Лучшие сорта помидор для сибири для открытого грунта с фото: Скороспелые сорта томатов для открытого грунта

Скороспелые сорта томатов для открытого грунта

Фото лучших сортов томатов с описаниями

Томаты любимы многими. Касается это и огородников. Очень многие хотят выращивать именно эти овощи. Причем выращивать можно самые разные томаты – красные, желтые, розовые, оранжевые, малиновые. В открытом грунте, в теплице, раннеспелые и позднеспелые. Лучшие сорта томатов выращивают для салатов и для консервирования. Описание сортов томатов позволяет из огромного множества существующих выбрать наиболее подходящий.

Ранние сорта томатов

Можно выделить следующие ранние сорта томатов:

Евгения. Для открытого грунта. Для салатов и консервирования. Засухоустойчивый. Короткие темно-зелёные листики. Красные, плотные, гладкие помидоры. Не растрескиваются. Хорошие вкусовые качества. Даёт хорошие урожаи даже при плохих погодных условиях.

Аврора F1. Выращивается как для салатов, так и для засолки. Для открытого грунта и для выращивания под пленкой. Листы среднего размера. Слаборебристые плоды массой до 110г. Ценится за дружное плодоношение.

Красно солнышко F1. Для открытого грунта и для выращивания под пленкой. Салатный. Вкусные слаборебристые красные помидоры. Вес до 120г.

Маленький принц. Даёт стабильный урожай. Вкусовые качества хорошие. Гладкие и круглые плоды.

Толстый Джек. Красные и сладкие помидоры, массой до 300г.

Адмирал F1. Выращивается как для салатов, так и для засолки. Сильнорослое, индетерминантное растение. Хорошие вкусовые качества, дружное плодоношение. Устойчив ко многим заболеваниям. Слаборебристые красные помидоры.

Ураган F1. Выращивается как для салатов, так и для засолки. Средневетвистое растение. Слаболиственное. Высотой до 220см. Листики среднего размера. Небольшие плоды плоскоокруглой формы.

Весенняя капель. Ультраспелый сорт. Устойчив к похолоданию. Даёт стабильный дружный урожай.

Франт F1. Салатный. Среднерослое растение, индетерминантное. Красные гладкие округлые, плотные помидоры. Масса плода 150 г. Хорошие вкусовые качества. Устойчив к болезням и неблагоприятной погоде.

Царскосельский. Для открытого грунта и для выращивания под пленкой. Растениям требуется подвязка и формирование. Выращивается как для салатов, так и для засолки. Высокоурожайный. Красные, гладкие плоскоокруглые помидоры. Хороших вкусовых качеств. Лежкий сорт.

Шеди Леди. Гладкие, плотные красные плоды пригодные для салатов. Отличные вкусовые качества. Масса до 200г. Жароустойчивое растение, мало поражается болезнями.

Гармония. Высокоурожайный сорт, салатный. Детерминантное, среднеоблиственное, средневетвистое растение. Листья среднего размера. Плоды красные, гладкие. Вкусовые качества хорошие. Растения устойчивые к болезням. Высокая товарность.

Адмиралтейский. Для открытого грунта и для выращивания под пленкой. Ему нужны подвязка и формирование растений. Красные, плотные и мясистые помидоры. Вкусовые качества хорошие. Урожайность высокая.

Розовые сорта томатов

Популярны следующие сорта розовых томатов:

Демидов. Плоды от 150 до 200 г. Дает стабильные урожаи крупных плодов. Очень хорош для открытого грунта.

О-ля-ля и Розовое Рафаэлло. Округлые, насыщенно розовые помидоры весом до 150г. Имеют прекрасные товарные и вкусовые качества.

Моя семья. Кусты до 120 см. Розово-малиновые. Крупные помидоры массой до 600г. Нежная мякоть, как у дыни, вкусная.

Симпатяга. Округлые плоды весом до 150г, насыщенного розового цвета. Раннеспелый. Плоды не трескаются.

Московская грушовка

. Плоды вытянутые, напоминают перчинки. Очень красивые товарные овощи.

Петруша огородник. Удлиненные помидоры весом до 200г.

Супермодель. Вкусные, гладкие плоды, равномерной окраски.

Розовая Стела. Невысокие кустики. Розово-малиновые помидоры удлиненной формы. Вес каждого до 200г. Высокая урожайность и прекрасный вкус.

Алые Свечи. Розовые томаты цилиндрической формы. Увидеть их можно на фото сортов томатов.

Славянин. Достаточно высокие растения. Удлиненные помидоры, весом до 170г. Розовые. Имеют сладкую и вкусную мякоть. Употребляют в салатах и консервируют. Дает стабильные урожаи в любую погоду, устойчив к заболеваниям.

Монастырская трапеза. Высокие кусты. Крупные плоды до 350 г.

Батяня. Крупные, розовые сердцевидные плоды. Неприхотливый сорт. Скороспелый. Вкусные помидоры.

Сорта томатов для открытого грунта

Ценятся следующие сорта томатов для открытого грунта:

Золотая королева и Неждана. Плоды желтого цвета, округло-плоские. Вес до 300г. Неприхотливы, устойчивы к различным заболеваниям и к неблагоприятным погодным условиям.

Балерина. Удлиненные красные плоды. Вес которых от 150 до 200г.

Кемеровец. Малиново — розовые овощи, пригодные для рынка. Одномерные, похожие на небольшие сердечки. Плотная мякоть.

Дядя Стёпа. Томаты с тонкой шкуркой, красные, длинноватой формы. Их легко разламывать, как разламывают огурцы на части.

Алый Мустанг. Сорт похож на предыдущий. Крупные и мясистые плоды.

Лаура. Среднеспелый сорт. Красные помидоры пригодные как для салатов, так и для засолки. Овальные, мясистые, мякоть сладкая.

Засолочный деликатес. Вес помидоров от 80 и до 100г. Прекрасно подходят для консервирования. Красные и гладкие плоды. Не перезревают, не имеют пятен, не трескаются. Интересная особенность этого сорта – при первом взгляде на кустик, листья не замечаются. Высота кустов до 1м.

Сибирский козырь. Салатный, высокоурожайный сорт. Крупные томаты весом до 800г. Красные. Можно не пасынковать и не подвязывать. Неприхотливый, высокоурожайный.

Сенсей. Среднеспелый. Идеальная конусовидная форма плодов. Малиновые, крупные, мясистые. Даёт высокий урожай хорошего качества в любых погодных условиях. Устойчив к болезням.

Каротиновый. Помидоры оранжевого цвета, плотные, идеально круглой формы. Не перезревают и не трескаются. Содержат рекордное содержание каротина.

Шахерезада. Помидор-персик. Красные опушенные помидоры, цилиндрической формы весом до 300г. Нежные, без кислоты. Кусты в высоту до 180см. Высокоурожайный, устойчивый к болезням.

Иван Купала. Красивые томаты, похожи на малиновую грушу. Стабильная урожайность и отличный вкус.

Сорт Пудовик (Севрюга). Высокие кусты до 120 см. Малиновые сердцевидные помидоры. Очень большие. Вес может достигать 1 кг. Семечек внутри мало. Первый урожай можно собрать вместе с урожаем со скороспелых кустов. Неприхотливый.

Сорта томатов: фотогалерея (нажмите для увеличения):

udec.ru

Низкорослые томаты для открытого грунта. Низкорослые томаты, не требующие пасынкования. Урожайные низкорослые томаты

Получить хороший урожай за короткий срок не так просто. В этом помогут специально выведенные низкорослые томаты для открытого грунта. Сегодня существует огромное разнообразие сортов.

Помидоры для открытого грунта

«Акварель». Ранний сорт (3 мес.), высота штамбового куста 50 см., рассада не вытягивается. Плоды вытянутые, красные (90-110 г) с плотной кожицей. Обладают хорошей лежкостью и отличными вкусовыми качествами, которые не теряются после дозаривания. Сорт предназначен для консервирования и употребления в свежем виде, устойчив к вершинной гнили и септориозу.

«Супермодель». Среднеранний сорт с длинными до 10-12 см плодами. Штамбовый куст высотой 60-75 см. Плоды малинового оттенка, умеренно плотные, массой 120 г. Подходят для засолки и консервации.

«Эльдорадо». Урожайный сорт с плодами овально-сердцевидной формы желто-лимонного цвета, массой 200-250 г. Высота штамбового куста 50-80 см.

«Скороспелка». Высота куста 60 см. Форма плодов плоскоокруглая, цвет красный, масса 170-200 гр. Отличается неприхотливостью, ранней отдачей урожая, отличной завязываемостью плодов в условиях пониженных температур.

«Золотой поток».

Растение, стойкое к перепаду температур. Очень ранний сорт с ярко-оранжевыми, гладкими плодами, массой 100 г, удлиненной эллипсовидной формы. Отличается хорошей урожайностью и устойчивостью ко многим заболеваниям.

«Красный клык». Ультраскороспелый сорт просто усыпан красными блестящими плодами пальчиковой формы, массой 40 г. Предназначены для цельноплодного консервирования и употребления свежими. Куст высотой 90 см.

Вышеперечисленные низкорослые томаты, не требующие пасынкования, созревают достаточно быстро, что позволяет им избежать заболевания фитофторозом.

Какие помидоры выращивают в открытом грунте?

Главным отличием низкорослых и скороспелых сортов является невысокое расположение первой цветочной кисти — над 4-5 настоящим листом. Соседние соцветия могут располагаться один за другим. Или разделяться одним листом. Ограничивается рост куста цветочной кистью.

Низкорослые томаты для открытого грунта успевают отдать урожай до наступления холодных дождей. Неспелые помидоры хорошо дозариваются в коробках. Супердетерминантные низкорослые томаты для открытого грунта отличаются коротким периодом плодоношения. Плоды у них некрупные, массой до 100 грамм, в основном консервного предназначения.

Таким же способом можно выращивать и детерминантные сорта. Они отличаются большей высотой — до 1 метра и требуют подвязки к опоре. Первая цветочная кисть расположена над 5 листом. Плоды крупнее — до 200 г. Соцветия разделены одним — двумя листами. Эти низкорослые томаты для открытого грунта относятся к типу с ограниченным ростом.

Сроки посадки

В открытый грунт низкорослые томаты, не требующие пасынкования, высаживают в разные сроки — в зависимости от региона. Так, в южных районах — в пятнадцатых числах мая, в средней полосе — в начале июня. В северных широтах посадку производят, когда дневные положительные температуры составят 14-15 градусов, а угроза ночных заморозков минует — 10-15 июня.

Подготовка почвы

Низкорослые томаты, не требующие пасынкования, хорошо себя чувствуют на суглинистых и супесчаных грунтах, богатых гумусом, с нейтральной реакцией.

Гряды располагают в хорошо прогреваемых и защищенных от ветра местах. На одном месте томаты можно выращивать не более 3 лет, во избежание накопления в почве вредителей и болезней. Хорошими предшествующими культурами являются капуста, лук, кабачки, морковь. Нельзя выращивать томаты после перцев, картофеля, баклажанов, физалиса, так как они относятся к семейству пасленовых и имеют одних вредителей и одинаковые болезни.

Под ранние низкорослые томаты не вносят свежий навоз, который содержит много азота и позволяет наращивать большое количество зеленой массы в ущерб плодоношению. Поэтому из органических удобрений допустим только перегной — ведро на 2-3 лунки. Минеральные комплексные удобрения (например, нитрофоску) вносят весной под перекопку.

Урожайные низкорослые томаты предпочитают почвы средней тяжести. Поэтому в песчаный грунт добавляют глину и торф. Это позволяет сделать его связным и лучше удерживающим влагу. В глинистые почвы, наоборот, добавляется песок, перепревшие опилки или листья, торф.

Перед перекопкой грунт проливают медным купоросом (1 ст. л. на ведро воды) из расчета 2 литра на квадратный метр. Гряды под помидоры делают невысокими, чтобы вода при поливе с них не стекала.

Высадка рассады

Растения размещают в шахматном порядке или лентами. Площадь питания ранним томатам нужна 30 х 40 см, среднеспелым — 50 х 50 см.

Лунки диаметром 30 см после внесения перегноя проливают розовым раствором марганцовки и высаживают не переросшую рассаду без заглубления. Для переросших саженцев оно допустимо до 10-15 см с удалением одного-двух листьев. При заглубленном методе возможна потеря плодов с первой кисти, если она уже набрала цвет.

Рассаду для профилактики желательно обработать бордосской жидкостью перед высадкой, которую производят в пасмурную погоду или вечером. Если неожиданно появилось солнце, саженцы прикрывают нетканым укрывным материалом сверху для создания тени.

Растение должно иметь 30 см в высоту, толщину стебля 0,8-1 см, 7-8 листьев и одну кисть, набравшую цвет. После посадки почву лучше замульчировать — это предохранит ее от высыхания и растрескивания. Для этого может быть использован перегной, перепревшие опилки, прошлогодние сухие листья или солома.

Для средней полосы сроки созревания томатов в открытом грунте предполагаются с 15 июля (ранние) и 5 августа (среднеспелые).

Урожайные помидоры

Томаты низкорослые без пасынкования сорта «рокер», «баскак», «бетта», «бони м» и др. отдают по 2-3 кг плодов с растения. Они отличаются ранней отдачей урожая и вызреванием помидоров на кусте.

Кроме сортов с плодами консервного назначения, сегодня можно приобрести и крупноплодные салатные.

Например, томаты низкорослые без пасынкования сорта «пятница F1» достигают веса 220 г, «турмалин» — 160-180 г, «русский вкусный» — 300 г. Урожайность, соответственно, 5, 4, 6 кг с одного куста.

Крупноплодные сорта

Распространенное заблуждение состоит в том, что скороспелые невысокие помидоры могут иметь только мелкие плоды. Но лучшие сорта томатов низкорослых доказывают, что это не так.

«Толстый Джек». Ранний мощный сорт высотой 60 см. Мясистые, сладкие, красные плоды массой 250 г имеют высокие вкусовые качества и хорошую лежкость. Растения неприхотливы к условиям выращивания.

Низкорослые скороспелые томаты представлены также сортом «душечка». Высота растений 60 см. Плоды круглые, гладкие, массой 150 г, не растрескиваются, салатного назначения. Растения переносят засуху и небольшое похолодание. Плоды могут завязываться в не очень благоприятных условиях.

«Мираж». Еще один крупноплодный сорт с раскидистыми кустами высотой 60 см. Красные плоды плоскоокруглой формы хорошего вкуса массой 250-270 г.

«Витязь». Пожалуй, самый лучший сорт, среднеранний, необычайно урожайный. Высота куста 65 см. Мясистые плоды массой 250 г, в начале плодоношения достигают 300 гр.

«Видимо-невидимо». Раннеспелый томат высотой 50 см усыпан однородными красными плодами массой 130-150 г. Устойчив к грибным заболеваниям.

«Лапочка А». Очень интересный томат черри низкорослый. Его выращивают и в открытом грунте, и в горшке в квартире, и на балконе, и даже в подвесном контейнере. У него образуется компактный куст штамбовой формы и множество ярко-красных, сладких плодов.

Уход

Все мероприятия сводятся к своевременному рыхлению, поливу, подкормкам и профилактике заболеваний.

Если гряды с помидорами замульчированы, то рыхление не потребуется — только удаление редких сорняков. Полив в этом случае также может быть сокращен — почва не потрескается и влага испаряться будет меньше.

Обеспечение томатов водой в достаточном количестве — необходимое условие высокого урожая. Поливают растения по междурядьям или под корень раз в пять-семь дней. Почва должна быть увлажнена на глубину залегания основных корней — 30-40 см. Следует помнить, что неравномерные поливы способствуют растрескиванию плодов.

Подкормки

В течение вегетационного периода потребуется внесение удобрений в растворенном виде. Первая подкормка проводится через полмесяца после высадки рассады в грунт. Для этого используется удобрение, состоящее из фосфора и калия. Вторая подкормка делается полным комплексным удобрением (нитрофоска) через месяц после первой. Третья состоит из калия и азота для скорейшего созревания плодов и проводится через месяц после второй, в середине августа.

Для образования завязей во время цветения можно опрыскать цветки таким раствором: 1 г борной кислоты и 1 ч. л. пищевой соды на 1 л воды.

Хорошо отзываются томаты и на внекорневые подкормки микроэлементами два раза за сезон.

Корневые подкормки лучше сочетать с поливами. Сначала слегка пропитать землю водой. Затем внести раствор удобрений, а после подкормки опять полить. Раз в месяц можно добавлять в воду немного марганцовки. Такие поливы являются профилактикой фитофтороза, увеличивают сахаристость плодов и созревание происходит быстрее.

Признаки голодания у томатов

Если растению не хватает азота, то листья становятся светло-зелеными, бледными. Недостаток фосфора выражается появлением фиолетового оттенка листьев или нижней части стебля. Если растение начинает подсыхать, то нужно срочно подкормить калием. Скрученные листья говорят о том, что нужно внести калий и азот.

Как влияет избыток удобрений?

При излишнем азоте растение будет усиленно наращивать зеленую массу («жировать»), цветение отсутствовать. Избыток фосфорных удобрений приведет к опаданию цветков и завязей, пожелтению листьев. Перебор калия выражается в появлении матовых пятен.

fb.ru

Сорта томатов для открытого грунта

Томаты весьма разнообразно используются в кулинарии многих стран мира. Приятный кисловатый вкус, масса полезных для организма человека свойств, которыми щедро одарила плоды природа, а также непритязательность культуры при выращивании даже в умеренном климатическом поясе, — все это сделало томаты чрезвычайно популярным овощем. Ни один дачник и садовод не отказывается от разведения помидор на своем земельном участке, да и современные фермеры весьма часто выращивают культуру на полях.

Выведено огромное количество сортов томатов, отличающихся высотой куста, скоростью созревания, внешним видом плодов и нюансами вкуса. Отдельные сорта следует выращивать в закрытых теплицах, другие предназначаются для разведения в условиях открытого грунта. Рассмотрим, какие лучшие сорта томатов для открытого грунта рекомендуют селекционеры и опытные огородники.

Сорта томатов для открытого грунта

Сортов помидор для открытого грунта великое множество. Отметим основные из них с учетом скорости созревания плодов.

Низкорослые ранние томаты для открытого грунта

Низкорослым кустам овощной культуры не требуется обязательная подвязка, среди них встречается значительное количество скороспелых томатов для открытого грунта.

1. Биатлон F1 – скороспелый гибрид. Ярко-красные плоды средней величины и с высокой степенью урожайности;
2. Бони М – очень ранний штамбовый томат, неприхотливый в уходе, не требует удаления пасынков. Ярко-красные плоскоокруглые плоды невелики по размерам, но обладают особой сочностью;
3. Туземец — ранний сорт с картофельными листьями и малиновыми плодами, чрезвычайно устойчив к холодной погоде;
4. Чрезвычайно популярны низкорослые сорта, созданные сибирскими селекционерами: «Демидов», «Неждана», «Розовый сувенир», «Золотая королева» и др.

Средне- и позднеспелые низкорослые сорта

1. Богема F1 – среднеспелый высокоурожайный гибрид с довольно крупными плодами;
2. Волгоградец – среднеспелый сорт с раскидистым кустом. Круглые красные плоды невелики по размерам, но, благодаря своей прочности, отлично транспортируются;
3. Джейн – крупноплодный гибрид, относящийся к среднеспелым культурам. Сочные плоды обычно применяются в свежем виде;
4. Бобкат Популярный – позднеспелый сорт. Томаты ребристые, с плотной мякотью. Размер томатов: средний и выше среднего.

Любителям крупных томатов для выращивания в условиях открытого грунта можно также порекомендовать низкорослые сорта:

1. Русская тройка – гибрид с крупными плодами весом 200 г;
2. Взрыв – сорт ранней спелости предназначается для разведения в зонах так называемого неустойчивого земледелия. Круглые крупные плоды со средней плотностью, необычайно вкусны;
3. Мажор – на невысоком кустике родятся огромные томаты весом 300 г и выше;
4. Раджа – раннеспелый сорт, темно-красные плоды достигают в весе 300 г.

Высокорослые томаты для открытого грунта

Высокорослые сорта нуждаются в обязательной подвязке. При уходе за ними необходимо удалять пасынки и прищипывать стебли над 3-й кистью для более раннего урожая.

Сорта крупноплодных томатов для открытого грунта:

1. Розовое Рафаэлло – имеет круглые плоды розоватого цвета;
2. О-ля-ля — также приносит розовые крупные томаты с замечательными вкусовыми качествами;
3. Дядя Степа – красные плоды необычной формой напоминают огурцы;
4. Лаура – красные плоды овальной формы с заостренными носиками, со сладко-кислой мякотью, вес которых достигает 300 г;
5. Засолочный деликатес – небольшие цилиндрические плоды не трескаются. Сорт подходит для заготовки на зиму путем консервирования.

Следует учитывать, что всем сортам помидор для открытого грунта требуется защита от сорняков и вредителей!

womanadvice.ru

Лучшие сорта томата для открытого грунта. Популярные сорта томатов для открытого грунта

Не секрет, что помидоры в изобилии содержат биологически активные вещества. Они в состоянии привести в норму кислотность кишечника и способствуют омоложению клеток организма. Причина в том, что, являясь сильными антиоксидантами, томаты нейтрализуют свободные радикалы.

Какие сорта выбрать?

Сегодня существует масса сортов томатов высшего качества. Не будем забывать, что в переводе с итальянского слово «помидор» значит «золотое яблоко». Иногда его именуют еще и дачным апельсином. Дело в том, что по количеству витамина С томаты не уступают цитрусовым. Один большой плод содержит суточную норму этого витамина! Вот названия лишь некоторых сортов томатов:

• «анюта»;
• «альфа»;
• «бычье сердце»;
• «андромеда»;
• «адмиралтейский»;
• «невские»;
• «драгоценность»;
• «сибирские скороспелые»;
• «ракета»;
• «де барао».

При этом и профессионалы, и любители убеждены, что лучшие сорта томата для открытого грунта — это те, которые отличаются сроком созревания порядка 90 дней. То есть спеют в течение примерно 3 месяцев.

Сорта томатов для открытого грунта

У каждого из названных сортов, естественно, имеются свои особенности. Часть из них являются универсальными — подходят и для открытого грунта, и для теплиц. Но есть сорта, которые предназначены именно для улицы. Эти помидоры отличаются тем, что рассада не так сильно подвержена холоду и может пережить небольшие заморозки, которые нередко случаются в начале весны.

Вот лучшие сорта томата для открытого грунта: «анюта», «альфа», «загадка», «анастасия», «урожайный», «малиновый гигант», «рома» и другие, о которых мы поговорим чуть ниже.

Все названные виды характеризуются высокой устойчивостью к разного рода болезням. При этом масса одного томата достигает 200 г. В дополнение все они обладают отменным вкусом. Но это при условии должного ухода. Без человеческой заботы даже самые лучшие помидоры могут пропасть.

Особенности разных сортов

Перечисляя лучшие сорта томата для открытого грунта, нельзя не упомянуть следующие: «загадка» и «малиновый гигант». Начнем с первого. «Загадка» — ранняя порода. Такой вид отличается ровными плодами, имеющими плотную кожицу. К среднеранним сортам относят «малиновый гигант». Его особенность — сладкие плоды большого размера и сплюснутой формы.

Одни сорта являются низкорослыми, другие, наоборот, высокорослыми. В частности, помидоры из Голландии «рома» хотя и имеют относительно небольшие плоды, однако дают до 20 томатов с одного куста, высота которого может достигать 0,5 м.

Томаты. Лучшие сорта для Подмосковья

К этой категории можно отнести, прежде всего, три сорта: «анюта», «альфа» и «санька». Именно они лучше всего подходят для климатических и почвенных условий в Подмосковье.

«Санька» считается суперскороспелым и низкорослым. Созревание происходит через три месяца, высота куста — 0,6 метра. Плоды имеют выраженную характерную окраску и высокую сочность, а также прекрасный вкус. Этот сорт можно есть в свежем виде, а можно и консервировать.

«Анюта» поспевает рано, плоды красные. Нет желто-зеленого пятна рядом с ножкой. Сорт не подвержен таким болезням, как табачная мозаика, альтернариоз и фузариоз. На открытом грунте можно собрать порядка 9 кг/м2.

Еще один вид, попадающий в категорию «Томаты. Лучшие сорта для Подмосковья», — «альфа». Он также дает плоды примерно через три месяца и может быть выращен без паростков (безрассадный способ). Высота куста — 40-50 см. Так как помидоры созревают достаточно рано, отсутствует угроза фитофтороза. Благодаря прекрасному вкусу сорт рекомендуют употреблять в свежем виде.

Описание сортов томатов с фото

Ниже коротко опишем еще ряд помидоров. Благодаря фото вы сможете далее безошибочно отличить эти виды от других. Кроме того, описываем сорта томатов, отзывы о которых безупречны.

Начнем с помидор, которые созревают рано.

• Сорт «евгения» (фото см. ниже) выращивают на открытом воздухе. Он используется для консервации, также подходит и для салатов. Хорошо переносит засуху. Кусты имеют небольшие листы темного цвета. Плоды крепкие и с ровной поверхностью. «Евгения» позволяет получить большое количество урожая и при неблагоприятной погоде.

• Сорт «аврора» F1 также годится для добавления в салаты и для консервации. Его можно выращивать и на открытом воздухе. Листы — средние по размеру. Вес плодов достигает 110 граммов.
• Сорт «красно солнышко» F1 тоже выращивают и на улице, и в теплице. Томаты вкусные, вес составляет примерно 120 граммов.
• Сорт «адмирал» F1. Можно есть свежим и консервировать. Великолепный на вкус. Обладает устойчивостью к болезням. Плоды яркого цвета, ребер почти нет.
• Сорт «весенняя капель». Считается сверхспелым. Хорошо переносит холод, дает очень надежный урожай.
• Сорт «франт» F1. Можно считать салатным. Дает круглые и плотные томаты весом более 100 грамм. Помидоры очень вкусные. Устойчив к заболеваниям и плохой погоде.
• Сорт «гармония». Дает прекрасный урожай. Кусты имеют средние листики и не слишком большую ветвистость. Плоды ровного красного цвета, хороши на вкус. У сорта очень высокая товарность.

Сорта розового цвета

Многие предпочитают употреблять в пищу именно розовые помидоры, так как они обладают особенным и неповторимым вкусом. Это сладкие сорта томатов:

• «Демидов». Дает плоды до 200 г. Стабильное плодоношение. Очень подходящий сорт для выращивания на открытом грунте.
• «Розовое рафаэлло». Дает круглые томаты весом порядка ста пятидесяти граммов. Имеет особый вкус.
• «Супермодель». Плодоносит помидорами с ровной поверхностью и насыщенным цветом.

Выращивание без пленки

А сейчас приведем примеры сортов, подходящих только для открытого грунта:

• «Алый мустанг». Выращивают без пленки. Дает большие крепкие томаты.
• «Каротиновый». Дает помидоры оранжевого цвета, круглые, при этом они отличаются очень высоким содержанием каротина.
• «Лаура». Сорт относится к среднеспелым. Можно использовать в салатах либо консервировать. Томаты овальной формы со сладкой мякотью.
• «Шахерезада» — похож на персик. Дает томаты красного цвета с характерной опушкой. Плоды имеют цилиндрические очертания, вес составляет до 300 грамм. Вкус специфический, кислота не ощущается. Кусты достигают 1,8 метра в высоту. Наблюдается высокая болезнеустойчивость.
• Сорт «севрюга». Высота — до 120 см. Томаты малинового цвета, по форме напоминают сердце. Плоды очень большие — весом до одного килограмма. Сорт очень неприхотливый, первый урожай собирают вместе со скороспелыми томатами.

Высокорослые помидоры

Высокорослые сорта томатов называют еще индетерминантными. Часть из них была описана выше. У этого вида помидоров есть ряд преимуществ перед их низкорослыми собратьями. Не зря селекционеры старались вывести именно такие мощные кусты.

К безусловным достоинствам относится увеличение количества плодоносящих кистей растения за счет его вертикального расположения. Благодаря этому урожай может быть и шестнадцать килограмм на квадратный метр!

Кроме того, растение освещается равномерно, а полный доступ воздуха к нему позволяет добиться высокой устойчивости к разного рода заболеваниям. Важно и то, что высокорослые сорта созревают позднее низкорослых — примерно с июля до первых заморозков.

Кроме того, за подобными помидорами намного проще ухаживать. Необходимо оставлять лишь один стебель, обламывая все ростки вокруг него. Высокорослыми можно считать все сорта томатов высотой более метра.

Есть у них и недостаток — подвязка. Это действие требует установки каната или колышков, на которые будет опираться куст. Ни в коем случае нельзя допускать того, чтобы ствол лежал на земле.

Помидоры, не подверженные болезням

Какие сорта томатов устойчивые? Это скороспелые растения, которые из-за высокой скорости созревания просто не успевают подвергнуться действию болезнетворной фитофторы. Под последней подразумевается грибковое заболевание, которое развивается при температуре ниже пятнадцати градусов Цельсия при повышенной влажности. Так как споры обычно заносятся с картофеля, томаты необходимо сажать как можно дальше от указанной культуры.

Существует множество средств борьбы с болезнями помидор — как народных, так и научных. Но самый лучший и надежный — все же выращивать скороспелые сорта или хотя бы сочетать их с поздними, о которых шла речь чуть выше. Такое многообразие на грядках гарантирует вам урожай вне зависимости от капризов весенней или летней погоды.

Важно понимать, что даже лучшие сорта томата для открытого грунта могут разочаровать. Ненадлежащий уход, отсутствие стандартной профилактики, нерегулярный полив — все это приводит к тому, что даже самые крепкие и выносливые помидоры болеют и чахнут.

fb.ru

Секреты выращивания томатов детерминантных сортов

На урожайность выращиваемых огородных культур зачастую влияют условия их содержания и особенности выбранной овощной культуры. Это касается и помидоров, которые условно можно разделить на детерминантные и идетерминантные сорта. Простых любителей и дачников такие термины, как правило, вводят в заблуждение. Поэтому многие при выборе посадочного материала руководствуются картинками на упаковках. Но на самом деле, все очень просто.

Преимущества детерминантного сорта

Детерминантные сорта помидоров – это привычные нам низкорослые растения. И выращивать такие томаты намного проще. Преимущество таких сортов в их скороспелости и том, что они считаются отличным вариантом для теплиц, а также открытого грунта.

Выращивание дерерминантных томатов считается очень выгодным, так как они не занимают много места и спеют сравнительно быстро.

Виды и особенности

Сорт детерминантных помидоров, в целом, можно еще разделить на несколько разновидностей, которые друг от друга отличаются периодом созревания и урожайностью.

Супердетерминантные

Рост этих помидоров ограничивается метром в высоту. Когда на стебле появляется 2-3 соцветия, то побег останавливается в росте. Для открытого грунта эти сорта не пользуются популярностью, так как период урожая проходит массово, а потом земля пустует. Хоть и созревают они почти одновременно, но плодов дают не так уж много. Однако если вы решились на выращивание этой группы помидоров, стоит обратить внимание на такие сорта:

• «Сибирский скороспелый». Томаты эти красные, плоскоокруглые, с весом одного плода от 60 до 110 гр. Такие овощи универсальные в использовании.
• «Белый налив». Красные плоды, которые вырастают больше предыдущего вида на 20-30 гр. Выращивают такие растения разными способами – от парников до открытого грунта.
• «Агата». Эти красные красивые овощи с весом от 75 до 100 гр. каждый выращиваются также различными методами, под пленкой и в условиях открытого грунта радуют овощеводов хорошим урожаем томатов универсального предназначения.

Полудетерминантные

Данная группа томатов объединила растения, которые в высоту достигают от 150 до 160 см. За счет сравнительно высокого роста, практикуется подвязывание их стеблей к кольям, чтобы правильно сформировать куст. Созревают плоды этой подгруппы на протяжении всего вегетационного периода. Наиболее распространенные для выращивания сорта:

• «Чигрик». Такой сорт отличается весом плодов, которые могут достигать 250 граммов и поспевают уже через 3-3,5 месяца после посадки. Томаты этого вида хорошо переносят перевозки за счет своей плотности.
• «Чиган». Томаты этого типа вырастают до 280 грамм и могут храниться около 3-х недель, сохранив отличный вид.
• «Семко». Плоды плоскоокруглой формы вырастают на грядках до 170 гр., и при этом кожица не растрескивается.

Детерминантные

Очень плодородная группа помидоров, которая способна повышать урожайность при правильном пасынковании (формировании куста). Отличительными свойствами этого вида является то, что плоды созревают не одновременно и достаточно долго.

Для выращивания в условиях открытого грунта можно уделить свое внимание таким сортам:

• «Дубок». Ранний период их созревания позволяет наслаждаться овощами по 50 – 100 гр. с приятной мягкой мякотью, пригодной не только в приготовлении свежих салатов, но и для консервирования.
• «Султан». Плоды такого сорта считаются универсальными и подойдут для любого типа переработки. Один такой томат может весить от 150 до 200 гр. и на вкус очень приятный.
• «Камея», который считается самым ранним из всех сортов помидоров. К уборке дружного урожая можно будет приступать уже через 97 – 103 дня после посадки.

Новинки селекционеров станций Сибири

Заслуживают внимания и гибридные разновидности, полученные в результате сибирской селекции. Ведь именно выбор посадочного материала обеспечивает хорошую урожайность в регионах с холодным температурным режимом.

Далеко не все виды подойдут для сурового климата, поэтому, благодаря работе сибирских селекционеров, созданы специальные сорта как для открытого грунта, так и для парников, теплиц.

Результатом сибирской селекции является большое разнообразие видов, томаты которых могут быть самых различных форм и отличаться высотой кустов. Такое достижение селекции сибирских ученых позволит владельцам теплиц в прохладных широтах собирать большие урожаи крупных плодов томатов.

Виды для парников

Как правило, выращивание помидоров, которые выведены благодаря селекции специалистов Сибири, предназначено для теплиц через рассаду. Такое разведение возможно и для детерминантных томатов, которые смогут радовать не менее приятным вкусом, чем обычные помидоры. Для теплиц северных широт семеноводами сибирской зоны были выведены специальные виды помидор:

• «Гордость Сибири». Наиболее популярная на сегодняшний день группа томатов. Кусты помидоров вырастают до полутора метров. Для теплиц – это отличный вариант с крупными плодами.
• «Великий воин», являющийся самым ранним и скороспелым из сортов помидоров. Вегетационный период длится не дольше 3-х месяцев. При посадке в условиях отапливаемых теплиц в марте, урожай можно будет собирать вместе с теми овощами, которые высаживались в феврале.
• «Вельможа». Масса плодов этого вида может достигать 1 кг. Это очень большие показатели для томатов, которые созревают за 110 – 117 дней. Выведена эта категория работниками Сибирской НИИ растениеводства и селекции.
• «Алые свечи». Томаты с высокорослыми кустами, дружным созреванием и высоким процентом завязи. Кусты этих растений требуют обязательной подвязки.
• «Чудо земли». Рекомендованы исключительно для теплиц, выдающиеся экземпляры сибирской селекции с кустами под 2 метра в высоту и крупными красными плодами.

Виды для выращивания без укрытия

Увенчались успехом и работы сибирской селекции по выведению томатов для открытого грунта. К таким видам можно отнести:

• «Ультраскороспелый». Ранние из подвида «Сибирский Сад». Самые первые плоды появятся уже спустя 70 дней. Отличный вариант для консервирования в виде засолок, так как размеры одного овоща небольшие, и вес около 100 гр. у каждого.
• «Тяжеловес Сибири». Это также вид, предназначенный для разведения в условиях открытого грунта. Относится он к той же категории растений, вкусовые качества которых делают их оптимальным вариантом для консервирования.
• «Демидов». Тип «салатных» помидоров из той же серии «Сибирский Сад». Эти плоды представляют собой розовые томаты крупных размеров с весом в 140 – 200 гр.

Основываясь на том сорте, который вы выбрали для посадки, исходя из климатических условий региона, добавьте к нему правильный уход, и урожай превзойдет Ваши ожидания. А при комфортных условиях, сибирские сорта вообще могут порадовать овощами до 5-6 кг лишь с одного куста.

LetovSadu.ru

Читайте также:

Самые вкусные сорта томатов для открытого грунта

Томаты — лучшие сорта для открытого грунта

​Похожие статьи​

Лучшие низкорослые сорта томатов для открытого грунта

​Томат ЧАЙНАЯ РОЗА​

• ​Используется в свежем виде и для зимних заготовок.Основные достоинства сорта — крупноплодность в сочетании с детерминантным типом куста, оригинальная окраска и высокие вкусовые качества.​
• ​Томат РОЗОВЫЙ ФЛАМИНГО​
• ​Алсу​
• ​Сибирская тройка​
• ​. Раннеспелый. Пасынкования не требуется. Куст дает очень вкусные, мясистые плоды желтого цвета.​
• ​Тайфун F1​
• ​- 160-180 г,​
• ​»Скороспелка».​
• ​«Оранжевый виноград»;​
• ​Трудно найти такой огород, где хотя бы одна грядка не была бы отведена под помидоры. В самом деле, на просторах нашей страны этот овощ давно уже пользуется заслуженным почетом и уважением, и практически у каждой хозяйки есть свой «заветный» сорт томатов. Для тех же, кто еще только подыскивает самый лучший сорт томатов для выращивания в открытом грунте, пригодятся советы из нашей статьи.​
• ​Красивейший новый среднеранний крупноплодный сорт. Высокорослое растение (до 2 м в теплицах, в открытом грунте 150-160см) в период плодоношения и созревания плодов напоминает гирлянду из крупных розовых шаров, которыми в наше время любят украшать всевозможные праздничные мероприятия. Это впечатление создают крупные (массой до 400 грамм) круглые жемчужно-розовые плоды, собранные в кисти с короткими междоузлиями. Эстетическое удовольствие не единственное достоинство сорта. Томаты одновременно плотные и нежные, вкусные и транспортабельные. Сорт пластичен, высокоурожаен (до 6 кг с растения). Рекомендуется для всех видов переработки.​
• ​Томат АБАКАНСКИЙ РОЗОВЫЙ​
• ​Среднеранний сорт (110-115 дней от всходов до плодоношения). Полудетерминантный,высота куста 1,2-1,5 м, высокоурожайный, вкусный. Форма плода в виде сливки большого размера, розового цвета. Масса плодов колеблется от 150 до 170 г. Хорошо хранятся,отличные вкусовые качества.​

Лучшие сорта высокорослых томатов для открытого грунта

​. Растения высотой до 80см. Плоды весом от 500 до 800г. Красивые, красные, товарные.​

• ​. Красно-малиновые овощи вытянутой формы по 100г. Прекрасно подходят для засолки.​
• ​Семко-98 F1​
• ​. Раннеспелый. Округлые плоды весом до 90г.​
• ​»русский вкусный​
• ​Высота куста 60 см. Форма плодов плоскоокруглая, цвет красный, масса 170-200 гр. Отличается неприхотливостью, ранней отдачей урожая, отличной завязываемостью плодов в условиях пониженных температур.​
• ​«Белая смородина»;​
• ​Начинающим земледельцам, делающим лишь первые шаги в огородничестве, рекомендуем начать знакомство с томатами с низкорослых сортов этого растения. Уход за такими помидорами не потребует много усилий, но при этом они способны давать отличные урожаи. Растут низкорослые сорта обычно в виде штамба, не требуя подвязывания и пасынкования, отличаются высокой холодоустойчивостью и способностью образовывать завязь при относительно низких температурах. Хорошо зарекомендовали себя в открытом грунте следующие низкорослые сорта томатов:​
• ​Томат БАТЯНЯ​

Лучшие сорта томатов черри для открытого грунта

​Абаканский розовый — сорт крупноплодный, среднеспелый, индетерминантный. Сорт алтайской селекции с очень красивыми плодами типа «бычьего сердца». Куст высотой 1.1÷1.7м. Плоды крупные, массой до 300г, розового цвета. Основные достоинства сорта — раннеспелость в сочетании с крупноплодностью, хорошая урожайность и высокое качество плодов.​

• ​(об этом сорте, только других фирм, тоже хорошие отзывы)​
• ​Сибирский козырь​
• ​Радость лета​
• ​. Раннеспелый. Помидоры массой до 80г. Округло-плоские, равномерной окраски, гладкие. Растение устойчивое к фитофторозу.​
• ​Дружок F1​
• ​» — 300 г. Урожайность, соответственно, 5, 4, 6 кг с одного куста.​
• ​»Золотой поток».​
• ​«Золотой дождь»;​
• ​«Подснежник»;​

Лучшие урожайные сорта томатов для открытого грунта

​Очень удачный сорт сибирских селекционеров, сочетающий в себе скороспелость, крупноплодность, высокую урожайность и отличные вкусовые качества. От всходов до начала созревания плодов — 90-95 дней. Растения высотой 1,7-2 м. Плоды сердцевидной формы с носиком на конце, гладкие, блестящие, розово-малинового цвета, весом 200-350 г, сахаристые, сладкие. Сорт характеризуется длительным периодом плодоношения. Общая урожайность — 17 кг/м2. Сорт предназначен для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Устойчив к фитофторозу. Характеризуется дружным созреванием плодов. Плоды интересны универсальностью использования: они одни из самых лучших для всех видов консервирования и приготовления свежих салатов.​

• ​Томат АНДРЕЕВСКИЙ СЮРПРИЗ​
• ​Томат РОЗОВАЯ МЕЧТА​
• ​. Крупноплодный. Подходит для открытого грунта. Плоды массой до 700г. красно-малинового цвета. Сладкие.​
• ​. Высокоурожайный, ультраскороспелый сорт. Вытянутые плоды, красного цвета массой 100 – 120г. Отлично подходят для консервирования.​
• ​Воловье ушко​
• ​. Раннеспелый. Растение высотой до 70 см. Ярко-красные плоды округлой формы, среднего размера. Плодоношение дружное.​
• ​Распространенное заблуждение состоит в том, что скороспелые невысокие помидоры могут иметь только мелкие плоды. Но лучшие сорта томатов низкорослых доказывают, что это не так. ​
• ​Растение, стойкое к перепаду температур. Очень ранний сорт с ярко-оранжевыми, гладкими плодами, массой 100 г, удлиненной эллипсовидной формы. Отличается хорошей урожайностью и устойчивостью ко многим заболеваниям.​
• ​«Сумасшедшая вишенка»;​
• ​«Полбиг»;​
• ​Томат ОБСКИЕ КУПОЛА f1​
• ​Среднепоздний сорт. Малиновые плоды плоскоокруглой формы достигают массы 400-600 г. Поверхность плодов гладкая, у основания слегка ребристая. Благодаря превосходным вкусовым качествам, этот сорт идеален для приготовления сока, а также свежих и зимних салатов.​

​Скороспелый (90-100 дней от всходов до плодоношения) индетерминантный (с неограниченным ростом) сорт для необогреваемых пленочных теплиц и открытого грунта (с подвязкой к кольям). Плоды плоскоокруглой формы, ребристые, розовые, без зеленого пятна, массой 300-400 г, ароматные, сочные, сладкие, для приготовления свежих летних салатов. Сорт холодостойкий, урожайный, крупноплодный, с продолжительным периодом отдачи урожая. Урожайность 9,8 кг/м2.​

​Севрюга​

​Гейша​

​. Мясистые плоды, удлиненно-выпуклой формы массой до 100г.​

womanadvice.ru

Низкорослые томаты для открытого грунта. Низкорослые томаты, не требующие пасынкования. Урожайные низкорослые томаты

​Семко-Синдбад F1​

Помидоры для открытого грунта

​»Толстый Джек».​​»Красный клык».​

​«Шоколадный жемчуг».​​«Розовый мед»;​

​Этот новый раннеспелый гибрид с куполообразными плодами, похожими на хурму, малиново-розового цвета, сочетает основные ценные качества томатов сибирской селекции: хорошую приспособленность к жестким климатическим условиям, удобный в уходе низкорослый тип куста, раннеспелость, высокую урожайность и, конечно же прекрасные вкусовые качества сибирских томатов. Куст малыш высотой всего 50 см обильно нагружен крупными, массой до 250гр, густо-розовыми плодами.​​Томат ДИКАЯ РОЗА​

​Томат РОЗОВАЯ СТЕЛЛА​​. Крупноплодный. Среднеспелый сорт. При должном уходе растение способно дать овощ массой до 1500г.​

​. Крепкие кусты до 70см. Нежные, розовые помидоры прекрасного вкуса.​​Настенька​

​. Раннеспелый. Округлые помидоры, красного цвета по 90г.​​Ранний мощный сорт высотой 60 см. Мясистые, сладкие, красные плоды массой 250 г имеют высокие вкусовые качества и хорошую лежкость. Растения неприхотливы к условиям выращивания.​

​Ультраскороспелый сорт просто усыпан красными блестящими плодами пальчиковой формы, массой 40 г. Предназначены для цельноплодного консервирования и употребления свежими. Куст высотой 90 см.​

Какие помидоры выращивают в открытом грунте?

​Если же ставить при выборе сорта помидоров именно урожайность, то настоящими рекордсменами в этом вопросе показали следующие сорта:​

​«Данко»;​

​Томат ПЕРЦЕВИДНЫЙ​

Сроки посадки

​Популярный среднеранний сорт с крупными и вкусными розовыми плодами. Растение высотой 1,2-1,5м, массо плодов до 500гр. Плоды красивые, ровные, яркой розовой окраски, с очень высоким содержанием сахаров.​

Подготовка почвы

​Среднеранний, низкорослый сорт для открытого грунта и временных укрытий. Куст высотой 40-50см, кисти завязываются часто, через один лист. В кисти 5-7 крупных перцевидных плодов розово-малинового цвета, средней массой 150-200гр. Томаты с малым количеством семян, сладко-десертного вкуса. Стабильный урожай при неблагоприятных погодных условиях!​

​Вот нахомячила про запас и по случаю кучу семян разных сортов помидорок. Я их настолько люблю, что можно сказать «помидорный маньяк» )). Сначала я прошерстила весь интернет по отзывам о сортах — какие ЛУЧШИЕ, почитала, что говорят опытные томатоводы на форумах, определилась, что мне нужны следующие сорта (пункты в порядке убывания важности) :​

​Розовая жемчужина​

​. Красивые и мясистые помидоры, удлиненной формы. Красного цвета до 200г. Один куст дает большое количество плодов.​

​Благовест F1​

Высадка рассады

​Низкорослые скороспелые томаты представлены также сортом​

​Вышеперечисленные низкорослые томаты, не требующие пасынкования, созревают достаточно быстро, что позволяет им избежать заболевания фитофторозом. ​

​«Рома»;​

​«Валютный»;​

​Популярный сорт с мясистыми и сладкими плодами перцевидной формыЮ красного цвета массой 80-100гр. Растение индетерминантное, плод ярко-красный, цилиндрический со сбегом, слаборебристый. Его лучше вести в 3 стебля — урожай будет больше.​

Урожайные помидоры

​Томат САХАРНЫЙ ПУДОВИЧОК​​Томат СИБИРСКАЯ ТРОЙКА​​1. Вкусные!​

​. Куст, усыпанный розовыми овощами до 100г.​

​Японский карлик​​. Ценится за дружное и ранее созревание. Округлые овощи массой 110г.​​»душечка»​​Главным отличием низкорослых и скороспелых сортов является невысокое расположение первой цветочной кисти — над 4-5 настоящим листом. Соседние соцветия могут располагаться один за другим. Или разделяться одним листом. Ограничивается рост куста цветочной кистью.​​«Алпатьева 905а»;​​«Алсу»;​​Томат ПЕТРУША-ОГОРОДНИК​

Крупноплодные сорта

​Растение высотой 1-1,5 м, плоды ярко-малиновые, весом до 500 г, округло-плоские, слегка ребристые, с сахарной мякотью, великолепного вкуса, очень сладкие. ​

​Новый высокоурожайный сорт сибирской селекции для открытого грунта и пленочных укрытий. Сорт среднеранний, с компактным штамбовым типом куста, высотой до 60 см. Плоды красные, яркие, правильной перцевидной формы, крупные. Первые плоды длиной до 15 см, весом до 350 г. Вкус и сладость мясистых плодов, даже не требующих соли при употреблении в свежем виде, можно назвать «изюминкой» данного сорта. К достоинствам сорта относятся также его высокая урожайность (до 5 кг с растения) в сочетании с низкорослым типом куста и высокая устойчивость к заболеваниям. Сорт практически не требует пасынкования!​​2. Урожайные!​

​Амурские зори​​. Не требует большой освещенности и площади. Поэтому его часто выбирают для выращивания в домашних условиях. Один куст способен дать 50 помидоров.​​Кострома F1​

​. Высота растений 60 см. Плоды круглые, гладкие, массой 150 г, не растрескиваются, салатного назначения. Растения переносят засуху и небольшое похолодание. Плоды могут завязываться в не очень благоприятных условиях. ​​Низкорослые томаты для открытого грунта успевают отдать урожай до наступления холодных дождей. Неспелые помидоры хорошо дозариваются в коробках. Супердетерминантные низкорослые томаты для открытого грунта отличаются коротким периодом плодоношения. Плоды у них некрупные, массой до 100 грамм, в основном консервного предназначения.​

​«Король Сибири»;​​«Солнечный зайчик»;​

​Среднеспелый, низкорослый сорт для открытого грунта, с крупными вкусными розовыми плодами перцевидной формы. При высоте растения до 60см, вес плодов достигает 300-350гр.​​Среднеспелый, крупноплодный сорт с плоскими плодами красного цвета, массой до 600гр. Сорт предназначен для открытого грунта и пленочных укрытий, высота растения 80см.​

​Томат КНЯГИНЯ​​3. Сладкие! (не люблю кислые)​

Уход

​. Один куст дает 30 плодов красного цвета пригодных для засолки.​

​Снежная сказка​

​. Среднеранний. Помидоры массой 125г.​

Подкормки

​»Мираж»​

​Таким же способом можно выращивать и детерминантные сорта. Они отличаются большей высотой — до 1 метра и требуют подвязки к опоре. Первая цветочная кисть расположена над 5 листом. Плоды крупнее — до 200 г. Соцветия разделены одним — двумя листами. Эти низкорослые томаты для открытого грунта относятся к типу с ограниченным ростом.​

​«Трюфель»;​

​«Приносящий удачу»;​

Признаки голодания у томатов

​Особенностями этого сорта являются:​

Как влияет избыток удобрений?

​Томат БЫЧИЙ ЛОБ​

fb.ru

Новые сорта томатов: сладкие, урожайные и крупноплодные

​СУПЕРУРОЖАЙНЫЙ, ПЛАСТИЧНЫЙ, среднеранний сорт, до 450гр, перцевидный, красный, 1м-1,5м. Новый высокорослый сорт с обильными кистями плодов до 10шт. Плоды сладкие, мясистые, универсального назначения.​

Сорта томатов для теплиц

​4. Не позднеспелые.​​Крупноплодные сорта томатов пользуются огромной популярностью. Они отличаются огромным размером и потрясающим вкусом. Называют их ещё и томаты биф. Следующие сладкие сорта томатов относятся к этой категории. ​

​. Ультраскороспелый сорт. Один куст способен дать 30 плодов, масса которых до 200г. Высота куста 40-50 см. Технически спелые овощи имеют белый цвет. Затем они краснеют. Очень красиво выглядит куст увешанный белыми, красными и оранжевыми помидорами.​​Ильич F1​

​. Еще один крупноплодный сорт с раскидистыми кустами высотой 60 см. Красные плоды плоскоокруглой формы хорошего вкуса массой 250-270 г.​​В открытый грунт низкорослые томаты, не требующие пасынкования, высаживают в разные сроки — в зависимости от региона. Так, в южных районах — в пятнадцатых числах мая, в средней полосе — в начале июня. В северных широтах посадку производят, когда дневные положительные температуры составят 14-15 градусов, а угроза ночных заморозков минует — 10-15 июня.​

​«Микадо черный»;​​«Аляска»;​

​обильные завязи;​​-Детерминантный сорт томатов для открытого грунта, с плоскими округлыми крупными плодами весом от 150 до 500 г, а первые плоды так и вовсе могут весить килограмм. Очень урожайный сорт – с квадратного метра можно снять до 18 кг. Помидоры мясистые, сочные, очень вкусные и универсальны в использовании, годятся как для еды, так и для маринования.​

​Томат ЗОЛОТОЙ КЕНИГСБЕРГ​​7. Крупных и средних размеров.​

​Орлиный клюв​​Мишка на Севере​

​. Раннеспелый и высокоурожайный. Растение устойчивое к болезням, дает помидоры массой по 140 – 150г.​​»Витязь»​

​Низкорослые томаты, не требующие пасынкования, хорошо себя чувствуют на суглинистых и супесчаных грунтах, богатых гумусом, с нейтральной реакцией.​​«Царь-колокол»;​

​«Балерина»;​​дружное созревание плодов;​

​»Бычий лоб» отличается отличными вкусовыми качествами и прекрасной устойчивостью к высоким температурам, что позволяет выращивать их на юге и в засушливых условиях. Вес плода достигает 500 граммов. Растет помидор в открытом грунте, прекрасно подходит для салатов, сочетаясь своим красным цветом с зеленью) Форма у плодов идеально круглая, мякоть сочная. Кусты относительно не высокие, но нужно их подвязывать.​​Среднеспелый, плоды перцевидные, солнечно-желтые, массой до 250гр, очень мясистые, сладкие, красивые, универсального назначения. Куст высотой до 1,5м, для теплиц и пленочных укрытий. ОЧЕНЬ урожайный, так же как и его «брат» красный «Кенигсберг». Но золотой — слаще.​

​6. Для разных целей — в салат, так поесть и на заготовки.​​. Достижение сибирских селекционеров. Подходит для открытого и для защищенного грунта. Среднерослое растение высотой до 150см. Крупные малиновые плоды похожие на клюв орла. Одно растение может дать до 8 кг томатов.​

​. Куст высотой до 50см. Ультраскороспелый. Сладкие помидоры массой до 110г. Прекрасные вкусовые качества.​​Поиск F1​

​. Пожалуй, самый лучший сорт, среднеранний, необычайно урожайный. Высота куста 65 см. Мясистые плоды массой 250 г, в начале плодоношения достигают 300 гр.​​Гряды располагают в хорошо прогреваемых и защищенных от ветра местах. На одном месте томаты можно выращивать не более 3 лет, во избежание накопления в почве вредителей и болезней. Хорошими предшествующими культурами являются капуста, лук, кабачки, морковь. Нельзя выращивать томаты после перцев, картофеля, баклажанов, физалиса, так как они относятся к семейству пасленовых и имеют одних вредителей и одинаковые болезни.​

​«Медовая капля»;​​«Тяжеловес»;​

​не нуждается в пасынковании;​​Томат БАБУШКИН СЕКРЕТ​

​Томат ВИШНЯ ЗИМНЯЯ (или Зимняя вишня)​​Привожу весь список нахомяченных сортов (семян) с картинками и описанием. Чтобы во-первых, мне было нагляднее и не рыться каждый раз по коробкам, ну и если кому пригодится мой выбор, буду рада! ))​

Низкорослые сорта томатов

Лучшие низкорослые сорта томатов следующие:

​Любимый праздник​​Раннее солнышко​

​. Раннеспелый и высокоурожайный. Растение высотой до 1м дает плоды высокого качества. Устойчивый к болезням и к перепадам температур.​​»Видимо-невидимо».​

​Под ранние низкорослые томаты не вносят свежий навоз, который содержит много азота и позволяет наращивать большое количество зеленой массы в ущерб плодоношению. Поэтому из органических удобрений допустим только перегной — ведро на 2-3 лунки. Минеральные комплексные удобрения (например, нитрофоску) вносят весной под перекопку.​​«Водопад»;​

​«Сибирский сад»;​​высокая урожайность (около 6кг/м²)​

​Приятный сюрприз для садоводов — очень крупноплодный сорт томата сибирской селекции, со сладкими и мясистыми плодами массой до 1000 г, среднеспелые. Для пленочных укрытий и теплиц, требует формирования куста и подвязки. Растение высотой 150 — 170 см. Плоды плоскоокруглые, красно-малинового цвета, малосеменные, отличных вкусовых качеств. Прекрасно подходят для потребления в свежем виде и зимних заготовок.​​Новый очень сладкий, раннеспелый сорт для открытого грунта. От всходов до созревания 103-105 дней. Куст штамбовый, не требует пасынкования. Плоды выровненные, тёмно-малинового цвета, плотные, гладкие, мясистые, лёжкие, высоких вкусовых качеств. Масса плода 90-110 г., устойчивы к растрескиванию. Сорт предназначен для выращивания в открытом грунте в средних и северных зонах России. Сроки посева семян – 1-7 апреля. Пикировка сеянцев 26-28 апреля. Высадка рассады в грунт 4-8 июля. Созревание плодов в конце июля.​

​Томат ЧУДО ЗЕМЛИ​​. Растение высотой до 80см дает сладкие овощи весом до 1300г.​

​. Куст дает 54 помидора. Они плотные, желто-оранжевые. Высота растения до 50см.​​Самара F1​

​Раннеспелый томат высотой 50 см усыпан однородными красными плодами массой 130-150 г. Устойчив к грибным заболеваниям.​​Урожайные низкорослые томаты предпочитают почвы средней тяжести. Поэтому в песчаный грунт добавляют глину и торф. Это позволяет сделать его связным и лучше удерживающим влагу. В глинистые почвы, наоборот, добавляется песок, перепревшие опилки или листья, торф.​

​«Ильич F1»;​​«Сибириада».​

​устойчивость к следующим заболеваниям: фитофтороз, верхушечная и корневая гнили, мозаичность листьев.​​Томат ЭМ-ЧЕМПИОН​

​Томат АРБУЗНЫЙ​​«Чудо Земли» — сорт розовых томатов практически без недостатков и по праву занимает первое место в нашем рейтинге. Среднеспелый, до 1000гр, плоскоокруглый, розовый, 1м-1,5м. Суперкрупные плоды нежного десертного вкуса.​

Урожайные сорта томатов

Лучшие урожайные сорта томатов:

​Сердце буйвола​​Таяна​

​. Скороспелый. Плотные, гладкие округлые помидоры по 80г. Отличные вкусовые качества. Одновременное созревание дает возможность проводить уборку урожая кистями.​​»Лапочка А».​

​Перед перекопкой грунт проливают медным купоросом (1 ст. л. на ведро воды) из расчета 2 литра на квадратный метр. Гряды под помидоры делают невысокими, чтобы вода при поливе с них не стекала.​​«Анастасия»;​

​Несмотря на необходимость проведения дополнительных операций, таких как пасынкование и подвязка к шпалере, высокорослые сорта томатов обладают рядом неоспоримых достоинств. Они просто незаменимы в условиях ограниченной площади, так как позволяют даже с одного куста получить значительный урожай. Кроме этого, высокорослые томаты получают большее количество солнечного света и воздуха, благодаря чему менее подвержены грибным заболеваниям. И самое главное — они имеют более продолжительный срок плодоношения. В открытом грунте отличные результаты показывают следующие сорта высокорослых томатов:​​Низкие кустики томата Петруша-огородник очень красочно смотрятся при дружном созревании ярко-красных продолговатых плодов. Помидоры этого сорта выделяются отличным вкусом (мясистая сахарная мякоть), тонкой нежной кожурой и большим весом (обычно 150 – 200 г, реже до 300 г).​

​Великолепный среднеранний сорт для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение детерминантное, высотой 0,5-0,7 м. Образует крупные, вкусные, гладкие, мясистые плоды средней массой 150-200 г (при этом масса отдельных плодов — до 800 г), сердцевидной формы, светло-красной окраски. Сорт отличается ОЧЕНЬ ВЫСОКОЙ урожайностью.​​Среднеранний (105-110 дней от всходов до плодоношения) индетерминантный (боле 2,0 м) сорт для пленочных теплиц. Плоды плоскоокруглой формы, ребристые, многокамерные, мясистые, сочные, вкусные, массой 130-150 г. Рекомендуются для приготовления свежих салатов. Урожайность одного растения 3,0-3,2 кг.​

​Это очень сладкие помидоры с великолепной урожайностью – до 4 кг с куста. Это раннеспелый высокорослый сорт, кусты вырастают до двух метров, поэтому их лучше высаживать в теплицах, хотя он подходит и для открытого грунта. Плоды у этого сорта действительно чудесные не только на вкус: сердцевидные, вытянутые, очень крупные – в среднем по 500 г, а при должном нормировании вырастают и вовсе более килограмма! Кроме того, плоды не имеют зеленых пятен около плодоножки, не растрескиваются, транспортабельны, что делает этот сорт подходящим для выращивания на продажу. Ко всем своим достоинствам сорт еще обладает высокой засухоустойчивостью, он адаптивен к перепадам погоды. Что тут сказать… с названием селекционеры не ошиблись, помидор – действительно чудо!​​. Кусты высотой 80см. Томаты весом 1кг.​

​. Растение высотой до 50см. Красные плоскоокруглые помидоры, весом до 200г. Не нужно пасынкования и подвязки.​​Торнадо F1​

Крупноплодные и сладкие сорта томатов

​Очень интересный томат черри низкорослый. Его выращивают и в открытом грунте, и в горшке в квартире, и на балконе, и даже в подвесном контейнере. У него образуется компактный куст штамбовой формы и множество ярко-красных, сладких плодов.​

​Растения размещают в шахматном порядке или лентами. Площадь питания ранним томатам нужна 30 х 40 см, среднеспелым — 50 х 50 см.​​«Малиновый гигант»;​

​«Арбузный»;​​Рекомендуется все-таки выращивать его на открытом грунте (в «тёплых» грядках), так как в таких условиях урожайность будет выше. ​

​Растение не нуждается в подвязке и пасынковании, на 1 кв.м высаживают 3-4 растения.​​Томат ГИГАНТ ЛИМОННЫЙ​

​Томат ШОКОЛАДНОЕ ЧУДО​​Розовый мед​

​Дуся красная​​. Универсальный гибрид. Растение высотой 1,5 – 1,8м. Среднеспелое. Ярко-красные округлые помидоры весом до 90г.​

​Все мероприятия сводятся к своевременному рыхлению, поливу, подкормкам и профилактике заболеваний.​​Лунки диаметром 30 см после внесения перегноя проливают розовым раствором марганцовки и высаживают не переросшую рассаду без заглубления. Для переросших саженцев оно допустимо до 10-15 см с удалением одного-двух листьев. При заглубленном методе возможна потеря плодов с первой кисти, если она уже набрала цвет.​

​«Черный принц».​​«Комиссар»;​

​Томат РОЗОВАЯ ЛЯНА​​Куст слабооблиствленный, поэтому можно сажать почаще, и не переусердствовать с обрезкой листьев.​

​Среднеспелый, от всходов до плодоношения 110-120 дней. Растение высотой 1.5 м, мощное. Плоды ярко-желтого цвета, плоско-округлой формы, ребристые, очень крупные, массой 300-400г, мясистые, многокамерные, сладкие. Используются в свежем виде. Ценится за крупноплодность и высокие вкусовые качества плодов.​​Оригинальный среднеранний сорт с крупными плодами. Куст достигает высоты до 80см. Плоско-круглые крупные плоды массой 250-400гр при созревании приобретают интересную окраску молочного шоколада. Плотные и сахаристые, они обладают великолепным сладким вкусом, присущим темноокрашенным сортам, причем особенно вкусны слегка недозревшие плоды.​

Новые сорта томатов

​. Высота 60 – 70 см. Плоды весом 1500г сердцевидные.​​. Куст дает 20 мясистых и сладких овощей весом 120г.​

​Верлиока F1​​Если гряды с помидорами замульчированы, то рыхление не потребуется — только удаление редких сорняков. Полив в этом случае также может быть сокращен — почва не потрескается и влага испаряться будет меньше. ​

​Рассаду для профилактики желательно обработать бордосской жидкостью перед высадкой, которую производят в пасмурную погоду или вечером. Если неожиданно появилось солнце, саженцы прикрывают нетканым укрывным материалом сверху для создания тени.​​И напоследок несколько полезных советов по выбору сорта помидор для открытого грунта:​

Сорта томатов: фотогалерея (нажмите для увеличения):

udec.ru

Моя коллекция семян томатов. Только самые вкусные и урожайные! ))

​«Алый мустанг»;​
​Ультраскороспелый розовоплодный неприхотливый и урожайный сорт универсального назначения. Высота -60-70 см. Плоды малиновые, округлые, гладкие мясистые, массой 90-100г. Сорт ценится за раннее дружное созревание, высокую урожайность, отличные вкусовые качества плодов, транспортабельность, лежкость, устойчивость к заболеваниям и растрескиванию плодов. Выращивается без пасынкования в открытом грунте.​
​Томат ИСПОЛИН МАЛИНОВЫЙ​
​Томат ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ​
​томат ХЛЕБОСОЛЬНЫЕ​
​Король гигантов​
​Айсберг​

​. Растение детерминантного типа. Ценится за дружное и раннее плодоношение. Урожайность средняя. Гладкие, округлые плоды.​

​Обеспечение томатов водой в достаточном количестве — необходимое условие высокого урожая. Поливают растения по междурядьям или под корень раз в пять-семь дней. Почва должна быть увлажнена на глубину залегания основных корней — 30-40 см. Следует помнить, что неравномерные поливы способствуют растрескиванию плодов.​

​Растение должно иметь 30 см в высоту, толщину стебля 0,8-1 см, 7-8 листьев и одну кисть, набравшую цвет. После посадки почву лучше замульчировать — это предохранит ее от высыхания и растрескивания. Для этого может быть использован перегной, перепревшие опилки, прошлогодние сухие листья или солома.​
​Для выращивания на открытых грядках лучше выбирать раннеспелые и ультрараннеспелые сорта, районированные для выращивания в вашей местности. Сорта позднего и среднего срока созревания могут не успеть вызреть до наступления холодов.​

​«Верлиока»;​

​Томат КАЗАЧКА​

​Среднеспелый крупноплодный сорт для теплиц и открытого грунта высотой от 1м до 1,8м. Плоды мясистые, сахаристые, малосемянные, до 800гр, плоскоокруглые, не растрескиваются.​

​Среднеспелый. От других сортов томата Черный принц можно отличить по темно-красной окраске и своеобразному вкусу. Этот вкус называется десертным. Томаты этого сорта хороши для употребления в свежем виде, для использования в салат или просто так.​
​Высокоурожайный, крупноплодный детерминантный сорт для открытого грунта. Куст высотой 80см, раскидистый, может выращиваться без пасынкования. Плоды плоско-округлые, слаборебристые, ярко-красные, мясистые и сладкие. Масса плодов 350-600г.​

​. Помидоры массой до 1кг. Высота растений 1м.​

​. Сорт для открытого грунта. Помидоры красного цвета, очень вкусные, мясистые. Хорошо подходят для консервирования и для салатов. Растение устойчивое к заболеваниям высотой до 50 см.​
​Каспар F1​

​В течение вегетационного периода потребуется внесение удобрений в растворенном виде. Первая подкормка проводится через полмесяца после высадки рассады в грунт. Для этого используется удобрение, состоящее из фосфора и калия. Вторая подкормка делается полным комплексным удобрением (нитрофоска) через месяц после первой. Третья состоит из калия и азота для скорейшего созревания плодов и проводится через месяц после второй, в середине августа.​

​Для средней полосы сроки созревания томатов в открытом грунте предполагаются с 15 июля (ранние) и 5 августа (среднеспелые).​

​Гибридные сорта не подходят для выращивания из собственных семян, так как не сохраняют сортовых признаков.​

​«Черный принц»;​

​Среднеранний, детерминантный сорт. Растение формирует нарядные, плотные, длинные кисти, похожие на гирлянды или на девичьи косы. Плоды темно-вишневого цвета, массой 35-50 гр, долго хранящиеся в кисти. Очень вкусный в переработке, особенно в кетчупах!​

​Томат ТОЛСТУШКА​
​В длину куст этого томата может достигать 2,5 м. Для удобства ухода за грядкой и сбора урожая, куст лучше прищипнуть на той высоте, на которой работать несложно. Каждый стебель должен быть подвязан, как и ветви с крупными плодами (до 400 г).​

​Достоинствами сорта являются: высокая и стабильная урожайность, устойчивость к перепадам температур, высокие вкусовые и товарные качества плодов.​

​Гордость Сибири​

​Ренет​

​. Помидоры имеют перцевидную форму, мясистые, плотные. Мякоть насыщенная. Прекрасно подходит для консервирования. Выращивается и в открытом грунте.​

​Для образования завязей во время цветения можно опрыскать цветки таким раствором: 1 г борной кислоты и 1 ч. л. пищевой соды на 1 л воды.​

​Томаты низкорослые без пасынкования сорта​

​В условиях неустойчивого климата стоит отдать предпочтение низкорослым сортам с повышенной устойчивостью к заморозкам и болезням.​

​«Тигровый»;​

​Еще взяла за необычный вид томат ИТАЛЬЯНСКИЕ СПАГЕТТИ (его, наверное, хорошо будет вялить, мариновать, или замораживать, порезав на кружочки)​

​Новый сорт сибирской селекции с крупными мясистыми плодами малиново-розового цвета. Среднерослый, плоды крупные, массой до 500гр, мясистые, сердцевидной формы. Не требователен к условиям выращивания!​

​Томат ЦАРЬ-КОЛОКОЛ​

​Томат ЛЮБИМЫЙ ПРАЗДНИК (оч.многие считают, что это улучшеный «Розовый мёд»)​

​. Растение высотой до 1,5м. Урожайный, ранний. Помидоры массой до 900г.​

​. Высокоурожайный, суперскороспелый сорт. Кусты до 40см. Помидоры формируются в любую погоду.​

​Оранж​

​Хорошо отзываются томаты и на внекорневые подкормки микроэлементами два раза за сезон.​

​»рокер», «баскак», «бетта», «бони м»​

​Получить хороший урожай за короткий срок не так просто. В этом помогут специально выведенные низкорослые томаты для открытого грунта. Сегодня существует огромное разнообразие сортов.​
​«Персик»;​

​Сорт отличается оригинальной сигаровидной формой плодов.​

​Томат САХАРНЫЙ БИЗОН (он же — Вождь краснокожих)​
​Вкусный и урожайный. . Один из лучших сортов любительской селекции Плоды вытянутой формы, темно-красные. Достоинства сорта: крупные плоды(от 400 до 700 г и выше) при довольно ранних сроках созревания в сочетании с низкорослым кустом (80-100 см). Отличные вкусовые качества мясистых сладких плодов. Сорт достаточно устойчив ко многим заболеваниям, а также к неблагоприятным погодным условиям.​

​Сорт Томат Любимый праздник от Сибирский Сад, отлично зарекомендовал себя на российском рынке, среди отечественных садоводов.​

​Великий воин​

​Ямал​

​. Среднеранний. Оранжевые плоды, вкусные и плотные. Можно выращивать и в открытом грунте.​
​Корневые подкормки лучше сочетать с поливами. Сначала слегка пропитать землю водой. Затем внести раствор удобрений, а после подкормки опять полить. Раз в месяц можно добавлять в воду немного марганцовки. Такие поливы являются профилактикой фитофтороза, увеличивают сахаристость плодов и созревание происходит быстрее.​

​и др. отдают по 2-3 кг плодов с растения. Они отличаются ранней отдачей урожая и вызреванием помидоров на кусте. ​

​»Акварель»​

​«Александр».​

​Высокорослый, среднеранний, с мясистыми, плотными, достаточно крупными и длинными плодами малиново-красной окраски с малым количеством семян.​

​Среднеранний, высокоурожайный, детерминантный сорт десертного назначения. Растение красивое, эффектное, высотой 1-1,5 м с крупными, розово-красными плодами, весом 350-400 г и более. Вкусовые качества плодов превосходные, мякоть нежная, сочная, мясистая, исключительно сладкая. Один из самых вкусных томатов. Сорт характеризуется засухоустойчивостью и высокой завязываемостью плодов. Устойчив к вирусу табачной мозаики и альтернариозу. Предназначен для потребления в свежем виде и для переработки на томатпродукты.​

​Выращивается в открытом грунте и пленочных укрытиях. Куст мощный.​

​Среднеспелый, до 1500гр, сердцевидной формы, розовый, 0,8м-1,2м. Этот достаточно низкорослый сорт поражает величиной крупных, сладких, мясистых, выровненных плодов.​

​. Ранний и высокорослый. Может достигать 2м. Овощи весом до 500г. Малинового цвета.​
​. Куст высотой до 30см. Сочетает в себе низкорослость и крупноплодость. Округлые и красные овощи содержат много сахара и витаминов. Холодостойкое.​

​Юниор F1​

​Если растению не хватает азота, то листья становятся светло-зелеными, бледными. Недостаток фосфора выражается появлением фиолетового оттенка листьев или нижней части стебля. Если растение начинает подсыхать, то нужно срочно подкормить калием. Скрученные листья говорят о том, что нужно внести калий и азот.​
​Кроме сортов с плодами консервного назначения, сегодня можно приобрести и крупноплодные салатные.​

​. Ранний сорт (3 мес.), высота штамбового куста 50 см., рассада не вытягивается. Плоды вытянутые, красные (90-110 г) с плотной кожицей. Обладают хорошей лежкостью и отличными вкусовыми качествами, которые не теряются после дозаривания. Сорт предназначен для консервирования и употребления в свежем виде, устойчив к вершинной гнили и септориозу. ​

​Отметившие недавно сороковой юбилей с момента появления помидоры-черри имеют множество поклонников по всему миру. Мелкие и очень сладкие плоды этих томатов вкусны и в свежем виде, и в засолке. Кроме того, многих огородников привлекает и их способ плодоношения — не одиночно, а гроздьями. Лучшими сортами черри для выращивания в открытом грунте являются следующие:​

​Они прекрасно дозариваются (дозревают при хранении), не теряя товарных качеств.​

​Томат РОЗОВЫЙ СЛОН​
​Томат КАРДИНАЛ (многие считают, что это аналог известного Мазарини)​
​Томат «Розовый мёд» (заметили? картинка как у предыдущего))​

​Бычий лоб​

​Розовый ангел​

​. Ультраскороспелый. Куст высотой до 60см. Слабооблиственный. Ярко-красные плоды, слаборебристые или гладкие массой до 100г. Одно растение способно дать 2 кг овощей.​

​При излишнем азоте растение будет усиленно наращивать зеленую массу («жировать»), цветение отсутствовать. Избыток фосфорных удобрений приведет к опаданию цветков и завязей, пожелтению листьев. Перебор калия выражается в появлении матовых пятен.​

​Например, томаты низкорослые без пасынкования сорта​

​»Супермодель».​

​«Бусики»;​

​Эти томаты хороши в засолке и консервации — остаются плотными и крепкими.​

​Крупноплодный, розовоплодный сорт, среднего срока созревания. Растение среднерослое. Сорт обладает замечательными вкусовыми качествами, нравится детям и взрослым​

​Среднеспелый, высокорослый, до 800гр, тип бычьего сердца, красный, 1,2м-1,7м. Спелые плоды ярко-малиновые. Один из самых крупноплодных сортов, очень мясистый и вкусный.​

​Описание такое-же, только он более прихотлив и капризен, чем предыдущий сорт.​

​. Сорт сибирских селекционеров. Дает сладкие плоды массой до 600см.​

​. Сладкие, розовые овощи массой до 80г. Не пасынкуются.​

​Янтарный​

​Выбирая сорта или гибриды помидоров, важно учитывать те условия, в которых они будут выращиваться. Можно выбрать сорта томатов для теплиц, которые уже давно завоевали популярность у множества огородников или приобрести совершенно новые сорта томатов. ​

​»пятница F1″​

​Среднеранний сорт с длинными до 10-12 см плодами. Штамбовый куст высотой 60-75 см. Плоды малинового оттенка, умеренно плотные, массой 120 г. Подходят для засолки и консервации.​

​«Полдень»;​

​Еще взяла очень неприхотливый и урожайный БУЯН ЖЕЛТЫЙ, еще РОЗОВЫЙ ГИГАНТ, КОСМОНАВТ ВОЛКОВ, ИСПОЛИН.​

​Томат ТОЛСТЫЙ ДЖЕК​
​Томат ВЕЛЬМОЖА (улучшенный сорт будёновки)​
​Томат АЛСУ​
​Сибирская тройка​
​Подарок феи​
​. Ультраскороспелый. Хорош для северных районов. Низкорослое растение дает округлые желтые помидоры.​
​Ураган F1​

​достигают веса 220 г,​
​»Эльдорадо».​

​«Розовый кварц»;​

​Из черри выбрала по хорошим отзывым такие: МЕДОВАЯ КАПЛЯ, ФИНИК ЖЕЛТЫЙ, СВИТ ЧЕРРИ, САХАРНАЯ СЛИВА МАЛИНОВАЯ.​

​Очень ранний, низкорослый, крупноплодный. Плоды плоскоокруглые красные, массой до 300 гр. Мякоть у плодов ароматная, сладкая, очень плотная. Урожайный, неприхотливый сорт!​

​Один из самых крупноплодных сортов сибирской селекции для открытого грунта и пленочных укрытий. Масса плода нередко достигает 0,8-1,0 кг. Сорт среднеспелый, куст высотой 60-70 см. Плоды красивой сердцевидной формы, малиново-розового цвета. Томаты мясистые, сахаристые, вкусные.​

​Удачный среднеранний сорт сибирских селекционеров. Понравится, прежде всего, любителям крупных мясистых томатов. Сорт детерминантный, достаточно низкорослый (до 80 см), может успешно выращиваться как в защищенном, так и в открытом грунте. В условиях Западной Сибири обеспечивает прекрасную урожайность (до 9 кг/м2). Плоды почковидной формы, глянцево-красные, великолепного вкуса, очень крупные. Средний вес плодов 500 г, некоторые до 800 г.​

​. Самый урожайный и сладкий из крупноплодных. Куст высотой до 60см. С каждого можно собрать до 5 кг мясистых и сладких помидоров.​
​. Красивые оранжевые плоды, слаборебристой, сердцевидной формы. Прекрасные вкусовые качества.​
​Дина​
​. Скороспелый. Гладкие плоды до 90г.​

​»турмалин»​

​Урожайный сорт с плодами овально-сердцевидной формы желто-лимонного цвета, массой 200-250 г. Высота штамбового куста 50-80 см.​

​«Янтарь»;​

​Что-то чую, что на этом не остановлюсь и коллекция будет пополнятся, ))) поэтому — продолжение следует!​

Лучшие сорта помидор открытого грунта

Лучшие сорта помидор открытого грунта должны полностью соответствовать вашему представлению о вкусных овощах, они должны быть в меру сладкими, с плотной мякотью, тонкой кожицей. Сегодня выбор сортов и гибридов огромный, и если вам уже надоели красные томаты, которые вы выращиваете в течение 20-30 лет, вы можете посадить розовые или желтые, черри или черноплодые помидорки, которые станут настоящим украшением огорода. 

Лучшие сорта помидор открытого грунта

Конечно же, розовые помидоры – это лучшие сорта помидор открытого грунта, у них великолепный вкус, тонкая кожица, сладковатая мякоть, именно поэтому их редко консервируют на зиму, а весь урожай уходит на вкусные летние овощные салаты. Розовые имеют богатый химический состав, они содержат витамины и микроэлементы, органические кислоты и клетчатку, необходимые организму.  

В розовых плодах больше сахаров, высокое содержание витаминов группы В, аскорбиновой кислоты и природных антиоксидантов, среди них селен, способствующий повышению иммунитета и улучшающий кровообращение в головном мозгу. Также селен является необходимым компонентов для повышения иммунитета, помогает бороться с депрессивными состояниями. По мнению некоторых исследователей, достаточно съедать в день пол килограмма розовых томатов, чтобы снизить риск развития онкологии, а для мужчин – это профилактика от болезней предстательной железы. 

Есть у данных видов и свои особенности, например, они требуют повышенного внимания к себе, им необходим регулярный полив, а от засухи урожайность растения может значительно сократиться. Надо помнить, что розовые чаще поражаются фитофторозом, чем красные. Чтобы предотвратить развитие грибковых заболеваний, надо провести обеззараживание грунта специальным составом, только после этого высаживать рассаду. 

Для обеззараживания надо использовать раствор четырех ложек горчичного порошка и 100 мл воды, ложечки нашатыря, ложку столовую карбоната натрия, раствор литра воды и 100 г медного купороса. Объем средства надо развести водой до 10 литров, этого хватит, чтобы обработать 10 кв.м. Для проведения процедуры надо дождаться, пока температура почвы будет выше 12 градусов. 

Среди розовых томатов есть абсолютные рекордсмены по содержанию аскорбиновой кислоты и сахара, которого здесь больше 60%: это «Виктория», «Розовый спам», «Дебютантка», «Вернисаж».

Гибрид «Розовый спам» напоминающий Бычье сердце по вкусу и форме, имеет окрас кожицы ярко-розовый, вкус еще слаще и насыщеннее. Вес одного созревшего плода превышает 300 граммов, некоторые экземпляры могут достигать и килограмма. Лучшего варианта для летнего салата и приготовление свежего томатного сока – не найти. 

Среди новинок-гибридов, которые еще не опробовали наши огородники, можно выделить «Тарпан», «Розовый фламинго», «Бобкат», «Шустрик», «Пятачок», «Розовые щечки», «Цунами». Главное достоинство гибридов: они неприхотливы к уходу, могут вынести незначительную засуху, характеризуются повышенной устойчивостью к болезным и дают обильный урожай. Конечно, их вкусовые качества немного хуже, но этот недостаток легко перекрывают все перечисленные достоинства. 

Для домашнего консервирования можно взять лучшие сорта помидор открытого грунта, например, «Розовый фламинго» с плодами сливовидной формы по 100 граммов. 

Для тех, кто хочет побыстрее полакомиться овощами, надо выбирать ранние сорта помидор. Это гибрид «Цунами» с плодами около 200 граммов, детерминант «Розовые щечки», на котором созревают плоды весом около 350 граммов. 

«Ранняя любовь» — скороспелые томаты с крупными плодами, сладковатым вкусом, которые созревают быстро, еще до того, как начинается вспышка фитофторы. 

Лучшие сорта помидор открытого грунта

В последнее время распространенными стали желтые сорта помидор для открытого грунта. Конечно, они все еще не отдали пальму первенства красным томатам, которые выращиваются повсеместно и на каждом садовом участке, и даже не потеснили розовые плоды, но занимают уверенное третье место.  

Многие относятся к желтым плодам, как к увлечению, они подходят для приготовления овощных салатов, но вот консервацию с ними можно встретить нечасто. Но опытные садоводы отмечают, что в желтых много полезных веществ, а только их внешний вид поднимает настроение. 

Во-первых, желтые могут употреблять в пищу даже люди, склонные к аллергическим реакциям, у которых яркий красный цвет вызывает кожный зуд и высыпания на руках, лице, шее. А на «красные» овощи и фрукты часто аллергия наблюдается у маленьких детей, которые могут кушать желтые, не беспокоясь о своем здоровье. 

Желтые томаты содержат природные антиоксиданты, так как в них много фермента ликопина, который очищает организм, восстанавливает состав крови.  Желтые лучшие сорта помидор открытого грунта очень сладкие, а мякоти в них больше, нежели в красных. 

Полюбившейся многим сорт — «Медовый спас», его уже много лет успешно выращивают в открытом грунте, хотя до сих пор многие утверждают, что он пригоден только для тепличного выращивания. Растение достигает 150 см в высоту, поэтому его обязательно надо подвязывать. Урожай можно получить спустя 115 дней, а чтобы вам было легче рассчитать срок посадки рассады, напомним, что период от всходов до высадки в грунт составляет 60 дней. Плоды очень крупные, в среднем по 500 граммов, цвет кожицы – желто-медовый. «Медовый спас» устойчив к болезням, дает хороший урожай. 

«Хурма» — крупноплодные желтые томаты со среднеранним сроком созревания, около 115 суток. Куст достигает высоту в 100 см, его обязательно надо подвязывать. Средний вес овощей – около 300 граммов. «Хурма» дает высокий урожай, а также обладает хорошими диетическими свойствами. Овощи можно кушать в сыром виде, а небольшие по размеру можно и консервировать. Обязательно попробуйте приготовить из «Хурмы» томатный сок, который получается удивительно вкусным. 

Также можно высаживать такие лучшие сорта помидоров открытого грунта — «Апельсин» с плодами около 250 грамм и кустом до полутора метров в высоту;  «Медовая капля» является желтым черри, куст высокорослые, на одной кисти созревают 12 черри, вес каждого 15 граммов. Важно отметить, что «Медовая капля» устойчив к болезням, дает высокий урожай, его можно консервировать и использовать для приготовления салатов, конечно же, черри часто украшают различные овощные и мясные блюда.

Лучшие сорта помидор открытого грунта

Выращивание помидор черри – процесс простой, хоть и до сих пор наши огородники относятся к ним с некоторой опаской. Черри могут стать настоящим украшением вашего огорода, их можно посадить недалеко от беседки, в которой летом вы любите обедать всей семьей, а черри станут настоящей декоративной изюминкой вашего участка. 

Черри сейчас используют не только в качестве украшения салатов, но и берут для консервации, именно для этого и выращивают лучшие сорта помидор открытого грунта.

Главное препятствие для выращивания черри в открытом грунте заключается в том, что куст вырастает очень высоким, именно поэтому их садят в теплице, где есть специальная система подвязки. Таким образом, растение может вырастать до двух метров в высоту, а обильные кисти не повреждают ствол и с каждого куста можно снять богатый урожай.  

Поэтому можно брать только низкорослые лучшие сорта помидор открытого грунта: это «Ампельный», который устойчив к фузариозу и кладоспориозу, дает обильный урожай миниатюрных плодов по 15 граммов. Гибрид «Изюм» — среднеспелый овощ, на кусте вырастают розовые помидорки массой около 15 г.

Черри необходимо равномерно поливать, иначе они начнут растрескиваться на кусте. Собирать урожай можно только тогда, когда они полностью созреют, иначе в них будет мало сладости и вкус их вас наверняка разочарует.

Лучшие сорта помидор открытого грунта

Чтобы не волноваться, что лучшие сорта помидор открытого грунта под тяжестью овощей сломаются, их обычно подвязывают, однако некоторые томаты могут достигать в высоту и 1,5-2 метра, и такие можно выращивать только в теплице. В этом случае надо обратить внимание на низкорослые сорта помидор. Здесь надо выделить позднеспелый детерминантный гибрид «Бобкат», который дает помидорки округлой формы, весом по 100-200 граммов, с плотной мякотью.  

Среднеспелый гибрид «Богема» дает первый урожай уже за 110 дней, высота растения всего 80 см, что позволяет растить его в открытом грунте. Масса одной помидорки – около 150 граммов, что позволяет их использовать как для салатов, так и для домашней консервации. Главное достоинство гибридов — скороспелость, урожайность и устойчивость к болезным, а среди недостатков все огородники выделяют только одно – гибриды не предназначены для домашнего сбора семян, поэтому на следующий год, чтобы вновь насладиться вкусом помидор Богема или Бобкат, необходимо вновь идти в сельскохозяйственный магазин за семенами. 

Лучшие сорта помидор открытого грунта

Лучшие сорта помидор открытого грунта могут быть очень необычными, поэтому можно посадить несколько кустов на своем участке, чтобы попробовать на вкус те плоды, которые своим внешним видом удивляют и восхищают. Например, черноплодные — Черная груша, Поль Робсон, Крем-брюле, Сахар коричневый, Де-Барао черный, Black Galaxy, Дядя Степа, Радж Капур, Блу Скайт, Черный принц, Цыган. Как можно понять из названий, некоторые из них являются достижением отечественной селекции, другие же были выведены на западе. 

Черноплодные лидируют по содержанию витамина С, b-каротина, а размер может быть от черри до килограммовых экземпляров. Но есть и недостатки: во-первых, это низкая урожайность, во-вторых, выращивать их можно только в южных районах.

«Груша Черная» дает плоды по 80 грамм грушевидной формы, с коричнево-бордовым окрасом кожицы. «Крем-брюле» после полного созревания становятся насыщенно-коричневого цвета. «Поль Робсон» становится глянцево-шоколадным, и является настоящим украшением огорода. 

«Black Galaxy» — новинка главного концерна гибридных овощей, сливовидные плоды имеют очень необычный цвет, практически черный, а все благодаря пигменту, который темнеет при длительном нахождении под прямыми солнечными лучами. 

Есть еще лучшие сорта помидор открытого грунта, которые дают урожай белоплодных томатов, у них необычный внешний вид и вкус. В них много природного сахара и отсутствуют кислоты. Можно испробовать такие гибриды — Белая красавица, Белое чудо, Белое сердце, Снежный шар, Белая королева.

описание, фото, названия сортов помидоров для Подмосковья

Томаты – одна из самых неприхотливых овощных культур, с успехом возделываемых на приусадебных участках всей среднероссийской полосы в целом и Подмосковья в частности. Попробовав вырастить пару сортов помидоров первого попавшегося названия хоть единожды, мало кто устоит перед соблазном не повторить эту практику, но уже более тщательно выбирая культивар или его гибрид.

Сортов помидоров множество, около 3 тысяч. Они различаются по высоте стебля, расположению и форме соцветий, размеру, форме и окраске плодов, форме листьев и другим признакам. Плоды по величине чрезвычайно варьируют – от крошечных, со смородинку, до килограммовых гигантов. Цвет их демонстрирует все оттенки красного (от алого до коричнево-черного), розового, малинового, желтого, оранжевого, зеленого и даже фиолетового. Есть сорта полосатые, со штрихами. Форма может быть округлой, сплюснутой, ребристой, сливовидной, перцевидной, банановидной. Выведены даже кубовидные помидоры, для удобства транспортировки и расфасовки. Предоставляя описание сортов помидоров, в каталогах всегда указывается их сахаристость, толщина кожицы, мясистость. В зависимости от этого все сорта и гибриды томатов делятся на салатные, консервные, универсальные.

Какие сорта помидоров лучше выбрать?

К сортам, выращиваемым в тепличных хозяйствах, и к помидорам, выращиваемым для себя, требования часто диаметрально противоположны. Для промышленных сортов особенно важны такие качества, как транспортабельность и способность к хранению, но в остальном они безликие, сходные на вид и на вкус. К примеру, такое достоинство промышленного сорта, как одновременное созревание плодов на растении, вряд ли обрадует дачников, ведь нам лучше продлить срок съема плодов.

Какие же сорта помидоров выбрать для своего участка? Подбор лучших сортов и гибридов томатов для самостоятельного выращивания – это буквально метод проб и ошибок. Настоятельно рекомендуется не покупать семена, руководствуясь только картинкой на пакете. Внимательно ознакомьтесь с характеристикой сорта помидоров, по возможности не только с приведенной на пакете, но и имеющейся в каталогах или книгах, так как внешне очень привлекательный сорт может, оказывается не совсем соответствующим его описанию. Информацию о новинках всегда публикуют в соответствующих журналах.

Советы знакомых по поводу того, какие сорта помидор лучшие, могут быть ценными, но имейте в виду, что один и тот же сорт в разных районах даже одной области может проявить себя по-разному, и дававший отличный урожай на торфянике окажется несостоятельным на другой почве. Есть много удивительных сортов, в продаже они бывают нечасто, но, однажды попробовав, вы обязательно захотите посадить их опять.

Среди них:

   

Изумрудное яблоко

   

Перцевидный полосаты

   

Грейпфрут

   

Де Барао

Сорта для теплиц, как правило, высокорослые, так называемые индетерминантные, то есть обладающие способностью к неограниченному верхушечному росту. Сорта для открытого грунта – чаще низкорослые (особенно для Нечерноземья), детерминантные, с ограниченным ростом. Существуют универсальные сорта и гибриды, одинаково хорошо адаптированные как к тепличным, так и уличным условиям.

Сорта создаются в результате селекции, они обладают определенными, стойко передающимися по наследству признаками.

Есть много сортов-долгожителей, они проверены временем и хороши даже в современных, непростых условиях, среди них:

   

Белый налив

   

Сибирский скороспелый

Другие были популярны короткое время, но быстро сошли «с арены», но на их основе были созданы новые, улучшенные сорта.

   

Так, очень давно был известен сорт Бизон

   

Позже появился сменивший его сорт Лучше Бизона, теперь популярен замечательный Сахарный Бизон.

При скрещивании сортов и специально созданных родительских линий потомство получается гибридным, такие семена обозначаются F1 и называются гибридами первого поколения. Растения, выращенные из гибридных семян, обладают многими достоинствами — повышенной урожайностью, выравненностью плодов, одновременностью созревания. Это явление называется гибридной мощностью, а по-научному — гетерозисом и широко используется и в растениеводстве.

При посеве семян, полученных с гибридных растений, все потомство окажется разнородным — так действуют законы генетики и селекции. Вот поэтому мы вынуждены каждый раз покупать семена гибридов F1заново.

Сорта же стойко передают свои признаки потомству. Созревание плодов у сортовых растений, как правило, более растянуто во времени, что для многих дачников предпочтительнее, чем одновременно собранный большой урожай. Кроме того, сорта можно возобновлять «своими» семенами. Если есть возможность, то лучше сажать и сорта, и гибриды, по максимуму используя преимущества и тех, и других.

Для теплиц чаще используют гибриды, они с большей надежностью обеспечат вас урожаем даже в неблагоприятные годы. Для простоты словом «сорт» условимся далее называть любой культивар, но если к нему добавлено обозначение F1, помните, что речь идет о гибриде.

Семена помидоров долго сохраняют всхожесть. Обычно пишут, что срок их годности — 3-5 лет, но в действительности они могут прорасти и через 10 лет, конечно, высокой всхожести уже не будет.

Знакомясь с описание сортов и гибридов томатов, не забывайте, что кроме окраски, размера и формы помидоры разнятся и по содержанию витаминов, микроэлементов, минеральных солей. Розовые, а также желтые и оранжевые помидоры обладают особыми качествами, они богаче по составу, рекомендуются для детского и диетического питания.

Желтые, черныше и зеленые – бывают особенно сладкими.

Как видно на фото, название «черные» для помидоров весьма относительно: их плоды могут быть темно-красно-коричневыми, коричневыми, почти фиолетовыми:

      

Ниже приведен список лучших гибридов и сортов помидоров для Подмосковья, подходящих для теплицы и открытого грунта. Все они прошли сортоиспытание и сгруппированы по окраске.

Список самых лучших сортов и гибридов помидоров

Лучшие сорта помидоров желтой и оранжевой окраски:

   

Алтайский желтый

   

Апельсин

   

Бренди золотой

   

Бычье сердце оранжевое

   

Де Барао золотой

   

Жар-птица F1

   

Желтый гигант

   

Желтый деликатес

   

Золотая капля

   

Золотая пуля

   

Золотая рыбка

   

Король Сибири

   

Лампа Алладина

   

Оранжевое сердце

   

Сосулечка

   

Хурма

   

Чухлома

   

Оранжевая груша

   

Янтарный кубок

Сорта помидоров для теплицы и открытого грунта розовой и малиновой окраски:

   

Алеша Попович

   

Орлиное сердце

   

Бычье сердце

   

Розамарин F1

   

Варвара

   

Розовое сердце

   

Воловье сердце

   

Розовый новичок

   

Груша розовая

   

Розовые щечки

   

Де Барао розовый

   

Розовый фламинго

   

Дикая роза

   

Сосулька розовая

   

Микадо

Лучшие сорта томатов для теплиц и открытого грунта в Подмосковье красной и черной окраски:

   

Алтайский красный

   

Белый налив

   

Бычий лоб

   

Груша черная

   

Де Барао красный

   

Де Барао черный

   

Исполин

   

Кардинал

   

Кенигсберг

   

Новинка Приднестровья

   

Перцевидный

   

Сахарный Бизон

   

Сахарный гигант

   

Свит Черри

   

Сибирский скороспелый

   

Тамина

   

Черномор

   

Хохлома

   

Ямал

   

Благовест F1

   

Верлиока F1

   

Домбо F1

   

Каспар F1

   

Мастер Гарден F1

   

Фараон F1

   

Фунтик F1

Если вам понравился тот или иной сорт, и вы уверены, что он негибридного происхождения, поспешите получить свои семена, иначе рискуете его больше никогда не встретить в продаже – в магазинах идет постоянная «смена состава».

Выведены специальные сорта для комнат — низкорослые, скороспелые, такие, как:

   

Минибел

   

Горшечный оранжевый

   

Флорида Петит

Которые дают плоды уже через 100 дней после посева. Годятся и раннеспелые сорта для открытого грунта (Фонтанка, Невский), а также некоторые тепличные сорта.

Очень красивы и в комнате, и на балконе декоративные мелкоплодные сорта:

   

Виноградные

   

Золотая капля

   

Свит Черри

   

Также специальные ампельные сорта, в том числе желтой окраски (Каскад)

Далее вы сможете ознакомиться с фото и описанием сортов помидоров, популярных у огородников.

Лучшие сорта помидоров для открытого грунта и гибриды томатов для теплиц в Подмосковье

   

Микадо

Спелый помидор — темно-малиновый, крупный (300-500 г и больше), плоско-округлый, в кисти несколько полновесных плодов. Верхние кисти как правило, с плодами меньшего размера. Первые листья у рассады цельные, с небольшими зубчиками, резко отличны от других всходов. Хорошо растет и в теплице, и в открытом грунте. Это один из лучших сортов помидоров для Подмосковья с очень вкусными плодами. Желательно оставлять не более двух стеблей, чтобы помидоры были крупнее. Сейчас у этого сорта появился «брат» Микадо розовый.

   

Мастер Гарден F1

Ранний, крупноплодный, очень вкусный, урожайный, универсальный сорт. Плоды очень крупные — 400-500 г и больше.

Посмотрите на фото – плоды этого сорта помидоров на невысоком кусте выглядят просто потрясающе:

      

Апельсин

Исключительно вкусные помидоры, плотные, сладкие, насыщенного апельсинового цвета. Масса плодов 200-400 г. У этого сорта помидоров, подходящих для Подмосковья, очень маленькие семенные камеры, с одного плода много семян не добыть. В теплице не всегда хорошо завязывает плоды, зато в жаркое лето в открытом грунте очень урожаен.

   

Де Барао черный

В наших условиях созревает в теплице раньше всех, хотя числится поздним. Несмотря на название, не дотягивает по цвету до других помидоров такой окраски. Цвет помидоров — темно-красный с бурым оттенком в верхней части. Масса плодов 60-70 г. Отлично растет на улице, не боясь даже заморозков. Прекрасно дозревают зеленые плоды. Плоды этого сорта томатов, походящего для выращивания в открытом грунте в Подмосковье, долго хранятся.

   

Де Барао розовый

Созревает позже черных, очень вкусный, сахаристый сорт. Масса плодов 60-70 г.

Все помидоры группы Де Барао очень урожайны, универсальны, их яйцевидные плоды хороши и для потребления в свежем виде, и для любого консервирования, переработки. Многими любителями считаются лучшими. По сравнению с другими сортами, требуют богато заправленной почвы для получения максимального урожая.

   

Сосулечка

Урожайные, нарядные, вкусные помидоры, прекрасно выглядят в маринаде. Масса плодов около 37 г. Плоды этого сорта похожи на плоды сорта Золотая рыбка, но у последнего форма кисти совсем другая.

   

Каспар F1

Действительно, супергибрид, ранний, очень урожайный, надежный. Масса плодов около 100 г. Уступает по вкусу крупноплодным салатным сортам, зато очень удобен для нарезки. Плотная мякоть хороша в маринаде и засолке. Невысокий куст весь покрыт сильно удлиненными, цилиндрическими плодами. Плоды этого одного их лучших сортов помидоров для грунта очень хорошо хранятся. Растение можно формировать в 2-3 стебля.

   

Бычье сердце и Воловье сердце

Классика помидорного жанра, легенда огородников. Вкусные, крупитчатые, нарядные помидоры, предназначенные исключительно для потребления в свежем виде. В открытом грунте урожай сильно зависит от погоды. Форма и размер плодов у этих помидоров варьирует в зависимости от расположения кисти на стебле. У Воловьего сердца масса плодов 150-300 г. У Бычьего сердца масса нижних 2-3 плодов около 400 г, последующих — 50-100 г. Листья тонкие, ажурные, сильно рассеченные, ниспадающие.

   

Оранжевое сердце

Мясистый, крупный: масса плодов 120-125 (до 200) г, очень красивый плод. Исключительно вкусен. Очень эффектный куст в период созревания — плоды прямо светятся. Этот один из лучших сортов помидоров подходит и для теплицы, и для открытого грунта. Расположите растения этого сорта в самых доступных местах парника или сада. Высадите на шпалере вместе с горохом, тогда вы всегда будете знать, где искать ваших детей и внуков.

   

Золотая капля

Высокорослый сорт. Мелкие (масса плодов 20-30 г), каплевидной формы, ярко-желтые, очень сладкие, необыкновенно привлекательные плоды образуют нарядные грозди. Первые два листа у рассады цельные, как у сорта Микадо.

Какие сорта томатов для открытого грунта наиболее сладкие?

Когда вы выбираете сорт помидор для открытого грунта, нужно обращать внимание на семь критериев.

Первый – это холодостойкость. Если в обогреваемой теплице помидоры растят круглый год, а в не отапливаемых строениях вполне можно культивировать разновидности с поздним созреванием, то в открытом грунте томаты особенно чувствительны к морозам и перепадам температуры. Поэтому, если вы хотите получить урожай томатов на улице, нужно отдавать предпочтение сортам холодостойким.

Второй критерий – это срок созревания. Различают ультраранние, ранние, среднеспелые и поздние сорта томатов. Чтобы растение сумело дать урожай до первых заморозков, особенно в условиях климата северных регионов, выбирать нужно ультраранние, раннеспелые или среднеспелые сорта томатов.

Третий критерий – это урожайность. Естественно, чем она выше, тем лучше.

Выбирать нужно обязательно высокоурожайные томаты для открытого грунта, потому что в таких условиях они дадут чуть меньший урожай, чем в теплице.

Например, если в закрытом грунте с одного квадратного метра вы можете получить 17 кг, то в открытом тот же самый сорт даст только 12-14 кг. Урожайность во многом зависит и от количества завязей, которые могут формироваться на одном кусте. А количество завязей зависит от удачного опыления. В связи с этим сорт можно выбрать пчелоопыляемый, самоопыляемый или партенокарпический. Пчелоопыляемые сорта зависят от количества пчел на участке, партенокарпики могут потерять свои свойства при неблагоприятных внешних условиях. Поэтому одними из самых оптимальных являются самоопыляемые сорта томатов для открытого грунта.

Четвертый критерий – это высота томата. При выращивании на незащищенной территории выбирать нужно низкорослые сорта. Также отлично будут себя чувствовать себя компактные штамбовые виды, за которыми нужен минимальный уход.

Пятый критерий – это внешний вид плодов. Благодаря большому количеству сортов существует и многообразие форм и цвета плодов. Различают желтые, розовые, красные и даже черные помидоры. Форма их может быть круглая, овальная, в виде сердца или капли. Особенно стоит обратить внимание на вес томатов. Встречаются сорта, которые в открытом грунте приносят плоды до полутора килограмм.

Шестой критерий – это иммунитет к заболеваниям.

Следует отметить, что хорошая устойчивость наблюдается у многих гибридов с привитой невосприимчивостью к мучнистой росе или антрокнозу.

Хотя стоит отметить, что в грунте открытом вероятность заболеть снижается. Именно на открытой территории баланс влаги оптимален, чего нельзя сказать о тепличных условиях.

И, наконец, седьмой критерий – это вкус, или показатель сахаристости. Считается, что самыми вкусными являются сладкие помидоры. Повышенная сахаристость является знаком высокого качества. Это самые вкусные томаты, которые только можно вырастить на участке. Но сортов, которые могут похвастаться настоящей сладостью, немного.

Сладкие сорта томатов для открытого грунта

«Камелия». Данный гибрид является среднеспелым и начинает плодоносить на 98-й день после перемещения рассады в почву. Куст «Камелии» вырастает до метра. Плоды растения очень крупные и могут достигать 800 грамм. Зрелые томаты имеют отличные вкусовые качества за счет высокой сахаристости. Многие садоводы отмечают, что сладкий вкус «Камелии», скорее, фруктовый, чем овощной. Гибрид имеет низкую устойчивость к болезням и часто страдает от фитофтороза и мозаики, однако, не заболевает альтернариозом.

Растение имеет высокую урожайность, которая составляет около 22 кг с квадратного метра.

Вес плодов обычно достигает 150 грамм. Помидоры красного цвета имеют круглую форму.

«Аппетитный». Этот сорт помидор подходит только для открытого грунта. Это среднеранняя разновидность томата, куст которого вырастает до 80 см. Урожайность его также довольно высока. Плоды нередко достигают в весе 400 грамм. «Аппетитный» – один из самых сладких сортов, который с успехом употребляют в свежем виде и даже делают заготовки в виде варенья.

«Рома». Гибрид данного томата плодоносит очень долго. На его кустах растут помидоры сливовидной формы, вес которых всего 80 грамм. Но на одной кисти может образовываться одновременно около 20 плодов. Отличается сладким вкусом томатов, которые хорошо хранятся долгое время благодаря толстой коже. Плодоношение может длиться свыше двух месяцев, поэтому урожайность сорта высокая.

«Малиновый гигант». Сорт принадлежит к разряду среднеранних томатов. Его детерминантный куст в грунте открытом достигает метра, хотя в теплице может вырастать до 130 см. «Малиновый гигант» дает достаточно крупные, слегка приплюснутые розовые плоды весом до 700 грамм, хотя в среднем помидоры не вырастают более 300 грамм. Это один из самых популярных сортов который имеет очень сладкий вкус с еле ощутимой кислинкой, а потому выращивается для употребления в свежем виде. «Малиновый гигант» имеет урожайность около 20 кг с квадратного метра.

«Загадка». Этот ультраранний сладкий сорт помидор вырастает до 40 см в высоту и дает плоды массой до 100 грамм. В нем все гармонично: высота куста, форма и габариты томатов, урожайность и отменный вкус.

Его можно назвать идеальным томатом, который легко выращивать в условиях открытого грунта.

Урожай «Загадки» употребляется в свежем виде, но часто маринуется и консервируется. Куст не требует подвязки, но пасынковать «Загадку» нужно обязательно. Минусом сорта является низкий иммунитет против болезней данной культуры.

«Медовая капля». Это один из наиболее интересных сладких сортов. Помидоры черри имеют форму капли. Они гроздьями растут на кисти томата и отличаются очень высокой сахаристостью. Высокая урожайность получается благодаря большому количеству плодов, вес которых составляет около 30 грамм. На одной грозди может быть не менее 15-20 штук. Несмотря на небольшие габариты плодов, высота куста в незащищенном грунте составляет полтора метра, а в теплице – два метра. Это самая сладкая разновидность черри-томатов, из которых часто делают варенье.

«Вельможа».Данный сорт является не чем иным, как сортом «Буденовка». Плоды помидора имеют форму сердца, сочную и очень сладкую мякоть. Куст индетерминантный, вырастает до 130 см. Масса плодов составляет около 500 грамм. Сорт требует обильных поливов, устойчив ко многим заболеваниям.

«Царь-колокол». Среднеспелый сорт требует к себе большого внимания. Ему нужна подвязка и формирование куста, который по высоте достигает 70 см. С одного растения может получить порядка 6-9 кг. Плоды вытянутой формы весят около 700 грамм, в разрезе похожи на мякоть арбуза. Сорт отличается большой выносливостью и удачно культивируется в грунте даже в неблагоприятных условиях.

«Розовый мед». Название сорта говорит само за себя. Это очень сладкий помидор, плоды которого имеют тонкую кожу, а вес их составляет около полутора килограмм. Как следствие – высокая урожайность. Рост куста в теплице достигает метра, а в незащищенном грунте– 70 см. Сорт входит в тройку лидеров по урожайности и сахаристости. Является очень популярным среди помидор, которые выращиваются на приусадебных хозяйствах. Может успешно развиваться даже на почвах засоленных. Единственный минус – подверженность заболеваниям помидорной культуры.

«Кенигсберг золотой». Сорт среднеспелый, плоды оранжевого цвета. Он считается лучшим среди томатов данного окраса, который можно культивировать в условиях открытого грунта. В его плодах, которые в среднем весят 300 грамм, содержится много каротина. На одной кисти может образоваться порядка пяти завязей, поэтому урожайность сорта высокая. Структура томатов плотная, поэтому хранятся они долго. Сорт отлично приживается даже в условиях сибирского климата. В теплице куст достигает практически двух метров, но в незащищенном грунте вырастает до 80 см.

Как повысить сахаристость

Следует знать, что сладкий вкус томатов зависит от соотношения кислот и сахаров внутри плода.

Кислоты находятся в семенной камере, а значит, чем меньше у помидора семян и больше мякоти, тем помидор будет слаще. В связи с этим при выборе сорта необходимо обращать внимание на структуру плода.

Помимо правильного выбора сортов есть некоторые хитрости, которые помогут сделать помидоры более сладкими.

Совет первый

Солнечный свет залог хорошего, сладкого вкуса. Сажать их нужно на солнечных территориях, защищенных от ветра. Кусты должны располагаться свободно, чтобы всем хватало света.

Совет второй

Вкус плодов находится в прямой зависимости и от поливов. Если редкие поливы огуречной культуры приводят к горечи, то в данном случае неправильное увлажнение сделает помидор менее сладким. Поливать растения нужно обильно, но не часто, так как переувлажнение ведет к водянистости плодов. В результате сахара в нем разбавляются и делают его не таким сладким, даже если сорт по своим вкусовым качествам считается лучшим. Вода для поливов ни в коем случае не должна быть холодной. Оптимальная температура – +24 градуса. Лучше, если она будет отстоянной. При этом желательно добавлять в нее немного навоза или компоста.

Совет третий

Подкормки важно делать с самого начала культивации до образования завязей. После их образования удобрять нужно снова. В питательную смесь добавляйте около четырех капель йода, что положительно скажется на габаритах плодов и сроке их созревания.

Помидоры будут более сахаристыми в почве, богатой бором и медью. Внекорневые подкормки с помощью раствора борной кислоты или серно-кислой меди положительно скажутся на сладости плодов.

Совет четвертый

Чтобы получить сладкие плоды томатов, на этапе плодоношения растений их необходимо удобрять раствором золы и соли. Стакан золы и столовую ложку соли нужно разбавить в ведре воды. На один куст должно приходиться пол литра раствора. Сахарный помидор считается наиболее полезным. Он не повышает уровень сахара в крови и в то же самое время обладает прекрасным сладким вкусом. Такие овощи можно употреблять и вместо десерта или делать из них необычайно сладкое варенье.

Лучшие сорта помидоров и перца для холодных регионов

Сибирские селекционеры учитывают суровые условия своей местности при выведении сортов овощей. Поэтому томаты и перцы сибирские устойчивы к неблагоприятным погодным условиям, неприхотливы в уходе и отличаются отличным иммунитетом к различным заболеваниям. При этом овощи имеют прекрасный вкус и аппетитный вид.

Лучшие сорта томатов и перцев для более холодных регионов

Особая гордость сибирских селекционеров – крупноплодные сорта томатов с длительным периодом плодоношения, насыщенным сахарным вкусом и мясистой мякотью плодов различной окраски.Дачники не только Сибири, но и других регионов из года в год успешно выращивают на своих участках эти замечательные томаты.

Предлагаем вам ознакомиться с лучшими сортами томатов и сладкого перца серии Урожайность Сибирь, которые порадуют вас отменным урожаем даже в холодных регионах. Отличить семена лучших, проверенных сортов с высоким процентом всхожести можно по ярким красочным пакетикам с логотипом Евросемена (Барнаул), серия Урожайная Сибирь.Покупайте качественные семена и хороших урожаев!

Томат «Алтайский апельсин»

Томат «Алтайский апельсин»

Томат «Алтайский апельсин» — урожайный сорт среднераннего срока созревания. Через 110-115 дней после всходов можно приступать к сбору урожая. Сорт отлично подходит как для выращивания в открытом грунте, так и для пленочных теплиц. Высота куста достигает 150 см и, как и все высокорослые помидоры, «Алтайский апельсин» требует подвязки и формировки.

Ярко-оранжевые плоды с плотной мясистой мякотью имеют плоскоокруглую форму со слабой ребристостью.И хотя средний вес помидоров составляет 250-350 г, при хорошем уходе эти томаты набирают вес до 500 г. Благодаря длительному периоду плодоношения и крупным плодам сорт считается высокоурожайным.

Плоды помидоров содержат каротин, фолиевую кислоту, провитамин D и другие витамины. Его превосходный вкус делает его идеальным для соков, салатов и употребления в свежем виде.

Томат «Алтайский шедевр»

Томат «Алтайский шедевр»

«Алтайский шедевр» — среднеспелый сорт томата для выращивания в открытом грунте и в теплицах.Вегетационный период от всходов до созревания составляет 110-115 дней. Куст достигает высоты 150 см, поэтому нуждается в формировке и подвязке.

Плоды ярко-красного цвета и отличного вкуса. Не склонен к растрескиванию! Форма томатов плоскоокруглая с крупными ребрами у плодоножки, мякоть средней плотности. Томат «Алтайский шедевр» отличается длительным периодом плодоношения и большой массой плодов (350-400 г), что позволяет собирать впечатляющие урожаи.

Сорт отлично подходит для употребления в свежем виде и для получения вкусного полезного сока (плоды богаты витаминами, каротином и другими полезными веществами).

Томат «Сибирский раннего срока созревания»

Томат «Сибирский раннего срока созревания»

«Сибирский раннего срока созревания» — проверенный временем, скороспелый сорт томатов. От всходов до первого урожая проходит от 98 до 108 дней. Подходит для выращивания в открытом и закрытом грунте. Растение низкорослое, детерминантное, в открытом грунте высота куста 40-45 см, в теплицах 60-90 см.

Плоды округлой или плоскоокруглой формы с ярко-красной кожицей. Масса дружно созревающих плодов 60-115 г. Благодаря длительному плодоношению сорт радует высокой урожайностью. Томат Сибирский раннего срока созревания устойчив к фитофторозу, вирусам табачной мозаики и бурой пятнистости.

Идеально подходит для употребления в свежем виде — в салатах и ​​для приготовления сока, а также для приготовления различных паст, соусов и приправ.

Томат «Сибирское чудо»

Томат «Сибирское чудо»

«Сибирское чудо» — среднеспелый, очень урожайный сорт томата. Растение индетерминантное, высотой до 2 метров, поэтому нуждается в подвязке и формировании куста.Лучшие результаты показывает при формировании в два стебля.

Красные плоды имеют удлиненную форму, гладкую, мякоть средней плотности. Масса плода 150-200 г, количество гнезд более 4.

Томат Сибирское чудо обладает отличными вкусовыми качествами и идеален как для консервирования, так и для употребления в свежем виде. Не боится перепадов температур!

Томат «Сибирское яблоко»

Томат «Сибирское яблоко»

«Сибирское яблоко» — среднеспелый сорт томата для открытого грунта и теплиц, плоды которого созревают через 110-115 дней от всходов. Растение индетерминантное, то есть его нужно подвязывать и формировать.

Плоды розовые, округлые, гладкие, с плотной мякотью, 4-6-камерные. Урожайность сорта составляет 8 кг с 1 м² и более при средней массе томатов 140 г.

Сорт имеет очень хорошие вкусовые качества, высокую урожайность и устойчивость к болезням. Рекомендуется для употребления в свежем виде и приготовления сока.

Томат «Гранд»

Томат «Гранд»

«Велможа» — среднеспелый и один из самых крупноплодных сортов сибирских томатов, полностью оправдывающий свое название.Вес одного плода нередко достигает 800 г или даже килограмма! Средний вес плодов 250 г. В открытом грунте высота куста 60-70 см, в теплицах немного выше.

Плоды томата «Гранд» имеют красивую сердцевидную форму, поверхность ярко-розового (почти малинового) цвета. Сорт имеет насыщенный сахаристый вкус и отлично подходит как для употребления в свежем виде, так и для заготовок на зиму. Устойчив к перепадам температуры воздуха, имеет хороший иммунитет против фитофтороза и других грибковых заболеваний.

Томат «Земляк»

Томат «Земляк»

«Земляк» — раннеспелый сорт томата, предназначенный для выращивания в открытом грунте. Семена можно посеять прямо в грунт, а можно сажать этот томат и на рассаду. Растение детерминантное, высота кустов не превышает 70-75 см. Не требует подвязки и прищипки!

На 95-98 день после полных всходов можно приступать к сбору первого урожая. В кисти до 15 красных, глянцевых, дружно созревающих плодов сливовидной формы.Средняя масса плодов 60-80 г. Высокоурожайный сорт!

«Соотечественник» устойчив к вершинной гнили, септориозу и бактериальной пятнистости.

Плоды очень хорошего вкуса, универсального назначения — хороши как в свежем виде, так и при любом способе обработки. Оригинальная компактная форма томатов делает их идеальными для цельноплодного консервирования!

Помидор «Топ-модель»

Томат «Топ-модель»

«Топ-модель» — высокоурожайный, среднеспелый сорт томата сибирской селекции.Растение детерминантного типа для открытого грунта и пленочных теплиц. Для получения высоких урожаев необходимо подвязывать кусты и формировать в два стебля.

Ярко-желтые плоды округлой формы со слабой ребристостью и мякотью средней плотности достигают массы 213-278 г, образуют 4-6 камер.

«Топ Модель» — сорт, сочетающий в себе отличный вкус, красивый внешний вид и высокую стабильную урожайность. Настоящая находка для любого садовода!

Помидор «Перец оранжевый»

Томат «Пеппер Апельсин»

«Пеппер Апельсин» — среднеспелый сорт томата для теплиц и открытого грунта.

Каждая кисть растения образует 3-4 плода перцевидной формы. По достижении зрелости томаты приобретают ярко-оранжевый цвет. Плоды плотные, отличного вкуса, массой до 300 г.

Всходы хорошо развиваются в условиях низкой освещенности. При посадке в теплицах растения формируют в 1 или 2 стебля, в открытом грунте в 2 стебля. Необходимо своевременно удалять пасынки.

Отличный вкус и красивый внешний вид делают сорт идеальным для употребления в свежем виде и любого вида консервирования.

Перец сладкий «Викинг»

Перец сладкий «Викинг»

«Викинг» — среднеспелый сорт перца сладкого для открытого грунта и пленочных теплиц. Плодоношение начинается на 110-115 день от полных всходов.

Полураскидистый куст средней высоты со светло-зелеными листьями. Плоды цилиндрической формы, глянцевые, с нежной кожицей, которая при созревании приобретает ярко-красный цвет. Толщина стенки 4-5 мм, масса перца 85-105 г.

Перец Викинг отличается отменным вкусом, без горечи и пригоден для всех видов использования — в кулинарии, домашнем консервировании и в свежем виде.

Сорт устойчив к растрескиванию и имеет хороший иммунитет ко многим заболеваниям.

Плоды этого сладкого перца содержат комплекс витаминов и питательных веществ, являются важным компонентом диетического питания при анемии, авитоминозе и упадке сил.

Перец сладкий «Изюминка»

Перец сладкий «Изюминка»

«Изюминка» — сорт сладкого перца среднераннего срока созревания. Рекомендуется для выращивания как в открытом грунте, так и в теплицах. Период от всходов до начала плодоношения 110-115 дней.

Сорт образует полураскидистые кусты средней высоты. Цилиндрические плоды сначала зеленые, но при созревании приобретают темно-желтую окраску. Средняя масса плода 150-190 г, толщина стенки 8 мм, количество гнезд 3-4.

«Изуминка» имеет хороший и отличный вкус с приятным ароматом. Рекомендуется для потребления в свежем виде, для всех видов кулинарии и домашнего консервирования.

Перец сладкий «Купеческий»

Перец сладкий «Купец»

«Купец» — раннеспелый, очень урожайный сорт перца сладкого.Период от всходов до сбора урожая составляет 110-115 дней.

Плоды крупные, цилиндрической формы с толщиной стенки 8 мм. Цвет спелого перца темно-красный.

Этот сорт отличается высоким содержанием аскорбиновой кислоты и приятным перечным ароматом.

Рекомендуется для употребления в свежем виде как отличный диетический продукт, а также для всех видов переработки и консервирования.

Перец сладкий «Сибирский принц»

Перец сладкий «Сибирский принц»

«Сибирский принц» — раннеспелый сорт перца сладкого западно-сибирской селекции.Предназначен для выращивания в открытом грунте и теплицах. Дружное плодоношение начинается на 106-114 день от всходов.

Плоды крупные, конусовидные; при созревании приобретают ярко-красный цвет. Мякоть толстостенная, сочная, мясистая, отличного вкуса. Сорт отличается аппетитным внешним видом, отменными вкусовыми качествами и массой плодов до 200 грамм.

Перец сладкий «Сибирский принц» рекомендуется для употребления как в свежем виде, так и для всех способов переработки.

Перец сладкий «Иволга»

Перец сладкий «Иволга»

Иволга — сладкий перец среднего срока созревания.Предназначен для выращивания в открытом грунте и в стеклянных теплицах и в любом случае порадует вас высоким урожаем.

Растение представляет собой штамбовый полураскидистый куст с направленными вверх плодами.

Плоды сердцевидные, толстостенные, при созревании становятся желто-оранжевыми, достигают массы 64-85 г. Толщина стенки 4-7 мм. Вкус плодов отменный, назначение универсальное.

Внимание! Иволга отличается способностью завязывать плоды при слабом освещении и низких температурах.

Перец сладкий «Кавалер»

Перец сладкий «Кавалер»

«Кавалер» — сорт сладкого перца западно-сибирской селекции. Отлично зарекомендовала себя при выращивании как в теплицах, так и в открытом грунте.

Сорт раннеспелый, урожай можно собирать уже через 106-114 дней от всходов. Плоды крупные, конусовидные, при созревании красно-оранжевые. Вес плода достигает 200 г. Мякоть нежная и очень сочная.

Перец «Кавалер» идеален как в свежем, так и в консервированном виде.Богатое содержание витаминов и минералов делает его незаменимым продуктом для диетического стола.

Уважаемые читатели! В этой статье мы познакомили вас с лучшими сортами помидоров и сладкого перца для более холодных регионов. Возможно, вы уже выращивали некоторые из них на своих грядках или в теплицах. Будем признательны, если вы поделитесь своим опытом выращивания описанных сортов в комментариях к статье.

Война в России оказывает сдерживающее воздействие на науку о климате, поскольку температура в Арктике стремительно растет

Ранее в марте температура вокруг Северного полюса приблизилась к точке таяния, как раз в то время года, когда арктический морской лед обычно наиболее обширен.В некоторых местах Арктика была более чем на 50 градусов по Фаренгейту теплее, чем в среднем. Это часть тревожной тенденции; за последние 30 лет этот регион нагревался в четыре раза быстрее, чем остальная часть земного шара. Сдвиг трансформирует арктический ландшафт и морской ландшафт, вызывая таяние морского льда, отступление ледников и ледяных щитов и таяние вечной мерзлоты. И хотя Арктика особенно уязвима к изменению климата, она также может способствовать глобальному потеплению, поскольку таяние вечной мерзлоты выбрасывает в атмосферу углекислый газ и метан.

И все же, как раз в тот момент, когда ученые-климатологи и правительства восьми арктических государств должны работать вместе, чтобы понять климатический кризис и справиться с ним, война России с Украиной вынудила Арктический совет, межправительственную группу арктических государств и коренных народов Арктики, приостановить совместную деятельность в знак протеста против неспровоцированной агрессии России.

«Для нас очень важно не упускать из виду ускорение изменения климата и добиваться как можно большего прогресса», — Марисоль Мэддокс, старший арктический аналитик Полярного института Международного центра ученых Вудро Вильсона в Вашингтоне, округ Колумбия. , сказал.«И вторжение России в Украину создает серьезные проблемы для этого в арктическом контексте из-за того, как это проявляется в паузе Арктического совета и всех его вспомогательных органов».

Как подтвердили все ученые и эксперты, опрошенные для этой статьи, ужасающий гуманитарный кризис на Украине вызывает у них наибольшую озабоченность. Но война также имеет всевозможные побочные эффекты: от запрета ученым проводить полевые исследования до разрыва давних дипломатических отношений и исследовательского партнерства.Это наносит ущерб науке о климате, но не только науке о климате.

Джессика Маккарти, профессор географии Университета Майами в Огайо и участник программы Арктического совета по мониторингу и оценке Арктики, сказала, что научно-технический обмен во время и после холодной войны помог заложить основу для мира путем нормализации отношений между странами. «Международный научный обмен действительно важен для понимания изменения климата в таких местах, как Арктика, но он также очень важен для поддержания таких вещей, как глобальный мир», — сказала она.

Маккарти в настоящее время находится в творческом отпуске в Хельсинки, Финляндия, изучая влияние лесных пожаров на Арктику в рамках финансируемого ЕС проекта по черному углероду и изменению климата. Но ее работа над недолговечными климатическими факторами для Арктического совета приостановлена ​​на неопределенный срок, а встречи, которые были запланированы на конец весны и лето, отменены или отложены. Ей также запрещено вести какую-либо работу, будь то через Арктический совет или нет, с любыми российскими или связанными с Россией учеными.

«Отстой», — сказала Маккарти о невозможности продолжать свою работу в Арктическом совете.«У меня нет хорошего слова на уровне доктора философии… кроме того, что это отстой».

В той мере, в какой работа Маккарти может продолжаться вне Арктического совета и без участия российских ученых, она будет продолжаться. Но война была еще более разрушительной для ученых, планирующих полевые исследования в пределах границ России.

Сандер Веравербеке, профессор Свободного университета Амстердама, изучает изменение климата и пожары в бореальных лесах и арктической тундре. Он три с половиной года занимается пятилетним проектом по изучению лесных пожаров в Восточной Сибири, но из-за пандемии COVID-19, а теперь и войны, не может проводить полевые исследования с 2019 года.

Сибирь уже сейчас является одной из наименее изученных частей Арктики. «Если вы посмотрите на количество данных, доступных из Сибири, почти по каждой отдельной переменной или полевому измерению, это на порядок меньше, данных намного меньше», — сказал Веравербеке. «А евразийский арктический бореальный регион примерно вдвое больше, чем североамериканский бореальный регион. Так что это уже как бы показывает, что это действительно важно. Хотя некоторые процессы могут быть сопоставимы на разных континентах, некоторые другие процессы несопоставимы. Вы не можете просто сказать: «О, мы сделали некоторые измерения в Канаде, поэтому в Сибири будет то же самое». Для некоторых аспектов это может быть правдой, но вы определенно не можете это обобщать».

Например, Веравербеке сказал, что в бореальных лесах Канады и Аляски преобладает черная ель, которая растет группами низко к земле, поэтому пожары в этих регионах очень интенсивны. Но в сибирских лесах преобладает Pinus sylvestris , более высокая сосна, перемежающаяся с другими высокими деревьями, которые растут в более открытой лесной структуре, поэтому лесные пожары часто потребляют наземное топливо, но оставляют нетронутыми кроны деревьев.Часть исследования Веравербеке за последние несколько лет заключалась в количественной оценке количества углерода, сгорающего в этих пожарах, но 2019 год был единственным годом, когда его команда смогла выйти на поле.

Совсем недавно Веравербеке получила финансирование для другого проекта, изучающего влияние огня на вечную мерзлоту. Ускоряет ли лесной пожар деградацию вечной мерзлоты или она может восстановиться после этих событий? И каковы долгосрочные последствия пожара для выбросов парниковых газов из вечной мерзлоты? Его исследование тем более своевременно, что 2019, 2020 и 2021 годы были рекордными по лесным пожарам в Восточной Сибири.

Веравербеке попытался компенсировать отсутствие полевых исследований, используя больше спутниковых данных. «Из-за этого мы все еще могли заниматься интересной наукой и быть в некоторой степени продуктивными, но это не та наука, которую мы имели в виду», — сказал он.

Другим исследователям, изучающим геологическую летопись вечной мерзлоты в Сибири, пришлось прервать свои полевые исследования после того, как Путин вторгся в Украину, и они не уверены, когда смогут вернуться. Биологи, изучающие белых медведей, лосося и куликов, также были вынуждены отменить или изменить свои планы исследований.

Конфликт также угрожает сорвать многолетнее сотрудничество с российскими учеными. Отделение Веравербеке, например, сотрудничает в исследованиях с отделением Российской академии наук в Якутске, которое установило в лесу и тундре флюсовые башни (своего рода станции мониторинга) для измерения парниковых газов, таких как углекислый газ и метан, информации. это трудно, если не невозможно получить в другом месте. Если война не позволит обмениваться информацией между странами на месяцы или даже годы, это может привести к значительным пробелам в данных, которые в противном случае ученые хотели бы представить в виде непрерывных временных рядов.Конечно, климат — не единственная научная область, на которую это повлияло.

«Похоже, что в Украине потенциально будет только хуже», — сказал Мэддокс. «Я думаю, что в обозримом будущем мы будем иметь дело с пробелами в данных из России».

«Дело не только в доступе к исследованиям», — добавил Мэддокс. «Россия действительно притесняет свое внутреннее население. И поэтому сейчас повышенное беспокойство вызывают российские исследователи, которых, если они много общаются с Западом, могут обвинить в том, что они иностранные агенты, потому что Россия недавно расширила свои законы об иностранных агентах, чтобы они распространялись не только на организации, но и на лица.

Маккарти беспокоит и самих ученых, как в России, так и в Украине. «У меня есть дорогие коллеги в России, — сказала она. «Здесь я должен быть осторожен с тем, что говорю, потому что я не хочу навлечь на них неприятности. Я беспокоюсь за них, они великолепны, и прямо сейчас это сотрудничество просто не может продолжаться. Поскольку конфликт и то, что происходит в Украине, имеет первостепенное значение, именно на этих страданиях и на этой войне должно быть сосредоточено наше внимание. Но в России растрачивается огромное количество человеческого капитала.

Ученые Украины столкнулись с опасностью и неопределенностью разного масштаба. «У меня есть коллеги в Украине, — сказал Маккарти. «У меня были коллеги, которые уехали из Украины. И, знаете, поначалу я беспокоился о них и их семьях; это все еще с ними и их будущим, потому что оно так неопределенно».

Мэддокс сказала, что сейчас большая часть ее работы сосредоточена на том, как поддерживать сотрудничество между семью другими арктическими государствами. «Есть много дискуссий о том, как сохранить это продуктивное сотрудничество, даже если на данный момент оно не включает Россию», — сказала она.«Время не на нашей стороне, когда дело доходит до многих из этих проблем, и как мы можем просто продолжать продвигать это, продолжать исследования и продолжать добиваться прогресса в том, чтобы быть в состоянии реагировать, если произойдет какое-то экологическое бедствие или поиск и например, инцидент со спасением».

Ученые-климатологи надеются, если не оптимистичны, что конфликт скоро закончится, и они смогут вернуться в поле и начать восстанавливать отношения с российскими коллегами. До тех пор они будут делать все возможное, используя спутниковые данные и наземный мониторинг в других частях региона.

«Сейчас мне просто грустно за международную арктическую науку, — сказал Маккарти.

Русский оазис в районе долины Ноэ в Сан-Франциско

«Березка и рожь» просто на голову выше остальных

Мини-хачапури. (Фото: любезно предоставлено Вирджинией Миллер)

Открытие русского ресторана во все времена… но, конечно же, работа над рестораном «Березка и рожь», дебют которого состоится в феврале 2022 года, началась задолго до нынешних ужасных событий в России и Украине. Шеф-повар и владелец ресторана Аня Эль-Ваттар с головой окунулась в помощь Украине, организовав ужин по сбору средств «Dine for Ukraine» 13 апреля с участием не кого иного, как Доминика Кренна.

Когда вы входите в интимное пространство, где располагался мой любимый Contigo — испанский фаворит, который я лелеял в одном квартале от дома, когда жил в долине Ноэ, — гостеприимное сияние Birch & Rye подтверждает, что нам давно нужен такой русский ресторан. время.

В районе залива Сан-Франциско проживает одно из самых больших русских поселений в США — примерно 75 000 человек, примерно 30 000 из них живут только в крошечном Сан-Франциско, а еще около 20 000 американцев украинского происхождения проживают в районе залива. В Ричмондском районе Сан-Франциско уже более века проживает плотное русское сообщество, отмеченное русскими православными церквями, восточноевропейскими гастрономами и ресторанными сокровищами, такими как Red Tavern, которое утоляет мою тягу к блинчикам или вареникам, приготовленным моим близким русским другом. семья в SoCal.

У них гораздо меньше русского населения, но Качка в Портленде, штат Орегон, является примером современного русского ресторана, который я хотел бы иметь во многих городах. Не для того, чтобы заменить традиционные русские деликатесы и рестораны, а для того, чтобы дополнить и обеспечить то инь-янь, которого каждая кухня заслуживает от традиционного наряду с экспериментальным выражением.

Оливер Картофельный салат с лобстером. (Фото предоставлено Вирджинией Миллер)

Ресторан El-Wattar’s Birch & Rye сильно отличается от «Качки», но точно так же это место, где русская классика интерпретируется по-новому, сохраняя свою сущность. Душа приходит через всего лишь несколько минут общения с Аней. Она прошла обучение в Центре гурманов в Нью-Йорке и в Аюрведическом институте в Альбукерке, а также готовит в вегетарианской легенде Сан-Франциско с 1979 года Гринс.

Да, есть сезонное калифорнийское влияние и легкость, использование местных и других ингредиентов, а также глубоко укоренившаяся аутентичность в блюдах от шеф-повара, выросшего в Москве, на которого сильно повлияло лето, проведенное в хижине ее бабушки и дедушки в сельской местности России. собирая грибы и ягоды или собирая березовый сок.

Березы тихо возвышаются над пространством в своем нежном великолепии: как художественные декорации в столовой и фрески из берез в очаровательном патио. Поток пространства и открытая передняя кухня напоминают Contigo, приобретая светильники из выдувного стекла, фотографическую панораму ржаного поля с подсветкой и бархатные банкетки из серебристо-голубых листьев. В дополнение к позднему завтраку в конце концов появится лаунж у тротуара, где можно заказать коктейли перед ужином.

Я всегда в восторге, когда вижу в меню хачапури, сказочный грузинский сырный хлеб в форме лодочки с сыром и яичным желтком посередине (беври в Пало-Альто уже давно является главным источником — для еды из деревни Грузии в целом).Аня мудро приготовила типично огромный хлеб «маленький» из спельты, испеченный в их дровяной печи. Блестящая идея: мини-хачапури с желтком перепелиного яйца и тремя видами сыра, включая соленую фету. Я удовлетворяю свою тягу, но не наелся и потратил остаток еды.

Чайковский Тодди. (Фото: любезно предоставлено Вирджинией Миллер)

Zakuski («маленькие укусы») становятся намного легче, превращаясь в роскошь, особенно когда речь идет об их продуманном выборе икры из трех разных стилей: золотой оскетра, калуги и сибирского осетра.Полное обслуживание с пушистыми маленькими блинчиками из однозернянки (самая старая известная пшеница) и вместо крем-фреш домашней сметаной (русские жирные сливки). Икорный сервиз — самый элегантный способ, но более доступное икорное трио позволяет попробовать все три вида икры на разном картофеле: соленую, но чистую золотистую осетру на красном картофеле, сибирского осетра на фиолетовом картофеле и, мою любимую, сливочную. еще-соленая калуга.

Консультант Дженнифер Коллиау (Small Hand Cocktails) разработала продуманное меню водочных настоев, состоящих из традиционных ингредиентов, таких как хрен (настой, от которого я давно схожу с ума, особенно с восточноевропейской едой) или облепихи, наряду с восхитительными сочетаниями, такими как инжир. -анис, ореховый фундук-шоколад-мед или другой выдающийся: морковь-корица.Настои составляют основу для коктейлей, таких как чайковский тодди (нет, не горячий), морковно-коричная водка сухая и яркая с цитрусовыми и бенедиктином.

Директор GM/Beverage Мария Агостинелли составила список вин, состоящий из калифорнийских и французских вин, а также вин из соседней с Россией Грузии, хотя некоторые местные вина производятся в похожем древнем стиле кеври (например, Eristavi Qvevri Sauvignon Blanc). Будучи любителем грузинских вин на протяжении добрых 15 лет, я был доволен пивным послевкусием Gotsa Mandrini Petillant Naturel 2019 года и великолепными, сухими, контактирующими с кожей танинами Baia’s Tsolikouri 2020 года. К десерту идеально подойдет грузинский коньяк «Кахури Гвинис Марани ХО Бренди».

Голубци Вагю. (Фото: предоставлено Вирджинией Миллер)

Но вернемся к еде: основной картофельный салат времен СССР, оливье, искусно переосмыслен с лобстером из штата Мэн в качестве белка. Это более «причудливый» картофельный салат, но все же питающий богатой семейной реликвией картофелем, расположенным по кругу с лобстером, вяленым яичным желтком и морковью, усеянным копченой икрой форели, усиками гороха, сметаной и укропным маслом. Это прохладно, тепло, успокаивающе.Вяленый лосось в масле из облепихи и культивированной свеклы с небольшим ржаным хлебом, а также ягоды облепихи с органической ягодной фермы Вермонта, откуда Аня поставляет.

Древняя однозернянка снова всплывает в пельменях, вездесущих русских пельменях (в их вариации как вареники, я больше всего люблю их с начинкой из вишни, заправленной сметаной и подкрепляющейся в вышеупомянутой Красной Кабачке). Вот изысканный куриный суп, которого я бы хотел, когда заболел: утешительные пельмени с однозернянкой, наполненные картофелем, плавают с курицей с травами, токийской репой, цветками горчицы и морковью в костном бульоне. Выращивайте в миске.

Борщ — один из моих любимых супов на бульоне. Версия Ани (снова) блаженно переосмыслена с помощью высококлассного объектива. Она придает ему кремовость от жареной цветной капусты, полив ярким, багряно-красным бульоном стол со свекольным соусом, корнеплодами сметаны и зеленью. Это освежающая вариация, дополняющая деревенский суп.

Хотел заказать бефстроганов из лесных грибов с лапшой однозернянки, контрастирующей с маслом фенхеля. Но, учитывая количество крахмала, которым я уже баловался, вместо этого я выбрал голубци вагю с добавлением белка.Это самое дорогое блюдо за 52 доллара, хотя три больших куска нежной говядины вагью были достаточно большими, чтобы их можно было разделить. Голубцы — еще одно давно любимое мной русское блюдо — с множеством восточноевропейских вариаций — из капустных листьев, обернутых вокруг мясного фарша и овощей в насыщенном томатном соусе. Опять же, здесь он деконструирован с нежным обуглившимся листом капусты, приготовленным на дровах, пряным томатным соусом, пролитым по центру тарелки, и хрустящим контрастом зерен гречихи.

Желе из березового сока на десерт.(Фото предоставлено Вирджинией Миллер)

Яркая сторона простой, утешительной квашеной капусты по-русски сочетает в себе капусту, морковь и розовую гималайскую соль с доступной кисловатой ноткой брожения. Это правильное сопровождение к более богатым блюдам. Я слышал, как некоторые друзья жалуются на стоимость по сравнению с порциями. Затраты здесь быстро увеличиваются. Но качество высокое, такие блюда, как голубцы и пельмени, сытные, и я ценю меньшие порции, позволяющие попробовать больше. Опция дегустационного меню может обеспечить полезную границу установленной цены для небольших порций.

С партнером «Тартин» кофе «Мануфактура кофе», подаваемый во френч-прессе, десерт из ржаного медовика во взбитой сметане, тарт с вишней в мой приезд – сбалансированное завершение. Мой выбор десерта для чего-то другого — это желе из березового сока с добавлением крыжовника, орехов сибирского кедра и лепестков цветов в березовом сиропе. Это игра текстурных контрастов от желеобразной до хрустящей, демонстрирующая березу, названную в честь ресторана.

Во времена чудовищного ужаса и опустошения, вызванного войной на Украине, этот русский оазис в Сан-Франциско ощущается как целебный бальзам, приносящий современную русскую еду, которую я жажду всем сердцем.В эти особые времена кажется источником мира и понимания, когда Аня и команда протягивают руку помощи Украине. Birch & Rye предлагает питательную гавань, деликатно играющую с русской едой со здоровой современной чувственностью.

// ул. Кастро, 1320; https://birchandryesf.com

Думаете, вы можете угадать самую часто встречающуюся птицу Миннесоты?

Поскольку многие из наших пернатых друзей возвращаются этой весной, давайте поговорим о птицах Миннесоты.

Малиновка может быть одной из самых узнаваемых птиц в Миннесоте, но не самой часто встречающейся птицей в штате.

В частности, американский малиновка — это оранжевогрудая, червивая, любящая лето птица, которую мы видим повсюду. Угадайте, какой вид чаще всего встречается в нашем прекрасном штате?

Обыкновенная гагара, птица штата Миннесота, определенно не такая. Во всяком случае, эти частные и неуловимые птицы могут быть редким зрелищем. Утка кряквы? Неа.

Если ты догадался, то сойки у тебя все равно нет.Кардиналы тоже не та птица, которую мы ищем. А вороны? Иногда кажется, что их больше, чем любых других, но опять же, нет.

Согласно веб-сайту GardensAlive.com, краснокрылый дрозд — наиболее часто встречающаяся птица в Миннесоте.

Краснокрылый дрозд, известный своими огненно-оранжевыми пятнами на плечах, проложил себе путь в Центральной Америке от Миннесоты до Луизианы. Интересно, что он также претендовал на Калифорнию — далеко от любого другого штата, в котором его чаще всего видели.

GardensAlive.com

GardensAlive.com

Подобно переписи населения, проводимой раз в десять лет, Североамериканское исследование гнездящихся птиц — это совместный проект США и Канады, который ежегодно отслеживает популяции и миграции птиц.

Лучшие десять видов птиц

Ovenbird

Краснокрылый дрозд не только занял первое место в Миннесоте, но и занял первое место в национальном списке, заняв первое место в десяти других штатах, помимо Миннесоты, включая Висконсин. , Айова и Северная Дакота.

Южная Дакота — наш единственный сосед, который является исключением из регионального доминирования краснокрылого черного дрозда, где преобладал западный луговой жаворонок.

ВЗГЛЯД: Потрясающие фотографии животных со всего мира

От пасущейся тибетской антилопы до мигрирующих бабочек-монархов, эти 50 фотографий дикой природы со всего мира передают ошеломляющую грацию животного мира. Предстоящая галерея проходит последовательно от воздуха к земле и к воде и фокусируется на птицах, наземных млекопитающих, водных обитателях и насекомых, поскольку они работают парами или группами, а иногда и поодиночке.

27 Вещи Все Миннесотан в их нежелательном ящике

New Minnesota State Care Foods на 2021

Может быть, это волшебство + ажиотаторная блеска вещей

Вчера ко мне во двор прилетел стервятник-индюк. Я все время вижу, как они летают, но я никогда не видел их вблизи, они просто сидели со сложенными крыльями. Они такие большие!

Я знаю, что упоминал, как сильно я изо всех сил пытался читать научную фантастику и фэнтези с начала пандемии.Это жанры, на которых я вырос. Они всегда были постоянными в моей читательской жизни. Теперь мой мозг не может вычислить. Бросьте меня в открытый космос или в сказочное королевство, и я потеряюсь и заскучаю. Я не знаю, постоянная ли это перемена (надеюсь, что нет) или со временем она исчезнет (пожалуйста). Я знаю, что я пытался читать жесткий SFF снова и снова в течение последних шести месяцев, и это не работает. Я жажду этого, но как только я это получу, я не хочу этого.

Так что я безмерно благодарен за книги, подобные этим трем: немного волшебным, немного спекулятивным, очень странным и почему-то для меня прямо сейчас самым подходящим.Все они происходят в этом мире, и все они сосредоточены на эмоциональной жизни персонажей. Но есть и лунные колонии! В Центральном парке внезапно появился вулкан! Путешествие во времени! Кит, который превращается в мужчину, чтобы быть с любимой женщиной! И еще куча других замечательных, фантастических, волшебных, футуристических вещей. Раньше я мог потеряться в мифических королевствах и космических кораблях. Пока я не смогу сделать это снова, я упиваюсь книгами, которые, хотя и основаны на сложных реалиях жизни на этой планете , в (в основном) это время, напоминают мне о чудесных возможностях человеческого воображения и вводят немного магии (возможно) в мою читательскую жизнь.

Backlist:

Когда киты уходят Юрия Рытхеу, перевод Илоны Яжбин Чавасс (Художественная литература, 1977, английский перевод 2020)

Я купил эту книгу по прихоти прошлой осенью, потому что я люблю Milkweed Editions. Когда я взял его в прошлом месяце, я не ожидал, что он станет новым фаворитом на все времена. Я люблю эту книгу настолько сильно, насколько вообще возможно любить книгу. Это басня с зубами, когтями и сердцем. Не проходит и дня, чтобы я не думал об этом.

Юрий Рытхеу был чукотским писателем, писавшим как на русском, так и на своем родном чукотском языке.Чукчи — коренной народ с Чукотского полуострова в Восточной Сибири, на берегу Берингова моря. Рытхеу считается отцом чукотской литературы; некоторые из его многочисленных работ переведены на английский язык, и мне не терпится их прочесть.

Когда киты уходят Действие происходит на арктической родине чукчей. Она начинается в какое-то далекое время, когда мир был еще новым. Нау, молодая женщина, живет среди трав, океана и существ. Письмо в этом романе ошеломляет; Я в восторге от перевода.Вот отрывок из начала романа:

Нау была быстрым бризом, зеленой травой, мокрой галькой, высоким облаком и бескрайним голубым небом, собой и всем этим одновременно.

Она никогда еще не считала себя отдельной от тех, кто жил в наземных лабиринтах, гнездился на скалах или ползал по траве, и не считала себя отличной от них. Даже угрюмые черные скалы были ей живы и дороги.

Нау влюбляется в кита Реу и превращается в человека, чтобы быть с ней.Они становятся родителями двух китов, которые со временем становятся людьми, и рождается человечество. История движется среди потомков Нау и Реу, которые адаптируются к меняющемуся миру. Каждое поколение ведет себя по-разному. В конце концов Реу умирает, но Нау продолжает жить. Сначала она почитается среди своего народа как их бабушка, живая рассказчица и хранительница памяти. Но по прошествии поколений ее потомки начинают видеть в ней сварливую старуху. Они насмехаются над ее рассказами о Реу, о родстве людей с китами и их глубокой связи с окружающим миром и существами земли и моря.Они путешествуют к дальним берегам в поисках богатства, сокровищ и новых впечатлений. Их больше интересует охота и демонстрация своей силы, чем слушание рассказов старухи о том, каким был когда-то мир.

Здесь чувствуется басня. Это миф о сотворении мира, история об изменении климата и разрушении окружающей среды, элегия затерянному миру, срочное предупреждение о том, что человечество может потерять, если мы продолжим, как это делают потомки Нау, игнорировать ее истории и знания ее предков.Но, в отличие от некоторых басен, эта книга также представляет собой бурную, эмоциональную историю о замечательной женщине, которая влюбляется, создает семью, совершает ошибки, стремится к принадлежности и изо всех сил пытается найти себе место в мире, который пытается забыть. ее. Нау так полностью реализована. Она переживает большую любовь и большие потери, и эти переживания переходят в ее взаимодействие с другими, ее страхи, то, что заставляет ее смеяться. Она колючая, мощная и грустная. Она изобретательна. Она не позволяет никому указывать ей, как быть, даже когда они пытаются.Я был вложен в ее путь с первой страницы.

Другие персонажи тоже такие настоящие. В книге рассказывается о нескольких потомках Нау, и у каждого из них есть особая арка, особые проблемы. Они не архетипы; это люди, пытающиеся поступать правильно со своими семьями и обществом, и часто терпят неудачу. Я тоже интересовался их историями, даже когда видел разрушения, которые они причиняли.

Уроки романа обширны и важны: то, что мы принадлежим земле, и отрезать себя от земли предвещает нашу гибель.Это грустная книга. Но она также наполнена великолепным музыкальным языком и дикой, непреодолимой радостью. Описания арктического пейзажа потрясающие. Слова пульсируют ветром, небом, океаном и скалой. Это так физически, так глубоко связано с материей мира. Как будто сами слова выросли из океана, перевод песни кита и солнечного света на льду и летних полевых цветов в тундре.

Есть замечательная записка переводчика, в которой Илона Яжбин Шавасс рассказывает о разговоре с Рытхеу о первом переводе его произведения.Она волновалась и хотела убедиться, что все правильно. Он сказал ей «написать это как песню. Как будто ты мог бы спеть это, если бы захотел». Когда они снова встретились после выхода книги, он сказал ей: «На английском тоже поет».

Эта книга поет громче и радостнее, точнее и диче, чем большинство книг, которые я читал. Это подарок, которым я буду дорожить вечно.

Впереди:

Мой вулкан Джона Элизабет Стинци (Художественная литература)

Это самая странная книга, которую я когда-либо читал? Может быть.Это также нежно, смешно и глубоко трогательно? да. Стинци сотворил поистине невероятную магию.

Книга состоит из серии небольших разделов, некоторые из которых состоят из абзаца, некоторые из нескольких страниц. В Центральном парке внезапно появляется вулкан. Белый транс-писатель из Нью-Йорка работает над научно-фантастическим романом. В Монголии пастуха ужалила зеленая пчела. Восьмилетнего мальчика из Мехико доставляют в Теночтитлан до прибытия Кортеса. Женщину в России поглощает гигантское насекомое, но, кажется, никто этого не замечает.По всей Антарктиде есть таинственные лимоны и здания с ногами животных и фиолетовым светом. Люди появляются во сне друг друга. Гора Фуги в Японии, кажется, имеет некую таинственную связь с вулканом в Центральном парке, который стал известен как Фуги II. Ничто из этого не имеет никакого смысла.

Каким-то образом во всех этих абсурдных происшествиях и в человеческих заботах персонажей, переживающих их, Стинци улавливает суть того, что значит быть человеком на этой планете в 2022 году: страх и истощение, ослепительное радости, тайны, нескончаемое горе.Опыт чтения этого романа ощущался для меня так же, как ощущение жизни: дикие колебания от опустошения к радости, к безнадежности, к гневу, к замешательству, к веселью и обратно, снова и снова.

В какой-то момент, глядя на вулкан в Центральном парке, белый транс-писатель размышляет:

Это успокаивало их, успокаивало их отчаяние от осознания того, что их борьбе нет конца, что нет формы, зазубренной правды их жизнь может найти какой-то полезный смысл.

А позже другой персонаж, астроном из Чили, читает отчет за отчетом о странных событиях по всей земле и наблюдает, как люди вокруг него живут своей жизнью, как будто ничего не происходит.

Он провел большую часть своей короткой жизни, пересаживаясь со стула на стул, размышляя — ища — недостижимые миры, но по мере развития событий он все больше и больше убеждался, что эта Земля — та же самая Земля, которая существовала всегда. . Что нынешняя чепуха на бумаге не менее обычная, чем чепуха за всю историю человечества.

Большая часть книги похожа на разговор, сосредоточенный на этих двух идеях: невозможно объяснить то, что с нами происходит, что то, что происходит прямо сейчас, так или иначе происходило веками. Ничто из того, что я делаю, никогда ничего не будет значить, кажется, говорит белый транс-писатель. И Жоао, астроном, кажется, говорит, что эти чудеса, эти злодеяния, эти события, которые мы не можем понять, являются лишь частью большего, таинственного, неопределимого целого. Это успокаивает и расстраивает одновременно. В этой книге все противоречиво.

Книга никогда не останавливается. Это дезориентирует. Время творит странные вещи. Я никогда не был полностью уверен в том, где я был, даже когда я узнал персонажей и глубоко заботился об их борьбе.Но, несмотря на зеленый рой объединенных в сеть существ, захлестнувший большую часть Азии, и персонажа, обнаружившего, что он живет в двух местах одновременно, и десятков других творческих нелепостей — этот роман в глубине души кажется знакомым, знакомым. , кажется удивительно правдоподобным.

Роман еще больше усложняется перерывами между главами, которые изображают ужасы из реальной жизни, в основном убийства чернокожих полицией и убийства цветных транс-женщин. Эти напоминания о насилии, постоянно происходящем вокруг нас, действуют как удары молнии.Стинци не дает нам долго отдыхать в воображаемой абсурдности созданного ими мира, где внезапно появляются вулканы, а старухи строят реальность из вложенных друг в друга диорам. Они всегда тащат нас обратно в то место, где мы находимся. К вулканам среди нас. Ближе к концу романа, когда ситуация обострилась, есть эта пронзительная строчка:

Столько тел на стольких улицах с такими разными вывесками, что все говорили примерно одно и то же: надо поговорить о том, что происходит.

Мир непостижим. Каждый день приносит новые злодеяния. Мы разрушаем планету, мы убиваем друг друга. Мы жестоки; мы нежные. Все происходит так быстро, и мы не можем оторваться от наблюдения, а все это время мы живем своей маленькой жизнью, гуляем по улицам, и обедаем, и звоним родителям, и все это так прекрасно, и невозможно, и странно, так головокружительно и бесконечный. Как мы это переживем?

Не знаю. Эта книга — не ответ, но свидетельство чуда и опустошения.Признание, элегия, приглашение, заклинание. Приготовьтесь.

Предстоящее:

Море спокойствия Эмили Сент-Джон Мандель (Speculative Fiction, Knopf, 5 апреля)

Обычно я предпочитаю писать о малоизвестных книгах, а не о шумных новинках, но иногда я читаю шумный новый релиз и мне он нравится, так что мы здесь. Я был поклонником Station Eleven , и в этой книге похожие темы — она тоже о пандемиях, — но она очень нежная. Это слово, к которому я постоянно возвращаюсь, когда думаю о нем.Это мягкая книга. Как написать мягкую книгу о разрушительной пандемии, разрушении климата, слове, безвозвратно измененном присутствием людей? Я не знаю. Но Мандель сделал это здесь. Хотя сама книга масштабна, современный эпос, разворачивающийся на протяжении столетий, Мандель фокусируется на мелочах нашей жизни. Крошечные детали. Ежедневные заботы. Почти незаметные удовольствия. Мелочи семьи и работы, влюбленности, творчества. Эта настойчивость — что даже в катастрофе наши маленькие сердца и их маленькие заботы имеют значение — придает книге фамильярную интимность.Грустно, но грусть не переполняет. Намеки на это были в «Одиннадцатая станция », но в этом они выражены гораздо сильнее. Может быть, это потому, что Мандель пережил пандемию.

История много движется во времени. Молодой англичанин приезжает в Британскую Колумбу в начале ХХ века. Женщина в начале 2020 года в Нью-Йорке (до COVID) скорбит по старой подруге. В 2200-х годах известный писатель из лунных колоний отправляется в книжное турне по Земле в начале пандемии.Несколько столетий спустя другой житель лунных колоний устраивается на работу в таинственное правительственное агентство, пытаясь изменить свою жизнь.

Я был захвачен всеми этими историями, но самым острым для меня был книжный тур о пандемии и более поздние описания того, как я писал во время изоляции. Понятно, что писательница Олив Ллевеллин заменяет Манделя, и, хотя я не люблю автопрозы как термин, мне нравится, как Мандель вписывает себя в повествование. Я часто ловил себя на том, что задерживаю дыхание или ставлю аудиокнигу на паузу.Все это казалось таким близким, таким жутко точным. Невозможно узнать, сколько из пандемической жизни Мандель она вписала в Олив Ллевеллин, но беспорядочное, неточное размывание нашей реальности 2020-2022 годов с воображаемой реальностью будущего поразило меня прямо в сердце. Я не хотел продолжать читать; Я не мог отвести взгляд.

Этот роман также полон загадок: как пересекаются все эти линии времени, и что все это значит, и какое отношение эти персонажи имеют друг к другу? И еще кое-что, что мне в нем нравится: Мандель не шутит.Все это имеет смысл в конце концов. Она не оставляет тебя в покое. Здесь нет неприятных, необъяснимых тайн. Иногда мне нравится книга, которая сама себя не объясняет (см. выше), но чаще она меня раздражает. Мандель не удешевляет сложную историю, завязывая ее аккуратным бантом, но она ее завязывает. Это так просто и элегантно. Все становится на свои места, но есть некоторая эмоциональная двусмысленность. Персонажи не достигают места назначения аккуратно. Вот такой беспорядок в конце книги мне нравится: я знаю, как кусочки соединяются вместе, но они не складываются идеально.У них неровные края; они еще могут резать.

В дополнение к некоторой версии самой Мандель, в этой появляются персонажи из других ее работ. Я не читал Стеклянный отель , персонажи которого, по-видимому, занимают видное место в этом. Я не чувствовал, что что-то упустил, но я хочу вернуться и прочитать это сейчас. Однако для меня это имеет смысл, потому что в глубине души это роман о том, что значит заниматься искусством в невозможное время. Это обо всех крошечных моментах, которые волнуют художников.Мы пишем романы о пандемиях и войнах, о будущих катастрофах и прошлых злодеяниях. Но, в конце концов, большинство книг просто о том, как мы относимся друг к другу. Для меня этот роман читается как попытка сформулировать это: маленькая мерцающая тишина в бесконечно вращающейся вселенной.

Он выйдет на следующей неделе, и вы можете оформить предзаказ здесь.

Вам интересно, что такое пикантная свинина в хлебе? На создание этой восхитительной выпечки вдохновил рецепт пиде из баранины из замечательной кулинарной книги Soframiz .Пиде — популярная в Турции лепешка из дрожжевого теста с начинкой из мяса или овощей, сложенная в форме тапочки. Я сделала тесто по инструкции Софрамиз , но наполнила его смесью свинины, грибов и карамелизированного лука, приправленной орегано и помидорами. Так что я не знаю, пиде это или нет, но это точно вкусно.

Соленая свинина лепешки

ингредиенты

для теста:

для наполнения:

• 3

• 3 лук

• Несколько грибов (~ 5-6; я использовал Cremini , но иди с ума!)

• 5 зубчиков чеснока, нажата

• 1 фунт земли свинины

• 2 TBS томатная паста

• 1/4 TSP красного перца хлопья

• 1 TSP Oregano свежего или сушеного)

• 1/2 стакана тертого сыра (пармезан, грюйер или их комбинация)

• 2 ст. и мед в большой миске.Быстро взбейте, а затем дайте постоять до образования пены, около пяти минут. Добавьте муку, соль и 1 столовую ложку оливкового масла. Перемешивайте деревянной ложкой, пока не образуется лохматое тесто. Выложите тесто на стол и месите, пока оно не станет гладким и эластичным, 5-8 минут. Поместите в слегка смазанную маслом миску и дайте подняться, пока они не увеличатся вдвое, примерно на час.

  Пока тесто подходит, приготовить начинку : Тонко нарезать лук. Нагрейте немного оливок в большой сковороде. Обжарьте лук на среднем огне, пока он не начнет смягчаться, около 5 минут.Убавьте огонь до минимума и продолжайте готовить, часто помешивая, пока лук не станет в основном карамелизированным, 15-20 минут. Нарежьте грибы небольшими кусочками и добавьте их в сковороду вместе с давленым чесноком. Готовьте еще 5 минут, пока грибы не выпустят часть своей жидкости. Добавьте свиной фарш, томатную пасту, хлопья красного перца, орегано и соль. Когда свинина будет готова, снимите сковороду с огня и вмешайте сыр. Дайте смеси остыть до комнатной температуры.

  Соберите лепешку : Разогрейте духовку до 400°C и застелите противень пергаментной бумагой.Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Раскатайте его в прямоугольник примерно 7×15 дюймов и перенесите на противень. Выложите смесь из свинины посередине, оставляя два дюйма с каждой стороны и один дюйм на концах. Тыльной стороной лопатки надавите на свинину, чтобы получился ровный слой. Сложите края теста поверх начинки — не волнуйтесь, концы не должны соприкасаться, — а затем защипните концы, чтобы закрыть. Смажьте оставшейся столовой ложкой оливкового масла и запекайте до золотистого цвета, 25-30 минут.

  Смажьте лепешку растопленным сливочным маслом, как только она выйдет из духовки. Подавать теплым.

  Миска: орзо из баранины с жареной морковью, финиками и фетой

  Друзья! На прошлой неделе я приготовила очень вкусный ужин! Готовить в последнее время было очень сложно, но это не казалось слишком утомительным. Я хлопаю себя по плечу и посылаю те небольшие кулинарные вдохновения, которые у меня есть прямо сейчас, со своей кухни на вашу.

  Сначала быстро замаринуйте красный лук: тонко нарежьте одну или две луковицы и положите их в миску с несколькими щедрыми кусочками соли, несколькими щедрыми щепотками сахара (или ложкой меда) и небольшим количеством красного вина или хереса. уксус.Хорошо перемешайте и отложите.

  Нарежьте 3-4 моркови (по диагонали, если хотите). Смешайте их с оливковым маслом, солью, перцем и несколькими каплями меда. Запекайте при 400 около 15 минут, пока они не станут мягкими и не подрумянятся. Тонко нарежьте около фунта баранины (у меня было тушеное мясо, поэтому я использовал его, но может подойти и другая нарезка). Нагрейте немного оливкового масла в сковороде и добавьте баранину вместе с несколькими щепотками алеппского перца, солью, прессованным или измельченным чесноком и семенами тмина. Обжаривайте на сильном огне до тех пор, пока баранина не приготовится. Снимите кастрюлю с огня.

  В большой миске смешайте баранину (и все вкусные капли со сковороды!), морковь, горсть нарезанной петрушки, большую горсть нарезанных фиников, изрядное количество раскрошенной феты и немного приготовленного орзо. Хорошо смешать. Посыпьте маринованным луком и подавайте.

  The Beat:

  Летние сыновья Ли Мандело, прочитано Уиллом Дамроном

  Недавно я прослушал ряд аудиокниг, которые меня не поразили, и я надеюсь, что эта книга прервет серию .Пока еще рано говорить, но я в деле! Это очень жутко и темно. Главный герой Эндрю только что прибыл в Вандербильт, чтобы попытаться выяснить, что случилось с его лучшим другом, который внезапно умер, по всей видимости, в результате самоубийства. Прямо сейчас все, что я хочу прочитать, — это характерный, эмоциональный странный свет, и пока это именно так. Мне также очень нравится рассказчик Уилл Дэмрон (он был великолепен в «Вернёмся на вечеринку », а также отлично справился с Плохая кровь ).