Паслен черный что с ним можно сделать: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

рецепт приготовления в домашних условиях

BellaRussa — Сен 7th, 2017 Категории: Варенья

Среди более чем 1500 разновидностей паслёна, съедобных не так уж и много. По сути, в пищу можно употреблять лишь чёрный паслён, и тоже с оговорками. Ягоды должны быть вызревшими на 100%, иначе вы рискуете получить расстройство желудка, а то и отравление.

Ингредиенты: лимон, паслён чёрный, сахар
Время для закладки: Лето, Осень

Более безопасен окультуренный паслён сорта Санберри, но и дикий паслён вполне съедобен. Называют паслён по разному и не пугайтесь, если вам предложат попробовать варенье из поздники, вороняжки, или бздники, это всё тот же паслён.

В сыром виде паслён редко употребляют из-за его неприятного запаха и привкуса, но после термической обработки, всё это исчезает почти бесследно.

Варенье из паслёна — классический рецепт

В классическом варианте для приготовления варенья из паслёна используются лишь ягоды, сахар и вода. Но вы можете дописать рецепт сами, добавив ваниль, корицу, лимон, либо другие ягоды-фрукты.

Итак, нам нужно:

  • 1 кг спелых ягод чёрного паслёна;
  • 1 кг сахара;
  • 1 стакан воды.

Из воды и сахара сварите сироп. В кипящий сироп опустите ягоды и с момента закипания варите варенье не менее 15 минут. Если вы любите густое варенье, увеличьте время варки до 45 минут, но не забывайте помешивать варенье.

Готовое варенье достаточно стойкое. Оно хорошо выдерживает хранение при комнатной температуре и может храниться в кухне на полке 10-12 месяцев.

Варенье из паслёна без варки

Знающие люди говорят, что при термической обработке паслён теряет многие свои целебные свойства, и в частности, способность омолаживать организм. Именно поэтому многие предпочитают готовить «сырое» варенье из паслёна, без варки.

Сложите ягоды в дуршлаг и щедро окатите их кипятком. Прогреться они не успеют, но неприятный запах уйдёт.

Измельчите ягоды блендером, или перекрутите через мясорубку. Добавьте сахар, из расчёта: на 1 кг ягод паслёна — 1 кг сахара и поставьте варенье на 2-3 часа в тёплое место.

Снова перемешайте и убедитесь, что сахар растворился. Добавьте тёртую цедру, либо сок одного лимона, и разложите варенье в чистые сухие баночки.

«Сырое» варенье хранить нужно в холодильнике и использовать его желательно за 4-6 месяца. Дольше витамины храниться не будут и варенье испортится.

И не забудьте прочесть противопоказания. Ведь паслён больше лекарственная ягода, чем лакомство.

Как приготовить варенье из паслёна, смотрите на видео:

Tweet

Целебный эликсир из солнечной ягоды дал эффект

Санберри, озимый лук и цветочный фанатизм Людмилы Смирновой

Дачница из Владивостока Людмила Смирнова настоятельно советует расширить традиционный список садово-огородных культур и включить в него санберри – садовый черный паслен, или солнечную ягоду. Она на собственном опыте убедилась, что стоит выращивать это полезное растение.Семенами запаслась и другим советует– Сразу скажу, что дело не во вкусе ягод – он вряд ли кого-то привлечет, а в их целебности, – убеждает собеседница. – Испытано на своем здоровье, поэтому не могу не пропагандировать новинку. Узнала о санберри она от соседки по даче, которая не только снабдила ее семенами, но и поделилась приготовленным из собранного урожая эликсиром здоровья. Потом уже Людмила Ивановна стала делать его сама. Рецепт простой: выдавливаешь сок, разбавляешь водой 1:2, добавляешь мед (на 2,5 л сока – 1 кг меда). Пьешь по 2 столовой ложки 3 раза в день за полчаса до еды. По признанию дачницы, эликсир заметно улучшил ее самочувствие, даже давление стало меньше скакать. – Наукой доказано, что в плодах черного паслена содержится много полезных веществ, в том числе улучшающих состав крови и остроту зрения, выводящих из организма яды и шлаки, помогающих противостоять инфекциям. В них есть селен, замедляющий процессы старения.
Исследование плодов показало присутствие также биологически активных соединений, обеспечивающих широкий спектр благотворного воздействия на организм, – я об этом читала, – рассказала дачница. – Из собранного урожая можно не только эликсир сделать, но и варенье сварить. В отличие от самих ягод оно получается вкусное, внуки быстренько его распробовали. На 1 кг плодов кладешь 800 г сахара, добавляешь протертые 2 лимона и 1 апельсин, даешь покипеть 5 минут – варенье готово. Ягоды в нем не расползаются, остаются целыми.– Людмила Ивановна, вырастить санберри несложно?– Агротехника такая же, как и при выращивании других пасленовых – тех же помидоров. Также сеешь в феврале семена и выращиваешь рассаду (желательно дома). Перед высадкой в открытый грунт закаляешь ее. Определяя место для посадки, надо учитывать, что кусты вырастут мощные, до 1,5 м высотой. Мне пришлось нещадно их обрезать, чтобы добиться компактности. Но, несмотря на это (а еще и лето стояло ужасное), все равно собрала с двух кустов немало – 9 кг ягод.
Растения были все усыпаны красивыми, крупными ягодами, собранными в кисточки, и смотрелись очень живописно. Санберри – результат многолетней работы американского селекционера Лютера Бербанка, скрестившего два паслена: гвинейский и европейский стелющийся. Гибрид унаследовал от своих родителей все самое лучшее: от африканского предка – крупноплодность, высокую урожайность, неприхотливость, от европейского – лекарственные свойства, признанные как народной, так и официальной медициной.Урожай лучше собирать после первых небольших заморозков – плоды тогда становятся мягче. На кустах они держатся крепко, не осыпаются. В свежем виде в холодильнике могут пролежать еще долго. Вот, смотрите, ягоды, которые я принесла вам показать, были сорваны поздней осенью, а через два месяца даже не завяли. Теперь уже я собрала свои семена санберри для выращивания рассады. И конечно же не только для себя. Снабдила ими всех своих знакомых дачников, рассказала о полезных свойствах этой культуры. Дача сдружилаВ начале апреля обычно открывается дачный сезон.
А к концу апреля Людмила Ивановна с мужем Геннадием Викторовичем уже переселяются на дачу в урочище Соловей-Ключ (товарищество «Дубки»). У них есть печка, банька – жить можно. Обрабатывают здесь участок уже 27 лет, а недавно еще один купили. «Земли много не бывает», – говорит Людмила Ивановна. – На даче пахать надо, – часто приходится слышать от тех, кто не понимает нас, фанатов. А ведь никто пенсионеров в шею не гонит, не заставляет обрабатывать землю – сами рвемся. Как отказаться от цветов, добавляющих жизнеутверждающего оптимизма? Следим за новинками, бегаем друг к другу посмотреть, что интересного появилось. Муж часто ругается. Мол, пока со всеми переговоришь, работать будет некогда. Но общаться ведь тоже надо. Я рада, что мы все дружные, проявляем заботу друг о друге. Зимой перезваниваемся, ведя беседу в основном о цветах. А весной, приезжая на дачу, встречаемся как родные. И первый вопрос, кто какие новые цветочки будет сажать. – И что же выращиваете в цветниках? – Тюльпаны, нарциссы, лилии, георгины, лаватеру, гладиолусы, циннию, люпины, целозию, декоративную капусту – перечислять можно долго.
Всего у меня 33 вида цветов. Утром встану, поговорю с ними, полюбуюсь, и настроение сразу же меняется в лучшую сторону. Рассаду однолетников выращиваю дома и на даче в парнике – приходится овощным культурам потесниться. – Слышала, что вашу кандидатуру выдвигали на садоводческий конкурс как одного из лучших овощеводов. Значит, на огороде у вас тоже есть чем похвастать?– Картошки сажаем 6 сортов, лучший из них, считаю, Сантэ. Помидоров развели еще больше – 13 сортов, огурцов – 4. Любим капусту цветную, кольраби, не перестали сами выращивать белокочанную капусту, в том числе для засолки. Стараюсь из овощей ничего не покупать, своим урожаем обходиться и детей обеспечивать экологически чистой продукцией. А излишки еще и продаю. Некоторые говорят, что сейчас все можно купить. Нет и еще раз нет. А свежий чистый воздух? Его ни за какие деньги не купишь. Птицы поют, аромат цветов – умиротворение… Разве это можно чем-то заменить?Лук поспеет до дождейХотела бы поделиться своим опытом выращивания лука озимого.
Раньше это не практиковали, а в позапрошлом году попробовали – выросли крупнющие головки, которые сохранились в холодильнике до следующей осени. Преимущество таких сроков посадки в том, что озимый лук раньше дает всходы и его раньше убираешь – до сезона дождей, который у нас обычно начинается в конце июля. А весной часто долго не можешь влезть на грядки, чтобы посадить лук в привычные сроки.Для посадки озимого лука подходит только мелкий севок – до 1 см в диаметре. Более крупный вымерзает.– Какие-то особые сорта нужны?– Экспериментировала как с обычным местным луком, так и с голландским. В обоих случаях результат оказался успешным. Многие пробуют сажать озимый лук, но потом почему-то бросают. Я не отказываюсь от этого.– А из пряностей что предпочитаете?– Я их настоящая фанатка, хотя дети ничего не признают, кроме петрушки, укропа и чеснока. А ведь если при консервировании в помидоры добавить любисток – получится такой аромат! Мелисса, полезная для сердца, – вообще святое. Сажаю рядом с кухонькой для утреннего чая.
На зиму сушу цветы высокого розового клевера (тоже полезен для сердца), листья смородины, много трав, заготавливаю шиповник. Но надо иметь в виду, что шиповник мочегонный, с ним нужно быть осторожным. Интересно, а грецкий орех у нас может плодоносить? Мне с Украины привели 8 крупных, хорошо вызревших орехов. Я их прорастила с соблюдением всех правил, 7 взошли. Теперь будем ждать, как они дальше себя покажут.Надежда БРАЖИНА P.S. Смирновой Людмиле Ивановне можно позвонить по тел. 8-914-68-71-880

Автор: Надежда Бражина

Паслен черный — вкусное лекарство

Многие знают неприметное растение с небольшими черными ягодами. Чаще всего к нему относятся как к сорняку и стараются избавиться от него на огородах.  А зря. Это паслен черный. И его  ягоды не только съедобны, но и в какой то мере лечебны.  

Встречается паслен черный, как и положено сорняку, в огородах, садах, у жилья, по дворам, в сорных местах, у дорог. Цветет паслен с июня по сентябрь, а плоды созревают с июля до октября. Плод — ягода, похожая на мини-помидорчик черного цвета. Ягоды паслена достаточно сочные, с большим количеством семян.  Вкус слегка специфичен, на любителя. Но употреблять в пищу можно только полностью созревшие  ягоды черного цвета.

При неумеренном употреблении недозревшего паслена, алкалоиды, содержащиеся в ягодах, могут  привести к отравлению. В этом случае необходимо сделать промывание желудка.

Из зрелых (черных) ягод паслёна готовят варенье, начинку для пирогов, вареников.

Варенье из паслена чёрного: понадобится 500 г спелых ягод паслёна, 600 граммов сахара, 1 стакан воды. Ягоды нужно перебрать, положить в таз, из воды и сахара сделать сироп, залить им паслён. Сироп должен быть горячим. Состав оставляют на ночь. Утром его необходимо довести до кипения и на медленном огне варить до готовности.
Повидло из паслёна чёрного: для его приготовления потребуется 500 граммов ягод, 500 граммов сахара, 1 полный стакан воды. Промытые и залитые водой ягоды следует варить, пока они не станут мягкими, потом перетереть с сахаром и варить на медленном огне, пока не уварится до половины. Использовать необходимо только спелые ягоды, незрелые – ядовиты.

Паслен это лекарственное растение с широким спектром действия. В лечебных целях заготавливают листья и траву с июля по сентябрь, плоды – с августа по октябрь. Паслен содержит красящие и дубильные вещества, каротин, сахара, органические кислоты. Так же состав растения входят такие ядовитые вещества как горький гликозид дулькамарин, а также гликоалкалоиды – соланин, соланеин, солацеин. В зрелых плодах соланин почти полностью разрушается.

Плоды паслена обладают желчегонным, жаропонижающим, противовоспалительным, отхаркивающим, противоревматическим свойствами. Растение оказывает благотворное влияние на организм человека при таких заболеваниях как атеросклероз и гипертония (5–6 г свежих зрелых ягод в день), болезни мочевого пузыря и мочеполовых путей, кожные заболевания. Оно успокаивающе действует на нервную систему, снимает боли различного происхождения.

Мазь из паслена используют при лишаях, фурункулах, язвах и гноящихся ранах. Он помогает при злокачественных заболеваниях крови, в том числе и при лейкозе. Отвар из надземной части используют для полоскания при болезнях горла, десен, воспалениях полости рта. Поскольку все части растения ядовиты (кроме спелых ягод), использовать их можно только после консультации врача!

В лечебных целях применяют настои и отвары паслена, свежие ягоды, сок из зрелых плодов, сок из листьев, мазь из листьев.

Настой паслена: 5 г измельченной сухой травы необходимо залить стаканом кипятка и дать настояться 3–4 часа, после чего процедить и принимать 3–4 раза в день по 1 столовой ложке. Данное средство хорошо помогает при неврозах, головных и ревматических болях, болях в суставах. Можно использовать его в виде примочек при фурункулах и лишае.
Отвар паслена: берется 250 мл кипятка на одну чайную ложку измельчённой травы паслёна, нагревается на водяной бане в течение 15 минут, затем процеживается и принимается в течение 10 дней по 1 чайной ложке отвара два раза в день. Лекарство рекомендуется при кашле, невралгиях, колитах, бронхиальной астме, гастритах, цистите, а также при ревматизме.
Отвар из плодов паслена: стакан кипятка на 20 г зрелых плодов паслена требуется варить на водяной бане 10–15 минут, процедить. Дозировка – 4 раза в день по 1 столовой ложке. Средство эффективно при колитах, желчнокаменной болезни, ревматизме.
Полоскание пасленом: 50 мл сока из свежих зрелых плодов нужно развести в 150 мл воды и полоскать рот и горло при ангине, воспалении слизистой. При насморке – 2–3 капли сока в нос.

В настоящее время существует и культурная, слегка улучшенная форма черного паслена — санберри, известная также как черника-форте.

По материалам интернета

описание черных ягод и цветов. Ядовитый он или нет? Как выглядит? Посадка и уход, семейство

У картофеля, томатов, баклажанов и паслена есть одна общая черта. Все они принадлежат к одному семейству – пасленовые. Последнее растение не так известно агрономам, как другие перечисленные виды, однако оно широко распространено в России. Многие считают эту ягоду опасным сорняком и уверены, что его плоды могут нанести серьезный вред здоровью. Однако это мнение является ошибочным.

Описание растения

Паслен черный (латинское название Solánum nígrum) – однолетнее растение из одноименного семейства. В естественных условиях оно растет на территории Азии, Америки и Европы, но родиной паслена считается Австралия. Его плодами питаются некоторые птицы. Дикие животные предпочитают обходить его стороной.

В России и недалеко за ее пределами это растение широко распространено, оно встречается в разных регионах (реже на Кавказе). Паслен неприхотлив к условиям выращивания, поэтому его можно встретить около водоемов, в степях, в посадках и у берегов рек. Сейчас это растение выращивают в садах в качестве живого украшения или для личных целей. Ягоды нашли свое применение в народной медицине и в других сферах.

Черный паслен – это ветвистое растение, достигающее в высоту до 70 сантиметров. Листья, длиной до 15 сантиметров и шириной до 9 сантиметров, расположены поочередно. Форма – ланцетная, а растут они на коротких черешках. Окрас листвы – насыщенный зеленый, однотонный. Листовые пластины заостренные, края украшают мелкие зубцы.

Стебель немного опушенный, прямостоячий. Верхушка приплюснутая, а основание имеет цилиндрическую форму. Форма венчика – колосовидная, вырастающая до одного сантиметра в диаметре. Околоцветник – двойной, пятичленный.

В период цветения стебли покрывают мелкие цветки, собранные в зонтиковидные соцветия (по 3-8 штук). Их окрас может быть синим с фиолетовым отливом или белым. Внешне они похожи на цветки картофельной ботвы. Диаметр – от 8 миллиметров до одного сантиметра. Период цветения начинается в июне и продолжается до сентября. По его окончании на ветках появляются ягоды.

Изначально плоды зеленого цвета, жгуче-кислые на вкус. После полного созревания они становятся черными, а вкус меняется на кисло-сладкий. Запах резкий и неприятный. Созревание выпадает на период с июля по октябрь.

Многие садоводы считают, что в период цветения и плодоношения черный паслен выглядит эффектно, и с его помощью можно украсить сад или небольшой земельный участок. Темные ягоды выделяются на фоне зеленых листьев и стеблей.

Корневая система – стержневая, мочковатая. Размеры – компактные, цвет – темно-коричневый.

Отдельного внимания заслуживает химический состав ягод и побегов. Плоды содержат кислоты, сахара, дубильные вещества, стероиды и другие компоненты. А также ягоды богаты на витамин С.

В зеленых плодах и в самом растении содержатся гликоалкалоиды и вещество гликозид дулькамарин. Это горькие на вкус яды. По мере созревания часть яда пропадает.

Ягоды данного представителя флоры, как и большинство других растений, содержащих яд, обладают уникальными целебными свойствами. В небольшой концентрации вышеуказанные вещества оказывают положительное влияние на организм.

Вся наземная часть однолетника подойдет для использования в целебных целях. Заготовку листьев и стеблей выполняют с первых дней лета до начала осени, а ягоды собирают с августа по октябрь.

Собранное сырье нужно разложить на ровной поверхности в помещении с хорошей вентиляцией. Если циркуляция воздуха будет нарушена, растение начнет сыреть. Ягоды и стебли с листьями нужно хранить подальше от прямых солнечных лучей.

Сушить можно только спелые ягоды, так как в незрелых плодах концентрация ядовитых компонентов слишком высока. Для хранения подойдут пакеты из плотной бумаги или металлический контейнеры.

Ядовитый он или нет?

Многие садоводы задаются вопросом, можно ли есть плоды черного паслена, или они ядовиты. Особенно этот вопрос волнует родителей. Так как паслен встречается практически во всех регионах страны, его черные ягоды привлекают внимание детей.

Ядовитые компоненты (соланин, дулькамарин и солацеин) есть во всех частях растения, но в разной концентрации. Больше всего их в цветах и зеленых ягодах. Специалисты уверяют, что плоды ядовиты, пока они не дозрели, а темные ягоды – съедобные. Главное, правильно подготовить продукт, и не употреблять его в большом количестве.

Растение паслен представлено в нескольких сортах, и только некоторые из них полезны. Плоды паслена черного имеют неприятный вкус, поэтому употреблять их в пищу в натуральном виде нежелательно. Их смешивают с медом или сахаром. А также из ягод можно приготовить варенье, джем или повидло насыщенного темно-фиолетового цвета. Зрелый урожай богат на сахара и аскорбиновую кислоту, полезную в умеренных дозах.

Несмотря на то что зрелые ягоды можно употреблять в пищу, нужно знать меру.

При употреблении их в чрезмерном количестве появятся следующие симптомы:

  • диарея;

  • тошнота;

  • рвота;

  • повышенная температура тела;

  • головные боли разной интенсивности;

  • общая вялость;

  • неприятные ощущения в желудке и кишечнике;

  • расширение зрачков.

Если отравление носит тяжелый характер, все вышеперечисленные симптомы могут сопровождаться судорогами и даже комой. Чтобы восстановиться, нужно принять абсорбирующие препараты и слабительное. А также желательно промыть желудок. При ухудшении состоянии нужна немедленная госпитализация.

Черный паслен широко распространен в народной медицине. Поклонники такого метода лечения отмечают, что это растение способно справиться с различными заболеваниями. Из него готовят отвары, чаи и настойки.

Настои и отвары помогут избавиться от кожных заболеваний. Они будут полезны при язвах, нарывах и проблемах с пищеварением. Особые компоненты способствуют ускоренному заживлению ран. Чай используют как мочегонное средство.

Из спелых плодов готовят отвар, который избавит от колик и кишечных заболеваний. А также употребление такого напитка поможет снизить артериальное давление.

Чтобы приготовить из паслена питательное лакомство с необычным вкусом, нужно сделать следующее:

  • измельченные ягоды кипятят на протяжении 10 минут на слабом огне;

  • к смеси добавляют немного сахара, и оставляют настаиваться на протяжении 4-6 часов;

  • сладкую массу доводят до кипения;

  • чтобы джем получился более густой, в него добавляют еще немного сахара.

Посадка

Некоторые считают паслен сорным растением, но на практике он станет полезной садовой культурой.

Место

Данный представитель флоры хорошо растет в умеренном климате. Вырастить паслен на земельном участке не составит труда. В землю высевают семена или пересаживают заранее выращенную рассаду. Чаще всего однолетник выращивают в качестве декора. Для появления всходов как можно раньше посевной материал желательно высевать на солнечном участке, подальше от сквозняков и холодного ветра.

В часы максимальной солнечной активности (в полдень) растения должна накрывать легкая тень, чтобы лучи не оставили на листьях ожоги. Если тень на участке отсутствует, ее создают искусственно, используя укрывные материалы.

Перед высеванием семян территорию очищают и при необходимости разравнивают. Верхний слой земли рыхлят, а сорные растения удаляют с корнем.

Почва должна отвечать следующим требованиям:

  • слабая реакция на кислоту;

  • рыхлая текстура;

  • плодородность.

Технология

Самый простой и доступный способ выращивания паслена – использование семян. В первые дни марта семена можно высевать прямо в землю, если погодные условия позволяют. После почву увлажняют, а посадку покрывают прочным полиэтиленом. Примерно через 14 дней будут заметны первые всходы.

Важно, чтобы грунт постоянно оставался умеренно влажным. Жарким летом черный паслен регулярно опрыскивают.

В период цветения эту процедуру выполняют с особой осторожностью, чтобы влага не попала на цветки. А также растение нуждается в постоянной обрезке лишних побегов.

Еще один вариант – выращивание однолетника в отдельных емкостях. Понадобятся неглубокие цветочные горшки большого диаметра. Семена раскладывают на поверхности влажного грунта.

Посадочный материал присыпают небольшим количеством песка, но не углубляя. Контейнеры накрывают стеклянными банками или пленкой. Рекомендованная температура для появления всходов – от 20 до 22 градусов по Цельсию. Работу выполняют весной.

А также можно размножить плантацию методом черенкования. Заготавливают их летом или весной. Черенки углубляют во влажную землю на несколько сантиметров. Прищипываются они после прорастания.

Чтобы придать растению нужную форму, выполняют несколько формирующих обрезок.

Уход

Паслен непривередливое растение, но для красивой и пышной кроны ему нужны регулярный полив и достаточное количество освещения. Земля, в которой растет однолетник, должна быть всегда немного увлажненной. От избытка влаги стебель начинает темнеть у основания. На недостаток орошения указывают мелкий размер ягод и большое количество опавших листьев.

При выращивании паслена в домашних условиях контейнеры устанавливают на подоконниках с южной стороны. С приходом лета их немного притеняют. Как только растение подрастает, его пересаживают в более крупный вазон.

Агрономы советуют соблюдать карантинные меры. Кусты паслена держат отдельно от других растений на протяжении 4-5 дней. Ветки и листья внимательно осматривают на наличие вредителей. Паслен привлекает внимание тли, белокрылки и паутинного клеща.

Однолетник быстро разрастается, поэтому если он растет в цветочных горшках или вазонах, растение придется регулярно обрезать. При выращивании в открытом грунте от этой процедуры можно отказаться, однако так декоративные качества растений снизятся. В процессе обрезки избавляются от увядающих листьев и побегов. А также укорачивают основной побег.

Паслен любит тепло. Это касается и домашних растений. Оптимальная температура воздуха – от 18 до 25 градусов по Цельсию. Зимой и поздней осенью ее опускают до более комфортной отметки – 15 градусов тепла. В теплое время года контейнеры с растениями переносят на балкон или террасу.

Урожай начинают собирать в июле и заканчивают к середине октября. Листья и цветки заготавливают в сентябре. Надземную часть паслена раскладывают на бумаге и переносят в темное и вентилируемое помещение. В подходящих условиях сырье можно хранить на протяжении 8 лет.

Зрелые плоды замораживают или высушивают. А также ягоды можно перетереть с сахаром, медом и поставить в холодильник.

Полив

Обильный и частый полив необходим во время плодоношения и активного цветения. Процедуру чередуют с опрыскиванием. Используется отстоявшаяся и теплая вода. А также полив увеличивают с учетом погоды, к примеру, летом. Рекомендованная влажность воздуха (если паслен растет к квартире) – минимум 60%.

Если в доме очень сухой воздух, горшок с растением ставят в поддон с влажными керамзитом или галькой.

Подкормка

Удобряют паслен черный летом, внося подкормки один раз в две недели. Замечательно подойдут концентрированные магазинные удобрения, используемые для цветущих растений. А также пригодятся подкормки для томатов и других садовых культур. Зимой будет достаточно одной подкормки в месяц, вносят только половину порции, рекомендуемой производителем удобрения.

Болезни и вредители

Паслен болеет редко, но чтобы избежать неприятностей, растения рекомендуется обработать защитными составами для профилактики. Подойдут как магазинные средства, так и народные рецепты, к примеру, настои на травах. Риск развития болезней повышается в сезон дождей, так как повышенная влага часто становится причиной появления грибка.

Вредные насекомые также обращают внимание на это растение.

Способы борьбы с вредителями.

  • Зеленую массу поражает оранжевая тля. Для защиты от нее надземную часть растения обрабатывают мыльным раствором или инсектицидами.

  • Паутина на обратной стороне листьев указывает на паутинного клеща. Справиться с проблемой помогут акарицидные составы, также можно повысить влажность воздуха в помещении.

  • Белокрылка откладывает на листьях личинки и высасывает из них сок. В результате листья меняют свой окрас на желтый и опадают. Избавляются от вредителей препаратами и активными химическими компонентами. Опрыскивать растения нужно трижды в день.

4 опасные ягоды, которые в лесу легко спутать со съедобными плодами | Строю для себя

Приветствую Вас, друзья!

Сезон ягод уже начался! Те, кто живет недалеко от леса, уже начал тихую охоту на сбор черники, местами попадается черная смородина дичка, а по берегам рек можно видеть, как зреют плоды черемухи и вот-вот их можно уже собирать.

Безусловно, те, кто собирают лесные ягоды, уже мгновенно ориентируются, что можно употреблять в пищу, а что нет. Но, представьте ситуацию, что вы решили по лесу прогуляться всей семьей, а это значит с детьми… Показав им, какие ягоды нужно собирать, они без задней мысли могут прихватить несколько ядовитых, похожих на съедобные, которые легко могут расти в непосредственной близости!

В данной статье, я обозначу четыре такие ягоды, которые похожи на съедобные.

№1 — Вороний глаз

Источник фото: http://online-anna.ru/anna02/ostorozhno-opasnye-rasteniya.php

Источник фото: http://online-anna.ru/anna02/ostorozhno-opasnye-rasteniya.php

Вороний глаз довольно просто перепутать с черникой или голубикой, особенно если на сбор урожая пошли бабушки и дедушки без очков. От одной ягоды со взрослым человеком ничего не произойдет и можно отделаться только расстройством желудка, но уже две-три ягоды вызывают приступы мускулатуры гортани и остановку дыхания.

Отличить одно от другого несложно, вороний глаз растет одиночной ягодой на кусте, листья которого образуют крест, а черника и голубика растут кучкой на ветках.

№2 — Волчье лыкоИсточник фото: https://crazy.casa/news/za-chto-volche-lyko-tak-nazvali

Источник фото: https://crazy.casa/news/za-chto-volche-lyko-tak-nazvali

Нет, волчье лыко нельзя спутать с красной смородиной, поскольку ягоды растут на стебле, но вот с облепихой спутать очень реально!

Волчье лыко растет ярко-красными плодами, но в период созревания, эти плоды имеют ярко-оранжевый цвет, который очень напоминает именно облепиху.

Опасно волчье лыко тем, что даже до кустарника дотрагиваться запрещено. У многих людей от касания к ветке появляются волдыри, у людей склонных к аллергии, даже от запаха цветущего кустарника сразу же проявляются насморк и кашель. При употреблении волчьих ягод в пищу — летальный исход.

№3 — Беладонна

Эти ягоды беладонны можно спутать как с черной смородиной, так и с плодами черемухи. Как и в случае вороньего глаза, при употреблении в пищу, беладонна вызывает остановку дыхательной системы.

Часто, эту ягоду все же путают с черемухой, поскольку листья практически не различимы. Но, беладонна имеет толстую плодоножку, а черемуха растет на тонких кисточках.

№4 — Паслен черныйИсточник фото: https://ocvetah.life/otkrytyj-grunt/

Источник фото: https://ocvetah.life/otkrytyj-grunt/

Как и в предыдущем случае с беладонной, ягоды паслена можно спутать как со смородиной, так и с черемухой. Черный паслен считается условно ядовитым, поскольку только плоды на ранней стадии имеют соланидин, это ядовитое вещество, которое не разрушается даже если ягоды прокипятить.

Известны случаи острого отравления даже после термической обработки плодов черного паслена. Когда плод уже поспеет, он становится менее опасным.

Предупрежден — значит вооружен!

Спасибо за внимание, удачи Вам и здоровья!

что это такое, чем полезен, свойства растения, фото

Паслен — дикорастущее травянистое растение, которое не принято выращивать в домашних условиях. Да и в лес за этими ягодами, внешне напоминающими черную смородину, ходят далеко не все. Многие люди ошибочно считают плоды ядовитыми, а саму траву принимают за сорняк, который часто называют вороняжкой, бздникой, поздникой.

Но, несмотря на явное недоверие к нему, паслен вполне пригоден в пищу и даже имеет лечебные свойства. По этой причине селекционеры вывели несколько сортов этих ягод, которые хорошо приживаются на приусадебных участках. Например, паслен садовый сорта Санберри.

Содержание статьи

Ботаническое описание

Паслен черный — съедобный однолетник из семейства пасленовых, 70-100 см. в высоту, с прямыми, ветвистыми стеблями. Листья имеют продолговатую форму, по краям обрамлены мелкими зубчиками. Мелкие белые цветки характеризуются наличием одного пестика и пяти тычинок. Лепестки срастаются между собой, образуя соцветие зонтик. Плод — ягода черного цвета, до 10 мм. в диаметре.

Паслен — растение, которое можно назвать сорняком. Выращивать на участке дикорастущие сорта не рекомендуется. В пищу или с целью приготовления лекарственных препаратов подходят окультуренные виды. Ознакомиться с этим растением можно на фото.

Ареал распространения

Родиной этого окультуренного сорняка считаются страны Средиземноморья. На сегодняшний день его можно встретить где угодно. Невысокие кустики, усеянные мелкими черными плодами, растут на лесных полянах, вдоль дорог, возле водоемов. Они замечательно приживаются даже на обедневших почвах.

Чаще всего вороняжка встречается на территории стран Средней Азии, на юге Европы, в Сибири и на Кавказе. Если сорняк вдруг появляется на огороде, то его стараются как можно быстрее искоренить, не зная, какой источник витаминов и микроэлементов решил поселиться на участке.

Размножаясь семенным способом, паслен в течение короткого времени обильно заселяет пустыри. Если это солнечная территория, то разрастание кустиков происходит намного быстрее. Благодаря морозостойкости, семена хорошо переживают зиму. А вот сухой климат для растения не подходит. В регионах, где преобладает засушливая погода, оно не встречается.

Химический состав

Полезные свойства обеспечивает целый ряд биологически активных веществ, входящих в состав плодов и других частей растения.

  • Аскорбиновая кислота. Принимает активное участие в формировании иммунной защиты, обладает гепатопротекторными и ранозаживляющими способностями. Помогает наладить функцию поджелудочной железы.
  • Кальций. Оказывает укрепляющее действие на костную ткань, обеспечивает стабильную работу нервной системы.
  • Магний. Укрепляет мышечные волокна, проявляет противосудорожную активность, предотвращает образование камней в почках, улучшает работу ЖКТ.
  • Марганец. Принимает участие в синтезе инсулина, улучшает функции щитовидки.
  • Рутин. Делает крепче стенки капилляров, проявляет гипотензивное действие, нормализует сердечный ритм, устраняет отеки, уменьшает неприятные симптомы аллергии, оказывает обезболивающее действие.
  • Сахара. Восполняют недостаток энергии, проявляют адаптогенный эффект.
  • Витамин А. Оказывает благотворное воздействие на состояние органов зрения, кожи и ногтей. Снижает риск развития раковых клеток.
  • Алкалоиды. Проявляют гипотензивное, спазмолитическое и болеутоляющее действие. Нормализуют процессы свертываемости крови. В зеленых плодах содержится соланин. Этот опасный алкалоид вызывает отравление.
  • Гликозиды. Оказывают успокаивающее действие, расширяют стенки сосудов, улучшают отхождение мокроты. Также им присуще бактерицидное свойство.
  • Дубильные вещества. Устраняют признаки воспаления, губительно воздействуют на болезнетворных микроорганизмов, нормализуют функцию желудочно-кишечного тракта.
  • Органические кислоты. Принимают участие в формировании клеток крови, укрепляют сосудистые стенки, улучшают обменные процессы, снижают уровень холестерина, препятствуя развитию атеросклероза.

Польза и вред паслена на сегодняшний день до конца не изучены. Но, тем не менее, его не перестают применять в народной медицине.

Сбор и заготовка сырья

В лечебных целях используют листья, стебли и плоды бздники. Их заготавливают в период с середины июня по конец сентября. В это время они накапливают максимальное количество полезных веществ. Ягоды собирают с середины августа до конца октября.

Сырье необходимо сразу же разложить на чистую, сухую поверхность, обеспечивая ему хороший уровень проветривания и защиту от прямых солнечных лучей. Высушенный материал хранят в стеклянных емкостях, бумажных или льняных мешочках не более шести лет.

Что касается плодов, то собирать их нужно только после их полного созревания. В зеленых ягодах содержится алкалоид соланин. Это ядовитое вещество, способное нанести серьезный вред здоровью.

Лечебные свойства паслена черного

В учебниках по истории медицины можно встретить информацию о том, что о растительном сырье поздники было известно еще в древности. Из него готовили противовоспалительные и обезболивающие снадобья. На сегодняшний день есть не один научный факт, доказывающий, что свойства паслена имеют более широкий спектр лечебного действия.

Он проявляет противоопухолевую, антигистаминную, антиоксидантную, мочегонную и гепатопротекторную активность. Применение настоев и отваров на основе его сырья рекомендуется при повышении артериального давления, как средство для устранения отеков и с целью снятия нервного перенапряжения.

Показания к применению

Выделяют несколько основных патологических состояний, для лечения которых подходит паслен черный.

  1. Воспалительные заболевания ротовой полости и горла, в том числе бактериального и вирусного происхождения.
  2. Инфекционные и аллергические риниты.
  3. Заболевания бронхо-легочной системы.
  4. Геморрой.
  5. Ревматоидный артрит.
  6. Воспалительные заболевания ЖКТ.
  7. Долго незаживающие гнойные раны.
  8. Неврологические расстройства (бессонница, тревожные состояния, раздражительность).

В зависимости от характера патологии, отвары, настои и другие средства применяют наружно и внутрь. Основным условием является точное соблюдение рецептуры.

Несколько рецептов с использованием плодов и листьев

Учитывая лекарственные свойства растительного сырья паслена, его часто применяют в народной медицине в составе комплексной терапии  многих заболеваний.

  • Отвар для лечения цистита. Готовят из высушенных листьев. Для приготовления средства берут чайную ложку измельченного сырья, заливают стаканом кипятка и выдерживают на медленном огне в течение 10 минут. Затем отвар необходимо остудить, процедить и довести кипяченой водой до того объема, который был изначально. Принимать при остром и хроническом цистите по 1 ст. л три раза в день через 30 минут после еды.
  • Настойка из листьев при диарее. Столовую ложку сухого, измельченного сырья залить 0,3 л. кипятка и настаивать под крышкой 1,5-2 часа. Процедить и принимать перед каждым приемом пищи по одному глотку.
  • Лечение воспалительных заболеваний горла. Отжать сок из плодов, чтобы получилось 30-35 мл. Развести его в половине стакана теплой воды и полоскать горло 2-3 раза в день.
  • Средство для обработки ран и неглубоких порезов. Данный способ приготовления не предполагает термической обработки. 30 г. измельченных листьев залить двумя литрами кипяченой воды, настаивать 2 часа. Полученное средство подходит для обработки неглубоких порезов, не гнойных ран, а также, для санации слизистой оболочки полости рта.
  • Примочки при геморрое. Если необходимо использование свежих листьев, то их необходимо тщательно промыть, а сухие — размочить в теплой воде. Прикладывать на геморроидальные узлы несколько раз в день. Такое средство обладает противовоспалительным и обезболивающим действием.

Противопоказания

Хоть ядовитый алкалоид практически исчезает из созревших плодов и других частей бзники, все же, в некоторых случаях целебные снадобья применять нельзя. Прямыми противопоказаниями являются беременность и период кормления грудью. Не используют паслен при острых и хронических заболеваниях печени и поджелудочной железы. Так как бзника снижает  артериальное давление, то она противопоказана при гипотонии.

Опасность отравления

Как было сказано выше, паслен черный особо ядовитый в период цветения и созревания. Если в это время собрать растительное сырье, то приготовленные на его основе средства способны вызвать серьезное отравление. Опасность данного состояния заключается в негативном воздействии на клетки печени и на центральную нервную систему. Высокие дозы отравляющего вещества могут стать причиной токсического гепатита, помутнения сознания и нарушения дыхания.

Симптомы отравления

Основными признаками отравления являются:

  • тошнота;
  • рвота;
  • приступ головной боли;
  • режущие боли в области желудка;
  • снижение частоты дыхательных движений;
  • тахикардия;
  • гипертермия;
  • острая диарея.

Данное состояние требует немедленного врачебного вмешательства. Самолечение не допускается по причине высокого риска развития тяжелых осложнений.

Лечение отравления

До приезда скорой помощи можно промыть пациенту желудок слабым раствором марганцовки. Процедура не только снизит концентрацию токсинов, но и окажет противорвотное действие. Следите, чтобы все кристаллики калия перманганата полностью растворились. Вода должна приобрести светло-розовый цвет. Давать больному пить средство мелкими глотками, пока оно не вызовет рвоту.

Если отравление носит более серьезный характер и пострадавший теряет сознание, то его нужно уложить на ровную поверхность, подложить под голову небольшой валик и освободить грудную клетку от одежды. Ничего не должно препятствовать дыханию. Если под рукой есть нашатырный спирт, то можно поднести ватку, смоченную в нем, к ноздрям пациента. Это поможет вернуть его в сознание.

Использование в медицине

В Государственную Фармакопею стран бывшего СССР Solanum nigrum не внесен. Это значит, что официальная медицина не применяет данное растительное сырье в фармакологической промышленности. Исключение составляет гомеопатическое средство, являющееся противоядием против отравления препаратами спорыньи. А вот народная медицина довольно широко применяет рецепты на основе паслена.

Видео: Народные рецепты лечения заболеваний пасленом

Отвар травы

Высушенную траву мелко нарубить и взять 1 ч. л. готового сырья. Залить его 0,250 л. кипятка. Подержать в течение 15 минут на водяной бане. Следите, чтобы средство не закипело. Это вызывает нейтрализацию полезных веществ. Отвар остудить, процедить, принимать по 1 ст. л. 3 раза в день при следующих заболеваниях:

  1. острый и хронический бронхит;
  2. бронхиальная астма;
  3. воспалительные заболевания мочевыводящих путей;
  4. гипертония.

Кроме этого, средство оказывает положительный эффект при частых головных болях и затяжном кашле. Отвар паслена черного, приготовленный данным способом, используют в виде аппликаций и полосканий при воспалительных заболеваниях ротовой полости (стоматит, гингивит, глоссит, пародонтоз).

Сок из ягод

Использовать исключительно спелые плоды паслена. При наружном применении сок не берут в чистом виде, а разводят его кипяченой водой. Рекомендуемая пропорция 1:3. Для полоскания горла готовят средство из 50 мл. сока и 150 мл. воды. Также, его можно закапывать по 2-3 капли в нос при ринитах.

Сок обладает противовоспалительными, бактерицидными и противоотечными свойствами. Внутрь его принимают неразбавленным. При желании, запивают водой или молоком. Например, в комплексном лечении асцита (скоплении жидкости в брюшной полости) назначают 35 капель сока на один прием.

Спиртовая вытяжка

Готовят из сухих плодов. Их заливают медицинским 60 % спиртом в пропорции 1:6 и настаивают в темном, прохладном помещении на протяжении недели. Каждый день средство необходимо встряхивать. Готовую вытяжку процедить и принимать один раз в сутки по 15 капель, разведенных в 50 мл. воды. Средство обладает противопростудным, противовоспалительным, желчегонным и мочегонным действием.

Настой

Данное средство готовят из цветков. Сырье может быть свежим или сушеным. На эффективность препаратов это особо не влияет. Одну чайную ложку цветков поместить в эмалированную или стеклянную посуду и залить 0,2 л. кипятка. Накрыть крышкой, настаивать около двух часов. Принимать по столовой ложке трижды в день за 20 минут до приема пищи. Средство проявляет эффективность при мочекаменной болезни и ревматическом болевом синдроме.

Пасленовая мазь

Приготовить данный препарат можно для лечения фурункулов, гнойных ран и трофических язв. В качестве растительного сырья берут траву, растертую в мелкий порошок. Его смешивают с рафинированным подсолнечным маслом 1:4. Обязательно соблюдайте точную пропорцию для достижения максимального терапевтического эффекта.

Пораженные участки кожи необходимо смазывать один раз в день. Гнойные раны дополнительно прикрывают стерильной салфеткой и фиксируют пластырем или бинтом.

Ванна с поздникой

Теплая ванна с настоем паслена черного помогает организму противостоять простудным заболеваниям, уменьшает болевой синдром в мышцах и суставах, облегчает зуд при аллергических высыпаниях, псориазе и экземе. Сначала готовят средство на основе трех столовых ложек сухой травы поздники и двух литров кипятка. Настаивать его следует не менее двух часов. Затем настой процедить и добавить в ванну с водой.

Польза паслена черного для организма

Пользу растения подтверждает не только народная, но и традиционная медицина. Врачи ревматологи, пульмонологи, дерматологи, инфекционисты, иммунологи, невропатологи и онкологи часто назначают средства на основе растительного сырья паслена. Они проявляют терапевтическую активность как самостоятельно, так и в комплексе с медикаментозными препаратами.

Благодаря широкому спектру лечебных свойств, паслен можно использовать одновременно наружно и внутрь. Например: при аллергиях, кожных заболеваниях, грибковых поражениях. Средства проявляют не только лечебный эффект, но и могут назначаться в целях диагностики.

Например, для выявления степени тяжести панкреатита, пациенту предлагают выпить порошок из высушенных пасленовых стеблей и просят описать ощущения. Если через 2-3 минуты после приема средства во рту появляется сладкий привкус, то это значит, что заболевание протекает в более тяжелой форме. В том случае, когда сладость ощущается через 15-20 минут, то это указывает на легкую и среднюю степень тяжести.

Использование паслена черного в питании

Плоды можно употреблять в пищу сырыми, а также готовить из них ягодные кисели и компоты, всевозможные начинки для тортов и пирогов, готовить повидло или варенье. Сок является отличным пищевым красителем.

  • Варенье из черного паслена варится по специальной технологии. Сначала плоды заливаются сахарным сиропом. На 1 кг. ягод необходимо взять 0,3 л. воды и 1200 г. сахара. Довести массу до кипения. Снять посуду с плиты и оставить варенье настаиваться в течение 5-6 часов. После этого довести блюдо до готовности на слабом огне.

  • Повидло. Для начала плоды нужно залить водой и выдержать на медленном огне, пока они не станут мягкими. Затем протереть их через сито. К получившийся кашице добавить сахар по вкусу и уваривать до тех пор, пока масса не уменьшится в объеме в два раза.
  • Кисель. Ягоды сырыми протирают через сито. Сок процедить в отдельную посуду. Мякоть залить теплой водой, поставить посуду на медленный огонь и довести до кипения. После этого будущий кисель процедить, добавить разведенный картофельный крахмал, сахар, пасленовый сок и подержать на плите не более одной минуты, постоянно помешивая. На 200 г. плодов берут 0,5 л. воды, сахар по вкусу. Количество крахмала зависит от того, какую густоту блюда предпочитает хозяйка.

Позднику можно замораживать порционно, а зимой использовать для приготовления пирогов.

Ядовитый и лекарственный паслен

В дикой природе встречаются три основных вида вороняжки: черный, горько-сладкий или красный и рогатый. Первый из них можно смело употреблять в пищу, второй считается условно ядовитым, а третий есть категорически запрещено. На наших территориях он встречается редко. Поэтому, риск отравления рогатым пасленом не высокий.

Горько-сладкий вид не используют в кулинарии. Он относится к лекарственным растениям. Из его сырья готовят средства, обладающие ранозаживляющими, мочегонными, противовоспалительными и отхаркивающими свойствами. Так как паслен красный — условно ядовитый сорт, то готовить из него настои и отвары для приема внутрь в домашних условиях не рекомендуется.

Паслен черный — единственный представитель дикорастущих видов, который полностью безопасен для человека, при условии соблюдения правил употребления. Если он появляется на участке, не стоит его выкорчевывать. При обеспечении хорошего ухода, поздника обязательно будет обильно плодоносить и обеспечивать вас массой полезных веществ.

Декоративный паслен

Ближе к Новому году цветочные магазины выставляют на продажу комнатные растения с ярко-оранжевыми ягодами. Эти небольшие кустики смотрятся празднично и нарядно. Их покупают в подарок или просто для украшения подоконника. Такой цветок называется декоративным пасленом.

Он неприхотлив в уходе, хорошо растет в любой части дома. Предпочтение следует отдавать солнечной стороне. На лето горшок можно выставлять на улицу.

Стоит помнить, что в пищу пригоден только паслен черный, а ягода декоративного кустика очень ядовита. Поэтому, его лучше не заводить в доме, где есть маленькие дети. Плоды напоминают мелкие вишни. И ребенок может не удержаться и съесть их.

Съедобный паслен посадка и уход

Паслен черный размножается с помощью семян и черенков. Оба способа одинаково эффективны. Но от выбора способа посадки напрямую зависит срок плодоношения. Черенки будут приживаться немного дольше, ягодки появятся не сразу и будут иметь средние размеры. Семена лучше покупать в специализированных магазинах. Так вы будете иметь гарантии того, что у вас на участке не вырастет несъедобный сорт.

Особого ухода съедобному растению не требуется. Главное, чтобы он рос на хорошо освещенных участках и рыхлых грунтах. Кроме этого, нужно следить, чтобы земля не пересыхала. Но и заливать кустики не следует.

Видео: Ягода Санберри — как вырастить.

Болезни и вредители

При нарушении правил выращивания и ухода могут возникнуть неприятные последствия. Если наблюдается сморщивание плодов и опадание листьев, то это значит, что растению не хватает влаги. О ее избытке говорит пожелтение зеленой части кустика. Чтобы не было задержки роста, изначально выбирайте для посадки солнечные участки. Обесцвечивание листьев свидетельствует о недостатке полезных веществ. В этом случае поможет подкормка. Идеально подойдет любое азотсодержащее соединение.

При появлении на листках желтых колец, вся трава должна быть срочно уничтожена для предотвращения заражения соседних экземпляров. Такой симптом характерен для вирусного заболевания. Что касается вредителей, то чаще всего пасленовые кусты поражаются паутинным клещом, оранжевой тлей и белокрылкой. Борьба с ними проводится специальными инсектицидами.

Размножение комнатного паслена

Также, как и паслен черный, растение, выращиваемое в горшке размножается семенами и черенками.

Семенами

Посевной материал не требует предварительной подготовки. Его равномерно раскладывают на поверхности грунта. Отличным вариантом будет листовая земля, которой наполняют подходящую емкость. Сверху семена нужно засыпать миллиметровым слоем песка. Увлажнить все из пульверизатора, накрыть стеклом или пленкой и отнести в теплое помещение. Температура воздуха должна быть на уровне +22℃.

Первые всходы, обычно, появляются через неделю. По мере их развития и роста, следует проводить прореживание, оставляя самые крепкие здоровые экземпляры. После того как сеянцы достигнут высоты 13-15 см., их пересаживают в отдельные дренированные горшки, наполненные почвосмесью из дерновой земли, перегноя и песка. Субстрат готовится в пропорции 1:1:2.

Черенками

Для этого способа подойдут стеблевые черенки. После ежегодной весенней обрезки необходимо выбрать наиболее крепкие веточки. Их высаживают для укоренения в подготовленный субстрат. Это может быть просто песок или в смеси с торфом.

После того как появятся первые корешки, черенок пересаживают в отдельный, предварительно дренированный, горшок. В качестве субстрата подойдет смесь из песка, дерна и перегноя, приготовленную в пропорции 1:1:2. У пересаженных черенков следует прищипнуть верхушку. Процедура способствует лучшему ветвлению.

Уход за пасленом в домашних условиях

Описание паслена черного говорит, что он не требует особых правил ухода. Так как это дикорастущая культура, то она умеет приспосабливаться к различным условиям. Но, если вы хотите собрать богатый урожай полезных ягод, то вам придется приложить некоторые усилия. В уходе также нуждается и комнатный паслен. Для обоих видов применяются аналогичные методы.

Освещенность

Недостаток солнечного света приводит к тому, что побеги излишне вытягиваются, а цветение не бывает обильным. Это негативным образом сказывается на плодоношении.

Температурный режим

Если вороняшка растет на улице, то она сама будет подстраиваться под климатические условия вашего региона. Для комнатных экземпляров нужно обеспечить оптимальные условия для роста и формирования декоративных плодов. В зимний период температура в помещении должна быть +15+17℃, а в летний — не выше +25℃.

Как поливать

Декоративный и черный паслен относятся к влаголюбивым растениям. Земля, на которой они растут, всегда должна быть влажной. При чрезмерном заливании водой возможно загнивание корней и опадание листьев.

Подкормка

В весенний и летний период кустикам требуется дополнительный источник полезных веществ. Чтобы обеспечить им нормальный рост и развитие, два раза за сезон нужно вносить в грунт специальные минеральные удобрения для пасленовых овощных культур. Проводить процедуру следует совместно с поливом.

Обрезка

После того, как высота стеблей достигает 25 см., их нужно укоротить примерно на четверть. Кроме этого, обязательно прищипывайте отрастающие побеги второго и последующего порядка.

Пересадка

Поздника — однолетник. Но ее жизнь можно продлить с помощью регулярной пересадки. Делать это желательно в последних числах февраля или начале марта. Подготовить свежую почвосмесь и аккуратно перенести кустик в новый горшок. Так как пересаживание проводится без кома земли, то старайтесь не повредить корешки. Для подросшего цветка используйте емкость большего размера.

Плодоношение

На этапе завязывания и созревания плодов, растению уже не нужны подкормки, а вот о своевременном поливе забывать ни в коем случае нельзя. Если все сделано правильно, то результатом вы будете приятно удивлены.

Видео: Паслен, культура, понижающая кровяное давление

Такая неприметная черная ягода обладает массой полезной свойств. А вы знали про ее опасные свойства? Поделитесь этой информацией с друзьями, они будут вам благодарны. Что вы еще знаете про это интересное растение? Расскажите нашим читателям в комментариях. Не забывайте подписываться на обновления, новая информация не заставит вас долго ждать.

 

 

Паслен

Solanum
nigrum


Solanum
dulcamara


Комнатная
вишня


Паслен
сладко-горький


Паслен
черный

Описание растения:

ПАСЛЕН СЛАДКО-ГОРЬКИЙ — Solanum dulcamara (L. )
ПАСЛЕНОВЫЕ — SOLANACEAE.
Род содержит как сельскохозяйственные культуры (картофель, баклажан, томат),
так и лекарственные растения (паслён сладко-горький и паслён чёрный).
Паслен сладко-горький — Solanum dulcamara
Многолетний ползучий полукустарничек. Стебель стелющийся, восходящий и вьющийся. Поднимается по соседним растениям на значительную высоту. У основания стебель деревянистый , голый, часто достигающий в длину 2,5м. Венчик сине — фиолетовый. Цветет с середины июня до конца августа. Цветы лиловые, напоминают цветы картофеля, но более мелкие. Плоды — ярко-красные блестящие ягоды удлиненной формы, сладкие на вкус. Листья и молодые побеги часто бывают окрашены в фиолетовый цвет. Типичный представитель заболоченных ольшаников.
Лекарственное растение, но одновременно и ядовитое, особенно ягоды и корни. Паслен может вызвать сыпь и воспаление кожи.

Паслен черный — Solanum nigrum (L.) Em. Mill.
ПАСЛЕНОВЫЕ — SOLANACEAE
Однолетнее, редко опушенное и голое травянистое растение высотой до 50см. Стебель полегающий и восходящий, ветвистый. Цветет с середины июня до конца августа. Плод — черная ягода. Растет на свежевспаханных песчаных вырубках в сосновых лесах, на огородах как сорное.
В черном паслене все ядовито, кроме спелых ягод.
В паслене найдены: витамин А, каротин, дубильные вещества, красящие вещества, сахара, органические кислоты, ядовитые вещества — горький гликозид дулькамарин, гликоалкалоиды: соланин, солацеин, соланеин.

Комнатный паслен Комнатная вишня, иерусалимская вишня, кубинская вишня, паслен, солянум
В комнатной культуре выращивают:
Паслен ложноперечный Solanum pseudocapiscum, паслен перцевидный Solanum capsicastrum, паслен роскошный Solanum robistrum, паслен Портмана Solanum зortmani, паслен темно-пурпурный Solanum albidym, паслен красношипый Solanum pyracanthum, паслен окаймленный Solanum marginatum, паслен разрезной Solanum laciniatum и др.

Признаки отравления:

Впервые в истории растение было упомянуто еще Плиннием Старшим, который заметил, что многие паслены ядовиты, если употреблять их большими дозами, отравления могут привести к судорогам, параличу и даже смерти.

С осторожностью надо пользоваться им при заболеваниях печени, поджелудочной железы. Противопоказан он при гипотонии, вегетососудистой дистонии. Его препараты не следует принимать при желудочно кишечных заболеваниях с диареей, а плоды — при метеоризме. Противопоказан паслен при беременности.

Лечение:


Применение:

В народной медицине лекарственными считаются трава, цветы и ягоды паслена.
Давно подмечено, что паслен черный снижает повышенную половую возбудимость у женщин, полезен как успокаивающее средство при буйном помешательстве, возбуждённом состоянии, эпилепсии, судорогах, спазмах желудка, мочевого пузыря, заболеваниях, сопровождающихся зудом. Он налаживает менструальный цикл, одинаково хорошо действует и при скудных, запаздывающих, нерегулярных, а также слишком обильных менструальных кровотечениях.

Съедобными считают спелые ягоды черного паслена :
Варенье из паслена чёрного:
Плоды (500г) перебрать, положить в эмалированный таз, сделать из воды (1 стакан) и сахара (600г) сироп и горячим залить паслён. Прикрыть марлей и оставить на ночь. Утром поставить на огонь, довести до кипения и на умеренном огне варить до готовности.

Среди комнатных пасленов популярно около 50 южноамериканских многолетних видов и множество сортов.


Черный паслен (Solanum nigrum) съедобен и вкусен

Паслен черный ( Solanum nigrum)

Вопрос о съедобности паслена черного ( Solanum nigrum) поднимался в комментариях к нашему посту о собирателе Паскале Бодаре. Мы написали в блоге о путанице между съедобным Solanum nigrum и токсичным «смертоносным пасленом» или Atropa belladonna в прошлом году. Но Паскаль оставил ссылку на прекрасную статью автора и сборщика урожая Сэма Тайера, которая ставит гвоздь в гроб мифа о ядовитости Solanum nigrum .

Паслен смертоносный ( Atropa belladonna)

Здесь два урока. Как говорит Тайер, «мифы о токсичности распространены (на самом деле, я бы сказал, что они являются универсальной чертой человеческой культуры), в то время как мифы о съедобности чрезвычайно редки, поскольку они быстро дискредитируются.«Я сильно подозреваю, что есть много других растений, ошибочно обвиняемых в ядовитости. Помните, что помидоры долгое время считались ядовитыми, отчасти из-за внешнего сходства с Atropa belladonna и ассоциаций с колдовством.

Второй урок – важность использования научных, а не народных названий при описании растений. Большая часть путаницы вокруг Solanum nigrum вызвана тем, что «эксперты» путают его с Atropa belladonna из-за сходства между внешним видом растения и популярными названиями. Solanum nigrum это , кстати, куда более банально.

Незрелые (зеленые) плоды Solanum nigrum действительно содержат соланин, и их следует избегать, но спелые плоды вполне съедобны и очень вкусны. Люди во всем мире едят Solanum nigrum . В некоторых частях США из ягод Solanum nigrum делают пироги. Я перекусывал ягодами Solanum nigrum с заднего двора, и мне посчастливилось получить Solanum nigrum , приготовленный в бальзамическом соусе партнером Паскаля Мией Василевич… и я дожил до того, чтобы рассказать эту историю!

Черный паслен — Университет Мэсси

Ботаническое название:

Solanum nigrum
Семейное название: Solanaceae

Обзор

Паслен черный – летний однолетник, отмирающий с заморозками поздней осенью.Как и фатен и красный корень, он может вырасти высоким и облиственным, создавая сильную конкуренцию культурным растениям за свет. Черный паслен часто путают со смертельным пасленом ( Atropa bella-donna ), который является гораздо более ядовитым сорняком, чем черный паслен, а также гораздо менее распространенным, поскольку встречается лишь изредка недалеко от Крайстчерча. Тем не менее, есть некоторая токсичность, связанная с черным пасленом, особенно с незрелыми зелеными ягодами. Ягоды черного паслена часто поедаются птицами, и поэтому семена распространяются с птичьим пометом.Помимо проблем с конкуренцией, черный паслен представляет собой проблему для посевов гороха, поскольку ягоды трудно отделить от гороха во время сбора урожая, особенно от «молодого гороха», который представляет собой более молодой горох меньшего размера, по размеру похожий на ягоды паслена.

Отличительные особенности

Черный паслен — высокое прямостоячее растение, обычно сильно разветвленное, поэтому может занимать довольно много места в посевах или садах. Листва, и особенно стебли, могут приобретать пурпурный оттенок, который более заметен в конце сезона, когда наступает стресс из-за прохладных условий.Главный отличительный признак – гроздья ягод, образующиеся на взрослых растениях. Ягоды обычно зеленые или черные. Черный паслен также имеет цветы, которые обычно белые с желтыми пыльниками и тычинками в центре. Хотя черный паслен является наиболее распространенным видом паслена в Новой Зеландии, существует ряд других видов паслена, одним из наиболее распространенных из которых является бархатистый паслен ( Solanum chenopodioides ), который получил свое название из-за большого количества короткие волоски на листве, которые при прикосновении к ним напоминают бархат.У черного паслена почти нет волосков на листьях.

Контроль

Черный паслен обычно контролируется культивированием и применением большинства гербицидов. Однако устойчив к некоторым группам гербицидов. Он устойчив к некоторым гербицидам на основе сульфонилмочевины, включая хлорсульфурон (, например, Glean), используемый для обработки злаков, и метсульфурон (, например, Escort), используемый для общей борьбы с сорняками, поэтому для этого часто необходимо применять второй гербицид. Он не контролируется трифлуралином, поэтому может быть проблемой для сельскохозяйственных культур, использующих этот гербицид. Черный паслен часто растет в садах, что может быть связано с развитием устойчивости к триазиновым гербицидам, таким как симазин, при их использовании сезон за сезоном, а также его трудно убить с помощью глифосата, когда он растет на нижних ветвях деревьев. Хотя развитие устойчивости черного паслена к триазиновым гербицидам подозревалось в течение многих лет, в исследованиях, проведенных в Университете Мэсси, мы подтвердили, что черный паслен, взятый из пахотного загона в Манавату, был устойчив к триазиновым гербицидам, используемым для гороха и кукурузы, таким как цианазин, тербутилазин. и атразин.Устойчивые растения выдерживали дозу гербицида более чем в 30 раз выше, чем обычный черный паслен. Если эта устойчивость все же разовьется, сорняки все еще можно контролировать на горохе с помощью гербицидов, таких как MCPB и бентазон. В кукурузе дикамба может быть использована для уничтожения устойчивых растений.

Черный паслен

Хорошо, обсуждение черного паслена как дикого съедобного растения следует начинать только с ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ и серьезных слов предостережения. Все части растения паслен черный (Solanum nigrum) ядовиты при неправильном употреблении.Кроме того, это растение можно легко спутать с его всегда ядовитым и очень смертоносным сестринским растением, Смертоносным пасленом. Знание того, как идентифицировать это растение и как его использовать, имеет решающее значение.

Черный паслен имеет маленькие белые цветки шириной около 1/3 дюйма и заметные желтые тычинки. Белые лепестки часто загибаются назад от выступающей колосовидной тычинки. Белый цвет цветка является одним из важнейших идентификаторов этого растения. Если вы не уверены на 100%, что ягоды определенного растения образуются из БЕЛЫХ цветков, не употребляйте их.У черного паслена круглые ягоды с матовой оболочкой, они не блестят. В незрелом виде ягоды довольно ядовитые и зеленые. Созревшие ягоды становятся черными, и их совершенно безопасно есть, если вы на 100% уверены, что у вас правильный паслен. Ягоды обычно растут гроздьями из нескольких коротких стеблей, отходящих от одной точки (или почти одной точки) на родительском стебле. Растение часто растет на краю полей в полутени, достигая от 1,5 до 4 футов в высоту. Его листья различаются по форме и размеру.

Не менее важно знать, как идентифицировать Черного паслена, но и знать, чего следует избегать в двойнике Смертоносного паслена. Цветы смертельного паслена выглядят точно так же, как цветы черного паслена, за исключением того, что лепестки фиолетовые. Также важно, что ягоды Deadly Nighshade имеют блестящий глянцевый блеск. И стебли ягод не расходятся лучами из одной общей точки, а прорастают от родительского стебля по прямой линии. Напомним, СМЕРТЬ = фиолетовые цветы, блестящие ягоды и прямолинейный рост ягодных гроздей.

Теперь вернемся к нашей съедобной разновидности, черному паслену. Ягоды можно безопасно есть только тогда, когда они черные и полностью созрели. Отсюда и название Черный паслен. Если ягоды черноватые, но с зелеными полосами или черноватые с зеленым оттенком, они не полностью созрели или небезопасны для употребления в пищу. Помните, что зеленые ягоды паслена = ядовиты. Полностью созревшие плоды размером с горошину сладкие и наполнены десятками крошечных семян. Черные ягоды (с тусклой оболочкой, никогда не блестящие) можно использовать для приготовления пирогов, сальсы, заправки для салатов, желе и джемов, добавлять в салат или есть сырыми в пути.По вкусу они напоминают сладкие помидоры и на самом деле являются членами одного семейства растений.

Листья черного паслена ядовиты, если они не приготовлены должным образом. Индийская кухня, например, использует молодые листья и стебли в процессе последовательной обработки кипятком. У меня лично нет опыта кулинарного использования листьев или стеблей, и я бы не стал заниматься, не научившись у ног опытного повара.

Отбросив все предупреждения, теперь я смело могу сказать: черный паслен — прекрасный дикорастущий съедобный продукт.Меня угостили невероятно вкусной сальсой из черного паслена, с любовью приготовленной местным собирателем. Я осторожно вводила ягоды в свою жизнь и тело, съев сначала одну, потом еще несколько. Теперь, когда я уверен в своей способности правильно идентифицировать растение, я чувствую себя в безопасности, съедая десятки ягод за один присест. Их сладость сравнима со сладостью дикой смородины, а обилие семян придает нежную текстуру.

40 ягод черного паслена
оливковое масло
4 ст. л. бальзамического уксуса
1/2 красной луковицы
2 зубчика чеснока
соль
черный перец
2 ст. л. раздавить вилкой ровно настолько, чтобы выпустить сок и семена.Нарежьте кубиками чеснок и лук. Нагрейте сковороду на среднем огне, затем добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и дайте нагреться в течение 60 секунд. Добавьте чеснок и лук, жарьте в течение 2 минут или до прозрачности. Добавьте еще одну столовую ложку оливкового масла, дайте нагреться 30 секунд. Добавьте тмин и семена кунжута, жарьте 60 секунд. Уменьшите огонь до слабого, добавьте бальзамический уксус, щепотку соли и черного перца, затем измельченные ягоды черного паслена. Постоянно помешивайте, пока вся смесь не смешается. Немедленно снимите с огня.

Используйте в качестве заправки для салата или намазывайте на рыбу.Я использовала эту заправку в качестве гарнира к обжаренной дикой зелени с сыром фета. Вот это да.

Темная сторона «Паслена» | Новости, Спорт, Работа

В июне я рассказал вам о горько-сладком паслене, который на самом деле смертельно опасен. Мы можем закрыть главу об этих растениях, впервые взглянув на черный паслен, который, хотя и называется смертоносным пасленом, на самом деле им не является.

Позвольте мне передать вас анонимному автору в «Eattheweeds». (Я упоминал, что люблю интернет?)

«Каждый, кто собирал пищу, видел «Черный паслен», также называемый «Обыкновенный паслен» и (DRUM ROLLLLLLL) Смертельный паслен.Это от одного до четырех футов в высоту, листья от овальных до ромбовидных, с большими тупыми зубцами или без них, маленькие белые звездообразные цветы с желтыми сердцевинами, за которыми следуют зеленые ягоды, которые становятся блестящими черными, больше, чем BB, меньше, чем горошина. Некоторые книги по поиску пищи напишут вам, что это очень съедобно, а опасность переоценена; некоторые говорят, что это убьет вас, не ешьте его. Я приземляюсь на съедобную сторону и ем ее.

«Но, чтобы защитить себя юридически, потому что с адвокатами много дураков, я не предлагаю вам есть какую-либо часть дикого паслена.На самом деле, позвольте мне включить то, что скоро станет доктором философии. и автор Делена Талл пишет в своей книге «Съедобные и полезные растения Техаса и Юго-Запада».

” ‘Токсичность вида весьма различна у разных разновидностей и в разных частях мира. Отчеты Юэлла Гиббонса об использовании спелых ягод в пирогах и многочисленные другие ссылки указывают на то, что спелые приготовленные фрукты могут быть безопасными. Лично я считаю все растение потенциально смертельным и оставляю его в покое».

Его прямостоячий угловатый ветвящийся стебель достигает 1-2 футов в высоту и может быть голым или покрытым загнутыми внутрь волосками.Листья очередные, темно-зеленые, яйцевидные, волнисто-зубчатые или почти цельнокрайние. Поникающие, боковые зонтиковидные соцветия белых или бледно-фиолетовых цветков появляются с июля по октябрь. Плод — многосемянная ягода размером с горошину пурпурного или черного цвета. [Информация о лекарственных травах]

Когда прибыли европейцы, они увидели местные пасленовые. Поскольку они напоминали Черных Пасленов в Старом Свете, они считались вариациями пасленов Старого Света и назывались — Черные Паслены — все они.Но со временем мнения ботаников разошлись, и названия изменились. Кажется, каждый ботаник, имеющий свое мнение, называл эти растения так, как, по их мнению, они должны были называться. То, что когда-то считалось разновидностью одного уроженца Северной Америки (S. nigrum), превратилось во множество растений со многими названиями. Потом еще более осторожные ботаники избавились от некоторых названий и сказали, что это вовсе не Черные пасленовые и не вариации Старого Света. На самом деле, некоторые думают, что S. americanum даже не местный, а пришел из Австралии.Вдобавок ко всему, растение Старого Света, оригинальный черный паслен, также натурализовалось в Северной Америке. . . Даже замешательство профессионалов, хотя я думаю, что они вызвали это. Местные жители хорошо разобрались в этом задолго до того, как появились ботаники.

«Несомненно, в семействе Solanum есть токсичные члены. А зеленые ягоды упомянутых здесь растений ядовиты. Они убили несколько детей и по крайней мере одного взрослого в рамках ведения учета.

Паслен обыкновенный — однолетнее растение, произрастающее вдоль садов, старых стен и заборов в различных частях США.С. и юг Канады.

При приеме внутрь в очень небольших количествах листья сильно способствуют потоотделению и очищают кишечник на следующий день. Сок свежей травы иногда используется при лихорадке или для облегчения боли. В больших дозах черный паслен может вызвать серьезное, но обычно не смертельное отравление. Наружно сок или мазь, приготовленные из листьев, можно использовать при проблемах с кожей, раке или опухолях. Ягоды ядовиты, но их кипячение, по-видимому, разрушает ядовитые вещества и делает их пригодными для приготовления варенья, джемов и пирогов. Экстракт, используемый в чае в Индии, Китае, Японии, Европе, Африке и др.

Принимайте черный паслен только под наблюдением врача. Некоторые сорта содержат соланин, стероиды; Сообщалось о смертельных случаях от использования. В Индии некоторые сорта едят как овощи, но подобные сорта могут быть очень ядовитыми.

Есть смертельный паслен; не перепутайте их. Тем не менее, используйте умеренно. [Информация о лекарственных травах]

Послушайтесь моего совета и не делайте этого.

Сьюзан Кроссетт живет в Аркрайте более 20 лет.Письменная жизнь привела к этим колонкам, а также к двум романам. «Ее причина существования» была опубликована в 2008 году, а «Любовь в трех действиях» — в 2014 году. Информацию обо всех размышлениях, ее книгах и авторе можно найти на Susancrossett.com.

Последние новости дня и многое другое в вашем почтовом ящике

Современная трава | Паслен, черный


Домашняя страница Botanical. com
Паслен, черный
Solanum nigrum ЛИНН.)
Нажмите на рисунок, чтобы увеличить его
ЯД!
Ботанический: Solanum nigrum (LINN.)

Семья: Н.О. Пасленовые Медицинский словарь Стедмана Шортера , Яды и противоядия: Атропин —Синонимы— Садовый паслен. Сморчок.
— Используемые части — Растение целиком, свежие листья.
Черный паслен — однолетнее растение, широко распространенное на юге Англии, реже на севере и редко в Шотландии.Это одно из самых космополитичных дикорастущих растений, распространенное почти по всему земному шару.

В этой стране его часто можно увидеть на обочине дороги и часто на кучах мусора, а также среди растущих культур и во влажных и тенистых местах. Его иногда называют садовым пасленом, потому что он так часто встречается в окультуренном грунте.

—Описание— Он редко вырастает более чем на фут или около того в высоту и сильно разветвлен, обычно образуя кустистую массу.Он сильно различается в зависимости от условий его произрастания, как по количеству тускло-зеленой листвы, так и по размеру отдельных листьев, которые имеют яйцевидную форму и черешок, очертания тупо выемчатые или волнистые. Стебель зеленый и полый.

Цветки собраны в соцветия на концах стеблей, отходящих от основных стеблей в промежутках между листьями, а не напротив листьев, как у горько-сладкого. Они маленькие и белые, напоминающие по форме горько-сладкие ягоды, за ними следуют маленькие круглые ягоды, сначала зеленые, но при созревании черные.Растение обильно цветет и плодоносит, а осенью очень заметны массы черных ягод; у них, когда они созреют, очень полированная поверхность.

Из-за ягод черный паслен был назван старыми травниками «мелким сморчком», чтобы отличить его от смертоносного паслена, часто известного как большой сморчок. Калпеппер говорит: «Не принимайте за это смертоносный паслен, — осторожно добавляя, — если вы этого не знаете, вы можете оставить их обоих в покое».

В четырнадцатом веке мы слышим о растении под названием Мелкий сморчок, которое использовалось при язве, а шандра и вино принимались при водянке.

— Используемая часть — Целое растение, собранное ранней осенью, когда оно цветет и плодоносит и высушивается. А также свежие листья.

Когда растение вообще разрастется в густую массу, отделите стебли по отдельности и высушите их в тех же условиях, что указаны выше для листьев белладонны, связав несколько стеблей вместе в пучок, однако разложив их веером для проникновения воздуха ко всем частям и подвешивайте пучки на веревках, а не на лотках. Грозди должны быть одинакового размера.

[Верх]

— Лекарственное действие и использование— Этот вид имеет репутацию очень ядовитого, что, однако, оспаривается недавними расследованиями. В экспериментах на собаках были получены очень разные результаты, которые можно объяснить тем, что действующее начало соланин, от которого зависят ядовитые свойства этого и предшествующих видов и которое содержится в значительных количествах в свежей траве, сильно различается в разные сезоны.

Ягоды вредны для детей, но часто безнаказанно поедаются взрослыми, особенно когда они созрели, так как ядовитый принцип в основном связан со всеми зелеными частями. Крупный рогатый скот не ест это растение, а овцы редко к нему прикасаются.

Применяется в медицине аналогично Горькому, но более мощное и обладает большими наркотическими свойствами.

Согласно Уизерингу и другим источникам, 1 или 2 зерна высушенных листьев, заваренные в кипящей воде, действуют как сильное потогонное средство.

В Богемии листья кладут в колыбели младенцев для улучшения сна. На островах Бурбон и Маврикий листья едят вместо шпината: и говорят, что фрукты без труда едят солдаты, дислоцированные в британской Кафрарии. ( Сокровищница ботаники Линдли .)

Было обнаружено, что он полезен при кожных заболеваниях, но его действие изменчиво, и он считается несколько опасным средством, за исключением очень малых доз.

Ушибленные свежие листья, используемые наружно, как говорят, облегчают боль и уменьшают воспаление, и арабы прикладывают их к ожогам и язвам. Их сок использовался при стригущем лишае, подагре и боли в ушах, а смешанный с уксусом, как говорят, хорош как полоскание горла и жидкость для полоскания рта.

Помимо названных видов, в лечебных, пищевых и других целях используются и другие. Некоторые используются почти повсеместно как наркотики для облегчения боли и т. д.; другие потогонные и слабительные. Solanum toxicarium используется как яд туземцами Кайенны. S. pseudo-quina считается ценным жаропонижающим средством в Бразилии.Среди употребляемых в пищу — S. Album и S. Æthiopicum , плоды которых употребляются в Китае и Японии. Те из S. Anguivi едят на Мадагаскаре. S. esculentum и его разновидности дают плоды, известные как баклажаны или баклажаны, которые высоко ценятся во Франции и иногда могут встречаться на английских рынках; они размером и формой с гусиное яйцо и обычно ярко-фиолетового цвета. Баклажан, имеющий белые ягоды, является лишь его разновидностью.Перуанцы едят плоды S. muricatum и S.quitoens e; те из S. ramosum едят как овощ в Вест-Индии. Тасманское яблоко кенгуру является плодом S. laciniatum ; если он полностью не созрел, он считается едким. В Гиппсленде, Австралия, туземцы едят плоды S. vescum , которые, как и предыдущие, неприятны до полного созревания, когда говорят, что они напоминают по форме и вкусу плоды Physalis peruviana .У других видов едят листья; как у S. oleraceum в Вест-Индии и на островах Фиджи, у S. sessiflorum в Бразилии и т. д.

Другие виды используются в качестве красителей. S. indigoferum , в Бразилии, культивируется для получения индиго. Говорят, что сок плодов S. gnaphalioides используется для подкрашивания щек перуанских дам, в то время как их сестры с Канарских островов используют аналогичным образом плоды S. vespertilia . Плоды S.saponaceum используются в Перу для отбеливания белья вместо мыла. S. marginatum используется в Абиссинии для дубления кожи.

См.:
КАРТОФЕЛЬ
КАРТОФЕЛЬ, ПАРИРИ
КАРТОФЕЛЬ ДИКИЙ
ПОМИДОРЫ — нет объявлений
СТРАМОНИЙ

[Верх]

Указатель общих имен
СОВРЕМЕННАЯ ТРАВЯНАЯ Домашняя страница

Имейте в виду, что «Современный травяной сбор» был написан в соответствии с общепринятым мнением начала 1900-х годов. Это следует учитывать, так как часть информации теперь может считаться неточной или не соответствующей современной медицине.

© Авторские права защищены, 1995-2021 Botanical.com

Идентификация и борьба с пасленом горько-сладким: Solanum dulcamara

Сладко-горький паслен — это тонкая многолетняя лиана или полудревесный кустарник, произрастающий по всему округу Кинг, особенно в ручьях и водно-болотных угодьях, а также на опушках полей, в садах, парках и обочинах дорог. Это растение токсично для людей, домашних животных и домашнего скота. Листья от темно-зеленого до пурпурного оттенка. С середины мая по сентябрь цветет пурпурными звездообразными цветками с тычинками, сросшимися в заметный желтый конус. За цветками следуют круглые или яйцевидные ягоды, которые созревают от зеленого до оранжевого и ярко-красного цвета. Все стадии ягоды могут расти на одном и том же растении. Размножается семенами, а также фрагментами стеблей и корней.

Юридический статус в округе Кинг, штат Вашингтон

паслен горько-сладкий не входит в список вредных сорняков штата Вашингтон, и владельцы собственности не обязаны контролировать это растение.Однако в округе Кинг он классифицируется как вызывающий озабоченность сорняк, и рекомендуется борьба с ним, особенно в природных зонах, где восстанавливается естественная растительность, и вдоль берегов ручьев, где паслен может мешать среде обитания рыб.

Для получения дополнительной информации о правилах и определениях ядовитых сорняков см. Списки и законы о ядовитых сорняках.

Идентификация (дополнительные фотографии см. ниже)
  • Многолетняя лиана или раскидистый кустарник; нижние стебли одревесневают, верхние травянистые ветви ежегодно отмирают
  • Цветы имеют звездообразные пурпурные лепестки, направленные назад, и тычинки, сросшиеся в заметный желтый конус; растут группами вдоль ветвей на коротких стеблях, отходящих от стебля
  • Ягоды круглые или яйцевидные, при созревании ярко-красные с многочисленными желтыми, приплюснутыми семенами; незрелые ягоды зеленые
  • Листья от темно-зеленого до пурпурного, часто с одной или двумя маленькими колосовидными лопастями у основания, листовые пластинки имеют длину от 1 до 4 дюймов
  • Главный корень растет горизонтально прямо под поверхностью и часто дает отростки
  • Измельченные листья и кора имеют неприятный запах

Токсичность

Хотя это не то же самое растение, что белладонна или белладонна (необычное и чрезвычайно ядовитое растение), горько-сладкий паслен несколько ядовит и вызывает гибель домашнего скота и отравление домашних животных, а реже — болезни и даже смерть детей, которые съели ягоды. К счастью, горько-сладкий паслен имеет сильный неприятный запах, поэтому большинство животных избегают его, а отравления этим растением случаются нечасто.

Все растение содержит соланин, тот же токсин, что содержится в зеленом картофеле и других представителях семейства пасленовых, а также содержит гликозид под названием дулькамарин, аналогичный по структуре и действию атропину, одному из токсинов, обнаруженных в смертоносном паслене. Количество токсина зависит от почвы, света, климата и стадии роста.Спелые плоды, как правило, менее токсичны, чем листья и незрелые ягоды, но даже спелые ягоды могут быть ядовитыми.

Среда обитания и воздействие

Паслен горько-сладкий очень распространен в округе Кинг и встречается повсюду, от задних дворов до пастбищ, ручьев, обочин дорог и пустырей. Хотя обычно это не доминирующий сорняк там, где он встречается, в некоторых местных ручьях и водно-болотных угодьях он образует большие, густые и вредные инвазии. Он может стать настолько плодовитым, что вырастает в ручей, создавая ложный гравийный слой и мешая движению рыбы вверх по течению.Он очень способен использовать в своих интересах нарушенные, влажные места обитания и превосходить местные кустарники и даже небольшие деревья, такие как ивы и ольха.

Рост и размножение

  • Цветы с середины мая по сентябрь
  • Производство фруктов и семян может быть обильным; каждая ягода содержит около 30 семян
  • Распространяется на новые места птицами, поедая спелые ягоды, а также фрагментами стеблей и корней, перемещающимися в почве или воде
  • Отходит от материнского растения посредством присасывающихся корней, распростертых стеблей, укореняющихся в узлах, а также путем роста и над растительностью или конструкциями, такими как заборы и здания
  • Забирается на небольшие деревья, кусты и заборы или остается низкорослым в зависимости от того, что доступно; может взбираться на деревья на 30 футов и выше или образовывать заросли на земле
  • Ветви растут и отмирают на 3-6 футов и более каждый год

Дополнительная информация о горько-сладком паслене

Что делать, если вы нашли это растение в округе Кинг, штат Вашингтон

Поскольку паслен горько-сладкий широко распространен и не входит в Государственный список вредных сорняков, мы не отслеживаем его местонахождение. Если вам нужна информация или совет о том, как контролировать это растение, пожалуйста, обращайтесь в наш офис. Если вас беспокоит, где растение растет на общественных землях или тропах, мы можем направить вас в агентство, отвечающее за эту область.

Фотографии горько-сладкого паслена

Добыча черного паслена — Solanum Nigrum и способы его идентификации


Это сообщение, которое долго не готово, и я нервничаю по поводу его написания по целому ряду причин.Одна из самых важных вещей в написании этого поста заключается в том, что он посвящен растению, которое по какой-то причине вызывает много споров. Черный паслен. Он имеет репутацию ядовитого, но многие эксперты писали об этом, поэтому я не буду повторять их выводы, но дам вам ссылку на то, что они говорят.

Черный паслен — это то, что я поначалу собирал с большим трепетом. Хотя в моей стране довольно развита культура собирательства, здесь есть несколько дикорастущих съедобных растений, которые практически никто из местных собирателей никогда не собирал и не говорил о еде. Амарант, весла кактуса и черный паслен — три из самых больших, и я до сих пор не понимаю, почему местные собиратели никогда не говорят об их добыче.

В детстве я мало что знала о пасленах. Но я помню, как однажды ребенок наших ближайших соседей съел эти желто-красные и оранжевые ягоды паслена, растущие в диком виде в нашем дворе, и поднялся целый ажиотаж, когда они обнаружили, что они токсичны. С тех пор я узнал, что это называется горько-сладкий паслен, solanum dulcamara, и он растет повсюду.

Есть еще один известный паслен, из-за которого у пасленов плохая репутация, и это смертельно опасный паслен, также известный как белладонна, латинское название atropa belladonna, и именно здесь в игру вступает путаница в отношении черного паслена. Потому что у смертоносного паслена тоже есть пурпурно-черные ягоды. Но есть способы отличить их друг от друга, как я скоро доберусь.

То, что есть растение с названием смертельное или ядовитое, не означает, что все в этом семействе ядовито. (Я постоянно получаю это от сумаха.Люди говорят: «Разве сумах не ядовит?» потому что они слышали о ядовитом сумахе, который, я заверяю их, даже не связан с сумахом, а относится к семейству ядовитого плюща и ядовитого дуба, и этот сумах съедобен, если у них нет аллергии на него.)

Есть много пасленовых растения, которые являются основными продуктами питания людей во всем мире, в том числе: помидоры, картофель, перец, баклажаны, паприка, помидоры, ягоды годжи и т. д. Да, есть люди с аллергией или чувствительностью к этим растениям (это распространенный аутоиммунный триггер). ), но он не более ядовит, чем глютен или бобовые, даже если есть чувствительные к ним люди.(Я знаю, что Википедия говорит, что он токсичен. В Википедии указан номер , а не  – точный источник сведений о съедобности или токсичности растений.)

Мой первый опыт сбора черного паслена съедобный на диких съедобных форумах Facebook. Я регулярно видел сообщения о том, что люди добывают его, делают из него кетчуп и соусы для барбекю, но я не мог найти никого в местном масштабе, кто бы что-нибудь знал об этом. После месяцев и месяцев исследований, проверки и изучения того, как отличить их от ядовитых двойников, я, наконец, набрался смелости попробовать одну из местных ягод.


Поскольку я не знал никого из местных, кто мог бы проверить это на 1000%, я искал его с большим трепетом. Сначала я сорвал одну ягоду, а затем лопнул ее, чтобы убедиться, что помидор похож на семена. Затем я положил две ягоды в рот. Они были вкусными. Как нечто среднее между очень спелыми помидорами и виноградом конкорд.

А теперь я должен вставить сюда, что у меня проблемы с тревогой. В то время я не знал, что у меня проблемы с тревогой, как они проявляются и как с ними бороться…и если бы я знал, я мог бы избавить себя от некоторых разочарований. Но после того, как я съел эти две ягоды паслена, у меня сильно закружилась голова. Поскольку у меня была головокружение, я был убежден, что у меня была реакция на ягоды, которые я ел, что, в свою очередь, вызвало у меня панику, что, в свою очередь, сделало меня более головокружительной, до такой степени, что я чувствовал, что вот-вот потеряю сознание. .. Я бы не преувеличил, если бы сказал, что я серьезно рассматривал возможность позвонить своим близким, чтобы попрощаться, потому что я был уверен, что умираю…

Короче говоря, если кто-то знаком с паническими атаками, именно это и случилось со мной, и нет, я не умер; нет, меня не отравили.Все было в полном порядке, и эти черные пасленовые ничего мне не сделали, кроме того, что я начал паниковать из-за «а что, если». (К счастью, теперь я знаю, что делать, когда у меня паническая атака, и изучил некоторые полезные методы, чтобы остановить панические атаки на их пути… но пока я не научился, у меня было довольно много других неприятных переживаний, таких как моя паника атаковать при попытке нырнуть с аквалангом.)

После того, как я съел эти ягоды паслена и не умер  я набрался смелости, чтобы снова добыть их, и теперь, когда я знал, что они не убьют меня, я смог съесть их без паники, и с тех пор сделал их нормальной частью моей рутины поиска пищи.Вот когда я их нахожу.


Мои дети тоже очень, очень, очень любят ягоды черного паслена. Когда мы их находим, это настоящее удовольствие, что, к сожалению, не слишком распространено на местном уровне. Мне никогда не удавалось найти достаточное количество их, растущих в одном месте, чтобы они были чем-то другим, кроме того, что они называют «следовым откусом»; Мне никогда не удавалось найти достаточно в одном месте, чтобы собрать их и принести домой… до сегодняшнего дня. Чем и вызван этот пост. К счастью, я не только нашел достаточное количество в одном месте, но у меня также был контейнер, который позволял мне собирать их, не раздавливая, и я не торопился, поэтому у меня было достаточно времени, чтобы собрать их.Я не могу дождаться, чтобы повеселиться, играя с ними сейчас!
Сегодняшний улов ягод паслена черного;
Мне еще нужно их перебрать, чтобы удалить несъедобные зеленые и стебли.

Как на самом деле отличить черный паслен и как отличить его от ядовитого «двойника», смертельно опасного паслена, атропы белладонны?

(Я не буду вдаваться в подробности, как отличить его от горько-сладкого паслена, потому что цвета ягод достаточно, чтобы отличить их друг от друга. )

Во-первых, листья красавки ядовитой полностью миндалевидной формы. Существуют различные разновидности съедобного черного паслена, solanum nigrum, и не все они имеют листья одинаковой формы. У некоторых из них листья с более зубчатыми краями, не гладкие, как у ядовитой разновидности, а у некоторых гладкие. Если вы видите не миндалевидные листья, знайте, что у вас нет атропы белладонны. Иногда листья черного паслена напоминают мне баранины.

Эти черные листья паслена не гладкие и очень напоминают мне листья баранины.
Во-вторых, цветы очень разные. Цветки паслена черного, на мой взгляд, идентичны цветкам помидора. Белые цветки с пятью лепестками и желтой серединкой. Цветы паслена смертоносного фиолетовые и имеют форму колокольчика.
Вот цветы крупным планом.
Ягоды белоснежного паслена блестящие. Все черные ягоды паслена, которые я видел, были более матовыми, но это не окончательный способ отличить их друг от друга. (Это означает, что если вы правильно поняли все остальное, не считайте его ядовитым, потому что ягоды выглядят блестящими.) Отредактировано для добавления: видимо, у американского сорта solanum nigrum americanum действительно есть блестящие плоды.

В-четвертых, паслен смертоносный соединяется с ягодами иначе, чем паслен черный. Если вы можете себе представить, пять зеленых листьев, также известных как чашелистики, которые прикреплены к ягодам смертельного паслена, очень большие, почти как рука, которая держит внутри маленький шарик. Чашелистики крупнее самого плода. И наоборот, у съедобного черного паслена тоже пять чашелистиков, но они меньше плода, как если бы плод был одет в маленькую шапочку.


В-пятых, плоды ядовитого паслена растут на растении индивидуально. У черного паслена обычно есть гроздья плодов, сросшихся вместе.
Я просто хочу поделиться, что есть также ягоды черного паслена другого цвета, кроме пурпурно-черного, например, красного, но я недостаточно знаю о них, чтобы рассказать вам, как отличить их от любых возможных ядовитых двойников, поэтому пока мы будем собирать ягоды черного паслена, которые являются «черными».

Какая часть съедобна?

Позвольте мне сказать, что единственная часть, которую я ем, это спелые фиолетовые/черные ягоды.Я слышал смешанные сообщения о том, токсичны ли зеленые ягоды, так что лучше держаться подальше. (Хотя, по-видимому, в зеленых помидорах содержится такое же токсичное соединение, и есть зеленые помидоры — это «вещь».)


Я читал, что молодую зелень можно есть как овощ, однако… вот тут-то и возникает мое беспокойство. Я не верю, что смогу отличить растение от любого ядовитого паслена, не видя спелых ягод. . Я видел растения, в которых был уверен, что это они, даже видел «правильные» цветы, а потом они выходили с красными или желтыми ягодами… Может быть, они были горько-сладкими (хотя цветки горько-сладкие фиолетовые и желтые), или, может быть, это другая версия съедобного черного паслена. В любом случае, меня не устраивает идентификация, пока я не увижу ягоды. Но если вы хотите провести больше исследований о том, как идентифицировать и подготовить листья черного паслена, получайте удовольствие и, пожалуйста, поделитесь со мной тем, что вы узнали.

Я лично не знаю о питательной ценности или лечебных свойствах черного паслена, потому что все веб-сайты, обсуждающие его, похоже, обсуждают только его съедобность, а не что-то еще.Ну что ж. Я уверен, что он полон витаминов и минералов, как и большинство дикорастущих растений.

Почему паслен черный кормовой?

Ну, я, конечно, не могу сказать вам, чтобы вы кормили его, потому что это одно из тех растений, которые очень экономят время для кормления. Я также не хвалю его преимущества для здоровья или питания.

Если вам интересно мое мнение, зачем собирать ягоды черного паслена, я буду очень простым. Они абсолютно вкусные. Один из моих любимых фруктов для кормления. (Они примерно связаны с большими числами.) Мои дети их обожают. Все, кого я знаю, кто пробовал их, восхищались их прекрасным вкусом. И разве это не все, что вам действительно нужно?

Вы когда-нибудь слышали о черном паслене? Если да, то слышали ли вы о нем как о съедобном или ядовитом? Если вы сначала услышали о нем как о ядовитом, что заставило вас изменить свое отношение к нему и узнать, что оно съедобно?
Вы когда-нибудь слышали о смертельном паслене?
Вы видели какое-либо из этих двух растений, растущих поблизости?
Если вы раньше собирали черный паслен, как вы предпочитаете его есть или готовить?
Если вы изучали съедобность листьев черного паслена, пожалуйста, поделитесь дополнительной информацией здесь, особенно о том, как отличить их от похожих, прежде чем они превратятся в плоды.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.