Пирог с клубники замороженной рецепт с фото: Пирог с замороженной клубникой рецепт с фото пошагово

Содержание

Пирог с замороженной клубникой рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Продукты для приготовления теста. Масло заранее достанем из холодильника, оно должно быть размягченным. Муку нужно просеять.

  • Шаг 2:

    Миксером взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром.

  • Шаг 3:

    В муку добавить взбитое масло, яйцо и соду, гашенную уксусом, щепотку соли. Тесто месим быстро. Оно должно стать однородным, тугим, похожим на пластилин, — таким, чтобы его можно было собрать в шар.

  • Шаг 4:

    Продукты для приготовления начинки.

  • Шаг 5:

    Разъемную форму выкладываем по дну и по бокам тестом. Для этого отрываем небольшие кусочки теста и, разравнивая пальцами, постепенно заполняем всё дно. Затем, стараясь, чтобы по всему диаметру пирог был ровный, одной высоты, формируем аккуратный бортик. На дно пирога равномерно, в один слой, выкладываем замороженную клубнику (при желании можно разрезать ее на части). Форму с тестом отправляем в холодильник на несколько минут.

  • Шаг 6:

    Тем временем готовим заливку для пирога. Взбиваем вилкой яйца с сахаром.

  • Шаг 7:

    Добавляем сметану, тщательно перемешиваем с яично-сахарной смесью. Затем всыпаем муку и тщательно размешиваем. Следим, чтобы не было комочков. Для начинки я брала собственноручно замороженную клубнику, а она дает очень много сока после разморозки. Если у Вас такой же вариант, можете в заливку положить 3-3,5 ст. л. муки. Если ягоды менее сочные, то 2-х ст. ложек муки должно хватить. Разогреваем духовку до 200 градусов.

  • Шаг 8:

    Достаём форму с пирогом из холодильника, заливаем получившейся яично-сметанной заливкой. Запекаем пирог в духовке при температуре 200 град. 20-25 мин. Затем убавляем температуру до 180 град. и допекаем пирог до готовности ещё 15-25 мин. (Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки). Края готового пирога и верх заливки должны стать румяными.

  • Шаг 9:

    ВАЖНО! У горячего готового пирога начинка будет казаться жидкой, но как только пирог остынет, начинка станет гораздо более плотной. Снимать разъемную форму с пирога и резать его можно только после того, как он полностью остынет до комнатной температуры. Вы можете потом его поставить в холодильник и подержать там перед подачей минут 30, а то и 1 час. Начинка в нём станет ещё плотнее, а он сам в охлаждённом виде — ещё вкуснее! Приятного аппетита!

  • Пироги с клубникой — рецепты с фото на Повар.ру (42 рецепта клубничных пирогов)

    Пирог с клубничным вареньем 4.5

    Клубничное варенье отлично подходит для выпечки пирогов и прекрасно сочетается с песочным тестом. Убедитесь в этом, приготовив пирог по нашему рецепту. …далее

    Добавил: Erich 09.11.2012

    Быстрый пирог с клубникой 4.4

    Всем любителям сладкой и вкусной домашней выпечки посвящается: отличный быстрый пирог с клубникой к чаю. Смотрим и записываем рецепт в свою кулинарную книгу! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 14.08.2015

    Клубничные галеты из творожного теста 4.7

    Клубника и творог! Уже по этим ингредиентам не сложно догадаться, какой вкусной получается выпечка! Довольно бесхлопотный рецепт галет для ягодного сезона! …далее

    Добавил: Натали 04.06.2018

    Дрожжевой пирог с клубникой 5.0

    Наконец-то, дождались лета и клубники! Делюсь рецептом красивого и вкусного дрожжевого пирога с клубникой. Отличный вариант выпечки для семейного чаепития! …далее

    Добавил: Galina.budanova 19.06.2019

    Сметанный пирог простой в духовке 3.5

    Ваши родные любят домашнюю выпечку и просят пирог к вечернему чаю, а у вас нет сил? Испеките им мягкий, ароматный пирог по этому очень простому рецепту, все будут довольны.

    Готовим легко и вкусно! …далее

    Добавил: Владимир Братиков 27.05.2017

    Клубничный тарт с заварным кремом 4.2

    Если вы еще не знаете, как приготовить клубничный тарт с заварным кремом, обязательно посмотрите этот рецепт. Вкусный заварной крем на песочной основе со слоем фруктов сверху — настоящее объедение! …далее

    Добавил: Татьяна Юрьевна 22.11.2017

    Клубничный пирог простой рецепт 4.6

    Чтобы приготовить вкусный пирог, не нужно прикладывать массу усилий и времени. Для вкусного клубничного пирога достаточно иметь яйца, масло, муку, клубнику и, конечно, хорошее настроение. …далее

    Добавил: Марина Немец 30.06.2017

    Пирог с замороженной клубникой 4.

    2

    Пирог готовится из дрожжевого теста. В качестве начинки я использую замороженную клубнику. Такой пирог идеально подойдет к утреннему кофе или вечерней кружке чаю в уютной домашней атмосфере. …далее

    Добавил: Алексей Марчук 25.07.2016

    Сырник «Трехцветный» 4.8

    Сырники с разными слоями хороши тем, что вы можете каждый раз приготовить новый вариант блюда из одного рецепта. В этом рецепте расскажу, как приготовить сырник «Трехцветный», вкусный и оригинальный. …далее

    Добавил: Елена Конова 02.07.2017

    Заливной пирог с клубникой 5.0

    В летний период обязательно порадуйте себя и близких клубничным пирогом. Мой рецепт порадует простым приготовлением и отменным вкусом. Давайте приготовим? …далее

    Добавил: Кристина 03.07.2019

    Тирольский пирог с клубникой 5.0

    Тирольский пирог — это австрийский пирог, имеющий свою легенду происхождения. Сегодня он широко распространен и любим по всему миру. Приготовить такой пирог очень просто, делюсь своим рецептом. …далее

    Добавил: Galina.budanova 14.02.2020

    Песочный пирог с ягодной начинкой 4.0

    Когда начался сезон ягод, самое время приготовить песочный пирог с ягодной начинкой. За основу берется тесто. Смотрите в моем рецепте, как приготовить песочный пирог с ягодной начинкой дома. …далее

    Добавил: Юлия Мальченко 08.11. 2016

    Постный пирог с клубникой 4.0

    Когда свежая клубника надоедает, самое время испечь с ней пирог! Делюсь своим рецептом постного пирога с клубникой. Он получается мягким даже без яиц, с сахарной корочкой и очень вкусный. …далее

    Добавил: Катерина 12.06.2019

    Пирог с клубникой и творогом 4.2

    Клубника – всегда отличная начинка для пирогов, а в сочетании с творогом у вас получится необыкновенно нежное и сочное лакомство. …далее

    Добавил: Erich 22.06.2012

    Слоеный пирог с клубникой 4.7

    Выпечка из слоеного теста популярна по всему миру, ведь готовить из него очень легко, а главное — быстро. Побалуйте своих родных вкусным, ароматным и сладким пирогом из слоеного теста с клубникой. …далее

    Добавил: Владимир Братиков 05.04.2017

    Пирог с клубникой и сливками 4.7

    Это настоящий летний пирог и отличный способ использовать перезрелую клубнику. …далее

    Добавил: Саша Кружко 30.04.2014

    Пирог из замороженных ягод 5.0

    Даже в холодную пору хочется свежих садовых ягод или фруктов. Но их не так просто достать, поэтому многие делают заготовки в морозилку. Мне тоже досталось несколько таких пакетиков вкуснятины. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 27.12.2017

    Пирог с брусникой в мультиварке 4.4

    Когда нет времени долго возиться на кухне, а хочется побаловать близких выпечкой, на помощь приходят рецепты, подобные этому. С минимумом усилий можно сделать пирог с брусникой в мультиварке. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 20.06.2014

    Клубничный пирог с пахтой 5.0

    Рецепт приготовления пирога с клубникой, лимонной цедрой, пахтой и ванильным экстрактом. …далее

    Добавил: Dashunia 23.02.2012

    Пирог с клубникой 5.0

    Пироги со свежими фруктами и ягодами – это моя слабость. Особенно люблю пироги с клубникой, поэтому и расскажу рецепт, как приготовить пирог с клубникой. Это отличный десерт для чаепития! …далее

    Добавил: Антон Сорока 12.06.2018

    Клубничный каскард 4.5

    Рецепт клубничного каскарда, сладкого пирога с клубникой и джемом. Легкий и очень нежный на вкус. …далее

    Добавил: Povarfan 26.05.2011

    Тирольский пирог 4.6

    Мнение австрийской домохозяйки о тирольском пироге: «Основа – масляный бисквит, а начинка и пряности — по своему вкусу». Поэтому вариантов этого вкусного пирога очень много. Включайте вашу фантазию и приготовьте сказочное угощение для ваших гостей. …далее

    Добавил: Jess 15.02.2018

    Пирог с яблоками и клубникой 4.4

    Пирог с яблоками и клубникой идеально подходит для второй половины дня. Представьте, чашка кофе с молочной пенкой и пышный пирог с кисло-сладкой клубничкой и дольками яблок. Пальчики оближешь! …далее

    Добавил: Julechka 07.08.2013

    Пирог с клубникой в мультиварке 5.

    0

    Расскажу вам о простом, но невероятно вкусном рецепте, как приготовить пирог с клубникой в мультиварке. Можно использовать любые ягоды и фрукты по вкусу, а подавать его лучше после охлаждения. …далее

    Добавил: Антон Сорока 14.06.2018

    Клубнично-банановый пирог 4.3

    Клубнично-банановый пирог — идеальная домашняя выпечка, насыщенная, сочная и очень сладкая. Пирог подойдет как на каждый день, так и для праздничного стола. Рекомендую для детишек и взрослых! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 31.07.2015

    Клубничный пирог с ванилью 4.8

    Рецепт приготовления пирога с клубникой и ванильным экстрактом. Простой в приготовлении рецепт вкусного ягодного пирога. …далее

    Добавил: Alteredego 29.09.2011

    Итальянский клубничный тарт 4.8

    Очень уж я люблю сладкие торты и пироги, не могу ничего с этим поделать. Отказать себе в выпечке на ужин очень сложно, хотя это и не очень полезно. Но я продолжаю собирать все самые лучшие рецепты! …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 26.12.2016

    Легкий клубничный пирог 4.0

    Ищите вкусный пирог с клубникой к чаю? Советую присмотреться к данному рецепту! Пирог очень простой в приготовлении, а результат просто превосходный! Нежный и ароматный, он не оставит вас равнодушными! …далее

    Добавил: Саша Кружко 16.07.2018

    Быстрый клубничный пирог 4.

    0

    Рецепт приготовления вкусного клубничного пирога в домашних условиях, когда у вас нет много свободного времени. Современная американская кухня. …далее

    Добавил: Povarfan 16.05.2011

    Итальянский пирог с клубникой 4.1

    Хочу поделиться простым рецептом вкуснейшего итальянского десерта к чаю или кофе. Смотрим прямо сейчас рецепт приготовления итальянского пирога с клубникой! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 04.08.2015

    Простой пирог с клубникой 5.0

    В летний зной, когда хочется испечь что-то быстрое, несложное, с добавлением свежих ягод или фруктов, на выручку придет этот классный рецепт. Результатом вы точно останетесь довольны 🙂 Рекомендую! . ..далее

    Добавил: Марина Золотцева 11.06.2018

    Манник с клубникой 5.0

    В сезон свежих ягод так и хочется печь как можно больше всего. Вот хочу предложить вам простой, но весьма аппетитный вариант, как приготовить манник с клубникой — чудесный пирог к чаю для всей семьи. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 01.08.2017

    Пирог с клубникой и малиной 5.0

    Красочный пирог с клубникой и малиной можно подать к чаю или кофе в компании родных, подруг или гостей. Готовится он как обычный бисквит, но получается более сочным и мягким за счет ягодного сока. …далее

    Добавил: AlenaPrika 10.06.2020

    Бисквитный пирог с клубникой 5.0

    Когда хочется быстро испечь что-нибудь сладенькое к чаю, отличный вариант — бисквитный пирог с клубникой. Нежное тесто в сочетании с сочной ягодой придется по душе и взрослым и малышам. Рекомендую! …далее

    Добавил: Марина Κрасильникова 08.06.2019

    Пирог с абрикосами и клубникой в лаваше 5.0

    Готовим сегодня очень вкусный и аппетитный пирог с абрикосами и клубникой в лаваше. Такие пироги все больше завоевывают сердца хозяюшек, так как процесс быстрый, а результат всегда вкусный! …далее

    Добавил: Kamenevaa 29.07.2021

    Дырявый пирог с клубникой 5.0

    Несмотря на такое странное название, пирог этот очень вкусный, готовится при этом просто. Сочетание клубники и сливок с нежным вкусом бисквита то, что делает этот пирог особенно привлекательным. …далее

    Добавил: Galina.budanova 15.01.2020

    Пирог с клубникой — 10 рецептов в духовке с пошаговыми фото

    Пироги с любимым лакомством – клубникой – готовятся в любой сезон года. Летом со свежей, а в остальное время взять замороженную ягоду. Яркая и сытная выпечка, где допускаются изменения в рецептуре. К клубнике добавляют другие ягоды, фрукты.

    Очень вкусный клубничный пирог из слоеного теста

    Быстрый и легкий пирог из готового слоеного теста, когда до прихода гостей остается всего полчаса. Минимум ингредиентов упрощает процесс выпечки, а результат порадует близких и родных. Получается вкусный и эффектный десерт.

    Время готовки: 40 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Порций – 6.

    Ингредиенты:

    • Клубника – 300 гр.
    • Тесто слоеное – 1 упаковка.
    • Джем клубничный – 2 ст.л.
    • Сахар коричневый – 2 ст.л.
    • Желток яичный – 1 шт.

    Процесс приготовления:

    1. Ягоды клубники освободить от плодоножек, промыть и разрезать пополам.

    2. Слоеное тесто подержать в тепле, чтобы оно разморозилось, и раскатать в прямоугольник, выложить на пергамент. По бокам прямоугольника сделать надрезы и распределить по центральной части теста клубничный джем.

    3. Сверху разложить ягоды и посыпать сахаром.

    4. Поверх начинки фигурно выложить полоски теста, которые затем смазать взбитым желтком.

    5. Выпекать пирог с клубникой примерно полчаса, разогрев духовку до 190 градусов. Подавать выпечку порционно с молочным коктейлем или ароматным чаем.

    Сообщить об ошибке

    Праздничный пирог

    Нежная начинка – мороженое со сваренным соусом на готовом песочном корже.

    Берём:

    • 450 г клубничного мороженого,
    • 110 г сливочный сыр 120 г,
    • по 1,5 стакана замороженной вишни и клубники,
    • 1 чайный стакан воды,
    • сахара 6 ст. л,
    • 120 г взбитых сливок,
    • четверть лимона,
    • 1 песочный корж.

    Готовим соус. Наливаем воды, насыпаем сахар 100 г и ставим на плиту. Всыпаем ягоду и варим на среднем огне 20 мин. Пока остывают ягоды, распределяем на корже мороженое и ставим в морозильную камеру.

    Делаем кремовую массу. Взбиваем 2 ложки сахара с сыром, лимонным соком и варим 10 мин. Остужаем и выливаем сверху мороженого.

    Еще по теме: Как распознать наличие нитратов в клубнике в супермаркете

    Простой и быстрый способ приготовления пирога с замороженной клубникой

    Для пирога с замороженной клубникой готовят заливное бисквитное тесто. Он получается нежным с сочными ягодами внутри. Его стоит подавать с молоком, молочным коктейлем или к чаю.

    Время готовки: 40 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Порций – 6.

    Ингредиенты:

    • Яйцо – 2 шт.
    • Сахар-песок – 160 гр.
    • Мука пшеничная – 180 гр.
    • Разрыхлитель – 8 гр.
    • Крупа манная – 30 гр.
    • Масло сливочное – 30 гр.
    • Вода питьевая – 80 мл

    Процесс приготовления:

    1. В подходящую емкость вбиваем яйца и засыпаем их сахаром, взбиваем до однородности. Для этого можно использовать миксер, венчик или вилку.

    2. В яично-сахарную массу подмешиваем просеянную муку, разрыхлитель и манную крупу. Все тщательно перемешиваем, пока тесто не станет однородным.

    3. Сливочное масло в отдельной емкости заливаем кипятком, пока оно полностью не растает. Добавляем растаявшее масло к тесту и еще раз все перемешиваем.

    4. В форму для выпекания кладем лист пергамента и выливаем в нее тесто. Сверху распределяем размороженные ягоды клубники, которые предварительно лучше порезать пополам. Готовить пирог около получаса в духовке, предварительно включенной до 180 градусов.

    5. Готовый пирог подавать порционно с молоком или фруктовым чаем.

    Сообщить об ошибке

    Как испечь вкусный пирог с творогом и клубникой?

    Творожный крем отлично дополняет яркий вкус клубники, а песочное тесто добавляет легкости выпечке. Важно подержать его в холоде, чтобы нежная творожная масса с клубникой застыла, и при разрезании пирог держал форму.

    Время готовки: 1 час 20 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Порций – 6.

    Ингредиенты:

    • Масло сливочное – 200 гр.
    • Мука пшеничная – 300 гр.
    • Яйцо – 2 шт.
    • Сахар – 250 гр.
    • Разрыхлитель – 1 ч.л.
    • Ванилин – 1 гр.
    • Творог – 500 гр.
    • Клубника – 400 гр.

    Процесс приготовления:

    1. Муку просеять в подходящую емкость, добавить туда разрыхлитель и нарезанное кусочками масло. Растереть все в крошку вместе с сахаром.

    2. Для начинки объединить сахар, творог и ванилин, затем добавить туда же яйца и все хорошо взбить блендером, чтобы получилась кремообразная масса.

    3. Клубнику перебрать, удалить чашелистики и испорченные ягоды.

    4. Форму для выпечки застелить листом пергамента.

    5. Высыпать в форму половину песочной крошки, разровнять и распределить по поверхности половину клубники и весь творожный крем. Сверху разложить оставшуюся клубнику, затем – песочную крошку.

    6. Готовить пирог около часа в духовке, которую предварительно нужно включить на 180 градусов. Выпечке дать остыть и перед подачей подержать в холодном месте, чтобы крем как следует застыл и не растекался при порционной подаче.

    Сообщить об ошибке

    Воздушный пирог с клубникой на дрожжевом тесте

    Пирог с дрожжевым тестом придется готовить дольше обычного, однако результат того стоит: спелые целые ягодки клубники в сдобном тесте приобретают яркий летний вкус и насыщенный аромат.

    Время готовки: 2 часа 30 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Порций – 8.

    Ингредиенты:

    Для теста:

    • Мука пшеничная – 500 гр.
    • Кефир – 300 мл
    • Сахар-песок – 70 гр.
    • Масло растительное – 3 ст.л.
    • Сахар ванильный – 1 ст.л.
    • Дрожжи быстродействующие – 1,5 ч.л.
    • Соль – 0,5 ч.л.

    Для начинки:

    • Клубника – 800 гр.
    • Сахар-песок – 150 гр.
    • Крахмал кукурузный – 35 гр.

    Для смазки:

    • Желток яичный – 1 шт.
    • Вода – 1 ст.л.

    Процесс приготовления:

    1. Муку дважды просеять в подходящую миску, добавить в эту емкость дрожжи, обычный и ванильный сахар и соль. Смешать сухие ингредиенты и в середину смеси вылить теплый кефир. Замесить тесто.

    2. Когда масса смешается, добавить растительное масло и еще раз хорошо вымесить, на что потребуется 10-15 минут, пока тесто не станет гладким и упругим. Оставить его дозревать в теплом месте на час.

    3. Для начинки клубнику перебрать, удалить плодоножки и испорченные ягодки, хорошо промыть и обсушить.

    4. Поднявшееся тесто немного обмять и оставить в тепле еще на 50 минут. После этого разделить на две части – для основы пирога и украшения. Больший кусок теста раскатать и выложить в форму для выпекания, соорудив по краю бортики.

    5. Ягоды обвалять в крахмале и равномерно распределить по поверхности теста, присыпать клубнику сахаром.

    6. Сверху фигурно выложить оставшееся тесто, сформировав сеточку или узоры по своему вкусу. По периметру теста защипнуть швы. Желток смешать с водой и смазать тесто, чтобы при выпекании оно приобрело глянцевый оттенок.

    7. Выпекать пирог нужно примерно 45 минут в духовке, включенной на 180 градусов. Выпечку подавать порционно к чаю или кофе.

    Сообщить об ошибке

    Выпечка на каждый день

    Простой в приготовлении ягодный пирог можно готовить хоть каждый день, настолько мало времени на него надо. Этот рассыпчатый постный пирожок с замороженными ягодами придется по душе и взрослым и детям.

    Состав:

    • Ягоды — 2 стакана
    • Мука — 3,5 стакана
    • Растительное масло — 3\4 стакана
    • Сахар – 1 стакан
    • Вода или апельсиновый сок — 4 ст. л.
    • Крахмал — 2 ст.л.
    • Соль — щепоть

    Приготовление:

    1. Просеянную муку смешать с 4 ст.л. сахара и солью. Все перемешать.
    2. Влить в муку масло и воду, быстро замесить тесто.
    3. Разделить тесто на 2 части. Большую часть распределить по форме, делая бортики.
    4. Ягоды смешать с сахаром и крахмалом, выложить в чашу.
    5. Поверх ягод раскрошить меньшую часть теста.
    6. Поставить в разогретую духовку, выпекать 45-50 минут.

    Нежный клубничный пирог со сметанной заливкой

    По этому рецепту получается эффектная выпечка, напоминающая модные нынче ягодные тарты с песочной основой и нежной кремообразной сливочно-клубничной начинкой. Он подойдет для подачи на семейном торжестве или дружеском чаепитии.

    Время готовки: 1 часа 40 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Порций – 8.

    Ингредиенты:

    Для теста:

    • Масло сливочное – 100 гр.
    • Мука пшеничная – 200 гр.
    • Соль – 1 щепотка.
    • Вода ледяная – 5 ст.л.

    Для заливки:

    • Яйцо – 3 шт.
    • Сметана – 300 гр.
    • Сахар-песок – 100 гр.
    • Сахар ванильный – 1 ч. л.
    • Мука пшеничная – 1 ст.л.
    • Крахмал – 1 ст.л.
    • Клубника – 500 гр.

    Процесс приготовления:

    1. Для теста смешать муку с рубленым маслом, затем добавить в середину яйцо и ледяную воду, хорошо вымесить. Тесто завернуть в пищевую пленку и поместить на 15 минут в холод.

    2. Клубнику вымыть, чтобы на ней не оставалось песка, убрать испорченные ягоды, и снять плодоножки. Крупные ягоды порезать на несколько частей.

    3. Для заливки пирога смешать сметану, обычный и ванильный сахар и сметану. Взбить миксером или венчиком, пока сахар не растворится. Добавить муку и крахмал, еще раз перемешать.

    4. В форму для выпекания выложить тесто, равномерно распределить его по поверхности формы, наколоть вилкой, чтобы во время выпекания оно не вздувалось. Обязательно сформировать по периметру бортики высотой 3-5 см.

    5. По центральной части теста распределить кусочки клубники и залить их сметанным кремом. Готовить пирог 30-40 минут в духовке, предварительно включенной на 200 градусов.

    6. Затем выключить духовой шкаф и дать выпечке остыть при открытой дверце духовки около 15 минут. Перед подачей пирог можно украсить листиками мяты и базилика.

    Сообщить об ошибке

    Пошаговый рецепт приготовления пирог на кефире с клубникой

    Легкий и быстрый рецепт выпечки со свежей клубникой по аналогии с яблочной шарлоткой. Тесто получается легким и воздушным, а ягоды добавляют сочность и кислинку.

    Время готовки: 45 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Порций – 6.

    Ингредиенты:

    • Яйцо – 3 шт.
    • Мука пшеничная – 400 гр.
    • Кефир – 200 гр.
    • Клубника – 150 гр.
    • Соль – 1 щепотка.
    • Сода – ¾ ч.л.
    • Сахар-песок – 200 гр.

    Процесс приготовления:

    1. Яйца растереть с щепоткой соли до образования светлой однородной массы.

    2. Во взбитые яйца всыпать сахар и продолжить взбивать, пока не исчезнут сахарные крупинки.

    3. В массу влить теплый кефир и перемешивать на высоких оборотах, пока масса слегка не загустеет.

    4. Соду смешать с мукой и порциями ввести в тесто.

    5. Готовое тесто влить в форму для выпекания и равномерно распределить по поверхности ягоды клубники, которую предварительно моют, перебирают и обсушивают бумажным полотенцем.

    6. Выпекать пирог 35 минут в духовке, включенной на 180 градусов, при этом пока выпечка готовится, духовку не открывать, иначе пирог осядет и потеряет пышность. Готовую выпечку остудить и подавать порционно, украсив шоколадом или свежими ягодами.

    Сообщить об ошибке

    Простой и быстрый рецепт открытого пирога со свежей клубникой

    Быстрый и легкий рецепт песочного пирога с клубникой. За счет того, что ягоды готовятся в открытом виде, выпечка выглядит эффектной, а песочное тесто отлично оттеняет летние нотки клубничного вкуса.

    Время готовки: 1 час.

    Время приготовления: 10 мин.

    Порций – 6.

    Ингредиенты:

    • Мука пшеничная – 180 гр.
    • Масло сливочное – 50 гр.
    • Соль – 5 гр.
    • Сахар-песок – 80 гр.
    • Ванилин – 1 пакет.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Клубника – 300 гр.
    • Крахмал картофельный – 2 ст.л.
    • Сахарная пудра – по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. В подходящей емкости смешать сахар с ванилином, сливочным маслом и мукой, затем добавить яйцо и хорошо вымесить. Завернуть тесто в пленку и держать в холодильнике 15 минут.

    2. Клубнику перебрать, хорошо промыть от песка и убрать чашелистники. Ягоды обсушить и разрезать на четвертинки, пересыпать их сахаром с крахмалом.

    3. Песочное тесто раскатать на листе пергамента и сделать по периметру небольшие бортики. В центр теста выложить нарезанные ягоды, аккуратно уложить бортики поверх ягод.

    4. Готовить пирог в духовке, включенной на 180 градусов, на что потребуется около 35 минут.

    5. Пирог достать, остудить и нарезать на кусочки. Подавать теплым или холодным, посыпав сахарной пудрой.

    Сообщить об ошибке

    Творожная начинка

    6. Пока тесто доходит до нужной кондиции, займемся приготовлением творожной начинки для пирога. Для этого охлажденные яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить на высокой скорости миксера в пышную устойчивую пену и временно отставить в сторону.


    7. Тем же венчиком взбить в отдельной посуде размягченное сливочное масло и сахар.


    8. К маслу добавить яичные желтки и перемешать миксером до однородности.


    9. Положить творог и все тщательно перемешать до однородной кремообразной консистенции.

    Совет! Самые вкусные творожные пироги и чизкейки получаются при использовании жирного творога, поскольку такой продукт обладает насыщенным сливочным вкусом и нежнейшей консистенцией. Но если диета не позволяет употреблять жирный творог, то обезжиренный для этого пирога также подойдет. Творог лучше предварительно протереть через сито или обработать блендером, чтобы обеспечить гладкую структуру начинки без комочков.

    10. В полученную творожную массу очень аккуратно, небольшими порциями ввести взбитые белки и перемешать деревянной или силиконовой лопаткой. Творожная начинка для пирога с земляникой готова!

    Пышный и невероятно вкусный Цветаевский пирог с клубникой

    Знаменитый Цветаевский пирог можно готовить не только с яблоком, но и с ароматной клубникой. Тесто в этом пироге получается рассыпчатым и тающим во рту, а крем с ягодами – нежным и насыщенным. Пирог выглядит эффектно и поразит гостей не только невероятным видом, но и потрясающим вкусом.

    Время готовки: 1 час 40 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Порций – 8.

    Ингредиенты:

    Для теста:

    • Мука пшеничная – 200 гр.
    • Масло сливочное – 100 гр.
    • Сметана – 100 гр.
    • Сахар-песок – 1 ст.л.
    • Разрыхлитель – 1 ч.л.

    Для начинки:

    • Клубника – 500 гр.
    • Сметана – 300 гр.
    • Сахар-песок – 150 гр.
    • Мука пшеничная – 50 гр.
    • Яйцо – 2 шт.
    • Сахар ванильный – 2 ч.л.

    Процесс приготовления:

    1. Размягченное масло растираем с сахаром, вливаем сметану и хорошо взбиваем.

    2. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, замесить тесто, положить его в холод на полчаса.

    3. Сметану взбить с яйцами, ванильным, обычным сахаром и мукой, пока не получится однородный крем.

    4. Ягоды перебрать и промыть, удалить чашелистники, нарезать на пластинки.

    5. Тесто распределить по дну и бортикам формы, хорошо уплотнить. Ягоды распределить по тесту и залить сметанным кремом. Выпекать пирог 30-50 минут в духовке, предварительно нагретой до 180 градусов.

    6. Чтобы подавать пирог, нужно дождаться, пока он остынет, чтобы начинка застыла. Подавать к Цветаевскому пирогу можно чай, кофе или прохладительные напитки.

    Сообщить об ошибке

    Песочный ягодный пирог в мультиварке

    Ингредиенты:

    • 150 г масла или маргарина,
    • 150 г сахара,
    • 1,5 стакана муки,
    • 3 яйца,
    • 1,5-2 стакана ягод,
    • 1 ст. ложка разрыхлителя или 1 ч. ложка гашённой соды,
    • 1-2 ст. ложки крахмала,
    • ванильный сахар,
    • сахарная пудра для посыпки.

    Приготовление

    1. Взбить яйца с сахаром добела. В чашу мультиварки положить масло, растопить его на любом режиме. Благодаря этому потом не надо смазывать чашу.
    2. В яично-сахарную смесь всыпать муку, ванилин, разрыхлитель, вылить растопленное масло, хорошо перемешать до гладкости.
    3. В замороженные ягоды насыпать крахмал и перемешать. Тесто вылить в чашу мультиварки. По поверхности разложить ягоды.
    4. Выпекать в режиме «Выпечка» 60-80 минут в зависимости от мощности агрегата.
    5. Вынуть пирог с помощью чаши пароварки, дать остыть, посыпать сахарной пудрой. Получится пышный десерт к чаю.

    Пирог с клубникой: рецепт с фото

    Вкусный и простой летний пирог со свежей клубникой. Кстати, с замороженными ягодами его тоже можно готовить. Этот рецепт подходит для тех, кто находится на безглютеновой и безказеиновой диете. Но если вам эта диета не важна, просто заменяйте рисовую и кукурузную муку привычной пшеничной, т. е. на этот пирог возьмите стакан пшеничной муки. Остальное остается без изменений.

    Для приготовления пирога с клубникой по этому рецепту возьмите:

    200 г свежей или замороженной клубники;

    4 яйца;

    0,5 ст. рисовой муки;

    0,5 ст. кукурузной муки;

    1 ст. сахара;

    масло для смазки формы + еще немного муки для присыпки формы.

    Пирог с клубникой: рецепт с фото и пошаговым описанием

    Клубнику нарезать. Если ягоды мелкие, их можно оставить целыми. Но т.к. у нас клубника довольно крупная, я нарезала ее на кусочки.

    Яйца вымыть и разбить в миску.

    Засыпать стаканом сахара и взбить миксером в течение 1-2 минут – не только до однородности, но до некоторого осветления массы.


    В миску всыпать полстакана просеянной кукурузной муки. Смешать миксером.


    Рисовую муку также просеять и всыпать в миску. Снова взбить.

    Тесто для безглютенового клубничного пирога готово.

    Включить духовку, выставить режим на 180 градусов.

    В разъемную форму (в моем случае это форма диаметром 24 см) налить столовую ложку кукурузного (или любого другого растительного) масла и размазать его силиконовой кисточкой.

    Если вы не придерживаетесь безказеиновой диеты, можно использовать и кусочек сливочного масла. Форму присыпать мукой – чтобы равномерно распределить муку, воспользуйтесь ситом. Просто просейте в форму немного муки, поворачивая саму форму так, чтобы мука покрыла всю поверхность масла.

    Вылить в форму все тесто.

    Сверху выложить подготовленные ягоды. Духовка как раз должна прогреться. Поставить форму в разогретую духовку и печь до готовности.

    Обычно на бисквитное тесто у меня уходило ровно 20 минут (и если вы печете пирог с клубникой на пшеничной муке, скорее всего, ровно столько времени для выпечки и понадобится), а в этот раз потребовалось 35. Готовность проверяем спичкой: если она выходит из теста сухой – нужно вынуть форму с пирогом из духовки и накрыть полотенцем до остывания пирога.


    Если вам по душе высокие пироги – берите форму поменьше диаметром, 18-20 см. У меня ребенок просит пироги пониже – а то ей рот неудобно раскрывать, поэтому я на это количество продуктов беру форму диаметром 24 см. Надеемся, наш рецепт с фото по приготовлению пирога с клубникой был вам полезен.


    Смотрите также другие рецепты из клубники.

    Ева Касио специально для сайта рецептов без глютена

    Читайте также: Поделитесь записью

    9 пирогов с клубникой, которые исчезнут со стола за считаные минуты

    1. Простой воздушный пирог с клубникой

    Ингредиенты

    • 5 яиц;
    • 200 г сахара;
    • щепотка ванилина;
    • 160 мл растительного масла;
    • 300 г муки;
    • 2 чайные ложки разрыхлителя;
    • 500–600 г клубники;
    • несколько столовых ложек сахарной пудры.

    Приготовление

    Отделите яичные белки от желтков. Смешайте сахар и ванилин. Взбейте белки миксером в пышную пену и, продолжая взбивать, постепенно всыпайте сахар. Его можно взять немного больше, если хотите, чтобы пирог был послаще. Тщательно взбейте смесь до однородной кремообразной консистенции.

    Продолжая взбивать белковый крем миксером, добавляйте по одному желтку и влейте масло. Смешайте муку и разрыхлитель. Частями вводите в крем просеянную мучную смесь, тщательно перемешивая после каждого добавления.

    Выложите тесто в форму для выпечки, покрытую пергаментом, и разровняйте. Затем вдавите в тесто целую клубнику.

    Выпекайте пирог при температуре 170 °C в течение часа. Посыпьте готовый десерт просеянной сахарной пудрой.

    Как сохранить клубнику свежей →

    2. Нежный пирог с клубникой на кефире

    ochenwkusno.ru

    Ингредиенты

    • 2 яйца;
    • 200 г сахара;
    • щепотка ванилина;
    • 200 мл кефира;
    • ½ чайной ложки соды;
    • 300 г муки + немного для посыпки;
    • 250–300 г клубники;
    • 2–3 столовые ложки растительного масла.

    Приготовление

    Взбейте яйца, сахар и ванилин. Добавьте в кефир соду и перемешайте. Влейте кефир в яичную смесь и перемешайте. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто однородной консистенции.

    Разрежьте клубнику пополам. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой. Выложите половину теста в форму, положите на него клубнику и накройте оставшимся тестом.

    Поставьте пирог в разогретую до 180 °C духовку примерно на 1 час. Проверьте готовность с помощью зубочистки: она должна выходить из пирога сухой.

    Что делать с клубникой, которой уже несколько дней →

    3. Песочный пирог с клубникой, творогом и сметанным кремом

    Ингредиенты

    • 450 г муки;
    • 220 г сахара;
    • ¼ чайной ложки соды;
    • 1 чайная ложка лимонного сока;
    • 300 г сливочного масла;
    • 3 яйца;
    • 200 г жирного творога;
    • щепотка ванилина;
    • 200 г жирной сметаны;
    • 120 г сахарной пудры;
    • 200–300 г клубники;
    • 1 веточка мяты.

    Приготовление

    Смешайте муку и 200 г сахара. Погасите соду лимонным соком и добавьте в мучную смесь. Туда же выложите размягчённое масло и 2 яйца и замесите тесто. Накройте его пищевой плёнкой и поместите в холодильник на час.

    Распределите охлаждённое тесто по дну и бортикам формы для выпечки. Накройте пергаментом и насыпьте на него сухой горох или фасоль.

    Такой груз необходим, чтобы при выпечке корж не вздулся.

    Поставьте форму с тестом в предварительно разогретую до 220 °С духовку на 10 минут.

    Миксером смешайте творог, оставшийся сахар, 1 желток и ванилин. Достаньте корж из духовки и уберите пергамент с грузом. Выложите творог на корж, разровняйте и выпекайте при температуре 180 °C ещё 15 минут.

    Взбейте сметану и пудру до однородной консистенции. Когда корж с творожной начинкой остынут, распределите сверху сметану. Нарежьте клубнику тонкими пластинками и выложите их на крем. В середине пирога поместите веточку мяты для украшения.

    Как приготовить чимичанги — сладкие рулеты с клубникой и творогом →

    4.

    Дрожжевой пирог с клубникой и песочной крошкойmojewypieki.com

    Ингредиенты

    • 125 мл молока;
    • 150 г сливочного масла;
    • 500 г муки;
    • 150 г сахара;
    • 1¾ чайной ложки сухих быстродействующих дрожжей;
    • ½ чайной ложки соли;
    • 2 яичных желтка;
    • щепотка разрыхлителя;
    • 500 г клубники;
    • 1 столовая ложка картофельного крахмала.

    Приготовление

    Слегка разогрейте молоко и растопите в нём 25 г масла. Смешайте половину просеянной муки, 50 г сахара, дрожжи и половину соли. Добавьте молоко с маслом и 1 желток и замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте в тёплом месте примерно на час. Тесто должно увеличиться вдвое.

    Для песочной крошки смешайте оставшиеся муку, сахар и соль, а также разрыхлитель. Растопите масло, добавьте к нему мучную смесь и желток и перемешайте.

    Разрежьте клубнику на четвертинки, всыпьте крахмал и аккуратно перемешайте. Раскатайте тесто, выложите на противень и оставьте на 20 минут. Затем выложите на тесто ягоды, засыпьте песочной крошкой и выпекайте пирог при температуре 180 °C в течение 40–50 минут.

    Что приготовить из клубники →

    5. Простой слоёный пирог с клубникой

    tasteandbake.com

    Ингредиенты

    • немного растительного масла;
    • 500 г слоёного теста;
    • 300–400 г клубники;
    • 150–200 г сахара;
    • 1 яйцо.

    Приготовление

    Застелите противень или другую форму для выпечки пергаментом и смажьте его маслом. Отрежьте от теста примерно ¼ часть, а остальное раскатайте пластом по размерам формы. Выложите пласт на пергамент.

    Сверху разложите ягоды и посыпьте почти всем сахаром. Раскатайте оставшееся тесто, разрежьте на полоски и сделайте из них плетёнку на ягодах. Прочно скрепите края теста.

    Смажьте поверхность пирога взбитым яйцом и посыпьте оставшимся сахаром. Выпекайте при температуре 200 °C примерно 20 минут.

    Что приготовить к чаю: слойки с клубникой и крем-сыром →

    6. Пирог с клубникой и персиками

    whatsgabycooking. com

    Ингредиенты

    • 350 г муки;
    • ½ чайной ложки соли;
    • 240 г сливочного масла;
    • 6–8 столовых ложек холодной воды;
    • 300–400 г клубники;
    • 6–8 персиков;
    • 80 г сахара + для посыпки;
    • щепотка молотого мускатного ореха;
    • ⅓ чайной ложки соли;
    • ¾ чайной ложки кукурузного крахмала;
    • 1 яичный белок.

    Приготовление

    Смешайте 300 г муки, соль и 220 г масла. Полейте холодной водой, слегка потрите смесь вилкой и руками замесите тесто. Если оно распадается, добавьте ещё немного воды. Разделите тесто на две части, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на час. Затем раскатайте одну часть теста и выложите его в форму для выпечки.

    Тесто должно покрывать дно формы и слегка выходить за бортики.

    Разрежьте клубнику пополам и нарежьте дольками персики. Аккуратно смешайте их с сахаром, мускатным орехом, солью и крахмалом. Выложите начинку на тесто и положите сверху оставшееся масло, нарезанное небольшими кусочками.

    Раскатайте вторую часть теста и разрежьте на несколько полосок. Сделайте из них плетёнку на пироге, отрежьте излишки теста и прочно скрепите края. Смешайте белок с 1 столовой ложкой воды, смажьте пирог и посыпьте сахаром.

    Выпекайте пирог в разогретой до 220 °C духовке в течение 20 минут. Затем снизьте температуру до 180 °C и готовьте ещё 35–40 минут.

    Перевёрнутый клубничный пирог с кардамоном →

    7. Закрытый пирог с клубникой

    addapinch.com

    Ингредиенты

    • 100 г сливочного масла;
    • 120 г муки;
    • 1½ чайной ложки разрыхлителя;
    • ¼ чайной ложки соли;
    • 300 г сахара;
    • 240 мл молока;
    • щепотка ванилина;
    • 500 г клубники.

    Приготовление

    Выложите масло в форму для выпечки и растопите в духовке, предварительно разогретой до 180 °C. Смешайте муку, разрыхлитель, соль, 250 г сахара, молоко и ванилин до однородной консистенции. Достаньте форму из духовки и влейте тесто, не размешивая его с маслом.

    Разрежьте клубнику пополам, засыпьте оставшимся сахаром и аккуратно перемешайте. Выложите ягоды в форму с тестом, не перемешивая. Выпекайте пирог при температуре 180 °C 45 минут, пока он слегка не подрумянится.

    8 рецептов клубничного варенья и секреты, которые сделают десерт идеальным →

    8. Пирог с клубникой без выпечки

    Ингредиенты

    • 250 г печенья Oreo или обычного шоколадного печенья;
    • 80 г сливочного масла;
    • 1½ чайной ложки желатина;
    • 3 столовые ложки холодной воды;
    • 300 г клубники;
    • 300 г сливок для взбивания;
    • 80 г сахарной пудры;
    • щепотка ванилина.

    Приготовление

    Измельчите печенье в блендере, влейте растопленное масло и хорошо перемешайте. Распределите основу из печенья по дну и бортикам формы диаметром 20–23 см. Поставьте форму в холодильник на полчаса.

    Разведите желатин в воде и оставьте на 5–10 минут. Пюрируйте блендером 200 г клубники. Подогрейте воду с желатином на слабом огне, чтобы он полностью растворился. Добавьте желатин к измельчённым ягодам и перемешайте.

    Взбейте сливки до кремообразного состояния. Продолжая взбивать, добавьте пудру и ванилин. Влейте в сливочный крем клубничное пюре и тщательно перемешайте. Нарежьте оставшуюся клубнику крупными кусочками, добавьте в крем и ещё раз аккуратно перемешайте.

    Распределите начинку по охлаждённой основе. Поставьте пирог в холодильник на ночь или хотя бы на несколько часов. Готовый пирог можно украсить клубникой и печеньем.

    11 идеальных рецептов чизкейка для тех, кто любит классику и эксперименты →

    9. Пирог с клубникой, бананами и сливочным кремом

    joythebaker.com

    Ингредиенты

    Для теста:

    • 200 г муки;
    • 60 г сахарной пудры;
    • ¼ чайной ложки соли;
    • 130 г сливочного масла;
    • 1 яичный желток;
    • немного растительного масла.

    Для начинки:

    • 480 мл молока;
    • 6 яичных желтков;
    • 100 г коричневого сахара;
    • 60 г кукурузного крахмала;
    • щепотка соли;
    • 2 щепотки ванилина;
    • 40 г сливочного масла;
    • 2 спелых банана;
    • 100 г клубники;
    • 240 г сливок для взбивания;
    • 2 столовые ложки сахарной пудры.

    Приготовление

    Смешайте муку, сахарную пудру и соль. Добавьте кусочки холодного масла и измельчите смесь миксером. Продолжая мешать тесто, влейте взбитый желток. Замесите тесто однородной консистенции. Распределите его по дну и бортикам формы для выпечки и поставьте в холодильник на полчаса.

    Смажьте блестящую сторону фольги маслом и накройте этой стороной тесто, прижав к нему фольгу. Поставьте форму в предварительно разогретую до 190 °C духовку на 25 минут. Затем аккуратно уберите фольгу.

    Если тесто немного вздулось, осторожно прижмите его руками.

    Выпекайте тесто ещё 8–10 минут и остудите.

    Доведите молоко до кипения. Взбейте желтки с сахаром, крахмалом, солью и щепоткой ванилина до однородной консистенции. Продолжая мешать, частями вливайте горячее молоко. Перелейте смесь в сотейник и, помешивая, доведите до кипения на среднем огне.

    Снимите крем с огня и оставьте на 5 минут. Затем добавьте масло и тщательно перемешайте. Накройте крем пищевой плёнкой и остудите в холодильнике.

    Нарежьте почти всю клубнику и бананы тонкими пластами и выложите на остывший корж. Покройте начинку охлаждённым кремом. Взбейте сливки до кремообразной консистенции, добавьте пудру и щепотку ванилина и взбейте ещё раз. Покройте сливками пирог и украсьте его нарезанной клубникой.

    Читайте также

    Клубничный торт без выпечки – рецепт с фото

    Клубничный торт без выпечки очень просто и легко приготовить жарким летним днем! Этот тортик готовится из доступных и недорогих продуктов. Корж из печенья прекрасно гармонирует с творожно-сливочной начинкой и свежими ягодами спелой клубники.

    • Печенье «Юбилейное» 300 г
    • Масло сливочное 150 г
    • Клубника свежая или замороженная 500 г
    • Сахар 5-6 ст.л.
    • Творог 9-18% жирности 300 г
    • Сливки 33-38% для взбивания 200 мл
    • Желатин 1 пакетик (20 г)

    Количество ингредиентов указано для формы диаметром 24 см.

    1. Свежую клубнику промыть и обсушить на полотенце.
      Если Вы используете замороженную клубнику, то дать ей оттаять в дуршлаге, чтобы ушла лишняя жидкость.
    2. Печенье измельчить в мелкую крошку.
      Можно поместить печенье в полиэтиленовый пакет и пройтись скалкой, либо использовать блендер.
    3. Сливочное масло растопить.
    4. Влить масло в крошку из печенья и перемешать.
      Выложить массу в форму и хорошо утрамбовать.
      Поставить форму в холодильник на 30 минут.
    5. Желатин залить двумя ложками воды.
      Нагреть, помешивая, до полного растворения крупинок.
      Остудить до комнатной температуры.
    6. 350 г клубники, творог и сахар пюрировать погружным блендером или протереть через сито.
      Влить желатин и хорошо перемешать.
    7. Холодные сливки взбить в крепкую пену.
      Добавить взбитые сливки в творожную массу и аккуратно перемешать сверху вниз.
    8. На основу из печенья выложить творожную массу, разровнять.
      Убрать форму в холодильник минимум на 1 час.
    9. Оставшиеся 150 г клубники нарезать тонкими ломтиками и выложить сверху на творожный слой.
      При желании сверху можно залить клубнику желе.
      Прекрасно подойдет специальное желе для торта, но я использовала обычное желе со вкусом клубники.
      Содержимое упаковки залить половиной стакана кипятка, перемешать до полного растворения, остудить и вылить сверху на торт.
      Поставить торт в холодильник еще на 4 часа.
    Тортик получается нежным, вкусным, с насыщенным клубничным вкусом и ароматом.
    Одинаково хорошо подходит и к чаю, и к кофе.
    И, почему-то, одного кусочка всегда мало!
    Приятного аппетита!

    Пирог с клубникой из дрожжевого теста: рецепт с фото — Рецепты, продукты, еда

    Рецепт закрытого пирога с клубничной начинкой

    Дрожжевой пирог с клубникой станет прекрасным десертом для домашнего чаепития. Вы можете заменить клубнику другими ягодами или фруктами или сделать начинку ассорти. Разрезайте пирог только через 3-4 часа после выпечки, чтобы начинка успела загустеть и не растеклась. 

    Смотрите видео, как приготовить домашнее вино из клубники:

    Пирог с клубникой из дрожжевого теста

    Ингредиенты:

    Для опары:

    • 15 г дрожжей
    • 150 г пшеничной муки
    • 150 мл молока

    Читайте также:

    Варенье из клубники: ТОП-5 летних рецептов

    Для теста:

    • 350 г пшеничной муки
    • 175 мл молока
    • 2 яйца
    • 1 яичный желток
    • 50 г сахара
    • 2 г соли
    • 125 г сливочного масла

    Для начинки:

    • 500 г свежей или замороженной клубники
    • 150 г сахара
    • цедра 1 апельсина
    • 30 г ягодного джема

    Рецепт приготовления:

    1. Для опары растворите дрожжи в молоке, смешайте с мукой, накройте крышкой и оставьте для брожения на 1 час.
    2. Ягоды помойте и обсушите, удалите плодоножки. Замороженной клубнике дайте оттаять в дуршлаге.
    3. Переложите опару в чашу миксера, добавьте остальные ингредиенты и замесите гладкое, мягкое тесто. Переложите его в слегка смазанную растительным маслом миску, накройте пленкой или крышкой и оставьте в тепле на 1 час.
    4. Переложите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и разделите на две неравные части.
    5. Смажьте дно и бортики формы диаметром 28-30 см сливочным маслом. Выложите большую часть теста, распределите руками. Накройте пленкой и оставьте для расстойки на 45-60 минут. 
    6. Меньшую часть теста раскатайте в прямоугольник толщиной 5 мм, нарежьте полоски шириной 5-7 мм и на бумаге или смазанной маслом пленке, сформируйте решетку. Прикройте пленкой и дайте расстояться.
    7. Разогрейте духовку до 190 градусов.
    8. Сахар разотрите с апельсиновой цедрой. Смажьте нижнюю часть теста джемом. Выложите на джем клубнику, посыпьте сахаром и накройте решеткой. Закрепите концы решетки. Смажьте поверхность пирога слегка взбитым яйцом и поставьте в духовку.
    9. Выпекайте пирог 40-50 минут, пока поверхность не станет золотистой. Нижний слой теста должен полностью пропечься.
    10. Готовый пирог остудите на решетке в форме 10-15 минут, затем достаньте из формы и остудите до комнатной температуры. 

    Напомним, ранее мы делились рецептом клубничного тарта из песочного теста. «Сегодня» также писали, как приготовить клубничный пирог в мультиварке.

    Читайте также:

    Ирина Павлина редактор

    Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

    Больше статей автора

    Смузи-пирог с замороженной клубникой — Зеленые яйца и козлятина

    Сегодня я рада представить вам мою милую подругу Кэти. У нее много талантов, и в настоящее время она проводит летний электронный курс, который очень увлекателен. Название тоже сказочное. Она называет это « Яростно сделай сам». » * партнерская ссылка * и содержит « 12 проектов для мужественного дома ». (Разве ты иногда не жалеешь, что сначала не придумал крутое имя? Будь ты проклят, Кэти, и твое творчество!!)

    Давайте сделаем так, чтобы она почувствовала себя желанными гостями в усадьбе.Она была достаточно любезна, чтобы поделиться с нами этим аппетитным рецептом сегодня, как раз вовремя, чтобы начать наши летние праздники!


    Лето – пора пикников и посиделок, ночных костров и наблюдения за звездами. Сезон вечеринок и еды на свежем воздухе. Это также жаркий сезон, когда большинство из нас не хотят топить кухню больше, чем это необходимо. Сезон салатов, чая со льдом и холодных десертов. Наслаждайтесь летними ягодами с этим замороженным пирогом-смузи, который мгновенно взбивается, не нагревает кухню и доставляет огромное удовольствие жарким июльским вечером.

     

    Смузи-пирог с замороженной клубникой

     

    Этот восхитительный замороженный пирог – идеальное лакомство для жаркой ночи!

    Автор: Хизер Джексон

    Тип рецепта: Десерт

    Кухня: American

    Ингредиенты

    Ингредиенты

    • Chocolate Oat Crust:
    • ⅓ чашка какао-порошок
    • 1½ стакана овса
    • ⅔ чашка миндаля
    • ¼ чайная ложка Соль
    • ½ стакана сахара
    • ½ стакана кокосового масла, растопленного или оливкового масла
    • 1 чайная ложка миндального экстракта
    • Клубничный смузи Начинка:
    • 4 стакана клубники, свежей или замороженной
    • Молочные продукты или другие)
    • ½ чайной ложки экстракта миндаля, опционально

    Инструкции

    1. Приготовьте корж:
    2. В миске смешайте сухие ингредиенты. Влейте кокосовое масло и миндальный экстракт. Смешивайте, пока все не увлажнится. Равномерно прижмите дно формы для пирога диаметром 9 дюймов и поместите в морозильную камеру.
    3. Приготовьте смузи:
    4. В блендере смешайте клубнику и 1 стакан молока. Пюрируйте, при необходимости добавляя жидкости. Если используете замороженную клубнику , может потребоваться больше жидкости, чем при использовании свежего.Вылейте его на слой овсяных хлопьев
    5. Накройте форму и заморозьте в течение 30 минут.Выньте из морозильной камеры и нарежьте пирог на дольки.Пирог будет в основном замороженным, но все еще легко нарезается на этом этапе.
    6. Поместите обратно в морозильную камеру до подачи. Подавать со свежими ягодами или взбитыми сливками по желанию.

    3.3.2998


    Яростно своими руками

    Еда, приготовленная с нуля и наполненная любовью, — это лишь один из многих способов построить мужественный дом и жить яростно Сделай сам. Приготовление летних десертов – это лишь один из еженедельных проектов Fiercely D.I.Y. этого лета. электронный курс *партнерская ссылка*, предлагаемый Homespun Seasonal Living.Электронный курс предназначен для того, чтобы вдохновлять и поощрять вас жить самостоятельно, на своих условиях и в своем собственном темпе. Вы можете узнать больше, загрузить семплер и зарегистрироваться на курс на Homespun Seasonal Living.

    О Кэти Н. Лапчевич

    Кэти — писатель-фрилансер, учитель и блогер, живущая на северо-западе Монтаны со своей родственной душой Джеффом. Она живет яростно D.I.Y. образ жизни в гармонии с естественными ритмами природы. Вы можете следить за ее блогом на сайте Homespun Seasonal Living.

    Полное раскрытие:  Этот пост содержит партнерские ссылки. Я объединился с Кэти, чтобы помочь ей продвигать ее потрясающий электронный курс. Если вы купите курс по моим ссылкам, я получу небольшую реферальную плату. Как всегда, я продвигаю ТОЛЬКО продукты, в которые верю, и я думаю, что этот курс полон драгоценных камней. Надеюсь, вам понравится учиться жить Fiercely DIY!

    Название рецепта

    Пирог-смузи с замороженной клубникой

    Опубликовано

    Средний рейтинг

    Tops Friendly Markets — Рецепт: пирог с замороженной клубникой

    Лучшие рецепты дружественных рынков

    https://www.topsmarkets.com/Recipes/Detail/3967/Frozen_Strawberry_Pie

    Выход: 3 пирога

    Ингредиенты
    2 уп. (8 унций каждый) сливочный сыр, размягченный
    1 банка (12 унций.) замороженный концентрат розового лимонада, размороженный
    2 уп. (20 унций каждая) замороженная клубника, разморозить
    1 коробка (12 унций. ) замороженная взбитая начинка, размороженная
    3 готовые корочки крекеров Грэма (10 дюймов)
    Украшение: свежая клубника и
    дополнительная взбитая начинка

    Проезд:

    В миске взбейте сливочный сыр до получения однородной массы.Постепенно вмешайте концентрат лимонада. Размять ягоды; добавить к сливочно-сырной смеси и хорошо перемешать. Выложите взбитую начинку. Ложкой в ​​коржи. Заморозьте до твердости. Достаньте из морозилки за 10-15 минут до подачи на стол. По желанию украсьте клубникой и взбитыми сливками.

    Обратите внимание, что некоторые ингредиенты и бренды могут быть доступны не во всех магазинах.

    электронный купон ПОСЛЕДНИЙ ШАНС!

    Истекает: 19. 02.2022

    Сэкономьте 50 центов

    Сэкономьте $0.50 на любой ОДИН (1) продукт Lysol®. За исключением пробных и дорожных размеров.

    Сэкономьте 0,50 доллара США на любом ОДНОМ (1) продукте Lysol®. За исключением пробных и дорожных размеров.

    Сэкономьте 0,50 доллара США на любом ОДНОМ (1) продукте Lysol®. За исключением пробных и дорожных размеров.

    Потребитель и продавец: ОГРАНИЧЕНИЕ ОДНИМ (1) КУПОНОМ НА ПРИОБРЕТЕНИЕ ОПРЕДЕЛЕННОГО ПРОДУКТА И УКАЖЕННОГО КОЛИЧЕСТВА.НЕ КОМБИНИРОВАНО С ДРУГИМИ КУПОНАМИ. ОГРАНИЧЕНИЕ ДВУМЯ (2) ПОДОБНЫМИ КУПОНАМИ В ОДНОЙ ПОЕЗДКЕ. НЕДЕЙСТВИТЕЛЬНО, ЕСЛИ ВОСПРОИЗВОДСТВО, ПРИОБРЕТЕНИЕ, ОБМЕН ИЛИ ПРОДАЖА. ЛЮБОЕ ДРУГОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЯВЛЯЕТСЯ МОШЕННИЧЕСТВОМ. Потребитель: Вы платите любой налог с продаж. Продавец: Вы уполномочены действовать в качестве нашего агента и использовать этот купон в соответствии с Политикой погашения купонов RB: номинальная стоимость плюс 8�. Отправить купоны по адресу: Reckitt Benckiser LLC. Департамент Инмара № 26600, 1 Fawcett Drive, Del Rio, TX 78840. Денежная стоимость 1/100 от 1 фунта стерлингов. Разрешено только в США. Недействительно там, где это запрещено.� 2022 ООО «Рекитт Бенкизер»

    электронный купон ПОСЛЕДНИЙ ШАНС! НОВЫЙ!

    Истекает: 22.01.2022

    Сэкономьте 1 доллар.00

    Сэкономьте 1 доллар на ДВА (2) овсяном молоке или сливках Planet Oat

    Сэкономьте 1 доллар США на ДВУХ (2) овсяных молочках или сливках Planet Oat

    All Variety, Planet Oat Oatmilk, 52 жидких унции, сливочник, 32 жидких унции

    Предложение не действует с другими купонами. Купон не подлежит удвоению. Ограничьте одну сделку на клиента.


    Лучшие рецепты дружественных рынков

    https://www.topsmarkets.com/Recipes/Detail/3967/

    Рецепт запеченного клубничного пирога – ужин, затем десерт

    Этот запеченный клубничный пирог – классический американский пирог со свежей клубникой, подслащенный сахаром и корицей, запеченный в двойной корочке.

    Если вы поклонник ностальгических десертов, таких как яблочный пирог и черничный пирог , вам понравится этот простой рецепт клубничного пирога. Чтобы узнать больше о классических рецептах, а также о некоторых из них в современной интерпретации, ознакомьтесь с нашим разделом «Рецепты пирогов и кондитерских изделий»  .

    ЗАПЕЧЕННЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ

    Пироги — один из тех утешительных десертов, которые легко приготовить из нескольких ингредиентов. Я люблю пироги с фруктовой начинкой и с использованием сезонных фруктов и ягод.Сейчас, когда мы приближаемся к весне, пришло время свежих ягод, таких как клубника и ежевика.

    Этот рецепт клубничного пирога идеален, так как погода еще не совсем теплая, а вы ищете солнышка. Он также выглядит великолепно, так что вы можете подать его в качестве десерта на Пасху. Если у вас есть лишняя корочка для пирога, используйте формочки для печенья симпатичной формы, чтобы вырезать украшения для верхней части пирога.

    Для этого пирога я использовала свежую клубнику, но вы можете использовать для этого пирога и замороженную клубнику.Текстура будет другой, и я предлагаю добавить столовую ложку кукурузного крахмала, чтобы сбалансировать дополнительную влагу от замороженных ягод. Перед приготовлением клубничной смеси обязательно разморозьте их и хорошо слейте воду.

    Чтобы легко нарезать клубнику, просто сделайте V-образный надрез на верхушке, чтобы удалить плодоножки. Нарежьте вдоль на тонкие кусочки шириной около ¼ дюйма. Если вы решили испечь пирог с одним коржом, выложите клубнику слоями, начните с краев по кругу и продвигайтесь внутрь.

    Как предотвратить размокание корочки пирога:

    Чтобы корж для пирога полностью прожарился снизу, вы можете запечь его вслепую в течение 15 минут.Это означает, что выпекайте пустую форму для пирога в течение 15 минут, прежде чем вынуть и добавить начинку, чтобы выпекать, как обычно. Вы также можете испечь пирог на самой нижней полке на противне.

    БОЛЕЕ ВКУСНЫЕ, КЛАССИЧЕСКИЕ ФРУКТОВЫЕ ПИРОЖКИ

    Яблочный пирог
    Черничный пирог
    Персиковый пирог
    Тыквенный пирог

    КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ

    • Подготовка коржа: Выстелите форму для пирога коркой.
    • Добавить Начинка: Нарезанную клубнику смешать с сахаром и корицей, затем вылить на корж.
    • Накрыть вторым коржом: Накрыть пирог вторым коржом и защипнуть края вокруг первого коржа. Смажьте корж яично-молочной смесью и посыпьте крупным сахарным песком.
    • Выпечка: Выпекать при 425 градусах в течение 30 минут, затем уменьшить температуру до 375 градусов и выпекать еще 30 минут.
    • Охлаждение: Перед подачей дать остыть в течение 30 минут.

    Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

    Адрес электронной почтыЗарегистрируйтесь сейчас

    ВАРИАНТЫ ЗАПЕЧЕННЫХ КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ

    • Корочка : Если у вас нет корочки для пирога или вы хотите другой вкус, этот клубничный пирог будет очень вкусным с корочкой Graham Cracker .
    • Топпинг : украсьте свежий клубничный пирог легкими домашними взбитыми сливками или ванильным мороженым .
    • Ягоды : Смешайте немного черники или малины, чтобы приготовить ягодный пирог. Используйте пару столовых ложек лимонного сока, чтобы подчеркнуть терпкость ягод.
    • Крошка : Вместо второго коржа попробуйте посыпать пирог коричневой сахарной крошкой. Смешайте муку, коричневый сахар, сахарный песок, сливочное масло до образования крошки, посыпьте сверху и выпекайте, как обычно.
    • Сливочный сыр : Придайте своему пирогу сливочный вкус, нарезав блок сливочного сыра на мелкие кусочки и смешав с клубничной начинкой.

    ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ О ЗАПЕЧЕННОМ КЛУБНИЧНОМ ПИРОГЕ

    • Почему ты крутой пирог? Как бы нам ни хотелось полакомиться только что приготовленным клубничным пирогом, важно дать ему остыть не менее 30 минут. Начинка достигает точки кипения во время приготовления, поэтому вы не хотите, чтобы глоток лавы испортил первый укус.
    • Как красиво нарезать фруктовый пирог? Если вы подаете пирог с фруктами к приятному ужину или мероприятию, вы можете быть обеспокоены тем, что начинка не выпадет, когда вы будете резать теплый пирог. Вместо этого дайте фруктовому пирогу полностью остыть в течение 2 часов, прежде чем нарезать его.
    • Как загустить клубничный пирог? Важно, чтобы клубничная смесь вашего пирога достигла температуры кипения, чтобы начинка загустела. Вы должны увидеть, как начинка кипит в надрезах на верхней корочке.Я использовала муку в качестве загустителя, но вы также можете использовать кукурузный крахмал или клубничный желатин, хотя это повлияет на вкус.

    ВКУСНЫЕ ФРУКТОВЫЕ ДЕСЕРТЫ:

    Легкий фруктовый салат
    Салат «Амброзия»
    Easy Strawberry Topping
    Mixed Berry Trifle

     

    КАК ХРАНИТЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ

    • Подача : Запеченный клубничный пирог можно хранить при комнатной температуре до 2 дней, плотно накрыв фольгой или полиэтиленовой пленкой.
    • Store : Сохраните пирог свежим дольше, плотно завернув его и поместив в холодильник на 4 дня.
    • Заморозить : Заморозить открытый пирог на 1 час. Затем плотно оберните полиэтиленовой пленкой и храните в морозильной камере до 4 месяцев.

    Закрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

    Закрепите рецепт

     

    • Разогрейте духовку до 425 градусов.

    • Выстелите тарелку для пирога первым коржом и поставьте в холодильник, чтобы она не остыла.

    • Нарежьте всю клубнику и перемешайте с сахаром, мукой и корицей.

    • Вылейте смесь в форму для пирога и накройте вторым коржом для пирога.

    • Края второго коржа загнуть под края первого, сжав их вместе.

    • Сделайте два больших надреза в верхней части коржа.

    • Взбить яйцо и молоко и смазать им корку пирога.

    • Посыпьте верхнюю корку пирога крупной сахарной пудрой.

    • Выпекайте 30 минут, уменьшите температуру до 375 градусов и выпекайте еще 30 минут. Если корочка начинает подгорать, накройте пирог алюминиевой фольгой.

    • Перед подачей дайте остыть в течение 30 минут.

    калорий: 209 ккал | Углеводы: 31 г | Белок: 3 г | Жир: 8 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 18 мг | Натрий: 124 мг | Калий: 148 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 13 г | Витамин А: 34 МЕ | Витамин С: 42 мг | Кальций: 21 мг | Железо: 1 мг

    Ключевое слово: Запеченный клубничный пирог

    Простой пирог со свежей клубникой

    Простой клубничный пирог со свежей клубникой, покрытой светлой клубничной глазурью и взбитыми сливками. Перейти к рецепту клубничного пирога

    Как приготовить лучший клубничный пирог

    Ищете простой и скромный пирог? Вы нашли это. Он наполнен свежей сладкой клубникой, покрытой светлой клубничной глазурью . Глазурь достаточно густая, чтобы скрепить клубнику, но достаточно рыхлая, чтобы пара случайных ягод клубники выпала на тарелку. Это не идеально — нам это нравится. Не говоря уже о том, что эта беспризорная клубника идеально подходит для взбитых сливок.

    Этот пирог очень легко приготовить. Этот рецепт состоит из двух частей — оболочки пирога и клубничной начинки.

    Вам также может понравиться: Наши рецепты домашнего пирога с черникой и вишневым пирогом

    Как испечь идеальную корочку для пирога

    Независимо от того, покупаете ли вы тесто для пирога или делаете домашнее тесто, вам нужно будет испечь оболочку для пирога. Это занимает от 20 до 30 минут.

    Начните с того, что раскатайте немного теста для пирога и поместите его в форму для пирога (для справки, посмотрите наше видео с рецептом теста для пирога — в нем вы увидите, как мы его делаем, раскатываем, помещаем в форму для пирога и защипнуть края).

    Затем вилкой проткните дно формы для пирога — это предотвратит вздутие теста при выпечке. Добавьте немного алюминиевой фольги или пергаментной бумаги на дно, затем утяжелите ее рисом, сушеной фасолью или грузом для пирога. Выпекайте до золотистого цвета, затем снимите фольгу или пергамент, смажьте всю скорлупу яичной смесью и запекайте еще немного. Яичная смазка помогает сделать оболочку для пирога блестящей и золотистой , но также запечатывает дно оболочки для пирога и предотвращает размокание корочки от клубничной начинки.Охладите форму для пирога, затем наполните.

    Как приготовить клубничную начинку

    Нам очень нравится использовать для этого свежую клубнику. Начните с , превратив в пюре около 2 чашек клубники . Добавьте немного сахара, кукурузного крахмала и дополнительных ароматизаторов (таких как ваниль и лимон), затем готовьте, пока не загустеет . — Это твоя клубничная глазурь.

    Затем смешайте с клубникой и добавьте к испеченному и охлажденному коржу для пирога. Охладите в течение нескольких часов, затем украсьте взбитыми сливками.

    Обновлен рецепт, первоначально опубликованный в мае 2013 года. С момента публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили краткое видео с рецептом. – Адам и Джоанна

    Простой свежий клубничный пирог

    • Prep
    • Cook
    • Всего
    • Всего
    • 6

    Мы любим этот клубничный пирог из свежей клубники. Они покрыты глазурью, достаточно густой, чтобы скрепить клубнику, но достаточно рыхлой, чтобы пара случайных ягод клубники выпала на тарелку.Количество сахара в этом рецепте варьируется в зависимости от того, насколько сладкая ваша клубника. Добавьте на свой вкус.

    Приготовление 1 пирога или примерно 8 порций

    Смотрите наш рецепт приготовления

    Вам потребуется

    Охлажденное тесто для 19-дюймового пирога (см. наш рецепт коржей для пирога)

    5 чашек (24 унции или 680 граммов) очищенной и очищенной клубники

    1/4 стакана (30 г) кукурузного крахмала

    от 2/3 до 3/4 стакана (от 134 до 150 г) сахара, отрегулированного в зависимости от сладости клубники

    1/8 чайной ложки соли

    1 чайная ложка ванильного экстракта

    1/4 чайной ложки миндального экстракта

    1 столовая ложка лимонного сока

    1 яичный желток

    1 столовая ложка сливок

    Взбитые сливки, опционально

    Указания

    • Приготовление коржа
    • Раскатайте тесто для пирога, чтобы оно соответствовало форме для пирога.Аккуратно прижмите тесто к тарелке так, чтобы оно выровняло дно и бортики тарелки. (Будьте осторожны, чтобы не тянуть и не растягивать тесто). Затем используйте нож или пару кухонных ножниц, чтобы обрезать тесто в пределах 1/2 дюйма от края блюда.

      Сложите края теста под себя, создавая более толстую 1/4-дюймовую границу, которая опирается на край формы. Затем загнуть края. (Вы можете увидеть, как мы это делаем, в нашем видео с рецептом теста для пирога).

      • Корочка для выпечки
      • Нагрейте духовку до 425 градусов F (220 C).Поместите противень на среднюю решетку духовки.

        Проколите дно коржа вилкой (это предотвратит образование воздушных карманов или пузырей во время выпекания). Выстелите корж двумя листами алюминиевой фольги. (Обязательно прижмите фольгу к краям коржа). Затем наполните фольгу сушеным рисом, сушеной фасолью или грузом для пирога. Охладите 30 минут или заморозьте на 10 минут или пока не станет твердым на ощупь.

        Поместите корку пирога на предварительно нагретый противень и уменьшите температуру духовки до 400 градусов F (200 C).Выпекайте от 20 до 30 минут или пока корочка не станет золотистой.

        Приготовьте яичную смесь, взбив яичный желток и сливки в небольшой миске. Затем снимите рис, фасоль или утяжелители для пирога и фольгу с корочки для пирога. Смажьте дно и бока коржа яичной смесью. Выпекайте, пока яичная масса не станет сухой и блестящей, от 3 до 5 минут. Полностью остудите корж перед начинкой.

        • Приготовление начинки
        • Добавьте 2 чашки клубники в маленькую кастрюлю. Размять клубнику до состояния комков. Добавьте сахар, кукурузный крахмал, экстракт ванили, экстракт миндаля, лимонный сок и соль.Доведите до кипения на среднем огне и варите, периодически помешивая, пока сахар не растворится и глазурь не загустеет; от 3 до 5 минут. Охладить полностью.

          • В завершение
          • Смешайте оставшиеся 3 чашки клубники с охлажденной клубничной глазурью. Перемешивайте, пока клубника не будет хорошо покрыта. Выложить клубничную начинку на остывший корж.

            Охладите пирог как минимум за 2 часа до нарезки, чтобы начинка застыла. Сверху украсить взбитыми сливками.

    Советы Адама и Джоанны

    • Пищевая ценность: Приведенные ниже сведения о пищевой ценности являются приблизительными.Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений. В расчеты мы включили 1 1/2 стакана несладких взбитых сливок.

    Если вы приготовите по этому рецепту, сделайте фото и пометьте его хэштегом #inspiredtaste — Мы рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

    Питательная ценность порции: Размер порции 1/8 части пирога / Калории 385 / Белки 4 г / Углеводы 46 г / Пищевые волокна 3 г / Всего сахаров 24 г / Всего жиров 22 г / Насыщенные жиры 14 г / Холестерин 85 мг

    АВТОР: Адам и Джоан Галлахер

    Рецепт клубничного пирога Джоанны Гейнс с фотографиями

    Чтобы отпраздновать выпуск своей новой кулинарной книги, Magnolia Table, Volume 2 , Джоанна Гейнс в последнее время готовит бурю дома (и, честно говоря, кто не готовил?) и делится некоторыми из своих вкусных рецептов на YouTube.Хотя некоторые рецепты могут показаться немного пугающими и профессиональными, бывшая звезда Fixer Upper разбивает все на простые, выполнимые шаги. И одна вещь, которую она сделала недавно, привлекла мое внимание, это ее клубничный пирог.

    В отличие от некоторых других ее знаменитых рецептов, таких как печенье с шоколадной крошкой, печенье на пахте и хлеб с цукини, этот не требует выпечки! Да, вы не ошиблись: нет необходимости предварительно разогревать духовку, чтобы насладиться этим неотразимым пирогом со свежей клубникой и ноткой лимона.Время приготовления также минимально, так что вам не придется тратить много времени, но стоит отметить, что пирог должен охлаждаться в морозильной камере в течение шести или более часов, так что вам нужно запастись небольшим терпением. прежде чем копаться. Я сделал свой перед ужином и не мог дождаться, чтобы проснуться утром, чтобы насладиться кусочком и кофе! (Эй, пирог тоже может быть едой для завтрака!) Я уже с нетерпением жду возможности приготовить его снова, чтобы насладиться теплым и солнечным днем.

    Ингредиенты

    1. 3/4 стакана плюс 2 столовые ложки сгущенного молока с сахаром (7 унций)
      2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
      2 стакана (около 9 унций) клубники, удалить плодоножки и нарезать кусочками по 1/4 дюйма, плюс немного целых ягод ягоды для украшения
      1 чашка густых сливок
      1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
      1/4 чашки сахарной пудры
      Корочка крекера Грэма

    Указания

    1. Смешайте сгущенное молоко и лимонный сок в миске, пока они не смешаются, затем добавьте кубики клубника.
    2. В стационарном миксере взбейте густые сливки, экстракт ванили и сахарную пудру на низкой скорости в течение 30 секунд. Затем увеличьте скорость до средне-высокой в ​​течение двух минут, пока не образуются жесткие пики.
    3. Аккуратно вмешайте взбитые сливки в смесь сгущенного молока, лимонного сока и клубники. Вылейте все это на корку крекера Грэма.
    4. Поместите пирог в морозильную камеру минимум на шесть часов или на ночь. По желанию украсить целой клубникой.
    5. Подавать сразу из морозилки.
    6. Хранить в морозильной камере под крышкой до пяти дней.

    Информация

    Desserts
    Доходность
    Один 9-дюймовый пирог
    Общее время
    19 минут, 59 секунд
    9 минут, 59 секунд

    Источник изображения: Popsugar Photography / Amanda McDonald

    Клубничный пирог со взбитыми сливками Рецепт

    Когда вы жаждете чего-нибудь прохладного, гладкого и кремового, но также хотите чего-нибудь фруктового с легким хрустом, этот пирог со взбитыми сливками и клубникой без выпечки удовлетворит эту тягу одним сладким кусочком высотой в милю.

    Однако одного сладкого кусочка будет недостаточно… Вам понадобится целый кусок.

    В своем сообщении на прошлой неделе о моих планах устроить пикник в честь Четвертого июля я сказал вам, что поделюсь рецептом клубничного пирога, который был на нескольких фотографиях.

    Mile High Клубничный пирог со взбитыми сливками

    Этот рецепт клубничного пирога со взбитыми сливками появился в моей жизни от одного из коллег Эда через несколько лет после того, как мы поженились. Это мой самый востребованный рецепт десерта сразу после этого рецепта Picnic Perfect Apple Crisp.

    Мне даже не нужна карточка с рецептом, чтобы его приготовить, так как я запомнила его много лет назад после того, как столько раз готовила.

    Это замороженный десерт, который я готовлю круглый год, но он хорошо подходит для пикника на заднем дворе, так как каждый сливочный прохладный кусочек освежает в жаркий летний день. Я оставляю его простым, но вы можете украсить его ломтиками клубники.

    Когда вы принесете его на стол, вы почувствуете себя мороженщиком, потому что все сбегутся за кусочком.

    Когда я несколько недель назад пекла пирог, я решила немного изменить его. Обычно я выпекаю замороженную оболочку для пирога и наполняю ее начинкой для пирога, чтобы сделать один пирог по рецепту ниже.

    То, что в рецепте сказано приготовить один пирог, не означает, что вы не можете проявить творческий подход. Это то, что я сделал.

    Я решил поэкспериментировать, приготовив клубничный пирог со взбитыми сливками, чтобы мои гости могли просто взять его с сервировочной тарелки, не дожидаясь, пока нож отрежет кусочек.

    Клубничный пирог со взбитыми сливками Mile High

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 11 минут

    Общее время 26 минут

    Курс: Десерт

    Кухня: Американская

    Порции: 8

    Стоимость: $8

    • 1 упаковка по 10 унций замороженной клубники
    • 1 чашка сахара
    • 2 пастеризованных яичных белка поставляются в картонной упаковке, где продаются яйца
    • 1 столовая ложка лимонного сока
    • 1/8 чайной ложки соли
    • 1/2 чашки
    • 2 ч. л. ванили
    • 1 формочка для запеченного пирога 10 дюймов
    • Поместите размороженную клубнику, сахар, яичные белки, лимонный сок и соль в большую чашу электрического миксера.

    • Взбивайте на средней скорости в течение 15 минут или пока смесь не станет густой и не будет держать форму.

    • Взбить сливки, добавить ваниль и вмешать в клубничную смесь.

    • Слегка выложить в запеченную скорлупу.

    • Заморозить на несколько часов или на ночь.

    • По желанию украсьте клубникой.

    Как испечь замороженную оболочку для пирога
    • Чтобы испечь оболочку, следуйте инструкциям на упаковке.

    • Разогрейте духовку до 400 F°

    • Дайте оболочке оттаять 10-20 минут. Несколько раз проколите дно и бока зубцами вилки.

    • Выпекать на решетке духовки 11–14 минут или до легкого румянца. Дайте остыть.

    • Наполните запеченную форму для пирога клубничной смесью.

    Как приготовить кексы Mile High с клубничным пирогом со взбитыми сливками

    Формочки для кексов Patriot

    Чтобы приготовить кексы, я следовал рецепту начинки для пирога, за одним исключением.Вместо того, чтобы выкладывать начинку для пирога в одну большую форму для пирога, я вынул тесто из формы для пирога из фольги и дал ему оттаять. После оттаивания я раскатала его скалкой до толщины примерно 1/8 дюйма.

    Затем я использовала стакан с широким горлышком, так как у меня не было большой круглой формы для вырезания кружочков в раскатанном тесте.

    Из вырезанных кругов теста я сформировала формочки для кексов, проткнула их вилкой, чтобы тесто пропеклось и не вздулось. Я выпекала 10 минут, пока они не стали светло-золотистого цвета.

    После остывания я выложила в каждую ложкой начинку для пирога, накрыла фольгой и поместила в морозильную камеру.

    Попробуйте другие идеи начинки

    НЯМ!

    Клубничный пирог с мягкой подачей

    Если у вас есть кондитерский мешок для глазури на торт, его можно использовать для добавления начинки в каждый капкейк, чтобы сформировать закрученную горку начинки в каждой чашке, которая будет напоминать мягкое мороженое. конусы.

    Откажитесь от формочек для кексов – вместо этого поместите начинку в рожки для мороженого и заморозьте.

    Перед подачей

    Достаньте пирог или кексы из морозильной камеры примерно за 10 минут до подачи на стол, чтобы они немного размягчились.

    Наслаждайтесь!

    Почтовая навигация

    Как приготовить начинку для клубничного пирога

    Как легко приготовить начинку для клубничного пирога! С пошаговыми фотографиями, рецептами, указаниями, ингредиентами и стоимостью в 2022 году? Прокрутите эту страницу вниз и перейдите по ссылкам.А если вы принесете домой фрукты или овощи и захотите их разложить по банкам, заморозить, приготовить варенье, сальса или соленые огурцы, см. это страница для простого, надежного, иллюстрированного консервирования, заморозки или консервирования направления. Существует множество других связанных ресурсов, щелкните раскрывающийся список ресурсов выше. Если тебе тяжело найдя крышки для консервов, я использовал их, и они по отличной цене и доставляются через 2 дня.

    Если у вас есть вопросы или отзывы, пожалуйста, дайте мне знать! Там являются партнерскими ссылками на этой странице.Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации, чтобы узнать больше.

    Как сделать начинку для клубничного пирога — легко! С пошаговыми фото, рецептом, указаниями, ингредиентами и стоимостью

    Ты может сделать и может ваша собственная клубничная начинка для пирога! Вот как это сделать, полные инструкции в простых шагах и полностью иллюстрированы. То начинка для клубничного пирога будет НАМНОГО вкуснее, чем пересахаренная безвкусная жижа в банке из продуктового магазина, а с помощью свежей клубники, аромат будет намного сильнее!

    Приготовленные таким образом банки имеют срок годности от 18 месяцев до 2 года и не требуют особого внимания.

    Вот как ты тоже можешь!

    Инструкции по приготовлению начинки для клубничного пирога

    Ингредиенты и оборудование для приготовления 1 литра клубничного пирога наполнение


    (просто удвойте, чтобы получилось 2 кварты и т. д.)
    • Клубника (см. шаг 1)
      3,5 стакана (3 и 1/2 стакана) свежей клубники
    • Сахар — 3/4 стакана (0,75 стакана)
    • Крахмал ClearJelⓇ (сухой) — 1/4 стакана плюс 1 столовая ложка — вот где его взять: )
    • Холодная вода и/или клубничный сок: 1 стакан
    • Лимонный сок — 3 и 1/2 (3.5) чайные ложки (свежие или в бутылках)
    • Захват для банок (для захвата горячих банок)
    • Подъемник крышки (имеет магнит для извлечения крышки из кипящей воды) где вы их дезинфицируете. (2 доллара в кухонных магазинах торгового центра и местных «больших коробках» магазинах, но обычно дешевле онлайн у наших партнеров)
    • Воронка для банок (2 доллара США в магазинах кухонных товаров в торговых центрах и местных крупных магазинах, но обычно дешевле онлайн у наших аффилиатов)
    • Минимум 1 большая кастрюля
    • Большие ложки и половники
    • Шариковые банки (Publix, Kroger, другие продуктовые магазины и некоторые «большие коробки» магазины продают их — около 8 долларов за дюжину литровых банок, включая крышки и кольца)
    • 1 Канистра для водяной бани (огромная кастрюля с подъемной стойкой для дезинфекции банки с начинкой для клубничного пирога после наполнения (от 30 до 35 долларов в торговом центре). кухонные магазины и местные магазины «больших коробок», но обычно это дешевле онлайн от наших партнеров) Вы МОЖЕТЕ использовать вместо этого большой банк, но консервные банки глубже, и у них есть стойка, позволяющая поднимать банки Полегче.Если вы планируете консервировать каждый год, они того стоят.

    Рецепт и указания

    Шаг 1 — Выбор клубники

    Вы можете использовать свежую или даже замороженную клубнику, но, очевидно, вы получите лучшая цена и самый свежий вкус, если вы выберете свой собственный. Как правило, сезон клубники в США и Европе в июне и июле — проверьте календарь урожая для вашего штата!

    Шаг 2 — Вымойте банки и крышки

    Сейчас самое время приготовить банки, чтобы потом не торопиться.Посудомоечная машина подходит для банок; особенно если у него есть «дезинфицировать» цикл, обработка водяной баней продезинфицирует их, а также содержание! Если у вас нет посудомоечной машины с циклом дезинфекции, вы можете вымойте контейнеры в горячей мыльной воде и ополосните, затем продезинфицируйте банки прокипятив их 10 минут, и держите банки в горячей воде, пока они не использовал. Оставьте банки в посудомоечной машине в режиме «сушка с подогревом», пока не будете готовы. использовать их. Поддержание их в горячем состоянии предотвратит разбивание банок, когда вы наполните их горячей начинкой для клубничного пирога.

    Опустите крышки в кастрюлю с горячей, но не совсем кипящей водой (так рекомендует производитель) на 10 минут и используйте магнитный «палочка для подъема крышки», чтобы вытащить их.

    Шаг 3 — Ягоды моем, очищаем от кожуры и сортируем!

    я уверен, что вы можете понять, как мыть фрукты в дуршлаге простой холодной вода.

    Затем вам нужно выбрать и удалить любые кусочки стеблей, листьев и мягких или сочные ягоды. Очистите ягоды (удалите зеленые листья, прикрепленные к ягодам). верхняя).

    Тогда просто слейте воду через дуршлаг! А количество людей написало, чтобы спросить, где взять конический металл дуршлаги, которыми пользовались наши бабушки — вот где:

     

    Шаг 4.

    Бланшируйте клубнику

    Это довольно просто: поместите клубнику (до 7 чашек в раз) в большой кастрюле с примерно 1 галлоном кипятка. Отварить каждый партию через 1 минуту после повторного закипания воды. ты не совсем «приготовление» клубники — просто бланширование ее.Бланширующие средства нагревание при высокой температуре в течение короткого времени, чтобы остановить ферменты, которые может привести к ухудшению вкуса во время хранения.

    Слить и сохранить горячим приготовленные фрукты в закрытой миске или горшке.

    Фото идет!!!

    Шаг 5 — Приготовьте жидкость для начинки

    Смешайте 1/4 стакана плюс 1 столовую ложку крахмала ClearJel с 3/4 стакана сахара в большой горшок. Добавьте 1 стакан воды (или клубничного сока, если вы можете найти натуральный клубничный сок) и нагревать на плите, пока смесь не загустеет и не начинает пузыриться.

    Затем добавьте 3 и 1/2 чайных ложки лимонного сока, постоянно помешивая.

    Примечание: я использую клубничный сок, чтобы добавить вкус и естественную сладость, но вы можно просто использовать холодную воду, так как клубничный сок может быть дорогим и трудным для приготовления. найти.

    Зачем использовать ClearJel?

    ClearJelⓇ — это кукурузный крахмал, модифицированный для придания ему особого и уникальные характеристики при использовании в пищевых продуктах. Это рекомендовано Министерством сельского хозяйства США. для приготовления начинки для пирогов, так как не разрушается в кислых пищевых смесях и не достаточно загустевает во время термической обработки, чтобы мешать предполагаемое воздействие тепла на уничтожение бактерий во время консервирования.Другими словами он уменьшает порчу и безопаснее кукурузного крахмала. Это предпочтительно для загущение консервированных начинок для пирогов, а также других продуктов по сравнению с другой кукурузой крахмал, потому что он имеет меньше или совсем не имеет послевкусия, сгущенные соки гладкие и прозрачный, а продукты, загущенные ClearJelⓇ, можно замораживать.

     

    Шаг 6 — Соедините жидкость с ягодами

    Сложите ягоды в горячую жидкость. Аккуратно перемешайте.

    Шаг 7 — Заполните банки клубничной смесью

    Довольно понятно. Баночная воронка помогает. Аккуратно толкните банку, чтобы помочь ей осесть в банке и уменьшить объем воздушного пространства. Заполните банки в пределах 1 дюйма от верха, вытрите любую пролитую начинку для клубничного пирога с сверху, установите крышку и затяните кольцо вокруг них.

    Шаг 8 — Обработайте наполненные банки на водяной бане

    Поместите наполненные банки в автоклав и накройте их как минимум 1 дюйм воды и кипения. если вы находитесь на уровне моря (до 1000 футов) кипятите литровые и/или литровые банки на 30 минут.

     

    Если вы находитесь на высоте 1000 футов и более, см. эту таблицу.

    Рекомендованное USDA время обработки для Hot Pack Пинта или кварта банки клубничного пирога, залитые кипятком консервный завод.

    Время обработки на высоте
    0 — 1000 футов 1001–3000 футов 3001–6000 футов Выше 6000 футов
    30 мин 35 40 45

    Шаг 9.

    Выньте и охладите банки. Готово

    Поднимать банки из воды и дайте им остыть, не касаясь и не ударяя их в месте без сквозняков (обычно это занимает ночь). Затем вы можете снимите кольца, если хотите, но если вы их оставите, по крайней мере, ослабьте их совсем немного, поэтому они не ржавеют на месте из-за попавшей влаги.Как только банки остынут, вы можете проверить, закрыты ли они. крышка присосалась. Просто аккуратно нажмите в центре Палец. Если он выскакивает вверх и вниз (часто издавая хлопающий звук), это не запечатанный. Если сразу поставить банку в холодильник, то еще можно используй это. Некоторые люди заменяют крышку и повторно обрабатывают банку, тогда это немного сомнительно. Если вы снова нагреете содержимое, повторно закройте его (с новой крышкой). и полный рабочий день в консервной банке, это обычно нормально.

     

     

     


    Другое оборудование:

    Слева направо:

    1. Щипцы для подъема банок для подъема горячих банок
    2. Подъемник крышки – для снятия крышек с кастрюли для варки. вода (стерилизация)
    3. Крышка — одноразовая — можно использовать только один раз
    4. Кольцо – удерживает крышки на банке до тех пор, пока банки не закончатся. круто — тогда они тебе не нужны
    5. Воронка для консервных банок — для наполнения банок

     

     

     


    Наборы для домашнего консервирования

    См. веб-сайт продавца для получения дополнительной информации, характеристик, цен и отзывов пользователей!

    Это тот же стандартный консервный завод, которым пользовалась моя бабушка. чтобы сделать все от клубничной начинки для пирога до джемов и желе томатный соус и спагетти.Этот полный комплект включает в себя все, что вам Потребуются: консервная банка, подставка для банок, щипцы для захвата банок, палочка для подъема крышки, пластиковый воронка, этикетки, устройство для удаления пузырей и библия консервирования Ball Blue Книга.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.