20 быстрых и легких салатов с фетаксой
Фото: resfest.ruРассольный сыр фетакса – это что-то среднее между привычной фетой и брынзой. У него выразительный кисловатый вкус и довольно плотная, но в то же время нежная и однородная текстура. Все это делает фетаксу идеальным для приготовления салатов, так что лови 20 интересных рецептов!
1. Салат с помидорами и фетаксой
Фото: gloria-club.comПолезный, вкусный и самый летний салат.
Тебе понадобится: 2 красных помидора, 2 желтых помидора, 1 перец, 300 г фетаксы, 1 луковица, 0,5 пучка базилика, оливковое масло.
Приготовление: Нарежь помидоры и перец средним кубиком, а лук – тонкими перьями. Туда же добавь нарезанную кубиком фетаксу, листья базилика, и сбрызни оливковым маслом.
2. Салат с фетаксой и огурцами
Фото: secrets-of-women.ruВместо оливкового масла для заправки можно использовать другое растительное.
Тебе понадобится: 200 г огурцов, по 50 г салатных листьев и шпината, 1 пучок зелени, 80 г фетаксы, кунжут, оливковое масло.
Приготовление: Нарежь огурцы небольшими брусочками и произвольно измельчи зелень. Фетаксу порежь средним кубиком, сбрызни салат оливковым маслом и посыпь кунжутом.
3. Салат с фетаксой и авокадо
Фото: homeavocado.ruЭтот рецепт салата обязательно понравится поклонникам правильного питания.
Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 помидор, 100 г фетаксы, 1 красная луковица, 60 г салатных листьев, по 2 ст.л. лимонного сока и оливкового масла, 1 ч.л. зернистой горчицы.
Приготовление: Нарежь все ингредиенты средними ломтиками и приправь по вкусу. Для заправки смешай масло, лимонный сок и горчицу, и сверху выложи кубики фетаксы.
4. Салат со свеклой и фетаксой
Фото: foodmood.ruПри подаче укрась салат мятой или зернами граната.
Тебе понадобится: 150 г салатных листьев, 200 г фетаксы, 3 свеклы, 40 мл оливкового масла, 60 г зернистой горчицы, 50 мл бальзамика.
Приготовление: Смешай ингредиенты для заправки и дай им настояться.
Запеки свеклу до готовности и нарежь пластинками или брусочками. Выложи ее на салатные листья, добавь кубики фетаксы и полей заправкой.
5. Салат с фетаксой и крабовыми палочками
Фото: rutube.ruПопробовав его однажды, ты уже не сможешь отказаться!
Тебе понадобится: 100 г крабовых палочек, 150 г фетаксы, по 100 г огурцов, помидоров и перца, листья салата, оливковое масло и лимонный сок.
Приготовление: Крупно порви салатные листья, а остальные ингредиенты нарежь кубиком. Аккуратно перемешай салат и заправь оливковым маслом с лимонным соком.
20 салатов с копченой колбасой, которые украсят любой стол
6. Салат с пекинской капустой, помидорами и фетаксой
Фото: vk.comВсего несколько ингредиентов – и легкий свежий перекус готов.
Тебе понадобится: 200 г пекинской капусты, 100 г фетаксы, 100 г помидоров, 80 г маслин, оливковое масло.
Приготовление: Крупно нашинкуй пекинскую капусту, нарежь помидоры дольками, а маслины разрежь пополам.
Добавь в салат кубики фетаксы и сбрызни оливковым маслом.
7. Салат с курицей, помидорами и фетаксой
Фото: powerfit59.ruА чтобы сделать салат более диетическим, запеки курицу заранее.
Тебе понадобится: 2 помидора, 2 огурца, 100 г фетаксы, 3 яйца, 200 г курицы, 100 г салатных листьев, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок петрушки, оливковое масло.
Приготовление: Нарежь курицу мелкими кусочками и обжарь. Отвари яйца, произвольно нарежь все ингредиенты и измельчи зелень и зеленый лук. Перемешай салат и заправь оливковым маслом.
8. Салат с фетаксой и мясом
Фото: cookingfor.ruСоветуем взять говядину или постную свинину.
Тебе понадобится: 300 г мяса, 200 г фетаксы, 4 помидора, 3 огурца, 1 перец, 20 маслин, 1 луковица, 0,5 лимона, оливковое масло.
Приготовление: Нарежь мясо небольшими кусочками и быстро обжарь на сильном огне. Измельчи все овощи, тонко нашинкуй лук и нарежь маслины кольцами.
Для заправки смешай оливковое масло с лимонным соком.
9. Салат с ветчиной и фетаксой
Фото: formulainfinity.ruСалат готовится за считанные минуты из самых простых ингредиентов.
Тебе понадобится: 100 г ветчины, 75 г салатных листьев, 30 г рукколы, 120 г огурцов, 100 г фетаксы, 1 яйцо, майонез, зернистая горчица.
Приготовление: Отвари яйцо и нарежь соломкой с ветчиной и огурцами. Произвольно измельчи зелень, добавь в салат фетаксу и заправь майонезом с горчицей.
10. Салат с фетаксой и креветками
Фото: donatewales.orgЭтот изысканный салат можно смело ставить даже на праздничный стол.
Тебе понадобится: 3 помидора, 2 огурца, 150 г фетаксы, 200 г вареных креветок, 1 перец, 2 зубчика чеснока, оливковое масло, лимонный сок и зелень.
Приготовление: Нарежь все овощи кубиком, добавь готовые креветки и туда же нарежь кубиками фетаксу. Смешай масло, лимонный сок, давленый чеснок и рубленую зелень по вкусу, и заправь салат.
20 простых постных салатов на любой вкус
11. Салат с тунцом, помидорами и фетаксой
Фото: zen.yandex.byЕще один рецепт-пятиминутка!
Тебе понадобится: 1 помидор, 1 банка тунца, 100 г фетаксы, салатные листья, 1 красная луковица, 1 ч.л. яблочного уксуса.
Приготовление: Нарежь лук перьями и замаринуй на 15 минут в воде с уксусом. Разомни тунца вилкой, нарежь помидор и фетаксу кубиком, и выложи все на салатные листья.
12. Салат с фетаксой и кукурузой
Фото: kleo.ruКислинка фетаксы чудесно сочетается со сладостью кукурузы.
Тебе понадобится: 1 помидор, 1 банка кукурузы, 1 перец, 140 г фетаксы, 0,5 пучка петрушки, оливковое масло.
Приготовление: Нарежь все ингредиенты средними кусочками и добавь кукурузу с рубленой зеленью. Сбрызни салат оливковым маслом и приправь по вкусу.
13. Салат с фетаксой и стручковой фасолью
Фото: zen.yandex.ruИнтересный контраст цветов, форм и текстур.
Тебе понадобится: 300 г стручковой фасоли, 200 г помидоров, 200 г редиса, 1 красная луковица, 200 г фетаксы, 1 пучок кинзы, по 2 ст.л. оливкового масла и винного уксуса.
Приготовление: Отвари фасоль до готовности, редис нарежь тонкими кружочками, лук – перьями, а помидор – дольками. Добавь мелкие кубики фетаксы и рубленую кинзу, и заправь салат маслом с уксусом.
14. Салат с огурцами, яйцами и фетаксой
Фото: donatewales.orgУниверсальный и сытный салат на каждый день.
Тебе понадобится: 100 г фетаксы, 0,5 пучка зелени, 2 яйца, 30 мл соевого соуса, 120 г огурцов, йогурт.
Приготовление: Нарежь огурцы кубиком, мелко наруби зелень и добавь фетаксу. Яйца отвари и порежь тонкими дольками. Для оригинальной заправки смешай йогурт с соевым соусом.
15. Салат с фетаксой и фасолью
Фото: youtube.comОсобенно понравится тем, кто следит за белком в рационе.
Тебе понадобится: 200 г красной фасоли, 1 пучок салатных листьев, 1 луковица, 200 г фетаксы, оливковое масло, лимонный сок.
Приготовление: Заранее замочи и отвари фасоль до готовности, а потом дай ей остыть. Нарежь лук кольцами и залей кипятком на 5 минут. Измельчи фетаксу, выложи все на салатные листья и полей маслом с лимонным соком.
20 салатов с фасолью, которые стоит приготовить прямо сейчас
16. Салат с фетаксой и брокколи
Фото: youtube.comНизкокалорийные салаты тоже бывают очень вкусными!
Тебе понадобится:
500 г брокколи, 150 г фетаксы, 250 г помидоров, 50 мл оливкового масла, 40 мл уксуса, по 1 ч.л. меда и горчицы, 1 зубчик чеснока, кунжут.Приготовление: Смешай все ингредиенты для заправки, и туда же выдави чеснок. Привари брокколи до готовности, добавь нарезанный помидор и фетаксу, полей заправкой и посыпь салат кунжутом.
17. Салат с фетаксой и фруктами
Фото: theworldnews.netПрактически десертный вариант!
Тебе понадобится: 150 мл йогурта, 2 киви, 2 яблока, 200 г дыни, 2 стебля сельдерея, 100 г винограда, по 2 ст.
л. меда и лимонного сока, 100 г фетаксы.
Приготовление: Нарежь дыню кубиком, киви – кружочками, сельдерей – ломтиками, яблоки – дольками, а виноград – половинками. Добавь фетаксу и полей салат заправкой из йогурта, меда и лимонного сока.
18. Салат с фетаксой и грибами
Фото: donatewales.orgА этот рецепт пригодится, если тебе нужен более питательный салат.
Тебе понадобится: 1 пучок салатных листьев, 1 пучок рукколы, 100 г черри, 100 г фетаксы, 20 г шампиньонов, 2 ст.л. соевого соуса.
Приготовление: Крупно нарежь грибы и запеки или обжарь до испарения жидкости. Разрежь черри пополам, а фетаксу нарежь кубиком. Добавь в салат зелень и полей соевым соусом.
19. Салат со шпинатом, оливками и фетаксой
Фото: uat-przepisy-appsoup-app.nd0.plБольше зелени украсит любой салат.
Тебе понадобится: 300 г шпината, 1 красная луковица, 150 г фетаксы, 50 г оливок, специи, лимонный сок, оливковое масло.
Приготовление: Мелко нарежь красный лук и обжарь со специями до мягкости. Сбрызни его лимонным соком и выложи на листья шпината. Туда же выложи кубики фетаксы и половинки оливок, и полей маслом.
20. Салат с фетаксой и оливками
Фото: jam-bakery.ruБазовая закуска на все случаи жизни!
Тебе понадобится: 100 г фетаксы, 100 г оливок, 160 г маслин, 1 лимон, 2 ст.л. оливкового масла, специи и зелень.
Приготовление: Мелко нарежь фетаксу, маслины и оливки, и туда же добавь рубленую зелень. Сбрызни салат лимонным соком и маслом, приправь и посыпь цедрой.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Салат маслины фетакса помидоры огурцы лук перец рецепт с фото пошагово и видео
Шаг 1:
Понадобятся три небольших салатных помидора, два свежих огурца среднего размера, небольшая луковица, половинка лимона и крупный болгарский перец.
Помойте все овощи и
обсушите их бумажными полотенцами.
Шаг 2:
Разрежьте огурцы пополам. Каждую половинку нарежьте полумесяцем.
Шаг 3:
Маслины разрежьте на две половинки. Как правильно выбирать маслины? Лучше покупать продукт в прозрачной упаковке. Так вы сможете рассмотреть их внешний вид и цвет. Если маслины слишком черные, значит добавлены пищевые красители. Плоды должны быть упругими, целыми, с гладкой, блестящей кожицей. Слишком мягкие, перезрелые маслины долго храниться не будут.
Шаг 4:
Болгарский перец нарежьте кубиками крупного размера. Советую взять половинки желтого и красного перца. Внешний вид салата от этого только выиграет, заиграв яркими красками.
Шаг 5:
Помидоры нарежьте дольками средней толщины. Какие томаты лучше всего выбирать для салата? Плоды должны быть спелыми, сочными, красными и плотными. Мягкие, рыхлые помидоры при нарезке и перемешивании не будут держать форму, что негативно скажется на внешнем виде блюда.
Шаг 6:
Очищенную от шелухи луковицу и нож промойте под холодной водой, чтобы лук не раздражал слизистую глаз. Нарежьте его тонкими четверть кольцами.
Шаг 7:
Помойте свежий укроп. Высушите бумажными полотенцами. Мелко порубите ножом.
Шаг 8:
Что представляет собой фетакса? Фетакса – сырный продукт. Готовится из коровьего молока. Имеет более нейтральный вкус и запах, чем фета. По вкусу он напоминает брынзу. По текстуре похож на мягкий сливочный сыр. Нарежьте фетаксу кубиками среднего размера. Чтобы его было легче нарезать, положите упаковку на 15-20 минут в морозилку. Подмороженный сыр не будет так сильно прилипать к лезвию ножа.
Шаг 9:
Возьмите большой салатник, чтобы было удобнее перемешивать ингредиенты. Объедините все нарезанные овощи и сыр. В отдельной небольшой емкости смешайте оливковое масло (первого холодного отжима) и сок лимона. Добавьте молотый перец и орегано. Заправьте и аккуратно перемешайте содержимое.
Подавайте салат к столу сразу, так как свежие овощи быстро пускают сок и теряют свои вкусовые качества. Наслаждайтесь вкусом ароматного салата!
Овощной салат с фетаксой, пошаговый рецепт с фото
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Шаг 2
Помидоры вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать небольшими дольками.
Шаг 3
Перец очистить от семян и перегородок, вымыть, обсушить. Нарезать небольшими кусочками.
Шаг 4
Лук очистить, помыть. Нарезать средними кусочками. Положить лук в сито и обдать кипятком. Дать воде стечь и ещё дополнительно обсушить лук бумажным полотенцем.
Шаг 5
Сыр «Фетаксу» от Hochland вынуть из рассола и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 6
Маслины вынуть из банки, обсушить, нарезать пополам. Если плоды мелкие, можно оставить целыми.
Шаг 7
В чашке соединить нарезанные овощи, большую часть сыра и большую часть маслин, добавить немного соли и сахара, перемешать.
Шаг 8
Листья салата вымыть, обсушить полотенцем.
Порвать руками на небольшие кусочки и выложить в тарелку для подачи.
Шаг 9
Овощи из чашки выложить к салатным листьям и слегка перемешать.
Шаг 10
Для заправки соединить горчичное масло, соевый соус, виноградный уксус, перец, взбить венчиком.
Шаг 11
Полить салат заправкой, сверху выложить оставшийся сыр и маслины.
Подать салат к столу. Непосредственно на столе салат можно ещё раз перемешать.
Полезный совет
Для заправки салата можно использовать любое растительное масло.
Хозяйке на заметку
Для более пикантного вкуса в заправку можно добавить натёртый чеснок или имбирь. Любители острого могут положить в салат мелко нарезанный перчик чили без семян.
Салат с фетаксой и помидорами
Отличный простой салат из помидоров, сыра фетакса, лука и зелени. Салат подается порционно, заправляется смесью из меда, оливкового масла, чеснока и лимонного сока. Быстро, вкусно и полезно. Непременно попробуйте приготовить этот ништячок из помидоров, уверен, Вам этот салат очень понравится!
Ингредиенты:
- Спелые томаты – 2шт.
; - Сыр фетакса – 80г.;
- Репчатый лук – 1/2 шт.;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Оливковое масло;
- Лимонный сок — 1 ч. ложка.;
- Мед — 1 ч. ложка.;
- Зелень петрушки – несколько веточек;
- Итальянские (или прованские) травы — 1 ч. ложка.;
- Соль и свежемолотый черный перец;
;Иногда хочется приготовить салат так, чтоб было и вкусно, и изысканно. И у меня в запасе есть вот такой салат из помидоров, который полностью соответствует этим критериям. Главное, чтоб помидоры были спелыми и вкусными, тогда результат гарантирован!
Вся изюминка этого салата заключается в заправке, которой необходимо некоторое время настояться. Поэтому начнем приготовление с ее подготовки. Выдавим в небольшую миску два зубчика чеснока, добавим оливковое масло, по одной чайной ложке лимонного сока, меда, итальянских (или прованских) трав, посолим и поперчим.
Хорошо перемешаем, и уберем заправку настаиваться минут на 10-15.
Половину головки лука нарежем максимально тонкими полукольцами, зальем лук холодной водой и также, уберем его в сторону отстояться, чтоб избавиться от лишней горечи,
Помидоры освободим от плодоножек, нарежем кубиками среднего размера, как показано на фото,
Сыр фетакса нарежем небольшими ровными кубиками, петрушку крупно нарубим, или порвем листья руками,
Соединим в глубокой миске томаты, фетаксу и зелень,
Лук откинем на дуршлаг и подождем, когда вся лишняя вода стечет. Лук в этом салате придает хрусткость, поэтому не нужно его ошпаривать кипятком!
Начнем собирать наш салат из помидоров.
Выложим на самое дно порционных вазочек вымоченный репчатый лук,
Затем, полностью заполняем вазочки помидорами с фетаксой и зеленью,
Получаем две порции салата.
Теперь, нам осталось заправить салат с фетаксой и помидорами нашей заправкой, и сразу подать к столу. Этот салат нельзя готовить впрок, его нужно обязательно есть свежим! Приятного всем!
Помидоры с фетаксой
видео рецептСалат конечно очень простой, но я таки, снял видео руководство по его приготовлению. Можете не читать текст, а посмотреть весь процесс вживую. Смотрим ролик, ставим лайки, подписываемся на наш канал в ютубе 🙂
Салаты с фетаксой Салат помидоры огурцы фетакса
- Сыр Фетакса – 100 г
- Помидор свежий – 3 шт
- Огурец свежий – 1 шт
- Салатные листья – 100 г
- Перец сладкий красный – 1 шт
- Оливки черные – 50 г
- Оливки зеленые – 50 г
- Лук репчатый – 1 шт
Ингредиенты для заправки:
- Масло оливковое – ½ стакана
- Орегано или итальянские травы сухие – ½ ч. л.
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
л.Идеальный вариант быстрого, но ресторанного по своей подаче и вкусу блюда — салат греческий. Рецепт классический с фетаксой обойдется вам совсем недорого, в летнее время нет лучше комбинации свежих овощей, сливочного сыра и оливково-лимонной заправки. Рецепт классического греческого салата с фетаксой, пошаговое приготовление которого приведено ниже, быстр в исполнении, недорог в приготовлении и изумительно вкусен. Наверняка он станет любимым летним салатом на вашем столе!
Приготовление
- Подготовьте все ингредиенты. Рецепт греческого салата с сыром фетакса предполагает любой подходящий для этого сливочный сыр – фету, брынзу, адыгейский сыр, сулугуни или моцареллу.
- Порвите руками салатные листья в салатницу. Нож окислит их и сделает вялыми, поэтому лучше измельчить именно так. В качестве салатных листьев можно взять и салат лолло росса, и латук, и даже листья пекинской капусты.
- Кубиками нарежьте овощи – сладкий перец, огурец и помидоры. Старайтесь делать крупную нарезку, так как иначе из овощей быстро вытечет сок и греческий салат будет несвежим на вид. Салат не солите!
- Сделайте заправку для греческого салата. Рецепт классический с фетаксой, как правило, заправляется смесью оливкового масла и лимонного сока. К ним добавьте травы и специи по вкусу.
- Если ваша фетакса долго стояла открытой в холодильнике и стала сухой, ее можно реанимировать. Для этого залейте сыр кефиром из расчета ½ стакана кефира на 100 г фетаксы, оставьте на 20 минут и затем слейте кефир. Нарежьте сыр кубиками, а репчатый лук – тонкими полукольцами. Смешайте с овощами.
- Возьмите порционную тарелку. Уложите на нее салат, сверху выложите несколько черных и зеленых оливок и полейте 2-3 ложками заправки. Этот салат греческий по рецепту с фото очень вкусный и низкокалорийный, стоит попробовать приготовить один раз, и вы не удержитесь снова!
Старайтесь делать крупную нарезку, так как иначе из овощей быстро вытечет сок и греческий салат будет несвежим на вид. Салат не солите!Салат «Греческий» с фетаксой – кладезь витаминов, которые в большом количестве находятся в составе всех ингредиентов, входящих в блюдо.
очень простое в приготовлении. Как называется сыр для греческого салата? Фетакса – один из видов сыра, который выдержан в рассоле, сделан из козьего молока, но может встречаться и из коровьего. Данный сорт имеет более нежный и сливочный вкус.
Данная закуска имеет классическую форму приготовления, без лишних включений. В заправку добавляется чеснок для пикантности, потому что сыр Фетакса достаточно пресный. Вкусный с более дешевым аналогом сыра Фета – прекрасное дополнение к столу по доступной цене.
Необходимые ингредиенты (из расчета на 4 порции):
- Листья зеленого салата – 170 г;
- Томат – 120 г;
- Огурец свежий – 130 г;
- Сыр для греческого салата фетакса – 80 г;
- Сладкий болгарский перец – 110 г;
- 1 долька чеснока;
- Маслины – 50 г;
- Зелень – 30 г;
- Масло постное – 45 мл;
- Соль- 12 г;
- Перец – 7 г.
Салат греческий – рецепт классический с фетаксой:
- Овощи необходимо ополоснуть под струей воды, затем хорошо просушить с помощью салфетки.
- У томатов обрезать плодоножку, нарезать крупными дольками.
- Огурец порезать полукольцами.
- Перец болгарский отделить от семян и нарезать на длинные полосы.
- Салат ополоснуть, нарвать на кусочки руками.
- Сложить в миску овощи, выложить маслины, которые должны быть без косточек.
- Фетаксу нарезать на кубики средних размеров, и осторожно положить на подготовленные овощи.
- Для заправки оливковое масло нужно смешать с солью и перцем. Добавить пропущенный через пресс очищенный зубчик чеснока.
- Полить полученной заправкой салат.
- Зелень промыть, украсить листиками закуску перед подачей.
Рецепт греческого салата с сыром фетакса
Для более сытного варианта салата «Греческий» можно добавить куриное мясо. Сочетание филе и овощей всегда очень приветствуется, поэтому данный рецепт можно легко использовать для различных семейных праздников и торжеств.
Греческий салат – ингредиенты:
- Томат – 90 г;
- Огурец – 100 г;
- Оливки – 60 г;
- Сыр Фетакса – 90 г;
- Подсолнечное масло – 45 мл;
- 2 дольки чеснока;
- Яблочный уксус – 15 мл;
- Зелень – 35 г;
- Куриное мясо – 120 г;
- 1 большая луковица;
- Соль – 11 г;
- Перец – 6 г.
Как приготовить греческий салат с фетаксой:
- Куриное мясо необходимо замариновать в соли, перце и натертом чеснок, затем запечь в духовке около 40 минут. Филе, приготовленное таким образом, сохранит в себе сочность. После доведения до готовности, остудить и нарезать.
- Овощи ополоснуть водой, нарезать томат дольками, огурцы полукольцами.
- Лук хорошо использовать салатный, красного цвета, данный сорт не такой острый, хорошо подходит для овощных блюд. Овощ очистить и нарезать кольцами.
- В тарелку сложить томаты, огурцы, лук, нарезанный кубиками сыр Фетакса, оливки, мясо курицы.
- Для заправки отдельно смешать подсолнечное масло с зубчиком измельченного чеснока, нарубленной зеленью. Туда же добавить яблочный уксус, соль и черный перчик.
- Салат заправить соусом, перемешать.
- По желанию можно украсить листиками свежей зелени.
Вы также можете приготовить , рецепт которого найдете на нашем сайте.
Греческий салат с сыром фетакса
Превосходное сочетание овощей! Любителям здоровой пищи данный рецепт придется по душе.
Необходимые продукты:
- Томаты – 130 г;
- Огурцы свежие – 110 г;
- Луковица;
- Оливки без косточек – 70 г;
- Масло оливковое – 45 мл;
- Сыр Фетакса – 60 г;
- Соль – 11 г;
- Перец черный – 6 г;
- 1 долька чеснока.
Настоящий греческий салат – рецепт:
- Овощи помыть. Нарезать томат дольками, огурцы полукольцами.
- Луковицу очистить от шелухи, измельчить.
- Выложить все овощи в миску.
- Сверху высыпать оливки, поломать Фетакса, полить заправкой из оливкового масла с чесноком, солью и перцем.
Салат греческий с фетаксой
Фетакса напоминает обычный сливочный сыр по своему вкусу, поэтому прекрасно будет сочетаться с овощами. Настоящие любители остренького придут в восторг от данного рецепта.
Что входит в греческий салат:
- Томат – 130 г;
- Огурцы – 100 г;
- Лук красный – 70 г;
- Сыр Фетакса – 80 г;
- Сок половинки лимона;
- Оливки – 20 г;
- Горчица острая – 20 г;
- Масло постное -35 мл;
- Зелень – 30 г;
- Соль — 14 г;
- Перец – 4 г.
Пошаговое приготовление блюда:
- Помидоры помыть, отделить от плодоножек и нарезать.
- Огурцы ополоснуть, нарезать кусочками.
- Лук очистить и нашинковать тонкими полукольцами.
- Сыр поломать на кусочки.
- Для приготовления соуса нужно перемешать с постным маслом сок половины одного лимона и ложку острой горчицы, посыпать все солью и положить перец. В конце добавить нарубленную зелень, перемешать.
- В салатной миске смешать подготовленные ингредиенты: помидоры, огурцы, лук, сыр, полить все заправкой, перемешать, чтобы она обволакивала каждый продукт.
Рецепты салатов греческий с маслинами
Данный рецепт очень необычен, и скорее, сезонный, чем для постоянного использования. Когда начинается пора свежих овощей, хочется попробовать каждый из них. Летнее время – это возможность кушать все натуральное, выращенное на собственном участке, не бояться за вредные удобрения.
Необходимые ингредиенты:
- Томаты – 130 г;
- Огурцы — 130 г;
- Сыр Фетакса – 100 г;
- 4 листа салата;
- Маслины – 80 г;
- Соль – 13 г;
- Перец – 4 г;
- Зелень – 25 г;
- Масло постное – 40 мл;
- 1 долька чеснока;
- Сок 1/2 лимона.
Приготовление:
- Огурцы помыть и нарезать кусочками.
- Томаты ополоснуть, нарезать на дольки, удаляя плодоножку.
- Сыр нарезать квадратиком.
- Листья салата ополоснуть, порвать руками.
- Для заправки следует соединить масло с соком лимона, молотым чесноком, солью и перцем.
- В тарелке соединить помидоры, огурцы, салатные листья, оливки, кубики сыра, полить все приготовленным соусом, перемешать.
- Сверху посыпать мытой, мелко порезанной зеленью.
С чем подают греческий салат? Совмещать с овощным блюдом можно многие гарниры. Салат «Греческий» — замечательная замена всем тяжелым закускам с майонезом. Греческий салат калорий содержит гораздо меньше, к тому же, в состав включает любимые продукты каждого из потребителей.
Этот овечий сыр является главной изюминкой греческой кулинарии. Существует огромное количество разнообразных блюд, в приготовлении которых используется сыр фетакса. Особенно он популярен в качестве ингредиента для салатов.
Стоит рассмотреть рецепты самых популярных и вкусных из них.
Наиболее известным и многими любимым салатом, где используется этот сыр, является греческий салат. Рецепт греческого салата с сыром фетакса отличается изобилием овощей, свежестью и полезностью. Его подают в ресторанах и кафе, хотя процесс приготовления очень простой и быстрый.
Для приготовления нам понадобится:
Технология приготовления очень проста. Порвите на кусочки листья салаты. Если же нет листьев, можно использовать пекинскую капусту либо латук. Затем покрошите на кубики овощи. Нарезка должна быть крупной, чтобы сок из овощей быстро не вытек. Солить овощи не нужно.
Переходим к сыру. Его нужно нарезать кубиками. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Добавьте сыр и лук к овощам.
Выложите полученный салат на тарелку и залейте получившейся заправкой. Можно украсить тремя оливками. Наш салатик готов!
Ещё одним знаменитым лакомством с фетаксой является всеми любимый «Цезарь».
Для его приготовления потребуется полкило куриного филе, фетакса, помидоры черри, четвертинка чёрного хлеба, 3 столовые ложки тертого пармезана, оливковое масло, бальзамический уксус и чёрный молотый перец.
За основу возьмите . Приготовление займёт меньше часа.
Прежде чем приступать к приготовлению, нужно сделать сухарики. Для этого порежьте чёрный хлеб на небольшие кубики и подсушите в духовке. Если же у вас нет духовки, их можно слегка поджарить на сковородке. После проделанной работы дайте сухарикам остыть.
Порежьте филе курицы маленькими кусочками и обжарьте. А также для этого блюда можно использовать копчёную курицу.
Салатные листья покрошите руками. Фетаксу нарежьте кубиками. Помидоры нужно разделить на половинки.
Приступаем к смешиванию ингредиентов. Возьмите большое блюдо и выложите на него салат «айсберг». Поверх него разбрасываем сыр, мясо, черри и сухари. Приправьте чёрным перцем и подлейте в него жидкость. Потом немного посыпьте пармезаном. Если вы предпочитаете блюда поострее, добавьте зубчик чеснока. Он придаст блюду пикантности.
За счёт овощей и помидорами получается весьма сочным, а также полезным.
Компоненты, которые понадобятся для приготовления:
Приступаем к приготовлению.
Слейте всю жидкость из банки с тунцом, а содержимое выложите на тарелку. Сыр нарежьте маленькими кусочками. Порвите листики салата. Очистите перчики от содержимого внутри и порежьте на маленькие кубики. Помидор также разрежьте на кусочки.
Для заправки следует приготовить соус. Для этого смешайте сок виноградных косточек с лимонным .
Теперь соедините компоненты, смешайте, поперчите, залейте приготовленным соусом и ещё разок всё хорошенько перемешайте. Вкусный салат с сыром фетакса и помидорами сытный и несложный.
Рассмотрим один из вкуснейших салатов — крабовый с сыром фетакса.
Для него нам потребуется фетакса, 200 г черри, половинка репчатого лука, либо палочки, оливковое масло, лимонный сок, горсть сахара и зелень (петрушка, укроп).
Начинаем готовить. Очень тонко нашинкуйте лук. Помидорки разрежьте на 4 части. Сыр порежьте маленькими кубиками. Крабовое мясо тоже нарежьте на небольшие кусочки. Поместите все компоненты в салатницу, но не перемешивайте.
Лучше всего выкладывать их поочерёдно : сначала мясо, затем черри и лук, а сверху раскидайте кусочки сыра. Салат с фетаксой выглядит очень красиво и станет прекрасным украшением стола.
Для него необходимо подготовить соус. Смешайте лимонный сок, оливковое масло и сахар и всё это хорошенько перемешайте. Прежде чем заправлять этой смесью блюдо, дайте ей настояться 5 минут. Украсьте зеленью и залейте соусом.
Получилось весьма вкусно и сытно! У этого блюда есть несколько хитростей:
Например, крабовое мясо можно заменить креветками, а нарезанные компоненты должны быть одинакового размера.
Фетаксу можно использовать для любых блюд. Но салаты с сыром фетакса будут уместны к любому празднеству!
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Ингредиенты для салата:
- Сыр Фетакса — 100 г
- Помидор свежий — 3 шт
- Огурец свежий — 1 шт
- Салатные листья — 100 г
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Оливки черные — 50 г
- Оливки зеленые — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт
Ингредиенты для заправки:
- Масло оливковое — ½ стакана
- Орегано или итальянские травы сухие — ½ ч. л.
- Лимонный сок — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
л.Время приготовления 15 минут
Выход: 4 порции.
Идеальный вариант быстрого, но ресторанного по своей подаче и вкусу блюда — салат греческий. Рецепт классический с фетаксой обойдется вам совсем недорого, в летнее время нет лучше комбинации свежих овощей, сливочного сыра и оливково-лимонной заправки. Рецепт классического греческого салата с фетаксой, пошаговое приготовление которого приведено ниже, быстр в исполнении, недорог в приготовлении и изумительно вкусен. Наверняка он станет любимым летним салатом на вашем столе!
Как приготовить греческий салат с фетаксой
Подготовьте все ингредиенты. Рецепт греческого салата с сыром фетакса предполагает любой подходящий для этого сливочный сыр — фету, брынзу, адыгейский сыр, сулугуни или моцареллу.
Порвите руками салатные листья в салатницу. Нож окислит их и сделает вялыми, поэтому лучше измельчить именно так. В качестве салатных листьев можно взять и салат лолло росса, и латук, и даже листья пекинской капусты.
Кубиками нарежьте овощи — сладкий перец, огурец и помидоры. Старайтесь делать крупную нарезку, так как иначе из овощей быстро вытечет сок и греческий салат будет несвежим на вид. Салат не солите!
Сделайте заправку для греческого салата. Рецепт классический с фетаксой, как правило, заправляется смесью оливкового масла и лимонного сока. К ним добавьте травы и специи по вкусу.
Если ваша фетакса долго стояла открытой в холодильнике и стала сухой, ее можно реанимировать. Для этого залейте сыр кефиром из расчета ½ стакана кефира на 100 г фетаксы, оставьте на 20 минут и затем слейте кефир. Нарежьте сыр кубиками, а репчатый лук — тонкими полукольцами. Смешайте с овощами.
Возьмите порционную тарелку. Уложите на нее салат, сверху выложите несколько черных и зеленых оливок и полейте 2-3 ложками заправки. Этот салат греческий по рецепту с фото очень вкусный и низкокалорийный, стоит попробовать приготовить один раз, и вы не удержитесь снова!
Что касается аналогов, то вполне спокойно можно заменить фетаксу фетой или брынзой.
Сыры очень похожи по вкусу и структуре.
Сыр фетакса имеет древнюю историю. Готовить его еще начали во времена Византийской Империи и продолжают по сей день. Технология его производства очень проста: сначала молоко нагревают на солнце до 35 градусов. Затем молоко должно свернуться, разделившись на сыворотку и гущу. Именно гущу используют для приготовления сыра, переложив в отдельные мешочки и подвесив в корзине в сарае. Через некоторое время этот творожный комок твердеет и получается сыр.
Кроме Греции фетакса распространен в Болгарии, Румынии, Турции и Египте. В разных странах технология немного варьируется, однако, конечный продукт получается похожим.
Важно помнить, что фетакса хранится длительное время только в своем рассоле. После него сыр на порядок соленее, чем должен быть, поэтому рекомендуется отмачивать кусочки сыра в минеральной воде в течение часа перед употреблением.
Из фетаксы можно приготовить тысячи различных блюд. В некоторых странах этот сыр вместо феты кладут в греческий салат или салат с оливками.
Сегодня мы поговорим и о других салатах, в которых важным ингредиентом является сыр фетакса. Итак, рецепты салатов с фетаксой.
Салат с баклажанамиНеобходимые ингредиенты для приготовления салата с баклажанами:
- фетакса – 400 г
- баклажан – 3 шт.
- оливковое масло – 150 г
- орешки кедровые – 100 г
- помидорчики черри – 300 г
Баклажаны надо помыть и порезать вдоль на пластины, а затем, полученные куски еще разрезать пополам. Посыпьте их немного солью и дайте минут 20 настоятся, чтобы вышла горечь.
Помидоры разрежьте пополам. Требуется хорошо промыть листья салата, а затем выложить их на тарелку, где будете выкладывать салат.
Орешки необходимо поджарить на сухой сковородке. Сыр фетаксу надо порезать на небольшие кубики.
Все приготовленные ингредиенты требуется соединить, поперчить – по вкусу, немного полить оливковым маслом и перемешать. Выложить все на листья салата и можно сразу подавать на стол.
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с тунцом:
- листья зеленого салата – 100 г
- тунец консервированный – 200 г
- сыр фетакса – 200 г
- перец сладкий – 2 шт.
- помидорчики – 400 г
- зелень – 100 г
- лимончик – 0,5 шт.
- масло с виноградных косточек – 3 столовые ложек
- соль, перчик молотый – по вкусу
Овощи надо помыть, затем перчик сладкий порезать кольцами, а помидорчики дольками. Выложить на тарелку порезанный большими кусками салат, перчик и помидорчики. Сверху необходимо выложить порезанный на небольшие кусочки сыр фетакса и тунец консервированный.
Для заправки этого салатика нужно взбить сок с лимончика и масло. Потом посыпать салат солью и перчиком молотым – по вкусу. Сверху полить приготовленным соусом.
Для украшения подойдет мелко нарезанная зелень петрушки и укропа.
Оригинальный салат с авокадоНеобходимые ингредиенты для приготовления оригинального салата:
- сыр фетакса – 100 г
- авокадо – 1 шт.
- листья зеленого салата – 200 г
- помидорчики черри – 100 г
- перья зеленого лука – 40 г
- базилик – 20 г
- лайм или лимончик – ? шт.
- масло оливковое – 2 столовые ложек
- соль, перчик молотый – по вкусу
Авокадо нужно помыть, почистить и вынуть косточку. Затем порезать на небольшие кусочки. На салатницу надо выложить немного порезанный салат. Перья зеленого лука мелко нарубите. Помидорчики следует разрезать пополам. Все приготовленные ингредиенты салата необходимо соединить. Для заправки требуется взбить лимонный сок или с лайма, и оливковое масло. Сначала посыпьте салат приправами, солью и перчиком, а потом полейте приготовленной заправкой.
Салат с перцемНеобходимые ингредиенты для приготовления салата с болгарским перцем:
- сыр фетакса – 200 г
- помидорчики – 4 шт.
- огурчик – 2 шт.
- сладкий перчик – 2 шт.
- луковица салатная – 1 шт.
- маслины – 150 г
- оливковое масло – 5 столовые ложек
- сок с лимончика – 2 столовые ложек
- соль, перчик молотый – по вкусу
Фетаксу следует вынуть из банки и порезать небольшими кубиками.
Вымытые помидорчики надо порезать кусочками немного крупнее, огурчики – кубиками, а луковицу – полукольцами.
Перчик сначала нужно очистить от семян, а затем порезать тоненькой соломкой. Все маслины надо порезать маленькими кусочками, за исключением нескольких штук.
Все ингредиенты, кроме фетаксы, надобно соединить, посолить и поперчить. Для соуса нужно смешать оливковое масло и сок с лимончика. Добавить соус в салат и перемешать.
Для украшения требуется выложить сверху фетаксу и не порезанные маслины.
Салат с хлебцами- сыр фетакса – 200 г
- помидорчики – 3 шт.
- хлебцы – 4 шт.
- соль, перчик молотый – по вкусу
- масло оливковое – 50 г
Фетаксу требуется вынуть из банки и порезать на небольшие кубики. Помидорчики надо помыть и порезать кусочками. Хлебцы можно поломать руками и все ингредиенты соединить, посолить, поперчить – по вкусу и полить немного оливковым маслом. Такой салатик можно сразу подавать на стол.
Необходимые ингредиенты для приготовления простого салата:
- сыр фетакса – 200 г
- помидорчики свежие – 3 шт.
- огурчики свежие – 2 шт.
- кинза – 50 г
- растительное масло – 50 г
Овощи следует помыть и порезать небольшими кубиками. Фетаксу надо вынуть из банки и также нарезать. Соединить приготовленные ингредиенты, солить не нужно, потому что фетакса достаточно соленая. Салат требуется заправить растительным маслом. Для украшения подойдет мелко нарезанная кинза.
Колбасный салатНеобходимые ингредиенты для приготовления колбасного салата:
- сыр фетакса – 150 г
- болгарский перчик – 1 шт.
- колбаса сервелат – 150 г
- китайская капуста – 200 г
- луковица – 1 шт.
- оливковое масло – 50 г
Капусту нужно тоненько нашинковать. Болгарский перчик сначала почистить, удалить семена и порезать полукольцами или кубиками. Фетаксу необходимо вынуть из банки и порезать.
Колбасу надо нарезать маленькими кусочками. Луковицу требуется почистить и мелко нашинковать. Затем залить кипятком, чтобы он ошпарился. Когда немножко постоит, то процедить его и соединить со всеми остальными ингредиентами. Заправить такой салатик лучше оливковым маслом, но если больше любите, то можно и майонезом.
Необходимые ингредиенты для приготовления салата из кабачков:
- сыр фетакса – 150 г
- баклажан – 1 шт.
- кабачок – 1 шт.
- болгарский перчик – 1 шт.
- помидорчики – 2 шт.
- чесночок – 2 зубчика
- соль, перчик молотый – по вкусу
- подсолнечное масло – 100 г
Для начала требуется нарезать тонкими кружочками баклажан и кабачок, затем испечь их в духовке. Болгарский перчик нужно почистить, избавится от семян, и нарезать кружочками. Помытые помидорчики следует порезать небольшими кубиками. Когда баклажаны и кабачки остынут, соедините их со всеми остальными готовыми ингредиентами, которые потом надо посолить, поперчить и приправить измельченным чесноком.
Для заправки такого салатика требуется взять подсолнечное масло.
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- сыр фетакса – 200 г
- тунец консервированный – 1 банка
- листья зеленого салата – 50 г
- сладкий перчик – 2 шт.
- помидорчики – 400 г
- зелень укропа и петрушки – 100 г
- лимончик – ? шт.
- масло виноградных косточек – 3 столовые ложек
- соль, перчик молотый – по вкусу
Банку с тунцом нужно открыть слить жидкость, а содержимое выложить в тарелку. Фетаксу также выложить из банки и порезать небольшими кусочками. Зеленый салат следует порезать небольшими кусками. Сладкий перчик надо взять разных цветов (желтый и красный), почистить, удалить семена и порезать маленькими кусочками. Помидорчик также нарежьте кусочками. Все ингредиенты салата надобно соединить, посолить, поперчить и заправить приготовленным соусом.
Для соуса необходимо соединить сок с лимончика и масло виноградных косточек.
Полейте соусом салат и перемешайте.
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с красной рыбой:
- сыр фетакса – 200 г
- соленая красная рыба – 200 г
- руккола – 250 г
- клубничка – 100 г
- орешки кедровые – 1 столовая ложка
- листья зеленого салата – 50 г
- оливковое масло – 4 столовые ложек
- соль, перчик молотый – по вкусу
Сыр фетаксу нужно вынуть из банки и порезать небольшими кусочками. Рыбу также следует нарезать кубиками. Зеленый салат и рукколу мелко нашинковать. Клубнику можно только разрезать пополам. Все приготовленные ингредиенты салата надобно соединить, добавить к ним орешки, посолить, поперчить – по вкусу и заправить оливковым маслом.
Салат со свиным языкомНеобходимые ингредиенты для приготовления салата из свиного языка:
- огурчик свежий – 2 шт.
- свиной язык – 3 шт.
- куриные яйца – 4 шт.
- сыр фетакса – 200 г
- орешки кедровые – 100 г
- зелень укропа и петрушки
- соль, перчик – по вкусу
- майонез для заправки – 150 г
Язык необходимо сварить в подсоленной воде до готовности, затем остудить и нарезать соломкой.
Яйца куриные также надо сварить вкрутую, почистить и нарезать небольшими кусочками. Фетаксу также надобно порезать соломкой. Огурчик нужно помыть и нарезать полосочками.
Такой салатик необходимо выкладывать слоями. Сначала огурчик, затем язык, а сверху майонез. Потом сыр фетакса, яйца куриные и опять майонез. После этого пойдут орешки и немножко майонеза. Сверху этот салатик можно украсить мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.
Салат с йогуртомНеобходимые ингредиенты для приготовления салата:
- сыр фетакса – 250 г
- помидорчики – 4-5 шт.
- зеленый сладкий перчик – 1 шт.
- огурчик – 1 шт.
- редиска – 100 г
- масло оливковое — 3 столовые ложек
- йогурт без добавок – 100 г
- перья зеленого лука – 100 г
- листочки мяты – 20 г
- измельченный орегано – 1 ч.л.
- соль, перчик молотый – по вкусу
Мяту сначала нужно мелко порезать. Из перчика удалить семена и порезать кусочками.
Помидорчики и огурчик следует нарезать маленькими кубиками. Редиску нарежьте полукольцами. Эти ингредиенты надо соединить, добавить половину порезанного сыра, перьев зеленого лука и листков мяты. Заправить оливковым маслом.
Для приготовления соуса перемешайте в блендере остальной сыр, лук, мяту и оливковое масло, потихоньку вводите йогурт и орегано. Взбить все, до получения однородной массы.
Готовый салат требуется посолить, поперчить и заправить приготовленным соусом.
Можно познакомиться с другими рецептами детских салатов.
Салат оливки помидоры сыр фетакса маслины. «Греческий» салат рецепт с фетаксой пошаговый рецепт
Что касается аналогов, то вполне спокойно можно заменить фетаксу фетой или брынзой. Сыры очень похожи по вкусу и структуре.
Сыр фетакса имеет древнюю историю. Готовить его еще начали во времена Византийской Империи и продолжают по сей день. Технология его производства очень проста: сначала молоко нагревают на солнце до 35 градусов.
Затем молоко должно свернуться, разделившись на сыворотку и гущу. Именно гущу используют для приготовления сыра, переложив в отдельные мешочки и подвесив в корзине в сарае. Через некоторое время этот творожный комок твердеет и получается сыр.
Кроме Греции фетакса распространен в Болгарии, Румынии, Турции и Египте. В разных странах технология немного варьируется, однако, конечный продукт получается похожим.
Важно помнить, что фетакса хранится длительное время только в своем рассоле. После него сыр на порядок соленее, чем должен быть, поэтому рекомендуется отмачивать кусочки сыра в минеральной воде в течение часа перед употреблением.
Из фетаксы можно приготовить тысячи различных блюд. В некоторых странах этот сыр вместо феты кладут в греческий салат или салат с оливками.
Сегодня мы поговорим и о других салатах, в которых важным ингредиентом является сыр фетакса. Итак, рецепты салатов с фетаксой.
Салат с баклажанамиНеобходимые ингредиенты для приготовления салата с баклажанами:
- фетакса – 400 г
- баклажан – 3 шт.
- оливковое масло – 150 г
- орешки кедровые – 100 г
- помидорчики черри – 300 г
Баклажаны надо помыть и порезать вдоль на пластины, а затем, полученные куски еще разрезать пополам. Посыпьте их немного солью и дайте минут 20 настоятся, чтобы вышла горечь.
Помидоры разрежьте пополам. Требуется хорошо промыть листья салата, а затем выложить их на тарелку, где будете выкладывать салат.
Орешки необходимо поджарить на сухой сковородке. Сыр фетаксу надо порезать на небольшие кубики.
Все приготовленные ингредиенты требуется соединить, поперчить – по вкусу, немного полить оливковым маслом и перемешать. Выложить все на листья салата и можно сразу подавать на стол.
Салат с тунцомНеобходимые ингредиенты для приготовления салата с тунцом:
- листья зеленого салата – 100 г
- тунец консервированный – 200 г
- сыр фетакса – 200 г
- перец сладкий – 2 шт.
- помидорчики – 400 г
- зелень – 100 г
- лимончик – 0,5 шт.
- масло с виноградных косточек – 3 столовые ложек
- соль, перчик молотый – по вкусу
Овощи надо помыть, затем перчик сладкий порезать кольцами, а помидорчики дольками. Выложить на тарелку порезанный большими кусками салат, перчик и помидорчики. Сверху необходимо выложить порезанный на небольшие кусочки сыр фетакса и тунец консервированный.
Для заправки этого салатика нужно взбить сок с лимончика и масло. Потом посыпать салат солью и перчиком молотым – по вкусу. Сверху полить приготовленным соусом.
Для украшения подойдет мелко нарезанная зелень петрушки и укропа.
Оригинальный салат с авокадоНеобходимые ингредиенты для приготовления оригинального салата:
- сыр фетакса – 100 г
- авокадо – 1 шт.
- листья зеленого салата – 200 г
- помидорчики черри – 100 г
- перья зеленого лука – 40 г
- базилик – 20 г
- лайм или лимончик – ? шт.
- масло оливковое – 2 столовые ложек
- соль, перчик молотый – по вкусу
Авокадо нужно помыть, почистить и вынуть косточку.
Затем порезать на небольшие кусочки. На салатницу надо выложить немного порезанный салат. Перья зеленого лука мелко нарубите. Помидорчики следует разрезать пополам. Все приготовленные ингредиенты салата необходимо соединить. Для заправки требуется взбить лимонный сок или с лайма, и оливковое масло. Сначала посыпьте салат приправами, солью и перчиком, а потом полейте приготовленной заправкой.
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с болгарским перцем:
- сыр фетакса – 200 г
- помидорчики – 4 шт.
- огурчик – 2 шт.
- сладкий перчик – 2 шт.
- луковица салатная – 1 шт.
- маслины – 150 г
- оливковое масло – 5 столовые ложек
- сок с лимончика – 2 столовые ложек
- соль, перчик молотый – по вкусу
Фетаксу следует вынуть из банки и порезать небольшими кубиками. Вымытые помидорчики надо порезать кусочками немного крупнее, огурчики – кубиками, а луковицу – полукольцами.
Перчик сначала нужно очистить от семян, а затем порезать тоненькой соломкой. Все маслины надо порезать маленькими кусочками, за исключением нескольких штук.
Все ингредиенты, кроме фетаксы, надобно соединить, посолить и поперчить. Для соуса нужно смешать оливковое масло и сок с лимончика. Добавить соус в салат и перемешать.
Для украшения требуется выложить сверху фетаксу и не порезанные маслины.
Салат с хлебцами- сыр фетакса – 200 г
- помидорчики – 3 шт.
- хлебцы – 4 шт.
- соль, перчик молотый – по вкусу
- масло оливковое – 50 г
Фетаксу требуется вынуть из банки и порезать на небольшие кубики. Помидорчики надо помыть и порезать кусочками. Хлебцы можно поломать руками и все ингредиенты соединить, посолить, поперчить – по вкусу и полить немного оливковым маслом. Такой салатик можно сразу подавать на стол.
Простой салатНеобходимые ингредиенты для приготовления простого салата:
- сыр фетакса – 200 г
- помидорчики свежие – 3 шт.
- огурчики свежие – 2 шт.
- кинза – 50 г
- растительное масло – 50 г
Овощи следует помыть и порезать небольшими кубиками. Фетаксу надо вынуть из банки и также нарезать. Соединить приготовленные ингредиенты, солить не нужно, потому что фетакса достаточно соленая. Салат требуется заправить растительным маслом. Для украшения подойдет мелко нарезанная кинза.
Колбасный салатНеобходимые ингредиенты для приготовления колбасного салата:
- сыр фетакса – 150 г
- болгарский перчик – 1 шт.
- колбаса сервелат – 150 г
- китайская капуста – 200 г
- луковица – 1 шт.
- оливковое масло – 50 г
Капусту нужно тоненько нашинковать. Болгарский перчик сначала почистить, удалить семена и порезать полукольцами или кубиками. Фетаксу необходимо вынуть из банки и порезать. Колбасу надо нарезать маленькими кусочками. Луковицу требуется почистить и мелко нашинковать. Затем залить кипятком, чтобы он ошпарился.
Когда немножко постоит, то процедить его и соединить со всеми остальными ингредиентами. Заправить такой салатик лучше оливковым маслом, но если больше любите, то можно и майонезом.
Необходимые ингредиенты для приготовления салата из кабачков:
- сыр фетакса – 150 г
- баклажан – 1 шт.
- кабачок – 1 шт.
- болгарский перчик – 1 шт.
- помидорчики – 2 шт.
- чесночок – 2 зубчика
- соль, перчик молотый – по вкусу
- подсолнечное масло – 100 г
Для начала требуется нарезать тонкими кружочками баклажан и кабачок, затем испечь их в духовке. Болгарский перчик нужно почистить, избавится от семян, и нарезать кружочками. Помытые помидорчики следует порезать небольшими кубиками. Когда баклажаны и кабачки остынут, соедините их со всеми остальными готовыми ингредиентами, которые потом надо посолить, поперчить и приправить измельченным чесноком. Для заправки такого салатика требуется взять подсолнечное масло.
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- сыр фетакса – 200 г
- тунец консервированный – 1 банка
- листья зеленого салата – 50 г
- сладкий перчик – 2 шт.
- помидорчики – 400 г
- зелень укропа и петрушки – 100 г
- лимончик – ? шт.
- масло виноградных косточек – 3 столовые ложек
- соль, перчик молотый – по вкусу
Банку с тунцом нужно открыть слить жидкость, а содержимое выложить в тарелку. Фетаксу также выложить из банки и порезать небольшими кусочками. Зеленый салат следует порезать небольшими кусками. Сладкий перчик надо взять разных цветов (желтый и красный), почистить, удалить семена и порезать маленькими кусочками. Помидорчик также нарежьте кусочками. Все ингредиенты салата надобно соединить, посолить, поперчить и заправить приготовленным соусом.
Для соуса необходимо соединить сок с лимончика и масло виноградных косточек. Полейте соусом салат и перемешайте.
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с красной рыбой:
- сыр фетакса – 200 г
- соленая красная рыба – 200 г
- руккола – 250 г
- клубничка – 100 г
- орешки кедровые – 1 столовая ложка
- листья зеленого салата – 50 г
- оливковое масло – 4 столовые ложек
- соль, перчик молотый – по вкусу
Сыр фетаксу нужно вынуть из банки и порезать небольшими кусочками. Рыбу также следует нарезать кубиками. Зеленый салат и рукколу мелко нашинковать. Клубнику можно только разрезать пополам. Все приготовленные ингредиенты салата надобно соединить, добавить к ним орешки, посолить, поперчить – по вкусу и заправить оливковым маслом.
Салат со свиным языкомНеобходимые ингредиенты для приготовления салата из свиного языка:
- огурчик свежий – 2 шт.
- свиной язык – 3 шт.
- куриные яйца – 4 шт.
- сыр фетакса – 200 г
- орешки кедровые – 100 г
- зелень укропа и петрушки
- соль, перчик – по вкусу
- майонез для заправки – 150 г
Язык необходимо сварить в подсоленной воде до готовности, затем остудить и нарезать соломкой.
Яйца куриные также надо сварить вкрутую, почистить и нарезать небольшими кусочками. Фетаксу также надобно порезать соломкой. Огурчик нужно помыть и нарезать полосочками.
Такой салатик необходимо выкладывать слоями. Сначала огурчик, затем язык, а сверху майонез. Потом сыр фетакса, яйца куриные и опять майонез. После этого пойдут орешки и немножко майонеза. Сверху этот салатик можно украсить мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.
Салат с йогуртомНеобходимые ингредиенты для приготовления салата:
- сыр фетакса – 250 г
- помидорчики – 4-5 шт.
- зеленый сладкий перчик – 1 шт.
- огурчик – 1 шт.
- редиска – 100 г
- масло оливковое — 3 столовые ложек
- йогурт без добавок – 100 г
- перья зеленого лука – 100 г
- листочки мяты – 20 г
- измельченный орегано – 1 ч.л.
- соль, перчик молотый – по вкусу
Мяту сначала нужно мелко порезать. Из перчика удалить семена и порезать кусочками.
Помидорчики и огурчик следует нарезать маленькими кубиками. Редиску нарежьте полукольцами. Эти ингредиенты надо соединить, добавить половину порезанного сыра, перьев зеленого лука и листков мяты. Заправить оливковым маслом.
Для приготовления соуса перемешайте в блендере остальной сыр, лук, мяту и оливковое масло, потихоньку вводите йогурт и орегано. Взбить все, до получения однородной массы.
Готовый салат требуется посолить, поперчить и заправить приготовленным соусом.
Можно познакомиться с другими рецептами детских салатов.
Салат «Греческий» с фетаксой – кладезь витаминов, которые в большом количестве находятся в составе всех ингредиентов, входящих в блюдо. очень простое в приготовлении. Как называется сыр для греческого салата? Фетакса – один из видов сыра, который выдержан в рассоле, сделан из козьего молока, но может встречаться и из коровьего. Данный сорт имеет более нежный и сливочный вкус.
Данная закуска имеет классическую форму приготовления, без лишних включений.
В заправку добавляется чеснок для пикантности, потому что сыр Фетакса достаточно пресный. Вкусный с более дешевым аналогом сыра Фета – прекрасное дополнение к столу по доступной цене.
Необходимые ингредиенты (из расчета на 4 порции):
- Листья зеленого салата – 170 г;
- Томат – 120 г;
- Огурец свежий – 130 г;
- Сыр для греческого салата фетакса – 80 г;
- Сладкий болгарский перец – 110 г;
- 1 долька чеснока;
- Маслины – 50 г;
- Зелень – 30 г;
- Масло постное – 45 мл;
- Соль- 12 г;
- Перец – 7 г.
Салат греческий – рецепт классический с фетаксой:
- Овощи необходимо ополоснуть под струей воды, затем хорошо просушить с помощью салфетки.
- У томатов обрезать плодоножку, нарезать крупными дольками.
- Огурец порезать полукольцами.
- Перец болгарский отделить от семян и нарезать на длинные полосы.
- Салат ополоснуть, нарвать на кусочки руками.
- Сложить в миску овощи, выложить маслины, которые должны быть без косточек.
- Фетаксу нарезать на кубики средних размеров, и осторожно положить на подготовленные овощи.
- Для заправки оливковое масло нужно смешать с солью и перцем. Добавить пропущенный через пресс очищенный зубчик чеснока.
- Полить полученной заправкой салат.
- Зелень промыть, украсить листиками закуску перед подачей.
Рецепт греческого салата с сыром фетакса
Для более сытного варианта салата «Греческий» можно добавить куриное мясо. Сочетание филе и овощей всегда очень приветствуется, поэтому данный рецепт можно легко использовать для различных семейных праздников и торжеств.
Греческий салат – ингредиенты:
- Томат – 90 г;
- Огурец – 100 г;
- Оливки – 60 г;
- Сыр Фетакса – 90 г;
- Подсолнечное масло – 45 мл;
- 2 дольки чеснока;
- Яблочный уксус – 15 мл;
- Зелень – 35 г;
- Куриное мясо – 120 г;
- 1 большая луковица;
- Соль – 11 г;
- Перец – 6 г.
Как приготовить греческий салат с фетаксой:
- Куриное мясо необходимо замариновать в соли, перце и натертом чеснок, затем запечь в духовке около 40 минут. Филе, приготовленное таким образом, сохранит в себе сочность. После доведения до готовности, остудить и нарезать.
- Овощи ополоснуть водой, нарезать томат дольками, огурцы полукольцами.
- Лук хорошо использовать салатный, красного цвета, данный сорт не такой острый, хорошо подходит для овощных блюд. Овощ очистить и нарезать кольцами.
- В тарелку сложить томаты, огурцы, лук, нарезанный кубиками сыр Фетакса, оливки, мясо курицы.
- Для заправки отдельно смешать подсолнечное масло с зубчиком измельченного чеснока, нарубленной зеленью. Туда же добавить яблочный уксус, соль и черный перчик.
- Салат заправить соусом, перемешать.
- По желанию можно украсить листиками свежей зелени.
Вы также можете приготовить , рецепт которого найдете на нашем сайте.
Греческий салат с сыром фетакса
Превосходное сочетание овощей! Любителям здоровой пищи данный рецепт придется по душе.
Необходимые продукты:
- Томаты – 130 г;
- Огурцы свежие – 110 г;
- Луковица;
- Оливки без косточек – 70 г;
- Масло оливковое – 45 мл;
- Сыр Фетакса – 60 г;
- Соль – 11 г;
- Перец черный – 6 г;
- 1 долька чеснока.
Настоящий греческий салат – рецепт:
- Овощи помыть. Нарезать томат дольками, огурцы полукольцами.
- Луковицу очистить от шелухи, измельчить.
- Выложить все овощи в миску.
- Сверху высыпать оливки, поломать Фетакса, полить заправкой из оливкового масла с чесноком, солью и перцем.
Салат греческий с фетаксой
Фетакса напоминает обычный сливочный сыр по своему вкусу, поэтому прекрасно будет сочетаться с овощами. Настоящие любители остренького придут в восторг от данного рецепта.
Что входит в греческий салат:
- Томат – 130 г;
- Огурцы – 100 г;
- Лук красный – 70 г;
- Сыр Фетакса – 80 г;
- Сок половинки лимона;
- Оливки – 20 г;
- Горчица острая – 20 г;
- Масло постное -35 мл;
- Зелень – 30 г;
- Соль — 14 г;
- Перец – 4 г.
Пошаговое приготовление блюда:
- Помидоры помыть, отделить от плодоножек и нарезать.
- Огурцы ополоснуть, нарезать кусочками.
- Лук очистить и нашинковать тонкими полукольцами.
- Сыр поломать на кусочки.
- Для приготовления соуса нужно перемешать с постным маслом сок половины одного лимона и ложку острой горчицы, посыпать все солью и положить перец. В конце добавить нарубленную зелень, перемешать.
- В салатной миске смешать подготовленные ингредиенты: помидоры, огурцы, лук, сыр, полить все заправкой, перемешать, чтобы она обволакивала каждый продукт.
Рецепты салатов греческий с маслинами
Данный рецепт очень необычен, и скорее, сезонный, чем для постоянного использования. Когда начинается пора свежих овощей, хочется попробовать каждый из них. Летнее время – это возможность кушать все натуральное, выращенное на собственном участке, не бояться за вредные удобрения.
Необходимые ингредиенты:
- Томаты – 130 г;
- Огурцы — 130 г;
- Сыр Фетакса – 100 г;
- 4 листа салата;
- Маслины – 80 г;
- Соль – 13 г;
- Перец – 4 г;
- Зелень – 25 г;
- Масло постное – 40 мл;
- 1 долька чеснока;
- Сок 1/2 лимона.
Приготовление:
- Огурцы помыть и нарезать кусочками.
- Томаты ополоснуть, нарезать на дольки, удаляя плодоножку.
- Сыр нарезать квадратиком.
- Листья салата ополоснуть, порвать руками.
- Для заправки следует соединить масло с соком лимона, молотым чесноком, солью и перцем.
- В тарелке соединить помидоры, огурцы, салатные листья, оливки, кубики сыра, полить все приготовленным соусом, перемешать.
- Сверху посыпать мытой, мелко порезанной зеленью.
С чем подают греческий салат? Совмещать с овощным блюдом можно многие гарниры. Салат «Греческий» — замечательная замена всем тяжелым закускам с майонезом. Греческий салат калорий содержит гораздо меньше, к тому же, в состав включает любимые продукты каждого из потребителей.
Сыр Фетакса — идеально подходит для салатов. Его солоноватый вкус придаст блюдам изюминку. Он прекрасно сочетается с овощами и с оливковым маслом. Овощи буду крошить крупно, чтобы чувствовался вкус каждого овоща отдельно.
Для приготовления греческого салата с Фетаксой понадобится:
Помидоры — 2 шт;
Огурцы — 2 шт;
Сыр Фетакса — 150 гр;
Листья салата;
Маслины — 10 шт;
Оливковое масло — 2 ст л;
Рецепт приготовления греческого салата с Фетаксой:
1. Помидоры и огурцы покрошить небольшими кубиками.
2. Добавить сыр Фетаксу. Сыр покрошить такими же кубиками, как и огурцы с помидорами. Сыр Фетакса плотный по консистенции, очень легко режется и не крошится.
3. Добавить порезанные листья салата и маслины.
Маслины можно добавить и целиком, но мне нравится когда они немного измельчены. В общем, на ваш вкус.
4. Посолить и добавить оливковое масло.
Заправлять, желательно, именно оливковым маслом. Во-первых, в салате мы используем маслины и по вкусу и аромату для них больше подойдет оливковое масло. А во-вторых, оливковое масло очень полезно для сердечно-сосудистой системы. Естественно, я говорю об оливковом масле прямого холодного отжима.
5. Хорошо перемешать. Греческий салат с Фетаксой готов!
Салат смотрится аппетитно благодаря красивым кубикам фетаксы и красочным овощам.
Классический греческий салат с фетаксой – это легкое, простое и безумно вкусное блюдо, которое является настоящим кладезем витаминов. Приготовить греческий салат с сыром фетакса очень легко. Мы подобрали несколько лучших рецептов этого блюда с маслинами, помидорами черри и другими ингредиентами.
Классический рецепт греческого салата позволяет приготовить блюдо, максимально напоминающее то, которое нам подают в ресторанах и кафе. Его главным достоинством является быстрое приготовление и отменные вкусовые качества.
Традиционный греческий салат можно готовить в будние дни или праздники. Его эффектный внешний вид сделает праздничный стол еще более красивым и богатым. Ни и не забывайте о классическом рецепте греческого салата , готовят который с оливками и фетой.
Ингредиенты
Калорийность
Калории
97 ккал
Белки
2.
8 г
Жиры
5.9 г
Углеводы
3.9 г
Приготовление
Шаг 1
Промываем и подготавливаем овощи для салата.
Шаг 2
Берем глубокую тарелку или миску для салата. Очищаем болгарский перец, нарезаем его крупными кусками и складываем в миску.
Шаг 3
Нарезаем крупными кубиками огурцы. Добавляем к салату.
Шаг 4
Режем крупными кусками свежий помидор. Отправляем в миску с салатом.
Шаг 5
Нарезаем полукольцами лук.
Лук для салата лучше брать крымский или простой синий. Если же вы возьмете обычную белую луковицу, замаринуйте ее в воде с уксусом минут за 10 до приготовления салата.
Шаг 6
Салатные листья нарезаем крупными кусками. По желанию этот ингредиент можно исключить из греческого салата.
Шаг 7
С маслин сливаем жидкость и отправляем их в салат. При желании их также можно нарезать кусочками или кольцами.
Шаг 8
В отдельной посуде смешиваем оливковое масло с лимонным соком, добавляем орегано и тщательно перемешиваем.
Шаг 9
Поливаем греческий салат заправкой и аккуратно перемешиваем, чтобы масло распределилось.
Шаг 10
Сверху на салат выкладываем кусочки фетаксы и слегка присыпаем их орегано. По желанию перекладываем салат в красивую тарелку и подаем к столу.
Готовить греческий салат лучше всего незадолго до употребления, т. к. свежие овощи быстро стекают и теряют вкусовые качества. Для приготовления вегетарианского салата сыр фетакса можно заменить тофу. Приятного аппетита!
Салат греческий с помидорами черри – очень вкусный
Этот рецепт греческого салата во многом напоминает предыдущий. Тем не менее, в нем отсутствует перец, а обычные помидоры заменены черри. По своей структуре черри более плотные и не так быстро стекают.
Также они очень красиво смотрятся в готовом салате, что особенно важно для подготовки праздничного стола.
Ингредиенты:
- Помидоры черри – 10 – 15 шт
- Сыр фетакса – 200 г
- Огурец – 2 шт
- Листья салата – 4 – 6 шт
- Маслины – 10 шт
- Лук репчатый (средний) – 1 шт
- Масло оливковое – 90 г
- Лимонный сок – 2 ст. ложки
- Орегано, базилик – по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Моем, очищаем и нарезаем кусочками огурцы. Складываем их в глубокую тарелку.
- Лук нарезаем полукольцами и добавляем к огурцам.
- Помидоры черри моем и режем пополам.
- Сыр фетакса режем кубиками.
- Для приготовления заправки смешиваем в отдельной посуде масло, сок лимона и специи.
- На порционные тарелки выкладываем листья салата. По желанию их можно порвать руками и смешать с овощами и сыром.
- Выкладываем порезанные овощи и сыр, добавляем маслины (целые или нарезанные кольцами).
- Заправляем салат заправкой, солим и перчим по вкусу.
Готовый салат получается очень вкусным и аппетитным. Готовить его можно как летом, так и в зимнее время, когда нашему организму особенно нужны витамины и питательные вещества. Благодаря простоте приготовления греческий салат отлично подойдет для праздников и будней. Также он может выступать как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к мясным блюдам и гарниру.
Рецепт греческого салата с оливками и сыром
Самым популярным и простым в приготовлении является греческий салат с оливками и сыром фетакса. По этому рецепту вы в считанные минуты сможете приготовить вкусное и полезное блюдо в домашних условиях. Греческий салат отличается богатыми вкусовыми нотами и является настоящим кладезем витаминов. Подавать его можно к праздничному столу или готовить для своей семьи в будние дни.
Ингредиенты:
- Огурец свежий – 1 шт
- Сыр фетакса – 80 г
- Помидоры свежие – 1 шт
- Болгарские перец – 1 шт
- Лук репчатый – 1 шт
- Оливки без косточки – 15 шт
- Салат – 1 пучок
- Оливковое масло – 3 ст. л
- Лимонный сок – 2 ст. л
- Орегано – по вкусу
лПриготовление:
- Очищаем лук и нарезаем полукольцами. Если лук слишком горький его можно замариновать в холодной воде с добавлением столовой ложки уксуса.
- Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем кусочками.
- Огурец нарезаем крупными кусочками, можно кубиками.
- Помидор режем кубиками.
- Смешиваем все овощи в миске, смазываем их оливковым маслом с добавлением соли, перца и лимонного сока.
- Выкладываем на блюдо листья салата. По желанию их можно порвать руками.
- На салат складываем овощи.
- Сыр фетакса нарезаем крупными кубиками и выкладываем сверху на салат.
- Добавляем оливки, которые можно использовать целыми или нарезать кольцами.
На этом греческий салат с оливками и сыром фетакса готов. Подавайте его к столу и наслаждайтесь его нежным вкусом и аппетитным внешним видом!
Греческий салат с красным луком и фетаксой
Красный лук является отличным компонентом для приготовления салата.
Он отличается мягким вкусом, менее выраженным запахом. По желанию лук для греческого салата можно замариновать в воде с добавлением небольшого количества лимонного сока или уксуса. Также в салат можно добавить лук порей, различные специи на свой вкус.
Ингредиенты:
- Красный лук – 1 шт
- Помидоры – 4 шт
- Огурцы – 3 шт
- Фетакса – 200 г
- Масло оливковое — для заправки
- Зелень (петрушка, кинза)
- Сок лимона – по вкусу
- Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
- Нарезаем крупными кусочками огурцы и помидоры.
- Лук режем полукольцами и добавляем к овощам.
- Рубим зелень и добавляем в салат.
- Нарезаем кубиками сыр фетакса.
- Заправляем салат оливковым маслом с добавлением лимонного сока. Солим, перчим по вкусу. По желанию также можно добавить орегано или другие специи.
Подаем салат и наслаждаемся его отличным вкусом. Кстати, хорошо сочетается греческий салат с мясными блюдами, например, жареными стейками или мясом гриль.
Также его можно употреблять в качестве легкого и полезного самостоятельного блюда.
Вкусный салат с пекинской капустой
Этот рецепт греческого салата несколько отличается от классического. Если у вас нет под рукой листьев салата или вы их ярый противник, можете добавить в салат пекинскую капусту. Приготовление салата с капустой особо не отличается от традиционного. Маслины и оливки по желанию можно исключить, а сам салат заправить оливковым маслом с соком лимона или лайма.
Ингредиенты:
- Сыр фетакса – 150 г
- Сладкий перец – 1 шт
- Помидоры – 200 г
- Огурцы – 200 г
- Лук – 1 шт
- Маслины – 150 г
- Капуста пекинская – 100 г
- Масло оливковое – для заправки
- Сок лимона – по вкусу
- Соль, перец молотый – по вкусу
Приготовление:
- Очищаем перец и нарезаем его крупным кусочками.
- Пекинскую капусту шинкуем и добавляем к перцу.
- Помидоры режем кубиками.
- Нарезаем крупными кусочками огурцы.
- Лук режем полукольцами. По желанию – маринуем в воде с уксусом.
- Смешиваем продукты и заправляем оливковым маслом с лимонным соком. Солим и перчим по вкусу.
- Выкладываем на блюдо салат и добавляем сыр фетакса и маслины.
Подаем салат и наслаждаемся его незабываемым вкусом. Приятного аппетита!
Еще со времен А. П. Чехова известно, что «в Греции все есть» – в том числе, продукты, необходимые для приготовления легкого и полезного салата из сочных овощей со спелыми оливками и местным рассольным сыром из и овечьего молока. Такой сыр, фета, имеет официально зарегистрированный торговый сертификат, как исконное изделие греческого происхождения, изготовленное традиционным способом.
В отечественных магазинах, в то же время, легко найти сырный продукт под названием «Фетакса», чаще всего произведенный немецкой компанией Hochland по современным технологиям. Он удобно упакован и прекрасно режется, не образуя крошек. С этим сыром готовят удачный салат в средиземноморском духе.
Рассмотрим подробный классический рецепт греческого салата с фетаксой, его диетические особенности и существующие варианты состава этого блюда.
Греческий салат с сыром «Фетакса» – пошаговый рецепт с фото
Салат, который теперь во всем мире именуют греческим, по своему происхождению – крестьянское кушанье. Его рецепт и приготовление просты и бесхитростны: сочные ингредиенты, входящие в состав блюда, нарезаются крупными и примерно одинаковыми кусками, перемешиваются, приправляются соусом (обязательно с оливковым маслом) и пряными средиземноморскими травами. Соль, как правило, не используется вовсе, так как мягкий сыр достаточно солон сам по себе.Грекам, конечно, хорошо – у них всегда под рукой местное оливковое масло, овощи, созревшие под ярким солнцем, и свежая зелень. Чтобы приблизиться к средиземноморскому идеалу в условиях средней полосы, нужно правильно подобрать исходные продукты:
- – спелые, мясистые, ровного насыщенного цвета снаружи и внутри. Белые прожилки в сердцевине свидетельствуют о том, что плоды собирали недозрелыми, а чрезмерно толстая кожура – признак избытка нитратов.
- – равномерно окрашенный, без пятен и потемнений, с зеленой плодоножкой.
- – средних размеров, с пупырышками. Именно такие сорта считаются лучшими по вкусовым качествам.
- Маслины – крупные, греческого, испанского или итальянского производства. Особенно хорошо маринованные в оливковом масле.
- Лук – красный. Его вкус не столь резок, как у обычного .
- – марки «Еxtra virgin olive oil», первого холодного отжима.
Кроме того, для соуса потребуется бальзамический уксус либо свежевыжатый . Пряные травы могут присутствовать и в свежем, и в сушеном виде. В любом случае обязательный компонент – .
Из подготовленных продуктов, дополненных сыром «Фетакса», можно собрать классический греческий салат. В дело пойдут:
- крупный красный болгарский перец;
- три небольших огурца;
- два некрупных помидора;
- небольшая красная луковица;
- упаковка сыра «фетакса»;
- 16 крупных маслин;
- 3 столовых ложки оливкового масла;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- сушеная зелень орегано.
Приготовление:
- Освободить от плодоножек и семян перец, удалить плодоножечный «полюс» у помидоров и огурцов, вымыть и обсушить подготовленные овощи. Очистить и промыть луковицу.
- Нарезать фетаксу не слишком маленькими кубиками. Ориентируясь на этот размер и форму, порезать огурцы, помидоры, перец. Красный лук тонко нарезать полукольцами.
- Смешать все ингредиенты с оливками, заправить соусом, изготовленным из оливкового масла с лимонным соком, посыпать орегано. Теперь на кухне должен воцариться совершенно средиземноморский дух.
Энергетика готового салата – около 100 единиц в 100 граммах.
В рамках этого основного рецепта существуют варианты без сладкого перца, с послойным расположением ингредиентов, а также с укладкой сыра одним плоским пластом поверх нарезанных овощей и маслин.
Применение в диетической практике
Салат по-гречески с фетаксой хорошо вписывается в родственную ему средиземноморскую диету с одним условием – достаточно «энергичного» сырного продукта (260 килокалорий в 100 граммах) не должно быть чересчур много.
В остальном состав этого блюда радует всех поклонников сбалансированной диеты, ориентированной на похудение. Минералы, витамины, клетчатка овощей сочетаются с ненасыщенными жирными кислотами оливкового масла, оздоровляя, очищая и укрепляя организм .
Варианты состава
Античная простота салата с фетаксой допускает не слишком значительные отклонения от классического рецепта. Так, в его состав дополнительно включают:
- Листья салата – лучше всего, «хрустящих» сортов «айсберг», «романо» и «латук». Нежную зелень укладывают на дно салатника либо рвут на кусочки руками.
- Репчатый лук – используют вместо красного. Это бодрящее отступление от канонической прописи вполне уместно, так как фетакса по вкусу гораздо мягче феты и не имеет выраженной кислинки в сочетании с явной соленостью, присущей греческому продукту.
- – этим сыром дополняют или заменяют фетаксу, чтобы придать салату характерные вкусовые оттенки.
- Соевый творог тофу. Его применяют завзятые веганы. Чтобы этот продукт абсолютно растительного происхождения приобрел гармоничный вкус, его замачивают в заправочной смеси либо в соевом соусе с сухими пряными травами.
Чтобы этот продукт абсолютно растительного происхождения приобрел гармоничный вкус, его замачивают в заправочной смеси либо в соевом соусе с сухими пряными травами.Как приготовить греческий салат с сыром «Фетакса» в домашних условиях – видео
Представленный видеоматериал наглядно демонстрируют благородную простоту греческого салата, требующую, тем не менее, тщательного подбора подходящих продуктов. Приготовление идет в соответствии с классическим рецептом, приведенным в тексте. Показана однородная нарезка всех компонентов, начиная с сырного продукта. Для заправки использована смесь качественного оливкового масла с уксусом, перцем и солью.
Салат с сыром «Фетакса» по-гречески – настоящая кладовая полезных компонентов. Сырный продукт содержит хорошо усваивающиеся молочные белки и высокий процент кальция. Спелые свежие овощи исключительно богаты минерально-витаминными комплексами и натуральной клетчаткой. Оливковое масло – ценный поставщик жирорастворимых витаминов и омега-3 жирных кислот.
Единственное диетическое ограничение связано с заметной калорийностью сыра. Однако в составе греческого салата его энергетика уравновешивается прочими низкокалорийными компонентами.
А как вы готовите греческий салат с сыром «Фетакса»? Предпочитаете заправку с лимонным соком или с уксусом? Используете ли это блюдо в диетических меню для похудения? Делитесь кулинарным опытом с нами в комментариях!
Салат с сыром фетакса и копченой колбасой. Салаты с яичными омлетами и фетаксой — новые рецепты из знакомых продуктов! Как приготовить греческий салат с фетаксой
Тонкой соломкой нашинкуйте капусту, немного пожамкайте ее руками и сложите в глубокую миску. Сыр порежьте небольшими кубиками, добавьте к капусте. С консервированной кукурузы слейте маринад и вместе с нарубленным укропом положите в салат.
Смешайте винный уксус и оливковое масло и заправьте полученной смесью салат, посолите по вкусу, перемешайте и украсьте оливками.
Как приготовить салат с сыром фетакса и помидорами, рецепт:
.
Оливки и маслины разрежьте на половинки. Половину красного лука мелко нарежьте. Базилик, петрушку и мяту хорошо помойте, обсушите и нарвите руками. С апельсина и лимона снимите цедру.В салатнице смешайте лук, помидоры, оливки, фетаксу, зелень и полейте 4 ст. ложками оливкового масла. Посолите и поперчите по вкусу и перемешайте очень осторожно.
Необходимые ингредиенты:
- — 2 помидора
- — 2 огурца
- — листья пекинской капусты
- — соль по вкусу
- — баночка черных оливок без косточек
- — 15 г сыра фетакса
- — сок половины лимона
- — 3 ст. ложки оливкового масла
Как приготовить салат с сыром фетакса и свежими овощами , рецепт:
Овощи и листья пекинской капусты промойте, обсушите и нарежьте: помидоры – ломтиками, огурцы полудольками, пекинскую капусту нарвите руками. Сложите все продукты в миску. Добавьте туда же разрезанные пополам оливки и порезанный кубиками сыр.
В отдельной чашке смешайте сок лимона, оливковое масло иполученной смесью заправьте салат.
Посолите по вкусу и перемешайте.
Салат «Греческий» с фетаксой – кладезь витаминов, которые в большом количестве находятся в составе всех ингредиентов, входящих в блюдо. очень простой в приготовлении, к тому же, доступен по своей ценовой категории, ведь практически все сезонные овощи растут на огороде.
Как называется сыр для греческого салата? Фетакса – один из видов сыра. Фета — это также сыр, который выдержан в рассоле, сделан он из козьего молока , но может встречаться и из коровьего. Данный вид имеет более нежный и сливочный вкус, но структура гораздо плотнее его предшественника. Поэтому сыр Фетакса нарезается ножом на кубики, его нельзя раскрошить. Для того чтобы салат с ее добавлением получился более пикантным, в заправку нужно острые ингредиенты. Обязательно, чтобы сыр был без каких-либо добавок, это может испортить вкус всего блюда в целом. Но в целом сыр очень полезен, несет организму кальций, как и любой другой молочный продукт, а также массу витаминов, солей и питательных веществ.
В совокупности с углеводами, содержащимися в овощах, жирами в заправке и белковым сыром, получается полноценное блюдо, сбалансированное по своему составу.
Данный салат имеет классическую форму приготовления, без лишних включений. В заправку добавляется чеснок для пикантности, потому что сыр Фетакса достаточно пресный, поэтому не хватает небольшой остроты. Любителям нежных вкусов добавление чеснока можно опустить. Вкусный с более дешевым аналогом сыра Фета – прекрасное дополнение к столу по доступной цене.
Необходимые ингредиенты (из расчета на 4 порции):
- Листья зеленого салата – 170 г;
- Томат – 120 г;
- Огурец свежий – 130 г;
- Сыр для греческого салата фетакса – 80 г;
- Сладкий болгарский перец – 110 г;
- 1 долька чеснока;
- Маслины – 50 г;
- Зелень – 30 г;
- Масло постное – 45 мл;
- Соль- 12 г;
- Перец – 7 г.
Салат греческий – рецепт классический с фетаксой:
- Овощи необходимо ополоснуть под струей воды, затем хорошо просушить с помощью салфетки, листья зеленого салата разобрать на отдельные составляющие, чтобы избавиться от загрязнений, которые могут находиться около корня. У томатов обрезать плодоножку, нарезать крупными дольками, огурец порезать колесиками, перец болгарский отделить от семян и нарезать на длинные полосы. Его необходимо взять разных цветов, для красоты блюда. Салат нарвать на более мелкие листья, сложить в миску овощи, выложить маслины, которые должны быть без косточек, если все – таки они имеются, нужно их удалить.
- Фетаксу нарезать на кубики средних размеров, и осторожно положить на подготовленные овощи, чтобы не нарушить целостность их вида.
- Для заправки оливковое масло нужно смешать с солью и перцем, выдавить в него дольку чеснока и полить салат. Затем аккуратно его перемешать.
- Зелень промыть и нашинковать мелко, посыпать в конце кушанье, в качестве украшения. Можно взять несколько видом зеленых листьев для вкуса и красоты.
У томатов обрезать плодоножку, нарезать крупными дольками, огурец порезать колесиками, перец болгарский отделить от семян и нарезать на длинные полосы. Его необходимо взять разных цветов, для красоты блюда. Салат нарвать на более мелкие листья, сложить в миску овощи, выложить маслины, которые должны быть без косточек, если все – таки они имеются, нужно их удалить.Рецепт греческого салата с сыром фетакса
Для более сытного варианта салата «Греческий» можно добавить куриное мясо. Сочетание мяса и овощей всегда очень приветствуется, поэтому данный рецепт можно легко использовать для различных семейных праздников и торжеств.
Свежий вкус и легкость после употребления – замечательные качества данного яства. Необычная заправка сделает вкус слегка кисловатым, очень приятным.
Греческий салат – ингредиенты:
- Томат – 90 г;
- Огурец – 100 г;
- Салатный микс – 130 г;
- Оливки – 60 г;
- Сыр Фетакса – 90 г;
- Подсолнечное масло – 45 мл;
- 2 дольки чеснока;
- Яблочный уксус – 15 мл;
- Зелень – 35 г;
- Куриное мясо – 120 г;
- 1 большая луковица;
- Соль – 11 г;
- Перец – 6 г.
Как приготовить греческий салат с фетаксой:
- Курицу необходимо замариновать в соли, перце и натертом чеснок, затем запечь в духовке около 40 минут. Мясо, приготовленное таким образом, сохранит в себе сочность. После доведения до готовности, его нужно остудить и нарезать на тонкие полосы.
- Овощи ополоснуть водой, нарезать томат дольками, огурцы кольцами. Лук хорошо использовать салатный, красного цвета, он не такой острый, хорошо подходит для таких овощных блюд . Его нужно очистить и нарезать полукольцами. Его фиолетовый цвет будет замечательно подходить по цвету в блюдо. Салатный микс также должен состоять из разноцветных листьев.
- В тарелку сложить слоями микс из салатов, томаты, огурцы, лук, нарезанный кубиками сыр Фетакса, оливки, мясо курицы.
- Для заправки отдельно смешивается подсолнечное масло с долькой измельченного чеснока, нарубленной зеленью. Туда же отправляется яблочный уксус, соль и черный перчик.
- Последним шагом является заправка салата соусом, осторожное перемешивание всех продуктов.
Его нужно очистить и нарезать полукольцами. Его фиолетовый цвет будет замечательно подходить по цвету в блюдо. Салатный микс также должен состоять из разноцветных листьев.Вы также можете приготовить, рецепт которого найдете на нашем сайте.
Греческий салат с сыром фетакса
Превосходное сочетание овощей! Любителям здоровой пищи данный рецепт придется по душе.
Необходимые продукты:
- Томаты – 130 г;
- Огурцы свежие – 110 г;
- Болгарский сладкий перец – 100 г;
- Оливки без косточек – 70 г;
- Салатные листья – 140 г;
- Масло оливковое – 45 мл;
- Сыр Фетакса – 60 г;
- Соль – 11 г;
- Перец черный – 6 г;
- 1 долька чеснока.
Настоящий греческий салат – рецепт:
- В салатную миску сложить порванный салат, нарезанные крупными ломтиками томаты, огурцы, полоски болгарского перца.
- Сверху высыпать оливки, поломать Фетакса, полить заправкой из оливкового масла с чесноком, солью и перцем.
Салат греческий с фетаксой
Фетакса напоминает обычный сливочный сыр по своему вкусу, поэтому прекрасно будет сочетаться с овощами. Настоящие любители остренького придут в восторг от данного рецепта, ведь он имеет замечательную заправку, которая не характерна для всем известной классики «Греческого» салата. Тем, кто следит за фигурой, он тоже придется по вкусу, потому что блюдо очень хорошо составлено, низкокалорийное и легкоусвояемое.
Что входит в греческий салат:
- Томат – 130 г;
- Лук красный – 70 г;
- Сыр Фетакса – 80 г;
- Сок половинки лимона;
- Горчица острая – 20 г;
- Масло постное -35 мл;
- Зелень – 30 г;
- Соль — 14 г;
- Перец – 4 г.
Пошаговое приготовление блюда:
- Помидоры отделить от плодоножек и также нарезать крупными дольками.
- Лук очистить и нашинковать тонкими полукольцами.
- Сыр порезать кубиками, с гранями где – то 1,5 см.
- Для приготовления соуса нужно перемешать с постным маслом сок половины одного лимона и ложку острой горчицы, посыпать все солью и положить перец. В конце добавить нарубленную зелень, перемешать.
- В салатной миске смешать подготовленные ингредиенты: помидоры, лук, сыр, полить все заправкой, перемешать, чтобы она обволакивала каждый продукт.
Рецепты салатов греческий с брокколи и цветной капустой
Данный рецепт очень необычен, и скорее, сезонный, чем для постоянного использования. Когда начинается пора свежих овощей, хочется попробовать каждый из них, ведь ту пользу, которую можно получить от данного вида продуктов, редко когда может увидеть организм. Летнее время – это возможность кушать все натуральное, выращенное на собственном участке, не бояться за вредные удобрения.
Необходимые ингредиенты:
- Томаты – 130 г;
- Огурцы — 130 г;
- Сыр Фетакса – 100 г;
- Маслины – 80 г;
- Соль – 13 г;
- Перец – 4 г;
- Зелень – 25 г;
- Масло постное – 40 мл;
- 1 долька чеснока;
- Сок 1/2 лимона.
Приготовление:
- Огурцы помыть и нарезать как вам больше нравится.
- Томаты нарезать на дольки, удаляя плодоножку.
- Сыр как обычно нарезать квадратиком.
- Для заправки следует соединить масло с соком лимона, молотым чесноком, солью и перцем.
- В тарелке соединить помидоры, огурцы, оливки, кубики сыра, полить все приготовленным соусом, перемешать. Сверху посыпать мелко порезанной зеленью.
Этот салат – просто буйство красок и неожиданного вкуса. Капуста белого и зеленого цветов с красными томатами, черными оливками и белым сыром – это просто чудесная кулинарная картина на тарелке.
С чем подают греческий салат ? Совмещать с овощным салатом можно многие продукты, к тому же, добавляя самые различные овощи.
Салат «Греческий» — замечательная замена всем тяжелым салатам с майонезом, греческий салат калорий содержит гораздо меньше, к тому же, может сочетать в себе любимые продукты каждого из потребителей.
Лето – это бенефис салатов из овощей: их готовят не просто много, а очень много, торопясь воспользоваться возможностью сполна насладиться дарами лета. Капуста, помидоры, огурцы, салатные листья – все это идет в ход. И все же, бывает, и такие вот салаты из овощей несколько надоедают. В таком случае ситуацию может спасти сыр фетакса: с ним привычные блюда заиграют новыми красками и приятно удивят вас нотками средиземноморской кухни. как и обычный салат из овощей, овощной салат с фетаксой также подходит ко многим блюдам: к мясу, рыбе, курице…
И вполне может выступать соло: он настолько ярок и интересен, что и сам по себе может послужить отличным завтраком или ужином. Рецепт салата с фетаксой очень простой и очень быстрый, даже ребенок с ним справится. Я с удовольствием поделюсь с вами, как приготовить салат с сыром фетакса и овощами, чтобы вы непременно приготовили его в самое ближайшее время и полюбили, как любят его в моей семье.
Ингредиенты:
На 2 порции:
- 1 небольшой пучок салата;
- 1 помидор среднего размера;
- 1 огурец среднего размера;
- 100-150 г сыра фетакса;
- оливковое масло;
- соль по вкусу.
Как приготовить салат с сыром фетакса и овощами:
Яркие, сочные салатные листья – отличная основа для любого салата, в том числе и для того, который мы сегодня готовим. Самый лучший вариант – молодые, некрупные листья. Моем их, обсушиваем и руками рвем на небольшие части. Обращу ваше внимание на то, что салатные листья действительно лучше именно рвать руками, а не резать ножом – так они будут выглядеть естественнее.
Помидор режем на кубики со стороной 0,7-1 см. Томаты должны быть спелыми, но достаточно плотными, чтобы при нарезке они не теряли форму.
Огурцы режем на кусочки, ориентируясь на размер кубиков помидор. Будьте внимательны, кожура огурцов иногда горчит, в таком случае перед нарезкой ее лучше срезать.
Иначе эта горечь может испортить вкус салата.
И наш главный герой – сыр фетакса. Он очень нежный на вкус, но достаточно плотной консистенции, чтобы его можно было порезать также кубиками.
Все ингредиенты у нас готовы, пора заняться сборкой салата. Соединяем салатные листья, помидор, огурец, сыр фетакса.
Самой лучшей заправкой для этого салата будет оливковое масло. Оно идеально подходит и к помидорам, и к огурцам, и, конечно, к сыру фетакса.
Перемешиваем салат, по желанию украшаем зеленью. Вот и все, наш вкусный салат с фетаксой готов.
Лучше этот салат с фетаксой и помидорами не делать заранее – если он будет долго дожидаться своего часа, то пустит сок и не будет выглядеть так же аппетитно, как сразу после смешивания ингредиентов. Но, как вы сами убедились, этот салат готовится очень быстро, так что не думаю, что это будет какой-то проблемой для вас.
Ингредиенты:
Помидоры свежие — 2 штуки
Огурцы свежие — 1 штука
Лук репчатый — 1 головка
Маслины черные без косточек — 100 грамм
Фетакса — 200 грамм
Лимон — 1 штука (2 ст.
л сока)
Оливковое масло — 75 — 100 мл (4- 5 ст.л)
Как приготовить греческий салат с фетаксой
1 . Огурцы помыть, обсушить полотенцем, нарезать дольками или ломтиками. Для греческого салата овощи режутся довольно крупно.
2. Помидоры также нужно помыть, обсушить и удалить плодоножки. Нарезать ломтиками. Если у вас есть спелые сладкие помидоры с грядки, это будет наилучшим вариантом для греческого салата. В зимнее время лучше использовать помидоры черри. Не стоить готовить данное блюдо из безвкусных «резиновых» помидоров.
3 . Лук репчатый лучше всего брать белый салатный или красный. Традиционный желтый лук резкий и не подходит для греческого салата с фетаксой. В крайнем случае, если в наличии нет сладкого лука, окатите желтый репчатый лук кипятком, чтобы убрать горечь.
4 . Сыр «Фетакса» нарезать кубиками и добавить в блюдо. Делать это нужно перед самой подачей на стол. Хотя традиционно греческий салат подается не перемешанным, сыр выкладывается сверху, а лимон с оливковым маслом подаются отдельно.
В данном рецепте мы будем готовить заправку для греческого салата.
5. Маслины разрезать напополам или добавить целыми.
Заправка для греческого салата готовиться из расчета 2/1. 2 части оливкового масла + 1 часть сока лимона. По желанию можно добавить специи: соль, перец черный, орегано, розмарин и чеснок.
Вкусный греческий салат с фетаксой готов
Приятного аппетита!
Греческий салат рецепт с фетаксой
Традиционно греческий салат готовиться с сыром фета. Он производится из овечьего молока и имеет специфический вкус и консистенцию. Евросоюз запрещает производить сыр с таким названием во всех странах кроме Греции. Поэтому, пойдя до российских прилавков, фета становиться довольно дорогостоящим.
Фетакса может производиться на любом сырном заводе и конечно отличается от сыра фета своей консистенцией и вкусом. Производится сыр фетакса, обычно из коровьего, реже из козьего молока. Однако для греческого салата рецепт с фетаксой вполне допустим и наиболее приближен к классическому вкусу.
Греческий или деревенский салат (греческий в переводе звучит как хораитики, что означает «деревенский), пришёл к нам из страны, которая изобилует вкусностями, свежими овощами и оливковым маслом, сыром, и, конечно же, невероятной выпечкой, что идеально дополняет это незатейливое, но оригинальное блюдо . Готовить его можно повседневно, а так же предлагать гостям на праздничном столе . Идеально подходит такое блюдо для худеющих, поскольку, как овощи, так и сыр, имеют низкую калорийность, но насыщаю организм витаминами и клетчаткой, а так же взрывом вкуса и аромата.
История рецептов Греческого салата
Вкуснейший греческий салат рецепт с фетаксой, или любым другим лёгким сыром, а так же разнообразные вариации на тему этого пикантного и простейшего блюда, придумывают хозяйки всего мира. Салат «деревенский» давно покорил сердца всего мира, и вышел за пределы Греции, но история его остаётся неизменной, и перед приготовлением блюда стоит немного окунуться в этот сладостный мир созревающих на солнце оливок, спелых овощей и свежайшего салата.
Итак, всё началось в 1825 году, именно эту дату можно считать днём рождения Греческого салата, в таком виде, как привыкли видеть его мы сегодня. Всё дело в том, что помидоры в Греции не считались съедобными, вплоть до 18 века. Они служили украшением монастырей и коттеджей именитых греков, пока не стали считаться экзотическим и уникальным овощем, который могли себе позволить лишь богатые люди. Затем, крестьяне приручили это диковинное растение, и стали выращивать его на своих земельных участках. Деревенский или греческий салат начали готовить с огурцами, помидорами, маслинами, сыром фета, красным луком. До наших дней дошёл данный оригинальный рецепт этого блюда, которое и готовят по всему миру, предлагая свои интересные добавки, заправки и приправы.
Рецепты греческого салата с фетаксой
В классическом греческом салате нет болгарского перца, однако хозяйки во многих странах стали добавлять этот овощ к традиционному списку ингредиентов. Поэтому интернет наполнен рецептами греческого салата, в которых непременно присутствует болгарский перец.
Рассмотрим различные популярные варианты.
Греческий салат рецепт с фетаксой и болгарским перцем
Ингредиенты:
- Сыр, фетакса – 250 граммов.
- Маслины – 150 граммов.
- Томаты «Черри» — 10 штук.
- Перец болгарский, разноцветный (красный и жёлтый) – по 1 штуке.
- Огурцы – 2 штуки.
- Лук красный – половина головки.
- Оливковое масло для заправки – по вкусу.
- Листья салата обыкновенного – 1 небольшой пучок.
- Базилик – 7 листочков.
- Перец чёрный, молотый, соль и сухие травы (можно прованские) – по вкусу.
Приготовление:
Овощи нужно перемыть и очистить от не съедобных элементов. Далее – нарезаем спелые помидоры на две части, перец режем крупными кубиками, а лук – тоненькими полукольцами. Огурцы превращаем в небольшие кубики, так же, как и сыр, всё помещаем в одну тарелку, посыпаем приправами, солью, набрасываем маслин, поливаем маслом. Подавать можно с лепёшками, лавашем и прочей несладкой выпечкой.
Греческий салат рецепт с фетаксой и курицей в оригинальной заправке
Ингредиенты:
- Сыр фетакса – 200 граммов.
- Куриное филе – около 350 граммов.
- Огурцы – 1 штуки.
- Оливки – 200 граммов.
- Томаты – 3 штуки среднего размера, очень спелые, домашние.
- Салат – 1 пучок.
- Перец болгарский – 1 штука.
- Лук красный – 1 штука.
Для оригинальной заправки в греческий салат с фетаксой, нам потребуется:
- Оливковое масло – 40 граммов.
- Мёд, жидкий – полчайной ложки.
- Душица – 1 столовая ложка.
- Соль и красный перец, так же по вкусу чёрный молотый перец.
Приготовление:
Промоем листья салата, выложим их на тарелку, на них мы и соберём наше блюдо. Но прежде следует отварить курицу и нарезать её крупными кусочками. Затем промываем овощи и нарезаем крупными кубиками, так же, как и сыр, а лук – тоненькими полукольцами.
Теперь заправка: в небольшой глубокой тарелке нужно перемешать лимонный сок и мёд, добавить масло, и душицу.
Сюда же кладём соль и перцы, любимые травы, хорошо подходит розмарин. Перемешаем немножко салат, выложим его на листья зелени, поливаем заправкой, и подаём, не размешивая.
Греческий салат рецепт с фетаксой и креветками
Ингредиенты:
- Сыр фетакса – 250 граммов.
- Креветки (отварные, уже подготовленные, или неочищенные) – 250 граммов.
- Томаты – 3 штуки среднего размера.
- Огурцы – 2 штуки, небольшие.
- Перец болгарский, зелёный – 2 штуки.
- Лук – 1 штука, головка средняя.
- Маслины – 200 граммов.
- Лимон – нам понадобится только сок.
- Перец, чёрный молотый, соль – на вкус.
Приготовление:
Овощи хорошо промоем и очистим от лишнего, корешков, семечек и прочего. Просушивайте, а затем нарезайте помидоры. Огурцы и перец нарезайте крупными кубиками, таким же образом, мы поступим и с сыром фетакса. Далее в наш греческий салат рецепт с фетаксой, нарезаем тоненькими полукольцами красный лук.
А маслины можно подавать, как целыми, так и нарезанными на тонкие колечки.
Сдобрим, креветки соком лимона, а затем начинаем собирать сам салат. Его можно выкладывать на листья зелени, или просто подавать, слегка перемешав, в тарелке. Оливковое масло смешаем с перцем и небольшим количеством лимонного сока, солью, при подаче просто проливаем этот праздник свежести и морепродуктов заправкой.
Греческий салат рецепт с фетаксой и мятой
Ингредиенты:
- Сыр фетакса – 250 граммов.
- Маслины – 150 граммов.
- Огурцы длинные – 1 штука.
- Томаты, среднего размера, круглые – 3 штуки.
- Болгарский перец, зелёный – 1 штука.
- Лук (красный) – 1 штука среднего размера.
- Петрушка – полпучка.
- Чеснок – 2 зубца.
- Мята, листочки – 10 штук.
- Масло оливковое – 7 столовых ложек.
- Лимонный сок – из половинки лимона.
- Соль, любимые приправы и сушёная зелень – по вкусу.
Приготовление:
В первую очередь делаем заправку, чтобы она немного постояла: мелко нарубим чеснок и добавим его в оливковое масло, куда и отправим лимонный сок.
Затем добавим соль и любимые приправы, специи.
Овощи хорошо вымоем и просушим, нарубим крупными квадратиками, так же нарезаем сыр фетакса, а лук следует нашинковать тоненькими полукольцами, маслины кладём целыми, или нарежем. Перемешиваем и добавляем мятные листочки, нашинкованную мелко петрушку. Перед подачей поливаем греческий салат с фетаксой заправкой, не перемешивая.
Греческий салат рецепт с фетаксой, сухариками и яйцом
Ингредиенты:
- Сыр фетакса – 300 граммов.
- Томаты – 3 штуки, размер средний.
- Шпинат – небольшой пучок.
- Маслины – 150 граммов.
- Огурцы – 2 штуки, размер средний.
- Яйцо – 1 штука.
- Сухарики – белые, 100 граммов.
- Оливковое масло – 3 столовых ложки.
Приготовление:
Этот очень простой в приготовлении салат придётся по вкусу, гостям на праздничном столе, а так же отлично пойдёт тем, кто сидит на диете и просто любит свежие и лёгкие блюда.
Отварим яйца, оставим, чтобы остывали. Овощи и шпинат промоем под проточной водой и просушим. Нарезаем овощи крупными квадратами, а шпинат просто порвём, яйца – небольшими кубиками. Маслины можно добавлять целыми, или нарезать их колечками, по желанию, целые они придадут насыщенный вкус и нужную пикантность. Сыр фетакса так же нарезаем небольшими кубиками. Все ингредиенты перемещаем в большую тарелку, слегка перемешаем, при подаче кладём сухарики, а так же поливаем оливковым маслом, добавляем соль и любимые приправы.
Салат из помидоров, базилика и феты с бальзамической заправкой
Я могу есть этот салат из помидоров, базилика и феты с бальзамической заправкой в любой день недели и быть счастливой девочкой! Мне нравится, как ароматы работают вместе, создавая симфонию во рту!
Этот рецепт звучит заманчиво, но сделать его проще простого! На изготовление у вас уйдет 5-10 минут, а то и меньше. Я всегда предполагаю, сколько времени потребуется тому, кто никогда раньше не брал в руки нож, когда я указываю приблизительное время, которое это займет.
Это так же быстро, как вы можете разрезать 2 помидора, порвать несколько листьев базилика и добавить что-то в миску.
Я люблю делать это летом, когда у меня свежие помидоры прямо с виноградной лозы, а базилик тоже из моего сада, но это не всегда вариант, поэтому старайтесь покупать помидоры самого высокого качества, когда делаете это для лучшего вкуса. , вы не пожалеете.
Что вам понадобится для приготовления этого салата из помидоров, базилика и феты с бальзамической заправкой:
2 порции
- 2 больших помидора, нарезанных
- 1/4 стакана свежего базилика или 2 столовые ложки сушеного базилика, слегка нарезанного, грубо порванного
- 2 столовые ложки сыра фета, раскрошенного
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка оливкового масла 9001 – Вместо меда можно использовать равное количество сахара
Инструкции
- Добавьте помидоры и свежий базилик в миску.
- В небольшой миске смешайте уксус, оливковое масло и мед и залейте помидоры и базилик.
- Посыпьте сыром фета и наслаждайтесь!
Вот еще несколько салатов, которые могут вас заинтересовать:
Салат из помидоров, базилика и феты с бальзамической заправкой
Легкий и вкусный салат, который заставит танцевать ваши вкусовые рецепторы.
Курс: Закуска, Салат, Гарнир
Кухня: Закуска, Салат, Гарнир
Ключевое слово: закуска, базилик, Салат, Помидоры
Количество порций: 2 человека
- 2 больших помидора, нарезанных
- 1/4 стакана свежего базилика или 2 столовые ложки сушеного базилика, слегка нарезанного, крупно порванного
- 2 столовые ложки сыра фета, раскрошенного
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка оливкового масла
- вместо меда можно использовать равное количество сахара
Добавьте помидоры и свежий базилик в миску.
В небольшой миске смешайте уксус, оливковое масло и мед и залейте помидоры и базилик.
Посыпьте сыром фета и наслаждайтесь!
Летний салат из помидоров, базилика и феты
Красочный, полезный и ароматный, этот простой Летний салат из помидоров, базилика и феты станет идеальным гарниром к любому летнему ужину и даже прекрасным легким обедом. .Идите вперед и украсьте его, добавив огурец или даже летнюю кукурузу… базиликовая заправка подходит ко всему!
ЛЕТНИЙ САЛАТ С ПОМИДОРАМИ, БАЗИЛИКОМ И ФЕТОЙ
Есть что-то волшебное во вкусе летних помидоров.
В детстве я ненавидел помидоры… они казались такими безвкусными. Тогда я еще не знала, какие они должны быть на вкус. Существует огромная разница во вкусе между помидорами, которые вы покупаете в продуктовом магазине, и теми, которые вы получаете прямо с лозы или прямо с фермерского рынка!
Мы с мужем принадлежим к CSA, но каждый год мы также сажаем помидоры в горшки для патио.
Обычно мы сажаем Sungolds, вишни и пару зебр (я просто люблю эти полосатые цвета) в горшках на заднем крыльце. В прошлые годы я пытался держать растения у бассейна, но собаки срывали мои помидоры прямо с лозы.
Этот летний салат из помидоров, базилика и феты — рецепт моего покойного тестя. Он всегда был одним из моих любимых, и он делал его часто, каждое лето.
Теперь, как только появляются местные помидоры, я тоже начинаю делать томатный салат. Это простой рецепт, который я готовлю все лето несколько раз в неделю.Мы никогда не устаем от этого. Я часто приношу ему обеды и барбекю… это всегда очень популярно!
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЭТОТ САЛАТ С ПОМИДОРАМИ
Для этого томатного салата я использовала все виды помидоров и еще ни разу не разочаровалась.
Сделать очень просто. Нарежьте помидоры, покрошите сверху немного сыра фета, сделайте заправку и аккуратно перемешайте. Сборка займет у вас 15 минут, максимум.
Я вам сегодня все отмерила на базиликовой заправке, но чаще всего не заморачиваюсь.
Иногда добавляю цедру лимона, иногда с яблочным уксусом тяжелее. Честно говоря, проба на вкус поможет.
Не стесняйтесь играть с ним. Мне нравится с фетой, но и без нее будет вкусно. Иногда добавляю огурцы и летнюю кукурузу. В других случаях я использую его в качестве топпера для салатной зелени.
Как бы вы ни украсили этот томатный салат, он получается вкусным!
Мишель Нахом
Выход 6-8, в качестве гарнира
Салат из помидоров, базилика и феты
Красочный, полезный и наполненный ароматом, этот легкий летний салат из помидоров, базилика и феты станет идеальным гарниром к любому летнему ужину и даже делает для прекрасного легкого обеда, а также.Идите вперед и украсьте его, добавив огурец или даже летнюю кукурузу… базиликовая заправка подходит ко всему!
15 минВремя подготовки
15 минОбщее время
Сохранить рецептРецепт печати
Ингредиенты
- 1 большой зубчик чеснока
- 1 стакан листьев базилика, упакованных плюс несколько листьев для украшения
- 1/3 стакана оливкового масла
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- чайная ложка сока из одного лимона8 лимонная цедра (по желанию)
- 2 1/2 фунта помидоров
- 6 унций сыра фета
- соль и перец по вкусу
Инструкции
- Очистите зубчик чеснока и измельчите в кухонном мини-комбайне.
- Добавьте листья базилика и продолжайте процесс.
- Добавьте оливковое масло, яблочный уксус, лимонный сок и цедру лимона в кухонный комбайн и продолжайте взбивать. Добавьте соль и перец, если хотите.
- Нарежьте помидоры и покрошите сыр фета. Перемешать.
- Смешайте с заправкой.
7.8.1.2
23
https://www.adishofdailylife.com/2014/05/tomato-basil-and-feta-summer-salad/Блюдо повседневной жизни — Мишель Нахом
Этот летний салат из помидоров, базилика и феты — один из любимых в нашей семье! Какой твой любимый салат летом?
Обновлено 24.08.16.
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ, КОТОРЫЕ ВЫ ПОЛЮБИТЕ:
Мой летний салат с макаронами, наполненный овощами с фермерского рынка, является идеальным гарниром для любого обеда или летнего барбекю!
Или попробуйте этот салат из кукурузы и феты… идеально подходит для пикников и жарких летних дней.
Он великолепен в качестве гарнира или в качестве сальсы с жареной курицей или рыбой.
Связанные
Самый простой рецепт салата с томатной пастой и фетой
Используя этот сайт, вы соглашаетесь с нашими Условиями использования.Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.
Подпишитесь на нас в Instagram , чтобы узнать больше интересных идей для детей!
Этот простой рецепт салата с томатной пастой и фетой требует всего несколько простых ингредиентов и готовится из свежих помидоров черри и раскрошенной феты.
Что такого в помидорах, фете и макаронах , что так хорошо сочетается? Это отличное сочетание с запеченной пастой , а также в качестве освежающего и холодного салата! Если вы ищете легкий средиземноморский салат для всей семьи, этот простой рецепт салата с помидорами и фетой и пастой быстро готовится из нескольких простых ингредиентов!
Свежесть привносится сочными томатами черри и сливочным вкусом раскрошенного сыра фета.
Этот салат вообще не нуждается в густой заправке, его просто заправляют оливковым маслом, горчицей, чесноком и украшают свежими листьями базилика.
Что еще можно добавить в этот легкий салат из томатной пасты с фетой?
Вы можете добавить любые средиземноморские продукты или специи, такие как:
оливки
лук
огурцы
орегано
тмин, базилик
молотый красный перец
чесночный порошок, имбирь
шафран
шалфей
тимьян
Вы также можете добавить белок, например, нарезанную кубиками курицу, или бобы, такие как нут, каннеллини или фасоль, чтобы сделать салат более сытным на ужин.
С чем бы вы подали этот салат из макарон?
Так как в этом салате уже есть макароны, его было бы здорово подавать с мясом на гриле, таким как курица, стейк или ребрышки.
Это было бы прекрасным дополнением к любому семейному собранию или удаче на свежем воздухе в качестве гарнира к весеннему или летнему салату.
Салат из пасты с фетой – Ингредиенты:
Паста пенне
Оливковое масло
Горчица
Чеснок
Помидоры черри
Раскрошенный фета
Василий
Кошерная соль
Перец
Рецепт салата с томатной пастой и фетой
Агнес ХсуЭтот простой рецепт салата из помидоров и пасты с фетой требует всего несколько простых ингредиентов и готовится из свежих помидоров черри и раскрошенной феты.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 30 минут
Салат из блюд
Средиземноморская кухня
Порций 8
Калорийность 94 ккал
- 1 1 фунт пасты мини-пенне или макарон вашей любимой формы
- 1/3 стакана оливкового масла
- 2 ст. л. горчицы каменного помола
- 1 ст. л. 1/4 чашки свежего базилика
- 1/2 ч.л. кошерной соли
- 1/2 ч.л. молотого перца
л. горчицы каменного помолаНаполните большую кастрюлю наполовину водой и нагрейте на сильном огне до кипения.
Добавить макароны и варить 9 минут или до мягкости.
Пока макароны варятся, разрежьте помидоры пополам и нарежьте базилик.
Макаронные изделия процедить и хорошо промыть холодной водой. Перелейте в большую миску.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, горчицу, чеснок, соль и перец.
Добавьте заправку к макаронам и хорошо перемешайте.
Добавьте помидоры, фету и базилик к макаронам и перемешайте.
Охладить в течение 1 часа перед подачей на стол.
Порция: 8 г Калории: 94 ккал Углеводы: 3 г Белки: 1 г Жиры: 9 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 195 мг Калий: 138 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 2 г Витамин А: 332 МЕВитамин С: 14 мг Кальций: 11 мг Железо: 1 мг
Ключевое слово Салат из помидоров и пасты фета
Вам также может понравиться
Рецепт торта с макаронами в сотах
Томатная паста с травами и козьим сыром
Запеченная паста со шпинатом
Салат из спаржи и помидоров с фетой | Рецепты овощей
Подготовьте гриль для прямого приготовления на среднем огне (от 350° до 450°F) и предварительно нагрейте сковороду-гриль.
Подготовьте гриль к приготовлению на среднем огне (400°F) и предварительно разогрейте сковороду-гриль.
В небольшой миске взбейте горчицу, уксус, соль и перец. Медленно сбрызните и взбейте масло, пока оно не превратится в эмульсию.
Удалите и выбросьте жесткое основание каждого побега спаржи, взявшись за каждый конец и аккуратно согнув его, пока он не сломается в естественной точке нежности, обычно примерно на две трети длины побега.
Связанные навыки гриля
Выложите спаржу на большую тарелку. Сбрызните 2 столовыми ложками винегрета и переворачивайте копья, пока они не будут равномерно покрыты. В средней миске смешайте помидоры и кубики хлеба с 2 столовыми ложками уксуса.
Очистите решетки для приготовления пищи. Разложите помидоры и кубики хлеба в один слой на сковороде-гриль, а спаржу положите на решетку для приготовления пищи. Готовьте на гриле при прямом среднем огне , с закрытой крышкой, пока спаржа не станет мягкой, помидоры не станут мягкими, а кубики хлеба не поджарятся, часто переворачивая.
На приготовление спаржи уйдет от 6 до 8 минут, а на помидоры и кубики хлеба — от 2 до 4 минут.
Очистите решетки для приготовления пищи. Разложите помидоры и кубики хлеба в один слой на сковороде-гриль, а спаржу положите на решетку для приготовления пищи. Готовьте на гриле на среднем огне с закрытой крышкой, пока спаржа не станет мягкой, помидоры не станут мягкими, а кубики хлеба не поджарятся, часто переворачивая. На приготовление спаржи уйдет от 6 до 8 минут, а на помидоры и кубики хлеба — от 2 до 4 минут.
Разложите спаржу на блюде и сверху положите помидоры, гренки, фету и зеленый лук. Подавайте с оставшимся винегретом.
Сокка со взбитой фетой и салатом из помидоров Рецепт
Сокка со взбитой фетой и салатом из помидоров! ПРИВЕТ. Хрустящие, сливочные, пикантные и летние на одной тарелке.
Хрустящие, сливочные, пикантные и летние на одной тарелке.
Да, да и да на все три пункта прямо сейчас:
- Сокка *ТАК ХРУСТЯЩАЯ*
- Взбитая фета *ТАКАЯ СЛИВОЧНАЯ*
- Салат из помидоров *ЛЕТО НЕ УХОДИТ*
Сначала поговорим о Сокке.
Происхождение Socca активно обсуждается между Францией и Италией (известной там как Farinata), но одно можно сказать наверняка: эта простая уличная еда, приготовленная только из муки из нута, оливкового масла, воды и соли, — хрустящая богатая закуска вашей мечты.
А вот как приготовить это блюдо, которое на самом деле не является едой, но в то же время является всем, что должно быть в еде: выньте горячую свежеиспеченную сокку из чугуна, разломайте ее на несколько хрустящих, жевательных кусочков, набросайте ее через острую ложку взбитой с травами феты и посыпьте сверху ложкой сочных, уксусных помидоров и салата из огурцов для хрустящей отделки.
Я не могу насытиться этой едой, которая на самом деле не является едой, а именно так я люблю есть летом.
Хотите добавить нут или жареного цыпленка? Сделай это.
Хотите есть ложками взбитую фету прямо из кухонного комбайна? Вы не ошиблись.
Хотите, чтобы золотистые хрустящие края этой сокки стали частью вашей повседневной жизни? Я поддерживаю тебя.
Это целое комбинированное блюдо сдержанное, летнее, и в настоящее время это моя любимая (полезная) еда.Вариации бесконечны. Он хорошо подходит для обслуживания людей, потому что они могут сделать из него все, что захотят. Недавно мы подали его родителям Бьорк на террасе, и он стал хитом для всех (особенно сокка).
Я знаю, ты думаешь, что не можешь включить духовку прямо сейчас, но это единственное усилие, которое от тебя требуется. Тоже личное мнение, но духовка в кондиционере > гриль снаружи. Там ГОРЯЧО.
Иди вперед, взбей фету, загрузи свою сокку, сделай ее своей!
Посмотрите наше видео о том, как приготовить сокку со взбитой фетой:
Общие вопросы о Socca
Насколько важен размер чаши для Socca? Размер вашего чугуна сильно влияет на конечный продукт и на то, насколько он будет толстым/тонким/хрустящим.
Эти хрустящие, тонкие края — ВСЁ. Вот почему я предпочитаю разделить его на две партии, когда работаю с моей 10-дюймовой чугунной сковородой.
Я использовал для этого только свой чугун. Я думаю, что это могло бы работать с другой сковородкой, безопасной для духовки, но я не пробовал. Дайте нам знать в комментариях, если вы попробуете это!
Где взять муку из нута?В большинстве продуктовых магазинов есть нутовая мука — часто в разделе «Натуральные продукты» или что-то подобное.Если вы не можете найти его в местном магазине, вы можете найти его здесь (партнерская ссылка) .
Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок
color h4-transform.text-transform»> ОписаниеСокка со взбитой фетой и салатом из помидоров! ПРИВЕТ. Хрустящие, сливочные, пикантные и летние на одной тарелке.
Для Socca:
- 1 чашка нутовая мука (партнерская ссылка)
- 2 столовые ложки оливковое масло (и дополнительно для сковороды)
- 3/4 чайной ложки соль
- 1 1/4 стакана вода
Для томатного салата:
- 2–3 чашки черри или виноградные помидоры , половинки
- 1 чашка ломтики огурца (опционально, но добавляет приятный хруст)
- 1/4 стакана оливковое масло
- 1–2 столовые ложки белый уксус или лимонный сок
- 1 маленький зубчик чеснок , тертый или мелко нарезанный
- щепотка соли и свежемолотого черного перца
- свежая рубленая зелень (опционально – я люблю петрушку)
Для взбитой феты:
- Контейнер на 4 унции Фета
- 2 унции сливочный сыр , йогурт из цельного молока, маскарпоне… что-то густое и сливочное
- тимьян, базилик, розмарин, или любые другие травы вы любите (мне нравится тимьян!)
border-color secondary-color.background-color»/>- Разогрейте духовку до 450 градусов.Пока духовка разогревается, смешайте свой томатный салат, чтобы у него было немного времени, чтобы посидеть вместе и стать по-настоящему вкусным.
- Взбейте все ингредиенты сокки до получения однородной массы. Налейте 1-2 столовые ложки оливкового масла в 10-дюймовую чугунную сковороду и поместите сковороду в духовку на 5 минут для предварительного нагрева. Равномерно вылейте половину теста для сокки в форму и выпекайте 15-18 минут, пока края не станут золотистыми. (Повторить со второй половиной теста.)
vimeo.com/video/444916544?dnt=1&app_id=122963&autoplay=0&muted=1&autopause=0&loop=1&controls=1″ frameborder=»0″ allow=»autoplay; fullscreen; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/> - Пока сокка выпекается, смешайте фету в кухонном комбайне, блендере или ручном миксере до получения однородной массы.Добавьте сливочный сыр, йогурт, маскарпоне и все, что вы выберете, чтобы все это превратилось в пушистый сливочный соус. Приправьте тем, что вам нравится — я люблю тимьян, оливковое масло и немного черного перца.
- Оторвите на кусочки горячую хрустящую сокку и подавайте / обмакивайте / намазывайте / украсьте взбитой фетой и салатом из свежих помидоров с чесночным соусом.
- Время подготовки: 15 минут
- Время приготовления: 15 минут
- Категория: обед
- Способ приготовления: на плите
- Кухня: итальянская
Ключевые слова: сокка, без глютена, салат из помидоров, салат из огурцов, взбитая фета, безглютеновый обед, здоровый обед
Карта рецептов на базеСалат из помидоров и огурцов с фетой и базиликом
Салат из свежих помидоров и огурцов со сливочной фетой, ярким лимонным соком и ароматным базиликом.Вкус лета на тарелке.
В детстве у нас всегда был на столе свежий салат, которым мы могли полакомиться на ужин.
Только в более позднем возрасте я понял, что не все выросли, ели салат каждый вечер, как мы, но, черт возьми, я благодарен, потому что теперь мои мальчики тоже едят салаты каждый вечер.
Если вы думаете, что все салаты готовятся на основе листьев салата, подумайте еще раз. Не поймите меня неправильно, мы любим салаты на основе салата, такие как сирийский салат и греческий салат, но моя мама также была королевой салатов на тарелках, где она буквально разбрасывала все овощи, которые у нее были под рукой или купленные на фермерском рынке на той неделе.
Чтобы заправиться, бросьте бутылку и палку, просто сбрызнув оливковым маслом, лимонным соком, свежими травами, солью и перцем. Моя мама добавляла бы сыр фета, если бы он у нее был, но в других случаях она вообще пропускала сыр и придерживалась хрустящих овощей.
Ингредиенты
- Помидоры: Сочные помидоры богаты витамином С и антиоксидантами, что делает их идеальным ключевым ингредиентом для этого вкусного салата.
- Огурец: Хрустящие и освежающие огурцы низкокалорийны, богаты питательными веществами и содержат большое количество воды.Выбирайте английские или персидские огурцы для более сладкого вкуса.
- Сыр Фета: Придает соленый, пикантный, насыщенный вкус. Фета удивительно универсальна, и вы можете нарезать ее тонкими ломтиками или измельчить для этого рецепта.
- Оливковое масло: Оливковое масло, идеальное для заправки салатов, богато антиоксидантами и полезными жирами. Это идеальный рецепт для получения высококачественного оливкового масла первого холодного отжима, так как оно будет подаваться в сыром виде для заправки.
- Лимонный сок: Придает пикантный вкус этому неповторимому салату.Вы всегда можете рассчитывать на то, что лимонный сок украсит любой рецепт.
- Свежий базилик: Добавляет пикантный аромат с оттенком сладости. Эта ароматная трава — отличный способ оживить салат.
Как приготовить салат из помидоров и огурцов с фетой и базиликом
Для начала нарежьте два помидора дольками. Самый простой способ сделать это – взять большой нож, разрезать помидоры пополам, затем снова нарезать их на четвертинки. Если вы хотите сделать дольки меньшего размера, нарежьте четвертинки по центру.
Во-вторых, нарежьте огурцы. Чтобы освежиться, возьмите нож и сделайте тонкие надрезы, начиная с конца огурца. Вы также можете разрезать огурец пополам и нарезать огурцы полумесяцами, в зависимости от ваших предпочтений по толщине.
В-третьих, нарежьте или раскрошите сыр фета. Я предпочитаю нарезать кусочки размером с укус для этого салата из помидоров и огурцов. Если вы предпочитаете раскрошенную фету, руками или вилкой разломайте ее на мелкие кусочки.
В-четвертых, разложите помидоры, огурцы и брынзу на большом блюде.Это одна из моих любимых частей этого рецепта, потому что мне нравится видеть, как яркие цвета соединяются вместе!
В-пятых, сбрызните немного оливкового масла, лимонного сока, посолите и поперчите салат из помидоров и огурцов.
Затем нарежьте листья свежего базилика тонкими полосками и посыпьте сверху ароматной зеленью.
Наконец, украсьте дополнительными приправами, если хотите, и подавайте этот салат из помидоров и огурцов в семейном стиле. (Предупреждение: вы можете захотеть все это себе!)
Часто задаваемые вопросы
Сколько хранится салат из помидоров и огурцов в холодильнике?
Этот салат можно хранить в герметичном контейнере и наслаждаться им до трех дней.
Чем еще можно заменить сыр фета?
Я рекомендую рассыпчатый козий сыр, пармезан или кесо фреско, если вы рассматриваете другие варианты сыра.
Можно ли приготовить салат из помидоров и огурцов заранее?
Конечно! Хотя этот салат вкуснее всего в тот день, когда вы его готовите, он по-прежнему вкусен, когда подается холодным, что делает его идеальным для приготовления пищи.
Вы сделали этот рецепт? Не забудьте отметить @TheLemonBowl в Instagram, чтобы быть представленным! Пока вы здесь, я также рекомендую проверить эти другие рецепты:
Ваш форк ждет.
Салат из помидоров и огурцов с фетой и базиликом
Салат из свежих помидоров и огурцов со сливочной фетой, ярким лимонным соком и ароматным базиликом. Вкус лета на тарелке.
ПОДГОТОВКА: 10 минут
ВСЕГО: 10 минут
РАСПЕЧАТАТЬПорций: 4
- 2 больших помидора (нарезанных дольками)
- 2 стакана ломтиков огурца (например, персидского или английского)
- 4 унции сыра фета (тонко нарезанного или измельченного)
- 8 веточек свежего базилика (тонко нарезанного)
- 1 дополнительная столовая ложка оливковое масло первого отжима
- 2 столовые ложки лимонного сока
- соль и перец (по вкусу)
Выложите помидоры, огурцы и сыр фета на большое блюдо.Посыпьте свежим базиликом, затем сбрызните оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Подавать в семейном стиле.
Сервировка: 1Поборудование: 133KCALCARBOHDYDRATES: 7GPROTEIN: 5GFAT: 10GSATURITED FAT: 5GPolyunsaturated Fat: 1Gmonounousaturated Fat: 4GCholeatesterol: 25 МГСОДУИИ: 323 МГПОТАЗИЯ: 343MGFIBER: 2GSUGAR: 5GVITAMIN A: 1137-UUVITAMIN C: 18 мг.
Салат из помидоров и огурцов с фетой — рецепт «Не парься»
Лучший салат из помидоров и огурцов с фетой! Он быстрый, свежий, легкий, хрустящий, ароматный и вызывающий привыкание! Салат с отбивной и заправкой в лучшем виде.
Попробуйте клубничное печенье!
Салат из помидоров и огурцов с фетой
Просто нарежьте овощи и зелень.
В большой миске смешайте помидоры, огурцы, лук-шалот и зелень.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, белый винный уксус (или красный винный уксус), соль и перец.
Вылейте заправку на овощи и перемешайте, чтобы она равномерно покрывала их.
Нарежьте сыр фета кубиками по 1/2 дюйма и аккуратно добавьте в салат.
Определенно, не используйте раскрошенную фету. Фета должна оставаться твердой для этого вкусного соленого кусочка.
Вы только посмотрите на красивый цвет виноградных помидоров, огурцов, феты и трав. Вы также можете использовать помидоры черри, это нормально.
Я использовала молодые огурцы, используйте любой сорт, который вам больше нравится. Я люблю детские огурцы. Они идеального размера с меньшим количеством семян и не нуждаются в очистке.
Вместо лука-шалота можно использовать красный лук или зеленый лук. Мы просто предпочитаем тонкий вкус лука-шалота в этом блюде.Красный лук может быть непреодолимым для моей семьи.
Попробуйте наш популярный греческий салат!
Нам так нравится этот салат, что мы будем готовить этот салат из помидоров и огурцов все лето. Идеальный гарнир к шашлыку!
Попробуйте наш салат с креветками!
При необходимости приправить солью и перцем.
Подавать комнатной температуры.
Помидоры плохо себя чувствуют после заправки маслом и уксусом, поэтому это блюдо не будет таким хорошим остатком.Но рецепт можно легко сократить вдвое.
Рецепт салата с огурцами и помидорами фета
- 2 пинты виноградных помидоров, разрезать пополам
- 3 молодых огурца, нарезать ломтиками
- 1/2 среднего лука-шалота, нарезать тонкими ломтиками
- 2 столовые ложки свежих листьев базилика, нарезать
- 2 столовые ложки свежей петрушки, нарезать 3
- ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки белого винного уксуса
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1/2 фунта сыра фета, нарезанного кубиками
Поместите помидоры, огурцы, лук-шалот и зелень в большую миску.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец.
Смешайте заправку с овощами.
Нарежьте сыр фета кубиками размером 1/2 дюйма, как можно меньше измельчая. Аккуратно вмешайте его в салат.
Подавать при комнатной температуре.
калорий: 216 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 8 г | Жир: 16 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 34 мг | Натрий: 822 мг | Калий: 632 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 1778 МЕ | Витамин С: 28 мг | Кальций: 228 мг | Железо: 1 мг
Рецепт, вдохновленный BarefootContessa
Поделитесь с друзьями и семьей!
.