сыром и сухариками.

Суп с сыром и тыквой для ленивых

Вы приготовите этот суп за считанные минуты.

Ингредиенты:

• Тыква – 500 г
• Картофель – 3 шт.
• Сыр – 3 шт.
• Лук – 2 шт.
• Гренки

Приготовление:

Овощи почистить и нарезать. Отправить в кастрюлю и залить водой. Варить 30 минут, затем погрузить блендер в суп и измельчить.

Вернуть на огонь и закипятить, заправить любимыми специями и сыром. Подавать с гренками.

Приятного аппетитв.

Сливочный суп из тыквы с сыром

Этот супчик понравится деткам, он очень красивый и нежный.

Ингредиенты:

• Тыква – 2 кг
• Сливки – 400 мл
• Лук – 3 шт.
• Морковь – 3 шт.
• Сыр твердых сортов – 150 г
• Стебель сельдерея – 4 шт.
• Куриный бульон – 1,5 л

Приготовление:

Овощи чистим и нарезаем произвольными кусочками.

На сливочном масле обжарим лук, морковь и сельдерей. Как только овощи станут мягкими добавим к ним тыкву. Тушим 10 минут и заливаем куриным бульоном.

Можно добавить розмарин. Варим около 30 минут. Пюрируем суп блендером, затем доводим до кипения и добавляем сливки. После оставим на огне еще 5 минут.

Суп подаем с сыром.

Приятного аппетита.

Сырный суп с тыквой и сливками

Этот супчик лучше всего гот овить на ужин, ведь он легкий и очень сытный.

Ингредиенты:

• Тыква – 500 г
• Лук – 2 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Сыр – 50 г
• Имбирь молотый -10 г
• Сливки 20% — 150 мл
• Бульон – 250 мл
• Орешки кедровые – 100 г
• Карри – 10 г
• Зелень
• Чеснок – 2 зуб.

Приготовление:

Чистим овощи и нарезаем на средние кусочки. Сыр трем на крупной терке.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на масле до золотистого цвета вместе с чесноком и имберем. Затем добавляем мелкие кубики тыквы и картофель.

Тушим минут 10 минут. Заливаем суп бульоном. Варим 20 минут. Теперь измельчим овощи в пюре. Сливки подогреть и влить в суп.

Добавить карри, зелень, соль и перец. Сыр отправить в горячий суп. Подавать суп с орешками.

Тыквенный суп с голубым сыром

Потрясающий суп! Описать вкус просто невозможно, лучше дин раз приготовить.

Ингредиенты:

• Тыква – 0,5 кг
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук -1 шт.
• Чеснок – 1 зуб.
• Томаты в собственном соку – 250 мл
• Голубой сыр – 100 г
• Сметана – 120 г

Приготовление:

Картофель и тыкву очистить и нарезать на крупные кубики, залить водой и отправить вариться под крышкой на 25 минут. Морковь натрем на крупной терке.

Лук нарезаем на кубики. Лук, морковь, чеснок обжарить на масле до мягкости овощей.

В суп отправим зажарку, варить еще 10 минут, затем измельчим суп с помощью блендера. При подаче добавить томатный сок и сыр.

Приятного аппетита.

 

Рецепт приготовления тыквенного супа-пюре с фотографиями

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

Сохранить Сохранено

Ингредиенты

картофель —

2 шт.

лук репчатый —

1 шт.

морковь —

1 шт.

чеснок —

1 зубчик

кубики бульонные  —

1 шт.

масло растительное

Количество ингредиентов

7 ингредиентов

Время приготовления

35 минут

• 1.

  Нарезаем овощи небольшими кубиками, складываем в кастрюлю и заливаем водой.

• 2.

  Варим на среднем огне 15-20 минут, помешивая. В середине варки добавляем бульонный кубик.

• 3.

  Готовый суп доводим до однородной массы миксером или в блендере.

• 4.

  Подаем горячим. По желанию приправляем сметаной или пармезаном. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Сохранить Сохранено

Похожие рецепты

Категории рецептов

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте! Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

Суп из тыквы и кабачка

В октябре начинается тыквенное безумие, готовлю из тыквы, не могу остановиться. Блюда из тыквы такие позитивные, так эстетически подходят к золотой осени! Предлагаю очень вкусный и простой протертый постный суп из тыквы и кабачков, моих любимых овощей. Рецепт веганский, подходит для постного меню. Подборка блюд из тыквы — по этой ссылке. Все рецепты для членов Клуба Любителей Кабачков — по этой ссылке. Подборка любимых рецептов протертых супов — по этой ссылке.

Состав: (на 1 литр воды), 6-7 порций

• Кабачки молодые — 2 штуки
• Тыква — 600-700 грамм
• Картофель — 2 штуки
• Лук репчатый — 1 штука
• Масло оливковое — 2 столовые ложки
• Ржаные сухарики, тыквенные семечки, зубчик чеснока — по желанию, при подаче
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить нежнейший суп-пюре из тыквы с кабачками, постный, веганский, очень вкусный и диетический по простому и быстрому рецепту

Для приготовления крем-супа нужен погружной блендер. Заменить его можно, протерев суп через сито, но тогда придется повозиться. Овощи очистить.

Овощи очистить

Нарезать примерно одинаковыми кусочками.

Нарезать овощи примерно одинаковыми кусочками

Разогреть в посуде с толстым донышком масло, выложить все овощи, перемешать, накрыть и потушить помешивая на небольшом огне 3-4 минуты. Долить горячую воду, вода почти полностью должна покрыть овощи. Варить 15-20 минут после закипания до полной готовности овощей.

Потушить овощи на растительном масле, добавить воды

Пока овощи готовятся, приготовить топинг. Нарезать хлеб, (у меня ржаной) и ломтик чеснока. Растереть по сковороде каплю растительного масла, поджарить чеснок и сухарики-крутоны, ими будем украшать суп-пюре из тыквы с кабачками при подаче.

Приготовить украшения для топинга — ржаные крутоны, ломтики чеснока

Овощи сварились до полной мягкости.

Овощи полностью сварились

Слить и сохранить овощной бульон.

Слить овощной бульон

Измельчить тыкву с кабачками, картофелем и луком погружным блендером в пюре до гладкого однородного состояния.

Взбить тыкву с овощами погружным блендером в однородное пюре

Густоту супа-пюре из тыквы с кабачками регулировать, подливая понемногу овощной бульон. Если собираетесь добавить соль, то сейчас самое время посолить по вкусу. Вернуть на огонь и довести до кипения. Нежный, вкусный, диетический тыквенный суп-пюре готов. Разлить по глубоким тарелкам.

Регулировать густоту постного супа-пюре из тыквы с кабачками, подливая овощной бульон

Крем-суп из тыквы, кабачков, лука и картофеля подавать теплым. У супа тонкий, чуть сладковатый вкус.

Протертый суп из тыквы, кабачков, картофеля и лука

Я тыквенный суп-пюре с кабачками не солю, мне нравится его натуральный вкус, при желании можно оттенить его оливками, каперсами, ореховым соусом баже.

Вкусный, диетический красивый и простой тыквенный суп-пюре с кабачками

Украсить протертый суп из тыквы с кабачками при подаче.

Тыквенный нежный, вкусный, красивый суп-пюре с кабачками по простому рецепту

У меня топингом служат тыквенные семечки, ржаные крутоны, поджаренные ломтики чеснока и свежий зеленый лук.

Вкусный веганский суп-пюре из тыквы с кабачками по простому рецепту

Протертые супы-пюре, крем-супы часто подают в хлебе или бутербродных булочках. Если захотите использовать эту эффектную подачу для крем-супа из кабачков, посмотрите как подготовить булочки в рецепте горохового супа-пюре с кореньями. Приятного аппетита!

Суп-пюре с тыквой рецепт с фото – пошаговое приготовление супа-пюре из тыквы

Суп-пюре с тыквой – ароматное и несложное блюдо, которое бесспорно придется по вкусу всем членам семьи от мала до велика. И если прекрасному полу оно понравится благодаря аппетитной тыкве и нежному сливочному вкусу, то мужчины оценят в супе тонкий аромат копченой курочки и неожиданную сытность.

Особенности приготовления

Чтобы значительно сократить время приготовления супа, я рекомендую использовать мультиварку – незаменимую помощницу на кухне. Но если по какой-либо причине она у вас отсутствует, суп можно также приготовить в обычной кастрюле на газовой горелке.

С чем подать?

Подавать на стол суп-пюре с тыквой необходимо горячим, желательно добавив к нему ароматный свежий хлеб или хрустящие бородинские хлебцы. Также можно приготовить к этому блюду аппетитные гренки из черного хлеба с кунжутом.

Ингредиенты для супа-пюре с тыквой

---

• Тыква — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Сливочное масло — 20 г
• Плавленый пастообразный сыр — 100 г
• Куриное бедро копченое — 1 шт.
• Черный перец горошком — 4 шт.
• Тертый мускатный орех — 0.5 ч.л.
• Соль — 1 щепотка

---

Рецепт супа-пюре с тыквой

1. Лук нарезаем полукольцами.

   Стоит отметить, что все ингредиенты для супа не обязательно резать слишком мелко, ведь это суп-пюре, который впоследствии будет обрабатываться блендером. Все ингредиенты, так или иначе, будут перемолоты.

2. Очищенную от кожуры тыкву нарезаем кубиками.

   Тыкву для супа можно использовать как свежую, так и замороженную. Если вы используете замороженную, то ее необходимо разморозить, но не до конца, иначе ее будет очень трудно чистить и резать.

3. Лук слегка обжариваем на сливочном масле.

4. Далее добавляем к луку тыкву, перемешиваем и обжариваем до полуготовности тыквы.

5. Измельчаем очищенный чеснок.

6. Вливаем воду в сковороду так, чтобы почти покрывала тыкву, добавляем измельченный чеснок и тушим до полной готовности тыквы.

7. Тем временем растворяем в литре кипяченой горячей воды в чаше мультиварки плавленый сливочный сыр.

8. Добавляем к сырному бульону готовую тыкву, мускатный орех, соль, черный перец горошком. Готовим в режиме «Тушение» в течение 10 минут. Это необходимо для того, чтобы специи отдали свой аромат блюду.

   Будьте осторожны с солью, помните: в суп будет добавляться копченое куриное мясо, которое тоже прибавит соленого вкуса блюду.

9. Снимаем куриное мясо с кости, нарезаем его небольшими кубиками.

10. По окончании приготовления отключаем мультиварку, переливаем суп в миску и пюрируем блендером до однородного состояния, добавляем в горячее блюдо измельченную копченую курицу.

11. Суп-пюре с тыквой и копченостями в мультиварке готов!

    Суп имеет насыщенный вкус и аппетитный яркий оранжевый цвет и обязательно вам понравится!

Приятного аппетита!

Суп-пюре из тыквы и кабачков — пошаговый рецепт с фото

Приготовление супа-пюре из тыквы и кабачков:

1подготавливаем ингредиенты.

Как уже ранее говорилось, такой суп может стать вашим шикарным обедом, но для начала давайте подготовим ингредиенты. Промываем под струйками холодной проточной воды тыкву с кабачками и сушим их бумажными кухонными полотенцами. Затем первую при помощи острого кухонного ножа делим вдоль на 2 равные части, воспользовавшись столовой ложкой, удаляем из каждой семечки с жилистыми волокнами, избавляем половинки овоща от кожицы и нарезаем его мякоть небольшими ломтиками размером в 2 сантиметра.

После этого у каждого кабачка срезаем плодоножку, по желанию очищаем данный овощ от кожи и измельчаем его так же, как предыдущий ингредиент.

Теперь снимаем с чеснока и репчатого лука шелуху, ополаскиваем их в воде, отправляем на разделочную доску и по очереди рубим небольшими кубиками размером до 5 миллиметров.

Потом распечатываем упаковку с сыром и шинкуем его на средней или мелкой терке в небольшую тарелку, хотя можно просто порубить его ножом или размять столовой вилкой. Дальше выкладываем на столешницу остальные нужные продукты и приступаем к следующему шагу.

---

2готовим суп-пюре из тыквы и кабачков.

Ставим на средний огонь глубокую, желательно противопригарную кастрюлю с толстым дном и вливаем в нее немного оливкового масла. Спустя несколько минут опускаем в разогретый жир нарезанный лук с чесноком и обжариваем 2–3 минуты, постоянно разрыхляя деревянной либо силиконовой кухонной лопаткой.

Как только они станут мягкими и слегка прозрачными, кладем в кастрюлю кусочки тыквы и кабачков. Заливаем эти продукты ста миллилитрами очищенной воды и тушим 25–30 минут, помешивая. Добавлять жидкости больше пока не стоит, во время данного процесса овощи пустят достаточно сока, который практически дойдет до половины их уровня.

Когда кабачок и тыква станут мягкими, перемалываем их погружным блендером до однородной кремообразной консистенции, не снимая кастрюлю с плиты. Затем добавляем в получившуюся смесь оставшуюся воду, сливки, измельченный сыр с плесенью и снова доводим все до закипания.

Через несколько минут, как только овощное пюре начнет побулькивать, уменьшаем огонь до минимального уровня. Затем приправляем суп по вкусу солью, черным молотым перцем и варим его еще 5–7 минут, либо пока сыр полностью не расплавится.

Дальше выключаем плиту, прикрываем кастрюлю крышкой и даем блюду настояться 7–10 минут. Потом при помощи половника разливаем его по тарелкам и сервируем к столу.

---

3подаем суп-пюре из тыквы и кабачков.

Суп-пюре из тыквы и кабачков подают в горячем виде как первое основное блюдо. Его сервируют порциями в тарелках, по желанию дополнив каждую еще небольшим количеством сыра, жареным беконом, сливками, гренками либо сухариками. Также это чудесное кушанье можно посыпать свежей мелкорубленой зеленью укропа, петрушки, кинзы либо базилика. Наслаждайтесь шедеврами французской кухни!
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– лук с чесноком можно обжарить отдельно, потом соединить с кабачками, а также тыквой в кастрюле и дальше готовить суп так, как написано в рецепте;

– альтернатива репчатому луку – порей, шалот, крымский сладкий или зеленый, а оливковому маслу – сливочное, оно придаст готовому блюду более мягкий привкус;

– очень часто вместо сыра с плесенью используют любой твердый либо плавленый продукт данного вида;

– набор специй, указанный в рецепте, считается старой, но не принципиальной классикой, поэтому спокойно кладите любые другие пряности, а также трав, которыми приправляют первые горячие блюда;

– иногда к обжаренному луку и моркови добавляют картофель, варят его сразу в трехстах миллилитрах воды 10 минут и только потом тушат вместе с кабачками и тыквой положенное время.

Тыквенный суп-пюре с помидорами — Овощной суп от 1001 ЕДА

Личные впечатления о рецепте:

Хотите разнообразить свой обеденный стол? Приготовьте яркий, полезный и вкусный тыквенный суп. А если вы соблюдаете Пост или не употребляете мясо, то Суп-пюре из тыквы (постный) будет как нельзя кстати.  Ведь пользу тыквы трудно переоценить. Это тот диетический продукт, который полезен практически всем. Природа постаралась на славу, чтобы сделать тыкву просто кладезем витаминов и микроэлементов! Это и каротин, придающий ей такой веселый оранжевый цвет, и витамин Е, защищающий от преждевременного старения,  витамин C, заботящийся о нашем иммунитете, витамины B, C, D и даже редкий витамин Т. Клетчатка, калий, кальций, железо, фосфор и много еще всего нужного нашему организму есть в тыкве, о чём можно написать целый научный трактат. Думаю, что о пользе этого дара природы вы и сами знаете, поэтому давайте приступим к приготовлению тыквенного супа-пюре.

Чтобы приготовить постный суп-пюре из тыквы, вам понадобится:

Ингредиенты

• тыква – около 300 г (у меня размороженная)
• помидоры – 2 шт.
• лук – 2 шт.
• чеснок – 3 зубчика
• пармезан – (для подачи)
• бульон или вода
• орегано – по вкусу
• розмарин – по вкусу
• перец чили – по вкусу
• перец черный  – по вкусу
• карри – по вкусу
• соль – по вкусу
• масло оливковое – по вкусу

Время подготовки: 05мин.

Время приготовления: 40мин.

Общее время приготовления: 45мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить постный суп-пюре из тыквы

Пошаговое приготовление

Тыкву, помидоры, лук и чеснок посыпаем приправами всеми кроме карри и запекаем в духовке 30 минут при 180°C.

Внимаем овощи их духовки, с помидоров снимаем шкурку.

Все запеченные овощи перемалываем в блендере, добавляем оливковое масло.

В смесь вливаем жидкость и взбиваем до однородности.

На плите доводим до кипения, добавив по вкусу соль и карри. Суп готов.

Перед подачей к столу посыпаем суп тертым пармезаном.
В случае, если вы готовите постный тыквенный суп, вы можете добавить в пюре воду или овощной бульон. А если же вы его готовите не постным, тогда смело можно добавлять и мясной бульон. Это касается и сыра.
Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Тыквенный суп

Бархатно-гладкий кремовый суп из тыквы, поданный в милой тыквенной скорлупе.

---

Уведомление о новой функции: обратите внимание на новую кнопку «Печать» в верхней части каждого столба для готовки! Ура. Говорю вам, это мелочи жизни.

Я понимаю, что только что выложил ярко-оранжевый (морковный) суп-пюре пару недель назад, но знаете что? Я не сажусь и не планирую свои пристрастия к еде. Я тот, кто я есть, и это все, что я есть.Я ем то, что ем, и это все, что я ем. Раз бесконечность.

Этот тыквенный суп вкусный, сливочный и такой бархатистый (не для любимых блюд, но гораздо более мягкий, чем морковный суп), что вы не поверите. А аромат тыквы? Fugghetaboutit. Это потрясет ваш мир самым чудесным образом.

Подавайте суп в мисках, как нормальные люди… или приобретите фантазию и подавайте его в выдолбленных тыквах любого размера, который вам нравится. Крошечные крошечные были бы дорогими.Но крохотные крошечные не достаточно большие для меня и моего довольно гигантского аппетита.

Первое: тыква. Вы можете следовать моим инструкциям по приготовлению домашнего тыквенного пюре (вплоть до части пюре), которая включает в себя посев тыквы, затем нарезание ее на куски перед обжариванием и пюре из мякоти. Но на этот раз я решил пойти по легкому пути и просто засунуть чертовы тыквы в духовку примерно на час.

Бедные тыквы!

Итак, вот что вам понадобится для супа: тыква (тыквенное пюре), бульон (овощной или куриный), жирные сливки, мускатный орех, кленовый сироп, соль и тыквенные семечки.

Я использовал купленные в магазине тыквенные семечки, а затем просто бросил их на противень, чтобы поджарить их в течение нескольких минут.

И вот в чем дело с тыквой: если вы обжарите их целиком, как я сделал в этот раз, может получиться небольшой беспорядок, отделяющий мякоть и семена от прекрасной мякоти (подумал, что отделить кожицу от плоть, так что проблем нет.) Если вы следуете моим инструкциям по приготовлению тыквенного пюре по ссылке выше, вы вычерпываете мякоть и семена перед обжариванием… так что с этим немного легче справиться.

Но большой разницы нет — просто закройте глаза и выберите способ!

В любом случае вам понадобится около 5 чашек жареной тыквы.

Начните с переливания бульона в кастрюлю.

Добавьте обжаренную тыкву.

Затем сбрызните кленовым сиропом.

Боже мой.

Затем немного разомните тыкву, когда начнете нагревать смесь. Конечно, это не сделает суп бархатистым, но это только поможет тыкве слиться воедино с другими ингредиентами.

Теперь просто перемешайте и дайте ему полностью нагреться. Он должен быть кипящим и насыщенным.

За одну или две порции в зависимости от размера вашего блендера (или используя погружной блендер) полностью измельчите смесь до тех пор, пока она больше не станет пюреобразной.

Затем добавьте жирные сливки и немного мускатного ореха…

И снова пюре. (Если вы готовите пюре на две порции, просто разделите крем пополам.) Посмотрите на этот волшебный кувшин ярко-оранжевого жидкого бархата!

Суп должен быть достаточно горячим, и его можно подавать прямо из кувшина. (Если он вообще остынет, просто верните его в кастрюлю и нагрейте на среднем или слабом огне.) Конечно, вы можете использовать миску… или вы можете выдолбить несколько тыкв и быть очаровательными.

Я выбрала очаровательный маршрут.Я должен хватать его везде, где могу, потому что моя влажная молодость ускользает от меня с каждой секундой.

Обратите внимание на мою искусную миску с несъедобными тыквами на заднем плане. Приятное прикосновение, Ри.

Нет.

Ооо! Я забыл о самом лучшем: ложке на кружок лишнего крема.

Это не восхитительно. Это животворно.

Наконец, посыпьте поджаренными тыквенными семечками.

Моя сестра Бетси съела это, когда была здесь пару недель назад, и она все время говорила о том, насколько это бархатисто-гладкое, как она едва могла чувствовать это на своем языке, потому что он был таким идеальным и гладким.

Мы с сестрой любим поесть. Мы тратим слишком много времени на разговоры об этом.

Наслаждайтесь этим, ребята!

(Скоро появятся рецепты на День Благодарения, в том числе множество оставшихся рецептов из индейки. Ням.)

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano. io.

Тыквенный суп с хрустящим шалфеем

Этот сливочный тыквенный суп состоит всего из 7 ингредиентов! Я люблю добавлять немного сыра маскарпоне, чтобы усилить кремообразность, и всегда добавляю сверху немного хрустящих листьев шалфея.

Я не буду терять много времени, объясняя, почему у нас был этот сливочный тыквенный суп, не потому, что большой день рождения не был торжественным, а потому, что для меня ночь была украдена супом. Извини, детка, может, в следующем году.

Этот суп не о тыквенном пюре или добавлении овощей, чтобы сделать его слаще, или хрустящих кусочках, чтобы сделать его более мужественным. Не то чтобы в этом что-то не так.

Просто этот рецепт тыквенного супа такой убийственный. И так просто. Мол, 7 простых ингредиентов.Плюс кусок сыра. Готово и сделано.

Несколько недель назад несколько друзей помогли нам отпраздновать запоздалый ужин в честь дня рождения моего мужчины в курортном отеле Park City’s Canyons Resort и в их удостоенном наград ресторане The Farm. Меню соответствует и доставляет невероятно горячую тенденцию от фермы к столу, со всеми ингредиентами, полученными в пределах 50 миль, для максимальной свежести и сохранения местных, местных, местных. И чувак, это место действительно приносит пользу.

Пока малыши были очарованы гороховым супом amuse bouche, я был совершенно потрясен этим тыквенным супом, который подавали с домашним зефиром.Я ДОЛЖЕН был получить рецепт.

Я почти не упомянул об этом факте нашему терпеливо внимательному официанту, и следующее, что я узнал, влетел шеф-повар Стив Мусольф, ловко уклоняясь от растущего числа пустых винных бутылок и великодушно услужливо доставив свежий экземпляр рецепта на стол.

Вперед. Положите его на свой стол в День Благодарения. А потом, может быть, на остатках индейки. А потом за тыквенным пирогом. Это действительно так хорошо.

Что в этом тыквенном супе?

Как я уже сказал, для этого рецепта легкого осеннего супа требуется всего 7 основных ингредиентов. Вот что вам понадобится для приготовления этого сливочного супа из тыквы:

• Сахарный пирог тыквы
• Лук
• Куриный бульон
• Масло
• Сливочное масло
• Шалфей
• Приправа для тыквенного пирога
• Соль
• Сыр маскарпоне

Как приготовить тыквенный суп

Сначала нужно протарить лук в большой кастрюле на среднем или слабом огне. Я знаю, что это заманчиво, но не стоит нагнетать жару. Вы хотите, чтобы лук прогрелся и потел, а не приобрел цвет.

Затем разрежьте тыквы для сахарного пирога пополам и удалите семена. В каждую половинку тыквы выложить листья шалфея и выложить на противень. Смажьте тыквы сливочным маслом и поджарьте, пока вилка не станет мягкой.

Очистите тыкву от кожицы, затем поместите мякоть в большую кастрюлю вместе с остальными ингредиентами (кроме масла и лука).

Варите тыквенный суп на медленном огне 30 минут, затем переложите в блендер и взбивайте до кремообразной консистенции. Смешивая суп, постепенно добавляйте масло и лук.

В отдельной кастрюле обжарьте оставшиеся листья шалфея в сливочном масле. Когда станет золотисто-коричневым, достаньте из кастрюли и дайте остыть. Подавайте сливочно-тыквенный суп с ложкой маскарпоне, обжаренными листьями шалфея и при желании оливковым маслом.

Можно ли заморозить тыквенный суп?

Да, этот легкий тыквенный суп невероятно хорошо замораживается. Учтите, что перед добавлением обжаренных листьев шалфея или маскарпоне суп следует заморозить.

Могу ли я приготовить этот суп заранее?

Да, этот тыквенный суп можно приготовить заранее.Я рекомендую разогреть тыквенный суп в кастрюле с крышкой на среднем огне.

Советы по приготовлению тыквенного супа

Я никогда не готовил этот рецепт тыквенного супа из консервированной тыквы, поэтому не уверен, можно ли использовать его вместо жареных тыкв для сахарного пирога.

При приготовлении тыквенного супа я предпочитаю использовать домашний куриный бульон. Однако я полностью понимаю, легче ли вам пользоваться покупными товарами. Выбирайте бульон хорошего качества с минимальным количеством соли; лучше сам приправить этот суп.

А если у вас нет специй для тыквенного пирога, вы можете легко приготовить его сами. Он пригодится как для соленых блюд, так и для выпечки!

Еще больше идей осеннего супа, которые вам обязательно понравятся

Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий ниже или сделайте снимок и отметьте меня в Instagram или Twitter с #foodiecrusheats

Тыквенный суп с хрустящим шалфеем

Этот кремовый суп из тыквы приготовлен всего из 7 ингредиентов! Я люблю добавлять немного сыра маскарпоне, чтобы усилить кремообразность, и всегда добавляю сверху немного хрустящих листьев шалфея.

Общее время 1 час 20 минут

Состав

• 4 сахарный пирог тыквы
• 1 большой желтый лук нарезанный
• 4 1/2 чашки куриный или овощной бульон
• 1 столовая ложка масло
• 1/2 фунт (2 палочки) сливочное масло плюс 2 столовые ложки
• 1 гроздь шалфея резервирование дюжины листьев
• 2 столовые ложки пряность для тыквенного пирога
• солить по вкусу
• 1/4 чашка сыр маскарпоне

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

2. На среднем огне разогрейте масло в большой кастрюле, добавьте лук и уменьшите температуру до средне-низкой, чтобы лук пропотел до полупрозрачности. Тем временем разрежьте тыкву пополам и удалите семена.

3. Положите листья шалфея в каждую половинку тыквы и выложите на противень кожицей вниз. Смажьте 1 столовой ложкой топленого масла и запекайте 45 минут.

4. После размягчения тыквы можно проткнуть вилкой, достать из духовки и очистить кожицу с тыквы.

5. Смешайте тыкву с оставшимися ингредиентами в кастрюле для бульона, кроме сливочного масла с луком. Варить на медленном огне 1/2 часа.

6. Снимите с огня и порциями добавляйте смесь в блендер, постепенно добавляя масло и лук. Отрегулируйте приправу по вкусу.

7. В кастрюле растопите 2 столовые ложки зарезервированного масла и добавьте зарезервированные листья шалфея. Обжарить до слегка коричневого цвета.

8. Подавайте суп с ложкой маскарпоне, обжаренными листьями шалфея и при желании оливковым маслом.

Примечания к рецепту

Рецепт адаптирован из ресторана Canyons Farm.

Пищевая ценность

Тыквенный суп с хрустящим шалфеем

Количество на порцию (6 г)

калорий 889 Калорий в составе жира 522

% дневная стоимость *

Жиры 58 г 89%

Насыщенные жиры 34 г 213%

Холестерин 136 мг 45%

Натрий 1486 мг 65% 9409 940 940

Углеводы 97 г 32%

Клетчатка 8 г 33%

Сахар 41 г 46%

Белок 16 г 32%

Витамин A 117954IU 2359%

Витамин C 125 мг 152%

Кальций 346 мг 35%

Железо 9% 902% суточная концентрация диета на 2000 калорий.

Чтобы приготовить больше пикантных тыквенных рецептов

Стремитесь к большему жизненному балансу, меньшему стрессу и лучшему здоровью? Взгляните на мой Nourished Planner , ежедневник, который поможет упростить вашу жизнь и сэкономить время.

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный ящик.

Подпишитесь на меня в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter для большего вдохновения FoodieCrush.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

Поделиться — это забота!

«Что мне приготовить на ужин?»

Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.

Быстрый тыквенный суп с беконом и крошкой из пармезана

Тыквенный суп с беконом и пармезаном

Этот восхитительный рецепт пикантного тыквенного супа украшен хрустящими крошками из сыра пармезан и бекона. Он готов менее чем за 15 минут!

Когда я учился в аспирантуре, некоторые из моих хороших друзей были итальянцами.Я пригласил их на наш ежегодный ужин в честь Дня Благодарения. Я был удивлен, узнав, что у одного из них никогда раньше не было тыквенного пирога, а у другого он был, и он считал его отвратительным. Она сказала: «Я просто не понимаю тыквы и сахар вместе. Вам нужен шалфей. Немного прошутто или Пармиджана-Реджано. Никогда не сахар ».

«Хорошо, итак тыква с шалфеем, беконом и пармезаном», — подумал я. Я могу попробовать это. О боже, она когда-нибудь была права! Неправда, что тыквенный пирог плохой. Я люблю это и всегда буду любить.Фактически, мой сестринский сайт The Cookful прямо сейчас выпускает целую серию, посвященную тыквенному пирогу. Есть классический рецепт тыквенного пирога, простой пирог для толпы, способы украшения тыквенных пирогов, советы и инструкции. Столько восхитительности тыквенного пирога!

Но и эта тыква с ярким пикантным вкусом тоже восхитительна. В этом она была на высоте.

В этом рецепте тыквенного супа используются эти пикантные вкусы, поэтому он не такой сладкий (который, держу пари, тоже супер-вкусный!), Хотя в нем есть немного коричневого сахара.Готовится из куриного бульона и шалфея. А затем добавьте хрустящий бекон и крошку из сыра Пармезан.

Определенно пикантный суп.

В рамках моей серии SOUPin15 этот тыквенный суп готов за 15 минут или меньше. И, как всегда, к рецепту быстрого супа прилагается Souper Tip — то, что так быстро делает этот суп таким вкусным. Мой совет для этого супа — консервированная тыква. И не только для тыквенного супа. Можно добавить консервированную чистую тыкву (не покупайте по ошибке начинку для тыквенного пирога.Читайте внимательно банку) к любому овощному супу. Поскольку это густое пюре, оно придает ощущение пышности и насыщенного овощного аромата. См. Все советы по приготовлению супов здесь.

А теперь рецепт пикантного тыквенного супа:

.

Распечатать

Описание

Этот пикантный тыквенный суп украшен хрустящей крошкой из пармезана и бекона. И все готово за 15 минут. Чтобы все было готово так быстро, перед тем, как начать, обязательно прочтите весь рецепт, чтобы знать, что будет дальше.По мере прочтения соберите вместе все кастрюли, сковороды, ложки и другие инструменты, а также все ингредиенты, которые вам понадобятся. Все будет у вас под рукой. Однако не нужно готовить какие-либо ингредиенты. Все приготовления по рецепту. Увидимся через 15!

---

Состав

• 2 стакана куриного бульона с низким или нулевым содержанием натрия
• 2 банки (15 унций) чистого тыквенного пюре
• 1 банка сгущенного молока
• 1 ст. сахар коричневый фасованный
• 1 и ½ ч. Л.соль
• ½ чайной ложки. перец черный грубый
• ½ чайной ложки. сушеные листья шалфея
• ½ чайной ложки. чесночный порошок
• 1 унция. сыр пармезан
• Готовый бекон, 3 полоски

---

Инструкции

1. Поставьте большую кастрюлю или голландскую духовку на сильный огонь. Добавьте куриный бульон, тыквенное пюре, сгущенное молоко, соль, перец, шалфей, чесночный порошок и коричневый сахар. Размешивать. Уменьшите огонь до среднего. Накройте крышкой и готовьте, часто помешивая, пока она не закипит.Убавьте огонь до минимума. Вкус. При желании добавьте еще соли и перца.
2. Пока суп закипает, мелко натереть сыр пармезан и мелко нарезать бекон. Смешайте их вместе.
3. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Бросьте смесь пармезана и бекона в сковороду 6 небольшими стопками с промежутком между ними. Когда груды растают и начнут подрумяниваться (около минуты), с помощью шпателя соскребите под ними и переверните. Они будут немного вздрагивать, когда вы пытаетесь попасть под них, но это не так.k .. Готовьте, периодически переворачивая, до золотистого цвета с обеих сторон, еще 1-3 минуты. Снять с огня. Дайте им остыть в течение минуты, а затем нарежьте их.
4. Перелейте суп в миски и посыпьте кусочками бекона и пармезана.

22313 г 1024,3 мг 6,6 г 30,4 г 13,6 г 10,9 мг

Этот пост был впервые опубликован в сентябре 2014 г., но был отредактирован и переиздан в ноябре 2016 г.

Creamy Keto Pumpkin Soup — быстро и легко!

Вам понравится этот успокаивающий сливочный кето-тыквенный суп, приготовленный из простых кладовых менее чем за 30 минут.Этот рецепт тыквенного супа с низким содержанием углеводов очень прост в приготовлении и такой вкусный! Это рецепт, который вы будете готовить всю осень и зиму.

Легкий рецепт тыквенного супа кето

Какие супы вы любите есть в осенний сезон? Для меня более холодная погода означает, что я стремлюсь к рецептам супов с сезонными ароматами, такими как тыква.

Получите 10+ кето-закусок ежемесячно!

• Подписаться Сегодня за апрельскую коробку!
• от $ 36 + БЕСПЛАТНАЯ доставка
• Эксклюзивные ежемесячных купонов на ваши любимые кето-закуски
• БЕСПЛАТНО План питания на 28 дней

Попробуйте сейчас

Сегодня я делюсь одним из моих любимых рецептов низкоуглеводной тыквы .Этот кето-тыквенный суп теплый и успокаивающий, он полон восхитительного тыквенного аромата, и его легко приготовить.

Моя семья любит этот рецепт, потому что он восхитительный на вкус, а мне он нравится, потому что он требует всего 10 минут практической работы. Кроме того, для приготовления требуется всего несколько общих ингредиентов.

Я люблю подавать тарелку этого супа с бутербродом или салатом на обед. Но оно одинаково восхитительно и в качестве первого блюда к праздничной трапезе, такой как День Благодарения или Рождественский ужин.

Вот еще несколько моих любимых рецептов кето-тыквы, например, тыквенный кето-хлеб, кето-тыквенный чизкейк и жирные бомбы из тыквенного пирога.

Подходит ли кето-тыквенный суп?

Вам может быть интересно, можно ли есть тыкву на кето-диете? Если вы задали себе этот вопрос, вы не одиноки!

Короткий ответ заключается в том, что тыква определенно может быть кето-дружественной — вам просто нужно следить за размером порции.

Тыква — суперзвезда в области питания: она низкокалорийна, богата клетчаткой и обеспечивает более чем удвоенную дневную дозу витамина А всего за одну порцию.Тыква сама по себе не «углевод», но в ней есть углеводы!

Другой пример: 1/2 стакана консервированной тыквы содержит 10 грамм углеводов на стакан и 4 грамма клетчатки. Если вычесть 4 грамма клетчатки из 10 граммов общих углеводов, получится 6 граммов чистых углеводов.

Чтобы узнать больше о том, как есть тыкву на кето-диете, ознакомьтесь с этим руководством: Подходит ли тыквенная кето-диета?

Ингредиенты в тыквенном супе с низким содержанием углеводов

Этот кето-тыквенный суп начинается с обычных кладовых — куриного бульона и тыквенного пюре.Щедрая порция жирных сливок делает его кремообразным.

Я люблю добавлять чеснок, свежий тимьян, соль и перец для дополнительного вкуса. Если хотите, можете добавить щепотку кайенского перца, чтобы немного разогреть.

Чтобы украсить суп, я люблю добавлять в него немного жирной сметаны, немного красного перца и горсть хрустящей пепиты. Pepitas — семена тыквы без оболочки. Вы можете купить их уже жареными и солеными в большинстве крупных продуктовых магазинов. Пепиты — это вкусная закуска или хрустящая начинка для всех видов рецептов.

Как использовать свежую тыкву в тыквенном супе

Чтобы суп был максимально удобным, можно использовать консервированное тыквенное пюре и готовый бульон. Однако вы также можете приготовить его со свежим тыквенным пюре и домашним куриным бульоном. Тебе от этого суп будет тем лучше.

Вот как приготовить кето-тыквенный суп с домашним тыквенным пюре .

Чтобы приготовить свежеобжаренное тыквенное пюре, сначала разогрейте духовку до 350 градусов. Разрежьте сахарную тыкву пополам и вычистите семена и нитки из внутренней полости.Смажьте срезанные стороны маслом и запекайте разрезанной стороной вниз на противне в течение 45-50 минут или до тех пор, пока вилка легко не проткнет кожу.

Затем достаньте тыкву из духовки и дайте ей остыть в течение 10 минут, пока с ней не станет легче обращаться. Снимите кожицу и разомните тыквенную мякоть. Чтобы пюре получилось еще более гладким, вы можете смешать приготовленную тыкву в кухонном комбайне.

Для этого рецепта вам понадобится около 13 унций тыквенного пюре, что составляет примерно 1 2/3 чашки.

Варианты кето-тыквенного супа

Есть много способов изменить вкусовой профиль этого тыквенного супа с низким содержанием углеводов, чтобы он соответствовал остальному меню или ингредиентам, которые у вас есть под рукой.Вот несколько моих любимых идей.

• Кето-тыквенный суп с беконом — Чтобы добавить больше белка и много вкуса, вы можете добавить в этот рецепт свой любимый кето-дружественный бекон. Попробуйте на сковороде нарезать 6 полосок бекона до готовности. Снимите бекон со сковороды, но оставьте 2 столовые ложки жира для бекона. В оставшемся жире обжарьте небольшой нарезанный лук до золотистого цвета. Затем продолжайте рецепт. Покрошите бекон и украсьте им суп перед подачей на стол.
• Тыквенный суп с карри кето — Мне нравится аромат карри с тыквой. Чтобы приготовить тыквенный суп с карри, сначала исключите тимьян из этого рецепта. Вместо этого добавьте 2 чайные ложки молотого тмина, 1 чайную ложку молотого кориандра, 1/2 чайной ложки молотого имбиря и 1/8 чайной ложки молотого кардамона.
• Keto Pumpkin Soup with Coconut Mil k — Если вы не употребляете молочные продукты или просто предпочитаете вкус кокоса, вы можете приготовить этот рецепт с кокосовым молоком. Чтобы приготовить суп из кокосовой тыквы, взбейте жирные сливки на половину банки несладкого кокосового молока (не с низким содержанием жира)
• Приготовление кето-тыквенного супа в мультиварке — Вы также можете приготовить тыквенный суп в мультиварке.Смешайте все ингредиенты, кроме жирных сливок, в мультиварке или мультиварке. Готовьте на слабом огне 4 1/2 часа или на сильном — 3 часа. В конце, перед подачей на стол, добавить жирные сливки.

Как заморозить и разогреть кето-тыквенный суп

Одна из лучших особенностей рецептов супов — это то, что любые остатки, которые у вас останутся, на следующий день будут еще лучше. Я считаю, что этот кето-тыквенный суп становится еще лучше, когда ароматы смешиваются. Таким образом, вы, безусловно, можете приготовить его на день раньше, хранить в холодильнике и разогревать по мере необходимости.

Тем не менее, помните, поскольку в супе есть жирные сливки, лучше всего осторожно разогреть на слабом огне.

Точно так же не рекомендуется замораживать супы со сливками. Сливочные супы имеют тенденцию расслаиваться, когда вы их размораживаете и разогреваете.

Если вы все же хотите заморозить этот кремообразный кето-суп, вы можете приготовить суп, не добавляя жирных сливок, и заморозить его. Затем вы можете добавить крем после разморозки и разогрева.

Состав

Тыквенный суп

• 1 банка тыквенного пюре (15 унций)
• 4 чашки куриного бульона
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 ч.л. перца
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка тимьяна
• Хлопья красного перца 1/4 чайной ложки (по желанию)
• 1/2 стакана жирных сливок

Для обслуживания

• 1/4 стакана сметаны
• 2 столовые ложки жареного, соленого, пепитас

Инструкции

1. В кастрюле среднего размера на среднем или сильном огне перемешайте тыквенное пюре, куриный бульон, соль, перец, чеснок, тимьян и красный перец.
2. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и варите около 15 минут.
3. Снимите с огня и добавьте жирные сливки. Попробуйте и при желании добавьте еще соли и перца.
4. По желанию украсить сметаной и пепитасом.

Банкноты

Не забывайте использовать тыквенное пюре, а не начинку для тыквенного пирога!

Смотрите пост выше, чтобы узнать о множестве вкусовых вариаций!

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 190 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 47 мг Натрий: 633 мг Углеводы: 10 г Волокно: 3 г Сахар: 6 г Белки: 7 г

Показанная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора.Количество углеводов зависит от ингредиентов и производителей. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Прикрепить этот пост

Сохраните этот рецепт на потом, прикрепив его к доске рецептов кето в Pinterest.

Тыквенный суп с карри и кленовым карамелизованным луком

Тыквенный суп с карри и карамелизованным луком с кленовым имбирем — это теплый и уютный рецепт осеннего супа.Подавайте его в маленьких тыквах для самой красивой тарелки для званого ужина.

Этот тыквенный суп с карри теплый и успокаивающий. Острое карри смягчается сладкой тыквой и яблоком.

Хотя этот суп сам по себе великолепен, настоящей звездой этого шоу является карамелизованный лук с кленом и имбирем. Пожалуйста, не оставляйте лук вне супа.

Как любовник или лучший друг, без них все было бы не так.

Этот тыквенный суп с карри достаточно просто приготовить холодным будним вечером, но он подойдет в начале ужина.В прошлом году на День Благодарения мы вырезали четырнадцать мини-тыкв и разлили в них суп.

Презентация стоила потраченных усилий. Сегодня я сижу за своим столом, окруженный бумагами, и ем тот же суп. Подача не такая красивая, но суп такой же сытный. Что ж, это почти так же приятно; Мне нравится презентация, и если бы у меня была под рукой мини-тыква, я бы, вероятно, выдолбил ее и налил в нее суп. Просто для развлечения.

Раньше я готовил этот суп на миндальном молоке вместо обычного молока, и это получалось великолепно.На этот раз, когда я достал молоко из холодильника, оно получилось комковатым и кислым. Надо ли говорить, что молоко пошло в канализацию, а в суп ушло 3 стакана воды. Он все равно оказался отличным, так что в следующий раз я, вероятно, оставлю молоко, чтобы сделать этот уже полезный рецепт немного более полезным.

Не забудьте подписаться на информационный бюллетень БЕСКОНЕЧНОЕ ПИТАНИЕ БЕСПЛАТНО, чтобы получать полезные и вкусные рецепты каждую неделю + нашу кулинарную книгу!

Популярные рецепты осенних супов

Распечатать

Описание

Тыквенный суп с карри и карамелизованным луком с кленовым имбирем — восхитительное осеннее лакомство.Здесь тепло и уютно. Подавайте его в маленьких тыквах для самой красивой тарелки для званого ужина.

---

Масштаб 1x2x3x

Состав

Для кленового имбирного лука:

• 1 крупный желтый лук, нарезанный тонкими ломтиками
• 1/4 стакана кленового сиропа
• 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
• щепотка морской соли

Для тыквенного супа с карри:

• 1 крупный желтый лук, нарезанный кубиками
• 2 столовые ложки нарезанного имбиря
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 2 чайные ложки карри порошка
• 1 чайная ложка куркумы
• хлопья красного перца 1/4 чайной ложки или больше по вкусу
• 1 большое яблоко, очищенное, очищенное от сердцевины и нарезанное кубиками
• 1 банка емкостью 15 унций несладкой тыквы без приправ (НЕ консервированная смесь для тыквенного пирога!)
• Сок 1 большого апельсина
• 3 стакана молока или воды (я люблю миндальное молоко)
• Морская соль и свежемолотый перец по вкусу

---

Инструкции

1. В большой сковороде нагрейте 2 столовые ложки масла на среднем огне.Добавьте нарезанный лук и готовьте, пока он не станет очень мягким и слегка подрумянится, около 5-6 минут.
2. Добавьте кленовый сироп и имбирь, уменьшите огонь до средне-слабого и продолжайте готовить, часто помешивая, примерно 10 минут, пока лук не станет густым и не карамелизируется. Отложите в сторону.
3. Тем временем в большой суповой кастрюле на среднем или сильном огне смешайте еще пару столовых ложек масла и оставшийся мелко нарезанный лук, порошок карри, хлопья красного перца и яблоко. Обжаривайте примерно 5 минут, пока лук не станет мягким.
4. Смешайте тыквенный и апельсиновый соки, затем переложите все содержимое суповой кастрюли в кухонный комбайн или блендер. Добавьте молоко или воду и разотрите до однородной массы.
5. Верните суп в кастрюлю и доведите до слабого кипения. Приправить солью и перцем.
6. Для подачи разлейте суп по мискам (или мини-тыквам) и сверху выложите карамелизованный лук и гренки. Наслаждаться!

---

Суп из красной чечевицы и тыквы (веганский и без глютена)

Этот полезный, ароматный и сытный суп из красной чечевицы и тыквы, полный сытной чечевицы и сливочной тыквы, — идеальное блюдо в любое время года!

Falls не за горами, а это значит, что пора восхищаться всеми сытными супами, рецептами тыквы и согревающими напитками.

Честно говоря, суп, на мой взгляд, отлично подходит в любое время года. Несмотря на то, что мы живем в жаркой и влажной Малайзии, мы регулярно едим суп.

Несколько причин, по которым я люблю суп, заключается в том, что для его приготовления обычно требуется всего одна кастрюля, он становится лучше, чем дольше он стоит в холодильнике (что создает отличные остатки), и он прекрасно сочетается с хрустящим цельнозерновым хлебом или веганскими бутербродами с сыром на гриле.

Да пожалуйста!

В то время как я одержим своим веганским сливочным супом из помидоров и цуккини, этим веганским супом для пиццы и сливочным супом из нута и риса, этот суп из красной чечевицы и тыквы, наверное, мой самый любимый суп на все времена.Я честно делаю это вне зависимости от сезона и погоды.

Он был вдохновлен супом, который моя невестка приготовила для нас когда-то, а в конце концов я добавила тыкву в свой вкус.

Этот суп — все, что вы хотите от осеннего обеда: он сытный, сливочный, богат растительным белком и ВКУСНЫЙ!

Давайте посмотрим, как это сделать!

Ингредиенты, которые вам понадобятся для супа из красной чечевицы и тыквы:

Список ингредиентов для этого рецепта может показаться длинным, но я уверен, что у вас уже есть большая часть этих ингредиентов в кладовой или холодильнике.Я люблю покупать тюбики с томатной пастой и хранить их в холодильнике. Они длятся вечно! Красная чечевица также является отличным ингредиентом для быстрого и легкого карри, далса и супов.

• Лук
• Чеснок
• Томатная паста
• Молотый тмин
• Соль
• Черный перец
• Каяна или порошок чили (по желанию)
• Овощной бульон
• Вода
• Красная тыква
• Красная тыква Лимон
• Кинза, необязательно для украшения

Пищевая ценность чечевицы

Чечевица относится к семейству бобовых и является съедобными семенами.

Есть несколько различных видов чечевицы, в том числе коричневая, пуи, зеленая, красная или желтая и белуга.

В этом рецепте супа вы будете использовать красную чечевицу, которая делится пополам и поэтому очень быстро быстро.

Чечевица не только супер дешевая, но и мощный источник питания! Они богаты растительным белком, богаты витамином B и являются отличным источником железа.

Кроме того, чечевица богата клетчаткой, которая помогает регулировать дефекацию (TMI ?!) и поддерживает рост здоровых кишечных бактерий.

По сути, вы получите массу удивительных полезных свойств, если будете готовить этот суп и наслаждаться им. На мой взгляд, это беспроигрышная ситуация!

Как сделать суп вкуснее

Если вы думаете, что суп суп скучный и безвкусный, попробуйте воспользоваться некоторыми из этих советов:

• Добавить кислоту: Я люблю добавлять кислоту в большинство своих супов, чтобы усилить аромат. Этот суп из красной чечевицы и тыквы завершается щедрой дозой лимонного сока, благодаря которому все ароматы оживают!
• Используйте гарниры: Еще один способ придать особый вкус даже самым простым супам — добавить в них свежие травы, специи или даже такие начинки, как хрустящие домашние гренки.
• Текстура объятия: Если вы не любитель жидких блюд, оставьте в супе немного текстуры. Вместо того, чтобы делать пюре или смешивать супы до шелковистой однородности, взбейте только половину супа, а другую оставьте кусочками. Это добавит текстуре и объему вашей еде.
• Добавьте углевод: Честно говоря, мы редко едим просто суп на обед. Я люблю подавать супы с сытными хрустящими крекерами или сэндвичами с жареным сыром. Окунув крекеры или бутерброд в суп, вы значительно улучшите оба аспекта блюда.

Как приготовить суп из красной чечевицы и тыквы

Чтобы приготовить этот суп, начните с подготовки всех овощей. Нарезать лук, измельчить чеснок, нарезать тыкву и морковь небольшими кубиками.

Затем нагрейте немного масла или воды в большой кастрюле и обжарьте лук и чеснок на среднем огне, пока лук не станет полупрозрачным.

Добавьте томатную пасту и специи и перемешайте до образования покрытия. Дайте специям повариться пару минут, чтобы раскрылся аромат.

Добавьте овощной бульон, воду, нарезанные кубиками тыкву, морковь и красную чечевицу и доведите все до кипения. Уменьшите огонь до кипения, частично накройте кастрюлю и дайте овощам и чечевице вариться до готовности, примерно 15 минут.

С помощью погружного блендера, обычного блендера или кухонного комбайна измельчите половину супа в пюре и снова добавьте его в кастрюлю. Нам нравится сохранять немного текстуры в этом супе!

Выдавить сок 1/2 лимона (плюс еще по вкусу — я добавляю много!), Попробовать и при желании посолить.

Выложите суп по тарелкам и украсьте большим количеством лимонного сока, мелко нарезанной кинзы или зеленого лука и свежемолотого черного перца. Если хотите, добавьте хлопья красного чили!

Более простые рецепты супа, рагу и чили

Если вы ищете более простые рецепты супа, обязательно ознакомьтесь с моими другими любимыми блюдами в блоге, указанном ниже!

Если вы попробуете рецепт супа из красной чечевицы и тыквы и получите от него удовольствие, пожалуйста, оцените рецепт , нажав на звездочки в карточке рецепта ниже, и поделитесь рецептом с друзьями и семьей!

Еще лучше сделайте снимок и отметьте #theconscientiouseater в Instagram, чтобы я мог увидеть ваше творение!

Тыквенный суп из красной чечевицы (веганский и без глютена)

Доходность: 6-8 порций

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 30 минут

Общее время: 40 минут

Этот полезный, ароматный и сытный суп из красной чечевицы с тыквой, полный сытной чечевицы и сливочной тыквы, — идеальное блюдо в любое время года!

Состав

• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка порошка тмина
• 1/2 чайной ложки соли, плюс еще по вкусу
• перец черный свежемолотый
• щепотка порошка кайаны или чили, по желанию
• 4 стакана овощного бульона
• 2 стакана воды
• 4 чашки нарезанной кубиками тыквы
• 1 крупная нарезанная морковь
• 1 1/2 стакана красной дробленой чечевицы
• сок 1 / 2-1 лимона, или по вкусу
• кинза для украшения

Инструкции

1. В большой кастрюле на среднем огне обжарьте лук и чеснок в небольшом количестве масла или воды до мягкости.
2. Когда лук станет прозрачным, добавьте томатную пасту, тмин, соль, черный перец и, по желанию, порошок кайенского перца или чили. Обжарить еще 2 минуты.
3. Добавьте овощной бульон, воду, тыкву, морковь и красную чечевицу. Доведите все до кипения, затем частично накройте кастрюлю и уменьшите огонь до среднего. Варите на медленном огне около 15 минут, пока чечевица и тыква не станут мягкими. Попробовать и при необходимости посолить.
4. С помощью погружного блендера, обычного блендера или кухонного комбайна измельчите половину супа в пюре, а затем снова добавьте его в кастрюлю.Мы любим оставлять этот суп коренастым.
5. Выдавите сок 1/2 лимона плюс еще по вкусу и при желании добавьте еще соли.
6. Подавать горячим, со свежей кинзой, черным перцем и лимонным соком!

Информация о питании

Выход 8 Размер порции 1
Сумма на порцию Калорий 109 Всего жиров 1 г Насыщенные жиры 0 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 0 мг Натрий 497 мг Углеводы 23 г Чистые углеводы 0 г Волокна 5 г Сахар 9 г Сахарные спирты 0 г Белки 5 г

Информация о питании является приблизительной оценкой, предоставленной Nutrionix и должна использоваться только в информационных целях.

Вам понравился этот рецепт?

Оставьте рейтинг в карточке рецепта выше, оставьте комментарий ниже и поделитесь фотографией своего творения со мной в Instagram!

рецепт тыквенного супа | как приготовить легкий крем-суп из тыквы

этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада)

рецепт тыквенного супа | как приготовить легкий крем-суп из тыквы с подробным фото и видео рецептом. пожалуй, один из самых полезных, простых и популярных рецептов супа , приготовленных за считанные минуты из жареных тыкв.в основном он готовится всего из трех основных ингредиентов, включая сочную тыкву, чеснок и жареный лук. это идеальный продукт питания для наступающего зимнего сезона.

рецепт тыквенного супа | как приготовить легкий крем-суп из тыквы с пошаговым фото и видео рецептом. рецепт очень прост и готовится из тыквы и лука. за ним следует измельчение жареных овощей в густое тесто. позже его покрывают свежими сливками и подают.

супов обычно подают в качестве закуски и чаще всего подают с чесночным хлебом или простым жареным хлебом.эту комбинацию иногда даже называют полноценным обедом. но для меня тыквенный суп с чесночным хлебом всегда был полноценным обедом, и я готовлю его всякий раз, когда мне хочется чего-нибудь облегченного. Более того, у меня дома почти 7-8 месяцев зимы, поэтому я обычно готовлю горячие супы как часть еды. Я даже расширил тот же рецепт, добавив другие овощи, такие как морковь, горох и даже красный перец. их добавление делает его еще более полезным, сытным и полноценным блюдом.

несколько простых и важных советов и рекомендаций по приготовлению идеального кремообразного рецепта тыквенного супа. Во-первых, вместо сливок можно использовать молоко или йогурт, если вы хотите сократить количество калорий. также слегка обжарьте тыкву и лук перед добавлением воды для усиления вкуса. наконец, добавьте травы по вашему выбору, такие как петрушка или розмарин, чтобы перенести сливочный тыквенный суп в другое измерение.

, наконец, я хотел бы закончить, выделив мою другую коллекцию рецептов супа с этим постом рецепта супа из тыквы . он в основном включает, прозрачный суп , томатный суп , овощной острый и кислый суп , суп с лапшой , суп момос , суп грибной крем , суп палак , суп из сладкой кукурузы , и рецепт супа манчжоу . Также я прошу вас посетить мою другую коллекцию рецептов, например,

тыквенный суп видео рецепт:

карта рецептов тыквенного супа рецепт:

рецепт тыквенного супа | как приготовить легкий крем-суп из тыквы

ХЕБАРСКАЯ КУХНЯ

легкий рецепт тыквенного супа | как приготовить легкий крем-суп из тыквы

---

• сначала в большом кадае разогреть 2 ст.л. оливкового масла.в качестве альтернативы используйте любое масло с нейтральным вкусом или сливочное масло.

• обжарить 1 тонко нарезанный лук до усадки.

• также обжарить 2 зубчика чеснока.

• теперь добавьте 2 стакана (400 г) нарезанной тыквы. используйте любую тыкву на ваш выбор.

• также добавьте ½ чайной ложки соли и ½ чайной ложки перца.

• обжарить в течение минуты или 2, пока он немного не изменит цвет.

• , кроме того, добавить 2 стакана воды и хорошо перемешать.

• накрыть крышкой и кипятить 15 минут на среднем огне.

• хорошо приготовить тыкву и дать немного остыть.

• переложите в блендер и взбейте до однородной массы.

• Вылейте приготовленный суп из тыквы в миску и украсьте столовой ложкой сливок. в качестве альтернативы используйте греческий йогурт, если вы соблюдаете диету.

• наконец, подавайте тыквенный суп, посыпанный черным перцем, или храните в холодильнике в течение недели и наслаждайтесь, когда потребуется.

---

---

---

Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

как приготовить тыквенный суп по пошаговой инструкции фото:

1. сначала в большом кадае разогреть 2 ст. Л. Оливкового масла. в качестве альтернативы используйте любое масло с нейтральным вкусом или сливочное масло.
   
2. обжарить 1 тонко нарезанный лук до усадки.
   
3. также обжарьте 2 зубчика чеснока.
   
4. теперь добавьте 2 стакана (400 г) нарезанной тыквы.используйте любую тыкву на ваш выбор.
   
5. также добавьте ½ чайной ложки соли и ½ чайной ложки перца.
   
6. обжарить 1–2 минуты, пока он не изменит цвет.
   
7. , кроме того, добавьте 2 стакана воды и хорошо перемешайте.
   
8. накрыть крышкой и варить 15 минут на среднем огне.
   
9. хорошо приготовьте тыкву и дайте немного остыть.
   
10. переложите в блендер и взбейте до однородной массы.
    
11. Вылейте приготовленный суп из тыквы в миску и украсьте столовой ложкой сливок.в качестве альтернативы используйте греческий йогурт, если вы соблюдаете диету.
    
12. , наконец, подавайте тыквенного супа , посыпав черным перцем, или храните в холодильнике в течение недели и наслаждайтесь при необходимости.
    

Заметки:

• во-первых, если у вас есть духовка, то запекайте в духовке тыкву, лук и чеснок в течение 30 минут при температуре 180 градусов по Цельсию. это помогает придать супу жареный вкус.
• также добавляет петрушку, базилик или розмарин для большего вкуса.
• кроме того, добавлять сливки необязательно, используйте греческий йогурт, если вы соблюдаете диету.
• наконец, тыквенный суп можно дополнить добавлением картофеля и моркови при кипячении.

этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада)
.