Печенья рецепты простые: 20 самых простых и вкусных рецептов печенья в домашних условиях

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

10 рецептов вкуснейшего печенья, которое готовится за 15 минут

Редакция AdMe.ru знает, как мало времени остается на десерты, и поэтому собрал 10 рецептов самого нежного и вкусного печенья, которое выпекается всего 15 минут.

Кокосовое печенье 

Вам понадобится:

• 100 г муки
• 100 г сахара
• 200 г кокосовой стружки
• 2 яйца
• 1 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром.
2. Добавить кокосовую стружку, перемешать.
3. Всыпать муку с разрыхлителем, снова перемешать.
4. Убрать тесто в холодильник на полчаса.
5. Руки смочить водой и сформировать из теста печенье.
6. Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут.

Яблочное печенье

Вам понадобится:

• 120 г сахара
• 1 пакетик ванилина
• 4 яйца
• 200 г маргарина
• 500 г муки
• 1 пакетик разрыхлителя
• 3 яблока

Приготовление:

1. Яйца растираем с сахаром и ванилином, добавляем растопленный маргарин, перемешиваем, затем муку, смешанную с разрыхлителем, и вымешиваем ложкой тесто.
2. Яблоки чистим и режем мелкими кубиками, добавляем в тесто.
3. Выкладываем столовой ложкой небольшие горки на листы, застеленные бумагой для выпечки, и выпекаем в разогретой до 200 °С духовке до золотистого цвета буквально 10—15 минут.

Кунжутное печенье

Вам понадобится:

• 70 г муки
• 60 г сливочного масла
• 120 г сахара
• 1 яйцо
• 1/2 ч. л. экстракта ванили или 1 пакетик ванильного сахара
• 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
• 160 г семян кунжута
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. соли

Приготовление:

1. Смешать муку, разрыхлитель и соль.
2. Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20—30 секунд миксером.
3. На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.
4. Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить).
5. Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3—4 см, так как печеньки могут растекаться.
6. Выпекать 8—15 мин в зависимости от размера.

Шоколадное печенье

Вам понадобится:

• 240 г шоколада для плавления
• 4 ст. л. сливочного масла
• 2/3 чашки муки
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. соли
• 2 больших яйца
• 3/4 чашки сахара
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 150 г шоколада, нарезанного на кусочки

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
3. Измельчите шоколад на кусочки.
4. Смешайте миксером сахар, яйца и ванильный сахар (около 4 минут).
5. Растопите 240 г шоколада с маслом на водяной бане или в микроволновой печи.
6. Добавьте расплавленный шоколад в сахарно-яичную смесь и смешайте на низкой скорости.
7. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте в шоколадную смесь и перемешайте.
8. Положите в тесто оставшиеся 150 г шоколада кусочками и перемешайте.
9. Выложите круглые печенья с помощью столовой ложки на лист для выпечки на расстоянии 5—7 см друг от друга.
10. Выпекайте в духовке 12—15 минут.

Домашнее овсяное печенье

Вам понадобится:

• 100 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1 стакан муки
• орехи, цукаты, сухофрукты

Приготовление:

1. Для начала сливочное масло вместе с сахаром выкладываем в удобную посуду и выминаем вилкой.
2. Затем мешаем миксером до получения однородной массы.
3. Добавляем яйца и перемешиваем.
4. Высыпаем стакан овсяных хлопьев.
5. Перемешиваем и добавляем начинку по вкусу: орехи, курагу, изюм или цукаты, а можно и все вместе. Суммарно около 2 стаканов начинки.
6. Перемешиваем и добавляем муку.
7. Из получившейся массы делаем шарики, обмакиваем в муке и придаем форму печенья.
8. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпекания и смазанный оливковым маслом.
9. Выпекаем при 200 градусах 15 минут.

Молочные коржики

Вам понадобится:

• 400 г муки
• 200 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 80 мл молока
• 1/2 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

1. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром.
2. Добавить яйцо, молоко и разрыхлитель, перемешать.
3. Добавить муку и замесить эластичное тесто.
4. Раскатать тесто в пласт толщиной 7—10 мм.
5. Специальной формочкой с волнистыми краями или обычной металлической формой для тарталеток вырезать коржики.
6. Противень застелить пергаментной бумагой. Духовку нагреть до 180 градусов.
7. Переложить вырезанные коржики на противень. Печь минут 15 до слегка зарумянившихся краев. Главное — не передержать коржики в духовке, иначе они превратятся в обычное печенье.

Банановое печенье

Вам понадобится:

• 2 больших мягких банана
• 1 стакан геркулеса
• орехи, изюм, шоколад, корица (по желанию)

Приготовление:

1. Размять бананы с геркулесом, перемешать.
2. Добавить орехи, изюм, шоколад.
3. Готовить при 180 градусах в духовке на пергаментной бумаге 15 минут.

Печенье «Мадлен»

Вам понадобится:

• 120 г муки
• 2 яйца
• 80 г сахара
• 90 г сливочного масла
• 1 ст. л. лимонного сока

Приготовление:

1. Слегка растопить сливочное масло, добавить к нему яйца и сахар.
2. Взбить все миксером или венчиком.
3. Добавить муку и лимонный сок. Тщательно перемешать.
4. Выложить тесто в формочки «Мадлен» (или любые другие).
5. Выпекать при температуре 190—200 градусов 12—15 минут.

Печенье «Кофейные зерна»

Вам понадобится:

• 4 ст. л. молока
• 5 ст. л. растворимого кофе
• 200 г сливочного масла
• 200 мл сливок (30%)
• 250 г сахара
• 3 ст. л. какао
• 650 г муки

Приготовление:

1. Кофе растворяем в горячем молоке. После добавляем масло, сахар, сливки, какао. Все взбиваем.
2. Затем добавляем муку и вымешиваем тесто.
3. Из теста, отрывая кусочки, делаем шарики, слегка их вытягивая и придавая форму зерен.
4. Затем палочкой или зубочисткой делаем продольный разрез, глубокий, но не до конца.
5. Выкладываем зерна на лист. Печем в разогретой до 180 градусов духовке 12—15 минут.

Печенье к чаю «Гости на пороге»

Вам понадобится:

• 2 яичных желтка
• 1 пакетик ванильного сахара
• 230 г муки
• 80 г сахарной пудры
• 120 г сливочного масла
• 3/4 ч. л. лимонной цедры

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 175 градусов.
2. Застелить противень пергаментной бумагой, смазать маслом и присыпать мукой.
3. Просеять муку и сахар в одну миску.
4. Добавить размягченное сливочное масло, яичные желтки и лимонную цедру.
5. Перемешать ингредиенты до однородности.
6. Месить 5—10 минут, чтобы тесто приняло эластичную форму.
7. Сформировать тесто в «колбаску» и порезать на кружки.
8. Положить кружки на противень и выпекать 10 минут.

Печенье домашнее — простые и вкусные рецепты с фото, 133 пошаговых рецепта

Печеньем называются порционные кондитерские изделия разнообразной формы из печёного теста, которые подаются на десерт или к чаю. Такая выпечка пользуется широким спросом. И это неспроста – ее отличает возможность быстрого приготовления, длительного хранения, удобство подачи на стол.

Виды печенья

В зависимости от состава теста различают печенье:

1. Сахарное ― самое сладкое.

2. Сухое (затяжное) ― это галеты и крекер.

3. Сдобное, которое в свою очередь подразделяется на песочное, слоёное, сбивное (бисквитно-сбивное, белково-сбивное), а также сложное. Последний вариант печенюшек отличается наличием различных прослоек и ингредиентов в виде какао, изюма, ванили, имбиря, цедры лимона или апельсина, кокосовой стружки, молотых орехов, творога.

Обычно для печенья используется пшеничная или овсяная мука, но в зависимости от фантазии и вкусов хозяйки может пойти в ход и мука из других зерновых культур. Это определяет вкус готового блюда, которое может быть как мягким, так и хрустящим. К тому же, от муки и других ингредиентов зависит энергетическая ценность. Подбирая кулинарный рецепт печенья, надо учитывать, что в среднем калорийность этого вида выпечки составляет 400 ккал в пересчёте на 100 г. Но есть и фитнес-варианты.

Красивое оформление играет важную роль в эстетике еды. Классическое магазинное печенье обычно имеет рельефную поверхность. В домашних условиях, как правило, готовятся более изысканные варианты – глазурованное, расписное, присыпанное кунжутом, крупнокристаллическим сахаром, маком или кондитерской посыпкой.

Как приготовить печенье в домашних условиях

Из раскатанного пласта теста можно вырезать фигуры любой формы. Простой процесс изготовления и оформления всегда привлекает детей. Для того чтобы объединить домочадцев, сначала лёгким увлекательным творчеством, а потом совместным застольем, надо обязательно хоть раз сделать печенье дома. Наверняка такое занятие захочется повторить. Как приготовить оригинальное и вкусное печенье домашнее, подскажут многочисленные пошаговые рецепты с фото.

Готовьте с удовольствием и на здоровье, комбинируя разные виды муки!

Вкусное домашнее печенье: простые рецепты и фото

Современность такова, что вокруг все стремительно движется, мы привыкаем спешить и на работе, и дома. Даже на кухне в будние дни приветствуется ужин на скорую руку. И многие согласятся, что самое вкусное и простое домашнее печенье всегда вносит атмосферу праздника и радушия в вечернее чаепитие в кругу семьи и близких людей. Ведь дома печенье обычно готовится на маргарине или сливочном масле и всегда будет ароматнее и вкуснее покупного.

Сегодня мы предлагаем вкусное домашнее печенье простые рецепты которого придутся по нраву каждой хозяйке. Для упрощения готовки, количество ингредиентов представлено в стаканах и ложках – чтобы не возиться с весами.

1. Домашнее печенье на кефире

Приготовление в домашних условиях печенья на кефире не требует особых финансовых затрат на продукты. Их легко найти дома и совершить следующие кулинарные шаги.

Продукты:

• 200-220 граммов кефира;
• 2 яйца;
• 1 стакан сахара;
• 300 г муки;
• 1 стакан овсяных хлопьев;
• 1 стакан изюма.

Приготовление

В емкость засыпаем овсяные хлопья и заливаем кефиром. Промытый изюм заливаем кипятком в отдельной тарелке. Пока изюм набухает, взбиваем яйца с сахаром и добавляем их к овсяно-кефирной смеси. Перемешиваем венчиком до появления однородной консистенции. Затем вводим муку и замешиваем тесто. Раскатываем пласт толщиной в 0,5 см. и при помощи острого ножа вырезаем печенье и раскладываем его на противне. Разогреваем духовку до 180С и в течение 20 мин. печем. К столу подаем печенье после недолгого остывания.

Замечательное печенье на сметане, обладающее насыщенным сливочным вкусом, не только быстро готовится, но и моментально съедается, потому что оторваться от такой вкуснятины невозможно.

Продукты:

• 1 стакан сметаны;
• 2-3 яйца;
• ½ пачки маргарина;
• 200 г сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• 3,5 стакана муки;
• сода на кончике ножа.

Приготовление

В кастрюльке растираем размякший маргарин, сметану, сахарный песок, яйца, соду, ванильный сахар. Добавляем муку и моментально замешиваем тесто. Включаем духовку и устанавливаем нужную температуру – 180С. Пока духовка нагревается, раскатываем тесто и вырезаем из него будущее печенье. Покрываем бумагой для выпечки противень и, тщательно смазав поверхность маслом или маргарином, выкладываем печенье. В течение 20 минут, пока печенье печется, можно поставить чайник. Будьте уверены: десерт разойдется «на ура».

3. Песочное печенье на майонезе

Оригинальный рецепт, вкусовой эффект которому придает сочетание майонеза со сливочным маслом, придется по вкусу и детям, и взрослым.

Продукты:

• 1 стакан сахара;
• ½ стакана майонеза;
• 2 яйца;
• 200 г сливочного масла;
• 2-3 стакана муки;
• 0,5 ч.л. соды;
• пакетик ванилина;
• 1 лимон.

Приготовление

1. В глубокой посуде при помощи миксера взбиваем сахарный песок, яйца, майонез. Отдельно нужно погасить соду с небольшим количеством выжатого лимонного сока. Гашеную соду вместе с ванилином помещаем в чашу с приготовленной массой и небольшими порциями всыпаем небольшую часть муки.
2. Далее размягченное при комнатной температуре сливочное масло мелко режем и присоединяем его к нашей смеси, взбивая ее при этом венчиком. Оставшуюся муку высыпаем на сухую поверхность стола и вываливаем в нее все содержимое нашей емкости.
3. Ну, а теперь руками замешиваем тесто. Убедившись, что оно готово, раскатываем его в жгут и формируем небольшие кусочки.
4. Скатываем их в шарик и слегка придавливаем до получения пухленькой лепешечки.
5. Располагаем печенюшки на противне, на небольшом друг от друга расстоянии. Осталось только поместить их в духовку и дать испечься в течение 20 минут при температуре 180С. Готовое печенье можно припорошить сверху сахарной пудрой.

4. Печенье домашнее творожное

Творог – полезный молочный продукт, из которого в настоящее время придумано и опробовано немало вкусных полезных блюд. Ну и конечно десерты не стали тому исключением. Сегодня мы предлагаем самим испечь творожное печенье, а не бежать за ним в кондитерскую.

Продукты:

• 220 г рассыпчатого творога;
• 100-120 г сливочного маргарина;
• ¾ стакана сахарного песка;
• 2-2,5 стакана муки;
• 0,5 ч.л. соды;
• 1 ст. л. сока лимона;
• ванильный сахар – пакетик.

Приготовление

1. В глубокой емкости с помощью вилки разминаем размякший маргарин, присоединяем к нему творог и вымешиваем до однородной массы. Затем лимонным соком погасим соду и добавим ее к смеси маргарина и творога.
2. Пришло время присоединения ванильного сахара и муки, которую добавляем осторожно, при этом постоянно помешивая ложкой. До эластичного состояния тесто доводим при помощи рук.
3. Оборачиваем тесто полиэтиленом и отправляем на полчаса в холодильник. По истечении этого времени включаем духовку и устанавливаем температуру на 200С.
4. Тесто выкладываем на посыпанную мукой поверхность стола и раскатываем в пласт высотой 1 см. С помощью острого ножа или формочек нарезаем печенье, раскладываем на противне и отправляем на 15-18 мин. в духовку.
5. Не торопитесь пробовать печенье сразу, сложите его в праздничную тарелку и дайте немного приостынуть.

Угощение для родных готово!

5. Домашнее печенье в формочках

Если покопаться в кухонной утвари советских времен, то можно обнаружить среди них формы для выпечки печенья. А в кулинарной тетради хозяек присутствовал рецепт, не сложный и доступный для начинающих кулинаров. Предлагаем воспользоваться данной технологией, и у вас на столе появится домашняя выпечка к чаю родом из СССР.

Продукты:

• 1 яйца;
• ¾ стакана сахарного песка;
• 180 г сливочного масла;
• 1 пакетик ванилина;
• соль по вкусу;
• разрыхлитель для теста;
• 2 стакана муки.

Приготовление

1. В металлической посуде на медленном огне растапливаем сливочное масло. В это время с помощью миксера взбиваем яйца, постепенно всыпая сахарный песок.
2. Даем маслу остыть и вливаем в него яично-сахарную смесь.
3. Добавляем разрыхлитель и постепенно всыпаем муку, мешая ложкой по траектории снизу вверх, чтобы не нарушить текстуру теста.
4. Теперь поверхность формочки для печенья смазываем маслом и накаляем на огне. Тонким слоем наливаем тесто на формочки и печем до светло-коричневого цвета.
5. Готовится угощенье легко и быстро, а вкус и аромат несравним ни с каким магазинным печеньем.

Поэтому такой рецепт домашнего печенья в формочках непременно должен войти в десятку лучших кулинарных шедевров у каждой хозяюшки.

Марианна Павлей

Простое Печенье к Чаю. Молочное печенье

Вкусное печенье к чаю — это маленький праздник для всей семьи
Рецепты простой и быстрой выпечки к чаю должны быть под рукой у каждой хозяйки. Молочное печенье — это тот самый простой, быстрый и вкусный рецепт песочного печенья. Печенье готовится быстро и просто, а получается нежным, вкусным и рассыпчатым. И даже тесто раскатывать не нужно! Это простой рецепт молочного песочного печенья, который выручит вас, когда мало времени, а хочется чего-то вкусненького.

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Видеорецепт

В миску кладём мягкое сливочное масло.
Всыпаем сахар.

И все хорошо перемешиваем. Лучше взбить масло с сахаром при помощи миксера.

Добавляем яйцо.
И снова перемешиваем.

Добавим ложечку ванильного экстракта для аромата.
И вливаем молоко лучше комнатной температуры.
Все хорошо перемешаем.

В муку добавляем разрыхлитель. И хорошо перемешиваем венчиком.

Постепенно просеиваем муку в тесто.
И замешиваем мягкое эластичное тесто, не липнущее к рукам. Не забивайте тест мукой.
Пока тесто жидкое замешиваем его венчиком или ложкой а затем руками.

Тесто замесили.

Готовое тесто заворачиваем в пищевую плёнку и убираем на 15-20 минут в холодильник.

Достаем тесто из холодильника и нарезаем кусочками.

Каждый кусочек подкатываем в длинный жгут (колбаску), толщиной примерно 1 см.

Колбаску нарезаем на палочки длиной примерно 2-5 см, длина палочек зависит от вашего желания.

Выкладываем печенье на застеленный пергаментом противень.

Выпекаем печенье в разогретой до 180ºC духовке около 20 минут, до светло-золотистого цвета.

Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой и скорее зовем семью пить чай!
Печенье получается очень вкусное — плотное снаружи и и мягкое внутри. Нежное, рассыпчатое и ароматное.
По желанию в тесто можно добавить цедру лимона или апельсина, печенье получится ещё более ароматным и вкусным, цедра придаст ему потрясающий аромат.

Совет

Приятного Вам чаепития и вкусного Печенья к Чаю!
Ваша ОЛЕСЯ

Поделись рецептом с друзьями!

Печенье — 7 простых рецептов выпечки на скорую руку

Приготовить печенье на скорую руку всегда просто. Когда захотелось вкусно попить чай, а вприкуску ничего нет, на помощь придут простые, нехитрые, разные рецепты. Например, имбирное печенье.

Процесс приготовления печенья несложный. Если собрать за этим делом всю семью, включая детишек, он станет даже увлекательным. Специально для вас я собрала самые оригинальные и быстрые способы побаловать себя вкусным печеньем.

Они всегда выручат вас, когда на приготовление десерта нет много времени. Ведь домашняя выпечка, приготовленная с душой, из проверенных продуктов, всегда вкуснее и полезнее!

1. Печенье на скорую руку из муки, яиц и сахара

Предлагаю вам рецепт очень просто печенья. Особенность его в том, что готовится он всего из 3 ингредиентов, которые, наверняка, уже есть на вашей кухне!

Ингредиенты:

• 3 сырых яйца
• 140 грамм муки
• 150 грамм песка сахарного

Приготовление:

1. Перемешиваем до однородности яйца. Подсыпаем сюда сахарный песок.

2. Взбиваем миксером примерно 5 минут. Масса должна побелеть.

3. Теперь в 3-4 подхода, порционно, подмешиваем сюда муку. Масса, когда в ней окажется вся мука, должна быть достаточно мягкой, жидковатой, как сгущенка.

4. Противень выстилаем пергаментом. Наливаем ложкой порционные кружочки. Обязательно на расстоянии друг от друга.

5. Духовку накаляем до 180 градусов. Отправляем сюда противень на 10 минут.

Готовые печенья можно сразу выкладывать на тарелку и дать остыть. Но, пока они горячие, можно придать им форму цветка каллы, слепив два края.

2. Рецепт печенья быстрого приготовления на маргарине

Из самого простого и доступного списка продуктов можно приготовить очень вкусное печенье. Буквально полчаса и вы сможете насладиться десертом собственного приготовления.

Ингредиенты:

• 150 грамм муки
• Щепотка соли
• 50 грамм песка сахарного
• Ванилин на вкус
• 25 грамм крахмала
• Сырое яйцо
• 75 грамм маргарина
• Чайная ложка разрыхлителя

Приготовление:

1. Теплый маргарин, ванилин, соль и сахарный песок помещаем в одну миску.

2. Перетираем все в единую массу. Добавляем одно яйцо.

3. Снова размешиваем. Теперь всыпаем крахмал, разрыхлитель, размешиваем. Всыпаем в 2-3 подхода предварительно просеянную муку. Все вымешиваем до получения мягкого, нелипкого комочка.

4. Теперь тесто разделяем на кусочки, примерно по 30 грамм. Раскатываем эти куски колбаской, длиной около 20 сантиметров. Сворачиваем ее «улиткой» с двух сторон.

5. Противень выстилаем пергаментом. Раскладываем тут наши изделия, на небольшом расстоянии друг от друга.

6. Разогреваем духовку до 180 градусов. Отправляем печенье в печь минут на 15. Оно немного подрастет в размерах, станет пышным и нежным.

Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой. Но, это необязательно. Печенье и так будет очень вкусным!

3. Как приготовить вкусное печенье без сливочного масла и яиц

Отличный вариант для Поста. В составе только продукты растительного происхождения. Отличный вариант также для вегетарианцев. Да и просто так, на скорую руку, приготовить такое лакомство будет отличной идеей!

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 120 миллилитров воды
• Стакан песка сахарного
• Щепотка соли
• Чайная ложка разрыхлителя
• 8 столовых ложек постного масла

Приготовление:

1. В глубокую посуду просеиваем муку. Можно даже несколько раз, будет даже лучше.

2. Всыпаем сюда же сахарный песок и вливаем масло.

3. Всыпаем ванилин и вливаем воду. Лопаточкой или ложкой начинаем вымешивать массу. Получается она достаточно липкой.

4. Стол присыпаем мукой. Выкладываем сюда все тесто и начинаем растягивать его подушечками пальцев и ладонями.

5. Теперь вырезаем печенье. Можно воспользоваться специальными формами или фигурным ножом. Если же нет ни того, ни другого приспособления, можно просто нарезать их рюмкой или обычным ножом.

6. Противень смазываем маслом или застилаем пергаментной бумагой. Не близко друг к другу раскладываем наши изделия. Выпекаем в духовке, предварительно нагретой до 150 градусов, 15-20 минут.

Готовое печенье остужаем и подаем к чаю или просто так. Очень вкусно! Попробуйте!

4. Простой рецепт печенья на сметане, на сковороде

Для приготовления быстрого и очень вкусного печенья не обязательно нужна духовка. Предлагаю вам рецепт на сковороде. Особенно выручает этот рецепт, когда печенье нужно приготовить поскорее.

Попробуйте и оцените!

Ингредиенты:

• 3 столовые ложки сметаны любой жирности
• 2 стакана муки
• 100 грамм сахарного песка
• 3 столовые ложки постного масла
• Ванилин на вкус
• Сырое яйцо
• Треть чайной ложки соды

Приготовление:

1. Сметану перекладываем в миску. Всыпаем к ней соду и хорошо размешиваем.

2. Разбиваем сюда же яйцо, вливаем постное масло и всыпаем сахарный песок. Ванилин и соль также добавляем сюда. Размешиваем все, чтобы масса получилась максимально однородной, не оставалось яичных сгустков.

3. Теперь понемногу подсеиваем сюда муку, размешивая после каждой порции. Масса получается эластичная, очень мягкая, практически не прилипает к рукам.

4. Подкатываем тесто в колбаску и разделяем на равные кусочки, примерно на 20-23 штуки. Скатываем каждую в шарик.

5. Каждый из них придавим молоточком для отбивания мяса или другим инструментом, чтобы придать красивый рельефный вид.

6. Также нам понадобится толстодонная, антипригарная сковорода. Раскаливаем ее, выкладываем сюда первую порцию печенья. Накрываем крышкой и на средней мощности жарим до румяности с двух сторон, примерно по 4 минуты с каждой.

Сверху они получаются румяными, внутри полностью пропеченными и нежными. Настоятельно рекомендую вам попробовать этот простой рецепт!

5. Вкусное печенье быстрого приготовления в духовке

Советую вам попробовать это печенье с медом и корицей. Вкус просто неописуемый. Готовится очень просто и быстро, в духовке. Просто запаситесь продуктами из списка, на скорую руку замесите тесто и отправляйте сформированные печенюшки в печь!

Ингредиенты:

• 2 сырых яйца
• Полтора стакана муки
• 130 грамм песка сахарного
• Столовая ложка корицы
• 2 столовые ложки меда
• Половина чайной ложки соды

Приготовление:

1. Мед растапливаем и немного остужаем. Он должен быть жидким. В него всыпаем сахарный песок, соду и разбиваем яйца.

2. Все старательно вымешиваем, чтобы масса стала максимально однородной.

3. Приправляем корицей, размешиваем. Теперь, по несколько ложек, всыпаем муку. Хорошо размешивая после каждого добавления. Вымешивать удобно сначала лопаткой, потом руками. Тесто получается пластичным, практически не липким.

4. Из этой массы формируем равные шарики, размером примерно с грецкий орешек. Форму для выпечки или противень выстилаем пергаментом. Кладем шарики так, чтобы в расстояние между ними поместился бы еще один такой шар. Ведь в процессе запекания, они будут растекаться. Если положить их близко, они просто-напросто сольются в одну лепешку.

5. Духовку нагреваем до 180 градусов. Выпекаем примерно четверть часа в предварительно нагретой печи.

Перед подачей немного остудим. Затем можно нести к столу!

6. Как приготовить печенье без яиц, на рассоле, быстро

Пробовали ли вы когда-нибудь печенье на рассоле? Наверняка, пробовали. Но, скорее всего, не подозревали, что в составе есть рассол. Казалось бы, как такой ингредиент может стать основой сладкой выпечки?! На самом деле, получается необычайно вкусно! Вы только попробуйте!

Ингредиенты:

• 180 миллилитров рассола огуречного
• Чайная ложка уксуса
• 600 грамм муки
• Чайная ложка соды
• 160 миллилитров масла постного
• 180 грамм сахарного песка

Приготовление:

1. Рассол процеживаем от всяких добавок (укроп, специи и так далее). Вливаем его в миску и всыпаем сахарный песок.

2. Немного размешиваем, добавляем масло и уксус. Отдельно просеиваем муку вместе с содой. Лучше 2 раза.

3. Понемногу отправляем муку в рассольную смесь. После каждого добавления старательно размешиваем, чтобы не оставалось комков. Тесто, в результате, должно получиться, как мягкий пластилин, при этом совсем не прилипать к ладоням.

4. Полученную массу делим на 2 части. Пока работаем с одной, вторую убираем под пакет. Раскатываем в пласт, толщиной около полутора сантиметров. Вырезаем печенье специальными формочками. Если их нет, можно просто воспользоваться стаканом или ножом. Одним словом, подключите свою фантазию.

5. Противень застилаем пергаментом. Раскладываем тут, не близко друг к другу, наши изделия. Сверху присыпаем их сахаром. В процессе выпекания, он растворится. Тем самым, печенье будет более сочным и аппетитным на вид.

6. Духовку разогреваем при 180 градусов, 5-10 минут. Затем отправляем противень в печь. Выпекаются они примерно 15 или 20 минут. Сильно припекать их не нужно, иначе они получатся жесткими. Достаточно подрумянить их.

Внутри такие печенья получаются пропеченные, рассыпчатые и очень нежные. А сверху слегка румяные. В магазине таких не найдешь! Попробуйте приготовить сами!

7. Видео — Печенье на майонезе к чаю, быстро и вкусно

Возможно, для вас это будет открытием, но вкусное печенье быстрого приготовления можно приготовить на майонезе. Оно получается необычайно нежным. Может показаться, что майонез и сладкая выпечка – несовместимые вещи. Но, попробовав этот рецепт в деле, вы поймете, что это совсем не так.

Предлагаю вам это видео к просмотру. Автор ролика подробно расскажет и покажет вам рецепт приготовления печенья на скорую руку на майонезе.

Приятного просмотра!

Ингредиенты:

1 яйцо, сахар 1 ст. (200 гр.), майонез 250 гр., мука 3 ст. (400-450 гр.), сода 0,5 ч.л., ванилин/корица.

На полках отделов со сладкой выпечкой мы встречаем огромный выбор разнообразных сладостей. Глаза просто разбегаются – настолько он велик. Бери и покупай! Но куда вкуснее и полезнее будет напечь домашнего печенья.

Рецептов очень много. В основном, все простые. Но есть и более замудренные. Сегодня, в этой статье, я подготовила для вас самые несложные. Им уверенно можно присвоить звание «на скорую руку». Даже после тяжелого трудового дня можно приготовить себе лакомство к чаю, с минимальными затратами времени и сил.

Соберите всю семью за одним столом – сначала за изготовлением печенья, а затем за дегустацией. Ведь такие вечера сближают всю семью, согревают теплом и нежностью.

Забирайте статью себе в социальные сети, чтобы не потерять. Пользуйтесь на здоровье и делитесь с близкими!

Желаю вам успехов! До скорых встреч!

Простой рецепт сахарного печенья {всего 3 ингредиента!}

Быстрое и легкое сахарное печенье, приготовленное только из 3 кладовых без яиц! Настолько простой и надежный, что вы можете приготовить этот рецепт сахарного печенья в любое время. Сладко, маслянисто и вкусно!

Если вам нравятся файлы cookie, которые собираются в одно мгновение, обратите внимание на наши суперпопулярные файлы cookie без выпечки и файлы cookie Rolo.

Сахарное печенье

Рядом с пирогами и пудингом, печенье — моя полная слабость. По общему признанию, я предпочитаю свое мягкое печенье, липкое или с вкусностями, заправленными повсюду, в отличие от хрустящего печенья.Единственное исключение — сахарное печенье — мне нравится мягкое или хрустящее, ледяное или обычное. Но у меня просто нет времени или терпения на их изготовление.

Обычно для сахарного печенья тесто нужно разделить, охладить в течение нескольких часов, затем раскатать, придать форму, перекатать обрезки и т. Д. Стоит это для идеального сахарного печенья… Полагаю? Что, если бы я сказал вам, что у вас может быть совершенно фантастическое сахарное печенье, используя всего 3 ингредиента и менее чем за час? Довольно интересно, правда ?!

Рецепт сахарного печенья

Я так без ума от этого простого рецепта сахарного печенья, что, возможно, никогда больше не буду готовить традиционные.Фактически, они были моим постоянным поклонником последние пару лет. Они бесконечно проще и на вкус, ну совсем как хрустящее сахарное печенье и похожее на песочное.

Все, что вам нужно, это несоленое масло, сахарный песок и мука. (Немного ванили, добавленной в тесто и посыпанной немного, чтобы сделать его еще лучше, но эти два ингредиента не являются необходимыми для приготовления этого рецепта сахарного печенья. )

Как приготовить сахарное печенье

Почти преступно, насколько легко сделать эти куки, но никого не арестовывают! HA.Есть всего 4 действительно простых шага. Вот краткое изложение (прокрутите вниз, чтобы увидеть подробный, полный рецепт для печати.)

• Сделайте тесто : взбейте масло, сахар и муку до однородной массы.
• Сформируйте печенье : сформируйте из теста шарики диаметром 1 дюйм. Обваляйте шарики в сахаре, затем при помощи стакана или мерного стакана разгладьте их.
• Выпекать : выпекать до золотистого цвета по краям и дну.
• Отдых : дать отдохнуть и остыть не менее 10-15 минут перед едой.

Вот и все. Никакого катания, никакого разделения, никакого холода и почти никакого ожидания!

Советы по рецептам

• Используйте ложку для печенья: Использование маленькой ложки для печенья лучше всего для удобства и однородности печенья, чтобы все они готовились с одинаковой скоростью.
• Толщина имеет значение : После того, как шарики сырого теста сплющены, они должны иметь толщину 1 / 8-1 / 4 дюйма, то есть 3/16, если быть точным.(Они будут выглядеть довольно маленькими по окружности, но они растекутся до печенья нормального размера.)
• Оставьте пространство между ними: Тесто для печенья должно быть размещено на противне на расстоянии не менее 2 дюймов, потому что они растекаются во время выпечки .
• Как следует охладить: После выпечки это печенье должно оставаться на противне не менее 10-15 минут, прежде чем полностью остыть, потому что сначала оно хрупкое. Однако после охлаждения они становятся прочными.
• Поднимите их на ступеньку выше: Хотя для работы этого рецепта не нужны ванильный экстракт и опрыскивание, рекомендуется добавить два !

Примечания к рецепту

Можно ли по этому рецепту использовать для вырезания печенья? К сожалению, нет. Поскольку в рецепте нет яиц, тесто недостаточно хорошо схватывается, и печенье может рассыпаться, если вы воспользуетесь формочкой для печенья.
Могут ли они быть матовыми? Да, вы определенно можете заморозить их королевской глазурью или сбрызнуть простой глазурью. Взбейте сахарную пудру, молоко и ваниль, пока не получите желаемую консистенцию. Сбрызните и дайте застыть.
Украсить посыпкой или нонпарельсом: Не стесняйтесь слегка прижать немного посыпки или нонпарель на печенье перед его выпечкой.
Сколько калорий в сахарном печенье? Одно из этих сахарных печений содержит всего 90 калорий. Прекрасно сочетается с чашкой кофе.

Как хранить

Дайте печеньям полностью остыть, затем храните их в герметичном контейнере в один слой с пергаментной бумагой между ними.

Как долго хранится сахарное печенье? При правильном хранении они прослужат на столешнице до 5 дней.
Можно ли заморозить сахарное печенье? Если вы хотите заморозить их, я рекомендую сформировать шарики из теста и заморозить их.Разморозьте в холодильнике на ночь, затем обваляйте в сахаре и запекайте, как указано. Заморозить тесто можно до 2 месяцев.

Наблюдайте, как их делают

Это легкое сахарное печенье — отличный рецепт для начинающего пекаря или если у вас дома маленькие дети и вы хотите приучить их к выпечке. Никакой суеты, мало ингредиентов, все готово за считанные минуты!

Другие простые рецепты печенья

Надеюсь, вам понравился этот вкусный и легкий рецепт — обязательно оставьте свой отзыв ниже! Также не забудьте подписаться на Belly Full на Facebook , Instagram , Pinterest и YouTube !

{3 Ingredient} Легкое сахарное печенье

Быстрое и легкое сахарное печенье, приготовленное только из 3 кладовых без яиц! Настолько простой и надежный, что вы можете приготовить этот рецепт сахарного печенья в любое время. Сладко, маслянисто и вкусно!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Охлаждение 15 минут

Общее время 40 минут

Порций: 34 печенья

Ингредиенты

• 1 стакан несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 2/3 стакана + 3 столовые ложки сахарного песка, разделенных на кусочки
• 2 стакана + 1 столовая ложка универсальной муки, измельченной и разровненной
• 1 чайная ложка ванили (необязательно, но рекомендуется )
• радужные брызги или нонпарель (необязательно, но рекомендуется)

Инструкции

• Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.Выстелите 2 больших противня пергаментной бумагой.

• В средней миске с помощью ручного электрического миксера взбейте масло и 2/3 стакана сахара до однородности. (Оно будет немного песчаным — это нормально.)

• Добавьте муку и хорошо перемешайте (затем добавьте ваниль, если используете.)

• Используя совок для печенья, раскатайте тесто в шарики диаметром 2,5 см. .

• Осторожно обваляйте шарики в оставшихся 3 столовых ложках сахара до легкого покрытия; перенесите на противни на расстоянии 2 дюйма друг от друга.

• Придавите шарики дном мерной чашки или стакана, чтобы они стали плоскими. Посыпьте нонпарель (если используете) и снова слегка надавите, чтобы они приклеились. (Тесто должно быть толщиной от 1/8 до 1/4 дюйма, то есть 3/16, если быть точным. Они будут выглядеть довольно маленькими по окружности, но они будут немного растекаться до печенья нормального размера.)

• Выпекать 14-16 минут или до тех пор, пока не станет слегка золотистым по краям и снизу.

• Снимите духовку и дайте постоять на противне не менее 10-15 минут (не пропускайте этот шаг!). Затем съешьте или переложите на решетку, чтобы полностью остыть.

• Наслаждайтесь!

• УСТРАНЕНИЕ НЕПОЛАДОК: см. Примечание ниже

Примечания

Питание

Калорий: 90 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 1 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 14 мг | Натрий: 1 мг | Калий: 9 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 167 МЕ | Кальций: 3 мг | Железо: 1 мг

Информация о пищевой ценности рассчитывается автоматически и может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов, которые вы используете, и любых изменений, которые вы вносите в рецепт. Если эти числа очень важны для вас, я бы рекомендовал рассчитать их самостоятельно.

Прочие ноты

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Ключевое слово: Рецепт сахарного печенья, сахарное печенье

{The Best} Печенье без выпечки, рецепт

Опубликовано: 9 мая 2020 г.Обновлено: 13 августа 2020 г.Автор: Эми

Для этого печенья без выпечки не требуется мука, яйца или духовка. Шоколадный, сливочный, с легким хрустом, вызывающий сильное привыкание. Нет ничего проще!

Когда вы живете в очень жарком летнем климате, как я, вы вообще не хотите включать духовку в течение четырех месяцев.Это затрудняет приготовление и выпечку. И я, , не хочу, чтобы не прожил четыре месяца без файлов cookie.

Мой друг Керри дал мне этот рецепт печенья без выпечки (он же овсяное печенье без выпечки и печенье без выпечки с шоколадом) много лет назад в колледже, когда я не умел готовить. Думаю, это был один из первых рецептов, которые я когда-либо готовил самостоятельно. И теперь мои дети помогают мне их делать!

Вам понадобится всего несколько скоб для кладовой

• сахарный песок
• масло сливочное несоленое
• какао-порошок несладкий
• цельное молоко
• кошерная соль
• ваниль
• сливочное арахисовое или миндальное масло
• овсяные хлопья быстрого приготовления сырые

Примечания к рецепту

• Овес быстрого приготовления — лучший выбор для этого рецепта из-за его крошечного размера и нежности.Если вы используете старомодный овес, он просто не будет таким же.
• Доведите смесь до кипения и дайте ей закипеть в течение 60 секунд, периодически помешивая, чтобы смесь не подгорела.
• Они схватываются и сохнут довольно быстро, поэтому подготовьте все ингредиенты, прежде чем начинать работу на плите.

Не требуется охлаждение

Для этого шоколадного печенья без выпечки охлаждение также не требуется. Просто храните их в герметичном контейнере, и они продержатся около недели при комнатной температуре… что и хорошо, и плохо.Каждый раз, когда я готовлю партию, я оставляю их на прилавке, что позволяет легко съесть одну порцию каждые десять минут!

Можно ли заморозить печенье без выпечки?

Ага! Для достижения наилучших результатов сначала быстро заморозьте, поместив печенье на противень, не касаясь его, и охладите в морозильной камере примерно два часа. После замораживания перенесите печенье в герметичный контейнер, пригодный для заморозки, или в закрывающийся пластиковый пакет. Файлы cookie можно заморозить примерно на два месяца, прежде чем качество ухудшится.

Если вы не замораживаете их, их можно хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере около недели.

Эти печенья напоминают мне нечто среднее между чашкой Reese’s Peanut Butter Cup и Whatchamacallit (помните их ?!), но продукты из арахиса в нашем доме — большой запрет, поэтому с тех пор я делаю их с миндальным маслом. мои дети были маленькими.

Вы едва заметите разницу. По-прежнему насыщенный, сливочный и похожий на помадку, с легким овсяным треском. Они такие хорошие.

Если вы никогда этого не делали, значит, вы действительно упускаете из виду.Сделайте партию за 5 минут!

Если вы приготовили это печенье без выпечки, вам наверняка понравятся эти без выпечки Ritz Cracker Cookies и без выпечки Rocky Road Avalanche Bars!

Посмотрите видео для этих файлов cookie без выпечки

Надеюсь, вам понравится этот быстрый и простой рецепт — обязательно дайте ему обзор ниже! Также не забудьте подписаться на Belly Full на Facebook , Instagram , Pinterest и YouTube !

Как приготовить рецепт печенья без выпечки

Печенье без выпечки

Для этого печенья без выпечки не требуется мука, яйца или духовка.Шоколадный, сливочный, с легким хрустом, вызывающий сильное привыкание. Нет ничего проще!

Время подготовки 5 минут

Время охлаждения 25 минут

Общее время 30 минут

Порций: 24

Ингредиенты

• 2 стакана сахарного песка
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 3 столовые ложки несладкого какао-порошка
• 1/2 стакана цельного молока
• 1/4 чайной ложки кошерной соли
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 3 / 4 стакана сливочного миндального масла (или арахисового масла)
• 2 стакана сырых овсяных хлопьев быстрого приготовления

Инструкции

• Застелите два противня пергаментной бумагой; отложить.

• В кастрюлю среднего размера добавьте сахар, масло, какао-порошок и молоко. На среднем огне доведите ингредиенты до кипения, постоянно помешивая, в течение 60 секунд, пока масло не растает, сахар не растворится и смесь не загустеет.

• Снимите с огня и добавьте соль, ваниль и миндальное масло до однородности. Вмешайте овес, пока он полностью не смешается и не покроет глазурь.

• Быстро работая до того, как смесь начнет затвердевать, с помощью ложки для печенья размером со столовую ложку капните тесто на подготовленные противни на расстоянии нескольких дюймов друг от друга, так как они будут слегка растекаться.

• Дать полностью остыть.

• После того, как они затвердеют (около 25 минут), подавайте и наслаждайтесь!

Примечания

1. Для этих файлов cookie охлаждение не требуется. Просто храните их в герметичном контейнере, и они продержатся около недели при комнатной температуре.
2. Овес быстрого приготовления — лучший выбор для этого рецепта из-за его крошечного размера и нежности. Если вы используете овсяные хлопья старого образца, они просто не станут такими же.

Питание

Калорий: 150 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 3 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 3 мг | Натрий: 28 мг | Калий: 95 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 17 г | Витамин А: 35 МЕ | Кальций: 37 мг | Железо: 0,6 мг

Информация о пищевой ценности рассчитывается автоматически и может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов, которые вы используете, и любых изменений, которые вы вносите в рецепт. Если эти числа очень важны для вас, я бы рекомендовал рассчитать их самостоятельно.

Прочие ноты

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: шоколадное печенье без выпечки, печенье без выпечки

Рецепт шоколадного печенья без муки — Полный живот

Опубликовано: 13 июля 2014 г.Обновлено: 3 января 2021 г. Автор: Эми

Это шоколадное печенье без муки похоже на сдобное и пушистое плоское пирожное. Так легко приготовить и без глютена, но никто не пропустит даже муку!

Ищете печенье без глютена со вкусом десерта? Не смотрите дальше! Это шоколадное печенье без муки просто фантастическое!

Есть много жирного шоколада и сладкой сахарной пудры, чтобы замаскировать отсутствие муки — если вы дадите их кому-нибудь и не скажете им, они, вероятно, даже не узнают. Они как плоский домовой!

Ингредиенты для шоколадного печенья без муки

Без соли, для этого нужно всего 5 ингредиентов — так просто! Вот что вам нужно:

• Сахарная пудра
• Какао-порошок
• Крупная соль
• Крупные яичные белки
• Мини-шоколадные чипсы
• Нарезанные орехи пекан

(Прокрутите вниз до подробной карты рецептов для печати, чтобы узнать точные размеры.)

Как приготовить печенье без муки

Эти файлы cookie очень просты и требуют всего нескольких шагов.Вот сводка:

1. Взбейте сахар, какао-порошок и соль. Добавьте шоколадную стружку и орехи пекан. Добавьте яичные белки и перемешайте, пока они не смешаются (не перемешивайте слишком сильно).
2. Выложите тесто большими столовыми ложками на расстоянии 3 дюйма друг от друга на пергаментные противни (они немного растекаются во время готовки!) Выпекайте примерно 22-25 минут, вращая противни наполовину, пока верхушки печенья не станут сухими и не потрескаться.
3. Переложите листы на решетку, чтобы печенье полностью остыло.
4. Осторожно очистите печенье от пергамента, если оно вообще прилипает. Ешьте и наслаждайтесь!

Хранение остатков

Файлы cookie можно хранить до 3 дней в герметичном контейнере.

Наблюдайте, как их делают

Надеюсь, вам понравился этот вкусный и легкий рецепт — обязательно оставьте отзыв ниже! Также не забудьте подписаться на Belly Full на Facebook , Instagram , Pinterest и YouTube !

Шоколадное печенье без муки

Это шоколадное печенье без муки похоже на сдобное и пушистое плоское пирожное.Так легко приготовить и без глютена, но никто не пропустит даже муку!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Порций: 12 печенья

Ингредиенты

• 3 стакана сахарной пудры
• 3/4 стакана какао-порошка
• 1/2 чайной ложки крупной соли
• 1/3 стакана мини-шоколадных чипсов
• 1 стакан мелко нарезанных орехов пекан
• 4 крупных яичных белка, комнатная температура , слегка избитый

Инструкции

• Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту, поставив решетки посередине. Выстелите два противня пергаментной бумагой.

• В большой миске взбейте сахар, какао-порошок и соль. Добавьте шоколадную стружку и орехи пекан. Добавьте яичные белки и перемешайте, пока они не станут однородными (не перемешивайте слишком сильно).

• Капните тесто большими столовыми ложками на расстоянии 3 дюймов друг от друга на противни (они немного растекаются во время приготовления!) Выпекайте примерно 22-25 минут, вращая противни наполовину, пока верхушки печенья не станут сухими и не потрескаться.

• Переложите листы на решетку, чтобы печенье полностью остыло.

• Осторожно очистите печенье от пергамента, если оно вообще прилипает. Ешьте и наслаждайтесь!

Питание

Калорий: 222 ккал | Углеводы: 37 г | Белок: 3 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 120 мг | Калий: 137 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 33 г | Витамин А: 15 МЕ | Витамин С: 0,1 мг | Кальций: 19 мг | Железо: 1,1 мг

Информация о пищевой ценности рассчитывается автоматически и может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов, которые вы используете, и любых изменений, которые вы вносите в рецепт.Если эти числа очень важны для вас, я бы рекомендовал рассчитать их самостоятельно.

Прочие ноты

Курс: Десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: шоколадное печенье без муки, печенье без глютена

Знакомьтесь, Эми