Рыба запеченная с лимоном: Доступ к этой странице запрещен.

Ингредиенты

• Рыба — 1 шт.
• Яблоко — 2 шт.
• Лимон — 0,5 шт.
• Масло под­сол­неч­ное — 3 ст.  л.
• Сое­вый соус — 1 ст. л.
• Спе­ции для рыбы — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец моло­тый — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Приготовление

1. Карпа почи­стить, выпо­тро­шить и хорошо вымыть.
   
2. С одной сто­роны рыбы сде­лать над­резы по всей длине тушки.
3. Яблоки очи­стить от кожуры, уда­лить серд­це­вину, наре­зать ломтиками.
   
   
4. Рыбу нате­реть солью, спе­ци­ями внутри и сна­ружи, доба­вить сое­вый соус и 1 сто­ло­вую ложку лимон­ного сока. Оста­вить мари­но­ваться на 30 минут.
   
5. Форму для запе­ка­ния высте­лить фоль­гой (стек­лян­ную форму засти­лать не нужно), поло­жить сверху рыбу. Нафар­ши­ро­вать карпа яблоками.
   
6. Доба­вить немного мелко поре­зан­ной зелени. Остав­ши­еся яблоки раз­ло­жить рядом. Вло­жить в над­резы тон­кие лом­тики лимона.
   
   
7. Полить карпа лимон­ным соком и под­сол­неч­ным маслом.
8. Запе­кать 30–35 минут в духовке, разо­гре­той до тем­пе­ра­туры 180 °С.
9. Пер­вые 15–20 минут запе­кать, накрыв фоль­гой, а далее запе­кать откры­тую рыбу.

Ключевые слова: рыба, яблоки, постный стол

Категория: блюда из рыбы

Рыба с лимонным соком.

Все знают, что лимон замечательно сочетается с рыбой, но я хочу предложить вам рецепт необычайной рыбы с лимоном! Эта рыба будет с сюрпризом, необычайный вкус которой обязательно приведёт этот рецепт на любой праздничный стол. Посмотрите на ингредиенты. Да, рыбу мы будем запекать с бананом и курагой под аппетитным шпинатным соусом, а главное — с лимоном в кожуре.

Итак, сначала займёмся шпинатным соусом. Для этого порубите шпинат и нарежьте помидоры.

Шпинат, помидоры и специи надо измельчить в блендере.

Добавить соевый маринад и растительное масло.

Рыбу можно взять любую, главное, чтобы в ней не было костей. В идеале подойдут готовые филе. Рыба будет лежать на кураге с бананом, поэтому косточки совсем нежелательны.

На фольгу уложить курагу и банан, почищенный и разрезанный вдоль. Сверху филе рыбы.

Смажьте рыбу шпинатным соусом. По желанию можно добавить ещё соевого соуса маринада. Обратите внимание, что если вы используете соевый соус маринад, то солить рыбу не надо. Если вы решили обойтись без него, то обязательно посолите по вкусу.

Последними выкладываются кружочки лимона. Кислый сок лимона будет стекать на рыбу.

Посыпьте лимоны специями и закройте конвертики с рыбой. Поставьте рыбу в духовку на 15 минут запекаться (200 градусов). Через 15 минут выньте, откройте конвертики и поставьте рыбу ещё на 5 минут для запекания.

Предлагаю рецепт замечательного праздничного блюда из целой красной рыбы, запеченной в фольге. Блюдо готовится без применения жиров, за счёт чего получается низкокалорийным, но при этом очень сытным. А классическое сочетание рыбы и лимонного сока никого не оставит равнодушным.

Информация о рецепте

Способ приготовления : в духовке .

Время подготовки : 15 мин.

Время приготовления : 1 ч

Количество порций : 1 рыбина .

Ингредиенты:

• форель – около 1 – 1,5 кг
• лимон – 1 штука
• соль, перец – по вкусу
• смесь приправ
• листья салата – 4-5 штук
• петрушка и укроп – по ½ пучка
• широкая фольга для запекания – 40–50 см.

Приготовление:

1. 
   Для запекания лучше всего использовать подготовленный кусок рыбы – среднюю её часть, т.е. без головы и хвостовой части, которые прекрасно подойдут для варки ухи. Итак, если у вас цельная тушка красной рыбы, то её необходимо подготовить – помыть, почистить от чешуи, отрезать голову и хвост, удалить плавники. После этого ещё раз тщательно промыть. Затем рыбу посолить, поперчить и обсыпать смесью приправ. Не забудьте про внутреннюю часть брюшка.
2. Лимон помыть и нарезать на тонкие ломтики.
3. 
   На тушке форели острым ножом сделать диагональные надрезы и вставить в них дольки лимона. Они не только будут украшать тушку рыбы, но и помогут вам легко нарезать её на порционные кусочки, когда она приготовится.
4. 
   В брюшко также положить лимонные пластинки, так они дадут сок и пропитают рыбу изнутри.
5. 
   Развернуть фольгу и отрезать кусок необходимой длины. Блестящая сторона фольги должна быть обращена к вам, а матовая оказаться на поверхности стола. Переложить подготовленную форель на фольгу и плотно завернуть. Для этого сначала завернуть верхнюю и нижнюю части фольги, а затем боковые. Таким образом, ни одна капля образовавшегося сока не вытечет на противень, и рыба получится сочной.
6. 
   Выложить завёрнутую форель на противень и поставить в духовой шкаф на 50–60 минут при температуре 200 градусов С. Если размер и вес вашей рыбы отличается от предложенного в данном рецепте, посмотрите статью про .
7. 
   Когда красная рыба приготовится, вытащить её из духовки развернуть и переложить на сервировочную тарелку или блюдо, предварительно выстланную листьями салата, дополнительно выложить вокруг зелень петрушки и укропа.
8. Запечённую форель можно подать на стол на большом блюде или сразу нарезать на порционные кусочки и разложить по тарелкам вместе с гарниром. Запечённая красная рыба может стать прекрасным блюдом на любой праздник, но при этом её приготовление не займёт у вас уйму времени.

Хозяйке на заметку:

• Для приготовления подобного блюда можно использовать также тушки лосося, скумбрию.

Одно из самых вкусных рыбных блюд – это запеченная рыба . Без этого блюда для многих, также как и без запеченной курицы, тяжело представить праздничный стол. Во время запекания рыбы каждая хозяйка мечтает о том, чтобы она получилась сочной, нежной и вкусной.

По большому счету, можно запечь в духовке любую , начиная от форели или семги и заканчивая обыкновенной речной рыбкой и в результате получить на выходе очень вкусное блюдо, которое покорит всех гостей своим изысканным вкусом. Так как мясо рыбы достаточно пресное, но в тоже время мягкое и нежное, в процессе его запекания важно добиться того, чтобы оно не потеряло своей структуры, сохранило сочность и аромат.

Рыбу, как известно, можно запекать по многим рецептам. Сегодня вашему вниманию предлагается рецепт запеченной рыбы с лимоном , точнее, рыбы, которая маринуется в горчично-майонезном соусе и впоследствии фаршируется лимонами. Мясо рыбы, пропитанное лимонным соком и соусом, благоухает цитрусовым ароматом и в то же время не теряет нежности и сочности. Попробуйте и вы приготовить такую рыбу, фаршированную лимонами.

Время приготовления — 1 час.

Ингредиенты для приготовления запеченной рыбы:

• тушка рыбы — 1 шт.,
• лимон – 1 шт.,
• майонез – 50 гр.,
• горчица – 30-50 гр.,
• соль по вкусу,
• черный перец или любые другие специи,
• растительное масло для смазывания формы

Запеченная рыба с лимоном – рецепт

Очистите свежую рыбу от чешуи удобным для вас способом.

Удалите из рыбки все внутренности. После того, как они будут извлечены, тщательно промойте тушку под проточной водой. Чтобы запеченная рыба получилась красивой, голову советуем не отрезать.

Приготовьте горчично-майонезный соус. Этот соус имеет массу преимуществ, среди которых стоит выделить особый тонкий вкус и характерную горчинку, которую дает горчица. В пиалу положите горчицу и майонез в количестве указанном в рецепте. Перемешайте вилкой до однородной консистенции.

Всыпьте черный молотый перец и опять перемешайте соус.

Лимон ополосните водой. Нарежьте его кружочками. Каждый кружок разрежьте на 4 части.

Внутреннюю и наружную часть рыбы обильно смажьте горчично-майонезным соусом.

Для более тщательной и качественной пропитки рыбу рекомендуется поставить в холодильник на 1-2 часа. Если у вас нет времени на этот этап, то просто пропустите его. Разогрейте духовой шкаф до температуры 200С. Смажьте форму для запекания подсолнечным маслом. Тушку рыбы нафаршируйте дольками лимона.

Сегодня у нас запеченная рыба (сибас, дорада или лосось) с лимоном и травами . Мясо морских рыб обладает специфическим ароматом, что придает продукту особую пикантность. Совет : рыбу следует в хорошо нагретом духовом шкафу, иначе она плохо пропекается, подсыхает и теряет вкусовые качества и аромат.

Рецепт запеченной рыбы

Сибас считается универсальной рыбой и почти не содержит костей. Сибас готовится целиком или в виде филе, одинаково вкусен и запеченный, и жареный, и приготовленный на гриле сибас. Белое мясо сибаса обладает великолепным тонким вкусом и пользуется популярностью во всем мире.

Дорада считается самым изысканным деликатесом. Ее плотное, нежное слегка розоватое мясо обладает тонким ароматом с приятным сладковатым вкусом, в нем мало костей. Ввиду таких кулинарных преимуществ это рыба не относится к разряду дешевых.

У всех лососевых очень вкусное и нежное мясо, практически лишенное межмышечных костей. Жирность мяса некоторых лососей доходит до 27% процентов и на вкус тогда оно бывает просто волшебно-масляным.

5 from 1 reviews

Запеченная рыба с лимоном и травами

Время на подготовку

Время приготовления

Общее время

Запеченная в пергаментной бумаге рыба с лимоном и пряными травами.

Тип блюда: Блюда из рыбы

Кухня: Русская

Выход: 4

Ингредиенты

• Рыба — 2 шт. ,
• лимон — 1 шт.,
• фенхель клубень — 1 шт.
• лук-порей стебель — 1 шт.,
• зеленый лук — пучок,
• укроп — 1 пучок,
• базилик — 1 пучок,
• тархун — 1 пучок,
• тимьян — 1 пучок,
• розмарин — пару веточек,
• морская соль,
• оливковое масло.

Приготовление

1. Выпотрошенную и почищенную рыбу помыть, натереть морской солью снаружи и внутри. Положить в каждую тушку дольку лимона и кусочек фенхеля.
2. Расстелить лист пергаментной бумаги, выложить сверху кусочки порея, фенхеля и дольки лимона, положить на них рыбу. Сверху накрыть половиной зелени. Плотно завернуть все в бумагу и связать кулинарной нитью. Так же подготовить для запекания вторую рыбу.
3. Сверток хорошо сбрызнуть водой из бутылки с распылителем.
4. Готовить на хорошо разогретом гриле по 7-10 минут с каждой стороны. Когда влага испарится и бумага начнет подгорать, перевернуть сверток на другую сторону.
5. Когда рыба будет готова, переложить сверток на блюдо и убрать бумагу и зелень.

Примечания

Готовить дораду можно самыми разными способами, главное, не подвергать ее слишком длительной тепловой обработке. В духовке ее стоит держать 5–10 минут (в зависимости от способа приготовления), на пару – немного дольше, минут пятнадцать, а вот на гриле и сковороде достаточно обжарить ее 1,5–2 минуты с каждой стороны до появления на разрезе перламутрового оттенка. У крупной дорады делают 2 или 3 надреза на толстых, мясистых боках, чтобы рыба могла равномерно дойти до готовности.

Пищевая ценность

Размер порции: 100 г Калории: 144

Приятного аппетита!

Рыба является не только полезным и питательным продуктом, но и украшением вашего стола в любом месте и в любое время года. Каждая хозяйка готовит . Не бойтесь пробовать новое, экспериментируйте на старом и все будет в ваших руках.

Сегодня у нас запеченная рыба (сибас, дорада или лосось) с лимоном и травами. Мясо морских рыб обладает специфическим ароматом, что придает продукту особую пикантность. Совет: запекать рыбу следует в хорошо нагретом духовом шкафу, иначе она плохо пропекается, подсыхает и теряет вкусовые качества и аромат. Рецепт запеченной рыбы Сибас считается универсальной рыбой и почти не содержит костей. Сибас готовится целиком или в виде филе, одинаково вкусен и запеченный, и жареный, и приготовленный на гриле сибас. Белое мясо сибаса обладает великолепным тонким вкусом и пользуется популярностью во всем мире. Дорада считается самым изысканным деликатесом. Ее плотное, нежное слегка розоватое мясо обладает тонким ароматом…

Обзор

Запеченная рыба с лимонно-чесночным маслом

Эта запеченная рыба — наш самый любимый рецепт запеченной белой рыбы. Он готовится в восхитительном лимонно-чесночном масляном соусе до мягкости и шелушения. Это 20-минутный рецепт ужина, который вы не захотите пропустить!

Этот рецепт запеченной рыбы восхитительно подается с картофельным пюре (или низкоуглеводным рисом из цветной капусты!) и жареной брокколи на гарнир.

Рецепт приготовления запеченной белой рыбы. Есть несколько видов, которые вы можете выбрать: треска, лингкод, морской окунь, окунь, тилапия.Белая рыба имеет мягкий вкус, поэтому это хороший выбор, если вы не уверены, стоит ли есть рыбу.

Бонус в том, что они, как правило, очень недорогие!

Нам нравится этот рецепт, так как он полон яркого лимонного вкуса, который так хорошо сочетается с нежной на вкус рыбой.

Как запечь рыбу

Это очень простой рецепт. Вот что вы собираетесь сделать:

1. Положите несколько ломтиков лимона в форму для запекания.
2. Приправьте рыбу солью и перцем и положите поверх лимонов.
3. Растопите немного сливочного масла и добавьте к нему чеснок и лимонную цедру, прежде чем ложкой или щеткой намазать ею рыбу.
4. Теперь отправляем рыбу в духовку на 10 минут и ужин готов!

Полные инструкции в карточке рецепта ниже.

Сколько запекать рыбу?

Одним из преимуществ запеченной рыбы является то, что она быстро готовится, поэтому вы можете быстро получить полезный ужин на столе.

Точное время приготовления немного различается в зависимости от толщины рыбного филе.В духовке при температуре 425 градусов по Фаренгейту рыба будет приготовлена ​​за 10-12 минут.

Поскольку белая рыба довольно тонкая, может быть немного сложно использовать термометр для мяса с мгновенным считыванием. Если хотите попробовать, рыба считается полностью приготовленной, когда достигает внутренней температуры 140 градусов.

Как определить, что рыба готова

При приготовлении рыба становится полностью непрозрачной, а не слегка прозрачной, как в сыром виде. И легко будет отслаиваться вилкой.

Приправа для рыбы, запеченной в духовке

Лимон – классический вкус с запеченной белой рыбой. В этом рецепте мы добавляем в смесь немного чеснока. Но другие вкусы тоже хорошо работают. Чтобы изменить это, попробуйте посыпать 1 чайную ложку любой из специй ниже, когда вы приправляете рыбу солью и перцем. Оставьте остальные рецепты такими же!

• Итальянская приправа
• Укроп
• Чабрец
• Розмарин
• Базилик
• Копченая паприка

Какую рыбу лучше всего запекать

Этот рецепт лучше всего подходит для белой рыбы с мягким вкусом. Некоторые из наших любимых видов белой рыбы:

• Треска
• Длиннохвостая треска (на фото)
• Тилапия
• Пикша
• Морской окунь
• Морской окунь
• Подошва

Нужно ли переворачивать рыбу через часть для запекания?

Нет! Белая рыба очень нежная и развалится, если вы попытаетесь ее перевернуть. Просто оставьте запекаться с одной стороны.

Популярные рецепты запеченной рыбы

Рыба, запеченная в сливочном масле с лимоном и чесноком

Выход: 4 порции

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

Эта запеченная рыба — наш самый любимый рецепт запеченной белой рыбы.Он готовится в восхитительном лимонно-чесночном масляном соусе до мягкости и шелушения. Это 20-минутный рецепт ужина, который вы не захотите пропустить!

Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, дайте нам знать, оценив его на 5 звезд!

• 4 столовые ложки сливочного масла
• 3 зубчика чеснока, измельчить
• 1 лимон
• 1 ½ фунта филе белой рыбы, см. примечания
• ½ чайной ложки КАЖДОГО: морская соль и перец
• Рубленая петрушка, для подачи

Белая рыба — это общее название многих видов рыб.Вот некоторые из них, на которые стоит обратить внимание: треска, длинная треска, морской окунь, окунь, сиг, пикша, морской окунь или морской язык.

Порция: 1 порция = ¼ рецепта, Калории: 275 ккал, Углеводы: 3 г, Белки: 35 г, Жиры: 14 г, Насыщенные жиры: 8 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 4 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 115 мг , Натрий: 480 мг, калий: 563 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин А: 356 МЕ, витамин С: 15 мг, кальций: 32 мг, железо: 1 мг

Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, обязательно оставьте отзыв или поделитесь им в Instagram и отметьте @TheEndlessMeal.

Закрепите этот рецепт, чтобы сохранить его на потом!

Белая рыба, запеченная в лимонном масле

Этот 15-минутный рецепт ужина из запеченной белой рыбы прост в приготовлении и всегда нравится публике. Идеально подходит для любой мягкой белой рыбы!

Моя семья любит морепродукты, поэтому, когда мой муж недавно попросил на ужин белую рыбу, я с радостью согласилась.

Какая рыба белая?

Сиг — это не какая-то конкретная рыба, а скорее разновидность рыбы с мягким вкусом и низким содержанием жира, которая, как правило, стоит недорого.

Какие виды белой рыбы есть?

Доступен ряд сигов. Обычно я рекомендую треску, тиллапию и пикшу.

Другие варианты сига: окунь, палтус, морской язык, камбала, сом, морской окунь, рыба-меч, тунец или окунь (я уверен, что пропустил некоторые). Все эти варианты будут работать.

Полезен ли сиг?

Да! Низкий, жирный и полный омега-3, он очень полезен для вас.

Как не приготовить сухую, пресную рыбу

Отличный способ сохранить сок и не получить сухую, переваренную и безвкусную рыбу — смешать травы, молотые зубчики чеснока и цедру лимона с размягченным маслом и нанести его на белую рыбу перед запеканием.

Чтобы добавить влаги и еще больше аромата, я добавляю к каждому рыбному филе тонкие ломтики лимона. Он не только служит цели, блокируя соки, но и превращает простой ужин в полное зрелище, достаточное для развлечения.

Где купить

Обычно вы можете купить белую рыбу на прилавке с морепродуктами или рыбой в местном супермаркете или у местного торговца рыбой. В то время как вы можете купить сига целиком, люди предпочитают покупать его в виде филе.

Цены на рыбу варьируются в зависимости от того, что вы покупаете: тилапия и треска являются самыми дешевыми, а тунец и палтус – более дорогими.

В вашем местном магазине нет прилавка с морепродуктами? Без проблем. Обычно в морозильной камере также есть замороженные варианты.В этом рецепте речь идет о свежей рыбе.

Часто задаваемые вопросы:

При какой температуре следует готовить сига?

350 градусов, как вы хотите, чтобы рыба готовилась постепенно

Сколько времени нужно варить сига?

В зависимости от температуры вашей духовки следует готовить от 15 до 20 минут.

Я люблю посыпать свежей зеленью прямо перед подачей на стол. Хотя вы можете отказаться от запеченных ломтиков лимона, я предпочитаю оставлять их на случай, если кто-то захочет выжать больше лимона.

Больше лимона — всегда хорошая идея, когда дело доходит до морепродуктов, я прав?

Праздничные традиции

У моих тёти Долли и дяди Винни есть ежегодная итальянская традиция в канун Рождества под названием «Праздник семи рыбок», когда семья собирается вместе и устраивает грандиозный ужин перед Рождеством.

Другие рецепты из белой рыбы

Хотя этот рецепт очень универсален и отлично подходит для любой свежей рыбы, которую вы можете достать. Ваши возможности, безусловно, не ограничены.

Если вы ищете другие варианты сига, ознакомьтесь с этими предложениями

Ваш форк ждет.

Белая рыба, запеченная в лимонном масле

76 отзывов читателей / в среднем 4,6 звезды

Этот 15-минутный рецепт ужина из запеченной белой рыбы прост в приготовлении и всегда нравится публике. Идеально подходит для любой мягкой белой рыбы!

ПОДГОТОВКА: 5 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 15 минут

ВСЕГО: 20 минут

РАСПЕЧАТАТЬ

Порций: 4

• 4 филе белой рыбы весом 6 унций (например, тилапии, трески или сига)
• ¼ чашки сливочного масла (несоленого, размягченного)
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки перца
2 столовые ложки измельченных трав (
• например, петрушка, орегано, базилик)
• 1 лимон (очищенный и тонко нарезанный)

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• В небольшой миске смешайте размягченное сливочное масло с чесноком, солью, перцем, измельченными травами и цедрой лимона.

• Сбрызните форму для запекания кулинарным спреем и выложите филе рыбы в один слой.

• Равномерно смажьте рыбу масляной смесью, затем положите ломтики лимона.

• Запекайте, пока рыба не будет легко отделяться вилкой, около 15–20 минут.

---

Обслуживание: 1Filetcalories: 377KCALCARBOHDYDRATES: 3GPROTEIN: 39GARBOHDYDRATES: 24GSATURITED FAT: 9GPOLYUNSATUREDURED FAT: 4GCHOLEATETHEROL: 150MGSODIUM: 784MgPOTASSIUM: 37 МГФИБРОК: 1GSUGAR: 1GVITAMIN A: 355-UUVITAMIN C: 15MGCALCIUM: 13MGIRON: 1 мг

Легкая рыба в лимонном масле за 20 минут

Легкий рецепт рыбы с лимонным маслом

Лимонную рыбу в масле чаще заказывают в ресторанах, чем готовят дома.Это не ваш типичный вечер вторника между поездками на машине.

Но может быть. И это. Эта легкая рыба в лимонном масле превращается из плиты в стол всего за 20 минут.

Самодельные батончики Lara Grab ‘n go и фруктовые пудинги с чиа отлично подходят для завтрака или обеда… но мы стремимся к одному приему настоящей пищи в день, что обычно происходит во время ужина.

Не то, чтобы пицца с глубоким блюдом в чикагском стиле не так хороша в 18:00, но Lemon Butter Fish — это приятный и легкий рыбный рецепт, который заставляет вас чувствовать себя довольно хорошо после того, что вы ели на ужин.

Вы, ребята, возможно, знаете, что мы без ума от морепродуктов (некоторые из наших фаворитов собраны для вас внизу этого поста). Но часто эти блюда резервируются на выходные. Я даже не знаю почему, ведь они так же просты, как Быстрая курица с лимоном и базиликом.

Так. Я улучшаю нашу игру с ужином во вторник вечером с помощью этого 20-минутного рецепта рыбы в лимонном масле…

Используйте нежное, слоеное филе белой рыбы со слабым вкусом 

Эта рыба Easy Lemon Butter Fish великолепно сочетается с любой нежной, слоеной белой рыбой с мягким вкусом.Более твердая белая рыба работает лучше, чем рыба с мягкой текстурой. Хорошая свежая треска, палтус или махи-махи прекрасно подойдут. Вам понадобятся 4 твердых филе белой рыбы хорошего размера, длиной около 6 дюймов и толщиной 1 дюйм. Обязательно обратите внимание на толщину 1 дюйм, так как более тонкое рыбное филе не так хорошо готовится.

Просто убедитесь, что ваши филе имеют толщину около 1 дюйма, чтобы обеспечить приятную толстую текстуру. Выбирайте куски размером около 6″ x 3″ в длину и ширину. Нам нужны кусочки хорошего размера. Кроме того, тяжелая, большая и равномерная сковорода — незаменимая вещь на вашей кухне.Для переворачивания деликатных продуктов, таких как рыба, я использую очень широкую лопатку из нержавеющей стали с гладким/узким краем, чтобы проникнуть под продукт и легко его перевернуть.

Остальные ингредиенты, скорее всего, уже есть у вас на кухне:

• 3 ТБ растопленного сливочного масла (я использую соленое, но подойдет и несоленое) — настоящее сливочное масло имеет огромное значение во вкусе
• Сок и цедра 1 среднего лимона — не используйте бутилированный лимонный сок. Если ваш лимон больше, используйте его меньше.
• 1 чайная ложка кошерная соль плюс немного по вкусу (вот почему мы всегда используем кошерную соль в приготовлении блюд)
• 1 чайная ложка паприки, для придания дымного аромата и естественного цвета
• 1 чайная ложка чесночного порошка;
• 1 чайная ложка лукового порошка поможет сэкономить время в будние дни, как описано выше.
• 1/4 ч.л. свежемолотого черного перца; Всегда используйте свежие горошины перца и измельчайте черный перец в свежем виде. Это имеет огромное значение во вкусе.
• 3 ТБ оливкового масла; мы используем оливковое масло для большей части нашей кулинарии, которое кажется мне более здоровым, а также очень хорошо работает с большинством рецептов. Мы даже используем его в шоколадном торте — смехотворно влажный.
• свежие нарезанные листья базилика или петрушки, для украшения и аромата
• дополнительные ломтики лимона для подачи – мелочь, но рыба всегда выглядит красивее со свеже нарезанными ломтиками лимона сверху 🙂

Это не типичный белый -Вино сокращение ситуации.Мы разработали его для преодоления кризиса еды в середине недели, чтобы предоставить семье блюдо, которое очень легкое, быстрое и которое нам нравится.

Эта рыба Easy Lemon oil нежная, лимонная, маслянистая и вкусная для всей семьи.

Оставляем вечер пиццы на пятницу. 😉

Посмотрите, как мы делаем это просто Рыба с лимонным маслом:

Как легко приготовить рыбу с лимонным маслом:

Распечатать

Легкая рыба в лимонном масле за 15 минут

★★★★★

4. 8 из 23 отзывов

Для приготовления этой простой рыбы в лимонном масле требуется всего 15 минут и несколько ингредиентов. Это вкусно и питательно. Сочетайте с рисом и овощами для здорового ужина в будний день.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 12 минут
• Общее время: 19 минут
• 4 крупных твердых филе белой рыбы длиной около 6 дюймов и толщиной 1 дюйм (хорошо подойдет треска, палтус или махи).)
• 3 ТБ топленого масла (я использую соленое, но можно и несоленое)
• Сок и цедра 1 среднего лимона
• 1/2 ч. л. кошерная соль плюс дополнительно по вкусу
• 1 чайная ложка паприки
• 1 ч.л. чесночного порошка
• 1 ч.л. лукового порошка
• 1/4 ч.л. свежемолотого черного перца
• 3 ТБ оливкового масла
• свеженарезанные листья базилика или петрушки для украшения и аромата
• дополнительные ломтики лимона для подачи
1. Используйте бумажные полотенца, чтобы тщательно  обсушить лишнюю влагу с рыбного филе — этот шаг имеет решающее значение для того, чтобы рыба хорошо подрумянилась на сковороде. Отложите.
2. В миске смешайте растопленное масло, лимонный сок и цедру, а также 1/2 чайной ложки кошерной соли. Хорошо перемешайте. Попробуйте и при желании добавьте еще немного кошерной соли.
3. В отдельной миске смешайте оставшиеся 1/2 чайной ложки кошерной соли, паприку, чесночный порошок, луковый порошок и черный перец. Равномерно нанесите смесь специй на рыбное филе со всех сторон.
4. В большой тяжелой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло до горячего состояния. Когда масло зашипит, готовьте по 2 рыбных филе за раз, чтобы избежать переполнения (это позволяет равномерно подрумянивать.) Готовьте с каждой стороны до тех пор, пока рыба не станет непрозрачной, слегка твердой в центре и не подрумянится — слегка сбрызните немного лимонно-масляным соусом во время приготовления, а остальное оставьте для подачи. Следите за тем, чтобы не пережарить, так как это приведет к более жесткой текстуре. Приправьте дополнительной кошерной солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.
5. Подавайте рыбу с оставшимся сливочно-лимонным соусом, базиликом или петрушкой и дольками лимона.

Примечания

** Обязательно используйте крупную кошерную соль, а не мелкую поваренную соль.Кошерная соль намного мягче и менее соленая. ** Фактическое время приготовления варьируется в зависимости от типа, нарезки и начальной температуры рыбы. Обычно я готовлю по 3-4 минуты с каждой стороны. Я проверяю готовность, слегка нажимая на центры филе для твердости. Как только он чувствует себя несколько твердым, это обычно делается. ** Подавайте с коричневым рисом Perfect Instant Pot или с лучшим рецептом простых жареных овощей, чтобы получить здоровое блюдо без глютена.

Если вам понравился этот рецепт, мы будем рады, если вы вернетесь и оцените его 🙂 

Питание

• Размер порции:
• Калорий: 206
• Сахар: 3.9 г
• Натрий: 1416,9 мг
• Жир: 19,5 г
• Углеводы: 10,5 г
• Белок: 1,7 г
• Холестерин: 22,9 мг

Ключевые слова: рецепт рыбы с лимонным маслом

Великолепные морепродукты: 

1. Рыба на пару с имбирем и соей за 15 минут
1. Лосось терияки на гриле
1. Рагу из морепродуктов «Чоппино»
1. Паста с креветками и чесночным соусом с лимоном и базиликом
1. 10-минутные чесночные креветки

Запеченная лимонная треска — Что готовит Габи

Самый простой способ приготовить рыбу — запеченная лимонная треска — самое простое блюдо на будний день!

Хотите услышать признание? Когда я устроился на свою первую работу в качестве частного повара, у меня не было абсолютно НИКАКОГО представления о том, как готовить рыбу. Я вырос, не ел ее, и в кулинарной школе нам не давали закрытую рыбу, а семья, для которой я готовила, была большими любителями рыбы. Поэтому, преодолев свой первоначальный страх перед приготовлением рыбы, я придумал самый простой рецепт, который только мог себе представить. Лимон, масло, соль, паприка и рыба, которую не так просто испортить – Треска! Результат был ошеломляющим, и я впечатлил даже себя! С тех пор он постоянно меняется, и это идеальное легкое основное блюдо, которое можно подавать вместе с брокколи песто, тарелкой картофеля фри с чесноком и травами или даже острой зеленой фасолью

.

Запеченная лимонная треска

Габи

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Курс Основное блюдо

Кухня средиземноморская, американская

• 3 ст.л. лимонного сока
• 3 ст.л. растопленного сливочного масла
• 1/4 стакана универсальной муки
• 1/2 ч. л. соли
• 1/4 ч.л. паприки
• 1/4 ч.л. филе по 6 унций каждое
• 2 столовые ложки рубленой свежей петрушки
• 2 чайные ложки натертой цедры лимона

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.В неглубокой миске смешайте лимонный сок и масло. В отдельной неглубокой миске смешайте муку и приправы. Окуните филе в смесь лимонного сока, затем в смесь муки, чтобы покрыть обе стороны.

• Поместите подготовленную рыбу в форму размером 13×9 дюймов. форма для выпечки, покрытая кулинарным спреем. Полить оставшейся смесью лимонного сока. Выпекайте 12-15 минут или пока рыба не начнет легко протыкаться вилкой. Жарьте последние 60 секунд, чтобы получить немного золотистой корочки.

• Украсьте петрушкой и цедрой лимона.

5 советов из серии электронных писем от частного шеф-повара

Получите мои последние рецепты + мой бонус 5 советов от частного шеф-повара из серии электронных писем

Запеченная тилапия/белая рыба с лимонно-чесночным маслом – Мелани Кукс

Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие).

Эта удивительная запеченная рыба с лимонно-чесночным соусом просто невероятна! Такие простые в приготовлении, а такие нежные, сочные и ароматные! Это мой любимый способ приготовления тилапии или другой белой рыбы!

Лимонное масло и рыба — классическое сочетание! Я уже готовлю жареную рыбу с лимонным маслом и рыбу с лимонным маслом в пакетах из фольги, и это мой последний вариант старой классики.В этот раз я запекаю рыбу в духовке и добавляю в нее много измельченного чеснока!

Хотите рецепт салата, который подается с этой рыбой на картинке выше? Это мой простой салат из капусты с сушеной клюквой!

Лимонно-масляный соус действительно усиливает вкус нежной белой рыбы, а добавление чеснока придает ему совершенно новое измерение! Если вы купили белую рыбу или филе тилапии, вы обязаны попробовать этот аппетитный рецепт!

Запекать рыбу намного проще, чем жарить, я редко жарю рыбу в последнее время.Не нужно стоять у плиты, не разбрызгивать масло и, самое главное, не нужно убирать брызги масла со всей плиты!

Этот рецепт настолько прост, что с ним справится любой новичок. Все, что вам нужно сделать, это натереть филе тилапии растопленным сливочным маслом и измельченным чесноком, выдавить на рыбу свежий лимонный сок, выложить рыбу в форму для запекания, сверху разложить ломтики лимона и запекать 20 минут!

Ломтики лимона поверх этой запеченной рыбы выделяют еще больше лимонного сока, когда рыба запекается, и они делают рыбное блюдо таким впечатляющим! Когда запекание закончится, посыпьте рыбу свежей зеленью, чтобы сделать ее еще более вкусной и аппетитной!

Нажмите здесь, чтобы закрепить этот рецепт на Pinterest

Запеченная рыба в сливочном масле с лимоном и чесноком

Эта рыба, запеченная в лимонном масле, восхитительна! Это мой любимый способ приготовления тилапии или другой белой рыбы! Очень простой в приготовлении и такой ароматный с лимонно-чесночным соусом!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Курс: Рыба

Кухня: Американская

Порции: 6 порций

Ингредиенты

• 2 фунта Тилапия или белые филе для рыб
• 8 6 зубчатых гвоздики
• 8 4 TBSP масло растоплено
• 2 лимоны
• 1 TSP соли
• 1/4 TSP Pepper
• 1/2 BUCH нарезанный укроп или петрушка для украшения

Инструкции

• Разогрейте духовку до 425F. Сбрызните антипригарную форму для выпечки 9×13 антипригарным кулинарным спреем.

• В миске смешайте растопленное сливочное масло и измельченный чеснок. Натрите рыбу чесночно-масляной смесью со всех сторон, чтобы вся рыба была покрыта ею.

• Выложите рыбу в форму для запекания в один слой.

• Выдавить на рыбу 1 лимон.

• Нарежьте второй лимон и разложите ломтики лимона поверх рыбного филе.

• Поместите рыбу в духовку и запекайте в течение 20 минут или до тех пор, пока рыба не будет легко протыкаться вилкой.

• Достаньте запеченную рыбу из духовки и посыпьте свежим укропом или петрушкой.

Нажмите здесь, чтобы сохранить этот рецепт на Pinterest

 

Сохраните это для дальнейшего использования в социальных сетях:




Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани себе на почту!

Запеченная тилапия с чесночно-лимонным маслом

Запеченная тилапия

Тилапия, запеченная с чесночно-лимонным маслом, очень вкусная и готовится за 15 минут. Этот простой рецепт рыбы готовится в одной форме для запекания и является отличным вариантом ужина для занятых будних вечеров!

Я люблю простое полезное рыбное блюдо, но оно не может быть пресным! Эта запеченная рыба настолько проста, но все же имеет приятный вкус! Он также хорошо сочетается со многими гарнирами.Этот рецепт запеченной тилапии — потрясающее основное блюдо с низким содержанием углеводов и без глютена. Если вы хотите сохранить его здоровым и кето-дружественным, попробуйте подавать его с пюре из цветной капусты из шпината или жареной зеленой фасолью. Если вы не заботитесь об углеводах, его можно подавать с хрустящим хлебом или легким печеньем с чеддером!

Надеюсь, вам понравится запеченная тилапия с чесночно-лимонным маслом!



Примечание: Рецепт для печати находится в конце этого поста.Пожалуйста, посетите The Scoop, чтобы узнать о моих последних сообщениях, или вы можете выполнить поиск или просмотреть мой указатель рецептов. Если вам нравится этот рецепт, вы также можете попробовать мою тилапию в панировке из пармезана.

Ингредиенты

• филе тилапии
• масло сливочное топленое
• измельченный чеснок
• лимонный сок — сок 1 лимона плюс дополнительные дольки лимона по желанию.
• паприка
• соль и перец — я использую кошерную соль и свежемолотый перец.

Дополнительное украшение: свежий нарезанный базилик или другая свежая зелень и ломтики лимона для подачи.

Как запечь тилапию

Сначала разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте форму для выпечки 9×13 антипригарным спреем. Выложите филе тилапии в подготовленную форму для запекания.

Чесночно-лимонное масло: в небольшой миске растопите сливочное масло в микроволновой печи с 30-секундными интервалами. Добавьте измельченный чеснок и лимонный сок, чтобы смешать. Равномерно полейте филе чесночно-лимонным маслом.

Приправьте тилапию солью и перцем, затем посыпьте паприкой.

Выпекайте при температуре 425 градусов по Фаренгейту в течение 10–15 минут или до тех пор, пока тилапия не будет легко отслаиваться вилкой.

№

Осторожно достаньте из духовки и выложите на тилапию чесночно-лимонное масло, при желании украсьте зеленью и дольками лимона. Подавать немедленно.

Тилапия, запеченная с чесноком и лимонным маслом

Тилапия, запеченная с чесночно-лимонным маслом, очень вкусная и готовится за 15 минут. Этот простой рецепт запеченной рыбы — отличный вариант ужина для занятых будних вечеров!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Здоровая

Ключевое слово: Запеченная рыба, Тилапия

Порций: 4

Автор: Кристи

• 4 6 унций.филе тилапии
• 1/4 стакана растопленного сливочного масла
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 1/4 чайной ложки паприки
• соль и перец по вкусу

• Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте форму для выпечки 9×13 антипригарным спреем. Выложите филе тилапии в подготовленную форму для запекания.

• В небольшой миске растопите сливочное масло в микроволновой печи с интервалами в 30 секунд. Добавьте измельченный чеснок и лимонный сок, чтобы смешать.Равномерно полейте филе чесночно-лимонным маслом. Затем приправить солью и перцем и посыпать паприкой.

• Выпекайте при температуре 425 градусов по Фаренгейту в течение 10–15 минут или до тех пор, пока тилапия не будет легко отслаиваться вилкой. №

• Осторожно достаньте из духовки и выложите на тилапию чесночно-лимонное масло, при желании украсьте зеленью и дольками лимона. Подавать немедленно.

Вы сделали этот рецепт?
Отметить @thesumofyum в Instagram

Если вы готовите эту запеченную тилапию, пожалуйста, оставьте комментарий.Я хотел бы услышать от вас, и я действительно ценю ваши отзывы. Я всегда буду делать все возможное, чтобы ответить на каждый комментарий как можно скорее. Спасибо и удачной готовки!

Рыба, запеченная с лимоном и тимьяном

Для быстрого и легкого обеда или ужина нет ничего лучше, чем здоровая, богатая белком рыба, запеченная с лимоном и тимьяном, которая придает свежий, но восхитительный средиземноморский вкус. Лучше всего с салатом или овощами на гриле, особенно со свежими помидорами или помидорами на гриле, которые прекрасно дополняют рыбу!

К сожалению, дома я редко готовлю рыбу, и одна из основных причин этого заключается в том, что я боюсь, что в доме останется стойкий рыбный запах.Вы знаете, что запах, от которого вы просто не можете избавиться даже после нескольких часов проветривания дома и оставления кухонных окон открытыми. Что ж, этот рецепт только что показал мне, что приготовление (или запекание) рыбы не обязательно должно быть вонючим.

Мне нравится этот быстрый и простой рецепт: вы кладете все (рыбу, лук, лимон и тимьян) в тарелку, хорошо накрываете фольгой (она не только сохраняет запах, но и придает рыбе невероятно сочные и ароматные) и запекать около 12-20 минут в зависимости от вашей духовки и толщины рыбного филе, оставляя вам достаточно времени, чтобы приготовить салат, поджарить овощи или приготовить рис на пару, и бац! Ваш обед/ужин готов!

Вкусное, полезное и ароматное блюдо готовится менее чем за 30 минут. Лучше от этого не становится, не так ли?

У этой рыбы очень чистый, простой вкус, поэтому она идеально сочетается с салатом или овощами на гриле (особенно с помидорами, цукини и грибами), если вы хотите легкого перекуса, а также хорошо сочетается с вашим любимым соусом. Мне нравится, насколько он универсален и прост, вы можете сделать его по своему вкусу и предпочтениям: я ел его с овощами-гриль и томатным салатом, а Бойфренд ел его с пропаренным коричневым рисом, горчичным соусом с эстрагоном и жареным на гриле. овощи.

Мне не терпится внести вариации в этот рецепт и добавить немного помидоров, оливок и других овощей под фольгу, чтобы они еще сильнее пропитали вкус рыбы.

Рыба, запеченная с лимоном и тимьяном

 

Для быстрого и легкого обеда или ужина нет ничего лучше, чем здоровая, богатая белком рыба, запеченная с лимоном и тимьяном, которая придает свежий, но восхитительный средиземноморский вкус. Лучше всего с салатом или овощами на гриле, особенно со свежими помидорами или помидорами на гриле, которые прекрасно дополняют рыбу!

Автор: Стелла

Тип рецепта: Основной

Кухня: Средиземноморская, рыба и морепродукты

Ингредиенты

• 1 нарезанная луковица
• 2 твердых филе белой рыбы (тилапия, окунь, треска и т. ) (около 6 унций каждого)
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• морская или гималайская соль
• 1 небольшая горсть листьев свежего тимьяна (или 1 столовая ложка сушеного тимьяна)
• сок ½ лимона
• ½ дольки лимона

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
2. Слегка смажьте маслом керамическую сковороду или блюдо (или любое блюдо, которое можно использовать в духовке) и положите в него ломтики лука.
3. Рыбу вымыть и обсушить.Выложите рыбу поверх лука, выдавите на рыбу сок половины лимона.
4. Натрите рыбу солью и посыпьте тимьяном (с обеих сторон!).
5. Положите ломтики лимона и дополнительные веточки/листья тимьяна поверх рыбы, накройте фольгой, чтобы не выходил пар, и запекайте, пока рыба не будет готова, около 12-20 минут, в зависимости от толщины рыбы.