Рецепт печенья с кокосовой стружкой: Печенье с кокосовой стружкой рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Печенье с кокосовой стружкой рецепт – Американская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Печенье с кокосовой стружкой рецепт – Американская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Viki Grem порций:  5ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Добавить в книгу рецептов19

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Пшеничная мука

100 г

Куриное яйцо

2 штуки

Кокосовая стружка

200 г

Разрыхлитель

5 г

Ванильный сахар

8 г

Сливочное масло

70 г

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Взбить яйца.

Добавить к ним сахар и ванильный сахар. Продолжая взбивать, добавить растопленное сливочное масло. Всыпать кокосовую стружку, перемешать. Затем добавить муку с разрыхлителем.

2Полученное тесто убрать в холодильник на 15 минут.

3Достать тесто, смочить холодной водой руки и сформировать желаемую форму печенья.

4Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 15 минут.

Совет к рецептуС этим печеньем здорово экспериментировать! Например, добавить подсолнечных семечек. Грамм 70 будет достаточно.

Популярные запросы:

Комментарии (3):

0

печенье очень вкусное и легко готовится. супер!

ОтветитьПожаловаться

0

Печенье понравилось! Особенно порадовало, что печенье именно кокосовое, а не с добавлением небольшого количества кокоса, как в большинстве рецептов на этом сайте. Действительно, есть место и для экспериментов: например, я еще увеличила количество стружки и уменьшила количество муки. Спасибо за чудесный рецепт!

ОтветитьПожаловаться

0

Чудесный рецепт. Приготовила по нему печенье — нежное, ароматное! Очень вкусное! Спасибо!

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: София Каде

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вячеслав Осипенко

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Сливочное печенье с кокосовой стружкой рецепт с фото пошагово

На 24 шт. (510 грамм):

• 180-200 г муки
• 5 г разрыхлителя (1 ч.л. с верхом)
• Щепотка соли
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• Ванилин или ванильный сахар
• 2 яйца
• 100 г кокосовой стружки

1. В чашу, где будем замешивать тесто, отправляем 100 г мягкого сливочного масла, добавляем 100 г сахара, щепотку соли, ванилин или ванильный сахар и все хорошо смешиваем. Я воспользуюсь миксером, но это не обязательно, можно просто растереть продукты силиконовой лопаткой. В сливочную смесь добавляем по очереди два яйца, каждый раз смешивая массу до однородности. Затем всыпаем в миску 100 г кокосовой стружки и перемешиваем. Если будете использовать не белую, а смесь разноцветной стружки, то такое печенье получится гораздо более ярким и праздничным. 2. Отдельно смешиваем 180 г заранее просеянной муки и 5 г разрыхлителя — это полная чайная ложка.
Частями добавляем сухую смесь в массу и замешиваем тесто. Друзья, напомню, что на канале есть способ приготовления разрыхлителя в домашних условиях, а также еще один рецепт кокосового печенья, посмотрите, кому интересно, ссылочки оставлю в описании. В зависимости от размера яиц и жирности масла, вам может понадобиться чуть больше муки, но сильно тесто не забивайте. 3. В результате должно получиться не очень крутое тесто. Присыпаем стол мукой и выкладываем все тесто. Формуем колбаску и в зависимости от желаемой величины печенья, разрезаем на 20-28 кусочков. Я как правило, делю на 24, чтобы уложить все на один противень. Каждый кусочек теста округляем в шарик, а при желании в серединку можно положить любой орешек. 4. Противень застилаем бумагой или ковриком для выпечки и выкладываем шарики на расстоянии друг от друга. Отправляем противень в заранее разогретую духовку и выпекаем при температуре 180°C на режиме верхний и нижний нагрев без конвекции в течение 18-20 минут или до слегка золотистого цвета.
В режиме конвекции убавьте температуру в духовке на 15-20°C.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Автор рецепта Коллекция Рецептов Дина, на сайте есть множество последних новых видео рецептов Дины и ее канала «Коллекции Рецептов».

Наталья

Похожие рецепты

Кокосовое печенье на масле и молоке

Личные впечатления о рецепте:

Кокосовая стружка дает выпечке какую-то особую легкость и нежность, ее привкус напоминает о легком весеннем ветре, бризе тропических островов и чем-то еще… может быть, батончике Баунти, точно не скажу.
Однажды, выписав из какого-то блога модный рецепт кокосового печенья, я обнаружила, что кокосовой стружки у меня – «кот наплакал», причем часть из нее зеленого цвета – осталась от рулета без выпечки, и я не знала, куда ее применить. Но, печенья хотелось, к чаю ничего больше не было, руки просили теста, и получился этот рецепт. Записала и пекла не раз. Печенье легкое внутри и хрустящее снаружи. Хранится (если что) довольно долго без потери мягкости-хрустящести. Муку указываю очень приблизительно, ее объем зависит от температуры теста (масла).

Чтобы приготовить печенье домашнее с кокосовой стружкой, вам понадобится:

Ингредиенты

  • стружка кокосовая – 45 г
  • масло сливочное – 60 г
  • яйцо – 1 шт.
  • сахар – 60 г
  • молоко – 100 мл
  • мука – 1,5 ст.
  • разрыхлитель – 0,5 ч.л.
  • соль – щепотка
  • ванилин – 0,5 г

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Как приготовить печенье домашнее с кокосовой стружкой.

Пошаговое приготовление

Сливочное масло комнатной температуры и сахар выкладываем в миску (удобную для замеса).

Хорошо размешиваем сахар с маслом. Не обязательно добиваться растворения сахара, побеления и т.п.

Добавляем яйцо.

Хорошо размешиваем до однородности. Если расслаивается – добавляем ложку-другую муки.

Добавляем кокосовую стружку.

Добавляем немного муки. Размешиваем. Каждый раз на этих этапах мука должна дать консистенцию кексового теста – густой сметаны.

Добавляем молоко.

Добавляем муку и разрыхлитель.

На этот раз столько, чтобы тесто держало форму, его было трудно мешать ложкой и легко лепить мокрыми руками.

Выстилаем противень пергаментом, духовку греем до 170 градусов.

Мокрыми руками формуем из теста шарики с грецкий орех размером. Слегка обваливаем в муке и выкладываем на противень в сантиметре друг от друга.

Выпекаем до золотистого цвета (у меня получилось 22 минуты). Пока горячие, можно обвалять в сахарной пудре, но мне хватило и сладости, и красоты.Вкусно холодными с горячим чаем и горячими с холодным молоком.

Готовьте с любовью! Бон аппети!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Белковое печенье | Рецепт белкового печенья с фото

Рецепт белкового печенья

Печенье имеет нежную и мягкую структуру, а также ярко выраженный кокосовый вкус и аромат. Рецепт является палочкой-выручалочкой для «утилизации» оставшихся белков.

Тесто для печенья может получатся чуть плотнее или чуть более вязким в зависимости от размера яиц. Здесь у меня было 90 г белков от 3 яиц. Так или иначе выкладывать на противень его удобнее при помощи одной или двух столовых ложек. Печенье имеет несколько «небрежную», неправильную форму.

Как приготовить «Белковое печенье с кокосовой стружкой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить необходимые продукты: 3 яичных белка, сахар, муку, мёд и кокосовую стружку.

Шаг 2 Ссылка

Большую миску и лопасти миксера обезжирить (протереть долькой лимона). Поместить в миску белки, взбить до острых пиков вместе с маленькой щепоткой соли.

Шаг 3 Ссылка

Добавить сахар, взбить миксером на малых оборотах. Затем постепенно влить мёд и опять взбить миксером.

Шаг 4 Ссылка

Добавить кокосовую стружку, ложкой перемешать движениями сверху вниз, а не по кругу.

Шаг 5 Ссылка

Просеять в кокосовую массу муку, также аккуратно сверху вниз перемешать.

Шаг 6 Ссылка

Когда тесто станет однородным поместить его на 15 минут в холодильник, чтобы оно стало плотнее.

Шаг 7 Ссылка

Выложить тесто на противень застеленный пергаментной бумагой при помощи столовой ложки.

Шаг 8 Ссылка

Поставить выпекаться в горячую 150 °C духовку. Печенье будет готово, когда приобретёт золотистый цвет, ориентировочно — это 30 минут.

Шаг 9 Ссылка

Печенья вынуть из духовки и дать остыть.

Песочное печенье с кокосовой стружкой

С виду песочное печенье кажется крохотными шоколадными ватрушками с белоснежной серединкой. Мощный кокосовый запах, усиленный горячей духовкой, свидетельствует, что начинка состоит из стружки и сахарной пудры.

Шоколадное печенье с кокосовой стружкой – простая домашняя выпечка: все быстро замешивается, отправляется в духовку и через 15 минут на тарелку перекочевывает обжигающее вкусное печенье.



Продукты


  • мука – 250 г;
  • вода – 80 мл;
  • масло подсолнечное – 80 мл;
  • порошок какао – 1 ст. л.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • кокосовая стружка – 50 г;
  • сахарная пудра – 2 ст. л.;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • молоко – 2 ч. л.;
  • яичные желтки – 2 шт.


Рецепт приготовления


     Какао-порошок обязательно вмешивают в песочное тесто, он органично дополняет кокосовую начинку. Белая выпечка значительно проиграет по вкусу.


1. Тесто замешивают на обычной воде комнатной температуры: жидкость отмеряют и выливают в миску.


2. Наливают любое рафинированное масло.


3. Высыпают сахар. Кладут пшеничную муку, предварительно просеяв ее для обогащения кислородом.


4. Чтобы обеспечить песочному печенью рассыпчатость, используют только желтки.


5. Какао набирают столовой ложкой с большущей горкой.


6. Высыпают разрыхлитель, замешивают мягкое тесто.


7. Шоколадное песочное тесто нельзя месить долго: как только масса стала однородной по цвету, прекращают вымешивание.


8. В креманке смешивают сахарную пудру и кокосовую стружку.


9. Добавляют жирное молоко или сливки 10%.


10. Перемешивают, начинка должна стать влажной, но ни в коем случае не водянистой.


11. Шоколадное тесто выкладывают на силиконизированный пергамент, к нему ничего не пристает во время выпекания. Кусочек теста отрывают, прокатывают между ладонями, помещают на бумагу. Донышком стаканчика-шота делают в лепешках вмятины.


12. Заполняют углубления кокосовой стружкой. Получится 12-16 штук песочного печенья в зависимости от выбранного размера.


13. Листы с тестом кладут на противень и ставят в разогретую духовку. Температура – 180 градусов. Через 15 минут песочное печенье можно доставать, оно будет пропеченным и мягким. Если хочется получить хорошо просушенное хрустящее печенье, выпечку держат в духовке еще 5-7 мин., накрыв фольгой для защиты кокосовой начинки.


14. Горячее печенье 5 мин. отдыхает на решетке, затем его перекладывают на тарелку. Шоколадную выпечку притрушивают сахарной пудрой.


Срок хранения песочного печенья – 5 дней, признаки зачерствения не проявятся. Переход на домашние сладости сделает вашу кухню недоступной для пальмового масла и прочих вредных добавок, встречающихся в выпечке фабричного производства.


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


 

Печенье с кокосовой стружкой — простой и вкусный рецепт

Детишек бывает сложно приобщить к помощи на кухне: им это неинтересно, скучно, слишком сложно… Но только не тогда, когда дело касается выпечки! Поэтому родителям стоит запастись большим количеством рецептов всевозможных пирогов, пирожков и пирожных. Кокосовое печенье можно назвать именно «детским» угощеньем: его очень просто приготовить, и, кроме того, для его теста используются только полезные продукты.

Ингредиенты:

  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Кокосовая стружка – 40 г
  • Сахар – 150 г
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Разрыхлитель для теста – 1 ч.л. без горки

Помимо самих продуктов, вам понадобятся противень для запекания, пергамент и чуточка растительного масла для того чтобы смазать поверхность пергамента.

Попробуйте также рецепт печенья «Кокосанки» из кокосовой стружки и яиц. Или воздушные кексы с кокосовой стружкой.

Фото рецепт по шагам:

1. Разбейте в миску два яйца и всыпьте к ним сахар. Все хорошо размешайте вилкой – превратите эти продукты в однородную кашицу.

2. Возьмите кондитерский венчик (за неимением можно продолжить пользоваться вилкой) и слегка взбейте яйца с сахаром. На поверхности этой смеси должны появиться пузыри.

3. Добавьте к яичной смеси всю кокосовую стружку и перемешайте ингредиенты.

4. Затем добавьте муку, разрыхлитель и еще разок все перемешайте.

5. Использовав всю заготовленную муку, вы увидите, что тесто стало очень густым – ложкой его провернуть уже сложно. На этом этапе миску с тестом нужно поставить в холодильник на 30 минут, чтобы тесто еще сильнее затвердело и стало таким, из которого удобно лепить объемные заготовки для печенья.

6. Противень устелите пергаментом, его поверхность смажьте растительным маслом. Включите духовку и прогрейте ее до 180 градусов. Достаньте миску с тестом из холодильника и поставьте перед собой еще одну миску – с холодной водой. Смачивайте этой водой руки и формируйте из теста шарики диаметром около 2-3 см. Когда очередной шарик станет слишком липнуть к рукам, окуните их в воду и возьмите тесто уже мокрыми руками. Сформированные шарики из кокосового теста сложите на противень. Проследите, чтобы между ними было достаточно пространства (от 2 см), ведь во время приготовления в духовке шарики расплавятся и растекутся.

7. Поставьте противень с кокосовыми шариками в духовку и выпекайте на протяжении 15 минут. Это печенье не должно «зажариваться» до золотистого цвета – оно должно остаться бледноватым. Тогда угощенье получится мягким и очень вкусным, а не твердым, как сухари.

Детское кокосовое печенье готово! Оно очень просто и быстро готовится, поэтому особенно подходит непоседам, для которых важен быстрый результат. Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Печенье с белым шоколадом и кокосовой стружкой

Это печенье очень нежное и вкусное. Белый шоколад и кокосовая стружка отлично дополняют друг друга. А делать его очень просто и быстро.

Ингредиенты

сливочное масло (мягкое) 125 г
саха 200 г (я использовала только 100 г)
экстракт ванили (или заменить ванилином) 1/2 ч. л.
яйцо 1 шт
мука 300 г (у меня ушло 240 г)
стружка кокосовая 80 г
разрыхлитель 1 ч.л.
шоколад белый, порубленный на небольшие кусочки 100 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Поставить разогреваться духовку на 180 градусов.

Масло взбить с сахаром и ванилью до однородной кремовой массы. Добавить яйцо и еще раз взбить. Всыпать кокосовую стружку, муку и разрыхлитель. (Муку лучше сразу всю не всыпать. У меня ушло всего 240 гр муки.) Замесить мягкое тесто. Добавить шоколад и еще раз перемешать деревянной лопаткой.(Я вымешивала недолго руками, мне так удобнее. Шоколад быстро распределился по тесту.) Из теста сформировать небольшие приплюснутые кружочки.

Выпекать 13-15 минут. Если приподнять печенье и с обратной стороны оно стало золотистым цветом, значит печенье готово.

Готовое печенье нужно остудить на решетке. Внутри печенье получается мягкое. У меня вышло 20 штук диаметром 5 см. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Кокосовое печенье | Старомодный любимый рецепт

Это простое кокосовое печенье — всего 3 ингредиента и 4 этапа — но очень вкусное.

Ищете лучший рецепт кокосового печенья?

На протяжении многих лет я перепробовала бесчисленное количество рецептов, некоторые из которых были довольно сложными, в поисках идеального кокосового печенья (или кокосового миндального печенья, как его иногда называют).

Однако я никогда не был полностью доволен своими творениями из кокоса.

До сих пор.

Кажется, я слишком старался!  

Easy Coconut Biscuits:

3 ингредиента, 4 шага

Этот рецепт кокосового печенья очень прост: всего три ингредиента и четыре простых шага.

Должен признаться, когда я впервые нашел этот рецепт в рукописной поваренной книге Наны Линг, мои ожидания были невысокими. Просто это казалось слишком простым. Слишком просто.

Но уровень моего любопытства был высок.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • кокосовая стружка
  • сахарная пудра
  • яйца.

Размеры можно найти в карточке рецепта внизу этого поста.

Как приготовить кокосовое печенье

Метод прост.

Слегка взбейте яйца и добавьте к ним. другие ингридиенты. У вас должна получиться тестообразная консистенция, из которой можно будет легко скатать небольшие шарики.

Десертной ложкой выложите смесь и сформируйте маленькие шарики размером чуть меньше мяча для гольфа.Всего у вас должно получиться около 18 штук.

Выложите на хорошо смазанный маслом противень, оставив место для каждого печенья.

Потом в печь идут.

Есть только одно слово, чтобы описать то, что вышло из духовки: вау .

По этому рецепту получается сладкое печенье с хрустящей оболочкой, жевательной сердцевиной и большим количеством кокосового вкуса.

Так.

Так.

Хорошо.

Самый лучший рецепт кокосового печенья

Это мой любимый рецепт кокосового печенья.

Это быстро, просто и с превосходными результатами.

Это напомнило мне принцип, о котором регулярно напоминал мне один из моих первых начальников, принцип KISS («Будь проще, тупица»).

Это то, о чем мне часто напоминают на работе, в жизни и здесь, на кухне.

Действительно стоит избавиться от ненужной сложности и сделать все проще.

Что касается кокосового печенья, то оно очень быстро исчезло. Но этот рецепт точно на память!

Если вы являетесь поклонником кокосового печенья, определенно стоит потратить 20 минут своего дня на приготовление партии кокосового печенья в старинном стиле от Наны Линг.

Этот рецепт выдержал испытание временем.

И если вам нравится рецепт так же сильно, как и мне, пожалуйста, оставьте оценку или комментарий ниже.

Понравилось сервировочное блюдо, которое я здесь использовала?

Коллекционная модель Old Country Roses от Royal Albert.

Рецепт кокосового печенья от Наны Линг

Продолжайте прокручивать проверенную и измененную версию.

Если вы любите кокосовое печенье, вам также может понравиться…

  • 125 г кокосовой стружки (1 1/2 чашки)
  • 225 г сахарной пудры (1 чашка)
  • 2 яйца среднего размера (100 мл взбитых яиц)
  • Положите кокосовую стружку и сахар в миску.Смешайте, чтобы объединить.

  • Слегка взбить яйца и добавить в смесь. Хорошо перемешайте, чтобы получилась консистенция, похожая на тесто.

  • Выложите смесь десертной ложкой и сформируйте небольшие шарики. Всего у вас должно получиться около 18 штук. Выложите на хорошо смазанный маслом противень, оставив место для каждого печенья.

  • Готовить 15 минут при температуре 180 градусов Цельсия (с обдувом).

  • Перед подачей дать полностью остыть.

  1. Использовать   
  2. Если смесь кажется слишком жидкой для формирования шариков, добавьте еще немного кокосовой стружки.

калорий: 101 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 1 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 18 мг | Натрий: 10 мг | Калий: 44 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 13 г | Витамин А: 26 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 5 мг | Железо: 1 мг

Кокосовое печенье для мамы | Рецепты для любителей еды, включая советы по приготовлению на Foodlovers.co.nz

Маргарет Бир
Когда я был ребенком, моя мать каждый год пекла это печенье для церковной ярмарки, и оно вызывает у меня много воспоминаний.Она потеряла рецепт, но я думаю, что это как раз об этом. По крайней мере, мои 3 брата уверяют меня, что это так. В любом случае, он снова стал фаворитом у следующего поколения, как и у меня, и я надеюсь, что вы тоже получите от него массу удовольствия.

*Примечание от Елены: из-за опасений по поводу нехватки муки рецепт был протестирован повторно, и мы остались довольны 2 столовыми ложками муки, которые использовались в оригинальном рецепте. Однако из-за некоторых опасений мы немного увеличили его без каких-либо побочных эффектов.
Это популярное печенье в нашем доме, и дети были более чем довольны опробованием рецепта.

 

Ингредиенты

  • 125 г сливочного масла
  • 125 г сахара
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 3 чашки (300 г) кокосовой стружки
  • 1/4 стакана (35 г) муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 яйцо размера 7 (около 62 г)
  • 1/4 стакана (60 мл) молока

Метод

Разогрейте духовку до 180°С.
Сливочное масло, сахар и ваниль взбить до кремообразного состояния, добавить яйцо и хорошо взбить.
Добавьте кокосовую стружку, муку и разрыхлитель. Добавьте молоко и хорошо перемешайте. Положите чайные ложки на холодный смазанный жиром противень (или застеленный пекарской бумагой).
Немного приплюсните, слегка придавив рукой или присыпав мукой вилку.
Выпекайте примерно 15 минут до золотистого цвета.
Остудить на решетке, а затем хранить в герметичном контейнере.

​Рецепт кокосового печенья: как приготовить кокосовое печенье дома

Подпишитесь на нашу рассылку

Хотите знать, что приготовить сегодня? Подпишитесь, чтобы получать ежедневные идеи о еде

Хотите знать, что приготовить сегодня? Подпишитесь, чтобы получать ежедневные идеи о еде

Ежедневный информационный бюллетень

Лучшие рецепты, статьи и видео от редакции.

Еженедельный информационный бюллетень

Вы успешно подписались на новостную рассылку продуктов питания

ПОДПИСАТЬСЯ

Вы всегда можете отказаться от подписки позже

Подписываясь на рассылку новостей, вы признаете нашу политику конфиденциальности

Подпишитесь на нашу рассылку новостей

Хотите знать, что приготовить сегодня? Подпишитесь, чтобы получать ежедневные идеи о еде

Хотите знать, что приготовить сегодня? Подпишитесь, чтобы получать ежедневные идеи о еде

Ежедневный информационный бюллетень

Лучшие рецепты, статьи и видео от редакции.

Еженедельный информационный бюллетень

Нам грустно видеть, что вы уходите!

Вы успешно отказались от подписки на новостную рассылку продуктов питания

ПОДПИСАТЬСЯ

Нажмите здесь

, чтобы отказаться от подписки

Подписываясь на информационный бюллетень, вы принимаете нашу политику конфиденциальности

от TNN

Обновлено: 13 сентября 2021 г., 16:58 IST
  • Общее время30 мин
  • Время подготовки15 мин
Закладка Добавить в коллекциюКокосовое печенье идеально сочетается с чаем, кофе или любым другим напитком по вашему выбору.Жевательная текстура кокоса отличает кокосовое печенье от всех других видов печенья. Это рецепт бисквита без яиц, поэтому он понравится всем. Все, что вам нужно для этого рецепта, это кокосовая стружка, майда, сливочное масло, сахар и ванильная эссенция. Вы можете приготовить большую партию печенья за один раз и хранить их в герметичной банке, чтобы они хранились вместе в течение нескольких недель. Если вы хотите испечь печенье, похожее на выпечку, дома, просто следуйте этому рецепту, чтобы приготовить хрустящее кокосовое печенье. Подавайте печенье к вечернему чаю и наслаждайтесь его вкусом.Попробуйте этот рецепт, оцените его и дайте нам знать, как он оказался. (Credits- iStock) Прочитайте Morread меньше

4 сервировки1 Сервирование2 Сервы3 Сервы4 Сервы5 Сервирования6 Сервы7 Сервы8 Сервы9 Сервы10 Сервы11 Сервы12 Сервы13 Сервы14 Сервы15 Сервы16 Сервы17 Сервы18 Сервы19 Сервы20 Сервы

Как сделать кокосовые печенья

  • Шаг 1 Смешать масло и сахар

    Растопить сливочное масло и добавить его в миску. Теперь добавьте сахарную пудру и хорошо перемешайте венчиком.Взбивайте в течение 3-4 минут, чтобы получилась однородная кремообразная смесь.

  • Шаг 2 Приготовьте тесто

    Теперь добавьте очищенную муку, просеяв ее в миску. Добавьте кокосовую стружку, разрыхлитель, ванильную эссенцию и перемешайте руками. Хорошо перемешайте и добавьте 2-4 столовые ложки молока или по вашему желанию. Хорошо вымесить, чтобы получилось мягкое тесто.

  • Шаг 3. Испеките печенье

    Теперь вырежьте из теста небольшие шарики, немного приплюсните их и обваляйте в кокосовой пудре, чтобы они были слегка покрыты.Выложите кокосовое печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте их в предварительно разогретой до 170 градусов духовке в течение 15 минут.

  • Шаг 4 Готово к подаче

    Кокосовое печенье готово к подаче. Храните остатки в герметичной банке.

Похожие рецепты

Новейшие рецепты

Избранные рецепты

Домашний вкус: кокосовое печенье

Вы помните то хрустящее кокосовое печенье, которое мы раньше покупали регулярно? Они были большими, круглыми, плоскими и красиво коричневыми.Я помню, как покупал их в школьном магазине. Одного печенья было достаточно для удовлетворения. Ну, на днях мы с парой друзей вспоминали школьные годы и сладости, которые мы покупали, и все с любовью и тоской говорили о кокосовом печенье. Мы искали рецепты в Интернете, но ничего похожего на то, о чем мы говорили, не было.

Вот так должно выглядеть бисквитное тесто (Фото Синтии Нельсон)

На праздники, а точнее в День подарков, друзья из Гайаны пришли в гости со съедобными подарками.Угадайте, что было в одном из контейнеров? Домашнее кокосовое печенье! Моя подруга Мишель услышала, как я говорю о кокосовом печенье, и хотела сделать мне сюрприз. Боже, она меня удивила. Когда Мишель с мужем ушли, я взволнованно открыла упаковку и достала одно печенье, оно было разной формы, она нарезала его на большие квадраты, одни длиннее других, но для меня это не имело значения. Они шли в одно место, и я не думаю, что желудок разглядит и отвергнет печенье, потому что оно не круглое! Я не мог в это поверить.Они были точно такими же по вкусу и текстуре, как кокосовое печенье из моей начальной школы, которое я искал. Печенье было твердым и хрустящим, каждый кусочек с таким хрустом был наслаждением. Вы могли почувствовать аромат кокоса и намек на специи, а печенье было не слишком сладким, в нем было ровно столько, сколько нужно, чтобы вы возвращались за добавкой, не чувствуя себя виноватым. Лучшей частью для меня было ощущение во рту и ощущение хруста при каждом укусе. Эти печенья. Какой вкус дома.

Я попросил у Мишель рецепт, потому что хотел поделиться им с вами, и, как и большинство великих поваров и пекарей, ее рецепт основывался на зрении и осязании. Точных замеров не было. Я предложил пойти к ней посмотреть, как она печет печенье, но она стеснялась, а я не люблю доставлять людям дискомфорт, поэтому я не стал настаивать. Она сказала мне, что запишет ингредиенты и скажет мне, что делать. На прошлой неделе она прислала свой рецепт. У нас было немного взад и вперед для уточнения пары вещей, и в конце концов все получилось.

Вкус дома – Кокосовое печенье
(Фото Синтии Нельсон)

Должна признаться, я немного нервничала, готовя печенье, особенно после того, как увидела, насколько влажной была смесь, и задалась вопросом, соответствует ли указанное количество муки действительно собирается собрать тесто вместе. Так и было. Другая часть, в которой я был несколько не уверен, — это время выпечки; Мишель просто сказала, это не займет много времени, оставайтесь на кухне (смеется). В среднем я выдерживала 15 минут, но на 15-й минуте верхушка печенья была все еще немного мягкой, поэтому я позвонила ей, чтобы узнать, могу ли я удалить их, и если они затвердеют/подрумянятся, затвердеют по мере остывания (как и футляр с несколькими хлебобулочными изделиями).Ответ состоял в том, чтобы дать ему выпекаться немного дольше. Я вздохнул. Сколько это еще немного, я задавался вопросом про себя? В итоге «немного дольше» для меня оказалось 3 минуты.

Печенье получилось превосходным и по вкусу не уступало тому, которое мне подарили в День подарков.

Рецепт, которым я делюсь с вами сегодня, это именно то, что дал мне мой друг; Я только изменил формулировку, чтобы дать больше пояснений, и измерил ингредиенты. Попробуйте и дайте мне знать, что вы думаете.

Кокосовое печенье

Выход: 26 – 28 (3 1/2-дюймовых печенья)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 большая кокосовая стружка, тертая 8 (29 ¾3 чашки)
  • ½ фунта коричневого сахара West Indian (1 чашка плюс 1 столовая ложка)
  • 3 унции растительного жира, комнатной температуры
  • 1 унция маргарина, комнатной температуры (я использовала сливочное масло; 2 столовые ложки)
  • 1 фунт универсальной муки (3 ½ чашки)
  • Эссенция для ароматизации (я использовала 2 чайные ложки миндальной эссенции; подойдет ванильная или смешанная)
  • Щепотка молотой корицы (я использовала 1 чайную ложку без горки)

ИНСТРУКЦИИ

1. Смешайте кокосовую стружку, сахар, масло и сливочное масло и продолжайте взбивать, как будто взбиваете сливочное масло и сахар, пока смесь не станет кремообразной и воздушной — это займет 15 минут при ручном смешивании, при использовании миксера — около 10 минут.

2. Добавьте эссенцию и корицу в кокосово-сахарную смесь и перемешайте до полного растворения.

3. Добавьте муку понемногу, чтобы замесить тесто; Я добавляла примерно по чашке за раз. Перед добавлением следующего набора убедитесь, что мука полностью растворилась.Тесто должно собраться и стать похожим на тесто для пирожных.

4. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и застелите 2 противня пергаментной бумагой и отложите в сторону.

5. Обильно посыпьте мукой рабочую поверхность и скалку.

6.  Разделите тесто пополам и придайте форму | круг, посыпьте поверхность теста небольшим количеством муки и, работая с одним куском за раз, раскатайте тесто до толщины ¼ дюйма. С помощью ножа или формочки для печенья нарежьте фигурки. Переложить на противень.Соберите обрезки, сформируйте шар и продолжайте раскатывать и резать. Повторить с другой половиной теста.

7. Выпекайте в течение 18 минут, поменяв противни на полку в середине выпечки.

8. Переложите на решетку для полного остывания. Печенье при выпечке будет бледного цвета.

9. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение недели.

ПРИМЕЧАНИЯ

  • Неважно, соленое или несоленое масло вы используете
  • Вы можете раскатать тесто между двумя листами пергаментной бумаги
  • Я использовал противни размером 2 x 13 на 18 дюймов; печенье не растекается во время выпечки, поэтому вы можете положить его на расстоянии около 1 дюйма друг от друга.
  • Печенье, очевидно, если разрезать на меньшие размеры, выйдет больше.

Синтия

[email protected]
www.tasteslikehome.org

рецепт кокосового печенья | кокосовое печенье


этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада) и हिन्दी (хинди)

рецепт кокосового печенья | кокосовое печенье | Кокосовое печенье без яиц в мультиварке с подробным фото и видео рецептом. хрустящее и жевательное печенье или бисквит из пшеничной муки и кокосовой стружки.рецепт печенья на кокосовой основе прост и легок в приготовлении, так как готовится из основных ингредиентов, которые есть на каждой кухне. это может быть идеальной сладкой и соленой вечерней закуской, которую можно смаковать с чашкой чая или фильтрованным кофе.

Рецепт кокосового печенья | кокосовое печенье | Кокосовое печенье без яиц с пошаговым фото и видео рецептом. рецепты печенья не являются родными для индийской кухни и были импортированы из-за границы. но с тех пор, как в Индии были представлены рецепты печенья, оно стало огромным хитом и было принято со многими вкусами.Одним из таких чрезвычайно популярных рецептов печенья является рецепт кокосового печенья или рецепт печенья, идеально подходящий на все случаи жизни.

ну, если честно, я не большой любитель выпечки печенья дома, и лично мне нравится покупать его в местных пекарнях. но я всегда получаю много запросов, чтобы сделать рецепты домашней выпечки или печенья. особенно я получаю больше рецептов без яиц, так как большинство купленных в магазине продуктов содержат яйца. Традиционно яичные желтки добавляют в тесто для тортов или печенья, чтобы сделать его влажным, кремообразным, а также сохранить форму.того же можно добиться, добавив такие ингредиенты, как пищевая сода и разрыхлитель. честно говоря, я чувствую, что эти искусственные вещества могут не совпадать с яичными желтками. но все же отличная альтернатива рецепту кокосового печенья без яиц .

, а также несколько важных советов и предложений с вариантами приготовления идеального рецепта кокосового печенья . во-первых, в этом рецепте я использовала пшеничную муку, чтобы приготовить полезный рецепт бисквита. но с точки зрения вкуса, он имеет прекрасный вкус, если его приготовить из простой муки или майда атта.во-вторых, я пекла это печенье в старой скороварке, а не в традиционной духовке. в то время как вы можете запечь его в духовке или отг при 180 градусах Цельсия в течение 15 минут, но если вы используете плиту, используйте старую, а не новую скороварку. потенциально вы можете испортить плиту и, следовательно, использовать ее соответствующим образом. наконец, не используйте свеженатертый кокос для этого рецепта и используйте сушеный кокос, как указано. он должен быть сухим и обезвоженным при смешивании с тестом для печенья.

, наконец, я прошу вас проверить мою другую подробную коллекцию рецептов печенья и бисквита с этим постом рецепта кокосового печенья .он включает в себя такие рецепты, как пшеничное печенье, наан хатай, овсяное печенье, банановый хлеб, лади пав без яиц, медовый пирог, бисквит, сдобное печенье и рецепт дилкуша. Кроме того, посетите мою коллекцию других связанных и похожих рецептов, например,

.

кокосовое печенье видео рецепт:

карта рецептов кокосового печенья:

Рецепт кокосового печенья | кокосовое печенье | Кокосовое печенье без яиц в мультиварке

КУХНЯ

простой рецепт кокосового печенья | кокосовое печенье | Кокосовое печенье без яиц в мультиварке


Режим приготовления Отключить автоблокировку экрана во время приготовления?


  • Во-первых, в большой миске возьмите ½ стакана сливочного масла и ½ стакана сахара.

  • взбивайте в течение 2 минут или пока смесь не станет кремообразной.

  • Теперь просейте 1 стакан пшеничной муки, ½ ч.л. разрыхлителя, ¼ ч.л. пищевой соды и ¼ ч.л. соли.

  • добавить 1 стакан кокосовой стружки.

  • Взбить и соединить муку с масляной смесью.

  • кроме того, добавьте 3 ст.л. молока и 1 ч.л. ванильного экстракта. Продолжайте взбивать и перемешивать, пока смесь хорошо не смешается.

  • Тесто для печенья готово, накройте и поставьте в холодильник на 30 минут.

  • Отщипните тесто размером с шарик и слегка приплюсните.

  • Положите тесто для печенья на тарелку, оставив между ними достаточно места.

  • накройте крышкой и готовьте на среднем огне 15 минут. Вы также можете предварительно разогреть и выпекать при 180 градусах Цельсия в течение 15 минут.

  • , наконец, храните кокосовое печенье в герметичном контейнере и наслаждайтесь им в течение недели.


Сохранить этот рецепт сохранен!

Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и быть в курсе наших последних видео-рецептов

как сделать кокосовое печенье пошагово фото:

  1. Во-первых, в большой миске возьмите ½ стакана масла и ½ стакана сахара.
  2. взбивайте в течение 2 минут или пока смесь не станет кремообразной.
  3. Теперь поместите сито и добавьте 1 стакан пшеничной муки. вы также можете использовать майду.
  4. также добавьте ½ чайной ложки разрыхлителя, ¼ чайной ложки пищевой соды и ¼ чайной ложки соли.
  5. просеять муку, чтобы не было комочков.
  6. Теперь добавьте 1 стакан кокосовой стружки. Вы можете уменьшить количество кокоса, если не предпочитаете сильный аромат кокоса.
  7. взбить и соединить муку с масляной смесью.
  8. кроме того, добавьте 3 столовые ложки молока и 1 чайную ложку ванильного экстракта.
  9. продолжайте взбивать и перемешивать, пока смесь хорошо не смешается.
  10. смешать смесь, не замешивая тесто.
  11. Тесто для печенья
  12. готово, накройте и поставьте в холодильник на 30 минут.
  13. для приготовления печенья в скороварке добавьте 1½ стакана соли и поставьте небольшую чашку или решетку. также поставьте над ней тарелку.
  14. закрыть крышку скороварки, не сохраняя прокладку и свисток.нагревать от 5 до 10 минут. в результате создается атмосфера предварительного нагрева печи.
  15. Теперь сожмите тесто размером с шарик и слегка приплюсните.
  16. положите тесто для печенья на тарелку, оставив между ними достаточно места.
  17. накройте крышкой и готовьте на среднем огне 15 минут. Вы также можете предварительно разогреть и выпекать при 180 градусах Цельсия в течение 15 минут.
  18. файл cookie изначально будет мягким. полностью остыть, и кокосовое печенье без яиц становится хрустящим и хрустящим.
  19. , наконец, храните кокосовое печенье   в герметичном контейнере и наслаждайтесь им в течение недели.

примечания:

  • во-первых, используйте коричневый сахар вместо белого сахара для более жевательной текстуры.
  • также можно добавить шоколадную крошку для приготовления шоколадно-кокосового печенья.
  • Кроме того, я использовал пшеничную муку в качестве здоровой альтернативы майде.
  • наконец, рецепт кокосового печенья имеет приятный вкус, если приготовлен из кокосовой стружки хорошего качества.

этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада) и हिन्दी (хинди)

, у нее есть собственная компания по производству печенья (Bomb Biscuit в Атланте), и изготовление печенья течет по ее венам. Ее бабушка, Совет Милдред «Мама Дип», в 1970-х годах основала знаменитую кухню «Мама Дип» в Чапел-Хилл, Северная Каролина.C., которой управляли три поколения Советов с тех пор, как она умерла в 2018 году. адаптировал их, чтобы сделать их веганскими — используя кокосовое молоко — ну, я был продан.

И они не разочаровали: их так же легко собрать, как и самое простое раскатанное печенье, и они хорошо набухают. Это мягкое, пушистое печенье, а не суперслоеное печенье высотой в милю (которое также может быть великолепным), и они получают дополнительную привлекательность от достаточного количества мускатного ореха, корицы и коричневого сахара, чтобы подыграть сладкому картофелю.

Кокосовое молоко действует как жидкость и как жир. Ты чувствуешь это на вкус? Я знаю, что некоторые из вас спросят. Может просто намек. Что вы действительно ощущаете, так это тепло, насквозь. На День Благодарения я хочу именно этого.

История продолжается под рекламой

Подавайте с вашим любимым веганским маслом.

Приготовление заранее: Сладкий картофель необходимо приготовить, превратить в пюре и охладить в кокосовом молоке не менее 2 часов и не более 1 дня перед приготовлением печенья. Тесто для бисквита можно заморозить: вырезав печенье, заморозьте его на противне, а затем переложите в пакеты с застежкой. Выпекать прямо из замороженного состояния, от 18 до 20 минут.

Примечания по хранению: Хранить при комнатной температуре до 3 дней или плотно завернуть в полиэтиленовую пленку и заморозить на срок до 3 месяцев.

  • 1 большой сладкий картофель (14 унций/400 г), очищенный
  • 1/2 стакана (120 миллилитров) жирного кокосового молока, разделенного, плюс еще по мере необходимости
  • 2 стакана (250 г) ) Всего муки, плюс подробнее для пыления
    • 1 1 столовая ложка выпечки порошок
    • 2 столовые ложки упакованы темно-коричневый сахар
    • 1/2 чайной ложки земли Cinnamon
    • 1/4 чайной ложки наземного муската
    • 1/4 чайной ложки мелкой соли

    Проколоть батат острым ножом в пяти-шести местах. Поместите его на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и готовьте в режиме ВЫСОКОЙ СВЧ в течение 5 минут, переворачивая его на полпути. Проверьте, готово ли оно для вилки, и продолжайте разогревать в микроволновой печи с шагом в 1 минуту, пока оно не станет мягким. Дайте ему остыть, чтобы его можно было взять в руки, затем разрежьте пополам, вычерпайте мякоть в небольшую миску и разомните. Добавьте 1/4 стакана (60 миллилитров) кокосового молока и перемешайте до однородности. Накройте и поставьте в холодильник до остывания, на 2 часа.

    История продолжается под рекламой

    Установите решетку в центре духовки и разогрейте до 400 градусов.Застелите большой противень с бортиками пергаментной бумагой. Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой.

    В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, коричневый сахар, корицу, мускатный орех и соль. Добавьте охлажденную смесь сладкого картофеля и кокосового молока и перемешайте, пока тесто не станет однородным. Если тесто не держится, добавьте еще кокосового молока, по 1 столовой ложке за раз, пока оно не схватится. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность, присыпьте руки мукой и сожмите тесто ладонями.Сформируйте из теста прямоугольник толщиной около 1 сантиметра.

    Используя 2-дюймовую формочку для печенья, нарежьте тесто на круги. Поместите круги на расстоянии около 1 дюйма друг от друга на подготовленный противень. Слегка смажьте верхушки печенья оставшейся 1/4 стакана кокосового молока.

    История продолжается под рекламой

    Выпекайте 12–15 минут, пока печенье не поднимется, а нижняя часть не станет золотисто-коричневой. Переложить на решетку. Подавать теплым или комнатной температуры.

    Ккал: 157; Общий жир: 3 г; Насыщенные жиры: 2 г; Холестерин: 0 мг; Натрий: 201 мг; Углеводы: 30 г; Пищевые волокна: 2 г; Сахар: 4 г; Белок: 4 г

    Этот анализ является оценкой, основанной на доступных ингредиентах и ​​данном препарате. Он не должен заменять совет диетолога или диетолога.

    Адаптировано из рецепта Erika Council из «Black Food» Брайанта Терри (4 Color Books, 2021).

    Как приготовить веганское печенье (по-южному, с кокосовым маслом!)

    Веганское печенье очень просто приготовить дома. Все, что вам нужно, это кокосовое масло, а также несколько других основных ингредиентов для идеального пышного печенья! Получается 8 бисквитов.

    Любите веганские продукты для завтрака? Не пропустите мои веганские банановые кексы, веганские яблочные чипсы для завтрака и веганскую запеченную овсянку!

    Эти печенья с кокосовым маслом были впервые опубликованы 14 октября 2013 г. Фотографии и текст этой записи в блоге были обновлены 10 августа 2020 г.

    Домашнее печенье пугало меня так сильно , что я не пробовала свои силы в настоящем печенье с нуля, пока мне не исполнилось 23 года.

    В моем представлении печенье было похоже на корку для пирога, и от него требовалось серьезное отбивное.Потому что если их испортить, они ужасны .

    Перенесемся в то время, когда я жил один на юге Миссисипи и однажды утром захотел печенья. Не желая выходить из квартиры, я на самом деле испекла несколько бисквитов из масла, муки, соли и разрыхлителя, которые были у меня под рукой.

    Я был потрясен тем, насколько просто их приготовить, и с тех пор я делаю печенье с нуля.

    Еще в 2013 году мой врач попросил меня отказаться от молочных продуктов, чтобы проверить, нет ли у меня непереносимости лактозы, поэтому это домашнее веганское печенье появилось по необходимости в то время.

    Мои родственники были в городе, и я приготовил печенье, чтобы насладиться им в качестве основы для бутербродов на завтрак, а потом понял, что не могу есть это печенье.

    Так что я пошел к чертежной доске и разработал свой собственный рецепт, который действительно работал с самого начала.

    Это веганское печенье восхитительно слоеное и идеально хрустящее снаружи, оставаясь воздушным внутри.

    Другие рецепты печенья, которые любит вся наша семья: Печенье со сливками и соусом из белых сосисок | Песочное печенье с малиной | Французское луковое печенье | Печенье с чили и сыром | Веганское печенье из сладкого картофеля с шалфеем и оливковым маслом

    Ищете другие идеи для завтрака? Посетите мой указатель рецептов завтраков и поздних завтраков, чтобы найти вдохновение!

    Что нужно для простого приготовления веганского печенья дома

    Крапчатое Нёбо участвует в партнерских программах.Являясь партнером Amazon, я получаю комиссию за соответствующие покупки. Пожалуйста, обратитесь к моей странице раскрытия информации для получения дополнительной информации об этих партнерских программах.

    В дополнение к этим продуктам вам также понадобятся некоторые ингредиенты. 😉 Это все то, что я бы назвал «кладовой» ингредиентами в моем доме, но я знаю, что у каждого свои запасы по-разному.

    • Кокосовое масло — рафинированное или нерафинированное, оба работают! Суть кокосового масла в том, что оно должно быть твердым, а не жидким.
    • Мука, ​​соль и разрыхлитель — вот наша самоподнимающаяся мучная смесь!
    • Несладкое миндальное молоко (или любое другое несладкое немолочное молоко, которое есть у вас под рукой)
    • Лимонный сок — совсем немного, чтобы добавить остроты.

    Как приготовить домашнее веганское печенье

    В первую очередь проверьте и убедитесь, что ваше кокосовое масло находится в твердой форме. Это означает, что кокосовое масло не является жидким, потому что, если это так, текстура вашего печенья будет испорчена. (Я обнаружил, что в зависимости от температуры на вашей кухне в летние месяцы он может стать жидким.)

    Если ваше кокосовое масло жидкое, поместите его в холодильник на 30 минут, затем проверьте, не затвердело ли оно. Этот процесс опасен, потому что, если кокосовое масло становится слишком холодным, его становится невозможно отмерить и работать с ним.

    Убедившись, что кокосовое масло готово к использованию, разогрейте духовку и застелите противень пергаментной бумагой или ковриком для выпечки с антипригарным покрытием.

    Приготовить печенье

    Отмерьте муку, соль и разрыхлитель в большую миску. Взбейте до объединения, затем отложите в сторону.

    Смешайте миндальное молоко и лимонный сок в миске меньшего размера или мерном стакане для жидкости. Перемешайте, затем отложите.

    С помощью блендера измельчите твердое кокосовое масло в мучной смеси, пока оно не станет крошкой, похожей на мокрый песок.Влейте влажные ингредиенты и аккуратно замесите грубое тесто.

    На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто руками и нарежьте формочками для печенья. Не перекручивайте формочки для печенья/печенья, потому что это не позволит печенью полностью подняться.

    Переложите веганское печенье на подготовленный противень и выпекайте до золотистого цвета.

    Наслаждайтесь теплом с любимым джемом или сами по себе!

    Легкие развлекательные советы Эрин

    Вы должны знать, что я сейчас скажу.Веганское печенье — прекрасный продукт для домашнего бранча!

    Как человек, который не веган, но у которого есть такие друзья, я всегда, всегда, всегда хочу, чтобы моим гостям было комфортно в моем доме. И я не хочу подавать им что-то некачественное (или, что еще хуже, заставлять их есть любые случайные веганские блюда, которые я им даю, потому что я не планировал их диету).

    Поэтому я готовлю кучу веганских кексов и веганских блюд для завтрака.

    Завтрак и поздний завтрак, на мой взгляд, очень просто подавать как веганам, так и вегетарианцам… и в большинстве случаев мы, не веганы, даже не заметим, когда дело доходит до чего-то вроде печенья, подобного этому!

    Вот несколько советов и хитростей, как приготовить это красивое печенье для праздника:

    Часто задаваемые вопросы

    На вкус это печенье похоже на кокос?

    Я не большой любитель кокосового вкуса ( Знаю, стыдно!) , но мне кажется, что это печенье восхитительно на вкус.

    Обязательно посмотрите на свою баночку с кокосовым маслом. Нерафинированное кокосовое масло имеет отчетливый кокосовый тропический вкус, в то время как рафинированное кокосовое масло более нейтрально.

    Могу ли я использовать другой тип масла в этом печенье?

    Нет. Чтобы этот рецепт работал (и чтобы печенье имело идеальную текстуру), у вас должно быть твердое кокосовое масло комнатной температуры.

    Если вы хотите заменить кокосовое масло на что-то другое, я бы посоветовал вместо него попробовать растительное масло комнатной температуры или холодное веганское масло.

    Что можно подать к этому печенью?

    Честно говоря, с этим печеньем можно многое сделать! Если вы подаете их на поздний завтрак, подавайте их с небольшим количеством различных джемов и начинок.

    Также рассмотрите следующие рецепты, которые прекрасно сочетаются с веганским печеньем:

    Вот как их сделать:

    Выход: 8 печений

    Веганское печенье

    Время подготовки: 10 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Общее время: 25 минут

    Веганское печенье очень просто приготовить дома. Все, что вам нужно, это кокосовое масло, а также несколько других основных ингредиентов для идеального пышного печенья!

    Ингредиенты

    • 1 стакан неотбеленной муки общего назначения
    • ¾ чайной ложки кошерной соли
    • 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
    • 5 столовых ложек кокосового масла, твердое
    • ½ чашки несладкого миндального молока (или другого несладкого немолочного молока)
    • 1 столовая ложка лимонного сока, свежевыжатого

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 400°F и застелите противень пергаментной бумагой или ковриком для выпечки с антипригарным покрытием.Отложите.
    2. В миску среднего размера отмерьте муку, соль и разрыхлитель. Взбейте до объединения, затем отложите в сторону.
    3. В мерном стаканчике для жидкости смешайте миндальное молоко и лимонный сок. Перемешайте, затем отложите.
    4. С помощью формочки для печенья вмешайте твердое (не жидкое!) кокосовое масло с помощью блендера или вилки в смесь муки, пока она не смешается. Медленно добавляйте масло в сухую смесь, пока она не приобретет текстуру мокрого песка.
    5. Медленно влейте влажные ингредиенты, затем сформируйте лохматое тесто, осторожно перемешав ингредиенты резиновой лопаткой.(Здесь не перемешивать!)
    6. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто руками и вырежьте печенье с помощью формочки для печенья. Не перекручивайте формочки для печенья/печенья, потому что это не позволит печенью полностью подняться.
    7. Переложить на подготовленный противень.
    8. Выпекайте 15-20 минут или пока печенье не станет золотисто-коричневым.
    9. Наслаждайтесь теплом с любимым джемом или сами по себе!

    Примечания

    Если ваше кокосовое масло находится в жидкой форме, с этим бисквитным тестом будет сложнее работать, и его текстура будет отличаться от той, что на этих фотографиях.Мы используем твердое кокосовое масло, потому что оно имитирует текстуру растительного жира.

    Что делать, если мое кокосовое масло жидкое? Как я могу работать с этим? Это просто означает, что тепло! Я бы засунул в холодильник. Следите за ним, и он затвердеет. Только не держите его на ночь, потому что кокосовое масло станет твердым кирпичом, с которым будет сложно работать.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Пищевая ценность:
    Выход:
    8 штук печенья
    Размер порции:
    1 печенье
    Количество на порцию: Калорийность: 135 Всего жиров: 9 г Насыщенных жиров: 7 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 1 г Холестерина: 0 мг Натрия: 291 мг Углеводов: 12 г Волокна: 0 г Сахаров: 0 г Белков: 2 г

    Пищевая ценность является оценочной, и ее точность не гарантируется.

    Насколько вам понравился этот рецепт?

    Подпишитесь на меня в Instagram, чтобы увидеть больше контента, и поделитесь фотографией своего творения с хэштегом #speckledpalate!

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.