Слива соленая: Рецепты — ХЛЕБОПЕЧКА.РУ — домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Posted on By alexxlab Разное

Содержание

Чудо новый год — мечты сбываются!

№ п/пКод товара Наименование товара 
168791Колб.вар ЗНАТЬ Докторская ГОСТ полиамид
2166702Колб.п/к КОЛБАСЫ ОТ МАКАРОВА Сервелат Классический
3166703Колб.с/к МЯСНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ Баварская 
4166704Колб.с/к КОЛБАСЫ ОТ МАКАРОВА Казы 
5164210Колб. вар КОЛБАСЫ ОТ МАКАРОВА Молочная 500г
6167126Колб.вар ЧЕРКИЗОВО Ароматная По-Черкизовски
7167127Колб.вар ЧЕРКИЗОВО Классическая По-Черкизовски
8160355Ветчина ЧЕРКИЗОВО Нежная из индейки 450г
9150710Бекон с/к ЧЕРКИЗОВО Из свинины нарезка 180г
10165927Колб.
п/к ЧЕРКИЗОВО Чесночная 300г
1152590Колб. с/к ЧЕРКИЗОВО Бородинская  
12163927Колб. с/к ЧЕРКИЗОВО Сальчичон с розовым перцем 300г 
13140524Колб. с/к ЧЕРКИЗОВО Сальчичон 350г 
14149716Колб. с/к ЧЕРКИЗОВО Салями Астория 
15148567Сосиски ЧЕРКИЗОВО Копченые по-черкизовски 400г
16165931Грудинка свиная к/в РЕМИТ Домашняя 390г
17165935Колб.вар РЕМИТ Докторская 
18166966Колб.в/к РЕМИТ Сервелат Ореховый 300г в/у
19166974Колб.с/к РЕМИТ Ассорти Mixi Mio нарезка 100г
20166973Шейка к/в РЕМИТ нарезка 150г в/у 
2189513Колб. вар ПАПА МОЖЕТ Филейная  
22162648Колб. п/к ПАПА МОЖЕТ Чесночная 350г в/у
23157704Колб.вар ПАПА МОЖЕТ Мясная 400г 
24162647Колб.в/к ПАПА МОЖЕТ Сервелат Финский 350г в/у
25155908Колб. в/к ПАПА МОЖЕТ Сервелат Зернистый 350г 
2674610Сосиски ПАПА МОЖЕТ Сочные п/о 350г  
2759927Майонез MR.RICCO Organic На перепелином яйце 67% 400мл д/п
2898732Майонез MR.RICCO Organic Провансаль 67% 800мл д/п
29117577Кетчуп MR.RICCO Pomodoro Speciale к ребрышкам 350г
3090613Кетчуп MR.RICCO Pomodore Speciale Для гриля и шашлыка 350г д/п
3189010Кетчуп MR.RICCO Томатный 350г д/п  
3292267Соус MR.RICCO Сырный 310мл пэт  
33119181Соус MR.RICCO Бургер со вкусом сладкой паприки 310г пэт
34146223Джем MR. RICCO Имбирь/ Лимон 300г д/п
3538326Кукуруза LORADO сладкая 425мл ж/б 
36157239Зелен. горошек FERRAGOSTO  310г ж/б
3738325Зелен.горошек LORADO 400г ж/б 
38168481Приправа GEORGIAN SPICES Для шашлыка 30г
39168483Соль GEORGIAN SPICES Сванская 50г 
40168482Приправа GEORGIAN SPICES Для куриных крылышек 30г
41108119 Колб. вар АТЯШЕВО Мясная  
4222208Колб. вар АТЯШЕВО Докторская Высокий стандарт
43168182Колб.п/к АТЯШЕВО Краковская ГОСТ 400г
44154807Колб.п/к ВЛАДИМИРСКИЙ СТАНДАРТ Салями По-Фински
45154801Колб. вар ВЛАДИМИРСКИЙ СТАНДАРТ Любительская Стандарт 1сорт
46166773Колб. вар ВЛАДИМИР.СТАНДАРТ Русская Стандарт 500г
47134938Колб. в/к ВЛАДИМИРСКИЙ СТАНДАРТ Сервелат Кремлевский
48159034Колб. вар ВЛАДИМИРСКИЙ СТАНДАРТ Докторский Стандарт со сливками
49154797Колб. в/к ВЛАДИМИРСКИЙ СТАНДАРТ Сервелат Коньячный
50134932Колб. вар ВЛАДИМИРСКИЙ СТАНДАРТ Докторская Стандарт
51154800Колб.п/к ВЛАДИМИРСКИЙ СТАНДАРТ Кремлевская с грудинкой
52162277Колб.с/к ДЫМ ДЫМЫЧЪ Фирменная 300г 
53111968Колб. в/к ДЫМ ДЫМЫЧЪ Сервелат Европейский 350г
54155681Колб.с/к ДЫМ ДЫМЫЧЪ Фирменная нарезка 100г
5576927Колб. с/к РОССИЯНКА Юбилейная 200г в/у
56165808Колб. в/к ДЫМ ДЫМЫЧ Сервелат Венский 400г
57126496Колб. с/к ДЫМ ДЫМЫЧЪ Европейская/ Флоренция нарезка 100г
58126905Колб. в/к ДЫМ ДЫМЫЧЪ Сервелат Охотничий 350г
59167461Сосиски ДЫМ ДЫМЫЧ С молоком 350г 
60167420
Колб.вар РОССИЯНКА Мясная 400г 
61167434Колб.с/к ДЫМ ДЫМЫЧ полусухая Отличная 250г
62145152Сыр- мусс твор. ПРЕЗИДЕНТ Прованс Сливочный 62% 120г
63145560Сыр- мусс твор. ПРЕЗИДЕНТ Прованс С прованскими травами 60% 120г
64145561Сыр- мусс твор. ПРЕЗИДЕНТ Прованс С чесноком 60% 120г
6531953Сыр GALBANI Моцарелла 45% 125г  
6641000Сыр ПРЕЗИДЕНТ Брынза 45% 250г рассольный
6798357Масло слив. ВКУСНОТЕЕВО Традиционное 82.5% 200г 
6886622Сыр ВКУСНОТЕЕВО Тильзитер Премиум 45% 200г ф/п
6986625Сыр ВКУСНОТЕЕВО Сливочный 45% 200г ф/п
7035353Килька БАРС балтийская неразделенная в томатном соусе 250г
71
33132		Скумбрия БАРС Натуральная с добавлением масла 250г
72167195Сельдь ЗА РОДИНУ Натуральная с добавлением масла 185г
7373049Колб. в/к АТЯШЕВО Сервелат Кремлевский в/у
74162279Колб. в/к АТЯШЕВО Сервелат N1 нарезка 300г МГА
75161481Бекон с/к АТЯШЕВО Европейский 150г нарезка
7693090Кондитерское изделие KINDER Джой база 20г
7733842Кондитерское изделие KINDER Джой девочки 20г
7893089Шоколадное яйцо KINDER сюрприз Киндерино 20г
7921080Шоколадное яйцо KINDER 20г 
8034308Шоколадное яйцо KINDER сюрприз Лицензия 20г
8121688 Шоколад KINDER с молочно- злаковой начинкой 23.5г
8229107Шоколад KINDER Chocolate c молочной начинкой 50г
8320657Шоколад KINDER Chocolate c молочной начинкой 100г
8437228Шоколад KINDER Maxi 21г 
8537251Вафли KINDER Bueno 43г  
86123412Вафли KINDER Bueno White 39г  
8721504Пирожное KINDER Делис 42г 
88111624Набор из хлебных палочек и пасты Nutella 52г
8932534Паста ореховая NUTELLA 180г 
9032533Паста ореховая NUTELLA 350г 
9137230Паста ореховая NUTELLA с добавление какао 630г
92162649Пирожное KINDER Delice Coconut с кокосовой начинкой 37г
93
156940		Вафельный батончик NUTELLA В-ready  22г
94165499Кофе MILAGRO Gold Roast растворимый 190г с/б
955585Кофе DARTE растворимый Original 100г с/б
96104295Кофе MILAGRO Gold Roast растворимый 75г м/у
97122241Кофе MILAGRO Gold Roast растворимый 95г с/б
98166670Кофе LEBO Gold Растворимый 100г с/б 
99162564Кофе LEBO Classic Арабика жареный зерновой 250г м/у
100114267Кофе LEBO Extra молотый для турки 200г м/у
101162567Кофе LEBO Classic растворимый сублимированный 100г с/б
102162568Кофе LEBO Extra растворимый сублимированный 70г д/п
103125166Изд.
мучн.конд. МИЧУРИНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ  сдобное Ванильное 500г
104125167Изд.мучн.конд. МИЧУРИНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ  сдобное Ванильное мини 350г
105125168Изд.мучн.конд. МИЧУРИНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ  сдобное Забава 350г
106154863Мини- прянички МИЧУРИНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ  Медальончики Абрикос 300г
10784406Чай RICHARD черный Lord Grey 25п*2г
10884407Чай RICHARD черный Royal Ceylon 25п*2г
109112520Чай RICHARD черный Royal English Breakfast 25п*2г
11084408Чай RICHARD зеленый Royal Green 25п*2г
11184420Чай МАЙСКИЙ черный Смородина с мятой 25п*2г
11284419Чай МАЙСКИЙ черный Душистый Чабрец 25п*2г
11384410Чай RICHARD черный Royal Ceylon 90г
11484411Чай RICHARD зеленый Royal Green 90г
11585773Печенье СЛАДКАЯ СЛОБОДА Деревенское с сахаром 360г
11672863Печенье СЛАДКАЯ СЛОБОДА Деревенское к кофе 355г
11787571Вафли СЛАДКАЯ СЛОБОДА Десертные 270г
11892629Вафли СЛАДКАЯ СЛОБОДА Муля Красотуля Топленое молоко 270г
119133890Печенье СЛАДКАЯ СЛОБОДА Деревенское творожное 325г
12023791Жев. рез.ОРБИТ Белосн.нежная мята 13.6г
12160280Жев.рез.ОРБИТ Белосн.Bubblemint 13.6г
12218112Печенье TWIX 55г
12350663Шок.батончик SNICKERS 50.5г
124127829Конфеты КОРКУНОВ Ассорти темный и молочный шоколад 192г
12571831Конфеты SNICKERS Минис 
126156279Подарочный набор М&Мs 256г 
12718 787 Кофе JACOBS Monarch растворимый 95г с/б
128104723Кофе JACOBS Gold растворимый 95г с/б
129110831Кофе JACOBS Millicano растворимый 75г пакет
1307899Кофе JACOBS Monarch растворимый 150г д/п
13196859Кофе JACOBS Monarch жареный зерновой 230г пакет
13235149Кофе CARTE NOIRE растворимый 95г с/б
13319119Кофе JACOBS Monarch растворимый 47. 5г с/б
134123117Корм ВИСКАС для кошек Подушечки  Паштет Курица/ Индейка 800г
135161981Корм ВИСКАС Вкусные подушечки с  нежным паштетом с говядиной 1.9кг
136121824Корм PERFECT FIT для домашних кошек с курицей 650г
137123116Корм PERFECT FIT д/кошек с чувств. пищеварением с индейкой 650г
138121828Корм PERFECT FIT д/стерилизованных кошек с курицей 650г
139153412Корм PERFECT FIT д/стерилизованных  кошек с курицей 1.2кг
140130694Корм NATURES TABLE для кошек Индейка 190г
14117597Корм DREAMIES для кошек Лакомые подушечки С говядиной 60г
14217599Корм DREAMIES для кошек Лакомые подушечки С курицей 60г
14317596Корм DREAMIES для кошек Лакомые подушечки c лососем 60г
144150635Корм DREAMIES для кошек Лакомые подушечки С уткой 60г
14517598Корм DREAMIES для кошек Лакомые подушечки С сыром 60г
14679818Корм ПЕДИГРИ VP для взрослых собак маленьких пород 600г
14763269Корм ПЕДИГРИ для взрослых собак меньше 15кг Говядина 2. 2кг
148153862Корм NATURES TABLE для взрослых собак Курица с рисом 500г
14957629Корм ПЕДИГРИ для взрослых собак Говядина 600г
15020935Нектар ФРУТОНЯНЯ Банан С мякотью 0.2л
15188474Пюре ФРУТОНЯНЯ Грушевое 90г  
15256889Пюре ФРУТОНЯНЯ Яблоко 90г  
15356890Пюре ФРУТОНЯНЯ Яблоко/ Абрикос/ Сливки 90г
154104581Пюре ФРУТОНЯНЯ Яблоко/ Банан/ Груша/ Печенье 90г
15556891Пюре ФРУТОНЯНЯ Яблоко/ Банан/ Творог 90г
156165442Пюре ФРУТОНЯНЯ Яблоко/ Манго с йогуртом 90г
15727401Сок ФРУТОНЯНЯ Груша Осветленный 0.2л
15887730Сок ФРУТОНЯНЯ Мультифрукт 0.2л  
15921015Сок ФРУТОНЯНЯ Яблоко Без сахара Осветленный 0. 2л
16096780Сок ФРУТОНЯНЯ Яблоко/ Вишня Осветленный 0.2л
16121013Сок ФРУТОНЯНЯ Яблоко/ Персик С мякотью Без сахара 0.2л
162105018Йогурт EPICA Манго и семена Чиа 5% 130г
163115369Йогурт EPICA Bouquet Голубика/ Лаванда 4.8% 130г
164115367Йогурт EPICA Bouquet Клубника/ Роза 4.8% 130г
165165715Йогурт EPICA Киви/ Фейхоа 4.8% 130г 
166104126Йогурт EPICA Вишня/ Черешня 4.8% 130г
167101007Пудинг ГРАНД ДЕСЕРТ Ваниль 4.7% 200г
168101006Пудинг ГРАНД ДЕСЕРТ Шоколад 5.2% 200г
169120134Пудинг ГРАНД ДЕСЕРТ Белый шоколад с клубникой 6% 200г
170163709Йогурт питьевой EPICA Вишня/ Банан 2.5% 260г
171163707Йогурт питьевой EPICA Клубника/ Маракуйя 2. 5% 260г
172163706Йогурт питьевой EPICA Натуральный 2.9% 260г
173131050Коньяк Российский Старейшина Трэвел 5лет 40% 0.25л
174145836Коньяк Российский Старейшина Eco 12лет 40% 0.5л
17541526Коньяк Российский Старейшина Ecological Пятилетний 40% 0.5л
176103991Коньяк Российский Старейшина Ecological Трехлетний 40% 0.5л
177115740Ликер десертный Старейшина  Альпин Хани 35% 0.5л
17851412Вино Монастырская трапеза белое п/сладкое 10-12% 1л т/п
17951413Вино Монастырская трапеза красное п/сладкое 10-12% 1л т/п
18051414Вино Монастырская трапеза белое сухое 10-12% 1л т/п
18151415Вино Монастырская трапеза красное сухое 10-12% 1л т/п
182165482Коньяк Грузинский Сараджишвили 5звезд 5лет 40% 0. 5л
183165481Коньяк Квинт 3года 40% 0.5л 
184156715Вино Игр. Просекко Экстра Драй Гаэтано белое сухое 11% 0.75л
185156718Вино Игр. Кава Винарт белое п/сухое 11.5% 0.75л
186156719Вино Игр. Кава Винарт белое брют 11.5% 0.75л
18752852Коньяк Армянский ординарный 5лет 40% 0.5л
188166097Водка Легкая Воздух Свежее дыхание 40% 0.5л
189151088Водка Перепелка Деревенская 40% 0.5л
190166098Водка Микстура Антивирус Особая 40% 0.5л
191108174Водка Хлебная половинка Пшеничная мягкая 40% 0.45л
192130908Напиток б/а газ. PEPSI- COLA 2л пэт  
193130907Напиток б/а газ. MIRINDA Апельсин 2л пэт
19418333Напиток б/а газ. 7UP 2л пэт  
195135581Напиток б/а энерг. АДРЕНАЛИН Раш 0.449л ж/б
196164049Напиток б/а энерг. АДРЕНАЛИН Раш Без сахара 0.449л
197128782Сок ФРУКТОВЫЙ САД Яблочный 0.95л т/п
1982181Нектар ФРУКТОВЫЙ САД Мультифруктовый с мякотью 0.95л т/п
1992695Нектар ФРУКТОВЫЙ САД Апельсин с мякотью 0.95л т/п
20037449Сок J7 Яблочный 0.97л т/п 0.97л т/п
201138352Сок J7 Мультифруктовый с мякотью 0.97л т/п
20237053Сок J7 Апельсиновый с мякотью 0.97л т/п
203138353Сок J7 Яблочно- Персиковый с мякотью 0.97л т/п
20437673Сок J7 Томатный с мякотью 0.97л т/п  
205167759Вино Игр.Коллинобили Просекко белое брют 11% 0. 75л
206167760Вино Игр.Просекко Розе Миллезимато розовое брют 11% 0.75л
207166809Вино Юби N3 Коломбар Совиньон Блан белое сухое 11.5% 0.75л
208168373Вино Цинандали Дзвели белое сухое 13% 0.75л
209168380Вино Киндзмараули Дзвели красное п/сладкое 10.5-12% 0.75л
210147442Вино Мукузани Ambori красное сухое  11- 13% 0.75л
211147441Вино Киндзмараули Ambori красное п/сладкое 10.5-13% 0.75л
21282894Вино Астрале красное сухое 14% 0.75л
21382895Вино Астрале розовое сухое 13.5% 0.75л
21494407Вино Астрале белое сухое 13% 0.75л
215168083Вино Астрале белое сухое 13% 1.5л 
216168084Вино Астрале красное сухое 14% 1. 5л 
21750919Вода минеральная БОРЖОМИ газ 0.5л с/б
218118531Вода питьевая СВЯТОЙ ИСТОЧНИК газ 1.5л пэт
219118532Вода питьевая СВЯТОЙ ИСТОЧНИК н/газ 1.5л пэт
22035867Квас БУКЕТ ЧУВАШИИ Домашний 1.5л пэт
221149812Пиво Кер Сари светлое 5.3% 0.45л  с/б
222149813Пиво Кер Сари светлое 5.3% 1.35л пэт
223149814Пиво Пенная Коллекция Пенное Пшеничное 5% 0.45л с/б
224149816Пив.нап. Кер Сари темное 3.5%  1.35л пэт
225149817Пив.нап. Кер Сари темное 3.5% 0.45л с/б
226163036Пиво Букет Чувашии Марочное светлое 5.7% 0.45л с/б
227163038Пиво Букет Чувашии светлое 6.8% 0.45л с/б
228163039Пиво Пенная Коллекция Пенная Прохлада светлое 4. 6% 0.45л с/б
229125450Напиток б/а газ. SHIPPI Груша 0.5л с/б
230125451Напиток б/а газ. SHIPPI Лимонад 0.5л с/б
231125452Напиток б/а газ. SHIPPI Тархун 0.5л с/б
232125466Вода минеральная АШ-ТАУ газ 0.5л с/б
233160908Вода минеральная МТАБИ Нагутская -26 газ 0.45л с/б
234106396Напиток б/а газ. ЧЕРНОГОЛОВКА Байкал 1977 1.5л пэт
235107855Напиток б/а газ. ИЗ ЧЕРНОГОЛОВКИ Тархун 2л пэт
236107856Напиток б/а газ. ИЗ ЧЕРНОГОЛОВКИ Дюшес 2л пэт
237130087Напиток б/а газ. ЧЕРНОГОЛОВКА Байкал 1л с/б
238130088Напиток б/а газ. ЧЕРНОГОЛОВКА Крюшон 1л с/б
239130089Напиток б/а газ. ЧЕРНОГОЛОВКА Лимонад Оригинальный 1л с/б
240165455Вода пит. ЧЕРНОГОЛОВКА Черноголов. для детей н/газ 1.5л пэт
241165456Вода минеральная ЧЕРНОГОЛОВКА газ 1.5л пэт
242166044Напиток б/а газ. ЧЕРНОГОЛОВКА Байкал 2л пэт
243166048Напиток б/а газ. ФАНТОЛА Спэйс Кау 1л пэт
24435057Вино Лыхны красное полусладкое 10% 0.75л
245122032Вино игристое Лыхны белое п/сладкое 12% 0.75л
246122033Вино игристое Лыхны красное п/сладкое 12% 0.75л
247143829Вино игристое Лыхны розовое п/слад  12% 0.75л
24835058Вино Апсны красное полусладкое 10% 0.75л
24919860Вода минеральная ЕССЕНТУКИ N4 ГОСТ газ 1.5л пэт
25022374Вода минеральная ЕССЕНТУКИ N17 ГОСТ газ 1.5л пэт
251140687Вода минеральная ЕССЕНТУКИ N4 газ 0. 45л с/б
252140688Вода минеральная ЕССЕНТУКИ N17 газ 0.45л с/б
2531026Чипсы LAY’S Молодой зеленый лук 150г
2541029Чипсы LAY’S Рифленые Сметана и лук 150г
2551028Чипсы LAYS со вкусом сметаны и зелени 150г
2561659Чипсы LAYS Вкус краба 150г 
257100497Чипсы LAY’S Лобстер 150г
25827463Мак.изд. GRAND DI PASTA Cavatappi 500г
259162785Мак.изд. GRAND DI PASTA Фарфалле Группа А 400г
260162784Мак.изд. GRAND DI PASTA Радиаторе Группа А 400г
26120378Мука МАКФА в/с 2кг  
26262975Крупа МАКФА Гречневая ядрица в варочных пакетах 400г
26362976Крупа МАКФА Рис шлифов. круглозерный в варочн. пакетах 400г
264154693Хлопья МАКФА 5 злаков 400г 
26541296Скумбрия ЗА РОДИНУ Натуральная с добавлением масла 185г
266166610Крабовые палочки VICI С мясом натурального краба охлажденные 170г
267166611Крабовые палочки VICI охлажденные 220г
26821135Крабовые палочки VICI 200г
26929421Крабовые палочки КРАБОК 200г 
270166615Крабовое мясо VICI охлажденное 220г 
27121133Крабовое мясо VICI 200г
27243698Крабовые палочки VICI с мясом натурального краба 200г
273166617Пельмени VICI Gyoza с говядиной и свининой 400г
274119199Креветки VICI Королевские в панцире 30/40 с/г в/м 500г
27583300Ассорти с/м VICI из морепродуктов 400г
27683299Мидии в/м VICI 400г 
277166616Филе сельди VICI К картошке в масле 240г
278166612Филе сельди VICI Традиционное в масле 240г
279167644Мороженое PIN&VIN Молочное Аромат ванили 1кг
28083547Пельмени ПЕЛЬНЯШКИ В ТЕЛЬНЯШКЕ Классические 450г
281145693Форель соленая ТРИ КИТА филе- кусок 150г в/у
28254301Горбуша 5 МОРЕЙ натуральная 250г
28398749Шпроты в масле 5 МОРЕЙ из балт. кильки 160г с/к
284138617Молоко ВКУСНЯЕВ топленое 4% 930г пэт
285132854Катык ВКУСНЯЕВ 3.2% 930г пэт 
286132856Молоко ВКУСНЯЕВ Пастеризованное 1.5% 930г пэт
287126062Йогурт СЕЛО ЗЕЛЕНОЕ Брусника/ Малина 3.5% 120г п/ст
288126066Пудинг СЕЛО ЗЕЛЕНОЕ Шоколадный 3% 120г
289126067Пудинг СЕЛО ЗЕЛЕНОЕ Ваниль 3% 120г  
29040957Напиток к/м G-BALANCE Айран 1% 0.5л пэт
29140958Напиток к/м G-BALANCE Тан 1% 0.5л пэт
292104549Сыр плав. СИМБИРСКМОЛПРОМ Колбасный копченый 30%
293142153Творог ОЧЕНЬ ВАЖНАЯ КОРОВА 0% 200г 
2944855Молоко ОЧЕНЬ ВАЖНАЯ КОРОВА Отборное 3.4%- 6% 930г пэт
295167154Сыр КОРОЛЬ СЫРОВ Классический 45% 200г
296167155Сыр КОРОЛЬ СЫРОВ С топленным молоком 45% 200г
297122172Сыр БРЕСТ- ЛИТОВСК Классический  45% 200г
298149081Сыр БРЕСТ-ЛИТОВСК Финский 45% 200г 
29972291Йогурт ФРУТОНЯНЯ Яблоко/ Банан 2. 5% 0.2л т/п
30072292Йогурт ФРУТОНЯНЯ Клубника/ Банан 2.5% 0.2л т/п
30172294Йогурт ФРУТОНЯНЯ Малина 2.5% 0.2л т/п
30295939Биолакт ФРУТОНЯНЯ 3.2% 200г  
30398832Биолакт ФРУТОНЯНЯ Чернослив и злаки 2.9% 200г
304134028Биолакт ФРУТОНЯНЯ Зеленое яблоко 2.9% 200г
305152699Биотворог ФРУТОНЯНЯ Клубника/ Банан/ Яблоко 4.2% 90г
306152700Биотворог ФРУТОНЯНЯ Лесные ягоды 4.2% 90г
30726211Антиперспирант DOVE Невидимый 150мл 
30822970Крем-мыло DOVE Красота и уход 135г
309152179Крем-мыло DOVE Кокосовое молочко/ Лепестки жасмина 135г
31033915Гель д/душа DOVE Глубокое питание и увлажн.250мл
31147397Крем-гель д/душа DOVE Сливочная ваниль и пион 250мл
312151852Гель д/душа DOVE Инжир и лепестки апельсина 250мл
313164232Бальзам для волос DOVE Ополаскив. Интенсивное восстановление 350мл
314105824Шампунь DOVE Контроль над потерей волос 380мл
315105825Шампунь DOVE Интенсивное восстановление 380мл
316165386Бал.д/вол DOVE Контроль над потерей волос 350мл
31724565Крем для тела DOVE Интенсивное увлажнение 150мл
318483Дезодорант AXE Эксайт 150мл
31932762Дезодорант AXE Дарк Темптейшен 150мл
320103073Дезодорант AXE Блэк 150мл
321158971Дезодорант AXE Феникс 150мл 
32232759Гель д/душа AXE Дарк Темптейшн 250мл
32333853Гель для душа AXE Перезагрузка 250мл
324124738Конд.д/волос TRESEMME Repair and  Protect Восстанавливающий 400г
325124737Шампунь TRESEMME Repair and Protect Восстанавливающий 400г
32636499З/п ЛЕСНОЙ БАЛЬЗАМ Кора дуба/пихта 75мл
327164227З/щ ЛЕСНОЙ БАЛЬЗАМ с бамбуковой солью Мягкая
328139466Опол. д/десен ЛЕСНОЙ БАЛЬЗАМ Кора дуба и пихты 400мл
329135250Сыр плав. ХОХЛАНД Фетакса 45% 200г 
330152234Сыр ХОХЛАНД Grunlander п/твердый нарезка 150г
331165755Сыр HOCHLAND Грюнландер 50% 190г 
332163247Сыр ПЕСТРАВКА Томленый 50% 200г 
333125824Сыр ПЕСТРАВКА Сливочный 50% 200г  
334143134Сыр ПЕСТРАВКА Российский 50% 200г  
335125826Сыр ПЕСТРАВКА Голландский 45%  200г
33638963Ряженка ПЕСТРАВКА 2.5% 930мл пэт 
33741411Кефир ПЕСТРАВКА 3.2% 930г пэт  
338126060Йогурт СЕЛО ЗЕЛЕНОЕ Отруби/ Злаки/ Орехи 3.5% 120г п/ст
339126063Йогурт СЕЛО ЗЕЛЕНОЕ Печеное яблоко/ Корица 3.5% 120г п/ст
340126065Йогурт СЕЛО ЗЕЛЕНОЕ Черешня 3. 5% 120г п/ст
341126064Йогурт СЕЛО ЗЕЛЕНОЕ Натуральный 4%  120г п/ст
342164686Пудинг СЕЛО ЗЕЛЕНОЕ Карамель 3% 120г
343126529Продукт твор. СЕЛО ЗЕЛЕНОЕ Зерно творожное в сливках Груша 5% 130г
344126530Продукт твор. СЕЛО ЗЕЛЕНОЕ Зерно творожное в сливках 5% 130г
345126528Продукт твор. СЕЛО ЗЕЛЕНОЕ Зерно творожное в сливках Черешня 5% 130г
346124751Варенец СЕЛО ЗЕЛЕНОЕ Термостатный 4% 200г п/ст
347124754Простокваша СЕЛО ЗЕЛЕНОЕ Термостатная 4% 200г п/ст
348124753Ряженка СЕЛО ЗЕЛЕНОЕ Термостатная 4% 200г п/ст
349106426Кофе BUSHIDO Kodo In-Fi растворимый 95г с/б
3508198Кофе БУШИДО Original растворимый 100г c/б
351140362Кофе BUSHIDO Red Katana молотый 227г м/у
352140364Кофе BUSHIDO Sensei молотый 227г м/у
353140363Кофе BUSHIDO Sensei зерновой 227г м/у
354151627Чай RICHARD черный Royal Orange Cinnamon 25п*2г
355106020Чай RICHARD Royal English Breakfast 100п*2г к/уп
356151625Чай RICHARD черный Royal Black Jasmine 25п*1. 8г
357151629Чай RICHARD черный Royal Raspberry  25п*1.5г
358153475Йогурт ПЕСТРАВКА С вишней 2% 270г 
359153476Йогурт ПЕСТРАВКА С клубникой 2% 270г
360153477Йогурт ПЕСТРАВКА С малиной 2% 270г 
3618403Десерт ЧУДО Творожок Вишня/ Черешня 4% 100г
36237394Десерт ЧУДО Творожок Клубника/ Земляника 4% 100г
363144938Десерт ЧУДО Творожный Малина/  Ежевика 4.2% 100г
36437487Десерт ЧУДО Творожок Персик/ Груша 4.2% 100г
365106035Йогурт ЧУДО Вишня/ Черешня 2.4% 270г пэт
366134527Йогурт питьевой ЧУДО Гавайский микс 2.4% 270г пэт
367106036Йогурт ЧУДО Клубника/ Земляника 2.4% 270г пэт
368106038Йогурт ЧУДО Персик/ Абрикос 2. 4% 270г пэт
369106037Йогурт ЧУДО Персик/ Манго/ Дыня 2.4% 270г пэт
370114413Йогурт ЧУДО Питьевой Малина/ Ежевика 2.5% 270г
371114412Йогурт ЧУДО Питьевой Ягоды/  Мороженое 2.5% 270г
372161211Йогурт ЧУДО Грильяж с вишней 2.6% 270г пэт
37385438Конфеты СЛАВЯНКА Обыкновенное чудо Классическое 40г
374145698Конфеты МИШКА НА СЕВЕРЕ 
375148035Конфеты БЕЛОЧКА С цельным фундуком  160г
376162526Шоколад MILKA с фундуком 85г
37780719Шоколад MILKA молочный с карамельной начинкой 90г
37825645Набор шокол. конфет MERCI из темного шоколада 4 вида 250г
379167015Шоколад РОССИЯ ЩЕДРАЯ ДУША Кофе с молоком 82г
38071830Конфеты TWIX минис
381112209Кондиц. д/белья VERNEL Свежий бриз 910мл
382119077Кондиционер д/белья VERNEL 1.2л
38322922Ср-во д/стирки ЛАСКА Магия цвета 1л 
384110075Кондиц.д/бел VERNEL Детский 910мл 
38523173Ср-во д/стирки ЛАСКА 3D Эффект восстановления черного 1л
38632686Чист.порошок ПЕМОЛЮКС Морской бриз 480г
387152258Ср-во д/стирки LOSK Гель Колор 1.3л 
388158520Средство для стирки LOSK Капс Арома Малозийский цветок капсулы 12шт*13г
389158780Ср-во д/стирки ПЕРСИЛ Капс Свежесть от Вернель капсулы 14ш*15г
390147576Сред-во для стирки ПЕРСИЛ Колор 3кг 
391152257Ср-во для стирки LOSK Колор 2.7кг 
392138342Сред-во для стирки ПЕРСИЛ Color Гель 1. 3л
393158778Ср-во д/стирки ПЕРСИЛ Колор капсулы 14ш*15г
39432685Чист.порошок ПЕМОЛЮКС Лимон 480г
395119091Ср-во д/стекол и зеркал CLIN 500мл 
396167267Изюм ЛАВКА ГУРМАНА Малаяр 200г 
397167271Миндаль ЛАВКА ГУРМАНА Сушеный 125г 
398167263Арахис ЛАВКА ГУРМАНА В кокосовом соке 125г
399167274Ананас ЛАВКА ГУРМАНА Кубики MIX 150г
400167275Фундук ЛАВКА ГУРМАНА Очищенный 125г 
401165373Мороженое ДЕСЕРТВИЛЬ Пломбир Шоколадный 70г ваф.ст
402167264Арахис ЛАВКА ГУРМАНА Жареный соленый 140г
403167266Грецкий орех ЛАВКА ГУРМАНА Очищенный 100г
404167499Молоко УЛЬЯНКА Пастеризованное 2. 5% 0.5л
405167268Кешью ЛАВКА ГУРМАНА Сушеный 125г 
406162922Вода минеральная СИЛА ЗЕМЛИ газ 0.5л пэт
407166120Мешки для мусора ГУЛЛИВЕР Лайт с завязками 35л*15шт
408166751Салфетки влажные ГУЛЛИВЕР Универсальные для всей семьи 72шт
409164687Вино Каберне. Кубань-вино красное сухое 11.5-12% 0.75л
410166118Мешки для мусора ГУЛЛИВЕР Eco Прочные 60л*20шт
411166117Мешки для мусора ГУЛЛИВЕР Eco Прочные 30л*50шт
412165371Мороженое ДЕСЕРТВИЛЬ Пломбир Ванильный 70г ваф.ст
413162923Вода минеральная СИЛА ЗЕМЛИ н/газ 0.5л пэт
414162924Вода минеральная СИЛА ЗЕМЛИ газ 1.5л пэт
415162925Вода минеральная СИЛА ЗЕМЛИ н/газ 1. 5л пэт
416165198Вино Тбилирани Батуми Домашнее белое сухое 11-13% 0.7л
417165374Мороженое ДЕСЕРТВИЛЬ Пломбир Ванильный 115г рожок
418164688Вино Шардоне. Кубань вино белое сухое 11.5-12% 0.75л
419166119Мешки для мусора ГУЛЛИВЕР Eco Прочные 60л*30шт
420166116Мешки для мусора ГУЛЛИВЕР Eco Прочные 30л*30шт
421166749Салфетки влажные ГУЛЛИВЕР Универсальные для всей семьи 15шт
422167272Ореховый микс ЛАВКА ГУРМАНА 125г 
423167273Фисташки ЛАВКА ГУРМАНА Жареные соленые 100г
424167265Арахис ЛАВКА ГУРМАНА В карамели 125г
425167269Коктейль ЛАВКА ГУРМАНА Экзотический 125г
426167496Простокваша УЛЬЯНКА 4% 180г стакан 
427167501Катык УЛЬЯНКА 4% 300г стакан 
428167502Сметана УЛЬЯНКА 10% 180г стакан
429167494Творог УЛЬЯНКА Обезжиренный 1. 7% 200г
430165199Вино Тбилирани Батуми Домашнее красное сухое 11-13% 0.7л
431165372Мороженое ДЕСЕРТВИЛЬ Пломбир Крем-брюле 70г ваф.ст
432167270Смесь ЛАВКА ГУРМАНА Студенческая 150г
433167492Масло слив. УЛЬЯНКА Традиционное 82.5% 180г
434167493Масло слив. УЛЬЯНКА Крестьянское  72.5% 180г
435167495Творог УЛЬЯНКА Обогащенный йодказеином 9% 200г
436167497Сметана УЛЬЯНКА 20% 180г стакан 
437167498Сметана УЛЬЯНКА 20% 300г стакан 
438166748Салфетки влажные ГУЛЛИВЕР Антибактериальные 15шт
439166750Салфетки влажные ГУЛЛИВЕР Для интимной гигиены 20шт
440166752Салфетки влажные ГУЛЛИВЕР Детские без отдушки 72шт

Засоленные сливы — Прогулки по кулинарному бездорожью — LiveJournal

Вдохновили меня на эксперимент японские соленые «сливы» умэбоси.
Публикую специально для участия в Раунде — Ферментация

Умэбо́си, встречаются транслитерации «умебоси» или «умебоши» (яп. 梅干, «сушёные японские сливы») — приправа, используемая в японской кухне. Представляет собой мелкие розовые солёные сливы. Японцы считают, что умэбоси снижают усталость, помогают при целом ряде заболеваний, расстройствах пищеварения, имеют выраженные антибактериальные свойства.
На самом деле, умэбоси (или умэ) — это даже и не слива, а так называемый азиатский абрикос (Prunus mume). Его плоды твердые и кислые, даже полностью созревшие, практически не съедобны. При этом они обладают уникальными целебными свойствами, которые усиливаются ферментацией в процессе приготовления.

Продукты, похожие на умэбоси, можно найти в кулинарных традициях Китая, Вьетнама и Кореи. Во Вьетнаме очень похожая приправа называется xí muội или ô mai. В странах Южной Азии она имеет название «эмблик» и готовится из индийского крыжовника. В Мексике продукт известен как chamoy, обычно его готовят из абрикоса или тамаринда с солью и сухим чили.

Глядя на вышеприведенный список, я подумала, почему бы не попробовать «заквасить» наши сливы.
Сливы для умэбоси берут в недозрелом виде, они должны быть твердыми и очень кислыми. Как раз такими и доезжают до нас первые краснодарские сливы. Правда, они крупнее и более мясистые, а значит, проквашиваться и вялиться будут дольше. Но разве для нас это преграда?!

Приготовление умэбоси
Традиционный вариант умэбоси производится по технологии схожей с изготовлением квашеной капусты — плоды умэ, снятые с дерева в недозрелом виде, перетираются в керамических кадках с солью и ставятся под гнёт в прохладном месте, где подвергаются лактоферментации в течение трёх-четырёх недель. Свежие сливы, извлечённые из рассола, называются «карикари умэ» или «умэдзукэ» и часто используются просто как закуска.
Для длительного хранения умэбоси высушивают на солнце, а перед употреблением бланшируют в кипятке или отваривают для размягчения. Кисло-солёный рассол, остающийся от приготовления умэбоси, называется «умэдзу» («уксус умэ», хотя он не содержит уксусной кислоты) и используется как тонизирующий напиток, для придания вкуса некоторым блюдам. Также умэдзу используют для заквашивания других продуктов. Кроме того, уже завяленные умэ заливают ранее слитым рассолом, оставляя их в таком виде для длительного хранения.
Подробнее с целебными свойствами умэбоси можно ознакомиться — здесь

Порыскав по интернету, я выяснила технологию более подробно.
Сливы, промывают, замачивают на несколько часов в чистой воде, обсушивают, поливают водкой (японской, конечно, но и наша дела не испортит). Затем пересыпают солью (9-15% от веса слив), плотно укладывают в емкость и ставят сверху груз. Груз из расчета 1 кг на 1 кг слив. Сливы должны пустить сок, который их покроет полностью.
Водка – антисептик. Но те сливы, которые будут выступать над рассолом, гарантировано начнут плесневеть, даже, несмотря на дезинфекцию водкой (проверено J).
Процесс заквашивания длится 7-10 дней.
Далее рассол сливают, а плоды вялят – на солнце, в духовке, в дегидраторе..

Итак, мои соленые краснодарские сливы.
— 1,5кг твердых кислых слив
— 150 г соли
— 50 мл водки

Заквашивала в течение 3-х недель.
Готовые сливы я вялила в дегидраторе с перерывами. Сушка шла неравномерно и затягивалась. Когда у меня лопнуло терпение, я сделала в сливах надрезы, извлекла косточки и довяливала их, сначала развернув, а потом, снова сложив, чтобы мякоть не пересохла.

Часть завяленных слив я плотно уложила в поллитровую баночку и залила рассолом. Стоит пока в холодильнике.

Остальные мы благополучно съели практически сразу.. как семечки таскали. Вроде и не сказать, что очень вкусно, солено просто безбожно, но рука все время так и тянется за еще одной штучкой.

Вот достала сегодня парочку из «сиропа», чтобы сфотографировать — сочно?

Такие сливы можно подавать отдельно как закуску, можно использовать как приправу для приготовления различных блюд – добавлять в соусы и заправки.
***

Готовила я эти сливы летом, но всё же отнесу рецепт в ФМ Осенние посиделки, а также для участия в
#91autumndays, #91деньосени (задание 7 — вспомнить лето)
#новогодниечерновики (задание 1 — вкусный погребок)

3 лучших рецепта итальянского мороженого

Джейкоб Кенеди, один из ведущих рестораторов Лондона, владелец ресторана Bocca di Lupo, занявшего первое место в рейтинге Time Out от 2009 года, в 2010 году открыл традиционную джелатерию Gelupo, которая немедленно покорила сердца лондонцев всех возрастов.

«Мороженое будит в нас внутреннего ребенка: обхватываю пальцами рожок — и я снова четырехлетний мальчик, который заснул в автобусе с мороженым в руке и утыкался  в него лицом при каждом торможении. Холодный привет из детства… 

В каждом обществе есть некий «клей», который его укрепляет. В Италии такое связующее звено — хулиганская тяга к сладкому. Пастичерии — кондитерские- кофейни — битком набиты людьми, встречающимися там поутру за чашечкой кофе с круассаном. А днем и вечером действо перемещается в джелатерии — кафе-мороженые. Все от мала до велика бурно общаются до самой ночи, а потом толпа выплескивается на городские площади в облаке детского восторга. 

Источник: Инстаграм @gelupogelato

В Лондоне, как мне кажется, намного меньше мест для встреч, чем у наших братьев с материка, не считая всеми любимых пабов. Так что, как только напротив моего ресторана Bocca di Lupo (ит. «Волчья пасть») освободилось местечко, я решил не упускать шанс и посмотреть, сработает ли эта магия мороженого в Британии. Так появилось на свет кафе-мороженое Gelupo (и если вдруг кто-то сомневался: омолаживающие чары мороженого действуют на всех без исключения, где бы оно ни готовилось). 

Название Gelupo — отсылка к известному кафе Gelatauro в Болонье, где я учился готовить мороженое, то есть приносить радость (прим. Gelatauro — вымышленное слово, состоящее из итальянских gelato, то есть мороженое, и tauro, то есть бык. По этой аналогии Gelupo — еще один вымышленный зверь: gelato + lupo, то есть волк). 

И вы тоже можете, вооружившись всего лишь молоком да сахаром (ну и еще парочкой вещей), создавать моменты сладкого замороженного счастья». Джейкоб Кенеди

Что такое джелато?

Источник: Инстаграм @gelupogelato

Джелато — это просто итальянское слово для сбитых холодных десертов — мороженого и сорбета. Так что, за исключением того, что итальянцы под этим словом подразумевают еще  и сорбеты (которые готовятся без молока), разницы никакой нет. 

И все-таки… что-то есть особенное в итальянском джелато. Хорошее фисташковое почему-то на вкус кажется более фисташковым, чем сами фисташки. А правильный апельсиновый сорбет обладает таким насыщенным вкусом и такой великолепной текстурой, что любой апельсин в сравнении с ним меркнет. Привычный нам пломбир маслянист и сливочен. Итальянское джелато — это чистый вкус. 

Джелато немного вязкое, тягучее, если подано при правильной температуре. Наше обычное мороженое, когда тает, быстро переходит из твердого состояния (как картофельное пюре без добавок) в очень жидкое (как молоко). Джелато же имеет еще и промежуточную фазу — мягкой податливости — как не до конца взбитые сливки: это чудо создано с помощью сахаров. Именно в момент «полутвердости» и происходит волшебство. 

Три рецепта потрясающего итальянского джелато 

Лимон и розмарин

Источник: Инстаграм @gelupogelato

Примерно на 1 литр / 15 шариков 

Для сорбетного сиропа (400 мл) 

125 г сахара

Стабилизатор: 1 ч. л. без горки  камеди рожкового дерева или 2 ст. л. крахмала (аррорута или кукурузного) 

225 мл воды

50 г сиропа или порошка глюкозы (то же, что декстроза) либо светлого жидкого меда 

Для джелато 

250 мл свежевыжатого лимонного сока (примерно 5 лимонов, в зависимости от сочности) 

80 г мелкого сахара

300 мл воды

2 ст. л. очень мелко порубленных листиков розмарина 

Приготовление сорбетного сиропа

1. В маленькой миске тщательно смешайте сахар со стабилизатором. 

2. Налейте воду и глюкозу или жидкий мед в сотейник. Доведите до слабого кипения на медленном огне. 

3. Всыпьте содержимое миски в сотейник ровной струйкой, все время помешивая. Продолжайте помешивать и, когда смесь начнет закипать, снимите с огня. 

4. Остудите сироп до чуть теплого состояния. Его можно хранить в холодильнике до 7 дней. 

Приготовление джелато

1. Смешайте в блендере лимонный сок с сахаром, водой, розмарином и сиропом. 

2. Процедите через сито. Отжимки можно выбросить. 

3. Сбейте смесь в мороженице до плотности. 

4. Уберите джелато в морозильник где-то на полчаса, чтобы оно застыло полностью. Если оно простоит там дольше и сделается слишком твердым, перед подачей подержите в холодильнике — пусть немного оттает, чтобы можно было набирать его ложкой. 

Вариации 

  • Если хотите приготовить чисто лимонный сорбет, просто уберите из рецепта розмарин.
  • Вместо розмарина возьмите порубленные листья шалфея, эстрагона, базилика или тимьяна. 

Мятная страчателла

Источник: Инстаграм @gelupogelato

Страчателла (от ит. stracciare — «рвать, раздирать») — как джелато с шоколадными чипсами, когда мороженое проливают растопленным шоколадом в самом конце приготовления и получаются как бы шоколадные клочки. Можно не добавлять шоколад, а оставить просто мятное джелато. 

Примерно на 1 литр / 15 шариков 

Для белой основы (800 мл) 

130 г сахара

40 г обезжиренного сухого молока

Стабилизатор: 1 ч. л. без горки  камеди рожкового дерева или 2 ст. л. крахмала (аррорута или кукурузного) 

640 мл цельного молока

40 г сиропа или порошка глюкозы (то же, что декстроза) либо светлого жидкого меда 

Для джелато 

200 г мяты — стеблей и листьев (2 действительно больших пучка) 

150 мл очень жирных сливок (48 %) 

50 г порошка декстрозы или сахарной пудры 

45 г порубленного темного шоколада (70 %) 

15 г масла какао или кокосового масла 

Приготовление белой основы

1. В маленькой миске тщательно смешайте  сахар с сухим молоком и стабилизатором. 

2. Налейте молоко и глюкозу или жидкий мед в сотейник. Доведите до слабого кипения на медленном огне. 

3. Всыпьте содержимое миски в сотейник с теплым молоком ровной струйкой, все время помешивая. Продолжайте помешивать и, когда смесь начнет закипать, снимите с огня. 

4. Накройте крышкой и оставьте остывать при комнатной температуре или в холодильнике. Основу можно хранить в холодильнике до 5 дней, если поставить ее туда сразу после того, как она остынет. 

Приготовление джелато

1. Подготовьте большую кастрюлю кипящей  воды и миску воды со льдом. 

2. Бланшируйте мяту (стебли с листьями) в кипящей воде всего 10 секунд, вытащите и сразу же освежите в ледяной воде. 

3. Откиньте мяту на дуршлаг и отожмите досуха.  

4. Измельчайте мяту со сливками, декстрозой или сахарной пудрой и белой основой, пока смесь не станет похожа на зеленую краску. 

5. Процедите смесь через сито, как следует надавливая. Отжимки можно выбросить. 

6. Сбейте зеленую смесь в мороженице до плотности. 

7. Пока джелато сбивается, растопите шоколад и масло какао или кокосовое масло на водяной бане либо в микроволновке на невысокой мощности. Дайте остыть до температуры, близкой к комнатной. 

8. Когда джелато станет достаточно плотным (но раньше, чем соберется в комок на мешалке), ровной струйкой влейте в него шоколадную смесь, не выключая машину. Насадка будет разбивать ее на осколки по мере застывания. Чем медленнее вы будете лить, тем тоньше будут прожилки; чем быстрее — тем они будут толще. 

9. Уберите джелато в морозильник где-то на полчаса, чтобы оно застыло полностью. Если оно простоит там дольше и сделается слишком твердым, перед подачей подержите в холодильнике — пусть немного оттает, чтобы можно было набирать его ложкой. 

Вариации 

  • Замените мяту кинзой и используйте молочный шоколад вместо темного. 

  • Замените мяту половиной необходимого по рецепту количества базилика и используйте белый шоколад вместо темного. 

  • Вообще не используйте шоколад: мятное мороженое без страчателлы ничем не хуже.

Тирамису

Источник: Инстаграм @gelupogelato

Это джелато выкладывается слоями. Можно взять прямоугольный контейнер, чтобы было удобно набирать шарики ложкой для мороженого, или стеклянные креманки. Если выберете второй вариант, заранее заморозьте шесть креманок по 250 мл в морозильнике. 

1 литр с небольшим / 15–20 шариков / 6 креманок 

Для рикоттовой основы (1 л) 

170 г сахара

30 г обезжиренного сухого молока 

Стабилизатор: 1 ч. л. без горки камеди рожкового дерева или 2 ст. л. крахмала (аррорута или кукурузного)

375 мл цельного молока

50 г сиропа или порошка глюкозы (то же, что декстроза) либо светлого жидкого меда 200 мл очень жирных сливок (48 %)

250 г рикотты из овечьего молока

1⁄4 ч. л. экстракта миндаля (по желанию) 

Для джелато 

4 желтка

50 мл марсалы или хереса «Медиум» 100 мл кофе эспрессо

55 г мелкого сахара

8 шт. печенья «Савоярди»

2 ст. л. с горкой какао-порошка 

Приготовление рикоттовой основы

1. В маленькой миске тщательно смешайте сахар с сухим молоком и стабилизатором. 

2. Налейте молоко и глюкозу или жидкий мед в сотейник. Доведите до слабого кипения на медленном огне. 

3. Всыпьте содержимое миски в сотейник с теплым молоком ровной струйкой, все время помешивая. Продолжайте помешивать и, когда смесь начнет закипать, снимите с огня. 

4. Вмешайте сливки и охладите примерно до 50 °C (такая температура еще ощущается как горячая). 

5. Добавьте рикотту и экстракт миндаля (если используете) и пробейте блендером до однородности. 

6. Накройте крышкой и оставьте остывать при комнатной температуре или в холодильнике. Основу можно хранить в холодильнике до 5 дней, если поставить ее туда сразу после того, как она остынет. 

Приготовление джелато 

1. Сбейте рикоттовую основу с желтками и марсалой или хересом в мороженице до плотности. 

2. Тем временем приготовьте сироп: в сотейнике нагрейте на слабом огне эспрессо с сахаром (сахар должен полностью раствориться), оставьте остывать. 

3. Залейте сиропом печенье «Савоярди», слегка разомните. 

4. Выложите 1⁄3 джелато в контейнер для замораживания или форму для террина либо поровну разложите по предварительно охлажденным креманкам. 

5. Добавьте половину смоченного в кофе печенья и как следует посыпьте 1⁄3 какао-порошка. Повторите то же самое со вторым слоем. 

6. Сверху выложите оставшуюся треть джелато и щедро посыпьте оставшимся какао-порошком. 

7. Уберите джелато в морозильник где-то на полчаса, чтобы оно застыло полностью. Если оно простоит там дольше и сделается слишком твердым, перед подачей подержите в холодильнике — пусть немного оттает, чтобы можно было набирать его ложкой. 

Источник: Инстаграм @gelupogelato

Как подавать джелато?

Чтобы все могли в полной мере насладиться вашим джелато, нужно подавать его при правильной температуре. Слишком твердое будет трудно ковырять ложкой и так же трудно есть; слишком мягкое превратится в напиток. Главное тут — дать только что приготовленному мороженому немного схватиться в морозильнике перед подачей, где-то в течение 30 минут (пока его не станет легко набрать ложкой, что-то среднее между мягкими и твердыми пиками). Если оно провело в морозильнике несколько часов и совсем закаменело, перед подачей переставьте его в холодильник примерно на полчаса. 

Джелато всегда подают в вафельном рожке или стаканчике: в джелатериях используют бумажные стаканчики, так как в них мороженое не тает; дома желательно предварительно как следует охладить посуду в морозильнике. 

Доставка продуктов на дом в Москве

Любите гипермаркеты «Глобус», и хотите сэкономить время на покупки? Воспользуйтесь услугой доставки продуктов на дом. Если нет сил и желания на поездку в магазин, и в холодильнике уже освободились почти все полки, или вы проголодались в пустующем офисе, а, может, у вас намечается мероприятие, мы всегда готовы прийти вам на помощь.

Мы предлагаем:

  • Удобство
    Вы можете сделать заказ на нашем сайте online.globus.ru. Простая навигация и понятный интерфейс позволят вам легко найти товары, добавить их в корзину, выбрать параметры доставки.
  • Более 40 000 товаров из ассортимента наших гипермаркетов
    В нашем каталоге есть все самое необходимое, включая вкусную и свежую продукцию собственного производства «Глобус». Мы соблюдаем законодательство Российской Федерации, поэтому алкоголь и табак мы не доставляем.
  • Свежесть и качество
    Мы выбираем надежных поставщиков и партнеров по доставке, которые соблюдают все необходимые требования для сохранения полезных свойств, качества продуктов и целостности их упаковки при транспортировке.
  • Неограниченный выбор
    Заказывайте все, что хотите, без ограничений по весу и количеству. Мы рады любому заказу, но крупные мы любим собирать с огромным энтузиазмом.
  • Безопасность
    Весь персонал – от комплектовщиков до курьеров – работают в масках и перчатках и соблюдают строгие санитарно-гигиенические нормы в процессе сбора и доставки ваших заказов.
Хотите попробовать?
  1. Добавьте в корзину любимые продукты на сайте online.globus.ru.
  2. Укажите адрес, по которому необходимо выполнить доставку.
  3. Выберите удобную дату и желаемый временной интервал.
  4. Оплатите выбранные продукты онлайн.
А теперь займитесь более важными и приятными делами. Мы позаботимся о доставке продуктов на дом к указанному времени.

Слива умэбоси для борьбы с раком и чистки печени


Умэбоси: виды, польза, рецепты

Кислые,соленые и полные полезных свойств, японские сливы умэбоси являются неотъемлемой частью японской кухни вот уже не одно столетие. Их также называют «кислыми сливами» и «японскими абрикосами», умэбоси представляют собой сушеные и маринованные плоды фрукта умэ, близкого родственника абрикосов.

Круглые и сморщенные умэбоси имеют ярко выраженный кислый вкус из-за высокого содержания в них лимонной кислоты. Плоды умэ собирают в конце июня, когда сок становится максимально кислым. Благодаря своему насыщенному вкусу умэбоси, как правило, добавляют в качестве гарнира к белому рису или кладут внутрь рисовых шариков. Также доступны уксус и паста из умэбоси.

Что касается питательной ценности, то кислые сливы содержат много марганца, калия и клетчатки. Кроме того, они низкокалорийные.

Помимо питательных веществ и необычного вкуса сливы обладают множеством полезных свойств. Исследования показали, что они способны блокировать повреждения печени, поддерживать пищеварение и даже останавливать рост раковых клеток. Если Вы хотите скорректировать свое питание, укрепить здоровье и добавить больше питательных элементов в рацион, то умэбоси может Вам в этом помочь.

Питательные свойства

В умэбоси мало калорий, но много витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки

в 100 граммах (это около 10 кусочков) умэбоси содержится около:

  • 33 калорий
  • 1г белка
  • 0 г жира
  • 3,4 г пищевых волокон
  • 10 г углеводов
  • 440 мг калия (9% от РСН)
  • 0,2 мг марганца (9% от РСН)
  • 0,02мг тиамина (2% от РСН)
  • 7 мкг витамина А (1% от РСН)
  • 0,01 мг рибофлавина (1% от РСН)

Польза для здоровья

1. Защищает печень

Умэбоси обладает свойствами, которые помогают защищать печень. Печень играет важную роль в детоксикации организма, жировом обмене и выработке белка, который отвечает за свертываемость крови, поэтому так важно поддерживать работу этого органа. Она страдает по множеству причин: инфекция, злоупотребление алкоголем, лишний вес.

Ученые выяснили, что потребление умэбоси способствует эффективной работе печени. В исследовании 2012 года, опубликованном во «Всемирном журнале гастроэнтерологии», приняли участие 58 добровольцев, страдающих болезнью печени. В ходе наблюдений было выявлено, что пищевая добавка в виде экстракта плодов умэ действительно снижает количество повреждений печени.

Это означает, что японские абрикосы могут быть использованы для лечения и предотвращения расстройств печени (среди них цирроз печени, неалкогольная жировая болезнь печени и гепатит), которыми страдают миллионы людей по всему миру.

2. Способствует здоровью желудочно-кишечного тракта

Так как сливы умэбоси богаты клетчаткой, они способны поддерживать работу пищеварения и здоровье желудочно-кишечного тракта. Пищевые волокна не перевариваются, однако они выводят шлаки и обеспечивают регулярный стул.

Было доказано, что плоды умэ обладают природным слабительным эффектом. Исследование на животных 2013 года показало, что умэ улучшает моторику желудка (движение пищи по пищеварительному тракту) у крыс и помогает избавиться от запоров.

Умэбоси также могут помочь смягчить симптомы, вызванные проблемами в пищеварительной системе. Исследование 2015 года, в котором участвовали 392 добровольца, показало, что ежедневное потребление умэбоси улучшает работу пищеварения и значительно ослабляет симптомы кислотного рефлюкса.

3. Помогает блокировать рост раковых клеток

Умэбоси содержит компоненты, которые могут быть эффективны в предотвращении и лечении рака. В ходе исследования 2007 года раковые клетки печени были подвержены воздействию экстракта плодов умэ. В результате оказалось, что этот экстракт останавливает развитие клеток рака.

В еще одном исследовании, опубликованном в журнале «Tumori», ученые лечили клетки рака поджелудочной железы с помощью экстракта плодов умэ. Было также отмечено, что он останавливает распространение клеток. Более того, экстракт плодов умэ приводит к гибели раковых клеток, сохраняя при этом здоровые.

Кроме клеток рака печени и поджелудочной железы экстракт умэ, как было доказано, эффективен в остановке клеток и других типов рака. Так, он может быть полезен в лечении рака кожи и молочной железы.

4. Богат антиоксидантами

Свободные радикалы формируются в организме по множеству причин: плохое питание, стресс, курение, плохая экология. Эти нестабильные молекулы могут стать причиной оксидативного стресса, вызывающего развитие хронических заболеваний.

Антиоксиданты — это вещества, которые нейтрализуют опасные свободные радикалы и защищают клетки от повреждения. Исследования говорят о том, что антиоксиданты могут снизить риск возникновения множества проблем со здоровьем, в том числе болезней сердца, рака и диабета.

Умэбоси содержит большую концентрацию антиоксидантов. В 2014 году исследование продемонстрировало, что антиоксиданты, присутствующие в умэ, особенно эффективны в сокращении количества свободных радикалов и их стабилизации. Всего лишь несколько кусочков умэбоси снабдит Ваш организм антиоксидантами и укрепит здоровье.

5. Улучшает здоровье костей

Большое количество полифенолов в составе слив умэбоси способно укрепить Ваши кости. Полифенолы представляют собой тип растительных соединений, которые выступают в роли антиоксидантов, нейтрализуя вредоносные свободные радикалы, вызывающие хронические недомогания.

Исследование, опубликованное в журнале «Food Chemistry», обнаружило, что некоторые полифенолы, присутствующие в умэ, оказывают противоостеопорозное действие. Остеопороз — это заболевание, которое приводит к потере костной массы, делая кости слабыми и хрупкими. Таким образом, возрастает риск травм и переломов. Полифенолы в плодах умэ способны увеличить выработку коллагена (белка, формирующего структуру костей) и поддерживать работу остеобластов (клеток, ответственных за синтез костной ткани).

6. Предотвращает кариес и заболевания полости рта

Одно исследование обнаружило, что фрукты умэ обладают природными антибактериальными свойствами и могут блокировать рост вредных бактерий, вызывающих заболевания. Таким образом, фрукты умэ и консервированные умэбоси заботятся о здоровье полости рта и предотвращают развитие кариеса.

В 2011 году было проведено исследование, в ходе которого было обнаружено, что экстракт умэ замедляет рост некоторых штаммов бактерий, вызывающих заболевания полости рта (например, гингивит). Другая работа, опубликованная в журнале «Medical Hypotheses», получила схожие результаты, при этом было отмечено, что экстракт этих плодов может привести к гибели штамма бактерий, вызывающих кариес.

7. Нормализует уровень сахара в крови

Интересно, что несколько порций умэбоси благотворно влияют на уровень сахара. В 2013 году исследование обнаружило, что плод умэ воздействует на специфические рецепторы, ответственные за увеличение усвоения глюкозы в организме. Эффективная транспортировка и потребление глюкозы клетками нормализуют уровень сахара в крови и не дают ему расти.

Кроме того, японские сливы имеют в своем составе антиоксиданты и клетчатку. Пищевые волокна замедляют всасывание глюкозы, предупреждая резкие скачки и сбои уровня сахара. Антиоксиданты снимают оксидативный стресс, который ведет к развитию диабета и осложнений.

Виды умэбоси

Умэбоси можно встретить в различных формах. Умэбоси готовят из плодов умэ, маринованных в рассоле. Затем к сливы приправляют, подслащивают и сушат на солнце; продаются как целиком, так и в высушенном виде.

Из измельченных умэбоси делают пасту, которую часто используют в качестве приправы. Рассол умэбоси используют в виде уксуса, который добавляют во множество блюд японской кухни.

Как использовать умэбоси

Сливы, пасту и уксус умэбоси можно купить в специализированных магазинах или онлайн и использовать в самых разных блюдах.

Сливы умэбоси отлично сочетаются с рисом, который смягчает их вкус. Их можно использовать для приготовления онигири (рисовых шариков, завернутых в морские водоросли) или отядзуке (традиционного блюда из зеленого чая и риса). Умэбоси также можно подать как закуску на ужин или к чашке горячего чая.

Пасту умэбоси используют в качестве приправы, которая придает необычный вкус маринадам, салатным заправкам и соусам. Ее добавляют в овощи и крупу, чтобы добавить гарниру питательности.

Уксус умэбоси часто используется в японской кухне. Его добавляют к обжаренным овощам или рису. С помощью него можно придать уникальный вкус морепродуктов вегетарианским блюдам.


Как использовать умэбоси

Для начала можете попробовать следующий рецепт с японскими сливами:

Сливовый чай умэбоси

Количество порций: 1

Ингредиенты:

  • 1 чашка чая кукича
  • 1 слива умэбоси без косточки, измельченная
  • 2-3 капли кокосовых аминокислот
  • 1 ломтик свежего имбиря


Один из способов приготовления

Способ приготовления:

  1. Доведите чай кукича до кипения и снимите его с огня.
  2. Смешайте сливу умэбоси, аминокислоты и свежий имбирь.
  3. Добавьте сливу в чай и настаивайте в течение пары минут. Наслаждайтесь!

Со сливами умэбоси можно приготовить:

  • Цыпленка умэбоси
  • Маринованную капусту напа со сливами умэбоси

Риски и побочные эффекты

Хотя на данный момент не доказано какое-либо негативное влияние японских слив на организм человека, мы советуем отказаться от них, если у Вас появилась аллергическая реакция или неприятные ощущения после употребления умэбоси.

Финальные выводы

Сливы умэбоси очень маленькие, но в них много питательных веществ. Они обладают самыми разными полезными свойствами, от защиты печени до укрепления костей, поэтому их включение в рацион питания хотя бы несколько раз в неделю значительно укрепит Ваше здоровье.

Оставьте свою заявку на нашем сайте, и мы с Вами свяжемся!



Сливы, маринованные с розмарином — ПУРМАРИЛИ — LiveJournal

Можно и без розмарина, просто не кладите, и все тут. Будут просто маринованные сливы)
Можно также вместо розмарина сделать с гвоздикой – положите примерно 5 шт. на 1 кг слив, или с бадьяном – 1 звездочка на банку.
Розмарин – хоть сухой, хоть свежий, любой. Не переборщите, он очень ароматный, забивает все живое, особенно – сухой.
Эти сливы – к любому мясу, птице и (особенно!) дичи.
Если вокруг нет дичи: зимой жарите курицу обыкновенную (или в духовке запекаете). Просто курицу, без добавок. Открываете баночку слив.
Как мы шутили в детстве: «мало движений, много достижений»
И да, к сыру, сыру, сыру! Просто кусочек сыра, сверху маринованную сливину.

Слива – любая, но твердая. У меня на фото – обычная венгерка.
Цвет тоже любой. И белую можно, и зеленую, и желтую.
Из сладкой, и из кислой получается равно вкусно.
Уксус винный берите лучше «под цвет»:
красный – к красной сливе, белый – к белой.
А розовый (хи) – к розовой…

Пропорции пишу на 1 кг.

Слива твердая – 1 кг ( без косточки!)
Вода – 350 мл
Соль (не йодированная и не морская!) – 1/3 ч. л.
Сахар – 100 г
Уксус винный -50 мл
Розмарин (сухой или свежий) – 1-2 веточки длиной 4-5 см.

1. Сливу вымыть, разрезать пополам, косточку удалить, взвесить.
2.Половинки слив оставить на плоской поверхности на 10-15 минут ( чтобы подсохли), а потом сложить в чистые сухие банки ( не утрамбовывать!), в каждую банку положить по веточке розмарина.
3. Крышки (у меня — навинчивающиеся) вымыть, залить кипятком и оставить в нем. Предварительно не забудьте проверить , подходят они к банкам, или нет.
Если сушить банки в духовке, то крышки — туда же, тогда не надо кипятком заливать.
4. В воду всыпать сахар, соль, размешать, довести до кипения и дать сахару и соли раствориться.
Затем влить уксус, дать повторно закипеть, сразу снять с огня и разлить по банкам.
Немедленно укупорить герметично, перевернуть, остудить.

Теоретически такие сливы можно сделать и в открытой консервации, т.е. не герметично закрывать
( например, полиэтиленовой крышкой) и хранить в прохладном месте.
Готовы они примерно через неделю.

Изумительно вкусный маринад. Спустя неделю он густеет и становится похож на пряный сироп.
Куда его приспособить, я пока не решила, и мы его потребляем просто так)

Современная тайская кухня: Напиток из соленой китайской сливы



                Соленая китайская слива — один из ингредиентов, которые я уже использую в одном из наших блюд под названием «Рыба на пару с соусом из соленой китайской сливы». На вкус он соленый и кислый, и чаще всего его используют в тайско-китайской кухне.


Соленая китайская слива
                                   В Таиланде мы также можем использовать ее для приготовления напитков. Для этого напитка я не знаю, кто изобрел этот напиток, но я знаю, что этот напиток очень хорош.Вкус соленого, кисловатого и сладкого напитка не оставит вас равнодушным. Этот напиток может быть горячим или холодным. Моя прабабушка любит пить горячий напиток, она говорит, что он поможет вам, когда у вас болит горло, но мне нравится холодный напиток, он так освежает. Сегодня я сделаю холодным способом, но я сделаю 2 способа, один оригинальный, а другой с содой для эксперимента, а там посмотрим, что получится!!!
Примечание: сегодня я использовал имбирный эль, но вы также можете использовать содовую с лимоном и лаймом или газированную воду для рецепта содовой.

2 соленые китайские сливы с 2 ч. л. сока из банки
¼ стакана простого сиропа (одна часть сахара на одну часть воды довести до кипения и дать остыть)


½ стакана воды (для оригинального рецепта)
½ стакана соды (для рецепта соды)


1.       Добавьте сливы и сок в чашку и разомните, пока сливы не растворятся
2.       Добавьте соль, лимонный сок, сахарный сироп, хорошо перемешайте до однородности лед то
а.оригинальный рецепт: добавьте ½ стакана воды, хорошо перемешайте, пока не будете готовы к подаче
b. рецепт содовой : добавьте ½ стакана содовой, хорошо перемешайте, пока не будете готовы к подаче
Теперь я уже попробовал оба из них и могу решить, какой из них лучше, поэтому я позволю вам попробовать и дайте мне знать, какой из них вам нравится самый!!!!

PS: Можно еще попробовать добавить туда спрайт!!!

Полезны ли вам соленые сливы? Вот ответ

Вы жаждете аппетитных кисло-сладких закусок? Прежде чем мы продолжим, спросите себя, полезны ли вам соленые сливы.

Соленые сливы настолько разнообразны, что вам стоит заглянуть в наш магазин солёных слив. У нас самый большой в мире ассортимент самых вкусных соленых слив.

Основы соленой сливы – это чернослив (сушеная слива)

Польза для здоровья от соли и слив улучшает ваш пищевой профиль. Они содержат калий, марганец и клетчатку. Они также низкокалорийны. Наряду с этими питательными свойствами, этот пикантный фрукт также приносит пользу вашему здоровью.

Полезны ли соленые сливы и чем они полезны.

Эти заявления в основном относятся к сливе, плоды соленой сливы являются вкусной версией сливы.
Не забудьте взять это с куском мыла, потому что соленые сливы содержат соль, сахар и другие добавки.
  1. Защищает вашу печень Печень является жизненно важным органом в нашем организме. Он помогает в детоксикации, жировом обмене и т. д. Очень важно, чтобы ваша печень работала эффективно. Вот почему вы должны есть соленые сливы, так как их свойства защищают печень.
  2. Способствует здоровой пищеварительной системе с высоким содержанием клетчатки и регулирует пищеварение. Это именно то, что делают и соленые сливы. Они обладают естественным слабительным эффектом.
  3. Действует как антиоксидант Курение и загрязнение окружающей среды могут вызвать накопление свободных радикалов в организме. Эти молекулы могут способствовать развитию хронических заболеваний, вызывая окислительное повреждение. Антиоксиданты нейтрализуют свободные вещества и предотвращают повреждение клеток. Это приводит к снижению риска проблем с сердцем.
  4. Помогает блокировать рост рака Вы знаете, что мощные соединения, содержащиеся в соленых сливах, могут помочь в профилактике и лечении рака? Да это правильно. Экстракт соленых слив может остановить рост раковых клеток.
  5. Укрепляет кости Полифенолы, содержащиеся в соленых сливах, укрепляют кости и улучшают здоровье костей в целом. Потребление этого вкусного сухофрукта увеличивает выработку коллагена. Коллаген представляет собой белок в структуре кости.
  6. Предотвращает появление кариеса Антибактериальные свойства солонины позволяют им препятствовать и останавливать рост вредных бактерий.Следовательно, здоровье полости рта можно улучшить, а отверстия можно предотвратить.
  7. Стабилизирует уровень сахара в крови. Говорят, что соленые сливы воздействуют на рецепторы, которые увеличивают поглощение глюкозы в организме. Когда потребление глюкозы регулируется, уровень сахара в крови может быть нормализован.

Кулинарные преимущества соленых слив

Соленые сливы не только вкусны, но и очень универсальны в использовании. Вам нравится кислый вкус? Если да, то можно есть соленые сливы как фрукт.

Если сосать твердую косточку, это поможет вашему желудку.Соленые сливы также можно есть с тарелкой простого белого риса. Если нет, то можно использовать как приправу к блюдам. А еще есть паста из соленых слив, и она НАСТОЛЬКО хороша. Вы должны попробовать это. После приготовления пасты жидкость из соленых слив не тратится.

Уксус из этого фрукта сегодня широко продается.

Заключение

Вот и все. Я уверен, что после прочтения этого поста в вас проснулся любитель соленой сливы. Обязательно ознакомьтесь с разнообразием соленых слив, которые мы предлагаем в The Salty Plum Shop.Мы занимаемся розничной и оптовой торговлей, а также дистрибуцией по всей Австралии. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации.

Потребление сушеных соленых слив облегчает тяжесть оталгии, вызванной гипербарической оксигенотерапией, при первом сеансе камеры: проспективное рандомизированное контролируемое исследование

Цель: Одним из наиболее частых осложнений гипербарической оксигенации (ГБО₂) является баротравма среднего уха (MEB), иногда вызывающая оталгию. Целью данного исследования было оценить влияние потребления чернослива на МЭБ и оталгию, связанные с терапией ГБО₂.

Материалы и методы: В настоящее проспективное рандомизированное контролируемое исследование были включены пациенты, прошедшие первый сеанс камерной терапии ГБО₂. Проба Вальсальвы выполнялась всем пациентам до ГБО₂. Пациенты были случайным образом разделены на две группы: одна ела чернослив во время лечения ГБО₂, а другая не ела.После терапии ГБО₂ проведено отоскопическое исследование. MEB оценивался в соответствии с баллами Teed. Степень оталгии регистрировали с помощью визуальной аналоговой шкалы (ВАШ).

Результаты: В исследование было включено 90 пациентов. Общая частота МЭБ (1-4 балла по шкале Teed) составила 39,6% (21 из 53) у пациентов, получавших чернослив, по сравнению с 37,8% (14 из 37) в контрольной группе (P = 1. 000). Частота легкого MEB (1–2 балла по шкале Teed) и тяжелого MEB (3–4 балла по шкале Teed) между двумя группами существенно не различалась. Оталгия присутствовала у 5,7% (3 из 53) пациентов, получавших чернослив, по сравнению с 18,9% (7 из 37) в контрольной группе (P = 0,085). Ни у одного из пациентов, получавших чернослив чернослив, не было ≥4 баллов по ВАШ по оталгии по сравнению с 10,8% (4 из 37) в контрольной группе (P=0,026).

Выводы: Употребление вяленой соленой сливы не снижает заболеваемость MEB, но может облегчить тяжесть оталгии, вызванной ГБО₂ во время первого сеанса камеры.

Ключевые слова: Евстахиева труба; сушеная соленая слива; гипербарическая оксигенотерапия; баротравма среднего уха; оталгия.

Рецепт коктейля «Хаамони Сётю» из соленой сливы — Food Woolf

Требуется мастерское приготовление ингредиента, чтобы человек забыл о своих отвращениях. Просто спросите любую маму, как она заставляет своих детей есть брюссельскую капусту или как великий повар может заставить испуганного посетителя заказать равиоли с телячьим мозгом, и она обязательно ответит вам: техника.

Причины, по которым люди избегают определенных ингредиентов, различны — некоторые возражают против текстуры, вкуса, запаха, чувственных воспоминаний, аллергии, а иногда даже этических проблем. Как ненасытный едок, я избегаю нескольких вещей. От запаха трюфельного масла у меня мурашки по коже. К сожалению, у меня аллергия на сыр с плесенью. Произношу слово соджу, и мой мозг рефлекторно пульсирует воспоминанием о двухдневном похмелье, от которого я почти не оправился.

Итак, когда я рассказываю вам, что недавно приготовил восхитительный коктейль для восхитительного нового ремесленного сётю (японская версия соджу), я предлагаю убедительное доказательство того, что отличная техника действительно может изменить кулинарное мнение.

Как я пришел попробовать Хаамони Сётю

Если бы не тот факт, что мой муж пришел домой с двумя бесплатными пробными бутылками хаамони сётю (произносится «шоу-жуй»), я, вероятно, никогда бы не попробовала этот японский напиток. Но благодаря энергичным заверениям Ханса, что Хаамони Сётю не имеет ничего общего с дешевой чепухой, которая погубила меня однажды давным-давно, я набрался смелости, чтобы проигнорировать свое отвращение к соджу и попробовать что-то особенное.

Дегустация Хаамони Сётю

Я налил себе немного Хаамони Сётю и уткнулся носом в стакан.Я был удивлен нежными цветочными и цитрусовыми нотами Хаамони. Основываясь на моем предыдущем опыте с соджу, я никогда не ожидал, что услышу запах свежих цветов цитрусовых и сладкого риса. Мое любопытство достигло такого пика, что я проигнорировал свое пресыщенное прошлое с корейским двоюродным братом сётю и попробовал его на вкус.

Однажды сорвавшись с моих колеблющихся губ, Lemon Haamonii Shochu дал намек на сладость и поцелуй цитрусовых. Сётю был утонченным и чистым, и в нем не было резкого жара крепкого алкоголя. Через несколько мгновений, наслаждаясь нюансами вкуса сётю, я уже придумывал коктейли.

Преобразование Сётю

Изготовленный Джеймсом Ки Лимом из Сан-Франциско и его женой, ремесленники-сётю решили создать сётю ультра-премиум-класса с низким содержанием алкоголя и мягким вкусом. Результатом стал первый в Америке отмеченный наградами сётю — элегантный 22-процентный алкогольный напиток, приготовленный из очищенной воды и смеси зерен, которым можно наслаждаться отдельно или смешивать. По словам Джеймса Ки Лима, Haamonii проходит «четырехколонную дистилляцию» и тройную фильтрацию для дополнительной чистоты.

Называемый соджу в Корее и сётю в Японии, этот чистый спирт является одним из самых популярных дистиллированных спиртных напитков в мире. Его пьют в чистом виде, со льдом, в смеси с горячей или холодной водой, чаем или в коктейлях. Сётю традиционно готовят из зерна (риса и ячменя) и крахмала (например, картофеля). В дополнение к мягкому вкусу и универсальности сётю обладает еще одним большим достоинством; он низкокалорийный.

Я был на мероприятии, посвященном японскому дизайнеру обуви Хироми Тацута, на котором гостям предлагали Haamonii Citrus, смешанный с зеленым чаем или яблочным соком, и суши-роллы ручной работы от San Shi Go.Обычно я фанат японского саке с суши, но меня впечатлила нежная природа сётю и то, как он хорошо сочетается с сырой рыбой и сладким рисом для суши. Как и суши, хорошо приготовленные сётю были освежающими и не отягощали мой вкус агрессивными вкусами. В отличие от коктейля, сётю не притуплял мои вкусовые рецепторы алкоголем.

С моим недавним обращением в сётю в авангарде мозга, я посетил голливудский фермерский рынок. Весенние цитрусовые, вишня и косточковые фрукты привлекли мое внимание в качестве возможных ингредиентов для домашней кладовой.Но это был букет из лимонной вербены и терпких и хрустящих кислых слив, которые вызвали у меня желание создать коктейль для сётю Lemon Haamonii, ожидающего меня дома.

Нежная кислинка кислых слив и освежающий аромат лимонной вербены не перевешивают нежную сладость и аромат лимонного сётю. Пряный соленый ободок на стакане — это как раз то, что нужно напитку, чтобы вы постукивали пальцами ног от счастья.

[print_link]
Коктейль Сётю с соленой сливой
На один напиток

Смесь кошерной соли и кайенского перца (4 столовые ложки кошерной соли на 1/4 чайной ложки кайенского перца)
2 листа лимонной вербены (один для смазывания, один для украшения)
4 маленькие кислые сливы (нарезанные ломтиками и без косточек)
1 унция свежего лимона сок
1 долька лимона
1 ч. л. простого сиропа
3 унции лимона (или обычного) Haamoii Shochu
лед

Поместите кошерную смесь соли и кайенского перца на тарелку.Протрите внешний край коктейльного бокала сочной стороной дольки лимона. Обмакните влажный край стакана в пряную соль, чтобы получился ровный край.

Растолочь один лист вербены в чистом шейкере для коктейлей. Добавьте нарезанные кислые сливы и продолжайте перемешивать, пока большая часть фруктового сока не выделится в стакан. Добавьте сахарный сироп, шочу и наполните шейкер льдом. Хорошо встряхнуть. Добавьте смешанный коктейль в стакан с соленой оправой. Сверху украсьте свежей вербеной. Подавать немедленно.

Где найти Хаамони

Если вы хотите попробовать Haamonii Shochu, в настоящее время он доступен в сети K&L за 29 долларов.99 и на dandm.com. Также доступен в некоторых ресторанах и барах.

Лучшие коктейли Америки 2018 года: Соленая слива

Эти 10 коктейлей, представляющих ведущие тенденции барной индустрии, были выбраны редакторами Restaurant Hospitality, чтобы привлечь внимание к инновациям. Читайте дальше и вдохновляйтесь. Посмотреть всех победителей >>

Где найти: Harlowe MXM, Dallas

Цена: $11

Создатель: Алекс Флетчер

Состав: Водка, куст черной сливы, Куантро, цитрусовые

Тренд:  Космос возвращается к своим более сложным корням

Издание Ликер.com недавно написал, что космополит, этот хорошенький розовый напиток, стал самым оклеветанным из поколения, «вездесущим, совершенно неинтересным и обладающим красотой, которая частично исходит из чрева пластиковой бутылки. По крайней мере, так говорят некоторые.

Во всем виноват сериал HBO «Секс в большом городе» или просто перебор. Но космо, когда-то любимый коктейль 1990-х, казалось, ускользнул к 2000-м.

Алекс Флетчер, директор по напиткам мультиконцептуальной группы Dog and Pony Show из Далласа, которая управляет Harlowe MXM, сказал, что обучал молодых барменов и обнаружил, что они никогда не слышали о космо.

Флетчер сказал, что ему открыл глаза на коктейль его создатель Тоби Чеккини, которому приписывают создание напитка в Odeon в Нью-Йорке в конце 1980-х с использованием водки Absolut Citron, Cointreau, коктейля из клюквенного сока Ocean Spray, сока лайма и лимонный твист. Флетчер встретил его на мероприятии и понял, сколько мыслей Чеккини вложил в оригинальный напиток, который другие позже упростили с помощью ярлыков.

Тем временем Флетчер искал способ включить в коктейль японскую закуску li hing mui — соленую сушеную сливу — и на ум пришел космо.

Чтобы передать вкус сливы, Флетчер приготовил куст черной сливы с небольшим количеством рисового винного уксуса и настойкой соли вместо клюквенного сока. Сверху обжигается долька апельсина, чтобы добавить еще один цитрусовый элемент, а напиток украшается соленой сливой.

В результате получился изысканный космо для нового поколения, которое, возможно, никогда не узнает Кэрри Брэдшоу и ее команду или приторно-сладких розовых напитков, выпитых по их следам.

Овсянка с соленой сливой | Овсяный художник

Чай с пузырьками (или «боба», если хотите) лучше всего.Иногда мне кажется, что я сужу о людях по тому, любят они чай с шариками или нет. Не в духе «Тебе не нравится боба = тебе не нравится жизнь», а в стиле «Тебе не нравится боба = я тебя не понимаю, и мы не можем быть друзьями». Например, я уверен, что ты отличный человек… но мы просто не можем быть друзьями.

Мое любимое место для чая с пузырьками, несмотря на все замечательные чаи, которые я пробовал в Нью-Йорке, — это Чайный сад в городах-побратимах в Миннесоте. Я серьезно. Лучший. Вы действительно можете попробовать ЧАЙ, и это не просто фестиваль сахара/сока.У них также есть масса разных вкусов, и вы можете смешивать и сочетать до трех вкусов одновременно. Как это НЕ круто?


Вам, наверное, интересно, какое отношение это имеет к… ну, ко всему. Однажды я был там с моей дорогой подругой Кристиной. Она живет в этом районе, так что она бывает в этом чудесном месте гораздо чаще, чем я. Таким образом, она более склонна экспериментировать с необычными вкусами. Таким образом, она всегда спрашивает у рабочих рекомендации. В последний раз, когда я был там, она последовала их совету и заказала соленую сливу, и это было потрясающе.

Перенесемся на два года вперед (ох, как быстро летит время). Я собрал довольно случайный рецепт, состоящий из сливы и кленового сиропа. Я приготовила две порции, чтобы осталось. Первый раунд был немного хромым, поэтому я знал, что мне нужно переключиться на второй раунд через пару дней. Вот тогда я и вспомнил о пузырчатом чае Кристины.

Соль. СОЛЬ! Как волшебно это сделало эту тарелку овсянки! Знаете ли вы, что соль может сделать это? Знаете ли вы, что соль может превратить тарелку посредственной каши в нечто фантастическое? Я верующий.Слепо следуйте моему совету и убедитесь сами. 😉

Что вам понадобится:

  • 1/2 стакана молока на выбор
  • 1/4 стакана воды (или больше молока)
  • 1/4 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления (я использую Country Choice Organic)
  • 1 слива
  • 1/2 чайной ложки кленового сиропа (или больше, если хотите)
  • 1/4 ч. л. корицы
  • 1/4 ч.л. ванильного экстракта
  • 1/8 ч. л. соли
  • Нарежьте сливу небольшими кусочками.

Как приготовить:

  1. Доведите молоко и воду до кипения, добавьте овсяные хлопья и уменьшите огонь до среднего. (Если вы хотите добавить чайную ложку семян льна или чиа, сделайте это сейчас.)
  2. Немедленно добавьте нарезанную кубиками сливу.
  3. После того, как жидкость впитается, добавьте кленовый сироп, экстракт ванили, корицу и соль. Размешать. Дегустация на соленость. Добавьте еще щепотку или две, если хотите.
  4. Когда вы будете довольны консистенцией овсянки, переложите ее в миску.Добавьте немного молока по вашему выбору и любые другие начинки (пекан добавляет приятный штрих).

3.1

http://www.theoatmealartist. com/salted-plum-oatmeal/

Родственные

Соленая слива, чтобы закрыть оба выхода S’pore через 4 года

После закрытия магазинов Tip Top Curry Puff, Marks & Spencer и Robinsons последней жертвой Covid-19 стала The Salted Plum.

Те, кто работает в Центральном деловом районе (CBD) или в Suntec City, скорее всего, знают об этом бренде.

Здесь подают доступные и простые тайваньские блюда, такие как тушеная свинина, яичный омлет или желе из красного чая.

Закрытие кольцевой дороги и торговых точек Suntec City

Вчера (10 декабря) бренд тайваньской кухни объявил на своей странице в Facebook, что в воскресенье (13 декабря) они закроют оба своих ресторана после того, как они работали последние 4 года.

The Salted Plum закроют свои торговые точки Boat Quay и Suntec City через 3 дня.

В сообщении говорится, что 2020 год «был трудным годом», предполагая, что они уступили плохим делам, вызванным Covid-19.

Меню «Соленая слива» / Изображение предоставлено Дарреном Блогги

Это лишь одно из многих заведений общественного питания, которые закрылись за последние несколько месяцев.

Последний день работы обеих торговых точек — это воскресенье (13 декабря), если вы хотите в последний раз посетить их, прежде чем бренд навсегда покинет рынок F&B Сингапура.

Вдохновленный Тайванем, основанный в S’pore

Бренд основан из глубокой любви к Тайваню сингапурцем по имени Шон Кишор.

Он влюбился в уютную, но богатую тайваньскую кухню, а также в семейный ужин, пока был на Тайване.

Изображение предоставлено: Burpple

Первоначально всплывающее окно, известное как FiveTen вдоль South Bridge Road, The Salted Plum выросло из небольшой закусочной в полноценный ресторан на Circular Road.

Затем он открыл свой второй магазин в Suntec City, чтобы обслуживать офисы и работающих специалистов в этом районе.

Covid-19 продолжает сказываться на бизнесе

После вспышки вируса офисные работники в основном работали из дома, чтобы остановить распространение вируса.

В результате магазины, расположенные в центральном деловом районе, особенно пострадали и с трудом выживают из-за резкого сокращения посещаемости.

Многие предприятия общественного питания перешли на онлайн или запустили доставку по всему острову, чтобы охватить клиентов в большем радиусе. В результате некоторые выжили, а некоторые все еще не смогли выжить.

Это говорит о том, что мы можем наблюдать закрытие большего количества магазинов в центральном деловом районе, поскольку они борются с плохим бизнесом и арендной платой.

Избранное изображение предоставлено: Соленая слива

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *