Отвар листьев черной смородины: Сушеные листья смородины. Полезные свойства. Сушим на зиму.

Содержание

Сушеные листья смородины. Полезные свойства. Сушим на зиму.


Черную смородину начали возделывать в одиннадцатом веке в монастырях. В Древней Руси смородиновые кусты были непременным атрибутом монашеских обителей. Их можно было увидеть наряду с другими хозяйственными насаждениями при монастырских садах. Монахи первыми оценили вкусовые качества и пользу черных ягод, а затем и листиков смородинового куста. Когда на Русь вторглись монголо-татары, то русские монахи стали мигрировать в Западную Европу и захватывали с собой только самое ценное. Не забыли они взять и саженцы черной смородины.

Монахи добрались до Франции и Германии, где оставались в православных храмах. Там они начали разводить черную смородину, пользу и вкус которой довольно быстро оценили западные лекари. И в настоящее время количество любителей попить ароматного черносмородинного чайку из ягод или листьев становится все больше. К тому же благодаря тому, что есть сушилка Изидри, можно баловать себя ароматным напитком круглый год.


Как правильно собирать листья для сушки?

Стоит знать, что только правильно собранное и высушенное сырье отдаст всю свою пользу напиткам и блюдам. Поэтому перед тем, как сушить листья смородины для траняного чая, следует соблюдать ряд определенных правил:

· Нужно правильно выбирать время для сбора листьев. Это следует делать, когда они уже распустились на кусте полностью.
· Лучше всего, когда еще нет яркого утреннего солнца, но роса уже подсохла.
· Листья не собирают сразу после дождика, необходимо подождать пока кустарник высохнет.

· Сбор может производиться в разные периоды. Все зависит от преследуемой цели. Самые полезные отвары получаются из молодых, сочных листьев, когда растение еще не зацвело (этот период приходится на май-июнь).

Тогда они содержат в себе максимальное количество полезных веществ и жизненных сил. Но не стоит расстраиваться, если вы не успели этого сделать. Можно собирать, когда листья имеют насыщенный зеленый цвет.

В августе смородиновые листья приобретают сильный и особо приятный аромат. Витаминов в них становится поменьше, но полезные свойства по-прежнему сохраняются, чай из листьев смородины остается таким же вкусным.

 Листовые пластинки не должны быть поражены грибком, ржавчиной, быть подвядшими.
Листья сушат различными способами: на улице, в духовке, на чердаках и верандах. Но это процесс долгий, к тому же необходимо постоянно переворачивать листья, убирать их на ночь и защищать от солнца и дождя, чтобы они не почернели. Если дома имеется сушилка для овощей и фруктов Изидри, всех этих проблем можно избежать.
Хранят сырье в матерчатых или бумажных пакетиках. Также можно положить их в емкость из керамики или стекла с плотно закрывающимися крышками.

Домашняя сушка листьев


Сушка смородиновых листьев не составляет особого труда. Итак, наши действия:

1. Собрали и обработали смородиновые листочки. Мы рекомендуем промыть листочки перед высушиванием, даже если на первый взгляд они выглядят достаточно чистыми. Иначе после сушки на поддонах можно обнаружить мелкие частички мусора и пыль.
2. Собранные листья смородины равномерно распределили на 30 лотках электросушилки Ezidri Ultra FD1000. При этом накаждый из лотков пришлось примерно 68 грамм свежих листиков смородины.
3. Включили прибор, установилитемпературный режим + 60 градусов. Для качественной сушки сырья нам потребовалось 10 часов.

4. Из 2000 грамм свежих смородиновых листьев получилось 445 грамм сухого сырья.
5. При помощи блендера измельчили часть листьев в порошок.
6. Просеяли его с помощью сита и вновь пропустили через блендер.

7. Пересыпали в баночку с плотной крышкой для дальнейшего хранения.

Срок хранения сушеных листьев чёрной смородины 2-3 года.

Полезные свойства смородины



Листья смородины заготавливают на зиму для последующего заваривания из них чудесного витаминного чая, который является уникальным общеукрепляющим средством, так как в листьях содержатся биофлавоноиды, дубильные вещества, фитонциды, эфирные вещества, большое содержание витамина С. Употреблять такой напиток можно в качестве мочегонного, очищающего, тонизирующего и противоревматического средства. Чтобы полезный чай из листьев смородины приобрел дополнительные лечебные свойства, его следует употреблять с молоком, медом и лимоном.

В листьях черной смородины есть фитоферол, каротин, аскорбиновая кислота, витамины группы В и Р, глюкоза, фруктоза, полезные органические кислоты, гликозиды, пектиновые вещества, железо, фосфор, магний, натрий, кальций, калий, бор, йод.

Обладают высушенные листья черной смородины вяжущим, потогонным, тонизирующим, мочегонным свойствами, оказывают дезинфицирующее действие.

· Чай.
Полную чайную ложку порошка сухих измельченных листьев заливают прохладной водой (200 мл) и доводят до кипения на медленном огне. Сразу же снимают и процеживают. Пьют два раза в день при отеках, ревматизме и артритах. Оказывает такой травяной чай успокаивающее действие на ЦНС, что полезно при нервном истощении.

· Настой.
Применяют при подагре, артритах, цистите, мигрени, ангине и тонзиллите.
Настой делают следующим образом: 6 столовых ложек сухого сырья заливают тремя стаканами кипятка и оставляют на четыре часа в закрытой посуде. Процеживают и пьют по половине стакана 4 раза в день.

Он помогает выводить из организма щавелевую и мочевую кислоту, что предотвращает появление камней в почках и развитие мочекаменной болезни.

Принимают настой 5 раз в день по стакану при пиелонефрите, цистите. Полезен настой при диабете, малокровии, истощении организма, атеросклерозе, повышенном давлении, болезнях печени.

По количеству витамина С плоды и листья черной смородины, занимают одну из лидирующих позиций среди представителей растительного мира. Их применяют при катарах желудка, поносе, диатезе, кашле, водянке, упадке сил.

Имеют листья смородины лечебные свойства при кожных заболеваниях, фурункулах, язвах, золотухе, подагре и ревматизме в виде ванн.

Помогает регулярное употребление листьев черной смородины предотвратить развитие онкологических заболеваний, замедлить процессы старения, остановить кровотечение, усилить действие антибиотиков, повысить аппетит.


Людям пожилого возраста напиток из черносмородинового листа помогает сохранить зрение, поддержать нормальное функционирование мозга. Отвар мягко понижает артериальное давление, постепенно расширяя сосуды.

Отваром можно заменять череду при купании малышей для предотвращения потнички. Используют настой черносмородиновых листьев для умывания при микровоспалениях на коже, а отвар – это прекрасный ополаскиватель для волос, который сделает шевелюру шелковистой и блестящей.

Важно знать!
Но есть и противопоказания для употребления черносмородинового листа. Листья содержат много витамина К, который значительно повышает свертываемость крови. Поэтому не употребляют их при тромбофлебите.
Противопоказаны листья, если имеется гастрит с высокой кислотностью, язва желудка. У некоторых людей на черную смородину может быть аллергическая реакция.

Не стоит увлекаться смородиновым чаем и беременным женщинам. Но в небольших количествах такой напиток поможет справиться с токсикозом, наладит сон, укрепит стенки матки.

Применение в кулинарии


Запасаясь листьями черной смородины для дальнейшего заваривания чая, не стоит забывать и о других растениях. Сочетая листья вишни, кизила, земляники, груши, айвы с листьями черной смородины можно получить ароматнейший, вкусный и супер полезный напиток. А сушеная мята и мелисса сделают его легким успокаивающим средством.
Экспериментируя с количеством листьев, можно создать свой собственный напиток, который будет одновременно вкусным и поможет при наличии каких-либо проблем со здоровьем.

В кулинарии сушеные черносмородиновые листья применяют не так часто, как ягоды. В качестве пряности их применяют для приготовления сахароснижающих салатов и ароматизации напитков (например, домашнего кваса).

Можно попробовать приготовить вино из сушеных листьев. Для этого 70 штук листьев заливают 200 граммами водки и настаивают 4 дня в холодильнике. Затем добавляют бутылку красного вина и 300 грамм сахара, перемешивают и настаивают еще 10 дней.

Можно приготовить смородиновый уксус. Листья помещают в стеклянную тару, заливают холодной водой со 100 граммами сахарного песка. Посуду закрывают марлей, убирают на 2 месяца в темное место, после чего процеживают полученный уксус.

Смородина придает напиткам и блюдам прекрасный тонкий аромат и борется с многочисленными проблемами со здоровьем. А блюда из рыбы или мяса, посыпанные в процессе приготовления приправой с перемолотым листом черной смородины, станут более пикантными и полезными. Можно приправлять таким порошком мясные салаты, овощи.

Если в рыбный или мясной бульон посыпать порошок черносмородинного листа и еще добавить несколько ягод, то получиться терпкий, ароматный соус.

Как видно, сфера применения высушенных листьев черной смородины довольно обширна. И непременно стоит воспользоваться этим природным кладезем витаминов для своего здоровья.

Лето дарит нам уникальные деньки, когда можно наслаждаться свежими фруктами, ягодами, овощами и зеленью. К тому же все летние «гостинцы» можно сохранить на зиму, если имеется под рукой сушилка для трав Ezidri. Тогда в любое время года в доме будут природные источники витаминов.

Сушите, наслаждайтесь!

Полезные и лечебные свойства листьев смородины: противопоказания

Смородина – одна из самых распространенных плодово-ягодных культур на дачных участках. Из ягод делают варенье, желе, пастилу, компоты, ароматные наливки и настойки. Витамины и микроэлементы содержатся не только в плодах, но и листьях растения. Давайте выясним, в чем польза и вред от листьев смородины, как их правильно собирать и заготавливать.

Полезные свойства листьев черной смородины

Листья смородиновых кустарников – настоящий кладезь природных биостимуляторов, необходимых для поддержания иммунитета и хорошего самочувствия.

В период цветения в смородиновых листочках накапливается рекордное количество витамина С. Даже в ягодах аскорбиновой кислоты в полтора раза меньше. Кроме того, зеленая масса богата полифенольными соединениями:

  • катехинами;
  • биофлавоноидами;
  • проантоцианидинами;
  • флавоноидами.

Это мощные антиоксиданты, которые препятствуют образованию свободных радикалов, ускоряющих старение и повышающих риск развития злокачественных опухолей.

В смородиновых листочках содержатся эфирные масла, органические кислоты, витамины группы В, А, Е, РР. Кроме того, в их составе много полезных микроэлементов:

  • кальция;
  • магния;
  • фосфора;
  • натрия;
  • калия;

Полезные свойства листьев смородины известны давно. Народные целители и медики советуют использовать этот подарок природы для укрепления иммунитета, борьбы с простудными заболеваниями, авитаминозами.

Польза растительного лекаря:

  • предотвращает риск развития онкологических заболеваний;
  • нормализует уровень сахара в крови;
  • укрепляет сердечно-сосудистую систему;
  • снижает повышенное давление;
  • ускоряет выведение вредных и токсичных веществ;
  • стимулирует работу пищеварительной системы.

Лечебные свойства

Благодаря уникальному составу зеленая масса обладает мощными противовоспалительными, антибактериальными, антисептическими, иммуномодулирующими свойствами.

При простуде, гриппе, ангине, респираторных заболеваниях дыхательных путей рекомендуется горячее питье с добавлением смородиновых листьев. Напиток оказывает противовирусное, антибактериальное, общеукрепляющее действие, способствует разжижению мокроты при сухом кашле, ускоряет выведение токсинов из организма.

Листья смородины идеально подходят для лечения вирусных заболеваний, сосудистых патологий, атеросклероза. Это отличное средство против авитаминоза, астении или малокровия, для улучшения кровообращения и укрепления кровеносных сосудов. А еще лечебные настои рекомендуют принимать для профилактики гипертонии, инфаркта и даже болезни Альцгеймера.

Медики советуют пить настои на смородиновом листе пациентам с онкологическими заболеваниями или лицам с генетической предрасположенностью к опухолевым процессам. Антиоксиданты в составе растительного сырья подавляют размножение свободных радикалов, разрушающих здоровые клетки и открывающих путь к развитию раковых образований.

Смородиновые чаи и настои обладают мочегонным эффектом и рекомендуются женщинам при лечении цистита. А еще лист смородины облегчает климактерические симптомы, нормализует гормональный фон в период менопаузы.

Зеленый лекарь благотворно влияет на функции пищеварительного тракта, устраняет изжогу и диарею, улучшает работу печени и почек. А еще снимает воспаление и болезненные ощущения в суставах при ревматизме, подагре, артрите, артрозе. Это прекрасное средство для укрепления иммунитета, восстановления тонуса, общего оздоровления организма.

Отвары из листочков смородины широко применяют в косметологии для поддержания молодости и красоты кожи. Благодаря противовоспалительным и антиоксидантным свойствам, они помогают избавиться от прыщей, снять следы усталости, восстановить здоровый цвет лица.

Смородиновый настой снимет раздражение, освежит и успокоит воспаленную кожу. Дерматологи советуют это средство при лечении дерматитов, экземы, диатеза и даже псориаза.

Ванны со смородиновыми листочками полезны для расслабления, устранения физического переутомления. Водные процедуры помогут справиться со стрессом, снять нервное и психическое напряжение.

Польза листьев красной смородины

По содержанию полезных веществ листья красной смородины ни в чем не уступают своему собрату – черной смородине. Но по содержанию железа значительно превосходят другие сорта.

Кроме того, в зеленой массе находится больше органических кислот – лимонной, яблочной, салициловой, янтарной. Поэтому при простудных заболеваниях отвар или чай с листочками красной смородины поможет не хуже привычного аспирина.

Настой на витаминных листьях обладает прекрасными тонизирующими и общеукрепляющими свойствами, хорошо справляется с нервным и физическим истощением, авитаминозами, пищевой аллергией.

Ученые доказали, что смородиновый отвар или настой усиливает положительный эффект от приема антибиотиков, помогает восстановить работу органов ЖКТ за счет ускоренного выведения желчи, вредных и токсичных веществ.

Листочки красной смородины рекомендуют заваривать при подагре и ревматизме, заболеваниях сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной системы. Природный доктор поможет справиться с циститом, улучшит состояние при болезнях почек, печени, желчного пузыря.

Концентрированный отвар можно использовать в качестве тоника и антисептика для кожи лица. В разбавленном виде он идеально подойдет для ополаскивания волос, придавая им мягкость, шелковистость, здоровый блеск. Также, я думаю, вам будет интересно почитать еще об одном кладезе витаминов. Смотрите здесь — полезные свойства льняного масла.

Возможен ли вред — какие противопоказания

Рассматривая достоинства ягодного кустарника, нужно учитывать полезные свойства листьев смородины и противопоказания при определенных проблемах со здоровьем. Применять рецепты на основе смородиновых листочков не рекомендуется в следующих случаях:

  • аллергия или индивидуальная непереносимость;
  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • язвенная болезнь желудка;
  • повышенная вязкость крови:
  • тромбофлебит.

Не рекомендуется увлекаться смородиновыми отварами во время беременности и грудного вскармливания, так как впоследствии у младенца могут развиваться аллергические реакции.

Как собрать и сохранить смородиновый лист

Чтобы сохранить все полезные свойства зеленого лекаря, следует соблюдать определенные правила в процессе заготовки:

  1. листья смородины собирать во время цветения растения, когда в них содержится максимальное количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов;
  2. лучшее время для сбора – утренние часы при сухой, солнечной погоде;
  3. собранное сырье сушат в хорошо проветриваемом помещении, исключая попадание прямых солнечных лучей;
  4. листья раскладывают тонким слоем на бумаге или чистой ткани, оставляют на несколько дней до полного высыхания;
  5. готовый продукт хранят в сухих, полотняных мешочках или в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой.

По мере необходимости сушеные смородиновые листочки добавляют в заварку для чая, используют для приготовления лечебных отваров и настоев.

И в заключение посмотрите видео отрывок из передачи «О самом главном» , где подробно рассказывается о полезных свойствах листьев черной и красной смородины:

Зачем вам собирать листья смородины и заваривать чай

Что полезного в листьях смородины

  1. Витамин С. В 100 г листьев чёрной смородины содержится до 260 мг аскорбиновой кислоты, а в 100 г плодов — всего 177 мг. В других ягодах и фруктах, за исключением шиповника, витамина С намного меньше.
  2. Антиоксиданты. В листьях чёрной смородины много флавоноидов — растительных соединений, необходимых для защиты от свободных радикалов.
  3. Минеральные вещества. В 100 г листьев содержится 327 мг кальция (в молоке и твороге всего около 120 мг), 370 мг магния и 158 мг калия.

Зачем пить чай из листьев смородины

  1. Борется с воспалениями. Отвар из листьев смородины оказывает противовоспалительное действие и защищает от вирусов.
  2. Снижает холестерин и поддерживает здоровье сосудов. Флавоноиды снижают количество липидов и холестерина в крови, что улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы.
  3. Защищает от окислительного стресса. Перенесённые заболевания, курение и плохая экология увеличивают количество свободных радикалов — реактивных форм кислорода, которые разрушают клетки организма и вызывают опасные заболевания. Отвар или чай из листьев смородины содержит большое количество антиоксидантов, защищающих организм от свободных радикалов.
  4. Обладает мочегонным эффектом. Отвар из листьев смородины издревле используется для устранения отёков.

Когда собирать листья

Листья чёрной смородины собирают во время цветения кустарника. В конце июня  — начале июля в них больше всего полезных веществ.

И они останутся в правильно высушенных листьях.

Как сушить листья смородины

Нельзя собирать их после дождя или рано утром, пока роса ещё не высохла: влажные листья быстро портятся и теряют действующие вещества. Сорванные листья нужно разложить для сушки не позже чем через 1–2 часа после сбора, иначе они согреются и потеряют естественную окраску.

Сушить листья смородины можно двумя способами:

  1. В хорошо проветриваемом помещении или на открытом воздухе в тени. Можете сушить листья на чердаке или на балконе, но позаботьтесь о том, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи.
  2. В духовке при температуре 50–60 °C. У большинства духовок минимальный режим составляет 100–110 °C, поэтому для сушки необходимо приоткрыть дверцу, а ещё лучше — купить термометр для духовки.

Чтобы понять, что листья готовы, разотрите один листочек между пальцами. Он должен легко рассыпаться.

После сушки уберите листья в матерчатый мешочек или бумажный пакет и храните в сухом тёмном месте.

Как готовить чай из листьев смородины

В июне — июле вы можете готовить отвар из свежих листьев, а в другое время использовать сушёные.

Чай из свежих листьев смородины

Rawlik/depositphotos.com
Ингредиенты
  • 200 мл воды;
  • 5–6 листков чёрной смородины.
Приготовление

Налейте воду в кастрюльку, доведите до кипения, бросьте листики чёрной смородины, накройте крышкой и подержите на огне 1 минуту.

Не снимая крышки, уберите кастрюльку с плиты и подождите 2–3 минуты, пока чай заварится. Процедите.

Можно добавлять в чай листья малины, мяту и другие травы для более насыщенного вкуса.

Настой из сушёных листьев смородины

Kazmulka/depositphotos.com
Ингредиенты
  • 2–3 ложки сухих измельчённых листьев;
  • 200 мл кипятка.
Приготовление

Листья залейте кипятком, дайте настояться 1–2 часа, процедите. Пейте по 100 мл 3–5 раз в день.

Если у вас есть хронические заболевания, перед применением проконсультируйтесь с врачом.

Зелёный или чёрный чай с листьями смородины

groundedtea.com.au
Ингредиенты
  • 1 чайная ложка чёрного или зелёного чая;
  • 5–6 свежих листиков смородины или 2 столовые ложки сухих;
  • 250 мл кипятка.
Приготовление

Смешайте чай и листья смородины в заварочном чайнике или френч-прессе. Залейте кипятком и дайте настояться 15 минут.

Читайте также

Лечебные свойства листьев чёрной смородины

Лечение листьями чёрной смородины позволяет поправить здоровье не прибегая к средствам традиционной медицины.

Анисимов А.М.   ⏳ 06-04-2015   07-21-2021

Источник: herbalpicnic.blogspot.comИсточник: herbalpicnic.blogspot.com

Большинство из нас хорошо знают, что ягоды чёрной смородины обладают широким спектром целебных качеств и являются скорее лекарством, нежели просто ягодами. Использование листьев смородины в качестве лекарственного средства известно лишь малому кругу знатоков.

Эта статья поможет вам наладить лечение застарелых болячек при помощи листьев черной смородины. Научит приготавливать настои, отвары и чаи, в сочетании с различными лекарственными растениями.

Большинство указанных растений, указанных в рецептах можно без труда приобрести в аптеках, либо заготовить самостоятельно в лесу или саду, что будет даже лучше, чем приобретение готовых препаратов.

Внимание: если в рецепте не указаны единицы веса, то цифры обозначают соотношение объемов сырья в частях.

Успокоительные средства

Настой «Смородина — Рябина — Лопух — Земляника»

Для приготовления настоя требуется сбор, состоящий из листьев черной смородины — 1 ч., листьев винограда — 1 ч., листьев рябины — 2 ч., листьев лопуха — 3 ч., листьев земляники лесной — 2 ч. Одну столовую ложку измельченного сбора залить 1стаканом кипящей воды, настоять 6-7 минут в теплом месте и выпить за один прием. Вечером такой же настой выпить с медом или вареньем.

Настой «Смородина — Шиповник — Боярышник — Кипрей»

Для приготовления настоя требуется сбор, состоящий из листьев черной смородины — 3 ч. , листьев с цветками шиповника — 4 ч., листьев и цветков боярышника — 1 ч., цветков кипрея — 1 ч. Одну чайную ложку залить 1 стаканом кипящей воды, накрыть, настоять 20 минут и выпить в два приема до обеда. После обеда заварить еще 1 стакан и снова выпить. Настой снижает давление.

От переутомления

Настой «Смородина — Малина — Крапива»

Листья малины. Источник: crazyorganicmama.wordpress.com

Для приготовления настоя требуется сбор, состоящий из листьев черной смородины — 3 ч., листьев малины — 1 ч., листьев крапивы — 1 ч. Одну чайную ложку измельченного сбора надо залить 1стаканом крутого кипятка, настоять 15 минут и выпить его за день равными долями в 3 приема за полчаса до еды. Этот настой также хорошо принимать при простуде.

Настой «Смородина — Крапива — Ежевика — Дикая малина»

Для приготовления настоя требуется сбор, состоящий из листьев черной смородины — 8 ч., листьев крапивы — 1 ч., цветков ежевики — 2 ч., цветков дикой малины — 4 ч. Одну столовую ложку измельченного сбора залить 1 стаканом кипящей воды, настоять 7-8 минут и выпить за один прием с медом или вареньем. Настой обладает противовоспалительным действием и помогает при простудных заболеваниях.

Настой «Смородина — Крапива — Ромашка — Подорожник»

Для приготовления настоя требуется сбор, состоящий из листьев черной смородины — 1 ч., листьев крапивы — 1 ч., ромашки — 6 ч., подорожника — 8 ч. Одну чайную ложку с верхом сбора залить 1стаканом кипящей воды, настоять 15 минут и выпить с медом в один прием. Вечером выпить свежий настой. Помогает при головной боли.

От простуды и гриппа

Чай из листьев чёрной смородины

Чай из листьев чёрной смородины

Приготовить чай из сухих листьев черной смородины. Для этого необходимо одну столовую сухих листьев черной смородины заварить в 1 стакане кипятка, настоять как чай и принимать в горячем виде 3-4 раза в день.

Настой «Смородина — Цветки лесной земляники — Медуница»

Для приготовления настоя требуется сбор, состоящий из листьев черной смородины — 2 ч., листьев с цветками земляники лесной — 3 ч., медуницы лекарственной — 1 ч. Одну столовую ложку сбора необходимо залить 1 стаканом кипящей воды, настоять 15 минут и выпить за два приема по 0,5 стакана до обеда и во второй половине дня.

Настой «Смородина — Клевер — Зверобой»

Для приготовления настоя требуется сбор, состоящий из листьев черной смородины — 2 ч., головок красного клевера — 3 ч., травы зверобоя — 1 ч. Одну столовую ложку сбора надо залить 1 стаканом кипящей воды, настоять 40 минут и принимать по 0,3 стакана три раза в день. Настой обладает также хорошим отхаркивающим действием и снимает боль в горле.

Настой «Смородина — Календула — Репешок лекарственный»

Для приготовления настоя требуется сбор, состоящий из листьев черной смородины — 1 ч., календулы — 3 ч., репешка лекарственного — 1 ч. Одну столовую ложку сбора необходимо залить 1стаканом кипящей воды, настоять 30 минут. Принимать 2 раза в день по 0,5 стакана с кипяченым молоком и вареньем из черной смородины.

Настой «Смородина — Жасмин — Берёза»

Для приготовления настоя требуется сбор, состоящий из веточек черной смородины — 200 г, веточек жасмина (правильно — чубушника) — 100 г, веточек березы — 300 г. Измельченные веточки черной смородины и березы залить 8 л холодной воды, прокипятить 10 минут, добавить веточки цветущего жасмина (чубушника) и прокипятить еще 5 минут, настоять 30 минут, затем процедить. В этом отваре парить ноги 10-15 минут.

От повышенного давления (гипертонии)

Настой «Смородина — Мелисса — Календула — Вероника лекарственная»

Листья мелиссы. Источник: Википедия

Для приготовления настоя требуется сбор, состоящий из листьев черной смородины — 2 ч., мелиссы лекарственной — 8 ч., цветков календулы — 1 ч., вероники лекарственной — 1 ч. Одну столовую ложку сбора надо залить 1 стаканом кипящей воды, настоять 40 минут и выпить в течение дня тремя равными долями. Настой понижает кровяное давление, обладает болеутоляющим действием.

Настой «Смородина — Цветки земляники — Календула»

Для приготовления настоя требуется сбор, состоящий из листьев черной смородины — 1 ч., листьев с цветками земляники — 2 ч., цветков календулы — 4 ч. Одну столовую ложку сбора необходимо залить 1 стаканом кипящей воды, настоять 20 минут. Настой принимать в течение дня 5 раз по 0,2 стакана за 30 минут до еды. Настой снижает давление, обладает успокаивающим действием, помогает при болезнях органов дыхания.

Настой «Смородина — Череда — Пастушья сумка»

Для приготовления настоя требуется сбор, состоящий из листьев черной смородины — 1 ч., череды трехраздельной — 1 ч., травы пастушьей сумки — 3 ч. Одну столовую ложку сбора необходимо залить 1 стаканом кипящей воды, настоять в теплом месте 2 часа. Принимать в течение дня 5 раз по 0,2 стакана.

От сахарного диабета

Для приготовления отвара, понижающего уровень сахара в крови, потребуется сбор, состоящий из листьев черной смородины — 3 ч., листьев одуванчика — 4 ч., листьев ежевики — 2 ч., листьев мяты перечной — 1 ч. Одну столовую ложку этого сбора залить 1стаканом кипящей воды, кипятить под крышкой на водяной бане 1 час, процедить. Принимать отвар по 2-3 столовых ложки 3 раза в день перед едой.

От радикулита

Настой «Смородина — Липа — Мята»

Цвет липы. Автор: Bob Embleton. Источник: commons.wikimedia.org

Для приготовления настоя требуется сбор, состоящий из листьев черной смородины, цветков и листьев липы, листьев мяты, взятых в равных долях. Две столовых ложки сбора залить 1стаканом кипящей воды, настоять 15-20 минут и выпить в один прием с медом или вареньем. Сбор имеет также противовоспалительное действие.

Настой «Смородина — Липа — Роза»

Для приготовления настоя требуется сбор, состоящий из равных долей листа черной смородины, цветков липы и лепестков розы. Две столовых ложки сбора залить 1 стаканом кипящей воды, настоять 20 минут. Настой выпить за один прием. На вечер сделать такой же настой и выпить его с медом, если он вам не противопоказан.

И ветки, и листья черной смородины могут использоваться в составе лечебных ванн, которые помогают избавиться от радикулита.

Для этого необходимо взять 1 кг сухих веточек (сюда могут входить и листья, и веточки, и даже измельченные нетолстые ветки и корни), залить их 10 литрами холодной воды и кипятить 20-25 минут. Затем настоять в закрытой посуде, в теплом месте 1 час, процедить и слить в слегка теплую ванну.

Температуру воды в ванне надо поддерживать на одном уровне, понемногу подливая в нее горячую воду. Продолжительность процедуры 20-25 минут. При возможности такие ванны можно делать 2 раза в неделю.

Для этой же цели широко используются разные садово-огородные сборы, основу которых составляют ветки и листья черной смородины:

Состав № 1. Веточки с листьями смородины — 4 части, трава крапивы — 3 ч., цветки черемух — 2 ч., трава шалфея — 1 ч.

Состав № 2. Веточки с листьями смородины — 4 ч., трава шалфея — 3 ч., трава чабреца — 2 ч., цветки калины — 1 ч.

Состав № 3. Веточки с листьями смородины — 3 ч., мята (листья и стебельки) — 3 ч., хвощ полевой — 2 ч., череда — 2 ч.

Состав № 4. Веточки смородины — 1 ч., веточки липы с листьями и цветками — 4 ч., мята — 2 ч., стебли хмеля с шишками — 3 ч.

Состав № 5. Веточки смородины с листьями — 1 ч., веточки шиповника с цветками — 1 ч., ромашка (трава с цветками) — 4 ч., трава зверобоя — 1 ч.

Листья черной смородины — сильное лекарственное средство. Поэтому, какие бы сборы вы не выбрали для себя, перед их применением необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. Врач располагает всеми вашими анализами и записями в вашей медицинской карточке, а затем, исходя из этих данных, он сможет точнее рекомендовать, какие сборы вам применять необходимо, а каких следует остерегаться.

Источники:

  1. Волшебные листья черной смородины — Фермер.ру 

польза и вред молодой листвы, когда собирать и как делать отвар

Мы стремимся найти на прилавках аптек лучшие витамины для себя и детей, препараты для иммунитета, невзирая на их немалую стоимость. Тем не менее настоящее лекарство экстра-класса растет почти в каждом саду во всех регионах нашей страны. Кусты черной смородины неприхотливы, не требуют тщательного ухода, особенного подхода в выращивании. Они растут и каждый год радуют нас ягодами, содержащими рекордное количество витамина С.

Особое место в медицине отводится и листьям черной смородины. В этой статье мы расскажем, в чем их ценность, в каких случаях их нужно принимать, как приготовить эффективное домашнее лекарство, не тратя при этом средства семейного бюджета. Также мы расскажем, как заготовить листья и как их хранить, чтобы они не теряли своих свойств.

Химический состав

Листья черной смородины очень ценят кулинары. Они относят их к разряду пряностей и ароматических добавок. Их используют в консервировании овощей, в приготовлении мясных блюд, салатов, компотов и чая. Калорийность невысока — около 56 килокалорий в 100 граммах зелени. В листьях этого кустарника больше всего углеводов — их содержание доходит до 90%. На долю белков отводится не менее 8%, на долю жиров — не более 1,5%.

Среди полезных веществ, за которые человечество и ценит листья черной смородины, следует отметить «лидера» – аскорбиновую кислоту. После того, как все ягоды собраны, через несколько дней содержание витамина С достигает своего максимума — 450-470 мг. Кроме этого в листьях имеется достаточное количество каротина, фитонцидов, эфирных масел. В незначительной степени представлены терпеновый спирт и фенолы.

Витаминный состав листьев черной смородины не так обширен, но каждый витамин представлен в достаточно большом количестве. Лидирует аскорбиновая кислота, сразу за ней следуют витамины В, А и Е. Минеральный состав широк: калий, кальций, магний, натрий, марганец, медь, свинец, серебро и сера. Около 4,5% от общего химического состава отводится на органические кислоты — яблочную и лимонную.

Более подробно состав листвы смородины (в расчете на 100 граммов растительного сырья) представлен в этой таблице:

Такой химический набор обуславливает невероятные и удивительные полезные свойства листвы смородины. Именно они были замечены в нетрадиционной медицине, а постепенно были признаны и медициной традиционной.

Когда в доме имеется такое растительное сырье, можно смело утверждать, что у вас есть и замечательная специя, и прекрасное лекарство от многих заболеваний и состояний, если принимать его в составе комплексного лечения, и косметическое снадобье, и ароматическая добавка.

Некоторые люди ошибочно полагают, что в листве черной смородины присутствует значительно меньше полезных веществ, чем в плодах, собранных с кустарника. Это не так. По своему составу листья практически ничем не отличаются от плодов, во всяком случае это утверждение верно для витаминного и минерального состава.

Чем полезны?

Содержание витамина С в листьях выше, чем в плодах. Такая ситуация складывается из-за отсутствия в листьях некоторых ферментов, которые имеются в ягодах, разрушающих структурные связи аскорбиновой кислоты. В 100 граммах листьев кустарника содержание витамина С превышает суточную норму для взрослого человека.

Без этого витамина стало бы невозможным образование соединительной ткани и специального вещества — коллагена. Именно поэтому витамин С называют витамином молодости, он придает коже упругость, здоровый цвет, замедляет процесс образования морщин.

Помимо заметного косметического эффекта для организма человека, витамин С участвует в процессах гемостаза. В частности, он принимает участие в процессе свертывания крови, укрепляет стенки кровеносных сосудов — от мелких капилляров до крупных магистральных сосудов, а также обладает выраженным противовоспалительным эффектом. Именно поэтому листья смородины нередко рекомендуются в составе комплексной терапии для людей с атеросклерозом, повышенным артериальным давлением, сосудистыми заболеваниями.

Лечебные свойства воздействия на стенки сосудов долгое время расценивались как противовирусные. Именно поэтому смородину и ее листья рекомендовали в периоды гриппа, ОРВИ и взрослым, и детям. Но последние исследования ученых доказали, что витамин С не воздействует на вирус, хотя тот факт, что он укрепляет сосудистые стенки, игнорировать нельзя. Именно это «усиление» и замедляет продвижение вируса по кровеносной системе.

Основная польза для здоровья человека от употребления листьев смородины, таким образом, заключается в получении большого количества витамина С, который не вырабатывается организмом самостоятельно и всегда должен «поставляться» с пищей.

Полифенольные соединения в составе листьев черной смородины обеспечивают нормализацию обменных процессов в организме. Их наличие не позволяет соединительной ткани патологически разрастаться, а потому употребление листьев кустарника — отличный способ профилактики раковых заболеваний и метастазов после пройденного лечения онкологии.

Природные антиоксиданты помогают выводить токсины, именно поэтому листья черной смородины особенно рекомендованы детям и взрослым, живущим в регионах с неблагоприятной экологической обстановкой, в крупных загазованных городах.

Минеральные вещества способствуют укреплению костей, зубов, волос. Магний положительно сказывается на состоянии нервной системы, а потому напитки из листьев черной смородины особенно полезны для детей, которые находятся в периоде интенсивного роста.

Сочетание магния с калием считается благоприятным для сердечной мышцы — листья кустарника используются для профилактики инфаркта. Они укрепляют миокард и способствуют установлению ровного сердечного ритма. Это особенно важно в период полового созревания ребенка, ведь, по статистике, почти у каждого третьего человека в пубертатном периоде регистрируются вегето-сосудистая дистония и аритмия.

Листья черной смородины используют для компрессов и примочек при некоторых заболеваниях кожи. Отвары из листьев и витаминные напитки на их основе обладают тонизирующим эффектом, а потому особенно полезно принимать их при хронической усталости, депрессии, потере физического и эмоционального тонуса. Детям можно делать чай с листьями черной смородины в период экзаменов или ответственных соревнований, когда они переживают сильнейший стресс.

Народная медицина также приписывает листьям черной смородины противорвотное и противодиарейное действие.

Вред

Было бы нечестно умолчать и о вреде, который листья черной смородины способны нанести. Перечисленные выше положительные эффекты от большого количества витамина С, могут быть опасными для взрослых и детей с повышенной кислотностью желудка. Поэтому при гастрите с повышенной кислотностью, при язвенной болезни, некоторых патологиях поджелудочной железы, ферментной недостаточности принимать блюда, напитки, чаи и салаты с листьями черной смородины настоятельно не рекомендуется.

Гепатит и другие заболевания печени также считаются веским противопоказанием к приему средств на основе этого растительного сырья. Любые хронические заболевания, которые могут иметь место, тоже косвенное и условное противопоказание. При их наличии принимать листья черной смородины рекомендуется только с разрешения лечащего врача-специалиста.

Явные противопоказания к приему как самой смородины, так и ее листвы – тромбофлебит, повышенная свертываемость крови, нарушения гемостаза в пользу увеличения вязкости крови. Процесс свертывания может стать еще более интенсивным, что приведет к образованию тромбов, развитию тромбоза.

Как и с любым хорошим продуктом или ингредиентом, с листьями черной смородины нужно знать меру. Чрезмерное и постоянное употребление может привести к нарушениям гемостаза, к развитию заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки.

К другим противопоказаниям можно отнести:

  • беременность;
  • период грудного вскармливания;
  • детский возраст до 2 лет;
  • наличие любой аллергии в анамнезе, особенно аллергии пищевой или связанной с неадекватной иммунной реакцией на растения;
  • индивидуальная непереносимость.

Если разовое применение отвара с листьями смородины или чая с ними вызывает неприятные ощущения (появилась тошнота, участилось сердцебиение, появились кожные высыпания, зуд, аллергический насморк), следует воздержаться от повторного применения.

Способы применения

Применять листья смородины можно наружно и внутрь. Все зависит от того, какая цель стоит перед человеком.

Наружное применение

Детям и взрослым можно лечить повышенную сухость кожи, а также угревую сыпь, делая умывания и ванны с листвой черной смородины. Детям с года можно делать ванны с этим растительным сырьем при атопическом дерматите, при пиодермии (кожных гнойничках). Противовоспалительные и антисептические свойства смородины, а также ее богатые витаминный и фитонцидный составы помогут быстро справиться с локальным воспалением, а также напитают кожные покровы необходимыми полезными веществами.

Для лица и зоны декольте можно заваривать и свежие, и сушеные листья смородины из расчета 50 граммов листьев на три литра горячей воды. Бросать сырье в кипяток не рекомендуется, лучше дождаться, когда вода остынет до 90 градусов — так в полученной жидкости удастся сохранить максимальное количество полезных веществ, которые незамедлительно разрушаются при кипячении.

Умываться полученным отваром можно до трех раз в день. Мыло и гели, а также скрабы для такой процедуры применять не нужно. Но их использование может предшествовать лечебному умыванию. То есть умывают средством из листвы смородины уже чистую и подготовленную кожу.

Если смородину употребляют для лечения акне у подростков, следует избежать мыла совсем, как и при лечении потницы или диатеза у детей до года.

Ванны для тела готовят по такому же рецепту. Но полученный отвар следует правильно дозировать — добавлять в воду, приготовленную для купания ребенка не более литра смородинового настоя на 10 литров воды. Дозировка для взрослых может быть более концентрированной — 2-3 литра отвара на 10-15 литров воды.

Ванны с листьями смородины относятся к разряду фитотерапевтических. Принимать их ежедневно нельзя. Для взрослого — не чаще раза в 2 дня, для ребенка — 1 процедуры в 3 дня. После 10 ванн следует сделать перерыв на 1-2 месяца.

Применение внутрь

Внутрь листья черной смородины принимают в виде чая, витаминных напитков, отвара, настоя. Давайте рассмотрим, какие формы наиболее предпочтительны для взрослых и для детей.

Взрослым можно употреблять любые напитки со смородиной, включая спиртовую настойку (капельно). Детям спиртовая настойка из листьев черной смородины противопоказана. До 2 лет внутрь препараты на основе этого сырья лучше не давать. С 2 лет можно приготовить ребенку фиточай простого состава (только листья смородины), с 3 лет можно готовить сложный фиточай, многокомпонентный, в который листья смородины входят в комплексе с другими лекарственными растениями и компонентами.

Отвар и водный настой листьев можно давать с 2 лет, соблюдая рекомендованные дозировки. Витаминные напитки при отсутствии аллергии можно готовить малышу также с 2-2,5 лет.

Чай из листьев черной смородины готовится очень просто — можно добавить листик в готовый и предварительно заваренный зеленый или черный чай, а можно заварить фиточай из расчета 2-3 листика на стакан. Заваривать листья следует горячей, но не кипящей водой, настаивать около 5-10 минут. Такой чай обладает мочегонным действием, а потому широко применяется при лечении заболеваний мочеполовой системы, а также при сахарном диабете. Очень полезен такой напиток для пожилых людей с замедленным метаболизмом.

Отвар из листвы смородины желательно приготовить из сушеных листьев. Предварительно сухое сырье следует измельчить. Для отвара понадобится 4 столовых ложки такого сырья и литр воды. Сухое сырье можно бросить в кипяток или в теплую воду, после чего 30 минут подержать на водяной бане, охладить под крышкой, остудить, процедить. Дозировка для взрослых — до 200 мл трижды в день, для детей в зависимости от возраста — от 50 до 100 мл троекратно в сутки.

Настой на водной основе готовят в термосе. 4-5 столовых ложек сухих листьев кладут в термос, заливают литром кипятка и настаивают несколько часов. Перед употреблением охлаждают и процеживают.

Поскольку настой более концентрированный, чем отвар, взрослым можно принимать по 100 мл три раза в день, а детям — от 20 до 50 мл с той же кратностью.

Настой на спиртовой основе готовят с применением свежих листьев. 10-15 листочков заливают 200 мл спирта или водки и настаивают в плотно закрытой емкости в прохладе и темноте от 14 до 20 дней. После этого настой можно добавлять в чай (3-5 капель на стакан чая), а можно делать с ним антисептические компрессы.

Витаминный напиток для ребенка и взрослого можно приготовить в любое время года из свежих или сушеных листьев. Вариантов приготовления существует великое множество. Сушеное сырье, предварительно измельченное, используют для приготовления отвара, свежие листья можно класть в напиток целиком. Для ребенка слабого и часто болеющего подойдет напиток, состоящий из листьев смородины (1-2 штуки), плодов шиповника (4-5 штук в сушеном виде), а также клюквы (10-15 г). Из данного количества ингредиентов можно получить около двух стаканов полезного питья, употреблять которое можно теплым или охлажденным.

Ребенку, который плохо спит, а также для повышения аппетита рекомендован витаминный напиток из смородиновых листьев, дольки лимона и черники. Для улучшения зрения делают витаминный напиток из листьев смородины и ягод черники с добавлением морковного и яблочного сока.

Кулинария предлагает добавление листьев черной смородины в маринад для овощей. Именно фитонциды, которые есть в составе листвы, помогают сохранять огурцы и помидоры длительное время целыми и неповрежденными. В любой витаминный салат можно добавить мелко рубленый листик черной смородины. Можно добавлять листья в измельченном виде в готовый гуляш из говядины, в запеченный мясной рулет.

Как собирать и сушить сырье?

Описанная выше польза от смородиновых листьев будет только в том случае, если листья правильно и вовремя заготовлены, а также правильно хранятся. После сбора ягод листья содержат максимальное количество витамина С, но они становятся жесткими и грубыми. Поэтому травники рекомендуют собирать листья в момент цветения смородины. Сырье в этот момент мягкое, нежное, пригодное для любого вида последующего использования.

Сбор следует наметить на день, когда влажность воздуха повышена. Лучшее время — между 10 и 12 часами дня, когда утренняя роса уже высохла, но листья еще не успели настолько нагреться на солнышке, чтобы потерять некоторую эластичность.

Листики следует брать только с молодых побегов смородинового куста, лучше всего веток, которые появились не позднее чем год назад. При этом следует обратить внимание на общее здоровье ветки — на ней не должно быть признаков грибка или других растительных болезней. Ветка не должна быть повреждена насекомыми и гусеницами.

Листья не нужно предварительно мыть перед сушкой. Собранное сырье следует разложить на куске сухой чистой ткани и положить в помещение, которое хорошо проветривается. Не допускать в процессе сушки попадания на листья открытых солнечных лучей, они не должны находиться в атмосфере повышенной влажности.

Как только листья высохнут (степень готовности проверяют растиранием листика между пальцами, если лист высох, он легко превращается в пыль), их следует измельчить (но не растирать! ) и пересыпать либо в плотные полотняные мешочки с завязками, либо в стеклянные сухие банки с плотно закрывающимися крышками. Свои полезные свойства заготовленные листья смородины при условии, что их будут правильно хранить, сохраняют до 2,5 лет.

Свежее сырье хранят в холодильнике, максимальный срок хранения — 7-8 суток. Сильно увядшие листья в пищу и для приготовления чая использовать не стоит. Некоторые советуют хранить в замороженном виде. Такой вариант не исключен, но следует знать, что в морозильной камере листья следует хранить не более чем 4-5 месяцев. После размораживания повторной заморозке растительное сырье подвергать нельзя.

Некоторые уверены, что свежие листья можно гораздо дольше сохранять в воде, для чего помещают их в банку с водой и ставят в холодильник. Такой способ хранения не считается правильным, поскольку в водной среде листья разбухают и теряют большую часть своих полезных свойств.

Для ванн можно заготавливать ветки смородины целиком. Их высушивают в подвешенном виде в прохладном и темном помещении, а потом заваривают в полном объеме — листья вместе с ветками.

Отзывы

Отзывы о применении листьев смородины в основном ограничиваются кулинарным применением и приготовлением чая. Другие способы имеют не столь широкое применение, поскольку у большинства людей просто нет необходимого объема информации о том, как еще и для чего можно применять смородиновые листики.

О том, как приготовить чай из листьев черной смородины, смотрите в следующем видео.

Чай долгожителей. Лист смородины от быстрого старения, камней в почках и др. | В лесах и на лугах…

Чёрная смородина — какая обыденность! Именно так частенько воспринимается этот широко распространённый, в наших садах, кустарник.

В последнее время в моду входит всё больше новых видов садовых растений, зачастую вытесняя старых надёжных друзей. В том числе и чёрную смородину садоводы меняют на какую-нибудь диковинку.

Чёрная смородина . Фото взято из открытых источников.

Чёрная смородина . Фото взято из открытых источников.

Но я уверен, что в большинстве своём, люди смородине не изменят и она, конечно же, будет присутствовать в садах. Недаром же это, чисто лесное, растение так прочно обосновалось рядом с человеком?

Травники говорят, что возле жилья человека вырастают те растения, которые требуются для его здоровья. Вот со смородиной это работает на 100 процентов.

В старину считали, что тот, кто пьёт взвар листа смородины, медленней стареет, дольше живёт и лучше выглядит. И это утверждение имеет под собой научное основание.

Фото взято из открытых источников.

Фото взято из открытых источников.

Отвар листьев смородины благотворно влияет на обменные процессы организма, балансирует их. Это способствует излечению или ослаблению болезней, вызванных нарушениями обмена веществ.

На первом месте наверное можно назвать подагру и, вызываемые ей, артриты. Отвар листа смородины способствует выводу из организма солей мочевой кислоты — уратов, повышенная концентрация которых и провоцирует это заболевание.

Кроме образования подагрических отложений, ураты кристаллизуются в виде камней в почках и мочевом пузыре, на равне с оксалатами (солями и эфирами щавелевой к-ты).

Так вот, употребление отвара листьев чёрной смородины способствует выведению и уратов и оксалатов. Таким образом чистятся почки.

Благодаря нормализации обменных процессов, отвар листьев смородины помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, диатезах, гастритах, пиелонефрите, дерматитах, ОРВИ, бронхитах, ангине, гриппе и т.д.

Не менее полезны, конечно, и ягоды смородины. Они богаты на витамины и микроэлементы, что используется при авитаминозах. Особенно много в ягодах витамина С, который выручает в случае простудных заболеваний, осиплости голоса.

Конечно длительное употребление ни плодов, ни листьев смородины, не рекомендуется. Во всём нужно знать меру.
Особенно осторожно надо быть в случаях повышенной кислотности желудочного сока и при повышенной свёртываемости крови. Лучше отказаться от употребления смородины при язвах, после перенесённых инсультов и инфарктов, при риске развития тромбоза.
Чёрная смородина . Фото взято из открытых источников.

Чёрная смородина . Фото взято из открытых источников.

Заготавливать лист смородины следует после сбора ягод. Если в вашем саду кустов смородины не так много, а листьев хотелось бы заготовить на всю зиму, то вы всегда можете найти смородину в лесу.

Лично я предпочитаю собирать лист смородины по берегам лесного ручья (на видео ниже). Прямо и иду по руслу — ветки смородиновых кустов свисают с берегов и собирать лист достаточно удобно.

Но главное, зачем я собираю листья именно у воды, это насыщенность их влагой. Принеся домой, я сразу закладываю листья в морозилку, чтобы клеточные стенки повредились от замёрзшего клеточного сока.

После разморозки листья становятся более тёмными. Это как раз признак того, что клеточный сок попал в межклеточное пространство и листья можно закладывать на ферментацию.

Эта процедура улучшает вкус отвара высушенных листьев. Но свежие, конечно, дают самый ароматный напиток.

Более «сухие» листья с домашних кустов смородины на заморозку плохо реагируют, после разморозки они практически такого же цвета.

Для ферментации, потемневшие после разморозки, листья я скручиваю, мну, чтобы добиться лучшего выхода клеточного сока. Потом закладываю в ёмкость и плотно трамбую, ставлю груз.

В таком состоянии массу листьев держу в тепле часов 12, бывает и дольше. После просто рассыпаю на бумаге для естественной сушки и регулярно ворошу.

Всё — можно заваривать. )) Вот и сейчас, закончив статью, я выпью смородинового (с чагой и таволгой) чая…

Всего Вам доброго. И удачных находок в лесах и на лугах.

Рекомендую статьи:

«Вы пырей не любите? Да вы его готовить не умеете. Ценная трава наших огородов.»

«Будра плющевидная — сорняк и магическая трава от 40 недугов.»

Если публикация Вам показалась интересной, не сочтите за труд нажать «палец вверх». ))
Подписывайтесь на канал, будут и другие лесные интересности.
Моя страница в Вк https://vk.com/bobkov.andrei

Чай из листьев смородины и малины рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим витаминный чай

Чай, приготовленный из душистых листьев малины и смородины — известный народный рецепт. Я нашла его описание в книге «Зелёные волшебники». В ней собраны факты по изучению лекарственных растений. Используя растения в виде чая, отваров или настоек, мы принимаем с ними малую долю вещества, которое оказывает лечебное действие.

Особенно полезны зелёные части малины и смородины в момент цветения и появления первых ягод. Такие чаи помогают сохранить зрение, поддерживают сердечно-сосудистую систему и мозговую деятельность. Сушёные зелёные части смородины и малины часто включают в поливитаминные сборы вместе с другими лечебными растениями. Добавив к такому чаю настой шиповника, вы получаете божественный напиток.

Мёд и сахар советую не добавлять. Пить его можно в тёплом и охлаждённом виде. Будьте здоровы, пейте только вкусные напитки, подаренные Природой!

Как приготовить «Чай из листьев смородины и малины» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Сухие плоды шиповника (10 г или 1 ст. л.) измельчить.

Шаг 3 Ссылка

Всыпать измельчённые плоды шиповника в термос (со стеклянной или глиняной колбой). Залить очень горячей водой (250 мл) — кипяток, который постоял 4-5 минут. Закрыть плотно крышкой. Оставить настояться в течение 5-6 часов. Хорошо приготовить настой шиповника заранее.

Шаг 4 Ссылка

Продолжаем готовить в эксклюзивной, высококачественной посуде премиум-класса Tupperware. Листья малины (10 штук) и смородины (10 штук) вымыть, обсушить, порвать руками на части. Выложить в кувшин.

Шаг 5 Ссылка

Залить горячим кипятком (1000 мл).

Шаг 6 Ссылка

Крышку плотно закрыть. Оставить на 1 час на столе.

Шаг 7 Ссылка

Настой шиповника процедить через марлю. Влить в чайник.

Шаг 8 Ссылка

К отвару шиповника добавить ещё горячий настой из листьев малины и смородины.

Шаг 9 Ссылка

Чай готов. Подавать как самостоятельный напиток в течение дня в любое время.

Черная смородина

Ребра черные

Общие имена

  • Черная смородина
  • Quinsy Berries

Черная смородина (ботаническое название Ribes nigrum) представляет собой многолетний кустарник высотой до 2 метров (6 футов) с одревесневшими ветвями без колючек. Листья этого растения обладают сильным ароматом и имеют темно-зеленый оттенок с пятнами на нижней стороне. Листья черной смородины расположены на удлиненных черешках и располагаются чередующимися парами или в виде гроздей.

Каждый лист этого растения разделен на три-пять изогнутых долей с зубчатыми краями. Кустарник весной распускает зеленовато-белые цветы, которые пучками свисают из пазух. Эти цветы превращаются в узнаваемые маленькие, урожайные ягоды темно-фиолетового цвета.

Было время, когда естественная черная смородина была широко распространена в лесных районах северной Европы, и люди собирали плоды этого растения для употребления в пищу. В настоящее время эта трава широко культивируется вместе со многими другими сортами, включая смородину зеленую и белую.

С давних пор люди используют дикие ягоды для приготовления варенья, пирогов, желе и других подобных продуктов. Кроме того, когда-то очень популярными были коньяк и вино из плодов черной смородины. В настоящее время культивируемая черная смородина широко используется в пищевой промышленности и производстве напитков.

Сыворотка Elma HA

100% натуральная антивозрастная сыворотка, отлично подходит для маскировки морщин и омоложения кожи.

Черная смородина является особенно богатым природным источником витамина С, поэтому она часто является основным ингредиентом некоторых напитков и ликеров, некоторые из которых предназначены для детей, тем самым гарантируя, что дети получают достаточное количество витамина С. .В последнее время французская кассис с сиропом из черной смородины стала очень популярной.

При добавлении к охлажденному белому вину, французскому сиропу из черной смородины получается освежающий летний аперитив, который называется «кир». Кроме того, свежесобранные листья черной смородины также можно погрузить в белое вино, чтобы добавить в напиток эссенцию. Говорят, что холодный настой, приготовленный из листьев черной смородины, чрезвычайно эффективен для утоления жажды в жаркую погоду.

Тем не менее, черная смородина в основном ценится за свои лечебные свойства.Популярное название травы, ягоды ангины, было получено из-за ее эффективности при лечении воспаления миндалин, и это ясно указывает на тот факт, что в прежние времена черная смородина использовалась в виде домашнего средства для лечения опухшего и болезненного горла.

По сути, термин «ангина» обозначает тип тонзиллита. Поэтому неудивительно, что леденцы от горла, приготовленные из черной смородины, широко доступны даже сегодня.

Сок черной смородины, а также чай, приготовленный из высушенных листьев черной смородины, применяют также при лечении коклюша у детей.На самом деле, листья этой травы очищают и, следовательно, являются превосходным средством для полоскания горла при кровоточивости десен, а также способствуют хорошей гигиене полости рта.

Было время, когда из листьев черной смородины заваривали чай и использовали как альтернативу чаю. До сих пор высушенные листья черной смородины добавляют в разные смеси других травяных чаев.

Используемые детали

Листья, плоды и масло семян.

Кожная мазь

100% натуральная формула для решения всех проблем с кожей.Отлично подходит для диабетиков.

Использование

Черная смородина используется как в пищевых, так и в лечебных целях. Однако трава ценится в первую очередь за свои лечебные свойства; например, листья черной смородины являются эффективным растительным лекарственным средством, которое традиционно используется для лечения таких состояний, как спазматический кашель, артрит и диарея. Препараты из листьев и почек этой травы принимают внутрь для лечения расстройств мочеиспускания и ревматизма.

Плоды черной смородины эффективны в виде БАДов в сезон, когда свирепствует простуда и грипп.Свежие созревшие ягоды, а также выжатый из них сок эффективны при лечении легких случаев диареи. Масло, получаемое из семян черной смородины, хорошо зарекомендовало себя в качестве заменителя масла примулы вечерней.

Плоды или ягоды черной смородины являются отличным природным источником минералов, а также витаминов, особенно витамина С. Эти плоды обладают мочегонными и потогонными свойствами и способствуют повышению сопротивляемости организма инфекциям.

Мазь для ногтей

Лучшее 100% натуральное средство для ежедневного ухода за ногтями в идеальной форме.

Листья этого кустарника обладают также мочегонным, потогонным и очищающим (очищающим) действием. Поскольку фрукты стимулируют организм избавляться от избыточной жидкости, они помогают снизить объем крови и, таким образом, снизить кровяное давление.

Настой из листьев черной смородины применяют для лечения ревматических болей, водянки (ранее известной как отек) и коклюша.Настой можно также применять местно для ускорения заживления абсцессов и порезов. Кроме того, этот настой можно также использовать в виде полосканий для лечения воспаленного/болезненного горла и язв во рту.

Листья черной смородины собирают в период вегетации пряного растения, и их можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде. Считается, что настой, приготовленный из листьев, увеличивает секрецию кортизола надпочечниками и, следовательно, стимулирует деятельность симпатической нервной системы.Это действие, вероятно, будет особенно полезным при лечении любых проблем со здоровьем, связанных со стрессом.

Кроме того, настой, приготовленный из нежных корней травы, помогает при лихорадочных сыпях. Отвар, приготовленный из коры куста черной смородины, оказался эффективным при лечении водянки, конкрементов и геморроидальных опухолей. Семена черной смородины являются жизненно важным источником гамма-линоленовой кислоты — ненасыщенной жирной кислоты, которая способствует выработке веществ, подобных гормонам.

Когда этот процесс в организме затруднен, это обычно приводит к ряду проблем со здоровьем, которые влияют на нервную систему, мускулатуру матки и обмен веществ.

Масло, извлеченное из семян черной смородины, является активным ингредиентом многих косметических средств и мазей для кожи. Часто это масло смешивают с витамином Е, чтобы предотвратить окисление. Листья черной смородины также дают желтый краситель, а плоды — синий или фиолетовый краситель. Кроме того, листья этой травы также используются для консервирования овощей.

Кулинарное использование

Плоды (ягоды) черной смородины можно употреблять в пищу в сыром виде или после приготовления. Обычно плоды имеют диаметр около 10 мм, а у отдельных сортов они крупнее. Полностью созревший плод имеет выдающийся ароматный вкус. На самом деле, многие люди предпочитают употреблять ягоды в сыром виде, но обычно их готовят и используют для приготовления варенья, пирогов и других подобных вещей.

Даже листья черной смородины съедобны, а свежие нежные листья добавляют в супы.С другой стороны, высушенные листья черной смородины служат заменителем чая. Иногда их также включают в другие смеси травяных чаев.

Среда обитания и выращивание

Как упоминалось ранее, черная смородина произрастает в Европе, особенно в центральных и северных регионах, а также в западных регионах Азии.

На протяжении многих лет это растение натурализовалось в Северной Америке. Раньше черная смородина естественным образом росла на влажных почвах, особенно во влажных лесах Северной Европы, а также в горных графствах Камбрия и Йоркшир.Черная смородина широко культивируется в коммерческих целях, а также в садоводстве из-за ее вкусных и терапевтически полезных фруктов или ягод.

Черную смородину можно без труда выращивать на супесчаной почве приемлемого качества, способной удерживать влагу и хорошо дренированной. Это растение ненавидит тяжелую глину, тонкие засушливые и известковые почвы, но может расти на всех типах влажной почвы, если она содержит обильные органические вещества.

Можно отметить, что для цветения черной смородине необходимо много азота.Черная смородина предпочитает почву с pH от 6,7 до 7 и не выносит кислых почв. Хотя растения этого вида в некоторой степени могут переносить затененные места, они не дают достаточного количества плодов при выращивании в таких условиях.

Кроме того, кусты черной смородины дают ограниченное количество плодов, если их выращивают в слишком ветреных местах. Хотя это растение способно выдерживать низкие температуры до -20°C, цветки черной смородины повреждаются при понижении температуры до -1°C.

Люди, населяющие регионы мира с умеренным климатом, широко выращивают черную смородину из-за ее съедобных и ароматных плодов. На самом деле существует несколько названных сортов черной смородины, и большинство плодов производят растения с годовалой древесиной.

Деревья/кустарники обрезают каждую осень, при этом удаляют примерно одну треть стеблей растения непосредственно над уровнем земли. При обрезке избавляются от самых старых стеблей растения, имеющих минимум новых приростов, так как они приносят самые плохие плоды.

Цветки черной смородины оплодотворяются сами по себе, но было замечено, что некоторые сорта лучше плодоносят при опылении насекомыми. Растения черной смородины могут переносить период «пузырчатой ​​ржавчины белой сосны» (одно из многих заболеваний сосны, вызываемых ржавчинными грибами), и поэтому их никогда не следует выращивать рядом с соснами. Кроме того, растения, относящиеся к роду Ribes, особенно уязвимы для опят.

Черная смородина в основном размножается семенами, которые необходимо высевать сразу после их созревания.Семена следует высевать осенью в холодном парнике; однако хранившиеся семена требуют стратификации при температуре от 0°C до 5°C, как только они созреют в начале года.

В обычных условиях хранения семена черной смородины сохраняют всхожесть около 17 лет и даже больше. Когда сеянцы станут достаточно большими, чтобы с ними можно было обращаться, пикируйте их по отдельности и выращивайте в прохладном помещении в течение первой зимы.

Молодое растение можно пересадить на постоянное место на открытом воздухе во второй половине весны следующего года.Также растения можно размножать черенками полузрелой древесины кустарника размером от 10 см до 15 см с пяткой. Эти черенки нужно выращивать в рамке в течение июля-августа.

Черенки из зрелой древесины прироста текущего года, по возможности имеющие пятку прироста прошлого года, также могут быть высажены в парнике или на защищенных грядках на открытом воздухе в период с ноября по февраль.

Составляющие

Флавоноиды (около 0.5%), включая производные кверцетина, кемпферола, мирицетина, изорамнетина и сакуранетина. Сообщается, что присутствуют эфирное масло, 0,4% проантоцианидинов, дитерпены и аскорбиновая кислота (0,3%).

Обычная дозировка

В лечебных целях черную смородину принимают в виде травяного чая, приготовленного из 2-4 граммов мелко нарезанных листьев травы. Этот чай пьют много раз в день. Кроме того, листья черной смородины иногда добавляют в мочегонные смеси, а также в другие травяные чаи.

Комментарии

От Angie Aug-01-2017
Ягоды черной смородины — суперпродукт в борьбе с гриппозными инфекциями. Мои дети едят их с удовольствием, и я всегда использую их (иногда в сушеном виде, когда нет свежих), когда у меня грипп, чтобы побороть симптомы гриппа. Они содержат много витамина С и, возможно, поэтому они так хороши при гриппе и простудных инфекциях.
От Агнес 22 июля 2017
Ягоды черной смородины укрепляют нашу иммунную систему.Это хорошая трава при простуде, кашле или гриппе. Стоит иметь под рукой сироп из черной смородины, и я считаю, что он особенно полезен для маленьких детей. Он натуральный и не имеет вредных побочных эффектов. Он также может бороться с лихорадкой, связанной с простудой.

Еда как лекарство: черная смородина (Ribes nigrum, Grossulariaceae)

Примечание редактора: В серии статей «Пища как лекарство» HerbalEGram освещает обычную пищу и кратко исследует ее историю, традиционное использование, профиль питания и современные медицинские исследования. В каждой статье также есть питательный рецепт легкого в приготовлении блюда, чтобы побудить читателей ощутить на себе все преимущества этих цельных продуктов. Мы надеемся, что благодаря этой серии наши читатели по-новому оценят продукты, которые они видят в супермаркете и часто включают в свой рацион.

Ханна Бауман

Обзор

Ribes nigrum (Grossulariaceae), широко известный как черная смородина, черная смородина и черная смородина, представляет собой плодоносящий кустарник, выращиваемый в основном из-за темно-фиолетовых ягод (смородины). 1 Ягоды вяжущие и терпкие, с высоким содержанием пектина и кислоты. Кусты черной смородины, произрастающие в регионах с умеренным климатом в северной Европе и Азии, также выращивают в качестве живых изгородей или естественных барьеров. Куст дает ароматные зеленые листья среднего размера с 3-5 лопастями. Маленькие желтовато-зеленые цветки появляются весной в кистях, которые затем образуют длинные кисти смородины, которые созревают в начале лета. Цветы привлекают бабочек, а ягоды привлекают птиц и оленей.

Ribes — единственный род семейства Grossulariaceae, включающий около 200 известных видов.Популярные виды включают красную смородину ( R . rubrum ), белую смородину ( R . rubrum сорт), крыжовник ( R . uva-crispa ) и американскую черную смородину ( R. ). американум ). Плоды этого рода не следует путать с сушеной смородиной, используемой в кулинарии, например, смородиной Занте, которая представляет собой разновидность сушеного винограда ( Vitis vinifera , Vitaceae).

Историческое и коммерческое использование

Выращивание черной смородины в Европе началось в конце 17 века.Сок черной смородины использовался при различных воспалительных состояниях, таких как лихорадка и боль в горле, а также при «калькулезных поражениях» (образование минеральных камней в органах, таких как камни в почках и желчном пузыре) и отеках (отеках, вызванных задержкой жидкости). 2 В Северной Америке есть несколько местных видов Ribes , известных как черная смородина, которые использовались в пищу и в медицине. Европейские поселенцы использовали растение черной смородины так же, как индейские племена: настой листьев использовали как мочегонное средство; настоем корней лечили лихорадку у скота; а отвар коры применяли при камнях, отеках и геморрое. 3 Кроме того, сок применяли как мочегонное и потогонное средство (возбудитель потоотделения). Черная смородина также входила в состав пеммикана , богатого калориями пищевого продукта, приготовленного из сала, сушеного мяса и сушеных ягод, который предпочитают коренные племена северной и центральной части Северной Америки. Масло семян черной смородины в настоящее время используется в косметике в качестве смягчающего средства. 4

После того, как было обнаружено, что растение черной смородины является переносчиком разрушительного грибка пузырчатой ​​ржавчины белой сосны ( Cronartium ribicola ), прибыльная лесозаготовительная промышленность США успешно лоббировала запрет выращивания смородины в 1911 году. 5 Федеральный запрет оставался в силе в течение 55 лет, и в результате популярность и доступность черной смородины в Соединенных Штатах резко упали. Хотя федеральный запрет был снят в 1966 году, многие штаты сохранили запрет, и по состоянию на сентябрь 2021 года R . Запрет на выращивание nigrum все еще действует в штатах Мэн, Массачусетс, Мичиган, Нью-Гэмпшир, некоторых частях Нью-Джерси и Нью-Йорка, Северной Каролины, Огайо, Род-Айленда, Вирджинии и Западной Вирджинии. 6 Однако в штатах, отменивших эти ограничения, в Коннектикуте, штатах Нью-Йорк, Орегон и Вермонт начала развиваться коммерческая индустрия черной смородины. 7

В Европе популярность черной смородины никогда не колебалась, и она используется в джемах, желе, сиропах, винах и смесях для напитков. Это основной ароматизатор ликера creme de cassis, который используется в коктейле с шампанским Kir Royale. В то время как фиолетовые конфеты Skittles ® в Северной Америке имеют вкус винограда, европейские фиолетовые конфеты Skittles вместо этого имеют вкус черной смородины. 8 Польша в настоящее время является крупнейшим производителем черной смородины, за ней следуют Украина и Великобритания. 9 Приблизительно две трети мирового урожая смородины используется для производства сока. 7

Плоды черной смородины особенно популярны в Соединенном Королевстве, вероятно, из-за инициативы правительства по борьбе с дефицитом питательных веществ у детей во время нехватки фруктов во время Второй мировой войны. В 1939 году, в ответ на трудности с получением импортных фруктов с высоким содержанием витамина С, британское правительство поощряло выращивание черной смородины, поскольку она подходила для климата, и раздавало детям бесплатный сироп из черной смородины. 10

Использование леденцов со вкусом черной смородины от сухости во рту и боли в горле популярно в нескольких европейских странах и Австралии. Однако преимущества этих леденцов, вероятно, связаны с наличием глицерина или других слизистых или антисептических ингредиентов.

Молодые листья черной смородины можно заваривать и употреблять в виде чая, подобно листьям малины ( Rubus idaeus , Rosaceae). Их также можно добавлять в качестве ароматизатора к черному или зеленому чаю ( Camellia sinensis , Theaceae) или, как это принято в Сибири, к алкоголю. 3 Листья и ягоды также являются источником красителей; листья производят желтый краситель, а ягоды — синий или фиолетовый краситель. 4

Фитохимикаты и компоненты

Черная смородина имеет высокое содержание антоцианов, что является предметом современных исследований. Ягоды также являются хорошим источником витаминов и минералов, включая витамин С, калий, клетчатку и кальций. 11 Вторичные фитохимические вещества в черной смородине включают альфа-линоленовую кислоту, бета-пинен, лимонную кислоту, фруктозу, линолевую кислоту и сахарозу.(Таблица 1) Черная смородина также богата пектином.

Таблица 1. Питательные вещества и биологически активные соединения в черной смородине 11-13

Фитохимический

Составной тип

Часть завода

Ассоциированные объекты

Альфа-линолевая кислота

Омега-3 жирные кислоты

Семена

Противовоспалительное, кардиопротекторное, иммуномодулирующее

Бета-пинен

Монотерпен

Фрукты

Антибиотик, противомикробный, ароматический, цитотоксический

Кариофиллен

Сесквитерпен

Плоды, листья

Противогрибковое, противовоспалительное, противомалярийное,

Цианидин-3- О -глюкозид, цианидин-3- О -рутинозид, делфинидин-3- О -глюкозид,

и дельфинидин-3- O -рутинозид

Антоцианы

Фрукты

Антиоксидантное, цитотоксическое, нейропротекторное

Лимонная кислота

Кислота

Фрукты

Хелатирующий агент, модулятор синтеза жирных кислот, консервант

Антоцианы представляют собой класс пигментных соединений, ответственных за темно-фиолетовый, синий и красный цвета пищевых продуктов, таких как ягоды, гранат ( Punica granatum , Lythraceae) и баклажаны ( Solanum melongena , Solanaceae), среди другие. 14 Предполагается, что эти соединения действуют как защитные механизмы, отпугивающие травоядных, привлекающие опылителей и защищающие от стрессоров. Содержание антоцианов может варьироваться в зависимости от сорта и условий выращивания, но антиоксидантная активность черной смородины выше, чем у синтетического антиоксиданта бутилированного гидрокситолуола, черники ( Vaccinium spp., Ericaceae) и бузины ( Sambucus nigra , Sambucaceae). отчасти из-за высокого содержания антоцианов и других полифенолов. 15 Основными антоцианами в плодах черной смородины являются дельфинидин-3- O -рутинозид, цианидин-3- O -рутинозид, дельфинидин-3- O -глюкозид и цианидин-3- O — глюкозид. 16

Для здоровья человека антоцианы обладают высокой антиоксидантной активностью, удаляя свободные радикалы и предотвращая окисление клеток. Было показано, что in vitro антоцианы ингибируют выработку воспалительных цитокинов и оксида азота, что имеет значение для воспалительных состояний, включая астму, сердечно-сосудистые заболевания, диабет, ожирение и обезболивание. 14,16 Другие соединения черной смородины, такие как стильбены, эллагитаннины и фенольные кислоты, могут действовать синергетически с антоцианами, которые имеют низкую биодоступность и быстро разлагаются при воздействии тепла или кислорода. 9,15

Современные исследования и потенциальная польза для здоровья

Большая часть современных исследований черной смородины сосредоточена на воспалительных состояниях из-за высокого содержания антоцианов в ягодах. Антиоксидантная способность черной смородины оценивалась in vitro, в исследованиях на животных и в ограниченных испытаниях на людях.Необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью изучить и выяснить влияние черной смородины на человека.

Воспалительные состояния

У молодых здоровых людей прием экстракта черной смородины (ЭКС) не влиял на уровень триглицеридов в сыворотке, но значительно снижал уровень общего холестерина, возможно, за счет увеличения экспрессии рецепторов липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). 17 Увеличенное количество рецепторов ЛПНП может способствовать удалению большего количества холестерина из кровотока и, таким образом, поддерживать более здоровый уровень холестерина.Антоцианы, такие как содержащиеся в черной смородине, также препятствуют всасыванию холестерина из желудочно-кишечного тракта. Высокий уровень холестерина ЛПНП коррелирует с повышенным риском атеросклероза. Это было более тщательно изучено в исследованиях на животных, где добавки BCE были связаны с улучшением дислипидемии и гипогликемических эффектов.

Метаболический синдром представляет собой сочетание состояний, включая непереносимость глюкозы, резистентность к инсулину и гипертонию, которые приводят к повышенному риску сердечных заболеваний и диабета 2 типа.Эти факторы риска могут быть смягчены потреблением продуктов из черной смородины. 18 Антоцианы черной смородины регулируют воспалительные факторы, связанные с ожирением, которое является еще одним фактором риска метаболического синдрома. 19

Пациентам с астмой, хроническим заболеванием, характеризующимся воспалением дыхательных путей, также могут помочь добавки черной смородины. Было показано, что сок и экстракт черной смородины подавляют воспалительные цитокины в клетках легких человека. 20,21

Спортивное выступление

Было показано, что черная смородина и BCE уменьшают травмы, вызванные окислительным стрессом, в исследованиях на людях и животных и снижают усталость у спортсменов в небольших клинических испытаниях. 9 Велосипедисты-мужчины, которые ежедневно принимали БХЭ, сообщали о значительном снижении артериального давления и общего периферического сопротивления (показатель сопротивления кровотоку), а велосипедисты-женщины сообщали об увеличении среднего окисления жиров после употребления БХЭ по сравнению с плацебо.Другие исследования на людях показывают, что потребление BCE коррелирует с усилением модуляции кровотока и регуляцией уровня глюкозы в крови.

Здоровье глаз

В исследованиях на животных было подтверждено, что антоцианы из сока черной смородины проникают через гемато-ретинальный и гемато-водный барьеры; 22 в сочетании с наблюдением, что порошок сока черной смородины повышает уровень антоцианов, обнаруженных в различных частях глаза, и способность флавоноидов защищать клетки сетчатки, это позволяет предположить, что продукты из черной смородины могут быть полезны при лечении некоторых офтальмологических заболеваний. .

Другое использование

Многие компоненты черной смородины проявляют антимикробную активность, а листья черной смородины изучались как ингредиент зубного ополаскивателя для предотвращения эрозии зубной эмали. In vitro комбинированный продукт (который также включал орегано [ Origanum vulgare , Lamiaceae]) был сравним с фторированной жидкостью для полоскания рта. 23 Черная смородина также может улучшать здоровье зубов, нейтрализуя цитотоксическое действие никотина на эпителиальные клетки ротовой полости. 24 до н.э., в качестве ингредиента комбинированного продукта, который также включал экстракты азиатского женьшеня ( Panax ginseng , Araliaceae), каперсов ( Capparis spinosa , Capparaceae) и оливкового масла ( Olea europaea , Oleaceae), показал -аллергические эффекты у пациентов, чувствительных к распространенным воздушно-капельным аллергенам, в связи с его противовоспалительной активностью. 25

Питательный профиль 26
На 100 г (приблизительно 1 стакан) фруктов

Макронутриенты:

63 калории
1.4 г белков
15,4 г углеводов
0,4 г жиров

Вторичные метаболиты:

Отличный источник:

Витамин С: 181 мг (201,1% суточной нормы)

Очень хороший источник:

Пищевые волокна: 6,8 г (22,7% DV)
Марганец: 0,26 мг (11,3% DV)

Хороший источник:

Пантотеновая кислота (витамин B 5 ): 0,4 мг (8% DV)
Железо: 1,4 мг (7,8% DV)
Магний: 24 мг (5. 7% суточной нормы)
Калий: 322 мг (6,9% суточной нормы)
Витамин Е: 1 мг (6,7% суточной нормы)
Тиамин (витамин В 1 ): 0,05 мг (4,2% суточной нормы)

Также предоставляет:

Фосфор: 59 мг (4,7% DV)
Кальций: 55 мг (4,2% DV)
Пиридоксин (витамин B 6 ): 0,07 мг (4,1% DV)
Рибофлавин (витамин B 2 ): 0,05 мг 3,8% суточной нормы)
Цинк: 0,27 мг (3,4% суточной нормы)
Ниацин (витамин B 3 ): 0,3 мг (1,9% суточной нормы)
Витамин А: 12 мкг (1,3% суточной нормы)

DV = дневная норма, установленная Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США на основе диеты в 2000 калорий.

 

Рецепт: Варенье из черной смородины
Предоставлено Дэвидом Лебовицем 27

Ингредиенты:

  • 2 чашки свежей или размороженной замороженной черной смородины без стеблей
  • 3/4 стакана воды
  • 1 1/4 стакана сахара
  • 1 чайная ложка лимонного сока

Направления:

  1. В большую кастрюлю добавьте черную смородину и воду и доведите до кипения. Уменьшить огонь и варить 10 минут, пока фрукты не станут мягкими.
  2. Добавьте сахар и лимонный сок и продолжайте варить на среднем огне, пока температура варенья не достигнет 220°F на термометре для конфет. В качестве альтернативы проверьте температуру гелеобразования джема с помощью «теста в морозильной камере»: поместите небольшую тарелку в морозильную камеру, пока варенье готовится. Когда варенье станет густым, положите чайную ложку варенья на замороженную тарелку, затем поместите тарелку обратно в морозильную камеру на 5 минут. Проверьте остывший джем, убедившись, что он держит форму на тарелке.Если нет, продолжайте готовить. Варенье будет продолжать схватываться после приготовления.
  3. Готовое варенье разлить по банкам, накрыть и остудить до комнатной температуры. Хранить в холодильнике.

Изображение предоставлено:

Все фото © Стивен Фостер, 2021 г.
Иллюстрация: из Флора Батава из Afbeeldingen en Beschrijving van Nederlandsche Gewassen, XII. Дил. Яна Копса. Амстердам, 1865 г.

Каталожные номера

  1. Ribes nigrum ‘Бен Сарек.Сайт Ботанического сада Миссури. Доступно по адресу: www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?taxonid=257221&isprofile=0&pt=7. По состоянию на 17 августа 2021 г.
  2. Фелтер Х.В., Ллойд Ю.Ю. Королевский американский диспансер . 18-е изд. 3-й об. Том. 1. Цинциннати, Огайо: Компания долины Огайо; 1898.
  3. Grieve M. Современное лекарственное средство: лекарственные, кулинарные, косметические и экономические свойства, выращивание и фольклор трав, трав, грибов, кустарников и деревьев с их современным научным использованием .Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Harcourt, Brace & Co.; 1931.
  4. Лим ТК. Съедобные лекарственные и нелекарственные растения: Том 4, Фрукты, Съедобные лекарственные и нелекарственные растения . Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Springer Science & Business Media; 2012.
  5. МакГлинн П. С возвращением. Черная смородина: Запретный плод возвращается в Нью-Йорке. Корнеллские хроники . 26 июля 2006 г. Доступно по ссылке: https://news.cornell.edu/stories/2006/07/welcome-back-black-currants-forbidden-fruit-making-ny-comeback.По состоянию на 23 сентября 2021 г.
  6. Ребра . Wikipedia.org. Доступно по адресу: https://en.wikipedia.org/wiki/Ribes#United_States_of_America. По состоянию на 23 сентября 2021 г.
  7. Спектор Д. Есть интригующая причина, по которой 99,9% американцев никогда не пробовали черную смородину, а европейцы ее любят. Деловой инсайдер . 14 октября 2016 г. Доступно по адресу: www.businessinsider.com/blackcurrant-america-vs-europe-2016-10. По состоянию на 25 августа 2021 г.
  8. Taylor K. Purple Skittles имеют совершенно другой вкус за пределами США — и в этом виновато американское правительство. Деловой инсайдер . 9 сентября 2016 г. Доступно по адресу: www.businessinsider.com/purple-skittles-taste-like-black-currant-outside-us-2016-9. По состоянию на 25 августа 2021 г.
  9. Cortez RE, Gonzalez de Mejia E. Черная смородина ( Ribes nigrum ): обзор химии, обработки и пользы для здоровья. Журнал пищевых наук . 2019;84(9):2387-2401.
  10. Ранняя история. Сайт Рибена. Доступно по адресу: www.ribena.co.uk/blog/heritage/early-history/5436/. По состоянию на 21 сентября 2021 г.
  11. Duke J. Ribes nigrum (Grossulariaceae). Фитохимические и этноботанические базы данных Герцога . Сайт Министерства сельского хозяйства США. Доступно по адресу: https://phytochem.nal.usda.gov/phytochem/plants/show/1701?part=24&_ubiq=&ubiq=on. По состоянию на 25 августа 2021 г.
  12. Russo E. Taming THC: потенциальная синергия каннабиса и эффекты фитоканнабиноидно-терпеноидного антуража. Британский журнал фармакологии . 2011;163(7):1344-1364.
  13. Руссо Э., Марку Дж.Фармакология каннабиса: обычные подозреваемые и несколько многообещающих зацепок. В: Кендалл Д., Александр SPH, ред. Достижения в области фармакологии . 2017;80:67-134.
  14. Чжан Дж., Целли ГБ, Брукс М.С. Природные источники антоцианов. В: Brooks MS, Celli GB, ред. Антоцианы из природных источников: использование адресной доставки для улучшения здоровья . Лондон, Великобритания: Королевское химическое общество; 2019:1-33.
  15. Анисимовене Н., Янкаускене Ю., Йодинскене М., Бендокас В., Станис В., Шикшнянас Т.Фенолы, антиоксидантная активность и характеристика антоцианов ягод межвидовых гибридов черной смородины. Акта Биохимика Полоника . 2013;60(4):767-772.
  16. Ли Й, Ли Дж.И. Экстракт черной смородины ( Ribes nigrum ) оказывает противовоспалительное действие, модулируя фенотипы макрофагов. Питательные вещества . 2019;11(5):975. дои: 10.3390/nu11050975.
  17. Нанашима Н., Хориэ К., Китадзима М. и др. Гипохолестеринемический эффект экстракта черной смородины ( Ribes nigrum ) у здоровых женщин: экспериментальное исследование. Молекулы . 2021;26(13):4085.
  18. Haswell C, Ajmol A, Page R, Hurst R, Rutherfurd-Markwick K. Потенциал соединений свеклы и черной смородины для улучшения факторов риска метаболического синдрома. Метаболиты . 2021;11(6):338.
  19. Lee YM, Yoon Y, Yoon H, Park HM, Song S, Yeum KJ. Диетические антоцианы против ожирения и воспалений. Питательные вещества . 2017;9(10):1089. дои: 10.3390/nu
  20. 89.
  21. Ньянханда Т., Гулд Э.М., МакГи Т., Шоу О.М., Харпер Д.Л., Херст Р.Д.Полифенольные экстракты сортов черной смородины подавляют секрецию CCL26 клетками альвеолярного эпителия. Еда и функции . 2014;5(4):671-677.
  22. Шоу О.М., Ньянханда Т., МакГи Т.К., Харпер Д.Л., Херст Р.Д. Антоцианы черной смородины модулируют секрецию CCL11 и подавляют аллергическое воспаление дыхательных путей. Молекулярное питание и исследования продуктов питания . 2017;61(9).
  23. Мацумото Х., Накамура Ю., Иида Х., Ито К., Огуро Х. Сравнительная оценка распределения антоцианов черной смородины в тканях глаз кроликов и крыс. Экспериментальное исследование глаз . 2006;83(2):348-356.
  24. Weber MT, Hannig M, Pötschke S, Höhne F, Hannig C. Применение растительных экстрактов для предотвращения эрозии зубов: исследование in situ/in vitro. Исследование кариеса . 2015;49:477-487.
  25. Desjardins J, Tanabe S, Bergeron C, Gafner S, Grenier D. Богатый антоцианами экстракт черной смородины и цианидин-3- O -глюкозид обладают цитопротекторными и противовоспалительными свойствами. Журнал лечебного питания .2012;15(12):1045-1050.
  26. Карузо М., Фраска Г., Ди Джузеппе П.Л., Пенниси А., Трингали Г., Бонина Ф.П. Влияние нового нутрицевтического ингредиента на индуцированную аллергеном продукцию сульфидолейкотриенов и экспрессию CD63 у субъектов с аллергией. Международная иммунофармакология . 2008;8(13-14):1781-1786.
  27. Смородина европейская черная, сырая. Центр пищевых данных. Веб-сайт Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США. 1 апреля 2019 г. Доступно по адресу: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173963/nutrients.По состоянию на 23 сентября 2021 г.
  28. Лебовиц Д. Варенье из черной смородины. Сайт Дэвида Лебовица. 21 августа 2013 г. Доступно по адресу: www.davidlebovitz.com/black-currant-jam-recipe/. По состоянию на 23 сентября 2021 г.

Использование листьев черной смородины – Лекарственное использование листьев черной смородины на травах

Черная смородина ( Рибе nigrum ), иногда известный как черная смородина, представляет собой древесный кустарник, произрастающий в Европе. и Азии. Хотя эта смородина растение выращивают из-за его маленьких черных ягод, оно также высоко ценится для листьев, которые, как говорят, имеют большую ценность как лекарственное растение.какой листья черной смородины? Читайте дальше и узнайте о многих сортах черной смородины использует лист.

Использование листьев черной смородины

Сторонники растения утверждают, что травяной лист черной смородины май:

  • Уменьшение боли и воспаления в суставах или мышцах
  • Уменьшение образования бляшек в сердце
  • Увеличение кровотока по всему телу
  • Улучшение функции глаз, включая ночное зрение

    8

    6 селезенки, поджелудочной железы и печени
  • Помогает при боли в горле и осиплости голоса
  • Стимулирует аппетит и пищеварение
  • Лечит камни в мочевом пузыре и инфекции мочевыводящих путейОни также содержат гамма-линоленовую кислоту (ГЛК), которая может улучшить иммунную систему; а также антоцианы, химические вещества, обладающие антиоксидантными свойствами.

    Соединения в листьях, плодах и семенах изучаются на предмет их потенциальной пользы для здоровья, но большинство утверждений о полезном использовании листьев черной смородины еще предстоит доказать.

    Хотя листья безопасны при использовании в разумных количествах, беременным или кормящим женщинам следует проконсультироваться со своим врачом, прежде чем использовать растение в медицинских целях.

    Как использовать листья черной смородины

    Самый простой и эффективный способ использования травяного черного лист смородины – заваривать листья в чай.

    Чтобы приготовить травяной чай из листьев черной смородины, положите ложку измельченных листьев в чашку, затем залейте чашку кипятком. Дайте чаю постоять 15-20 минут, затем процедите его через ситечко. Вы можете использовать сушеные листья черной смородины, но свежие листья более эффективны.

    Пейте чай горячим или охлаждайте его и подавайте со льдом.Если вы предпочитаете более сладкий чай, добавьте немного меда или другого подсластителя. Чай из листьев черной смородины также можно использовать для полоскания рта.

    Другие варианты использования листьев черной смородины

    Положите листья черной смородины прямо на кожу, чтобы облегчить боль и зуд мелких ран и укусов насекомых.

    Чай с листьями черной смородины и малины. Чай из листьев смородины. Когда собирать листья малины, как сушить и хранить


    С приходом долгожданного лета многие из нас стараются запастись полезными травами и ягодами, чтобы потом приготовить ароматные напитки и укрепить здоровье.Как известно, любой травяной сбор содержит значительное количество витаминов и минеральных компонентов, а также других лекарственных соединений, листья малины и черной смородины не являются в этом отношении исключением.

    Чай из этих растений поможет укрепить иммунитет, придаст человеку сил и бодрости. Сегодня мы поговорим о пользе для здоровья чая из черной смородины и малины.

    О полезных свойствах листьев черной смородины

    Листья смородины содержат множество полезных компонентов: есть витамины А, Е, К, аскорбиновая кислота, кроме того, витамины группы В, а также флавоноиды, фитонциды, дубильные вещества. присутствует, среди минеральных компонентов можно отметить наличие магния, меди, калия, марганца…Соответственно чай, приготовленный из этого растения, окажет укрепляющее действие на организм, такой напиток способен повысить иммунитет, человек становится менее восприимчивым к инфекционным агентам и вирусам.

    Чай из листьев смородины применяют при многих заболеваниях, так как он обладает мочегонным свойством, способствует выведению из организма вредных солей, соответственно такой напиток можно принимать при подагре, мочекаменной болезни, а также при некоторых суставных патологиях .

    Благодаря калию и магнию, присутствующим в листьях смородины, полезно принимать напиток при заболеваниях сердца, но не более трех чашек в день, так как чрезмерное употребление жидкости может негативно сказаться на сердечно-сосудистой деятельности.

    О полезных свойствах малины

    Малина издавна считается лекарственным сырьем, так как содержит различные полезные компоненты: эфирное масло, различные органические кислоты (яблочную, нейлоновую, лимонную, салициловую), кроме присутствуют сахара, слизь, красители, витамины С, В, Р, каротин.

    Среди минеральных соединений присутствуют калий, медь, пектин, азотистые вещества, кроме того, имеются пурины. Чай с малиной полезен при простудных заболеваниях, в том числе и гриппе, так как такой напиток способствует развитию гипотермии, то есть снижает жар.

    Малиновый напиток полезен при кровотечениях и длительной диарее. Кроме того, его применение эффективно при патологии органов дыхания, в частности, при наличии кашля, трахеита.

    Листья смородины и чай из малины

    Благодаря перечисленным полезным свойствам листьев малины и листьев смородины можно комбинировать эти растения и готовить из них целебный чай. Такой тонизирующий напиток поможет при чрезмерной усталости, устранит упадок сил, взбодрит и повысит жизненный тонус.Такое сочетание представителей флоры окажет противовоспалительное действие, что немаловажно при простудных заболеваниях.

    Кроме того, не все знают, что чай из листьев черной смородины и малины обладает способностью замедлять процессы старения, это связано с наличием в нем антиоксидантов, веществ, влияющих на перекисное окисление липидов, а также способствующих выведению свободных радикалов из организма. Соответственно, этот напиток полезен для пожилых людей.

    При регулярном употреблении такого чая у пенсионеров сохранится бодрость, а также ясность ума, кроме того, несколько улучшится острота зрения.Систематическое употребление этого напитка нормализует функцию пищеварения, улучшает аппетит, а также способствует восстановлению деятельности мочевыделительной системы.

    Сочетание листа черной смородины и малины издавна используют представительницы прекрасной половины человечества, женщины используют этот чай для того, чтобы забеременеть. Однако если проблема бесплодия существует, не лишней будет консультация специалиста.

    Способ приготовления чая

    Конечно же, узнав о полезных свойствах малиново-черносмородинового чая, многих заинтересует вопрос — как заваривать такой напиток? Есть несколько способов.Например, можно положить по горсти листьев малины и черной смородины в литровую емкость с кипятком, прокипятить эту смесь пару минут, после чего настаивать четверть часа под закрытой крышкой.

    Перед непосредственным употреблением чай можно подогреть, а можно использовать охлажденным, при желании полезно будет добавить в напиток мед, достаточно двух чайных ложек.

    Заваривать чай можно обычным способом, заваривая листья кипятком в чайнике, для этого нужно взять по столовой ложке каждого травяного чая и залить горячей водой, после десятиминутного настаивания можно использовать целебный напиток как в чистом виде, так и с добавлением меда или сахара.

    Если вы хотите, чтобы чай имел более насыщенный вкус, то его можно заварить в термосе, положив туда горсть листьев черной смородины и малины. Такой напиток можно употреблять на следующий день, добавив в него по вкусу сахар или мед.

    Заключение

    Насколько полезен чай из листьев малины и черной смородины вы узнали. Этот чай оказывает общеукрепляющее действие на организм, оказывает противовирусное, противовоспалительное действие, а также полезен при авитаминозе.Этот напиток следует употреблять в умеренных количествах.

    В нашей статье вы узнаете, как собирать, сушить и принимать отвары из листьев малины.

    У многих из нас малина ассоциируется с вкусной ягодой, вареньем из которой можно лечить простуду. Поэтому, как правило, мы просто собираем урожай с этого растения и вообще не обращаем внимания на его листья.

    Таким образом, мы совершаем огромную ошибку, ведь если бы мы собирали листья впрок летом, то зимой у нас было бы средство, которое помогло бы нам бороться со многими недугами.

    Лист малины: полезные и лечебные свойства и противопоказания

    Лист малины

    Листья малины по своему составу практически неотличимы от ягод. Также в них содержится огромное количество витамина С, который помогает бороться с простудой. Также они содержат много минеральных солей и органических элементов, способствующих повышению защитных сил организма.

    Наличие всех этих полезных веществ позволяет использовать этот продукт для лечения совсем маленьких детей и женщин в интересном положении. Кроме того, листья малины можно использовать как безопасное профилактическое средство, препятствующее развитию заболеваний кроветворения и патологий сердечно-сосудистой системы.

    Кроме того, в этом продукте много меди, которая помогает бороться с нервным напряжением. Поэтому чай из листьев малины можно использовать для снятия стресса и снятия головной боли.



    Лечебные свойства листьев малины

    Листья малины обладают следующими лечебными свойствами:

    • Противовоспалительное (снимает раздражение слизистых оболочек)
    • Жаропонижающее (снижает высокую температуру)
    • Отхаркивающее средство (способствует отхождению мокроты)
    • Исцеление (помогает бороться с проблемами кожи)
    • Антитоксический (выводит вредные вещества из организма)
    • Вяжущие средства (останавливающие кровотечение)

    Малину можно использовать для лечения следующих состояний:

    • Простуда
    • Бронхит
    • Геморрой
    • Колит
    • Диарея
    • Конъюнктивит
    • Эндометриоз
    • Воспаление придатков
    Противопоказания к применению листьев малины

    Но, несмотря на все их полезные качества, в некоторых случаях употребление листьев малины категорически запрещено. Причем принимать отвар, приготовленный из этого продукта, нельзя ни для лечения, ни для профилактики.

    Противопоказания к применению отвара листьев малины:

    • Заболевания почек
    • Первый триместр беременности
    • Астма
    • Аллергия
    • Индивидуальная непереносимость
    • Подагра
    • Полипы носа

    Чем полезны листья малины для женщин: рецепт и применение



    Отвар для спринцеваний

    Листья малины – незаменимые помощники женщины в борьбе за свое здоровье и красоту.Из этого продукта можно приготовить чаи, отвары, настойки и домашние мази, которые помогут бороться с простудой, патологиями женской половой системы и кожными проблемами.

    Кроме того, витамины и минералы, содержащиеся в этом растительном сырье, благотворно влияют на ногти и волосы представительниц прекрасного пола. Но имейте в виду, что для получения положительного эффекта нужно принимать такое средство достаточно длительное время.

    Если вы примете приготовленный отвар буквально пару раз или перестанете его пить, как только почувствуете первое улучшение, то с большой вероятностью можно сказать, что ваши проблемы только усугубятся.

    Польза листьев малины для женского организма:

    • Уменьшить проявление ПМС
    • Облегчает менструальную боль
    • Способствует правильной выработке гормонов
    • Помогает бороться с обильными менструациями
    • Снятие воспаления яичников

    Средство для лечения молочницы и кандидоза:

    • Принимать по 2 ст. л. сухого сырья и залить 500 мл воды
    • Поставить все на огонь, довести до кипения и кипятить 5 минут
    • Затем выключите плиту и дайте бульону настояться
    • Процедить, немного подогреть и использовать как душ.
    • Для полного выздоровления потребуется проводить две процедуры в день в течение 7-10 дней

    Средство для нормализации работы яичников:

    • Принимать по 3 ст. л листьев малины и 1 ст. л смородины
    • Залить все 600 мл кипятка, завернуть в полотенце и дать постоять 15 минут
    • Полученную жидкость процедить, разделить на 3 равные части и выпить в течение дня
    • Курс лечения должен длиться 10-14 дней.

    В чем польза чая и отвара листьев малины при беременности?



    Отвар листьев малины при беременности
    • Как было сказано чуть выше, листья малины по своим полезным свойствам не уступают ягодам, поэтому если беременная просто приготовит и выпьет чай из этого продукта, то она как минимум насытит ее организм полезными минералами и витаминами.
    • Также регулярное употребление такого чая поможет ей поддерживать защитные силы организма в нормальном состоянии.В третьем триместре малиновый отвар поможет бороться с поздним токсикозом. А вот в первом и втором триместре беременности такое средство следует принимать в самых минимальных количествах.
    • Листья малины содержат вещество, по своим свойствам напоминающее ацетилсалициловую кислоту. Он способен в достаточной степени повышать тонус матки, а это может привести к открытию кровотечения и прерыванию беременности. Но все же полностью отказываться от приема отвара листьев малины не нужно.
    • Ведь именно это, на первый взгляд, простое средство способно насытить организм будущей мамы натуральной фолиевой кислотой, необходимой для нормального самочувствия как женщины, так и ее малыша.
    • Помимо этого вещества в листьях малины содержится много железа, поэтому если женщина регулярно будет употреблять не слишком концентрированный чай из этого продукта, то ей не страшна железодефицитная анемия.

    Чем полезен чай и отвар листьев малины на последних сроках беременности перед родами?



    Отвар листьев малины на последних сроках беременности
    • Если говорить о полезности чая на поздних сроках, то, безусловно, следует сказать о его высоких мочегонных свойствах.Женщины, столкнувшиеся с проблемой отеков, могут довольно легко заменить их аптечными диуретиками, которые вместе с лишней водой выводят полезные соли из организма беременной. Также прием малинового отвара будет способствовать тому, что после родов у новоиспеченной мамочки не будет проблем с лактацией.
    • Обычно у женщин, которые регулярно пили такие препараты, вырабатывается грудное молоко в достаточно большом количестве. Не забывайте, что в этом растительном сырье содержится много кальция, который нужен малышу для того, чтобы правильно формировался костный скелет.Но, пожалуй, наибольшую пользу это средство приносит женщине непосредственно перед родами.
    • Помогает будущим мамам наладить правильную работу желудочно-кишечного тракта, избавляет их от запоров и успокаивает нервную систему. Кроме того, отвар листьев малины помогает женскому организму правильно подготовиться к процессу рождения малыша. Он способствует тому, что связки родовых путей становятся максимально эластичными, что в свою очередь помогает избежать образования болезненных надрывов.
    • Кроме того, этот чай может помочь женщине запустить сам процесс родов. Если в последние дни беременности вы выпьете 3 стакана малинового отвара, то роды обязательно начнутся в нужное для вас время, и все пройдет максимально гладко.

    Как приготовить чай из листьев малины для иммунитета: ферментация



    Ферментация листьев малины

    Тот, кто хоть раз заготавливал листья малины на зиму, знает, что если их просто высушить на солнце, они будут иметь ярко выраженный травяной вкус и запах.Ввиду этого, если вы хотите употреблять не только полезный, но и вкусный чай, то попробуйте ферментировать собранное сырье.

    • Разложите свежие листья тонким слоем на чистом листе бумаги и подождите, пока они завянут.
    • Пока идет этот процесс, не забывайте периодически помешивать массу, чтобы она не слишком высыхала.
    • Когда вы увидите, что листья потеряли свою плотность, начните брать их небольшими порциями в руки и скручивать между ладонями в маленькие трубочки.
    • Если все сделать правильно, то заготовки немного потемнеют и дадут сок.
    • Затем колбаски снова раскладываем в один слой на чистый лист бумаги, накрываем влажным полотенцем и ставим в теплое место на 10-12 часов.
    • По истечении этого времени трубочки нужно будет разрезать ножом на кусочки шириной 1 см и выложить на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
    • В таком виде их нужно будет поставить в духовку и полностью высушить при температуре 80 градусов.
    • Готовый продукт можно заваривать как обычный чай и употреблять 2-3 раза в день.

    Чай из листьев смородины и малины: рецепт



    Чай из листьев малины и смородины

    Если вы хотите приготовить максимально полезный и витаминизированный чай, то приготовьте его из листьев малины и смородины. Такой напиток будет достаточно эффективен в борьбе с простудными заболеваниями и патологиями желудка, кишечника, почек и половой системы.

    Также может быть хорошим профилактическим и противогриппозным средством.Огромная доза витамина С, которая будет присутствовать в этом напитке, сможет побороть практически все вирусы и инфекции.

    Рецепт чая из листьев смородины и малины:

    • Налейте немного кипятка в чайник и дайте ему нагреться.
    • Буквально через 1-2 минуты слить воду и положить листья малины и смородины в равных частях.
    • Залейте их водой, накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут настаиваться.
    • Затем напиток можно разливать по чашкам, добавлять в него мед и наслаждаться его приятным вкусом.
    • Если в таком виде напиток покажется вам слишком концентрированным, то добавьте в него небольшое количество горячей воды.

    Как правильно приготовить отвар листьев малины?



    Рекомендации по приготовлению отвара

    Приготовление отвара, в отличие от чая, занимает много времени. Ведь если вы хотите получить действительно полезный продукт, то банальное обливание сырья кипятком не даст желаемого результата.

    Чтобы листья малины отдали жидкости максимум витаминов, минералов и эфирных масел, их необходимо в ней некоторое время прогревать. Но и интенсивно варить их тоже нельзя. Сделав это, вы просто убьете большую часть питательных веществ.

    Советы, которые помогут приготовить правильный отвар из листьев смородины :

    • 3-4 столовые ложки высушенного сырья положить в кастрюлю и залить водой.
    • Все довести до кипения и поставить на водяную баню.
    • Подержать средство на пару 30 минут, выключить плиту и дать настояться 3-5 часов.
    • Если хотите, чтобы листья отдавали воде максимальное количество полезных веществ, то оберните сотейник полотенцем.
    • По истечении вышеуказанного времени жидкость нужно будет процедить, а бульон можно будет принимать.

    Как заваривать листья малины от температуры, простуды, бронхита, кашля?



    Советы по приготовлению лечебного чая

    Чай из листьев малины – отличное средство от простуды, кашля и бронхита. Но для того, чтобы оно возымело должное действие, его необходимо употреблять теплым и желательно свежезаваренным. Ведь если готовый напиток постоит хотя бы пару часов, то почти все его эфирные масла испарятся, и нужного эффекта вы не получите.

    Поэтому будет лучше, если вы приготовите это средство непосредственно перед употреблением. Летом для приготовления этого напитка можно брать свежие молодые листья, а осенью использовать подготовленное и желательно ферментированное сырье.

    • Держите стакан над паром, пока он не нагреется.
    • Положите в него 1 ч.л. сушеных листьев малины и залейте их кипятком
    • Накройте стакан чайным блюдцем и оставьте настаиваться на 10 минут.
    • После этого добавьте в чай ​​1 ч.л. меда, тщательно перемешайте и выпейте теплым
    • Для приготовления средства для лечения бронхита и кашля на стакан жидкости можно добавить 1 ст.л.л сырья
    • Этот чай нужно пить 3-4 раза в день.

    Когда лучше собирать урожай и как правильно сушить листья малины?



    Сухой лист малины
    • Если вы хотите, чтобы средство из листьев малины принесло вашему организму максимальную пользу, то заготавливайте сырье для его приготовления исключительно летом. Оптимальным считается период времени, когда растение интенсивно выпускает молодые побеги и цветет. В этот период в листьях содержится наибольшее количество питательных веществ.
    • И как только на кустах появляются первые ягоды, они буквально сразу часть питательных веществ берут на себя. Именно поэтому заготавливать сырье в период плодоношения нецелесообразно. Да и не срывайте сразу большое количество листьев.
    • Возьмите с куста столько, сколько сможете высушить. Если содрать их больше, чем нужно, и они несколько дней пролежат свернутыми в пакете, то их полезные качества сильно снизятся.
    • Собранные листья можно высушить так же, как это делали наши мамы и бабушки, а можно попробовать их ферментировать. Так как способ ферментации мы описали чуть выше, то сейчас мы познакомим вас с более простым способом.
    • Итак, соберите свежие листья, свяжите их по 5-7 штук и повесьте в месте, где свободно циркулирует воздух. Подождите, пока они полностью высохнут, затем разорвите их руками и положите в герметичный пакет. Подготовленные таким образом листья храните в сухом прохладном месте.

    Видео: Ферментированный чай из листьев малины и вишни / своими руками

    С приходом лета многие люди, заботящиеся о своем здоровье, стараются запастись полезными травяными чаями впрок, чтобы потом побаловать себя и своих близких ароматным чаем – источником витаминов и макроэлементов. Большое количество растений способно помочь укрепить иммунную систему организма и избавить его от застарелых недугов. Речь идет, в частности, о листьях смородины, отвары из которых помогают избавиться от авитаминоза, который, как правило, свирепствует в зимнее время года.И этим их преимущества не ограничиваются.

    Преимущества

    Чем так ценен чай из листьев смородины? Во-первых, это кладезь витаминов и микроэлементов. Флавоноиды, дубильные вещества, фитонциды, магний, медь, марганец, витамин С – все вышеперечисленные компоненты в изобилии содержатся в листьях ягодного кустарника.

    Общеукрепляющий эффект

    Как уже подчеркивалось, чай из листьев смородины способствует укреплению иммунитета, а значит, повышается сопротивляемость организма вирусным инфекциям и заболеваниям.

    Кроме того, вышеуказанный тонизирующий напиток рекомендуется при переутомлении и упадке сил – он быстро снимает усталость. Чай из листьев смородины повышает жизненный тонус и бодрит. Он также известен своим противовоспалительным и антибактериальным действием. Смородиновый травяной сбор полезен при простудных заболеваниях: ОРЗ, гриппе, ангине. Его действие направлено на облегчение симптомов и скорейшее выздоровление. Если соединить чай из листьев смородины с мёдом, то простуды, как говорится, на руки избавит.

    Антиоксидант

    Мало кто знает, что вышеуказанный напиток замедляет процессы старения – это свойство особенно ценно для пожилых людей. Пенсионеры при регулярном употреблении смородинового чая всегда сохраняют бодрость и ясность ума. Кроме того, у них улучшается острота зрения.

    Удивительные свойства чая из листьев смородины. В чем польза и вред этого напитка? Не все знают ответ на этот вопрос. Мы продолжим восполнять этот пробел.

    Улучшает работу жизненно важных органов

    Отвар листьев ягодного кустарника положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Иными словами, снижает риск развития таких опасных недугов, как инсульт, инфаркт и гипертония. Напиток также благотворно влияет на пищеварительную систему. Систематический прием смородинового чая нормализует функции органов желудочно-кишечного тракта и улучшает аппетит. Также восстанавливает работу органов мочевыделительной системы: печени, почек, мочевого пузыря.Например, он эффективен при удалении избыточных количеств пуриновой и мочевой кислот. Конечно, многим людям нужен чай из листьев смородины. Польза и вред вышеуказанного напитка должны быть очевидны каждому.

    Минусы

    Отвар из вышеуказанного кустарника не лишен отрицательного действия.

    В частности, он негативно влияет на зубную эмаль, поэтому листья смородины лучше сочетать с другими травами. Нельзя переусердствовать с дозировкой чая. Полстакана два раза в день – оптимальная норма.Чай из ферментированных листьев смородины противопоказан людям, страдающим аллергией. Тем, у кого диагностирована язва желудка или гастрит с повышенной кислотностью, также следует воздержаться от употребления напитка.

    Симбиоз смородины и малины

    Многие приверженцы нетрадиционной медицины предпочитают пить чай из листьев смородины и малины, так как этот напиток обладает уникальными целебными свойствами. Рекомендуется при нарушении обмена веществ, отеках, кровотечениях, как мочегонное средство. Отвар листьев вышеперечисленных кустарников оказывает противовирусное, противовоспалительное и тонизирующее действие.При авитаминозе и слабом иммунитете первым лекарством является чай из листьев смородины и малины.

    Однако у второй ягоды тоже есть противопоказания с точки зрения здоровья. Настои листьев малины противопоказаны беременным женщинам. Нельзя пить перед купанием в холодной воде, а зимой, если планируется выход на свежий воздух, то перед этим лучше воздержаться от отвара листьев малины.

    Способ приготовления

    Конечно, многих интересует вопрос, как заваривать чай из листьев смородины.Есть несколько элементарных способов. Например, большую горсть листьев помещают в емкость с кипятком, кипятят пару минут, а затем четверть часа настаивают отвар, который вкусен и полезен не только в горячем, но и в холодном виде. Не лишним будет добавить в напиток 2 чайные ложки меда. Придать составу более насыщенный оттенок можно, настояв его 3 часа, после чего листья следует убрать, иначе они испортят вкус.

    Не знаете, как заварить чай из листьев смородины? Вы можете экспериментировать.Вам понадобится: мята (1 часть), листья смородины (2 части), мелисса (1 часть), черный чай без добавок (1/2 часть). Нужно смешать вышеперечисленные ингредиенты, а затем приготовить напиток из расчета 1 столовая ложка заварки на стакан воды. Настаивать отвар нужно около 15-20 минут.

    Много приверженцев кисломолочных напитков, так как их вкус более выраженный и пикантный, чем настои из свежих листьев. Сначала сырье помещают в тень, чтобы оно немного подвяло.Затем листья укладывают тонким слоем на хлопчатобумажную ткань, предварительно смоченную в воде (слегка), и на следующем этапе ткань скатывают в подобие колбаски. Заготовку тщательно закрепляют и оставляют на сутки. О начале процесса брожения укажет тепло, которое начнет исходить от листьев. Через 24 часа они разворачиваются и подсушиваются, после чего становятся ароматными, а пить чай из таких листьев смородины одно удовольствие.

    Средняя цена 1 килограмма чая из листьев смородины колеблется от двухсот до трехсот рублей.

    Уникальное косметическое свойство

    К сожалению, мало кто знает, что листья смородины делают женщину красивее, улучшая состояние ее кожи и волос. Именно витамины D и E, которыми они изобилуют, предотвращают появление морщин и снимают отечность под глазами.

    Когда собирать

    Что касается ягод, то здесь все просто: когда они созреют, тогда и нужно их собирать. Если речь идет о листьях, то следует помнить о некоторых правилах. Визуально по листьям сложно определить, пришло время их собирать или нет.

    Какие листья лучше собирать: те, что помоложе, или, может быть, те, что покрупнее? На самом деле это не самое главное. Считается, что идеальное время для сбора листьев смородины – фаза новолуния. Луна влияет на большинство процессов, происходящих на Земле, и созревание растений не исключение. Некоторые специалисты считают, что именно в новолуние в листьях смородины сосредоточено наибольшее количество витаминов.Однако это не единственный фактор, который следует учитывать. Специалисты рекомендуют собирать в сухую погоду, после того как испарится утренняя роса. При этом не следует ждать, пока солнце начнет припекать землю, иначе полезных веществ в листьях смородины будет мало.

    Какую часть куста лучше всего использовать для сбора урожая? Середина ветки идеальна. Помните, что в старых листьях очень мало витаминов. А вырывая молодые побеги, можно повредить весь кустарник.Середина ветки – то, что вам нужно.

    Любители натуральных напитков знают, чем полезен чай из листьев смородины. Черная смородина – настоящая витаминно-минеральная кладовая для человеческого организма. Причем речь идет не только о пользе ягод, но и листьев этого кустарника. Огромное количество витамина С, а также фитонциды, соединения меди, магния и марганца – это далеко не полный перечень того, что содержится в листьях черной смородины. При приготовлении чая обычно используют рецепт смеси с другими продуктами, в частности с листьями малины и мяты, при этом суммируются полезные свойства растений.В чем польза и возможный вред этого напитка – давайте разбираться.

    ЭТО ВАЖНО ЗНАТЬ! ГИПЕРТОНИЯ очень опасна — в 89% случаев она приводит к летальному исходу! Мало кто знает, но избавиться от него очень просто — взять…
    Читать далее->

    Польза и потенциальный вред

    Смородиновый чай, особенно с добавлением ягод и листьев малины, кроме превосходного вкуса и ароматного аромата, обладает следующими полезными свойствами:

    • общеоздоровительное воздействие на организм;
    • противовоспалительный эффект при простуде и других недугах;
    • тонизирующий эффект;
    • мочегонный эффект;
    • жаропонижающий эффект;
    • очищающее действие.

    В связи с этим чай из листьев черной смородины применяют при таких заболеваниях, как:

    • воспаление дыхательных путей;
    • болезни мочевыделительной системы;
    • сахарный диабет;
    • атеросклероз;
    • нарушение зрения;
    • гастрит с пониженной кислотностью;
    • болезни обмена веществ — подагра;
    • профилактика онкологии и преждевременного старения;
    • профилактика болезни Альцгеймера;
    • восстановительный период после оперативных вмешательств и длительных заболеваний.

    Несмотря на все полезные свойства, чай из листьев и ягод черной смородины и малины может нанести вред, если игнорировать противопоказания к его употреблению.

    А именно:

    • болезни желудка с повышенной кислотностью;
    • язвенных процессов в желудочно-кишечном тракте;
    • гепатит в стадии обострения;
    • патологическая свертываемость крови;
    • тромбофлебит;
    • аллергия на компоненты чая из ягод и листьев смородины и малины;
    • постинфарктное состояние.

    Из видео вы узнаете, как можно приготовить чай из листьев черной смородины в домашних условиях:

    Как заваривать

    Все лучшие свойства чая будут максимально сохранены, если правильно собрать растительное сырье. Сбор листьев проводят в теплые летние дни в период цветения кустарника, их хранят в высушенном виде в стеклянной банке под крышкой. Что касается ягод черной смородины, то польза будет выше, если их заморозить на зиму.Также можно собирать и хранить листья мяты и малины.

    Чтобы приготовить вкусный чай из листьев черной смородины, не нужно долго выдумывать рецепт, хотя эксперименты допускаются. Обычно берут столовую ложку сушеных или свежих листьев смородины (можно смешать с листьями малины) и столовую ложку обычного черного чая, заливают литром горячей воды и дают настояться четверть часа. Можно пить до 3-5 чашек в день, если нет противопоказаний, иначе от этого количества будет не польза, а вред.Рецепт не допускает повторного заваривания, при этом целебные свойства теряются. Каждый раз приходится заваривать по-новому. Считается, что чай лучше заваривать из листьев дикой смородины, он ароматнее и насыщеннее, однако по количеству полезных соединений этот рецепт мало чем отличается от чая из садовой смородины. Вместо сахара рекомендуется употреблять мед (чайная ложка на стакан), но при отсутствии аллергии.

    Какой бы рецепт чая из натурального растительного сырья не использовался, важно соблюдать меру и не увлекаться чаепитием тем, у кого есть противопоказания.

    С приближением лета все большую популярность приобретают освежающие фруктовые чаи из листьев и ягод плодовых кустарников и деревьев. Одной из первых на участках начинает зеленеть и цвести черная смородина. Из его молодых листьев можно приготовить вкусный, а главное, целебный чай. Изучив пользу и вред чая из листьев смородины, вы сможете доставить своему организму максимум положительных ощущений.

    Смородина оказывает укрепляющее действие на организм – этим свойством обладают не только ягоды, но и листья.

    Полезные свойства листьев смородины

    Несмотря на то, что большинство людей едят только ее ягоды, черная смородина является одним из тех плодовых кустов, которым полезно практически все, в том числе и листья. В их составе можно найти множество необходимых для организма веществ, в том числе:

    • витамин С в достаточно большом количестве;
    • дубильных веществ;
    • фитонциды, флавоноиды;
    • соли минеральные марганца, магния, меди и др.

    Большое количество витаминов, во главе с витамином С, делает чай из листьев смородины незаменимым для борьбы с авитаминозом или укрепления иммунитета при простудных заболеваниях.Также он способен ускорить восстановление организма после тяжелой болезни, восстановить силы после длительного переутомления. Не забывайте, что витамин С является достаточно сильным антиоксидантом, способным предотвратить развитие онкологических заболеваний, а также преждевременное старение клеток организма.

    Высокое содержание фитонцидов делает отвары и настои листьев смородины прекрасным антисептическим, дезинфицирующим и противовоспалительным средством, способным действовать наравне с лекарствами. Листья смородины часто применяют при лечении язвы или гастрита, анемии или атеросклероза, укрепляют стенки сосудов.Чай с листьями смородины быстро устранит кашель, поможет побороть простуду, бронхит, грипп, коклюш или боль в горле.

    При регулярном употреблении чай из листьев смородины предотвращает развитие сахарного диабета

    Благодаря своим свойствам настои и отвары листьев смородины помогают сохранить бодрость даже в пожилом возрасте, сохранить ясность ума и отличное зрение. Кроме того, этот напиток благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, снижая риск инфаркта, инсульта и проблем с давлением.

    Чай из листьев смородины очень полезен для нормализации работы всех органов пищеварительной системы и улучшения аппетита. Благодаря активным компонентам в их составе организм приобретает способность получать из пищи и усваивать гораздо больше необходимых витаминов и минералов.

    Показания к применению

    Благодаря широкому спектру полезных свойств листья смородины как в свежем виде, так и в виде чая, отвара или настоя можно использовать для лечения самых разных заболеваний. Их используют:

    • с кровотечением;
    • нарушения обмена веществ;
    • при заболеваниях почек, склонность к отекам;
    • для профилактики сахарного диабета;
    • снижение давления;
    • улучшение аппетита;
    • при простуде, гриппе.

    Листья смородины способны уничтожать дизентерийную палочку, поэтому их часто применяют в комплексном лечении, усиливая действие антибиотиков. Также зелень этого кустарника входит в состав поливитаминных препаратов из различных лекарственных трав и растений.

    В тибетской медицине чай из листьев смородины применяют для лечения туберкулеза лимфатических узлов, простуды, общего недомогания, заболеваний мочеполовой системы.

    Противопоказания

    Изучая пользу, нельзя забывать о возможном вреде чая из листьев смородины. Даже если речь идет просто об индивидуальной непереносимости. Если вы не знаете, есть ли у вас аллергия на смородину, стоит начать с очень маленьких порций, чтобы убедиться, что это не так.

    Также не стоит злоупотреблять этим напитком, хотя побочных эффектов от него пока не выявлено. Тем не менее, смородиновый чай – лечебный напиток, а значит, в нем стоит соблюдать меру.

    • гепатит;
    • повышенная свертываемость крови;
    • тромбофлебит;
    • повышенная кислотность.

    Также следует соблюдать осторожность при приеме такого чая во время беременности, не злоупотребляя им. Также в этот период нельзя заваривать смородиновый чай с листьями малины – его нельзя принимать до 37 недели, чтобы не спровоцировать выкидыш или преждевременные роды.Сам же чай из листьев смородины в разумных количествах поможет беременной женщине справиться с токсикозом, бессонницей, укрепить иммунитет и стенки матки.

    Кулинарные рецепты

    Научившись заваривать чай из листьев черной смородины, вы сможете получить в свою коллекцию один из любимых напитков. Готовить легко, вкус приятный, а аромат напоминает о лете. Для приготовления чая можно использовать как свежие, только сорванные листья, так и сушеные или замороженные. При желании их можно нарезать или заварить целиком — на вкус это не влияет.

    Для чая нужно выбирать самые здоровые и свежие листья, насыщенного зеленого цвета

    Свежие листья лучше собирать весной, когда смородина начинает цвести. Если момент упущен, можно получить сырье для чая и позже — в июне. Их собирают в сухую погоду, дожидаясь, пока утренняя роса сойдет с листьев. Важно выбрать неповрежденные, здоровые листья, имеющие насыщенный зеленый цвет.

    Базовый — классический — рецепт

    В самом простом варианте приготовления чая нужно просто залить кипятком 1 столовую ложку измельченных листьев. Напиток настаивается около четверти часа, затем процеживается и выпивается. Если у вас есть привычка к сладким чаям, то можно добавить ложку сахара, а лучше меда.

    В этот чай можно добавлять ягоды и веточки смородины. После заваривания ягоды лучше размять ложкой, чтобы они отдали максимум своих возможностей чаю.Ягоды и побеги усилят лечебный эффект, улучшат вкус и аромат напитка.

    Листья смородины также можно сочетать с обычным черным или зеленым чаем. Для этого возьмите 1 чайную ложку заварки и 2 столовые ложки измельченной смородины (свежей или сушеной).

    Свежие листья тщательно промывают. Затем их измельчают и кладут в заварочный чайник с чаем. Смесь заливают кипятком и настаивают 15 минут.

    Холодный чай

    Этот рецепт хорошо подходит для осенне-зимнего периода, когда особенно важно укреплять иммунитет.Полученный настой рекомендуется дополнить медом для усиления его противовирусного действия.

    Листовой чай можно дополнить сушеными или свежими ягодами

    Для приготовления чая вам понадобится по одной чайной ложке листьев малины и смородины. Их заливают стаканом горячей воды и настаивают около 15-20 минут.

    Чай с мятой и смородиной

    Сочетание листьев смородины с мятой придает чаю успокаивающий эффект. Этот напиток устраняет проблемы со сном, очищает организм.А кроме того, обладает всеми вышеперечисленными полезными свойствами листьев смородины.

    Требуемые компоненты:

    • листья смородины;
    • монетный двор;
    • Мелисса;
    • Черный чай.

    Все компоненты смешиваются в соотношении 2:1:1:0,5. Очень удобно приготовить смесь заранее, а затем заваривать ее по мере необходимости из расчета 1 столовая ложка сбора на стакан горячей воды. Чай со смородиной и мятой также настаивается около четверти часа.

    Набор витаминов

    Еще один полезный источник витаминов можно получить, соединив по одной части листьев малины и клубники с двумя частями листьев смородины. Свежие листья промывают прохладной водой, кладут в чайник и заливают горячей водой (около 0,5 л). Этот напиток также настаивается около 15 минут, после чего его пьют закусывая медом.

    Чай из листьев смородины предлагает полную свободу действий в выборе добавок – вы можете комбинировать смородину с листьями ежевики, цветками жасмина, яблоками, листьями, плодами и цветками любых других плодовых деревьев или кустарников, каждый раз получая новый напиток. Который при этом будет одинаково полезен и вкусен!

    Вы одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?

    И все ваши попытки похудеть так и не увенчались успехом? Вы уже думали о радикальных мерах? Это и понятно, ведь стройная фигура – ​​показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, сбрасывающий «лишние килограммы», выглядит моложе – это аксиома, не требующая доказательств.Поэтому рекомендуем прочитать историю женщины, которой удалось быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур похудеть… Читать статью >>

    О пользе такой ягодной кустарниковой культуры, как смородина, человек узнал давно. Наши предки очень почитали это растение, ели свежие ягоды смородины, варили из них варенье, пекли с ними пироги. А также широко применялся отвар листьев смородины. Однако сегодня не все знают, в чем польза и вред смородинового чая, не умеют его правильно заваривать и употреблять.Ведь при неправильном приеме даже такой полезный напиток может не пойти впрок в организм.

    Чем полезен чай с листьями смородины?

    Полезные свойства чая из листьев смородины обусловлены высоким содержанием биологически активных соединений во всех частях растения. Как и в ягодах, в листьях накапливается значительное количество аскорбиновой кислоты; здесь также представлены фитонциды, органические кислоты, пищевые волокна, макро- и микроэлементы, находящиеся в легкоусвояемой форме.При приготовлении напитка они переходят в жидкость в большом объеме, поэтому человек сможет извлечь из такого отвара максимум природной пользы самого растения.

    Чем полезен чай из листьев черной смородины? Это актуальный вопрос как для заядлых любителей чая, так и для тех, кто ведет здоровый образ жизни и интересуется фитотерапии, предпочитая лечиться народными, природными средствами. Во-первых, такой напиток отлично подходит гипертоникам, так как эффективно снижает артериальное давление.Во-вторых, он обладает антимикробным и противовирусным действием, поэтому его следует использовать в профилактических целях при простудных заболеваниях. В-третьих, положительно влияет на тонус организма, укрепляет иммунитет. Отвар листьев смородины является природным энергетиком, его очень полезно пить утром и в течение рабочего дня, если приходится активно работать и испытывать большие физические и умственные нагрузки.

    Кроме того, польза чая из листьев смородины проявляется в следующем:

    • снижает риск онкологии;
    • снижает вероятность болезни Альцгеймера в пожилом возрасте;
    • способствует снижению уровня сахара в крови, показан диабетикам;
    • благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему;
    • стимулирует работу желудочно-кишечного цикла;
    • поддерживает остроту зрения;
    • помогает быстрее восстановиться в реабилитационный период после операций;
    • выводит лишнюю жидкость из организма.

    Отвар листьев смородины применяют и наружно — для лечения различных кожных недугов делают с ним примочки и компрессы.

    Какой вред может быть от чая с листьями смородины?

    Как и любой растительный продукт, чай из листьев смородины может вызывать аллергию, поэтому людям, склонным к этому заболеванию, следует быть осторожными. Всем остальным рекомендуется выпивать не более 5 чашек отвара в день, так как он может вызвать интенсивное мочеиспускание и обезвоживание, а также обострение хронической болезни почек.Напиток категорически противопоказан людям, страдающим гастритом, язвой желудка, гепатитом, тромбофлебитом.

    Как правильно заваривать чай из листьев черной смородины, чтобы получить максимальную пользу?

    Листья смородины можно заваривать свежими и сушеными, без каких-либо добавок или вместе с листьями малины, вишни, травами и обычными видами чая, черным и зеленым. В пищу годится только сырье, не тронутое болезнями и увяданием. Лучшим дополнением к напитку будут подсластители на основе меда или стевии.Если заваривать чай только из листьев смородины, то настаивать его в термосе нужно не менее двух часов, если добавлять в обычную заварку травяной чай, то настаивать напиток можно всего 15-20 минут.

    Название этого ценного кустарника происходит от древнерусского и означает сильно пахнущий куст. Действительно, листья и ягоды смородины обладают ярко выраженным ароматом, который усиливается термической обработкой – завариванием чая, компота, варенья. Какими свойствами обладает это растение и где его можно использовать?

    Смородиновый состав

    Польза и вред чая из листьев смородины были известны сотни лет назад, когда культурных сортов еще не было, но кустарник был широко распространен в дикой природе.В лечебно-профилактических целях использовали как лист, так и ветки кустарника; ягоды также имеют высокую ценность. Всего 20 мелких ягод могут удовлетворить суточную потребность человека в витамине С.

    Польза смородинового чая обусловлена ​​ценными веществами, содержащимися в его листьях и плодах:

    • эфирные масла;
    • витамины группы В, Е, Р, С, А, К;
    • пектины;
    • органические кислоты;
    • каротин;
    • дубильные вещества;
    • калий, железо, фосфор;
    • Сахара.

    Листья смородины особенно богаты магнием, марганцем и фитонцидами, в них содержится медь и серебро. Их польза одинаково ценна в свежем и сушеном виде. Когда нужно собирать лекарственное сырье? Собирать листья можно с ранней весны до середины лета. Ветки собирают в течение всего вегетационного периода. Старые листья содержат больше сахаров и эфирных масел, а молодые листья содержат больше витаминов и органических кислот. Лисы сушат естественным путем в проветриваемом помещении.Смолоть непосредственно перед завариванием чая.

    Полезные свойства чая

    Чай из смородины общеукрепляющий напиток. Это связано с высоким содержанием витамина С и других биологически активных компонентов. Его рекомендуют пить в сезон вирусных инфекций, при гипертонии, для восстановления сил и здоровья после болезни или операции.

    Польза чая из листьев кустарника:

    • регулирует обмен веществ, нормализует уровень сахара в крови, может применяться для профилактики развития сахарного диабета;
    • очищает кровь, выводит шлаки и токсины, соли тяжелых металлов;
    • укрепляет иммунную систему;
    • положительно влияет на работу желудка, поджелудочной железы, кишечника, полезен при гастритах;
    • выводит из организма мочевую кислоту, показан при заболеваниях суставов;
    • благодаря содержанию витамина К полезен для всего опорно-двигательного аппарата;
    • обладает дезинфицирующими свойствами, применяется при воспалительных процессах в верхних дыхательных путях, а также при заболеваниях полости рта.

    Чай из смородины применяют при аллергии и кожных высыпаниях. Снимает зуд, снижает чувствительность рецепторов к действию раздражителей. Отваром листьев смородины можно протирать зудящую кожу.

    Чай будет еще полезнее, если в него помимо листьев положить ягоды.

    Чем полезен чай из листьев смородины для детей? Обладает противовоспалительным, иммуностимулирующим, легким потогонным и мочегонным действием. Поэтому его можно использовать при простудных и вирусных заболеваниях как дополнительное средство лечения и поддержания сил.Его можно пить при высокой температуре и сильной интоксикации. Напиток из листьев смородины ценен своей гипоаллергенностью, поэтому его можно давать детям до года. В народной медицине его рекомендуют пить при пищевой аллергии.

    Для людей с заболеваниями сосудов и сердца в анамнезе польза чая из листьев кустарника выражается в гипотензивном действии. При ежедневном употреблении напитка в течение месяца многие отмечают стабилизацию артериального давления и уменьшение количества резких скачков давления. Чай полезен при атеросклерозе.

    Для пожилых людей регулярное употребление напитка может стать источником витаминов, микро- и макроэлементов, а также средством профилактики болезни Альцгеймера. Компоненты чая положительно влияют на работу головного мозга и кровообращение в нем.

    Вкусный и полезный напиток с листьями смородины может стать отличным тонизирующим, общеукрепляющим и профилактическим средством от многих заболеваний. Он ускорит обмен веществ, кроветворение, повысит иммунитет, выведет токсины, снимет воспаление в костной ткани, поможет справиться с легким недомоганием при ПМС.

    Вред и противопоказания

    Чай из листьев черной смородины имеет самый минимальный список противопоказаний. Это скорее предупреждение, чем вероятность вредных последствий. От его употребления возможно развитие аллергии при условии индивидуальной непереносимости. В больших количествах ягодный и листовой чай нельзя употреблять при повышенной свертываемости крови и высоком гемоглобине.

    Что касается грудного вскармливания и беременности, то противопоказаний также немного. После родов женщина может укрепить свои силы и повысить иммунитет чаем и ягодным соком, разбавленным водой.Таким образом можно повысить гемоглобин.

    Можно ли беременным пить чай? С его помощью можно предотвратить простуду, использовать для борьбы с отеками. Чай с листьями смородины пить долго не желательно, чтобы не навредить малышу.

    С осторожностью употреблять напиток при язве желудка и повышенной кислотности. В остальном напиток не оказывает негативного воздействия на организм.

    Рецепты приготовления

    Моночай из черной смородины используется редко. Обычно сам лист или ягоды входят в состав поливитаминных, общеукрепляющих, общеукрепляющих и противовоспалительных препаратов.Очень популярны сборы из малины и смородины.

    Для полезного моно чая возьмите 1 ст. л. сушеных и измельченных листьев смородины залить горячей водой и оставить на 10 минут. Таким образом, его можно пить с медом или вообще без подсластителей. Для приготовления чая из только что собранных листьев их рвут вручную на мелкие кусочки и заваривают кипятком из расчета 2 ч. л. на 250 мл воды.


    Из сушеных листьев смородины можно создавать чайные сборы с добавлением малины, мяты, иван-чая, ежевики и других трав

    Для приготовления чая из листьев смородины и малины их берут в равных пропорциях и заливают кипятком при из расчета 1 ст.л. в стакане воды. И малину, и смородину можно использовать с веточками. Это усиливает потогонное и противовоспалительное действие напитка. В листьях малины много салициловой кислоты, поэтому помимо потогонного действия чай поможет снизить температуру тела. Чай из листьев малины и смородины разрешен детям с 3 лет.

    В летний сезон, когда на кустах уже созрели ягоды, можно приготовить вкусное и ароматное.Для этого 1 ст. л. ягоды нужно немного размять деревянной ложкой и положить в кружку. Добавьте 1 ч. л. измельченных листьев, залить кипятком. Чай из свежих ягод можно процедить перед употреблением. Так можно приготовить напиток из ягод малины.

    Самый распространенный рецепт чая:

    1. Насыпать в чайник по 1 ч. л. черный или зеленый чай и сушеные листья смородины.
    2. Залить 200 мл горячей воды.
    3. Настоять 5-15 минут, пить теплым без подсластителя.

    Если используется черный чай, возьмите свежекипяченую воду и увеличьте время настаивания до 15 минут.Когда основой является зеленый чай, вода берется температуры 85 градусов, а время настаивания не должно превышать 3-5 минут. Приготовленный таким образом напиток обладает высокими тонизирующими и антиоксидантными свойствами.

    Для приготовления успокаивающего напитка необходимо:

    1. Насыпать в чайник 1 ч.л. листья смородины и мята.
    2. Крышка с горячей водой.
    3. Выдержать 15 минут, использовать с медом.

    Также можно заваривать чай с листьями ежевики, малины и смородины.Обладает такими полезными свойствами, как снижение артериального давления, стимуляция желудка, очищение печени, улучшение аппетита. Целебный сбор должен состоять из 3 частей листьев малины, 3 частей листьев ежевики и 4 частей смородины. Приготовление аналогично рецептам выше.

    Чай ферментированный

    Для улучшения вкусовых свойств травяных напитков растительное сырье подвергают ферментации. Чтобы сделать смородиновые листья из листьев смородины, необходимо:


    Так выглядит ферментированный чай из смородины.

    1. Собранные листья дайте немного подсохнуть на свежем воздухе в течение 8-10 часов.
    2. Положите в глубокую емкость и помните руками, чтобы выделить сок.
    3. Накройте контейнер сверху влажной льняной тканью и поставьте в теплое темное помещение.
    4. Через 12-24 часа ферментированные листья скручивают, раскладывают на противне и сушат в духовке до состояния обычной чайной заварки.

    Как из такой заварки заварить чай? На стандартные 250 мл кипятка берут 1 ч. л.забродившего сырья, оставить на 5 минут и выпить. Такой напиток имеет более насыщенный вкус и аромат, цвет настоя более интенсивный, а польза почти не меняется.

    Здоровый образ жизни всегда предполагает обращение к природе. Кому-то жизненно необходимо хотя бы кратковременное общение с водой, лесом, лугом. Кто-то черпает силы от жизни вдали от городской суеты, а кому-то просто необходимо выпить травяной чай, чтобы почувствовать прилив сил или получить необходимое спокойствие.

    Смородина – самый полезный и вкусный продукт, который растет практически в каждом дворе. Кроме того, он нашел свое место не только в кулинарии, но и в нетрадиционной медицине, косметологии, поэтому выращивается на специальных плантациях и регулярно используется. Однако какие полезные, лечебные свойства у смородины знают далеко не все, поэтому давайте рассмотрим, от чего она помогает и какими лечебными свойствами обладает.

    Листья смородины: полезные свойства

    Польза смородины заключается в витаминных комплексах и макроэлементах, которые содержатся в ее листве.Рассмотрим, чем полезны листья смородины:

    При цветении смородинового куста в его листьях накапливается большое количество витамина С. По сравнению с плодами смородины, листва содержит вдвое больше этого элемента, так как не содержит ферментов, разрушающих аскорбиновую кислоту. При недостатке витамина С в организме человека можно пить отвары листьев смородины и быстро поправиться, так как каждые 100 г листьев дают человеку более 90 мг. полезные ферменты, необходимые для полноценного здоровья, красоты/эластичности кожи, плотности зубов и костей.

    Кроме того, благодаря листьям смородины можно предотвратить атеросклероз, гипертонию и другие сердечно-сосудистые заболевания, потому что польза витамина С — снижение свертываемости крови, устранение воспалительных процессов и укрепление сосудистых стенок, но с учетом того, что организм не в состоянии самостоятельно вырабатывать этот фермент, он должен поступать с пищей, в суточной дозе 90 мг.

    Также листья смородины содержат следующие полифенольные соединения:

    Эти ферменты, содержащиеся в листве смородины, важны для всех, особенно для людей, перенесших рак или генетически предрасположенных к нему. Это антиоксиданты природного происхождения, препятствующие развитию свободных радикалов и нестабильных кислородных клеток, нарушающих естественные процессы в организме человека, разрушающих здоровые клетки или трансформирующих соединительные ткани в злокачественные опухоли.

    Особенно полезно употреблять правильно приготовленные отвары из листьев смородины людям, проживающим в районах с повышенным радиационным фоном, в крупных, загазованных городах и пристрастившимся к курению. Природные антиоксиданты активно борются с токсичными веществами, поступающими в организм , и способствуют их выведению.

    Кроме того, ферменты в листьях смородины содержат элементы, отвечающие за работу опорно-двигательного аппарата, здоровье мышц, рост и прочность костных тканей:

    • Натрий.
    • Магний.
    • Фосфор.
    • Кальций.
    • Калий.

    Наличие калия и магния приносит человеку двойную пользу, ведь со временем изнашиваются внутренние органы и тогда появляются болезни сердца. Именно эти ферменты предотвращают появление инфаркта и укрепляют одну из главных мышц сердца – миокард, именно поэтому при регулярном употреблении чай из листьев смородины происходит профилактика сердечной деятельности, восстановление ритма сердца. сердце и регуляция кровотока.

    Листья смородины: противопоказания

    Несмотря на пользу растения, некоторым людям категорически запрещается пить чай или отвар смородины во избежание печальных последствий. Например:

    Остальным людям необходимо ежедневно заваривать по 90-100 г листьев и пить отвар в виде чая. Тогда организм насытится необходимыми для здоровья элементами и витаминами, а учитывая, что листва имеет приятный запах и вкус, такой отвар будут пить и взрослые, и дети .

    Листья смородины: применение

    Как было сказано ранее, листья смородины используются как в кулинарии, так и в медицине. С помощью этого продукта каждый человек, ухаживающий за плодоносным кустарником, сможет круглый год без финансовых затрат поддерживать нормальный витаминный баланс в организме и собственное здоровье, ведь листва сохраняет целебные свойства как свежесобранной, так и замороженной/ высушенный.

    Лист смородины: лечебные свойства

    Многие люди предпочитают недорогие и эффективные альтернативные методы лечения, а не дорогие лекарства.В таких случаях будут полезны отвары или настойки из правильно собранной листвы.

    При регулярном употреблении отваров смородины оказывает лечебное или профилактическое действие при таких заболеваниях:

    • Сахарный диабет.
    • Заболевания, поражающие легкие и бронхиальную систему.
    • Дизентерия.
    • Простуда и внутренние патологии.
    • Повышение внутрисосудистого давления.
    • Атеросклероз.
    • Болезни сердца и сосудистой системы.

    Кроме того, регулярное употребление листьев смородины приводит к улучшению зрения, повышает функциональные возможности иммунной системы, стабилизирует работу почек и печени. Если человек страдает угревой сыпью, то ему будет полезно делать из этого отвара примочки, снимающие кожные воспаления и приводящие лицо в нормальный вид.

    Лечебные ванны

    Листья смородины хорошо зарекомендовали себя в дерматологии и именно поэтому стали полезны людям страдающим кожными заболеваниями:

    С помощью отвара листьев смородины можно избавиться от:

    • Любые дерматозы.
    • Радикулит.
    • Детская потница.
    • Диатез.

    Отвары, добавляемые в ванночки, хорошо питают клетки кожи, ногтевые пластины и волосы, поэтому эта процедура пользуется популярностью у женщин всех возрастов.

    Чай из листьев смородины: польза и вред

    Чай из листьев смородины

    является хорошим тонизирующим средством, а тонизирующим средством , который по сравнению с магазинным кофе и чаем не только не действует агрессивно на организм, но и насыщает его полезными веществами.

    Чай из смородины особенно полезен при следующих заболеваниях:

    • Отек конечностей.
    • Пиелонефрит, цистит и другие заболевания почек патологического генеза.
    • Подагра.
    • Мочекаменная болезнь.

    Больше всего в смородиновом чае нуждаются люди пожилого возраста, так как в этот период у них нарушаются обменные процессы, работа центральной и периферической нервной системы, кровообращение.Листья смородины, обогащенные витаминами и макроэлементами, помогают поддержать организм пенсионеров и оказывают на них мягкое воздействие.

    Если у человека нет противопоказаний к употреблению , то нужно регулярно пить чай из этого продукта, независимо от возраста, потому что он не наносит вреда относительно здоровому человеку.

    Польза уксуса из черной смородины

    Смородиновый уксус популярен, особенно среди молодых женщин, ведь еще в древности заметили, что применение этого продукта омолаживает кожу и возвращает ей красоту.

    Уксус для волос

    Благодаря свойствам листьев с помощью уксуса можно восстановить/укрепить поврежденные/ослабленные волосы. Чтобы они выглядели здоровыми и красивыми, следует смешать 2 столовые ложки уксуса и теплую воду, а затем нанести полученный раствор на голову.

    Уксус для рук

    Листья черной смородины в виде уксуса помогают смягчить кожу и избавиться от пигментных пятен, сделать ее мягкой и нежной. Для достижения таких результатов следует ежедневно протирать руки ватным тампоном, смоченным в уксусе.

    Уксус для ног

    Чтобы смягчить огрубевшую кожу на ногах, нужно налить в тазик небольшое количество теплой воды и добавить в нее стакан уксуса, а затем замочить в полученной жидкости ноги.

    Уксус для зубов

    Если каждый день полоскать рот концентрированным уксусом, он удалит налет, вернет им естественную белизну и избавит от неприятного запаха изо рта.

    Перед применением уксуса необходимо проконсультироваться со специалистом, так как он имеет повышенную кислотность … При употреблении его внутрь можно навлечь на себя такие проблемы, как цирроз печени, колит, гастрит, а в случае наружного применения от уксуса можно получить только пользу.

    Смородина для мужчин

    Известно, что мужчины не верят в медицину, а тем более в профилактику многих болезней. Однако именно смородина способна поддерживать мужское здоровье , на протяжении всей жизни, поскольку улучшает половую способность, укрепляет функциональность мочевыделительной системы и препятствует потенции.Также ученые установили, что у мужчин в два раза выше вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний и смерти от них, поэтому черная смородина дополнительно укрепит сердечную деятельность и предотвратит смерть от инфаркта.

    Когда собирать листья лекарственной смородины и как ее сушить

    Чтобы собранная листва действительно помогла, нужно внимательно подойти к ее сбору и сушке. Можно использовать как дикорастущие кусты, так и домашние. Главное условие – перед сбором собрать за месяц не обработанную ядами листву.

    Чтобы применение листвы в качестве уксуса , настоя, отвара, лечебных ванночек оказало должное действие, нужно собирать листву в период цветения кустарника, так как в этот момент зелень накапливает в себе максимальную концентрацию полезных веществ. Однако, если по каким-то причинам этот срок был пропущен, вы можете собрать сырье позже, но его эффективность будет несколько ниже.

    Сбор листьев лучше всего проводить утром , после высыхания росы и только в сухую погоду, при этом листья должны выглядеть красиво, не иметь повреждений и грибка.

    Как сушить собранное сырье

    Чтобы смородина не потеряла свои целебные свойства, нужно внимательно подойти не только к выбору самих листьев, но и к их сушке. Чтобы провести процедуру правильно, следует выложить листву тонким слоем и оставить сохнуть в тени, желательно на улице. Полученные ингредиенты после высыхания следует расфасовать по банкам и закрыть крышкой.

    Листва черной смородины помогает избавиться от различных заболеваний , а также оказывает общеукрепляющее действие на весь организм.Если нет противопоказаний к употреблению, то черная смородина абсолютно не навредит человеку, поэтому относительно здоровым людям необходимо регулярно пить чай из правильно собранного и высушенного сырья, использовать настойки, делать лечебные ванны, чтобы максимально поддерживать организм. по возможности обогатить его полезными витаминами. микро- и макроэлементы , продлевающие жизнь на десятилетия.

    Отвар листьев смородины Свежие весенние листья черной смородины Травяной чай Травяная медицина Фитотерапия Лекарственные травы Высокое разрешение Стоковое Фото

    Соглашение о легком доступе

    Следующие активы содержат невыпущенный и/или ограниченный контент.

    Изображения, помеченные как Легкий доступ для загрузки , не включены в пакет Премиум-доступа или подписки Getty Images, и вам будет выставлен счет за любые изображения, которые вы используете.

    Легкий доступ к загрузкам позволяет быстро загружать изображения высокого разрешения без водяных знаков. Если у вас нет письменного соглашения с Getty Images, в котором указано иное, загрузка в режиме простого доступа предназначена для коммерческих целей и не лицензируется для использования в окончательном проекте.

    Ваша учетная запись Easy-access (EZA) позволяет сотрудникам вашей организации загружать контент для следующих целей:

    • Испытания
    • Образцы
    • Композиты
    • Макеты
    • Черновой монтаж
    • Предварительные правки

    Он имеет приоритет над стандартной комбинированной онлайн-лицензией для неподвижных изображений и видео на веб-сайте Getty Images. Учетная запись EZA не является лицензией. Чтобы дополнить свой проект материалами, загруженными из вашей учетной записи EZA, вам необходимо получить лицензию. Без лицензии дальнейшее использование невозможно, например:

    • презентации фокус-групп
    • внешние презентации
    • окончательные материалы, распространяемые внутри вашей организации
    • любые материалы, распространяемые за пределами вашей организации
    • любые материалы, распространяемые среди населения (такие как реклама, маркетинг)

    Поскольку коллекции постоянно обновляются, Getty Images не может гарантировать, что какой-либо конкретный элемент будет доступен до момента лицензирования.Пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с любыми ограничениями, сопровождающими Лицензионные материалы на веб-сайте Getty Images, и свяжитесь с вашим представителем Getty Images, если у вас возникнут вопросы по ним. Ваша учетная запись EZA останется на месте в течение года. Ваш представитель Getty Images обсудит с вами продление.

    Нажимая кнопку «Загрузить», вы принимаете на себя ответственность за использование неопубликованного контента (включая получение любых разрешений, необходимых для вашего использования) и соглашаетесь соблюдать любые ограничения.

    Лиственные кустарники и лианы | Местные растения PNW

    Blackcap Raspberry Rose Family-Rosaceae

    Rubus leucodermis Douglas ex Torr. и А. Грей

    (РОО-автобус лой-ко-дерм-есть)

    Названия: Черная малина также известна как Белокорая малина или просто Черная малина.     Rubus , производное от ruber, латинского слова, обозначающего красный цвет, представляет собой род растений, обычно называемых ежевикой. Это ежевика, малина, ежевика и морошка. Расп-, возможно, произошло от слова 15 -го -го века, raspis, , что означает «плод, из которого можно приготовить напиток». «Leucodermis означает белую кожуру или «белую кору» — имея в виду очень сизый (беловатый налет) на его стеблях.

     

     

    Родственные связи:     Rubus — большой род, насчитывающий от 400 до 750 видов. Rubus считается таксономически сложным из-за частой гибридизации и высокой степени полиплоидии. Встречается в основном в северных регионах с умеренным климатом, но встречается на всех континентах, кроме Антарктиды. Многие из них выращиваются в коммерческих целях, а несколько культивируемых сортов ценятся за свои крупные сочные ягоды, в том числе Boysenberries, Loganberries и Marionberries. Ягоды на самом деле представляют собой агрегаты костянок. В Северной Америке насчитывается около 200 видов. На Тихоокеанском Северо-Западе тремя наиболее важными местными видами являются Blackcap Raspberry, Salmonberry и Thimbleberry.Есть и несколько более мелких видов.

    К этому роду принадлежат два из наших худших неместных инвазивных видов: гималайская ежевика, R. armeniacus (R. discolor) , и вечнозеленая ежевика или ежевика Cutleaf, R. laciniatus. Хотя у них вкусные ягоды и они являются прекрасной средой обитания для диких животных, эти виды следует максимально контролировать, иначе они быстро захватят нарушенные места обитания.

    Распространение черной малины из базы данных растений USDA

    Распространение: Этот вид произрастает от центральной части Британской Колумбии (возможно, на юго-востоке Аляски) до южной Калифорнии; в восточную Монтану, Юту, Аризону и Нью-Мексико.

    Рост: Побеги черной малины выгибаются до 6 футов (2 м) в высоту.

    Место обитания:  Растут в основном на нарушенных участках, полях и открытых лесах.

     

     

     

    Диагностические признаки: Его стебли покрыты беловатым или голубоватым восковым налетом и вооружены уплощенными крючковатыми шипами. Листья обычно состоят из 3 острозубчатых листочков с белой нижней стороной. Цветки собраны в кисти от 2 до 7; лепестки мелкие, белые до розовых, короче чашелистиков.Плоды типичные для малины: полая шаровидная «шапка»; но спелые костянки с семенами темно-пурпурно-черные.

    В ландшафте: Этот вид чаще выращивают ради плодов, чем в декоративных целях. Его колючая дикая природа делает его наиболее подходящим для дикого сада. Его голубовато-беловатые стебли и изогнутая форма привлекательны, но крючковатые колючки схватят или поцарапают любого, кто подойдет слишком близко!

    Фенология:  Время цветения:  май-июнь;   Созревание плодов: июль-август.

    Размножение:   Семена стратифицируют в тепле в течение 90 дней, затем в течение 90 дней при температуре 40º F (4º C). Черношапочную малину можно размножать вегетативно черенками, отводками или делением куста.

    Использование людьми:  Местные жители ели свежие или сушеные ягоды. Их также использовали для изготовления пурпурного красителя. Фактически, при коммерческом выращивании мягкие ягоды чаще используются для изготовления красителя, например, для мясных упаковок, чем для еды. Однако многим людям нравится их вкус, и они используют их для приготовления пирогов, джемов, желе или сиропов.Осторожно, сборщики ягод! — ягоды испачкают руки, и трудно не поцарапаться колючками! Из листьев можно приготовить чай с высоким содержанием витамина С. Молодые побеги можно очистить от кожуры, есть сырыми или готовить, как спаржу.

    Использование в дикой природе:     Ежевика занимает первое место среди летних кормов для диких животных, особенно для птиц: тетерева, голуби, перепела, дубоносы, сойки, малиновки, дрозды, буксиры, свиристели, воробьи, и это лишь некоторые из них. Ягоды также нравятся енотам, опоссумам, скунсам, лисам, белкам, бурундукам и другим грызунам.Листья и стебли широко поедаются оленями и кроликами. Медведь, бобр и сурки питаются фруктами, корой и ветками. Цветы обычно опыляются насекомыми. Эти обычно колючие растения образуют непроходимые заросли, где мелкие животные находят надежное укрытие.

    Ссылки:

    База данных растений USDA

    Консорциум тихоокеанских северо-западных гербариев

    Коллекция изображений гербария WTU, Растения Вашингтона, Музей Берка

    E-Flora BC, Электронный атлас флоры Британской Колумбии

    Джепсон Эфлора, Калифорнийский университет

    Калфото

    Божья коровка Джонсон Центр полевых цветов

    Технический паспорт штата Вирджиния Информационный бюллетень

    Растения для будущего База данных

    Этноботаника коренных американцев, Мичиганский университет, Дирборн

     

    Американская красная малина

    Rubus idaeus L . подвид. strigosus (Michx.) Focke

    Тип вида Red Raspberry, R. idaeus, произрастает в Европе и Северной Азии.   Идей происходит от горы Ида на Крите, где Юпитер был спрятан в младенчестве. Американская красная малина, или серолистная красная малина, также известная как Rubus strigosus (strigosus означает щетинистый), можно найти на большей части территории Северной Америки, за исключением юго-запада Соединенных Штатов.В нашем регионе встречается в некоторых частях Каскадов. Для выращивания сочных ягод доступно множество культурных сортов и гибридов; красный, желтый, черный или фиолетовый!

    Распространение американской красной малины

     

     

     

     

     

     

     

     

    Ссылки:

    База данных растений USDA

    Консорциум тихоокеанских северо-западных гербариев

    Коллекция изображений гербария WTU, Растения Вашингтона, Музей Берка

    E-Flora BC, Электронный атлас флоры Британской Колумбии

    Калфото

    Божья коровка Джонсон Центр полевых цветов

    Информационная система лесной службы Министерства сельского хозяйства США по пожаротушению

    Технический паспорт штата Вирджиния Информационный бюллетень

    Сеть местных растений, база данных протокола распространения

    Растения для будущего База данных

    Этноботаника коренных американцев, Мичиганский университет, Дирборн

     

    Что делать с листьями малины и смородины.

    Вред и полезные свойства листьев черной смородины

    Листья красной малины обладают массой полезных свойств, из них готовят отвары, настои, их добавляют в чай ​​для аромата. В нетрадиционной медицине листья этого растения широко используются для облегчения симптомов и лечения многих заболеваний.

    Сбор листьев малины

    Лучшее время сбора листьев малины – июнь-июль. При сборе отдавайте предпочтение молодым и чистым листьям, свободным от болезней и повреждений.Старайтесь не собирать листья с самых нижних веток — они не так полезны.

    После сбора разложите листья в один слой на чистом и широком листе бумаги, дайте им полностью высохнуть. Помещение должно быть темным, хорошо проветриваемым и сухим.

    Преимущества

    Листья малины содержат следующие полезные вещества:

    • органические кислоты;
    • Марганец;
    • Целлюлоза;
    • Витамины С, Е, К;
    • Фолиевая кислота;
    • Магний;
    • Флавоноиды.

    Все эти элементы легко усваиваются организмом и положительно сказываются на его работе.

    Показания к применению

    Лечебные свойства этого растения помогают облегчить или устранить следующие проблемы со здоровьем:

    • высокая температура, лихорадка;
    • Простуда;
    • кровотечение;
    • Диарея;
    • Воспаление придатков матки;
    • эндометриоз;
    • Кашель, бронхит, трахеит;
    • Абсцессы, прыщи, угри;
    • Псориаз, экзема;
    • Сердечно-сосудистые заболевания;
    • Боль в суставах.

    Сушеные листья малины можно приобрести в аптеке. Прочтите инструкцию по применению.

    Противопоказания

    Листья малины в любом виде не следует использовать в таких случаях:

    • Беременность;
    • Индивидуальная непереносимость;
    • Запор;
    • Нефрит;
    • Подагра;
    • Гипотензия;
    • Снижение температуры тела.

    Длительное применение отвара листьев малины также не рекомендуется, о продолжительности лечения уточните у врача.

    лечебный чай

    Налить в термос 2 ст. ложки листьев малины залить 1 л кипятка, настоять 3 часа. Также можно смешать листья малины в равных пропорциях с листьями смородины.

    Принимать по 100 г за 20 минут до еды 3 раза в день. Курс лечения не должен превышать 3 недель.

    За исключением цвета, черная малина по внешнему виду неотличима от красной малины. Этот вид малины самый редкий, его в основном выращивают любители декоративных растений в своих садах и мало кто знает о полезных свойствах этого растения.

    Смородина – полезнейший и вкуснейший продукт, который растет практически в каждом дворе. Кроме того, он нашел свое место не только в кулинарии, но и в нетрадиционной медицине, косметологии, поэтому выращивается на специальных плантациях и регулярно используется. Однако какие полезные, целебные свойства смородины знает далеко не каждый человек, поэтому давайте рассмотрим, от чего она помогает и какими целебными свойствами обладает.

    Листья смородины: полезные свойства

    Польза смородины заключается в витаминных комплексах и макроэлементах, содержащихся в ее листве.Рассмотрим пользу листьев смородины:

    Когда смородиновый куст цветет, в его листьях накапливается большое количество витамина С. По сравнению с плодами смородины, листва содержит вдвое больше этого элемента, так как не содержит ферментов, разрушающих аскорбиновую кислоту. При недостатке витамина С в организме человека можно пить отвары листьев смородины и быстро выздоравливать, ведь каждые 100 г листьев дают человеку более 90 мг. полезные ферменты, необходимые для полноценного здоровья, красоты/эластичности кожи, плотности зубов и костной ткани.

    Кроме того, благодаря листьям смородины можно предотвратить атеросклероз, гипертонию и другие сердечно-сосудистые заболевания, польза витамина С — снижение свертываемости крови, устранение воспалительных процессов и укрепление сосудистых стенок, но учитывая, что организм не в состоянии самостоятельно вырабатывать этот фермент, он должен усваиваться с пищей, в суточной дозировке 90 мг.

    Листья смородины также содержат такие полифенольные соединения:

    Эти ферменты, содержащиеся в листьях смородины, важны для каждого человека, особенно для людей, перенесших онкологию или генетически предрасположенных к ней.Они являются природными антиоксидантами, препятствующими развитию свободных радикалов и нестабильных кислородных клеток, нарушающих естественные процессы, происходящие внутри организма человека, разрушающих здоровые клетки или трансформирующих соединительные ткани в злокачественные опухоли.

    Особенно полезно употреблять правильно приготовленные отвары из листьев смородины людям, проживающим в районах с повышенным радиационным фоном, в крупных, загазованных городах и пристрастившимся к курению. Антиоксиданты природного происхождения активно борются с токсичными веществами, поступающими в организм и способствуют их выведению.

    Кроме того, ферменты листьев смородины содержат элементы, отвечающие за работу опорно-двигательного аппарата, здоровье мышц, рост и прочность костных тканей:

    • Натрий.
    • Магний.
    • Фосфор.
    • Кальций.
    • Калий.

    Наличие калия и магния приносит человеку двойную пользу, ведь со временем изнашиваются внутренние органы и тогда появляются болезни сердца. Именно эти ферменты предотвращают возникновение инфаркта и укрепляют одну из главных мышц сердца – миокард, именно поэтому при регулярном употреблении чай из листьев смородины происходит профилактика сердечной деятельности, восстановление ритма сердца. сердце и регуляция кровотока.

    Листья смородины: противопоказания

    Несмотря на пользу растения, некоторым людям категорически запрещается пить чай или отвар из смородины во избежание печальных последствий. Например:

    Остальным людям необходимо ежедневно заваривать по 90–100 г листьев и пить отвар в виде чая. Тогда организм насытится необходимыми для здоровья элементами и витаминами, а учитывая, что листва имеет приятный запах и вкус, такой отвар будут пить и взрослые, и дети .

    Листья смородины: применение

    Как было сказано ранее, смородиновая листва признана как в кулинарии, так и в медицинской сфере. С помощью этого продукта каждый человек, ухаживающий за плодоносным кустарником, сможет поддерживать нормальный витаминный баланс в организме и собственное здоровье круглый год без финансовых затрат, ведь листва сохраняет целебные свойства как свежесобранной, так и замороженной. /сушеный.

    Лист смородины: лечебные свойства

    Многие люди предпочитают использовать недорогие и эффективные альтернативные методы лечения, а не дорогие лекарства.В таких случаях будут полезны отвары или настойки из правильно собранной листвы.

    При регулярном употреблении отваров смородины оказывает лечебное или профилактическое действие при таких заболеваниях:

    • Сахарный диабет.
    • Заболевания, поражающие легкие и бронхиальную систему.
    • Дизентерия.
    • Простуда и внутренние патологии.
    • Повышение внутрисосудистого давления.
    • атеросклероз.
    • Болезни сердца и сосудистой системы.

    Кроме того, регулярное употребление листьев смородины приводит к улучшению зрения, повышает функциональность иммунной системы, стабилизирует работу почек и печени. Если человек страдает угревой сыпью, то ему будет полезно делать из этого отвара примочки, которые снимают воспаление кожи и приводят лицо в норму.

    Лечебные ванны

    Листья смородины хорошо зарекомендовали себя в дерматологии и этот стал полезен людям страдающим кожными заболеваниями:

    С помощью отвара листьев смородины можно избавиться от:

    • Любые дерматозы.
    • Радикулит.
    • Детская потница.
    • Диатез.

    Отвары, добавляемые в ванночки, питают клетки кожи, ногтевые пластины и волосы, поэтому эта процедура популярна у женщин любого возраста.

    Чай из листьев смородины: польза и вред

    Чай из листьев смородины

    является хорошим тонизирующим средством, а тонизирующим средством , который по сравнению с магазинным кофе и чаем не только не действует агрессивно на организм, но и насыщает его полезными веществами.

    Смородиновый чай особенно полезен людям с такими заболеваниями:

    • Отек конечностей.
    • Пиелонефрит, цистит и другие заболевания почек патологического генеза.
    • Подагра.
    • Мочекаменная болезнь.

    Больше всего в смородиновом чае нуждаются люди пожилого возраста, так как в этот период у них нарушаются обменные процессы, работа центральной и периферической нервной системы, кровообращение. Листья смородины, обогащенные витаминами и макроэлементами, способствуют поддержке организма пенсионеров и оказывают на них щадящее воздействие.

    Если у человека нет противопоказаний к употреблению , то нужно регулярно пить чай из этого продукта, независимо от возраста, потому что он не наносит вреда относительно здоровому человеку.

    Польза уксуса из листьев черной смородины

    Уксус смородиновый популярен, особенно среди молодых женщин, ведь еще в древности заметили, что применение этого продукта омолаживает кожу и восстанавливает ее красоту.

    Уксус для волос

    Благодаря свойствам листьев уксус можно использовать для восстановления/укрепления поврежденных/ослабленных волос после химической завивки. Для того чтобы они приобрели здоровый вид и красоту, следует смешать 2 столовые ложки уксуса и теплую воду, а затем нанести полученный раствор на голову.

    Уксус для рук

    Листья черной смородины в виде уксуса помогают смягчить кожу и избавиться от пигментных пятен, сделать ее мягкой и нежной. Для достижения таких результатов следует ежедневно протирать руки ватным тампоном, смоченным в уксусе.

    Уксус для ног

    Чтобы смягчить огрубевшую кожу на ногах, нужно налить в тазик небольшое количество теплой воды и добавить в нее стакан уксуса, а затем парить ноги в полученной жидкости.

    Уксус для зубов

    Если ежедневно полоскать рот концентрированным уксусом, это устранит зубной налет, восстановит их естественную белизну и избавит от неприятного запаха изо рта.

    Перед применением уксуса необходимо проконсультироваться со специалистом, т.к. он имеет повышенную кислотность . При употреблении его внутрь можно навлечь такие проблемы, как цирроз печени, колит, гастрит, а в случае наружного применения уксус принесет только пользу.

    Смородина для мужчин

    Известно, что мужчины не верят в медицину, а тем более в профилактику многих болезней.Однако именно смородина способна поддерживать мужское здоровье , на протяжении всей жизни, поскольку улучшает сексуальные возможности, укрепляет функциональность мочевыделительной системы и предотвращает потенцию. Ученые также установили, что мужчины в два раза чаще заболевают сердечно-сосудистыми заболеваниями и умирают от них, поэтому черная смородина еще больше укрепит сердечную деятельность и предотвратит смерть от инфаркта.

    Когда собирать листья лекарственной смородины и как ее сушить

    Чтобы собранная листва действительно помогла, нужно внимательно подойти к ее сбору и сушке.Можно использовать как дикорастущие кусты, так и домашние. Главное условие – перед сбором нужно собрать листву, которая не подвергалась обработке ядами в течение месяца.

    Чтобы использование листьев в качестве уксуса , настоя, отвара, лечебных ванн оказало должное действие, нужно собирать листву в период цветения кустарника, так как в этот момент в зелени накапливается максимальная концентрация полезных веществ. Однако, если по каким-то причинам этот срок был пропущен, вы можете собрать сырье позже, но его эффективность будет несколько ниже.

    Лучше всего проводить сбор листьев утром , после высыхания росы и только в сухую погоду, при этом листья должны быть красивыми, без повреждений и грибка.

    Как сушить собранное сырье

    Чтобы смородина не потеряла своих целебных свойств, нужно внимательно подойти не только к выбору самих листьев, но и к их сушке. Чтобы правильно провести процедуру, следует выложить листву тонким слоем и оставить сохнуть в тени, желательно на улице.Полученные ингредиенты после высыхания следует расфасовать по банкам и закрыть крышкой.

    Листья черной смородины помогают избавиться от различных заболеваний , а также оказывают общеукрепляющее действие на весь организм. Если нет противопоказаний к употреблению, то черная смородина совершенно не вредит человеку, поэтому относительно здоровым людям необходимо регулярно пить чай из правильно собранного и высушенного сырья, употреблять настойки, принимать лечебные ванны, чтобы максимально поддерживать организм по возможности обогатить его полезными витаминами, микро и макроэлементами, продлевающими жизнь на десятилетия.

    С приходом лета многие люди, заботящиеся о своем здоровье, стараются запастись полезными травяными чаями, чтобы побаловать себя и своих близких ароматным чаем – источником витаминов и макроэлементов. Огромное количество растений способно помочь укрепить иммунную систему организма и избавить его от хронических недугов. Речь, в частности, идет о листьях смородины, отвары из которых помогают нам избавиться от авитаминоза, который, как правило, свирепствует в зимнее время года. И на этом их преимущества не заканчиваются.

    Полезные свойства

    Чем так ценен чай из листьев смородины? Во-первых, это кладезь витаминов и микроэлементов. Флавоноиды, дубильные вещества, фитонциды, магний, медь, марганец, витамин С – все вышеперечисленные компоненты в изобилии содержатся в листьях ягодного кустарника.

    Общеукрепляющее действие

    Как уже подчеркивалось, чай из листьев смородины способствует укреплению иммунной системы, а значит, повышает сопротивляемость организма вирусным инфекциям и заболеваниям.

    Кроме того, вышеуказанный тонизирующий напиток рекомендуется при переутомлении и упадке сил — он быстро снимает усталость. Чай из листьев смородины повышает жизненный тонус и бодрит. Он также известен своим противовоспалительным и антибактериальным действием. Смородиновый фитосбор полезен при простудных заболеваниях: ОРЗ, гриппе, ангине. Его действие направлено на облегчение симптомов и скорейшее выздоровление. Если соединить чай из листьев смородины с мёдом, то простуда, как говорится, уберётся как рукой.

    Антиоксидант

    Мало кто знает, что вышеуказанный напиток замедляет процессы старения – это свойство особенно ценно для пожилых людей. Пенсионеры при регулярном употреблении смородинового чая всегда сохраняют бодрость и ясность ума. Кроме того, они улучшают остроту зрения.

    Вот некоторые удивительные свойства чая из листьев смородины. В чем польза и вред этого напитка? Не все знают ответ на этот вопрос. Продолжим восполнять этот пробел.

    Улучшает работу жизненно важных органов

    Отвар листьев ягодного кустарника положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Иными словами, снижает риск развития таких опасных недугов, как инсульт, инфаркт и гипертония. Напиток также благотворно влияет на пищеварительную систему. Систематический прием смородинового чая нормализует функции органов желудочно-кишечного тракта и улучшает аппетит. Также восстанавливает работу органов мочевыделительной системы: печени, почек, мочевого пузыря.Например, он эффективен для удаления избыточного количества пуриновой и мочевой кислот. Конечно, многим нужен чай из листьев смородины. Польза и вред вышеуказанного напитка должны быть очевидны каждому.

    Минусы

    Отвар из вышеуказанного кустарника не лишен отрицательного действия.

    В частности, он негативно влияет на зубную эмаль, поэтому листья смородины лучше сочетать с другими травами. Нельзя переусердствовать с дозировкой чая. Полстакана два раза в день – оптимальная норма.Чай из ферментированных листьев смородины также противопоказан людям, страдающим аллергией. Тем, у кого диагностирована язва желудка или гастрит с повышенной кислотностью, также следует воздержаться от употребления напитка.

    Симбиоз смородины и малины

    Многие приверженцы нетрадиционной медицины предпочитают пить чай из листьев смородины и малины, так как этот напиток обладает уникальными целебными свойствами. Рекомендуется при нарушении обмена веществ, отеках, кровотечениях, как мочегонное средство. Отвар листьев вышеперечисленных кустарников оказывает противовирусное, противовоспалительное и тонизирующее действие.При авитаминозе и слабом иммунитете чай из листьев смородины и малины – первое лекарство.

    Однако у второй ягоды тоже есть противопоказания с точки зрения здоровья. Настои листьев малины противопоказаны беременным женщинам. Нельзя пить перед купанием в ледяной воде, а зимой, если планируется выход на свежий воздух, то перед этим лучше воздержаться от отвара листьев малины.

    Способ приготовления

    Конечно, многих интересует вопрос, как заварить чай из листьев смородины.Есть несколько элементарных способов. Например, большую горсть листьев помещают в емкость с кипятком, кипятят пару минут, а затем четверть часа настаивают отвар, который вкусен и полезен не только в горячем, но и в холодном виде. Нелишним будет добавить в напиток 2 чайные ложки меда. Придать составу более насыщенный оттенок можно, настояв его 3 часа, после чего листья следует убрать, иначе они испортят вкус.

    Не знаете, как заварить чай из листьев смородины? Вы можете экспериментировать.Вам понадобится: мята (1 часть), листья смородины (2 части), мелисса (1 часть), черный чай без добавок (1/2 часть). Необходимо смешать вышеперечисленные ингредиенты, а затем приготовить напиток из расчета 1 столовая ложка заварки на стакан воды. Настаивание отвара занимает около 15-20 минут.

    Приверженцев кисломолочных напитков много, так как вкус у них более выраженный и пикантный, чем у отваров из свежих листьев. Сначала сырье помещают в тень, чтобы оно немного подвялилось.Затем листья укладывают тонким слоем на хлопковую ткань, предварительно смоченную водой (слегка), и на следующем этапе ткань сворачивают в подобие колбаски. Заготовку тщательно закрепляют и оставляют на сутки. О начале процесса брожения укажет тепло, которое начнет исходить от листьев. Через 24 часа их разворачивают и сушат, после чего они становятся ароматными, а пить чай из таких листьев смородины одно удовольствие.

    Средняя цена 1 килограмма чая из листьев смородины колеблется от двухсот до трехсот рублей.

    Уникальное косметическое свойство

    К сожалению, мало кто знает, что листья смородины делают женщину красивее, улучшая состояние ее кожи и волос. Именно витамины D и E, которыми они изобилуют, предотвращают появление морщин и снимают отечность под глазами.

    Когда собирать

    Что касается ягод, то здесь все просто: когда они созреют, то их нужно собирать. Если речь идет о листьях, то следует запомнить некоторые правила.Визуально по листьям сложно определить, пришло время их сбора или нет.

    Какие листья лучше собирать: те, что помоложе, или те, что покрупнее? На самом деле это не самое главное. Существует мнение, что идеальное время для сбора листьев смородины – фаза новолуния. Луна влияет на большинство процессов, происходящих на Земле, и созревание растений не исключение. Некоторые специалисты считают, что именно в новолуние в листьях смородины сосредоточено наибольшее количество витаминов.Однако это не единственный фактор, который следует учитывать. Специалисты рекомендуют собирать урожай в сухую погоду, после того как испарится утренняя роса. При этом не следует ждать, пока солнце начнет припекать землю, иначе в листьях смородины будет мало полезных веществ.

    Какую часть куста лучше использовать для заготовки? Идеально вписывается в середину ветки. Помните, что в старых листьях очень мало витаминов. А обрывая молодые побеги, можно повредить весь кустарник.Середина ветки – то, что вам нужно.

    Ферментация – это особый способ обработки листьев, позволяющий получить высушенное сырье, имеющее более насыщенный вкус, цвет и аромат по сравнению со свежесобранными растениями или высушенными простыми способами – на ветру или тепле. При брожении нерастворимые вещества растительных тканей переходят в растворимые формы и легко усваиваются организмом.

    Для начала брожения необходимо разрушить структуру листа.Делается это тремя способами: прокручивание на мясорубке, перекручивание между ладонями и замораживание (осенний сбор). Ткань листа окисляется, начинает ферментироваться под действием бактерий, содержащихся в листовой пластине и воздухе. После появления особого аромата и изменения цвета листья можно сушить обычным способом.

    Более грубое сырье осеннего урожая после процесса заморозки может дать вам более насыщенный цвет, вкус и аромат, чем нежные и сочные весенние листья.

    Есть еще одна хитрость: перед ферментацией листья рекомендуется подсушить (слегка подсушить). Обычно процесс длится 4-6 часов и зависит от влажности воздуха. У увядшего листа исчезает хруст главной жилки. Для того чтобы это происходило более равномерно, нужно периодически встряхивать листья.

    После завяливания вы выбираете метод ферментации. Если первое (перекручивание на мясорубке), то необходимо накрыть перекрученную массу салфеткой, чтобы она не подсыхала.Дальнейшая сушка под салфеткой должна происходить при температуре 25-27 градусов. Когда появится насыщенный аромат, процесс брожения можно завершать. Сушить ферментированное сырье необходимо при температуре 100 градусов в течение 1 часа.

    Типы ферментации

    Свет: 3-6 часов. Чай будет иметь мягкий вкус, тонкий аромат.

    В среднем: 10-19 часов. Чай будет иметь слегка кисловатый вкус и насыщенный аромат.

    Глубокий: 20-36 часов. Чай получится терпким, а аромат насыщенным.

    Ферментация листьев черной смородины

    Листья смородины используются в составе витаминных сборов вместе с листьями малины, брусники и шиповника. Они богаты аскорбиновой кислотой, каротином, фитонцидами и обладают обеззараживающим действием, связанным с наличием эфирных масел.

    Высушенные листья можно использовать как средство от дизентерии и как вспомогательное средство для повышения активности антибиотиков. Их применяют при ревматизме, колите, ангине и кашле.

    Ингредиенты для чая

    Листья куста, растущего в тени

    Способ приготовления

    Листья собирают в сухую погоду рано утром. Листья не следует мыть, чтобы они лучше перебродили.

    Первая стадия — увядание. Разложите листья в тени слоем не более 6 мм на 12 часов. По истечении указанного времени проверьте готовность: сожмите массу в кулаке – она не должна развалиться.

    Вторая фаза — ферментация. После завяливания высушенную массу выдерживают еще сутки в пакете, а затем ненадолго помещают в морозильную камеру. Замороженные листья при комнатной температуре начинают выделять сок.

    Замороженные листья порциями по 6 штук скручивают ладонями в виде рулетиков до увлажнения. Следующий шаг – накрыть рулеты тканью для брожения. Процесс занимает восемь часов.

    Третий этап — сушка. Рулеты разрезают на кусочки и сушат на противне, застеленном бумагой.Слой должен быть не более 1 см. Сушить при 100 градусах, охлаждать с открытой дверцей и хранить в банке с плотной крышкой.

    Совет: можно не сушить листья, а сразу запустить процесс ферментации, отправив их в морозильную камеру. После морозилки сверните рулетики, подержите их под салфеткой для брожения, а затем подсушите.

    Ферментация листьев малины

    Листья малины – известное жаропонижающее и противовоспалительное средство. Листья малины содержат клетчатку, органические кислоты, марганец, витамины.Кроме того, в них обнаружена фолиевая кислота, флавоноиды и другие полезные вещества.

    Листья могут служить полезным заменителем чая, так как обладают насыщенным вкусом и ароматом. При наличии в организме большого количества токсинов рекомендуется выпить стакан малинового напитка.

    Чтобы получить полезный во всех отношениях напиток, в народе поступают так: зеленые листья измельчают руками до тех пор, пока тарелка не почернеет и не выделится сок, а затем сушат в печи.

    чайные ингредиенты

    Свежие листья малины среднего размера

    Способ приготовления

    Свежесобранные листья растирают между ладонями до потемнения и выделения сока. Рулеты нарезают на кусочки и складывают в миску, продолжая вымешивать сырье руками. Измельченные листья насыпают в плоскую посуду толстым слоем и накрывают влажной тканью. В теплом месте (22-26 градусов) начинается процесс брожения (ферментации).После завершения процесса (обычно 6-8 часов) сырье сушат при 100 градусах в печи или в проветриваемом помещении.

    Совет: если хотите получить гранулы, то пропустите скомканные рулетики через мясорубку с крупной решеткой.

    Следующим этапом этого метода будет ферментация в умеренно теплом помещении, а финальным этапом будет сушка.

    Готовый малиновый чай должен иметь коричнево-зеленый цвет и сильный фруктово-цветочный аромат. Хранить его лучше в стеклянных банках с плотной крышкой.

    П.С. Так как свежие листья малины содержат много влаги, сушить их следует в теплую ветреную погоду в тени.

    С приходом лета многие люди, заботящиеся о своем здоровье, стараются запастись полезными травяными чаями, чтобы побаловать себя и своих близких ароматным чаем — источником витаминов и макроэлементов. Огромное количество растений способно помочь укрепить иммунную систему организма и избавить его от хронических недугов. Речь, в частности, идет о листьях смородины, отвары из которых помогают нам избавиться от авитаминоза, который, как правило, свирепствует в зимнее время года.И на этом их преимущества не заканчиваются.

    Преимущества

    Чем так ценен чай из листьев смородины? Во-первых, это кладезь витаминов и микроэлементов. Флавоноиды, дубильные вещества, фитонциды, магний, медь, марганец, витамин С – все вышеперечисленные компоненты в изобилии содержатся в листьях ягодного кустарника.

    Восстанавливающий эффект

    Как уже подчеркивалось, чай из листьев смородины способствует укреплению иммунитета, а значит, повышается сопротивляемость организма вирусным инфекциям и заболеваниям.

    Кроме того, вышеуказанный тонизирующий напиток рекомендуется при переутомлении и упадке сил – он быстро снимает усталость. Чай из листьев смородины повышает жизненный тонус и бодрит. Он также известен своим противовоспалительным и антибактериальным действием. Смородиновый фитосбор полезен при простудных заболеваниях: ОРЗ, гриппе, ангине. Его действие направлено на облегчение симптомов и скорейшее выздоровление. Если соединить чай из листьев смородины с мёдом, то простуда, как говорится, уберётся как рукой.

    Антиоксидант

    Мало кто знает, что вышеуказанный напиток замедляет процессы старения – это свойство особенно ценно для пожилых людей. Пенсионеры при регулярном употреблении смородинового чая всегда сохраняют бодрость и ясность ума. Кроме того, они улучшают остроту зрения.

    Вот некоторые удивительные свойства чая из листьев смородины. В чем польза и вред этого напитка? Не все знают ответ на этот вопрос. Продолжим восполнять этот пробел.

    Улучшает работу жизненно важных органов

    Отвар листьев ягодного кустарника положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.Иными словами, снижает риск развития таких опасных недугов, как инсульт, инфаркт и гипертония. Напиток также благотворно влияет на пищеварительную систему. Систематический прием смородинового чая нормализует функции органов желудочно-кишечного тракта и улучшает аппетит. Также восстанавливает работу органов мочевыделительной системы: печени, почек, мочевого пузыря. Например, он эффективен для удаления избыточного количества пуриновой и мочевой кислот. Конечно, многим нужен чай из листьев смородины.Польза и вред вышеуказанного напитка должны быть очевидны каждому.

    Минусы

    Отвар из вышеуказанного кустарника не лишен отрицательного действия.

    В частности, он негативно влияет на зубную эмаль, поэтому листья смородины лучше сочетать с другими травами. Нельзя переусердствовать с дозировкой чая. Полстакана два раза в день – оптимальная норма. Чай из ферментированных листьев смородины также противопоказан людям, страдающим аллергией. Тем, у кого диагностирована язва желудка или гастрит с повышенной кислотностью, также следует воздержаться от употребления напитка.

    Симбиоз смородины и малины

    Многие приверженцы нетрадиционной медицины предпочитают пить чай из листьев смородины и малины, так как этот напиток обладает уникальными целебными свойствами. Рекомендуется при нарушении обмена веществ, отеках, кровотечениях, как мочегонное средство. Отвар листьев вышеперечисленных кустарников оказывает противовирусное, противовоспалительное и тонизирующее действие. При авитаминозах и слабом иммунитете первым лекарством является чай из листьев смородины и малины.

    Однако у второй ягоды тоже есть противопоказания с точки зрения здоровья.Настои листьев малины противопоказаны беременным женщинам. Нельзя пить перед купанием в ледяной воде, а зимой, если планируется выход на свежий воздух, то перед этим лучше воздержаться от отвара листьев малины.

    Способ приготовления

    Конечно, многих интересует вопрос, как заваривать чай из листьев смородины. Есть несколько элементарных способов. Например, большую горсть листьев помещают в емкость с кипятком, кипятят пару минут, а затем четверть часа настаивают отвар, который вкусен и полезен не только в горячем, но и в холодном виде.Нелишним будет добавить в напиток 2 чайные ложки меда. Придать составу более насыщенный оттенок можно, настояв его 3 часа, после чего листья следует убрать, иначе они испортят вкус.

    Не умеете заваривать чай из листьев смородины? Вы можете экспериментировать. Вам понадобится: мята (1 часть), листья смородины (2 части), мелисса (1 часть), черный чай без добавок (1/2 часть). Необходимо смешать вышеперечисленные ингредиенты, а затем приготовить напиток из расчета 1 столовая ложка заварки на стакан воды.Настаивание отвара занимает около 15-20 минут.

    Приверженцев кисломолочных напитков много, так как вкус у них более выраженный и пикантный, чем у отваров из свежих листьев. Сначала сырье помещают в тень, чтобы оно немного подвялилось. Затем листья укладывают тонким слоем на хлопковую ткань, предварительно смоченную водой (слегка), и на следующем этапе ткань сворачивают в подобие колбаски. Заготовку тщательно закрепляют и оставляют на сутки.О начале процесса брожения укажет тепло, которое начнет исходить от листьев. Через 24 часа их разворачивают и сушат, после чего они становятся ароматными, а пить чай из таких листьев смородины одно удовольствие.

    Средняя цена 1 килограмма чая из листьев смородины колеблется от двухсот до трехсот рублей.

    Уникальное косметическое свойство

    К сожалению, мало кто знает, что листья смородины делают женщину красивее, улучшая состояние ее кожи и волос.Именно витамины D и E, которыми они изобилуют, предотвращают появление морщин и снимают отечность под глазами.

    Когда собирать

    Что касается ягод, то здесь все просто: когда они созреют, то их нужно собрать. Если речь идет о листьях, то следует запомнить некоторые правила. Визуально по листьям сложно определить, пришло время их сбора или нет.

    Какие листья лучше собирать: те, что помоложе, или, может быть, те, что покрупнее? На самом деле это не самое главное.Существует мнение, что идеальное время для сбора листьев смородины – фаза новолуния. Луна влияет на большинство процессов, происходящих на Земле, и созревание растений не исключение. Некоторые специалисты считают, что именно в новолуние в листьях смородины сосредоточено наибольшее количество витаминов. Однако это не единственный фактор, который следует учитывать. Специалисты рекомендуют собирать урожай в сухую погоду, после того как испарится утренняя роса. При этом не следует ждать, пока солнце начнет припекать землю, иначе в листьях смородины будет мало полезных веществ.

    Какую часть куста лучше использовать для заготовки? Идеально вписывается в середину ветки. Помните, что в старых листьях очень мало витаминов. А обрывая молодые побеги, можно повредить весь кустарник. Середина ветки – то, что вам нужно.

    Любители натуральных напитков знают, чем полезен чай из листьев смородины. Черная смородина – настоящая витаминно-минеральная кладовая для человеческого организма. Причем речь идет не только о пользе ягод, но и листьев этого кустарника.Огромное количество витамина С, а также фитонциды, соединения меди, магния и марганца – далеко не полный перечень того, что содержится в листьях черной смородины. При приготовлении чая обычно используется рецепт смеси с другими продуктами, в частности с листьями малины и мяты, при этом обобщаются полезные свойства растений. В чем польза и возможный вред этого напитка – давайте разбираться.

    ЭТО ВАЖНО ЗНАТЬ! ГИПЕРТОНИЯ очень опасна — в 89% случаев она приводит к летальному исходу! Мало кто знает, но избавиться от него очень просто — взять …
    Подробнее->

    Польза и возможный вред

    Смородиновый чай, особенно с добавлением ягод и листьев малины, помимо отменного вкуса и ароматного аромата, обладает следующими полезными свойствами:

    • общеоздоровительное воздействие на организм;
    • противовоспалительный эффект при простуде и других недугах;
    • тонизирующий эффект;
    • мочегонный эффект;
    • жаропонижающее действие;
    • очищающее действие.

    В связи с этим листовой чай из черной смородины применяют при таких заболеваниях, как:

    • воспаление дыхательных путей;
    • болезни мочевыделительной системы;
    • сахарный диабет;
    • атеросклероз;
    • нарушение зрения;
    • гастрит с пониженной кислотностью;
    • болезни обмена веществ — подагра;
    • профилактика онкологии и преждевременного старения;
    • профилактика болезни Альцгеймера;
    • восстановительный период после операций и длительных заболеваний.

    Несмотря на все полезные свойства, чай из листьев и ягод черной смородины и малины может нанести вред при игнорировании противопоказаний к его употреблению.

    А именно:

    • болезни желудка с повышенной кислотностью;
    • язвенных процессов в желудочно-кишечном тракте;
    • гепатит в стадии обострения;
    • патологическая свертываемость крови;
    • тромбофлебит;
    • аллергия на компоненты чая из ягод и листьев смородины и малины;
    • постинфарктное состояние.

    Из видео вы узнаете, как заварить чай из листьев черной смородины в домашних условиях:

    Как заваривать

    Все лучшие свойства чая будут максимально сохранены, если правильно собрать растительное сырье. Листья собирают в теплые летние дни в период цветения кустарника, хранят в сушеном виде в стеклянной банке под крышкой. Что касается ягод черной смородины, то польза будет выше, если их заморозить на зиму. Также можно собирать и хранить листья мяты и малины.

    Чтобы приготовить вкусный чай из листьев черной смородины, не нужно долго придумывать рецепт, хотя эксперименты допускаются. Обычно берут столовую ложку сушеных или свежих листьев смородины (можно смешать с листьями малины) и столовую ложку обычного черного чая, заливают литром горячей воды и дают настояться четверть часа. Можно пить до 3-5 чашек в день, если нет противопоказаний, иначе от этого количества будет не польза, а вред. Рецепт не допускает повторного заваривания, целебные свойства теряются.Каждый раз приходится заваривать по-новому. Считается, что чай лучше заваривать из листьев дикой смородины, он ароматнее и насыщеннее, однако по количеству полезных соединений такой рецепт мало чем отличается от чая из садовой смородины. Вместо сахара рекомендуется использовать мед (чайная ложка на стакан), но при отсутствии аллергии.

    Какой бы рецепт чая из натурального растительного сырья не использовался, важно соблюдать меру и не увлекаться чаепитием тем, у кого есть противопоказания.

    С приближением лета все большую популярность приобретают освежающие фруктовые чаи из листьев и ягод плодовых кустарников и деревьев. Одной из первых на участках начинает зеленеть и цвести черная смородина. Из его молодых листьев можно приготовить очень вкусный, а главное, целебный чай. Изучив пользу и вред чая из листьев смородины, вы сможете доставить своему организму максимум положительных ощущений.

    Смородина оказывает укрепляющее действие на организм – этим свойством обладают не только ягоды, но и листья

    Полезные свойства листьев смородины

    Несмотря на то, что большинство людей едят только ее ягоды, черная смородина является одним из тех плодовых кустов, которым полезно практически все, в том числе и листья.В их составе можно найти множество необходимых для организма веществ, в том числе:

    • витамин С в достаточно большом количестве;
    • дубильных веществ;
    • фитонциды, флавоноиды;
    • соли минеральные марганца, магния, меди и др.

    Большое количество витаминов, во главе с витамином С, делает чай из листьев смородины незаменимым для борьбы с авитаминозами или укрепления иммунитета при простудных заболеваниях. Также он способен ускорить восстановление организма после тяжелой болезни, вернуть бодрость после длительного переутомления.Не забывайте, что витамин С является достаточно сильным антиоксидантом, способным предотвратить развитие онкологических заболеваний, а также преждевременное старение клеток организма.

    Высокое содержание фитонцидов делает отвары и настои листьев смородины прекрасным антисептическим, дезинфицирующим и противовоспалительным средством, способным действовать наравне с лекарствами. Листья смородины часто применяют при лечении язвы или гастрита, анемии или атеросклероза, укрепляют стенки сосудов. Чай с листьями смородины быстро избавит от кашля, поможет побороть простуду, бронхит, грипп, коклюш или ангину.

    При регулярном употреблении чай из листьев смородины предотвращает развитие сахарного диабета.

    Благодаря своим свойствам настои и отвары листьев смородины помогают сохранить бодрость даже в пожилом возрасте, сохранить ясность ума и отличное зрение. Кроме того, такой напиток благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, снижая риск инфаркта, инсульта и проблем с давлением.

    Чай из листьев смородины очень полезен для нормализации работы всех органов пищеварительной системы и улучшения аппетита.Благодаря активным компонентам, входящим в их состав, организм приобретает способность получать из пищи и усваивать гораздо больше необходимых витаминов и микроэлементов.

    Показания к применению

    Благодаря широкому спектру полезных свойств листья смородины как в свежем виде, так и в виде чая, отвара или настоя можно использовать для лечения самых разных заболеваний. Они используются:

    • с кровотечением;
    • нарушения обмена веществ;
    • при заболеваниях почек, склонность к отекам;
    • для профилактики сахарного диабета;
    • снижение давления;
    • улучшают аппетит;
    • при простуде, гриппе.

    Листья смородины способны уничтожать дизентерийную палочку, поэтому их часто используют в комплексном лечении, усиливая действие антибиотиков. Также зелень этого кустарника входит в состав поливитаминных сборов из различных лекарственных трав и растений.

    В тибетской медицине чай из листьев смородины применяют при туберкулезе лимфатических узлов, простудных заболеваниях, общем недомогании, заболеваниях мочеполовой системы.

    Противопоказания

    Изучая пользу, нельзя забывать о возможном вреде чая из листьев смородины.Даже если речь идет просто об индивидуальной непереносимости. Если неизвестно, есть ли аллергия на смородину, стоит начать с очень маленьких порций, чтобы убедиться, что ее нет.

    Также не стоит злоупотреблять этим напитком, хотя побочных эффектов от этого пока не выявлено. Однако смородиновый чай – лечебный напиток, а значит, в нем стоит соблюдать меру.

    • гепатит;
    • повышенная свертываемость крови;
    • тромбофлебит;
    • повышенная кислотность.

    Также осторожно следует принимать такой чай во время беременности, не злоупотребляя им. Также в этот период нельзя заваривать смородиновый чай с листьями малины – нельзя принимать до 37 недели, чтобы не спровоцировать выкидыш или преждевременные роды. Сам же чай из листьев смородины в разумных количествах поможет беременной женщине справиться с токсикозом, бессонницей, укрепить иммунитет и стенки матки.

    кулинарных рецептов

    Научившись заваривать чай из листьев черной смородины, вы сможете иметь в своей коллекции один из любимых напитков.Готовится легко, вкус приятный, а аромат напоминает о лете. Для приготовления чая можно использовать как свежие, только сорванные листья, так и сушеные или замороженные. При желании их можно нарезать или заварить целиком — на вкус это не влияет.

    Для чая нужно выбирать самые здоровые и свежие листья, насыщенного зеленого цвета.

    Свежие листья лучше собирать весной, когда смородина начинает цвести. Если момент упущен — получить сырье для чая можно позже — в июне.Собирают их в сухую погоду, дожидаясь, пока утренняя роса сойдет с листьев. Важно выбрать неповрежденные, здоровые листья, имеющие насыщенный зеленый цвет.

    Базовый — классический — рецепт

    В самом простом варианте приготовления чая нужно всего лишь залить кипятком 1 столовую ложку измельченных листьев. Напиток настаивается около четверти часа, затем процеживается и выпивается. Если есть привычка к сладкому чаю, то в него можно добавить ложку сахара, а лучше – меда.

    В этот чай можно добавлять ягоды и веточки смородины. После заваривания ягоды лучше размять ложкой, чтобы они отдали максимум своих возможностей чаю. Ягоды и побеги усилят лечебный эффект, улучшат вкус и аромат напитка.

    Листья смородины также можно сочетать с обычным черным или зеленым чаем. Для этого возьмите 1 чайную ложку заварки и 2 столовые ложки измельченной смородины (свежей или сушеной).

    Свежие листья тщательно моют.Затем их измельчают и кладут вместе с чаем в заварочный чайник. Смесь заливают кипятком и настаивают 15 минут.

    чай от простуды

    Этот рецепт хорошо подходит для осенне-зимнего периода, когда особенно важно укреплять иммунитет. Полученный настой рекомендуется дополнить медом для усиления его противовирусного действия.

    Листовой чай можно дополнить сушеными или свежими ягодами

    Для приготовления чая понадобится по одной чайной ложке листьев малины и смородины.Их заливают стаканом горячей воды и настаивают около 15-20 минут.

    Мятно-смородиновый чай

    Сочетание листьев смородины с мятой придает чаю успокаивающий эффект. Этот напиток устраняет проблемы со сном, очищает организм. А кроме того, обладает всеми вышеперечисленными полезными свойствами листьев смородины.

    Требуемые компоненты:

    • листья смородины;
    • монетный двор;
    • Мелисса;
    • Черный чай.

    Все компоненты смешиваются в соотношении 2:1:1:0.5. Очень удобно приготовить смесь заранее, а потом заваривать по мере необходимости из расчета 1 столовая ложка сбора на стакан горячей воды. Чай со смородиной и мятой также настаивается около четверти часа.

    Набор витаминов

    Еще один полезный источник витаминов можно получить, соединив по одной части листьев малины и земляники с двумя частями листьев смородины. Свежие листья промывают в прохладной воде, кладут в чайник и заливают горячей водой (около 0.5 л). Этот напиток также настаивается около 15 минут, после чего его пьют с медом.

    Чай из листьев смородины предлагает полную свободу действий в выборе добавок – вы можете комбинировать смородину с листьями ежевики, цветками жасмина, яблоками, листьями, плодами и цветками любых других плодовых деревьев или кустарников, каждый раз получая новый напиток. Который при этом будет одинаково полезен и вкусен!

    Вы одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?

    Все ваши попытки похудеть провалились? А вы уже думали о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура – ​​показатель здоровья и повод для гордости.Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, сбрасывающий «лишние килограммы», выглядит моложе, — это аксиома, не требующая доказательств. Поэтому рекомендуем прочитать историю женщины, которой удалось быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур похудеть… Читать статью >>

    О пользе такой ягодной кустарниковой культуры, как смородина, люди знали давно. Наши предки очень почитали это растение, ели свежие ягоды смородины, варили из них варенье, пекли с ними пироги.И довольно широко используется отвар листьев смородины. Однако сегодня не все знают, в чем польза и вред чая из листьев смородины, не умеют его правильно заваривать и употреблять. Ведь при неправильном приеме даже такой полезный напиток может не пойти организму впрок.

    Чем полезен чай с листьями смородины?

    Полезные свойства чая из листьев смородины обусловлены высоким содержанием биологически активных соединений во всех частях растения.Как и в ягодах, в листьях накапливается значительное количество аскорбиновой кислоты, здесь также представлены фитонциды, органические кислоты, пищевые волокна, макро- и микроэлементы, находящиеся в легкоусвояемой форме. При приготовлении напитка они переходят в жидкость в большом объеме, поэтому человек сможет извлечь из такого отвара максимум природной пользы самого растения.

    Чем полезен листовой чай из черной смородины – актуальный вопрос как для заядлых любителей чая, так и для тех, кто ведет здоровый образ жизни и интересуется фитотерапии, предпочитая лечиться народными, природными средствами.Во-первых, такой напиток отлично подходит гипертоникам, так как эффективно снижает давление. Во-вторых, он обладает противомикробным и противовирусным действием, поэтому его следует использовать в качестве профилактического средства при простудных заболеваниях. В-третьих, положительно влияет на тонус организма, укрепляет иммунитет. Отвар листьев смородины – натуральный энергетик, его очень полезно пить утром и в течение рабочего дня, если приходится активно работать и испытывать большие физические и умственные нагрузки.

    Кроме того, польза чая из листьев смородины проявляется еще и в следующем:

    • снижает риск онкологии;
    • снижает вероятность болезни Альцгеймера в пожилом возрасте;
    • способствует снижению уровня сахара в крови, показан диабетикам;
    • благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему;
    • стимулирует работу желудочно-кишечного цикла;
    • поддерживает остроту зрения;
    • помогает быстрее восстановиться в реабилитационном периоде после операции;
    • выводит лишнюю жидкость из организма.

    Отвар листьев смородины применяют и наружно — для лечения различных кожных недугов делают с ним примочки и компрессы.

    Какой вред может быть от чая с листьями смородины?

    Как и любой другой растительный продукт, чай из листьев смородины может вызывать аллергию, поэтому людям, склонным к этому заболеванию, следует соблюдать осторожность. Всем остальным рекомендуется выпивать не более 5 чашек отвара в день, так как он может вызвать интенсивное мочеиспускание и обезвоживание, а также обострить хроническую болезнь почек.Напиток категорически противопоказан людям, страдающим гастритом, язвой желудка, гепатитом, тромбофлебитом.

    Как правильно заваривать чай из листьев черной смородины, чтобы получить максимальную пользу?

    Листья смородины можно заваривать свежими и сушеными, без каких-либо добавок или вместе с листьями малины, вишни, трав и обычными видами чая, черным и зеленым. В пищу годится только сырье, не тронутое болезнями и увяданием.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.