Помидоры в капусте консервированные: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Консервированные помидоры с капустой. Проверенный рецепт | Дарья Стрелкова

Всем здравствуйте!

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом консервированных помидор с капустой. Ещё совсем не поздно сделать такую заготовку и наслаждаться ее вкусом, зимними, уютными вечерами!

Мне очень нравится, как сочетаются овощи в этой заготовке между собой.

ПОДРОБНОЕ ВИДЕО процесса приготовления КОНСЕРВИРОВАННЫХ ПОМИДОР С КАПУСТОЙ вы можете посмотреть ЗДЕСЬ:

Список необходимых ингредиентов для приготовления КОНСЕРВИРОВАННЫХ ПОМИДОР С КАПУСТОЙ вы можете найти в конце статьи.

Процесс приготовления:

1.Стерилизую банки и крышки. Затем беру пищевой таз и выкладываю туда тонко нашинкованную капусту. Затем выкладываю морковь натертую на крупной тёрке. Далее добавляю головку чеснока, его я нарезаю небольшими кусочками.

2. Следом я выкладываю порезанный тонкими пластиночками сладкий перец и все это я тщательно перемешиваю руками.

3.На дно банки я выкладываю зелень петрушки, базилика и сельдерея. Вы можете использовать любую зелень по вашему вкусу. Далее я делаю небольшие отверстия при помощи ножа в основании помидора, для того чтобы помидоры не полопались при взаимодействии с кипящим маринадом.

4.Заполняю банку слоями, выкладываю слой томатов, а затем на томаты я выкладываю 3-4 больших горсти капусты с овощами.

5.Таким образом я заполняю банку до самого верха, чередуя слои овощей примерно 3-4 раза. Овощи я утрамбовываю максимально плотно.

6.Таким образом я заполняю все банки и затем я заливаю каждую банку чистой, кипящей водой до самого верха. После того, как я залила банки кипятком, я накрываю их крышками и убираю настаиваться на 10 минут.

7.Далее я беру крышку с отверстиями, надеваю ее на банку и сливаю воду со всех банок в кастрюлю. Довожу маринад до кипения и кипячу его 5-7 минут.

8.Тем временем, я заливаю банки кипятком на второй раз, и оставляю снова на 5-10 минут под крышками. Вторую заливку я сливаю в раковину, эта вода мне больше не понадобится.

9.В банки теперь я высыпаю сахар, затем выливаю уксус и добавлю соль.

10.Заливаю банки кипящим маринадом почти до самого верха и в каждую банку добавляю немного кипящей воды из чайника.

11.Закатываю крышки, а затем переворачиваю банки и оставляю их настаиваться на ночь под тёплым одеялом.

Приятного аппетита! Капуста в этой заготовке получается средней мягкости, она хорошо гармонирует со вкусом сладкого перца и томатов. Советую вам приготовить этот рецепт!

Ингредиенты:
Маринад на 1 банку объёмом 3 л:
Сахар — 100 г
Соль крупная — 30 г
Уксус 9% — 50 мл
Зелень по вкусу (я использовала петрушку, базилик, сельдерей)
На 3 банки объёмом 3 л необходимо:
Капуста — 1,2-1,5 кг
морковь — 2 средних шт
перец сладкий — 3 средних шт
чеснок — 1 крупная головка
помидоры — 5-6 кг

Если идея вам понравилась, ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить следующие рецепты!

💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓 💓

Маринованная капуста с помидорами и болгарским перцем на зиму

Главная » Разное » Маринованная капуста с помидорами и болгарским перцем на зиму

Помидоры с капустой на зиму — простые и вкусные рецепты в банках

Помидоры с капустой — простая и востребованная заготовка на зиму. Заготовка чаще всего делается в банках. Где сочетание белой капусты и красных плодов выглядит снаружи очень красиво.

Перед шинкованием с кочана капусты необходимо снять все зеленые листья, чтобы открылась белая поверхность кочана. Потому что недозрелые листья могут придать заготовке горечь.

Заготовку в банках делают способом квашения и маринования. Очень вкусно получаются салаты на зиму с капустой, помидорами и другими овощами. Рубить капусту на зиму всегда было радостное событие на Руси. Так как она богата витаминами и является самым бюджетным овощем для многих семей.

Содержание статьи:

Помидоры с капустой на зиму в банках в рассоле под железные крышки

Вкусные помидоры в капусте подойдут для праздничного семейного стола.

Необходимые продукты:

  • Средний кочан капусты — 1 шт.
  • Помидоры (твердые некрупные)
  • Небольшая морковь — 1 шт.
  • Вода — 1.5 литра
  • Сахар — 200 г
  • Соль — 1 ст. л.
  • Уксус — 1 ст. л.
  • Зонтики укропа, зубчики чеснока, щепотка корицы

Способ приготовления

  1. Банки емкостью 3 литра и железные крышки простерилизуйте.
  2. Помидоры вымойте и обсушите.
  3. Потом проколите их шпажкой в области плодоножки.
  4. Капусту нашинкуйте.
  5. Морковь вымойте и нарежьте кружочками.
  6. Чеснок очистите.
  7. Зонтики укропа вымойте и обсушите. Потом все пряности обдайте кипятком и положите на дно банок.
  8. Потом положите сверху пряностей помидоры с капустой.
  9. Затем все содержимое банок залейте кипятком, прикройте железными крышками и оставьте так на 25 минут.
  10. Далее воду из банок слейте и вновь доведите до кипения. Опять залейте ею банки и оставьте на 15 минут.
  11. Еще раз воду слейте и доведите до кипения. Еще добавьте сахар, соль и кипятите 3 минуты и влейте уксус. В третий раз залейте овощи доверха.
  12. Закатайте банки железными крышками, переверните и дайте остыть.
  13. Остывшие банки уберите в прохладный погреб.

Видео о том, как сделать маринованные помидоры в капусте на зиму

Невероятно вкусное и красивое сочетание овощей. в банках.

Такая капуста и томаты подойдут к любому блюду.

Капуста с помидорами на зиму с аспирином

Посмотрите очень вкусный рецепт. Сделайте также и вам понравится.

Потребуется:

  • Помидоры — 1 кг
  • Капуста — 1 кг
  • Болгарский сладкий перец — 2 шт.
  • Чеснок — 2 головки
  • По желанию можете добавить уксус

Процесс приготовления

  1. На дно подготовленных чистых банок уложите зубчики чеснока и нарезанную зелень укропа.
  2. Потом опустите кольцами порезанный сладкий перец.
  3. Следом несколько плодов красных томатов.
  4. Затем руками возьмите нашинкованную капусту и слегка удавите ее в банке.
  5. Далее повторите всю последовательность укладки овощей. К примеру: зелень, чеснок, кольца перца, помидоры с капустой.
  6. Так все банки заполняются овощами до самого верха.
  7. Вскипятите воду и залейте ею все наполненные банки. Можете воспользоваться половничком. Прикройте банки крышками.
  8. Через 5 минут закройте банки специальной крышкой с отверстиями и вылейте воду обратно в кастрюлю.
  9. Сделайте рассол. Для этого, добавьте в слитую воду из расчета на 3 литровую банку — 2 ст. л. сахара и 1 ст. л. соли. Еще опустите несколько лавровых листочков и 2 таблетки аспирина. И еще положите несколько горошин черного перца. Рассол поставьте на огонь и доведите до кипения.
  10. Залейте кипящим рассолом все банки до верха.
  11. Закройте банки крышками, переверните вверх дном и накройте одеялом.
  12. После остывания уберите в прохладное место на зиму.

Видео о том, как сделать квашенные зеленые помидоры с капустой

Сделайте и такой замечательный рецепт замечательной заготовки.

Хочется рассказать про один совет, что квашеную капусту лучше заготавливать на растущую Луну. Так считается с давних времен. Обычно заготовки делают по вторникам, средам, четвергам, либо воскресеньям.

Тогда капуста приобретает тот самый хруст и особый вкус, за который ее все и любят.

Маринованная капуста и помидоры Stock Photo

Маринованная капуста, огурцы и помидоры.

Маринованная капуста и маринованные помидоры черри

Ассорти из маринованных овощей — квашеная капуста, перец, огурцы, помидоры, лук, грибы и зелень на разделочной доске

Домашняя квашеная капуста в банках и перец и помидоры на керамической тарелке на льняной салфетке.Деревенский стиль

Белая фасоль, квашеная капуста, помидоры черри, огурцы, перец чили

Салат из маринованной капусты с морковью и помидорами черри в салатнике на деревянном фоне

Тарелка картофеля с личинками грибов на салфетке и вилкой рядом с маринованными огурцами, помидорами и капустой.

Зимний маринованный салат — морковь, перец, зеленые помидоры и капуста

Маринованные огурцы чеснок мелкие помидоры капуста и грибы на большой тарелке

Ассорти из маринованных овощей в банках: огурцы, помидоры, капуста, кабачки и перец с чесноком, укропом и лавровым листом в банках

Соленые и маринованные помидоры, огурцы и капуста на тарелке. закуска

Соленья, маринованные помидоры, квашеная капуста и салат крупным планом

Плоские закуски различных видов лежат на деревянных фоне. Тарелки с квашеной капустой и маринованными огурцами и помидорами.

Маринованные помидоры с листьями капусты напа и другой зеленью на праздничном столе в ресторане. Кейтеринг в Украине restaur

.

Салат с капустой, помидорами и перцем. Стоковое изображение

Салат с красной капустой, сыром фета, помидорами черри и перцем чили

Салат из тунца, капуста, масло рукколы, перец, помидоры, яйца черри

Зимний маринованный салат — морковь, перец, зеленые помидоры и капуста

Вкусный ассортимент фермерских свежих овощей, помидоров черри, болгарского перца, сливочного масла, капусты, деревянной салатной ложки место текст, пт

Овощной салат с картофелем, помидорами черри, салатом айсберг, пекинской капустой, болгарским перцем, огурцами и красным луком

Легкий салат из помидоров, капусты, перца. Селективный фокус

Весенний овощной салат. Салат, помидоры, капуста, заправка, перец болгарский, огурец, петрушка. Темный фон, вид сверху. Здоровый

Здоровый Куриный салат с помидорами, капустой, яблоками и красным перцем в глиняной посуде. Сырые овощи.

Свежий салат из киноа с краснокочанной капустой, помидорами, перцем и овощами

Овощи свежие собранные.Перец, помидоры, капуста, баклажаны, салат, лук и базилик в деревянном ящике

Концепция здорового питания — свежий сырой зеленый салат, помидоры черри, перец, шпинат, капуста и оливковое масло на белой деревянной доске, верх

Чаша Будды с нутом, авокадо, диким рисом, семенами киноа, болгарским перцем, помидорами, зеленью, капустой, салатом на потертом темном камне

Здоровый салат из био-органических овощей, зеленое веганское блюдо с авокадо, перцем, редисом, помидорами, листьями салата, капустой, весной

Здоровый салат с курицей, помидорами, огурцами, листьями салата, морковью, сельдереем, красной капустой и машом на светлом фоне.

.

помидор, болгарский перец, баклажаны для консервирования, пути Стоковое Изображение

Помидоры и болгарский перец

Деревянный ящик со свежими овощами (помидор, огурец, болгарский перец) в саду, на ферме. Селективный фокус, крупным планом.

Красный болгарский перец и томатный соус

Зеленый перец и помидоры

Сладкий желтый перец и три помидора

Маленькие мини-пиццы с сыром, помидорами, желтым и красным болгарским перцем и колбасой салями на круглой черной решетке

Домашние веганские овощи-гриль из фаршированных красных помидоров, болгарского перца и желтой тыквы

Свежие овощи: помидоры, листья салата, укроп, петрушка и болгарский перец лежат на столе.Натуральная здоровая пища.

Горячие роллы Сыр тофу, кунжут, авокадо, помидоры, болгарский перец, листья салата, постный соус

Овощи красиво нарезаны на белом квадратном блюде. Огурец, красный помидор, красный болгарский перец, куриная грудка и лист петрушки

Вегетарианский суп из помидоров и болгарского перца на зеленом фоне

Close-up Fresh Salad, помидоры, огурцы, болгарский перец

Вилка для салата с томатным перцем и листьями салата

Стейк Рибай с помидорами и желтым болгарским перцем

.

Помидор и сладкий перец для консервирования, трав, чеснока, дорожек Стоковое Фото

Наклейки коллекционные мужские, женские и детские

Чеснок

Эко векторный набор с круговыми рамками, элементы дизайна

Лук, чеснок, перец чили, изолированные на белом фоне

Салат с рукколой, помидорами, огурцами и чесноком

Помидор, чеснок, базилик, дорожки

Красный болгарский перец

.

Читать «Консервирование, копчение, виноделие» — Жалпанова Линиза Жувановна, Нестерова Алла Викторовна — Страница 4

1 кг помидоров, 1–2 лавровых листа, 200 г репчатого лука.

Для маринада:

1 л воды, 100–150 мл столового уксуса, 20–30 г желатина, 50 г сахара, 10 г семян горчицы, 5–6 горошин душистого перца, 20–30 г соли.

Лавровый лист положить на дно банок. Помидоры с мясистой мякотью опустить на 1–2 минуты в кипящую воду, затем охладить, нарезать кружочками толщиной 1–1,5 см и плотно уложить в банки по плечики. Поверх помидоров выложить лук, нарезанный кольцами.

Приготовить маринад и добавить в него предварительно растворенный желатин, после чего кипятить в течение 2–3 минут. Затем влить в банки с помидорами.

Пастеризовать при температуре 80–85 °C: полулитровые банки – 15 минут, литровые и двухлитровые – 25–30 минут.

Помидоры, консервированные дольками, в собственном соку

Ингредиенты:

1 кг помидоров, 1 л томатного сока, 10–30 г сахара, 5–7 г соли.

Помидоры помыть и нарезать дольками, после чего уложить в банки. Томатный сок довести до кипения, добавить соль и сахар и влить в банки.

Пастеризовать при температуре 90 °C в течение 30–40 минут. Затем банки закатать.

Томаты с луком

Ингредиенты:

1 кг томатов, 200 г лука, 150 г растительного масла, 70 г соли.

Томаты и лук помыть, очистить и нарезать кружочками.

После чего уложить в банки слоями и пересыпать солью.

В наполненные овощами банки влить растительное масло и поставить их стерилизоваться в течение 20 минут. Затем закатать и убрать на хранение в прохладное место.

Томаты, консервированные с виноградом

Ингредиенты:

1 кг томатов, 300 г винограда, 15 г сахара, 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист, 2–3 листа смородины, 2 листа вишни, 10 г листьев хрена, укроп и петрушка по вкусу, 50 г паприки, 5 горошин черного перца, 20 г молотого перца, 15 г соли.

Банки простерилизовать и в них положить специи, промытую зелень, листья смородины и хрена, чеснок, затем – томаты, виноград, соль и сахар. Все это залить на 20 минут кипятком. Затем воду слить и снова прокипятить. После чего опять влить в банки с томатами и закатать их.

Помидоры в яблочном соку

Ингредиенты:

1 кг помидоров, 1 л яблочного сока, 30 г соли.

Помидоры подготовить следующим образом: помыть и проколоть деревянной шпилькой в месте прикрепления плодоножки.

Затем уложить в банки.

После этого помидоры два раза заливать кипящей водой, выдерживая по 5-10 минут. В третий раз залить кипящим яблочным соком с добавленной солью. Банки сразу же закрыть и поставить вверх дном до остывания.

Капуста стерилизованная квашеная

Ингредиенты:

1 кг капусты, 17 г сахара или меда, лавровый лист, 17 г соли.

Капусту очистить от верхних листьев и нашинковать. Добавить соль, сахар или мед, лавровый лист и все тщательно перемешать. Затем капусту разложить по банкам и плотно утрамбовать. Сверху в каждую банку положить несколько целых листьев капусты и деревянные кружочки, которые должны быть покрыты выделившимся соком.

Через 5–6 дней капуста приобретет приятный кислый вкус. Ее следует переложить в банки, в которых будет проводиться стерилизация. Банки наполнить почти полностью и стерилизовать в течение 30 минут. Затем герметично закрыть.

Стерилизованная маринованная капуста

Ингредиенты:

1 кг капусты, 5 г корицы, 5 бутонов гвоздики, черный перец горошком, 17 г соли.

Для маринада:

600 мл воды, 200 мл 6%-ного уксуса.

Капусту очистить от верхних листьев, нашинковать и посолить по вкусу.

После чего оставить на 2 часа. В это время приготовить маринад.

Перед тем как раскладывать подготовленную капусту по банкам, на дно каждой из них положить 3–4 горошины черного перца, по небольшому кусочку корицы и бутону гвоздики. Затем плотно набить банки капустой и залить кипящим маринадом. Стерилизовать в течение 20 минут и герметично закрыть.

Капуста с хреном

Ингредиенты:

1 кг капусты, корни хрена, 15 г соли.

Для маринада:

1 л воды, в которой варилась капуста, 400 мл 6%-ного уксуса, 50 г соли.

Очищенные от верхних листьев небольшие кочаны разрезать на 4 части таким образом, чтобы вилок не распался, а держался на кочерыжке. Такие надрезанные кочаны опустить в кипящую посоленную воду на 5 минут. Затем вынуть, отцедив воду, и уложить в банки рядами: ряд капусты, ряд очищенных корней хрена. Залить кипящим маринадом, стерилизовать 30 минут и герметично закрыть.

Стерилизованная цветная капуста

Ингредиенты:

1 кг цветной капусты.

Для солевого раствора:

1 л воды, 70 г соли.

Для маринада:

1 л воды, 1,5 г лимонной кислоты, 15 г соли.

Отобрать плотные большие соцветия капусты, которые после удаления верхних листьев выдержать несколько часов в солевом растворе. Затем тщательно помыть капусту, разделить на небольшие части и плотно уложить в банки. Залить горячим маринадом, стерилизовать 20 минут и закатать.

Капуста пастеризованная по-московски

Ингредиенты:

1 кг капусты, 200 г моркови.

Для рассола:

1 л воды, 20–30 г сахара, 20–30 г соли.

Капусту освободить от испорченных листьев и нашинковать, морковь очистить и мелко нарезать. Овощи смешать и уложить в банки. Приготовить рассол и сразу же, кипящим, влить в банки.

Пастеризовать при температуре 80–90 °C в течение 40–50 минут. Банки герметично закрыть и после остывания поставить в холодное место.

Капуста маринованная по-польски

Ингредиенты:

1 кг капусты, 2 г семян горчицы, 1 г кориандра, 3 горошины черного перца, 30 г соли.

Для заливки:

1 л воды, 150 мл 9%-ного уксуса, 100 г сахара, 30 г соли.

Капусту помыть и очистить, после чего нашинковать и варить в подсоленной воде в течение 5 минут. Затем капусту откинуть на дуршлаг и уложить в подготовленные банки, перекладывая семенами горчицы и кориандром. Перец горошком положить сверху и банки залить горячим маринадом. Пастеризовать при температуре 90 °C в течение 20–30 минут. Банки закатать и после остывания поставить на хранение в холодное место.

Стерилизованная маринованная цветная капуста

Ингредиенты:

1 кг цветной капусты, 2 лавровых листа, 5 г корицы, перец черный горошком.

Для солевого раствора:

1 л воды, 70 г соли.

Для маринада:

1 л воды, 200 мл 8%-ного уксуса, 50 г сахара, 30 г соли.

Капусту обработать солевым раствором и тщательно помыть, уложить в банки, добавив в них по кусочку лаврового листа, корицы и 5–6 горошин черного перца.

Залить горячим маринадом. Банки с капустой стерилизовать 20 минут и герметично закатать.

Капуста маринованная с растительным маслом

Ингредиенты:

1 кг цветной капусты, 200 г помидоров, 100 г болгарского перца, 200 мл растительного масла, 100 мл 9%-ного уксуса, 40 г сахара, 100 г чеснока, 50 г зелени петрушки, 20 г соли.

Цветную капусту помыть, очистить и разобрать на соцветия. Затем варить в подсоленной воде в течение 5 минут и остудить. Перец помыть, очистить и нарезать кусочками.

Помидоры помыть и пропустить через мясорубку. Добавить уксус, масло, соль, сахар, измельченный чеснок и петрушку. Полученную массу соединить с капустой, все тщательно перемешать и, поставив на огонь, довести до кипения. После чего варить на слабом огне в течение 10 минут.

Массу в горячем виде разложить по банкам и сразу же закатать.

Соленья, квашения и мочения

Соленья, мочения и квашения считаются традиционно русскими способами заготавливать впрок овощи, фрукты, ягоды и грибы. Но не только мы умеем солить и квасить: японцы, корейцы, а также жители Магриба давно преуспели в этом деле.  

Главное отличие солений и квашений от маринадов заключается в отсутствии уксуса. При солении овощи заливаются отдельно приготовленным рассолом, а при квашении — пересыпаются солью, и она вытягивает из них соки, образуя «естественный» рассол. Этот способ консервирования основан на естественном процессе молочно-кислого брожения содержащихся в продуктах сахаров. Между прочим, сегодня квашение вошло в моду у европейских хозяек, но под названием «лакто-ферментация». Угадайте, что они «лакто-ферментируют»? Правильно: капусту, яблоки, редиску, помидоры-черри. И этот метод заготовок считаются самым полезным! 

В обоих способах основной консервант – поваренная соль. И к ее выбору нужно отнестись внимательно. Во-первых, нельзя уменьшать количество соли, указанное в рецепте: прежде всего, это небезопасно, кроме того, фрукты-овощи могут стать мягкими и скользкими. Во-вторых, желательно не использовать йодированную соль, лучше всего взять самую обычную, поваренную. Почему – мнения разделились. Одни утверждают, что йод подавляет развитие бактерий, помогающих нам при традиционных заготовках, другие – что рассол помутнеет, и вид у солений будет неаппетитный.   

Пряные травы, используемые для солений и квашений, не только усиливают вкус и аромат, но и, как утверждают знатоки, влияют на состояние овощей. Например, листья и корни хрена хорошо борются с образованием плесени, а дубильные вещества, содержащиеся в листья смородины, дуба и вишни делают овощи и грибы упругими, «хрусткими».  

Читайте также:
Как мочить яблоки. Мастер-класс
Сохраняем лето на зиму
Домашнее консервирование. Правила
Полезные советы по солению и маринованию

Помидоры и капуста — идеальное сочетание. Лучшие рецепты с фото

Помидоры и капуста – сочетание простых овощей, которое дает огромный простор для кулинарной фантазии. Первое блюдо: самый любимый наш борщ невозможно себе представить без этих ингредиентов. Горячее: ароматные овощные гарниры или запеканки под аппетитной сырной корочкой. Закуски: летние диетические салаты, заправленные соком лимона и оливковым маслом, самые полезные летние блюда для девушек. Заготовки на зиму: рецепты самых разнообразных консервированных салатов – с зелеными помидорами на зиму, которые зимой придутся кстати на обед и ужин.

Как только на прилавках магазинов появилась молодая капусточка, сразу можно готовить вкусные летние закуски. Молодая капустка очень сочная, поэтому ее достаточно тонко нашинковать и слегка примять руками, чтобы салатик тоже получился сочным. Добавлять можно и любые другие овощи: нарезанные томаты, огурчики и болгарский перец, а заправить летнее блюдо можно маслом и лимонным соком. А зимой вы обязательно захотите салат из помидор и квашеной капусты.


Помидоры и цветная капуста


Простое решение для диетического обеда — помидоры и цветная капуста, запеченные в духовке под аппетитной сырной корочкой. От одной мысли о таком вкусном блюде уже текут слюнки, а ведь к запеканке можно подать курицу или приготовленную на пару рыбку.

Для запеканки нам понадобится полукилограммовый вилок цветной капусты и 300 граммов спелых томатов. Для сырной корочки – 100 грамм твердого сыра, а для соуса – 200 мл сметаны. Для аромата в соус можно добавить чеснок и мускатный орех (всего щепотку), в рецепт, конечно, входит соль и черный перец по вкусу.

На огонь надо поставить кастрюльку с водой, а когда она закипит, опустить вилок капустки, чтобы вода полностью покрывала его. Бланшировать соцветия следует всего пять минут, после – остудить и разделить на отдельные соцветия (небольшие кусочки, которые при необходимости можно разрезать ножом вдоль ножки).


Чеснок очистить и пропустить через пресс или натереть на мелкую терочку, добавить чесночную массу в сметану, поперчить по вкусу и посолить, приправить мускатным орехом и перемешать готовый соус.

Чтобы приготовить запеканку, нам понадобится глубокая форма, на дно которой выкладывается слой соцветий, сверху помидорки, нарезанные кубиками. Соусом надо обильно смазать томатный слой и посыпать тертым сыром.

Готовится запеканка в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение получаса. Сырная корочка должна расплавиться и немного подрумяниться, но следите, чтобы она не подгорела.

Запеканку перед подачей к столу необходимо немного остудить. Блюдо получается не только очень сочным и вкусным, но и диетическим, и полезным.

Прекрасным дополнением к запеканке станет курица, капустой и помидорами можно украсить даже праздничный стол, особенно если украсить готовое блюдо веточками зелени. Курицу следует нарезать некрупными ломтиками и выложить первым слоем в форму. Не волнуйтесь, благодаря сметанному соусу куриное филе после приготовления будет сочным и ароматным.

Кроме того, салат с помидорами и цветной капустой можно заготовить на зиму, по желанию добавив и другие овощи в рецепт.


Салат с капустой и помидорами


Салат с капустой и помидорами – это вкусная витаминная закуска, без которой невозможно себе представить летнее меню. Овощной микс дополнит ваш обеденный стол, салат можно подавать перед обедом, чтобы разыгрался аппетит. А если вы решили обратить внимание на свое питание, то такие диетические рецепты придутся кстати. В этом случае салатик следует заправить соусом на основе оливкового масла, а вот майонез для овощных закусок лучше не использовать.

Мы приготовим легкий и вкусный салат из капусты, огурцов и помидоров. Все овощи летом вы можете найти на рынке. Такому простому салатику легко придать «изюминку», если добавить обжаренный кунжут или кедровые орешки.


Чтобы приготовить несколько порций для всей семьи, вам понадобится половина небольшого кочана, два спелых томата и три огурчика, обязательно добавим и свежую зелень. Для заправки приготовим соус на основе масла оливкового и лимонного сока. Желательно сразу скушать приготовленный салатик, поэтому готовьте его небольшими порциями, к тому же, готовится он всего за 15 минут.

Капустку надо меленько нашинковать, чем тоньше будут капустные ломтики, тем вкуснее и сочнее будет закуска. А вот огурцы и томаты вы можете нарезать произвольными ломтиками: кто-то предпочитает крупно нарезанные овощи, кто-то нарезает их мелким кубиком. Зелень обязательно промыть и обсушить полотенцем, чтобы лишняя влага не испортила закуску. Теперь все ингредиенты необходимо смешать в миске и заправить маслом с лимонным соком, по вкусу посолить. Подавая к столу, посыпьте порцию салатика семенами кунжута, которые предварительно можно обжарить на сухой сковороде, и рубленой зеленью.


Пекинская капуста и помидоры


Кроме белокочанный можно брать и другие сорта капустки для приготовления вкусных домашних блюд и закусок, например, прекрасно сочетаются пекинская капуста и помидоры. Этот салатик можно назвать настоящим витаминным чудом, ведь мы добавим не только пекинскую капустку и томаты, но и огурцы, перчик болгарский, стебель сельдерея и микс зелени. Изюминкой нашей закуски будут оливки без косточек, которые можно разрезать или оставить целыми.

Главная особенность этого простого рецепта кроется в особой заправке, для приготовления которого мы будем использовать масло оливковое и уксус бальзамический, можно приготовить и другую заправку с яичным желтком, маслом и горчицей. Солить и перчить закуску следует непосредственно перед подачей к столу.

Салат с пекинской капустой и помидорами будет выглядеть очень аппетитно, если использовать для его приготовления миниатюрные черри, разрезанные пополам. Черри можно брать красного, желтого и розового цвета. Множество таких рецептов вы найдете тут.

Перед приготовлением все овощи обязательно надо промыть проточной водой и обсушить полотенцем от излишков влаги, затем нарезать. Капустку тонко нашинковать, огурчики нарезать кружочками, как и стебель сельдерея.

 


Для заправки необходимо отделить желток от белка и смешать его с чайной ложкой горчицы. Перемешивать надо венчиком до получения однородной массы, можно использовать блендер, тогда вы получите соус, по консистенции напоминающий домашний майонез. Затем в блендер к яичной массе добавлять по одной ложке масла, каждый раз вбивая в густую пену.

Есть и другой – простой вариант заправки сводится к оливковому маслу с бальзамическими (или винным) уксусом, которым следует полить овощную смесь.

В закуску можно добавить копченую колбасу, которую надо нарезать полосочками. Кроме того, любой овощной салатик украсят хрустящие ржаные сухарики, которые следует добавлять непосредственно перед подачей к столу.


Салат из капусты огурцов и помидоров


Такое простое сочетание овощей – помидоры и капуста, зиму вы с легкостью переживете без болезней, ведь в баночках у вас будет подготовлен вкусный витаминный салат. Для рецепта мы возьмем по одному килограмму томатов, репчатого лука, огурцов, капусты следует взять больше – полтора кило, а моркови – грамм 750. Добавим в заготовку и несколько головок молодого чеснока.


Маринад мы будем рассчитывать на каждую баночку готового салата с помидорами и капустой емкостью один литр: две ложки масла подсолнечного и одну ложку яблочного натурального уксуса. К овощам на этапе приготовления необходимо добавить одну ложку соли и по вкусу черный молотый перчик.

Называется салатик «Сельским», ведь в нем дополнены огурцы помидорами и капустой, зиму вам обязательно надо заготовить несколько баночек. К тому же, домашняя консервация поможет разнообразить зимний рацион питания, где не хватает свежих овощей. Все ингредиенты, которые входят в рецептик этой заготовки вы можете вырастить на собственном приусадебном участке.

Капустку желательно нашинковать тоненько, а морковь натереть, используя специальную терку «по-корейски». Томаты для рецепта выбирают плотные, желательно отдать предпочтение сорту засолочному «Сливки», которые надо нарезать дольками – на 8-10 частей.  


Огурчики вы можете нарезать кружочками, а лук – тонкими полукольцами. Остался только чеснок, который нежелательно пропускать через чеснокодавку, ведь так он потеряет свой сок, поэтому очищенный чесночок мы будем нарезать тонкими кружочками.

Все овощи необходимо перемешать и оставить в миске на 15 минут, приправив перцем и солью, чтобы овощи пустили сок. За это время вы можете подготовить литровые баночки: простерилизовать паром или в духовке. В чистые баночки надо разложить овощную массу, добавив в каждую указанное количество маслица растительного и натурального яблочного уксуса.

Данный рецепт требует обязательной вторичной стерилизации, поэтому заполненные баночки следует поставить в кастрюлю с водой, которая должна доходить до «плечиков», и стерилизовать в кипящей воде около получаса. Кипение должно быть минимальным, чтобы вода не попадала в стеклянную банку.


Помидоры и капуста


Прекрасно дополняется капуста помидорами и перцем, а если речь идет о необычных рецептах, которые действительно могут удивить, то вам обязательно приглянется способ заготовить на зиму фаршированный перчик капустой в томатной заливке. Для приготовления начинки используют белокочанную капустку и морковь, которую надо мелко нашинковать и смешать с тертой морковью. К овощной смеси можно добавить чеснок и смесь пряностей.


Для фаршировки надо выбрать крупные перчики, которые следует очистить от семян. Все подготовленные стручки затем надо заполнить капустной массой.

Отдельно готовится томатная заливка: в большую кастрюлю с кипящей водой надо выложить спелые томаты, предварительно надрезав кожицу ножом. Бланшировать томаты в кипятке необходимо в течение всего одной минуты, после чего кожицу с них можно легко снять.


Есть два варианта, как приготовить заливку, в зависимости от того, насколько однородной вы хотите ее получить. Например, если очищенные от кожицы томаты пропустить через мясорубку или перемолоть в блендере, то в заливке останутся семена. Если же перетереть томаты через сито, то и сок получится однородным, без семян.

А если у вас совсем нет времени на такой сложный рецепт, можно просто заготовить на зиму салат капусты, помидоров и перца.

Щи из свежей капусты с консервированными помидорами « ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ И РЕЦЕПТЫ

Щи из свежей капусты с помидорами – это продолжение моей серии «первые блюда без мяса». Вкусный борщ без мяса я уже готовила, щи из свежей капусты без мяса с заправкой для борща я тоже готовила, а сейчас приготовлю щи из свежей капусты с консервированными помидорами. Рецепт не сложный, под силу любой, даже начинающей хозяйке. Приобщайтесь, и у Вас всегда будет к обеду вкусное первое блюдо без мяса. Хотя, немного изменив этот рецепт, можно варить и щи из свежей капусты с мясом, если Вы так любите.

Щи из свежей капусты с консервированными помидорами, рецепт

Чтобы приготовить щи из свежей капусты с консервированными помидорами на этот раз мною будут использованы следующие продукты:

Капуста свежая 300 грамм;

Картофель – 3 штуки;

Морковь – 1 штука;

Помидоры консервированные – 3 штуки;

Лук репчатый – 1 штука;

Масло сливочное 30 грамм;

Масло подсолнечное – 2 столовые ложки;

Сахар – 1 столовая ложка;

Лавровый лист – 3 листика;

Семена укропа молотые – 1 чайная ложка;

Соль.

Как приготовить щи из свежей капусты с консервированными помидорами, фото

В кастрюлю наливаю приблизительно 2 литра воды и ставлю на огонь для закипания.

Пока закипает вода, чищу картофель, лук и морковь.

Очищенный картофель режу небольшими кубиками и промываю. Морковь натираю на крупной терке, а лук мелко нарезаю.

Когда вода закипела, опускаю в кастрюлю порезанный картофель и варю его минут 15. Пока варится картофель, ставлю на огонь сковородку, наливаю в нее подсолнечное масло и добавляю сливочное. Когда масло разогрелось, кладу обжаривать лук и морковь.

Обжариваю лук с морковью, периодически перемешивая минут 5. Смотрю, чтобы лук не поменял свой цвет.

Затем нарезаю капусту. Из всего кочана капусты, что показана у меня на фотографии в начале, я использовала для щей только половинку. Остальную половинку использую для салата из свежей капусты.

С консервированных помидоров снимаю кожу, разрезаю пополам и вырезаю плодоножку. Затем нарезаю их кусочками.

Картофель за это время у меня уже почти сварился, к нему отправляю нарезанную капусту, добавляю сахар (сахар добавляю для улучшения вкуса овощей) и немного соли.

Даю капусте закипеть и перекладываю в кастрюлю обжаренную морковь с луком.

Туда же добавляю консервированные помидоры.

Все это у меня варится минут 10.

В конце варки кладу лавровый лист и насыпаю молотые семена укропа. Даю еще минуты 3 покипеть и снимаю кастрюлю с огня.

Мои щи из свежей капусты с консервированными помидорами готовы.

При подаче к столу кладу в щи сметану. Лучший вкусовой эффект у щей, как и у борщей достигается на вторые сутки. Хотя кому, как нравится.

Салат на зиму из капусты огурцов и помидоров рецепт с фото на Webspoon.ru

Салат «Сельский»

Кто-то называет этот салат «Кладовая витаминов», кто-то «Сельский». И не удивительно! В нём содержится столько витаминных овощей, выращенных, как правило, за городом (считайте, что в сельской местности), что назвать его иначе просто невозможно. В этом салате идеально подобран не только состав ингредиентов, но и их пропорции. Для данного кол-ва ингредиентов потребуется 5-6 банок объемом 0.5 литра.

Как приготовить «Салат на зиму из капусты огурцов и помидоров» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата нужно взять свежую белокочанную капусту, морковь, крепкие зрелые помидоры, свежие огурцы, репчатый лук, чеснок, перец чёрный молотый, подсолнечное нерафинированное масло, яблочный уксус, лавровый лист и соль.

Шаг 2 Ссылка

С кочана капусты удалить зелёные и поврежденные листья и нашинковать тонкой соломкой.

Шаг 3 Ссылка

Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.

Шаг 4 Ссылка

Помидоры вымыть и нарезать тонкими дольками.

Шаг 5 Ссылка

Огурцы вымыть и нарезать поперёк кружочками.

Шаг 6 Ссылка

Луковицы очистить, разрезать пополам и каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.

Шаг 7 Ссылка

Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и нарезать поперёк тонкими кружочками.

Шаг 8 Ссылка

Подготовленные овощи поместить в большой таз и посыпать молотым перцем и солью.

Шаг 9 Ссылка

Массу тщательно перемешать и оставить на 15 минут.

Шаг 10 Ссылка

На дно стерилизованных банок ёмкостью 1 л положить по 1 лавровому листочку, дальше уложить овощную массу, а сверху влить по 2 столовые ложки растительного масла и 1 столовой ложке уксуса.

Как стерилизовать банки дома

Шаг 11 Ссылка

Банки накрыть прокипячёнными крышками и стерилизовать в кипящей воде в течение 25–30 минут, считая от начала закипания воды, а затем укупорить.

Шаг 12 Ссылка

Банки перевернуть вверх дном и оставить в таком положении до полного остывания.

Соте из помидоров, бекона и капусты

Этот простой рецепт капусты с беконом и помидорами скоро станет новым фаворитом! Ароматное соте, вы можете приготовить эту сторону за считанные минуты!

Капуста и помидоры с беконом

Если вы искали рецепт капусты с беконом, вы сорвали джекпот! Это классическое соте из помидоров, бекона и капусты невероятно простое в приготовлении и невероятно вкусное.

Вот в чем дело – капуста не должна быть скучной! Если вы жаждете овощей, вам понадобятся различные вкусные способы их есть.Это простой рецепт с простым набором инструкций, которым действительно может следовать каждый.

Это мой любимый способ есть капусту. Я поклонник голубцов и щей, но есть что-то в этом сочетании приправ и вкуса помидоров с беконом, что просто поражает.

С капустой и помидорами это фантастический семейный рецепт, а бекон выводит его на новый уровень. Все любят хороший гарнир с укропом!

 

На самом деле, вы можете подавать это как гарнир или в качестве основного блюда, и что лучше – дети даже не будут знать, что они едят овощи, когда капуста хороша и пожарена.Это будет больше похоже на скрытые овощи, чем на что-либо еще.

Это блюдо из вареной капусты не содержит кето, палео, глютена, яиц, орехов и молочных продуктов, поэтому оно подойдет для многих диетических потребностей. Если вы обнаружите, что капуста продается со скидкой, а остальные ингредиенты держите в шкафу, это идеальное блюдо, которое можно приготовить, когда вы не знаете, что еще приготовить на ужин.

Соедините этот рецепт капусты с моей сливочно-чесночной пастой для полноценного обеда!

Рецепт помидоров с капустой

Как сделать:

Ингредиенты:
1/2 маленькой или средней зеленой капусты, нарезанной и нарезанной
6 кусочков бекона
1 банка нарезанных кубиками помидоров 28 унций

1 ст. л. укропа, сушеного
1 ч.л. измельченного чеснока (или 2 маленьких зубчика чеснока)
Соль и перец (по вкусу)

Адрес:

В большой сковороде обжарьте бекон, пока он не станет хрустящим.Слейте воду и сохраните жир. Накрошите бекон на кусочки и отложите на тарелку или в миску.

Вытащите разделочную доску и, пока готовится бекон, нарежьте кочан капусты.

Добавьте 1 столовую ложку жира бекона обратно в большую сковороду, в которой вы жарили бекон. Это усилит вкус вашего блюда.

Добавьте капусту, чеснок, укроп и лук и жарьте на среднем огне, пока капуста не станет мягкой и не завянет. Может показаться, что капусты много, но капуста варится.

Слейте воду с помидоров и добавьте их к капусте. Продолжайте помешивать еще несколько минут на среднем огне, чтобы все прожарилось. №

Добавьте раскрошенный бекон в капустную смесь и снова обжаривайте в течение нескольких минут. Приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте горячим. Наслаждаться!

Если вы планируете оставить сковороду на плите во время приготовления чего-либо еще, обязательно оставьте ее на более низком огне, чтобы она не пригорела.

Могу ли я использовать бекон из индейки или вегетарианский бекон с этим блюдом?

Да! С этой тушеной капустой с беконом вы можете выбрать тот бекон, который вам нравится.В обоих этих вариантах вы не будете добавлять беконный жир обратно на сковороду (если только у вас не осталось кусочка от жарки бекона из индейки или вы не захотите вместо этого добавить 1 столовую ложку куриного бульона), но вы не ограничены свиным беконом. для этого рецепта.

Что хорошо сочетается с капустой?

Капуста – один из тех универсальных овощей, который действительно подходит ко всему. Отличный гарнир, такой как рецепт помидоров с капустой и беконом, имеет дополнительный вкус, поэтому вы можете есть его отдельно с небольшим количеством коричневого риса, но в качестве гарнира есть много вариантов. Подавайте его с основным блюдом из курицы, свинины или сига, и вы получите полноценное, ароматное блюдо.

Вы ищете другие простые рецепты бекона? Вот некоторые из моих любимых:

Кухонные разделочные доски [бамбук, набор из 3 шт.] Экологически чистая деревянная разделочная доска для нарезки мяса, овощей, фруктов, сыра, сервировочный поднос с ручками для ножей, 100% натуральный бамбукT-fal B363S3 Специальный антипригарный набор посуды из 3 сковород , 3-Pack, BlackUnicook 2 Pack Гибкая силиконовая лопатка, Тернер, Термостойкость 600F, Идеально подходит для переворачивания яиц, гамбургеров, блинов и многого другого, Одобрено FDA и сертифицировано LFGB, BlackLe Tauci Набор из 4 мисок для супа из хлопьев, 18 унций BlueMikasa Sapphire Stoneware Миски | Набор из 6 мисок | Можно мыть в посудомоечной машине | Microwave SafeSimply Organic Сертифицированный органический укроп, измельченный и просеянный, 0.Контейнер на 81 унцию

 

Выход: около 6 порций

Этот простой рецепт капусты и бекона скоро станет новым фаворитом! С помидорами, беконом и капустой этот гарнир можно приготовить всего за несколько минут!

Время приготовления 25 минут

Общее время 25 минут

Ингредиенты

  • 1/2 маленькой или средней капусты, нарезанной и нарезанной
  • 6 кусочков бекона
  • 1 банка нарезанных кубиками помидоров 28 унций
  • 1/2 луковицы, нарезанная кубиками
  • 1 столовая ложка укропа сушеного
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • Соль и перец (по вкусу)

Инструкции

  1. На сковороде обжарьте бекон, пока он не станет хрустящим. Слейте воду и сохраните жир. Накрошите бекон на кусочки и отложите на тарелку или в миску.
  2. Пока готовится бекон, нарежьте капусту.
  3. Добавьте 1 столовую ложку жира от бекона обратно в сковороду, в которой вы жарили бекон. Добавьте капусту, чеснок, укроп и лук и жарьте, пока капуста не станет мягкой и не завянет.
  4. Слейте воду с помидоров и добавьте их к капусте. Продолжайте помешивать еще несколько минут, чтобы все прогрелось.
  5. Добавьте раскрошенный бекон в капустную смесь и снова обжаривайте в течение нескольких минут.Приправить солью и перцем по вкусу и подавать!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Выход:

6

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 83 Всего жиров: 4 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 3 г Холестерина: 11 мг Натрия: 397 мг Углеводов: 7 г Волокна: 3 г Сахаров: 4 г Белков: 5 г

Этот расчет предназначен только для информационных целей. Я не врач и не диетолог. Этот калькулятор является руководством, но не гарантирует точности или полной точности.

Рецепт фаршированной капусты с томатным соусом | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

Голубцы:

8 больших листьев савойской капусты

Кошерная соль по мере необходимости

1 3/4 фунта говяжьего фарша

1 чашка вареного переработанного риса

1/4 стакана сметаны

2 чайные ложки кошерной соли

2 столовые ложки несоленого сливочного масла

1 средняя желтая луковица, нарезанная

3 зубчика чеснока, измельчить

1 чайная ложка сладкой паприки

1/4 чайной ложки молотого душистого перца

Свежемолотый черный перец

Томатный соус:

2 стакана цельных очищенных консервированных помидоров (с пюре), крупно нарезанных

1 чашка куриного бульона, домашнего или консервированного с низким содержанием натрия

1 чайная ложка кошерной соли

1 лавровый лист

Свежемолотый черный перец

Щи с рыбными консервами и томатной пастой

Существует множество рецептов вкусных и сытных щей. Предлагаю сварить щи с рыбными консервами. Для этого подойдут любые рыбные консервы в томатном соусе. Вкус у таких щей получается насыщенный, томатный. Ароматные и вкусные щи с рыбными консервами готовятся очень быстро – буквально за 30 минут.

Консервированный рыбный суп

У вас есть банка рыбных консервов? Немного картошки? В этом случае горячий суп вам обеспечен даже при пустом холодильнике! Рецепт ухи из консервированной рыбы выручит вас, не отняв много времени.Готовить: 20 минут Ингредиенты Рыбные консервы — 300 г Картофель…

Куриный суп с капустой и томатной пастой

Вкусный и легкий куриный суп с капустой и томатной пастой очень интересный и готовится достаточно быстро. Никаких жареных овощей! Но, несмотря на это, суп имеет довольно насыщенный и яркий вкус. Суп куриный с капустой готовится на бульоне из куриного филе…

Пирожки с капустой и рыбными консервами

У меня давняя и сильная любовь к пирожкам с капустой, но пирожки с капустой и рыбными консервами готовила впервые, и ела соответственно тоже. Что я могу сказать? Они очень вкусные! Они даже вкуснее, чем я себе представляла! Ингредиенты Для теста: Мука пшеничная…

Консервированный рыбный суп с горошком

Универсальный суп на обед. Дешево и сердито, а главное быстро. А суп с рыбными консервами получается вкусным, оригинальным и прекрасно смотрится на обеденной тарелке. Приготовление: 20 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Рыбные консервы в собственном соку – 1 банка (240 г) Консервы …

Консервированный рыбный суп со шпинатом

Простой суп из рыбных консервов мгновенно преобразится, если добавить в него один «секретный» ингредиент — шпинат.Именно шпинат придаст супу красивый изумрудный цвет, добавит приятную нотку во вкус и сделает первое блюдо невкусным…

Солянка с капустой, грибами и рыбными консервами

Постный рецепт солянки. Готовим солянку из капусты с грибами и рыбой – постить вкусно и с удовольствием. Готовить: 50 минут Количество порций: 8 Ингредиенты Рыбные консервы в томатах (сардина, сайра, лосось) – 1 банка (240 г) Шампиньоны – 300 г Капуста квашеная…

Консервированный рыбный суп с булгуром и овощами

Простой суп из рыбных консервов с овощами и булгуром получается сытным и вкусным. Приготовление займет не более одного часа. И даже у начинающей хозяйки не возникнет сложностей в приготовлении. Приготовление: 1 час Порций: 4 Ингредиенты Консервы…

Сухарики из рыбных консервов

Бутерброды с рыбными консервами, приготовленные по этому рецепту, идеально подходят для завтрака или перекуса.Несмотря на кажущуюся простоту, рыбные гренки имеют интересный, довольно своеобразный вкус жареной рыбы, а еще они сытные и быстро готовятся! Повар: 15 миль…

Бутерброды с рыбными консервами

Просто приготовь бутерброды с рыбными консервами. Для масла подходят любые консервы. И на завтрак их можно съесть, и неожиданных гостей угостить. Попробуйте этот рецепт бутербродов с рыбными консервами и яйцом. Ингредиенты Хлеб пшеничный – 4 ломтика Консервы рыбные в масле – 250 г Яйца…

Рыбные консервы с овощами

Когда нет времени… Ингредиенты Картофель средний – 8 шт. Брокколи – 200 г Лосось консервированный – 1 банка Соль Специи для картофеля Способ приготовления Картофель нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить соль и, периодически помешивая, продолжать…

Краснокочанная капуста для консервирования

Идеальный рецепт краснокочанной капусты для консервирования с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

Рисовый суп с фрикадельками и томатной пастой

Довольно простой в приготовлении рисовый суп с фрикадельками и томатной пастой. Несомненный плюс такого супа в том, что не нужно варить бульон, а значит тратить время. Аппетитные фрикадельки лучше всего сочетаются с рисом, томатная паста придает так…

Капуста тушеная с яблоком, сельдереем и томатной пастой

Даже самое простое рагу из капусты можно сделать очень интересным, добавив всего лишь яблоко и немного корневого сельдерея.А если ее в конце потушить с добавлением заправки из томатной муки, то капуста будет еще сочнее и мягче, с приятной кислинкой….

Капуста тушеная с фасолью, картофелем и томатной пастой

Квашеная капуста, тушеная с фасолью, картофелем и томатной пастой — простое и универсальное блюдо из доступных ингредиентов, которое можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Питательные бобы, сочная капуста и мягкий картофель — отличный обед или ужин.Порций: 7 …

Капуста тушеная с фасолью, картофелем и томатной пастой

Квашеная капуста, тушеная с фасолью, картофелем и томатной пастой — простое и универсальное блюдо из доступных ингредиентов, которое можно подавать как самостоятельно, так и в качестве гарнира. Питательные бобы, сочная капуста и мягкий картофель — отличный обед или ужин. Ингредиенты…

Щи из свежей капусты с рыбой

Уху можно приготовить из разных видов рыбы, например, из судака, щуки, налима, сома, трески и др.Готовить: 1 час Количество порций: 6 Ингредиенты Рыба (размороженная) – 600 г Капуста белокочанная – 600 г Морковь – 140 г Лук репчатый – 120 г Корень петрушки – 30 г Тома…

Томатная паста с карамелью

Рецепт идеальной карамельной томатной пасты с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Томатно-оливковая паста

Идеальный рецепт томатно-оливковой пасты с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

Нефаршированные голубцы из капусты — SBCanning.com

Барбара Сначала я хочу извиниться за то, что не исследовал этот рецепт дальше. Меня спрашивали о «фаршированных» голубцах, и я так много раз отвечал, насколько они небезопасны, что я не нашел времени, чтобы увидеть, что рецепт в основном состоял из приготовленного говяжьего фарша, соуса и капусты, как суп / тушеное мясо в банке. . Поэтому я хотел, чтобы вы знали это первыми!

Кэти прислала мне точно такой же рецепт, и на этот раз я увидела слово «без начинки».Я прочитала рецепт, объяснила ей корректировки и процесс консервирования, а ниже приведены адаптации и изображение ее готового продукта.

Нефаршированные голубцы

Спасибо, Кэти, за то, что поделилась этим рецептом и фотографией на сайте. Еще раз приношу извинения Варваре!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 1 день 2 часа

Общее время 1 день 2 часа 10 минут

Закуска

Американская кухня

Ингредиенты  

  • 3/4 фунта.постный фарш из говядины или индейки
  • 1 шт. большая луковица, нарезанная
  • 1 шт. зубчик чеснока, измельченный
  • 1 шт. мелко нарезанная капуста
  • 1/2 чашки тертой моркови
  • 3/4 чашки белых шампиньонов, мелко нарезанных
  • 2 банки (14,5 унций каждая) нарезанных кубиками помидоров
  • 1 банка (8 унций) томатного соуса
  • 1/2 чашка воды
  • 1 чайная ложка молотого черного перца
  • 1 чайная ложка морской соли

Инструкции 

Приготовление:
  • В большую сковороду на среднем огне добавьте говяжий фарш и готовьте, помешивая, пока говяжий фарш не перестанет быть розовым.Слейте фарш и, как вариант, промойте мясо горячей водой, чтобы удалить больше жира, используя дуршлаг.

  • Очистите ту же сковороду и добавьте лук, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и продолжайте готовить еще 1 минуту.

  • Добавьте нарезанную капусту, помидоры и остальные ингредиенты. Довести до кипения. Накройте крышкой и тушите 15 минут или пока капуста не завянет.

Наполнение банок:
  • Положите горячие банки на кухонное полотенце и с помощью воронки в каждую банку наполните банки на 1 дюйм свободного пространства.Удалите пузырьки воздуха и при необходимости долейте до нужного свободного пространства.

  • Возьмите чистое бумажное полотенце, смочите его уксусом и протрите края банок, удаляя любые частицы пищи, которые могут помешать хорошей герметизации.

  • С помощью волшебной палочки извлеките крышки из горячей воды и поместите их на уже очищенные края. Добавьте свои кольца к вершинам каждой из банок и поверните, чтобы запечатать только «от руки».

Обработка:
  • Убедитесь, что подставка находится на дне автоклава, и поместите банки в автоклав.Закройте крышку и увеличьте огонь, доведите консервную банку до кипения.

  • Выпускайте пар в течение 10 минут, затем закройте выпускное отверстие, добавив манометр или регулятор давления (для консервных банок с циферблатным манометром). Процесс в течение 75 минут при давлении 10 фунтов (11 фунтов для консервной банки с циферблатным индикатором). (Отрегулируйте давление в зависимости от высоты)  По завершении выключите нагрев и дайте давлению вернуться к нулю естественным образом.

  • Подождите еще две минуты и откройте вентиль. Снимите крышку консервной банки. Подождите 10 минут, затем достаньте банки и поставьте на кухонное полотенце в место, где они остынут на ночь.Не трогайте и не перемещайте их до следующего утра. Ваша еда может все еще кипеть внутри банок. Это нормально!

Герметизация:
  • Где-то в течение следующего часа ваши банки будут издавать «звонкий» или «хлопающий» звук. Это охлаждение стекла и реакция крышек, которые всасываются в банку для надлежащей герметизации. Для запечатывания некоторых рецептов может потребоваться ночь. Проверьте крышки и повторно обработайте все банки, которые не закрылись. Снимите кольца для хранения.

Маркировка:
  • После того, как банки остынут, обязательно наклейте на них название рецепта и дату консервирования. Если вы хотите использовать термоусадочные этикетки на картинке, вы можете заказать их здесь!

Ключевое слово Капуста, голубцы, нефаршированные голубцы

Острая томатная тушеная капуста с нутом

Советы и хитрости с капустой

Что делать с большим количеством капусты? Вы когда-нибудь покупали кочан капусты, потому что это НАМНОГО дешевле, чем пакет уже нашинкованной капусты? Да, я тоже.Но что делать с таким количеством капусты? Это отличный рецепт, чтобы использовать четверть или половину зеленой капусты.

Как купить капусту? В продуктовом магазине или на рынке ищите кочан капусты с плотными листьями, который выглядит свежим и имеет очень мало свободных листьев. Он должен быть тяжелым для своего размера и быть приятного зеленого цвета. Он должен быть твердым, без мягких пятен. Для этого рецепта я рекомендую средний кочан капусты, около двух фунтов.

Как вы храните свежую капусту? Что мне больше всего нравится в капусте, так это то, как долго ее можно хранить.Обязательно оставьте все внешние листья на кочане, пока вы не будете готовы его приготовить. Не мойте капусту, пока не будете готовы ее приготовить, так как это может привести к гниению. Если она не нарезана, вы можете хранить капусту в ящике для фруктов без крышки. Если он порезан, плотно заверните его в пищевую пленку и храните в ящике для овощей в холодильнике. Я не люблю использовать полиэтиленовую пленку, но это действительно лучшая вещь, которая позволяет максимально долго не допускать проникновения воздуха. Он может храниться в холодильнике в течение трех недель и до восьми недель при правильном хранении.

Советы и рекомендации

Что вы подаете по этому рецепту? Мне нравится есть этот рецепт с сытными кусочками хлеба. Это достаточно сытное блюдо, чтобы его можно было есть отдельно. Тем не менее, это также будет отличным гарниром к любому богатому белком блюду, такому как жареный цыпленок или большой стейк на ужин. Острое тушеное мясо отлично дополнит любой большой белок.

Вы должны использовать чугунную сковороду? Если у вас нет чугунной сковороды, вы можете приготовить это в кастрюле из нержавеющей стали, которую можно использовать в духовке.Другой вариант — использовать сковороду, безопасную для плиты, а затем переложить капусту и соус в форму для запекания. Убедитесь, что блюдо не слишком большое, иначе в нем не будет достаточно жидкости для тушения капусты. Без достаточного количества жидкости для тушения капуста не будет такой вкусной и нежной.

Как вы храните остатки? После приготовления капусту, нут и соус можно хранить вместе в герметичном контейнере в холодильнике до четырех дней. Обязательно храните хлеб отдельно на прилавке в герметичном контейнере.

Это рыба из-за анчоусов? Нет! Вы бы никогда не узнали, что в этом блюде были анчоусы. Если у вас нет аллергии, попробуйте. Они очень хорошо растворяются в соусе и придают жидкости для тушения отличный умами или пикантную нотку. Капуста сама по себе очень безвкусна, поэтому я постарался добавить аромата жидкости для тушения.

Как разогреть остатки еды? Разогрейте остатки в микроволновой печи, пока они не прогреются, или на плите, пока они не прогреются на среднем огне.На следующий день остатки еще вкуснее, так как капуста впитала в себя еще больше вкуса.

Ингредиенты

Могу я не брать анчоусы? Анчоусы нужны для придания аромата, но если вы ищете замену, я бы порекомендовал добавить какой-нибудь дополнительный ароматизатор, например, пасту мисо или грибной порошок, чтобы убедиться, что вкуса умами достаточно.

Какой хлеб лучше всего использовать? Лучше всего использовать сытный хлеб из нескольких злаков или хлеб с хрустящей корочкой на закваске.Эти хлебцы сохранят вкус и не растают в соусе, когда вы их макаете.

Что такое томатная паста двойной концентрации? Этот тип томатной пасты имеет даже более томатный вкус, чем традиционная томатная паста. Обычно он продается в тюбике в итальянском отделе продуктового магазина, а не в банке, которая традиционно используется в пасте или соусе для пиццы. Этот рецепт требует около половины тюбика томатной пасты на четыре унции.

Где найти кочхуджан? Вы можете (надеюсь) найти кочхуджан в азиатском отделе вашего местного продуктового магазина.Это корейская ферментированная паста из чили, которая придает вашему блюду много вкуса, запаха и немного остроты. Gochujang также можно найти в Интернете. Это довольно большой контейнер, но он прослужит долго в холодильнике, и если вы любите острые и необычные приправы, он вам, вероятно, понравится.

Метод

Как приготовить острую тушеную капусту с помидорами?
Обжаривание капусты
Начните с предварительного разогрева духовки до 350F, а также 10-12-дюймовой чугунной сковороды на плите на среднем огне.Удалите внешние листья капусты и разрежьте сердцевину посередине. Храните половину капусты в холодильнике для другого использования. Оставшуюся половину разрезать на четыре части, при желании удалив сердцевину. Как только сковорода нагреется, натрите капусту маслом канолы и хорошо посолите. Добавьте достаточно масла канолы, чтобы покрыть дно кастрюли. Поместите все четыре кусочка капусты в сковороду, убедившись, что они шипят. Готовить по три-четыре минуты с каждой стороны, пока не подрумянится. Не забудьте добавить больше масла по мере необходимости, чтобы дно было покрыто.Повторяйте, пока все три стороны не подрумянятся, и переложите всю капусту на тарелку.

Добавление вкуса  
Во время приготовления капусты промойте анчоусы и отложите в сторону. Затем смешайте томатную пасту, чеснок, кочхуджан, кориандр и тмин в небольшой миске и отложите в сторону. При необходимости добавьте больше масла канолы, чтобы оно покрыло дно сковороды, и добавьте смесь томатной пасты. Должно появиться шипение, а затем непрерывно помешивать в течение двух минут, пока оно уваривается. Затем добавьте промытые анчоусы и дайте им раствориться в соусе. Готовьте еще минуту, пока соус не потемнеет и не уварится. Осторожно добавьте в кастрюлю около двух чашек воды и растворите пасту. Доведите соус до кипения и аккуратно прижмитесь к капусте, включая все отвалившиеся кусочки.

Тушение капусты
Поместите сковороду целиком в духовку на среднюю полку на 30 минут. Через 30 минут переверните кусочки капусты и готовьте еще 30 минут.Капуста должна стать нежной и хорошо покрыться соусом. Через 60 минут полного приготовления добавьте в банку для полоскания нут и перемешайте, чтобы он покрылся соусом. Готовьте еще 5-10 минут в духовке, пока нут не прогреется.

Сервировка
Достаньте из духовки и посолите по вкусу. Подавайте с плотным хлебом и украсьте свежей нарезанной петрушкой. Обязательно добавляйте в каждую тарелку много капусты, нута и соуса.

Вдохновленный этим рецептом приятного аппетита.

Вам также может понравиться

Острая тушеная капуста с помидорами и нутом

Тушеная зеленая капуста с помидорами и кочхуджан подается с нутом и сытным хлебом, в результате чего получается острое и теплое блюдо. Рецепт пикантной капусты в одной кастрюле, которую легко приготовить в чугунной сковороде. Идеально подходит в качестве сытного основного блюда или острого гарнира к богатому белком основному блюду.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 1 час 25 минут

Общее время 1 час 35 минут

Порции: 4 порции

Автор: Саманта

Ингредиенты

  • ½ головы средняя зеленая капуста
  • канола масло
  • кошерная соль на вкус
  • ¼ чашка двойной концентрированной томатной пасты
  • 1 столовая ложка чесночной пасты или 3 гвоздика 80115
  • 1 ½ чайной ложки земля Coriander
  • 1 ½ Teaspoon Ground Cumin
  • 2-3 столовые ложки Gochujang Passies
  • 2 унна Anchovies промывают
  • 2 чашки воды
  • 1 Change
  • 1 Change Chickpeas промывают
  • 2-3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
  • ½ буханки и хрустящие

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 350 F. Разогрейте чугунную сковороду диаметром 10-12 дюймов на среднем огне.

    • Пока все разогревается, удалите с капусты все жесткие внешние листья. Хорошо промойте и высушите. Удалите около ¼ дюйма сердцевины на дне. Разрежьте кочан капусты пополам через сердцевину. Неиспользованную половину заверните в пищевую пленку и храните в холодильнике.

    • Разрежьте оставшуюся половину на четыре части, чтобы получилось 4 одинаковых куска.

    • Когда сковорода предварительно нагреется, натрите капусту маслом канолы и хорошенько приправьте солью.

    • Хорошо смажьте дно сковороды маслом канолы и добавьте каждый кусочек капусты так, чтобы они были срезаны стороной вниз и шипели при добавлении в сковороду. Если они не шипят, снимите их и дайте сковороде и маслу нагреваться дольше. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока не подрумянится. Повторите со всеми 3 сторонами капусты, чтобы они все подрумянились. Следите за уровнем масла и убедитесь, что его всегда достаточно, чтобы покрыть дно кастрюли, добавляя больше по мере необходимости.

    • Пока капуста подрумянивается, в миске смешайте томатную пасту, чеснок, кориандр, тмин и кочхуджан.Хорошо перемешайте, чтобы объединить и отложите в сторону.

    • Промойте анчоусы в небольшой миске с водой, чтобы удалить большую часть масла и немного соли, отложите в сторону.

    • Когда кусочки капусты подрумянятся с трех сторон, снимите их со сковороды и положите на тарелку. Будьте осторожны, перемещая капусту щипцами, потому что листья ослабнут. Если какие-либо листья опадают, просто добавьте их в тарелку.

    • Если в сковороде больше нет масла, добавьте достаточно, чтобы слегка покрыть дно сковороды.Добавьте смесь томатной пасты и продолжайте помешивать, пока она шипит. Постоянно помешивайте, пока томатная паста не уварится в течение примерно 2 минут.

    • Добавьте анчоусы и перемешайте на сковороде, пока они не растворятся в томатной пасте. Продолжайте перемешивать и варите еще 1 минуту, пока анчоусы не растворятся, а томатная паста не потемнеет.

    • Добавьте 2 стакана воды и перемешайте, чтобы удалить глазурь со сковороды. Продолжайте помешивать и растворяйте томатную пасту в воде.Дайте жидкости закипеть, а затем аккуратно добавьте 4 кусочка капусты. Вода должна доходить примерно до половины края кастрюли. Если вы используете большую сковороду, вам может понадобиться добавить немного больше воды.

    • Поставьте чугунную сковороду в духовку и дайте капусте готовиться без крышки в течение 30 минут. Через 30 минут аккуратно переверните капусту, чтобы другая половина каждого кусочка была покрыта жидкостью для тушения. Варить еще 30 минут.

    • Пока капуста готовится, промойте банку с нутом, слейте воду и отставьте в сторону.Через 60 минут приготовления в духовке добавьте нут в сковороду и осторожно перемешайте, чтобы нут покрылся соусом. Снова поставьте в духовку еще на 5-10 минут, пока нут не прогреется.

    • Достаньте из духовки и посолите по вкусу. Может не понадобиться много соли из-за анчоусов и кочхуджана. Подавайте с плотным хлебом и украсьте рубленой петрушкой.

    Примечания

    • Средняя капуста весит около 2 фунтов, поэтому в этом рецепте используется около 1 фунта капусты.
    • Томатная паста двойной концентрации обычно находится в тюбике в том же проходе, что и банка.
    • Gochujang можно найти в азиатском отделе вашего местного продуктового магазина или в Интернете.
    • Кочхуджан острый, если вы беспокоитесь, добавьте только 2 столовые ложки. Если любите специи, добавьте 3 столовые ложки.
    • Иногда четвертинки капусты разваливаются при обжаривании, это нормально, просто продолжайте тушение.
    • Храните остатки в холодильнике до 4 дней.Храните хлеб отдельно от капусты и жидкости для тушения.

    Первоначально опубликовано 26 мая 2020 г. Переиздано с уточнением и обновленной информацией 2 октября 2020 г.

    Консервированная капуста — Как обсудить

    Капуста консервированная

    Какой лучший рецепт капусты? СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ Смешайте ломтики капусты, лук, колбасу и бекон в кастрюле с толстым дном. Растопить маргарин в кастрюле. Залить ингредиенты в кастрюле растопленным маргарином.Варить на среднем огне. Накройте крышкой и время от времени помешивайте, пока капуста не станет мягкой на вкус. Подавайте с горячим белым рисом для взрывного вкуса.

    Какие травы подходят к щам?

    Капуста хорошо сочетается с такими специями, как семена сельдерея, семена горчицы, мускатный орех, чабер, эстрагон, чеснок, тмин, укроп, черный перец и тимьян.

    Что можно приготовить из капусты?

    Капуста часто используется в супах. Нашинкованная капуста в сочетании с яблочным уксусом и майонезом делает вкусный капустный салат.Квашеную капусту готовят из капусты.

    Как приготовить томатную капусту?

    Как использовать Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей и чеснок и готовьте 3-5 минут, пока они не станут прозрачными. Добавьте и приправьте помидоры S&P. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 30-40 минут или пока капуста не станет мягкой.

    Какие блюда готовят из капусты?

    Немного напоминает брокколи, цветную капусту или брюссельскую капусту. Капусту едят по-разному во всем мире.Салат из капусты и квашеная капуста — популярные продукты, в которых используется капуста. Его также используют для приготовления кимчи и борща, а также можно использовать в салатах.

    Что приготовить из капусты?

    Капусту обычно едят сырой со сладкой заправкой. Капусту часто используют в супах. Нашинкованная капуста в сочетании с яблочным уксусом и майонезом делает вкусный капустный салат.

    Что входит в состав капусты?

    Ингредиенты (на унцию) томатный соус 1 столовая ложка коричневого сахара 1/4 стакана томатного соуса.

    Какой самый лучший рецепт капусты

    Этапы приготовления Соберите ингредиенты. Капусту моем и разрезаем на 6 долек. Добавьте около 1/2 дюйма слегка подсоленной воды в большую сковороду или жаровню и доведите до кипения. Осторожно переверните капусту и варите еще 8 минут или до мягкости. Посыпьте капусту солью и перцем и приправьте по вкусу. Подавайте и наслаждайтесь!

    Как выбрать лучшую приправу для капусты?

    Вы можете выбрать лучшую приправу для капусты, определив тип капусты, которую хотите приготовить.Простые гарниры обычно готовятся с использованием простых приправ, таких как соль. В рецептах солонины и капусты используются самые разные приправы, от чеснока до сахара. Кроме того, фаршированные или расфасованные блюда из капусты, как правило, не делают упор на капустную часть блюда, а основные приправы предназначены для придания аромата мясу, рису или другим добавкам.

    Сколько времени варить капусту в мультиварке?

    Готовьте на сильном огне в течение 4–4,5 часов, пока мясо не станет мягким. Поместите капусту в мультиварку и варите на сильном огне от 45 минут до 1 часа, пока капуста не станет мягкой и нежной.

    Как варить капусту в мультиварке?

    Приготовление: Выложите капусту на дно мультиварки на 6 литров. Равномерно покрыть ветчиной. Залейте бульоном, посолите и поперчите. Украсить сливочным маслом. Варите на медленном огне 56 часов или пока капуста не станет мягкой. Перемешайте и подавайте.

    Каким уксусом лучше мазать капусту?

    Хорошо промойте капусту и продолжайте приготовление по рецепту на ваш выбор. Вам нужен гладкий, легкий уксус с 4% крахмалом. Используйте белый винный уксус, яблочный уксус или рисовый винный уксус.Если у вас 5 1/2 процентов, добавьте 1 стакан воды на 1 литр уксуса, чтобы уменьшить количество крахмала, затем измерьте, как указано.

    Какой лучший рецепт солонины из капусты

    Лучший способ приготовить солонину и капусту вместе – приготовить их на плите или в мультиварке. Тушенку из говядины тоже можно запечь в духовке, но капусту нужно готовить отдельно. Какой метод вы выберете, будет зависеть от вашего времени и доступной посуды.

    Сколько времени варить солонину и капусту в мультиварке?

    Выложите капусту на солонину и накройте мультиварку. Готовьте на высокой мощности от пяти до шести часов или на малой мощности от 10 до 12 часов. Удалите солонину, нарежьте на волокна и подавайте с капустой, картофелем и морковью.

    Какие есть рецепты с солониной?

    • Достаньте солонину из упаковки.
    • Положите грудинку из солонины жирной стороной вверх.
    • Добавьте капусту к солонине и готовьте на ВЕСАХ еще 2 часа.
    • Достаньте из мультиварки капусту, солонину, картофель и морковь.
    • Поместите масло, чеснок, петрушку, соль и перец в небольшую миску.

    Какие специи лучше всего используются для приготовления кукурузной говядины?

    • Мускатный орех. Мускатный орех – это молотое семя мускатного ореха со вкусом Myristica Fragrans.
    • Семя желтой и коричневой горчицы. Семена горчицы происходят из различных растений горчицы, которые обычно имеют цвет от желтовато-белого до черного.
    • Душистый перец.
    • Целые горошины перца.
    • Гвоздика.
    • Ягоды можжевельника.
    • Кориандр.
    • палочка корицы.
    • Перец красный молотый.
    • Молотый имбирь.

    Какие ваши любимые рецепты капусты?

    • Блюдо из голубцов.
    • Теплый салат из капусты, укропа и груши.
    • Тарелка яичной лапши.
    • Фавориты из солонины и капусты.
    • Салат из папайи с ананасом.
    • Жареная капуста.
    • Салат из брокколи.
    • Пирог со свининой по-пастушьи.
    • Немецкая краснокочанная капуста.
    • Победитель конкурса Cajun Kohl.

    Какие блюда подходят к капусте?

    Любой сорт картофеля или риса хорошо сочетается с голубцами и содержит кремообразный крахмал, который уравновешивает овощной вкус капусты. Подойдут как простые, так и сложные гарниры из картофеля и риса. Подавайте картофельное пюре или коричневый рис с солью, перцем и маслом.

    Сколько варить капусту в духовке?

    Разогрейте духовку до 220°C (425°F). Смажьте каждую капусту с обеих сторон оливковым маслом и приправьте солью и черным перцем. Выпекать в предварительно разогретой духовке от 40 до 55 минут.

    Какой лучший рецепт рыбных тако из капусты

    Все, что вам нужно для соуса для рыбных тако, это сметана, майонез, лимонный сок, чесночный порошок и шрирача. Шрирача дает небольшой толчок, который вы можете добавить более или менее по своему вкусу. Этот соус для тако приготовлен из лаймового крема, идеального сочетания специй и трав (рецепт напечатан ниже).

    Какие начинки лучше всего подходят для тако?

    Тертый сыр, пожалуй, самая распространенная начинка для тако, и не зря. Он обеспечивает приятную сливочную кислотность, которая усиливает вкус мяса и овощей.

    Какой лучший рецепт тако?

    В миске смешайте нарезанный лук, соль, порошок чили, кукурузный крахмал, тмин, хлопья красного перца, кайенский перец, сушеный измельченный чеснок и орегано. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Раскрошите фарш на раскаленной сковороде.Готовьте, постоянно помешивая, 7-10 минут, пока мясо полностью не подрумянится.

    Как приготовить заправку для тако с рыбой?

    АДРЕСА. Смешайте майонез и сметану (или йогурт) с соком лайма, затем каперсами, тмином, орегано, укропом и кайенским перцем. Его можно подавать сразу или приготовить заранее. Я складываю тако, кладя сверху 12 рыбных палочек (в зависимости от размера лепешки), добавляя щепотку капусты и немного соуса, а затем раскатывая.

    Как приготовить жареную капусту с беконом?

    Указания по применению Нарежьте капусту на четыре части.Готовьте бекон и лук в 4-литровой сковороде на среднем огне, пока бекон не станет хрустящим, а лук не завянет. Выложите бекон и лук на кухонную бумагу. Добавьте капусту в сок и готовьте, не перемешивая, около 3 минут до золотистого цвета.

    Какая самая вкусная тушеная капуста?

    Указания Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне, пока оно не растает и не станет пышным. Добавьте в сковороду нарезанный кубиками лук и готовьте, пока он не станет мягким и прозрачным, около 4 минут. Добавьте чеснок в сковороду и готовьте около 3 минут, пока он не станет ароматным и однородным.Положите капусту в кастрюлю и хорошо перемешайте, пока она не покроется маслом. Приправьте щедро.

    Какая капуста лучше для похудения?

    Как часть сбалансированной диеты, поддерживающей здоровый образ жизни, краснокочанная капуста может многое предложить в качестве средства для снижения веса. Краснокочанная капуста предлагает сочетание низкокалорийных питательных веществ, клетчатки и питательных веществ, которые помогут вам похудеть, не голодая.

    Как варить щи из капусты?

    Щи диетические Запекание овощей.Налейте оливковое масло в большую сковороду и нагрейте его на среднем огне в течение минуты или двух. Добавьте чеснок. Поместите чеснок в кастрюлю для овощей и продолжайте готовить смесь, пока чеснок не станет ароматным, около 2 минут. Добавьте бульон и помидоры.

    Какие специи лучше использовать при варке капусты?

    Какие приправы лучше всего подходят для солонины и капусты? Лавровый лист. Лавровый лист делают из лаврового листа и используют для придания глубокого вкуса базовой ноте, которую вы добавляете в еду.Черный перец горошком. Солонина и капуста содержат множество специй, в том числе черный перец. Чеснок. Тимьян. Сельдерей. Ягоды можжевельника. Семена горчицы.

    Какие специи подходят к голубцам

    Начинка из капусты мясистая, острая и сочная. Некоторые специи, обычно используемые в бутербродах, включают коричневый сахар, черный перец и соль. Для рецепта супа из капусты могут потребоваться бульонные кубики, которые представляют собой обезвоженные бульоны и овощи и иногда являются идеальной приправой для капусты.

    Какие хорошие рецепты голубцов?

    • У капусты удалите сердцевину и положите в большую кастрюлю.
    • Смешайте говяжий фарш, свинину, вареный рис, 2 столовые ложки сахара, 4 столовые ложки лука, 1 столовую ложку лимонного сока, соль, перец и 1/2 чайной ложки паприки.
    • Возьмите горсть мякоти, размер которой соответствует размеру капустного листа, и положите его в центр листа, сверните его, загнув стороны листа в сантиметрах.

    Каковы негативные последствия капусты?

    Однако употребление большого количества капусты может вызвать негативные побочные эффекты, такие как газы, диарея, взаимодействие с лекарствами и гипотиреоз.

    Какие овощи есть в капусте?

    Капуста состоит из толстых соцветий листьев зеленого, белого и пурпурного цветов. Наряду с брюссельской капустой, белокочанной капустой и брокколи она принадлежит к семейству крестоцветных (12). Овощи этого семейства растений содержат глюкозинолаты, которые придают им горький вкус.

    Каковы целебные свойства капусты?

    • Помогает желудку, заживляет язвы, улучшает пищеварение, избавляет от глистов, особенно в сочетании с чесноком.
    • Он полезен и украшает кожу при приеме внутрь и наружном нанесении на кожу. Капуста лечит сыпь, язвы на ногах, уменьшает варикоз, заживляет раны.
    • Очищает кровь и выводит токсины из крови.

    Является ли капуста здоровой пищей?

    Капусту часто рекомендуют людям, желающим похудеть здоровым способом. Поскольку капуста богата витаминами, минералами и другими полезными питательными веществами, такими как вода и клетчатка, она является здоровой пищей для людей, которые хотят правильно питаться и похудеть.

    Что можно приготовить из капусты на ужин

    Рис или картофель. Любой сорт картофеля или риса хорошо сочетается с голубцами и содержит кремообразный крахмал, который уравновешивает овощной вкус капусты. Подойдут как простые, так и сложные гарниры из картофеля и риса. Подавайте картофельное пюре или коричневый рис с солью, перцем и маслом.

    Какой рецепт здоровой капусты?

    Растопить сливочное масло в большой сковороде или тяжелой кастрюле на среднем огне. Добавьте капусту, посолите и поперчите и тушите 10-15 минут, периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой и слегка не подрумянится. Приправьте по вкусу и подавайте горячим.

    Что можно приготовить из капусты на завтрак

    Жареная капуста с яйцами может быть вкусным завтраком, но также можно использовать вареную капусту и яйца с макаронами, жареным рисом и т.д., чтобы сделать ее еще более питательной и вкусной.

    Каковы некоторые из лучших рецептов капусты?

    Ваши любимые рецепты капусты. 1 солонина и 1 капуста. Изображение предоставлено: Jenbc27. Смотрите рецепт. Ищете ли вы St.Блюдо ко Дню святого Патрика или просто хотите сытно пообедать, эти 2 запеченные капусты с беконом, луком и чесноком. 3 Panzit быстро и легко. 4 лечебные щи. 5 сладких салатов из капусты в ресторане.

    Как лучше всего приготовить оладьи из капусты?

    Взбейте яйца, чесночный порошок и соль в большой миске. Приправьте черным перцем. Добавьте капусту и лук в яичную смесь и перемешайте. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Разделить смесь на 4 лепешки и прижать лопаткой. Обжаривайте до золотисто-коричневого цвета и мягкости, примерно по 3 минуты с каждой стороны.

    Какие овощи в щах?

    Классические голубцы с начинкой из говяжьего фарша и риса, приготовленные в густом томатном соусе. Этот сытный суп с овощами, такими как капуста, свекла, картофель и морковь, лучше всего подавать с ложкой сметаны и посыпать свежим укропом.

    Что можно приготовить из голубцов

    Что можно добавить к голубцам? Типичный гото — это зеленый салат и твердые булочки или ржаной хлеб.Картофельное пюре хорошо сочетается с голубцами. Вы можете съесть их в чистом виде или добавить сверху столовую ложку немолочного масла.

    Сколько времени выпекать голубцы? №

    Чтобы запечь голубцы в духовке: сбрызните большую форму для выпечки кулинарным спреем с антипригарным покрытием и разогрейте духовку до 350°С. Налейте немного соуса для пасты на дно формы. Поместите их в форму для запекания в конце каждого пакета. затем полейте оставшейся частью соуса. Выпекать при 350 градусах 45 минут.

    Как приготовить голубцы? №

    Чтобы запечь замороженные голубцы в духовке: Используйте стеклянную форму для выпечки, сбрызните ее кулинарным спреем с антипригарным покрытием и налейте небольшое количество соуса на дно формы.Положите замороженные голубцы в кастрюлю и полейте оставшимся соусом. Выпекать при 350 в течение 4050 минут.

    Чем полезны щи?

    Польза щей — Щи очень полезны для похудения. Капустная диета — это 7-дневная диета, которая позволяет сбросить 10 фунтов за 7 дней. Он также повышает уровень энергии и улучшает обмен веществ в организме.

    Какой лучший рецепт щей?

    Инструкции Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле (или жаровне) на среднем огне.Добавьте лук, морковь и сельдерей и приправьте S&P и порошком чили. Добавьте помидоры и капусту и варите около 6 минут, пока капуста не развалится. Снимите с огня и добавьте хлопья перца и петрушку. Приправить солью и перцем.

    Существуют ли какие-либо растения, дающие те же семена, что и капуста?

    Ответ: Капуста, брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, белокочанная капуста и кольраби относятся к одному и тому же виду Brassica oleracea. Все они имеют одинаковую привычку сеять и опылять.Эти растения производят цветонос, который должен опыляться насекомыми. Это означает, что они не примут вашу пыльцу.

    Как лучше сажать семена капусты?

    Посадите семена канолы на глубину около двух дюймов в плодородную, хорошо дренированную почву с определенным pH почвы и замульчируйте вокруг каждого растения капусты, чтобы удерживать влагу и регулировать температуру почвы. Если температура все еще немного холодная, накройте растения черной пленкой и толкните растения.

    Сколько существует различных видов капусты?

    Капуста относится к семейству капустных, и вы можете выращивать более 400 различных видов капусты. Это семейство капусты также включает брюссельскую капусту, брокколи, белокочанную капусту, цветную капусту и кольраби.

    В чем проблема вырастить капусту из семян?

    Садоводство приносит больше удовольствия, когда вы смотрите, как ваши фрукты и овощи растут из семян и успешно превращают их в съедобные продукты. Основная проблема при выращивании капусты – защита растений от слизней и улиток. У меня есть решение для этого, чтобы вы могли успешно выращивать и собирать капусту.

    Какой бульон вы используете для южной капусты?

    Используйте куриный бульон.Многие рецепты южной капусты требуют небольшого количества воды для приготовления капусты, но куриный бульон — это способ получить максимальный вкус. Также можно использовать овощной бульон. Добавьте специи.

    Какие ингредиенты в рецепте южной капусты?

    Ингредиенты 1 капуста 2 столовые ложки сливочного масла 2 столовые ложки оливкового масла ½ чайной ложки соли ½ чайной ложки соли Приправа (или травы по вкусу) Свежий черный перец 1½ 2 чашки куриного бульона (вода тоже подойдет, но куриный бульон делает его таким вкусным!).

    Какой соус вы используете для капусты?

    Я запекла овощи, чтобы раскрыть их сладость, а лук и капуста творят чудеса.Острый уксус и горчичный соус делают это блюдо похожим на салат из капусты. — Энн Шихи, Лоуренс, Массачусетс.

    Что можно приготовить из капустной лапши

    СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ Растопите сливочное и оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжаривать лук 5–10 минут до золотистого цвета. Добавить капусту и варить 15 минут. Приправьте замороженные макароны и горох большим количеством соли и перца. (Ключ здесь много перца). Готовьте 2 минуты и подавайте.

    Какая лапша подходит для низкоуглеводной диеты?

    Лапша с капустой – Кетогенная лапша с низким содержанием углеводов.Капустная лапша — это ломтики капусты, приготовленные на сковороде. Вкус слегка сладкий с горчинкой, характерной для крестоцветных овощей.

    Можно ли есть лапшу с капустой на кето-диете?

    Капустная лапша с маслом слегка сладкая, с низким содержанием углеводов и калорий, и является идеальной заменой низкоуглеводной кето-лапши. ЭТО МЕСТО СОДЕРЖИТ ССЫЛКИ ДОСТУПА, чтобы поделиться тем, что я люблю. [Я просто хочу сказать, что не пытаюсь тебя застрелить.

    Как приготовить щи с замороженным горошком?

    Растопить сливочное и оливковое масло в сковороде на среднем огне.Обжаривать лук 5–10 минут до золотистого цвета. Добавить капусту и варить 15 минут. Смешайте замороженные макароны и горох, приправьте большим количеством соли и перца. (Ключ здесь много перца).

    Как приготовить домашнюю капусту?

    Инструкции
    Шаг 1 .) Разрежьте капусту на четыре части и удалите жесткие стебли.
    Шаг 2 .) Поместите сливочное масло, оливковое масло, соль, перец и капусту в большую кастрюлю.
    Шаг 3 .) Добавьте куриный бульон и перемешайте.
    Шаг 4 .) Довести до кипения на среднем огне.
    Шаг 5 .) Тушить 12-15 минут, периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой.

    Какие есть идеи быстрого перекуса с капустой?

    22 Быстрый салат из капусты с яблоками и грецкими орехами. Сотрудница поделилась со мной этим рецептом салата из капусты. Жареная капуста. Когда я впервые сделал это, я не мог поверить, насколько это было хорошо! .Тако из черной фасоли и кукурузы. Краснокочанная капуста с салом. Вот мои спагетти.Салат из капусты весной. Салат из капусты с ананасом. Готовьте солонину, периодически помешивая. Яблочный салат с голубым сыром. Суп из свинины с лапшой.

    Что делать с рецептами капусты?

    Капусту обычно едят сырой со сладкой заправкой. Капусту часто используют в супах. Нашинкованная капуста в сочетании с яблочным уксусом и майонезом делает вкусный капустный салат. Квашеную капусту готовят из капусты.

    Что такое тушеная капуста?

    Капустное рагу — это рагу, приготовленное из капусты в качестве основного ингредиента.Основное приготовление блюда состоит из капусты, различных овощей, таких как лук, морковь и сельдерей, и овощного бульона.

    Что такое капустная запеканка?

    Капустная запеканка — это горячее блюдо, приготовленное из капусты и других ингредиентов, таких как нарезанный лук, грибной суп, панировочные сухари, сыр и говяжий фарш.

    Как приготовить тушеную капусту в кастрюле быстрого приготовления

    Инструкции по применению Налейте воду в кастрюлю быстрого приготовления и добавьте капусту. Нажмите на скороварку или ручную ручку и установите время на 5 минут при высоком давлении для более толстой капусты (или на 10 минут для очень сладкой капусты).Когда Instant Pot закончит приготовление, быстро выпустите пар (QR), слейте воду, посыпьте солью и перцем по вкусу и подавайте.

    Как варить капусту в электрической скороварке?

    Рекомендации по применению. Смешайте капусту, травы, бульон, соль и перец в электрической скороварке на 6-8 литров. Закройте крышку и примените высокое давление. Кипятить в течение 7 минут и быстро отпустить или дать давлению упасть естественным образом. Подавать горячими и холодными или заморозить остатки.

    Как медленно варить капусту?

    Приготовление капусты в мультиварке Поместите капусту в мультиварку.Нарезав или нашинковав капусту, поместите ее в мультиварку. Варить на медленном огне 10-12 часов. Ставим мультиварку на слабый огонь и варим 10-12 часов. Варить на сильном огне два с половиной часа.

    Как долго вы готовите солонину и капусту в мультиварке?

    Указания по применению Добавьте лук, морковь, сельдерей и картофель в контейнер мультиварки. Посыпать солониной и щедро приправить солью, перцем и приправой для маринования. Готовьте на сильном огне от 4 до 4 1/2 часов, пока мясо не станет мягким.Поместите капусту в мультиварку и варите на сильном огне от 45 минут до 1 часа, пока капуста не станет мягкой и нежной.

    Как приготовить тушеную капусту с нуля

    Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей и чеснок и готовьте 3-5 минут, пока они не станут прозрачными. Добавьте капусту, уменьшите огонь и варите 15 минут. Добавьте и приправьте помидоры S&P.

    Как приготовить томатный суп с капустой и помидорами?

    По желанию подавайте с белым рисом. Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей и чеснок и тушите 3-5 минут, пока они не станут прозрачными. Добавьте капусту, уменьшите огонь и варите 15 минут. Добавьте и приправьте помидоры S&P.

    Как приготовить щи на говяжьем бульоне?

    ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ Нарежьте лук, бекон или свинину, картофель и морковь. Обжарьте лук и бекон или свинину, пока лук не станет мягким. Добавить капусту, варить 10 минут до готовности. Добавить оставшиеся овощи и зелень вместе с говяжьим бульоном.Варить на медленном огне около 30 минут, пока все овощи не станут мягкими. Подавать с черникой или черничным джемом.

    Как приготовить щи с коричневым сахаром?

    Инструкции Капусту, сельдерей и лук отварить в кастрюле в воде до мягкости. Добавьте бульон, соль, перец, мясо и томатный соус. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут. Добавьте коричневый сахар и дайте томатному соусу кипеть еще 10 минут, чтобы смешать ароматы.

    Как приготовить зеленую капусту?

    Как приготовить Кале можно готовить на пару, варить или запекать, он легко усваивается и портит текстуру и вкус, поэтому готовьте до тех пор, пока он не станет достаточно мягким.Чтобы приготовить капусту на пару, поместите ее в пароварку и варите 5-10 минут, пока она не станет мягкой, но все еще хрустящей.

    Каковы лучшие советы по заморозке капусты?

    • Разложите нарезанные или бланшированные ломтики капусты в один слой на пергаментном или пригодном для замораживания противне.
    • Поместите лист в морозильную камеру и оставьте на ночь.
    • Достаньте лист из морозилки на следующий день.
    • Удалите как можно больше воздуха из пакетов и запечатайте их.

    Нужно ли бланшировать капусту перед заморозкой?

    Капусту следует бланшировать перед замораживанием, так как это замедлит потерю вкуса и цвета.Бланширование также облегчает обращение с листьями при приготовлении голубцов или других рецептов, требующих цельных листьев.

    Можно ли заморозить капусту после варки?

    Ответ на этот вопрос – утвердительный. Хотя вы можете хранить приготовленную капусту в холодильнике некоторое время, они рекомендуют заморозить приготовленную капусту, чтобы действительно продлить срок годности вашей капусты. Заморозка — лучший способ сохранить капусту для длительного использования в будущем.

    Можно ли безопасно замораживать сырую капусту?

    Сырая капуста также может быть безопасно заморожена и съедена, но ее качество не так хорошо, а срок годности намного короче.Выполните следующие действия, чтобы заморозить капусту, которую можно хранить в морозильной камере до года. Капуста может быть замороженной, вареной, сырой, бланшированной или замороженной небеленой.

    Как приготовить щи с гамбургером?

    Как приготовить капустный суп для гамбургеров. Шаг за шагом. Котлеты обжарить на сковороде и мелко нарезать, дать немного отдохнуть. В конце приготовления добавить нарезанный лук. Слейте воду из бургера, сохраните и используйте 3-4 столовые ложки сока. Поместите помидоры и 15 унций в 4-квартовую кастрюлю.Банка воды. Нарежьте сырую капусту примерно до копейки и добавьте ее к помидорам.

    Что положить в банку для консервирования капусты?

    Натрите капусту и заполните стерилизованные банки до горлышка, оставив 1 дюйм свободного пространства. Плотно оберните банки деревянной ложкой. В каждый стакан добавьте 1 чайную ложку сахара, 1 чайную ложку консервированной соли и 1 чайную ложку уксуса. Наполните каждый стакан до горлышка кипятком. Наденьте и закрутите теплые колпачки и шайбы.

    Как сделать капустные консервы без процесса квашения?

    Этот простой рецепт консервированной капусты позволяет приготовить гарнир, похожий на квашеную капусту, без процесса брожения.Промойте, удалите косточки и нарежьте головы и положите ломтики в 6-литровые банки. Доведите воду до кипения на плите. Тем временем добавьте чайную ложку уксуса, соли и сахара в каждый стакан капусты.

    Сколько времени варится банка капусты?

    Поместите банки в кастрюлю и убедитесь, что они полностью заполнены водой. Довести до кипения и помешивать 10-20 минут, в зависимости от блюда и рецепта. 4. Снимите коробку или крышку.

    Как ты собираешь капусту с грядки?

    Этапы Подготовка капусты к консервированию.Промойте капусту в дуршлаге под холодной проточной водой и дайте ей стечь в течение 6 часов на листах, покрытых тканью или бумажным полотенцем. Сделайте чистящую жидкость. Вымойте 7 банок (946 мл) и металлические крышки в теплой мыльной воде. Заверните капусту в чистые банки.

    Как вы готовите капусту?

    Выбор и подготовка капусты Покупайте капусту на пике ее роста поздней осенью и зимой. Выбирайте капусту с жесткими, блестящими, безупречными листьями. Удалите жесткие внешние листья и промойте капусту водой.Отрежьте от капусты головку, затем четверть. Удалите центральную доску из каждой комнаты.

    Можно ли консервировать капусту?

    Капуста имеет тенденцию обесцвечиваться и улучшать вкус в банке, поэтому консервирование не рекомендуется из-за проблем с качеством (если только она не используется в квашеной капусте или в одном из рецептов консервированных специй).

    Можно голубцы?

    Да, голубцы можно приготовить дома. Просто составьте свой рецепт, но не готовьте его. Переложите бутерброды в банки с широким горлышком и залейте их томатным соусом, оставив зазор в 1 дюйм.Убедитесь, что булочки полностью покрыты соусом.

    Можно ли есть вареную капусту?

    Капуста не только очень полезная, но и вкусная. Его можно есть сырым или приготовленным и добавлять в различные блюда, такие как салаты, супы, рагу и салат из капусты. Эти универсальные овощи можно даже ферментировать и превращать в квашеную капусту.

    Как запекаете капусту?

    Инструкции Отварите капусту в кипящей воде, пока она не станет мягкой и сухой. Передача на 2кв без смазки.Противень. Выпекать без крышки при 350° в течение 20-30 минут или пока не прогреется.

    Суп с ветчиной и капустой

    Этот легкий щи с ветчиной сытный, полезный, простой в приготовлении и фантастически вкусный. Перейти к рецепту капустного супа с ветчиной или прочитать наши советы по его приготовлению.

    Как приготовить лучший капустный суп

    Капустный суп может показаться не самым захватывающим блюдом, но поверьте мне, этот вариант с ветчиной, морковью и луком восхитителен! Щи популярны во всем мире и стали очень популярными благодаря диете на щах.Этот рецепт не обязательно диетический, но он питательный, низкокалорийный и имеет потрясающий вкус!

    Капуста недооценена. Он полезен для вас высоким уровнем витамина С, богат антиоксидантами и обладает противовоспалительными свойствами . Это также вкусно. Вы можете жарить его, готовить на плите и добавлять в супы и рагу. (Вы можете насладиться нашей тушеной капустой с лимоном и чесноком.)

    Поскольку при варке капуста сжимается и размягчается, ее можно добавлять в кастрюлю в больших количествах.В этот легкий щи мы добавляем целых восемь чашек нашинкованной капусты , и, честно говоря, вы могли бы добавить еще немного.

    Мы так любим капусту в супах, что даже добавляем ее в наш любимый овощной суп. Этот рецепт полностью вегетарианский, но в этой версии мы добавляем немного ветчины для аромата и дополнительного белка.

    Вы когда-нибудь ели ветчину в супе? О, это вкусно. Когда суп кипит, ветчина приправляет бульон .Суп получается наваристым, сытным и ультра-ароматным.

    Если у вас нет под рукой ветчины или вы не едите мяса, вы можете отказаться от ветчины. Все равно будет круто.

    Вот несколько причин, по которым мы любим этот рецепт щей:

    • С добавлением более 12 чашек овощей этот овощной суп полезен, прост в приготовлении и имеет невероятный вкус.
    • Никаких изысканных ингредиентов, все необходимое доступно по цене.
    • Вы можете использовать сезонные ингредиенты и любую доступную капусту.Мы использовали зеленую капусту на наших фотографиях, но вместо нее подойдут савойская капуста, пекинская капуста и даже китайская капуста.
    • Суп хорошо хранится и становится еще вкуснее на следующий день, что делает его идеальным для обеда или приготовления на завтрашний ужин. Оставшийся суп может храниться в холодильнике около трех дней.
    • Можно заморозить на месяц, если не больше!

    Приготовить щи просто, и все это происходит в одной кастрюле!

    Вот обзор того, как приготовить наши щи (полный рецепт щи ниже):

    1. Потушите лук, морковь и ветчину в оливковом масле.Ветчина немного подрумянивается и придает супу много вкуса.
    2. Добавьте больше аромата с чесноком, розмарином, перцем и солью.
    3. Добавьте капусту, затем влейте немного бульона, банку нарезанных кубиками помидоров и лавровый лист.
    4. Варите на медленном огне, пока овощи не станут мягкими (около 20 минут).
    5. Приправить по вкусу солью, перцем и несколькими ломтиками лимона, чтобы сделать суп ярче.

    Возможные варианты

    Вариантов щей много.Вот некоторые из наших любимых:

    • Откажитесь от ветчины и используйте овощной бульон для вегетарианских щей.
    • Замените ветчину беконом или колбасой.
    • Для супа из говядины и капусты обжарьте говяжий фарш на сковороде перед добавлением лука и моркови. Оставьте ветчину.
    • Для супа из индейки или курицы оставьте ветчину и добавьте в бульон приготовленную и нарезанную индейку или курицу.
    • Добавьте больше белка, добавив вареную или консервированную фасоль — отлично подойдет белая фасоль, нут и черная фасоль.
    • Для капустно-картофельного супа добавьте картофель вместе с бульоном и помидорами.
    • Сделайте его кремообразным и добавьте немного сливок, молока или несладкого безмолочного молока, такого как кокосовое. Вы также можете подать с ложкой простого йогурта или сметаны.
    • Нам нравится сочетание розмарина, чеснока и перца, но вы можете использовать и другие специи. Попробуйте итальянскую приправу, смесь специй Za’atar, приправу Cajun или порошок чили (вот наша домашняя смесь порошка чили).
    • Добавьте немного овощей.Количество овощей, которые вы добавите в суп, зависит от вас. Не стесняйтесь добавить горсть других овощей, таких как шпинат, цветная капуста, кабачки, горох или кукуруза.

    Более простые и полезные рецепты

    ветчина и капустный суп

    • PREP
    • Cook
    • Всего

    Этот простой рецепт супа капусты сытный, здоровый, легко сделать, и вкусывает фантастики. Прежде чем добавить в суп, попробуйте ветчину, чтобы увидеть, насколько она соленая.В зависимости от уровня соли вам может не понадобиться добавлять в суп дополнительную соль. Во время приготовления несколько раз попробуйте и отрегулируйте приправу супа.

    Приготовление примерно 8 чашек супа или 4–6 порций

    Вам потребуется

    3 столовые ложки оливкового масла

    2 стакана нарезанного лука (1 средний)

    2 чашки нарезанной моркови (4 средних)

    1 1/2 чашки нарезанного кубиками нежирного стейка из ветчины (7,5 унции)

    1 столовая ложка измельченного чеснока (3 зубчика)

    1 столовая ложка нарезанного свежего розмарина или используйте 1 чайную ложку сушеного розмарина

    1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

    Щепотка измельченных хлопьев красного перца

    8 чашек нарезанной капусты (1 1/2 фунта)

    1 банка (15 унций) нарезанных кубиками помидоров с соком

    6 чашек куриного, ветчинного или овощного бульона с низким содержанием натрия, см. наш рецепт куриного бульона

    2 лавровых листа

    Соль по вкусу

    3 ломтика лимона или больше по вкусу

    Указания

      Нагрейте две столовые ложки оливкового масла в кастрюле или жаровне на среднем огне. Добавьте лук, морковь и ветчину. Готовьте, время от времени помешивая, пока овощи не станут мягкими, а лук не станет прозрачным; от 8 до 10 минут.

      Добавьте чеснок, розмарин, черный перец и хлопья красного перца. Готовьте, помешивая, в течение одной минуты. Добавьте капусту, затем влейте консервированные помидоры и их сок, а также бульон. Добавьте лавровый лист.

      Увеличьте огонь до среднего и доведите суп до кипения. Затем попробуйте на соль. Ветчина добавляет немного соли в суп, поэтому вам может не понадобиться много дополнительных приправ.

      Частично накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь, чтобы поддерживать слабое кипение. Варите 20 минут или пока капуста и другие овощи не станут мягкими.

      Снимите кастрюлю с огня и удалите лавровый лист. Добавьте ломтики лимона и оставшуюся столовую ложку оливкового масла. Попробуйте и приправьте большим количеством соли и перца. Служить.

    Советы Адама и Джоанны

    • Почему ломтики лимона? Хотя на самом деле мы не едим ломтики лимона, добавление их в суп немного скрашивает вкус. Вы также можете выжать свежий лимонный сок или использовать уксус, такой как яблочный уксус или винный уксус.
    • Используйте свежие помидоры: замените примерно 1 фунт (5-6 помидоров) на одну (банку на 15 унций) нарезанных кубиками помидоров.
    • Храните остатки супа до 3 дней в холодильнике и до месяца в морозильной камере.
    • Пищевая ценность: приведенная ниже пищевая ценность является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений. Расчеты включали куриный бульон с низким содержанием натрия.

    Если вы приготовите этот рецепт, сделайте фото и пометьте его хэштегом #inspiredtaste. Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

    Питание на порцию: Размер порции около 1 стакана / Калории 157 / Всего жиров 7,8 г / Насыщенных жиров 1,5 г / Холестерина 12 мг / Натрия 436,4 мг / Углеводов 13,7 г / Пищевых волокон 4,2 г / Всего сахаров 5,1 г / Белков 11,1 г

    АВТОР: Адам и Джоанна Галлахер

    .
  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.