Необычные блюда с фото: Интересные рецепты — необычные блюда из обычных продуктов

128 пошаговых рецептов приготовления с фото

Простой чеснок далеко не прост — он и лекарь, и вкуснейшее дополнение ко многим блюдам из мяса, рыбы и овощей, вкус которых был бы далек от совершенства без такого пикантного компонента. Чеснок маринуют и квасят, сушат и замораживают; а еще из…

Кто-то радуется, когда в дом неожиданно нагрянет веселая компания друзей. Кто-то предпочитает уединение. Но от спонтанных визитов никто не застрахован. При этом одних гостей накормить просто, а другим подавай настоящий деликатес. А может быть,…

Буквально считанные дни остались до боя курантов, под который мы встретим Новый год. Чтобы сделать этот торжественный момент еще более волшебным и незабываемым, мы красиво наряжаем новогоднюю ель, обдумываем, как сервировать праздничный стол.

А…

Друзья, хочу поделиться с вами одним интересным рецептом: с одной стороны достаточно простым в приготовлении, но с другой стороны очень вкусным. Будет время обязательно повторите, ваши близкие будут в полном восторге! Ингредиентыкартофель —…

Унаби — дерево молодости и здоровья! Он не только вкусен, но и жутко полезен! Унаби прекрасен как в сыром виде, так и в виде варенья и чая, которые я хочу сегодня продемонстрировать. Унаби (плотные) — 1 кгСахар — 800 гКислота лимонная — 10…

В продолжение темы, посвященной символу грядущего года, мы сделали еще одну «банановую» подборку — на этот раз горячих блюд. Для нас, жителей средней полосы, такие рецепты не совсем типичны. Но попробовать стоит. Пусть хоть раз в будущем году на…

Как заготовить на зиму клубнику, малину или смородину, знает каждая хозяйка. А вот сделать варенье из экзотических фруктов или даже из овощей решаются не все. А ведь это очень просто, вкусно и оригинально. Поэтому мы решили подобрать для…

Джем из киви и лимонное варенье, разрыхлитель для теста и загуститель соусов — необычные заготовки помогут разнообразить меню и превратят приготовление пищи в легкое и приятное занятие. Совсем недавно мы с вами говорили о необычных заготовках и…

Уже заготовлены на зиму и огурцы во всех видах, и помидоры, и салатики… а овощи продолжают расти и поспевать, и очень хочется разнообразие запасов увеличить. Пойду-ка полистаю свою старенькую кулинарную книжицу с записями рецептов. Ага! Салат…

«Что на грядке уродится, что на дереве растет — все для дела пригодится и в варенье попадет!» — поет девочка Маша и лихо закидывает в тазик морковку и помидоры. И правильно делает) В жизни, как и в мультиках, варенье не варят разве что из гвоздей….

Кабачок — полезный и вкусный овощ, из которого хозяюшки умудряются приготовить множество невероятно аппетитных блюд. Но что делать, если все они стали привычными, а так хочется порадовать себя и своих близких чем-то новеньким? В этом случае…

Вкусное, полезное варенье из тыквы с апельсином и лимоном!  Ингредиенты: 2 кг. тыквы;2 шт. апельсина;2 шт. лимона;2 кг. сахарного песка.  Приготовление: Очищаем тыкву от корки, удаляем семена, мякоть нарезаем квадратиками;Не очищая от…

Любите ли вы папоротник так, как люблю его я? Хочу представить вам рецепт папоротника с мясом. Это изысканное блюдо дальневосточников. Простое и вкусное. В пищу используют орляк. Собирают его весной, когда папоротник еще не успел развернуться и…

Что такое заготовки на зиму именно для вас? Думаю, времена усиленной работы по заполнению закромов не настолько далеки, так что многие их ещё не забыли. Когда зимний рацион семьи очень сильно зависел от того, какой вырастет урожай на даче или…

Друзья мои, хочу поделиться с вами рецептом очень уважаемого мной апельсинового (сливочного) масла! Наверняка, вы даже и не подозревали о существовании такого.

Но оно существует, достаточно провести самую малость нехитрых манипуляций. Итак,…

У нас не продают стеклобанки в период массовых заготовок, вот беда!  И китайцы ещё не сообразили, а то бы хорошо заработали в сезон. Выкручиваемся, кто как может. И я изобрела новый способ сохранения кабачковой икры впрок – сушу её! Но всё по…

Готовим сегодня ДЫНЮ ФАРШИРОВАННУЮ! Очень душистую, ароматную! В Османской империи это блюдо готовили только  для праздничных столов! Если Вы любите сладкие варианты долмы, то это просто — сказка! Нам понадобится:дыня (примерно 2-2,5…

На Масленицу пекут не только блины, символизирующие круглое, яркое, теплое солнце, но и любую другую выпечку. Например, ватрушки. В нашем случае не в классическом варианте (с творожной начинкой), а с морковью, смешанной с яйцом и сметаной. Ну чем…

Многие дачники выращивают на своих участках тыкву — культурное растение с самыми крупными плодами. Кроме своих размеров, тыква выделяется неприхотливостью в выращивании, полезными свойствами, отличным вкусом и хорошей лёжкостью, и именно из-за…

Вы любите варенье? А кулинарные эксперименты? Новые сочетания привычных продуктов, необычные способы приготовления — и получаются оригинальные вариации на тему привычных заготовок. Мы подготовили для вас подборку рецептов варенья из книги…

Дача -это место, которое кормит разными невероятными, на первый взгляд, вкусностями и лечит. Лечит в основном, от городской суеты, постоянных стрессов и спешки. Пока еще осень в самом разгаре, мы можем наполнить свой организм большим количеством…

Вкусное и необычное блюда: рецепты от Шефмаркет

Часто бывает так, что привычные и знакомые нам с самого детства рецепты приедаются и надоедают. Да, они, зачастую, несложные и для их приготовления не нужны какие-то особые продукты, однако хотя бы иногда хочется порадовать себя чем-то необычным. Конечно, первое, что приходит в голову — не заморачиваться и сходить в ресторан. Но как не крути — новые блюда, новый опыт, новые впечатления. Никогда ресторанная кухня не вызовет таких эмоций, как то, что приготовлено на своей кухне своими руками. Сегодня мы поделимся с вами несколькими рецептами, которые не займут много времени, но при этом помогут добавить в жизнь красок!

Яйца запеченные в авокадо

День начинается с завтрака и порадовать себя чем-то вкусным и необычным хочется с самого утра. В последнее время все более популярны становятся рецепты формата “блюдо в блюде” и сегодня мы хотим поделиться с вами одним из них.

Необходимые компоненты:

• Авокадо — 1 шт;
• Яйца — 2 шт;
• Сыр — 10 г;
• Соль, перец — по вкусу;
• Оливковое масло — по вкусу;
• Бекон — 2 полоски.

Яйца запеченные в авокадо

Процесс приготовления:

1. Авокадо разрежьте пополам, аккуратно достаньте из него косточку.
2. Если косточка была маленькой и есть ощущение, что яйца в фрукт целиком не влезут, при помощи ложки достаньте немного мякоти.
3. Сыр натрите на мелкой терке и выложите его в обе половинки авокадо.
4. Яйца также разбейте в фрукт, после чего посолите и поперчите блюдо.
5. Разогрейте духовку до 190 градусов и на 10-15 минут поставьте туда авокадо с яйцами.
6. Пока авокадо запекается, на разогретую сковороду выложите два ломтика бекона и обжарьте их до золотистой корочки, затем снимите сковороду с огня.
7. Когда яйца в авокадо запекутся, достаньте их из духовки, сверху выложите бекон.
8. Приятного аппетита!

Шакшука

Это еще один рецепт блюда для завтрака, который поможет разбавить рутину, наполнить дом новыми ароматами и удивить вкусом. Казалось бы, всего лишь яичница с помидорами. Но это не совсем так. Блюдо очень популярно в Израиле и там его вариаций существует множество. Так давайте же попробуем шакшуку — привычные ингредиенты на новый лад.

Необходимые компоненты:

• Лук — 1 шт;
• Болгарский перец (красный) — 1 шт;
• Перец чили — 1 шт, без семян;
• Чеснок — 2 зуб;
• Помидор — 4 шт;
• Яйца — 6 шт;
• Паприка, зира, куркума, зелень — по вкусу;
• Оливковое масло — по вкусу.

Шакшука

Процесс приготовления:

1. Лук очистите от шелухи, мелко нарежьте.
2. Сковороду поставьте на огонь, разогрейте на ней немного оливкового масла, поджарьте лук до золотистой корочки.
3. Болгарский перец вымойте, избавьтесь от семян, нарежьте кубиками. На этом этапе можно кусочки перца положить на пять минут в кипяток, чтобы он стал мягче.
4. Чеснок очистите от кожуры и измельчите его с помощью специального пресса, ножа или мелкой терки, после чего добавьте его к луку и немного поджарьте.
5. Слейте воду с болгарского перца, отправьте его на сковородку.
6. Нарежьте перец чили и также добавьте его к смеси, перемешайте и тушите все вместе 5-7 минут, добавьте специи.
7. Далее — помидоры. С них нужно снять кожицу, это можно легко сделать, если ошпарить их кипятком. Когда помидоры остануться без кожицы, нарежьте их на мелкие кубики, добавьте их в сковороду.
8. Все вместе тушите около 10 минут, пусть жидкость немного выпарится, после чего посолите блюдо. Если оно окажется слишком кислым, то можно его немного подсластить.
9. В шакшуку сделайте 6 углублений, в каждое разбей по яйцу. Готовьте, пока белки не побелеют, желтки же должны остаться желтыми.
10. Посыпьте готовое блюдо зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Карри с креветками и кукурузой на кокосовом молоке

Это достаточно сложный рецепт, однако нельзя сказать, что на него будет потрачено много времени. Это блюдо поможет разнообразить свой рацион, не затрачивая при этом много времени, кроме того есть возможность почувствовать себя в Таиланде — ведь именно там карри с креветками особенно популярно.

Необходимые компоненты:

• Рисовая лапша — 350 г;
• Очищенные креветки — 450 г;
• Кукуруза очищенная/кукуруза замороженная — 2 шт/2 ст.;
• Карри в порошке — 1 ст.л.;
• Паста карри (острая) — 2-3 ст.л.;
• Кокосовое масло (можно заменить растительным) — 2 ст.л.;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Чеснок — 3 зуб.;
• Имбирь свежий — 1 ч.л.;
• Лайм — 1 шт;
• Соль, перец — по вкусу;
• Соус рыбный — 1 ст.л.;
• Молоко кокосовое — 400 мл;
• Мед — 1-2 ст.л.;
• Кинза, базилик, листья мяты — 1 горсть.

Карри с креветками и кукурузой на кокосовом молоке

Процесс приготовления:

1. Начните с того, чтобы отварить рисовую лапшу. Обычно инструкция по приготовлению указаны на упаковке, однако лучше не отходить далеко от плиты и периодически проверять ее, потому что рисовая лапша варится быстрее, чем макароны. Когда лапша будет готова, выложите ее в дуршлаг и промойте холодной водой. Эта процедура должна занимать всего пару секунд. Тем временем воду из-под лапши с плиты не убирайте, позже ее нужно будет немного разогреть. Выложите лапшу в глубокую емкость и оставьте.
2. Возьмите широкую сковороду и растопите на ней кокосовое масло.
3. Лук очистите от кожуры, после чего мелко нашинкуйте и отправьте его жариться на сковороду с кокосовым маслом до золотистой корочки.
4. Добавьте в сковороду карри в порошке и пасту карри, перемешайте.
5. Чеснок и имбирь очистите и мелко нарежьте. Отправьте их к пасте, тушите все вместе несколько минут.
6. В отдельную емкость натрите немного цедры лайма и выжмите туда сок. Добавьте к соку рыбный соус, мед и кокосовое молоко.
7. Кукурузу снимите с початков и добавьте ее в сковороду.
8. Тушите все около пяти минут, при этом не прекращая помешивать, так как соус достаточно быстро начнет густеть.
9. Креветки посолите и поперчите, выложите в сковороду к соусу и тушите 3-4 минуты, пока креветки не будут готовы.
10. Тем временем готовую лапшу на несколько секунд отправьте в кипящую воду, после чего выложите ее на тарелки или в пиалы.
11. На лапшу выложите креветки и полейте готовое блюдо соусом.
12. Украсьте блюдо зеленью.
13. Приятного аппетита!

Говяжий стейк с легким гарниром

Невероятно вкусный стейк с розмарином, к которому подается салат, запеченный в бальзамическом уксусе, не может оставить хоть кого-то равнодушным.

Необходимые компоненты:

• Говяжья вырезка — 400 г;
• Салат Радичио — 180 г;
• Салат Корн — 120 г;
• Розмарин свежий — 20 г;
• Чеснок — 2 зуб. ;
• Лук-шалот — 40 г;
• Уксус бальзамический — 60 мл;
• Оливковое масло — 60 мл.

Говяжий стейк с легким гарниром

Процесс приготовления:

1. Для начала смешайте бальзамик, 30 мл оливкового масла, лук-шалот и листья розмарина. Салат Радичио разрежьте на 4 части каждый, распределите маринад и оставьте пропитаться на 15 минут.
2. Духовку разогрейте до 180 градусов.
3. Достаньте сковороду, вылейте на 30 мл оливкового масла, подождите, пока масло закипит.
4. Вырезку промойте под холодной водой, нарежьте на кусочки толщиной по 3 сантиметра. При помощи бумажных полотенец избавьтесь от лишней влаги.
5. Стейки смажьте оливковым маслом и выложите на сковороду. Обжаривайте до золотистой корочки приблизительно по 5 минут с каждой стороны. Если жарить именно столько, то стейки получатся средней прожарки.
6. Готовые стейки заверните в фольгу и оставьте на некоторое время. Если хотите добиться полной прожарки, то отправьте стейки в разогретую духовку еще на 5 минут.
7. Салат Радичио, который, тем временем, уже замариновался, выложите в форму для запекания вместе с маринадом и отправьте его в духовку на 15 минут (до тех пор, пока он не станет мягким).
8. На тарелку выложите свежий салат, Радичио и готовые стейки. Полейте оставшимся маринадом.
9. Приятного аппетита!

Вам также может понравиться:

Зефир в домашних условия: рецепт с фото

Что можно приготовить ужин быстро и вкусно

Простые рецепты вкусных пирожных

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

   

Новогодний ужин в кругу семьи
Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Оригинальные рецепты вторых блюд от Шефмаркет

Рецепты вторых блюд настолько разнообразны, что любители мяса, рыбы, овощей и круп всегда смогут подобрать наиболее оптимальный вариант для себя. Настоящим кулинарным мастерством считается то, что на процесс приготовления тратится минимум времени, при этом еда получается вкусной и полезной. Имея в своей практике несколько аппетитных идей, вы всегда будете знать, что приготовить на второе.

Помните, что рецепты блюд всегда можно разнообразить заправками. Кроме того, подавать еду можно по-разному. Праздничная еда подается на красивых блюдах. Ее можно украсить или выложить необычным образом.

Вторые блюда рецепты с фото

Внешний вид пищи помогут оценить рецепты вкусных блюд с фото. Также вы сможете понять, как лучше подавать пищу. За считанные минуты готовятся простые вторые блюда, рецепты с фото позволяют выполнить все шаги правильно.

Киноа с овощами и сыром

Если вы ищите оригинальные рецепты вторых блюд на каждый день, то для основы выбирайте киноа – крупу, которая относится к суперфуду. Готовится крупа очень быстро, при этом обладает характерным ореховым привкусом. Преимуществами киноа является то, что в ней нет глютена, а содержание белка очень высокое. Крупа подходит для тех, у кого непереносимость клейковины.

Крупа отлично сочетается с сыром и овощами. Дополнением к киноа будут практически любые овощи кроме картофеля и помидор. Представленный ниже рецепт второго идеален для завтрака, обеда, ужина и сытного перекуса. Блюдо сбалансировано по белкам, жирам и углеводам. Оно необычное и обязательно придется по нраву даже гурманам!

Ингредиенты:

· Киноа – 200 грамм;
· Болгарский перец – 1 штука;
· Кабачок – 1 средний. Можно использовать молодые цукини-2-3 штуки;
· Домашний сыр типа сулугуни – 120 грамм;
· Куриное яйцо – 2 штуки;
· Соль и черный перец по вкусу;
· Зелень при подаче по желанию;
· Растительное масло -половина столовой ложки.

Киноа с овощами и сыром: пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления:

1. Киноа варим до полуготовности;
2. Овощи нарезаем небольшими кубиками, сыр натираем на средней терке;
3. Яйца взбиваем в миске до однородной массы;
4. Противень смазываем растительным маслом;
5. Выкладываем овощи, киноа, аккуратно перемешиваем, заливаем яйцом и тертым сыром, солим и перчим;
6. Все компоненты еще раз перемешиваем и отправляем запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 25 минут. Чтобы верх не подгорал, противень закрываем фольгой, которую следует убрать за 5 минут до выключения огня;
7. Подаем блюдо со свежей зеленью.

Рецепт хорош как в горячем, так и в холодном виде. Он подходит для тех, кто следит за своим здоровьем. Можно исключить сыр, а киноа перемешать с тушеными овощами. Такой вариант подойдет для вегетарианцев, при соблюдении поста или во время диеты. Приготовив блюдо однажды, вы возьмете себе его на вооружение!

Мясная солянка, припущенная с овощами

Мясное ассорти – это отличное решение на второе. Блюдо получается очень сытное. Поэтому его лучше подавать с тушеными овощами, которые подчеркнут вкус томленого мяса. Солянка готовится из нескольких видов мясных изделий. Можно добавлять не только мясное филе, но и использовать сосиски, копченое мясо и колбасу.

Мясная солянка готовится минимум из 3 видов мяса. Важно понимать, что у каждого вида филе свое время приготовления. Поэтому вводить ингредиенты следует постепенно. Готовится блюдо в течение 2 часов. Но результат того стоит. Рецепт идеален для праздничного стола или просто сытного званого обеда, когда хочется удивить гостей. Для приготовления блюда лучше использовать чугунную сковородку с высокими краями или казан. В толстостенной посуде продукты будут именно томиться, а не подгорать.

Ингредиенты:

· Белокочанная капуста – половина маленького вилка;
· Помидор – 2 штуки;
· Болгарский перец – 1 штука;
· Репчатый лук – 1 штука;
· Морковь – 1 средняя;
· Филе говядины – 200 грамм;
· Вырезка или шейная часть свинины – 200 грамм;
· Мясо бедра индейки – 200 грамм;
· Филе баранины – 200 грамм;
· Соль, красный и черный перец по вкусу;
· Растительное масло – 2 столовые ложки;
· Свежая зелень для подачи.

Мясная солянка, припущенная с овощами: рецепт с фото

Способ приготовления:

1. Мясо хорошо промываем, удаляем все пленки и жилки, нарезаем на средние кусочки по 3-4 см;
2. Морковь нарезаем тонкими полосками, как для плова или лагмана;
3. Лук нарезаем полукольцами;
4. В разогретой глубокой сковороде обжариваем лук и морковь;
5. Как только лук станет прозрачным, добавляем кусочки говядины, немного обжариваем и доливаем полстакана воды;
6. Тушим мясо под закрытой крышкой;
7. Через 20-30 минут добавляем баранину и опять доливаем немного воды, чтобы мясное ассорти тушилось, а не жарилось;
8. Через полчаса вводим свинину и индейку;
9. Свинину томим еще 30 минут
10. Капусту шинкуем крупными ломтиками по 4-5 мм, добавляем к мясу;
11. Через 20 минут вводим болгарский перец и помидор. Овощи должны быть нарезаны дольками;
12. Солим, перчим;
13. Тушим еще 10 минут и выключаем огонь;
14. Блюдо оставляем настаиваться полчаса под закрытой крышкой;
15. Подаем с большим количеством мелко нарезанной зелени.

Картофельная запеканка с палтусом

Запеканки готовятся очень просто и не требуют особого мастерства. Достаточно лишь смешать нужные компоненты и отправить блюдо запекаться в духовку. Как правило, для запеканок используется мясо или фарш. Но не менее вкусные и сытные блюда получаются на рыбной основе.

Если вы не знаете, что приготовить на 2 из палтуса, то вы сможете по достоинству оценить этот рецепт. Филе палтуса очень нежное, сытное и вкусное. Рыба богата витаминами и минералами, ценными аминокислотами и незаменимыми жирными кислотами. Несмотря на то, что запеканки относятся к повседневным блюдам, этот рецепт идеально подойдет для торжественных случаев.

Ингредиенты:

· Картофель – 4-6 штук;
· Филе палтуса – 500 грамм;
· Помидор – 2 штуки;
· Сметана – 3 столовые ложки;
· Сливки 20% жирности – 5 столовых ложек;
· Соль и черный перец по вкусу;
· Лимонный сок – 3 столовые ложки;
· Куриное яйцо – 1 штука;
· Оливковое масло – 1 столовая ложка;
· Горчица – 1 чайная ложка;
· Твердый сыр – 100 грамм.

Картофельная запеканка с палтусом: пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления:

1. Рыбу хорошо промываем, нарезаем средними ломтиками, солим, перчим, заливаем 1 столовой ложкой лимонного сока, сбрызгиваем растительным маслом и оставляем на 30 минут мариноваться;
2. Картофель промываем, нарезаем кольцами, отвариваем до полуготовности около 10 минут в подсоленной воде;
3. В миске смешиваем сливки, сметану, горчицу, лимонный сок. Соус аккуратно взбиваем венчиком;
4. На противень, смазанный маслом, выкладываем картофель, рыбу, затем опять картофель, помидор;
5. Каждый слой стоит немного посолить и поперчить;
6. Заливаем основу соусом и засыпаем натертым сыром;
7. Запекаем блюдо 30-35 минут при температуре 180 градусов;
8. Подается запеканка горячей со свежей зеленью.

Нежная индейка в медово-горчичном соусе

Диетологи рекомендуют употреблять в пищу мясо индейки, так как оно практически не содержит жира, богато белком и полиненасыщенными жирными кислотами. Продукт легко усваивается, нормализует обменные процессы в организме, поддерживает иммунитет. Поэтому индюшатину следует обязательно включать в ежедневный рацион.

Мясо индейки отличается нежным вкусом, если его правильно приготовить. Оно отлично сочетается со свежими или тушеными овощами, крупами. Лучше не подавать индейку с рисом или картофелем, так как эти продукты увеличивают гликемический индекс, повышая уровень сахара в крови. Кроме того, мясо отлично насыщает, а в сочетании с рисом или картофелем оно может перегрузить организм.

Ингредиенты:

· Грудка индейки – 1 кг;
· Мед – 2 столовые ложки;
· Горчица – 1,5 столовые ложки;
· Оливковое масло – 2 столовые ложки;
· Уксус – 1 столовая ложка;
· Соль – на кончике ножа.

Нежная индейка в медово-горчичном соусе: рецепт

Способ приготовления:

1. Мясо промываем, очищаем от пленок, протыкаем ножом, но не разрезаем!
2. Готовим маринад. В миске смешиваем мед, горчицу, уксус и растительное масло;
3. Мясо покрываем маринадом со всех сторон и оставляем на 4-6 часов.
4. Минимальное время маринования составляет 2 часа;
5. Запекаем индейку в противне, накрытом фольгой. При желании можно только мясо обернуть фольгой, но не плотно!
6. Перед запеканием мяса маринад сливаем;
7. Запекаем индейку 60 минут при температуре 180 градусов;
8. За 10 минут до окончания времени приготовления фольгу снимаем, мясо немного сбрызгиваем маринадом;
9. Перед подачей индейку нарезаем крупными ломтиками;
10. Подается мясо на плоском блюде вместе с соусом.

Оригинальные котлетки из гречки

Рецепты 2 блюд могут быть постными, но невероятно вкусными. Именно к таким относятся котлеты из гречки. Блюдо отличается универсальностью. Оно подойдет на завтрак, обед и ужин. Гречневые котлеты хороши, как в холодном, так и в горячем виде. Подавать их можно с майонезным, сметанным, чесночным и даже томатным соусом.

Гречневая крупа богата железом и другими минералами, которые поддерживают работу сердца и сосудов. Она прекрасно усваивается организмом, дает чувство сытости на несколько часов. Гречка относится к диетическим продуктам. Поэтому она не перегружает желудок и способствует снижению веса.

Ингредиенты:

· Гречка – 150 грамм;
· Твердый сыр – 100 грамм;
· Куриное яйцо – 2 штуки;
· Репчатый лук – 1 штука;
· Соль и перец по вкусу.

Оригинальные котлетки из гречки: пошаговый рецепт

Способ приготовления:

1. Гречку отвариваем до готовности;
2. Сыр натираем на средней терке;
3. В миске смешиваем крупу, яйца, сыр, мелко натертый репчатый лук;
4. Основу солим и перчим;
5. Из фарша формируем влажными руками котлеты, обваливаем их в муке, обжариваем на сковородке в небольшом количестве сливочного масла до образования золотистой корочки;
6. Подаем котлеты со свежими овощами и зеленью.

Рецепты на второе очень разнообразны. Нужно только определиться с основой блюда. Рецептуру всегда можно изменять по своему желанию, включать или убирать дополнительные компоненты.

Оригинальные рецепты горячих блюд позволят разнообразить повседневный рацион. Второе является неотъемлемой частью полноценного обеда или ужина. Оно подается сазу после супа. Готовятся горячие блюда на основе разных видов мяса, рыбы, круп, овощей. При этом подаваться они могут не только в горячем, но и в холодном виде. Различные соусы, заправки и свежая зелень позволят разнообразить вкус продуктов.

В кухнях разных народов мира есть свои традиционные горячие блюда. Например, в Италии принято подавать лазанью, в Испании – паэлью, в Узбекистане – плов, в Греции – томатные котлетки. Если в Европе для приготовления вторых блюд стараются использовать морепродукты, то в России – мясо, птицу или рыбу. Но добавлять морепродукты ни кто не запрещает. Ведь у каждого из нас различные вкусовые пристрастия.

Что приготовить на горячее?

Рецепты горячего разнообразны. Подбирать их следует с учетом повода. Например, блюдо для праздничного стола должно быть более эффектным и аппетитным. Оно должно повышать настроение и подчеркивать атмосферу торжественности.

Что приготовить на горячее?

Если вы думаете, что можно приготовить на горячее, то для начала нужно определиться с основным продуктом. Если вы хотите подавать еду к обеду, то блюдо должно быть более сытным, если на ужин – более легким. Для приготовления можно использовать различные способы температурной обработки: тушение, варку, жарение, запекание. Продукты могут быть приготовлены не только на плите, но и в пароварке, мультиварке или других современных устройствах, облегчающих процессы приготовления пищи.

Оригинальные рецепты горячих блюд на день рождения

Нужно постараться приготовить необычные вторые блюда на день рождения, рецепты мяса по-французски, курицы под сыром и пюре в качестве гарнира лучше оставить для повседневных случаев. Чтобы удивить гостей, не обязательно стоять часами у плиты. Достаточно лишь подать продукт по-новому.

К примеру, обычное картофельное пюре можно смешать с чесночком, сметаной и завернуть в тонкий лаваш, который нужно обжарить на сковородке или запечь в духовке. Выглядит гарнир очень необычно. Гостям он обязательно понравится.

Гнезда из картофеля

Сытное блюдо, которое готовится порционно. Вам нужно учесть количество гостей и приготовить еще несколько порций на запас. Ведь горячее получается настолько вкусным, что гости наверняка попросят добавки!

Гнезда из картофеля подаются с перепелиными яйцами. Если хочется сделать порции больше, то можно использовать куриные яйца. Фаршируются гнезда мясом и грибами. При желании можно использовать ветчину и сыр, или любые другие комбинации продуктов.

Ингредиенты:

· Картофель – 5 штук;
· Филе курицы – 150 грамм;
· Перепелиные яйца – 10 штук;
· Любые грибы – 150 грамм;
· Свежая зелень – 1 пучок;
· Растительное масло – 4 столовые ложки;
· Соль и черный перец по вкусу.

Гнезда из картофеля: пошаговый рецепт приготовления

Способ приготовления:

1. Картофель моем, высушиваем и оборачиваем фольгой. Снимать кожицу не нужно. Корнеплод запекается в мундире;
2. Отправляем картошку на 30 минут запекаться при температуре 200 градусов;
3. Картофель достаем, остужаем, натираем на терке;
4. Куриное филе отвариваем до готовности и нарезаем небольшими кубиками;
5. Грибы промываем, нарезаем мелко и обжариваем в растительном масле до готовности;
6. Смешиваем мясо с грибами, солим и перчим;
7. Силиконовые формы для кексов смазываем растительным маслом.
8. Выкладываем картофель, формируя гнездо. Отправляем картофель на 5-7 минут в духовку. Он должен немного подрумяниться;
9. В центр выкладываем начинку, аккуратно вбиваем по одному яйцу. Вокруг яичной массы выкладываем ореол из зелени;
10. Запекаем блюдо 5-7 минут до схватывания яйца;
11. Подаем блюдо к столу!

Курица с апельсинами

Курица с апельсинами получается невероятно ароматной. Она имеет приятный сладковатый привкус. Мясо, запеченное в духовке получается очень нежным. Оно буквально тает во рту. Подавать курочку можно с любым гарниром. Отлично подойдут свежие или тушеные овощи, рис.

Для приготовления блюда можно использовать любые мясные части: голени, бедра, филе. Мясо на косточки получается более сочным. Это следует учитывать. В противном случае результат может не порадовать.

Ингредиенты:

• Голень курицы – 1 кг;
• Апельсин – 2 штуки. Апельсины должны быть большими!
• Репчатый лук – 2 штуки;
• Красный лук – 1 головка;
• Жидкий мед – 1 чайная ложка;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Соль и черный перец по вкусу;
• Любые специи – 1 чайная ложка;
• Растительное масло – 1 чайная ложка.

Курица с апельсинами: пошаговый рецепт приготовления

Способ приготовления:

1. Голени промываем, обсушиваем. Такую же процедуру повторяем с апельсинами;
2. Лук очищаем, нарезаем крупными дольками;
3. Из одного апельсина выдавливаем сок, а его цедру натираем на мелкой терке;
4. В глубокой посуде смешиваем сок апельсина, с пропущенным через пресс чесноком, специями, солью и чесноком. Аккуратно помешиваем маринад.
5. Затем добавляем к нему немного растительного масла и мед. Еще раз помешиваем;
6. Покрываем голени полученным маринадом и отправляем в холодильник на 3-5 часов. Каждые 20-30 минут мясо достаем и перемешиваем;
7. Один апельсин нарезаем дольками, такими же, как лук;
8. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем на дно лук, затем курицу, а потом апельсины;
   ½ часть маринада добавляем к курице. Вторую часть оставляем, чтобы подать к готовому блюду;
9. Готовится продукт 40 минут при 180 градусах.

Простые и вкусные горячие блюда

Аппетитным постным блюдом станут греческие котлетки Доматокефтедес. Рецепт придется по нраву всем приверженцам ЗОЖ и вегетарианцам. Он готовится быстро, получается низкокалорийным и очень вкусным.

Подаются котлетки с белым соусом цацики или зеленым чатни. Как правило, греки отдают предпочтение первому варианту.

Ингредиенты:

• Томаты- 600 грамм;
• Мука – 1 стакан;
• Репчатый лук – 1 штука;
• Соль – 1 чайная ложка;
• Сахар – ½ чайная ложка;
• Свежая зелень: петрушка, базилик, укроп – 1 пучок;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Черный перец по вкусу;
• Оливковое масло – для жарки. Можно использовать любое подсолнечное масло без запаха;
• Свежий огурец – ½ штуки;
• Соленый огурец – 1/3 штуки;
• Сметана – 4 столовые ложки.

• Простые и вкусные горячие блюда

Способ приготовления:

1. Помидоры очищаем от шкурки с помощью ножа для чистки овощей, удаляем плодоножку, семена и нарезаем кубиками. Чтобы убрать излишнюю влагу помидоры можно немного отжать;
2. Один зубчик чеснока измельчаем. Так же поступаем с репчатым луком и зеленью;
3. Смешиваем помидоры, лук, чеснок и зелень в миске;
4. Добавляем к фаршу просеянную муку, соль и черный перец, вымешиваем до однородного состояния;
5. Влажными руками формируем небольшие котлетки, которые обжариваем с каждой стороны до появления золотистой корочки;
6. Измельчаем зубчик чеснока, огурцы натираем на терке и смешиваем их со сметаной. Соус заправляем солью и перцем, подаем к столу вместе с котлетками.

Если вы не знаете, что приготовить на горячее, простые рецепты помогут вам определиться с выбором. Выберете несколько вариантов продуктов и поэкспериментируйте со способами их подачи, заправками и соусами. Вводите новые специи, добиваясь оригинальных вкусовых решений.

Вам также может понравиться:

Как приготовить камбалу: рецепты приготовления

Тилапия: рецепты приготовления

Как приготовить мойву: рецепты приготовления

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

   

Новогодний ужин в кругу семьи
Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Самые необычные блюда мира — Статьи на Повар.ру

Наверное, многим интересно, что кушают люди в разных странах мира, и какие необычные для нас блюда никого не удивляют в стране их происхождения.

Представляем самые необычные, порой ужасные и странные блюда мира. Кстати, украинское сало также вошло в список, наравне с яйцами ядовитых муравьев и глазами тунца!

Эскамолес, Мексика

Эскамолес — это яйца больших ядовитых муравьев из рода лиометопум (лат. Liometopum), которые откладывают свои личинки глубоко в корнях агавы. Добывать такие яйца дело неприятное, да и опасное. Говорят, личинки по консистенции похожи на творог и отличаются ореховым привкусом. Обычно муравьиные яйца можно встретить в виде одного из ингредиентов начинки тако или омлета.

Ширако, Япония

С японского языка ширако переводятся как «белые дети» — это рыбные молоки (семенные органы рыб). Традиционно их жарят, тушат или готовят во фритюре. На вид такое блюдо напоминает белые, липкие капли в виде мозга. А вкус у ширако сладковатый, похож на сливки.

Глазные яблоки тунца, Япония

Японцы употребляют тунец без остатков, даже глаза. Глазные яблоки тунца можно приобрести в любом супермаркете и стоят они очень дешево. Обычно их варят или готовят на пару, приправляют чесноком или соевым соусом. Кстати, по вкусу они немного напоминают кальмаров.

Балут (балют), Филиппины

Балут или балют — вареное утиное яйцо, в котором уже частично сформировался эмбрион (плод с оперением, хрящами и клювом). Интересно: у филиппинцев принято считать балут мужским афродизиаком. Приправляют его солью, перцем чили и уксусом. Сначала раскалывают скорлупу яйца с пустого конца, протыкают пленку и пьют бульон, который по вкусу напоминает куриный бульон. Затем чистят оставшуюся скорлупу и кушают само “яйцо“.

Хрустящие тарантулы, Камбоджа

Люди, живущие в Камбодже, смотрят на тарантулов и думают: «обед», поэтому не удивительно, что первой едой голодающих камбоджийцев во время режима Красных кхмеров были тарантулы. Теперь тарантулов можно встретить в качестве хрустящей закуски, приготовленной во фритюре, на рынках по всей стране. Говорят, на вкус они похожи на крабов.

Суп с муравьиными яйцами, Лаос

Самый необычный суп в мире, который сочетает в себе муравьиные яйца и эмбрионы белых муравьев. К тому же, в суп добавляют несколько маленьких муравьев для придания кислинки. Вкус у такого супа деликатный, немного острый, чем-то напоминает вкус креветкок.

Лосиный нос в желе, Канада

Многих канадцев не останавливает желание поэкспериментировать в сфере кулинарии, поэтому «носовая» гастрономия не стала исключением. Они варят лосиный нос с луком и специями, затем извлекают волосы, снова варят, нарезают слайсами и заливают бульоном, который в скором времени превращается в желе. Получается такое себе «заливное».

Бошинтанг, Корея

С виду обычный корейский суп, который к тому же считается оздоровительным. Интересно, что раньше такой суп позволить себе мог только богатый человек. В состав входят лук, одуванчики, специи и мясо собаки. Сегодня туристы вряд ли найдут это блюдо в меню ресторанов и кафе, так как бошинтанг своей популярностью пользуется только среди людей старшего поколения. Говорят, что вкус супа намного приятнее аромата.

Пузырчатая головня кукурузы, Мексика

Это кукуруза, покрытая грибком, который выглядит на зернах кукурузы как опухолеподобные наросты сине-черного цвета. Большинство людей такую кукурузу отправляет в мусорное ведро, так как считают ее больной, но для мексиканцев это настоящий деликатес. Они называют такую кукурузу «спящим экскрементом», и наслаждаются древесным и земляным ароматами грибка.

Айран (Кумыс), Монголия

Не желаете отведать ферментированного коньего молока? В Монголии — это совершенно обычный напиток: кислый и слабоалкогольный. Монголы готовят что-то похожее на пиво из кобыльего молока, позволяя ему бродить. Традиционно он подается охлажденным, а также есть подозрения, что недопитые остатки отправляются обратно в общую емкость хранения.

Касу марцу, Италия

Касу марцу или «гнилой сыр» — пекорино с личинками сырной мухи из Сардинии. Личинки мух добавляют в сыр пекорино, так ускоряется процесс распада содержащихся в сыре жиров, он становится мягким, кремообразным. Еще выделяется жидкость, называемая lagrima или «слезы». Такой плачущий деликатес со стойким ароматом сардинцы намазывают на хлебную лепешку и пробуют с личинками или без.

Мактак, Гренландия

Традиционное инуитовое блюдо из замороженной кожи и жира кита. Такое блюдо обычно подается сырым или маринованным. Деликатес состоит из нескольких слоев: кожа (по вкусу похожа на фундук), жир, защитный слой между кожей и жиром.

Хаукарль, Исландия

Как изобрели такой рецепт приготовления акулы – тайна покрытая мраком. Для приготовления деликатеса акулу потрошат и обезглавливают, затем закапывают тушу в яму на два-три месяца, присыпав песком и камнями. Спустя время, нарезают акулу полосками и сушат на воздухе еще несколько месяцев.

Столетнее яйцо, Китай

Осмелились бы Вы съесть протухшее яйцо? Когда-то давно китайцы с удовольствием такое ели, а сегодня и подавно — столетнее яйцо является настоящим китайским деликатесом. Яйца покрываются глиной, золой и солью на несколько месяцев, в течение которых желток становится темно-зеленым, а само яйцо начинает вонять серой.

Сало, Украина

Сало — традиционное блюдо на Украине, которое не чуждо многим славянам. Это твердый животный жир, который обычно употребляется в сыром, соленом, копченом, вареном, тушеном и жареном виде. Кушают его с хлебом, зеленым луком, чесноком, хреном, горчицей. Украинцы так любят этот деликатес, что даже организовывают фестивали сала.

Пирог Старгази, Англия

Это пирог с рыбой, смотрящей в небо. Подается такой пирог 23 декабря, в канун праздника в честь Тома Боукока. Легенда гласит: Том — героический матрос, живший в шестнадцатом веке, в один декабрьский вечер, несмотря на сильнейший шторм, вернулся с большим уловом, чтобы накормить голодных жителей Англии.

Саранча, Израиль

В последнее время Израиль страдает от чумы саранчи, но как оказалось — это единственное насекомое, которое считается кошерным, так что израильтяне изобрели еще один “особый” способ уничтожения саранчи: кушать ее. Обжаренная и покрытая шоколадом саранча уходит просто на ура!

ТОП 100 рецептов, популярные блюда

1. Салат Цезарь с курицей и сухариками 4.4

Предлагаю интересный вариант приготовления популярного ресторанного салата «Цезарь». Хоть и состоит салат из достаточно обычных продуктов, но всё же получается очень изысканным. Пробуем! …далее

Добавил: Deemmaq 15.01.2013

2. Торт «Черепаха» 4.4

Хочу предложить рецепт приготовления оригинального праздничного торта в виде черепахи. Невероятно вкусный торт из легкого печенья с нежным кремом украсит любой праздничный стол. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Евгений Лем 15.02.2018

3. Тесто для пиццы без дрожжей 4.2

Правильно приготовленное тесто для пиццы без дрожжей — залог того, что блюдо получится очень вкусным. Рассказываю, как правильно приготовить тесто для пиццы — такое, как в хороших пиццериях. …далее

Добавил: Cooking 15.05.2014

4. Бурито 4.5

Вашему вниманию — рецепт приготовления бурито, популярного мексиканского мясного блюда. Не бойтесь незнакомого названия — блюдо готовится предельно просто и быстро, разберется каждый. …далее

Добавил: Владимир Иванов 26.04.2013

5. Салат «Мимоза» классический 4.6

Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза — классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. …далее

Добавил: Lisiu 13.06.2017

6. Соус «Цезарь» 3.9

Рецепт приготовления соуса к популярному ресторанному блюду салату Цезарь. Правильно приготовленный соус к салату Цезарь — это залог успеха всего салата. Рассказываю, как приготовить вкусный соус. …далее

Добавил: Natalia 31.03.2013

7. Пирожковое тесто 3.8

Простой рецепт приготовления теста для пирожков — в помощь каждому, кто собрался жарить свои любимые пирожки. Тесто получается мягким и нежным, выпекать из него — одно удовольствие. …далее

Добавил: Евгений Лем 26.04.2013

8. Пасхальный кулич 4.3

Пасхальный кулич — то, без чего невозможно представить себе светлый праздник Пасхи. Предлагаю испечь пасхальный кулич дома, а не покупать его в магазине. Мой рецепт с фото вам поможет сделать это. …далее

Добавил: Janna 05.04.2013

9. Салат «Цезарь» классический 4.2

Готовим многими любимый салат Цезарь по классическому рецепту — из свежих листьев салата, курицы-гриль, крутонов и пармезана, а также с фирменным соусом аля Цезарь. Объедение, а не салат. …далее

Добавил: Deemmaq 24.01.2013

10. Салат «Хрустящий» 4.5

Рассказываю, как приготовить салат «Хрустящий» — очень вкусный салатик, который можно смело подавать на любой праздничный стол. Опытным путем доказано, что этот салат со стола уходит первым! 😉 …далее

Добавил: Саша Кружко 26.04.2013

11. Пасха из творога 3.9

К доброму и светлому празднику мы все готовимся с особым усердием. Печем куличи, варим яйца и делаем творожные пасхи. Я хочу поделится любимым рецептов, который никогда не подводил. …далее

Добавил: Natalia 26.04.2013

12. Пасхальный кулич в хлебопечке 2.8

Нет времени для выпечки пасхального кулича? Не беда, вам поможет хлебопечь! Предлагаю рецепт кулича творожного: получается просто воздушный кулич! …далее

Добавил: Евгений Лем 26.03.2018

13. Кексы с изюмом 4.3

Эти кексы очень мягкие, нежные и воздушные, с тонким ароматом ванили и сладостью изюма. Они прекрасно подойдут для семейного чаепития или в качестве перекуса, на завтрак или полдник. Просто и вкусно! …далее

Добавил: Deemmaq 27.07.2018

14. Мясо по-французски с картофелем 4.5

Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем — это то, что непременно стоит попробовать! …далее

Добавил: Deemmaq 05.12.2013

15. Мисо суп 4.6

Мисо суп — традиционное блюдо японской кухни, подходящее для здорового питания. В Японии этот суп готовят на завтрак и в течение всего дня. Лёгкий для приготовления рецепт. Состав: даси, мисо, тофу. …далее

Добавил: Lisiu 30.10.2012

16. «Мясо по-французски» из куриного фарша 4.5

Рецепт приготовления популярного мясного блюда с использованием куриного фарша. По сути, готовим то же мясо по-французски, однако вместо отбивного мяса используем куриный фарш. Очень вкусно! …далее

Добавил: Deemmaq 31.10.2012

17. Салат из кальмаров 4.5

В этом салате два ярких продукта, это кальмар и грибы. Не смотря на это они не портят вкус салата, а даже наоборот, они гармонично соседствуют! …далее

Добавил: Lisiu 23.02.2018

18. Чизкейк творожный 4.3

Рассказываю, как приготовить чизкейк творожный в домашних условиях — нежный и вкусный десерт с хрустящей корочкой, который изначально был популярен в Америке, но постепенно «завоевал» весь мир. …далее

Добавил: Lisiu 26.04.2013

19. Торт «Панчо» 4.5

Вашему вниманию — рецепт приготовления оригинального праздничного торта «Панчо» в домашних условиях. Торт выглядит очень празднично, поэтому его можно приготовить и ко Дню рождения, и на Новый год. …далее

Добавил: Евгений Лем 13.02.2018

20. Кисло-сладкий соус 4.2

Рецепт приготовления китайского кисло-сладкого соуса к мясу, птице и рыбе однозначно заслуживает вашего внимания. Приготовьте этот соус — и ваши любимые блюда приобретут совершенно иной вкус! …далее

Добавил: Natalia 10.12.2018

21. Сливочный грибной суп 4.5

Сливочный грибной суп — волшебная штука. Едокам кажется, что над его приготовлением вы трудились не менее двух часов — настолько суп вкусен. Но на самом деле приготовить его можно в два счета! …далее

Добавил: Саша Кружко 28.04.2014

22. Котлеты «Гнезда» 3.9

Рассказываю, как приготовить котлеты «Гнезда» — красивое и вкусное блюдо из фарша. Готовится несложно и из простых ингредиентов, выглядит празднично, а вкус — словами не описать, очень вкусно 🙂 …далее

Добавил: Deemmaq 26.04.2013

23. Жареные куриные ножки 4.4

Самый простой способ приготовить куриные ножки — это просто их пожарить. Рассказываю, как пожарить куриные ножки и приготовить вкусный обед или ужин буквально за 20 минут. …далее

Добавил: Саша Кружко 26.04.2013

24. Крабовый салат из крабовых палочек 4.6

Предлагаю вам классический рецепт приготовления салата из крабовых палочек с кукурузой и огурцом. Салат с крабовыми палочками будет отличным украшением праздничного стола по любому поводу! …далее

Добавил: Евгений Лем 05.12.2013

25. Кулич с белым изюмом 3.8

Рекомендую испечь на Пасху кулич с белым изюмом — вкусный, нежный, рассыпчатый и простой в приготовлении пасхальный кулич. Приготовить его по моему рецепту сумеет каждый. Главное — готовить с душой 🙂 …далее

Добавил: Artem 05.04.2013

26. Сырники творожные 4.5

Простой рецепт приготовления сырников на твороге. Сырники — это очень быстрое в приготовлении, но очень вкусное и всеми любимое блюдо из творога, отлично подходящее для сытного завтрака. …далее

Добавил: Евгений Лем 25.10.2012

27. Кулич русский 3.6

Несложный рецепт приготовления русского пасхального кулича поможет каждому, кто хочет испечь пасхальный кулич в домашних условиях, но не знает, как это делается. …далее

Добавил: Deemmaq 05.04.2013

28. Запеканка из картофеля и мясного фарша 4.4

Запеканка из картофеля и мясного фарша — очень простое в приготовлении, но невероятно вкусное, сочное и сытное блюдо, которое можно смело ставить даже на праздничный стол. Настоящий праздник живота! …далее

Добавил: Veldrina 26.04.2013

29. Куриные сердечки 4.1

Вашему вниманию — рецепт приготовления вкусного блюда из куриных сердец. Из куриных сердечек, которые стоят дешево и продаются во всех магазинах, и пары овощей мы приготовим отличный обед или ужин. …далее

Добавил: Janna 26.04.2013

30. Салат Подсолнух 4.6

Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. …далее

Добавил: Евгений Лем 14.02.2018

31. Манты 4.7

Читайте этот пошаговый рецепт с фото — и вы узнаете, как приготовить манты. Пошаговый рецепт приготовления среднеазиатских пельменей сделает процесс приготовления максимально простым. …далее

Добавил: Евгений Лем 26.04.2013

32. Куриные «Кацу» 4.4

Куриные «Кацу» — это японское блюдо, представляющее собой очень вкусное обжаренное в яйце и панировочных сухарях куриное филе. Приготовить его под силу каждому — особенно с простым пошаговым рецептом. …далее

Добавил: Janna 26.04.2013

33. Свинина в духовке 4.6

Вашему вниманию — простой, но очень эффективный рецепт свинины в духовке. При помощи этого рецепта вы без труда приготовите горячее блюдо, которое можно смело ставить даже на праздничный стол. …далее

Добавил: Евгений Лем 29.04.2013

34. Пожарские котлеты 4.5

Как приготовить пожарские котлеты из куриного фарша. Русская кухня. Пошаговый рецепт пожарских котлет с фотографиями — в помощь каждому, кто затеял приготовление этого вкусного блюда. …далее

Добавил: Mia 13.02.2014

35. Блины на молоке 4.5

Блины на молоке сделать очень просто. Нужна горячая сковорода и широкая лопатка. Просто, быстро, вкусно! Блины по этому рецепту получатся даже у начинающей хозяйки. …далее

Добавил: Deemmaq 31.03.2014

36. Баклажаны по-восточному 4.5

Рецепт приготовления фаршированной закуски с овощами и специями будет интересен всем, кто любит фаршировать овощи. Получается очень вкусное блюдо, которое можно смело подавать как горячее. …далее

Добавил: Koch 29.04.2013

37. Курица по-китайски 4.1

Курица по-китайски — очень вкусное блюдо из куриного филе с вкусовыми оттенками, характерными для китайской кухни. Впрочем, и ингредиенты, и рецепт приготовления очень просты — убедитесь сами! …далее

Добавил: Merkul 29.04.2013

38. Греческий салат классический 4.3

Греческий салат – отличный вариант простого и легкого овощного салата, который будет незаменимым и на праздничном, и на повседневном столе. Благодаря оливкам и сыру этот салат необычный и пикантный. …далее

Добавил: Евгений Лем 19.09.2018

39. Классическое тесто для пиццы 4.2

Рецепт приготовления классического теста для пиццы в домашних условиях пригодится каждому, кто захочет испечь действительно вкусную и правильную пиццу своими руками. Следуйте рецепту — все получится! …далее

Добавил: Elleo 30.04.2013

40. Солянка сборная мясная 4.4

Рецепт приготовления сборной мясной солянки. Вкусное и сытное блюдо традиционной русской кухни, пользующееся огромной популярностью в нашей семье. …далее

Добавил: Евгений Лем 20.02.2018

41. Сердце куриное 3.9

Вашему вниманию — рецепт приготовления вкусного блюда из куриных сердечек. Пожалуй, самый простой рецепт, который только можно представить — минимум ингредиентов и вашего участия. Но результат — чудо! …далее

Добавил: Natalia 30.04.2013

42. Домашняя пицца с колбасой 4.5

Простой рецепт приготовления вкусной домашней пиццы с колбасой, грибами, сыром и луком — для всех любителей этого классического итальянского блюда. Пицца получится обалденной — рекомендую! …далее

Добавил: Deemmaq 30.04.2013

43. Дерзкий салат из брокколи 3.6

Рецепт приготовления салата из брокколи — очень вкусного салата, который можно запросто подавать даже на праздничный стол. В США такой салат из брокколи считается классическим. Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Саша Кружко 30.04.2013

44. Сливочный соус 3.8

Этот сливочный соус прекрасно подойдет к мясу или рыбе, для заправки салатов или даже в качестве намазки на хлеб. Очень вкусно и просто! …далее

Добавил: Deemmaq 31.10.2018

45. Кулич в формочках 3.7

Рецепт приготовления кулича в формочках по старинному рецепту, которым пользовались еще наши прадеды. Пасха — традиционный праздник, поэтому стоит отдать дань традициям и приготовить кулич. …далее

Добавил: Artem 02.09.2014

46. Салат из печени трески 4.4

Перед вами — рецепт приготовления популярного салата с печенью трески, который считался едва ли не верхом роскоши во времена советского дефицита. Сегодня печень трески продается везде. Готовим! …далее

Добавил: Natalia 07.05.2014

47. Торт «Муравейник» 4.6

Вкус этого лакомства наверняка каждому знаком с детства. Рецепт, как приготовить вкусный торт «Муравейник», несложный и быстрый. Обратите внимание, что тесто замешивается без добавления сахара. …далее

Добавил: Евгений Лем 02.12.2014

48. Морской коктейль 3.6

Морепродукты — это всегда вкусно, а если они приготовлены по этому рецепту, то это просто божественно вкусно. Ведь они приготовлены с жареными грибочками и сливками. …далее

Добавил: Deemmaq 31.07.2018

49. Песочное печенье 4.3

Вкусное, рассыпчатое домашнее песочное печенье непременно порадует вас своим вкусом. Готовится оно очень просто и из самых доступных продуктов, обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Deemmaq 25.07.2018

50. Соус Тартар 4.4

Популярный во всем мире соус тартар обычно подается к рыбе, но так же может быть хорошим дополнением к морепродуктам, овощам и мясу. Вашему вниманию — простой рецепт соуса тартар. …далее

Добавил: Natalia 02.04.2013

51. Фаршированные помидоры 4.3

Фаршированные помидоры — очень эффектная, простая в приготовлении и вкусная закуска, которая украсит совершенно любой стол. Рецепт универсален, ингредиенты могут быть любыми, получается замечательно! …далее

Добавил: Aniuta 30.04.2013

52. Салат «Маэстро» 3.9

Рецепт приготовления пикантного, легкого и сытного салата «Маэстро» — в помощь всем, кто накрывает праздничный стол и размышляет о том, какой салат приготовить. Очень оригинальный салат — попробуйте! …далее

Добавил: Cuoco 30.04.2013

53. Салат из фунчозы и помидоров 4.2

Рецепт приготовления вкусного салата. Фунчоза (Funchoza) — хорошо известный салат в Центральной Азии. Это Уйгурское блюдо (этническое меньшинство в Китае). …далее

Добавил: Mia 30.04.2013

54. Салат «Гнездо глухаря» 4.5

Для приготовления салата «Гнездо глухаря» понадобится куриное филе, картофель, яйца и огурцы. Этот слоеный салат в виде гнезда будет отличным украшением праздничного стола. Популярная русская кухня. …далее

Добавил: Саша Кружко 26.12.2012

55. Гуляш из свинины 4.4

Простой рецепт приготовления гуляша из свинины. Издавна это мясное блюдо было традиционной едой венгерских пастухов и готовилось на костре в больших котлах. Рассказываю, как его приготовить! …далее

Добавил: Janna 27.09.2013

56. Торт «Прага» 4.5

Рецепт приготовления праздничного пражского торта — вашему вниманию. Торт Прага в нашей семье уже множество лет является самым желанным, поэтому мы научились готовить его в домашних условиях. …далее

Добавил: Евгений Лем 07.10.2013

57. Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи 4.4

Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи — это очень вкусный и сытный пирог, который готовится очень легко и быстро! Французская кухня, хотя ингредиенты довольно привычные и русскому человеку. …далее

Добавил: Саша Кружко 01.05.2013

58. Салат Белые ночи 4.6

Очень быстрый и легкий в приготовлении салат «Белые ночи» можно использовать как в качестве салата-закуски для праздничного ужина, так для будничного перекуса. Отличное сочетание ингредиентов. …далее

Добавил: Cuoco 01.05.2013

59. Сомса (Самоса) 4.5

Рецепт приготовления узбекских пирожков с мясом, которые называются сомса (или, иначе, самоса). Пошаговый рецепт с фотографиями поможет вам приготовить эти пирожки без каких-либо затруднений. …далее

Добавил: Mia 01.05.2013

60. Салат «Сытный» 3.6

Приготовьте сытный салат из печени, моркови и солененьких огурчиков. Быстро, просто и невероятно вкусно! …далее

Добавил: Mia 09.11.2017

61. Пицца по-домашнему 3.9

Пошаговая инструкция приготовления пиццы по-домашнему. Пошаговых фотографий так много, что приготовить пиццу в домашних условиях сумеет даже тот, кто к плите прикасается раз в полгода. …далее

Добавил: Seryi 01.05.2013

62. Сырный суп с брокколи 4.3

Показываю, как приготовить очень сытный сырный суп с брокколи. Такой суп можно смело подавать и в качестве первого блюда на званом ужине, и в обычные будние дни. Вкусно и очень сытно. …далее

Добавил: Lisiu 01.05.2013

63. Ржаной хлеб 2.4

Простой рецепт приготовления ржаного хлеба в домашних условиях — вашему вниманию. Ржаной хлеб, приготовленный в домашних условиях, получается не хуже, чем в магазине. А по-моему — даже лучше 🙂 …далее

Добавил: Natalia 01.05.2013

64. Шашлык из свинины в уксусе 4.1

Рецепт приготовления вкусного шашлыка, маринованного в уксусе, пригодится каждому, кто собирается на пикничок и размышляет о том, какой шашлык приготовить на сей раз. Попробуйте этот — вам понравится! …далее

Добавил: Deemmaq 22.05.2014

65. Сырный соус 4.5

Вашему вниманию — классический рецепт приготовления соуса из сыра. Этот соус обычно подается к макаронам и блюдам из овощей, хотя также его можно подавать к разного рода закускам, чипсам, мясу. …далее

Добавил: Natalia 27.05.2014

66. Пицца «Любимая» 4.2

Пицца «Любимая» — это очень эффектная, милая и вкусная пицца, которая хорошо подойдет для романтического ужина (например, в честь 14 февраля — дня влюбленных). И красиво, и очень вкусно. …далее

Добавил: Kysik08 01.05.2013

67. Шоколадный слоеный торт 4.5

Рецепт слоеного шоколадного торта на день рождение или любой другой праздник. Торт готовится не очень сложно, но получается гораздо вкуснее покупного. Попробуйте — и вам обязательно понравится! 😉 …далее

Добавил: Саша Кружко 13.05.2014

68. Пасха из творога 4.5

Рецепт приготовления праздничной пасхи — в помощь каждому, кто захотел приготовить настоящую творожную пасху в домашних условиях. Пошаговые фотографии не позволят вам запутаться в приготовлении. …далее

Добавил: Artem 08.04.2014

69. Жареный цыпленок с чесноком 4.5

Жареный цыпленок с чесноком — невероятное простое в приготовлении и очень вкусное блюдо, которым можно накормить целую семью. Пошаговый рецепт жареного цыпленка с чесноком поможет вам в приготовлении! …далее

Добавил: Mia 02.05.2013

70. Баклажаны по-гречески 4.6

Рецепт баклажаны по-гречески или греческие баклажаны — для всех любителей овощей. Приготовление вкусной закуски из баклажанов с овощами и зеленью доступно и в домашних условиях, и на природе. …далее

Добавил: Cuoco 02.05.2013

71. Салат «Грибная поляна» 4.6

Салат Грибная поляна — это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход — быть в восторге! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Саша Кружко 12.03.2018

72. Мексиканская лазанья 3.9

Простой рецепт лазаньи по-мексикански — читайте! Эдакая мексиканская вариация традиционного итальянского блюда. Получается очень оригинальное и сытное блюдо с великолепной сырной корочкой. Мммм 🙂 …далее

Добавил: Mia 02.05.2013

73. Салат «Ницца» 4.3

Очень вкусный французский салат «Ницца» (Salade Niçoise) с восхитительным ароматом, нежный и красивый. Как говорят французы, салат «Ницца» — это салат для здоровья и для удовольствия 🙂 …далее

Добавил: Евгений Лем 24.03.2014

74. Пикантные куриные ножки 4.1

Куриные ножки в пикантном соусе, запеченные в духовке — отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Да и на праздник их можно смело подавать. Рекомендую попробовать — вам наверняка понравится! 😉 …далее

Добавил: Tema84 02.05.2013

75. Банановый торт 4.2

Рецепт приготовления торта с банановой начинкой. Пошаговый рецепт с фотографиями поможет приготовить банановый торт даже неопытному кулинару. …далее

Добавил: Mia 02.05.2013

76. Говядина с салатом и лапшой 4.6

Рецепт приготовления азиатского блюда из листьев салата, говядины, бобовой лапши и манго понравится всем, кто любит необычные и экзотические блюда. Вкус блюда очень оригинальный — попробуйте! …далее

Добавил: Koch 02.05.2013

77. Сельдь под шубой 4.5

Какой салат первым приходит на ум, когда речь идёт о праздничном столе? Уверена, что это сельдь под шубой. Её готовят в каждом доме, и я не исключение. Смотрите, как приготовить сельдь под шубой! …далее

Добавил: Elleo 26.11.2012

78. Лазанья с мясом 4.6

Классический рецепт приготовления лазаньи с пошаговыми фотографиями — вашему вниманию. Приготовить настоящую итальянскую лазанью по этому рецепту сможет даже начинающий кулинар. …далее

Добавил: Саша Кружко 02.05.2013

79. Мусака греческая 4.3

Рецепт приготовления греческого блюда мусака — для всех любителей средиземноморской кухни. Приготовить мусаку в домашних условиях несложно — особенно с таким понятным пошаговым рецептом, как этот. …далее

Добавил: Tourist 02.05.2013

80. Канапе из мяса и овощей 4.4

Рецепт приготовления вкусной закуски — канапе из мяса и овощей. Включите свою фантазию и украсьте свой стол очень вкусной закуской — это гораздо оригинальнее, чем просто нарезанные овощи и мясо! …далее

Добавил: Deemmaq 02.05.2013

81. Курица с помидорами и чесноком 4.2

Рецепт приготовления итальянского блюда из курицы с помидорами и чесноком. Макаронные изделия подаются в качестве гарнира, и в результате у вас получается полноценное очень вкусное второе блюдо. …далее

Добавил: OlgaFadeeva 02.05.2013

82. Рыба, запеченная в лаваше 4.5

Рецепт из передачи Кулинарный Поединок на канале НТВ. Автор рецепта — певица Зара. Рыба, запеченная в лаваше — это очень вкусное и необычное блюдо, рекомендую приготовить! …далее

Добавил: Mia 15.05.2014

83. Печеночный торт 4.6

Печеночный торт — красивая и очень вкусная закуска, по виду напоминающая популярное кондитерское изделие. Блины для торта готовятся из печеночного фарша. Печеночный торт — это по-настоящему праздничное блюдо, которое непременно стоит попробовать приготовить. …далее

Добавил: Chepel 01.06.2012

84. Салат «Калейдоскоп» 4.5

Салат «Калейдоскоп» — это красивый и очень простой салат на каждый день. …далее

Добавил: Elleo 02.05.2013

85. Баница 4.6

Баница — традиционный болгарский пирог, который готовится из слоеного теста или теста фило и разной начинки. Предлагаю приготовить баницу с сыром фета. Баницу готовят на все болгарские праздники. …далее

Добавил: Koch 23.01.2014

86. Курица по-итальянски 4.2

Курица по-итальянски подается с грибами, овощами и пастой. Курицу замаринуем, а потом обжарим. Овощи можно выбирать на свой вкус, у меня — артишок и брокколи. Паста — феттучини, можно и спагетти. …далее

Добавил: Merkul 10.09.2013

87. Кулич по-старорусски 3.5

Вашему вниманию — старинный рецепт приготовления пасхального кулича. Если верить книге Похлебкина, то пасхальные куличи на Руси готовили именно по такому рецепту. …далее

Добавил: Евгений Лем 05.04.2013

88. Куриный Строганов 4.7

Рецепт приготовления блюда Куриный Строганов. …далее

Добавил: Tourist 25.03.2011

89. Цеппелины (Cepelinai) 3.5

Рецепт популярного литовского блюда из картофеля и мяса. …далее

Добавил: Deemmaq 10.01.2013

90. Домашний суп с фрикадельками 4.5

Представляю рецепт приготовления популярного русского супа с мясными фрикадельками. Домашний суп с фрикадельками — любимое детское блюдо. Фрикадельки можно приготовить из любого фарша и любой формы. …далее

Добавил: Janna 07.10.2013

91. Салат «грибы и ветчина» 4.4

Популярный рецепт салата из грибов и ветчины, который очень часто предлагают ресторанные меню. …далее

Добавил: Cuoco 18.04.2011

92. Салат из авокадо 4.0

Салат не только из авокадо, он еще и подан в авокадо, — прекрасное решение для праздничного стола! Готовится такой салат очень быстро и главное — из всем доступных ингредиентов. …далее

Добавил: Саша Кружко 01.08.2018

93. Суп из шампиньонов 3.7

Как приготовить вкусный суп из шампиньонов. Пошаговый рецепт с фотографиями. …далее

Добавил: Cooking 21.01.2013

94. Салат «Цезарь» с креветками 4.4

Салат «Цезарь» с креветками — весьма необычная закуска, которая отличается своим прекрасным вкусом. Такой салат подойдет не только для перекуса, но и для праздничного или романтического стола. …далее

Добавил: Cooking 22.02.2018

95. Венское тесто 3.3

Рецепт приготовления Венского теста для воздушных пирогов, куличей и хачапури. …далее

Добавил: Евгений Лем 30.04.2014

96. Печень с луком 4.0

Печень с луком готовится очень быстро. Это — полезное и богатое витаминами блюдо. Подается печень с луком с отварным картофелем. В рецепте я готовлю говяжью печень, но можно использовать любую. …далее

Добавил: Саша Кружко 10.09.2013

97. Куриные желудки в сметане 4.2

Рецепт приготовления блюда из куриных потрохов со сметаной. Традиционная русская кухня. …далее

Добавил: Евгений Лем 29.06.2010

98. Медовый торт 4.7

Медовый торт (или Медовик) очень популярен в России. Его обожают и взрослые, и дети. Такой торт обычно пекут на праздники. Несмотря на то, что все медовый торт знают и часто кушают, его хочется. …далее

Добавил: Deemmaq 21.08.2013

100. Ножка куриная в мешочке 4.6

Довольно необычное блюдо – обжаренные куриные ножки в мешочках из теста. Но, тем не менее, очень вкусное, а главное сытное. Любая хозяйка накормит гостей и домашних до отвала. …далее

Добавил: Cuoco 21.12.2012

20 необычные блюд, которые придумали на карантине

В условиях домашней изоляции многие люди начали готовить куда чаще. Причём обычным повторение одних и тех же блюд дело не обходится — в ход идут эксперименты с привычными продуктами и изобретение собственных кулинарных шедевров. Вот 20 ярких примеров такого творчества.

1. Обычные рожки с овощами и сосиской, но какая подача.

Фото: SoulcrateSucka / Reddit

2. Подача особенно важна, если вы нашли в холодильнике последнюю свежую грушу и болгарский перец.

Фото: allbright1111 / Reddit

3. Дома вполне можно освоить высокую кухню. Вот, к примеру, рыбная палочка.

Фото: 21020 / Reddit

4. Или крекер — настоящий шедевр минимализма.

Фото: food_monster / Reddit

5. Закончилось молоко для хлопьев? Замените его мороженым.

Фото: somucht / Reddit

Может пригодиться

6. А для хот-дога совсем необязательно использовать хлеб — всю начинку можно поместить прямо в сосиску.

Фото: shadyypineapple / Reddit

7. А ещё можно приготовить хот-дог с рожками.

Фото: ceebeezie / Reddit

8. Рожки вообще везде можно использовать, их можно даже запечь под наггетсами.

Фото: dangatanggg / Reddit

9. Или добавить в пиццу.

Фото: giraff-able / Reddit

10. Нет булок для бургера? Не беда — возьмите лаваш.

Фото: b3nchvis3 / Reddit

11. Или пончики с глазурью. Тогда получится бургер, который можно было бы назвать «Гомер Симпсон».

Фото: FrostyFreezy / Reddit

12. Ну а если хочется чего-то совсем необычного, вспомните про пищевые красители.

Фото: liamoco123 / Reddit

13. А это, видимо, гарнир к предыдущему блюду.

Фото: cofxtc / Reddit

14. Хоть на утро, хоть на обед — импровизированный бутерброд с вафлями и мясом.

Фото: Puzzled-Juggernaut / Reddit

15. Или сэндвич с лазаньей.

Фото: _Pigdog / Reddit

16. Когда хочется разнообразия: яйцо вкрутую, жаренное яйцо и омлет.

Фото: PolymerPussies / Reddit

17. Или даже яйцо в яйце.

Фото: AbanaClara / Reddit

18. Хашбраун, гуакамоле и куриная палочка — гарнир, соус и мясо в удобной форме.

Фото: plantdaddy6666 / Reddit

19. А как вам сладкое пирожное в тесте?

Фото: dwilx / Reddit

20. И вершина кулинарного искусства — запечённое «картофельное кресло».

Фото: idkwtftdwml / Reddit

Бонус: если хотели латте со льдом, но в морозилке нашёлся только замороженный горох.

Фото: laurenslooz / Reddit

А чем вы балуете себя в изоляции? Расскажите о своих кулинарных шедеврах.

Читайте также 🧐

15 необычных вещей, которые едят люди во всем мире

Некоторые из нас не могут справиться даже с запахом моллюсков, в то время как другие находят отвратительными простые продукты, такие как грибы. Мы мало понимаем, что вокруг мир, люди постоянно потребляют то, что мы даже не признали бы еда. В западных и восточных странах есть свои необычные блюда, некоторые из них, возможно, однажды даже стоит попробовать.

Узнайте о нескольких странах мира самые странные деликатесы и посмотрите, что выглядит аппетитно, а что кажется полностью непостижимо, как еда.

---

15) Жареные пауки (Камбоджа)
Жареный цыпленок — любимое блюдо во всей Северной Америке, но другие страны готовы расширяться в плане ингредиентов для жарки. В Камбоджа, жареные пауки вызывают интерес как у местных жителей, так и у туристов. Особенно в Скуоне, городе, также известном как «Спайдервилль» на региональном диалекте, Продавцы выстилают главную площадь корзинами, полными необычных деликатесов. Согласно «Tuck into a Tarantula» Раймера Ригби, некоторые другие камбоджийские города, такие как Пномпень, также несут деликатесы в гораздо меньших масштабах.Чтобы найти огромное количество жареных пауков, однако Пномпень всегда будет место, куда можно пойти.

Туристы, наслаждающиеся местным камбоджийским лакомством — жареными пауками :

Грег Уолтерс из Eaton, США [CC-BY-2.0], через Wikimedia Commons

Никто не знает, откуда пришла идея жарить пауков, но согласно «Lonely Planet Cambodia», камбоджийцы начали собирать пищу отчаянно ищет новые источники пищи во время правления красных кхмеров.Обычно хрустящие ножки — ценные части тела, но каждый может попробовать живот, если они достаточно храбры.

Жареные пауки для продажи на рынке в Скуоне, Камбоджа:

Мэт Коннолли (Matnkat) (собственная работа) [GFDL, CC-BY-SA-3.0 или CC-BY-2.5], через Wikimedia Commons

---

14) Кивяк (Гренландия)
Мало того, что на приготовление этого блюда уходят месяцы, так и совсем немного. работы по сборке, Кивиак ставит американское блюдо из турдакен на День Благодарения полный позор.Возможно, это блюдо вдохновило турдукен (но не вероятно). Кивиак — это фирменное блюдо Гренландии, состоящее из целого тюленя, фаршированного не 1, не 2, а 500 птиц. Чучело тюленя закапывают под землю на около семи месяцев, по данным BBC, прежде чем он станет достаточно острым для употребления.

Начинка птицы — это птицы, маленькие пингвиноподобные птицы, которые существуют во многих виды по всей Европе. Инуиты удаляют из кожи тюленя как можно больше воздуха, затем зашейте набивную кожу и нанесите сверху жир, чтобы запечатать ее.Они ставят тяжелый камень на нем, когда он сидит, чтобы не пропускать воздух, который может испортить вкусное угощение.

Целая печать ???

Travel утверждает, что блюдо лучше всего выкопать раз в месяц процесс расплавил некоторые внутренности. В появлении более аппетитных еда, это блюдо больше не является популярным зимним угощением в Гренландии, но оно все еще существует.

---

13) Куколки тутового шелкопряда (Азия)
Для большинства людей это немного трудно переваривать.Шелкопряды широко известны как важный вид в Азии, потому что они производят желанные шелковые нити. Согласно «Доисторическому текстилю» Э.Дж.У. Барбер, китайцы разводят этих маленьких существ уже более 5000 человек. лет. Еще одно менее распространенное использование маленьких шелкопрядов — их употребление в качестве еда в стадии куколки. Хотя это не так популярно, как разведение червей для шелк, многие народы Азии считают куколки тутового шелкопряда прямо-таки вкусно.

Куколки шелкопряда, так изящно расположенные на тарелке:

от Blueberry87 через Wikimedia Commons

Уличные торговцы в Китае жарят куколки червя, а индейцы варят куколки, чтобы возьмите шелк и бросьте немного специй на вареных червей, чтобы они попробовали лучше.ScienceNOW Daily News предполагает, что шелкопряды стали предметом разговора корм для космонавтов в длительных космических полетах.

Консервированные куколки:

Несмотря на заявленный хороший вкус, остальной мир не совсем запрашивая этих куколок на своих тарелках. Отсутствие всемирной популярности может быть из-за того, что детеныши тутового шелкопряда очень похожи на насекомых. Пока некоторые личинки при приготовлении могут выглядеть как бобы, куколки тутового шелкопряда отчетливо выглядят жирными, сочными, ошибки.Ни один вкус не может восполнить внешний вид, поскольку многие едут путешественники (даже гурманы).

---

12) Эскамолес (Мексика)
Муравьи в Мексике могут вырастать до довольно неприятных размеров, особенно если это Лиометопум или гигантские бархатные муравьи. Это верно для их личинки тоже. Мексиканцы любят есть личинки лиометопума или эскамолы, во многих блюдах, особенно в тако. Личинки похожи на луковичные зерна длинного риса. с творожной консистенцией.

Возможно, более необычный, чем тот факт, что люди охотно едят личинки насекомых. Дело в том, что, как сообщается, на вкус он довольно аппетитный. Потребители описали легкий ореховый маслянистый вкус, который Превосходно сочетается с гуакамоле в тако. Личинок также можно найти в сыры, и они очень популярны. Эти маленькие ребята — интересный способ реагировать на огромную проблему с муравьями.

Топ-12 самых необычных блюд мира

Образ жизни богатых и знаменитых всегда был увлекательным для тех из нас, у кого нет средств, чтобы тратить их на смехотворно завышенные цены.В каждой культуре есть свои фирменные блюда, которые довольно необычны для других. Для тех, кто может себе это позволить, на этот раз мы рассмотрим самые необычные блюда в мире.

1. Balut

image by ischaramoochie

Немного похоже на Kinder Surprise, вы наверняка будете удивлены, открыв эти яйца, хотя и не так приятно, как найти игрушку внутри. Вы можете есть курицу и яйцо одновременно с балутом. В филиппинской культуре балут почти так же популярен, как хот-дог в Америке.Оплодотворенные яйца варят непосредственно перед тем, как они должны вылупиться, поэтому из вашего желтка вытекает… куриный (или утиный) плод. Их готовят, когда плод находится в возрасте от 17 до 21 дня, в зависимости от ваших предпочтений, хотя, когда яйцо становится старше, у плода появляются клюв, когти, кости и перья.

2. Морской конек

image by gardian

Это должно было быть первым. Как-то это было слишком мило, чтобы быть оскорбительным. Я кусаюсь. Какое облегчение.На вкус как свиные шкварки, хорошие свиные шкварки, заправленные смесью специй. Наверное, единственный, который я бы съел снова.

3. Устрицы Скалистых гор

Страна, которую нельзя исключить из списка, — у Америки есть своя необычная еда — устрицы Скалистых гор. Для мирян это может показаться чудесными морепродуктами, найденными в Скалистых горах. Реальность такова, что это яички быков, которые разводят в районах выращивания крупного рогатого скота. Многие люди считают их деликатесом и готовят, снимая мешочек, толкая его, а затем обжаривая во фритюре.Устрицы Скалистых гор также известны под другими названиями, такими как телячья картошка или бычьи яйца. Эти «устрицы», как правило, не продаются в свежем виде из-за того, что их собирают. Однако их можно найти в морозильных камерах в некоторых городах американского Запада, и их часто подают во время фестивалей в этих частях страны.

4. Свиные мозги

image by dejan

Еще одна американская диковинка, которая с точки зрения необычной еды не уступает многим другим странам мира.Свиньи мозги, традиционно подаваемые на юге, можно найти в некоторых старых продуктовых магазинах. Мозги консервированы в молочной подливке, и показано, что их подают над яичницей. Блюдо — это не то, что многие люди обсуждают, если им действительно нравится, и это не то, что вы будете подавать своим гостям, если только они не ваши родственники и они их не попросили.

5. Утиный язык

image by chichi wang

С таким количеством других замечательных частей утки, которые нужно есть, трудно понять, почему кто-то решил съесть утиный язык.Но они это делают. Это китайское блюдо даже начало появляться в ресторанах Нью-Йорка. Некоторым нравится вкус рыбьего жира. Другие говорят, что утиные языки настолько хороши, что нельзя съесть только один. Утиный язык готовится путем маринования и быстрого обжаривания в масле. В Китае их обычно подают с соевым соусом и рисовым вином, а также с белым перцем и небольшим количеством сахара.

6. Hakarl

image by chris73

В некоторых случаях мясо акулы — прекрасное блюдо из морепродуктов, которым можно насладиться за бокалом белого вина.В других случаях это блюдо с запахом, которое встречается в Исландии, и не следует рассматривать его, если перед хакарлом не было выпито обильное количество вина. Хакарл — это мясо акулы, которое выдерживают пять месяцев или дольше. Это происходит от гигантской акулы, которая ядовита, если ее не вылечить перед едой. Полученная в результате вылеченная акула имеет чрезвычайно высокое содержание аммиака, что вызывает у людей рвоту, пока они не почувствуют к нему вкус. Хакарл может быть жевательным или мягким, в зависимости от того, из какой части акулы он был получен.

7.Bigos

image by rynek

Бигос (Охотничье рагу) — традиционное мясное рагу, типичное для польской, литовской и белорусской кухонь. Единого рецепта несладкого рагу из капусты и мяса не существует, поскольку рецепты значительно различаются от региона к региону, а также от семьи к семье. Типичные ингредиенты включают белокочанную капусту, квашеную капусту (по-польски kapusta kiszona), различные куски мяса и колбасы, часто целые или протертые помидоры, мед и грибы.Мясо может включать свинину (часто копченую), ветчину, бекон, говядину, телятину, колбасу и, поскольку бигос считается настоящим охотничьим рагу, оленину или другую дичь; оставшиеся порезы также попадают в кастрюлю.

8.Живой осьминог

В Корее Саннакчи — сырое блюдо, состоящее из живых осьминогов. Еще живого осьминога разрезают на кусочки, слегка приправляют кунжутным маслом и сразу подают на стол, пока на тарелке все еще извиваются щупальца.

Поедание живого осьминога — это вызов не только мысленно, пытаясь заставить вашу голову съесть что-то еще живое, но и физически, поскольку щупальца прилипают к любой поверхности, которой они касаются.На самом деле вам придется бороться с пищей, прежде чем вы сможете съесть ее и насладиться ее вкусом.

9.Змеиное вино

image by khuong

Букет из змеи с нотками змеиной крови, может быть? Змеиное вино — это бутылка рисового вина с ядовитой змеей внутри, имеющая «лечебные цели», но, вероятно, более полезна для демонстрации, чем для питья.

Змею оставляют настаиваться в рисовом вине в течение многих месяцев, чтобы яд растворился в вине.Этанол делает яд неактивным, поэтому он не опасен, а змеиное вино якобы имеет много преимуществ для здоровья. У него слегка розовый цвет, как у красивой розы, из-за змеиной крови.

10. Грибы мацутаке

image by tomomarusan

Мацутаке — это распространенное название очень популярного микоризного гриба, произрастающего в Азии, Европе и Северной Америке. Это важный элемент японской кухни. Мацутаке сложно собирать, поэтому цена очень высока.Японский мацутакэ в начале сезона, самый высокий сорт, может доходить до 2000 долларов за килограмм. Напротив, средняя стоимость импортного мацутакэ составляет около 90 долларов за килограмм.

11.Casu Marzu

image by ownwork

Casu marzu — традиционный сардинский сыр из овечьего молока, в котором полно живых личинок насекомых. Встречается в основном на Сардинии, Италия.

Произведенное из пекорино, casu marzu выходит за рамки типичной ферментации и переходит на стадию разложения, которую многие считают разложением, вызванным пищеварительным действием личинок сырной мухи Piophila casei.Эти личинки намеренно вводятся в сыр, что способствует более высокому уровню ферментации и расщеплению жиров в сыре. Текстура сыра становится очень мягкой, из него вытекает жидкость (называемая лагрима, от сардинского «слезы»). Сами личинки выглядят как полупрозрачные белые черви длиной около 8 миллиметров (0,3 дюйма). При потревожении личинки могут прыгать на расстояние до 15 сантиметров (6 дюймов). Некоторые люди очищают сыр от личинок перед употреблением; другие нет.

12. Жареные тарантулы

image by viajar34h

Жареный паук — региональный деликатес в Камбодже. В камбоджийском городе Скуон торговля жареными пауками в качестве фирменной закуски — популярное развлечение для туристов, проезжающих через этот город. Пауки также доступны в других местах Камбоджи — например, в Пномпене, — но Скуон, рыночный городок на шоссе в 75 километрах (47 миль) от столицы, является центром их популярности.Пауков разводят в норах в земле в деревнях к северу от Скуона или добывают корм в близлежащих лесных массивах и жарят в масле. Неясно, как возникла эта практика, но некоторые предполагают, что население могло начать есть пауков из-за отчаяния в годы правления красных кхмеров, когда еды не хватало.

50 самых странных продуктов питания со всего мира

Пришло время отправиться в кругосветное путешествие и познакомиться со всеми странными продуктами, которые наш вид любит съесть.К сожалению, мир полон не только вкусными завтраками, которыми мы вас побаловали некоторое время назад — хотя бы. Считайте, что это общественная услуга и образование, которое спасет вас от шока, когда вы встретите эти 50 самых странных продуктов питания со всего мира.

1. Chicken’s Feet — Восточная Азия, Карибский бассейн, Южная Америка и Южная Африка

Фото: И Чен

Учитывая, сколько мест это было съедено, возможно, было бы несправедливо считать это странным.Тем не менее, он в основном состоит из кожи, что делает его немного студенистым по текстуре. При правильном вкусе они довольно вкусные, но через некоторое время косточки действуют вам на нервы.

Фото: Дэвид Блейки

Сердце, печень и легкие барана, измельченные и смешанные с луком, овсянкой, салом и приправленные солью и специями, приготовленные в желудке животного. Если это не звучит привлекательно, я просто не знаю, что будет.

3. Рубец — по всему миру

Фото: Эрнесто Андраде

Выстилка желудков различных животных имеет структуру, похожую на губку.Выглядит как какой-то странный вид морских растений и имеет своеобразную и не совсем аппетитную резиновую текстуру. Подается с различными соусами для придания аромата или просто с луком.

4. Хаш — Ближний Восток, Восточная Европа и Турция

Фото: Kamyar Adl

Довольно отвратительное маленькое блюдо из тушеных коровьих лап и головы. Когда-то это была легкая зимняя еда, но теперь она считается деликатесом. Я уверен, что все в порядке, если только ты не возражаешь, что ухмыляющийся череп смотрит на тебя своими холодными мертвыми глазами.

5. Глазные яблоки тунца — Япония

Несмотря на то, что это звучит противно, по-видимому, оно довольно ручное, по вкусу очень похоже на кальмара или осьминога. Значит, никакой ерунды, которую вы обычно ассоциируете с разрезанием глазных яблок?

6. Кровяная колбаса (кровяная колбаса) — Африка, Америка, Азия, Европа

Фото: Alpha

На самом деле довольно широко доступен. Тем не менее, есть большое количество людей, которые считают эту идею отвратительной.И люди глупые, ведь готовый продукт вкусный. Застывшая кровь, приготовленная с различными натуральными ароматизаторами, загустителями, такими как сало и панировочные сухари, и помещенная в кожицу колбасы — пышная!

7. Спам — США

Фото: Майк Моцарт

Знаменитое загадочное мясо. Говорят, что спам делают из рубленой свиной лопатки, ветчины и картофельного крахмала, но кто знает, что в итоге оказывается.

8. Hákarl — Исландия

Фото: Ричард Толлер

Гниющая туша гренландской или гигантской (Somniosidae) акулы.Он закопан под землей в неглубокой яме и вдавлен камнями, чтобы ядовитые внутренние жидкости, позволяющие ему жить в таких холодных водах, могли вытечь, делая мясо безопасным для употребления в пищу. После этого сушится, нарезается соломкой и подается. Энтони Бурден охарактеризовал запах, который описывается как богатый аммиаком и сильный «рыбный привкус», как «самый худший, самый отвратительный и ужасный вкус», который он пробовал.

9. Surstromming — Швеция

Сельдь Балтийского моря, ферментированная с добавлением достаточного количества соли для предотвращения гниения.В наши дни, в основном, консервированные в рассоле, когда они открыты, они источают такой резкий аромат, что их обычно нужно есть на улице. Звучит восхитительно.

10. Яйцо века / 100-летнее яйцо / 1000-летнее яйцо — Китай

Фото: surtr

Ага, ладно, ему не век и не тысячелетие, но это яйцо довольно тухлое. После выдержки в смеси глины, золы и негашеной извести в течение нескольких месяцев желток становится темно-зеленым или даже черным и слизистым, а белый — темно-коричневым полупрозрачным желе.По-видимому, он сильно пахнет серой и аммиаком, но на вкус как сваренное вкрутую яйцо… пока вы не выдохнете.

11. Stinkheads — Аляска, США

Ферментированная голова королевского лосося, закопанная в землю на несколько недель и съеденная как острая, похожая на замазку кашицу. Представьте себе это?

12. Сиокара — Япония

Фото: takaokun

Это действительно плохо звучит. Блюдо из кусков мяса, взятого у различных морских обитателей, подается в коричневой вязкой пасте из собственных соленых и сброженных внутренностей.Ой, забыл сказать, это все сырое. Вам нравится, я собираюсь взять ведро.

13. Цзин Лид (Кузнечики) — Таиланд

Итак, да, это большой старый кузнечик, приправленный солью, перцем и чили и обжаренный в большом воке. На вкус немного похоже на полую кожуру попкорна … за исключением того, что при надкусывании вырывается немного сока … приятно.

14. Крекеры для осы — Япония

Ага, как вы уже догадались, это бисквит с осами.Подумайте о шоколадном печенье, только насекомые заменяют шоколадные чипсы. Судя по всему, оса-землекоп, содержащаяся в бисквите, имеет довольно злой укус. Желаю удачи твоему языку.

15. Fried Spider — Камбоджа

Фото: saritravels

Жареный паук — региональный деликатес, популярный в камбоджийском городе Скуон. Его готовят путем замаринования его в глутамат натрия, сахара и соли, а затем обжаривания в чесноке. Судя по всему, на нем больше мяса, чем на кузнечике, но в брюшной полости есть коричневый ил, состоящий в основном из внутренностей, яиц и экскрементов.Ням.

16. Witchetty Grub — Австралия

Принадлежащий к австралийской семье диких животных, это был еще один продукт питания коренных австралийцев в пустыне. Их можно есть сырыми, когда они имеют вкус миндаля, или слегка приготовленными, когда их кожица хрустит, как жареный цыпленок, а внутренности приобретают вид и консистенцию омлета.

17. Escamol — Мексика

Это блюдо, также известное как «икра насекомых», готовится из съедобных личинок и куколок муравьев, собранных с текилы или растения мескаль.Считается, что это деликатес, он имеет консистенцию творога и маслянистый ореховый вкус.

Фото: istolethetv

Ммм, милый, милый шелкопряд. Просто отварной или приготовленный на пару и слегка приправленный, это популярная закуска по всей Корее, которую обычно продают у уличных торговцев. По-видимому, они на вкус как дерево, если вы когда-нибудь пробовали дерево…?

19. Escargots à la Bourguignonne — Франция

Фото: eateast

Улитки, приготовленные в соусе из белого вина, чеснока, масла и петрушки, подаются в раковинах.Говорят, по консистенции похожи на мидии или моллюски, хотя я обнаружил, что они довольно эластичные. Возможно, лучше всего попробовать в приличном ресторане по разумной цене, а не в сатайской версии на глухой улице в Гонконге.

20. Sago Delight — Юго-Восточная Азия

Говорят, что съедобные личинки саго имеют сливочный вкус в сыром или мясном виде и напоминают бекон при приготовлении. Обычно приправляется и приправляется так же, как и другой фаворит Юго-Восточной Азии, Цзин Лид, и подается вместе с ним.Моя подруга примерила, когда съела одну, и сказала, что она беременна — существо смелее меня.

21. Stink Bugs — Африка

Говорят, что жуки-вонючки, используемые для придания аромата тушеным блюдам или их едят сами по себе, имеют хруст и вкус, немного напоминающий яблоко. Приготовленные кипячением, клопы выделяют защитные феромоны в последней попытке выжить, и, хотя это причиняет боль глазам, это не более успешно, чем слабая попытка выживания лука.

22. Mopane Worms — Южная Африка

Большой жирный сочный червь, который, как говорят, полон мяса.Хотя традиционно сушеные или копченые для консервирования, они обычно регидратируются и готовятся с томатным соусом или соусом чили для придания вкуса. По словам американской пары, которая попробовала это блюдо в Food Network, на вкус оно похоже на жареную на гриле курицу с медом. Я бы сказал, что стоит попробовать.

23. Tequila Worm — Мексика

На самом деле не содержится в текиле, но, скорее, это более дешевый родственник, мескаль. Говорят, что легендарные галлюциногенные свойства червя практически отсутствуют.Все это маркетинговый трюк, дураки.

24. Мармит (или вегемит) — Великобритания, Новая Зеландия и Австралия

Изготовленный из дрожжевого экстракта, побочного продукта пивоварения, Marmite (или Vegemite, как его называют в Австралии), по сути, представляет собой суспензию со дна бочки, которую большинство пивоварен просто выбрасывают. Это липкая коричневая паста с концентрированным соленым вкусом, которую обычно намазывают на тосты или едят с сыром. Люди либо «любят это, либо ненавидят»… Ненавижу.

25. Маринованное яйцо — UK

В значительной степени выраженное в названии, это сваренное вкрутую яйцо, которое оставили остывать и застряли в банке с уксусом. Кислая жидкость проникает прямо к сердцу, а это означает, что порошкообразный желток в центре неприятно кислый. Я еще не продан на них.

26. Суп «Птичье гнездо» — Юго-Восточная Азия

Этот азиатский деликатес сделан из гнезда быстроногой птицы, которая вместо того, чтобы собирать веточки для своей постели, строит его из собственной липкой слюны, которая твердеет на воздухе.Обычно их строят высоко на скалах, их сбор — опасное занятие, и многие люди умирают каждый год. Стоит ли его «резиновый вкус» этой человеческой жертвы, мне еще предстоит выяснить.

27. Fugu — Япония

Прославленный Симпсонами, это маленькое лакомство может оказаться смертельным, если его неправильно приготовить. Таким образом, только довольные повара могут подавать фугу на стол. Тем не менее, говорят, что из него можно приготовить одно небольшое блюдо сашими.

28. Стейк Тартар — Франция

Это странно? Я имею в виду, что французские официанты по-прежнему будут спрашивать иностранцев снова и снова, знают ли они, во что ввязываются, но, конечно, сейчас это хорошо известно. Он состоит из сырого говяжьего фарша хорошего качества, подается с луком, каперсами, сырым яйцом и заправлен вустерским соусом и другими приправами, обычно с ржаным хлебом или картофелем фри. Учитывая, что мне нравится мой стейк, поданный синим, это всегда было следующим логическим шагом — и, черт возьми, это хорошо.

29. Cherry Blossom Meat — Япония

Интересно вспомнить после того европейского скандала с кониной. Хотя я испытываю такое же отвращение к конине, как большинство людей, я также признаю неискренность. Я имею в виду, когда-то лошади были нашими спутниками и транспортом. Теперь они игрушки богатых людей. Может быть, что-то вроде ностальгической привязанности? В любом случае, мясо сакуры — это сырая лошадь, которую подают либо само по себе, либо как часть суши. Говорят, что он низкокалорийный и с низким содержанием жира, но я не могу себе представить, чтобы я пытался это сделать, несмотря на то, что смаковал сырое мясо коров.

30. Лягушачьи лапки — Франция, Юго-Восточная Азия и др.

Что тут сказать? В основном задняя часть и задние лапы лягушки, приготовленные на гриле, запеченные, жареные или тушеные. Это один из моих любимых видов мяса с текстурой курицы с очень слабым вкусом рыбы. Попробуйте его с чили как часть кантонской кухни или жареный и поданный с чесночным и сливочным соусом — красиво!

31. Кенгуру — Австралия

Кенгуру, традиционно являющееся основным мясом коренных австралийцев, с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, что делает его довольно полезным для здоровья.У него приятный вкус, и его можно подавать разными способами: от простого стейка до сосисок или гамбургеров. Хотя некоторые группы животных выступают против охоты и сбора кенгуру для получения мяса, многие экологи считают, что выращивание местных животных намного лучше для хрупких австралийских пастбищ, чем крупный рогатый скот, и говорят, что это может значительно сократить выбросы парниковых газов.

32. Крокодил — Австралия, Юго-Восточная Азия и Африка

Мясо крокодила, которое собирают не только для изготовления обуви (одно для всех, кто любит Джимми Найла), считается деликатесом во многих местах по всему миру, предположительно, на вкус как нечто среднее между курицей и крабом.Хотя крокодилы находятся под защитой во многих частях мира, мясо крокодилов обычно выращивается на фермах, поэтому оно является экологически чистым, если не особенно добрым или естественным.

33. Гремучая змея южная жареная — США

Фаворит на юго-западе США, говорят, на вкус немного похож на лягушачьи лапки. Специалисты советуют отваривать мясо от костей, прежде чем обмакивать в яйцо и засыпать приправленной солью, мукой и панировочными сухарями. Обжарить во фритюре и пережевать.

34. Морская свинка — Южная Америка

Странный, потому что я снова считаю это неправильным. И все же я знаю, что здесь мы используем морских свинок во всех видах медицинских тестов и экспериментов, что намного хуже. Говорят, что морская свинка обычно подается целиком в жареном виде или в запеканке, по вкусу она похожа на кроличий.

35. Черепаший суп — Китай, Сингапур и США

Сделанный из мяса, кожи и внутренностей мягкой черепахи в Восточной Азии или щелкающей черепахи в Соединенных Штатах, это считается чем-то вроде китайского деликатеса.Однако, увидев убитых черепах на сырных рынках Гонконга, я поклялся, что никогда не буду есть это блюдо. Это и тот факт, что Шреддер всегда угрожал превратить Черепашек-Ниндзя в черепаший суп, ублюдок.

36. Морская звезда — Китай

Подается сухим и покрывается твердой и колючей броней, это не та закуска, которую хочется откусить. Согласно онлайн-аккаунтам, вы хотите сломать ногу и открыть кожу, чтобы добраться до зеленого мяса внутри.Надеюсь, в желудке не восстановится …

37. Устрицы Скалистых гор — Соединенные Штаты

Несмотря на название, на самом деле это вовсе не устрицы. Нет, это бычьи яички глубоко в кляре из муки, перца и соли. Сделано для разведения, а не специально для кулинарии, я думаю, хорошо, что они используют часть животного, которая иначе была бы потрачена впустую. При этом, ой…

Развивающийся эмбрион утки, заживо сваренный в своей скорлупе.Помимо того, что звучит невероятно жестко, это выглядит невероятно непривлекательно. Тем не менее, это обычная уличная еда, и ее обычно подают с пивом. Не могу сказать, что у меня есть на это смелость.

39. Дракон в пламени желания — Китай

Довольно сложное название выше можно упростить до пениса яка. Ресторан Guolizhuang — это самое (не) известное блюдо Пекина. Это просто обжаренный пенис яка, который подают на большом блюде в изысканной манере.

40. Сирако — Япония

Еще одно причудливое название репродуктивных органов животного, Сирако — это, по сути, мешок со спермой трески.По-видимому, мягкий и сливочный на вкус, его можно подавать на пару или во фритюре.

41. Сердце кобры — Вьетнам

Итак, они разрезают борющееся бедное существо прямо перед вами и помещают его все еще бьющееся сердце в рюмку с его собственной кровью. Вы топите его, пока он все еще откачивает… соблазненный?

42. Casu Marzu — Италия

Это традиционное блюдо Сардинии, также известное как «сыр личинки», представляет собой сыр из овечьего молока, известный тем, что в нем содержатся живые личинки насекомых.Очевидно, эти извивающиеся маленькие личинки должны усиливать вкус, но они склонны прыгать, когда паникуют, так что следите за своими глазами. Некоторые люди душат их или убивают животных в холодильнике перед употреблением, но другие предпочитают живую версию. Иногда они выживают в желудке и проникают в кишечник. Ницца.

43. Рыба Инь-Ян — Китай

Блюдо особой жестокости, рыба Инь Ян — это рыба, которую жарят во фритюре и сохраняют в живых. Можно увидеть видео, на котором обедающие тыкают палочками в лицо и глаза, пока они едят, чтобы заставить рыбу двигаться, с открытыми ртом и жабрами, когда она изо всех сил пытается дышать.Поистине ужасные вещи.

44. Саннаки — Южная Корея

Еще одно блюдо, высоко оцененное по шкале жестокости, это блюдо включает в себя отрубание щупалец детеныша осьминога и подачу их покупателю, все еще извивающемуся. Мы можем утешиться тем, что иногда щупальца мстят и душат потребителя. У них есть лохи … разве вы не понимаете?

45. Пьяные креветки — Китай

Креветки подавали как живым, так и пьяным, оглушенным крепким напитком под названием байцзю.Посетители обычно сначала откусывают голову, а затем съедают тело. Ужасная погоня не только из-за жестокости, но и из-за серьезного риска парагонимоза.

46. Суп из акульих плавников — Китай

Прежде чем мы перейдем к этому — нет, нет, нет и снова нет! Несмотря на то, что в этой части мира это считается деликатесом, жестокий и варварский способ добычи плавников означает, что никто не должен иметь никакого бизнеса, поддерживающего отрасль. Тот факт, что их плавники вырезают из еще живых тел акул, прежде чем их бросают обратно в море, означает, что это определенно не стоит того, чтобы использовать высушенные и затвердевшие пряди в курином бульоне.

47. Мясо диких животных — Африка

Мясо диких животных охватывает всех видов животных с африканских равнин и включает в себя мясо таких диких животных, как жирафы, лемуры и даже обезьяны. Это странно, учитывая, насколько близка ДНК обезьяны к ДНК человека, почти на грани каннибализма. Мясо диких животных не только вредно для усилий по сохранению, но также считается, что оно распространяет лихорадку Эбола и может быть одной из причин нынешней вспышки.

48. Кит — Япония, США, Канада, Гренландия, Норвегия, Исландия

Несмотря на то, что китовое мясо осуждается бесчисленными недоброжелателями на основании сохранения дикой природы и прав животных, во многих странах по-прежнему употребляют китовое мясо.Смерть этих находящихся под угрозой исчезновения существ редко бывает быстрой и обычно кровавой, но все же это продолжается во всем мире. К счастью, они вернутся после смерти. Говорят, что мясо содержит большое количество ртути и других токсинов, которые могут привести к отказу органов и безумию. Отравление ртутью, представлявшее профессиональную опасность для шляпников в 19, ^и годах, вдохновило персонажа Безумного Шляпника в рассказах «Алиса в стране чудес».

49. Собака — Корея, Китай и Вьетнам

Да, так что называйте меня кровоточащим западным жителем и лицемером, но это всегда разбивает мне сердце.Как человеку, у которого росла собака, который был частью семьи и относился к нему как к маленькой четвероногой сестре, трудно видеть, как туши собак поджариваются до неузнаваемости или заперты в этих тесных маленьких клетках в ожидании резни. Но потом я ем всех животных, которых мы считаем пригодными для выращивания здесь, так что этот спор превратится в долгий спор. Хотя в наши дни собачье мясо не так широко потребляется в Корее, во Вьетнаме оно приносит большие деньги, что приводит к значительному увеличению воровства домашних животных.

50. Cat — Восточная Азия

Еще одно домашнее животное, которое нужно убить и подать на тарелке. Как и собаку, его можно найти в некоторых частях Китая и Кореи, но вряд ли его можно найти во многих обычных ресторанах. Еще один, который я не буду пробовать … никогда.

Вы пробовали какие-нибудь из этих странных продуктов и есть ли что добавить к списку? Напишите в комментариях…

Продолжайте читать: ⬇️

🌟 17 Традиционные канадские блюда, которые НЕОБХОДИМО попробовать

🌟 14 европейских блюд, которые стоит попробовать в каждой стране

🌟 Путеводитель по уличной еде для пеших туристов

20 необычных продуктов (включая жуки), которые едят во всем мире

Для многих мысль о том, чтобы вонзить зубы в хрустящего тарантула или перекусить крекером, наполненным осами-землекопами, не совсем похожа на аппетитную еду, но в разных частях света эти продукты считаются деликатесами.

Кухни во всем мире разнообразны, и то, от чего одни могут задирать нос, другие находят восхитительным, что неудивительно, потому что все это вопрос точки зрения, поскольку разные культуры имеют разные обычаи и вкусовые предпочтения.

В то время как некоторые продукты, такие как употребление в пищу богатых белком насекомых, возникли из-за необходимости более насыщенной питательными веществами диеты, другие, например, ферментированные сыры с живыми личинками насекомых и яйца столетней давности (не совсем, но они » называются) были разработаны, потому что они якобы вкусные.На самом деле, некоторые из продуктов, которые могут показаться вам отвратительными, на самом деле стоят немалых денег и иногда используются для чествования гостей или празднования особых случаев (например, мясо крысы для племени Ади).

Ниже представлены 20 необычных блюд, которые можно найти в разных местах по всему миру, и, несмотря на то, что эти блюда кажутся странными и интересными для посторонних, они совершенно нормальны в их родной стране.Тем не менее, некоторые из них не для слабонервных.

20 хрустящих птицеедов считаются восхитительным лакомством в Камбодже

В Камбодже совершенно нормально перекусить тарантулами, которые, согласно CNN , едят не по необходимости, а скорее как деликатес.Стоимость тарантула может варьироваться, но некоторые из них стоят до 1 доллара (что, как отмечается в публикации, является высокой суммой при средней заработной плате всего 6 долларов), и они, по-видимому, являются идеальной закуской к рисовому вину или пиву.

Что они на вкус? Автор утверждает, что на вкус они похожи на крабов, если вы не можете забыть тот факт, что у вас изо рта висит гигантский паук.

19 Куколка тутового шелкопряда не нравится некоторым западным вкусам, по-видимому,

Личинки тутового шелкопряда происходят от домашнего шелкопряда, главного создателя шелка. Когда личинки превращаются в гусениц, они плетут кокон из шелковых волокон и превращаются в куколку, но прежде, чем они достигнут зрелости, некоторые из них едят в Южной Корее.

Согласно Huffington Post , их можно покупать в жестяных банках, и автор статьи вспомнил о своем опыте попытки попробовать куколку тутового шелкопряда. Он объяснил, что это было похоже на «хрустящие ступни», и что когда он кусался, из него брызнула жидкость.Его оценка звучала так, как будто он больше не попробует это блюдо. Опять же, все дело в перспективе.

18 Айраг — ферментированное конское молоко, традиционный напиток в Монголии

Коровье и даже козье молоко — распространенный напиток в западном мире, но конское молоко — не то, что обычно можно найти в магазине.И что еще более необычно, это то, что напиток айраг, традиционный национальный напиток Монголии, на самом деле ферментируется, сообщает Mongolfood .

В публикации утверждается, что процесс ферментации (который также удаляет лактозу из молока) вызывается комбинацией молочной кислоты и дрожжей.Молоко необходимо регулярно перемешивать в течение одного-двух дней, пока оно стоит, чтобы обеспечить равномерное брожение.

В супермаркетах Японии можно купить 17 глазных яблок тунца

Через Еду и вино

У многих людей, когда они едят тунца, глаза часто не включаются, однако в Японии едят глаза тунца, и вы должны восхищаться политикой безотходного производства.Согласно Atlas Obscura , вы можете купить глаз тунца в продуктовом магазине или на рыбном рынке, но его также можно найти в пабах после работы и использовать в качестве закусок.

При приготовлении внутренняя часть глазных яблок тунца становится мягкой, хотя, как сообщается, они не имеют особого вкуса, и, как сообщается, их сравнивают с мидиями или сваренными вкрутую яйцами.

16 Балут — это удобренное утиное яйцо и не для слабонервных

Через фермы тиранов

Яйца часто употребляют в пищу, и они являются отличным источником белка, но большинство потребляемых яиц не оплодотворены.Тем не менее, балут, который едят на Филиппинах, является, и, согласно Fine Dining Lovers , из этого утиного яйца позволили вырасти до эмбриона (а не до желтка).

Затем его варят, и, согласно публикации, конечный результат должен быть костлявым и пушистым, что звучит и выглядит довольно неприятно для тех, кто к этому не привык.

15 Хаггис — это удивительно вкусная рассыпчатая колбаса

Национальное блюдо Шотландии — хаггис. Это комбинация овечьего сердца, легких и печени, превращенная в рассыпчатую колбасу с добавлением овсянки, приправ, лука и сала. Посетите Шотландию «» отмечает, что хаггис традиционно готовят в овечьем желудке, однако в наше время обычно используют синтетическую оболочку, и вкус у нее «восхитительный».

Согласно BBC Good Food , хаггис обычно подают с картофельным пюре и пюре из репы и сопровождают стаканом виски.

14 Китайский суп из птичьих гнезд — действительно дорогое лакомство

Когда вы думаете о гнезде, вы можете представить себе сложенные вместе кусочки ветки, но это не тот тип гнезда, которое используется для приготовления супа из птичьих гнезд.Вместо этого китайцы используют съедобную затвердевшую слюну из гнезда стрижек, и этот деликатес можно найти в меню некоторых элитных ресторанов.

Daily Meal отмечает, что суп из птичьих гнезд стоит недешево, а одно из самых дорогих гнезд продается по 10 000 долларов за килограмм.А если вы едите его в ресторане, вы можете рассчитывать заплатить от 40 до 100 долларов за тарелку супа.

13 Хакарл — ферментированная акулья мука, родом из Исландии

Если вы когда-нибудь окажетесь в Исландии, вы можете увидеть сотни кусочков хакарла, которые высыхают.Как сообщает Guide To Iceland , эта еда представляет собой разновидность спящей акулы, которую ферментируют с помощью специального процесса, который включает в себя закапывание мяса и вывешивание его сушиться в течение примерно пяти месяцев.

Публикация показывает, что в настоящее время это блюдо ест в основном старшее поколение, и это не так распространено, как раньше.Тем не менее, это национальное блюдо Исландии, сообщает Culture Trip .

12 черви мопане — богатая белком пища, которую едят в южной части Африки

Хотя может показаться необычным перекусывать червями, на самом деле они являются отличным источником белка, а червь Мопане (который на самом деле не червь, а гусеничная форма императорской мотыльки) — популярный источник пищи в Южной Африке.

Согласно Atlas Obscura , червя можно жарить, коптить, мариновать или сушить, и он содержит в три раза больше белка, чем такое же количество говядины. Из-за этого это популярная еда, которая помогает добавить питательные вещества во многие диеты.

11 В меню Китая есть 100-летнее яйцо

Еда, состоящая из 100-летнего яйца, звучит не очень привлекательно, но на самом деле яйцу не исполнилось столетие. Однако его ферментируют, закапывая утку, курицу или перепелиное яйцо в глину, золу или негашеную известь на несколько месяцев.В результате яйцо превращается в коричневое студенистое творение, сообщает Fine Dining Lovers . В дополнение к необычному внешнему виду, яйцо также должно иметь очень неприятный запах из-за накопления сероводорода и аммиака.

Юпики съели 10 голов вонючек на Аляске

Через кулинарные школы

Поедание чего-то, что с любовью называют «вонючими», не вызывает слюни, но это блюдо из ферментированных рыбьих голов едят на Аляске, и, согласно The Telegraph , это традиционное блюдо народа юпик.

Издание сообщает, что у рыбы отрубают головы, затем закапывают в землю и оставляют для брожения. И согласно Oddity Central , рыба, используемая в этом процессе, обычно представляет собой королевский лосось, и проходят недели, прежде чем они будут готовы к употреблению.

9 эскамолов — идеальное дополнение к тако

Хотя поесть вонючек не кажется слишком вкусным, эскамоле кажется гораздо более привлекательным. Но это еще одна необычная еда, родом из центральной Мексики.

Escamoles — личинки и куколки муравьев вида Liometopum apiculatum. Согласно Eat Your World , эскамолы когда-то были деликатесом для ацтеков, но теперь их можно найти в тако, лепешках, омлетах или есть отдельно.Что до вкуса? Судя по всему, они неплохие, и при приготовлении имеют слегка ореховый привкус.

8 Осы в крекерах для ос собирают пожилые люди

Если вам нужна небольшая добавка протеина, то крекер с начинкой из осы может быть именно тем, что вы ищете.Эти крекеры изготавливаются с использованием копытных ос, и, согласно Mental Floss , японская закуска была изобретена производителем рисовых крекеров.

Все осы вылавливаются в дикой природе и добываются пожилыми охотниками на ос.Издание утверждает, что после отлова осы варят, сушат, а затем добавляют в смесь для крекера. Хотя эти крекеры продаются широкой публике, поставки, как сообщается, ограничены.

7 жареных бутербродов с мозгом — некогда популярная еда на Среднем Западе

США также являются домом для некоторых необычных кухонь, среди которых есть жареные бутерброды с мозгами, которые, как следует из названия, представляют собой панированные и жареные телячьи мозги, которые подают на булочке или поджаренном хлебе. Atlas Obscura утверждает, что очень немногие рестораны до сих пор подают это блюдо (коровье бешенство в 1986 году в значительной степени привело к переходу на свиные мозги), но считается, что оно стало популярным в конце 19-го и начале 20-го веков.

Мозги с Востока Св.Промышленность по упаковке мяса в Луисе, штат Иллинойс, была куплена в Сент-Луисе, штат Миссури, поварами, которые думали, что из этого продукта получится вкусная и дешевая начинка для сэндвичей.

6 Лютефиск — это разновидность желеобразного рыбного блюда, которое подают на Рождество в Норвегии

Лютефиск — традиционное блюдо в некоторых скандинавских странах, особенно в Норвегии, и его обычно едят в рождественский сезон.Это почти как желе с рыбным вкусом, а согласно What’s Cooking America , это блюдо восходит к викингам.

Это сушеная треска, замоченная в растворе щелочи для регидратации.После регидратации рыбы щелок смывается, запекается, варится и подается с маслом.

Во Франции запрещена коммерческая добыча лягушек для получения лягушачьих лапок

Лягушачьи лапки — одно из странных, но хорошо известных блюд во Франции, и, согласно статье The Guardian , французы съедают 4000 тонн лягушачьих лапок в год (по крайней мере, на момент публикации эта статья).

Но, несмотря на то, что лягушачьи лапки потребляются во Франции, в публикации отмечается, что коммерческий сбор лягушек запрещен, и большая часть потребляемых лягушек импортируется. На самом деле лягушачьи лапки — блюдо, которое гораздо популярнее в Азии и Южной Америке.

Мясо 4 крыс используют в честь гостей в небольшой деревне в Индии

Через Independent.ie

Крысы считаются паразитами, но, согласно BBC , в некоторых бедных районах Таиланда мясо крыс едят уже много лет.Однако ситуация, похоже, меняется, и теперь, как сообщается, эта еда становится деликатесом и стоит дороже, чем курица или свинина.

Но Таиланд — не единственная страна, которая ест крыс, и BBC отмечает, что в племени ади, живущем в отдаленной деревне на холмах северо-востока Индии, крысы считаются «самым вкусным и лучшим мясом».На самом деле, крыс даже дарят, чтобы почтить гостей или отметить особое время.

3 Casu Marzu — ферментированный сыр с живыми личинками

Вы можете подумать, что употребление сыра из овечьего молока вовсе не так уж необычно, но, как сообщается, итальянский сыр казу марцу содержит живых личинок.Согласно Cheese , этот конкретный продукт родом из региона Сардиния и представляет собой мягкий сыр с натуральной коркой. Но он также содержит личинок, которые производятся личинками сырной мухи, используемыми в процессе ферментации.

В публикации отмечается, что сыр является частью кулинарного наследия Сардинии, и в этом регионе его употребляют на особых мероприятиях, таких как свадьбы.

Тартар из 2 стейков — это не то, что вы хотите попробовать и воссоздать дома

Тартар из стейка может показаться не таким уж необычным, потому что это не жареные во фритюре насекомые или ферментированный сыр, а то, что это такое, это высококачественные стейки из говядины, нарезанные или рубленые, поданные в сыром виде.Согласно D’artagnan , блюдо сопровождается несколькими ингредиентами, включая каперсы, лук и петрушку, и покрывается сырым яичным желтком.

Предупреждение для тех, кто любит это блюдо и хочет его создать: не надо.Согласно Buzzfeed , блюдо очень сложно приготовить, и часто люди в конечном итоге используют предварительно фарш из говядины, что на неверно .

1 Личинки саго очень популярны в Юго-Восточной Азии

Личинки саго являются личинками жука Rhynchophorus Ferrugineus и, согласно Unique Thailand , считаются деликатесом во многих странах Юго-Восточной Азии.Варианты этого блюда различаются в зависимости от страны — например, в Новой Гвинее личинки жарят на вертеле и подают в особых случаях, — но издание отмечает, что вкус при приготовлении напоминает бекон. В сыром виде личинки имеют сливочный вкус, и их часто готовят из саговой муки.

Ссылки: CNN, Huffington Post, Mongol Food, Atlas Obscura, Fine Dining BBC Good Food, Daily Meal, Путеводитель по Исландии, Культурная поездка

следующий Все незабываемые впечатления, уникальные для Китая, которые понравятся семьям

10 очень необычных итальянских блюд

Когда вы думаете об итальянской кухне, вы, скорее всего, подумаете о пасте и пицца.Однако итальянская кухня — это гораздо больше, и не все это может звучать так же вкусно, как тирамису или спагетти. Итак, мы представляем: 10 самых необычных блюд из Италии!

Agretti
Agretti — овощ, к которому вы, скорее всего, не привыкли. Он также известен как «barba di frate» — борода монаха, и при небольшом воображении это тоже то, на что оно похоже — если бы бороды могли быть зелеными, конечно (основная картинка в этой статье показывает агретти). Вкус достаточно соленый, можно есть как сырым, так и приготовленным.

Биррамису
ср все знают тирамису, и эту вариацию можно легко узнать по название: это тирамису, но с пивом. Пиво действительно придает ему экстра пенистый вид и вкус, и хотя сочетание сладкого шоколад и горькое пиво поначалу могут показаться странными, это определенно что-то попробовать.

Coppa di Testa

По-английски вы бы назвали это «головной сыр», хотя это совсем не сырное блюдо.Это блюдо представляет собой салями, приготовленную из многих частей свиньи, но в основном из головы. Он выглядит мраморным, и его обычно едят как часть мясной и сырной тарелки.

Pajata
Это блюдо, о котором не хочется слишком много думать: паджата готовится из кишечника молодых телятинов, которые все еще пьют воду от своей матери. Их животы все еще полны молока, поэтому, когда мясо готовится, оно становится сливочным и сырным. Его едят на гриле или готовят как соус с помидорами и пастой.

Сыр и мед
Итальянский твердые сыры часто подают с грушами, грецкими орехами, ломтиками хлеба и местный мед.Будь то обед или ужин, сыр и мед — это удачное сочетание для любого итальянца — попробуйте дома с капля меда на свой пармезан, и вы поймете, что они означают.

Sanguinaccio dolce
Это блюдо с юга. Это кремовый десерт с темным шоколадом и … свиной кровью. Вы можете использовать его как намазку или есть с печеньем.

Cibreo
итальянцы не любят тратить возможную еду и обрабатывают столько, сколько могут от животных, которых они едят.Это блюдо представляет собой петушиный гребешок, а очевидно, на вкус оно похоже на обычное мясо. Чтобы попробовать это, отправляйтесь в Тоскану, где это местное наслаждение.

Coda alla vaccarina
Не самое странное блюдо в этом списке, но определенно тот, который большинство людей не ели бы. Это коровий хвост, тушить в томатном соусе часами, делая его настолько нежным, что он падает от самой кости.

Casu Marzu
Casu Marzu — типичное странное блюдо, и поэтому оно появляется как новинка в Интернете или на телевидении каждые два года.Это форма сыра пекорино, зараженная личинками сырной мухи. это защищенный сыр на Сардинии, запрещено производить и продавать в больших масштабах (по правилам ЕС), поэтому, если вы хотите попробовать деликатес из сыра с мухами, искать его придется на остров.

Cervelli Fritti
Да, это в основном жареные мозги — обычно от теленка или ягненок. Съешьте их с солью и перцем или немного лимонного сока, как закуска.

13 самых необычных закусок со всего мира

Возможно, только когда вы начнете путешествовать, вы поймете, насколько региональные блюда и вкусы действительно существуют во всем мире. Одно из моих любимых занятий, когда я приезжаю в новое место, — это ходить за продуктами, чтобы я мог почувствовать, что нравится местной культуре, а также чтобы я мог осознать тот факт, что я не буду я смогу получить все, что хочу, проводя там время.Давайте посмотрим правде в глаза; еда в некоторых частях света отличается, и иногда это немного странно по сравнению с тем, к чему мы привыкли. Вот одни из самых необычных закусок со всего мира.

Морская свинка

Морские свинки, как и пушистые друзья, которых многие американские дети держат в качестве домашних животных, считаются фирменным блюдом в некоторых частях Перу. Здесь вы можете получить морскую свинку, которую подают жареную на палочке, или как часть пачаманки — перуанского блюда, запеченного на горячих камнях.

Джелато из рыбы с жареным картофелем

Мороженое и мороженое с мясным вкусом в последнее время появляются повсюду, а клен и бекон становятся все более популярными. Однако австралийцы пошли еще дальше, выпустив первое (и последнее?) Мороженое из рыбы и чипсов.

дуриан

Я, например, не чувствую запаха гнилого лука или спортивных носков и думаю: «Ммм, где мне попробовать?» Другие, однако, нюхают и пускают слюни, потому что знают, что это их любимый дуриан.Дуриан — популярный тропический фрукт, который в природе встречается в Индонезии и Малайзии, но запах этого фрукта настолько сильный и резкий, что его запрещено употреблять во многих отелях и общественных местах. Я слышал, что вкус у этого фрукта гораздо мягче, чем запах, но я просто не могу заставить себя его попробовать.

[в социальных сетях]

Жареные, жареные и поджаренные клопы

Юго-Восточная Азия известна своими странными закусками, одним из которых является включение в уравнение насекомых. Вы можете прогуляться по рынкам Таиланда и заказать перекус тутового шелкопряда, кузнечиков или водяных клопов… если хотите.

Сало

Сало — украинская и восточноевропейская закуска, которая звучит несколько отвратительнее, чем кажется на вкус. По сути, это кусок вяленого сала, который нарезают и подают, как правило, на куске хлеба в качестве сопровождения к водке или борщу.

Скорпион присоски

Присоски Scorpion можно было бы считать новинкой, но они существуют. Вы можете попробовать настоящую присоску-скорпион — с настоящим скорпионом внутри — в некоторых частях юго-запада США и Мексики.

Саннаки

Корейское фирменное блюдо Саннакчи — это сырое блюдо с особым настроением. Чтобы приготовить блюдо, шеф-повар берет живого осьминога, нарезает его на несколько частей, приправляет кунжутом и маслом и сразу же подает. На самом деле, он подается так быстро, что детали могут еще шевелиться на тарелке. Если вы все же заказываете это блюдо, имейте в виду, что присоски на щупальцах могут оставаться активными и могут застрять во рту и горле, если их не пережевать.

Эскамолес

Трудно представить, чтобы личинки муравьев считались деликатесом, но в Мексике это именно так. Говорят, что Escamoles, или личинки муравьев, имеют маслянистый и ореховый вкус. В Мексике едят эскамоле в тако с гуакамоле.

Тарантул во фритюре

Жареный тарантул — камбоджийская закуска, которая уже много лет пугает и интригует путешественников. Пауков обжаривают во фритюре, пока ноги не станут жесткими, и приправляют чем-нибудь, от глутамата натрия до чеснока.Возможно, не идеально для людей с арахнофобией…

Балют

Балут популярен на Филиппинах и представляет собой утиное яйцо, которое оплодотворяют и оставляют расти на несколько дней, прежде чем его отварить и подать в скорлупе. Как только скорлупа открыта, легко увидеть, как растет цыпленок, которого целиком съедают.

Устрицы Скалистых гор

Несмотря на название, эти устрицы не из морепродуктов. Чтобы приготовить устрицы Скалистых гор, нужно взять яички быков, очистить их, посыпать мукой и приправами, обжарить во фритюре и подать в качестве закуски с соусом для макания.Приобрести это вкусное по звучанию блюдо можно в некоторых частях США, Канады и даже Испании.

Лютефиск

Лютефиск имеет северное происхождение и остается популярным блюдом в этом регионе, а также в некоторых частях Северной Америки. Название переводится как «щелочная рыба», потому что это просто белая рыба, которая была выдержана — хотите верьте, хотите нет — щелочью. Говорят, что он имеет сильный запах и приобретает студенистую консистенцию.

Свиные лапки маринованные

Маринованные свиные лапки считаются деликатесом в южных частях США, Ирландии и Корее.Эти жирные свиные кусочки часто коптят, а затем консервируют в рассоле уксуса.

Какую самую странную закуску вы пробовали в путешествиях? Прокомментируйте ниже или узнайте больше о необычной еде по всему миру:

Фотографии: 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, фото 2 автора и не могут быть использованы без разрешения.

.