Печенье песочное с вареньем и крошкой: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Испечь песочное печенье с вареньем. Как приготовить песочное печенье с вареньем по пошаговому рецепту с фото

Сегодня в кондитерских можно приобрести сладости на любой вкус. Однако не многие из них выдержат соперничество с домашней выпечкой, пусть и незатейливой, но сделанной с любовью. Рецепты, которыми я сегодня поделюсь, не требуют титанического труда, большого времени и специальных приспособлений. Песочное тесто готовится просто, а забытая баночка варенья найдется практически в любом доме. Немного усилий, и по дому разольется пленительный, уютный аромат.

Рецепт домашнего песочного печенья с вареньем

Необходимое оборудование: духовка, противень, миска, цилиндр с плоским дном диаметром 1,5-2 см, лист пергаментной бумаги.

Ингредиенты

Выбор ингредиентов

  • Для нашей выпечки можно использовать муку высшего и первого сорта . Лучше приобретать ее расфасованной в бумажные пакеты, в такой упаковке она имеет возможность дышать.
    В полиэтиленовом пакете она может заплесневеть и приобрести неприятный горьковатый привкус. Чтобы тесто не поплыло, мука должна быть зрелой, т. е. со времени помола должно пройти не меньше 2 месяцев.
  • Варенье лучше выбрать погуще , без косточек и целых фруктов. Кислинка создаст приятный контраст со сладким песочным тестом.

Пошаговое приготовление

  1. Через мелкое сито просеиваем в миску 240 г муки, добавляем 150 г размягченного при комнатной температуре сливочного масла.
  2. Растираем рукой до образования однородной мелкой крошки.

  3. Насыпаем 70 г сахарной пудры.

  4. Отсаживаем в тесто желтки от 2 яиц. Белки в нашем рецепте не используются.

  5. Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и выдерживаем в течение 1 часа в холодильнике.

  6. В прочный полиэтиленовый пакет перекладываем 200 г варенья, смещаем его в один из углов. Свободную часть пакета завязываем узлом. Импровизированный кондитерский мешок готов, перед использованием ножницами обрезаем кончик, чтобы образовалось маленькое отверстие.

  7. Застилаем противень пергаментной бумагой. Тесто делим на 30 одинаковых кусочков, раскатываем шариками и выкладываем на противень на расстоянии друг от друга.

  8. Выбираем из кухонного инвентаря какой-нибудь инструмент, ручка которого имеет плоское окончание и диаметр около 2 см. Можно взять маленькую водочную стопку или цилиндрический флакон из-под валериановых таблеток. Дезинфицируем поверхность выбранного приспособления и делаем в шариках теста углубления.

  9. Заполняем углубления вареньем, выдавливая его из полиэтиленового мешочка.

  10. Разогреваем духовку до 200° и ставим в нее противень на 12-15 минут. После выпечки переносим печенье с пергаментом на решетку и даем ему остыть.

  11. Готовое печенье получается мягким, варенье теряет часть жидкости и образует тонкий мармеладный слой.

Видеорецепт приготовления песочного печенья с вареньем

В расположенном ниже видео вы можете увидеть, какой нарядной получается выпечка, и насколько просто ее приготовить.

Как есть и с чем подавать

По этикету, печенья берут руками, от крупных отламывают кусочки и кладут в рот. Мелкие и рассыпчатые можно откусывать, чтобы не создавать россыпи крошек. Такую выпечку можно подать как с горячим напитками (чаем, кофе, горячим шоколадом), так и с холодным молоком, компотом, фруктовыми соками.

Рецепт песочных конвертиков с вареньем

Калорийность – 385 ккал.
Время приготовления – 25-30 мин.
Необходимое оборудование: миска, скалка, нож, противень, духовка, лист пергаментной бумаги.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

  1. Выдерживаем 100 г масла в теплом помещении до полного размягчения и выкладываем в миску.

  2. Добавляем 60-70 г сметаны.

  3. Насыпаем по 4 г соды и соли. Тщательно перемешиваем.

  4. Добавляем 200 г просеянной муки и замешиваем тесто.

  5. Скалкой раскатываем тесто в пласт толщиной около 3 мм. Нарезаем его на квадратики со стороной около 8 см. Обрезки собираем в ком, чтобы повторно раскатать и раскроить.

  6. На середину каждого квадратика выкладываем по 1 неполной чайной ложке густого варенья.

  7. Поочередно соединяем и защипываем противоположные углы каждого квадратика.

  8. Выкладываем готовые конвертики (их должно получиться 16-17 шт.) на противень, застеленный пергаментной бумагой.

  9. В разогретую до 200° духовку помещаем противень минут на 15.

  10. Золотистое рассыпчатое печенье со слегка загустевшим вареньем внутри выкладываем на тарелку и подаем к столу.

Видеорецепт приготовления песочных конвертиков с вареньем

В этом видеоролике вы увидите процесс приготовления печенья и сможете убедиться в его простоте и оригинальности.

  • Обязательно просеивайте муку, это сделает выпечку более воздушной и предотвратит попадание нежелательных ингредиентов.
  • Можно использовать для песочного теста маргарин, чтобы сделать рецепт менее затратным. Но не стоит забывать о входящих в его состав не очень полезных трансжирах. К тому же, это отразится на вкусе.
  • Можно сделать печенье более ароматным, добавив в тесто ваниль или корицу.

Рецепт песочного печенье с вареньем и крошкой

Калорийность – 390 ккал.
Время приготовления – 2 ч.

Необходимое оборудование: духовка, миска, венчик, скалка, противень, фольга, терка, нож.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

  1. Вбиваем в миску 2 яйца, добавляем 200 г сахара и 5 г соды.

  2. Взбиваем до однородного состояния и полного растворения сахара.

  3. Выкладываем 50 г сметаны.

  4. Растапливаем на плите или в микроволновке 200 г маргарина и наливаем в миску с остальными ингредиентами.

  5. Старательно смешиваем венчиком и постепенно вводим 0,5 кг муки.

  6. На начальном этапе соединяем муку с другими компонентами венчиком, затем вымешиваем тесто рукой.

  7. Мягкий, эластичный комок делим на 2 неравные части: одна должна составлять 3/5 от общего количества, вторая примерно 2/5. Заворачиваем каждую часть по отдельности в пищевую пленку и кладем в холодильник на 1-1,5 часа.

  8. Достаем из холодильника больший кусок теста и, присыпав мукой, раскатываем скалкой в пласт по размеру противня.

  9. Выстилаем противень фольгой и кладем раскатанный пласт. Излишки теста по краям превращаем в аккуратные бортики.

  10. Выкладываем на тесто 0,5 л варенья и распределяем равномерным слоем.

  11. Достаем из холодильника оставшийся кусок теста и трем его на терке над противнем, чтобы стружка покрывала слой варенья.

  12. В разогретую до 180°-190° духовку отправляем заготовку на 20-25 минут.

  13. Готовый пирог чуть-чуть остужаем и разрезаем на ромбики или квадраты. Окончательно остывшие печенья выкладываем на блюдо и подаем к чаю.

Видеорецепт приготовления песочного печенья с вареньем и крошкой

Посмотрев видеоролик, вы можете смело браться за приготовление печенья: вкусное песочное тесто с вареньем и аппетитным натертым на терке верхним слоем доставит удовольствие вашим близким и не потребует от вас больших усилий.

Другие варианты мелкой выпечки

  • Обязательно попробуйте : кроме изумительного вкуса, оно отличается несложным приготовлением и пользой для здоровья.
  • Для тех, кто любит сладкое, но боится поправиться, подойдет интересный рецепт , вкусного и низкокалорийного.
  • Для детского праздника можно приготовить специальное с полезным составом и оригинальной формой.
  • Посмотрите рецепт – эту прославленную сладость несложно приготовить самостоятельно.

Существует много вариантов печенья с вареньем. Я поделилась теми, что пекла неоднократно и всегда получала отличный результат. Поделитесь своими рецептами, они будут интересны и мне, и всем читателям. Приятного чаепития!

Песочное печенье с вареньем, джемом, повидлом – отменное лакомство, которое пекут в виде тертого венского десерта, в виде ромбиков с наполнением или кругляшей — это «Минутка» или придают форму рогаликов. С применением базового рецепта, кулинарам нужно лишь проявить фантазию и придать оригинального вида простому домашнему лакомству.

Как приготовить печенье с вареньем?

Необыкновенно вкусное, яркое печенье с начинкой из варенья готовят по классическому рецепту теста и дополняют состав основы ингредиентами, которые помогают разнообразить и вкус, и консистенцию теста. Вариантов десерта невероятное множество, некоторые из них должна уметь каждая хозяйка готовить.

  1. Песочное тесто для печенья с вареньем готовится быстро, не требует заморозки, поэтому лакомство выходит более мягким.
  2. На кефире, сметане, других кисломолочных продуктах печенье будет пышным, мягким, рассыпчатым.
  3. Песочное тесто очень универсальное, поэтому его уверенно можно дополнять корицей, кардамоном, ванилином, цедрой.
  4. Песочное тесто характеризуется хорошей плотностью и способностью удерживать жидкие начинки. Придать такому лакомству можно любую форму, не ограничиваясь «венским» рецептом десерта.

Венское печенье с вареньем


Венское печенье с вареньем и тертым тестом знает каждая хозяйка, лакомство имеет множество «народных» названий. Джем в таком рецепте лучше использовать ягодный, немного кисловатый, чтобы сбалансировать сладость теста. Идеально подойдет смородиновое, черничное, малиновое или вишневое варенье. Разрезать на порции лучше остывший корж, так начинка схватится и растечется.

Ингредиенты:

  • сахар – 1ст.;
  • мука – 2 ст.;
  • масло замороженное – 150 г;
  • ваниль;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • яйца – 2 шт.;
  • смородиновый джем – 1 ст.

Приготовление

  1. Масло натереть с мукой, перемешать в крошку.
  2. Размешать яйца с сахаром. Ввести в тесто, бросить ваниль и разрыхлитель.
  3. Замесить ком, разделить на 2 части. Большую распределить на противне.
  4. Выложить варенье, остаток теса натереть на крупной терке.
  5. Это печенье из песочного теста с вареньем пекут в виде коржа 30 минут. Охлаждают, разрезают на порции.

Простое, очень хрустящее печенье на маргарине с вареньем готовится всего за 15 минут, без учета времени на приготовление теста. Джем в данном варианте применяется как декор, идеально использование покупного варенья в мягкой упаковке, можно использовать заготовку разных цветов и вкусов, дети точно оценят домашний креатив.

Ингредиенты:

  • маргарин – 100 г;
  • мука – 2 ст.;
  • сахар (мелкий) – 180 г;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • яйца – 2 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • джем.

Приготовление

  1. Сахар смешать с яйцами.
  2. Маргарин натереть с мукой, влить яичную смесь.
  3. Добавить разрыхлитель, ванильный сахар.
  4. Замесить плотное тест, подмешивая при необходимости муку.
  5. Раскатать пласт, толщиной 5 мм. Вырезать печенья, сверху отсадить по капле варенья.
  6. Выпекать песочное печенье с вареньем 10 минут при 220 градусах.

Печенье «Полоска» с вареньем — рецепт


Культовое советское печенье «Полоска» с вареньем можно приготовить и дома, повторив классический рецепт. Узнаваемой особенностью лакомства являлась сахарная глазурь, нанесенная на поверхности печенья. Джем выбирают, исходя из вкусовых предпочтений едоков или из того, что имеется в закромах.

Ингредиенты:

  • сахар мелкий – 1 ст.;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 2 ст.;
  • масло сливочное – 200 г;
  • разрыхлитель;
  • ванильный сахар;
  • варенье – 1 ст.

Глазурь:

  • вода горячая – 100 мл;
  • сахар – 200 г;
  • лимонная кислота – ¼ ч. л.;
  • кипяток – 10 мл.

Приготовление

  1. Соединить яйца с сахаром.
  2. Растереть муку с маслом.
  3. Соединить обе смеси, ввести разрыхлитель, ванильный сахар, замесить тесто, подмешивая муки.
  4. Раскатать 2 одинаковых пласта, толщиной 1 см.
  5. Выложить корж на противень, распределить варенье, не промазывая до края 1 см.
  6. Накрыть вторым коржом.
  7. Выпекать 30 минут при 180 градусах.
  8. Залить сахар горячей водой, варить до кипения.
  9. Снять пену, варить до сгущения.
  10. В кипятке развести лимонную воду, ввести 12 капель этой смеси в сироп.
  11. Быстро охладить сироп и взбивать миксером пока не побелеет.
  12. Промазать корж помадкой, дождаться, пока остынет.
  13. Разрезать песочное печенье с помадкой и вареньем на полоски.

И вареньем отличается мягкостью, пористой и очень рассыпчатой структурой. Форму печенью можно придать любую, на какую хватит фантазии, варенье тоже выбирают, исходя из вкусовых предпочтений едоков. Данный способ не самый простой, но весьма увлекательный, в процесс можно привлечь и маленьких поваров.

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт.;
  • творог – 200 г;
  • сахар – 100 г;
  • масло – 80 г;
  • соль – 1 щепотка;
  • мука – 1,5 ст.;
  • разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
  • варенье.

Приготовление

  1. Соединить сахар с яйцом, солью, разрыхлителем.
  2. Ввести творог, перемешать.
  3. Добавить муку, замесить плотное тесто.
  4. Раскатать в тонкий пласт тесто, вырезать фигурки, половину оставить как есть, в другой половине заготовок прорезать меньшей вырубкой выемки.
  5. Выпекать 10 минут при 190 градусах.
  6. Охлажденные заготовки (цельные) смазать с одной стороны вареньем, накрыть заготовкой с прорезью.
  7. Углубление заполнить вареньем.

Самый простейший рецепт печенья с вареньем – это «Минутка». Варенье можно применить густое, желательно однородное. С жидким сиропом заготовка не годится, возможно использование покупного джема с разными вкусами. Тесто делают самое простое из масла, яиц, сахара и муки, замораживать его не нужно.

Ингредиенты:

  • мука – 2 ст.;
  • разрыхлитель, ванильный сахар;
  • сахар – 1 ст.;
  • яйца – 2 шт.;
  • масло мягкое – 100 г;
  • варенье.

Приготовление

  1. Размешать масло с сахаром ванилью и разрыхлителем.
  2. Вбить яйца, всыпать муку.
  3. Замесить мягкое, немного жидковатое тесто.
  4. Отсадить с помощью мешка с фигурной насадкой. В центр каждой заготовки выложить варенье.
  5. Выпекать песочное печенье с вареньем 15 минут при 190 градусах.

Этот с вареньем считается самым дешевым, но это не означает, что майонезная основа негативно скажется на вкусе или качестве выпечки. Замораживать основу не обязательно, но полежать в прохладном месте нужно, чтобы заготовки хорошо формировались. Из такого теста готовить можно печенья любой формы, далее предложен очень простой способ приготовления красивого десерта.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • мука – 2 ст.;
  • масло – 100 г;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • кардамон – 1 ч. л.;
  • ванилин;
  • разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
  • джем малиновый.

Приготовление

  1. Яйца, масло, сахар и майонез взбить венчиком.
  2. Ввести кардамон, разрыхлитель и ваниль.
  3. Подсыпая муку, замесить мягкое и нелипкое тесто.
  4. Оставить тесто на 20 минут.
  5. Сформовать шарики, в центре сделать углубление.
  6. Наполнить каждую заготовку джемом.
  7. Выпекать песочное печенье с малиновым вареньем 20 минут при 220 градусах.

Очень вкусное, невероятно хрустящее и рассыпчатое с вареньем получится по следующему рецепту. Красивая подача и разнообразие вариантов применяемого джема, помогут превратить обыденное чаепитие в праздничное времяпрепровождение. Разноцветное наполнение порадует гостей, а простота исполнения покорит занятых домашних кулинаров.

Ингредиенты:

  • масло – 200 г;
  • мука – 2 ст.;
  • сахар мелкий – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • джем.

Приготовление

  1. Масло растереть с сахаром и яйцом.
  2. Ввести муку и разрыхлитель.
  3. Тесто убрать в морозилку на 40 минут.
  4. Раскатать тонкий пласт, разделить на квадраты 7х7.
  5. В центр каждой заготовки выложить джем, скрепить два противоположных угла.
  6. Выпекать 15 минут пи 220 градусах.

Печенье-рулетики с вареньем


Маленькое – хорошая идея разнообразить повседневный сладкий стол. В данном варианте лучше в тесто добавить сметану, кефир или йогурт, чтобы десерт получился более мягким, рассыпчатым. Для красоты заготовки панируют в сахаре, можно взять тростниковый, он придаст карамельного привкуса десерту.

Ингредиенты:

  • сахар – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • масло – 100 г;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • мука – 2 ст.;
  • разрыхлитель и ванильный сахар;
  • варенье;
  • тростниковый сахар – 2 ст. л.

Приготовление

  1. Масло с яйцами и сахаром перемешать венчиком.
  2. Добавить сметану, разрыхлитель, ванильный сахар.
  3. Ввести муку, замесить мягкое тесто.
  4. Раскатать пласт, вырезать треугольники.
  5. На большую сторону выложить варенье, свернуть рулетом. Обвалять в тростниковом сахаре.
  6. Выпекать 20 минут при 200 градусах.

Быстрое, совершенно бесхлопотное с вареньем внутри. Чтобы процесс не доставил неудобств, джем нужно применить однородный и его нужно немного подморозить. Все нужно делать быстро, ловко. Печется угощение всего 25 минут, но при разной температуре – в процессе выпекания огонь нужно будет убавить.

Если вы хотите сделать домашнюю сладкую выпеку, попробуйте приготовить песочное печенье с вареньем. Лакомство выходит из духовки нежным, рассыпчатым. Попробуйте печенье, и оно растает у вас во рту.

Все ингредиенты найдутся на кухне у любой хозяйки, а варенье можно сделать самим.

Данное печенье готовится легко и поглощается с удовольствием!

Список продуктов:
  • щепотка соли;
  • одно яйцо;
  • мука пшеничная – 0,45 кг;
  • сода – 5 гр;
  • сливочное масло – 0,2 кг;
  • варенье любое на ваш вкус;
  • сахарный песок – 180 гр.
Способ приготовления:
  1. Достаем кусок сливочного масла из холодильника и размягчаем его в микроволновке или на водяной бане.
  2. Соединяем сахар с сырым яйцом и растопленным маслом. Перетираем массу венчиком.
  3. Насыпаем туда измельченную в сите муку, гашеную в лимонном соке соду и соль.
  4. Перемешиваем все ингредиенты и формируем мягкое тесто.
  5. Получившийся колобок делим на две половины.
  6. Первую часть распределяем по дну противня. Не забудем заранее смазать его растительным маслом.
  7. Сверху выливаем ваше любимое варенье. Толщина его слоя может быть любая.
  8. Вторую половину теста мы закрываем в холодильнике на 15 минут и измельчаем на терке.
  9. Крошим тесто на варенье, равномерно покрывая его слой.
  10. Прогреваем духовку заранее до 170 градусов. Запекаем десерт 15 минут.
  11. Осталось вынуть пирог из формы и порезать ромбиками или квадратиками. Приятного чаепития!

На маргарине

Компоненты рецепта:
  • сода пищевая – 11 гр;
  • джем – 200 гр;
  • кусок маргарина – 200 гр;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • мука высшего сорта – 460 гр.
Как испечь печенье на маргарине:
  1. Заранее кладем маргарин в теплое место. Как только он размягчится, приступаем к приготовлению печенья.
  2. Перетираем мягкий маргарин с мукой в глубокой чашке.
  3. Отдельно смешать яйцо с сахаром и вылить получившуюся массу в муку.
  4. В чашке гасим чайную соду уксусом и добавляем к остальным ингредиентам.
  5. Формируем из теста колобок, заворачиваем в пищевую пленку и кладем на полочку в холодильник.
  6. Через полчаса делим тесто на две части.
  7. Одну из них раскатываем в пласт деревянной скалкой.
  8. Противень покрываем пекарской бумагой, выкладываем на него раскатанную половинку теста.
  9. Сверху выкладываем джем и ложкой равномерно распределяем по слою теста.
  10. Забытую половину теста мы натираем на терке и сыпем на варенье.
  11. Раскаляем духовой шкаф до температуры 220 градусов и выпекаем лакомство в течение 20 минут.
  12. Разрезаем ароматный пирог на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

С вареньем и крошкой


При всей простоте приготовления получается очень вкусное рассыпчатое печенье.
Вам понадобится:
  • сметана – 50 гр;
  • яйцо – 2 шт.;
  • соль – 5 гр;
  • варенье из черной смородины;
  • сахар – 120 гр;
  • сода – 6 гр;
  • масло – 0,2 кг;
  • мука первого сорта – 0,4 кг.
Готовим песочное печенье с вареньем и крошкой:
  1. Размягчаем кусок сливочного масла на водяной бане.
  2. Смешиваем его с сахарным песком и взбитыми яйцами.
  3. Соединить соль, сметану и соду. Выложить смесь к яичной массе, перемешать.
  4. Постепенно ввести просеянную на сите муку и сформировать колобок упругого мягкого теста.
  5. Его мы разрываем на два куска.
  6. Каждый из них скатываем в шарики, заворачиваем в пищевую пленку и закрываем в морозильной камере на 20 минут первый комочек и на 40 минут второй.
  7. Первый шарик раскатываем в лепешку по площади противня.
  8. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
  9. Заливаем вареньем из черной смородины.
  10. Крошим на джем тертые кусочки второго шарика теста.
  11. Запекаем пирог в духовке в течение 40 минут до румяной корочки. Температура – 190 градусов.
  12. Готовое лакомство режем ромбиками и подаем в красивой тарелочке к чаю.

Готовим по венскому рецепту

Основные продукты:
  • сахар – 200 гр;
  • разрыхлитель – 11 гр;
  • мука пшеничная – 0,5 кг;
  • соль – 5 гр;
  • яйцо – 2 шт. ;
  • маргарин – 0,25 кг;
  • фруктовое варенье – 0,3 кг.
Пошаговая инструкция:
  1. В микроволновой печи растапливаем до мягкости кусок маргарина.
  2. К нему выливаем сырые яйца, сахарный песок и соль.
  3. Смесь обрабатываем миксером до однородного состава.
  4. Мешаем 150 граммов муки с разрыхлителем. Добавляем их в яичную массу.
  5. Еще раз проходимся по содержимому чаши миксером и только тогда загружаем оставшуюся часть муки. Продолжаем взбивать, пока не получится мягкое тесто.
  6. Треть теста скатываем в колобок и закрываем в холодильник на 20 минут.
  7. Оставшуюся часть выкладываем руками в форму для запекания, застеленную специальной бумагой.
  8. Распределяем повидло или варенье по слою теста.
  9. От охлажденной части теста отрываем небольшие кусочки и натираем на терке в миску.
  10. Высыпаем их на варенье, равномерно распределив по всей его поверхности.
  11. Будущее печенье ставим в духовку с температурой 200 градусов.
  12. Готовим в течение 20 минут, остужаем и режем на пластинки.

Тертое печенье из песочного теста с вареньем


Симпатичное печенье, хрупкое и рассыпчатое, украсит ваше чаепитие и порадует своим вкусом.
Основные ингредиенты:
  • ванилин – 2 гр;
  • уксус – 3 гр;
  • мука – 0,5 кг;
  • сода – 5 гр;
  • варенье – 180 гр;
  • два яйца;
  • масло – 0,2 кг;
  • сахарный песок – 0,2 кг.
Готовим пошагово:
  1. Масло размягчаем, переложив его из холодильника в теплое место.
  2. Насыпаем к нему сахар и ванилин. Миксером превращаем в продукты в густую кремовую массу.
  3. Разбиваем яйца и еще раз включаем миксер.
  4. Отдельно наливаем в чашечку с содой уксус. Перемешиваем.
  5. Измельчаем муку через сито. 70 граммов муки откладываем в сторону.
  6. Оставшуюся часть высыпаем к остальным продуктам.
  7. Формируем тесто. Оно должно быть мягким и не липнуть к рукам.
  8. Поделите тесто в пропорции 3:4. К четвертой части насыпьте муку, заранее отставленную в сторону, и перемешайте.
  9. Противень покрываем пекарской бумагой.
  10. Большой шар теста выкладываем на бумагу и руками распределяем по всему противню. Делаем маленькие бортики.
  11. Намазываем на тесто варенье.
  12. Оставшуюся часть теста скатываем в колобок и измельчаем с помощью терки.
  13. Сыпем его на повидло.
  14. Осталось нагреть духовку до 200 градусов и готовить пирог 20 минут.
  15. Как только он подоспеет, выкладываем на стол, режем ломтиками и подаем к чаю. Приятного аппетита!

Хотите порадовать своих близких простым, но изысканным десертом, приготовьте венское песочное печенье с вареньем. В его основе песочное тесто. Благодаря тертому верхнему слою создается впечатление, что использовано несколько видов теста. Рецепт печенья подойдет любителям быстрой выпечки.

Рецепт венского песочного печенья с вареньем

Блюдо: Выпечка

Время подготовки: 30 minutes

Время приготовления: 30 minutes

Общее время: 1 hour

Ингредиенты

  • 250 г масло сливочное или маргарин
  • 2 шт. яйцо куриное
  • 1 ч. л. разрыхлитель
  • 0,5 стакана сахар
  • 1,5 стакана мука пшеничная
  • 3/4 стакана варенье абрикосовое или сливовое, средней густоты
  • соль

Пошаговый рецепт с фото

Песочное тесто для венского печенья

1. В глубокую миску всыпьте сахар.

2. Маргарин или масло слегка растопите в микроволновке или на водяной бане. Добавьте размягченный маргарин к сахару. Тщательно перемешайте массу до кремообразного состояния.

3. Добавьте к масляной массе яйца. Всыпьте щепотку соли и перемешайте.

4. Всыпьте просеянную муку. Добавьте чайную ложку разрыхлителя и замесите мягкое тесто.

5. Готовое тесто заверните в пакет или пленку и положите в морозильную камеру минимум на 30 минут.

Как приготовить венское песочное печенье с вареньем в духовке

6. Достаньте тесто из морозилки. Разделите его на две части. Первая (большая) часть понадобится для изготовления коржа. Вторая часть (чуть поменьше) будет использована для украшения печенья.

7. Вторую часть теста уберите в холодильник. Тесто для коржа раскатайте в пласт по размеру вашего противня.

8. Поместите пласт теста на подготовленный противень. Аккуратно разровняйте его.

9. Влейте варенье на противень. Равномерно распределите его по всей поверхности коржа.

10. Достаньте оставшееся тесто из морозилки. Постоянно обмакивая кусок теста в муку, натрите его на крупной терке. Измельченное тесто периодически посыпайте мукой и перемешивайте, чтобы мелкие частицы не слипались между собой.

11. Посыпьте подготовленный корж измельченным тестом, стараясь как можно более равномерно покрыть его крошкой.

12. Выпекайте венское печенье в духовке примерно 30 минут (180 °C). Готовое печенье должно лишь немного подрумяниться сверху, быть сухим и рассыпчатым.

13. Остывшее песочное печенье с вареньем порежьте на небольшие прямоугольные или квадратные кусочки.

Песочное печенье рецепт на сливочном с вареньем. Как приготовить песочное печенье с вареньем по пошаговому рецепту с фото

Сегодня в кондитерских можно приобрести сладости на любой вкус. Однако не многие из них выдержат соперничество с домашней выпечкой, пусть и незатейливой, но сделанной с любовью. Рецепты, которыми я сегодня поделюсь, не требуют титанического труда, большого времени и специальных приспособлений. Песочное тесто готовится просто, а забытая баночка варенья найдется практически в любом доме. Немного усилий, и по дому разольется пленительный, уютный аромат.

Рецепт домашнего песочного печенья с вареньем

Необходимое оборудование: духовка, противень, миска, цилиндр с плоским дном диаметром 1,5-2 см, лист пергаментной бумаги.

Ингредиенты

Выбор ингредиентов

  • Для нашей выпечки можно использовать муку высшего и первого сорта . Лучше приобретать ее расфасованной в бумажные пакеты, в такой упаковке она имеет возможность дышать. В полиэтиленовом пакете она может заплесневеть и приобрести неприятный горьковатый привкус. Чтобы тесто не поплыло, мука должна быть зрелой, т. е. со времени помола должно пройти не меньше 2 месяцев.
  • Варенье лучше выбрать погуще , без косточек и целых фруктов. Кислинка создаст приятный контраст со сладким песочным тестом.

Пошаговое приготовление

  1. Через мелкое сито просеиваем в миску 240 г муки, добавляем 150 г размягченного при комнатной температуре сливочного масла.
  2. Растираем рукой до образования однородной мелкой крошки.

  3. Насыпаем 70 г сахарной пудры.

  4. Отсаживаем в тесто желтки от 2 яиц. Белки в нашем рецепте не используются.

  5. Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и выдерживаем в течение 1 часа в холодильнике.

  6. В прочный полиэтиленовый пакет перекладываем 200 г варенья, смещаем его в один из углов. Свободную часть пакета завязываем узлом. Импровизированный кондитерский мешок готов, перед использованием ножницами обрезаем кончик, чтобы образовалось маленькое отверстие.

  7. Застилаем противень пергаментной бумагой. Тесто делим на 30 одинаковых кусочков, раскатываем шариками и выкладываем на противень на расстоянии друг от друга.

  8. Выбираем из кухонного инвентаря какой-нибудь инструмент, ручка которого имеет плоское окончание и диаметр около 2 см. Можно взять маленькую водочную стопку или цилиндрический флакон из-под валериановых таблеток. Дезинфицируем поверхность выбранного приспособления и делаем в шариках теста углубления.

  9. Заполняем углубления вареньем, выдавливая его из полиэтиленового мешочка.

  10. Разогреваем духовку до 200° и ставим в нее противень на 12-15 минут. После выпечки переносим печенье с пергаментом на решетку и даем ему остыть.

  11. Готовое печенье получается мягким, варенье теряет часть жидкости и образует тонкий мармеладный слой.

Видеорецепт приготовления песочного печенья с вареньем

В расположенном ниже видео вы можете увидеть, какой нарядной получается выпечка, и насколько просто ее приготовить.

Как есть и с чем подавать

По этикету, печенья берут руками, от крупных отламывают кусочки и кладут в рот. Мелкие и рассыпчатые можно откусывать, чтобы не создавать россыпи крошек. Такую выпечку можно подать как с горячим напитками (чаем, кофе, горячим шоколадом), так и с холодным молоком, компотом, фруктовыми соками.

Рецепт песочных конвертиков с вареньем

Калорийность – 385 ккал.
Время приготовления – 25-30 мин.
Необходимое оборудование: миска, скалка, нож, противень, духовка, лист пергаментной бумаги.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

  1. Выдерживаем 100 г масла в теплом помещении до полного размягчения и выкладываем в миску.

  2. Добавляем 60-70 г сметаны.

  3. Насыпаем по 4 г соды и соли. Тщательно перемешиваем.

  4. Добавляем 200 г просеянной муки и замешиваем тесто.

  5. Скалкой раскатываем тесто в пласт толщиной около 3 мм. Нарезаем его на квадратики со стороной около 8 см. Обрезки собираем в ком, чтобы повторно раскатать и раскроить.

  6. На середину каждого квадратика выкладываем по 1 неполной чайной ложке густого варенья.

  7. Поочередно соединяем и защипываем противоположные углы каждого квадратика.

  8. Выкладываем готовые конвертики (их должно получиться 16-17 шт.) на противень, застеленный пергаментной бумагой.

  9. В разогретую до 200° духовку помещаем противень минут на 15.

  10. Золотистое рассыпчатое печенье со слегка загустевшим вареньем внутри выкладываем на тарелку и подаем к столу.

Видеорецепт приготовления песочных конвертиков с вареньем

В этом видеоролике вы увидите процесс приготовления печенья и сможете убедиться в его простоте и оригинальности.

  • Обязательно просеивайте муку, это сделает выпечку более воздушной и предотвратит попадание нежелательных ингредиентов.
  • Можно использовать для песочного теста маргарин, чтобы сделать рецепт менее затратным. Но не стоит забывать о входящих в его состав не очень полезных трансжирах. К тому же, это отразится на вкусе.
  • Можно сделать печенье более ароматным, добавив в тесто ваниль или корицу.

Рецепт песочного печенье с вареньем и крошкой

Калорийность – 390 ккал.
Время приготовления – 2 ч.
Необходимое оборудование: духовка, миска, венчик, скалка, противень, фольга, терка, нож.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

  1. Вбиваем в миску 2 яйца, добавляем 200 г сахара и 5 г соды.

  2. Взбиваем до однородного состояния и полного растворения сахара.

  3. Выкладываем 50 г сметаны.

  4. Растапливаем на плите или в микроволновке 200 г маргарина и наливаем в миску с остальными ингредиентами.

  5. Старательно смешиваем венчиком и постепенно вводим 0,5 кг муки.

  6. На начальном этапе соединяем муку с другими компонентами венчиком, затем вымешиваем тесто рукой.

  7. Мягкий, эластичный комок делим на 2 неравные части: одна должна составлять 3/5 от общего количества, вторая примерно 2/5. Заворачиваем каждую часть по отдельности в пищевую пленку и кладем в холодильник на 1-1,5 часа.

  8. Достаем из холодильника больший кусок теста и, присыпав мукой, раскатываем скалкой в пласт по размеру противня.

  9. Выстилаем противень фольгой и кладем раскатанный пласт. Излишки теста по краям превращаем в аккуратные бортики.

  10. Выкладываем на тесто 0,5 л варенья и распределяем равномерным слоем.

  11. Достаем из холодильника оставшийся кусок теста и трем его на терке над противнем, чтобы стружка покрывала слой варенья.

  12. В разогретую до 180°-190° духовку отправляем заготовку на 20-25 минут.

  13. Готовый пирог чуть-чуть остужаем и разрезаем на ромбики или квадраты. Окончательно остывшие печенья выкладываем на блюдо и подаем к чаю.

Видеорецепт приготовления песочного печенья с вареньем и крошкой

Посмотрев видеоролик, вы можете смело браться за приготовление печенья: вкусное песочное тесто с вареньем и аппетитным натертым на терке верхним слоем доставит удовольствие вашим близким и не потребует от вас больших усилий.

Другие варианты мелкой выпечки

  • Обязательно попробуйте : кроме изумительного вкуса, оно отличается несложным приготовлением и пользой для здоровья.
  • Для тех, кто любит сладкое, но боится поправиться, подойдет интересный рецепт , вкусного и низкокалорийного.
  • Для детского праздника можно приготовить специальное с полезным составом и оригинальной формой.
  • Посмотрите рецепт – эту прославленную сладость несложно приготовить самостоятельно.

Существует много вариантов печенья с вареньем. Я поделилась теми, что пекла неоднократно и всегда получала отличный результат. Поделитесь своими рецептами, они будут интересны и мне, и всем читателям. Приятного чаепития!

Здравствуйте, дорогие мои читатели. Хотите порадовать близких сладким и вкусным десертом, а также приобщить ребенка к Вашим повседневным хлопотам и тем самым сблизиться с ним и провести вместе время? Тогда приготовьте песочное печенье с вареньем (Венское). Это простое и незамысловатое блюдо не потребует много времени и усилий, поэтому некоторые этапы подготовки к выпечке сможет выполнить даже ребенок.

Сегодня я доверила сыну, ему пять лет, самые ответственные моменты приготовления Венского печенья: замесить тесто, распределить его по формам, выложить начинку в каждую корзиночку и посыпать сверху крошкой. Он ответственно, с большим энтузиазмом и интересом подошел к этим поручениям. В итоге за небольшой период времени и при наличии обыденных и недорогих продуктов мы получили очень вкусные сладости с нeжнoй пeсoчнoй oснoвoй и яркoй, арoматнoй начинкoй, которые незамедлительно были применены по назначению.

Вот несколько советов, которые помогут в приготовлении этого блюда.

  • Тесто должно представлять собой однородную (без комков муки или масла), плотную, эластичную маслянистую массу бело-желтого цвета. Долго месить его не рекомендуется, так как изделия не получатся рассыпчатыми. Песочное тесто нельзя мять, оно потеряет пластичность, станет плотным, изделия будут твердыми. Действовать надо быстро и лучше не трогать ингредиенты руками, а замешивать при помощи миксера, так все продукты должны оставаться холодными. Готовую основу необходимо положить в холод на 30-60 мин. Выпекать песочные изделия необходимо в хорошо разогретой духовке при температуре 200-240 С.
  • Вариантов начинки может быть множество: варенье, джем, повидло, перетертые с сахаром ягоды или фрукты. Но есть одно правило выбора этого ингредиента — густая консистенция. Но и жидкое варенье можно превратить в густое — нужно пропустить его через среднее ситечко. Всё, что останется сверху подойдет для начинки. Лучше использовать кисло-сладкие сорта ягод, так на контрасте со сладкой основой начинка будет ярче ощущаться, а вкус станет более пикантным. Поэтому лучше брать смородиновое, крыжовниковое или сливовое варенье, также подойдет яблочное или грушевое повидло.

А теперь перейдем непосредственно к рецепту…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 4 /14 /52 .

Ккал: 339 .

ГИ: высокий.

ИИ: высокий.

Время приготовления: 15 мин (активное) + 1 ч (в холодильнике) + 15-20 мин (в духовке).

Количество порций: 1,1 кг .

Ингредиенты блюда.

  • Сливочное масло (маргарин) — 180 г (1 пачка).
  • Мука пшеничная — 300 г (2 ст).
  • Яйца — 1 шт.
  • Сахар (сахарная пудра) — 200 г (1 ст).
  • Сода — 2 г (1/4 ч.л).
  • Сок лимона — 10 мл (1 ч.л).
  • Корица — 2 г (1/2 ч.л).
  • Варенье (смородиновое) — 350 г.

Рецепт блюда.

Подготавливаем ингредиенты. Масло должно быть охлажденное, но не твердое. Муку просеиваем. Сахар лучше измельчить до состояния пудры (я это делаю с помощью блендера), так он легче растворится в тесте и оно будет более однородным.

Масло или маргарин (180 г) мелко рубим и тщательно растираем с сахарной пудрой или сахаром (200 г).

В миску добавляем яйцо (можно только желток) и перемешиваем (лучше с помощью миксера).

Соду (1/4 ч.л) нейтрализуем лимонным соком (1 ч.л) или несколькими каплями 6 % уксуса. Вводим ее в масляную массу.

Для ароматизации теста добавляем, по желанию, 1/2 ч. л корицы (ванилин или цедру лимона) и соль (1/4 ч.л).

Всыпаем в миску просеянную муку (1,5 ст) и быстро замешиваем тесто (при помощи миксера).

Если тесто сильно липнет к рукам, можно добавить еще муки, и все перемешать до получения плотной эластичной массы.

Делим мучную основу на две части в соотношении 1:3. К меньшей части добавляем 2 ст.л муки, так чтобы тесто приобрело крошливую консистенцию. Заворачиваем каждый кусок в целлофан и убираем на 1 ч в холодильник (или на 30 мин в морозильную камеру).

Ставим разогреваться духовку до 220 С.

Достаем большую часть теста и равномерно распределяем ее по дну формы руками или можно раскатать пласт на подпыленном мукой столе толщиной 4-5 мм. При выпечке песочных изделий форму не нужно смазывать маслом.

Я планировала большой пирог, а сыну захотелось сделать порционное печенье в небольших силиконовых формочках.

Достаем из холодильника вторую часть теста, натираем его на терке поверх начинки. Выпекаем в заранее разогретой до 220 С духовке в течение 15-20 мин до образования румяной корочки золотистого цвета.

Если Вы готовили печенье на большом противне, после выпечки его необходимо разрезать на порционные кусочки (лучше пока тесто не остыло). Горячий и румяный десерт необходимо остудить и достать из формы, сверху блюдо можно посыпать сахарной пудрой. Подаем Венское печенье с молоком или горячим чаем.

Приятного аппетита!


Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Печенье с вареньем и тертым тестом сверху, рецепт с фото которого я предлагаю, это мое любимое печенье еще с детства. Как же приятно кушать хрустящее печенье, внутри которого находится прослойка сладкого варенья. Для меня – это было самое вкусное лакомство. В детстве я даже не задумывалась как его готовить, а теперь вот научилась и делюсь с вами своим рецептом. Рецепт проверенный, так как по нему пекла и моя мама, которая и рассказала мне как готовить вкусное . Само тесто для печенья получается слегка хрустящим, приятным на вкус. Прослойка варенья делает печенье слегка сочным и сладким.

Необходимые продукты:
— мука пшеничная, высшего сорта – 2 стакана,
— сахарный песок – 1 стакан,
— куриные яйца – 1 шт.,
— пищевая сода – 1 ч. л.,
— маргарин для выпечки – 1 пачка (200 грамм),
— ванилин – 1 щепотка,
— густое варенье – 200 грамм.

Как приготовить с фото пошагово


Растопить сливочный маргарин, отставить остывать. Только после остывания всыпать туда муку и немного соды. Сода сделает песочное тесто чуть мягче и пышнее.


Вбить куриное яйцо (желток и белок), размешать, пока не разойдется яйцо в тесте.


Всыпать сахарный песок, щепотку ароматного ванилина и всё перемешать.


Замесить чистыми руками комочек теста. Получится прекрасное песочное тесто, которое не будет прилипать к рукам.


Разделить тесто на две неравные части. Одну (большую) часть раскатать сразу противне, подложив кусочек пергаментной бумаги. Меньшую часть завернуть в пищевую пленку и положить в морозильную камеру на 20 минут.


Намазать слой теста вареньем. Варенье использовать только густое, чтобы оно не стекало с теста. Распределить варенье по всей поверхности.


Сверху натереть на терке кусочек теста из морозилки. Поставить в духовку выпекаться. Через 35 минут достать испеченное печенье. Для выпечки такого печенья подходит температура 180-190°.


Пока пирог еще горячий, нарезать его на крупные кусочки. После нарезки печенье оставить на столе для остывания.


Заварить чай и подать печенье к столу.


Bon Appetite!
А еще предлагаю испечь

Хотите порадовать своих близких простым, но изысканным десертом, приготовьте венское песочное печенье с вареньем. В его основе песочное тесто. Благодаря тертому верхнему слою создается впечатление, что использовано несколько видов теста. Рецепт печенья подойдет любителям быстрой выпечки.

Рецепт венского песочного печенья с вареньем

Блюдо: Выпечка

Время подготовки: 30 minutes

Время приготовления: 30 minutes

Общее время: 1 hour

Ингредиенты

  • 250 г масло сливочное или маргарин
  • 2 шт. яйцо куриное
  • 1 ч. л. разрыхлитель
  • 0,5 стакана сахар
  • 1,5 стакана мука пшеничная
  • 3/4 стакана варенье абрикосовое или сливовое, средней густоты
  • соль

Пошаговый рецепт с фото

Песочное тесто для венского печенья

1. В глубокую миску всыпьте сахар.

2. Маргарин или масло слегка растопите в микроволновке или на водяной бане. Добавьте размягченный маргарин к сахару. Тщательно перемешайте массу до кремообразного состояния.

3. Добавьте к масляной массе яйца. Всыпьте щепотку соли и перемешайте.

4. Всыпьте просеянную муку. Добавьте чайную ложку разрыхлителя и замесите мягкое тесто.

5. Готовое тесто заверните в пакет или пленку и положите в морозильную камеру минимум на 30 минут.

Как приготовить венское песочное печенье с вареньем в духовке

6. Достаньте тесто из морозилки. Разделите его на две части. Первая (большая) часть понадобится для изготовления коржа. Вторая часть (чуть поменьше) будет использована для украшения печенья.

7. Вторую часть теста уберите в холодильник. Тесто для коржа раскатайте в пласт по размеру вашего противня.

8. Поместите пласт теста на подготовленный противень. Аккуратно разровняйте его.

9. Влейте варенье на противень. Равномерно распределите его по всей поверхности коржа.

10. Достаньте оставшееся тесто из морозилки. Постоянно обмакивая кусок теста в муку, натрите его на крупной терке. Измельченное тесто периодически посыпайте мукой и перемешивайте, чтобы мелкие частицы не слипались между собой.

11. Посыпьте подготовленный корж измельченным тестом, стараясь как можно более равномерно покрыть его крошкой.

12. Выпекайте венское печенье в духовке примерно 30 минут (180 °C). Готовое печенье должно лишь немного подрумяниться сверху, быть сухим и рассыпчатым.

13. Остывшее песочное печенье с вареньем порежьте на небольшие прямоугольные или квадратные кусочки.

Печенье с джемом и крошкой. Печенье с вареньем

Я хочу предложить вашему вниманию простой рецепт домашнего песочного печенья из тех продуктов, которые всегда есть в любом доме: мука, масло, яйца и варенье. Готовить такое печенье очень просто, с ним справятся даже дети, вам всего лишь нужно испечь два песочных коржа, смазать их любым вареньем и разрезать на квадратики. Самое сложное в приготовлении — это не передержать коржи в духовке, иначе они раскрошатся при нарезании.

Варенье (конфитюр или джем) можно взять любое, у меня была открытая банка апельсинового джема, его я и использовала.

Для приготовления песочного печенья с вареньем подготовьте продукты по списку. Масло должно быть хорошо размягченным.

В глубокой миске размешайте масло с сахаром и яйцами. Взбивать и добиваться однородной массы необязательно, нужно просто соединить все три ингредиента вместе.


Сверху просейте муку и соль.


Замесите мягкое и эластичное тесто. Муки может уйти чуть меньше или чуть больше. Во время замеса ориентируйтесь на текстуру теста, которое не должно липнуть к рукам, но при этом необходимо, чтобы оно осталось нежным и мягким.


Разделите тесто на 2 части. Каждую часть раскатайте в прямоугольник толщиной 3-4 мм. Можно раскатывать тесто сразу на пекарской бумаге. Уберите оба прямоугольника в холодильник на 30 минут. В это время разогрейте духовку до 190 градусов.


После охлаждения выпекайте коржи в разогретой духовке примерно по 12 минут каждый. Следите за тем, чтобы коржи не румянились, а остались кремового цвета.

Смажьте один из коржей толстым слоем варенья, пока он еще горячий. Затем накройте вторым выпеченным коржом и немного прижмите руками. Аккуратно подравняйте края острым ножом и нарежьте печенье на квадратики.



Песочное печенье с вареньем готово. Дайте ему остыть и подавайте к столу.


Быстрый и простой рецепт печенья с вареньем должен обязательно быть у любой хозяйки. Ведь могут неожиданно прийти гости или дети, которые захотят чего-то сладенького.

Простой рецепт домашнего печенья с вареньем

Ингредиенты:

  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • мука – 3 ст.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сахар белый – 1 ст.;
  • – 300 г;
  • варенье густое – 200 г.

Приготовление

Яйца растираем с сахарным песком. Сливочное масло растапливаем, немного остужаем и выливаем в яичную смесь. Затем постепенно вводим все остальные ингредиенты и замешиваем однородное тесто. Разделяем его на 2 неравнозначные части, и меньшую отправляем в морозилку. Оставшийся кусок распределяем по дну формы, формируя бортики. Промазываем корж вареньем и сверху натираем на терочке замороженную часть теста. Отправляем заготовку в разогретую духовку и выпекаем 25 минут. Затем лакомство остужаем, разрезаем на печенья и подаем к чаю.

Рецепт быстрого печенья с вареньем

Ингредиенты:

  • сахар – 3 ст. ложки;
  • мука – 200 г;
  • ванилин – по вкусу;
  • масло сливочное – 100 г;
  • – 50 г.

Приготовление

Сливочное масло подогреваем слегка, высыпаем к нему сахар, ванилин и взбиваем все миксером. Постепенно вводим муку и вымешиваем тесто. Затем лепим из него шарики и в каждом делаем углубление. С помощью ложки раскладываем в заготовки любое густое варенье и выпекаем лакомство 15 минут при 200 градусах. Готовое печенье остужаем, а потом перекладываем на тарелку и по желанию посыпаем сахарной пудрой. Подаем выпечку с горячим кофе или молоком!

Простое печенье с вареньем

Ингредиенты:

  • сливочный сыр – 100 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • густое варенье – 1 ст.;
  • мука – 1 ст.;
  • сахарная пудра.

Приготовление

Берем сливочный сыр, например, филадельфия, добавляем размягченное маслице и перемешиваем. Затем всыпаем муку и вымешиваем мягкое тесто. Собираем его руками в шарик, накрываем полотенечком и отправляем на всю ночь в холодильник.

Духовку заранее зажигаем и разогреваем примерно до температуры 180 градусов. Охлажденное тесто раскатываем в тоненький пласт, а потом нарезаем небольшими квадратиками и выкладываем на каждый немного любого густого варенья. Соединяем аккуратно противоположные концы квадрата и в центре сжимаем их вместе. Выкладываем заготовки на противень и выпекаем 15 минут в горячей духовке. После этого печенье остужаем и по желанию присыпаем мелкой пудрой.

Можно легко приготовить очень вкусные печенье с вареньем и тертым тестом сверху по рецепту с фото. Выпечка знакома многим еще с детства, данное лакомство часто было угощением на семейном празднике. Для приготовления печенья требуются обычные ингредиенты, приготовить его не составит особого труда.

Рецепт печенья уже был немного изменен, каждая хозяйка добавляя новые составляющие, создает универсальный рецепт. Рассмотрим наиболее популярные варианты, которые можно встретить на семейном столе.

Простое печенье


Данная выпечка по-другому называется — тертое печенье. Связано это с тем, что сверху оно украшено тертой мучной массой. Внешний вид печенья завораживает своей необычностью. Попробовать его вкусовые качества хочется, как детям, так и взрослым.

По рецепту с фото можно легко испечь печенье с вареньем и тертым тестом сверху.

Ингредиенты:

  • мука — 450 грамм;
  • маргарин — 250 гр.;
  • сахар — 200 гр.;
  • варенье — 400 мл;
  • сода — 10 гр.;
  • яйцо — 1 штука;
  • ванилин — 1 упаковка.

Приготовление:

  1. Для начала нужно извлечь маргарин из холодильника, и дать ему полежать некоторое время. Продукт к моменту приготовления должен стать мягкой консистенции.
  2. Затем нужно взять муку, засыпать ее в миску. К муке следует засыпать соду, яйца, сахар. Маргарин должен уже к этому времени размякнуть, его следует измельчить и добавить ко всем ингредиентам.
  3. Тесто нужно хорошо замесить, оно не должно прилипать к рукам. Кусочек теста следует отделить, уложить в пакет, и поместить в холодильник.
  4. Тем временем можно заняться подготовкой духовки. Ее следует разогреть до температуры 185 градусов.
  5. На противень необходимо поместить тесто и разровнять его ладонью.
  6. Затем нужно взять варенье, выложить его на центральную часть теста, и с помощью ложки распределить по всей поверхности.
  7. За это время тесто, находящееся в морозильнике, уже должно немного подмерзнуть. Его следует достать и измельчить с помощью крупной терки. После этого сверху на варенье необходимо посыпать полученной массой.
  8. Для приготовления печенья с вареньем и тертым тестом сверху потребуется полчаса, по рецепту с фото можно ознакомиться с процессом приготовления.
  9. По окончании отведенного времени выпечку нужно достать, еще в горячем виде разрезать, и выложить на тарелку.

Читайте также:

Кудрявое печенье


По данному рецепту выпечка получается очень вкусной, испортить ее практически невозможно. С рецептом справится даже начинающая хозяйка. Такого рода рецепт нужно иметь на заметке и при возможности обязательно им воспользоваться.

Ингредиенты:

  • кефир — 500 грамм;
  • варенье — 400 мл;
  • сахар — 150 гр.;
  • пудра — 1 упаковка;
  • свиной жир — 5 ст. л.;
  • яйцо — 2 штуки;
  • масло растительное — 200 мл;
  • сода — 5 гр.;
  • мука — 600 грамм.

Приготовление:

  1. В тарелку следует залить кефир, к нему необходимо засыпать соду. В течение 10 минут смесь должна постоять. За это время на поверхности начнут появляться пузырьки.
  2. В кефир следует залить растительное масло, засыпать сахар, муку, вбить яйца.
  3. Полученную смесь нужно замешать. Постепенно в нее необходимо добавить свиной жир.
  4. Как только тесто перестанет прилипать к рукам, его можно считать готовым. От полученной массы следует отделить небольшую часть, завернуть в полиэтиленовую пленку, и уложить в морозильник.
  5. Оставшуюся часть теста необходимо раскатать с помощью скалки, толщина его должна быть не более 3 см. После этого пласт нужно переместить на противень.
  6. Затем следует взять варенье, рекомендуется выбирать без косточек. Варенье необходимо выложить на центр теста, и распределить по всей поверхности.
  7. После этого можно заняться созданием кудряшек. Для этого следует достать из холодильника тесто и натереть его на терке. Измельченным тестом нужно посыпать сверху на варенье.
  8. Для приготовления потребуется 50 минут. По окончании отведенного времени выпечку необходимо извлечь из духовки, разрезать, и сверху украсить. В качестве украшения можно использовать сахарную пудру.
  9. Рецепт печенья с вареньем и тертым тестом сверху является простым, по фото можно ознакомиться с приготовлением.
  1. Перед приготовлением теста, все составляющие блюда нужно предварительно охладить.
  2. Чтобы получить рассыпчатое и нежное тесто, необходимо в него засыпать ложку крахмала.
  3. Раскатанное тесто следует сразу же выпекать.
  4. Чтобы приготовить печенье, тесто возможно готовить заранее. Его следует поместить в морозильную камеру, а при необходимости достать и разморозить.
  5. Если тесто сворачивается, значит было добавлено много муки. В таком случае, нужно добавить немного масла и раскатать его вновь.

Тертое печенье с вареньем


Выпечка получается вкусной, особенно она приходится по душе детям. Это делает угощение довольно популярным и востребованным в каждой семье. Самое главное, правильно подготовить тесто и подобрать подходящее повидло. Предпочтение следует отдавать густому варенью или джему.

Чтобы испечь печенье с вареньем и тертым тестом сверху, можно воспользоваться рецептом с фото.

Ингредиенты:

  • яйца — 2 ш.;
  • мука — 3 стакана;
  • сливочное масло — 300 грамм;
  • сахар — 250 гр.;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • варенье — 1 стакан.

Приготовление:

  1. Для начала необходимо подготовить миску, вбить в нее яйца, засыпать сахар. Смесь следует хорошо перемешать.
  2. Затем нужно заняться подготовкой сливочного масла. Его необходимо растопить и вылить к яичной смеси. Массу нужно тщательно смешать, для этого желательно воспользоваться миксером.
  3. После этого следует засыпать муку и разрыхлитель. Тесто необходимо замешать. Затем от теста нужно отделить небольшой кусок, положить его в пакет, и поместить в морозильник.
  4. Оставшуюся часть теста следует раскатать и уложить на противень. В центральную часть нужно выложить варенье, и лопаткой распределить его по всей поверхности.
  5. Затем необходимо достать тесто из холодильника, измельчить с помощи терки и посыпать сверху на выпечку.
  6. Настало время подготовить духовку. Для этого ее следует разогреть до температуры 180 градусов.
  7. Для приготовления выпечки необходимо отвести полчаса. После чего ее нужно достать, немного остудить, и разрезать на части небольших размеров. Угощение готово, можно его подавать гостям.

Обычный рецепт печенья с вареньем и тертым тестом сверху, с фото


Ингредиенты :

  • варенье — 4 ст. л.;
  • яйца — 2 шт.;
  • сахар — 200 грамм;
  • сода — 1/3 часть ч. л.;
  • мука — 200 мл;
  • соль — 1/3 часть ч. л.;
  • сливочное масло — 200 грамм;
  • лимонный сок — 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Первым делом, нужно заняться сливочным маслом. Его нужно немного растопить и смешать с сахаром. Всю смесь следует тщательно перемешать, лучше всего воспользоваться миксером.
  2. В полученную смесь нужно вбить яйца, добавить стакан муки, и все перемешать.
  3. Затем следует взять соду, погасить ее лимонным соком, и добавить в общую массу.
  4. После этого необходимо засыпать оставшуюся муку и замешать тесто.
  5. От полученной массы следует отрезать небольшой кусок, завернуть его в полиэтиленовую пленку, и поместить минут на 15 в морозильную камеру.
  6. Оставшуюся часть теста необходимо раскатать, пласт должен быть не более 1 см. После чего его можно выкладывать на противень.
  7. Сверху нужно выложить повидло. С данным тестом отлично сочетается джем из смородины. Кроме того, прекрасно подойдет сливовое, абрикосовое варенье. Если варенье жидкое, то можно сверху посыпать манкой.
  8. Затем нужно из холодильника извлечь кусочек теста и натереть его на терке.
  9. Измельченное тесто следует выложить сверху на варенье.
  10. Тем временем необходимо подготовить духовку. Для этого ее следует разогреть до температуры 180 градусов.
  11. Противень с тестом нужно поместить в духовку, для приготовления выпечки потребуется 25 минут.
  12. По окончании отведенного времени пирог необходимо достать из духовки, и разрезать на небольшие кусочки.

Песочное тертое печенье по-домашнему


Выпечка получается вкусной и ароматной. Это отличное угощение для семейного праздника. С помощью такого блюда можно удивить гостей и порадовать всю семью. Печенье с вареньем и тертым тестом сверху можно с легкостью приготовить по рецепту с фото. Так получится процесс приготовления сделать приятным, а в результате получить удивительное угощение.

Рецепт приготовления достаточно простой, каждая хозяйка сможет с ним справиться. Некоторые ингредиенты при необходимости можно заменить. Вместо майонеза возможно использовать кефир, вместо варенья отлично подойдет повидло.

Ингредиенты:

  • маргарин — 125 грамм;
  • яйца — 1 штука;
  • сахар — 150 гр.;
  • майонез — 2 ст. л.;
  • сода — 1 ч. л.;
  • яблочный уксус — 1 ч. л.;
  • варенье — 250 грамм.

Приготовление:

  1. Первым делом, следует подготовить маргарин. Его нужно растопить до мягкого состояния.
  2. Маргарин необходимо размять, добавить к нему сахар, яйцо, майонез. Все нужно тщательно перемешать.
  3. Затем следует взять соду, погасить ее с помощью уксуса, и добавить в общую массу.
  4. Постепенно необходимо засыпать муку. Тесто не должно прилипать к рукам, оно получается эластичным, и раскатывается достаточно легко.
  5. От теста нужно отрезать небольшой кусок, уложить его в полиэтиленовый пакет, и убрать в морозильную камеру. Тесто в холодильнике должно полежать примерно 20 минут.
  6. Оставшуюся часть теста необходимо раскатать и уложить на противень. Пласт должен быть тонким, примерно 1 см. Противень смазывать не нужно, за счет маргарина тесто не будет прилипать.
  7. Сверху на тесто необходимо выложить варенье, и распределить его по всей поверхности.
  8. Затем следует достать из холодильника кусок теста, немного обвалять его в муке, и отщипать на небольшие кусочки.
  9. Полученные куски следует выложить сверху на варенье.
  10. Тем временем необходимо подготовить духовку, ее следует разогреть до температуры 180 градусов.
  11. Для выпекания потребуется 15 минут. При образовании золотистого оттенка, печенье можно считать готовым.
  12. По окончании отведенного времени, выпечку следует достать из духовки, разрезать на небольшие части, уложить в плоское блюдо.

Такого рода выпечка пользуется большой популярностью, она отличается простым способом приготовления и удивительным вкусом. Это отличное угощение как для праздника, так и для повседневного чаепития. Кроме того, с помощью печенья можно разнообразить обычное меню и добавить в него немного волшебства.

Рецептов приготовления выпечки огромное множество, каждая хозяйка способна создать собственный рецепт, с помощью которого будет удивлять всю семью необычным угощением.

Печенье с вареньем и тертым тестом сверху готовится просто, по рецепту с фото процесс приготовления принесет только удовольствие.

Это печенье одно из самых моих любимых, потому что рецепт печенья с вареньем был одним из первых, на которых я училась печь. Рецепт знаком многим хозяйкам под разными названиями: одни называют его тертым печеньем с вареньем, другие — тертый пирог. А все потому, что слой теста для него выкладывается тертым на терке.

Печенье это мне нравится еще и тем, что является «экономичным» — на него не нужны дорогие продукты, а результат всегда превосходит ожидания. Приступая к приготовлению растираем 1 стакан сахара с 2 яйцами, вливаем растопленную на сковороде пачку маргарина, соду (надо брать полную чайную ложку), погашенную уксусом. Ко всему этому досыпаем муку и замешиваем крутое песочное тесто.

Муки уходит столько, сколько вберут в себя жидкие ингредиенты. Тесто должно получиться крутым, но пластичным, мягким. Когда песочное тесто вымесили, то ножом делим его на две равные части. Одну часть заворачиваем в пакет и кладем в морозилку на 30-40 минут. Время ориентировочное, так как иногда тесто замерзает быстрее, иногда чуть дольше. Но необходимо, чтобы оно замерзло так, чтобы напоминало камень.

Оставшуюся половину теста слегка раскатываем скалкой, придавая нужную форму по форме противня. Можно заложить дно противня маленькими кусочками теста, соединяя их между собой. Далее приступаем к приготовлению начинки: берем самое густое повидло или варенье. Если в доме из густого — только покупное яблочное повидло, то для придания ему более насыщенного вкуса можно добавить часть не слишком жидкого варенья из вишни, слив, клубники, малины. Свою начинку на этот раз я готовила из густого клубничного варенья с добавлением к нему свежих ягод вишень без косточек.

Начинку намазываем на слой теста на противне. Достаем застывшую половинку теста и натираем его на свекольную терку. Если тесто недостаточно застыло, оно остается пластичным, плохо трется, то его надо еще заморозить чуть подольше. Натертое тесто густо рассыпаем по начинке. Просветов варенья обычно не остается. По краям под бортиками противня прижимаем тесто пальцем, отодвигая варенье, чтобы не пригорело.

Разогреваем духовку и в нагретую помещаем тертый пирог пропекаться. На выпекание обычно уходит 40-50 минут, пирог сверху приобретает желтый цвет, слегка золотится по краям. Готовый пирог вынимаем, даем слегка остыть, и нарезаем на ромбики. Ромбики складываем в тарелку. Выпечка хорошо хранится в пакете, на вкус получается очень богатый оттенками песочный пирог, который можно есть с любым чаем или молоком.


Мягкое, нежное, песочное печенье с вареньем получается удивительно вкусным при таком минимальном и простом наборе продуктов. Симпатичное печенье, хрупкое и рассыпчатое, украсит ваше чаепитие и порадует своим вкусом. Приготовив его, я пожалела, что не сделала двойную порцию.

Печенье с вареньем делается без яиц, поэтому оно подходит для вегетарианцев. И оно очень вкусное! Конечно, если вы возьмете для приготовления масло, а не маргарин.


Печенье с вареньем по рецепту совсем простое в приготовлении, даже легче, чем . С ним справится пятилетний малыш, маме останется только чуть-чуть помочь. В общем готовим!

Ингредиенты

  • 1 ст.
  • 3 ст.л
  • 2 ст.л

Количество: 15-16 штук

Рецепт блюда: Песочное печенье с вареньем

1. Для приготовления печенья понадобятся мука, сахар, сливочное масло и джем. Подойдет любой густой джем, домашнего приготовления, или магазинный. Мне очень нравится готовить это печеньице с абрикосовым, или .


2. Масло нам нужно мягкое, поэтому достаем его из холодильника заранее, чтобы согрелось. Добавляем к маслу сахар и взбиваем в пушистую массу.


3. Насыпаем муку и хорошо вымешиваем тесто для печенья, сперва ложкой, затем рукой.


4. Делим тесто на 15-16 кусочков и катаем из них шарики.

Батончики с клубничным джемом

Ищете рецепт легкого печенья для пикника, барбекю или обеда? Эти батончики с клубничным джемом — это просто песочные батончики с джемом и вкусной коричной крошкой, такие простые и такие вкусные.

Сладкий песочный батончик со слоем клубничного джема и посыпкой из крошки штрейзеля. Единственным недостатком является то, что это действительно слишком много для двух человек. Я имею в виду, что для Скотта и меня было бы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО прожорливым съесть всю эту тарелку Strawberry Crumble Bars только между нами двумя.Верно?

Так что, очевидно — после того, как мы наелись, я отправил остальных работать с ним — чтобы он мог откормить своих коллег. Это означает, что этот рецепт был проверен не только нами, но и на вкус множества трудолюбивых менеджеров, продавцов и секретарей, а также, возможно, нескольких клиентов. И угадайте, что? Эти песочные батончики с джемом прошли на ура.

Мы обсуждали (подробно) нарезку масла на сухие ингредиенты еще в посте о черничных лепешках, поэтому я не буду здесь останавливаться на этом.Достаточно сказать, что существует несколько способов добиться идеальной рассыпчатой ​​консистенции, похожей на кукурузную муку, но, поскольку в этом рецепте песочных батончиков мы делаем это дважды, я бы порекомендовал хороший блендер для кондитерских изделий, такой как блендер для теста Spring Chef, лучший профессиональный резак для кондитерских изделий. с лезвиями из нержавеющей стали Heavy Duty (черный-средний) (бесстыдная партнерская ссылка Amazon).

Вдавите пальцами песочное тесто на дно подготовленной формы размером 13×9 дюймов. Он не должен быть идеальным, просто доведите его до примерно одинаковой толщины.Охладите корж в течение примерно 15 минут, а затем запеките его в горячей духовке.

Нанесите слой клубничного джема (я использовала без косточек) поверх испеченного песочного печенья и отложите в сторону, пока вы готовите крошку с корицей (также известную как лучшая часть) этих батончиков Strawberry Crumble Bars.

Для начинки из крошки штрейзеля смешайте сухие ингредиенты. Затем нарежьте сливочное масло, как мы делали ранее для коржа песочного печенья.

Добавьте нарезанный миндаль и перемешайте.

Посыпьте клубничный слой кусочками штрейзеля и запеките!

См. также

В вашем доме будет так вкусно пахнуть, пока выпекается это легкое печенье, я гарантирую, что у вас заурчит в животе, и любой, кто постучит в вашу дверь, будь то сосед, желающий одолжить ваш кусторез, или бойскаут, продающий билеты на завтрак с блинчиками — будут искать предлог, чтобы торчать здесь, пока ваши батончики Strawberry Crumble Bars не выйдут из духовки. Я просто говорю… будьте готовы.

А теперь СЛОЖНАЯ ЧАСТЬ. Вам придется подождать. Подождите, пока батончики остынут, прежде чем нарезать их. Хорошо, я не пищевая полиция, поэтому я не буду цитировать вас за то, что вы нарезали их раньше, но я обнаружил, что они легче нарезаются и лучше держатся, если вы подождете. Если вам это просто кажется семантикой — во что бы то ни стало.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт корочки песочного печенья.

Батончики с клубничным джемом

Лиза Лоттс

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 55 минут

Для корочки из песочного печенья:
  • Нажмите на ссылку выше, чтобы посмотреть рецепт.
Для начинки:
  • 1 стакан клубничного джема без косточек или другого джема на ваш выбор
Для штрейзеля
  • 1 3/4 стакана муки общего назначения
  • 2/40 стакана сахара 9050
  • 2/4050 чайная ложка молотой корицы
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 8 ст.
    • Распылите спрей для овощей на противень размером 13 x 9 дюймов.Отрежьте кусок или пергаментную бумагу, которая подходит ко дну кастрюли, так, чтобы лишняя бумага выступала над длинными сторонами и свисала вниз, как перевязь.

    • В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Взбейте, чтобы объединить. Добавьте холодное масло и с помощью блендера измельчите масло в мучной смеси, пока смесь не станет похожа на мелкие крошки.

    • В небольшой миске смешайте молоко и миндальный экстракт и добавьте к мучной смеси. Слегка перемешайте, затем месите руками, пока молоко не распределится и смесь не станет однородной, но не влажной.

    • Высыпьте тесто на пергаментную бумагу в форме и пальцами равномерно прижмите тесто к форме, чтобы получилась корочка. Охладите в течение 15 минут.

    • Разогрейте духовку до 375°. Когда духовка нагреется, а тесто остынет, выпекайте его 12-15 минут, пока оно не затвердеет в центре.

    • Равномерно распределите джем по горячему коржу с помощью изогнутой лопаточки.

    Для крошки:
    • В большой миске смешайте муку, сахар, корицу и соль.Нарежьте 8 столовых ложек сливочного масла, пока смесь не станет похожа на мелкие крошки. Добавьте нарезанный миндаль и хорошо перемешайте.

    • В небольшой миске смешайте яйцо и молоко. Добавьте его в миндальную смесь и перемешайте, чтобы равномерно смешать, пока смесь не станет напоминать комки. Посыпьте варенье крошкой.

    • Выпекать в горячей духовке 25-30 минут или до золотистого цвета. В середине выпечки поверните противень на 180°, чтобы обеспечить равномерную прожарку. Охладить полностью.Нарезать брусочками.

     

    Лиза Лоттс

    Лиза — кулинарный блоггер из Южной Флориды, черпающая вдохновение в разнообразной семейной кухне, которая включает в себя южные деликатесы, традиционную французскую и карибскую кухню. В своем блоге Garlic and Zest она исследует свежие, инновационные вкусы и неумолимую связь между едой и семьей. Ее доступная еда на вкус как дома.

    Печенье с джемом из 4 ингредиентов — семейный стол Эшкрофт

    Эти вкусные и маслянистые печенья с джемом — классическое рождественское лакомство.Я люблю наполнять свой красным джемом, но не стесняйтесь выбирать свои любимые консервы!

    Я с теплотой вспоминаю, как моя мама каждый декабрь готовила на кухне рождественские угощения.

    Было еще веселее, когда она позволила мне помочь!

    Мне очень понравилось делать это печенье с отпечатками пальцев, потому что было так весело нажимать на мягкие шарики теста для печенья большим пальцем.

    Теперь, когда я стал старше, это все еще любимое рождественское лакомство; в основном потому, что для них требуется немного ингредиентов, и они собираются вместе в крайнем случае!

    Пошаговые инструкции

    Теперь самое интересное.Готовим печенье с отпечатками пальцев!

    ПОДОГРЕВ духовку до 325 градусов.

    В большой миске ПЕРЕМЕШИВАТЬ вместе 1 1/4 стакана универсальной муки и 3 столовые ложки сахара .

    Вмешайте 1/2 стакана твердого сливочного масла , пока смесь не станет похожа на мелкие крошки.

    FORM скатать в шар и месить, пока оно не станет напоминать тесто для сахарного печенья (обычно 5-10 минут).

    СФОРМИТЕ тесто в шарики диаметром 1 дюйм и разложите на несмазанном жиром противне на расстоянии 2 дюймов друг от друга.

    ИСПОЛЬЗУЯ большой палец, нажмите на углубление в центре каждого печенья (если печенье начнет трескаться, вы можете вернуть его обратно в круг).

    ВЫПЕЧЬТЕ в течение 18-22 минут или пока края не станут слегка золотистыми.

    ПОДОЖДИТЕ 2-3 минуты и ложкой достаточно джема, чтобы заполнить центры печенья . Полностью остудите, затем снимите с листа.

    Советы по рецептам и замены

    Если у вас нет кондитерского ножа, чтобы нарезать масло в мучную смесь , прочная металлическая вилка тоже подойдет.Я знаю это, потому что у меня до сих пор нет кондитерского резака. Добавьте это в мой список желаний на Рождество в этом году!

    В инструкциях сказано выпекать печенье до тех пор, пока края не станут золотисто-коричневыми , но если оно пролежало 22 минуты и все еще не подрумянилось, возможно, его можно вынуть. Они продолжат готовить на теплом противне. У меня есть газовая духовка, и печенье готовилось более 22 минут, но не стало золотистым, поэтому я назвал его, и на вкус оно просто прекрасно!

    Я люблю класть в это печенье малиновое или клубничное варенье, но вы можете использовать буквально любое варенье, которое вам нравится : абрикосовое, персиковое, бойзеновское, сливовое и ежевичное.

    Только не используйте желе, потому что оно плохо плавится.

    Вы должны класть печенье на противень на расстоянии двух дюймов друг от друга. Мне это всегда кажется слишком техническим, так что просто знайте, что 20 файлов cookie прекрасно помещаются на обычном листе печенья.

    Больше подобных

    Хотите больше рождественских угощений? Вам это понравится!

    Часто задаваемые вопросы

    Откуда взялись файлы cookie отпечатков пальцев?

    Неясно, откуда появилось печенье с отпечатками пальцев, потому что шведы называют его халлонгротта или «малиновая пещера», а австрийцы называют его каплями варенья.

    Они также известны как польские пирожные, масляные шарики или печенье «птичье гнездо»!

    Независимо от того, где они были произведены, они очень восхитительны и являются основным рождественским печеньем.

    Как предотвратить растрескивание файлов cookie с отпечатками пальцев?

    Только когда я начал изучать этот рецепт, я обнаружил, что большинству не нравится печенье с треснувшим отпечатком пальца!

    Я вырос, думая, что растрескивание — это часть формы!

    Я лично считаю, что файлы cookie с отпечатками пальцев выглядят более уникальными и немного менее идеальными, когда они растрескиваются, но если вы хотите избежать этого, вот несколько способов, которые можно попробовать:

    1. Убедитесь, что тесто мягкое, когда начинаете его раскатывать. Охлажденному, холодному тесту гораздо труднее придать форму, чем тесту комнатной температуры.

    2. Тыльной стороной мерной ложки сделайте углубление . Таким образом вы получите идеальный круг (но для меня это слишком идеальный круг).

    3. Вы всегда можете закрыть трещины в тесте после того, как сделаете углубление и перед выпечкой.

    4. Можно также сделать углубление после выпечки печенья. У теплого свежего печенья меньше шансов треснуть, чем у сырого теста.

    Почему файлы cookie с отпечатками пальцев распространяются?

    Согласно пристрастию Салли к выпечке, печенье расползается, потому что жир в тесте для печенья тает в духовке. Если муки недостаточно, чтобы удержать растопленный жир, печенье растечется.

    Вот несколько способов предотвратить растекание печенья по отпечатку пальца в духовке:

    1. Правильно отмерьте муку. Я научился этому трюку у своей мамы, но вы хотите зачерпнуть муку в мерную чашку, а затем разровнять ее ножом.Если вы хотите еще точнее, вы будете использовать пищевые весы.

    2. Не смешивайте ингредиенты печенья слишком сильно. В этом рецепте нет взбивания сахара и масла, но можно перемесить тесто. Как только тесто начнет слипаться и станет хорошей консистенции для скатывания шариков, пора остановиться.

    3. Используйте светлые листы для выпечки . Печенье с большей вероятностью подгорит и пережарится на темной сковороде.

    4. Не брызгайте на противни. Вы увидите это в инструкции, но для этого печенья вам не нужна дополнительная смазка.

    5. Используйте прохладные кастрюли . Если вы удвоите этот рецепт или сделаете печенье меньшего размера, вы должны убедиться, что формы полностью остыли, прежде чем добавлять следующую партию. Это, или используйте другой лист печенья.

    6. Если ничего не помогает, и вы видите, что печенье с отпечатком большого пальца растекается по духовке, вы можете использовать металлическую ложку, чтобы сдвинуть края печенья обратно к центру.

    Нужно ли хранить печенье с джемом в холодильнике?

    Да и нет.

    У них нет для охлаждения, но они будут храниться дольше, если вы их охладите.

    Они хорошо хранятся в течение 5 дней при комнатной температуре и еще дольше в холодильнике. Но имейте в виду, что выпечка черствеет и высыхает, когда находится в холодильнике, поэтому лучше насладиться этим печеньем как можно скорее!

    Надеюсь, вашей семье понравится это печенье с джемом! Если вы это сделаете, обязательно сделайте снимок и отметьте меня в Instagram @ashcroftfamilytable и используйте хэштег #ashcroftfamilytable!

     

    И если вы хотите получить план питания на 4 недели с моими рецептами, просто введите свой адрес электронной почты в форму выше, и вы получите его прямо на свой почтовый ящик!

    Печенье с отпечатками пальцев

    Семейный стол Эшкрофт

    Это восхитительно маслянистое печенье с джемом — классическое рождественское лакомство.Они готовятся в кратчайшие сроки всего из 4 ингредиентов!

    Время подготовки 25 минут

    Время приготовления 20 минут

    Дополнительное время 5 минут

    Общее время 50 минут

    Десерты

    Американская кухня

    Порции 20-24 печенья

    Калорийность 100 ккал

    • 1 ¼ чашки муки общего назначения
    • 3 столовые ложки сахара
    • ½ чашки сливочного масла, твердого
    • ½ чашки варенья
    • Разогрейте духовку до 325 градусов.

    • В большой миске смешайте муку и сахар.

    • Нарежьте масло, пока смесь не станет похожа на мелкие крошки.

    • Сформируйте из смеси шар и месите, пока оно не станет напоминать тесто для сахарного печенья (обычно 5-10 минут).

    • Сформируйте из теста шарики диаметром 1 дюйм и разложите на несмазанном жиром противне на расстоянии 2 дюймов друг от друга.

    • Большим пальцем нажмите на углубление в центре каждого печенья (если печенье начнет трескаться, можно снова свернуть его в круг).

    • Выпекайте 18-22 минуты или пока края не станут слегка золотистыми.

    • Подождите 2-3 минуты, а затем ложкой джема заполните сердцевину печенья (около 1 чайной ложки ) . Полностью остудите, затем снимите с листа.

    Сервировка: 1GCalories: 100KCALCARBOHDDYDRATES: 14GPROTEIN: 1GFAT: 5GSATURED FAT: 3GPOLYUNSATURED TAT: 1GMONOUNSATURATURED TAT: 1GTRANS FAT: 1GCHOLEATETHEROL: 12 мгСодий: 43 мгПотазиум: 16 мгФибровая: 1gsugar: 6гвитамин A: 142-UUVITAMIN C: 1 мгкальциум: 4MGIRON: 1 мг

    Ключевое слово печенье с отпечатками пальцев, печенье с джемом, печенье с отпечатками пальцев, песочное печенье с отпечатками пальцев, рецепт печенья с отпечатками пальцев, печенье с отпечатками пальцев

    Рецепт песочного печенья с вареньем

    Песочное печенье с вареньем в виде сердечек; маслянистое, тающее во рту песочное печенье, прослоенное сладким клубничным джемом, идеально подходит для тех, кого вы любите!

     

    Что говорит о любви больше, чем домашние угощения?

     

    Дешевле, чем цветы или шоколадные конфеты, и гораздо вкуснее, чем купленные в магазине, это песочное печенье с вареньем в виде сердечек станет идеальной выпечкой для того, кого вы любите в этот День святого Валентина! Или вы знаете, просто для себя, если это был такой год. ..

     

    Песочное печенье — такая неподвластная времени выпечка, с таким небольшим количеством ингредиентов, но с таким приятным вкусом, что неудивительно, что британцы (в основном, конечно, шотландцы) пекут ее на протяжении веков.Простое соотношение 1 часть сахара, 2 части масла, 3 части муки делает песочное печенье таким легким лакомством, которое можно увеличивать или уменьшать для любого случая.

     

    При откусывании это песочное печенье тает во рту, как и должно быть, со всем этим знакомым маслянистым привкусом. Вы будете слизывать с губ сладкое клубничное варенье и восхитительно мягкие крошки печенья, но обязательно будете улыбаться. Это песочное печенье с джемом Sweetheart напоминает классическое британское печенье на основе варенья, но намного больше и вкуснее!

     

    Это идеальный рецепт для чудесного клише и романтического Дня святого Валентина, но его очень легко приготовить в любое время года из обычных продуктов, которые есть в кухонном шкафу. Разве это не было бы мило для Дня матери или годовщины тоже?

     

    Подайте их на необычных тарелках или украсьте стол милыми конфетти в виде сердечек или украшениями из лепестков роз от Partyrama, чтобы по-настоящему украсить сцену!

     

     

    Ингредиенты:

    • 100 г сахарной пудры
    • 200 г сливочного масла
    • 300 г муки
    • 1 ч.л. ванильного экстракта
    • Щепотка соли
    • Банка клубничного или малинового варенья

     

    Инструкции:

    1. Если у вас есть кухонный комбайн, добавьте все ингредиенты, кроме джема, и взбивайте, пока не начнут образовываться комочки теста.
    2. Если у вас нет кухонного комбайна, дайте маслу нагреться до комнатной температуры, затем взбейте его с сахаром до легкой и воздушной массы. Добавьте муку, ваниль и соль и перемешайте.
    3. После того, как комки теста начали формироваться, вам может понадобиться добавить ложку холодной воды и продолжать помешивать, чтобы тесто собралось в большой шар.
    4. Когда шар теста сформируется, осторожно вымесите его в течение нескольких секунд, пока он не станет гладким.
    5. Разрежьте тесто пополам, заверните две половинки в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 15 минут.
    6. Разогрейте духовку – 180 C / 160 C / 350 F / газовая отметка 4 – и застелите два противня пергаментной бумагой.
    7. После охлаждения раскатайте половину теста и вырежьте круги диаметром 5–8 см и шириной 1–2 см. Скорее всего, вам придется снова раскатать и вырезать тесто.
    8. Выложите кружочки на подготовленный противень и запекайте в предварительно разогретой духовке 10–14 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми.
    9. Повторите то же самое с оставшимся тестом из холодильника, на этот раз используя формочку в форме сердца, чтобы вырезать маленькое сердце из кругов теста.Выпекайте их в течение 10-12 минут в предварительно разогретой духовке, скорее всего, им понадобится меньше времени с отсутствующим центром. Не стесняйтесь испечь маленькие вырезки-сердечки в качестве дополнительного небольшого удовольствия!
    10. После того, как печенье испеклось, охладите его на противнях в течение 5-10 минут, прежде чем дать ему полностью остыть на решетке.
    11. Чтобы собрать печенье, намажьте до столовой ложки джема на целое печенье и добавьте к нему печенье с сердцевиной. После сборки это должно выглядеть как классическое британское печенье с джемом!
    12. Наслаждайтесь!

     

     

    Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получить невероятный код скидки 10% для использования на Partyrama.co.uk, а также все последние продукты, новости, развлечения и игры от команды вечеринок здесь, в блоге!

    Клубничная крошка (или печенье с крошкой)

    Клубничная крошка (или печенье с крошкой). Универсальный рецепт, который выполняет двойную функцию в качестве восхитительного десерта из клубничной крошки или нарезает их на батончики в качестве фантастического печенья.

    Клубничная крошка (или клубничные батончики)

    Что может быть лучше отличного рецепта крошки? Рецепт крошки, который также можно нарезать на печенье!

    Из замороженных ягод легко приготовить варенье.

    Этот очень простой рецепт выполняет двойную функцию. Это отличный простой рецепт крошки, из которого можно сделать потрясающий десерт сам по себе или с шариком ванильного мороженого хорошего качества.

    Клубничная крошка (или клубничные батончики)

    Кроме того, любые остатки можно подавать холодными, нарезав на полоски печенья для детских ланч-боксов. Я не могу гарантировать остатки, поэтому, чтобы быть в безопасности, сделайте две партии! 😉

    Мне нравится использовать свежую или замороженную клубнику и сахар по вкусу, чтобы приготовить варенье по этому рецепту.Приготовьте его заранее, чтобы он успел остыть, прежде чем добавлять его в рецепт.

    Просто кипятите около 3 чашек нарезанных ягод и сахара (1/2 чашки) на слабом огне, периодически помешивая, пока большая часть жидкости не выкипит.

    Свежая спелая идеальная клубника.

     

    Если я хочу быстро охладить его, я использую хорошо работающий метод. Просто вылейте приготовленный джем в стеклянную форму для выпечки размером 9×19 (или аналогичного размера).

    Поставить варенье в холодильник на 20-30 минут, время от времени помешивая, и оно должно быть готово к использованию в рецепте.

    Любите отличные рецепты печенья?

    Возможно, вы также захотите попробовать некоторые из наших очень популярных рецептов из нашей коллекции «Лучшее рождественское печенье Ньюфаундленд» . Их точно стоит приготовить в любое время года!

    Рецепты рождественского печенья Ньюфаундленд

     

    Понравился рецепт клубничной крошки?

    Не забудьте просмотреть фото-указатель более 200 видов печенья, а рецепт печенья находится в нашей обширной категории печенья .

    Легко быть в курсе последних идей приготовления и выпечки в домашнем стиле от Rock Recipes.Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook   и на Instagram . Кроме того, вы увидите ежедневные предложения рецептов от изысканных десертов до быстрых вкусных блюд в будние дни.

    Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку , чтобы сразу узнавать о появлении новых рецептов. Вы также будете получать еженедельные предложения отличных семейных блюд и десертов!

    Первоначально опубликовано в апреле 2013 г.

    Время подготовки: 15 минут

    Время приготовления: 45 минут

    Общее время: 1 час

    Несколько простых ингредиентов — это все, что нужно для приготовления этой маслянистой клубничной крошки, которую можно подавать теплой в качестве десерта или охладить и нарезать на печенье.

    Ингредиенты

    Для крошки
    • 1 1/2 стакана сливочного масла, холодного и нарезанного кубиками
    • 2 ч.л. ванильного экстракта или семена одного стручка ванили
    • 3 стакана муки
    • 1 стакан сахара
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    Наполнение
    • 2 1/2 чашки клубничного джема

    Инструкции

    1. Слегка смажьте маслом форму для выпечки размером 9×13 дюймов и застелите пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
    2. В кухонном комбайне смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
    3. Взбить холодное сливочное масло и ваниль до получения крошки.
    4. Если у вас нет кухонного комбайна, вы можете просто растереть масло с сухими ингредиентами руками, это довольно простой и надежный рецепт.
    5. Выложите половину смеси крошки на дно подготовленной формы, затем распределите по клубничному джему. Используйте домашний или качественный джем из цельных фруктов, а не на основе пектина, желеобразный джем
    6. Оставшуюся смесь крошек сожмите в руках и отломайте на мелкие кусочки, равномерно распределив их по слою джема.
    7. Выпекать 40-50 минут или до светло-золотистого цвета сверху.
    8. Подавать теплыми с мороженым или охлажденными и нарезанными на батончики.

    Примечания

    Мне нравится использовать свежую или замороженную клубнику и сахар по вкусу, чтобы приготовить варенье по этому рецепту. Приготовьте его заранее, чтобы он успел остыть, прежде чем добавлять его в рецепт.

    Просто кипятите около 3 чашек нарезанных ягод и сахара (1/2 чашки) на слабом огне, периодически помешивая, пока большая часть жидкости не выкипит.

    Если я хочу быстро охладить его, я использую хорошо работающий метод. Просто вылейте приготовленное варенье в стеклянную форму для выпечки размером 9×19 (или аналогичного размера).

    Поставьте варенье в холодильник на 20-30 минут, время от времени помешивая, и оно должно быть готово к использованию в рецепте.

    Рекомендуемые продукты

    Rock Recipes участник партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за подключение к Amazon.com и аффилированные сайты. Наши рекомендации продуктов почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

    Информация о пищевой ценности
    Выход
    24
    Размер порции
    1
    Количество на порцию Калорийность 285 Всего жиров 12 г Насыщенных жиров 7 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 4 г Холестерина 31 мг Натрия 143 мг Углеводов 43 г Волокна 1 г Сахара 25 г Белков 2 г

    Предоставленная информация о питании автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки. Точная точность не гарантируется. Для рецептов, в которых не все ингредиенты могут быть использованы полностью, например, в рецептах с панировкой на мясе или, например, с соусами или заправками, калорийность и пищевая ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.

    Вам понравился этот рецепт?

    Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас. Они будут вам благодарны.

    Джаммеры Dorie’s Blueberry and Peach Vanilla Bean Jammers

    Джеммеры с черникой и персиком и ванилью: По замыслу гения печенья Дори Гринспен, эти джеммеры представляют собой маслянистое песочное печенье с черничным и персиково-ванильным джемом с посыпкой из крошки.И они ТАКИЕ ВКУСНЫЕ!

    В последнее время я, кажется, обожаю все рецепты с джемом. Может быть, это потому, что это мой способ подольше сохранить свежесть летних фруктов.

    А может быть, это потому, что я мог есть это варенье ложками. В любом случае, когда я недавно наткнулся на этот рецепт глушилки Дори, желание приготовить его было непреодолимым.

    Судя по несколько глупому названию, вы не сможете догадаться, что эти джеммеры могут стать одним из лучших десертов, которые вы когда-либо готовили.Но они. И они появились из ниоткуда.

    Или хотя бы откуда-то из глубины глубокого сна. Созданные Дори Гринспен для ее pop-up CookieBar в Нью-Йорке, джеммеры — это ночная мозговая атака Дори, которая сочетает в себе ее рецепт печенья сабле [песочное печенье] с джемом и начинкой из штрейзеля. Все довольно безобидно звучит само по себе, да?

    Но вместе они составляют поистине выдающуюся комбинацию! Я уподобляю их андеграундному движению, где они завоевывают популярность, как лесной пожар, но создатель (лидер) еще не совсем вышел из тени.

    И я имею в виду, что Дори еще не опубликовала рецепт этих глушилок; этот конкретный рецепт (кроме сабле) представляет собой блестящую версию Lottie + Doof .

    Если вы заметили, я еще толком не назвал эти чернично-персиковые ванильные джеммеры. Я не совсем уверен, могут ли они быть печеньем, потому что, честно говоря, они чудовищны, и а-ля Сайнфельд я ел их вилкой.

    А из-за начинки из джема и штрейзеля они приобретают сходство почти с крошкой.

    Собранные вместе, эти чернично-персиковые джеммеры с ванилью представляют собой адский десерт и идеально подходят для детей на дне рождения, взрослых на званом обеде или на любом мероприятии, на которое вам нужно отправиться, так как они полностью портативный и будет храниться при комнатной температуре в течение нескольких дней.

    Приведенный ниже рецепт может показаться немного сложным только из-за его длины, но на самом деле его проще не бывает.

    Единственное, что вам нужно иметь под рукой, прежде чем приступить к приготовлению рецепта, — это либо форма для пирогов , либо набор формочек для колец .Я использовала английских кольца для маффинов , но подойдут и круглые формочки для печенья разного размера. Просто убедитесь, что вы используете безопасные для духовки кольца и отрегулируйте время выпечки для форм разного размера. Если у вас нет ни одного из этих инструментов, используйте мини-формы для тарталеток (лучше всего подойдет съемное дно) или даже форму для кексов.

    В то время как оригинальные джемеры в Dorie’s CookieBar содержат лимонно-ананасовое варенье, я добавил немного корицы в тесто для сабле и покрыл их смесью домашнего черничного джема (восхитительный подарок от друга) и моего персиково-ванильного варенья.Эти черничные и персиковые джеммеры из ванильных бобов помогают продлить лето, но с более прохладной погодой ранним августовским утром я почти чувствую, как осень стучится в дверь. Не то чтобы я жалуюсь.

    Возможно, ему нужен один из этих глушителей.

    Ингредиенты

    Для теста на собле (едва ли адаптировано из книги Дори Гринспен «Выпечка: от моего дома к твоему»)

    • 2 пачки (8 ст. л.) несоленого сливочного масла комнатной температуры
    • ½ стакана сахарного песка
    • ¼ стакана сахарной пудры, просеянной
    • ¾ ч. л. молотой корицы
    • ½ чайной ложки соли, предпочтительно мелкой морской соли
    • 2 больших яичных желтка, комнатной температуры
    • ½ чайной ложки чистого ванильного экстракта
    • 2 стакана муки общего назначения

    Для посыпки штрейзеля из коричневого сахара

    • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
    • ½ стакана универсальной муки
    • ¼ стакана слегка утрамбованного коричневого сахара
    • 1 ст л сахарного песка
    • ¼ чайной ложки мелкой морской соли или кошерной соли
    • ⅛ ч.л. молотой корицы

    Для сборки:

    • 1 рецепт теста из сабле
    • 1 рецепт начинки для штрейзеля
    • ½ — ¾ стакана вашего любимого джема — я смешала в равных частях черничный джем и персиково-ванильный джем

    Инструкции

    1. Для приготовления теста для сабле: С помощью стационарного миксера, желательно оснащенного насадкой-лопастью, или ручным миксером в большой миске взбейте масло на средней скорости до получения однородной кремообразной массы. Добавьте сахар, корицу и соль и взбивайте до однородной массы, около 1 минуты. Смесь должна быть гладкой и бархатистой, а не пушистой и воздушной. Уменьшите скорость миксера до низкой и добавьте 2 яичных желтка и ваниль, снова взбивая, пока смесь не станет однородной. ⅛
    2. Выключите миксер. Всыпьте муку, накройте настольный миксер кухонным полотенцем, чтобы защитить себя и стол от летящей муки, и взбейте миксер на низкой скорости примерно 5 раз, по одной-две секунды каждый раз. Загляните — если на поверхности теста еще много муки, еще пару раз пропульсируйте; если нет, снимите полотенце.Продолжая взбивать на низкой скорости, перемешивайте еще примерно 30 секунд, пока мука не исчезнет в тесте и тесто не станет однородно влажным. (Если большая часть муки вмешалась, но у вас еще осталось немного муки на дне миски, используйте резиновую лопатку, чтобы добавить оставшуюся муку в тесто.) Тесто не будет очищать стенки миски, а также соберется ли он в шар — и не должен. Вы хотите работать с тестом как можно меньше. То, к чему вы стремитесь, — это мягкое, влажное, комковатое (а не гладкое) тесто.Сожмите его, и он будет немного похож на Play-Doh.
    3. Чтобы приготовить начинку для штрейзеля: Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле на плите или в микроволновой печи. Сразу добавьте все остальные ингредиенты и перемешайте вилкой до образования крошки. У вас должна получиться текстура влажного песка с крупинками размером с горошину по всей смеси. Накройте и отложите до готовности к использованию. Крошки немного затвердеют, когда остынут, но это нормально.
    4. Для сборки и выпекания: Разогрейте духовку до 350°F.
    5. Кольцевая форма Метод: Застелите половину противня пергаментной бумагой. Раскатайте тесто до толщины чуть менее ½ дюйма. Используйте 3-дюймовые круглые кольца, чтобы штамповать печенье (у меня получилось 9 печений, используя этот метод. Вы можете взять обрезки и вдавить их в дополнительные формы). Переложите тесто и кольца на подготовленный противень. Охладите в холодильнике или морозильной камере в течение 10-15 минут, пока тесто немного не затвердеет (пока тесто охлаждается, вы можете сделать штрейзель). Сверху на охлажденное тесто выложите пару чайных ложек джема и посыпьте штрейзелем.
    6. Выпекать в предварительно разогретой духовке 18-22 минуты (мои большие формы заняли около 25 минут) или до золотистого цвета и аппетитного вида. Выньте из духовки и дайте остыть 15 минут, прежде чем вынимать кольца. Дайте полностью остыть перед подачей на стол.
    7. Форма для вупи-пирога Способ приготовления: Наполните каждую чашку формы кусочком теста и приплюсните пальцами. Тесто будет чуть ниже края формы. Охладите в холодильнике или морозильной камере в течение 10-15 минут, пока тесто немного не затвердеет (пока тесто охлаждается, вы можете сделать штрейзель).Сверху на охлажденное тесто выложите пару чайных ложек джема и посыпьте штрейзелем.
    8. Выпекать 18–22 минуты или до золотистого цвета и аппетитного вида. Дайте печенью остыть в форме в течение 15-20 минут, прежде чем использовать маленькую изогнутую лопатку, чтобы аккуратно вынуть печенье из формы и переложить на решетку для охлаждения. Если вы можете держаться за них, они будут хорошо держаться в течение 2-3 дней.

    Рекомендуемые продукты

    Как участник партнерской программы Amazon Associate, я получаю небольшой процент от ваших соответствующих покупок Amazon, когда вы нажимаете ссылки Amazon на этой странице.Меня не информируют о том, кто что покупает, а только о том, какие продукты покупаются.

    Насколько вам нравится этот рецепт?

    Подпишитесь на «Пахнет как дома» на Pinterest и нажмите маленькую кнопку «Пин» в верхней части этой карточки с рецептом, чтобы сохранить этот рецепт и поделиться им со своими подписчиками в Pinterest!

    мы любим смотреть, что вы делаете!

    отметьте, что вы делаете, с помощью #smellslikehomeblog в Instagram и следите за мной на моей кухне в Новой Англии!

    @smellslikehomeblog

    Бутерброды с песочным печеньем и джемом | Вкусная кухня: сообщество счастливых рецептов!

    Линдси @ My Therapist Cooks

    Лучший хумус всего из двух ингредиентов! Сначала сделайте партию лимонной заправки тахини, затем добавьте нут и вуаля, хумус!

    Шерил Уайт

    Иногда хочется чего-нибудь сладкого, верно!? Что ж, у меня есть для тебя угощение! Эти полезные и полезные кексы из цельнозерновой муки с кокосом и черникой полны кокосового вкуса и содержат питательную чернику.

    от Krystle

    Что может не понравиться в этом пироге с обильным ароматом корицы и невероятной посыпкой из крошки. Лучшая идея для бранча!

    Дженнифер Локлин

    Любимые огурцы с укропом в нашей семье! Эти хрустящие огурчики с чесноком и свежим укропом добавят пикантности любому блюду. Этот чешский рецепт передавался из поколения в поколение в нашей семье.

    Кэролайн

    Ням! Шоколадно-апельсиновый мусс — одно из лучших сочетаний! В классически приготовленном легком и пенящемся французском муссе — красиво!

    Эшли

    Этот освежающий лимонад со льдом и имбирем обладает потрясающим вкусом и пользой для здоровья. Сделано из полезных ингредиентов, таких как свежий имбирь, лимон и сырой мед. Наслаждайтесь холодным или теплым в осенние и зимние месяцы.Палео, без глютена и без рафинированного сахара.

    Гейл | Тыква и специи

    Этот пирог с мороженым и сахарным печеньем с мятой — легкий десерт, наполненный праздничным вкусом!

    Патриция @ ButterYum

    Эта уникальная технология приготовления теста для пирогов нарушает все традиционные правила приготовления теста для пирогов, но при этом получается самое слоеное тесто для пирогов, и вам не нужно никакого специального оборудования!

    от Блондиша. ком

    Этот простой рецепт, приготовленный на одной сковороде, включает в себя пухлые обжаренные креветки в насыщенном и расплавленном соусе из пармезана со свежим базиликом.

    Кэти Клак

    Этот салат из пасты песто с жареным красным перцем наполнен средиземноморскими ароматами и отличается восхитительным веганским вкусом песто!

    Лори Кемф | Матт и отбивные

    Свежий и яркий гарнир как к мексиканской, так и к азиатской кухне.Так просто, быстро и вкусно, что вы будете делать это гораздо чаще

    Линнетт

    Суп из дикого риса быстрого приготовления содержит белок и овощи, и его очень легко приготовить. Это вкусное и сытное блюдо идеально подходит для приготовления пищи!

    Кендалл Смит

    Наконец-то! Веганские фрикадельки с низким содержанием углеводов! Эти маленькие шарики няма на растительной основе являются кето-дружественными, не содержат глютена и имеют идеальную текстуру, заменяющую мясо.Насыщенные вкусом и питательными веществами, они обязательно станут хитом для всей семьи!

    Батончики из песочного печенья с хурмой и розой ⋆

    Эти песочные батончики с хурмой и розой совершенно не от мира сего!

    Песочное печенье   имеет идеальное количество сладости, джем из хурмы и роз придает легкий оттенок, а посыпка из крошек является маэстро, проводящим все вкусы в этой чудесной симфонии. И в завершение добавьте щепотку розовой пудры!

    До Рождества осталось меньше недели, и я изо всех сил пытаюсь сделать покупки, закончить свои посты, испечь рождественское печенье и подготовиться к путешествию в Л.О. Мы планируем остаться на две ночи в Санта-Монике.

    В первую ночь у меня свидание с моей прекрасной подругой Джанель, и я очень хочу провести с ней время! В среду вечером мы с Робби встретимся за ужином с несколькими нашими самыми близкими друзьями. Я так взволнован, потому что мы идем в новый ресторан нашего хорошего друга Иосии под названием Charcoal в Венеции.

    Джозайя и наш друг Рафаэль открыли успешный ресторан под названием Jiraffe в Санта-Монике много лет назад, затем Джозайя открыл свой собственный успешный французский ресторан Malisse, получивший две звезды Мишлен, а Рафаэль продолжил свою работу в Jiraffe.Рафаэль недавно закрыл Jiraffe и откроет новый ресторан в том же помещении, но с более легкой кухней по сравнению с высококлассной французской кухней, которую он подавал раньше. Я жду в предвкушении, чтобы увидеть его новое предприятие.

    Мы планируем провести последние две ночи с папой и мачехой на Рождество. Мой папа так взволнован, что мы можем сделать это в этом году, и ничто не делает меня счастливее, чем это!

    Наслаждайтесь этими красотами с молоком, кофе или чаем.

    Песочные батончики с хурмой и розой Рецепт :

    12 стержней

    Крамбл

    • 1 чашка сырых грецких орехов — грубого помола
    • 1/2 стакана цельного овса – молотый
    • 1/3 стакана сахара Turbinado
    • 1/4 стакана кокосовой муки
    • 1/2 стакана универсальной муки
    • 1/4 чайной ложки морской соли
    • 1/4 чайной ложки молотого кардамона
    • 6 столовых ложек сливочного масла — соленого или кокосового масла

    Песочное печенье

    • 2 палочки соленого масла или 1 чашка кокосового масла – комнатной температуры
    • 2 1/3 стакана универсальной муки
    • 1/2 стакана сахара (я использовала свекловичный)
    • Щепотка морской соли

    Джем из хурмы

    • 1 1/2 фунта или 3 1/2 чашки хурма — очищенная — пюре
    • 3 столовые ложки сахара (я использовала свекловичный) – или по вкусу
    • 2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока
    • 1 столовая ложка розовой воды
    • 1 столовая ложка порошка аррорута
    • Щепотка соли

    Розовая пудра – опционально

    • 1/4 стакана лепестков роз — я рекомендую органические

    Инструкции:

    Крамбл

    В кухонном комбайне измельчите грецкие орехи до состояния мелкой крошки и высыпьте в большую миску. Добавьте овес в процессор и взбивайте до тех пор, пока текстура не станет между текстурой цельного овса и муки, затем добавьте к грецким орехам.

    Добавьте муку, сахар, кориандр и соль, затем хорошо перемешайте. Добавьте 1/4 кусочка сливочного масла и перемешайте все руками до получения рассыпчатой ​​консистенции.

    Поставьте в холодильник, пока будете печь песочное печенье, чтобы масло затвердело.

    Песочное печенье

    Разогрейте духовку до 350 градусов.

    Убедитесь, что масло комнатной температуры.Взбейте масло, сахар и щепотку соли в кухонном комбайне или миксере до кремообразного состояния, затем добавьте муку и взбейте, пока все хорошо не перемешается.

    Вылейте смесь в форму для выпечки размером 9 на 14 дюймов и равномерно прижмите тесто. Проткните все вилкой, чтобы не было пузырей. Выпекайте от 15 до 20 минут или пока края не станут золотистыми.

    Варенье

    Пока песочное печенье выпекается, начните варенье.

    В большой кастрюле доведите пюре из хурмы, сахар и лимонный сок до кипения на среднем огне, затем включите на средний огонь и варите 10 минут. Часто помешивайте.

    Уменьшить огонь и варить 15–25 минут, пока хурма не растворится и не уварится.

    В небольшой миске смешайте порошок аррорута и розовую воду.

    Добавьте смесь аррорута и розовой воды, постоянно помешивая, пока она хорошо не смешается

    Снимите с огня. Отложить

    Розовая пудра

    Если вы используете целые сушеные розы, удалите лепестки, отмерьте и измельчите в кофемолке до состояния мелкого порошка.

    Собрать

    Разогрейте духовку до 375 градусов.

    Равномерно распределите джем по испеченному песочному печенью, затем равномерно посыпьте крошкой, слегка придавите и выпекайте в течение 15–20 минут или до золотистого цвета.

    Полностью остудить, прежде чем нарезать и вынимать из формы. Посыпать розовой пудрой.

    Батончики из песочного печенья с хурмой и розой Последнее изменение: 25 марта 2016 г., автор: STEPH

    Родственные

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.