Печенье из сметаны рецепт очень простое: Печенье на сметане простое на скорую руку рецепт с фото

Содержание

Рецепт очень вкусного простого сметанного печенья 🍪

Простое сметанное печенье

Быстрое в приготовлении и простое сметанное печенье, с которым справятся абсолютно все. Несмотря на свой скромный состав, оно очень даже вкусное. Вы знаете, вот не всегда хочется чего-то мудреного, зачастую простые вкусы, несложные блюда разлетаются в первую очередь. Сколько раз я наблюдала картину, стараешься, делаешь, делаешь…а потом все хватают то, что ты приготовила «между прочим» (или заодно).

Заметили такую закономерность?

Кстати, пока это любимое печенье моего сына. Не в простоте ли весь секрет?

С этим рецептом теста для печенья на сметане можно также готовить другую выпечку, как вариант, торт монастырская изба. В этом рецепте можно посмотреть пошаговое выполнение рецепта.

Как готовить

1

Рецепт теста для печенья на сметане. Просейте в глубокую миску муку с разрыхлителем. Добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешайте.

2

Нарежьте масло комнатной температуры кубиками. Положите в муку и перетрите руками в крошку.

3

Добавьте сметану и сделайте однородное тесто.
Если понадобиться, добавьте немного муки. Сделайте из теста шарик (или удобнее сразу 2), заверните в пленку и уберите в холодильник на 1 час.

4

Достаньте из холодильника и скатайте из теста небольшие шарики (примерный вес 30 гр). Украсьте по вашему желанию: орехами, шоколадным шариком и т.п.

5

Застелите противень специальной бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Разложите на приличном друг от друга расстоянии и выпекайте минут 20 при 180 градусах.

© 2016-2021 cooklikemary.ru
Все
права защищены При использовании материалов
сайта, ссылка на источник обязательна

ООО «Открытая кухня» ОГРН 1137746738766
г.Москва, ул. Фридриха Энгельса, дом 31/35

Домашнее печенье с корицей | Рецепт домашнего печенья с фото

Простое печенье

Домашняя выпечка всегда актуальна и всегда лучше любой купленной! Иногда хочется приготовить шедевр в виде торта Наполеон или Чизкейк, а иногда и просто какого-то печенья к чаю. Времени как правило на такое лакомство уходит не много, а удовольствие огромное: во-первых сам приготовил десерт (ну и пусть что очень простой), а во-вторых сладкое всегда праздник!

Предлагаемый рецепт очень прост в исполнении. Необходимы самые простые продукты: мука, маргарин, яйцо и немного сметаны, так же рецепт не требует специальной техники. Присыпать печенье сахарной пудрой нужно обильно и тщательно, в тесте сахара нет. И ещё, если вы затеяли приготовление, и вдруг у вас появились неотложные дела, вы можете смело отправить замешанное тесто в холодильник, предварительно завернув его в пищевую плёнку, оно там может легко храниться до 2-3 дней!

Форму можно придавать произвольную — и выдавливать формочками фигурки или просто стаканом, или как в нашем варианте — порезать на прямоугольники. В результате у вас получиться вкусное и простое печенье к чаю.

Как приготовить «Домашнее печенье с корицей» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для приготовления печенья возьмём муку, яйцо, сметану и маргарин комнатной температуры.

Шаг 2
Ссылка

Соединить маргарин, яйцо и сметану — хорошо всё размешать.

Шаг 3
Ссылка

Затем постепенно добавляем муку, замешивая тесто.

Шаг 4
Ссылка

В результате тесто должно легко отставать от рук и быть эластичным.

Готовое тесто завернуть в пищевую плёнку и поставить в холодильник на 30-40 минут.

Шаг 5
Ссылка

Присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать корж толщиной 1 см, а затем порезать его на прямоугольники-печенья.

Обрезки соединить и повторить ещё раз, так из всего теста вырезать печенья.

Шаг 6
Ссылка

Выложить печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, и обильно присыпать молотой корицей и сахарной пудрой.

Шаг 7
Ссылка

Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 20-25 минут до румяного цвета.

Мягкое печенье на сметане — быстро и вкусно: 8 рецептов с фото

Легкую выпечку любят все. Разве не чудо, всего за четверть часа испечь рассыпчатое угощение для гостей? Давайте освоим мягкое печенье на сметане.  Быстро и вкусно приготовим его по рецептам с фото. Все подсказки — перед глазами! Четкие и понятные.

Используем простое песочное тесто. Это один из любимых рецептов на скорую руку во многих семьях. Выручает он и с нежданными гостями. А еще он не даст пропасть сметане, которую не успели съесть в срок.

Продукты нужны элементарные. Мука, яйца, сметана средней жирности, сахар, соль, сода или разрыхлитель. Маслице или маргарин и ароматные добавки по желанию. Это тесто предельно бюджетное, а приготовление поистине домашнее, без всяких сложностей.

Если один рецепт с фото освоили — смело считайте, что сможете сделать и все остальные.

Присыпьте раскатанный пласт сахарком с корицей и украсьте фигурки творчески, вдоволь повеселившись с детьми. Отличный способ устроить себе праздник тела и души! За идеями дело не станет. Мы покажем, как эффектно вырезать и красиво оформить малышек.

Мягкое печенье на сметане без масла — быстро и вкусно

Испечем печенье на сметане, как в детстве. Нежное и мягкое, оно будто само просит заварить чайку. Ох, как приятно будет окунуться в неспешную беседу с друзьями и близкими. Давайте освоим универсальную прелесть: рецепт с фото — в помощь!

Нам потребуется:

  • Мука — 500–600 г
  • Сметана — 1 ст. (лучше жирностью от 20%)
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 1 ст.
  • Сода (разрыхлитель) — 1 ч. л.
  • Соль
  • Ванилин для аромата и куркума для цвета — по желанию

Как приготовить.

В глубокой миске миксером взбиваем яйца, сахар и соль. Добавляем сметану, куркуму, соду и перемешиваем венчиком. Порциями подсыпаем муку. Как только венчик начнет вязнуть в массе, переключаемся на ручной замес. Подсыпаем всю муку и недолго работаем ладошками. Как только масса перестанет прилипать к рукам — тесто готово. Долго месить не стоит, и с мукой не надо усердствовать. Иначе тесто потеряет эластичность.

Даем заготовке немного времени для отдыха — 15-30 минут. Кладем в холод под пленку.

Если затея очень спешная, можно продолжить сразу. И все же, когда тесто полежало в холоде, оно становится более слоистым. И это придает готовому лакомству максимальную рассыпчатость.

Затем раскатываем на столе — в тонкий пласт: не больше 8-10 мм по толщине. Вырезаем при помощи формочек фигурки. Отправляем их выпекаться в нагретую до 180°C духовку. Время краткое — всего 10–15 минут.

Как говорят в таких случаях хозяюшки: готовим часто, а все мало! А секрет-то прост: выпечка на редкость вкусная и быстрая.

На фото — работа венчиком и просеивание муки в тестоМягкое печенье на сметане до и после духовки. Домашнее очарование, как на фото, получится и у вас!

Печенье на сметане и маргарине в духовке — классический рецепт

Следующая инструкция незаменима, если гости на пороге, а в холодильнике шаром покати. Занимаем знакомцев беседой и налегке ваяем мягкое печенье к чаю. А чтобы делать все без сучка без задоринки, сохраните этот простой рецепт с фото в закладки.

Ингредиенты:

  • Мука — 150 г
  • Маргарин (или сливочное масло) — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Сметана — 150 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Желток 1 яйца для смазки

Приготовление.

Соединяем сметану, хорошо размягченный маргарин и муку с разрыхлителем. Вымешиваем тесто. Даем ему отдохнуть — 30 минут в холодильнике.

Раскатываем пласт толщиной до 8 мм. Смазываем его желтком, в который добавили немного воды. Посыпаем сверху сахаром и фигурно нарезаем. Формочки, просто ножом или стаканом — выбор по настроению.

Раскладываем симпатяшек на противне, застеленном пергаментной бумагой. И отправляем в разогретую духовку — 180-190°C. Все будет готово за 12–15 минут. Какой приятный аромат! И гости удивятся, и хозяйка порадуется. Нас врасплох не застанешь: милости просим к столу!

Обратите внимание на фото: высота рассыпчатой выпечки — особое очарование рецепта.

для классического рецепта интересно опробовать формовку мягкого печенья в виде кролика, как на фото ниже.

Очень вкусный рецепт без яиц в духовке — на скорую руку

Это нежное и мягкое печенье на сметане придется по вкусу всем. А уж как оно нравится занятым женщинам. Прослыть хлебосольной хозяйкой элементарно! Пару пятиминуток — и ваза ароматной выпечки радует глаз.

Ингредиенты:

  • Мука — около 350 г (тесто может взять и больше)
  • Сметана — 200 г
  • Масло — 150 г
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сахар ванильный — 1 пакетик
  • Сода (разрыхлитель) — ½ ч. л.
  • Соль

Приступаем с опорой на фото пошагово!

Сметану, соду, соль и размягченное масло перемешаем в глубокой миске. Понемногу добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Скатываем массу в шарик, кладем в целлофановый пакет и отправляем на побывку в холодильник — 20-30 минут.

Затем раскатаем тесто в пласт толщиной 5–8 мм. Сверху посыпаем обычным и ванильным сахаром. Можно добавить и немножко корицы.

Разрезаем пласт на квадратики со стороной примерно 3–4 см. Выпекаем 20 минут на противне с пекарской бумагой. Духовку не забываем предварительно разогреть до 180°C. Быстро и вкусно по рецепту с фото!

Небольшое сито, как на фото, тоже подойдет для муки. Просеивайте обязательно!Быстро работаем ножом вдоль и поперек пласта, и вот уже щедрый противень печенья, как на фото, вселяет умиротворение!Сахарная корочка, мягкая серединка, легкая румяность. Эх, жаль, что фото не передает ароматы!

Чтобы сделать эти сладкие шедевры быстро и вкусно, кулинарных университетов заканчивать не нужно. Их сможет испечь даже ребенок. Дорогие родители! Привлекайте детей к несложным рецептам с фото. Очень полезное умение в жизни — кулинария.

Рогалики с начинкой и сахарные палочки — классическая формовка домашнего печенья

Кстати, песочное тесто на сметане с маслом очень любили наши бабушки. это — советская классика.

Чего только не лепили изобретательные хозяйки. Присмотритесь к новой интересной версии мягкого печенья на сметане «Сахарные трубочки» — в изящном видео ролике. Крупные планы не хуже фото, умелые женские ручки и уютная музыка. Вдохновляет к успеху, правда?

И, конечно же, трубочки из длинных треугольников, да с начинкой из сладенькой всячины, что оказалась под рукой.

Признайтесь, ваша мама или бабуля тоже делали такой рецепт.:)

На большую компанию нам нужны:

  • Маргарин (или сливочное масло) — 150 г
  • Сметана (15%) — 250 мл
  • Мука — 4 стакана (тесто может взять и чуть больше)
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сода — 2/3 ч. ложки
  • Начинка — любой джем или варенье: 250-300 мл

Для посиделок поменьше поделите все ингредиенты пополам.

Как сделать ностальгический рецепт быстро и вкусно.

Работает только с холодным маслом! Натираем подмороженный кусок на терке. Добавляем остальные ингредиенты, а муку просеиваем и всыпаем порциями. Замешиваем тесто руками. Аккуратно, без фанатизма, пока не перестанет прилипать к ладошкам. Даем постоять заготовке в холоде от 15 минут.

Достаем и делим на 6-7 частей. Раскатываем каждый шарик тонкими пластами круглой формы. Режем на сектора и распределяем начинку с широкого края, как на фото ниже. Сворачиваем рогалики. Запекаем при 180 до легкого зарумянивания. Займет 25-30 минут.

Видите какая тугая стружка получилась из масла? Заморозьте кусочек и у вас получится, как на фотоСтарые знакомцы из теста на сметане, эти рогалики волнуют аппетит даже на фото!

Спечь рецепт можно и без начинки. Делаем мягкие рогалики двухцветными, как на фото ниже.

Печенье из сметаны на сковороде — для малышей и дачников без духовки

Обязательно сохраните этот рецепт с фото в семейной коллекции. Вспомните нас добрым словом, когда потребуется выпечка на скорую руку, да еще и приготовленная без духовки.

Продукты простые:

  • Мука — 200–250 г
  • Желток 1 яйца
  • Сахар — 100 г
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Постное масло — 3 ст. л.

Засекаем время и поехали! Всё получится быстро и вкусно.

Соединяем желток (можно целое яйцо), сахар и сметану. Перемешиваем все миксером или венчиком до однородного состояния. Вливаем маслице, а затем вносим частями просеянную муку. Хорошенько вымешиваем.

Формируем из теста длинную колбаску и разрезаем на небольшие пятачки толщиной 3–5 мм. Выпекаем на разогретой сковородке без масла. Подрумяниваем с двух сторон по 2-3 минутки.

Тесто можно заморозить. А как захотелось чаю с угощением, достаем его из морозилки, слегка размораживаем и на сковородку.

Проверено, это мягкое печенье на сметане улетает за раз. Быстро и вкусно: гости сыты, хозяева довольны!

Когда противень с рельефным днём, украшение получается сразу за счет прерывистой румяности, как на фото.

Песочное печенье на скорую руку без яиц с медом

Раз, два, три и будет на столе волшебная вкуснота! Рассыпчатая, пышная, просто тающая во рту. Ни грамма яиц и немножко меда: вот и все секреты чудесного рецепта быстро и вкусно.

Ингредиенты:

  • Мука — 400–500 г
  • Сметана — 200 г
  • Сахар — 1 ст.
  • Масло сливочное растопленное — 150 г
  • Мед — 2–3 ст. л.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Кунжут — 2–3 ст. л. (можно вместо него взять семечки, орешки, цедру апельсина или ничего не добавлять вовсе)

Приготовление как в предыдущих рецептах, фото пошагово уже не нужно: вы всё знаете!

Все ингредиенты соединили, тесто хорошенько замесили. Оно должно получиться по консистенции как очень густая сметана. Ложкой берем немного смеси для небольших лепешек. Укладываем их на противень, застеленный пергаментом. Печем в разогретой духовке при 180°C — 15 минут.

Ароматная выпечка готова. И домашних звать не нужно. Они уже давно ждут званого часа, поглядывая в сторону благоухающей кухни.

Готовим мягкое печенье на сметане с творогом «Бананы»

А что, если объединить лакомства? Мягкое печенье на сметане с творожной начинкой в виде фрукта. Невероятное объедение сделаем быстро, вкусно и с удовольствие!

Для теста:

  • Сливочное масло — 200 г
  • Сметана — 100 г
  • Мука — 320-350 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка

Для начинки:

  • Творог — 250 г
  • Сахар — 100 г
  • Банан — 1 крупный (или 2 мелких)
  • Мука — 1 ст. ложка

Для румяной корочки:

  • Желток (куриный) — 1 шт.
  • Вода — 1-2 ст. ложки

Как приготовить красивый и сочный рецепт с фото пошагово.

Смешиваем в глубокой миске сметану и сливочное масло. Последнее нужно комнатной температуры, мягкое и податливое. Просеиваем через сито муку, всыпаем в нее разрыхлитель и добавляем к жирненькой смеси. Замешиваем тесто на доске, посыпанной мукой.

Лепим длинную колбасу и нарезаем ее ножом, двигаясь поперек. У нас получится примерно 16 овальных заготовок. Затягиваем их пищевой пленкой и ставим в холодильник — на 15 минут.

В это время займемся начинкой. Объединяем все компоненты в чаше блендера. Перебиваем их до однородности.

Раскатываем каждый кусочек теста в небольшой овал. Закладываем в середину начинку и защипываем края, чтобы выпечка имела вид полумесяца. Он так похож на миниатюрный банан!

Текстура начинки — как на фото: вязкая масса, которая не сразу капает с ложки

Шов подгибаем внутрь, прижимаем к «телу» будущего печенья. Выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень лицевой стороной вверх. Смешиваем с водой куриный желток и смазываем им выпечку. Теперь крошки обязательно зарумянятся.

Выпекаем красоту в духовке предварительно разогретой до 180°С — примерно 30-40 минут. Чем крупнее размер бананчиков, тем больше им нужно времени, чтобы дойти до готовности. Ах, какой аромат! А вкус — райское удовольствие!

В разрезе на фото справа хорошо вина воздушность печенья. Очень вкусно!

Секреты успеха домашнего песочного печенья

Выпечку мы сегодня готовим самую простую и быструю. Но даже у таких чудесных рецептов есть секреты. Вот, что стоит учесть, чтобы получились идеально вкусные печенюшки.

  1. Используйте сметану с выраженной кислинкой. Ту, что успела постоять. Или еще в магазине выбирайте баночку с истекающим сроком годности. В такой — больше кислоты: она лучше погасит соду. В итоге еще больше пышности у готовой выпечки!
  2. Запомните: самые рассыпчатые рецепты — те, где есть сливочное масло.
  3. Не забывайте, что сметанное тесто нельзя долго вымешивать. Оно теряет воздушность.
  4. А вот выдерживать в холоде лучше подольше — минимум полчаса. Конечно, и 15 минут не испортят вкуса. Но красивая формовка и рассыпчатость напрямую зависят от времени охлаждения теста.

Чем украсить выпечку легко и ярко

Вот несколько идей, как украсить домашнее печенье — на скорую руку.

  • Не ограничивайте фантазию! Смело за дело с новыми акцентами. Используйте корицу, стружку из кокоса и шоколада всех мастей, любые дробленые орехи и подсолнечные семечки, кусочки шоколадной плитки, сухофруктов и цукатов.
  • И немножечко джема в лунку по центру — тоже отличная идея! А также любые подручные средства для рельефа: трубочки для напитков, пластиковые кружевные салфетки, крышечки от бутылок и нехитрый кухонный инструмент.

Как мало надо для праздничной подачи!

Начинка из любимой баночки подойдет на ура Немножко усилий с шоколадной глазурью. И в гости к малышне примчались олени Никакой возни: кусочки шоколада в тесте. Быстро, вкусно, по-домашнему! Перевернули формочку для кексов, как на фото, и вырезали цветок. Волшебно!

 

Как видите на фото, для формы как пуговица работаем крышкой от бутылки и трубочкой для напитковА здесь делаем повыше мягкое печенье и формуем его горлышком от бутылки. Хочется надкусить хоть одну малышку с фото!

Мягкое печенье быстро и вкусно превращается в сказочный цветок! Какао для цвета, крышка от бутылки для формовки. И новый рецепт будоражит аппетит!

Карамель с крупной солью — тоже заманчивый по вкусу вариант. Ямочку в мягком печенье сделать проще простого.

Добавим в рецепт красок! На фото простая идея с M&M’s.

Видео лайфхак, как быстро, легко и вкусно оформить мягкое печенье о сметаной.

На веселых застольях шутят: если кто-то съел твое печенье, значит, ты не одинок! Мы рады помочь вам приготовить мягкое печенье на сметане быстро и вкусно. Полностью понятное благодаря рецептам с фото, оно удается всегда. Приятных посиделок, друзья!

5 4 голоса

Рейтинг статьи

Выпечка из сметаны на скорую руку печенья

Как часто у вас бывает, что сметанка не съедается? У нас очень часто. Но я стараюсь обращать внимание на дату, когда она выходит из срока годности. Как только приближается это время, беру и готовлю мягкое печенье на сметане. Оно готовится быстро и просто. И все рецепты, которые я сегодня вам покажу, называют «на скорую руку».

Кстати, не так давно я писала про десерты без выпечки: пряничные торты и пирожные из печенья. Эти рецепты тоже порадуют наших постоянно занятых женщин.

Вернемся к десерту на сметане, и ниже я покажу как испечь его не только в духовке, но и на сковороде.

Это печенье часто готовила моя бабушка, правда это было уже очень давно, но его вкус часто вызывает приятные воспоминания. В общем, я не могу с вами не поделиться этими рецептами.

Мягкое печенье на сметане без масла и маргарина, быстро и вкусно

То самое печенье из моего детства. Получается мягким и нежным. Очень вкусно припевать его молоком, тогда оно будто тает во рту. Готовится довольно быстро.

Бабуля ни разу не готовила его с какао, может потому что в то время его не было в широком доступе. Но в рецепте указала его количество, вдруг захотите добавить. Я тоже буду готовить без него.

Для того, чтобы лакомство сильнее поднялось, используйте сметану комнатной температуры, а не холодную.

Возьмем:

  • 2,5 стакана муки,
  • 150 г сахара,
  • 1 яйцо,
  • 0,5 ч. л. соды,
  • 150 г сметаны от 20% жирности,
  • 1 ч.л. какао по желанию.

Для быстроты приготовления давайте возьмем миксер. В глубокую чашку вбиваем яйца и добавляем к ним сахар.
Взбиваем до полного растворения сахарных кристалликов.

В эту белую массу добавляем 150 г сметаны (лучше заранее достать ее из холодильника). Сразу вводим не гашенную соду. Присаливаем щепотью соли и снова перемешаем миксером.

Нам нужна однородная блестящая красивая масса.

Затем порциями просеиваем муку в эту же смесь. На этом этапе вводим какао, если пожелаете.

И включаем миксер соединяя муку и жидкие ингредиенты. Как только техника станет тяжело ходить по тесту до продолжаем замешивать его руками.

Но долго этого делать не стоит, иначе переложим муки и оно будет твердое. В итоге тесто получается мягкое, эластичное и податливое.

Из него формируем шар. Теперь у нас есть два варианта действий: можем сразу его раскатать и начать готовить печеньки. А можем положить в целлофан и убрать в холодильник на полчаса. Это делается для увеличения слоистости массы.

Я обычно даю ему отдохнуть в холодильнике.

За это время подготовим рабочую поверхность. Кто-то посыпает стол мукой, кто-то использует специальные силиконовые коврики с разметкой. Бабушка для этой цели имела квадратную большую плоскую доску и всегда раскатывала тесто только на ней.

Достаем тесто из холодильника и снимаем пакет. Он нужен был нам для того, чтобы поверхность теста не зачерствела.

Заранее нужно подготовить формы или стакан, которыми вы будете придавать форму десерту. У меня есть покупные в виде фигурок, а иногда просто использую рюмку.

Берем тесто и раскатываем пласт, шириной около 1 см. Вырезаем печенье так, как вы привыкли.

Берем плоский противень и на него кладем бумагу для выпечки. Если у вас пергамент не вощеный. То лучше промазать его маслом. Иначе печеньки могут потом не отлипнуть.

Раскладываем полуфабрикаты на небольшом расстоянии друг от друга, потому что при выпекании они будут подниматься.

Включаем духовку на разогрев до 180 градусов. Через 10 минут отправляем печенье выпекаться на 25-30 минут. Оно сверху может остаться светлым. Но лучше достать противень и проверить зубочисткой готовность десерта. Если зубочистка после протыкания выпечки осталась сухой, то оно очно готово. Зажаривать его не нужно, иначе потеряется мягкость.

Затем достаем его и перекладываем на плоское блюдо.

По желанию можно украсить его сахарной пудрой, глазурью или корицей. Или полить сверху сгущенкой.

Печенье долго остается мягким и нежным. Долго не черствеет, что очень нравится деткам.

Очень вкусный рецепт без яиц на скорую руку в духовке

Нашла еще один очень вкусный и простой рецепт сметанного печенья. Оно готовится без яиц. И, на мой взгляд, получается всегда и у всех.

Внутри оно получается мягкое, а при откусывании хрустит. Также изюминка этого рецепта — слоистость теста.

Возьмем:

  • масло — 150 г,
  • сметану — 200 г,
  • щепотку соли,
  • муку — 350 г,
  • сахара — 4 ст. л.,
  • ванильного сахара — 15 г,
  • соды — 0,5 ч.л.

За пару часов до начала готовки достаем масло из холодильника. Оно должно размягчиться. Если этого не произошло, помогаем ему стать мягче в микроволновке или на плите.

Начнем с того, что сметана — это кисломолочный продукт. А значит ее кислоты должно хватить для гашения соды. Помните, что я говорила использую не совсем свежий продукт. Так вот это позволяет сделать печенье более пышными.

В сметану высыпаем соду и перемешиваем.

Берем глубокую миску, выкладываем в нее мягкое сливочное масло и выливаем гашеную содой сметану.

Затем порционно просеиваем муку.

Замешиваем тесто. Оно должно получиться мягкое и слоистое. Делать это нужно быстро, ведь оно не любит длительного замешивания. Помещаем его в целлофановый пакет и кладем в холодильник на полчаса.

Затем достаем и вынимаем из пакета. Раскатываем тесто тонким пластом толщина которого примерно 0,8-1 см.
Сверху тесто засыпаем сахаром и ванилином. По желанию можно добавить какао, корицу, изюм или кокосовую стружку.

Теперь режем тесто на квадратики примерно 3*3 см.

Перекладываем их на застеленный пергаментом противень.

И выпекаем в духовке при 180 градусах 15-20 минут.

Печенье получается мягкое и в меру сладкое.

Готовим печенье из сметаны на сковороде для детей — так просто, что пеки хоть каждый день

Приберегла для своей копилки интересный рецепт. Печенье, изготовленное по нему быстро готовится на сковороде.

Но важно учесть один факт: огонь при выпекании должен быть минимальным! Иначе внутри оно не пропечется, а снаружи успеет пригореть.

Возьмем:

  • муку 250 — 260 гр,
  • сметану — 100 гр,
  • масло растительное — 50 гр,
  • разрыхлитель — 10 гр,
  • сахар – 4 ст. л.,
  • 1 желток.

Первым делом берем яичко и делим его на белок и желток. Из белка можно успеть сделать себе маску, а вот желток пойдет в пищу.

К нему добавляем сахар и сметану. Размешиваем до растворения сахара. Мне это удобно делать венчиком или силиконовой лопаткой.

Затем вливаем растительное масло. Вы можете взять любое любие вами, хоть подсолнечное, хоть оливковое или кунжутное. Но обратите внимание на то, чтобы оно было без запаха. Зачем он нам нужен в выпечке?

Перемешивая жидкие ингредиенты вводим муку и разрыхлитель.

В итоге сначала доводим массу до консистенции густой сметаны, а затем продолжаем вымешивать тесто руками.

Получается эластичное и податливое тесто. Раскатываем его в пласт толщиной до 1 см. Берем формы и вырезаем печенюхи.

Переходим ко второму ответственному этапу — начнем их выпекать.

Достаем сковороду с толстым дном.

Печенье кладем на сухую сковороду и включаем самый медленный нагрев плиты. Печем заготовки до появления аппетитной корочки с обеих сторон.

Чем шире у вас диаметр сковороды, тем больше печенья она поместит в себя и вы быстрее закончите с готовкой.

Песочное вкусное печенье на сметане и масле (маргарине) в домашних условиях

С маслом десерт получается с приятным сливочным вкусом. Я вообще не использую маргарин в приготовлении пищи для своей семьи. Всегда готовлю на сливочном масле. Но, если у вас нет ничего другого, то маргарина понадобится то же количество.

Возьмем:

  • яйца — 2 штуки,
  • сметану — 4 ст. ложки,
  • муку — 4 стакана,
  • масло сливочное — 150 грамм,
  • соду — 0,5 ч. ложки,
  • сахар — 1 стакан.

В смешивании жидких ингредиентов нам поможет блендер. При его отсутствии возьмите обычный венчик.

Итак, в блендер вбиваем яйца и всыпаем сахар. Взбиваем. Желательно, чтобы сахар успел раствориться.

В сметане гасим соду, перемешиваем массу для равномерного ее распределения. Вливаем к взбитым яйцам, туда же добавим мягкое сливочное маслице.

Кстати, масло я беру только с процентом жирности 82,5. Обязательно проверяю состав на наличие в нем чего-то неприятного, типа растительного жира или консервантов. А иногда берем этот продукт в деревне у знакомой женщины. Она готовит самое настоящее домашнее масло. На нем выпечка получается обалденная.

Итак, вернемся к муке. Ее мы будем просеивать в жидкую массу и сразу перемешивать.

Как только тесто перестанет покоряться венчику, пускаем в ход наши ладошки. И вымешиваем такую его консистенцию, чтобы оно оставалось еще мягким, но уже не липло к рукам.

По желанию, для усиления слоения можно положить тесто в холодильник.

Теперь на присыпанную мукой поверхность раскатываем тесто пластом 1 см. Берем формы и вырезаем нужные нам фигурки. Выкладываем их на противень и печем в духовке при 200 градусах 25 минут.

Очень вкусное рассыпчатое сметанное печенье с творогом, просто тает во рту

Печенье с творогом всегда получается нежнее, чем без него. Например, недавно писала про творожники в виде треугольников. Творожное тесто всегда пользуется популярностью у хозяек. Особенно у тех, у которых дети не кушают творог в обычном состоянии. Тогда мы печем десерты и запеканки из него.

Для удобства восприятия, решила этот рецепт дать вам в формате видео. С подробным описание и пошаговыми кадрами процесса приготовления.

Хочу подвести итог. Для того чтобы ваше сметанное печенье вышло на «Ура» придерживайтесь их несложных правил:

  1. Сметану лучше взять не самую свежую, тогда она лучше погасит соду и выпечка станет пышнее.
  2. Для рассыпчатости к сметане добавьте сливочное масло.
  3. Для слоистого печенья, тесто нужно выдержать в холоде минимум полчаса.
  4. Сметанное тесто не любит долгого и упорного вымешивания, оно твердеет.
  5. Для вкуса можно добавлять корицу, ванилин, кокосовую и шоколадную стружку. Смешивать с сухофруктами и цукатами и т .д. Важна лишь ваша фантазия.

Также советую добавить в тесто лимонный сок или апельсиновую цедру, получится бесподобный десерт! Приятного чаепития!

Слоеное печенье на сметане 4.

4 7

Рецепт очень простого, быстрого и вкусного слоеного печенья на сметане. Такая выпечка безусловно понравится и детям, и взрослым. Попробуйте! . далее

Печенье из сметаны 3.5 6

Простой рецепт вкусного печенья должен быть в арсенале каждой хозяйки. Здесь я покажу, как приготовить печенье из сметаны. Всё оно очень просто и быстро. Идеальный вариант для семейного чаепития. . далее

Коржики «Маковые» 4.5 6

С детства любимые коржики можно разнообразить маковой начинкой. Будет вкусно и полезно, ведь в маке много кальция, куда же его добавить, как не в булочки да коржики? Смотрим рецепт! . далее

Печенье без масла 3.4 3

Очень вкусное печенье и совсем нежирное. Готовится очень просто, а съедается практически сразу же после выпечки. . далее

Каральки 5.0 2

Каральки — вкусная домашняя выпечка, которая многим знакома с детства. Мой первый кулинарный опыт начинался именно с такого незамысловатого домашнего печенья. Спустя годы захотелось повторить. . далее

Печенье с маком на скорую руку 3.9 2

Побалуйте своих родных вкусным печеньем. Этот несложный рецепт, как приготовить печенье с маком на скорую руку, спасет вас, если нужно быстро организовать вкусняшку к чаю. Попробуйте! . далее

Сдобное печенье на сметане 3.8 2

Очень вкусное, нежное и ароматное печенье на сметане. Готовится просто и из доступных продуктов. Непременно попробуйте! . далее

Простой рецепт песочного печенья 3.3 1

Если вы умеете делать тесто, то вам будет доступна различная выпечка. Иногда я заготавливаю его заранее, а потом, доставая из морозилки, радую всю семью. Этот лёгкий рецепт часто спасает меня. . далее

Печенье на свином жире 3.3 1

В кулинарных записках наших мам и бабушек можно найти удивительные рецепты, которые достойны внимания. Один из таких вариантов — нежнейшее и тающее во рту печенье — хочу предложить вам на заметку. . далее

Печенье «Ракушки» 4.

3 1

Вкус этого печенья знаком с детства! Нежнейшее снаружи, такое мягкое внутри. Предлагаю вам рецепт оригинального печенья в форме ракушки, которое несомненно украсит ваш праздничный стол. . далее

Печенье на сметане с кунжутом 3.6 1

Частенько нужно подать что-то к чаю. Этот рецепт печенья — простой, доступный, а результат — потрясающий. . далее

Ароматное печенье со сметаной 4.5 1

Не у каждого это печенье получается с первого раза. Казалось бы, что нет ничего сложного, однако, есть свои маленькие хитрости о которых расскажу прямо сейчас. . далее

Печенье из творога и сметаны 3.6

Воздушное и очень вкусное печень несомненно понравится вам и вашей семье. Приятного чаепития! . далее

Печенье «Ассорти» 4.7

Разнообразное печенье к чаю или кофе скрасит ваш полдник! Смотрите, как приготовить печенье «Ассорти» в домашних условиях. Покупного печенья вам больше не захочется, это я могу гарантировать! . далее

Песочное печенье со сметаной 5.0

Песочное печенье со сметаной — это, как говорится, классика жанра. С добавлением сметаны в тесто оно становится мягким и нежным. К тому же, такое печенье долго не черствеет и остается рассыпчатым. . далее

Вкусное печенье на сметане 3.1

Это печенье готовится на основе пшеничной муки и сметаны. Получается пышным, ароматным и очень нежным. Легко и просто! Заварите ароматного чайку и наслаждайтесь вкусной выпечкой! . далее

Песочное печенье через мясорубку 5.0

Рецепт того, как приготовить песочное печенье через мясорубку, передается от мам к дочерям уже не одно поколение. Наверное каждому с детства знаком этот нежный вкус. Напомню рецепт тем, кто забыл. . далее

Коржики 3.0

От слова «коржики» многие наверняка начнут ностальгировать и вспоминать свое детство. Но давайте будет жить настоящим и приготовим эту прекрасную выпечку. Сегодня я расскажу, как приготовить коржики. . далее

Печень, тушенная в сметане

Печень, тушенная в сметане, — очень нежное благодаря сметане горячее блюдо, оно сытное и ароматное. По желанию вы можете добавить больше специй, лука или чеснока, чтобы сделать блюдо немного острее. . далее

Печенье домашнее на сметане 4.2

Перед вами классический рецепт печенья домашнего на сметане — нежного, мягкого и очень простого в приготовлении. Такой вариант выпечки всегда должен быть под рукой. . далее

Печенье со сметаной 4.0

Очень мягкое и нежное, ароматное и невероятно вкусное, да еще и простое в приготовлении — все это про классический рецепт печенья со сметаной. Это отличный вариант домашней выпечки без лишних хлопот. . далее

Овсяное печенье со сметаной 3.5

Овсяное печенье со сметаной отличается особой нежностью. Сразу после запекания оно будет хрустящим, а спустя некоторое время станет мягеньким и рассыпчатым. Оно долго остается свежим, не черствея. . далее

Рождественское печенье со сметаной 5.0

В праздничное меню рекомендую обязательно внести простой и очень аппетитный десерт. Нежное, хрустящее печенье, обсыпанное сахарной пудрой — это невероятно удачный вариант для взрослых и детей. . далее

Коржики белорусские 2.9

Эти традиционные белорусские коржики станут прекрасным аналогом сметанного печенья на вашей кухне. Все ингредиенты можно всегда найти у себя в холодильнике, а время приготовления — всего 15 минут! . далее

Печенье «Аленка в пеленке» 3.4

Этот рецепт совсем не новый, а если порыться в кулинарных тетрадях наших бабушек и мам, то наверняка наткнетесь на такой, как приготовить печенье «Аленка в пеленке». Простое и доступное лакомство. . далее

Сметанные лепешки в духовке 4.1

Есть желание покормить семью вкусным и сладким блюдом? Простой рецепт, как приготовить сметанные лепешки в духовке, порадует домочадцев хорошей добавкой к чаю, поможет утолить голод при перекусах. . далее

Печенье «Дамское» с орехами

Печенье «Дамское» с орехами невероятно воздушное, оно тает во рту, особенно если подать его со стаканом молока или чашечкой кофе. Обязательно приготовьте такое печенье к чаепитию, вам понравится! . далее

Печенье песочное на скорую руку 4.7

Если вам нужно быстро приготовить сладкое лакомство к чаю, то печенье песочное на скорую руку в домашних условиях — это идеальный вариант. Тесто состоит всего из 3 ингредиентов. . далее

Творожное тесто с абрикосами 3.7

Из творожного теста с абрикосами получается замечательная домашняя выпечка, которую так любят и взрослые, и дети! Попробуйте обязательно! . далее

Домашние пряники глазированные

Советую узнать, как приготовить домашние пряники глазированные на сметане, ведь они отлично подходят в качестве угощения к чаепитию. В сочетании с чаем, кофе или теплым молоком пряники тают во рту! . далее

Печенье гата 4.4

Печенье гата — это традиционное армянское печенье. Оно не слишком сладкое и отлично сочетается с кофе, чаем или даже горячим шоколадом. . далее

Домашнее печенье на сметане 3.4

Сметана — это один из излюбленных главных ингредиентов для выпечки. Всё потому, что на ней получается очень мягкое и податливое тесто, которое будет просто таять во рту. Предлагаю рецепт печенья. . далее

Печенье «Орешки» в формочках 4.3

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить печенье «Орешки» в формочках. Этот вкус знаком многим из детства, потому печенья обязательно произведут фурор на ваших родных и близких. Поехали! . далее

Сметанное печенье 4.1

Хочу поделится простым рецептом сметанного печенья. В его составе доступные продукты и ничего лишнего, нет ни красителей, ни ароматизаторов. Получается печенье мягкое внутри с хрустящей корочкой, которая со временем теряется, если печенье полежит в пакете. Но это совсем его не портит, а даже наоборот. Смотрите как приготовить сметанной печенье и запоминайте! . далее

Печенье с глазурью 5.0

Сколько же я перепробовала рецептов печенья в своей кулинарной карьере! Даже посчитать не могу. Всё потому что мои детки обожают эту домашнюю выпечку. Если ваши тоже, то вот вам новый рецепт. . далее

Печенье «Ракушки» с меренгой 5.0

Очень нежное, рассыпчатое песочное печенье с меренгой и привкусом грецкого ореха. Делать печеньки довольно просто и интересно, а результат получается довольно необычным и очень вкусным. . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Каким бы разнообразием ни отличались рецепты, но есть в них основной ингредиент, без которого готовая выпечка не будет иметь свой особенный вкус. Используя рецепты наших авторов, вы очень легко научитесь мастерству, как приготовить печенье из сметаны, и обязательно порадуете его приготовлением своих близких. Из всего многообразия вы сможете выбрать тот вариант рецепта, который вам больше всего по душе. Если вы любите мягкое печенье, то сметану возьмите более жирную. Тогда печенье будет более сытным и пышным. Есть варианты выпечки печенья без яиц, на маргарине или сливочном масле, которые добавляются к муке вместе со сметаной. У каждой хозяйки есть свои небольшие хитрости, которые сделают приготовление сметанного печенья в домашних условиях простым, а вкус – идеальным.

Подборка рецептов печенья на сметане с фото и пошаговыми инструкциями от наших кулинаров, результат приятно удивит вас!

Похожие подборки рецептов

Упорядочить рецепты по .

Рецепты домашнего печенья на сметане

Сливочное масло — 100 г

Сахар — 0.75 стакана

Ванильный сахар — 1 пакет

Разрыхлитель — 1.5 ст.л.

Мука пшеничная — 450 г

  • 323
  • Ингредиенты

Масло или маргарин — 100 г

Сахарная пудра — для посыпки

  • 361
  • Ингредиенты

Пшеничная мука в/с -280-300 граммов;

Крупное яйцо — 1 штука;

Сметана (20 %) — 100 граммов;

Сахар — 80 граммов;

Сливочное масло — 50 граммов;

Разрыхлитель — 0,5 ч. л.;

Ванильный сахар — 1 ч.л.;

Сахарная пудра — 3 ст.л.

  • 296
  • Ингредиенты

Мука пшеничная — 1,5-2 стакана

Морковь измельченная — 1 стакан

Сахар — до 0,5 стакана

Сметана — 0,5 стакана

Изюм — 1-1,5 горсти

Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Ванилин — 1 г или по вкусу

Примечание:

1 стакан — 200 мл

  • 212
  • Ингредиенты

Сметана – 1 стакан

Яйцо куриное – 2 шт.

Сахар – 0,5 стакана

Мука пшеничная – 2,5 стакана

Соль – 1 щепотка

Масло растительное (для смазывания противня) – 1 ч.л.

  • 305
  • Ингредиенты

Масло сливочное — 150 г

Ванильный сахар — 10 г

Разрыхлитель — 1,5 ч.л.

Сахарная пудра — 1 ч.л.

  • 344
  • Ингредиенты

Мука пшеничная или разная — 400-450 г

Сливочное масло — 100 г

Сахар — 100 грамм (или по вкусу)

Сметана — 2 ст. л.

Ваниль или ванильный сахар — по вкусу

Какао или кэроб — 1-2 ст. л.

Разрыхлитель — 1,5 ч. л.

  • 340
  • Ингредиенты

Мука — 350 грамм/2,5 стакана;

Сметана — 150 грамм;

Сливочное масло — 150 грамм;

Сахар — до 150 грамм;

Ванильный сахар — 1-2 ч. ложки;

Корица — по желанию 2 щепотки;

Изюм — до 1 стакана;

Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки;

Соль — 1 щепотка.

  • 380
  • Ингредиенты

Куриный желток — 1 шт.

Сметана — 80 грамм

Мука пшеничная — 250 грамм

Сахар песок — 80 грамм

Масло растительное — 30 грамм

Разрыхлитель — 5 грамм

  • 200
  • Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г

Масло сливочное (для теста) — 180 г

Сода пищевая — 1/3 ч.л.

Соль — небольшая щепотка

Орехи грецкие (очищенные) — 150-200 г

Масло сливочное (для начинки) — 50 г

Сахарная пудра — для декорирования

  • 330
  • Ингредиенты

Мука пшеничная в/с — около 200 г

Мука черемуховая — около 50 г

Сливочное масло — 100 г

Сахар — до 100 г

Разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Соль — 1 щепотка

  • 344
  • Ингредиенты

Сливочное масло — 100 г

Сахар — до 100 г

Орехи молотые – 0,3-0,5 стакана

Разрыхлитель — 0,3 ч.л.

Ванильный сахар — 1 ч.л. по желанию

Соль — 1 щепотка

  • 399
  • Ингредиенты

Сливочное масло — 180 г

Сметана (15-20%) — 240 г

Мука — 500 г (может уйти чуть больше или меньше)

Корица — 0,5-1 ч.л. или по вкусу

Сахар — 50 г или по вкусу

Дополнительно:

Сахарная пудра — для посыпки готовых рогаликов

  • 371
  • Ингредиенты

Мука — примерно 170 г

Яичные желтки — 2 шт.

Молотая корица — 0,5 ч.л.

Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

  • 304
  • Ингредиенты

Мука — примерно 350 г

Ванильный сахар — 10 г

Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Крем заварной со сгущенкой — 450 мл

Грецкий орех — 50 г

  • 242
  • Ингредиенты

Овсяные хлопья — 100 г

Мука пшеничная — 2 ст. л.

Сливочное масло — 50 г

Соль — 1 щепотка

Разрыхлитель — 1 ч.л.

  • 345
  • Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г

Мука пшеничная — 400 г

Разрыхлитель — 10 г

Соль — 1 щепотка (мелкая)

Сахарная пудра — для декорирования

  • 417
  • Ингредиенты

Рисовая мука — 200 г

Сливочное масло — 100 г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Имбирь сушеный — 0,5 ч.л.

Сок лимона — 2 ст.л.

  • 386
  • Ингредиенты

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

АЙМКУК © 2007-2019 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

«>

👌 Простое печенье на сковороде, рецепты с фото

Недавно была в гостях у подруги, и она угостила меня очень вкусным печеньем. Удивительно, но оно было приготовлено без духовки. Спросите как? Да на обычной сковороде без масла.
Конечно, я не могла не позаимствовать рецептик и тут же не воспроизвести его дома. Скажу вам, что это находка! Во-первых, полчаса – и готово, отлично подходит для завтрака! Во-вторых, вкус печенья очень нежный, напоминает творожную выпечку, хотя этот продукт там вовсе не используется.
После эксперимента с печеньем я заинтересовалась вообще этим видом выпечки на сковороде. Оказалось, что можно жарить не только лепешки, блины и пирожки. Можно готовить даже тортики.
Ингредиенты: 1,5 ст. муки, 1 яйцо, 80 г сахара, 3 ст. л. сметаны, 3 ст. л. подсолнечного масла, 1 ч. л. разрыхлителя.

Краткая версия приготовления:

  • Отделите желток от белка.

  • Положите сметану и сахар, затем перемешайте при помощи миксера. Налейте подсолнечное масло и снова взбейте.

  • Добавьте просеянную муку.

  • Тесто замесите вручную. Массу соберите в шар и раскатайте колбаску.

  • Разрежьте ее на кусочки, скатайте в шарики и немного расплющьте.

  • На разогретую сковороду выложите печенье. Запекайте с каждой стороны пока не появится румянец.

Приготовление:

В этом рецепте из яйца нам понадобится только желток, поэтому разделяем белок и желток. Неизрасходованные белки я обычно замораживаю, после разморозки они отлично взбиваются.


К желтку добавляем сметану и сахар, взбиваем все вместе с помощью миксера.


Дальше добавляем подсолнечное масло и снова взбиваем.


Муку просеиваем, дальше тесто замешиваем вручную.

Тесто собираем в шар и затем закатываем в валик около 4 см в диаметре. Разрезаем валик на кусочки, их скатываем шариками и затем расплющиваем кружочками.

Можно оставить кружочки как есть, но интереснее будет, если сделать рисунок. Мне пришла в голову идея сделать это с помощью молоточка для мяса. Получается отпечаток — решетка, как на вафлях.

Разогреваем сковороду на маленьком огне. Смазывать не нужно, сразу выкладываем печеньки. Запекаем с каждой стороны, пока не зарумянятся. На это уходит около 4 минут.

Края у печенья в горячем состоянии остаются белыми и мягкими, но они все равно отлично пропекаются. Печенью даем остыть, готовим чай, а вкусное угощение к нему у нас уже готово! Можно приглашать к столу.
 

Печенье к чаю, а какой чай вы любите?

Черный

Зеленый

Каркаде

Мате

Травяной

Другой (расскажите в комментариях)

Результаты

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Медовое печенье на сметане, рецепт с фото.

Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Сметана – 250мл

Сливочное масло – 150 г

Мед пчелиный – 2ст.л.

Разрыхлитель теста – 1,5ч. л.

Мука пшеничная – 600 г

Простое и быстрое домашнее медовое печенье на сметане

Приготовление

В кастрюле растопить сливочное масло, добавить мед и хорошо перемишать.

Добавить сахар.

Добавить сметану, разрыхлитель и хорошо перемешать.

Всыпать муку и замесить мягкое тесто.

Тесто раскатать не сильно тонко, формочкой для теста выдавливаем звездочки и дельфинчики

Выкладываем печенье на противень застеленый пергаментом и выпекаем при температуре 200С около 10мин.

Готово! Печенье готово.

Домашнее печенье на сметане — простой рецепт с фото пошагово

Сметанное печенье обманчиво кажется легким. За один присест запросто съесть больше десятка, настолько невесомое оно по фактуре, да и вкусное. Но калорий в нем достаточно!

Из пластичного теста можно вырезать любые фигурки или руками скатать шарики-лепешки, бруски, спирали. Тот случай, когда даже незамысловатая форма не отбивает аппетит — вкус домашнего печенья на сметане при разной формовке не меняется.

Любите ароматизировать, прибавьте ванилин, цедру, корицу, анис. По-моему, кроме соли и сахара ничего не нужно — так явно улавливается нежная и очень приятная сливочная нота. Подключите детей, дело с лепкой пойдет скорее (и веселее).

Ингредиенты

на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 7

Чтобы приготовить вкусное печенье на сметане в духовке в домашних условиях, возьмите продукты по списку.

Шаг 2 из 7

Замешивают тесто как вручную, последовательно добавляя компоненты, так и в комбайне. Отделяем яичный желток и вместе со сметаной, 30-50 г сахарного песка, мукой (250 г), щепоткой соли, сливочным маслом опускаем в чашу. Включаем агрегат или обминаем самостоятельно.

Шаг 3 из 7

Собравшийся воедино ком при необходимости (если чрезмерно липкий) посыпаем остатками муки и еще раз разминаем.

Шаг 4 из 7

Доводим тесто до пластичного и мягкого состояния. Дозировка муки часто разная. Подсыпайте по ложке.

Шаг 5 из 7

Раскатываем пласт и при помощи вырубок-шаблонов вырезаем фигурки-заготовки. Или, как в моем рецепте, отщипываем по небольшому куску и скатываем шарики, каждый из которых окунаем в яичный белок, затем панируем в остатках сахара.

Шаг 6 из 7

Размещаем сырое печенье на противне с пергаментом ровными рядами. Так как в составе нет разрыхлителя, соды, дрожжей, то объем полуфабрикатов не изменится существенно. Заполняем довольно плотно. Сверху немного придавливаем, например, удобно вилкой — остаются декоративные углубления.

Если теста много, излишки оберните пленкой и до следующего дня отправьте на полку холодильника. Также можно заморозить и перед формовкой-выпеканием предварительно оттаять.

Нынешние заготовки ставим в уже раскаленную духовку и при температуре 190 градусов держим минут 20.

Шаг 7 из 7

Остудив, домашнее печенье подаем к столу вприкуску с чаем, компотами, молоком или чашкой кофе.

Приятного аппетита!

Бабушкин рецепт сахарного печенья со сметаной

Эти сахарного печенья со сметаной мягкие и пушистые, с нужным количеством сладости — они идеальны с глазурью или без нее и отлично подходят для морозильной камеры! Включает пошаговое видео с рецептами

PIN IT FOR LATER

Я никогда не любил сахарное печенье.

Может быть, это потому, что моя мама никогда не любила сахарное печенье и никогда не пекла сахарное печенье, и у нас никогда не было сахарного печенья в детстве.

Может быть, это потому, что тесто может быть непростым, и попытка нарезать из него милые снежинки и рождественские елки, не оставляя половину теста в формочке для печенья, вызывает у меня беспокойство.

Может потому, что нет шоколадной крошки. (Хотя у них есть глазурь — я дам им это).

Как бы то ни было, у нас их редко бывает.

Но наступают праздники, и я начинаю листать семейные кулинарные книги и вспоминать рождественские посиделки у бабушки и дедушки.И когда я наткнулся на эту в своей кулинарной книге, которую моя бабушка приготовила для меня, когда я был женат, я понял, что должен поделиться ею.

Это печенье со сметаной не является сложным и изысканным печеньем, которое нужно часами раскатывать, разрезать, выпекать и украшать.

Это мягкое сахарное печенье со сметаной, оно имеет пушистую нежную текстуру, которая мне кажется гораздо более привлекательной. Обратите внимание, что это не вырезанное печенье — вы можете охлаждать или замораживать тесто сколько угодно, и вы все равно не получите форм из этого печенья.

Вкус мягкий и слегка сладкий, поэтому они созданы для замораживания. Если вы чувствуете необходимость добавить немного цедры лимона или ванили, сделайте это.

Да, вкусняшки. Таков рецепт.

Если ваша бабушка пишет рецепты так, как моя бабушка писала рецепты, вы знаете, что они немного…. хорошо, открыты для интерпретации. И поскольку я никогда не делал этого с бабушкой, я просто скажу, что это мое лучшее предположение о том, что на самом деле означает ее рецепт.

Вы можете получить или не получить точные измерения.

Вы можете получить или не получить инструкции по смешиванию или выпеканию (в данном случае их не было).

Они оказались такими мягкими, сочными и идеально сладкими, что я решил поделиться рецептом по-своему. И моей семье, которая, возможно, приедет сюда и поймет, что я сделал серьезную неверную интерпретацию — не стесняйтесь присоединяться и переводить для меня!

Простая цветная глазурь и, возможно, несколько брызг — это все, что им нужно, чтобы сделать их особенными на Рождество, хотя их достаточно легко сделать для любого случая…. Или без повода. Иногда вам просто нужно печенье!

Еще печенье со сметаной:

Оно стало настолько популярным, что я добавил в семейство еще две версии!

  • 1/2 стакана несоленого масла
  • 2 стакана сахарного песка (400 г)
  • 4 яйца
  • 1 чайная ложка ванили
  • 2/3 стакана сметаны
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 3 чайных ложки разрыхлителя
  • 4 чашки универсальной муки, взбитой и разровненной (500 г)
Глазурь
  • 1/2 стакана сливочного масла
  • 2 1/2 стакана сахарной пудры
  • 1 чайная ложка ванили
  • 2 столовые ложки молока
  • В большой миске с помощью электрического миксера взбить масло и сахар на сильном огне до кремообразной массы.

  • Добавить яйца, ваниль и сметану и взбивать до однородной массы.

  • Добавьте пищевую соду, разрыхлитель и муку и взбивайте на медленном огне до однородного состояния — тесто станет мягким, почти как тесто для торта. ЭТО ХОРОШО.

  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и застелите противни пергаментной бумагой. Выложите столовые ложки с горкой на противни на расстоянии 2-3 дюймов друг от друга и запекайте 10-12 минут, пока края не станут золотистыми, а центры не станут однородными.

  • Глазурь С помощью миксера взбейте масло до однородной массы.Добавьте сахар, ваниль и молоко и взбивайте до однородной массы, добавляя сахар или молоко, чтобы получить желаемую консистенцию (вы не хотите, чтобы она была слишком жидкой!).

  • При желании покрасить и намазать охлажденным печеньем.

Калорий: 281кал. Углеводы: 45 г | Белок: 3 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 51 мг | Натрий: 107 мг | Калий: 93 мг | Сахар: 29 г | Витамин А: 315 МЕ | Витамин С: 0,1 мг | Кальций: 40 мг | Железо: 1,2 мг

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте учетную запись, легко сохраните свой любимый контент, чтобы никогда больше не забыть рецепт.

Зарегистрироваться

Пробовали этот рецепт?

Отметьте @thereciperebel или хэштег #thereciperebel — мне нравится смотреть, что вы делаете!

Tag @thereciperebel

Рецепт печенья со сметаной | Запеченный интровертом

Старомодное печенье со сметаной мягкое, слегка сладкое и такое легкое в приготовлении, что оно не требует никаких усилий. Вы захотите делать их круглый год, потому что они такие неотразимые!

Это время года, когда мы все печем только печенье! Привет праздничная выпечка !!

Недавно я поделился восхитительным классическим сахарным печеньем и жевательным имбирным печеньем, из которых можно сделать замечательные съедобные подарки на Рождество.А сегодня у меня есть еще одно печенье, которое покорит сердца тех, кто их попробует.

Я уже упоминал, что у меня есть друг, который вырос на Среднем Западе. Ее бабушка передала очень старую церковную поваренную книгу, заполненную рецептами, к которым легко получить доступ.

Я просмотрел эту книгу и нашел так много замечательных рецептов, которые стоит попробовать! Помните это тыквенное варенье ранней осени? Это был один из рецептов, который я адаптировал из книги.

Как приготовить сметанное печенье

Сегодня поделюсь еще одним.Старомодное печенье со сметаной.

Они такие невероятно мягкие и сладкие. И для них требуются ингредиенты, которые, скорее всего, есть у вас под рукой.

Если добавить сметану в основу печенья, получится мягкое кремообразное печенье. Вы можете почувствовать легкий привкус и исключительную насыщенность сметаны.

Помимо сметаны, для аромата есть немного ванильного экстракта. Вы также можете использовать экстракт миндаля или их комбинацию.

Самое лучшее в этом тесте для печенья на сметане то, что оно не требует охлаждения.Тесто должно быть мягким, почти как густое тесто для торта.

Выложите тесто на пергаментный противень и прижмите каждое печенье дном стакана, смоченным в сахаре. Сахар поможет предотвратить прилипание теста ко дну стакана.

Это печенье очень простое, с добавлением корицы и сахара или с глазурью из сметаны. Мне нравится использовать глазурь и раскрашивать ее, чтобы печенье выглядело очень красиво.

Они также будут красиво смотреться с сахарной пудрой.Вы сами выбираете, как вы хотите украсить печенье со сметаной!

Еще рецепты печенья, которые вам понравятся

  1. Белое шоколадное печенье с мятой
  2. Лимонное печенье в глазури
  3. Чайное печенье

НУЖНО БОЛЬШЕ ИДЕЙ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ? Подпишитесь на нашу рассылку новостей и канал Youtube. Также следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Instagram и Pinterest!

Печенье со сметаной

Доходность:
20 печенья

Время подготовки:
15 минут

Время приготовления:
12 минут

Общее время:
27 минут

Старомодное печенье со сметаной мягкое, слегка сладкое и такое легкое в приготовлении, что оно не требует никаких усилий.Вы захотите делать их круглый год, потому что они такие неотразимые!

Состав

Для печенья
  • & frac13; чашка (76 г) несоленого сливочного масла, размягченного
  • & frac23; чашка (133 г) сахарного песка
  • 1 большое яйцо
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • ½ стакана (115 г) сметаны
  • 1 & frac23; чашки (200 г) муки для выпечки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ½ чайной ложки соли
  • ¼ чайной ложки пищевой соды
Для глазури
  • 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, размягченного
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 1 ½ стакана (180 г) кондитерского сахара, просеянного
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • ½ чайной ложки соли
  • опрыскивание, опция
  • пескоструйный сахар, по желанию

Инструкции

Приготовьте печенье
  1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Линия выпечки с пергаментной бумагой; отложить.
  2. В большой миске с помощью ручного или стационарного миксера с лопастной насадкой взбейте масло и сахар на средней или высокой скорости до образования пышной массы и бледного цвета.
  3. Взбить на высокой скорости яйцо и ваниль, а затем сметану. При необходимости соскребите стенки и дно миски.
  4. Взбейте муку, разрыхлитель, соль и пищевую соду до однородности. На низкой скорости медленно смешайте мучную смесь со сметаной до однородности.Тесто будет мягким, почти как густое тесто для торта.
  5. Капните столовые ложки теста на подготовленный противень на расстоянии около 2 дюймов друг от друга. Прижмите каждое печенье дном влажного стакана, смоченного в сахаре.
  6. Выпекать 10–12 минут или пока не подрумянятся края. Переверните форму один раз в середине выпекания. Охладите на противне в течение 5 минут, затем переложите на решетку для охлаждения, чтобы полностью остыть перед глазурью.
Приготовьте глазурь
  1. В средней миске с помощью ручного миксера или настольного миксера, оснащенного венчиком, взбейте масло и сметану на средней или высокой скорости до однородной кремообразной массы, примерно 2 минуты.
  2. Добавьте кондитерский сахар, ваниль и соль. Взбивайте на низкой скорости в течение 20 секунд, затем увеличивайте до высокой, пока все полностью не смешается, а глазурь не станет однородной. Выложите на каждое остывшее печенье, затем украсьте сахарной пудрой или посыпкой

Банкноты

Вместо глазури вы можете посыпать печенье смесью из 2 столовых ложек гранулированного и ¼ чайной ложки корицы непосредственно перед выпечкой.

Наконечник вперед
  1. Печенье можно хранить до 3 дней в герметичном контейнере при комнатной температуре или до 1 недели в холодильнике.
  2. Запеченное размороженное печенье хранится в морозильной камере до 3 месяцев. Перед подачей на стол разморозьте в холодильнике на ночь и доведите до комнатной температуры.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 20
Размер порции: 1

Количество на порцию:
Калорийность: 69

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Поскольку разные бренды ингредиентов содержат разную информацию о пищевой ценности, указанные значения являются приблизительными.

Пробовали этот рецепт? Поделись в Instagram!

Упомяните @introvertbaker или отметьте #introvertbaker!

McCall’s Old Fashioned Sour Cream Cookies — Салат с рулькой

Я редко пеку печенье, поэтому почти всегда выбираю новый, никогда не пробованный рецепт в интересах приключений и увеличения отдачи от кропотливого упражнения по измерению предметов мерными стаканчиками (тьфу).Исключение: старомодное печенье со сметаной McCall’s. Вероятно, половина печенек, которые я когда-либо делаю, — это такие.

Это идеальное печенье, а значит, единственный рецепт, к которому стоит вернуться. Они милые, мягкие и чудесные, и они не нуждаются ни в каком украшении или вмешательстве. Для них требуются только те ингредиенты, которые, скорее всего, будут у вас под рукой (если только у вас нет сметаны), а на их перемешивание уйдет всего несколько минут. Они хорошо горячие из духовки, теплые в тот вечер и в разной степени черствы, когда сидят.Они хорошо путешествуют, непобедимы и никогда не бывают крутыми. Нет лучшего применения в мире для сметаны, чашки масла и двух яиц, чем этот рецепт.

Так что я сделал их для Great Food Blogger Cookie Swap, новой праздничной традиции, которая началась в этом году с более чем 600 участников. Я сделал их и отправил по почте, и они понравились трем замечательным дамам, чьи дома отдыха я был счастлив помочь наполнить сахаром и радостью. Лучшая часть? Знакомство с тремя новыми блоггерами: Рэйчел из «Круассана в городе», Тери из «Повара-первокурсника» и Кристен из «Признаний (не очень) одомашненного молодожена».

На самом деле, это ничья, потому что лучшая часть была также лишней дюжиной куки, которые я оставил себе.

Погодите, это тройная ничья! Нет, пятерка! Потому что другой лучшей частью были три разных вида печенья, которые я получил от Кейт в «Страсть к жизни», которая делает подлое сахарное печенье; Мисси из «Кулинарии для двоих», чьи местные в Орегон печенья с орехами и отпечатками пальцев дали нам вкус западного побережья; и Трейси, местная девушка из Yellow Wish Bone, которая отправила вкусное овсяное печенье с шоколадной крошкой в ​​необычной упаковке. Я планировал опубликовать фотографии всего, но прежде чем я начал свое выступление, мы с Джоном съели все печенье. Так что поверьте мне на слово: все они были прекрасны. Спасибо, ребята!

Вот рецепт печенья, которое я отправил по почте. Мой самый любимый рецепт печенья во всем мире.

McCall’s Old Fashioned Sour Cream Cookies

McCall’s Cookie Collection, 1985. Всего около 4 дюжин.

  • 3 стакана просеянной универсальной муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 стакан сливочного масла или обычного маргарина, размягченного
  • 1 1/2 стакана сахара
  • 2 яйца
  • 1 стакан сметаны
  • 1 чайная ложка ванили (или 2 чайные ложки тертой цедры лимона)
  • ДЛЯ ТОПЛИВА:
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  1. Просейте муку с разрыхлителем, пищевой содой и солью; отложить.
  2. В большой миске электрического миксера взбить на средней скорости масло, сахар и яйца до образования пышной массы.
  3. На низкой скорости взбить сметану и ваниль до однородной массы.
  4. Постепенно взбивать мучную смесь до однородного состояния. Охладите 1 час.
  5. Тем временем разогрейте духовку до 375 градусов F. Слегка смажьте противни для печенья.
  6. Выложите жидкое тесто слегка округленными чайными ложками на расстоянии 2 дюйма друг от друга на подготовленные противни.
  7. Для начинки смешайте 1/2 стакана сахара и корицу.Посыпьте немного невыпеченным печеньем.
  8. Выпекать 10–12 минут или до золотистого цвета. Удалить на решетку; круто.

Примечание : В ближайшие несколько дней будет доступен обзор всех рецептов обмена cookie-файлов Food Blogger, и я свяжу вас с ними, чтобы вы могли проверить любимые рецепты всех участников! Тем временем другой блоггер также готовит сводку рецептов обмена печеньями на сайте «Дома с Ребеккой».Так что это должно занять у вас немного времени.

Глазированное печенье с лимонной сметаной

Глазированное печенье с лимонной сметаной — это очень мягкое печенье с ярким вкусом! Это необычное рождественское печенье, поэтому оно идеально подходит для рождественского печенья. Всем нравится новое дополнение к обмену файлами cookie.

Сметанное печенье со вкусом свежего лимона

Когда я думаю о лимоне, я обычно больше думаю о весеннем или летнем печенье, но почему бы не скрасить холодную зиму этим блаженным печеньем?

Их легко подобрать по сезону, просто добавьте в них рождественскую краску.Да и желтые звезды, потому что они тоже веселые.

Я очень люблю это печенье! Они похожи на печенье с рикоттой или мягкое сахарное печенье, что является одной из причин, почему я их так люблю.

Я тоже очень люблю эту глазурь. Замороженное или замороженное печенье слишком хорошо, чтобы сопротивляться!

Plus Мне нравится, что глазурь или глазурь — самый быстрый и простой способ заморозить печенье. Вы можете даже попросить детей сделать это.

Ингредиентов для этого рецепта

  • Мука универсальная
  • Разрыхлитель и пищевая сода
  • Соль
  • Сливочное масло несоленое
  • Сахарный песок
  • Яйца
  • Сметана
  • Лимон
  • Ваниль
  • Сахарная пудра
  • Сливочный сыр

Прокрутите ниже, чтобы увидеть полный рецепт для печати.

Как приготовить печенье с лимонной сметаной

  • Взбейте сухие ингредиенты.
  • Сливочное масло и сахар смешать по одному с яйцами.
  • Смешать сметану, цедру и ваниль, затем смешать с мучной смесью.
  • Охладить тесто, около 1 часа. Разогреть духовку.
  • Приготовьте противни, затем выложите тесто на противни столовой ложкой с горкой.
  • Выпекать, затем остывать.
  • Покройте глазурью и дайте застыть.

Это файл cookie, который люди будут запрашивать снова и снова.Они совсем не скучные и совершенно вкусные!

Как я уже упоминал в рецепте, убедитесь, что вы не используете для них темный противень — вы все равно не должны использовать темные противни для печенья, но особенно с более влажным тестом, как это.

Они получатся золотисто-коричневыми даже без темного листа (определенно не обожженного коричневого, но красивого, жареного и золотисто-коричневого), так что купите себе на Рождество стандартные алюминиевые противни без покрытия, если у вас их еще нет :).

Надеюсь, вам понравится эта большая партия лимонного печенья и вы найдете людей, с которыми можно поделиться. Они тают во рту мечтательно!

Еще рецепты печенья, которые могут вам понравиться

Глазированное печенье с лимонной сметаной

Тающее во рту ароматное печенье, похожее на торт, покрытое простой сладкой глазурью из лимонного сливочного сыра. Легко приготовить, а еще проще съесть и полюбить!

Порций: 40 прибл.

Подготовка30 минут

Готовка 14 минут

Готовность через 44 минуты

  • 3 стакана (426 г) универсальной муки (ложка и уровень по размеру)
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 стакан (226 г) размягченного несоленого масла
  • 1 1/2 стакана (300 г) сахарного песка
  • 2 больших яйца
  • 1 стакан сметаны
  • 1 столовая ложка лимонной цедры
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Глазурь
  • 2 1/2 стакана ( 300 г) сахарной пудры
  • 2 столовые ложки сливочного сыра, хорошо размягченного (практически плавленого)
  • 3 столовые ложки свежего лимонного сока
  • В большой миске взбейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль, отставьте.

  • В чаше электрического настольного миксера с лопастной насадкой сливки смешивают с маслом и сахаром до получения слегка взбитой массы. Взбивайте яйца по одному.

  • Смешайте сметану, цедру лимона и ваниль. Добавьте мучную смесь и перемешайте до однородности.

  • Накройте миску и охладите тесто в холодильнике, пока тесто не станет немного более твердым и с ним будет легче работать, примерно 1 час (оно все еще будет довольно липким).

  • Разогрейте духовку до 375 в течение последних 10 минут охлаждения теста.

  • Застелите два противня размером 18 на 13 дюймов пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками для выпечки.

  • Выложите тесто столовыми ложками с закругленными углами (используя ложку для печенья или две ложки) на подготовленные противни, расположив их на расстоянии примерно 2 дюймов друг от друга.

  • Выпекайте оба листа в предварительно разогретой духовке, переключая и переворачивая их в середине выпечки, пока нижние края не станут золотистыми и печенье не застынет, примерно 14-15 минут.

  • Охладите на противне несколько минут, затем переложите на решетку, чтобы закончить охлаждение.

  • Поставьте противень под печенье на решетку, затем ложкой нанесите глазурь на охлажденное печенье и дайте глазури застыть при комнатной температуре. Храните печенье в герметичном контейнере.

  • Для глазури смешайте в миске сливочный сыр и лимонный сок. Добавьте сахарную пудру, помешивая, до однородной массы.

  • Источник рецепта: адаптировано из Cooks Country

Пищевая ценность

Глазированное печенье с лимонной сметаной

Сумма на порцию

калорий 155
Калорий в составе жира 54

% дневная стоимость *

Жиры 6 г 9%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Холестерин 25 мг 8%

Натрий 56 мг 2%

39% Углеводы 23 г 8%

Сахар 15 г 17%

Белок 1 г 2%

Витамин A 200IU 4%

Витамин C 0.7 мг 1%

Кальций 17 мг 2%

Железо 0,6 мг 3%

* Процентные суточные значения основаны на диете на 2000 калорий.

лучших мягких печений на сметане с кремовой глазурью — The Baking ChocolaTess

Хорошо, ребята! Это действительно лучшее печенье на праздники! Такие мягкие, мягкие и слегка подслащенные, эти кондитерские изделия Best Soft Sour Cream Cookies , покрытые дразнящей глазурью из сливочного крема, делают это лучшее сахарное печенье в мире!

В первый раз, когда я имел удовольствие съесть это печенье, я сразу захотел рецепт.

Моя великолепная лучшая подруга, Стейси привлекла меня к ним несколько лет назад, и после одного укуса я понял, что хочу еще один, затем еще, затем еще… вы знаете, чем это заканчивается? Я, наверное, без колебаний съел 3 или 4 печенья.

Они буквально тают во рту!

Этот рецепт — райское сокровище, и я так счастлив, что она дала мне рецепт, чтобы я мог поделиться им с вами. Это как один из этих семейных рецептов, который вы хотите сохранить и сохранить в своем рецепте для передачи из поколения в поколение, понимаете?

Он был передан ей от ее сестры Мерлы, которая делала их с тех пор, как Стейси была маленьким ребенком, и она всегда помнит, как умоляла свою сестру сделать их.(Наверное, до раздражения, пока она, наконец, не начала делать их сама, и тогда я стал надоедать. Ха-ха! Как цепная реакция!)

Если у вас мало времени, обязательно сделайте тесто для печенья впереди времени, потому что им нужно остыть не менее 1 часа. Тесто для печенья мягкое, а не жесткое.

Для их приготовления я использовал мерную ложку для печенья на 1/4 стакана, но вы можете использовать большую столовую ложку с горкой. Если вам нужны файлы cookie меньшего размера, просто используйте меньшие размеры соответственно.

Я знаю, что для некоторых сметана может показаться странной, но по своему вкусу и текстуре это идеальное дополнение к этим печеньям. Это не слишком сладкое печенье, но глазурь из сливочного крема объединяет все воедино, чтобы вы могли получить самое вкусное праздничное печенье!

Вы можете использовать ванильную глазурь для кондитерских изделий с наполнителем Pillsbury ™ или крем-сырную глазурь, как я использовал на , эти , если вы хотите сократить или приготовить настоящую масляную глазурь и украсить их посыпкой, и вы даже можете раскрасить глазурь, чтобы придать им свой собственный авторский стиль.* Как вечеринка здесь! *

Они отлично подходят для обмена печеньями, любых праздничных развлечений, дней рождения, особых случаев и не забывайте мужчину, Санта! Детям они тоже понравятся!

Поверьте мне, все будут пускать слюни над этими Лучшего мягкого печенья на сметане с масляной глазурью и просить рецепт или умолять вас сделать их СНОВА! Вот увидишь!! Если вы хотите веганский вариант, обратите внимание на это вкусное мягкое и вкусное веганское сахарное печенье.У них прекрасный вкус. Они также идеально подходят для украшения глазурью и посыпкой на праздники.

Мягкое печенье на сметане с глазурью из сливочного крема

Ким Ланге

Это действительно лучшее печенье на праздники! Такие мягкие, мягкие и слегка подслащенные, это печенье Best Soft Sour Cream в кондитерском стиле, покрытое дразнящей глазурью Buttercream Frosting, делают это лучшее сахарное печенье в стране!

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 10 минут

Ингредиенты

Лучшее печенье со сметаной
  • ½ стакана жира
  • 1 ½ стакана сахара
  • 2 яйца
  • 1 стакан (8 унций) сметаны
  • 1 чайная ложка ванили
  • 2 ¾ стакана муки
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • ½ соли
Масляная глазурь
  • 1/2 стакана сливочного масла
  • 2 1/2 стакана сахарной пудры
  • 1 чайная ложка ванили
  • 2 столовые ложки молока
  • Дополнительно: гелевый краситель для цветной глазури
или 2–3 пакета Pillsbury ™ для кондитерских изделий, наполненных глазурью из ванили или сливочного сыра
Декоративные аксессуары
  • Посыпает сахаром, Nonpareils, драже, Jimmies

Инструкции

Лучшее печенье со сметаной
  • В отдельной миске смешайте и взбейте вместе муку, соду, порошок и соль, установите в сторону.

  • Сливочный жир, сахар, яйца, сметана и ваниль вместе, затем медленно смешайте мучную смесь со сливочной смесью.

  • После смешивания охладите тесто не менее 1 часа.

  • Капля за ложкой или мерной ложкой 1/4 стакана и застелите противни пергаментной бумагой, 6 штук на листе, они немного растекутся.

  • Выпекайте при 350 ° С в течение 10–12 минут, пока края не станут золотистыми, а центры не станут ровными.

  • Дать остыть.

Глазурь для сливочного крема
  • Взбейте масло, сахарную пудру, ваниль и молоко миксером и взбейте до однородной массы, добавляя сахар или молоко для достижения желаемой консистенции.

  • При желании покрасить и намазать охлажденным печеньем.

  • Добавьте декоративные аксессуары и дайте печенью застыть глазурью.

Или …. 2-3 кондитерских мешка с начинкой Pillsbury ™ Ванильная или крем-сырная глазурь

Примечания

Советы Стейси:
Иногда посыпка превращается в глазурь, иногда после дня или около того.
Я сделал двойную партию, но они, похоже, тоже не вышли.
Их можно заморозить, просто вытащите и дайте оттаять, и они будут влажными и вкусными, как будто вы только что их запекли.

Печенье со сметаной I Рецепт

Блэнд не печенье вроде вообще! Странный торт вроде вещей. Больше не буду делать это !!

Очень понравился этот рецепт! Это печенье идеально подходило для сладкоежек после ужина, потому что оно было достаточно легким, но при этом достаточно сладким, чтобы вызвать эту жажду! Ура!

Это печенье не слишком сладкое, что идеально подходит для моей семьи.Ни одно печенье не попало в банку с печеньем. В следующий раз придется сделать двойную партию. Легкая текстура, напоминающая торт. Единственное изменение, которое я сделал, это то, что я не смазывал противень. Послушал прабабушку («Плохое печенье, которое не смазывает свой лист!»). Я никогда в жизни не смазывал противень. Единственная причина, по которой я не дал ему пяти звезд, — это то, что он не был «Шокирующе потрясающе!» Да, я сделаю их снова и скоро.

Это любимцы моих мужей! Он не любит сладкое печенье.Они очень хороши. Когда добавляется глазурь, они становятся слаще, чтобы удовлетворить мое пристрастие к сладкому 🙂

Эти куки великолепны! Идеально подходит к кофе или чаю. У них просто легкий намек на сладость и приятная текстура, но при этом они довольно прочные и держатся вместе.Вместо мускатного ореха я использовала легкую сметану и корицу. Думаю, подойдет любая специя, в следующий раз добавлю еще корицы или, может, попробую и мускатный орех. Отличное маленькое печенье и супер легкий рецепт! Рецепт, который я обязательно буду делать снова и снова.

Это просто не получилось.Хотя их съедят … но я не думаю, что сделаю их снова — безвкусное, бесформенное, и тесто было слишком похоже на тесто для пирожных — очень жидкое. Тесто также обесцвечивалось между партиями выпечки.

По этому рецепту получается печенье в виде торта.По вкусу они похожи на сахарное печенье. Мы не ели их как десерт, а наслаждались ими как закуску или с чаем / кофе. У них нежный вкус, который мне нравится. На некоторые из них я положил несколько кусочков шоколада перед выпечкой.

Не так много вкуса и текстуры, как у торта — даже с глазурью печенье было не очень вкусным.

немного неаккуратно, когда кладет на сковороду; но в остальном действительно хорошо!

Рецепт печенья с вырезкой из сметаны

Моя семья очень любит это печенье.У меня также были проблемы с липким тестом, но я использовал трюк, которому научила меня бабушка: я использовал сахарную пудру вместо муки при раскатывании, чтобы печенье оставалось сладким.

Я всегда делаю их на Рождество.Моя дочь любит помогать! Они получаются такими толстыми и мягкими. Через несколько дней после выпечки они становятся еще лучше. Добавляю лишнее яйцо и 1 ч. разрыхлитель для пушистого мягкого печенья. Я также иногда охлаждаю тесто перед раскатыванием и вырезанием.

Этот рецепт очень простой.Приятно не ждать, пока остынет тесто. Точно выполнила рецепт и с липким тестом не столкнулась. Убедитесь, что вы используете размягченное, а не топленое масло. Я также использовал немного сахарной пудры вместо муки, когда раскатывал их. Этот файл cookie следует использовать только в том случае, если вы собираетесь заморозить свои файлы cookie, потому что сам по себе этот файл cookie чрезвычайно мягкий.

Это, безусловно, мой любимый рецепт печенья с вырезкой.В течение года я получаю много запросов на сахарное печенье. Иногда я добавляю щепотку мускатного ореха для нотки аромата. Еще один хороший совет для глазури для этого печенья — растопить немного белого шоколада, разбавленного несколькими столовыми ложками криско, а затем окунуть верхнюю часть печенья в шоколад. Очень хорошо и намного быстрее, чем при использовании глазури. Вы не будете разочарованы этим рецептом!

Это было хорошо… Сделала их на день святого Валентина и вырезала сердечки. Мне пришлось добавить слишком много муки, чтобы они раскатывались и не прилипали. Это был большой беспорядок. В конце концов, я положил остатки теста в холодильник на ночь, и на следующий день они раскатались намного легче. Те, у которых не было столько муки, были вкуснее.

Очень красивый рецепт печенья с вырезом, они остались довольно мягкими.Я сделал это со сметаной и простым йогуртом — никакой разницы.

Отличное печенье! Очень мягкий и жевательный.

Я подумал, что это отличный рецепт вырезанного печенья.Они были очень простыми. Мне нравится, что вам не нужно охлаждать тесто. Это сделало это намного проще и быстрее. Я боялся, что они не будут достаточно сладкими, но они были идеальными. Их все любили. Я буду использовать этот рецепт снова и снова.

Это печенье было отличным тем, что вам не нужно было охлаждать тесто перед тем, как вырезать печенье, поэтому, если вы решите приготовить печенье с маленьким, не нужно ждать.Их тоже было легко вырезать. Однако само печенье было очень мягким. Я бы приготовил его снова из-за простоты, но добавил бы лимонный сок или что-то еще для аромата.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *