Плоды кактуса тунис: Съедобный кактус. ⋆ ЕДЕМ В ТУНИС!!!

Содержание

Растительность Туниса — от кедра до кактуса

Глядя на карту, и понимая, что Тунис — это африканская страна, многие и не подозревают, насколько разнообразен растительный мир этого региона.

Северо-запад — это леса ливанского кедра и пробкового дуба. Далее на холмах в изобилии кустарниковые растения. В летний период холмы покрыты цветущими олеандрами. На просторах Сахеля большое количество трав и миллионы оливковых деревьев (ежегодно в октябре-ноябре собирают до 1 млн. тонн оливок). Большие площади заняты под садовые деревья: апельсины и лимоны созревают в декабре, а с июня собирают абрикосы и персики, личи и миндаль.

В июле дают урожай кактусы. Тунис без знаменитой опунции представить сложно, недаром хенди (плод кактуса) называют «королевой фруктов Туниса». Живописные и непролазные изгороди из кактусов-опунций — характерная примета современного Cредиземноморья. Даже не подумаешь, что они здесь не местные жители, а были завезены в середине 18 века. Экзотическое растение не только прижилось, но и весьма полюбилось: плоды опунции стали важной составляющей традиционной кулинарии — их едят сырыми, запекают, варят из них варенье и делают вино.

Особое место занимают плоды опунции в косметологии: богатые антиоксидантами, они входят в состав многих кремов и масок. Но их главное предназначение — борьба с лишним весом и целлюлитом: волокна плодов абсорбируют до 28% молекул жира, в результате чего он становится недоступен пищеварительным ферментам. Всем хороша опунция, кроме колючек-глохидий, — крохотных, очень хрупких волосков, покрытых многочисленными крючками. При малейшем прикосновении они легко обламываются, впиваясь в кожу. Поэтому самостоятельно собирать опунцию и даже гулять по кактусовым рощицам без особой надобности не стоит.

С июля по октябрь собирают виноград. 42 различных сорта выращивают на мысе Бон. Ближе к югу с мая до самой осени на бахчах Туниса собирают арбузы и дыни. Сахара тоже радует глаз зелеными островами финиковых пальм. Под их сенью растут также японские бананы, кусты граната, персики, абрикосы, хна, инжир.

Не смотря на то, что земледелие в Тунисе поливное, люди не жалеют средств и на выращивание декоративных растений. В садах отдают предпочтение жасмину (он является символом страны, летом маленький букет жасмина — атрибут каждого мужчины) и бугенвилиям. На клумбах цветет герань, петуния, бархатцы, настурция, розы. Собираясь в гости или на торжества, тунисцы выбирают букеты роз (эти цветы выращивают в Тунисе, они обычно не крупных размеров и высота черенка не превышает 20 см). Популярны букеты лилий белых и розовых и стрелиций (это цветок сравнивают с райскими птичками).

В ресторанах на столах всегда можно увидеть маленькие букетики герани, ее свежий аромат не только радует посетителей, но и отпугивает насекомых. На городских улицах можно увидеть фикусы Бенджамина, финиковую пальму, хомеропс (это единственная пальма родиной которой является Европа), мимолозистую жакаранду, эвкалипты, араукарию.

В Тунисе принято собирать лепестки роз, герани, цветов апельсина и жасмина. Местные хозяйки готовят из них «цветочную воду», которой ароматизируют дом, добавляют в чай и кофе, а так же в кондитерские изделия.

Туры в Тунис из Екатеринбурга, цены на отдых и путевки в Тунис

Тунис —  молодая туристическая страна в современном понимании. В   историческом плане — это один из самых древних курортов мира — еще во времена финикийцев, Древнего Египта и Римской империи здесь отдыхали представители знати.  Сейчас Тунис — это 1200 км. песчаных пляжей, сотни современных отелей, отличные источники термальных вод, на которых выстроены современные бальнеологические центры, а также множество исторических памятников.

Столица Туниса

Город  Тунис. Время  «отстает»  от московского  летом  на 2 часа

География

Государство Тунис находится на севере Африки, между Алжиром и Ливией.  Омывается  водами Средиземного моря. На севере и северо-западе страны  находятся горы. Самая высокая гора   —     Джебель-Шамби (1544 м). На центральном плато   находится   сухая и жаркая пустыня, граничащая на юго-западе с пустыней Большой Эрг и с пустыней Эль-Хамра на востоке. По площади это самая маленькая страна Магриба.  Площадь Туниса  — 163610 км². В Тунисе проживает  около 10 млн. человек. Основное население составляют арабы. Кроме них в стране живут берберы, французы, итальянцы, немцы и евреи. 2 млн. человек живут в столице. Большинство тунисцев отдают предпочтение побережью, вся же южная часть Туниса практически безлюдна.

Климат

Субтропический средиземноморский на севере и вдоль побережья, на юге и во внутренних районах — тропический пустынный. Средние температуры января +10 °C на севере и +21 °C на юге, июля +26 °C на севере и +33 °C на юге. Осадков за год выпадает от 100 мм на юге до 1500 мм в горных районах, некоторые пустынные области вообще не получают осадков в течение многих лет подряд. Летняя жара на побережье смягчается морским бризом, поэтому субъективно кажется несколько прохладнее, чем есть на самом деле. В пустынных районах ночью нередки заморозки даже весной и осенью, хотя днем температура в этот период может достигать +25…+27 °C.

Лучшее время для посещения страны — сентябрь-ноябрь и март-июнь.

Язык

Государственным языком   является  арабский. Тунисский диалект арабского весьма специфичен и  сильно насыщен словами, заимствованными из французского. Вторым по распространенности в Тунисе является французский язык.  Очень часто образованные люди в Тунисе во время разговора между собой с легкостью переходят с арабского на французский и обратно, сами даже не придавая особого значения такой произвольной замене языка.

Религия

Государственная религия — ислам. 95% населения — люди глубоко верующие — мусульмане-сунниты. Но здесь с уважением относятся и к другим верованиям — оставшиеся 5% исповедуют иудаизм и христианство.    Любые проявления религиозной нетерпимости преследуются законом.

Валюта

Национальная валюта Туниса — динар. Он равен 1.2 доллара США. Динар состоит из 1000 миллимов. Ввоз и вывоз динаров запрещены. Иностранная валюта, чеки, кредитные карты и т.д. принимаются без ограничений. Иностранную валюту можно обменять на динары в банках, пунктах обмена в портах, аэропортах или в отелях по фиксированному курсу Центрального банка Туниса. Банки работают с 07.30 до 11.00 (кроме субботы и воскресенья) с июля по сентябрь. С октября по июнь — с 08.00 до 11.00 и с 14.00 до 16.30 (в пятницу с 08.00 до 11.00 и с 13.00 до 15.00). В столице и в крупных туристических центрах отделения банков обычно открыты дольше. Иностранную валюту можно обменять в обменных пунктах, банках, а также в специализированных пунктах обмена в портах, аэропортах или в гостиницах, и только по фиксированному курсу Центрального банка Туниса.

Виза в Тунис

Для туристического визита российским гражданам виза не нужна, штамп о въезде бесплатно оформляются в пункте пересечения границы. Основанием для въезда в страну является туристический ваучер.  Виза действительна для въезда в течение месяца со дня выдачи в консульстве и 1 месяц — со дня въезда в страну. Дети, вписанные в паспорт родителей, въезжают в страну без уплаты консульского сбора. Для детей, следующих на отдых без сопровождения родителей, необходимо представить нотариально заверенную доверенность на имя сопровождающего лица.

Таможня

Ввоз иностранной валюты не ограничен, национальной — запрещен. Разрешен вывоз ввезенной иностранной валюты. Национальная валюта меняется на иностранную в пределах 30% от суммы обмена, но не более 100 TND на человека. Вещи и предметы, ввозимые в товарном количестве, изымаются. Запрещён транзит предметов старины, оружия и боеприпасов, фото и видеопродукции порнографического содержания, охраняемых животных и изделий из их шкур и кожи, некоторых медикаментов и наркотических веществ. Вывозить можно практически все, в том числе ковры, сувениры, золото, серебро, фрукты. При вывозе из Туниса ковров и серебряных украшений на границе необходимо предъявить чеки из магазинов, где были сделаны покупки. Изделия стоимостью до $250 налогом не облагаются.

Транспорт

В Тунисе правостороннее движение. Состояние дорог хорошее, особенно на севере страны.

Дорожные знаки соответствуют международным стандартам, многие обозначения даются на арабском и французском языках.
 Железные дороги в большинстве частей Туниса современные и хорошего качества. Поезда почти всегда ходят по расписанию.
 Паромы, перевозящие пассажиров и транспортные средства идут в Тунис из Марселя (Франция) и Генуи (Италия). Поездка в Тунис на пароме дает возможность взять с собой машину или мотоцикл, но это стоит недешево. Необходимо иметь с собой документы на машину, страховку и международные водительские права. В пределах Туниса паромы ходят между Сфаксом и островами Керкенна, между Джорфом и островом Джерба. Плата за проезд очень небольшая.
Такси в Тунисе несколько видов. При передвижении в пределах одного населённого пункта следует останавливать такси желтого цвета. Для поездки в другой город предназначено как так называемое «большое такси» (оплата проезда по счётчику), так и специальное маршрутное такси с фиксированным маршрутом, о стоимости проезда в котором следует договариваться заранее.
Стоимость проезда в тунисских такси сравнительно невысока.
Прокат автомобилей  доступен всем, кому уже исполнился 21 год и чьи водительские права были выданы более года назад. Правила движения мало чем отличаются от наших. Скорость передвижения в городах — 50 км/ч, на всех дорогах острова Джерба -70 км/ч, на шоссе — до 90 км/ч (конечно, если нет никаких иных указаний).
Автобусом   можно добраться практически в любой уголок страны — надо лишь узнать расписание и место остановки автобуса, следующего по нужному вам маршруту.
TGM — транспорт типа трамвая, называемый так по первым буквам основных пунктов назначения, в которые можно попасть с его помощью (Тунис — ля Гуллет — ля Марса). Также этим видом транспорта можно воспользоваться для поездки в Саламбо, Карфаген и Сиди Бу Саид. Время в пути из Туниса в ля Марсу — около 35 минут.

Связь

Страна разделена на 8 телефонных зон, каждая из которых обозначается соответствующим региональным кодом. Для звонка внутри зоны достаточно набрать номер абонента. Чтобы позвонить в другую зону внутри Туниса, к коду города надо добавить 0. Таксофоны автоматической телефонной связи (“taxiphon”) расположены практически повсеместно. Международные переговорные пункты обозначаются вывеской “Taxiphon Internationale” (работают с 8.00 до 22.00), а таксофоны окрашены в голубой цвет и работают от монет достоинством 1 TND для международных переговоров, и 0,5 TND и 100 миллим для внутренних.
 Нужные телефоны: Полиция — 197, скорая помощь -198, справочная — 2-16, посольство РФ в Тунисе — 882446, 884397, консульский отдел — 882458.

Медицина

Для иностранцев медицинское обслуживание — платное. Стоимость услуг относительно невысока, а качество достаточно приемлемое. В крупных туристических центрах действуют современные медицинские клиники. Почти в каждом отеле имеется медпункт, где оказывают первую помощь, а в сложных случаях немедленно госпитализируют или направляют к квалифицированному врачу. Настоятельно рекомендуется медицинская страховка международного образца, предусматривающая покрытие на случай эвакуации с территории страны воздушным путем.

Туниская кухня

Тунисская кухня более близка к европейской, чем традиционно арабской. Единственная острая приправа — харисса — подаётся в отдельной посуде вместе с оливковым маслом. Вкусом напоминает кавказскую аджику (только без соли). Что касается хлеба, то его два типа: «лаваш» и «батон» (длинный). Тунисцы ломают хлеб руками и употребляют в большом количестве. Мясо продаётся в парном виде. В большинстве случаев это говядина и баранина, хотя кое-где можно попробовать и верблюжатину. Единственным продуктом из измельченного мяса является кебаб. В остальных случаях мясо готовится кусочками на вертеле, шампурах или решетчатых жаровнях. Традиционно рыба и морепродукты предпочтительнее мяса, хотя и стоят дороже последнего.  Большинство тунисцев своим любимым блюдом называет традиционное для арабского Магриба блюдо под названием кускус. Также многие любят брик — «чебурек» из пресного теста с начинкой из яйца или чем-то его заменяющим. Супы тут готовят на французский манер — пюреобразными. Молочные продукты в гордом одиночестве представляет сыр (бывает нескольких видов). Много сладостей (большая часть которых изготовлена из патоки, получаемой из фиников), которые абсолютно не похожи на те, что предлагаются на Ближнем Востоке. Много различных овощей и фруктов. Летом можно попробовать плоды кактуса. Вкусны маринованные маслины. Подавляющее большинство продуктов питания (если не все) производятся непосредственно на территории Туниса.

Покупки

Делать покупки в Тунисе – это настоящее искусство, здесь, как и на других курортах Северной Африки, стоит поторговаться, прежде чем заплатить деньги. Можно приобрести качественные вещи по ценам, ниже европейских и российских. Здесь стоит покупать кожаные изделия, текстиль известных марок, обувь и т.д. Особого внимания заслуживают сувениры со специальной маркировкой – она гарантирует соответствие международным стандартам и то, что покупки в Тунисе будут удачными. К таким сувенирам относятся изделия из серебра и золота, их изготовление является древним ремеслом Туниса. Наряду с изделиями из драгоценных металлов, в Тунисе стоит приобрести посуду из меди, гончарные изделия и предметы из дутого стекла. 

Достопримечательности Туниса

Одной из достопримечательностей Туниса является самый молодой и живописный курорт – Хаммамет. Этот курорт славится своими чудесными песчаными пляжами, которые всегда залиты лучезарным солнцем. Хаммамет – это превосходное местечко для великолепного и спокойного пляжного и романтического отдыха.
Махдия — старинный городок с интересным прошлым, самый южный, после острова Джерба, из курортов Туниса. На севере Махдии, в туристической зоне расположено множество отелей. Это превосходный курорт для семейного отдыха у моря. Наибольшая часть отелей Махдии расположена на побережье моря и имеют собственные пляжи.  Набережная Махдии с кафе и ресторанами – излюбленное место прогулок всех отдыхающих.
Достопримечательностью Туниса является древнейший религиозный городок – Монастир. Историческая часть Монастира — руины Рабат Хартема, бывшей крепости-касбы. В Монастире можно посетить Музей исламского искусства с превосходной коллекцией старинных рукописей, тканей и стеклянных изделий эпохи Фатимидов, а также мечеть — Сиди Али эль-Мезери.  Курорт Монастир – это великолепное местечко для превосходного отдыха на море.
Набель — это чудесный морской курорт с множеством живописных гротов, в которых живут много ракообразных. Курорт Набель знаменит произведениями искусства из керамики – это великолепная посуда, горшки, вазы, тарелки и кувшины. Туристы и гости города, приехав в Набель, смогут увидеть перед железнодорожным вокзалом огромный глиняный кувшин. Искусные гончары Набеля предлагают свою продукцию, белые, голубые, зеленые, желтые вазы и блюда выставлены на каменных оградах домов и на витринах сувенирных магазинов, даже стены домов украшены фантастическими изразцами.  В Набеле можно купить превосходные ткани, домашние туфли или скобяные товары, а так же изделия из керамики.
 К достопримечательностям Туниса можно отнести столицу государства — Тунис. Он расположился в центре страны и окружен стенами Медины. В Тунисе расположен дворец Дар-Осман XVII века, превосходный Музей прикладного искусства. В Тунисе можно также посетить чудесный дворец Дар бен-Абдаллах XVIII-XIX века. Он поразит Вас богатой росписью и отделкой из многоцветного мрамора. В этом дворце расположен городской Музей искусства и народных традиций.  В Тунисе пользуется популярностью зоопарк, который уютно разместился в парке Бельведер, и также парк веселых развлечений Дах-Дах. В пригороде столицы расположен небольшой, но интереснейший океанографический музей Саламмбо.
«Столица Сахары» — Нефта, считается вторым после Кайруана религиозным центром страны, и насчитывает 24 мечети с золотыми куполами, многие из которых были построены в период XV-XVI вв. Здесь также расположена так называемая «корзинка» — котловина в скале, дающая начало множеству чистейших артезианских источников, дающих жизнь безводной пустыне.
«Ворота пустыни» — Дуз, со всех сторон окружен барханами пустыни и славится своими бережно сберегаемыми традициями, «фестивалем Сахары», традиционным базаром и своими финиковыми рощами. Из Дуза можно отправиться в многодневное путешествие по Сахаре.

Развлечения

С развлечениями в Тунисе  все в порядке. Хоть страна и мусульманская, ни на какие светские удовольствия ограничений нет. Можно пить пиво (или что-нибудь покрепче) в одном из многочисленных баров, можно «до упаду»  отплясывать в одной из многочисленных же дискотек. Любители водной стихии могут вовсю оттянуться на водных лыжах и виндсерфинге, а то и вовсе уйти в глубины с аквалангом

Безопасность туристов

Тунис – мусульманская страна, поэтому не следует ходить по улицам городов в одних купальных костюмах или коротких шортах. Запрещена фотосъемка военных объектов и президентского дворца. Деньги, билеты и ценные вещи рекомендуется хранить в сейфе отеля. В местных магазинах и лавках могут обмануть, так что сдачу нужно пересчитывать, не отходя от кассы. Для питья надежнее использовать бутилированную воду. Специальные прививки для поездки в Тунис не требуются. Для поездки по пустыне следует выбирать легкую хлопчатобумажную одежду, максимально закрывающую тело. Во избежание солнечных ожогов рекомендуется пользоваться кремами с высоким SPF-фактором.

Адреса и номера телефонов

Посольство Туниса в РФ: Москва, ул. М. Никитская, 28/1. Телефон: (495) 691-28-58.

Посольство РФ и консульский отдел в Тунисе: El Manar 1, rue des Bergamottes, 4.Телефон: (71) 882-446.

Скорая помощь: 190, полиция: 197, пожарная служба: 198, международная справочная служба: 17.

Отзыв Дримс Бич Сусс, экскурсии, Тунис, август 2018

12.09.2018 | Тунис | Сусс | DREAMS BEACH 3* | с 30.07.18 по 09.08.18

Нас всегда привлекал Тунис. Хотелось понять, почему этот маленький кусочек африканской земли был столь притягательным в разное время для финикийцев, римлян, арабов, турок, французов.

Но истинно коренное население его берберы и туареги – люди пустыни. Пустыня и полупустыня занимают порядка 80 процентов территории.

Несмотря на крошечную территорию, природа страны весьма разнообразна. Этому способствует морское побережье (протяженность которого 1300 км) и горы Атлас на западе и северо-западе. Поэтому здесь успешно возделывается оливковые деревья, финиковые пальмы, фрукты, овощи, бахчевые культуры, виноград, цитрусовые. Отдельно хочется упомянуть фигу (смоква, инжир) и плоды кактуса опунции, которые являются местным лакомством. Добывают нефть, но запасы ее невелики. Туризм также приносит немалый доход. Ценятся изделия из кожи, выполненные местными умельцами. Считается, что название страны «Тунис» происходит от рыбы «тунец». Это действительно очень вкусная рыба, приготовленная на оливковом масле. В ресторанах ее готовят замечательно. Ее консервы можно купить на гостинец.

Местное население весьма доброжелательно. Случается даже, что незнакомые люди здороваются на улице. В основном общаются на арабском и французском. С русскими – на русском или английском.

Тунисцы стремятся иметь жилье в собственности. Дома у них ухоженные и отличаются друг от друга своей архитектурой. В домах и во дворах царит чистота, они утопают в цветах. Тунисцы чадолюбивы. Причем большую роль в воспитании детей играют отцы. Возятся с детьми, учат их плавать, играют с мальчиками в футбол. Поскольку 98% тунисцев мусульмане, то они очень мало употребляют алкогольных напитков, которые отнюдь не продаются в каждом магазине.

Самые запоминающиеся экскурсии это «Тунис, Карфаген» и в Сахару. Мы посетили развалины Карфагена, которые, конечно впечатлили.

Тунис вполне современный город с населением более 1 млн. чел. По дороге заезжали в Кайруан – центр ковроткачества и других промыслов. Ковры – гордость Туниса, но стоят они недешево. Хороша и тунисская керамика ручной работы.

Экскурсия в Сахару заняла почти 2 дня, а дальность ее составила почти 1300 км. Здесь можно встретить восход и закат Солнца. Катались на верблюдах, на квадроциклах. Но гонки на лэндроверах – это что-то неописуемое. Мы посетили красивейшие места, где снимались известные фильмы, такие, как «Звездные войны» и «Индиана Джонс». По дороге заезжали к берберам, которые угощали нас своими национальными блюдами. А в конце посетили жителей пещер, которые представили нам некоторые особенности патриархального уклада берберов и туарегов.

Очень понравился порт «Эль-Кантауи». Замечательная архитектура отелей, пляжи, множество магазинов, где можно недорого приобрести сувениры и не только, если хорошенько поторговаться.

Тунисцы – прирожденные гонщики и каскадеры. На дорогах нет светофоров. Машины едут сплошным потоком, обгоняя друг друга. Даже на пешеходных переходах перейти улицу весьма затруднительно. Но, несмотря на это, эта маленькая страна оставила самое благоприятное впечатление.

Благодарим за помощь  специалиста ООО «СТК-тур» Казакову Ирину, благодаря стараниям которой наш отдых прошел без каких-либо осложнений. Хлопонина Л.А. и  Махнева Т.А.

блюда, рестораны, питание в отелях.

В Тунисе кухня отличается в разных частях страны. Она впитала в себя как европейские особенности приготовления блюд, так и восточные хитрости. К блюдам очень часто подают особенный острый соус из перца, масла и петрушки. Кухня Туниса отводит большую роль хлебу, поэтому на столе всегда есть лаваш или батон, который не режут ножом, а едят руками.

Интересная особенность кухни Туниса: здесь очень много блюд из тунца (по одной из версий, именно ему Тунис обязан своим названием). Тунец в этой стране добавляется почти во все блюда, от закусок до выпечки. Морепродукты здесь стоят дороже, но также добавляются во многие блюда. Мясо осьминогов и каракатиц является деликатесом.

 

Поскольку Тунис — страна мусульманская, здесь не подают свинину, но зато любят баранину и говядину. В основном, мясо делают на пару или готовят кусками на вертеле. В Тунисе даже жарят мясо без использования масла. Иногда можно попробовать редкие блюда из верблюжатины. В роли гарнира тунисская кухня любит рис и овощи, бобовые. Обязательно в путешествии по Тунису стоит попробовать национальный кус-кус, который представляет собой обработанную на пару манную крупу с овощами и мясом. Это блюдо делают и по праздникам, и в обычные дни.

 

Также в Тунисе, как и везде на юго-востоке, широко распространены различные специи и пряности, ароматравы и оливковые растительные масла.

 

Традиционными блюдами для угощения туристов в Тунисе считается ягненок в горшочке, жареная баранина, и также рагу. Еще очень популярны пряные сосиски и чебуреки. Во все рецепты обильно добавляется кориандр, анис и шафран. В стране приняты супы в виде пюре, экзотикой выступает суп из дыни.

ПОГОДА Туниса ПО МЕСЯЦАМ (°С)

-12

-5

+2

+8

+14

+20

+26

+33

+39

 

Десерты в Тунисе тоже очень вкусные — это свежие пирожные и нежные крема. Само собой, огромную популярность имеют восточные сладости: пахлава, рахат-лукум. Многие вкусности делают из финиковой патоки, поэтому десерты не похожи на те, что подают на Ближнем Востоке. Кстати, в этом краю можно попробовать даже плоды кактуса.

 

Из напитков тунисцы предпочитают зеленый чай, крепко заваренный с листиками мяты, миндалем и сосновыми орешками. Также в стране очень популярен кофе с кардамоном. Изысканный национальный напиток – пальмовое молоко. Алкоголь в стране не употребляют, но изготавливают неплохие вина. Здесь даже есть свой пивной бренд. Стоит попробовать ликер из фиников и водку из инжира.

Отдых в Тунис: Курорты, сезоны, достопримечательности

Столица: Тунис (Tunis)

Язык: арабский

Религия: ислам

Валюта: Динар (TND)

Виза: не нужна

Смещение времени: МСК -3

До недавнего времени отдых в Тунисе был откровенной экзотикой, особенно если мы говорим о поездке в Тунис из Красноярска. Однако время идет, все меняется, изменились и ассоциации со словом «Тунис». Итак, что такое Тунис сегодня?

 

Виза в Тунис

Заранее оформлять визу для въезда в Тунис не требуется. Это является немаловажным преимуществом для тех, кто предпочитает покупать горящие туры буквально за 1-2 неделю до отпуска. Виза ставится в паспорт россиян в аэропорту, для ее получения необходимо предъявить сам паспорт, иммиграционную карту (выдают для заполнения в самолете по пути в Тунис, при въезде в Тунис забирают первую половину карты, при выезде — вторую), ваучер турагентства и обратные билеты. Требования к сроку действия загранпаспорта в Тунисе минимальны: 3 месяца на момент выезда из страны.

Таможня в государстве Тунис

К ввозу в Тунис разрешены: иностранная валюта без ограничений, алкогольные напитки крепостью до 25% — до 2х литров, крепостью свыше 25% — до 1го литра, 400 сигарет или 100 сигар или 500 гр. табака. Запрещен ввоз в Тунис и вывоз из страны национальной  валюты, охраняемых животных и изделий из их кожи и меха, некоторых медикаментов, предметов старины оружия и боеприпасов. Видеокамеры при въезде в Тунис подлежат декларированию. Рекомендуем сохранять чеки на крупные покупки: при вывозе из страны ковров и драгоценностей чеки обязательны к предъявлению, покупки дороже 250$ облагаются налогом. Для обратного обмена валюты Туниса на доллары, либо евро прямо на таможне, необходимо сохранять квитанции из обменных пунктов (обменять можно не более 100 TND бумажными купюрами при общей сумме квитанций не менее 300 TND).

Следует иметь ввиду, что Тунис разорвал дипломатические отношения с Израилем, поэтому туристам, недавно посетившим Израиль и имеющим соответствующую визу, доступ в Тунис может быть запрещен.

Валюта Туниса

Денежная единица государства Тунис – тунисский динар, включающий в себя 1000 миллимов. Купюры одинакового номинала могут быть разного образца – отличаться по цвету и размеру. Национальную валюту Туниса можно приобрести на ресепшн отеля, либо в обменном пункте. Курс валюты примерно одинаков везде, приближен к курсу, выставляемому Центральным банком страны Тунис. К обмену принимаются как доллары, так и евро, банкоматы есть практически в любом крупном туристическом месте. Недавно Тунис ввел в обращение безналичные расчеты по банковским картам. Для россиян важно отметить, что карты Visa принимаются чаще, чем Master Card.

В стране имеют хождение как бумажные купюры, так и монеты, однако обменять на таможне Вы сможете только бумажные купюры (не более 100 динар). Дьюти-фри в аэропорту Туниса динары к расчету не принимают.

Транспорт в Тунисе

Тунис предлагает туристам воспользоваться различными видами такси. Для перемещений внутри города следует ловить такси желтого цвета. Стоимость проезда в них фиксированная – приблизительно 300 миллимов /км, чаевые приветствуются (порядка 500 миллимов), хотя и не являются обязательными. Поездки за пределы города можно осуществить на маршрутных такси – Луаж — с красной полосой (для дальних расстояний) и с синей полосой (перемещается между близлежащими пунктами). В таких авто стоимость маршрута рассчитывает счетчик – важно проконтролировать, чтобы водитель его включил. Ночной тариф действует с 21.00 до 5.00, он дороже на 50%, причем, счетчик в такси будет показывать уже увеличенную сумму – не следует поддаваться на уверения таксистов в том, что полученную цену нужно еще увеличить в 2 раза.

 

Для путешествия между городами Туниса также подходят автобусы – самый экономичный вид транспорта. Автобусы вполне комфортные, с кондиционерами, главное – выяснить расписание их движения. Оплата за проезд в автобусах зональная, билеты продаются у кондуктора.

В столице государства Тунис также можно передвигаться на метро.

 Для междугородних переездов доступен также TGM – транспорт типа трамвая, названный аббревиатурой из названий тех городов Туниса, куда можно добраться с его помощью: Тунис – ля Гулетт – ля Марса. Помимо них на TGM можно посетить Саламбо, Карфаген и Сиди Бу Саид, общее время в пути между крайними точками маршрута – 35 минут.

Внутри страны летают самолеты местной авиакомпании «Тунинтер» – этим видом транспорта можно добраться с острова Джерба до большинства крупных городов Туниса.

Наконец, об аренде автомобилей. Тунис предъявляет несколько несложных требований к водителям: арендовать авто могут лица старше 21 года со стажем вождения не менее 1 года. Правила дорожного движения практически идентичны российским, ограничения скорости: 50 км/ч внутри города, 70 км/ч на всех дорогах острова Джерба, 90 км/ч на шоссе при отсутствии дополнительных ограничений. Водитель должен иметь при себе все документы, для поездок по пустыне необходимо получить специальное разрешение и заранее предупредить о предполагаемом визите служащих спец.постов (в целях безопасности).

Взять автомобиль в аренду можно в аэропорту, отеле, либо специальных пунктах проката, встречающихся на территории страны достаточно часто.

Стоимость аренды самого бюджетного авто, которое может предложить Тунис, – 80-90 динаров в сутки.

Безопасность туристов в Тунисе

Тунис – страна вполне «мирная», уровень преступности в ней невысок. Конечно же, туристам рекомендуется не носить с собой крупные суммы денег, остерегаться карманников и мелких воров. Внимательно пересчитывайте сдачу, получив ее, не разменивайте валюту на пляже и на улицах.

В курортных зонах туристы могут одеваться по европейским нормам, однако вне курортных зон не стоит ходить с оголенными плечами и в шортах. На улице нельзя распивать алкоголь из пивных банок, бутылок. Несмотря на всю свою толерантность, Тунис – мусульманская страна, поэтому не удивляйтесь, увидев на улице стоящих на коленях людей, совершающих молитвы. Их следует спокойно обойти стороной, не обращая лишнего внимания и не фотографируя их. Не принято также фотографировать женщин в парандже. Строго запрещено делать снимки президентского дворца в Тунисе – полиция может просто отобрать фотоаппарат.

Посещая местные магазины, помните, что в Тунисе принято здороваться со всеми, даже незнакомыми людьми. Не обязательно при этом знать местный язык – вас поймут независимо от диалекта.

В отличие от соседнего Египта, Тунис предлагает туристам достаточно чистую питьевую воду, однако рекомендуется все же не рисковать и покупать воду в магазинах, стоит она недорого: 500-600 миллимов за 1,5 л. Обязательно тщательно мойте фрукты, купленные на пляже и у уличных торговцев. Очищенные фрукты, дары моря, незнакомые экзотические блюда в маленьких ресторанчиках пробовать нельзя ни в коем случае. Специальные прививки перед поездкой в Тунис делать не обязательно, хотя некоторые рекомендуют вакцинацию от малярии и желтой лихорадки

Климат Туниса

На большей части страны преобладает субтропический средиземноморский климат, лишь на юге страны он тропический. Жарко и сухо только во внутренних районах Туниса, куда годами могут не попадать осадки, а сухой ветер из Сахары приносит сильную жару. На побережье же комфортно практически круглый год:  летняя африканская жара (33-35 градусов Цельсия) смягчается морским бризом. Лучшие сезоны для посещения Туниса – осень (с сентября по ноябрь) и весна-лето (март-июнь). Температура воды в это время не опускается ниже 20 градусов. Купальный сезон длится с апреля по конец октября, сезона затяжных дождей в Тунисе нет.

Пляжи Туниса

Тунис предлагает туристам муниципальные пляжи, лишь часть из которых закреплены за отелями. Эти участки охраняются и очищаются силами сотрудников отеля, посторонних на такие пляжи не допускают. Все пляжи в Тунисе песчаные.

Большинство тунисских отелей не включает в свой сервис прокат пляжных полотенец, поэтому их лучше привезти с собой, либо заранее купить уже на территории страны. Будьте внимательны в море: заплывать за буйки здесь опасно по нескольким причинам. Во-первых, волны отлива, незаметные на первый взгляд, могут быстро унести в открытое море, а во-вторых, за буйками на вас может налететь катамаран, катер, водный мотоцикл.

 

 

Крем для загара использовать нужно обязательно. Как вариант, можно приобрести местное ноу-хау: натуральное средство Olive&Citron – смесь оливкового масла и лимонного сока.

Отели в Тунисе

Как и в других странах, категория отеля в Тунисе определяется звездами, однако в применении к данной стране «звездность» отеля может ни о чем не говорить. Туристам рекомендуется заранее изучить набор услуг, описание отелей и их номерной фонд. Следует обращать внимание на стоимость отелей – она, как правило, отражает уровень комфорта. Зато немаловажным преимуществом является то, что большинство гостиниц Туниса (за исключением городских) расположены на побережье.

 

 

У каждого отеля свои правила поведения, но есть и общие для всех: запрещено приносить еду и напитки из ресторана в номер, запрещено пить спиртные напитки в общественных местах, не предназначенных для этого, ценные вещи лучше хранить в номере.

Ассортимент блюд в ресторане отеля разнообразен, чем выше стоимость проживания, тем больше выбор угощений. Напитки, как правило, предлагаются туристам за отдельную плату.

В каждом отеле обязательно есть бассейн.

Известно, что в отличие от Турции и Египта, Тунис часто не ограничивает доступ местного населения на территорию отелей – это обстоятельство следует иметь ввиду.

Шопинг и Тунисе

В торговых центрах Туниса стоимость хороших вещей ничуть не ниже, чем в Европе или в России, поэтому походами по магазинам лучше не увлекаться. Оптимальное место для покупки сувениров и подарков – восточные базары, на которых продается абсолютно все – от копеечных сувениров из меди и пальмовых листьев до качественных изделий из кожи, золота, серебра.

Традиционный для Туниса сувенир – «песчаная роза» — окаменевшее кристаллическое образование, внешне напоминающее цветок. Также Тунис предлагает туристам корзинки, циновки, декоративные вазы из пальмовых листьев, ковры (центр их изготовления – Кайруан – известен во всем мире), керамику, изготовленную местными мастерами из Набуля, украшения из золота и серебра, оливковое масло, посуду из меди (тарелки и блюда для повседневного использования). Часть тунисской культуры – цветы. Туристам рекомендуется попробовать чай с ароматом герани, пирожные с сиропом из розового масла. Бутылочку такого сиропа можно привезти с собой на родину. К спиртному в Тунисе относятся более благосклонно, чем во многих исламских странах: в подарок из алкоголя можно приобрести ликер из фиников и трав «Тибарин», местные вина, водку из инжира «Буха».

В будние дни магазины работают с 8.00 до 16.30, в субботу – лишь до 12.30. Зато в стране повсюду открыто множество лавок с более демократичными ценами. Ярмарки открыты с 7.00 до 13.00, самые известные в Кайруане (по понедельникам), Хаммамете (по четвергам), Магдии и Набеле (по пятницам), Монастире (по субботам), Суссе (по воскресеньям).

В магазинах цены, как правило, фиксированы, торговаться здесь бессмысленно и считается дурным тоном. Другое дело – восточные базары. Тунис, как и многие другие восточные страны, сделал торг национальным спором, итоговая цена вещей может быть в 5-10 раз ниже, чем объявленная вначале. Торговаться можно и нужно, даже если речь идет о крупной покупке и дорогом изделии.

И последнее: большинство необходимых вещей можно купить прямо в отеле – Тунис в этом случае не исключение. Однако за территорией курортной зоны все тоже самое представлено в более широком ассортименте и по более низким ценам. Практически в каждом курортном городе Туниса есть государственные супермаркеты Monoprix и General, где недорого можно купить местные фрукты и еду, а также разнообразные бытовые мелочи.

Национальная кухня Туниса

Кухня Туниса – это смесь лучших кулинарных традиций Востока и Запада, однако все же она более близка к традиционной европейской. От восточной кухни Тунис перенял любовь к изысканным специям. Основная острая приправа – харисса, по вкусу близка к кавказской аджике. Ее подают практически ко всем блюдам, в отдельной посуде. Основа этой приправы – оливковое масло – его качеству придается особое значение в местной кулинарии.

Как и все мусульмане, жители Туниса не едят свинину, поэтому она отсутствует в меню ресторанов.  Зато остальное мясо – баранина, говядина, верблюжатина – присутствует в избытке. Как правило, готовят мясо цельными кусками на вертеле и шампурах, единственное местное блюдо из измельченного мяса – кабаб. Жарят мясо чаще всего без масла, на раскаленной сковороде – так оно получается максимально сочным.

 

Однако более распространенной пищей для Туниса являются рыба и морепродукты. Дешевле всего стоят сардины и скумбрия, не намного дороже тунец – самая популярная местная рыба. Именно ей, кстати, Тунис обязан и своим названием. Угорь, креветки, моллюски, осьминог, каракатица – эти морские обитатели стоят гораздо дороже, относятся к разряду деликатесов.

В процессе трапезы тунисцы употребляют очень много хлеба. На столе всегда присутствует «лаваш»  или «батон» (длинный тонкий хлеб), хлеб принято ломать руками. Из молочных продуктов распространен только сыр.

Для любителей пробовать традиционные блюда национальной кухни можно посоветовать:  ягненок в горшочке, «брик» — аналог наших чебуреков с начинкой из яиц, мяса, овощей, «шакенуки» — тунисское рагу, «кус-кус» — тушеное мясо с просом и овощями. Супы в Тунисе также традиционно европейские, в виде пюре. Один из самых распространенных – суп из тыквы.

Местная кухня понравится и любителям сладкого. Помимо традиционных восточных лакомств рахат-лукум и пахлава, Тунис предлагает туристам пирожные с запахом цветов апельсина с начинкой из миндаля, фисташек, фиников, меда. Много в Тунисе и фруктов: дыня, персики, абрикосы, а летом, в сезон, можно попробовать даже плоды кактуса.

Самый популярный местный напиток – крепкий зеленый чай с мятой и орехами, который всегда подают очень горячим и сладким.  Считается, что именно им полезнее запивать сытный обед, содержащий мясо. Популярен также и кофе, особенно с кардамоном. А самый экзотический местный напиток – пальмовое молоко.

Мусульмане Туниса вполне терпимо относятся к алкоголю. На территории страны производятся вина, ликеры, крепкие напитки, есть даже свои пивной бренд – Celtia. В барах и ресторанах подаются также импортные европейские напитки.

В тунисских городах много мелких кафе и закусочных, где можно быстро и недорого перекусить. Однако для понимания всех особенностей национальной кухни лучше посетить ресторан. Тем более, что цены в них не особо высокие, к тому же, если вы заказываете столик на компанию из 4х человек и более, вам, как правило, полагается скидка.

Дайвинг и яхтинг в Тунисе

Тунисское средиземноморье – отличное место для любителей дайвинга. Разумеется, флора и фауна Средиземного моря не сравнится с египетским Красным морем, однако и здесь есть, что посмотреть. Тунис занимает четвертое место в мире по дайвингу. Заниматься этим видом спорта здесь можно круглый год, однако основное богатство моря – рифы – можно увидеть с мая по октябрь. Точки погружения находятся в Тунисе вдоль всего побережья, 18 дайвинг-центров готовы принять на обучение с последующей выдачей сертификатов. Наиболее интересными объектами просмотра, помимо цветных рифов, являются корабли, затонувшие здесь во время Второй мировой войны, каньоны и подводные горы, а также богатый мир флоры и фауны. Можно выбрать специальную программу: совершить погружение на тунцовой ферме.

Помимо дайвинга в чистом виде Тунис предлагает туристам подводную охоту, а также подводную фото-охоту: фестиваль по подводной фотографии проходит каждый год в Табарке.

Яхтинг в Тунисе постепенно приобретает все большее значение, однако пока это относится только к строительству и оборудованию марин. Яхтсмены, желающие посетить Тунис, имеют такую возможность, но вот чартер яхт в этой стране пока не развит.

 

Шоппинг в Тунисе / Справочник / Тунис

Тунис – как большой восточный базар – он привлекает ассортиментом товаров и множеством сувениров. Тунис славится текстилем, керамикой, изделиями из кожи. Обувь также очень качественная. Покупки можно совершать как в магазинах, так и на рынках.

Главная ошибка туриста в Тунисе – приобретать сувениры в магазинах при отеле. На рынке та же вещь будет стоить значительно дешевле. В Тунисе принято торговаться, и первоначальную цену можно снизить в несколько раз.

Достопримечательность Туниса – рынки на центральных площадях городов, функционирующие по определенным дням. В это время можно купить продукцию, которую производят в данной местности. В крупных магазинах товар стоит дороже, но возможность обмана минимальна. В них, а также в супермаркетах и продуктовых магазинах, торговаться нельзя.

Что привезти из Туниса?

  • Шерстяные и шелковые ковры ручной работы. При этом проверьте, есть ли сертификат подлинности и разрешение на вывоз из страны. Ковры лучше всего покупать в Кайруане.
  • Кожаные изделия. Знатоки советуют приобретать их на фабриках. Очень надежные и стильные мужские туфли можно купить на севере страны и в столице, на рынках Дуза и Тозера.
  • Махдийский шёлк и хаммаметский лён. Шелк лучше покупать в медине Махдии, а лён – в медине Хаммамета.
  • Изделия из соломы.
  • Изделия из меди. Очень красива медная тунисская посуда.
  • Натуральную косметику и мыло. Стоимость невысока, а сами товары очень качественны.
  • Песчаные розы. Это традиционный сувенир – окаменевшее образование в виде розы.
  • Керамику. Самые интересные кувшины, тарелки и чашки можно купить в Набеле.
  • Изделия из цветного стекла – вазы, бокалы.
  • Берберские серебряные украшения и чеканку.
  • Кальян. Не приобретайте сувенирные кальяны, они не работают.
  • Восточные сладости.
  • Острую приправу харисса.
  • Оливковое масло.
  • Вино.
  • Ликер из фиников Тиибарин и водку из инжира Буха.
  • Ароматические масла.
  • Сиропы. Один из популярных сувениров – сироп из роз.
  • Плоды кактуса.
  • Цветочную воду – продается в магазинчиках продуктов и специй.
  • Сувениры времен Античности – статуэтки воинов Карфагена, скульптурки Ганнибала.
  • Африканские маски.
     

Исключительно опунцию плоды кактусов по непревзойденным скидкам

Обновите свой дом или бизнес, сделав изумительный и премиальный продукт. опунцию плоды кактусов доступно на Alibaba.com с непревзойденными скидками. Файл. опунцию плоды кактусов обладают выдающимися качествами, основанными на передовых технологиях и инновациях, которые позволяют создавать великолепные дизайны для достижения оптимальных результатов. Файл. опунцию плоды кактусов изготовлены из прочных и долговечных материалов, которые обеспечивают долгий срок службы и стабильную эффективность. Они повышают эффективность, продуктивность и прибыльность пользователей.

С широким выбором. опунцию плоды кактусов с различными функциями и характеристиками, все типы покупателей гарантированно найдут идеальное соответствие их требованиям. Файл. опунцию плоды кактусов доступны в разных размерах и мощности обработки, чтобы соответствовать различным производственным потребностям для бизнеса и частных лиц. опунцию плоды кактусов продавцы на Alibaba.com проходят строгую проверку, чтобы гарантировать что они соответствуют всем стандартам качества.

Производители этих. опунцию плоды кактусов решительно настроены на обеспечение устойчивости. Они используют хитроумные стили и методы, которые минимизируют потребление электроэнергии, сохраняя при этом высочайшую эффективность. Воспользуйтесь этим замечательным атрибутом. опунцию плоды кактусов и сократите свои счета за электроэнергию. Файл. опунцию плоды кактусов включают в себя их инструкции по установке, а также правила безопасности, чтобы дать пользователям возможность сразу же воспользоваться своими преимуществами после приобретения. Несмотря на эти правила, вы можете в любое время связаться с продавцами для получения дополнительной помощи.

Вы можете подумать, что многочисленные желательные функции будут стоить вам целое состояние. Напротив, они намного доступнее, чем вы думаете. Изучите разнообразие. опунцию плоды кактусов на Alibaba.com и наслаждайтесь заманчивыми предложениями. Приобрести надежно. опунцию плоды кактусов сегодня и повысьте продуктивность дома или на работе.

Нопал Тунис — Поставщик груш Кассерин Тунис

Деловая природа

Производитель

№Сотрудники

11 — 50 человек

Годовой оборот

Около 2 миллионов долларов США

Страна/регион

Кассерин, Тунис

Основная продукция

органические плоды опунции, органический порошок нопала, органические цветы кактуса, органическое масло семян кактуса, порошок семян кактуса, опунция фикус индика

Условия оплаты

Банковский перевод (T/T), аккредитив (L/C), MoneyGram, кредитная карта (CC), PayPal, Western Union (WU)

О Нопал Тунис

nopal tunisie является одним из ведущих производителей продуктов питания и напитков, а также многих других тунисских органических плодов опунции, органического порошка нопала, органических цветков кактусовой груши, органического масла семян кактусовой груши, порошка семян кактусовой груши, опунции фикуса индики, товаров. Штаб-квартира nopal tunisie находится в зоне промышленного производства маршрута Тала Кассерин Кассерин 1200 Тунис. nopal tunisie – это известная компания в Тунисе, работающая на рынке в целом. nopal tunisie Информация Название: Bannani

Адрес: zone industrielle route tala Kasserine Kasserine 1200

Страна: Тунис

Основная продукция: органические плоды опунции, органический порошок нопала, органические цветы кактусовой груши, органическое масло семян кактусовой груши, семена кактусовой груши порошок opuntia ficus indica

Год создания: 2006

Фокус экспорта: Австралия, Канада, Германия, Индия, Соединенное Королевство

Предполагаемое количество сотрудников: 11–50 человек

Зарегистрированный капитал: 50 миллионов долларов США

Статус собственности: Private Limited 9000

Доля экспорта: 61–70%

Размер завода: 5 000–10 000 квадратных метров

Производственные линии: 8

Размер исследовательской группы: менее 5

Связаться с нами

Кактусовые груши — обзор

Будущие перспективы

Плоды кактусовой груши богаты беталаинами, таурином, минералами и антиоксидантами (Moßhammer et al. , 2005, 2006), хорошо вписывающийся в современную здоровую нутрицевтическую тенденцию человеческого общества. Этот фрукт считается многообещающей будущей культурой для коммерческого использования в пищевых продуктах, но все еще отсутствуют всесторонние знания о физических и химических свойствах, а также об их текущем и потенциальном будущем использовании кактусовых опунций. Многие данные также противоречивы. Несмотря на скудные данные об убедительных клинических исследованиях и доказательствах (Moßhammer et al., 2006), многочисленные веб-сайты в Интернете утверждают, что компоненты опунции имеют противопоказания, такие как гиперчувствительность, и что следует избегать ее использования во время беременности и кормления грудью ( http://www.Drugs.com/npp/prickly-pear.html). И наоборот, другие веб-сайты заявляют о широком спектре преимуществ для здоровья, таких как лечение диабета 2 типа, высокого уровня холестерина, ожирения, колита и т. д., а также о побочных эффектах, включая легкую диарею, тошноту, увеличение количества и частоты стула, вздутие живота. , и головная боль. Плоды также употребляют якобы для лечения инфекций дыхательных путей, атеросклероза, диареи и боли в горле (http://www.mayoclinic.org/healthy-living/consumer-health/expert-answers/prickly-pear-cactus/faq- 20057771).

Из-за отсутствия тщательных исследований относительно фактического влияния компонентов опунции на здоровье человека еще слишком рано называть кактусовую опунцию потенциальным фруктом-панацеей или суперпродуктом. Самое главное, читатель должен помнить, что многие заявления о пользе для здоровья, доступные в Интернете, основаны на фольклоре, традиционных или косвенных научных данных и не подтверждены научными исследованиями, что предполагает необходимость проверки достоверности информации о травах, доступной на этом сайте. и другие растения в Интернете.Фактически, Veronin and Ramirez (2000) провели систематический обзор заявлений о пользе для здоровья Opuntia и обнаружили, что только 34% утверждений были рассмотрены в научной литературе, а большая часть доказательств была противоречивой. Тем не менее, плоды опунции, безусловно, популярны во многих регионах мира, особенно в Латинской Америке, и могут быть частью здорового питания, поскольку они богаты клетчаткой, антиоксидантами и каротиноидами (Piga, 2004; Feugang et al., 2006 и ссылки в нем).

В мире с растущим интересом к здоровой пище и здоровому образу жизни имеет смысл продавать сельскохозяйственные культуры с потенциальными полезными для здоровья и питательными свойствами, такие как кактусовые груши, которые все больше завоевывают популярность у некоторых специалистов в области здравоохранения и потребителей во всем мире.Короче говоря, дальнейшие исследования, касающиеся дальнейшего изучения химии кактусовой груши и промышленного использования плодов в качестве сырья для пищевых продуктов, необходимы для точной оценки преимуществ и чудес этого растения в человеческом обществе, особенно в отношении питания и здоровья.

Опунция — Polproduct

Опунция

Опунция, обычно называемая опунцией , представляет собой род цветковых растений семейства кактусовых Cactaceae. Опунции также известны как тунец (фрукты), сабра, нопал (весло, множественное число нопалес) от слова на науатль nōpalli для подушечек или носла от слова на науатль nōchtli для плода; или весло кактус.Род назван в честь древнегреческого города Опус, где, по словам Теофраста, росло съедобное растение, которое можно было размножать, укореняя его листья. Наиболее распространенным кулинарным видом является опунция инжира индийская (O. ficus-indica).

Плод опунции, обычно называемый плодом кактуса, кактусовым инжиром, индийским инжиром, нопалесом[15] или тунцом по-испански[16], съедобен, хотя перед употреблением его необходимо тщательно очистить, чтобы удалить маленькие шипы на внешней кожуре. . Если наружный слой не удален должным образом, глохиды могут быть проглочены, вызывая дискомфорт в горле, губах и языке, так как маленькие шипы легко попадают в кожу.Коренные американцы, такие как Tequesta, катали фрукты в подходящей среде (например, в песке), чтобы «отшлифовать» глохиды. В качестве альтернативы для удаления глохид использовалось вращение фруктов в пламени костра или факела. Сегодня также доступны партенокарпические (бессемянные) сорта.

В Мексике опунцию часто используют для приготовления закусок, супов, салатов, первых блюд, овощных блюд, хлеба, десертов, напитков, конфет, желе и напитков. Молодые сегменты стебля, обычно называемые подушечками или нопалями, также съедобны у большинства видов опунций.Они обычно используются в мексиканской кухне в таких блюдах, как huevos con nopales (яйца с нопалом) или tacos de nopales. Нопалес также являются важным ингредиентом кухни Новой Мексики. В 2009 году он был представлен как более дешевая альтернатива кукурузе для производства лепешек и других продуктов из кукурузы.

Opuntia ficus-indica была завезена в Европу и процветает в районах с подходящим климатом, таких как юг Франции и юг Италии: на Сицилии их называют fichi d’India (итальянский дословный перевод индийского инжира). или фикуриния (сицилийский диалект, дословный перевод индийского инжира).На Сардинии их называют figumorisca — мавританские фиги). Их можно найти также в реке Струма в Болгарии, на юге Португалии и на Мадейре (где их называют табайбо, фигу туно или «индийские инжиры»), в Андалусии, Испании (где они известны как хигос чумбос). В Греции он растет в таких местах, как Пелопоннес, Ионические острова или Крит, а его инжир известен как франкосика (франкский, т. е. западноевропейский, инжир) или павлосика (инжир Павла), в зависимости от региона. В Албании их называют фик дети, что переводится как «морской инжир», и они растут на юго-западном берегу.Инжир также выращивают на Кипре, где он известен как papoutsósyka или babutsa (обувной инжир).

Опунция также широко растет на островах Мальты, где мальтийцы едят ее как типичный летний фрукт (известный как bajtar tax-xewk, буквально «колючий инжир»), а также используют ее для приготовления популярного ликера. известный как байтра. Опунция так часто встречается на мальтийских островах, что ее часто используют в качестве разделительной стены между многими характерными террасными полями Мальты вместо обычных стен из булыжника.

Опунция была завезена в Эритрею в период итальянской колонизации между 1890 и 1940 годами. В местном масштабе она известна как белес и встречается в изобилии поздним летом и ранней осенью (с конца июля по сентябрь). Белес из святого монастыря Дебре Бизен считается особенно сладким и сочным. В Ливии это популярный летний фрукт, который местные жители называют хинди, что буквально означает «индийский».

В Марокко, Тунисе, Ливии, Саудовской Аравии, Иордании и других частях Ближнего Востока опунции желтых и оранжевых сортов выращивают рядом с фермами, железнодорожными путями и другими невозделываемыми землями.Летом его продают уличные торговцы, и он считается освежающим фруктом в это время года.

Источник: Википедия

Зеленые груши кактуса Информация, рецепты и факты

3665 товаров

Африканские деликатесы

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатская

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрусовые

Кокос

Кукуруза

Огурцы

Финики

Драконий фрукт

Дуриан

Баклажан

Эндивий

Фенхель

Папоротники

Инжир

Цветы

Добыча

Свежее происхождение

Чеснок

Имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Гуава

Травы

Джамбу

Мармелад

Кале

Киви

Кумкваты

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат

Лимау

Лаймы

Луло

Мэйми

Мандарин

Манго

Мангустин

Дыня

Мексиканские деликатесы

Микрозелень

Грибы

Нектарины

Гайки

Бамия

Лук репчатый

Апельсины

Декоративный

Ладонь

Папайя

Маракуйя

Персики

Груши

Горох

Пепино

Перец чили

Перец сушеный

Перец горошком

Хурма

Ананас

Сливы

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Специальные фрукты

Шпинат

Ростки

Сквош

Тамарилло

Тангелос

Мандарины

Помидоры

Томатиллос

Помидоры

ПомидорыВишня

ПомидорыHeirlm

Тропические фрукты

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Фирменные фрукты

Прочие овощи

Разное

«скромных» кактусов дают надежду Алжиру

Опунции, подобные этим, в Марокко приносят плоды для производителей в соседнем Алжире.

На протяжении многих поколений алжирцев, таких как семья Гуелдасми, едва сводили концы с концами, выращивая плоды опунции, но благодаря новым достоинствам кактуса их жизнь неуклонно улучшается.

«Теперь мое будущее наступило. Нет необходимости ехать за границу, чтобы найти работу», — сказал 40-летний Фетхи Гуелдасми, доходы семьи которого растут благодаря тому, что агрономы и биологи теперь называют «зеленым золотом».

Научные отчеты показывают, что разновидность опунции Opuntia, произрастающая в засушливых регионах, таких как Сиди-Фредж на севере Алжира, обладает множеством достоинств.

Все, что есть в кактусе, когда-то считавшемся священным для древних ацтеков, может быть преобразовано для получения питательных и медицинских преимуществ, за исключением его колючих шипов.

Зеленые колючие диски, известные как кладоды, используются в качестве корма, а их нежная внутренняя мякоть является звездой кухни Мексики, где кактус появился и фигурирует на национальном флаге.

Масло, извлеченное из косточек фруктов, обладает антиоксидантными свойствами и используется в косметике из-за его антивозрастных свойств, помимо того, что оно богато витамином С, кальцием и магнием.

Из цветов кактуса делают травяной чай, а из мякоти красных плодов делают сок, уксус, джемы и даже сорбеты.

Исследование, проведенное Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) в 2017 году, показало, что опунция может стать ответом на многие проблемы мировой продовольственной безопасности и предотвратить эрозию почвы.

«Зеленое золото»

В Сиди-Фредж, когда-то бедном городке в провинции Сук-Харас, граничащей с Тунисом, Гельдсами, как и его отец и дед до него, выращивает опунции.

С фруктами нужно обращаться осторожно, чтобы не пораниться об острые шипы. И до недавнего времени его собирали из-за его вкусной, сладкой мякоти, которая стоила всего 10 динаров (0,08 цента США, 0,07 евроцента) за штуку на местном рынке.

Однако с 2013 года все изменилось с созданием кооператива фермеров, ученых и торговцев в Сук-Харас с помощью Мексики для добычи и продажи побочных продуктов опунции.

Небольшой завод был построен в 2015 году, и масло производилось в небольших количествах, до 300 литров в 2017 году и 1000 литров в 2018 году.

Кооператив надеется увеличить объем производства в семь раз к концу этого года благодаря новому и более крупному заводу, который открылся в конце прошлого года.

Одна тонна зерна необходима для производства одного литра масла, которое в Европе может стоить более 2000 евро (долларов).

«Зеленое золото» Алжира экспортируется во Францию, Германию и Катар, и, по словам фермера Джамаля Чаиба, планируется также продавать его в Соединенных Штатах.

Хотя в Алжире, где большая часть плодородных земель не содержит пестицидов, нет органа по сертификации органических продуктов, масло из Сиди-Фредж получило от европейских агентств маркировку «органическое» и продается как таковое за границу.

ФАО заявляет, что помимо огромных преимуществ «скромный кактус» может помочь в борьбе с отсутствием продовольственной безопасности, улучшить качество почвы, способствовать развитию плантаций ячменя и даже может помочь ограничить выбросы парниковых газов.

«Ключевые продукты питания»

«Хотя большинство кактусов несъедобны, виды Opuntia могут многое предложить, особенно если обращаться с ними как с сельскохозяйственными культурами, а не как с одичавшими сорняками», — говорится в отчете ФАО за 2017 год.

В нем рассказывается о засухе на Мадагаскаре в 2015 году, когда «кактус оказался важным источником пищи, корма и воды для местных жителей и их животных».

Около 80 процентов территории Алжира, крупнейшей страны Африки, засушливы или полузасушливы, что обеспечивает идеальные условия для выращивания опунции.

В Сиди-Фредж семья Гуелдсами и другие наблюдатели увеличили свои доходы благодаря выращиванию и продаже опунций.

Фатхи сказал, что его семья теперь может ремонтировать дом и платить наличными за продукты вместо того, чтобы подписывать долговые расписки.

Его мать также откладывала деньги на хадж, ежегодное мусульманское паломничество в Мекку. Это один из пяти столпов ислама, и мусульмане должны совершить хадж хотя бы раз в жизни.

«Теперь мое будущее и будущее моей (10-летней) дочери наступило. Нет необходимости ехать за границу», — сказал он.

Алжир – страна с населением 40 миллионов человек, половина населения которой моложе 30 лет, а каждый третий молодой человек не имеет работы. Многие мечтают поехать в Европу, чтобы найти работу и улучшить свой уровень жизни.

Теперь «сотни семей зарабатывают на жизнь» опунцией, сказал Мохамед Мохамеди, возглавляющий фермерский кооператив в регионе.

Сюда входят женщины, участвующие в сборе опунции, и молодежь.

Нет «скромного» кактуса

ФАО сообщила в своем отчете, что, помимо огромных преимуществ, «скромный кактус» может помочь в борьбе с отсутствием продовольственной безопасности, улучшить качество почвы, способствовать развитию плантаций ячменя и даже может помочь ограничить выбросы парниковых газов.

«Кактус хранит воду в своих подушечках, образуя таким образом ботанический колодец, который может обеспечить до 180 тонн воды на гектар — этого достаточно, чтобы прокормить пять взрослых коров, что значительно превышает продуктивность обычных пастбищных угодий», — говорится в сообщении ФАО.

«Изменение климата и растущий риск засухи являются вескими причинами для повышения статуса скромного кактуса до статуса важной культуры во многих областях», — сказал Ханс Дрейер, директор Отдела растениеводства и защиты растений ФАО, в отчете за 2017 год.

В Алжире выращивание опунции также способствовало диверсификации сельскохозяйственных культур, по словам Ходира Мадани, руководителя университетской исследовательской лаборатории, среди фермеров, выращивающих зерновые и другие культуры.

Отец Фети, Юсеф Гуелдсами, согласился, указав на несколько фисташковых деревьев, которые он посадил рядом с кактусом.


ООН готовит кактус из опунции в ответ на продовольственную безопасность

© 2019 АФП

Цитата : Опунции: «скромный» кактус вселяет надежду в Алжир (15 февраля 2019 г. ) получено 18 марта 2022 г. с https://физ.org/news/2019-02-prickly-pears-humble-cactus-algeria.html

Этот документ защищен авторским правом. Помимо любой добросовестной сделки с целью частного изучения или исследования, никакие часть может быть воспроизведена без письменного разрешения. Контент предоставляется только в ознакомительных целях.

Использование кактуса (Opuntia ficus-indica) для восстановления пастбищных угодий в засушливых регионах Туниса

 

Авторы:   Ф. Гоуши, М. Луаичи, А. Нефзауи
4
Rangeland Realablitation, Drillands, изменение климата, биоразнообразие, AGROPASTORAL
10.176 10.17660 / ActaHortic.2019.1247.13
Реферат:
В настоящее время пастбища обеспечивают 10-25% потребности в кормах для скота по сравнению с 65% в 1960-х годах, что отражает значительную деградацию и потерю пастбищных угодий. Прямые факторы, ответственные за потерю/деградацию пастбищных угодий, включают расширение обрабатываемых земель, незаконный сбор древесины, чрезмерный выпас скота, способствующий эрозии, частые засухи, несоответствующую разработку политики и правил использования ресурсов и изменение климата. В свете этого национальная стратегия восстановления пастбищных угодий была запущена Министерством сельского хозяйства Туниса в 1990 году и включала выращивание, среди прочего, атриплексов, акаций и бесколючих кактусов ( Opuntia ficus-indica ) кустарников в больших масштабах. Эта стратегия была реализована Управлением по животноводству и пастбищам (OEP) с упором на частные пастбища, при этом между OEP и фермерами был заключен контракт. OEP предоставляет кактусовые площадки и сумму, эквивалентную 70 долл. США га ‑1 , в качестве стимула для покрытия расходов, связанных с посадкой.Кроме того, OEP оказывает техническую помощь фермерам. До сих пор незасеянные площади производили 0,2-0,5 т сухого вещества (СВ) га 90 688 ‑1 90 689 в качестве корма, в то время как травяная биомасса увеличилась на 3000 кг СВ га 90 688 ‑1 90 689 . Кормовая биомасса также увеличилась до 6-12 т сухого вещества на га 90 688 ‑1 90 689 , с другими преимуществами, включая увеличение производства фруктов для собственного потребления или продажи, снижение эрозии почвы, улучшение биоразнообразия, убежище для диких животных и улучшенное связывание углерода. Поскольку на тунисских пастбищах и других подобных засушливых территориях не хватает земельного покрова, кормовых и водных ресурсов, выращивание кактусов дает возможность восстановить деградировавшие территории, в то время как животноводство может выиграть, поскольку оно также является важным кормовым ресурсом во время бесплодных и засушливых периодов. периоды.

Скачать Adobe Acrobat Reader (бесплатное программное обеспечение для чтения PDF-файлов)

Опунция. Плоды средиземноморских кактусов на продажу, Тунис MEDILIFE или частная торговая марка (применяется MOQ), поставщик цены

Опунция, свежие плоды кактуса

Опунция ценится во всем Средиземноморье.Это самый популярный фрукт Туниса. Высоко ценимый тунисский фрукт, так как называют его «Султан Эль Гуалла» буквально королем фруктов. Этот экзотический, необычный и привлекательный фрукт ценится во всем мире не только за его вкус, но и за его интересные питательные качества: Опунция содержит витамин С, минералы и микроэлементы. Богат водой, сахаром, каменной солью, а содержание клетчатки отличается высокой и низкой калорийностью.

 

Плод инжира используется как противовоспалительное, противовирусное, антибактериальное, антиоксидантное (стрессовое), противоязвенное средство, средство от диабета (диабет 2 типа), против морщин (содержит витамин Е), против рака.Предложение столь же разнообразное, сколь и полезное для хорошего питательного баланса: действительно, слишком часто текущая пища перерасходуется на некоторые из этих питательных микроэлементов , хотя они необходимы для хорошего пищевого баланса.

 

Урожай  фруктов распределяется в течение одного 7-месячного периода; с июня по декабрь. Таким образом, опунции доступны на рынках с июня-июля по декабрь-январь. Опунцию экспортируют в свежем, сушеном или консервированном виде.

 

114 г = 4 унции = примерно 1 единица опунции может обеспечить организм: 
Опунция Витамин С Магний Калорий Вода Холестерин Артериальное давление
14 мг 88 мг 42 калории 88% = 100 г 3,3% = 3. 7 грамм

227 мг калия,

5 мг натрия

 

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Тип продукта Плод кактуса
Цвет Зеленый, желтый, красный, фиолетовый
Вес коробки с открытым верхом 3 кг

 

Информация о доставке
Доставка по воздуху (от 1 часа до 36 часов в зависимости от пункта назначения)
3 кг / картонная коробка с открытым верхом  
Поддон = 140 коробок с открытым верхом = NW 420 кг

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.