Салаты легкие с куриной грудкой: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Самые вкусные салаты с куриной грудкой

Наиболее популярным блюдом рациона современного человека…

Наиболее популярным блюдом рациона современного человека считается куриная грудка. Этот мягкий и сочный продукт важен для человека, поскольку насыщен многочисленными полезными элементами. Куриная грудка содержит мало холестерина и обогащена белками, необходимыми для жизнедеятельности организма.

Салаты с куриной грудкой

 

 

Грудка – малокалорийный продукт, а потому относится к диетическим блюдам. Мясо обогащено витаминами группы «В», нормализующими обмен веществ.

Основа приготовления салата с грудкой курицы

 

 

Вкус салата с куриной грудкой зависит от продуктов, выбранных для него, а также соусов, специй, зелени. Если взять грудку курицы и замариновать заранее перед обжаркой, вкус получается насыщеннее и ароматнее.

Большинство людей полагает, что грудка является сухим мясом, но если ее верно приготовить, она получится сочной.

  • Сразу, как куриная грудка сварится, ее необходимо где-то на часик оставить в бульоне, а потом жарить около 10 минут.
  • Для запекания мяса будет достаточно 20 минут. Передерживать грудку нельзя, чтобы она не пересушилась.

Основными использующимися заправками считаются сметана и майонез. Тем, кто следит за фигурой, стоит их заменить заправками на растительном масле или йогурте. Они сделают салат с куриной грудкой полезным и сытным.

Салатик «Греческий» с куриной грудкой

Это блюдо будет особенно полезно весной и в летнее время. Эти сезоны позволяют свободно приобретать весь набор продуктов для приготовления блюда. В свою очередь, грудка из обычной закуски салат превращает в полноценный обеденный вариант.

Ингредиенты:

  • 400 г куриной грудки,
  • 1 огурец,
  • 6 помидорок Черри,
  • 1 красная луковица,
  • 150 г маслин,
  • 150 г сыра Фета,
  • 2 ложки сока лимона,
  • 1 ч. л. меда,
  • листья салата, орегано, перец и соль,
  • 50 г оливкового масла.

Приготовление:

  1. Филе моют и кладут в кастрюлю, налив туда чистой подсоленной воды. Когда оно будет готово, мясо вынимают и оставляют остывать на тарелке, чтобы потом порезать на порции.
  2. Огурец следует нарезать толстыми кружками, а помидоры – пополам. Лук шинкуется в форме полуколец, а салат рвут руками.
  3. Сыр нарезается кубиками по 1 см. В отдельной емкости смешивают все ингредиенты. Отдельно перемешивают мед с лимонным соком до полного растворения и заправкой поливают салат. Сверху салат с куриной грудкой посыпают орегано и сбрызгивают маслом.

Салат «Столичный» с куриной грудкой

Ингредиенты:

  • куриная грудка,
  • картофель,
  • майонез,
  • зеленый горошек,
  • маринованные огурцы,
  • яблоко.

Приготовление:

  1. Картошку моют, чистят и режут в форме кубиков. На раскаленной сковородке с подсолнечным маслом обжаривают ее около 10 минут, а в конце готовки картошку солят и перчат. Потом ее перекладывают в миску, чтобы она остыла.
  2. В кастрюлю наливают литр кипяченой горячей воды. Куриное мясо кладут в кипящую воду, солят и отваривают около 12 минут. Затем его разбирают на волокна руками либо вилкой.
  3. Яблоко освобождают от плодоножки и нарезают в любимой форме. Огурец режется в виде соломки. Туда же добавляется горошек и майонез. Перемешав продукты, салат можно кушать.

Салат с помидорами и куриной грудкой

Очень нарядный праздничный салатик, который просто готовится.

Ингредиенты:

  • 400 г вареной куриной грудки,
  • 4 крупных помидора,
  • 100 г салатных листьев,
  • 1 сельдерей,
  • ложка майонеза,
  • ложка обезжиренного йогурта,
  • 1 луковица салатная (белая).

Приготовление:

  1. Каждый помидор делится на восемь долек, но не до конца. Сельдерей с луком мелко режутся и смешиваются с куриной грудкой.
  2. Все это заправляется с майонезом и йогуртом, и солится. На тарелку выкладывают салатные листья, далее выкладывают помидор, потом луково-сельдерейную смесь в соусе, а в конце – курицу.

Салат диетический из савойской капусты и куриной грудкой

Удивительное низкокалорийное блюдо, которое сытное и очень питательное. Этот салат подходит тем, кто предпочитает правильно питаться.

Ингредиенты:

  • 100 г савойской либо пекинской капусты,
  • 100 г отварной куриной грудки,
  • 2 помидора среднего размера,
  • 2 ложки оливкового масла,
  • соль с перцем,
  • зелень.

Приготовление:

  1. Куриную грудку, помидоры и капусту шинкуют соломкой. Все это заправляется маслом, солится, перчится и подается к столу.
  2. Если хочется, вкус блюда слегка можно изменить. Тем, кто любит присутствие кислинки, салат стоит сбрызнуть лимонным соком. Обогатить вкус сможет зелень. Этот салат получается поистине вкусным и очень сытным, а потому вполне подходит на ужин.

Салат легкий из куриной грудки и жареной тыквы

Таким блюдом можно не только накормить, но и поднять настроение. А вот о многочисленных витаминах в одной порции говорить придется долго!

Ингредиенты:

  • 150 г отварной куриной грудки,
  • 1 яйцо,
  • 150 г тыквы,
  • 1 морковка сырая,
  • 0,5 кочана пекинской капусты,
  • оливковое масло,
  • петрушка,
  • соль.

Приготовление:

  1. Тыква нарезается небольшими кусочками и обжаривается на сковородке до формирования легкой корочки. Морковку натирают через самую мелкую терку и тоненько шинкуют капусту.
  2. Яйцо разбивают, солят и хорошо взбивают вилкой, а потом выливают на сковородку и пекут блин. Он остывает, а затем нарезается в виде соломки. Отварная грудка также нарезается некрупными кусочками. Продукты перемешивают, заправляют маслом, солят и посыпают меленько нарубленной петрушкой.

Салаты с куриной грудкой — фото, идеи

 

 

Несмотря на то, что блюдо относят к диетическим, его делают на праздники. Легкий салат за счет идеального сочетания тыквы и куриной грудки получается сытным и питательным.

Вот лишь некоторые рецепты салатов с курицей. Экспериментировать и создавать новые шедевры можно бесконечно, потому как это мясо сочетается со многими продуктами!


Салат с курицей, огурцами и французской горчицей

Салат с курицей, огурцами и французской горчицей – самый вкусный салат с куриной грудкой, свежими огурцами и зернистой горчицей. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить этот салат из огурцов, куриного филе и горчицы легко и без особых усилий. Хрустящие огурцы и нежная курица пропитываются особой ароматной заправкой с зернистой горчицей. Просто пальчики оближешь!

Очень простая и вкусная заправка готовится из растительного масла, лимонного сока и зернистой горчицы. Несколько секретов помогут вам сделать самый лучший и ароматный салат с курицей и огурцами. Если дать ему немного постоять, то огурцы и курица впитают удивительный вкус заправки. Тогда такое легкое блюдо станет еще ароматнее с насыщенным и освежающим вкусом! Обычные бюджетные ингредиенты превращаются в очень вкусное и ароматное блюдо!

Французская или зернистая горчица хорошо подходит для салатов, маринадов и мясных блюд. А в этом рецепте она отлично сочетается с огурцами, нежной куриной грудкой и свежим укропом. Удивительно, как просто и быстро делается этот сказочный салат! Просто нарежьте свежие огурцы, заранее отваренную куриную грудку и полейте заправкой с горчицей.

Как сделать лучший салат с курицей и огурцами с простой заправкой всего из 4 простых ингредиентов? Попробуйте этот отличный рецепт салата с хрустящими огурцами, сочной куриной грудкой и пряной горчицей. Салат с курицей, огурцами и французской горчицей – самый лучший легкий ужин или вкусный перекус для всех любителей ароматных и вкусных блюд.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Огурцы помыть, отрезать плодоножки, нарезать широкими полосками.

Совет. Свежие огурцы станут более хрустящими и сочными, если заранее поместить их в миску с холодной водой на 10-15 минут.

Шаг 2

Укроп помыть, обсушить, мелко нарубить.

Шаг 3

Отварное филе куриной грудки нарезать большими кусочками. Выложить в небольшую миску, посолить, поперчить, влить лимонный сок, перемешать.

Совет. Куриную грудку можно отварить в кастрюле на плите, приготовить на пару или в мультиварке.

Совет. Лимонный сок можно использовать свежевыжатый или готовый в бутылке.

Шаг 4

В среднюю миску выложить крупно нарезанные огурцы.

Шаг 5

К огурцам добавить кусочки отварной куриной грудки со специями и нарезанный укроп.

Шаг 6

К огурцам и куриному филе добавить французскую горчицу.

Шаг 7

В миску со всеми ингредиентами влить растительное масло, хорошо перемешать.

Шаг 8

Салат с курицей, огурцами и французской горчицей подать к столу. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Салат с курицей, огурцами и французской горчицей

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки отварное – 1/2 шт. (165 г)
  • Огурцы – 4 шт. (280 г)
  • Укроп – 1/2 пучка (25 г)
  • Горчица французская – 1 ч. л. (5 г)
  • Сок лимонный – 1/2 ч. л. (3 г)
  • Масло растительное – 1 ст. л. (14 г)
  • Соль – 1/6 ч. л. (1 г)
  • Перец черный молотый – 1/3 ч. л. (1 г)

Способ приготовления:

  1. Огурцы нарезать широкими полосками.
  2. Укроп мелко нарубить.
  3. Отварное филе куриной грудки нарезать большими кусочками. Выложить в небольшую миску, посолить, поперчить, влить лимонный сок, перемешать.
  4. В среднюю миску выложить крупно нарезанные огурцы. Добавить кусочки отварной куриной грудки и нарезанный укроп. Добавить французскую горчицу.
  5. В миску со всеми ингредиентами влить растительное масло, хорошо перемешать.

Салат «Брут» с куриной грудкой и сырными шариками

Салат — блюдо, которое мы всегда готовим на праздничный или повседневный стол, поэтому подбираем рецепты мы с особой тщательностью, чтобы он понравился всем гостям или домашним. Салат употребляют в качестве закуски, перед подачей основного блюда. И поэтому, хочется, чтобы он получился лёгким, еле сытным. К таким лёгким салатам можно отнести салаты овощные, приготовленные с листьями салата, подающиеся с такой же лёгкой заправкой на основе лимонного сока и оливкового масла.

Сегодня я хочу предложить Вашему вниманию простой и доступный рецепт салата (по типу «Цезаря»), который называется «Брут». Рецепт этот нашла на просторах интернета моя сестра и готовила этот вкусный салат в день рождения своего сыночка Андрея. Салат с куриной грудкой, листьями салата и безумно вкусными сырными шариками, получился на славу. Рекомендуем его всем любителям лёгких салатов.

автор рецепта — Екатерина Белова

Потребуется:

  • Листья салата или пекинская капуста
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Томаты черри — 10-12 шт.
  • Яйца перепелиные — 10 шт.
  • Грудка куриная — 1 шт.

для приготовления сырных шариков:

  • Сыр — 200 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 1 ст.л.
  • Кунжут — 1 пач.
  • Растительное масло — для жарки сырных шариков
  • Вода — для смачивания пальцев

для соуса:

  • Бальзамик соус — по желанию, каждому в тарелку
  • Лимонный сок — от 1 лимона
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Оливковое масло — 3 ст. л.

Как приготовить салат Брут с куриной грудкой и сырными шариками:

Прежде чем начать готовить салат, сделаем сырные шарики. Для этого сыр натираем на крупной терке, соединяем с яйцом и добавляем муку, вымешиваем. А теперь, смачиваем руки водой и обваливаем шарики в кунжуте. Затем отправляем их на раскалённую сковороду с растительным маслом и жарим (как во фритюре) до золотистого цвета. Сырные шарики готовы — выложите их на бумажное кухонное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Собираем салат на большом блюде или порционно на тарелках. Первым слоем выложите зелёные листья салата или кончики листьев пекинской капусты.

Сверху уложите яркий, нарезанный длинной соломкой болгарский перец.

Поверх уложите половинки (четвертинки) помидорчиков черри.

Затем добавьте в салат половинки перепелиных яиц. В процессе приготовления салата, нам пришлось заменить большую плоскую тарелку на более большое блюдо… Так что, рассчитывайте, на чём Вы будете готовить этот салат…

Поверх салата укладываем кусочки отварной куриной грудки.

Завершающим у нас будут красивые сырные шарики.

Заправку для салата Брут мы сделаем отдельно, смешав лимонный сок, оливковое масло и тёртый чеснок. Перемешаем до состояния эмульсии. Подавайте заправку отдельно в соуснике, чтобы каждый по желанию добавил его себе в салат. Или полейте салат заправкой сразу перед подачей. Вот такой яркий и вкусный получился салат. При подаче салат можно перемешать или выкладывать на тарелки с помощью больших салатных ложек (вилок).

В дополнение предложите для заправки салата бальзамический соус, вкусный, тягучий, придающий салату неповторимый вкус и аромат. Также в данном салате можно использовать соус «Цезарь», готовый или приготовленный своими руками.

Ингредиенты для соуса Цезарь на основе майонеза:

  • майонез – стакан;
  • сок половины лимона;
  • чесночные зубчики – 3 шт;
  • тертый сыр – 1/3 стакана;
  • оливковое масло – полстакана;
  • черный молотый перец, соль.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Легкий салат с отварной курицей рецепт. Салат с курицей: домашние рецепты

Салат из курицы один из самых популярных мясных салатов. Куриный салат многие любят из-за того, что куриное мясо быстро готовится, оно очень доступно, а также прекрасно сочетается со многими продуктами. По этой причине рецепт салата с курицей будет всегда желанным и актуальным. А многие вкусные салаты с курицей кроме всего прочего наносят минимальный ущерб женской фигуре. Легкий салат с курицей в этом смысле просто незаменим.

Сложно сказать, из чего нельзя приготовить салат куриный. Рецепт салата из курицы в списке ингредиентов может содержать овощи, фрукты,грибы, хлеб, сухарики, различные заправки и соусы. Например, из курицы можно приготовить такие фруктовые салаты, как

салат с курицей и ананасами, салат с черносливом и курицей, салат с виноградом и курицей, салат с курицей и апельсинами, салат с авокадо и курицей, салат с курицей и яблоками. Салат курица с ананасом — рецепт, который вообще можно уже считать классикой жанра. Куриный салат с ананасом, салат из куры с ананасом, ананасовый салат с курицей — как вы его не назовёте, всё равно это будет вкусно. Рецепты салатов из куры и овощей не менее многочисленны: салат с курицей и огурцом, салат с курицей и фасолью, салат с курицей перцем, салат с курицей с корейской морковкой, салат с руколой и курицей, салат с курицей и сельдереем, салат с курицей и капустой, салат с курицей и помидорами, салат с курицей и кукурузой. Салат с курицей может содержать и грибы. Салат грибной с курицей делают с различными грибами. Если вы любите грибы, обязательно приготовьте салат с курицей и грибами, например, салат с курицей и шампиньонами, рецепт салата из куриных грудок и маринованных грибов.

Для того, что приготовить куриные салаты, рецепты с курицей используют различные виды куриного мяса, куриные субпродукты. Так что у вас действительно широкий выбор, из чего приготовить салат с курицей — рецепт салат из куриной грудки, салат из куриной печени, салат из куриных сердечек, салат с куриным филе, салат из куриных желудков. Салаты из куриного филе и салаты с куриной грудкой — рецепты наиболее востребованные. Салаты с курицей также позволяют проявить вашу фантазию, неординарность, даже чувство юмора. Как говорится, чтобы завоевать сердце любимого, сделай салат из сердца куриного! Также, прежде чем готовить куриный салат, рецепт надо выбрать в зависимости от того, предпочитаете ли вы теплый салат с курицей или холодный салат с курицей . Если тёплый, можно сделать теплый салат с куриной печенью, какой-то тёплый салат из филе курицы, салат из куриных сердец, салат из грудки курицы. Мясо для куриного салата готовится практически любым способом. Очень часто делают салат с отварной курицей. Салат из вареной куры не единственный, куриное мясо можно приготовить на гриле. Кроме этого, популярностью пользуется салат с копченой курицей. Рецепт салата с копченой курицей подкупает ещё и тем, что куриное мясо для него уже приготовлено. Поэтому довольно быстро можно приготовить салат с копченой куриной грудкой, салат с копченой курицей с черносливом, салат из копченой куры и ананасов, салат с копчеными куриными грудками и грибами, салат подсолнух с копченой курицей.

Бывают простые салаты с курицей, как например, салат с вареной курицей, салат с кириешками и курицей, салат с курицей и сухариками, салат с курицей и сыром, салат из куры с черносливом. Рецепт куриного салата может быть и более сложным, это слоеный салат с курицей, салат грибная поляна с курицей, салат слоеный с копченой курицей, салат блинный с курицей, салат нежность с курицей или салат нежный с курицей, салат черепаха с курицей, салат обжорка с курицей. Сложный салат с курицей лучше готовить, используя рецепты, помеченные как салаты с курицей рецепты с фото или салат с курицей с фото.

Салат из курицы один из самых популярных мясных салатов. Куриный салат многие любят из-за того, что куриное мясо быстро готовится, оно очень доступно, а также прекрасно сочетается со многими продуктами. По этой причине рецепт салата с курицей будет всегда желанным и актуальным. А многие вкусные салаты с курицей кроме всего прочего наносят минимальный ущерб женской фигуре. Легкий салат с курицей в этом смысле просто незаменим.

Сложно сказать, из чего нельзя приготовить салат куриный. Рецепт салата из курицы в списке ингредиентов может содержать овощи, фрукты,грибы, хлеб, сухарики, различные заправки и соусы. Например, из курицы можно приготовить такие фруктовые салаты, как

салат с курицей и ананасами, салат с черносливом и курицей, салат с виноградом и курицей, салат с курицей и апельсинами, салат с авокадо и курицей, салат с курицей и яблоками. Салат курица с ананасом — рецепт, который вообще можно уже считать классикой жанра. Куриный салат с ананасом, салат из куры с ананасом, ананасовый салат с курицей — как вы его не назовёте, всё равно это будет вкусно. Рецепты салатов из куры и овощей не менее многочисленны: салат с курицей и огурцом, салат с курицей и фасолью, салат с курицей перцем, салат с курицей с корейской морковкой, салат с руколой и курицей, салат с курицей и сельдереем, салат с курицей и капустой, салат с курицей и помидорами, салат с курицей и кукурузой. Салат с курицей может содержать и грибы. Салат грибной с курицей делают с различными грибами. Если вы любите грибы, обязательно приготовьте салат с курицей и грибами, например, салат с курицей и шампиньонами, рецепт салата из куриных грудок и маринованных грибов.

Для того, что приготовить куриные салаты, рецепты с курицей используют различные виды куриного мяса, куриные субпродукты. Так что у вас действительно широкий выбор, из чего приготовить салат с курицей — рецепт салат из куриной грудки, салат из куриной печени, салат из куриных сердечек, салат с куриным филе, салат из куриных желудков. Салаты из куриного филе и салаты с куриной грудкой — рецепты наиболее востребованные. Салаты с курицей также позволяют проявить вашу фантазию, неординарность, даже чувство юмора. Как говорится, чтобы завоевать сердце любимого, сделай салат из сердца куриного! Также, прежде чем готовить куриный салат, рецепт надо выбрать в зависимости от того, предпочитаете ли вы теплый салат с курицей или холодный салат с курицей . Если тёплый, можно сделать теплый салат с куриной печенью, какой-то тёплый салат из филе курицы, салат из куриных сердец, салат из грудки курицы. Мясо для куриного салата готовится практически любым способом. Очень часто делают салат с отварной курицей. Салат из вареной куры не единственный, куриное мясо можно приготовить на гриле. Кроме этого, популярностью пользуется салат с копченой курицей. Рецепт салата с копченой курицей подкупает ещё и тем, что куриное мясо для него уже приготовлено. Поэтому довольно быстро можно приготовить салат с копченой куриной грудкой, салат с копченой курицей с черносливом, салат из копченой куры и ананасов, салат с копчеными куриными грудками и грибами, салат подсолнух с копченой курицей.

Бывают простые салаты с курицей, как например, салат с вареной курицей, салат с кириешками и курицей, салат с курицей и сухариками, салат с курицей и сыром, салат из куры с черносливом. Рецепт куриного салата может быть и более сложным, это слоеный салат с курицей, салат грибная поляна с курицей, салат слоеный с копченой курицей, салат блинный с курицей, салат нежность с курицей или салат нежный с курицей, салат черепаха с курицей, салат обжорка с курицей. Сложный салат с курицей лучше готовить, используя рецепты, помеченные как салаты с курицей рецепты с фото или салат с курицей с фото.

Каждый раз, когда мы ждем гостей или в преддверии праздника встает вопрос: что же такого приготовить, чтобы всех удивить? При этом не хочется покупать какие-то необычные продукты. Блюда на столе должны быть не только красиво оформлены, они должны быть сытными и питательными. А для женщин актуально минимальное наличие калорий.

Одним из лучших ингредиентов для приготовления праздничных и повседневных салатов может стать мясо курицы. Общеизвестно, что оно имеет невысокую калорийность, в его составе много белка и мало жира (если употреблять его без шкурки).

Итак, ниже представлены варианты приготовления салатов из мяса курицы.

Рецепт салата с отварной курицей и свежим огурцом

Отварить мясо, остудить и мелкими кубиками порезать. Огурец, вареную картошку потереть на терке. Лук порезать помельче. Зелень порубить.

Этот салат можно сделать слоями в красивом прозрачном салатнике, а можно просто смешать все компоненты с майонезом или сметаной (кто как любит). Слои выкладывать в таком порядке: мясо – лук – картофель – огурец – зелень. Каждый слой помазать майонезом или сметаной.

Рецепт простого салата из курицы и соленых огурцов

Ингредиенты:

  1. Мясо курицы (грудка или срезанное мясо с бедер) – 300 — 400 г;
  2. Картофель (средний размер клубня) – 3 штуки;
  3. Яйца – 3 штуки;
  4. Соленый огурец — 2 средних штуки;
  5. Зеленый горох консервированный – 200 г.
  6. Половина луковицы.
  7. Майонез – около 150 г.

Этот салат напоминает оливье, но вместо колбасы, к которой многие относятся негативно, здесь вареная курица.

На варку нужно 25 мин. и еще 20 мин. на нарезку, всего будет затрачено на приготовление 45 мин.

Примерная калорийность — 300 калорий в 100 г.

Мясо отварить.

Яйца и картофель можно сварить вместе. Сваренные и охлажденные мясо, картошка, очищенные яйца, соленые огурцы порезать кусочками в виде кубиков.

Лук порубить мелко, чем мельче, тем лучше. Зеленый горошек промыть.

В большой глубокой тарелке все смешать, добавив майонез.

Салат с куриным филе и грибами

Ингредиенты:

  1. Мясо курицы (без костей) – 200 — 300 г;
  2. Грибы маринованные (опята или другие лесные)– 500г;
  3. Лук зеленый – небольшой пучок;
  4. Картофель – 2 небольших клубня;
  5. Масло растительное для заправки по вкусу.

Этот салатик очень прост, но необычайно вкусен. Особенно его оценят любители маринованных грибов.

На приготовление нужно затратить: 25 мин. на варку и 5 мин. на нарезку, итого 30 мин.

Калорийность в порции 100 г салата около 200 калорий.

Курицу и картофель отварить. Когда остынет, мясо порезать на кусочки. Картофель порезать крупными брусками. Зеленый лук порезать. С грибов слить маринад, промыть. Перемешать порезанные компоненты, добавить соль и масло. Можно взять подсолнечное, но лучше оливковое, оно придаст более изысканный вкус и аромат.

Рецепт салата «Подсолнух»

Ингредиенты:

  1. Мясо, филе курицы – 300 — 400 г;
  2. Грибы (свежие шампиньоны) – 0,5 кг;
  3. Яйца – 3 штуки;
  4. Лук – 1 штука;
  5. Сыр (российский) – 200 г;
  6. Майонез – 200 г;
  7. Чипсы – маленькая пачка.
  8. Маслины – 10 штук.

Этот салат украсит стол на праздник, привлечет внимание даже деток-малоешек.

На приготовление нужно уделить 45 минут.

В 100 г (порции салата) 225 ккал.

Поставить варить курицу в подсоленной воде и яйца. Можно сварить окорочка без кожи, а потом отделить от костей и квадратными кусочками. Также можно сварить и порезать готовое филе.

Пока варится мясо, грибы помыть и порезать. Порезанный лук обжарить до золотого цвета, добавить грибы. Хорошо пережарить на большом огне, чтобы ушла вся влага. Яйца порезать кубиком, сыр потереть на терке.

На большую плоскую тарелку укладывать слоями так, чтобы по краю еще осталось немного места. Все слои мазать майонезом. 1 – курица, 2 – грибы, обжаренные с луком, 3 – яйца, 4 – сыр. По верху равномерно украсить порезанными вдоль маслинами, как будто это семечки подсолнуха. А по краю тарелки разложить крупные чипсы, слегла втыкая в салат. Это будут лепестки.

Рецепт салата «Перемешай и съешь»

Для сервировки такого салата с отварной курицей нужно большое плоское блюдо, он необычно сервируется. Компоненты салата кладут кучками по кругу. Благодаря овощам яркого цвета выглядит на столе очень привлекательно. Возможно, гостям будет его не очень удобно брать с общего блюда, но необыкновенный вкус того стоит.

Ингредиенты:

  1. Мясо куриное, без костей – 200 г;
  2. Морковь – 1 средняя штука;
  3. Свекла – 1 средняя штука;
  4. Арахис – 50 г;
  5. Капуста – 100 г;
  6. Кукуруза – 100 г;
  7. Огурец – 1 шт.
  8. Сухарики – 0,5 маленькой пачки.
  9. Майонез – 150г.

На это блюдо уйдет: 25 мин. на варку и 30 мин. на нарезку и украшение, итого 55 мин.

Калорийность – 250 калорий на 100 г.

Курицу отварить и порезать соломкой. Морковь и свеклу очистить. Хорошо если есть терка для корейской моркови, потереть на ней овощи. Капусту порезать тонко и длинно. Кукурузу промыть. Огурец потереть на обычной терке.

Ингредиенты выложить кучками по кругу, а в центр вылить майонез.

Салат витаминный с отварной курицей

Этот простой салатик прекрасен на каждый день для девушек на диете и любителей правильного питания. В нем максимум пользы – витамины и много белка.

Необходимые ингредиенты:

  1. Грудка курицы без кожи – 100 г;
  2. Перец сладкий болгарский – 1 штука;
  3. Помидоры черри – 10 штук;
  4. Огурец – 1 штука;
  5. Руккола – пучок 50 г;
  6. Любой творожный сыр или брынза – 50 г.
  7. Кедровые орехи – небольшая горсть;
  8. Растительное масло на заправку (нерафинированное) – 1 ст. ложка.

Время, затраченное на приготовление:10 мин.

Калорийность – 145 ккал/100 г.

Грудку отварить, лучше без соли. Овощи перемыть. Из перца вынуть середину с семенами. Все крупно порезать. На тарелку выложить овощи, кубики брынзы, полить маслом, сверху распределить кедровые орешки.

«Тигровая шкурка»

Тарелка с этим салатиком, действительно, похожа на шкуру тигра. Верхний слой из яркой оранжевой морковки с черными полосками из чернослива.

Ингредиенты:

  1. Куриное мясо – 200 г;
  2. Лук – 2 штуки;
  3. Яйца – 3 штуки;
  4. Огурец – 1 штука;
  5. Сыр – 100 г;
  6. Морковь – 1 штука;
  7. Чеснок – 1 зубчик;
  8. Чернослив – 20 г.
  9. Масло подсолнечное для обжарки;
  10. Майонез для заправки – 200 г.

Для приготовления такого салата нужно около 45 мин.

Его калорийность – 300 ккал в 100 г.

Курицу сварить. Отдельно сварить яйца. Тем временем, лук нарезать крупно, полукольцами, обжарить до золотого цвета, добавив немного подсолнечного масла. Нижним слоем будет лук. Курицу нарезать и уложить сверху на лук. Яйца потереть на терке, распределить следующим слоем.

Свежий огурец порезать кубиком, уложить на яйца. Твердым натертым сыром посыпать очередной слой. Морковь натереть, обжарить до готовности, в конце добавить выдавленный чеснок. Остывшую морковку выложить последним слоем.лекарство можно употреблять и деткам и взрослым.

Салат из краснокочанной капусты с курицей

Этот салатик можно давать деткам, заправив полезным оливковым маслом. А можно кушать и взрослым, заправив майонезом.

Ингредиенты:

  1. Куриное филе – 200 г;
  2. Капуста краснокочанная – 0,5 вилка;
  3. Кукуруза – 1 банка;
  4. Чеснок – 1 зубчик;
  5. Майонез или оливковое масло.

Время, затраченное на приготовление: 30 мин.

Калорийность – 150 ккал/100 г.

Курицу сварить, порезать крупными кусками. Капусту большим ножом нашинковать как можно тоньше. Капусту посолить, немного помять. Промытую водой кукурузу, курицу, капусту и выдавленный чеснок смешать. Заправить на выбор либо маслом, либо майонезом.

Куриный салат «Экзотика»

Такой салат сервируется в виде ананаса, имеет необычный изысканный вкус.

Ингредиенты:

  1. Филе курицы – 200 г;
  2. Рис – 50 г;
  3. Морковь – 1 штука;
  4. Ананас – 1 – 2 штуки;
  5. Авокадо – 1 штука;
  6. Креветки – 200 г;
  7. Нори (прессованная морская капуста для приготовления ролов) – 1 лист;
  8. Майонез.

Нужно 20 мин., чтобы сварить мясо и рис и 30 мин. на сервировку украшение. Калорийность блюда — 300 калорий в 100 г.

Отварить курицу. Сварить рис, для этого крупу помыть, залить ее водой в пропорции 2 части воды:1 часть риса. Сварить морковь. Креветки проварить 5 минут, почистить.

Ананас помыть, срезать черную шкуру и мякоть, оставить твердую сердцевину и зеленую часть. Мякоть мелко порезать. Авокадо разделить пополам, почистить, отделить косточку, порезать. Морковь потереть на терке.

На круглую большую тарелку класть ингредиенты по слоям.

1 – рис, 2 – курица, 3 – ананас, майонез, 4 – морковь, 5 – авокадо, 6 – креветки, верхний слой обильно покрыть майонезом.

Для украшения сделать маленькие ролы. На лист нори распределить рис тонким слоем, внизу полоской длинные брусочки авокадо. Туго свернуть рулетик, порезать поперек на ролы. На зубочистку нанизать креветку, рол, кусочек ананаса.

В центр блюда с салатом вставить «остров» ананаса, нанизать полученные канапе равномерно. Получится вкусный ананас!

Все салаты из куриного мяса могут выступать как самостоятельные сытные блюда. В них можно добавлять как отварную, так и обжаренную или копчёную грудку. А уже в качестве дополнительных продуктов можно класть: грибы, чернослив, гранат, ананасы, болгарский сладкий перец, кукуруза, сыры – проще сказать, огромный спектр различных продуктов, которые правильно подчёркивают вкус этого мяса.

Съедать эти салаты лучше всего свежими, так как постояв какое-то время, они теряют свой неповторимый вкус и шарм. А вот самое главное преимущество, которое имеют данные салаты, так же как и – они хорошо дополняют как праздничный стол, так и повседневное меню.


Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 шт
  • консервированный ананас — 1 банка
  • яйцо куриное — 1 шт
  • твердый сыр — 150 гр
  • майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом отвариваем куриную грудку и яйцо до готовности. После чего нарезаем курицу небольшими кусочками и выкладываем первый слой в глубокой миске. И смазываем его майонезом.



Затем выкладываем тонко нарезанный ананас.


А сверху посыпаем натертым на крупной терке твердым сыром.


И снова смазываем тонким слоем майонеза.


Затем все повторяем еще по одному слою, в том же порядке и в самом верху в центр выкладываем цельный кружочек ананаса, и слегка посыпаем натертым яйцом. Блюдо готово, кушайте на здоровье.

Простой рецепт салата с куриной грудкой


Ингредиенты:

  • Капуста китайская — 300 гр
  • перец красный сладкий — 1 шт
  • яблоки — 2 шт
  • филе куриное — 200 гр
  • чеснок — 2 зубчика
  • йогурт натуральный — 130 мл
  • горчица дижонская — 2 ч. л
  • лимонный сок — 2 ст. л
  • горчичный мед — 15 гр
  • соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Промываем в воде все овощи и фрукты, после чего листья капусты шинкуем тонкими полосками



Затем очищаем чеснок, разминаем его с помощью ножа и обжариваем в сковороде на растительном масле. Теперь вынимаем этот чеснок из сковороды, а в нее кладем нарезанные небольшие кусочки куриного филе и доводим их на среднем огне до легкого золотистого цвета, при этом периодически помешивая.


Теперь когда курица готова, перекладываем ее к остальным продуктам, добавляем йогурт, горчицу, мед, соль, перец по вкусу и тщательно перемешиваем.


Салат готов, подаем к столу!

Салат с куриной грудкой и шампиньонами


Ингредиенты:

  • шампиньоны — 0,5 кг
  • лук репчатый — 1 шт
  • грудка куриная — 1 шт
  • огурец — 2 шт
  • яйца — 2 шт
  • маринованная кукуруза — 1 банка
  • растительное масло — для жарки
  • соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом отвариваем курицу и яйца. А пока они готовятся нам нужно почистить и нарезать шампиньоны, далее обжариваем их на сковороде в растительном масле. Луковицу очищаем и так же обжариваем до золотистого цвета.


Огурец моем и нарезаем небольшим кубиком. Отварное куриное мясо и яйцо так же шинкуем мелкими квадратиками.



Затем соединяем все нашинкованные продукты в салатнице, добавляем банку консервированной кукурузы без жидкости, не забываем посолить, поперчить и заправляем майонезом. Хорошенечко все перемешиваем и отправляем в холодильник на пол часа.

Оригинальный салат с куриной грудкой и черносливом


Ингредиенты:

  • Куриное филе — 200 гр
  • чернослив — 8-10 шт
  • грецкие орехи — 50 гр
  • петрушка — пучок
  • чеснок — 2 зубчика
  • лимон — 1/2 шт
  • майонез — 2-3 ст. л
  • соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Отвариваем куриное филе, затем даем ему остыть и нарезаем на небольшие кубики.


Чернослив промываем в теплой воде и нарезаем его соломкой.


Затем измельчаем грецкие орехи, зелень и чеснок. Перекладываем все нарезанные ингредиенты в глубокую миску, сбрызгиваем лимонным соком, добавляем соль и перец по вкусу и заправляем все майонезом.


Хорошенечко перемешиваем и наше блюдо готово. Кушайте на здоровье!

Салат с куриной грудкой, свежими огурцами и яйцом


Ингредиенты:

  • Куриная грудка копченая — 200 гр
  • яйца куриные — 4 шт
  • кукуруза консервированная — 1 банка
  • огурцы свежие — 2 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • уксус — 4 ст. л
  • майонез — по вкусу
  • зелень петрушки — пучок.

Способ приготовления:

Подготавливаем все необходимые продукты, которые нам понадобятся для приготовления. Яйца отвариваем, остужаем и чистим. Огурцы моем и чистим вместе с луком.

Первым нарезаем маленькими кубиками лук, складываем его в тарелку, добавляем уксус и заливаем кипятком так, чтобы он был весь покрыт водой.


Теперь открываем банку кукурузы, сливаем с нее жидкость и перекладываем в глубокую миску. Куриное мясо измельчаем на небольшие кусочки и перекладываем к кукурузе.


Дальше нарезаем небольшим кубиком огурец и такого же размера яйца. Маринованный лук промываем в холодной воде и все ингредиенты соединяем в миске. Заправляем майонезом, если надо солим и тщательно перемешиваем.


Убираем в холодильник и даем ему настояться в течении одного часа. После чего угощаем своих родных и друзей.

Как приготовить салат с куриной грудкой и кукурузой


Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 250 гр
  • яйца — 3 шт
  • свежий огурец — 1 шт
  • консервированная кукуруза — 1 банка
  • майонез — 3 ст. л
  • зелень петрушки — 1 веточка
  • соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Отвариваем курицу и яйца, после чего даем им немного остыть. Курицу мелко нарезаем и убираем в сторону.

Яйца чистим и два из трех мелко шинкуем с помощью специальной яйцерезки либо ножом. Огурец сначала моем, а затем нарезаем тоненькой соломкой.

Открываем консервированную кукурузу, сливаем с нее всю жидкость, а саму кукурузу перекладываем в миску. Туда же добавляем все нарезанные ингредиенты, солим по вкусу и кладем майонез.


Тщательно все перемешиваем, выкладываем в салатницу, украшаем разрезанным по вдоль на три части яйцом, листочками петрушки и убираем в холодильник для остывания. Затем подаем к столу.

Салат с курицей и грибами


Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 шт
  • картофель — 2 шт
  • морковь — 1 шт
  • репчатый лук — 1 шт
  • яйцо — 3 шт
  • маринованные шампиньоны — 250 гр
  • твердый сыр — 300 гр
  • майонез — 200 гр
  • растительное масло — 1 ст. л
  • соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом ставим вариться до готовности курицу и картофель. Тем временем пока они готовятся, моем морковь, очищаем и натираем на крупной терке. Обжариваем ее слегка на сковороде в растительном масле.


Теперь очищаем лук, нарезаем его тонкими полукольцами, перекладываем в сковороду к моркови и обжариваем до готовности.


Затем, после того как вареная курица остыла, нарезаем ее на небольшие квадратики.


Теперь займемся сборкой салата и для этого нам нужно взять салатницу или глубокую миску и первым слоем выложить куриные кусочки, которые смазываем майонезом.


Следующим слоем выкладываем обжарку из овощей.


Теперь, если еще не очищен картофель, очищаем его, натираем на крупной терке, выкладываем поверх обжарки и поливаем майонезом.


Следующий слой выкладываем маринованными грибами, посыпаем на них натертыми яйцами и смазываем майонезом.


Осталось только посыпать сверху тертым сыром и убрать готовый салат в холодильник на три часа, для того, чтобы он как следует настоялся.

Легкий салат с куриной грудкой и фасолью

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 300 гр
  • фасоль консервированная — 1 банка
  • яйца — 2 шт
  • майонез — 2-3 ст. л
  • ржаной хлеб.

Способ приготовления:

Открываем банку фасоли и перекладываем ее вместе с жидкостью в глубокую миску.

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности, после остужаем, нарезаем на мелкие кусочки и добавляем к фасоли.

Теперь добавляем майонез, перемешиваем и перекладываем в подходящую салатницу.

Яйца отвариваем, очищаем и отдельно нарезаем квадратиком белок и желток. Посыпаем салат сначала белком, а затем желтком и подаем к столу.

Салат с курицей и корейской морковью (видео)

Приятного аппетита!!!

Сегодня с чем только не делают салаты: с рыбой, креветками, кальмарами, мидиями, свининой, говядиной, с консервированной рыбой, с сухариками, с ветчиной, с колбасой … Но самыми популярными и любимыми остаются с курицей. И это не потому, что курица относительно недорогая, но потому что домашний салат с курицей — это очень вкусно.
В целом готовить просто, нужно только знать некоторые правила сочетания продуктов. Итак, в этой статье мы рассмотрим:
1. С какими ингредиентами лучше всего сочетается курица
2. Какими заправками можно заправлять
3. Каким образом готовить мясо


Из каких ингредиентов готовить, чтобы было вкусно?

Куриное мясо примечательно тем, что оно хорошо в любом виде: жаренное, вареное, копченое или тушеное. Оно отлично сочетается со всеми ингредиентами, которые мы обычно кладем. Поэтому любая хозяйка может придумать свой оригинальный авторский рецепт и презентовать его гостям на праздник или просто побаловать своих родных и близких. Не бойтесь проявить свою фантазию, ведь так приятно придумать что-то новенькое.
Благодаря тому, что курица хорошо сочетается со многими продуктами, куриные салаты очень разнообразные. Можно найти как острые рецепты, так и весьма оригинальные сладкие, например с ананасами. Они сладкие, поэтому они очень хорошо контрастируют с курицей, и это делает блюдо весьма своеобразным, но очень вкусным. Еще одна отличная добавка — это консервированная кукуруза. Как и консервированный ананас, она сладка и сочная, что очень вкусно сочетается с мясом. Такие рецепты больше по вкусу женщинам и детям.
Но можно сделать блюдо острым: для этого добавляют чеснок, острый перец и даже хрен. Такие рецепты больше всего нравятся мужчинам. Среди всех рецептов особого внимания заслуживает слоеный салат с хреном и картофелем, который отлично подойдет на праздничный стол. Это очень удачный рецепт, хотя готовить его, возможно, не всем понравится, ведь нужно самостоятельно натереть на терке хрен.
Еще одна замечательная добавка — это маринованный лук. Очень просто, но он кардинально меняет вкус. Не в каждый рецепт следует лук мариновать, но в домашних условиях можно поэкспериментировать. Для этого необходимо лук измельчить, добавить сахар, уксус и немного теплой воды. Дать настоятся примерно 30 мин. , отжать и можно немного промыть водой. Вот и все — маринованный лук готов. А если нету время на мариновку, то можно лук не промывать. Обычно он хорошо подходит в те салаты, где есть сыр, яйца и майонез.
Отлично дополняют куриные салаты грибы. Можно использовать жареные, маринованные или консервированные. Все зависит от выбранного рецепта. Так же хорошо добавит сыр: твердый, плавленый, с плесенью. Как уже говорилось, мясо птицы очень универсально, поэтому не бойтесь использовать новые ингредиенты.

Заправки

Такие салаты хороши еще тем, что к ним подойдет абсолютно любая заправка: от классического майонеза до растительного масла.
Конечно, самым вкусным соусом является майонез, в который можно добавить выдавленный чеснок, черный перец, зелень, уксус или горчицу. Но такой салатик выйдет весьма калорийным. Да и магазинный майонез не всегда полезный. В таком случае советуем приготовить заправку на основе растительного масла.
Можно просто взбрызнуть растительным маслом (оливковым, подсолнечным или другим, какой вы любите), а можно смешать его с уксусом, чесноком, лимонным соком, вустерским или соевым соусом, черным перцем. Также можно приготовить заправку Цезарь из тертых вареных желтков и оливкового масла. Это дело фантазии и вкуса.
Ну а если с растительным маслом вам кажется, что выйдет весьма простенько, а майонез все-таки не хотите, то замените его сметаной, йогуртом или даже кефиром. В них также можно добавлять и другие ингредиенты: чеснок, зелень, сок лимона и т.д.

Как приготовить мясо?

Можно класть курицу, приготовленную любыми способами: вареную, жареную, тушеную, печеную, копченую.
Если вы на диете или хотите сделать диетический салат, то отварите филе в подсоленной воде. Это не только низкокалорийно, но и самый простой вариант. В воду можно добавить лавровый лист и черный перец для вкуса, а бульон не выливать, а — использовать в приготовлении других блюд.
Очень вкусно будет курочку стушить в толстостенной кастрюле с черным перцем и луком или поджарить на сковороде. Жарить или тушить куриное филе нужно целым, а не порезанным на кусочки.
Особого внимания заслуживают рецепты с копченой курицей. Покупайте только свежее мясо, чтобы блюдо получилось вкусным и полезным.


Праздничные варианты

Салаты с курицей готовят на любой праздник: день рожденье, Новый год, 8 марта и т.д. К праздничному рецепты требования особые: он должен быть не только вкусным, но и красивым. В таких случаях следует обратить внимание на слоеные салаты. Рецепты бывают разные, но особо эффектно вы глядят те, где слои разного цвета, например, есть слой из вареной моркови, свеклы, зеленого горошка или огурца. А еще ингредиенты можно выложить в форме снеговика и сверху посыпать его тертыми яичными белками, если это на Новый год, или в форме сердечка, если это день влюбленных. Вариантов очень много. Кроме этого его можно просто чем-то украсить, например помидорами, разрезанными в форме цветка, или положить по краям вишенки. А еще, как вариант, можно выложить на листья салата — это тоже весьма красиво и оригинально.

Рецепт салата с курицей и лаймом и авокадо от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывает сторонний сайт в новом окнеОткрывает сторонний сайт

на 2 порции

  • 4 куриных бедра без костей
  • 1 головка салата ромен, нарезанная

    8 ½ чашки помидоров черри (100 г), разрезанных пополам

  • ½ красной луковицы, тонко нарезанной
  • 2 авокадо, нарезанных
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 10007 2 зубчика чеснока Minced
  • ½ чайной ложки Chili Powder
  • 1 столовая ложка меда
  • 4 столовые ложки известь сок
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 чайные ложки соли
  • ½ чайной ложки перца
  • 4 столовые ложки липы сок
  • Калории 966
  • Жиры 67 г
  • Углеводы 62 г
  • Клетчатка 15 г
  • Сахар 39 г
  • Белки 39 г

Расчетные значения для одной порции.

  1. В средней миске смешайте все ингредиенты для куриного маринада.
  2. Смешайте куриные бедра и маринуйте не менее одного часа.
  3. В чугунной сковороде обжаривайте курицу на сильном огне до тех пор, пока на поверхности курицы не появится корочка, а внутри она не перестанет быть розовой. Примерно по четыре минуты с каждой стороны. Отложите курицу в сторону.
  4. Поместите нарезанный салат, помидоры, красный лук и авокадо в большую салатницу.
  5. Нарежьте приготовленные куриные бедра и добавьте в салатник.
  6. В небольшой миске смешайте все ингредиенты для заправки. Хорошо смешать.
  7. Смешайте салат с заправкой и сразу же подавайте.
  8. Наслаждайтесь!

для 2 порций

для 2 порций

  • 4 беседка бешеных бедра
  • 1 головной салат роман, нарезанные
  • ½ чашки помидоры черри (100 г), вдвое
  • ½ красного лука, тонко нарезанные
  • 2 Avocados, нарезанные
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 гвоздики чеснока, Minced
  • 1 Jalapeño перцем, Minced
  • ½ чайной ложки порошок Chili
  • 1 столовые ложки меда
  • 4 столовые ложки лайма сок
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 чайную ложку соли
  • ½ чайной ложки известь
  • 4 столовые ложки известь сок
  • калорий 7
  • CARBS 62G
  • Fiber 15G
  • сахар 39 г
  • белок 39 г

значения, основанные на одном размере порции.

  1. В средней миске смешайте все ингредиенты для куриного маринада.
  2. Смешайте куриные бедра и маринуйте не менее одного часа.
  3. В чугунной сковороде обжаривайте курицу на сильном огне до тех пор, пока на поверхности курицы не появится корочка, а внутри она не перестанет быть розовой. Примерно по четыре минуты с каждой стороны. Отложите курицу в сторону.
  4. Поместите нарезанный салат, помидоры, красный лук и авокадо в большую салатницу.
  5. Нарежьте приготовленные куриные бедра и добавьте в салатник.
  6. В небольшой миске смешайте все ингредиенты для заправки. Хорошо смешать.
  7. Смешайте салат с заправкой и сразу же подавайте.
  8. Наслаждайтесь!

Хотите поделиться собственным рецептом?

Рецепт куриного салата с авокадо (6 ингредиентов!)

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ БЫСТРОГО ЗДОРОВОГО УЖИНА

ПОЛУЧИТЕ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

Этот простой, полезный рецепт куриного салата с авокадо станет легким и освежающим обедом или ужином, идеально подходящим для жаркой погоды.Вместо традиционных салатов на основе майонеза этот салат с курицей и авокадо получает весь свой сливочный вкус, текстуру, и полезные жиры из авокадо. Напоминает гуакамоле и очень быстро готовится.

Полезный куриный салат — один из самых простых рецептов для палео, кето и цельного рациона30. Даже в традиционном рецепте куриного салата часто бывает все вышеперечисленное, если вы делаете его с майонезом из авокадо, но я знаю, что некоторые люди хотят приготовить куриный салат без майонеза.

Я не могу придумать лучшей замены майонезу в курином салате, чем авокадо. Сделать обмен очень просто. И так вкусно примерно для всех — даже если у вас нет ограничений в еде.

Почему вам понравится куриный салат с авокадо

Как только вы попробуете этот рецепт куриного салата с авокадо вместо майонеза, он вас зацепит. Он сливочный, сытный и отличный обед в последнюю минуту. Что не любить?

Обзор рецептов быстрого салата с курицей и авокадо:

  • Какой вкус у салата с курицей и авокадо? Этот куриный салат с авокадо, лаймом и кинзой по вкусу напоминает нечто среднее между куриным салатом и гуакамоле.Главные вкусы — курица и авокадо, но вы также заметите сладость красного лука, аромат кинзы и остроту перца халапеньо.
  • Легко ли сделать? Да, это так легко сделать, а с помощью предварительно приготовленной курицы сделать это еще проще!
  • Сколько времени мне понадобится? Рецепт готовится примерно за 10 минут, если курица уже приготовлена. Если вы не купите его приготовленным, вам нужно будет приготовить его заранее.

Ингредиенты для салата с курицей и авокадо

  • Авокадо . Выбирайте спелые авокадо, которые немного поддаются при легком сжатии.
  • Сок лайма – Свежий сок лайма лучше всего подходит, но вы также можете использовать бутилированный сок, чтобы упростить его приготовление.
  • Измельченный цыпленок – У вас есть несколько вариантов курицы. Вы можете использовать курицу-гриль, курицу-гриль, куриную грудку быстрого приготовления или даже нарезанную кубиками запеченную куриную грудку или курицу, обжаренную на сковороде.
  • Красный лук – Я предпочитаю красный лук, но белый тоже подойдет.
  • Кинза – классическое сочетание с авокадо, но вы можете заменить его другими травами, если вы не поклонник.
  • Халапеньо  – необязательно, добавьте до желаемого уровня остроты.
  • Морская соль и черный перец

Как приготовить куриный салат с авокадо

  • Пюре. В средней миске смешайте авокадо и сок лайма. Добавить соль и перец по вкусу.
  • Микс. Добавьте натертую курицу, нарезанный красный лук, кинзу и нарезанный кубиками халапеньо в миску и перемешайте все вместе.

Инструкции по хранению

Вы можете хранить салат в холодильнике в течение нескольких часов, но лучше подавать его сразу.

Куриный салат с авокадо становится коричневым?

Да, куриный салат с авокадо становится коричневым, как гуакамоле.

Если вы все еще настроены идти вперед и хотите узнать, как предотвратить потемнение куриного салата с авокадо, попробуйте:

  • Только компоненты для подготовки. Это лучший вариант. Нарежьте кубиками лук и халапеньо и смешайте все, кроме авокадо и лайма. Разомните авокадо с соком лайма и смешайте с другими ингредиентами, когда будете готовы к подаче.
  • Добавление сока лайма. Помогает замедлить подрумянивание.
  • Защита от воздуха. Может помочь полиэтиленовая пленка, плотно прилегающая к поверхности, но еще лучше подойдет чехол из гуакамоле.

Можно ли заморозить куриный салат с авокадо?

Да, в отличие от обычного куриного салата, куриный салат с авокадо можно заморозить. Вы можете использовать те же методы, которые я использую для заморозки авокадо.

Что подавать с куриным салатом с авокадо

Как вам больше всего нравится есть салат с курицей и авокадо? Вот несколько идей:

  • Салатные обертки . Быстро, легко и так освежает летом.Используйте бибб или масляный салат.
  • Крекеры – Зачерпните салат любыми видами, которые вам нравятся. Я предпочитаю крекеры из миндальной муки или крекеры из кокосовой муки.
  • Бутерброд – Используйте любой хлеб на свой вкус! Я чаще всего использую свою смесь для кето-хлеба, но этот рецепт белого хлеба также популярен.
  • Stuff In Avocado – Чтобы приготовить куриный салат с начинкой из авокадо, просто подайте куриный салат прямо в авокадо. Идеально подходит для всех любителей авокадо!
  • Обертывания — Традиционные мучные лепешки работают, но если вы хотите дополнить свой полезный куриный салат с авокадо такой же здоровой оберткой, попробуйте мои кето-лепешки, лепешки из кокосовой муки или лепешки из цветной капусты с салатом и листьями салата. .
  • Слайсер для авокадо . Этот инструмент 3-в-1 позволяет легко и просто нарезать, вычерпывать и удалять косточку.
  • Держатель для авокадо . Эти держатели для авокадо помогут сохранить авокадо свежим и не потемнеют.

Любимые рецепты читателей

Карточка с рецептами находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели эти рецепты:

Рецепт куриного салата с авокадо (6 ингредиентов!)

Этот ЛЕГКИЙ рецепт куриного салата с авокадо получается сливочным, острым и готовится всего за 10 минут! Плюс 5 простых идей для подачи этого куриного салата с авокадо.

Приготовление: 10 минут

Всего: 10 минут

Порции: 5 (рецепт регулируется по размеру)

Видео рецепта

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я опубликую новое видео. )

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.

Инструкции

Коснитесь времени в приведенных ниже инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер, пока вы готовите.

  1. Смешайте авокадо и сок лайма с морской солью и черным перцем по вкусу.

  2. Добавьте нарезанную курицу, красный лук, кинзу и перец халапеньо (если используете). Перемешайте все вместе. Подавать немедленно.

Читатели, которым понравился этот простой рецепт Также изготовлено:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1 чашка

Пищевая ценность

Количество на порцию.Размер порции в примечаниях к рецепту выше.

Калории 218

Жиры 15 г

Белки 14 г

Всего углеводов 8 г

Чистые углеводы 3 г

Клетчатка 5 г

Сахар 1 г 900 фактов. Есть вопросы по расчетам или почему вы получили другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ/ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты.Мы были бы рады, если бы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Салат с курицей, ягодами и маковой заправкой — яркое и легкое летнее блюдо

Этот салат начинается с этой идеи, но затем поднимает ее на новый уровень, усиливая яркие, свежие, летние вкусы и добавляя слои текстуры для блюда, которое по-настоящему захватывающим образом приветствует сезон.

Начинается с сочетания двух салатов, нежного бибба и хрустящего ромэна. Не стесняйтесь использовать любой салат с мягким вкусом, который вам нравится, но, если возможно, покупайте местный, выращенный из-за этого достойного почтения свежего фактора.Тонко нарезанный фенхель приносит слой прохладного хруста, а также нежную анисовую эссенцию (сельдерей также подойдет).

Продолжение истории под рекламой

Эта смесь вместе с измельченной куриной грудкой поливается сливочной, яркой лимонно-маковой заправкой до тех пор, пока все не будет сочно покрыто. Заправка, которую смешивают в блендере, имеет приятный сладко-терпкий баланс, но значительно менее сладкая, чем обычно используется в магазинной версии, и вместо сахара используется менее очищенный мед.Что касается курицы, я предпочитаю отваривать ее (это можно сделать за несколько дней), потому что она получается очень сочной и с шелковистой текстурой, но курица, вытащенная из птицы на гриле, также подойдет.

Заправленный салат, изобилующий курицей, посыпанный маком и ароматный лимоном, выкладывается на тарелки, а сверху рассыпается сочная, сладкая черника, хруст поджаренных семечек и зелень зеленого лука.

Продолжение истории под рекламой

Блюдо настолько прекрасное, что хочется сделать паузу и полюбоваться им, прежде чем начать есть. После первого кусочка вы поймете, что вас ждет сытная еда со вкусом лета на тарелке.

Готовить заранее: Цыпленка можно приготовить заранее за 3 дня и хранить в холодильнике в герметичном контейнере.

Примечания по хранению: Оставшуюся повязку можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 1 недели.

  • 2 луковицы зеленого лука
  • 1/2 стакана нейтрального масла, например масла виноградных косточек, сафлорового или рапсового
  • 6 столовых ложек свежего лимонного сока (из 2 лимонов) 7 8 плюс еще по вкусу
  • 2 ч. свежемолотый черный перец, плюс еще по вкусу
  • 1 столовая ложка семян мака
  • 8 унций половинок куриной грудки без кожи и костей или 2 чашки приготовленной, измельченной куриной грудки, приготовленной на гриле
  • /8 8 чайных ложек кошерной соли
  • 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1/4 чашки сырых семян подсолнечника
  • 6 чашек Orn Romaine Lettce Hearts
  • 6 Кубок разорванные листья салата Bibb
  • 1 чашка тонко нарезанного фенхеля
  • 1/2 чашки свежей черники

Сделайте повязку: грубо нарезать светло-зеленые и белые части зеленый лук и отложите темно-зеленые части. В кувшине блендера смешайте масло, лимонный сок, мед, цедру лимона, горчицу, соль и перец с нарезанным зеленым луком и смешайте до однородной массы. Попробуйте и при желании добавьте еще меда, горчицы, соли и/или перца. Вмешайте семена мака. У вас должно получиться примерно 1 стакан заправки.

История продолжается под рекламой

Приготовьте салат: если вы используете сырую курицу, поместите ее между двумя кусками полиэтиленовой пленки и отбейте до толщины 3/4 дюйма. Переложите в глубокую сковороду и добавьте достаточно воды, чтобы покрыть курицу примерно на 1 дюйм.Поставьте сковороду на средний огонь, пока вода не закипит, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, пока курица не будет полностью приготовлена, при внутренней температуре 165 градусов, 5-7 минут. Дайте немного остыть, затем пальцами или двумя вилками нарежьте курицу и приправьте солью и перцем. Используйте сразу или храните в холодильнике до тех пор, пока не понадобится.

В небольшой сухой сковороде на среднем огне обжарьте семена подсолнечника, часто помешивая, пока они не станут ароматными и не станут темнее, около 3 минут.Снимите с огня и переложите в небольшую миску.

История продолжается под рекламой

Когда будете готовы к подаче, тонко нарежьте отложенную зелень зеленого лука. В большой миске смешайте листья салата, фенхель и нарезанную курицу с половиной заправки (около 1/2 стакана). Разложите по сервировочным тарелкам и посыпьте черникой, поджаренными семечками подсолнуха и зеленым луком.

На порцию (неполные 4 чашки салата и 2 столовые ложки заправки).

Ккал: 297; Общий жир: 20 г; Насыщенные жиры: 2 г; Холестерин: 36 мг; Натрий: 209 мг; Углеводы: 36 г; Пищевые волокна: 5 г; Сахар: 9 г; Белок: 16 г

Этот анализ является оценкой, основанной на доступных ингредиентах и ​​данном препарате. Он не должен заменять совет диетолога или диетолога.

История продолжается под рекламой

От автора кулинарной книги и дипломированного диетолога Элли Кригер.

Куриный салат «Вальдорф» — полезные сезонные рецепты

Рецепт куриного салата «Вальдорф» — легкий и вкусный обед! В нем есть сельдерей, яблоки, грецкие орехи и отварная куриная грудка в сливочной заправке из греческого йогурта.

примечание: я поделился этим рецептом 28 сентября 2011 года.Я обновил изображения и часть текста сегодня.

Почему мы любим этот рецепт

Если приготовление здоровых обедов является важной частью хорошего самочувствия, то вы в хорошей компании. Здесь, в Healthy Seasonal Recipes, я всегда пытаюсь найти способы приготовить новые и инновационные обеды.

Я люблю такой вкусный обед с высоким содержанием белка, как этот куриный салат «Вальдорф». Некоторые другие здесь, в блоге, — это средиземноморский салат из тунца или этот рецепт салата из нута или эти салаты из шпината, свеклы и курицы.

Одним из моих самых любимых рецептов обеда с яблоками в моем списке был этот полезный вальдорфский куриный салат, который является одним из моих самых любимых рецептов из списка «Лучшие сезонные рецепты для здоровья».

Этот вариант куриного салата «Вальдорф» очень легкий и полезный, потому что это просто вареная курица, смешанная с йогуртовой заправкой с полезными для сердца грецкими орехами, сельдереем и яблоками. Так просто, но чертовски вкусно! Я люблю его на обед, потому что в нем много белка и клетчатки, поэтому он действительно насыщает меня, но каждая порция содержит менее 300 калорий!

Великолепно подать на ланч или приготовить на несколько дней легкие обеды.

ПРИКРЕПИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ НА СВОЮ ОБЕДНУЮ ДОСКУ В Pinterest

Что такое Вальдорфский салат с курицей?

Если вы не в курсе, салат «Вальдорф» — это классический сливочный салат из яблок, сельдерея и грецких орехов. Он возник более ста лет назад в отеле Waldorf в Нью-Йорке. Много раз можно увидеть вариации с нарезанной кубиками индейкой или курицей с добавлением яблок и грецких орехов. Или вы можете увидеть добавленный виноград.

Когда я впервые придумал этот рецепт в 2011 году, я решил приготовить более полезный куриный салат «Вальдорф», вдохновленный моим рецептом салата «Вальдорф» от Gramma Ginger.Я помню, как она готовила его с большим количеством грецких орехов и яблок, с добавлением свежего эстрагона. К сожалению, она не очень хорошо считала калории и использовала тонну майонеза, чтобы сделать его сливочным. Мало того, она подавала его на круассане!

Как приготовить полезный куриный салат «Вальдорф»?

  • Чтобы приготовить курицу , вы начинаете с сырой куриной грудки без кожи и костей. Я считаю, что самый простой способ приготовить его — это отварить. Если у вас осталась вареная курица, ничего страшного.Вам понадобится около двух средних куриных грудок.
  • Чтобы приготовить заправку , взбейте немного майонеза для кремообразности и классического вкуса, но не слишком много, так как он очень калорийный. Я обнаружил, что 1/3 чашки достаточно. Тогда все остальное — это просто обезжиренный греческий йогурт. Это основа.
  • Затем добавьте в заправку усилители вкуса : мелко нарезанный лук-шалот или красный лук, чеснок, белый перец, соль и секретный ингредиент: эстрагон. Эстрагон очень хорош в сливочном курином салате, и моя бабушка всегда использовала его.Это потрясающе. Тебе это понравится. Имеет легкий лакричный вкус.
  • Добавьте все хрустящее: сельдерей, яблоки и грецкие орехи. Это три ингредиента, которые требуются для всех салатов Вальдорф.

Пошаговые фотографии для этого рецепта

Предложения по обслуживанию и предварительная подготовка

Не подавайте его на круассане, как моя бабушка, и подавайте салат «Вальдорф с курицей» со свежим салатом для легкого и легкого обеда. Вот еще несколько идей, что можно сочетать с этим куриным салатом:

Остатки и вперед

Остатки хранятся в холодильнике до трех дней. Перед повторной подачей хорошо перемешайте, так как яблоки могут немного выделять жидкость.

Другие рецепты куриных салатов, чтобы попробовать

ПРИКРЕПИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ НА ПОТОМ

Спасибо, что прочитали. Если вы впервые здесь, вы можете подписаться на мою рассылку или подписаться на меня на Facebook, чтобы быть в курсе последних сообщений.

Распечатать

Описание

Healthy Waldorf Chicken Salad, легкий безглютеновый обед с высоким содержанием белка, но менее 300 калорий! В нем есть сельдерей, яблоки, грецкие орехи и отварная куриная грудка в сливочной заправке из греческого йогурта.


Шкала 1x2x3x

Ингредиенты

  • 1,25 фунта куриной грудки без кожи и костей
  • ½ чайной ложки соли плюс щедрая щепотка жидкости для варки
  • ½ чашки простого обезжиренного греческого йогурта
  • 1/3 стакана майонеза
  • 2 чайные ложки сушеного эстрагона
  • ¼ чайной ложки молотого белого перца
  • ¼ чайной ложки гранулированного чеснока или чесночного порошка
  • 1 крупное яблоко, нарезанное мелкими кубиками
  • 1 стакан нарезанного сельдерея с листьями
  • 1 чашка поджаренных кусочков грецкого ореха, нарезанных
  • 3 столовые ложки рубленого красного лука или лука-шалот

Инструкции

  1. Положите курицу в большую кастрюлю и залейте водой. Добавьте щедрую щепотку соли. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до средне-слабого и продолжайте варить, пока курица не перестанет быть розовой в центре, от 12 до 16 минут (в зависимости от толщины). Переложите на разделочную доску, нарежьте небольшими кубиками и дайте остыть в течение 10 минут.
  2. Тем временем взбейте в большой миске йогурт, майонез, эстрагон, белый перец, гранулированный чеснок (или чесночный порошок) и оставшуюся 1/2 чайной ложки соли до получения однородной массы. Добавьте яблоко, сельдерей, грецкий орех и лук (или лук-шалот.)
  3. Когда курица остынет, добавьте йогуртовую смесь.

Питание

  • Размер порции: 1 чашка
  • Калории: 268
  • Сахар: 4 г
  • Натрий: 298 мг
  • Жир: 18 г
  • Насыщенный жир: 2 г
  • Углеводы: 7 г
  • Клетчатка: 2 г
  • Белок: 21 г

Здоровый салат с нарезанным нутом и курицей

В колледже я был влюблен в салат из местного ресторана. Это всегда было освежающим, последовательным и наполненным! Мы с лучшими подругами ели его минимум раз в неделю — он был нашим любимым! Клянусь, официанты начали узнавать нас по именам, но это ВОЗМОЖНО было потому, что мы всегда брали не менее 10 бесплатных леденцов, которые они выкладывали в большом ведре. Я не знаю, почему мы думали, что бесплатно означает бесконечное количество?

Так или иначе, заказывать грязные мартини и нарезанный салат без бекона и заправки было нашей традицией.

У меня есть небольшой совет для вас: всегда ешьте еду перед мартини.Серьезно запомните это.

Итак, что такое нарезанный салат?

Это просто салат, который включает в себя свежие продукты и ингредиенты, которые были «нарезаны» (или просто нарезаны до примерно одинакового размера), а затем салат обычно перемешивают. Можно регулировать вкус и использовать заправку. Нарезанные салаты очень популярны в ресторанах, так как они идеально подходят для легкого перекуса.

Я знаю вопрос, который вы хотите мне задать. И ответ: ДА, вы будете выглядеть как Хайди Клум, если будете есть такие салаты на ужин… каждый вечер… до конца жизни.

Ничего страшного.

Готовить салат я начала со свежих сердечек ромэн, затем добавила белок: рваную куриную грудку и нут. Остальные? Жареная сладкая кукуруза (или что у вас есть под рукой), свежие виноградные помидоры, авокадо, раскрошенный козий сыр и свежая нарезанная кинза. Затем полейте (или сбрызните) любой заправкой по вашему желанию. Я сбрызнул свой любимый соус для барбекю; это было небесно.

Серьезно, этот салат просто ХОРОШИЙ. Это заставляет вас чувствовать себя хорошо. На самом деле, я начинаю думать, что благодаря этому случаются даже хорошие вещи.Буквально на днях я нашел 20 долларов, о которых даже не подозревал. Вчера я испекла лучший банановый хлеб в своей жизни. Сегодня у меня была удивительная встреча! О, и я скоро снова буду путешествовать!

В любом случае, мне нужно есть больше нарезанных салатов. Так я смогу съесть больше торта.

Видишь, как думает мой мозг? Это порочный круг.

Здоровый салат с нарезанным нутом и курицей

Легкий полезный салат с нарезанной курицей и нутом, богатый белком и свежими ингредиентами, такими как жареная кукуруза, помидоры грейпфрут, хрустящий салат романо, сливочный авокадо и ваша любимая заправка.

  • 2 большие сердечки ромэн, промытые и нарезанные
  • 1 кружка вареная куриная грудка
  • 1 (15,5 унций) консервированный нут, промытый и высушенный
  • 1 кружка виноградные помидоры, разрезанные пополам
  • 3/4 кружка сладкая кукуруза (я жарила на гриле)
  • 1/4 кружка раскрошенный козий сыр
  • 1/3 кружка кинза, промытая и нарезанная
  • 1 маленький авокадо, нарезанный кубиками
  • 1/2 кружка Заправка для шашлыка по желанию
  1. В большую миску добавьте листья салата, сверху добавьте все ингредиенты, кроме авокадо и заправки для барбекю. Аккуратно перемешайте салат.

  2. Разложить по холодным салатникам. Украсьте нарезанным кубиками авокадо и при желании сбрызните соусом для барбекю. Подавать с полосками нежирной кукурузной лепешки.

Чтобы сделать веганский, исключите курицу и козий сыр. Добавьте жареный красный перец, нарезанный кубиками, для большего аромата.

Вы можете выбрать любую одежду, которая вам нравится. Иногда я добавляю 2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока и обнаруживаю, что мне вообще не нужна заправка.

Больше рецептов салатов, которые вам понравятся:

Уличный салат из кукурузной пасты с песто из кинзы и козьим сыром

4 салата для приготовления здоровой пищи

8 домашних полезных заправок для салатов, на приготовление которых уходит буквально 5 минут

Вальдорфский салат из курицы и капусты с авокадо и козьим сыром

Салат из капусты, эдамаме и киноа с лимонной заправкой

8 салатов быстрого приготовления, которые на самом деле очень полезны

Салаты могут быть умным и сытным вариантом быстрого питания, но только потому, что они содержат листья салата и овощи, не обязательно делают их здоровыми.

«Многие компании быстрого питания понимают, что американцы устали от нездоровья», — сказала СЕГОДНЯ Лиза Ричардс, диетолог и автор книги «Диета Candida». «Это привело к разработке многих полезных блюд в меню, а в некоторых случаях даже меню, посвященного питательным и низкокалорийным продуктам».

Но чтобы сделать эти салаты более привлекательными для большего числа людей, многие из них часто добавляют менее чем полезные добавки. «Когда дело доходит до салата из фаст-фуда, нужно следовать определенным рекомендациям по питанию, чтобы избежать употребления скрытых калорий», — сказал Ричардс.

Сопутствующие

Избегайте жареных протеинов и выбирайте их на гриле. «Курица на гриле или копченая обеспечивает постный белок без лишних калорий и жира от жарки и панировки», — сказал Ричардс. «Стейк может быть приличным белком, но вам понадобится более постная говядина».

Жареный лук и гренки — это две начинки, которые быстро добавляют пустые калории, углеводы и жир к любому блюду. «Ищите салаты, которые полны богатые питательными веществами начинки, такие как черная фасоль, авокадо, помидоры, огурцы, нежирный сыр, кукуруза, перец и другие фрукты и овощи», — посоветовала она.И когда дело доходит до заправки, проверьте этикетку на добавленный сахар.

Салат с жареным цыпленком, Arby’s

Arby’s

Хотя этот салат с жареным цыпленком и хрустящим беконом звучит как излишество, на самом деле это удивительно полезный выбор. «Прелесть этого быстрого и легкого выбора от Arby’s заключается в том, что он содержит до 25 граммов белка, в основном из жареного (а не хрустящего!) цыпленка. а жарка во фритюре экономит калории из насыщенных жиров, не теряя при этом вкус самой курицы», — сказала СЕГОДНЯ Жаклин Лондон, доктор медицинских наук, CDN, глава отдела питания и хорошего самочувствия в WW (ранее Weight Watchers).«Всего 250 калорий, я бы порекомендовал добавить его к вашему заказу в качестве вкусного легкого обеда или перекуса на ходу», — сказал Лондон. С 250 калориями, 14 граммами жира и 25 граммами белка на порцию, это неплохой салат, которым можно наслаждаться во время быстрого обеда на ходу, и он довольно сытный!

Салат «Урожай яблок», Quiznos

Quizno’s

Этот салат готовится из листьев салата романо, нарезанного кубиками цыпленка, тыквенных семечек, подслащенной клюквы, яблок, помидоров, огурцов и яблочного уксуса. Большой салат содержит около 520 калорий, но он также доступен в меньшем размере, который содержит 350 калорий, 22 грамма жира и 9 граммов белка. «Тыквенные семечки полны питательных веществ и связаны с улучшением здоровья сердца, мочевого пузыря и простаты», — сказал Ричардс. «В этом рецепте большое разнообразие продуктов — зелень, орехи, фрукты и овощи». Попросите заправку на стороне, чтобы вы могли контролировать, сколько вы добавляете в салат. Юго-западный салат с курицей и авокадо наполнен ароматом и состоит из смеси листьев салата (включая романо и шпинат), сыра перец джек, нарезанных кубиками помидоров, авокадо, копченого бекона из яблоневого дерева и куриной грудки на гриле.Он поставляется с заправкой Southwest Ranch, а половина порции этого салата содержит 300 калорий, 21 грамм жира и 22 грамма белка. «В нем полно клетчатки из всех овощей и авокадо, много белка с курицей и беконом, и к нему идет вкусная заправка для юго-западного салата!» Меган Берд, RD сказала СЕГОДНЯ. «Мне нравится, что в нем больше белка и меньше углеводов и калорий», — сказал Берд. «Мне нравится использовать заправку отдельно и просто обмакивать в нее вилку, чтобы снизить количество жира и калорий.Таким образом, я получаю удовольствие от заправки, не заливая в нее свой салат», — сказал Берд. Кроме того, это делает его более здоровым! «Салат на гриле от A’s наполнен богатыми питательными веществами ингредиентами, включая жареную куриную грудку, подаваемую на подушке из свежей зелени, с раскрошенным сыром с плесенью и смесью красных и зеленых яблок, клубники и черники», — сказал Ричардс. В этом салате 330 г. калорий, 13 граммов жира и 29 граммов белка и полон антиоксидантов из яблок, клубники и черники.«Это фрукты с низким содержанием сахара, богатые питательными веществами, но с низким содержанием сахара. Куриная грудка на гриле и сыр с плесенью — хорошие, полезные источники белка», — сказал Ричардс. Что Ричардсу действительно нравится в этом салате, так это заправка, к которой он прилагается. «Легкая бальзамическая заправка винегрет, которая является достаточно полезным вариантом, несмотря на то, что содержит добавленный сахар и концентрат апельсинового сока. Попросите заправку на стороне, чтобы контролировать потребление калорий», — сказал Ричардс.

Сопутствующие товары

Клубничный салат с семенами мака, Panera

Клубничный салат с маком и курицей содержит много свежих сезонных фруктов, а весь салат содержит всего 340 калорий, 27 граммов белка и 8 граммов клетчатки.«Что мне нравится в клубничном салате с маком от Panera, так это то, что он содержит большое разнообразие фруктов», — сказала СЕГОДНЯ знаменитый шеф-повар и диетолог Серена Пун. «Я всегда советую своим клиентам есть радугу, потому что фрукты каждого цвета содержат разные фитонутриенты и антиоксиданты, поддерживающие здоровье». Этот салат по-прежнему содержит несколько добавок, поэтому Пун не стал бы делать его повседневным блюдом. Но это нормально, если вы находитесь в Panera. «Если вам когда-нибудь понадобится салат на ходу, этот салат обеспечит довольно хорошее питание», — сказал Пун.

Куриный салат с цитрусовыми и лаймом, QDOBA

Qdoba

Салат готовится из жареного цыпленка адобо, который подается на подушке из свежего салата романо, с черной фасолью, сальсой из кукурузы чили, свежеприготовленным пико де галло, соусом из цитрусового лайма и хрустящими полосками тортильи. . В нем 510 калорий, 22 грамма жира и 28 граммов белка. «В этом салате много ингредиентов, которые укрепят ваше здоровье, а не оттолкнут вас от ваших целей в области здоровья», — сказал Ричардс. «Создатели дошли до того, что сделали его с приправленной курицей-гриль, а не с жирной жареной курицей, и салатом романо, который полон витаминов, поверх салата айсберг.Любой, кто съест этот салат, почувствует, что позаботился о своем теле, и вскоре после этого не останется голодным», — сказал Ричардс. буррито, выберите салатницу в этой любимой фреш-мексиканской сети. Наполните ее большим количеством салата, курицей, рисом из цветной капусты, фасолью, овощами фахита и сальсой для сытной еды. «Мне нравится этот вариант салата, потому что он упакован в тонны богатых клетчаткой овощей наряду с богатой белком курицей и фасолью», — сказала СЕГОДНЯ Маккензи Берджесс, RDN, зарегистрированный диетолог и разработчик рецептов Cheerful Choices.В то время как данные о питании будут сильно различаться в зависимости от белков и других добавок, которые вы используете, это отличный здоровый выбор для обеда на ходу. Но будьте осторожны: вы можете добавить другие добавки, такие как гуак и сметану, но имейте в виду, что калории могут быстро накапливаться.

Рубленый салат из саванны, McAlister’s Deli

Саван из рубленого салата состоит из курицы-гриль, сушеной клюквы, горгонзолы, жареного в меду миндаля, помидоров и огурцов на смеси зелени с соусом из шерри и лука-шалота.В нем 480 калорий, 16 граммов жира и 40 граммов белка. «Этот ресторанный салат в McAlister’s Deli содержит всего 480 калорий, что делает его превосходным блюдом», — сказал Ричардс. «Они используют жареную курицу вместо жареной, что сокращает количество жира и калорий и обеспечивает нежирный источник животного белка. Остальные ингредиенты довольно просты, но содержат полезные питательные вещества, такие как кальций, белок, полезные жиры и даже антиоксиданты».

Эта статья была обновлена ​​13 июля 2021 г. с учетом обновленных вариантов закусочных быстрого питания.

Классический куриный салат с зеленью

Классический, ароматный куриный салат, только облегченный. Классический куриный салат с травами отличается простотой классического куриного салата на основе майонеза, но добавление свежей зелени поднимает его на ступеньку выше вкуса. Подавайте этот восхитительный куриный салат на подушке из зелени, в вашей любимой обертке, с крекерами и свежими овощами или в качестве классического бутерброда для идеального обеда.

 

Что вам понадобится для приготовления этого рецепта

Вот ваш список ингредиентов для этого рецепта:

  • куриная грудка
  • светлый майонез
  • простой обезжиренный греческий йогурт
  • лимонный сок
  • Дижон
  • кошерная соль
  • семена сельдерея
  • мак
  • сельдерей
  • белый лук
  • зеленый лук
  • петрушка

Как я разбавляю классический куриный салат зеленью

Потребовалось много проб и ошибок (в основном ошибок), чтобы выяснить, как сделать куриный салат более легким, не делая его слишком сухим и скучным. Куриный салат должен быть влажным и сливочным, и обычно для этого требуется тонна майонеза… и это делает его вкусным, верно?

Многие рецепты облегченных куриных салатов требуют йогурта вместо майонеза, что я могу оценить. Но мысленно я не мог свыкнуться с тем, что в салате в первую очередь йогурт. Я просто почувствовала, что пробую этот йогуртовый привкус. А если вам совсем не нравится йогурт, то это просто не вариант замены майонеза.

Со временем я понял, что сочетание майонеза и греческого йогурта обеспечивает идеальную основу для куриного салата! Йогурт просто помогает растянуть майонез, не меняя вкуса.

Это марки майонеза и йогурта, которые я использую ежедневно, но подойдут любые.

Поверь мне насчет йогурта. Многие люди могут отказаться от этого рецепта из-за йогурта, но я обещаю вам, что вы не почувствуете его вообще.

Кроме этого выключателя, не нужно много чего еще, чтобы осветлить куриный салат. Куриная грудка, как правило, является легким вариантом, а другие ингредиенты, которые мы здесь добавляем, — это просто овощи и травы!

Все о курице-браконьере

Как всегда, для любого из моих рецептов, где требуется вареная курица, вы можете использовать вареную курицу-гриль, консервированную курицу или жареную курицу. Как вам проще, или какой метод вы предпочитаете!

Я включил пошаговые инструкции на карточку с рецептами ниже, как приготовить курицу-пашот. Если вы никогда этого не делали, то рекомендую попробовать. Это очень легко сделать, и это также более экономично, чем покупать полностью приготовленную курицу-гриль (или две, в данном случае).

Я уже некоторое время готовлю свою курицу для куриных салатов. Мало того, что это СУПЕР просто, курица получается очень влажной.

Когда вы готовите курицу-пашот, вы можете добавить в кастрюлю любой вкус.Например, когда я делаю тайский куриный салат, я добавляю в воду молотый имбирь и лайм. Для этого рецепта я придерживаюсь простого метода припускания. Сюда входят немного сушеных лавровых листьев, перец горошком и соль. Это основной рецепт, который я использую для большинства своих куриных салатов, поскольку он подходит для большинства вкусовых профилей.

Чтобы отварить курицу, просто положите сырую куриную грудку в большую кастрюлю. Затем добавьте соль, перец горошком, измельченные зубчики чеснока и лавровый лист.

Затем залейте курицу холодной водой.Убедитесь, что все погружено под воду. Поставьте кастрюлю на плиту с крышкой и доведите воду до кипения. После закипания убавьте воду до быстрого кипения и варите без крышки. Готовьте, пока внутренняя температура курицы не достигнет 165F. Вы можете определить это, используя термометр для мяса, подобный этому.

Когда цыпленок достигнет внутренней температуры 165, выньте его из кастрюли и положите на разделочную доску, чтобы он остыл. Затем измельчите его с помощью двух вилок. Этот метод даст 6 чашек приготовленной куриной грудки.

Приготовление куриного салата

После того, как курица приготовлена, нужно просто нарезать овощи и смешать все вместе!

Нарежьте лук, сельдерей, зеленый лук и петрушку. Возьмите большую миску и смешайте греческий йогурт и майонез, а затем другие приправы. Затем добавьте приготовленную курицу, нарезанные овощи и зелень.

Классический куриный салат со свежей зеленью

Классический, ароматный куриный салат, только облегченный.Классический куриный салат с травами отличается простотой классического куриного салата на основе майонеза, но добавление свежей зелени поднимает его на ступеньку выше вкуса. Подавайте этот восхитительный куриный салат на подушке из зелени, в вашей любимой обертке, с крекерами и свежими овощами или в качестве классического бутерброда для идеального обеда.

Распечатать Приколоть Показатель

Курс: обед, основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: куриный салат

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Порции: 6

калорий: 331 ккал

Автор: Стефани

Ингредиенты

Poached Chicket
  • 3 Lbs Куриная грудка RAW
  • 1 TSP Кошерная соль
  • 1 столовые столовые ложки
  • 1 столовая столовая столовая ложка
  • 2 заливных листьев
  • 2 гвоздики чеснока разбиты
Салат
  • 1/2 чашки Mayo
  • 1/2 Кубок простой не толстый греческий йогурт
  • 1 TBSP лимонный сок
  • 1 TSP Dijon
  • 1/2 TSP Семена сельдерея
  • 1/2 TSP SEELS MPY
  • 1/4 TSP KOSHER SOLL
  • 1 2 чашки сельдерея, нарезанного кубиками
  • 1/2 чашки лука, нарезанного кубиками
  • 1/4 чашки свежего зеленого лука, нарезанного
  • 1/4 чашки свежей петрушки, нарезанной

Инструкции

Вареная курица
  • Положите сырую куриную грудку на дно большой кастрюли.

  • Добавьте соль, перец горошком, раздавленные зубчики чеснока и лавровый лист.

  • Залейте курицу холодной водой.

  • Накройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения.

  • Довести до слабого кипения или быстрого кипения и варить 20-25 минут или пока внутренняя температура цыпленка не достигнет 165F.

  • Переложите курицу на разделочную доску, чтобы она остыла.

  • Курицу нарезать или нарезать.

  • Получается 6 чашек вареной курицы. Вы можете вообще пропустить это и вместо этого купить вареную куриную грудку.

Салат
  • Нарежьте лук, сельдерей, зеленый лук и петрушку.

  • Смешайте йогурт и майонез на дне большой миски. Добавьте лимонный сок, дижон, семена сельдерея, семена мака и соль и взбейте вместе, чтобы получилась заправка.

  • Добавьте приготовленную курицу и нарезанный кубиками лук, сельдерей, зеленый лук и петрушку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.