Сроки сбора моркови: Когда и какой сельхозтехникой убирать морковь. Советы крупным хозяйствам

Содержание

Когда и как выкапывать морковь с грядки: сроки уборки на хранение

Осень приближается семимильными шагами. Наступает самый приятный и ответственный момент — время уборки урожая…

  • Как определить, что корнеплоды созрели и готовы к уборке?
  • Как их правильно выкопать, что заложить на хранение?

Ответам на эти и другие схожие вопросы и будет посвящен этот материал, из которого вы узнаете, когда и как правильно убирать морковь на хранение.

Когда убирать морковь с грядки: оптимальные сроки сбора урожая

Стоит знать! Примерно за 3-4 недели, то есть где-то за месяц до предполагаемого момента сбора урожая, стоит прекратить всякие поливы морковных грядок, чтобы не провоцировать корнеплоды на растрескивание.

Как правило, конкретные сроки уборки урожая моркови зависят от ряда внутренних и внешних факторов:

  • сорта;
  • внешних признаков созревания;
  • погодных условий.

Чтобы верно определить момент, когда пора начать выкапывать морковь стоит учитывать всю совокупность факторов, иначе говоря, ваш подход должен быть системным и комплексным.

Сортовая принадлежность

В зависимости от сроков созревания морковь можно разделить на: раннюю, среднюю и позднеспелую.

Если у вас на огороде посажены ранние сорта оранжевой красавицы (2-3 месяца от всходов до урожая), то их уже можно выкапывать начиная с середины лета, примерно в июле-августе.

Кстати! Надеемся, что для вас не будет секретом, что ранняя разновидность в первую очередь предназначена для использования в пищу, она просто идеально подходит приготовления летних витаминных салатов и супов, а также сока. Такая морковь (её еще называют пучковой), к сожалению, не предполагает долгого хранения в свежем виде.

Среднеспелые сорта чаще всего готовы для сбора через 3-4 месяца после

посева в открытый грунт, то есть примерно в августе-начале сентября.

Среднеспелые и поздние сорта отличаются самой лучшей лежкостью и именно их выращивают ради зимнего хранения. В большинстве случаев позднеспелую морковь (её еще называют осенней) собирают в первом месяце осени, то есть в сентябре-начале октября, иначе говоря, через 4-5 месяцев после посева.

Таким образом, сортовая принадлежность напрямую влияет на сроки, когда следует начинать опустошать морковные грядки.

Признаки готовности урожая к уборке

Обратите внимание! Накопление полезных веществ и витаминов происходит в последней стадии роста моркови (при низких плюсовых температурах, до +4..6 градусов), поэтому не стоит собирать урожай раньше его сроков созревания.

Понять, что наступило время уборки урожая с грядки на хранение, можно по следующим внешним признакам созревания моркови:

  • Главный сигнал — у корнеплода стали желтыми нижние листья. Не стоит дожидаться, когда начнут желтеть и средние, морковку пора выдергивать.

Важно! Если у вас вся ботва пожелтела и стала вялой, то это признак того, что корнеплод чем-то болен, и не всегда и необязательно говорит о его спелости.

  • Определить степень зрелости можно по внешнему виду самой морковки, которую будет не грешно достать, так сказать, на пробу. Если ее размеры соответствуют описанию сорта (на упаковке семян), а на самом корнеплоде имеются тонкие белые ниточки-корешки, овощ готов к выкапыванию.

Важно! Если оставить корнеплод на грядке слишком надолго, то он перезреет и может попросту растрескаться в земле, тем самым потеряв как всякую сочность, так и пригодность к долгому хранению.

Погодные условия и примерные сроки уборки для разных регионов

Важно! Тянуть со сроками уборки урожая не следует. Всю морковь следует выкопать еще до первых осенних заморозков, ведь корнеплод не сможет и не будет расти при температуре ниже + 4-6 градусов.

Однако, когда за окном еще очень теплая погода (выше +10..+15 градусов днем), выкапывать морковь также нежелательно, потому что резкий перепад температур, возникающий при перемещении корнеплодов из нагретой почвы в холодный погреб, явно не пойдут на пользу и обязательно отрицательно отразятся на длительности его хранения.

Обратите внимание! Некоторые дачники считают, что морковь нужно убирать с грядки сразу после заморозков, а свеклу

— до их наступления. Однако, как показывает опыт, это не более чем миф: подмороженная морковь храниться не будет. Более того, при минусовой температуре существует вероятность поражения урожая серой гнилью.

Естественно, в зависимости от региона вашего проживания и соответствующего климата, конкретные сроки уборки урожая моркови будут варьироваться:

  • Например, в Средней полосе (Подмосковье) не стоит тянуть и дожидаться первых октябрьских заморозков, выкопать корнеплоды стоит во второй половине в сентября.
  • На Урале и в Сибири рекомендуется это сделать еще раньше — в первой половине сентября.

Важно! Если заморозков не ожидается, то торопиться выкапывать морковь в сентябре не нужно, можно подержать в землю и до октября..

Видео: как определить сроки уборки моркови

Как правильно выкапывать морковь с грядки на хранение

Помимо того, что надо верно определить зрелость корнеплодов и выбрать подходящие сроки для сбора урожая моркови, его нужно еще правильно убрать с грядки, соблюдая определенную нехитрую технику уборки и подготовки корнеплода к хранению.

Совет! День лучше выбрать солнечный или пасмурной, но, главное, чтобы он был теплый и без осадков.

Если у вас короткоплодная морковь, то теоретически её можно вытаскивать голыми

руками без помощи какого-либо дополнительного инструмента, но только если почва не тяжелая, иначе вы можете попросту оборвать её ботву, а сам корнеплод останется в земле.

Для выкопки средних и длинных корнеплодов лучше использовать лопату или вилы. Причем желательно именно подкапывать, а не выкапывать морковь с грядки, чтобы затем ухватить за ботву и легко вытащить корнеплод из земли.

Совет! Если копаете лопатой или вилами, то будьте аккуратны, не разрубите напополам и не проткните зубьями корнеплоды, поскольку поврежденная морковь в свежем виде хранится долго не будет, её придется сразу употребить в пищу.

Видео: как выкапывать морковь

Подготовка к хранению

Оставьте морковь сушится на грядке вместе с ботвой на пару-тройку часов, но не более. По сути, если вы оставите ее на пару дней, то корнеплод может усохнуть и повянуть, так как зеленая ботва попросту высосет все морковные соки. Когда корнеплоды обсохнут, удалите ботву с помощью ножа или, что будет еще более практично, выкрутите её руками. А в конце нужно избавиться от прилипшей грязи с помощью перчаток, сухая земля быстро слетит. А вот мыть под водой ни в коем случае нельзя!

Как долго хранить морковь 

Обратите внимание! Чтобы сохранить морковь свежей, необходимо создать благоприятные условия для её хранения.

О том, как это сделать правильно, а также о лучших способах долгого сохранения оранжевого корнеплода — читайте в этом подробном материале.

Чтобы как можно результативнее и без проблем собрать урожай такого ценного и любимого овоща, как морковь, необходимо продуманно подойти к выяснению степени ее зрелости и правильным срокам сбора урожая. Также очень важно будет обратить особое внимание на технику ее уборки на хранение.

Видео: определение зрелости и сроков сбора урожая, а также выкопка моркови с грядки на хранение

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

Pinterest

уборка урожая и хранение на зиму — сроки и правила сбора.

Сроки уборки моркови на хранение

Кира Столетова

В конце лета-начале осени наступает пора сбора урожая. Для умеренного климата особенно важными являются корнеплоды. Для сохранения Урожайности важно, когда и как убирать морковь с грядок, а также как собирать свеклу, чтобы не повредить корнеплоды. Помимо технологии сборки большую роль играют числа по лунному календарю.

Технология уборки культур

Во время выкопки соблюдают правила уборки урожая. Это помогает получить неповрежденные и долго не портящиеся плоды. Их хранение производят в погребах или подвала (на зиму) или в домашних условиях (на короткий срок). После правильного выкапывания плоды требует меньшей подготовки к хранению.

Общие правила уборки корнеплодов

Эти культуры относятся к одному типу, поэтому выкапывать свеклу и морковь рекомендуют, придерживаясь правил уборки с грядки:

  • Убирать морковь и свеклу надо в пределах сроков, указанных на упаковке с семенами.
    Раннее извлечение приведет к незрелым плодам, из-за позднего плоды начнут портиться в земле.
  • Оба корнеплода убирают в сухую погоду, т. к. перед хранением их очищают от остатков почвы и подсушивают.
  • Выкопку моркови не советуют проводить лопатой. Она повреждает овощ, и его сроки хранения сокращаются. Используют тупые вилы или подкопку.

Также уборку урожая моркови производят самодельными комбайнами. Такая машина способна убрать до 30 га участка.

Сбор урожая по лунному календарю

Урожай часто собирают, следуя лунному календарю. Это дополнительный метод улучшения качества плодов.

Влияние луны на культуры

Влияние небесного светила на человека и все, что его окружает, было замечено еще предками. Сейчас многие люди пользуются лунным календарем для посева и сбора культур. В нем написано, в каких фазах пребывает Луна в определенные дни месяца.

Даты в 2018 году в сентябре-октябре

Выкапывать свеклу и морковь советуют в период убывающей луны. В этот лунный цикл движение соков в плодах замедляется, рост прекращается, и время подходит для уборки культуры с грядок. В 2018 году в сентябре-октябре убывающая луна будет:

  • 1-8 сентября;
  • 26-30 сентября;
  • 1 октября;
  • 3-8 октября;
  • 25-30 октября.

Для корнеплодов движение соков важно, потому что сочность и насыщенность плода определяют нужную структуру и вкус. Плоды свеклы и моркови, выкопанные в подходящий цикл, легче подготовить к хранению. К тому же, они обладают долгим периодом лежкости.

Несоблюдение правил календаря

Невзирая на лунный календарь, проводят очистку огорода в случае перезрелости плодов, угрозы заморозков и подходящих сроков.

К тому же, сложно синхронизировать свой график с календарем луны. В таком случае его можно не соблюдать, но при этом тщательно ухаживать за культурами так, как они этого требуют. Помощь луны — лишь дополнительный инструмент, помогающий получить более качественный урожай.

Особенности сбора морковки

Для этого корнеплода необходимо определить степень зрелости плодов и правильно извлечь их из грядки для увеличения лежкости. Не менее важным для плодов является соблюдение сроков сбора урожая моркови. Они зависят от:

  • Сорта корнеплода. В зависимости от этого овощ собирают от 90 до 130 дней после посадки.
  • Погодных условий. Жаркое влажное лето ускоряет созревание, в то же время плоды убирают до первых заморозков.
  • Особенностей почвы, ухода за культурой. При правильном поливе и подкормках сроки сокращаются.

Убирать следует вручную. Корнеплод берут за ботву и выдергивают из земли. Крупные плоды немного подкапывают, а затем извлекают. После уборки ботву обрезают, оставляя 1-2 мм, выкопанную культуру на некоторое время оставляют сохнуть на солнце, потом — под навесом.

По внешним признакам зрелость определяют так:

  • листья овоща начинают желтеть и подсыхать;
  • выдергивают 1 плод и изучают его размер и зрелость.

В случае высадки нескольких сортов разной спелости их собирают не одновременно, а постепенно. Ранние сорта употребляют в пищу, а поздние оставляют зимовать. Даже в погребе или подвале плод не хранят дольше 4 месяцев.

Особенности сбора свеклы

Определить удачное время для сбора свеклы сложнее. Нужно учитывать еще много факторов, кроме сроков, указанных на упаковке. Пользоваться сроками уборки моркови и свеклы следует по-разному. При уборке последней учитывают внешний вид, нужно, чтобы:

  • Листья ботвы пожелтели и повяли.
  • Плоды еще не затвердели. Если на них появились наросты и белые полоски, овощ немедленно выкапывают.
  • На плодах появились наросты. Это верный признак, что пора собирать урожай.

Сроки не соблюдают, если предвидятся заморозки. На морозе верхушки плодов подмерзают, и плод становится непригодным к употреблению.

Когда выкапывать морковь и свеклу?

Когда выкапывать морковь и свеклу? Подмосковье.

Когда копать морковку

Заключение

Культуры выкапывают, соблюдая технологию и рекомендации по сбору. Важно соблюдать сроки, не вредить плодам, чтобы увеличить время их лежкости.

Также пользуются фазами луны. Это опциональный вариант, который используют, как дополнительный инструмент при работах на участке. Корнеплоды убирают с огорода в период убывающей луны, когда движение соков приостанавливается.

Морковь по праву считается одним из самых полезных овощей. В ней просто огромное количество витаминов. Выращивать морковь несложно.

Любой огородник или дачник, даже самый начинающий, легко управится с задачей. А вот когда убирать морковь с грядки, чтобы обеспечить ее длительное успешное хранение? Вот с этим то вопросом и предстоит разобраться в этой статье.

Почему корнеплоды не переживают зиму

Многие хозяюшки, а также хозяева сталкиваются с тем, что выращенные с любовью корнеплоды не переживают зимний период. А случается и так, что половина урожая не способно даже дотянуть до морозов. В чем же дело? Причин здесь может быть несколько. Во-первых — разные сроки созревания у разных сортов. Во-вторых — незнание того, когда нужно убирать морковь с грядки. В-третьих — может быть нарушена сама технологическая сторона сохранения корнеплодов. И наконец, последняя, четвертая причина — это неподходящие погодные условия.

Когда убирать свеклу и морковь с грядки

Хоть морковь, а также свекла считаются корнеплодами морозоустойчивыми, все же собирать их лучше до того, как наступят регулярные заморозки. Нельзя допускать того, чтобы растения покрылись снегом еще на грядках.

И не смотрите, что ботва все еще зеленая и красивая. Так когда убирать свеклу и морковь с грядки? Лучшее время для этого — конец сентября или октябрь месяц. Обычно уборку начинают сразу же, как убрана вся картошка. Но слишком рано выкапывать корнеплоды тоже не стоит. Ведь вы лишите их таким образом большого количества полезных веществ.

Время уборки ранних сортов

Та морковь, сорта которой созревают очень рано, для длительного хранения не пригодна. Ее сажают, как правило, с целью получения пучковой моркови. Молодой сладкий корнеплод готов к употреблению уже в середине лета и применяется для салатов или детского питания.

Если не знать, когда надо убирать морковь с грядки, можно пропустить этот момент, и тогда она потрескается прямо в земле и потеряет свою сочность. Если вы заметили, что диаметр моркови достиг сантиметра, значит уже пора приступать к ее выкапыванию. Это самая вкусная и полезная морковь для употребления в сыром виде. Не забывайте закапывать после выкапывания отдельных морковок образовавшиеся ямки. Это поможет предотвратить поражение оставшихся корнеплодов морковной мухой.

Когда убирать морковь с грядки на хранение, если сроки созревания средние

Выращивая на своем участке сорта, имеющие средние сроки созревания, необходимо помнить о том, что растить такие овощи следует от восьмидесяти до ста десяти дней. Наблюдайте за своим участком. Если вы заметили, что нижние листья желтеют, значит пришло то время, когда можно убирать морковь с грядки. Если не убрать корнеплоды вовремя, то их мякоть приобретет рыхлость, а вкусовые качества станут значительно хуже.

Мнение о том, что все листья должны пожелтеть и увянуть, крайне ошибочно. Это скорее говорит о том, что растение больно, чем о его зрелости.

Когда убирать морковь, если она поздних сортов

Поговорим о поздних сортах. Их созревание длится более ста десяти дней. Эти сорта называются осенними и собираются в первой половине сентября. Именно в осенний период происходит накопление морковью в больших количествах витаминов и питательных веществ.

Самое главное, чтобы день, в который предстоит не был дождливым. До морозов, вопреки бытующему мнению, оставлять корнеплоды в земле не стоит. Если так поступить, то очень часто происходит поражение их серой гнилью. В таком случае в процессе хранения может быть потерян весь урожай. Но и рано выкапывать корнеплоды не рекомендуется. Большой перепад температур не принесет ничего хорошего. Если урожай уже собран, а температура воздуха все еще выше двадцати градусов, то не следует помещать его сразу в погреб, где, конечно же, температура гораздо ниже. Так все-таки когда убирать морковь с грядки? Исходя из всего вышеописанного в этом разделе, можно прийти к выводу, что как только температура воздуха станет более низкой (около четырех градусов тепла), но погода все еще будет оставаться хорошей, можно смело приниматься за выкапывание моркови.

Как правильно собирать урожай

Разбираясь в том, когда убирать морковь с грядки, важно не упустить тот момент что правильно собранный урожай увеличивает шансы получить качественный результат в процессе хранения. Морковь перед уборкой следует подготовить. Где-то за месяц до назначенного времени полив прекращают. Это спасет будущий урожай от растрескивания.

Собирают морковь в теплый и ясный день. До того как начнутся ночные заморозки. Подмороженная морковь храниться не будет.

Мало знать, когда убирать морковь на зиму с грядки. Нужно еще понимать, как это делать. Копать корнеплоды лучше всего, используя вилы. Так меньше шансов на повреждения. Морковь подкапывают и достают из грунта, удерживая за ботву. Руками очищаем ее от земли, но ни в коем случае ничем не скребем. Старайтесь не повредить корнеплоды, ведь они вряд ли надолго сохранятся. Так же избегайте ударов и изломов при транспортировке корнеплодов.

Как только морковь выкопана, необходимо удалить ботву, причем, как можно быстрее. Если этого не сделать, то влага через листья испарится настолько, что это приведет к увяданию плодов. После того как вся ботва удалена, морковь раскладывают под навесом, оставляя ее немного проветриться.

Способы удаления ботвы

Удалять ботву моркови можно разными способами. Один из вариантов — выкручивание и отрывание ее руками. Также можно отрезать листья, но при этом нельзя задевать сам корнеплод. Одним из вариантов отрезания ботвы является тот, при котором на моркови остается небольшой хвостик, который по размеру не должен превышать полутора сантиметров.

А еще можно срезать верхнюю часть моркови на глубину не более двух миллиметров. В этом случае во время хранения ботва не сможет прорастать и корнеплод не потеряет свои питательные свойства, но эта работа уж очень ювелирная. Если вы сделаете ее не так как нужно, то рискуете потерять весь урожай из-за гнили.

Хранение моркови

В предыдущих разделах мы выяснили, как и когда убирать морковь с грядки на хранение. Теперь разберемся, как же это хранение осуществлять.

После того как морковь слегка просохла, отряхните с нее оставшуюся землю. Для хранения используют ящики с небольшой глубиной. Корнеплоды укладывают в них рядами и слегка пересыпают песком, который должен быть немного влажным. Для этих целей можно еще использовать торф. Некоторые огородники хранят морковь в полиэтиленовых пакетах, делая в них отверстия для вентиляции. Конечно же, подвал, в котором вы планируете хранить свои овощи, тоже должен хорошо вентилироваться.

Еще один интересный способ хранения моркови — обмакивания ее в болтушку из глины. Каждый корнеплод перед отправкой в подвал обмакивают в глину и высушивают на решетке. Таким образом, производится защита от мышей и прочих вредителей и сохраняется сочная и хрустящая морковь. Иногда в глиняную смесь добавляют измельченный чеснок, что отпугивает различных вредителей от урожая.

Если вы хотите сохранить небольшую морковь до весны, то подготовьте яму глубиной примерно тридцать сантиметров и засыпьте ее дно песком. Рядами укладывайте туда морковь, пересыпая ее песком. Когда вся морковь уложена, засыпьте яму и укройте ее листьями, еловыми ветками и шифером. Зимой нагребайте поверх нее много снега. Таким образом, раскопав весной эту яму, вы получите корнеплоды такой свежести, как будто вы только что их выкопали.

Сохраняя морковь в холодильнике, оберните каждую в лист бумаги. Так она дольше сможет оставаться сочной и вкусной.

Если же хранить морковь вам негде, то не забывайте, что ее можно засушить или заморозить. В таком случае проблем с гнилью у вас точно не возникнет.

В разделах этой статьи было рассмотрено, когда убирать морковь с грядки, как это делать правильно и каким образом можно сохранить свой урожай до самой весны. Соблюдая все несложные правила, вы сможете побаловать себя свежей морковью в течении всего периода холодов и даже дольше, почти до нового урожая.

Овощи являются одними из самых полезных, богатых витаминами продуктами. Лидерами среди овощных культур являются морковь, свекла, так как они не только насыщены витаминами, но доступны по цене всем слоям населения. Всё население страны постоянно использует данные овощи вовремя приготовления пищи, люди, проживающие на Урале не исключение. Чтоб польза от культур была больше, необходимо не только , но и вовремя выкопать овощи. Поэтому важно знать, когда убирать морковь и свеклу на Урале.

Обуславливаются наличием таких витаминов: Е, РР, К. Наличие каротина позволяет организму справляться окислительно-восстановительным процессом, регулировать обмен веществ организма. Что касается свеклы, то её часто используют в медицинских целях. Свойства и наличие определённых витаминов позволяют овощу действовать на организм человека в качестве мочегонного, слабительного, помогает при анемии. Свекольный сок способствует заживлению ран, ожогов.

Уборка, как моркови, так и свеклы не имеет конкретных дат не в 2016, не предыдущие годы. О том, что корнеплоды можно забирать с огорода свидетельствует несколько признаков:

  • Нижние листочки начинают желтеть.
  • Появление наростов.
  • При теплой погоде возможны появления новых листьев.
  • Главное успеть собрать урожай пока не наступят продолжительные заморозки.
  • Собираем посевы моркови и свеклы на Урале.

С уборкой урожая овощных данных культур нельзя спешить. Их созревание, в зависимости от сортов, длиться от двух до трёх месяцев. Это должно быть первым, на что необходимо обращать внимание перед сбором урожая. Урал является регионом с континентальным климатом, которому характеры холодные зимы, очень жаркое лето, а осенью, весной температура может резко и кардинально меняться. Следовательно, для корнеплодов лучше выбрать сорта, которые более приспособленные к таким условиям. Лучшим временем уборки урожая моркови, свеклы на Урале является конец августа и до середины сентября.

Если ориентироваться по лунному календарю, тогда наилучшим временем для уборки корнеплодов когда луна убывает. Тогда числа в августе – с девятнадцатого по тридцать первое, в сентябре – числа с семнадцатого по тридцатое.

Конечно, для этих корнеплодов трудно установить сроки сбора, так как на дату влияет несколько обстоятельств:

  1. Сорт моркови или свеклы.
  2. Погодные условия.
  3. Какая аграрная техника будет использоваться при сборе урожая.
  4. Размер самого плота. Если овощи крупных размеров, то выкопать лучше раньше, мелкие плоды можно оставить на дольше.
  5. Уход во время созревания. Если после посадки уход за корнеплодами был не правильным или недостаточным, тогда срок сбора продлевается.

Очень важным советом является наблюдение за грызунами. Перед тем, как овощи можно забирать с грядок, активность животных увеличивается. Следовательно, необходимо поспешить, так как все ваши труды пойдут на пользу грызунам.

Чем точнее будет время уборки урожая, тем полезнее, питательнее и вкуснее будут овощи.

Наилучшим способом достать корнеплод из земли является выдергивание его вручную. Но если засажены большие территории данными овощами, тогда можно пользоваться граблями и лопатой. Главное во время вскапывания не повредить продукт.

Свекла и морковь – поздние овощи, они прекрасно чувствуют себя в почве и набирают рост до самой осени. Недозрелые плоды очень плохо хранятся, поэтому нет смысла торопиться со сбором урожая. Лучше всего для выкапывания этих корнеплодов подойдет сухой осенний день, когда температура установится в районе +4-0 градусов. До тех пор, пока воздух и почва достаточно прогреты, плоды свеклы и моркови каротином, сахаров и различными ферментами, и, подождав со сбором урожая, вы получите сладкие и максимально полезные плоды.

Однако и затягивать тоже не следует – первые заморозки рискуют загубить плоды, а, если собирать урожай в сырой дождливый день, плоды будут подвержены гниению. Поэтому очень важно выкапывать морковь и свеклу в последние теплые дни осени.

Можно использовать любую технологию выкапывания плодов, удобнее всего и безопаснее делать это с помощью садовых вил. Некоторые садоводы используют при выкапывании лопату. Главное – копнуть землю максимально глубоко под плодами, чтобы не повредить их, и поднять разрыхленную землю. После этого можно смело собирать плоды, аккуратно потягивая кусты за ботву. Сбор моркови и свеклы по технологии напоминает сбор картофеля, однако это менее кропотливая работа, поскольку за каждым кустом скрывается лишь один овощ.

Ботву нужно удалять сразу после сбора плодов, иначе они становятся вялыми и быстро портятся. Существует несколько способов удаления ботвы, каждый из которых является допустимым:

Ботва выкручивается и отрывается;

Листья обрезаются на уровне головки, при этом сам плод остается нетронутым;

Листья обрезаются с небольшой частью плода (2-3 мм), так ботва может храниться и не прорастать.

Видео: Как правильно убирать морковь с грядки

После извлечения из земли и удаления листьев нужно подготовить овощи к хранению. Для этого морковь и свеклу раскладывают в один слой на сухой поверхности и дают хорошенько просохнуть. Ни в коем случае нельзя соскребать остатки сырой земли ножом – так вы повредите поверхность, и овощи быстро испортятся.

Когда копать морковь и свеклу

Морковь и свекла выгодно отличаются на фоне других овощей своей морозостойкостью. Они устойчивы к первым морозам, некоторые садоводы создают специальные грунты из песка и торфа, что позволяет им и вовсе оставлять овощи в земле на протяжении всей зимы. Однако технология составления такой почвы очень сложная и требует значительных навыков и определенных погодных условий, поэтому к таким методам хранения овощей прибегают лишь самые опытные фермеры.

Несмотря на морозостойкость, рекомендуется собирать свеклу и морковь до наступления регулярных заморозков. Даже, несмотря на то, что и после выпадения снега ботва может оставаться зеленой и радовать глаз летними красками, необходимо не допускать настолько позднего сбора урожая.

Оптимальным временем сбора урожая моркови и свеклы считается конец сентября и октябрь, в зависимости от региона. Обычно приступают к сбору этих овощей после того, как завершается сбор картофеля, до наступления первых устойчивых холодов. Не стоит выкапывать овощи слишком рано – так вы увеличите срок хранения плодов и лишите их возможности максимально насытиться витаминами и ферментами.

Морковка становится полезной при поздней уборке. С началом осени поздние сорта начинают накапливать витамины и микроэлементы. Поэтому убирать ее рекомендуют не раньше третьей декады сентября. Овощ наделен большим количеством полезных веществ. Употребляют в пищу его сырым, варенным, из него делают соки. Лучше конечно же, использовать в пищу домашние овощи, выращенные своими руками.

Время уборки напрямую зависит от сорта посеянной морковки, длительности вегетационного периода.

Разделяют этот корнеплод на следующие виды:

  1. Ранним сроком созревания. Морковку с ранним сроком созревания начинают убирать во второй- третье декаде июля. Сначала выкапывают самые крупные плоды. Помельче оставляют еще на недельку, дают возможность подрасти. Постарайтесь сразу же засыпать пустые места почвой, иначе заведется мошкара, ботва завянет, а с ней и плоды;
  2. Средним сроком созревания. Проводят уборку спустя 90 дней после посева. Приблизительно в третьей декаде августа;
  3. Поздним сроком созревания. Проводят уборку в третьей декаде сентября. Длительность созревания такого вида от 100 до 120 дней;

Морковку с ранним сроком используют исключительно для еды. Она совершенно не пригодна для хранения.

Период, когда морковка начинает набираться всеми необходимыми микроэлементами приходится на самую последнюю фазу роста, именно перед уборкой за 2-3 недели. Все полезные компоненты из ботвы перекочевывают в сами плоды. Погодные условия для этого нужны с низкими температурами воздуха, в среднем +5/+10 С.

Если ботва урожая начала принимать желтеющий вид, значит, пора начинать уборку. Не рекомендуют оставлять ее до первых снегов в земле. Морковка может стать не пригодной для употребления в еду, невкусной, сухой. Сильно потрескаться, в последующем хранении сгнить.

Желтизна морковных листьев может свидетельствовать о заболевании корнеплодов.

Народные приметы говорят о том, что если при выкапывании у морковки появились белесые ниточки отростки, нужно убирать ее с грядки.

Как только температура упадет ниже 4-5 С тепла. Срочно уберите ее с огорода, расти она, уже не будет, да и все возможные микроэлементы уже получила.

На уборку морковки влияют погодные условия, регион в котором живете. Чем севернее, тем раньше нужно начинать уборку.

Когда копать морковь в Сибири

Уборку начинают во вторую декаду сентября. Но если вдруг холодать начинает раньше, нет смысла ждать 20 чисел. Ночные заморозки до -3 С морковка переносит с легкостью, а вкусовые качества ее только улучшаются. Но это не говорит о том, что убирать ее нужно при дневных заморозках.

Убедиться в том, что уже пора, можно выкопав ее и посмотрев на корешки, если их образовалось много, поспешите убрать урожай.

Сбор морковки лучше проводить в солнечную погоду, она немного подсохнет, обветрится, будет лучше храниться. Для этого необходимо иметь подручный материал, который поможет выбрать все плоды без механических повреждений.

Стоит помнить, что заморозки плоды переносят только в почве. Оставленные на поверхности они сильно боятся мороза. Примерзшие вскоре начнут портиться, гнить.

Когда копать морковь на Урале

В регионах Урала лучше приступать к уборке с началом первых сентябрьских дней. В этой части России поздних сортов не высевают, поэтому и со сроками разобраться, намного проще. На сбор влияет приближающаяся зимняя стужа. К дождевой погоде относятся намного спокойнее, она не влияет на сбор урожая. Хотя, конечно же, проводить уборку в солнечный день намного приятнее.

В этой части России высевают адаптированные сорта к такому климату. Поэтому особо нервничать, что уборка проходит при температуре воздуха приближенной к 0 С, сильно не стоит.

Важно соблюсти правила, выкопать морковку в срок. Иначе перестояв в грунте она потеряет свой сладкий вкус и сочность, станет горьковатой и сухой.

Когда копать морковь в средней полосе

Эта часть России предполагает уборку плодов не ранее чем в начале октября. Погодные условия этого региона более мягкие, октябрьские дни теплые. Убрав ее раньше положенного срока на хранение, можете получить проросшие плоды.

Когда копать морковь в Подмосковье

Эта часть России сильно зависит от погодных условий. Если синоптики прогнозируют сухой сентябрь, урожай можно убирать. В сухой почве полезных компонентов морковка уже не получит.

Если же обещают дождливый сентябрь, отставьте уборку до стабилизации погодных условий. Убрать ее можно будет в конце месяца или начале октября. Влажная почва даст возможность набраться ей всех полезных веществ в полном объеме.

Воспользоваться такой возможностью можно в том случае, если морковь еще не готова к уборке. Но если по всем народным приметам Ваш урожай дозрел, его нужно убирать. Иначе перестояв, плоды начнут лопать, придут в негодность.

В регионах Подмосковья высевают морковку весной и на зиму. В связи с этим убирают ее в разное время. Ту что высевали весной — в 10 числах сентября. Ту что была посеяна на зиму — в 15-20 числах августа.

Когда копать морковь по лунному календарю

По лунному календарю для регионов Подмосковья и Средней части России лучше всего подойдут следующие дни:

Собрав морковку в эти дни, сохраните ее надлежащим способом, лежать будет лучше, чем собранная в другие дни.

Возможна уборка:

Северные и Уральские регионы проводят уборку по следующим датам:

Сентябрь Время
2-7 Весь день
10 С 10 утра
11,19,20,24,25 Весь день
26 До 13-00
Октябрь
4-5 Весь день

Как правильно копать морковь для хранения

Перед началом уборки, дней за 7-8 нужно обильно полить ее между рядами. Если идут дожди, ни о каком поливе и речи быть не может. За несколько дней почва просохнет, плоды наберут на себя недостающую норму воды, приобретут нужную сочность и сладость.

Копают осторожно, немного приподнимают землю, вытягивают ее, схватив за листья. Почву убирают обстукивая плоды. В течении дня морковка обветрится.

Обрезают, оставляя не менее 1,5 см корешков.

Как подготовить морковь к хранению

После того как морковка вся выбрана, ее нужно просушить, им нужно обветриться не менее 3-5 часов. В течении этого времени нужно обрезать листья, иначе они будут тянуть соки из плодов. Также очистить нужно ее и от земли. Подсохшая она легко удаляется с поверхности корнеплодов. Сильно обдирать с нее почву тоже не нужно, увеличивается вероятность механического повреждения плодов.

При перемещении корнеплодов из огорода в подвал нужно помнить о том, что они очень легко повреждаются. Ударенная морковка плохо лежит, в местах царапин и трещин появляется гниль.

Также плохо лежит увядшая на солнышке морковка.

Перед перемещением ящиков в подвал, морковке нужно охладиться, но не больше суток. Можно оставить на улице, если температура не ниже +5/7 С, а заморозки не передают. Примерзшие плоды быстро загниют.

Важное правило! В ящик помещают только целые, без видимых повреждений плоды.

Как хранить морковь зимой:

Морковь лежит не очень хорошо. Поэтому для лучшей сохранности нужно создавать этому корнеплоду хорошие условия.

  • Убирать ее согласно срокам, периоду вегетации;
  • Хранить при 0/+2 С;
  • Соответственной влажности не ниже 85% и не выше 95%.

Морковные плоды довольно привередливы, сохранить их до весны не сложно, нужно знать правила.

Хранить можно используя Длительность хранения
Морозильную камеру холодильника От 10 до 12 месяцев
Обычной холодильной камере До 8 недель
Подпол До полгода
Домашний погреб От 8 до 12 месяцев
Подвальное помещение в многоэтажном доме До полгода
Утепленные балконы До полгода
Прохладный квартирный угол От 3 до 4 месяцев
Земляные ямы. Можно оставлять в огороде на зиму, выкапывая после таяния снега До прихода лета

Помним, закладка только хороших плодов.

Все что ударено, подпорчено, надрезано при уборке, нужно переработать для хранения в морозилке. Если нет возможности положить в морозилку, приготовьте заготовки в виде консервации на зиму.

в погребе

Очищенную морковку складывают в ящички, сутки перед перемещением в погреб ее охлаждают.

Опытные дачники рекомендуют провести обработку плодов перед их закладкой в погреб . Для этого нужно заложить 200 грамм измельченного лука в 10 л очень горячей водички, настаивать сутки. После опрыскивания, плоды необходимо обсушить.

Важно сохранять сортовую принадлежность . Каждый сорт лежит в отдельном ящике, ни в коем случае не вперемешку. Длительность хранения у всех разная.

Морковка очень чувствительна к перепадам температур. Поэтому для нее выбирают отдаленное от входа место.

При увеличении температуры в погребе свыше +5 С, корнеплоды начинают прорастать. Срок хранения уменьшается, появляются разные бактерии, которые приводят к гниению. Морковка любит повышенную влагу, для этого рекомендуют устанавливать ведра с песком, периодически подливая в них воду.

Хранить морковку можно в деревянных ящичках, ведрах, больших кастрюлях, пе ресыпая влажным песком . Его влажность должна быть умеренной. При таком хранение уменьшается потеря плодами собственной влаги, сроки удлиняются. Уменьшается также количество болезней, разных грибков. Хорошо смешивать его с мелом. Расчет массы 1:10, на 1 кг песка – 100 грамм мела.

Прослойка песка между рядами колеблется от 3 до 5 см. Больше 5-7 ярусов в одну емкость не кладут. Из опыта на 100 килограмм плодов должно уйти от 3 до 4 ведер песку. Перед использованием его обеззараживают.

Пересыпают хвойными опилками . Их слой колеблется от 2 до 4 см. Плоды в них не портятся, хорошо лежат.

Хранение в мешках . Можно использовать плотные пленочные, сахарные. Главное наделать в них много отверстий, диаметром 1 см. При таком хранении почти нет заражений грибковыми инфекциями.

Можно не проделывать дырочки, хранить не завязанную тару. Но если вдруг случайно мешочек закроется, все содержимое придет в негодность из-за грибка.

Отличный способ использовать мел или глину. Глиняное купание с дальнейшей просушкой плодов, образует защитный барьер, никакие грибки не попадают внутрь плодов. Точно также работает и опылением меловым раствором . Такие плоды отлично хранятся в ящиках длительный период, не теряя сочность и сладость.

Можно просыпать сухим мелом плоды, они хорошо будут сохраняться, как и при перечисленных двух выше. На 5 кг плодов необходимо 80 грамм мела.

Пересыпать в ящичках можно шелухой из под луковиц.

Неплохие результаты при хранении в небольших плотных полиэтиленовых пакетах , по 2-5 кг. Их оставляют открытыми, верхний слой пакета засыпают песочком. Устанавливают рядышком, друг возле дружки.

Если увидели на морковке белые гнилые пятна, значит слишком высокая влажность в погребе. Нужно установить пакеты с известью, она напитается влагой, тем самым подсушит воздух.

Актуально на сегодня использовать при погребном хранение овощей мох. Мох сфагнум предварительно сушат, дальше укладывают вместе с плодами. Исчезает запах сырости, нет гнили, да и грызуны его присутствия не любят.

в домашних условиях

Не в каждом многоэтажном доме есть подвальный этаж. Поэтому сохранить плоды можно используя балконы, тамбуры. На первых этажах есть обустроенные подпольные небольшие помещения.

Важно при хранении соблюдать температуру не выше +2/5 градусов. При более высоких температурах морковка прорастет. Лучше всего хранится конусообразная.

При использовании подпола , Вы имеете прекрасную возможность сохранить корнеплоды до прихода лета. Помещение перед складированием нового урожая всегда дезинфицируют, стеллажные приспособления сушат. Хранить можно в деревянных или картонных ящичках, желательно в небольших, их легче перемещать. Пересыпать плоды можно песочком, шелухой, обрабатывать глиной, опрыскивать мелом. Отличный способ пересыпать хвойными опилками, они, как и хрена корневище препятствуют появлению грибка.

Хранение на утепленных балконах . Вам понадобится ящик, можно картонный. Сложите морковку аккуратно, слои переложите бумагой. С приходом морозов обязательно укутайте чем-то теплым.

Отличный способ купание морковки в глиняной смеси. Дело очень грязное, но продуктивное. Плоды не портятся, идеально хранятся до прихода апрельского тепла. После такого купания, грибкам нет доступа. Перед использованием ее нужно хорошенько вымыть. Складывать можно в ящички, мешочки.

При достаточно теплом балконе, морковку можно складывать слоями, засыпая каждый песочком. Ящички лучше выбирать не сильно большие, можно бумажные. Хранение будет достаточно продолжительным, до начала весеннего тепла.

Тамбур в квартире тоже довольно неплохое место, главное прохладное. Хранение происходит по таким же методам что и для балкона.

в квартире

При небольшом количестве собранной морковки, ее можно положить в холодильную камеру . Для этого нужно тщательно вымыть плоды, обсушить. Складывать нужно в плотные пакеты, убирая лишний воздух. Нужно помнить, что такую морковку съедают в первую очередь.

В условиях прохладной кладовой , морковку перекладывают луковой шелухой. Хранить в картонной таре, закрывая ее плотно.

Храня в городских условиях, вместе с морковкой нужно класть корневище хрена . На каждые 20 единиц идет одно корневище, его длина должна быть не меньше 25-30 см. При длительном хранении выделяемые им масла препятствуют появлению грибка. Важно плотно закрывать или укрывать емкость с морковкой. Температура хранения должна иметь температуру намного ниже комнатной.

Поврежденную при уборке морковку перетирают, нарезают мелким кубиком, соломкой. Хранят в плотных пакетах в морозильной камере.

Храните домашнюю морковку разными вариантами. Часть в морозилке, это очень удобно. Часть в подвале, несколько килограмм можно и на балконе. Грамотно подойдя к этому вопросу, на рынок, ходить не придется.

Сроки уборки моркови: полезные советы огородникам

Правильная уборка овощей является залогом хорошего урожая и получения большого количества витаминов. Поэтому эту работу нужно выполнять своевременно и в нужные сроки. Причем ни раньше, ни позже этого делать не следует. Опытные садоводы имеют свои секреты качественных овощей. Сроки уборки моркови зависят от нескольких факторов. Подробнее об этом рассказано в статье.

Когда выкапывают?

Чем длительнее морковь находится в земле, тем питательнее и вкуснее она будет. Это относится ко всем сортам. Сроки уборки моркови зависят от сорта, биологических особенностей, времени посадки, цели культивирования, состояния плодов, погоды. Спелые плоды не могут долго лежать, но могут использоваться в свежем виде, поэтому сбор происходит в разное время.

Почему важен своевременный сбор?

  1. С низкой температурой в сентябре наблюдается замедление роста зелени, а корнеплоды начинают расти быстрее. Из-за раннего выкапывания морковь будет не полностью созревшей. Недозрелые плоды хранятся хуже.
  2. Если овощи передержать в земле, то происходит ухудшение их вкусовых свойств. Морковь может пойти во вторичный рост – на корнях появляются корешки. При отрицательной температуре увеличивается риск появления морковных заболеваний. Гниль возможна и во время сбора урожая при дождях.

Именно по этим причинам важно соблюдать сроки уборки моркови. Это позволит получить качественный урожай.

Средняя полоса

Какой срок уборки моркови в средней полосе? Если сорт ранний, то сбор происходит в середине лета. Необходимо убирать корнеплоды не позднее срока, обозначенного производителями семян, иначе вместо вкусного овоща будут растрескавшиеся корнеплоды с плохим вкусом.

Обычно раннюю морковку выкапывают выборочно для употребления в свежем виде. Чтобы не появилась морковная муха, ямки засыпают землей. Каковы сроки уборки моркови в средней полосе России, если сорт среднеспелый или позднеспелый? Выполняется это со 2-й половины сентября. С понижением температуры наблюдается отток питательных компонентов из ботвы в корнеплод, и в итоге морковка будет сочной и тяжелой. Сроки уборки моркови в Подмосковье такие же.

Урал и Сибирь

При температуре до +4 биологические процессы замедлены, поэтому овощ почти не растет. Какой срок уборки моркови в Сибири? Все зависит от готовности овоща, обычно этот период начинается с середины августа и кончается серединой сентября. На срок сбора влияет и погода: если наблюдаются постоянные дожди, то будет сырость в период зрелости. Такие овощи не могут долго пролежать, поскольку есть высокий риск гниения.

Какие сроки уборки моркови на Урале? Сбор происходит с 15 августа по 15 сентября. Раньше и позже положенного срока делать этого не нужно, так как это может испортить урожай. Если погода сухая, прохладная, не следует оставлять овощи на грядке больше срока. Плоды будут жесткими и горькими на вкус, а заморозки могут их испортить.

При любом сроке уборки моркови это нужно делать при температуре от +5 до +8 градусов. К главным признакам созревания овоща относят пожелтение нижней части ботвы, возникновение небольших волосков на овоще. Желательно ориентироваться на сроки посаженного сорта, так как желтая ботва может свидетельствовать о заболевании или неправильной агротехнике во время выращивания.

Как правильно выполнять уборку?

Важно знать не только сроки уборки подземной моркови, но и как правильно это делать. Выполнять работу следует в сухую погоду. Короткие и средние плоды выдергивают руками, для длинных лучше использовать лопату или вилы. На крупных плантациях уборка выполняется мотоблоком или комбайном.

Во время уборки нужно аккуратно извлекать плоды без механических повреждений. Изломы, царапины и остальные дефекты не допускаются для зимнего хранения, поскольку являются источником попадания и распространения заболеваний.

Ботву следует удалить в ближайшие часы после выкопки овощей. Если долгое время ее не обрезать, листья испаряют влагу и корнеплоды вянут, что ухудшает лежкость. Бывалые огородники не рекомендуют оставлять морковку на грядках, ведь будет увядание.

Если планируется сохранение моркови на зиму, то мытье не нужно, поскольку может привести к появлению гнили. Ботву не надо выкручивать руками, ее аккуратно срезают острым ножом или садовым секатором.

После устранения ботвы овощи раскладывают под навесом или на другом участке, где они проветрятся перед закладкой на хранение. Затем плоды сортируют, выбрасывают ненужные, поврежденные и больные. Перед закладкой на зиму их надо убрать в темное прохладное место на 4-5 дней для охлаждения.

Машинный способ

Предприятия, выращивающие морковь для промышленных целей, для уборки применяют специальные комбайны. Сроки определяются от зрелости плодов – готовые овощи не темнеют от длительного пребывания на свежем воздухе.

Перед механической уборкой ботворезом устраняется ботва. Удаление сорняков осуществляется машиной теребильного типа, поскольку она выполняет автоматическое отслеживание растений.

Механическая процедура сбора урожая выполняется 2 методами: машинами теребильного типа и картофельными копателями. Первый способ позволяет получить хорошие результаты при удлиненных корнеплодах с большой ботвой. Второй метод лучше выбирать для коротких корнеплодов.

Хранение

Для моркови нужна температуре от 0 до +3 градусов, влажность примерно 90 %. В помещении не должно быть света. При низком показателе влажности овощи вянут и теряют упругость. Обеспечить такую влажность получится при хранении в полиэтиленовых пакетах, песке или опилках.

Перед закладыванием морковь надо выдержать 10 дней в карантине в темном месте при 10-12 градусах. Затем плоды надо отобрать для долгого хранения. Остальные корнеплоды применяются в текущих нуждах. Перед хранением в полиэтиленовых мешках морковь надо помыть и просушить. Потом ее закладывают в пакеты и завязывают. В пакетах для вентиляции следует сделать небольшие дырки.

Песок служит для удерживания влаги. Предварительно его надо увлажнить – 1 литр воды на 10-12 кг. С хранением в ящиках на дно насыпается слой песка толщиной 2 см, а затем укладываются корнеплоды. Наверх насыпают песок (слой 1 см). Потом снова кладется слой корнеплодов. Песок могут заменить хвойные опилки. Этот метод применяется для хранения в погребе. Перед закладыванием нужно выполнить дезинфекцию.

Агротехника выращивания

При выполнении техники выращивания отличный урожай будет у каждого огородника. Необходима лишь подготовленная почва:

  • кислотная реакция pH=6-8;
  • нужны удобрения;
  • требуется глубокая вспашка;
  • в почву вносится песок и перегной.

Ранний урожай будет в том случае, если семена высеивают под зиму в подготовленные грядки. Пророст семян осуществляется при оттаивании почвы. Необходимый полив будет с помощью талых вод.

Особенности посева

Чтобы был хороший урожай, необходим качественный посев. Маленькие семена моркови нужно смачивать и смешивать с песком. Посев выполняется в безветренную погоду. Сверху борозды насыпается перегной слоем в 2 см, а затем его утрамбовывают. Дневная температура должна снизиться до 5-8 градусов.

Для весеннего посева нужно долгое замачивание (2-3 дня) семян в снеговой воде. Их можно не проращивать, а сразу высевать в борозды. Требуется накрывание до всходов для сохранения влаги. Ночное снижение температуры и ветер не влияют на прогрев.

Проращивать семена огородники советуют на южном склоне компостной кучи. Семена во влажной салфетке размещаются на глубину 5-6 см. После проклевывания их надо смешать с прошлогодней печной золой. Влажные семена станут шариками с бисер, поэтому их будет удобно распределять по борозде.

В уход входит полив, рыхление междурядий, прополка, прореживание загущенных посадок моркови. Растрескивания плодов можно не допустить при необильных поливах. В засуху нужно уменьшить промежуток между поливами с обязательным рыхлением. С соблюдением этих несложных правил получается богатый урожай. Морковь будет вкусной и полезной. Главное, собрать ее в срок.

Определяем зрелость моркови и сроки ее уборки. Верные признаки вызревших корнеплодов | Наша Дача

https://prodachnika.com/wp-content/uploads/2018/06/2-2.jpg

https://prodachnika.com/wp-content/uploads/2018/06/2-2.jpg

Морковка и свекла подчиняются примерно одинаковым «законам» вызревания – за 3-4 недели до уборки растения начинают активно накапливать питательные вещества в корнеплодах, наращивают массу и улучшать вкусовые качества своих «корешков». Понять, пора ли убирать морковь или можно еще погодить, можно по нескольким признакам. Америки я вам, скорее всего, не открою, все просто, однако, перед уборкой урожая нужно учесть некоторые нюансы – ведь выкопать морковь до срока будет обидно, потому что морковка будет мелкой и не вкусной, а передержать в земле также нежелательно, перезревшие плоды растрескаются, станут грубыми и «деревянными» на вкус.

1. Проще всего сроки уборки урожая определяются путем несложных подсчетов: посмотрите на пакетик семян, из которого вы сажали морковь. Там обязательно должен быть указан сорт овоща и сроки созревания. В зависимости от погоды и агротехники сроки вызревания могут немного меняться, но не критично. Если помните примерную дату посадки моркови, значит, подсчитать, когда ее собирать, тоже не составит труда. Раннеспелые сорта созревают быстро, за три месяца, однако, на хранение такие плоды не закладывают. Лучше всего хранится среднеспелая морковь, в основном, ее-то и сажают дачники. Конец августа – начало сентября – приблизительное время сбора урожая моркови в Средней полосе России.

2. Бывают такие ситуации, когда вы не помните, или не имеете возможности узнать сорт овоща. Как быть? Осмотрите вашу грядку: понять, поспела ваша морковка или нет, поможет ботва растения. Нижние листики пожелтели и пожухли? Значит, пришло время уборки. Не ждите, пока вся ботва станет желтой – это будет означать, что корнеплоды переспели.

3. Практика – наше все. Не устраивайте танцы с бубнами вокруг грядки, а просто выкопайте три-четыре корня в разных местах посадки и оцените качество полученного продукта. Морковь оправдывает заявленные размеры производителя семян, на корнеплоде имеются белые ниточки –корешки? Не сомневайтесь, время выкапывания пришло.

4. У дачников есть еще одна «стойкая» примета. Она касается позднеспелых сортов. Считается, что морковку надо выкопать непременно после первого заморозка, так, мол, ее вкус будет отличаться «повышенной сахаристостью». Может оно и так, да только подвергать верхушки плодов, которые выступают из земли, воздействию низких температур, не стоит. Впоследствии велик риск заражения серой гнилью, так и урожая лишиться недолго. Для поздних сортов оптимальное время сбора моркови в Подмосковье и близлежащих регионах — конец сентября. Заморозка ждать не стоит.

https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/192582/pub_5ae4a66ead0f2291ff2914fb_5ae4a8298c8be333734080dc/scale_1200

https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/192582/pub_5ae4a66ead0f2291ff2914fb_5ae4a8298c8be333734080dc/scale_1200

Для выкапывания урожая выберете погожий ясный день без осадков. Если земля рыхлая, то морковку можно выдернуть прямо руками. У нас этот номер никогда не прокатывает – нужна лопата, либо вилы. Выкопайте морковь и вместе с ботвой разложите ее вдоль грядки – на просушивание. Через 3-4 часа обрежьте ботву ножом, и очистите морковь от грязи. Мыть морковь не рекомендуется – смоете естественный защитный слой корнеплода, который предохраняет ее от воздействия патологической флоры. Как хранить морковь, чтобы она лучше сохранилась — напишу отдельный материал, уж больно тема обширная. Желаю вам хорошего урожая «красной девицы», удачи!

Мы ВКонтакте – присоединяйтесь, у нас интересно!

Когда убирать морковь на огороде.

5 секретов хорошего урожая | Дачные секреты от Виктории РадзевскойМорковь в период наращивания корнеплода.

Морковь в период наращивания корнеплода.

В этом году август у нас по настоящему осенний, но это не значит, что наступило время уборки урожая моркови. Рассмотрим подробнее, когда нужно убирать морковь с грядки.

Что нужно учитывать при сборе урожая моркови:

  • Сорт,
  • Сроки посадки,
  • Погодные условия.

Выкапывать морковь с грядки нужно с учетом сорта и сроков посадки. Если на грядке посадила ранний сорт моркови, то собирать урожай уже можно в конце июля-начале августа. Такую морковь я обычно использую для приготовления летних блюд, поскольку она долго не будет хранится.

Морковь растет на грядке.

Морковь растет на грядке.

Среднеспелые сорта моркови я обычно начинаю выкапывать в конце августа — начале сентября. А поздние сорта уже убираю в конце сентября — начале октября. Сбор урожая еще зависит от погодных условий.

Погодные условия также нужно учитывать. Морковь нельзя держать на грядке до осенних заморозков, хоть это и холодостойкое растение. Но корнеплод, который попал под заморозки будет плохо хранится зимой.

Как определить по внешнему виду, когда выкапывать морковь.

Для того, чтобы определить сроки сбора урожая нужно выкопать на пробу одну морковь. По этому корнеплоду уже станет видно, созрела морковь или нет.

  • Морковь созрела, когда у нее пожелтеют нижние листья на ботве.
  • Морковь можно выкапывать, если у корнеплода выросли характерные белые корешки.
Морковь прореживала на грядке.

Морковь прореживала на грядке.

Секрет хорошего урожая.

Секрет хорошего урожая не только в правильной агротехнике, но еще и сборе и хранении урожая. Ведь морковь нужно вырастить и сохранить урожай.

Полив.

Морковь будет хорошо хранится, если за две недели до сбора урожая прекратить полив. Поскольку от чрезмерной влаги корнеплод может растрескаться, а такая морковь не подлежит хранению.

Если осень дождливая, а морковь нужно сохранить, то накрываем грядку с морковкой пленкой. А вокруг грядки делаем ров, чтобы вода стекала.

Сбор урожая.

Во время уборки моркови с грядки нужно аккуратно подкапывать почву лопатой или вилами, чтобы корнеплод было легче убрать. При этом нужно аккуратно подкапывать почву, чтобы не повредить морковь. Если корнеплод проткнули вилами, то его нужно убрать в сторону. Такую морковь можно сразу использовать для приготовления различных блюд.

Способ хранения.

Лучше всего морковь хранить в ящике с невысокими бортами. Морковь хорошо будет хранится всю зиму, если температура и влажность воздуха будет стабильной.

Морковь в период наращивания корнеплода.

Морковь в период наращивания корнеплода.

Температурный режим хранения.

Морковь будет хорошо хранится при температуре воздуха 0…+1 градус. При такой температуре с высокой влажности воздуха срок хранения продлится 2-4 месяца. Если температура воздуха будет в пределах +2…+5 градусов, то корнеплод будет хранится два месяца.

Способ хранения.

У меня морковь всегда хранится зимой в песке. Этот способ очень хорош тем, что корнеплод хранится всю зиму. А выглядит, как будто вчера выкопали. Морковь зимой не дрябнет и не портится.

Ещё больше фото в моём аккаунте в Instagram wichtav смотрите, подписывайтесь и комментируйте

Читайте также:
Как правильно сушить лук после уборки с грядки. Мой уникальный способ
Как бороться с почковым клещом на смородине. Эффективные средства
Как нужно обрезать клубнику летом, чтобы увеличить урожай в будущем году
Простая обрезка смородины летом. Увеличиваем урожай с помощью одной хитрости

Когда собирать урожай моркови и свеклы

Морковь и свекла является незаменимым компонентом нашей кухни. Салаты или борщ из этих овощей — это ароматы, которые сопровождают нас с детства. Свекла — растительная редкость, которая богата ценными питательными веществами и используется в натуральной медицине. Но не все знают, когда собирать урожай моркови и свеклы, чтобы они сохранили все свои полезные свойства.

Существует мнение о том, не собирать морковь и свеклу можно до октября. Дело в том, что культуры не боятся заморозков. Другие огородники говорят, что нужно проводить сбор урожая в определенное время, иначе морковь станет твердой и несладкой, а то и вовсе — начнет гнить. Когда собирать морковь

На сроки сбора моркови влияют сразу несколько факторов:

  • Обратите внимание на сорт моркови: раннеспелый или позднеспелый.
  • Погодные условия и внешнее состояние растения.
  • В конце концов, определяем: для чего выращиваем морковь. Может, вам нужно просто к зиме урожай, а может — на более длительный срок хранения.

Если правильно определить время сбора моркови, то урожай будет сладким и большим. Ранее считалось, что сбор моркови нужно начинать с середины сентября. Однако другие специалисты считают, что в это время грядки должны быть уже чистыми. И здесь есть определенный смысл. Помните о том, что при +4 градусов морковь перестает расти, а при первых заморозках плоды моркови начинают гнить. Поэтому рекомендуется успеть собрать урожай до тех пор, пока не наступят морозы.

Читайте также: Как хранить морковь

В то же время рано выкапывать морковь тоже не стоит, ведь опущен в подвал или погреб урожай может начать гнить из-за резкого перепада температур.

Выкапывать урожай нужно уже после 110 дней от посадки. Первый признак сбора урожая — желтая ботва. Среднеспелые сорта не нужно передерживать в земле, так как вкусовые качества продукта ухудшатся.

Когда собирать свеклу

Некоторые внешние изменения, которые помогут определить созревания этого овоща:

  • Нижние листья пожелтели, некоторые — высохли.
  • Верхняя треть плода выглядывает из земли.
  • Размер свеклы достиг желаемого и характерный для данного сорта.

Пользоваться принципом «Лучше позже, чем раньше», не требуется. Так как перезрелые овощи становятся жилистыми и твердыми. А срок хранения уменьшается. Но убирать раньше срока — тоже не стоит. Ведь в осенние дни, когда жара спадает, свекла продолжает расти и наливаться всеми необходимыми полезными веществами: витаминами, минералами, углеводами, от которых становится слаще и вкуснее. Запас этих всех полезных веществ интенсивно проходит на последней стадии созревания. Так что не нужно себя лишать такого источника витаминов.

Читайте также: Как закрывать борщевую запрвку на зиму

Уборка и хранение моркови

Оглавление:

 

Морковь — один из видов овощей, требующих особого внимания при длительном хранении. Для того чтобы иметь этот вкусный и полезный корнеплод на своем столе круглый год, при выращивании, уборке и хранении следует учитывать сорт, соблюдать правила уборки и условия хранения.

Лучшие для хранения сорта моркови

Если на участке растет раннеспелая морковь, то ее убирают по мере созревания, выдергивая крупные плоды и освобождая место для роста мелких. При этом отверстия обязательно засыпают для защиты от проникновения вредителей. Такую морковь лучше всего хранить в замороженном виде, натертую на терке и расфасованную в пакеты.

Для длительного хранения оправдан выбор среднепоздних и позднеспелых сортов:

Название Сроки технической спелости, сут. Урожайность, кг/кв. м Масса корнеплода, г
Королева осени 117 — 130 3,8 — 9 60 — 180
Несравненная 100 — 120 3,1 — 7,1 90 — 210
Шантане 2461 110 — 130 3,5 — 8,1 75 — 250
Невис F I 110 — 130 8,9 110 — 165
Флаккоро 125 — 130 8,8 135 — 200

Все эти сорта обладают устойчивостью к болезням, имеют хорошую лежкость и отличные вкусовые качества. Если Вы решили вырастить среднеспелые сорта, то лучшими для средней полосы считаются Московская зимняя, Лосиноостровская 13, Витаминная 6.

Когда убирать морковь

Для поздних сортов время сбора урожая в средней полосе наступает во второй половине сентября. Сроки могут варьироваться в зависимости от сорта, срока посева, климатических условий.

Уборка моркови в правильные сроки позволяет корнеплоду набрать максимально возможную массу, не начав портиться.

Как же угадать нужный срок?

Опытные овощеводы выдергивают один корнеплод и смотрят, не начал ли он обрастать мелкими корешками. Если такая поросль появилась — настала пора уборки. В случае, когда морковь высевалась в поздние сроки и еще не набрала достаточную массу (а именно с понижением среднесуточной температуры идет интенсивный рост корнеплодов — до 45%), сроки сбора урожая откладывают на 10 — 14 дней.

Эти сроки тоже варьируются в зависимости от климата. Морковь при кратковременных заморозках (-3-5°С) может сохраниться без потери пищевых качеств, если находится в земле. Некоторые овощеводы оставляют часть урожая в земле, накрывая грядку навозом (при суровой зиме) или соломой и пленкой.

Если ртутный столбик не поднимается выше +5°С, то прекращается поступление питательных веществ от листьев к корням, и овощ не растет. Поэтому с наступлением устойчивой прохладной погоды не стоит тянуть, а выбрать сухой и слегка ветреный день и приступать к уборке.

Как убирать морковь

Уборка сортов с короткими и мелкими корнеплодами проводится без каких-либо орудий, т. к. они легко выдергиваются. Если же морковь длинная и крупная, то без инвентаря не обойтись.

Корнеплоды складывают в небольшие хорошо проветриваемые кучи на несколько часов, после чего перевозят под навес, где морковь еще несколько дней просушивают. Не стоит удалять с корнеплодов остатки земли и тем более мыть ее — это может стать толчком для развития болезней при хранении.

При проведении работ ботву удаляют сразу, при помощи острого ножа. Оставляют минимально короткие черенки — 2-3 мм. При такой обработке к весне морковь не будет прорастать, это сохранит в плодах питательные вещества и влагу. Практикуется обрезание головки полностью на 0,5-1 см, с ровным и гладким срезом.

Морковь весьма уязвима для болезней. Поэтому уборку производят максимально бережно, стараясь не нанести механических повреждений при транспортировке, просушивании и сортировке.

Перед закладкой на хранение корнеплоды перебирают еще раз, отбирая поврежденные, подвявшие, с неправильной формой. Их перерабатывают и используют в пищу.

Хранение моркови в подвале или погребе

Для длительного хранения в погребе или подвале в первую очередь создают благоприятные для хранения моркови условия: влажность 90 — 95% и температуру 0 +2°С. Если погреб теплый и сухой, делают дополнительную вентиляцию.

 

Пользуются следующими методами:

  1. Хранение в песке. В чистый сухой ящик насыпают слой слегка влажного песка (1 см) и укладывают морковь рядами, пересыпая каждый слой песком. Важно, чтобы корнеплоды не касались друг друга. При этом способе решающее значение играет влажность песка — если он чересчур сухой, морковь начинает усыхать, и тогда его следует увлажнить, и наоборот;
  2. Хранение в сосновой хвое. Порядок такой же, как и в предыдущем способе, только вместо песка берется перемолотая в муку хвоя, которая обладает еще и бактерицидными свойствами и защищает от болезней;
  3. Хранение в глиняной обмазке. Разводят глину до консистенции густой сметаны и окунают в нее каждый корнеплод. Затем просушивают и укладывают в ящики;
  4. Хранение в полиэтилене. Каждый корнеплод обваливают в древесной золе, заворачивают в бумагу (подойдет и газета) и складывают в п/эт пакет, который затем запаивают утюгом или завязывают. Перед этим из пакета выдавливают воздух. Возможна замена пакетов пищевой пленкой;
  5. Хранение в мешках. В большие полиэтиленовые мешки или взятые из-под сахара наполняют отсортированной морковью до половины, сверху посыпают древесной золой и хорошенько встряхивают. Плотно завязывают сверху, в полиэтиленовых мешках снизу делают несколько отверстий для выхода конденсата;
  6. Хранение в банке. Этот способ хорош для подвала с необходимыми условиями хранения. В 3-х литровую банку упаковывают некрупные корнеплоды, переворачивают и ставят на полку. Если это проблематично, то здоровые корнеплоды складывают в пакет, плотно завязывают и помещают между клубнями картофеля.

Для сохранности важен тщательный отбор здоровых плодов и температурный режим. Поэтому при закладке старайтесь максимально изолировать плоды друг от друга, во избежание возможного заражения.

Хранение в буртах и траншеях

Если моркови много, или невелик подвал, ее закапывают на зимнее хранение в землю до весны, оставив необходимое количество на зимние месяцы.

Для этого выкапывают неглубокую траншею (до 60 см) на высоком месте. Размеры траншеи зависят от количества моркови. Если Вы собираетесь зимой брать отсюда морковь, то лучше сделать несколько буртиков, чтобы при открытии использовать всю морковь.

Траншею выстилают сухой полынью толстым слоем, затем морковь пересыпают песком, укладывая рядами в пирамидку. Сверху укрывают слоем полыни и соломы, засыпают землей слоем до 10-15 см (зависит от зимы) и прикладывают листом шифера или пленкой. Если зима суровая, можно досыпать земли и снега.

Полынь в буртах обязательна — иначе Вы рискуете весной раскопать только огрызки. Багульник, бузина, ромашка аптечная также обладают отпугивающим эффектом для грызунов. Бузину черную даже высаживают около хранилищ, ее корни выделяют синильную кислоту, и грызуны покидают место.

Хранение в холодильнике и на балконе

В городских условиях длительное хранение моркови более проблематично, но и здесь народная смекалка помогает найти выход:

  1. В пищевой пленке. Перед закладкой на длительное хранение морковь сутки выдерживают в холодильнике (во избежание появления конденсата), затем упаковывают в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет;
  2. В сухой шелухе. На дно ящика или коробки насыпают слой луковой или чесночной шелухи, укладывают слоями сухую охлажденную морковь, пересыпая шелухой. Ставят в холодное место. Если это балкон, в морозы укутывают одеялом или старыми вещами;
  3. В ящиках с песком. На дно хорошо просушенного ящика укладывают слой песка с известью-пушонкой (10: 1), затем слоями раскладывают морковь, пересыпая песком. Если поставить ящик на балкон, то в холода песок послужит дополнительной защитой от мороза;

Часто морковь после длительного хранения становится вялой и сморщенной. Чтобы возвратить ей внешний вид и вкусовые качества, срежьте макушку и поставьте срезом в стакан с водой, пусть вода закрывает корнеплод на 1/3. Через некоторое время морковь станет свежей и сочной.

Другие способы хранения

Сохранение моркови в длительные сроки достигается разными методами и при помощи различных средств. Вот некоторые из них:

  • 100 г луковой шелухи или сосновой хвои настаивается в 1 л воды 5 суток. Затем настоем обрызгивают морковь или окунают в него корнеплоды и просушивают. Метод основан на бактерицидных свойствах настоя;
  • Растапливают парафин, добавив немного воска. Затем корнеплоды окунают в горячую смесь, на них образуется защитная пленка;
  • Обваливают корнеплоды в меле или обсыпают им находящуюся в ящиках или буртах морковь (100 г на 10 кг). Щелочная среда, которую создает мел, препятствует развитию болезней;
  • Сарацинская мята (кануфер), высушенная и размещенная в погребе или подвале, отпугивает грызунов.

Какой бы способ Вы ни выбрали, на первом месте должны стоять требования температуры и влажности, это обеспечит сохранность при любой методике хранения даже без вспомогательных средств.

Сроки хранения моркови при разных способах

Какой же из методов обеспечит наиболее длительный срок при соблюдении вышеперечисленных условий? Примерные сроки хранения при различных методах:

Способ хранения моркови Сроки, месяцев
В песке в погребе 6 — 8
В парафине в подвале 4 — 5
В холодильнике в п/эт пакетах 1 — 2
В ящиках в подвале 5 — 8
В глине в погребе 12
В хвое в подвале 12

Для защиты корнеплодов при хранении от болезней проводится дезинфекция хранилища. За 30 дней до закладки овощей помещение проветривают и просушивают. Затем 2% раствором хлорной извести обрабатывают стены, потолок и пол.

Спустя две недели стены белят раствором гашеной извести и медного купороса: на ведро воды берут 2 кг гашеной извести и 250 г купороса. После этого помещение просушивают.

Для успешного долговременного хранения моркови учитывайте несколько моментов: сорт, сроки и условия уборки, соблюдение температуры и влажности. Это поможет иметь в рационе ценный овощ в течение всего года.

Как и когда собирать морковь

Выращивание овощей из семян всегда кажется волшебством, и морковь не исключение. Как только вы вырастите свое собственное, пути назад уже не будет.

И как только ваши саженцы будут хорошо расти, вы захотите убедиться, что знаете, как и когда лучше всего собирать эти вкусные Зонтичные .

У вас есть несколько вариантов , когда вы можете собирать эти овощи, но когда дело доходит до , как вы их собираете, вы должны убедиться, что вы следуете нашим рекомендуемым процедурам.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем получить комиссию .

Я скоро перейду к сути. Во-первых, вот краткий обзор того, что я расскажу:

Как собрать урожай

После того, как вы приняли все необходимые меры, чтобы вырастить отличный урожай моркови , сбор урожая включает в себя несколько дополнительных шагов: проверка правильности размера корней, рыхление почвы на грядках, увлажнение почвы, выдергивание корней. вверх, отрезая зелень и храня ее должным образом.

1. Проверьте диаметр корня

Большинство сортов готовы к сбору через 70-100 дней, но этот срок сильно варьируется от сорта к сорту.

Хотя количество дней до созревания на вашем пакете семян может быть большим подспорьем в определении того, когда ожидать урожайных корней, эти цифры являются средними.

Вам также придется использовать свою наблюдательность, чтобы определить лучшее время для сбора урожая.

Это означает проверку размера.

Обычно можно сказать, насколько велики корни, потому что они имеют тенденцию выпирать из земли.

Если вы не видите, что корни выпирают над поверхностью почвы, вы можете смахнуть часть почвы с верхушек, чтобы увидеть, насколько они велики.

Вы можете собирать морковь на любом этапе, но люди обычно ждут, пока она не достигнет 1/2 дюйма в диаметре, чтобы получить корнеплоды приличного размера.

2. Первый полив

Вы можете задаться вопросом, лучше ли иметь сухую или влажную почву при сборе урожая.

Джилл Маккензи из Университета Миннесоты Extension рекомендует убедиться, что эти овощи должным образом увлажнены перед сбором.

Для этого она советует планировать сбор урожая на следующий день после дождя или на следующий день после полива урожая.

Итак, для хороших, хорошо увлажненных корней убедитесь, что ваша почва влажная, но не мокрая, так как это сделает их выкапывание и удаление более грязными.

3. Взрыхлить почву

Как только вы убедитесь, что они подходят для сбора урожая, а почва влажная, пришло время взрыхлить почву на грядке с морковью.

Используйте ручной культиватор , лопату или нож hori hori , чтобы взрыхлить почву вокруг корней, освободив их.

Это важный шаг для того, чтобы корни не обломались в почве, что может произойти, если вы попытаетесь вытащить их прямо из неразрыхленной земли.

Во время этого процесса держите садовый инструмент на достаточном расстоянии от корней, чтобы случайно не порезать, не проткнуть или не отрезать их.

4. Вытяните корни

Теперь, когда ваша почва хорошая и рыхлая, ваша морковь должна легко выскользнуть из земли.

Если они сопротивляются вашим попыткам вытащить их, используйте выбранный вами садовый инструмент , чтобы еще немного разрыхлить почву.

После того, как вы вытащили их из земли, не мойте их, если только вы не планируете съесть весь урожай в течение следующих нескольких недель.

Вместо этого просто стряхните излишки земли, грязи или песка перед хранением.

5. Снимите верхние части

Перед тем, как хранить урожай, нужно срезать зеленые верхушки.

Обрежьте зелень, оставив 1 дюйм верхушки каждой еще прикрепленной.

Вы можете сделать это зазубренным краем ножа для хори-хори или садовых секаторов , или острым кухонным ножом.

Несмотря на то, что свежая морковь выглядит красиво с еще прикрепленной ботвой, оставленная зелень вытягивает вкусный сахар из корней.

И если вы планируете длительное хранение, зелень может сгнить, потенциально загрязняя ваш урожай и вызывая его порчу.

Так что просто срежьте их, и либо компостируйте их , либо вымойте и используйте на кухне – мне нравится использовать зелень для приготовления соуса песто.

Вы можете найти несколько вкусных рецептов соуса песто на нашем дочернем сайте Foodal .

6. Хранить в прохладном месте

Итак, у вас есть куча или две выкопанных корней, все еще слегка грязных, но не покрытых грязью, с удаленными верхушками.

Если ваш урожай настолько мал, что вы планируете съесть его сразу же — скажем, в течение следующего месяца или около того — вы можете пойти дальше и тщательно очистить их.

Я люблю делать это на улице, чтобы грязь и песок не забивали трубы кухонной раковины.

Когда ваши чистые корни высохнут, храните их в перфорированном пластиковом пакете в ящике для продуктов вашего холодильника.

Если вы откладываете часть урожая на длительное хранение, откажитесь от тщательной очистки. Небольшая грязь и отсутствие дополнительной влаги помогут ему дольше сохраниться при хранении.

Морковь хорошо хранится при температуре около 32°F и высокой относительной влажности. Упакуйте их во влажный песок в ящик и храните в прохладном подвале или погребе.

Их должно хватить на 4-6 месяцев, хотя рекомендуется время от времени проверять их и удалять все, на которых есть признаки гниения.

Когда собирать урожай

У вас есть выбор, когда собирать урожай, поскольку эти овощи хорошо растут в прохладную погоду и довольно морозостойки.

Самое главное, вы должны убедиться, что вы собрали их до того, как они прорастут — я вернусь к этому чуть позже.

А пока решать вам – когда вы хотите есть морковь?

Лето

Если вы хотите грызть морковь все лето, посадите ее ранней весной, а затем сорвите, когда она станет достаточно большой на ваш вкус.

Если вы планируете собрать только часть своего урожая летом, на стадии детенышей, и оставить часть на осень, обязательно тщательно выдерните корни.

То же самое применимо, если вы последовательно сажаете или выращиваете более одного сорта с разным временем созревания.

Хотя морковь выглядит довольно крепкой, она очень чувствительна к беспокойству во время роста.

Осень

Осень — лучшее время для сбора этих овощей, потому что именно тогда они, как правило, самые сладкие, после того как температура опускается ниже нуля.

Сбор овощей после нескольких заморозков сделает их вкус слаще — более низкие температуры заставят растение начать запасать сахар в корнях, а не в зелени.

Зима

Некоторые садоводы предпочитают хранить нашу морковь в земле зимой, используя землю в качестве внешнего холодильника.

Если вы выберете этот метод, вы сможете выкапывать свои посевы в любое время в течение зимы, пока ваша почва не промерзнет – просто не забудьте выкопать их до того, как весной начнется потепление.

Как только ваша морковь начинает отращивать ботву в конце зимы, это означает, что она забирает сахар из корней и направляет его на производство листьев и семян.

Это прекрасно , если вы хотите, чтобы они производили семена , которые вы можете хранить и пересаживать, но не так хорошо, если вы хотите сладкие, съедобные корни.

Поэтому, если вы оставляете свой урожай в саду на зиму, выкопайте его поздней зимой или ранней весной – до появления новых верхушек.

Суть дела

Теперь у вас есть план по сбору урожая моркови, выращенной в домашних условиях!

Обратитесь к своим пакетам с семенами, чтобы узнать время их созревания, проверьте верхушки урожая, чтобы убедиться, что они имеют нужный размер, аккуратно соберите их с земли, обрежьте зелень и храните ее надлежащим образом.

Решите, хотите ли вы жевать свежую морковь в течение всего лета или оставить ее на зиму.

Так что же будет? Будете ли вы использовать свой урожай в качестве летнего источника свежих продуктов или сохраните его на зиму? И что вы будете делать с этими свежими, зелеными вершинами? Дайте нам знать об этом в комментариях.

И для получения дополнительной информации о выращивании моркови в вашем саду вам понадобятся следующие руководства:

© Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации. Фотографии, не указанные в титрах: Shutterstock.

Как собирать морковь — FineGardening

Добро пожаловать в Homegrown/Homemade , серию видеороликов от FineGardening. com. Мы будем следить за садовником ( Fine Gardening , исполнительный редактор Даниэль Шерри) и поваром (Сара Брекенридж), которые сажают, ухаживают, собирают, хранят и готовят овощи в саду.Если вы новичок в садоводстве, эти видео будут вам очень полезны. В этом видео тема моркови.

Эпизод 3: Как собирать морковь


Как узнать, что морковь готова к уборке? Есть несколько вещей, которые нужно искать. Морковь должна быть готова к уборке через два-три месяца после посадки. Верхушки должны быть толстыми, ярко-зелеными и длиной от 8 до 10 дюймов. Проверьте у основания стебля; морковь должна выглядеть толстой, однако, если вы посадили ее близко, некоторые из них могут быть меньше других.Соберите урожай вилами-копателями, чтобы отделить морковь от почвы и предотвратить поломку.


Эпизод 1: Как сажать морковь

Морковь сложно вырастить. Если ваша морковь деформирована или отстает в росте, есть три вероятные причины: каменистая почва, недостаточно места между растениями и нехватка воды. Морковь любит пить и нуждается в частом и регулярном поливе, особенно когда ростки маленькие.

Что касается расстояния между растениями, то для правильного развития сеянцы должны располагаться на расстоянии около 1 дюйма друг от друга.Вы можете достичь этого расстояния, прореживая, или вы можете посеять семена тонким слоем. Семена моркови маленькие и их трудно разместить по отдельности. Смешивание семян с песком перед посадкой уменьшит потребность в прореживании. Еще один хитрый прием — смешать семена моркови с семенами редьки. Редис растет намного быстрее, чем морковь, поэтому вы получаете два урожая на одном и том же месте. Это мгновенная посевная посадка.

Эпизод 2: Как ухаживать за морковью

Сара и Даниэлла посадили грядку с морковью редисом, который растет быстрее, чем морковь, и начинает теснить ее.Как только это произойдет, пора начинать вытаскивать редис, сначала самый крупный (и сам редис, и его листья на этом этапе очень вкусны, поэтому используйте их в салатах или при приготовлении пищи). Если морковь все еще слишком близко друг к другу, надрежьте несколько верхушек, чтобы увеличить расстояние. Утилизируйте остатки моркови, чтобы они не привлекали морковную парфюмерную муху. Моркови нужно около дюйма пространства вокруг, чтобы правильно развиваться.

 

Когда собирать морковь — Вместе с семьей

Трудно сказать, что происходит с вашей морковью, поскольку большая часть ее выращивается под землей. Вот почему садовники часто не понимают, когда начинать их выдергивать. В конце концов, вы не можете положить морковь обратно в землю, чтобы она продолжала расти! Как только он вышел, он вышел.

Есть несколько ключевых признаков, по которым вы можете узнать, что пора, хотя некоторые из них также зависят от ваших предпочтений. Имея это в виду, вот как вы можете сказать, что ваша морковь готова к сбору урожая.

Поскольку вы читаете этот пост о сборе моркови, ваша, вероятно, уже растет в земле. Если вы изучаете морковь перед посадкой, обязательно прочитайте этот пост о ростках моркови и этот пост о выращивании моркови, чтобы узнать о посадке и выращивании этих популярных овощей.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по одной из этих ссылок, Together Time Family получит комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Когда собирать морковь

Морковь обычно готова к сбору примерно через 2-3 месяца после выращивания из семян. Это зависит от сорта, который вы выращиваете, от того, как быстро он созревает, и от вашей конкретной погоды, но это дает вам хорошее представление о том, когда начать проверять свою морковь. Обязательно проверьте свой пакет с семенами или поищите информацию о своем сорте в Интернете, чтобы узнать, сколько дней обычно уходит на выращивание сорта, который вы выращиваете.

Слишком раннее выдергивание моркови, как правило, даст вам мягкие корнеплоды (, а не морковь). Если оставить их в земле слишком долго, корни могут стать жесткими или расщепленными.Так называемая «детская морковь» из продуктового магазина на самом деле не совсем молодая морковь. Они обрезаны по размеру. Подробнее об этой практике читайте здесь. Если вы хотите вкусную домашнюю «детскую» морковь, попробуйте меньший сорт и дайте ей вырасти до зрелости.

При этом не существует идеального времени для сбора моркови — все зависит от того, какого размера вы хотите, чтобы она была. Даже самая маленькая морковь съедобна. Я обычно выращиваю более мелкие сорта моркови и собираю их меньшего размера, потому что я обычно выращиваю их в контейнерах.(Морковь меньшего размера также готовится раньше!) Ваша морковь может быть больше, чем та, что вы видите в этом посте.

Как правило, вы можете начать собирать морковь в любое время после того, как она достигнет диаметра около ½ дюйма. Вы можете проверить диаметр, посмотрев на торчащую из земли верхушку моркови. Если вы не видите морковь, смахивайте землю, пока не увидите или не почувствуете ее диаметр.

Морковь бывает разных форм и размеров, поэтому выбирайте в зависимости от того, что является нормальным и желательным для вашей моркови. Например, морковь на Парижском рынке имеет форму шара, как редька, поэтому вы должны собирать ее, когда она достигает дюйма или больше. Морковь Oxheart крупная, но короткая и тупая. Они могут достигать 3-4 дюймов в длину, но почти 5 дюймов в ширину в самом широком месте. Подождите, пока ваша морковь из бычьего сердца не станет на пару дюймов в поперечнике, чтобы ее можно было собирать. Морковь ниже — парижская, поэтому вы можете видеть форму, о которой я говорю:

.

Не уверены в своей способности оценивать длину? Ваш большой палец от кончика до первого сустава, вероятно, имеет длину около дюйма.Держите большой палец рядом с верхушкой растущей моркови, чтобы быстро оценить ее ширину. Открытая верхняя часть моркови, как показано ниже, немного уже, чем самая широкая часть большинства цилиндрических морковок. Самая широкая точка у парижанки, бычьего сердца и т. п. будет намного шире, чем открытая верхняя часть.

Маленькая морковь самая нежная и обычно имеет лучший вкус, но она, конечно, маленькая. Более крупная морковь даст вам больше овощей, но может стать древесной, если вы оставите ее в земле слишком долго.

Выберите несколько разных размеров, чтобы определить, какой из них вам больше нравится. Вы можете обнаружить, что радость от поедания настоящей бэби-моркови (а не нарезанной бэби-моркови, которую вы найдете в магазине) достаточно велика, чтобы вы захотели «потерять» лишнюю морковь, которую вы могли бы вырастить, оставив ее в земле подольше. !

Осенний урожай + перезимовавшая морковь

Многие сажают морковь весной для сбора урожая летом, но посадка моркови летом для получения осеннего урожая также является отличным вариантом. Морковь очень холодостойка и обычно имеет более сладкий вкус, если выращивается осенью.

Если можете, оставьте часть своего урожая в земле на один или два заморозка, чтобы получить дополнительный сладкий вкус, когда вы его соберете. Гуру выращивания Элиот Коулман пишет, что его морковь на зиму невероятно сладкая и одна из самых любимых у покупателей. Для получения дополнительной информации о его методах обязательно ознакомьтесь с его книгой «Руководство по зимнему сбору урожая». Он растет круглый год в неотапливаемых теплицах в штате Мэн — вы тоже можете!

В зоне 8а я обычно выращиваю морковь всю зиму, не укрывая ее. Изображения из этого поста сделаны в конце декабря и начале февраля.

Если у вас больше моркови, чем вы можете съесть осенью, вы можете оставить ее в земле для хранения. Просто покройте их очень толстым слоем измельченных листьев или подобного природного материала, когда температура постоянно падает ниже нуля.

Их не нужно накрывать для быстрого похолодания. Ботва моркови увядает после заморозков, но морковь, показанная ниже, была в порядке после небольшого снегопада, даже несмотря на то, что почва в их контейнерах была заморожена:

Вы можете убрать мульчу в любое время зимой, чтобы собрать немного моркови (если земля не промерзла).Если вы используете эту технику, обязательно следите за своим урожаем на предмет повреждений. Если голодные грызуны или кролики найдут вашу морковь, они быстро украдут еду.

Если ваша мульча достаточно толстая, ваша морковь может пережить даже всю зиму! В этом случае соберите их как можно скорее весной, иначе они начнут выпускать цветоносы и станут практически несъедобными.

Как собирать морковь

Собрать морковь обычно немного сложнее, чем просто вытащить ее из земли. Если у вас не очень рыхлая почва, вам нужно разрыхлить землю вокруг моркови перед ее сбором.

Морковь, даже маленькая, имеет множество крошечных корней и на удивление хорошо держится в земле. Вы можете увидеть некоторые из этих корневых волосков на фотографии ниже. Если вы привыкли «хранить» морковь, а не свежую морковь, вытащенную из земли, такой внешний вид может вас удивить.

Если вы хотите собрать урожай моркови сразу, используйте лопату или большие садовые вилы, чтобы разрыхлить почву под морковью. Старайтесь не прокалывать корни, но постарайтесь приподнять их над землей.

Если вы выращиваете в контейнерах , как мой Greenstalk Grower, показанный на фотографиях, и собираете урожай со всего яруса, вы можете встряхивать стенки контейнера или даже высыпать его.

После того, как морковь будет отделена, вытащите ее до конца руками.

Если вы хотите собрать только одну или две моркови за один раз, попробуйте использовать инструмент меньшего размера, например острую садовую лопатку или почвенный нож. Взрыхлите почву по бокам и закопайте как можно больше под каждую морковь. Попробуйте поднять каждый из них, не мешая соседям. Вы также можете осторожно раскачивать морковь вперед и назад, чтобы освободить ее, но это, скорее всего, потревожит соседние моркови.

Советы по хранению моркови

Теперь, когда вы знаете, как и когда собирать морковь, у вас могут возникнуть дополнительные вопросы.

Как упоминалось ранее, одно из лучших мест для «хранения» моркови — это земля, если только вы не хотите собирать ее до того, как она вырастет.

После сбора урожая у вас есть несколько вариантов хранения моркови.

Сначала срежьте верхушки моркови, иначе они быстро размягчатся (верхушки можно компостировать или съесть). Для краткосрочного хранения вымойте морковь и храните ее в полиэтиленовых пакетах в холодильнике. Они должны оставаться хрустящими в течение нескольких недель. Если ваша морковь стала мягкой, замочите ее в миске с водой в холодильнике на несколько часов. Это снова делает их хрустящими! Попробуйте — таким образом действительно можно оживить гибкую морковь.Это потрясающе.

Для более длительного хранения , а не , мойте морковь после удаления верхушки. Но срежьте верхушки. Это очень важно. Храните их покрытыми средой, такой как песок или опилки, в прохладном и сухом месте. При таком хранении морковь может храниться до 5 или 6 месяцев, и вы можете доставать ее, чтобы есть по мере необходимости.

Морковная зелень съедобна и имеет морковный вкус. Мы уже использовали зелень моркови для приготовления чимичурри.Он также может хорошо подойти для морковного соуса песто, морковно-зеленых табули, гарнира и даже коктейлей.

Наслаждайтесь урожаем моркови

Свежесобранная морковь намного полезнее, чем купленная в магазине. При правильном выращивании и своевременном сборе морковь, собранная прямо с грядки, получается очень сладкой, хрустящей и вкусной. Я даже не заморачиваюсь очисткой моркови или удалением всех крошечных корневых волосков — я просто быстро мою ее и наслаждаюсь ею, сырой или жареной:

Хотя у моркови может быть свой характер – забавная форма или немного укороченность – домашняя морковь намного вкуснее, чем та, которую вы можете купить в магазине.Надеюсь, вам понравится выращивать и собирать урожай!

Культуры для выращивания в холодную погоду

Весна, осень и даже зима — прекрасное время для работы в саду. Откройте для себя эти вкусные прохладные погодные культуры для вашего круглогодичного огорода!

Как посадить и вырастить редис из семян

Редис — один из самых быстрорастущих овощей.И зелень, и корни съедобны и могут быть готовы к сбору всего через 3-4 недели.

Продолжить чтение

Как посадить и вырастить капусту

Капусту выращивать немного сложнее, но домашняя капуста настолько вкусна, что стоит затраченных усилий. Узнайте, как сажать и выращивать капусту (а также как бороться с надоедливыми вредителями капусты).

Продолжить чтение

Наташа Гарсия-Лопес — заядлая садовница и гордая владелица 88 акров земли в сельской местности Западной Вирджинии. Она была членом Ассоциации ферм живой истории и сельскохозяйственных музеев в течение многих лет и в настоящее время зачислена в программу краткосрочного курса магистра Гарднера Университета штата Орегон, чтобы она могла лучше помочь вам с вашими вопросами по садоводству.Имеет сертификат по натуральному уходу за кожей Школы натуральной кожи.

Как выращивать морковь и когда собирать урожай

Морковь — универсальный овощ, богатый вкусом и витаминами. Однако, если вы хотите, чтобы на вашей тарелке была только самая вкусная порция ярко-оранжевого добра, стоит вырастить ее самостоятельно.

К счастью, морковь сравнительно легко вырастить из семян, и она может приспосабливаться ко многим климатическим условиям США.

Стив Уайт, основатель и управляющий директор общественной организации We Can Grow, сказал Newsweek: «Морковь легко выращивать, она хранится в холодильнике месяцами и очень полезна для вас.

«Этот хрустящий овощ наполнен питательными веществами, содержит клетчатку, антиоксиданты, калий, витамин К1 и, в частности, бета-каротин, который в нашем организме превращается в витамин А и придает коже здоровое сияние, одновременно помогая иммунной системе организма.

» И да, морковь также помогает вашему зрению в тусклом свете! Чем оранжевее морковь, тем больше в ней бета-каротина.»

Читайте дальше, чтобы узнать все, что вам нужно знать о том, как выращивать морковь — от посадки до сбора урожая.

Как сажать морковь

Уайт считает, что выращивать собственный урожай проще, чем многие думают.

Он сказал: «Когда дело доходит до выращивания моркови, вам не нужно быть экспертом или иметь доступ к земельному участку. дома.

«Овощ предпочитает легкую глубокую почву или компост, который должен быть влажным. »

Весна — идеальное время, чтобы начать сеять семена моркови прямо в землю, обещая хороший урожай летом и зимой.Однако в более теплых штатах вы можете сажать раньше.

Свежесобранная морковь с грядки. Морковь — популярный, долговечный корнеплод, который можно выращивать во многих климатических условиях. Милан Красула / Getty Images

Эксперт по садоводству советует: «Вы можете разбить посадки на партии и продолжать собирать урожай всю зиму».

Морковь предпочитает солнце и легкую тень, довольно устойчива к морозам, а также предпочитает хорошо перекопанную почву без камней.

Уайт сказал: «Я рекомендую сажать их рядами [также известными как «ряды»] на расстоянии трех-четырех дюймов друг от друга, примерно на полдюйма под почвой.

«В качестве ориентира я рекомендую ориентироваться на 16 растений на квадратном футе, хотя я обычно сажаю больше, потому что мне нравится выбирать более мелкие растения по мере их роста; они очень вкусные.

«Листья молодой моркови съедобны и считаются микрозеленью».

Помните: хотя морковь обычно не требует дополнительной подкормки, периодическое мульчирование светоблокирующей органической мульчей, такой как компост или листовая плесень, должно предотвратить позеленение ботвы.

Морковь выращены в саду.Морковь легко выращивать, и она хорошо растет при посадке в рыхлую песчаную почву в более прохладные периоды вегетационного периода. Еще 86/Getty Images

Как собирать морковь

Королевское садоводческое общество отмечает, что садоводы могут ожидать, что морковь будет готова к сбору урожая примерно через 12-16 недель после посева.

Тем не менее, сбор корнеплодов, таких как морковь, печально известен как азартная игра из-за невозможности увидеть, насколько хорошо они поживают, пока они не будут вытащены из почвы.

Один из доступных вариантов — проверить, увеличилась ли верхушка ваших растений моркови до ожидаемого диаметра, потрогав ее чуть ниже уровня почвы. .

Распространенная ошибка — собирать урожай слишком рано, думая, что получится сладкая морковь. Маленькая морковь в магазине на самом деле является особым сортом, который созревает меньше.

Незрелая морковь будет пресной, потому что у нее еще не было времени полностью раскрыть свою сладость, которая обычно проявляется после заморозков.

Стив Уайт описывает август как «идеальное время для сбора урожая моркови, поэтому у вас будет достаточно времени, чтобы исследовать множество вкусных рецептов, в которых можно использовать результаты своего труда».

Он добавил: «Для тех, кто любит немного зелени в доме, некоторые используют листья моркови в качестве комнатных растений.

дети, так как они очень быстро растут.»

Морковь, растущая в огородной почве.Как правило, сейте семена на открытом воздухе за три-пять недель до даты последних весенних заморозков для летнего урожая. Удра / Getty Images

Этапы выращивания моркови — Шумное гнездо

Наблюдать за тем, как семя превращается в яркий, хрустящий овощ сладкого апельсина, весело и полезно. Изучив различные стадии, через которые проходит корнеплод, вы станете лучшим садовником. Каждый шаг важен для общего развития растения.

Внимательное изучение его жизненного цикла позволяет понять, что нужно растению на каждом этапе его развития.

Дней до погашения

Количество времени, которое проходит от посадки моркови до ее готовности к сбору урожая, зависит от сорта, который вы выращиваете, и, в некоторой степени, от вашего местного климата. В среднем они готовы к сбору урожая через 75-80 дней.

Мы обычно выращиваем морковь как однолетнюю культуру, собирая ее, когда мясистый клубень готов к употреблению. Однако в природе они ( Daucus carota ) являются двухлетними растениями, что означает, что с момента их прорастания до полного созревания растений и начала образования семян проходит два полных вегетационных сезона.

Чтобы дать вам лучшее представление о том, сколько времени требуется для выращивания этих вкусных оранжевых овощей, давайте разобьем их на отдельные стадии роста.

Сезон 1

В первый сезон своего роста основное внимание уделяется выращиванию верхушек и развитию клубней.

Посадка

Морковь — овощ холодного сезона, которому для прорастания и роста требуется более низкая температура по сравнению с другими растениями в вашем огороде. Вы можете сажать семена ранней весной для летнего урожая или позже в вегетационный период для осеннего урожая.

Весна : Посадите семена перед овощами теплого сезона. Высевайте семена за 2-3 недели до последних заморозков, если используется плавающее покрытие, или после того, как угроза заморозков миновала.

Осень : Подождите до середины или конца лета, чтобы посадить, примерно за десять недель до первых типичных осенних заморозков в вашем районе.

После посева семян всходы прорастают через две-три недели. Будьте терпеливы — это немного дольше, чем у многих других садовых овощей, которые прорастают в течение десяти-четырнадцати дней, и это связано с более низкой температурой почвы.

После посадки постоянно держите почву во влажном состоянии. Жизнеспособные семена содержат зародыш и запасы пищи, надежно завернутые в семенную оболочку для защиты. Влага смягчает семенную оболочку в процессе, известном как впитывание. Затем влага попадает в семя, заставляя внутренние клетки дышать и метаболизировать запасы пищи. Начинается рост и удлинение клеток.

Прорастание

Первым этапом прорастания является появление первичного корня, известного как корешок.Корни моркови закрепляют растение в почве, а корешок первым начинает поглощать почвенную влагу и питательные вещества.

Вскоре после того, как корень начинает впитывать влагу, из семени образуется побег. Растение полагается на естественные гравитационные силы, чтобы определить, в какую сторону расти. Ростки растут и появляются из почвы, тянясь к солнечному свету.

Формы стержневого корня и первого настоящего листа

На этой стадии рост замедляется. Проросток по-прежнему полагается на свои внутренние запасы пищи для обеспечения всех метаболических процессов, но эти запасы истощаются.

Образуется большой центральный корень, известный как стержневой корень, и развиваются маленькие вторичные корни. Этот стержневой корень представляет собой специализированную систему хранения пищи, которая со временем превратится в морковь.

Теперь также появляется первый настоящий лист, напоминающий уменьшенную версию зрелых листьев, и начинается фотосинтез. Рассада теперь способна производить свою собственную пищу.

Taproot начинает удлиняться и расширяться

Как только начинается фотосинтез, рост ускоряется. Стержневой корень прорастает глубже в почву, что позволяет ему получить доступ к большему количеству влаги и питательных веществ в корневой зоне.Он также начинает расширяться в ширину.

На этом этапе необходима подготовка почвы. Если стержневой корень сталкивается с камнями, твердыми грунтами или другими непроницаемыми слоями, он деформируется, а не растет прямо вниз, поскольку ему необходимо изменить свой «маршрут», чтобы избежать препятствий.

Сейчас очень важно следить за тем, чтобы растения не получали в изобилии азотные удобрения, которые способствуют росту листвы. Вместо этого корнеплоды нуждаются в удобрениях с более высоким содержанием фосфора и калия, чтобы стимулировать рост корней.

Формы третьего настоящего листа

Рост сейчас происходит быстрыми темпами. Гормоны внутри растения, известные как фитогормоны, продолжают работать в усиленном режиме, формируя новые листья. Третий набор настоящих листьев формируется для увеличения фотосинтеза.

Расширение клубня продолжается

В этот момент ботва моркови в вашем саду хорошо наполняется и получает солнечный свет для производства глюкозы в листьях. Эта глюкоза не только подпитывает все процессы клеточного роста, но и начинает накапливаться в клубне.

На этом этапе роста постоянно увлажняйте почву, чтобы предотвратить растрескивание моркови. Вы начнете видеть их «плечи» у поверхности почвы.

Готов к сбору урожая

Примерно через 75–80 дней после посадки ваши растения готовы к сбору урожая.

Для многих домашних садоводов жизненный цикл здесь останавливается, и растения вырываются из земли. Однако, если растения оставить в почве, они продолжают расти в течение второго сезона, достигая полного созревания.

Фрост

Когда температура падает и наступают первые сильные морозы, вода внутри клеток моркови замерзает, разрушая клеточные стенки. Верхушки отмирают до поверхности почвы.

Сезон 2

Многие домашние садоводы никогда не позволяют своей моркови дожить до второго сезона своей жизни, за исключением небольшого процента, который предпочитает, чтобы их растения самосевались.

Если растениям позволяют перезимовать в земле, они снова начинают расти следующей весной, чтобы заложить семена и завершить свой жизненный цикл.

Цветущий стебель появляется

Когда весенние температуры начинают подниматься, гормоны запускают клетки, которые начинают удлиняться, подобно тому, как это происходило при прорастании первой весной. Корневая система развилась предыдущей весной, поэтому растение может полностью сосредоточиться на выпуске вверх побега.

Этот побег с возрастом превращается в цветущий стебель.

Разработка зонтиков

По мере того, как в начале лета температура воздуха и почвы начинает подниматься, растения моркови быстро вырастают из стеблей в процессе, называемом стрелкованием.По мере приближения к концу своего жизненного цикла растение отцветает, чтобы произвести семена, которые передают его генетическую информацию будущим поколениям. Эти большие зонтиковидные структуры, известные как зонтики, являются началом того, что становится семенными головками.

Формирование семян

В это время все внутренние пищевые ресурсы будут перемещены из моркови и использованы для завязывания семян, что сделает клубни деревянистыми и волокнистыми.

Старение

После образования семян растению больше не нужно расти — его жизненный цикл завершен.После направления стольких ресурсов на посадку семян мало что остается для дальнейшего роста. Фитогормоны индуцируют гены, отвечающие за старение, и растения моркови погибают.

Урожай моркови круглый год

Робин Хаглунд, CPH

Есть одна огородная культура, которую я почти всегда могу собрать в своем саду – вкусная морковь. Когда летом жарко, этот корнеплод редко пытается зацвести. В холода — даже в лютый мороз — его верхний рост может свернуть куда угодно, но эти корни становятся еще слаще от холода.Весной и осенью я смакую молодую морковь, которую лучше всего периодически прореживать, чтобы максимально увеличить пространство для роста других, оставленных для созревания. Итак, все: 365 дней свежей моркови на грядке.

Звучит просто, правда? Что ж, есть несколько секретов успешного выращивания моркови.

Во-первых, морковь лучше всего выращивать из семян. Семенам моркови может потребоваться много времени, чтобы прорасти (прорасти), а затем вырасти до размеров, пригодных для сбора урожая. Поэтому, как только почва прогреется весной и задолго до окончания лета, важно густо засеять семена на подготовленные грядки.Глубину заделки выбирайте согласно рекомендациям на пакете с семенами. Поливайте сразу и регулярно после посева.

Наберитесь терпения, эти семена, вероятно, прорастут дольше, чем вы думаете. Как только они появятся из почвы, начните осторожно выдергивать несколько деток здесь и там, чтобы освободить место для созревания других морковок.

После нескольких недель многократного прореживания вы, в конце концов, будете собирать достаточно крупную морковь для перекуса. Позже вы начнете получать все больше и больше моркови.

Ваша следующая задача — не забыть посадить еще один ряд семян моркови, когда предыдущая посадка начнет прорастать — или через неделю или две после предыдущей посадки. Не забывайте следить за средними датами первых и последних заморозков, чтобы определить идеальные сроки посадки.

Вообще говоря, вы можете попробовать посеять свои первые весенние семена примерно во время последних заморозков, а последние семена вы можете посеять примерно за шесть-восемь недель до того, как должны ударить первые осенние заморозки. Вы можете пропустить окно прорастания здесь или там, если заморозки продолжаются до поздней весны или начинаются ранней осенью, но если вы регулярно сеете между этими периодами, у вас все еще может быть много хрустящей, сладкой моркови, чтобы наслаждаться все время.

Некоторые из моих любимых сортов моркови: Scarlet Nantes, Little Finger, Cosmic Purple и Bolero . Что касается контейнеров, мне нравится Round Romeo , который вырастает всего на дюйм или два в глубину и ширину.

Когда собирать морковь? Теперь объяснение — веб-садовник

В этой статье я расскажу, когда собирать морковь. Я также собираюсь ответить на некоторые из ваших часто задаваемых вопросов об уборке моркови. Давайте сразу приступим.

Краткий ответ: при нормальных условиях выращивания маленьких моркови следует собирать через 50-60 дней после посева семян. С другой стороны, зрелую морковь следует собирать примерно через 60-80 дней после посева семян. Однако для некоторых сортов моркови может потребоваться больше времени. Но вы узнаете, что ваша морковь готова, когда морковь достигнет диаметра около 0,75-1 дюйма, а также когда корни начнут высовываться из садовой земли.

Подробное пошаговое руководство о том, когда собирать морковь, читайте дальше.

Информация о моркови

Морковь лучше всего растет в прохладную погоду, поэтому посадка ее ранней весной для сбора урожая в начале лета даст ей возможность процветать. Вы также можете посадить их в конце лета для сбора урожая ранней осенью и зимой.

Морковь легко растет из семян. Вы можете посадить семена, используя пальцы, чтобы создать тонкие ряды или борозды в почве. Сажайте семена рядами, примерно по 15 семян на метр. Слегка присыпьте семена землей и водой.

Морковь относительно легко выращивать в саду, будь то на земле, на приподнятой грядке или в контейнере. Дайте им рыхлую садовую землю на стадии рассады и соответствующим образом разбавьте ее, и у вас, скорее всего, получится вырастить морковь.

Читайте также:  Как собрать базилик, не убивая растение 

ПРЕИМУЩЕСТВА МОРКОВИ

Морковь является известным источником необходимых витаминов и минералов.

Из них можно делать различные продукты, включая средства по уходу за кожей и пищевые продукты.Это очень полезно для кожи и волос. Это вкусная еда для перекуса.

Польза моркови для здоровья многочисленна и включает в себя: Морковь полезна для глаз. Это снижает риск рака. Повышает иммунную систему. Помогает избавиться от запоров и укрепляет кости.

Связанный:  Пошаговое руководство по сбору арахиса

КАК УЗНАТЬ, ЧТО ВАША МОРКОВЬ ГОТОВА К УРОЖАЮ

Как только морковь достигнет необходимого размера (который обычно составляет от 2 до 3 дюймов в высоту), вы можете собирать ее.

Обычно вы можете сказать, когда они готовы к уборке, потому что толстый верхний конец моркови слегка приподнимается над землей.

Морковь должна быть готова к сбору примерно через 60-80 дней после посева, в зависимости от сорта.

Верхушка корня моркови имеет диаметр от 3/4 до 1 дюйма и может начать высовываться из почвы, но не обязательно.

Морковь созревает примерно в одно и то же время, но вам не обязательно собирать ее всю сразу.Оставить их в земле — лучший способ сохранить их. Если погода холодная, используйте дополнительную мульчу, чтобы защитить морковь от замерзания.

Чтобы собрать морковь, вам, возможно, придется использовать лопату или совок, чтобы разрыхлить почву вокруг моркови, прежде чем вырывать ее из зелени; это поможет избежать отрыва овощей от корней моркови.

Связанный:  Как собирать лук и чеснок 

ХРАНЕНИЕ УБОРОЧНОЙ МОРКОВИ

Чтобы хранить морковь в холодильнике, положите морковь в контейнер, обрежьте овощи, оставив примерно дюйм, затем поместите их в холодильник.Вы можете сохранить овощи для других целей или компостировать их.

Обновите воду для моркови, если вода станет немного окрашенной до того, как вы начнете их есть. Этот метод сохраняет свежую морковь хрустящей более недели или двух.

Связанный: узнайте, как хранить морковь, шаг за шагом

УХОД ЗА ВЫРАЩИВАНИЕМ МОРКОВИ

Тщательно смочите почву и дайте ей немного высохнуть перед повторным поливом.

Следите за тем, чтобы почва полностью не высыхала.Избегайте мелкого орошения, которое приведет к образованию короткой и мелкой моркови.

Уничтожайте мелкие сорняки, очищая поверхность почвы. Не ждите, пока они вырастут, так как они будут конкурировать с морковью за воду и питательные вещества. Когда это происходит, сорняки всегда вырастают впереди.

Если морковь торчит из земли, засыпьте ее макушки землей или мульчей. Воздействие солнца приведет к тому, что верхушки моркови станут зелеными и горькими.

Связанные Пошаговое руководство по сбору сладкого картофеля

Часто задаваемые вопросы

Что будет, если оставить морковь в земле?

Если оставить морковь в земле слишком долго, морковь может использовать всю энергию, хранящуюся в корнях, для производства цветов и семян. Тогда морковь в конце концов отомрет. Вы все еще можете найти некоторые корни, но низкого качества.

Какой высоты должна быть морковь перед уборкой?

Плечи моркови должны быть примерно 0,75-0,5 дюйма, прежде чем морковь станет готовой к уборке.

Нужно ли собирать морковь до того, как она зацветет?

Если вы выращиваете морковь для корнеплодов, не допускайте, чтобы морковь зацвела. Собирайте морковь в течение первого вегетационного периода, когда морковь стала более высокой, сладкой и густой.Однако, если вы выращиваете морковь, чтобы сохранить семена для следующего сезона, оставьте морковь, пока она не зацветет и не даст семян.

Когда собирать морковь в ЮАР?

Морковь высевают в ЮАР с ранней осени до весны. Вообще, его можно выращивать весь сезон, чтобы лето не было жарким. От посадки до уборки моркови проходит 60-80 дней.

Когда убирать морковь в Грузии?

Это обычно написано на упаковке семян.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.