Рецепт гаспачо испанский: Испанский гаспачо — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Рецепт испанского гаспачо | Allrecipes

Top Navigation

Explore Allrecipes

Share & More

Пищевая ценность

Испанский гаспачо

% дневной нормы *

белков: 1,8 г 4 %

углеводов: 9. 3G 3%

Пищевые волокна: 2,4 г 9%

сахара: 5,1 г

жир: 7,3 г 11%

Насыщенный жир: 1,1 г 5%

Витамин A IU: 1108,3-IU 22%

Ниацинские эквиваленты: 1.1 мг 9%

Витамин B6: 0,2 мг 12%

Витамин С: 40.9 мг 68%

Фолат: 26,1 мкг 7%

Кальций: 26,4 мг 3%

Утюг: 0,6 мг 3%

Магний: 23,5 мг 8 %

калий: 419.2 мг 12 %

натрий: 27,8 мг 1 %

тиамин: 0,1 мг 11 %

калорий из жира: 66,1

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям испанского гаспачо

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Успешно сохранено

Просмотреть изображение

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Сохранить в коллекции

Рецепт испанского гаспачо | Leite’s Culinaria

По материалам Клаудии Роден | Еда Испании | Ecco, 2011

Испанский гаспачо – лучшее блюдо в жаркий летний день, когда помидоры сладкие и ароматные. Оно родилось в провинции Севилья, где томаты впервые были выращены в Испании. Это была еда, которую готовили сельскохозяйственные рабочие, работая на огородах. Они принесли с собой дорнильо (большая деревянная ступка и пестик), чтобы растолочь ингредиенты, которые выросли на месте, немного оливкового масла, соли, уксуса и хлеба. Много лет назад, когда я ездил в Испанию, гаспачо растирали вручную по старинке, и в результате получился мелко нарезанный и пюреобразный салат из помидоров, огурцов и перца. В настоящее время гаспачо измельчают в кухонном комбайне или блендере.

Существует множество рецептов гаспачо. Мой друг Маноло готовит его только из помидоров, чеснока и собственного оливкового масла и уксуса. Он делает количество, которое наливает в большие бутылки Coca-Cola, чтобы он, его сестра и любые друзья, которые оказались поблизости, могли выпить немного в любое время дня.Я использовал следующий рецепт гаспачо в течение многих лет. Я не счищаю помидоры — если вы используете кухонный комбайн, кожица почти исчезнет. Вы можете сделать это за несколько часов, даже накануне. Если сегодня очень жаркий день, добавьте по кубику льда в каждую тарелку при подаче. Украшение не является обязательным. В Андалусии используют зеленый болгарский перец, потому что им нравится острый вкус, а мне нравится сладкий красный перец. – Клаудия Роден

LC Есть гаспачо? Note

Как объяснила выше Клаудия Роден, нет предела вариациям этой классики — или, мы хотели бы добавить, способам ее подачи.Свежеприготовленный или из холодильника. Хлебнул из миски, будь то в одиночестве за обедом или за ужином с семьей или друзьями. Пьют из рюмки или чайной чашки в качестве закуски. Или как вам угодно — может быть, в те дни, когда не слишком жарко, чтобы топить плиту, даже в сопровождении простой кесадильи манчего, нарезанной дольками, летнего рифа на горячий томатный суп с жареным сыром.

Испанский гаспачо

Приготовление 15 минут

Всего 15 минут

Для дополнительных гарниров

• Подсушите ломтик хлеба под жаровней, перевернув его один раз, но не поджаривая.Разбейте его на части.

• Разрежьте помидоры на четыре части и удалите твердые белые кусочки на конце плодоножки.

• Смешайте болгарский перец в пасту в кухонном комбайне. Добавьте остальные ингредиенты для супа и смешайте до состояния легкого крема. При необходимости добавьте немного холодной воды, чтобы разбавить гаспачо — от 1/2 до 2/3 стакана. Перелейте в сервировочную миску и охладите в холодильнике, накрыв полиэтиленовой пленкой, минимум на час или на сутки.

• Проверьте приправы и подавайте гаспачо в суповых тарелках, по желанию с гарнирами.Разложите их по кругу, каждую на отдельной маленькой тарелке или четырьмя стопками на большой сервировочной тарелке.

Отзывы испытателей рецептов

Первоначально опубликовано 10 августа 2011 г.

Если вы готовите по этому рецепту, сделайте фото и пометьте его хэштегом #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

Рецепт испанского гаспачо с кусочками — Посетите Южную Испанию

Суп — одно из ваших любимых блюд, но не слишком ли он горячий, чтобы его есть? Вы хотите сделать простой рецепт, чтобы произвести впечатление на вашу семью или гостей? Если это ваш случай, вы находитесь в правильном месте (или статье)!

Здесь вы узнаете, как приготовить знаменитый рецепт гаспачо из Испании, и даже некоторые любопытные факты из его истории.

Я также расскажу вам о различных изменениях, которые вы можете внести в рецепт, чтобы настроить его, и другие советы, которые будут очень полезны. Давайте погрузимся прямо в наш вкусный рецепт гаспачо с кусочками.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы купите через них, я получу небольшую комиссию, которая поможет мне поддерживать работу этого блога. Я получил услуги бесплатно за честный отзыв. Все мнения мои собственные.

Фон блюда

Точное происхождение гаспачо определить сложно, но известно, что он был создан в андалузском регионе, который находится дальше от побережья, так как большие сады и климатические условия местности позволяют выращивать помидоры и другие виды овощей. выращены в больших масштабах.

Это блюдо предпочитали крестьяне южной Испании в феодальный период благодаря тому, что оно было очень дешевым и быстро готовилось.

Со временем холодный суп гаспачо претерпевал различные изменения ингредиентов, но даже сегодня это одно из основных блюд, представляющих всю Испанию во всем мире.

Основным ингредиентом в этом испанском рецепте гаспачо является помидор, и от него в основном зависит окончательный цвет гаспачо , так как он может быть более оранжевым или красноватым в зависимости от того, насколько спелый помидор.

В наши дни Гаспачо – типичный летний суп, который можно найти в любом испанском ресторане.

Закрепить на потом!

вещи, которые вам понадобятся

Чтобы сделать этот простой гаспачо рецепт, вам не понадобятся редкие или экзотические ингредиенты, так как базовым ингредиентом являются помидоры, и хотя в рецепте есть ряд овощей, вы можете вносить столько изменений, сколько захотите!

Однако, если вам нужен блендер или кухонный комбайн для достижения желаемой текстуры и консистенции.

Имейте в виду, что рецепт супа гаспачо подается холодным, и вам не нужно его вообще готовить, поэтому его довольно легко приготовить.

Ингредиенты

• 6 чашек (1,3 кг) помидоров
• 2 огурца (очищенных и нарезанных)
• 1 зеленый сладкий перец
• 1 красный сладкий перец
• 2 красных лука
• 3 столовые ложки красного вина
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка петрушки
• 2 чайные ложки острого соуса
• 3 зубчика чеснока (измельченного) 

Рецепт гаспачо с кусочками – пошаговое руководство

1. Первый шаг в этом рецепте гаспачо может быть самым раздражающим или утомительным, но он чрезвычайно прост.Все, что вам нужно сделать, это вымыть, очистить и нарезать все перечисленные овощи. Вы должны убедиться, что вы нарезаете помидоры в миске или в месте, откуда вы можете собрать сок, иначе вы потеряете томатный сок.
2. Затем возьмите блендер или кухонный комбайн и высыпьте лук, чеснок, петрушку и половину помидоров, добавив их сок. Смешайте все вместе, пока они не достигнут пюреобразной консистенции.
3. Затем добавьте уксус, оливковое масло, соль, половину красного и зеленого перца, половину огурцов и острый соус и продолжайте смешивать, пока не получите густую, но немного более жидкую консистенцию гаспачо .После этого переложить в миску.
4. На последнем этапе вам просто нужно добавить оставшиеся нарезанные помидоры, огурец и болгарский перец и все перемешать. Охладите не менее 2 часов и подавайте холодным. Вы также можете съесть его сразу, но он будет комнатной температуры, и, поскольку это лучший рецепт гаспачо , вы должны наслаждаться им в холодном виде!

Замена ингредиентов

На самом деле, можно сказать, что рецептов гаспачо столько же, сколько испанских семей, и это открывает двери для сотен изменений, которые вы можете внести в ингредиенты, и в результате у вас все равно будет вкусный гаспачо.

Например, это все-таки полезный гаспачо рецепт, но вы можете найти рецепт, который рекомендует использовать больше масла или даже густых сливок, и, возможно, менее полезный (хотя и не менее вкусный).

Есть и другие изменения, которые упростят вам жизнь, если вы хотите еще быстрее приготовить аутентичный рецепт гаспачо .

Чтобы дать вам представление, вы можете приготовить гаспачо из консервированных помидоров, хотя, очевидно, вы должны использовать меньше. Чтобы придать гаспачо больше сока, следует также добавить немного томатного сока.

Кроме того, вы можете заменить другие овощи по своему усмотрению, например, удалить чеснок или лук, использовать другие виды перца и т. д.

Вы даже можете полностью исключить столовую ложку острого соуса, но я рекомендую оставить его, потому что он усиливает вкус гаспачо и выделяет его среди более традиционных рецептов.

Если вы хотите попробовать другие холодные супы, я рекомендую вам попробовать вкусный холодный чесночный суп из Испании. В других странах он малоизвестен, но очень вкусен и идеально подходит для жарких летних дней.

Теперь, если вы хотите попробовать испанский томатный суп, но не решаетесь попробовать холодный суп или просто погода холодная, то вы можете попробовать знаменитый сливочный испанский томатный суп.

Он больше похож на другие сливочные овощные супы и подается горячим, поэтому идеально подходит для зимних или осенних дней, когда вы не хотите простудиться с гаспачо .

Советы по подаче гаспачо с кусочками 

Как я упоминал на протяжении всей статьи, гаспачо — один из самых любимых холодных супов андалузцев и всех испанцев, поэтому его едят в любое время дня, особенно летом.

Если вы ищете, что поесть в Кордове, то заметите, что в жаркие летние дни гаспачо подают даже днем, так как есть люди, которые едят его в качестве полдника.

Это простой рецепт гаспачо , но если вы хотите украсить блюдо, вы можете приготовить домашние гренки и использовать их в качестве начинки.

Просто возьмите свой любимый хлеб, нарежьте его небольшими кубиками, смажьте оливковым маслом и чесноком и подсушите в духовке в течение 10 минут.

Если вы хотите попробовать традиционный холодный суп, не пропустите наш классический рецепт андалузского гаспачо, одного из самых известных летних супов.

Как хранить гаспачо с кусочками

У вас может быть страх, что вы переполнили гаспачо и не знаете, как его хранить. Поскольку это такой быстрый рецепт, я обычно не рекомендую делать его за несколько дней (или даже за месяц), так как это то, что вы можете сделать легко и быстро.

В любом случае, может быть, вы любите готовить еду, у вас осталось немного гаспачо , или вы просто любите делать это заранее, поэтому здесь я дам вам несколько советов, как сделать это и чтобы суп остался таким же вкусным, как и в первый день.

Большим преимуществом рецептов супа гаспачо является то, что они сделаны с учетом того, что этот суп следует хранить в холодильнике, даже если это всего на пару часов.

Это означает, что требуются только ингредиенты, вкус которых не пострадает при хранении в холодильнике, поэтому вы можете хранить их там в закрытом контейнере до 3 дней без каких-либо проблем.

Вы также можете заморозить его на случай, если захотите съесть в будущем, но есть несколько советов, которым вы должны следовать, чтобы не потерпеть неудачу в попытке.

Во-первых, имейте в виду, что он имеет ограниченный срок службы, поэтому вы не можете заморозить его на всю вечность. Я рекомендую вам заморозить его только на 15 дней, чтобы он не потерял свою типичную свежесть.

Кроме того, размораживайте его накануне вечером в холодильнике. Кроме того, может случиться так, что некоторые ингредиенты будут отображаться как «отдельно», если это произойдет, вам просто нужно немного измельчить суп в блендере или кухонном комбайне.

Если вам понравился этот рецепт, обязательно попробуйте наш вкусный и освежающий рецепт гаспачо с арбузом.

Карта рецептов: гаспачо с кусочками из Испании

Время подготовки 20 минут

Общее время 20 минут

Ингредиенты

• 6 чашек (1,3 кг) помидоров
• 2 огурца (очищенные и нарезанные)
• 1 зеленый болгарский перец
• 1 красный сладкий перец
• 2 красные луковицы
• 3 столовые ложки красного винного уксуса
• Соль и перец по вкусу
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка петрушки
• 2 чайные ложки острого соуса
• 3 зубчика чеснока (измельченные)

Инструкции

1. Вымойте, очистите и нарежьте все перечисленные овощи. Не забудьте нарезать помидоры в миске, чтобы не потерять томатный сок.
2. В блендер или кухонный комбайн высыпать лук, чеснок, петрушку и половину помидоров (с их соком) и измельчить до пюреобразной консистенции.
3. Затем добавьте уксус, оливковое масло, соль, половину красного и зеленого перца, половину огурцов и острый соус и продолжайте смешивать, пока смесь не станет густой, но немного более жидкой. Переложите в миску.
4. После этого добавьте оставшиеся нарезанные помидоры, огурец и болгарский перец и все перемешайте.
5. Охладить не менее 2 часов и подавать холодным.

Примечания

Если вы хотите приготовить гаспачо по более традиционному рецепту, вы можете убрать острый соус из ингредиентов, но уверяю вас, что он придает действительно хороший вкус и идеально искажает вкус этого классического блюда.

Информация о пищевой ценности

Выход

Размер порции

Вся представленная и написанная информация предназначена только для ознакомительных целей. Вы не должны полагаться на эту информацию в качестве замены и не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Если у вас есть какие-либо опасения или вопросы по поводу вашего здоровья, вы всегда должны проконсультироваться с врачом или другим медицинским работником. Авторы и издатели веб-сайта visitsouthernspain.com не являются диетологами или зарегистрированными диетологами. Заявления на этом сайте не были оценены или одобрены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.

Вы сделали этот рецепт?

Тег @visit.Southernspain в Instagram и добавьте к нему хештег #visitsouthernspain

• Нравится? Приколи это!
• Нравится? Приколи это!

Аутентичный испанский рецепт гаспачо | Оливковое масло Аполлон

От Альберта Бевиа:
СОВЕТЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ по приготовлению этого рецепта : Чтобы приготовить настоящий гаспачо, вам понадобятся помидоры сорта рома. Но вы можете использовать любые помидоры, которые найдете. Просто убедитесь, что они максимально созрели. Я также использовал здесь хересный уксус, но вы можете заменить его красным винным уксусом.Обязательно дайте гаспачо постоять в холодильнике не менее 2 часов. Вы хотите подать его как можно более холодным.

В аутентичном гаспачо лук в суп не добавляют. Однако, вы можете украсить нарезанным кубиками луком, как я, и так во многих местах в Андалусии. Это придает супу красивый хруст.

Чтобы увидеть, как Альберт делает этот рецепт, перейдите по ссылке: https://www.spainonafork.com/authentic-spanish-gazpacho-recipe/

Рецепт настоящего испанского гаспачо

Ингредиенты

• 10 помидоры рома (1 кг / 2 фунта)
• 1 маленький зеленый болгарский перец
• 1 маленький огурец
• 1 большой зубчик чеснока
• 1 чайная ложка хересный уксус 5 мл
• 1/4 кружка оливковое масло первого отжима 60 мл
• 3/4 кружка холодная вода 180 мл
• ущипнуть морская соль

ДОПОЛНИТЕЛЬНО

• мелко нарезанный зеленый сладкий перец
• мелко нарезанный лук
• оливковое масло первого отжима

Инструкции

1. Начните с мытья и обсушивания помидоров, болгарского перца и огурца
2. Разрежьте каждый помидор на 8 частей одинакового размера и добавьте в блендер
3. Нарежьте зеленый сладкий перец крупными кусками и добавьте в блендер с помидорами Очистите огурец, нарежьте его на кусочки толщиной 1 дюйм и добавьте в блендер к остальным ингредиентам
4. Также добавьте 1 большой зубчик чеснока, разрезанный на 4 части
5. деревянной ложкой, надавите на все ингредиенты и уплотните их вместе, это облегчит блендеру получение всех ингредиенты вместе
6. Щедро добавьте ложка хересного уксуса, 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима, щедрые 3/4 чашки очень холодной воды и щедрая щепотка мелкого моря соли
7. Включите блендер на низкой скорости примерно на 5 минут
8. Переложите гаспачо в стеклянный кувшин, накройте саранской пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа
9. Для подачи гаспачо, убедитесь, что вы смешали его в кувшине, прежде чем подавать, налейте в тарелки и украсьте нарезанным кубиками зеленым сладким перцем, нарезанным кубиками луком и капелька оливкового масла первого холодного отжима, наслаждайтесь!

Традиционный испанский рецепт гаспачо — легкий холодный суп, веганский

идеально подходит для теплого летнего дня, так как он освежающий, легкий и очень полезный! Это очень типично для Испании, и это больше, чем холодный суп, его обычно пьют как холодный напиток, особенно в хорошую погоду.

Гаспачо также является довольно экономичным блюдом, и его невероятно легко приготовить, что объясняет, почему это традиционное блюдо. Вам просто нужно убедиться, что у вас есть свежие и спелые ингредиенты, и это не может пойти не так. Помидоры хорошего качества являются ключевыми, ни один из тех безвкусных салатных помидоров, которые вы получаете в супермаркете. Они должны быть ароматными и спелыми. Помидоры нужно очистить от кожуры, иначе в конце суп придется процедить. Самый простой способ — положить их в миску с кипящей водой примерно на минуту, вынуть и они легко очистятся.

В результате получается гаспачо оранжево-красного цвета. Одна вещь, которую следует учитывать, — это чеснок, с которым у некоторых людей могут быть проблемы. Я люблю чеснок, и одного зубчика достаточно. Я бы не стал использовать больше, особенно если вы делаете это заранее, потому что вкус чеснока со временем усиливается. Если вы не уверены, то используйте половину гвоздики, чтобы быть в безопасности.

Присоединиться к VeggieGib

Присоединяйтесь к VeggieGib, чтобы получать новости по электронной почте, и получите БЕСПЛАТНУЮ электронную кулинарную книгу с 15 простыми и вкусными вегетарианскими/веганскими рецептами.

Спасибо! Пожалуйста, проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку, и вам будет отправлена ​​БЕСПЛАТНАЯ электронная поваренная книга. Если вы не видите письмо, проверьте папку со спамом/нежелательной почтой.

Ингредиенты

• 4 больших помидора (около 1 кг)
• ½ огурца (около 150 г)
• 1 зеленый перец (около 85 г)
• 1 зубчик чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима
• 1 столовая ложка яблочного уксуса или белого винного уксуса
• 1 чайная ложка соли по вкусу

• 4 больших помидора (около 2 фунтов)
• ½ огурца (около 3½ унции)
• 1 зеленый перец (около 3 унций)
• 1 зубчик чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима
• 1 столовая ложка яблочного уксуса или белого винного уксуса
• 1 чайная ложка соли по вкусу

Инструкции

1. Очистите огурец, нарежьте крупными кубиками и бросьте в блендер.
2. Крупно нарежьте помидоры и перец и добавьте в блендер.
3. Добавьте чеснок, оливковое масло, соль и уксус
4. Смешайте до получения однородной массы.
5. Охладите около часа.

Вам нравится этот рецепт? Дайте ему оценку!

Вы сделали этот рецепт?

Если вы приготовите этот рецепт, поделитесь им со всем миром! Разместите его в Instagram, отметьте @veggiegib и используйте хэштег #veggiegib .

Абсолютный аутентичный рецепт гаспачо

Южный регион Испании, Андалусия, — это волшебное место, которое славится своим солнечным светом, яркой культурой и непревзойденной кухней. Родина тапас, фламенко и корриды, Андалусия является родиной многих знаковых произведений испанской культуры. Сюда входят некоторые из самых популярных блюд страны, в том числе гаспачо андалузский . Скорее всего, вы слышали об этом холодном томатном супе, но, возможно, никогда его не пробовали. Этот непревзойденный рецепт гаспачо подарит вам вкус южной Испании в тарелке!

Что такое гаспачо?

Фото timsackton на Foter.com / CC BY-SA

Популярный по всей Испании, особенно в теплое время года, гаспачо — блюдо из самого жаркого региона страны, Андалусии. Лето на юге испепеляющее, поэтому местные жители ищут любые способы пережить жару. Рецепты, не требующие готовки, такие как этот, идеально подходят для тех дней, когда застрять на жаркой и душной кухне — последнее, чего вы хотите.Он также идеально подходит, когда вы хотите остыть и спастись от полуденной испанской жары.

Гаспачо — это холодный суп, состоящий из различных свежих овощей, испанского оливкового масла и уксуса. Испанцы любят его не только за простоту, но и за здоровый пример знаменитой средиземноморской диеты. Это простой способ получить пару порций овощей, которые также разрешены для детей. Прохладное, освежающее и вкусное блюдо является одним из самых популярных в испанской кухне.

Подробнее:  Pulpo a la Gallega, классический испанский рецепт осьминога

Что вам понадобится

Для этого настоящего рецепта гаспачо вам потребуются следующие ингредиенты, которые легко купить в местном супермаркете.

• 2 кг помидоров сливы, очищенных и нарезанных
• 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
• 1 огурец, очищенный и нарезанный
• 1 луковица, очищенная и нарезанная
• 1/2 красного сладкого перца, нарезанного
• 1 или 2 зубчика чеснока, очищенные и нарезанные
• 100 мл красного винного уксуса
• оливковое масло первого холодного отжима
• соль
• 1 кусок черствого хлеба

Как сделать

Фото Lablascovegmenu на Foter.ком / CC BY

Этот традиционный андалузский рецепт гаспачо довольно прост в приготовлении, но лучше приготовить его заранее, а не прямо перед едой. Ключ к хорошему гаспачо в том, что он должен быть красивым и холодным, поэтому убедитесь, что у него достаточно времени для охлаждения в холодильнике. Это так просто, полезно и очень вкусно, что вам будет интересно, почему этот рецепт не был основным продуктом на вашей кухне все это время!

1. Вымойте все овощи, затем очистите огурец, помидоры, лук и зубчики чеснока. Чтобы гаспачо получился более однородным, вы можете удалить семена помидоров и огурцов, но этот шаг не является обязательным.
2. Когда с овощей будет снята кожица, нарежьте все овощи. Не слишком беспокойтесь о размере или однородности, так как все овощи в любом случае смешаются вместе.
3. Для этого шага вам понадобится блендер. Традиционный стационарный блендер — самый простой вариант, но погружной блендер работает так же хорошо. На самом деле, большинство испанцев предпочитают их! Сложите все овощи и кусок хлеба в блендер, если вы используете стационарный блендер, или в большую миску, если у вас погружной блендер.Смешивайте, пока овощи не станут полностью однородными, а результат – жидким.
4. Когда гаспачо станет жидким, добавьте уксус, соль и немного оливкового масла. Дайте гаспачо несколько импульсов, чтобы ингредиенты смешались, а затем проведите тест на вкус. При необходимости добавьте больше соли, уксуса и масла.
5. Дайте вашему гаспачо остыть в течение нескольких часов. Лучше всего, когда прохладно и освежает!
6. Когда вы будете готовы подавать гаспачо, вы можете разлить его по тарелкам и есть ложкой или разлить по стаканам, как вам больше нравится.Вы можете украсить гаспачо небольшим количеством нарезанного кубиками сладкого перца, гренками и капелькой оливкового масла. Наслаждаться!

Если вы любите аутентичную испанскую кухню, например, этот рецепт гаспачо, присоединяйтесь к гастрономическому туру, чтобы получить незабываемые кулинарные впечатления!

Рецепт вкусного испанского гаспачо

Главная » Рецепт вкусного испанского гаспачо

Эта статья может быть спонсирована или содержать предоставленный продукт или партнерскую ссылку. Полную информацию см. в нижнем колонтитуле и в Заявлении об отказе от ответственности.

Узнайте, как приготовить вкусный и настоящий гаспачо. Делюсь с вами своим любимым рецептом испанского гаспачо.

Я большой поклонник холодного гаспачо в жаркие испанские летние дни.

Очень легко и быстро приготовить освежающую закуску.

По сути, вам нужно добавить все ингредиенты в блендер и пюрировать их, пока гаспачо не достигнет желаемой консистенции.

Часто задаваемые вопросы о рецепте испанского гаспачо

1.Гаспачо подают горячим или холодным?

Гаспачо можно есть как горячим, так и холодным. Лично я предпочитаю, чтобы было холодно.

Совет: На следующий день вкуснее.

2. Как есть гаспачо?

Испанский гаспачо можно есть разными способами.

Подавать можно, например, в миске или кружке. Другой вариант — подавать его в маленьком стакане, как это делают во многих местах в Испании.

Время подготовки 30 минут

Общее время 30 минут

Ингредиенты

• 1 фунт или 1/2 кг помидоров
• 1 огурец
• 2 зубчика чеснока
• 1 средняя луковица
• 1 красная паприка
• Щепотка сахара
• Соль
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 4 столовые ложки уксуса

Инструкции

1. У помидоров удалите сердцевину и очистите огурец. Затем нарежьте помидоры, огурец, чеснок и перец небольшими кусочками.
2. Поместите все ингредиенты в блендер и пюрируйте, пока гаспачо не достигнет желаемой консистенции.
3. Охладите гаспачо не менее четырех часов. Будет еще вкуснее, если поставить его на ночь в холодильник.
4. Насладитесь испанским гаспачо.

Пищевая ценность:

Выход:

Размер порции:

Представленная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов, поэтому ее точность не гарантируется.

Вы сделали этот рецепт?

Опубликуйте фото в инстаграм и отметьте @spanishfoodguide

Вы зарегистрированы на Pinterest? Закрепите это!