Рецепт салат сытный с курицей: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Рецепт Очень сытный салат с курицей, кукурузой и яйцами

Этот домашний салат действительно очень сытный. Готовится он просто и обладает насыщенным ярким вкусом.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/6 ингредиентов
  • Кукуруза — 1 банка
  • Куриное филе — 350 г
  • Яйца — 4 шт
  • Сыр — 200 г
  • Майонез — 50 г
  • Соль — по вкусу
Olga_Che Пока без рейтинга 184. 89

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Курицу отварите и измельчите кубиками.

  2. Смешайте с кукурузой.

  3. Сыр нарежьте кубиками.

  4. Яйца отварите и нарубите кубиками.

  5. Заправьте салат майонезом и посолите по вкусу.

ID: 56536

Салаты из курицы с сыром

Салаты с курицей и сыром — очень популярны, они не только очень вкусные, но и сытные. Добавив к ним всего один новый продукт, будь то грибы, маринованный или свежий огурец, пекинская капуста, виноград или ананас, получим совершенно новый пикантный салат. Готовить салаты из курицы очень легко, поэтому они всегда желанны не только на праздничном столе, но и в будни.

Для салатов лучше брать сразу куриное филе или сделать его самостоятельно, отделив белое мясо от костей и кожи.Обычно для салатов куриное филе отваривают в небольшом количестве подсоленной воды. Много воды наливать не нужно, чтобы сохранить насыщенный вкус куриного мяса.

Куриное мясо варится очень быстро буквально 20-25 минут. Часто для придания пикантного вкусна куриному салату, мясо обжаривают на сковороде со специями или на гриле.Интересный вкус вашему салату придаст копченое мясо курицы. Вариантов много — простор для вашей фантазии обеспечен. Удивите своих гостей и любимых новыми вкусными сочетаниями салатов из курицы!

Простой салат с курицей, сыром и грибами — классический рецепт

Салат из куриного мяса и сыраклассическое сочетание — вкусно и питательно. А в меру острая заправка придаст пикантности классическому салату.

 

Продукты:

  • 300 г жареного куриного филе
  • 250 г сыра
  • 100 г маринованных грибов
  • 0,5 банки консервированного зеленого горошка и немного кукурузы для украшения
  • 0,5 стакана сливок, 1 столовая ложка тертого хрена, соль.
Рецепт вкусного салата из куриного мяса грибов и сыра:
  1. Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками.
  2. Сыр натрите на крупной терке.
  3. Грибы разрежьте на несколько частей.
  4. Взбейте сливки, добавьте в них соль, натертый хрен и заправьте этим соусом приготовленные продукты.
  5. Все осторожно перемешайте и выложите в салатницу.
  6. Перед подачей на стол салат украсьте шляпками маринованных грибов, кукурузой и зеленым горошком.
  7. Салат из куриного мяса и сыра готов!

Приятного аппетита!

Салат с курицей и сыром и яйцом — простой рецепт с пошаговыми фото

Вкусный, сочный пикантный салат с маринованным огурцом. Готовиться буквально за полчаса!

Продукты:

  • 200 г куриного филе
  • 3 яйца
  • 3 маринованных или соленых огурца
  • 30 г твердого сыра
  • 0,5 маленькой головки репчатого лука
  • 2-3 стол. ложки майонеза
  • Зелень укропа, соль, перец по вкусу

Приготовление.

  1. Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде.

Для этого помойте его, уберите пленки и жир,  если есть. Положите  филе в кастрюлю и налейте воды, чтобы она покрывало курицу, подсолите и поставьте варить на огонь. После закипания воды, снимите пену. Варите  до мягкости курицы под закрытой крышкой. Обычно  20-30 минут.

Вынимаем сваренное филе из бульона и остужаем. Можно сварить заранее, накануне вечером и оставить в контейнере в холодильнике.

2. Яйца сварить вкрутую (варим 10 минут после закипания воды), охладить, почистить и мелко порезать

3. Лук репчатый почистить и мелко нашинковать

4. Вареное куриное филе нарезать мелкими кубиками.

5. Соленые или маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками

6. Сыр потереть на крупной терке.
7. Укроп помыть, обсушить и мелко нарезать.

8. В салатник выкладываем нарезанную вареную курицу, яйца и соломку соленого огурца

 

9. Затем мелко нашинкованный лук и тертый сыр, зелень укропа.

10. Салат посолить, поперчить по вкусу, перемешать, заправить майонезом

Заправить майонезом перед подачей. Можно в салатники или добавить в каждую порцию, чтобы каждый перемешал салат сам.

Салат получается очень вкусным, сочным и сытным Пикантный вкус маринованных огурчиков делает его вкус еще богаче и интереснее. Попробуйте!

Слоеный салат с курицей, сыром, яйцами и огурцом видео-рецепт:

Сочный слоеный салат, который готовится очень просто. Продукты доступны всем и есть а каждом доме!

Продукты:

  • 350 г куриного филе
  • 4 яйца
  • 100 г сыра твердых сортов
  • 2 свежих огурца
  • Майонез, соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление в видео-рецепте:

Салат с курицей сыром и ананасом «Дамский каприз»

Этот вкусный пикантный салат готовится с копченой курицей. ананасы придают ему неповторимый вкус, сочность и свежесть. При этом набор продуктов совсем простой и доступный. Проявив фантазию в оформлении вы удивите своих гостей не только вкусом, но и интересным видом этого салата. подавать его можно как в большом салатнике, так и порционно используя для этого кулинарное кольцо.

 

Продукты:

  • 400 г копченной куриной грудки
  • 1 банка консервированных ананасов (500 г)
  • 1 банка маслин без косточек
  • 4-5 вареных яиц
  • 150-200 г сыра твердых сортов
  • 2 дольки чеснока (по желанию)
  • зелень для украшения-листья салата и зеленый лук

Приготовление по шагам:

В этом салате, как и практически во всех салатах из курицы, можно использовать как отварную, так и копченную грудку. Последнюю предпочтительнее, т.к. вкус у салата будет богаче.

1. Копченую грудку порезать кубиками. Размер вы определяете сами по вашему вкусу, у нас где-то 1 см.

2. Ананасы лучше брать кольцами, они более сочные и нежные, но если вы нашли консервированные ананасы кусочками, не переживайте, они тоже подойдут, просто резать их уже не надо. Ну и безусловно спелые свежие ананасы — идеальны

Режем ананасы кубиками, оставив 2-3 колечка для украшения готового салата.

3. Яйца отварить 10 минут (вкуртую), охладить,почистить и нарезать кубиками: Желток одного яйца оставьте для украшения салата. Его надо будет потереть на терке.

4. Сыр тоже порезать кубиками:

5.Маслины вынуть из банки. И нарезать пополам или на 4 части.

5. все выложить в глубокую чашку:

4. Заправить майонезом и попробовать.Так как салат содержит маслины и сыр обычно солить его не требуется. Не добавляйте много майонеза, салат не сможет держать форму и будет расползаться.

Тем не менее вкусы у всех разные- попробуйте.Можете поперчить немного, если надо.

5. Поскольку вкус у куриного мяса  не яркий,  можно придать пикантность салату, добавив на этому этапе пару долек чеснока, пропущенных через пресс.

6. Оформляем салат:

Дно плоской тарелки  выстелить листьями салат и на него горкой выложить наш вкусный салат с курицей, украсить по своему вкусу кусочками ананасов, маслин и тертым желтком. Или выложите его порционно, сформировав  с помощью кулинарного кольца, которое вполне можно соорудить из подручных средств, например, из средней части пластиковой бутылки, обрезав дно и горлышко.

Салат Дамский каприз готов! Посмотрите какая красота получается! А еще он очень вкусный и никогда не остается на праздничном столе — всегда съедается одним из первых!

Куриный салат с грибами и кукурузой-самый простой рецепт

Этот салат особенно нравится хозяйкам, потому  что готовиться практически из готовых продуктов, разве что куриную грудку над отварить, но вы можете купить копченую и накрошить вкуснейший салат за 15 минут!

Продукты:

  • 300 г отварного куриного филе
  • 0,5 банки маринованных грибов (0,5 л)
  • 1 банка консервированных ананасов (350 г)
  • 0,5 банки консервированной кукурузы
  • 2 варенных яйца
  • 100 г сметаны, майонеза или белого йогурта для заправки
  • соль по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе отварить в подсоленную воде 20-25 минут после закипания. Остудить.

нарезать мелкими кубиками

2. Маринованные грибы вынуть из банки, дать стечь маринаду и нашинковать

3. Кольца ананасов вынуть из сиропа и порезать кубиками.

4. Выложить в глубокую миску нарезанные продукты

5. Заправить салат сметаной или майонезом и перемешать, посолить по вкусу

Оформить порционно с помощью кулинарного кольца, посыпать зеленью и зернышками граната

Еще рецепты салатов из курицы:

 




 

Чтобы не покупать маринованные грибы в  магазине, сделайте их сами. Вот для вас отличный рецепт: Опята маринованные

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях.

Подписывайтесь на новые рецепты в Push-уведомлениях, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Рецепт Легкий и сытный салат с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки
14.9 г
76 г 19.6% 14.6% 510 г
Жиры 5.7 г 56 г 10. 2% 7.6% 982 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.2% 3476 г
Органические кислоты
0.3 г
~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 72. 9 г 2273 г 3.2% 2.4% 3118 г
Зола 1.346 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.4 мкг 900 мкг 9% 6.7% 1106 г
Ретинол 0. 038 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3. 5%
2118 г
Витамин В4, холин 0.36 мг 500 мг 0.1% 0.1% 138889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 3% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1% 7407 г
Витамин В9, фолаты 13. 318 мкг 400 мкг 3.3% 2.5% 3003 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 3.5% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 1.9% 3814 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0. 7% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин РР, НЭ 6.9567 мг 20 мг 34.8% 26% 287 г
Ниацин 3.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176. 9 мг 2500 мг 7.1% 5.3% 1413 г
Кальций, Ca
101.5 мг
1000 мг 10.2% 7.6% 985 г
Магний, Mg 45.24 мг 400 мг 11.3% 8.4% 884 г
Натрий, Na 145.5 мг 1300 мг 11.2% 8. 4% 893 г
Сера, S 25.33 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 3948 г
Фосфор, P 134.5 мг 800 мг 16.8% 12.6% 595 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4. 6% 3.4% 2169 г
Кобальт, Co 5.047 мкг 10 мкг 50.5% 37.7% 198 г
Марганец, Mn 0.123 мг 2 мг 6.2% 4.6% 1626 г
Медь, Cu 74.86 мкг 1000 мкг 7.5% 5.6% 1336 г
Молибден, Mo 6. 168 мкг 70 мкг 8.8% 6.6% 1135 г
Селен, Se 0.206 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26699 г
Фтор, F 5.05 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79208 г
Хром, Cr 14.02 мкг 50 мкг 28% 20.9% 357 г
Цинк, Zn 1.1682 мг 12 мг 9.7% 7.2% 1027 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.8 г ~
Аргинин* 1.11 г ~
Валин 0.919 г ~
Гистидин* 0.895 г ~
Изолейцин 0.747 г ~
Лейцин 1.351 г ~
Лизин 1.648 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.558 г ~
Треонин 0.731 г ~
Триптофан 0.279 г ~
Фенилаланин 0.734 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.339 г ~
Заменимые аминокислоты 1.33 г ~
Аланин 0.837 г ~
Аспарагиновая кислота 1.263 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.574 г ~
Глутаминовая кислота 2.129 г ~
Пролин 0.834 г ~
Серин 0.706 г ~
Тирозин 0.652 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.118 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.232 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.823 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.154 г min 16.8 г 6.9% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.999 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.7%
18:2 Линолевая 0.236 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%

Салат с курицей и огурцом

Салат с курицей и огурцом – это необычайно нежное, сытное и вкусное блюдо. Такой салат можно спокойно съесть даже на ужин, вот только майонез нужно будет заменить на сметану.

Советы

  1. Перед приготовлением салата куриную грудку нужно отварить в соленой воде до готовности. А также можно взять копченое куриное филе.
  2. Яйца лучше всего взять покупные, чтобы скорлупа легко отходила от яйца.
  3. Еще в этот салат можно добавить ананас.
  4. Как я уже писала, чтобы сделать салат более полезным, майонез можно заменить на сметану или греческий йогурт.

Попробуйте также

Также вы можете приготовить такие варианты салатов с курицей:

Ингредиенты для салата с курицей и огурцом


  • Куриное филе — 300 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Огурец свежий — 200 г
  • Кукуруза консервированная — 100 г
  • Майонез — 40 г
  • Соль — 5 г

Как приготовить салат с курицей и огурцом

  1. Куриное филе нарезаем на кусочки.

  2. Огурец моем и нарезаем на четвертинки.

  3. На дно салатницы выкладываем курицу, затем слой майонеза и огурцы.

  4. Яйца отвариваем до готовности в соленой воде, затем очищаем от скорлупы и нарезаем на кусочки.

  5. Поверх огурцов выкладываем яйца, затем слой майонеза.

  6. Смазываем снова майонезом и поверх посыпаем кукурузой. Готовый салат подаем на стол.

Приятного аппетита!

пошаговый рецепт с описанием и фото, правила приготовления

Курица, как в отварном, так и в копченом виде часто является ингредиентом для салатов. Они получаются очень сытными, могут легко заменить полноценный ужин. Рецептов существует действительно множество. Рецепты с фото салатов с курицей показывают, что разнообразие действительно есть, как в ингредиентах, так и в способах подачи. К примеру, традиционный салат «Цезарь» красиво кладут на листья салата, приправляют соусом и сухариками из белого хлеба, готовят для него нежное филе. А сытный вариант с красной фасолью сочетают с ржаными сухариками. Даже разные виды сыра дают салату новый вкус. Где-то берут рассольные сорта, а где-то – пармезан.

Овощной салат с сыром фета

Этот салат включает в себя много зелени. Кроме того, за счет лимонного сока, это блюдо имеет специфический привкус, быстро освежает. Но за счет мяса салат с курицей сытный и нравится даже мужчинам. Для данного вида салата нужно взять:

  • 900 грамм томатов;
  • два отварных куриных филе;
  • один огурец, достаточно крупный;
  • две столовые ложки сока лимона или же лайма;
  • пару чайных ложек цедры лимона;
  • пучок петрушки;
  • несколько веточек базилика, любого цвета;
  • пару перьев зеленого лука;
  • чайную ложку морской соли;
  • чуть-чуть оливкового масла;
  • немного черного молотого перца;
  • примерно половину стакана нарезанного сыра фета.

Всю зелень измельчают. Курицу режут крупно, можно разобрать ее на волокна. Огурец и томаты нарезают кубиками. Соединяют все ингредиенты, за исключением сыра. Добавляют лимонный сок и цедру, смешивают. Кладут соль, перец и масло. Дают салату постоять около десяти минут перед подачей. Каждую тарелку сверху посыпают сыром. Такой рецепт сытного салат с курицей содержит много витаминов. Зелень можно добавлять разную, по вкусу и настроению.

Салат с курицей и грибами

Сочетание куриного филе и шампиньонов во многих странах принято считать классическим. Кто-то выбирает готовые, маринованные грибы. В некоторых рецептах это вполне уместно. Так, чтобы приготовить вкусный салат, нужно взять следующие продукты:

  • 500 грамм филе;
  • 300 грамм шампиньонов;
  • одну морковь;
  • головку лука;
  • пять соленых огурцов;
  • майонез для заправки салата;
  • растительное масло, немного, только для жарки;
  • соль и перец.

Для начала куриное филе тщательно натирают солью и перцем. На сковороде разогревают небольшое количество масла, обжаривают мякоть до золотистого цвета. Откладывают курицу на доску, ей требуется не менее десяти минут. После этого можно нарезать филе кубиками и положить в миску для салата.

Рецепт сытного салата с курицей и грибами в этом случае предполагает свежие шампиньоны. Их чистят, нарезают ломтиками или же кубиками. Обжаривают на сковороде. Когда выделяемая грибами жидкость выпарится, можно добавить немного соли. Готовить до золотистого цвета. Складывают грибы к куриному мясу.

Лук мелко крошат, морковь трут на мелкой терке. На небольшом количестве масла обжаривают лук. Он должен стать прозрачным. После этого добавляют морковь. Тушат до мягкости. Кладут к остальным ингредиентам. Когда все станет комнатной температуры, мелко крошат огурец. Заправляют салат майонезом.

Очень простой салат с авокадо

Этот рецепт сытного салат с курицей действительно быстро готовится. Можно сделать его двумя способами, результат получается очень вкусным. Авокадо содержит жиры, которые необходимы человеку. А куриное филе – отличный источник белка. Сопроводив блюдо кусочком цельнозернового хлеба, можно получить сбалансированный обед. Для этого вкусного блюда нужно взять:

  • два отварных куриных филе;
  • один крупный авокадо;
  • четверть головки лука;
  • сок половины лайма;
  • немного кинзы или базилика;
  • соль и перец.

Мясо и авокадо режут кубиками. Лук – очень мелко измельчают. Добавляют мелко накрошенную зелень. Заправляют все соком лайма. Посыпают солью и перцем.

Второй вариант предполагает красивую подачу этого сытного и вкусного салат с курицей. Авокадо, лук, зелень взбивают в блендере до кремообразного состояния. Выкладывают на тарелку. Сверху располагают нарезанное полосками филе. Все поливают соком лайма.

Яркий салат с маслинами

Сытный салат с курицей и сыром является вариацией на тему знаменитого «греческого» салата. Он выглядит действительно ярко и красиво. В таком варианте маслины употребляют даже дети, так как эти плоды выглядят в салате очень уместно. Также можно взять томаты разного цвета. Для этого рецепта берут следующие продукты:

  • 400 грамм отварного куриного филе;
  • 150 грамм любого рассольного сыра;
  • один огурец;
  • пару спелых томатов;
  • сто грамм маслин без косточек;
  • головку лука;
  • пучок салатных листьев;
  • пять столовых ложек оливкового масла;
  • пару столовых ложек винного уксуса;
  • немного сушеных трав;
  • соль.

Огурец и томаты нарезают кубиками. Листья рвут руками. Отправляют ингредиенты в салатник. Сыр режут крупными кубиками. Филе режут мелко, можно разобрать на волокна. Лук режут полукольцами, достаточно тонко. Маслины вынимают из рассола, перекладывают целиком в салатник.

Делают заправку. Для этого в миску наливают масло, взбивают его, подливая уксус. Приправляют солью и сушеными травами. Заливают заправкой салат и все тщательно размешивают. Вкус у этого сытного салата с курицей очень яркий. Он кислый за счет уксуса, но имеет нотку свежести благодаря овощам. А соленый сыр позволяет не солить филе при отваривании.

Пикантный салат с корейской морковкой

Этот сытный салат с курицей и грибами получается острым. Острую морковь для него можно купить в магазине или же приготовить самостоятельно. Нужно взять следующие продукты:

  • 600 грамм филе отварного;
  • два яйца;
  • триста грамм грибов, лучше шампиньонов;
  • сто грамм лука;
  • 150 грамм моркови по-корейски;
  • майонез для заправки;
  • любую зелень;
  • соль и перец;
  • растительное масло для жарки ингредиентов.

Для начала лук чистят и нарезают полукольцами. На сковороду наливают немного масла, обжаривают ломтики лука до изменения цвета. Кладут в миску. Грибы режут пластинками и тоже жарят, слегка посолив. Из готовых грибов можно выбрать несколько ломтиков для украшения тарелок. Соединяют грибы и лук, оставляют их, чтобы остыли.

Яйца отваривают, нарезают соломкой. Куриное филе разбирают на волокна. Соединяют мясо, грибы с луком, яйца и морковь. Заправляют майонезом. При необходимости добавляют соль и перец. Украшают ломтиками грибов.

Слоеный салат с копченой курицей

Этот сытный салат с копченой курицей получается не только вкусным, но и красивым. Он содержит простые, но вкусные ингредиенты:

  • 300 грамм курицы;
  • четыре яйца;
  • 250 грамм маринованных грибов;
  • головку лука;
  • два огурца;
  • триста грамм сметаны;
  • пучок зеленого лука;
  • соль и перец;
  • красную смородину для украшения.

Грибы достают из банки, промывают и скидывают на дуршлаг. На сковороду наливают немного растительного масла. Лук режут тонкими полукольцами, отправляют на сковороду. Когда он немного зарумянится, добавляют маринованные грибы. Жарят буквально пять минут и отправляют их в тарелку, чтобы ингредиент остыл.

Яйца отваривают и трут на мелкой терке. Огурец нарезают тонкими полосками. Лук мелко крошат. Курицу нарезают полосками. Начинают собирать салат.

Нижний слой – куриное филе. Смазывают сметаной. Кладут огурцы, слегка солят и снова смазывают. Затем идут грибы с луком, слой сметаны. Затем зелень и яйца. Снова все смазывают сметаной. Украшают сытный салат с курицей красной смородиной. Подают, когда блюдо немного настоится.

Оригинальность данного салата в том, что грибы, уже маринованные, обжаривают. Конечно, данный шаг можно пропустить, однако блюдо потеряет много. Стоит попробовать приготовить его именно так, по оригинальному рецепту.

Салат «Цезарь»: список ингредиентов

Салат с названием «Цезарь» известен многим. Он включает в себя сухарики, листья салата айсберг, куриное филе и нежный соус. С последним чаще всего много вопросов. Поэтому и существует множество вариантов, как приготовить салат «Цезарь» с курицей в домашних условиях. Для приготовления нужно взять:

  • 400 грамм куриного филе;
  • кочан салата;
  • двести грамм томатов черри;
  • сто грамм пармезана;
  • половину буханки белого хлеба;
  • два зубчика чеснока;
  • три столовые ложки оливкового масла;
  • соль и перец.

Салат айсберг славится тем, что его листья не размокают от соуса, остаются хрустящими. По этой причине заменять его не стоит. А вот белый хлеб можно легко заменить батоном.

Для соуса к этому рецепту салата «Цезарь» с курицей в домашних условиях нужно взять:

  • два яйца;
  • 60 мл оливкового масла;
  • две чайные ложки горчицы;
  • три столовые ложки лимонного сока;
  • 50 грамм пармезана;
  • немного соли.

Соус можно приготовить первым, чтобы он успел настояться. Также некоторые добавляют любую зелень или же анчоусы. Данный рецепт не является оригинальным «Цезарем», однако вкус его очень хорош. Многие сравнивают этот салат с ресторанным.

Приготовление салата «Цезарь»: описание рецепта

Яйца для соуса должны быть теплыми. Поэтому стоит достать их из холодильника как минимум за час. В кастрюле кипятят воду. Яйца опускают в кипяток на одну минуту, после оставляют при комнатной температуре на десять минут. Разбивают яйца в чашу блендера.

Чеснок очищают и пропускают через пресс. Пармезан трут на терке. Добавляют сыр, лимонный сок, соль и чеснок к яйцам. Доливают жидкие ингредиенты. Тщательно взбивают. Готовый соус откладывают.

Чтобы сделать сухарики для данного рецепта салата «Цезарь» с курицей, может понадобиться микроволновка. Чеснок чистят, раздавливают ножом и кладут в миску с оливковым маслом. Отправляют масло на двадцать секунд в микроволновку. Это поможет чесноку максимально отдать свой аромат.

С хлеба или батона срезают корочку. Нарезают мякоть кубиками. Кладут на противень и сбрызгивают чесночным маслом. Оставляют в духовке при температуре 180 градусов примерно на десять минут. Они должны стать золотистыми.

Куриное филе режут на кусочки примерно в десять сантиметров. На капле растительного масла обжаривают его до готовности. Когда филе остынет, нарезают его ломтиками.

Пармезан режут тонкими пластинами, томаты – на половинки. Салат рвут на среднего размера кусочки. Начинают сборку салата с курицей. Фото показывает, что блюдо получается аппетитным. На тарелку кладут листья салата, ломтики сыра, томаты. Укладывают куриное филе. Все поливают соусом и подают к столу.

Сытный салат с фасолью и ржаными сухариками

Этот салат сочетает очень сытные ингредиенты. Для его приготовления нужно взять:

  • 300 грамм куриного филе;
  • головку чеснока;
  • 150 грамм сыра;
  • двести грамм фасоли, лучше красной консервированной;
  • 400 грамм консервированной кукурузы;
  • три куска ржаного хлеба;
  • двести грамм натурального йогурта;
  • немного петрушки;
  • три маринованных огурца.

Чтобы приготовить сытный салат с фасолью и курицей, нужно подготовить сухарики. Чеснок чистят и пропускают через пресс. Смешивают с солью. Хлеб режут кубиками и натирают смесью из чеснока и соли. Обжаривают на растительном масле и дают остыть.

Отварное филе нарезают кубиками, также поступают и с огурцами. Из банок сливают жидкость. Кукурузу сразу перекладывают к курице и огурцам, а фасоль промывают и дают стечь жидкости. Сыр режут соломкой, зелень мелко крошат. Соединяют все ингредиенты и заправляют йогуртом. Вкусный салат с курицей в домашних условиях готов!

Салат с ананасами: быстрый вариант

Курица с ананасами для многих также стала практически классическим вариантом. Для приготовления сытного салата с курицей и сыром нужно взять:

  • 400 грамм филе;
  • два зубчика чеснока;
  • сто грамм сыра;
  • банку консервированного ананаса;
  • соль и майонез по вкусу.

Отварное филе режут соломкой, ананас избавляют от жидкости и режут кубиками. Сыр трут на крупной терке. Соединяют все ингредиенты и заправляют майонезом.

Более сложный и пикантный вариант

Для данного вкусного рецепта домашнего салата с курицей и ананасами нужно взять:

  • 300 грамм копченого филе;
  • баночку консервированных ананасов;
  • банку консервированной кукурузы;
  • сто грамм сыра;
  • три яйца;
  • майонез и любую зелень по вкусу.

Ананасы избавляют от сиропа, нарезают кубиками. Кукурузу достают из банки, соединяют с фруктами. Добавляют нарезанную кубиками копченую курицу. Сыр режут кубиками, зелень мелко крошат. Яйца отваривают и трут на терке. Соединяют все ингредиенты и заправляют майонезом. Убирают салат в холодильник на час.

Салат с простыми яичными блинчиками

Многие салаты содержат куриные яйца. Но когда из них делают блинчики, это сразу делает блюдо нарядным и праздничным. Чтобы приготовить данный вид салата, нужно взять:

  • половину кочана свежей капусты;
  • одно отварное куриное филе;
  • одно яйцо;
  • пучок зелени, например, укропа или же петрушки;
  • пару столовых ложек майонеза;
  • столовую ложку растительного масла без запаха;
  • немного соли.

Капусту для салата тонко шинкуют, солят и тщательно мнут руками. Это позволяет получить свежее и сочное блюдо. Яйца взбивают с щепоткой соли. На сковороде разогревают растительное масло и выливают на него яйцо. Жарят блин с двух сторон. Откладывают в сторону, чтобы он остыл.

Зелень мелко крошат и кладут к капусте. Куриное мясо разбирают на волокна, добавляют к овощам. Блинчик режут полосками, тоже кладут в салатник. Заправляют салат майонезом и аккуратно перемешивают.

Салат с копченой грудкой

Для этого простого, но сытного салата нужно взять:

  • одну грудку;
  • сто грамм крабовых палочек;
  • столько же сыра твердого сорта;
  • один болгарский перец;
  • спелый томат;
  • два отварных яйца;
  • майонез для заправки.

Грудку мелко крошат. Именно копченое мясо придает блюду пикантный аромат. Палочки нарезают кубиками. Томаты моют и тоже режут кубиками. Перец избавляют от семян и нарезают мелко. Сыр трут на самой мелкой терке. Отварные яйца мелко крошат. Все ингредиенты укладывают слоями в порционные емкости. Начинают с курицы, затем перец, крабовые палочки, томат, яйца и сыр. Каждый слой промазывают майонезом.

Салат с куриным филе и кабачками

Этот салат достаточно оригинальный. Для его приготовления берут:

  • двести грамм кабачка;
  • столько же куриного филе;
  • двести грамм болгарского перца;
  • столовую ложку оливкового масла;
  • свежий базилик – пару листочков;
  • столовую ложку соевого соуса;
  • щепотку кунжута;
  • половину лимона;
  • немного любого растительного масла для жарки;
  • соль по вкусу;
  • столовую ложку сахара.

Этот салат можно подавать как в теплом, так и в остывшем виде.

В первую очередь делают маринад для курицы. Благодаря ему этот ингредиент становится очень пряным и оригинальным. Для этого смешивают соевый соус, оливковое масло, сок половины лимона и сахар. Мелко режут базилик и добавляют к маринаду.

Курицу моют, просушивают и режут ломтиками. Отправляют в маринад минут на двадцать, периодически помешивая. Кабачок чистят от кожицы. Нужно брать именно молодые плоды, в которых семян нет или они еще молочные. Нарезают его тонкими кружочками.

На сковороде разогревают немного масла и обжаривают ломтики кабачка. Маринованную курицу отправляют жариться, для этого убирают со сковороды кабачок и добавляют немного масла. Куриное филе должно стать румяным, но не сухим.

Болгарский перец режут полосками. Можно взять плоды разного цвета, чтобы сытный салат с курицей стал еще более нарядным. Все ингредиенты смешивают. Перед подачей посыпают блюдо кунжутом. Этот салат становится украшением стола. В нем явно чувствуется что-то азиатское.

Салат с баклажанами и куриным мясом

Для этого рецепта отлично подходят бедра. Их срезают с костей, моют, а затем отваривают. Дают остыть. Также нужно взять следующие продукты:

  • два небольших баклажана;
  • три томата;
  • пару долек чеснока;
  • кинзу – пучок.

Заправляют этот салат майонезом или же небольшим количеством растительного масла.

Баклажаны чистят, убирают синюю кожицу. Это позволяет сделать готовые кусочки мягче. Их нарезают кружочками и слегка солят. Оставляют так минут на десять, отжимают от сока. На сковороде разогревают немного растительного масла. Дольки чеснока чистят, режут каждую пополам. Разогревают кусочки чеснока на масле примерно минуту, затем убирают со сковороды. Жарят на чесночном масле баклажаны с двух сторон. Остужают при комнатной температуре.

Томаты режут дольками, достаточно тонко. Кинзу мелко крошат. Начинают собирать салат. Филе разбирают на волокна.

На тарелку выкладывают дольки томата, слегка солят. Посыпают куриным филе, сверху выкладывают баклажаны и зелень. Добавляют любую заправку. Сочетание кинзы, томатов и баклажанов, подкрепленное сытностью курицы, делает этот салат незаменимым!

Салаты, которые содержат в своем составе куриное филе, популярны во всем мире. Берут обычно именно белое мясо, однако никто не запрещает срезать и мясо с бедрышек. Салаты заправляют сметаной, майонезом, оливковым маслом или же лимонным соком. В некоторых много зелени или овощей, а в других – сыра и фасоли. Среди множества рецептов можно найти свой самый любимый вариант. Будь это классика в виде курицы с ананасами или оригинальный рецепт из копченой курицы.

Салат Обжорка с курицей — 6 рецептов пошагово с фото


Сытный салат Обжорка с курицей станет настоящим украшением праздничного стола или повседневного ужина.

Рецепт 1, классический: салат обжорка с курицей (с фото)

Когда к празднику или семейному торжеству предстоит готовить и горячее, и закуски, и десерт, на приготовление сложных многокомпонентных салатов не остается ни времени, ни сил. В таком случае выручат рецепты попроще, например – салат «Обжорка» с курицей. Состав простой, вкус изысканный, салат достаточно сытный, но не тяжелый для желудка. Есть несколько вариаций: с копченой курицей, отварным или запеченным филе, обжаренным куриным мясом. В предлагаемом классическом рецепте с фото салат готовится с вареной курицей – она нежная, легкая и хорошо сочетается с другими ингредиентами. Курицу отварить лучше заранее и дать остыть в бульоне – тогда мясо останется сочным и легко разделится на волокна.

  • отварное куриное филе – 200-250 гр;
  • морковь крупная – 1 шт;
  • репчатый лук – 1 крупная головка;
  • соленый огурец – 2-3 шт;
  • майонез – по вкусу;
  • масло растительное – 2 ст. л;
  • соль, черный перец – по вкусу.

Кухонным комбайном с подходящей насадкой или на специальной терке измельчаем морковь короткой стружкой. Режем не очень тонкими полукольцами лук.

Соленые огурчики подрезаем с двух сторон, затем режем по длине пластинами. Складываем стопкой, нарезаем тонкими брусками.

Разогрев в сковороде достаточно масла, высыпаем луковую нарезку. Пассеруем без изменения цвета на малом огне либо слегка подрумяниваем.

Сдвигаем лопаткой лук в сторону, добавляем в сковородку морковь.

Перемешиваем с маслом, доводим до полуготовности. Затем смешиваем с размягченным луком и снимаем с огня.

Остудив, перекладываем овощную поджарку в салатник или глубокую мисочку. Добавляем соленый огурец. Разбираем отварное куриное филе на тонкие волокна или режем тонкой соломкой вдоль волокон. Добавляем к остальным ингредиентам.

Перемешиваем и заправляем салат густым майонезом с высоким процентом жирности. При необходимости досаливаем, приправляем свежемолотым перцем.

Выкладываем салат горкой, украшаем мелко нарезанным зеленым лучком, дольками огурцов и подаем.

Приятного аппетита!

Рецепт 2, пошаговый: салат обжорка с копченой курицей

  • куриные ножки копченые — 3 шт;
  • морковь — 1 средняя;
  • лук репчатый — 1 средний;
  • огурцы маринованные — 3-4 штуки;
  • майонез — по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • масло растительное — для жарки

Куриное мясо я нарезала на небольшие кусочки

Лук тоже покрошила, а морковь натерла на терке-все, как в обычной «Обжорке».

Морковь и лук нужно обжарить в небольшом количестве масла, но не до хруста, а просто, чтобы овощи стали мягкими. Выложить их в отдельную посуду и дать остыть до комнатной температуры.

Маринованные огурцы я порубила на небольшие кусочки.

С чесноком можно поступить по-разному:или измельчить его ножом, или выдавить через пресс. Я измельчала.

Собрала все подготовленные продукты для салата и посыпала их измельченным чесноком.

Теперь можно просто добавить майонез по вкусу, и наслаждаться салатиком, но я выложила его слоями через формочку. Выкладывала сначала куриное мясо, слегка сдобренное майонезом, затем-слой моркови с луком и последними огурцы. Салат подсаливала совсем чуть-чуть, только слой с морковью, так как и курица, и огурцы и майонез уже достаточно соленые. Верхушку посыпала сыром.

Если делать в формочке-то салатику нужно дать немного времени постоять, чтобы он «схватился». Приятного аппетита!

Рецепт 3: обжорка из куриного филе с грибами

  • Куриное филе 200 г
  • Шампиньоны 200 г
  • Морковь 150 г
  • Огурцы 2 шт
  • Лук репчатый 60 г
  • Картофель 2 шт
  • Майонез 2 ст.л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Масло растительное по вкусу

Грибы мелко порезать

Обжарить 2 минуты, добавить куриное филе, порезанное кубиками

Приправить солью и перцем, готовить около 5-7 минут

Картофель отварить, порезать кубиками

Добавить порезанный кубиками свежий огурец

Репчатый лук измельчить, добавить в салат

Добавить морковь по-корейски

Добавить обжаренные грибы и куриное филе

Заправить майонезом, посолить, поперчить по вкусу

Рецепт 4: салат обжорка с курицей и огурцами

Это сытное блюдо, которое можно приготовить по-разному — например, сделать его более диетическим. Для этого нужно сварить куриное филе, а морковь и лук обжаривать на сухой сковороде с антипригарным покрытием, можно добавить немного воды. Соленья в этом салате весьма кстати, можно взять соленые или кислые (маринованные) огурцы. Свежая зелень — своеобразная изюминка блюда, можно взять по желанию петрушку, укроп, зеленый лук, базилик.

  • 1 небольшая морковь
  • 1 небольшая луковица
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2–3 зубчика чеснока
  • 1–2 маринованных огурца
  • 150 г куриного мяса
  • 4–5 веточек свежей зелени
  • 2 ст. л. майонеза
  • 1/5 ч. л. соли
  • 2 щепотки специй

Для овощной зажарки очистите морковь и натрите ее на крупной терке, очистите и нарежьте половинками или четвертинками колец луковицу.

Куриное филе или любые другие части курицы отправьте в кастрюлю с водой, подсолите и добавьте специи, варите после закипания воды минут 20–25. Пока варится курица, разогрейте в сковороде масло, обжарьте морковь и лук на слабом огне, помешивая, минут 5.

Обжаренные овощи переложите в салатник. Несколько зубчиков чеснока очистите и измельчите в мелкую крошку, отправьте к луку и моркови.

Соленые или маринованные огурцы нарежьте соломкой или кубиками. Если в процессе нарезки выделится много рассола, вылейте его, в салате он будет лишним.

Когда курица сварится, остудите ее, нарежьте на небольшие кусочки (кубики или соломку) и переложите в салатник.

Добавьте мелко нарубленную зелень (петрушку, укроп или зеленый лук).

Заправьте салат майонезом, добавьте немного соли и специи по вкусу.

Перемешайте.

Так как огурцы очень сочные, салат может быстро «стечь», поэтому подавать его желательно сразу после заправки.

Рецепт 5: обжорка с куриной грудкой и морковкой

Предлагаю приготовить сытный и калорийный салат из курицы и овощей. Изюминка салата — пикантные огурчики. Любители чеснока могут добавить пару зубчиков в салат, это придаст особенный вкус блюду.

Чтобы приготовить салат, заранее отварите куриное филе, для этого мясо бросьте в кипящую воду с солью и специями, варите 30-35 минут. В качестве специй в бульон я добавляю лавровый лист и перец душистый (или горошком). Итак, смотрите мой рецепт, как приготовить салат «Обжорка» с курицей!

  • Филе куриное 400 г
  • Лук репчатый 2 шт
  • Морковь 2 шт
  • Огурец соленый 3-4 шт
  • Майонез 2-3 ст.л
  • Чеснок 1-2 зубчик
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Масло растительное 2 ст.л

Подготовьте продукты для салата. Заранее отварите в соли со специями куриное филе, остудите. Очистите лук и морковь. По желанию можно использовать чеснок (1-2 зубчика, не более).

Лук порежьте тонкими полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле с добавлением соли до мягкости.

Куриное филе порежьте кубиками или просто разберите на волокна.

Добавьте к курице порезанные соломкой огурчики.

Добавьте в салат жареные овощи, майонез, соль, перец черный.

Перемешайте салат, подайте к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 6: сытный салат обжорка с курицей и горошком

Вашему вниманию рекомендуем куриный салат «Обжора» с копченой курицей и овощами. И вкусно, и быстро, и красиво.

  • Куриная грудка копченая — 450 г
  • Морковь — 3-4 шт.
  • Горошек зелёный консервированный — 200 г (по вкусу)
  • Лук репчатый — 1 шт. (по вкусу)
  • Майонез — 100 г (по вкусу)

Для маринада:

  • Уксус 9% — 1 ч. ложка
  • Вода — 2 ст. ложки
  • Сахар — 1 ч. ложка

Лук чистим, моем. Нарезаем лук полукольцами толщиной 1,5-2 мм

Маринуем лук в маринаде.

Маринад такой: уксус + вода + сахар. Все смешать.

Залить маринадом лук. Дать постоять 1 час. Жидкость слить.

Чистим, моем морковь. Натираем морковь на мелкой тёрке.

В сухую сковороду выкладываем морковь. Пассеруем морковь на сковороде, помешивая, на среднем огне так, чтобы она только стала мягкой (1-2 минуты). Оставляем остывать.

Нарезаем куриную грудку кубиками или соломкой.

Открываем баночку горошка, сливаем жидкость.

Выкладываем в миску морковь, курицу, горошек, лук.

Заправляем салат майонезом.

Салат перемешиваем.

Салат «Обжора» готов. Выкладываем в салатник, украшаем.

Важный момент!

Перед употреблением обязательно даём салату постоять где-то 1 час.

Приятного аппетита!

ВИДЕО

Простые рецепты салата Обжорка с курицей смотрите на видео:

Источники: https://ej-ka.net, http://fotorecept.com, https://tvoirecepty.ru, https://nakormi.com, https://vpuzo.com, https://www.russianfood.com

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Вкусный и сытный салат коктейль с курицей и фруктами

Если попробовать добавить в салат фруктовый с киви немного сочного мяса курочки, то получится не просто необычно, но и безумно вкусно! Такой эксперимент достаточно провести один раз, чтобы влюбиться во фруктовое блюдо навсегда и больше не отказывать себе в гастрономическом удовольствии.

Салат с фруктами и курицей

Сегодня мы готовы поделиться с вами очень ценным рецептом с добавлением цитруса свити – это сладко и очень необычно. К нему мы добавили немного классики в виде яблока, киви и банана. К тому же, в блюде будут овощи, которые придадут салату оригинальный вкус. Салат из фруктов и овощей придется вам по вкусу.

Что понадобится на салат с курицей и фруктами:

  • 1 яблоко;
  • 1 луковица;
  • 1 помидор;
  • 1 свити;
  • 2 куриных филе;
  • 1 банан;
  • 1 киви;
  • 2 веточки рукколы.

Как сделать салат фруктовый:

  1. Куриную грудку необходимо разрезать на два филе, вымыть.
  2. Далее удалить пленки и жировые ниточки.
  3. Поместить оба филе в сотейник, залить водой на два пальца выше уровня мяса.
  4. Убрать филе на плиту, включить медленный огонь и довести мясо до кипения.
  5. С этого момента варить тридцать минут, тщательно наблюдая за водой, чтобы вовремя снимать пленку с поверхности.
  6. Затем газ выключить, дать филе остыть в бульоне.
  7. После вынуть его и порезать кубиками.
  8. Яблоко вымыть, очистить и порезать кубиками.
  9. Киви почистить и тоже нарезать, но тонко.
  10. Свити очистить от кожуры, вынуть мякоть без пленок, порезать ее на треугольники.
  11. Рукколу вымыть и снять с веток листочки.
  12. Банан избавить от кожуры, нарезать кубиками.
  13. Помидор также нужно помыть и нарезать небольшими кусочками.
  14. Луковицу (желательно фиолетовую) очистить от шелухи и нарезать полукольцами.
  15. Смешать все подготовленные ингредиенты в миске.
  16. Посыпать листочками рукколы и подавать к столу.

Салаты с мясом и фруктами

Довольно необычный салат из фруктов, в котором не только много сладкого, но и много обычных овощей. Но все вместе они создают неповторимый вкус, так что снять пробу обязательно нужно.

Что понадобится:

  • 4 куриных филе;
  • 1 яблоко;
  • 4 пера зеленого лука;
  • 10 шт красного винограда;
  • 60 грамм светлого изюма;
  • 60 мл растительного масла;
  • 15 мл соевого соуса;
  • 40 грамм грецких орехов;
  • 5 грамм карри;
  • 20 грамм черного перца;
  • 15 мл майонеза;
  • 2 стебля сельдерея
  • зелень по вкусу.

Фруктовый салат из яблок:

  1. Курицу промыть проточной водой, немного обсушить.
  2. Стянуть все пленки и срезать жировые нитки.
  3. Мясо посолить со всех сторон и натереть черным перцем, но не слишком обильно, чтобы не получилось остро.
  4. Разогреть сковородку, налить масло и хорошо его прогреть.
  5. Выложить все четыре филе, обжарить до румяной корочки.
  6. Когда мясо уже румяное со всех сторон, закрыть крышку и жарить около пяти минут.
  7. Далее курицу вытащить на блюдо и дождаться ее полного остывания.
  8. Нарезать остывшее мясо произвольными кубиками.
  9. Яблоки очистить, вымыть и нарезать кубиками.
  10. Сельдерей вымыть, очистить и нарезать кольцами.
  11. Виноград вымыть и нарезать половинками. Если есть косточки, то их необходимо вытащить.
  12. Зеленый лук сполоснуть, мелко его порубить.
  13. Разогреть сухую сковороду, после чего высыпать на нее орехи. Подрумянить их до ярко выраженного аромата и золотой корочки.
  14. Затем орешки остудить, мелко порубить их ножом.
  15. Майонез смешать с карри, добавить соевый соус и немного черного перца, перемешать.
  16. Смешать курицу, яблоки, сельдерей, зелень, изюм, виноград, орехи, лук.
  17. Добавить заправку, хорошо перемешать и убрать фруктовый салат с орехами в холодильник хотя бы на тридцать минут.

Совет: чтобы изюм был сочнее и объемнее, его необходимо запарить хотя бы на десять минут горячей водой. Затем сухофрукты промыть, обсушить и тогда добавлять к остальным компонентам.

Рецепт фруктовый салат

Этот салат будет еще более необычным, чем предыдущий. Здесь будет не только сочная курочка и экзотические фрукты, но и кедровые орешки.

Что понадобится:

  • 15 мл оливкового масла;
  • 2 щепоти соли;
  • 20 грамм сахара;
  • 30 грамм кедровых орехов;
  • 120 грамм дыни;
  • 1 авокадо;
  • 3 щепоти черного перца;
  • зелень по вашему вкусу;
  • 2 куриных филе.

Приготовление салата:

  1. Листики латука сполоснуть, дать им время обсохнуть.
  2. Орешки подсушить на сухой сковороде, затем мелко порубить острым ножом.
  3. Дыню вымыть, очистить от кожуры, нарезать мякоть слайсами.
  4. Филе промыть, срезать пленки и удалить жировые нитки.
  5. Мясо положить в кастрюлю, налить воды и убрать на газ.
  6. Когда вода закипит, проварить хотя бы двадцать пять минут.
  7. После этого огонь выключить и отсудить мясо прямо в кастрюле. Так оно будет сочным.
  8. Остывшее мясо нарезать слайсами под углом.
  9. Авокадо необходимо освободить от косточки и порезать кусочками.
  10. На большое плоское блюдо разложить вразброс дыню, ломтики курицы и авокадо.
  11. Посыпать компоненты орешками, украсить зеленью, полить маслом и уже через час можно подавать.

Салаты из фруктов рецепты

Чтобы придать классическому салату новой, необычной нотки, мы решили добавить немного экзотики. В этот раз в состав войдет манго и кокос. А в остальном салат даже более, чем обычный.

Что понадобится:

  • 1 кокос;
  • 20-30 мл сока лимона;
  • 1 манго желтого цвета;
  • 5 томатов черри;
  • 45 мл масла оливы;
  • 340 грамм куриного филе;
  • 40 грамм кедровых орешков;
  • 8 листов пекинской капусты.

Как приготовить салат:

  1. Фруктовый салат чем заправить? Нужно соединить в самом начале приготовления блюда масло и сок цитруса, чтобы заправка успела настояться.
  2. Листы капусты вымыть, обсушить их и порвать удобными для употребления кусочками или нашинковать ножом на мелкую и тонкую соломку.
  3. Кокос избавить от скорлупы, мякоть порезать мелко, чтобы было удобно есть.
  4. Манго вымыть, срезать кожуру, а мякоть нарезать на кусочки.
  5. Черри резать не нужно, а просто помыть.
  6. Куриное филе вымыть, срезать пленки и удалить жировые нитки.
  7. Мясо поместить в сотейник и дать воды так, чтобы мясо накрыло.
  8. По вкусу можно добавить специи к филе и убрать его на плиту.
  9. Когда вода закипит, следить за ней, так как мясо будет выделять белок в виде пены. Ее обязательно нужно удалять с поверхности шумовкой или хотя бы ложкой.
  10. Варить курицу около тридцати минут, затем огонь выключить и дать филе остыть в бульоне.
  11. Остывшее филе нарезать на кубики или соломку, после обжарить до золотистого цвета на сковородке.
  12. Орешки необходимо обжарить на раскаленной толстостенной сковородке до золотистого оттенка.
  13. Смешать капусту, манго, кокос, черри, курицу и полить все заправкой.
  14. Компоненты перемешать, посыпать орешками и подавать.

Совет: чтобы легко и безболезненно очистить орех от скорлупы, можно завернуть его в пищевую пленку, а затем убрать в пакет. Далее нужно поместить кокос на твердую поверхность (бетон, к примеру) и ударить молотком всего один раз. Далее кокос можно распаковывать и очищать от скорлупы вручную.

Фруктовый салат с курицей

Данный рецепт с клубникой будет воистину необычным, учитывая то, что в состав салата кроме клубники войдет шпинат, апельсин, орешки, ну, и конечно, курочка.

Что понадобится:

  • 230 грамм свежей клубники;
  • 1 щепоть соли;
  • 40 грамм шпината;
  • 60 грамм орешков на ваш вкус;
  • 1 апельсин;
  • 30 мл оливкового масла;
  • 320 грамм куриного филе.

Салаты с курицей и фруктами:

  1. Куриное филе сполоснуть, срезать жир и пленки.
  2. Обсушить мясо и поместить его в кастрюлю.
  3. Залить курицу водой и убрать на плиту.
  4. Довести до кипения, а затем варить около тридцати минут.
  5. Во время варки к мясу можно добавить специи и очень важно не забывать снимать пенку.
  6. Готовое мясо выключить и дать ему остыть в бульоне.
  7. Затем вытащить и порезать.
  8. Клубнику помыть, убрать хвостики, нарезать пластинками или дольками.
  9. Апельсину помыть, порезать полукольцами. Он нам нужен для украшения композиции.
  10. Орехи подсушить на сухой сковороде, остудить.
  11. Шпинат вымыть, немного обсушить и выложить на большое блюдо.
  12. Сверху уложить курицу, клубнику, орешки, апельсин.
  13. Полить салат маслицем и можно к столу!

Совет: чтобы курочка была ароматнее, сочнее и более пряной, ее можно запечь. Для этого мясо также нужно вымыть, зачистить, а затем обсушить. Далее натереть его любимыми специями и тогда отправить на разогретую с маслом сковороду. Довести продукт до румяности со всех сторон, прикрыть крышкой. Под крышкой жарить еще по пять минут с каждой стороны на маленьком огне. Когда мясо остынет, то его можно использовать по назначению.

Курица с фруктами – это вовсе не странно, а более чем аппетитно, вкусно, сочно, ярко, колоритно! Попробовать нужно однозначно, чтобы убедиться в нашей правоте.

Юго-западный куриный салат | Дауншифтология

Юго-западный куриный салат — сытный вид салата с ярким вкусом «основное блюдо». Куриные грудки замаринованы с добавлением кинзы и лайма, затем обжарены до золотистого цвета и добавлены к слою салата ромэн вместе со сладкой кукурузой, черной фасолью и виноградными помидорами. Щедрая морось сливочной заправки из авокадо связывает все это воедино.

Как вы понимаете, ароматы Юго-Запада занимают особое место в моем сердце.Наверное, поэтому я всегда делаю фахитас из курицы или фаршированный перец. Смесь землистых и смелых вкусов превращает самые простые блюда в восхитительные.

И этот юго-западный куриный салат — это именно то. Хрустящая зелень украшена сочным пряным цыпленком, сладкой кукурузой, сытной черной фасолью, сочными помидорами и сливочной заправкой из авокадо. Скажем так, ваши вкусовые рецепторы захотят большего. Так что не забудьте приготовить лишнюю курицу!

Юго-западные ингредиенты для куриного салата

Этот рецепт легко сочетается с несколькими продуктами из кладовой и свежими ингредиентами.Вот что в нем:

  • Цыпленок с кинзой и лаймом : Я обычно использую кожу на косточках на куриных бедрах, чтобы приготовить курицу с кинзой и лаймом. Но поскольку мы добавляем это в салат, куриная грудка будет намного проще и сэкономит вам немного времени на приготовление.
  • Салат Ромэн : Вы можете использовать любой салат в этом рецепте, но у ромена такая прекрасная хрустящая текстура.
  • Sweet Corn : Я использую консервированную кукурузу, которую ополоснули и высушили. Но вы можете использовать жареную кукурузу в початках для более дымного аромата.
  • Черная фасоль : фасоль содержит ту сытную, сытную клетчатку, которая помогает приготовить салат на ужин.
  • Виноградные помидоры : Я люблю виноградные помидоры, потому что их легко разрезать пополам, но вы также можете использовать помидоры черри или рома.
  • Красный лук : Я думаю, что лук необходим в салате, для этого пикантного вкуса.
  • Заправка из авокадо : обильно полейте этот салат заправкой из авокадо.Дополнительные советы по использованию этой повязки см. Ниже.

Лучшая сливочная заправка из авокадо

Хотя я люблю добавлять ломтики авокадо в салаты, морось этой сливочной заправки из авокадо создает тот же вкус, но лучше. Думайте об этом как о моем любимом рецепте гуакамоле, но в жидкой форме, что позволяет легко наливать его в салаты или макро-чаши.

Когда курица почти закончила маринование, быстро смешайте ингредиенты в кухонном комбайне.Тогда отложите на потом. Вот что вам понадобится.

  • Жидкости: оливковое масло, вода, сок лайма
  • Ароматические вещества: чеснок + кинза, базилик или петрушка подойдут
  • Приправы: щепотка соли и перца

Как приготовить юго-западный куриный салат

Теперь, когда курица готова, приступим к приготовлению и сборке.

  • Sear or Grill. Нагрейте оставшееся масло в большой сковороде и готовьте куриное филе примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
  • Собрать. Этот салат начинается со слоя нарезанного салата ромэн для получения хрустящей текстуры. Затем дополнен слоями виноградных помидоров, черной фасоли и кукурузы. Классические юго-западные ингредиенты.
  • Морось. Свяжите все вместе, сбрызнув заправкой из авокадо.
  • Подайте сразу и наслаждайтесь!

Сделайте салат по вкусу

  • Сделайте это веганским . Замените курицу банкой нута и просто перемешайте вместе с остальными ингредиентами.Или приготовьте партию жареного сладкого картофеля, чтобы получился теплый и сытный вариант.
  • Заменить повязку. Если вы хотите добавить ломтики авокадо вместо заправки, можно слегка сбрызнуть цитрусовый заправку с лаймом, крему из лайма или соус чипотле. Это придаст этому салату свежесть и яркость.

Советы по приготовлению и хранению еды

К приготовлению еды: Приготовьте курицу с кинзой и лаймом и нарежьте соломкой. Храните курицу, нарезанный салат и заправку из авокадо в отдельных контейнерах.Затем смешайте кукурузу, фасоль и красный лук в другой емкости.

На хранение: Все ингредиенты могут храниться от до 5 дней в холодильнике.

Для разогрева: Просто разогрейте курицу в микроволновой печи на 1-2 минуты, затем соберите оставшийся салат как есть.

Более сытные салаты на ужин

Эти рецепты вас не разочаруют, если вы хотите, чтобы салат был достаточно сытным для ужина.

Юго-западный куриный салат

Юго-западный куриный салат — это сытный салат из «основного блюда». Его просто приготовить, он наполнен ярким вкусом, достаточно сытным, чтобы насытить, а также позволяет готовить вкусные блюда.

1x2x3x

Стандарт США

Для курицы и маринада
  • В миске смешайте две столовые ложки оливкового масла с соком лайма, кинзой, чесноком, порошком чили, тмином, солью и перцем.Вы также можете измельчить в кухонном комбайне, пока смесь не смешается.

  • Смешайте маринад и куриное филе в неглубокой посуде или полиэтиленовом пакете. Мариновать курицу 2-6 часов в холодильнике.

  • Когда курица будет мариноваться, приготовьте заправку из авокадо. Поместите все ингредиенты для заправки в кухонный комбайн и взбейте до кремообразной консистенции. Отложите в сторону.

  • Нагрейте оставшуюся столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.Затем обжарьте курицу по 4-5 минут с каждой стороны, пока она не станет золотисто-коричневой и не достигнет внутренней температуры 160 градусов по Фаренгейту.

  • Дайте приготовленному цыпленку постоять пару минут. Затем нарежьте соломкой.

  • В большой салатник выложите нарезанный салат с фасолью, кукурузой, помидорами и куриными полосками. Затем сбрызните соусом из авокадо.

К приготовлению еды: Сделайте курицу с кинзой и лаймом и нарежьте ее соломкой.Храните курицу, нарезанный салат и заправку из авокадо в отдельных контейнерах. Затем смешайте кукурузу, фасоль и красный лук в другой емкости. На хранение: Все ингредиенты можно хранить в холодильнике до 5 дней. Для разогрева: Просто разогрейте курицу в микроволновой печи на 1-2 минуты, затем соберите оставшийся салат как есть. Я также люблю этот мини-кухонный комбайн для приготовления маринада и заправки. Это идеальный размер для небольших партий!

калорий: 518 ккал, углеводы: 32 г, белок: 31 г, жиры: 32 г, насыщенные жиры: 5 г, холестерин: 72 мг, натрий: 441 мг, калий: 1063 мг, клетчатка: 9 г, сахар: 5 г, витамин A: 4539 МЕ, витамин C: 33 мг, кальций: 71 мг, железо: 3 мг

© Дауншифтология.Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Греческий салат из авокадо и курицы-гриль с греческой заправкой

Рубленый ромэн, помидоры, огурцы, оливки, артишоки, фета и авокадо, покрытые жареной курицей и пикантной домашней греческой заправкой. Подавать с теплыми хлебными прутьями и наслаждаться этим ароматным белковым салатом на обед или ужин! Приближается лето и сезон салатов.Здесь, в округе Колумбия, температура приближается к 90-м, и единственное, о чем я могу думать о том, чтобы есть на обед летом, — это салаты.

Этот греческий салат наполнен вашими обычными греческими салатами ингредиентами с добавлением авокадо и курицы-гриль. Добавление свежеприготовленной на гриле и нарезанной курицы в салаты выводит их на новый уровень, делая их полноценным блюдом.

Греческий салат с авокадо и курицей на гриле с греческой заправкой

Распечатать Показатель

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 30 минут

Порций: 2

калорий: 499 ккал

Автор: Layla

Ингредиенты

Для курицы-гриль
  • 2 средних куриных грудки без кожи, измельченные до плоского слоя
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1⁄2 чайной ложки сушеного орегано
  • 1 зубчик чеснока, измельченный в чесночном прессе
  • соль и перец по вкусу
For The Salad
  • 2 стакана нарезанного салата ромэн
  • 1 авокадо, очищенный от косточек и нарезанный
  • 1 стакан нарезанного огурца
  • 1 стакан черри или виноградных помидоров, разрезанных пополам (можно использовать любые другие виды помидоров)
  • 1 / 2 красный лук, нарезанный тонкими ломтиками
  • 1 банка 6.5 унций маринованных сердечек артишока, высушенных
  • 1/4 стакана раскрошенного или нарезанного кубиками сыра Фета
  • 1/4 стакана оливок Каламата без косточек
Для заправки
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 2 столовые ложки сырого яблочного уксуса
  • сок 1/2 лимона
  • 1 мелкий измельченный зубчик чеснока
  • 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
  • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца

Примечания

Мне нравится использовать свежую курицу-гриль, которую я готовлю на плите или на открытом воздухе, но любая предварительно приготовленная курица, которая есть у вас под рукой, будет работать так же хорошо.

Питание

Порция: 1 салат | Калории: 499 ккал | Углеводы: 24 г | Белок: 32 г | Жиры: 31 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 89 мг | Натрий: 1394 мг | Калий: 1316 мг | Клетчатка: 10 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 4920 МЕ | Витамин C: 37,5 мг | Кальций: 166 мг | Железо: 5,9 мг

Лучший рецепт салата с курицей Кобб

BEATRIZ DA COSTA

Этот салат Кобб смешан и фарширован в бутерброд! Это сытный перекус, идеально подходящий для обеда в дороге.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 порции

Время подготовки: 0 часы 30 минут

Общее время: 1 час 10 минут

2

капли Вустерширского соуса

1 c.

крошеный сыр с плесенью

1 ст.

нарезанный свежий лук

Кошерная соль и черный перец по вкусу

2 c.

измельченный цыпленок-гриль

1/2 c.

помидоры виноградные, разрезанные пополам

12

ломтика хлеба на закваске

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Наполните большую кастрюлю водой и доведите до кипения. Шумовкой аккуратно опустите яйца в воду. Накрыть крышкой и тушить 10 минут. Слейте воду из яиц и подержите под холодной водой до полного остывания. Очистить яйца и порезать их.
  2. Готовьте бекон в большой сковороде на среднем огне, периодически переворачивая, до хрустящей корочки, 10–12 минут.Переложите на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы она высохла, затем крупно нарежьте.
  3. Взбейте майонез, пахту, сметану и Вустерширский соус в большой миске. Добавьте сыр с плесенью и чеснок, приправьте солью и перцем. Добавьте курицу, помидоры, зеленый лук, авокадо, бекон и яйца вкрутую и перемешайте до полного покрытия. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли и перца. Охладите от 30 минут до ночи. Подавать на хлебе на закваске.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Cobb Salad — полезный салат, который может стать полноценным блюдом!

Кобб салат — идеальный сытный и полезный обед. Он состоит из хрустящего бекона, соленых крошек сыра с плесенью, сливочного авокадо и простой заправки, чтобы связать все это вместе.

Комбинации салатов бесконечны, но салат «Кобб» должен быть одним из лучших салатов.

В то время как большинство салатов имеют достаточно веса только для того, чтобы их можно было подавать в качестве закуски или гарнира к еде, салат Кобб может быть сам по себе целым блюдом (этого салата со стейком также достаточно, чтобы быть полноценным блюдом).

Он невероятно сытный и сытный, сочетает в себе все питательные компоненты. Вы получаете много белка, полезных жиров, клетчатки и витаминов в одной миске.

Салат Кобб происходит из южной Калифорнии, начиная с 30-х годов, и я думаю, что он определенно говорит о том, что так популярно с тех пор.

Я часто вижу его в меню ресторанов, и дома это один из моих основных продуктов.

Поскольку салат Кобб существует так давно, существует множество различных вариантов, но это набор ингредиентов, которые мне нравятся больше всего, и к которым я возвращаюсь снова и снова.

Самое приятное в салате «Кобб» то, что большинство компонентов могут быть изготовлены раньше .

При наличии подходящих ингредиентов его можно приготовить менее чем за 10 минут.

Как приготовить салат кобб:

Первое, что я делаю, это жарю бекон.

Раньше я жарил бекон на сковороде, но теперь я стал сторонником метода духовки. Это намного проще, и бекон получается таким же хрустящим.

Вот статья о том, как приготовить бекон в духовке.

Когда я готовлю бекон, я обычно готовлю его целиком, а оставшиеся полоски храню в контейнере в холодильнике. Просто разогрейте в духовке или микроволновке, когда захотите съесть его в следующий раз.

В дополнение к бекону вам понадобится куриная грудка и яйца вкрутую.

У меня всегда есть под рукой куриная грудка, которую я использую с помощью метода «Куриная грудка в мультиварке», поэтому у меня есть белок, который можно добавить в такие салаты.

Все, что вам нужно сделать, это положить куриные грудки без костей и кожи на дно мультиварки и приправить солью, зеленью, специями или чем угодно.

Затем установите низкий уровень и дайте слегка вариться в течение нескольких часов.

Вот мой урок, как легко очистить сваренные вкрутую яйца. Вкратце, опустите яйца в кипящую воду на 13 минут, затем поместите в ледяную баню на минуту, чтобы они остыли, и очистите от кожуры.

Для заправки для салата Кобб я кладу в миску оливковое масло первого отжима, красный винный уксус, горчицу, чеснок, соль и перец:

Ингредиенты довольно простые, но они прекрасно сочетаются с яркими ароматами, которые уже присутствуют в салате, такими как соленый бекон и крошки сыра с голубой плесенью.

Взбейте заправку до однородной кремовой консистенции:

А теперь пора собирать!

Разложите салат-латук на плоской тарелке или относительно низкой миске для начала:

Убедитесь, что салат полностью высох.

Влажный салат разбавит заправку и сделает салат менее приятным для употребления. Я обычно отжимаю его как можно лучше, а затем сушу еще кухонным полотенцем, потому что отжим не очень эффективен.

Затем мне нравится складывать все ингредиенты поверх салата рядами, что выглядит очень красиво:

Салат Кобб — это сочетание ингредиентов, если вы спросите меня, и эта презентация прекрасно их демонстрирует.

Я обычно держу повязку на стороне, но вы также можете перебросить все вместе, если хотите.

Салат с креветками и курицей — одни из моих других любимых блюд, которые готовят заранее. Наслаждаться!

FAQ:

Можно ли заблаговременно? Вид. Как и в любом другом салате, не перемешивайте ингредиенты с заправкой непосредственно перед подачей на стол. Но многие компоненты можно приготовить заранее, например куриную грудку, бекон и яйца. Заправку можно смешать заранее, а помидоры можно нарезать заранее.

Можно ли хранить остатки еды? Я пробовала, и остатки не годятся, в основном потому, что одетый ромэн плохо держится.Если вы использовали более крепкую зелень, например капусту, остатков можно было бы оставить на день.

I s Салат Кобб полезен? Да! Он с низким содержанием углеводов, без глютена и содержит множество питательных веществ из различных ингредиентов, а также много белка и полезных жиров.

Кобб салат

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 40 минут

Этот салат «Кобб» — идеальный сытный и полезный обед благодаря отличному сочетанию ингредиентов.Он состоит из хрустящего бекона, соленых крошек сыра с плесенью, сливочного авокадо и простой заправки, чтобы связать все это вместе.

  • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 2 чайные ложки красного винного уксуса
  • 1 измельченный или прессованный зубчик чеснока
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 1 головка салата ромэн нарезанные
  • 2 сваренных вкрутую яйца нарезанные на четвертинки
  • 6 полосок бекона, приготовленные и раскрошенные (вот как приготовить бекон в духовке)
  • 1 кубик авокадо haas
  • 1 чашка приготовленной куриной грудки, нарезанная кубиками
  • 1 спелый помидор, нарезанный кубиками
  • 2 унции измельченного сыра с плесенью
  • Чтобы приготовить заправку, взбейте оливковое масло, горчицу, красный винный уксус, чеснок, соль и перец до однородности.

  • Положите салат ромэн на тарелку или низкую миску, а оставшиеся ингредиенты салата разложите рядами поверх салата.

  • Полейте салат заправкой прямо перед подачей на стол и наслаждайтесь!

калорий: 563 ккал, углеводов: 9 г, белков: 26 г, жиров: 47 г, насыщенных жиров: 13 г, холестерина: 199 мг, натрия: 1106 мг, калия: 807 мг, клетчатки: 5 г, сахара: 2 г, витамина А: 1570 МЕ, витамина С: 13,6 мг, кальций: 129 мг, железо: 1,4 мг

Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.

Курс: салат

Кухня: американская

Пост обновлен новыми фотографиями и написанием мая 2020 года. Первоначально опубликовано в мае 2012 года.

4 рецепта салатов для здорового питания

Эти сытные рецепты салатов могут стать вашим любимым обедом.

Кредит изображения: thomasandreas / iStock / GettyImages

Салаты не зря иногда называют «кроличьей едой» — несколько листьев безвкусного салата, украшенные скучными ломтиками помидора и красным луком, не совсем подходят для аппетитного гарнира, не говоря уже о сытной трапезе.

Но вот что: салаты не должны быть скучными. Напротив, это может быть здоровая, сытная еда, которая насытит вас и порадует ваши вкусовые рецепторы. (Да, даже если считать калории!)

Здесь зарегистрированные диетологи делятся своими любимыми и креативными рецептами салатов, чтобы вы могли превратить усталый рутинный прием зелени в по-настоящему сытные блюда, которые не оставят вас обделенными.

1. Летний салат Fit5 с винегретом из калифорнийских орехов и лимона.

«Это блюдо поражает все пять групп продуктов в одном красочном и насыщенном белком салате», — говорит создатель Джим Уайт, доктор медицинских наук, врач-диетолог, диетолог, личный тренер и владелец студии Jim White Fitness & Nutrition Studios.

  • 2 стакана вареного дикого риса, охлажденного
  • 1 стакан свежей черники
  • Кукуруза, приготовленная на 2 початка, с удаленными ядрами
  • 1 средний желтый кабачок, очищенный и нарезанный тонкими ломтиками
  • 1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
  • 2 чашки смеси рукколы и шпината
  • 1/4 стакана измельченных грецких орехов
  • 1/4 стакана тонко нарезанного белого сыра чеддер
  • Цыпленок на гриле 1 фунт
  • 1/3 стакана оливкового масла
  • 1/4 стакана калифорнийских грецких орехов
  • 1/4 стакана лимонного сока
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 1 столовая ложка меда
  • 1/2 чайной ложки морской соли
  • 1/4 чайной ложки перца
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  1. Чтобы приготовить заправку, добавьте все ингредиенты в небольшую миску.Взбейте, чтобы соус полностью превратился в эмульсию. Попробовать и отрегулировать приправу солью и перцем. (Для дополнительного аромата слегка обжарьте грецкие орехи.)
  2. Чтобы собрать салат, добавьте все ингредиенты, кроме курицы, в большую сервировочную миску. Осторожно перемешайте, чтобы смешать. Добавьте заправку и продолжайте перемешивать до однородного покрытия. Сверху выложите курицу-гриль.

2. Салат из дымного нута с заправкой «Адобо Ранч».

Этот веганский рецепт разработан диетологом Кэтрин Перес, самопровозглашенным энтузиастом растительной диеты.

Не дайте себя обмануть: ингредиенты здесь могут быть простыми, но благодаря немного взбитому нуту и ​​креативной заправке вкус получается большой .

  • 1 банка нута, промытого и высушенного
  • 1 столовая ложка тахини
  • 2 столовые ложки любимого соуса барбекю
  • Щепотка соли

Для одевания на ранчо Адобо:

  • 3 столовые ложки тахини
  • Сок 1 лимона
  • 1 чайная ложка пасты мисо
  • 1/2 чайной ложки копченого перца
  • 2 чайные ложки кленового сиропа
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки приправы адобо
  • 4 столовые ложки воды
  • Соль, перец по вкусу
  • 1 сердце ромена, нарезанное (или 1 салат в пакетиках)
  • Шашлык из нута
  • 1 чашка жареной кукурузы
  • 1 нарезанный авокадо
  • 1 чашка жареной брокколи
  1. Приготовьте нут для барбекю: разогрейте духовку до 400 ° F.Поместите все ингредиенты в миску и перемешайте, чтобы нут равномерно покрыл их. Выложите на выстланный противень и запекайте 25 минут. (Если вы используете фритюрницу, запекайте при температуре 370 ° F в течение 15 минут или до хрустящей корочки.) Выньте нут из духовки и дайте ему полностью остыть.
  2. Приготовьте заправку: в небольшую миску добавьте все ингредиенты заправки и взбейте до однородной массы. Добавьте еще воды, по 1 столовой ложке за раз, если вы хотите сделать консистенцию немного более жидкой.
  3. Соберите салат: в большую миску добавьте зелень и полейте половиной заправки.Перемешайте, чтобы покрыть все листья ромена. Добавьте оставшиеся ингредиенты и оставшуюся заправку и снова перемешайте перед подачей на стол.

3. Все, кроме салата с кухонной раковиной.

«Салат не должен быть скучным», — говорит создатель этого салата, диетолог Серена Мари, доктор медицинских наук. «Если твой салат скучный, что ж, это твой выбор. Не вините салат».

По ее словам, ключевыми элементами салата являются действительно вкусная домашняя заправка, зерна, бобовые и что-то для текстуры, например, измельченные грецкие орехи или семена граната.«И приверженность созданию красивого салата, а не просто выбрасывать полотенце после нескольких кусочков салата и помидоров».

  • 1-2 стакана нарезанных листьев шпината
  • 1-2 стакана капусты, очищенной от стеблей и нарезанной примерно
  • 1 нарезанная морковь
  • 1/2 стакана нарезанной стручковой фасоли
  • 4-дюймовый огурец, очищенный и нарезанный кубиками
  • 1/2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
  • 1/2 красного болгарского перца, нарезанного кубиками
  • 1/4 стакана тонко нарезанного красного лука
  • 1/2 стакана несладкой сушеной клюквы
  • 1/4 стакана измельченных лесных орехов
  • 3/4 стакана вареной киноа
  • Спрей для жарки на оливковом масле
  • 1/2 стакана бальзамического уксуса
  • 2 столовые ложки горчицы
  • 2 столовые ложки кленового сиропа
  • 1/4 стакана оливкового масла
  1. Поместите капусту в большую салатницу и сбрызните оливковым маслом, пока она не будет покрыта легким слоем.Помассируйте капусту между пальцами в течение 1-2 минут или пока листья капусты не станут ярко-зелеными.
  2. Добавьте шпинат в салатник перед тем, как добавить остальные овощи.
  3. Необязательно: поджарьте лесные орехи на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Когда они станут горячими, добавьте орехи и варите 3 минуты, часто помешивая. Снимите орехи с огня, как только они начнут тускнеть, затем добавьте в салат.
  4. Добавьте киноа и перемешайте, чтобы смешать все ингредиенты.
  5. Чтобы приготовить заправку для салата, добавьте все ингредиенты в банку Мейсона. Встряхните или перемешайте до однородности.
  6. Если вы готовите салат заранее, оставьте его раздетым; в холодильнике он хранится два-три дня без заправки.
  7. Когда будете готовы к употреблению, добавьте заправку для салата, перемешайте и подавайте.

Хотите больше полезных рецептов? Загрузите приложение MyPlate и получайте простые вкусные блюда и закуски, соответствующие вашим целям в области питания.

4.Мексиканский куриный салат на гриле с заправкой Chipotle Ranch

«Иногда я вижу людей, которые едят салаты, которые выглядят так грустно, потому что они пытаются« быть здоровыми »или есть« низкокалорийные », — говорит диетолог Шанна Хатчесон, доктор медицинских наук, создательница этого рецепта. «Но поверьте мне, когда я говорю, что лучше всего залить салат. Вы будете гораздо более удовлетворены, если добавите много овощей (клетчатки), а также источника белка (например, курицу или черную фасоль) и немного полезных жиров (введите: авокадо).«

  • 3/4 фунта куриные грудки без кожи и костей (2 маленькие / средние грудки)
  • 1 початок кукурузы, лущеный
  • 1/2 столовой ложки топленого масла или сливочного масла
  • Весенняя смесь, 6 чашек, в упаковке
  • 1/2 стакана черных бобов (без добавления соли), высушенных и промытых
  • 1/2 красного болгарского перца, нарезанного
  • 1/2 нарезанного красного лука
  • 1 халапеньо, нарезанный кубиками
  • 1 авокадо, нарезанный ломтиками или кубиками
  • Полоски тортильи 1/4 стакана для украшения
  • Чесночный порошок, перец чили и черный перец по вкусу

Для уборки ранчо Chipotle:

  • 1/2 стакана простого греческого йогурта
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки лукового порошка
  • 1/8 чайной ложки кайенского перца
  • 1/8 чайной ложки порошка чили
  • 1 чайная ложка лимонного сока (или яблочного уксуса)
  • 1/2 чайной ложки сушеного укропа
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 3/4 чайной ложки острого соуса табаско
  • 2 столовые ложки воды

Дополнительно: полоски тортильи для топпинга

  1. Разогрейте гриль до средне-сильного.Приправьте куриные грудки чесночным порошком, порошком чили и черным перцем. Слегка смажьте початки кукурузы топленым маслом с помощью силиконовой кисти.
  2. Когда гриль будет готов, добавьте курицу и кукурузу. Закройте крышку и готовьте 8-10 минут, наполовину перевернув курицу с помощью лопатки. Примерно через 5 минут переверните кукурузу щипцами. Готовьте, пока курица не достигнет внутренней температуры 165 ° F с помощью термометра для мяса, и пока кукуруза на початках не станет слегка обугленной. Затем снимите оба с гриля.
  3. Острым ножом срежьте жареную кукурузу с початка над тарелкой или небольшой миской. Отложите в сторону.
  4. Куриные грудки нарезать или нарезать небольшими кусочками. Отложите в сторону.
  5. Приготовить заправку для салата. Добавьте все ингредиенты для заправки в небольшую миску или банку Мэйсона и перемешайте до однородной массы. Если вы добавляете в банку Мейсона, просто закройте крышку и встряхните, чтобы хорошо перемешать. (В герметичной банке Мэйсона или герметичном контейнере в холодильнике повязка хранится до 1 недели.)
  6. Добавьте все ингредиенты салата, кроме курицы, в большую миску.Полейте сверху 4 столовыми ложками заправки Chipotle Ranch. Перемешайте салат щипцами, пока все ингредиенты не будут покрыты заправкой. Салат равномерно разделить на две порционные тарелки. Затем равномерно посыпьте обе салатницы жареным цыпленком, полосками тортильи и другими желаемыми начинками. Подавать немедленно.

Легкие рецепты салатов с курицей — Olivemagazine

Ищете рецепты салатов с курицей? Хотите лучшие рецепты здоровой курицы? Наши простые блюда вдохновлены целым рядом кухонь, от китайской и тайской до ближневосточной и средиземноморской.

Приготовьте сытный салат из куриной пасты или салат с курицей, а остатки положите в коробку для завтрака. Если вы хотите легкий обед, попробуйте наш салат с курицей и киноа, салат с жареной курицей или салат Цезарь с курицей. Кроме того, попробуйте эти простые летние салаты, чтобы найти свежие идеи с использованием сезонных ингредиентов.

Легкие рецепты салатов с курицей

Салат с курицей и пастой

Этот салат из быстрой пасты отлично подходит для того, чтобы израсходовать остатки курицы. Добавьте его вместе с помидорами, рукколой, базиликом и фузилли для белкового обеда или ужина в середине недели.Ознакомьтесь с еще более вкусными рецептами салатов из пасты.


Салат Цезарь с курицей здоровый

Наслаждайтесь успокаивающим сливочным салатом «Цезарь» без сочности. В этой более легкой версии используются полужирные сливки, Вустерширский соус и дижонская горчица для дополнительного удовольствия. У нас есть еще много вкусных рецептов салата «Цезарь», которые можно попробовать.


Салат с курицей и авокадо

В нашем салате из рубленой курицы, авокадо и помидоров много хрустящих овощей.Он содержит менее 400 калорий и готовится за 15 минут, поэтому идеально подходит для здорового обеда в середине недели.


Салат с жареной курицей

Этот аппетитный салат состоит из жареного цыпленка с обугленным салатом Little Gem, сливочной йогуртовой заправкой с луком-шалотом и хрустящими гренками. Он низкокалорийный и идеально подходит для того, чтобы использовать остатки еды или курицу-гриль.


Bang Bang куриный салат

Этот салат из измельченной курицы, поданный в сливочно-арахисовом соусе, дарит комфорт.Сделайте это на ужин, а на следующий день оставьте остатки в коробке для завтрака.


Салат с курицей и киноа

Ищете простой и полезный рецепт салата? Подавайте куриные грудки на яркой подстилке из киноа с нарезанными помидорами, огурцами, красным луком, сумахом, мятой и цедрой лимона. Он низкокалорийный, но абсолютно ароматный. Узнайте больше о наших рецептах полезных салатов.


Тайский куриный салат

Это яркое блюдо использует свежие травы, рыбный соус и сок лайма в качестве заправки для тертой курицы и хрустящих овощей.Наслаждайтесь им на обед или легкий ужин, насыщенный вкусом, но с низким содержанием калорий.


Куриный салат кунг пао

Быстрый, вкусный и низкокалорийный салат с курицей кунг пао Донал Скехан полон вкуса благодаря китайским пяти специям и сладкому соусу чили. Подавайте с хрустящими овощами для сытного обеда в середине недели.


Харисса с курицей и кускусом

В этом салате все яркое и острое.Жареные куриные грудки с хариссой подаются на подушке из лимонного кускуса, зелени и овощей. Это идеальный ужин для двоих в будние дни.


Салат с курицей и лапшой

Сочетайте жареную лапшу с тертой морковью, капустой и соусом сатай, и в результате вы получите совершенно неотразимое сочетание вкусов и текстур. Лапша особенно хороша для того, чтобы смыть сливочно-арахисовый соус и добавить ингредиента в салат.


Мисо капуста, гранат и куриный салат

Чувствуете зимнюю хандру? Добавьте вместе этот сытный красочный салат из курицы и сладкого картофеля.Подавать с капустой, гранатом и авокадо и заправлять пикантной заправкой мисо, медом и тахини.


Салат Цезарь с курицей и капустой капусты

Попробуйте современный вариант салата «Цезарь» с курицей, подавая его с нарезанной капустой в яркой заправке. Этот рецепт действительно прост, он готов всего за 30 минут и содержит менее 350 калорий — идеально подходит для обеда в середине недели.


Салат из курицы с пряностями, кешью и огурцом

Этот ароматный салат из курицы, огурцов и сухофруктов от персидского гуру кулинарии Сабрины Гаюр идеально подходит для ближневосточного обеда.Подавайте в большом блюде и дайте всем покопаться.


Куриный салат гастроном

Создайте идеальный обед из деликатесов дома. Этот красочный куриный салат, наполненный средиземноморскими ароматами, такими как свежие помидоры, оливки и базилик, легко приготовить всего за 20 минут.


Салат чимичурри с курицей на углях

Мы добавили острый вкус соуса чимичурри в этот рецепт салата из курицы на гриле. Быстрое и легкое блюдо, которое содержит менее 250 калорий и готово за 15 минут, идеально подходит для здорового обеда в середине недели.


Кисло-сладкий куриный салат

Этот полезный салат с сочным ананасом и хрустящим огурцом дарит прилив свежести. Взбейте всего за 15 минут и подавайте с пикантной заправкой из лайма и меда.


Вьетнамский куриный салат

Получите максимум удовольствия от остатков курицы в этом простом и быстром салате. Подавайте его тертым со свежими помидорами черри и зеленью, затем заправьте ярким сочетанием лайма, перца чили, имбиря, меда и рыбного соуса.


Шашлык из куриного филе с салатом из манго

Почувствуйте вкус Карибского моря, покрывая кусочки курицы восхитительной приправой для джек и готовя на горячей сковороде. Освежающий салат из манго и сахарного горошка станет идеальным дополнением к этим приправленным пряностями шашлыкам.


Цыпленок с тмином и салатом из капусты

Сделайте курицу еще более восхитительной с ароматным тмином и корочкой из паприки. Подавать на хрустящем салате из миндаля и капусты, сбрызнув хумусом и заправив его белым винным уксусом.


Салат из курицы и чечевицы

Используйте сезонные ингредиенты в этом ароматном курином салате с хрустящей зеленой фасолью, манжетом и чечевицей. Завершает блюдо пикантная дижонская горчичная заправка.


Курица в гриле с рисовым салатом и заправкой из манго

Обратите внимание на эту куриную грудку, приготовленную на гриле, со сладкой, сочной заправкой из манго и диким рисом. Этот простой рецепт салата низкокалорийный и готов всего за 35 минут.


Жареный цыпленок по-каталонски, салат из картофеля и перца

Этот сытный салат с курицей, картофелем и перцем — отличный способ подкрепиться Джерси Роялз. Паприка сладкого копчения придает блюду сильный аромат.


Цыпленок с гранатом и салат с мятой

Усильте аромат этого низкокалорийного куриного салата с помощью сочной патоки из граната, мяты и острой лимонной заправки. Использование обезжиренного йогурта делает его нежным, но при этом не слишком жирным.


10 рецептов салатов | Hearty & Healthy

Хотите полезный салат, который также приносит удовольствие? Вот 10 рецептов салатов, которые достаточно сытные и сытные, чтобы их можно было есть как еду, но которые также могут быть гарниром. В этих рецептах салатов особое внимание уделяется свежим фруктам и овощам, зерновым и белкам.

10 рецептов салатов

Просто щелкните заголовок рецепта салата или изображение, чтобы просмотреть полный рецепт для печати.

Хрустящий азиатский салат с курицей

Салат такой же вкусный, как и красочный! Наслаждайтесь вкусным и полезным обедом или ужином.


Фотография предоставлена ​​Бекки Луигарт-Стайнер

Салат из белой фасоли и тунца

Мы рекомендуем подавать этот полезный салат из белой фасоли и тунца на обед или как часть ужина из супа и салата.


Фотография предоставлена ​​Бекки Луигарт-Стайнер

Салат Гарбанзо

Бобы гарбанзо (также известные как нут) — «мясо» этого вкусного сытного салата.


Фотография предоставлена ​​Марго Летурно

Салат из корнеплодов

Попробуйте красочный и сытный салат из корнеплодов со свеклой, картофелем, морковью и солеными огурцами! Это отличный салат для детоксикации!


Фотография предоставлена: T atiana Volgutova / Shutterstock

Куриный салат с голубым сыром

Сделайте этот простой рецепт еще проще, используя мясо курицы-гриль, купленной в магазине.


Фотография предоставлена: Сэм Джонс / Куинн Брейн

Картофельный салат с зеленой фасолью и курицей

Этот картофельный салат с зеленой фасолью и курицей наполнен свежими ингредиентами и отлично подходит для обеда, пикника или кулинарии. Наслаждайтесь теплом или холодом.


Фотография предоставлена ​​Бекки Луигарт-Стайнер.

Острый салат с индейкой

Ищете способы использовать остатки индейки или курицы? Этот рецепт острого салата с индейкой обладает восхитительным вкусом!

Фотография предоставлена: Сэм Джонс / Куинн Брейн

Салат из кускуса с нутом, клюквой и фетой

Салат из жемчужного кускуса с нутом, сушеной клюквой и фетой имеет восхитительное сочетание текстур.Ешьте горячим или холодным. Приготовьте в качестве салата или гарнира, который украсит жареный цыпленок для ароматного ужина.

Салат из капусты с клюквой, фетой и грецкими орехами

Этот рецепт салата можно купить в местном универсальном магазине! Есть что-то в том, как эти ингредиенты смешиваются.


Фотография предоставлена ​​Бекки Луигарт-Стайнер

Легкий куриный салат с карри

Этот рецепт принадлежит нашему кулинарному редактору Саре Перро. Карри добавляет великолепный аромат!


Фотография предоставлена ​​Сара Перро

Бонусный рецепт: Салат Салли Булгур.Этот рецепт принадлежит жене нашего главного редактора, которая создала рецепт, когда решила, что ее семья не получает достаточно хороших злаков в своем рационе!

Расскажите, есть ли у вас любимый рецепт салата! Мы будем рады услышать от вас и ценим любые новые идеи. Просто оставьте комментарий ниже с комментариями или любыми вопросами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *