Собранный урожай яблок: 3/4 всех яблок засушили, 2/3 остатка пошло на варенье,…

Содержание

Подмосковные садоводы утилизировали 500 кубометров урожая

24 сент. 2021 г., 19:34

В сентябре стартовала ежегодная экологическая акция «Тут едут яблоки! Прямо на переработку!», в рамках которой садоводы и дачники региона могут отправить избытки урожая яблок на переработку, за 11 дней акции участники сдали на переработку порядка 500 кубических метров излишнего урожая, сообщает пресс-служба Министерства жилищно-коммунального хозяйства Московской области.

«С одной стороны, урожай яблок — хорошая новость, в тоже время он стал причиной образования навалов органических отходов на контейнерных площадках и прилегающих к ним территориях. Дачники вынуждены просто выбрасывать гнилые яблоки, которые занимают много места, плохо пахнут, создавая неудобство жителям Подмосковья», — сказал министр жилищно-коммунального хозяйства региона Антон Велиховский.

Весь собранный урожай направят на вторничную переработку для сельхознужд. Плоды пойдут на корм свиньям или на производство компоста.

«Совместно с региональными операторами в течение сентября-октября мы вновь запустили нашу ежегодную целевую акцию «Тут едут яблоки! Прямо на переработку!», направленную на прямой сбор избытка яблок у садоводов, и организовали установку брендированных бункеров для сбора яблок и их своевременный вывоз на переработку», — добавил Велиховский.

В рамках акции разработан специальный удобный для дачников маршрут движения спецтранспорта, а также организован объезд мобильных пунктов сбора и крупных контейнерных площадок. Узнать подробнее о пунктах сбора и графике объезда жители Подмосковья могут на сайте своего регионального оператора или у председателей СНТ.

Как в Подмосковье работает программа по модернизации мусорных контейнеров>>

Источник: http://in-voskresensk.ru/novosti_oblasti/novosti_podmoskovya/podmoskovnye_sadovody_utilizirovali_500_kubometrov_urozhaya_20210924

Около 1,3 тыс. кубометров излишнего урожая яблок сдали жители Подмосковья в рамках экоакции

07 окт. 2021 г., 18:45

Теперь садоводы и дачники региона могут отправить избытки урожая яблок на переработку, за время проведения акции «Тут едут яблоки! Прямо на переработку!» участники сдали на переработку порядка 1,3 тыс. куб. м излишнего урожая, что составляет ориентировочно 715 тонн, сообщает пресс-служба Министерства жилищно-коммунального хозяйства Московской области.

«Совместно с региональными операторами в течение сентября-октября мы вновь запустили нашу ежегодную целевую акцию «Тут едут яблоки! Прямо на переработку!», направленную на прямой сбор избытка яблок у садоводов, и организовали установку брендированных бункеров для сбора яблок и их своевременный вывоз на переработку», – отметил глава регионального ведомства Антон Велиховский.

В целях предотвращения роста количества органических отходов в Подмосковье 13 сентября стартовала ежегодная экологическая акция «Тут едут яблоки! Прямо на переработку!». 

Весь собранный урожай направят на вторничную переработку для сельхознужд. Так, плоды пойдут на корм свиньям или на производство компоста.

Для удобства дачников разработан специальный маршрут движения транспорта, а также организован объезд мобильных пунктов сбора и крупных контейнерных площадок. Узнать подробнее о пунктах сбора и графике объезда жители Подмосковья могут на сайте своего регионального оператора или у председателей СНТ.

На сегодняшний день жители региона уделяют значительный интерес поддержанию чистой экологии региона и активно участвуют в регулярно проводимых Министерством жилищно-коммунального хозяйства Московской области акциях, направленных на улучшение и сохранение чистой окружающей среды.

Спецпроект портала mosreg.ru «Раздельный сбор мусора в Московской области»>> 

Источник: http://in-dmitrov.ru/novosti_oblasti/novosti_podmoskovya/okolo_13_tys_kubometrov_izlishnego_urozhaya_yablok_sdali_zhiteli_podmoskovya_v_ramkah_ekoakcii_20211007

Орловцам напомнили, как сохранить урожай яблок

Орловцам напомнили, как сохранить урожай яблок

В конце августа начале сентября производят сбор яблок осенних сортов, таких как «Анис», «Макинтош», «Жигулевское», «Штрифель» и многие другие. Данные сорта имеют не такую толстую кожицу и на момент съема с дерева уже имеют сладкий вкус, в отличие от зимних сортов, поэтому и хранятся они значительно меньше — всего до 2-3 месяцев. Зимние сорта начинаю заготавливать почти сразу после сбора осенних. К ним относятся: «Антоновка обыкновенная», различные синапы, «Лобо», «Уэлси», «Богатырь», «Спартан» и другие. Данные сорта отличаются долгой лёжкостью, некоторые могут храниться до 9 месяцев, — рассказали в референтном центре Россельхознадзора.

Чтобы урожай сохранился дольше, необходимо соблюдать несколько основных правил и не забывать о специальных препаратах:

— для длительного хранения сбор плодов осуществляют за 1,5-2 недели до основного срока созревания;

— производят сбор в хорошую погоду, после полного схода росы;

— на хранение закладываются яблоки, только сорванные с ветвей вместе с плодоножкой, падалица для хранения не годится.

Так же не годятся плоды с червоточинами и царапинами. При этом яблоки нельзя бить, кидать, собранный урожай аккуратно укладывают в подготовленную тару. Так же яблоки нельзя ничем обтирать, так как плоды покрыты тонким восковым налетом, который предотвращает воздействие патогенной микрофлоры. Укладывают плоды в тару в 3-4 слоя, перестилая бумагой. Необходимо стараться, чтобы в одном ящике были плоды приблизительно одинакового размера и качества. Наиболее крупные быстрее дозревают, чем более мелкие, поэтому при закладке в хранилище (погреб) необходимо это учитывать.

Так же перед съемом можно обработать яблони препаратами, снижающими при хранении развитие гнилостных заболеваний, такими как: «Зато» и «Фитоспорин-М».

«Зато» – применяется против гнилей (монилиозная, пенициллезная, аспергиллезная, горькая, плесневидная) плодов при хранении, опрыскивание производят за 28 и 14 дней до уборки урожая.

«Фитоспорин-М» (жидкий) – применяется против гнилей (монилиальная, серая, пенициллезная, фитофторозная, оливковая плесневидная) плодов при хранении, опрыскивание производят в день съема плодов.

Опубликовано 12 Сен 2017 в 11:59. В рубриках: Новости. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты. Количество просмотров: 197

Когда собирать урожай яблок. Когда убирать яблоки для лучшего хранения и лучшие сорта

Вопрос о сроках уборки урожая яблок многих огородников ставит в тупик. И не потому, что вопрос сложный, а потому что вроде и так все понятно. На самом деле, особенно это касается зимних сортов, снять плоды вовремя получается не у всех. Во-первых, мало кто знает, по каким признакам определяется зрелость яблок. Во-вторых, время уборки урожая по дням и по месяцам для некоторых тоже загадка. Чего многие не знают?

Как определить зрелость яблок

Для начала информация для непосвященных. Определять, когда убирать яблоки на хранение, есть смысл только для летних и осенних сортов. Все потому, что ранние и среднеранние сорта кушать можно сразу, поздние только через какое-то время.

Последние, даже вовремя собранные, все еще остаются зелеными, им нужно время на дозревание. Спелость двух первых можно определить с точностью до нескольких дней. По каким признакам?

Признак 1. Цвет полностью вызревших плодов никогда не будет зеленым, если только это не обусловлено селекционными особенностями. Осенние яблоки на цвет еще могут быть в какой-то мере зеленоватыми, летние – никогда, они или желтые, или красные, или почти белые, или сразу нескольких цветов.

Признак 2. Коричневый или темно-коричневый цвет семян.

Признак 3. Плоды обрываются с легким усилием, тянуть их, так чтоб ветка прогибалась, не нужно.

Признак 4. На земле появилась падалица соответствующего сорту цвета, хорошего качества, то есть не гнилая и не поврежденная болезнями.

Признак 5. Если на яблоко надавить и отпустить, а вмятина осталась — фрукт созрел. Если сразу исчезла, плод еще зеленый, кожица порвалась — перезрел.

Кроме как по внешним признакам определить спелый плод или нет можно «лабораторным» способом у себя на кухне.

Яблоко режут пополам, на минуту-две опускают в раствор из воды (1 литр) и йодистого калия с йодом (по 1 грамму). Если мякоть стала синеватой по всей толщине, собирать урожай рано. Если синева появилась только возле кожицы – пора. Дальше о времени сбора урожая.

Когда собирать яблоки в зависимости от сорта

Имеется в виду не само сортовое название, к примеру, Антоновка или Белый налив, а сезонность фрукта: летнее яблоко, осеннее или зимнее. В связи с этим, вопросы о том, когда убирать яблоки в принципе и когда убирать яблоки на хранение – это два разных взаимоисключающих вопроса.

Летние сорта на хранение никто не закладывает, поскольку даже в самых благоприятных условиях яблоки летнего урожая лежат максимум месяц и то, если повезет. Их собирают в конце июля — начале августа только для употребления в ближайшее время. Самые популярные из ранних сортов, это:

— «Белый налив»
— «Папировка»
— «Конфетное»
— «Анис»
— «Грушовка московская»
— «Красное раннее»
— «Мельба»

Осенние сорта снимают с дерева ближе к концу лета. Они более «универсальны», годятся и для еды, и для закладки на не очень длительное хранение, приблизительно на срок до 3 месяцев. При длительном содержании плотная мякоть становится рыхлой, годится больше на пюре. В начале осени уже можно пробовать яблоки:
— «Штрейфлинг»
— «Осенняя радость»
— «Чемпион»
— «Слава победителям»
— «Макинтош»
— «Жигулевское»
— «Орловское полосатое»

Зимние сорта для закладки в хранилище – идеальные сорта, а вопрос о том, когда собирать яблоки на зиму, более чем актуален. В этой категории внешние признаки зрелости не «работают». Для закладки в погреб или другое место яблоки снимают приблизительно в первой половине октября, но до начала существенного похолодания и до появления под деревьями падалицы. Из зимних сортов хорошо хранятся:

— «Антоновка»
— «Зимняя медуница»
— «Орлик»
— «Джонатан»
— «Симиренко»
— «Уэлси»
— «Антей»
— «Апорт»

Ко всему прочему зимние сорта яблок подразделяются на 2 категории: те, которые собирают чуть раньше и те, которые снимают последними. В последнюю очередь убирают «Минское», «Бойкен», «Заславское», «Белорусский сенап» и «Айдаред». В отношении уборки плодов на хранение следует помнить, что даже если по дням понятно, когда собирать яблоки на зиму, о погоде забывать нельзя. Осенние уборочные работы проводят только в сухую погоду. Летом можно и через какое-то время после дождя.

Но это все «правильные» правила. Для зимних сортов они непреложны. Для осенних желательны, если есть опыт, их можно скорректировать. Для летних это больше рекомендации, поскольку в начале сезона, когда в садах только-только что-то появляется, большинство людей зрелость плодов проверяют на вкус. А как правильнее всего, каждый решает сам.

Вместе с этой статьей обычно читают:


Никогда нельзя предугадать какие болезни яблонь могут свести на нет все труды садовода. Это с одной стороны. Но с другой — урожай всегда будет большим, если о здоровье яблоневого сада позаботиться заранее.


Яблоня без вредителей – идеальная яблоня. Хорошо сказано, только как этой идеальности добиться на практике. Это может показаться странным, но совсем просто. Для начала нужно разобраться с вредителями яблони. Как это сделать? Тоже очень просто.

Обработка яблонь весной от болезней и вредителей: чем опрыскивать, когда и как.
Первостепенная задача ответственного садовода – это сохранность плодовых деревьев. В этом материале разговор пойдет о том, как, чем и когда от каких болезней и вредителей обрабатывать яблони в Вашем саду.

Антоновка – это один из самых популярнейших сортов яблони, который любят сажать на своем участке многие дачники. Те, кто любят полакомиться самым полезным продуктом отдают предпочтение именно Антоновке, ведь это дерево не требует особого ухода, но в то же время ежегодно дает хороший урожай. Но для того, чтобы сохранить плоды на всю зиму, нужно знать, когда собирать яблоки Антоновку лучше и как правильно провести сбор?

Когда собирать яблоки Антоновку?

Для того чтобы правильно определить время сбора урожая яблок, нужно уметь различать зрелость потребительскую и съемную. Потребительская определятся по полной зрелости фрукта, когда яблоко стало максимально мягким и ароматным. Вот эти яблоки сразу после сбора можно консервировать. Этой зрелости плоды яблони достигают к середине осени.

Съемная зрелость – это когда плод еще не совсем дозрел. Такие плоды на вкус жесткие, они еще не наполнились нужным количеством сахара, а вот кислоты в них много. Но в это время яблони уже готовы к сбору и транспортировке. Такие яблоки будут отлично храниться всю зиму, собирать их нужно начинать уже с конца сентября. О том, что яблоки уже можно собирать расскажет их внешний вид: если присмотреться, то можно на их кожуре заметить желтые пятна.

Не стоит ждать того момента, когда яблоко станет совсем желтым. Это может рассказать только о том, что яблоко полностью созрело и храниться будет недолго. Собранные для долгого хранения яблоки дозревают в таре. Но, ни в коем случае не стоит срывать зеленые яблоки, они еще не обогащены витаминами и минералами, а в сорванном виде они уже не смогут стать максимально полезными. Стоит запомнить, что яблоки Антоновка никогда не осыпаются, а это означает, что дождаться полной зрелости без потерь можно.

Как собрать яблоки Антоновку, чтобы они дольше хранились?

Перед тем как приступить к сбору яблок Антоновки, которые в дальнейшем планируется хранить, нужно подготовить соответствующую тару – ящики или корзины, полностью сухие. Дно тары нужно застелить пленкой или тканью. Многие дачники отдают предпочтение хранить яблоки в соломе, и как показала практика, их срок хранения значительно увеличивается. Помещение, где будет храниться урожай также стоит подготовить: убрать пыль, грязь и обработать дезраствором. Дольше всего плоды будут сохраняться в прохладном и сухом помещении.

Собирать яблоки Антоновку нужно в утреннее время, после того как исчезнет вся роса, но при этом солнышко еще не вышло и не нагрело плоды. На улице должно быть сухо, чтобы плоды не были мокрыми, когда попадают в тару. Срывать плоды нужно аккуратно, не повредив их. Если во время сбора яблоки сами упали, то их нужно сложить в отдельную тару и скушать в самую первую очередь. Вот и все тонкости сбора Антоновки, если следовать правилам сбора, то урожай будет радовать своим ароматов всю зиму.

Чем ближе осень, тем актуальнее становится вопрос сбора урожая. Не составляют исключения и яблоки. Когда собирать яблоки на хранение и как определить их зрелость — вот главные вопросы, которые волнуют садоводов, в особенности новичков. Разобраться в этом не так уж и сложно.

Как определить готовность яблок к сбору

У каждого уже выработались свои более-менее проверенные методики определения зрелости яблок. Кто-то пробует их по вкусу, кто-то может сказать о готовности по внешнему виду. Однако наиболее действенным является такая методика. Готовыми к сбору урожая будут те яблоки, которые начинают опадать и в этой падалице появляются весьма красивые и крупные экземпляры.

Если с летними сортами все более-менее просто, потому как они в основном идут на переработку, то когда собирать зимние яблоки на хранение, определиться куда сложнее. Ведь перезрелые плоды не будут храниться долго, а те, которые не дозрели, не наберут нужного количества сахаров.

Признаки зрелости яблок

Существуют некоторые признаки определения зрелости, по которым в общих чертах можно понять, когда собирать яблоки на хранение. Если при надавливании на плод вмятина исчезает, то яблоко к сбору еще не готово. А вот если при этой процедуре лопается кожица, то фрукт уже переспел. В этом случае он годится уже только для переработки.

Если надавить на плод, и кожица от этого прогибается, но обратно не выравнивается, то яблоко полностью созрело. Можно смело приступать к По внешним признакам также можно определить готовность фрукта. Он должен быть среднего размера, без каких-либо червоточин, иметь яркую окраску кожицы. Плод должен быть кисло-сладким на вкус и очень сочным. Под исключение попадают сорта с индивидуальными вкусовыми особенностями.

Лучше немного недодержать плоды, особенно когда собирать зимние яблоки на хранение, чем впоследствии они будут гнить от перезревания.

Сбор антоновка на хранение

Антоновка вновь набирает популярность у садоводов. С каждым годом все больше любителей высаживают ее на своих приусадебных участках. Однако впоследствии перед человеком становится вопрос: когда собирать яблоки антоновку на хранение?
У данного сорта имеется потребительская и съемная готовность. Первая наступает тогда, когда плод стал мягче, и припадает примерно на конец октября. А вот касательно съемной готовности можно сказать, что она опережает потребительскую по срокам едва ли не на месяц. Этот период выпадает на конец сентября. Плоды в это время отличются появлением характерного желтоватого окраса. Однако не надо ждать того момента, пока фрукт полностью пожелтеет: это грозит плохой сохраняемостью и переспелостью.

Собирать антоновку лучше всего утром, с исчезновением росы. Для сбора нужно выбирать сухую погоду, избегая попадания на плоды сырости перед помещением в ящик. Сбор начинают с самых нижних веток и постепенно движутся вверх. Те яблоки, которые во время сбора сами опадают, не следует класть в общий ящик для хранения: они могут оказаться поврежденными и иметь гораздо худшую лежкость.

Сбор яблок Симиренко для хранения

Яблоки сорта Симиренко не утрачивают популярности с самого момента своего появления и по настоящее время. Кроме того, она продолжает неуклонно расти. Несмотря на обилие сортов, многие садоводы отдают предпочтение именно этому и желают видеть именно его в качестве почетного гостя своего участка. Однако с появлением первых урожаев садоводы задаются вопросом: когда собирать на хранение?

Симиренко относится к поздним сортам, выведенным одним энтузиастом на территории современной Украины. Полное созревание наблюдается у них примерно в середине осени. В начале октября можно проводить сбор урожая, выбрав для этого сухую и ясную погоду. При сборе нужно стараться снимать плоды как можно бережнее, не повреждая их. Плодоножка также должна оставаться целой.

Сбор яблок сорта Спартан

Спартан, так же как и два вышеописанных сорта, относится к зимним сортам яблок. Отличительной их особенностью является сладкий вкус и наличие характерного привкуса дыни и земляники. Тем, кто решился завести ее у себя на участке, необходимо определиться, когда собирать яблоки Спартан на хранение. Они относятся к тем сортам, которые наиболее предпочтительны для продолжительного хранения.

Сбор плодов начинается с конца сентября, когда они только начинают опадать на землю. Проводить сбор лучше прохладным солнечным утром, непременно должна быть сухая погода. В яблоки ни в коем случае не должна проникнуть влага, способная существенно сократить сроки хранения.

Укладка яблок на хранение

После того как вы определились с вопросом, когда собирать яблоки на хранение, нужно знать, где и как их лучше всего сохранять. Укладывать урожай следует в деревянные ящики, на дно выложить сено или солому. Если их нет, то вполне подойдет бумага. Между слоями яблок также делаются прослойки соломы или бумаги. Можно использовать и другой материал, однако следует помнить о том, что он должен «дышать».

Не нужно передерживать собранный урожай на солнце или на открытом воздухе, его сразу же надо заложить на хранение. Хранить урожай можно в подвале, однако лучше будет, если помещение окажется прохладным, сухим и хорошо вентилируемым.

В случае если в помещении излишняя влага, то можно вокруг ящиков с яблоками поставить емкости с известью, которая будет впитывать лишнюю влагу. Такие весьма несложные методы могут существенно продлить сроки хранения собранных вами яблок.

Случается и наоборот: воздух в помещении очень сухой. В этом случае вокруг ящика с яблоками можно установить небольшие емкости с песком и периодически увлажнять его водой. Температура должна колебаться в пределах +2…+5 градусов. Ни в коем случае нельзя допускать перемерзания, потому как весь собранный урожай замерзнет и придет в негодность.

Считается, что яблоки в ящики следует помещать по одному. Однако зимние сорта допустимо пересыпать из ведра. Делать это рекомендуется очень аккуратно, ни в коем случае не допуская повреждения плодов и их ударов.

Сложнее всего приходится начинающим садоводам, которым помимо освоения того, когда собирать яблоки на хранение, нужно еще и изучать технологии их сохранения.

В действительности разобраться, как хранить антоновку, довольно сложно, так как этот сорт яблок не отличается хорошей лежкостью. Когда они выращиваются в промышленных масштабах, обычно применяют специальные химикаты, которые позволяют лучше уберечь эти фрукты от преждевременной порчи. Кроме того, в этом случае строго соблюдается технология сбора яблок и их закладки на хранение.

При правильном подходе плоды можно сохранить почти до конца зимы даже в домашних условиях. Однако в этом деле имеется ряд тонкостей, которые обязательно необходимо учитывать. Сколько хранятся яблоки, во многом зависит от того, как они были собраны и упакованы, а также от температурного режима и влажности в помещении, где они будут находиться. Без учета всех этих особенностей добиться того, чтобы плоды не подгнили, будет крайне сложно.

Сбор антоновки и ее упаковка для хранения

Почти все сорта яблок имеют особый восковой покров на поверхности. Он защищает плоды не только от болезнетворных бактерий и многих видов вредителей, но и атмосферных явлений. Это очень важный момент, на который следует обратить особое внимание. Для того чтобы антоновка хранилась в домашних условиях максимально долго, собирать плоды нужно еще до того, как они перезреют и при этом очень аккуратно, чтобы не повредить имеющийся восковой покров.

Техника сбора

Лучше всего начать снимать плоды с нижних ярусов дерева. Не следует брать их руками. Лучше всего откручивать яблоки, сохраняя при этом плодоножку. Собирать плоды нужно исключительно, когда нет осадков. Начинать работу необходимо в середине дня, когда имеющаяся роса полностью высохнет. Яблоки, сорванные мокрыми, долго не лежат. Класть фрукты на землю во время их сбора также не стоит, так как в дальнейшем они с высокой долей вероятности начнут загнивать.

Сортировка

Все плоды, которые имеют дефекты или были примяты во время сбора, лучше всего сразу отложить в сторону, так как для хранения они не годятся. Далее весь собранный урожай антоновки необходимо рассортировать по размеру. Известно, что крупные плоды выделяют больше этилена, что способствует более быстрому созреванию мелких. Чтобы этого избежать, яблоки разного размера необходимо рассортировать в отдельные тары.

В чем хранить

Для хранения яблок необходимо заранее приготовить картонные или деревянные коробки и при необходимости проделать в них множество дырок, также их следует заблаговременно продезинфицировать и высушить. Нужно учитывать, что после сбора яблоки рекомендуется уложить на хранение в течение 12-24 часов. Дно тары, предназначенной для хранения антоновки, необходимо тщательно застелить бумагой. Плоды укладываются вниз плодоножками, чтобы избежать повреждений.

Некоторые садоводы обертывают каждый плод перед закладкой на хранение мягкими бумажными полотенцами, или же после их раскладки в ящиках присыпают опилками лиственных пород деревьев. Это действительно помогает избежать повреждения плодов при закладке на хранение и в некоторых случаях улучшает лежкость плодов, так как они не касаются друг друга. Однако эффект от такого метода не слишком значительный, поэтому вполне можно обойтись и без этого.

В то же время следует учитывать, что если плоды обернуты в мягкую бумагу или же прикрыты опилками, вполне можно использовать оставшееся в ящике место для формирования следующего слоя. Это позволяет значительно сэкономить место, если в распоряжении имеется только глубокая тара. Укладывать 1 слой яблок прямо на другой нельзя, так как это значительно снизит срок их хранения и станет причиной быстрого загнивания плодов.

Химический метод

Некоторые современные садоводы используют химические методы для увеличения срока годности антоновки. С этой целью нередко применяется

  • спиртовой раствор прополиса;
  • вазелиновое масло;
  • воск;
  • глицерин и т.д.

Этими веществами тщательно натираются плоды перед их закладкой на хранение. Данный метод имеет свои недостатки. При такой обработке устраняется естественное восковое покрытие и увеличивается риск повреждения яблок. Кроме того, натирание плодов различными химическими веществами может стать причиной ухудшения их вкусовых и полезных качеств.

Непосредственно перед тем как отнести ящики с яблоками в помещение, где они будут храниться, нужно поместить тару в отдельные прозрачные полиэтиленовые пакеты. Их нужно завязать. Это предотвратит потерю влаги и поступление кислорода. Подобный способ в большинстве случаев позволяет дольше сохранять урожай. В то же время необходимо учитывать, если на фруктах присутствует грибок, повышенная влажность может стать причиной увеличения его численности.

Создание условий для хранения антоновки в домашних условиях

Этот сорт яблок обычно не лежит дольше 3 месяцев, но при создании оптимальных условий его можно незначительно продлить.

Оптимальная температура для хранения антоновки колеблется в пределах от +2 до 0°C. Относительная влажность воздуха должна в помещении составлять около 90-95%.

Очень важно, чтобы в погребе на протяжении всего периода хранения яблок сохранялись такие условия. Это позволит избежать постепенного увядания фруктов. Не стоит закладывать эти плоды рядом с овощами, так как последние могут быть источником грибковой инфекции. По возможности нужно периодически осматривать плоды и удалять те, которые поражены гнилью или плесенью. Это позволит дольше сохранить оставшиеся.

Сколько хранится антоновка, зависит не только от того, как тщательно была проведена подготовка к ее закладке, но и от условий, в которых она будет находиться. Заготавливая яблоки этого сорта на зиму, нужно учитывать, что в первую очередь следует съесть крупные экземпляры. Такие плоды никогда не подсыхают.

Из-за избыточного содержания влаги крупные яблоки, портясь, начинают гнить, что способствует поражению и других фруктов. Относительно мелкие плоды можно при создании для них оптимальных условий в домашних условиях сохранить в течение 4-5 месяцев.

Опыт садоводов. Видео

» Яблоки

Владельцы частных домов зачастую имеют небольшой фруктовый сад в конце огорода. Это дает возможность всю зиму употреблять экологически чистые фрукты, в особенности яблоки.

Но с приходом осени назревают вопросы: когда собирать урожай ? Как достать с верхушек деревьев спелые плоды? Существуют ли специальные приспособления?

Именно на эти вопросы вы найдете ответы в нашей статье.

Приступать к сбору яблок осенних сортов можно в сентябре-октябре . Главное, успеть до наступления заморозков, но не позже чем за месяц до наступления устойчивых морозов.

Если поздно приступать к сбору урожая , то можно навредить дереву. А именно:

  • увеличивается периодичность плодоношения;
  • снижает морозостойкость деревьев;
  • снижается способность энергичного роста весной.

В момент сбора яблоки должны быть кислыми и твердыми. Это продлит срок их хранения. В зависимости от сорта яблоки достигнут потребительской зрелости по истечении 2-3 месяцев.

Нельзя допускать созревания яблок осенних сортов. Такие плоды хуже хранятся. Собранный урожай раньше времени не достигнет правильного вкуса и цвета, а также начнет морщиться.

Съемная зрелость яблок определяется по нескольким показателям:

  • возраст плодов – нужно знать сколько времени прошло с начала цветения, учитывать температуру воздуха за этот период;
  • размер яблок;
  • основная и покровная окраска плодов;
  • окрас семян;
  • плотность мякоть плода;
  • содержание крахмала.

Определить срок сбора урожая по этим критериям сможет только специалист. Садоводу-любителю достаточно будет учесть такие особенности :

  • большее количество плодов приобрело окраску характерную определенному сорту;
  • плоды хорошо отделяются от плодоножек;
  • семена яблок зимних сортов приобрели коричневый окрас;
  • яблоки кислые и твердые.

Если в спокойную безветренную погоду под деревом окажется небольшое количество плодов без видимых повреждений и болезней – это также является сигналом к началу сбора урожая .

Своевременный сбор урожая яблок зимних сортов – залог правильного дозревания плодов, при котором мякоть становиться рыхлой, улучшается вкус, усиливается аромат и появляется окраска, свойственная сорту.

Сроки сбора урожая разных сортов на хранение

Антоновка обыкновенная

Растет в умеренном и влажном климате. Отличается устойчивостью к сильным морозам и повреждению паршой. Высокие деревья с разветвленной кроной.

Первыми яблоками Антоновка порадует уже на 5-8 год. Обильно плодоносит каждый год. Яблоки овально-конические весом 100-200 граммов. Мякоть белая, сочная, кожура желто-зеленая.

Съемная зрелость плодов – с конца сентября по начало октября . Потребительская зрелость наступает через месяц. В холодильнике фрукты хранятся до середины зимы, а в подвале срок хранения продлевается до начала весны.


Анис

Известен анис алый и анис серый или полосатый . Зимостойкое фруктовое дерево с круглой кроной. Хорошо переносит засухи.

Плодоносить яблоня начинает в пятилетнем возрасте. Урожайный сорт, но плоды небольшие, в пределах 65-90 граммов.

Кожица плодов имеет светло-зеленый окрас с розовым румянцем, а у аниса полосатого румянец оранжево-красный. Мякоть кисло-сладкая, плотная, белого цвета.

К сбору плоды аниса алого готовы уже в конце августа – начале сентября. Срок хранения фруктов составляет 3 месяца.

Съемная зрелость плодов сорта аниса полосатого длится с конца сентября по начало октября. Данный сорт яблок хорошо хранится до марта.

Джонатан

Среднерослый сорт. Предпочитает влажные плодородные почвы. Плоды средние, округлой формы, весом 100-150 гр. Кожица зеленовато-желтая с размытым румянцем темно-красного окраса.

Вторая декада сентября – оптимальный срок для сбора яблок на хранение. При соблюдении условий хранения урожай может долежать до мая.


Богатырь

Дерево достигает 2-3 м в высоту. Плодоношение наступает на 5-6 год. Сорт отличается ранним плодоношением и высокой урожайностью.

Яблоки светло-зеленого цвета, во время хранения желтеют. Плоды кисло-сладкие, мякоть твердая и крепкая.

Убирать урожай можно в конце сентября . При правильном хранении плоды могут сохраниться до мая.

Апорт

Деревья высокие с широкой кроной округлой формы. Средняя устойчивость к низким температурам. Первый урожай появится на 6-7 год. Невысокая урожайность компенсируется крупными плодами весом до 0,5 кг.

Плод со слабовыраженными ребрами, суженный к вершине. Мякоть сочная, рыхлая и белая. Имеет кисло-сладкий вкус.

Снятие яблок попадает на октябрь . При правильных условиях хранения плоды долежат до марта.


Правила сбора яблок осенью для зимнего хранения

Сбор урожая производится только в сухую погоду . Плоды должны быть сухими. Влажные яблоки быстрее поддаются разным заболеваниям.

Начинают снимать плоды с нижних веток. Затем продолжают срывать яблоки со средних веток, постепенно переходя к верхушке дерева. Это позволит без потерь снять урожай.

Не стремитесь собрать урожай яблок за один день. Сначала снимите урожай с южной стороны, где плоды созревают немного быстрее. Через 2-3 дня приступите к уборке фруктов на северной стороне дерева.

Собирать урожай желательно в мягких тканевых перчатках, что предотвратит повреждение кожицы.

При сборе урожая для закладки плодов на хранение ни в коем случае нельзя трясти дерево . Каждое яблоко нужно сорвать аккуратно вместе с плодоножкой.

При сборе урожая старайтесь не поломать ветви. Это приведет к снижению урожая в будущем году. Собранные плоды нельзя бросать. Их нужно аккуратно укладывать в заранее подготовленные тары.

Чем убирать урожай с яблонь: выбираем правильный инструмент

Самым простым способом снять урожай, является ручная сборка плода . Но это не всегда можно сделать в силу высоты и раскидистости ветвей.

Чтобы не повредить ветки деревьев, взбираться на дерево не рекомендуется . Лучше использовать стремянку или лестницу.


Чтобы снять урожай с высоты, нужно применить специальные приспособления . Неважно с помощью чего производится съем яблок, главное, чтобы это приспособление отвечало определенным критериям:

  • прочно удерживать плоды;
  • высоко доставать;
  • не травмировать фрукты;
  • быть удобным в использовании.

В магазинах для сада и огорода предоставлено большое количество разных по форме и материалу плодосъемников. Плодосъемник — это ёмкость с прорезями для фиксации плода и безопасного его отрыва от плодоножки. Представим некоторые из них.

Устройство Тюльпан

Изготовлен из прочной пластмассы . Имеет форму стакана с закругленными лепестками. К нижней его части крепится длинная ручка.

При сборе урожая фрукт должен попасть в стакан, а его плодоножка разместится между лепестками. Для отсоединения плода от ветки остается лишь покрутить плодосборник в одну из сторон.


Цанговые плодосъемники

Изготовленный из проволоки , которая находится пластиковой трубке. На концах проволока загнута в круг. Через кольца проволоки продета леска, которой и управляется механизм.

Яблоко размещают в центре плодосборника и тянут за леску. Вследствие чего проволока сверху соединяется и фрукт оказывается в ловушке. Остается только покрутить приспособление и оторвать яблоко.

С захватом . Подходит для сбора мелких плодов, которые захватываются пластмассовыми деталями. Они имеют вид трехпалой руки.

При помощи рычага, который находится на телескопической ручке, полости закрываются и яблоко оказывается внутри приспособления. Остается только оторвать фрукт от ветки.


Плодосборники с мешком . С помощью этого устройства можно снимать несколько плодов одновременно. Мешок крепится к круглой форме с жестяными лепестками, которые выполняют функцию ножа. А также крепится ручка-держатель.

Остается только срезать яблоко, которое попадет в мешок и не повредиться.

Плодосборник Fruit Picking Device

Fruit Picking Device – новейшее устройство для сбора урожая. Представляет собой длинный шест, который раздвигается на 3 м.

На его конце прикреплен секатор, управление которыми находится с другого конца. По длине шеста прикреплена сетка-чулок. После срезки яблоко попадает в сетку и катится по ней прямо к вам в руки.


Плодосборник Fruit Picking Device — новейшее и удобное устройство для сбора яблок

Как можно сделать приспособление для снятия плодов с верхушки своими руками

Из подручных средств и инструментов возможно самостоятельно смастерить приспособление для сбора яблок.

Пластиковая бутылка объемом в 2 л разрезается на две половины. Понадобится часть бутылки с горловиной.

На линии разреза делается клиновидная щель, с помощью которой будет отделяться плодоножка от ветки. К горлышку бутылки прикрепить палку нужной длины.

Берется все та же двухлитровая бутылка , только обрезать ее не нужно. К горлышку крепится длинный шест. Посередине вырезается круг. Он должен быть на пару сантиметров больше в диаметре, чем снимаемые яблоки.

В вырезанном круге делается v-образный надрез острой частью к горлышку. Снимая урожай с помощью закрытого приспособления, яблоки вряд ли смогут выпасть и повредиться.


В пластиковой бутылке объемом в 2 л отрезаем дно . С этой же стороны с помощью ножниц формируем лепестки, в каждом из которых делаем по два отверстия. Через горлышко продеваем леску, затем по очереди продеваем ее в каждое отверстие и выводим снова через горлышко.

В итоге должна получиться бутылка, из горлышка которой выходят два конца лески. К горлышку крепим любой имеющийся в хозяйстве держатель полый в середине (можно использовать ручку от швабры). Продеваем через него леску.

Во время сбора урожая нужно поместить плод в центр бутылки и потянуть за леску . При этом края бутылки сожмутся и не дадут выпасть яблоку. Провернув ручку приспособления плод отделится от ветки.

Плодосъемник своими руками из пластиковой бутылки и рейки:

Подытожив вышеописанное можно прийти к выводу, что недостаточно правильно ухаживать за яблоневыми деревьями для получения большого урожая для хранения.

А также важно учитывать сорт яблок, четко определить съемную спелость яблок поздних сортов , правила сбора наливных фруктов, определиться с приспособлением для сбора урожая.

Только объединив все это в одно целое, вы сможете радовать свою семью домашними экологически чистыми яблоками весь зимне-весенний период.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Когда собирать урожай яблок, чтобы они лучше и дольше хранились? | садоёж

Фото: https://www. саженцы-уфа.рф/wp-content/uploads/osennyaya-yablonya-antonovka-sladkaya.jpg

Фото: https://www.саженцы-уфа.рф/wp-content/uploads/osennyaya-yablonya-antonovka-sladkaya.jpg

Осень — пора сбора урожая яблок. От того, насколько правильно мы определим время сбора урожая, будет зависеть лежкость плодов и дальнейшая «судьба» дерева.

Чем чреват слишком ранний сбор плодов? Они будут не такими вкусными и полезными. А если же мы задержимся с процедурой сбора урожая, навредим дереву: снизится его морозостойкость, по весне яблоня позже тронется в рост и будет хуже расти, а урожайность снизится.

Когда убирать яблоки?

Есть несколько общих признаков, по которым можно определить зрелость урожая яблок. Мы сейчас говорим о съемной зрелости плодов, а не о потребительской.

Как понять, что яблоки созрели:

  • Плоды приобрели характерный окрас и набрали нужный размер;
  • Под деревом есть здоровая, не поврежденная болезнями и вредителями падалица;
  • Яблоки хорошо отделяются от плодоножки;
  • При нажатии пальцем появляется ямка, которая не восстанавливается обратно (если кожица лопнула — плоды перезрели, если ямка восстановилась — плоды не созрели).
  • Можно попробовать снять плод и разрезать его: семена должны быть коричневые, мякоть светлая, сам плод сочный.

Однако конкретные сроки сбора урожая яблок будут зависеть от погодных условий в текущий год, периода цветения, ухода за деревом и сорта яблони.

Все сорта можно разделить на три группы: летние, осенние и зимние.

Когда собирать яблоки летних сортов?

К летним сортам яблок относятся: Аркад, Анис сладкий, Грушовка, Квинти, Китайка, Мельба, Папировка, Скороспелка.

Эти сорта не годятся для длительного хранения. Срок съемной и потребительской зрелости этих плодов совпадает. Собранный урожай нужно сразу потреблять в пищу. Эти яблоки сочные, сладкие, но плохо хранятся.

Яблоки летних сортов снимаются в августе.

Когда собирать осенние яблоки?

К осенним сортам относятся: Боровинка, Долго, Жигулевское, Макинтош, Осеннее полосатое (Штрифель), Орлик, Слава победителям, Уэлси.

Осенние сорта яблок убирают в августе-начале сентября. Допускать перезревание этих яблок на ветках нельзя, иначе они долго не пролежат. Осенние яблоки нужно успеть убрать где-то за месяц до устойчивых морозов, чтобы не навредить дереву. В момент сбора плоды еще не достигнут потребительской зрелости, будут твердыми и кислыми. Они «дойдут» в процессе хранения.

Храниться осенние яблоки будут 2-3 месяца.

Когда собирать зимние яблоки?Фото: http://www.miragro.ru/photo/yabloki_antonovka.jpg

Фото: http://www.miragro.ru/photo/yabloki_antonovka.jpg

К зимним сортам отнесем: Антоновка, Анис алый, Антей, Айдаред, Богатырь, Витязь, Голден, Джонотан, Лобо, Ренет Симиренко, Синап орловский.

Зимние яблоки — самый лучший вариант для хранения. Благодаря толстой кожице они будут лежать очень долго — 5-6 месяцев. Их мы убираем в конце сентября-октябре.

У зимних сортов плоды крупные, они содержат больше витаминов группы В, пищевых волокон, пектина. Они не готовы к потреблению сразу после снятия. Вы можете попробовать — сплошная кислятина. Однако через 2-3 месяца крахмал в яблоках превратится в сахарозу и они станут сладкими и сочными.

А как правильно хранить яблоки дома и в погребе читайте в этой статье: Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях и в погребе

Анонсы всех выходящих статей я обязательно публикую в группах ВКонтакте и на Одноклассниках. Вступайте, чтобы не пропустить новый материал.

Урожай яблок — как сохранить?

Добрый день, уважаемые посетители и гости блога!

В этом выпуске, я расскажу, как сохранить  урожай яблок, особенно если урожай выдался на славу!

В прошлом выпуске «Плодовые деревья: способы омоложения», я рассказал, как быть дачнику, если на его участке скопилось много старых плодовых деревьев, чтобы максимально  омолодить сад.

Ну а в этом выпуске, я расскажу, какими способами можно сохранить хороший урожай яблок с вашего участка.

 

Урожай яблок  — как сохранить?

Бывают годы, кода урожай яблок приводит в ужас хозяев садов. Не в том смысле, что, яблоки плохи и уродливы, как раз наоборот, крупные, сочные, но уродились в таких количествах, что совершенно не понятно, что с ними делать.

Сварены варенье и джем, закрыты банки компотов, но урожай яблок не заканчивается. Пора воспользоваться старым, дедовским способом — сушить. Самый простой способ — купить электросушилку и не забивать себе голову. Это просто замечательный прибор, а как правильно ее выбрать смотрите «здесь». Но покупать его стоит, если вы имеете большой плодовый сад, и сушить фрукты вам придется ежегодно, и в больших количествах. Или, вы просто любите кухонную технику, и у вас есть, практически все.

А если хороший урожай яблок бывает не каждый год,  то можно обойтись и без техники, своими руками. И груши, и яблоки можно сушить на солнце или в духовке. Первый способ более подходит для южных районов, где лето долгое, а солнце жаркое. Лучше всего сушатся более поздние сорта, имеющие не сладкий, а кисло-сладкий вкус. Ранние и сладкие сушатся хуже, вкус имеют несколько пресный, компот из них получается не очень красивый.


Для сушки, собранный урожай яблок, надо предварительно перебрать. Для сушки  не годятся битые, больные и поврежденные плоды. Надо брать крепкие, спелые и нарядные, перемыть, вытереть насухо и порезать. Мелочь — можно на 2 или 4 части. Крупные яблоки режут на четвертины, вырезают сердцевину и уже чистые режут дальше, на дольки. Их толщина приблизительно около 1 см.

Если у вас частный дом с чердаком, то его можно использовать для сушки. Дольки яблок нанизывают на крепкую нитку, и эти гирлянды развешивают на чердаке, там должно быть очень тепло. Хорошо, если чердак проветривается.

Нити с яблоками обязательно надо накрыть чистой марлей. Это гигиеническая процедура. Так вы защитите свои заготовки от летающих насекомых. Можно развесить яблочные гирлянды под открытым небом. Правда, это не так удобно, как чердак. Дождь и птицы, могут изрядно подпортить товар.

Как сохранить урожай яблок в духовке?

А вот, если вы живете в квартире, то без духовки сохранить хороший урожай яблок, просто  не получится. Как быть в этом случае? Подготовьте яблоки уже известным способом, застелите противень пекарской бумагой и разложите на ней дольки яблок. Духовку хорошо разогреть градусов до 50, можно чуть больше. Ставьте противень в духовку и держите там дольки часа 2.


Но не забывайте, что периодически надо помешивать и переворачивать яблоки, тем более что им нравится приток свежего воздуха. Затем, увеличьте температуру приблизительно до 80 градусов и держите так яблоки еще часа 3-4, не забывая проветривать и помешивать. Можно положить спичечный коробок под дверь духовки, чтобы оставался зазор. В конце сушки, опять снизьте температуру до 60 градусов и держите ее около 2-х часов.

Сушеные яблоки не должны ломаться и быть жесткими. Идеальными считаются такие, которые напоминают плотную резину, но не по вкусу, а на ощупь.

Таким же способом можно посушить на зиму не только урожай яблок, но и хороший урожай груш.

Какими еще способами можно сохранить урожай яблок в хранилище, смотрите в этом видео:

На этом буду заканчивать. Сегодня я рассказал Вам, какими способами можно сохранить большой урожай яблок с дачного участка.

Ну а стать профи, в способах сохранения собранного урожая, Вам поможет данный видео курс:

В следующем выпуске, я расскажу, как бороться с крестоцветными блошками – мелкими вредителями овощных культур дачного участка.

Кстати, календарь дачника на эту неделю, можно скачать по «этой ссылке».

До новых встреч.


Не забудьте поделиться полезной информацией с друзьями!


Комментировать

Импорт белорусских яблок и грибов в РФ в 2015 г.

в пять раз превысил собранный урожай — Новости Евразийского экономического союза от 29.09.2016 Новости ЕАЭС

Ситуацию усугубляет то, что на границе России и Беларуси не проводится фитосанитарный контроль ввозимых товаров.

г.

По словам замгенпрокурора России, ситуацию усугубляет то, что на границе России и Беларуси не проводится фитосанитарный контроль ввозимых товаров.

Беларусь в 2015 году импортировала в Россию 573 тыс. тонн яблок и грибов, что в пять раз превышает собранный в Беларуси урожай. Об этом сообщил замгенпрокурора России Владимир Малиновский на заседании объединенной коллегии Генеральных прокуратур двух стран.

В России за год уничтожено более 7,5 тыс. тонн санкционного продовольствия «Запрещенные к ввозу в России товары нередко поставляются по поддельным товаросопроводительным и фитосанитарным документам. Так, например, в 2015 году в Россию импортировано 573 тыс. тонн белорусских яблок и грибов. По данным минсельхоза Беларуси, это в пять раз превышает собранный урожай», — сказал В. Малиновский.

Ситуацию, по его словам, усугубляет то, что на границе России и Беларуси не проводится фитосанитарный контроль ввозимых товаров.

Заседание объединенной коллегии генпрокуратур двух стран было посвящено вопросам организации взаимодействия правоохранительных органов Союзного государства и повышения эффективности прокурорского надзора в сфере борьбы с таможенными преступлениями.

Сбор и обработка яблок

Сбор и обработка Яблоки



Содержание

  1. Введение
  2. Созревание урожая
  3. Подготовка сада к сбору урожая
  4. Корзина против сумки
  5. Лестницы
  6. Тренировочные сборщики
  7. Правильное платье
  8. Как выбрать
  9. Сортировка в саду
  10. Сборная бригада
  11. Синяк
  12. Осмотр фруктов на наличие кровоподтеков
  13. Синяк на дереве
  14. Сдельная оплата
  15. Замороженные яблоки
  16. Обрезка для облегчения сбора урожая
  17. Осведомленность
  18. Ссылки по теме

Введение

Прибыльное выращивание яблок для современного рынка — непростая задача. Производители должны продолжать совершенствовать свои управленческие навыки, чтобы улучшить свои шансы на успех.

Многие производители испытывают трудности при сборе урожая и обращении с ним. фрукты. Слишком часто неправильные процедуры сбора и обработки сводят на нет опыт и тяжелая работа по производству качественных фруктов на дереве.

Способность садовода успешно собирать плоды и обращаться с ними может быть разницей между финансовым успехом и неудачей.

Созревание урожая

Яблоки, собранные на правильной стадии зрелости, созревают и развиваются полный вкус и аромат данного сорта. Без синяков, хорошо окрашенные крупные плоды этого качества пользуются большим спросом и вернет премиальные цены.

Цель, для которой вы собираете плоды, определяет оптимальная зрелость сбора. Правильная зрелость важна не только за качество, но и за успешное хранение.Фрукты на долгий срок контролируемая атмосфера и хранение с низким содержанием кислорода обычно выбираются незначительно менее зрелые — для максимального успеха при хранении — чем фрукты, предназначенные для кратковременного хранения. Однако, если плоды сорваны слишком рано (когда он все еще растет) вы пожертвуете размером плода.

Если бы яблоко было идеальной сферой, увеличение диаметра на ¼ дюймов, с 2 3/8 до 2 5/8 дюймов, увеличение объема примерно 35%.В большинстве случаев откладывание сбора для правильной зрелости означает непосредственно в увеличение прибыли. Кроме того, плоды, собранные рано, обычно предполагает чрезмерный точечный сбор, что неэффективно и дорого. Этот незрелый плод легко повреждается и подвергается ожогам и экстремальным воздействиям. сморщивается при хранении. Он также может быть менее окрашенным и иметь плохую окраску. пищевые и кулинарные качества.

С другой стороны, перезревшие плоды также могут иметь проблемы.Этот фрукт также подвержен старению или старению. как и другие проблемы с хранением. У большинства сортов также есть повышенная вероятность падения урожая перед сбором урожая или даже повреждения морозом фрукты.

Время сбора всех сортов яблок ограничено. Смотреть зрелость внимательно и скорректируйте процедуру сбора, чтобы получить максимальное качество фрукты, собранные на пике совершенства.Чтобы сохранить это качество, сразу охладите все собранные плоды.

Тест на крахмал и йод помогает садоводу определить правильный урожай зрелость. Это простой тест, показывающий превращение крахмала в сахар. по мере созревания плода. Для получения дополнительной информации об этом тесте проконсультируйтесь OMAFRA Информационные бюллетени по оценке зрелости McIntosh и Red Delicious Яблоки (Заказ № 00-025) и Оценка Зрелости Империи, Айдаред и спартанские яблоки (номер для заказа00-027).

Подготовка сада к сбору урожая

Подготовить пол сада к сбору урожая. Устранять сурков и заполнить все норы. Удалите любую кисть на земле или любые препятствия, о которые работник может споткнуться. Коротко косите траву. Это облегчает ходьбу, когда она мокрая, и ее легче собирать. до сока яблок. Сгладьте или выровняйте все садовые дороги, чтобы фрукты можно транспортировать, не толкаясь и не подпрыгивая.Многие производители построили ровные погрузочные площадки, стратегически расположенные в фруктовый сад, чтобы облегчить бережное обращение с полными бункерами любого типа погоды.

Корзина против сумки

Корзина для сбора устаревает в садах Онтарио. С участием нет места, чтобы повесить корзину в современной посадке с контролируемым размером Садоводы считают, что корзина способствует сбору урожая одной рукой.Опыт показывает, что мешки для сбора мусора более эффективны в использовании и, при правильном обращении не повредит плоды так сильно, как корзины (Фигура 1). Все сумки для сбора регулируются чтобы соответствовать телосложению и силе сборщика. Сборщик может свободно использовать обе руки, чтобы срывать и аккуратно класть фрукты в сумка. верхняя часть фруктов в мусорном ведре, установка сорванных фруктов аккуратно сверху.

Рисунок 1. Правильно опорожнить мешок для мусора несложно. Во-первых, положение полный мешок для сбора прямо над фруктами в корзине. Далее отпустите закрывающее устройство, чтобы открыть дно мешка. Отдохни фрукты в корзине. Затем медленно поднимите пакет, осторожно рисуя его поверх мусорного ведра. Собранные фрукты аккуратно кладут наверху.

При необходимости этот одиночный слой можно легко осмотреть, с небольшим повреждением плодов. Если все сделано правильно, должно быть минимальным, если какие-либо травмы плода.

Лестницы

Как экономические исследования, так и личный опыт производителей подтверждают к дополнительным затратам на сборку, понесенным при использовании лестниц. В садах там, где необходимо использовать лестницы, обрежьте дерево таким образом, чтобы отверстие для эффективного размещения лестницы.Закрепите лестницу, позволяя доступ сборщика к максимальному количеству фруктов без перемещения лестница.

Убедитесь, что лестница легкая и прочная. Для удобства, избегайте чрезмерной длины и обучайте всех работников лестниц безопасно обращаться с лестницу перед использованием. Спросите только тех рабочих, которым удобно лазить пользоваться лестницей. Говорят, что каждый шаг сборщика выше третьей ступени лестницы приводит к снижению эффективности на 10%. по сравнению со сборщиком, стоящим на земле.Имея это в виду, избегать чрезмерной высоты дерева. Точно так же труднодоступные конечности могут точно так же не быть выбранным; еще лучше, удалите во время обрезки. Не торопясь, чтобы подняться в высокие и труднодоступные места для мало яблок не экономично.

Тренировочные сборщики

Без руководства немногие люди способны быть сборщиками высшего качества. Некоторые люди не обладают физическими способностями или умственным быть хорошим сборщиком. Лучше всего дать им работу, более подходящую для способность. Ежегодно обучайте сборщиков, чтобы они работали эффективно и результативно с используемой вами системой сбора урожая. Опытный сборщик прошел обучение у одного садовода могут быть привычки, которые не согласуются с привычками другого садовода. система. Сборщик будет настолько хорош, насколько способен садовод показать ему или ей, что делать.

Правильное платье

Правильная обувь важна для защиты и комфорта.Используйте резину сапоги в сырые и грязные дни; рабочие ботинки в сухую погоду. Изменение обувь на день должна быть доступна в случае изменения погоды или усталость ног (рис. 2). Отказаться от ношения хлипкой уличной обуви. Для одежды работает многоуровневый подход. хорошо. Одежду можно сбрасывать или добавлять по мере изменения условий во время день. Свитера — плохой выбор, так как их легко зацепить. в деревьях.

Ответственность за поставку дождевика лежит на садоводе. Это дает вы контролируете, когда следует надевать дождевик. Дождевик есть слишком дорого, чтобы носить постоянно, так как оно порвется или зацепится.

Помните, что комфорт рабочего важен для производительности. Если рабочий неудобно, он или она не будет работать в полную силу. Делать не ожидайте, что сборщики будут работать во влажных условиях, в которых вы не работать в.Если сбор необходимо проводить под дождем или в других неблагоприятных условиях, Сухое и теплое место для обеда и перерывов — это высоко ценимые жесты которые делают условия труда более терпимыми.

Как выбрать

Никогда не позволяйте сборщикам просто срывать плоды с дерева. Этот метод беспокоит дерево, обычно вызывая падение других плодов и может привести к значительным синякам. Этот метод также может привести к плодовые шпоры удаляются вместе с яблоками, что снижает урожай в следующем году. урожайный потенциал.

Одной из самых простых для обучения техник игры является «перекатывание». методом». Используя этот метод, яблоко аккуратно переворачивается вверх дном. вниз по отрогу. Если плод готов к сбору, он обычно отделяется легко, не мешая другим яблокам или плодовой шпоре. С трудно выбрать сорт, такой как Northern Spy, большой палец или другой палец часто помещают между стеблем яблони и шпорой, так как яблоня закатывается вверх.Аккуратно положите все яблоки в контейнер для сбора. Не роняйте фрукты и не толкайте контейнер. Фрукты поражают других фрукты или удары о стенку контейнера вызывают синяки. Ручка яблоки, как яйца. Люди с большими руками и/или длинными пальцы могут в конечном итоге быть в состоянии удалить два яблока за раз в рука. Не поощряйте эту практику, пока они не освоят выбор отдельных фрукты без синяков.

Ящики с фруктами с листьями и шпорцами предположительно содержат плоды плохого качества. Контролируйте всю помощь, подавая пример и работа с ними. Хороший садовод никогда не будет спрашивать у сборщиков сделать то, что он или она не может. Учить личным примером, а не лекцией. Покажите им, как именно выполнять работу эффективно и результативно.

Рис. 2. Правильно одетый сборщик должен быть удобным и безопасным в любое время. Правильная обувь – это главное фактор безопасности сборщика.

Сортировка в саду

Экономичные производители проводят абсолютный минимум сортировки, как только фрукты в корзине. Они обучили сборщиков выбирать только товарные фрукты и избегать низших фруктов или уронить их на землю. Сортировка в контейнерах в саду неэффективна и затратна. и может значительно увеличить кровоподтеки.

Если необходимо выполнить сортировку, делайте это во время помещения яблок в мусорное ведро. Правильно опустошенный мешок для сбора оставит один слой яблок, которые можно легко осмотреть с минимальными манипуляциями. Другая хорошо работающая практика — использование листа пластика размером 1 м x 1 м, Воздушно-пузырьковая упаковка (такая, которая используется для доставки деликатных предметов, чтобы предотвратить поломка). Когда он намазан фруктами в корзине, он служит подушкой. сортировать, уменьшая синяки и отделяя фрукты для сортировки из уже проверенных.Плод можно аккуратно скатывать после сортировки, осторожно приподняв одну сторону листа. Этот Воздушно-пузырьковый материал имеет преимущество перед большинством других продуктов, потому что он не впитывает воду от мокрых фруктов или дождя и обладает превосходными амортизирующие свойства.

Сборщик

Малые лесозаготовительные бригады в составе не более 10-12 человек самый эффективный.Экипажи сверх этого размера выполняют дополнительную работу для себя находясь друг у друга на пути или рассредоточившись по большой территории. Соблюдайте дистанцию ​​от точки сбора на дереве до места, где баки заполняются по минимуму. Время – деньги, и, как Старая поговорка гласит: «Если они идут, они не собирают». Чтобы еще больше сократить потери времени, некоторые садоводы переносят переносной туалет. вместе со сборочной бригадой.Небольшой управляемый экипаж легче следить за качеством и производительностью. Более эффективно иметь несколько хорошо контролируемых бригад, поддерживаемых соответствующими обработчиками бункеров чем несколько огромных экипажей, которые трудно обслуживать.

Синяк

Помятость — основная причина, по которой фрукты выбраковываются из упаковки Онтарио. линии. Недавние исследования во время сбора урожая показывают, что синяки могут возникать из-за источник, отличный от грубого сбора.Один из самых значительных источников был напрямую связан с перегрузкой полных контейнеров вилочным погрузчиком. и грузовик.

Даже самые качественные баки будут гнуться, и когда они гнутся, фрукты нарушается и давит на соседний плод. Чем больше раз бункер перемещается во время и после заполнения, чем больше падение синяков. Этот тип кровоподтеков еще более усиливается. если контейнеры неоднократно устанавливаются на неровных поверхностях.Существует также повышенная вероятность повреждения фруктов при использовании гибких салазок где ящики тянут по земле во время сбора. Чем больше неровный пол в саду или большее расстояние фруктовых саней вытягивается, тем сильнее возникает кровоподтек от давления.

Перевозчик с несколькими контейнерами (рис. 3) является хорошим способ уменьшить кровоподтеки. Контейнеры заполняются на тележке (рис. 4) в садовых рядах и при полном передвижении осторожно и установить на ровную поверхность.С этого места мусорные ведра будут только подняты один раз, когда они перемещаются на хранение.

Рисунок 3. Эта тележка для нескольких контейнеров находится в приподнятом транспортном положении, что обеспечивает максимальную защиту фруктов от повреждений, когда они переехал в сад.

Рисунок 4. Чтобы уменьшить кровоподтеки, наполняйте контейнеры для сыпучих материалов, опираясь на большинство мусоровозы.Хвост авианосца опущен на землю для облегчения заполнения.

Используйте только самые качественные контейнеры для свежих фруктов. Сортировать контейнеры и использовать более слабые, более гибкие бункеры для яблочного сока. Сегодняшнее предпочтение для корзины из качественной еловой или пихтовой фанеры для экстерьера. Стороны из пяти слоев имеют толщину 15 мм (5/8 дюйма). днища, сделанные из 6 и более слоев — 18.толщиной 5 мм (3/4 дюйма). Выберите оценку обычно используется защитное покрытие, поэтому внутренняя поверхность бункера не не имеют отверстий для сучков.

Контейнеры низкого качества, неудовлетворительное оборудование для обработки контейнеров или небрежное обращение с ними. операторов, приведет к огромным потерям плодов из-за помятости. Усилия хорошо контролируемой сборочной бригады по контролю за садом кровоподтеки можно свести на нет одним неосторожным движением по пути к хранилищу.

Осмотр фруктов на наличие кровоподтеков

Синяк на яблоке сразу не заметен после синяка сделан. Это может занять до одного дня до полного эффекта и степень тяжести можно оценить. Для оценки количества синяков вызванные сборщиками урожая во время сбора урожая, оставьте бункер нетронутым точно где он был заполнен. Вернитесь через день и внимательно осмотрите фрукты по одному слою за раз.Если есть проблема, она будет видно тогда. Если проблема в сборщике, попробуй исправить ситуацию с дополнительным обучением. Если ситуация не исчезнет, ​​этому сборщику потребуется другая работа.

Для проверки синяков, возникших во время транспортировки, снова подождите через день после транзита перед осмотром фруктов. Это хорошая идея при отправке фруктов через коммерческую фасовку на запрос чтобы некоторые фрукты были упакованы в начале сбора.Линия упаковки сообщит о результатах испытания и в случае возникновения проблемы можно исправить в начале сбора урожая. Небольшое сотрудничество между растениеводом и упаковщиком в этих вопросах поможет сохранить высокие стандарты яблок, выращенных и упакованных в Онтарио.

Синяк на дереве

Падение перед сбором урожая — это состояние, при котором плоды падают с дерева непосредственно перед или во время раннего сбора урожая.Макинтош сорт, склонный к предуборочному опаданию. Помимо очевидного проблема яблок хорошего качества, падающих на землю, эти падающие яблоки падают сквозь крону дерева, ударяются о фрукты, висящие ниже дерево, причинив сильные синяки. Чтобы уменьшить этот тип травм, падение перед сбором урожая должно быть сведено к минимуму.

Поддержание адекватного питания деревьев и разумное использование стоп-капли опрыскивания могут существенно уменьшить предуборочное падение.Точно так же, когда собирая более крупные деревья, сначала собирайте нижние конечности, поэтому, если несколько плодов падение при обрыве верхних конечностей дополнительных потерь не будет из-за повреждения нижних плодов.

Сдельная работа

Сдельная работа имеет место в сегодняшнем сборе яблок. Сдельная работа скорость всегда регулируется и обычно устанавливается таким образом, чтобы сборщики с результаты выше среднего вознаграждаются за их усилия.это принято иметь сок и перерабатывать яблоки на сдельной основе основа. Однако успешный сбор высококачественных свежих фруктов на сдельной основе очень сложно, так как сдельщина поощряет скорость, которая слишком часто увеличивает повреждение фруктов. Строгий надзор нужен для сдельной работы. Производитель никогда не должен допускать, чтобы качество собранный фрукт бросить ради скорости.

Замороженные яблоки

В Онтарио всегда есть вероятность заморозков во время сбора урожая яблок. Если во время сбора урожая случаются заморозки, не трогайте и не перемещайте этот плод, пока мороз оставил яблоко. Если к фруктам прикоснулись (сорвали), или натертые конечностями или другими фруктами во время заморозки, места соприкосновения будут повреждены под кожей.

Если заморозки неизбежны, соберите как можно больше фруктов и убедитесь, что все собранные фрукты помещаются под обогреваемое покрытие.Яблоки, которые остаются на дереве, восстанавливаются после замерзания более полно, чем после сбора фрукты. Плоды на дереве могут подвергаться нескольким заморозкам с небольшим травма, повреждение. Собранные яблоки редко восстанавливаются даже после одной заморозки.

Температура замерзания яблок составляет примерно -2ºC. Однако, фрукт не замерзнет, ​​пока не достигнет точки замерзания или ниже точку в течение некоторого времени. Чем больше количество зависаний или чем дольше период заморозки, тем больше вероятность повреждения плодов и к поломке при хранении. Замораживание может увеличить количество плодов с признаками старения или старения, поскольку замораживание увеличивает скорость созревания.

Если плод замерзнет, ​​он станет твердым, блестящим. морщинистая кожа и пурпурное обесцвечивание красной стороны яблоко. Замороженные фрукты могут иметь запах брожения, а также быть значительно мягче. Сильно подмерзшие участки фруктов будут коричневатый и, вероятно, мягкий, если поражена большая площадь.Если производитель не уверен, что фрукт заморожен, не начинайте собирать, пока температура воздуха повысилась, и вся угроза стойких морозов ушел.

Фрукты, подвергшиеся заморозке, лучше упаковывать и продавать, а не хранить. замороженный плоды созревают быстрее, а срок хранения короче и фрукты могут подвергаться более высокой, чем обычно, частоте поломки и распад. Если есть подозрение, что плод подвергся воздействию мороза, при сборе урожая обязательно периодически осматривайте плоды, удаляя несколько яблок из хранилища и оставить их созревать при комнатной температуре на неделю. Если на плоде видны признаки поломки при разрезании, это должно быть продано немедленно. Никогда не рискуйте хранить замороженные яблоки в контролируемой атмосфере или хранилище с низким содержанием кислорода.

Обрезка для облегчения сбора урожая

Есть много причин, по которым следует эффективно обрезать сады ежегодно.Одной из причин, которой уделяется мало внимания, является глубокая Влияние обрезки на легкость сбора урожая. До обрезка, подумайте о предыдущем урожае. Каким был фрукт? Какие были проблемы с подбором? Можно ли уменьшить эти проблемы с помощью изменение методов обрезки? Обрезка — это время, чтобы скорректировать физическая форма дерева для обеспечения качества и эффективности при сборе урожая в следующем году. Правильная обрезка и уход за деревьями не быть чрезмерно подчеркнутым. Гораздо проще и экономичнее собирать качественные плоды, без насекомых и болезней, из хорошо открытых деревья.

Осведомленность

С точки зрения будущего экономического выживания, все производители яблок должны научиться эффективно собирать урожай и сохранять качество. Садовод должен быть внимательным наблюдателем и лично осознавать свою общую система уборки и обработки.Ничего не оставляйте на волю случая или осуждение других.

Большинство производителей яблок знают о нынешних высоких стандартах маркетинга. и могут давать качественные плоды, но самые успешные производители быть теми, кто может поддерживать это качество на протяжении всей уборки урожая и период обращения. Их будет плод, который в наибольшей степени спрос.

Ссылки по теме

Урожай яблок — Руководство по лучшему сбору яблок

Яблоки являются важной сельскохозяйственной культурой в среднеатлантическом регионе.Каждый год в этом районе производятся миллионы бушелей яблок, которые приносят миллионы долларов дохода местным садоводам и вспомогательным предприятиям. Как сборщик яблок, вы играете ключевую роль в годовом цикле производства яблок. Окончательное качество урожая каждого года во многом зависит от ваших навыков сборщика. Это видео поможет вам стать лучшим сборщиком яблок, ознакомившись с методами сбора яблок, в том числе с некоторыми распространенными ошибками, которые могут возникнуть во время сбора урожая.

Удачный урожай, руководство по сбору яблок.

Правильный сбор яблок можно разделить на следующие категории; подготовка, навыки работы на лестнице, сбор, точечный сбор и перевозка. Подготовка.

Важно приходить на работу подготовленным, это включает в себя соответствующую одежду для любых погодных условий. Рекомендуется одеваться слоями, которые можно снять или добавить при изменении погодных условий.

Рекомендуемая одежда включает в себя; шляпы для защиты головы от солнца, майка, рубашка с длинным рукавом и длинные брюки.Также рекомендуется обувь с закрытым носком или сапоги.

Не забывайте всегда завязывать шнурки, чтобы избежать спотыканий, падений и других несчастных случаев. Обувь или резиновые сапоги также являются хорошей идеей для влажного утра. Никто не любит мокрые ноги весь день. Держите ногти короткими и чистыми. Грязные ногти могут распространять микробы, а длинные ногти могут проколоть или повредить плоды.

Ваш работодатель предоставит вам или проинструктирует вас о типе ковша для сбора, который они хотели бы использовать.Ведра с жесткими стенками и мягкой внутренней частью обеспечивают наибольшую защиту от синяков. Обязательно периодически проверяйте свое ведро, чтобы убедиться, что оно находится в хорошем рабочем состоянии.

Сообщите своему руководителю, если возникнет проблема. Чтобы правильно носить ведро, ремешок должен перекрещиваться сзади, а ведро должно располагаться по центру вашего тела на удобной для работы высоте. Правильное ношение ведра помогает предотвратить повреждение фруктов, повышает устойчивость при сборе с лестницы и помогает предотвратить травмы спины.

Слишком низкое ношение ведра может привести к образованию синяков от фруктов, потому что вы склонны ронять яблоки вместо того, чтобы класть их в ведро. Возможно, вам придется отрегулировать ремни ковша, чтобы добиться идеального положения. Если вам нужна помощь, обратитесь за помощью к другу или своему руководителю. Вот пример того, как должно выглядеть ваше ведро при правильной настройке и ношении. Прежде чем начать собирать, убедитесь, что ваша корзина чистая и не сломана. Если у вас грязная корзина, удалите весь мусор, прежде чем наполнять ее фруктами.Не заполняйте разбитые корзины, вместо этого предупредите своего начальника, что корзины предназначены только для фруктов и не должны использоваться в качестве мусорных баков.

Вы можете быстро обезвоживаться, работая на жарком солнце. Важно пить много воды и делать частые перерывы в течение дня.

Не забывайте всегда мыть руки перед тем, как выпить.

Обзор подготовки.

При сборе яблок важно правильно одеваться, в том числе носить соответствующую обувь.Следите за тем, чтобы ваши ногти были чистыми и короткими. Держите ковш должным образом отрегулированным на удобной рабочей высоте в центре вашего тела. Очистите контейнеры перед их наполнением.

Предупредите своего начальника о разбитых мусорных баках и всегда пейте много воды в течение дня.

Лестничные навыки.

При сборе яблок часто приходится использовать прямую лестницу, чтобы добраться до плодов на верхушках деревьев. Всегда держите лестницу за перила, а не за перила, чтобы свести к минимуму возможность загрязнения от ботинок.При перемещении лестницы с дерева на дерево проще и безопаснее всего нести ее в вертикальном положении. Убедитесь, что вы всегда кладете лестницу на ровную поверхность и прямо против дерева, чтобы она не соскользнула. Не забудьте убрать с земли яблоки, до которых сможете дотянуться, прежде чем ставить лестницу на дерево. Эти яблоки можно помять или сбить с лестницы, поэтому лучше сначала сорвать их. Поверните последний на бок, когда вставляете его в дерево.

Аккуратно, но твердо приставьте лестницу к дереву, стараясь не сбить и не повредить яблоки в процессе.При установке лестницы убедитесь, что она обращена к центру дерева. Это важный шаг. Если ветка сломается, лестница просто упадет на ствол дерева, а не на землю. При использовании лестницы всегда держите свое тело по центру и работайте в обе стороны, собирая фрукты, которые находятся в пределах легкой досягаемости. Не свисайте с боков и не перенапрягайтесь, когда тянетесь за фруктами. Вместо этого переместите лестницу в новое положение, чтобы обеспечить лучший доступ.

Помните, что при перемещении лестницы с дерева на дерево всегда держите ее в вертикальном положении.Не кладите лестницу на землю, за исключением случаев, когда это дает указание вашему руководителю. лестницы, которые трудно увидеть, представляют опасность для других рабочих, оборудования и могут быть легко сломаны. В некоторых случаях можно использовать лестницу-треногу.

Всегда устанавливайте лестницы-треножники на твердой поверхности и лицом вверх. Никогда не становитесь на две верхние точки любой лестницы, потому что это может привести к тому, что лестница сдвинется и упадет. Если вы не можете дотянуться до всех фруктов на конкретном дереве, попросите у своего начальника лестницу повыше.

Обзор навыков лестницы. Не забывайте носить лестницу в вертикальном положении. Выберите из нижней части дерева, прежде чем ставить лестницу. Всегда ставьте ножки лестницы на твердую поверхность. Поверните лестницу на бок, когда ставите ее на дерево.

Старайтесь не класть лестницу на землю, если это не указано вашим руководителем, и, наконец, не забывайте всегда устанавливать лестницы-треножники лицевой стороной вверх.

Сбор Теперь, когда мы обсудили правильную одежду и подготовку к сбору урожая, а также методы работы с крытой лестницей, пришло время поговорить о сборе урожая. Наиболее широко распространенный метод сбора называется рулонным сбором. Первый шаг — взять яблоко ладонью.

Затем откатите яблоко назад, пока оно не оторвется от дерева с целым стеблем.

Собирайте яблоки одновременно обеими руками, затем осторожно поместите яблоки в ведро для сбора так, чтобы тыльная сторона ваших рук сначала вошла в ведро, чтобы обеспечить защиту от яблок, которые, возможно, уже находятся в ведре.

Давайте еще раз рассмотрим процесс подбора рулонов.Сначала возьмите яблоко ладонью.

Затем откатите яблоко назад, пока оно не оторвется от дерева с целым стеблем.

Собирайте яблоки обеими руками для большей эффективности, затем аккуратно поместите яблоки в ведро для сбора так, чтобы тыльная сторона ваших рук сначала вошла в ведро, чтобы предотвратить возможные синяки. Есть несколько причин, по которым важна правильная техника сбора. Во-первых, простое стягивание яблок с дерева с большой вероятностью приведет к повреждению плода и удалению плодоножек. Яблоки без плодоножек хранятся хуже, чем яблоки со плодоножками. Во-вторых, легко определить неправильно собранные яблоки. У них будут заметные отпечатки пальцев. Удостоверьтесь, что вы берете ладонь, а не хватаете, когда выбираете. Дергание имеет тенденцию удалять шпоры с дерева. Эти фруктовые шпоры представляют собой урожай следующего года, поэтому, сняв их, вы соберете меньше яблок в следующем году. Помимо того, что яблоки с дерева не срывать, есть и другие действия, которых важно избегать.

Яблоки, коснувшиеся земли, являются потенциальным источником заражения. Никогда не смешивайте яблоки с земли с собранными яблоками. Гнилые или гнилые яблоки следует бросать на землю и ни в коем случае не выбрасывать в мусорное ведро. Не бросайте и не роняйте яблоки в ведро, так как это обязательно вызовет синяки. И всегда избегайте сдавливания фруктов при сборе. Поскольку теперь вы знаете, чего следует избегать, давайте еще раз повторим технику выбора рулона.

Сначала возьмите яблоко ладонью. Затем откатите яблоко назад, пока оно не оторвется от дерева с целым стеблем. Для большей эффективности собирайте яблоки обеими руками, затем осторожно положите яблоки в ведро для сбора так, чтобы тыльная сторона ваших рук сначала вошла в ведро, чтобы предотвратить возможные синяки.

Продолжайте процесс, пока ваше ведро не заполнится. Важно не переполнять ведро, так как вы можете уронить и повредить яблоки, которые находятся наверху. Выкладывая яблоки в корзину, делайте это одним плавным движением.Полностью поднимите ведро над стеной корзины, осознавая, что фрукты уже в корзине. Отпустите веревки, позволяя фартуку расправиться, и осторожно потяните ведро назад, перекладывая яблоки в корзину. Обязательно удалите все ветки, ветки или листья, которые видны в мусорном ведре.

Наполняйте свои контейнеры до тех пор, пока они не будут заполнены до уровня и не будут переполнены, убедившись, что вы оставили достаточно места для штабелирования контейнеров. Перекладывая яблоки в мусорное ведро, никогда не ставьте ведро на край мусорного ведра, так как это может сильно повредить яблоки на дне ведра. Будьте осторожны, чтобы не поставить ведро на яблоки, которые уже находятся в ведре, и не забывайте всегда осторожно освобождать фрукты. Не переполняйте ведро, так как вы можете уронить яблоки сверху при перемещении в мусорное ведро, повредив их, а также фрукты, уже находящиеся в мусорном ведре. В течение дня ваш супервайзер будет проверять ваши контейнеры. Это нормальная часть процесса сбора урожая. Надзорные органы проверяют качество вашей работы и ищут помятые или поврежденные фрукты.Прислушайтесь к предложениям и рекомендациям вашего руководителя. Они только пытаются помочь вам стать лучшим сборщиком. Не будь грубияном. Побитые яблоки плохо хранятся, не могут быть проданы на свежем рынке и будут понижены в сортности на перерабатывающем заводе. И самое главное, помятый фрукт будет стоить и вам, и вашему работодателю денег.

Обзор комплектации. Используйте метод перекручивания, захватывая яблоко ладонью и перекатывая его назад. Не сжимайте яблоки и не срывайте их с деревьев.Поместите яблоки в ведро для сбора так, чтобы тыльная сторона ваших ладоней прикрывала фрукты, которые уже находятся в ведре. Не подбирайте упавшие плоды. При перемещении яблок в мусорное ведро одним плавным движением переместите ведро над мусорным ведром и осторожно освободите яблоки. Не забудьте удалить мусор и лишние листья. Наполняйте мусорное ведро, но не переполняйте его, и помните, что синяки будут стоить вам и вашему работодателю денег. Выбор места.

В некоторых случаях ваш работодатель может попросить вас подобрать определенные сорта или деревья.Точечный сбор — это процесс удаления с дерева только самых спелых или наиболее окрашенных яблок, оставляя остальные для сбора позже.

Ваш супервайзер проинструктирует вас, какие яблоки собирать, а какие оставить. При точечном сборе яблок важно использовать как глаза, так и руки, чтобы выбрать готовые к сбору яблоки. Как правило, при точечном сборе отбирайте сильно окрашенные яблоки и оставляйте те, которые еще зеленые.

Перед сбором всегда проверяйте яблоки с тыльной стороны, чтобы убедиться, что обе стороны полностью окрашены.Помните, что при точечном сборе всегда следует следовать инструкциям вашего руководителя, чтобы убедиться, что собраны только правильные фрукты. Обзор выбора места. Точечный сбор — это процесс удаления с дерева только самых спелых или наиболее окрашенных плодов и оставления остальных для сбора позже.

Всегда проверяйте, полностью ли окрашены яблоки с обеих сторон, прежде чем собирать их, и следуйте инструкциям своего начальника, чтобы собирать только правильные фрукты. Перетяжка.

Когда урна наполнится, ее нужно будет убрать из сада.Помните, что контейнеры должны быть заполнены до отказа, чтобы их можно было штабелировать. Тракторы, оснащенные вилочными погрузчиками, вывезут бункеры из сада. Ваш работодатель может попросить вас управлять трактором в сезон сбора урожая. Всегда проверяйте, чтобы посторонние лица не мешали работе трактора. Медленно и осторожно подведите вилы трактора под бункеры. Перед началом движения убедитесь, что бункер расположен перпендикулярно трактору и надежно закреплен на вилке. Медленно поднимите контейнер на безопасную высоту для транспортировки.Двигайтесь осторожно, избегая ухабов и выбоин. Если вы видите, что яблоко шевелится в мусорном ведре, вероятно, оно повреждено. Полные контейнеры следует доставлять на специальные погрузочные площадки, назначенные вашим работодателем. Оказавшись на погрузочной площадке, контейнеры нужно будет сложить, чтобы освободить место для большего количества фруктов, поступающих из сада.

При штабелировании двигайтесь медленно, избегайте неровной поверхности и следите за тем, чтобы контейнеры располагались вертикально, чтобы предотвратить порезы фруктов и их повреждение.

Обзор перевозки.

Контейнеры должны быть заполнены до уровня, прежде чем они будут удалены из сада.

Медленно и осторожно поместите тракторные вилы под бункер. При транспортировке контейнеров по саду ведите машину осторожно, избегайте выбоин, ухабов и неровной поверхности. Ставьте контейнеры прямо на загрузочную площадку, чтобы освободить место для большего количества фруктов из сада.

Сезон сбора яблок — критическое время года для вашего работодателя. Целые годы работы могут быть уничтожены несколькими минутами небрежного сбора. Не будьте небрежным сборщиком. Ваш работодатель ценит ваш труд и самоотверженность.Совместными усилиями ваши усилия способствуют успешному урожаю.

Урожай восточных яблок приближается к 2021 году


«Погода в этом году была гораздо более благоприятной для выращивания фруктов, чем в прошлом году, с обильными дождями и умеренными температурами», — сказала Джессика Уэллс, исполнительный директор Crunch Time Apple Growers. .

«Недавнее тепло способствует накоплению сахара, и по мере приближения осени мы надеемся провести несколько прохладных ночей, которые помогут яблокам идеально покраситься.”

Локпорт, штат Нью-Йорк. Crunch Time состоит из 152 членов, которые выращивают и продают сорта яблок SnapDragon и RubyFrost, почти исключительно выращиваемые в Нью-Йорке.

По словам производителей,

Нью-Йорк — крупнейший производитель яблок на Восточном побережье и второй по величине в стране после Вашингтона — переживает стабильный год производства.

«Урожай в Нью-Йорке растет хорошо, и мы ожидаем, что он будет на уровне нашего пятилетнего среднего показателя где-то между 29 и 30 миллионами бушелей яблок всех размеров и разнообразного сочетания сортов», — сказала Синтия Хаскинс, президент. и генеральный директор Apples из Нью-Йорка, ассоциации, представляющей 600 производителей яблок.

Читайте по теме: Программа H-2A помогает производителям справляться с нехваткой рабочей силы

Несмотря на это, производство в штате прогнозировалось на уровне 1,35 млрд фунтов стерлингов, что на 2% меньше, чем в 2020 году, согласно августовскому прогнозному отчету Министерства сельского хозяйства США по производству сельскохозяйственных культур.

Вегетационный период

Да! яблоки; Фото предоставлено Катрин Бьорк.

нью-йоркских производителей опережают типичный вегетационный период и ожидают сбора урожая на несколько дней раньше во всех регионах выращивания, что значительно увеличивает урожай на неделе августа. 23 года, — сказала Каари Станнард, президент и главный исполнительный директор Yes! Apples, ориентированный на потребителя бренд New York Apple Sales, Гленмонт, штат Нью-Йорк.

«Мы не могли ожидать лучшей погоды здесь, в Нью-Йорке, в этом сезоне, хотя наш сезон начался холодно и сухо», — сказала она. «Наши деревья пережили сезон заморозков с минимальными повреждениями, что позволило полностью раскрыть потенциал урожая практически для всех сортов. С момента цветения мы получили достаточное количество осадков, что позволило получить плоды хорошего размера, а также вырастить деревья для новых садов.”

Да! Компания Apples представляет интересы 50 производителей, обрабатывающих почти 5000 акров земли по всему штату. К середине августа производители компании собирали Rave, Honeycrisp и имбирное золото, готовясь к осеннему сбору многих других сортов.

Читайте по теме: Шон Гилберт удостоен звания Человека года Apple 2021 года по версии The Packer

Производители продолжают концентрировать свои посадки на ханикриспе, гала, фудзи и некоторых клубных сортах.

В 2020 году в нижней части долины Гудзона были ранние заморозки, которые затронули некоторые площади, но в 2021 году Стэннард ожидает, что общий объем будет немного выше.

«Большинство сортов вернулись с хорошим урожаем, а урожай сорта Honeycrisp немного снизился по сравнению с прошлым годом», — сказала она.

Размер плодов большинства сортов прошлого сезона может быть на один-два размера больше из-за летних дождей по всему штату.

Восточный регион США с деревьями с хорошей листвой и множеством фруктов не пострадал от сильной жары, которая затронула верхний северо-запад, говорится в сообщении. Бретт Бейкер;
Фото предоставлено
United Apple Sales

Бретт Бейкер, совладелец и корпоративный вице-президент United Apple Sales, Lyndonville, N.Ю.

«Прохладные ночи на северо-востоке помогают выращивать фрукты с ярким цветом и великолепным вкусом, которые являются отличительными чертами нашей региональной программы», — сказал он в пресс-релизе.

Основные сорта, такие как fuji, gala, ginger golds и mcintosh, имеют хороший баланс между увеличенным размером и большим объемом. Сады для клубных сортов, таких как EverCrisp, RubyFrost и SnapDragon, созревают и дают больше фруктов размером от 72 до 88, которые розничные торговцы предпочитают для лотков, что дополняет потребность в более мелких плодах для программ яблок в пакетах.

Читайте по теме: Производители должны рассказать историю устойчивого развития

Предполагалось, что ранние сорта, такие как красная паула и золотое имбирь, будут готовы к сбору к середине августа. Gala и mcintosh стартуют в начале сентября, Honeycrisp — в середине сентября, а fuji — в конце сентября.

По словам Уэллса, SnapDragon в долине Гудзона должен быть готов к сбору урожая в период с середины сентября до середины октября, а затем производители в долине Шамплейн закончат сбор урожая ближе к концу этого периода.

Урожай RubyFrost собирают примерно через месяц после Львиного зева, при этом география также играет решающую роль в дате сбора урожая.

«Но с RubyFrost — если фрукты будут продаваться сразу, а не храниться, они будут висеть немного дольше, чтобы улучшить вкус и содержание сахара», — сказала она.

Таким образом, розничные продавцы могут ожидать, что SnapDragon появится в продаже примерно 1 октября, а RubyFrost — к середине ноября.

Читайте по теме: Fresh Innovations California представит премиальные органические нарезанные яблочные продукты

Объем урожая RubyFrost должен быть таким же, как в 2020 году, а урожай SnapDragon увеличится на 10%-20%.

Некоторые производители кооператива все еще увеличивают площади под SnapDragon, так как сорт продолжает распродаваться каждый год.

Базирующаяся в Гарднерсе, штат Пенсильвания, компания Rice Fruit Co. идет по графику и уже активно занимается сбором и упаковкой гала-сортов Premier Honeycrisp и имбирного золота, сказала Валери Рамсбург, которая работает в сфере продаж и маркетинга.
«Каждое яблоко с разным вкусом — отличная смесь для начала сезона», — сказала она. Фото предоставлено Rice Fruit Co.

Весенняя погода позволила цветению занять свое время и обеспечить полный урожай яблок.

«Более теплая летняя погода дала яблокам возможность развить свой сахар и сложный вкус», — сказал Рамсбург. «С более сезонным периодом опыления и продолжительным цветением эта культура обеспечивает хорошее сочетание крупных и мелких плодов, идеально подходящих как для размеров, упакованных в лотки, так и для размеров в мешках».

Rice Fruit является эксклюзивным упаковщиком яблок Кику на Восточном побережье, и компания увеличила посадки сортов, которые становятся все более популярными, таких как EverCrisp, Lemonade, Ambrosia и Pink Lady.

Не забыта и классика, например восточная золотая вкусняшка.

Читайте по теме: Арктические яблоки, отобранные в Сан-Франциско

«Мы с большим энтузиазмом относимся к предстоящему сезону, — сказала Бренда Бриггс, вице-президент Rice Fruit по продажам и маркетингу. «На данный момент мы очень довольны тем, что видим в садах. Наш выбор сортов и вкусов — это то, чем мы очень гордимся и верим, что клиентам понравится».

Пенсильванские производители яблок, занимающие четвертое место в стране по производству яблок, в этом сезоне собрали чистый и качественный урожай, поскольку они пережили сезон заморозков, выпали хорошие осадки, было солнечно и не было экстремальных погодных условий, сказал Энди Фигарт, президент Hess Bros.Fruit Co., Ланкастер, Пенсильвания.

«Мы очень воодушевлены тем, что сейчас видим на деревьях. Яблоки выглядят так же хорошо, как мы видели их за последние пять лет», — сказал Фигарт. «На Востоке был хороший вегетационный период, умеренное лето с сочетанием правильных вещей».

Фрукты компании поставляются из Пенсильвании, Нью-Йорка, Мэриленда и Вирджинии. United Apple Sales осенний урожай

В следующем году Hess подготовит яблоки WildTwist для розничной торговли на обоих побережьях, сказал Крис Сэндвик, директор по маркетингу.

Hess Bros. удвоит объемы производства WildTwist в 2021 году по сравнению с 2020 годом, а затем снова удвоит производство в следующем году в течение следующих трех лет, сказал он.

«Реакция потребителей замечательная. Когда мы заставляем людей попробовать это, им это очень-очень нравится», — сказал Сэндвик.

«Одним из больших преимуществ является своевременность. Он длится с января по июнь. Лучше есть тогда, после хранения, чем осенью».

Читайте по теме: USApple: многие компании Apple не будут участвовать в программе помощи COVID-19

Эта категория продолжает переход от традиционных сортов к более современным.Такие организации, как Hess, Rice, Crunch Time, New York Apple Association, United Apple Sales и Yes! Яблоки помогают производителям постепенно совершать этот переход, когда для этого сорта есть рынок, когда они могут себе это позволить и когда это имеет смысл.

«И у любого перехода будут свои взлеты и падения. Это процесс, и он не происходит в одночасье. Мы не хотим брать с полок то, что люди привыкли есть, и давать им что-то еще, пока они не будут готовы», — сказал Сандвик.

«Мы смотрим на тенденции и привычки и делаем очень обоснованные предположения. Мы следим за тем, чтобы наши производители были информированы о том, что происходит в розничной торговле. У нас нет идеальных ответов, но если мы постоянно общаемся, мы можем помочь сделать переход немного лучше».

Читать по теме: прогноз Apple по прогнозам для яблок штата Вашингтон .

Производители яблок в штате Мичиган ожидают меньшего урожая яблок после холодной весны

Руководство по сбору урожая яблок в штате Мичиган: когда искать ваши любимые сорта

Собираете ли вы их в саду или с полки в продуктовом магазине, посмотрите на различные сорта яблок в Мичигане и когда они собраны, чтобы вы знали, когда их искать.

Детройт Фри Пресс

Паула Редс. Имбирное золото. Гала. Сбор урожая яблок в Мичигане идет полным ходом, несколько сортов уже собраны или скоро будут собраны.

Хотя яблок будет много, ожидается, что общий урожай в Мичигане будет ниже среднего из-за апрельских морозов, которые повредили некоторые цветы.

В этом сезоне штат ожидает собрать 18,25 млн бушелей яблок, заявил в пятницу Мичиганский комитет по яблокам со ссылкой на ежегодное собрание USApple Outlook в Чикаго.

«В конце апреля произошли заморозки, когда в некоторых районах выращивания яблок в Мичигане девять и более часов находились при температуре 20 градусов по Фаренгейту, что было слишком холодно для любого из нежных цветков яблони, распустившихся в то время», — Дайан Смит. , исполнительный директор Мичиганского комитета Apple, говорится в пресс-релизе. «Даже при наличии средств защиты от заморозков и естественных механизмов защиты яблони часть плодов была потеряна».

По данным Министерства сельского хозяйства США, в 2020 году в Мичигане было собрано 22 миллиона бушелей урожая.

Подробнее: Непревзойденный сэндвич с помидорами, глазированные пончики в McDonalds, открытие ресторана Olga’s Express

Подробнее: 3 магазина Total Wine & More скоро откроются в метро Детройта

Подробнее: Цены на продукты и питание вне дома продолжают расти. карабкаться по США

Некоторые сады предупреждают тех, кто планирует собирать яблоки.

Компания Erwin Orchards в Южном Лионе сообщила на своем веб-сайте, что половина их урожая яблок была потеряна из-за низких весенних температур.

«В связи с этим некоторые сорта не будут доступны для сбора в этом сезоне», — говорится на сайте сада. К этим сортам относятся любимый Honey Crisp, а также Cortland, Fuji, Mutsu, Northern Spy и Jonagold.

Хотя ожидается меньший урожай, плоды выглядят хорошо, и есть чем насладиться, сказал Смит. Меньшие урожаи также часто могут указывать на больший урожай в следующем году.

«Когда яблони дают меньший урожай, энергия сохраняется и направляется на производство следующего урожая», — сказал Смит. «Промышленность надеется, что в следующем году мы увидим более высокий урожай».

Мичиган известен большим разнообразием яблок со вкусовыми профилями, которые варьируются от сладких до острых и терпких. Вы также можете добавить те, которые целуются с небольшой пряностью.

С более чем 14,9 миллионами яблонь, выращиваемых на площади более 34 000 акров, Мичиган обычно занимает третье место по производству яблок после штатов Вашингтон и Нью-Йорк. Урожай яблок в Мичигане — один из крупнейших плодовых культур штата в денежном выражении.

Свяжитесь с журналистом Detroit Free Press, пишущим о кулинарии Сью Селаски, и отправьте новости о еде и ресторанах по адресу: 313-222-6872 или [email protected] Подпишитесь на @SusanMariecooks в Твиттере.

Поддержите местную журналистику и станьте цифровой подпиской на Free Press.

Состояние механического сбора яблок

До эпохи полностью автоматизированных роботов-уборочных комбайнов, перемещающихся по грядкам сада, еще далеко. Но по мере того, как мы приближаемся к сезону 2015 года, в механизации садов произошли действительно впечатляющие разработки, некоторые из которых доступны для садоводов в этом сезоне.

Вместо того, чтобы ждать роботов, эти системы наилучшим образом используют комбинацию людей и оборудования, которые могут выполнять работу эффективно и относительно экономично. Разработчики подошли к этой задаче с разных сторон, но каждый из них сосредоточен на повышении эффективности сбора урожая, снижении утомляемости сборщика и минимальном повреждении фруктов.

Вакуумный комбайн
Вы слышали о нем уже несколько лет, но вполне возможно, что в этом сезоне вакуумный комбайн от DBR Conveyor Concepts появится в его первых коммерческих садах.Агрегат состоит из двух частей: самоходной платформы Brownie Quad и вакуумного уборочного агрегата. Бригада из четырех сборщиков обслуживает гидравлическую платформу, собирая плоды с деревьев высотой до 13-14 футов.

Сборщики осторожно кладут каждое яблоко в емкость, прикрепленную к вакуумной трубе с поролоновым покрытием, которая уносит плоды со скоростью 12 футов в секунду. Когда оно приближается к концу вакуумной трубы, тормозные колеса с карманами с подкладкой из пенопласта замедляют движение яблока и аккуратно помещают его на распределительное колесо, которое без повреждений укладывает фрукты в корзину.

Способность почти полностью устранить кровоподтеки является большим преимуществом, говорит Фил Браун, владелец компании Phil Brown Welding и один из разработчиков устройства.

«Если вы собираете ведром, вы кладете яблоки на яблоки, тогда вы идете и высыпаете яблоки на яблоки в мусорное ведро», — говорит он. «С помощью этой машины человек берет яблоко и кладет его в ведро на входе в трубу, и как только он кладет его туда, ни одно яблоко не касается другого яблока на всем пути до мусорного ведра».

Браун утверждает, что устройство может работать с вдвое большим объемом, чем другие машины.

«Мы можем получать контейнер каждые девять минут плюс минута на смену контейнера. Это с четырьмя сборщиками, плюс один человек, отвечающий за контроль качества и перестановку контейнеров. Если считать всех пятерых бригадой, мы собираем около 24 бушелей в человеко-час», — говорит он.

Замена традиционного метода, когда сборщики наполняют ведра и выгружают их в контейнеры, также экономит время и снижает утомляемость сборщиков, говорит Браун.

«Каждый раз опорожнение этого ведра занимает в среднем около 10 секунд.И они должны сделать это 30 раз для каждой корзины. Исключив это, мы можем сократить их время выбора на семь или восемь минут. А с нашей машиной они собирают в течение 10 минут, но затем у них есть перерыв от 45 секунд до минуты, когда мы меняем контейнеры. Это дает им секунду, чтобы расслабиться, и все это помогает при усталости. Они могут собирать весь день и не устают», — говорит он.

Браун предлагает сначала пройти пешком, чтобы собрать низкие плоды, а затем комбайном, чтобы собрать урожай выше на деревьях.

«Срывая верхушки деревьев, мы можем обработать более 200 акров земли за сезон с помощью одной машины», — говорит он.

Полная машина с платформой Brownie Quad и комбайном стоит 126 500 долларов. Некоторые производители могут уже владеть платформой (которая была доступна в течение нескольких сезонов) для обрезки и прореживания. В этом случае стоимость добавления вакуумного комбайна составит 79 000 долларов.

Браун говорит, что, по его мнению, повышенная производительность, которую обеспечит устройство, делает возврат инвестиций разумным.

«Я думаю, что любой, у кого есть 75 акров или больше, заплатит за машину довольно быстро, возможно, за три-четыре года. Если они просто покупают платформу для шпалер и обрезки, окупаемость будет меньше, потому что они могут использовать ее круглый год», — говорит он.

Pluk-O-Trak
Родственным концептом, сочетающим в себе людей и автоматизацию, является харвестер Munckhof Pluk-O-Trak, доступный в США от OESCO. Pluk-O-Trak сочетает в себе гидравлические платформы (которые можно перенастроить для обрезки, ручной прореживания и обслуживания шпалер) с рядом конвейеров, которые доставляют яблоки в бункеры.

Сборщики, как на платформе, так и на земле, укладывают фрукты на пальчатые конвейерные ленты, которые доставляют их к вращающемуся наполнителю бункера. Как только сборщик кладет яблоко на конвейер, он не касается другого яблока, пока не достигнет мусорного ведра, что уменьшает синяки. По данным компании, качество плодов повышается на 50-60% по сравнению с традиционными методами сбора урожая.

Комбинируя подборщики на платформах и на земле, можно собирать урожай за один проход через ряд, говорит торговый представитель OESCO Эндрю Дулюд.

«Бригада из шести-восьми человек может заполнить от шести до семи бункеров в час, а без лестниц и ведер сборщики утомляются намного меньше», — говорит он.

Pluk-O-Trak стоит 78 400 долларов. «По нашему опыту, производители, имеющие не менее 22 акров надлежащих насаждений, могут использовать устройство с минимальными затратами», — говорит Дулюд.

Недорогая уборочная платформа
Несмотря на то, что такие агрегаты, как вакуумный комбайн и Pluk-O-Track, предназначены для обработки больших площадей, в садах любого размера существует серьезная потребность в автоматизации. Пол Хайнеманн, профессор сельскохозяйственной и биологической инженерии в Университете штата Пенсильвания, работает над недорогим устройством для сбора урожая, которое подходит для бюджетов небольших производителей. Как и в случае с более крупными агрегатами, работа Heinemann направлена ​​на преодоление разрыва между полностью ручной и полностью автоматизированной уборкой урожая. Его исследования сосредоточены на системе, которую можно адаптировать к доступным двухместным самоходным платформам.

«Мы хотим, чтобы это устройство действительно было независимым от платформы, если это возможно, чтобы производители могли адаптировать оборудование, которое у них уже есть.Наша цель — система, которая обходится производителю менее чем в 10 000 долларов», — говорит он.

Пенн Стейт, доктор философии. Студент Чжао Чжан совершенствует прототип, который использует гравитацию для подачи яблок из сборщика по трубам в мусорное ведро с минимальными повреждениями. В этом году испытания продолжаются с целью найти коммерческого партнера, который поможет передать устройство в руки производителей. По словам Хайнеманна, испытания с Fuji были многообещающими.

«Даже относительно простая система, подобная этой, более эффективна для большинства производителей, потому что сборщики не носят лестницы и не тратят время на подъем и спуск.По сравнению с этими практиками, это устройство поможет уменьшить синяки и повысить эффективность и эргономику для сборщиков», — говорит он.

Роботы на подходе
Все это не означает, что робототехника не является будущим, по крайней мере, для крупных производителей. Профессор экономики сельского хозяйства Пенсильванского государственного университета Джейсон Харпер является частью команды, занимающейся внедрением роботов-секаторов на виноградниках и, возможно, в конечном итоге в садах.

Развитие индустрии видеоигр помогло значительно снизить стоимость роботизированных манипуляторов и датчиков за последнее десятилетие.Эти достижения помогают команде работать с компанией Vision Robotics над автономной системой обрезки виноградной лозы.

С помощью системы, над которой они работают, трактор медленно движется вниз по ряду — около 8 футов в минуту — и с помощью системы технического зрения компьютерный алгоритм принимает решения о том, где два роботизированных манипулятора устройства будут выполнять обрезку. По оценкам Харпера, используя систему 16 недель в году, производитель или специализированная служба могут обрезать около 155 акров виноградной лозы с помощью одного устройства.

«Виноградная лоза — это, по сути, двумерная поверхность для обрезки. Нам не так много лет до этого. С яблонями гораздо сложнее. Будет сложнее, но не невозможно разработать автономный секатор для плодов деревьев», — говорит он.

Доцент Университета штата Вашингтон Манодж Карки является частью другой команды, работающей над робототехникой, но с небольшим взаимодействием человека и машины.

«Мы работаем над методами, с помощью которых люди могут немного помочь робототехнике, чтобы сделать технологию более адаптируемой и доступной», — говорит Канки.

Например, ведется работа с системами технического зрения, которые могут нацеливаться и собирать яблоки, но операторы-люди могут вмешаться, чтобы помочь идентифицировать последние 1-2% фруктов, которые несколько скрыты и их трудно найти машинам. Также ведется работа по изучению и пониманию того, как сборщики-люди теперь выполняют задачи, чтобы роботы-сборщики могли имитировать их.

Другие исследования, над которыми работают Канки и его коллеги, включают:
• Система встряхивания и захвата, которая встряхивает только заданную область в кроне и захватывает плоды непосредственно под ними, чтобы уменьшить ущерб, вызванный длительным падением или контактом с ветвями или другими фруктами. .
• Инструмент для оценки нагрузки на урожай, который использует машинное зрение для подсчета и определения размера каждого фрукта на дереве и обеспечивает существенно улучшенную оценку размера урожая.
• Использование беспилотных летательных аппаратов или БПЛА для отпугивания птиц при выращивании черешни, черники и винограда.

«Часть этого исследовалась в прошлом, но мы пытаемся усовершенствовать эту работу. Я уверен, что в ближайшие 5–10 лет мы увидим оборудование в полевых условиях», — говорит Канки. «Я действительно верю, что это сработает, и с учетом проблем, с которыми сталкиваются производители, это действительно должно сработать.

1 1 5 Состояние механического сбора яблок

Ричард Джонс — директор по корпоративному контенту Meister Media Worldwide. Более двух десятилетий он работал редактором брендов в Meister’s US Horticulture Group, в том числе American Vegetable Gwer ® , American Fruit Gwer ® , Western Fruit Gwer ® 1 ,

1 Western Fruit Grower 5 Florida 30442 1 ,

1 ® и журналы Greenhouse Grower ® .Все истории автора смотрите здесь.

Урожай арктических яблок 2021 г., включая первый урожай арктических фуджи

Компания

Okanagan Specialty Fruits объявила 30 ноября о завершении сбора урожая арктических яблок 2021 года. Сорта арктических яблок, которые дольше остаются свежими в саду, выведены и выращиваются компанией в своих садах, расположенных в штате Вашингтон. Сорта Arctic Golden, Arctic Granny и Arctic Fuji были собраны на 1350 акрах посаженных деревьев.

«Это был монументальный урожай для Okanagan Specialty Fruits (OSF) и самый большой за всю историю», — сказал в пресс-релизе Дон Уэсткотт, вице-президент OSF по операциям, продажам и маркетингу.«Это также первый урожай нашего сорта Arctic Fuji. Выбранные в этом году Arctic Fuji будут использоваться для тестирования продукции и отбора проб у клиентов. Наши клиенты с нетерпением ждали добавления яблока с красной кожурой в наш портфель продуктов, и мы очень рады представить Fuji на рынке».

В этом сезоне было собрано около 20 000 ящиков Arctic Golden и Arctic Granny, или 17 миллионов фунтов. Урожай арктических яблок соответствует оценочным данным и отличается превосходным качеством, несмотря на беспрецедентную жару прошедшим летом.

«Наш урожай был бы невозможен без нашего замечательного садового персонала, — сказал Тони ДиМариа, менеджер OSF по садоводству. «Сбор урожая — всегда любимое время года, так как мы, наконец, можем наблюдать, как год напряженной работы приносит плоды».

Okanagan Specialty Fruits (OSF) — вертикально интегрированная компания, специализирующаяся на разработке, выращивании, переработке и маркетинге новых сортов плодовых деревьев, полученных с помощью биоинженерии. Компания OSF, базирующаяся в Саммерленде, Британская Колумбия, Канада, была основана в 1996 году и приобретена дочерней компанией Third Security, LLC в 2020 году.Флагманским продуктом OSF являются арктические сорта яблок. Арктические яблоки обеспечивают устойчивое решение для сокращения пищевых отходов и улучшения потребления яблок.

Для получения информации для потребителей посетите сайт www.arcticapples.com; для получения информации о компании и возможностях партнерства посетите www.okspecialtyfruits.com.


Передовой опыт использования ReTain для управления сбором урожая яблок

Новое техническое руководство и обучение, предлагаемые Valent, обобщили применение для производственных регионов по всей стране.

ReTain (аминоэтоксивинилглицин или AVG) — один из нескольких очень полезных инструментов для управления урожаем яблок. Это регулятор роста растений (PGR), производимый компанией Valent Biosciences. Недавно компания предложила поставщикам услуг обновленные рекомендации и обучение передовым методам использования ReTain для сбора яблок. Кроме того, они опубликовали подробное техническое руководство по ReTain, доступное бесплатно в Интернете, с подробными характеристиками продукта и рекомендациями по применению в регионах по всему миру.Ниже приводится краткое изложение рекомендаций.

Режим действия ReTain

И ReTain, и SmartFresh (1-MCP) представляют собой регуляторы роста, используемые для управления сбором урожая яблок. Оба действуют, взаимодействуя с этиленом, гормоном, стимулирующим созревание.

  • ReTain (AVG, производитель Valent) – ингибирует биосинтез этилена
  • SmartFresh (1-MCP, производства Harvista) – ингибирует действие этилена

Этиленовый путь является автокаталитическим. Путь называется автокаталитическим, если один из продуктов реакции также является катализатором той же или сопряженной реакции.Другими словами, как только этилен произведен, он инициирует производство все большего и большего количества этилена. Хорошей метафорой для этого может служить неуправляемый поезд: однажды начав, его трудно затормозить.

Эффект ReTain зависит от четырех ключевых моментов. Ниже приведены рекомендации для каждого:

  1. Ставка:
    • 1-2 пакета (333-666 грамм на акр)
  1. Время:
    • За 30 дней до сбора урожая для максимального эффекта.
    • за 7-14 дней до сбора урожая для меньшего влияния на цвет, но и на другие параметры.
    • Применение ближе к сбору урожая меньше влияет на задержку сбора урожая.
  2. Разнообразие:
    • Чувствительность: Gala, Honeycrisp, Jonagold более чувствительны (такая же скорость приведет к большей задержке сбора урожая)
    • Обычный: красный, Фудзи, золотой
    • Сложнее: Бабушка, Бреберн
  3. Урожайная нагрузка:
    • Производство этилена при более легкой загрузке начинается раньше
    • Не применяйте высокие нормы при высокой нагрузке

NAA в сочетании с ReTain

NAA — еще один регулятор роста яблок, который можно использовать для управления сбором яблок.NAA представляет собой ауксин, который предотвращает опадение, но может ускорить созревание. При использовании с ReTain он может задержать созревание и упасть.

  • Всегда баковую смесь или наносите ReTain перед
  • Используйте не менее половины пакета
  • Программа 1: ReTain за три недели до сбора урожая плюс PoMaxa/Fruitone 2-4 унции за неделю до сбора урожая
  • Программа 2: Баковая смесь за три недели до сбора урожая

Наилучшие условия для приложений ReTain

Критические условия для эффективного использования ReTain. Ниже приведены рекомендуемые условия:

  • Температура/влажность: лучше всего прохладная поверхность плода и температура внутри; условия медленного высыхания (идеально подходит раннее утреннее нанесение).
  • Дождь: идеальное время высыхания – 6 часов
  • Адъювант: 0,05–0,1% кремнийорганический (6,5–13 жидких унций на 100 галлонов)
  • Объем воды: 100 галлонов в минуту, pH 6-8
  • Фитотоксичность – существует некоторая фитотоксичность (отделка листьев и плодов), связанная с кремнийорганическим адъювантом; потенциально негативное взаимодействие с каптаном, цинком, другими питательными веществами; рекомендуемое семидневное разделение между приложениями.

Была ли эта статья полезной для вас?