Простой рецепт компота из яблок: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Простой компот из яблок и корицы

Компот из яблок и корицы – вкусный напиток, который хорошо подходит для любого времени года.

Ингредиенты

яблоко	5 шт
сахар	60 г
корица	1 шт
вода	2 л

Общая информация

Общее время приготовления

40 минут

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Видеорецепт

Яблоки разрежьте на 6-8 частей, извлеките косточки.

Залейте яблоки водой и доведите до кипения

Как только вода закипит, добавьте сахар, корицу. Также можно добавить гвоздику по желанию.

Варите компот 30 мин

Поделись рецептом с друзьями!

Компот из яблок — простой пошаговый рецепт с фото

Больше всего у меня заготавливается на зиму компота из яблок. Причина простая — и яблок вырастает больше, чем всего остального, и падает их с веток видимо-невидимо.

Причем, падает почти весь период созревания плодов.

Собрав падалицу, я яблочный компот на зиму и готовлю. За месяц набирается вполне приличное количество банок — на всю долгую зиму.

Естественно, что параллельно я готовлю и варенье, и повидло, и все остальные яблочные «заготовки» и «консервы».
Но среди них, компот из яблок, едва ли не самый простой и быстрый в приготовлении продукт. Как раз для меня, для ленивой.

К тому же, такая консервация позволяет практически полностью отказаться от всевозможных «кок» и «фант», а это и для здоровья и для кармана весьма полезно. (фантой у нас в основном ребенок балуется — ржавые монетки в ней очищает — блестят, как новенькие!)

Единственный промышленный напиток от которого я почти физически не могу отказаться — это «швепс» с хинином (или стрихнином, вечно я их путаю), чтобы жизнь медом не казалась!

***

Для компота из яблок на зиму нам потребуется:

(количество продуктов на трехлитровую банку)
— вода фильтрованная 2,5 л;
— яблоки 1,3 кг;
— сахар песок 3 стакана.

Исходные продукты для нашей заготовки.

Рецепт приготовления

Тщательно промыть яблоки под проточной водой.

Слить полностью воду с яблок через дуршлаг.

Промыть хорошо банку и крышку под проточной водой.

Стерилизовать в течение 25 минут чистые банку и крышку на пару. У меня буквально мантоварка приспособлена на даче. В городе я обычно микроволновкой пользуюсь для стерилизации.

Сделать несколько проколов вилкой на каждом фрукте.

Выложить подготовленные яблоки в горячую банку.

Поставить кастрюлю с фильтрованной водой на сильный огонь.

Довести воду в кастрюле до температуры кипения.

Залить закипевшую воду в банку с яблоками. Прикрыть ее крышкой. Оставить стоять на несколько минут. Минут 5 хватит.

Надеть крышку с дырками на банку.

Слить всю воду с банки обратно в кастрюлю и добавить указанное количество сахара. Количество сахара можно немного менять, в зависимости от сладости яблок и собственного вкуса.

Довести на сильном огне сироп до кипения.

Влить закипевший сироп в банку с яблоками.

Закатать банку с яблочным компотом крышкой. Пластиковые крышки для горячей консервации я обычно не использую.

Положить готовую банку с компотом на бок или поставить вверх дном и тщательно укутать теплым одеялом. Компот должен плавно и постепенно остывать.

Компот из яблок готов! Причем готов к длительному хранению.

Напиток получается и вкусным и полезным. С удовольствием потребляется и ребенком и его родителями. А также гостями за празднечным столом.
И как «компот» на третье, и как непременный атрибут праздничного застолья.

Приятного аппетита!

дополнительная информация:

полезные советы:

Общие рекомендации для приготовления компотов на зиму следующие:

— чтобы плоды не потеряли форму и цвет нужно строго соблюдать время приготовления и не переваривать компот

— плотные ягоды и фрукты — черешню, сливу, абрикосы, персики, груши, яблоки и айву перед консервированием нужно предварительно недолго отварить в кипящем сахарном сиропе

— арбузы, дыни, цитрусовые, бананы, клубнику, смородину, малину или виноград не варят, а кладут в кипящий сироп и тут же снимают компот с огня и разливают по банкам

— банки и крышки для консервирования тщательно стерилизуют паром или в СВЧ-печи, а стерилизация содержимого компотов достигается за счет кипячения и длительного медленного остывания

— количество сахара и специй и других ингредиентов (вино, например) в компотах достаточно произвольно и не играет особого значения для срока хранения консервированных компотов

с рецептом компота из яблок часто смотрят следующие заготовки:

Компот из яблок и груш на зиму: простые рецепты без стерилизации

Компот из яблок и груш для ребенка

Напитки, сваренные из свежих и сушеных фруктов, разрешается использовать в рационе кормления детей с самого раннего возраста. Этот продукт питания по своим свойствам очень полезный и нужный малышам. В фруктовых блюдах имеются все необходимые для детского организма витамины и микроэлементы, при этом, их вкусовые качества очень нравятся малышам. Одним из таких напитков является компот из яблок и груш для ребенка, сваренный обычным способом, в кастрюле, или с использованием мультиварки.

Особенности приготовления

Вариантов приготовления на зиму компотов несколько. Часть хозяек подходит к заготовкам дотошно, проводя многократную заливку фруктов и стерилизуя банки.

Другие готовят просто, без излишних усилий. К общим правилам готовки относят:

тщательную сортировку груш и яблок, с выбором целых, без повреждений, червоточин, гнили;
подбор плотных по консистенции фруктов;
промывку плодов перед закладкой в тару;
подготовку банок с их промывкой в горячей воде с добавлением пищевой соды и стерилизацией над паром либо в духовке;
подбор крышек для закатывания компота без царапин и вмятин, с плотно прилегающими резинками.

Правильно приготовленный фруктовый напиток не только утолит жажду, но и подарит кусочек лета. В плодах консервированных груш и яблок сохраняется большое количество витаминов и микроэлементов, которые так нужны организму человека зимой.

Компот из яблок и груш в кастрюле

Компот из яблок и груш, рецепт которого позволяет варить напиток в домашних условиях, считается одним из первых, разрешаемый малышам, начиная с грудничкового периода. Самым простым и доступным для всех способом сварить ребенку фруктовый напиток, это использовать в качестве посуды обычную эмалированную кастрюлю. Готовится компот из яблок и груш в кастрюле по следующей рецептуре.

яблоки – 3 шт.;
сахар – 3 ст. л.;
груши – 4 шт.;
2,5 л воды.

На этом все приготовления можно считать завершенными, осталось положить ингредиенты в кастрюлю, залить воду и включить печку. После того как вода закипит, нужно снизив интенсивность огня и проварить жидкость от 7 до 10 минут. По готовности кастрюлю отставляют и после того как жидкость остынет, напиток считается готовым.

Рецепт Компот из яблок и груш без сахара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Компот из яблок и груш без сахара».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	16 кКал	1684 кКал	1%	6.3%	10525 г
Белки	0.1 г	76 г	0.1%	0.6%	76000 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1.3%	56000 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	10%	6441 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0. 8 г	20 г	4%	25%	2500 г
Вода	237.3 г	2273 г	10.4%	65%	958 г
Зола	0.206 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.2 мкг	900 мкг	0.1%	0.6%	75000 г
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.6%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.008 мг	1.5 мг	0.5%	3.1%	18750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.009 мг	1.8 мг	0.5%	3.1%	20000 г
Витамин В4, холин	1.46 мг	500 мг	0.3%	1.9%	34247 г
Витамин В5, пантотеновая	0.02 мг	5 мг	0.4%	2.5%	25000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.018 мг	2 мг	0.9%	5.6%	11111 г
Витамин В9, фолаты	0. 681 мкг	400 мкг	0.2%	1.3%	58737 г
Витамин C, аскорбиновая	2.51 мг	90 мг	2.8%	17.5%	3586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.104 мг	15 мг	0.7%	4.4%	14423 г
Витамин Н, биотин	0.066 мкг	50 мкг	0.1%	0.6%	75758 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	6.3%	10000 г
Витамин РР, НЭ	0.1005 мг	20 мг	0.5%	3.1%	19900 г
Ниацин	0.066 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	72.73 мг	2500 мг	2.9%	18.1%	3437 г
Кальций, Ca	10.85 мг	1000 мг	1.1%	6.9%	9217 г
Кремний, Si	1.395 мг	30 мг	4.7%	29.4%	2151 г
Магний, Mg	4. 68 мг	400 мг	1.2%	7.5%	8547 г
Натрий, Na	7.69 мг	1300 мг	0.6%	3.8%	16905 г
Сера, S	2.96 мг	1000 мг	0.3%	1.9%	33784 г
Фосфор, Ph	4.6 мг	800 мг	0.6%	3.8%	17391 г
Хлор, Cl	2.02 мг	2300 мг	0.1%	0.6%	113861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.5 мкг	~
Бор, B	62.9 мкг	~
Ванадий, V	1.54 мкг	~
Железо, Fe	0.768 мг	18 мг	4.3%	26.9%	2344 г
Йод, I	0.5 мкг	150 мкг	0.3%	1.9%	30000 г
Кобальт, Co	1.946 мкг	10 мкг	19.5%	121.9%	514 г
Литий, Li	0.665 мкг	~
Марганец, Mn	0. 0209 мг	2 мг	1%	6.3%	9569 г
Медь, Cu	39.89 мкг	1000 мкг	4%	25%	2507 г
Молибден, Mo	3.595 мкг	70 мкг	5.1%	31.9%	1947 г
Никель, Ni	5.789 мкг	~
Рубидий, Rb	18.1 мкг	~
Селен, Se	0.066 мкг	55 мкг	0.1%	0.6%	83333 г
Стронций, Sr	12.86 мкг	~
Фтор, F	111.19 мкг	4000 мкг	2.8%	17.5%	3597 г
Хром, Cr	0.97 мкг	50 мкг	1.9%	11.9%	5155 г
Цинк, Zn	0.0582 мг	12 мг	0.5%	3.1%	20619 г
Цирконий, Zr	1.27 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.219 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3. 2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.645 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	1.819 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аргинин*	0.005 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.007 г	~
Лизин	0.007 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0. 038 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.012 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~

Энергетическая ценность Компот из яблок и груш без сахара составляет 16 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Компот из яблок и груш в мультиварке

Фрукты, особенно для самых маленьких, считаются очень полезными по своим свойствам. Состав витаминов и микроэлементы, концентрация которых зависит от сорта фруктов, один из важнейших факторов. Это требуется учитывать мамам при приобретении необходимого для приготовления количества плодов. В перезрелых плодах чуть большая концентрация фруктозы и глюкозы. При этом они быстрее развариваются, а вот в несозревших фруктах кислотность значительно выше. И еще одна особенность, крайне важная, по мнению специалистов, это время сорт и сезон вызревания фруктов.

Одним из способов приготовить полезный по своим свойствам и очень нужный детскому организму напиток, это сварить компот из яблок и груш в мультиварке в домашних условиях. Готовится он очень просто и ингредиенты всегда можно найти на рынке или в торговых центрах.

Состав ингредиентов:

груши – 6 шт.;
яблоки – 2 крупных, или 3 средних плода;
вода;
сахар – 3, можно 4 (в зависимости от кислотности фруктов) ст. л.

Нужно отбирать только качественные плоды – не давленные, без гнили и червоточин. Плоды не только нужно помыть, но и желательно при наличии различных дефектов, срезать с них кожицу, удалить хвостики и семечки. Для лучшей перевариваемости фрукты измельчают на мелкие ломтики или кубики. Перекладывают в чашку мультиварки, затем посыпают сахаром и заливают водой. Когда все будет подготовлено, так как это было описано, прибор выставляют в режим «Варка на пару» и готовят 20 минут. На некоторых мультиварках нужно будет запускать прибор два раза. Дав жидкости остыть, напиток переливают, процеживают и дают малышу слегка теплым. Так он будет не только вкусным, но еще и максимально полезным.

Компот из яблок и груш для грудничка

Практически со второй половины года детей грудничкового периода начинают приучать к более взрослой пище. Одним из таких блюд является компот из яблок и груш, напиток с наименьшей концентрацией природных кислот и витаминов.

Готовя в домашних условиях компот из яблок и груш для грудничка, мамы должны знать, что следует отбирать только самые качественно дозревшие плоды. Также следует помнить, что изначально в качестве ингредиентов фрукты используются в малом количестве. Делается это для того, чтобы концентрация витаминов не вызвала у ребенка аллергию на продукт. Чтобы сварить в домашних условиях компот из яблок и груш для детей грудничкового периода потребуется следующее количество ингредиентов.

сушка яблок – ½ стакана;
сушка груш – ½ стакана;
вода;
2 ст. л. сахара.

Напиток готовится из расчета на 0,7 л воды. Специалисты советуют для грудничков, в качестве ингредиентов из которых будет готовиться напиток, использовать сушку.

Сушку надо замочить хотя бы на 15 минут, а затем, промыв проточной водой, залить приготовленным кипятком, добавить сахар и варить на малом огне 25 минут. Когда напиток сварится, ему обязательно надо дать настояться, а заодно и остыть. Через 15 минут после приготовления остывший напиток можно давать в небольшом количестве грудничкам.

Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок! Оставляйте ваши комментарии под статьей!

Витамины в банке: компот из яблок и груш на зиму

Компот из яблок и груш на зиму, слив, сухофруктов и различных фруктовых миксов – прекрасная альтернатива кофе и чаю не только в зимний, но и в летний период. Компот из яблок и груш на зиму – отличное средство согреться и ощутить кусочек лета. Предлагаем вашему вниманию небольшую подборку рецептов приготовления.
От качества используемых фруктов зависят вкусовые качества напитка и его цвет. Для приготовления рекомендуется использовать спелые, неповрежденные плоды. Наиболее традиционными фруктами для приготовления компотов являются яблоки, груши, сливы и вишни. В зависимости от используемых ингредиентов получаем различные вкусовые и полезные качества напитка при выходе. Помимо всего прочего, компот с минимальным содержание сахара является низкокалорийным продуктом, а люди, соблюдающие диету, вполне могут себе позволить употребление данного напитка.

Пошаговый рецепт

Подбираем для напитка спелые плоды груши и яблока. Хорошо промываем их под проточной водой. Обтираем насухо.

Займемся нарезкой фруктов для компота. Измельчаем небольшими кусочками. Кожуру срезать не нужно, только в том случае ее снять, если на поверхности имеются подпорченные места. Семена лучше удалить.

Кипятим воду. Перекладываем в нее аккуратно, чтобы не обжечься, нарезку из яблок и груш.

Следом подсыпаем сахарный песок, варьируя его вкус в зависимости от сорта плодов, их зрелости.

Варим на малом огне компот после закипания примерно 15 минут. Время – индивидуально, тоже зависит от мягкости плодов.

Готовый компот из груш и яблок немного остужаем, и можно подавать его к столу. В жару хорошо такой компот после остывания подержать в холодильнике. Угощайтесь на здоровье!

Понравился рецепт?

Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Ещё интересные рецепты:

Компот из груш и яблок, простой рецепт

Чтобы приготовить компот, используйте следующее:

воды – 3 литра;
фрукты (яблоки и груши) – по 0,5 кг;
сахар – 135 грамм.

Рассмотрим, как варить компот из яблок и груш.

Фрукты вымыть.
Убрать сердцевины. Порезать фрукты крупными дольками. Очищать фрукты от кожицы не стоит, чтобы они не разварились и компот не превратился в пюре.
Сложить порезанные фрукты в кастрюльку, залить теплой водой, пусть закипит. После закипания варить около 15 минут на слабом огне.
В это время простерилизовать необходимое количество банок.
Готовые яблоки и груши выложить шумовкой в стерилизованные банки.
В оставшийся отвар добавить сахар, перемешать тщательно до растворения.
Довести до кипения, после сиропом залить яблоки и груши.
Банки закатать крышкой, перевернуть.

Если вы хотите получить максимально прозрачный компот из свежих яблок и груш, чтобы мякоть не разваривалась, фрукты необходимо варить целиком, не разрезая.

С этой целью можно брать фрукты небольшого размера. В этом случае консервированные фрукты в дальнейшем можно применять в приготовлении различных десертов.

Яблоки – источник незаменимых витаминов групп В, А и С, которые помогают поддержать иммунную систему в зимнюю пору и период межсезонья. Кроме того, они содержат дубильные вещества и кислоты, нормализирующие работу пищеварительной системы.

Груши – источник витаминов А, С, РР, таких микроэлементов, как железо, йод, фолиевая кислота, клетчатка, пектины, дубильных веществ. Полезны для людей с нарушенной деятельностью щитовидной железы, при простудных заболеваниях применяются как отхаркивающее средство.

Компот из яблок и груш: рецепт (с добавлением цедры апельсина или лимона)

Чтобы приготовить следующий рецепт напитка из свежих яблок и груш, возьмите 2,3 литра воды, по 450 грамм спелых груш и яблок, 115 грамм сахара, цедру одного цитрусового. Такой ингредиент, как корица, является необязательным и добавляются по вкусу.

Приготовление:

Чтобы яблоки не потемнели, перед варкой нужно сбрызнуть их водой с лимонной кислотой.

Цедру нарезать в виде спирали при помощи специального ножа.

Для консервации залейте компот в банки (простерилизованные) и закатайте крышкой.

Корица укрепляет состояние сосудов и сердечной мышцы, помогает бороться в период эпидемий с простудными заболеваниями, обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

Доказана эффективность запаха корицы в улучшении концентрации внимания и свойств памяти. Компот из яблок и груш получится очень вкусным, а рецептом его приготовления справится любая хозяйка.

Рецепт компота из яблок, груш и ягод

Яблоки и груши необходимо тщательно вымыть.

Если это фрукты из собственного садового участка, можно обойтись обычной холодной водой. Если яблоки магазинные — лучше обдать их горячей струей, чтобы смыть восковую пленку, которой фрукты часто обрабатываются. Удалить сердцевину, а мякоть нарезать.

В миску положить размороженные и обработанные водой ягоды. Добавить к ним фруктовую нарезку.

Если ягоды свежие их нужно хорошо промыть водой.

Смесь нужно засыпать сахаром и дать немного постоять.

Пока ягоды и фрукты настаиваются, следует вскипятить 2 литра воды.

Когда жидкость забурлит, засахаренные дольки нужно аккуратно опустить в кастрюлю.

Прокипятить в течение 3 минут, снять с огня и дать компоту настояться.

Компот из яблок, груш и ягод можно подавать как в теплом, так и в холодном виде!

Компот из яблок, груш и сливы на зиму (ассорти)

Такой компотный микс получается ароматнее и насыщеннее, нежели компот просто из яблок или груш. Чтобы приготовить напиток, необходимы следующие ингредиенты:

фрукты – приблизительно по 1 килограмму яблок, груш и слив;
воды возьмите около 3-х литров, для более насыщенного вкуса можно меньше;
сахар – чуть меньше стакана.

Фрукты помыть, очистить от сердцевины, разрезать на 5-6 частей. Сливы отделить от косточки.
Сахар растворить в воде, довести до кипения.
В закипевший сироп всыпать фрукты, оставить кипеть около 10 минут.
Снять с плиты. Настоять 10 минут.
Откинуть фрукты на дуршлаг, разложить по банкам, залить получившимся сиропом.
После поставить на стерилизацию. Закатать.

Для сохранения максимального количества полезных витаминов компоты из яблок груш и сливы на зиму следует доводить до слабого кипения и продолжать уваривать на медленном огне не более пяти минут.

Можно заменить медом добавление сахара, что также усилит полезные свойства напитка.

Сливы – кладезь витамина Р и калия, полезных для человеческого организма. Способствуют снижению кровяного давления, уровня холестерина, улучшают работу пищеварительного тракта, облегчают боли при ревматизме и подагре.

Помимо компотов из яблок и груш на зиму и прочих фруктов ценным аналогом, как по вкусу, так и по содержанию полезных микроэлементов, является компот из сухофруктов (узвар). Полезность узвара зависит от составляющих, из которых он приготовлен. Обычно для его приготовления используют сушеные яблоки, груши, чернослив, иногда добавляют изюм.

Есть несколько способов приготовления узвара. Первый способ – это запаривание сухофруктов. При этом предварительно вымоченные сухофрукты заливают кипятком и настаивают под крышкой несколько часов. При втором способе сухофрукты, опять-таки предварительно вымоченные, заливают водой и доводят до кипения.

В полезности компотов нет сомнений. Однако стоит помнить, что компот из яблок и груш на зиму, особенно кислых сортов, с осторожностью следует употреблять людям, страдающим повышенной кислотностью желудка. Диабетикам для снижения калорийности напитка компоты лучше варить без сахара.

Видео о приготовлении классического компота ассорти

Компот из яблок и груш для ребенка

Компот из яблок, груш и ягод

Готовим компот из яблок, груш и ягод. Компоты из фруктов и ягод всегда были и будут одним из любимых напитков. Летом ими можно утолить жажду, а зимой насытить организм ударной дозой витаминов.

Компоты бывают разные

И все они по-своему вкусные. Я предлагаю приготовить ароматный компот из яблок, груш и замороженных ягод. Такой мультифруктовый напиток придется по вкусу многим! Для компота можно выбрать любое другое сочетание фруктов или ягод:

А какой компот предпочитаете готовить вы?

Компот из яблок и груш в кастрюле

яблоки – 3 шт.;
сахар – 3 ст. л.;
груши – 4 шт.;
2,5 л воды.

Компот из яблок и груш на зиму- простой рецепт без стерилизации на 3х литровую банку

Это вкусная заготовка, приготовленная в домашних условиях, обагащена витаминами и прекрасна хранится в темном прохладном месте. Напиток позволяет ускорить обмен веществ, улучшить пищеварение, укрепить иммунитет, поддержит работу сердца и сосудов. Все полезные вещества в нем сохраняются.

Продукты здесь рассчитаны на пару стеклянных емкостей. Нужно взять свежие фрукты, имеющие плотную консистенцию. Тогда они лучше сохранят форму при хранении.

Ингредиенты:

яблоки твердые – 1,3 кг.;
груши лимонка (недозрелые) – 300 гр.;
сахар – 250 гр. * 1 банка;
лимонная кислота – 1,5 ч.л.
листья мяты – 2 шт.

Этапы приготовления:

1. Яблоки подойдут небольшие, с детский кулачок, желтые. Промыть фрукты, отрезая плодоножки. Перебрать их, убирая подпорченные. Стерилизовать пару банок удобным способом – поместить внутрь разогретой духовки, в микроволновке или традиционно, пропарить над кипящей кастрюлей.

2. Заполнить каждую емкость до плечиков целыми яблоками. Укладывать их плотно, без сдавливания. 3. Сверху оставшееся место наполнить грушами, порезав каждую пополам.

4. Вскипятив отдельно воду, аккуратно залить ею емкости и накрыть их полотенцем.

5. Когда стекло через полчаса остынет, слить настоявшуюся воду отдельно в кастрюлю. Долить 200 мл жидкости, включить огонь и насыпать сахара. 2 банки = 500 гр.

6. Дождавшись кипения, добавить лимонной кислоты, перемешать. И перелить готовый сироп обратно в банки, наполняя каждую доверху. Закатать их.

До остывания лучше подержать емкости в перевернутом виде вместе, накрыв пледом. Потом перетащить в место для постоянного хранения.

Спроси у повара! Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Компот из яблок и груш в мультиварке

Состав ингредиентов:

груши – 6 шт.;
яблоки – 2 крупных, или 3 средних плода;
вода;
сахар – 3, можно 4 (в зависимости от кислотности фруктов) ст. л.

Компот из яблок и груш для грудничка

сушка яблок – ½ стакана;
сушка груш – ½ стакана;
вода;
2 ст. л. сахара.

Как варить компот из яблок и груш

Пропорции компота из яблок и груш

Вода – 1 литр Сахар – 1 стакан Яблоки – 3 штуки Груши – 3 штуки

Подготовка продуктов

Яблоки и груши промыть, обсушить, удалить семенные коробочки и плодоножки, нарезать дольками.

Как варить яблочно-грушевый компот в кастрюле

1. Налить в кастрюлю воду, поставить на огонь, всыпать в горячую воду сахар и размешать его. 2. Варить сироп 10 минут после закипания на тихом огне. 3. Выложить в кастрюлю яблоки и груши и варить 5 минут.

Как варить яблочно-грушевый компот в мультиварке

1. В кастрюлю мультиварки налить воду, выложить сахар. 2. Настроить мультиварку на режим “Выпечка”, варить сироп после закипания 10 минут. 3. Выложить яблоки и груши, продолжить варку на том же режиме ещё 10 минут.

Заготовка компота из яблок и груш на зиму

1. Яблоки и груши с помощью шумовки разложить по стерилизованным банкам. 2. Сироп ещё раз довести до кипения и разлить сверху осторожно, тонкой струйкой. 3. Герметично закрыть банки с компотом, остудить и убрать на хранение.

Компот из яблок и груш при правильной заготовке будет храниться до 1 года.

Как сварить компот из свежих груш и яблок на зиму

Приготовить яблочно-грушевый продукт легко, если подобрать тот рецепт, который не раз опробован хозяйками. Можно сварить напиток из цельных плодов, но тогда они должны быть небольшими, чтобы смогли войти в банку. Крупные плоды надо будет разрезать.

Посмотрите также

Простые рецепты компота из черники на зиму в домашних условиях, секреты храненияЧитать

Подготовка фруктов

Компот лучше готовить из свежих, а не сушеных продуктов. Собранные или купленные плоды груш и яблок промывают с использованием щеточки под проточной водой. Снимать кожуру с них не стоит. Так больше сохранится витаминов под шкуркой.

Перед готовкой необходимо обсушить фрукты, используя одноразовые полотенца.

Если сорт фруктов славится крупными плодами, то их нарезают дольками или разрезают на 4 части. При этом очищают груши и яблоки от сердцевины, аккуратно вырезая ее острым ножом. От веточек и листочков также освобождают плоды.

Количество груш и яблок должно быть одинаковым, тогда и ассорти будет отличаться своеобразным вкусом и ароматом.

Заливка фруктов кипятком

Подготовленные и стерилизованные банки наполняют четвертинками фруктов на половину объема. Сначала заливают крутым кипятком, чтобы все плоды оказались под водой. После этого дают плодам отмочиться, напитаться влагой. Для этого оставляют на 1 час.

В некоторых рецептах считают, что достаточно продержать плоды в кипятке 10 минут, но заливать их стоит 2-3 раза, сливая воду. Сделать все надо так, чтобы соблюсти санитарно-гигиенические правила консервирования.

Доводят компот до полной готовности

Последний раз сливают воду в кастрюлю. Если жидкости мало для заливки, то добавляют немного воды. Засыпают сахар, взяв на килограмм фруктов его такое же количество. Желательно добавить немного лимонной кислоты, которую можно заменить соком свежего апельсина или лимона. Неплохо для запаха, пикантности положить и листики мяты, щепотку корицы.

Теперь остается варить сироп, постоянно помешивая. Кипятят так, чтобы все ингредиенты растворились полностью, без остатка. Горячей жидкостью заливают фрукты, заполнив банки до краев.

После этого закрывают прокипяченными железными крышками и закручивают. Перевернув вверх дном, ждут, когда емкости с компотом остынут.

Для лучшей сохранности можно простерилизовать залитые сиропом банки с фруктами. Емкости выдерживают на водяной бане до 30-40 минут. Только после этой процедуры закрывают тару крышками.

Можно укутать банки, дожидаясь полного остывания. Готовые компоты на зиму из груш и яблок готовы, и их отправляют в прохладное место.

Посмотрите также

ТОП 5 рецептов компота из красной смородины с апельсином на зимуЧитать

Как подавать яблочно-грушевый компот

Десертный напиток из яблок и груш — отличное дополнение к обеду или полднику. Его подают охлажденным. Если сироп сильно сладкий, можно развести его холодной кипяченой водой и налить в высокие стаканы или фужеры. Фрукты тогда выкладывают отдельно.

Компот подают в специальных креманках вместе с десертной ложкой, а также вилкой, которой едят фрукты.

Фкуснофакты

Вкус компота из яблок и груш напрямую зависит от сорта фруктов: если яблоки слишком кислые, следует разбавить кислоту сладкими сортами груши. А если груши и яблоки оказались кислыми, следует добавить больше сахара.

Компот из яблок и груш, как правило, имеет бледно-жёлтый цвет, иногда слегка мутный. Чтобы сделать компот ярче, добавьте несколько слив, малину, черноплодку или смородину.

Чтобы получить прозрачный компот, необходимо варить яблоки и груши целиком – тогда мякоть не разварится.

Как сварить быстрый компот из яблок и груш

Продукты

Яблоки – 2 штуки Груши – 2 штуки Вода – 2 стакана

Как варить компот из яблок и груш

1. Яблоки и груши промыть и разрезать пополам, вырезать плодоножки и семенные коробочки. 2. Выложить яблоки и груши в кастрюлю, влить 2 стакана воды. 3. Довести компот до кипения на большом огне, затем уменьшить огонь и варить компот 5 минут. 4. Накрыть компот крышкой и дать настояться 10 минут. Перед употреблением размешать компот.

Вопросы повару

Рецепты и ответы чтением не дольше минуты
Общие правила варки компотаЕсли забродил компотЕсли в компоте плесень. Что делать, если компот слишком сладкий?Как быстро остудить компот?Почему горчит компот из сухофруктов?Почему на компоте из сухофруктов налет/плёнка?Почему компот белый?Почему компот солёный?
Автор/редактор – Лидия Иванова

Как сварить компот из сушеных яблок

Для начала кастрюлю с водой поставим на огонь и доведём воду до кипения. Кастрюлю для варки компота из сушеных яблок надо брать достаточно большого объёма, так как в процессе варки яблочки будут разбухать и увеличиваться в размерах. Я готовлю 3 литра компота в пятилитровой кастрюле. Пока вода закипает, переберем сушеные яблоки и промоем их водой.

В кипящую воду выкладываем сушеные яблоки.

Доводим компот до закипания и варим на сильном огне 3-4 минуты (в процессе варки на сильном огне яблоки быстрее распарятся).

Далее уменьшаем огонь и варим компот на среднем огне, примерно, 15-20 минут.

По истечении времени добавляем сахар по вкусу (в среднем уходит от 120 до 180 грамм сахара — все зависит от кислоты яблок).

Далее уменьшаем огонь до минимума и варим компот из сушеных яблок еще 7-8 минут (даем яблокам напитаться влагой).

Когда яблоки разбухнут, увеличатся в размерах и перестанут быть сморщенными, увеличиваем огонь и даем компоту закипеть. Как только компот закипит, выключаем огонь.

Готовый компот накрываем крышкой и даем настояться (до полного остывания).

Компот из сушеных яблок будет полностью готов, когда он охладится и яблочки опустятся на дно кастрюли. Напиток получается очень ароматным, насыщенным и вкусным. Из отварных сушеных яблок можно приготовить прекрасную начинку для пирогов и пирожков.

Сварить компот из сушеных яблок совсем несложно. Этот напиток станет источником витаминов и порадует яркими красками. Такой полезный, вкусный компот с удовольствием пьет вся моя семья, непременно попробуйте!

Приятного аппетита вам, друзья!

Витамины в банке: компот из яблок и груш на зиму

Компот из груш и яблок на зиму — лучшая заготовка-ассорти для всей семьи!

Опытные хозяйки остаются верны традициям, предпочитая компот из груш и яблок на зиму всем современным вариантам. Нет смысла искать что-то новое, когда сочетание двух садовых фруктов дает легкий и нежный, кисло-сладкий напиток, который можно дополнить ягодами или цитрусовыми, тем самым, недорого и просто разнообразить заготовку.

Компот из груш и яблок, простой рецепт

Чтобы приготовить компот, используйте следующее:

воды – 3 литра;
фрукты (яблоки и груши) – по 0,5 кг;
сахар – 135 грамм.

Рассмотрим, как варить компот из яблок и груш.

Фрукты вымыть.
Убрать сердцевины. Порезать фрукты крупными дольками. Очищать фрукты от кожицы не стоит, чтобы они не разварились и компот не превратился в пюре.
Сложить порезанные фрукты в кастрюльку, залить теплой водой, пусть закипит. После закипания варить около 15 минут на слабом огне.
В это время простерилизовать необходимое количество банок.
Готовые яблоки и груши выложить шумовкой в стерилизованные банки.
В оставшийся отвар добавить сахар, перемешать тщательно до растворения.
Довести до кипения, после сиропом залить яблоки и груши.
Банки закатать крышкой, перевернуть.

Если вы хотите получить максимально прозрачный компот из свежих яблок и груш, чтобы мякоть не разваривалась, фрукты необходимо варить целиком, не разрезая.

Яблоки – источник незаменимых витаминов групп В, А и С, которые помогают поддержать иммунную систему в зимнюю пору и период межсезонья. Кроме того, они содержат дубильные вещества и кислоты, нормализирующие работу пищеварительной системы.

Компот из яблок и груш: рецепт (с добавлением цедры апельсина или лимона)

Приготовление:

вымытые, очищенные от сердцевины и крупно порезанные яблоки и груши засыпать сахаром и залить водой;
варить напиток после закипания воды не более 15 минут;
специи (корица, цедра) добавить по вкусу.

Чтобы яблоки не потемнели, перед варкой нужно сбрызнуть их водой с лимонной кислотой.

Цедру нарезать в виде спирали при помощи специального ножа.

Для консервации залейте компот в банки (простерилизованные) и закатайте крышкой.

Корица укрепляет состояние сосудов и сердечной мышцы, помогает бороться в период эпидемий с простудными заболеваниями, обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

Как приготовить «Компот на зиму из яблок и груш»

Подготовьте указанные ингредиенты.

Промойте фрукты в воде. Срежьте мякоть с плодов груш прямо в кастрюлю, остальное удалите.

Яблоко разрежьте на четыре части, вырежьте семенные блоки и нарежьте четвертинки дольками в емкость.

Всыпьте сахарный песок. Если яблоки сладких сортов, то можете добавить пару щепоток лимонной кислоты для придания вкусу кислинки.

Влейте горячую воду и отварите компот с момента закипания около 10 минут, пока жидкость не станет ароматной и вкусной. Попробуйте напиток на вкус. Простерилизуйте банку и крышку.

Перелейте компот в банку, наполняя ее до верха.

Сразу же накройте горячей крышкой и закройте с помощью ключа для консервации или по резьбе. Переверните емкость дном верх, проверяя прочность закатки, затем остудите и перенесите в кладовую или погреб.

В зимнее время откройте баночку компота и насладитесь его вкусом и ароматом.

Компот из яблок, груш и сливы на зиму (ассорти)

фрукты – приблизительно по 1 килограмму яблок, груш и слив;
воды возьмите около 3-х литров, для более насыщенного вкуса можно меньше;
сахар – чуть меньше стакана.

Фрукты помыть, очистить от сердцевины, разрезать на 5-6 частей. Сливы отделить от косточки.
Сахар растворить в воде, довести до кипения.
В закипевший сироп всыпать фрукты, оставить кипеть около 10 минут.
Снять с плиты. Настоять 10 минут.
Откинуть фрукты на дуршлаг, разложить по банкам, залить получившимся сиропом.
После поставить на стерилизацию. Закатать.

Для сохранения максимального количества полезных витаминов компоты из яблок груш и сливы на зиму следует доводить до слабого кипения и продолжать уваривать на медленном огне не более пяти минут.

Можно заменить медом добавление сахара, что также усилит полезные свойства напитка.

Компот из свежих яблок и слив рецепт – русская кухня: напитки. «Еда»

Любая категория
Заготовки
Выпечка и десерты
Основные блюда

Завтраки
Салаты
Супы
Паста и пицца
Закуски
Сэндвичи

Ризотто
Напитки
Соусы и маринады
Бульоны

Любое блюдо
Варенье
Салаты на зиму
Соленья и консервация
Ачма
Беляши
Бисквит
Бискотти
Блины
Брауни
Бублики
Булочки
Ватрушки
Вафли
Галеты
Глазурь
Гренки
Зефир
Капкейк
Кексы
Киш
Кнедлики
Коврижка
Конфеты
Коржики
Крекеры
Крем
Круассаны
Кулебяка
Куличи
Курник
Лепешки
Манник
Маффины
Мороженое
Мусс
Оладьи
Панкейки
Пастила
Пасха
Пахлава
Песочное печенье
Песочный торт
Печенье
Пироги
Пирожки
Пирожное
Пирожное «Мадлен»
Плюшки
Пончики
Профитроли
Пряники
Пудинг
Расстегаи
Рогалики
Самса
Сладкие рулеты
Слойки
Сорбет
Суфле
Тарталетки
Творожники
Творожный торт
Тесто для пирожков
Тирамису
Торт-суфле
Торты
Трубочки
Фокачча
Хачапури
Хворост
Хлеб
Чизкейк
Шарлотка
Штрудель
Эклеры
Аджапсандал
Азу
Бефстроганов
Бешбармак
Биточки
Бифштекс
Бризоль
Буженина
Буррито
Вареники
Галушки
Голубцы
Гратен
Гуляш
Деруны
Долма
Жаркое
Жульен
Запеканка
Зразы
Кебаб
Клецки
Котлеты
Лазанья
Лапша
Люля-кебаб
Мамалыга
Манты
Мусака
Мясо по-французски
Овощное рагу
Отбивные
Паэлья
Пельмени
Перец фаршированный
Печеночный торт
Плов
Пюре
Рататуй
Роллы
Соте
Стейки
Тефтели
Фрикадельки
Фрикасе
Хашлама
Хинкали
Цыпленок табака
Чанахи
Чахохбили
Шаурма
Шашлык
Шницель
Эскалоп
Драники
Каши
Мюсли
Омлет
Сырники
Творожные запеканки
Яичница
Винегрет
Греческий салат
Мимоза
Мясные салаты
Овощные салаты
Оливье
Салат «Цезарь»
Салаты корейские
Салаты с курицей
Слоеные салаты
Теплые салаты
Фруктовые салаты
Бозбаш
Борщ
Буйабес
Гаспачо
Гороховый суп
Грибной суп
Капустняк
Картофельный суп
Крем-суп
Кулеш
Лагман
Луковый суп
Минестроне
Мисо
Молочный суп
Окрошка
Похлебка
Рассольник
Рисовый суп
Свекольник
Солянка
Суп «Харчо»
Суп-пюре
Сырный суп
Таратор
Томатный суп
Уха
Холодные супы
Шурпа
Щи
Болоньезе
Паста карбонара
Равиоли
Тесто для пиццы
Баклажанная икра
Бастурма
Горячие закуски
Гуакамоле
Дип
Закусочные торты
Заливное
Кабачковая икра
Канапе
Карпаччо
Кесадилья
Лечо
Лобио
Паштеты
Сациви
Сырное фондю
Такос
Форшмак
Фриттата
Холодец
Хумус
Чипсы
Брускетта
Гамбургер
Клубный сэндвич
Крок-мадам
Крок-месье
Панини
Тосты
Хот-дог
Чизбургер
Глинтвейн
Горячий шоколад
Грог
Квас
Кисель
Коктейли
Коктейли алкогольные
Коктейли безалкогольные
Коктейли с бренди
Коктейли с вином
Коктейли с виски
Коктейли с водкой
Коктейли с джином
Коктейли с ромом
Коктейли с текилой
Компоты
Ликеры
Лимонад
Молочный коктейль
Морс
Мохито
Наливка
Пунш
Сангрия
Сбитень
Сидр
Смузи
Аджика
Барбекю
Горчица
Грибной соус
Кетчуп
Майонез
Соус «Бешамель»
Соус «Песто»
Соус «Тартар»
Соус «Цезарь»
Сырный соус
Ткемали
Томатный соус
Чесночный соус
Куриный бульон
Овощной бульон

Любая кухня
Популярные кухни
Итальянская
Грузинская
Китайская
Французская
Русская
Японская
Индийская
Мексиканская
Армянская
Американская
Испанская
Немецкая
Греческая
Азербайджанская
Европейская
Еврейская
Корейская
Тайская
Паназиатская
Турецкая
Узбекская
Татарская
Средиземноморская
Арабская
Украинская
Польская
Британская
Белорусская
Норвежская
Шведская
Марокканская
Болгарская
Австрийская
Австралийская
Финская
Сербская
Венгерская
Вьетнамская
Молдавская
Кухня Вестероса
Осетинская
Все кухни
Абхазская
Австралийская
Австрийская
Авторская
Азербайджанская
Американская
Арабская
Аргентинская
Армянская
Афганская
Африканская
Башкирская
Белорусская
Бельгийская
Болгарская
Бразильская
Британская
Венгерская
Восточно-индийская
Вьетнамская
Голландская
Греческая
Грузинская
Датская
Еврейская
Европейская
Египетская
Индийская
Индонезийская
Ирландская
Испанская
Итальянская
Казахская
Камбоджийская
Карибская
Каталонская
Кипрская
Киргизская
Китайская
Корейская
Крымская
Кубинская
Кухня Вестероса
Латвийская
Латиноамериканская
Ливанская
Литовская
Малазийская
Малайская
Мальтийская
Марокканская
Мексиканская
Молдавская
Немецкая
Норвежская
Одесская
Осетинская
Пакистанская
Паназиатская
Пенджабская
Персидская
Перуанская
Польская
Португальская
Раджастанская
Румынская
Русская
Северно-индийская
Сербская
Сингапурская
Сирийская
Скандинавская
Средиземноморская
Таджикская
Тайская
Татарская
Турецкая
Туркменская
Узбекская
Украинская
Филиппинская
Финская
Французская
Хорватская
Черкесская
Черногорская
Чеченская
Чешская
Шведская
Шотландская
Эстонская
Югославская
Южно-индийская
Японская

Любое меню
Безглютеновая диета
Вегетарианская еда
Веганская еда
Безлактозная диета
Детское меню
Низкокалорийная еда
Постная еда
Меню при диабете

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

Самые простые рецепты компота из яблок на зиму: 4 разных варианта

Яблочный компот – это очень вкусный и ароматный летний напиток, которым можно наслаждаться не только летом, но и осенью, зимой. Существует множество рецептов приготовления такого компота на зиму.

Сделать эту заготовку совсем не сложно, главное запастись яблоками, хорошим настроением и иметь немного времени. Предлагаем вашему вниманию самые простые рецепты компота из яблок на зиму, плюс – несколько вкусных витаминных заготовок из яблок и других даров природы.

Яблочный компот по-простому

Самый простой рецепт компота из яблок на зиму требует минимум ингредиентов и времени. Для его приготовления понадобится один килограмм яблок и двести грамм сахара из расчета на одну трехлитровую банку.

Хорошо промытые яблоки небольшого размера нужно разрезать напополам и очистить от семян. Крупные плоды можно разделить на четыре части. Кожицу удалять с яблок не нужно.
Перед укладкой в банку, яблоки необходимо опустить в слабокислую воду. Три грамма лимонной кислоты разводим в одном литре воды.
Трехлитровые стерильные банки заполняем на треть яблоками. Затем заливаем емкости кипящей водой до верху, и накрываем простерилизованными крышками.
После того, как вода в банках остынет, примерно через полтора часа, ее нужно слить в кастрюлю и засыпать сахар. Сироп нужно довести до кипения, постоянно помешивая и варить в течение пяти минут. Затем залить им яблоки. Банки плотно закрываем крышками и хорошенько укутываем.
В таком состоянии они будут до момента полного остывания. Если яблочный компот рассчитан на две банки, то в слитую воду необходимо внести четыреста грамм сахара, на три трехлитровые емкости понадобится шестьсот грамм сахара.

Это самый обычный и легкий рецепт яблочного компота на зиму. Такая заготовка делается без стерилизации и позволяет сохранить все полезные свойства фруктов.

Мой любимый компот

Целые некрупные яблоки сорта антоновки наколоть зубочисткой и сложить в чистые банки, туда же добавить 2 кружочка в 1 см лимона. Залить кипящим сиропом (300 грамм сахара на 1 л воды) и стерилизовать на водяной бане (ставить почти в кипящую воду) 10 минут с момента появления пузырей в банке. Закатать.

Компоты микс

Существует множество других рецептов приготовления яблочного напитка на зиму в домашних условиях. По вкусу очень хорошо с яблоками сочетается виноград, особенно, его темные поздние сорта типа Изабелла. Эти фрукты всегда можно вместе использовать для приготовления различных блюд, в том числе, и компотов.

Яблоки + виноград

Для приготовления компота из винограда и яблок понадобится: двести грамм сахара, полтора литра воды, три средних яблока, три грозди винограда темного сорта. Такое количество фруктов потребуется для заготовки объемом на два литра.

Поэтапное приготовление виноградно-яблочного компота:

Первым делом нужно простерилизовать закаточные крышки и емкости.
В каждую двухлитровую банку укладываем промытые виноградные грозди и яблоки целиком. При желании яблоки можно нарезать кусочками, что никак не испортит вкус напитка. Банку заполняем фруктами на две трети объема.
Приготовленную воду в количестве полутора литра довести до кипения, залить в банку и закрыть крышкой.
Через двадцать минут воду нужно слить в металлическую емкость, добавить сахар и проварить сироп в течение трех минут.
Кипящий сироп заливаем в банки и плотно закрываем. Недостаток сахарного сиропа можно восполнить кипятком.

Яблоки + облепиха

Для многих хозяюшек консервация компота из яблок на зиму – привычное дело. Кому-то по душе такая заготовка из одних яблок, а кто-то любит экспериментировать, сочетая этот вкусный фрукт с различными ягодами.

Особенно вкусным и полезным считается компот из яблок и облепихи. Плоды облепихи – настоящий кладезь витаминов и полезных веществ.

Для приготовления такого компота понадобится:

Четыреста грамм яблок любого сорта.
Облепиха в свежем или замороженном виде – двести грамм.
Пятьсот грамм сахара.
2,5 литра воды.
Корица и гвоздика придадут такому напитку особый вкус. Их добавляют по желанию. Гвоздики – только 1-2 штучки, а то будет очень пряный напиток.

Яблоки и свежую облепиху нужно промыть и перебрать. Замороженные плоды облепихи мыть не нужно, так как они уже чистые. Слишком крупные яблоки можно разрезать напополам. Заполняем на четверть яблоками и облепихой заранее простерилизованные трехлитровые банки.

Следующим этапом будет приготовление сахарного сиропа. Выливаем в кастрюлю воду, доводим ее до кипения и засыпаем сахар, периодически помешивая. Как раз в этот момент в сироп можно добавить корицу и гвоздику. Эти специи придадут напитку незабываемый аромат.

Готовым сиропом заливаем яблоки и облепиху до самого верха и накрываем чистыми крышками. Через десять минут, фрукты и ягоды напитают жидкости, поэтому в банки нужно будет долить еще немного сиропа или кипятка.

После этого компот можно плотно закрыть стерилизованной крышкой. Закатанные банки с компотом хорошо укутываем и оставляем в таком состоянии до их полного остывания.

Другие ингредиенты

Брусника, калина, тыква, кизил, а также черноплодная рябина и смородина – ягоды с изумительным ароматом, которые отлично подходят для приготовления яблочных миксовых компотов.

Айва, сливы и груши придадут яблочному напитку на зиму изумительный вкус и аромат. Существует масса рецептов сочетания этих фруктов в приготовлении яблочного компота.

Марианна Павлей

простой рецепт на зиму с фото и видео

Приятный компот из яблок и крыжовника — кладезь витаминов, столь необходимых в суровый зимний период. Приятная на вкус ягода обладает полезными качествами не только в свежем, но и в консервированном виде. Польза этой ягоды огромна, вот только об этом знают не все хозяйки, иначе такой компот был бы завсегдатаем на зимнем столе.

Особенности приготовления компота из крыжовника и яблок

Для приготовления этой вкусной консервации подойдут плоды крыжовника практически любой зрелости. Для приготовления компота подойдут незрелые ягоды зеленого тона. Сорванная ягода отлично хранится 2 недели, все ее ценные качества сохраняются при этом. Чтобы плоды в процесс готовки не лопались, их аккуратно накалывают иголочкой. Готовят десерт с пастеризацией либо без использования этого приема.

Без дополнительной обработки горячий состав разливается по двухлитровым баночкам.

Во время постепенного остывания ягоды пастеризуются. Посудины для готовки компота вымывают с содой, промывают кипятком, затем тщательно стерилизуют.

Выбор крыжовника для компота

Чтобы приготовить полезный десерт, тщательно отбирают собранные плоды. Ягоды выбирают в зрелом состоянии либо зеленые, здесь все зависит от рецептуры. Их тщательно промывают под проточной водой, убирают потрескавшиеся экземпляры, мягкие. Везде срезают хвостики, это лишнее.

Подготовка яблок

Яблочки промывают, удаляют семечки и сердцевину, кожицу оставляют. В зимний десерт идут упругие красивые экземпляры, без видимых изъянов.

Как приготовить яблочный компот с крыжовником на зиму

Это простой и доступный рецепт приготовления вкуснейшего десерта на зиму.

Чтобы в итоге получилось 3 литра жидкости, отбирают следующие компоненты:

Ягодки — 400 г.
Наливные яблочки — 5 шт.
Сахар — 500 г.

Порядок готовки:

Промывают трехлитровую баночку содовым раствором, тщательно стерилизуют на паровой бане.
Перебирают ягоды с обрезанием плодоножки. Очищают и нарезают яблочки.
Полосатые плоды протыкают иголочкой, чтобы не лопнули в процессе варки.
Теперь в отдельной кастрюле необходимо сварить сладкую составляющую десерта, для этого наливают воду и сахар.
Заливают составом отобранные фрукты, пастеризуют 5 минут.
Сливают состав и снова кипятят.
Вливают ароматный сироп в баночку, закатывают.

Яблочный компот из крыжовника и мяты

Список нужных компонентов:

Свежие яблочки — 3 шт.
Крыжовник — 100 г.
Мята — 1 маленький пучок.
Песочный сахар — 160 г.
Очищенная жидкость — 700 мл.
Лимонная кислота — щепотка.

Порядок готовки:

Промывают яблочки и ягодки, просушивают на бумажном полотенце.
У отобранных яблок убирают сердцевину.
Нарезают средними кусочками.
Стерилизуют банку, промывают.
Закладывают готовые фрукты, вливают крутой кипяток, перемешанный с лимонной кислотой.
Отставляют горячий состав на 5 минут.
Сливают жидкость в посудину, кладут песочный сахар, кипятят до растворения сахарных кристалликов.
Возвращают состав в банки.
Закатывают стерилизованными крышками.

Компот из зрелых ягодок крыжовника

Чтобы приготовить десерт из красных ягод, необходимы следующие компоненты:

Полосатые ягодки — 450 г.
Сахар — 150 г.
Очищенная вода — 2,5 л.

Очищают и промывают красные плоды. В чистые банки укладывают на 2/3 ягод, заливают их крутым кипятком. Отставляют на 5 минут для пастеризации.

Слить ароматную водицу в кастрюлю, затем высыпать песочный сахар, прокипятить 2 минуты, снова залить для закатки.

Диабетикам специалисты не советуют применять песочный сахар в этой рецептуре, можно обойтись и без него, ведь в зрелых плодах достаточно сладости.

Кисло-сладкий компот из спелого крыжовника с апельсином

Нужные компоненты:

Апельсин — 1 шт.
Крыжовник — 800 г.
Песочный сахар — 300 г.
Фильтрованная жидкость — 2 л.

Тщательно перебрать ягоды, перемыть и обрезать плодоножки. Очищают цитрус, режут дольками, либо в неочищенном виде он идет кольцами. Готовят сладкий состав: кипятят фильтрованную воду с песочным сахаром 5 минут. Укладывают ягоды в кристально чистые банки. Заливают фруктовую массу кипятком. Сразу же закручивают. Отставляют на сутки под одеялом до остывания.

Советы хозяюшке

Учитывая данные советы по созданию компота на закатку, традиционную рецептуру можно преобразить, соединяя спелый крыжовник с другими плодами. Эта ягодка органично сочетается со спелой малиной, грушами, яблоком, красной смородиной.

Как хранить такой компот

Этот зимний десерт хранится в прохладном помещении в течение года. Хранится состав в темном месте с минимальной влажностью. Оптимальным вариантом места хранения состава будет погреб. Нужно следить за тем, чтобы в месте хранения консервации не собиралась излишняя влага, она портит целебные качества составов.

Компот из свежих яблок — рецепт с фото

Приготовление компота из свежих яблок:

1готовим и режим яблоки.

В первую очередь хорошо осматриваем каждое яблоко на наличие червоточины, гнили и прочих недостатков. Если яблоки очень грязные и пыльные, то их следует предварительно помыть в очень теплой воде.

Если у яблок имеются вышеуказанные изъяны, то можете их аккуратно отрезать либо сменить их на нормальные плоды. Затем из следует промыть прохладной водой, выложить на вафельное полотенце и дать немного возможности стечь воды с яблок. Компот из свежих яблок готовится либо из цельных плодов яблок, либо из нарезанных на дольки или половинки. Итак, в идеале стоит выбрать яблоки максимально одинаковые по своему цвету, размеру и степени зрелости. Если выбранные яблоки имеют довольно тонкую кожицу, то предварительно чистить ее не обязательно. После того как яблоки обсохнут их можно будет при желании разделать их на дольки.

2замачиваем яблоки в кастрюле.

Яблочные дольки укладываем в миску со слегка подкисленной водой, при помощи либо лимона, либо при помощи добавления в воду на кончике ножа лимонной кислоты. Это делается для того, чтобы они не темнели, пока мы будем готовить все остальное.

3готовим сироп и бланшируем яблоки.

Для бланшировки свежих яблок и приготовления сладкого сиропа для компота мы берем одну и ту же воду.

Если вы не сильно доверяете качеству воды, текущей у вас дома из-под крана, то лучше всего от нее просто отказаться, так как от этого, то есть от качества воды, будет зависеть вкус и продолжительность хранения Ваших консервированных компотов. Я стараюсь использовать чистую родниковую воду из уже проверенного источника. Итак, берем вместительную кастрюлю и наливаем туда столько же воды, сколько в итоге у нас выходит по общему литражу всей подготовленных банок. В кастрюлю с кипящей водой, добавляем сахар и ждем, постоянно помешивая, когда сахар полностью растворится в воде. Желательно растворять сахар не в кипящей воде, а воде на умеренном огне. Затем яблочные дольки бланшируем в течении 10 минут в кипятке, после чего сразу же перекидываем их на дуршлаг и обдаем их холодной водой.

4консервируем компот.

Весь процесс консервирования лучше всего следует начинать непосредственно с самой подготовки кухонной плиты. На одной конфорке должна кипеть большая кастрюля с тремя литрами воды, на другой конфорке — вместительная выварка или кастрюля с горячей водой, в которой на тряпочке должна стоять пустая подготовленная под закатку литровая банка.

На третьей конфорке должна стоять емкость ( кастрюля, миска) с сиропом, который был уже доведен до кипения. Лучше всего если вы перельете сироп в пустой 2 литровый чайник для большего удобства. Теперь берем приготовленные яблоки или дольки яблок, опускаем их в кипяток на первой конфорке буквально на 30 секунд, сразу же перекладываем их после этого в банку, следом заливаем все сиропом и сразу же закатываем банку чистой крышкой. Далее повторяем все также пока у вас не закончатся приготовленные яблоки и сироп. Крышки стоит предварительно прокипятить и остудить. Если вы берете для консервации компота 3-х литровые банки, то ранее заготовленной кипящей воды вам потребуется в количестве 5 литров.

5подаем компот из свежих яблок.

Закатанные банки с компотом лучше с месяц подержать перевернутыми крышками вниз в каком-то теплом месте, например в кладовке, а затем перевернуть и поставить на длительное хранение.

Затем в прохладную зимнюю пору, вы открываете компот, разливаете его по стаканам или сразу в ковшик. Теперь осталось только его подать на стол в качестве изумительного, полезного и вкусного напитка. Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– — если компот готовится из спелых антоновских яблок, то тогда кипятить эти яблоки не следует, их будет достаточно просто довести до кипения.

– — для такого компота вообще лучше отбирать спелые плоды и желательно все одного сорта.

– — в кипяток советуем опускать нарезанные дольками яблоки в дуршлаге. Если по размеру ничего не подходит, то вы всегда можете сначала засыпать яблоки дольками в кипяток, а потом при помощи шумовки или небольшого дуршлага их достать их кипятка и переместить сразу же в банку.

Приготовление съедобных: простой яблочный компот. Плюс веганский шоколадный пирог!

В детстве я не любил яблоки (что так странно, потому что сейчас я схожу с ума по ним). Но я любил яблочное масло, яблочный компот, яблочное пюре и яблочный сок. В настоящее время яблочный соус кажется бледным по сравнению с удовольствием от кусания хрустящей, сладкой осенней фудзи, медового или брабурн, но я все еще люблю яблочный компот. Этой осенью я сделал очень быструю и простую версию. Я сохранила его, чтобы поделиться с вами теперь, когда наступили праздники, потому что я думаю, что это будет потрясающий съедобный подарок!

2 фунта яблок по выбору, очищенные и нарезанные на кусочки толщиной около 1,5 дюйма
2 столовые ложки органического коричневого сахара, выпаренный тростниковый сок, кокосовый сахар или сахар демерара
2 столовые ложки свежего лимонного сока
1 чайная ложка молотой корицы
1/4 стакана апельсинового сока, яблочного сидра или воды

Смешайте все ингредиенты в кастрюле.Доведите до кипения, а затем тушите, пока яблоки не станут мягкими и жидкость не испарится, около 30-35 минут.
На 2 чашки. Рецепт легко удваивается. Хранить в герметичном контейнере в течение недели.

И все! Вы можете подарить эту прекрасную приправу в стеклянных банках или любых других стеклянных банках, которые у вас остались. Его можно добавлять в овсяные хлопья, подавать на блины или — мое любимое и простое блюдо — намазывать на тосты с проросшими зернами вместе с миндальным маслом, если хотите!

Поделитесь вы этим или оставите все при себе, я надеюсь, вам понравится эта зима.

И так как мы говорим о очень приятных вещах, я должен упомянуть, что сегодня у меня есть рецепт пирога в The New Veganism on Food52.

Шоколадный шелковый пирог. Шоколадный шелковый пирог без выпечки, если быть точным. Это просто и вкусно, и вам следует, , как можно скорее отправиться в Food52 за рецептом .

На этой ноте, друзья, желаю вам отличной ночи!

Запеченный в духовке яблочный компот

Яблоки готовятся в духовке с коричневым сахаром и специями, что делает их легким вкусным завтраком или десертным компотом.

Я выполняю эту небольшую миссию, чтобы сделать нашу еду проще и быстрее. Я люблю процесс готовки, но иногда я просто без ума от домашнего обучения (ПЯТЬ учеников в этом году), приучения детей к игре на пианино, хоккею или естествознанию, выполнению домашней работы, а затем, конечно, письму и кулинарии.

Один из способов рационализации процесса — научить троих моих старших мальчиков (14, 11 и 9) самостоятельно готовить. Это было встречено довольно положительно.Никто не ворчит, когда я вызываю его на кухню посмотреть демонстрацию — если игра не идет — так что я думаю, что мы на правильном пути. Они любят поесть и хотят уметь готовить.

Еще один прием, который я использую, — это превращать в духовки или мультиварки те рецепты, которые, возможно, потребовали от меня стоять у плиты. Итак, бекон и жареный цыпленок запекаются в духовке вместо сковороды. То же самое и с нашими любимыми обжаренными яблоками. Этот рецепт получил восторженные отзывы, когда я впервые приготовил его на прошлой неделе, и его просили несколько раз.

Удивительно, что это так просто и в то же время так хорошо.

Яблоки поливают топленым маслом, коричневым сахаром и специями и запекают в духовке. В результате получаются нежные приправленные пряностями яблоки, которые идеально подходят для самостоятельного употребления или для украшения блинов или овсянки на завтрак. Они также были бы замечательными с шариком ванильного мороженого в качестве простого десерта без глютена. Буйа!

В минувшие выходные я приготовил для этой цели 10 фунтов яблок, чтобы их можно было заморозить. (Я использовал эту штуку, чтобы помочь мне сделать это быстро!)

Затем я сложил смесь яблок, сахара, специй и лимонного сока в пакеты с застежкой-молнией и бросил их в морозильную камеру.Теперь я могу вытащить пакет на ночь, дать ему оттаять в холодильнике на ночь, утром вылить содержимое пакета в форму для выпечки, залить маслом и дать ему запечься, пока я принимаю душ или выполняю какое-нибудь другое утреннее задание. .

Если вы не хотите использовать готовые и замороженные яблоки в качестве компота, вы также можете использовать их для начинки пирога или слоеного теста.

Яблочный компот, запеченный в духовке

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время35 минут

Курс: десерт, гарнир, закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: яблочный компот, запеченный яблочный компот, запеченное яблочное пюре

Порций: 8

калорий: 181 ккал

Автор: Джессика Фишер

Ингредиенты

8 очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных яблок (я использовала розовых дам)
1 лимонный сок
1/3 стакана коричневого сахара
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки молотого имбиря
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/8 чайной ложки молотого гвоздики
1/4 стакана масла, нарезанного кубиками

Инструкции

Разогрейте духовку до 450 °. Противень смазать маслом.
В средней миске смешайте яблоки, лимонный сок, сахар и специи. Хорошо перемешайте. Смазать маслом.
Выпекайте 25 минут или пока яблоки не станут мягкими, а сок не начнет пузыриться.
Подавать сразу или охлаждать до готовности.

Примечания

Компот можно хранить в герметичной таре в морозильной камере до 2 месяцев. Пищевая ценность является приблизительной и основана на 1/8 рецепта.

Питание

Готовим с Сиеной: компот из клубники и яблок

Этот простой и питательный компот, состоящий всего из двух ингредиентов, одинаково подходит для детей и взрослых!

Я сейчас тестирую рецепты для своей будущей книги Natural Baby Cookbook , а это значит, что я по уши в детском пюре! Когда Сиенна была моложе, я готовил ей всю еду.НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы увидеть мой пост о приготовлении домашнего детского питания. Теперь, когда она стала старше, она отказалась от пюре, но по-прежнему любит такие блюда, как это Клубнично-яблочный компот .

Это простой и питательный рецепт, в котором просто нужно вместе приготовить яблоки и клубнику на плите. В зависимости от возраста вашего ребенка и его способности жевать, вы можете измельчить его до однородного состояния или размять картофельным пюре или вилкой, чтобы получить более крупную консистенцию.Если ваш ребенок не переносит клубнику, вы также можете приготовить это блюдо, сочетая яблоко с другими фруктами, такими как абрикосы, вишня, сливы или другие ягоды. Компот можно хранить в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.

В отличие от традиционного компота, это блюдо не содержит сахара или сиропа. Это потому, что вы не должны добавлять сахар при приготовлении пищи для детей младше 1 года. Если вы готовите это блюдо для себя, вы можете добавить небольшое количество меда или подсластителя по вашему выбору (мед не следует давать детям младше 1 года из-за риска заболевания ботулизмом).В современном мире дети так привыкли есть обработанные пищевые продукты с добавлением соли, сахара, искусственных красителей и ароматизаторов. При приготовлении детского питания вы можете использовать свежие, полезные, натуральные ингредиенты. Поступая так, ваш ребенок научится ценить и любить эти настоящие ароматы. Кроме того, я предпочитаю использовать в этом рецепте органические фрукты, потому что яблоки и клубника, выращенные традиционным способом, постоянно входят в «грязную дюжину». «Грязная дюжина» — это фрукты и овощи с наибольшим содержанием пестицидов.Список ежегодно публикуется Environment Working Group, некоммерческой исследовательской организацией в области окружающей среды.

Нет ребенка? Не беспокойтесь, этот компот имеет широкий спектр применения. Он отлично подходит для йогурта или мороженого. Также его можно поливать по утрам блины или вафли. Попробуйте смешать компот с греческим йогуртом, мюсли и свежими ягодами, чтобы получилось вкусное парфе на завтрак. Или приготовьте фруктовые пироги для рук из купленного в магазине теста для пирогов.Для взрослых это восхитительное блюдо добавляется к коктейлям — добавьте немного Просекко в бокал для уникального вкуса беллини.

Клубнично-яблочный компот

Этот простой и питательный фруктовый компот, состоящий всего из двух ингредиентов, одинаково подходит для детей и взрослых!

Курс: Питание для малышей и малышей

Кухня: Американец

Калорийность: 30 ккал

Автор: Врач-гурман

Состав

1 большое яблоко (8 унций), очищенные и мелко нарезанные (около 1 ½ стакана)
1 ½ чашки нарезанная клубника

Инструкции

Положите яблоки и клубнику в среднюю кастрюлю с стакана воды.Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Тушите 15-20 минут, пока фрукты не станут мягкими.
Разомните картофельную пюре, вилку или пюре до желаемой консистенции.

Примечания к рецептам

На 1 ½ чашки (12 унций)

Пищевая ценность

Клубнично-яблочный компот

Сумма на порцию

калорий 30 Калории из жиров 1

% дневная стоимость *

Жир 0.1 г 0%

Углеводы 7,8 г 3%

Клетчатка 1,3 г 5%

Белок 0,4 г 1%

* Процент дневных значений основан на диете в 2000 калорий.

Еще вкусные рецепты

Яблочный компот (Äppelkompott)

Kryddig äppelkompott

Это восхитительный яблочный компот с добавлением трех популярных в Швеции специй.Его очень легко изготовить, и он хорошо хранится.

Рецепт был разработан Клаесом Карлссоном и впервые появился в Mer än bara äppelkaka , прекрасном небольшом сборнике рецептов яблочных десертов, опубликованном в 2004 году. Клаас в течение многих лет был шеф-поваром Chefskonditor (Шеф-кондитер) в The Grand Отель в Стокгольме, который, как следует из названия, вероятно, является самым большим отелем Швеции. Клаас, очевидно, кое-что знает о яблочных десертах, и с этим рецептом у него есть вкус! Джон Даксбери

Сводка

подсказки

• Можно использовать любые яблоки, в том числе неожиданные, но Джонаголд считается лучшим.Это американский сорт (его родители — Джонатан и Голден Делишес) с особенно крупными плодами, обладающими богатым ароматным вкусом. Его можно собирать с середины октября.

• Компот можно подавать множеством разных способов, как на завтрак, так и в качестве легкого десерта. Например, попробуйте его самостоятельно, поверх натурального йогурта, посыпанного небольшой ложкой крем-фреш, на поджаренных бриошях, смешанных с кашей или слегка нагретых и поданных с мороженым.

• Компот хранится в холодильнике до двух недель. Если вы хотите сделать большое количество, его можно заморозить небольшими партиями или хранить в стерильных банках для консервирования.

Состав

3		яблоки крупные
½		стручок ванили, разрезанный вдоль
45 г	(3½ столовые ложки)	сахар мелкий
45 г	(3½ столовые ложки)	мягкий коричневый сахар
1		короткая палочка корицы
2		звездчатый анис
2 столовые ложки		свежевыжатый апельсиновый сок

Метод

1.Яблоки очистить от сердцевины, очистить и нарезать мелкими кубиками. (Вам понадобится примерно 350–400 г (12–14 унций) нарезанных кубиками яблок.)

2. Добавьте мелко нарезанное кубиками яблоко вместе со всеми остальными ингредиентами в кастрюлю, готовьте на среднем огне, регулярно помешивая, пока смесь не начнет пузыриться. Уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 20 минут, периодически помешивая.

3. Дать остыть, а затем переложить в холодильник на 12-24 часа, чтобы раскрылись ароматы.

4.Перед подачей удалите специи!

Загрузки

Версия для печати.pdf

Версия для телефона и планшета.pdf

SwedishFood.com

SwedishFood.com управляется некоммерческой компанией, созданной для помощи говорящим на английском языке по всему миру, которые хотели бы больше узнать о шведской кухне. Если вам нравится сайт, пожалуйста, помогите нам продвигать его и предлагать шведскую еду широкой аудитории, подписавшись на нас по телефону:

Джон Даксбери
Редактор и основатель

Попробуйте простой рецепт компота из клюквы и яблок

Для некоторых это не День Благодарения, если только клюквенный соус не вынут из банки.Если вы предпочитаете ностальгию по этому колышущемуся, застывшему красному цилиндру с отпечатанными линиями, мы не будем судить. Но если вы покупаете консервы, потому что считаете, что приготовление клюквенного соуса сложно или требует много времени, самое время попробовать этот рецепт. От приготовления до холодильника этот простой компот занимает около 20 минут — и его можно бесконечно настраивать. Сделайте это, как написано ниже, для чистого яблочного вкуса или подумайте о добавлении ваших любимых ароматических веществ, будь то острый перец для пикантности или теплые специи, такие как корица и гвоздика для риффа на глинтвейне. Обслуживает 8–10

Состав

12 унций свежей или замороженной клюквы, промытой и очищенной от стеблей (при использовании замороженной, не нужно сначала размораживать)
1 стакан сахарного песка
1 чашка твердого яблочного сидра
1 лимон, цедра и сок
1 апельсин, цедры и сок
2 яблока Granny Smith, очищенные, очищенные от сердцевины и нарезанные

Подготовка

В средней кастрюле смешайте клюкву, сахар, сидр, цедру и соки.

Доведите до слабого кипения, затем убавьте огонь и варите 5 минут.

Добавьте яблоки и готовьте еще 5–10 минут или пока яблоки не станут мягкими, но не развалятся. Дайте соусу остыть и подавайте охлажденным.

Pro Совет: Добавьте Apple

Ищете аромат, который можно использовать в меню на День Благодарения? Яблоки добавляют сезонности целому ряду блюд. Попробуйте полить индейку смесью двух частей сливочного масла и одной части яблочного сидра.(Сахар карамелизируется, и ваша индейка приобретает великолепный цвет). Смажьте жемчужный лук твердым сидром, кусочком сливочного масла и свежим тимьяном. Для начинки обжарьте нарезанные яблоки Гренни Смит с луком и сельдереем (здесь тоже подойдет немного колбасы или бекона) или нарежьте сладкий сорт, например Honeycrisp, на салат из очищающего вкус цикория и грецких орехов, затем заправьте оливковое масло, дижонская горчица и яблочный уксус.

Компот с клюквенным яблоком — Lauren Sharifi Nutrition

Последнее обновление 24 октября 2020 г.

Сделайте партию этого компота с клюквенным яблоком на День Благодарения.Всего за 15 минут у вас будет упакованный антиоксидантами, естественно сладкий гарнир, который понравится всей вашей семье!

Когда День Благодарения не за горами, я подумал, что поделюсь более здоровой версией классического гарнира на День Благодарения, клюквенного соуса. Клюква богата множеством антиоксидантов, которые, как было установлено, обладают потенциальной пользой для здоровья от рака, диабета, болезней сердца и бактериальных инфекций. Клюква сама по себе очень терпкая, поэтому ее часто добавляют в пару или готовят с чем-то сладким.

Фрукты, такие как яблоки и апельсины, сами по себе сладкие и прекрасно сочетаются с клюквой. Итак, для моего здорового вкуса клюквенный соус я использовал естественную сладость яблок, апельсинов и немного кленового сиропа, чтобы сделать это блюдо не только полным вкуса, но и питательным. Яблоки помогают уменьшить терпкость клюквы, а апельсины делают вкус клюквы более ярким.

Когда все сказано и сделано, у вас есть совершенно здоровый гарнир на День Благодарения, готовый всего за 15 минут! И это достаточно простой рецепт, чтобы ваши дети могли помочь приготовить его вместе с вами.Обещаю, ваши гости не заметят разницы, и, возможно, эта версия им даже понравится больше. Этот компот также отлично подходит как добавка к йогурту, тостам или оставшемуся сэндвичу с индейкой.

Ингредиенты для компота из клюквы и яблок

клюква, свежая или замороженная
яблок
1 оранжевый
корица
кленовый сироп

Как вы, дети, можете сделать этот компот из клюквенно-яблочного корма

клюква мыть
яблоки кожура, кубики
апельсиновый сок и цедра
отмерить корицу и кленовый сироп
добавить все ингредиенты в кастрюлю
помогать перемешивать ингредиенты во время приготовления (под присмотром взрослых!)

Компот с клюквенным яблоком

Вкусный гарнир на День Благодарения или начинка для йогурта или овсянки.Натурально подслащенный фруктами и кленовым сиропом!

Время приготовления 10 минут

Общее время20 минут

Курс: гарнир, закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: яблочный компот, клюквенный компот

Порций: 6 человек

Автор: Лорен Шарифи, MPH RD LDN

1,5 стакана свежей или замороженной клюквы
2 средних яблока, очищенных и нарезанных кубиками
1 средний / большой апельсин, приготовленный и протертый
1/2 чайной ложки корицы
2-3 столовые ложки кленового сиропа

В кастрюлю среднего размера на среднем огне добавьте клюкву, нарезанные кубиками яблоки, апельсиновый сок, цедру апельсина и корицу.
Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите в течение 10 минут или пока яблоки не станут мягкими (почти по консистенции яблочного пюре).
Добавьте кленовый сироп по вкусу.
Поставить в холодильник минимум на 2 часа для охлаждения и загустения.

Клубнично-сладкий яблочный компот | Еда и напитки из маринованных слив

Яблоки и клубника готовятся в густом сиропе со специями и небольшим количеством масла.Он прекрасно сочетается с вафлями, овсянкой, уткой или свининой — варианты безграничны!

Как мило! Такой терпкий! Так приятно и приятно, что я не могу перестать думать об этом клубнично-яблочном компоте! И я не могу поверить, как легко это сделать! ♥ ♥ ♥

Я обожаю пироги и джемы с клубничным ревенем, потому что мне нравится сочетание сладкого и терпкого вкуса. Но поскольку я слишком ленив, чтобы искать ревень и, если честно, научиться его готовить (я никогда не использовал его в качестве ингредиента!), Я решил сочетать свою великолепную клубнику с классическим яблоком.Я должен упомянуть, что ем и использую яблоки Honeycrisp только по той простой причине, что они всегда очень легкие, сочные, хрустящие и сладкие. Они действительно дорогие, но я предпочел бы заплатить немного больше, чтобы забрать домой яблоки неизменно высокого качества.

А почему я не назвал это варенье вместо компота?

Потому что я провел небольшое исследование и выяснил, что есть разница между джемом и компотом — ага! Я написал джем на своей черной наклейке, но быстро стер его, когда понял, что моя фруктовая смесь на 100% состоит из компота.Вот разница:

Варенье

Измельченные или измельченные фрукты, приготовленные с сахаром (также можно добавить кислоту и пектин), пока они не станут полностью мягкими и мягкими и не потеряют свою форму. Смесь теряет воду, становится более густой и легко растекающейся.

Компот

Можно приготовить из свежих или сушеных фруктов и медленно приготовить в сахаре (иногда с ликером и специями). Фрукты сохраняют форму, делая смесь мягкой, но не кашицеобразной.

Я представляю себе, как подаю этот клубнично-яблочный компот с сочной свиной отбивной, уравновешивая жирное и тяжелое с сладким и острым … Партия, заключенная на небесах! Подается с хрустящей брюссельской капустой и картофелем… Да, пожалуйста, теперь пожалуйста.

По этому рецепту клубнично-яблочного компота достаточно, чтобы заполнить небольшую банку, но я настоятельно рекомендую удвоить, если не утроить рецепт, чтобы вы могли отложить немного на потом. Мне жаль, что я не сделал это, так как я съел вафли на картинке, как только я закончил снимать блюдо, и сделал своему мужу тарелку примерно через час.Теперь у нас есть достаточно, чтобы разделить еще одну утопическую тарелку сладкого и терпкого добра, прежде чем мы услышим глухой звук ударяющейся ложкой о дно банки. Грусть.

Хорошая новость в том, что на приготовление уходит всего 10 минут и 20 минут — на приготовление. Это означает, что если я перестану писать в эту секунду, у меня может быть новенькая баночка сладко-терпкого клубнично-яблочного компота, готового к употреблению этим вечером 🙂 🙂 🙂

До свидания.

Вам понравился рецепт Сладко-тарт-клубнично-яблочный компот? Есть ли внесенные вами изменения, которыми вы хотели бы поделиться? Поделитесь своими советами и рекомендациями в разделе комментариев ниже!

Распечатать

Компот с клубникой и яблоками

Это простой и вкусный рецепт сладко-терпкого клубнично-яблочного компота, на приготовление которого уйдет всего 10 минут! Яблоки и клубнику готовят в густом сиропе со специями и небольшим количеством масла.Он прекрасно сочетается с вафлями, овсянкой, уткой или свининой — варианты безграничны!

Время на подготовку: 10 минут
Время приготовления: 35 минут
Общее время: 45 минут
Урожайность: 1 чашка 1x
Категория: Боковой, легкий, здоровый
Кухня: Американская

Шкала 1x2x3x

Состав

2 яблока (очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать дольками 1/2 дюйма)
2 стакана клубники (очищенной и нарезанной пополам)
6 зубчиков
1/4 чайной ложки молотого имбиря
1/4 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки кошерной соли
1 1/2 столовой ложки сахара
2 столовые ложки сливочного масла
1/2 стакана яблочного сидра (без спирта)
1 столовая ложка лимонного сока

Положите яблоки и клубнику в миску и добавьте гвоздику, молотый имбирь, корицу, соль и сахар.Хорошо перемешайте ложкой и отложите.
В большую сковороду на среднем огне добавьте сливочное масло и, когда масло растает, добавьте фруктовую смесь. Перемешать и варить 6-7 минут или пока фрукты не карамелизируются.
Добавьте яблочный сидр, перемешайте и убавьте огонь до кипения. Варить 15-20 минут или пока фрукты не станут мягкими. Если смесь выглядит сухой, возможно, потребуется добавить немного воды (достаточно 2-3 столовых ложек).
Выключите огонь, добавьте лимонный сок и перемешайте. Дайте компоту остыть, пока он не станет еще теплым, но достаточно острым на ощупь.
Подавать с вафлями и посыпать мороженым (по желанию). Вы можете сохранить его на потом, переложив компот из клубники и яблок в банку или другую емкость с крышкой. Хранить в холодильнике.

Карта рецептов при поддержке

Маринованная слива является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com.