Салат с грибами консервированными рецепт: Салат из консервированных шампиньонов и кукурузы

Содержание

Салат с шампиньонами консервированными рецепт


Рецепты салатов с консервированными шампиньонами

Куриное филе 300 г

Консервированная кукуруза 400 г

Яйцо куриное 3 штуки

Консервированные шампиньоны 200 г

Морковь 200 г

Лук-порей 1 штука

Маслины по вкусу

Соль на кончике ножа

Кукурузные чипсы по вкусу

Майонез 1 банка

Растительное масло 1 л

eda. ru

Рецепты салатов с курицей и консервированными шампиньонами

Куриное филе 250 г

Ветчина 200 г

Консервированные шампиньоны 200 г

Картофель 400 г

Яйцо куриное 4 штуки

Плавленый сыр 100 г

Чеснок 4 зубчика

Укроп по вкусу

Зеленый салат по вкусу

Петрушка по вкусу

Майонез по вкусу

Растительное масло по вкусу

eda.

ru

вкусные рецепты, простые в приготовлении

В моей семье всегда очень ценились грибы за их питательную ценность, возможность прекрасно дополнять и оттенять другие ингредиенты, а также большое разнообразие вариаций готовки. Поэтому ни один праздник у нас не проходит без какого-нибудь оригинального блюда, содержащего в себе это «лесное мясо».

Самое интересное, что совсем не обязательно самим собирать дары леса и потом их замораживать, или засаливать. Для вашего кулинарного шедевра вполне подойдут и магазинные консервированные шампиньоны. Хотя они кажутся немного пресноватыми, все же в салатах они великолепно смогут раскрыть свое вкусовое богатство. Они отлично гармонируют с любыми сладковатыми и кисленькими соусами, а также сметаной, йогуртами и майонезом.

Благодаря своей нежной и одновременно чуть похрустывающей структуре, маленькие грибочки станут отличным дополнением к любому мясному, или овощному холодному блюду. Они привнесут тонкую пряную нотку и добавят сочности.

Если же вы захотите чуть более пикантный привкус грибов, чтобы они напоминали соленые, то прямо в банку с маринадом можно добавить чайную ложку уксусной эссенции и любимые специи.  Через час-полтора этот рассол можно слить, а «усовершенствованные» ароматные шляпки использовать для приготовления вкусного блюда.

Салат из консервированных шампиньонов и курицы — очень вкусный рецепт

Чаще всего салаты с маринованными грибами содержат в себе еще и отварное мясо курицы. Даже если всего лишь соединить эти два ингредиента, добавить к ним луковую нарезку и майонез – уже будет полноценное вкусное блюдо.

Однако для праздничного ужина лучше всего приготовить чуть более сложный вариант. К примеру, интереснее всего будет смотреться – выложенный слоями. А для того, чтобы они не развалились, быстро превратились в единую композицию, каждый ингредиент можно сразу смешивать с майонезом. И такой пропитанный соусом компонент выкладывать новым уровнем в вашем блюде.

Нам понадобится:

  • Филе курицы вареное, консервированные шампиньоны – по 150 гр.
  • Сыр – 100 гр.
  • Яйцо куриное вареное, зубчик чеснока –  по 2 шт.
  • Майонез – 4-6 ст. л.
  • Ядро грецкого ореха – 4-5 шт.
  • Масло подсолнечное – 1-2 ст. л.
  • Соль мелкого помола – 2 щепотки.
  • Зелень – для украшения.

Приготовление:

1. Маринованные грибы вынуть из рассола и нашинковать не слишком широкими тонкими ломтиками. Репчатый лук освободить от шелухи и разрезать его на четвертинки, каждую из которых нашинковать тонкой соломкой.

Разогреть на сковороде подсолнечное масло и высыпать в него луковую и грибную нарезки. Обжаривать до тех пор, пока свежий овощ не станет прозрачным, а маринованный чуть зарумянится.

2. Остывшую до комнатной температуры вареную курочку нарезать мелкими кубиками, или рваными кусочками не более сантиметра длиной и толщиной. Главное, чтобы было удобно выкладывать ровный мясной слой, чтобы потом не нарушалась общая композиция при отламывании слоеного салата вилкой.

Мы используем вареное филе, но можно взять и другие части тушки. При желании и копченый продукт также может стать частью нашего блюда.

Сразу же можно смешать нарезку с небольшим количеством майонеза (1,5-2 ст. л.) и щепоткой соли.

3. Кусочек сыра пропустить через терку с крупными или средними отверстиями. Добавить к нему измельченные через пресс зубчики чеснока и 1-2 ст. л. майонеза. Перемешать, чтобы получилась однородная масса.

4. Очищенные от скорлупы яйца тоже измельчить при помощи терки, подсолить и заправить майонезом. Перемешать очень аккуратно, чтобы не получилось месиво, а все же сохранялось некое подобие тонкой нарезки.

5. Все, теперь можно приступить к формированию блюда.

На плоскую тарелку установить разъемную форму, кольцо с высокими бортами, или специальную форму без дна. Выложить первым слоем подготовленное куриное мясо, пропитавшееся к этому времени добавленным соусом. Разровнять и слегка утрамбовать, чтобы основа не рассыпалась сразу же, как ограничивающие ее бортики будут сняты по завершении готовки.

6. Далее пойдет нежная яичная масса. Ее приминаем слегка ложкой, стараясь сильно не прессовать, чтобы у нас сохранилась подобие воздушности этого кремообразного слоя.

7. Третьими пойдут обжаренные грибочки. Их промазывать майонезом не надо – они уже насыщены соком лука и вполне достаточно будет майонезной пропитки от яичного слоя снизу и завершающего сверху.

8. Последней у нас будет сырная «шапочка». Выложить ее и слегка придавить во время разравнивания поверхности столовой ложкой.  Дать нашей конструкции постоять минут 15 в прохладе, а затем снять удерживающую его форму.

9. Отложить одну из половинок ядра грецкого ореха, остальные мелко порубить и этой крошкой посыпать сверху сформированную башенку из салата. Дополнительно по бокам и сверху можно украсить мелко рубленной любимой зеленью или ее целыми листиками.

Подавать можно сразу, а можно выдержать в холодильнике еще минут 30.

Вкуснейший салат «Полянка» с целыми шампиньонами и мясом

На Новый год мы практически уже лет 10 обязательно готовим оригинальный мясной салат с грибами «Поляна». В интернете и разных кулинарных книгах можно найти массу всевозможных вариаций, но все же самый лучший для нас – это классический рецепт.

В нем не должно быть никакой моркови и ветчины с огурцами! Для мясного слоя подходит только нежирная свинина, отваренная в подсоленной воде с лавровым листиком и душистым перцем.

Нам понадобится:

  • Мякоть свинины – 250 гр.
  • Маринованные грибы – 160 гр.
  • Сыр твёрдого сорта – 120 гр.
  • Вареное куриное яйцо, отварной картофель, горошина душистого перца – по 2 шт.
  • Пучок петрушки, лавровый лист – по 1 шт.
  • Майонез, молотый черный перец, соль мелкого помола — по вкусу.

Приготовление:

1. В первую очередь нам необходимо довести до нужного состояния мясо. Хорошо промыть кусочек свинины и опустить его в подсоленную воду. Поставить кастрюлю с одержимым на средний огонь и довести до кипения.

Убавить нагрев до минимального и обязательно снять пенку. Добавить горошины черного душистого перца и лаврушку. Варить до полной готовности филе. Вытащить хрюшкину филейку на тарелку и дать остыть до комнатной температуры.

2. Чтобы долго не возиться, можно сразу же приступить к формированию и попутной нарезке ингредиентов. Красивые целые грибочки вытащить из банки и дать им слегка обсохнуть, чтобы готовый продукт потом не был водянистым и не было «расквашенных» верхних слоев. Взять глубокую чашку и шляпками вниз выложить все дно этой емкости плотным ровным рядом грибов.

Выбирайте примерно одинаковые по размеру шляпки, чтобы картинка смотрелась более гармонично.

3. Покрошить петрушку, и засыпать этой мелко рубленной зеленью все грибы. Тем самым у нас получится некое подобие «травы», в которой растут шампиньоны. Поверх этой зеленой массы пропустить через терку вареные очищенные яйца и разровнять их. Сверху крупными капельками или сеточкой нанести майонез.

4. При помощи столовой ложки размазать по яичному слою соус так, чтобы он распределился равномерно, и смог хорошо пропитать ингредиент. Причем следует стараться слегка придавливать его во время промазывания, чтобы воздушная стружка стала чуть плотнее и не развалилась при прикосновении во время нарезки.

5. Следующим на терку надо отправить заранее отваренный и очищенный картофель. Его точно также, как и яйца, разровнять в слой и промазать майонезом, дополнительно слегка подсолив и поперчив, чтобы овощ не был слишком пресным и не выбивался из общей гармонии вкуса.

6. Успевшую остыть свинину нарезать максимально мелкими кубиками. Высыпать поверх картофеля и пропитать белым пикантным соусом. Для разнообразия можно даже сначала нарезку смешать с майонезом и только потом укладывать слой в чашу.

7. Завершить формирование нашего шедевра следует сыром. Его можно быстренько измельчить с помощью терки, и получившуюся стружку высыпать поверх мяса. Ложкой слегка придавить, чтобы придать плотности. Слои должны быть уложены так, чтобы были вровень с краями чаши.

8. Через 15-30 минут накрыть емкость с содержимым сервировочным блюдом и аккуратно перевернуть получившуюся конструкцию. Очень аккуратно снять чашу, чтобы не повредить форму ее слоеного содержимого. Готовый шедевр можно сразу подавать к столу, но лучше дать ему постоять в прохладном месте хотя бы полчаса, чтобы он успел пропитаться.

Он великолепно смотрится на любом праздничном столе и неизменно поднимает настроение своим креативным внешним видом.

Салат с консервированными резанными грибами и крабовыми палочками

Довольно интересное сочетание маринованных грибов получается с крабовыми палочками. Особенно, если прибавить к ним фруктовую нотку сладко-кислого яблока!

Приготовить блюдо довольно легко – все покрошить и смешать. Но довольно необычное сочетание продуктов будет каждый раз раскрываться с новой стороны, если брать майонез с разными вкусами (провансаль, с лимоном, на перепелиных яйцах, с сыром и пр.) или вообще заменить его на сметану, соус тар-тар или йогурт.

Нам понадобится:

  • Грибы, крабовые палочки – по 160 гр.
  • Вареное куриное яйцо – 2 шт.
  • Кисло-сладкое яблоко – 1 шт.
  • Веточки укропа и петрушки, перышко зеленого лука – по 7 шт.
  • Майонез – 3-4 ст. л.
  • Молотый черный перец, соль мелкого помола – по вкусу.

Приготовление:

1. Желательно заранее вытащить пачку с крабовыми палочками из морозилки и дать им согреться до комнатной температуры, чтобы было легко и удобно резать. Снять с них целлофановые упаковки и нарезать в виде крупных кубиков или чуть продолговатых ломтиков.

Можно также и наискосок нарезанные кусочки сделать – они будут смотреться очень оригинально в составе готового блюда.

2. Шампиньоны откинуть на дуршлаг и дать стечь всей жидкости. Затем разрезать каждый грибочек пополам. Если шляпки крупноватые, то можно их превратить в четвертинки.

3. Всю хорошо промытую зелень обсушить и мелко порубить острым ножом. С веточек укропа и петрушки можно удалить стебельки, особенно если они слегка жестковаты. Чтобы палочки потом не застревали в зубах и не похрустывали при пережевывании.

4. Очищенные вареные яйца нарезать сначала кружками толщиной чуть меньше сантиметра, а потом получившиеся «шайбочки» разрубить на четвертинки.

5. С промытого яблочка снять кожуру и вырезать сердцевинку с косточками. Сочную кисло-сладкую мякоть пропустить через корейскую терку, чтобы получилась тонкая красивая соломка.

6. Остается только соединить все нарезки в чаше, заправить их майонезом, посолить солью мелкого помола и сдобрить молотым перчиком. Перемешать и можно укладывать на праздничное блюдо.

Украсить можно целыми листиками зелени и несколькими целыми или разрезанными на дольки грибочками.

Простой рецепт салата с шампиньонами и кукурузой

Очень часто в компании с кукурузой вместо мяса встречаются грибы. А поскольку желтые зернышки порой слишком сластят, то их вкус в блюде уравновешивают зеленым горошком, или солеными огурцами. Однако, мне очень нравится заменять их оливками, маринованными с лимоном или с соком цитруса.

А лук, вместо зеленых перьев, или сырой нарезки соломкой, добавляю именно в обжаренном до румяного цвета виде. Легкий карамельный привкус совершенствуют вкусовую и ароматическую композицию блюда до уровня ресторанного шедевра.

Нам понадобится:

  • Маринованные грибы и кукуруза – по 1 банке.
  • Оливки в лимонном маринаде – ½ банки.
  • Вареное куриное яйцо – 2-3 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Майонез – 3-4 ст. л.
  • Масло подсолнечное – 2 ст. л.
  • Молотый черный перец, соль мелкого помола – по вкусу.

Приготовление:

1. Луковицу средних размеров освободить от шелухи и покрошить тонкими полуколечками. Разогреть в сковороде подсолнечное масло, и на медленном огне обжаривать в нем соломку до тех пор, пока она не приобретет румяный оттенок и не появится сладковато-карамельный аромат. Отставить обжарку остывать.

2. Оливки без косточек нарезать маленькими колечками. Если они были замаринованы с кусочками лимона, то их не стоит убирать – цитрус придаст большую пикантность и необычность блюду в целом.

3. Шампиньоны вытащить из маринада и дать им пару минут обсохнуть. Затем покрошить каждую шляпку небольшими кубиками или тонкими, неширокими ломтиками.

4. Освободив вареные яйца от скорлупы, покрошить их ножом или яйцерезкой до состояния тонкой соломки, или мелких кубиков.

5. Отправить все нарезки в общую чашу. Если в луковой обжарке останется немного масла – его тоже вылить в получившуюся смесь. Приправить молотым перцем и солью.

6. Добавить майонез и все перемешать. Салат полностью готов и может быть подан к столу сразу же после соединения всех ингредиентов. Однако для большего раскрытия вкуса блюдо все же стоит оставить в покое хотя бы на 30-60 минут, чтобы оно напиталось заправкой и ароматами друг друга.

7. Выкладывать в чашу эту вкуснотищу можно привычной горкой, либо при помощи кольца на тарелке сформировать аккуратную башенку.

Украсить ее можно на свое усмотрение оливками, грибами или веточками зелени. Подавать к столу и есть с большим удовольствием!

Салат с грибами и фасолью без майонеза на скорую руку

Согласитесь, что когда совсем нет времени на готовку, то мы стараемся «изобразить» что-то съедобное из того, что есть под рукой. У меня практически всегда на такие случаи в шкафчике помимо зеленого горошка и кукурузы обязательно стоит по баночке консервированной фасоли, шампиньонов и оливок.

Домашние сухарики тоже можно почти всегда найти дома, или же купить пачку кириешек в магазине по пути с работы.

Нам понадобится:

  • Консервированная красная фасоль, грибы – по  банке.
  • Маслины без косточек – ½ банки.
  • Зубчик чеснока – 1-2 шт.
  • Ржаные сухарики – 1 пачка.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Зелень петрушки – ½ пучка.
  • Соевый соус, подсолнечное масло, майонез – по 2 ст. л.
  • Соль, молотый черный перец, красный острый молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Слив рассол с грибов, быстренько покрошить их крупной соломкой, или дольками. Разогреть подсолнечное масло в сковороде на среднем огне и обжарить в нем при периодическом перемешивании грибную нарезку до появления легкого румяного оттенка.

2. А пока на сковороде доходит до нужного состояния основной ингредиент, можно успеть откинуть фасоль на дуршлаг и промыть ее прохладной водой. Маслины нарезать колесиками, или же порубить продолговатыми кусочками. Пересыпать их в миску.

3. Порубить зубчик чеснока и зелень петрушки, как можно мельче. Отправить их в чашу к предыдущим ингредиентам. Остудить луковую обжарку и добавить ее в содержимое. Заправить соевым соусом с майонезом и хорошенько перемешать.

Если считаете, что нужно добавить, то подсыпаете щепотку соли, молотый перчик и острый чили. Через минут 10-15, когда состав настоится и напитается, добавить ржаные сухарики и снова перемешать.

Кириешки лучше всего брать в форме продолговатых тонких брусков и со вкусом бекона, шашлыка или охотничьих колбасок.

Выложить в красивую чашу и подавать к столу, пока ржаные палочки не успели размокнуть и сохранили свой нежный хруст.

Простой рецепт салата без майонеза с консервированными шампиньонами и картофелем

Когда мне хочется порадовать гостей оригинальными мясными блюдами, я готовлю к ним вместо пюре, или риса какие-нибудь интересные сытные холодные блюда. Например, запеченный в духовке картофель в мундирах соединяю с грибами и какими-нибудь консервами.

Только заправку из майонеза я предпочитаю не делать, чтобы блюдо выглядело как сложно-составной гарнир.

Нам понадобятся:

  • Консервированные грибы и кукуруза – по 160 гр.
  • Запеченный картофель в мундирах – 2 шт.
  • Красный репчатый лук – 1 шт.
  • Укроп – ½ пучка.
  • Масло подсолнечное, лимонный сок – по 2 ст. л.
  • Молотый черный перец, соль, молотая паприка, чили – по вкусу.

Приготовление:

1. Кукурузу пересыпать из банки в дуршлаг, или специальную сеточку, чтобы можно было отцедить всю жидкость. Сладковатые зернышки без маринада отправить в чашу. Чтобы перебить немного приторность, можно сразу подсолить и поперчить этот компонент.

При желании добавить паприку и чили на свой вкус. Перемешать и пока отставить емкость в сторону.

2. Очищенную головку красного репчатого лука нарезать соломкой настолько тонкой, насколько это у вас получится. Лиловые полосочки не такие «острые» и горькие, как у обычного белого, поэтому их можно не мариновать и не обдавать кипятком.

3. Запеченный в духовке и остывший картофель в мундирах освободить от кожуры и нарезать сантиметровыми кубиками. Можно, конечно, и брусочками, но при перемешивании они будут ломаться, если клубни рассыпчатого сорта.

4. У зелени укропа удалить жестковатые стебельки и заранее промытые листики порубить ножом на мелкие кусочки. Можно и другую зелень добавить при желании.

5. Шампиньоны нарезать в виде четвертинок, или же тонкими ломтиками – это уже как ваша душа пожелает. Если они в баночке совсем уж мелкие, то каждую шляпку достаточно превратить в две половинки.

6. Соединить все нарезки и приправить их подсолнечным маслом. Добавить лимонный сок, который придаст салату легкую пикантную кислинку, и перемешать.

Такое блюдо хорошо, как в сочетании со свининой и говядиной, так и с рыбой или курицей. Но можно его подавать и в качестве самостоятельного постного блюда.

Салат с шампиньонами и копченой куриной грудкой

Мои домочадцы до безумия любят копченую куриную грудку. Они, по-моему, готовы ее кушать хоть по 5 раз на дню. А чтобы разнообразить меню и «уйти» от постоянных бутербродов, приходится добавлять ее в салаты и всевозможные вторые блюда.

Одна из вариаций, которая мне нравится за сытность, простоту приготовления, минимальность набора ингредиентов и неповторимость вкуса – это блюдо из грудки с маринованными шампиньонами. Маринованные огурчики добавляют сочности, а зеленый перьевой лук привносит нотку весенней свежести.

Нам понадобится:

  • Филе копченой куриной грудки – 300 гр.
  • Консервированные грибы – 200 гр.
  • Маринованный огурец, вареное куриное яйцо – по 2 шт.
  • Лук зеленый перьевой – ½ пучка.
  • Майонез – 2-3 ст. л.
  • Молотый черный перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Хорошенько промыть зелень и обсушить, чтобы не было лишней влаги, которая может только испортить вкус. Покрошить зеленые перышки неширокими кусочками, длиной не более одного сантиметра. Сразу пересыпать нарезку в чашу и слегка присолить небольшой щепоткой соли мелкого помола.

Если лук чуть жестковат, то его стоит чуть-чуть помассировать, чтобы он стал помягче и отдал свою горечь.

2. Маринованные огурчики слегка обтереть бумажным кухонным полотенчиком, чтобы не было лишнего рассола. Покрошить аккуратными кубиками не больше одного сантиметра. Так и пережевывать будет удобнее, и смотреться нарезка такого размера всех ингредиентов будет более гармонично.

3. Аналогичными маленькими кусочками нарезать копченую курочку. Верхнюю чуть темноватую корочку с ярким ароматом дымка можно не убирать. Как правило, она успевает пропитаться майонезом и становится в общем ансамбле практически неразличимой и совсем не жесткой.

4. Вареные яйца, желательно пару крупных, либо штуки три мелких, очистить от скорлупы. При помощи ножа или специального приспособления покрошить такими же кубиками, как и предыдущие ингредиенты.

5. Дело осталось только за грибами. Шампиньоны откинуть на дуршлаг из банки, чтобы слить весь маринад. Если они по размеру маленькие, то достаточно разрезать каждую «шляпку» на 2-4 части. Если же чуть крупноватые или замаринованы дольками, то покрошить их на свое усмотрение, но кусочками не больше размеров других нарезок для салата.

6. Отправить все подготовленные измельченные продукты в чашу к луку и заправить майонезом. Поперчить, чтобы добавить чуть-чуть пикантности и если будет не хватать по вкусу – подсолить. Хорошо перемешать состав и дать ему настояться хотя бы минут 15-30.

7. Затем выложить в красивую чашу и украсить листиками зелени, сеточкой из майонеза или оставить просто красивой горкой.

Кушать с удовольствием, наслаждаясь нежным вкусом!

Видео о том, как приготовить салат из резанных шампиньонов с простыми ингредиентами (на скорую руку)

Как вы думаете, возможно ли приготовить очень вкусный салат всего из 3 основных компонентов за 5 минут? Если вы утверждаете утвердительно, то вам повезло. Ведь вы обладаете быстрым рецептом блюда на скорую руку. Такие блюда просто незаменимы в арсенале каждой хозяйки.

Особенно они нужны, когда на пороге внезапно оказываются близкие друзья, или родственники. Если же такого варианта блюда у вас нет, то возьмите на заметку этот.

Когда узнала про этот способ, стараюсь теперь всегда держать баночку грибов про запас. Даже просто приготовить к ужину такую вкуснятину всегда приятно.

Что ни говори, а консервированные шампиньоны довольно универсальный продукт. Они идут в состав блюда и такими, какие есть сразу из рассола, и могут быть дополнительно замаринованы, или даже обжарены.

Во многих наших ресторанах они выступают в качестве украшения блюда, либо являются основным ингредиентом. Кстати, сейчас стало довольно модно подавать салаты не перемешивая, чтобы посетитель видел из чего состоит его заказ и уже сам приправлял своими любимыми соусами или специально приготовленными для него заливками.

В таких вариациях обжаренные ломтики грибов могут выполнять сразу обе роли: красиво разложены поверх, например, овощной нарезки и листьев рукколы, и придают кулинарному шедевру сытность и основную вкусовую ноту – без них блюдо будет «уже не тем».

А если в итальянское овощное ризотто включить ломтики помидор и зарумяненные до хрустящей корочки грибочки, то у нас уже будет полноценный «горячий салат». Причем в подобных блюдах грибы могут дополнять, или даже заменять обжаренное мясо. Причем ломтики, или цельные маринованные шляпки довольно легко и быстро довести до нужного состояния на гриле, вертеле или в духовке.

Самое главное, что консервированные грибы уже готовы к своему дальнейшему применению в кулинарии. Их не требуется дополнительно отваривать или долго тушить. Разве только надо будет покрошить, чтобы было удобно кушать. Поэтому они всегда выручат вас в ситуациях, когда гости на пороге и надо срочно что-то приготовить оригинальное.

Приятного аппетита и самых оригинальных блюд с шампиньонами на вашем Новогоднем столе или другом праздничном ужине!

Автор публикации
0 Комментарии: 8Публикации: 70Регистрация: 07-12-2017

sekreti-domovodstva.ru

Рецепты салатов с растительным маслом и консервированными шампиньонами

Куриное филе 500 г

Свиной балык 200 г

Яйцо куриное 6 штук

Консервированные шампиньоны 500 г

Твердый сыр 100 г

Майонез 6 столовых ложек

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Зелень 1 пучок

Плавленый сырок 3 штуки

Чеснок 2 зубчика

Картофель 4 штуки

Растительное масло по вкусу

Маринованные огурцы 2 штуки

eda. ru

Слоеные салаты с шампиньонами, 28 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Плавленый сырок 2 штуки

Морковь 2 штуки

Маринованные огурцы 2 штуки

Свинина 200 г

Консервированные шампиньоны 1 банка

Картофель 2 штуки

Лук репчатый 1 штука

Яйцо куриное 3 штуки

Майонез по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Зелень по вкусу

eda. ru

Рецепт Оливье с шампиньонами — Салат Оливье от 1001 ЕДА

Что ж, салат «Оливье» с консервированными грибами мы знаем, готовили, пробовали. Думаю, ни для кого не станет секретом, что свежие грибы ведут себя по-другому и вкус имеют другой. Да что тут говорить, гриб грибу рознь. В этом рецепте мы будем использовать шампиньоны, к слову, очень нравится мне салат с кальмарами, жареными грибами и грецкими орехами, там также в состав входят шампиньоны. Божественный салатик! Кто привык к классическому рецепту салата «Оливье», все же советую провести эксперимент и, думаю, что этот вариант салата останется в вашей кулинарной книге навсегда, притом даже не на последних страницах.

Чтобы приготовить салат Оливье с шампиньонами, вам понадобится:

картошка – 4 шт.
яйца – 4 шт.
огурцы соленые – 4 шт.
морковь- 1 шт.
зеленый горошек консервированный – 1 банка
лук – 1 шт.
шампиньоны – 200 г
майонез – 150 г

Как приготовить салат Оливье с шампиньонами:

1. Итак, салатик «Оливье», а значит, нужно начать с того, что подготовим некоторые ингредиенты. Хорошо промываем картофель с морковью и ставим вариться на слабом огне до  готовности. Время варки для них почти одинаковое, хотя все, конечно, будет зависеть от размера выбранных вами овощей. Но чтобы не сильно полагаться на время, используем для проверки нож или вилку. По мере готовности овощей вынимаем их из воды и выкладываем на блюдо, чтобы остыли. Можно ополоснуть их холодной водой, тогда и остынут быстрее, и чиститься будут лучше, а после того снимаем кожуру и режем на небольшие кубики.

2. Пока варятся картофель с морковью, смело можно заняться и яйцами. Кладем их в холодную, немого подсоленную воду и, как только закипит, варим около 7-10 минут. Затем обдаем холодной водой и оставляем остывать. Очищаем от скорлупы и мелко режем.
3. Лук очищаем, промываем и мелко режем.
4. Грибы очищаем, промываем и нарезаем на небольшие ломтики.
5. В разогретой сковородке с растительным маслом обжариваем вместе нарезанный лук с грибами до золотистости. Затем выкладываем на блюдо и даем возможность полностью остыть.
6. Соленые огурчики нарезаем, как и все остальные ингредиенты, на маленькие кусочки.
7. Зеленый горошек отцеживаем от сока и выкладываем в глубокое блюдо, а к нему добавляем все ранее подготовленные ингредиенты и заправляем майонезом. Дав возможность салату немного настояться, подаем его к столу.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Салаты с грибами рецепты с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Признаться, мне никогда не нравилось название этого салата, но из песни слов не выбросишь, как говорится, — отварное куриное…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 800 г
  • Майонез — 10 ст. л.
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Шампиньоны свежие — 200 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Один из самых долгожданных праздников уже практически стучится в дверь! И команда webspoon решила помочь вам в составлении…

Ингредиенты

  • Говяжья печень — 400 г
  • Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
  • Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
  • Кальмары свежие — 300 г
  • Капуста пекинская — 350 г
  • Куриная грудка копчёная — 300 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Лук репчатый — 70 г
  • Лук серебристый маринованный — 50 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
  • Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Морковь — 150 г
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Огурцы — 200 г
  • Огурцы — 250 г
  • Огурцы маринованные — 150 г
  • Орехи грецкие — 30 г
  • Орехи грецкие — 30 г
  • Паприка копчёная — 0.33 г
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0,25 ч. л.
  • Петрушка свежая — 5 веточка
  • Руккола — 75 г
  • Сахар — 0.5 ч. л.
  • Свёкла — 350 г
  • Сельдь солёная — 300 г
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 г
  • Соль — 0.25 г
  • Соль — 0,66 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 150 г
  • Сыр твёрдый — 200 г
  • Сыр Фета — 125 г
  • Укроп свежий — 5 веточка
  • Укроп свежий — 5 веточка
  • Укроп свежий — 2 веточка
  • Хлеб белый — 150 г
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
  • Чипсы картофельные — 60 г
  • Шампиньоны маринованные — 300 г
  • Яблоко — 150 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Праздничный салат с овощами, кукурузой и жареными шампиньонами выручит всегда, особенно когда нужно приготовить что-то. ..

Ингредиенты

  • Кукуруза консервированная — 340 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Огурцы — 120 г
  • Помидоры — 150 г
  • Шампиньоны свежие — 300 г

Вкусный, сытный салат, отличный вариант для домашнего обеденного застолья! Вкус шампиньонов в этом салате является…

Ингредиенты

  • Куриные желудки — 450 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — 8 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 75 мл
  • Соль — 0.3 ч. л.
  • Шампиньоны свежие — 240 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

В отличие от знаменитой « Сельди под шубой », у этого салата нет какой-то удивительной истории появления, зато есть…

Ингредиенты

  • Грибы лесные замороженные — 200 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Майонез — 8 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сельдь солёная — 200 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 3 шт.

Салат с богатой вкусовой палитрой, ведь в нём удачным образом сочетаются куриное мясо, яичные белки, морковь по-корейски и…

Ингредиенты

  • Куриный окорочок — 1 шт.
  • Лук фиолетовый — 1 шт.
  • Майонез — 7 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Петрушка свежая — 0.2 пучок
  • Соль — 1 щепотка
  • Укроп свежий — 0.2 пучок
  • Шампиньоны маринованные — 180 г
  • Яйца куриные — 8 шт.

Вёшенки в наши дни стали довольно популярными грибами. Хозяйки используют их для приготовления всевозможных блюд. И салаты…

Ингредиенты

  • Вёшенки — 200 г
  • Куриное бедро — 1 шт.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Огурцы солёные — 100 г
  • Перец чёрный молотый — 0. 2 ч. л.
  • Соль — 0.2 ч. л.

Салат с интересным названием «Зодиак» можно приготовить к любому праздничному застолью. Он получается сытный, сочный, с…

Ингредиенты

  • Кукуруза консервированная — 200 г
  • Куриное филе — 200 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Соль — 1 по вкусу
  • Укроп свежий — 1 веточка
  • Шампиньоны свежие — 300 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Сочетание шампиньонов, отварного кальмара и лука очень интересное и необычное. Необычное тем, что как правило, в блюдах есть…

Ингредиенты

  • Кальмары свежемороженные — 120 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Смесь перцев — 1 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Шампиньоны замороженные — 140 г
  • Яйца перепелиные — 10 шт.

По одному только названию можно понять, что в этом салате используются разноцветные ингредиенты. Вместе с тем, они отлично…

Ингредиенты

  • Крабовые палочки — 200 г
  • Кукуруза консервированная — 340 г
  • Майонез — 120 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Фасоль красная консервированная — 340 г
  • Шампиньоны свежие — 200 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Салат – это то блюдо, без которого не обойдётся не один праздник. Вариантов салатов огромнейшее количество. Мне очень…

Ингредиенты

  • Колбаса копчёная — 130 г
  • Кукуруза консервированная — 120 г
  • Лук репчатый — 60 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Огурцы — 80 г
  • Помидоры — 100 г
  • Сыр копчёный — 120 г
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Шампиньоны свежие — 150 г

Этот простой на вид, но очень вкусный салат может быть как повседневным, так и праздничным. Несмотря на то, что он не…

Ингредиенты

  • Кальмары свежемороженные — 500 г
  • Майонез — 100 г
  • Орехи грецкие — 200 г
  • Сметана — 100 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 150 г
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Шампиньоны свежие — 500 г

Сегодня хочу предложить салат на основе стеклянной лапши с овощами, грибами и соевым маринадом. Насыщенный салат, который…

Ингредиенты

  • Вода — 50 мл
  • Карри — 5 г
  • Кинза свежая — 20 г
  • Кунжут белый — 2 ст. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Соус соевый — 8 ст. л.
  • Фунчоза (стеклянная лапша) — 150 г
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Шампиньоны свежие — 100 г

Сегодня хочу поделиться рецептом оригинального салата, который мы как-то пробовали в одном из ресторанов. Он очень…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 70 г
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Шампиньоны маринованные — 120 г

Вкусные салаты — это неотъемлемая часть нашей жизни. Салатов огромное количество, но я хочу рассказать о салате, который…

Ингредиенты

  • Колбаса варёная — 220 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Помидоры — 180 г
  • Смесь перцев — 0.3 ч. л.
  • Соль — 0.2 ч. л.
  • Фасоль красная консервированная — 150 г
  • Шампиньоны маринованные — 200 г

Многие люди во время поста ищут, как разнообразить постное меню своей семьи. Постный салат из фасоли с грибами получается…

Ингредиенты

  • Белые грибы замороженные — 350 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь — 100 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Уксус яблочный — 2 ст. л.
  • Фасоль белая сухая — 1 ст.

Каждая хозяйка знает и готовит для своих родных десятки различных салатов: с рыбой, с мясом, овощные, фруктовые — салаты…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 250 г
  • Майонез — 5 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Орехи грецкие — 80 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Шампиньоны маринованные — 200 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Название салата (с французского) переводится как музыка, песня, исполняющаяся на открытом воздухе. На самом деле салат очень…

Ингредиенты

  • Индюшиное филе — 400 г
  • Кукуруза консервированная — 1 банка
  • Майонез — 50 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Соль — 1 г
  • Шампиньоны замороженные — 200 г

Салат очень уместен сейчас — прежде всего это постное блюдо, затем это очень полезный и питательный салат, полный витаминов.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная кислая — 200 г
  • Картофель — 200 г
  • Лук зелёный — 20 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Опята маринованные — 150 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка

Салаты — это, наверное, самое популярное блюдо. Их рецептов огромнейшее количество. Я хочу рассказать вам свой, один из…

Ингредиенты

  • Кальмары свежие — 600 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Шампиньоны замороженные — 250 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Солёные грибы — отличный ингредиент для составления различных салатов, грузди — не исключение, их используют довольно часто….

Ингредиенты

  • Горчица — 0.5 ч. л.
  • Грузди солёные — 40 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Лук репчатый — 0.5 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
  • Огурцы — 0.5 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 щепотка
  • Петрушка свежая — 1 веточка
  • Соус соевый — 1.5 ст. л.
  • Укроп свежий — 1 веточка
  • Уксус винный белый — 1 ст. л.

Это очень вкусный салат, который кстати может быть подан и как самостоятельно блюдо. В нём высокое содержание белка, поэтому…

Ингредиенты

  • Капуста брокколи — 50 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Петрушка свежая — 1 веточка
  • Соль — 2 щепотка
  • Творог — 30 г
  • Укроп свежий — 1 веточка
  • Шампиньоны свежие — 30 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Многие привыкли считать печень второсортным продуктом по сравнению с дорогой мясной вырезкой. Но из печени можно приготовить…

Ингредиенты

  • Говяжья печень — 300 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Перец чёрный молотый — 0. 1 ч. л.
  • Соль — 0.2 ч. л.
  • Шампиньоны свежие — 150 г

Очень красивый и яркий на вид салат. Лёгкий в приготовлении, так как в его состав входят только маринованные овощи (я брала…

Ингредиенты

  • Кукуруза консервированная — 1 банка
  • Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
  • Огурцы маринованные — 8 шт.
  • Оливки без косточек — 8 шт.
  • Перец сладкий маринованный — 3 шт.
  • Петрушка свежая — 10 веточка
  • Сок лимонный — 4 ст. л.
  • Шампиньоны маринованные — 10 г

Оригинальный, эффектный и очень вкусный салат «Берёза» с курицей и грибами. Получается сытный, нежный и красивый салат на…

Ингредиенты

  • Картофель — 4 шт.
  • Кукуруза консервированная — 100 г
  • Куриное филе — 300 г
  • Лук фиолетовый — 2 шт.
  • Майонез — 250 г
  • Маслины без косточек — 3 шт.
  • Маслята — 200 г
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Чеснок — 1 головка
  • Яйца куриные — 7 шт.

Предлагаю приготовить простой и вкусный салат из курицы, сыра, маринованных грибов и зелёного горошка с пикантной заправкой…

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 3 ст. л.
  • Куриное филе — 80 г
  • Лук зелёный — 1 пучок
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Рядовка — 100 г
  • Смесь перцев — 1 г
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Соль — 1 г
  • Соус хреновый — 10 г
  • Сыр твёрдый — 80 г

Салат с черносливом и грибами можно отнести к простым, закусочным салатам, но наличие чернослива очень обогащает его вкус….

Ингредиенты

  • Куриное филе — 200 г
  • Майонез — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Соль — 1 г
  • Сыр твёрдый — 80 г
  • Чернослив вяленый — 50 г
  • Шампиньоны свежие — 200 г

Сегодня готовим вкусные и красивые салаты. Отличное сочетание продуктов и интересное оформление сделают ваш праздничный стол. ..

Предлагаю приготовить на новогодние праздники вот такой интересный и вкусный салат из сырых шампиньонов и корня сельдерея….

Ингредиенты

  • Горчица в зёрнах (Дижонская) — 2 ч. л.
  • Корень сельдерея — 350 г
  • Куриное филе — 450 г
  • Майонез — 5 ст. л.
  • Огурцы солёные — 150 г
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Соль — 1 г
  • Шампиньоны свежие — 350 г

Слоёные салаты часто готовят на праздничный стол. Вот и этот салат, рецепт которого я вам предлагаю,…

Ингредиенты

  • Белые грибы замороженные — 50 г
  • Варёное куриное мясо — 50 г
  • Лук репчатый — 50 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Помидоры — 0.5 шт.
  • Сыр твёрдый — 30 г

Салат не всегда предваряет трапезу. Иногда он может представлять собой полноценный ужин или часть обеда. К таким салатам…

Ингредиенты

  • Картофель — 3 шт.
  • Лук зелёный — 0.5 пучок
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Шампиньоны маринованные — 250 г

Салаты – это очень вкусные блюда, но овощные салаты для меня не очень сытные, поэтому приходится постоянно…

Ингредиенты

  • Кукуруза консервированная — 200 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 40 г
  • Помидоры — 100 г
  • Свиная грудинка копчёная — 100 г
  • Шампиньоны свежие — 125 г

Предлагаем вашему вниманию простой и очень вкусный салат с сухариками и кукурузой с шампиньонами. Это очень популярное…

Ингредиенты

  • Кукуруза консервированная — 150 г
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Сыр твёрдый — 80 г
  • Хлеб чёрный — 80 г
  • Чеснок сушёный молотый — 0. 5 ч. л.
  • Шампиньоны свежие — 150 г

Блюда, приготовленные из говяжьего языка, несомненно, являются деликатесами, и испробовать их, увы, получится отнюдь не…

Ингредиенты

  • Говяжий язык — 500 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
  • Салат зелёный — 1 пучок
  • Соль — 2 щепотка
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Шампиньоны маринованные — 200 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить вкусный и простой салат из курицы. Салат получается очень нежным за счёт…

Ингредиенты

  • Йогурт греческий — 100 г
  • Куриное бедро — 1 шт.
  • Лук репчатый — 0.5 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Соль — 1 г
  • Шампиньоны свежие — 100 г

Очень интересное сочетание продуктов с салате! Упругие грибочки, свежая черемша, лучок с кислинкой! Достаточно свежее и. ..

Ингредиенты

  • Вода — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Сахар — 1 щепотка
  • Соль — 2 щепотка
  • Уксус винный белый — 1 ст. л.
  • Черемша — 80 г
  • Шампиньоны свежие — 180 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить сытный и вкусный салат из ветчины и шампиньонов. Такой салат готовить сравнительно недолго, а в…

Ингредиенты

  • Ветчина — 300 г
  • Лук репчатый — 150 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
  • Огурцы — 200 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 г
  • Шампиньоны свежие — 250 г
  • Яйца перепелиные — 5 шт.

Невероятно простой и столь же вкусный салат с лисичками и фасолью. Если нет именно этих грибов,…

Ингредиенты

  • Лисички замороженные — 400 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — 1.5 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Смесь перцев — 2 щепотка
  • Соль сванская — 2 щепотка
  • Фасоль белая консервированная — 200 г

Салат «Алёнка» — простое в приготовление блюдо, которое отлично подойдёт для любого праздника. Этот вкусный и сытный салат…

Ингредиенты

  • Крабовые палочки — 160 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Укроп свежий — 1 веточка
  • Шампиньоны свежие — 200 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Сказочное блюдо «Три поросёнка» можно приготовить как в праздник, так и в будни. Это лёгкий и вкусный салат. Существует…

Ингредиенты

  • Кешью — 50 г
  • Куриное филе — 1 шт.
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Сметана — 100 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Шампиньоны свежие — 200 г
  • Яйца куриные — 5 шт.

Салаты — это неотъемлемая часть любого застолья, да и в будни мы их часто готовим. Я хочу предложить рецепт салата, который…

Ингредиенты

  • Колбаса варёная — 200 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Морковь — 100 г
  • Огурцы-корнишоны — 80 г
  • Фасоль красная консервированная — 340 г
  • Шампиньоны свежие — 150 г

Совершенно лёгкий и потрясающе вкусный салат с тунцом, который готовится на скорую руку, а порадовать сможет не только…

Ингредиенты

  • Груша свежая — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Перец душистый молотый — 2 щепотка
  • Салат айсберг — 0.4 шт.
  • Соль — 2 щепотка
  • Сыр моцарелла — 50 г
  • Тунец консервированный — 100 г
  • Шампиньоны свежие — 50 г

Рецепт салата я нашла на просторах интернета. Почему назвали его «Зодиак»? Я думаю, за количество ингредиентов и за их. ..

Ингредиенты

  • Кукуруза консервированная — 1 банка
  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Шампиньоны свежие — 400 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю вашему вниманию интересный, ароматный и вкусный салат из свёклы и белых грибов. Для этого салата лучше…

Ингредиенты

  • Белые грибы сушёные — 35 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Орехи грецкие — 0.5 ст.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сахар — 1 щепотка
  • Свёкла — 300 г
  • Соль — 3 щепотка
  • Уксус столовый 9% — 1 ст. л.

Ещё один новый интересный салат в копилку рецептов. Подойдёт для повседневных обедов и ужинов, пригодится во время поста….

Ингредиенты

  • Вода — 1 ст.
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Картофель — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
  • Мёд — 1 ч. л.
  • Огурцы маринованные — 50 г
  • Опята маринованные — 150 г
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Соль — 2 щепотка
  • Соус соевый — 1 ст. л.
  • Укроп свежий — 30 г
  • Уксус бальзамический тёмный — 1 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубчик

Предлагаю приготовить сытный, постный салат из молодого картофеля, моркови по-корейски и оливок. В принципе можно…

Ингредиенты

  • Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
  • Картофель молодой — 6 шт.
  • Маслины без косточек — 6 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Оливки без косточек — 15 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 по вкусу
  • Шампиньоны маринованные — 150 г

В состав салата «Темный лорд» входят курица, фасоль консервированная, маринованные огурцы, грибы (в данном случае. ..

Ингредиенты

  • Вода — 1 л
  • Кунжут — 10 г
  • Куриное филе — 1 шт.
  • Огурцы маринованные — 200 г
  • Салат айсберг — 5 г
  • Укроп свежий — 3 веточка
  • Фасоль красная консервированная — 100 г
  • Чернослив сушёный — 100 г
  • Шампиньоны свежие — 200 г

Салат — частый гость как на праздничном, так и на повседневном столе. Чаще всего мы готовим салаты, используя привычные…

Ингредиенты

  • Белые грибы замороженные — 250 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Морская капуста — 100 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Рецепт салата с грибами и консервированной фасолью

Для салатов используются самые разные продукты: мясо, рыба, морепродукты, грибы, фрукты и овощи. Сочетание грибов и фасоли считается классическим; на основе этих ингредиентов можно приготовить большое количество простых и вкусных салатов.

Рецепт салата с грибами и консервированной фасолью

Для приготовления вкусного салата под названием «Постный» из консервированной фасоли и маринованных груздей вам потребуется 250 г вареной колбасы, 50 г маринованных грибов, 1 банка консервированной кукурузы, 1 банка консервированной белой фасоли, 1 пакетик сухариков, 70 г твердого сыра, майонез, соль и молотый перец по вкусу.

Для приготовления салата по этому рецепту рекомендуется использовать гренки с сыром, беконом или зеленью.

Аккуратно слейте жидкость из баночек с фасолью и кукурузой, вареную колбасу (молочную или докторскую) нарежьте мелкими кубиками, а маринованные грибы – пластинками. Натереть сыр на крупной терке. Соединить все подготовленные ингредиенты, добавить сухарики, заправить майонезом, посолить и поперчить. Затем все хорошо перемешать, переложить в глубокую салатницу, украсить маринованными грибами и подавать.

Можно также использовать свежие грибы для приготовления салата с консервированной фасолью. Для приготовления салата «Пикантный» необходимо взять: 2/3 банки консервированной красной или белой фасоли, 100 г свежих грибов (шампиньонов), 50 г корня сельдерея, 1 яйцо, 1 стакан майонеза или томатного соуса и небольшое количество растительного масла.

Тщательно протрите грибы влажной салфеткой, очистите и отварите в подсоленной воде до готовности, затем охладите и нарежьте ножом. Промытый и очищенный корень сельдерея отварить отдельно. Нарежьте его небольшими кубиками.Яйцо сварить вкрутую, очистить и мелко нарезать. Смешайте все ингредиенты: грибы, корень сельдерея, яйцо вкрутую и консервированную фасоль. Заправьте салат майонезом или томатным соусом, добавив в него немного растительного масла (буквально ½ чайной ложки). Все хорошо перемешать, выложить в салатник и подавать.

Для приготовления этого салата можно использовать купленный в магазине томатный соус, но будет вкуснее, если приготовить соус дома. Для этого потребуется 6 помидоров, 2 луковицы, 2 ст. л. сливок, 2 ст. л. растительное масло, 1 ст. л.горчица, перец черный и красный молотый, сахар, соль.

При желании свежие помидоры в томатном соусе можно заменить 3-4 столовыми ложками томатного пюре.

В сковороде разогреть растительное масло, положить промытый, обсушенный и мелко нарезанный помидор, добавить очищенный и нарезанный лук. Тушим овощи несколько минут. Затем протереть горячую массу через сито, добавить сливки, горчицу, сахар, соль и перец. Все тщательно перемешать и охладить.

Очень вкусным получается салат из консервированных грибов, фасоли и куриного мяса.Потребуется: ½ кг куриного филе, 1 банка консервированной красной фасоли, 1 банка консервированных грибов, 3 луковицы, растительное масло, майонез и соль по вкусу.

Лук очистить и нарезать небольшими кусочками. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Мелко нарежьте консервированные грибы, затем добавьте к луку и обжарьте вместе с ним.

Консервированную фасоль откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости и промыть холодной водой. Куриное филе отварить в подсоленной воде. Затем остудить, нарезать небольшими кубиками и обжарить на отдельной сковороде в небольшом количестве растительного масла.

Подключить все подготовленные компоненты. Заправьте майонезом, посолите и хорошо перемешайте.

Салат из моркови и тушеных грибов | Рецепт

Салат из моркови и тушеных грибов

26.12.2008 в Салаты от Юлии Вольхиной

Общее время приготовления:

А вот и первый рецепт этого блога: пошаговый фоторецепт изумительного и питательного салата с морковью и грибным соусом.

Этот салат сам по себе прекрасное блюдо, для его приготовления используется не мясо, а много грибов и овощей , однако по желанию его можно подавать как гарнир к любому основному блюду из мяса, птицы или рыбы.

Салат из моркови и тушеных грибов вкусен как в горячем, так и в охлажденном виде , остатки можно легко хранить в холодильнике. Надеюсь, вам это понравится!

Ингредиенты:
  • 3 луковицы шалот или 1 луковица среднего размера
  • 5-6 морковок (среднего размера)
  • 7-8 шампиньонов
  • 1 банка душистого горошка (15 унций)
  • 2-3 столовые ложки сметаны
  • 1 столовая ложка оливкового или подсолнечного масла
  • Соль по вкусу

Как сделать, шаг за шагом:
  1. Подготовить ингредиенты: отварить морковь (в кожуре), вынуть из воды и дать остыть и очистить; промыть и снять кожицу с шампиньонов; слить жидкость с гороха: Рецепт салата с морковью и тушеными грибами: шаг 1
  2. Очистите и нарежьте кубиками лук-шалот (или репчатый лук): Рецепт салата с морковью и тушеными грибами: шаг 2
  3. Разогрейте сковороду с маслом. Положите лук-шалот (или лук) на сковороду и готовьте на умеренном огне до мягкости 10-15 минут (уменьшите огонь, если видите, что лук подсыхает): Рецепт салата с морковью и тушеными грибами: шаг 3
  4. Нарежьте грибы кубиками и добавьте их на сковороду: Рецепт салата с морковью и тушеными грибами: шаг 4
  5. Тушить лук и грибы в соке грибной продукции до готовности грибов, примерно 10-15 минут, затем посолить и добавить 2-3 столовые ложки сметаны: Рецепт салата с морковью и тушеными грибами: шаг 5
  6. Все перемешать и дать покипеть 2-3 минуты, затем снять сковороду с плиты и дать остыть: Рецепт салата с морковью и тушеными грибами: шаг 6
  7. Пока грибы варятся, очистите подготовленную вареную морковь, нарежьте ее кубиками такого же размера, как и грибы раньше, и выложите в салатницу: Рецепт салата с морковью и тушеными грибами: шаг 7
  8. Через 5–10 минут после остывания вылейте смесь из грибов и лука-шалота на морковь в миске и перемешайте: Рецепт салата с морковью и тушеными грибами: шаг 8
  9. Добавьте горошек и все перемешайте: Рецепт салата с морковью и тушеными грибами: шаг 9
  10. Салат из моркови и тушеных грибов готов! Вкусен как в горячем, так и в остывшем виде: Салат из моркови и тушеных грибов
Наслаждайтесь! Теги: морковь, обед, грибы, без мяса, лук, горох, салат, лук-шалот, овощи
Предыдущий/Следующий пост

Маринованные грибы (так просто) — Momsdish

Маринованные грибы очень легко приготовить. Эти грибы с уксусом лучше всего держать под рукой, от сопровождения на разделочных досках до топпера для стейка!

Маринованные грибы — это лишь один из многих маринованных овощей, которыми мы не можем насытиться в Momsdish. Мы ОГРОМНЫЕ поклонники маринованных продуктов, а терпкий и острый вкус — это то, за что можно умереть.

Держите эти грибы под рукой, от приема гостей до перекуса, всегда спасает жизнь. Всегда держите запас в холодильнике на случай, если вы окажетесь в крайнем случае.

Любите грибы? Попробуйте наши маринованные грибы.Они наполнены травами и чесноком. Используйте их на бутерброды или перекусывайте ими в чистом виде. В любом случае, вы не сможете установить их.

Как приготовить маринованные грибы?

Вам не нужно прилагать массу усилий, чтобы засолить овощи! Это супер просто :). С правильными специями и достаточным количеством уксуса вы можете улучшить любой овощ, который у вас есть.

  1. Тщательно очистите грибы.
  2. Вскипятите большую кастрюлю с водой и уксусом. Добавьте грибы и готовьте 15 минут.
  3. Слейте жидкость и отложите грибы в сторону.
  4. Доведите маринад до кипения.
  5. Нарежьте чеснок кубиками и положите в стеклянные банки.
  6. Наполните каждую банку грибами и маринадом. Накрыть и хранить до месяца.

Как долго можно мариновать грибы?

Грибы должны мариноваться не менее 24 часов, чтобы впитать все ароматы и стать хрустящими. Чтобы впитать все чудесные ароматы маринада, нужно дать времени идти своим чередом.Пусть ваши грибы сидят не менее суток, но предпочтительнее два-три дня.

Хранение маринованных грибов

Лучше всего хранить маринованные грибы в холодильнике. На мой взгляд, хранение их охлажденными делает их более свежими на вкус! Храните их в стеклянной банке или герметичном контейнере для оптимального вкуса.

Рекомендации по подаче

Вряд ли найдется блюдо, которое не сочеталось бы с маринованными грибами. Иногда мне нравится наслаждаться ими просто с небольшим количеством оливкового масла и свежей нарезанной зеленью. В других случаях они являются идеальным дополнением к пикантным мясным блюдам. В любом случае, их вкусный аромат скоро лопнет у вас во рту. Вот некоторые из наших любимых блюд, с которыми их можно сочетать: 

  • Рецепт жаркого из ребрышек: жирное и нежное мясо так и просится, чтобы его дополняли несколько маринованных овощей.
  • Рецепт домашней колбасы. Каждую Пасху и Рождество моя семья собирается вместе и готовит домашнюю колбасу. Делаем ли мы бутерброды или едим простые зёрна, маринованные грибы — идеальный помощник.
  • Perfect Cast Iron Ribeye: Ничто так не сочетается со стейком, как грибы. Это классическое сочетание заставит вас почувствовать себя в любимом стейк-хаусе.
  • Сэндвич со стейком: посыпьте пару этих плохих парней на сэндвич со стейком, чтобы придать ему приятный вкус. Поверьте, вам понравится это сочетание.
  • Сэндвич с грибами и сыром: в одном из моих ЛЮБИМЫХ рецептов сэндвичей замените маринованные грибы на обжаренные.

 Меняйте вещи

Хотите добавить пикантный вкус своим грибам? Попробуйте эти простые варианты, чтобы ваши маринованные грибы заговорили с вашими вкусовыми рецепторами: 

  • Если вы любите острое, добавьте нарезанный халапеньо или тайский красный перец чили. Остерегайтесь: немного проходит долгий путь.
  • Травы! Добавьте веточку розмарина или тимьяна, чтобы придать вашему грибу потрясающий аромат. Я предпочитаю укроп, но это может быть восточноевропейское во мне!
  • Удвойте чеснок! Если вам не хватает чеснока, добавьте ЕЩЕ.
  • Добавьте другие овощи для текстуры. Цветная капуста и морковь мои любимые, но ваши варианты маринования безграничны!

Еще любимые маринованные

Рецепт

Рецепт предоставлен: Наталья Дрожжин

Маринованные грибы очень легко приготовить.Эти грибы с уксусом лучше всего держать под рукой, от сопровождения на разделочных досках до топпера для стейка!

Подготовка
  • Очистите и вымойте грибы, положите их в кастрюлю. Налейте достаточно воды, чтобы покрыть грибы.

  • Добавьте в воду 1/2 стакана уксуса, доведите до кипения и варите 15 минут. Когда грибы сварятся, слейте жидкость и отставьте в сторону.

Маринад
  • В отдельную кастрюлю налейте воду, соль, сахар, лавровый лист и перец горошком и доведите до кипения. Как только сахар и соль растворятся, добавьте к ингредиентам 6 столовых ложек уксуса, затем снимите с огня и отставьте в сторону.

Маринование
  • Очистите и нарежьте на мелкие кусочки чеснок, положите нарезанный кубиками чеснок на дно банок. Наполнить банки приготовленными грибами.

  • Залить грибы маринадом. Накройте, используя крышки, и храните их в холодильнике. Их можно хранить в холодильнике до нескольких недель.

Технические факты

Маринованные грибы

Маринованные грибы на обслуживание

суммы на обслуживание

калорий 26 калорий от жира 9

% Daily Value *

FAT 1G 2%

Насыщенный жир 1G 5%

натрий 588 мг 25%

7% 9000 мг 7%

углеводов 1%

волокна 1 г 4%

Сахар 3г 3%

Белок 2G 4%

2% 2 мг 2%

Кальций 6 мг 1%

Iron 1 мг 6%

* Процент ежедневных ценностей основаны на Диета на 2000 калорий.

Салат из сырых грибов с заправкой из лайма и кинзы • Electric Blue Food

Легкий и простой гарнир, идеально сочетающийся с вашими любимыми блюдами на гриле. Этот салат из сырых грибов готовится за 10 минут. Также известное как грибное карпаччо, оно состоит из тонко нарезанных грибов, которые подаются с заправкой из цитрусовых и оливкового масла. В этом рецепте мы собираемся использовать заправку из кинзы и лайма, а сверху посыпать хлопьями пармезана.

Салат из сырых грибов – один из менее известных итальянских рецептов, такой же, как пироги с жареным перцем или креветки в коктейльном соусе.Я часто задавался вопросом, почему, ведь его так легко сделать и он может понравиться публике. В этом рецепте салата нет ничего сложного, а готовится он за 10 минут. Я помню, как моя мама готовила салат из сырых грибов летом, когда я рос. Иногда было слишком жарко для горячей еды, а этот салат всегда был таким освежающим вариантом.

Оригинальный способ приготовления этого салата — с лимонным соком и петрушкой , эта комбинация широко используется в итальянской кухне. В этом рецепте салата из сырых грибов я решил использовать две близкие альтернативы: лайм и кинзу. Это придает салату легкий мексиканский оттенок, но вместо этого вы можете использовать лимон и петрушку, если хотите.

Как и во многих вегетарианских итальянских рецептах, вам просто нужно не добавлять сыр, чтобы насладиться веганским салатом из сырых грибов. Оливковое масло является традиционной приправой для многих итальянских блюд, а не сливочным маслом. Это позволяет очень легко превратить большинство вегетарианских блюд в веганские, так как часто вам просто нужно пропустить сыр.

Ингредиенты для салата из сырых грибов

  • Культурные грибы – также известные как шампиньоны или шампиньоны, это самые дешевые и легкодоступные грибы, которые вы можете найти. А для этого салата из сырых грибов они просто идеальны.
  • Оливковое масло – нет лучшей приправы, которую можно использовать в салате, чтобы придать ему средиземноморский вкус. Оливковое масло первого отжима единственного происхождения просто должно быть лучшим выбором.
  • Сок лайма — вам нужен кислый ингредиент в заправке для салата, а сок лайма идеально сочетается со следующим ингредиентом в этом списке.
  • Кинза – листья свежего кориандра обладают цитрусовым оттенком, который контрастирует с землистым и ореховым оттенком грибов.
  • Хлопья пармиджано – они не только великолепно смотрятся в салате, но и придают каждому кусочку соленый вкус.
  • Соль и перец – не могу жить без классики.

Как приготовить салат из сырых грибов

Самый сложный шаг в этом салате, который занимает большую часть из 10 минут, необходимых для этого рецепта, — это нарезка грибов. Я всегда предпочитал тонко нарезанные грибы в грибном салате, и это, очевидно, требует немного больше внимания, чем быстрая нарезка.

  • Очистите грибы от земли, которая могла прилипнуть к их стеблям, разрежьте их пополам, а затем нарежьте тонкими ломтиками. Вы также можете использовать мандолину.Выложите нарезанные грибы в миску.
  • Смешайте оливковое масло, сок лайма и щепотку соли в небольшой баночке. Добавьте 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы. Закройте крышку банки и энергично встряхните, чтобы все смешалось. Вылейте смесь на нарезанные грибы.
  • Перемешайте грибы, чтобы распределить заправку по всей поверхности. Не стесняйтесь добавлять больше оливкового масла или больше сока лайма по вкусу. Посыпьте салат хлопьями пармезана и свежемолотым черным перцем. В качестве завершающего штриха можно украсить салат листиками кинзы и дольками лайма.Охладите в холодильнике в течение нескольких часов, чтобы насладиться должным образом холодным салатом, когда лето в самом разгаре. Или приготовьте его в любое время года в качестве приятного гарнира к вашим любимым мясным рецептам.

Безопасно ли есть салат из сырых грибов?

Употребление в пищу сырых грибов довольно редко. Большинство людей рекомендуют готовить грибы перед употреблением. Мир грибов велик, и действительно, в нем есть разновидности, которые ядовиты. Но самые безобидные из них – культивируемые грибы.Что делает их еще более безопасными для употребления в сыром виде, так это тот факт, что они поставляются в холодильнике, что резко снижает уровень содержания в них агаритина ( самый опасный токсин в шампиньонах).

Этот салат из сырых грибов не полностью сырой- сырой если мы хотим сказать все это. Добавление сока лайма вызывает денатурацию, процесс, похожий на приготовление пищи. Это то, что делает сырое мясо более безопасным для карпаччо. Вот почему этот салат часто называют карпаччо из грибов .Кстати, если вы любите карпаччо, обязательно попробуйте мое карпаччо из копченого лосося с сырой спаржей. Спаржа тоже довольно необычная в сыром виде, но она такая вкусная!

Больше грибного добра!

У меня легкая одержимость шампиньонами. Мне нравится их текстура, мне нравится, что они такие универсальные и такие дешевые! Всегда ухожу из магазина после похода за продуктами с одной-двумя упаковками выращиваемых грибов! Поскольку я стараюсь потреблять меньше мяса, я нахожу грибы отличной едой для приготовления, когда я хочу пропустить приготовление мясного основного блюда. Вот еще несколько рецептов шампиньонов из этого блога:

Вы когда-нибудь пробовали салат из сырых грибов или грибное карпаччо? Мне любопытно узнать, что вы думаете об этом! Оставьте мне комментарий ниже и прикрепите свой рецепт для дальнейшего использования, если вы хотели бы попробовать это в будущем!

Салат из сырых грибов

Легкий салат из сырых грибов, приготовленный из культивируемых грибов, хлопьев пармезана, кинзы, оливкового масла и лайма. Отличный гарнир готов за 10 минут!

Автор Ева | Электрическая голубая еда

Ингредиенты

  • 8 шампиньоны (ок.130 г)
  • 40 грамм оливковое масло
  • 1/2 Лайм сок
  • 2 столовая ложка свежая кинза нарезанный
  • 30 грамм хлопья пармезана
  • соль перец

Инструкции

  1. Очистите грибы от остатков земли.Разрежьте пополам и продолжайте тонко нарезать их. Добавьте нарезанные грибы в миску.

  2. В небольшой баночке смешайте оливковое масло, сок лайма, нарезанную кинзу и щепотку соли. Закройте банку и энергично встряхните ее, чтобы перемешать.

  3. Вылейте заправочную смесь на грибы и перемешайте. Сверху посыпать хлопьями пармезана и свежемолотым черным перцем.

Примечания к рецепту

Предоставленная информация о питании является лишь оценкой, основанной на рекомендуемом размере порции.

Пищевая ценность

Салат из сырых грибов

Количество на порцию

Калорий 258 Калорийность жира 216

% Дневная стоимость*

FAT 24G 37%

Насыщенные жиры 5G 31%

3%

3%

натрий 245 мг 11% 9000 мг 11%

Калий 254 мг 7%

углеводов 5G 2%

волокна 1G 4%

сахар 2 г 2%

белок 8 г 16%

Витамин A 144IU 3%

7MG 8% 9MG 8%

Calcium 183mg 18% 9000 мг 18%

Iron 1 мг 6%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

 

(Посетили 1243 раза, сегодня посетили 3 раза)

Грибной салат с артишоками ⋆ Блог MeCooks

Грибной салат — один из тех салатов, которые всегда очень быстро исчезают с любого праздничного стола в моем доме. У меня есть парочка любимых рецептов грибных салатов , я обычно выбираю один из них. В одни я добавляю ветчину, в другие — жареные грибы или сыр.

Когда дело доходит до выбора грибов , я использую консервированные, консервированные или свежие грибы в зависимости от того, сколько времени у меня есть на приготовление салата.Конечно, свежие грибы нужно предварительно обжарить на сливочном или растительном масле. Консервированные грибы маринуются в воде, и их вкус намного мягче, чем в банке. Грибы из банки чаще всего маринуют в рассоле на основе уксуса. Эти грибы лучше всего сочетаются с яйцами в соусе тар-тар, но они также отлично подходят для салата.

Найдите меня в Instagram: mecooksblog и Facebook: MeCooksblog

Салат

Ингредиенты для салата с грибами и артишоками.

  • 1 банка зеленого горошка (400 г)
  • 4 яйца
  • 100 г риса басмати
  • 250 г грибов
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 50 г сыра e.грамм. Gouda
  • 100 г артишоки в оливковом рассоле
  • 0 1 чайная ложка соли

  • черный перец на вкус
  • 4 столовые ложки майонез
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 0 2 зеленых лука

Как сделать грибы и артишоки салат

.

Отварите рис согласно инструкции на упаковке. После приготовления дайте ему остыть.

Яйца сварить вкрутую. Это должно занять около 7-9 минут. Когда яйца сварятся, налейте в кастрюлю холодную воду, остудите, а затем очистите и нарежьте яйца кубиками.

Слейте воду из гороха. Сыр натереть на крупной терке. Вылейте артишоки из рассола и нарежьте их на более мелкие кусочки.

Очистите грибы , нарежьте их тонкими ломтиками, затем положите на сковороду. Добавить сливочное масло и 1/2 чайной ложки соли и жарить на среднем огне 6-7 минут. Дайте им остыть после обжарки.

Поместите грибы, сыр, рис, яйца, горох и артишоки в миску. Добавьте 1/2 чайной ложки соли, перец, сливки, майонез и мелко нарезанный зеленый лук.Смешайте очень хорошо. Перед подачей храните салат в холодильнике.

Салат

Полезно знать при приготовлении салата из грибов и артишоков.

При приготовлении салатов я почти всегда использую рис в пакетиках. То же самое было и в этом случае.

Из-за того, что сыр достаточно соленый, я не стала сильно солить салат. Можно добавить дополнительно соли, по вашему желанию, но думаю в этом нет необходимости.

Банка гороха весила 400 г, а сам горох после извлечения из рассола весил 240 г.

Артишоки можно купить в оливковом масле или в воде. Я купил свой в оливковом масле. Если повезет, иногда в магазинах встречаются и свежие артишоки — за ними действительно стоит сходить, но имейте в виду, что свежие артишоки нужно предварительно приготовить.

Вы любите салаты с грибами? Если да, попробуйте наш рецепт салата из грибов и зеленой фасоли.

Рецепт Имя

Грибные и артишока Салат

Автор названия

Mecooks

Время подготовки

10 минут

Общее время

Маринованные грибы — часть 2 консервирования грибов — SBCanning.ком

Раскладывание грибов — одно из роскошных условий консервирования, когда на вашем пути появляются невероятные продукты, которые по вкусу не могут сравниться ни с чем, что вы могли бы купить в магазине. Второй рецепт грибов, который является продолжением «Консервирования свежих грибов под давлением», представляет собой безопасный рецепт, представляющий собой маринованный рассол, взятый из Полного руководства по домашнему консервированию.

Джейн, моя «грибная» королева, приготовила второй рецепт, используя маринованный рассол, и они просто фантастические.От Джейн: «Маринованные грибы ооооочень хороши! У меня была одна баночка не запечатана, так что я попробовала ее после обработки. МММММММ Они будут великолепны в салате антипасто или просто сами по себе».

Маринованные грибы

Этот рецепт безопасен для купания в воде.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 1 день 1 час 20 минут

Общее время 1 день 1 час 30 минут

Закуска, гарнир

Американская кухня

Ингредиенты

  • 7 фунтов небольших целых грибов
  • 1/2 стакана бутилированного лимонного сока
  • 2 стакана оливкового или салатного масла
  • 2-1/2 стакана белого уксуса (5%)
  • 1 ст. л. листьев орегано сушеных листьев базилика
  • 1 ст. л. соли для консервирования или маринования
  • 1/2 стакана мелко нарезанного лука
  • 1/4 стакана нарезанного кубиками перца
  • 2 зубчика чеснока, разрезанного на четыре части
  • 25 шт. черный перец горошком

Инструкции 

Подготовка:
  • Подготовьте 9 полулитровых банок, крышки и кольца. Простерилизуйте банки и держите их в горячей воде до момента обработки. Обязательно заполните емкость для водяной бани и доведите воду до кипения. Выберите очень свежие неоткрытые грибы со шляпками менее 1-1/4 дюйма в диаметре. Вымойте. Обрежьте стебли, оставив 1/4 часть стебля нетронутой.

Приготовление:
  • В большую эмалированную или нержавеющую кастрюлю добавить грибы.Сок Addlemon и вода, чтобы покрыть. Довести до кипения. Тушите 5 минут. Сливные грибы. Смешайте оливковое масло, уксус, орегано, базилик и соль в кастрюле. Перемешать лук и перец и нагреть до кипения.

Наполнение банок:
  • Положите горячие банки на кухонное полотенце и поместите 1/4 зубчика чеснока и 2-3 горошины перца в каждую полупинтовую банку.

  • С помощью воронки в каждую банку и с помощью шумовки поместите грибную смесь в банки, оставив свободное пространство 1 ½ дюйма. С помощью ковша заполните банки смесью масла и уксуса, оставив свободное пространство ½ дюйма. Удалите пузырьки воздуха и при необходимости долейте до нужного свободного пространства жидким рассолом.

  • Возьмите чистое бумажное полотенце, смочите его теплой водой и протрите края банок, удаляя любые частицы пищи, которые могут помешать хорошей герметизации.

  • С помощью волшебной палочки извлеките крышки из горячей воды и поместите их на уже очищенные края. Добавьте свои кольца к вершинам каждой из банок и поверните, чтобы запечатать только «вручную».

Обработка:
  • Убедитесь, что подставка находится на дне автоклава, и поместите банки в водяную баню, убедившись, что вода покрывает каждую из банок на 1-2 дюйма. Добавьте горячую воду в автоклав, если она не соответствует.

  • Накройте кастрюлю и включите огонь под автоклавом и подождите, пока вода не закипит. Как только вода закипит, включите таймер на 20 минут.

  • По завершении выключите огонь, снимите крышку и дайте банкам постоять еще несколько минут.

  • Достаньте банки и поставьте их обратно на кухонное полотенце в место, где они остынут на ночь. Не трогайте и не двигайте их до следующего утра.

Ключевое слово Маринованные грибы

Теплый салат с грибами — черт возьми, да, это веганский

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Перейти к рецепту

Когда холодный салат надоест, приготовь теплый грибной салат!

Почему теплый салат?

Честно говоря, я ела теплый салат всего несколько раз, и обычно он состоит из 100% киноа.Как бы я ни любил хороший салат из киноа, мне было любопытно, смогу ли я приготовить теплый салат, в котором ингредиенты более сбалансированы. Позвольте мне сказать вам, что мне это удалось! К тому же становится холодно — кому захочется есть холодную еду, когда на улице холодно?

Что входит в теплый грибной салат?

Я экспериментировал с несколькими различными ингредиентами, но в итоге остановился на сочетании лактино-кале, белых грибов, черной чечевицы, чеснока, лука-шалота, авокадо, сердцевины конопли, сейтана, лука-порея, краснокочанной капусты, бальзамического уксуса и бальзамической глазури. Много ингредиентов, я знаю, но каждый ингредиент так хорош для вас!

Начнем с капусты. Знаете ли вы, что капуста улучшает ваше самочувствие и может даже помочь при проблемах со здоровьем? Он богат клетчаткой, витамином К, антиоксидантами и многими другими веществами. На очереди грибы. Для этого рецепта я выбрала грибы бэби-белла, которые очень богаты витамином D — это даже написано на упаковке, которую я купила! Кроме того, они нежирные и низкокалорийные. Грибы содержат селен — элемент, который помогает вашему организму вырабатывать селенопротеины для поддержки вашей иммунной системы.

Далее у нас черная чечевица. Я новичок в этом цвете чечевицы, но нашел, что они мои новые фавориты. У них есть ощущение черной фасоли, но они не такие большие, как черные бобы, поэтому в целом их присутствие в блюдах более тонкое. Лучшая часть чечевицы, независимо от цвета, — это содержание в ней белка. Чечевица содержит около 25% макроэлементов в белке, что делает ее отличной заменой мяса и прекрасным дополнением к этому теплому грибному салату. Если вы поклонник черной чечевицы и ищете другие способы включить ее в свои рецепты, попробуйте этот веганский суп из тортильи.

Еще один ингредиент, на который следует обратить внимание, — это сейтан. Сейтан — один из моих любимых ингредиентов с высоким содержанием белка. Благодаря своему глубокому «мясному» вкусу, я считаю, что он дополняет грибы в салате. Я, вероятно, в конечном итоге поделюсь рецептом сейтана в ближайшем будущем, но сейтан, купленный в магазине, отлично подходит для этого салата. Если вы ищете определенные бренды, я поклонник Westsoy, поскольку они легко доступны в большинстве продуктовых магазинов.

Еще есть лук-порей – недооцененный овощ семейства луковых.Лук-порей имеет очень мягкий вкус, но все же очень отчетливый. Вы едите только основную часть лука-порея, что кажется странным, поскольку красивая часть на самом деле несъедобна. Ну, я уверен, что вы можете съесть его, но он может быть не таким вкусным. Для этого рецепта вам понадобятся два лука-порея, которые вы будете обжаривать с луком-шалотом и чесноком. Если вы такой же фанатик лука-порея, как и я, я рекомендую вам попробовать этот крем-суп из цветной капусты.

Помассируй капусту, детка!

Вы когда-нибудь ели горькую капусту? У меня есть и это хуже всего! Избавьтесь от этих горьких вибраций, массируя капусту в течение 3-5 минут.Это делает листья более мягкими и их легче есть, а также высвобождает натуральный сахар в листьях, преодолевая горький вкус. Я не думаю, что вам нужно делать это для каждого типа капусты, но это необходимо для молочнокислой капусты, поскольку она такая горькая и жесткая. Как вы массируете капусту? Это довольно просто! Просто положите его в миску и «замесите», как вы замешиваете тесто.

Как приготовить теплый грибной салат

Как бы мне ни хотелось сохранить для вас много блюд, но, к сожалению, в этом салате их получается много.Вомп вомп. Вы начнете с приготовления черной чечевицы в соответствии с инструкциями на упаковке. Если вы спешите и у вас нет времени приготовить чечевицу или приготовить еще одно блюдо из стопки посуды, вы всегда можете использовать консервированную чечевицу. Я предпочитаю сушеную просто потому, что она дешевле, но иногда бывает трудно найти черную чечевицу. Если вы не можете найти их, не сдавайтесь! Вы можете найти их в отделе консервов в местном продуктовом магазине.

Пока чечевица готовится, разбейте две сковороды и добавьте в одну грибы и немного бальзамического уксуса, а в другую чеснок, лук-порей и лук-шалот и добавьте немного воды.Обжарьте обе смеси, попутно добавляя воду, чтобы избежать прилипания. Как только грибы будут полностью приготовлены, добавьте сейтан и снимите его с плиты, когда он станет теплым.

Тем временем нарежьте и помассируйте капусту. Затем поместите листья под горячую воду в сито на минуту или две, пока они не станут теплыми. Переложите в большую миску, затем добавьте чечевицу, смесь лука-порея, смесь грибов, добавьте немного красной капусты, посыпьте сердцевинами конопли и добавьте здоровую дозу авокадо. Подавать с заправкой из бальзамического уксуса и бальзамическим соусом.Дамы и господа, у нас есть салат!

Теплый грибной салат не вредит макроэлементам

Для тех, кто считает макросы, этот салат идеально вам подходит! Этот салат содержит 436 калорий на порцию, 31% белка, 26% жира и 42% углеводов. Большая часть белка поступает из трех ключевых ингредиентов: сейтана, чечевицы и сердцевины конопли. Жир поступает из сердцевины конопли и авокадо. А углеводы? Ну и все остальное.

Варенье по рецепту

В этом сегменте я предлагаю вам послушать песенку, пока вы готовите теплый грибной салат! Вы даже можете транслировать его прямо здесь, в вашем браузере.Сегодняшнее варенье по рецепту является экстраординарным по общепринятой практике.

Если вы попробуете этот рецепт, я хочу услышать об этом! Не стесняйтесь публиковать свои творения в Instagram или Facebook и отмечать Hell Yes It’s Vegan или #hellyesitsvegan. С нетерпением жду ваших творений!

Теплый салат с грибами

Ищете вкусный веганский зимний салат, наполненный тоннами питательных веществ? Теплый грибной салат включает капусту, грибы, сейтан, лук-шалот, чеснок, лук-порей, черную чечевицу, красную капусту, авокадо, сердцевину конопли и бальзамическую заправку.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 35 минут

Курс: основное блюдо, салат

Кухня: американская

Ключевое слово: салат из авокадо, макрос, макросы, грибы, грибной салат, теплый грибной салат

Порции: 4 больших салата

калорий: 436 ккал

  • кастрюля среднего размера

  • 2 сковороды

Теплый грибной салат
  • 3/4 Кубок сухого черного чечевица
  • 0 1 фунт Baby Bella грибы, нарезанные

  • 2 ст. нарезанных
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 чашка краснокочанной капусты, нашинкованных
  • 2 авокадо, нарезанных
  • 1/4 чашки сердцевины конопли
  • 9 чашек молочнокислой капусты, измельченной
  • В кастрюле среднего размера подготовьте чечевицу согласно инструкции на упаковке. Пока они готовятся, добавьте лук-порей, чеснок и лук-шалот в сковороду с 2 столовыми ложками воды. Обжаривайте, пока не подрумянится – около 10 минут – при необходимости добавьте еще воды, чтобы избежать прилипания.

  • Во вторую сковороду добавьте грибы и бальзамический уксус. Жарить до полной готовности грибов – около 10-15 минут. Добавьте сейтан и снимите с огня, как только он станет теплым.

  • Добавьте капусту в сито и помассируйте листья в течение примерно 5 минут. Затем поместите листья под горячую воду на 2 минуты, пока они не станут теплыми.

  • Смешайте бальзамический уксус и бальзамическую глазурь, чтобы приготовить заправку.

  • Добавьте капусту в большую салатницу с черной чечевицей, смесью лука-порея и смесью грибов. Сверху выложите кусочки авокадо, сердцевины конопли и красную капусту. Подавайте сразу же с бальзамической заправкой.

Информация о питании является приблизительной. Напоминаю: эта страница содержит несколько партнерских ссылок, а это значит, что я заработаю немного денег, если вы нажмете на избранные ссылки и совершите покупку. Я рекомендую только продукты, которые я использую на reg!

Пищевая ценность

Теплый салат с грибами

Количество на порцию (410 г)

Калорий 436 Калории от жира 108

% Дневная стоимость*

FAT 12G 18%

Насыщенный жир 1G 6%

Transaturated 0G

Polyunsaturated FAT 5G

Monounsaturated FAT 4G

холестерин 0 мг 0%

натрий 43 мг 2%

Калий 911mg 26%

160159 9000г 16%

71%

Сахар 10г 11%

Белок 37г 74%

Витамин A 4637iU 93%

82%

9000 мг 15% 146 мг 15% 9000 мг 15%

Iron 5 мг 28%

* процентов ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.