Рецепты печенье без масла сливочного: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Песочное печенье на растительном масле рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Как сделать песочное печенье на растительном масле? Подготовьте ингредиенты по списку. Растительное масло возьмите рафинированное, без запаха. Обязательно помойте яйца перед использованием. В глубокой миске или чаше блендера миксером взбейте их с сахаром, солью и щепоткой ванилина в густую пену.

  • Шаг 2:

    При отсутствии электрических помощников вы можете воспользоваться обычным венчиком, единственное, на это уйдет больше времени.

  • Шаг 3:

    Если вы взбивали ингредиенты в чаше блендера, то перелейте смесь в глубокую миску, потому что в той емкости будет сложно продолжать замес теста. Влейте растительное масло и снова перемешайте массу. Можно уже простым венчиком.

  • Шаг 4:

    Всыпьте небольшими частями просеянную пшеничную муку, соединенную с разрыхлителем. Пшеничную муку нужно обязательно просеивать, независимо от того, для какого теста она используется. Во-первых, чтобы удалить различного рода примеси из муки, а во-вторых, чтобы насытить продукт кислородом. От этого выпечка получится пышнее и воздушнее.

  • Шаг 5:

    Добавляйте муку небольшими порциями, каждый раз хорошо промешивая массу. Будьте готовы к тому, что муки может уйти и больше, и меньше заявленного в рецепте. Будете смотреть по консистенции теста.

  • Шаг 6:

    Когда тесто станет таким густым, что его станет сложно перемешивать ложкой, выложите его на подсыпанную мукой рабочую поверхность и продолжайте замес руками. Месите тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и гладким.

  • Шаг 7:

    Тесто получается довольно-таки мягким и липким, поскольку оно приготовлено не на сливочном, а на растительном масле, охлаждать в холодильнике его не нужно. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см. Присыпьте стол мукой, чтобы тесто не прилипало. Стаканом или иной вырубкой вырежьте из теста заготовки печенья. Можно просто нарезать его на квадратики или ромбики.

  • Шаг 8:

    Выложите заготовки печенья на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень. Отправьте его в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут, но вообще ориентироваться нужно на работу своего духового шкафа. Долго держать печенье в духовке не нужно, как только оно станет румяным, вынимайте.

  • Шаг 9:

    Готовое печенье немного остудите, присыпьте по желанию сахарной пудрой можно смазать его джемом, вареньем. Подавайте печенье на стол. Приятного чаепития!

  • Выпечка без масла — рецепты с фото на Повар.ру (265 рецептов выпечки без масла)

    Печенье «Mинутка» без маргарина 4.3

    На приготовление такого печенья вы потратите не более получаса и затем еще долго сможете всей семьей наслаждаться отличной вкусной выпечкой, кстати, это печенье можно делать даже в постные дни. …далее

    Добавил: Dashuta 14. 09.2014

    Шоколадный пирог без яиц 4.8

    Отличный пористый пирог для любителей шоколадной выпечки. Минимум продуктов, минимум усилий, а итог несомненно порадует всю семью. А еще этот нежный и ароматный пирог можно приготовить во время поста. …далее

    Добавил: Арина Вольская 13.06.2017

    Манник на кефире простой 4.0

    У каждой хозяйки в кулинарной копилке должны быть несложные бюджетные рецепты выпечки. Хочу рассказать вам, как приготовить манник на кефире простой и вкусный. Попробуйте и вы эту нежную выпечку. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 29.01.2019

    Овсяное печенье для тонкой талии 3.8

    Самый диетический вариант печенья! Обязательно попробуйте приготовить овсяное печенье для тонкой талии, оно низкокалорийное, вкусное и полезное. Смотрите мой рецепт и повторяйте! …далее

    Добавил: Вика Василенко 23.02.2017

    Пирог из детского питания 4.4

    Бывают такие моменты когда детское питание уже не нужно или выходит срок годности и все задаются простым вопросом, куда применить его? Я хочу поделится отличным рецептом пирога из детского питания! …далее

    Добавил: Вика Василенко 29.08.2016

    Постное печенье с кунжутом 4.5

    Отличный вариант легкого, рассыпчатого печенья, которое без сомнения порадует вас в пост или подойдет тем, у кого аллергия на молоко или яйца. Также рецепт выручит вас, когда в холодильнике «пусто»! …далее

    Добавил: Натали 16.12.2018

    Кексы «Ватрушки» 5.

    0

    Любителям несладкой выпечки я предлагаю испечь кексы «Ватрушки» с цельнозерновой мукой, отрубями и творогом. А если вы сладкоежка, количество сахара можно увеличить по вкусу. …далее

    Добавил: Мелисса 28.01.2019

    Домашние макаронс (макаруны) 4.2

    Приготовить невероятно вкусное пирожное «Макаронс» дома на самом деле проще, чем кажется! Нежное и вкусное пирожное с разными начинками покорит вас и ваших родных и станет вашей любимой выпечкой! …далее

    Добавил: Таня Бозик 14.05.2017

    Кокосовый бисквит 4.8

    Кокосовый бисквит станет отличной основой для домашнего тортика, кроме того, это вкусный и ароматный десерт к чашечке чая.

    А сделать его можно еще и красочным, смотрите, я расскажу как! …далее

    Добавил: Вика Василенко 18.12.2018

    Хлеб «Отрубной» без замеса 4.3

    Сейчас я расскажу вам, как приготовить «Отрубной» хлеб без замеса, это очень легко и просто, хлеб всегда получается вкусным и красивым. Смотрите рецепт! …далее

    Добавил: Вика Василенко 29.08.2018

    Бисквит на сгущенном молоке с миндальной мукой 4.7

    Пышный и ароматный бисквит замечательно украсит любое чаепитие. Сочетание миндаля, лимонного курда и клубничного джема сделает вкус бисквита особенно приятным. …далее

    Добавил: Оксана Горшкова 26.05.2018

    Датский кокосовый пирог 4.4

    Наверное нежнее пирога я еще не пробовала. Приятный кокосово-сливочный вкус и аромат в сочетании с нежностью теста, делает пирог рецептом номер один! Заинтересовала? Тогда смотрим рецепт! …далее

    Добавил: Вика Василенко 19.12.2016

    Печенье-минутка в микроволновке 4.6

    В копилку с быстрыми и вкусными рецептами выпечки рекомендую добавить и этот вариант. Я научу вас, как приготовить печенье-минутку в микроволновке из овсяных хлопьев и банана. Нравится идея? …далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 21.02.2018

    Шарлотки-маффины 4.8

    Нежные и воздушные маффины с кусочками яблок и ароматом корицы. Выпечка простая, но очень вкусная! Берите на заметку! …далее

    Добавил: Оксана Ч. 07.03.2021

    Шоколадный торт «Мокко-апельсин» 5.

    0

    Шоколад, кофе и апельсин. Шикарное трио, практически уже классика! Попробуйте это сочетание в виде бисквитного торта с легким невесомым шоколадным бисквитом, нежным кофейным кремом и апельсином. …далее

    Добавил: Оксана Горшкова 28.08.2018

    Пян се 4.7

    Пян се — это корейские дрожжевые пирожки с капустно-мясной начинкой. Готовятся они на пару и являются частью фаст-фуда. Смотрите, как приготовить пян се, и пробуйте эти вкуснейшие пирожки. …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 30.01.2017

    Рожки с шоколадным кремом 4.7

    Рожки, наполненные шоколадным кремом, это мечта любого ребенка и взрослого, которые любят шоколад! Легкое хрустящее тесто и много-много шоколадного крема! Очень вкусно! Устроим себе праздник! .

    ..далее

    Добавил: Дарья Вакулова 19.05.2017

    Овсяноблин с полезной начинкой 5.0

    Пришло время приготовиться к весне. Поэтому предлагаю полезный и вкусный завтрак всего на 100 ккал в 100 граммах! Заинтересовала? Тогда смотрите, как приготовить овсяноблин с полезной начинкой! …далее

    Добавил: Вика Василенко 23.02.2017

    Заливной пирог с рыбой ПП 5.0

    Заливной пирог с рыбой на кефире с цельнозерновой мукой — это прекрасный вариант выпечки ПП на каждый день. Готовится невероятно быстро. Вкусен как теплым, так и холодным. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 14.01.2021

    Картофель фри без масла 4.2

    Хотите приготовить хрустящий, ароматный и очень вкусный картофель фри без масла в домашних условиях? Тогда обратите внимание на этот простой рецепт, который вас обязательно удивит. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 13.01.2015

    Свекольно-кунжутное печенье 4.2

    Попробуйте печенье! Кто не знает, из чего оно, никогда не догадается, что свекла — главный ингредиент! Сладкое и ароматное печенье непременно оценят сладкоежки! …далее

    Добавил: Вика Василенко 05.12.2017

    Локше 4.8

    Интересный и вкусный десерт, относится к словацкой кухне. Если попробуете его единожды, вряд ли забудете. Казалось бы, самые простые продукты, а какой невероятный вкус! Вот, как приготовить локше! …далее

    Добавил: Вика Василенко 17.01.2017

    Сдобная плетенка с яблоками 4.8

    Фигурная выпечка всегда будет украшением вашего стола: при семейном чаепитии и при любом торжестве. Предлагаю вам рецепт, как приготовить сдобную плетенку с яблоками. Очень вкусную, красивую и пышную! …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 06.09.2016

    Токаш (лепешка) 4.3

    Вода и мука — вот два простых продукта, из которых можно приготовить хлеб. Для многих народов хлеб — это часть культуры, и у каждого есть свои национальные рецепты. Сегодня приготовим казахский токаш. …далее

    Добавил: Дарья Вакулова 30.09.2016

    Печенье «Пальчики» 3.9

    Покажу рецепт, как приготовить печенье «Пальчики». Такая выпечка на ура идет к чаю или к кофе, а также прекрасно заменяет савоярди для тирамису, нежные, хрустящие, легкие и очень вкусные. …далее

    Добавил: Ира Cамохина 31.07.2017

    Вегетарианский шоколадный торт 5.

    0

    Тем, кто не употребляет продукты животного происхождения, хочу рассказать, как приготовить вегетарианский шоколадный торт. Коржи с кофейным привкусом и нежный крем… Это объедение! …далее

    Добавил: Юлия Резник 26.03.2017

    Кокосовые шарики 4.3

    Вкусное, легкое, сладкое и ароматное лакомство для тех, кому нравится кокос. Рецепт приготовления очень легкий, ингредиентов используется минимум, а результатом останутся довольны и взрослые, и детки. …далее

    Добавил: Владимир Братиков 01.11.2016

    Деревенский батон 5.0

    Батон готовится на закваске, это процесс длительный, но в этом есть огромный плюс, всего 2,5 г дрожжей понадобится для большой булочки хлеба! Интересно? Тогда загляните в мой рецепт! . ..далее

    Добавил: Вика Василенко 12.11.2017

    Пирог без яиц в мультиварке 4.0

    Выпечка в мультиварке всегда получается великолепная. Пропекается она равномерно и вы с точностью знаете, что ничего не пригорит. Сегодня рассмотрим,как приготовить пирог без яиц в мультиварке. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 14.10.2019

    Овсяное печенье без муки и масла 4.7

    Во время диеты будет актуален рецепт низкокалорийного и полезного печенья из овсяных хлопьев. Печенье готовится быстро и просто! …далее

    Добавил: Оксана Ч. 29.11.2018

    Хачапури-ПП в стиле по-аджарски 5.0

    Любите выпечку, но стараетесь ограничивать себя, потому что решили питаться правильно? А ведь если приготовить любимые блюда из полезных и правильных продуктов, вреда здоровью и фигуре они не нанесут. …далее

    Добавил: Владимир Братиков 09.06.2018

    Шоколадный кекс на кефире 3.6

    По этому простейшему рецепту можно приготовить очень вкусный шоколадный кекс. Вам не потребуется огромного количества ингредиентов и все они наверняка найдутся на любой кухне. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 01.10.2019

    Сырники, запеченные в духовке 3.9

    Хочу предложить вам очень классную идею, как приготовить сырники, запеченные в духовке. Это не только невероятно вкусно, но и очень полезно. Идеальное блюдо для детей и взрослых без лишних калорий. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 16.10.2016

    Словацкие закусочные булочки 5.0

    Сегодня предлагаю попробовать интересные булочки, они на дрожжевом тесте с отварным картофелем и отрубями, есть включения ветчины и тыквенных семечек. Ароматно, сытно, вкусно! …далее

    Добавил: Вика Василенко 14.01.2018

    Печенье без масла 3.6

    Очень вкусное печенье и совсем нежирное. Готовится очень просто, а съедается практически сразу же после выпечки. …далее

    Добавил: Арина Вольская 19.03.2015

    Торт «Экзотик» 5.0

    Сочный кокосовый корж, бананово-кокосовый сливочный крем и свежие тропические фрукты. Такой торт не может не понравится! Между тем приготовить его достаточно просто. Убедитесь сами! …далее

    Добавил: Оксана Горшкова 28.03.2019

    Печенье с предсказаниями 5.0

    Хотите, чтобы вашу вечеринку запомнили надолго? Тогда вот вам рецепт! Попробуйте и не пожалеете, вкусно, ароматно, а выглядит просто отменно! Смотрите, как приготовить печенье с предсказаниями. …далее

    Добавил: Даша Петрова 20.10.2016

    Рецепт запеканки из тыквы 4.9

    И снова на кухне моя любимая тыква! Такая солнечная, сладкая и мягкая. Из неё я много раз готовила яркие блюда, как и сытные, так и сладкие. В этот раз выбор пал на второй вариант. Вот что получилось! …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 02.12.2018

    Ленивая шарлотка с яблоками 3.9

    Ленивая шарлотка – это пирог, который пожалуй можно смело печь каждый день и он не надоест. Вкусный, нежный, необыкновенно ароматный! Это мой самый любимый рецепт шарлотки. Она просто тает во рту! …далее

    Добавил: Оксана Ч. 01.10.2019

    Медовое печенье с корицей 4.7

    Быстрое, недорогое, очень нежное и ароматное медовое печенье с корицей хочу предложить вам на пробу. Это чудесный десерт к чаю для детей и взрослых с минимумом хлопот. Запоминайте рецепт! …далее

    Добавил: Марина Κрасильникова 28.01.2019

    Выпечку без масла приготовить довольно легко, если подобрать правильное сочетание продуктов. К примеру, сегодня можно найти большое количество рецептов, как приготовить выпечку без масла на основе сметаны, творога, майонеза, кефира и других продуктов, которые делают выпечку не менее мягкой и нежной. Разнообразие блюд, которые вы можете приготовить таким образом, ничем не ограничено. Зная простые способы приготовления выпечки без масла, можно приготовить как пышные румяные блинчики или оладушки на завтрак, так и изысканный праздничный торт. В случае же, если вы решили отказаться только от сливочного масла и его заменителей, смело используйте масла гхи и растительные. Специально для вас мы создали интересную подборку рецептов на все случае жизни: варианты завтраков, полдников и необычных праздничных десертов ждут вас уже сейчас. Думаете, что быстрая и вкусная выпечка без масла — это миф? Вы ошибаетесь!

    Песочное печенье: рецепт без масла | NUR.KZ

    Песочное печенье: Pxhere

    Традиционное песочное тесто готовится на масле. Но не беда, если по тем или иным причинам использовать его не представляется возможным. Приготовить вкусное лакомство вполне реально без этого ингредиента. Попробуйте испечь ароматное песочное печение, рецепт которого не содержит сливочного и растительного масла.

    Песочное печенье: рецепт, ингредиенты

    Печенье песочное — фаворит многих хозяек. Во-первых, готовится быстро. Во-вторых, всегда получается вкусным. В-третьих, простые ингредиенты в составе позволяют готовить печенье когда угодно: как правило, все продукты есть в наличии в доме.

    Рецепт домашнего печенья без масла пригодится в самых разных ситуациях. Например, когда хочется сладкого, но дома нет необходимого ингредиента. Или когда выпечка предназначена маленьким детям. Кроме того, масло добавляет в лакомство дополнительные калории, грозя испортить фигуру.

    Чем же заменить масло? Предлагаем использовать другую составляющую — это молоко. Продут зарекомендовал себя только с положительной стороны. Структура теста остается такой же нежной и рассыпчатой. Сама выпечка приобретает характерный молочный вкус.

    Из каких продуктов готовится песочное печенье? Простой рецепт выглядит так:

    • мука — 4–5 ст.;
    • разрыхлитель — 2 ч. л.;
    • яйца — 3 шт.;
    • сахар — 500 г;
    • молоко — 500 мл;
    • щепотка соли.
    Ингредиенты для теста: Pixabay

    Не нашли разрыхлитель? Его успешно заменит проверенное средство — сода с лимонной кислотой. Вместо предложенного количества воспользуйтесь такой пропорцией: 1 ч. л. соды и 0,5 ч. л. лимонной кислоты. Также соду по привычке можно гасить уксусом (1 ст. л.).

    Чтобы разнообразить рецепт песочного печенья, воспользуйтесь ароматными дополнениями. Например, положите в тесто:

    • корицу;
    • ванилин;
    • лимонную цедру;
    • кардамон;
    • молотый имбирь.

    Эти продукты сделают лакомство более интересным. Также не возбраняется положить в тесто изюм, измельченные орехи, цукаты.

    Чтобы придать готовому печенью нарядный вид, используйте сахарную пудру, шоколадную крошку или глазурь.

    Как приготовить песочное печенье без масла

    Простой рецепт печенья сопровождает не менее простая инструкция по приготовлению. С ней справятся даже дети. Внимательно прочитайте пошаговое руководство и приступайте к кулинарным экспериментам.

    Как сделать печенье? Алгоритм приготовления выглядит так:

    Сделайте тесто

    Начнем с замеса основы для печенья:

    1. Муку просейте и соедините с разрыхлителем. Если используете соду с лимонной кислотой, добавьте ее сейчас. Планируете гасить соду уксусом? Пропустите этот шаг.
    2. В большую миску налейте подогретое до 30 °С молоко. Всыпьте сахарный песок и хорошо перемешайте.
    3. Вооружитесь блендером и немного взбейте массу.
    4. Не выключая агрегат, по одному добавляйте в массу яйца.
    5. Если гасите соду уксусом, добавляйте ингредиенты сейчас.
    6. В полученную основу вмешайте муку и руками превратите массу в упругое тесто.
    Вымесите тесто руками: Pixabay

    Чтобы тесто получилось нежным, отправьте его в холодильную камеру на 60 минут. Предварительно оберните пленкой, чтобы не высохло.

    Сформируйте песочное печенье

    По истечении времени достаньте тесто и сформируйте заготовки. Как приготовить песочное печенье? Делать это можно несколькими способами:

    1. Раскатайте тесто в пласт и формочками вырежьте фигурки. Нет выемок для теста? Произвольно нарежьте ножом.
    2. Сформируйте колбаску, порежьте на небольшие круги и расплющите руками.
    Вариант формы песочного печенья: Pixabay

    Выпекайте печенье

    Остался последний шаг:

    1. На противень положите промасленную бумагу для выпечки.
    2. В духовом шкафу выставьте температуру 200 °С и немного подождите.
    3. Оправьте противень в духовку на 15 минут.

    Подрумяненное печенье переложите на блюдо и дайте остыть. По желанию украсьте. Не факт, что до этого шага дойдет: на аромат сбегутся все домашние и, возможно, съедят печенье еще теплым.

    Песочное печенье разной формы: Pixabay

    Простой рецепт печенья без использования сливочного масла подарил хозяйкам возможность еще раз удивить родных. Обязательно попробуйте такой способ выпечки.

    Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1758289-pesocnoe-pecene-recept-bez-masla/

    Рецепт печенья без масла — как приготовить печенье без масла — УНИАН

    Аппетитное домашнее печенье хорошо сочетается с чаем.

    Вкусное печенье без масла — рецепт / фото ua.depositphotos.com

    Печенье без сливочного масла готовится просто и из доступных продуктов. Зато получается нежная и мягкая выпечка, которая будет очень кстати к чаю или кофе.

    Простое печенье без масла

    • Мука — 3 ст.
    • Крахмал — 1 ст.
    • Масло растительное — 0,5-0,75 ст.
    • Сода — 0,5 ч. л.
    • Соль — по вкусу
    • Уксус 9% — 1 десерт. л.
    • Вода — 0,75 ст.
    • Сахар — 1 ст.

    Муку просеять. Добавить в нее крахмал, перемешать. Влить растительное масло. Растереть муку с крахмалом и маслом до образования клейкой массы.

    Читайте такжеИдеальное варенье из вишни: как приготовить ароматную заготовку

    Соду погасить уксусом, добавить немного соли и ввести в тесто. Перемешать. Затем добавить воду и сахар. Перемешать, замесить руками тесто. Оно не должно быть крутым.

    Раскатать тесто толщиной около 0,8-1 см. Нарезать квадратики, ромбики или другие фигурки.

    Выложить печенье на сухой лист. Противень отправить в предварительно разогретую духовку на среднюю полку. Выпекать в течение 15 минут при температуре 190-200°С.

    Быстрое кокосовое печенье без масла

    • Кокосовая стружка — 250 г
    • Сахар — 150 г
    • Яйца куриные — 2 шт.
    • Соль — 1 щепотка

    Все ингредиенты смешать до однородной массы. Из полученного клейкого теста сформировать печенье в виде шариков.

    Разложить кокосовое печенье на противень с пергаментом. Выпекать печенье в разогретой духовке 15 минут при температуре 200°С. Вкусное кокосовое печенье готово.

    Печенье венское с вареньем

    • Мука — 3,5 ст.
    • Маргарин — 200 г
    • Сахар — 150 г
    • Куриные яйца — 2 шт.
    • Ванилин — 1,5 г
    • Разрыхлитель — 1 ч.л.
    • Соль — 0,3 ч.л.
    • Варенье или джем — 300 г
    • Растительное масло — 1 ст.л.

    Просеять обязательно муку, чтобы насытить ее кислородом.

    В отдельной емкости смешать яйца с сахаром. Добавить щепотку соли. Взбить венчиком до появления легкой пены.

    Размягченный маргарин переложить в миску, смешать с небольшим количеством просеянной муки. Перетереть руками в крошку. Добавить рубленый маргарин в яичную смесь.

    Всыпать ванилин. Перемешать массу до однородности.

    Отдельно смешать с небольшим количеством муки разрыхлитель, отправить его в тесто. Порциями подсыпать оставшуюся муку. Ее может понадобиться чуть больше или меньше, сколько возьмет тесто. Оно должно получиться достаточно крутым.

    Замешать плотное, мягкое тесто (долго тесто месить не нужно). Собрать его в шар. Разделить на 2 неравные части. Меньшую убрать в пакет и положить в морозилку минимум на 15 минут.

    Большую часть равномерно распределить руками по противню. Дно формы предварительно слегка смазать рафинированным подсолнечным маслом.

    Распределить тесто в тонкий пласт, формируя невысокие бортики. Смазать его сверху любым густым вареньем.

    Достать из морозилки вторую часть теста. Натереть на крупной терке сразу же над пирогом, закрывая крошкой начинку.

    Предварительно разогреть духовку до 180°С. Выпекать примерно 30-40 минут до золотистого цвета. Когда верх выпечки подрумянится, проверить готовность деревянной зубочисткой.

    Достать из духовки противень с пирогом. Дайте ему остыть. Нарезать выпечку на квадратики одинакового размера.

    Простое овсяное печенье

    • Пшеничная мука — 100 г
    • Овсяные хлопья — 125 г
    • Яйца — 1 шт.
    • Сахар — 50 г
    • Подсолнечное масло — 2 ст.л.
    • Сода пищевая — 0,5 ч.л.
    • Соль — по вкусу
    • Лимонный сок — 0,5 ч.л.

    Измельчить овсяные хлопья до того состояния, который по вкусу.

    В миску вбить куриное яйцо, добавить соль и сахар. Венчиком перемешать смесь до однородности.

    Добавить подсолнечное масло и соду, погашенную лимонным соком. Снова перемешать. Всыпать овсяные хлопья и перемешать до однородности.

    Частями просеять в тесто пшеничную муку, перемешать. Если тесто слишком сильно липнет к ложке, продолжать добавлять муку. Тесто должно быть липковатым и вязким, но хорошо держать форму.

    Читайте такжеНежные и воздушные сырники: как приготовить лакомство в духовке

    На присыпанном мукой столе сформировать из теста шар и сплющить его. Разрезать тесто на восемь равных частей. Лучше разрезать на сегменты, так печенье получится максимально одинаковым.

    Руками, слегка смоченными водой, сформировать сначала шарики, затем сплющить их до формы круглого печенья. Выложить печенье на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 30 минут. Печенье должно слегка подсохнуть, а снизу немного подрумяниться.

    Приготовил песочное печенье без яиц и сливочного масла (можно в пост). Показываю, что у меня получилось | Бунбич

    Делюсь рецептом песочного печенья, которое легко приготовить, состоит из ингредиентов, которые можно в пост, и очень быстро съедается. Советую сразу готовить двойную порцию.

    Никогда раньше я не готовил песочное тесто без использования яиц и сливочного масла. Ведь именно эти продукты придают песочному тесту его песочную текстуру. Но на днях мне попался рецепт от одного японского блогера, где он готовит песочное тесто на растительных ингредиентах.

    Я был удивлен и решил попробовать, что получится. Также в качестве ароматизатора он использовал чай Эрл Грей. У меня под рукой из ароматных чаев был только зеленый чай с жасмином. Пришлось сделать замену, но даже с ним результат получился неожиданный.

    Пошаговый рецепт, как приготовить песочное печенье без яиц и сливочного масла

    Ингредиенты:

    • Мука 100 г
    • Крахмал кукурузный 20 г
    • Сахар 40 г
    • Растительное масло 50 г (я использовал оливковое)
    • Кокосовое молоко 20 г
    • Чай ароматный 1 столовая ложка (я использовал зеленый с жасмином)
    • Ванильный экстракт 1 чайная ложка
    • Разрыхлитель 0,5 чайной ложки

    Чай пересыпаю в измельчитель, также подойдет кофемолка, и пробиваю в пыль.

    Все сухие ингредиенты отправляю в чашу и перемешиваю до однородности.

    Добавляю жидкие ингредиенты и хорошенько перемешиваю лопаткой. Тесто должно собраться в шар, как и при приготовлении обычного песочного теста.

    Формирую из теста колбаску, оборачиваю пищевой пленкой и убираю в морозилку на 1 час.

    Когда тесто подмерзло, нарезаю его на круглые диски толщиной примерно 5 мм, можно и толще, но тогда пропекаться будут дольше.

    Выкладываю на противень, покрытый перфорированным силиконовым ковриком.

    Можно печь и на обычном силиконовом коврике или пекарской бумаге. Но перфорированный коврик дает преимущество. Между противнем и ковриком циркулирует горячий воздух, за счет чего песочное тесто пропекается со всех сторон равномерно.

    Отправляю печенье выпекаться на 15-20 минут при температуре 180°C. Когда печенье покрылось румяной корочкой, вынимаю из духовки и вместе с ковриком перекладываю на решетку, чтобы печенье остыло.

    Все, печенье готово. Вкус получился совершенно не такой, как я ожидал. Безусловно, это песочное печенье, но жасминовый чай вместе с ванилью и кокосовым молоком дают потрясающий аромат. Я пожалел, что сделал всего одну порцию.

    Поставьте лайк, чтобы оценить статью. А чтобы не пропустить выход новых рецептов, подписывайтесь на меня в Вконтакте!

    Печенье без сливочного масла и маргарина

    Хочу поделиться с вами рецептом вкусного домашнего печенья. Готовится оно легко и просто, получается очень хрустящим и, несмотря на отсутствие сливочного масла и маргарина, со сливочным вкусом и ароматом.

    Состав:

    cтакан 200 мл

    • 3,5 стакана муки 1-го или высшего сорта
    • 1 стакан картофельного крахмала
    • 1 стакан сахара
    • 1 стакан растительного рафинированного масла
    • 3/4 стакана сметаны 15% жирности
    • 3 ст. ложки сухого молока или сухих сливок
    • 1 ст. ложка молотого кориандра
    • 1/2 ч. ложки соды
    • 1 ч. ложка яблочного уксуса или лимонного сока
    • 1 щепотка соли
    • на кончике ножа ванилин

    Рецепт вкусного печенья без сливочного масла и маргарина:

    1. Отмеряем необходимое количество и высыпаем в глубокую миску сухие ингредиенты: муку, сахар, крахмал, сухое молоко, кориандр, соду, ванилин, соль.
    2. В другую посуду отмеряем остальные продукты: растительное масло, сметану, яблочный уксус.

      Сухая и жидкая смеси

    3. Теперь замешиваем тесто, добавляя жидкую смесь в сухую. Получается очень нежное тесто.

      Готовое тесто

    4. Для противня 34 × 30 см тесто делим на две части. Одну часть раскатываем скалкой на противне в тонкий пласт шириной примерно 3 мм. И разрезаем на ромбики или квадратики, прямоугольнички, треугольнички.

      Режем на ромбики

    5. Теперь отправляем противень в разогретую духовку. Выпекаются печеньки на небольшом огне до золотистого цвета 15-20 минут.

    Как только наше печенье, приготовленное без сливочного масла и маргарина, стало золотистого цвета и подсушилось для хрустящности  , оно готово.


    Приятного аппетита!

    АшатаН автор рецепта

    Рецептов: 29

    Loading…

    Песочное печенье без масла


    Песочное печенье: рецепт без масла

    Традиционное песочное тесто готовится на масле. Но не беда, если по тем или иным причинам использовать его не представляется возможным. Приготовить вкусное лакомство вполне реально без этого ингредиента. Попробуйте испечь ароматное песочное печение, рецепт которого не содержит сливочного и растительного масла.

    Фото: avatars.mds.yandex.net

    Песочное печенье: рецепт, ингредиенты

    Рецепт печенья без масла пригодится в самых разных ситуациях. Например, когда хочется сладкого, но дома нет необходимого ингредиента. Или когда выпечка предназначена маленьким детям. Кроме того, масло добавляет в лакомство дополнительные калории, грозя испортить фигуру.

    Фото: otvetclub.com

    Предлагаем приготовить песочное печенье на основе молока. Выпечка получается ароматной, с нежным молочным вкусом. Добавляйте в тесто корицу, изюм, ванилин, молотый имбирь или толченые орехи. Эти продукты сделают лакомство более интересным.

    Печенье домашнее готовится из таких продуктов:

    • мука — 4–5 ст.;
    • разрыхлитель — 2 ч. л.;
    • яйца — 3 шт.;
    • сахар — 500 г;
    • молоко — 500 мл;
    • щепотка соли.

    Вместо разрыхлителя можете использовать соду с лимонной кислотой. Так, 2 ч. л. разрыхлителя при необходимости замените 1 ч. л. соды и 0,5 ч. л. лимонной кислоты.

    Чтобы придать готовому печенью нарядный вид, используйте сахарную пудру, шоколадную крошку или глазурь.

    Читайте также: Песочное печенье: рецепты

    Как приготовить песочное печенье без масла

    Фото: allwomens. ru

    Приготовить печенье песочное на молоке не составит труда. Чтобы испечь сладость, следуйте простой технологии приготовления:

    1. В большой миске соедините молоко и сахар. Взбейте до частичного растворения сахара.
    2. Не прекращая процесса взбивания, постепенно добавляйте яйца в молочно-сахарную смесь. При желании добавьте корицу, ваниль и т. п.
    3. Муку вместе с разрыхлителем (или содой) и солью просейте в смесь.
    4. Тщательно перемешайте все ингредиенты. В результате получится тугое тесто.
    5. Соберите тесто в ком и заверните в пищевую пленку. Оставьте в холодильнике на 1 час.
    6. Застелите противень пекарской бумагой или посыпьте мукой.
    7. Разогрейте духовой шкаф до 200 °С.
    8. По истечении указанного времени достаньте тесто из холодильника и раскатайте в пласт толщиной 1 см.
    9. Используя специальные формы или обычный стакан, вырежьте из теста печенье.
    10. Выложите заготовки на противень и отправьте в духовку на 10 минут.

    Домашнюю выпечку, создающую атмосферу тепла и уюта, обожают и взрослые, и дети. Порадуйте родных вкусным лакомством, приготовленным без добавления масла.

    Читайте также: Песочное печенье на кефире: рецепт

    www.nur.kz

    Быстрое песочное тесто без сливочного масла (итальянский рецепт) | LaLa Latkes


    Это песочное тесто для сладких пирогов и печенья не нужно выдерживать в холодильнике! В составе нет сливочного масла — вместо него используется растительное. Вы получаете нежную, тающую выпечку и экономию времени.

    Я давно мечтала о песочном тесте, которое можно сразу выпекать, не отправляя минимум на час в холод. Этот рецепт я нашла в итальянском блоге. Такое тесто называется pasta frolla и готовится на основе муки, растительного масла (оливкового или подсолнечного), сахара, яиц. Желток и разрыхлитель придают рассыпчатую, нежную текстуру.

    С тестом приятно работать — оно достаточно эластичное и мягкое, поэтому отлично раскатывается, не крошится и не ломается. Умеренное количество сахара помогает подчеркнуть вкус начинки.

    Я подготовила пошаговый мастер-класс по приготовлению быстрого песочного теста без сливочного масла по итальянскому рецепту.

    Вам потребуются:

    1/2 ст. сахара
    1/2 пакетика ванильного сахар
    щепотка соли
    1 крупное яйцо
    1 желток
    6 ст.л. растительного масла
    ок. 2¼ ст. муки (сколько «возьмет» тесто)
    1 ч.л. разрыхлителя

    Шаг 1. Соединяем сахар, ванильный сахар, щепотку соли, яйцо, желток, тщательно размешиваем.


    Шаг 2. Добавляем растительное масло, перемешиваем до однородности.
    Шаг 3. Засыпаем один стакан муки и разрыхлитель.
    Шаг 4. Постепенно добавляем остаток муки, пока тесто не приобретет вид эластичного пластилина — при нажатии должна оставаться вмятина. Возможно, понадобится меньше муки, чем указано — главное, добиться нужной консистенции. Вымешиваем на присыпанном мукой столе.
    Шаг 5. Раскатываем тесто в пласт толщиной 3-4 мм, выкладываем в форму, накалываем вилкой, наполняем начинкой. Из остатков формируем решетку или украшения для верхней части пирога. Выпекаем при температуре 180 градусов 30-50 мин. в зависимости от мощности духовки.
    Быстрые советы
    1. Оставшимся белком можно смазать пирог сверху, чтобы получилась блестящая румяная поверхность.
    2. Из этого теста можно испечь печенье. Время на духовку составит 15-20 минут.
    3. Помимо ванильного сахара тесто можно ароматизировать цедрой лимона или апельсина.
    4. Для приготовления пирога подходит металлическая, керамическая или стеклянная форма диаметром 24-27 см. В идеале — специальная, с низким бортиком. Я использую форму из боросиликатного стекла Smart Cooking от Pyrex.
    5. Чтобы украсить верх пирога, можно использовать катеры для печенья разных форм и размеров. 

    Как приготовить быстрое песочное тесто без сливочного масла

    Быстрое песочное тесто без сливочного масла
    Автор: LaLa Latkes
    Подготовка теста:
    Приготовление в духовке:
    Общее время:
    Порций: 10-12


    Быстрое песочное тесто без сливочного масла в составе не нужно выдерживать в холодильнике. Тает во рту, подходит для сладких пирогов и печенья.

    Ингредиенты:

    • 1/2 ст. сахара
    • 1/2 пакетика ванильного сахара
    • 6 ст.л. растительного масла
    • 1 яйцо
    • 1 желток
    • ок. 2¼ ст. муки
    • 1 ч.л. разрыхлителя
    • щепотка соли
    • для начинки — любой джем

    Приготовление:


    1. Разогреваем духовку до температуры 180 градусов.
    2. Соединяем сахар, ванильный сахар, соль и растительное масло. Добавляем яйцо и желток, перемешиваем до однородной массы.
    3. Добавляем 1 ст. просеянной муки и разрыхлитель. Вмешивая, постепенно добавляем остальную муку, пока тесто не начнет напоминать по консистенции эластичный пластилин. Возможно, тесто «возьмет» меньше муки, чем указано. Вымешиваем тесто на присыпанном мукой столе и раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм.
    4. Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Выкладываем тесто, формируем бортик, обрезаем остатки. Распределяем ровным слоем начинку. Из остатков теста вырезаем решетку или другие украшения, выкладываем сверху. По желанию смазываем верх белком.
    5. Выпекаем пирог 30-50 минут при температуре 180 градусов (в зависимости от мощности духовки).

    Pinterest collage image

    Подпишитесь, чтобы не пропускать новые рецепты!

    www.lalalatkes.com

    Простое печенье без масла и маргарина, рецепт, фото

    Базовый рецепт печенья без масла и маргарина

    Ингредиенты:

    — мука – 2 ст.;

    — вода – 125 мл;

    — масло подсолнечное – 125 мл;

    — сахарный песок – 125 г;

    — соль – по вкусу;

    — щепотка гашеной соды.

    Как готовить

    Предварительно просеять муку и подлить к ней масло. Добавить в смесь гашеную соду, перемешать. Затем добавляем в миску соль и сахар, подливаем воду и замешиваем тесто. По консистенции оно должно выйти мягким и не липнуть к рукам. Тесто выложить на стол и с помощью скалки раскатать пласт (не слишком толстый). Можно вырезать любые фигуры.

    Противень необходимо застелить бумагой или присыпать мукой, и выложить на него печенье. Выпекать печенье в предварительно разогретой духовке не больше четверти часа при температуре 180°.

    По желанию можно полить вареньем или шоколадом.

    Простое печенье без масла и маргарина «Диетическое»

    Ингредиенты:

    — молоко – 500 мл;

    — сахарный песок – 0,5 кг;

    — яйцо – 3 шт.;

    — порошок ванилина – 1 ч. л.;

    — мука – 4–5 ст.;

    — разрыхлитель – 11 г.;

    — соль по вкусу.

    Как готовить

    Соединить сахар с молоком и взбить венчиком или блендером. Постепенно добавлять яйца, не переставая взбивать. Всыпать ваниль и перемешать.

    Далее просеять муку в смесь, посолить и добавить разрыхлитель (если его не оказалось, заменить гашеной уксусом содой). Замесить тесто, оно должно выйти тугим. Полученное тесто прикрыть и поставить в прохладное место на час.

    Тесто раскатать в пластину толщиной 1 см и сформировать печенье любой формы.

    Противень посыпать мукой, выложить выпечку и запекать в шкафу духовки 10 мин. при 200°.

    При желании можно украсить шоколадной посыпкой или глазурью.

    Печенье на растительном масле

    Ингредиенты:

    — сахар и пудра – по 1 ст.;

    — масло подсолнечное – 1 ст.;

    — 1 яйцо;

    — мука – 1 кг;

    — соль, сода и ванильный порошок для вкуса.

    Как готовить

    Соединить сахар, пудру, добавить к ним яйцо, ванилин и масло. Образовавшийся состав перемешать.

    В другой посуде соединить муку, соль и соду. Смешать первую массу со второй. Из образовавшегося теста сформировать шарики и вывалять их в сахаре.

    Выкладывать на противень (застелить пергаментом) и запекать до зарумянивания при 180 градусах.

    Смотрите также: чем заменить рисовый уксус

    www.wday.ru

    Простые рецепты домашнего печенья на скорую руку без масла

    Ищете простые рецепты печенья на скорую руку? Хотите приготовить низкокалорийное лакомство без масла? Попробуйте приготовить овсяное печенье с творогом, замените яйца и жиры майонезом, сделайте легкое, воздушное печенье на сметане. Подробно о рецептах выпечки без масла читайте далее.

    Фото: as-woman.ru

    Домашнее печенье: рецепт без масла

    Вкусное домашнее печенье — это лучшее лакомство, которое можно предложить маленьким сладкоежкам и взрослым, которые не мыслят себе чаепития без вкусного угощения.

    Печенье, приготовленное собственными руками из качественных продуктов, намного полезнее, чем то, что предлагают кондитерские фабрики и магазины. Рецепт печенья, который не требует использования масла, — это еще и низкокалорийная, диетическая выпечка.

    Предложите домочадцам овсяное печенье с творогом. Такое лакомство придется по душе даже тем, кто не ест этот продукт в чистом виде. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты в таком количестве:

    • овсяные хлопья — 130 г;
    • творог — 120 г;
    • мед — 1 ст. л.;
    • курага — 50–70 г;
    • яичный белок — 2 шт.;
    • сахар — 3 ст. л.;
    • корица, ванилин, соль — на кончике ножа;
    • разрыхлитель для теста или гашеная сода — 1 ч. л. (по желанию).

    Если добавить разрыхлитель, печенье получится воздушным. Если нет, будет напоминать по консистенции коржики. Пользоваться разрыхлителем или нет — решайте сами, вкус лакомства от этого не изменится.

    Фото: bezmoloka.blogspot.com

    Для приготовления теста можно воспользоваться миксером. В этом случае хлопья раздробятся. Если вымешивать тесто вручную — вилкой, — хлопья сохранят свою структуру. Чем пользоваться — зависит от вашего желания.

    Рассмотрим этапы приготовления печенья. Итак:

    1. Залейте курагу кипятком.
    2. Смешайте сухие ингредиенты: овсяные хлопья, корицу, ванилин, сахар, соль.
    3. Перетрите творог с сахаром.
    4. Слейте жидкость с кураги через сито.
    5. Промокните курагу, чтобы удалить лишнюю влагу.
    6. Нарежьте курагу мелким кубиком.
    7. Включите духовку разогреваться до температуры +180 °С.
    8. Взбейте белок.
    9. Смешайте творожную массу с медом и взбитыми белками.
    10. Аккуратно вмешайте творожно-яичную массу в сухую заготовку.
    11. Сформируйте печенья любым удобным способом.
    12. Застелите противень пергаментом и выложите на него печенье.
    13. Выпекайте тесто до готовности — 20–25 минут.

    Снимите печенье с противня и оставьте выпечку постоять еще полчаса, чтобы оно остыло естественным образом. Подавайте угощение к столу.

    Этот рецепт домашнего печенья позволяет обойтись без сахара. Курага и мед придадут тесту необходимой сладости. Курагу можно заменить клюквой, изюмом и другими сухофруктами.

    Мягкое печенье без масла

    Есть те, кто любит хрустящую выпечку, и те, кому по душе мягкое печенье. Такие лакомства готовятся на сметане, твороге или майонезе. Последний ингредиент заменяет жиры (масло или маргарин) и позволяет не использовать яйца.

    Рассмотрим, как приготовить печенье на майонезе с лимонной цедрой. Понадобятся следующие ингредиенты:

    • майонез — 230–250 мл;
    • сахар и мука — по 150 г;
    • ванильный сахар и разрыхлитель для теста — по 1 ч. л.;
    • цедра одного лимона;
    • соль — на кончике ножа.

    Если хотите, чтобы печенье было пористым и воздушным, добавьте в тесто взбитый белок одного яйца.

    Фото: bezmoloka.blogspot.com

    Читайте также: Песочное печенье: рецепты

    Приготовление отнимает минимум времени. Итак:

    1. Включите духовку разогреваться до 180 °С.
    2. Просейте муку.
    3. Соедините муку с остальными сухими ингредиентами.
    4. Вымойте и обсушите лимон.
    5. Натрите цедру (желтую часть кожуры лимона) на самой мелкой терке.
    6. Добавьте в сухую часть теста майонез и тщательно все вымешайте до однородности. Правильное тесто немного гуще, чем заготовка для оладий.
    7. Противень застелите пергаментом.
    8. С помощью столовой ложки порционно вылейте тесто на противень (как оладьи на сковороду), оставляя зазоры между будущими печеньями, чтобы тесто равномерно пропеклось со всех сторон.
    9. Выпекайте угощение 10–15 минут.

    По истечении указанного времени достаньте противень с печеньем из духовки и дайте выпечке остыть.

    Перед тем как отправить заготовку в духовку, посыпьте порции толчеными орехами, кунжутом, семечками тыквы или льна.

    Если в доме не нашлось пергаментной бумаги, смажьте противень растительным или сливочным маслом и посыпьте мукой или манной крупой.

    Печенье на сметане без масла и маргарина

    Печенье, рецепты которого предполагают использовать сметану как основу для теста, — это классика кондитерского искусства. Такая выпечка получается неимоверно нежной, ароматной, вкусной.

    Как испечь печенье? Чтобы собственными руками сделать эту вкуснятину, подготовьте такие ингредиенты, как:

    • мука — 2,5 ст.;
    • сметана — 240–250 мл;
    • разрыхлитель для теста и ванильный сахар — по 1 ч. л.;
    • куриные яйца — 2 шт.;
    • соль — на кончике ножа.

    В тесто можно добавить цедру лимона, изюм, сушеную вишню или клюкву. Треть порции сметаны замените творожной массой, тогда сможете накормить маленьких приверед полезным, но нелюбимым продуктом. Если собираетесь добавить в тесто орехи, уменьшите на 1 ст. л. количество используемой муки (орехи впитают лишнюю влагу).

    Фото: mettiss.livejournal.com

    Приготовление печенья на сметане требует выполнения следующих кулинарных процессов. Итак:

    1. Включите духовку разогреваться до +180 °С.
    2. Перетрите яйца с сахаром и ванильным сахаром.
    3. Когда сухие ингредиенты полностью растворились, добавьте в массу сметану.
    4. Тщательно все перемешайте.
    5. Соедините просеянную муку с разрыхлителем и солью.
    6. Частями введите сухие компоненты в жидкую основу теста.
    7. Тщательно все вымешайте.
    8. Застелите противень пергаментом.
    9. Сформируйте печенья. Если тесто получилось жидковатым, вылейте его на противень столовой ложкой (как в предыдущем рецепте).
    10. Отправьте противень с тесто в духовой шкаф на 15–20 минут.
    11. Готовые печенья достаньте из духовки и оставьте на противне до остывания.

    Чтобы не пересушивать выпечку, поставьте на дно духовки металлическую емкость с водой. Этот совет особенно полезен, если делаете воздушное печенье без добавления жиров.

    Никогда не выкладывайте тесто на горячий противень, иначе нижняя часть печений подгорит или пересохнет.

    Попробуйте разные рецепты домашней выпечки и обязательно найдете тот, который станет фирменным. Не бойтесь экспериментировать и отступать от традиционных рецептов!

    Читайте также: Домашнее печенье с тыквой

    www.nur.kz

    Песочное печенье на растительном масле

    Хочу предложить вам рецепт отличного песочного печенья на растительном масле. Оно получается очень вкусным, рассыпчатым, нежным, сладеньким и хрустящим. Форму печенью можно придать любую, это уже как вам подскажет фантазия. Готовится такое печенье просто и быстро. Замечательная выпечка к домашнему чаепитию!

    Ингредиенты

    Для приготовления песочного печенья на растительном масле понадобится:

    1 куриное яйцо;

    70 г сахара;
    щепотка соли;

    40 г растительного масла;

    1 ч. л. ванильного сахара;

    0,5 ч. л. разрыхлителя;

    1,5 стакана муки высшего сорта;

    пудра сахарная для посыпки.

    Стакан емкостью 200 мл.

    Этапы приготовления

    Соединить яйцо, сахар и соль.

    Взбить миксером яйцо с солью и сахаром до пышной пены, затем добавить растительное масло и ванильный сахар.

    Снова все взбить миксером. Частями всыпать просеянную муку и разрыхлитель.

    Замесить мягкое и нежное песочное тесто.

    Далее из теста сформировать печенье любой формы и выложить его на противень, застеленный пергаментом.

    Печенье, замешанное на растительном масле, выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, минут 15-20 минут (выпечка должна остаться светленькой).

    Готовое печенье немного остудить и посыпать сахарной пудрой.

    Дать печенью полностью остыть и можно подавать к столу.

    Песочное печенье на растительном масле получается очень вкусным, нежным, хрустящим и рассыпчатым.

    Приятного Вам аппетита!

    rutxt. ru

    Песочное печенье на сливочном масле, простой рецепт с фото

    Ингредиенты:

    • 2,5 стакана пшеничной муки высшего сорта;
    • 200 грамм мягкого сливочного масла;
    • 150 грамм сахарного песка;
    • 2 куриных яйца;
    • 2 г ванилина;
    • 0,5 ч. л. разрыхлителя.

    Представьте, как здорово посидеть и попить ароматный согревающий чай вприкуску с рассыпчатым песочным печеньем. Помните знакомый с детства вкус песочного печенья?

    Печенье хорошо и на завтрак, и на полдник, и просто как перекус. После ужина попить теплого молока и съесть домашнего песочного печенья на сливочном масле – это ли не счастье? Печенье, приготовленное своими руками — это восхитительно! Ведь еда, приготовленная с любовью, получается вкуснее. Ингредиенты для классического песочного печенья всегда найдутся дома у любой хозяйки.

    Песочное печенье на сливочном масле, простой рецепт с фото

    Подготовьте продукты для выпечки печенья.Сливочное масло должно немного постоять при комнатной температуре. Когда масло станет мягким, перетираем его в миске с сахаром. Стоит отметить, что идеальная температура для приготовления теста для песочного печенья – 15 – 20 градусов. Если температура будет выше, то масло растает и может отслоиться от остальных ингредиентов.Разбиваем в ту же миску яйца и перемешиваем.Добавляем муку, разрыхлитель и ванилин. Муку лучше предварительно просеять. Высыпать её нужно по полстакана, между тем хорошо перемешивая.Замешиваем тесто руками.Накрываем его пищевой плёнкой и убираем в холодильник настаиваться на 20 -30 минут.Достаем тесто из холодильника и раскатываем пласт толщиной 1 -1,5 сантиметра. Перед раскаткой необходимо смочить руки в холодной воде. Вырезаем из теста фигурки специальными формочками.Теперь надо включить плиту на 180 градусов. Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем на него наши фигурки из теста. Перед выпечкой печенье можно смазать яичным желтком или молоком. Тогда оно будет аппетитнее выглядеть. Помещаем противень в разогретую духовку на среднее отделение на 10 -15 минут.Нежнее домашнее песочное печенье на сливочном масле готово! Аромат свежей выпечки наполнит ваш дом теплом и уютом.Совсем не сложное в приготовление классическое песочное печенье обрадует и детей и взрослых. Приятного вам чаепития!

    На заметку:

    Это самый простой рецепт приготовления такого печенья. При желании его можно дополнять и совершенствовать. Можно добавлять кардамон, ягоды, цедру лимона, какао, кокос, орехи, мак и так далее. Используйте своё воображение и кулинарный опыт. Для украшения посыпьте печенье сахарной пудрой или украсьте глазурью.

     

    foto-recipes.ru

    Лучшие рецепты печенья без масла: 27 удивительных видов печенья

    Мы всегда в поиске новых рецептов печенья, но мы не всегда хотим добавлять масло в миску, поэтому мы нашли несколько отличных заменителей масла без потери вкуса.

    Есть много разных заменителей сливочного масла, и мы говорим, давайте достанем коробку с рецептами и начнем печь!

    Печенье Брауни Микс

    Печенье

    Brownie mix — замечательное печенье, достаточно хорошее, чтобы выиграть ежегодный обмен печеньем.С несколькими влажными и сухими ингредиентами у вас будет мечта любителя шоколада в кратчайшие сроки.

    Получить рецепт

    Овсяное печенье с шоколадной крошкой и арахисовым маслом без муки

    Фото: www.ambitiouskitchen.com

    Кто сказал, что вкусное печенье невозможно приготовить без масла и муки? Рецепт овсяного печенья с шоколадной крошкой и арахисовым маслом не только прост, но и необычен.С морской солью, посыпанной поверх рецепта печенья с арахисовым маслом, вы полюбите каждый кусочек.

    Получить рецепт

    Шоколадное печенье без масла

    Фото: Sugarandcharm.com

    Печенье с шоколадной крошкой без масла — сладкое лакомство. Рецепт, запеченный с маслом, такой же вкусный, как рецепты, приготовленные с маслом.Это определенно один из наших любимых рецептов печенья с шоколадной крошкой.

    Получить рецепт

    Печенье с арахисовым маслом без муки

    Фото: Southernhomeexpress.com

    Домашнее печенье — это всегда особое удовольствие, а это печенье с арахисовым маслом легко приготовить, и оно всегда получается идеальным.Возможно, вам даже не понадобится банка для печенья, потому что они слетят с противня.

    Получить рецепт

    Легкий рецепт печенья Snickerdoodle без масла

    Фото: www.thefrugalsouth.com

    Печенье Snickerdoodle — идеальное кондитерское изделие. Рецепт требует раскатанного теста для печенья с корицей и сахаром и идеально подходит для любого случая.Самое сложное в приготовлении этого печенья — дождаться, пока оно остынет до комнатной температуры, чтобы съесть его.

    Получить рецепт

    Фисташково-белый шоколад (без масла!) Сдобное печенье

    Фото: twohealthykitchens. com

    Сочетание фисташек и кусочков белого шоколада делает это печенье одним из наших любимых сладких печений.Рецепт содержит ингредиенты: коричневый сахар, клюкву, экстракт ванили и многое другое для очень вкусного печенья. Просто возьмите большую миску и начните смешивать.

    Получить рецепт

    Двойное шоколадное печенье с греческим йогуртом

    Фото: www.melskitchencafe.com

    Печенье с греческим йогуртом сияет ароматом и остается влажным.Этот рецепт можно приготовить с кокосовым маслом вместо масла, чтобы получить шоколадное лакомство с насыщенным вкусом.

    Получить рецепт

    Печенье с лимонным кексом

    Фото: www.iheartnaptime.net

    Печенье с лимонной смесью очень легко приготовить, требуется всего пять ингредиентов, и это очень вкусное печенье.Жевательные печенья освежают, пикантны и идеально подходят для сладкоежек. Члены семьи выстраиваются в очередь за этим рецептом.

    Получить рецепт

    Сахарное печенье без масла

    Фото: foodguy. com

    Подготовьте разогретую духовку и противень для лучшего сахарного печенья без масла.Рецепт требует всех обычных ингредиентов, включая белый сахар, яйца и многое другое, но добавляет кокосовое масло в качестве заменителя масла. Вкуснейшее сахарное печенье станет лучшей частью вашего дня.

    Получить рецепт

    Легкий рецепт шоколадного печенья

    Шоколадное печенье-шоколад – идеальное дополнение к праздничному сезону. Рецепт представляет собой шоколадное наслаждение, обваленное в сахарной пудре, и его очень легко приготовить.

    Получить рецепт

    Печенье с тыквой и специями — сверхурочное приготовление пищи

    Фото: overtimecook.com

    Хрустящие печенья с тыквенными пряностями — отличный осенний десерт. Благодаря сезонным специям, корице, имбирю, мускатному ореху и гвоздике рецепт наполнит вас духом тыквы. Это один из тех замечательных рецептов печенья, просто поместите их на противень с пергаментной бумагой, испеките их и в кратчайшие сроки съешьте утешительную еду.

    Получить рецепт

    Овсяное печенье без масла

    Фото: fooddoodles.com

    Мы все помним, как в детстве мама пекла нам овсяное печенье. И приятно найти вкусное печенье с подходящими заменителями сливочного масла. Рецепт требует растопленного кокосового масла, универсальной муки или цельнозерновой муки, обычных шоколадных чипсов, кокосового сахара и многого другого для идеального печенья.

    Получить рецепт

    Перемешайте и бросьте сахарное печенье

    Фото: www.bettycrocker.com

    Сахарное печенье, размешиваемое и опускаемое, — отличный десерт, который можно приготовить на любой случай, но особенно в праздничные дни. Печенье весело делать вместе с детьми, и оно всегда получается ярким.

    Получить рецепт

    Печенье-монстр {Ни муки, ни масла!}

    Фото: www.5boysbaker.com

    Печенье «Монстр» — это весело, и дети его любят. Печенье получается очень вкусным и красочным лакомством. Их можно взять с собой на обед или перекусить после школы.

    Получить рецепт

    Кокосовые макаруны

    Фото: www.onceuponachef.com

    Кокосовые макаруны — прекрасное печенье в любое время года.Винтажные шарики для печенья сделаны из кокосовой стружки, сгущенного молока с сахаром и нескольких других ингредиентов, которые делают этот особенный десерт. Затем печенье погружают в растопленный шоколад для особого прикосновения, что всегда приятно.

    Получить рецепт

    Как приготовить имбирное печенье с патокой

    Имбирное печенье с патокой — отличный способ провести праздники.Рецепт требует сокращения вместо масла патоки, корицы, гвоздики, имбиря и множества других сладких ингредиентов.

    Получить рецепт

    Печенье-безе «Рождественская елка»

    Фото: Cookinglsl.com

    Печенье-безе — это замечательное печенье, которое можно приготовить в праздничные дни. Рецепт требует только пяти ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас дома. Просто возьмите несколько брызг, и вы в деле.

    Получить рецепт

    Овсяное печенье с шоколадной крошкой без масла

    Фото: foodguy.com

    Овсяное печенье с шоколадной крошкой, без масла, это особенное печенье в любое время, когда вы его готовите. Ингредиенты включают шоколадную стружку, овсяные хлопья, растительное масло и многое другое на дюжину печенья.Просто перемешайте, скатайте шарики из печенья, испеките печенье и ешьте, когда оно остынет.

    Получить рецепт

    Сахарное печенье с корицей

    Фото: www.tasteofhome.com

    Печенье с сахаром и корицей — любимое семейное печенье. Печенье выпекается, а верхушки потрескивают, создавая вокруг веселое и вкусное печенье.

    Получить рецепт

    Рецепт медового печенья с арахисовым маслом без выпечки

    Фото: www.livestrong.com

    Всего из четырех ингредиентов вы можете приготовить печенье без выпечки с медом и арахисовым маслом. Рецепт требует чипсов из темного шоколада, овсяных хлопьев и еще двух ингредиентов, которые, вероятно, есть у вас в кладовой.

    Получить рецепт

    Как сделать бискотти, основной рецепт бискотти

    Фото: Bakerbettie.com

    Если вы любите хрустящее печенье, вам подойдет бискотти. Рецепт требует нескольких основных ингредиентов, включая муку, сахар и соль, а также экстракт ванили и миндаля, чтобы добавить отличный вкус.Бискотти хорошо сочетается с кофе, особенно если его замочить.

    Получить рецепт

    Более здоровые цветы арахисового масла

    Фото: thepanickedfoodie.com

    Цветки арахисовой пасты — это лакомство в любое время года, и это не исключение.Нам нравится этот рецепт, потому что он включает полезные ингредиенты, которыми мы можем гордиться. Просто смешайте, охладите, испеките печенье и добавьте поцелуи.

    Получить рецепт

    Рецепт классического французского пальмье

    Фото: momsdish. com

    Palmiers – это не только красивое печенье, но и очень вкусное.Рецепт из двух ингредиентов очень прост в приготовлении, и они всегда популярны на вечеринках.

    Получить рецепт

    Печенье из смеси тортов

    Фото: cookiesandcups.com

    Печенье из смеси тортов

    всегда очень весело готовить, потому что оно очень вкусное, а рецепт простой и дает наилучшие результаты.Кроме того, вы можете каждый раз добавлять в печенье множество разных вкусов.

    Получить рецепт

    Клубничное печенье с шоколадной крошкой

    Фото: zestysouthindiankitchen.com

    Клубничное печенье с шоколадной крошкой немного отличается от обычного печенья. Рецепт из пяти ингредиентов начинается со смеси для торта и шоколадной стружки для десерта, который понравится друзьям и семье.

    Получить рецепт

    Шоколадное печенье с ириской

    Фото: www.thegunnysack.com

    Когда вы соедините смесь для шоколадного торта, кусочки ириски и еще пару ингредиентов, у вас получится одно восхитительное печенье, которое покорит всех на следующем обмене праздничным печеньем.

    Получить рецепт

    21 лучший рецепт печенья без масла

    Я знаю, моя бабушка закатила бы глаза, но я говорю вам, ребята, есть так много удивительных рецептов печенья без масла !

    Я знаю, что он добавляет влаги и насыщенности, а в некоторых случаях ему нет замены.(Гляжу на тебя, корочка.)

    Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

    Но, будучи пекарем уже более десяти лет, я могу поднять руки и сказать, что многие рецепты печенья так же хороши, если не лучше, без масла.

    Спорный, я знаю.

    Может быть, вы ищете что-нибудь веганское или пытаетесь сократить количество калорий.

    В любом случае, в этом списке из 21 рецепта печенья без масла так много замечательных рецептов, которые вы должны попробовать.

    Готов? Давайте погрузимся прямо в!

    Когда-то я работал в пекарне, где мы пекли как обычное печенье с шоколадной крошкой, так и веганское печенье с шоколадной крошкой, и могу честно сказать, что веганское печенье мне нравилось больше!

    С кусочками темного шоколада и морской солью мне пришлось потрудиться, чтобы не съесть целый поднос.

    Vegan не обязательно означает сумасшедшие ингредиенты.Здесь нет ни семян льна, ни нута.

    Печенье

    очень легко сделать веганским, просто заменив масло маслом и небольшим количеством молока. Это так просто!

    Это вкусное печенье не содержит масла, но не является веганским. Рецепт включает яйцо, которое вы можете заменить яблочным соусом, если хотите сохранить его веганским.

    Для жевательного печенья положите его на противень в виде шарика и не расплющивайте перед выпечкой. Если вы любите более хрустящую корочку, слегка придавите шарики теста вилкой.

    Мы все обожглись ужасной безглютеновой выпечкой, верно?

    Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

    Знаете, эти зернистые маффины, оставляющие во рту песок? Ну это не те!

    Правда в том, что безглютеновая мука прошла долгий путь, и этот рецепт дает вам самое легкое и нежное печенье. И особенно мне нравится апельсиновый вкус.

    Поскольку масло используется для насыщения, увлажнения и в качестве связующего вещества, вполне логично, что оно вам не нужно, когда вы добавляете арахисовое масло.

    Я уверен, что этот рецепт будет работать с другими ореховыми маслами, но вам, вероятно, придется уменьшить количество масла, чтобы учесть избыток, который вы найдете в чем-то вроде миндального масла.

    Использование смеси для выпечки печенья может показаться странным решением, но если подумать, в этой смеси есть все, что вы будете добавлять в любом случае: мука, сахар, разрыхлитель.

    Почему бы тебе не сократить время на подготовку?

    А использовать ароматизированную смесь особенно весело, потому что вы можете поиграть и сделать что-то красочное и вкусное.

    Обычно, чтобы в печенье не было масла, его заменяют маслом. Если вы ищете что-то, что не наполнено маслом или маслом, этот рецепт для вас.

    Все, что вам понадобится, это овес, арахисовое масло и подсластитель (я рекомендую мед или кленовый сироп).

    И вы можете легко добавить к ним.Мне нравятся банановые и шоколадные чипсы в моей.

    Это тающее во рту печенье получает всю необходимую влагу из тыквенного пюре. Обязательно используйте тыквенное пюре, а не начинку для тыквенного пирога!

    Они не веганские, хотя, опять же, вы всегда можете заменить яйцо яблочным пюре или банановым пюре.

    Двойной шоколад, ультра-выпечка и трудно устоять, никто не догадается, что у этих малышей нет масла.

    Ключом к получению этой удивительной текстуры является охлаждение теста в течение нескольких часов и извлечение из духовки, когда оно выглядит недожаренным.

    Когда они закончат приготовление на столе, они затвердеют и оставят идеально жевательную серединку.

    Что мне нравится в этих печеньях, так это то, что они быстро готовятся и полны полезных свойств! Я даже готовлю их на завтрак.

    Обычно я придерживаюсь классики и добавляю веганские шоколадные чипсы, сушеную клюкву, тыквенные семечки и орехи, но известно, что я немного схожу с ума и добавляю другие забавные сухофрукты.

    Мой фаворит — сушеное манго!

    Я был настроен так же скептически, как и вы, когда читал этот рецепт.Совсем без муки? Действительно?!

    Но они такие классные вышли! Конечно, на вкус они не будут похожи на ваше любимое печенье, но если вы ищете что-то простое и легкое, то вам стоит попробовать это.

    Это как маленькие кусочки бананового хлеба. Они мягкие, жевательные и наполнены банановым вкусом.

    Я знаю многих веганов, которые изо всех сил пытаются найти достойные рецепты без орехов, поэтому мне пришлось включить этот.

    Я люблю добавлять в свой шоколад темный шоколад, а в прошлом даже добавляла овсяные хлопья для придания текстуры.

    Учитывая мою любовь как к шоколаду, так и к кофе, я удивлен, что у меня нет больше рецептов мокко под рукой.

    Мне особенно нравится, что это печенье не перебарщивает с шоколадом.

    Я часто нахожу рецепты мокко красиво богатыми и декадентскими с шоколадом, но кофе слишком тонкий.

    Это как раз то количество каждого, за которое можно умереть.

    Я знаю, что говорил раньше о некоторых печеньях, которым нужно только масло, и я поддерживаю это.Это не рассыпчатое маслянистое песочное печенье, которое мы все знаем и любим.

    При этом они мягкие, легкие, очень вкусные и являются прекрасной альтернативой для тех, кто не может/не хочет/не хочет есть молочные продукты.

    Если вам не нравится вкус оливкового масла, вы можете использовать кокосовое или другое масло с нейтральным вкусом.

    Они не только невероятно очаровательны, но еще и мягкие, жевательные и такие вкусные.

    Если вы сомневаетесь в использовании здесь трех разных видов сахара, я вас не виню.

    Дело в том, что каждый из них выполняет свою работу, а в сочетании получается идеальное печенье.

    Только не забывайте, что нельзя добавлять шоколадный поцелуй до конца. Если вы добавите их перед выпечкой, они превратятся в восхитительную массу.

    Хотя я обычно ем ванильные вафли, только когда они в банановом пудинге, этот рецепт превосходен как простое ванильное печенье.

    Чтобы получить легкую текстуру, используйте твердое кокосовое масло и взбивайте его, как обычное сливочное масло.

    После выпечки они становятся слегка золотистыми, немного хрустящими и совершенно нежными внутри.

    Это как маленькие кусочки оладий.

    Овсяные хлопья и кленовый сироп придают удивительно липкую и жевательную текстуру, а со всеми этими замечательными добавками вы не останетесь голодными в ближайшее время.

    Как всегда, вы можете заменить добавку тем, что у вас есть под рукой, и я люблю заменять яйцо небольшим количеством бананового пюре для большей сладости.

    Печенье без выпечки всегда занимает первое место в моем списке рецептов, которые стоит попробовать.

    Даже зимой я люблю лепить таких малышей, просто чтобы погрызть чего-нибудь сладкого.

    Мне нравится текстура, которую вы получаете, используя овес, но я думаю, что это сработает, если вместо этого вы захотите использовать муку. Но больше всего мне нравится кокос!

    Добавляет в арахисовое масло что-то особенное.

    В сочетании с цельнозерновой мукой, имбирем, корицей, мускатным орехом и гвоздикой они очень теплые и совершенно неотразимые.

    Я предпочитаю использовать здесь кленовый сироп, но мед добавит дополнительный вкус.Когда будете готовы выпекать, не забудьте охладить тесто, чтобы печенье не расползлось слишком сильно.

    Вупи-пирожки — мой выбор, когда я не могу выбрать между печеньем и тортом. Они лучшие из обоих миров, и их так легко приготовить с разными вкусами.

    В этом рецепте вместо сливочного масла используется шортенинг, который придает великолепную текстуру и влажность, а также предотвращает слишком большое растекание пирогов.

    Если вы не являетесь большим поклонником зефира в глазури, попробуйте вместо этого простой рецепт взбитых зефирных хлопьев.

    Дважды испеченное миндальное печенье, также известное как бискотти, лучше всего подавать с кусочком крепкого кофе в солнечный день.

    Чтобы тесто получилось хрустящим, испеките его в виде рулета, а затем нарежьте на полоски, чтобы снова испечь. В завершение посыпьте сахарной пудрой или обмакните в темный шоколад.

    Я готовлю их с детства, и рецепт никогда не менялся. Эти пять ингредиентов — все, что вам нужно для жевательного, легкого, сладкого кокосового печенья.

    Когда я чувствую себя очень непослушным, я добавляю немного сублимированной малины и обильно посыпаю ее темным шоколадом.

    Можно ли приготовить сахарное печенье без масла? Наш рецепт — Кухонное сообщество

    Мы все были там. Это выходные, и вам хочется приготовить вкусное лакомство, но вы проверяете холодильник и не хватает основного компонента рецепта: сливочного масла или топленого масла.

    Если вы обнаружите, что без сливочного масла вы в затруднительном положении, не паникуйте. Этот рецепт сахарного печенья без масла не только вкусный, но и невероятно простой в приготовлении.

    Продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить сахарное печенье без масла!

    Возможно, вы думаете, что сахарное печенье без масла звучит сухо, но я обещаю вам — вы все равно можете получить эту красивую мягкую, маслянистую текстуру, вообще не используя масло.

    Причины, по которым вам может понадобиться заменить масло в рецепте  

    Существует множество причин, по которым вам может понадобиться заменить масло в рецепте, который выходит за рамки простого его использования.

    Аллергия на молоко

    Хотя в сливочном масле мало белка, оно все же содержит небольшое количество казеина молочного белка, который может вызвать обострение аллергии.

    Тем не менее, если у вас аллергия на молоко, важно быть осторожным и помнить о потреблении масла, особенно при выпечке, когда вы можете не так сильно замечать содержание масла.

    Если у вас сильная аллергия, вам может потребоваться полностью избегать ее, чтобы избежать возникновения аллергических реакций.

    Непереносимость лактозы

    Для многих людей молочные продукты могут быть неподходящим вариантом, поскольку они борются с непереносимостью лактозы.

    Хотя некоторые люди более чувствительны к лактозе, чем другие, по этой причине вам, возможно, придется избегать сливочного масла.

    Веганская диета

    Кроме того, ваша диета может не позволять вам употреблять сливочное масло.

    Если вы, например, придерживаетесь веганской или растительной диеты, никакие молочные продукты вам не подходят, и поэтому вам понадобится подходящая замена для этого.

    Проблемы со здоровьем

    Пытаетесь ли вы избегать сливочного масла из-за высокого содержания насыщенных жиров или из-за того, что оно потенциально может повышать уровень холестерина, нельзя отрицать, что сливочное масло также содержит много калорий.

    В результате вам может понадобиться более полезный рецепт лакомства, который подходит для вашего здоровья.

    Если вы не можете дойти до магазина, но все равно хотите испечь вкусное печенье, вам не нужно искать дальше своей кладовой или холодильника!

    Существует множество различных заменителей сливочного масла, столь же эффективных в этом классическом рецепте печенья, которое, вероятно, уже есть у вас дома. Ознакомьтесь с нашими любимыми заменителями сливочного масла ниже.

    Заменители сливочного масла  

    Сливочное масло используется в выпечке в качестве разрыхлителя, что означает, что оно используется для подачи воздуха в выпечку, чтобы сделать ее легкой и пушистой.Наряду с этим, он способствует влажной текстуре выпечки, которая делает печенье более похожим на печенье, а также способствует их богатому, восхитительному вкусу.

    Существует множество заменителей сливочного масла. Вы действительно можете проявить творческий подход, если у вас возникли проблемы с рецептом, для которого требуется масло, когда у вас его нет в доме.

    Заменители кладовой  

    Кокосовое масло

    Кокосовое масло может заменить сливочное масло в выпечке в соотношении 1:1.Тем не менее, вы должны помнить, что это может немного изменить вкус, так как разные виды кокосового масла меняют вкус больше, чем другие.

    Нерафинированное кокосовое масло имеет более сильный вкус кокоса, чем рафинированные сорта, поэтому тип, который вы используете, зависит от вас и ваших предпочтений.

    Оливковое масло

    Оливковое масло также хорошо заменяет сливочное масло. В большинстве рецептов сливочное масло можно заменить оливковым маслом в соотношении 3:4 по объему.

    Например, если в рецепте требуется 1 стакан сливочного масла, вы можете заменить его 3/4 стакана оливкового масла.

    Масло растительное

    Как и другие масла, предложенные выше, растительное масло является отличным заменителем сливочного масла. Растительное масло может заменить сливочное масло в выпечке в соотношении 1:1.

    Растительное масло отлично подходит для сахарного печенья, так как оно имеет более мягкий вкус или может быть безвкусным по сравнению с другими маслами, такими как кокосовое, которые имеют отчетливый вкус. Вы также можете использовать миндальное масло, ореховое масло или даже кленовый сироп в своем рецепте.

    Топленое масло

    Гхи — это топленое масло с ароматным ореховым вкусом, родом из древней Индии.Обычно используемое по всей Азии, топленое масло практически не содержит казеина или лактозы и поэтому считается более безопасным вариантом для людей с аллергией на молоко или непереносимостью лактозы.

    В хлебобулочных изделиях, для которых желателен сильный маслянистый вкус, он может заменить сливочное масло в соотношении 1:1.

    Яблочный соус

    Яблочный соус — отличная замена сливочному маслу, так как он значительно снижает калорийность и жирность выпечки. Вполне вероятно, что у вас уже есть немного в вашей кладовой, и это отличный ингредиент, который нужно иметь под рукой, когда у вас заканчивается масло в выпечке.

    Тем не менее, стоит отметить, что яблочный соус добавляет сладости рецепту, поэтому вы можете соответственно уменьшить количество сахара в рецепте с помощью этого заменителя масла.

    Заменители холодильника  

    Греческий йогурт

    Если вы не против есть молочные продукты, использование греческого йогурта в рецепте может добавить в ваши рецепты заряд белка и заменить сладость на пикантный вкус.

    Полножирный йогурт отлично подходит для придания кремообразности выпечке, действуя аналогично сливочному маслу.

    Пахта

    Пахта — популярная замена сливочному маслу, так как в результате печенье становится восхитительно мягким. Как правило, вам нужно будет использовать полстакана (125 мл) пахты на каждый стакан масла.

    Пахта придаст вашему рецепту пикантный вкус, похожий на греческий йогурт, хотя обычно содержит больше калорий и жира.

    Стоит отметить, что при использовании любого заменителя в выпечке всегда следует проводить исследование, чтобы проверить, сколько использовать.В случае сливочного масла некоторые заменители имеют соотношение 1:1.

    Это означает, что вы будете использовать такое же количество ингредиента-заменителя, как и исходный ингредиент в рецепте. Однако, как говорится, эти соотношения могут варьироваться в зависимости от заменителя, поэтому всегда стоит проверять, чтобы не нарушить баланс рецепта. Ведь выпечка – это наука!

    Можно ли сделать это сахарное печенье веганским?  

    Да, это сахарное печенье можно сделать веганским, если немного изменить рецепт.Вам просто нужна веганская замена масла, такая как кокосовое масло, а также замена яиц.

    Для замены яиц вам просто понадобится 1 столовая ложка семян чиа, смешанная с 3 столовыми ложками воды. Эта смесь станет мутной и имеет идеальную яичную консистенцию, которая придает вашему печенью пятнистый вид.

    Если вам не нравятся семена чиа, есть множество других ингредиентов, которыми вы можете заменить яйцо, например, вода из нута, также известная как аквафаба.Тот факт, что вы веган или придерживаетесь растительной диеты, не означает, что вы должны отказаться от всех вкусностей.

    Внеся некоторые изменения, вы легко сможете приготовить это сахарное печенье без масла, подходящее для веганов.

    В этом рецепте я заменил сливочное масло кокосовым маслом, но если вы предпочитаете, выберите другой заменитель выше. Проверьте рецепт ниже.

    Сахарное печенье без масла

    • 2 стакана и 1 столовая ложка Мука общего назначения
    • 1/2 чайной ложки Разрыхлитель
    • 1/4 чайной ложки Соль
    • 3/4 стакана Кокосовое масло
    • 3/4 стакана Сахарный песок
    • 1 яйцо 7 19 чайных ложек экстракт ванили
    • Начните с смешивания муки, разрыхлителя и соли в миске.

    • Затем возьмите большую миску и деревянной ложкой взбейте кокосовое масло и сахар до однородного состояния.

    • Добавьте яйцо и ваниль к маслу и сахару и перемешайте до однородности.

    • После смешивания начните постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, пока не начнет формироваться тесто. Не забудьте добавить немного больше муки, если тесто становится слишком липким, стараясь не переусердствовать, так как вы не хотите, чтобы оно стало похожим на хлеб.

    • Когда тесто готово, скатайте его в шар, заверните и охладите в течение 30 минут.

    • Пока ваше тесто охлаждается, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

    • Наконец, скатайте тесто для печенья в шарики диаметром 1,5 дюйма и положите их на противень, сплющивая шарики рукой или дном стакана, чтобы получились плоские круги.

    • Выпекать 11 минут или до золотистого цвета!

    калорий: 179 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 1 г | Жир: 14 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 16 мг | Натрий: 70 мг | Сахар: 13 г

    Сахарное печенье без масла

     

    • 2 стакана и 1 столовая ложка Мука общего назначения
    • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 3/4 стакана кокосового масла
    • 3/4 стакана Сахарный песок
    • 1 яйцо
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • щепотка коричневого сахара (по желанию)
    1. Начните с смешивания муки, разрыхлителя и соли в миске.

    2. Затем возьмите большую миску и используйте деревянную ложку, чтобы смешать кокосовое масло и сахар, пока они хорошо не смешаются.

    3. Добавьте яйцо и ваниль к маслу и сахару и перемешайте до однородности.

    4. После смешивания начните постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, пока не начнет формироваться тесто. Не забудьте добавить немного больше муки, если тесто становится слишком липким, стараясь не переусердствовать, так как вы не хотите, чтобы оно стало похожим на хлеб.

    5. Когда тесто готово, скатайте его в шар, заверните и охладите в течение 30 минут.

    6. Пока ваше тесто охлаждается, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

    7. Наконец, скатайте тесто для печенья в шарики диаметром 1,5 дюйма и положите на противень, сплющивая шарики рукой или дном стакана, чтобы получились плоские круги.

    8. Выпекать 11 минут или до золотистого цвета!

     

    Шоколадное печенье без масла Рецепт

    Ингредиенты

    3/4 стакана, плюс 2 столовые ложки для раскатывания

    Все любят домашнее шоколадное печенье, и это потрясающее шоколадное печенье без масла не исключение. Жевательные и влажные с более насыщенным шоколадным вкусом чем обычное печенье без масла , эти сладкие лакомства идеально подходят, если вы настроены на выпечку и чувствуете себя без масла. Они также идеально подходят, если у вас непереносимость лактозы. Сделано с маслом вместо масла , шоколадное печенье без масла очень легко приготовить, с рецептом, требующим основных продуктов в кладовой, таких как мука, сахар, какао-порошок, масло и яйца. Они абсолютно вкусные , так что не удивляйтесь, если они быстро исчезнут!

    Что можно использовать вместо масла в шоколадном печенье?

    Секрет приготовления шоколадного печенья без масла состоит в том, чтобы заменить его на масло .В этом рецепте можно использовать несколько видов масла. Растительное масло является стандартом для большинства людей, поскольку оно не придает никакого вкуса тесту для печенья. Однако вместо него можно использовать оливковое масло , кокосовое масло или масло авокадо . Каждое из этих масел полезнее , чем чистое растительное масло и полезнее, чем сливочное масло. Использование масла делает печенье более жевательным , поэтому, если вы любите сдобное, жевательное печенье, использование масла в ваших рецептах печенья — это то, что вам нужно!

    Как приготовить шоколадное печенье без масла

    Приготовить домашнее шоколадное печенье без масла так же просто, как и любой другой классический рецепт печенья.Смешайте влажные ингредиенты в одной миске, затем во второй миске просейте и взбейте сухие ингредиенты. Смешайте сухие ингредиенты с влажными, стараясь не перемешать тесто. Если вы добавляете какие-либо дополнения, сейчас самое время сделать это!

    Поместите тесто в холодильник примерно на 20 минут, чтобы оно затвердело и с ним было легче работать. Когда тесто остынет, скатайте из него шарики и обваляйте их в сахаре. Разложите шарики из теста на противне, затем выпекайте печенье в течение 8–10 минут при температуре 375°F.После извлечения из духовки дайте печенью отдохнуть на противне в течение нескольких минут, прежде чем переложить его на решетку, чтобы оно полностью остыло. И это все! Жевательное шоколадное печенье, которое можно приготовить менее чем за 15 минут.

    Советы по приготовлению лучшего шоколадного печенья без масла

    Не смешивайте ингредиенты слишком сильно. Вы получите плотное печенье вместо мягкого, жевательного.

    – Не поддавайтесь искушению пропустить охлаждение теста.Если вы немного охладите тесто перед тем, как выпекать печенье, это предотвратит его слишком большое растекание, когда оно будет в духовке.

    Не перепекайте печенье! Они все еще будут мягкими на ощупь, когда вы достанете их из духовки. Но не волнуйтесь, они продолжат готовиться на сковороде, пока остынут.

    – Вы можете добавить дополнительные ингредиенты , такие как шоколадная стружка или орехи, в тесто для печенья, чтобы придать ему дополнительный вкус.

    Апельсиновая эссенция – еще одно замечательное дополнение, которое вы можете добавить к этому рецепту.Используйте его вместо ванильного экстракта.

    Как хранить печенье с шоколадной крошкой без масла

    Чтобы печенье оставалось свежим, поместите его в герметичный контейнер и храните при комнатной температуре. Наслаждайтесь файлами cookie в течение 1 недели или заморозьте их на срок до 6 месяцев.

    Как приготовить шоколадное печенье без масла

    Разогрейте духовку до 375°F.

    В большой миске взбейте масло, сахар, яйца и ванильный экстракт.

    Во вторую миску просейте вместе муку, пищевую соду, соль, корицу и какао-порошок, затем перемешайте.

    Влейте мучную смесь в масляную и перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 20 минут.

    Возьмите 1–2 столовые ложки теста и сформируйте шар. Обваляйте шарик в дополнительном количестве сахара и положите его на противень. Повторяйте, пока все тесто не будет сформировано в шарики.

    Выпекать 8-10 минут, затем вынуть противень из духовки.Дайте печенью остыть на противне в течение 2 минут, прежде чем перекладывать его на решетку для полного остывания.

    Примечания

    Для приготовления печенья используйте ингредиенты комнатной температуры.

    9 восхитительных рецептов печенья без масла и маргарина

    Эти 9 восхитительных рецептов печенья без масла и маргарина вас удивят!

    Впечатляет, как сильно изменились времена. За почти четыре года, прошедшие с тех пор, как я начал свой блог, маргарин (старый заменитель масла в рецептах немолочного печенья) превратился из полностью приемлемого в то, чего люди избегают, насколько это возможно. Да, я все еще использую маргарин, но только в тех рецептах, где его просто невозможно избежать, например, в корках для пирогов, в глазури и т. д. возможный. На самом деле, почти все рецепты печенья (и все!) в моей будущей кулинарной книге требуют масла, а не маргарина, если только я не смог найти способ заставить его работать.

    Вот и я решила собрать свои печеньки без масла и маргарина в один удобный пост для всех вас. Я знаю, что вы продолжаете просить об этом, плюс я хочу убедиться, что вы не пропустите ни один из этих вкусных вариантов!

     

    Если вы любите кофе и любите печенье, вам обязательно нужно попробовать эти потрясающие ароматные булочки. И конечно…только масло!

     

    Текстура этого печенья просто волшебная – вы не поверите, что его можно получить с маслом! Не говоря уже об удивительном цитрусовом аромате, который исходит от этого печенья!

     

    Тыква придает невероятный вкус и текстуру любой выпечке, и тыквенные блинчики (конечно, без масла и маргарина!) не исключение!

     

    Восхитительно разные, вам понравится осенний вкус этих бискотти.

     

    Самый популярный рецепт печенья в этом блоге, и не зря. Все любят отличный рецепт печенья с шоколадной крошкой, и, по-видимому, более четверти миллиона человек ищут рецепты печенья без масла или маргарина — и нашли их!

     

     

    В этом печенье столько всего полезного, что вы не забудете даже о масле или маргарине!

    Вкусы ваших любимых конфет, объединенные в плотное, арахисово-маслянистое, вкусное печенье!

    Первоначально означало hamantaschen, скатайте это печенье в шар, начините его начинкой из орехового ореха и испеките.Вы не поверите, как они вызывают привыкание!

     

    Тонкое шоколадное печенье забавной формы и великолепного вкуса. Лучше всех? Они без глютена!

    Все еще ищете рецепты печенья? Здесь их тонна.

    Полезные инструменты для файлов cookie:

    Важно использовать правильные инструменты на кухне в целом, и особенно для печенья. Вот мои три must-have:

    Средняя ложка для печенья: как всегда, при приготовлении печенья я считаю это незаменимым для вашей кухни.(Маленькая ложка для печенья также очень удобна.)

    Пергаментная бумага: Опрыскивание форм для печенья может привести к слишком большому растеканию печенья — вместо этого я всегда использую пергаментную бумагу

    Противни для печенья: Противни хорошего качества важны для выпечки печенья. Не используйте темные – они могут привести к прилипанию дна вашего печенья.

    Нравятся эти рецепты? Вам обязательно ПОНРАВИТСЯ моя кулинарная книга!

    Это также отличный подарок! Нажмите здесь, чтобы купить что-нибудь сладкое.

    Не забудьте подписаться на меня в любимых социальных сетях, чтобы быть в курсе всех последних рецептов!

    Какой из этих рецептов печенья ты собираешься попробовать? Я хотел бы услышать от вас! -Мириам

    Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки, это означает, что небольшой процент от каждой покупки, сделанной по этой ссылке, идет на поддержку этого блога.

    Выпечка без масла | Jenny Can Cook

    Выпечка без масла

    Chewy Oatmeal Choc.Кусковое печенье

    В этом полезном жевательном овсяном печенье, приготовленном из больших кусочков темного шоколада, нет масла. 🍫 Они не слишком сладкие и простые в приготовлении.

    Пирожные с лимоном в одной чашке

    Этот простой рецепт нравится всем. Одна чаша. Без миксера. Нет масла. Используйте универсальную или цельнозерновую муку для выпечки — это очень простой рецепт с минимальной очисткой. 🍋🍋

    Желтый торт Easy One Bowl

    С этим простым рецептом все в одной миске для более быстрого и полезного торта.В нем мало сахара и он готовится без масла. Попробуйте это с моей двухминутной глазурью.

    Простой яблочный пирог

    Одна миска. Без миксера. Нет масла. Супер легко. Любой желающий может приготовить этот легкий легкий пирог из 3 чашек яблок! 🍏🍏🍏 Не слишком сладкий, идеален как яблочный кекс.

    Овсяные батончики с инжиром

    Эти вкусные и мягкие батончики с высоким содержанием клетчатки не содержат белой муки или масла, в них мало добавленного сахара, а инжир полон витаминов и необходимых минералов. Много любить! Отлично подходит для веганов.

    Овсяные батончики Crispy Top

    Эти овсяные батончики содержат кусочки темного шоколада внутри с хрустящей корочкой из жареных кокосовых орехов и орехов пекан. Сделайте это из цельнозерновой или цельнозерновой муки.

    Мягкое овсяное печенье с изюмом без масла

    Это тот же рецепт, что и у моего мягкого и жевательного овсяного печенья с изюмом, но приготовлено без масла, с использованием только масла. Не любите изюм? Используйте шоколадные чипсы.

    Торт с шоколадной крошкой

    Простой рецепт. Легкая подготовка. Минимальная уборка.В этом очень простом слегка сладком торте используются шоколадные чипсы (или кусочки плитки темного шоколада) и поджаренные орехи.

    Цельнозерновая овсянка Шок. Кусковое печенье

    Это более полезное печенье из 100% цельного зерна мягкое и жевательное, в нем не используется белая мука или масло. Я делаю их из овса, цельнозерновой муки и большого количества темного шоколада. куски.

    Полезные яблочные чипсы

    Мои яблочные чипсы на 100 % состоят из цельнозерновых овсяных хлопьев и муки из цельнозерновой муки, и они сделаны без масла.(Доступны варианты с маслом)

    Шоколадный пирог

    Мой двойной шоколадный пирог полон кусочков темного шоколада и поджаренных орехов. С таким же успехом можно использовать универсальную или цельнозерновую муку для выпечки. И о… никакого масла!

    Простой веганский ванильный торт

    Приготовленный без яиц и масла, этот «дурацкий» торт не может быть проще. Вам даже не понадобится миксер – просто перемешайте все вручную и выпекайте. 👍

    Овсяные шоколадные батончики

    Эти жевательные батончики полны темного шоколада, жареных орехов пекан, овса и цельнозерновой муки — без белой муки и масла.Должен любить это!

    Пирожные из темного шоколада без глютена

    GF – жевательные, сладкие и без глютена. Поджаренные орехи и добавленная шоколадная крошка не являются обязательными, но почему? 🙂 Я делаю их с маслом авокадо, но можно и со сливочным.

    Пирожные с помадкой из темного шоколада

    Очень интенсивно. Вы начинаете с плитки темного шоколада с содержанием какао 70% и добавляете еще больше какао, чтобы получить влажный и пышный брауни без масла. Это очень простой рецепт.

    Печенье для кухонной раковины

    В этом здоровом печенье, приготовленном из овса, арахисового масла, орехов, шоколадной стружки и кокоса, но без масла, каждый найдет что-то для себя.

    Пирог с пряностями на пахте

    Этот простой торт в одной миске готовится без масла и имеет глазурь из сливочного сыра с пониженным содержанием жира, но я также приготовил его с шоколадной глазурью, которая за 2 минуты.

    Шоколадный кекс с цуккини – без масла

    Этот влажный шоколадный кекс имеет прекрасную текстуру благодаря тертым свежим цуккини. Посыпьте сахарной пудрой или попробуйте глазурь без масла из моего простого шоколадного торта.

    Кокосовый торт Easy One Bowl

    Этот вариант моего легкого желтого торта такой же простой. Это мечта любителя кокосов, покрытая глазурью из кокосового сливочного сыра, и все это сделано без масла.

    Печенье с высоким содержанием клетчатки

    В этом хрустящем овсяном печенье, приготовленном из овса, отрубей, цельнозерновых продуктов, инжира и кусочков темного шоколада, много клетчатки и нет масла.

    Домашние булочки с корицей

    Мягкие и тягучие домашние булочки с корицей будут на вашем столе сразу после приготовления по моему простому рецепту. Вы даже можете начать их накануне вечером и испечь утром.⏰

    Простой шоколадный торт без масла

    Это тот же самый рецепт, что и мой шоколадный торт с одной миской, приготовленный без масла, но я покажу, как можно приготовить красивую шоколадную глазурь без масла. Супер легко.

    Плетеный хлеб с корицей и изюмом

    Я делаю это каждую Пасху. Я называю его хлебом «Тоннели с корицей», потому что косички наполнены вкусными туннелями из коричневого сахара и корицы. Это шоу-стоп!

    Легкое печенье с арахисовым маслом

    GF – Вот почему вам понравится этот простой рецепт: одна миска. Нет муки. Нет масла. Без миксера. Без формирования. Это самое простое печенье, которое вы когда-либо готовили. И они без глютена.

    Домашний яблочный пирог

    В моем более здоровом домашнем яблочном пироге из глубокой тарелки нет масла. В нем используется легкая масляная корочка и ТРИ фунта яблок. 🍏🍏🍏

    Гигантское печенье для завтрака

    Пропустить рогалик. С более чем 4 граммами клетчатки на печенье, у этого печенья есть миссия. Он сделан из злаков с высоким содержанием клетчатки и большого количества чернослива (и темного шоколада!)

    Пирожные из цельнозерновой муки

    В этих более полезных шоколадных пирожных нет масла! В моем быстром и простом рецепте используются оливковое масло, йогурт, цельнозерновая мука, поджаренные орехи и кусочки темного шоколада.

    Кокосовое печенье с шоколадной глазурью

    GF – Какой простой рецепт! Всего четыре ингредиента в миску, перемешайте и запеките. Затем окунуть в растопленный темный шоколад. Я делаю их для вечеринок, и они всегда заканчиваются.

    Батончики для завтрака с овсянкой и бананом

    Это все, что вы хотите на завтрак: цельнозерновые продукты, овес, бананы, грецкие орехи, ладно… немного шоколадной крошки! Это быстрый и простой рецепт без масла.

    Яблочный пирог с хрустящей корочкой

    Выглядит впечатляюще, но легко приготовить этот слегка сладкий хрустящий яблочный пирог с абрикосовой глазурью и легкой масляной корочкой.Сделайте это для детей и назовите это яблочной пиццей!

    Тыквенный пирог «Здоровее и проще»

    Вы можете приготовить вкусный тыквенный пирог из ингредиентов с низким содержанием жира и без сливок или масла. У меня легкая маслянистая корочка, а начинка легкая.

    Хлеб с изюмом и корицей

    По моему простому рецепту с одним подъемом приготовьте сладкий хлеб с корицей и изюмом, завитками коричневого сахара и корицы за 90 минут.

    Лимонно-кокосовый пирог

    Это свежий лимонный пирог с начинкой из лимонного творога и воздушной 7-минутной глазурью, посыпанной кокосовой стружкой, и все это сделано без масла.

    Кофейный пирог с черникой

    Этот кофейный пирог со штрейзелем на пахте влажный и легкий, в нем много ягод черники, наполненных антиоксидантами, которые, как известно, поддерживают здоровье мозга.

    Легкий как облачко чизкейк с рикоттой

    Мой итальянский чизкейк с рикоттой менее жирный и менее калорийный, но имеет много вкуса благодаря свежей апельсиновой и лимонной цедре. Он будет таять во рту.

    Печенье на каждый день

    Это мое любимое печенье, потому что оно на 100% состоит из цельного зерна, из цельнозерновой муки, овса и оливкового масла… но без масла.Они действительно хорошо хранятся.

    Торт «Мраморный хлеб»

    В этом слегка сладком мраморном хлебе с шоколадным завитком нет масла. Он отлично подходит для легкого десерта или сладкого к чаю. Я иногда добавляю свежую апельсиновую цедру… ммм.

    Цитрусовый шифоновый торт

    Старомодный шифоновый торт похож на ангельский торт, только более влажный, потому что он содержит масло. Этот легкий, воздушный пирог красиво ароматен цедрой апельсина и лимона.

    Лимонный пирог с безе

    Волны райского безе на сочном лимонном креме.Самый простой и полезный лимонный пирог с масляной корочкой и надежной начинкой.

    Тыквенные кексы с шоколадной крошкой

    Пряные тыквенные кексы с поджаренными грецкими орехами и кусочками темного шоколада наполнены вкусом и питательными веществами, а также большим количеством витамина А для красивой кожи. Миксер не нужен.

    Шварцвальдские пирожные

    Очень вкусные пирожные. Консервированная темная черешня превращает эти влажные и вкусные батончики в рай для пирожных… без масла. Легкий рецепт.

    Лимонно-черничные кексы

    Легкие лимонные кексы с антиоксидантными свойствами черники, приготовленные без масла и большого количества свежей черники. Миксер не нужен.

    Бостонский кремовый пирог

    Они называют это пирогом, но да ладно – это торт. Этот сочный десерт сделан с нуля, даже кремовая начинка из заварного крема. На вкус как шоколадный эклер.

    Хлеб «Рождественский венок»

    Мой потрясающий рождественский хлеб — это мягкий, слегка сладковатый яичный хлеб с начинкой из золотистого изюма, украшенный легкой глазурью и посыпкой.И все это без масла!

    Кексы с льняным семенем

    Суперполезный кекс, приготовленный без масла, большого количества клетчатки, полезных для сердца омега-3 жирных кислот и защиты от рака молочной железы и простаты льняного семени.

    Пирог с грецкими орехами

    Греческая каритопита — это сладкий, влажный пирог с грецкими орехами, приправленный цедрой цитрусовых, корицей и гвоздикой и пропитанный сладким сиропом. И это на оливковом масле!

    Рулет с маком (польский Маковец)

    Традиционный сладкий польский праздничный хлеб с маком, цедрой цитрусовых и миндалем.Рецепт проще, чем вы думаете. Сделайте это один раз, и вы будете зависимы!

    Облегченный тыквенный чизкейк

    Легкий, как облако, мой тыквенный чизкейк с рикоттой и сливочным сыром использует все ингредиенты с пониженным содержанием жира для более полезного, но богатого вкуса праздничного десерта.

    Лимонный пирог с черникой

    Свежая черника и свежий лимон — главные составляющие этого влажного и вкусного слегка сладкого хлеба, приготовленного без масла. Вам даже не понадобится миксер.

    Хрустящие маффины с овсянкой и бананом

    Мягкие внутри, хрустящие сверху и полные полезных свойств.Эти цельнозерновые кексы содержат много клетчатки и белка для здорового перекуса или завтрака.

    Банановый хлеб с шоколадной крошкой

    Этот более полезный банановый хлеб быстро готовится по моему простому рецепту из цельнозерновой муки, поджаренных орехов, темного шоколада и без масла.

    Яблочные чипсы для завтрака

    Замените рогалики и приготовьте на завтрак эти 100% цельнозерновые яблочные чипсы с почти 2 фунтами яблок и большим количеством клетчатки.

    Яблочные кексы

    Эти кексы полны яблок и имеют сладкую хрустящую корочку.Приготовьте их из цельнозерновой или цельнозерновой муки.

    Меренги

    Они обезжиренные – в основном яичные белки и сахар, но на вкус они как сладкая вата! Безе в домашних условиях невероятно легко (и дешево) приготовить.

    Двойное миндальное печенье с шоколадом

    Домашнее печенье требует немного усилий, но оно того стоит. Они сделаны из полезного для сердца темного шоколада и ароматного жареного миндаля. Я люблю макать свои в молоко.

    Батончики с яблочным пирогом

    Для этой более простой альтернативы яблочному пирогу вам понадобится 2 фунта яблок.Для приготовления масляной корочки требуется меньше усилий, а для легкой масляной корочки не используется масло или жир.

    Кофейный торт с шоколадной крошкой

    Для приготовления этого светлого кофейного торта с перьями, покрытого жареными орехами и корицей с кусочками темного шоколада, миксер не требуется. Его можно приготовить без масла. Подавать теплым.

    Запеченные пончики

    Пончики вернулись! Пончики не обязательно жарить, чтобы они были вкусными. В моих нет ни масла, ни жира, и они такие легкие, что могут просто уплыть.

    Торт с овсянкой

    Если вы когда-нибудь хотели съесть торт на завтрак, то это именно то, что вам нужно. Он не слишком сладкий, содержит цельнозерновые продукты, яйца и красивую хрустящую начинку из жареного кокоса и орехов пекан.

    Кексы с отрубями

    Эти олдскульные кексы приобретают неповторимый аромат «кексов с отрубями» благодаря патоке, и вся эта клетчатка принесет вам массу пользы.

    Морковный торт «5 звезд»

    Вот мой восхитительный влажный морковный торт с измельченными ананасами, жареными орехами пекан и нежной глазурью из сливочного сыра.Я делаю торт и глазурь без масла.

    Copyright © 2022 JennyCanCook.com. Все права защищены.

    Дизайн веб-сайта от AVETAR Interactive.

    Как приготовить печенье без масла (несколько вариантов)

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете на одну из этих ссылок и совершите покупку, я могу получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Кроме того, как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. —

    Пекари знают, что масло делает печенье влажным, слоеным, насыщенным, вкусным и совершенно воздушным и декадентским. Но что происходит, когда вам абсолютно необходимо испечь печенье, а масло закончилось? Что делать, если нельзя есть масло?

    Вы должны отказаться от своих привычек есть печенье? Как сделать печенье без масла?

    Чтобы приготовить печенье без масла, вам нужно либо найти рецепт, в котором не используется масло, либо использовать заменитель масла. Обычными заменителями сливочного масла являются другие молочные продукты (например, топленое масло, йогурт), жиры (например, растительное масло) или пюре из фруктов и овощей (например,г., яблочное пюре, авокадо, тыква).

    Если вы решили отказаться от сливочного масла из-за аллергии на молоко, непереносимости лактозы или по причинам, связанным со здоровьем и образом жизни, хорошая новость заключается в том, что вы все равно можете испечь свое любимое печенье.

    Существует много возможных заменителей сливочного масла в печенье, которые по-прежнему будут выполнять функцию сливочного масла, добавляя влаги и действуя в качестве связующего и повышающего агента.

    Можно ли делать печенье без масла?

    Невозможно приготовить печенье без масла – другими словами, вы не можете взять рецепт печенья и сделать печенье без масла.У вас останется куча сухих ингредиентов или сухая, рассыпчатая, яичная паста, в которой будет очень мало вкуса, кроме муки.

    Сливочное масло является важным ингредиентом в рецептах печенья, так как оно помогает смачивать печенье, создавая мягкую текстуру за счет воды и сухого молока. Это также помогает связать другие ингредиенты вместе.

    В тесте для печенья масло покрывает муку и не дает ей поглощать влагу и, таким образом, образовывать глютен. (Глютен — это эластичная молекула, которая создает структуру хлеба, но не позволяет печенью быть хрустящим и хрустящим.)

    Сливочное масло также является ингредиентом, который придает печенью их богатый, декадентский, приятный вкус.

    Однако вы можете приготовить печенье, заменив или заменив масло другим аналогичным ингредиентом, например, другим молочным продуктом, другим жиром или фруктовым или овощным пюре.

    Эти заменители могут играть роль масла в печенье, делая его влажным, жевательным и насыщенным — так что да, вы можете делать печенье без масла.

    Как приготовить печенье без масла — используйте рецепты печенья без масла

    Существует множество видов печенья, в которых не используется масло, и они вкусны сами по себе.Влажность и насыщенность этого печенья обычно обеспечиваются яйцами, а не маслом. Однако в веганском печенье не используются ни яйца, ни масло, поэтому его часто готовят с ореховым маслом, растительным маслом или яблочным пюре.

    Рецептов этих печенюшек больше нет — выполните быстрый поиск и выберите свой любимый. Вот некоторые из лучших.

    Бискотти

    Хрустящие традиционные итальянские бискотти изготавливаются без масла и получают влагу из яиц. Эти лакомства после ужина хорошо сочетаются с кофе и могут быть простыми или приправленными шоколадом или сухофруктами.

    Макаронс

    Macarons, эти изысканные французские кондитерские изделия, больше похожи на безе, чем на традиционное печенье. В рецепты макарон обычно входят следующие основные ингредиенты: яичные белки, сахар, миндальная мука, ваниль, краситель и соль. Обратите внимание, что большинство макарон склеены глазурью из масляного крема.

    Миндальное печенье

    Из-за схожего названия (они имеют далекое общее происхождение) эти кокосовые кусочки легко спутать с макаронами.Тем не менее, миндальное печенье — это жевательное, вкусное печенье само по себе. Миндальное печенье также готовят из яичных белков и включают кокос, сгущенное молоко, сахар и ваниль.

    Печенье из смеси для тортов

    Менее традиционное, чем другие виды печенья без масла, но такое же вкусное, печенье из смеси для торта готовится из магазинных смесей для торта. Чтобы сделать печенье, а не пирожные из этих смесей, вы добавляете либо масло, либо яйца, но не то и другое одновременно.

    Как приготовить печенье без масла — используйте другие молочные продукты

    Для лучшего вкуса замените масло другим молочным продуктом.

    Как приготовить печенье с гхи

    Топленое масло или топленое масло является ценным заменителем масла для людей с аллергией на молоко или непереносимостью лактозы, поскольку оно не содержит казеин или лактозу.

    Если вы сделаете печенье с топленым маслом вместо масла, ваше печенье все равно будет иметь маслянистый вкус с дополнительным ореховым оттенком из-за топленого масла.

    Вы можете заменить сливочное масло таким же количеством топленого масла при приготовлении печенья.

    Как приготовить печенье с йогуртом

    Если у вас нет аллергии на молоко или непереносимости лактозы, вы можете заменить масло таким же количеством (или меньше, в зависимости от теста для печенья) несладкого жирного греческого йогурта.

    Йогурт

    содержит меньше жира, чем сливочное масло, поэтому он немного полезнее для здоровья, но при этом печенье остается нежным и вкусным, с прекрасным острым вкусом.

    Как приготовить печенье с пахтой

    Еще одна альтернатива сливочному маслу, особенно когда у вас закончилось масло, — это пахта. Пахта является полезной заменой, поскольку она не повлияет на вкус печенья, в отличие от многих других заменителей масла.

    Вам нужно заменить половину количества пахты на масло, поэтому полстакана пахты заменяет один стакан масла.

    Если у вас даже нет пахты, но вы все еще хотите испечь, вы можете быстро приготовить свою собственную пахту, добавив чайную ложку лимонного сока или уксуса в чашку молока и дав настояться в течение пяти минут.

    Как приготовить печенье без масла — используйте другие виды жиров

    Самый простой способ приготовить печенье без масла — заменить масло немолочным жиром. Однако не все жиры заменяют масло в соотношении 1:1, потому что масло состоит только из 80% жира и 20% воды, тогда как другие жиры состоят из 100% жира — ваше печенье может получиться более жирным, если вы не отрегулируете соотношение жира и муки.

    Как приготовить печенье с укорочением

    Вы можете заменить сливочное масло (например, Crisco, я не могу поверить, что это не масло, маргарин или другой немолочный жир), заменив масло в рецепте таким же количеством масла.

    Ваше печенье, вероятно, получится немного толще, чем обычно, поскольку в жире меньше воды, чем в сливочном масле.

    Преимущество использования шортенинга в качестве заменителя масла заключается в том, что вам не нужно адаптировать свои рецепты печенья, а вкус изменится очень незначительно.Однако той маслянистой начинки и нежности, которую масло создает в печенье, вы не получите.

    Как приготовить печенье с кокосовым маслом

    Велнес-сообщество приняло кокосовое масло в качестве здоровой альтернативы сливочному маслу. Вы можете заменить сливочное масло в своем рецепте печенья кокосовым маслом в соотношении 1:1, так как кокосовое масло затвердевает при комнатной температуре и образует сливки с сахаром до консистенции, аналогичной сливочному маслу.

    Кокосовое масло также делает печенье очень хрустящим.Однако, если вы не используете рафинированное кокосовое масло, вы сможете обнаружить кокосовый привкус и легкую сладость в своем печенье.

    Как приготовить печенье с растительным маслом

    При приготовлении печенья вместо сливочного масла можно использовать растительное масло (например, подсолнечное, рапсовое, авокадо или масло канолы). Вместо сливочного масла можно использовать оливковое масло, но оно имеет ярко выраженный вкус, поэтому его лучше оставить для пикантной выпечки, например кексов.

    Растительные масла — это здоровый выбор, поскольку в них меньше натрия, холестерина и насыщенных жиров, чем в сливочном масле.Их вкус также нейтрален. Еще одним преимуществом использования в печенье растительного масла вместо сливочного является то, что оно примерно в шесть раз дешевле!

    Масло нельзя заменять маслом в одинаковых количествах. Поскольку растительное масло является жидким при комнатной температуре и имеет более высокое содержание жира, чем масло, вам нужно будет отрегулировать соотношение муки и жира.

    Вместо пропорции 1:1 замените масло на ¾ количества масла. Например, если вам нужна одна чашка масла, используйте ¾ чашки масла.

    Если вы переживаете, что печенье получится жирным, выберите рецепт, специально разработанный для растительного масла, или уменьшите пропорции до половины количества масла.

    При использовании масла в печенье не нужно смазывать противни или формы для выпечки жиром — масло в тесте предотвратит прилипание печенья.

    Печенье, приготовленное на растительном масле, удивительно мягкое и влажное, имеет воздушную форму и восхитительно напоминающую крошку текстуру.

    Как приготовить печенье с ореховым маслом

    Ореховые масла, в том числе всегда популярное арахисовое масло, являются полезными заменителями масла при выпечке печенья.Фактически, многие рецепты печенья без муки также включают в качестве ингредиента ореховое масло, а не обычное масло.

    Ореховые масла содержат гораздо меньше жира, чем сливочное масло, что делает их более полезными, так как они также богаты белком, но при этом содержат много калорий. Тем не менее, 50% жира против 80% жира масла означает, что вам нужно смешать ореховое масло с другим жиром (например, кокосовым маслом), чтобы заменить масло в рецепте печенья.

    Используйте половину орехового масла, половину кокосового масла, чтобы заменить сливочное масло.Например, если в вашем рецепте указан один стакан сливочного масла, замените его половиной стакана арахисового масла в сочетании с половиной стакана кокосового масла.

    Вы бы использовали ореховое масло только в том случае, если готовили печенье с ореховым привкусом: подумайте о печенье с шоколадной крошкой или овсяном печенье с изюмом, а не о сникердудлах.

    Поэкспериментируйте с альтернативными ореховыми маслами, такими как миндальное масло, масло кешью или масло макадамии, чтобы придать печенью восхитительный вкус. Поскольку эти масла по своей природе сладкие, вы также можете уменьшить количество сахара в печенье.

    Как приготовить печенье без масла — используйте фрукты или овощи

    Звучит немного безумно, если вы скажете, что вы можете использовать пюре или протертые фрукты или овощи вместо масла в рецепте, но вы можете сделать это с вкусными и полезными результатами.

    Пропустите эти заменители, если вам нужно хрустящее печенье, такое как песочное печенье, так как текстура вашего печенья будет более мягкой и с крошкой, похожей на пирог. Или используйте половину количества фруктового или овощного пюре и половину кокосового масла.

    Как приготовить печенье с авокадо

    Авокадо очень богат полезными для сердца жирами, витаминами B, C и K, а также клетчаткой, что делает его прекрасной питательной заменой сливочного масла при приготовлении печенья.Используйте равное количество пюре или пюре из авокадо, чтобы заменить масло.

    Единственная проблема с использованием авокадо заключается в том, что ваше печенье может иметь слегка зеленоватый оттенок — вы вообще не можете почувствовать вкус авокадо. Чтобы избежать странного цвета, используйте авокадо при приготовлении шоколадного печенья, чтобы сочный коричневый цвет скрыл оттенок зеленого.

    Как сделать печенье с тыквой

    Тыквенное пюре подходит не только для пирогов, но и как удобный заменитель сливочного масла. Тыква сыграет роль жирка и придаст вашему печенью восхитительную сладость: она хорошо сочетается с имбирными хлопьями.Соотношение замены тыквы составляет 1:3/4, поэтому на одну чашку масла используйте ¾ чашки тыквенного пюре.

    Вы можете использовать орехи, тыкву Хаббард или обычную тыкву. Просто помните, что использование тыквы сделает ваше печенье оранжевым — отлично подходит для Хэллоуина!

    Как приготовить печенье со сладким картофелем

    Приготовленный пюре из сладкого картофеля — еще один отличный заменитель сливочного масла, который делает печенье более влажным и сладким. Сладкий картофель питателен и естественно сладок, поэтому это хороший выбор.Замените одну чашку масла ¾ чашки сладкого картофеля.

    Как приготовить печенье с яблочным пюре

    Мягкое яблочное пюре — отличный выбор, если вы хотите уменьшить количество жира и сахара в рецепте — это очень низкокалорийная альтернатива сливочному маслу. Яблочное пюре является идеальной заменой при приготовлении сахарного печенья из-за его терпкой сладости.

    Используйте половину количества яблочного пюре, чтобы заменить масло: для рецепта, который требует полстакана масла, используйте четверть стакана яблочного пюре.Однако эта замена может сделать ваше печенье слегка сухим, поэтому смешайте яблочное пюре с другим заменителем.

    Например, используйте полстакана яблочного пюре и полстакана пахты, чтобы заменить стакан сливочного масла.

    Как сделать печенье с бананами

    Банановое пюре также является подходящей заменой сливочного масла, добавляя витамины и клетчатку, а также увлажняя печенье. Тем не менее, вкус банана будет ощущаться, поэтому используйте этот заменитель только для тех, кто любит слегка бананово-хлебное печенье.

    Печенье

    с бананами также будет немного плотнее и менее хрустящим, чем печенье с маслом. Один банан примерно эквивалентен одной пачке сливочного масла.

    Как приготовить печенье с черносливом

    Другой альтернативой сливочному маслу, которая также является альтернативой сахару, является пюре из чернослива. Либо готовьте сами, либо используйте консервированное детское питание. Замените ¾ стакана чернослива на 1 стакан сливочного масла.

    Пюре из чернослива изменит цвет вашего печенья на темно-коричневато-фиолетовый, поэтому его лучше всего использовать в шоколадном печенье.

    Как приготовить печенье без масла — соотношение замен

    Substitute Соотношение Пример
    Ghee 1: 1 1 чашка масла = 1 чашка Ghee
    йогурт 1: 1 1 чашка масла = 1 чашка йогурт
    Buttermilk 1: 1/2 1 чашки масла = ½ чашки Buttermilk
    1: 1 1 чашки масла = 1 чашки сокращения
    кокосового масла 1: 1 1 стакан масла = 1 стакан кокосового масла
    Растительное масло 1:3/4 1 стакан масла = ¾ стакана растительного масла
    1 чашка масла = ½ чашки орехового масла + ½ чашки кокосового масла
    Авокадо 1:1 1 чашка масла = 1 чашка авокадо 1 стакан сливочного масла = ¾ Чашка тыквы

    8

    1: 1/2 (+ buttermilk) 1 чашка масла = ½ стакана Applesauce + ½ чашки buttermilk
    банана 1: 1 1 чашка масла = 1 чашка пюре банан
    Пюре из чернослива 1:3/4 1 стакан сливочного масла = ¾ стакана пюре из чернослива

    Заключительные мысли

    Чтобы приготовить печенье без масла, выберите рецепт печенья без масла, например традиционное итальянское печенье, такое как бискотти, или печенье безе, например макаронс.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *