Мангал для шашлыка домашний: Мангал на балконе ( 32 фото): домашний вариант для шашлыка, коптильня на лоджии в квартире

Лучший газовый гриль

Когда дело доходит до готовки, гриль из нержавеющей стали с тремя конфорками идеален. Когда мы тестировали предыдущую модель этой линейки Spirit, она нагревается равномерно, и у получаются стейки с великолепными отметинами от гриля, которые в нашем тестировании были редкими и сочными. Цыпленок с решеток золотисто-коричневого цвета, влажный и нежный. И все это с очень небольшим количеством вспышек! Этот гриль поставляется с эмалированными фарфоровыми чугунными решетками, которые позволяют готовить 25 четырехдюймовых гамбургеров за один раз, приставным столиком из нержавеющей стали и манометром, чтобы вы могли понять, сколько газа в баке.

Лучший гриль для начинающих

349 долларов.00

Этот гриль Char-Broil нагревается быстро и равномерно в наших тестах и ​​ни разу не загорелся . Он включился без всяких усилий и стал достаточно горячим, чтобы поджарить стейк и курицу, не поджигая их. В этой модели используется технология Tru-Infrared компании Char-Broil, которая представляет собой большую металлическую пластину, которая находится под решетками для приготовления пищи и задерживает соки продуктов во время приготовления. Как только сок попадает в тарелку, он готовится на пару и придает еде больше аромата. Результаты были сочными и не сухими.В дополнение к производительности Char-Broil нам понравился простой дизайн с двумя ручками, который быстро реагировал на изменения. Всю решетку было легко перемещать, когда пришло время убрать или повернуть подальше от ветра.

Лучший угольный гриль

165,00 $

Этот чайник Weber является культовым в отрасли и пользуется большой популярностью у потребителей, , поэтому неудивительно, что он стал бестселлером в Walmart (а его чуть менее дорогая версия имеет более 1000 положительных отзывов на Amazon). При цене менее 200 долларов (!) Он работает на древесном угле и имеет под грилем зольник, который легко пополнять для непрерывного приготовления. Конструкция прочная, с прочными аксессуарами и съемной крышкой, которую можно положить на боковую часть гриля, и ее можно легко вращать для удобства и хранения в межсезонье.

Лучший гриль на пеллетах

399,95 долл. США

Traeger известен своим широким ассортиментом больших грилей на гранулах, предназначенных для одновременного копчения большого количества мяса при определенной температуре. Они нагреваются быстрее, чем угольные грили, и требуют меньше подготовительных работ (не нужно возиться с углями, которые не загораются или которые трудно разложить). Этот гриль Ranger — отличный вариант для новичков в гриле на гранулах, которые не хотят сразу вкладывать большие деньги, горожан без тонны открытого гриля или для тех, кто любит путешествовать. Он позволяет коптить, тушить, жарить или готовить барбекю с шагом в пять градусов, создавая при этом известные пеллетные грили со вкусом дровяной печи. Он оснащен датчиком термометра и функцией «согреться», а также сковородкой для приготовления яиц и других продуктов для завтрака.

Лучший настольный газовый гриль

169 долларов.99

Coleman Portable Grills неизменно поражает нас тем, насколько хорошо они готовят гамбургеры и стейки, обжаренные, не высушивая их. Мы не столкнулись ни с какими вспышками или потерей спаржи между решетками благодаря твердому продолговатому центру , который помогает даже нагревать . Эта настольная версия имеет аналогичную конструкцию и обеспечивает до 11000 БТЕ всего с двумя горелками. Температуру легко контролировать, даже если вам нужны разные конфорки для начального подрумянивания, а затем для приготовления внутри. Он поставляется в полностью собранном виде, поэтому вы можете сразу приступить к приготовлению на гриле; только не забудьте купить один фунтовый пропановый баллон отдельно.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Best Grill Buying Guide — Consumer Reports

CR тестирует грили на соответствие различным стилям приготовления и широкому диапазону бюджетов, от портативных моделей, которые вы можете взять с собой в поход, до более крупных грилей, предназначенных для питания большой семьи. Мы производим рейтинги из более чем 150 грилей, включая модели на газе, пеллетах и ​​углях, чтобы удовлетворить всех, от первого покупателя до опытного мастера гриля, ищущего замену.Цены варьируются от менее 100 до более 3000 долларов.

Газовые грили: В нашей лаборатории мы соединяем поверхность каждого газового гриля термопарами и проводим четыре температурных теста. Мы фиксируем минимум 3240 температур для каждого гриля. Что касается предварительного нагрева, мы измеряем, насколько нагревается поверхность на 10-минутной отметке, потому что, по нашим данным, большинство людей любят начинать готовить. Мы также оцениваем, насколько равномерно нагревается каждая модель — если вы готовите огромную партию гамбургеров, вы хотите, чтобы они закончились одновременно.

Наш тест непрямого приготовления оценивает, насколько хорошо гриль поддерживает умеренный нагрев, например, для приготовления толстой куриной грудки без ее сжигания. Мы также проверяем диапазон температур для каждого гриля, чтобы убедиться, что вы можете сделать его достаточно высоким, чтобы поджарить стейк, и достаточно низким, чтобы приготовить ребрышки на медленном огне.

Мы оцениваем прочность каждой модели, используя гигантский инструмент, который мы разработали для того, чтобы толкать и тянуть каждую модель, чтобы имитировать неправильное обращение с решеткой при перемещении по террасе или патио. И мы собираем данные об их газовых грилях от более чем 38 000 членов CR, чтобы узнать, какие бренды прослужат дольше. Эти результаты учитываются в прогнозируемой оценке надежности, которую вы увидите в наших полных рейтингах газовых грилей.

Грили на древесном угле : Для этого типа гриля мы тестируем каждую модель с полным дымоходом из древесного угля. Мы равномерно распределяем слой углей по основанию решетки и соединяем решетки термопарами, чтобы измерить, насколько равномерно угли передают тепло по поверхности. Мы оцениваем угольные грили по двум температурным тестам: одно на однородность (опять же, чтобы гамбургеры или хот-доги закончили готовиться одновременно), а второе на непрямое приготовление, на приготовление нежной, а не подгоревшей курицы.

Мы также оцениваем, насколько легко добавлять угли во время приготовления — многие новые модели имеют люк, который позволяет добавлять уголь под решетку, не мешая еде во время ее приготовления. Проверяем, насколько легко отрегулировать вентиляционные отверстия для контроля тепла внутри. Наконец, мы посмотрим, насколько легко очистить каждую модель и избавиться от угольной золы.

Грили Kamado : В них также используется древесный уголь, но их высокая, глубокая форма и относительно небольшая поверхность для приготовления пищи помогают большинству этих моделей нагреваться очень равномерно, поскольку все тепло сосредоточено на небольших решетках.Поэтому мы пропускаем тестирование этих моделей на ровность и вместо этого сосредотачиваемся на том, чтобы проверять их на предмет того, для чего они созданы — поддержания высокой температуры. Грили Kamado могут нагреваться до температуры выше, чем любой другой тип гриля, около 1000 ° F. Мы проверяем способность каждой модели нагреваться до такой температуры, быстро запекая пиццу на тонком тесте. Мы также тестируем грили камадо на очень слабом огне, готовя свиную лопатку.

Грили на пеллетах: Эти грили выставлены как нечто среднее между газовым и угольным грилями. Соответственно, мы проводим гибрид теста на газ и уголь.Мы соединяем поверхность термопарами и проверяем равномерность решеток, непрямое приготовление пищи и температурный диапазон. Мы пропускаем тест на предварительный нагрев, который проводим на газе, потому что мы обнаружили, что большинство пеллетных грилей быстро нагреваются.

Мы также оцениваем простоту очистки каждой модели, а также такие удобства, как блокировка роликов, крючков и боковых полок.

Ниже представлена ​​более подробная информация о газовых, угольных, камадо и пеллетных грилях, включая факторы, которые следует учитывать при принятии решения, какой тип гриля купить, и различные характеристики каждого из них.Чтобы узнать, как работают газовые, угольные и пеллетные грили, которые мы тестируем, просмотрите наши рейтинги грилей.

10 лучших грилей и курильщиков для барбекю со Стивеном Райхленом: полное руководство покупателя

Надеюсь, вы проголодались, потому что это будет лучший сезон барбекю и гриля в истории! Getty

Почти половина взрослого населения США (45%) планируют купить новый гриль или коптильню в 2016 году. Это был один из наиболее важных результатов недавнего исследования, только что опубликованного Ассоциацией очага, патио и барбекю.

Вчера я подробно рассмотрел другие интересные открытия об американском восприятии барбекю, и вы можете прочитать это здесь. Но для многих потенциальных покупателей время является идеальным — новый выбор грилей стал лучше, чем когда-либо, а классика была обновлена.

Существует бесконечный выбор, когда дело доходит до покупки уличных плит, с точки зрения брендов, функций и стилей (офсетные курильщики, вертикальные курильщики, гранулы для копчения, газовые грили, угольные / дровяные грили, гибридные грили, чайники, камадо, инфракрасный порт, гриль-гриль. , Аргентинский, бразильский, ящики для жарки и многое другое).

Я жарил на гриле, копчил, жарил и писал об этом в течение многих лет, но, чтобы расширить свой выбор и разобраться в этом, я заручился советом ведущего мирового авторитета в области гриля и приготовления пищи на открытом огне Стивена Райхлена, удостоенного наград автор, повар, журналист и телеведущий. (В конечном итоге я выбрал 10 грилей ниже, поэтому, пожалуйста, не отправляйте Райхлену письма ненависти).

«Моя собственная философия создания коллекции грилей: некоторые люди придерживаются подходов, сочетающих друг с другом (грили и коптильни от одного производителя), но я предпочитаю выбирать лучшее в каждой категории, что делает мою летнюю кухню не столько выставочной, сколько демонстрационной. строительный магазин (к большому огорчению жены).«Я последовал его совету и теперь у меня есть девять разных плит от шести разных производителей (одна домашняя), покрывающая мой внутренний дворик, и я сделал долгосрочные демонстрации других.

Помимо изучения кулинарии в двух самых известных кулинарных школах мира, Le Cordon Bleu и La Varenne, Райхлен является стипендиатом программы Фулбрайта, который использовал свою стипендию для многолетнего глобального исследования многочисленных мировых стилей приготовления пищи на костре. Об этом рассказывалось в его опусе, размером с телефонную книгу, « Planet Bar барбекю, ».Но это было только начало — он продолжил столь же глубокое изучение американской кулинарии на живом огне, BBQ USA и его бестселлера, Библии барбекю . С тех пор он написал более 30 книг о гриле и барбекю, выиграл пять премий Джеймса Берда, три награды Джулии Чайлд и стал учителем кулинарии по версии журнала Bon Appetit . Он был ведущим трех разных сериалов телеканала PBS о приготовлении пищи на огне: BBQ University, Primal Grill и его нынешний хит Steven Raichlen’s Project Smoke .Райхлен даже ездил в Японию и обыграл легендарного Рокусабуро Мичибу — первого победителя Iron Chef — в поварской гонке на национальном телевидении. Его меню? Курица барбекю, ребрышки и капустный салат. Вы можете увидеть превью сезона 2016 Project Smoke здесь.

«Профессор барбекю», Райхлен дважды в год проводит свой великолепный университетский учебный лагерь BBQ на 5-звездочном курорте Forbes Broadmoor в Колорадо-Спрингс (прочтите мою статью об этом восхитительном опыте). Здесь он собрал самую большую в стране коллекцию кухонного оборудования на открытом воздухе, более трех десятков вариантов, начиная от пятизначных «супер-грилей», таких как Kalamazoo и Fire Magic, и заканчивая классическими чайниками Weber, коптильнями на пеллетах, грилями камадо, палочными горелками, водой курильщики, достойные дровяные грили гаучо Grillworks и грили в бразильском стиле. Значит, он знает свое дело. Я тоже, и лично я использовал большинство из следующих устройств.

Цена не является объектом: «Если бы у меня был только один гриль высокого класса, это был бы гибридный гриль Kalamazoo. Он сжигает дерево, древесный уголь и газ или любую их комбинацию. Это прекрасный объект, построенный как резервуар, с уникальными решетками из нержавеющей стали, вырезанными лазером. Это единственный из известных мне газовых грилей, действительно эффективных для курения. Он производит около миллиона БТЕ.Гриль военной силы. Высококлассный дизайн. И дороже, чем много машин ». Он стоит чуть больше двадцати тысяч, и я подробно описал супергриль здесь, в Forbes. Райхлен забыл упомянуть, что он с любовью собран вручную в Мичигане, гриль также имеет две инфракрасные горелки, в общей сложности четыре возможных топлива, и он может гореть при невероятной температуре в 1000 °. Поставляется как отдельно стоящая, так и встраиваемая для круглогодичных уличных кухонь.

Цена — это объект: «Трудно превзойти чайник Weber», — сказал Райхлен, имея в виду, пожалуй, одну из самых знаковых и классических кухонных плит на заднем дворе — мультяшное изображение угольного гриля.Но даже эта классика сейчас лучше, чем когда-либо. «На самом деле, мой единственный гриль на нижнем уровне будет Weber Performer, который представляет собой чайник в тележке с газовым зажиганием. Он готовится на гриле, он жарится, дымится, и есть очень крутая насадка для гриля, которая позволяет одновременно жарить и коптить на вертеле — мой любимый способ приготовления курицы ». Один из самых больших недостатков угля или дров — это разжигание огня, особенно в небольших количествах, когда готовят на одного или двоих. Газовое зажигание устраняет эти хлопоты, давая при этом первобытное удовольствие от приготовления пищи на угле (и когда я говорю уголь, я всегда имею в виду натуральный древесный уголь из твердых пород древесины, а не обработанные брикеты).В 2016 году Weber только в этом месяце представил совершенно новый и более качественный угольный гриль Summit с несколькими новыми характеристиками и гораздо более высокой ценой (от 1600 долларов), и неясно, будет ли по-прежнему предлагаться газовое зажигание, которое нравится Райхлену. на более дешевом (350 долларов) исполнителе.

My Do It all Выбор: Многие повара на заднем дворе готовят только на гриле, и это нормально. Но если вы также хотите курить и готовить барбекю на медленном огне, например ребрышки, грудинку по-техасски или тушеную свинину, я твердо убежден, что если вы собираетесь вложить деньги только в одно устройство, чтобы попытаться сделать все это на заднем дворе, то это гранула. курильщик / гриль — это то, что вам нужно.Я использую элитный гриль-гриль Memphis Wood Fire Grill, главным образом потому, что Райхлен посоветовал мне купить его, сказав: «Лучшее на рынке — это гриль Memphis Wood Fire Grill. Над камерой сгорания есть съемная пластина, что делает ее одним из немногих грилей для гранул, которые вы действительно можете использовать для прямого гриля ». Он был прав: это стало моим единственным наиболее часто используемым кухонным инструментом. Я сделал подробный обзор здесь, на Forbes.com, и в нем написал: «Это лучший вариант, и он не только может делать все это, но и может делать все очень хорошо, настоящее универсальное решение для гурманов на открытом воздухе. Он предлагает три различных способа приготовить все: от грудинки медленного копчения по-чемпионату до обжаренных стейков и запеченных пирогов. «Это дорого, но оно того стоит (2500-5000 долларов), но если у вас более скромный бюджет и вы все еще хотите отличную коптильню на гранулах, в основном для барбекю на медленном огне, я настоятельно рекомендую RecTec Mini, который стоит всего 500 долларов, отлично подойдет. работа и это огромная ценность. Я также рассмотрел это здесь.

Во всем виноват Рио: С приближением Олимпиады много внимания будет уделяться всему бразильскому, а когда дело доходит до гриля, у них есть свой собственный стиль, родизио.Это наиболее известно в этой стране в виде множества ресторанов, таких как сети Fogo de Chao, Texas de Brazil и Rodizio Grill, где мясо готовится на вертящихся вертелах, которые переносят и украшают резной стол. Когда вы будете готовить такую ​​театральную и экспериментальную кухню у себя на заднем дворе, с помощью новенького Карсона Родизио вы выбьете из головы своих соседей. Устройство вмещает до шести шампуров, установленных в отдельные моторизованные розетки на вертикальной поверхности, и все это размещается на вашем газовом или угольном гриле.Его также можно использовать с вертикальным коптильней, грилем камадо, открытым очагом или камином. Я тестировал прототип, и он фантастический, универсальный и действительно крутой, это игрушка для барбекю для человека, у которого уже есть все (500 долларов). Райхлен говорит: «Мне это нравится! И сила духа, стоящего за парнем, который это сделал », — пророк и изобретатель Родизио Блейк Карсон.

Блестящие и новые, но очень старые: В последние годы американцы открыли для себя кухонные плиты в стиле камадо, изобретенные в Японии, и хотя они по-прежнему представляют собой небольшую часть рынка готовки на открытом воздухе, они, как правило, вызывают у владельцев культовую преданность. — многие из которых не могут представить себе кулинарию ни на чем другом.Когда кто-то обращается в камадо, он часто становится фанатиком этой технологии. Плиты имеют богатую историю, происходящую от стиля приготовления пищи в глиняных горшках 3-4 000 лет назад, но сегодня они, как правило, представляют собой куполообразные плиты в форме яйца, изготовленные с использованием высокотехнологичных технологий. Корпус из керамики или стали с двойными стенками, толстый и очень эффективно изолирован, с отверстиями для точного контроля воздушного потока. Поскольку они настолько эффективны, для них требуется очень небольшое количество древесного угля (опять же, используйте натуральный древесный уголь из твердых пород древесины), который сохраняется в течение длительного времени, и они могут хорошо выполнять все виды готовки на открытом воздухе, включая жарение на высоких температурах, медленное и медленное копчение, обжаривание и все между ними.На моем любимом веб-сайте обзора гриля, Amazingribs.com , написано: «Это превосходные коптильни и жаровни, лучшие печи на открытом воздухе. Они не имеют себе равных в качестве печей для пиццы и хлеба на заднем дворе, потому что стенки и купола поглощают тепло и излучают его обратно, как профессиональная кирпичная печь, поэтому пицца и хлеб могут готовиться правильно сверху ». Хорошие грили загораются быстрее, чем обычные угольные грили, могут достигать температуры более 750 °, легко очищаются и часто имеют несколько уровней и зон нагрева для одновременного приготовления разных блюд.Это элегантные разговоры, которые украшают колоду. Они также дорогие: качественные грили среднего размера стоят более 500 долларов, а более крупные — более тысячи. Самый известный бренд — Big Green Egg.

Райхлен, который годами готовил камадо, только что нашел нового фаворита, Комодо Камадо, который он назвал: «Безусловно, лучшая керамическая плита, которую я использовал. Он сделан из керамики, разработанной для НАСА. Он будет поддерживать температуру с точностью до пары градусов и работать в течение 3 дней [Да, дней!] На одной загрузке древесного угля.Облицованный мозаичной плиткой, он тоже прекрасен ». Компания отмечает, что: «Все керамические грили, представленные сегодня на рынке, в основном представляют собой простой глазурованный керамический горшок с высокотемпературной топкой, защищающей тело от горячего угля. Komodo Kamado не керамический горшок, она изготовлена ​​из огнеупорного цемента, который является то, что промышленность использует для высоких температур сдерживания во всем, от доменных печей и ядерных установок … изоляция создает стабильность неслыханного набора и забыть приготовления пищи. Настройте элементы управления воздушным потоком и уходите… потому что температура окружающей среды больше не влияет на ваш гриль.Хорошо выспитесь ночью, когда вы разбудите гриль в пределах нескольких градусов от того места, где вы его оставили, и это очень просто. Никакого добавления топлива или возни с воздушным потоком даже при 30º ниже нуля ». Komodo Kamado использует все компоненты из нержавеющей стали, чтобы устранить долгосрочные проблемы с коррозией, и поставляется в семи размерах от настольного до нового 42-дюймового 1200-фунтового гиганта, который может вместить модель свиньи (1850–8600 долларов). Безусловно, самые красивые грили здесь, они доступны в широком диапазоне цветных отделок, напоминающих драгоценные камни.

Old Reliable: Если вы в основном хотите жарить на гриле и часто жарить на гриле, то для удобства трудно превзойти пропан.Вы можете приготовить еду за считанные минуты, не беспокоясь о погоде, и с такой же легкостью можете приготовить один бургер или несколько десятков. Промышленным стандартом является линейка Weber, и у меня есть Genesis с тремя горелками, которые я использую — и люблю — в течение многих лет (от 750 долларов). Мне особенно нравится тот факт, что он используется в качестве конвекционной плиты для более быстрого и равномерного результата при приготовлении чего-то большого, например, баранины или индейки. Саммит — это модель с четырьмя и шестью горелками (от 1500 долларов).В качестве самого простого элемента оборудования для гриля на заднем дворе Райхлену нравится «шестиконфорка Weber Summit, которую я использую дома».

Ultimate Pig (and Anything) Roast: Как и Бобби Флей, Марта Стюарт и Эндрю Циммерн, я долгое время был большим поклонником La Caja China, высокотехнологичной «коробки для свиней». Подобно гробу на тачке, концепция проста: большой деревянный ящик с колесами и ручками, облицованными металлом. Вы помещаете свинью, закрываете металлической крышкой и покрываете углем.Тепло излучает и готовит свинью со всех сторон. В итоге вы получите лучший жареный поросенок, супер хрустящий снаружи, супер сочный внутри, за долю времени, необходимого для выполнения традиционных методов, таких как запекание луау или вертела, и почти без работы или хлопот, кроме одного переворачивания и добавления топливо. Это чудо-устройство Флей, известный эксперт по грилю, назвал «самым крутым» и сказал: «Это просто потрясающе». У меня есть мой старый La Caja China уже более десяти лет, и он предназначен не только для свиней, вы можете поджарить коз, ягнят, нескольких индеек, две дюжины цыплят или достаточно стеллажей с ребрами для более чем сотни гостей, и все это быстрее и быстрее. удерживая влагу.Но в прошлом году Райхлен сделал для меня большой апгрейд. Двумя недостатками оригинальной коробки были легкая конструкция и утомительная уборка. Теперь есть гораздо лучшая, более прочная, сверхмощная, полностью металлическая версия — SP-300 от Latin Touch. Я тестировал его прошлым летом, подробно писал об этом здесь, на Forbes.com, и если вы любите готовить на открытом воздухе и развлекаться, это действительно потрясающий must-have. В новой модели также добавлен металлический воротник, увенчанный решетками для гриля, так что теперь вы можете одновременно готовить на углях.Это простое, но блестящее дополнение означает, что, пока все, что вы кладете в коробку, готовится на ужин, вы можете приготовить на обед гамбургеры, собачьи или стейки, или запечь кукурузу и другие гарниры. SP-300 также значительно упрощает очистку благодаря центральному сливу в нижней части, соединенному с прочными металлическими трубами и патрубком: поставьте под него старую банку с рассолом, поверните вентиль, и ваша смазка исчезнет. По сути, они взяли лучшую в мире печь для обжарки свиней, построили ее намного лучше и превратили в трехкомпонентный гриль и коптильню по той же цене, что и гриль на гранулах среднего уровня (1250 долларов).

Что дальше? Аргентинское приготовление пищи на огне в стиле асадо становится модным здесь, в Штатах, и для этого традиционно используются очень прочные стальные грили с колесами и цепями для подъема и опускания тяжелых решеток во время приготовления пищи на дровах. Эти грили низкотехнологичные, прочные, великолепные и очень дорогие. Для ресторанов и людей с большим бюджетом уже давно выбран GrillWorks, о котором я писал в этой колонке, и который выполняет много индивидуальной работы. У них есть линейка из восьми готовых для дома моделей, начиная с начального уровня, домашнего гриля с одной решеткой по цене 3275 долларов — и это то, что я жажду для своей коллекции.Они стоят до 14 000 долларов.

Теперь, как объяснил Райхлен, в игру вступили Каламазу, создатели гриля за 20 000 долларов, описанного выше. «Что касается новых грилей, то гриль Kalamazoo’s Gaucho представляет собой гриль / гриль в аргентинском стиле с решеткой, которая поднимается и опускается с вращением маховика. Мы использовали его в телешоу Project Smoke, чтобы приготовить эти невероятные стейки из ребер высшего качества — обжарить целое ребро на дровах до внутренней температуры около 100 °, затем нарезать на стейки толщиной 3 дюйма, которые я непосредственно приготовил древесные угли.«Эта модель добавляет боковую горелку и удобство газового розжига к дровяной камере — и работает еще двадцать тысяч.

Следуй за мной на Twitter Here @TravelFoodGuy

Топовые газовые, угольные и электрические барбекю 2020 г.

Нет ничего лучше обеда на свежем воздухе — и ничто не говорит о лете, как барбекю. Тарелки, заваленные гамбургерами, ароматный дым, витающий во дворе, друзья и семья вместе смеются под небом в золотой час — пожалуй, нет более ожидаемого события после возвращения лета, чем типичный кулинарный ужин .

Возможность превратить ваш внутренний дворик в кухню, достойную Мишлен, может показаться потусторонним подвигом, но с новейшими грилями на рынке готовить изысканные блюда в любом месте более чем возможно — это легко и весело. Благодаря равномерным системам распределения тепла, поджаривающим идеальную карамелизованную корочку в жареном на гриле мясе и овощах, эти грили могут позволить любому приготовить идеальную еду в любом месте.

Мы выбрали лучший гриль 2020 года — Weber Spirit II. Однако мы хотим помочь вам определить, что вам больше всего подходит, поэтому под нашим рейтингом вы найдете полезные советы и рекомендации, которые помогут максимально эффективно приготовить блюда на гриле, а также способы подобрать лучший гриль для вашего образа жизни.

Наш рейтинг лучших грилей, достойных звезд Мишлен

1. Weber Spirit II — лучший общий гриль
2. Weber Genesis II — лучший гриль высокого класса
3. Weber Original Kettle — гриль по оптимальной цене
4. George Foreman Indoor / Outdoor — лучший электрический гриль
5. Weber Performer Deluxe — лучший угольный гриль
6. Traeger Grills Pro Series — Лучший гриль на гранулах
7. Blackstone 1554 — Лучший газовый гриль
8. Kamado Joe Classic II — Лучший гриль для начинающих
9. Coleman RoadTrip 285 — Лучший портативный гриль
10. Cuisinart CGG-306 — Лучший небольшой гриль для балкона
11. Blackstone Portable — лучший настольный газовый гриль
12. Napoleon Grills — лучший газовый гриль
13. Char-Broil Performance 300 — лучший пропановый гриль

1.

Weber Spirit II отличается доступной конструкцией открытой тележки с большим количеством места для готовки, сервировки стола, инструментов, коктейлей и многого другого! С тремя конфорками и площадью 0,32 квадратных метра (500 квадратных дюймов) для приготовления пищи это хороший вариант для людей, которым нужен высококачественный гриль с достаточным пространством для гриля для большого количества людей.

Чугунные решетки для приготовления пищи покрыты фарфоровой эмалью, решетки гриля расположены под углом для оптимального отвода капель и легкой очистки, а встроенные крючки и складные боковые столики — приятный штрих, позволяющий оставить крыльцо или патио свободными для занятий.Weber Spirit II с подставкой для подогрева уже приготовленных блюд, гладкими поверхностями, предназначенными для удаления жира, и местом для одноразового поддона для сбора капель, был разработан для приготовления вкусных блюд с минимальной нагрузкой на шеф-повара.

Выберите один из четырех цветов, чтобы он соответствовал эстетике вашего двора! Сборка осуществляется двумя взрослыми людьми, а резервуар для природного газа или пропана (в зависимости от выбранной модели) устанавливается сбоку для облегчения доступа. Мы рады, что Weber Spirit II со всеми его удобными функциями, создающими незабываемые впечатления от приготовления пищи, является лучшим грилем года.

2. Вебер Бытие II

Weber Genesis II содержит усовершенствования, направленные на получение идеальной хрустящей корочки для жареного мяса и овощей, а также на придание каждому кусочку еды дымного вкуса лета. Крышка с фарфоровой эмалью и чугунные решетки для приготовления пищи работают вместе, обеспечивая равномерное и быстрое нагревание блюд. Incorporated — это Searing Station, которая может помочь вам добавить точные следы поиска на вашу еду, чтобы она выглядела так же хорошо, как и на вкус.

Инновационная функция, которую команда Weber включила в этот гриль, — это совместимость с iGrill3, термометром, подключенным к приложению, который может каждый раз отслеживать состояние ваших блюд в режиме реального времени для идеального приготовления на гриле.

Благодаря боковой конфорке, помогающей приготовить всю еду на открытом воздухе, подогревателю для еды, закрытому хранению, пространству для установки посуды и инструментов для гриля, а также системе удаления жира, помогающей предотвратить возгорание, Weber Genesis II идеально подходит для домашних поваров на открытом воздухе. Это лучший вариант для тех, кто ценит дополнительные аксессуары, которые способствуют детальному приготовлению пищи.

Weber Genesis II — лучший гриль высокого класса .

3. Оригинальный чайник Weber

Для гриля классического вида с традиционным нагревом на древесном угле, Weber Original Kettle предлагает гладкие линии, достаточно места для 13 гамбургеров, чтобы накормить толпу, и достаточно малую площадь, чтобы он мог поместиться в любой части вашей собственности.

Обладая системой очистки в одно касание с золоуловителем, упрощающим обслуживание, и покрытой фарфоровой эмалью крышкой, которая не отслаивается и не ржавеет, этот гриль может не обладать характеристиками более дорогих пропановых грилей, но у него есть простой эффективность и долговечность, которые сделают его основным продуктом барбекю на долгие годы.

С механическими опциями, такими как регулируемые демпферы для легкого управления нагревом, а также возможность добавлять топливо во время гриля, этот оригинальный гриль для чайника может быть нетехнологичным, но он выдержал испытание временем и, вероятно, будет служить в течение многих лет. . Это отличный выбор для тех, кто ищет качественный инструмент для готовки, не требующий особого ухода и долговечный. Благодаря классическому дизайну и эффективному использованию пространства, мы рады назвать Weber Original Kettle Premium Charcoal лучшим грилем .

4. Джордж Форман Внутренний / Открытый

Ищете классическое, но универсальное решение для гриля, способное накормить большое количество людей? Имея круглый гриль, достаточно большой, чтобы приготовить еду для пятнадцати человек одновременно, этот гриль можно использовать как в помещении, так и на открытом воздухе. Он оснащен съемной подставкой, поэтому его можно использовать на столешнице или отдельно, в зависимости от вашего пространства.

Этот полностью электрический гриль оснащен регулируемым контролем температуры и прочным антипригарным покрытием на самом гриле, что обеспечивает равномерное и точное приготовление пищи и чрезвычайно простую очистку.Этот гриль не требует использования древесного угля, спичек или газа в качестве топлива, поэтому его можно использовать где угодно в любой момент. Это отличный выбор для небольших квартир, вечеринок на открытом воздухе или барбекю в помещении из-за ненастной погоды.

Мы рады назвать электрический гриль для дома / улицы George Foreman лучшим электрическим грилем в нашем списке.

5. Weber Performer Deluxe

Если вам нужен угольный гриль с немного большим рабочим пространством и аксессуарами, чем обычно для этого типа гриля, Weber Performer Deluxe предоставит вам все необходимое.Благодаря электронной системе зажигания, прикрепленному пространству для гриля, системе очистки в одно касание, а также встроенному таймеру и термометру, этот гриль сумел взять на себя функции угольного гриля и поднять его на ступеньку выше для беспроблемного приготовления пищи.

С теплозащитными экранами на каждой ручке, удобными крючками для доступа к кухонным инструментам и вместительной дополнительной стойкой для рабочего места, тарелок или напитков, этот гриль имеет все необходимое, чтобы приготовить ужин в компактной форме. Команда, создавшая этот гриль, решила предоставить вам дополнительные возможности для эстетики: вы можете выбирать между черным, лесно-зеленым и розово-медным для округлой чаши гриля.

Угольный гриль Weber Performance Deluxe — хороший выбор для тех, кто предпочитает простоту угольного гриля, но ценит аксессуары, которые часто поставляются с более дорогими версиями пропана. По этой причине мы решили, что это лучший универсальный угольный гриль .

6. Грили Traeger серии Pro

Заинтересованы в приобретении настоящего гриля на гранулах для своей собственности? Вы можете добиться аромата древесного гриля на гранулах на заднем дворе с помощью гриля и коптильни Traeger Grills Pro Series Pellet Grill and Smoker.

Обладая большой емкостью для приготовления пищи — 0,37 квадратных метра (572 квадратных дюйма), мощной стальной конструкцией и порошковым покрытием, обеспечивающим его долговечность, этот гриль легко чистить, позволяет точно контролировать температуру и может использоваться для множества способов приготовления, включая гриль, выпечка, копчение, жарка, тушение и барбекю.

Гриль Traeger Pro Series оснащен колесами повышенной проходимости, что означает, что вы можете легко перенести станцию ​​для гриля с заднего крыльца на свой двор.Этот гриль хорошо подходит для тех, кто ценит универсальность приготовления и дымный вкус продуктов, приготовленных на дровах.

Гриль для пеллет и коптильня Traeger Grills Pro Series — лучший гриль на гранулах .

7. Блэкстоун 1554

Если вы когда-нибудь мечтали о плоской крыше в ресторанном стиле, теперь вы можете наслаждаться этой универсальностью и функциональностью на собственном заднем дворе с этим газовым грилем и плоской крышкой ресторанного класса! Blackstone 1554 с легко снимаемой крышкой для сковороды, кнопкой быстрого зажигания, четырьмя конфорками, которыми можно управлять независимо, и толстой стальной поверхностью для максимального удержания и распределения тепла, создан для максимально быстрого приготовления большого количества вкусной еды. .

Промышленные колеса на основании этого гриля позволяют готовить на веранде или во дворе, а обширная поверхность для приготовления пищи означает, что вы можете готовить только для своей семьи или для всего района! Вам не понадобятся спички или древесный уголь, чтобы разогреть этот гриль; просто нажмите кнопку, и все готово — у вас будет больше времени, чтобы наслаждаться приготовлением пищи с друзьями и семьей, и меньше времени на беспокойство о механике вашего гриля.

Этот гриль лучше всего подходит для тех, кто ценит высокопроизводительные инструменты и готов готовить для большого количества людей.Это наш выбор в пользу газового гриля best из-за его огромной мощности и простоты использования.

8. Камадо Джо Классик II

Камадо Джо построил Classic II из красной текстурированной керамики для создания великолепного эстетического акцента в ярких цветах. Этот угольный гриль, установленный на тележке с запирающимися колесами, можно легко перемещать с места на место, а также он имеет откидные боковые столики для простой и доступной облицовки и хранения инструментов.

Гриль Kamado Joe Classic II Grill с двумя ярусами решеток внутри, вентилируемой крышкой и системой сбора и управления жиром для облегчения очистки позволяет готовить несколько разных блюд одновременно. Уровни камней обеспечивают разную температуру для точного контроля степени готовности и хрусткости ваших закусок.

Несмотря на то, что он изготовлен из цельной керамики, запатентованная технология шарниров с воздушным подъемом позволяет распределять вес настолько безупречно, что вы можете поднять крышку одним пальцем.Этот гриль — хороший выбор для тех, кому не нужны необычные приспособления для приготовления пищи на свежем воздухе, вместо этого выбирая простую эффективность! Благодаря продуманным деталям и дизайну мы назвали этот гриль лучшим для начинающих .

9. Coleman RoadTrip 285

Если вы когда-нибудь мечтали взять с собой в дорогу изысканный гриль, то команда, создавшая пропановый гриль Coleman RoadTrip, оказалась на высоте этого высокопроизводительного и универсального продукта. С грилем с тремя индивидуально контролируемыми температурными зонами вы можете точно контролировать процесс приготовления блюд, позволяя создавать кулинарные шедевры, достойные ресторана, где бы вы ни находились.

Этот гриль оснащен откидными ножками и рамой, которая складывается в компактный кейс для переноски для максимальной экономии места, что делает этот гриль идеальным выбором для крошечных балконов. Он включает в себя две сменные варочные панели, так что у вас есть возможность делать больше, чем просто гриль: тушение и поджаривание — все в пределах досягаемости благодаря легко очищаемым сковородам и решеткам. С двумя выдвижными боковыми столиками для дополнительной посуды и комнатой для обшивки этот гриль действительно включает в себя все, что вам нужно, в небольшой упаковке.

Если вы ищете фантастический гриль с крошечной гибкой опорой, вы не ошибетесь с стоячим пропановым грилем Coleman.Мы рады сообщить, что это лучший портативный гриль!

10. Cuisinart CGG-306

Ищете легкое и быстрое приготовление на гриле? Этот настольный гриль можно установить и подготовить к работе менее чем за 10 минут — и вам совсем не понадобятся инструменты или спички. Гриль из нержавеющей стали Cuisinart CGG-306 с электронным зажиганием и двумя мощными конфорками, каждая из которых имеет свою собственную ручку управления, предлагает многие из удобств большего гриля в портативной упаковке менее 11 штук.3 кг (25 фунтов).

Готовите ли вы большие куски мяса или копчите корзину с овощами, настольный гриль Cuisinart Chef’s Style Tabletop Grill оборудован грилем из нержавеющей стали, который отлично подойдет вам. Температура окружающей среды может достигать 371 градуса по Цельсию (700 градусов по Фаренгейту) как для обжаривания, так и для равномерного приготовления. В комплект также входит встроенный термометр, позволяющий быстро и легко контролировать температуру готовки.

Этот гриль, не требующий дополнительных сборок, кроме крепления источника газа, идеально подходит для обедов для гурманов на ходу и поваров, которым нужны многие функции большего гриля в легком переносном кейсе.Благодаря своей универсальности настольный гриль из нержавеющей стали в стиле шеф-повара Cuisinart — это лучший малогабаритный балконный гриль , а также один из лучших газовых грилей стоимостью менее $ 200 .

11. Портативный Blackstone

Если вы хотите перенести функции более роскошного гриля на стол, Blackstone Table Top Grill сочетает в себе удобные функции в очень портативной конструкции. Благодаря электрическому воспламенителю и встроенному жироуловителю этот продукт прост в использовании и поддерживается в чистоте независимо от того, где вы его устанавливаете!

Конфорка в форме буквы «H» под сковородой гарантирует, что еда будет нагреваться равномерно и быстро.Хранить такой настольный гриль очень просто; просто переверните сковородку и уходите. Очистка также проста; Идеально приправленную решетку для гриля нужно только протереть перед хранением, а это значит, что вы сможете тратить меньше времени на обслуживание и больше времени на отдых на природе.

Используете ли вы его для кемпинга, у задней двери, повседневной готовки на открытом воздухе или для чего-то еще, Blackstone Table Top Grill имеет надежную поверхность для гриля с удобной для переноски настольной установкой. Он лучше всего подходит для тех, у кого нет специального места для гриля, но он ценит точность и равномерность приготовления.

Благодаря портативности и удобству настольный гриль Blackstone является лучшим настольным грилем.

12. Гриль Наполеон

Для того, чтобы приготовить роскошный гриль на природном газе, барбекю Napoleon предлагает мощность и универсальность с высококачественными аксессуарами и роскошной эстетикой. Несмотря на то, что для его использования вам должен быть подведен природный газ к крыльцу или патио, для тех, кому действительно нужен природный газ, гриль Napoleon предлагает красоту, эффективность и продуманность.

Этот гриль может нагреться до 982 градусов по Цельсию (1800 градусов по Фаренгейту) за 30 секунд для легкого и быстрого приготовления инфракрасного гриля. Благодаря внутреннему пространству, пригодному для гриля, и решеткам с волнистыми решетками для равномерного приготовления пищи и минимальному просачиванию пищи, Napoleon может безопасно и вкусно готовить самые разные блюда.

The Napoleon Natural Gas Grill лучше всего подходит для тех, у кого есть газовая сеть на своей территории, и которые также хотят производить продукты ресторанного качества на своем заднем дворе.Благодаря вниманию к деталям и красивому внешнему виду из нержавеющей стали, а также его способности работать с природным газом, мы рады назвать барбекю Napoleon лучшим газовым грилем года.

13. Char-Broil Performance 300

Функциональный гриль с 2 конфорками Char-Broil имеет площадь 0,19 квадратных метров (300 квадратных дюймов) для приготовления пищи с устойчивыми к ржавчине железными решетками, которые равномерно нагреваются, хорошо поджаривают мясо и овощи и остаются легкими в уходе даже после многих лет использования.В дополнение к основным конфоркам, Char-Broil также может похвастаться двумя конфорками из нержавеющей стали с верхним расположением отверстий для нагрева пищи сверху, обеспечивая быстрое и равномерное приготовление еды и своевременную карамелизацию со всех сторон.

Благодаря съемному поддону для жира, электрическому зажиганию, вместительным шкафам для хранения и встроенным роликам для удобной транспортировки, этот гриль сочетает в себе множество функций и занимает небольшую площадь (и его также можно вращать для хранения). Складные боковые полки предоставляют место для посуды и посуды, а внутренняя полка для подогрева сохраняет вашу еду готовой к употреблению, пока вы заканчиваете ее готовить.Этот гриль лучше всего подходит для тех, кто ищет роскошные впечатления от приготовления на гриле в меньшей упаковке.

Мы рады назвать Char-Broil Performance Grill лучшим пропановым грилем на рынке сегодня.

Как найти идеальный гриль для вас

Хотя любой гриль в нашем списке — хороший вариант, лучший гриль для вас — совсем другое дело. Какой именно будет, будет зависеть от того, какие ресурсы у вас есть и какие функции вам потребуются от гриля.

Существуют четыре основных типа топлива, отличающих современные грили:

• Газ: Будь то пропан или природный, бутан или сжиженный нефтяной газ, грили, работающие на газе, работают за счет горючей реакции, инициируемой поджиганием топлива. Эти грили очень распространены, и они популярны достаточно долго, поэтому многие из них обладают довольно сложными функциями; но вы должны либо иметь, либо покупать баллоны с бензином, чтобы гриль работал.
• Древесный уголь: Угольные грили существуют уже несколько десятилетий.Когда куски древесного угля или брикеты нагреваются, они превращаются в угли, которые нагревают пищу поблизости. На смену им в значительной степени пришли газовые грили, но древесный уголь предлагает альтернативный метод приготовления пищи — и особенно придание вашему барбекю дымного нежного вкуса — с минимальной подготовкой или необходимыми материалами.
• Электрический: В электрическом гриле используется электрический нагревательный элемент — змеевики, ровная поверхность или сковородка — для обеспечения постоянного, равномерного тепла. Поскольку электрические грили не обеспечивают пламя, топливо не требуется, что делает электрические грили отличным экологически чистым вариантом (и, в конечном итоге, эффективным!).
• Пеллеты: Деревянные грили очень универсальны, так как их часто можно использовать как грили или коптильни; И они могут быть очень интересными для экспериментов с разными породами дерева, поскольку разные виды дыма могут придавать блюдам различный вкус. Если у вас под рукой постоянный запас дров, гриль на гранулах — отличное вложение.

Какие функции доступны в современных грилях?

Если вы ищете гриль, вы можете найти некоторые, которые представляют собой не более чем нагревательный элемент и решетку, а другие напоминают кухонные плиты высокого класса.Полезные функции могут включать в себя встроенное рабочее место или хранилище, термометры и датчики влажности, крючки для посуды, подставки для подогрева, регулируемый контроль температуры, легко открывающиеся крышки и многое другое.

Лучшие аксессуары для идеального приготовления на гриле

Чтобы приготовить идеальный гриль-аут, вам понадобится несколько дополнительных предметов, помимо гриля (и отличной еды). Для безопасности, простоты обслуживания и максимального удовольствия от кулинарии мы рекомендуем:

• Рабочие перчатки: Поскольку готовить на гриле — это весело, можно легко забыть, что вы имеете дело с очень горячей и очень открытой рабочей поверхностью.Защитите руки длинными огне- и жаропрочными перчатками для гриля, которые закрывают предплечья в случае брызг от гриля.
• Набор для очистки: Многие рекомендуемые нами грили представляют собой модели, легко поддающиеся очистке, со встроенными системами удаления жира, но это не значит, что они очищаются сами! Наличие рядом набора для чистки, в который входит мощная щетка и скребок для гриля, — простой способ сделать обслуживание быстрым и легким.
• Weber iGrill Mini: С высококачественным термометром для мяса вы можете избавиться от догадок при приготовлении пищи! Weber iGrill Mini имеет возможность подключения к смартфону для отслеживания степени готовности ваших блюд в режиме реального времени и имеет интеллектуальную светодиодную основу, чтобы вы могли сразу увидеть, сколько времени осталось для приготовления пищи.
• Принадлежности для гриля: В то время как вы можете использовать обычную лопатку для своей уличной кухонной станции, приобретение сверхдлинных термостойких инструментов сделает вашу работу безопаснее и проще. Возьмите удлиненный шпатель и щипцы, и все готово.

Методология: как мы выбираем, тестируем и оцениваем лучшие варианты на рынке

Наш поиск качественных грилей начался с выбора новейших и лучших из известных брендов с очень популярными линиями успешных грилей.Мы читаем отзывы проверенных клиентов о каждом из этих грилей и отбрасываем для рассмотрения любые, которые, казалось, имели недостатки или другие атрибуты, которые могли бы ухудшить общее впечатление от приготовления пищи.

Затем мы погрузились в исследование лучших материалов для достижения идеального шептала, новейших технологий для обеспечения равномерного распределения тепла и тщательно взвесили преимущества газовых плит по сравнению с системами на древесном угле и гранулах. После расширения нашего поиска с помощью более строгих критериев, чтобы увидеть, попали ли в наш список новые грили от менее известных производителей, мы сузили наш список до тех грилей, которые мы были бы счастливы принести домой — тринадцать из перечисленных выше.

Часто задаваемые вопросы о грилях

Weber производит лучшие газовые грили, как мы выяснили после тщательного анализа и ранжирования.

Лучшие решетки для газовых грилей изготовлены из чугуна, покрытого высокопроизводительной антипригарной фарфоровой эмалью.

Все о встроенных ямах для барбекю

До появления газовых грилей и уличных кухонь Америка полюбила этот символ пригорода — кирпичное барбекю на заднем дворе.Поскольку развлечения на свежем воздухе в послевоенные 1950-е годы стали отличительной чертой хорошей жизни, в центре внимания оказался гриль под открытым небом, которым руководил отец, который правил горящими брикетами.

Думаем, пора еще раз взглянуть на эти ностальгические плиты.

Хотя вы можете купить простой портативный чайник-гриль, чтобы прислушаться к зову древесного угля, во встроенном каменном гриле есть что-то заманчивое. Эти конструкции не только акцентируют внимание на патио, служат центром внимания и создают место для сбора, но также идеально подходят для кормления толпы, потому что в них обычно больше места для гриля, чем на вашем раскладном катке стандартного размера.Кроме того, они долговечны и устойчивы к атмосферным воздействиям, не требуют хранения и на ощупь теплее, чем кухни на открытом воздухе, сверкающие поверхностями из нержавеющей стали.

Построить простую яму для барбекю — дело относительно легкое и, вероятно, будет стоить меньше, чем новый модный газовый гриль. Имея подходящие инструменты, материалы и немного навыков, вы можете собрать простое кирпичное барбекю за выходные.

Итак, строите ли вы собственное или нанимаете профессионала, подумайте о том, чтобы этим летом разжечь одно из этих барбекю на заднем дворе и стоять с Томом Коллинзом в руке, любуясь сиянием и отвлекаясь от плотного графика, чтобы оценить свою семью и друзей. , и твоя жизнь.

Показано: Семья Браун собирается вокруг своего старинного кирпичного барбекю 1950-х годов в Бирмингеме, штат Алабама.

Ландшафтный дизайн: Джейсон Мори и Марк Саймондс
Красно-белый коврик: dashandalbert.com
Красные цветочные горшки: homedepot.com

Анатомия простого кирпичного барбекю

Топка: Внутренняя стенка барбекю может быть облицована огнеупорным кирпичом называемых огнеупорным кирпичом и изготовлена ​​из огня глины для дополнительного сохранения тепла.

Решетка для гриля: Выберите нержавеющий чугун с фарфоровым покрытием или нержавеющую сталь. Может поддерживаться уголками или кирпичными выступами.

Основание: Подушка из армированного фибробетоном толщиной от 3 до 4 дюймов на 3–4-дюймовом основании из утрамбованного щебня обеспечивает устойчивость.

Стены из полнотелого кирпича: Они закончены сверху с бортиками подрамника.

Уголь / зольник: Сплошной металлический лист удерживает топливо и упрощает удаление золы.Поместите его на 7-15 дюймов ниже варочной поверхности.

Дизайн барбекю в действии

Более высокие задняя и боковые стенки этого барбекю, спроектированного и построенного Brookwood Landscape and Stonework, снижают риск разлетающихся искр. Более тонкие вытянутые внутренние стенки облегчают боковой доступ к решеткам во время приготовления.

Барбекю Яма Vitals

Сколько это будет стоить? Простая трехсторонняя кирпичная решетка размером 24 дюйма на 24 дюйма на 30 дюймов на 4-дюймовой бетонной площадке будет стоить около 500 долларов для материалов для дома.Оттуда цены растут, в зависимости от материалов и стиля.

Сделай сам или найми профессионала? Если у вас есть базовые навыки кирпичной кладки, крепкая спина и несколько хороших друзей, дерзайте (blackknightdirect.co.uk предлагает комплекты, которые включают планки и решетки, от 175 долларов, включая доставку). Вы можете нанять профессионала для сложной каменной кладки.

Где поставить? Определите, в какую сторону дуют преобладающие ветры, и разместите барбекю так, чтобы дым уносился от кухни и обеденной зоны.В случае сомнений поставьте флажки на лужайке и наблюдайте.

Техническое обслуживание? Почистите решетку горячего гриля щеткой, чтобы предотвратить скопление пищи и бактерий. Когда они остынут, сбрызните растительным маслом, чтобы предотвратить ржавчину. Выбрасывайте холодный пепел после каждого использования, чтобы уменьшить количество дыма и неприятный запах.

Выберите материалы: бетонный блок

Цена: $

Бетонный блок — самый дешевый вариант; Показанные здесь блоки толщиной 4 дюйма занимают меньше места.Стоимость может значительно возрасти при добавлении облицовки из натурального камня или литого камня. Если вы используете последний, убедитесь, что он рассчитан на использование вне помещений. Подкладка топки с огнеупорным кирпичом армированного огнеупорным цемента удержанием увеличения помощи тепла.

Выберите материалы: кирпич

Цена: $$

Кирпич — хороший выбор, потому что он красив, он хорошо сохраняет тепло и, как огнеупорный материал, не ломается под воздействием элементов.Ищите «облицовочный кирпич», который является и конструкционным, и отделочным материалом; показанные здесь имеют углубления для раствора. Для достижения единообразных курсов могут потребоваться навыки работы в домашних условиях выше среднего.

Выберите материалы: камень

Цена: $$$

Камень из карьера, такой как представленные здесь «круглые», является наиболее «естественным» выбором и, как и кирпич, хорошо сохраняет тепло.Будьте готовы потратить много времени на выбор, формирование и подгонку камней. Запланируйте наличие дополнительных материалов под рукой; сколько зависит от типа камня. Спросите свой каменный двор, чтобы определить, сколько вам потребуется.

Безопасная игра

• Ознакомьтесь с местными нормативами в отношении открытого огня, особенно в местах, подверженных возгоранию кистей.

• Гриль должен располагаться на открытом пространстве на расстоянии не менее 10 футов от зданий, горючих поверхностей над головой и кустарников.

• Перед утилизацией золы дайте углям полностью сгореть и подождите 48 часов.

• Холодную золу завернуть в прочную алюминиевую фольгу и поместить в негорючий контейнер.

Показано: Как в свое время доказали Люси и Этель, строительство ямы для барбекю на заднем дворе требует планирования — и некоторых навыков!

Beyond The Basic: гриль с регулируемой решеткой

«Грили гаучо» в аргентинском стиле представляют собой утопленную топку с сверхмощной решеткой, которая имеет кривошипный механизм, позволяющий поднимать и опускать ее над горячими углями, регулируя температуру.Эти продукты могут быть дорогими; подумайте о том, чтобы один из них сделал слесарь, по цене от 700 долларов.

Beyond The Basic: комбинация гриль-коптильня

Этот цилиндрический коптильня, сделанный из облицованной кирпичом бетонной водосточной трубы, питается от костровой ямы, которая становится грилем в стиле походного костра с добавлением решетки (grategrates.com предлагает нестандартные конструкции по цене от 170 долларов).

Beyond the Basic: камин-гриль

Хотите создать «вау» на открытом воздухе? Начните с сборного набора для камина, выложите его огнеупорным кирпичом и облицовайте каменным шпоном (на сайте fogazzo.com есть комплекты по цене от 2000 долларов). Затем превратите его в очаг, добавив угловые утюги, чтобы удерживать решетку для гриля.

Выберите топливо

Брикеты с быстрым зажиганием удобны, но мы предпочитаем следующие варианты заправки без химикатов:

Натуральные брикеты: Их более низкая скорость горения обеспечивает максимальный контроль над нагревом во время приготовления, а более высокое содержание углерода делает брикеты легким для разжигания топлива.

Натуральные угольные брикеты Stubb’s Bar-B-Q, около 8 долларов за 15-фунтовый мешок; в наличии в домашних центрах

Выберите топливо: древесный уголь кусковой

Эти неровные куски обугленной древесины горят чисто, быстро и горячо, создавая тепловую стену на 600 ° F или более горячую, в результате чего образуется хрустящий уголь.

Ковбойский полностью натуральный древесный уголь из твердых пород древесины, около 16 долларов за 20-фунтовый мешок; в наличии в домашних центрах

Выберите топливо: бревна лиственных пород

Старая школа костра добавляет аромата дыма.Используйте сухую, хорошо высушенную древесину, например плодовую древесину, гикори или мескит, и подождите 45 минут, чтобы поленья сгорели дотла.

Соберите себе необработанную древесину или купите ее в домашних магазинах.

Инструменты, которые мы любим

1. Клещи: В целях безопасности выбирайте очень длинные. GrillPro 20 дюймов Professional Extra Long, около 15 долларов; ebay.com

2.Термометр для мяса с мгновенным считыванием: Мы выбрали этот из-за его более длинного зонда, который помогает держать руки подальше от огня. Chef’s Drawer — около 11 долларов; amazon.com

3. Щетка для гриля: Съемная чистящая салфетка для быстрой очистки решеток от мусора. Скруббер для щетки для гриля Tool Wizard, около 13 долларов; toolwizard.com

4. Лопатка: Зазубренный край из нержавеющей стали помогает отделить бургеры от гриля и легко перевернуть. OXO Good Grips BBQ Turner, 11 долларов; oxo.com

5.Рукавица: Ищите такую, которая может выдерживать температуру не менее 475 ° F. Перчатка для гриля-гриля Pit Mitt, около 20 долларов; chefs.com

Дымоход: обязательное барбекю №1

Самый простой способ зажечь древесный уголь — использовать металлический дымоход. Заполните пространство под решеткой внизу скатанной газетой, а металлический цилиндр вверху — брикетами. Свет снизу.Когда брикеты слегка покроются белой золой, вылейте их на нижнюю решетку.

Советы по приготовлению великолепных блюд на гриле

Джейми Первианс, шеф-повар и автор Большой книги бургеров Вебера (2014), делится советами — и отличным рецептом — чтобы превратить вас в гуру гриля.

Get It Hot

Предварительный нагрев гриля в течение не менее 15 минут предотвращает прилипание мяса и оставляет на нем заметные следы от гриля.

Советы по приготовлению великолепных блюд на гриле: создание зон

Сформируйте две температурные зоны, отодвинув все раскаленные угли в одну сторону. В зоне прямого нагрева гамбургеры идеально поджариваются, а в зоне охлаждения можно дать им «отдохнуть».

Советы по приготовлению великолепных блюд на гриле: руки прочь

Запрещается толкать или подталкивать мясо, когда оно находится на гриле; 5-6 минут на каждую сторону — все, что вам нужно для карамелизованной корочки.

Советы по великолепному приготовлению на гриле: добавьте аромат дыма

Замочите несколько пригоршней кусков твердой древесины в воде, затем слейте воду и бросьте на раскаленные угли, чтобы мясо, приготовленное на гриле, не стало слегка дымным.

Советы по приготовлению великолепных блюд: Take Five

Дайте горячим бургерам постоять несколько минут перед тем, как погрузиться в них, чтобы сохранить сок.

Советы по приготовлению великолепных блюд: хватит гадать

Самый надежный способ гарантировать идеальное состояние готовности — использовать термометр для мяса с мгновенным считыванием.

Редкий: 120 ° F-125 ° F

Средне-редкий: 130 ° F-135 ° F

Среда: 140-145 ° F

Средний колодец: 150 ° F-155 ° F

Хорошо прожаренный: 160 ° F-165 ° F

Измерение тепла

Бургер, достойный Instagram, начинается с идеальной температуры приготовления.Бургерам нужен прямой огонь от среднего до сильного, чтобы получить обугленную корочку и среднюю степень готовности, тогда как булочки следует поджаривать в более прохладной непрямой зоне гриля. Вот два метода оценки тепла.

Hand Test: Держите вытянутую ладонь на дюйм или два над верхней решеткой гриля. Время, в течение которого вы можете выдерживать огонь, говорит о том, насколько горячий гриль.

Проверка зрения на тепло: 600 ° F

Ярко-красные угли, которые все еще горят, слишком горячие для гамбургеров.

Проверка зрения на тепло: 500 ° F

Красные угли с легким налетом золы готовы к пирожкам.

Проверка зрения на тепло: 400 ° F

Более холодные угли, покрытые густым серым пеплом, идеально подходят для поджаривания булочек.

Рецепт: гамбургеры Route 66

УСЛУГ: 4

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 мин.

ВРЕМЯ ЖАРКИ: 10–12 мин.

Вдохновленный одной из наших первых автомагистралей, прославленных в песнях и фильмах, это классический вариант любимой еды Америки.

СОУС

⅓ чашка майонеза

2 ст. кетчуп

1 бсп. сладкое

маринад

1 ст. мелко нарезанный лук-шалот

ПАТТИ

1½ фунта. шлифованный патрон (80% постное)

¾ ч. Л. чесночный порошок

¾ ч. Л. кошерная соль

¼ ч. Л. перец черный свежемолотый

4 ломтика американского сыра

4 булочки для гамбургера, разрезанные

Бостонский салат, 4 листа

1 спелый помидор из бифштекса, около 6 унций., разрезать крест-накрест на 4 ломтика

1. Смешайте ингредиенты соуса.

2. Смешайте ингредиенты для пирожков и аккуратно сформируйте четыре лепешки одинакового размера, каждая толщиной от дюйма до 1 дюйма. Большим пальцем или тыльной стороной ложки сделайте неглубокую выемку шириной около 2,5 см в центре пирожков, чтобы они не образовывали купол во время готовки. Охладите котлеты до готовности на гриле.

3. Подготовьте гриль для прямого приготовления на среднем или сильном огне.

4. Жарьте котлеты на гриле в течение 10–12 минут на прямом средне-сильном огне, пока они не станут средней степени готовности, один раз перевернув. В течение последних 30 секунд — 1 минуты приготовления на гриле положите ломтик сыра на каждый котлет, чтобы он расплавился, и поджарьте булочки разрезанной стороной вниз на прямом огне.

5. Постройте каждый бургер на булочке с соусом, листом салата, ломтиком помидора и котлетой. Подавать теплым.

Форма идеального бургера: шаг 1

Разделите на порции равного размера для равномерного времени приготовления.

Форма идеального бургера: Шаг 2

Осторожно сформируйте котлету толщиной от до 1 дюйма.

Форма идеального бургера: Шаг 3

Сделайте выемку в центре пирожка, чтобы бургер получился ровным.

лучших газовых грилей 2020 | Газовый гриль-барбекю на открытом воздухе Отзывы

Для многих из нас лето означает приготовление на гриле. Когда работа во дворе закончена, пора готовить на улице. Представьте, что вы готовите стейк, рыбу, курицу, отбивные, котлеты, собак, гамбургеры или большую шпажку маринованных овощей на новом газовом гриле. Голодный? Вы пришли в нужное место. Чтобы выбрать идеальный гриль, ознакомьтесь с оценками лучших из наших тестов.

Зачем нужен газ?

Мы не будем принимать чью-то сторону в жарких спорах о угле и газе.Оба работают хорошо, со своими достоинствами и недостатками. Мы скажем, что некоторые повара, работающие на открытом воздухе, естественно, возьмут газовые грили. Они быстро нагреваются и остывают с минимальным беспорядком. Их тепловая мощность, как и в кухонной плите, регулируется поворотом ручки. Для многих людей этого уже достаточно, чтобы купить его.

А выбирать есть из чего. Новые газовые грили могут иметь от одной до шести конфорок. У них могут быть боковые конфорки, предназначенные для определенных целей, например, для мягкого разогрева пищи на сковороде.Они могут быть разработаны для увеличения мощности инфракрасного излучения, что особенно полезно для быстрого приготовления. Вы даже можете купить гриль с освещенными ручками для ночного гриля.

Как мы тестировали эти грили

Каждый гриль в этом списке был тщательно оценен и проверен нашей командой тестовых редакторов. Мы изучаем рынок, изучаем отзывы пользователей и общаемся с менеджерами по продуктам и дизайнерами. Что наиболее важно, мы провели всестороннее тестирование ряда грилей, чтобы определить лучший, который вы видите ниже.Мы приготовили гамбургеры, овощные котлеты и курицу на костях с помощью эксперта-консультанта, шеф-повара и автора поваренной книги Дэвида Иоахима, и мы оценили распределение тепла, накрыв каждую поверхность для приготовления белого хлеба. Это, казалось бы, нетрадиционный выбор для тестирования гриля, но Иоахим говорит, что белый хлеб идеален, потому что он четко показывает, где холодные места могут привести к недоварке пищи.

Реклама — продолжить чтение ниже

Во-первых, все, что вам нужно знать о гриле

Посмотрите, как Иоахим демонстрирует, как максимально эффективно использовать газовый гриль.

Выбор редакции

$ 379,00 (21% скидка)

Если вам нравится традиционная газовая кухня, это ваш гриль. Его чугунная решетка расположена над большими перевернутыми V-образными дефлекторами, чтобы не допустить попадания капель на горелки. Дефлекторы легко снимались и покрыты фарфором для облегчения очистки. И хотя мы говорим о чистоте и удобстве, Weber получает бонус за большие боковые полки из нержавеющей стали, которые дают вам достаточно поверхности для приготовления еды.Распределение тепла Weber хорошее. Две трубки горелки проходят спереди назад, а третья соединяет их, чтобы тепло поднималось к стойке для подогрева сзади. Сборка? Просто и понятно, с продуманными иллюстрациями. (Если вам нужно больше места, рассмотрите Genesis II E-410 компании, который имеет многие из тех же функций и в два раза больше горелок.)

Лучшее удержание тепла

Как показали наши испытания хлеба, инфракрасный гриль Char-Broil Tru-Infrared с четырьмя конфорками имел удивительно равномерное распределение тепла.Во многом это связано с конструкцией горелки, в которой используются четыре излучателя тепла из нержавеющей стали (пластины, которые поглощают и излучают инфракрасную энергию). Над этими излучателями находится набор чугунных решеток с фарфоровым покрытием, которые оставляют типичный широкий след от шептала. Гриль нагревается немного дольше, потому что эмиттеры и чугунные решетки нагревают много массы. Также требуется больше времени, чтобы остыть, о чем следует помнить, если температура становится слишком высокой для того, что готовится на гриле. Но равномерная жара означала, что мы смогли накрыть гриль гамбургерами и приготовить все сразу.Кроме того, мы можем выключить одну или несколько конфорок или использовать подставки для подогрева для непрямого приготовления пищи, одновременно используя прямой нагрев на решетках.

ЛУЧШИЙ ГРИЛЬ СО ВСТРОЕННЫМ ДЫМЧИКОМ

Четырехконфорочный гриль Revelry от Nexgrill с площадью готовки 613 квадратных дюймов, включая решетку для подогрева, представляет собой семейный гриль с особенностями, которые вы не найдете в каждой модели. Мы были удивлены длинной, узкой, цельной коптильней.Он вставляется спереди и работает намного лучше, чем мы ожидали. Мы обнаружили, что для курения древесной щепы необходимо установить две ближайшие горелки чуть выше «low», что позволяет поддерживать температуру чуть выше 300 градусов. В зависимости от того, что вы курите, это может быть немного выше — возможно, вам придется добавить больше щепы, мы довольно быстро сожгли ее. Когда мы провели тест тостов, мы обнаружили, что дымовая коробка создает немного прохладное место между первой и второй конфорками, поскольку занимает все пространство между ними — не имеет большого значения, но о чем следует помнить, если вы загружаете гриль. до стены с гамбургерами.

Говоря о гамбургерах, мы обнаружили, что их приготовление на Весеннем празднике было простым, быстрым и легким для достижения нашего выбора степени готовности. Когда мы перешли на маринованную курицу на костях, мы использовали решетку, чтобы приготовить ее на непрямом огне, перемещая ее на решетку на более сильном огне, чтобы поджарить ее прямо перед готовкой. Revelry поставляется со стандартной боковой горелкой и светодиодной подсветкой над каждым из автоматов горелки, что мы ценим при приготовлении на гриле поздним вечером.

САМЫЙ ДОСТОЙНЫЙ INSTAGRAM

В упакованном виде Cuisinart’s Venture напоминает корзину для пикника, что делает ее такой же портативной, как и настольный гриль.И нам потребовалось меньше минуты, чтобы установить три его части, включая деревянную крышку, корпус гриля с ручкой и основание. Верх и основание вместе образуют привлекательную подготовительную поверхность, которая крепится к решетке. Горелка на 9000 БТЕ питается от канистры пропана на 16 унций, которая удобно хранится на базе. В гриле с одной горелкой Venture немного усложнило управление теплом при приготовлении более толстого мяса, например курицы на косточке, поскольку для более длительного непрямого приготовления трудно уйти от огня.Мы установили низкую конфорку для 100-процентных гамбургеров из говядины, которые мы приготовили на гриле, перевернули их один раз, а затем увеличили огонь, чтобы оставить следы шептала на чугунной решетке. Как правило, мы обнаружили, что приготовить на гриле более жидкие продукты относительно просто — он идеально подходит для гамбургеров, хот-догов, курицы без костей или рыбы. Стильный Venture — это пост в соцсети, ожидающий появления каждый раз, когда он запускается, и идеально подходящий для самых разных целей, от интимного ужина в каком-нибудь особенном месте до затягивания с игрой.

Лучшие постройки

Люди часто расходятся во мнениях относительно эстетики, но наши тестеры были единодушны: эта KitchenAid — один из самых красивых грилей, которые мы использовали.Собрав его, мы могли сказать, что он хорошо построен, с отличным выравниванием панелей, дверей и полок. Не поддавайтесь желанию доплачивать за сборку, поскольку собрать ее проще, чем большинство других. Вместо блистерной упаковки со 101 элементом оборудования большая часть из них уже прикручена на свои места, так что нет никаких сомнений в том, что куда попало. Во время части теста с распределением тепла наш хлеб показал немного более горячие полоски на каждой из трех конфорок. Решетки из нержавеющей стали расположены немного шире, чем обычно, и мы обнаружили, что это помогло облегчить их очистку.Это также означает, что для нагрева и удержания тепла требуется меньше массы, поэтому гриль нагревается и остывает немного быстрее, чем другие. Кроме того, сбоку есть дополнительная керамическая горелка для поджаривания, поэтому вы можете готовить на медленном огне, если хотите, и использовать ее, чтобы добавить темные пятна от гриля.

Лучшее для большого количества еды

Монумент — впечатляющая фигура на фоне газовых грилей средней ценовой категории. Вы смотрите на всю эту нержавеющую сталь и эти шесть горелок и думаете, что это должно стоить 1200 долларов.Но он работает примерно вдвое меньше. Вот компромисс. Самостоятельная сборка этого большого куска гриля может занять не менее двух, может быть, трех часов — столько креплений. Однако после сборки он готовится хорошо. Наш тест на хлеб показал лучшее распределение тепла среди полноразмерных грилей. И у нас было более чем достаточно контроля над его тепловой мощностью со всеми этими горелками. Мы смогли смешать и подобрать настройки, чтобы установить нужную температуру. Любитель ночного гриля? Ручки светятся синими светодиодами.

Легко транспортировать

Нет необходимости носить с собой Roll-Away из нержавеющей стали — его ножки плоско складываются для максимальной портативности, поэтому вы можете катать его сзади, как чемодан в аэропорту. Кроме того, вы можете повесить его на стену для хранения. В собранном виде Cuisinart имеет относительно небольшую площадь основания 18 на 34 дюйма, что делает его идеальным для квартир или мест с ограниченным пространством.В открытом состоянии две полки выдвигаются, образуя удобные площадки по обе стороны от гриля. Одиночная горелка на 15 000 БТЕ находится под металлической крышкой, чтобы равномерно распределять тепло под решеткой гриля. Наш тест на хлеб показал, что есть две более горячие точки, спереди и сзади крышки, где вокруг нее поднимается тепло. Зная это, было легко понять, где готовить курицу с косвенным нагревом. На эмалированной чугунной решетке размером 18 на 13 дюймов можно разместить 12 бургеров с возможностью их переворачивания — более чем достаточно для обеда или небольшого собрания.

Лучшее для простых гамбургеров и собак

Q1200 компактный и легкий, это самый прочный настольный гриль, который мы тестировали. Этот почти полностью выполняет свою работу за счет теплопроводности — его единственная горелка обеспечивает теплом чугунную решетку с фарфоровым покрытием, которая работает так же, как сковорода площадью 189 квадратных дюймов. Узкие щели в сетке обеспечивали путь для капель. С опущенной крышкой мы получили надежную конвекционную готовку, так как горячий воздух циркулировал по решетке.Испытание хлеба подтвердило, что этот Weber имеет хорошее распределение тепла, оценивая его где-то между совершенством раскатывающегося Cuisinart и Coleman ниже. Но поскольку этот гриль не позволяет контролировать температуру в такой степени, как некоторые другие, внимательно следите за своей едой или оставьте этот гриль для гамбургеров и собак: он высушит или подожжет курицу и более крупные куски мяса. Для дополнительного удобства Weber продает отдельную подставку — хороший аксессуар, если у вас нет стола для пикника, на который можно было бы поставить гриль.

Лучшая портативная горелка для нескольких горелок

$ 186.93 (19% скидка)

RoadTrip 285 легко перетащить и установить в поход или привозить с собой барбекю. Здесь используются канистры с пропаном на 16 унций (принесите запасные, если вы готовите для команды или готовите несколько блюд). Состоящие из двух частей решетки для приготовления пищи сделаны из чугуна и обшиты фарфором и покрывают три конфорки мощностью 20 000 БТЕ.Все конфорки находятся под твердыми центральными частями решеток, которые, как показал наш тест на хлеб, являются самыми горячими участками на гриле. Это означает, что при приготовлении более толстых продуктов, таких как курица на косточке, необходимо осторожно регулировать нагрев, чтобы они не пригорали снаружи — мы держали мясо над открытыми решетками по краям гриля для даже непрямого приготовления. Поверхность размером 25 на 12 дюймов вместит множество гамбургеров, собак и т. Д. И, если вы хотите что-то смешать, Coleman продает совместимые сковороды и решетки для плиты, которые вы можете заменить.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

11 лучших грилей-барбекю 2019 | Стратег

Здесь, в Стратеге, нам нравится считать себя безумными (в хорошем смысле слова) в отношении того, что мы покупаем, но, как бы нам ни хотелось, мы не можем попробовать все.Вот почему у нас есть People’s Choice , в котором мы находим продукты с лучшими отзывами и выделяем наиболее убедительные. (Вы можете узнать больше о нашей рейтинговой системе и о том, как мы выбираем каждый товар здесь .)

И хотя мы уже писали о множестве грилей раньше — включая лучший гриль на гранулах , лучший коптильный гриль и лучшие аксессуары для гриля — здесь мы собрали лучшие грили для барбекю, по оценкам самых восторженных обозревателей Amazon.

Многие обозреватели используют этот электрический гриль на балконах квартир », потому что он компактный и электрический, а не газовый или угольный, что, как отмечает один обозреватель, отлично подходит для жилых комплексов,« где газовые и угольные грили запрещены ». Несколько рецензентов признались, что изначально беспокоились, что их еда не будет на вкус приготовленной на гриле, но, как объясняет один из них, «когда еда готовится, она так хорошо пахнет.Для меня пахнет настоящим барбекю, даже если нет угольного дыма. Одному рецензенту нравится, что он может перемещать его в помещении для круглогодичного гриля, отмечая: «Дым практически не создается, и я оставляю крышку на себе каждый раз, когда использую ее. Вверху есть вентиляционное отверстие, которое можно открывать или закрывать в зависимости от того, насколько жарко вы хотите, чтобы внутри было тепло «. Другой новичок в гриле обнаружил, что это легко построить и использовать, написав: «Я печально известна тем, что боюсь пытаться собрать что-то новое и заставить моего мужа построить все.Его было так легко построить, такой бестолковый строитель, как я, собрал его примерно за две минуты. О, и я никогда не жарил на гриле, но этот гриль настолько прост в использовании, что теперь я готовлю на нем. Еще одно чудо ».

Портативность — это слово, которое часто используют обозреватели Amazon для описания этого угольного гриля Weber, о котором мы писали ранее в Strategist в нашем обзоре всего, что вам нужно для гриля, когда вы живете в городе.И многие считают, что древесный уголь — удивительно простой вариант, особенно для походов. «Я собирался купить переносной газовый гриль Weber по гораздо большей цене, чем он стоит, но мои друзья-энтузиасты гриля посоветовали мне купить угольный гриль. Я счастлив, что сделал это, так как я уже использовал этот кемпинг несколько раз, и на самом деле это довольно весело, когда готовлю на древесном угле », — пишет один ревизор, отмечая:« Конечно, газ удобнее, но если только вы не готовите. все время на нем, и это действительно нужно, это даст отличные результаты.Другой частый турист пишет: «Я люблю готовить на углях, а не на газе, и эти грили делают это очень легко. Я купил его для похода, поэтому мне не пришлось брать с собой что-нибудь большое, и это было подходящей задачей. Все еще достаточно большой, чтобы приготовить тонны еды за раз, и меня и моих друзей хорошо кормили во время нашей поездки ».

А теперь несколько микровыборок для каждого типа гриля для барбекю, который вы, возможно, ищете.

«Этот гриль Weber производил впечатление на меня и моих гостей каждый раз, когда я им пользовался», — пишет один рецензент, добавляя: «Я подумывал о выборе газового гриля, но рад, что этого не сделал. Вкус, который вы можете получить от этого, стоит придерживаться классического. В обновлении своего первоначального обзора они отмечают: «После многих-многих барбекю этот гриль все еще остается на высоте.На самом деле у меня на барбекю было три разных гостя, которые пошли домой и купили одного и того же ». Многие другие обозреватели говорят как о качестве самого гриля, так и о простоте использования древесного угля. «Если вы придерживаетесь старой закалки и все еще используете древесный уголь, это лучший выбор, вы можете контролировать воздух и даже добавлять древесный уголь через маленькие дверцы в гриле», — говорит один из них, добавляя: «Зола удаляет пепел из всех над садовой мебелью. Пластиковая ручка не гниет, как моя древесина.Новичок признался: «Я никогда не интересовался приготовлением на гриле, пока не купил дом два года назад и не построил террасу на заднем дворе. Имея все это открытое пространство, я просто знал, что мне нужен гриль, чтобы развлекать (и кормить) семью и друзей. Я подумал, что могу купить гриль и позволить своему отцу или брату приготовить гриль, но, к моему большому удивлению, я действительно увлекся этим и любил жарить гамбургеры и хот-доги на этом гриле Weber для моей первой вечеринки на заднем дворе только вчера.”

«Это правильный выбор для тех, кто любит дымный вкус и готовит дома медленно», — пишет один энтузиаст гриля, который говорит, что его грудинка лучше, чем во многих известных барбекю-ресторанах, благодаря этому грилю на гранулах. Другой опытный грильщик переключился с газового гриля на угольный и написал: «Мы хотели удобства газового курильщика, но не хотели жертвовать вкусом.Это полностью стоило того, что мы за это заплатили. Мне нравится, что вы можете легко изменить тип дерева, который используете ». Многие считают очистку «чрезвычайно простой» и недовольны размером бункера. Один давний гриль-гриль объясняет: «У него большой бункер, в котором достаточно гранул, чтобы я мог коптить на высокой мощности и более 5 часов, не беспокоясь о том, что у меня закончатся гранулы».

Десятки рецензентов, от опытных грильщиков до абсолютных новичков, прокомментировали, насколько функциональным и простым является этот гриль, например, тот, кто пишет: «Если вам нужен недорогой вариант начального уровня для более дорогих плит камадо, вы новичок в копчении / гриле. , или вам нужно расширить свой арсенал гриля (мой сценарий) меньшей, более маневренной плитой, это отличный вариант.Другие купили это для чугунной решетки, как и тот, кто отмечает: «Любите чугунную поверхность для гриля по сравнению с тонкой поверхностью из нержавеющей стали. Я приправила свою в духовке, как на чугунной сковороде, а не на гриле перед первым приготовлением ». Многие были также поражены тем, насколько мощным является этот гриль, несмотря на его небольшой размер, например, тот, кто пишет: «Этот гриль — настоящая бомба. Вы должны знать, что делаете, когда используете этот гриль, потому что он готовится как большой угольный гриль.Этот маленький ребенок курит вашу еду и одновременно готовит ее на гриле, так что вкус у него замечательный ».

Один ветеран гриля почувствовал, что даже ему пришлось потренироваться с этой конкретной моделью, отмечая, что легко ошибиться, насколько быстро она нагревается, но он советует: «Дайте себе полдюжины раз, чтобы освоиться. Он будет нагреваться быстрее, если внизу будет использованный материал и новый материал. Я пропитываю бумажное полотенце растительным маслом, отрываю куски и кладу под уголь, чтобы начать.Вы хотите запустить его равномерно и быстро, а затем дать ему гореть, пока огонь не погаснет, и вы сможете закрыть крышку и отрегулировать вентиляционные отверстия ».

Об этом гриле для курильщиков, получившем почти 2000 пятизвездочных отзывов, по крайней мере один рецензент назвал его «святым Граалем курильщиков». Рецензентам нравится, как медленно они готовят на этом гриле с одной надписью: «18.5-дюймовый WSM позволяет мне начать готовить на медленном огне перед сном и поддерживать температуру всю ночь на одном кольце угля ». Новичок, описавший себя, пишет: «Я решил использовать угольную коптильню вместо электрической, потому что я считал, что аромат будет лучше от древесного угля, и я рад, что сделал это. До сих пор у меня были копченые ребрышки, куриные леденцы, куриные крылышки и курица в банке с пивом. Я использую яблочную стружку, и вкус потрясающий. Я никогда не буду готовить мясо по-другому ». Другой рецензент использует своего курильщика в соревнованиях по приготовлению барбекю, написав: «Моя команда BBQ Slap Yo Daddy BBQ из Даймонд-Бара, Калифорния, соревновалась с этими курильщиками.Они работают безупречно, просты в использовании и очистке. Они регулярно позволяют нам побеждать в Гранд-чемпионатах, даже когда мы противостоим другим курильщикам стоимостью более 15 000 долларов ». Один рецензент предупреждает, что 18-дюймовая плита может быть слишком большой для повседневного приготовления пищи: «18-дюймовая плита кажется подходящим размером для тех, кто регулярно развлекает более 40 человек, но излишний для тех, кто хочет готовить для своей семьи . Для сравнения: вы можете уместить две свиные окурки на 14 и четыре на 18.”

Покупатели в восторге от большого острова, прикрепленного к грилю, как и тот, кто говорит: «Огромная рабочая поверхность — моя любимая особенность. Это уже не пластик, а текстура окрашенного металла и очень прочная. Достаточно места для тарелок, готовых принять гамбургеры, франки и т. Д.Вы можете разложить фольгу, наложить на нее свиное окурок, ребра, грудинку, выдавить сок, завернуть и снова поставить на решетку за считанные секунды. Не ходить к рабочей поверхности, она прямо здесь. Другой рецензент любит, что она может выполнять несколько задач одновременно из-за дополнительного рабочего места, написав: «Мамы, это решетка для вас. С этим грилем я могу готовить одной рукой, держа ребенка в другой руке, потому что я могу работать здесь со всем одной рукой ». Десяткам также понравилась функция контроля нагрева, и одна из них написала: «У меня были другие виды грилей, и древесный уголь заканчивается очень быстро; на этом нет, потому что он не пропускает воздух, а вы контролируете его.Так легко контролировать жару ».

«Я не могу сказать достаточно хороших слов об этом гриле; он красивый, хорошо сконструированный, легко и стабильно запускается и достигает максимальной температуры менее чем за 15 минут », — пишет один рецензент. Десятки людей были более впечатлены тем, насколько прочен гриль, например, тот, кто пишет: «Раньше я покупал любой газовый гриль, который был в продаже, избегая более дорогих грилей Weber, но устал от того, что они ржавели вокруг корпуса гриля, ржавели болты. , а горелки изнашиваются и приходится покупать замену.Этот гриль действительно хорошо сделан. Тяжелая и прочная, продуманная конструкция и детали из нержавеющей стали ». Еще одно преимущество — дополнительное рабочее место. Десятки людей писали о том, насколько они удобны, как один из тех, кто пишет: «Он быстро нагревается, система управления смазкой проста в уходе и чистке, а боковые столики помогают поддерживать порядок».

«Мы с напарником живем в автодоме все время, и у нас очень мало места для гаджетов.Мы хотели пропановый гриль, потому что уголь слишком сложен для меня, чтобы вынести мои проблемы с мгновенным удовлетворением, но мы беспокоились, что меньшему варианту не хватит мощности », — пишет один рецензент:« Ну, этот плохой мальчик встает. до 500 градусов в мгновение ока и работает, как его гораздо более крупные собратья, со значительно меньшей площадью основания. Идеально приготовленный на гриле рибай, без проблем ». Другие согласны с тем, что, хотя этот гриль небольшой, он мощный и практичный для повседневного использования.«Этот портативный газовый гриль идеально подходит для балконов или патио квартир и достаточно компактен, чтобы путешествовать с ним в дорожных поездках и походах», — отмечает другой рецензент, добавляя: «Я приготовил на нашем маленьком гриле больше еды, чем в одном. Полтора месяца владения, чем я когда-либо жарил на нашем гриле / коптильне с древесным углем от Master Forge, который у нас был за последние 5 лет ». Многие обозреватели используют его для кемпинга и путешествий, но некоторые также используют его круглый год, например, тот, кто пишет: «Почему, о, почему я так долго использовал гигантский неуклюжий гриль, который невероятно трудно перемещать? Этот гриль — абсолютный победитель.Я купил его для нашего семейного кемпинга. Я годами использую обычную «походную плиту», но мне очень хотелось что-то, что можно было бы использовать в кемпинге и дома для приготовления пищи и для жарки на гриле в одном продукте ».

Получив более 1000 пятизвездочных отзывов, этот гриль привлек клиентов, ищущих простой гриль на углях.Тот, кто намеревается сохранить это как семейную реликвию, пишет: «Моя жена с Филиппин, где до сих пор готовят на открытом огне. Они там настоящие эксперты, когда дело касается такой кухни. Она хотела получить часть этого опыта здесь, в Сан-Франциско, поэтому я осмотрелся как мог. Домик мне понравился. Это старый проверенный дизайн, обновленный годами ». Он добавляет: «Маленький гриль отлично работает и относится к лучшей чугунной посуде независимо от эпохи. Мы надеемся, что он станет частью нашей семьи на протяжении многих поколений.Другой купил его, чтобы пополнить свою коллекцию гаджетов: «Я довольно много видел и купил этот гриль, чтобы поджарить пищу. Он отлично это делает. Однако я начал использовать при готовке на 1 или 2 человек. Намного меньше угля потрачено впустую. Как и любой чугун, решетке требуется время, чтобы нагреться. Однако, будучи горячим, он остается горячим и идеально подходит для удаления следов от ожогов ». Многие отмечают, что у них возникли проблемы с обслуживанием, потому что они используют этот чугунный гриль снаружи, но один рецензент услужливо пишет: «Убедитесь, что вы защитили свой хибачи, полностью опрыскав его маслом« Пам »или маслом канолы до и после использования.Также помогает покупка обложки, предназначенной для хибачи ».

Десятки рецензентов говорят, что это лучшая покупка, которую они когда-либо делали. Один рецензент сделал еще один шаг, назвав этот гриль «лучшим, что когда-либо случалось со мной.У меня потрясающий сын и красивая жена, но они бледны по сравнению с моей сковородкой «. Другой соглашается с этим мнением, говоря, что ее парень любит этот гриль больше всего на свете: «Если вы когда-нибудь захотите увидеть, как у вашего парня одновременно эрекция и гриль, купите ему это. Я смотрю в окно и восхищаюсь своим крутым парнем, деликатно переворачивающим свой гамбургер на этом чудовищном гриле. … Я знаю, что если мой парень когда-нибудь изменит мне, это будет первое, что я испорчу вандализму, потому что он так сильно это любит.Другой, который также говорит, что никогда не использовал лучший гриль, пишет: «Это лучшая еда, и его легко мыть. Чем больше вы его используете, тем лучше аромат, как чугун, он придает блюдам, которые вы готовите. Размер отличный, не такой большой, что кажется, будто там пустая трата места, не такой маленький, чтобы вы нервничали из-за того, что на нем не поместится достаточно еды ».

получить информационный бюллетень стратега

Действительно хорошие предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.

Strategist разработан, чтобы предлагать наиболее полезные, экспертные рекомендации по покупкам в обширном ландшафте электронной коммерции.Среди наших последних достижений — лучшие женские джинсы , чемоданы на колесиках , подушки для бокового шпала , ультра-лестные брюки и банные полотенца . Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но учтите, что срок действия предложения может истечь, и все цены могут быть изменены.

Все редакционные продукты выбираются независимо. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, New York может получать партнерскую комиссию.